A 6 betűs szó, az első betű a „B”, a második betű a „P”, a harmadik betű az „U”, a negyedik betű a „K”, az ötödik betű a „B”, a hatodik betű a „A”, a hatodik betű az „A”, a hatodik betű az „A”, a „6.” "B", az utolsó "A". Ha nem ismersz egy szót keresztrejtvényből vagy keresztrejtvényből, akkor a webhelyünk segít megtalálni a legösszetettebb és ismeretlen szavakat.

Találd meg a rejtélyt:

Bolyhos tengerész, Spatula orr. A rövid lábakon - piros cipő. Válasz megjelenítése >>

Bolyhos hófúvás, felmászott - És benne meleg, a test megragadt, a fagyból fedett. Válasz megjelenítése >>

Bolyhos virág A szél fújta. Jaj! És a kalap ki. Válasz megjelenítése >>

A szó más jelentése:

Véletlenszerű rejtély:

Csak az újévi banketten józan.

Véletlen vicc:

Valamikor 1852-ben Turgenev I.S. írta Mumu, de Gorky 50 év elteltével úgy döntött, hogy folytatja ezt a történetet. Először azt hittem, hogy "Mumu-2" -nek hívom. De akkor az úgynevezett "Alján".

Keresztrejtvények, keresztrejtvények, sudoku, kulcsszavak online

http://scanword.org/word/25090/1/225467

b r u egy c a

takarmány gyökérzöldség, káposzta

• gyökérnövény, nagy, gömb alakú édes gyökérrel, világos sárga színnel

• Gyökér, a főbb táplálkozás a náci koncentrációs táborokban

• zöldség, amelynek gyümölcsléje korábban gyógyul

• zöldséges kerti növény

• növényi gyógynövény

• cseresznye növényi, gyökérzöldség

• kétévenkénti növény a káposzta családból, magas hozamot biztosítva a termékeny homokos és agyagos talajon, jó nedvességgel

• milyen növényi rímel a „levél” szóval?

• gyökérzöldség gömb alakú gyökérrel

• káposzta növény

• takarmánykáposzta

• gyökérzöld rím betűvel

• szénhidrátokban gazdag zöldség

• takarmánygyökér rózsa áfonyával

• gyökérzöldség nagy gyökérrel

• takarmánynövény, káposzta társ

• Édes, világos sárga gyökérzöldség

• Növényi kerti növény

• Növényi, keresztfajta növény

• Gyökérnövény nagy, gömb alakú édes gyökérrel (növényi, amelynek gyümölcsléje megégett)

• g. nőnek. Brassica Napobrassica (Caulorapa), brutkla tábortűz, Letter vyat., Bukhma, bushma, bushna nizh., Kalivevovg., Kaliga psk., Golan, galanka, lanka, lanushka tábortűz., Német yarros., Bacanca, baklag tábortűz., grukhva alacsonyabb., gyík a pályán, a tver, a sárgaság, a földlakó építész, a szibériai baromfi, a kelganka kelet. Bryukvenaya leves és édes, igen büdös. Én beteg vagyok. Tenyésztő Zap. lucfenyő, levél

http://scanwordhelper.ru/word/14262/0/73886

Káposzta gyökér zöldség 6 betű

Rutabaga - Gyökérzöld növényi káposzta

Kiírja:

• Brukva - Word a B-n
• 1 - B betű vagyok
• 2 - I betű P
• 3. betű Y
• 4. betű K
• 5. B betű
• A 6. betű

Kérdések lehetőségei:

translateSpanWord

Keresztrejtvények, skanvordy - megfizethető és hatékony módja az intellektusának kiképzésének, a tudás poggyászának növelése. Szavak megoldása, rejtvények létrehozása - a logikai és figuratív gondolkodás kialakítása, az agy neurális aktivitásának ösztönzése, és végül a szabadidő eltöltése örömmel.

http://spanword.ru/words/77530-kormovoj-korneplod-sorodich-kapusty.html

Zöldség gyökérzöldség Káposzta

A gyökérnövények sok országban, köztük Oroszországban, az emberek étrendjének jelentős részét képezik. Hazánkban gyökérzöldségeket széles körben termesztenek, sárgarépa, répa és retek különösen népszerűek. A gyökérnövények szénhidrátokban gazdagok, sok ásványi anyagot, vitamint, fehérjét és egyéb, a szervezet számára szükséges anyagot tartalmaznak. A következő zöldségek a káposzta családjába tartoznak: (retek, fehérrépa, retek, daikon, homlok, fehérrépa, káposzta, perui mák)

Cékla (cukorrépa, burak)

Cékla (cékla, répa) egy széles körben termesztett gyökérzöldség. A gyökér répa kulturális formái megjelentek korunk elején. Kijev-ruszban X-XI. Században ismerték a XIII-XIV. Században. - Nyugat-Európában tanult répa gyökerei. A kultúra XIX. Század elején terjedt el minden kontinensen - XX. Század elején. A cukorrépa gyökerei jól tárolódnak, így egész évben ételként használhatók.

A formától függően a cukorrépa gyökerei gömb alakú, lapos, hengeres és kúposak; színezéskor: gyökérzöldségek bordó, sötétvörös, vörös-lila, vörös-fekete észrevehető fehér gyűrűkkel. Az érlelés szempontjából megkülönböztetjük a korai, közepes érésű és késői érésű fajtákat. A legjobbak közepes méretű gyökereknek számítanak, lédús, intenzíven színes cellulózzal és kis számú gyűrűvel. A répa gyökerei jól emészthetőek, lédúsak, alacsony rosttartalmúak, magas szénhidrátok (5-12%), legfeljebb 2% fehérje, különböző vitaminok (C, B1, B2, P, PP, folsav), ásványi anyagokban gazdagok ( 2,7%). A cukorrépa a foszfor, a mangán, a vas és a kálium tekintetében az egyik első hely a zöldségek között. A nagy gyökérnövények több rostot tartalmaznak, és a cukrok és más anyagok aránya kevesebb.

A cukorrépa gyökerei mind nyersen, mind főttek; saláták, előételek, levesek, italok, desszertek készítése. A cukorrépa leveleit saláták készítésére használják. A cukorrépa, a betain festéke növeli a vérerek erőt és csökkenti a vérnyomást.

A répákat a rák megelőzésére, a vérszegénység és a vitaminhiány megelőzésére és kezelésére, valamint a görcsök megelőzésére használják. Cékla kiváló diétás termék, azt is használják a magas vérnyomás, a cukorbetegség, a skorbut, a vesekő kezelésében, javítja a gyomor-bélrendszer működését. A rizóma vagy a zúzott levelek friss vágása sebgyógyító és antiszeptikus szerként használható. Különösen hasznos nyers gyökérlé.

A közönséges cukorrépa fajtája cukorrépa (sok szacharózt tartalmaz, cukorral termesztik, néha állati takarmányként) és takarmányrépa (több rostot és rostot tartalmaz). A Mangold a spenótszerű levelei számára termesztett répa alfaja.

A fehérrépa egy éves vagy két éves növény, eredetileg Nyugat-Ázsiából. A fehérrépa 4 ezer évvel ezelőtt került be a kultúrába. Az ókori Egyiptomban és Görögországban a szegények és rabszolgák ételei voltak. Az oroszok főbb növényi étrendje a 18. század előtt, később a burgonya kiutasította.

A cellulóz színe megkülönbözteti a sárga húst és a fehér húst. A répa gyökere lapos, kerek és hosszúkás. A lapos és néhány lekerekített fajtát táblázatként, hosszúkás fajtákként, takarmányként használják. A fehérrépa íze és kémiai összetétele hasonlít a sertéshez. A répa gyökerei szénhidrátokat (legfeljebb 6,5%), rostot, keményítőt, C-vitamint, B1, B2, P, PP, karotint, ásványi anyagokat (kálium, kalcium, foszfor, vas, kén) tartalmaznak.

Ropogós gyökérzöldség, amelyet nyersen, főttként, sülten fogyasztanak; elkészített saláták, rakottok, pörköltek. Hűvös helyen a fehérrépa hosszú ideig tárolódik, és ugyanakkor nem veszítik el hasznos tulajdonságaikat. A fehérrépa könnyen felszívódik a szervezetben, ezért gyermekeknek ajánlott.

A fehérrépa diuretikus, gyulladáscsökkentő, antiszeptikus, sebgyógyító és fájdalomcsillapító hatású. Terápiás és profilaktikus szerként a gyökérnövény, a gyümölcslé és a reszelt gyökérnövény főzetét használjuk. A fehérrépa az avitaminosis, a ricket, a vérbetegségek, a megfázás megelőzésére és kezelésére szolgál, javítja az emésztést. A fogfájás esetében öblítsük le a fehérrépa gyökér főzetét. A fehérrépát nem szabad enni a gyomor-bél traktus akut betegségeivel.

Répa (takarmányrépa)

A fehérrépa (takarmányrépa) egy gyökérzöldség, egy fajta fehérrépa, amelyet főleg a haszonállatok etetésére szánnak. A fehérrépát a világ számos országában termesztik, a vezetők között az USA, Kanada, Németország, Ausztrália, Dánia, Nagy-Britannia. Oroszországban a fehérrépa az európai részen, az Urálban, Nyugat- és Kelet-Szibériában, a Távol-Keleten, a hegyvidéki Kaukázusban. Az objektivitás miatt érdemes megjegyezni, hogy hazánk számos kertésze számos speciálisan tenyésztett asztalra szánt, fehérrépa-étkezésre alkalmas, és nagyon ízletes.

A fehérrépa hideg ellenálló, gyakrabban kétévenkénti növény, a mérsékelt övezetben az első évben gyökérnövényt ad, és a második magot. A fehérrépa déli formái gyakran a növény első évében virágoznak. A fehérrépa az északi régiókban is termeszthető, ami előnye a takarmányrépának. Ráadásul a növény gyökérnövényt képez rövid idő alatt - 65-70 nap. A nyári fogyasztásra szánt fehérrépa kora tavasszal vethető el, a téli tároláshoz - július elején.

A fehérrépa gyökérnövénye nagy, súlya 1,5-2 kg, nagy reteknek vagy fehérrépának tűnik, lehet gömb alakú, lapos vagy hosszúkás. A gyökér fehér, sárga vagy sárga krém színe, a felső részen lila színű; a hús fehér vagy sárga.

A fehérrépa gyökér íze édes fehérrépához hasonlít. A gyökérnövények legfeljebb 8% cukrot, fehérjéket, illóolajokat, sok ásványi anyagot (kálium, kalcium, magnézium, vas, foszfor stb.), Vitaminokat (B csoport, C-vitamin, P, karotin) és rostot tartalmaznak. Répa - nagy az állatok etetésére. Időnként egy ilyen rendszert alkalmaznak: először a szarvasmarhák a szőlő tetejét eszik, majd a sertéseket a gyökérnövények ásott maradványaival táplálják.

Az emberek mind a gyökérzöldöket, mind a fehérrépa leveleiket eszik. A salátában fogyasztják a mustárt ízletes fiatal leveleket. A gyökérzöldségeket, amelyek a fejlődés bármely szakaszában elfogyaszthatók, nyersen fogyasztanak (más zöldséges salátában, egyszerűen szeletelt szegfűszeg formájában) és hőkezelés után (levesek, pörköltek, mellékételek).

A fehérrépa baktericid, anthelmintikus, diuretikus, nyugtató, köhögéscsillapító hatású. A friss gyökér jól segít a székrekedésben. Az öblítést fogfájásra használják. A táplálékban zöldséget használnak. Ne fogyasszon fehérrépát akut gyomor-bélrendszeri betegségek esetén.

Rutabaga (kalega, bukhva, svéd csipkebogyó)

A káposzta (kalega, bukhva, svéd répa) kétéves növény, amelyet a haszonállatok élelmiszereiben és takarmányában használnak. Európában széles körben termesztik és fogyasztják a kiskacsa, különösen Svédországban, Németországban és Finnországban. A szarvas hideg ellenálló növény, de elviselheti az aszályos hőt (bár meleg időjárás esetén a gyökerek kemények és íztelenek).

A cellulóz színétől függően megkülönböztetjük a sárgabarack (asztal) és a durvább fehérhús (takarmány) fajtáit. A gyökér felső részén a talajhéj felszínén való kiszolgálás szürke-zöld vagy lila-piros, a többi - sárga. A fajtától függően a gyökérnövények alakja kerek, kerek, ovális, hengeres.

A sárgarépa gyökérzöldség 7,3% szénhidrátot, sok C-vitamint, karotint tartalmaz (több színben gyökerezik), mustárolaj, keményítő, rost, C, B1, B2, P, PP, ásványi anyagok (kálium, kalcium, vas, kén), foszfor). A tápértékhez a C-vitamin és az ásványi anyagok tartalma meghaladja a fehérrépát. A sárgabarack gyökérzöldségeket jól megőrzik, és nem veszítik el gyógyító tulajdonságaikat. Ezért a burgonya értékes élelmiszertermék, különösen télen és kora tavasszal, amikor hiányzik a vitamin, és nincsenek friss zöldségek vagy zöldek.

