Kedves olvasóim, javaslom ma, hogy folytassam a tejtermékek témáját és beszéljünk a koumissról. Ez egy hagyományos ital, a nomád pásztorok, amely ma már különböző típusú tejből készülhet. Csakúgy, mint minden hasonló ital, a koumissnak sok hasznos tulajdonsága van, és ma beszélünk róla, valamint arról, hogyan készítsünk otthon a koumissot és hogyan használjuk azt szépségre és egészségre.
A koumiss története
A koumiss első említése az 5. században nyúlik vissza. e. A híres történész Herodotus szerint, aki abban az időben élt, a koumiss (vagy kymyz) az ősi szkíták kedvenc itala volt. Ezekben a napokban mind a kanca, mind a teve tejet használták fel a termék elkészítéséhez.
Az ókori legendák egyike szerint a koumiss receptje a legszigorúbb bizalom. Csak egy maroknyi ismerte őt, és ha valaki elárulja az előkészítés módját, brutálisan büntették meg a vakon.
Később, a VII-VIII. Században. e. az ital az ókori népek táplálékában volt jelen. Az egyik krónika utal arra, hogy Igor herceg Seversky herceg sikeresen megszökött a fogságból, mivel a fogságban őrző őröket a "tejszerű borból" részegítették.
Mi ez a koumiss ital? A Wikipedia azt mondja nekünk, hogy a tejsav és az alkoholos erjedés eredményeként burgonya és acidofil tejsavbotok és élesztő segítségével erjesztett tejet iszik.
Ma a koumiss a Bashkirs, a kazah és a kirgiz nemzeti ital. Az ital kanca, teve, kecske vagy tehéntejből készül. A Kumysnak sok hasznos tulajdonsága van, amelyeket az egyedülálló összetétele magyaráz.
Összetétel és kalória koumiss
A Kumys egy fehérje-szénhidrát ital, amely 100 gramm termékenként csak 50 kcal-ot tartalmaz.
A termék tápértéke:
- fehérjék - 2,1 g;
- zsírok - 1,9 g;
- szénhidrátok - 5 g
A táplálkozási szakemberek azt mondják, hogy a koumiss használata a vitaminok és ásványi anyagok nagy mennyiségének köszönhető. Tehát az ital A, C, B1, B2, B5, B6, B12 és E és vitamin vitaminokat tartalmaz. Az ital ásványi összetétele egyedülálló - kalciumot, magnéziumot, nátriumot, rézet, kobaltot, vasat, fluort és cinket tartalmaz. Ezek az elemek szükségesek a testünk számára a csontnövekedéshez, a szöveti regenerációhoz, a vérképződéshez, valamint az agyi aktivitás aktiválásához.
A koumiss előnyei és kárai
A koumiss előnyös tulajdonságairól beszélve azonnal azt akarom mondani, hogy az ital könnyen felszívódik a szervezetben, ezért ideális mind az egészséges emberek, mind azok számára, akik bizonyos étrendet követnek.
Az előnyök
Mi a hasznos koumiss? Először is, az italt tej fermentálásával állítják elő, ezért a tejsavbaktériumok jelen vannak a készítményben, ami hozzájárul a gyomor-bél traktus emésztéséhez és normalizálásához. Másodszor, a koumiss egy olyan ital, amely erősítő és tonikus hatású, ezért jó, ha a test védekezésének aktiválására iszik. Harmadszor, a koumiss kiváló természetes antidepresszánsnak tekinthető: a termék segít megbirkózni az ideges feszültséggel és elősegíti a test pihenését.
A koumiss a következő hasznos tulajdonságokkal rendelkezik:
- az immunrendszer normalizálása;
- a gyomor és a belek javítása;
- az epe kiáramlásának gyorsulása;
- az emésztés normalizálása;
- növelje a csontok és a fogak erejét;
- a nyálkahártyák mikroflórájának helyreállítása;
- fokozott laktáció a szoptatás alatt;
- a felső légúti fertőzések megszabadulása.
Oroszországban különleges kumysolechebits-et nyitnak meg, ahol a szakértők különféle betegségekhez rendelnek italt: tuberkulózist, gyomorfekélyt, anémiát, valamint az immunrendszert lebontó betegségek utáni rehabilitációs terápiát.
További információk a koumiss előnyös tulajdonságairól és előkészítéséről a videóban tekinthetők meg.
Kár és ellenjavallatok
Annak ellenére, hogy a koumiss rendkívül hasznos italnak számít, mint minden termék, saját ellenjavallatai is vannak.
A Koumiss savanyú ízű, ezért nem ajánlott az akut stádiumban a gasztrointesztinális betegségek esetén inni. Például egy nyitott fekély vagy eróziós gyomorhurut esetén a koumiss használata tilos, de remisszióban ez az ital segít helyreállítani a mikroflórát, és javítja a gastrointestinalis szervek mozgékonyságát és mozgékonyságát.
És persze, ha nem szereted az italok ízét, akkor ne kényszerítsd a testedet, és öntsd magadba a koumissot. Jobb, ha azokat a termékeket használjuk, amelyek nemcsak előnyösek, hanem élvezetet hoznak.
Itt az ideje az elméletről a gyakorlatba való átmenetre. És most szeretnék felajánlani egy klasszikus receptet a koumiss főzéshez otthon a blogom olvasójától, Anna Skvortsova.
Kumys főzés recept
Annak ellenére, hogy a hagyományos koumiss egy kanca tejéből készült ital, ma megmondom, hogyan készítsünk kecskéből vagy tehéntejből a koumissot otthon, mert az ilyen tej sokkal könnyebben megtalálható a szupermarketek polcain.
Ahhoz, hogy koumissot készítsünk kecskéből vagy tehéntejből, szükségünk lesz:
- tej - 1 l;
- főtt víz - 300 ml;
- kefir (joghurt) - 2 evőkanál. l.;
- Virág méz (cukor) - 5-6 evőkanál. l.;
- friss élesztő - 2-5 g
A mézet vagy a cukrot fel kell oldani tejben (2-3 evőkanál), majd a keveréket forraljuk fel, és azonnal távolítsuk el a tűzhelyről. Ezután a fűtött tejhez mézzel hozzáadjuk a kefirot vagy a savanyú tejet, és hagyjuk körülbelül egy napig. A mézes erjesztett tejet meleg helyen kell tartani 20-24 órán keresztül.
Másnap, a kapott joghurtot a csészealjon át töröljük, és további 2-3 evőkanál adunk hozzá. l. méz, 50-60 ° C-ra melegítve, és tegye az élesztőt. Ezt megelőzően az élesztőt meleg vízben tartjuk, amíg az intenzív erjedés megkezdődik.
A kapott elegyet üveg vagy zománcozott tálban szobahőmérsékleten tartjuk. Egy idő múlva a mézes savanyú tej buborékokkal borítja, majd a hűtőszekrényben eltávolítják.
12 órán át hűtőszekrényben tartják az italt, majd a koumiss használatra kész.
A Kumys egy alacsony alkoholtartalmú ital, amelynek alkoholtartalma 0,5 és 2,5% között mozog
Ez az előkészítési technológia lehetővé teszi az ital maximális tápanyag-megtakarítását, így ez a recept széles körben elterjedt az országunkban.
