Legfontosabb Tea

Érdekes tények

Az első napraforgó elkezdte az indiánokat művelni. Egyfajta koncentrátumot készítettek a magokból golyók formájában, és hosszú átmenetek és vadászat során használták. Ezen felül, napraforgóból sült kenyeret. Használta a növényt láz és mellkasi fájdalmak, valamint a kígyócsípések kezelésére. A szirmok és a pollen tetováláshoz és szövetekhez kaptak lila-lila festéket, olajjal olajozták a hajukat, díszítették a templomokat virágzatával, mint a nap istenének jelképét.

"Intermedius Sanguineus" fajta

A tudósok nem értenek egyet abban, hogy a napraforgó mely években jött Európába. Mindazonáltal mindenki a XVI. Így a napraforgó nemzetség, akadémikus P.M. Zhukovsky rámutat, hogy a növény első magjait a spanyolok vitték be Európába, akik visszatértek egy új-mexikói expedícióból, és 1510-ben vitték fel a madridi botanikus kertben, és a napraforgó első leírását 1576-ban Lobel adta meg a "Nap virága" néven. Ezért a Helianthus növény botanikai neve két görög szóból származik: helios - a nap és az anthosz - egy virág. Úgy tartják, hogy Spanyolországból napraforgó behatolt Olaszországba és Franciaországba, és a XVI. Század végére Belgiumban, Angliában, Hollandiában, Svájcban és Németországban termesztették.
A XVII. Század közepén Angliában a fiatal napraforgó kosarak divatosak voltak, hogy főzni és szénre sütni, majd az olajjal és ecettel enni, mint articsóka. Németországban a 8. században a napraforgót kávét helyettesítő anyagként termesztették, de ez nem tartott sokáig. A napraforgó a 18. században érkezett Oroszországba. Elég elfogadható feltételezés, hogy a német telepesek-kolonisták hozzák hozzánk. Van azonban egy másik változat is. Egy furcsa tengerentúli virág vonzotta a fiatal Péter Péter figyelmét, amikor a király Hollandiában volt. Péter elrendelte, hogy napraforgómagot küldjön hazájába, ahol üdvözölték őket. Oroszországban a napraforgó már régóta gnaw és dekoratív növény. Olajnövényként való használatának kezdete Dmitry Bokarev nevével, a Voronezhi Sheremetev tartomány szándékos ördögével kapcsolatos. 1829-ben Bokarev, az általa tervezett kézi kinyomógépet használva, első alkalommal kapott napraforgómagból származó olajat. Négy évvel később ugyanabban a külvárosban megjelent az első lóhajtómű, és 1865-ben az első gőzgyártó gyár. A napraforgó növények terjeszkedése a Voronezh és Saratov tartományokkal kezdődött. Ezt követően a kultúra elkezdett elterjedni a szomszédos területeken, behatolt az Észak-Kaukázusba, Ukrajnába, sőt a transz-Urálba is.

A napraforgóolaj elterjedt elterjedését elősegítette az őslakos orosz ortodox egyház elismerése. A napraforgóolajnak oly megfelelőnek kellett lennie, hogy a XIX. Század közepéig a déli egyes területeken a terület felét a napraforgómaggal vitték fel.

Általánosan elfogadott, hogy a megművelt olajos napraforgó, ahogy ezt ma is ismerjük, Oroszországban alakult ki. Ennek legjobb bizonyítéka a hazai tenyésztésünk fajtáinak Amerikában való termesztése, mint például az orosz Mammoth, az orosz óriás és az orosz óriás. Kiemelkedő amerikai botanikus, Charles Heyzer mondja ezt: "Miután gyorsan elterjedt az egész Európában, a napraforgó kultúra csak Oroszországban volt sikeres." Egyébként nem szabad feltételeznie, hogy itt csak a múltban elért eredményei vannak. Az elmúlt években Oroszország megerősítette pozícióját a napraforgómag termelésének globális piacán. Az 1999/2000-es szezonban hazánk második helyen állt Argentína után a termés bruttó összegyűjtése szempontjából, és 2000/2001-ben a világ legnagyobb termelője lett.

A főzés során főként napraforgóolajat használnak. De tapasztalt háziasszonyok hasznos és ízletes magokat adnak a salátákhoz és süteményekhez. Ann Wigmore, egy jól ismert ideológus és táplálkozási szakember csíráztatott magvak, úgy véli, hogy a módszer szerint termesztett napraforgó hétnapos palántái sok szokatlan étel alapjául szolgálnak, amelyek lehetővé teszik, hogy még 90 év alatt is egészséges maradjon. A híres Dow Eg-berts tea cégek száraz napraforgó „szirmait” adnak az egzotikus ízesített teákhoz.

