Legfontosabb Tea

Katalógusa édesvízi és tengeri halak az eklev.ru

Halászat? Itt gyűjtöttünk hasznos információkat a halászatról! A mini-enciklopédiánkban mindent megtalálhatunk a sós és édesvízi halakról, a ritka és jól ismert fajokról a lelkes halászra, nevezetesen:

  • általános információk a halakról;
  • információk a halászati ​​területekről és élőhelyről, ívásról;
  • a halászat és a csali módszereinek leírása;
  • fotógaléria;
  • és természetesen halászati ​​ajánlatok!

Válasszon ki egy vagy több 150 halfajt és kövesse az álmot!

http://eklev.ru/ryby

Kereskedelmi hal. A kereskedelmi halak neve, leírása és típusa

2017-ben az orosz halászok 4 millió 322 ezer tonna vízi bioressziót kaptak. Ez 2,5% -kal több, mint 2016-ban. Összefoglalta a fogást az északi, az azovi-fekete-tengeri, a kaszpi-tengeri medencékben, a Balti-tengerben és a marokkói Angola régióiban.

Oroszország ezen országok közelében halászati ​​övezetekkel rendelkezik. Hogyan állapíthatom meg, hogy melyik faj az enyém? A halászat nem minden. Fontos, hogy személyesen ismerjük a vízi bioreszközöket.

Milyen halat tartanak kereskedelmi céllal

A kereskedelmi halak a fogás tárgyát képezik. Ez lehet amatőr halászat az állatok élelmiszerek vagy műtrágyák fogyasztására, zsírok, ruházat és zsákok készítésére.

Az északi népek például a víz ruháinak, táskáinak, cipőinek lakóinak bőrét alkotják. Ez egy magánvállalkozás. Az evenki települések szinte minden nője képes kézműveseket készíteni a halból.

Az Evens alkalmazkodott ahhoz, hogy halbőr ruhákat készítsen.

A kereskedelmi halakat az ipari méretekben értékesített vállalkozások is fogják. A bányászat nemcsak hús. A halak összetevőiből a gyógyszerek, ugyanaz a műtrágya és a technikai zsírok.

A vizek lakói által adott néhány termék váratlan. Például a mesterséges gyöngyök skálákból készülnek.

Kiderül, hogy nincs minimális halászati ​​mennyiség. Ha egy olyan halat, amely nem érdekli az ipari szakembereket, egyetlen sorrendben bányásznak, akkor a fajt kereskedelmi szempontból is tekintik.

A fogás felső határát évente az állam határozza meg a kitermelő vállalkozások számára. Érdekelnek az értékes kereskedelmi halak, mert értékesítése gazdaságilag életképes. Más szóval, hogy egy állat kereskedelmi legyen, nem csak stabil, szilárd populációméretre van szükség. Szükséges továbbá:

  • belföldi vagy külföldi piacokon
  • halak életét vagy lenyűgöző méretét
  • halászok számára az élőhely szempontjából

Tehát nem nyereséges, időigényes, és néha lehetetlen az ezer méter mélységben élő és a felszínre nem emelkedő bentikus fajok ipari fogásának megszervezése.

A halakat elkapják, felszínre emelkedik vagy elérhető mélységben élnek. Az iparban az állatok klasztereinek helyén dolgoznak. Ellenkező esetben a zsákmányt, különösen kicsi, kismértékben extraháljuk a vízből. Ez nem igazolja a halászat szervezési költségeit.

Ha a kiskereskedelmi halak csak nagyon komoly életmóddal foglalkoznak az iparosokkal, a vizek óriásai remegéssel fognak. Vegyük például a beluga-t. Ez az ereklyes vörös hal eléri a 2 tonna súlyt. Az egyik egyedülálló tucatnyi, néha több száz kilogrammot szed. Ezért a nagy kereskedelmi halak előnyösek és elkülönített tényekből fakadnak.

Kereskedelmi elismerés nem csak a tenger, hanem a folyó, a tófajok is. Ezek:

  1. Betakarítás a vadon.
  2. Válás a halgazdaságokban.

A mesterséges körülmények között növekvő sütés lehetővé teszi, hogy stabil számú jelentős populációt tartson fenn. Csökkentésük a "gazdaságot" a gazdaságra. Ez például a sprotttal történik.

2017-ben az Azov-Fekete-tenger medencéjében 12 ezer tonnával kevesebbet bányásztak, mint 2016-ban. A sprattfogás 5 ezer tonnával csökkent. De más típusú halászat az elmúlt évben rögzített növekedést.

Tengeri étel hal

A halak száma a bolygón 20 ezer faj. Egytizede, azaz mintegy 2 ezer, kereskedelmi jellegű. A több ezer ezerezer él a tengerekben. Még mindig édesvíz és halad. Ez utóbbi magában foglalja azokat a fajokat, amelyek időnként élnek bizonyos tározókban, és másokban ívnak.

Tengeri halak és az élet és a fajták sós vizekben. A típusok meg vannak osztva:

  • a nyílt tengeren, akik a tengerek felső rétegében élnek
  • tengerfenéki
  • és alul

Az utóbbiak közé tartozik például a lepényhal. A többi alsó és alsó fajhoz hasonlóan könnyű húsú. A vörös halak közel állnak a felszínhez.

A betakarított óceáni halakat öt halászati ​​fajta begyűjti:

1. Thrall. Az állatokat egy tölcsérszerű háló fogja meg. A vonóhálót húzza. Ez az, amit 20-120 méteres hajóknak hívnak. A tralerek ultrahangos technológiával vannak felszerelve. Segítségével a halászok meghatározzák a halkoncentrációk helyét, megkülönböztetve a kereskedelmi és a nem halászatot.

2. Hosszú horogsor. A hajók kisebbek, akár 15 méter hosszúak. A kezeléseket pár méterrel párhuzamosan dobják egymáshoz, és az alsó részre esnek. Bóják, pórázok, gerincek és horgok csatlakoznak. Gyakran kezelik a partról, vagy nem messze attól.

3. "Trap". A halászok csapdákat használnak. Ezek acélcellák. Hálózattal vannak borítva, leesnek az aljára. Ez a kötélen található konzervek javított változata, amelyet a tizenévesek a tavakba dobnak. Várjon néhány órát, és kapjon egy edényt, mely tele van.

4. Jigger. Ellenkező esetben horgászást nevezünk a büszkén. A csali használata horog. A fedélzeten a horgászfelszerelés felemelkedik. Mindegyik akár 30 horgot is kezel. A csörlőhöz hozzávetőlegesen 5 erdő található. Ez azt jelenti, hogy egy gép a fedélzeten 150 halat emelhet.

5. Tisztítsa meg. Az ilyen halászat a biológiailag lebontható anyagok használatán alapul. Eltávolítja a hálók és csapdák káros hatásait, ha elveszik.

A tengeri, mint más fajok is, kereskedelmi halak családjaira oszlik. Ez megkönnyíti a tengeri lakosság emlékezetét, osztályozását.

A kereskedelmi halak neve és típusa

tokhal

A család halai nem rendelkeznek mérlegekkel, reliktívak. Az állatok testét öt csontos nyúlvány sor borítja. A tüdő belső szerkezetét a gerinc hiánya jellemzi. Ehelyett van egy akkord - egyfajta porc.

csillag tokhal

Ő a hám anyja. A halnak sötét teste van. A csont dudorok fehérek. A stellate sturgeon hossza eléri a 3-4 métert, tíz kilogramm súlyával.

A patkányok egy csoportját aláássák. Ezek a kis halak, amelyeket csak a magánvállalkozók fogtak, eszik a halak kaviárját. A stellate sturgeons maguk is táplálják a szúnyog lárvákat, a rákokat és a bentoszokat. Más halállományi állatok csak a fő takarmányhiány esetén esznek.

Hausen

A folyókban található legnagyobb halak 6 méter hosszúságot érnek el, és akár 2,5 ezer kilogrammot is súlyoznak. A múltból vett rekordok. A XXI. Században a 300 kg-nál nagyobb tömegű rohamokat ritkán fogják elkapni.

Beluga előfordul a Kaszpi-tengeren és a Fekete-tengeren, úszás a Dunán és az Ural folyón.

Orosz és szibériai tőzeg

Az orosz fajok az Azovi-tengerben élnek. A halak folyókban szaporodnak. Míg a víztestek áramlása nem volt eltömődve, a tokok szabadon hajóztak a fejvízekhez. A gátak és a vízerőművek megnehezítették a halak migrációját, különösen a nagy halakat.

Szibériai sturgeon - folyóhal. A hal nem megy a nyílt tengerbe, táplálva a tározók szájába. Az oroszoknál kisebbek, akár 2 méter hosszúak, 200 font tömegűek.

Ez a beluga, a sturgeon és a sturgeon keresztezés eredménye. Tengeri hal A fajok közötti fajta tenyésztés egyébként is jellemző a legtöbb patkóra. Ez bonyolítja a relikviák osztályozását.

