Rendkívüli ízletes kérdés! Imádom mindent. A rákhús annyira különleges, feszes, de ugyanakkor könnyen rágható és csodálatos ízű. Nagyon ízletes, ha főtt rákok pirospaprikával). A húst saját ételként használhatja, és hihetetlen salátákat készíthet.
A rákhús mestermű. Hihetetlenül puha és lédús. Igazi finomság. Úgy gondolom, hogy általában jobb, ha nem hasonlítjuk össze e két húsfajtát. A rákok és a rákok különböző ízérzéseket adnak nekünk, és mi is rejtőzik a különböző pénz is). A rákhús meglehetősen drága, mint a rákok, és sokkal nehezebb megtalálni a boltokban.
A rákokkal könnyebb. Például minden újévnek egy ára van számukra - ez 300 rubel kilogrammonként élő rákok.
http://www.bolshoyvopros.ru/questions/656357-chto-vkusnee-raki-ili-kraby.htmlRákok és rákok: kalória
A rákok és rákok ehető rákfélék. Természetes vizekben élnek, és ipari körülmények között termesztik. A rák- és rákhús fehérjeforrás, amely teljesen felszívódik a szervezetben. Innen egészséges salátákat és hideg előételeket készíthet. A rákok és rákok egészének benyújtásával különleges ünnepélyt adhat az ünnepi asztalra, vagy a mindennapos ételeket díszítheti velük.
Mi a rákok és rákok kalória- és tápértéke?
A rákot és a rákot mérsékelt kalóriájú élelmiszereknek tekintik. Átlaguk 100 gramm kész húsra utal, nem haladja meg a 85 kalóriát. Az energiaérték növekedhet a főzés technológiájától és a mártások és fűszerek használatától függően.
A rákhúst és a rákot nagy mennyiségű fehérjét tartalmazó diétás élelmiszereknek tekintik. Átlagos mutatója 100 g termékre 19 g. Az egészséges zsírok mennyisége 0,1 - 3,4 gramm, ami megjelenésüknek köszönhető. Ezek a termékek gyakorlatilag nem tartalmaznak szénhidrátokat. Csak néhány fajnál található a legkisebb mennyiségük - akár 2,3 gramm.
Egészségesek a rákok és rákok?
Rendszeres használatuk erősíti a test általános hangját és hozzájárul az idegrendszer erősödéséhez. Jótékony hatással vannak a szív- és érrendszeri szervek és a máj működésére. Magas antiszeptikus, antioxidáns és regeneráló tulajdonságokkal rendelkezik. Ezek az endokrin rendszer, különösen a pajzsmirigy betegségei nélkülözhetetlen termékei.
Kár rákok és rákok
A rákok és rákok kémiai összetétele meglehetősen egyedülálló, ami elfogyaszthatja az allergiák kialakulását a fogyasztás után. Ezért a terhesség alatt és a kisgyermekeket különösen arra buzdítják, hogy tartózkodjanak a használatuktól.
http://bonfit.ru/kalorii/ryba-i-moreprodukty/raki-i-kraby/Hogyan különböznek a rákok a ráktól?
Rákok, gerinctelen rákfélék rendje. A test hossza általában 6-30 cm, néhány - akár 80 cm (Madagaszkár R. p.). A legtöbb édesvizekben él. R. p. - éjszakai állatok; azon a napon, amikor elrejtenek a lyukakban. Elsősorban a parti vízi növényzetben táplálkoznak, alkalmanként állati ételeket is fogyasztanak.
Rákok, rövidrákos rákok (Brachyura), a decapod rákfélék sorrendjében található gerinctelenek részei. A fej kicsi; szeme szemét. A cefaloshorax széles, a mellkaspajzs szélessége 2-20 cm, a japán mélytengeri K. (Macrocheira kaempferi) legfeljebb 60 cm.
Megérkezett a tüskés homár (Palinurus vulgaris), a rákfélék családjából származó, hosszúfarkú rák. dl. A homártól 1,5 méterre egy kemény héj különbözteti meg, sűrűen tüskékkel, hosszú antennákkal és karmok hiányával a pectoralis lábakon; Festett világos vöröses-barna; a Földközi-tengeren és az Atlanti-óceánon. Élelmiszerekben használják.
http://otvet.mail.ru/question/3645048Erős rák vagy remete rák: leírás
Ma a tudomány mintegy hetvenezer fajta rákfélék. Minden víztestben élnek. Ezzel a sokféleséggel sok fajta tudomány még nem vizsgált. A tudósok csak a víz alatti világ néhány képviselőjét mondják. Ezek közé tartoznak a tengeri homár rákok, remete rákok, mantis garnélarák és remete rákok.
Rákok, remete rákok és remete rákok, leírása
A rákfélék az ízeltlábú állatok nagy csoportja. Ezek közé tartozik a tengeri világ sok fajtája. Ezek a rákok, garnélarák, rákok és tengeri rákok. Jelenleg a tudósoknak több mint hetvenezer ilyen teremtményük van. Szinte minden tározó elsajátította ezeket az állatokat.
A rákok aktív lények. Néhány esetben azonban nem lehet olyan mobil formákat látni. Ezek közé tartoznak a tengeri kacsák és a tengeri makk. A tudósok megjegyzik, hogy nem minden rákfélék élnek tartályban, vannak olyanok is, akik napjaikat örömmel töltik a földön.
A rákféléket megkülönböztetik, amelyek mind a kis-, mind a nagyméretűek. Megváltoztathatják testük színét, sőt akár a környező talajnak is álcázhatják magukat. Sok rák aktívan mozog, míg mások, éppen ellenkezőleg, szeretnek a buktatókon feküdni.
