A vesekő más típusú lehet. A kövek típusának megismerése kulcsfontosságú a megújulás megakadályozásához. A legtöbb vesekő kalciumot képez oxalát formájában (80%), vagy húgysav kristályok (5-10%). Az ilyen kövek kialakulása hozzájárul a savas környezet kialakulásához, így a megelőzés céljából alkalikus ásványi anyagokat tartalmazó készítmények használhatók. A kalcium-foszfát-képződött köveket ritkán találják meg, amelyeket egy lúgos környezet jellemez.

A vesekő kialakulása hozzájárul a táplálkozáshoz, az ortofoszforsavat, csapvizet, feldolgozott termékeket, húskészítményeket, pasztőrözött tejtermékeket, sót és édességeket tartalmazó üdítőitalok fogyasztását.

http://qq.by/25893-komu-nelzya-shpinat.html

A spenót hasznos tulajdonságai: mi okozta, ha releváns, és hogyan nyitható meg

Spenót kert

Az első, aki értékelte a spenótot, az ókori perzsák. De jól ismert az egész arab világban, és Európában csak a XIII. Században jelent meg (Oroszországban - ahol később, a XVIII. Század közepéig). A spenótot még mindig összekeverik a quinoával, bár valójában csak közösek - ugyanahhoz a családhoz tartoznak. És ha a spenót egészségügyi előnyei tudományosan igazolódnak, a quinoa szinte teljesen mentes. A spenót megjelenése Kelet-Európában időben egybeesett a varázslás fokozatos visszavonásának időszakával a tudományos gyógyszerek növekvő eredményei miatt. Ezenkívül kezdetben drága volt, és elit terméknek tekintették, ami szintén az egyik oka annak, hogy az általános lakosság körében nem érdekelt a spenót. Alacsony népszerűségének harmadik aspektusa (ez a tényező még mindig érvényes) az enyhe ízben - "homályosság" a többi leveles zöldséghez képest.

Nyugat-Európából megismerkedtek az eurázsiai lakosok spenótjával, és Oroszországban majdnem minden később megtanultak róla. Annak ellenére, hogy a spenót könnyedén elkapta a mérsékelt kontinentális éghajlati zónánkban, sokan még mindig csodálkoznak. A spenótnak a nemzeti népgyógyászatban való használata sem mutatott észrevehető fejlődést. És mivel mind a jótékony tulajdonságai, mind a spenót károsodása még mindig csak a Nyugaton tanulmányozható. Az élelmiszerekben való használatával kapcsolatban leggyakoribb kérdések a mai napig: „Lehetséges-e nyers spenótot enni?” Bár a válasz nyilvánvalónak tűnik - lehetséges és még néha kívánatos, valamint a hozzá legközelebbi helyi analóg. „sóska.

struktúra

Kémiai összetétel alapján a spenót a modern ember étrendjének egyik legértékesebb termékének tekinthető, bár sok és sokszínűbb az analógok tápértéke szempontjából. A legfontosabb dolog valójában nem az, hogy összekeverjük a quinoával, hiszen valójában legközelebb van a sóskahoz, sőt még külsőre is hasonlít, még akkor is, ha különböző nemzetséghez, fajhoz és családhoz tartoznak.

Csak a levelek a spenót ehető része. Sőt, az ínyencek azt mondják, hogy tavasszal, ősszel és nagyon fiatal levelek ízük teljesen más. És a leginkább figyelemre méltó és értékesek azok a következő elemek.

• Vitaminok. Különösen A, C, E, K, öt vagy hat, a B csoportba tartozó vitamin, beleértve a folsavat, a biotint és a niacint, valamint az A-vitamin prekurzorát karotin. A gyakorlatban ez azt jelenti, hogy a spenót rendszeres táplálkozási vagy terápiás célú fogyasztása erősíti a látást és az immunitást, javítja a bőrt, a hajat és a körmöket, stabilizálja a véralvadást és a központi idegrendszert (különösen a perifériás részeit).
• Mikro- és makroelemek. Ezek közé tartozik a vas, a természetben szokásos kálium-magnézium gőz, amely ellentétes hatással van a szív-érrendszerre, valamint a cink, réz, mangán, nátrium, kalcium, foszfor és szelén. A talaj azon összetételétől függően, amelyben az adott spenótnövény nőtt, krómot, nikkelt, kobaltot és más, az egészségre előnyös vagy veszélyes vegyületeket tartalmazhat. Jelenlétük a spenótot aktívan részt veszi a vérképződésben (bár nem olyan jelentős, mint a kezdeti gondolkodás), az izomtónus (és a szív) és az érrendszeri kontraktilitás, valamint a vérerek, a hormonszintézis és az endokrin mirigyek, valamint az anyagcsere szabályozása.
• Fiber. Ebben a tekintetben azonban nem sokban különbözik a zöldségek túlnyomó többségétől, beleértve a saláták és a sóska használatának módját is.
• Élelmiszer savak. Leginkább az oxálsav-spenót leveleiben - amely egy pikánsan savanyú ízt és a sóska leveleket ad. De mellette és a már említett C-vitamin és B-vitamin mellett₅, A spenót borkősavat, almasavat, benzoesavat és néhány más savat tartalmaz. Ennek a sorozatnak a vegyületei alkalmasak fertőtlenítő és gyulladásgátló tulajdonságaikra. Ezen túlmenően a gyomor alacsony savasságú embereknek rendszeres táplálkozásuk szükségesek - az emésztőrendszer környezetének egyensúlyának kiegyensúlyozása és az emésztés javítása. A szerves savak jó antioxidánsként is szolgálnak, amelyek csökkentik a szabadgyökök (nem standard anyagcsere termékek) hatását a test sejtjeire és szövetére.
• Fehérje. Igaz, csak zöldség. Ezenkívül a spenót a tartalom százalékos aránya szempontjából lényegesen alacsonyabb, mint a legtöbb fehérjében gazdag hüvelyesek - szójabab, bab, borsó, és így tovább. Mindenesetre, hála neki, a vegetáriánusok úgy vélik, hogy a spenót az egyik legelismertebb zöldség.

Spenót előnyei

Ilyen sokszínű, bár nem a legegyedibb összetételű, a spenótban használt indikációk listája is lenyűgözőnek tűnik.

• Anémia (anémia). A jelentős vastartalom miatt.
• A szív és az erek betegségei. Nemcsak a magas vérnyomás, hanem az aranyér, a mélyvénás trombózis. A spenót terápiás hatását a magnézium és a kálium jelenléte miatt érik el, valamint a vérképződésben részt vevő vasat. Ezen túlmenően az összetételű élelmiszersavak savanyúvá teszik a vérkörnyezetet, kissé csökkentve annak koagulálhatóságát és enyhítik az edényfalak gyulladását az elzáródás helyén.
• Székrekedés és duzzanat. A rost forrásaként (bélünk emészthetetlen összetevője), amely az étel és a széklet strukturálásával normalizálja a székletet, megkönnyíti az emésztést és a test elhagyását.
• Bélfertőzések. Könnyű fertőtlenítő emésztőrendszer.
• Idegrendszeri betegségek. A görcsök, a lokális görcsök gyors elhaladása, a végtagok zsibbadása, a bőrérzékenység csökkenése.
• Bőrfertőzések. Helyileg és befelé piszkos bőrkiütésekkel, beleértve azokat, amelyek a hormonszintek ingadozásaihoz kapcsolódnak, fiatalos akne és akne, források, furunculózis. A spenótlé is segít az arcod fehérítésében, mivel minden savnak van ilyen tulajdonsága, és rengeteg összetétele van.
• Égési és trófiai fekélyek. Szintén helyben és befelé nagy mennyiségben, a helyi szövetek rehabilitációjára és a bőr regenerációjának felgyorsítására a folyamat által érintett területeken.
• Nagyméretű fertőzések. Tuberkulózis, erysipelas, gombafertőzések, különösen az immunrendszer (HIV, immunszuppresszánsok) jelentős gyengülése esetén.
• A húgyutak patológiája. A (és szigorú) urolitiasis kivételével, a kialakult kövek típusától függetlenül.

