Az eper nemcsak csodálatos desszert és ízletes bogyó, hanem aktív és hatékony jogorvoslat. Ez az illatos, édes és lédús gyümölcs sok ember egyik legkedveltebb keze. A legtöbb ember a szamócát a királyi bogyónak nevezi, és némileg jobb. Még az ősi időkben, egy téma Chiléből hozott néhány királyt ezekből a fényes vörös bogyókból. És azóta az epereket a királyi öröm jelképének tekintik.

A szamócát az emberek nagyon kedvelték, kitűnő ízük, csodálatos aromájuk és szép formájuk miatt. A bogyókból különféle ételeket és finomságokat, különböző édességeket készíthet.

Friss epereket használhat, vagy lekvárt, dzsemeket, kompótokat és dzsemeket készíthet. Az eper gyümölcs hihetetlenül ízletes és hasznos, szinte bármilyen formában. Sem a felnőtt, sem a gyermek nem tud ellenállni az őrült aromájáról és ízéről. De meg kell jegyezni, hogy a szamóca nem egyszerű desszert, hanem egy hasznos anyagot és vitaminot is tartalmazó doboz, amely erősíti a testet.

Kalória- és tápérték

Az eper gyümölcs igazi kincstár, amely hasznos anyagokkal van ellátva, amelyek szükségesek a szervezet létfontosságú funkcióinak biztosításához és fenntartásához. A bogyók B és C vitaminokat, valamint gyümölcscukorokat, folsavat, pektint, szerves savakat, rostokat és karotint tartalmaznak. Az alábbi kémiai elemek nagy mennyiségben vannak jelen eperben: kálium, kalcium, foszfor, jód, mangán, vas, stb.

Az eper kémiai összetételének sajátossága az, hogy gyakorlatilag nincsenek zsírok és koleszterin. Ugyanakkor 100 gramm eper 1 mg nátriumot, 3 gramm rostot, 1 gramm fehérjét, 7 gramm mono- és diszacharidot tartalmaz. A szamócák energiaértéke 46 kcal, 100 gramm bogyókra, így biztonságosan használhatják azok a személyek, akik fogyni akarnak, vagy figyelniük kell.

A szamóca nagy mennyiségben tartalmaz antioxidánsokat (C-vitamin, fenolos vegyületek, flavonoidok és szerves savak), amelyek számos fertőző betegséget képesek kiküszöbölni vagy megakadályozni. A vérszegénység esetén a szamóca lehetővé teszi a vashiány kompenzálását, és kiválóan alkalmas olyan betegségek kezelésére is, mint a bőrkiütés, ekcéma és diathesis. A friss eper elősegíti a jó anyagcserét, normalizálja a vérnyomást és enyhíti az álmatlanságot.

Az eper hasznos tulajdonságai

1. A csodálatos íz mellett az eper számos hasznos tulajdonsággal rendelkezik, amelyek erősíthetik az emberi testet. Ez a látáskárosodás elleni legjobb természetes orvosság.
2. A szamóca kiküszöbölheti a szemhibákat, mint például a makula degenerációja, a fertőzésekre való hajlam, a száraz szem és a látóideg degenerációja. Ezeknek a betegségeknek a fő oka a táplálkozási hiányosságok és a szabad gyökök.
3. A szamócák hasznos antioxidánsokat és anyagokat tartalmaznak, amelyek az emberi testet a szükséges elemekkel telítették, és kiküszöbölik a szabad gyökök káros hatásait.
4. Az emberi testet gyakran izomszövet degenerációjának, toxikus anyagoknak és folyadékveszteségnek vetik alá, amelyek befolyásolják az ízületek mobilitását, és köszvény kialakulásához és az ízületi gyulladáshoz vezetnek. A szamóca birtokában lévő tulajdonságok hozzájárulnak a káros lények eltávolításához a testből és kiküszöböli a só ízületeit.
5. A szamócákban található flavonoidok rákellenes tulajdonságokkal rendelkeznek, ezért az epereknek az étrendbe való felvétele lassíthatja a rákos sejtek fejlődését, és kiválóan megelőzi az onkológiát.

Ellenjavallatok

A szamóca, mint a szamóca, erős allergén, és amikor a test egyénileg reagál, a bogyót ki kell zárni az étrendből. A szoptató anyáknak nem kell erősen támaszkodniuk a friss bogyóra, mivel ez korai diathesiset okozhat a babában.

http://opitanii.net/story/klubnika

eper

A cikk tartalma:

Azt mondjuk, „bogyó”, de „eper”. Eközben a növény helyes neve a kerti eper. Az eper az egyik legrégebbi termesztett bogyófajta, és sokféle fajtával rendelkezik. Kellemes íze, a népi gyógyászatban szereti a növény minden részét, kozmetikában - bogyókat és virágokat. Emellett az eper is számos népszerű étel alapja.

A termesztett szamóca fajtái és fajtái

Fajok, sőt, kettő - ez egy közös kert eper és javító fajták. Az utóbbiak majdnem a teljes meleg időszakot viselik.

