Milyen sejtek vannak a szénhidrátokban gazdagabbak?
A szénhidrátok szerves anyagok, amelyek hidrogénből, szénből és oxigénből állnak. Legfontosabb funkciójuk az energia, és a szénhidrátok az állatok szervezetének fő energiaforrása. Állati sejtekben ezek az anyagok rendkívül kicsi, csak 5 tömegszázalék.
A növényi sejtek a szénhidrátok valódi forrása, és ezek tartalma a száraz tömeg 90% -át érheti el. A szénhidrát növények leggazdagabbak a burgonya, a hüvelyesek, a gabonafélék és a magvak.
http://www.bolshoyvopros.ru/questions/1478023-kakie-kletki-naibolee-bogaty-uglevodami.html3.2.2. Szerves molekulák - szénhidrátok
Részletes 10. oldal a biológiai ismeretekről a 10. osztályos diákok számára, szerzők Zakharov V.B., Mamontov S.G. A mélyreható szint 2015
KÉRDÉSEK ÉS FELADATOK A REPETÍCIÓRA
1. kérdés: Milyen vegyi vegyületeket neveznek szénhidrátoknak?
A szénhidrátok a (Сn) általános képletű általános képletü vegyületek.
2. kérdés: Sorolja fel a szénhidrátokban leginkább gazdag sejtek típusait.
A növényi sejtek a szénhidrátokban leggazdagabbak, ahol a tartalmuk néha eléri a száraz tömeg 90% -át (burgonyagumó, mag). Állati sejtekben a szénhidrát-tartalom nem haladja meg a 2-5% -ot.
3. kérdés. Ismertesse a monoszacharidokat és adjon nekik példákat.
Az egyszerű szénhidrátokat monoszacharidoknak nevezik. A molekulában a szénatomok számától függően három-három - három atom, tetroszisz - 4 atom, pentózis - 5 atom és hexóz b szénatomot neveznek.
A hat szénmonoszacharid, a glükóz, a fruktóz és a galaktóz, amelyek aktívan részt vesznek az anyagcsere folyamatokban, a legfontosabbak. Az öt szén-monoszacharidok közül a dezoxiribóz és a ribóz, amelyek a DNS és az RNS.
4. kérdés: Mi a diszacharid? Adjon példákat.
A diszacharidok két monoszacharid molekula által alkotott kémiai vegyületek. Például az élelmiszercukor - szacharóz egy glükózmolekulából és egy fruktózmolekulából áll.
5. kérdés: Melyek a poliszacharidok szerkezeti jellemzői?
A poliszacharidok nagy molekulatömegűek. A magas molekulatömegű anyagokra jellemző makromolekuláris szerkezeti struktúra magasabb szintjét jellemzi. Az elsődleges szerkezettel együtt, azaz a a monomer csoportok szekvenciájával meghatározva fontos szerepet játszik a makromolekuláris lánc térbeli elrendezése által meghatározott másodlagos szerkezet.
6. kérdés: Mi a keményítő, glikogén, cellulóz egyszerű szénhidrát monomere?
Ezen poliszacharidok monomerje glükóz. Ugyanakkor a keményítő és a glikogén elágazó láncú polimerek, a cellulóz pedig lineáris.
7. kérdés: Sorolja fel és bővítse a szénhidrátok funkcióit.
A szénhidrátok a következő funkciókat látják el:
1. Energia. A szervezetben a glükóz a fő energiaforrás. Ha 1 g glükózt éget, 17,6 kJ (4,2 kcal) energiát képez.
2. Jel. A szénhidrátok a glikoprotein receptorok részei, amelyek a sejtmembrán felületén kiterjednek.
H. Tartalék. A szénhidrátok tápanyag-ellátást biztosítanak a sejtben keményítőszemcsék vagy glikogén-csomók formájában.
4. Műanyag. A növények (cellulóz), gombák (kitin) sejtfalát szénhidrátok alkotják; az ízeltlábúak külső kitinális vázát képezi.
http://resheba.me/gdz/biologija/10-klass/uglublennyj-uroven-zaharov/10Milyen sejtek vannak a szénhidrátokban gazdagabbak?
Időt takaríthat meg, és nem látja a hirdetéseket a Knowledge Plus szolgáltatással
Időt takaríthat meg, és nem látja a hirdetéseket a Knowledge Plus szolgáltatással
A válasz
Ellenőrzött egy szakértő
A válasz adott
FrankenDog
Csatlakozzon a Knowledge Plus-hoz, hogy elérje a válaszokat. Gyorsan, reklám és szünet nélkül!
Ne hagyja ki a fontosakat - csatlakoztassa a Knowledge Plus-t, hogy a választ most láthassa.
Nézze meg a videót a válasz eléréséhez
Ó, nem!
A válaszmegtekintések véget érnek
Csatlakozzon a Knowledge Plus-hoz, hogy elérje a válaszokat. Gyorsan, reklám és szünet nélkül!
Ne hagyja ki a fontosakat - csatlakoztassa a Knowledge Plus-t, hogy a választ most láthassa.
http://znanija.com/task/8874666melyek a leggazdagabbak a szénhidrátokban?
sejtek?
A növényi sejtek szénhidrátokban gazdagok, egyes esetekben a száraz tömeg 90% -át érik el (például burgonyagumókban, magokban).
nagy tartalmú termékek (40 - 60 g)
kenyér, rozs, búza, bab, borsó, csokoládé, halvah és sütemények.
mérsékelt tartalmú termékek (11 - 20 g)
édes túrós sajt, fagylalt, burgonya, répa, szőlő, alma, gyümölcslevek.
alacsony tartalmú termékek (5 - 10 g)
cukkini, káposzta, sárgarépa, tök, gyümölcs: görögdinnye, dinnye, körte, őszibarack, sárgabarack, narancs, mandarin stb.
Szénhidrátok: mi szükséges és mennyit kell használni naponta. A szénhidrátok szerepe az étrendben.