A halak a nevüket kapták, mert a kúp alakú gerincek a háton futottak. Az alsó ajkakon lévő antennák megkülönböztetik az állatot más patkányoktól is.

lazac

A lazacok a farok közelében egy zsíros fin. Van egy fő gerincfolyamat is. A többi lazac nagyon különbözik egymástól. Elég azt mondani, hogy a család képviselői között mind vörös, mind fehér hal van.

Kaszpi- és Balti-tengeri lazac

A Kaszpi-tengeri fajokat a Kaszpi-tenger nyugati partján tartják. A balti halak élnek a fekete és az arál tengerekben.

A Kaszpi-tengeri lazac legfeljebb 51 kilogramm súlyú lehet, de gyakran a hal súlya 10-13 kg. A balti hal egy kicsit nagyobb.

lazac

A Fehér-tenger partján egyszerűen halnak nevezik. Amikor északra települtek, itt a lazacállomány olyan nagy volt, hogy csak a vörös halak találkoztak. Ezért a fogást „halnak” nevezték. A másik nem tudta. Lazac táplálta a telepeseket, lehetővé téve számukra, hogy kemény területeken telepedjenek le.

A tudósok azt találták, hogy a lazac 800 kilométer távolságra eléri a natív folyó szagát. Az élet halának fő része a tengerben tölt. A lazac a folyóba szökött.

chinook

Olyan, mint a lazac, de kevesebb zsírt. A vörös chinook-húst különösen nagyra értékelik Amerikában. Oregánóban és Alaszkában a halat még nemzeti jelképnek is tekintik.

Oroszországban Chinook is megtalálható. A hal a legnagyobb a lazac között. Ezért néha egy állatot nevezünk királyi lazacnak.

Vörös hal, 5% zsírsavakból áll. Figyelemre méltó hús a lazac és a tiamin. Megakadályozza az alkohol káros hatásait. Ezért a táplálkozási tanácsadóknak ajánlott a csirkékkel ellátott ételeket a pártokban rendelni.

Mint egy rózsaszín lazac, a keta ívás után meghal. A tengertől a folyóig a halak 3-6 évre haladnak. Ennek megfelelően a keta annyira él. Néha az emberek csak 7-10 év alatt készen állnak a tenyésztésre.

Rózsaszín lazac

Között lazac rózsaszín lazac a leg makacskos és rosszul orientált az űrben. Néha a halak úsznak a szokásos ívási helyek helyett, a folyók e részére nem alkalmasak. Ha a bejárat a natív tározó zamilo, rózsaszín lazac szó szerint ugrik a "kerítés". Hosszúszárú halak esetében nincs visszafordulás vagy megkerülés. A bányászok kezében van, és zavaros időszakban rózsaszín lazacot kap.

A tengerben a rózsaszín lazac szürke, és szinte nem húzódik vissza. A test barnás-vörös üveget kap, és a folyókban, azaz az ívás előtt módosul.

vörös lazac

Az ívási időszak alatt a fényes vörös lesz. A tengerben a sockeye, mint a többi lazac, ezüstös. Külsőleg az állat hasonlít. A tapasztalatlan horgászok összekeverik a fajokat.

Sockeye egy közepes méretű hal. A fajok képviselői legfeljebb 80 centiméterre nőnek, és 4 kg-os tömeget kapnak.

Az ívás során a kékhal vörösvé válik.

coho

Nem csak szürke, hanem egyértelműen fém. Ezért, coho lazac becenevén ezüst lazac. Egy méter hosszúságú, körülbelül 15 kg súlyú.

Az oroszok coho lazacot nem ezüstnek, hanem fehér lazacnak neveznek. Ez némi zavaró. A halhús vörös.

Kizuchát is nevezik ezüst lazacnak

White Salmon

Ez a szibériai ichtyofauna jelképe. A lakosságot a Jeges-tenger partjainál tartják. A Nelma nem tolerálja a sós vizet 20 ppm feletti mutatóval. Ezért a halak az óceánba folyó folyók szájába koncentrálódnak.

Sokkal távolabb a Nyugat-tengeren nyugatra úszni. A halak vörösek és nagyok, másfél méter hosszúak, 50 kg-ot kapnak.

Nyitott listát nyit a fehér hússal. A hal változó, ugyanabban a tartályban 2-3 különböző formában jelenhet meg. Ez zavaróvá teszi az űrlap besorolását.

Sigi magas, alacsony, hosszúkás, de mindig fogatlan. Ez a nemzetség képviselői különböznek a többi lazactól.

Omul

A Bajkál-tó fő kereskedelmi halai közé tartozik. Van egy európai omul. Ez nagyobb, mint Bajkál. A tóban, egy 5 kilós halak nonszensz, csak egyszer fogott a Selenginsk település területén. A nemzetség európai tagjai közül a 4-5 kg-os személyek gyakrabban fordulnak elő.

Az omul pályán, zsírban, fehér húsban. Nem telített zsírsavak és vitaminok.

pisztráng

A nemzetség 19 lazac alfajt tartalmaz. Némelyikük a tengerhez tartozik, 100 centiméter hosszúságú. Más folyami pisztráng legfeljebb 50 centimétert húz ki.

Minden pisztráng ideges és aktív az időjárástól függetlenül. A halászok a zivatarok és a szél ellenére halásznak. Pisztráng használja őket, elkapva a vízbe eső rovarokat. Némelyikük a part menti növényzetektől távol van.

szaga

Kereskedelmi lazachal fehér hússal, friss uborka illatával. Mert ez az olvasztó az ember uborka. Fogd meg hideg vízben, a partok közelében. A halak messze nem mennek el.

Oroszországban kisméretű, ázsiai és európai mészhalászat. Ezek olyan ipari halfajok, amelyeket gyakran az iparosok gyűjtenek. A magánbirtokosok a mész kis méretének köszönhetően inkább a nagyobb vízi lakosokat fogják elkapni.

ponty

Minden ponty magas, egy hátsó fin. A család legtöbb tagja kemény, az oxigénszegény, fagyos vizekben él.

ponty

A hal édesvíz, de úszhat az Azovi és a Kaszpi-tenger tengeren. A roncsok előnyben részesítik az alga- és fűszernövényekből lassan áramló területeket.

A ponty testét nagy és merev mérlegek borítják. Minden lemez alapján sötét folt van. Egy másik megkülönböztető jelzés az állat felső ajkán lévő két antennapár.

Olyan, mint a kanok. A ponty súlygyarapodásának sebessége valóban hasonlít a sertések növekedéséhez, és a hal húsa zsír.

A faj neve a görög „karpos” szóból származik, ami „gyümölcs”. A hal valóban gazdag. A nőstény körülbelül 1,5 millió tojást tartalmaz.

Egy kis ellenállás a felszereléshez. Feltételezve, hogy valami rossz volt, a keszeg azonnal dobja a csalét. De a ponty mindenevő. Lehetőség van arra is, hogy a koronát és a füvet, valamint az élő csalétkeket is elkapja.

A legtöbb cyprinidtől eltérően a keszeg érzékeny a víz oxigéntelítettségére. Amikor a nyári melegben a százalékos arány csökken, a hal a felszínre úszik. Lehetőség van nagy keszeg elkapására, általában az alján tartva.

áspiskígyó

A ciprinidák közül egy kifejezett ragadozó, de az egyének szétszóródnak a tartályban, ami bonyolítja a faj kereskedelmi termelését.

Hosszúságban az asszony eléri a 90 centimétert, és körülbelül 7 kilogrammot kap.

csótány

Nem különbözik a keszeg óvatosságától, bármilyen fogástól fogva, csalit választva. A teherbírás lehetővé teszi a kis halak számára, hogy szilárd súlyt kapjanak. Néhány tavakban az urálok 2 kg-os egyénekkel találkoznak. A zab standard súlya 400 gramm.

A dace szereti a benőtt folyókat és tavakat, lassan áramló vízzel. A növényzet bősége bonyolítja a fogást. A fűben, a szagokban és az algákban összezavarodnak.

vobla

A kaszpi-medencében bányászik. A halak uszonyait pirosra öntik. A vobla szárított formájában sörös csemegét tartottak, és ezért ipari méretekben halászott.

Télen a nyálka vastag nyálkával van borítva. Megvédi a halakat a hidegtől. A hőt keresve, a pontyok a tavak partjainál ölelnek.

hering

A hering háttámlák mindig sötétek, a has ezüstös. A család képviselői oldalirányúak, hosszúkásak. A hal hátsó részén egyetlen fin látható, és a caudal kifejezett rovátkával rendelkezik.

spratt

A spratt hasán a tövisekre emlékeztető mérlegek vannak. A halak kört alkotják. A sprattot láthatatlanná teszi a ragadozóktól, akik a mélységből néznek. Emellett a gerinc agilitást ad az állatnak, javítja a manőverező képességet.

A spratt átlagos hossza 10 centiméter. Hagyományos és gyakori hal. A 19. században a sprattot nem fogyasztották Anglia partjainál, de a mezők megtermékenyítésére küldték, ahogy a fogás tömege is.

szardínia

Először Sardinia-sziget közelében kezdődött a fajok hatalmas fogása. Ezért a hal neve. Hosszúságban eléri a legfeljebb 25 centimétert.