• A legnépszerűbb kerti eper a mi telken Zarya. Ezek korai bogyók, meglehetősen nagyok és illatosak. A hajnal széles körben elterjedt, ellenálló a kártevőkkel és a betegségekkel szemben, és nem igényel öntözést.
• A korai szamóca Alba széles körben ismert, népszerű, mert a bogyók ugyanolyan nagyok, mint a nagy, azonos méretű képek.
• A holland Zephyr kiemelkedik a korai érett fajták között is, ellenáll a kártevőknek és a betegségeknek.
• A javító eperfajták közül a Ruyan fajta volt a leghíresebb. A gyümölcsök hosszabbak, mint a társaik, és a bogyók meglehetősen nagyok és ízletesek, finom aromájúak.

Az eper összetétele és energiaértéke

A szamóca több vizet tartalmaz, mint más bogyók.

Energiaérték:

• 41 kcal.
• 7, 5 g szénhidrát.
• 0, 8 g fehérje.
• 0,4 g zsír.

A szamóca vitaminok forrása:

• PP-vitamin 0,3 mg.
• Béta-karotin 0,03 mg.
• A-vitamin (RE) 5 mcg.
• B1-vitamin (tiamin) 0,03 mg.
• B2-vitamin (riboflavin) 0,05 mg.
• B5-vitamin (pantoténsav) 0,3 mg.
• B6-vitamin (piridoxin) 0,06 mg.
• B9-vitamin (folsav) 20 µg.
• C-vitamin 60 mg.
• E-vitamin 0,5 mg.
• H-vitamin (biotin) 4 µg.
• PP-vitamin (niacin-ekvivalens) 0,4 mg.

A szamóca vas (1, 2 mg) és kálium (161 mg) forrása.

A szamóca előnyei és kárai

1. Az eper könnyen emészthető termék. 20 perc alatt szó szerint emésztik, és a test energiáját és könnyedségét biztosítja. A szamóca elősegíti az emésztőrendszer természetes tisztítását, és kiválóan megakadályozza a székrekedést. A bogyó mérsékelt diuretikus hatású, és képes enyhén megduzzadni.
2. A szamóca vitamin komponense nem olyan kifejezett, mint a sötét fajtáké, de a termék megtakarít minket a dehidratációtól és segít normalizálni a kálium és a nátrium egyensúlyát.
3. A szamócát ajánljuk a fizikai munkában vagy sportban részt vevő emberek étrendjében használni, mivel C-vitamint tartalmaz, amely erős antioxidáns.
4. A termék számos szépségápolási listában szerepel. A bogyók megfelelő felhasználása hozzájárul a hialuronsav termelési folyamatának normalizálásához. A bogyó nem a szépséghez kötődő semmi, a használata védi a bőrt a korai öregedéstől.
5. Az élelmiszeriparban a legnépszerűbb a szamóca íze és aromája. Egyébként, ő volt az első, akit a vegyipar szintetizál.
6. A szamóca a „házi” kozmetikai maszkok készítéséhez is hasznos. A textúra egyedülálló. A bogyók jól megtartják a vizet, maszkokban való felhasználásuk segít a bőr lágyításában és vízzel táplálásában. A többi bogyóval összehasonlítva viszonylag kicsi, hogy a vitaminok tartalma hipoallergén hatású.
7. A hagyományos orvoslásban használt eper levél. Mérsékelt görcsoldó és gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal rendelkezik. A cisztitissel ellátott teát és a gyulladásos folyamatokkal összefüggő medencés szervek betegségeit főzik. Eper virágokat néha népi gyűjteményekben használnak a menopauza és a női hormonális egyensúly zavarai ellen.
8. A növény minden része kiváló természetes alapként szolgál a hajmosáshoz. Ezenkívül az eper levelei arcfestékben használatosak a faggyúmirigyek fokozott aktivitása ellen.

• Nem az eper önmagában ártalmas, hanem néhány módon a termesztésre. Néha az ipari termesztés gonosz. A szamóca tökéletesen elnyeli a vegyi anyagokat a talajból, ezért figyelnie kell a megvásárolt termék minőségét, hogy ne legyen mérgező a nehézfémvegyületekkel.
• Nem lehet enni bogyót. Természetesen semmi szörnyű nem fog történni, de a hasmenés és a gyomorban tapasztalható kényelmetlenséget biztosítani fogják egy ilyen eper ventilátornak. Egy egészséges embernek naponta legfeljebb egy kiló bogyó kell, és ez nem jelenti azt, hogy mindegyiket egyszerre, egy ülésen kell megenni.
• Az eper ártalmas az allergiás reakciókra. Továbbá az allergiák kialakulása gyors lehet. A legtöbb allergiában szenvedő beteg tesztelést végez a laboratóriumban, hogy mindig súlyos allergiás gyógyszert szedjen.

Eper a terhes, szoptató anyák, gyermekek, cukorbetegek étrendjében: táplálkozási tanácsadók

Általában a terhességtől eltérő szamóca-vélemények különböznek. A hagyományos orvoslás forrásai azt mondják, hogy ha egy nő epereket akar enni, allergiát okozhat a gyermekben. Ezen jelenségek közötti megfelelő kapcsolat nem állapítható meg. A legtöbb hivatalos táplálkozási forrás nem bánja, hogy a terhes nők szamócát eszik. Minőségi szempontból csak mosni és megvásárolni kell, ahol minimális agrokémiai termesztéssel termesztik.

