A gabonafélék királynőjét az emberekben gyöngyháznak nevezik, amely megjelenésében hasonlít a kiválasztott gyöngyökre. Ugyanakkor az árpamagokat számos, az egészségünk szempontjából fontos elem tölti ki. Ezért a mai napirend a gyöngy árpa, az emberi egészség javára és kárára fog válni.

Gyöngy: hasznos tulajdonságai a testnek

A távoli őseink asztalának feje árpa volt, mivel hasznos tulajdonságai hosszú ideig ismertek. Ennek oka a testünkben lévő magas tápanyagtartalom.

1. A táplálékrostok „belekeverednek” a bélmozgás és a mikroflóra szabályozásába, a patogén baktériumok és vírusok elleni küzdelemben, hatékonyan enyhítve a székrekedést. A yachki rendszeres használata tisztítja a káros anyagok testét, beleértve a radionuklidokat is.
2. A gyöngyhab használata kiterjed a gyomorra, tökéletesen kiküszöbölve a gyulladás központjait. Ez a termék különösen hasmenésként alkalmazható hasi műtéten átesett emberek számára.
3. A poliszacharid β-glükán felelős a káros koleszterin eltávolításáért és a keringési rendszer normális működéséért, beleértve a felesleges elemek vérének tisztítását. Megelőző hatása van a vérrögök, a varikózisok és az atherosclerosis előfordulására.
4. A zabkása alacsony glikémiás indexe lehetővé teszi a cukorbetegségben szenvedők étkezését.
5. A szilíciumsav a testben pozitív hatással van egy olyan betegség megnyilvánulására, mint az urolitiasis, a kövek felosztása és a homok eltávolítása.
6. Az ilyen természetes antioxidáns, mint a retinol (A-vitamin), felgyorsítja a sejtek regenerálódását, megtisztítja a májat és feltöltötte a szerkezetét. És köszönhetően a vitaminnak a test védőrétegének erősítésére, a termék rendszeres használata segít abban, hogy könnyebben elviselje a vitaminok hiányát a szezonon kívül.
7. Az E-vitamin (vagy tokoferol) pozitív hatást gyakorol a légzőrendszerre, felszabadítva a szerveket a kátránytól és a nyálkától. Hatékonyan segít a tüdőgyulladás és az asztma, a hörghurut és a hideg kezelésében.
8. Aminosavak a készítményben, különösen a lizinben, "felelősek" a szemlencse állapotáért, erősségéért, általában a látásért és a szemgolyó kenéséért.
9. A szív- és érrendszeri betegségekben szenvedőknek, vagy azoknak, akik hajlamosak az ilyenre, a gabonaféléket bele kell foglalniuk az étrendbe. Végül is javítja e szervek munkáját, javítja a vér viszkozitását és megakadályozza a koleszterin plakkok kialakulását.
10. Kása elengedhetetlen a nők számára. Segíti a haj és a bőr szépségének megőrzését az A és E fiatalok vitaminainak összetételében.

A Perlovka nagyon gyorsan telítődik, ami megvédi a túlhevülést, és ez fontos azok számára, akik fogyni akarnak.

1. A sportolók és az emberek, akik hozzászoktak, hogy aktív életmódot vezessenek, az árpa ételeket is használhatják. A készítményben lévő fehérje segít gyorsan helyreállítani az erőt és felépíteni az izmokat. A diófélékkel és a szárított gyümölcsökkel kombinálva vitaminokat és ásványi anyagokat telít.
2. Az idősebb férfiak és nők zabkása alkalmas az öregedési folyamat felfüggesztésére. És ha tejet főz, akkor segít megállítani a cukorbetegséget.
3. Azoknál a férfiaknál, akik nehéz termelésben dolgoznak, vagy akik valamilyen sérülést szenvedtek, étrendjükben egy yachka-t kell tartalmaznia, mert enyhíti a görcsöket és megszünteti a gyulladást.
4. Az éghajlati korú nők esetében az árpa rendszeres felvétele az étrendbe csökkenti az emlő onkológiai kockázatát.
5. A szoptatás ideje alatt a fiatal anyák a zabkása használatának köszönhetően szignifikáns növekedést fognak érezni a mellben.

A gyöngy árpa egy másik fontos képessége - megelőző hatása van a szexuális patológiák kialakulására mind a férfiak, mind a nők körében.

Az árpa előnyei és károsodása a terhesség alatt

A terhes nő testének gyöngy árpája is gazdag összetételének köszönhető. Fontos, hogy ne ejtse túl ezt a terméket, hogy ne okozzon negatív következményeket. Mérsékelt megfigyelés esetén az árpa kása és más árpa ételek pozitív hatással lehetnek a nő testére a terhesség alatt.

1. Védi a testet a toxinoktól és a méreganyagoktól, eltávolítva a felesleges zsírréteget, milyen szálak.
2. Az anyagcsere-folyamatok normalizálása, ami a foszfor jelenléte miatt lehetséges.
3. A megfelelő csontváz kialakítása a babában, amely energiát ad, és segít a megfelelő mennyiségű hemoglobin előállításában.
4. A véráram normalizálása és az immunitás javítása.
5. A haj, a fogak és a bőr megjelenésének és minőségének javítása.
6. Jótékonyan hat az idegrendszerre és a "rossz" koleszterin elleni küzdelemre.
7. Vírusfertőzések elleni védelem és a szív aktivitását pozitívan befolyásolja.

Az árpa anti-allergiás tulajdonságokkal is rendelkezik, amelyek a készítményben lévő nagy mennyiségű fehérje miatt védik a termékek különböző negatív reakcióitól. A várandós nő káros zabkása csak a túlmelegedés esetén lehet, ami lelassítja az emésztőrendszer munkáját az összes következményével.

Alkalmazás fogyás

A termék minden hasznossága érdekében tartsa szem előtt, hogy a kalória tartalma nagyon magas - 100 g 315 Kcal-ra, amelyből 268 szénhidrát. A feldolgozott árpa szemek kiválónak bizonyultak olyan termékként, amely segít elveszíteni néhány kilogrammot. Az eredmény mindig az étrend szigorúságától függ. Fontos, hogy legalább egy és fél liter folyadékot inni egész nap. És mielőtt a gyöngy árpa diétára kerülne, ajánlatos tisztítani a testét.

Gyöngy diéta

Az árpa szemek használatával fogyni nem lehet az élelmiszerekben, beleértve a fűszereket, a fűszernövényeket és a zöldségeket is. A borsot bele lehet önteni, vagy azzal töltött káposztát főzni. Megengedett enni zabkása gombával és hússal - mindez a szenvedélyektől és a fantáziáktól függ.

De el kell felejtenie:

• édességek;
• konzervek;
• sütés;
• kolbász;
• tészta;
• édes szóda;
• alkohol.

Vegyünk egy pár opciót a gyöngy árpára. Ezek nemcsak hatékonyak, hanem a gyomor számára is előnyösek.

1. Diéta 5 napig. A zabkása vízben, olaj és só hozzáadása nélkül kell főzni. Este legfeljebb 200 g túrót lehet enni, legfeljebb 1% zsírtartalommal.
2. A 7 napos étrend változatosabb, mint az előző, és könnyebben kezelhető. Reggel - fűszeres és zsírmentes vízzel, párolt szilva vagy reszelt zöld alma hozzáadásával. Ebédre - növényi saláta sovány hússal vagy halakkal. Esténként készítsen fel 100 g alacsony zsírtartalmú túrót egy pohár kefirrel.

A böjt nap az árpán

Egy kirakodási napra forraljuk fel a zabkásait a fűszerek és a vaj nélkül, és csak 8-szor enni kell a nap folyamán kis adagokban. Ez nemcsak a felesleges, hanem a bél stagnálásából is megment.

