Az ilyen egzotikus gyümölcsök, mint karambolák hazája a Délkelet-Ázsia, Indonézia és India forró trópusi erdők. De érdemes megjegyezni, hogy ez a szokatlan alakú gyümölcs elég sikeresen nőtt az Egyesült Államokban, Vietnamban, Brazíliában, Thaiföldön és a Fülöp-szigeteken. A karambola egy örökzöld fa, amely az oxálsavhoz vagy a savashoz tartozik, elérheti a tizenkét méter magasságot.

A gyümölcs édes és enyhén erős aromájú, és a karambola ízét az uborka, csipkebogyó és alma kombinációjával lehet összehasonlítani. A gyümölcs kis mennyiségű kalóriát és alacsony cukrot tartalmaz. Ha most már étrendben van, élvezheti a karambola csodálatos ízét anélkül, hogy félni kellene a súlygyarapodástól. Emellett a gyümölcs kiváló C-vitamin, szénhidrát, rost és víz forrása.

Az előnyök

Mivel a gyümölcs nagy mennyiségű hasznos elemet tartalmaz, hasznos tulajdonságai:

• hihetetlenül alacsony kalóriamennyiség (100 g termékben - csak 31 kcal);
• A gyümölcspép a B1-vitamint tartalmazza, ami az idegrendszer működésére gyakorolt ​​pozitív hatásának köszönhető;
• gyümölcs-telítettség különböző savakkal, amely pozitív hatással van a pajzsmirigyre;
• a gyümölcsök rendszeres fogyasztása csökkentheti az élelmiszer-allergiák, az ízületi gyulladás és a szívproblémák kockázatát;
• a gyümölcs használatával kapcsolatban megjegyezzük: a körmök, a haj erősítése, a bőr hidratálása;
• tartalmaz tiamint, amely kedvezően befolyásolja az emésztést;
• a gyümölcs az alacsony immunitás problémájával küzd.

Hogyan válasszuk ki a "jobb" gyümölcsöt

Ha karambolát a nyers formában fog enni, akkor a megfelelő gyümölcsök kiválasztásakor figyelni kell a színükre és a sűrűségükre. Az érett karambola fényes sárga bőrrel rendelkezik, a leg édesebb és ízletesebb gyümölcsök pedig a legfényesebb színnel rendelkeznek. Az ideális gyümölcsnek a szín mellett szilárdnak kell lennie, barna szegélyekkel a széleken. Válassz egyet, ami nem csalódhat.

Hogy van a gyümölcs

Helyesen enni egy caribou az alábbiak szerint.

Először is, a gyümölcsöt alaposan le kell mosni folyó víz alatt. Fontos figyelmet fordítani a gyümölcs üregeire, gyakran gyűjtenek szennyeződéseket, amelyeket alaposan meg kell tisztítani.

Most használjon élesen élesített kést, hogy vágja le a karambolát úgy, hogy szeleteket kapjon, amelyek kis csillagnak tűnnek. Ennek az aranyos funkciónak köszönhetően újabb nevet kapott - „starfruit” (csillaggyümölcs).

A gyümölcs teljesen fogyasztható, így nem kell aggódnod, hogy mit csinálj a bőrével vagy a magokkal. Egyszerűen esztétikai okokból természetesen eltávolíthatja a héja barna részeit és egyidejűleg a magokat. Ehhez kövesse az alábbi utasításokat.

• Biztonságosan tartsa a karambolát egy kézzel.
• A kényelem érdekében a starfruitot a vágódeszkára helyezheti.
• A szél zöld vagy barna részének levágásához vékony réteg legyen a kezdőponttól kezdve.

• Most vágja körül a centimétert a szélektől, ezáltal megszabadulva a zöld vagy barnás színű éles végektől.
• Vágja a gyümölcsöt kis vastagságú darabokra, de annak érdekében, hogy a darabokat csillagok alakítsák ki, vágjuk a legszélesebb részt.
• A látható magok eltávolítása érdekében a csillaggyümölcs közepét egy késsel kell áttörni.

Semmilyen esetben ne fogyasszon ágyút veseelégtelenségben szenvedőknek. Ez annak a ténynek köszönhető, hogy a magzatban neurotoxin van jelen, amelyet a vesék egyszerűen nem tudnak kiszűrni.

A karambolákról, az előnyös tulajdonságairól és összetételéről a következő videóban tájékozódhat.

http://eda-land.ru/frukty/kak-edyat-karambolu/

Hogyan kell enni egy karambolát: hasznos tippek

Egy személy mindent szokatlan - utazik, új embereket tanul, örömmel eszik az egész világ ismeretlen konyháit. De leginkább az egzotikus gyümölcsök ízét szeretnénk. Ezek különböző formákat, ízeket és szagokat képviselnek. Délkelet-Ázsia egyik legcsodálatosabb gyümölcse a karambola. A karambolát szokatlan alakja miatt gyakran nevezik csillag-almának. A szeletelt karambola egy ötágú csillag, amely bármilyen étel díszítésére szolgál.

Carambola előnyei

Ez a gyümölcs sok vitaminban, ásványi anyagban és nyomelemben gazdag. Használata nagyon hasznos az emberek számára.

1. A Carambola hihetetlenül alacsony kalóriatartalmú termék. 100 gramm cellulózra csak 35 kalória tartozik. Ezért ezt a gyümölcsöt korlátlanul meg lehet fogyasztani azok, akik figyelik az alakjukat.
2. Az egzotikus gyümölcspépben található B1-vitamin kedvező hatással van az idegrendszerre. Egy ágyú rendszeres fogyasztásával az ember kevésbé ingerlékeny, nyugodt, kiegyensúlyozott. Ezenkívül 10 perccel a gyümölcs étkezését követően a hangulat javul, megjelenik az erő, és a hatékonyság növeli.
3. A karambolát különböző savakkal telítjük, ami lehetővé teszi a gyümölcs kedvező hatását a pajzsmirigyben. A gyümölcs állandó étkezése csökkenti az élelmiszer-allergiák, a szívbetegségek, az ízületi gyulladás kockázatát.
4. Ez a gyümölcs a szépség legjobb módja. Folyamatos használata garantálja a körmök, az egészséges haj és a hidratált bőr erősségét.
5. A Carambola tiamint tartalmaz, amely befolyásolja az emésztést. Ez a gyümölcs javítja az étvágyat, ami különösen fontos a gyermekek, az idősek, valamint a súlyos betegségek utáni rehabilitáció szakaszában.
6. Srí Lanka lakosai karambolátartalmat használnak a fogak fehérítésére, különféle foltok eltávolítására ruhákból és fémtermékekből.
7. A Carambola erősíti az immunrendszert, gyorsabban segít megbirkózni a megfázással, javítja a test ellenállását.
8. És a karambolát sikeresen alkalmazták a másnaposság enyhítésére. Ennek a gyümölcsnek a léje elnyomja a szomjúságot, enyhíti a mérgezést, harcol a fejfájás ellen.

A szokatlan gyümölcsök minden előnyös tulajdonsága azt jelenti, hogy szükséged van egy karambolára! És amennyire csak lehetséges, ha van ilyen lehetőséged.

Hogyan válasszunk egy karambolát?

A karambola íze az egres, az alma és a szilva keverékéhez hasonlít. Néhányan nyilvánvalóan narancsot éreznek egy ágyúban és egy uborkában. Csak egy dolog biztos lehet benne, hogy egy ágyú ízét érezze, meg kell próbálnia.