Ritkán a háziasszonyok ma a kamilla koumisset főzik: ilyen tejet csak speciális gazdaságokban talál, és a termék ára többszöröse a kecske- vagy tehéntejnek.
Kymys kezelés
A koumiss előnyös tulajdonságait az emberek sok éve ismerik. Ez a ital ma a hagyományos orvoslásban meglehetősen komoly szerepet kap. Segítségével lehetséges a legösszetettebb betegségek, mint például a vérszegénység és a tuberkulózis sikeres gyógyítása, az orvosok azt tanácsolják, hogy inni és a rákos embereket.
A Kumiss kezelést csak szakemberrel folytatott konzultációt követően lehet elindítani. Vannak olyan betegségek, amelyekben az ital túlzott fogyasztása a beteg általános állapotának romlását okozhatja.
Bebizonyosodott, hogy a rendszeres koumiss bevitel javítja a vérminőséget: növeli a hemoglobin-tartalmat és javítja a leukocita-formulát. Mérsékelt mennyiségben az ital javítja a gyomor szekréciós aktivitását, és segít megszabadulni a stressztől és a depressziótól.
A Koumiss a szív- és érrendszeri betegségek, a beriberi és az általános elnyomás terápiás kezelésének része.
Azt javaslom, hogy nézd meg a videót arról, hogyan hasznos a koumiss, a koumiss-kezelésről.
Kumys a fogyás
Tudta-e, hogy a koumiss - fogyjon az 1. szám a fogyásért? A táplálkozási szakemberek azt mondják, hogy néhány hét múlva akár 5 kilogramm felesleges súlyt is elveszíthet anélkül, hogy radikálisan megváltoztatná az étrendet.
A koumiss használata segít az emésztés normalizálásában és az anyagcsere folyamatok felgyorsításában. A szakértők azt mondják, hogy a koumiss képes zsírt égetni, ami a szén-dioxid jelenlétében magyarázható.
Az alacsony kalóriatartalom ellenére a koumiss elég bőséges ital, így ha étrenddel és állandó éhségérzetben szenved, nyugodtan cserélje 1-2 ételt koumiss-szal.
Az étkezés előtt 50-100 g koumissot is fogyaszthat - ez segít csökkenteni az egy étkezés közben fogyasztott mennyiséget.
Nem is olyan régen, egy szórakoztató kísérletet végeztünk: egy hónapig a nők reggeli előtt egy pohár koumissot ivottak, és kétszer csökkentették a szokásos adagokat. 30 nap elteltével súlyuk 2-5 kg-mal csökkent.
Súlycsökkenés esetén a kecsketejből vagy a tehén koumissból is kóstolhat - az ital zsírégető tulajdonságai nem függnek a felhasznált tej típusától.
Kumis kozmetikában
A blogom olvasóinak szép felére szeretnék fordulni: kedves lányok és nők, ha luxus hajat és friss arcot szeretnének, az otthoni ápolásban természetes koumiss-alapú jogorvoslatokat is tartalmazhatnak.
Hajmaszk
200 g koumiss, 1 tonna keverékkel. méz és 1 tojássárgája. A kapott keveréket gondosan dörzsöljük a hajba a teljes hosszában, fedjük le a fejét egy sállal és hagyjuk 15-20 percig hagyni. Ezt követően a maszk lemosásra kerül.
Arcmaszk
Ha száraz vagy laza bőre van az arcodon, vegye be a gézszalvétákat és nedvesítse őket bőségesen a koumissal. Tegyük őket az arcra és a nyakra 10-20 percig. Ismételje meg az eljárást naponta 10 alkalommal.
A koumiss maszkok használatának eredményei egyszerűen elcsodálják: a hajod fényesnek és jól ápoltnak tűnik, és a bőre észrevehetően kiegyenlítődik és természetes fényt kap.
Szóval, drága olvasók, ma beszéltünk a népszerű tejtermékekről - koumissról, egyedülálló összetételéről és tulajdonságairól, valamint arról, hogy a koumissot otthon és hol használják.
Szeretném, ha gyorsan kipróbálná az igazi koumissot, és személyesen értékelné az ezer éves történeti ital előnyeit és sok hasznos tulajdonságot.
És a hangulat OK OKTÓBER - Pavel Panin. Szép videó Pavel Panin hangszeres zenéjével.
http://irinazaytseva.ru/kumys.htmlMi a koumiss használata és kár, és miért olyan népszerű?
Sok szerencsét, kedves olvasók! A mai cikk a természet és az ember együttes teremtésének egy egyedülálló terméke lesz. Ez a munka nagyon hasznos volt. Különösen az embernek! Ezt a mágikus italt koumissnak nevezik. Beszélünk róla. Szóval, koumiss hasznos tulajdonságok és ellenjavallatok.
Erről a legendás italról sokáig tudok írni, ha nem mondom végtelenül. Története több ezer évig tart. Számos különböző mágikus tulajdonsággal rendelkezik, amelyek azonban nem szükségesek, mert a koumiss és a nagyon valódi érdemek több mint elégségesek.
A csoda hasznos tulajdonságait tanulmányozva átgondoltam egy tisztességes maroknyi orvosi szakirodalmat. Ebben a világban általában élhetsz, ami egy koumissot fizet. Bíró magadért: étel, ital, alkohol (igen, igen, nem nélkül), bőr, haj, emésztés és idegrendszer. Csak a fiatalok elixírje. Az első dolgok azonban először.
Honnan
Az ital megjelenésének története legendákkal és titkokkal van borítva, de itt vannak azok a morzsák, amiket sikerült kideríteni. A régészek megjelenésének első jelei a Mongólia és Közép-Ázsia földjein ásották fel. Szerintük elkezdték előkészíteni ezt a csodálatos elixíröt 5500 évvel ezelőtt.
Továbbá, Herodotus maga is írja az ő írásaiban, és ez 484-424. BC. A görögök szerint az ősi szkíták annyira féltek, hogy valaki megtudja, hogyan készül a kedvenc italuk, hogy elkápráztatták az összes rabszolgát, aki ismeri az előkészítésének titkát.
A 13. században azonban egy francia szerzetes, Guillaume de Rubruk csodálatosan megtanulta és leírta a koumiss előkészítését és működését könyvében. Amint kiderült, hogy rossz, de az embereknek még mindig van egy általános ötlete. Ősi idők óta az italt a mongolok, a kirgizek, a baskírok és a kazahok tekintik nemzetinek.
Először is, ez a finom dolog kanca tejéből készült. Megpróbálnak teve, tehén vagy kecske készítésére, de ez nem így van. És a kanca ideális esetben három éves. Egy állat korában 4-5 éves tej elveszíti a szükséges tulajdonságokat.
A kancát egész nap meg kell fejni, mivel nem ad sok tejet (kb. 1 liter), és csak csikó jelenlétében, különben nem kap semmit.
A tejet biztonságosan fejte, a kanca megjelent, mi a következő? A főzés során a koumiss egy speciális, fából készült kádat használt. Ilyen nehézséggel öntsük bele a tejet. By the way, a kádban az alsó hagyja egy kis koumiss az előző tétel a kovász.
Ebben a hajóban egy-két napig felverték. Néha adjunk hozzá egy darab lózsírt vagy krémet az ízlés megkülönböztetéséhez, de ezek árnyalatok. Egyszer helyett fából készült konténerek használt bőr. By the way, egy nomád élet, ezek alkalmasak valamivel több.
