A Feijoa gyümölcsöt a világ különböző részein termesztik, előnyben részesítve a hegyvidéki szubtrópusi területeket, ahol a legjobb hozamot adják. A piacokon és üzletekben találhatók feijoa a közeli külföldről - a Kaukázusból, valamint Dél-Amerika és még Új-Zéland távoli országaiból is. Ezért a gyümölcsök nagy különbségeket mutathatnak a minőségi jellemzőkben, és az árban jelentősen eltérhetnek. Az ízletes feijoa kiválasztásához és megvásárlásához figyelemmel kell lenni a gyümölcsök néhány jellemzőjére, amelyeket az alábbiakban tárgyalunk.

Láthatjuk, hogy a feijoa szezon hideg évszakban, késő ősztől tavaszig. Ez a hosszú távú, legfeljebb 6 hónapos növekedési és érlelési folyamatnak köszönhető, amely tavasszal kezdődik, valamint jó érlelési képességük éretlen formában történő betakarítás esetén. Meg kell választani érett feijoa vásárlásra, mivel alig van értelme megtartani a házaikat tartalékban.

A legfinomabb feijoa az a gyümölcs, amely a fán érett, és egyedül esett. A cellulóz finom szerkezetének köszönhetően az érett gyümölcsök gyorsan romlanak, kevés tárolásra kerülnek, és nem tudnak ellenállni a szállításnak. Ezért az eladásra a feijoa-t előzetesen gyűjtik, még mindig szilárd és készen áll a hosszú távú utakra a fogyasztók számára. Ez nem kritikus, mivel ez a tenyésztés általában a tárolás során érlelődik, csak enyhén elvesztve.

A szezon kezdetén a feijoa-értékesítésnek olyan gyümölcsöket kell választania, amelyeket a közeli országokban és régiókban termesztenek, mint például Abházia, örmény, azerbajdzsáni, Krasnodar-termés. Az ilyen feijoa optimálisan érlelődik a fán, mivel szállításuk minimális időt vesz igénybe és nem igényel korai betakarítást. A szezon végén figyelmet fordíthat a külföldről érkező gyümölcsökre - a polcokon kerül sor, végül érett állapotba kerülve.

Ami a feijoa szagát illeti, akkor a választás és a vásárlás során aligha érdemes odafigyelni. Ezek a gyümölcsök elkezdenek jellegzetes aromát rágni az érett állapot előtt. A feijoa héja színe nem segít abban, hogy azonosítsa és kiválassza a levágott példányokat. A gyümölcsök gazdag zöld színűek, a petefészek megjelenésének pillanatától egészen addig, amíg a természetes leesés az anyanövényből nem lesz. Ezért a termék minőségét más okokból kell megítélni.

A Feijoa rugalmassága az érett gyümölcs kiválasztásának fő kritériuma. A kemény gyümölcsök teljesen éretlenek lesznek, savanyú ízükkel és fokozott tartóssággal. Ha a feijoa alacsony nyomású, akkor biztonságosan megvásárolható. Ne válasszon csapdába eső, barna foltokkal és nem egyenletes felületű gyümölcsöket, valószínűleg a rossz minőségű szállítás áldozatai.

Ha lehetséges, a vásárlás előtt vágja le a feijoa-t, és értékelje annak ízét, és vegye figyelembe a cellulóz színét. A magok közepének átlátszónak kell lennie, és a környező húsnak tejszínnek kell lennie. A barna tónusok a feijoa túlérettségét és korai romlását jelzik, és a cellulóz fehér színe azt jelzi, hogy az érettség és a rossz íz.

Eladáskor a feijoa különböző formájú és méretű - kerek és hosszúkás, nagy és kicsi. Ez annak köszönhető, hogy számos növényfajta létezik, amelyek mindegyike jellegzetes tulajdonságokkal rendelkezik a növekedés, a termés, a növény túlélése, valamint a gyümölcs minősége szempontjából. De valószínűleg nem találhat jelentős különbségeket a különböző fajták azonos érett feijoa ízében.

Ne legyőzze, ha nem tudja kiválasztani és vásárolni érett gyümölcsöt. Helyezze a feijoa szilárd anyagokat szobahőmérsékleten 7-10 napig tárolásra, és lágyítja és megkapja a kívánt édességet. A hűtőszekrényben az éretlen feijoa akár egy hónapig következmény nélkül tárolható, és az érett gyümölcs legfeljebb 7 nap.

http://proavokado.ru/fejhoa/kak-vybrat-kupit-fejhoa.shtml

Mikor van a feijoa szezon? Hol vásároljunk feijoa-t?

Én értékesítem a feijoa nagykereskedelmet Abháziaból, saját ültetvényeket, szállításokat Oroszország bármely régiójába. ára 60-100 rubel. bármely elemet. [email protected] +79409966114.

Feijoa - őszi bogyó. A szezon októberben kezdődik. Először az azerbajdzsáni piacról érkezett, egy-két hét alatt az „orosz szubtrópikában” - Abházia, Szocsi.

A Feijoa nagyon erős egészségügyi és megelőző tulajdonságokkal rendelkezik mind a „közönséges hideg”, mind a pajzsmirigy-betegségek megelőzésében.

Rendkívül ajánlott, hogy a hideg évszak alatt naponta legalább néhány feijót enni.

De a feijoa betakarítási szezon rövid, a friss bogyók rosszul tolerálhatóak a szállítás és a hosszú tárolás számára.

Azokat a feijoa-kat, amelyeket Oroszország minden városának lakosai látnak el (ha nem Sochi ;-)), éretleneket gyűjtenek és szállítanak (legalábbis valamilyen módon tárolhatók). De az ízük és frissességük sajnos nem a legjobb.

Hogyan lehet egy friss érett feijoa-t kapni és tartani az egész télen?

A legjobb dolog, hogy valakit találjunk délre, aki „nyers lekvárt” tesz - (friss, egyenesen a fáról, feijoa mézzel), és küldje el neked.

Sokat írtak az interneten a feijoa keveréke mézzel való elolvasásáról, olvassa el.

Élvezze az étkezést és a jó egészséget!

A Feijoa szezon októberben kezdődik. Most friss feijoa azerbajdzsánból származik. Még mindig csak a szezon kezdete, így az árak még mindig elég magasak - 150 rubelt kilogrammonként. Novemberben Feijoa egy kicsit kevesebbet fog fizetni.

A Feijoa érett gyümölcsök húsosak, lágyak, ananász és eper fényes aromájával. Az érett gyümölcsök vághatók, és egy kanállal lédús zselészerű pépet tartalmaz. Az érett feijoa esetében a húsnak átlátszónak kell lennie. A fehér hús azt mondja, hogy a gyümölcs még nem érett, barna - elkényeztetett.

Enyhén éretlen gyümölcsök főként délről Közép- és Észak-Oroszországba kerülnek, így a friss feijoa nem tetszik. Ha éretlen feijót vásároltál, tedd néhány napig a gyümölcsöt. Hagyja érni.

Főzhetsz reszelt feijoa lekvárt. Ehhez csak a szárat kell eltávolítania, és a héjjal együtt görgesse a húsdarálóban. Adjunk hozzá cukrot a zagyhoz. Feijoa lekvár kész. Tartsa a hűtőszekrényben.

A Feijoa gyümölcsök jódban gazdagok. Különösen savanyú héj. A gyümölcspép sok C-vitamint tartalmaz. By the way, meg tudja húzni a gyümölcsöt és hámozni szárazra, majd hozzáadni a teához.

Feijoa vásárolható zöldségpiacon, szupermarketekben.

http://www.bolshoyvopros.ru/questions/516126-kogda-sezon-fejhoa-gde-kupit-fejhoa.html

Feijoa: hasznos tulajdonságok és receptek

Feijoa - azon kevés gyümölcs közül az egyik, amely még mindig kifejezetten szezonális. A Feijoa szezon szeptember közepén kezdődik, és január végéig ér véget, amely november első harmadától kezdődik, azaz a legalacsonyabb ár és a legjobb ízlés idején. Ne hagyd ki!