A fehérrépa részét képező illóolajok (mustár, kroton) meghatározzák sajátos aromáját és ízét. A gyökérrépa nyers, főtt, párolt, sült; Nagyszerűek más salátákban és pörköltekben lévő zöldségekkel. Udmurtiában palacsinta töltelékkel ellátott pitét készítenek. A gyökérzöldségek mellett a fehérrépa tetejét is használhatjuk fűszerként: frissen salátákban, szószokban és levesben szárítva.

A hagyományos orvostudományban hagyományosan használják a cicát. A gyökérnövények diuretikummal, sebgyógyulással, gyulladáscsökkentő, enyhe hashajtó hatással rendelkeznek. Magas kalciumtartalma miatt a csontszövet erősítésére használják. A svédet nem szabad megemészteni a gyomor-bélrendszer akut betegségeivel.

retek

A retek (európai retek) egy gyökérnövény, amely tipikusan az ázsiai eredetű vetési retekből származik. Észak-Amerikában, Ausztráliában, egész Európában termesztették Ázsia mérsékelt éghajlatában.

A fajtától függően a gyökérzöldségek kerekíthetők, hosszúkásak, félig hosszúak; vékony bőr színén - fehér, lila, fekete, szürke, szürke-zöld. A hús ropogós. Az érés szempontjából nyár (gyenge ízű íz nem tárolható hosszú ideig) és tél (éles íz, hosszú távú tárolás) retek különböztethetők meg.

A retek gyökérnövényei legfeljebb 8% cukrot tartalmaznak (glükóz, fruktóz, maltóz); C-vitamin; elég sok kalcium, kálium, magnézium, vas és kén; illóolajok. A gyökérnövények keserű ízét és sajátos illatát az illóolaj és a glikozidok jelenléte okozza a készítményben.

A gyökérzöldségeket általában nyersen fogyasztják (saláták, okroshka). Fiatal retek levelei is ehetőek, és salátákban, okroshkában és levesekben is felhasználhatók.

A retek képes gátolni a kórokozó mikrobák aktivitását, javítja az emésztést, diuretikus és choleretikus hatást fejt ki. A mézzel retek régóta köhögéshez használatosak. A reteket a máj és az epehólyag, a vesekő, a gastritis, a székrekedés és más betegségek kezelésére használják.

retek

Retek egy ehető növény, amelyet a világ számos országában nyitott és zárt területen termesztenek. A retek egy sor fajtájú vetés retek. A retek gyökérnövényeit kevésbé gyakran elhagyják. Egy tipikus gyökérnövény átmérője 2,5 cm, és vékony bőr borítja, gyakran piros, rózsaszín vagy fehér-rózsaszín.

A retek a legkorábbi érlelési termés, amely 20-25 nappal a vetés után felhasználható gyökérzöldségeket ad. A retek értékesek, mint korai termés, amelynek első termését már áprilisban lehet beszerezni. Így ennek a zöldségnek a segítségével az emberek lehetőséget kapnak az immunitás helyreállítására és friss vitaminok megszerzésére hosszú tél után. A fajtától függően a gyökerek alakja eltérő (ovális, lekerekített, hosszúkás, orsó alakú), színük (fehér, sárga, rózsaszín, lila, piros), az érési idő (korai, közepes, késői). A tenyészidőszak szerint az egynyári éveket megkülönböztetik (a gyümölcsök és a magvak egy év alatt készülnek) és a biennálé (az első évben egy gyökérnövény képződik, a második évben a magok retek).

A retek kevesebb cukrot és ásványi anyagot tartalmaznak, mint a répa és a sárgarépa. A C-vitaminban gazdag, baktericid tulajdonságokkal rendelkező illóolajok és antacidok. A retek fehérjét tartalmaznak - 1%, B1, B2, B6, E, A, nikotinsav, kálium, kalcium, foszfor, magnézium, vas, nátrium. A retek gyökerei keserűen élesek, a benne lévő mustárolaj miatt.

A retek gyökérzöldségét nyersen fogyasztják - salátákat főznek, okroshka, ritkán meleg ételekkel. Az étkezési levelek salátákban, okroshkában és levesekben is használhatók. A népi gyógyászatban gyökereket, leveleket és retekmagokat használjon. Az anaemia, a vitaminhiány, számos gyulladásos betegség kezelése.

Loba (Margilan retek, Lobo, kínai retek)

Loba (Margilan retek, lobo, kínai retek) - egyéves vagy kétéves gyökérnövény, a vetésretek fajtájának egy csoportja. A lebenyet Kínában, Japánban, Koreában, Üzbegisztánban és Oroszország Távol-Keletén termesztik.

A gyökérnövények alakja eltérő lehet és a fajtától függ: lekerekített, ovális, hosszúkás. A gyökérnövények alakja a fajtától függően kerek, ovális, hengeres, hosszúkás lehet. A gyökér bőre lehet fehér, zöld, lila, piros; de a gyökerek felső részén mindig intenzív zöldre festik. A hús fehér, zöld, piros, sok fészekfajta esetében egy nagyobb gyökérnövény jellemző, mint egy tipikus európai retek, súlya 300 grammtól 1 kg-ig terjed.

A homlokösszetétele hasonló a daikonhoz, szénhidrátokban, C-vitaminban, B-vitaminokban, PP-ben, karotinban, rostokban, ásványi anyagokban (nátrium, kálium, magnézium, vas, foszfor) gazdag. A Lobo kevés ritka olajat tartalmaz, ezért szinte nincs keserű utóíz. A loba íze közel van a retek ízéhez. A homlokzatosabb, lágyabb és ízletesebb, mint egy tipikus európai retek

A gyökértelepek frissen, valamint főtt, párolt, pácolt, savanyítottak. A fiatal levelek és hajtások salátákhoz használhatók. Az emésztéshez hasznos gyökérzöldségek, az anyagcsere és az étvágy javítása, eltávolítja a méreganyagokat.

Daikon (japán retek, fehér kínai retek, muly, baylobo, édes retek, fehér retek)

Daikon (japán retek, fehér kínai retek, baylobo, muly, édes retek, fehér retek) egy vetésretek alfaja. A szakértők úgy vélik, hogy a daikont az ókorban a japánok szerezték be Kínában növekvő lobs tenyésztésével. Daikon - a japán napi étrend összetevője, Japánban, első helyen áll a zöldségfélék ültetése területén. A Daikon-t más délkelet-ázsiai, amerikai és európai országokban is termesztik.

A szokásos retekkel ellentétben a Daikon gyökérnövény nem tartalmaz mustárolajat és mérsékelt aromájú. A japán retek gyökérnövényei nagyok: elérik a 60 cm-es vagy annál hosszabb hosszúságot, a tömeg általában meghaladja a fontot, de akár több kilogrammot is elérhet. A gyökérnövények alakja a fajtától függ: nagyon hosszúkás lehet (mint a sárgarépa), reprodukálható. A hús ropogós, fehér vagy rózsaszín. A Daikon - alacsony kalóriatartalmú termék, 100 g-ban csak 21 kcal-t tartalmaz, C-vitaminban gazdag.

A Daikont széles körben használják japán és más ázsiai konyhákban (kínai, vietnami, koreai, burmai, indiai, tibeti). A gyökérzöldségeket nyersen (salátákban és oldalsó ételként) fogyasztják, párolt, főtt, különböző ételekben használják, sózva, pácolva, szárítva. A daikon és a hajtások fiatal levelei is ehetőek, és saláta zöldségként használhatók.

Maca Perui (Meyen klopovnik, perui ginseng)

Maca Perui (Meièn klopovnik, perui ginzeng) egy alpesi éves étkezési növény, amely Bolívia, Argentína és Peru magas fennsíkján növekszik. Ezt a zöldséget már régóta az indiánok használják élelmiszerekhez és orvosláshoz. Most már elég ritka zöldség.

A perui máknövények különböző színűek, leggyakrabban sárga. A gyökér retekre emlékeztet, a gyökér alakja változik: lehet lapos, háromszögletes, gömb alakú vagy négyszögletes. A perui 60% -os maca szénhidrátokat tartalmaz, amelyek keményítőben gazdagok. A fehérjetartalom növekedési körülmények között változik, és körülbelül 10-14%. A gyökérnövény nagy mennyiségben tartalmaz kalciumot és vasat, B-vitaminokat, A- és C-vitaminokat, szálakat (8,5%), elég sok egészséges zsírt (kb. 2%).

A nyers nyers, főtt, sült, szárított mákgyökér. A szárított gyökerek több évig tárolhatók. Máklevél hozzáadható a teahöz.

A perui ginzenget már régóta használják az egészség javítására, manapság gyakran az étrend-kiegészítők összetevője. Maca Perui - aphrodisiac, javítja a reproduktív funkciókat és alkalmazkodik a környezeti feltételekhez.

http://brukva.info/ovoshchi-korneplody.php

Ropogós zöldség, gyökérzöldség

Az utolsó "a" bükk betű

A válasz: "Zöldségfélék, gyökérzöldség", 6 betű:
svéd

A rutabaga szó alternatív kérdése

Milyen növényi rímel a "levél" szóval

Gyökérnövény egy nagy gömb alakú édes gyökérrel (növényi, amelynek gyümölcsléje megégett)

Gyökérzöld növényi káposzta, káposzta

A cicák meghatározása a szótárakban

Nagy szovjet enciklopédia A szó jelentése a szovjet szótárban
(Brassica napus rapifera), a káposzta családjának kétévenkénti növénye. A vetés évében a levelek rozettája és egy nagy, húsos gyökér (gyökérnövény) alakulnak ki; a 2. évben - virágos szár. A gyümölcs egy többszörös vetőmag. A magok fekete, kicsi, gömb alakúak.

Példák a szó használatára az irodalomban.

George Albert érkezett Roville-ba, mert három héttel ezelőtt Harold Flower hívta fehérrépa.

A második, a gombák sültek, svéd Pechena, Soloni-ki - só, sárgarépa kása és hatféle zabkása és három csokoládé: kvassel kissel, borsócsók, málna csók.

Sokszor azt is mondtam: svéd vagy, mondjuk, egy karfiol a holdfényben olyan elegánsnak tűnik, mint egy gyémánt hölgy.

Ilyen talajon nyilvánvalóan csak erős, mélyen gyökerező növények, pl. svéd és a burgonya, amelyre a talajot jobban és mélyebben feldolgozzák, mint a gabonafélék.

Ő és egy másik gyökérzöldség, mint a fehérrépa és svéd, gyakran a család egyetlen étele nagyon hosszú ideig.

Forrás: Maxim Moshkov Könyvtár

http: //xn--b1algemdcsb.xn--p1ai/crossword/1138191

Káposzta gyökérzöldségek

;
Tartalomjegyzék
Szinopszis 2
AZ EMBERI ÉLELMISZEREK FONTOSSÁGA ÉLELMISZERÉBEN 3
Zöldségosztályozás. 7
Káposzta gyökérzöldségek. 10
Káposzta gyökérzöldségek általános jellemzői. 13
RARE 17
Bryukva 38
HORSE 56
KATRAN 71
Rapa 87
TOURNEPS 110
DAIKON 129
REDIS 147
LOBO 171
MAKA PERUANSKAYA 190
Ökológiai gazdálkodás 197
Vetésforgó 200
Szerves műtrágya alkalmazása csak 202
A betakarított 213 tárolása
Káposzta betegségek és kártevők 219
Betegség 221
Kártevők 225
Hivatkozások 233

A "CROPPED ROOTS" című könyv a termesztés részletes áttekintésére szolgál: retek, raszta, torma, katran, fehérrépa, fehérrépa, daikon, retek, lobó és perui maki.
A kiadvány egy másik értékes jellemzője, hogy a szóban forgó zöldségekre vonatkozó információ teljes egészében, a származástól kezdve a kozmetikában való felhasználásra kerül.
Az információ szigorú információs sablonon található:
bevezető rész; botanikai leírás és biológiai jellemzők; származási történelem és nemzeti gazdasági jelentőség; a zöldség összetétele és előnyös tulajdonságai; helyszín, vetésforgó, talajművelés és talajkezelés; műtrágya; fajták, vetőmag előkészítés vagy ültetési anyagok, vetés; a növények gondozása; tisztítás; tárolás; vetőmagtermelés; felhasználás főzés közben; a hagyományos orvoslás receptjei; kozmetikában.
Ezenkívül referenciainformációkat kapnak az ökológiai gazdálkodásról, a gyökérnövények tárolási feltételeinek általános jellemzőiről, a kártevőkről és ezeknek a növényeknek a betegségéről.
A könyv alkalmas a "Harvest" sorozatra.