Fontos megjegyezni, hogy a koumiss egy élő ital! Nem tartós tárolás, szállítás. Nehéz gyártani ipari méretben. Mindezek a fejés, tárolás és szállítás nehézségei meglehetősen drága és ritka.
A vállalkozói vállalkozók kézművesek és palackok kipróbálják a kézműves munkát, de ennek az italnak a minősége sok kívánnivalót hagy maga után.
Mi hasznos?
Először is, nézzük meg, hogy mi is benne van. Itt megfigyelhetjük a B csoportba tartozó vitaminokat, aszkorbinsavat, különböző aminosavakat, pantotén-tejsav- és folsavat, etil-alkoholt és még sok másat.
Ezzel a kompozícióval kapcsolatban ez a gyógyszer sokféle betegséget gyógyíthat, a hajhullástól a másnaposságig! És ha részletesen, itt csak egy kis lista a betegségekről, amelyek gyógyítják vagy segítik bonyolult terápiában a mágikus elixírünket.
A légzőrendszer betegségei, beleértve a tuberkulózis és az anaemia korai stádiumait is. Rosszabb immunitás. A hasi feszültség, a gyomorfekély és a nyombélfekély.
A hasnyálmirigy, a szív és az erek betegségei. A fogak csontszövetének elpusztítása és ideges kimerültség. Depresszió és másnaposság.
Mindez gyógyítja vagy segít a nemes italok kezelésében. Valószínűleg külön kell mondanom egy másnaposságról. Sokan megkérdezik, hogy valóban lehetséges-e eltávolítani a másnaposságot koumissal. Úgy gondolom, hogy nem az a lényeg, hogy az etil-alkohol ott van. A Koumiss szinte azonnal elrendeli a gyomrot és megnyugtatja az egész idegrendszert.
Az ital érdekes lesz azok számára, akik szeretnék elveszíteni ezeket az extra fontokat. Általában ez a téma érdekes a szép nők számára.
Az ital alacsony kalóriát tartalmaz, de rendkívül gazdag különböző nyomelemekben és vitaminokban, így a test nem tapasztal stresszt az étrend alatt. Egy kis mennyiségű koumiss fogadása étkezés előtt egyfajta érzékenységet okoz.
A kozmetikában az elixír is rendkívül népszerű. Segít a haj, a fejbőr, az arc kezelésében, a lebomló fogak helyreállításában.
Azt is tanácsolom, hogy olvassa el a korábbi cikkeket a görögdinnye, a víz mézzel és a méhlepénysel kapcsolatos hasznos és káros tulajdonságairól.
Mi a káros?
Általánosságban elmondható, hogy az összes fő ellenjavallat főleg alkohollal kapcsolódik. Azt hiszem, nincs szükség arra, hogy bárkinek megmagyarázzunk valamit - lehetetlen a gyerekeknek, különösen a terhes nőknek.
Természetesen nem használhatja azt, és azokat az embereket, akik az alkoholfüggőségből való kilábalás folyamatában vannak.
Természetesen elfogadhatatlan, hogy az italt olyan emberek használják, akik nem tolerálják a laktózt - ez truizmus, és nem is szükséges magyarázni.
Fontos! A gyomor-bél traktus bármely súlyos betegsége esetén a koumiss hasznos vagy káros, az orvosnak el kell döntenie!
Itt, kedves olvasók, és mindent, amit meg akartam mondani erről a csodálatos italról, amelyet az ember és az anya közösen készített. A cikk elején egy koumiss hasznos tulajdonságú kifejezés és ellenjavallat volt. Remélem, hogy történetem végére legalább részben tudtam megválaszolni ezeket a kérdéseket.
Ha szereted az alázatos történetemet, ne lustálj, ossz meg egy linket a cikkhez a barátok és ismerősök között a közösségi hálózatokon. Ne felejtse el feliratkozni a blogfrissítésekre, sok érdekes dolog lesz itt.
Áldjon meg! Ismerje meg újra!
A koumiss előnyei és kárai a szervezet számára
A koumiss előnyei és kárai évszázadok óta az orvosi kutatás témája. Mi határozza meg az ital gyógyító tulajdonságait, és miért nevezik az élettartam és ifjúság elixírének?
A keleti Koumissot gyógyító tulajdonságokkal rendelkező élelmiszertermékként széles körben használják. Olyan területeken, ahol az ital népszerű, a kancák vagy tevék tejéből készül. Úgy tartják, hogy egy ilyen ital nem csak frissít és hangot ad, hanem erőt ad, gyógyítja a betegségeket, erősíti a testet. Az orvosok és a biológusok gondosan tanulmányozták a koumiss előnyeit és károsodását. A tudományos kutatás alapján egy „Kumysotherapy” nevű kezelési rendszert fejlesztettek ki. A cikk segít abban, hogy kitaláljuk, kinek a koumiss előnye lesz, és ha ez káros lehet.
Mi ez az ital
A Kumis a tejsav erjedés terméke, mint a kefir vagy a joghurt. A terápiás italok elkészítéséhez gyakran használnak lótejet, amely jobban felszívódik a szervezetben. Az ilyen jogorvoslati előnyöket magasabbra becsülik. Néhány nemzet hagyományaiban a kecskék vagy tehenek tejje erjedésre kerül.
Az élesztő baktériumok és cukor jelenlétében végzett reakció eredményeképpen alkohol keletkezik. Minél hosszabb ideig van a tej, annál nagyobb az alkohol aránya. Átlagosan az alkoholtartalom 0,2 és 2,5% között mozog, de az élénkítő ivás nem okoz káros hatást az egészségre, ha mérsékelt dózisokban veszik be. A koumiss édes és savanyú ízű, kellemes élességgel. Jellemző a szén-dioxid jelenléte a folyadékban, amely a hosszantartó erjedés során keletkezik.
Összetétel és kalória koumiss
A gyógyító ital könnyen emészthető fehérjéből, állati zsírokból és szénhidrátokból, valamint hasznos nyomelemekből áll, többek között:
A frissítő elixír hasznos anyagokat tartalmaz egy személy számára, beleértve a B csoportba tartozó vitaminokat, a retinolt, a béta-karotint, a tokoferolt.
Mi a hasznos koumiss
Az Avicenna gyógyászati célokra kezdte a koumissot használni, aki jól ismeri a gyógyító ital előnyös tulajdonságait. A gyógyító a gyógyulás helyreállítására ajánlott, vitaminhiány, fizikai kimerültség és idegrendszeri betegségek.
A modern orvostudomány elfogadta a korábbi generációk tapasztalatait. A ló koumiss előnyeinek tanulmányozása során megállapították, hogy a gyógyszer szabályozza az anyagcserét, kedvező hatást gyakorol az idegrendszerre, normalizálja a gyomornedv szekrécióját, javítja a beleket, és javítja a perisztaltikát. A koumiss jótékony hatását a májra a kolin (B4) jelenléte magyarázza, ami felgyorsítja a regenerációt és normalizálja a lipid anyagcsere folyamatát.
A gyógyszer rendszeres használata javítja a vér leukocita képletét, növeli a hemoglobin tartalmát. A baktericid tulajdonságok miatt a koumiss hasznosnak bizonyul olyan betegségekben, mint:
- akut bélfertőzések;
- gyomorhurut;
- horzsolások;
- tuberkulózis.