Mi a feijoa

A Feijoa (acca, Acca sellowiana) a myrtle család örökzöld növények faja. Hazája Dél-Amerika. Feijoa-t először az európaiak fedezték fel Brazíliában a 19. század végén. A növény latin neve a felfedező tiszteletére került - a természettudományi múzeum igazgatója, Joao da Silva (Silva) Feijho. A kiwi nem egy feijoa növény.

A Kaukázus szubtrópusi részének védett területein, Oroszország déli részén, a Krasznodari Területen, valamint a Krímben és Azerbajdzsánban nő.

A feijoa érett gyümölcsök sötétzöldek, átlátszóak, puha tapintásúak, savanyúak, eper és kiwi aromájúak. A Feijoa illatanyagot általában "pályázati, szamócára és ananászra emlékeztető" parfümnek nevezik. A feijoa ízének teljes ízlése csak akkor érhető el, ha a gyümölcs érett. Mint a legtöbb más gyümölcs (őszibarack, füge stb.), Az érett feijoa nem tolerálja a szállítást. Más gyümölcsökkel ellentétben a tárolás során tökéletesen érik.

Mi a hasznos feijoa

A Feijoa gyümölcsök legfeljebb 12,5% cukrot, 3,5% almasavat, C-vitamint és illóolajat tartalmaznak. Ez az egyetlen olyan növény, amely a vízben oldódó jódvegyületek tartalmának megfelelően a tenger gyümölcseihez hasonlítható (legfeljebb 50 mg / 100 g cellulóz). A jódtartalom (könnyen emészthető formában) tekintetében a feijoa jobb, mint számos növényi és állati eredetű termék. Ennek mennyisége azonban attól függ, hogy hol nőtt a növény. A feijoa megelőző hatása azonban a jódtartalomtól függetlenül történik. Egészségügyi célokra a feijoa a testben a jódhiányhoz kapcsolódó pajzsmirigybetegségek, valamint ateroszklerózis, hipo és avitaminózis, gyomor-bélrendszeri betegségek (pl. Gastritis) és pyelonephritis esetén ajánlott. A magas C-vitamin-tartalom miatt a feijoa hasznos a megfázás elleni immunitás javítására.

A Feijoa nyers gyümölcsöt a terhesség alatt lehet enni. A Feijoa gazdag folsavban (folsavban), amely fontos szerepet játszik a vérsejtek kialakulásában és az anaemia megelőzésében. A növényi rostokban gazdag Feijoa gyümölcsöket ajánljuk a székrekedés megelőzésére, ami általában a terhesség és a szülés után jelentkezik.

Hogyan eszik a feijoa? Bőrrel!

A Feijoa gyümölcsöt biztonságosan nem lehet hámozni, nagyon hasznos. A Feijoa héj fenolos vegyületeket tartalmaz - katechineket és leukoantocianinokat. Ezek a biológiailag aktív anyagok erős antioxidánsok, amelyek segítenek a rák megelőzésében. A Feijoa héja enyhén torz, zsugorító ízű, így a desszert kissé keményebbé teheti. Ha a feijoa-t maximális haszonnal kívánja használni, a gyümölcsöt hámozhatja, megszáríthatja (hosszabb ideig tarthatja), és teát főzhet.

Nyers feijoa lekvár cukorral

A legjellemzőbb módja annak, hogy a feijoa télen nyers lekvár legyen. A cukorban vagy a "nyers lekvárban" lévő Feijoa plusz, hogy előkészítésében nem szükséges a gyümölcs hámlása. A nyers lekvárra szánt, alaposan mosott gyümölcsökkel elegendő a fej tetejét levágni. A legegyszerűbb módja annak, hogy a feijoa egy húsdarálón és cukorral verje át. A hasznos tulajdonságok javítása érdekében a keverőbe apróra vágott dióféléket beírhatja.

Hűtőszekrényben való tároláshoz: 1 kg feijoa 0,7-1 kg cukorra. A nyers lekvár szobahőmérsékleten történő tárolásához növelje a cukor adagját 2 kg-ra. Cukor helyett, ha nem allergiás, használja a mézet. Az ilyen nyers lekvár nagyon hasznos az immunitás javítására. Tálalás, gabonafélék, keksz, édes mártással. A hűtőszekrényben 1-2 hónapig tárolva.

Feijoa receptek

Fogyaszthatod feijoa-t és „éppen úgy”, hogy a nyers gyümölcsöt félbevágjuk, és kanállal megragadjuk a húst. Télen a feijoa a lekvár, kompótok, tinktúrák, likőrök, szirupok készítésére szolgál. A gyors használathoz sütés közben hozzáadjuk a feijoa-t, például sütiket vagy süteményeket; a mártások alapjaként; gyümölcs- és zöldségsalátákban, sőt húsban, például répa vagy sertéshús adalékanyagaként - a kombináció egyaránt sikeres.

A feijoa jelenléte nemcsak a saláták előnyös tulajdonságait növeli, hanem „hízást” is ad nekik. Próbálj meg például néhány feijoa salátát.

Feijoa sertés saláta
Liszt - 1 evőkanál, mandula - 2 evőkanál. l., feijoa - 100 g, növényi olaj - 2 evőkanál, nagy hagyma, csontozatlan sertés - 200 g, mész - 0,5 db, szójaszósz

A sertést szárazra mossuk, vékony csíkokra vágjuk. Feijoa és mészmosás, körökre vágva. Hagymahéj, vékonyan apróra vágva. Sertéshús lisztben. Melegítsük az olajat az edényben. Sütjük a sertésdarabokat, 2 percig. Add hozzá mész, feijoa és hagyma. Cook 2 percig. Öntsük szójaszószba, keverjük össze és távolítsuk el a hőből. Tegye a salátát egy tálba. Szelet mandulát, megszórjuk salátára.

Feijoa cékla saláta
Feijoa - 150 g, dió - 10 db, cékla - 400 g, só ízlés szerint, növényi olaj - 2 evőkanál. l., zöldek - 1 csomó

Óvatosan mossuk a céklát, fóliázzuk, sütjük a sütőben. Az idő a gyökerek méretétől függ. Feijoa héj és vágja le. Csiszolja a héjas diót. Hámozzuk meg a sült répákat és rácsozzuk vagy vágjuk le. Keverjük össze az előkészített termékeket. Adjunk hozzá ízesítendő sót és növényi olajjal.

http://www.supersadovnik.ru/text/fejhoa-poleznye-svojstva-1003619

Feijoa szezon: mi a használata és mit lehet főzni belőle

A késő ősszel a polcokon zöld gyümölccsel, az egzotikus nevével, feijoa jelenik meg. Különleges aromájuk, friss és fűszeres, nem keverhető össze mással. Sok feijoa gyümölcse a gyermekkorból kompót vagy cukorral őrölt. De azok, akik úgy gondolják, hogy csak édes ételekben jóak, tévednek: sok szokatlan ételeket főzhet vele, amit minden ínyenc fog értékelni. És teljesen elhallgatjuk az előnyöket: ezekben a szubtrópusi gyümölcsökben rekord mennyiségű hasznos vitamin és nyomelem koncentrálódik.

Egy kis történelem

Feijoa - a Myrtle család örökzöld cserje gyümölcsei. Rokonai a szegfű és az eukaliptusz, amely szintén nagy mennyiségű illóolajat tartalmaz. Feijoa bokrokat 1815-ben fedezték fel Brazíliában Friedrich Zello német botanikus, és 75 évvel később Európába kerültek. Csak egy évtizeden belül a fűszeres gyümölcsöket az Old World szakácsai szerették. Most a feijoa nemcsak Dél-Amerikában, Ausztráliában és Új-Zélandon, hanem Szicíliában és a Kaukázusban is növekszik. Ezt a gyümölcsöt számos nemzeti konyhában használják, beleértve a grúzokat is.