Ha egy növény haszontalan vagy ártalmas

De a rákellenes tulajdonságok - ellentétben a közhiedelemmel - nem rendelkeznek spenótokkal. A spinót súlycsökkenés használata, amelyet sok gyógyító vagy táplálkozási szakember említ, kétségeket okoz. Egyrészt a spenótlevél összes szerkezetét képező cellulóz nem emészthető sem a gyomorban, sem a bélben, ezért helyet foglal el benne, hogy az étel elfogyasztható legyen. Ennek következtében az éhség csökken, és a telítettség növekszik. Másrészről, bármely szál fizikailag „megragadja” az emésztőrendszert, megfosztva a nyálkahártya falait, így szükséges a gyomor és a belek agresszív közegei elleni védelemhez.

Mivel a táplálkozás csak a rostok visszaélésén alapul, a peptikus fekélybetegség gyakrabban végződik, mint a kívánt fogyás. Plusz, a spenót kijelölése olyan betegségekben, mint a hasnyálmirigy-gyulladás és az epehólyag-betegség, bár gyakran hallhatóak, annál inkább „hiányzik a jel”, azzal a kockázattal, hogy súlyos kárt okozhat a szervezetnek.

A fogadásra vonatkozó korlátozások

Először is, a spenótot nem szabad fogyasztani allergia esetén. És nem számít, hogy ez vagy más növényi termék. A spenótlevélben sok erős provokátor van az allergiás reakciókban, kezdve az aszkorbinsavval és minden kémiai "rokonával" végződik. És a retinol nem marad el mögöttük. Továbbá a spenót ellenjavallatok a következő betegségekre vonatkoznak.

• Gyomorhurut. Különösen akkor, ha normál vagy magas savtartalommal jár. A gastritis a gyomor falainak gyulladása. Számos különböző tényező vezethet hozzá, és ezek egy része rejtély marad a tudomány számára. De a gyulladásos területen a nyálkahártya-réteg szinte mindig vékonyabb lesz, és maga a szervfala sejtjei több sósavat vagy kevesebbet termelnek. Mivel a kezeletlen gyomorhurut általában egy vagy másik irányban változik a savasság, ami a fekély kialakulását eredményezi. Ha a savasság alacsony (a páciensnek hipoacidózisa van), az extra adagok spenót levelekkel történő bevétele általában jobban befolyásolja a gyomor állapotát és az emésztést. Meg kell azonban érteni, hogy az oxál és más savak érintkezhetnek a gyulladt falakkal, fájdalmat okozva. A magas savasságú spenótot nem csak erősíti meg, hanem gyomorégést is okoz, valamint felgyorsítja az erózió kialakulását.
• Gyomorfekély. Vagy a belek. Az emésztő szervek már végbement eróziója bármilyen lokalizációval magában foglalja az irritálószereket, például fűszereket, savakat (beleértve az ecetet is), stb. Az ilyen táplálékból a beteg ismételten érzi a fájdalmat, akut görcsöket, hasmenést, hányingert és hányást és vérzést okozhat.
• Köszvény. Elvileg a köszvény a húgysav anyagcseréjének - a fehérje egyik bomlástermékének, a nátrium-sók koncentrátumának - megsértése. Más szóval, a húgysav nem lép be a testbe kívülről, és nincs összefüggés a spenót összetételével. Ez önmagában képződik az élelmiszerekből származó fehérjék emésztési folyamatában. Mindazonáltal, a köszvény, mint patológia befolyásolja sok sav cseréjét, nem csak a vizeletre. A páciens testében való cseréjük nem probléma nélkül, vagy akár nyíltan megsértette. Ezen túlmenően, minden sav, beleértve az ételt is, ugyanúgy kiválasztódik a szervezetből - a veséken keresztül. A köszvényben való tevékenységüket a homok felhalmozódása és a vöröses urátok (a húgysó sói) által alkotott kövek képezik. Ezért senki sem fogja garantálni a javulást, nem pedig a köszvény éles romlása helyett, amikor spenótot szed, és a hivatalos gyógyászat nem ajánlja ezt a kombinációt.
• Oksalaturii. De az urátokkal ellentétben az oxalátok oxálsav sói, amelyek sóska és spenót annyira gazdag. Az oxalát homok vagy vese kövek jelenléte közvetlen és szigorú ellenjavallat nem csak a spenót, hanem a kifejezett savanyú ízű zöldségek / gyümölcsök befogadására is, beleértve a petrezselymet, az uborkát, a ribizli és a citrusféléket.

Beszerzés és felhasználási módok

Számos betegség, köztük a bőr kezelésében különösen fontos a spenótlé gyógyító tulajdonságai. Sajnos csak friss leveleiből lehet beszerezni - még a friss fagyasztott is nem alkalmas. Mindazonáltal olyan körülmények között, amikor még mindig nincs választásunk, a friss spenótlevelek friss formában történő fagyasztása a legjobb módja annak, hogy télen készítsünk spenótot.

A spenót fő problémája az, hogy mind a vitaminok, mind az élelmiszer savak összetételében rendkívül instabilak a hőre. Eközben, ha eltávolítjuk őket, az asztalunkon lévő spenót csak néhány nyomelemet és rostot takarít meg, ami csökkenti a táplálkozási és terápiás értékét több mint felével.

Ezért a legjobb, ha a spenótot frissen eszik - még ha a levelei már kissé kiszáradtak. Forraljuk fel, lehet, hogy az ételek nagy része is megköveteli. A főtt spenótnak szinte nincs előnye.

Ami azt illeti, hogy otthon lehet-e fagyasztani a spenótot, azt kell mondani, hogy ez nem lehet rossz a fagyasztás és a tárolás számára. Azonban van egy árnyalat: annak ellenére, hogy a spenót nem terjedt el hazánkban enyhe ízének köszönhetően, a fagyasztás még jobban sült lesz. És mégis, ha ez az egyetlen módja annak, hogy télen készítsen raktárkészletet kedvenc termékeiről, akkor tiszta, mosott spenótlemezeket készíthet egy turmixgépben, majd a szuszpenziót szokásos jégformákká bonthatja. Van még egy recept, amely egy ilyen üres: az egészet 20-30 lapra osztva, műanyag zacskókba helyezve, szorosan kötve őket, ugyanakkor szorosan összenyomja a kezeket ömlesztve, és hajtsa őket a fagyasztóba.

turmixokat

• két közepes narancs;
• 200 g friss eper;
• 200 g „kishmish” friss szőlő;
• 200 g spenótlevél gallyak nélkül.

1. Vágja le a narancsot, szétvágja és nagy darabokra vágja.
2. Szerelje szét a szőlőcsoportokat, mossa le a bogyókat folyó víz alatt.
3. Távolítsuk el a szárakat a szamócáról, mossuk meg is, és az összes elkészített gyümölcsöt tegyük a turmixgép / élelmiszer-feldolgozó tálba.
4. Válasszuk le a spenót leveleket a gallyakról (ha vannak), öblítsük le folyó víz alatt, nyomjuk meg és adjuk hozzá a leveleket a gyümölcshöz.
5. Egy percig nagy sebességgel dobja össze az összes összetevőt.

Tápláló túró

• fél liter természetes joghurt adalékanyagok és színezékek nélkül;
• 200 g friss spenót;
• só és más gyógynövények ízlés szerint.