A könyv érdekes lesz a kertészetben résztvevők számára.
I, Dyakonov Dmitry Ilyich 1981 p.
Oktatás agronomikus.
Rendszeresen közzéteszem ezeket az újságokban: „Kert, kert - kenyér és orvos”, „Kertész és kertész”, a saját YouTube csatornámon kívül - „Merry Gardener”
E. Mail [email protected]
Telefonszám: +375 29 166 07 84

AZ EMBERI ÉLELMISZEREK FONTOSSÁGA ÉLELMISZERÉBEN

A zöldségek, mint élelmiszerek különleges, tiszteletre méltó és fontos helyet foglalnak el az emberi táplálkozásban. A táplálkozási előnyök a szénhidrátok, a fehérjék, a zsírok, a vitaminok, az enzimek, a hormon, az ásványi anyagok és más hasznos anyagok miatt vannak. A zöldségfélék a leggyakoribbak a szénhidrátokban az asztali gyökérzöldségekben (répa, sárgarépa), a hüvelyesek és a cukor kukoricában. A zöldségek ásványi anyagokban gazdagok, különösen a spenót, a petrezselyem, a zeller, a retek, a pácolt borsó és a spárga bab.
A zöldségek a különböző természetes vitaminok fő forrása, amelyek nélkül nehéz elképzelni az emberi test normális és teljes munkáját. Az A-provitamin (karotin) sárgarépát, paradicsomot, paprikát, sütőtöket, spenótot, petrezselyemlevelet, kaporot tartalmaz. A legtöbb B1-vitamint petrezselyem, kapor, karfiol, zöldborsó, bab, spenót és spárga bab tartalmaz. Ahhoz, hogy kielégítsük a C-vitamin napi szükségletét, hogy 250 grammot fogyasszunk. paradicsom vagy 150 gramm fehér káposzta vagy csak 50 gramm. Brüsszel, és a legkönnyebb a közepes méretű édes paprika. A zöldségekben is sok vitamin található - a zöldség típusától függően, az elfogyasztott része, az előkészítés időtartama és módja, mennyisége és asszimilációs képességük változhat.
Ráadásul a zöldségekben szerves savak (főleg citromsav és almasav) vannak, amelyek az egyedülálló aromát és ízlést adják, amire annyira szeretjük őket. És az illóolajok, amelyek részét képezik, ösztönzik az étvágyat, sőt késleltetik a test öregedési folyamatát. És olyan zöldségek, mint a torma, a katran, a bors, a fokhagyma, a hagyma is baktericid tulajdonságokkal rendelkeznek, ami lehetővé teszi számukra a káros mikroflóra elnyomását.
A zöldségek képesek semlegesíteni a hús- és sütőipari termékek használata során keletkező savas vegyületek káros hatásait. A zöldségeknek nemcsak étrendi értéke van, hanem fontos helyet foglalnak el a hagyományos orvoslásban. A zöldségeket mind a népi gyógyszerek előkészítéséhez, mind a gyógyszeripar nyersanyagának forrásaként használják - hagyma, fokhagyma, káposzta, sütőtök, rabarber, gyökérzöldség, ánizs, kapor és sok más zöldség. A zöldségek fő szerepe azonban minden olyan betegség megelőzése, amely készen áll a halandó testeink támadására. A zöldségek fogyasztása pozitív hatással van az anyagcserére, fokozza a belső szervek funkcionális aktivitását, ami hozzájárul az egész szervezet stabilitásának növeléséhez negatív környezeti tényezőkben.
A zöldségek a végtelen bolygó minden országának és népének elengedhetetlen kulináris termékei. Gyakorlatilag minden ember zöldséget eszik egy vagy másik formában. A zöldségek kiváló tulajdonságai lehetővé teszik, hogy ne csak hosszú ideig frissen tartsák őket, hanem fagyasztva, pácolva, pácolva, konzerválva, szárítva.
A zöldségfogyasztás normáit évente is meghatározzák, amelyeket a különböző tudományos intézmények határoznak meg bizonyos zöldségtípusok zónázása és rendelkezésre állása alapján. Így a Szovjetunió Orvostudományi Akadémia Táplálkozási Kutatóintézete egy időben megállapította, hogy a zöldségek éves fogyasztási aránya 146 kg / fő, beleértve a káposztát is - 35-55, paradicsom - 25-32, uborka - 10-12, sárgarépa 6- 10, hagyma - 6-10, cékla - 5-10, padlizsán - 2-5, édes paprika - 1-3, zöldborsó - 5-8, dinnye 15-20, és más kicsit 5-7. Ez nem pontos és nem teljes lista, és nem a marginális normák. Ez az a minimum, amit az embernek meg kell fogyasztania. Több is lehetséges, de kevésbé már nem olyan, ami káros a testre, hanem a szükséges hiány. Sokat vagy egy kicsit? És nem kevesebb, mint fél kiló naponta.
Tehát a zöldségtermesztés szerves részét képezi minden olyan társadalom fejlődésének, amely egészséges, teljes értékű embereket akar emelni. Az oroszországi terjeszkedésekben a zöldségtermesztés első említései az 5. századhoz tartoznak, és nem azért, mert korábban nem nőttek fel - a korábbi források egyszerűen nem éltek túl. Káposztát, uborkát, fehérrépát, sárgarépát, reteket, borsót kezdtek termeszteni a Dnyeper és Dnyeszter között. A zöldségtermesztés fokozatosan elterjedt a Volga, Don, Ural, Kuban és mellékfolyói völgyeiben. Mindez kapcsolódik a folyókhoz, mert őseink a folyó felszínét közlekedési artériákként használták.
Növényi növekedés az emberiséggel együtt a történelem során. Mindez természetesen egyszerű összejövetelekkel kezdődött, amikor az emberek a jelenlegi, lényegesen javított zöldségnövények vadon élő őseit gyűjtötték össze. Fokozatosan, a nomád törzsek népességének és süllyedésének növekedésével nőtt a zöldségtermesztés szükségessége, ami történt. Minden egyes kontinensen, minden egyes településen saját növényi növénytermesztés alakult ki, annak a ténynek köszönhetően, hogy helyi agrobiocenózisa volt, amely a helyi növények szűk listáját tartalmazza. De fokozatosan bővültek a világ határai, kialakultak a kereskedelmi kapcsolatok és terjesztették a zöldségeket. Jó példa erre a burgonya, amely földjeinkben csak pár száz éves, és már sikerült jelentősen megváltoztatnia minden ízlését és kulináris ízlését. Sok olyan kultúra van a mi ágyunkon, amelyek távoli földekről származnak, de találtunk egy áldott hazát, és örülünk, hogy táplálnak minket.
Azon a tényen túl, hogy a zöldségek világszerte utazottak - még mindig lehetővé tették, hogy a távoli rokonok találkozhassanak egymással, és az átkelésnek köszönhetően új fajtákat adtak, amelyek jobban alkalmazkodtak az új terephez, és ami a legfontosabb, megnövekedett termelékenysége és tápértéke volt.
Ezért fontos, hogy zöldségeket termeljenek a parcellákon. Meg kell adni nekik egy tartózkodási engedélyt az ágyakon, és ami a legfontosabb az asztalon. Mindenkinek meg kell adnia magát a feladata, hogy az orvosok és a tudósok által ajánlott mennyiségű zöldséget biztosítsa magának és családjának. A zöldségek széles körben elterjedt használata nemcsak az emberi táplálkozás diverzifikálását csodálatosan ízletes új ételekkel, hanem az élelmiszer hasznos, olcsó és megfizethetővé teszi.
Fontos, hogy ne csak néhány hagyományos zöldség - káposzta, hagyma, burgonya - ellenálljon, hanem kreatívan közelítse meg ezt az ügyet, folyamatosan kísérletezzen nemcsak a már ismert növények fajtáival, hanem a kertjében a tengerentúli és ritka vendégek számára is. Egyszer, amikor agronómusként dolgoztam, majd a Fehérorosz Köztársaság mezőgazdasági szervezeteinek vezetőjeként, én (mint minden kollégám) szigorú igényt kaptam az úgynevezett „agronómiai terület” és a „menedzseri mező” elindítására a gazdaságban. Ezeken a területeken szokatlan és nem jellemző a területkultúrára való ápolásra volt szükség, ezáltal valami újat tanított nekünk. Szóval, kérem, kedves olvasók, megérdemelt lovagok a kertben, hogy egy kis földterület legyen a telekban, ahol évente nemcsak a fajták és a növényfajok kísérleteznek, hanem az ajánlott technológiákkal is. Olvassa el az új terméket, és azonnal hajtson végre egy kis területen. Kiderült, jól, akkor bővítheted. A lényeg, hogy ne álljunk meg, magad fölött, kreatívak legyünk, és valami újat találjunk a régóta tanulmányozottnak és ismertnek tekintettnek.
;
Zöldségosztályozás.

A zöldségtermelés világa hatalmas. A zöldségek szó szerint körülvesznek minket, ami nem meglepő, hiszen több mint 70 zöldségfaj nő a nyílt terekben. Ha egyszerre megpróbálod leírni őket, akkor egy nagyon súlyos kötetet kapsz, amit egy személy még a fizikai képességeiről sem tud mozogni. Ezért mind a zöldségek, mind a termesztés technológiájának leírását figyelembe véve a zöldségeket a közös jellemzőknek megfelelően kell vágni, és osztályozni őket.
Legtöbbjük 11 családhoz tartozik:
Káposzta: mindenféle káposzta, fehérrépa, retek, torma, leveles mustár, repce, rizs;
virágzás: cékla, spenót;
sütőtök: uborka, görögdinnye, tök;
zeller: sárgarépa, petrezselyem, zeller, kapor, kömény, koriander, ánizs, édeskömény, petrezselyem;
hüvelyesek: borsó, bab, bab;
hagyma: hagyma;
bluegrass: édes kukorica;
hajdina: sóska, rabarber;
Yasnotkovye: sós, borsmenta, citromfű, hysop, zsálya, bazsalikom;
Solanaceae: paradicsom, padlizsán, burgonya, bors;
Astrov: tárkony, cikória, saláta;
Spárga: spárga.
Ennek a besorolásnak az a fő előnye, hogy tudni és alkalmazni tudja a kertben egy vetésforgót. Ugyanazon családba tartozó növényeket ugyanazok a betegségek és kártevők érik. Ezért ugyanazon család korábbi kultúrájának káros hatásainak elkerülése érdekében helyezze őket egy helyre, lehetőleg legkorábban 4-5 év alatt.
A gyakorlati szempontból is széles körben elterjedt az élelmiszerekhez használt növényi részek szerinti osztályozás. Figyelembe kell venni más jeleket is: a termesztés módját, a várható élettartamot, a felkészülést a készítményben. E jelek alapján minden zöldség a következő csoportokra oszlik:
gyümölcs: paradicsom, padlizsán, bors, uborka, tök, borsó, bab, bab, kukorica;
gombák: sampinyonval;
fűszeres íz: kapor, kömény, ánizs, édeskömény, zsálya, kakukkfű;
Káposzta: fehér káposzta, piros, kelbimbó, szín, Savoy, király;
gumós: burgonya, édesburgonya;
hagyma: hagyma, batun, póréhagyma, fokhagyma;
gyökérzöldségek: répa, sárgarépa, petrezselyem, petrezselyem, rizs, fehérrépa, retek, retek, zeller;
leveles: saláta, pekingi káposzta, repce, spenót;
évelő: spárga, rebarbara, tárkony, articsóka, torma.

Amint az a fenti osztályozásból látható, a zöldségtermesztés világa az egész Univerzum, amelyben végtelen mennyiségű növény és növény van. Ha mindegyiket leírja, akkor talán nem elég az élet. Ezért ezúttal úgy döntöttem, hogy csak egy csoportot vizsgálok együtt, ami számomra nagyon érdekesnek tűnik.
Hosszú idő, mielőtt megismerkedhet a káposzta gyökérzöldség termesztésének technológiájával.
;
Káposzta gyökérzöldségek.

Azt javaslom, hogy megismerkedjünk a kiváló tulajdonságokkal rendelkező kultúrákkal, amelyeket már a kertekben - káposzta gyökérzöldségben - széles körben termesztenek.
Káposzta gyökérzöldségekkel a következő növények tartoznak:
A retek egy sor retek (Raphanus sativus);
Retek - R;
Répa - Brassica rapa;
Svéd - Brassica napobrassica;
Torma - ő rusztikus torma (Armoracia rusticana)
Katran - Crambe;
Répa - takarmányrépa (Brassica rapirera);
Lobo - kínai retek, egyfajta retek növény (lobo Sazon);
Daikon - japán retek, retek növény alfaja (Raphanus sativus);
Maca Perui - Kopovnik Meyena (Lepidium meyenii).
A termesztési technológiával való együttműködés kényelmének érdekében a felsorolt ​​növények mindegyikét külön-külön tekintik a többi növényre való hivatkozás nélkül, kényelmes és lehetővé teszi, hogy egy adott növénykel dolgozzon, ahelyett, hogy a lábjegyzetben információhoz jutna.
A kiadvány egy másik értékes jellemzője, hogy a szóban forgó zöldségekre vonatkozó információ teljes egészében, a származástól kezdve a kozmetikában való felhasználásra kerül.
Az információ szigorú információs sablonon található:
bevezető rész;
botanikai leírás és biológiai jellemzők;
származási történelem és nemzeti gazdasági jelentőség;
a zöldség összetétele és előnyös tulajdonságai;
helyszín, vetésforgó, talajművelés és talajkezelés;
műtrágya; fajták, vetőmag előkészítés vagy ültetési anyagok, vetés;
a növények gondozása;
tisztítás; tárolás;
vetőmagtermelés;
felhasználás főzés közben;
a hagyományos orvoslás receptjei;
kozmetikában.
Különösen a tárolóhelyek előkészítésének kérdése, nemcsak a pincék és pincék magas színvonalú és időben történő előkészítése, hanem a zöldségek jobb megőrzésére szolgáló eszközök gyártása is, mondjuk, hogy van az erkélyen.
Azok számára, akik napjainkban az ökológiai gazdálkodás iránt érdeklődnek, elveit külön-külön írják le, és recepteket adnak az úgynevezett kártevő- és betegségellenőrzés népi módszereinek elkészítésére, valamint a „népi” műtrágyák megszerzésére szolgáló módszereket. Figyelmet kell fordítani a megfelelő komposzt előkészítésére.
Általánosságban elmondtam, hogy mindent megtettem, hogy ez a könyv kicsi, de elég önálló enciklopédia legyen a leírt zöldségekről. A cél egyszerű volt - megnyitottam a könyvet a tartalomjegyzékben feltüntetett oldalon, elolvastam a 10-15 oldalnyi szöveget, és világos és konkrét elképzelést kaptam arról, hogy mit kell tenni.
Most meghívom mindenkit, hogy lépjenek tovább, és elkezdjék felfedezni ezeket a csodálatos zöldségeket a káposztafélék csoportjából.
;
Káposzta gyökérzöldségek általános jellemzői.