A gyümölcsöt éretlen formában hozzák Oroszországba, ahogy szinte érik. A boltban vásárolt caromot 2-4 hétig tárolhatja az eredeti állapotától függően.

Azonban lehetetlen részt venni a csillaggyümölcsben azoknak, akik a gyomor megnövekedett savasságából szenvednek. A gyümölcs a vesebetegség ellen is ellenjavallt.

Hogyan kell enni karambolát

Néhány ember a bolygón, aki messze van attól a helytől, ahol ezt az egzotikus gyümölcsöt termesztik, nem is tudják, hogy meg tudják enni. És ha igen, hogyan kell csinálni?

1. A gyümölcs evés nagyon egyszerű - teljesen ehető. De először alaposan meg kell mosni. Különösen sok a por a gyümölcs szélei között, az üregekben.
2. Vágja át a gyümölcsöt úgy, hogy előtted több csillag legyen 1 cm széles.
3. A crumball egyenesen a csontokkal és a bőrrel lehet enni, de néhányan inkább a gyümölcsöt teljesen tisztítják. Ehhez meg kell szitálnia a csillag közepét egy késsel, hogy megtisztítsa a gyümölcsöket a lágy csontoktól. Ezután óvatosan vágja le a gyümölcs széleit vékony késsel, hogy eltávolítsa a fekete vénákat és a sárga héjat.
4. A karambola gasztronómiai elégedettsége mellett esztétikai élményt teremt. A pohár koktélok, desszertek, fagylalt, sütemények díszítik. Gyönyörű sárga csillagok díszíthetik az ételeket.

Ahhoz, hogy a lehető legtöbbet hozza ki a termékből, egy csillaggyümölcsöt, mint bármely más gyümölcsöt, frissen kell fogyasztani. Ebből a lédús gyümölcsből azonban néhány étel elkészíthető.

Carambola receptek

Ha sok karambola van raktáron, sok egészséges és ízletes ételeket készíthet belőle.

1. Kínában a karambolát a halakra használják. A gyümölcsöt apróra vágjuk, citrommal és más citrusfélékkel keverve, ezt a halat a sütés előtt töltötték. Ez a töltelék hihetetlen aromát és édes-savanyú ízt ad a halnak.
2. Ha karambolát és narancsot és zselatint összekeverünk, egy nagyon finom zselét kap. Ez az étel megtalálta Hawaii népszerűségét.
3. Carambola - egy nagy szósz a húsételekhez. Keverjük apróra vágott zeller, torma, ecet és fűszerek.
4. A karambola gyümölcslé édes és savanyú ízét gyakran használják salátaöntetként. A gyümölcsök szokatlan ízt adnak még a leghíresebb termékeknek is.
5. Ha a karambola éretlen, és nem szerzett édességet, sikeresen használják zöldségként. A Carambola-t növényi pörköltek készítéséhez, gyümölcsök hozzáadásához salátákhoz, pörköléshez és pácoláshoz használják.
6. A karambolát nem tekintik allergénnek, így e gyümölcsből származó burgonyapürét gyakran az első a csecsemők etetésében Ázsiában.

Ha lehetősége van egy karambolát enni - ne utasítsa el. Próbáld ki a lédús édes-savanyú gyümölcsöt, és szívd be ezt az egzotikus gyümölcsöt.

http://howtogetrid.ru/kak-edyat-karambolu-poleznye-sovety/

Karambola gyümölcs. Hogyan enni egy karambolát

Karambola - csillag gyümölcs - a trópusi gyümölcs királyság tipikus képviselője.

Szélességeinkben ez nem nő. Szokatlan megjelenése és gazdag egzotikus íze szereti a szerelmeseit, hogy új dolgokat kipróbáljanak.

Néhányan - az első ágyúkkal való megismerés után - csalódtak: kivéve az alakot, a mazsolát, míg mások igazán örülnek az ízek összetett kombinációjának és a gyümölcs robbanásszerű frissességének.

Mi a karambola, mit és hogyan kell enni? Egy kicsit mindent.

Karambola megjelenése

Ma a karambola már nem csoda. Majdnem egész évben megtalálható a nagy szupermarketek és a nagy piacok polcain.

Természetesen a citrom és a narancs népszerűségéhez, amelyek még a távoli falvak üzleteiben is vannak, az ágyú még messze van, de nem is lehet újdonságnak nevezni.

Egy fényes sárga, ovális és durva gyümölcs, amelynek keresztmetszete csillagot utánoz, ismert a hostessek többségében, akik lépést tartanak az időkkel.

A karambola fő előnye és jellemzője a magas esztétika.

Sima, áttetsző hús, a legfinomabb bőrrel, szokatlan formájú, finom aromával és érdekes ízléssel - tökéletes termék az asztal díszítésére.

Ez a díszítés az ételek leggyakrabban vásárolt karnevál.

Ha vékony szeletekre vágja, akkor egy gyümölccsel egy szép, fényes csillagot kap, melyeket tökéletesen kombinálnak a salátákkal, desszertekkel, sajttal és húskészítményekkel.

A karambolát bármi nélkül meg lehet enni, mint egy alma vagy körte, de minden varázsa más termékekkel kombinálva jelenik meg.

A karambolai csillagok gyakran kiegészítik a pohár koktélokkal, mind alkoholos, mind frissítő pezsgőspoharakba kerülnek - ez az opció újévi vagy karácsonyi vacsorára alkalmas.

A gyümölcsöt fagylalt fagylalttal, süteményekkel és süteményekkel díszítik. Egy szóval - univerzális alkalmazhatóság.

A karambola ízét nem lehet szavakkal leírni, de még mindig próbálkozni. Jellemzőbb gyümölcsös jegyek, lédús, sűrű, ropogós hús, az íz érettségi fokától függően édesebb vagy savanyúbbak lehetnek.

Azok, akik megpróbálták a karambolát, különböző módon írják le az élvezetét: a szőlő, az alma és a szilva keveréke, vagy egy narancs, alma, uborka. Általánosságban elmondható, hogy jobb, ha egyszer próbálkozunk, hogy saját véleményed legyen az egyedülálló gyümölcs jellemzőiről.

Carambola nő a nedves, forró trópusokon: Brazíliában, Ázsiában, Indiában, Malajziában, Thaiföldön, Indonéziában és másokban.

Hogyan válasszunk és enni karambolát

Válassza ki a karambolát. Vegyünk kifelé árusító gyümölcsöt - nincsenek gyűrődések, nincsenek repedések. Az optimális érettségű gyümölcsök sárgaek, vékony barna csíkokkal a bordák éles szélén.

A zöld karambola enyhén savanyú lesz, amely alkalmas üdítőitalok készítésére.

Ne feledje, hogy a boltokban lévő gyümölcsöket az éretlenek elszakítják - ez szükséges a sikeres szállításhoz, így nem lesz képes megvásárolni a túlérett ágyút.

Starfruit (másik név) a hűtőszekrényben tárolható - két-három hét.

Annak érdekében, hogy enni egy karambolát, nem kell tisztítani vagy főzni. Elég, ha folyó víz alatt öblítjük és vékony szeletekre vágjuk. Ebben a formában a karambola leggyakrabban az asztalra esik.