A feijoa sokoldalú előnyei

A feijoa fő előnye, hogy ez az egzotikus gyümölcs rekord mennyiségű jódot tartalmaz. Bíró magadnak: míg egy felnőttnek átlagosan napi 0,15 mg jódra van szüksége, egy kilogramm feijoa 2-4 mg-ot tartalmaz - még inkább, mint a tenger gyümölcsei. Jód szükséges minden testrendszerhez, de különösen a pajzsmirigyhez és az agyhoz. Mivel a feijoa-jód vízben oldható állapotban van, könnyen felszívódik.

Zöld gyümölcsökben és különféle vitaminokban gazdag, különösen a B csoportban. Nagyon fontosak a magas mentális terhelésű és stresszes testben, amelyek életünkben ritkán fordulnak elő. A feijoa rendszeres fogyasztása az élelmiszerekben segít az idegrendszer és a keringési rendszerek javításában, nem csoda, hogy a gyümölcsök annyira aktívak az étrendben. By the way, egy diéta: annak ellenére, hogy a feijoa természetes cukrot tartalmaz, kalóriatartalma eléri az 55 kalóriát 100 grammra.

Emlékeztethetünk egy egzotikus gyümölcs kiemelkedő hideggátló tulajdonságaira is: sok C-vitamint tartalmaz, ami növeli az immunitást és a teljes testtónust. A smaragd gyümölcs immunmoduláló hatását a tudomány bizonyítja, és a feijoa-ban található illóolajok segítenek gyorsan megbirkózni a hideggel. Egyéb nyomelemek - PP, kálium, foszfor, réz, kalcium - a feijoa gyümölcsök igazi természetes vitaminkomplexévé válik. Csak néhány darab naponta képes sikeresen küzdeni az avitaminózis és az erőveszteség ellen.

Meg kell húzni a feijoa-t?

Sokan szeretik a feijót, mint a kiwi. De nem tudják elképzelni, hogy mennyit használnak a szemétbe. A Feijoa héja nem kevésbé hasznos, mint a húsa, ezért a legjobb, ha a gyümölcsöt közvetlenül használjuk. Antioxidánsokban gazdag, lassítja az életkorral kapcsolatos változásokat, és rákellenes tulajdonságokkal rendelkezik.

Ugyanakkor a feszes íze nem mindenkinek tetszik. De még ebben az esetben sem adhatja fel a feijoa héja által nyújtott előnyöket: csak szárítsa meg, és adja hozzá teához vagy kompótokhoz. Szárított formában fűszeresebb lesz, kiwi és menta jegyzeteivel. Sokan éppen ellenkezőleg, kedvelik a friss, héja ízét és a feijoa lekvárt, anélkül, hogy eltávolítanák.

Feijoa receptek

A Feijoa számos érdekes ételekkel készíthető. Íze jól illeszkedik a húshoz és a halhoz, szokatlan sütési jegyeket ad. Lehet finomra vágni salátákra - nagyon eredeti lesz. A gyümölcsből származó italok is jóak: frissítik, enyhítik a hányingert, és a szomjúságot is leállítják. A koktél legegyszerűbb változata a tiszta feijoa püré hideg vízzel való keverése, citromlé vagy menta hozzáadásával. A mojito kiváló alternatívája! Télen a feijoa pürét forró vízzel hígíthatjuk, és a szezon során az öröm és a megelőzés érdekében megfázhat.

Oroszországban és a Kaukázusban a feijoa szereti kompótokat és dzsemeket készíteni, Új-Zélandon pedig porított cukorporral van porítva, és vanília fagylalttal tálaljuk. Még öt szokatlan receptet találtunk Önnek.

Feijoa salsa korianderrel

A Feijoa fűszeres salsa tökéletesen árnyékolhatja a hús vagy hal ízét. Ez segít a feijoa-nak, mint egy teljesen nem édesítőszer-összetevőnek tekinteni. Ostrovataya, könnyű és nagyon frissítő, jó lesz a kukorica chips vagy tortillák esetében is.

• 3 feijoa
  
• 1 vöröshagymát
  
• 1 evőkanál. l. barna cukor
  
• 1 csipet fekete bors
  
• 1 evőkanál. l. apróra vágott koriander + egy pár gallyat díszítéshez.

Vágjuk a feijoa-t és a hagymát nagyon kis kockákra, és keverjük össze borssal és cukorral. Hagyjuk állni 3-4 percig. Ezután adjuk hozzá az apróra vágott koriandert. Tálaljuk a koriander egész ágával. Ez a salsa jól illeszkedik a húshoz, a halhoz és a csirkehöz, és dipként is használható.

http://kitchenmag.ru/posts/12857-sezon-fejhoa-v-chem-ego-polza-i-chto-iz-nego-mozhno-prigotovit

Csodálatos Feijoa gyümölcs

Kedves olvasóink! Ma továbbra is a feijoa-ról beszélünk. Már elmondtam a feijoa jótékony és gyógyító tulajdonságairól és a kontraindikációkról. Mindenki emlékezett a cikkem szavaira, hogy ha nem ismeri a feijoa-t, és nem próbálta meg, akkor az élet elhaladt. Nos, mindannyian elmosolyodtunk, és most részletesebben beszélünk erről a csodálatos bogyóról - és ez a szezonális bogyó.

Más gyümölcsökkel és bogyókkal összehasonlítva ez a trópusi gyümölcs elég gyorsan megjelent a piacon, és a vásárlók még mindig kevéssé tanulmányozzák. Szeretném jobban bemutatni neki, hogy Ön is nagy örömmel vásároljon a szezonon a szezonban, mint én.

Érdekes tények. Egy kis őskor

A 18. század közepén Brazília fővárosában élt egy João da Silva Barbosa nevű fiú. Nagyon kedvelte a természetet, és kíváncsi, olvasott könyveket, enciklopédiákat produkált. Órákig néztem az életet egy hangyabolyban, felébredtem a felkelő napcal, hogy lássam, hogyan virágoznak a virágok. Gyakran sétáltam a barátaimmal és elmondtam nekik mindent: miért nő a moha az északi oldalon a fákon, miért lehetnek mérgezőek a bogyók, hogyan lehet megkülönböztetni a madarak hangjait. Az egyetem után, az új Feijo nevet betöltve, az egyik résztvevő volt a Lisszaboni Természettudományi Múzeum létrehozásában. Élete során Joao a Zöld-foki-szigetek, Portugália és Brazília növényvilágát tanulmányozta, földrajzi, toponímiai és botanikai könyveket írt. Száz évvel később Karl Otto Berg botanikus felfedezett egy új gyümölcsfát Portugáliában és Silva Feijho nevet viselt.

Hol nő a feijoa?

Dél-Amerika szubtrópusi területei a feijoa: Paraguay, Dél-Brazília, Uruguay és Észak-Argentína otthona.

Az aljnövényzet formájában ez a fa Dél-Amerika vadon élő erdeiben nő. A Feijoa - egy szubtrópusi növény, és minden lehetőség a trópusi területeken való ültetésre sikertelen volt.

A 19. század végére a feijoa-t Franciaországba, majd 1900-ban Sukhumiba és Jaltába vitték, a 20. század elején Kaliforniába, ahol ez az egzotikus gyümölcs jól elterjedt. 1913-ban egy gyümölcsfát hoztak Olaszországba és az egész Földközi-tengerbe. A szubtrópusi csík növénye több északi területet hódított meg. A krími félszigeten a gyümölcsfák károsodás nélkül ellenállnak -11С-ig.