Erős rák: leírás
A remete rák egy sekély tengervízben élő tramphaj. Van egy kis háza a hátán, amellyel homokkal és kövekkel mozog. Így az élelmiszerek szerves maradványai és kis algák formájában találhatók. Miután egyszer láttam egy kagylóhéjat, tudnia kell, hogy egy remete rák képes benne élni. Lábai és összetett szemei ki vannak zárva a héjból, és számos antennát is láthatunk. Az antennák az érintés és a szag orgona.
A rappanok, a gibullas, a nassas és a ceritium kagylóiban élnek. A rapana-kagylóban élő sok ember nagy méretet érhet el. A fiatal remeteik különböző héjakat foglalhatnak el, köztük a ryssoi vagy a tricolia.
Sajnos, valódi páncélszerű védelem nélkül, az állatokat számos ragadozó támadja meg. Ebben a tekintetben a remete rák semmi sem marad, hogyan kell elférni egy üres mosogatóban és elrejteni. Ugyanakkor a mosogató végül alkalmazkodik az új tulajdonoshoz.
A remete karmai általában nagy méretűek, így az állat egy nagyobb mosogatót választ, majd bezárja az átjárót a karomával, hogy biztonságos legyen. Ugyanakkor húzza ki a remete rákot ebben a helyzetben nem lehetséges. Soha semmilyen körülmények között nem hagyja el otthonát. Az egyetlen kivétel csak az új házba költözés szükségessége lehet, mivel a régiban zsúfolt.
Erős rákok képesek növekedni az élet során. Ezért a lakhatási probléma szinte mindegyikét aggasztja. Ugyanakkor az alján sok üres kagyló található, de az állatok soha nem támadnak csigákat. Ezek ártalmatlanok és csak szabad kagylóban helyezkednek el. Ha nincs szabad ház, a remete más rákokba is költözhet.
Érdekes tény, hogy a rákfélék, ház hiányában, cseréjét kínálják rokonainak. Ehhez a rákot a mosogatóra rázzák. Abban az esetben, ha a rokon nem az új bérlővel szemben áll, válaszolva megérinti a karmot. Ha nem ért egyet, akkor fenyegető jelentőségű, és nem engedi meg a rokonának magát.
Floridában van egy hely, ahol három féle remete él. A tudósok megértették, hogy nem értik egymás nyelvét.
A Krím-félszigeten, a Fekete-tenger partján kétféle remete rák él. Ezek cianárium és diogén rák:
- A Diogenes rák nevét a híres görög filozófusnak nevezték el. Egy hordóban élt, és előnyben részesítette a lapos partot. Az ilyen rákokat kicsinek tekintik, mivel nem éri el a harminc milliméter hosszúságot. Különböző színük van. Általában szürke vagy rózsaszín színek.
- A rák klibanarii a sziklák közelében él. Ez többször nagyobb, mint az első képviselő. Ahogy egy otthon a rappan héját kedveli. Külsőleg gyönyörű korallzátony árnyalata van.
Más rákfélék lakói: homár és sáska
A rákfélék közül más nem kevésbé népszerű képviselői vannak. Ezek közé tartozik a homár és a sáska:
- A homár úgy néz ki, mint egy nagy rák. Annak érdekében, hogy megkülönböztessük, figyeljünk a karmokra és a lábakra. Az igazi homár csak olyan nagyméretű karmokkal rendelkezik, amelyek az első lábpáron találhatók. A második és a harmadik lábpáron karmai is vannak, de többször kisebbek, mint az első. Külsőleg a homár úgy néz ki, mint a tengeri rákok, amelyek bármilyen vízben megtalálhatók. Nagy karmokkal rendelkeznek, amelyek elengedhetetlenek az élelmiszer kitermeléséhez és a különböző tengeri ellenségek elleni védelemhez. Az állat fején három pár állkapocs van. Őket mandiblesnek hívják. Segítségükkel homár zúzza az ételt. És a többi állkapocs szűrőként szolgál.
- A homár egy rák, amely a trópusi tengerek mélységében él. Az állat egyedülálló jellemzői az összetett szemek. Láthatja a tizenkét színt. A tudósok szerint a homárok még ultraibolya és infravörös színeket is láthatnak.
- A sáska agresszív rák. Csak egy magányos életmódot vezet, és elrejti a repedéseket vagy a földi lyukakat. Otthonát csak az élelmiszer keresésére hagyja. A lábakon elhelyezett szegmensek segítségével ragadja meg a fogásokat. Kis rákfélékből vagy puhatestűekből táplálkozik.
Erős rák: leírás
A remete rák egyedülálló képviselője a víz alatti világnak. Ő egy kisállat. Sokan nem tudják, hogy a remete kevés köze van a kevésbé ismert fajokhoz. A remete rák nagy telepekben él. Egy településen akár száz egyén is élhet.
Külsőleg a ráknak puha és sebezhető teste van. A hasa védelemként szolgál, és kagylóként használják. A rák állandóan a héjában él, és nem teszi lehetővé, hogy más rákfélékből bárki is beléphessen.
A fejlődés és érés folyamatában a remete rák megváltoztatja a lakóhelyet. Egy másik új kagylót keres, hogy illeszkedjen a testéhez. Kizárólag puhatestűek és csigák kagylójában él. Eddig több mint ötszáz fajta remete rák van, amelyek világszerte élnek. A legtöbb rákok sós vízben élnek. A rákfélék képviselője csak a mélységben él. Könnyebb megtalálni egy új mosogatót. Vannak rákok fajai, amelyek szeretik az időt korallzátonyokban, víz közelében vagy a part mentén tölteni.