A szoptató anyák táplálékában a laktáció kezdetétől általában nincsenek szamóca. Akkor, ha kiderül, hogy a gyermek nem hajlamos allergiára, enni bogyókat enyhén. Az orvos a hipoallergén étrendet írja elő a nő számára, és a bogyó kizárható.

A diabetikusoknak figyelniük kell a szénhidrátok mennyiségét az étrendben és a glikémiás terhelésben. Csökkenthetik azáltal, hogy epereket eszik, a fehérjetartalmú ételek pedig mérsékelt adagokban. A klasszikus orvosi táplálkozásban ez csak az egyik ajánlott bogyó.

Szamóca gyűjtése, vásárlása és tárolása

• A szamócákat kézzel betakarítják, a bogyók eltarthatósági ideje függ az összeállítás minőségétől. Ha a begyűjtők bogyókat dobnak és feldarabolnak, az eper hosszú ideig nem hazudik.
• A beszerzésnek sima bogyóknak kell lennie csepegtető lé nélkül.
• Otthonban az epereket hűtőszekrényben 2-3 napig tárolják, vagy fagyasztják.

Milyen ételeket lehet eperből főzni

• Mousses.
• Jelly.
• Sütés.
• Desszertek.
• A lekvár.
• A konyhában a fúziót egy különös módjaként használják a hús árnyékolására.

Eper és a fogyás étrendje

A szamóca monodiet. Ez magában foglalja a fogyasztást 1, 5 kg bogyók naponta, és nincs más élelmiszer vagy egy pohár kefir lefekvés előtt. Az étrend nem kiegyensúlyozott, izomtömegvesztést és emésztési zavarokat okozhat.

Az előzetesen kiszámított kiegyensúlyozott karcsúsítási tervekben az eper felhasználható 2-3 adagban, mivel kevesebb cukrot tartalmaz, mint más gyümölcsök és bogyók.

http://specialfood.ru/produkty/klubnika/

Eper: az előnyök és a kár

Aki felnőttek és gyermekek nem szeretik az első nyári bogyót - epereket? Reggel annyira kellemes, míg a fűben a harmat nem szárult ki a forró nap alatt, leereszkedett a kertbe, és enyhén savanyú édes bogyós gyümölcsöket választott... De a magas íz mellett ez a nyári bogyó is sok hasznos tulajdonsággal rendelkezik - még néhány betegséggel is segít megbirkózni!

Az eper összetétele, tápérték

100 g tápérték:

• Kalóriatartalom: 41 kcal
• Fehérje: 0,8 g
• Zsír: 0,4 g
• Szénhidrátok: 7,5 gr

• Diétás rost: 2,2 g
• Szerves savak: 1,3 g
• Víz: 87,4 g
• Mono- és diszacharidok: 7,4 gr
• Keményítő: 0,1 g
• Hamu: 0,4 g

Makró elemek:

• Kalcium: 40 mg
• Magnézium: 18 mg
• Nátrium: 18 mg
• Kálium: 161 mg
• Klór: 16 mg
• Kén: 12 mg

vitaminok:

• PP-vitamin: 0,3 mg
• Béta-karotin: 0,03 mg
• A-vitamin (ER): 5 mcg
• B1-vitamin (tiamin): 0,03 mg
• B2-vitamin (riboflavin): 0,05 mg
• B5-vitamin (Pantotén): 0,3 mg
• B6-vitamin (piridoxin): 0,06 mg
• B9-vitamin (folsav): 20 mcg
• C-vitamin: 60 mg
• E-vitamin (TE): 0,5 mg
• H-vitamin (biotin): 4 mcg
• PP-vitamin (niacin-ekvivalens): 0,4 mg

Nyomelemek:

• Vas: 1,2 mg
• Cink: 0,097 mg
• Jód: 1 mcg
• Réz: 125 µg
• Mangán: 0,2 mg
• Króm: 2 mcg
• Fluor: 18 ml
• Molibdén: 10 mcg
• Bór: 185 mcg
• Vanádium: 9 mcg
• Kobalt: 4 mcg
• Nikkel: 2 mcg

Az első nyári bogyó a vitaminok és ásványi anyagok kiegyensúlyozott kombinációját tartalmazza. Mindenki számára jól ismert, hogy a szamóca C-vitamint tartalmaz, de nagyon kevesen gondolják, hogy 5 bogyós gyümölcsöt tartalmaz egy narancsot! De még több folsav van eperben, mint a szőlő és a málna.

A nyári bogyók összetétele jód - általában meglepő az ilyen növények számára, sőt még a tudósok is találtak eper pektin, rost, vas, szacharóz és fruktóz összetételében. Sőt, sokkal több fruktóz van benne, mint a szacharóz - nem meglepő, hogy a szamóca cukorbetegek számára megengedett, bár korlátozott mennyiségben.

A szóban forgó termék összetételében gyakorlatilag nincsenek fehérjék és zsírok, de nagy mennyiségű könnyen emészthető szénhidrát van - ez nem ok arra, hogy a bogyót a diétás menübe vegyék be?