A koumiss alkalmazását az emberi testre olyan vizsgálatok igazolták, amelyek azt mutatták, hogy a vitaminokban gazdag folyadék segít meggyógyítani bizonyos típusú szívbetegségeket, és normál vérnyomáshoz vezet.
A nők számára
Hasznos elixír a ló tejből nőgyógyászatban. A szerszámot hüvelyi dysbiosis kezelésére használják. A tanfolyam fogadása után a mikroflóra állapota javul, az általános hormonszint normalizálódik.
A koumiss alkalmazása nők számára a gazdag vitamin- és ásványi összetételnek köszönhető, ami hozzájárul az arcszín javulásához, a puffadás megszüntetéséhez és a fogyáshoz.
Toxikus goiter - olyan betegség, amely gyakran befolyásolja a tisztességesebb nemet. A pajzsmirigy hiperaktivitása negatívan befolyásolja a központi idegrendszert. Egy személy ingerlékeny, melegen temperált, nyüzsgő. A koumiss jótékony tulajdonságait a goiterrel magyarázzák az alkohol kis százalékos aránya, valamint a B-csoportos vitaminok jelenléte.
A férfiak számára
A koumiss használata a mare tejéből férfiaknak a tesztoszteron hormon jelenlétének köszönhető, amely felelős a libidóért. Hála neki, a szexuális kapcsolat időtartama és minősége nő. Az erjesztett tejkeverék összetételében hasznos anyagok növelik a vérerek rugalmasságát, javítják a vérkeringést, hogy az erekció teljessé váljon. Ez a terápia különösen fontos a 40 év feletti férfiaknál. A fiatalabb férfiak számára a koumiss előnye, hogy egy frissítő elixír javítja a sperma összetételét. Ez hozzájárul az egészséges utódok megjelenéséhez.
Anyaság és szoptatás
Az alacsony hemoglobinszint problémát jelent számos terhes nő számára. Ez a feltétel veszélyes a jövő anya és a magzat számára. A Kumys nagy mennyiségű vasat tartalmaz, így alkalmas a vérszegénység megelőzésére. A kanca tejéből származó hasznos elixír kalciumot tartalmaz, ami itt több, mint a túróban. Ez a nyomelem a terhes nők számára szükséges, mivel aktívan részt vesz a csontok kialakulásában. Egy kis mennyiségű etil-alkohol nem veszélyes a magzatra, de a terhesség első heteiben jobb, ha tartózkodik az egészséges italtól.
Egy kis mennyiségű koumiss rendszeres fogyasztása hasznos lesz egy szoptató anyának. A tonikital segít a szoptatás fokozásában, a női test helyreállítása a szülés után gyengül. Az ital gazdag ásványi összetétele előnyös lesz a bőrre és a hajra, amely ebben az időszakban különös gondot igényel.
Lehet-e adni gyerekeknek koumissot
Az egészséges ital egy gyermek életkorától elfogyasztható. Ez nem okoz kárt az egészséges baba számára. A Koumiss tartalmazza a vitaminok és nyomelemek teljes fejlesztéséhez szükséges összes anyagot.
- A gyógyszert nyugtató hatása van az idegrendszerre, ami fontos a hiperaktív csecsemők számára.
- A könnyen emészthető fehérjéket tartalmazó kanca tej egyedülálló tulajdonságai miatt a termék testtömeg-hiányos gyermekek számára hasznos.
- A gyógyító gyógyszer nem okoz bőrreakciókat, ezért allergiás betegek számára biztonságos.
A gyerekek nem mindig szeretik az egészséges erjesztett tejtermék ízét. Annak érdekében, hogy a gyermek ne utasítson el, akkor iszol, vaníliacukor, fahéj, méz és tejszín hozzáadásával iszik.
A kumys előnyei a fogyásért
A frissítő ital tehén vagy kanca tejéből hasznos lesz a diéta során.
- Van hashajtó tulajdonsága és jól eltávolítja a felesleges folyadékot a testből.
- Az eszköz hasznos állati fehérjét tartalmaz, amely az izomtónus fenntartásához szükséges.
- Koumiss, étkezést megelőzően részegségérzetet ad, feltöltötte a gyomrot.
- A gyógyszer szabályozza a lipid anyagcserét, felgyorsítja az anyagcserét, a fogyókúrázást a hiányzó előnyös anyagokkal biztosítja, amelyek hiánya jelentős kárt okozhat a szervezetnek.
Hogyan kell a koumissot inni
A koumiss-t ésszerű mennyiségben kell használni, mivel csak a frissen elkészített termék juttat előnyöket. Közép-Ázsia lakói több liter egészséges folyadékot is fogyasztanak, anélkül, hogy egészségüket károsítanák, de az ilyen ételhez nem szokott szervezet reakciója negatív lehet.
Kezdetben a betegek kis dózisokat írnak elő. Kezdje fél pohárral étkezés előtt. Fokozatosan az adag mérete 200 ml-re növekszik, majd naponta 0,5 literre állítjuk be.
A Kumys nem szokás hideg itatni, szobahőmérsékleten kell lennie. Nem kívánatos az egészséges italt lefekvés előtt bevenni, amely esetben stimuláló hatása lesz.
A koumiss használata a kozmetikában
Keleten a koumiss az ifjúsági elixír. Az ázsiai szépségek hasznos tulajdonságait használják a haj és a bőr szépségének fenntartására. A fermentált tejkeverék számos problémát vesz fel, beleértve a bőr lazaságát, akne, korai ráncokat.
Hajra
- A gyógyszer gazdag ásványi és vitamin összetétele táplálja a hajhagymákat, szépségeket és erőt biztosít a fürtöknek.
- Antibakteriális és hidratáló hatásának köszönhetően a koumiss a fejbőrt is előnyben részesíti, segítve az olajos és száraz korpásodást.
- A folyadékot öblítésként használják a fényesség megvilágítására és a karcolások megkönnyítésére.
- Az ázsiaiok régóta sikeresen használják a gyógyító gyógyszerek gyógyító tulajdonságait a korai alopecia kezelésére. A kozmetikumok készítéséhez 50 ml italt keverjük össze tojássárgával és egy kanál mézzel. A keveréket 30-40 percig tartjuk a hajon, majd a fejét hígított fél tejsavkeverékkel mossuk.
- A tengeri sóval kevert Koumiss egy bozót lesz a fejbőr számára. Ezzel az eszközzel kezelheti a seborrhea-t. Még ha a korpásodás is hiányzik, a bozót használata kedvezően hat a hajra. Használat után a gyökérhagymák vérellátása javulni fog, a szálak törlődnek a formázó termékek maradványaiból, élénk fényt kapnak.
Arcbőrre
A kedvező retinol és tokoferol jelenléte miatt a koumiss alkalmazása lehetővé teszi a bőr frissítését. A fermentált tejkeverék hidratáló, fehérítő és tonizáló hatású. Kozmetikai tej helyett laza bőr tisztítására használható. Kozmetikai termékként használt kecskefélék előnyei magasabbak lesznek, mivel ez az ital több zsírt tartalmaz.
A koumiss és a petrezselyem levelek maszkja fiatalító és fehérítő hatású.
- A zöldeket őröljük, itallal hígítjuk, hogy a keverék ne legyen túl folyékony.