A szénhidrátok nagyon fontosak a testünk számára a normális élethez. Ha megpróbálta a fehérjetartalmú étrend bármely változatát, akkor valószínűleg észrevette, hogy a fogyás mellett szénhidrát diéta nélkül ingerlékenységet és teljes apátiát tapasztal.
A KARBOHIDRÁTUMOK SZEREPE A GYÓGYSZERBEN
A szénhidrátok nagyon fontos részét képezik bármely ember étrendjének. Valójában nem minden szénhidrát annyira szörnyű, mert gyakran hallható most, és messze nem minden befolyásolja az extra súlyt.
A lényeg az, hogy a szénhidrátok a fő energiaforrás, mivel a szénhidrátokat glükózvá alakítják. És csak a glükóz energiát generál mindannyiunk számára. Az egészséges táplálkozáshoz szükséges az úgynevezett komplex szénhidrátok fogyasztása, amely sok időt vesz igénybe a glükóz feldolgozásához. A testet telítették, hosszú időn át eltávolítják az éhségérzetet és nagy energiát adnak.
A negatív dicsőség az extra kilók kérdésében gyors szénhidrátokat kapott. Ezeket úgy nevezték el, mert ténylegesen azonnal glükózokká dolgoznak. Igen, az erő és az energia gyors ütemét adják, de nem sokáig. Képzeld el egy tüzet, amely fát és papírt dobott. A papír gyors szénhidrátok, amelyek egy másodperc alatt égettek, és a tüzet újra kell égetniük. De a fa hosszú ideig képes ezt a folyamatot biztosítani.
Természetesen, ha nem vesszük el a fogyást, nem szabad teljesen kizárni a gyors szénhidrát forrásait az étrendből, de korlátozni kell őket. Ideális esetben a teljes napi étrend 25% -ának kell lennie.
Gyors szénhidrátok a fehér kenyér, zsemle, méz, fehér rizs, kukorica, főtt sárgarépa, szőlő, édes szóda, édesség. Komplex szénhidrátok közé tartoznak a zöldségek, a gabonafélék, a durumbúza tészta. A zöldségek és gabonafélék hőkezelése során azonban felgyorsul a glükóz-feldolgozás folyamata, emlékezzen erre.
Az energia mellett a szénhidrátok is szerepet játszanak. Tehát részei a porc és a csontszövet komplex fehérjéinek, részt vesznek a DNS "tárolójának" kialakításában. Ezenkívül a szénhidrátok felelősek annak biztosításáért, hogy a vér nem vérrög, ha abszolút nem szükséges. Úgy tartják, hogy a szénhidrátok fogyasztása megakadályozza a daganatok kialakulását.
A szénhidrátok fontos szerepet játszanak az immunrendszerben, valamint biztosítják a megfelelő emésztést.
Egyesek úgy vélik, hogy ha a glükózt bizonyos élelmiszerek fogyasztásával fruktózzal helyettesítik, akkor a feleslegben nem tárolják a zsírbetéteket. Valójában mítosz, glükóz és fruktóz nővérek.
Olyan személy számára, aki nem sportol, 4 gramm szénhidrátot kell használni egy kilogramm tömegre. Azok számára, akik az edzőteremben edzenek, vagy egy másik típusú fitneszben dolgoznak - 6 gramm 1 kg súlyonként. Professzionális sportolók - 10 gramm 1 kg súlyonként.
A szénhidrátok szerves vegyületek, amelyek szénből, hidrogénből és oxigénből állnak. A növényeket vízből és szén-dioxidból szintetizálják napfény hatására.
Az élelmiszerek egyszerű és összetett, emészthető és nem emészthető szénhidrátok. A fő egyszerű szénhidrátok a glükóz, a galaktóz és a fruktóz (monoszacharidok), a szacharóz, a laktóz és a maltóz (diszacharidok). A komplex szénhidrátok (poliszacharidok) közé tartozik a keményítő, a glikogén, a rost, a pektinek, a hemicellulóz.
A szénhidrátok szükségesek az emberi szervezetben a fehérjék és zsírok normális metabolizmusához. A fehérjékkel kombinálva bizonyos hormonokat és enzimeket, nyál- és egyéb nyálkaképző mirigyeket, valamint más fontos vegyületeket képeznek.
Különösen fontosak a rostok, pektinek, hemicellulóz, amelyek csak részben bélnek a bélben, és jelentéktelen energiaforrás. Ezek a poliszacharidok azonban táplálékrostok alapját képezik, és fontos szerepet játszanak a táplálkozásban. A szénhidrátok főként növényi eredetű élelmiszerekben találhatók.
szőlőcukor
A glükóz az agy fő energiaszolgáltatója. Gyümölcsökben és bogyókban található, és szükséges az energiaellátáshoz és a májban a glikogén képződéséhez.
fruktóz
A fruktóz szinte nem igényli az inzulin hormon felszívódását, ami lehetővé teszi számunkra, hogy a cukorbetegségben, de korlátozott mennyiségben ajánljuk forrásait. A szacharóz fő beszállítói a cukor, édesség, lekvár, fagylalt, édes italok, valamint néhány zöldség és gyümölcs: cékla, sárgarépa, sárgabarack, őszibarack, édes szilva és mások. A bélben a szacharóz glükózra és fruktózra bomlik.
laktóz
A tejtermékekben laktóz található. A veleszületett vagy szerzett (leggyakrabban a bélbetegségek következtében) esetében a laktóz enzim hiánya a bélben, a laktóz glükóz- és galaktóz-lebontása zavar, és a tejtermékek intolerancia lép fel.
Az erjesztett tejtermékekben a laktóz kevesebb, mint a tejben, mivel a tejsav képződik a tej laktózból történő erjesztésekor.
malátacukor
A maltóz (malátacukor) az emésztőenzimek és a csíráztatott gabona (maláta) enzimek keményítő emésztésének köztes terméke. A kapott maltóz glükózra bomlik. Szabad formában a maltóz mézben, malátakivonatban (maltóz) és sörben található.
keményítő
A keményítő az emberi táplálkozásban lévő összes szénhidrát 80% -át vagy annál többet tartalmaz. Forrásai a liszt, a gabonafélék, a tészta, a kenyér, a bab és a burgonya.