Ez eltér a többi heringszardinától a caudális fin végein lévő pterygoid mérleggel és az anális növekedés kiugró sugarával.

spratt

Ez egy miniatűr hering. Egyes fajok édesvizekben élnek. Tehát Abrau kilka az Abrau-tóban él, a Krasznodari Területen. A tó hegyes, hideg.

A kilka közös faja a Kaszpi-tengeren, az Azovban és a Fekete-tengerben él.

Atlanti-óceáni, csendes-óceáni, balti és azer-fekete-tengeri hering

A hering a világ leggyakoribb halaként ismert. A fajok képviselői a hideg vizet kedvelik. Az északi kereskedelmi hal 40 cm hosszú.

Történelmileg a hering hajlamos migrálni. A 15. századig például az állatok elárasztották a Balti- és az Északi-tengereket. A 16. században a sziklák Skócia vizeibe költöztek. Talán a Kaszpi-tenger, az Azov és a Fekete-tenger ma már néhány évszázad alatt megváltoztatja nevüket.

tőkehal

A halak pectoralis uszonyai a ventrális vagy az előttük lévőek. Anális növekedés 2 és háti 3. Kivétel a mellkas. Anális 1-es és csak hátsó fin 2 van.

foltos tőkehal

Az Északi-sarki medencében él. Évente mintegy 0,5 millió tonna tőkehal halmozódik ki a vizeiből. Hosszúságban egyesek elérik a 75 centimétert, ami körülbelül 4 kilogrammot tesz ki.

A foltos tőkehal sötét háttere lila. Az állat hasa tejes. A fejek oldalán sötét foltok vannak.

sáfrányhal

A kompozícióban gazdag tőkehal között kiemelkedik, az egészségre maximálisan jó, de csak friss. A leolvasztás során a navaga elveszíti az értékes nyomelemeket, vitaminokat.

A naga átlagos hossza 40 cm. Külső és jelentőségű, hasonló a Pollockhoz.

menyhal

Az egyetlen tőkehal édesvízben él. Hidegnek kell lenniük. A hőség káros a láda számára. A Fekete, Kaszpi-tengeri, Balti- és Fehér-tenger medencéjében van.

A szibériai folyókból a jenisei és a Selenga választotta a gerincet.

tőkehal

Hideg vizekben él. Nemcsak a húst, hanem a bányász nyelveket, a halak arcát is megfogják. Ezeket csemegéknek tekintik.

A tőkehal gyakran említésre kerül, amikor a kereskedelmi halak nevét tárgyalják. A hűvös vizek lakójának húsát gyakran szárítják. Ebben az esetben a szálak repednek. Ezért az állat neve.

Skumbroidnye

Fekete-tengeri makréla

Tigris színű, oldalirányban tömörített, hosszúkás teste. Az állat hátsó része zöld. A makrélahús zsírsavakkal telített. A fekete-tengeri egyének átlagos hossza 50 centiméter.

Fél méter hosszúságú makréla körülbelül 400 gramm. A magánszemélyek ezrei gyűlnek össze, ami megkönnyíti a halászok halászatát.

Atlanti makréla

Halványabb és nagyobb, mint a Fekete-tenger. Az északi fajok képviselőit 60 centiméteres, 1,6 kilogramm súlyt kapják.

A makréla mérete leáll. Az azonos méretű halak együtt úsznak. Egy kis egyén fogása valószínűleg tucatnyi edzést végez. Ha nagy makréla van, akkor a következő halakat fogják elkapni.

http://givotniymir.ru/promyslovaya-ryba-nazvaniya-opisaniya-i-vidy-promyslovoj-ryby/

Kereskedelmi hal

Különböző besorolások vannak, amelyek szerint a halvilág képviselőit csoportokra osztják. Az egyik megközelítés magában foglalja a halak kereskedelmi és nem kereskedelmi jellegű elkülönítését.

A kereskedelmi halak egyesítik azokat a fajokat, amelyek értékes termékeket adnak az embereknek. Ez nem csak a hús, a zsír, a kaviár, hanem az orvosi és műszaki termékek, a takarmány étkezés. Az e kategóriába tartozó halak fogásának hivatalos regionális statisztikái vannak, de nem vonatkozik az amatőr halászok által végzett szabadidős horgászatra.

Kereskedelmi hal: fajták

Ez a kiterjedt kategória csoportokra oszlik.

Folyó kereskedelmi hal

Édesvízi folyókban, tavakban és tavakban él, de gyakrabban ilyen mesterséges eszközökkel (pl. Pisztráng, ponty, ezüst ponty és fű ponty) tenyésztik. Az édesvízi területek legnagyobb képviselői az Amur Kaluga, a kínai Psefurus, az európai harcsa. A hazai halászat legfontosabb fajai a harcsa, a csuka, a keresztes ponty, a ponty, a csikó, a keszeg.

Tengeri étel hal

A tengerek és az óceánok sós vizében találhatók. A globális fogás több mint 87% -a e halcsoportra esik. Vannak olyan nyílt fajok, amelyek a víz felszínéhez közelebb élnek, valamint az alsó és az alsó. A kis halászati ​​halak, például a hering, a népszerű termék bármelyik asztalon, nagyon népszerűek a halászat számára. Más népszerű édesvízi fajok a makréla, a tőkehal, a lepényhal, a tengeri sügér és mások.

Haladó és félig áthaladó hal

Ismert, hogy sós területeken nőnek és táplálkoznak, de friss vízben szaporodnak. A legértékesebb fajták közül kiemelhető a sturgeon, a beluga, a süllő, a különböző lazacfajták stb. A lazaccsalád északi kereskedelmi hala - chum, rózsaszín lazac, lazac - híres zsírjából és kaviárjából, és a hús kiváló ízű.

A kereskedelmi halak nagy száma, különösen a sós vizek kicsi lakói, egész vaddisznókkal foghatóak, majd megőrződnek. Ezek olyan fajok, mint a szardínia, a spratt, a bullheads, a makréla és sok más.

Kereskedelmi haltermékek használata

A halvilág sokfélesége becslések szerint 16 000 faj, ebből 1500 kereskedelmi. A halak a szárazföldi vizek nagy részét friss és sós vízzel töltik. Például az Atlanti- és Csendes-óceáni kereskedelmi halak nagyon népszerűek a halászok körében. Azok a tengerek, ahol a különféle fajok fogása különösen elterjedt, a fekete és a kaszpi tartománytól a japánokig és a barencákig terjednek - és ezek csak azok a területek, amelyek hazánk határaival szomszédosak.

Mi a fogás használata? A halak típusától és tulajdonságaitól függően ezek füstölhetők, fagyaszthatók, konzervek, sültek, sültek - sok lehetőség áll rendelkezésre. A halételek egészséges zsírban, vitaminokban (B-12, A, D, E és így tovább), nyomelemekben (jód, cink, foszfor, vas és mások), aminosavakban gazdagok. A termék segít megszabadulni a káros koleszterinszinttől, csökkenti a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát, erősíti a fogakat és a csontokat, javítja az agyi aktivitást.

A halat étrendi terméknek és az állati hús fő alternatívájának tekintik, valamint a tartósság biztosításának egyik módját. A terméket gyakran táplálkozási tanácsadók és bármilyen korú emberek ajánlják. Mivel a haltermékek gyorsan felszívódnak, még akkor is, ha a gyomor problémái vannak, a fogyasztásuk nagyon megfelelő lesz. Kiváló íz a haltermékek másik előnye. Különböző kiváló minőségű haltermékeket vásárolhat tőlünk - nagyon kedvező áron!

Felhívjuk figyelmét arra a tényre, hogy az online áruház információi kizárólag tájékoztató jellegűek, és semmilyen körülmények között nem jelentenek az Orosz Föderáció Polgári Törvénykönyvének 437. cikke rendelkezéseinek megfelelően meghatározott nyilvános ajánlatot.
Tájékoztatjuk, hogy a személyes adatok feldolgozása a weboldalon történik. Egyetértés esetén kérjük, hagyja el a webhelyet.

http://optomriba.ru/promyslovaya-ryba

Kereskedelmi halak katalógusa

Horgászat, hobbi vagy sport hobbi, végül kiváló természettudományt és őshonos földterületet teremt, de minden halásznak először sokat kell tudnia a halászat tárgyáról - halról, szokásairól és életmódjáról, osztályozásáról és halászati ​​szabályairól..

Az oroszországi víztestekben a halfajok összetétele igen változatos, ami a különböző éghajlati övezeteknek és a különböző tengeri medencékhez tartozó víztestek jelenlétének köszönhető. Ezért, hogy a halászok mindig és mindenhol helyesen meghatározhassák a kifogott halak típusát, valamint sikeresen elkapják, a „Hol Keys” kiadja a hal katalógusot - egy kis halászati ​​enciklopédiát, amely a halászok halászati ​​trófeái közül a halak trófeáiról készült fotókat tartalmaz.

