Az Egyesült Királyságban az egészséges táplálkozási szakértők között nagy burgonya-viták zajlottak. Vannak, akik kétségbe vonják, hogy a burgonya zöldség.

A friss burgonya nemcsak Oroszországban, hanem az Egyesült Királyságban is az egyik legnépszerűbb zöldség, ahol minden lakos évente legalább 100 kg-ot fogyaszt e sokoldalú és nagyon egészséges termékre. A burgonya 100% -ban természetes, nem tartalmaz zsírokat és koleszterint, tele van vitaminokkal és ásványi anyagokkal. Miért döntöttek a Foggy Albion egészséges táplálkozási szakértői arról, hogy megerősítik a népszerű termék „növényi állapotát”?

A tény az, hogy az Egészségügyi Minisztériumnak az egészséges táplálkozási rendszerre vonatkozó hivatalos ajánlása van, amely magában foglalja az úgynevezett szabályt: „öt adag gyümölcsöt és zöldséget naponta”. Tehát a friss burgonya valamilyen okból nem szerepel ebben a listában. Sőt, a Nagy-Britannia Egészségügyi Minisztériuma egyáltalán nem tartja a burgonyát zöldségnek.

"A botanikában lévő burgonya zöldséghez tartozik, de a táplálkozási rendszer szempontjából ez egy keményítőt tartalmazó termék" - mondta a minisztérium szóvivője. "Ennek oka, hogy általában burgonyát használunk más keményítőtartalmú élelmiszerek helyett, mint a kenyér, tészta. ebből a szempontból a burgonya más étrendhez képest más szerepet játszik az étrendben, miért nem szerepelnek az öt ajánlott gyümölcs- és zöldséglistában minden nap.

De a brit burgonyaipar tényleg meg akarja változtatni ezt a szabályt. A Friss Burgonya Termelői és Szállítói Egyesülete kampányt indított a termék ötödik listájára való felvételére. Az egészséges táplálkozásban nagy mennyiségű szakembert vonzottak, akik szívesen megerősítették a burgonya legértékesebb tulajdonságait, mint hasznos alkotórészeket, például a B6, B1, B2, folsav, niacin, magnézium, foszfor és cink.

http://www.medikforum.ru/zoj/7010-kartofel-isklyuchili-iz-spiska-ovoschey.html

burgonya

A burgonya olyan zöldség, amely nem igényel különleges bemutatást. Hazánkban ő az egyik legkedveltebb, bár ez nem volt azonnal. Miután Péter I. hozta a tengerentúli terméket Oroszországba, dekoratív díszként használták, és hosszú vitát folytattak a témáról: A burgonya zöldség vagy nem? Bár pontosabb lenne, ha gyökérnövénynek neveznénk, mert gumóként eszünk.

A burgonya fő táplálkozási elemei a szénhidrátok és a fehérjék. Ezenkívül a benne lévő fehérje lúgosító hatású. Ennek oka a kálium, magnézium, kalcium, vas és foszfor sóinak jelenléte. De a burgonya fő táplálkozási eleme összetett szénhidrátok. Először is keményítőről beszélünk, amely bőséges fogyasztással súlygyarapodást okozhat. Tehát nincs különösebb felhasználási mód a burgonya fogyására. Ha nem élhet kedvenc gyökere nélkül, főzzük konvekciós kemencében vagy forraljuk sós vízben.

A test burgonya többi előnye elég nagy. Segíti a koleszterinszint csökkentését a vérben és a májban, normalizálja a sav-bázis egyensúlyt, segíti az anyagcserét. A burgonya virágának főzete normalizálja a nyomást és javítja a légzőszervek működését. A burgonya előnyeit és károsodását a test számára nagyrészt a tárolási feltételek határozzák meg. A gumó fényében toxikus anyagot képezhet. A burgonyát cukorbetegséggel, hasnyálmirigy-gyulladással és húgyhólyaggal kell eldobni.

Burgonya főzésben - egyértelmű zöldség kedvence. Ebből készültek a saláták és az oldalsó ételek, a levesek és a pörköltek, a serpenyők és az omlettek. És még a burgonyából is készítsen nagy palacsintát, palacsintát, zrazy-t és süteményeket töltelékkel.

Kedvenc burgonyaink helyesen tekinthetők, ha nem a királynő, akkor a nagyhercegség a konyhában. Az oroszok, mint például az olaszok, a franciák és más népek, akik megértik a kulináris érzetet, felismerik a burgonya figyelemre méltó tulajdonságait és tisztelettel és tisztelettel kezelik. Sok szülő vonakodva ad burgonyát a gyermekeiknek, és hiába - jótékony hatással van az immunrendszerre, kivonja a szervezetből a toxinokat, kivéve, ha természetesen nem hihetetlen mennyiségű vajjal főzünk, és nem szolgálják fel hatalmas mennyiségű szelet. Még egy klinikát is ismerek, ahol a sült burgonyát kezelik. Olyan sok fajta burgonya létezik, mint amennyit recepteket lehet készíteni az ételekből, még több keményítőt, és néhány morzsásabb. Egy fiatal burgonya nagyon illatos, a bőrt könnyedén, könnyedén hámozzák le, és a textúra sűrű. Fiatal burgonya, több nedvesség, "lé", ha akarja. Ezért sütés közben nem szárad meg, de kívülről és nedvesen, belsejében ropogóssá válik. Próbáljon meg kombinálni a fiatal burgonya lágy, édes ízét valamivel erősebb, fűszeres - sajt, chili paprika vagy szardella. A menta vagy a majoránnal való kombináció is rendkívül jól működik. Általánosságban elmondható, hogy a burgonya nagyon elterjedt zöldség, és a könyvemben található receptek száma növekszik - ezek a burgonya gnocchi, valamint a különböző burgonya pogácsák, palacsinta stb. Bármilyen ízletes mártással, a burgonya nem kevésbé érdekes, mint az olasz tészta, csodálatosan kombinálva más zöldségekkel, nagyon jó salátákban, valamint a halakhoz vagy a húshoz. És ha például főtt burgonya van, és elhagyta, akkor másnap salátát vagy burgonya palacsintát, vagy egy rakott tésztát készíthet belőle.

http://www.edimdoma.ru/encyclopedia/ingredients/1032-kartofel

A burgonya zöldség vagy nem?

A burgonya zöldség vagy nem?

Számos elmélet létezik az interneten arról, hogy mi a burgonya. A különböző lehetőségek közül megtalálható a gyümölcs, zöldség, bogyó, gyökérzöldség, növény.

Talán a legsúlyosabb megbeszélések alakulnak ki az olyan lehetőségek között, mint a zöldség és a gyökérzöldség. Ha behatol a leírásba, akkor biztonságosan mondhatod, hogy a burgonya növényi.

A burgonyát népszerűen második kenyérnek nevezik, de a burgonya zöldséghez tartozik, nevezetesen az éjszakai családhoz. A burgonya maga a gyökérzöldség, és egy gumós növényi növény. Csak burgonyát eszünk.

