A kivi egy olyan fa-szerű liana, amely kivételes növekedési energiával rendelkezik. Támogatás jelenlétében a növény legfeljebb 20 m-re emelkedik. Az egyes fajtákban a vegetatív hajtások éves növekedése elérheti az 5 métert, és zsíros - 8 - 9 m. 5 éves korában a liana szár 5 - 7 cm átmérőjű. A fiatal hajtások barnás-zöldek, sűrűn serdülőek, vöröses-barna hajúak. Ezek a hajtások nagyon törékenyek - csak egy kis erőfeszítés, mint például a széllökés, elegendő ahhoz, hogy a menekülés a bázisra lebontjon. Ebből kifolyólag különös figyelmet fordítanak a harisnyakötőre, a kiwi növények időben történő csípésére és metszésére.
A kiwi-szezonban a szezonális fejlesztési ciklusban két időszak van: a december elején és február közepén végződő béke - március elején és a márciustól novemberig tartó növekedési időszak.
A nyugalmi időszakban a levelek leesnek, a cseppfolyás leáll, és a növény képes -15... -17 ° C hőmérséklet-csökkenésre. Egy nagyon enyhe tél körülményei között a sap áramlás nem áll meg, és a hőmérséklet -5... -7 ° C-ra történő csökkenése káros lehet a nem érett ágakra. Sochi körülményei között ez a veszély rendszeresen következik be a kiwi nyugalmi időszakának végén és februárban - március elején, amikor a fagyok -5 ° С-ig lehetségesek egy hosszú olvadás után. A pihenőidő alatt vesepótlás történik. Ehhez nagyon fontos, hogy néhány nap alatt 0... + 4 ° С-ra csökkentsük a hőmérsékletet. Ez a szakasz általában december harmadik évtizedétől február első évtizedéig tart. Később, a napi átlagos léghőmérséklet + 8... + 10 ° С növekedésével a vesék megduzzadtak. A naptár március első felében történik, március harmadik évtizedében kezdődik a csírázás, és legfeljebb két hétig tart.
A termesztési időszak kezdete különböző fajtákban nem azonos: Abbotban, Brunoban és Montiben a rügyek csírázása 4-5 nappal korábban történik, mint Haywardban. A fajtatulajdonságok mellett a fenofázis időzítését befolyásolják az időjárási viszonyok és az ültetvény helyének függőleges zónázása. Az agrotechnikai intézkedések is hatással vannak: a késő téli metszéskor az éjszakai csírázás kezdetén is késhet. A kiwi ágai a kiwi két fajtájára oszthatók - vegetatív és vegyes. A vegetatív rügyek vegetatív rügyekből származnak, csak levelekkel. Az évelő fa alvó rügyéből alakulnak ki, és az éves ágak vegetatív rügyeiből is kivághatnak, az utóbbiak metszése vagy törése után. A vegetatív hajtásokat a jó listelnistyo és az erős növekedés jellemzi, gyakran hosszú internódákkal, 6-20 cm-re, vegetatív hajtások alakulnak ki a termesztési időszakban: a tavaszi növények az évelő fák alvó rügyéből, valamint az egyéves ágakból származó első negyedik bimbóból származnak. ; A vegetatív hajtások második növekedési hulláma a nyírás és a nyári metszés után jelentkezik.
A kiwi szőlőtermesztése mentén a hajtásnövekedés intenzitása különbözik, és a bázistól a csúcsig terjedő távolságban csökken. Az első - két hajtás, valamint az apikális rügyből származó lövés folyamatos növekedést mutat. A téli metszéskor ezt a funkciót figyelembe kell venni, eltávolítva az ágak felesleges részét.
A reproduktív hajtásokat az éves ág vegyes rügyéből alakítják ki. A növények növekedésétől és a tenyésztési körülményektől függően különböző hosszúságúak - 30 cm és 3 - 4 m között. A reproduktív hajtás optimális mérete nem lehet több, mint 2 - 2,5 m, 5 - 6 cm-es szakaszközi hosszúsággal. fajtahivatal. A reproduktív hajtások aránya a Hayward fajta összes hajtásában 46%, a többi - több mint 70%. Rövid szőlőfajták alkotnak több reproduktív hajtást, mint hosszúak. A szaporodó hajtásokon, a nyugalmi időszak hosszától függően, a rügyekből a növény erőssége és kora, változatosság és megvilágítás, több virág rügyek alakulnak ki. Számuk a fenti tényezők optimális kombinációjától függ; Általában az első szaporító hajtásoknál nagyobb a virágok száma.
Virágképződés már régen befejeződött. Különösen a hím virágokban és ovulákban lévő pollen képződése a nőstényekben 15 nappal a rügyek csírázása előtt és 30-45 nappal a virágzás előtt végződik.
Szocsiban a virágzás május második évtizedében zajlik, és legfeljebb két hétig tart, a hímivarú növények 2–3 nappal korábban virágoznak, mint a női növények, és a virágzás tovább folytatódik, ami lehetővé teszi minden női virág beporzását. A virágok nagy része a nap közepén jelent meg. A virágzási időszakot a magas hozam elérése szempontjából a leginkább veszélyeztetettnek tartják, és számos környezeti tényezővel társult. Először is figyelemmel kell kísérni a női és férfi növények számának optimális kombinációját: az ipari ültetvények telepítésekor arányuk 6–8 nőstényenként. A beporzó növények közül kívánatos, hogy két fajtája legyen - egy korai, a másik egy későbbi virágzási időszakban - annak érdekében, hogy a különböző időszakokban és a virágzás időtartamában lévő női fajták beporozzák.
A virágzás a méhek segítségével történik. A megjelenő kiwi-virágok, bár nem vonzóak, a méhek könnyen látogathatók, hiszen virágzási időszakában viszonylag kevés virágzó méznövény van. Javasoljuk, hogy méheket helyezzünk az ültetvényre 10 hektáronként 1 hektáronként, és tegyük őket hím növények közelében. A méhek működésének aktiválásához meg kell szórni a virágzó növényeket a kiwi virágaira infundált cukorszirup oldattal.
Ha kivire termesztünk országos és háztartási parcellákon, kézi beporzás lehetséges. Ebből a célból a pollent kefével vagy egy virág rázásával összegyűjti egy kémcsőbe, majd a kémcsövet, amelyet vattapálcával zártak le, hűtőszekrénybe helyezik, ahol több napig tárolható (nem alacsonyabb, mint + 4 ° C). Amikor a pollent egy ecsettel beporozzuk, a nap közepén alkalmazzák a pisztoly megbélyegzését. Alkalmazható a hímvirág beporzására is, közvetlenül a beporzás előtt.
Kedvező időjárási viszonyok és kiváló minőségű beporzás esetén szinte minden megtermékenyített virág kötődik. A gyümölcs átlagsúlyának növelése érdekében normalizálni kell a növények számát: a gyümölcsök egy részének eltávolításához, 1000-et kell hagyni a nagy gyümölcsű fajták esetében, 2000-ig a kis gyümölcsű növények esetében növényenként.
A termesztési időszak első felében intenzíven fejlődnek ki a gyümölcsök, majd augusztusban - szeptember első felében - lassul a gyümölcsnövekedés. Szeptember második felében októberig a gyümölcsnövekedés ismét aktívvá válik. Ebben az időszakban a gyümölcsben növekszik a cukortartalom, a magok teljesen érik, és megfelelő feldolgozás után felhasználhatók ültetésre. A növények gyümölcsei decemberig tarthatnak, és a levelek leesése után is szilárdan megtartják a növényt. Ezt a funkciót sok amatőr kertész használja, akik október végétől szükség szerint gyűjtenek gyümölcsöt. A szivi szőlőfajták legtöbb fajtája a szochi viszonyok között nem érik el a teljes érettséget, ezért a tárolás során érettnek kell lenniük, ami csak javítja ízüket és fogyasztói minőségüket.
http://www.actinidia.ru/rost.htmlKiwi - milyen gyümölcs, hogyan nő a természetben és a kultúrában
Az eredeti kivi gyümölcsöket nagyszerűen értékelik a nagyszerű ízlés, a finom aroma, a magas vitamintartalom, a kiváló szállíthatóság és a hosszú távú tárolás több hónapig tartó képessége miatt. Ez a hasznos és szerény növény jól érzi magát Oroszország és Ukrajna déli régióinak kertjében. Növekedhet szobahőmérsékleten vagy üvegházban.
Kiwi - kínai Actinidia
A kiwi a kínai aktinidia gyümölcsének kereskedelmi neve az Aktinidiev családból. A vadon, ez a nagy, fás szőlő, a télen eső levelek, Dél-Kínában szubtrópusi erdőkben nő. A természetben a kínai aktinidia szőlőterületek 10 méter hosszúak, magasra mászva a fák lombkorona.
A kiwi nagy, széles levelei nagyon szokatlanok és vonzóak. Ez a kúszónő sok árnyalatot ad, a déli övezetben a kertészeti udvarok, pergolák és gazebók számára jó.
Kiwi - lombhullató szőlő nagy levelekkel
A kivire egy szaftos bogyó, egy kissé szőrös, barnás bőrrel borítva, amely alatt egy finom és illatos hús áll. A bőr durva, és nem használják az élelmiszerekhez, csak a gyümölcshús ehető. A kivi magok nagyon kicsiek és sokak, nem éreznek, amikor eszik, ezért nem kell eltávolítani őket a gyümölcs tisztításakor. A gyümölcsök oválisak, kissé nagyobbak, mint a tojások, súlya 100-150 gramm.