1. Fedjük le a közepes sűrűségű szűrőt tiszta, szöszmentes ruhával. Sózzuk a joghurtot, keverjük össze és tegyük egy szűrőedénybe.
2. Tegyünk egy szűrőt egy másik, megfelelő méretű edénybe, majd egy napig távolítsuk el a hűtőszekrény alsó polcán, hogy az összes szérum az üveg joghurt tömegéből származzon.
3. A kiválasztott zöldeket, valamint a gallyak nélküli spenótleveleket mossuk le, és adjuk hozzá a kapott sajt sajthoz, keverjük össze újra.

Antiszeptikus maszk

• hét-tíz friss spenót levele dugvány nélkül;
• egy teáskanál mandulaolajat.

1. Mossuk le a spenót leveleket, elválasztva a gallyakat, ha vannak. Hajtsa össze a leveleket egy turmixgép tálba, és pépes konzisztenciára vágja.
2. Enyhén préselje a kapott pasztát a háromszor hajtogatott gézen keresztül, majd hozza hozzá a mandulaolajat a fennmaradó zöld tömeghez, majd addig keverje, amíg sima.

A gyümölcslé préselt részét meg lehet inni, vagy saját belátása szerint használhatja - ez nem szükséges a maszkhoz. A spenót-tömegből és mandulaolajból származó pasztát a bőr problémás területeire kell alkalmazni - gyulladás, kiütések, viszketés, pigmentáció. Csak annyit kell megjegyezni, hogy a spenót terápiás tulajdonságai kiterjednek bármely nekrózis (beleértve az ágyneműt és a fertőzést is) fókuszára, a rosszindulatú daganat nekrózisa kivételével. Ez azt jelenti, hogy a spenót nem gyógyítja a rákot, és nem is megtisztítja a bomlás fókuszát.

http://herbalpedia.ru/catalog/shpinat/

Spenót - az előnyök és a kár, a jótékony tulajdonságok és az ellenjavallatok, ahogyan van

A spenót előnyei és károsodása az egészségre, a jótékony tulajdonságokra és a szuper egészséges növény használatának ellenjavallatára, összetételére és kalóriatartalmára... - mindezeket a „Táplálkozás az előnyökkel” címlapon fogjuk figyelembe venni a alter-zdrav.ru honlapon.

A spenót levél növény, amely Iránból származik, Oroszországban a XVII. Század közepétől kezdve termesztették.

A spenótnövény (lásd a fotót, aki tudni akarja, hogy milyen spenót néz ki egy kerti ágyon) elég hidegálló, semleges talajok használatosak. Nem ajánlott szintetikus műtrágyákat használni, mert az élelmiszerekhez elég gyorsan fogyasztják. Jól reagál az öntözésre, nem kedveli a száraz meleg időt.

A nyár folyamán többször is elvethetjük, a termesztési időszak körülbelül két-három hét.

Milyen ízű a spenót?

Leginkább erre a kérdésre válaszolva válaszol - nem!

Leginkább egy levél salátára hasonlít, különösképpen nem kifejezett íz és aroma nélkül, sem keserűség, sem savanyúság, ezért az íze az előkészítés módjától függ, hasznosabb frissen fogyasztani, salátával vágni, de forró, enyhén sült és csokoládéra vágott, forró, enyhén sült és hozzáadott souffé sajt, töltelékként használt tortákhoz, különféle smoothie-khoz, szószhoz...

Hogyan enni spenót

A spenótot legjobban nyersen fogyasztják, például salátákban. Az ízének semlegessége miatt hozzáadhatsz bármilyen salátához, nem lesz felesleges, éppen ellenkezőleg, semlegesíti a szokásos alultápláltság hibáit.

Hozzáadhatja a leveshez vagy a borscshoz, segít a hús- és halételeket, a nehéz ételeket. Add hozzá az omletthez, burgonyapürével, zabkása, minden étel kielégítőbb és egészségesebb.

Hőkezeléssel a vitaminok mennyisége természetesen csökken, de nem tűnik el teljesen. Általánosságban elmondható, hogy ez egy szükséges és egyszerű táplálékkiegészítő az egészséghez. Totálisan természetes!

Spenót összetétele és kalória tartalma

Szóval, mi a vitaminok a spenótban?

Amint látjuk, a nagyon ritka K-vitamin mennyisége egyszerűen leáll a skála alól.

Hadd emlékeztessem arra, hogy a K-vitamin felelős a véralvadásért, megakadályozza a vérszegénység és vérzés előfordulását, nagyon szükséges a teljes kalcium felszívódásához, segít megvédeni a szervezetet a súlyos mérgezésektől, kiegyenlíti a mérgek külső hatásait a bomlástermékekből. Emellett aktívan hozzájárul a vércukorszint normalizálásához. Nem egy kicsit, igaz?

Igen, és a spenót kalória nem csak örülhet - 100 gramm 20, 5 kcal, ami automatikusan rögzíti a terméket a súlycsökkenéshez.

A spenót hasznos és gyógyító tulajdonságai

A spenót előnyös tulajdonságairól sokáig ismert. A modern kémiai vizsgálatok kimutatták, hogy összetétele egyedülálló, mivel ritka anyagokat tartalmaz - nikotin és folsavat, különböző vitaminokat, nyomelemeket, ásványi anyagokat.

Ez a növény hematopoetikus anyagként hasznos a szervezet számára, azaz a szórólapokban található klorofill nagyon hasonlít a hemoglobinhoz.

A spenót hasznos a szív-érrendszerben, az emésztőrendszeri megbetegedések kezelésében, segít a gyomornak az étel megemésztésében és a káros anyagok megszabadításában, azaz antioxidáns hatású. A növény a gyermekek és a felnőttek számára is jól használható, jól felszívódik.

A közelmúltban a tudósok egyre inkább kutatják a spenót tulajdonságait, ami megakadályozhatja a rák megjelenését. Speciális anyagokat tartalmaz, amelyek nem teszik lehetővé az új képződmények fejlesztését a hajók fejlesztésére. Ebben a hasznos növényben vannak olyan anyagok is, amelyek segítik a gyulladást és a rákkeltő anyagokat okozó betegségek kockázatát.

A hivatalos orvostudományban a spenót is megkereste - az onkológiával rendelkező betegek számára a sugárzás és a kemoterápia után a szervezet gyógyulásának idejére írják elő.

Az antioxidáns hatás segít gyorsan kezelni a kezelés negatív hatásait és visszatér a normális élethez.

A spenót segít megtartani elegendő kalciumot az emberi csontokban. Speciális phytonutrienseket is tartalmaz, amelyek megőrzik a látást, és ellenállnak a vakság kialakulásának kockázatának.

Spenót előnyök a test számára

Szóval, hogyan működik a spenót az egészségre?

Ha a fentiek mindegyike csoportosítva van, akkor az alábbi listát kapjuk a spenót előnyös hatásairól:

A spenót a klorofill és a benne lévő mirigy miatt hozzájárul a vérképződéshez, a hemoglobin-indexek javulnak, erősítik az érfalakat;

a növény serkenti a nyálmirigyet és a hasnyálmirigyet, javítja az anyagcserét és az anyagcsere folyamatokat, normalizálja a hormonok arányát, megszünteti a bélrendszeri problémákat, erősíti a nyálkahártyákat és megvédi őket a károsodástól, eltávolítja a káros anyagokat, ezért különösen azok számára ajánlott, akik nem vezetnek egészséges életmódhoz;

• Idegrendszer:

az általános jólét javítása a spenót evés után, a növekedési zavarban szenvedő gyermekek számára ajánlott erőteljesítmény és hatékonyság növelése;

a jód könnyen felszívódó formája miatt a spenót pozitív hatással van a pajzsmirigyre;

köszönhetően a kompozícióban levő luteinnek, a spenót nagyon jó látásra, állandó fogyasztással a retina-dystrophia elkerülhető a vérben felhalmozódva, a lutein javítja a látásélességet, csökkenti a szemfáradtságot;

hatékonyan erősíti az ínyeket és megakadályozza a periodontális betegség előfordulását;

A spenót hasznos a férfiak számára, akiknek nehézségei vannak, és a nők számára - a ciklus stabilitása és a meddőség megelőzése érdekében;

hörghurut vagy asztma esetén a hagyományos gyógyászat friss spenótlét ajánl, a vitamin komplexnek köszönhetően növeli az immunitást és megkönnyíti a száraz köhögést és a légszomjat;

• A spenóttal kompressziók enyhítik a forrástól, gyulladástól, ekcémától, rovarcsípéstől;
• Sugárzás esetén az üzem csökkenti a káros hatásokat;
• Szükséges a cukorbetegek számára.