- Minden második napon maszkot kell alkalmazni, a tanfolyam 10-15 eljárásból áll.
Recept főzés koumiss otthon
A hagyományos összetevő hiányában kecske vagy tehéntej helyettesíthető. Ez a technológia a görögök egészséges savanyú edényt készítettek.
A gyógyászati tulajdonságok szerint a tehén- vagy kecsketejből származó koumiss valamivel rosszabb, mint a klasszikus, de az ízét meghaladja.
Az egészséges koumiss készítéséhez szükséged lesz:
- 2 liter fő összetevő;
- 4 teáskanál mézet (hárs vagy virág);
- száraz élesztő - 1-3 gramm;
- 2 nagy kanál joghurt cukor nélkül.
- Először készítsük el az élesztőt, amelyre a tejet melegítik.
- A folyadék forralása után oldja fel a mézet, hagyja kihűlni.
- Ezután a keveréket hozzáadjuk a keverékhez és meleg napig egy napig hagyjuk.
- A kapott joghurtot kiszűrjük, a vízzel hígított élesztőt helyezzük, a maradék mézet hozzáadjuk.
- A keveréket lezárt tartályban tartjuk, amíg a szén-dioxid-kibocsátás megkezdődik.
- Az ital ½ napig a hűtőszekrényben kerül a végső erjesztésre.
Annak érdekében, hogy a házi étel nem károsítja az egészséget, használja 3-4 napon belül.
A videóból megtudhatja, hogyan készülnek otthon a koumiss:
A koumiss sérülése és az ellenjavallatok használata
- Hasznos ital nem ajánlott a menübe belépni a gyomor- vagy bélbetegségekben szenvedő emberekbe, ha a betegség akut stádiumban van.
- A kontraindikáció a magas savasságú gastritis diagnózisa.
- A Kumys károsítja a vesebetegségek akut formáit, a májban és az epehólyagban lévő gyulladásos folyamatokat, a hipolaktózist.
- Annak ellenére, hogy a kanca tej gyógyító tulajdonságait a tuberkulózis kezelésében használják, a betegség nyílt formájú emberei visszautasítják a frissítő italt.
- Az elhízás vagy az ateroszklerózis szenvedése a magas zsírtartalmú tejből készült kumys okozta.
- Mivel a keverék alkoholt tartalmaz, a cukorbetegeknek óvatosan kell használni a koumiss-t. Azt tanácsolják, hogy a napi minimális alkoholtartalmú koumissot itassák kis adagokban, és csak az orvosával folytatott konzultációt követően.
Hogyan válasszuk ki és tartsuk koumissot
- Az egészségügyi előnyök csak friss termék. Ezért a fő kiválasztási kritériumnak a megjelenési dátumnak kell lennie.
- Fontos figyelmet fordítani az ital technikájára. Az érett koumiss több alkoholt tartalmaz, ami nem mindig kívánatos. Gyermekek vagy terhes nők esetében az ilyen ital több kárt okoz, mint a jó.
- Jobb, ha a koumissot üvegedényekbe csomagoljuk.
Tárolt tej keveréket a hűtőszekrényben legfeljebb hét napig.
következtetés
A koumiss mare tejéből származó előnyök és károk egy olyan téma, amely érdekli az egészséges életmódot vezetőket. Azonban Oroszország lakosai számára ez egy egzotikus ital - meglehetősen nehéz találkozni az üzleteink polcain. Eközben más típusú nyersanyagokból készült tejtermékek is kedvező tulajdonságokkal rendelkeznek, amelyek kedvező hatást gyakorolnak az egész szervezet munkájára és előnyösek az egészségre.
http://poleznii-site.ru/pitanie/molochka/polza-i-vred-kumysa-dlya-organizma.htmlKecskék vagy kanca tejéből származó gyógyszerek: gyógyászati tulajdonságok és ellenjavallatok
Ez az édes-savanyú ital ma nem elterjedt, és nem lehet megvásárolni a boltban. Eközben mindenki hallotta a szervezet számára nyújtott előnyeit.
A szabályok szerint a koumiss kanca tejéből készül, melynek háromévesnek kell lennie, és először a tűzben.
Az ilyen termék maximális előnyökkel rendelkezik.
Általános információk
Az 5 évnél idősebb kanca nem képes gyógyító tejhez jutni.
Ez az ital Mongólia és Kazahsztán sztyeppvidékeiből származott több mint 5000 évvel ezelőtt.
Avicenna is írt a koumiss gyógyító hatásairól.
A Koumissot erjesztett tejtermékekre utalják (az alacsony zsírtartalmú kefir előnyei és károsodása). Az ital hasznosítása érdekében a tejnek megfelelő körülmények között kell erjednie.
Ehhez hideg főtt vízzel keverjük össze, és az eddigi erjedés során speciális ételeket tartalmazó ételeket helyezünk. Minél hosszabb a kovász, annál hasznosabb az új koumiss-tétel.
A fedéllel ellátott edények, amelyekben egy lyuk van a termék keverésére, gyakran ételekként szolgálnak.
Van még egy lehetőség - hermetikus bőr, amelyben a koumissot alkalmankénti keverés, gördülés vagy akár a víznél is megütjük.
Ilyen körülmények között a tejsav és az alkoholos fermentáció eredményeként a terméket a lehető leghasznosabb módon kapjuk.
És mit tudsz az Ayran előnyeiről és kárairól? A hasznos cikk leírja az ital gyógyító tulajdonságait.
Erről az oldalról az agar-agart használják a hagyományos orvoslásban?
Természetes élő koumissot nem lehet vásárolni ismerős boltokban és szupermarketekben, mivel a termelésben nem használnak tartósítószereket, ezért az italt hosszú ideig nem tárolják.
A koumiss árnyékában a boltokban értékesített termék talán természetes termék, de nem rendelkezik a koumiss előnyös tulajdonságaival.
Test előnyei
A Kumys C, A, E, PP, B vitaminokkal és ásványi anyagokkal gazdagodik.
A koumiss előnyei a szervezet számára:
- segít a gyomor-bélrendszeri betegségekben - gyomorfekély, dysbiosis, pancreatitis, bélgyulladás és mások;
- javítja a gyomornedv minőségét a koumiss alkoholok mérsékelt tartalma miatt (a pitypangvirág gyógyászati tulajdonságai ebben a cikkben szerepelnek);
- kijavítja a törött anyagcserét;
- helyreállítja a bél mikroflórát az antibiotikumok után, kiküszöböli a tejsavbaktériumok tartalmából adódó diszbakteriózist;
- javítja a szív- és érrendszer működését az italban elegendő mennyiségű kálium miatt;
- gazdagítja a vért hemoglobinnal;
- enyhíti az anaemiát;
- kiegyenlíti a koleszterint a kolin tartalma miatt;
- segít a légúti betegségek leküzdésében;
- a természetes antibiotikum összetételének tartalma miatt elismert eszköz a tuberkulózis kezelésében és megelőzésében;
- gyulladáscsökkentő és antimikrobiális hatás miatt a szervezetben a fertőzés elleni küzdelem és a patogén mikroflóra megölése;
- segít a dizentériában;
- pozitív hatása az idegrendszer egészségére;
- enyhe diuretikus hatású, kiküszöböli a duzzanatot és javítja a vesefunkciót;
- a betegség után hamar helyreáll;
- erősíti az immunrendszert (olvassa el a gyógynövény kakukkfű gyógyító tulajdonságait itt);
- kiküszöböli a másnaposságot (hogyan kell itatni a Riga balzsamát ezen az oldalon).