Alkalmazás kozmetológiában

A kompozícióban lévő vitaminok és ásványi anyagok miatt gyöngy árpa nagyon hasznos a bőr számára a tonik, a bozót vagy a maszkok formájában. Az ilyen eszközök hidratálják, rugalmasságot adnak az epidermisznek és enyhítik a kis ráncokat.

A maszk készítéséhez forraljuk fel a tejszemeket, hagyjuk lehűlni, és fél óráig alkalmazza a problémás területet, majd meleg vízzel öblítse le. Ilyen eljárást 3 naponta kell végrehajtani, ami kiváló eredményt garantál.

Hogyan készítsünk gyöngy hordókat a jó mentéshez?

A gyöngy árpa különleges struktúrával rendelkezik, ezért fontos, hogy megfelelően előkészítsük az összes tápanyag megőrzését.

1. Ha például a tejet zabkása forraljuk, a gabonaféléket áztassa 3-12 órára. Ezután öntsük az előmelegített 40 fokos tejbe, és forraljuk fel. Most kapcsolja le a hőt és főzzön még 5 percig fedél nélkül. Gondolsz mindent? És nem! Tegye a bankot a vízfürdőbe további 50-90 percig - kása "jön", és csak finom lesz!
2. A vízben a zabkása ugyanúgy főzve történik, előkészítéssel, és forralás után akár egy óráig is eltűnik a tűzön. Az utolsó szakaszban tekerje a serpenyőt meleg ruhával, és hagyja kb. 30 percig főzni.

Hosszú áztatás, amely csökkenti a főzési időt, ami megőrzi a gabonafélék hasznos elemeit.

Ellenjavallatok és lehetséges kár

Bár az árpa használata nyilvánvaló, ez a „érem” másik oldala van:

1. A gyöngy árpa összetételében a magas gluténtartalom megakadályozza az olyan betegek használatát, akiknek a kórtörténetében ilyen betegség szerepel, mint a cölöliás betegség.
2. A rost és a glutén kombinációja negatív hatást gyakorol az emésztőrendszerre, ami hányást, székrekedést és elzáródást okozhat.
3. A gyerekek az étrendben, hogy belépjenek a zabkása lehet 3-4 év.
4. A gyöngy árpa emésztéséhez megnövekedett mennyiségű gyomorszekréció jön létre, ezért óvatosan kell alkalmazni a gyomorhurutban, gyomorfekélyben vagy magas savasságban szenvedőknél.

Ami a többiet illeti, az árpát is, akárcsak minden termékhez, akár teljesen egészséges emberekhez is használni kell. Ez biztosítja a kiváló jólétet és a termék maximális előnyét. Egészség az Ön és szerettei számára!

http://skoraya-03.com/chem-polezna-perlovka-i-sekrety-ee-prigotovleniya.html

Gyöngy árpa

Cikk navigáció:

A gyöngy árpa története

Árpagyöngy az egyik legrégebbi gabonatermés, amelyet az ember több mint 10 ezer évvel ezelőtt termesztett. A gabonafélék neve - az árpa - a korsóból a régi orosz „gyöngy” szóból származik, azaz édesvízi gyöngyből. A gyöngy árpa külsö hasonlósága miatt kapott gyöngy árpa ilyen gyöngyökkel való összehasonlítása.

A gyöngy árpa

Gyöngy árpa a gabonafélékből - árpa, amelyből a felső réteg (korpa) a feldolgozás során eltávolításra kerül, majd csiszolva és polírozva. Leggyakrabban az árpa szakács zabkása.

Számos gyöngyházfajta van:

• közös árpa - egész árpa gabona, amelyből csak a héjat eltávolították. A minimális mechanikai feldolgozás eredményeként a csontszálak többségét megőrzi a test számára.
• A „holland” egy teljes gabona, egy golyóhoz gördülve, amely teljesen el van szabadítva az awn-től. Gyorsan főtt, zabkása kiderül, hogy finomabb textúra, mint az árpa.
• Árpa-szemcsék - valójában ez a szokásos árpa, csak zúzott.

Gyöngy árpa kiválasztása

A gyöngy árpa választékának a színén kell alapulnia. A minőségi termék lehet fehér, sárgás, még zöld árnyalatú is. A csomagban lévő szennyeződések jelenléte kizárt. Ha igen, a gyártó nem ellenőrzi a gabonafélék minőségét.

Jobb árpa vásárolni karton csomagolásban. Ez különbözik a legtöbb csoporttól, amelynél a cellulofán zárt zsákok előnyösek. Az a tény, hogy a tárolás során a magok lemondják nedvességtartalmukat. Kondenzációs formák keletkeznek celofánban, amely ideális közeg a mikroorganizmusok fejlődéséhez. Ha a csomagolás belsejében nedvességcseppeket észlel, akkor egy ilyen terméket nem lehet megvásárolni, mérgezhet. Ezenkívül az ilyen csomónak lehetnek kóros íze. A kartondobozban az árpa tárolása 6-12 hónap. A csomagolás kinyitásakor a szemcséket illatosítani kell. A bajos szag jelenléte vagy teljes hiánya azt sugallja, hogy a termék régi.

Otthon, meg kell tartani az árpa szellőző tartályban. Ez lehet egy laza fedőlap vagy kartondoboz. Tedd egy sötét helyre.

Gyöngy árpa használata

A Pearl árpa számos nyomelemet tartalmaz (jód, nikkel, cink, bróm, kalcium, stroncium, kobalt, molibdén, mangán, réz, vas és króm) és alapvető vitaminokat (B, PP, K, E, D, A), valamint rostokban gazdag, hozzájárulva a bél normális működéséhez.

A gyöngy árpa főbb hasznos tulajdonságai:

• gyöngy árpa tartalmaz lizint. Ez az aminosav részt vesz a hormonok, antitestek és emésztőenzimek előállításában. A termékekben a lizin ritkán fordul elő, de az élelmiszerekből való beszerzése rendkívül fontos, mivel az aminosav elengedhetetlen, azaz testünkben nem készül. Jó beszállítói a vörös hús és a szója. De a legnagyobb mennyiségben az olcsó árpa tartalmazza.
• gyöngyházban sok foszfor. Egy másik értékes nyomelem, amelynek jelenléte az étrendben a kalcium felszívódásának intenzitásától függ. És sok a foszfor a csoportban - akár 350 mg 100 gammánként. A bajnok a szív és a véredények egészségéhez szükséges káliumtartalomnak számít.
• Az árpa guppan B-vitaminokat tartalmaz, amelyek az idegrendszer normális működéséhez szükségesek. Emiatt a gabonafélék használata ajánlott az idegrendszerben szenvedő emberek számára. Az árpa rendszeres használata az élelmiszerekben stresszellenes hatású.
• az árpa összetételében 77% szénhidrát. Az árpa kása kalóriatartalma azonban alacsony. Ez annak a ténynek köszönhető, hogy szénhidrátjait hosszú ideig néhány órán belül emésztik. Az egészséges táplálkozásban a termék használatának alapja a hosszú érettségérzet és az alacsony glikémiás index. A Krupa a cukorbetegek számára táplálkozásuk miatt túlsúlyos embereknek ajánlott, mivel nem okozzák a vérben "túlfeszültséget" a szervezetben, ha lenyelik.
• A gyöngy árpa több, mint még a búzát is tartalmaz, melynek következtében eltávolítja a bélrostokat a testből, adszorbeálja a feltételesen patogén bél mikroflóra életében kialakult toxinokat. Akkor is gyógyíthat allergiát gyöngy árpával. Az árpa gabona természetes antibakteriális hatóanyagot, hordecint tartalmaz, ezt az anyagot aktívan használják a bőr hajlításában.