A kalória-eper is nagyon kicsi. Ez nem elég a zsír lerakódásához / felhalmozódásához, de elég lesz ahhoz, hogy feltöltse a test energiáját.

Eper előnyei

Nagyon hasznos a szamóca használata a várandós nők számára - ugyanaz a folsav, amelyen a magzat fejlődését befolyásolja. Szintén hasznos a szamóca használata gyerekeknek - ez segít az agy munkájának javításában.

A szóban forgó termék nagyon pozitív hatással van a pajzsmirigy működésére, a 7 eper bogyós gyümölcsben lévő jódra, amely elegendő ahhoz, hogy napi adagot kapjon.

A szamóca használata kedvező hatást gyakorol az alábbiakkal diagnosztizált emberek egészségére:

• urolitiasis és epekőbetegségek;
• nem gyógyító sebek a bőrön;
• ekcéma;
• májbetegség;
• reuma és ízületi betegségek.

Nagyon hasznos az első nyári bogyó felhasználása azokhoz az emberekhez, akik gyengítették az immunitást, gyakran megfázódnak a megfázás. Ne hagyja figyelmen kívül a szamócát és a szájüreg betegségeit - ez vonatkozik a parodontális betegségre. A friss eper hatékonyan elnyomja az influenzavírust, ezért ezt a terméket megelőző intézkedésként ajánljuk a járványok során.

Nem csak a bogyók hasznosak - a hagyományos orvoslás kategóriájából származó receptek gyakran említik e növény leveleit. Kiderül, hogy az eper bokor ebből a részéből származó főzet segít normalizálni a vérnyomást - 200 ml-es táplálékot igyon naponta, akár a tartós magas vérnyomással is megbirkózhat. Egyébként ugyanaz a húsleves, friss bogyós gyümölcsökkel együtt segít a szív-érrendszeri betegségekben, a gyomorégés és az álmatlanság megtakarításában.

Eper kár

Először is, az orvosok figyelmeztetnek - az eper a legerősebb allergén. Ezért, mielőtt megkezdi a bogyót, meg kell győződnie arról, hogy nincs-e egyéni intolerancia / túlérzékenység a termékre. Egyébként, a terhes nőknek is óvatosnak kell lenniük - még akkor is, ha a várandós anya nem allergiás a szamócára, ez nem jelenti azt, hogy a baba nem jelenik meg a jövőben.

A második figyelmeztetés az, hogy az eper összetételében citromsav és almasav található, és a krónikus gyomorhurut súlyosbodását idézhetik elő a gyomornedv fokozott savasságával, súlyosbítja a gyomorfekélyt és / vagy a nyombélfekélyt. Ezért az ilyen betegségekben az eper rendkívül nemkívánatos.

A szamóca szigorúan ellenjavallt májkolikához, ismeretlen etiológiájú gyomorfájdalmakhoz és krónikus apendicitishez, köszvényes ízületi gyulladáshoz (bár az ízületek más betegségei esetében a szóban forgó termék nagyon kívánatos az étrendbe való felvételhez).

Kérjük, vegye figyelembe: ha egy személynek rendszeresen szednie kell a vérnyomást csökkentő gyógyszereket, ebből a háttérben epereket nem lehet használni. Az a tény, hogy egy ilyen kombinációban a kérdéses termék túlságosan negatívan befolyásolja a vesék és a húgyúti rendszer működését.

Érdekes tények eperrel

Az alábbiakban a nyár első bogyójáról gyűjtöttük össze a legérdekesebb tényeket.

Az eper az egyetlen bogyó az egész világon, ahol a magok nem belül, hanem kívül vannak.

A bogyó nagyon édes, de gyakorlatilag nincs benne cukor - még inkább citrom!

Ha egy nő az arcán szeplők jelenlétében szenved, akkor egy zúzott eper maszkja majdnem láthatatlan lesz.

Kis mennyiségben eperben olyan anyagok vannak, amelyek fájdalomcsillapító tulajdonságokkal rendelkeznek - a termék 200 g-ja enyhíti a fáradtság és az alváshiány hátterében kialakult fejfájást.

Ezt a bogyót csak a 18. század végén hozta Európába, mielőtt az őseink jól ismerik az erdei szamócát.

A szamócára gyakorolt ​​allergiás reakció csökkentése érdekében jobb a tejet inni. Ön improvizálhat - például használhatja ezt az édes nyári bogyót tejföllel vagy tejszínnel, fontos, hogy a "eper + bármilyen tejtermék" meghatározott kombinációja legyen.

A bogyó színe a benne lévő vitaminok mennyiségétől függ - annál világosabb az eper, annál kedvezőbb a test számára.

Mindenki szereti a szamócát, de meg kell ismernie a bogyó káros tulajdonságait - meg kell védenie magát bizonyos anyagok negatív hatásaitól.

Összesen 4,939 megtekintés, 1 megtekintés ma

http://okeydoc.ru/klubnika-polza-i-vred/

Calorie Strawberry. Kémiai összetétel és tápérték.

Táplálkozási érték és kémiai összetétel „Szamóca”.

Energiaérték eper 41 kcal.