Spenót kozmetikában

Ha minden nap dörzsölje az arcbőrt apróra vágott spenótával, akkor a lé finom sima ráncokat, felfrissíti az arcot, enyhíti a puffadást, segít a hegek gyógyulásában és eltávolítja a pattanásokat. A spenótanyagok a nemkívánatos szeplőket fehérítik, hidratálják a bőrt, megszüntetik a pelyhesedést, tiszta pórusokat.

A maszkokhoz friss spenót leveleket és minden növényi olajat, például kukoricát, olívaolajat kell használni. Vaj lehet cserélni vastag zsír tejföllel, tej, tejszín, kefir. A maszkhoz őrölt zabpehely, méz, tojássárgája adható.

Gyakran a szemek körüli bőrt nem lehet megérinteni, de a spenót maszkok nagyon hasznosak a vékony bőr számára, megvilágítják a sötét köröket és megszabadulnak a puffadt táskáktól.

Ez a zöldség segít azoknak, akik úgy döntenek, hogy lefogynak és a testét sportformába hozzák. Alacsony kalóriatartalmú, felgyorsítja az anyagok felszívódását a szervezetben, lebontja a zsírokat.

A spenót kiválasztása, tárolása és fogyasztása

Meg kell választania egy sűrű, száraz levelekkel rendelkező növényt, közepes méretű foltok és foltok nélkül, amely hajlításkor jellegzetes hangot ad - egy ropogás, ez arra utal, hogy a termék friss.

Tárolja a zöld spenót hűtőszekrényben egy pohár vízzel. Mint ilyen, frissen marad 2 napig.

Gyűjtemény után 2-3 hónapig jól tárolható a fagyasztóban. A fagyasztás során az összes tápanyagot tárolja.

Spenót kárt - ellenjavallatok

• De érdemes megjegyezni, hogy mivel a spenót magas oxálsav- és C-vitamin-tartalmú, akkor a gyomor megnövekedett savtartalma és az aszkorbinsav és az oxálsav gyenge felszívódása nagy mennyiségben ellenjavallt.

• Az urolithiasisban szenvedők számára nem ajánlott.

• A véralvadás megnövekedésével az orvosok nem javasolnak spenótot. Fontos megjegyezni azt is, hogy vérvékonyító szerek fogyasztásakor a növény a kábítószerekkel küzd.

• Ha problémák merülnek fel a vesékkel, a spenót fogyasztását mérsékelni kell, a benőtt növények ellenjavallt, mivel túlzott mennyiségű oxálsavat tartalmaznak, és a vesék nehézségét, és ez a szervezet fokozott savasságának oka.

• A gyomorfekély, a köszvény, a reuma - szintén a spenót eszik. Kivételként csak nagyon fiatal spenótlevél lehet.

• Fontos, hogy friss, meg nem sérült spenótot enni, hogy semmilyen káros anyag ne halmozódjon fel, miközben a törött spenótot szobahőmérsékleten 24 órán át találja, káros sókat gyűjti össze azok számára, akik mérgezést okozhatnak.

• Nem ajánlott spenótot használni az antibiotikumokkal kezelt salátákhoz.

Érdekes tények a spenótról

- A világ leggyakrabban használt országainak nemzeti konyháiban használt legelterjedtebb növényzet;
- alacsony kalóriatartalmú;
- ritka K-vitaminban;
- rostokban gazdag;
- A friss spenót jól megy a zöldség, a hús, a hal, a tojás és más termékek;
- a legnagyobb gyártó - Kína;
- közel 90% vizet tartalmaz;
- a spenótból nyert zöld pigmentet használták a középkori festmények létrehozására.

*****
Összefoglalva, érdemes megjegyezni, hogy a spenótnak sokkal előnyösebb tulajdonságai vannak, mint a károsak. A kontraindikációk ellenére ez az egészséges zöldség elfogyasztható, de ésszerű mennyiségben és friss formában.

Ha valaki meg akar beszélni a spenót előnyeiről és veszélyeiről - a zöld királyról, ahogyan azt Európában és Amerikában mondják, szívesen kommentálhatja...

http://alter-zdrav.ru/shpinat-polza-i-vred-poleznye-svojstva-i-protivopokazaniya/

A spenót hasznos tulajdonságai és ellenjavallatai

Szinte mindenki ismeri a spenót előnyös tulajdonságait és ízét. Ez a növény különböző ételek és kulináris élvezetek elkészítésére szolgál. Nem mindenki tudja, hogy a spenótot széles körben használják az alternatív gyógyászatban. Ezen termék alapján számos természetes termék készül különböző betegségek kezelésére és megelőzésére.

Milyen hasznos spenót az emberi egészségre, és milyen módja annak, hogy gyógyászati ​​és kulináris célokra használható?

Kémiai összetétel és kalória-tartalom

A spenót hasznos tulajdonságai gazdag természetes összetétele miatt. Ez a termék magas vitamin- és ásványi anyagtartalommal rendelkezik, ami hasznos lehet az emberi test számára.

A spenót kémiai összetétele:

• kolin;
• Riboflavin;
• lutein, glicin, fenil-amin, leucin;
• fehérjék;
• keményítő;
• diétás rost;
• glutamikus, aszkorbikus, folsav, nikotin, oxál és aszparaginsav.

Vitamin összetétel:

• C - 55 mg (a napi szükséglet 61% -a);
• K - 482, 9 μg (40,2%);
• A - 750 mg (83,3%);
• E - 2,5 mg (16,7%);
• B9 - 80 ug (20%);
• Béta-karotin - 4,5 mg (90%).

A B csoport vitaminjai: tiamin, riboflavin, piridoxin.

A spenót ásványi összetétele (mg-ban): t

• Kálium - 774 (31%);
• Kalcium - 106 (10,6%);
• Foszfor - 83 (10,4%);
• Magnézium - 82 (20,5%);
• Nátrium - 24;
• Vas - 13, 51 (75,1%);
• Réz - 13 mcg;
• Szelén - 1 µg;
• Cink - 0,53;
• Mangán - 0, 897 (44,9%).

A kalóriatartalmú spenót nagyon alacsony, mindössze 22 kalória 100 gramm termékenként. Ez különösen hatékony és hasznos a fogyás időszakában.

A spenót tápértéke: 2,9 g fehérje, 0,4 g zsír és 3,6 g szénhidrát.

Spenót-egészségügyi előnyök

A spenót gazdag vitamin-összetétele elengedhetetlen tápanyagforrást jelentett. Ennek a növénynek az élelmiszerekben való használata gyógyítja a testet és táplálkozási összetevőkkel gazdagítja.

Ez a növény rendelkezik:

• gyulladáscsökkentő;
• vizelethajtók;
• antioxidáns;
• tónusos;
• tónusos;
• immunstimuláns;
• antioxidáns;
• hajó erősítő tulajdonságai.

A növény javítja a gyomor-bél traktust és normalizálja az anyagcsere-folyamatokat. A spenót előnyös a tisztító hatásának. Eltávolítja a szervezetből káros anyagokat (toxinok, salakok, sók, fémek), javítja az emésztést, megszünteti a székrekedés problémáit.