Ismert a kumisoterapiya néven ismert kezelés típusa. Napjainkban a kumis-kezelés nem olyan népszerű, mint 100-150 évvel ezelőtt.
Speciális kumysolechebnitsah-ban ezt az italt használják:
- tífusz és anémia,
- krónikus hörghurut és tuberkulózis, t
- vérhas,
- bélfertőzések és dysbiosis,
- kimerültség.
És mit tudsz a cseresznye szilva előnyeiről és káráról? Gyógyászati tulajdonságait és ellenjavallatait egy hasznos cikk írja le.
Ismerje meg a fizikai ehető tulajdonságait.
A vérbetegségek, allergiák, sebészeti beavatkozások és sérülések gyógyulása során alkalmazott koumiss sikerével a krónikus fáradtság szindróma.
És azok számára, akik a kumis kezelését szeretnék fiatalítani, előnyös lesz - a koumiss antioxidáns hatású.
És kívülről használják:
A kórházak előnye, hogy a betegnek kizárólag a szabályok szerint elkészített, frissen élő, frissen élő koumissot ajánlunk.
Mivel az ital gyártása bizonyos nehézségekkel és sajátosságokkal jár:
- csak a sztyeppe vagy erdei sztyeppe övezetben,
- a fejés nehézségei, az ipari palackozás és tárolás lehetetlensége, t
Csak kumysolechebits-ben lehet hasznos és hatékony termékre számolni.
A kezelés időtartama legalább 2 hét, klimatoterápiával kombinálva, mivel a kórházak többsége a sztyeppe területeken helyezkedik el, ami további gyógyító hatású.
Kumysolechnitsy ma képviselteti magát:
- Baskíria,
- Altaj régió
- Kurgan és Cseljabinszk régió,
- Ulyanovsk,
- Novoszibirszk és Volgográdi régió,
- Mordvin,
- Mari El
- Tatár.
Elosztott és a falu, amelynek lakói magán kumysnom halászattal foglalkoznak. Például Bashkiriaban, a folyó völgyében. Demos. Továbbá, az ital gyakori Jakutiában, és ott szentnek tartják.
Használja a fogyást és a súlygyarapodást
Ha enni koumissot étkezés előtt, akkor a fermentációs folyamat és a táplálkozási értéke miatt telítettségérzetet ad.
Ennek eredményeként az asztal kevesebbet fog enni. Ezen túlmenően a koumiss (gyenge - 1 térfogatszázalék alkohollal) hashajtó hatással rendelkezik, ami segít a bél időben tisztításában, és az anyagcsere javítására való képessége nem teszi lehetővé a zsír lerakódását.
Fontos! A Koumiss erős (3 térfogatszázalék alkohol) és közeg (1,75 térfogatszázalék alkohollal), a gyengékkel ellentétben, rögzítő hatással bír.
Másrészről, egy italt 40 perccel az étkezés előtt ivott ital serkenti az étvágyat, segítve azokat, akiknek szükségük van arra, hogy helyreálljanak. Ez növeli a tápanyagok felszívódását az étkezési folyamatban.
A Kumys is tápláló, és 95% -ban felszívódik, így gyakori használat esetén (különösen a kumysoterápia részeként) segít a testsúly növelésében.
AP Csehov, aki a kumysolechenie-ben volt, azt írta, hogy 8 fonttal (több mint 3,5 kg) egy héten belül helyreállt.
Kozmetikai felhasználás
A Kumys vitaminokkal és mikroelemekkel gazdagodik, ami lehetővé teszi a bőr és a hajápolás használatát. A zsíros és akne hajlamos bőr állapota javul, ha naponta kétszer dörzsöli az arcodat.
Az öregedés és a fáradt bőr felfrissül és simul, ha 15 percig az arcán és a nyakán áztatott gézkötéseket alkalmaz.
Az ilyen maszkok minden második napban megismétlődnek, és 10 maszk készítése után egy hónap szünetet rendeznek. A test bőrének előnye a masszázs, melyet egy kemény kesztyű, koumissban áztatott.
Ez az eljárás megtisztítja a bőrt a kanos részecskéktől, és hasznos anyagokkal táplálja.
A haj változik és ragyog, ha kényezteti őket a koumiss maszkkal.
Ehhez adja hozzá a termék üvegéhez:
- egy teáskanál mézet
- tojássárgája,
- keverjük,
- a hajra a teljes hosszában alkalmazzák, a gyökerekbe dörzsölve (a levendulaolaj alkalmazása itt íródik).
A tetején zuhanyzó sapkát viselhet. 30 perc múlva a maszkot samponnal mossuk.
Ez a maszk enyhíti a haját a törékenységtől és a szárazságtól, ragyogást és egészséges megjelenést biztosít, valamint megakadályozza a hajhullást az izzók erősítésével.
Fontos! A maszk koumissal és mézzel enyhén enyhítheti a hajat, és mossa le a festéket.
Ha sokáig tartod, és gyakran csinálod, a haj észrevehetően könnyebb lesz. Ennek figyelembe kell vennie azokat a lányokat, akik sötét színekben festik hajukat.
A barnáknak megfelelőbb maszk a koumiss és a csalánleves és / vagy a bojtorjángyökér. Szükséges:
- a gyógynövények főzete, amely csalánkat is tartalmaz (a gyógyászati tulajdonságokat ebben a cikkben ismertetik), és a bojtorjángyökér egy kicsit sötétebbé teszi a hajat,
- keverjük össze koumissal egyenlő arányban,
- hajra osztja.
30-60 perc múlva mossa le.
Egyszerűen eloszthatja a haját koumiss-szal, további összetevők hozzáadása nélkül, a fejét becsomagolva, és egy óra múlva mossuk le samponnal.
Száraz hajjal a fej sampon helyett néha kumissal mosható.
És a körmökre koumiss lesz előnyös. Kicsit melegíteni kell ezt a terméket, adjunk hozzá néhány csepp növényi olajat: homoktövis (gyógyászati tulajdonságok és ellenjavallatok), olívaolaj vagy más -, és az elkészített keverékkel 15 percig engedjük le a kezét a fürdőben.
Az eredmény erős, sima körmök és puha bőrfelület lesz.
Ezen túlmenően, a koumiss fehéríti a bőrt, így ha a kezekben pigment foltok vannak, az ilyen fürdők kevésbé lesznek kifejezettek, és végül teljesen megszűnik.
Ellenjavallatok és óvatosság
Nem sok ellenjavallat van az itallal, de szükségszerűen figyelembe veszik őket.
- Ha allergiás a tejtermékekre (laktóz intolerancia) vagy egyéni intoleranciára a koumissra, akkor abba kell hagynia az ital fogyasztását.
- A koumissban található savak károsak lesznek a magas savasságú és a krónikus gyomor-bélrendszeri betegségek súlyosbodásával járó gastrit esetén.
A koumiss fogyasztását el kell halasztani a súlyosbodás tüneteinek romlásáig. - Az italban lévő alkoholok nem hasznosak gyermekeknek és szoptató anyáknak, de mérsékelt mennyiségű koumiss-et megengedhet terhes nőknek a betegségük alatt vagy után, hogy visszanyerje az erőt.