A gyümölcs önmagában is ízletes, jól kapcsolódik a sajthoz, olajbogyóhoz, más gyümölcsökhöz, édességekhez is. A karambola kiváló gyümölcsleveket, zseléket, dzsemeket készít. Minden salátát érdekesebbé és frissebbé teszi.

A kínaiak inkább a karambolát választják, gyakran pácolva. Európában a karambolát arra használják, hogy finom húsmártákat készítsenek a zöldség pörköltjeihez.

A gyümölcs bármilyen célra alkalmas, mint bármely más, a számára ismerősebb gyümölcs, így nem tárunk fel titkot a használatának bölcsességéről. Képzeld el és kísérletezz - a konyha szereti.

Mi a bőr alatt?

Nem is beszélve az ágyú kémiai összetételéről és annak előnyeiről a testnek. Ez a szokatlan gyümölcs a rendelkezésre álló ásványi anyagok és vitaminok kiváló forrása.

Sok B1, C, E, PP, A, E vitamin, szelén, foszfor, nátrium és cink, réz, vas, különösen a kalcium, kálium, nátrium stb.

Az oxálsav dominál.

A Carambola rostokban gazdag, kis mennyiségű fehérjét, zsírt és szénhidrátot tartalmaz - kiváló diétás termék, melynek kalória tartalma csak 30 kilokalória / 100 gramm.

Carambola - jó

Nem valószínű, hogy honfitársaink bármelyike ​​gyógyászati ​​célokra aktívan használná az ágyút - drága, és mindig megfizethető, ismerős társaik vannak.

De ahol a karambola növekszik, a különböző betegségek felszámolására és a test általános állapotának javítására szolgál.

1. A Starfruit segít normalizálni a reproduktív rendszer szerveit.

2. Megkönnyíti a hányingert és a hányást, a terhes nők toxikózisát.

3. Segíti az asztmás roham enyhítését.

4. Stabilizálja a vérnyomást.

5. Kiváló erősíti az idegrendszert.

6. Serkenti a vesefunkciót.

7. A gyümölcs hasznos hasmenés, mérgezés után a gyomor munkájának helyreállítására.

8. Amikor egy hideg ágyú csökkenti a fejfájás és az ízületi fájdalom intenzitását.

9. Részt vesz a vérképződés folyamatában, növeli a hemoglobin szintjét.

10. Kezeli az aranyéreket, enyhíti a fájdalmat, megállítja a vérzést.

11. Megment a beriberi-től.

12. A karambolának pozitív hatása van a bőrre. Különösen értékes a nyugtató és antipruritikus hatása bárányhimlő, ekcéma, zuzmó esetén.

13. Növeli a tejáramlást a szoptató nőknél.

14. Megelőző hatása van - megakadályozza a szívbetegségeket, az ereket, az ízületi gyulladást.

15. Az egyik legjobb diétás gyümölcs, amely hozzájárul a súly normalizálásához.

A starfruit használata pozitív hatást gyakorol a hangulatra, erőt ad, a nehéz helyzetekben aktiválja a test rejtett erőforrásait.

Carambola ártalmas

Az oxálsav miatt a Carmbol nem ajánlott gasztritisz, enterokolitisz, fekélyek, gyomorban lévő eróziók számára.

A Carambola a veseelégtelenségben szenvedő betegek esetében is ellenjavallt.

http://dobro.pw/frukt-karambola-kak-edyat-karambolu/

Karambola csillag gyümölcs

Carambola olyan gyümölcs, amely rendkívüli formában szerezte hírnevét. Az a tény, hogy a gyümölcs összefüggésében nagyon hasonlít az ötágú csillagra, mivel gyakran nevezik csillaggyümölcsnek. Szélességeink számára ez egy egzotikus gyümölcs, amely ritkán található az üzletekben, de meglehetősen gyakori az olyan turisztikai országokban, mint Thaiföld, Srí Lanka vagy Izrael.

Hogyan nő a karambola

A gyümölcscsillag növekszik a Délkelet-Ázsiában szokásos örökzöld fákon, ahol szinte mindenütt nő. A karambolafa három-öt méter magas, és komplex akáclevelei vannak, amelyek akár 50 centiméter hosszúak. A karambola levelek egy figyelemre méltó tulajdonsággal rendelkeznek: amikor napfény hiányzik, vagy ha megérintik, akkor olyanok, mint a pillangószárnyak. Indiát, Srí Lanka-t és Indonéziát a gyümölcsfa szülőhelyének tartják, de most, az ázsiai országok mellett, a kannabisz Közép- és Dél-Amerikában is megtalálható.

Ezen túlmenően ez a gyümölcs otthonos termesztés miatt szerény volt a magok termékenysége miatt. Minden amire szükséged van, egy karambola mag és egy ingyenes növényi pot. Otthon is megnőheted a csillaggyümölcsöket. Megfelelő gondossággal, két év után az első gyümölcs megjelenik a fán.

Hogy néz ki a karambola?

A karambolfa gyümölcse nem keverhető össze mással. A karambola csillaggyökere hasonlít a léghajó léggömbjéhez, amely több hosszúkás rekesszel rendelkezik. A szín sárga vagy sárgásbarna, legfeljebb 15 cm hosszú. Amint azt már fentebb már írtuk, a gyümölcsöt a kontextusban szinte tökéletes ötágú csillag alakja jellemzi, melynek köszönhetően a főzés és a koktélok díszítése népszerűvé vált.

Hogyan válasszunk egy karambolát?

Ha Délkelet-Ázsiában utazik, akkor a megfelelő gyümölcs kiválasztása nem okoz problémát, mert a helyiek segítenek kiválasztani a megfelelő gyümölcsöt. De ha úgy dönt, hogy megvásárolja a gyümölcsöt a legközelebbi szupermarketben, akkor meg kell ismernie néhány szabályt a kiválasztás módjáról. A szupermarketek polcain a Carambola éretlen formába esik, de megérheted és érett gyümölcsöket. Ez elsősorban annak a ténynek köszönhető, hogy a gyümölcs messziről szállítódik, és így jobban megőrzik, hogy még zölden is küldjük.

De ez nem olyan nagy probléma, mert a csillaggyümölcs könnyen két-három napig szobahőmérsékleten érik. Az érett karambola sárga színű és barnás csíkokkal rendelkezik a bordákon. Jobb, ha a bőrt károsodás vagy foltok nélkül választjuk ki. A megérintéshez a gyümölcsnek rugalmasnak kell lennie. Emellett a friss csillagfruitnak jázminra emlékeztető jellegzetes illata van. A gyümölcs nagysága nem érinti az érés mértékét, általában a karambolafélék átlag narancs méretét.

Hogyan enni egy karambolát

Az ágyúgyümölcs teljesen fogyasztható, a héjat és a magokat is használják, így frissen lehet enni, miután alaposan megmossuk, különös figyelmet fordítva az arcok közötti üregekre. A friss carom étkezése helyes - a vágás után a közepes vastagságú (körülbelül egy centiméteres) szeletekre szükség esetén levághatja az arcok barna tetejét, és távolítsa el a szemeket.