A burgonya zöldséghez tartozik, nevezetesen a paslan családhoz. A burgonya olyan növény, amelynek gumóit meg tudjuk enni. És a kulináris koncepciók alapján a zöldségek a gyümölcsök, gabonafélék és diófélék mellett a növény összes ehető részének tekinthetők.

Azt is gondolom, hogy a burgonya zöldség. Vagy még mindig a dinnye növényekre utal.

Egy növény (a táplálkozás hagyományos összetevője), amelyet eszünk (gumó vagy gyümölcs), ha nem gyümölcs, dió, gomba vagy dara, zöldségnek minősül.

A definíció alapján kiderül, hogy a burgonya növényi.

A Wikipedia azt írja, hogy a zöldségek kulináris kifejezés, és zöldségeket hívnak,

A zöldségeket több csoportra osztják, amelyek közül az egyik gumós növények. A Topinambur, az édes burgonya és a kedvenc burgonya közé tartozik.

Általában természetesen a burgonya zöldség, mert a csírázó növények családjába tartoznak, a burgonya gömbölyű részét általában eszik, míg minden más nem ehető és még káros is.

Általában a főzés gyökerei zöldségeknek tekintendők. Nézd, a sárgarépa is gyökérnövény, bár meglehetősen másképpen nő, de mégis növényi. Cékla is egy gyökérzöldség, és egyben növényi. És a burgonya zöldséges, bár a főzés során ez egy étel.

A burgonyát - sok nemzetben - a második kenyérnek tartják.

Ukrajnában a burgonyát még lusta is ültetjük, mert semmi sem jobb, mint a hering, uborka, paradicsom vagy salsa burgonya eszik.

Burgonyát beszélünk, ami növényi. Ez csak sajnálatos, hogy ennek a magányos növénynek a gyümölcsei mérgezőek és nem alkalmasak a fogyasztásra. De a módosított hajtások (gumók) nagyon ízletesek és hasznosak.

Természetesen a burgonya zöldség. Nem tehetünk burgonyát gyümölcsre. A burgonya a burgonya családjának növénye, mint egy paradicsom. A burgonyát a kenyér után Oroszországban a második edénynek tekintik.

A burgonyát zöldségre vesszük.

Esténként kicsit megpirítjuk.

És enni más zöldségekkel;

bors, paradicsom, uborka.

Nos, ez olyan, mint keres :-) Bár valójában igen, a gyökérzöldségek még mindig zöldségek :-) Ezért a burgonya is zöldség :-)

A burgonya a burgonya családjába tartozik, és egyfajta évelő tuberiferous lágyszárú növények. A gumókat meg lehet enni, burgonyát, és jelenleg a burgonya fontos élelmiszertermék.

A főzés során a zöldség fogalmát használják. Zöldségekkel a növény ehető részét (gumó, gyümölcs) értjük, kivéve a gyümölcsöket, a gabonaféléket és a dióféléket. És ha megnézi a növényeket a botanika szempontjából, akkor a zöldséget a lágyszárú növények ehető részeinek tekintik.

És mivel a burgonya füves növény, ezért növényi.

http://info-4all.ru/eda-i-kulinariya/kartoshka-otnositsya-k-ovosham-ili-net/

Mi a neve a burgonya gyümölcsének: gumó vagy bogyó

Burgonya - sok országban, szeretett zöldség, amelyből sok ízletes ételeket készítenek. Az egész világon elterjedt, de sokan nem tudják, hogy a burgonya gyümölcseit megfelelően hívják-e, és ebből sok zavart okoz. Valaki azt hiszi, hogy a gyümölcsöket az élelmiszerben használják, valaki biztos benne, hogy ezek gyökerek.

Az éjszakai gyümölcsök

Ma nem olyan sok ember van a világon, akiknek fogalma sincs arról, hogy mi a burgonya, és nem próbálták ki belőle az ételeket. Mindenki tudja, hogy néz ki, amiből sült krumplit vagy mindenki kedvenc burgonyapürét készít. Ezek általában gömb alakú vagy hosszúkás bézs színű, rózsaszínű vagy barna színű gumók, amelyeket sokan a burgonya gyümölcsének neveznek.

Azonban a botanikai szempontból a gyümölcs - ez az, ami a növényen virágzás eredményeként alakul ki. Ez azt jelenti, hogy a gyümölcs a kiszáradt virág helyén keletkezik.

És mivel a burgonya, mint minden más egyedülálló növény, kör alakú, többmagú bogyóval rendelkezik, a virág helyett gyümölcsnek nevezik, és a burgonya gyümölcse a bogyó. A bogyót három tulajdonság jellemzi:

• vékony héj;
• puha közép;
• két vagy több mag belsejében.

A burgonya bogyója gyümölcsként szolgál reprodukciós üzemként, és fontos szerepet tölt be. Annak ellenére, hogy a kertészek hozzászoktak a burgonya sokszorosításához és a burgonya termesztéséhez a talajban, előnyös a vetőmag-szaporítás. A vetőmag-szaporításban a burgonya teljesen örökli a fajta jellemzőit, de ez nem történik a gumók szaporodása során. Ezen túlmenően a burgonya vírusos betegségeinek többsége gumókon keresztül történik, és a kultúra fokozatosan degenerálódik.

Sokan észrevették, hogy az idő múlásával a burgonya, amelynek ültetési anyagát nem sokáig frissítették, degenerálódni kezd. A gumók kisebbek és kisebbek lesznek, a betegségek felhalmozódnak, a fajta jellegzetessége elveszik, több, rossz méretű gumó jelenik meg, hibákkal és egyenetlen színnel. Mindez megalázza a nyári lakosot, de gyakran hibáztatják a műtrágyák vagy a kedvezőtlen időjárási viszonyok hiányát, míg az igazi oka abban rejlik, hogy a nem kívánt jelek felhalmozódnak az ültetési anyagban. A burgonya vetőmagokon keresztül történő szaporodása sokkal nehezebb, de tanácsos.

Földalatti gumók

Ha a gyümölcs a burgonyakultúrát a föld felszínén képezi, akkor mi az, amit az élelmiszerben használnak? A botanikusok a burgonyát csírázó, évelő, lágyszárú növényekként osztályozzák, a Solanaceae családnak. És az a tény, hogy az embereket már régóta használják az élelmiszerben, nem más, mint gumók. A gumók is az a szerv, amelyen keresztül a növény megsokszorozódik, és a gyökerek sajátos oldalsó folyamataira, a stolonoknak nevezik. A növény a szezon alatt a lehető legmagasabb tápanyagban tárolja a gumót.

A faj fennmaradása szempontjából fontos egy ilyen stratégia, mivel a gumóban tárolt nedvesség és tápanyagok segítenek abban, hogy a következő évszakban a földön túléljenek, és új növényt szüljenek. Nos, a személy alkalmazkodott ahhoz, hogy ezt a reproduktív szervet saját céljaira használja, és örömmel használ tápláló gumókat. Azt kell mondanom, hogy a burgonya, mint a nighthade család sok növénye, képes mérgező anyagok felhalmozására. Általában a növény felső részén találhatók, nevezetesen:

• a szárakban;
• színek;
• bogyók.