Az élőhelyüktől függően táplálkoznak. Általában mindenevőnek számít. A rákfélék legfiatalabb képviselői azonban óriási enni tudnak enni. Néhány nagy rák csak a puhatestűeket eszik. Mások a korallokat kedvelik ebédre. Nagy rákos rákok táplálkozhatnak más rákfélékből. Elég gyakran mind a remete rákok, mind a rákok az akváriumokban találhatók. Otthon is képesek túlélni a megfelelő karbantartással és gondozással. Otthonban friss zöldségekkel és gyümölcsökkel kell etetni őket.
http://zveri.guru/ryby-i-drugie-vodnye-obitateli/raki-i-kraby/rak-otshelnik-ili-krab-otshelnik-opisanie.htmlA különbség a rák és a rák között
Az emberek gyakran összekeverik egyes állatok példányait. Például nem mindenki válaszol, ami megkülönbözteti a rákot a ráktól. Az a tény, hogy mindkét képviselőnek sok mancsja van és karmai vannak, és mindenki tudja, hogy az élőhely vízi. De próbáljuk meg kitalálni, hogy mi az alapvető különbség.
meghatározás
A rákok ízeltlábúak. Testük szegmentált. A has és a cephalothorax között van. A fejen hosszú antennák vannak. Az elülső végtagok hatalmas mandiblesekké alakulnak, ami egyébként nem lehet gyengén megragadni az ujját. A fennmaradó négy pár eltolódási szervként szolgál. Van egy héj.
A rákok ugyanolyan típusú ízeltlábúak. Ők, mint a rákok, öt végtagpárral vannak felszerelve, amelyek elülső részei erős karomok; védőhéjjal. A fordított egyén lapos hasat mutat. Egy rákban, mint egy rákban, az élőhely szorosan kapcsolódik a vízhez. Emellett mindkét képviselő kettős.
összehasonlítás
Amint látjuk, az állatok közötti hasonlóság jelentős, és ez nem meglepő, mert közeli hozzátartozók. De vannak olyan jelek, amelyek különbséget tesznek a rák és a rák között. Hívjuk őket.
Karosszéria alakja
Az állatok vizuális összehasonlításával azonnal láthatjuk, hogy a rák hosszúkás. Testének hasonló formája van, mivel a meglévő farok szilárd lemezekkel van borítva.
A rák teste kerek, háromszög vagy négyzet alakú, de nem nyúl. A farok, mint egy rák, nem egy rák, ami szintén jelentős különbség.
Utazás módja
Ha megfigyeljük, hogyan mozog a rák, akkor az állat különböző módszereket használ erre. Mint az állatvilág többi képviselője is, előreléphet, de nem nagyon gyorsan, de nagyon lassan. De különösen jellemző, hogy ő készítsen biztonsági másolatot. Nyilvánvaló, hogy ennek oka az ő szerszámgyűrűje, amelynek könnyebb az ellenkező irányba mozogni.
Az ilyen képességekben a rák jelentősen meghaladja a rákot. Jelentős mobilitását azzal magyarázza, hogy könnyebb és teste másként van elrendezve. Egyébként az általa választott mozgási módszer nem kevésbé érdekes - „oldalra”.
élőhely
Elég realisztikus, ha a vízben (a folyóban, a tóban) és a tengerben találkozunk a rákkal. Az állati tisztaság érdekében az ökológiai környezet fontos. Megnézheted, hogy a rákok beugranak a bordáikba, és előadják a félelmetes karmokat.
A rákot tengeri lénynek tartják. Képes mind a parton, mind a legmélyebb mélységben, akár 5 km-re telepedni. Ez egy másik válasz a kérdésre, mi a különbség a rák és a rák között.
http://thedifference.ru/chem-otlichaetsya-rak-ot-kraba/Mi a különbség a rák és a rák között?
Írta: admin in All about everything 25.11.2018 Hozzászólások a hozzászóláshoz Mi a különbség a rák és a rák között?
A különbség a rák és a rák között
Az emberek gyakran összekeverik egyes állatok példányait. Például nem mindenki válaszol, ami megkülönbözteti a rákot a ráktól. Az a tény, hogy mindkét képviselőnek sok mancsja van és karmai vannak, és mindenki tudja, hogy az élőhely vízi. De próbáljuk meg kitalálni, hogy mi az alapvető különbség.
A rákok ízeltlábúak. Testük szegmentált. A has és a cephalothorax között van. A fejen hosszú antennák vannak. Az elülső végtagok hatalmas mandiblesekké alakulnak, ami egyébként nem lehet gyengén megragadni az ujját. A fennmaradó négy pár eltolódási szervként szolgál. Van egy héj.
A rákok ugyanolyan típusú ízeltlábúak. Ők, mint a rákok, öt végtagpárral vannak felszerelve, amelyek elülső részei erős karomok; védőhéjjal. A fordított egyén lapos hasat mutat. Egy rákban, mint egy rákban, az élőhely szorosan kapcsolódik a vízhez. Emellett mindkét képviselő kettős.
Rák tartalmának ↑
Amint látjuk, az állatok közötti hasonlóság jelentős, és ez nem meglepő, mert közeli hozzátartozók. De vannak olyan jelek, amelyek különbséget tesznek a rák és a rák között. Hívjuk őket.
Az állatok vizuális összehasonlításával azonnal láthatjuk, hogy a rák hosszúkás. Testének hasonló formája van, mivel a meglévő farok szilárd lemezekkel van borítva.
A rák teste kerek, háromszög vagy négyzet alakú, de nem nyúl. A farok, mint egy rák, nem egy rák, ami szintén jelentős különbség.
Ha megfigyeljük, hogyan mozog a rák, akkor az állat különböző módszereket használ erre. Mint az állatvilág többi képviselője is, előreléphet, de nem nagyon gyorsan, de nagyon lassan. De különösen jellemző, hogy ő készítsen biztonsági másolatot. Nyilvánvaló, hogy ennek oka az ő szerszámgyűrűje, amelynek könnyebb az ellenkező irányba mozogni.
Az ilyen képességekben a rák jelentősen meghaladja a rákot. Jelentős mobilitását azzal magyarázza, hogy könnyebb és teste másként van elrendezve. Egyébként az általa választott mozgási módszer nem kevésbé érdekes - „oldalra”.