A látszólagos sokféleség ellenére a számunkra tekintett növények nagyrészt jelentős számú közös jellemzővel rendelkeznek.
Az általunk vizsgált gyökérnövények kétévenkénti növények: az első évben levelei és egy vastagabb húsos gyökér termése keletkezik; a második évben a levelek és virágok szárai fejlődnek a rügyekből, és a növény magokat termel. Előfordul azonban, hogy a növények az első életévben virágoznak. Ezt a jelenséget „tsvetukha” -nak nevezik, és akkor fordul elő, amikor a téli vagy nagyon kora tavaszi vetés, valamint a hosszú hideg tavasz. Ezzel ellentétes probléma is van, amikor a mezőbe ültetett anya-királynő nem dobja el a virágzó szárakat. Őket "makacs" -nak nevezik. Ez akkor figyelhető meg, ha a tárolt gyökerek magas hőmérsékleten tárolódnak. Az is lehetséges, hogy tavasszal szárazföldön ültetik őket, és a kezdeti fejlődés magas hőmérsékleten történik. Harcolni, elkerülni a korai sejtek korai betakarítását és szárítását ősszel, a tárolási feltételek megsértését (könnyű és magas hőmérséklet) és késleltetést az ültetéssel.
A gyökérnövény a gyökér sűrűsödött része (és a szár alsó része). Megalakulása abban az időpontban kezdődik, amikor a növény 1-2 levelével rendelkezik, amikor a taproot elsődleges kéregje elpusztul és meghal ("molt").
A gyökérben 3 rész található: a fej, a nyak és a gyökér.
A fej nem más, mint egy rövidített szár, melynek levelei, az axilek rügyeivel. Kedvező körülmények között képesek csírázni, virágrügyeket alkotni.
A nyak a fej és a gyökér összekötő kerületi térdéből alakul ki. Nincs levele vagy gyökere, leggyakrabban a talaj fölé emelkedik és zöldre vált.
Gyökér - a gyökér alsó része, amely a gyökérnövekedés és az oldalirányú hajszerű gyökerek miatt alakult ki.
A gyökérnövények változatos formájúak, ami attól függ, hogy a növény mely részei vettek részt annak kialakításában.
A hosszúkás kúpos gyökereket leggyakrabban a gyökér képezi. Később érettek, a szárazanyag felhalmozódik benne, és így könnyebb. Szükség van mély talajművelésre.
Lapos és lekerekített sík alakul ki a szupraszimális (szára) és szublámpa térd proliferációjából, és főleg fejből és nyakból áll. Az ilyen formájú tenyészetek előzetes, gyengéd pépes és jó ízűek, de rosszabbak. Nem mélyen a talajba kerülnek, így könnyen karbantarthatók és könnyebben tisztíthatók.
Minden gyökérnövény viszonylag igénytelen a hőre. A csírázás 4-5 ° C-on kezdődik, de ennek optimális hőmérséklete 20-220 ° C. A magok ezen a hőmérsékleten 3-5. A legtöbb gyökérzöldség hőmérsékletének 15-18 ° C-os növekedéséhez és fejlődéséhez a legkedvezőbb. Minden gyökérnövény fagyálló - könnyen elviselhető 4-5 ° C-ig. A gyökérnövények tolerálhatják a megemelkedett hőmérsékletet, de elegendő nedvességet igényelnek a jó hozamok előállításához. De ha a hő késik, akkor gyorsan túlérzékenyek, lángossá válnak, üresek, elveszítik az ízüket és elveszítik a termés egy részét.
Minden gyökérzöldség egy hosszú nap növények.
FAQ:
egy hosszú napos növényeket az jellemzi, hogy a virágzás kezdete megtörtént, a nap hosszának növelése 13 napra vagy több órára. Rövidebb idővel és elégtelen megvilágítással tovább növekszik, intenzíven zöld, vegetatív tömeget képez, de nem lépnek be a virágzásba. Rövid idejű megvilágítással egy hosszú napos növények nem termelnek gyümölcsöt, vagy a betakarítás kicsi lesz. Ez a csoport magában foglalja a mérsékelt és északi szélességi fokú kultúrákat.
A hosszú napos növények közé tartoznak: sárgarépa, zeller, cékla, hagyma, retek, káposzta, burgonya, saláta, spenót, retek, petrezselyem, kapor, fehérrépa, petrezselyem, rizs, stb.; gabonafélékből: búza, rozs, árpa, zab.
Gyökérnövények, nagyon könnyű. Az árnyékolás a csírázás során és a további növekedés során csökkenti a hozamukat. A retek ellenkezőleg, árnyéktűrő és jól fejlődik az üvegházakban.
A nedvességre vonatkozó követelmények. A gyökérnövények nedvességet kedvelő növények, bár a mély gyökérzet miatt rövidtávú szárazságot tudnak elviselni. A gyökérnövények, különösen a vetőmagnövények, rosszul tolerálják a víztelenítést és a közeli felszín alatti vizek szintjét (közel 1,5 - 2,0 m). A nagyobb csapadékmennyiségű években a gyökérnövények termése általában magas, de a tápanyagtartalom alacsonyabb, és az íze is romlik.
A gyökérnövények a termesztési időszak különböző időszakaiban egyenlőtlen vizet fogyasztanak - leginkább a fokozott növekedés időszakában. A talaj nedvességtartalma a talaj legkisebb nedvességtartalmának 65-75% -ánál alacsonyabb, mint a termesztés és a termesztés legjobb feltételei. Amikor a vízhiány növeli a fa képződését, aminek következtében a hús durva és rosszul fogyaszthatóvá válik.
Fejlődésük kezdeti időszakában több követelményt támasztanak a nedvesség és a fény tekintetében.

A vetésforgó és a műtrágya rendszer
FAQ:
A vetésforgó (elavult multipole) a növények és a gőzök tudományosan alapuló váltakozása időben és a területen, vagy csak időben.
A káposzta gyökérzöldségeket legkorábban 3-4 éven belül vissza kell vinni a korábbi helyre, és a legjobb, ha legalább 5 évig tartanak. A legjobb elődei - megtermékenyített téli növények, fűszernövények, gabonafélék keverékei, párok, burgonya, hüvelyesek. Ők maguk is jó elődje a kukorica, a burgonya, a paprika és a padlizsán, a hüvelyesek.
A gyökérnövények érzékenyek a talajszennyezésre. Ennek oka a lassú növekedés a kezdeti időszakban, amikor a gyorsan növekvő gyomok elpusztítják a fiatal növényeket.
A gyökérnövények igénylik az ásványi táplálkozás szintjét, és reagálnak a javulásra. A gyökérnövények magas terméshozamot eredményeznek a termékeny, laza, termesztett talajokon. A magas és minőségi terméshozam fontos technikája fontos, hogy a trágyát a korábbi terményeken vagy közvetlenül az alattuk, de a szántás előtti időszakban is eldobják. Ugyanakkor érdemes foszfor-kálium műtrágyákat készíteni, míg a talaj előkészítéséhez nitrogént használnak.
A tenyésztési időszakban is fontos, hogy a gyökereket a termesztési időszakban időben táplálják, különösen az aktív növekedés fázisaiban.
A gyökér-podzolikus talajok, réz műtrágyák, molibdén és kobalt, sorokban bevezetve javítják a gyökérnövények minőségét és a hozamot.
retek

Retek, annak ellenére, hogy az egyik legismertebb zöldség, mégis valahogy eltűnt az étrendünkből. És ez teljesen hiábavaló. Végtére is, ez egy jól ismert, elterjedt lédús gyökérnövény, amely ízletes és fűszeres és édes. Fehér, piros és lila, sőt fekete. Hosszú, hengeres vagy kerek. Használhatja közvetlenül a kertből, vagy forrással, vagy pácolással. És nem csak a gyökeret, hanem a leveleket, magokat, hüvelyeket és még a virágokat is enni lehet. A megfázás érdekében ízletes drogokat készíthet.
A Wikipedia a reteket úgy definiálja:
A retek (lat. R; phanus) egy káposzta család (Brassicaceae) egy- és évelő lágyszárú növények egy kis nemzetsége.
A vad formában Európában és Ázsiában a mérsékelt övezetben nő. A retek vetését (Raphanus sativus) a vadonban nem találjuk.
Zöldségként reteket három csoport képvisel:
Az európai kedves és ismerős;
Japán - a gyönyörű daikon szó;
Kínai - vagy lobo néven ismert.
Ez három nagy csoport, amelyek magukban hatalmas számú fajtát, fajtát és hibridet tartalmaznak, amelyek sok tekintetben különböznek egymástól formában, ízben és bizonyos termesztési jellemzőkkel. Ebből azonban nem válnak egymásra valami idegennek, ezért itt leírom mindegyikük számára közös technológiát, különös tekintettel a nagyon specifikus jellemzőkre.

Botanikai leírás és biológiai jellemzők

A retek vetésének mérete és alakja, a penge mérete és a szőrszálak jelenléte különbözik, nagy, elágazó, lyre-pácolt. A tenyészidőszak végére 8–12 különböző hosszúságú (30–60 cm) darab helyezhető el a levelek rozettájába.
A száron elágazó, legfeljebb 1 méterre nő. A virágok fehérek, rózsaszínek, lila, csoportosítottak racemákban. Virágzás 30-45 nap. A gyümölcs hüvely, hengeres, nem ismert. A magok barnaek vagy sárgaek, kerekek vagy oválisak, nagyok, amelyek több ezer magot súlyoznak 7-14 gramm. A magok eltarthatósági ideje, amelyen a vetés minősége 4-6 év.
A gyökérnövények kerekek, oválisak, hosszúkásak vagy hengeresek. A gyökér bőre lehet fekete, barna, piros, zöld, rózsaszín és fehér. A gyökértömeg ritkán haladja meg a 200 grammot, kivéve számos olyan fajta esetében, amelyek valódi óriásokat adnak fel és kilogrammokban. A hús lédús és húsos fehér vagy krémszínű. A gyökérrendszer rosszul fejlett - a gyökér behatol 25-30 cm mélységbe.
A retek nem szeszélyes zöldség, amely elsősorban a hideg ellenállásnak köszönhető, és lehetővé teszi, hogy szinte mindenütt nőjön, kivéve a távolabbi északon. A magok 2–30 ° C-on növekszik, míg a fiatal palánták mínusz 30 ° C-ra képesek elviselni a fagyokat, ősszel pedig a növények rövid ideig tartó -5 ° C-os hőmérsékletre állnak. A retek optimális tartománya 18-200 C.
A retek hosszának növekedése nagyban függ a fajták jellemzőitől - így az éves nyári fajták április 40-80 napja és a júliusban vetett téli fajták - 90-110 nap. A fény tekintetében a retek egy hosszú napos növény.
A retek vízigényes, a hiánya keserű keserű gyökerei kicsiek. Egy másik jellemzője ennek a növénynek a vízzel való ellátása a folytonosság - egyébként repedések. A levegő és a talaj optimális páratartalma 70% HB.