Egészségügyi veszély

Ne veszítsen el éberséget egy gyökérklub használatával. Az a tény, hogy a hosszú távú tárolás során maguk is képesek mérgező anyagot - solanint - felhalmozni. Nem mindig lehetséges vizuálisan észlelni a termékben való jelenlétét, ezért általános ajánlás van arra vonatkozóan, hogy a burgonya étkezését tartózkodjon, ha több mint 4-5 hónapig tárolták.

Különös figyelmet kell fordítani a zöld bőrt tartalmazó burgonyára. Általában ez a szín napfény hatására jelenik meg, és azt jelzi, hogy a gyümölcs különösen veszélyesvé vált. Semmilyen körülmények között sem szabad enni!

Természetesen sokak számára meglepő volt, hogy botanikai szempontból burgonya bogyók. Sokan hozzászoknak ahhoz a tényhez, hogy a bogyót csak úgy nevezik, amit meg lehet enni, például minden ismert málna, szamóca, szeder, ribizli, homoktövis, galagonya. De a botanikus azt állítja, hogy a fent felsorolt ​​nyári finomságok közül csak a ribizli, galagonya és homoktövis tekinthető bogyóknak.

Az átlagfogyasztók és az ínyencek számára az ilyen különbségek nem fontosak, de a snobs és a pedánsok esetében a helyes nevek a vitában tapadnak, így kiderül, hogy a burgonya gyümölcse egy gumó vagy bogyó lehet fontos.

http://pion.guru/ogorod/plod-kartofelya

A burgonya zöldség vagy nem?

A burgonya a burgonya családjába tartozik, és egyfajta évelő tuberiferous lágyszárú növények. A gumókat meg lehet enni, burgonyát, és jelenleg a burgonya fontos élelmiszertermék.

A főzés során a zöldség fogalmát használják. Zöldségekkel a növény ehető részét (gumó, gyümölcs) értjük, kivéve a gyümölcsöket, a gabonaféléket és a dióféléket. És ha megnézi a növényeket a botanika szempontjából, akkor a zöldséget a lágyszárú növények ehető részeinek tekintik.

És mivel a burgonya füves növény, ezért növényi.

Számos elmélet létezik az interneten arról, hogy mi a burgonya. A különböző lehetőségek közül megtalálható a gyümölcs, zöldség, bogyó, gyökérzöldség, növény.

Talán a legsúlyosabb megbeszélések alakulnak ki az olyan lehetőségek között, mint a zöldség és a gyökérzöldség. Ha behatol a leírásba, akkor biztonságosan mondhatod, hogy a burgonya növényi.

A burgonyát zöldségre vesszük.

Esténként kicsit megpirítjuk.

És enni más zöldségekkel;

bors, paradicsom, uborka.

Az érvek gyakran igazak, de egyoldalúak, minden jelzés szerint a burgonya természetesen zöldség, de a zöldségek vidéki-gazdasági szempontból kevésbé botanikusak, és leginkább csak a háztartás és a kulinárisok., de ez csak a leginkább homályos lehetőségeket adja: a közgazdaságtan, gazdaságos, a következő gyöngyöt adja: nyugati országokban a korai érett burgonyát zöldségnek tekintik; a másik tagsága nem emlékszik.

Jó megoldást találtunk a közelmúltbeli irányító testületeink: a "párt és kormány" rendeletei úgy tervezték, hogy "zöldségeket és burgonyát" termelnek. ?

http://www.bolshoyvopros.ru/questions/50345-kartoshka-otnositsja-k-ovoscham-ili-net.html

Burgonya gyümölcs: ahogy mondják, típus, növényi vagy gyökérnövény, faj

Mi a neve a burgonya gyümölcsének: gumó vagy bogyó

Burgonya - sok országban, szeretett zöldség, amelyből sok ízletes ételeket készítenek. Az egész világon elterjedt, de sokan nem tudják, hogy a burgonya gyümölcseit megfelelően hívják-e, és ebből sok zavart okoz. Valaki azt hiszi, hogy a gyümölcsöket az élelmiszerben használják, valaki biztos benne, hogy ezek gyökerek.

Az éjszakai gyümölcsök

Ma nem olyan sok ember van a világon, akiknek fogalma sincs arról, hogy mi a burgonya, és nem próbálták ki belőle az ételeket. Mindenki tudja, hogy néz ki, amiből sült krumplit vagy mindenki kedvenc burgonyapürét készít. Ezek általában gömb alakú vagy hosszúkás bézs színű, rózsaszínű vagy barna színű gumók, amelyeket sokan a burgonya gyümölcsének neveznek.

És mivel a burgonya, mint minden más egyedülálló növény, kör alakú, többmagú bogyóval rendelkezik, a virág helyett gyümölcsnek nevezik, és a burgonya gyümölcse a bogyó. A bogyót három tulajdonság jellemzi:

• vékony héj;
• puha közép;
• két vagy több mag belsejében.

Mennyire télen tenyésztik a fokhagymát

A burgonya bogyója gyümölcsként szolgál reprodukciós üzemként, és fontos szerepet tölt be. Annak ellenére, hogy a kertészek hozzászoktak a burgonya sokszorosításához és a burgonya termesztéséhez a talajban, előnyös a vetőmag-szaporítás.

A vetőmag-szaporításban a burgonya teljesen örökli a fajta jellemzőit, de ez nem történik a gumók szaporodása során.

Ezen túlmenően a burgonya vírusos betegségeinek többsége gumókon keresztül történik, és a kultúra fokozatosan degenerálódik.

Sokan észrevették, hogy az idő múlásával a burgonya, amelynek ültetési anyagát nem sokáig frissítették, degenerálódni kezd.

A gumók kisebbek és kisebbek lesznek, a betegségek felhalmozódnak, a fajta jellegzetessége elveszik, több, rossz méretű gumó jelenik meg, hibákkal és egyenetlen színnel.

Mindez megalázza a nyári lakosot, de gyakran hibáztatják a műtrágyák vagy a kedvezőtlen időjárási viszonyok hiányát, míg az igazi oka abban rejlik, hogy a nem kívánt jelek felhalmozódnak az ültetési anyagban. A burgonya vetőmagokon keresztül történő szaporodása sokkal nehezebb, de tanácsos.

Földalatti gumók

Ha a gyümölcs a burgonyakultúrát a föld felszínén képezi, akkor mi az, amit az élelmiszerben használnak? A botanikusok a burgonyát csírázó, évelő, lágyszárú növényekként osztályozzák, a Solanaceae családnak.

És az a tény, hogy az embereket már régóta használják az élelmiszerben, nem más, mint gumók. A gumók is az a szerv, amelyen keresztül a növény megsokszorozódik, és a gyökerek sajátos oldalsó folyamataira, a stolonoknak nevezik.

A növény a szezon alatt a lehető legmagasabb tápanyagban tárolja a gumót.