A napraforgók sokan örülnek, de csak a költők és a művészek képesek megragadni csodálatukat a "napvirágaira". Egy másik híres Van Dyck (1599-1641) az egyik önarcképen ábrázolta magát egy kedvenc arany virággal a kezében. Azóta sok és sok művész napraforgót írt, de csak egy név van erősen társítva ehhez a virághoz. Vincent Van Gogh hihetetlenül nehéz életet élt, de nagyon napos időszak volt benne, amelyet Franciaország déli részén, Arlyban töltöttek. Abban az időben a művész vásznáiban, és természetesen napraforgóikban, sárga színű volt. Hét festmény lett Van Gogh jelképe. A "Gótikus rozetták", "divatos" stroke-okra emlékeztető, nehéz virágzat, rugalmasan fordul a nap után. Ezek a virágok, sok kutató szerint, Van Gogh számára a Naphoz való kapcsolódását hordozták, amit ő úgy álmodott.
E.Terenteva cikkéből "Napraforgó" // "A növények világában" - 2002 - №10
Fotó A.Kurlovicha

http://flower.onego.ru/other/helian_i.html

Honnan jött a napraforgó?

Megtekintések: 34864 shutterstock A napraforgó (ahogyan azt megfelelően hívják, vagy Helianthus annuus) elsősorban Oroszországban nő. Az a tény, hogy a több mint száz napraforgó fajból (amely magában foglalja mind a dekoratív, mind a vadon élő fajokat) a szántóföldi növényekben, csak két ember használ: ismerős napraforgóolaj és sokkal kisebb mértékben a csicsóka (őrölt körte), amelyben a gyökérzöldségeket fogyasztják. Az oroszlánrész az összes fajta napraforgó területéről a Földön a kulturális olajos napraforgófajták által elfoglalt terület. Csak három állam - Oroszország, Ukrajna és Argentína - termeli a napraforgómag több mint felét a világon, és Oroszország első helyen áll ebben a trióban.

De az első indiánok napraforgót termesztettek. Ezután a spanyolok, akik visszatértek az expedícióból Új-Mexikóba, Európába vitték az üzemet, és 1510-ben Madridba telepítették első példányait. Oroszországban I. napraforgómagot importált Hollandiából. Az üzemet eredetileg dísznövényként használták, a virágokat mint dekoratív napfényeket, Európát napraforgókkal próbálták meg, és meglehetősen gyakorlati célokra próbálták főzni és sütni a koszorúkat az articsóka, mint pl. szabadalmat kapott a napraforgóolaj nyomására. Mindezek a kísérletek azonban nem léptek túl a kulináris egzotikán.

Oroszországban a napraforgóolajat 1828-ban először a Kurszki paraszti paraszti Alekszej Bokarev préselte, és valódi gasztronómiai bombává vált: termelése rendkívül hasznosnak bizonyult a hagyományos kenderhez és a lenhez képest. Ennek eredményeként egy új termés gyorsan hatalmas területeket szerzett, sőt még a Trans-Urálba is behatolt. A mai napig Oroszország lakosainak több mint 90% -a részesíti előnyben a napraforgóolajat minden más típusnak, és a szakértők szerint ez a hajlam nem változik mind gazdasági okok, mind a kulináris preferenciák miatt. Sőt, az oroszok többsége annyira hozzászokott, hogy a sárga, majdnem narancssárga színű, finomított olaj, a pörkölt magok illata, hogy ez a hagyomány az orosz GOST-ban is tükröződik.

http://www.vokrugsveta.ru/quiz/611/

Honnan jött a napraforgó

Milyen érdekes dolgokat lehet összekötni a napraforgóval? Ennek ellenére a növény története egyedülálló. Végtére is, hatalmas útra tett szert Észak- és Dél-Amerikától Oroszországig. Ez egy történet a napraforgó csodálatos vándorlásairól.

Valójában az első napraforgó Észak-Amerikában jelent meg, de szinte azonnal megkezdte az évszázados utazást az Óvilágba és vissza, majd ismét vissza, hogy a ma ismert növényré váljon. Valószínűleg az Észak- és Dél-Amerikában növekvő első növények voltak. Ezt megelőzően a napraforgók a vadászok fő zsírforrásai voltak. A kenyeret a magvak hámozzák meg és liszttel keverik. Körülbelül ötezer évvel ezelőtt az emberek Észak-Amerika délnyugati részén kezdték el nőni őket, ahol Mexikó most található. Ez alatt az idő alatt a növényt többször tenyésztették a nagyobb hozamért és a magvakért. Ezért a modern napraforgó teljesen különbözik attól, hogy amikor Észak-Amerikában nőtt fel. Feltételezzük, hogy a napraforgókat még korábban is termesztették, mint a kukoricát. Egy másik Cherokee törzs és más indiánok is nőttek. A növény az említett népek táplálékának szerves részét képezte, mint fő forrást. Mexikó déli részén az aztékok nemcsak napraforgókat termesztettek, hanem imádták őket. A papok ezekből a növényekből készült fejfedőket viseltek, hogy kapcsolatba kerüljenek az isteni.