A keményítőt viszonylag lassan emésztjük, glükózra hasítjuk. Könnyebb és gyorsabb a rizs és a búzadara keményítőjének emésztése, mint a köles, a hajdina, az árpa és az árpa dara, a burgonya és a kenyér.
Komplex szénhidrát
A bonyolult szénhidrát rostot nem emésztjük az emberi testben, de serkenti a beleket, feltételei a jótékony baktériumok kialakulásának. Az élelmiszerekben szükségszerűen jelen kell lenniük (zöldségekben, gyümölcsökben, búzakorpaban).
pektin
A pektinek stimulálják az emésztést és elősegítik a káros anyagok eltávolítását. Különösen sok alma, szilva, egres, áfonya.
A szénhidrátok hiánya a zsírok és a fehérjék metabolizmusának, az élelmiszerfehérjék és a szövetfehérjék fogyasztásának megsértését eredményezi. A zsírsavak hiányos oxidációjának káros termékei és néhány aminosav felhalmozódik a vérben, a test sav-bázis állapota a savas oldalra lép. Erős szénhidráthiány, gyengeség, álmosság, szédülés, fejfájás, éhség, hányinger, izzadás, remegés a kezében. Ezek a jelenségek gyorsan áthaladnak a cukor bevitele után. A szénhidrátok hosszú távú korlátozásával az étrendben számuk nem lehet kevesebb, mint 100 g.
A túlzott szénhidrátok elhízáshoz vezethetnek. A cukor és más könnyen emészthető szénhidrátok szisztematikus túlzott fogyasztása hozzájárul a látens cukorbetegség megnyilvánulásához túlterhelés miatt, majd a glükóz felszívódásához szükséges inzulint termelő sejtek kimerülését.
De maga a cukor és az azt tartalmazó termékek nem okoznak cukorbetegséget, de csak egy már előforduló betegség kialakulásának kockázati tényezői lehetnek.
A szénhidrátok olyan szerves anyagok, amelyek az összes élő szervezet sejtjeinek és szöveteinek szerves részét képezik. Tömegenként ezek a vegyületek alkotják a Föld szervesanyagainak nagy részét. A szénhidrátok fő szerepe az emberi szervezetben az, hogy biztosítsa az összes szerv, az izmok, a növekedés és a sejtek osztódásához szükséges energiát. Az ezekben a szerves anyagokban gazdag ételek azonnal megtelik a teljesség érzését, anélkül, hogy a gyomorban nehezen érzik magukat.
Az emberi testben lévő szénhidrátok háromféle típusúak: cukor, keményítő és rost. A rost szabályozza a bél és az emésztési folyamatot. A szervezetben a keményítő fő funkciója az energia biztosítása. A cukor ugyanolyan szerepet játszik.
A szénhidrátok napi igénye négyszer nagyobb, mint a fehérjékben és a zsírokban. A fizikai munkában és a sportolókban ez sokkal magasabb. A szénhidrátok energiaértékkel rendelkeznek, mivel ezek szabályozzák a napi kalóriabevitelt.
A szénhidrátok átlagos fogyasztása - 450-500 g / nap.
A szervezetben a szénhidrátok fő forrásai a növényi élelmiszerek. Az állati termékekben a tej kivételével a szénhidrátok lényegesen kisebbek.
Az étkezés után a glükóz belép a véráramba, a szervezet oxidálja a glükózt, és a felesleget zsírsá alakítja. Amikor a glükóz elfogy, a test zsírokba kerül. Ha egy személynek 5-10 kg feleslege van, akkor mindig van a vérben zsírsavak feleslege, amelyeket a sejtek üzemanyagként használnak. Még akkor is, ha a vér telített glükózzal, a szövetek zsírokat táplálnak, mivel a glükóz nem éghető a zsírok magas koncentrációja miatt. Még az elhízott ember által fogyasztott tiszta cukor zsírsá válik.
A cukor hatása az emberi testre
A szénhidrátok legegyszerűbb képviselői cukrok. Ebbe a csoportba tartoznak a glükóz és a fruktóz (zöldségek, gyümölcsök, méz), laktóz (tej), maltóz (csírázott gabona) és szacharóz (cukor). Az emberekben a cukor belső és külső.
A hazai cukrokat természetes termékek tartalmazzák, a növényi sejtek belsejében találhatóak, vagyis „szálasak”, ezért ásványi anyagokkal együtt belépnek a szervezetbe, és az étrend egészséges részét képezik.
A cukor külső étel csak ízét adja. Nagyon magas kalóriák, károsak a fogakra (kivéve a laktóz-tejcukor). Általában ezeket a cukrokat finomított formában használjuk (cukor, szirup, glükóz stb.).
A cukrok egyik fő forrása a glükóz. Hiánya zavarokat okozhat a szív, az agy és más szervek munkájában. Az agy többször több glükózt fogyaszt, mint más szervek. Jellemzően a fejfájás előfordulása a vérellátás és az agy táplálkozásának csökkenésével jár. Éppen ezért egy pohár erős édes tea gyakran segít a fejfájásban. A teaben lévő koffein kiterjeszti az agyi ereket és javítja a vérkeringést. A cukor fő hatása a testre az agy energiaellátása.
Normál és fokozott cukor a szervezetben
Miért fordítanak nagy figyelmet az orvos a vércukor mennyiségére? Ha azonnal 100-150 g cukrot fogyaszt, akkor a vérben lévő tartalom drámaian megnő, és hiperglikémia jelentkezik, ami a hasnyálmirigy és a vesék patológiás reakcióját okozza.
A cukor a felnőttek testében 3,3-7,8 mmol / l. A szervezetben a megnövekedett cukorszint a vérerek szerkezeti változásához vezet.
A vércukor szabályozásában fontos szerepet játszik a hasnyálmirigy hormonja, az inzulin. Az inzulin elégtelen kialakulása károsítja a szervezet képes szénhidrátokat felszívni és súlyos betegséget okoz - cukorbetegség.