Mi az a dinnye gyümölcs neve: bogyó, zöldség vagy gyümölcs

A faj fennmaradása szempontjából fontos egy ilyen stratégia, mivel a gumóban tárolt nedvesség és tápanyagok segítenek abban, hogy a következő évszakban a földön túléljenek, és új növényt szüljenek.

Nos, a személy alkalmazkodott ahhoz, hogy ezt a reproduktív szervet saját céljaira használja, és örömmel használ tápláló gumókat. Azt kell mondanom, hogy a burgonya, mint a nighthade család sok növénye, képes mérgező anyagok felhalmozására.

Általában a növény felső részén találhatók, nevezetesen:

Egészségügyi veszély

Ne veszítsen el éberséget egy gyökérklub használatával. Az a tény, hogy a hosszú távú tárolás során maguk is képesek mérgező anyagot - solanint - felhalmozni. Nem mindig lehetséges vizuálisan észlelni a termékben való jelenlétét, ezért általános ajánlás van arra vonatkozóan, hogy a burgonya étkezését tartózkodjon, ha több mint 4-5 hónapig tárolták.

Természetesen sokak számára meglepő volt, hogy botanikai szempontból burgonya bogyók.

Sokan hozzászoknak ahhoz a tényhez, hogy a bogyót csak úgy nevezik, amit meg lehet enni, például minden ismert málna, szamóca, szeder, ribizli, homoktövis, galagonya.

De a botanikus azt állítja, hogy a fent felsorolt ​​nyári finomságok közül csak a ribizli, galagonya és homoktövis tekinthető bogyóknak.

A burgonya zöldség vagy nem?

A burgonya zöldség vagy nem?

• Számos elmélet létezik az interneten arról, hogy mi a burgonya. A különféle lehetőségek közül megtalálható a gyümölcs-, zöldség-, bogyós, gyökérzöldség-növény, talán a legjelentősebb megbeszélések az ilyen lehetőségek között, mint a zöldség és a gyökérzöldség. Ha behatol a leírásba, akkor biztonságosan mondhatod, hogy a burgonya növényi.

A burgonyát népszerűen második kenyérnek nevezik, de a burgonya zöldséghez tartozik, nevezetesen az éjszakai családhoz. A burgonya maga a gyökérzöldség, és egy gumós növényi növény. Csak burgonyát eszünk.

A burgonya zöldséghez tartozik, nevezetesen a paslan családhoz. A burgonya olyan növény, amelynek gumóit meg tudjuk enni. És a kulináris koncepciók alapján a zöldségek a gyümölcsök, gabonafélék és diófélék mellett a növény összes ehető részének tekinthetők.

Azt is gondolom, hogy a burgonya zöldség. Vagy még mindig a dinnye növényekre utal.

Egy növény (a táplálkozás hagyományos összetevője), amelyet eszünk (gumó vagy gyümölcs), ha nem gyümölcs, dió, gomba vagy dara, zöldségnek minősül.

A definíció alapján kiderül, hogy a burgonya növényi.

A Wikipedia azt írja, hogy a zöldségek kulináris kifejezés, és zöldségeket hívnak,

A zöldségeket több csoportra osztják, amelyek közül az egyik gumós növények. A Topinambur, az édes burgonya és a kedvenc burgonya közé tartozik.

Általában természetesen a burgonya zöldség, mert a csírázó növények családjába tartoznak, a burgonya gömbölyű részét általában eszik, míg minden más nem ehető és még káros is.

Általában a főzés gyökerei zöldségeknek tekintendők. Nézd, a sárgarépa is gyökérnövény, bár meglehetősen másképpen nő, de mégis növényi. Cékla is egy gyökérzöldség, és egyben növényi. És a burgonya zöldséges, bár a főzés során ez egy étel.

A burgonyát - sok nemzetben - a második kenyérnek tartják.

Ukrajnában a burgonyát még lusta is ültetjük, mert semmi sem jobb, mint a hering, uborka, paradicsom vagy salsa burgonya eszik.

Burgonyát beszélünk, ami növényi. Ez csak sajnálatos, hogy ennek a magányos növénynek a gyümölcsei mérgezőek és nem alkalmasak a fogyasztásra. De a módosított hajtások (gumók) nagyon ízletesek és hasznosak.

Természetesen a burgonya zöldség. Nem tehetünk burgonyát gyümölcsre. A burgonya a burgonya családjának növénye, mint egy paradicsom. A burgonyát a kenyér után Oroszországban a második edénynek tekintik.

A burgonyát zöldségre vesszük.

Esténként kicsit megpirítjuk.

És enni más zöldségekkel;

bors, paradicsom, uborka.

Nos, ez olyan, mint keres :-) Bár valójában igen, a gyökérzöldségek még mindig zöldségek :-) Ezért a burgonya is zöldség :-)

A burgonya a burgonya családjába tartozik, és egyfajta évelő tuberiferous lágyszárú növények. A gumókat meg lehet enni, burgonyát, és jelenleg a burgonya fontos élelmiszertermék.

A főzés során a zöldség fogalmát használják. Zöldségekkel a növény ehető részét (gumó, gyümölcs) értjük, kivéve a gyümölcsöket, a gabonaféléket és a dióféléket. És ha megnézi a növényeket a botanika szempontjából, akkor a zöldséget a lágyszárú növények ehető részeinek tekintik.

És mivel a burgonya füves növény, ezért növényi.

A burgonya gyümölcs típusa

FermoVed.ru »Növénytermesztés» Burgonya »A burgonyafajta típusa

Sokan nem ismerik a termesztett burgonya nevét. Ellentétben a szokásos állítással, hogy a burgonya növényi, a bogyókra utal. A burgonya gyümölcse nem egy gumó, amit eszik. Ezek a kis zöldbogyók, amelyek a bokrok tetején találhatók.

• Mi a burgonya
• Magzat típusa
• Gyümölcsök reprodukálása
• következtetés

A burgonya gyümölcs típusa

Mi a burgonya

Ugyanaz a fajta gyümölcs, mint a burgonya, paradicsom, paprika és padlizsán. Egy ember eszik gyümölcsét, de nem lehet burgonya bogyókat enni, mérgező, alkaloidokban gazdag, beleértve a nikotinsavat is. Rendkívül veszélyes az emberre, és súlyos ételmérgezést okozhat.

Amit az emberek szoktak gyümölcsként vagy gumóként figyelembe venni, valójában nem egy. A talajon a rügyek szinuszaiban speciális hajtásokat alakítottak ki. Tehát az üzem megpróbálja létrehozni a tápanyagok tartalékellátását, nevezetesen a keményítőt.

A vesék mérete növekszik, mivel rugalmas sejtekből állnak, és gyökérnövény képződik. Ezért ajánlott a burgonyaágyak bepermetezése. Így a hajtások intenzívebben alakulnak, és a betakarítás növekszik. A gumók száma nem befolyásolja a herék kialakulását.

Magzat típusa

A burgonya gyümölcs típusát lédús, többmagú bogyónak nevezik. Ez a fajta bogyó két magból álló kamrából áll. Ha paradicsomban vagy padlizsánban lenyűgöző méretet ér el, akkor a burgonyában nem több, mint dió.