A kivi húsa gyönyörű, fényes zöld szín, a legtöbb fajtában teljesen érett marad, még akkor is, ha az utóbbi időben sárga húsú fajták kezdtek megjelenni. Nagyon könnyű megkülönböztetni az érett gyümölcsöket az éretlenektől:
- az éretlen gyümölcsöt nehéz megérinteni
- az érett gyümölcs lágy lesz, és a teste átlátszóvá válik.
Hosszú, hosszú távú tárolás és szállítás esetén a kiwi gyümölcsei kissé éretlenek, de még mindig szilárdak. A teljesen érlelt gyümölcsöket csak néhány napig tárolják, még a hűtőszekrényben is.
Annak érdekében, hogy a megvásárolt kiwi gyümölcsei gyorsabban érjenek, több érett almával, műanyag zacskóba kell hajtaniuk, a zsákot össze kell kötni, és szobahőmérsékleten 3-5 napig árnyékban kell hagyniuk.
Kiwi - a szubtrópusi országokban fontos kereskedelmi gyümölcsnövény
Ősi idők óta Kínában és a szomszédos Délkelet-Ázsia országaiban, ahol számos helyi fajtát hoztak létre, a kínai aktinidia nőtt. A gyümölcskultúra világméretű kereskedelmi jelentősége és nemzetközi népszerűsége azonban csak a múlt században volt, amikor a régi kínai fajtákat Új-Zélandra vitték. A keleti furcsa liana tökéletesen hozzászokott az új-zélandi földhöz, és a helyi tenyésztők különösen nagy gyümölcsökkel rendelkező fajtákat hoztak létre, hogy népszerűsítsék őket a világpiacra, és a „kiwi” kereskedelmi nevet találták (az egyedülálló, repülés nélküli madárnak, amely Új-Zéland általánosan elismert szimbóluma).
A kínai aktinidia modern, nagy gyümölcsű fajtáit gyakran különálló fajként különböztetik meg - az aktinidiai finomságot, hogy megkülönböztessék őket a vadon termő őseiktől.
Nagy kiőrlésű kiwi fajták (fotók)
A kiwi nagy gyümölcsű fajtáinak főbb jellemzői (táblázat)
A kiwi ipari kultúrájának régiói
Jelenleg a Kiwi az új-zélandi legfontosabb kereskedelmi termény, az Egyesült Államok és Dél-amerikai országok szubtrópusi övezetében, Kínában, Japánban és számos dél-európai országban.
Olaszországban sok kivi gyümölcs termesztik. Előfordult, hogy több olasz gazdával, az ilyen ültetvények tulajdonosával beszélgettem. Véleményük szerint a kiwi-kultúra kevésbé zavaró és jövedelmezőbb a hagyományos szőlőhöz képest: a kiwi gyakorlatilag nincs kártevők és betegségek, ezért a mérgező vegyi anyagokkal végzett munkaigényes kezelések egyáltalán nem szükségesek, a termény környezetbarát és sokkal hosszabb ideig tárolható. A szőlőültetvények alatt a kiwi ültetése alatt kényelmetlen területeket használhat a hegyek lábánál és lejtőin, és a tartók kialakítása nem különbözik a szőlőtől.
Sok országban a kiwi ültetvények sikeresen pótolják a szőlőültetvényeket
A Kiwi jól fejlődik Oroszország déli részén: a Kaukázus Fekete-tenger partján, a Krímben, Dagestan déli részén. A Krími déli partján, Szocsiban és Krasznodarban a kiwi sikeresen nem volt menedék, több északi területen, a lianákat télen el kell távolítani a talajból támasztott támasztékból, és lefedni.
Hogyan nő a kiwi Yalta-ban (videó)
Ukrajna fekete-tengeri régióiban kiwi nőhet. E szőlő sikeres gyümölcsös amatőr ültetése is létezik Kárpátalján. Kijevben a kínai aktinidia néhány különösen sikeres évben néha gyümölcsöt visel, de fagyasztó télen jelentősen lefagy. Fehéroroszországban és Közép-Oroszországban a növekvő kiwi csak üvegházhatású körülmények között lehetséges.
Mi a mini-kiwi
Az elmúlt években számos óvoda használja a "mini-kiwi" nevet, hogy növelje a fogyasztók iránti keresletet más típusú aktinidia palánták esetében:
- actinidia argut,
- actinidia purpurea,
- actinidia colomikta.
A kínai aktinidia-val összehasonlítva ezek a fajok sokkal keményebbek a télen, különösen az aktinidia colomicta, amelyek a moszkvai térségben, Szibériában és az Urálban még menedékhelyek nélkül is növekszik és gyarapodnak. Méretükben a gyümölcsök sokkal kisebbek, mint a kiwi gyümölcsök, de egyáltalán nem alacsonyabbak a tápanyagok ízében és tartalmában.
Mini-kiwi fajták (fotógaléria)
A közép-volgai kertemben az aktinidia Kolomikta liana sok éve gyümölcsöző volt, minden év augusztus végén, közepes méretű szőlőméretű bogyós gyümölcsökkel, ízekkel és aromával, mint a valódi áruház kiwi.
Hogy kiwi virágzik és viseli a gyümölcsöt
A kivi, mint minden más típusú aktinidia, egy kétszintű növény. A férfi és női virágok különböző példányokon találhatók. A növények neme megbízhatóan meghatározható csak virágzás közben. A vetőmagok általában a vetés után 5–7 évig virágoznak, dugványokból és dugványokból egy kicsit korábban, már 3-4 évvel.
A kiwi női virágai kis csoportokban vannak elrendezve. Fehér vagy enyhén krémszínűek. Minden női virág közepén egy nagy pisztoly látható a csillaggal megegyező stigmával. A körülötte lévő porzófejek fejletlenek, így az önzés nem lehetséges.
A kiwi női virágának középpontjában jól látható egy pisztoly, és a porzófejek nem fejlettek.
Ha túl sok női virág van a növényen, és egyszerre sikeresen beporzódik, akkor azokból származó gyümölcsök kicsi lesz. Az extra nagy gyümölcsökhöz rövid időn belül a petefészkek kialakulását követően hígítják, eltávolítva a feleslegeket.
A kivi férfiak virágai nem képződnek, de a beporzáshoz szükségesek
A kiwi fehéres hímvirágait több darabra ecsetekbe gyűjtik egy pedicelen. A kiwi a méhek és más rovarok beporozzák, így a virágok nagyon mézesek. A hímvirág belsejében jól láthatóak a pollent tartalmazó porok, és a pisztoly nem fejlett, és nem rendelkezik „csillaggal”.
A férfi kivi virágokban számos porzópor van, és a pisztoly elmarad.
Szocsiban május második felében a kiwi virágzik, a gyümölcsök október közepétől december elejéig érik. Kedvező időjárási körülmények között a termés éves, de hideg télen a virágbimbók meghalhatnak, a virágokat és a rügyeket gyakran visszaesik a tavaszi fagyok.
A kiwi termesztésének sajátosságai
A kivi ültetése minden 10 gyümölcstartalmú növényre (Hayward, Kivaldi, Monty, Bruno, Abbot, Ellison,...) a beporzáshoz legalább két férfi beporzó növényt (Matua, Tomori,...) kell ültetni. A telepítéseknél a palánták közötti távolság legalább 2-3 méter.
A támogatás a kiwi termesztéséhez szükséges. A csöveket általában a palánták telepítése előtt telepítik. A rácsos magassága 2–2,5 méter, a pillérek közötti hajtások összekötésére vízszintesen 1–3 sorban húzza meg a szilárd vezetéket. A késői ősszel a betakarítás után, a sűrítés, a gyenge és a túl öreg hajtások megmunkálásával történik a formáló metszés.
A kiwi tenyésztésére a rácsok a pillérektől és a huzal között húzódott
A kínai aktinidia magas páratartalmat és talajt igényel, így az ültetvényeket rendszeresen öntözik. A kis kertekben növényeket ültethetünk könnyű részleges árnyalatban, hogy megvédjék a duzzadó déli naptól. Kényelmes ültetni egy kiwi-t a pavilon vagy a nyílt veranda közelében, egy gyönyörű, árnyékos lombkorona zöld levelekkel.
Menedék nélkül a felnőtt kiwi-növények -15..- 17 ° C-ig tartanak rövid távú fagyokat, a fiatal példányokat -10 ° C-on súlyosan károsítják.
A télen kedvezőbb téli fagyokkal rendelkező régiókban a kiwi szőlőfajták télen is fedhetők:
- Fedjük le a földet a növények közelében, lucfenyő levelekkel vagy műanyaggal úgy, hogy a szőlő ne tudjon a talajjal való érintkezésből elrepülni.
- Távolítsa el a szőlőt a tartókról és feküdjön a padlón.
- Felső burkolat fenyő ágakkal vagy nádszőnyegekkel.
- Fedjük le a szigetelőanyagot műanyag burkolattal, rögzítsük téglával vagy fedjük le a földdel.
Erős, hosszú olvadás esetén a menedéket kell szellőztetni. Tavasszal a menedéket eltávolítják, és a szőlő egy rácshoz van kötve.