A cukorbetegség a vérben lévő cukortartalom (glükóz) növekedésén alapuló betegség. A cukorbetegségben a szervezet elégtelen mennyiségű inzulint kap, és a vérben lévő magas glükóztartalom ellenére nem szívódik fel, és a sejtek elkezdenek szenvedni a hiányától.
A keményítő funkciói, előnyei és hatásai az emberi testre
Nagy szerepet játszik az emberi testben és a keményítőben - egy összetettebb szénhidrát (poliszacharid), amely több száz glükózmolekula láncát képezi. A poliszacharidok számos növényi termék (burgonya, rizs, búza stb.) Részét képezik.
A test keményítőjének előnye, hogy a keményítőtartalmú élelmiszerek viszonylag alacsony kalóriát tartalmaznak. Nagy mennyiségű rostot tartalmaznak. A félreértés az, hogy a keményítőtartalmú termékek használata mindig jobb lesz. Szükséges, hogy zsíros mártások és oldalsó ételek nélkül használják fel, több ízesítjük a vaj helyett a fűszereket. Ezután kiegyensúlyozott lesz a keményítőnek az emberi testre gyakorolt hatása, ami csak egy előnyt jelent.
Szénhidrátok - ez a bolygónkon a leggyakoribb szerves vegyületek típusa, amely feltétlenül szükséges minden szervezet létfontosságú tevékenységének biztosításához. A fehérjék és zsírok mellett a szénhidrátok a tápanyagok egyik fő csoportja. És mégis, miért van szükségünk szénhidrátokra, melyek közül a leginkább fontos a test számára, és honnan kapjuk őket?
- A szervezetben a szénhidrátok legfontosabb funkciója az energia, sőt azt mondhatjuk, hogy a szénhidrátok tiszta energia. Szénhidrátok nélkül az izom nem mozoghat, az agy és a légzőrendszer nem fog működni, a szívverés lehetetlen... Röviden, szénhidrát nélkül az emberi élet lehetetlen. Az energiaigény 60% -át biztosítják.
- A szénhidrátok részt vesznek az emberi szervezet szerveinek minden létfontosságú folyamatában. Ezek az úgynevezett sejtmembránok részét képezik, amelyek nélkül nélkülözhetetlen az "építőelemek", amelyekből az ember áll. A szénhidrátok az RNS és a DNS részét képezik. Így a szénhidrátok egy épületfunkciót is végeznek a testben.
- A szénhidrátok védik a szervezetet a baktériumoktól, gombáktól, vírusoktól és akár mechanikai hatásoktól is, mivel ezek az emberi immunrendszer összetevőinek és testének minden nyálkahártyájának részét képezik.
Mi a szénhidrát
A kémiai szerkezet szerint a szénhidrátokat szokásosan egyszerű (monoszacharidok és diszacharidok) és komplex (poliszacharidok) közé sorolják.
- A monoszacharidok a legegyszerűbb szénhidrátok, amelyeket az emésztőenzimek nem bontanak le. Ezek közé tartozik a glükóz és a fruktóz.
- Két monoszacharid maradékból álló diszacharidok, beleértve a laktózt (tejcukor), szacharózt (rendszeres cukor) és maltózt (maláta cukrot).
- A poliszacharidok számos monoszacharidból álló összetett szénhidrátok. Ezek közül a legfontosabbak: keményítő, glikogén, rost.
A szénhidrátok kis részét a szervezet szintetizálja. Glikogénként felhalmozódva a májban, az izmokban és néhány más szövetben a szénhidrátok képezik a szervezet energiatartalékát. Azonban a legtöbbjük étellel lép be a testbe.
Egészségünk a testbe belépő szénhidrátok minőségétől függ. Hol vannak a szénhidrátok, és hogyan lehet megkülönböztetni a minőségi szállítót a rossz minőségűektől?
A háztartások szintjén a szénhidrátok általában két típusra oszthatók:
Az első csoportba tartozó szénhidrátokat „gyorsnak” is nevezik, mert gyorsan felszívódnak, és ha visszaélnek, „oldalra”, derékra és csípőre kerülnek. Miért van szükség gyors szénhidrátra? Korlátozott dózisokban a gyors szénhidrátok csak előnyösek lehetnek. Például egy kis mennyiségű fagylalt vagy 20 g keserű csokoládé örömmel, rendben tartja az idegrendszert, enyhíti a stresszt. Nagy dózisokban könnyen zsírsá alakulnak, és elhízást és kapcsolódó hatásokat okozhatnak.
Glikémiás index
Annak érdekében, hogy meghatározzuk a szénhidrátok emésztésének és abszorpciójának sebességét, egy glikémiás indexet, rövidített GI-t javasoltunk. A glükózt referenciapontként, GI-ként vettük fel, amelyet feltételezünk 100-nak. Az összes többi szénhidrátot glükózzal hasonlítjuk össze, például a fehér kenyér glikémiás indexe 85, a brokkoli káposzta pedig csak 10 egység.
Amikor egy magas GI-vel rendelkező termék belép a testbe, a vércukorszint jelentősen emelkedik, és gyorsan eléri az emberi test összes szervét. A hasnyálmirigy nagy mennyiségű inzulint termel, ami csökkenti a vércukorszintet, és a felesleges cukor zsírsá alakul. Ezért a túlsúly, a magas vérnyomás, a cukorbetegség kockázata.
Amikor alacsony glikémiás indexű terméket fogyasztunk, lassan emésztjük, ezért lassan glükózba bomlik, és nem okozza a vércukor emelkedését. Az inzulin termelés a hasnyálmirigyben nem időszakos, mivel nincs szükség a felesleges cukor feldolgozására. A teljesség érzése sokkal hosszabb ideig tart.
Ez egyszerű következtetést von maga után: a helyes szénhidrát étrend az alacsony glikémiás indexű szénhidrátok túlsúlyára kell irányulnia.
Egy személy napi menüjének tartalmaznia kell minden cukrot, és a gyorsan felszívódó és lassan felszívódó szénhidrátok arányát ajánlott 1–3.