Jelenleg a feijoa-t elsősorban azerbajdzsán, grúziai és a krasznodari terület házi kertjében termesztik.

A Feijoa nagyon népszerű a virágtermesztők körében - akik a beltéri körülmények között egzotikus fának nevezik.

A szép virágokkal és az ezüstszínű színű levelek miatt a feijoa-t gyakran dekoratív ültetvényként használják. Néhány forró országban még mindig a feijoa gyümölcsfák díszítik parkokat és tereket.

Feijoa. fénykép

Ez az, amit a feijoa bogyók maguk néznek ki, amelyeket a piacon vagy egy boltban vásárolhatunk.

És így néz ki egy feijoa fa. A fotókat Bessonov Viktor, a blogom rendszeres olvasója és számos nagyon érdekes cikk szerzője küldte nekem. Victor egy virágcserépben először hazafelé nőtt.

De mit néz ki ez a fa (még mindig nagyon kicsi) a dacha-telken. Victor maga Rostov-on-Donban él.

A feijoa fajtái és fajtái

A trópusi gyümölcsök főzési fajtáiban való felhasználásra kissé eltérnek egymástól.

A feijoa első válogatását, amelyet az európaiak megismertek, 1890-ben Brazíliából vittek Edouard Andre francia botanikus és a Riviérán. Hét évvel később az első termést betakarították, és egy évvel később E.Andre kiadta a növényt, a hüvelyeket, a virágokat leíró munkáját. A botanikus tiszteletére, és ezt a fajta nevet - Andre. Ez a fajta jól ismert a mediterrán országokban és Kaliforniában.

Ezután a kaliforniai tenyésztők még három fajtát termeltek, amelyek elterjedtek:

• Choiseana - korai fajta sötétzöld, nagy (akár 7 cm) gyümölcsökkel;
• A Coolidge nagy gyümölcsű fajta;
• Superg - a gyümölcs kerek vagy körte alakú, nagyon nagy (80 g-ig)

A Feijoa Besson Dél-Indiában növekszik, kis ovális gyümölcsökkel, amelyek puha tapintásúak. A fajta héja bordó vagy vöröses árnyalatú.

Hazánkban a tenyésztők többféle feijoafajtát vontak le:

• Nikita dombos;
• Nikita illatos;
• világos;
• Krím korán;
• Elsőszülött.

Amikor a feijoa érlelődik?

A Feijoa késő ősszel - kora télen érlelődik.

A feijoa szaga, íze és aromája

Számomra a feijoa aromája és íze az eper, az ananász és a kiwi aromájára emlékeztet. Nos, olyan szokatlan, és olyan finom. És mi más nagyon fontos - hasznos! Próbáld ki, és meg fogod érteni az összes varázsát.

Feijoa. Szezonértékesítés Oroszországban. ár

Az orosz üzletek és piacok polcain a feijoa a Transcaucasusból származik, ahol a háború előtt hozták. Az értékesítés szezonja Oroszországban októbertől novemberig kezdődik, mivel ebben az időben a feijoa aktívan gyümölcsöt visel. Yaroslavlban mindig próbálom elengedni a piacon a csodálatos bogyó értékesítési szezonját. Az október eleje és a december egésze mindig a piacon van, a boltokban pedig megvásárolhatja ezeket a bogyókat. Az 1 kg-os ára 150 rubel. Ez drágább. De nem olyan régen megvették ezt az árat.

Kalória Feijoa

A 100 g egzotikus gyümölcs kalóriaértéke 49 kcal / 100 gramm bogyók.

Hogyan válasszuk ki a feijoa-t?

Mielőtt trópusi gyümölcsöket vásárolna, ne feledje, hogy a feijoa hasznos lesz, ha érett. A betakarítás éretlen, így a szállítás során a gyümölcsök nem nyúlnak ki és nem romlanak.

Ha feijoa-t vásárol, figyeljen a gyümölcsökre, és fontolja meg néhány finomságot:

• a gyümölcsöknek nagyobbaknak kell lenniük. Ezek a leghasznosabbak. Megpróbálok csak ilyen gyümölcsöket vásárolni, legfeljebb 10 cm hosszú;
• minden oldalról ellenőrizze a feijoa-t, szükséges, hogy a magzat egésze, sőt, sértés és bőrkárosodás nélkül legyen. A jó gyümölcs szilárd és rugalmas. Sötét nagy foltok nem lehetnek. Kis foltok - nincs semmi szörnyű;
• ha a gyümölcs kemény, akkor valószínűleg nem érett, és több napig szobahőmérsékleten hagyható érlelésre;
• ha a préselés során a gyümölcs puha, azt jelenti, hogy a feijoa már érett, és azonnal fel kell használni élelmiszerként;
• kérje az eladót, hogy vágja le a feijoa-t, és nézze meg a cellulóz színét. Egy jó érett gyümölcspépen átlátszó krém árnyalattal. Ha a cellulóz fehér, ez azt jelenti, hogy a gyümölcs még nem érett. Ha a test barna, azt jelenti, hogy a gyümölcs perepasl van, és elkezdett romlani;
• a túlérett feijoa-t nem szabad megvásárolni, mivel az erjedési folyamat hamar elkezdődik;
• az érett gyümölcs mély sötétzöld bőrrel rendelkezik.

Azt javaslom, hogy nézze meg a videót, amelyben a szakértő - a mezőgazdasági tudományok jelöltje, Alexander Kulenkamp elmondja, hogyan válasszon egy jó minőségű, érett feijoa gyümölcsöt, mit keressen a vásárláskor.

Hogyan kell tárolni a feijoa-t?

A Feijoa-t a hűtőszekrény alsó részén, zöldségek és gyümölcsök esetében egy-két hét alatt kell tárolni. Ebben a rekeszben optimális tárolási hőmérséklet keletkezik, és más termékeket nem táplál a gyümölcs illata.

A tárolás során a feijoa gyümölcsök elveszítik a nedvességet és csak édesebbé válnak. Ha egy kilogramm feijoa-t vásárol, frissen eszik.

A lakásban a feijoa csak akkor tárolható, ha a gyümölcs nem érett.

A hosszabb tárolás érdekében a feijoa jobb cukorral őrölni és összekeverni. Ebben a formában egész télen tárolható a hűtőszekrényben, míg az egészséges és ízminőséget nem veszik el. A blogon már megosztottam az univerzális egészségügyi receptemet, hiszen személyesen ezt az receptet már évek óta csinálom. Itt olvashatod.

Hogyan eszik a feijoa?

Mint már említettem, az ízlés szerint a feijoa pép az eper, az ananász és a kiwi édes-savanyú kombinációjához hasonlít, nagyon frissítő és kellemes aromájú.

Az érett gyümölcs pépe hasonlít a zselére, így van feijoa, ahogy más gyümölcsök sem fognak működni. A gyümölcs szeletekre történő vágására tett kísérletek meghiúsulnak - a cellulóz csúszik és elterjed.

Hogyan lehet a feijoa héjjal vagy anélkül?

Nagyon gyakran megkérdeztem, hogyan kell enni a feijoa-t héjjal vagy anélkül? Egy dolgot elmondhatok, hogy a feijoa-t a teáskanál legjobban eszik, a gyümölcsöt félig vágva, a középvonalban. És a héj bájos keserű ízű és friss, jobb, ha nem használja.

A kulináris ételekben trópusi gyümölcsöket adnak a harapnivalókhoz, salátákhoz, és szószból készülnek. A feijoa közös receptje, nem, mindez az ízlésétől függ.

És a lélek számára ma meghallgatjuk Rolf Lövlandet és Fionnuala Sherry Song-t a Secret Garden Canzona-tól. Csodálatos zene és gyönyörű videó. Hallottam és élveztem. Remélem, pihenni fog az életünk nyüzsgéséből. Hallgasson jó zenét. Felejthetetlen állapotot ad nekünk.