A napraforgómagot mostanában súroljuk, és étkezések között fogyasztjuk. És egyáltalán nem szakítják meg az étvágyat, bár nagyon kielégítőek. Az emberek összeszorították a vajat és kenyeret készítettek. De a növény nemcsak a táplálkozás forrása volt. A lila festék, gyógyszerek, kígyócsípések és kenőcsök létrehozásánál használták. Olajjal kenhető haj és bőr. És az ősi törzsek szárították szárát, és építőanyagként használták.

Sokan nem tudják, honnan származik a napraforgó, de ez nem meglepő. Az üzemet hamarosan felfedezték, miután az európaiak beléptek az Új Világba, és lehetőséget kaptak arra, hogy az Atlanti-óceánon és azon túl is kereskedjenek és szállítsanak magokat. Úgy vélik, hogy a növény a régi világban (Spanyolországban) megjelent a tizenhatodik század elején, de gyönyörű, szokatlan megjelenése és mérete miatt (ekkor egy egzotikus növény jeleit) eredetileg dísznövénynek tekintették. És csak 1716-ban Angliában elkezdte szorítani a napraforgóolajat.

A 18. századig a napraforgó nem volt népszerű növény, amíg Nagy Péter nem Hollandiába ment. Ez az a személy, akinek mindannyiunknak meg kell köszönni a kedvenc magjainkat, olajunkat és mindent, ami a napraforgóval kapcsolatos. A királyt annyira lenyűgözte a növény, hogy a magja nélkül nem tudott hazatérni. Érdemes azt mondani, hogy az emberek örültek, amit láttak? A böjt alatt az orosz ortodox egyház betiltotta a vaj használatát, de a napraforgó nem szerepel a listán. A tizenkilencedik század harmadik évtizedére Oroszországban nagy napraforgóolajat állítottak elő.

Oroszország olyan volt, mintha óriási virágokkal lenne elárasztva, évente több mint két millió hektárt különítettek el nekik. Kétféle típus volt: az egyik az olaj kitermelésére, a másik pedig a felhasználásra. A kormány a kutatási projektekbe is befektetett. Még ma is vannak tudományos díjak a napraforgó tanulmányozásáért. Így 1830-ig az üzem Oroszországban a népszerűség csúcspontja volt. Tehát itt az ideje hazamenni.

Csak így. A történelem iróniája az, hogy az amerikai beavatkozás következtében az indián növény teljesen hazatért. Talán, ha Sztálin ezt tudná, akkor egy évszázaddal később követelhette volna hazaérkezésüket, amikor a két nemzet megsemmisítette egymást. Úgy tartják, hogy az orosz emigránsok az Egyesült Államokban és Kanadában magukkal vitték magukat, és ott már nőttek és értékesítették őket.

Az idő, ameddig az amerikaiak elkezdték használni a napraforgót készpénztermésként, először egyszerűen csirkék takarmányaként értékesítették. Aztán 1926-ban, a napraforgó termelők Missouriban, napraforgómag feldolgozásával foglalkoztak olajban. Így oldódott meg a többfunkciós üzem régi titka. A kanadaiok 1930-ban egy időben kezdték meg tenyésztési programjukat. Paradox módon az orosz bevándorlók mindkét országba vitték magukat.

Ekkor kezdődött az ipari verseny. A növekvő napraforgó hektárja az olaj iránti keresletként nőtt. A zúzóberendezések 1946-ban jelentek meg Kanadában, Észak-Dakotában és Minnesotában. Ismét pontosan az orosz fajta „Leader” volt, amely nagy hozamot adott magas olajtartalommal, mint más. A hetvenes évek elejéig új technológiák és hibridizáció jött létre.