Hipoglikémia: mi történik, ha a szénhidrátok mennyiségét minimálisra csökkenti?
A hátrány, valamint a szénhidrátok többlete károsíthatja a szervezetet. Ha túl kevés a testbe lépnek, a személy gyengeséget, fejfájást, csökkent fizikai és mentális aktivitást, remegést a kézben és a lábban tapasztalhat, és csökken a vérben lévő cukor mennyisége. De elég, ha egy darab csokoládét eszik, és minden gyorsan helyreáll. Ha a szénhidrátok hiánya válik krónikusvá, például hosszú fehérjetartalmú étrenddel, akkor a májban a glikogén tárolók kimerülnek, ahelyett, hogy a zsírok lerakódnának a sejtjeiben. Ez zsír-degenerációt okozhat a májban.
Ahhoz, hogy egészségesek legyenek, a szénhidrátok, a fehérjék, a vitaminok és az egyéb, táplálékkal bevont hasznos nyomelemek egyensúlyát normalizálni kell. Testünk úgy van megtervezve, hogy a legtöbb esetben a bejövő anyagok feleslege más anyaggá válik, például szénhidrátok és fehérjék zsírokká. A test normális működése, a bőr állapota, a belső szervek, az agy működése nemcsak a termékek mennyiségétől, hanem a termékek minőségétől is függ, azaz a termék minőségétől. üzemanyag, amit fogyasztunk. Napjainkban annyi "képzeletbeli" tápanyag van - az antibiotikumokon húst, a sűrítőanyagok tejföllel, a tartósítószerek tejét, amelyet hetekig nem húztak fel. Meg kell választani a legjobbat, ha hosszú ideig szeretne élni és jó egészséget élni.
Ma foglalkozunk a kérdéssel: miért van szükségünk szénhidrátokra? A fehérjékről, a zsírokról és az emberi testben játszott funkcióiról olvashatunk és olvashatunk.
Jó napot, kedves látogatók a honlap egészségügyi portálján. Folytatjuk a rubrikát, és ma szénhidrátokról beszélünk. Ebben a cikkben megtudhatja, milyen szénhidrátok, milyen típusú szénhidrátok, és milyen szerepet játszanak az emberi testben.
Szénhidrátok - mi ez?
A szénhidrátokról már említett cikkben, mint makro-tápanyagok, amelyek a testünk sejtjeinek életének legfontosabb energiaforrásai. És általában, ha az átlagos ember étrendjét veszi, akkor a szénhidrátok az étrendjének nagy részét foglalják el.
- Ez egy olyan kémiai vegyületek teljes csoportja, amelyek szervesak és általános szerkezeti képlete Cm (H2O) n, ahol az "m" és "n" értékeknek mindig nagyobbnak kell lenniük, mint "három".
Más szavakkal, minden szénatom szénhidrát molekulájában van egy vízmolekula. Például a glükóz-formula így néz ki: C6H12O6.
A természetben a szénhidrátok gyakorlatilag minden típusú szervezetben megtalálhatók:
Ha külön-külön vesszük figyelembe a növényi szervezeteket, akkor a szénhidrátok 80-90% -át teszik ki a sejt szárazanyagának alapján, azaz a növényekben a szénhidrátok az egyik fő szerkezeti anyag. Állati szervezetekben az érték sokkal alacsonyabb lesz - 1-5 százalék. Nos, a mikroorganizmusokban a szénhidrátok körülbelül 12-30 százalékot tesznek ki.
A "szénhidrátok" kifejezést a szerves anyagok ezen osztályának osztályában a híres orosz tudós, a német-balti származású, Karl Schmidt 1844-ben javasolta.
A szénhidrátok típusai
A szénhidrát molekuláris komplexitásától vagy pontosabban a szerkezeti egységek számától (szacharidoktól) függően 3 szénhidrát osztály létezik:
1. Monoszacharidok
A monoszacharidok egyszerű szénhidrátok, amelyek csak egy szerkezeti egységet tartalmaznak. A monoszacharidokat gyakran "egyszerű cukroknak" is nevezik.
Valójában a monoszacharidok olyan kristályos anyagok, amelyek jól oldódnak a vízben, és ha megkóstolják őket, nagyon édesek lesznek!
A monoszacharidok legfontosabb képviselői:
- Pentóz. Ezek a következők: ribóz - egy monoszacharid, amely az RNS nukleinsav része, valamint az ATP molekulák összetétele. Deoxiribóz - a DNS molekula része
- Hexózok. Az egyik leggyakoribb képviselő az egyszerű cukor - glükóz. A glükóz a szervezetünk sejtjeinek fő energiaszubsztrátja, valamint a fő endogén szénhidrát tartalék - glikogén - fő monomere.
- A galaktóz egy egyszerű szénhidrát, amely a laktóz része, egy szénhidrát, amely a természetben diszacharid, és a tejtermékekben található.
- Fruktóz. A glukózhoz hasonlóan a fruktóz szabad és kötött formában is megtalálható. A fruktóz íze körülbelül másfélszer édesebb, mint a szacharóz, és körülbelül két és félszer édesebb, mint a glükóz. Ezért a fruktózt gyakran hozzáadják különböző diétás termékekhez, mivel más monoszacharidokkal összehasonlítva ugyanolyan édességet ad kisebb mennyiségben, ami lehetővé teszi a termék teljes kalóriatartalmának csökkentését. Ezenkívül a fruktóz jobb, mint a glükóz és a szacharóz vízben oldódik.
2. Oligosacharidok
Valójában az oligoszacharidok cukorszerű anyagok, amelyek jellemzője viszonylag kis molekulatömeg, valamint jó vízoldhatóság. Az oligoszacharidok általában édesek.
Az oligoszacharidokat alkotó szerkezeti egységek száma „2” és „10” szacharidok között van.
A leggyakoribbak a diszacharidok (két szerkezeti egység). Ezek elsősorban a következők:
- A maltoze - ezt „malátacukornak” is nevezik. Sok maltozt megtalálható a gabonafélék képviselőiben.