Fő forrás: I. M. Skurikhin és az élelmiszerek kémiai összetétele. További részletek.

** Ez a táblázat a felnőttek vitaminok és ásványi anyagok átlagos arányát mutatja. Ha szeretné megismerni a szabályokat, figyelembe véve a nemét, életkorát és egyéb tényezőit, akkor használja az "Egészséges táplálkozásom" alkalmazást.

Termék számológép

A termék kalóriaelemzése

A fehérjék, zsírok és szénhidrátok aránya:

A STRAWBERRY TULAJDONSÁGAI TULAJDONSÁGAI

Mi a hasznos eper

• A C-vitamin részt vesz a redox reakciókban, az immunrendszer működése elősegíti a vas felszívódását. A hiányosság lazasághoz és vérzéshez vezet, az orrvérzés a megnövekedett permeabilitás és a vér kapillárisok törékenysége miatt.
• A szilícium a glikozaminoglikánok összetételében szerkezeti komponensként szerepel, és stimulálja a kollagén szintézist.
• A kobalt a B12-vitamin része. Aktiválja a zsírsav-metabolizmus és a folsav metabolizmus enzimeit.
• A réz a redox aktivitással rendelkező enzimek része, és részt vesz a vas anyagcserében, serkenti a fehérjék és a szénhidrátok felszívódását. Részt vesz az emberi test szöveteinek oxigénellátásának folyamatában. A hiányt a szív- és érrendszer és a csontváz károsodott kialakulása, a kötőszöveti diszplázia kialakulása okozza.
• A molibdén számos enzim kofaktorja, amely biztosítja a kéntartalmú aminosavak, purinek és pirimidinek metabolizmusát.

még mindig elrejti

Teljes útmutató a leghasznosabb termékekhez, amelyeket az "Egészséges táplálkozásom" alkalmazásban láthat.

• legfontosabb
• A termékek összetétele
• A gyümölcsök és bogyók összetétele
• Kémiai összetétel "Eper"

Címkék:eper kalóriatartalom 41 kcal, kémiai összetétel, tápérték, vitaminok, ásványi anyagok, mint hasznosak Eper, kalória, tápanyagok, egészséges tulajdonságok Eper

Az energiaérték vagy a kalóriaérték az az emberi testben felszabaduló energiamennyiség, amely az emésztési folyamat során az élelmiszerből származik. A termék energiaértékét kilo-kalóriában (kcal) vagy kilo-joulesben (kJ) mérjük 100 g-ra. termék. Az élelmiszer energiaértékének mérésére használt kalóriát „élelmiszer-kalórianak” is nevezik, ezért a kalóriatartalom (kiló) kalóriában történő megjelölésekor a kiló előtagot gyakran elhagyják. Az orosz termékek energiaértékének részletes táblázatai itt találhatók.

Tápérték - a szénhidrátok, zsírok és fehérjék tartalma a termékben.

Az élelmiszertermék tápértéke az élelmiszertermék tulajdonságainak kombinációja, amelynek jelenlétében a szükséges anyagok és energia fiziológiai emberi igényei kielégítőek.

Vitaminok, szerves anyagok, amelyek kis mennyiségben szükségesek az emberek és a legtöbb gerincesek étrendjében. A vitaminok szintézisét általában növények, nem állatok végzik. A napi vitamin-szükséglet csak néhány milligramm vagy mikrogramm. A szervetlen anyagokkal ellentétben a vitaminokat erős fűtés elpusztítja. Sok vitamin instabil és "elveszett" a főzés során vagy az élelmiszer feldolgozásakor.

http://health-diet.ru/base_of_food/sostav/98.php

FitAudit

Site FitAudit - a napi táplálkozási ügyek segédje.

Az igazi élelmiszerekkel kapcsolatos információk segítenek Önnek fogyni, izomtömeget szerezni, javítani az egészségét, aktív és vidám emberré válni.

Sok új terméket találsz magadnak, megtudd, milyen előnyei vannak, távolítsd el a táplálkozásból azokat a termékeket, amiket eddig még soha nem ismertél.

Minden adat megbízható tudományos kutatáson alapul, mind az amatőrök, mind a profi táplálkozók és sportolók számára.

http://fitaudit.ru/food/114497

Calorie eper

Gyakorlatilag mindenki szereti az ilyen édes bogyókat, mint az eper. Természetesen az egyedülálló íze és egyedi aroma. Azonban kevés ember gondol a vitaminok és tápanyagok sokféleségéről. Ebben a cikkben a kerti szamóca kalóriatartalmáról, előnyös tulajdonságairól és a szervezet esetleges károsodásáról beszélünk.

Összetétel és tápérték

Ma a világon sok különböző földieperfajta van. Különbözőek lehetnek az érlelés, a termesztési feltételek, a gyümölcs mérete vagy ízük tekintetében. A bogyó belső összetétele azonban gyakorlatilag változatlan marad. Érdemes megkezdeni a CBCD szamócát. Közvetlenül megjegyezzük, hogy elég alacsony kalóriatartalmú. Ezt a kérdést a következő bekezdésben részletesebben tárgyaljuk. A legtöbb hasonló növénytől eltérően az eper csaknem 90% víz. A termék 100 grammja körülbelül 87 gramm folyadékot tartalmaz. A fennmaradó súly:

• fehérjék - 0,8 gramm;
• zsírok - 0,4 gramm;
• szénhidrátok - 7,5 gramm;
• diétás rost - 2,2 gramm.