A növény levelei hasznos anyagokat tartalmaznak, amelyek segítenek normalizálni a hemoglobint. A hatalmas mennyiségű vas miatt a spenót segít a test sejtjeinek telítettségében oxigénnel.

A növénynek tumorellenes hatása van, ami különösen hasznos a rákban. A növényt alkotó phytonutrients gátolja a rákos sejtek növekedését a szervezetben.

A spenótlé tonikus hatása van. Vidámsággal terheli, enyhíti a fáradtságot és erőt ad.

Az üzem előnye, hogy csökkentheti a cukrot, ami nélkülözhetetlen a cukorbetegek étrendjében.

A spenót összetétele K-vitamint tartalmaz, ami növeli a véralvadást és erősíti a csontszövetet. Az étkezési spenót javítja a csontok egészségét és csökkenti az oszteoklasztok kialakulásának kockázatát (a csontszövet lazaságát okozó sejtek).

A béta-karotin nagy mennyisége a spenótban jelentősen növeli a látásélességet, pozitív hatást gyakorol a retina és a szem nyálkahártyájára. Megakadályozza a szembetegségek kialakulásának kockázatát és segít megőrizni a látást.

A spenót különösen hasznos a keringési és szív-érrendszeri betegségekben szenvedők számára. Naponta ajánlott a növény levelei anémia és aranyér használata.

A spenótlevél fertőtlenítő és fertőtlenítő hatású. Javasoljuk, hogy külső használatra, sebek, vágások és akár furunculózis esetén is alkalmazzák.

A spenót hasznos hormonális rendellenességek, pajzsmirigy-betegség, vitaminhiány és anyagcsere-rendellenességek esetén.

Hasznos spenót a férfi reproduktív rendszere számára. A növény javítja a reproduktív funkciót és növeli a hatékonyságot. Rendszeres használat esetén növeli a tesztoszteront, javítja a prosztata működését. A növény megakadályozza a szexuális diszfunkció előfordulását és erősíti az ember egészségét.

A nők előnyei

A spenót gazdag természeti összetétele és számos gyógyászati ​​tulajdonsága különösen hasznos a női test számára.

Különösen hasznos spenót terhesség alatt. A növény gazdagítja a várandós anya és a gyermek testét a szükséges vitaminokkal és nyomelemekkel. A növény részét képező folsav erősíti a magzat szerkezetét, és javítja a vérképződést.

Szoptatáskor a termék is hasznos, mivel tápanyagokkal látja el a szervezetet. Azonban a gyermek teste allergiás reakcióval reagálhat a spenótra, ezért jobb, ha a használat előtt konzultál az orvosával.

Az alacsony kalóriatartalom és a kedvező anyagok miatt a spenótot a fogyás időszakában ajánljuk. A növény előnyös tulajdonságai között az anyagcserét felgyorsító képessége és a súlyvesztést megakadályozó mérgező anyagok és sók megszüntetése jellemzi.

Továbbá, a spenót előnyei egy női test számára a fiatalító hatása. A növényt különböző táplálkozási maszkok készítésére használják, amelyek a bőrt megszorítják és kiküszöbölik a finom ráncokat. Mi a házi kozmetika az arc bőrápolására, beszéljünk tovább.

kérelem

A spenót hasznos tulajdonságait és ízét az ipari iparban széles körben használják. A növényt a főzés során különféle ételek főzésére használják. Salátákból készültek, hozzáadódnak a mellékételekhez, levesekhez stb.

A dietológia ezt a terméket a fogyás ideje alatt használja, mivel a termék alacsony kalóriatartalmú és nagy mennyiségű tápanyagellátással rendelkezik, amelyet a test különösen a táplálkozási időszak alatt igényel.

Kozmetológiai célokra a spenótot különböző tápláló bőrápoló maszkok készítésére használják. Otthon készítenek természetes gyógymódokat a bőr gyógyítására és fiatalítására.

A gyógyszeripar spenótkivonatot használ a rossz és természetes termékek előállításához a nők és férfiak egészségéhez.

Az alternatív gyógyászatban spenót levelek kerülnek felhasználásra. Alapján a népi jogorvoslatok előkészítése különböző betegségek felszámolására. A növényt megelőzésre is használják. A kezelésen alapuló kezelési módszereket és recepteket a cikkben részletesebben tárgyaljuk.

Folk spenót jogorvoslatok

Az alternatív gyógyászat számos receptet kínál spenót segítségével. Ezt a terméket gyógyászati ​​célokra használják különböző betegségek kezelésére. Gyógyászati ​​tulajdonságait a gyomor-bélrendszer betegségeinek, a bőrbetegségek stb. Kezelésére használják.

Az aranyér gyógyítására egy csomó növényt húzzunk át egy húsdarálón, és kiszorítjuk a levét. Keverjük össze egyenlő arányban a növény levét és a mandulaolajat. Elfogadja a terméket naponta kétszer egy kanálban. A tanfolyam két-három hét.

Népi orvosság az ekcéma, égési sérülések és források esetén: a növény leveleit olívaolajban forraljuk fel a kész állapotra. A kapott keveréket a sérült bőrre naponta 2-3 alkalommal alkalmazzuk.

A gyomor-bél traktus normalizálásához javasolt erősített salátát használni. Ahhoz, hogy ezt meghozzuk, 100 g-ot veszünk a növény leveleiből, megaprítjuk és keverjük össze tejföllel és egy tojással. Salátát két napon belül fogyasztanak.

Amikor a görcsök elhagyják a növényt, vízfürdőben főzzük. Ezután őröljük és keverjük össze 2 evőkanál. l. olívaolaj. A kapott eszköz 1 evőkanál. l. naponta kétszer. A tanfolyam egy hónap.

Az anaemia és a fejfájás kezelése a lé keverékén alapul. Neki keverje össze a levet:

Az összetevők egyenlő arányban készülnek. Naponta háromszor fél pohár gyümölcslé fogyasztunk.

Az anyagcsere javítása érdekében vágja le a növény leveleit, keverje össze 2 gerezd fokhagymával és 0,5 tl. torma és 100 g reszelt alma reszelt. A kapott szerszám a hűtőszekrénybe helyezi, és minden reggel egy 10-15 grammos üres gyomorban eszik.

szépségápolás

A növény hasznos tulajdonságait otthoni kozmetikában használják. A spenót alapján a bőrápoló gyógyszerek. Ebben az esetben a növények használata a nők számára az epidermisz állapotának javítása. A növény lé serkenti a kollagén termelését, javítja a bőr tónusát és vitaminokkal és ásványi anyagokkal gazdagítja.

Az öregedésgátló maszk a recept szerint készül:

• 50-100 gramm növényt helyeztünk a zománcozott kapacitásba.
• Adjunk hozzá tejet és főzzük.
• Amikor a tömeg a gomba konzisztenciáját veszi fel, azt egy gézrétegre terjeszti.
• Elfogadjuk a fekvő pozíciót, és a gézet az arcra alkalmazzuk.
• Tartsa a maszkot 20 percig, mossa le és táplálja a tápláló krémet.

Tápláló maszk. 100 g növényem leveleit és egy fél csésze forró vizet öntsünk. Amikor a növény puha, helyezze rá egy csészealjra, hűtse le, és adjon hozzá 1 evőkanál. sárgarépalé, 1 kanál méz és néhány csepp illóolaj. Keverjük össze és alkalmazzuk az arcra, a nyakra és a dekoltázsra 20 percig. Ezután mossa le hideg zöld teavel, és tegye fel krémet.

Fehérítő maszk. A spenót óvatosan kilóg. Öntsünk egy kanál olívaolajat és egy kis citromlevet, keverjük össze és tegyük az arcra 20 percig. Ezután mossa le hideg vízzel.

receptek

A főzés különböző spenót alapú receptekkel van ellátva. Ezt a növényt saláták, levesek, mellékételek, pékáruk stb. Leggyakrabban főtt saláta spenót.