A gyümölcs kulináris tervben való alkalmazási területe nagyon változatos, desszertekkel, koktélokkal vagy salátákkal díszítve, ez az alapja az ételek elkészítésének. A karambolát arra használják, hogy egészséges gyümölcsleveket készítsenek, lekvárokat és lekvárokat készítsenek, zselét és cukrozott gyümölcsöket készítsenek, valamint epereket készítsenek a halak és húsok készítéséhez, készítsünk rajta szószokat, és a karambola gyümölcslé, többek között, gyümölcsös salátaként használják. Az éretlen csillagtermékek különleges tulajdonságokkal rendelkeznek, amelyeket a délkelet-ázsiai lakosok zöldségfélékhez hasonlítanak, vagyis pörkölteket főznek, savanyítják és sóznak.

Mi a karambola íze?

Az érett karambolák azonban az éretlenektől eltérőek, mint bármely más gyümölcs. A zöld gyümölcsök savanyúak, és a helyi lakosok azokban az országokban, ahol a karambolák nőnek, értékelik. Úgy vélik, hogy ez több vitamint tartalmaz a gyümölcsben. Az érett karambola édes és savanyú. Sokan azt mondják, hogy a gyümölcs íze hasonló az egres, a szőlő, a szilva, az alma, a narancs vagy az uborka. De a szaga hasonló a jázmin távoli aromájához. A Carambola enyhén torta utóízzel rendelkezik. Ez egy lédús gyümölcs, amelyben sok a vizet, ami megfosztja a szomjúságot. De jobb, ha a gyümölcsöt kipróbálhatja, hogy eldöntse, hogy milyen ízű.

Összetétel és kalória

A karambola 90% víz, ezért a kalória tartalma nagyon alacsony. Csak 30-35 kalória 100 gramm gyümölcs.

BJU 100 gramm gyümölcs esetében:

• fehérjék - 0,3-0,7 gramm,
• zsírok - 0,3 gramm,
• szénhidrátok - 4-7 gramm.

A Star gyümölcs C, A, B-karotin, B1, B2, B5.

Ilyen ásványi anyagokat tartalmaz: kalcium, foszfor, vas, nátrium, kálium. A szárak és levelek glutaminsavat tartalmaznak.

Carambola előnyei

A karambolának, mint más gyümölcsöknek is, előnyös tulajdonságai vannak az emberek számára. És sokan vannak.

• A C-vitamin tartalmának köszönhetően hasznos a vírusos és katarrális betegségek elleni védelemben.
• Csökkenti a vérnyomást.
• Segít fejfájással.
• Csökkenti a testhőmérsékletet.
• Megszünteti a bél colicát, hasmenést.
• A B1-vitamin vagy a tiamin jótékony hatással van az idegrendszerre. A Carambola javítja a hangulatot, élénkíti, javítja a teljesítményt.
• A B2-es vitamin vagy a riboflavin, amely a csillag gyümölcsben található, erősíti a haj és a körmök, pozitív hatással van a bőrre.
• Az oxálsavnak köszönhetően az izom munkát stimulálják, és a kalcium jobban felszívódik a szervezetben.
• Hasznos a pajzsmirigy számára.
• Az ágyú állandó használatával csökken az élelmiszer-allergiák, a szív-érrendszer, az ízületi gyulladás kockázata.
• A tiaminnak köszönhetően az étvágy is javul, ami nagyon fontos a súlyos betegségben szenvedők, a gyermekek és az idősek számára.
• A gyümölcs nagyon hasznos a másnaposság számára. Meg tudja állítani a szomjúságát, a mérgezés elleni küzdelem és a fejfájás enyhítése.
• Rostot tartalmaz, amely kedvező hatást gyakorol az emésztőrendszerre.
• Küzd a rákos sejtek kialakulásával.
• Cukorbetegek számára hasznos, mivel alacsony a cukorszintje és megakadályozza a vércukorszint emelkedését.
• Magas folsavtartalma van, ami nagyon hasznos a várandós nők és a jövőbeli baba számára. És a szoptató anyák esetében a gyümölcs csodálatosan serkenti a tejtermelést.
• Kiválasztja a húgysavat a szervezetből, ami megakadályozza olyan betegségek kialakulását, mint a köszvény, arthritis.
• Diuretikus hatása van.
• A készítményben lévő magas kalciumtartalom erősíti a csontokat, és a csontritkulás megelőzése.
• Segíti a köhögést, hiszen a köhögés hatása van.
• Tartalmaz A-vitamint, amely jó a szem számára, valamint antioxidánsokat, amelyek megakadályozzák a szürkehályogot és a szemgyulladást.
• A gyümölcs gyulladáscsökkentő hatását az atópiás dermatitis kezelésére használják.
• Olyan helyeken, ahol a csillaggyümölcs növekszik, sikeresen használják a fémtermékek polírozására, a foltok eltávolítására, a fogfehérítésre.

A karambola levelei és virágai is gyógyító tulajdonságokkal rendelkeznek, és gyakran használják a gyümölcsök hazájában ilyen betegségek esetén:

• Ha a hányinger antiemetikus hatású.
• Elősegíti a paraziták eltávolítását a testből.
• Segít a hasmenés és az aranyér.
• Az epehólyag betegségei.
• Bőrbetegségekkel, ekcémával.
• Csirkemell kezelésére.
• Hipertóniával.
• Fejfájás és szédülés.
• Gyűrűvel.
• Amikor a mérgezés segíti a gyökérzetet a cukorral.

Kár és ellenjavallatok

Mégis, a karambola nem ártalmatlan gyümölcs. Ez károsíthatja az embereket, akik a gyomor- és bélbetegségekben szenvednek. Ha gyomorhurut, gyomor- és nyombélfekély, enterokolitisz és vesebetegség van, akkor a csillaggyümölcsöket el kell hagyni, bár meg lehet kipróbálni a lobulát. Mindez nagy mennyiségű oxálsavnak köszönhető, amely az ágyúban található.

A csillaggyümölcs új számunkra, és testünk nem készül rá, ezért személyes intolerancia esetén érdemes megtagadni az ágyú használatát.
Ha túl sok gyümölcsöt eszik, megszakíthatja a só anyagcseréjét, és veseelégtelenséget okozhat. Így jó és hasznos, hogy mérsékelten használják.

És végül, ritka esetekben, az ágyúból származó mérgezés megnyilvánulása. Ez zsibbadás, csuklás, álmatlanság, izomgyengeség, hányás.

Ha nincsenek ellenjavallatok erre a gyümölcsre, akkor feltétlenül egy egzotikus gyümölcsöt kell kezelnie egy ágyúval. És a legjobb, ha az összes ízesítő tulajdonságát értékelik a starfruit hazájában, ahol a legmagasabb érték és a vitaminok mennyisége van.

http://fructify.ru/frukty/karambola-frukt-v-vide-zvezdy

Karambola gyümölcs

Délkelet-Ázsiában pihenő, sok szokatlan gyümölcsöt kóstolhat meg, amelyek új ízérzetet adnak. Az egyik ilyen gyümölcs biztonságosan tekinthető a karambolának. Amint nem nevezik ezt a gyümölcsöket - carom, star apple, tropical star vagy starfruit. A thaiföldi, indiai, indonéziai és más délkelet-ázsiai országok lakói számára a carambola hagyományos termék, honfitársaink számára még mindig egzotikus gyümölcs marad.

Hogyan nő a karambola?

A karambolafák magassága 3-5 m, a koronát komplex akác alakú levelek borítják, amelyek hossza 30 cm.