Ezek a mutatók a BJU nagyon fontosak a megfelelő táplálkozás támogatói és azok számára, akik bizonyos étrendekhez ragaszkodnak. De többet erről később. Fordulunk a vitaminokhoz, amelyek a kertben szamóca gazdag:

• A-vitamin;
• B-vitamin-csoport;
• C-vitamin;
• E-vitamin;
• P-vitamin;
• H. vitamin

Érdemes megjegyezni, hogy az eper összetétele változó. Az anyagok tartalma változhat attól függően, hogy milyen körülmények között nőtt a bogyó. Például a nedvesség vagy a napfény mennyisége, valamint a növény által a trágyázás során kapott elemek. Tehát ezek a tényezők meghatározzák a cukrok szintjét, nevezetesen:

Ugyanez mondható el a savakról:

A kompozíció legfontosabb része nyomelemek, amelyek annyira szükségesek a szervezetünk számára:

A fenti összetevők mindegyike pozitív tulajdonságokkal rendelkezik, amelyek bizonyos hatást gyakorolnak az emberi testre. Ezért fontos, hogy a bogyós növények termesztése során betartsák a mezőgazdasági gyakorlatokat, hogy a gyümölcsök maximális hasznot húzzanak.

A kalóriák számát

Sokan, különösen az emberiség tisztességes fele, elsősorban ezzel a problémával foglalkozik. Végül is ez a bogyó annyira édes és vonzó, de károsítja az alakot? Nem fogunk kínozni és azonnal reagálni - nem árt. A kalória friss eper 41 g / 100 g termék. Tehát ez a természetes desszert félelem nélkül fogyasztható. Átlagosan 1 db. legfeljebb 4 kalóriát tartalmaz. Azonban az eper eredeti használatáról beszélünk. Ez a mutató változhat. Például a fagyasztott szamóca kevesebb kalóriát tartalmaz - körülbelül 35 kcal. És ha tejjel használjuk, akkor adjuk hozzá a kiegészítő termék kalóriatartalmát.

Glikémiás index

Ez a paraméter határozza meg a szénhidrátok glükóz mennyiségét a termék használatakor. Ennek eredményeképpen nő a cukor jelenléte a vérben. A paramétert a fogyasztott termékben található szénhidrátok típusa határozza meg. A gyors szénhidrátok a glükózszintet magasabbak, mint mások. Általában a cukorbetegek különös figyelmet fordítanak erre a termékindexre. Sokan közülük kizárják a szamócát a táplálkozásból, hisz abban, hogy az édes bogyó nagyban károsíthatja az egészséget. Ez a vélemény rossz. Ez a paraméter a szamócában csak meglehetősen alacsony, és normalizálja a testben lévő cukor szintjét is.

A vizsgált bogyós gyümölcsök GI-jét alacsonynak tekintik, mivel nem haladja meg a 35 egységet. Az orvosok a 2-es típusú cukorbetegségben szenvedő embereknek rendszeres étrendben történő szamócát is ajánlanak. Naponta 65 gramm bogyót kell fogyasztani. Friss nyáron, például reggelire. Télen fagyasztható és tejhez vagy joghurthoz adható. Ez segít visszatérni a cukor szintjéhez.

Előny és kár

Tehát rájöttünk, hogy milyen előnyökkel jár az eper a cukorbetegek egészségéhez. És hogyan segíthet más betegségekben szenvedő más szervezeteknek? Szerencsére ez a bogyó széles körű előnyös hatásokat tartalmaz. Ha a termék kalóriatartalmáról beszélünk, érdemes megemlíteni a fogyás előnyeit. Gyakran előfordul, hogy az eper a diéta során a kötelező étrendben szerepel. És nem csak az alacsony kalóriatartalmú tartalomról van szó. A bogyóban növényi antioxidánsok, az antocianinok. Ők felelősek a zsírsejtek égetéséért.

Ugyanakkor a szamócában is nagy mennyiségben található rost stabilizálja a gyomor-bél traktus munkáját, ami nagyon fontos az étrend során. Ez a bogyó szalicilsavat tartalmaz, amelyet természetes aszpirinnek neveznek. Csökkenti a láz, enyhíti a fájdalmas görcsöket és a gyulladást. Ezért a szamóca szükséges a megfázás vagy az influenza megelőzéséhez és kezeléséhez. Diuretikus hatása is van. Az orvosok azt javasolják, hogy hetente több tucat bogyót fogyasszanak, hogy javítsák immunitásukat és az ilyen betegségekkel szembeni ellenállást.

A szamóca nyomelemekkel, például kalciummal és magnéziummal rendelkezik. Erősítik a csontokat, jelentősen csökkentve a törések kockázatát. Ezek az elemek pozitív hatással vannak a körmök és a haj egészségére is. Azokkal, akiknek problémájuk van, gyakrabban kell epereket fogyasztaniuk. A B7-vitamin is befolyásolja a haj állapotát. Más komponensekkel kombinálva pozitív hatással van a nők szépségére. Élelmiszerükbe bele kell foglalniuk az epereket is, mert az ellagic sav magas tartalma erősíti a bőrsejteket, megakadályozva a ráncok megjelenését. És a mangán felelős a test általános állapotának időben történő frissítéséért.