A gyümölcs 3 kagylóból áll:

1. A bőrös réteget egy sűrű, rugalmas bőr képviseli, amely megvédi a bogyót a mechanikai sérülésektől és a külső környezet káros hatásaitól. A burgonyában elég sűrű. A termesztési időszak alatt a színe zöldről lila vagy csaknem fekete színűre változik.
2. A középső réteg lédús, ömlesztett sejtekből áll. A forró nyáron, az elégtelen öntözéssel, ez a pericarpréteg vékonyabbá válhat.
3. A belső réteg is lédús. A magok hozzá vannak csatolva.
4. A paradicsommal és paprikával ellentétben a burgonya gyümölcsét nem eszik. Egy bogyóban 150-250 kis lapított mag van. A magok mérete a fajtától függően változhat.

Amikor a gyümölcsök nem képződnek

A szabálytalan öntözés zavarja a gyümölcsképződést.

Az is előfordul, hogy a burgonya nem képez gyümölcsöt. Több ok is lehet:

1. A növény nem kapott elegendő tápanyagot. A Solanaceae esetében nagyon fontos, hogy tápanyagot és rendszeres öntözést végezzünk.
2. A kártevők a virágzás és a gyümölcsösség hiányát is okozhatják. Colorado-bogarak elpusztítják a rügyeket.
3. Gyakran a virágzás után új burgonyát gyűjtenek. A növénynek nincs elég ideje a petefészek kialakítására.

Gyümölcsök reprodukálása

A vetőmagok tenyésztésekor meg lehet menteni a telepítési anyagot és jó termést kapni. A gyümölcsszaporításra szakosodott burgonyafajták vannak. Intenzíven nemcsak a gumókat, hanem a bogyókat is alkotják.

A kiválasztás évei alatt a tudósok megpróbáltak elhagyni a vetőmagok szaporodását. A kertészek úgy vélik, hogy a burgonya gyümölcse a hizlalás jele. Ezeket eltávolítják úgy, hogy a növény föld alatti része intenzívebben alakuljon ki.

Különleges jellemzők

A gyümölcsökkel, nem a gumókkal növekvő burgonya időigényesebb, de gazdaságosabb folyamat. Gyakorolja a palántákat és a betakarítást ugyanabban az évben. Ehhez február végén a vetőmagokat magoncokba vetik, és április végén a termesztett erős növényeket átültetjük egy állandó helyre nyílt terepen.

Néhány gazdálkodó magot közvetlenül a földbe ültet, és ősszel 3-4 cm átmérőjű kis gumókat gyűjtenek. Ezt az ültetési anyagot tavasszal ültetik.

A növekvő magányos magok védik a növényt számos betegségtől:

• burgonya rák;
• késői pásztázás;
• szürke rothadás.

2017. október A burgonya bogyókból burgonya magokat gyártunk.

TARTALMAZÁSOK AZ ÉLŐ SEEDEKBŐL (1). Hogyan növekszik az elit burgonya a vetőmagból (1). SZAPORÍTÓ

A SEEDŐKBŐL SZÁRMAZÓ POTÁT SUPER CROP.

következtetés

Oroszországban a burgonya nem haladt azonnal fel. Ez annak a széles körben elterjedt meggyőződésnek volt köszönhető, hogy a hajtások föld feletti részén egy zöldségtermesztést lehet enni.

Ez hatalmas mérgezést és még halált eredményezett. A mérgező növények elpusztultak.

Amint az emberek észrevették, hogy nem minden rész mérgező, a gumók a hétköznapi ember egyik diétájának egyik fő elemévé váltak. Ez csak a 18. század első felét követően történt.

Burgonya szerkezete: gyökér, gumó, szár és levelek

Napjainkban a burgonya a világ számos részén jelentős étrend-helyet foglal el. Élelmiszerértéke, relatív olcsósága és széles körű eloszlása ​​miatt ezt a zöldséget gyakran „második kenyérnek” nevezik. A látszólagos egyszerűség ellenére a burgonya szerkezete sokkal bonyolultabb, és a kérdés részletes megvizsgálása hasznos lesz számos mezőgazdasági termelő és hétköznapi lakos számára.

Hogyan hódította meg a burgonyát Európát és Oroszországot?

Hazai burgonya - Közép- és Latin-Amerika. A spanyol úttörők a 16. század végén kezdtek behozni a burgonyát Európába. Eleinte az európai királyok és nemesek csak a növény virágait értékelik, amelyeket díszítő díszként használtak.

A parasztok buzgón elutasították ezt a zöldséget, mert rosszul tájékoztatták magukat a gumók táplálkozási tulajdonságairól. A burgonya gyümölcsökkel és bogyókkal való gyakori mérgezés gyakran azt eredményezte, hogy a parasztok a haragban összegyűjtötték a növényeket a gyökérrel, és égették őket a tűzben.

A sült gumók kellemes aromája nyilvánvalóan megkóstolta az embereket. Így fokozatosan megváltozott az európaiak hozzáállása egy új zöldséghez.

Növényszerkezet

A burgonya az éjszakai család családjába tartozik. Ez az évelő növény azonban a mezőgazdasági termelés céljából évente termesztik a burgonyát.

A közös tenyésztési módszer a gumók ültetése, azonban a szakértők a szelektív munkához vetőmagokat használnak.

A burgonya biológiai jellemzői, mint termés, a gyökérrendszer, a gumók és a növény légrészeinek specifikus képződményei.

Gyökérrendszer

A burgonya gyökérrendszere kétféle. A vetőmagból termesztett növénynek számos csontváza van. Másodlagos gyökerek szintén a szár alapjain helyezkednek el. A gumókból termesztett burgonya rostos gyökérrendszerrel rendelkezik, amely hajtásból, stolonból és stolon gyökérből áll.

A burgonya gyökérrendszerének szokásos mélysége 25-40 cm, vagyis a gyökértömeg főleg a szántó réteg mélységében található. Bizonyos esetekben a gyökerek 80 cm-es vagy annál nagyobb mélységbe kerülhetnek. A késői fajták fejlettebb gyökérrendszerrel rendelkeznek, mint a korai analógok.

A szokásos gyökereken kívül a növény föld alatti részén sztóniák is vannak, amelyek az anya gumójából nőnek. A fejlődés folyamán a stolonok nőnek és a fiatal gumók a fiatal hajtásokon kezdik megalakulni. A stolonok könnyen megkülönböztethetők a gyökerektől: könnyűek és vastagabbak.

gumó

Sokan úgy vélik, hogy a gumó a burgonya gyümölcse. Tény, hogy egy gumó egy földalatti szár vagy stolon része, és pontosabban, a gumó módosított lövés. A növény felhalmozódik benne keményítő, cukor és egyéb hasznos anyagok, amelyek a továbbfejlesztéshez szükségesek.

A burgonyagumó sajátos szerkezettel és megjelenéssel rendelkezik. A gumók sima és sűrű felületén mindig úgynevezett „szemek”, kis fekete pontok és hegek találhatók.