A gyöngy árpa ártalmas

Az árpa ellenjavallt celiakia (glutén enteropathia) esetén. Amikor ez a betegség allergiás az árpafehérjékre (és néhány más szemre) - glutén (gliadin). Ebben a betegségben a gluténalapú gabonafélék (búza, rozs, árpa, zab) fogyasztása a bélgyulladás halálához és a tápanyagok felszívódásához vezet.

Az árpa kása nem lehet az 1 év alatti gyermekek étrendjében. Az emésztés károsodását okozhatja, és ha a cölkia-betegség hajlamos (genetikailag kialakult), a tápanyagok lassú felszívódását okozza a bélben.

Gyöngyház árpa

Annak érdekében, hogy az árpa kása megjelenítse a lehető legjobb tulajdonságait és élvezze gazdag ízét, meg kell főzni és megfelelően használni.

Néhány ajánlás gyöngy árpa főzéséhez:

• a magokat vízben kell áztatni. Az idő 12 óra, ebben az időszakban a szemek duzzadnak és gyorsabban főznek. Ha öntözés nélkül forralja őket, a benne lévő fehérje összeomlik, és az árpa merev lesz.
• A legjobb főzési módszer vízfürdőben van. A recept szerint Oroszországban főtt zabkása volt. Az áztatott magokat tejjel (2 liter csésze száraz szeműre) öntjük, forraljuk fel és vizes fürdőbe töltsük 6 óráig.
• normál árpa forráspontja 50 perc. Néhány fajtát másfél óráig főznek, és a csomagolásból előzőleg feldolgozott gőz körülbelül 45 perc.
• 2 pohár vizet veszünk egy pohár gabonafélékre, szükség esetén a folyadékot öntjük. A habot egy kanállal vagy egy hornyos kanállal kell kézzel eltávolítani, és a kukoricát főzés előtt meg kell mosni. A főtt gyöngy árpa alapként szolgálhat a pilafhoz, vagy külön melléktálként.

Árpagyöngy receptek

Gyöngy árpa

• 1 csésze gyöngy árpa
• 1 darab - sárgarépa, hagyma, bolgár paprika
• 1 evőkanál finomítatlan napraforgóolajat
• 400 g csirkehús

A melleket csíkokra vágjuk, a gabonát dupla kazánban 20 percig keverjük, vagy éjszakán át áztassuk. Vágja le a zöldségeket, ahogy tetszik, öntsük az olajat a lassú tűzhely tálába, engedjük le a zöldségeket és sütjük, keverjük. Öntsük a gabona, csirke, és öntsünk 1 csésze csirke húslevest és 1 csésze vizet vagy csak vizet. Főzzük kb.

Árpa kása hajlítással és hagymával

• 1 pohár gyöngy árpa
• 500 g friss sampinyonval
• 1 fehér hagyma
• csendes zeller, kapor, petrezselyem, zira, kurkuma
• só ízlés szerint
• 1 evőkanál olívaolaj
• 2,5 csésze nyers húsleves vagy zeller gyökérleves

Tegye a lassú tűzhelyet sütés üzemmódba, és gyorsan megsütjük mindkét oldalon, keverve a korábban apróra vágott zöldségeket és hajlításokat. Adjunk hozzá egy pohár gyöngy árpát, húsleveset, és kb. 1,5 órán át forraljuk le a hűtési módban.

Árpa kása tejjel

• 2,5 csésze sovány vagy mandula tej
• 1 csésze előre párolt gyöngy árpa
• fahéj
• cukor és só ízlés szerint

A lassú tűzhely tálában párolt dara feküdt, és tejjel öntjük. A főzés szigorúan párolási módban történik, 50 perc vagy hosszabb ideig. Általában a tej zabkása „rövidebb” lesz, ehhez a gőzölési idő 40 percre emelkedik.

Gyöngy árpa húsleves

A gyöngyház árpáját a gyomorban gyulladásos folyamatok jelenlétében használják, különösen a műtét utáni posztoperatív időszakban ajánlott a hasüregben. A húsleves vízzel és tejjel is elkészíthető.

• 250 g gyöngy árpa öntsön 1,5 liter forró folyadékot (víz, tej), hozzáadhat egy kis sót vagy cukrot. Forraljuk fel és főzzük körülbelül 20 percig. A keletkező főzet nem szükséges a szűréshez, a folyékony tejföl konzisztenciája.
• Vegyünk 100-200 g-ot egyszerre, naponta háromszor.
• Legfeljebb egy nap tárolása.

Még a vizet is használhatja, amelyben a gyöngy árpát áztatták, mert Gordetsin marad. Ez az anyag antibiotikus tulajdonságokkal rendelkezik. A víz a gombás bőrbetegségek komplex kezelésében alkalmazható.

A gyöngy árpa kémiai összetétele

Táplálkozási érték 100 gyöngy árpára:

• Fehérje - 9,91 g
• Zsír - 1,16 g
• Szénhidrátok - 77,72 g
• Diétás rost - 15,6 g
• Ash - 1,11 g
• Víz - 10,09 g

Teljesítményérték 100 gyöngy árpára: 352 kcal

http://woman.best/art/barley-porridge

Az árpa hasznos tulajdonságai az emberi test számára

Gyöngy árpa, más néven gyöngy árpa, az egyik legolcsóbb és legnépszerűbb gabonatermék. A termék árpa gabonából készül. A gyártás során a szemcséket csiszoljuk, a felső durva héjat eltávolítjuk, és az ovális mag marad. Az árpa a gabonafélék családjának termesztett lágyszárú növénye, amely széles területtel rendelkezik. A gabonafélék Észak-Afrikától Tibetig terjednek.

Korábban az árpa drága élelmiszerhez tartozott, mivel nehéz volt feldolgozni a gabonát. A gyöngy árpa ételek csak gazdag embereket engedtek meg maguknak. Ma az étvágygerjesztő és tápláló zabkása az olcsóságának köszönhetően bárki számára elérhető. A Pearl árpa megkapta a nevét, mert a csiszolt szemek gyöngyöknek tűnnek. Az ókorban a gyöngyöket gyöngynek hívták.

A gabonafélék típusai

A szemek alakjától és méretétől függően háromféle gabonafélék létezik.

1. Egy darabból. A szemek megőrzik természetes formájukat, csak a héjból törlődnek.
2. Holland. Egy ritka gabonatípus hazánkban. A szemek nemcsak a héjból tisztítódnak, hanem gömb alakúak is.
3. Összetörni. Az árpa nem őrölt, hanem finomra őrölt. A leggazdagabb tápanyagokkal a gabonafélék.

Az árpa kémiai összetétele és tápértéke

Az árpa szemeket részben csiszolják, ezért elegendő számú hasznos vegyületet tartanak fenn.

Az árpa összetétele:

A nyers árpa kalóriaértéke 320 kcal / 100 g. Száz gramm főtt gabona 100 kcal. Az árpa glikémiás indexe nem több, mint 20 egység, ami kisebb, mint más gabonatermékeknél.

A jó tápérték és az alacsony kalóriatartalmú árpa lehetővé teszi, hogy ezt a terméket számos táplálkozási menükben vegye fel.

Mi hasznos az árpa emberi testében?

Az árpamagokban a legfontosabb anyag a lizin. Ez az aminosav felgyorsítja a bőrkárosodás gyógyulását, aktiválja a sejtek regenerálódását. Ezért az árpa kása javasolt a trauma és a sebészeti beavatkozások során.

A testben lévő anyagoknak számos pozitív hatása van az emberi testre.