A származás története, nemzeti gazdasági jelentősége

A retek neve a „radiks” latin szóból származik, ami azt jelenti, hogy a „gyökerek” a fordításban. A Földközi-tenger vidéki retek partja. A régészeti leletek szerint megállapították, hogy az ókori Egyiptomban aktívan termesztették, gyökereit széles körben használták élelmiszerként, és az olajat magból nyerték. A kultúra másik származási központja az ázsiai régió országai, ahol nagyon népszerű és Kínában és Japánban tevékenykedik. Ezekben az országokban vad formái mindenütt jelen vannak.
Két oldalról - Európából és Ázsiából - behatolt a hazánk kiterjedéseibe. Nem olyan távoli időkben, mint 200 évvel ezelőtt, a retek burgonya tömeges eloszlása ​​előtt, a cékla és a sárgarépa mellett, ez volt az egyik leggyakoribb gyökérnövény, és szeretettel nevezték el az emberek körében - „arany”.
Az emberek szerették a reteket, és kitalálták a csodálatos közmondásokat és mondásokat.
Másrészt tudjuk - nem eszik reteket.
Torma retek nem édesebb.
Ismerje meg a retek örömét.
Retek azt mondja, hogy jó vagyok a mézzel, és a méz azt mondja, hogy jó vagyok nélküled.
Torma és retek, hagyma és káposzta - nem engedik el a dashing.
A nagybátyám minden retekkel rendelkezik: tricht retek, lomtih retek, retek vajjal, és a gyöngyszem a kvasszával. (Tricht - retek, reszel reszelt, szelet - apróra vágva).
A Fedka-val együtt reteket evett.
Fokhagyma és retek - és kemény a gyomorban.
De a burgonya jött, és a retek visszavonultak. Most mindenhol, de földrajzilag, nem kvantitatívan gyakori. Korai zöldségként termesztik, amelyet korán elvetnek, gyorsan eltávolítják és elfelejtik a következő szezonban. Ugyanebben az esetben mindenféle retek majdnem egész évben termeszthető, és mindig hasznos és ízletes ételeket kínálnak az asztal „aranygyökéréből”. De még ha nem is változtatsz semmit a kertészeti preferenciáidban, kérlek, hogy ismerkedjen meg a retek hasznos tulajdonságaival, majd legalább a boltban vásárolja meg. Sőt, a globalizáció ma már szinte mindenhol megszerzi a zöldségeket, úgyhogy szinte a kertből - olcsó és vidám. Tehát a másik nap, fehér retek került értékesítésre (egy közeli szupermarketben), valamivel 1 dollár / kg áron. Sokat vagy egy kicsit? Legalább kétszer olcsóbb, mint a datolyaszilva, és háromszor kevesebb, mint a legolcsóbb kolbász a hús illata.
A retek nagyon értékes zöldség, és tápanyagainak, például aszkorbinsavnak és nikotinsavaknak, a B, E csoportok, enzimek, vas, nátrium, magnézium, foszfor, illóolajok, fitoncidek, rostok, aminosavak, t valamint a kolin, rifanol, adenin, origonellin és a lizozim aktív baktericid anyag kristályos anyagai is. A lizozim az első olyan enzim, amely tartalmazza a húsz standard aminosav teljes szekvenciáját. A retek 3-4% szénhidrátot, 1,5% fehérjét, 1% rostot tartalmaznak, ami nagymértékben hozzájárul az emésztés normalizálásához. Az első hely a zöldségek közé tartozik a reteknek a káliumsók tartalmában, amelyek fontosak a celluláris metabolizmus szempontjából.
Retek - gyümölcsöző növény. 1 m2-től 2-3 kg nyári gyökérnövényeket és 4-6 kg téli, valamint 1,5-2 kg étvágygerjesztő leveleket kaphatunk, amelyeket nem szabad figyelmen kívül hagyni, mivel a tápanyagok összetétele nem sokkal kevesebb, mint a gyökérnövényeknél.

Helyszínválasztás, talajelőkészítés, műtrágyák

Mint a legtöbb káposzta retek nem is igényes a talajra, de minél jobb a helyszín kiválasztása, annál nagyobb a hozam. A retek a sima, jól megvilágított területeket részesítik előnyben, a széltől védve. Magas ágyakban termeszthető. Mivel a gyökérrendszer nem olyan erős és erőteljes, mint amennyire kívánatos lenne, a retek előnyben részesítik a könnyű talajokat a szemcseméret-eloszlásukhoz. Kiválóan alkalmas a legalább 25 cm-es szántóhorizontú, termékeny, termékeny, homokos talajmélységű talajok számára, és a talaj neutrális reakcióját részesíti előnyben. A felszín alatti víz nem lehet magas, és a területet nem szabad elárasztani. Nehéz, savas, lebegő talajok nem alkalmasak a termesztésre.
A helyszínválasztás fontos feltétele, hogy a talajvíz ne álljon magasan (1,5 méter), és a helyszínt ne tegye ki az esőzések során. Nem alkalmas nehéz, savas, úszó talaj termesztésére.
A retek legjobb elődei a burgonya, a paradicsom, az uborka, a sárgarépa, a répa, a hagyma, a zöldségek, a sütőtök és a cukkini. Különösen, ha ezekben a növényekben nagy mennyiségű szerves műtrágyát alkalmaztak. Jó használni a tömítésekben - jól illeszkedik a hagymához, a burgonyához és a paradicsomhoz. A gyakori kórokozók elkerülése végett nem lehet a rokonfajok után vetni. Ugyanakkor a visszatérés helye nem lehet korábbi, mint 3-4 év. A retek maga is jó elődje a legtöbb növénynek.
A talaj előkészítése az ősszel kezdődik, és mély (a szántóföldön) alapfeldolgozás (szántás vagy ásás) a prekurzor növényi maradékainak beépítésével -, és a rögök töréséhez való igazítás jobb, ha tavasszal mozog. Tavasszal, kora tavasszal, hogy borzalmas, nedvességmegtartó, és közvetlenül a vetés előtt végezze el a terület újraépítését a talaj szintjének és tömörítésének érdekében.
A trágyázást a helyszín dezoxidálása után kell elkezdeni a dolomit vagy a fa hamu előállításához - 1 - 2 kg / m2. Fa hamu készítésekor megtagadhatja a foszfor és kálium előállítását. Ha a talaj a közepén közepes, akkor ősszel lehet a műtrágyával főkötést készíteni, majd szerves trágyákat kell alkalmazni - 5-6 kg humuszt 1 m2-enként, nem ajánlott friss trágyát készíteni, mert ebben az esetben a pép sötétebbé válik és az íz romlik. Az őszi adminisztráció nem befolyásolja a hatékonyságot, de értékes időt takarít meg tavasszal.
Közvetlenül a vetés előtt adjunk hozzá 5 gramm foszfort a gyökérrendszer fejlesztéséhez és 10-15 grammhoz. nitrogén. A nitrogént nem szabad visszaélni, és azokon a területeken, ahol retek leveleit kívánják használni az élelmiszerekhez, jobb az ajánlott adag felét felvenni.

Variety. Vetőmag előkészítés és vetés

Sok fajta retek van, és a leginkább örömteli, hogy a listájuk között számos olyan fajtát termesztenek, amelyek nemrég tenyésztettek. Az alábbiakban idézem a fajták egy részét, mivel folyamatosan frissítik és hozzáadják a fajták nyilvántartásához. A fajták fő megosztása az előfeltevés.
Három csoport van: korai érés, közepes és késői érés.
A korai fajták azok a fajták, amelyek több mint egy hónap alatt érlelődtek, és lehetővé teszik, hogy egy szezonban több termést szerezzenek, köztük Mayát, Odesszát 5, nyári kerek fehér, zöld istennőt, Sudarushka, Viela, Delicacy.
Ide tartoznak az olyan olajfajta retek is, amelyek a technikai növényekhez tartoznak, és a vetőmagok termesztésére vagy sideritként termesztik.
A szezon közepe - ezek olyan fajták, amelyek csak három hónappal a vetés után gyönyörködnek a gyökérzöldségekben. Ez a csoport a következő fajtákat foglalja magában: Téli kerek fehér, téli kerek fekete, csodálatos, fehér fang.
A késői fajták legalább 100-120 napot igényelnek a tenyésztési időszakban. Ezek közé tartozik - Gaivaron, Gaivaron 27, Doktor, Chernavka.
Néhány fajtát ismertetünk, így navigálhat.
Agatha. A lengyel fajta a csírázást követő 65-70 napos vegetatív időszakban. A növény félig áll. A levél kicsi, zöld; gyengén antocianin színezéssel. A gyökérnövény ék alakú, közepes méretű, fehér; a cellulóz fehér, sűrű. A 220-350 g gyökértömege jó ízű és kereskedelmi tulajdonságokkal rendelkezik. A nyári és őszi időszakban termesztésre és friss fogyasztásra ajánlott. Viszonylag ellenálló a betegségek és a károsodások ellen
Május. A hazai tenyésztés változatossága. Korai (58-65 nap). Nyári friss fogyasztásra ajánlott. Fehér, kerek, legfeljebb 100 g súlyú, zöld színű, szürkés árnyalatú, közepes méretű levelek. A hús fehér, lédús, jó ízű. A termelékenység folyamatosan magas.
Margelan. Korai. A gyökérnövény hengeres, rövid (9-16 cm), sötétzöld, fehér csúcs. A hús világos zöld, lédús, keserűség nélkül. A minőséget a jó tartási minőség jellemzi.
Nyári kerek fehér. Korai fajta (38-44 nap). A gyökérnövények kerekek, fehér színűek, 100 g-ig nőnek, a hús lédús, fehér színű, enyhén akut ízű. Nyári friss fogyasztásra.
München Bir. A külföldi kiválasztás változatossága. Korai érés (57-62 nap). A gyökérnövény lekerekített, hosszúkás, fehér, súlya legfeljebb 450 g. A levelek egyenesek, közepes méretűek, zöldek, szürkés árnyalatúak és dentate. A hús fehér, nagyon lédús, magas ízű. Nyári friss fogyasztásra.
Csemege. Hazai fajta. Az üvegházakban és a filmek menedékházaiban alacsony fényviszonyok és hőmérséklet mellett is jól nő. Ellenáll a betegségeknek és a csavaroknak. A fajta korai érett (35-42 nap). A levelek függőlegesek, akár 30 cm hosszúak, zöldek, kissé serdülők. Gyökér be; a talajba merülve, ovális, fehér színű, 50-55 g súlyú, húsos, fehér színű, lédús, félig éles, jó ízű. A termelékenység magas.
Sudarushka. Korai érett osztály. Gyökér fehér, ovális, 55 g súlyú, jó ízű. A hús gyengéd, lédús. A fej átlagos, fehér. A gyökértermesztés a talajba merül fel, a tavaszi és őszi időszakokban termesztésre alkalmas. A kártevő károsodása mérsékelt
Téli kerek fekete. Átlagos (70-95 nap). Jó tartási minőségű osztály. A gyökér fekete, sima, lapos vagy kerek. A hús fehér, sűrű, lédús, fűszeres-édes ízű. Tömeg 500 g-ig
Téli kerek fehér. A gyökérnövény fehér, felülről világos zöld pigmentációval, kerek, 7-8 cm hosszú és átmérőjű, a hús fehér, enyhén keményítő, sűrű, lédús, közepes-édes. 200-450 g tömeggyökér
Grayvoronskaya. Középszezon (110-124 nap), ősi fajta. A szín fehér. A gyökerek hengeres-kúpos alakúak, 400-500 g tömegűek, sima felületű, fehér, lédús, szilárd. A fej zöldes. A levelek rozettája sűrű, kezdetben préselt, majd felemelt. A levelek sötétzöldek, nagyok. Íze fűszeres. A jó tartási minőségben különbözik.
Alapvetően az összes fajtát az egész Oroszországra osztják, de fontos, hogy alaposan tanulmányozzák a kísérő dokumentációt, és a fajta kiválasztásakor ne csak a lehetséges eredményt, hanem a termesztéshez szükséges feltételeket is tartsuk. A fajta kiválasztásánál érdemes lenne konzultálni a helyi „figyelemre méltó” kertészekkel, akik jelentős eredményeket értek el, és a gyakorlatban tesztelték egy adott fajta alkalmasságát a környéken.
A vetőmag retek két fő feltétele - tavasz és ősz.
A tavaszi vetést áprilisban végzik, amikor a talaj élettani érettsége jelentkezik, és az őszi vetés, amikor a közepesen késő és késői fajtákat vetik be a mély őszi és téli tárolásra, június végétől augusztus elejéig az éghajlati zónáktól függően termelnek.
Vetőmag-előkészítés vetésre.
A talaj vetését megelőzően a retek magjait a javasolt megoldások egyikében dolgozzák fel. megoldások:
20 g 1 liter vízzel hígított fatuhát ragaszkodunk naphoz. A magokat az oldatban 5-6 órán át áztassa;
25 g hámozott fokhagymás szegfűszeget mártott állapotba öntünk, 150 ml meleg vizet adunk hozzá, 1 órán át áztassuk a magokat, majd öblítsük le meleg vízzel és szárítsuk meg ruhával vagy papírszalvétával;
A kálium-permanganát (0,2 g / liter víz) oldatában egy napig áztassa a magokat. Öblítsük le tiszta, meleg vízzel és szárítsuk meg ruhával vagy papírtörlővel;
2% -os hidrogén-peroxid-oldatban 45 ° C hőmérsékleten 5-10 percig áztassa a magokat.
Az ilyen kezelés lehetővé teszi a vetőmagok fertőtlenítését a vetés előtt.
A retekben a reteket 1 méteres, 0,5 gramm magokból álló 30-40 centiméteres távolságban vetik. A vetésmélység 1-2 cm, nedves talajban kell vetni, és a vetőmagok vetését követően szükséges a tömörítés. Ezután jó a talajot tőzeggel vagy humuszmal vagy fedőanyaggal borítani.
A vetéshez kondicionált csírázó fajtákat használjon a fajtatulajdonságok kötelező figyelembevételével. A magvetés előtt száraz magokat vethet vagy előzetesen áztathat.