A szemek azok a rügyek, amelyekből a növény szár. A szem felépítése nagyon érdekes: a szemek fő vese közelében mindig van még néhány további rügy, amely a fő károsodás esetén aktiválódik. Minden gumó 4-15 szem lehet. Ezek a gumó felső felében találhatók.

A burgonyagumó szerkezete magában foglalja a lencse - kis pontokat is, amelyeken keresztül a gumók cseréje történik. Chechevichek képződése a bőr kialakulásával párhuzamosan történik.

Ha túl sok a nedvesség a talajban, vagy a talaj eltömődött, akkor a lencseen laza fehér növekedés jelenik meg, ami segít felszívni a levegőt.

A lencse méretének növekedése rossz jel, ami azt jelzi, hogy a gázcserét zavarja a gumó, vagy a betegség érinti.

A hegek, amelyek homályosan hasonlítanak a peremre, atrofált pikkelyes levelek, amelyek a gumók fejlődésének korai szakaszában jelennek meg. Ezeknek a leveleknek a tengelyeiben a vesék később alakulnak ki.

A gumók magjai sima, gördülékenyek vagy pelyhesek lehetnek az adott fajtától függően. A periderm vastagsága nemcsak a fajtól függ, hanem az időjárási és éghajlati viszonyoktól, a talaj és a műtrágyák minőségétől is. Például a műtrágyák foszfor alapú felhasználása jelentősen sűríti a héjat, és a kálium műtrágyák ellenkezőleg, a peridermet vékonyvá teszik.

szár

A burgonya szárát a gumó rügyéből alakítják ki. Mivel mindig több rügy van, a szárak 2-3 darabból vagy annál is nagyobbak, attól függően, hogy a gumó milyen fajta és mérete van. Több szár egy cserje.

Keresztmetszetben keresztmetszetűek (3-4 arc), sokkal kevésbé gyakran fordulnak elő a szár. Gyakran a bokrok 80-90 cm-es magasságot érnek el, azonban ezek a fényűző növények gyakran rossz termést adnak, mert minden erő a bokor fejlődésébe kerül.

Ez általában akkor fordul elő, ha a talajban több a műtrágya.

lombozat

Minden burgonyafajta saját jellegzetességekkel rendelkezik, beleértve a levelek számát, méretét és alakját. A tapasztalt kertész könnyen meghatározhatja a fajtát a zöld tömeg megjelenésével. A burgonya levele időnként páratlan. A páros lebenyek közötti fő pálcán általában kisebb lebenyek képződnek, és közöttük még kisebbek is.

A disszekció három foka van: gyenge, közepes és erős. Egy kicsit szétvágott levélen van egy pár lebeny, és egyáltalán nincs dolett. Erősen levágott levélen több mint 2 pár lebeny és sok dolechka található.

A levelek szerkezete különbözik a lebenyek, lebenyek és végszakaszok elhelyezésének módjától. Ha egymásra helyezik egymást, egy szilárd lap megjelenése, akkor ezt a típust sűrű levélnek nevezik. Ha a lapelemek közötti távolság elég nagy, akkor van egy ritka laptípusunk.

virág

Mint ismeretes, néhány évszázaddal ezelőtt a ruhára rögzített burgonya virág az arisztokráciához való tartozás jele volt.

A burgonya virágai meglehetősen összetett szerkezetűek. A virágzat összetett göndör formája, és terjeszkedő vagy kompakt. Peduncle, peduncle és virág virágzik. Ezeken az összetevőkön kívül a burgonya egyes fajtáinak virágzatában leveles levelek vannak.

Magának a virágnak a szerkezete, melyet fontolóra veszünk, 5 csirkeből áll, melyeket egy csészében gyűjtöttek össze, 5 sziromot alkotnak, amelyek egy corolla, 5 porzót és egy pisztolyt alkotnak. A virágnak lehetnek keskeny, széles levelű és hosszú levél alakú szeletek.

A virág lehet fehér, kék, lila vagy más színű. A virágzás befejezése után a gyümölcs érett - zöld, mérgező bogyó, 2 cm átmérőig, a bogyó szerkezete meglehetősen egyszerű: két fészkére oszlik, amelyek mindegyike sok apró, süllyesztett magot tartalmaz.

Annak ellenére, hogy a burgonyában a tápanyagok viszonylag alacsonyak, ez a gyökérnövény fontos helyet foglal el sok nemzet táplálékában. A zöldség előnyei a termesztés relatív egyszerűségében, a tisztességes hozamban és természetesen a burgonya kiváló ízében vannak.

A zöldségek listája

Zöldségek - ez a növények ehető része, amely hatalmas szerepet játszik az emberi táplálkozásban. Egy nagy csoport tulajdonítható zöldségeknek - kivéve a gabonaféléket, a diót, a gyümölcsöket, a gombákat és a bogyókat. Ha részletesebben meg szeretné tanulni a legfontosabb tulajdonságokat és hasznos információkat a zöldségről, kattintson a linkre.

A leggyakoribb és legnépszerűbb zöldségnövények listája:

http://verha-stroi.ru/rasteniya/plod-kartofelya-kak-nazyvayut-tip-ovoshh-ili-korneplod-vid.html

Érdekes tények zöldségekről

A gyerekeknek a zöldségről beszélve mindig azt mondják, hogy a zöldség valami olyan, ami a föld alatt nő, és a gyümölcs állítólag mindig növekszik a fán. Ez a kijelentés azonban csak részben igaz. A zöldségekről szóló tények azt mutatják, hogy nem mindegyik biológiai szempontból zöldség. És fordítva: nem minden, ami a fákon nő, gyümölcs. Sok érdekes tény van a burgonyáról, a paradicsomról, a káposztáról - nézze meg néhányat.

Mi lehetne ismerősebb, mint a kertben növekvő zöldségek? De a zöldségek lehetnek a növény különböző részei. Ezek lehetnek olyan hajtások, amelyek a tápanyagokat felhalmozják, sűrítik és megváltoztatják a megjelenést. Például a káposzta egy módosított földfeletti lő, és a sárgarépa és a répa módosított földalatti hajtások, vagy gyökerek, mert a gyökerekből fejlődnek. A zöldségek és a közönséges gyümölcsök között vannak uborka vagy cukkini.

Növényi tények: Káposzta

A káposzta a nyulak és a nyulak kedvence. Azonban nemcsak a nyúlból származó káposztát, hanem a káposztát is meg kell védeni. Ez különösen a nagyon enyhe emésztőrendszerrel rendelkező dekoratív állatokra vonatkozik. Az általuk fogyasztott zöldségeknek frissnek és tisztának kell lenniük. Ezért a legjobb, ha különféle ételekkel táplálkozunk, és ne hagyjuk, hogy a kertben leboruljon.

A káposzta feje egy nagyon nagy húsos levél, amely a szár-szár körül gyűlt össze. A káposztából sok ízletes étel. Az emberek tenyésztették és díszített káposztafajtákat készítettek, és először Japánban történt. A színes levelek nyitott virágként néznek ki, és ha a hőmérséklet 10 ° C alá csökken, még világosabbá válnak.