Növekvő kiwi otthon
Ha kívánja, akkor megpróbálhatja kiwi termesztését beltéri növényként, bár nincs különösebb pont ebben:
- a terméshez hím és nőstény példányok jelenléte szükséges, ugyanakkor virágzik (a beporzás manuálisan történik egy puha kefével);
- A kiwi egy nagy szőlő, amely sok helyet foglal el;
- a virágbimbók kialakulásához hideg téligényes, kb. + 5 ° C-os hőmérsékletre van szükség;
- virágzás késik, 5-7 évvel a vetés után, és a csemeték nemét csak virágzás közben lehet meghatározni.
A vetéshez használhatja a boltban vásárolt kiwi-vetőmagokat:
- A meleg érettségű gyümölcsöknek a teljes érettségig tartó ellenállása (lágy, átlátszó cellulózzal). Az érett kivi magjait vetésre lehet használni
- A magokat a tiszta vízzel való öblítéssel elválasztjuk a cellulózból.
- Jól mosott magok ellenállnak egy hétig nedves ruhában körülbelül + 20 ° C hőmérsékleten, elkerülve a szárítást.
- Ezután laza talajkeverékbe vetjük kb. 5 mm mélységig, óvatosan langyos vízzel öntjük.
- A közvetlen napfény nélküli, világos ablakpárkányon elhelyezett hajtások megjelenése után a növényeket +20.. + 25 ° C-on tartsuk.
A beltéri kiwi gondozása rendszeres vízzel öntözik, megakadályozza, hogy a föld kiszáradjon egy fazékban (gyakrabban öntözés nyáron, ritkábban télen), permetezve a leveleket egy enyhe meleg vízzel egy spray-palackból és az éves tavaszi átültetésből. A hegymászó klipek harisnyakötőjéhez egy vastag szigetelt huzal kerete van rögzítve egy edényben.
Hogyan növekszik kiwi otthon (videó)
Vélemények
A kiwi egy évelő növény, amelyhez hűvös télelésre van szükség.
Odina
http://forum.homecitrus.ru/topic/56-kivi-aktinidiia-kitajskaia-doma-i-na-balkone/
A kiwi már mínusz 10-en kezd fagyni.
Maroussia
http://forum.homecitrus.ru/topic/21374-vyraschivaem-kivi-aktinidiiu-kitajskuiu-v-otkryto/
Én is kikötő és szőlő... Nem vettem észre a szőlő és a kiwi keménységének különbségét. Az egyetlen negatív az, hogy a kiwi egy kicsit korábban felébred, mint a szőlő, és ennélfogva sokkal nagyobb a valószínűsége a fagy elérésének.
Alexey Sh
http://forum.vinograd.info/showthread.php?t=3289
Kínai aktinidia - ez igazi kiwi! Kijevben botanikus, nő, sőt néha gyümölcsöt is visel.
Sveta2609
https://www.forumhouse.ru/threads/125485/
A kiwi nagyon ígéretes gyümölcskultúra az enyhe szubtrópusi éghajlatú régiók számára. A kissé több északi területen, mint a Fekete talaj régióban, a téli menedék segít megvédeni a szőlőt a fagytól. És Közép-Oroszországban, ahol a kiwek nem éberek, még óvatos védelem alatt sem, más típusú aktinidia, magas téli ellenállással és valamivel kisebb, mint a valódi kiwié, de nem kevésbé ízletes és hasznos gyümölcsök szépen nőnek.
http://fruktik.guru/ekzoticheskie-frukty/kivi-rastet-kak.htmlKulináris gyűjtemény a "MilleFeuille" -től
MI NEM TUDJA KIWI-RÓL. ÉRDEKELT TÉNYEK.
Véleménye szerint a kiwi valójában mesterségesen tenyésztett gyümölcs, amelynek elődje egres, és egyáltalán nem létezett a múlt század közepéig. De ez nem. A kiwi abban a formában létezett, amelyben most kezdetben látjuk.
Ez a mítosz annak a ténynek köszönhető, hogy a 20. század közepén Új-Zélandon nevezték át (a kiwi-t Kínából Új-Zélandra vitték) a „kínai egresből” a „kivi” -be („kivifrut”), hogy ne fizessenek hatalmas feladatokat gyümölcsök exportja az Egyesült Államokba (a hidegháború miatt). A gyümölcs az Új-Zéland jelképévé vált, valamint a névneve, a kivi madár, akinek valójában nevet kaptak. Barna tollai jobban hasonlítanak az emlős szőrmeire, vagy... mint a "kínai egres" bozontos bőrére.
Kínában, a kivi hazája, a gyümölcsöt borító bozontos bőr miatt "majom őszibarack" -nak nevezik.
Kiwi, amelyet most vásárolunk és eszünk, csak egy hosszú távú humán kísérlet eredményeként jelent meg, mert 70-80 évvel ezelőtt nem volt fogyasztható termék! Ez valószínűleg az egyik legismertebb új-zélandi példa.
A 20. század elején, az új-zélandi amatőr kertész, Alexander Ellison 30 éve foglalkozott a „majom őszibarack” kiválasztásával, igyekezett a kicsi és kemény bogyókat szaftos gyümölcsökké változtatni. Ekkor megjelent a "kínai egres" név.
Kezdetben a művek nem adtak jelentős eredményeket, és az egyetlen öröm volt a virágok lenyűgöző szépsége, amelyet a kínai költők legalább VIII. Századból énekeltek. e. Azonban a speciálisan tervezett műtrágyák, metszés és oltás megfordította a majom őszibarack gyümölcsét meglepően ízletes és nagy bogyóknak.
Erről a csodálatos növényről sokáig csak a helyi kertészek ismerték. De nem lenne boldogság, de a szerencsétlenség segített: a globális ipari válság kényszerítette a McLaughlin kikötői jegyzőjét a "kínai egres" eladására és eladására. Hamarosan sikeres ötlet kezdett hozni több ezer nyereséget, megismerkedtek az új gyümölcsökkel Európában és Amerikában.
Ma a kínai egres az egész világon kiwi-nak nevezik, és az új-zélandi (kivifrut) által megadott név az ország szabadalmaztatott védjegye.
ÉRDEKELT TÉNYEK.
- A szőrszálakkal borított nagy méret és héja ellenére a kiwi egy bogyó.
- És a kínai császárok ősi időkben aphrodisiacként használták.
- Ezek a bogyók nem tetszik, és nem esznek kártevők, rovarok, így a kiwi hozama mindig nagyon magas.
- A kivi szőlő nyáron vízben él. Minden szőlő naponta legfeljebb 5 liter vizet fogyaszt, különösen a termesztési időszakban.
- A kiwisok a betakarítás után is tovább nőnek és érik.
- Úgy gondolják, hogy a kiwi csak a hõmérsékletre szeszélyes: a hideg elpusztítja. Ugyanakkor a kiwi növekvő feltételei szerények, így néhány kérdés, hogy "kiwi nő-e otthon?", Határozottan válaszoljon - "igen, tudod", és talán még azt is elmondod, hogyan kell csinálni.
- Sárga kivi van, de még Új-Zélandon is nagyon drága, ezért nem adjuk el őket.
- Jelenleg Kínában új kiwi-fajtákat akarnak hozni, amelyek húsának vörösje lesz.
- A kiwi bogyó átlagos súlya körülbelül 75 gramm, még a legnagyobb gyümölcsök ritkán haladják meg a 100 grammot.
- A kiwi vitaminokat tartalmaz, közel 1,5 naponta igényel C-vitamint, egy csomó nátriumot és rostot, amelyek annyira szükségesek a testünk számára a normális élethez.
- Ezt a gyümölcsöt gyakran használják desszertek készítéséhez. Emlékeztetni kell azonban arra, hogy a kiwi zselé főzése nem működik, mert olyan enzimet tartalmaz, amely nem teszi lehetővé a zselé keményedését.
A QIWI HASZNOS TULAJDONSÁGAI
Egy közepes méretű kiwi 75 mg C-vitamint, 0,3-0,4 g zsírt, 11 g szénhidrátot, 1 g fehérjét, 2,6 g rostot, 4 mg nátriumot és koleszterint nem tartalmaz. Kalória: 46 kcal. Érdekes, hogy a kiwi több C-vitamint tartalmaz, mint a citrus.
A norvég tudósok által végzett közelmúltbeli tanulmányok kimutatták, hogy ez a gyümölcs képes zsírégetésre, ami blokkolja az artériákat, ami csökkenti a vérrögök kockázatát.
A kiwi tökéletes azok számára, akik fogyni akarnak. Táplálkozási tanácsadók azt tanácsolják, hogy egy bogyót enni reggelire és vacsorára. Actinidia gyümölcsök tartalmaznak minimális kalóriát, de ugyanakkor hatására a szervezet olyan enzimeket termelnek, amelyek zsírt éget, és távolítsa el a bomlási termékei, egyszerre aktiválja a munkát a vesék, eltávolítja a felesleges folyadékot a szövetek és fenntartása szív - ez is gyengül, és a fogyás, amikor ülsz a diéta.