A katalógus az orosz és a közeli külföldi édesvízi és tengeri halak leggyakoribb típusairól szóló cikkeket tartalmaz. Az egyes halak leírása adatot ad az ívás megjelenéséről, élőhelyeiről, feltételeiről és jellemzőiről - a halászok érdeklődésére számot tartó alapvető információkról, és a sport vagy a szabadidős horgászat területén történő sikeres halászathoz szükséges.

http://gdekluet.ru/directory/fish/

Kereskedelmi hal

A bolygó majdnem minden tározója sokféle halat él. Több mint húszezer faj van. Élhetnek mind a tengeri sós vízben, mind az édesvizekben. Legtöbbjük úgynevezett kereskedelmi hal. A kereskedelmi forgalomban lévő egyedekből az emberek számára értékes termékeket kapnak: élelmiszerek, gyógyszerek, kisállateledel, tereptrágyák és egyéb ipari termékek. A kereskedelmi halak három fő kategóriája van:

Édesvízi kereskedelmi hal

A halászati ​​ágazat édesvízi képviselői olyan halak, amelyek édesvízben, azaz tavakban, folyókban és tavakban élnek. Legértékesebb képviselőik a ponty, a sügér és a harcsa. A globális fogás aránya mintegy tizenegy százalék.

A legnagyobb édesvízi fajok közül néhány:

  • A riverfish egy kínai pszéfurusz, melynek hossza hét méter, és súlya legfeljebb 1000 kg.
  • Amur Kaluga, amely a tüskés fajokra utal. Hosszúságban eléri a kicsit kevesebbet, mint a kínai álarcok, azaz körülbelül hat és fél font.
  • Európai harcsa, amely 5 méterre és másokra nő.

Érdemes megjegyezni, hogy egyes tározók édesvízi lakói mesterségesen tenyésztettek. Az ilyen tenyésztés pisztráng, ponty, ponty, telapia, ezüst ponty és mások.

A kereskedelmi halak áthaladó és félig áthaladó képviselői

A halak a halak csoportja, amelyek nomádok és nagyon hosszú távolságokat tudnak utazni. Ez azt jelenti, hogy nőnek és táplálkoznak a tengervízben, és a szaporodásra folyó vízben úsznak. Ezek akár több ezer kilométer távolságra is kiterjedhetnek. A félig szellőztető halak is olyan személyek, akik a tengerektől a folyókig úsznak, de nem úsznak el tőle.

A kitüntetett halakat nagyon nagyra értékelik. Ezeknek az egyéneknek is különleges ízük van, mert testükben nagy mennyiségű zsírt halmoz fel. Ilyen tartalékra van szükség ahhoz, hogy könnyen eljuthassanak az ívási területhez, ahová néha hosszú ideig úszni kell.

A halak elhaladásával általában:

  • leginkább tüskék;
  • lazacfajták;
  • különböző típusú hering.

Szokás, hogy bizonyos ponty- és sügérfajokat megkülönböztetünk a halak félig átjárható fajtáitól. Ez a csuka sügér, a csótány, a rudd stb.

A lazac és a héjacsalád képviselőit különösen értékesnek tekintik a kereskedelmi vándorló és félig vándorló halakból. A sturgeon nemcsak ízletes zsíros húsát, hanem a fekete kaviárt is értékelte. Ez a fajta régóta ismert, és mindig a nemesek ételeinek tekintik. Szinte lehetetlen volt, hogy egy hétköznapi ember szerezze meg.

Megkülönböztethető a lazac, a lazac, a rózsaszín lazac, a lazac és a fehérhal fajtái. Kiváló ízük van a hústermékekről, amelyek szintén elég zsírok. Ők is nagyra értékelik a vörös kaviár. Képviselőik óriási utakat tesznek az ívási helyek helyeihez, a tengertől lefelé leereszkedve, a folyókig messze. Ezért ebben az időszakban általában a folyók bejáratánál fogják be, a tenyésztési helyek felé vezető úton.

Értékes kereskedelmi halak tengeri képviselői

Kereskedelmi tengeri halak a legnagyobb csoport. Tartalmazza képviselőik több mint 80% -át. Legértékesebb embereik az északi tengerekben élnek. Ezek közé tartozik a hering, a lepényhal, a tőkehal, a tengeri sügér, valamint a saury, a makréla, a szardella és mások.

E képviselők közül több csoport is van:

  • pelagikus fajok - a víz felső rétegében élnek;
  • a tengerfenék közelében.

A pelagikus fajok tipikus képviselője a hering. Kék-lila hátsó és ezüstös hasa és oldala van. Étrendje főként planktonból áll. A leggyakoribb hering az Atlanti-óceán és a Csendes-óceán. Külsőleg nagyon hasonlóak, bár biológiailag teljesen két különböző faj.

A tengeri értékes kereskedelmi célú halak másik fontos típusa a tőkehal, amelynek fő képviselője a tőkehal.

Bányászati ​​szezon: egész évben. Hosszúság: akár 180 cm, súlya akár 45 kg (általában 60-70 cm). Súly 6 kg-ig. A part menti tőkehal élőhelye a parti sekély vizektől 600 m mélységig terjed. A tőkehal Norvégiában az egyik leggyakoribb és gazdaságilag legfontosabb tengeri faj. Körülbelül 60 fajta tőkehal van. A leghíresebb és gazdaságilag fontos atlanti tőkehal. A tőkehal főleg hideg vagy mérsékelt északi tengerekben él, 180 és 360 méteres mélységben. Ez egy telhetetlen ragadozó, amely heringet, angolnát és más sekélyvízi halakat eszik. Ez az egyik legjobb élelmiszer-hal, nagyon finom fehér lágy hússal.

A tengeri életben a lepényhal nem kevésbé értékes kereskedelmi hal. Tengeri lepényhal szezon: július - december. Hosszúság: 25-40 cm, 95 cm hosszú lehet.

Különleges jellemzők: a jobb barna sima oldalon mindkét szem és sok vörös folt található. Élőhelyek - a parti zónától 250 m mélységig. A lepényhalban mindkét szem a test egyik oldalán található.

A felső oldal, amikor a hal a tengerfenéken fekszik, az egyik családi lepényhal bal oldala, és szinte mindig egy jobb család a másik családban. A test sík, egyes fajokban mérlegek és más mérlegek nélkül; a felső fedél színes, de csak külső. Szezon - július-december. A lepényhal nagyon ízletes, tápláló hal.

A kereskedelmi halak neve és típusa: részletes leírás

tokhal

Hausen

Beluga az egyik legősibb (ősei megjelentek a jura időszakban körülbelül 200 millió évvel ezelőtt), és talán a legnagyobb édesvízi halak éltek a Földön. A teste hossza elérheti az 5 méter hosszúságot, és súlya - 2 tonna. A legközelebbi, és csak a családban, az óriáshoz tartozó rokona Kaluga, amely a Távol-Kelet folyói.

A torpedó alakú, a farok felé kúpos, a beluga teste öt sor csontlemezzel van ellátva (más néven pajzs), amely megbízhatóan védi a halakat a külső hatásoktól. A felső test színe általában sötétszürke vagy zöldes, míg a hasa általában fehér. A hosszúkás, enyhén felemelkedett, beluga arc alsó részén hajlamosak a szagok szervei, és közvetlenül mögötte egy félhold alakú száj. A nemek között nincs különbség a színezésben, de a nők nagyobbak, mint a férfiak.

Főként a Kaszpi-tengeren gyakori a fehérhal, bár a Fekete, Azov és az Adriai-tengeren is megtalálható. Azonban a kaviár dobása nem történik a sós tengervízben, hanem az édesvízi folyókban, ahol a halak viszonylag magasak. A Beluga életét egyedül tölti, csak párosodás és ívás céljából.

csillag tokhal

Sevruga a tőzsde családjába tartozik. Élőhelye lefedi a Fekete, Azov és Kaszpi-tenger partjait. Kis mennyiségben ez a hal az Égei-tengeren és az Adriai-tengeren, valamint az Aral-tengeren található, ahol 1933-ban vezették be a Kaszpi-tengerből. Sevruga az egyik haladó hal, főként a nyílt tengerben él, és csak az ívás idejére lép be az áramló folyókba.

Sevruga értékes kereskedelmi halnak tekinthető. Két formája van: tél és tavasz. A tüskés család összes többi halából nagyon jelentős megjelenés jellemzi. A stellate sturgeon jellegzetessége egy szokatlanul hosszú orr, amely tőrként van kialakítva. Ennek a halnak a homloka meglehetősen kiemelkedő, a keskeny és sima antenna nem éri el a száját, amelynek alsó ajka nagyon gyengén fejlett. A csillagcsík teste, az orrhoz hasonlóan, hosszúkás hosszúságú, mindkét oldalon, hátul pedig védőburkolatokkal vannak egymástól szorosan egymás mellett elhelyezve. Ennek a halnak a teste vörös-barna színű, enyhén kékes-fekete árnyalattal rendelkezik a háton és az oldalán, és a hason fehér csíkkal.