A karfiol több, mint egy kertkáposzta rokonja. Ő ugyanaz a fajta növény, de másfajta.

Van egy paradicsom zöldség vagy gyümölcs?

A „Paradicsom egy zöldség vagy gyümölcs?” Kérdés. A káposztával ellentétben a paradicsom igazi gyümölcs. És nem csak egy gyümölcs, hanem egy bogyó. Sok mag van benne, és puha, de nem édes. Ezért a zöldséghez tartozik. Azonban nem is olyan régen az Európai Unióban úgy döntött, hogy egy paradicsomgyümölcsöt fontolgat. És itt egyidejűleg zöldség és bogyó marad.

A gyümölcsök és bogyók a botanika területéről származnak, a zöldségek és gyümölcsök pedig főzés és kereskedelem. Ezért a zöldségek között megtalálhatók a bogyók vagy a bogyószerű tök gyümölcsök.

Érdekes tények és a burgonya eredetének története

A burgonya eredetének története Dél-Amerikából történik, és a Columbus útja előtt semmi sem hallott róla sem Európában, sem Ázsiában, vagy Afrikában. És akkor már régóta hozzászoktak hozzá. Először, a burgonyát Európában termesztették virágaiért. A XVIII. Században kezdődött meg a burgonya története, de nagyon nehéz megszokta. Sokan próbáltak burgonya bogyókat enni, de mérgezőek voltak. De aztán rájöttek, hogy a gumók egészségesek és ízletesek a burgonyában.

A burgonya termesztése Dél-Amerika indiánjait 14 000 évvel ezelőtt kezdte. Ők nem csak evették, hanem imádták is őt, tekintve őt egy élő teremtménynek.

Nehéz most elképzelni az életünket burgonya nélkül. De még a XVIII-XIX. a parasztok lázadást állítottak az új mezőgazdasági termés ellen. De aztán nagyra értékelték a burgonya használatát, mert bevezetése után Európában megállt a skorbut, a vitaminok hiánya által okozott betegség. És ma a mi menüünk ez a zöldség nélkül lehetetlen, amit második kenyérnek hívnak.

Az axilláris rügyekből kialakuló, fiatal oldalirányú hajtásokkal rendelkező burgonyagumó módosított földalatti lő, sűrűsödött és csökkentett levelekkel. És, ahogy kellene, egy gumó rügyekkel rendelkezik, amelyeket ocelli-nek hívnak. Érdekes módon a burgonya szemeivel, vagyis vegetatív módon szaporodik. És csak tenyésztésre, azaz új fajták tenyésztésére, használjon vetőmagokat.

Korábban Európában, annak érdekében, hogy hozzászokjanak az emberekhez a burgonyához, elmentek a trükköhöz - azon a napon, amikor védték a parcellákat, és éjjel levették az őröket. Kíváncsiak voltak, akik ilyen értékes növényeket loptak.

A múltban a burgonyát dísznövényként termesztették: díszítették a hajukat, és virágcsokrokat adtak.

A Colorado burgonya bogár története és "utazása"

A burgonya-mezőkben a Colorado burgonya-bogár rendes lakossá vált, amely Amerikából a 20. században behatolt a kontinensünkbe. Folyamatosan küzdenek vele: burgonyát kezdenek rovarölő szerekkel, elindítják a kártevőket vadászó bogarakat, és új burgonyafajtákat hoznak ki, amelyeket a bogarak nem szeretnek. Néha éles illatú növényeket burgonyával, például ürömmel, borágóval vagy körömvirággal termesztenek. A kártevők elleni küzdelemhez a talajon hamu, vagy hagymás héjat helyezzen a lyukba. A kis területeken egyszerűen összegyűjtik a lárvákat és a felnőtt bogarakat, majd elpusztítják őket.

Colorado bogár a múltban Mexikó északkeleti részén élt, ahol vadon élő magányos növényeket evett. És amikor a burgonya Dél-Amerikába került Dél-Amerikából, a bogár új ételeket talált magának és elkezdett kelni. Így kezdődött a Colorado burgonyabogár „utazása” - 1919-ben hajókon ment Európába, és azóta folyamatosan haladt előre. 2000-ben a kártevő elérte a Távol-Keletet.

http://www.udec.ru/ovoshhi/fakty-ovoschi.php

A burgonya zöldség vagy bogyó

Vitaly nagy köszönöm, tisztelettel Alexander

Köszönöm mindazt, amit mondasz. Isten megment. Köszönöm az Úrnak, hogy küldött nekem.

Vitaly Semenovich, és mi az évszak alkalmas a burgonya kezelésére?

Jó napot! Ez nevetséges. Segít az egészséges embereknek, és a betegek az orvoshoz mennek. Nos, akkor miért inni ezeket a gyógynövényeket?

Szinte nincs értelme az orvosi orvostudományban, és az orvosok maguk is képtelenek, és elmondod az orvosnak, hogy menjen.

Vitaly Semenovich, MacLeod halhatatlan ember, és a Mickey Mouse egér)))))))))

Az élet a gyomor tragédiája. Boris Uvaydov.

Kedves Vitaly, folyamatosan figyelem a videókat, nagyon érdekes, hogy mindig legyen valami új az Ön számára, de gyakorlatilag nem beszél a termékek ártalmasságáról, köszönöm szépen, és Isten áldja meg!

Hello, Vitaly Semenovich. Mondja meg nekem. Ha fáj a sarkon (5 mm mély). Milyen gyakran kell tennem a nyers burgonyát és azt, hogy mennyi ideig kell tartani egy ilyen krémet a seben (egy óra naponta vagy fél nap vagy.)? Köszönöm előre.

Egor Vlasyuk a lehető leggyakrabban frissre vált.

http://biz-inv.ru/video/kartofel-eto-ovoshch-ili-yagoda

Burgonya zöldség vagy bogyó

Ez az üzenet azonnal megjelenik az adminisztrátori iPhone-on.

A burgonya az asztalon szép és sokoldalú az ételekben. Ebből több mint 280 étel készítésére szolgál. Az embereink azt mondják: „A burgonya drága zöldség, és anélkül, hogy kenyér nélkül lennénk, amikor nem az asztalon van, nem eszünk, ahogyan volt.”

A burgonya kiváló termék, kiegyensúlyozott ásványi összetételű és könnyen emészthető szénhidrátokkal. Ez lehetővé teszi, hogy beleférjen a szívbetegek étrendjébe. Kívánatos, hogy forraljuk azt a héjban, mert a héj alatt az a beteg, amely segít a betegségben.

A burgonyát nagyon fontos élelmiszerként ismerjük, értékes étrendi és terápiás szerként. Az orvostudományban szív- és veseödémában szenvedő betegek diuretikumként alkalmazzák. Naponta kb. 1 kg burgonyapürével, burgonyapürével, bőre sütve vagy főzve.

összetétel

A kumarint burgonyában, a bőr fenolos savakban, a virágzatban lévő flavonoidokban találták. A gumók szénhidrátokat és fehérjéket (20-40% keményítő), makro- és mikroelemeket, pektint, cukrot, rostot és sok B-vitamint, C-, P-, K-, PP- és A-vitaminot, ásványi sókat (foszfor és kálium) tartalmaznak. ), szerves savak és szterinek.