A kiwi válságellenes gyümölcsnek nevezhető, nemcsak a születés ténye miatt. Mi a leginkább a válsághelyzetekben? Vitalitás és kitartás. Ezek a tulajdonságok kis kiwi-t biztosítanak számunkra. A vastag, bozontos bőr alatt biztonságosan elrejtett C-vitamin a télen és kora tavasszal is biztosítja a szükséges energiát, amikor más gyümölcsök már elvesztették vitamin-tartalmukat. Ha szeretné, hogy dolgozni tudjon, és legyőzze a stresszmentes veszteségeket, csak egy kiwi naponta biztosít számtalan szolgáltatást.
A Kiwi segíthet:
* megnövekedett nyomás, mivel nagy mennyiségű káliumot tartalmaz;
* a gyomor-bélrendszeri problémák esetén a túlzottan kielégítő étkezés után, ami nem rosszabb, mint a reklámozott gyógyszerek;
* szív- és érrendszeri betegségekben szenved, mivel csökkenti a vérrögök kockázatát;
* figyelte az alakját, mivel olyan enzimeket tartalmaz, amelyek elősegítik a zsírégetést, sok rostot és kevés cukrot;
* Kívánja, hogy jól ápolt bőrt kapjon, mivel tonizáló, szorító és fiatalító tulajdonságokkal rendelkezik.
Annak ellenére, hogy a kiwi-bogyó hasznos, és felhasználása során meg kell ismernie az intézkedést. A táplálkozási tanácsadók azt tanácsolják, hogy naponta legfeljebb két vagy három gyümölcsöt fogyasszanak.
A kiwi allergiás reakciókat okozhat, ezért az allergiáknak óvatosnak kell lenniük. Nem ajánlott ezt a gyümölcsöt használni azoknak, akik a gyomornedv és a hasmenés magas savasságában szenvednek. A többiek kiwi gyümölcsöt is tudnak és kell, mert nemcsak ízletes, hanem jelentősen javítja az egészséget és javítja az immunitást.
Hogyan válasszuk ki a kiwi-t? A kivieket érettnek tekintik, ha ujjával megnyomva úgy érzi, hogy enyhén lágyak. A kiwi vásárlásakor ügyeljen arra, hogy érezze a bolyhos gyümölcsöt. Nem lehet túl kemény, de nem túl puha. Az érett kiwi rugalmasnak kell lennie, de ne legyen kemény és nem lágy. A banán és az eper illata megmondja, hogy melyik gyümölcsöt vegye magával a boltból.
Mit eszik?
Ezek a legfinomabb frissek. Ezeket általában eszik, hámozzák és darabokra vágják, vagy vágják
félig, hogy két csésze készüljön. Egy kanállal enni a bozontos természetes csészében.
A legjobb, ha kiwi-t fogyasztanak fél órával ebéd, reggeli vagy vacsora előtt.
Ha nem szenved magas savasságú gyomorbetegségekben, gondoskodhat a Kiwi-nap kirakodásáról. Ez nem csak hasznos, hanem ízletes és olcsó.
A kiwi különböző gyümölcssalátákban és koktélokban használható.
A kiwi képes arra, hogy lebontja a fehérjét, ami különösen húsos ételeket kínál egzotikus gyümölcsökkel.
Kiwi - a cukrászda és a desszertek gyönyörű díszítése, csak a kiwi zselé, nem lehet főzni a gyümölcsben található enzimek miatt.
Kiwi madár nem repülhet. De a kiwi gyümölcse, amely vitaminokkal gazdagítja bennünket, segíteni fog nekünk minden probléma felemelkedésében és a jövőre nézve optimizmus mellett, a válságok és az ellenségek ellenére.
http://millefeuille.ru/to-chto-vi-ne-znali-o-kivi-interesnui-fakti/Kiwi - az előnyök és a kár
Az élelmiszerboltok polcain sokan szokatlan gyümölcsöt láttak, bozontos bőrrel borítva. Ez egy kiwi vagy Latin Actinidia chinensis - az egyik leghasznosabb és ízletesebb gyümölcs, amelyet Kínából importáltak.
A kiwi megkülönböztető jellemzői és összetétele
A kivire ovális és vékony szőrös bőr van. A gyümölcs húsa a fajtától függően enyhén zöld vagy sárga lehet. Sokan úgy vélik, hogy a kivi, de valójában egy bogyó, amelynek gyümölcsei akár kétszáz grammot is mérhetnek. A kivi főleg szénhidrátokat tartalmaz, a zsír- és fehérjetartalom rendkívül alacsony. A nagyon alacsony kalóriatartalom miatt a kivi diétás termékek, és nagyon népszerűek azoknál, akik fogyni akarnak.
Ennek az értékes terméknek a gyümölcse számos ásványi anyagot és vitamint tartalmaz, amelyek közül kiemelhető az emberi szervezet számára szükséges piridoxin, amely erősíti az idegrendszert, a vasat és a foszfort. A kivit forrása is aszkorbinsav és vitamin tartalma jóval megelőzve a citrusfélék, amelyet sokan tévesen azt hiszik a fő forrása a C-vitamin kis mennyiségben tartalmaz kiwi niacin és más B-vitaminok B, és a folsav.
Egy tudóscsoport egy nemrégiben végzett tanulmánya kimutatta, hogy a gyümölcs egy másik elemet tartalmaz. Az enzim normalizálja az emberi emésztőrendszert, normális véralvadási szintet biztosít és javítja az anyagcserét.
Milyen feltételek szükségesek a kiwi termesztéséhez
Az Actinidia a nedvességet szereti, így ipari méretben történő termesztése csak szubtrópusi körülmények között lehetséges, magas páratartalommal. Jelenleg a tenyésztők új-zélandi kertészekkel foglalkoznak, kiwi nő Chilében, Indonéziában. Az Orosz Föderáció területén ezeknek a gyümölcsöknek a termesztése is lehetséges, a növények pedig a Fekete-tenger partján találhatók - Sochi és Adler kertjében.
Figyelembe véve a növény meleg éghajlatú és magas páratartalmú igényeit, nem lehetséges, hogy más területeken az Actinidia termesztésével terményt kapjunk. De mint dekoratív dísz, a kivi fa még otthon is létezik.
Ma az interneten számos receptet talál a kiwi növesztésére otthonában. Ez valóban megtörténhet, csak egy érett gyümölcs magja és türelme szükséges.
A kivi magokat elválasztjuk a cellulóztól, és nagyon kicsi, keverve homokkal. Ezután a vetőmagokat néhány napig hűvös helyre továbbítják, majd megtermékenyített talajba vetik, és filmmel vagy üveggel szigetelik. Rendszeres öntözéssel a magok havonta csíráznak. A 7-8 cm-es elérésű kivi hajtások külön edénybe helyezhetők. Az Actinidia virágzó szép, fehér virágoknak körülbelül három évet kell várniuk.
A kiwi gyümölcs előnyös tulajdonságai
A modern emberek táplálkozásában nagyon kevés egészséges termék található, a kivire rendszeres fogyasztás a test normális működéséhez szükséges hiányzó vitaminokat és nyomelemeket töltheti be. Sőt, a kiwi nem lesz előnyös a külön szervnek, hanem az egész szervezetnek.
A C-vitamin nagy mennyiségben való jelenléte segít megerősíteni az immunrendszert, és jelentősen csökkenti a különféle megfázás kockázatát, különösen a hideg időjárás során, amikor hiányoznak vitaminok. Az Actinidia gyümölcsében található nyomelemek többsége hozzájárul a vér koleszterinszintjének jelentős csökkenéséhez, pozitívan befolyásolja a szív aktivitását, tisztítja a véredényeket. A kiwi olyan termékekre is utal, amelyek felgyorsíthatják az anyagcserét, kötődnek a vashoz a szervezetben és eltávolítják a káros anyagokat, például a nitrátokat, amelyek sok éven át felhalmozódtak.
Az elhízásban szenvedő emberek számára a kiwi használata az étrend kiegészítéseként nagyon hasznos lehet. A legnépszerűbb étrendek megfosztják az emberi testet a vitaminoktól, kiwi gyümölcsök segítségével kompenzálhatják a vitaminok és ásványi anyagok hiányát. Ezenkívül a kivi alacsony kalóriatartalmú, és a rendszeres fogyasztás hozzájárul a testben aktívabb zsírégetéshez. Egy karcsúsító személy számára a kiwi elengedhetetlen termék, amelyhez a világ minden tájáról származó táplálkozási szakértők értékelik.
A tápanyagok jelenléte lehetővé teszi, hogy a kiwi gyümölcsét kozmetikai célokra aktívan használhassa. Ennek a növénynek vagy a cellulózpépnek a bőrét a bőr számára hasznos vitaminokkal és ásványi anyagokkal telíthetjük meg. Ennek eredményeként gyönyörű, rugalmas és sugárzó bőrt kapunk. A kiwi cellulóz alapú reguláris maszkok lehetővé teszik a fiatalító hatás elérését.
Gyümölcsök összegyűjtése és betakarítása
A kiwi különböző fajtáinak lejárata változhat. Az Actinidia-t a világ különböző részein termesztik, így a hazai vevő számára kiwi gyümölcsök állnak rendelkezésre az üzletek polcain egész évben. Néhány éretlen gyümölcs összegyűlt, mert így fenntarthatóvá válik azok integritása és megjelenése a szállítás során. Az éretlen gyümölcsök tökéletesen érlelhetnek beltérben normál szobahőmérsékleten. Csak az érett kivieket kell küldeni a hűtőszekrénybe. Tartsa őket túl sokáig nem éri meg, lágy bogyók romolhatnak.