1. A rostokban gazdag rostok nélkülözhetetlenek az emésztőrendszer megfelelő működéséhez. Megtisztítja az élelmiszerek felszívódása után maradó toxinok és bomlástermékek testét.
2. Az árpa kása a nyálkahártya következménye, így előnyös a gyomorfekély és a gyomor egyéb gyulladásos patológiái. Továbbá a gabona nyálka a torok falát borítja, megszünteti a köhögést, kiküszöbölve a felső légutak fertőző betegségeit.
3. A fű ásványi anyagokban gazdag. Különösen sok foszfor van benne, ami javítja az agy teljesítményét. A gabonában is sok szelén van - nyomelem, amely kifejezett antioxidáns hatással rendelkezik.
4. Lizin szükséges a kollagén szálak szintéziséhez. A kollagén támogatja a haj, az ifjúság és a bőr egészségét.
5. A termék energiaértéke magas, de a kalóriatartalom kicsi. A kása jól táplálja, tartósan enyhíti az éhséget, de nem okoz testtömeg-növekedést.
6. Az árpa különbözik a többi gabonaféléktől, mivel magas koncentrációban tartalmaz fehérjét. És az izomrostok építéséhez fehérjeelemek szükségesek. Ezért az emberek, akik aktív életet élnek, és a sportolók, akik árpa kása az étrendben nem tehetnek.

Cukorbetegség esetén

A cukorbetegek táplálékában a gabonaféléknek jelen kell lennie. A menüben rendszeresen szereplő árpa kása a vérben a glükóz koncentrációját normalizálja. Továbbá a cukrok ingadozásának valószínűsége jelentősen csökkent. A termék táplálja a cukorbetegek testét is rostokkal, enzimekkel és más szükséges anyagokkal.

hasnyálmirigy-gyulladás

A hasnyálmirigy-gyulladásban szenvedő betegek speciális diétára kényszerülnek. Javasoljuk, hogy az árpa szerepeljen a menüben. A zabkása burkoló, antibiotikus, nyugtató és tonikus hatású. Amikor a hasnyálmirigy-gyulladás kívánatos, hogy a tej zabkása legyen, a főzés előtt a gabonát áztatják.

Amikor a gastritis

A zabkása rendkívül hasznos az emésztőszervek gyulladásos betegségeiben. A fő dolog nem az, hogy lehetővé tegye, hogy a csoport túl lágy legyen.

A gyomornedv alacsony savtartalmú gyomorhurutja esetében ajánlott az árpa főzés. A burkoló hatása miatt tökéletesen csökkenti a betegség tüneteit. A húslevest főzéséhez 100 gramm gabonát öntsünk egy liter meleg vízzel, hagyjuk 5 órán át, majd 20 percig főzzük. Félórás infúzióban főzött eszközök, szűrtek, egy negyed csésze naponta háromszor, étkezés előtt.

Árpa a székrekedéshez

A testben található rost biztosítja a bélrendszer normális működését. A rostszálakat nem emésztjük, de nagy előnyökkel járnak a belekben: normalizálják a mikroflórát, eltávolítják a káros felhalmozódást.

A zab rendszeres használata során a bél aktívan megszabadul a széklet tömegéből. Ennek eredményeként a szék normalizálódik, a székrekedés megszűnik. Ennek köszönhetően az árpa az egyik eszköz a vastagbélrák megelőzésére.

A női test előnyei

Kevés nő hisz, de az árpa segít megszabadulni az extra fontoktól.

A gabonafélék szénhidrát élelmiszerek. A szénhidrátok azonban lassúak, tökéletesen telítik a testet, sok energiát adnak, de nem okoznak súlygyarapodást.

A tudományos kutatások szerint hasznos az árpa használata a menopauza beutazó nők számára. Az idősebb nők, akik rendszeresen magukban foglalják az árpa kásait, félig csökkentik az emlő onkológiai kockázatát. Ez annak köszönhető, hogy a gabonafélék összetétele sok szelént tartalmaz - egy erős antioxidáns, amely elpusztítja a rosszindulatú sejteket.

Gyöngy a terhesség alatt

A gabonafélék a terhesség alatt nagyon hasznosak. Az anyai szervezetet hasznos vegyületekkel telítették, amelyek segítenek túlélni a nehéz terhességi időszakot, biztosítva az embrió teljes fejlődését.

• Árpa kása a terhesség alatt:
• kiküszöböli a székrekedést, gyakori a jövő anyákban;
• felgyorsítja az anyagcserét;
• telíti a testet vaszal, ami fontos a vérsejtek szintéziséhez és az anaemia megelőzéséhez;
• biztosítja a magzati testet vitaminokkal és ásványi anyagokkal;
• támogatja a normális anya idegrendszerét;
• megszünteti az anyai szervezetben a stagnáló folyamatokat;
• megakadályozza az elhízást a jövőbeni anyában.

Szoptatás Gyöngy Árpa

Az árpa zabkása mama nem eszik a szoptatás első hónapjaiban. Javasoljuk, hogy a terméket a táplálkozásra legkésőbb a kézbesítést követő 4 hónapon belül visszaküldje. Anyukák jobban enni forró zabkása, gyorsan felszívódik.

Sok anya érdekli, hogy a gyerek hogyan tudja használni az árpát. Egyes táplálkozási szakemberek arra figyelmeztetnek, hogy a gabona glutént tartalmaz - olyan fehérjét, amely allergiát okozhat a babában. Más szakértők szerint a babák árpa hasznos és biztonságos. De az anyák számára emlékeztetni kell arra, hogy az árpa kása nehéz tanulási termék, amelyet nem szabad 3 év alatti gyermeknek adni.

A baba etetéséhez az évtől használt yachka - őrölt árpa. Jobb, és lágy, könnyen felszívódik a gyermek testében. Az allergiák megelőzése érdekében a gyermekeket gyöngy árpa folyadéknak kell adni, vízben, nem tejben. Ha a baba étkezés után allergiás reakciót észlel, a gabonaféléket kizárják az étrendből.

Mi hasznos a férfiak számára?

A férfi testnek sokkal több energiára van szüksége, mint a nő. Ahhoz, hogy aktívak és rugalmasak maradjanak, a férfiak számára ajánlott árpa használata.

A komplex szénhidrátok, amelyek sokáig tartalmaznak telítettségérzetet, és a fehérjék szerepet játszanak az izomszövet építésében.

De a napi zabkása a menüben nem éri meg, mert az árpa gyakori használata csökkenti a férfi libidót.

Pearl Slimming

Pozitív a válasz arra a kérdésre, hogy az árpán ülő súly fogyható-e. A zabkása könnyen emészthető, éhgyomri napokra alkalmas, a test hangja, normalizálja az emésztést. A gyöngy árpa diéta optimális a súlykorrekcióhoz.

Az árpa monolitjaival gyorsan fogyhat. Ezzel a táplálkozási módszerrel naponta egy adag zabkását kell enni a fehérje- és szénhidrát-standardok feltöltéséhez. És mint a vitaminok és nyomelemek forrása a gabonafélékhez hozzáadott zöldségételekhez és sovány halhoz.

Árpa reggelire kerül felhasználásra, ebédre is van lehetőség. De nem lehet több mint 3 adagot naponta enni, különben az emésztőrendszer munkája megzavarhat. Amikor az árpa mono-étrend elegendő vizet kell inni.

Az árpa kása hasznos tulajdonságai

Az emberi testben az árpa kása változatos pozitív hatású:

borítékolás;
nyugtató;
antibiotikum;
antivirális;
vízhajtó.

Az árpa ajánlott, ha:

diabétesz;
májgyulladás;
különböző természetű fertőző betegségek;
a máj és a vesék patológiái;
ízületi gyulladás;
prosztatagyulladás;
onkológiai betegségek.