A friss burgonya levet gyógyászatban használják a gastritisz savasságának csökkentésére, fokozott szekréciós aktivitással, székrekedéssel és gyomorfekélygel. A gyümölcslé enyhén stimulálja a szív-érrendszert. Használjon 100 ml-t 20 percig az étkezés előtt.

A szájüreg és a garat gyulladásos folyamataiban a burgonya levet használják.

Az égési sérülések, a nem gyógyító sebek, ekcéma, a láb trófiai fekélyei, a bőrgyulladás és a tromboflebitis kompressziója. Ehhez a nyers burgonyát finom reszelővel dörzsölik, és a fájdalmas helyszínre alkalmazzák.

Nagymamaink sikeresen kezelték a hörgőket, a felső légúti gyulladást, orrfolyást forró burgonya gőzzel (belélegzéssel).

A hámozott nyers burgonyát gyertya formájában használják gyulladásra, rektális repedésekre és aranyérekre.

A hagyományos orvostudományban a burgonya-virágokat a vérnyomás csökkentésére és a légzés stimulálására használják, ami a marhahús jelenlétével kapcsolatos. Fontos tudni, hogy a szolanin tartalmú részek használata mérgezést okozhat. Ezt az alkaloidot a fiatal hajtások leveleiben, gyümölcsökben és bőrben alakítják ki, különösen a hosszú távú tárolás során. Ezért a régi burgonyában a héjat jobban levágják, mint az új burgonyában.

A gyomor nyálkahártya burkolásának eszközeként paszta formájában keményítő burgonyát használnak.

Amint láttuk, a burgonya nemcsak ízletes zöldség, hanem sok betegség számára is jó megoldás.

„A burgonyát egy kosárba gyűjtjük, hogy ne keljenek velünk. Télen, hideg, magányos, vendégeinkkel, hozzátartozóinkkal, békés, fehér burgonyával, illatos, csodálatos, drága.

A burgonya eredetéről a „történelem és előítéletek” című fejezetben olvashat.

http://chmyh.ru/kartofel-ovoshh-ili-lekarstvo/

A burgonya gyümölcs típusa

Sokan nem ismerik a termesztett burgonya nevét. Ellentétben a szokásos állítással, hogy a burgonya növényi, a bogyókra utal. A burgonya gyümölcse nem egy gumó, amit eszik. Ezek a kis zöldbogyók, amelyek a bokrok tetején találhatók.

A burgonya gyümölcs típusa

Mi a burgonya

A burgonya az éjszakai család családjába tartozik. Jellemző virágszerkezete öt porzóval. Pontosabban, a kultúra a fekete éjszaka kulturális relatívja. A neve olasz nyelvből származik, ahol a gumók megjelenését összehasonlították a gomba szarvasgomba.

Ugyanaz a fajta gyümölcs, mint a burgonya, paradicsom, paprika és padlizsán. Egy ember eszik gyümölcsét, de nem lehet burgonya bogyókat enni, mérgező, alkaloidokban gazdag, beleértve a nikotinsavat is. Rendkívül veszélyes az emberre, és súlyos ételmérgezést okozhat.

Amit az emberek szoktak gyümölcsként vagy gumóként figyelembe venni, valójában nem egy. A talajon a rügyek szinuszaiban speciális hajtásokat alakítottak ki. Tehát az üzem megpróbálja létrehozni a tápanyagok tartalékellátását, nevezetesen a keményítőt.

A vesék mérete növekszik, mivel rugalmas sejtekből állnak, és gyökérnövény képződik. Ezért ajánlott a burgonyaágyak bepermetezése. Így a hajtások intenzívebben alakulnak, és a betakarítás növekszik. A gumók száma nem befolyásolja a herék kialakulását.

Magzat típusa

A burgonya gyümölcs típusát lédús, többmagú bogyónak nevezik. Ez a fajta bogyó két magból álló kamrából áll. Ha paradicsomban vagy padlizsánban lenyűgöző méretet ér el, akkor a burgonyában nem több, mint dió.

A gyümölcs 3 kagylóból áll:

1. A bőrös réteget egy sűrű, rugalmas bőr képviseli, amely megvédi a bogyót a mechanikai sérülésektől és a külső környezet káros hatásaitól. A burgonyában elég sűrű. A termesztési időszak alatt a színe zöldről lila vagy csaknem fekete színűre változik.
2. A középső réteg lédús, ömlesztett sejtekből áll. A forró nyáron, az elégtelen öntözéssel, ez a pericarpréteg vékonyabbá válhat.
3. A belső réteg is lédús. A magok hozzá vannak csatolva.
4. A paradicsommal és paprikával ellentétben a burgonya gyümölcsét nem eszik. Egy bogyóban 150-250 kis lapított mag van. A magok mérete a fajtától függően változhat.

Amikor a gyümölcsök nem képződnek

A szabálytalan öntözés zavarja a gyümölcsképződést.

Az is előfordul, hogy a burgonya nem képez gyümölcsöt. Több ok is lehet:

1. A növény nem kapott elegendő tápanyagot. A Solanaceae esetében nagyon fontos, hogy tápanyagot és rendszeres öntözést végezzünk.
2. A kártevők a virágzás és a gyümölcsösség hiányát is okozhatják. Colorado-bogarak elpusztítják a rügyeket.
3. Gyakran a virágzás után új burgonyát gyűjtenek. A növénynek nincs elég ideje a petefészek kialakítására.

Gyümölcsök reprodukálása

A gumók ültetése - a leggyakoribb módja a burgonya termesztésének, de nem a leggazdaságosabb. Tavasszal a tavalyi termés mintegy egyharmadát használják.

A vetőmagok tenyésztésekor meg lehet menteni a telepítési anyagot és jó termést kapni. A gyümölcsszaporításra szakosodott burgonyafajták vannak. Intenzíven nemcsak a gumókat, hanem a bogyókat is alkotják.

A kiválasztás évei alatt a tudósok megpróbáltak elhagyni a vetőmagok szaporodását. A kertészek úgy vélik, hogy a burgonya gyümölcse a hizlalás jele. Ezeket eltávolítják úgy, hogy a növény föld alatti része intenzívebben alakuljon ki.

Különleges jellemzők

A gyümölcsökkel, nem a gumókkal növekvő burgonya időigényesebb, de gazdaságosabb folyamat. Gyakorolja a palántákat és a betakarítást ugyanabban az évben. Ehhez február végén a vetőmagokat magoncokba vetik, és április végén a termesztett erős növényeket átültetjük egy állandó helyre nyílt terepen.

Néhány gazdálkodó magot közvetlenül a földbe ültet, és ősszel 3-4 cm átmérőjű kis gumókat gyűjtenek. Ezt az ültetési anyagot tavasszal ültetik.

A növekvő magányos magok védik a növényt számos betegségtől:

• burgonya rák;
• késői pásztázás;
• szürke rothadás.

http://fermoved.ru/kartofel/tip-ploda.html