Méretei szerint a sturge súlyosan alacsonyabb, mint a sturgeon, és ritkán haladja meg az 5 méter hosszúságot és 50 kg-ot. A halak átlagos mérete 1,2 és 1,5 m közötti, 5-6 kg súlyú. A sturge sötét szürke kaviárt dob, a tojás átmérője nem haladja meg a 2 mm-t. Ezt enyhén obszesszív és valószínűtlen íz jellemzi, amelyet könnyen felismerhetünk - finom halakkal és jód ízével.

Orosz és szibériai tőzeg

Az orosz tőkehal hossza meghaladja a 2 mt és a tömege körülbelül 80 kg. A csípő viszonylag rövid. A scutes oldalsó sora felett a nagy csontlemezek véletlenszerűen szétszóródnak. 10–13 dorsalis scutes, éles, hátrafelé hajlított végekkel (tompa a régi mintákban), 21–50 kis oldalsó scutes, egymástól távolodva, hogy az oldalsó vonal látható közöttük, 8–10 hasi scutes. Az erős orsó alakú test nagyobb, mint a másik sturge, az orrnyílás széles és rövid. Egy kis résszerű száj előtt rövid, kerek szegélyű antennák vannak; hátra hajlítva, nem érik el a száj szélét. Az alsó ajak általában közepén megszakad. Színezés: a szürkéskék és a hamufestéktől az olíva-szürkeig terjedő oldalak világosabbak, a hasi fehéres-piszkos-sárga. Elefántcsont színei. Ez értékes cél.

A tüskehal a leggyakrabban az Aral és a Kaszpi-tengerek között található, és kisebb mennyiségben is megtalálható a Fekete-Azovi-tengeren. Ezt a fajta halat a közelmúltban izolálták, de eddig a tudósok nem tudták meghatározni a halak őseit. A tudományos világ egyes képviselői azt állítják, hogy a tüskés hal egy önálló faj, míg mások azt állítják, hogy beluga és hurok (kalorizátor) keresztből származnak. Emellett vannak olyan tudósok is, akik azt állítják, hogy a tüskés halak elődei a patkány és a tokhal.

A halak jellegzetes megjelenése miatt kaptak ilyen nevet: a hal hosszirányú felszíne több, a gerincek alakjával rendelkező növekedési sorral van díszítve. Egy felnőtt tüskehal eléri az átlagos testtömegét 20-25 kilogramm, 1,5 méter hosszúságú. A tüskehal az Orosz Föderáció Vörös Könyvében szerepel, mivel a magas színvonalú patkányfajokat képviseli, és kihalás fenyeget.

lazac

Kaszpi-lazac

Kóbor mutatott. A test színe a fénytől a hátsó sötét szürkeig terjed. Az oldalakon fekete foltok vannak, kereszt alakú vagy szabálytalan alakúak. Vannak jól meghatározott fogak. Az oldalsó vonalban - 177 és 133 mérleg között. Pyloric függelékek - 47-57, porszívók az első ági ívben - 21-24, csigolyák - 54-58.

Közös a Kaszpi-tenger nyugati partján (a Terektől Sefidrudig). Az északi kaszpánok ritka. A Kaszpi-tenger nyugati és déli partján a Terek-, Kourou-, Sefidrud- és más kis folyókban ívik.
A Kaszpi-tengeri lazac az egyes folyókra korlátozódó helyi állományokat (Kura, Samur, Yalama stb.) Alkot, és a morfoökológiai jelek, a pubertás és az ívás között különbözik. Oxifil szervezet. Egy magas oxigéntartalmú zónában él. A fiatalok fő ételei a rákok, felnőtt halak - spratt, Aterina, fiatal hering.

lazac

Eléri a 1,5 méter hosszúságot és több mint 40 kilogramm súlyt - attól függ, hogy milyen érettségi fokú és milyen helyen él. A teste hosszúkás, oldalról összenyomva, zsíros fin. Kis ezüstös skálákkal borított, hátul a szín általában sötétebb, mint az oldalakon. A fiatalkorúak színezettebbek, ezért korábban más fajnak tekintették. A fiatal képviselők a felnőttekkel ellentétben erőteljesen vágják a farokfarkát. A száj elég széles és erős fogakkal teli. Az ívási időszakban a megjelenés nagymértékben változik: a férfiaknál az elülső fogak megnagyobbodnak, az alsó állkapocs meghosszabbodik, és a felső horgosodik. A bőr a bőrön sűrűbbé válik, és a mérleg beleesik. Ekkor a színe sötétebb lesz, az oldalakon és a fejen lévő testet piros és narancssárga foltok boríthatják.

chinook

A Chinook lazac a csendes-óceáni lazac legnagyobb halja. Mérete és íze a világ minden tájáról híres, nem az, hogy a nagy király lazacja szinte minden halászról álmodik, az amerikaiak „királyi lazacnak” (királyi lazacnak), a japánoknak pedig a „lazac fejedelmének” nevezik.

Az amerikai vizekben található Chinook lazac körülbelül 1,5 m-es hosszúságot ér el, és 61,2 kg súlyú halak fogása is regisztrált. Az amerikai part mentén a Chinook a Kotzebue-öbölben található Dél-Kaliforniában, beleértve a Coppermine-folyót és az Aleut-szigeteket. A chinookok az ázsiai vizekben élnek: Kamcsatkában, az Anadyr-folyóban, az Amurban, a Commander-szigeteken és az északi Hokkaido-ban. Különösen sok chinook van a folyón Washington, British Columbia, a Sacramento folyón. Az ázsiai terület fő ívási folyói Kamcsatka, a Commander-szigetek és a Koryak-hegyvidék folyói.

A Chinook egy gyönyörű, gyorsan mozgó hal, nagy fejjel és torpedó alakú, erős testtel. A tengerben a színezés alacsony kulcsú, sötét, zöld olajbogyós csillogással, ezüstös oldalakkal és hasa. Az oldalakon kissé az oldalsó vonal fölött, hátul, valamint a caudalis és a háti uszonyokon kis sötét foltok láthatók. Elválasztja a fejet a test jellegzetes sötét sávjától.

A csendes lazac a csendes-óceáni lazac legszélesebb körét tartalmazza. Hús zsír, rózsaszín. 3-6 évig él a tengeren, kizárólag a folyókban. A mecset egyszeri életkorban ívik, miután az ívás meghal. Bőséges az Alaszka partján, Anadyrban, a Bering-tengeren, Kamcsatka, az Okhotsk-tenger partján, Szahalinban, a Kuril-szigeteken, Észak-Japánban. Hal áthalad.

A chum lazac feje nagy, kúpos; felső állkapocs egyenes, keskeny, hosszú; a szem kicsi. A test hosszúkás, kissé összenyomott oldalirányban. A hátsó és az anális uszonyok közelebb vannak a farokhoz, mint a fejhez. Gill porolók 19-25 (kevesebb, mint a rózsaszín lazac), gill sugarak 12-15.

Rózsaszín lazac

A rózsaszín lazac olyan hal, amelynek hossza körülbelül 38 cm, míg a súlya körülbelül 2,2 kg. A lazaccsalád többi tagja között ez a legkisebb. A hal megjelenése közvetlenül attól függ, hogy hol él. Az óceánban a rózsaszín lazac így néz ki: halványkék színű, ezüstös árnyalatú. A folyókban a hal halványabbá válik, és a has és a szürke sárga színét kapja. A férfiak az ívás után a fej mögött hump, és ez a hal megfelelő nevének köszönhető. E tulajdonság alapján a férfiak különböznek a nőktől. A rózsaszín lazac csak néhány éve él.

A rózsaszín lazac íze finom, a legtöbb ilyen hal hasonlít a lazacra és pisztrángra. Az egyetlen különbség a hús szaftosságában van. Rózsaszín lazacban szárazabb. A friss hal szaga vékony. Az éles megjegyzések azt jelzik, hogy a termék romlott. A sült rózsaszín lazac kellemetlen szaga. Azonban annak kiküszöbölése nagyon egyszerű: főzés előtt a hal húsát citromlével vagy balzsamecettel kezeljük hígított formában.

vörös lazac

A sockeye a Csendes-óceáni lazac családhoz tartozik. A hal hossza eléri a 80 cm-t. A súly 2-4 kg. A zokni nagysága és alakja a keto-hoz hasonló, de ellentétben a zokni nagy mennyiségű porzó porral rendelkezik.

Nem mindenki tudja, hol él a sockea hal és hogyan hasznos ez a fajta lazac. Kelet- és nyugati Kamcsatka partjainál, Alaszkában, a keleti Szahalinon, valamint az Okhotsk-tengerben él. A hús vörös színű, kiváló ízű. Még kaviárja sem olyan népszerű, mint a pép a finom és kedvező a test számára. Úgy gondolják, hogy a hús sokkal ízletesebb, mint a rózsaszín lazac és a chum.

Nerka gyakran táplálja a Kalyanidae rákféléket. Ezeknek a rákféléknek van egy piros pigmentje, amely a fekete áfonya fogyasztása után a húsába kerül, ami a húsát vörösesvé teszi.