A gyöngy árpára a szervezetnek a legnagyobb előnye volt, meg kell tudnia főzni. A száraz árpa gabona kemény és kemény, legalább 2 órán át kell főzni. A zabkása gyorsabb elkészítéséhez ajánlatos néhány órával a főzés előtt áztatni a gabonát vízben.

A vizet, amelybe a gabonát áztatták, elvezetjük. Legfeljebb 3 pohár vizet öntenek a duzzadt dudorba. De ha a gabonát nem áztatják, akkor 6 pohár vizet. Tej edény elkészítése után a tejet a főzőlap közepén adjuk hozzá. Só és kötszer zabkása a főzés végén.

Az árpa esetleges károsodása

Árpa kása használatakor figyelembe kell venni az alábbi ellenjavallatokat:

• gyakori székrekedés;
• a gyomor magas savtartalma;
• gyermek 3 éves korig;
• a termék egyéni intoleranciája.

A férfiaknak, hogy a libidó normális maradjon, legfeljebb heti 3-szor kell a zabkása a menüben.

http://superpolezno.com/poleznye-svoystva-perlovki/.html

Gyöngy árpa

Dara - Gyöngy árpa

Árpagyöngy - dara

Nem csoda, hogy az árpa, amiből valójában gyöngyház van, a nagymamáink konyhájának egyik fő összetevője. Ez a kása a legegészségesebb és a testet erősítő tulajdonságokkal rendelkezik. Gyakran elfelejtjük ezt a hasznos terméket, és helyettesítjük másokkal. Eközben az árpa az ember által termesztett legrégebbi szemek egyike. Úgy tartják, hogy majdnem 10 ezer évvel ezelőtt ez a kultúra különböző kontinenseken nőtt. Különösen nagyra értékelte, hogy más, igényesebb gabonafélék termesztése lehetetlen volt.

Mi az árpa

A gyöngy árpa egy árpából készült termék, amely tisztítja a gabona korpáját, amelyet ezután őrölnek és csiszolnak. Ennek a kása neve a régi szláv szóból származik, azaz a gyöngyből. Gyöngy árpa szemek ovális és fehér (vagy sárgás árnyalattal).

Az árpa, amint azt általánosan úgy vélik, az egyik legelső „termesztett” növény, és ma is az egyik fő gabona. Az ősi civilizációk ezt a növényt maguknak és állatoknak táplálják. A Biblia az áldozatokra szánt hét termék egyikére vonatkozik, és az ókori babiloniak már a BC 2800-as években árpából készült bort készítettek. Ezen túlmenően az ősök sokféle orvosi célra használták az árpát. A középkorban ez a kultúra a búza magas költsége miatt népszerűvé vált. Sok európaiak ekkor sült kenyeret a rozs és árpa liszt keverékéből, és csak különleges esetekben jelentek meg az asztali búza péksütemények.

Ez a növény jól alkalmazkodik a környezeti feltételekhez. Azt lehet mondani, hogy az árpa akkor is nő, ha semmi sem nő. Egyébként a modern árpa elődje még mindig Izraelben, Egyiptomban, Indiában, Pakisztánban és Kínában él. Ipari célokra ezt a füvet az Orosz Föderációban, Németországban, Spanyolországban, Franciaországban, Kanadában és az Egyesült Államokban termesztik.

Tápérték

Pearl árpa - a rosttartalom vezetője, vitaminokban és nyomelemekben gazdag. Ez a csoport B-vitaminokat tartalmaz, amelyek kedvező hatást gyakorolnak az idegrendszerre. D-vitamint tartalmaz (a szervezet által a kalcium és a foszfor jobb felszívódásához szükséges), az A és E vitaminokat, amelyek felelősek a köröm, a haj, a bőr és a K-vitamin szépségéért a véralvadás normalizálásához.

Az árpa kása tartalmú nyomelemek közül különösen a vas, a kalcium és a kálium nagy tartalékai. Ezenkívül az árpa szelént, rézet, cinket, jódot, brómot, mangánt, kobaltot és egyéb hasznos összetevőket tartalmaz.

Ami a fehérjéket illeti, az árpában lévő fehérjék sokkal gazdagabbak az aminosavakban, mint a búza. Az árpa sok lizint tartalmaz, amely részt vesz a kollagén szintézisében (a bőr rugalmasságának fenntartásához, a korai ráncok megjelenése elleni védelemhez).

http://products.propto.ru/article/perlovaya-krupa

Minden az árpáról - általános jellemzők, hasznos tulajdonságok és a gabonafélék ellenjavallatai

Perlovka jól ismert orosz fogyasztó a gabonafélékben, amelyre sokan kétértelmű kapcsolatban állnak. Mindazonáltal jól telített, kiterjedt előnyös tulajdonságokkal rendelkezik, és bizonyos betegségek kezelésében is segít. Ezenkívül a gyöngy árpa nem baromfit használ, mint a baromfi halászatára és takarmányozására szolgáló takarmány.

Ebből a cikkből megtudhatja:

Árpagyöngy - mi a gabona?

Az árpa az egyik leggyakoribb gabonafélék árpából származik. A közönséges név ellenére ez a termék két típusra oszlik: árpa maga és árpa dara.

Árpa - az árpa leggyakoribb használata a földön. Ennek oka az a gyors előkészítés, mint a teljes kiőrlésű gabonafélék vagy a skót gabonafélék, amelyek kevésbé gondosan elgurultak.

Hozzáállás az árpához

2016-ban az Aeroflot légitársaság utasai elégedetlenségét fejezték ki azzal a ténnyel, hogy az üzleti osztályú utasoknak konzerv gyöngy árpát kínáltak. Igaz, az állítások valószínűleg a termék olcsóságához kapcsolódtak.

Ugyanebben a 2016-ban a Tver régióban a „Nyugat Oroszországban” formában tartották az orosz fesztiválokat. Az árpa kása használatát népszerűsítették, amit a szervezők hamis szerénység nélkül „cár-kása” -ként neveztek. Az ilyen magas státusz megalapozottsága a Nagy Péter és Mihail Gorbacsov zabkása iránti nagy szeretet volt.

vonás

A gyöngyárpa árpaszemek sima, csiszolt szemcséi, amelyek endospermiumból és egy kis részből állnak a mag és a gyümölcshéjból, valamint az aleuronrétegből. A részecskék mérete alapján a csoport öt számra oszlik:

• 1. és 2. szám: fehér vagy sárgásfehér színű, ovális alakú;
• №3, №4 és №5: fehér színű, sötét csíkokkal, gömb alakú.

Az árpaméret számát a termék áthaladásának és a megmaradt cellák méretének különbsége határozza meg:

• Az 1. szám 3,5 mm-en halad, és 3,0 mm-en marad;
• 2. szám: 3-2,5 mm.
• 3. szám: 2,5-2 mm.
• No. 4: 2-1,5 mm.
• 5: 1,5-0,63 mm.

Gyöngy árpa előnyök és kár

Tápérték és összetétel

A táplálkozási érték tekintetében az árpa gabona nagyon közel van a darált búzahoz. A készítmény nagy része keményítő. Gabona mérete 5-12 mikron. Más gabonafélékkel összehasonlítva a keményítőmagok zselatinizálódnak és lassan duzzadnak. A Kleysterization + 58-63 ° C hőmérsékleten történik. A cukrok többsége szacharózban van. A monoszacharidok tartalma 0,3-0,5%.

A perlovki fehérje közel áll a búza frakcionált összetételéhez. Ennek alapja a glutelinek és a prolaminek, amelyek együttesen mintegy 70% -ot tesznek ki. Aminosav-összetétel szempontjából az árpa termék felülmúlja a búza, a köles és a kukorica analógjait. A gyöngy árpa a zabpehelyből származik a metionin tartalmában, és azonos mennyiségű lizint tartalmaz. Összességében a termék több mint 20 esszenciális és esszenciális zsírsavat tartalmaz.