Kellemes téli hangulatot, egyszerű örömeket kívánok. Adja meg melegét, gondoskodjon a közeledő embereknek.

http://irinazaytseva.ru/udivitelnyj-frukt-fejxoa.html

élelmiszer-séf

A feijoa szezon szeptembertől decemberig tart. Milyen gyümölcsöt, mennyire hasznos és hogyan kell főzni, azt mondja az étterem "Sétszer pénteken" séfje Dmitry Kotov.

- Milyen gyümölcse?

- A Feijoa vagy az Acca egy gyönyörű örökzöld cserje a mirtusz családnak, amely nagyon érdekes gyümölcsöket kínál - zöld bogyókat, ovális vagy hosszúkás, fényes, különleges aromájú, finom cellulóz és megkönnyebbülés ízével, amely egyidejűleg ananászra, eperre és banánra hasonlít. Egyébként a feijoa szép levelekkel és virágokkal rendelkezik - Európában dekoratív célokra, négyzetekbe és parkokba ültetik. A feijoa hazája Dél-Amerika, Dél-Brazília, Észak-Argentína, Paraguay és Uruguay szubtrópusi régiója. A tizenkilencedik század végén Franciaországban megjelent a feijoa, ahonnan később jaltába és Sukhumiba szállították, majd Kaliforniába, Olaszországba és az egész Földközi-tengerbe. Krímben a feijoa sikerült alkalmazkodni a télhez - tíz fokos fagytűrés nélkül elviselheti a jelentős károkat. Ma a feijoa-t Grúziában, Azerbajdzsánban és Krasznodar Krai-ban is termesztik. Növekszik a feijoa és otthon, és még jó hozamot érhet el.

- Van egy szezon?

- Igen, és elég rövid. Saját tapasztalatom szerint tudom, hogy nincs sok olyan termék, amely a szezonon kívül szinte lehetetlen, de a feijoa csak egy. Vagyis a feijoa-szezon nem az az idő, amikor a gyümölcs a legízesebb, de ha megvásárolható, akkor ez az időszak szeptember elejétől január elejéig. Ezen túlmenően a piacon a feijoa ára ebben az időben változik - először mesésen drága lesz, majd az ár többször csökken, majd ismét ugrik. Fontos, hogy ne hagyja ki a szezon csúcspontját annak érdekében, hogy a feijoa a jövőbe kerüljön - ez a gyümölcs nagyon egészséges, sok vitamint, cukrot, szerves savakat, ásványi sókat, jódot tartalmaz.

- A Feijoa hosszú ideig tárolható?

- Nem, a hűtőszekrényben legfeljebb egy hétig tárolják, majd elkezd elszáradni és sötétebbé válik. Egyébként a feijoa nem ajánlott a frissen felolvasztott fagyasztáshoz, csak szószokhoz alkalmas. A téli állományokat - lekvárt, a feijoa-tól értem, csak kiderült. A lekvár készítéséhez át kell ugrani egy húsdarálón, vagy vágni a hámozott feijoa-gyümölcsöket kis kockákra, keverjük össze a cukorral - a feijoa tömegének körülbelül 20% -át, adjunk hozzá vizet, és tegyük a tűzre. Forraljuk hat órát. Ha elég szerencsés vagy ahhoz, hogy feijoa leveleket kapj, akkor gyümölcsökkel is forralhatsz - fokozzák az ízét. A friss gyömbér jól érzi magát a feijoa-val - ha egy kicsit dörzsöli a lekvárban, még fűszeresebb lesz.

- De végül is a feijoa frissen fogyasztható?

- Természetesen! Csak győződjön meg róla, hogy eltávolítja a bőrt - nem fogyasztható, túl kemény a cellulózhoz és a kötögetéséhez képest. Ennyit lehet enni, áthúzhat egy húsdarálón, és cukorral eszik.

- Milyen harapnivalókat lehet használni a feijoa?

- Például készíthet egy ilyen salátát - keverjük össze a főtt fiatal céklát, a feijoa-t, az avokádót, a feta sajtot és a szezámmagot, és töltsük fel a friss gyömbérrel töltött vajjal - ez élesebbé teszi az édes salátát. Akkor főzzük a levest. Előmelegítsük a krémet, távolítsuk el a hőből és keverjük össze a feijoa-val. Fontos, hogy ne keverjünk tűzre, mert különben a feijoa elkezd kóstolni, és a leves íztelen lesz. Vágjon egy turmixgépben. A mély lemez közepén rákhús és krémleves öntjük. A leves színe finom, halványzöld lesz. A fényerő megadásához hozzáadhat egy kis spenót a turmixgéphez.

- Szóval a feijoa jól megy a tenger gyümölcseivel?

- Igen. A nemes halak - a chilei tengeri sügér, a fekete tőkehal, a dor-salt, a tengeri farkas - kombinációja nagyon előnyös. A halat tölthetjük feijoa-val, és a feijoa-t is tálalhatjuk. A darálóban azt javaslom, hogy menta leveleket és lime levet adjunk hozzá - harmonizálják az ízét. A garnélarákban a feijoa jól néz ki főtt mini-zöldségekkel - sárgarépa, brüsszeli hajtások, squash, cukkini. A Feijoa-nak nem kell hőkezelésnek lennie - túlságosan lágy lesz, és ez semmi. A zöldség körettel megkötözve használhatja a klasszikus pesto mártást, balzsamecetet és mézet.

- És a hús feijoa nem barátságos?

- Mindezeket ajánlom baromfihús használatára - ugyanaz a kacsa hagyományosan édes szószokkal van főzve. Édes mártások húsra - az amatőr kombinációja. Például kipróbálhat egy kacsamellet a feijoa-val. Ehhez forraljunk piros félig édes bort, adjuk hozzá a csillagánizsot, a fahéjat, a szegfűszeget és a friss cseresznyét, fél órán át forraljuk, hagyjuk főzni. Sütjük a kacsamellet, sütjük a sütőben, vágjuk steakre. Tálaljuk a friss feijoa gyűrűket, öntsük a szósszal a tetejére. A feijoa-mártást foie gras-ra tehetjük - csakúgy, mint a lekvárt, csak ne húzzunk át egy húsdarálón, hanem egy turmixgépen keresztül.

- Mondja el nekünk néhány dél-amerikai receptet.

- Cukrot olvasson egy serpenyőben. Vágjuk a feijoa-t, keverjük össze a szőlővel, eperrel és banánnal. Öntsük az összes gyümölcs karamellre, adjunk hozzá gyömbéres mártást, forraljuk fel és távolítsuk el a hőből. A lángoló tequilát szolgálja.