A legnépszerűbb saláta receptek összetevőket tartalmaznak:

• spenót - 1 csomó;
• szalonna - 100 g;
• sampinyonval - 100 g;
• szezámmag - 1 evőkanál. l;
• tengeri só;
• őrölt fekete bors;
• olívaolaj.

A szezám egy serpenyőben szárított és oldalra tette. Vegyünk egy csomó spenótot, mossuk, szárítjuk és aprítjuk. A szalonnát vékony lemezekre vágjuk, és ropogósra sütjük. Elterjedt egy tányérra. A gombákat két részre vágjuk (méretüktől függően 4 és 4). Sütjük egy serpenyőben a szalonnából származó maradék zsírt. Tedd a spenótot az edénybe és megszórjuk gombával, szezámmal és szalonnával. Só, bors és olívaolajjal megszórjuk. Az étel készen áll!

Spenót leves

Finom és egészséges leves készíthető spenót alapján. A receptnek szüksége lesz a következő összetevőkre:

• spenót 500 g;
• marhahús - 0,5 kg;
• burgonya - 0,5 kg;
• só;
• fűszerek;
• citromlé - 1 evőkanál;
• tejföl - 1 evőkanál. l.

Egy font spenót őrölünk egy turmixgépben. Főzzük le a levest sovány marhahúsból. Adjunk hozzá fűszereket és sót. Amint készen áll, vegye ki. A maradék húslevesben 0,5 kg burgonyát vágunk. A burgonyát készenléti állapotba hozza, majd mártással (jobbra a húslevesben). Adjuk hozzá a kapott spenótlevél tömegéhez, várjunk, amíg a keverék forral. Forralás után további két percig.

Főzés: 1 evőkanál. l. tejföllel és citromlével és borssal keverjük össze. A kész levest egy tányérra öntjük, és az öntettel együtt tálaljuk.

Spenót pite

A bőséges és egészséges spenót pite összetevőkből készül:

• spenót - 0,5 kg;
• fehér sajt - 400 g;
• élesztő tészta;
• tojás - 2 db;
• vaj - 10 g;
• só, fűszerek ízlés szerint.

Vegyünk 0,5 kg spenótot és keverjük össze. 400 g bolgár (vagy más nem nagyon sós) sajtot reszelt és két nyers tojással keverjük össze. Húzza ki a tészta (élesztő) réteget, és tegye a sütőedénybe, amelyet vajjal előzetesen kenünk. A tölteléket lefektetjük, majd az oldalt egy tésztával rétegezzük. Körülbelül 30 percig 180 fokon sütjük.

Spenót Smoothie

A spenótból készült gyors és egészséges ital segít eltávolítani az összes toxint a szervezetből. Ez megköveteli:

• spenót - 2 csokor;
• Kiwi - 1 db;
• banán - 1 db;

A spenótot jól mossuk, szárítjuk. Mindhárom összetevőt egy turmixgépbe őröljük. Az ital kész enni! Ez a finom koktél különösen hasznos a fogyásban. Ez felgyorsítja az anyagcserét, táplálja és tölti az életet.

Hogyan válasszuk ki és tároljuk a spenótot?

A spenót kiválasztását a legnagyobb gondossággal kell kezelni. A növénynek fiatalnak kell lennie. A levelek - sűrűek, foltok és zárványok nélkül. Hajlítva a levél általában ropogást okoz, ami azt jelzi, hogy friss.

A sötét nagy lapok a spenót érettségéről beszélnek. Jobb, ha eszik egy világos zöld színű növényt.

Tárolja a növényt hűtőszekrényben, de legfeljebb két napig. Ezután a spenót elkezdi elveszíteni egyedi előnyös tulajdonságait. A frissen spenót legjobban egy speciális tartályban vagy egy pohár vízben tárolják.

Különösen előnyös a fagyasztott spenót. A növény fagyasztása nem veszíti el tulajdonságait. Ez lehetővé teszi, hogy az év bármely szakaszában használható legyen. Ebben a formában azonban a spenótot legfeljebb három hónapig kell tárolni.

Ellenjavallatok

Kedvező tulajdonságai ellenére a spenótnak számos ellenjavallata van. Nem megfelelő használat esetén a növény számos mellékhatást okozhat.

A spenót eszik ellenjavallatai:

• a gyomor fokozott savtartalma;
• allergiás aszkorbinsavra (C-vitamin);
• fokozott véralvadás;
• urolithiasisban;
• vérvékonyító gyógyszerek szedése (fordított reakció történik);
• köszvény;
• gyomorfekély;
• reuma;
• antibiotikum kezelés;
• nem javasolt szoptatás alatt;
• egyéni intolerancia;

A spenót fogyasztása elavult formában károsíthatja a szervezetet különböző mellékhatások formájában. A termék gyakori fogyasztása szintén nem kívánatos. A növény sok természetes savat tartalmaz, ami allergiát vagy emésztési problémákat okozhat.

Fontos, hogy friss terméket használjon, és az étkezés előtt alaposan mossa le. Ha a növény több mint három napig hűtött hűtőszekrényben van, jobb, ha eldobja vagy hőkezelésnek vetik alá. Nyers alakjában csak a növény friss hajtásait kell használni.

http://fitohome.ru/poleznye-svojstva/shpinat-poleznye-svojstva.html

Ki nem eszik spenótot?

A spenótnak számos gyógyító tulajdonsága van. Például javítja a szív-érrendszert és a gyomor-bélrendszert.

Tulajdonságai miatt szabályozza a vizelet-, nyirok- és emésztőrendszerek működését. De a tudósok figyelmeztetnek, nem mindenki használhatja a spenótot, ennek a növénynek van hátoldala.

Az egész az oxálsavban, ami a vesekövekben ellenjavallt.

Ha fekélye van, akkor a spenót jobban kizárja az étrendből. Ez irritálja a gyomor nyálkahártyáját és növeli gyulladását.

Érdemes tartózkodni, ha terhes. Az oxalátok képződése miatt károsíthatja a szervezetet.

Az oxálsav nem javasolt 3 év alatti gyermekek számára. Ez megzavarhatja a növekvő szervezet megfelelő fejlődését és kialakulását.

http://www.belnovosti.by/krasota-i-zdorove/komu-nelzya-est-shpinat

spenót

A spenót (Spinacia) egy híres lágyszárú növény, amely az Amaranthaceae családhoz tartozik. Nagyszerű hírnévnek örvend a világ különböző országaiban, mert segít a különböző betegségek kezelésében, számos tápanyaggal, jó ízléssel és a harcukkal küzdenek.

megjelenés

A spenót növényi éves növény. 35–40 cm magas lehet. A különböző formájú növény levelei - lekerekítettek, hornyosak vagy perisztolák. A zöld árnyalatú levelek színe. A levelek alakja sima vagy hullámos. A vastagságtól függően a leveleket sima levelekre (világos zöld) és zsírlevélre (sötétzöldre) osztják.

A férfi növény kis mennyiségű levelekkel, amelyek gyorsan virágzó szárakat képeznek. Női növények, nagy levelekkel és további vetőmagot adva. A növény gyümölcsei hasonlítanak az ovális alakú anyákhoz.

A spenót korán érlelődik. A csírázástól a teljes érettségig csak egy hónapot kell várni. A magok körülbelül három hónapig érik. A szennyezés a szél segítségével történik.

• A növényi kertészet (Spinacia oleracea) egy éves növény, amely a leggyakoribb fajta. Számos fajtája van.
• Új-Zéland vagy Tetragonia (Tetragonia) - egy éves növény, amelyet húsos és vastag levelek jellemeznek. Használható még a virágzási időszakban is, mivel az összes hasznos tulajdonság megmarad.
• A Multileaf, a zhminda, a multi-leaved maria (Chenopodium foliosum) egy éves növény, amely eléri a 80 cm-es magasságot, melyet a málnákhoz hasonló bogyók jellemeznek.
• Malabar vagy Ceylon spenót, Basella (Basella) - ez a fajta hosszú távú gyökérrendszerrel és éves hajtásokkal rendelkezik. Ez a növény eléri a 3 métert, és liana formájában jelenik meg.