Elég realisztikus, ha a vízben (a folyóban, a tóban) és a tengerben találkozunk a rákkal. Az állati tisztaság érdekében az ökológiai környezet fontos. Megnézheted, hogy a rákok beugranak a bordáikba, és előadják a félelmetes karmokat.
A rákot tengeri lénynek tartják. Képes mind a parton, mind a legmélyebb mélységben, akár 5 km-re telepedni. Ez egy másik válasz a kérdésre, mi a különbség a rák és a rák között.
http://abcoflife.ru/moya-zhizn/vse-obo-vsem/chem-otlichaetsya-rak-ot-krabaIgaz, hogy a rák 1000-szer nagyobb, egészségesebb és ízletesebb, mint a rák?
Szia: álmodtam a rákról sörrel, tekintve, hogy ez a legélvezetesebb, finomabb étel. És ez rossz volt.
Lehetőségem volt megkóstolni a Kamcsatka-rák húsát, amely annyira megrázta az ízét, hogy a rák nem állt mellette, nem hazudott és nem ült.
Kinek a húsa jobb, mint a rák vagy a rák?
Én személy szerint döntöttem az ízről, de táplálkozási és egyéb tulajdonságokról, lásd alább.
Kamcsatka rák:
A húst nagyra értékelik a táplálkozási szakemberek körében, akik rák étrendet kínálnak akut krónikus betegségekben szenvedőknek, mint például:
- vérszegénység,
- myopia és hyperopia
- hepatitis A, B,
- impotencia,
- szív-érrendszeri betegségek,
valamint a magas szellemi és fizikai munkaerővel rendelkező emberek, mivel a Kamcsatka rák húsa tartalmaz:
- taurin,
és a csoport vitaminjai:
- in,
- C
- PP,
- Omega 6-3 többszörösen telítetlen sav,
- számos ritka nyomelem és aminosav.
A különféle edényekben gyakran használatos és egyszerűen főzött, rákhús kedvezően befolyásolja a bőr szerkezetét, megfiatalítja azt.
Nem sérti az ábrát.
Mivel a rák tenger gyümölcsei, nyilvánvaló, hogy sok jódot tartalmaz, ami sürgősen szükséges a normális anyagcseréhez.
A statisztikák a távol-keleti és az észak-nyugat-oroszországi régiókat jelzik a gyógyulási és tápláló hús gyakori használatából adódó magas élettartamra.
Sok a fehérje a rákban, és nagy mennyiségben veszélyes.
rák:
A nagy mennyiségű fehérjével és 100 g-nál kevesebb zsírtartalmú hús csak 1%.
A rákot diétás terméknek tekintik, mert csak 770 kalóriát tartalmaz 1 kilogrammonként a minimális koleszterinmennyiséggel, és önmagában is:
- foszfor,
- vas,
- magnézium,
- kobalt,
- kálium,
- kalcium,
vitaminok:
- csoport. B (B-12, -1, -2, -6,)
- C
- D
- K
- E,
- kén (nem olyan régen felfedezte, hogy a rák ként tartalmaz, ezért ezt hosszú ideig nem tárolják).
A hús gyakori használatával a rák gyógyítható:
- szívelégtelenség
- érrendszeri gyengeség
- vesebetegség
valamint az emésztő szervek munkájának ösztönzése a funkciók helyreállítására:
- a máj
- gyomor,
- vizeletürítés.
A rákos húst ajánlatos a mindennapi étrendbe belefoglalni azoknak, akik a radioaktív szennyeződések területén tartózkodtak, és naponta dolgoznak atomerőműveken, főként a dosimetristákon, a vegyészeknél, a hírszerző tisztviselőknél, a szervizszemélyzetnél, valamint a tengeralattjáróknál.
Az orvosok megtanulták a rákból, hogy eltávolítsák az anyagot, amely felgyorsítja az emberi szövet regenerálódását, és a rosszindulatú daganatok elleni küzdelemben.
Hagyományos orvoslás.
Ősi idők óta jött a receptek és ismeretek a rákok előnyeiről.
Így dörzsölte a rák hasábját, így elkészítettek egy porot, amely segített a dohányosnak a dohányzásról való leszokásban, és az itató nem ivott alkoholt.
Ugyanezen por alapján egy spirállámpát készítettek, amely segített a nőknek a születés után gyorsabban felépülni, az akut szülés során a belső töréseket gyógyítani, és megállítani a vérzést.
recept:
A rák szellemlámpa (tinktúra).
A szárított kagylót törülközővel és kalapáccsal összezúzzák, és ma egy turmixgépet cserél.
A kapott port finom liszt szitán átszitáljuk, és vodkát vagy alkoholt hígítunk vízzel.
Szüksége van két hétig rendszeresen rázni.
Igyon 1 evőkanál. kanál - 3 napos kezelés.
Mint a rákok evése előtt, és nem tudta, mi a goiter, és minden olyan hús, amely jódot tartalmaz, segít megerősíteni a pajzsmirigyet. Ma a rák drága finomság, így tudjuk a goiterről.
A rákokat különböző módon főzi:
Orosz - sós vízben, hozzáadva egy kis zöldséget.
A francia - a vízben egy pohár vörösbort ad.
Svédek - adjunk hozzá cukrot vizet a só helyett.
Törökök - uborka sóoldatban.
Az ínyencek rákot fogyasztanak, tejföllel öntve és vörösboros mosással - valószínűleg ez olyan, mint egy cukor vagy uborka sóval.
Fontos: a fagyasztóban nem lehet nyers rákot tartani, mert a friss hús kiszárad, így a Kamcsatka rákot csak élő és főtt formában értékesítik.
A különbség.
1 - rák nagyobb, mint a rák.
2 - a rák tisztítása sokkal nehezebb, mert ollót és kesztyűt használtam:
- ollóval vágja le a rákok lábát, hogy felszabadítsa a húst
- kesztyű, amely kényelmesebb lenne az ollóval dolgozni anélkül, hogy a tövisekről prédikálnának.