A zsírok, amelyek nem haladják meg a tömeg 1,5% -át, főként telítetlen zsírsavakból állnak: linolsav, olajsav és linolén. A telített zsírsavak sztearinsav és palmitin. Az árpás növényi zsír megkülönböztető jellemzője a magas tokoferol-tartalom. A gabonafélék listája az ásványi tartalom összességében az árpa középső helyet foglal el. (100 g-ra):

• kálium - 172 mg;
• kalcium - 38 mg;
• magnézium - 40 mg;
• nátrium 10 mg;
• kén -77 mg;
• foszfor - 323 mg;
• vas 1,8 mg;
• kobalt - 1,8 mcg;
• mangán - 0,65 mg;
• réz - 280 mcg;
• molibdén - 12, mcg;
• nikkel - 20 mg;
• titán - 16,7 mcg;
• fluor - 60 mcg
• króm - 12,5 mcg;
• Cink - 0,92 mg.

Vitaminok és azok tartalma 100 gramm gyöngy árpára:

• tiamin (B1) - 0,12 mg;
• Riboflavin (B2) - 0,06 mg;
• Pantoténsav (B5) - 0,5 mg;
• piridoxin (B6) - 0,36 mg;
• folátok (B9) - 24 ug;
• alfa-tokoferol (E) - 1,1 mg;
• PP-vitamin - 3,7 mg.

100 g tápérték:

• szénhidrát: 66,9 g;
• Zsír: 1,1 g;
• fehérjék: 9,3 g;
• diétás rost - 7,8 g;
• víz - 14 g;
• hamutartalom - 0,9 g.

Száraz formában a 100 gramm gyöngy árpa 324 kcal kalóriatartalmú. A kész zabkása esetében ez a szám attól függ, hogy milyen folyadékot készítenek, és az adalékanyagok:

• árpa kása a vízen - 106 kcal;
• árpa kása tejjel - 156 kcal;
• árpa kása húslevesben - 135 kcal;
• vaj hozzáadásával további 30-40 kcal / 100 g.

Árpa és gyöngy árpa - mi a különbség

Először is, ezeknek a termékeknek a kémiai összetételében a hasznos anyagok aránya eltérő. Az árpa az aleuronrétegtől és a héjtól mentes, ezért keményítőben gazdag. Kevésbé hamuelemek, zsírok, rostok, fehérjék és vitaminok vannak benne.

Mindkét gabonaféléket nem osztják szét. A gyöngy árpának legalább a jóindulatú kernelnek legalább 99,6% -át kell tartalmaznia, és az árpának több mint 99% -ot kell tartalmaznia. Az árpa gabonában a nedodir mindig jelen van. Ezek olyan részecskék, amelyek virágfólia maradványai. Az árpa árpa tartalma 0,7% nedodira, az árpa pedig 0,9%.

Az árpa gabonafélék fogyasztói előnyei

A Perlovka és a yachka különbözik a fogyasztói jellemzőktől. Az első forralásához 1-1,5 órát vesz igénybe, amelynek során a térfogata 5-6-szor nő. A magok megtartják formájukat, és a főtt termék morzsa konzisztenciát mutat. Először is, a gyöngy árpa a gabonafélék forrására és a levesek töltésére szolgál.

Yachka gyorsabban, 40-45 percig főz, és 4-5-ször nő. A gabona kása töredezettsége miatt viszkózus. Hűtött formában kemény, mert a keményítő gyorsan felszabadítja a vizet.

Gyöngy árpa: a nők előnyei és kárai

A nők számára is fontos, hogy az E-vitamin és az aminosavak magas tartalma biztosítja a bőr fiatalodását és a ráncok megszüntetését, az arcszín kiegyenlítését, ha a gabonából vagy az árpából készült húslevest hozzáadják a házi maszkokhoz és bozótokhoz. A brit szakértők azt is állítják, hogy a menopauza előtti időszakban az árpa kása minimálisra csökkenti az emlőrák valószínűségét. A szoptatós anyák minden bizonnyal értékelik azt a tényt, hogy a gyöngy árpafogyasztása növeli a lányok anyatejét. Az egészségügyi javító tulajdonságok széles skálája ellenére a terhes nők és a szoptatás alatt az árpa veszélyes lehet. Számos komplex szénhidrát lelassítja a gyomor-bél traktust, ami befolyásolja mind az anya, mind a gyermek állapotát.

Árpa kása férfiaknak

A férfiak számára az öregkori árpa különösen hasznos. A készítményben található magas antioxidánsok segítenek felfüggeszteni az öregedési folyamatot, és a gabonafélék tejjel segítenek a cukorbetegség kezelésében. Emellett azok a férfiak, akik fizikai munkát végeznek, traumás munkát végeznek, értékelik az árpa görcsoldó és gyulladásgátló tulajdonságait.

Azt is érdemes megjegyezni, hogy az aktív férfiak esetében az árpa a fehérje és a rost forrásaként elengedhetetlen, azaz az. Ez egy nagyon tápláló fehérje alapú termék, amely energiát és segít az izomtömeg kialakításában, nem pedig zsírban. Az első zabkása elfogadása többek között a nemi szervbetegségek jó megelőzésének tekinthető.

Az árpa használata gyermekek számára

Gyermekek esetében az árpa nem szükséges a legkorábbi életkorban, de csak három év után. A legjobb, ha az iskolában és a serdülőkorban ilyen rendetlenséget végeznek, hogy a növekvő test olyan fontos ásványi anyagokat és anyagokat kapjon, mint a vas, kalcium, foszfor, kálium, tokoferol.

Hasznos tulajdonságai az árpa gyermekeknek

Ezen kívül az árpa használata segít megelőzni a beriberi fejlődését. Ugyanakkor tudnia kell az árpa esetleges veszélyeiről a fiatalabb generáció számára is. Különösen a zabkása rendszeres táplálkozás a gluténtartalom miatt problémákat okozhat a székletben és a bélrendszeri problémákban. Ezért elegendő, ha a gyerekeket hetente kétszer adjuk egy kis edénynek, 2-3 napos időközönként a dózisok között. Ilyen étrend esetén a gyöngy árpa elengedhetetlen segédeszköz lesz a baba megfázásában és az influenza elleni védelemben.

Használjon gyöngyöt a fogyáshoz

táplálkozásiAzt mondják, hogy a kompozíció összetett szénhidrátvegyületei miatt a gyöngy árpa gyorsan kitölt egy üres gyomrot, és hosszú ideig megtartja a telítettség érzését, mivel az inzulin szintje fokozatosan csökken. Ugyanakkor az árpa felgyorsítja az anyagcserét, kiüríti a felesleges vizet és a káros anyagokat a testből, mert nagyon lassan mozog a belekben. Nem teszi lehetővé a zsírlerakódások felhalmozódását az emberi szervezetben, mivel alacsony glikémiás indexe van. Így a termék értéke az étrend menüben vagy a böjt nap étrendében nagyon magas. Ezenkívül a gyöngyházban lévő növényi fehérjék mennyisége nem teszi lehetővé a test saját izmainak elégetését, és a magas lizinmennyiség a kerámiában garantálja a drasztikus testsúlycsökkenés ilyen kellemetlen következményeinek hiányát, mint például a bőr megereszkedése vagy a belső szervek elhagyása.