- A laktóz (glükóz és galaktóz) a tejben található diszacharid.
- A szacharóz (glükóz és fruktóz) számos növényben található, de különösen bőséges olyan növényekben, mint a cukornád és a cukorrépa.
3. Poliszacharidok
A poliszacharidok összetett, nagy molekulatömegű anyagok, amelyek több mint 10 monoszacharid maradékot tartalmaznak.
A monoszacharidokat alkotó szerkezeti egységek száma több száz vagy akár több ezer monoszacharid lehet. Nézzük meg a legfontosabb poliszacharidokat:
- A glükózmaradványokból épített keményítő a fő összetett szénhidrát a növényekben. Az emberi testben a keményítő nagyon jól emészthető.
- A glikogén állati eredetű komplex szénhidrát. Gyakran nevezik "állati keményítőnek" is. Ez glükózmaradványokat is tartalmaz, mint a keményítő, csak a lánca elágazó, mint a keményítőé. A glükogén az ember számára a glükóz fő "depója". Nagy részét az izmokba és a májba, valamint más szervekbe helyezik el.
- A cellulóz (cellulóz) egy komplex lineáris poliszacharid. A keményítőtől és a glikogéntől eltérően a cellulózmolekulában lévő glükózmaradványok egy kicsit más módon kapcsolódnak egymáshoz. Ez a poliszacharid a növényi sejtfalak szerkezeti összetevője. Emberben a rost nem emészthető, de hihetetlenül hasznos a belekben.
- A kitin egy nitrogéntartalmú anyag, amely számos ízeltlábú kagyló része, valamint a baktériumok és gombák sejtfalának egy része.
A szénhidrátok szerepe az emberi testben
A szénhidrátok általában a szervezet energiaigényének 50-80 százalékát biztosítják. Ha egy gramm glükózt oxidálunk, 17,6 kilojoules energiát szabadítanak fel, ami 4,1 kilokalórianak felel meg.
A szénhidrátok a testünk sejtjeinek jelenlegi energiaköltségeinek fedezésén túl a tárolási funkciót is elvégzik. Az emberi testben az ételből vett szénhidrátok hidrolízisében keletkezett glükózt összetett poliszacharid - glikogén formájában helyezik el az állományban. Növényekben a glükózt növényi poliszacharid, keményítő és gombák formájában, mint a mi esetünkben, glikogén formájában helyezik el.
A testünk néhány sejtje glükózt használ, mint fő energetikai anyagot (például az agyat). Amikor az ilyen sejtek energiát igényelnek, és egy személy nem sokáig eszik szénhidrátot az élelmiszerrel, a következő történik: a májban tárolt glikogén átadja a glükózt a vérbe, ezáltal növelve a vércukorszintet.
Néhány komplex szénhidrát-vegyület védő funkciót hajt végre. Például egy olyan anyag, mint a heparin, részt vesz a véralvadás megelőzésében.
A gombák, növények és mikroorganizmusok testében a szénhidrátok szerkezeti funkciót is végeznek, azaz a sejtek építőanyagát képezik. Emberben az ulevody nem különösebben építőanyag. Bizonyos szénhidrátok a nukleinsavak (ribóz - RNS, deoxiribóz - DNS) és más anyagok részét képezik.
A gastrointestinalis traktusnak is nagy szerepe van az emészthetetlen szénhidrátok - rostok számára. A rostról általában a közeljövőben külön cikket írok.
Ebben a cikkben röviden megvizsgáltuk a szénhidrátokat és azok szerepét az emberi testben. A következő kérdésben a szénhidrátok tápértékének ilyen fontos mutatójáról, mint a glikémiás indexről, elmondom.
http://mexamoll.ru/carbohydrates-what-is-needed-and-how-much-to-consume-them-per-day-the-role-of-carbohydrates-in-nutrition/A sejtek szénhidrátokban gazdagok
A növényi sejtek a szénhidrátokban leggazdagabbak, ahol a tartalmuk néha eléri a száraz tömeg 90% -át (burgonyagumó, mag). Állati sejtekben a szénhidrát-tartalom nem haladja meg a 2-5 "/ o.
körülbelül
Integer euismod lobortis lectus sed suscipit. Donec commodo et velit a tristique-nál. A Cras vitae nunc porttitor nibh varius pellentesque nem szerepel az urnában. Próbáljon ki egy neque non purus tincidunt hendrerit-et. A Sed magna mi, a dapibus ultrices ultraszé, az ante-ban. Felfüggesztve egy dui vel felis fringilla porta. Mauris vulkanizáló fúvókák enim vitae accumsan. Duis congue neque magna, ut auctor sem semper ac. Proin aliquet dui id dolor gravida következik. Aliquam et vestibulum libero, et lobortis sem. Duis ut elit libero. Ut Commodo Bibendum Hendrerit.
http://dixet.ucoz.com/publ/biologija_10_klass_zakharov_v_b_i_dr/glava_3_khimicheskaja_organizacija_kletki/kakie_kletki_naibolee_bogaty_uglevodami/5-1-0-46Sorolja fel a szénhidrát funkciókat, melyek a szénhidrátokban gazdagabbak.
A vendég elhagyta a választ
energia
A szénhidrátok a fő energiaanyag. A szénhidrátok lebomlásával a felszabaduló energiát hőt termeljük vagy az ATP molekulákban felhalmozódik. A szénhidrátok a szervezet napi energiafogyasztásának 50-60% -át teszik ki, és izomaktivitásuk a kitartásig - akár 70% -ig. Az 1 g szénhidrátok oxidációja 17 kJ energiát (4,1 kcal) termel. A szervezet fő energiaforrásaként szabad glükózt vagy tárolt szénhidrátokat használnak glikogén formájában. Ez az agy fő energiaszubsztrátja.
Műanyag.
A szénhidrátokat (ribóz, dezoxiribóz) az ATP, ADP és más nukleotidok, valamint a nukleinsavak előállítására használják. Egyes enzimek részei. Az egyes szénhidrátok a sejtmembránok szerkezeti összetevői. A glükóz konverzió termékei (glükuronsav, glükózamin stb.) A porc és más szövetek poliszacharidjai és összetett fehérjéi.