A nyolcvanas évek elején az USA-ban a napraforgók több mint ötmillió hektárnyi területet foglaltak el. Aztán, ironikusan, a növény újra visszatért Európába. Ekkorra a koleszterin közös fogalma lett, és a napraforgóolaj iránti európai kereslet olyan mértékben nőtt, hogy az orosz exportőrök már nem tudtak megbirkózni a szükséges mennyiséggel. A magokat Európából az Egyesült Államokból szállították, majd a helyszínen feldolgozták. Ma az amerikai vetőmag vagy olaj export viszonylag kicsi.

http://econet.ru/articles/44-otkuda-proizoshel-podsolnuh

Napraforgó utazás Oroszországba

A napraforgó, a napraforgó, a latin "heliantus", egy napraforgó virág, semmiképpen nem jelenti azt, hogy a növény neve a naphoz kapcsolódik. Érdekes funkciónak köszönhetően - a nap folyamán a napsütés után - a napraforgót az észak-amerikai indiánok törzsei hitték 3000 évvel ezelőtt. A modern tudomány szempontjából a virágzatnak a fényforrás felé fordult hatása - a „heliotropizmus” - nem jelent különleges titkot. Az intenzívebben megvilágított oldalról a szár a milliméterrel növekszik a hormon auxin hatására, így a fej kicsit fordul, és így tovább egész nap.

Az indiánok azonban határozottan hitték, hogy az istenek a napraforgót napenergiával telítették, majd ezt a növényt kegyesen osztja el az embereknek az ételek és gyógyító italok révén. Sőt, a napraforgó segített nekik elviselni az életet, olajos liszttel telített, ami magában foglalja az E-vitamint, ami egy nagyon értékes termék az egészség megőrzésére. A virág és a heliotropizmus tulajdonságainak látványos kilátásai arra ösztönözték a Columbust, hogy a 16. század elején hozza Európába e növény magjait. Majdnem 200 éve örül a kertek és virágágyások botanikai ritkaságainak szerelmeseinek szemében.

És csak a XVIII. Század elején Angliában először felhívta a figyelmet a növényi olaj napraforgómagból történő beszerzésének lehetőségére. Ez nem lépett túl az olaj sajtolásának szabadalmánál, a fajták olajat alacsonyak, és a technológia nem volt nagyon nyereséges. Nagy Péternek köszönhetően a napraforgó a XVIII. Század elején jött Oroszországba, és csak ott volt, köszönhetően a DS olajtermelőjének előrelátásának és készségének. Bokarev nagy nyersanyaggá alakult a napraforgóolaj előállításához.

Ez a termék valóban egyedülálló volt. Nagyon tápláló (890 Kcal), az olaj számos hasznos anyagot tartalmazott: telítetlen zsírsavak, amelyek lényegesek az emberek, vitaminok, mikroelemek számára. Oroszország, az ortodox ország, különleges vallási struktúrájával és hosszú állásaival, azonnal és feltétel nélkül elfogadta az új terméket, mivel az egyház növényi olajat enni tudott abban az időben, amikor az állati zsírok nem állnak rendelkezésre.

A sovány olaj olyan gyorsan megnyerte az oroszok szeretetét, hogy a XVIII. Század végére az országot több száz olajmalom szállította olajjal. És mennyire tetszett a szerelmesek az aromás és ízletes napraforgómagok a pihenésre és a pletykákra a verandán lévő zsákkal. Most az olajat széles körben használják az iparban, parfümökben és kozmetikumokban. Az orvosok nagyra értékelik a finomítatlan napraforgóolaj gyógyító tulajdonságait, a gasztrointesztinális és bőrbetegségek kezelésére.

Időközben a XIX. Században az orosz emigránsokkal napraforgómagok boldogan visszatértek hazájukba - Észak-Amerikába, de már frissültek, és nem hasonlították össze nem kulturált rokonukkal. Azóta az Egyesült Államokban új napraforgó története kezdődött - intenzív szelekciós munkával, csodálatos orosz magvak hibridizációjával. És most Oroszországban az "amerikai" fajták magjából termesztett napraforgó területek már aranyak.

Itt van egy nagyon zavaró és hosszú utazás az időben és a térben történt, hogy a napraforgó, a „napraforgó-kenyér”, az egyik kedvenc és közös növény Oroszországban.

http://geo-storm.ru/priroda-i-klimat/dary-prirody/puteshestvie-podsolnechnika-v-rossiju/

A napraforgó története - a "nap virága"

Mit tudunk a napraforgóról vagy a napraforgóról? Ez a csodálatos, világhírű és nagyon ősi növény Dél-Amerikában megjelent már a Kr. E. e. Miután évszázadok óta Európába költözött, a spanyolokat napsütötte arany virágzatával megütötte, ami csodálatos módon mindig a nap sugarai után fordul elő. A 3a egy napraforgó, amelyet "a nap virágának" neveznek. De először először.

Úgy véljük, hogy ezt a növényt az észak-amerikai indiánok törzsei háziasították. Egyes régészek szerint a napraforgót még búza előtt is háziasították. A régészeti bizonyítékok bizonyítják a napraforgó termesztését Arizona és Új-Mexikó jelenlegi állapotában, Kr. E. 3000 körül. e.