Hol nő

Az ókori perzsa területén a korunk előtt kezdtek spenótot termeszteni. Európában csak a középkorban találkoztak róla, amikor a keresztes hadjáratok lovagjai hozzák. A spenót Spanyolországban nagyon népszerű volt, egész kolostorok ültettek. A spenótot Oroszországban is termesztik, de ez sokkal később csak a 19. században történt. Vadon élő spenót nő Afganisztánban, Türkmenisztánban és a Kaukázusban. Ma a spenót széles körben használják a világ minden konyhájában, és az egészséges táplálkozás rajongói között szükségszerűen szerepel a napi étrendben.

A fűszerek előállításának módszere

• A spenót friss leveleit virágzás előtt szüretelik és alaposan megmossuk.
• Ezután a leveleket alaposan meg kell szárítani. A friss levegőben lóghat vagy modern szárítót használhat, míg a 45 fokos hőmérséklethez kell ragaszkodnia.
• A szárított leveleket üvegedénybe kell hajtani és hermetikusan lezárni.
• Sötét hely a legjobb a levelek tárolására.
• Használat előtt a leveleket meg kell őrölni.

A spenótlevél fagyasztható és szükség esetén hozzáadható az ételekhez. Fagyasztás előtt jobbra vágjuk a leveleket.

Hogyan válasszuk ki és tároljuk

A növény kiválasztásának fő kritériuma a frissesség. Gondosan meg kell vizsgálnia a spenót leveleit, sötét foltok jelzik a növény hosszú távú tárolását. Még mindig érzi a növény frissességét. Ha megnyomják, a levelek nem ropognak, lassúnak tűnnek, akkor jobb, ha tartózkodik a spenót vásárlásától. A fényes zöld szín a spenót frissességének egyik fő mutatója.

Tárolja a friss spenót szigorúan tilos több mint két napig a hűtőszekrényben. Ebben az esetben a leveleket előzetesen mosás után vízzel tartályba kell helyezni, és csak ebben a formában egy hűtőszekrényben kell tárolni. Csak néhány hónapig tárolható a fagyasztott öntés.

Különleges jellemzők

• Korai, éteres fagyálló növény.
• A spenót semleges, enyhe ízű, így különféle ételekben is használható.
• A fiatal levelek kicsit keserűek, régi levelek - keserűen.
• A spenót vitaminbajnok a zöldségfélék között, hatalmas mennyiségű vitamint, makro- és mikroelemet tartalmaz.
• A spenót élelmiszerfesték, a húsvéti ünnepekre tojásokat díszíthet.

Tápérték és kalória

100 gramm nyers spenótlevélben - 22 kcal, és hőkezelt - 23 kcal.

Táplálkozási érték 100 gramm spenótra:

• Fehérje - 2,9 gramm;
• Zsír - 0,3 g;
• Szénhidrátok - 2 gramm;
• Ash - 1,8 g;
• Víz - 91,6 g;
• Diétás rost - 1,3 g;
• Szerves savak - 0,1 g.
• Telítetlen zsírsavak - 0,1 g;
• Mono- és diszacharidok - 1,9 gr;
• Keményítő - 0,1 g;
• Telített zsírsavak - 0,1 gr.

Kémiai összetétel

Ha többet szeretne megtudni a spenót előnyös tulajdonságairól, akkor az "Élő egészséges!"

tulajdonságok

• A spenót nagy mennyiségű tápanyagot tartalmaz, ezért különösen gyermekeknek és terhes nőknek ajánlott.
• Ezt a növényt egy tónusú tulajdonság jellemzi.
• A spenótlevél diuretikus és hashajtó hatással van a testre.
• A spenót gyulladásgátló szer.
• Ez a növény segít megbirkózni a stresszel és fiatalítani, mert nyugtató hatással van a testre.

A spenótot azonnal hozzá kell adni az edényekhez, hosszú ideig nem lehet tárolni, mivel a nitrátból nitrogén sók képződnek. Ezek a sók negatív hatással vannak az emberi egészségre. Ha használat előtt hőkezelést kell végezni, az első vizet le kell engedni, hogy megszabaduljon a nitrátoktól. És már a második vízen megkezdheti a növény főzését.

A spenót összetétele oxálsav, amely hátrányosan érinti az egész testet, ezért a főzés során fellépő hatásának semlegesítésére kis mennyiségű tejet kell hozzáadni a vízhez. A spenót oxálsavban gazdag, nagy mennyiségben káros. Ezért a vese- vagy húgyúti betegségben szenvedő embereknek nem ajánlott enni ezt a növényt. Jobb, ha csak fiatal leveleket eszik, ezekben a savakban a szint sokkal kisebb, mint a régi.

Ellenjavallatok

• húgyhólyaggal;
• vesekőbetegséggel;
• gallstone betegséggel;
• köszvény;
• reumával;
• a duodenum betegségeiben.

• A spenótlé segít megtisztítani a testet, enyhíti a fáradtságot, és egész nap tölteni az elemeket.
• Sok testrendszer serkentője: kedvező hatással van a gyomor-bél traktusra, és segít a száraz köhögés vagy asztma kezelésében is.
• A gyulladásos folyamatokban elengedhetetlen. Tehát az íny öblítéséhez használják, segít a gyulladt mandulákban.

Ha egy személy ülő életmódot vezet, akkor 1-2 pohár gyümölcslé hetente segít a test hangzásában és vitaminizálásában. Azok számára, akik fizikai aktivitással vagy sportolással foglalkoznak, növelni kell a lé mennyiségét. A normális fejlődéshez a gyerekeknek és serdülőknek meg kell inni egy koktélt spenótlével és mandulaolajjal, hogy elkészítsék: a spenótot és a zöld almát egy turmixgépben felverték, és néhány csepp mandulaolajat adnak hozzá.

kérelem

A főzés

• A spenót nagy festék.
• Az üzem hozzáadódik a konzervekhez.
• A spenót töltelékként használják.
• A leveleket növényi salátákhoz, szószokhoz vagy snackekhez adják.
• A spenót segít a szervezetnek a fehérje jobb emésztésében, így a hús, a hal, a sajt stb.

Spenót hozzáadható burgonyapürével, desszertekhez vagy tésztahöz, hogy azokat zöldre színezzük. Ha a spenótot szeletbe adják, a hús könnyebben emészthető, és az edény lédús lesz. Hasznos és ízletes reggeli a sajt vagy a túró, spenót, egy ilyen étel energizálhatja a testet egész nap.

Tészta és spenót rakott

összetevők:

• 500 gramm friss spenót
• 2 cha. citromlé
• 2 db tojás
• 2 táblázat. kanál cukrot
• 100 gramm főtt tészta
• 1 táblázat. kanál vajat
• A só és a bors ízlése

előállítás:

Vegyünk friss spenót leveleket, forraljuk fel egy kicsit és gyúrjuk. Spenótszezon citromlével. Különben megverték a tojásokat, majd adjuk hozzá a spenóthoz. Ezután hozzáadunk főtt tésztát, vajat. Adjunk hozzá sót és cukrot. Öntsük a kapott masszát egy sütőedénybe és sütjük 40 percig 180 fokon.