A lemezes karambolikus levelek csodálatos tulajdonságokkal rendelkeznek: a világítás hiánya vagy a megérintéskor a pillangószárnyakhoz hasonlítanak. A növény ilyen reakciója a karambolának a savanyú családhoz való tartozásával magyarázható. Az oroszok elővárosi területein termesztett rendes oleaginum az egzotikus starfruit közvetlen rokona.

Hogy néz ki a karambola?

A karambolák az év folyamán többször virágzik, virágzás közben a rózsaszín rózsaszín levendula virágokkal borítják. A virágzás után 2-2,5 hónappal a növény lédús, ropogós gyümölcsöket képez, amelyek belsejében több lapos mag van. A gyümölcs hossza 5 és 15 cm között változik, a legegyszerűbb módja a karambola formájának elképzelése a gyümölcs keresztmetszetének megnézése, amely szinte rendes ötágú csillagokat képez.

Carambola szezon Thaiföldön

A karambolai szezon májustól augusztusig tart. Oroszország lakosai friss csillaggyümölcsöket élvezhetnek nemcsak a növény hazájában. Csillaggyümölcsöket importálunk hazánkba egész évben Brazíliából, Izraelből és ázsiai országokból.

Ha szokatlan gyümölcseivel szeretne barátokat és rokonokat, akkor hozza haza egy karambolát Thaiföldről. És hogyan exportálhatunk gyümölcsöket Thaiföldről, olvassa el a külön cikkemben.

Érdekes tény! Az egzotikus növények rajongói megpróbálhatnak karambolát termeszteni magvakból. Ellentétben a növényvilág más trópusi képviselőivel, a csillag almának bőséges öntözésre van szüksége, de elégedett a télünkre jellemző gyenge megvilágítással.

Carambola íze

Sok a vita a karambola igazi ízlésével kapcsolatban. A véleménykülönbség abból adódik, hogy az éretlen és mérsékelten érett gyümölcsök íze nagyon eltérő. Az orosz szupermarketek polcaira, a fákból éretlen állapotban eltávolított starfruit. Az ilyen gyümölcsök savanyú ízűek és hasonlítanak a zöldségre, mint a gyümölcsre.

A legjobb értelemben egy érett gyümölcs több cukrot tartalmaz, és édes-savanyú vagy édes ízű meglepetéssel jár, ami számos ismerős gyümölcsöt hoz létre. Azok, akik szerencsésen próbálják ki egy egzotikus karambolát, hasonlítják össze az egres, alma, szilva, szőlő, narancs és még az uborka is. Egy gyümölcsben egyszerre több ízjegyet hallanak. Az édes-savanyú gyümölcsök sok folyadékot tartalmaznak, és kiválóan alkalmasak a szomjúság leállítására.

Figyeljen! A starfruit energiaértéke kicsi - 100 g friss gyümölcs 35-40 kalóriát tartalmaz, ami nélkülözhetetlen az egészséges életmódhoz ragaszkodó és a karcsú alakra gondoskodó carambal számára.

A karambola hasznos tulajdonságai

Bármely gyümölcs vagy zöldség előnyös tulajdonságai teljes mértékben kinyilvánulnak, ha a gyümölcsök érettségüket elérték, és viszonylag nem szakadnak meg. Ezért nem szabad kézzelfogható előnyökre támaszkodnia, ha egy ágyban vásárolt otthont egy otthonban vásárolt ágyú. De Thaiföldről és más ázsiai országokból érkező turisták szerencsésebbek, hiszen nemcsak teljes mértékben élvezhetik a trópusi csillag igazi ízét, hanem a gyógyító erejét is.

A Carambola a következő előnyös anyagokkal rendelkezik:

• aszkorbinsav - erősíti az immunrendszert és mozgósítja a szervezet védekezését;
• tiamin (₁-vitamin) - felelős az idegrendszer és az emésztőrendszerek működéséért;
• A riboflavin (₂-vitamin) - normalizálja a pajzsmirigy működését, javítja a bőr, a haj és a teljes vérösszetétel megjelenését;
• Pantoténsav (B₅-vitamin) - stimulálja a mellékvesék által termelt hormonok termelését, normalizálja a koleszterin és a hemoglobin vérszintjét, az allergiák, a vastagbélgyulladás és a szívbetegségek kialakulásának megelőzője;
• vas, foszfor, kálium, kalcium, nátrium;
• rost.

Nem végeztek hivatalos tanulmányokat a karambola használatáról, de az ázsiai gyógyítók széles körben használják a gyümölcs leveleinek, virágainak és gyümölcsének kezelésében. Csillaggyümölcsöket használnak:

• fejfájás és szédülés;
• hasmenés és aranyér;
• másnaposság;
• epehólyag-betegség;
• magas vérnyomás;
• csirkemáj;
• bőrbetegségek.

A karambolák különböző részeiből készülnek az antietikus, antiparazita és diuretikus szerek, valamint a súlyos mérgezésben szenvedő betegek állapotát enyhítő antidotumok.

Harm Carambola

Az oxálsav magas tartalma miatt a gyomor- és bélbetegségekben szenvedőkre korlátozni kell a stellátos gyümölcsök fogyasztását:

• gyomorfekély és nyombélfekély;
• gyomorhurut;
• enterocolitis;
• súlyos vese patológia.

Nem lesz különösebb kár egy gyümölcsből, de ha a fent említett betegségeket súlyosbítja, teljesen el kell hagynia a csillag almát.

Fontos! Ritka esetekben az ágyú mérgezés előfordulása lehetséges. Jelei az álmatlanság, zsibbadás, csuklás, hányás vagy izomgyengeség. A tünetek 0,5 és 14 óra elteltével jelennek meg a starfruit fogyasztása után.

Hogyan válasszuk ki a karambolát?

A zöld gyümölcstermesztésben a keskeny bordák egyértelműen elkülönülnek. Édes érett gyümölcsök, amelyek húsos bordákkal rendelkeznek, sötétbarna csíkkal, ami a karambola teljes érését jelzi az ágon. A mérsékelten érett gyümölcsök kevés savat tartalmaznak, ízesítenek és frissítenek, és az illata távolról hasonlít a jázmin virágok illatához.

Az ipari célokra termesztett karambolát éretlen állapotban eltávolítják annak érdekében, hogy az ügyfelek több ezer kilométerre kerüljenek a fogyasztói tulajdonságok elvesztése nélkül. Az éretlen gyümölcsök halványzöld vagy sárgás színűek. Hosszú ideig (legfeljebb 3 hétig) tárolhatók hűtőszekrényben. A zöld carom szobahőmérsékleten érhet, de az íze nem lesz olyan édes, mint egy érett gyümölcsből készült gyümölcs.

Egy orosz szupermarketben egy ágyút vásárolva a vásárlónak nincs más választása, így éretlen gyümölcsökkel kell rendelkeznie. Egy thaiföldi kirándulás lehetővé teszi, hogy élvezze a csodálatos, a helyi piacokon gazdag alma ízét. A legfőbb dolog, hogy a bordákon sötétbarna csíkkal rendelkező gyümölcsöket találjunk, majd garantált az érett csillagfa gyümölcs csodálatos íze.

Hogyan kell enni egy karambolát?