Tápanyagellátás.
A szénhidrátok felhalmozódnak (felhalmozódnak) a vázizomban, a májban és más szövetekben glikogén formájában. A szisztematikus izomaktivitás a glikogén raktárak növekedéséhez vezet, ami növeli a szervezet energiapotenciálját.
Különös.
Az egyes szénhidrátok részt vesznek a vércsoportok specificitásának biztosításában, játszanak az antikoagulánsok szerepét (alvadást okoznak), a hormonok vagy farmakológiai anyagok láncának receptorai, amelyek tumorellenes hatást biztosítanak.
Védő.
A komplex szénhidrátok az immunrendszer összetevői; A mukopoliszacharidok olyan nyálkahártya-anyagokban találhatók, amelyek az orrüregek, a hörgők, az emésztőrendszer, a húgyúti és a baktériumok és vírusok, valamint a mechanikai károsodások ellen védik.
Szabályozási.
Az étkezési rostok nem emészthetők a belekben, de aktiválja a bélmozgást, az emésztőrendszerben alkalmazott enzimeket, javítja az emésztést és a tápanyagok asszimilálását.
Ha nincs válasz, vagy kiderült, hogy a Biológia témakörében helytelen, próbálkozzon a kereséssel a webhelyen, vagy kérdezzen meg egy kérdést.
Ha problémák merülnek fel rendszeresen, akkor talán segítséget kell kérnie. Találtunk egy nagyszerű helyet, amit kétségtelenül ajánlunk. Gyűjtötték össze a legjobb tanárokat, akik sok diákot képeztek. Az iskolában végzett tanulás után a legösszetettebb feladatokat is megoldhatja.
http://shkolniku.com/biologiya/task2037187.htmlA sejtek szénhidrátokban gazdagok
A vendég elhagyta a választ
1. Strukturális (építés) - belép a sejtmembránok és más formációk összetételébe).
2. Tárolás (keményítő-növényi sejtek, állatok glikogén-sejtjei és gombák).
3. Védő (a nyálka része, amely védi a hörgők, nyelőcső, gyomor falát).
4. Energia (1 g szénhidrát oxidációja során 17,6 kJ energiát szabadítunk fel).
Ha a kérdésed nem jelenik meg teljes körűen, akkor próbáld ki a keresést a webhelyen, és találj meg más válaszokat a Biológia témakörében.
http://pomogajka.com/biologiya/st-4322190.htmlSorolja fel a szénhidrátok funkcióit. Milyen sejtek vannak a szénhidrátokban gazdagabbak?
Sorolja fel a szénhidrátok funkcióit. Milyen sejtek vannak a szénhidrátokban gazdagabbak?
A szerves anyagokat szénhidrátoknak nevezik, amelyek általános képlete CnH2nOn-ként írható. Ezek a fotoszintézis fő termékei, így a legtöbb ilyen anyag növényi sejtekben található.
A szénhidrátok típusai
A szén (szén) atomok száma a molekulákban a szénhidrátok a következőkre oszlanak:
- monoszacharidok - 3-10 szénatom a molekula része;
- oligoszacharidok - 2-10 monoszacharid maradékot tartalmaznak;
- a poliszacharidok olyan biopolimerek, amelyek monomerei monoszacharidok.
A szénhidrátmolekulák tömege befolyásolja tulajdonságaikat. Tehát a glükóz és más monoszacharidok, oligoszacharidok (szacharóz, laktóz) édesek és vízben nagyon jól oldódnak, de a poliszacharidok - cellulóz, kitin vagy keményítő - nem oldódnak és íztelenek.
Szénhidrát funkciók
A táplálkozási szakemberek megállapították, hogy a napi étrendben a fehérjék, zsírok és szénhidrátok aránya 1: 1: 4 legyen. Ez arra utal, hogy a szénhidrátok fontos szerepet játszanak az ember életében. Ugyanolyan fontos szerepük van más szervezetek életében. Tekintsük ezen anyagok alapvető funkcióit.
- Energy. Ezek az anyagok biztosítják az összes élő szervezet energiáját. A glükóz a fő szerepet játszik az energia metabolizmusában: 17,2 kJ szabadul fel 1 g ennek a monoszacharid energiának oxidációja során.
- Építés vagy műanyag. A poliszacharid cellulóz a növényi sejtek sejtfalának fő összetevője, a másik poliszacharid, kitin pedig a gombák sejtjeinek membránját és az ízeltlábúak kitűnő borítását tartalmazza. Ez a funkció abban is nyilvánul meg, hogy a pentózok, mint a ribóz és a deoxiribóz az RNS és a DNS lényeges összetevője.
- Stock fel. A szénhidrátokat raktárban tárolják. Növényekben, keményítő, szacharóz vagy laktóz formájában. Állatokban glikogén formában van, amelyet a májban tárolnak.
- Receptor. Ez a funkció csak az állati sejtekben rejlik. Van egy speciális rétegük - glycocalyx, amely egyes membránfehérjék és az egyes poliszacharid molekulák kombinációja. Az ilyen komplexeket glikoproteineknek nevezzük. A sejtmembrán a különböző ingerek érzékelését biztosítja.
Milyen sejtek vannak a szénhidrátokban gazdagabbak
Minden videó a témában: melyik cellák a leginkább és többek. Videók telefonokhoz, okostelefonokhoz, Android-tabletekhez.
Tetszik ez a rész vagy a videó? Ossza meg barátaival!
A komplex szénhidrátok legjobb forrásai.
Ma megtudhatja, hogy melyik élelmiszerek tartalmazzák a legjobb összetett szénhidrátokat, hogyan lehet megkülönböztetni a gyors és a lassú. A szerző Kuharim. Hozzáadott 3 év. ezelőtt. További részletek.
Melyek a hipoglikémia kezelései?