3 - ártényező: 1 rák költség, mint 3 tucat rák.
az ár a rák súlyától függ, annál nagyobb a rák, annál nagyobb a rákok és a rák aránya.
4) hulladék és szépség: a rákok az előkészítés idején bűzlik, így jobb, ha azokat kívülről főzzük, egy serpenyőt helyezek a serpenyőbe, vörösre főzzem, természetesen erősen szaglott, de a kapucnis elég elég volt.
6 főtt rákot hosszabb ideig tárolnak, mint a rákok, és a húsa nem veszíti el ízét.
A fagyasztóban 7 főtt rákhús tárolható.
A legjobb rákok receptje rákhússal!
Már tudod, hogy a legjobb, egyszerű, nem igényes készség, ami nem sok időt és erőfeszítést ölel meg egy szakácsban, az az élelmiszer, amely bármilyen körülmények között gyorsan és egyszerűen elkészíthető.
Szóval, egy egyszerű és nagyon finom recept!
összetevők:
- Rákhús - 100 gramm,
- rizs tészta - 100 gramm,
- bármilyen thai tésztaszósz,
- hagyma - 1 darab,
1 - Rizs tészta főzött desztillált vízben szobahőmérsékleten 1 órán át áztatott.
2- Thai szósszal, pácolt rákhús 15 percig.
3- Fry apróra vágott hagymát aranyra, majd rákhús hozzáadásával.
4. A rizs tészta összenyomása és a növényi olajban 2 percig folyamatosan sütjük, folyamatosan keverve.
5- Sült rákhús hagymával hozzáadva a sült tésztához.
Élő Föld - Ismerd meg a házadat
Röviden a rákfélékről. Rákok, rákok és garnélarák
Szerző: admin a 9-04-2016, 23:56, Nézett: 9272
Mint minden más rákfélék, a Scyllarus rák növekszik, megváltoztatja a héjat, vagyis a levágást. Az új héj növekszik és megkeményedik.
A seprő garnélarák korallzátonyokon élnek. A fényes színezés "hirdet" az általa nyújtott szolgáltatásokat - a garnélarák kis halakat gyűjt kis parazitákat.
A hideg vízben élő krillállományok legfeljebb több kilométer hosszúak, több millió ember számozása. Ezek a garnéla rokonok kis planktonon táplálkoznak.
A rákok a rákfélék legnagyobb képviselője. Mint a hozzátartozói homár és homár, éjszaka is aktívak.
A japán pókrák a rákfélék és ízeltlábúak legnagyobb képviselője. A teste eléri a tányér méretét, és a "lengő lábak" - 3,5 m.
Néhány rák, mint például a tenyér tolvaj, földön él. Ezek az erős rákfélék mászhatnak a fákra.
rákfélék
Fő csoportok:
- rákok
- 5700 faj
- A legtöbb a tengerben él
- Lekerekített lapított test, kemény héj
- Négy pár sétáló láb
- Egy pár karmok
Rák, homár, homár
- 400 faj
- A legtöbb a tengerben él
- Hosszú test
-Négy pár sétáló láb
- Egy pár karmok
garnélarák
- 2000 faj
- A legtöbb a tengerben él
- Hosszú test
- Jó úszni és feltérképezni
- A fentiek mindegyike a rák osztályának decapodjainak csoportja.
krill
- 90 faj
- Úszni a nyílt tengeren
- Emlékeztesse a garnélarákot a decapodok sorrendjéből
- Formázzon óriás klasztereket
Rák vagy rák
Álomértelmezés - Rák
Rák (betegség) - álmodik, hogy rákos betegségben szenved - a gyanakvása valóban bajokat okozhat, nem gondolja a rosszat.
Valakinek van rákja - "a félelemnek nagy szemei vannak." Ez a szörnyű betegség nem lesz körülötted, és a beteg, aki beteg, helyreáll.
Álomértelmezés - Rák
A rák rossz, szégyen, valaki szégyenletes lesz. Nagy szégyen lesz.
A rák fogása - vigyázzon a bizonytalan emberekre, hamis társadalomra.
Cook, rák sütő - halálra, van - szomorúság, stagnálás (a kereskedelemben).
Álomértelmezés - Rák
Álomértelmezés - Rák
Álom értelmezése - rák
Rákok egy álomban, az üzleti vagy személyes kapcsolatokkal kapcsolatos problémák megoldása során.
Egy álomban való étkezés azt jelenti, hogy valamilyen kása van.
http://www.sunhome.ru/dreams/3%D0%9A%D1%80%D0%B0%D0%B1+%D0%B8%D0%BB%D0%B8+%D1%80%D0%B0% D0% BA? P = 3lazac, sturgeon, csuka kaviár
Kijev, Odessza, Kharkiv, Dnyeper, Zaporizhia, Lviv
Piros kaviár hűtött lazac
Német vörös lazac kaviár
A vörös lazac kaviár sokk fagyasztása
Orosz fekete patkány kaviár
Európai mocsári kaviár fekete
A Dnyeszteren túli kaviár
Iráni erdei kaviár fekete
Csuka kaviár
Csuka sertés súlya
Színes csuka ikra
Rólunk
Vállalati hírek
Termékeinkről
Lépjen kapcsolatba velünk
Lépjen kapcsolatba velünk
Hűtött vörös kaviár
Német vörös kaviár
A sokk fagyasztás vörös kaviárja
mocsári kaviár
Európai tüskés kaviár
Iráni burgonya kaviár
A Dnyeszteren túli kaviár
Csuka kaviár
Csuka sertés súlya
Színes csuka ikra
Bowfin kaviár
Kávé utánzata
Tobiko kaviár
kalmárok
kagyló
Rapan
fésűkagyló
Tengeri koktél
Fagylalt
hideg
Hal snackek
él
felfuvalkodott
Halkonzervek
sótartalom
füstölt
Egész rák
Rákhús
Crab konzerv
Rákrudak
garnélarák
Rólunk
Vállalati hírek
Termékeinkről
Lépjen kapcsolatba velünk
kagylófajok
A rákok közé tartozik a rák, a garnélarák, a homár, a langoustin, a tengeri szarvasgomba (más néven tengeri kacsa), a homár (a homár) és a rák. Készítsük el őket különféle módon. A rákféléket a magas fehérjeérték és a viszonylag alacsony kalóriatartalom jellemzi. Foszfor-, vas- és kalciumtartalmúak, ezek közül sok B2- és PP-vitamin. A rákok, tintahal, garnélarák húsa csökkenti a vérrögök kockázatát a véredényekben; ezek szintén hasznosak a vérszegénységben.