gondoskodás
Kedvező körülmények között a palánták már az 5. napon lehetnek, bár általában egy hét után. Ebben az időben a fő ellenség az a keresztrefűző bolha, amely elhagyja a levelek szövetét, súlyosan károsítja, a növények halálához vezethet. Ennek a csapásnak a leküzdéséhez el kell távolítani a bolhát azáltal, hogy a palántákat szitált hamu segítségével porozzuk le (a hamut és a dohánypor keverékét használhatjuk). Ezt a harmat megszáradása után kell elvégezni.
A retek kezelésének következő fontos eleme a ritkítás. A hajtások megjelenésének első napjaitól meg kell próbálnunk meggyőződni arról, hogy a növények közötti sorok közötti távolság nem kevesebb, mint 2 cm, majd a távolságot 5-6 cm-re kell növelni (2-3 igazi levél fázisa), majd 10-re. 12. Nem érdemes nagy távolságot tenni, mert a retek túl nagyra fognak nőni és nem ízletes. Szükség van a gyengített növények károsodásának jeleivel. A levelek saláták készítésére használhatók.
A következő gondoskodás az, hogy a talajt a gyomoktól tiszta helyen tartsuk és rendszeresen lazítsuk. Különösen fontos, hogy az esőzések után elpusztítsuk a talaj kéregét.
A sárgás, törött levelek elvékonyodását szükségszerűen kell elvégezni. Azt javaslom, hogy távolítsuk el az egészséges nagy leveleket, amelyek nyilvánvalóan feleslegesek és megakadályozzák a levegő és a fény behatolását. A nagyméretű levelek eltávolításával csökkentjük a színes virágzás kockázatát, valamint a nedvesség és a sötétség kialakulásának kockázatát. Egészséges levelek enni vagy szarvasmarhát enni.
Szükséges, hogy a helyszínt rendszeresen megemlítsük, emlékezve arra, hogy itt több lépésben kell megtenni, hogy a gyökérréteg üzenetét nedvesítsük (25 cm).
Van egy másik érdekes módszer a kerek alakú gyökérnövények beszerzésére - szükség van a retek fellazítására a földön, majd a felső kis gyökerek elszállnak, és a fő tápanyagáramlás áthalad a központi gyökéren.
A reteket, különösen a téli fajtákat szezonban 2-3 alkalommal kell táplálni. Ehhez használhatja a fa hamut. Vagy műtrágya. Az első felső kötszerben 10 liter vízben feloldódik 20 gr. karbamid, 20 gr. kálium-klorid és 50 g. szuperfoszfát. Hozzon öntözést a gyökér alatt a 3-4 levél fázisába. A második etetést az első után három héttel végzik, de már nem használ nitrogén műtrágyákat, amelyek hozzájárulnak a lombozat tömegének növekedéséhez, és nem a gyökérhez.

A nyári retek betakarításakor inkább az étvágyukra összpontosítanak - a betakarítás megkezdődik, amikor a gyökerek 5-6 cm átmérőjűek, és szelektíven, 3-4 év alatt érik el. Szükséges, hogy korán reteket vetjünk annyira, amennyit csak tudsz enni, mivel nem tárolják, és többnyire frissen fogyasztják.
A téli fajták betakarításával, amely, mint a káposzta család minden tagja, nem fél a rövid távú őszi fagyoktól, szeptembertől októberig (a fajtától függően) meg kell kezdeni egy héttel a tartós fagyok kezdete előtt. Ne engedje a gyökérzöldségek fagyasztását, különben rosszul tárolják. Szükséges gondosan ásni a gyökerekben, rázzuk le a talajt, távolítsuk el a kis gyökereket és levágjuk a leveleket, 2-3 cm-es száradást kell hagyni szellőztetett helyiségben, közvetlen napsugárzás nélkül, majd tároljuk.
Ha a boltozat nem áll készen, akkor a retek felhalmozódnak, és átmenetileg földdel borítják. A retek, melyeket haza akarsz vinni vagy eladni, dobozokban van csomagolva - az edénybe szorosan illeszkedik az élekhez. Egy másik kemény és puha tartályban hordozható.

Vetőmag-termelés
Nem tudom, hogy érdemes-e külön-külön foglalkozni a vetőmagtermelés kérdésével. Az a tény, hogy a különféle fajták magjai széles körben képviseltetik magukat a kereskedelemben, és nem drágák, ezért úgy gondolom, hogy különleges készletek nélkül is megvásárolhatja. E szakasz nélkül azonban a megadott információ nem lesz teljes.
A gyökérnövényeket az anyák királynője, erős, egészséges, a betegség és a kártevők károsodásának külső jelei nélkül választják ki. A királynősejtek átmérője 7–10 cm legyen, a könyvjelzőnél válassza ki őket legalább kétszer akkora mennyiségben, mint amennyire szüksége van - hogy megőrizze magát a meglepetésektől. Tárolja őket kell az alagsorban, a dobozok, szendvics.
A korai, meleg, jól megvilágított, hideg szélektől védett felmelegedés a herék leszállására szolgál. Az őszi ásás alatt 4–5 kg komposztot, 30 g szuperfoszfátot és 25 g kálium-kloridot vezetünk be 1 m2-re.
Az ültetés előtt gondosan meg kell vizsgálni a gyökereket, és csak egészségeseket kell megterjeszteni. Fontos, hogy korai és rövid idő alatt kirakják a királynő sejteket. Ezt április végén és május elején a 70 séma szerint nedvesített talajban végezzük el, 30 cm-es ültetéskor a gyökérnövény feje 1-2 cm-es talajréteggel van borítva, majd ültetés után öntsünk bő vízzel - 2-3 vödröt 1 m2-re.
Az egész szezon gondozása ugyanaz, mint a hagyományos növények esetében, és ugyanazokat a műveleteket is magában foglalja. Az egyetlen követelmény, hogy ezt óvatosabban tegye meg, és különös figyelmet fordítson a betegségek megelőzésére és a kártevők időben történő ellenőrzésére.
Szükséges két műtrágya megmunkálása műtrágyával - egy öblítőoldat (1: 5); a második felső kötszer 20 g káliumsó és 30 g szuperfoszfát 10 liter vízre vonatkoztatva 1-2 db mikrotápanyagot tartalmazó tablettával.
A virágzás megkezdése előtt meg kell vizsgálni a heréket, és távolítsuk el az atipikus, beteg és alulfejletteket.
A szelektív betakarítás akkor kezdődik, amikor a hüvelyek sárga-zöld és világos sárga színűek, és a magok világosbarnavá válnak (augusztus végén).
Kihúzás után (aláásásuk) 7-10 napos érlelést engednek le a fészek alatt. Ezután csíráztatjuk, szárítjuk és tisztítjuk a szennyeződésekből.
A kapott magokat száraz helyiségben, szoros vászonzsákokban vagy szorosan illeszkedő tartályokban tárolja.

Különböző módon tárolhatod, ami attól függ, hogy mennyi ideig fogod csinálni.
A hűtőszekrény
Mossa és tegye a dobozok a zöldségek, akkor menteni egy hónapig, nem több, akkor dörzsölje, tedd a zsákok tegye a fagyasztóba, amely megmenti az új termés.
Pince vagy pince.
Hosszú ideig tárolható az alagsorban vagy a pincében. A legjobb, ha egy fadobozban tárolunk homokot - a doboz aljára 3-5 cm homokot és egymásra rakott gyökereket öntünk úgy, hogy ne érintkezzenek egymással, öntsük homokot és újra rakjuk. Ezzel a tárolási módszerrel fontos a páratartalom figyelése - magas, ez elrepülhet, és ha száraz lesz, elveszíti a nedvességet és kiszárad.
Lépjen az alagsorba, és alaposan ellenőrizze a tárolt növényt. A nagy fagyok előtt zárja le a konnektorot, vagy akár melegen takarja le a hátlapokat zöldségekkel. A páratartalom növelése esetén nyissa ki a szellőzőnyílásokat, vagy szórja fel a mészeket a padlóra, amely elnyeli a felesleges nedvességet.
Egy speciális dobozban az erkélyen reteket takaríthat meg több hónapig, hogy gazdagítsa az őszi-téli étrendet vitaminokkal.
A retek kiváló tárolásának módja a pácolás, így történik:
1. Hámozzuk le a reteket és vágjuk le a bőrt.
2. Rácsozzon vagy aprítson és tegye egy tálba.
3. Adjunk hozzá sót, és alaposan keverjük össze. Adjunk hozzá fél pohár vizet és keverjük össze újra.
4. Transzfer egy zománcozott fazékba, fedjük le gézzel és egy fedéllel, amely egy ékkel van rögzítve. Hagyja melegen egy napig. Ez idő alatt a retek levet készítenek.
5. Ezután tedd a reteket üvegbe, fedjük le gézzel. Hagyjuk három napig erjedésig.
6. Miután bezárta a dobozokat a fedéllel és tegye a hűtőszekrénybe vagy a pincébe.
A savanyú retek készen áll - a legjobb a saláták főzésére.

A retek használata a főzés során

A konyhában retek a különféle ételekből készül, amelyekből elkészíthetők - alapjuk salátákból áll. Ezért a legegyszerűbb étel, melyet egy retek, bármelyik fajtája ajánlhat, a friss felhasználás. Csak keressen egy fiatal gyökérzöldséget a kerti ágyból, alaposan mossa le, és a fogak ásásakor érezze az ízét és a lédússágot. Egy nagyon egyszerű és könnyű salátát készíthet - egy reszel vagy finom apróra vágott retekkel dörzsölve - ha enni szeretne enni, akkor hozzáadhat egy kis sót vagy más fűszereket. Érdekes ízlés, amikor néhány citromszeletet friss retekre reszelt dombra préselnek.
Egy csodálatos salátára adok receptet, amely megfelel a polgárok minden kategóriájának - mind a húsfogyasztóknak, mind a vegetáriánusoknak, és a nyers élelmiszer-fogyasztóknak - a reteknek és a sárgarépa-salátának.
Szükséges összetevők:
Retek - 100 gramm;
Sárgarépa - 50 gramm;
Hagyma - 10 gramm;
Saláta - 20 gramm;
Növényi olaj - 10 gramm;
Ecet - 1 evőkanál;
Cukor, só, bors, gyógynövények, egyéb fűszerek - ízlés szerint.

előállítás:
1. Vágjon reteket és répát egy csúszkán;
2. Keverjük össze hagymával és keverjük össze olajjal és ecettel;
3. Adjon hozzá apróra vágott salátát és keverje össze.
4. Adjunk hozzá fűszereket és jól keverjük össze.
5. Egész salátával vagy más zöldséggel körítve.

Egy másik legegyszerűbb retekalapú saláta a fiatal levelek salátája, amelyet egyszerűen megmossuk és felaprítunk tejföllel vagy vajjal, hozzáadjuk az ízléshez sót és fűszereket.
Retek és sütés:
Szükséges összetevők:
Hengeres retek - 1-2 darab;
Liszt - 100 gr;
Keményítő - 100 g;
Só, fekete bors és piros őrölt íz;
Zöldek - ízlés szerint;
Víz - igény szerint.
Előkészítési módszer:
1. Mossa ki egy hosszú reteket, húzza ki és vágja vékony körökbe;
2. Főzés tészta - keverjük össze a lisztet és a keményítőt, adjunk hozzá vizet és a fűszereket ízlés szerint - amíg a tészta állapota meg nem éri;
3. A reteket tésztában sütjük, és addig sütjük, amíg meg nem főzzük;
4. Tálaljuk fel fűszernövényekkel, mint az étel vagy önállóan.
A reteket egy lassú tűzhelyben, kockákra vagy szalmára vágott pörköltbe keverhetjük.
Végezetül szeretnék néhány általános tanácsot adni a retekkel való együttműködéshez:
1.A fekete retekből történő keserűség eltávolításához szeletre kell vágni és hideg, enyhén sós vízben áztatni. Roston reteket öntenek ecettel;
2. Ugyanez a módszer alkalmas arra is, hogy eltávolítsuk a retek sajátos szagát, vágjuk szeletekre, és hideg vízben áztassuk, ami nem szükséges a sóhoz;
3. A saláta ízletesebb lesz, ha nem azonnal felszolgálják, de egy órát tart a hűtőben.

Használja a hagyományos orvostudományban.