A Nerka örökletes ösztön ösztönzött. Folyóvillákkal teli tavakban tenyészt, abban a helyen, ahol ő maga született ("hazatérés"). Az első ívás júliustól augusztusig tart, a második augusztustól októberig. Azok a kocák, akik nem érik el a három éves korukat, tavakban élnek, majd a tengerbe mennek. Aztán visszatérnek a tavakba.

coho

Kizhuch a lazac család csendes-óceáni lazacjának halához tartozik. A Kizhuch egy meglehetősen nagy hal, amely 98 cm hosszú és 14 kg tömegű. A coho lazacot egyértelműen megkülönböztetik az egyéb lazachalaktól a mérlegek fényes ezüst színezésével, ezért az amerikaiak és a japánok „ezüst lazacnak” nevezik, és „fehér halnak” neveztük.

A coho-nak van egy nagy kövér feje, széles homlokával, nagyon magas, rövid farokszára van. Ezek a jelek hozzájárulnak ahhoz, hogy a coho könnyen eltér a chinooktól, a rózsaszín lazactól, a chumtól, a simától és a vöröstől. A tengeren és a folyóba való belépéskor a cohoca mérlegek fényesek és ezüstösek, a fej felső része és a hát zöldes, kékes árnyalattal. Az oldalsó vonal fölött, a test oldalán, a fej felső részén, hátul és a tetején, a caudális fin lebenyein fekete szabálytalan alakú foltok vannak, amelyek sokkal nagyobbak és világosabbak, mint a Simséi.

Az ázsiai part mentén a Cohoe az Anadyr-folyó hosszában él a Kamcsatka-part mentén, az Okhotsk-tenger északnyugati részén folyó folyókig. Néha a coho Hokkaidóban és a keleti Szahalinban található. Ez a hal a Csendes-óceán észak-amerikai partja mentén is elterjedt, ahol Kaliforniából (a Sacramento-folyóból) Alaszkába él.

White Salmon

A nelma nevű hal a Sigov család fehérhalának nemzetsége. A Nelma egy édesvízi vagy félig áthaladó hal, amely főleg a sarkvidéki medencében él, valamint Észak-Amerika szinte minden folyón Mackenzie-től Ponoiig.

A nelma halak felnőtt példányai meglehetősen nagyok, az élőhelytől függően, súlyuk 5-16 kilogramm. Nem olyan ritka, hogy valóban rekordméretűek, 30-40 kg súlyúak.

A fehérhal a lazaccsaládhoz tartozó hal. Értékes kereskedelmi hal. Ennek a családnak több mint 40 faja van, de megkülönböztetésük meglehetősen problematikus. Végül is folyókban, Amerikában és Európában, valamint Észak-Ázsiában él, ahol teljesen más a létfeltétel. A tudósok megkülönböztetik a halakat az életfeltételek, a halak ívási helyei és feltételei szerint.

A testet közepes méretű mérlegekkel borítják, és az oldalakon összenyomják. A száj nagyon kicsi, és a felső állkapocsban nincsenek fogak. Más részekben gyorsan eltűnnek, mindig nagyon rosszul fejlettek. Húsa fehér, bár a lazaccsaládhoz tartozik (piros hal). A zsír az emberi test számára létfontosságú vitaminokat tartalmaz. Ezek az A, E, D vitaminok. Nagyon finom. Az ízletes és ízletes halhús összetételében a zsírok mellett fehérjék és még mindig nagyon fontos anyagok vannak a szervezet számára.

Ezek fluor, nikkel, króm, molibdén, cink. 100 gramm fehérhalra 88 kalória. A fehérhal növekedésének intenzitása a takarmány jelenlétével, a tartályban lévő víz hőmérsékletével és a benne lévő oxigéntartalommal függ össze. Tiszta és oxigénnel töltött vizet igényel 15 ° C hőmérsékleten. Az oxigénnek legalább 8 mg / l-nek kell lennie. A planktonra táplálkozik, és a nagy halak táplálják a süteményeket és a kis halakat. Az éves halak tömege eléri a 100 grammot, a test hossza pedig 30 cm, a felnőtt halat pedig 3 éves korukban érik.

Omul

Az Omul egy kereskedelmi féligjáró hal, amely hosszúkás, ezüstszínű színű testtel van ellátva, szilárdan ülő skálákkal borítva, és egy kis szájú, egyenlő hosszúságú állkapocsokkal, amely a lazaccsaládhoz tartozik. Az Északi-sarkvidék, a Coregonus autumnalis, amely egy fél méter hosszú és 3 kg súlyú, az Északi-sark partjainál táplálja a zooplanktonot, a fiatal halakat és az alsó rákokat, és Kanadában, Alaszkában és Oroszországban folyik.

A Baikal omul a genetikai vizsgálatok szerint a Coregonus autumnalis migratorius különálló faja. Két hipotézis van a Bajkál-tó első megjelenéséről. Egyikük szerint ez a hal endemikus - ősei évszázadokkal ezelőtt éltek szubtrópusi éghajlaton.

Ezt a nézetet az orosz legnagyobb ichthyológusok tartották, és a hozzá kapcsolódó tudományokból származó modern Bajkál kutatók támogatják. A tó omul latin nevét „vándorló hattyúként” fordítják le, és teljes mértékben tükrözi egy másik tudóscsoport véleményét, akik úgy vélik, hogy Bajkálba vándorol az Északi-sarkvidékről a Lena-folyó vízgyűjtőjén keresztül. És valóban, a poláris omul kiváló utazó, amely több ezer kilométert képes a folyóra ásni.

pisztráng

A pisztráng (közös zúzó) egy nagyon szép hal, fekete, piros és fehér foltokkal körbevágva, és sokkal színesebb, mint a tajvani konzerv. Ezenkívül a pisztráng tömören összehajtogatott, s ez sima és szélesebb, mint a kolbász. Az orra tompa, és csak nagyon nagy férfiaknál, akiknek hosszabb nyaka és fényesebb testszíne van, az alsó állkapocsra porcos horog képződik. A párosított uszonyok erősebbek, mint a taimen, és a mérlegek kerekek.

A pisztráng mindig folyókban él, és számtalan színváltozása ellenére mindig sötétebb, mint a tető. A hátának gyakran barnás vagy barnás-zöld színű. Az oldalak sárgás vagy sárgás színűek, az uszonyok sárgás-szürke, a vörös foltok gyakrabban az oldalsó vonal mentén, vagy oldalain helyezkednek el, és nagyon gyakran kékes peremük van. Bár előfordul, hogy egyáltalán nincsenek vörös foltok, vagy éppen ellenkezőleg, nincsenek fekete foltok, és csak piros foltok maradnak. A pisztráng hátsó vége szinte mindig vörös és fekete foltokkal van feltöltve.

Általában véve a pisztráng színe nagyon függ a talaj és a víz színétől, valamint az általa használt és még az évszakban használt ételektől is, mivel a pisztráng az ívási időszak alatt sokkal sötétebb. A mészvizekben a hal mindig ezüstös és könnyebb, de kis tőzegben vagy sáros pisztrángban általában nagyon sötét színű. Ezüst pisztráng németek nevezett kő, fény. Ezeknek a pisztrángoknak a húsa teljesen fehér, csak nagy egyedekben enyhén rózsaszínű, míg a Yamburg pisztrángban sötét.

szaga

A kis héjas halak népszerűek a halászok körében, a hideg tengerekben sokan vannak. Ez az ömlesztett család nagy részét képezi, és az olvadék a család számos faja. A hal az egyik legszebb kereskedelmi faj.

A teste hosszúkás, és általában 20-30 cm-es hosszúságot ér el, de vannak ritka példányok, amelyek akár 40 cm-ig is növekedhetnek. A hal szeme fekete, a hát szürke vagy zöldes, és az uszonyok átlátszóak. Mivel a saláta lazachoz tartozik, a szája kis méretű, nagy fogakkal. Általában az olvadék 15-30gr-ot súlyoz, de néha még inkább a faj élőhelyétől függ. A frissen fogott halat illatában friss uborka vagy görögdinnye hasonlít. Koryuha 1-10 évig él.

A halak az északi tengerekben élnek, valamint Oroszország, a balti államok és a skandináviai tavak, öblök és torkolatok. A tengerek vagy tavak homokos helyiségeiben nagy nyeregben élnek, és a kaviár dobásához egy folyó száját választja, ahol nincs gyors áram. Smelt ázsiai európai és kicsi. Az európai fajok nemcsak Oroszország és Nyugat-Európa északi régióiban élnek, az akklimatizáció következtében a halak a Volga-medencékbe szálltak. Az ázsiai fajok a Csendes-óceán tengerének tengerparti övezeteiben, az Atlanti-óceán északi részén és a Jeges-tengeren találhatók. Malorotnaya a Csendes-óceán közelében, Kamcsatkánál, nem messze a Kuril-szigetektől és az Okhotsk-tengertől él.

ponty

ponty

A kárpát egy iskolai hal, amelyet a kitartás és a ravaszság jellemez, és ami különösen fontos sok szempontból meghaladja a ponty szokásait. A ponty növekszik az élet 8-9 évében, miután a növekedés leállt. Egy felnőtt személy testhosszúsága 55-60 cm, és körülbelül 10 kg. Gyakran, különösen a vadvizekben, a horgászok legfeljebb 8 kg súlyú példányokat kapnak. A legkedvezőbb körülmények között a ponty meghaladhatja a hosszúságot és meghaladhatja a 30 kg-ot, de rögtön megjegyezzük, hogy egy ilyen rabszolga nagysága ritkán éri el. Azonban a tárolóhelyeken, ahol hiányzik az orvvadászat, nem ritka, hogy érezni kell egy méltó ellenfél ellenállását. Így például Franciaországban 2013-ban egy amatőr horgász fogott egy 45 kg súlyú pontyot.