http://www.kommersant.ru/doc/704369

LiveInternetLiveInternet

-Kategóriák

• A TERMÉSZETI GYÁRTÁS AGRO-TECHNOLÓGIÁJA (215)
• GARDEN ALTERNATIVE (260)
• Erkélyek és nem csak (121)
• Belföldi tó (25)
• Téli kert (29)
• Miniatűr kertek (97) t
• SZABADSÁGOK CSATLAKOZTATÁSA (342)
• PEST VEZETÉS (579)
• A GNOS ELLENŐRZÉSE (39)
• Gyomirtás (81)
• Az erdőkben, sétálva, a halászatban, az extrém helyeken (88)
• GARDEN VIDEO (538)
• VÍZI OBJEKTEK (196)
• = ÁLTALÁNOS TIPPEK = (32)
• Tartályok (163)
• Tározó utánzat, száraz folyadék (15)
• Gyep (55)
• ELŐKÉSZÍTÉS DACH-hoz (1612)
• Egy sorban (26)
• Desszertek (138)
• Grill, grill, grill, máglya (187)
• Italok (105)
• Palacsinta, palacsinta, pite, stb. (450)
• Fő tanfolyamok (626)
• Első tanfolyamok (108)
• Saláták, harapnivalók (199) t
• Szeszes italok (19)
• Élelmiszer-tároló hűtőszekrény nélkül (10)
• HALÁSZAT UTÁN (24)
• ORSZÁGFARMACIA (0)
• UTAZÁSI HOME (770)
• Vidéki ház dekoráció (185)
• Tengerészi stílus (mediterrán) (114)
• Belső tér (223)
• Bútor (163)
• Aranyos, hangulatos dolgok (92)
• Eredeti házak (102)
• Segédprogram (38)
• DEKORATÍV HÁZOK (305)
• TREES (23)
• GARDEN GARDEN (166)
• TRACK, SITE (136)
• Élő kert asszisztensek (127)
• TÉLI ELŐKÉSZÍTÉSEK (1505)
• Tartósítószerek, dzsemek: EGYÉB (124)
• Dzsemek, gyümölcsök (124)
• Konzervek, dzsemek: BERÉSZEK (123)
• Borok, brandy, tinktúrák (162) t
• Fagyasztás - zöldség (46)
• Fagyasztás - Gyümölcsök, bogyók (18)
• Ketchupok, szószok (61) t
• Kompótok stb. (40)
• Növényi kaviár (43)
• P kb l és f és b és r és k és ts (129)
• Konzerváló berendezés (31) t
• Saals (317)
• Savanyúság: ÉRINTETT (26)
• Savanyúság: padlizsán (55)
• Savanyúság: borsó, bab, kukorica (32)
• Savanyúság: MUSHROOMS (37)
• Savanyúság: Cukkini, cukrászda, görögdinnye (62) t
• Savanyúság: Káposzta (24)
• Savanyúság: CUCUMBERS (63)
• Savanyúság: Paprika (89) t
• Savanyúság: TOMATO (140)
• Savanyúság: COLOR CABBAGE (9)
• Savanyúság: GARLIC, REDIS (14)
• Szárítás (94)
• Torma és sós ételek (25) t
• EGÉSZSÉGÜGYI KÖRNYEZET (89)
• FELVÉTELI TERÜLETEK (139)
• .KÜLÖNLEGES IDEJEK (78)
• Függőágyak, lépcsőházak (46)
• Adatvédelmi zóna (14)
• Terasz (21)
• A NYÁRI DEKOR IDEJEI (729)
• INVENTORY (44)
• Egyéb szerszámok (30) t
• Kis gépesítés a kertben (9)
• Ploskorez Fokina (10)
• A VILÁG ÉRDEKELT NÖVÉNYEI (154)
• SZAKLAPOK (101)
• = ÁLTALÁNOS TIPPEK = (62)
• Rock Garden (58)
• KÉPEK (5)
• KOMPOSZTÁS, VEGYSZEREK (458)
• L Yu B O P Y O T N O! (51)
• LANDSCAPE DESIGN (284)
• GYÓGYSZEREK DACHAS-on (406)
• KIS GARDEN (93)
• KIS ARCHITEKTURÁLIS FORMÁK (280)
• Pergolák, pavilonok, rotundák (54)
• Virágtartók (11)
• Kerítés, kerítés, járdaszegély (39)
• Swing (16)
• Wells (7)
• Létrák, tartófalak (17) t
• Nyári konyha, grill, grillező (10)
• Hidak (8)
• Pergolák, ívek, rácsos, rácsos (35)
• Padok, padok (58) t
• Kerti szobor (24)
• Lámpák, oszlopok (10)
• ZENE (33)
• GARDEN (2332)
• .Más növények. (130)
• = FLAGOK = (84)
• = DECORATIVE VILLAGE = (82)
• = ÁLTALÁNOS TIPPEK = (280)
• = A KULTÚRÁK KERESZTÉSE, KERESZTÉSE, TÁMOGATÁSA = (384)
• Görögdinnye, dinnye (27) t
• Padlizsán (48)
• Cukkini, cukkini, cukkini (38) t
• Káposzta (114)
• Burgonya (186)
• Hagyma, fokhagyma (236)
• Sárgarépa (82)
• Szokatlan ágyak (7)
• Uborka (283)
• Paprika (98)
• Retek, répa, retek (44)
• Cukorrépa (37)
• Saláták, spárga (6) t
• Paradicsom (413)
• KERESZTŐ KÖRNYEZET (150)
• P O L E Z N O S T I (77)
• Levesek (49)
• Telkek (13)
• Számítógépes eszközök (6) t
• GREENHOUSES, GREENHOUSES (100)
• PLOT PLOT (85)
• ÉLELMISZEREK, HÁZAK, MÁROK (1151)
• = TRIMMING, GRINDING, CARE, FORMATION = (142)
• = ÉLELMISZER ÉLELMISZER = (13)
• = LANDING, HOOL = (97)
• = GAVLING = (42)
• Quince (7)
• Actinidia (16)
• Szőlő (74)
• Cseresznye, cseresznye (38) t
• Körte (22)
• Honeysuckle (25)
• Eper, eper (310) t
• Irga (12)
• Áfonya, áfonya, vörösáfonya, stb. (24)
• Egres (58)
• Citromfű (9)
• Málna, szeder (154)
• Homoktövis (25)
• Barack (12)
• Rowan, chokeberry (4)
• Szilva, sloe (24)
• Ribizli (125)
• Almafa (97)
• VÍZÉS (112)
• LANDING (2)
• SOIL, MULTI (129)
• UTAZÁSI ÜLÉS (170)
• Gyermekpárt (6) t
• Szilveszter (111)
• Húsvét (6)
• Piknik (31)
• Családi párt (28)
• SPICKETS (133)
• Különböző tippek (391)
• KÜLÖNLEGES IDEJEK (168)
• C A M D D E C K (429)
• S S L L I (70)
• GARDEN NÖVÉNYEK (28)
• GARDENS, PARKS, VILÁGOK (455)
• Szezonok a kertben (489)
• = LUNAR CALENDAR = (22)
• Tavasz (111)
• Tél (37)
• Nyár (54)
• Népi énekek (28)
• Ősz (263)
• CATTLE)))))) YARD (91)
• KÉSZÜLÉK (102)
• STYLE GARDEN (105)
• ÉPÍTÉSI ÜLÉSEK (702)
• Fürdő, szauna, zuhanyzó, fürdő, mosdó (95)
• Víz a helyszínen (43)
• Ház (208)
• Kerítés, kerítés, szegély (86)
• Nos (11)
• Tető (12)
• Nyári konyha, grillező, grill (85) t
• Outbuildings (49) t
• Kerti világítás (36) t
• Kályhák, kandallók (96) t
• Javítás (32)
• WC (33)
• TOPI ART (10)
• GYERMEK VÉGREHAJTÁSA UTÁN (50)
• Szépség a kertből (38) t
• A FRIEND-T TANULMÁNYOK KERESÉSE! (107)
• Ф О Т О (54)
• FLORISZTIKA (185)
• FELSZERELŐK (97)
• VILÁGOK (720)
• = ÁLTALÁNOS TIPPEK = (83)
• Függőleges kertészet (127) t
• Az eredeti virágoskertek ötletei (433)
• Mobil virágágyások (85) t
• Virágos kert otthon (első kert) (38) t
• Folyamatos virágzású virágágyások (25) t
• Virágágyások tűlevelűekkel (13) t
• Virágágyások árnyékban és penumbrában (38)
• VILÁGOK A HÁZBAN (363)
• FLOWERS, CARE, ETC. (1583)
• .Ampelnaya növények, szőlő. (99)
• .Évelő. (696)
• .Egynyári. (205)
• .Primerek és hagymás (161) t
• .Talajtakaró. (77)
• = KÜLÖNLEGES VIRÁGOK = (105)
• Alyssum (1)
• Amaranth (1)
• Árvácskák (3)
• Astilba (8)
• Tuberous begónia (3)
• Fehér virágok (1)
• Dahlia (18)
• Gladiolus (26)
• Delphiniums (10)
• Doronicum (1)
• Körömvirág (1)
• Clematis (49)
• Cosmea (1)
• Silverweed (3)
• Daylily (13)
• Buttercups (2)
• Megújult (1)
• Montbretia (4)
• Nasturtium (12)
• Tükör (4)
• Petunias (38)
• Pünkösdi rózsa (24)
• Napraforgó (1)
• Primula (6)
• Rózsa (179)
• Rudbeckia (2)
• Szibériai íriszek (1)
• Tulipánok (34)
• Hosztok (21)
• Krizantém (13)
• Echinacea (3)
• Little Clear (1)

-zene

-Keresés napló szerint

-Feliratkozás e-mailben

-statisztika

Feijoa. Szezon! Ne hagyd ki!