Kinek a kiwi használata ellenjavallt
Minden kihasználtsága érdekében a kivire való táplálásnak számos ellenjavallata van. A kiwi nem éri meg, ha:
- egy személynek allergiás reakciója van a termékre,
- a személy magas savasságban szenved,
- az emésztőrendszer rendellenessége, hasmenése.
Ellenjavallatok hiányában a termék visszaélése nem is éri meg, minden hasznos mérsékelt.
Mi lehet főzni a kiwi gyümölcséből
Leggyakrabban a kivire gyümölcsöket, smoothie-t, salátákat, különböző ételek díszítésére használják. De néha a kiwi a hús főzésére is használható.
- A kiwi pácolt kebab.
termékek:
- hús - 1 kg,
- Ásványvíz - 1. sz.
- hagyma - 4 db,
- Kiwi - 1 db,
- só, fűszerek.
Vágjuk a húst, a hagymát gyűrűkbe, vagy félgyűrűket, kiwi - kis darabokban. Keverjük össze a húst és a hagymát, adjunk hozzá fűszereket és ásványvizet. Adj egy kis állványt. Körülbelül 40 perccel a sütés előtt adjunk a szeletelt kivi a marinádhoz. A szokásos módon megsütjük. - Smoothie kiwi és banánnal.
termékek:
- Kiwi - 1 db,
- Egy banán fél
- Kefir - 1. sz
- Méz - 1 evőkanál.
Vágjuk ki a kiwi és a banánt kis darabokra, keverjük össze a mézet kefirrel. Tegye a gyümölcsöt egy turmixgépbe, és öntsön kefiret. Mindegyik azonnal összekeveredik és elfogyasztja, különben a C-vitamin nagy része elveszik.
Kiderült, hogy a kiwi gyümölcsök nagyon hasznosak, és ha nincsenek ellenjavallatok, akkor azokat a lehető leggyakrabban enni kell. A kiwi rendszeres használata segít a szervezetnek a megfázásnak, javítja az erek állapotát és az idegrendszert. Egyél kiwi és legyen egészséges!
http://www.kladovayalesa.ru/archives/6563Kiwi (Actinidia), (Actinidia). Kiwi leírása, típusai és termesztése. A kiwi gyógyászati és egyéb előnyös tulajdonságai
A kiwi vagy az Actinidia (latin Actinidia) az Actinidia (Actinidiaceae) család fás lianái.
A növény neve a görög szóból származik. „Aktis” egy csillag, az „aktinos” egy sugár, az „eidos” egy nézet (a petefészek oszlopainak sugárzó elrendezéséhez).
Kiwi - az Actinidia nemzetségbe tartozó növények, a kínai Actinidia faj (lat. Actinidia chinensis) vagy Delicious Actinidia (lat. Actinidia deliciosa) termesztett növényfajtáinak neve.
A kiwi valódi hazája Kína, Európában „kínai szőlőnek” vagy „kínai egresnek” nevezték. És a kínai nép maguk is hívják a kiwi "majom őszibarackot".
A kiwi növény nevét azért kapta, mert a serdülő gyümölcs alakja hasonló volt a kiwi madár testéhez. A céget, amely először bevezette ezt a terméket a piacon, szintén Kiwi-nek hívták, és a jelképre ugyanolyan kiwi birdie volt.
A vad aktinidia gyümölcstömege csak 30 g volt, és a 20. század elején Új-Zélandra került. Új-Zélandon tenyésztették a kínai nagy kultúrájú aktinidia-t, az eredeti fajoktól eltérően nemcsak a gyümölcs (100 g vagy annál több) többszörösen megnövekedett tömegével, hanem a jobb ízléssel is.
Most a Kiwi-t számos országban termesztik szubtrópusi klímával, különösen széles körben - Olaszországban, Új-Zélandon, Chileben. Innen a lédús gyógynövények (rekord mennyiségű C-vitamint és más biológiailag aktív anyagot) halványzöld ízű cellulózzal vannak elosztva a világ minden tájáról.
Az aktinidia típusai
A kínai / Delicious Actinidia vagy a Kiwi (Actinidia chinensis / deliciosa) egy 8-10 m hosszú szőlő, a fiatal hajtások vöröses-barna vagy zöldes, sárgásbarna, kemény barna szőrszálak. A rügyek szinte teljesen el vannak rejtve a szőrszálakkal borított puha párnákban.
A levelek nagyok, serdülőek, 6–17 cm hosszúak, 6-15 cm szélesek, a virágok kétfajta, narancssárga színűek, egy félig elefánt virágzatában gyűjtöttek össze, számos porzóval. Sepals hosszúkás-ovális, barnás, éreztem az alábbiakat, öt szirmokkal.
Gyümölcsök kerekek, ellipszoidosak, pubescentek, 3-5 cm hosszúak, 3 cm átmérőjűek, súlyuk 30-40 g, édes és savanyú, nagyon ízletes és illatos. A bogyók 9-10% cukrot, 1,3% savakat, 1,6% fehérjét, valamint C-, B1- és karotinoid-vitaminokat tartalmaznak. Vasat, mangánt, foszfort és egy speciális aktinidiumot találtak. Mivel a héj bőségesen borított szőrszálakkal, a bogyót eszik.
Kínai aktinidia, mint a legértékesebb szubtrópusi faj, a tenyésztők különleges érdeke alá került. Új-Zélandon létrehozta a Kiwi nevű fajtát, amely Olaszországban, USA-ban, Németországban, Franciaországban, Jugoszláviában és más országokban terjedt el.
Actinidia Kolomikta (Actinidia kolomikta). Más nevek: mazsola, mazsola, csúszka vagy taiga ananász - a leggyakoribb és fagyálló bor. Támogató fák mentén fúj, és akár 8 métert is támogat. A Távol-Kelet erdőiben, a fákat csavarva, a lombozat a fák tetejére emelkedik, ahol virágzik és gyümölcsöt visel. A kúszónövények barna vagy vörösesek. A kéreg pépes, a szár belsejében puha köpenyes mag található. A fiatal hajtásokban ősszel rügyek alakulnak ki, amelyek a lehullott levelek szinuszaiban a kéreg növekedésében rejtődnek. Tavasszal egy elrejtett levelek kúpja jelenik meg egy rejtett budról.
Május elején növekszik a hajtások és a levelek. Gyorsan nőnek, élénkzöldekké válnak. A levelek alakja változó - a petesejtektől a hosszúkás oválisig, szív alakú és hegyes hegyű, átlagosan 10 cm hosszú és 7 cm széles. Szilárd, finoman fogazott vagy fogazott fogazott az él mentén, sötétzöld színű, alatta könnyebb. A vénákon és a vénák sarkaiban a levél alsó részén hajszőrzet látható. 2 héttel a virágzás előtt a levelek sokszínűvé válnak: fehérek a tippeken, majd bíborosak, és a virágzó málna-fehér-rózsaszín. A szár rövid, 2-4 cm hosszú, gesztenye vagy bíbor.
A fiatal növekvő hajtások leveleiben kis fehér rügyek jelennek meg, amelyek a nyár elejére mérete nő, majd kinyílik. A virágzó szőlő június 10-e közepén 10 napon belül történik. Minden virágnak van egy vékony, gyapjú, 5 szepléje és szirma. A virág átmérője körülbelül 2 cm, a szirmok oválisak. A férfi növények virágaiban jól láthatóak a vékony szálakon és a sárga virágporon lévő porok. A nőstény növényekben, a virág belsejében, a közepén egy nagy csík látható a csillagsugarak formájában elhelyezkedő oszlopokkal. A hím lianák virágzata 2-3 egyedülálló virágból áll, a női lianák általában egyetlen virágot hordoznak, de 2-3 is van.
Az ilyen típusú aktinidia fajtái augusztus elején vagy később, a fajtától függően érik. Az érés lassú - egy hónapig. A gyümölcs egy lédús, puha, zöld színű bőr. Érett állapotban a kemény éretlen bogyó először félig puha, rugalmas, majd puha. A betakarított éretlen bogyós gyümölcsök érett beltérben érlelődnek több napig, ugyanakkor nem veszítik el az ízét. A bogyók ízlése kellemes savanyú, erős aromájú, ananászra vagy almára emlékeztet. A bőr vékony, a pép lédús. A bogyó belsejében puha, zöld zöld mag. A magkamrákban számos nagyon finom, sötétbarna színű mag található. 1 bogyó súlya - 1,5 és 3,5 g között, a fajtától és a tenyésztési körülményektől függően. A bogyók alakja egyes fajtákban - ovális vagy hengeres, hosszúkás, másokban - rövidített hengeres vagy kúpos. Vannak fajták, amelyek kerek oldalán gyümölcsök vannak lapítva.
Az Actinidia-ban a Kolomikta bogyók rekord mennyiségű C-vitamint tartalmaznak, sokkal többet, mint bármely más bogyós gyümölcsöt és gyümölcsöt (átlagosan 1000–1200 mg / 100 g, míg a fekete ribizli bogyókban - 100-300 mg / 100 g, citrom - 50 - 70, málna 25 mg / 100 g). Még a kínai aktinidia (kiwi) bogyók nem tartalmaznak legfeljebb 150-200 mg / 100 g C-vitamint.