Spenót krémleves

összetevők:

• 200 gramm friss spenótlevelet
• 350 gramm burgonya
• 0,7 liter víz
• 1 liter tej (nem zsír)
• 2 táblázat. növényi olaj kanál
• 200 gramm rozskenyér
• 3 darab hagyma izzó
• Egy csipet só és bors

előállítás:

A hagymát finoman hámozzuk meg és aprítsuk. A burgonyát apróra vágjuk és apróra vágjuk. Tegye a serpenyőt a tűzre, öntse az olajat, és tegye ki a hagymát legfeljebb 10 percig. Öntsünk vizet egy serpenyőbe és melegítsük forráspontra. Adjunk hozzá burgonyát a permetező vízhez és forraljuk 10 percig. A spenótot egy serpenyőben kb. 10 percig pároljuk. Kóstolja meg a sót és a borsot. Hagyja kissé lehűlni a levest, és keverje össze egy keverővel. Öntsük a tejet egy külön tartályba, és forraljuk fel. Forró tejben öntsük ki a masszát a keverőből, és forraljuk fel. Kenyérre vágott kenyeret, és ropogósan helyezzük a sütőben. Ezt a levest tálalás előtt kell apróra vágni.

Az orvostudományban

• A spenót a gyomorhurut kezelésére használják, mert kedvező hatással van a teljes gyomor-bélrendszer működésére.
• A spenót segít vérszegénység és vérszegénység esetén.
• Ez a növény az enterokolitisz kezelésében elengedhetetlen.
• A pajzsmirigy normális működéséhez nagy mennyiségű jód van, amely a levelekben található.
• A spenót részt vesz a szénhidrátok metabolizmusában, bizonyos hormonok előállításában, valamint a nyálkahártyák megbízható védelme is.
• A spenótban található klorofillet és rostot a székrekedés kiküszöbölésére és a káros anyagok tisztítására használják.
• A spenót luteint tartalmaz, amelyet a szem működéséhez használnak: enyhíti a fáradtságot és feszültséget.
• A spenótok rendszeres használata segít megerősíteni az ínyeket és a fogait egészségesvé teszi.
• A spenót megakadályozza a daganatok kialakulását a szervezetben.
• Friss spenót leveleket aktívan használnak rovarcsípésekhez vagy forrásokhoz.
• A spenót rendszeres használata kiválóan megelőzi a görcsöket.

A hagyományos orvoslás receptjei

A spenót leveleket különböző betegségek kezelésére használják:

• vérszegénység, székrekedés vagy torokfájás - Infúzió: vegye be az 1 asztalt. egy kanál apróra vágott leveleket, öntsünk 200 ml forró vizet, hagyjuk állni 1 órán át, törzs. Étel előtt 50 ml-es infúziót kell alkalmazni;
• görcsök - hozzá kell adni a friss spenótlevelet, de először mandula vajban kell főzni, majd vajjal keverve;
• égési sérülések, források vagy ekcéma-levelek alkalmazása kívülről történik. Az olívaolajban meg kell főzni, amíg meg nem oldódnak és a fájdalmas foltokba kerülnek;
• aranyér, 100 ml spenótlé és 100 gramm mandulaolaj, alaposan keverjük össze és inni kis adagokban egész nap;
• a tuberkulózis vagy a daganatok esetében - 10 gramm növény leveleit kell bevennie, öntsünk 100 ml forró vizet, 2 órán át hagyjuk beönteni. Az infúziót naponta 3-szor kell bevenni, 50 ml;
• a posztoperatív időszakban vagy súlyos betegségek után történő gyógyulás érdekében - 50 ml friss spenótlét és 200 ml száraz vörösborot keverünk össze. Vegyünk egy italt egy héten át egy pohár naponta.

Ha fogy

A kis mennyiségű kalória és a sok tápanyag rendelkezésre állásának köszönhetően a spenót segít gyorsan megszabadulni az extra fontoktól. Ebben az esetben a test nem érzi kényelmetlenséget, minden szükséges tápanyag spenótot biztosít.

rendezi

Az érettségi csoporttól függően ilyen fajta spenót van:

• Korai érés (betakarítás két hét alatt gyűjthető össze): Virofle, sztoikus, Godri, Erőd, Matador, Kerek tánc, Delfin, Cook Misha, Puma, Óriás, Rembor;
• A szezon közepe (a betakarítás három hét alatt kész): Papay, Space, Nikitos, Rembrandt, Spokine, Fat leaf, Emerald;
• Késő érlelés (egy hónapig várni kell a betakarítást): Varyag, Victoria, Rook.

Felnő

A spenótot egész évben szaporíthatjuk. Ahhoz, hogy egy nagyon korai szüretet nyerjünk, a magokat a nyár végén kell elhelyezni, és azonnal fedeznie kell a jövőbeni fagyoktól. Már ősszel kicsi levelek jelennek meg, hogy túlélhetem a télet a fedél alatt, és kora tavasszal betakaríthatom az első termést. A spenót egy fagyálló növény, mert jól tolerálja a hőmérséklet-csökkenést 6 fokkal. Amikor a hó elkezd olvadni, a spenót gyorsan növekszik, és két hét elteltével a növény betakarítható.

Gyakran előfordul, hogy a spenótot az őszi szezonban vetik, és még az első fagy előtt is friss termést lehet betakarítani. Sokan kedvelik ezt a spenótot, mert a gazdagság és a ropogás jellemzi. Az ősszel növekvő spenót magas hozammal rendelkezik, mert csak a levelek nőnek, így az eredmény zöldebb.

A talaj

A spenót jól termő, szárított talajban nő. A legjobb megoldás a homokos vályog vagy a vályog. Az ültetés előtt a növényeknek ellenőrizniük kell a talaj savasságát, mert a spenót magas aránya nem növekedhet. A spenót optimális savtartalma 6,6-7,0. Lehetetlen spenótot termeszteni a meszes vagy karbonátos talajon, mert akkor a növény nem kap elég vasat. Ha az ültetéshez nehéz talajt használnak, akkor szerves trágyákat kell használni.

műtrágyák

A talaj termékenységétől függően számítani kell az ásványi és szerves trágyák mennyiségét. A talaj ásásakor csak az őszi szezonban kell elkészíteni a kálium- és foszfáttrágyát vagy a trágyát. Ha a spenót ültetéséhez nem csernozjom talajt használnak, akkor 10–12 g / m² ásás közben 5–7 g / m2 foszfort, 10–14 g / m2 káliumot kell használni. A növényi táplálkozást nagyon ritkán kell elvégezni, mert a szezon rövid, és a spenót képes nitrátokat felhalmozni.

vetés

Ősszel a talaj megtermékenyül, tavasszal az ültetés előtt a talajot termesztik, és nitrogén műtrágyákat adnak hozzá. Akkor azonnal több fajtát vethet, hogy az év bármelyik szakaszában friss leveleket használjon. Ahhoz, hogy kora tavasszal betakarítson, a magokat a nyár végén kell ültetni, majd ősszel lesz rozetták a levelek, és ők lesznek képesek átadni a télet. A tavaszi hő megérkezésével a spenót tovább nő, és két héten belül az első termés betakarítása lehetséges.

A spenót magjai nagyon rosszul szívják fel a nedvességet, így az ültetés előtt jobb, ha egy napig szobahőmérsékleten hagyjuk őket, majd alaposan szárítsuk meg őket. Növényi vetés esetén a sorok és a növényi magok között 20–30 cm-t kell hagyni 2-3 cm mélységben.

A spenót gondos gondoskodást igényel, mert anélkül szenved elegendő nedvességgel, hogy a forró száraz időjárásban a vetést kell öntözni. Amikor a spenót eléri a 10 cm-es magasságot (két valódi levél jelenléte), szükség van arra, hogy elvékonyodjon. Emlékeznie kell továbbá a talaj megtermékenyítésére további lazításával. A spenót vegetációs időszakában több gyomlást és lazítást kell végezni.

aratás

A spenót elkezdhet húzni, amikor az 5-8 levél kimenetének fázisában van. Ez az időszak addig tart, amíg a virágzó hajtások növekszik. Ezután a gyökérrendszerrel lehet kaszálni vagy szakítani.

http://eda-land.ru/travy/shpinat/