A csillag almát elsősorban koktélok, különféle desszertek és saláták díszítésére használják, hiszen a csillag alakú szeletek elegánsak, és minden étel elkészültek. Azonban a karambola használata a főzés során nem korlátozódik erre. Ázsiai lakosok mindenféle ételeket készítenek:

• A Carambola gyümölcslé számos koktél része, kiemelve az italok finom ízét.
• Az éretlen gyümölcsöket gyakran használják zöldségként - pácolt, párolt vagy pácolt lehet.
• Friss gyümölcsöt fogyasztanak nyersen vagy desszertként. A szirupban félig enyhe állapotban főzött karambolát finom desszertnek tartják - a gazdag íz nem valószínű, hogy bárki közömbös lenne.
• Az édes karambolát zselé, lekvár, puding és konzerv készítésére használják.
• A kínai szakácsok trópusi csillagokat használnak hal- és húsételekben. Amikor a földön fekszik, a karambola a szósz része lehet.

Érdekes! Az éretlen gyümölcspép a thai háziasszonyokat elengedhetetlen eszközként szolgálja a réz és réz termékek ragyogásának hozzáadásához. Az oxálsav, amely a karambola része, szintén segít eltávolítani a nehéz ruhákat a ruhákból.

Az érett karambola gyümölcs ehető egész a héjjal. Először is, a gyümölcsöt folyó vízzel kell mosni, eltávolítani a szennyeződéseket a héj mélyedéseiből, és 0,5–1,5 cm-es keresztirányú lemezekre vágni.

Thaiföldön tartózkodva a turisták megkóstolhatják a trópusi fák furcsa gyümölcsét. Az egzotikus természet gazdag és változatos, és a szokatlan gyümölcsök meglephetnek mindenkit. Az érett karambola meglepődik az ízesítő társaságok gazdagságával, és tökéletesen elnyomja a szomjúságot, és az áttetsző csillagokkal díszített saláták vagy koktélok kulináris remekmű formájában vannak. Megtanulhatsz más egzotikus gyümölcsökről a Thaiföld gyümölcséből.

http://travel.miruvashihnog.ru/frukt-karambola.html

Karambola gyümölcs. A karambola használata. Hogyan válasszuk ki a karambolát? Hogyan kell enni egy karambolát?

A Carambola egy egzotikus gyümölcs, amelynek szülőhelye a délkelet-ázsiai, indiai és indonéz forró trópusok. Sikeresen növekszik az Egyesült Államokban, Brazíliában, Izraelben, Thaiföldön, Vietnamban és a Fülöp-szigeteken. Az ágyúfa az örökzöldbe tartozik, a család oxálos vagy savas, magassága elérheti a 12 métert.

Egy csillag alma, egy uborka, egy csillagfruit, egy illitsium, egy trópusi csillag... milyen nevek nincsenek egzotikus karambolával! Ennek a gyümölcsnek a hazájában való népszerűsége összehasonlítható az országunkban lévő almával, körte vagy uborkával.

Egyre nagyobb szupermarketekben megtalálható és megvásárolható - a karambola nemcsak az egzotikus országok lakói, hanem szerelmes és igényes.

A karambola gyümölcs hasznos tulajdonságai és íze

Ha megnézzük a karambola fotóját, könnyű látni, hogy ez a gyümölcs úgy néz ki, mint egy arany vagy sárga színű léghajó - hosszúkás ovális formájú és hegyes bordákkal rendelkezik.

A képen egy karambolafa

Egy keresztirányú metszéssel láthatjuk, hogy a karambola gyümölcs hasonló a hegyes csillaghoz, amelyre mindenféle "csillag" nevet kapott. A fán teljesen érett gyümölcsök majdnem átlátszóak és ragyognak a napban, mint a kis lámpák.

Az egzotikus karambola nagyon alacsony kalóriatartalmú és alacsony cukortartalmú, így még a legszigorúbb étrend sem sérti meg a gyümölcs csodálatos ízét.

Gyümölcsei igazi tápanyagraktárak a szervezet számára: ásványi anyagok, vitaminok, rostok. A carambola erősíti az immunrendszert, táplálja a testet a vitaminok hiányának létfontosságú vitaminokkal, segít megbirkózni a megfázással, megelőzi a szív- és érrendszeri betegségeket.

Az ónban nagy mennyiségben található oxálsav stimulálja az izomfunkciót, stabilizálja az idegrendszert, és elősegíti a kalcium felszívódását.

Ez az anyag azonban veszélyes hatású: nagy mennyiségben történő alkalmazás esetén a gyomor-bélrendszeri betegségek súlyosbodását okozhatja, vagy vesekő kialakulásához vezethet.

Tehát itt, mint sok dologban, érdemes mérsékelni. A Carambola nagyon jól elfojtja a szomjúságot, felfrissíti és erőteljesen terheli - nem csoda, hogy annyira szeretik a forró országokban, ahol nő.

A karambolák számos véleménye önmagáért beszél: milyen ízlésük nem hasonlítható össze: valaki hasonlít egy banánra vagy eperre, valaki felveszi a kiwi vagy narancs citrusmintáit, mások az egres, szőlő vagy szilva hasonlóságáról beszélnek - jobbnak tűnik próbálja egyszer, mint sokat olvasni a titokzatos csillaggyümölcsről. Ezen kívül a különböző fajták különböző ízekkel rendelkeznek.

Az érett karambola enyhén édes, enyhe savanyúsággal és finom fűszeres árnyalattal ízesíti, szépen ropog, gyümölcsök lédúsak - akár vizes is lehet. A bőr vékony, és meg is eszik.

Egy éretlen karambolát savanyú - mint ilyen, nagyon szeretik használni azokban az országokban, ahol nő. A helyiek úgy vélik, hogy több tápanyagot tartanak fenn. Az érett, édes gyümölcsöket sokkal kevésbé értékelik.

A képen a karambola virágai vannak.

Hogyan kell enni egy karambolát?

A legegyszerűbb módja a karambolának enni, további gondolkodás nélkül - mint egy alma vagy uborka - csak közvetlenül a teljes gyümölcsből harapd ki a darabokat. Különösen nem szükséges főzni vagy vágni.

A kényelem érdekében a nagyobb gyümölcsök darabokra vághatók. A karambolán belül van néhány kis csont, ezért érdemes éberen és óvatosan kihúzni őket.

A karambolát mindenféle desszerthez lehet használni, a sörbet, a koktélokat, a zselét és a pudingokat, a lekvárt, a cukrozott gyümölcsöket. Egy különleges aroma kap karambolát, ha néhány percig cukorszirupban főzik.

Az éretlen gyümölcsöknek érdekes íztulajdonságai vannak - a tulajdonságaiban inkább zöldségnek tűnik, és itt nincs korlátozás a képzeletre: pácolhatja, savanyíthatja, szószokat készíthet, vagy hozzáadhatja a növényi pörkölthez.

A Carambola nemcsak ízletes, hanem szép is. A kis csillagok díszíthetik a süteményeket, desszerteket és koktél pohárokat, készíthetnek canapeset. És csak vágja le a gyümölcsöket a szeletekre, ez egy bájos dekoráció az ünnepi asztalra.

Hogyan válasszuk ki a karambolát?

Sajnos csak a zöld ágyú jön a karambola üzleteinkbe, különben nem szállítható. Már a helyén érlel, hűtőszekrényben. Ez természetesen enyhén romlik az íze, de mégis vannak olyan titkok, amelyek segítenek kiválasztani a minőségi gyümölcsöt.