Ismert, hogy az Ovid-i Clitiaról szóló görög mítoszban megtalálható a „virágzás a nap után”, vagyis sokáig a napraforgó megjelenése előtt Európában.

Számos indián kultúrában a napraforgót a nap istenségének jelképeként használták, különösen az azték meccs és a perui inkák között.

Ezekben a napokban az indiánok napraforgómagot használtak, főleg talajformában, majdnem ugyanolyan mértékben, mint a lisztet. Továbbá bizonyíték van arra, hogy az indiánok termelték a napraforgóolajat. Sütéshez használták, sőt talán kozmetikumokként a bőr és a haj kenésére.

Európában a napraforgó 1500-ban jelent meg az amerikai spanyol hódítóknak köszönhetően. Ezt a növényt eredetileg dísznövényként használták. Az esetek többségében egyszerűen magukba szorították a magokat, úgy tekintve, mint gyógyszert.

A napraforgó Peru sztyeppei régióiban nőtt, és a napfényre emlékeztető arany napraforgójával megütötte a spanyolokat, ami mindig a nap sugarai után fordul elő. 3a a spanyolok, és a "nap virágának" nevezték.

Kezdetben a napraforgót másképpen hívták: mexikói virág és perui krizantém, indiai aranyvirág és amerikai krizantém. De fokozatosan ezeket a neveket szinte minden nemzet szüntette meg. Azokat a szavakat váltotta fel, amelyek gyökere a "nap". Ukrajnában a nap sonechka, és a napraforgó sonyashnik lett, az angol napraforgó (a nap virága). Napraforgó - a nap és az olaszok, valamint a francia és a hollandok és sok más nemzet névadója.

A növény latin neve HeIanthus annuus. A görög szavakból származik, ami "nap", "virág", és a "egyéves" latin szóból származik.

Először a brit gondolkodott arról, hogy a napraforgóból származó olajat Európában gyártják. Még egy 1716-os angol szabadalom is ismerteti az egész folyamatot. De a napraforgóolaj nagyszabású termelése - és büszkék lehetünk rá - Oroszországban kezdődött.

Oroszországban I. napraforgómagot vezettek be Hollandiából. Először is, mint Európában, ez a növény díszítő célokat szolgált.

A napraforgóolaj előállítására szolgáló ipari folyamatot 1828-ban egy bizonyos Bokarev serf állította elő, aki egyszerűen úgy döntött, hogy a lenmag és a kendermagolaj-termelés technológiáját alkalmazza. És már 1833-ban épült az első napraforgóolajgyártó üzem.

A napraforgóolaj gyorsan népszerűvé vált Oroszországban, nagyrészt annak köszönhetően, hogy használatát nem a tiltott napokban tiltották. Innen a napraforgóolaj - növényi olaj második neve.

A tenyésztők keményen dolgoztak, hogy növeljék a napraforgó olajtartalmát és a kártevőkkel szembeni ellenállását. A szovjet tenyésztők 20 napraforgófajtát termeltek, melyet nagy hozam és olajtartalom jellemez. A Pustovoit tenyésztő számos napraforgót hozott létre, melynek olajtartalma eléri az 55 százalékot! Most a napraforgó-termesztés területén a legrangosabb világdíjat Pustovoit - az orosz tenyésztő nevezték el.

A 19. század végén a napraforgó visszatérése Észak-Amerikába következett be: az oroszországi kivándorlók visszatértek a napraforgó és a napraforgóolaj-termelés kultúrájába az USA-ba és Kanadába. Hamarosan az USA a napraforgóolaj egyik fő (Oroszország utáni) gyártója lett.

Kulturális napraforgó - az emberi kéz teremtése. A természetben semmi olyan, mint ez a karcsú, egykarú növény 2-2,5 méter magas, 30 cm átmérőjű kosárral. Európában kulturális napraforgót hoztak létre, és hazánkban olajos magvak.

A vadon élő napraforgó fajok sok elágazó bokrok, amelyeken legfeljebb 2-3 cm-es, legfeljebb 2-3 cm méretű kosarak virágoznak:

Jelenleg a napraforgó és az olaj előállítása szinte az egész világon eloszlik. De a napraforgó aranyos virágzata nem virágzik, mint hazánkban. A világszerte elfoglalt 7 millió hektár napraforgóból 5 millió a miénk! Az olaj- és zsíripar által feldolgozott nyersanyagok mintegy 80 százaléka napraforgómag.

A Nap virága olyan szép volt és különleges, hogy sok költőt és művészt inspirált. A nagy Van Dyke megfogta őt az önarcképén, és a híres Van Gogh „Napraforgó” -ja megismerték az egész világot. "Napraforgó" - a holland művész, Vincent van Gogh úgynevezett két ciklusa. Az első sorozat 1887-ben Párizsban készült. Ez a kép a Vincent van Gogh festésének negyedik változatáról - "Napraforgó, 1888":

Itt van, egy napraforgó - egy ősi növény gazdag történelemmel.