Hozzátesszük, hogy a rákfélék fontos szerepet játszanak az ökoszisztémában, és nemcsak az ember számára legismertebb rákok, homárok, garnélarák és garnélarák, hanem számos olyan kis forma is, amelyek a zooplankton részeként a víztestek felszíne közelében lebegnek. A kis víziállatok nélkül, amelyek a növényi sejteket könnyen emészthető állati takarmányokká alakítják, a legtöbb vízi állatvilág létezése szinte lehetetlen lenne.
A rák a Decapoda nemzetségbe tartozó tengeri rák, édesvizek, kevésbé gyakran a szárazföldön lakik.
Oroszországban a 2-3 kg-os súlyú kamcsatka-rákok, amelyeket a legjobbnak tartanak (gyakran „királynak” is nevezik), 1837-ben az Aleut-szigeteken az orosz-amerikai településeken fogtak, és a Primorye partjainál folytatott rákok az 1970-es években kezdtek fejlődni. A XIX. Szovjet időkben Kamcsatka rákokat vezettek be a Barents-tengerbe, ahol szaporodtak úgy, hogy állandó halászatuk környezetvédelmi szükségessé váljon.
A rák lágy testét barna, vöröses héj borítja, éles tüskékkel. A szürkés zselés hússal ellátott has és végtagok (karmok), amelyek a főzés után fehérek, sűrűek, rostosak és megőrzik a tenger egyedi illatát.
Széles körben ismert konzervrák, a lábak ízületeiből származó hús felhasználásával. Gyengéd fehér rákhús darabok, amelyek a főzés után felszabadultak a héjból, pergamen bélelt tégelyekbe kerülnek, hengerelt burkolatokba és sterilizálásra kerülnek. Az eredmény egy diétás termék salátákhoz és kiváló önellátó snack, amely egyéb tápanyagok között jódot, foszfort és lecitint tartalmaz.
A főtt és fagyasztott rákok eladásra kerülnek Ukrajnába, amelynek húsa sült, főtt, párolt, sült és akár mindenféle leveshez is használható.
Kérjük, vegye figyelembe, hogy „a rákbotok”, amelyek népszerűek az országunkban, nem kapcsolódnak a rákokhoz, és tojásfehérjét, keményítőt, ízeket és színezékeket tartalmazó pollockból vagy tőkehúsból készülnek. Ez egyfajta úgynevezett „surimi” (szó szerint „kialakult halak”) - ez az, amit a japán hív a halpépeledelek, amelyek a drága tenger gyümölcseit utánozzák. Ez a termék sokkal olcsóbb, mint az eredeti, és további feldolgozás nélkül fogyasztható.
garnélarák
A garnéla egy kis tengeri rákfélék, a Pandalus borealis, amely a világ szinte minden tengerén él. A garnélarák nagysága nagymértékben változik: a legnagyobb a kevesebb, mint 20 darab 1 kg-nál, és a legkisebb ugyanabban a kilogrammban 100 darab vagy több.
A mediterrán, malajziai, tajvani és más délkelet-ázsiai országokban termesztett, jellegzetes csíkokkal rendelkező nagy (és meglehetősen drága) tigrisrákok a szakácsok közül a legkedveltebbek. Azonban még egy hatalmas garnélarák is van - akár 30 centiméter hosszú. A norvég fjordokban és a Skaggerak-szorosban található kis európai garnélarák szintén nagyra értékelik.
A garnélarák csomagolásán látható számok számuk kilogrammonként. A leggyakoribb közepes méretű garnélarák a világon 90/120-as címkével (90-120 darab / kg) van jelölve. Az 50/70 nagyon nagy, a 70/90 garnélarák nagy, 90+ a legkisebb.
Ha úgy véljük, hogy a feldolgozott és hűtött garnélarák eltarthatósági ideje nem haladja meg a négy napot, akkor világos, hogy miért jutnak el hozzánk gyakrabban fagyasztott formában, és a túlnyomó többség már közvetlenül a vonóhálós tengervízen való felfogás után főzött. Csak lassan fel kell olvasztani és 1-2 percig melegíteni kell forró vízben vagy olajban egy serpenyőben (salátákhoz és az újrafűtéshez nem szükséges).
Meg kell hajlítani a főtt és fagyasztott garnélarák farkát - ez bizonyítja, hogy a fogás után azonnal élt. Minél hosszabb a garnélarák, annál hosszabb ideig tart a főzés előtt és annál rosszabb a minőség. A fekete fej is rossz minőségű - ez azt jelenti, hogy a garnélarák fogása után sokáig nem fagyott.
Ezeknek a rákféléknek a húsa valódi természeti kamra mindenféle hasznosságra. Különösen sok jód van benne, nátriumban, kalciumban, foszforban gazdag... - a periódusos táblázat majdnem felét felsorolhatja. Sok fehérje van benne, de gyakorlatilag nincs zsír.