Az Actinidia Argut (Actinidia arguta) vagy az Actinidia akut. Erős, 25 m hosszú és 12 cm vastag kúszónövény, amely a Távol-keleti erdőkben folyamatos bozótokat képez, a támasztó fák, mint a kötegek törzsei körül. A fa korona tetején a szőlő sűrűn elágazó, és ott virágokat és gyümölcsöket alakítanak ki. E faj kúszónövényei erősen növekednek, nemcsak hazájukban, hanem akkor is, ha az ország európai részében ültetik őket. A sikeres termesztés egyik feltétele - tartók létrehozása rácsos, pergolák vagy létrák formájában. A többi fajhoz hasonlóan a hajtások rugalmasak, nyár első felében állandó mozgásban vannak, amikor intenzíven növekszik. A menekülés csúcsa a nap folyamán több körkörös mozgást tesz lehetővé, mintha egy támogatást keresne. Amikor egy szilárd támasztékkal találkozunk kereszttartók vagy drótrácsok formájában, a menekülés elkezd forogni körülötte. A szár nemcsak a vastagságában, hanem a kéreg világos szürke színében is különbözik más aktinidiafajokéitól. A szár növekedésekor a kéreg évente felpattan, és így a szár fokozódik. A fás hajtásokon látható, szétszórt fénylencse lekerekített. Nyáron a rügyek a levél axilbe kerülnek. Az érett hajtásokon az őszi rügyek jól láthatóak, de sajátos sajátosságuk van: teljesen elrejtve a levélpárnákban. Ez talán az egyik eszköz a téli fagyok átadására, a vesék megtakarítására télen. Általában az ősszel a növények legtöbb hajtása fás, de mindig 1–2 nem fás szárú hajtás van, ami késő őszig tovább nő. Nem mindig viselik a kemény téleket. Azonban a legtöbb hajtás a növény időben, hogy befejezze a növekedést, és sikeresen telt el. A levelek széles, ovális, ovális, 13–14 cm hosszú és 6–7 cm széles, nagyon sűrűek, szinte bőresek, fényes, sötétzöldek a tetején, és a tányér alsó részén tompa, zöld színű. A lap teteje mindig hegyes, és az alap kerek. A levelek szélén kicsi, kis fogakkal. A levélszárak (3–4 cm) gyakran kontrasztosak, a levéllapát fele. A terrakotta színei fényes bíborszínűek. A fiatal szőlők, amelyek még nem kerültek be a gyümölcsbe, már nagyon dekoratív megjelenéssel rendelkeznek. Összekapcsolják a rugalmas szárú támasztékot, és a széles, ovális levelei és a lombozat bősége révén élő zöld falat hoznak létre. A levelek ősszel gyönyörű sárga színt kapnak, és a fagyok kezdetéig hosszú ideig maradnak a szőlőn. Az aktinidia más típusaitól eltérően a nyár folyamán a levelek nem változtatják színüket.
A virágzás június végén kezdődik - július elején. Virágok a helyes formában, 5 szepal és 5 szirmok. A szirmok fehérek, zöldes árnyalatúak, a virág átmérője kb. 2 cm, a gyöngyök rövidek, lebegő, világos zöldek. A Sepals világos zöld. A nyílt hím virágban számos porzó látható - vékony szálakon, fekete színű varázslatokkal. A női lianákban, a virág közepén egy nagy csípő van, és számos kis, kis szálas porszemcsékkel körülvett rövid szálakon. A virágpor és a rügyek vonzóbbá teszik a fekete virágos pollent. Általában a virágzatban lévő hím lianákban 3 virágot gyűjtenek, a női virágok nagyobb valószínűséggel egyetlen virággal rendelkeznek.
Gyümölcsös kedvező körülmények között, bőséges, átlagosan 10–20 kg szőlőn. A dekoratív lándzsák nagy leveleket találnak a levél axilben, rövid hajtásokon, vagy közelebb a hosszú hajtásokhoz. Fürtökben lógnak, ősszel díszítik a szőlőt. A kialakult éretlen gyümölcsök szilárdak, világosak, későn érik. Érésük a fajtától függ - késői érés és korai. A legkorábbi érlelés szeptember elején történik. A gyümölcs egy lédús, többmagú bogyó, viszonylag nagy, kellemes édes-savanyú ízű, erős ananász vagy más gyümölcsízű. Érett állapotban a bogyó először félig puha, rugalmas, majd puha és megváltoztatja a színt. A gyümölcsök kúszónövényei lehetnek hengeresek, oválisak vagy kerekek. Vannak fajták, kerek, szív alakú és hordó alakú, valamint kúpos gyümölcsökkel.
Actinidia purpurea (Actinidia purpurea)? legérdekesebb növény a közép-kínai erdőkből. Az Actinidian kúszónövények a talapzatra vagy a támasztófákra 7–8 m magasságig forognak. Rugalmas szárú és hosszú liana hajtások, hosszúkás, ovális nagyméretű levelekkel, szilárd zöld falat alkotnak. A belsejében egy puha cloisonne mag. A hajtások göndörek, erőteljesek, a nap folyamán bekövetkező körkörös mozdulatok következtében összefonódnak.
A levelek hosszúkásak, elliptikusak, világosabbak. Soha ne áradjon. A levél axilben rügyek jelennek meg a fiatal hajtásokon, majd a virágok, amelyek 2-3-as vagy magányos virágzatban gyűltek össze. Ezt a fajtát nagyon gazdag virágzás jellemzi, mivel gyakran a hím és a nőstény lándzsa is elágazó, és 5-7 virág van rajta. A virágok fehér szirmok, 5 sepals és szirmok. Közepén egy férfi virág - számos porzó vékony szálakon, fekete színnel. A női virág közepén egy nagy pálca van, aminek a stigmái és a kis porszívók sugarak formájában eltérnek egymástól. A bőséges virágzás során kellemes aromája van és a virágok maguk is nagyon vonzóak. Nagy gyümölcsöket alkotnak, nagyon világos lila színnel.
A gyümölcs egy lédús bogyó, amely számos hosszúkás elliptikus maggal rendelkezik. A bogyók hosszúkás, ovális, sötét lila színűek, sima bőrrel. A szár elágazó, általában 2-3 magzat alakul ki a levél axilben. A bogyók édes, lédús, puha, vékony bőrrel. A bőr és a cellulóz ugyanolyan lila.
Az Actinidia Giralda (Actinidia giraldii) egy nagyon ritka típusú aktinidia, amelyet a Távol-Kelet vörös könyvében felsoroltak. Olyan faj, amely közel van az akut aktinidiahoz, ahonnan főként vékonyabb levelekkel, bristális pubeszcenciával és nagy gyümölcsökkel rendelkezik. Liana erőteljes szárral rendelkezik egy lágy, puha maggal. A fiatal hajtások nagyon gyorsan növekszenek, körülvéve egy fát vagy rácsot. A támasztó fák növénymagassága 7–8 m.
A levelek nagyok, sűrűek, tojás alakúak, gyengén szív alakú vagy tompa bázissal és hegyes hegygel. A szélek mentén a levelek nagy fűrészelésűek, hosszú levélnyéllel, amelyek több mint 1/2 lapátot kapnak. A felső oldalon a levelek sötétzöldek, könnyebbek az alatta, ritkán hajlamosak az erek és a sarkok mentén. A levél axilben rügyek alakulnak ki, majd virágok nyílnak. A hím lianák virágzatában a 2-3. A férfiak staminált virágai számos porszívóval rendelkeznek. A női virágok, mint más aktinidok, biszexuálisak, azaz a közepén egy nagy zúzó, amely sugárzó oszlopokkal és stigmákkal rendelkezik, és számos kisméretű, különálló porszívó körül. A pollen fekete, a szirmok és a szepálok 5, a szirmok fehérek zöldes árnyalattal. A virágportól a virágporig a pollenszárító rovarok (méhek, rágcsálók).
Az érés szeptember elején történik. A gyümölcsök nagyok, átlagosan 10,8 g súlyúak, a bogyók alakja hordó alakú, rövidítve, oldalról összenyomva. A bogyó alján mély tölcsér található. A bázis és a hegy tompa szárított zúzó maradékokkal. A bogyó felülete dombos, a színe piszkos zöld. A bőr vékony. A keresztmetszet 26 magkamrát és egy simított magot mutat. Hosszú keresztmetszetben 23 bogyó átmérője van. A szár 2 cm hosszú és szilárdan csatlakozik a bogyóhoz. A gyümölcs 85–272 magból áll. Az íze édes, erős ananász-alma ízű. A gyümölcs 198 mg / 100 g aszkorbinsavat, 11% cukrot és 2% szerves savat tartalmaz.
Actinidia vagy polimorf vagy Actinidia poligámia (Actinidia polygama) Egyéb nevek: bors, keserű kishmish. Más fajokkal ellentétben gyümölcsei éles, égő ízűek. Június elején virágzik, nagy fehér illatos virágok. A bogyók narancs, hosszúkásak, legfeljebb 5 cm hosszúak, 2 cm szélesek.
Liana valamivel rosszabb a szárak és a hajtások terén, eléri az 5 m magasságot. A szárak rugalmasak, barnaek vagy vöröses-barnaek, pelyhes kéreggel és ritkán szétszórt, hosszúkás, fényes lencse. Más fajoktól eltérően a képződött rügyek nem teljesen elrejtve a levélpárnák megnövekedett kérge alatt. A hajtások göndörek, de valamivel lassabban nőnek. A hajtások és a szárak magja szilárd, szilárd, fehér.