Olvastam Murcella cikkét az egzotikus gyümölcsökről, és emlékeztem az anyám emlékére a feijoa-ról, hogy ne felejtsük el elakasztani a lekvárt. Mi az a finom.

November elején a piac romjai elkezdenek megjelenni a feijoa bogyók, a sötét zöld és a pattanások. És ha a hagyományos "téli" gyümölcsök - datolyaszilva, mandarin, gránátalma - jól ismerjük és szeretjük, akkor a feijoa még mindig aggodalomra ad okot, és nem annyira elfogyasztott. A feijoa bogyók azonban nem lehetnek az utolsó hely a téli étrendünkben.

Feijoa eredetű

Feijoa (más néven „acca”, „ananászfű”) Dél-Amerika szülőhelye, vadon termő növekedési területei: Uruguay, Paraguay, Dél-Brazília hegyvidékei és Észak-Argentína. Az ősidők az ókorban használják a feijoa gyümölcsöt, de az európaiak ezt a növényt csak a 19. században fedezték fel. Feijoa nevét a felfedezőnek - brazil botanikusnak, a Joao da Silva természeti múzeum igazgatójának (Silva) Feijhónak köszönheti. Otto Karl Berg német botanikus úgy döntött, hogy ezt a növényt hívja.
A Feijoa egy tipikus szubtrópusi növény, amelyet jelenleg szubtrópusi éghajlattal rendelkező régiókban termesztenek: az Egyesült Államokat, az európai mediterrán országokat, a Krímben, a Kaukázus Fekete-tenger partján. Hazánkban a feijoa-t a Krasznodari régióban termesztik.

Hasznos tulajdonságok

A feijoa megkülönböztető jellemzője a vízben oldódó jódvegyületek magas tartalma. Tartalmuk szerint a feijoa a tenger gyümölcseivel összehasonlítható, egyetlen növény sem gyűjti össze a nagy mennyiségű jódvegyületet (kb. 0,2-1 mg / 100 g termék). Emiatt a feijoa nagyon hasznos az emberek számára, különösen a jódhiányos régiókban (Oroszország legnagyobb részén) élő emberek számára, valamint a pajzsmirigy-betegség megelőzésére. A jód mellett a feijoa gyümölcs C-vitamint, rostot, szacharózt, almasavat és egyéb tápanyagokat tartalmaz. A héj olyan anyagokban gazdag, amelyek természetes antioxidánsok (katekinek és leukoantocianinok). Az antioxidánsok jóak a rák megelőzésére.
Azonban nem szeretném MirSovetov olvasóit, hogy a feijoa-t kizárólag „gyógyászati” gyümölcsként kezeljék. Végtére is, örülünk, hogy enni, szőlőt, narancsot stb. Eszünk anélkül, hogy gondolnánk az előnyeikre. Ugyanaz a feijoa. Hagyjon még viszonylag egzotikus gyümölcsöt, de szezonban (télen) elég hozzáférhető, és nincs ok arra, hogy megtagadják a használatát.

Hogyan válasszuk ki az érett bogyókat?

A Feijoa rendszerint éretlen, mert ugyanakkor a bogyók nem sérülnek szállítás közben és tökéletesen érik (mint a zöld paradicsom). Jobb, ha természetesen érett gyümölcsöket vásárolnak, puha tapintásúak. De ha szilárdt vásároltál, akkor semmi szörnyű - néhány nap múlva érlelnek (a lényeg az, hogy nem zavarja a szobát, különben a feijoa elrepülhet). Ahhoz, hogy egy igazán jó feijót vásároljanak, jobb, ha nem szégyellik, és kérjenek egy vágást. Az érett gyümölcs tiszta pépet tartalmaz. Ha fehér és átlátszatlan - a gyümölcs éretlen, és ha barna - elkényeztetett.
A feijoa pép nagyon kellemes, finom eper-ananász ízével és aromájával rendelkezik. Ugyanakkor a bőr ízesíti a tortát, kicsit kötögetni, de általában elég ehető. Valaki szereti a feijoa-t teljesen, csak a farok levágását. Mások félbevágják a bogyókat, és kanállal öntik az illatos pépet.

Feijoa receptek

Számos módja van arra, hogy a feijoa-t úgy készítsük el, hogy megesz egy tortát, de gazdag antioxidáns bőrrel, és ízletes belsejében. Ezen receptek közül néhányat a MirSovetov olvasónak fogok bemutatni.

1. Dörzsölje meg a feijoa reszelt és keverjük össze tejföllel - kiderül, hogy nagy desszert.
2. "Nyers lekvár". A fagyasztott gyümölccsel őrölni nem szükséges, nem szükséges. A kapott masszát 1: 1 arányban keverjük cukorral. A pasztőrözött edényekbe helyezze el, és tárolja a hűtőszekrényben. Ez a „nyers lekvár” nagyon egyszerű, nagyon kellemes íze van, és megtartja a feijoa minden előnyös anyagát.
   Alternatív megoldásként a „nyers lekvár” -hoz apróra vágott diót vagy mogyorót is hozzá lehet adni (proprotium 1:10).
3. Öt perces lekvár. Öntsünk fél pohár vizet egy zománcozott edénybe, öntsük 1 kg cukrot és alaposan keverjük össze. 1 kg feijoa darált, majd ezt a tömeget egy serpenyőben cukorral adjuk hozzá. Forraljuk fel és forraljuk 5 percig, folyamatos keverés és a hab eltávolítása után. Tegye át a kész lekvárt pasztőrözött edényekbe, tekerje és tekerje, amíg teljesen kihűl.
4. Ha csak a feijoa granulátumot eszik, a maradék bőrt száríthatjuk, majd teával főzzük. Így élvezheti a cellulóz eper ízét, és megkapja a bőrből származó összes antioxidánsot.
5. Saláta cékla. Tart: 1 közepes répa, 100-200 g feijoa, több dió, növényi olaj és só. Hámozzuk meg a főtt répákat, és durva reszel vigyük őket. Feijoa tiszta és apróra vágott. Csiszolja meg a dió magjait. Keverjük össze mindent, szezonozzuk növényi olajjal és sóval.
6. A Feijoa különféle gyümölcssalátákhoz adható. Például apró darabokra vágjuk feijoa, narancs, mandarin, citrom; dió, mogyoró, mazsola. Keverjük össze mindent, töltsük meg tejföllel. A tálalás előtt díszítse a narancshéjat.
7. Kompót. Ez nagyon egyszerű. Feijoa tiszta és öntsön vizet. Adjunk hozzá cukrot 1 csésze 2 liter vízhez (az arány tetszés szerint változtatható). Forralás után 5-7 percig. Akkor azonnal inni tud, de a jövőbeni bankokba is belehelyezhet. A kompót ízét finomítják, nagyon gyengédek és kellemesek.
8. A feijoa tinktúrája áfonyával. Tinktúrák - a legegyszerűbb alkoholos termékek, amelyeket önállóan lehet előállítani. Algoritmus: öntsünk bármilyen nyersanyagot (bogyók, gyümölcsök, gyógynövények) vodkával, és ragaszkodjunk egy ideig. Ennek eredményeként a vodka kellemes csokorot kap.