-- Rendelkezésre álló és hatékony cukorbetegség elleni gyógyszerek Hipoglikémia. A szerzőtől a LIFE DIABETES. Hozzáadott 2 év. ezelőtt. További részletek.
Ezek a termékek növelik a teljesítményt.
6 TERMÉKEK FOLYAMATA A TELJESÍTMÉNY. Ma beszélek a hatékonyságot növelő termékekről. A szerző TIPS MIX. Hozzáadott 2 év. ezelőtt. További részletek.
Hány szénhidrát van szüksége naponta.
Ingyenes könyv hasznos receptekkel: Maria Gaynullina a # Janowaya12weeks Szerzők projektben. Maria Haynull szerzője. Hozzáadott 4 év. ezelőtt. További részletek.
NINCS HURT - NINCS! Ez a módszer.
Hogyan lehet javítani a testet és meghosszabbítani az életet. # battmanhelidzh # sós víz # polzasoli # pestavsoli Mi az. A szerzőtől titokban, Sun. Hozzáadott 3 hónap ezelőtt. További részletek.
Lehetséges, és súlya 10 termék.
Köszönjük, hogy nézte a videót. LEHETSÉGES ÉS 10 TERMÉK, AMELY LEJÁRATAK A METABOLISM ELLENŐRZÉSÉRE. A szerzőtől Sinichki. Hozzáadott 2 év. ezelőtt. További részletek.
Top 7 leghasznosabb dió: Pitate.
Ma elmondom neked a dió előnyeit. A diót mindenki - mind a felnőttek, mind a gyermekek - szeretik. Táplálkozási szakemberek és orvosok. A szerző TIPS MIX. Hozzáadott 2 év. ezelőtt. További részletek.
Vitaminok és szerepük a homlok testében.
Tavasszal, hosszú és hideg tél után az emberek leginkább hajlamosak beriberi-re. Ez okozza. A szerző: NINA PANOV. Hozzáadott 4 év. ezelőtt. További részletek.
KIDNEY INSUFFICIENCY ÉS NEDER.
Testünkben mindig hiányzik a réz és a cink. Ha nem elég. A szerzőtől és tudtad. Hozzáadott 1 év. ezelőtt. További részletek.
A fehérjék, a zsírok és a szén közötti egyensúly.
A fehérjék, zsírok és szénhidrátok közötti egyensúly a megfelelő táplálkozás legfontosabb témája. Fehérjék, zsírok. A szerzőről Diets.ru. Hozzáadott 2 év. ezelőtt. További részletek.
"Élelmiszer él és halott":.
Mit gondolnak a tudósok az erjesztett tejtermékekről? Miért külföldön tartják a kefir szuperételnek? Hogy lett. Az NTV szerzője. Hozzáadott 5 hónap ezelőtt. További részletek.
9 termék, amely növeli a kréta szintjét.
Amellett, hogy melatonint tartalmaznak, ezek a termékek más tápanyagokat is biztosítanak nekünk. A Boldog élet szerzőjétől. Hozzáadott 8 hónap ezelőtt. További részletek.
Hogyan válhat Superman, Biohacking.
Vásároljon képzési anyagokat, támogassa a projektet, és kérjen fizetett kérdést. A SPORT SCIENCE szerzője. Hozzáadott 6 hónap ezelőtt. További részletek.
NŐK HORMONAI ÉLELMISZERÉBEN. Fitoösztrogén.
KÖSZÖNJÜK, HOGY! A boltok és az online áruház teljes listája, ahol termékeket vásárolhat :. A szerzőtől Boris Tsatsulin. Hozzáadott 3 év. ezelőtt. További részletek.
Milyen népszerű termékek a leggyakoribbak.
Mi az, és mit kell eltávolítani az asztalról, hogy éljenek hosszú ideig és elkerüljék a rákot, számos tényező közül. A Hot News szerzője. Hozzáadott 11 hónap ezelőtt. További részletek.
Kávé ganoderma
Ganoderma Ezek a gombák közé tartoznak a poliszacharidok és az ergoszterolok. Kapcsolatuk aktiválja az adatokat. A KANYKEI Smart szerzője. Hozzáadott 1 év. ezelőtt. További részletek.
MIKHAIL LABKOVSKY - MI VÁLTOZZJA ÖNT.
MICHAEL LABKOVSKY - MI VÁLTOZAT AZ Életedet Mihail Labkovszkij pszichológus az egyik ragyogó családi pszichol. A szerző PSYCHOLÓGIA Hozzáadott 1 év. ezelőtt. További részletek.
MI SZÜKSÉGES AZ ÖN SPANNAL?.
LOSSES #BREAKMENT #POWER #MANUAL Mit veszít a sperma helyén? És milyen következményei vannak a sperma elvesztésének. A MANUAL szerzőből. Hozzáadott 4 hónap ezelőtt. További részletek.
ANTHONY ROBBINS - EGÉSZSÉG ÉS ENERGIA.
ANTHONY ROBBINS - EGÉSZSÉGÜGY ÉS ENERGIA AZ ÉLETRE (hangoskönyv) ═══════════════════════════════. A szerző PSYCHOLÓGIA Hozzáadott 1 év. ezelőtt. További részletek.
A p.
KÖSZÖNJÜK, HOGY! A boltok és az online áruház teljes listája, ahol termékeket vásárolhat :. A szerzőtől Boris Tsatsulin. Hozzáadott 3 év. ezelőtt. További részletek.
Kérjük, adja meg megjegyzéseit vagy felülvizsgálatát. A véleményed fontos számunkra!
http://androidov.net/s/%D0%9A%D0%B0%D0%BA%D0%B8%D0%B5+%D0%BA%D0%BB%D0%B5%D1%82%D0%BA % D0% B8 +% D0% BD% D0% B0% D0% B8% D0% B1% D0% BE% D0% BB% D0% B5% D0% B5 +% D0% B1% D0% BE% D0% B3% D0 % B0% D1% 82% D1% 8B +% D1% 83% D0% B3% D0% BB% D0% B5% D0% B2% D0% BE% D0% B4% D0% B0% D0% BC% D0% B8