És néhány szó a szamóca hatásáról a szépségre. Ehhez nem csak a bogyót lehet fogyasztani. Ez része az arcmaszkoknak, amit otthon csinálhat, hogy meggyógyítsa a bőrt. A szamóca C-vitamint tartalmaz, ami a szaruhártya helyreállításához szükséges. Ezért rendszeres használata javítja a látást, és csökkenti a szürkehályog vagy glaukóma kockázatát.

Szükséges, hogy a bogyót a táplálékba és a szív és az erek betegségeit sújtó emberekbe is belefoglalják. Az eperrel ellátott anyagok erősítik a keringési rendszert, csökkentik a koleszterinszintet és a vérnyomást. Mint már említettük, az eper P-vitaminnal rendelkezik, amely antihisztamin, diuretikum és tumorellenes tulajdonságokkal rendelkezik. Az utóbbiaknak köszönhetően a bogyók evés csökkenti a nyelőcső rák kockázatát.

És az utolsó hasznos hatás, amit a tudósok viszonylag nemrégiben feltártak. A zsírégetésért felelős antocianinok pozitív hatással vannak a memória állapotára.

Ezért ajánlott, hogy az idősek szamócát használjanak az agyi aktivitást csökkentő betegségek megelőzésére.

Most beszéljünk a kárról, amely nélkül egyetlen termék sem tehet. Bár a szamóca használatakor nincsenek olyan sok ellenjavallat, ezért a lehető legtöbb ember számára elérhető. Az első kategória, amely feladja ezt a finomságot, az olyan emésztési betegségekben szenvedők, mint a gastritis vagy a fekélyek. A bogyóban található számos sav a gyomor-bél traktus irritációját okozhatja.

Emellett a kerti szamóca allergia ellenjavallt. És próbáld meg nem kombinálni a fogyasztását a magas vérnyomás elleni gyógyszerekkel. Ellenkező esetben a vesék terhelése megnő. A szamócát terhesség alatt el kell dobni. A nőgyógyászok szerint a készítmény összetétele hátrányosan befolyásolhatja mind az anya, mind a gyermek egészségét.

Hogyan kell használni a diétát?

Amint tudod, a szamóca előnyei nyilvánvalóak. Az antocianinokon kívül C-vitamint és a fent említett szálakat is tartalmaz, amelyek hozzájárulnak a test gyors telítettségéhez. A maximális hatás eléréséhez azonban a bogyót megfelelően kell megenni.

Télen nagyon nehéz megtalálni a friss epereket. Ő helyettesíti a fagyasztott, ami megtartja szinte az összes hasznos tulajdonságot, és kevesebb kalóriát is tartalmaz. A bogyónak azonban megfelelően kell fagyasztania. Az ismételt fagyasztás nem megengedett. De pontosan ez az, hogy néhány gyártó bűn. A fagyasztott szamóca kiválasztása a boltban figyeljen a csomag tartalmára. Nem lehet jég darab. Ha a bogyók együtt vannak, ez is rossz jel.

Epereket is elfogyaszthat a nap bármely időpontjában, még vacsorára vagy lefekvés előtt. A legjobb, ha reggel reggelit csinál. Azonban a gyomor-bél traktus bizonyos betegségeiben a savak egy üres gyomor irritációját okozhatják. A leghasznosabb termékek, amelyekkel epereket lehet enni, a kefir és a spenót. Van egy különleges, négynapos eper diéta is. De sok táplálkozási szakember nem tartja egyensúlyban. Ez az étrend negatív hatással van az izomtömegre.

A kalória-szamócákról lásd a következő videót.

http://eda-land.ru/klubnika/kalorijnost/

eper

Szigorúan figyelembe véve, a szamóca a vad eper (Fragaria viridis), a Rózsaszín család fűszernövénye. A szamóca a régi orosz szó „club” -nak köszönhető, ami „kerek test, gömb alakú”. Nagy epereket kezdtek nevezni epereknek, a szó megragadt, és a bogyó mindent beleszeretett - fiatalból öregbe. Édes, aromás, szilárd, lédús és étvágygerjesztő pép, ízletes gyümölcslével áramlik - néhány boldog perc olyan könnyű, hogy egy maroknyi eper (kalorizátor) társaságába kerüljön. A szamócát a bogyók királynőjének nevezik különleges, páratlan íz és aroma, fényes megjelenés és lédússág, valamint a kő hiánya miatt.

Calorie eper

A kalória-eper 41 g / 100 g termék.

Az eper összetétele és előnyös / káros tulajdonságai

A szamóca nemcsak meglepő íze miatt híres, hanem sok tápanyagot is tartalmaz: A, B1, B2, B9, C, E, K, H és PP vitaminokat, valamint a szervezet számára szükséges ásványi anyagokat: kálium, kalcium, magnézium, cink, jód, foszfor és nátrium.