A megfelelő, ovális vagy ovális formájú zöld levelek tompa és hegyes csúccsal. Finoman fogazott, vékony papír. Egy héttel a virágzás előtt a felső oldalon levő levelek ezüstös-fehér foltot kapnak.
Axillary virágok, nagy, fehér szirmok, porszívók, sárga színű. Virágzás közben nagyon kellemes aromát bocsát ki. A többi típusú aktinidiahoz hasonlóan csak a porzsák képződik hím növényeken, hímvirágokon, nincs petefészek. A női növények szerepükben nőstényeket alkotnak, de külső szerkezetben biszexuális virágok. A központban nagy pisztoly található, számos apró porszemcsék körül, amelyek nem veszik figyelembe a beporzást. A hímivarú és a női virágok porzójaiban sárga virágpor van. A pollent a szél és a rovarok hordozzák.
A gyümölcs augusztus végén érik. Ellentétben a korábbi fajokkal, amikor érett, drasztikusan megváltoztatják a színüket. Szilárd, zöld színű, lágy narancssárga színűek.
Növekvő kiwi (kínai aktinidia)
Kiwi mag. Az érett kiwi bogyók közül válassza ki a magokat, mossa le a pépet és rétegezze fel. Először is, a magokat nedves homokban tartjuk 2-3 hétig, fenntartva a + 10-20 fokos hőmérsékletet, és 2 hét után + 4-5 fokon. A magokat a homokkal együtt, közvetlenül a rétegződés után vetjük, készítsünk egy jó vízelvezető réteget egy edényben, és töltsük fel szubsztrátummal. A vékony talajréteggel meghintesztett növényeket permetezzük és üveg tetejére fedjük fel. Miután a bankot meleg, jól megvilágított helyre helyezték. Az üveget naponta meg kell törölni és meg kell fordítani.
A feltörő hajtásokat fokozatosan hozzászokni kell a természetes légáramláshoz. Ha a feltételek kedvezőek, akkor a kivi palánták nagyon gyorsan nőnek. A talaj fellazítása és a szedés nagyon óvatosan szükséges, mivel a palántáknak sekély gyökérzete van. A metszés során erős kiwi alakul ki, amely erőteljesebb hajtásokat hagy, és támogatást nyújt nekik, a többit eltávolítják.
A palánták kiválasztása. Az önállóan gyűjtött kiwi magok értelmetlenek, mivel nem ismert, hogy kinek szennyeződött, és milyen minőségű lesz a növények, és 3–5 évig tart, hogy válaszoljon erre a kérdésre. Ezért jobb, ha kész kiwi palántákat vásárolnak az óvodában hím és nőstény vagy páros növények számára, amelyekbe hím vagy női rügyek kerültek oltásra. A kiwi növény kettős. És hogy megkapjuk a gyümölcsöt, legalább két növénynek kell lennie - férfi és nőstény.
Ha a növényeket a vásárlás után szállítják, 2-3 nappal a szállítás előtt növekedési szabályozóval kell kezelni. Vásároljon jobb növényeket zárt gyökérrendszerrel (konténerekben vagy edényekben).
Lighting. A kiwi jó megvilágítást igényel. Annak ellenére, hogy a kivi ritkán szenved túlzott napfénytől, a forró nyáron azonban a növényeket meg kell védeni a fényes napfénytől. Az a tény, hogy a növény túlzott fényt szenved, azt jelzi, hogy barna vagy szürke foltok jelennek meg a levelek égési sérülésein. Az égés elleni jó védelem egy könnyű gézfüggöny. De a legjobb, ha vakokat használnak, amelyek nemcsak az égéstől védik a növényt, hanem nem engedik, hogy a helyiség levegője túl meleg legyen. Természetes körülmények között a kiwi a nap felé nyúlik, és a szobában csak oldalról világít meg napfény. Ahhoz, hogy a növény egyenletesen fejlett koronát állítson és egyenes sziluettet tartson fenn, azt 2-3 másodpercenként nem szabad 15 ° -nál jobbra forgatni.
Öntözés. Az öntözés jobb a telepített vízzel. Hogy megtudja, hogy a növénynek szüksége van-e öntözésre, érintse meg a fazék falát, ha a hang tiszta, akkor a föld száraz és meg kell vízzel, ha süket, akkor a talaj nedves.
Télen a növekedés lelassul, és elegendő, ha a kiwi havonta 2-3 alkalommal vizet ad. Tavasszal és nyáron a tenyésztési időszakban a növényeknek több vízre van szüksége, mivel az öntözést általában heti 1-2 alkalommal kell megtenni. Ha a talaj száraz, akkor a fazékot nagy edénybe (medencébe vagy vödörbe) meleg vízzel (30 ° C) kell elhelyezni, és ott hagyni, amíg a patkány teljesen nedvességgel telik (a légbuborékok nem emelkednek a talaj felületére). Az öntözés ideális vízhőmérséklete kissé meghaladja a szobahőmérsékletet. Nyáron a nap melegíthető. A hideg évszakban öntözéskor kissé magasabb, akár 30-32 ° C-ra melegszik.
Páratartalom és permetezés. Bőséges páratartalmat szereti, ezért a forró nyáron kiwi kell permetezni.
Transzplantáció. A kiwisokat a gyökérrendszer növekedésének köszönhetően átültetik, amikor a pot kicsi lesz.
Jelek, hogy itt az ideje újratelepíteni:
- a szár és a levelek lassú növekedése;
- a talaj gyors szárítása (még gyakori öntözéssel is);
- a növény gyökereinek csírázása a vízelvezető nyíláson keresztül.
A fiatal növényeket (gyökeres dugványokat) évente 2-3 alkalommal kell átültetni. A felnőtteket ritkábban ültetik át: évente 3-4 évesen, 2-3 évnél idősebb, 5 évnél idősebb fákat. A felnőtt példányok átültetése során a gyökerek hasznosak, hogy 1,5-2 cm-rel rövidebbek legyenek, majd a darabokat hamvával porozzák. Sürgősen szükséges a transzplantáció, ha a fazékban lévő növény már zsúfolt, amikor a gyökerek kilépnek a vízelvezető nyílásból, mivel ez kimerültséghez és gyenge növekedéshez vezet, a kivi nem virágzik és gyümölcsöt fog, a gyümölcs kevesebb lesz, mint amilyennek kellett volna.
A transzplantációt úgy végezzük, hogy a növényt egy hordozóról a másikra helyezzük át a szubsztrát teljes vagy részleges cseréjével. Próbálja meg gyorsan újratelepíteni a növényeket, hogy a meztelen kis gyökerek ne száradjanak ki. Ezért előzetesen készítsen egy új edényt a növény számára (körülbelül 2 cm-rel magasabbnak és szélesebbnek kell lennie, mint korábban). Ha a fazék már használatban van, akkor mosás után formalinnal kell fertőtleníteni, fehéríteni vagy forró vízzel átöblíteni, vagy a sütőben kalcinálni kell. A fazék alján egy kinyújtott agyagból és homokból álló vízelvezető réteget helyezünk, majd a vízelvezetést egy vékony réteg előre elkészített talajkeverékkel szórjuk. Átültetéskor jó, ha egy teáskanálnyi fa hamut és 1 evőkanál apróra vágott tojáshéjat adunk hozzá, amelyek jó kálium- és foszfortrágyák.
Talajt. A kiwi talajelőkészítési lehetőségei:
1) Keverje össze egyenletesen a gyepet, a leveles földet és a trágya humuszát. A kapott keverékhez a mosott nagy folyó homokot a teljes tömeg 10% -ában adjuk hozzá. 200 g granulált szuperfoszfát adható a kész keverék vödöréhez.
2) Keverjük össze egyenlő mennyiségben gyep, levél, tőzegföld, trágya humusz (lehetőleg ló) és folyami homok. Az ültetés (átültetés) során a szántóföldi felnőtt növények kétszer annyit vesznek, mint a szubsztrát többi összetevője.
3) Fiatal növények esetében: gyepterület, levélföld, trágya humusz és homok 2: 1: 1: 1 arányban, felnőtteknél: 3: 1: 1: 1. A folyami homok tengerre cserélhető.
4) Tápanyagszubsztrátum: 2 rész gyepterület, 3 rész lombos, 1 rész trágya, 1,5 rész homok. A keverék levegő-áteresztőképességének javítása és a gyökérrothadás megelőzése érdekében a szubsztrátumhoz hozzáadunk 0,5 rész faszenet.
5) 2 rész kertkert, 1 rész homok és 1 rész tőzeg. A keverék tápanyagokkal való gazdagításához a trágyán alapuló szerves műtrágya hozzáadható (a keverék térfogatának 1/10-e).