Száraz formában a gabonafélék kalóriatartalma meglehetősen magas - 315 kcal -, ami miatt néhány lány fél az árpa fogyasztásától. Azonban mindezek a tapasztalatok hiábavalók, mivel a víz kalóriatartalmának száz grammra eső zabkása csak 109 kcal, és mivel a gabonafélék lágy, a mutató még alacsonyabb a kész formában: 500 ml folyékony kása csak 250 kcal. Ugyanakkor a vitamin összetétel kárára gyöngy árpa segít fenntartani a pepet, ami fontos a fogyás szempontjából.

A fogyás magában foglalja a zabkását olajban, cukorban vagy sóban, vízben, lehetőleg lassú tűzhelyben vagy nyomás alatt. Ezt a tálat egy hétig (egy adag - 200 g) lehet enni, továbbá sok folyadékot inni, és ugyanakkor hagyja magadnak zöld almát héj, répa, csirke, tengeri hal, omlett, burgonyapürével, szilva, kefir, túrós. Az árpa kása jól kombinálható uborka, paradicsom, káposzta, még akkor is, ha a gabonát hozzáadják a salátához. Ha elfáradt a főétel, próbálja meg gyöngy árpa levest készíteni. Mindenesetre 1-2 kg-ot veszítesz a felesleges víz és a testből származó toxinok eltávolításával. Ne feledje, hogy a gabonafélék nem hatnak jól a durva szálakra, így gyomor görcsöket okoznak, így egy ideig hagyják fel az erjesztett élelmiszerek, retek és retek, sárgarépa, petrezselyem és körte. Ugyanez a szabály vonatkozik a rozskenyérre, a korpa, a cellulózlevekkel, a acidophilus starterrel rendelkező termékekre is.

Ha az ábra komolyabb változásokat igényel, akkor egy monodietet kell választani 5 napig. Ezzel 5-7 kg-os súlyt veszíthet, de 750 g árpa kása nélkül naponta semmit nem lehet enni. A teljes rész 5 fogadásra oszlik. Nagyon fontos, hogy 2 liter ásványvizet használjunk gáz, zöld tea, csipkebogyó leves nélkül. Este hét óra után kívánatos, hogy ne enni.

Az árpa kezelése

A bél és a gyomorfekély kezelése

Mint már említettük, a gyöngy árpa széles körben ismert a bél és a gyomor munkájának javítására. Ezért a termék főzetét az emésztőrendszer problémáinak kezelésére használják, mert a folyadék lefedi a nyálkahártyákat és megnyugtatja a fájdalmat. Az árpa kása fogyasztása a test belsejéből való tisztításához és a széklet normalizálásához vezet. A gabonafélék nemcsak eltávolítják a belekből az összes felesleget, hanem a kedvező baktériumok kifejlődését is ösztönzik, amelyek zsírsavat képeznek, hogy energiával telítsék a szerveket. A főtt gyöngy árpa előnyei különösen a fekélyek, a vesebetegségek, de nem a súlyosbodás időszakában szenvedők számára előnyösek. A gyomorhurut esetében egy nagyon főtt gabonafélékre van szükség a gyöngyházból vagy a húslevesből, de az étel csak normális vagy alacsony savasságú lesz. Egy ilyen betegség egy éjszakán át vizet öntsön egy-másfél arányban. Amikor az ilyen zabkása gasztritájához hozzáadhatunk egy darab vajat és egy kis cukrot vagy sót ízlés szerint.

Antioxidáns tulajdonságok

A gyöngy árpa gyógyító tulajdonságainak nagy része a lizin jelenlétével kapcsolatos, amely különböző vírusokkal küzd, a hordecin, amely a szervezetben veszélyes mikroflórát lebontja, és kiváló szelektív antioxidáns szelén. A foszfor jelenléte a krómban szintén nagyon hasznos, mert ez az elem stimulálja az agyat. A szilíciumsav minimálisra csökkenti a belső szervekben lévő kövek valószínűségét.

Cukorbetegség esetén

Nagyon gyakran az árpa kása ajánlott cukorbetegségben. Ez növeli a hemoglobin szintjét, elnyomja a rossz koleszterin mennyiségét, csökkenti a szív- és érrendszeri terhelést. A táplálkozási tanácsadók és az endokrinológusok tanácsot adnak az árpa cukorbetegeknek, hogy hirtelen változások nélkül stabilizálják a cukorszintet.

Az immunitás fokozása

A gabonafélék gazdag vitamin- és ásványi összetétele lehetővé teszi, hogy támogassa az emberi immunrendszert és a vitalitást. Ennek eredményeként a test fokozatosan növeli a megfázás, fertőzések, gombás betegségek ellenállását. A B-csoportos vitaminok a gabonakompozícióban segítenek a stresszes helyzetek megélésében, az idegrendszer működésének javításában és az állóképesség növelésében. Gyakran előfordul, hogy az orvosok artritisz, prosztatitis, aranyér esetén árpát írnak fel. Néha van értelme, hogy a rumpot kívülről alkalmazzuk, azaz meleg tömörítéseket kell végezni az angina, a szinuszitis, a rhinitis különböző krónikus formái kezelésére.

Gyógynövény gyöngy árpa

Gyöngy árpa főzés is használják, hogy elnyomja a növekedést a rákos sejtek, mint kiváló diuretikum, a támogatás kialakulását köpet, ha száraz köhögés. Ugyanaz a zabkása már régóta használatos az anaemia, az elhízás, a vastagbélgyulladás kockázatának csökkentésére. A gyöngy árpa magas tápanyagszintje javítja a látást, erősíti a csontokat és az ereket, stabilizálja az anyagcserét. Gyöngy árpa csökkenti az allergiás reakciók, az endokrin rendszer betegségei, az epehólyag valószínűségét. Természetesen az ilyen termék nem válhat a gyógyszerek teljes körű cseréjére, de ez egyszerűen szükséges a megelőzéshez és a terápiás táplálkozáshoz.

A máj kezelésére

Az árpa a májon is nagyon hasznos a burkoló tulajdonságainak és az általános erősítésnek köszönhetően, ami a főtt fehérje és a keményítőszemek nyálka. Nem kevésbé hatékony a zabkása és a hasnyálmirigy-gyulladás, csak a gabonafélék áztatására és a tejet használva gőzfürdővel.

gyulladáscsillapító

A fentieken túlmenően a gyöngy árpa jó gyulladáscsökkentő és gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal rendelkezik, így hideg állapotban ősi idők óta használják. Az árpa főzését egy liter vízből és 100 g fő alkotórészből állítottuk elő, és 3 nagy kanálba vették lefekvés előtt. De a rák megelőzésére a modern orvosok másképp javasolják a főzetet: egy pohár gabonát egy és fél liter forró tejzel öntünk, főzzük és nem szűrjük, naponta háromszor 150 g-ot.

Csírázott gyöngy árpa - egészségügyi előnyök?

A gyöngy árpa csírázása meglehetősen bonyolult folyamat, mivel a legtöbb kagylót nem tartalmazó gabonát már nem lehet „élőnek” nevezni. Éppen ezért csak egy kis része csíráz, és nem csak duzzad. Az árpa, amelynek jótékony tulajdonságai a teljesség miatt szélesebb körűek, megfelelőbb választás a csírázásra.

Gyöngy árpa csíráznak az alábbiak szerint:

1. Öblítsen többször.
2. Töltsön be egy kettős térfogatú vizet (egy pohár gabona két pohár vizet).
3. Hagyja 6-12 órán át.
4. Kérésre: cserélje ki a vizet, és folytassa a csírázást, vagy használja azt, ami történt.

Lehetetlen előre megmondani, hogy hány szemcsék fognak kihajtani, és hányan egyszerűen növekszik. Ez nyilvánvalóan a gabonafélék feldolgozásának és gyártásának technológiájától függ.