Garnélarák hideg és forró, főtt, főtt, grillezett és csontozott, sült, levesben használt. Ázsiában többféle rákot fogyasztanak nyersen. És a legkisebb garnélarákból, elő sózott, majd erjesztett, garnéla paszta, amelyet ízesítőkben és szószokban használnak.
rák
A tüskés homár a homárhoz hasonló tengeri rákfélék, de karmok nélkül, gyakori Európa és Amerika Atlanti-óceán partjának meleg vizében, a Földközi-tengeren, a Csendes-óceánban, Kalifornia és Mexikó közelében, Japán, Dél-Afrika, Ausztrália és Új-Zéland partjainál. Spiny a Bahama-szigetek, Belize, Indonézia Bali szigetén, Thaiföldön és a Karib-szigetek szigeteinek legismertebb éttermeinek elismert vezetője.
Gyakran a nyelvek meghaladják a homár méretét: a nagy egyének hossza elérheti a 40-50 cm-t, és több mint három kilogrammot sújt. És a legnagyobb regisztrált példány 11 kg-ot, körülbelül 1 méter hosszúságú volt!
A homár megkülönböztetése a homártól könnyebb, mint valaha: a héját számos tövis borítja, és nem rendelkezik karommal, csak hosszú "bajuszokkal".
A homár ételben csak a has és a farok (főzés közben - „nyak”) kerülnek, de ha úgy vélik, hogy a nagy példányok akár nyolc kilogrammot is meghalnak, akkor csak egy kilogramm nagyon finom és ízletes hús esik a nyakra.
Homár sült mártással, grillezett, salátákhoz és levesekhez. A homár különösen jó, ha kikötő boros mártással vagy grillezéssel párolt, és apróra vágott bazsalikommal kevert vajjal tálaljuk.
Hazánkban leggyakrabban értékesítik a konzervált vagy fagyasztott nyaki homárot (általában a legkisebbek általában a nyakon vannak).
Langoustine (Dublin garnéla, norvég homár, scampi)
Langoustine a homár legközelebbi hozzátartozója, bár inkább homárnak tűnik. Ez a világos narancssárga vagy rózsaszín rákfélék az Atlanti-óceán északi vizében élnek. A világpiacon a legtöbb langoustines az Egyesült Királyságot látja el.
A langoustin hús a farokban van (értelmetlen a langoustine gyönyörű karmai faragása: ott nem talál húst).
Langoustines enni párolt húsleves: teljesen merített vízben 5-15 másodpercig. a fő dolog nem az, hogy túlzásba hozzák, mivel gyorsan megemésztik és gumivá válnak. A főzés során a langoustine gyakorlatilag nem változtatja meg a színt.
A homárok sziklás, homokos kontinentális völgyekben élnek a meleg és hideg óceánvizekben a világ minden táján. Különböző típusú homár nagyon különböző méretű és ízű. Kezdetben különböző színűek, amikor főttek, mindannyian élénkvörösvé válnak.
A legértékesebbek az atlanti (norvég) homárok - kis méretűek (22 cm hosszúak), de nagyon ízletesek. Sokkal több európai homár (legfeljebb 90 cm hosszú, akár 10 kg súlyú), amely Norvégiából Afrika északnyugati partjáig mosó tengerekben él.
Az amerikai (északi vagy manx) homár legfeljebb 1 m hosszú és legfeljebb 20 kg súlyú homár észak-amerikai Atlanti-óceán partja mentén, Labradortól Észak-Karolináig található, és különleges gazdaságokban is tenyésztik. Nagyobb a méret, mint az íz.
Ha lehetősége van arra, hogy kicsi homárokat kipróbálhasson az Indiai-óceánból Ázsiába utazás közben, ne hagyja figyelmen kívül ezt - nagyon érdekes, gazdag íze van.
Mindenféle homár (Ukrajnában, a francia nevet elfogadták, bár az angol „homár” nemrégiben kezdett használni) erős karomokkal és nagyon ízletes hússal rendelkezik. A húst karmok, lábak és farok (nyak) tartalmazzák, főtt vagy grillezett.
Az érdeklődők is nagyra értékelik a "tomali" - a férfi zöld májját, melyet a legérzékenyebb mártások és levesek készítésére használnak. A korall, egy nagyon gyengéd, vörös homár női ikra is delikátnak számít.
Tengeri kacsa (tengeri makk, tengeri szarvasgomba, pollytsides, persebes, balanus)
Tengeri kacsa (pollytsides, tengeri szarvasgomba, persebes, liba barnacles) - a világ legdrágább rák (több mint háromszáz dollár kilogrammonként!). Ez az egyik az úgynevezett bustard rákfélék típusa (tengeri makk, tengeri tulipánok vagy balanuszok), amelyek testét héjhéjjal borított héjhéj borítja. Ezért néha helytelenül puhatestűnek nevezik őket; Nem hiszem - ez az igazi rákfélék.
A tengeri kacsa mérete - 5-6 centiméter. A héjból húzódó hosszú lábak segítségével a tengeri kacsák szilárdan ragasztottak a sziklákhoz, a kövekhez vagy a hajók és csónakok aljához, és táplálkoznak a planktonon.
A tengeri kacsa Marokkó, Portugália és Spanyolország partjainál fogott. Továbbá a tengeri kacsák bányászata jelentős kockázattal jár: a vadászok az erdőkben kövessék ezeket a rákokat, és csúszós köveken haladnak le, még csúszósabb mohával borítva, és keresik a tengeri kacsa telepeit, amelyek törnek.
A tengeren kacsák lédús, rózsaszínes-fehér hús. A héjban párolt, tenger gyümölcsei mártással, tengeri kacsákkal, mint az osztriga és a homár egyidejűleg párolták. Nyersen is elfogyasztják, levágják a kanos végét és szopják a pályázati magot, például ecettel és olívaolajszósszal. Rendkívül ízletesek és ugyanolyan szokatlanul ritkák és drágák, amelyek nyilvánvalóan az egyik nevüket - „tengeri szarvasgomba” - magyarázzák.