- A koumiss-t csak ellenőrzött és megbízható gyártóktól vásárolhatja meg, ha van ilyen.
Ha megsérti a higiéniai szabályokat, az ital beléphet a baktériumokba, ami bélfertőzésekhez és egyéb problémákhoz vezet.
A szabályok betartása segít megvédeni magát a nemkívánatos következményektől, és a koumiss-kezelés hatékony lesz.
A koumiss-kezelés kezelését Kirgizisztánban a koumiss-kórház és az orvos látogatói fejezik ki.
Egyedülálló termék - koumiss: hasznos tulajdonságok és ellenjavallatok felhasználásra, gyártási és felhasználási módszerek
Kumys egy egyedülálló ital, amely egy három éves kanca tejéből származik.
Az állat kora fontos, mivel a kanca tejét 4-5 év alatt lényegesen rosszabb a vitamin- és táplálkozási összetétel szempontjából, ami befolyásolja a késztermék gyógyító tulajdonságait. A valódi koumissot Észak-Kaukázusban és más déli régiókban főzik.
Azok az emberek, akik a hegyvidéki területekre térnek vissza, megpróbálhatnak egy egyedülálló italt, amely többszörösen jobb, mint a méz gyógyító tulajdonságaiban.
A koumiss hasznos az egészségre, vannak-e ellenjavallatok annak használatára, mi az előnye, kár a testnek a férfiak, nők és gyermekek számára?
Hogyan hasznos a ló tej?
A kanca tejéből származó koumiss hasznos tulajdonságait a vitamin- és ásványi összetétele határozza meg.
Az ital szinte minden olyan elemet tartalmaz, amely a szervek egészségének és normális működésének fenntartásához szükséges:
- B-vitaminok;
A, E vitaminok (ifjúsági vitaminok és szépség);
kalcium (több mint túró!);
A „Galileo” program a koumiss hasznosságáról, a gyártás titkairól, gyógyító tulajdonságairól szól:
A terméket az endokrin és emésztőrendszer krónikus patológiájával rendelkező emberek terápiás, profilaktikus, étrendi táplálkozására lehet használni az emésztés és az alacsony kalóriatartalom miatt (csak 50 kcal / 100 ml).
Az ital hasznos tulajdonságai:
- helyreállítás, immunitás erősítése;
további védelem a vírusok és baktériumok ellen a fertőző, légzőszervi megbetegedések súlyosbodása során;
a másnaposság megszüntetése;
az osteomyelitis és más csontszöveti patológiák megelőzése;
növelje a kitartást, az általános hangot;
erek megerősítése, rugalmasságának javítása;
megnövekedett hemoglobinszint, anaemia megelőzése;
baktericid hatás, patogén bélflóra megsemmisítése;
A terméket aktívan használják redukáló, antibakteriális szerként a tuberkulózis és más fertőző betegségek korai stádiumainak kezelésében.
A káros anyagokról és arról, hogy a rabarber jó egészségnek örvend, mondja el kiadványunkat.
Tudja, miért jó és rossz a sárgarépa? Hasznos és érdekes információk - cikkünkben.
A kedvező tulajdonságok, a sárgabarack ellenjavallatok egy másik kiadványban olvashatók.
A nők számára
A Koumiss nagyon hasznos lehet a hüvelyi dysbacteriosisban szenvedő nők számára, mivel az ital összetevői baktericid hatással rendelkeznek, elpusztítják a patogén mikroorganizmusokat, megakadályozzák azok növekedését és szaporodását.
Hasznos lactobacillák és bifidobaktériumok, amelyek az erjedt kanca tejében többször többet tartalmaznak, mint a kefir, helyreállítják a hüvelyi mikroflóra természetes egyensúlyát, biztosítva a nemi és húgyúti rendszer egészségét.
Terhes nők számára
A terhes nők egyik fő problémája a hemoglobin fiziológiai csökkenése, az anaemia kialakulása, ami veszélyes lehet az anya és a jövőbeli baba számára.
A termék kis mennyiségű etil-alkoholt tartalmaz, amely a termék erjedése során keletkezik, így a terhesség alatt csak az orvosával folytatott konzultációt követően fogyasztható.
Szoptató anyák számára
Egy napos pohár naponta javítja a szoptatást, biztosítja az anya testét olyan tápanyagokkal, amelyek megakadályozzák a haj, a bőr, a legfontosabb szervek munkáját.
A férfiak számára
Kucys a Kaukázusban igazi férfiak egy itala. Ez pozitív hatással van a véredények állapotára, beleértve a pénisz edényeit is.
Ez a hasznos tulajdonság hozzájárul a nemi közösülés meghosszabbításához, fenntartja az erekciót, növeli a férfiak libidóját, javítja a magfolyadék összetételét, amely a jövőben lehetővé teszi az egészséges utódok megszerzését.
Gyermekeknek
A kisgyermekek számára a Koumiss is részeg lehet, mivel az alacsony allergén tulajdonságú termék nem okoz bőrproblémákat vagy emésztési zavarokat.
Az ital nyugtató hatással van a központi idegrendszerre, ami különösen fontos a hiperaktív gyermekek számára, javítja a memóriát. Az összes szükséges vitamin és más hasznos elem nyomon követhető bármilyen korú gyermekek számára.
Nem minden gyerek kedveli a koumiss ízét - itt a kanca tej lényegesen alacsonyabb, mint a tehén és a kecske.
A kisgyerek túlzásához hozzáadhat egy kis vaníliás cukrot fahéjjal vagy gyümölcslével az italához. A gyermekek általában nem utasítják el az ilyen kombinációt.
Hogyan kell használni
Kumys kismértékben eltér a kanca tejétől. Fehér vagy tejszerű színű, habzó konzisztenciájú.
Ha közelebbről néz ki, észreveheti a gázbuborékokat, amelyek egyenletesen szabadulnak fel az italban.
A végső dózist a kezelőorvos határozza meg. Figyelembe veszik a beteg állapotát befolyásoló összes tényezőt: súlyát, életkorát, életmódját, meglévő betegségeit stb.
Azok a személyek, akiknek fokozott táplálkozásra van szükségük (például a műtét vagy a kemoterápia után), ajánlott naponta 500 ml-t inni.
Terhes, szoptató nők és gyermekek a gyógyuláshoz elegendő naponta 30-40 ml.
A Koumiss étkezést megelőzően vagy a recepciók között (egy órával az étkezés után) kell itatni. Ez szükséges az emésztőrendszer esetleges negatív hatásainak elkerüléséhez.
A terápiás és egészségügyi hatás eléréséhez a terméket 3 hétig be kell vonni a menübe.
Milyen előnyei vannak a cukkini egészségének? Megkérjük a választ a kérdésre!
A B12-vitaminban gazdag ételeket részletesen tárgyaljuk a kiadványunkban.
A testnek vagy a kárnak milyen előnyökkel járhat a porított oldódó cikória?
Van valami kár
Ne felejtsd el az ellenjavallatokról.
Az alkoholfogyasztással kapcsolatos minden figyelmeztetés az alkohol tartalmához kapcsolódik.