A kész szubsztrátumot hőkezelésnek kell alávetni, mivel összetevői tartalmazhatnak kártevők és kórokozók lárváit vagy tojásait, valamint káros baktériumokat. Ezért az aljzat használata előtt pároljuk. Ez különböző módon történhet:
- 80-90 ° C-ra melegített kemencében tartsa a serpenyőt az aljzattal 1-2 órán át;
- töltse fel a vödröt a szubsztrátummal vízzel (8 liter szubsztrát / 1 l víz) és forraljuk 30-40 percig, fedjük le a vödör fedelével;
- mikrohullámú sütő használata. Az aljzatot enyhén megnedvesítik, kerámia vagy üvegedénybe helyezik, és a maximális üzemmódhoz 2–10 m-re helyezzük el (az idő a föld mennyiségétől függ).
A pot. A pot kiválasztásakor figyelni kell annak méretére. A leszállásra legmegfelelőbb a Kiwis, amelynek szélessége a felső részénél 1/3-kal nagyobb, mint a magasság és az alsó szélessége. A fazék falait sima, nem vastag, üregek nélkül kell kialakítani, ami zavarhatja a kómát a potból a növény átültetése során. A leeresztő furatnak legalább 1,5-2,5 cm átmérőjűnek kell lennie. Nagy edényekben több további lyukat kell készíteni.
Az éves kiwi növényeket 10-15 cm átmérőjű edényekbe ültetik a felső részbe. Ahogy a növény növekszik és fejlődik, nagyobb edényekbe kerül átültetésre. Minden új edény átmérője 5–8 cm, a kádban 5–10 cm legyen.
Nincs szükség nagyobb méretű edények és kádak használatára, mivel gyorsan megsavanyítják a talajt.
A kivi vásárlása és tárolása
A kiwi friss gyümölcsét egész évben frissen kaphatjuk asztalunkra, mert ősszel Új-Zélandból és tavasszal Kaliforniából érkeznek.
Gyűjtse össze a kiwi szükségletét, kissé éretlen. Az éretlen gyümölcsök elég kemények, így szállításuk a „végrehajtás” helyére gond nélkül történik. Az érett kiwi puha, de a bőrön ráncok nélkül, a citrom vagy a banán ízét is az érett gyümölcs fogja meg. A megérintésre a gyümölcs rugalmas, de semmilyen módon nem száradt ki. Egy ilyen gyümölcs biztonságosan vásárolhat.
A tárolás tekintetében a kiwi gyümölcsét a hűtőszekrény gyümölcs- és zöldségosztályába kell papíron zsákba csomagolni.
És ha a kiwi nem érett, akkor adjunk hozzá egy banánt és narancsot tartalmazó vázához.
A kiwi összetétele és előnyös tulajdonságai
A kiwi sok C-vitamint tartalmaz (napi 1 kiwi fedezi a vitamin napi adagját). Mint tudják, a C-vitamin erősíti az immunrendszert, a vérerek, fokozza a szervezet mindenféle fertőzéssel szembeni ellenállását, segít a szervezetben a stressz elleni küzdelemben. Emellett a kiwi sok magnéziumot, ásványi sót (káliumot) és rostot tartalmaz (ami segít a koleszterin eltávolításában a szervezetből és normalizálja az emésztést).
A tudósok által végzett tanulmányok kimutatták, hogy a kiwi zsírokat tud égetni, ami blokkolja az artériákat, ami csökkenti a vérrögök kockázatát.
Tápanyagok, vitaminok, mikroelemek 100 g-ra:
Tápérték
Kalória - 47 kcal
Fehérje - 0,8 gr
Zsír - 0,4 g
Szénhidrátok - 8,1 gr
Diétás rost - 3,8 gr
Szerves savak - 2,5 g
Víz - 83,8 g
Telítetlen zsírsavak - 0,1 gr
Mono- és diszacharidok - 7,8 g
Keményítő - 0,3 gr
Ash - 0,6 gr
Telített zsírsavak - 0,1 gr
vitaminok
makrotápanyagok
Kalcium - 40 mg
Magnézium - 25 mg
Nátrium - 5 mg
Kálium - 300 mg
Foszfor - 34 mg
Klór - 47 mg
Kén - 15 mg
Nyomelemek
Vas - 0,8 mg
Cink - 0,29 mg
Jód - 2 mcg
Réz - 135 mcg
Mangán - 0,21 mg
Fluor - 14 mcg
Molibdén - 10 mcg
Bór - 100 mcg
Kobalt - 1 mcg
Alumínium - 815 mcg
Kiwi kozmetikában
Ha a kivezetést a kozmetológia szempontjából tekintjük, akkor beszélhetünk a termék feltétel nélküli hasznosságáról. Először is, a kiwi tökéletesen megtisztítja a bőrt, másrészt vitamin-ásványi komplexummal táplálja.
Néhány recept a kiwi használatához kozmetikában
Hidratáló maszk. Keverjük össze az őrölt kiwi húst 2 evőkanál alacsony zsírtartalmú túróval. Vigyen fel az arcra és a nyakra 15-20 percig, majd öblítse le a maszkot meleg vízzel. Ez a kiwi maszk különösen hasznos a bőrünk számára télen, mivel kiváló hidratáló és fiatalító hatású.
Tápláló maszk. Vegyük a kiwi hámozott gyümölcsét, és félig banánnal keverjük össze, adjunk hozzá néhány kanál természetes joghurtot. Vigye fel ezt a maszkot az arcára 20 percig, majd öblítse le meleg vízzel.
A kiwi maszkja. Kiváló tonizáló, hidratáló szer a számítógép számára állandó expozíciónak kitett bőrre a kiwi maszkja. Vegyünk egy gyümölcsöt, vágjunk le, vegyük ki a pépet a feléből egy kanállal, és gyúrjunk egy csészealjra egy szuszpenzióra, és vigyük fel az arcra. Tartsa 10-15 percig, majd öblítse le hideg (lehetőleg főtt) vízzel.
Peeling. Vigye fel 15 percig az arcbőrre a kivágott pépet a kivágásba. Kiváló hámlasztó hatás.
A kiwi gyógyító tulajdonságai
A kiwi használata szabályozza az idegrendszer stabilitását a túlterhelés során, javítja az anyagcsere folyamatát, segíti a fehérje anyagcserét. A szívaktivitás szabályozójaként és stabilizátoraként alkalmazzák (csökkenti a magas vérnyomás, a szívelégtelenség kockázatát), képes eltávolítani az antioxidánsokat a szervezetből, ezáltal csökkentve a rák valószínűségét.
A kiwi-ben található nyomelemek csökkentik a vérben lévő koleszterin mennyiségét és erősítik a vérerek és a mikrokapillárisok falát, csökkentve az atherosclerosis és a vér trombózisának valószínűségét.
A kivitelt az immunrendszer erősítésére is használják, javítja az emésztőrendszer működését, úgy vélik, hogy a kiwi segít a reumás megbetegedésekben, eltávolítja a sókat a testből, megakadályozza különösen a vesekövek kialakulását és elhagyását.
A sportolók menüjében a kiwik egyaránt magukban foglalják a természetes stimulánsokat és a komoly túlterhelés utáni erőket.
Azok számára, akik hajlamosak a teljességre, a kiwi olyan termékként ajánlható, amely elősegíti a zsírégetést, és összetételében sok rostot tartalmaz, ami hozzájárul a karcsú alak eléréséhez. A kiwi is figyelmezteti a korai szürke hajat.
Kiwi héj
A kiwi bőre több antioxidánst tartalmaz, mint a cellulóz. Antiszeptikus tulajdonságokkal rendelkezik, és megakadályozza a káros baktériumok terjedését a gyomorban. Azonban, mielőtt kiwi van bőrrel, azt alaposan le kell mosni. A kiwi bőrrel nem tud mindent enni. A legérzékenyebb nyálkahártyával rendelkező embereknek még mindig ajánlott a használat előtt tisztítani. Nemcsak, hogy a hús maga is irritálja a nyálkahártyát a savanyú íz miatt, hanem a nyelv is fájhat a bőrből. Továbbá, ha az etikett biztosítja, akkor jobb, ha eszik a pépet.
Kiwi gyerekeknek
Az orvosok nem javasolják kiwi kiállítását 5 év alatti gyermekek számára. Tanulmányok kimutatták, hogy a kisgyermekek olyan betegségeket fedezhetnek fel, mint a garat dermatosis és a gége, a nyelv duzzanata és összeomlása. A kiwi allergiás reakciót is okozhat.
Kiwi diéta
A kiwi is használható az étrendben, mert ez a gyümölcs, mint az ananász, sok enzimet tartalmaz, amelyek segítenek a felesleges kalóriák elégetésében és ennek megfelelően a zsírban, valamint a kollagén képződésében. Ehhez használjon kiwi-et gyümölcs reggeli vagy snack között az étkezések között.
Ha fogyni szeretne, akkor hasznos lesz 1-2 evés fogyasztása minden étkezés előtt (mindig természetbeni).
Ha nincs megnövekedett savassága a gyomorban, akkor elrendezhet egy éhgyomri napot a kiwi számára - 1 kg kiwi naponta és semmi más. A fogyókúrás hatás mellett az ilyen étrendnek kedvező hatása lesz az egészségre, mivel bebizonyosodott, hogy a kiwi hatékonyan csökkenti a vér koleszterinszintjét.
Kiwi főzés közben
A recept nagyon ízletes és egészséges gyümölcssaláta, kiwi
alma - 100 g
banán - 100 g
narancs - 100 g
szőlő - 100 g
Kiwi - 2 db.
joghurt tejföllel vagy csak tejföllel - 150 g
reszelt csokoládé vagy cukorpor - 30 g