A spanyol Galíciában, ahol a tengeri kacsákat percebe-nek vagy peus de cabra-nak hívják, a Fiesta de los Persebes-t tartják tiszteletben.
A tengeri makk más fajtái (monogastonikus rákok, basszusok) nem olyan jól ismertek, bár némelyiküket a főzéshez is használják.
A híres norvég felfedező, Thor Heyerdahl azt írta, hogy 1947-ben a Kon-Tiki-hez való utazás során a tutaj gyorsan megszerezte a tengeri makkokat. A bátor utazók rákféléket használtak az élelmiszerhez.
Bár a barnacles irritálja a fürdőket és a hajótulajdonosokat, évszázadokon át vonzotta a tudósok figyelmét - Charles Darwin több mint nyolc évet töltött életükben. A szakértők úgy vélik, hogy ha a rákok által kiváltott ragadós anyag összetételét meg tudnák deríteni, és ehhez hasonló anyagot szintetizálni tudna, az ilyen ragasztó csontokat tudna összekapcsolni, cementként szolgálni a fogak kezelésében, és egy tucat egyéb ipari igényt is kielégít.
A rák a világ legtöbb édesvízi testében található (talán Afrikát kivéve). A leggyakoribb két fajta rák - az európai Astacus és az amerikai Pacifastacus. És hagyományosan, a mi országunkban, a hagyomány szerint, az örmény Sevan-tóból származó nagy kékrákok úgy vélik, hogy tökéletesen tiszta vízben élnek, és nincsenek sár szaga.
A rákszezon tavasszal vagy ősszel. A húst főként a rák nyakában (farok) tartalmazzák - a teljes súlyának körülbelül 1/5-a, a karmokban kevés, és a gyalogló lábakban egy kicsit, bár a szakértők szívesen eszik a rák testét (ami a páncél alatt van) és a spawn.
Mielőtt a rákokat a tejben megőrzik, megtisztítják a beleket, és álmos állapotba merítik őket. Leggyakrabban a rákokat a héjban főzzük - kis adagokban dobják forró sós vízbe, sok kaporral és fűszerrel. Egy négy literes edényben egyszerre legfeljebb 8-10 közepes méretű darabot lehet főzni. Ha rákleveset kell főzni (Franciaországban „bisque” -nek nevezik), a rákok 4-5 percig forralnak. Ha csak a "sör alatt" eszik - akkor 7-8 percet, majd eltávolítja a hőt, és még 10 percig hagyja, hogy bejusson, fedéllel vagy anélkül.
A nagy rákok több húst tartalmaznak, de a kisebbek ízletesebbek, de 10 cm-nél kisebb rákot nem kell vásárolni - túl kevés ehető, az egyik piszkos, és egyszerűen csak ellentétes a törvény ellen, hogy elkapják az ilyen csecsemőket.
homár
Volt idő, amikor homárot használtak a trágyázásra és a halak fogására, de manapság ezek az állatok, amelyek húsa csodálatosan finom ízű, a világ legjobb tengeri finomságának tekinthető.
A homár (vagy homár) a decapod rákfélék rendje szerinti tengeri állatok családjába tartozik. A sziklás kontinentális polcokon élnek a hideg és meleg óceánvizekben a bolygón. A homárokat fajok szerint osztályozzák, megjelenésük és ízük szerint eltérőek. A legértékesebb az Atlanti-óceán vagy a norvég homár. Kis méretűek (akár 22 cm hosszúak), de nagyon ízletesek. Sokkal nagyobb európai homár - akár 90 cm hosszú és legfeljebb 10 kg súlyú. A tenger nyugati szélét a Skandináv-félszigettől az észak-nyugat-afrikai partvidékig mosják. A következő típusú homár - az amerikai (manx vagy északi) hossza 1 m hosszú és körülbelül 20 kg. Speciális gazdaságokban tenyésztik, és a természetben az Atlanti-óceán partján él - Észak-Karolinától Labradorig. Igaz, az amerikai homár mérete sokkal lenyűgözőbb, mint az íze.
Ezek a tengeri állatok hasonlónak tűnnek a rákokkal, de hatalmas karmos végtagok jellemzik. A homár színe más - a szürkés-zöldtől a zöld-kékig. Antenna piros, a farok ventilátor. Sűrű húsa van, amelyből medálok és eszkalópok készülnek. A férfiak sokkal nagyobbak, mint a nők. A homár tartós héja alatt fehér, finom és illatos hús. A főzés során a homár színe vörösre változik - ezt „tengeri bíborosnak” nevezik.
Korábban homárokat használtak a terepek műtrágyaként és a halászathoz. Napjainkban a homárokat a legkifinomultabb és étvágygerjesztőbb tenger gyümölcsei finomságnak tartják. Ízletes húsának a legfinomabb íze van. A homárfarkát a legértékesebbnek tartják, a lábakban és a karmokban lévő húst nehezebb, de nagyon ízletes is. Az ínyencek különösen értékelik a "tomali" -ot - az állat zöld májját, amely a fej héja alatt van, és a "korall" - a női homár pályázati vörös kaviárja.
Általában a homár egészben főzik, legfeljebb 7 perc. De néha levágják, eltávolítva a farokrészt. A francia konyha egyik fő terméke a homár. Itt rákkal töltötték, vagy félbe mártással tálalva. Rendkívüli ételek - krokett, aszalt, szaftos, levesek, saláták, habok - homárhúsból készülnek. A homárokat is grillezzük, vagy borral pároljuk. Tökéletesen kombinálva a sáfrány, a gyömbér, a citromfű, a kari, valamint a spárga és más tenger gyümölcsei (kagyló és garnélarák).
http://xn--80apgy.od.ua/publ/encyclopedia/crustacean/rakoobraznie/9-1-0-37