Érdemes megválasztani még gyümölcsöket is, sértések és károk nélkül. Jobb, ha kicsit nehezebbek lenni, a lágyakat nem lehet megvásárolni.

Az érett karambola fényes sárga színű, sötétbarna csíkkal rendelkező húsos bordák és a jázminra emlékeztető halvány szag.

Egy éretlen karambolában a bordák vékonyabbak és keskenyebbek.

Egy éretlen gyümölcs pár napig melegen maradhat - ilyen körülmények között gyorsan érik.

A karambolát tartsuk hűvös helyen. A nagyméretű hiper- és szupermarketekben karambolát vásárolhat, könnyen megtalálható az online áruházakban - most már szinte mindenhol megtalálható. Hozd Oroszországba Thaiföldről, Brazíliából, Indonéziából, Izraelből. Az ágyú átlagos ára 100-200 rubel tételenként.

Carambola termesztés

A karambolát otthon nem növesztik nem olyan nehéz - jól alkalmazkodik egy meleg lakáshoz. Nem kell sok fény, a legfontosabb az, hogy vigyázzon az öntözésre és rendszeresen permetezze a leveleket.

Az érett gyümölcsből kivett magból beültetett karambola friss. Gyorsan elveszítik a csírázást, így nem tárolhatók. A legjobb, ha a karambolát termesztik február-márciusban, a tél végén.

Carambola otthon

Először is, a magokat meleg, nedves helyen csíráztatják, akár három hétig is eltarthat, így türelmesnek kell lennie. Ezután a csíráztatott hajtásokat kis konténerekbe vagy azonnal cserépbe ültetik. Ügyeljen arra, hogy a tartály alján található vízelvezetést használja.

A karambolát rendszeresen újra kell ültetni - nagyon gyorsan nő. A növény nem tolerálja a közvetlen napfényt, ami károsíthatja a leveleket - a legjobb, ha az ágy árnyékolt sarkaiban ágyú nő.

Jó gondossággal és megfelelő körülmények között a fa teljes mértékben képes gyümölcsöket és örömmel ízletes egzotikus gyümölcsökkel.

http://cadiogorod.ru/karambola-frukt-polza-karamboly-kak-vybrat-karambolu-kak-est-karambolu/

Carambola, különösen a trópusok csillaggyümölcs

Gyümölcs "csillag" a trópusok karambola!
Az exotnak sok neve van: carom, uborka, trópusi csillag, starfruit (azaz „gyümölcssztár”), illitsium, csillag-alma.

A Carambola hagyományos gyümölcs a délkelet-ázsiai lakosok számára. Itt számos étel és gyógyszer összetevője. A világ többi része egzotikusnak és örömmel ízlik.

Hogyan és hol nő a karambola

A Carambola a Kislev család örökzöld növénye.

Botanikai jellemzők

A fa három-hat méterre nő. A levelek hasonlóak a "fickóhoz", akác, de nagyobbak, akár fél méter. Alsó borított fehér bolyhos. "Halmozott fel", ha kevés fény van, vagy megérinti őket. A fák évente kétszer bőséges gyümölcsöt termelnek. A gyümölcstartamot az ágyúk növekedésének helye határozza meg. Thaiföldön például május-augusztus.

Elosztási terület

Az egzotikus szülőföld a trópusok vagy a szubtrópikák. Feltehetően a Moluccan-szigetek vagy Srí Lanka. Ma a csillaggyümölcset Délkelet-Ázsiában, Indiában és az indonéz és a filippi-szigeteken termesztik. Vannak ültetvények Ausztráliában, Nyugat-Afrikában, USA-ban, Brazíliában, Izraelben.
Az első számú globális szállító Malajzia.

Carambola Oroszországban

Oroszországban a karambola egész évben elérhető: Izrael, Brazília, Délkelet-Ázsia osztozik.

A szokatlan gyümölcs legközelebbi rokona az oxalis, a közép-orosz lakos. Ezért a fát otthon lehet termeszteni. A "csillag" kíséret ellenére az üzem szerény, nem igényel egész évben forró napsütést.
Megfelelő gondossággal valóban várjon a betakarításra.

Hogy néz ki a karambola?

Az egzotikus karambolafélék gyümölcsei eredetiek, nehezen összekeverhetők más egzotikumokkal:

• Ezek hasonlítanak a bordázott uborkákra vagy a 7-18 cm hosszúságú léghajókra, a gerincgerincek mélysége 1,5-2 cm.
• A legegyszerűbb a konfiguráció kiértékelése a keresztmetszet figyelembevételével. Ez általában egy ötágú csillag, vannak olyan esetek, amelyek négy vagy nyolc élű csillagnak tűnnek.
• A héj vékony, áttetsző fényes. Éretlen példányokban zöld. Az érett gyümölcs színe minden sárga gamma, bézstől narancssárgaig, a fajtától függően.
• Az átlagos gyümölcstömeg 75-135 g.
• A lapos magok belsejében.
• A hús héja, lédús, ropogós, a héja színe.

Úgy tűnik, hogy a csillag érése a gyümölcsön átlátszónak tűnik, a napfénybe engedve.

Hogyan enni egy karambolát

A turisták többnyire friss, érett érett karambolát fogyasztanak. De bármilyen formában meg kell kóstolni.

Hogyan válasszunk egy karambolát?

Nincs különösebb nehézség a karambola kiválasztásában. Az érett minőségű gyümölcsök a következő jellemzőkkel rendelkeznek:

• sima, sérülés nélkül;
• rugalmas, ha a présnyílások nem maradnak;
• bordák szilárdak, "vastag", enyhén elválasztottak;
• sötétbarna csíkjuk van; ő ő megerősíti: az ágon érett gyümölcs;
• a szín telített sárga vagy sárga-arany;
• a jázmin könnyű aromája.

A méret nem számít: a fajtától függ.
Az ilyen példányok otthon, vagyis a szubtrópusokon állnak rendelkezésre. A szállításuk problémás.

Carambola ízlés szerint

A "csillag" íze összetett koncepció. Különböző fajták, érett és éretlen példányok, más.
Mindenki egyetért a következő pontokkal:

• minden érett egzotikus nagyon ízletes;
• az érett édes ízt kiegészíti a savanyúság;
• Lehetetlen összehasonlítani egy karambolát egy gyümölcsrel, több jegyzet „szimfóniáját”.

Az egység nem a részletekről szól. Mindenki felveszi a motívumait, a lehetőségek végtelenek:

És így tovább.
Az érett gyümölcsök által kiváltott aroma a jázminhoz kapcsolódik. Zöld egzotikus savanyú, több mint zöldség. És szaga "zöldség", közelebb az uborkahoz. A savanyú gyümölcsöket a helyiek értékelték (véleményük szerint).

Hogyan enni egy karambolát

Az érett gyümölcsök ehető egészek, beleértve a héjat is. Csak csontokat gyűjtenek. A "csillag" általában egyszerűen - mint egy körte vagy uborka. Azaz, harapd le a darabokat. Nagy másolatok vághatók. Vágja a szokásos, jól megtisztított kést egy fél centiméteres szélességgel másfél lapra. Ha a barna csíkok összezavarodnak, elvágják őket, néha bőrrel.