Ez érdekes. PUSH:

Szép látvány a fájó szemekre!

nincs szó - milyen szép. pozitív növény))

A napraforgóolajnak, valamint a lenmagnak és más növényi olajoknak mindig volt egy fő célja - lakkok és festékek. Ezek az olajok (az olajbogyó, a kókusz, a kakaóvaj, a tenyér (ártalmatlan pálma)) - nagyon instabil, telítetlen zsírsavat tartalmaznak. Ezért a belőlük kinyert olajok - könnyű, pozitív hőmérséklet és páratartalom - azonnal és aktívan oxidálódnak, mérgezővé válnak. A serpenyőben - az olaj nagyon mérgező méreggé válik. Még hideg préselt olaj is oxidálódik bennünk. Ttel = +36 fok! Az oxidációjuk miatt a lakkokban és a festékekben igen nagyra értékelik őket. A magokban ezeknek a zsíroknak az a célja, hogy energiát, élelmiszert tároljanak a jövő csíráira. Emellett a diófélék és a magvak speciális élelmiszerek a rágcsálók számára. A testükben dolgoznak, hogy hideg éghajlaton aktív életet tartsanak fenn. Ezenkívül szabályozzák a hibernálás idején az anyagcsere lassulását.

Az 1950-es években az olcsó kőolajok veszélyeztették a csődöt. Ezután az élelmiszeriparban végzik a legnagyobb hatalmas csalást! Pénzzel segítették a tudományt és az orvostudományt, népszerűsítették a nagyszabású reklámokat - kijelentették: a telített zsírok ártalmasak - inni a hasznos növényi olajokat! El tudod képzelni, hogy a festők és az olajfinomítók miért érezték magukat az idiótákról, akik megkezdték sütni és enni ezt. Kencék. Bennünk - ez az olaj szárítóolajgá válik!

A „koleszterin háború” 60 évében az orvosok és a tudósok hatalmas anyagot gyűjtöttek össze a LETHAL-n a telítetlen zsírok veszélye miatt. Az olaj elhízás! (ellentétben a zsírral és a vajjal, amelyeket könnyű megmunkálni). Az a tény, hogy ezek az olajok elhízást okoznak az állat-egészségügyi zavarok miatt, a mezőgazdasági termelők már 1940-ben tudták. Metabolikus rendellenességek, hormonális rendellenességek, szívbetegségek és vérerek ("szív" halálesetek kitörése közvetlenül a koleszterin háború bejelentése után) rák, genetikai rendellenességek, sejtszintű rendellenességek miatt.

Ma Svédország az egyik első olyan ország, amely bejelentette, hogy a zsírok egészségpolitikája teljes mértékben megváltozik (2 évig a bizottság 16 000, 2013 májusában közzétett tanulmányt vizsgálott).

Tehát a napraforgó - a legjobban használható virágként. Napraforgómag - jobb, ha vízben áztatjuk és csírázzuk (szárítható) - sokkal finomabb. És a pörkölt magok ugyanolyan mérgezőek. szabad gyökökkel gazdagodott.

A napraforgóolajjal (valamint más zsírtartalmú gabonafélékkel) való takarmányozás természetesen az elhízáshoz vezet, húsának szegényebbé válik és részlegesen káros. És mérgező telítetlen zsírok jelennek meg a tejben. Melyekből még a természetes vaj sem keményedik a hűtőszekrényben, mint a szovjet időkben.

A szarvasmarhák soha nem evették ezt az ételt - ez egy ember, aki kényszerítette.

Érdekes, Dmitri, és aki kényszerítette a probabka napraforgómagokat, naponta kattints. és sült. Élő 90 évig!

http://loveopium.ru/priroda/istoriya-podsolnechnika-cvetka-solnca.html

A napraforgóolaj találmányának története

Bár a napraforgómag és a napraforgó természetesnek tekinthető, ez a virág Észak-Amerika déli részén született. Még az ókori indiánok is, akik néhány ezer évvel ezelőtt éltek, deified napraforgó és imádták. Úgy tartották, hogy az indiánok nem csak napraforgólisztet használnak, hanem az olajat is kivonták! Kenyér sütésére és kozmetikai célokra használják.