Szóval, fél csésze áfonya mosás és összetörni. Feijoa (200 g) Mossuk le, hámozzuk meg és vágjuk le önkényesen. Helyezzen mindent egy 700 ml-es tartályba. Cukorszirup készítése: 50 g cukrot 75 ml vízben oldunk és forraljuk fel. Szirup öntjük bogyókba. Töltsük ki a tartályt a vodkával, töltsük fel, keverjük össze és zárjuk le. Legalább egy hétig ragaszkodj egy sötét helyen. Minél hosszabb a tinktúra, annál teljesebb és aromásabb lesz. Nem szabad túlzásba hoznod, mert a tinktúra szükséges ahhoz, hogy itassuk.

Összefoglalva, hozzáteszem, hogy a feijoa nem allergiás gyümölcs, ezért ne félj, hogy gyermekeknek adjátok.

Itt van még egy narancsos recept, bár narancs nélkül kiváló.

A Feijoa lekvár finom zöld színű, illatos, nagyon egészséges és ízletes. Amint megpróbálod a feijoa lekvárt, a szád azonnal elmosolyodik az örömtől.

A Feijoa bogyók nagyon illatosak és édesek. Frissen fogyasztják őket, és kompótokat készítenek belőle, amelyeket ízelítőt használnak. Bogyókat kell választani, egy kicsit puha, de rugalmas.

A Feijoa 155 szerves savat tartalmaz, 50 mg / 100 g aszkorbinsavat (C-vitamin), bioflavonoidokat. A feijoa-gyümölcsök sok jódot tartalmaznak. (A jód a tiroxin, a pajzsmirigyhormon létrehozásának kiindulási anyagaként szolgál. A jód hiánya a goiter kialakulásához vezet.)

A népi gyógyászatban a feijoa-t a pajzsmirigy-betegség és az atherosclerosis megelőző és terápiás szereként írják elő. A Feijoa gyulladáscsökkentő hatású, hasznos a gyomor-bélrendszeri betegségekben (gastritis, colitis), vesében (pyelonephritis).

A lekvár receptjét 1 kg feijoa bogyókkal 500 g cukorra és 1 narancsra hozom. A cukor több, de nem szeretem a nagyon édes lekvárt.

Először is mossa le a bogyókat, és vágja le a virágcsészéket. Ezután félbevágjuk és keverjük össze.

A narancssárga félig megtisztul a héjból, és keverőgépben is őröl. Más szóval, a narancs fele hámozott, a fele pedig nem.

Most keverjük össze a feijoa-t a narancssárga tömeggel, és adjunk hozzá cukrot. Keverjük össze, és tedd az edénybe. A forralás vagy melegítés semmilyen módon nem szükséges.

Hűtőszekrényben, zárt állapotban tárolandó.

Egy kilogramm feijoa és egy nagy narancssárga, körülbelül 800 g lekvárt kap.

Feijoa narancs lekvár desszertként szolgált az asztalon.

http://www.liveinternet.ru/users/3913953/post327242454

Taste Factor

Az igazi ínyencek receptjei

Amikor itt az ideje a feijoa...

Először 10 éve próbáltam egy finom feijót, egy barátom furcsa gyümölcsöt hozott a piacról a következő szavakkal: „Megtaláltam!” Beleszerettem az első bogyóba! És nem meglepő, hogy a könnyű eper íz, ananásszal és kellemes savanyúsággal mindenki számára vonzó.

Ma már egy ismerős termék, amely novemberben és januárban könnyen megtalálható a boltokban. A hostessek merészen forralják belőle lekvárt, dobják ki a kompótokat, és jó oknál fogva a feijoa egy igazi vitamin bomba! A B, C, PP és természetesen a jód összes vitaminját tartalmazza. A jód tekintetében a feijoa nem rosszabb a tenger gyümölcseihez és a hínárhoz.

Mi a hasznos feijoa

Egy kilogramm feijoa körülbelül 4 mg jódot tartalmaz, és a napi szükséglet csak egy embernek 0,15 mg. A bogyóban vízoldható formában van, ezért a szervezet teljesen felszívódik. Nagy előnyökkel jár a gyümölcs a fogyatékkal élők számára a pajzsmirigyben, a gyermekekben, valamint azokban, akik jódhiányt szenvednek.

Ez a gyümölcs segít számos betegség kezelésében és megelőzésében, lásd a hasznos vitaminok listáját!

1. A C-vitamin részt vesz a megfázás és az ARVI kezelésében és megelőzésében.
2. A metabolizmus a B1-vitaminnal normalizálódik, és támogatja a szívizom, az agy munkáját is.
3. A B2-vitamin segít fenntartani a normális hormonszintet, lebontja a zsírokat, és részt vesz a vérképződésben.
4. Állítsa be az emésztőrendszer munkáját. Ez is csökkenti a nyomást és gátolja a rákos sejtek növekedését a szervezetben.
5. A B5-vitamin metabolizmusában leginkább a bronchitisben, az allergiában és a tüdőbetegségekben hatékony.
6. A B6-vitamin fontos szerepet játszik az élelmiszeripari enzimek építésében. Az idegrendszeri betegségben szenvedőknek, a görcsöknek és a karok vagy lábak zsibbadásának előírása.
7. A protein metabolizmusában is szerepet játszó PP-vitamin segít a depresszió és a szív- és érrendszeri betegségek kezelésében.

A Feijoa könnyen emészthető fehérjéket tartalmaz, így ezt a terméket az étrendben használják, a fő dolog nem a visszaélés. Optimálisan 5 vagy 6 bogyó naponta. A fa virágai szárított és főzött teaből készülnek, hozzáadnak kompótokhoz, süteményekhez és húsételekhez.

Soha ne húzza meg a gyümölcsöt! Pontosan ez a feijoa a nők számára hasznos az öregedés elleni küzdelemben. A héj sok antioxidánst, kakhetint és leukoantotsint tartalmaz, amelyek ellenállnak a rákos sejtek kialakulásának.

Az ízletes gyógyszerkészítés legegyszerűbb módja az, hogy a gyümölcsöket egy húsdarálón őröljük, és mézet vagy cukrot adunk hozzá. Több héttel a hűtőszekrényben tárolják.

Egy kilogramm feijoa esetében 0,5 kg cukrot kell bevennie. Három teáskanál naponta teljesen felszabadítja a test jódhiányát. Készítsünk ebből a keverékből fagylaltot, a gyerekek örömmel fognak élni!

A feijoa alkalmazási területe nagyon nagy, jó hozzáadni a gyümölcssalátákhoz, főzni a kompótot, gyümölcs turmixokat, süteményeket vagy lekvárt.

HOGYAN KIVÁLASZTNI A FEIKHOA-t?

A bogyókat nagyon rövid ideig tárolják: betakarítás után, csak 10 nap, figyelembe véve a kocsit, ha teljesen érettek. Tartsa jobban szellőző edényben vagy egy rétegben egy tálcán.

Tudja, hogy a gyümölcsöket nem érett állapotban gyűjtötték össze, de otthon érhetők el. Ha a hús átlátszó vagy fehér, a bogyó kiváló minőségű, ha zavaros, bézs vagy barna, ez egy elrontott termék, és jobb, ha nem vásárolja meg.

Most már tudod, hogy a feijoa hasznos a test számára. Soha ne hagyja ki ezt az értékes vitaminforrást, a bogyók támogatják az egészségét és segítenek a különböző betegségek megelőzésében.

http://faktorvkusa.ru/kogda-nastupaet-pora-fejhoa/