A pontyok olyan édesvízi halak, amelyek sok folyón és tavakon találhatók, de gyakran a sós vízzel rendelkező vizekben találhatók. A legtöbb ponty nagy mélységgel és tiszta vízzel szereti a vízterületet. Előnyösebb, ha a szelvényeket agyaggal vagy sziklás fenékkel tartja. A folyókban és tavakban előnyben részesítik az erősen felfújt alsó területeket. Nem tetszik a sáros aljzat. A kakas pontosan teljesülhet a Kaszpi-tengerbe és a Fekete-tengerbe áramló folyókban. A Távol-Keleti folyókban nemcsak a pontyok fordulnak elő, hanem óriási arányokra nőhet, hiszen itt az élet és a reprodukció legmegfelelőbb feltételei vannak.

Ez a hal Európában, Szibériában, a Kaszpi-tenger és az Aral-tenger medencéiben él. Ugyanez a keszeg található Kazahsztán vizein. Előnyben részesíti a meleg állást, vagy lassú vízáramlással, agyaggal vagy hangulatos aljjal.

A test hossza 30 - 70 cm, súlya 1 - 10 kg. Ez egy magas testű hal, erősen összenyomva a test oldalán, kis fejjel, "unalmas" csigával és egy kis szájjal. A testet nagy méretek és bőséges nyálka borítja. Színe az élőhelytől és a hal korától függ.

A pectoralis uszonyok kicsiek, a dorzális szűk keskeny, és az anális ellenkezője széles. A szemöldök szürke. A hátsó szürke-barnás, az oldalak barna árnyalatúak. Hasi szürkés-sárga. A fiatalok (podleschiki-ként) ezüst színűek.

A halak keszegei élnek. Tavasszal kisméretű állományokat alkotnak, ősszel pedig nagy zsákokban gyűlnek össze a téligéshez. Ha a tél meleg, akkor mélyen lyukasztott halak úsznak, úsznak, ragaszkodnak a „téli lakásukhoz”.

áspiskígyó

Zherekh a pontycsalád egyik kevés képviselője, aki mind a növényi táplálékot, mind az állati táplálékot eszik. Ez az óvatos, ravasz, erős ragadozó több névvel is rendelkezik - az északi területeken, és az északi régiókban „markolatként”, „lónak” nevezik - a glibness, a sebesség és a vízből való ugrás szokása miatt.

A felnőtt asszony szokásos hossza 50-55 cm, súlya 1,5-3 kg, de néha csaknem egy méter hosszúságú, akár 10 kg-nál nagyobb méretű példányok is megtalálhatók. A növekvő asp gyorsan kialakul. Zherekh széles körben elterjedt az Aral, a Fekete, a Balti és a Kaszpi-tenger partjainál.

Többnyire alföldi folyókban él, ahol zarándokok, helyek, ahol gyorsan folyik. Ritkán találhatók nagy átfolyó tartályokban. Nagy mennyiségben, a nagy tavakba áramló kis folyók szájában, valamint a platina alsó részén található.

Az asszony hátsó része zöldes - néha szürkés szürke, a caudalis és a dorsalis uszonyok is szürkeek, a ventrális és az anális uszonyok meglehetősen szokatlanok, mivel vöröses színűek, az oldalak általában ezüstösek, az asszony hosszúkás alakú, a mérlegek hosszúkás alakúak, a mérlegek hosszúkás alakúak, a mérlegek hosszúkásak. hatalmas halak. Egy kis asszony hasonlít egy sötétre, majd egy kis idejére. Zherekh tipikus ragadozó, az asszony nagyon szokatlanul vadászik, nincs foga a szolgálatban, de hatalmas szája van. A zsákmány jobb megtartása érdekében a felső állkapcsa kis csővel van ellátva, az alsó pedig egy kis hornyot tartalmaz.

csótány

A héj a pontycsaládból származó hal. Sok alfaja van, amelyek közül néhánynak saját neve van: ram, roach, sorog. Szibériában, legalábbis nyugati részén, és az Urálban, a sóka általános neve chebak.

A dace fekete-fehér színű, zöld vagy kék csillogással, valamint ezüstszínű oldallal és hasával. A legkülönbözőbb fajoktól mindkét oldalon különbözik egymástól a nem fogazott garatfogak, meglehetősen nagy méretűek, a szájkosár végén és a hátoldalán, amely a ventrális uszonyok alapja fölé illeszkedik.

A halmérlegeket ezüst-fehér tónusokkal festik, és az összes uszony, a farok és a hátsó rész kivételével, narancssárga-vörös árnyalatú. Úgy véljük, hogy a sárgás színezés fényesebb, mint a kapcsolódó ürüléké. Ennek a halnak a felnőttei különböző gerinctelenekből, lárvájukból, puhatestűikből táplálkoznak, nyáron pedig a nyálkás étrend tartalmazhat szálas algákat.

Három évtől öt évig a hal eléri a szexuális érettséget. Általában a kóbor egyedek márciustól májusig terjednek, amikor a víz hőmérséklete már nem csökken 8 Celsius fok alá. Az egyik és fél milliméteres átmérőjű tojásait ragasztják a növényekhez.

A nyáj nagy állományokban ívik, az ívás (2,5-100 ezer tojás) egy időben történik, és az ívás is nagyon zajos. A nyálkahártya kialakulása kilenc vagy tizennégy napon belül történik, majd a lárvák a kisebb gerinceseken önállóan táplálkoznak.

vobla

A Vobla egy hal, amely a Kaszpi-tengerben él és tartozik a pontycsaládhoz. A halak hossza eléri a 30 cm-t, az ősi időkben ezt a halat haszontalannak tartották, így egyszerűen eldobották. Ma leggyakrabban ezt a halat sózzák és fogyasztják sörfőzésként.

A Vobla egy olyan félhalra utal, amely így néz ki: meglehetősen széles hasított teste van. A halakat apró, szürke skála borítja, oldalain fehér-arany színű foltok vannak. A Vobla-t gyakran összekeverik a sárgával. A vobla jellegzetességei közé tartozik az ezüst írisz jelenléte a szem körül, és sötét foltok a tanulók felett.

hering

spratt

A spratt a heringcsaládból származó különböző halfajok kombinált neve. A legtöbb sprattot két nagy halcsoportra osztják: sprot és spratt. Ezek közé tartoznak az európai és fekete-tengeri sprották, a balti spratt, a Kaszpi-tengeri spratt, a nagy szemű és a szardella spratt, a közös spratt és számos más halfaj.

Mindezek a halak kicsi - akár 15 cm, iskolázás, sima, ezüstös mérlegekkel és hosszúkás testtel. A kilka test formája kissé hasonlít a hajó gerincére, így a neve. Mind a friss, mind a sós vízben található; a Balti-tenger partján, a norvég, az északi, a mediterrán tengeren található. Elsősorban a konzerveknél betakarították. A konzerv sprattgyártók Oroszország, a balti országok, Norvégia, Ukrajna, Dánia. Minden évben több mint hatszáz tonna halat kapnak.

szardínia

Szardínia egy kereskedelmi tengeri hal, tartozik a sugárfajú halak, a hering típusú, a családi hering, a szardínia nemzetség osztályába. Az első információ a halak tömeges halászatáról a Földközi-tenger vizein, Sardinia-sziget közelében található, melynek köszönhetően a szardínia nevét kapta. A heringhez viszonyítva a szardínia mérete kicsi: a hal eléri a 20-25 cm hosszúságot és vastagabb testet tartalmaz ezüstös hasával. A fej nagy, hosszúkás, nagy szájjal és azonos méretű pofákkal. Szardínia nagyon szép, kék-zöld színskálával rendelkezik, aranyszínű fényével, a szivárvány minden színével irizáló. A fajok alsó szélétől a sugárirányú sötét csíkok eltérnek egymástól.

A szardíniát a farokszárny jellemzi, amely egy pár hosszú, pelyhes szárnyakkal, és az anális fin kiemelkedő sugarával zárul. Egyes halfajtáknál a gerinc mentén sötét foltok sorozata történik.

spratt

Vannak olyan halak, amiket mindenki ismernek, még egy olyan személy is, akit még a halászatban sem tapasztal. Az ilyen halakat értelmezzük. Ő és nem kevésbé híres hamsa (kamsa) egyszerre nagyon népszerű volt a honfitársak körében, és lehetővé tette számukra, hogy a kétségbeesés és a pénzhiány idején túléljenek. Spratt egy kis tengeri hal. A hering családhoz tartozik.