A napraforgó csak a 16. században utazott Európába. A madridi botanikus kertbe telepítették. Az európaiak annyira szerették a hatalmas fényes virágokat, hogy néhány éven belül megtalálhatóak Franciaországban, Angliában, Olaszországban és Németországban. A kerteket és a ruhákat napos virágokkal díszítették, senki sem gondolta a gyakorlati alkalmazást. Néhány helyen gazdasági haszonnal próbálták azt alkalmazni, de az egyetlen dolog, amit kivontak, a magok voltak. Idővel, például a britek kezdték enni fiatal napraforgó virágzat olajjal és ecettel. Németországban a kávét pörkölt magokból készítették. A britek maguk szabadalmaztatták a napraforgóolajat 1716-ban, de a találmány nem ragadt.

Hogyan jutott el a napraforgó Oroszországba? I. I. Péter, Hollandiában a hajóépítés tanulmányozása során észrevette, hogy Amszterdamban növekvő napraforgószár áll. Még nem látott ilyen virágot, és elrendelte, hogy a vetőmagokat Petersburgba küldjék, és egy gyógyszertárkertbe vetették. Hosszú ideig is használtuk dekoratív célokra. Egy idő után, a napraforgó megjelent a kastély birtokaiban, majd megkóstoltuk a magokat.

Azonban a XVIII. Század végén Severgin orosz akadémikus azt írta, hogy a napraforgómagból, amely a madarak számára kiváló étel, kaphat vajot és kávét készíthet. És még az 1779-ben az Akadémiai Évkönyvben megjelent „A napraforgómagból készült olaj előkészítéséről” című cikknek sem volt hatása, kivéve a tudományos érdeklődést.

Abban az időben a napraforgót majdnem az egész országban ültették, tökéletesen megszokta a déli régiókat. Több mint száz évig díszítményként szolgált a városok és falvak számára. De 1829-ben, a Voronezh tartomány Alekseevskaya településéből, Daniil Bokarevből származó egyszerű parasztparancsnok néhány vödör olajat házi készítésű, kézi készítésű vajkrémmel préselt. Az a hír, hogy a parasztház kitűnő olajat kapott a napraforgómagból egész Oroszországban! Eleinte kevés ember hitte ezt. Bokarevre jöttek a szomszédos falvakból, hogy saját szemükkel láthassák a furcsa olajat, szippantás, kenyeret merítve, zsetonokat eszik.

Íme, amit egy bizonyos földbirtokos Terentyev írt a „Napraforgó megosztásáról” című cikkben: „Bokarev, Sheremetev gróf parasztja úgy döntött, hogy a kertbe ülteti, így saját örömére, nagyon kevés napraforgómagot; amikor a napraforgók nőttek, ő, Bokarev, megpróbálta áttörni a magokat egy kézzel készített csonkban, és örömére kitűnő olajat kapott, amit még soha nem látott, és ami itt nem volt értékes.

Négy évvel később, 1833-ban, az első orosz olajmalomot Oroszországban Alekseyevka építette a kereskedő Papushin Bokarev segítségével. 1834-ben Bokarev megnyitotta saját krémet, és egy évvel később megkezdte az olaj exportját külföldön. 1860-ban Alekseyevkában mintegy 160 olajmalom volt. By the way, most láthatjuk a Daniel Bokarev emlékművet.

http://lefkadia.ru/articles/istoriya-izobreteniya-podsolnechnogo-masla

Napraforgó - ajándék a mennyből

Az emberek régóta észrevették a növény hasonlóságát napfényünkkel. A napraforgó földi ajándéknak tekinthető, amely az emberek örömét és melegét adja. Ezért kapunk finom napraforgómagot a napraforgóból, és széles körben használjuk a napraforgóolajat?

A görög nyelvben a napraforgó szó „heliant” -ként szól, és a „Helios” szavak kombinációjából származik, amely a Napot fordítja, és az „Antos” - ami egy virágot jelent. Kiderül, hogy "napos virág", ha szó szerint fordítják.

Sok virág és zöldség magja, különösen az új tenyésztés, megtalálható az interneten. Miért menjen a kis táskákhoz az óvodákban, ha az áru rövid idő alatt jön a házába? Mint tapasztalt kertész, azt tanácsolom, hogy csak a legjobb zöldségfajtákat vásárolja meg a moszkvai térség külvárosaiban a „Kerti ágyak magjai” című online áruházban. Ebben az esetben biztos lehet benne, hogy a fajtát itt Oroszországban tenyésztették, és nem egy géntechnológiával módosított hibrid, amelyet a Nyugat így szeret az utóbbi időben.

Honnan jött a napraforgó?

A napraforgó megjelenése civilizációnkban elsősorban Észak-Amerika felfedezéséhez kapcsolódik. Az egyik indiai legenda szerint a napot szimbolizáló virágot az istenek mutatták be. Ezért az észak-amerikai indián törzsek szent szimbólumává vált. Csak a XVI. Században, nem a spanyol hódítók segítsége nélkül, megjelent az európai országokban. Kezdetben a napraforgót a kertben dekoratív, szokatlan virágként termesztették, és csak később kezdte el magokat használni az ételekhez, tekintve, hogy ezek egy csemege.