Kulináris felhasználás

Ázsiai szakácsok sztárgyümölcsöket használnak önálló termékként, dekorációként vagy ételkomponensként:

• A gyümölcstárcsák kitűnően néznek, a hús nem sokáig sötétebb. Nem meglepő, hogy koktélok, desszertek, saláták díszítésére szolgálnak.
• A koktélokhoz gyümölcslevet adnak, hogy egzotikus italokat kapjanak.

A közönséges alma, körte, szilva, egyéb gyümölcs saláta vagy gyümölcslé egzotikusvá válik, ha néhány "csillagot" ad.

• A friss, érett csillaggyümölcsből a karambola desszertekkel készül. Az egyik legnépszerűbb a szirupban forralni. Technológia - mint a görögdinnye kérge. Az ilyen „kandírozott gyümölcsökben” az íz fokozódik. A zselé, a sorbet, a lekvár, a pudingok szintén igényelnek. Például Hawaii-ban kedvelik a karambolából, citromból és zselatinból készült sorbettet.
• Az éretlen mintákat zöldségként használják: pörkölt, savanyú, savanyú, zöldséges pörkölt.
• Indiában a "csillag" számos ízesítés nélkülözhetetlen összetevője.
• Thais a gyümölcsöket a garnélarákkal kedveskedik.
• A kínai konyha, savanyú csillag alakú lemezek ízesítik a halat és a húst. Apróra vágott mérsékelten pörkölt gyümölcsöket szolgálnak fel egy ételhez.
• A földpép a mártások összetevője.

Az érett karambola sok folyadékot tartalmaz, a szomjúságot elfojtja, amiért meleg területeken értékelik.
Az érett minták nem igényelnek kezelést, de a tálalás előtt alaposan le kell mosni, különösen a bordázott üregeket. Vágja le a végeket, a bőr szárított területeit.

Hogyan kell tárolni

Az exportra szánt gyümölcsöket éretlenül távolítják el a megfelelő formában történő szállításhoz. Szupermarketekben vannak - zöldes vagy sárgás, keskeny, jól meghatározott élekkel. A hidegben az éretlen gyümölcsök legfeljebb három hétig tárolódnak, egy hétig érettek. Ha nincs hűtőszekrény, az érett egzotikákat két vagy három nap alatt kell megenni, éretlen - egy hét alatt.
A zöld ágyú szobahőmérsékleten „eléri”. Azonban nem lesz édesebb vagy illatosabb, legfeljebb öt napig tart.

A karambola összetétele és használata

Mint minden trópusi egzotikus, a starfruit jó egészség és szépség.

struktúra

A gyümölcsben találtak egy csokor vitamint és ásványi anyagot.
vitaminok:

• A (béta-karotin);
• B1 (tiamin);
• B2 (riboflavin);
• B3 (nikotinsav);
• B5 (pantoténsav);
• B9 (folsav);
• C (aszkorbinsav).
• E (tokoferol).

Ásványok: vas, foszfor, kalcium, nátrium.
A „trópusok csillagának” sajátossága az oxálsav, kálium és antioxidánsok magas tartalma.
A karambola flavonoidokkal (kvercetin, epicatechin, gallic acid) telített. Megerősített baktericid tulajdonságok.

Kalória, tápérték

A gyümölcs energiaértéke gyenge - 37-42 kcal / 100 g friss pulp. Még a legédesebb fajtákban sem volt több, mint 4% cukor. Erre a „csillag” egzotikusra az egészséges táplálkozás vagy a súlyemelő emberek rajongói értékelik.

A szárított karambolában a kalóriatartalom háromszorosa, a gyors helyreállításhoz hasznos.
100 g cellulóz tartalmaz (g):

A gyümölcs vizesnek tűnik, ami nem meglepő: összetételének közel 90% -a víz.

A gyümölcs hasznos tulajdonságai

A hivatalos tudomány úgy véli, hogy a terápiás hatás a vitamin-ásványi komplex következtében érhető el.
Például a gyümölcsök tiamint, más B-vitaminokat tartalmaznak, amelyek szabályozzák és normalizálják:

• emésztés, az idegrendszer működése (B1);
• a vér, a pajzsmirigy, a bőr, a haj állapota (B2);
• mellékvese, koleszterin, hemoglobin (B5).

A természetes savak „felelősségi zónával” rendelkeznek:

• A pantotén gátolja az allergiák kialakulását, a vastagbélgyulladást, megőrzi a szív egészségét;
• aszkorbikusan fokozza az immunitást, a betegségeket védi;
• az oxál stimulálja az izmok munkáját, stabilizálja az érzelmeket, segít felszívni a kalciumot;
• folsav a terhesség alatt pótolhatatlan;
• a galaxis (más flavonoidokkal együtt) részt vesz a szabad gyökök oxidációjában és eltávolításában.

A karambola javítja a szervezet védekező mechanizmusát, csökkenti a nyomást, semlegesíti a fejfájást, a láz, a bél colicákat.

Hagyományos orvoslás

A keleti orvosok leveleket, virágokat, gyümölcsfákat használnak:

• A kábítószereket fejfájás (a migrénig), a gyengeség, a szédülés, a magas vérnyomás.
• Dübörgő kövek - a magas vérnyomású betegek segédeszközei, a kólikával, a hirtelen köhögéssel, amíg az asztma támad.
• A homlokra egész leveleket fejfájással alkalmazunk. Zúzott stop hasmenés, aranyér kezelés, epehólyag betegség, bárányhimlő, versicolor és egyéb bőrbetegségek.
• A gyümölcsöt hemosztatikus szerként használják.
• A lé semlegesíti a másnaposságot.
• A cukorral őrölt gyökerek antidotumokká válnak, még súlyos mérgezéssel, anthelmintikus és diuretikumokkal is.

A karambolánál az előnyös tulajdonságok kifejezettebbek, ha a gyümölcsök frissen érik és egy ágon érik.

A karambola veszélyes tulajdonságai

A gyümölcs sérülése - fogalmi, összehasonlíthatatlan, hasznos tulajdonságokkal rendelkező.
Az egyetlen dolog, amely figyelmezteti az embereket a gyomor- vagy bélrendszeri problémákkal, az oxálsav magas tartalma. Ez súlyosbíthatja a következő kórképeket:

• gyomorhurut;
• gyomorfekély;
• nyombélfekély;
• colitis;
• vesebetegség.

A túlzott fogyasztás megzavarhatja a test sóegyensúlyát, kiváltva a vesekő kialakulását vagy a veseelégtelenséget.
Hiccough, hányás, álmatlanság, izomgyengeség, zsibbadás nem zárható ki. Ezek az ágyúmérgezés markerei. A kóstolás után fél órán belül vagy fél napon belül megjelenhetnek.
Mint minden egzotikus, az egyéni intolerancia is lehetséges. Ezért egy gyümölcs első ízléséhez elegendő.

következtetés

A thai háziasszonyok megtisztítják a réz- és sárgaréz háztartási kiegészítőket az éretlen gyümölcsökkel, eltávolítják a ruháikról a foltokat. Számunkra ez szörnyű pazarlás (mivel a gyümölcsök árát a szupermarketekben).

Ha elég szerencsés vagy, hogy meglátogassa a "hazáját", ne felejtse el megragadni néhány példányt.

És az éretlen vásárolt gyümölcsök egy közönséges halat vagy hústálcát egy egzotikus ételré alakítanak.

http://fructberry.ru/frukty/karambola