A retek gyógyító tulajdonságai a kémiai összetételének köszönhetőek, és teljesen anyagi és tudományosan megmagyarázható dolog, és minden, az alapja alapján létrehozott népi jogorvoslat csak annyiban segíthet, ha az ilyen gyógyszerek megírásához használt kémiai vegyületek. Mindez annak a ténynek az, hogy nem várhatunk csodát a népi jogorvoslatoktól, függetlenül attól, hogy megígérte neked. Használja a hagyományos orvost, de mindig csak orvosával folytatott konzultációt követően. Nem egy népi gyógyító, hanem egy személy, aki megfelelő szakképzettséggel és szakmában dolgozik. Ismét megismételjük a híres fellebbezést - a világ népét, legyen óvatos. A világ tele van charlatánokkal, akik a pénzük után keresik a tésztát, és azt tanácsolják, hogy egyszerû reteket esznek a kertben, és hihetetlen díjat igényelnek. De a kötelező kitörésekből az üzleti életbe kerül.
A retekre épülő alapok baktericid, exponáló, diuretikus, choleretikus, görcsoldó hatásúak. Retek növeli az étvágyat, fokozza az emésztést, növeli a gyomornedv kiválasztását. Gyakran köhögéskor használják, beleértve a tuberkulózist is. A cukorbetegségben a retekben található C-vitamin miatt a glikogén lerakódás nő, ami javítja a máj funkcionális aktivitását.
Fekete retek gyümölcslé a hörghurut, köhögés köhögés kimerítője. A gyökérzöldségek lé és őrleménye nyílt sebek és nyálkahártyák kezelésére szolgál. A friss gyümölcslé az ízületek csiszolására, valamint a mustárvakolat helyett.
A reteken és reteken alapuló készítmények ellenjavallt a gyomorfekély, a gastritis és a vese- és májbetegségek esetében.
A vérszegénység vagy általános tonizáló szer esetén a frissen sajtolt retek, sárgarépa és cukorrépa egyaránt arányos keverékét naponta 3-4 alkalommal, étkezés előtt egy evőkanál.
Köhögéskor jó, ha ezt megteheti - vegye ki a mosott tiszta gyökérzöldségből a pépet és öntsön mézzel, hagyja 5-6 órán át állni, és ürítse ki a viszkózus folyadékot és egy evőkanál naponta 3-5 alkalommal.
A torok megfázásakor friss reteklevet használhat.
A bőrbetegségek kezelésére ajánlott egyenlő arányban összekeverni a fekete retek levét és a házi vörösbort és a tűzhelyen pörkölni, amíg vastag. A keletkező anyag az érintett területek kenésére szolgál.
A székrekedés kezelésére ajánlott naponta egy pohár meleg vizet inni egy evőkanál reteklével, amelyet benne hígítanak.

Használja a kozmetológiában

A retek kozmetikai tulajdonságai tápanyagainak előnyös tulajdonságain alapulnak. A retek hatása olyan enzimekre és szerves savakra épül, amelyek elősegítik a vérkeringést a felszíni szövetekben és javítják a bőr táplálkozását. A szerves savak tisztítják a bőrt az epidermisz leválasztott részecskéitől.
Retek maszk fiatalító
4 evőkanál. kanál reszelt retek keverjük össze 2 evőkanál. egy kanál aloe gyümölcslé, 2 evőkanál. kanál infúzió zöld tea, keverjük össze. Vigye fel az arcra a „pasztát” 20 percig.
Öblítsük le vízzel szobahőmérsékleten és tisztítsuk meg egy vattapálcával.
Szeplők eltávolítása és a bőr megfiatalítása.
A finomra reszelt retek és a tejföl maszk 20-30 percig megtisztított bőrre hat.
Ha meg akarja könnyíteni a bőrt az arcán, akkor a következő nagyon egyszerű receptet ajánlom.
Vágja a reteket vékony szeletekre. A bőr arcán olívaolajjal kenetet és fél óráig retekszeleteket kell alkalmazni.
Távolítsa el, törölje le az arcot hűtött tejjel. 20 perc múlva szobahőmérsékleten vízzel mossuk.

Ha vannak problémák a hajjal (korpásodás és gyengített szőrtüszők), akkor a retek segítenek megoldani őket, bár készen áll arra, hogy csak a csalánszőr jól ismert "barátnője" segítségével tegye meg.
A recept a következő - keverjük össze a fekete retek levét a csalán infúziójával, majd hajba dörzsöljük. A kurzus 30 napig tart.

A kozmetikában, valamint a hagyományos orvostudományban sok buktató van, ezért, miután elolvasta egy másik csoda receptet, ne rohanjon rá használni. Ne feledje, hogy egy olyan teremtmény, amely egyedisége egyedülálló, és nem azt a tényt, hogy a népszerű eszköz segíthet, és harminc év múlva megújul. Fontolja meg a bőr típusát, testének, korának és általános egészségének jellemzőit. Ügyeljen arra, hogy konzultáljon egy kozmetikussal. És miután elkezdtük használni az ajánlott gyógyszert, tegye meg óvatosan, jobb, ha az első szekcióban az ajánlott időt felére csökkenti, és ha pozitív változásokat érez, és nincsenek kellemetlen tünetek, akkor nyugodtan léphet tovább ebben a kérdésben.

Szóval nézd meg közelebbről ezt a csodálatos zöldséget, és keressen rá egy extra sarkot az ágyakon, és ő nem hagyja el.
;

svéd
- hasznos, ízletes, egzotikus.

Az egész világon az egyik legkiválóbb fehér gyökérzöldség a burgonya (Brassica napus L., keresztfajú család - Cruciferae), a fehérrépa és a káposzta fajtahibridje. A többi gyökérnövényhez viszonyítva a fehérrépa lédús pépe a legtöbb C-vitamint tartalmazza. B1, B2, P vitaminok, karotin és mikroelemek is gazdagok - magnézium, vas, kálium, foszfor és kalcium. Az alacsony kalóriatartalmú tartalom (35 kalória / 100 gramm) elengedhetetlen a fogyáshoz.

A swede értéke.
A sertés összetétele fehérjéket, cukrokat, pektint, keményítőt, B-vitamint, aszkorbinsavat, karotint, kén-, foszfor-, kálium-, vas-, réz-, nátrium- és kalcium-sókat tartalmaz. A különbség az aszkorbinsavban az, hogy tartós hőkezelés mellett is fenntartható.

Botanikai leírás és biológiai jellemzők.

Svéd - magas hozamú hidegálló kultúra, kevesebb, mint más gyökérnövények, amelyek a talaj termékenységének szintjét igénylik. Ennek következtében kiterjed a mezőgazdaság legészakibb határaira is.
A káposzta (Brassica napusL, ssp. Rapifera Metzger) a káposzta (Brassicaceae) család kétévenkénti kereszt-beporzó növénye. A svéd csak kulturális állapotban ismert, európai eredetét bizonyították. A kelkáposzta és a fehérrépa szabad keresztezéséből alakult ki, amelyet a kromoszómák számának megduplázása követett. A káposzta a kultúrában jóval korábban ismert, mint a burgonya.
A szarvasgombák és a csírázás során a talaj felszínéhez széles körűek, a zöld színű sziklevelek végén pedig egy rés. Ezek a levelek egyszerűek, gyengén és erősen vágottak. A svéd levelek sima, viaszos bevonattal.
A második életévben a gyökérnövény fején elhelyezkedő rügyekből virágos hajtások keletkeznek. Virágzat sárkányos. Virágok, amelyek sárga színű, négy szirmait a corolla-nak, hat porszívónak és pisztolynak nevezték, és ez egy többrétegű gyümölcs - egy hüvely. A gyökér sárga színével rendelkező fajtákban a corolla fokozottan színezett. A magok kicsi, barna vagy fekete, gömb alakú, 1000 mag súlya 2.5. 3,0 g
A gyökérnövényt főként a félidős térd és kisebb mértékben a maga gyökere okozza. A gyökér alakja a fajtától függ - leggyakrabban ovális, lapos, hosszúkás és kerek. A gyökér felső részének színe zöld, lila és alsó - fehér vagy sárga, a cellulóz színétől függően.
A biológia jellemzői.
A csírázó hajtások –4 ° С-ig, a felnőtt növényekig –5 ° C-ig ellenállnak. –6 ° С. Az elhúzódó hideg tavasz hozzájárul a virágzás megjelenéséhez. A svéd mérsékelten igényes a hőre, így a déli régiókban rosszul tolerálja a hőt és a nedvességhiányt. Ráadásul a rovarok jobban sérülnek.
A gyökérzöldségek közül a sertéshús (és a fehérrépa) a leginkább nedvességet kedvelő, így a növényeket alacsonyabb megkönnyebbülésű helyeken, jobb nedvességgel kell elhelyezni. A növekedési időszak kezdetén az első életévben megnövekedett nedvességszükséglet jelenik meg. A második életévi növényekben a méh gyökérnövények gyökerezésére nő a nedvességnövekedés.
A gyökérrendszer legfeljebb 1,0 mélységig terjed. 1,5 m és 40 cm szélességű.
A cica egy hosszú napos növény, amely megvilágítást igényel.
1 tonna gyökérnövényekkel és a megfelelő mennyiségű levelekkel a bendő kivonul a talajból, kg: nitrogén - 4; foszfor - 2,5 és kálium - 7,5 kg.
Az első életévben a termesztési időszak a fajta jellemzőitől és a tenyésztési területtől függően, 110, 130 napig tart. A sertést gyakran előfőzött palántákkal ültetik. A palánták kultúrájával a sertést északra lehet tolni. A második életévben a méh gyökérnövények ültetésétől a magok betakarításáig 110. 115 napot vesz igénybe.
A származás története, nemzeti gazdasági jelentősége

A svéd a történetét a mediterrán térség új korszakának kezdetén kezdi meg, fokozatosan meghódítva az országokat és az egész kontinenseket. Nyílt terekben a 14. században kiderült, hogy eltűnik a burgonya elterjedésével. Most a káposztát csak kulturális állapotban ismerik, Európában, az USA-ban, Dél-Amerikában, Indiában, Japánban és más országokban termesztik. Tekintettel a talajra és az éghajlati viszonyokra való érthetetlenségére, ez a nemkívánatos feledés. Ezért próbáljuk kiküszöbölni ezt a szakadékot és találni egy helyet egy ilyen csodálatos kultúrához - először az ágyakon, majd az asztalokon.
Az orosz nemesség nem tartotta nagy tiszteletben azt a hitet, hogy ez a közönséges étel. De a hétköznapi emberek örömmel megevették a lédús gyökérzöldségeket, és még időt is találtak közmondások és mondások írására:
Mennyi sóhajt nem nő, és enni kell!
A fehérrépa és a fehérrépa nem büszkélkedhet.
Gőzölgő fiatalok, és agyak - lányok csörlői!
A káposztából kifutott, de elkerekedett.
Én evett egyet a halomtól - a kanca könnyebb!

Helyszínválasztás, talajelőkészítés, műtrágyák

Figyelembe véve a kezdeti egyszerűséget, biztosan elhelyezheti azt valahol a külterületen, de ha van egy nagy szüret, akkor a legjobb, ha jó talajjal gondoskodik. A legjobb lenne a szennyeződéses közepes részecskeméret-összetétel, a semleges reakció a környezetben, bár képes ellenállni a gyenge savasodásnak és az alacsony talajvízszintnek a következmények nélkül.
A helyszínválasztás fontos feltétele, hogy a talajvíz ne álljon magasan (1,5 méter), és a helyszínt ne tegye ki az esőzések során. Nem alkalmas nehéz, savas, úszó talaj termesztésére.
A sárgatermék a jó vízmegtartó kapacitással rendelkező kohéziós talajokat részesíti előnyben, sikeresen megművelhető a nehéz és vizes talajokon, és a homokos talajban nem sikeres.
Előnyös a talajoldat gyenge savreakciója (pH 6,0, 6,5), de kielégítően ellenáll a megnövekedett savasságnak (pH = 6,0). <4,3). При более высокой кислотности у брюквы начинаются усиленное ветвление корней и израстание головок корнеплода.
Ne helyezze répa, retek, retek, zsázsa, torma, káposzta, daikon vagy fehérrépa után. Emellett két vagy több évig ne tegyenek egy helyen. A legjobb prekurzorok a hüvelyesek, a burgonya, a paradicsom és az uborka.
A telek egy jól megvilágított, kivéve az esővíz áradását.
A talaj előkészítése anélkül, hogy feleslegessé válna - az őszi szántás, a tavaszi szántás és a vetés előtti tömörítés.

A rutabagus magas mezőgazdasági háttérre reagál. 4-5 kg ​​1 m2-es humusz jobban illeszkedik a szerves trágyák talajának alapkötözéséhez, 15-20 g ásványi anyagot ajánlunk. kálium, 10-15 gr. foszforsav, amely növeli a gyökér cukortartalmát. Ha a talaj a helyén savas, akkor hozzá kell adni a dolomitot vagy a hamu - 0,7-1 kg / m2. Közvetlenül a vetés előtt 5 gr. foszforsav és 10 g. nitrogén.
Nagyon bonyolult burgonya, melynek hiánya miatt a gyökér pépe íztelen lesz és barna lesz. Ezt kétféleképpen el lehet kerülni: vetőmagkezelés bór tartalmú készítményekkel a vetés előtt, vagy vegetatív növény levágása.