Annak ellenére, hogy mennyisége nagyon kicsi, bizonyos kategóriáknak rendkívül óvatosnak kell lenniük, és az italt csak az orvos engedélyével kell inni. Ezek a következők:
- sérülékeny immunitású személyek (idősek, terhes nők, szoptató anyák, gyermekek);
súlyos mentális zavarokkal rendelkező betegek;
krónikus alkoholizmusban szenvedő emberek, akik gyógykezelő klinikákban részesülnek kezelésben;
A másnapos szindróma enyhítésére szolgáló koumiss csak olyanok számára lehetséges, akik nem szenvednek az alkoholfüggőség krónikus formájától.
Hol használják
fogyás
Túlsúlyos emberek használhatják a csodaterméket a fürdő elkészítéséhez a fogyás érdekében. 500 ml italt ugyanazzal a mennyiségű sóval keverve.
Hozzáadhat néhány csepp természetes grapefruitolajat, rozmaringot vagy citromot.
A rendszeres eljárások mindössze egy hónap alatt 5-7 kg-ot takarítanak meg, alacsony szénhidráttartalmú étrend mellett.
szépségápolás
A hajra vonatkozó koumiss alapú egészségügyi maszk népszerű. Segít a seborrhea elleni küzdelemben, megszünteti a fejbőr túlzott szárazságát, javítja a haj állapotát agresszív hatások után (például „vasalók” vagy kémiai perms).
Az előkészítéshez:
- csirke sárgája;
Minden összetevőt össze kell keverni, a készítményt a hajra és a fejbőrre kell felhordani. Tartsa a keveréket 20-30 percig.
Használja a "hegyek termékét" és a fehérítő arcmaszk elkészítését. Hozzávalók ehhez a legegyszerűbb: koumiss, petrezselyem, uborka.
A komponensek keverékét 10-15 percig kell alkalmazni az arcra. A maszk tökéletesen fehéríti a bőrt, így a szeplők kevésbé észrevehetők.
Kiválasztás és tárolás
A valódi koumiss csak kanca tejéből készül, ezért az ipar által kínált termékeket csak részben lehet koumissnak nevezni.
Az italt a hűtőszekrényben legfeljebb 5 napig tarthatja. Ezen időszak után a termék élelmiszerekben való felhasználása káros lehet az egészségre.
Hogyan készítsünk italt otthon
Ha nem lehet menni a Kaukázus üdülőhelyeire, akkor a tehén- vagy kecsketejből is magával hozhatja a koumissot.
A kecskefélék nem kevésbé hasznosak, mint a ló tejből. Mit kell ehhez:
- savanyú tej - 2 l;
élesztő (száraz) - 3 g;
előállítás:
- cukorral kevert élesztő (helyettesíthető mézzel), hideg vizet öntenek;
öntsük a keveréket a tejbe, keverjük össze;
öntsük sterilizált üvegpalackok összetételét;
60 perc elteltével (a fermentáció megkezdése után) hideg vízzel vigye a palackokat a medencébe;
tartsa az italt 4 napig;
A folyamatosan romló ökológia és a piacra szállított élelmiszerek minőségének csökkenése esetén nehéz vitaminokkal és ásványi anyagokkal gazdag természetes ételeket találni, amelyek használata nemcsak nem káros, hanem segít a test javításában és a betegségek megszabadításában is.
A Kumis ilyen termékekre utal. Ne adja fel ezt az italt, mivel egyedülálló összetétele elősegíti az immunrendszert, helyreállítja az egészséget, megbirkózik a belső szervek munkájának megsértésével.
http://foodexpert.pro/produkty/zhivotnovodstvo/kumys.htmlKumys: jó és kár
Az erjesztett tejtermékek használata nagyszerű módja a gyomor-bélrendszer működésének javítására, az immunrendszer erősítésére és egészséges arcszín megszerzésére. Azonban ellenjavallatok vannak. A Kumis, amelynek előnyei sokan ismertek, károsíthatják a szervezetet. Megértjük, mikor kell elfogyasztani, és milyen esetekben jobb tartózkodni.
Kumys: jó
A Kumys egy különleges ital, amelyet a kancák (esetenként tevék) friss tejéből állítanak elő, a fermentációs módszerrel. Koumissot gyakran "élő" italnak nevezik, mert hosszú ideig nem tárolható. Jobb frissen elkészített ital.
A kazah koumissot általában egy három éves kanca tejéből állítják elő, akik először születtek. Az ilyen tej gyógyító tulajdonságokkal rendelkezik. Az Avicenna a koumiss előnyös tulajdonságairól is írt. Külön kezelési módszert fejlesztettek ki - kumysoterápia.
Ez az édes-savanyú ital jótékony hatással van szinte minden testrendszerre. A koumiss előnye, hogy:
- könnyen felszívódik a szervezetben;
- a természetes fehérjék és a szénhidrátok könnyen lebonthatók és belépnek a vérbe;
- a testet hasznos vitaminokkal (B, A, PP, E csoportok) és mikroelemekkel (kalcium, foszfor, magnézium) telítjük;
- javítja a gyomornedv minőségét (az alkoholtartalom egy kis része, amely az ilyen italban van, befolyásolja a perisztaltikát);
- helyreállítja a baktériumok egyensúlyát a bélben az antibiotikumok bevétele után, hatékonyan ellenáll a patogén mikroflórának;
- növeli a test védelmi funkcióit;
- enyhíti a duzzanatot;
- helyreállítja az idegrendszert;
- növeli a vér hemoglobinszintjét;
- javítja a bőr állapotát, helyreállítja a szilárdságát és rugalmasságát (a maszkok a kumys használatával nagyon hatékonyak).
Ez az eszköz a bélfertőzések vagy rendellenességek (dysentéria, dysbiosis) okozta súlyos betegségek nélkülözhetetlen. Azokat a betegeket írják fel, akik tuberkulózisban szenvedtek, kimerültséget és vérszegénységet szenvednek. Az ital tökéletesen megbirkózik a másnapossággal, enyhíti a fáradtságot és a szomjúságot.
Ha azonban alkalmazza, ügyeljen arra, hogy ne sértse meg a testet.
Kumys: kár és ellenjavallatok
A koumiss minden előnyével, mint bármely más természetes tejtermék is károsíthatja a szervezetet. Ha egy teljesen egészséges ember túlságosan messze van a részegtől, akkor ez provokál:
A Koumiss ellenjavallatai elsősorban a kémiai összetételének köszönhetők. Több mint 3% állati fehérjét, több mint 2% zsírt és körülbelül 4,5% cukrot tartalmaz. Ezért ajánlott a koumiss óvatosságot alkalmazni, vagy elutasítani azt az embereknek, akik:
- laktóz-intolerancia;
- magas savasságú gastritis;
- a hasnyálmirigy és a vesebetegség súlyos megnyilvánulása;
- nyitott peptikus fekélybetegség;
Ne javasoljuk, hogy az italt a terhes nők és a kisgyermekek alkoholfogyasztása miatt itassa.
A Kumys-ot sokáig nem tárolják, nem tolerálja a szállítást. Ha úgy dönt, hogy kipróbálja ezt a nemzeti italt, jobb, ha megbízható gyártóktól vásárolják meg a helyszínen.
Próbáld ki a koumiss-ot, és élvezd az ezer éves történetet.
http://www.nur.kz/1708648-kumys-polza-vred.html