A szezonális bogyó nagyon hasznos a szívizom aktivitásának normalizálására, a székrekedés megelőzésére és a bélmozgás helyreállításának eszközére használják, aktívan befolyásolja a bőr állapotát. Az eper segíti az ízületi fájdalmat.

A szamóca a főétel után a legjobb, mert sok szerves savat tartalmaz, amelyek irritálják a gyomor falát. A pollen a szamóca felületén gyűlik össze, ami allergiát eredményez. Hogy megszabaduljon tőle, epereket forró vízzel önteni egy szűrőedényben. Ez nem károsítja az ízét és előnyös tulajdonságait.

Eper és karcsúsító

A szamóca alacsony kalóriatartalmának köszönhetően a táplálkozás és a böjt napok aktív összetevője. Ha bármilyen ételt helyettesítenek egy szamóca - még cukorral is -, akkor az előnyök nyilvánvalóak lesznek.

Eperfajták és termesztése

Az eper számos fajtát tartalmaz, amelyek:

• Korai fajták - Csodálatos, Alba, Octave, Honey, Olbia;
• Középszezonfajták - Ázsia, Marmaládé, Chelsea, Vityaz, Tsarina, Arosa;
• Késő érésű fajták - Egyesült Királyság, Zenith, Bounty, Malvina, Pegasus;
• Rehabilitációs fajták - Diamond, Albion, Monterey, Portola, II. Erzsébet királyné.

Sok kertész kedveli a Hollandiából származó eper sotamot - Elvira, Gigantella Maxima, Wima Zanta, Corona. A szamóca valóban gyümölcsöző a második életévben, annál idősebb a bokrok, annál kisebb a bogyók mérete és a hozama.

Az eper használata kozmetikában

A szamóca a kozmetika egyik kedvenc témája, az édes bogyós gyümölcsök aromáját a parfümkészítményekben és a fürdő sorozatban (bozót, gél, sampon) használják. A bogyós gyümölcsök savanyúsága a professzionális héjak természetes alapanyagaként szolgál, de senki nem tiltja több bogyó használatát az arc, a nyak és a dekoltázs területének bőrápolásáért. A szamóca egy jól ismert bőrfehérítő, amely sötét pigmentációnak van kitéve. A szamóca mézzel kombinálva hidratálja és kiegyenlíti a bőrtónust, és a fehér agyagot lágyítja és sima bőr.

Eper - aphrodisiac

Még a bogyók alakja is - leggyakrabban szív - szamóca formájában serkenti és fokozza a vonzerőt. Érdekes tény, hogy a szamóca ritkán fordul elő, amikor a termék mind a férfiakat, mind a nőket érinti. A gyönyörű hölgyek számára a romantikus dátum legjobb kezdete egy pohár pezsgő és néhány érett eper, amely garantálja a pihenést és a megfelelő hangulatot. A lédús bogyók segítenek a férfiaknak a lehető legrövidebb időn belül körbejárni a kedvesüket.

Eper a főzés

A szamócát a legjobban frissen, frissen betakarították, de forralják, fagyasztják, mártják, lekvárokat és konfitúrákat készítenek, hozzáadnak salátákhoz, hideg ételekhez, kemény sajtokhoz, ízletes desszertekhez. Szamóca tejszínhabbal vagy fagylalttal - a műfaj klasszikusja, egy maréknyi eperrel a hűtőben, nem lehet aggódni vacsora vagy romantikus vacsora díszítésében.

A szamócákról a TV-műsor videóján olvashat bővebben.

http://www.calorizator.ru/product/berry/strawberry-1

Tápérték, kémiai összetétel és kalóriatartalom

Az alábbiakban a kémiai összetétel és a diagramok táblázatai találhatók, amelyekből megtudhatja, hogy milyen tápérték, milyen vitaminok, ásványi anyagok és mennyi kalória van ebben az élelmiszertermékben. Idővel egy pillantás a diagramokra elegendő lesz ahhoz, hogy megértse az élelmiszer tápértékét.

A táblázatok adatai% RSP. Ez egy felnőttnek az ajánlott napi szükséglete, amelyet egy nő, elsősorban mentális munkaerő alkalmazottja, 2000 kcal / nap energiafelhasználással, az Orosz Föderáció lakosságának különböző csoportjainak fiziológiai energiaigényének és tápanyagainak normái szerint, 2008. december 18-án.

Jelenleg az USA Nemzeti Tudományos Akadémia Orvostudományi Intézet ajánlásai 1-3 éves korú gyermekekre vonatkozóan, a 0,8 g / kg testtömeg-kilogrammonként napi 0,8 g-os fehérjék iránti megnövekedett szükségletük alapján, az esszenciális aminosavak aminosavbevitelének és% RSP-jének kiszámításához. 66 g / 1 kg felnőtteknek. (Az energia, szénhidrátok, diétás rostok, zsírsavak, koleszterin, fehérjék és aminosavak táplálkozási fogyasztása 2002/2005-től)

A napi bevitel magasabb vagy alacsonyabb lehet, mint az itt megadott% RSP.

http://www.intelmeal.ru/nutrition/foodinfo-strawberries-raw.php