Az első napraforgóolajat a britek szerezték be, és a szövőipar igényeihez tartozott. Oroszországban pedig a napraforgó I. Péternek köszönhető, aki napraforgómagot hozott Hollandiából.

Az orosz birodalom első személye, aki sikerült a vajot a napraforgómagból összenyomni, a Voronezh tartományi Bokarev serf.

Figyelemre méltó az a tény, hogy amikor a napraforgó termesztése az európai országokban az indiánok kegyetlen megsemmisítése miatt elérte Amerikában a mezőgazdasági méretet, a napraforgó teljesen átkerül. A jövőbeni amerikai gazdálkodóknak vissza kellett importálniuk a már termesztett növény magját hazájukba.

A nap után mozog!

Érdekes lesz az informálatlanok számára, hogy megtudják, hogy maga a napraforgó fej a napsütéses napon át fordul az egész napsütésben. A tudósoknak sikerült feloldaniuk ezt a "titkot". Az a tény, hogy a növényi szár fitohormon-auxint tartalmaz, amely a napraforgó növekedéséért felelős. Ugyanakkor a napraforgó magassága elérheti a 4-5 métert.

A szár megfelelő része, amely nem kap megfelelő megvilágítást, önmagában felhalmozja ezt a fitohormont, aminek következtében a szár különböző részeinek növekedési üteme különbözik. Ez magyarázza a napraforgó mozgását a nap után. A tudósok ezt a tulajdonságot is különleges módon hívták - heliotrópia. A napraforgó növekedésének megszűnése után a sapka mozgása semmisnek tűnik, és „keményedik” állandóan keleti irányba fordulva.

Biztosan olyan érdekes növényt kell ültetnie a kertjébe. És ha nem is kell a mennyiség és a jó minőségű magok, akkor a szemlélődés örömét biztosan!

http://www.vse-v-ogorod.ru/vegetables/161.html

Ki és milyen évben hozott napraforgót Oroszországba?

Ki és milyen évben hozott napraforgót Oroszországba?

Peter 1 Hollandiából A növényt eredetileg dekoratív anyagként használták, MIKEN NEM TUDJA, HOGY TUDJA.. De))
A napraforgóolaj előállítására szolgáló ipari folyamatot 1828 -29-ben Alekseyevka Bokaryov-ból származó paraszti paraszt hozta létre.

de mi mást is ismert === == verzió ==

Az ókori települések feltárása során a moszkvai térség területén, a Kr. E. VII. És a hajók falain, ahol az élelmiszerkészleteket tartották, az olaj maradványai, amelyek összetétele nagyon hasonló a napraforgóhoz, maradt. Az őseink valószínűleg ezt a növényt tudták, sőt meg is termesztették, de valamilyen oknál fogva elfelejtették a virágot.
Mindenesetre, a napraforgó éveket számít Oroszországban a Nagy Péter idején
============

http://lifecity.com.ua/?l=knowledgemod=viewid=3683

Hol jött a napraforgó Oroszországból, mi a rokonai?

A hivatalos változat szerint ismét Nagy Nagy Péternek tartozunk a napraforgó megjelenéséért Oroszországban. Őt az uralkodásának évében Oroszországba vitték, a 18. században, Péter Hollandiából.

És Európában a napraforgó egy teljes évszázaddal korábban megjelent - a tizenhetedik században az amerikai spanyolok hoztak. De ha Európában először a napraforgó csak dekoratív virág volt, és csak később egy virágot kaptunk, akkor a napraforgó eljött Oroszországba, mint finom ízek és napraforgóolaj forrásaként.

Azonban nagyon szeretem a másik verziót. Kiderült, hogy a moszkvai régióban a napraforgómagot és az olajmaradékot egy agyag edényben találták, amely összetétele nagyon hasonlított a napraforgóhoz. Ez a megállapítás azt jelenti, hogy Oroszországban már ötödik és hetedik században ismerte ezt a kellemes és egészséges kultúrát, ezt a napos, meleg növényt! Aztán valamilyen oknál fogva elveszett és eltűnt az emberek emlékéből. És csak akkor, amikor Péter Péter elkezdte meghódítani az orosz földet.

Ilyen a verziók. További információ a napraforgóról ezen a linken.

http://www.bolshoyvopros.ru/questions/1587577-otkuda-vzjalsja-podsolnuh-v-rossii-kakie-u-nego-rodstvenniki.html

További Információ Hasznos Gyógynövények