A gabonafélék csírázási technológiája alapján feltételezhető, hogy a csíráztatott gyöngy árpa összetétele változik, de nem valószínű, hogy nagyon gazdag lesz. A kis szemcseméret, melynek hajtásai vannak, valószínűleg a szénhidrátok egy része egyszerű cukrokká és fehérjékké alakul át aminosavakká és vitaminokká. A termék többi része egyszerűen felduzzad, de ennek is előnye van - így a gabona gyorsabb lesz.

Általában jobb, ha azonnal átveszik az árpa csírázását. A fű ugyanaz, de a kompozíció gazdagabb, és a legtöbb gabona valóban csírázik, hasznosabb lesz.

Gyöngy árpa főzés közben

Az elsődlegesen feldolgozott árpa alapja a folyékony vagy viszkózus zabkása, nyálkahagymák széles választékának. Ezért a gabonaféléket gyakran választják a diétás menüben, bár a rajta alapuló ételeket melegen kell elfogyasztani, mivel a hideg gyöngy árpa elveszíti ízét, és a test alig emészthető. Az ebből a csoportból származó levesek speciális fehérje-keményítő komponenst tartalmaznak, amely nem gerjeszti a gyomor szekrécióját. Folyékony árpa kása a fekélyek, a hasnyálmirigy-gyulladás és a colitis kezelésére. De a bél motoros működésének fokozása érdekében ajánlatos főzni, ellenkezőleg, morzsoló zabkása.

Az árpa kása használata jelentősen nő, ha megfelelően főzik. A morzsolt étel csak a gabona alapos mosása és egy éjszakán át áztatás után nyerhető. Ebben az esetben az árpát nemcsak vízben, hanem joghurtban is áztathatja. A zabkása maga is vízzel vagy meleg tejjel készül, de a hagyományos változatban nem forró tűzön, hanem gőzfürdővel 6 órán át főzik. Az árpa kása jól esik a tejszínnel, vajjal, sült gombával és hagymával.

Ezeken a gyöngy árpából készült ételek mellett savanyú és oldalsó ételeket készíthet a halak és húsok számára. Általánosságban elmondható, hogy a gabonafélék jónak tűnnek minden első pályán, mert ez kielégítőbbé teszi. Árpát adhat hamburgerekhez, rakottokhoz, gulyáshoz és még salátákhoz is. Az ilyen gabonafélékkel töltött tölteléket káposzta-tekercsbe teszik, vagy palacsintába csomagolják.

A megfelelő fűszerekkel az árpa kása jó töltelék lehet a sütéshez vagy egy másik desszerthez. Ugyanakkor a gyöngy árpa ízesítő palettájának diójátékai lehetővé teszik az éles mártással, fűszerekkel, gyümölcsökkel és zöldségekkel való kombinálását. Sok háziasszony egyszerűen cserélje ki a rizst gyöngy árpával kedvenc receptjeiben.

Az árpa lehetséges károsodása és ellenjavallatai

Az egyik fő kockázati tényező a magas gluténtartalom. Emiatt az árpa kása és más gabonapelyhek ellenjavallt a celiakiában szenvedők számára. A nagy mennyiségű rostdal kombinálva a glutén hátrányosan befolyásolja az emésztőrendszer működését. Fennáll a légszomj, az obstrukció, a székrekedés kialakulásának kockázata.

A terhesség alatt, a szövődmények elkerülése érdekében ajánlott a terméket kis adagokban használni, figyelve, hogyan felszívódik. Az árpa optimális életkora 3-4 év.

A gyomornedv, a gyomorhurut vagy a gyomorfekély fokozott savasságával járó negatív hatás lehetséges. A termék feldolgozásához fokozott szekréció válik ki, ami irritálja a szervek falát.

Gyöngy árpa kozmetikában

A szakértők régóta tudják, hogy a gyöngy árpa nemcsak a test, hanem a bőr számára is hasznos. Ezen túlmenően az ásványi és vitamin-összetételének köszönhetően a köröm erősíti a körmöket és lágyítja a haját.

Hasonlóképpen, a croup mind zsíros, mind kombinált bőrre hat, és nemcsak táplálkozást, hanem hidratálást is biztosít. Ezért a modern lányok maszkokat, tömörítőket, tonikokat és cserjéket készítenek kukoricával, árpa keverésével különböző észterekkel, tojással, gyümölcs- és zöldséglevekkel. Az ilyen eszközök létrehozásának fő titka a mosott gabonafélék használata, meleg tejjel főtt.

Az árpa egyéb felhasználása

Árpa csirkék számára

A gabonafélék hatékonyságát és jelentőségét a baromfi táplálkozás szempontjából nemcsak a biológusok elméleti ismerete, hanem a gazdálkodók gyakorlati tapasztalata is megerősíti. Ebben a szerepben a Perlovka nem rosszabb, mint a népszerűbb búza és hajdina dara, és kiegészíti hasznos tulajdonságaikat.

Az árpa használata gyakori táplálkozási alap, számos szénhidrát, fehérje, ásványi anyag és aminosav. A lizin nagy értéket képvisel a madarak számára, ami megakadályozza, hogy túl sok tollat ​​veszítsenek el a leválás során. Azt is hitték, hogy a croup növeli a szervezet azon képességét, hogy ellenálljon a szezonális betegségeknek, vírusoknak, és támogatja a szívhangot.

A gyöngy árpa eljutott a tyúkokhoz, ezért a legnagyobb részecskeméretű 1-es számot kell bevennie. Megpróbálhatja a csírázást. Az úgynevezett „holland nő” lekerekített szemekkel nem ajánlott erre a célra.

Horgászni

A főtt gyöngy árpa előnyei különösen jól ismertek a halászok számára. A keresztek, ideák, kacsák vagy keszegek vadászatához speciális csali és csali szükséges, és a gyöngy árpa valódi megmentő. Nemcsak olcsó, hanem könnyen elkészíthető, sóval, cukorral, növényi olajjal, mézzel kombinálva. Ez a keverék ideális az alacsony aktivitású csípéshez.

Ön is készíthet árpát fokhagymával és ánizsolajjal - ez lesz egy minőségi csali. Egy másik lehetőség, de a pontyhalászat számára az árpa kombinálása a csalétekkel és a napraforgómaggal. Szélsőséges esetekben a gyöngy árpa már a halászat idején forró vízben párolható, de a tapasztalt halászok illatos olajokat adnak hozzá az áldozat vonzásához.

Hogyan válasszuk ki és tároljuk

Vásárláskor mind súly, mind az eredeti csomagolásban vizuálisan értékelje a gabonaféléket. Színének és alakjának meg kell egyeznie a megadott méretszámokkal. Jó gyöngyház árpa, világos arany színárnyalat, zárványok, sötét foltok és idegen részecskék nélkül. Ha csomók vannak, a kocsit helytelenül tárolták, jobb, ha nem vásárol. Kívánatos, hogy a vevőnek lehetősége legyen megismerni a gyártás és a csomagolás időpontját. Minél fiatalabb az árpa, annál kevésbé lesz bosszantott. Mellesleg, azt is szagolhatja, mielőtt azt is megvásárolná - a szagban nem lehet semmiféle kitartás, keserűség vagy varázsa.

Az árpacsoport károsodása az oxidáció és a blotolás miatt következik be. Az első esetben kerülje a levegő és a napfény érintkezését. Ezért a gabonatartálynak átlátszatlannak és lezártnak kell lennie. A penész és a penész elkerülése érdekében a gyöngy árpát alacsony páratartalom mellett kell tartani. A zárt csomagolás is segít megvédeni az idegen szagok telítettségétől. Felhasználhatósági időtartam - a gyártás időpontjától számított 12 hónap.

http://orehi-zerna.ru/perlovaya-krupa-polza-i-vred/