A hal 15 centiméterre növekszik, 22 gramm súlyt kapva (átlagos mérete 11 cm, súlya 9 g). Az oldalról erősen összenyomott teste van, amelyről egy jól fejlett köpeny látható. A testhez viszonyított fej nagy, széles, hosszúkás. A felső állkapocs helye kissé meghosszabbodik a szem elülső széléhez képest. Alsó állkapocs kiterjedt messzire. A tulka hátoldalának színe lehet kékes-zöld, szürke-zöld és más árnyalatok, amelyek a megadott intervallumban vannak. A halak oldala és hasa arany sárga vagy ezüstös fehér. A Tulka 4-5 évig él, így képes lesz utódokat előállítani, amikor 5 cm hosszú. A zooplankton táplálja. A vízoszlopban él. Rendszeresen friss vízben jön. Az ívási időszak április-augusztus, de nagy mennyiségben - május; ívási hely - kis tengeri öblök, torkolatok a folyók szája közelében.

Atlanti hering

Az atlanti hering teste - alacsony, hajlított, kerek hasral. A hasán elhelyezett mérlegek nem képeznek erős, látható gerincet számos más hering számára. Testszín - monofon, foltok nélkül. 40 cm hosszúságú, de általában 20–25 cm hosszú halak vannak.

Az atlanti heringet a keleti (a Vizcayai-öböl és Izland, Grönland és Új Föld) és a Nyugat-Atlanti-óceán (Labrador-tól Dél-Kaliforniáig) lakja. Ez a faj a balti, a fehér és a barents-tengerben él.

Atlanti hering - tengeri oktatási hal. A vízoszlopban legfeljebb 200 méter mélységben, gyakran a parttól távol található, de egyes területeken a sós öblöket részesíti előnyben. A hering táplálékát a vízoszlop számos apró állata szolgálja: főleg kis gerinctelenek, de kis halak is.

Az atlanti hering nyugtalan utazó. Jellemzője a hizlalási és tenyésztési helyekre irányuló migráció komplex rendszere. Ezeknek a migrációknak a ideje, iránya és mértéke különböző a hering különböző állományaira (fajokra), amelyeket a tudósok az egyének belső felépítésének és megjelenésének néhány jellemzőjével különböztetnek meg. A Barents-tengerbe egy atlanti-skandináv hering fiatal (5–7 éves) halállománya érkezett. 5–8 éves korában elérte a pubertást, és tavasszal szaporodnak Norvégia, Izland, Orkney, Shetland és a Feröer-szigetek partjainál. Március-áprilisban az állományállományok közelednek a parthoz, és kis, enyhén ragadós kaviárral söpörnek.

tőkehal

foltos tőkehal

Haddock egy tengeri hal, amely két év alatti életmódot eredményez, viszonylag termofil, 30–200 és 1000 m mélységben, általában 6 ° körüli vízhőmérsékleten és normál óceáni sótartalommal. A Ba-Rentsov-tenger keleti részén általában melegen melegített sekély vizekben tartják, 30-50-70 m mélységben.

A haddocknak ​​három háti uszonya van, két anális. A felső állkapocs az alsó állkapocs felett van, kicsi. Oldalsó vonal fekete. Az oldalsó vonal alatt a test mindkét oldalán az első hátsó uszony alatt egy nagy fekete folt (a közeli fajoktól eltérően). Első dorsalis fin magas, farok fin, egy kis hornyos vagy szinte egyenes. A Haddock eléri a 14 éves életkorot, hossza (abszolút) 1 m-ig (nagyon ritkán 1,1 m-ig) és súlya akár 19 kg-ig; normál hosszúság: 50-75 cm, a nemi érettség öt és hat év közötti korban (47 cm hosszúság elérésekor) jelentkezik. a legtöbb ember nyolc-tíz évig érlelődik.

Haddock, sózva, fagyasztott formában (bélelt és filé) betakarítva, füstölve (hideg és meleg), és részben megengedett a konzervek főzésére.

sáfrányhal

A Navaga a Treskov családból származó hal. Szereti a hideg vizet, az alsó térben él. A Navaga él a sarkvidéki tengerek partvidékein. Az ilyen halak mérete 20-35 cm (természetesen 50 cm-es kivétel) és körülbelül egy kilogramm súlyú. A Icefish navaga nagyon gyakori.

A Navaga kiváló ízéről híres, amely meghaladja a család összes halának ízét. Az északi navagának ízletes, gazdag ízű húsa van, és ízletesebbnek tartják, mint a Far Eastern navaga. A hús sovány, puha és étrendi. E halak húsában kis csontok hiányoznak, melyeket különösen a szakácsok (kalorizátor) értékelnek. Ugyanez a minőség miatt a bébiételekhez nemagu ajánlott.

menyhal

Ha bármilyen horgászról kérdezel egy ilyen halat, mint a burbot, akkor kiderül, hogy tökéletesen ismeri ezt a halat, még akkor is, ha soha nem fogta meg. Rengeteg érdekes dolog szólhat a burbókról, de a történetek fele fikció lesz, a fele a fennmaradó fele komolyan megduzzadt barátai, egy barátja, egy férfi, akinek barátja elkapta a burbot. A fennmaradó százalék száraz tények, túlzott mértékű keverékkel azoktól, akik maguk is elkaptak. Ha összefoglaljuk az összes információt, és kiszúrjuk a szándékosan hamis, akkor a következő képet kapjuk.

A tőkehal a tőkehalhoz tartozó hal, és az egyetlen, amely édesvízben él. Nagy kereskedelmi értéket képvisel. Külsőleg úgy néz ki, mint egy harcsa. A testén kis mérleg található, vastag vastag nyálkahártyával borítva. A halak nőstényei általában kétszer olyan nagyok, mint a férfiak és vastagabbak. A burbot 3 éves életkor után szexuálisan érik. Rágási idő a téli hónapok (november-március). A halak termékenyek: a nőstény ívásakor a nőstény eldobható fektetése akár 200 ezer tojást is tartalmaz, sárgás színű és kis méretű. A kaviár gerenda fénye messze terjed az ívási helyről. Legtöbben meghalnak: a botot más halakkal eszik. A nyári halak szinte inaktivitást költenek és nagyon kevés táplálékot táplálnak. Mindez kompenzálja a hideg időszak kezdetét.

Egyes szakértők a halat az egyetlen ilyen jellegűek, mások több alfajt különböztetnek meg. Közülük: hétköznapi, Ázsiában élők (Lena folyóig) és Európa; a Bering-szorosból a Kara folyóig Szibériában élő kisfarkú gerinc, az Alaszka sarkvidéki partján (USA); alfaj Lota maculosa, csak Észak-Amerikában található.

Skumbroidnye

Fekete-tengeri makréla

A Fekete-tengeri makréla egy viszonylag kis sósvízi hal, amely valamilyen külső hasonlóságot mutat egy koktélhoz. A hal átlagos súlya 120-150 gramm. Alkalmanként 200 gramm súlyú egyének. Ez egy nagyon szép hal, melynek megfelelő geometriai alakja van. A test szerkezeti jellemzői miatt a makréla jelentős sebességet képes kifejleszteni. A hal alsó része fényes, gyöngy csillogással. A zöld árnyalat hátulja kék árnyalattal.

Tavasszal a Fekete-tenger északnyugati és északi részén kis makrélafarkasok találhatók. Ebben az időszakban a Fekete-tengeri makréla jelentős populációi találhatók az Odessai-öbölben, valamint a mellette lévő torkolatokban. Adler - Tuapse területén a makréla szeptemberben, de nem minden évben fogott. Télen, mivel a tengervíz hőmérséklete csökken, ennek a halnak a populációi a Fekete-tenger déli részébe vándorolnak, és különösen nagy számban találhatók a Batumi-Sukhumi régióban.

Ez a hal ragadozó életmódot eredményez, az ételeket a víz alsó rétegében találja, előnyben részesítve a víz alatti növényzettel és nagy kövekkel borított földet. A sáros aljzat nem illik hozzá. Ezért az Adler-Tuapse-szakaszban a makréla kis mennyiségben van kifogva. Ez olyan időszakokban fordul elő, amikor a halak e tengeren áthaladnak.

Atlanti makréla

Az atlanti makréla a makréla és a tonhal (Scombridae) családjába tartozik, és a világ egyik legfontosabb kereskedelmi halfaja. A betakarított atlanti makréla standard mérete 25-35 centiméter, 350-600 gramm súlyú. Az atlanti makréla éves fogása 1,3 millió tonna volt 2012-ben. Az atlanti makréla mind az észak-atlanti nyugati, mind a keleti csevegésben él. Az atlanti makréla tökéletes a dohányzáshoz, a sütéshez, a grillezéshez és kiváló alapanyag a konzervek és konzervek előállításához.

http://animals-mf.ru/promyslovaya-ryba/

További Információ Hasznos Gyógynövények