Variety. Vetőmag előkészítés és vetés
A fajta és a fajta fajta két fő csoportra osztható: takarmány és étkezős káposzta.
A nyers káposzta a káposzta és az étkezési káposzta hibridje. Kiemelkedő sajátosságuk a termelékenység és az érthetlenség, az elhagyás és a tartás feltételei. De ez mind az ízesítés miatt romlik az asztalhoz képest.
Az asztali gyökérfajták lapos alakúak, a cellulóz fehér vagy sárgás, lédús és ízletes. Az ízlés és a gyengédség kedvéért azonban „meg kell fizetnünk” a termesztési feltételek iránti fokozott követelményekkel és a kártevőkkel és a betegségekkel szembeni ellenállással szemben.
Svéd fajták, annak ellenére, hogy egy hétköznapi nyári lakos meglepődött. A legjobb az egészben, Meghívó, Svéd, Krasnoselskaya, Dzeltenee Abolu, Kohalik Sinine, Novgorod, Gyermek szerelem, Marian, Acme, Brora, Fényes álom, Kuusiku, Hera, Vereiskaya.
A legelterjedtebb fajtákat kínálok részletesebb leíráshoz, ami hasznos lesz, ha kiválasztja a telepítési területet. Emlékszel, hogy soha nem teheted az összes tojást egy kosárba. Tehát az ágyakon - függetlenül attól, hogy milyen dicséretet és bizonyítást nyert a sertésfajta, mindig legalább 3-4. Először is, ez lehetővé teszi, hogy biztonságot nyújtson a természettudományok esetében, másodszor pedig szükség van a politikai és katonai képzésük folyamatos javítására: új dolgok kipróbálása, ígéretes fajták feltárása, látókörük bővítése.
Krasnoselskaya - közepes érlelésű (90-120 nap) magas hozamú fajta, jó tartási minőséggel. A 300 - 600 g tömegű gyökérnövények lapos kerekek, szürke-zöld színűek, lila árnyalattal. A hús sárga, sűrű és édes.
Svéd - a termelékeny késői (130 napos) asztali takarmányfajta, a felső részen szürke-zöld és az alsó, kerek piros gyökérben sárga színű. A hús sárga. Jól van.
Vereyskaya. Középszezon (80 - 90 nap). Sima, lekerekített formájú gyökérnövények, finom, sárga és lédús pépkel, 250–300 g súlyúak, feldolgozhatók, frissen fogyaszthatók és télen tárolhatók.
Gyermek szeretete - sokféle közeg korán (90-110 nap). A gyökérnövény kerek ovális, világossárga, szürke-zöld fejű, súlya legfeljebb 500 g, krémes sárga, sűrű, lédús, jó ízű. A fajtát hideg ellenállás jellemzi, a kereskedelmi tulajdonságok megőrzése a hosszú távú tárolás során.
Kuusiku - közepesen késő (130–150 nap), magas hozamú fajta. A gyökér átlagos súlya - legfeljebb 2 kg, a legnagyobb - sokkal több. A gyökérnövények alakja kerek és ovális kúpos. Félbe merül a talajba. Az alsó részen a bőr színe fehér, a fején pedig lila-zöld. A hús fehér, középszerű íz. A fajta ellenálló fajta.
Fényes álom - szezon közepe (115-125 nap). A gyökérnövények ovális, sárgás-zöldes, 300-350 g tömegűek, a cellulóz szilárd, intenzíven sárga, édes. Ellenálló a tsvetushnosti ellen, hidegálló.
Kohalik sinine - a szezon közepén gyümölcsöző fajta. A gyökér föld feletti része lila-bronz, a föld alatti része sárga. A gyökér átlagos súlya akár 900 g, a hús sárga, fűszeres utóíz nélkül, lédús, gyengéd, jó ízű.
A Novgorodskaya egy közepesen érett fajta, melynek alsó részében a felső részen a gyökérnövények lila színűek és fehéresek. Gyümölcs tömeg 350-400 g. A hús lédús, sűrű, sárga. A fajtának jó tartóssága van, ellenáll a csavarozásnak.
Gera. A fajta közepes érlelésű (85-90 nap). A gyökérnövények antocianin színűek, lekerekített formájúak, jó ízűek, súlyuk 300-400 g. A fajta nem rosszul tárolva, ellenálló a betegségekkel szemben.

A kocák kétféleképpen mozognak - magvak és palánták.
A nyár-őszi időszakban használni szánt növényekben használt palánták módszere. A csemete módszer előnye, hogy megakadályozza a földi bolhák csíráinak károsodását. A csírázásra szánt vetőmagot egy hónappal korábban ültetés előtt vetjük be, 3-4 állandó levelek fázisában. Ugyanakkor erős és erőteljes növényeket használnak, amelyek eltávolítják a sérült fekete lábakat (feketeségű szárakat) és a kört (a gyökerek duzzanata). Az ültetés 60 cm széles a sorok között, és 4-6 növény méterenként.
Közvetlenül vetés előtt a magokat elő kell készíteni. A hatékony vetőmagkezelési módszerek termikus kötszerek. 20-25 perc alatt A magokat meleg (45-50 ° C) vízben tartjuk. Miután a magokat meg kell szárítani - rongyon vagy papírszalvétán a feldolgozás a legjobban a vetés előtt végezhető el.
Szükség van a magok fertőtlenítésére is, ezért speciális megoldást alkalmazhatunk - 25 g fokhagymát vágunk, 100 g vizet öntsünk és másfél órára merítsük a magokat.
A mogyorómagot május elején vetik, amikor a talaj + 20 ° C-os vetésmélységben felmelegszik. A növekedés optimális hőmérséklete 16-18 ° C. A palánták akár -40 ° C-ig is elviselhetik a fagyokat, a felnőtt növények pedig a hőmérséklet -80 ° C-ra történő rövid csökkenés mellett maradnak. A vetőmag-fogyasztás 0,2 gramm / m2. A vetésmélység 1,5–2 cm, a vetésminták 60 cm-esek a sorok és a 8–10 mag között lineáris méterenként.

Közvetlenül a vetés után öntsünk egy ágyat, és fedjük le őket spandbonddal, ez a legjobb mikroklímát hozza létre a növekedéshez és fejlődéshez, és megvédi őket a keresztes virágos virágoktól.
Az elhagyás a szarvasmarhák vékonyodásából áll: az első alkalommal 2-4 igazi levél fázisában, majd 15 nap múlva a cél az, hogy egy futó méterenként 4-6 növényt hagyjunk el.
Kétszer (június és július) a foszfát és a nitrogén műtrágyák 5-10 gr. m2-nél vagy hígított kilökőnként, a kötelezően hozzáadott fa hamut. A trágyázás során egyesítse a végét a sorok közötti lazítással.
Mondanom sem kell, hogy az egész tenyészidőszak alatt az ágyat tisztán kell tartani a gyomoktól.
Ha a kártevők megjelennek, beporozzuk a hamut tartalmazó növényeket (lehet 1: 1 arányban hamutartalom és dohány keveréke), vagy használjon ajánlott rovarirtó szereket - használja az utasításoknak megfelelően.
Fontos, hogy a fehérrépa rendszeresen legyen vízzel, de nem szabad lelkesedni ezzel kapcsolatban, mert túlzott nedvességgel a már lédús gyökérnövény vizes lesz.

takarítás
Nyári fogyasztásra a betakarítást 24 héttel a vetés után - július végén és augusztus elején kezdheti. A herék és a téli tárolás érdekében jobb a szeptember végén és október elején gyökerezni. A farkasnak az a része, amelyre az ősszel akarnak élni, a fagy elkezdése előtt az ágyakon hagyható, és szükség szerint ásni. Ne feledje, hogy a 6-8 ° C-os fagyok alatt elkapott gyökérnövények nem tárolódnak. A talaj gyökereit óvatosan, mechanikai sérülések kioldása nélkül ássa, majd hagyja kicsit megszáradni.
Mivel a burgonya kétévenkénti növény a herék megszerzéséhez, meg kell tartani a télen elkülönített anyanövényeket, amelyek közül a legjobbat a következő év májusában ültetik a rendszer szerint - 70 cm a sorok és 2-3 növény méterenként. Az anyalúg gondozása egyszerű, gyomlálás, öntözés, etetés.

Ami a vetőmag-termelést illeti, úgy vélem, fontosabb, hogy egy bizonyított vetőmag-beszállítót találjunk, mint magamnak. Vannak azonban olyanok, akik csak egy bumm sikerrel járnak, így ez a kis rész a vetőmagtermelésről szól.
40–80 g sertéshús növények vetőmag-termelékenysége 1000 mag tömege 1,5–3,4 g.
A legjobb, ha a növények külön-külön növekszik, hogy nagyobb figyelmet szentelhessenek nekik.
A királynősejtek tisztítását szeptember végén végzik el - a beteg, sérült, repedt gyökérnövényeket és „alacskákat” eldobják.
Nagy, egészséges, legalább 5-7 cm átmérőjű gyökérnövényeket tárolnak, melyeket pincékben O + 20 ° C hőmérsékleten tárolnak.
Tavasszal, mielőtt kiszállnának, az atipikus, csúnya és betegek elpusztulnak.
A széles sor (70–50 cm) fej korai szakaszában ültetett, 1-1,5 cm-es felületre szórva.
A gondozás a kártevők és betegségek táplálása, gondozása és ellenőrzése. Miután kiszálltunk (2 hét), a műtrágyázást egy öblökkel (1: 5) végezzük. Szükséges a folyosók rendszeres lazítása, a gyomok és a víz kioltása.
A herék az ültetés után 35-40 napon belül virágzik. A tisztítás megkezdéséhez, amikor a hüvely sárga-zöld vagy világos sárga színű lesz.
A magnövényeket szelektíven levágják a kora reggeli vagy esti órákban. A vágott részt 7-10 napig szellőztetett, száraz helyiségben szárítjuk, majd csépljük, szárítjuk.
A kapott magokat száraz helyiségben, szoros vászonzsákokban vagy szorosan illeszkedő tartályokban tárolja.

A talajból szárított és tisztított gyökérzöldségeket le kell engedni a pincébe, ahol ömlesztve tárolható, fadobozban vagy műanyag zacskóban.
Lépjen az alagsorba, és alaposan ellenőrizze a tárolt növényt. A nagy fagyok előtt zárja le a konnektorot, vagy akár melegen takarja le a hátlapokat zöldségekkel. A páratartalom növelése esetén nyissa ki a szellőzőnyílásokat, vagy szórja fel a mészeket a padlóra, ami elnyeli a felesleges nedvességet.
Keverjük az egyik legjobb gyökérnövényt tárolásra az erkélyen egy melegített dobozban.
Személy szerint azt tanácsolom, hogy fagyasztva tartsuk - mossuk le a gyökérnövényt, tisztítsuk meg és rejtjük egy kis reszelőn, egy adagban csomagolva, fagyasztóban.
A faluban élni és nagy mennyiségű szarvasmarhával tökéletesen tárolható cölöpökben vagy árkokban. Árokba történő tároláshoz egy hosszúkás gödör ásni egy fél méter mélységig sima falakkal és alsó részekkel. A hossza attól függ, hogy mekkora mennyiséget szeretne tartani. Vigye a kocsit úgy, hogy kúp kinyúljon az árok fölött, és fűrészporral, rozs szalmával borított, majd a földön meghintjük. Hideg időben a hó tetejére kerül. Ez a tárolási módszer olyan helyekre alkalmas, amelyek nincsenek elárasztva sem a felszín alatti vízzel, sem az olvadékvízzel.
Megmentheti és megfordíthatja a lé, amely minden előnyös tulajdonságának koncentrátuma. Ehhez jobb, ha késői fajtákat használunk, amelyek betakarítás után a gyümölcslé mosása és összenyomása. Több sűrű gézréteg szűrése után 4: 1 arányban hozzá kell adni bármilyen savanyú levét (ribizli, áfonya, stb.) És 80 ° C-on pasztörizálni kell. Öntsük bankokba, amelyeket 15 percig forralunk. Tekerje fel, kapcsolja be a fedeleket, fedje le és hagyja teljesen lehűlni. Ezután ügyeljen arra, hogy a pincében maradjon.
A káposztát is jól pácolták. Ehhez a sertést alaposan le kell mosni, meg kell tisztítani, és olyan méretre vágni, amely kényelmes az Ön számára. Öntsünk forró vizet, és hagyjuk 10-15 percig főzni, majd ürítse le és öntsön tiszta vizet, oldja fel a sót és a cukrot, forralja 15 percig. Adja hozzá a babérlevél, a szerecsendió, a bors és az ecet, és folytassa a főzést addig, amíg a sárgája megpuhul. 1 kg fehérrépa esetében 1 liter 4% ecetet, 10 fekete borsot, 20 gramm szerecsendiót, 10 gramm sót, 100 gramm cukrot és néhány levél babérlevelet igényel. Miután a fehérrépa előre sterilizált üvegekbe kerül, és öntött marinádot. Gördüljön fel és a pincében természetes lehűlés után.

Használja a főzéshez

A sertés segít javítani a szervezet anyagcsere folyamatait, és pozitív hatással van a gyomor-bél traktusra, segítve a koleszterin eltávolítását a szervezetből, és növeli a mozgékonyságot, pozitív hatással van az emésztésre. Ha rendszeresen eszik ezt a gyökérzöldséget, akkor van egy normál szék, ami hozzájárul az egészséges rostok magas tartalmához.
Ez a zöldség különösen szükséges azok számára, akik egészségüket veszik igénybe, és súlyt akarnak venni. De érdemes megjegyezni, hogy minden felhőnek ezüstbélése van - fel kell adnia a sertést, ha akut gyomor-bélrendszeri betegségben szenved.
Tekintettel a swede előnyeire, ismernie kell néhány receptet, hogyan kell gyorsan és ízletesen főzni.
A legegyszerűbb lehetőség - saláta saláta elkészítése.
Pisztráng nadrág almával.
összetevők:
Svéd - 2;
Apple - 3;
Petrezselyem - 2 gallyat;
Méz, citromlé, tejföl - adjunk hozzá ízlést.
Előállítás.
1. Tisztítsa meg a rácsot és a rácsot.
2. Húzza meg az almát és a rácsot.
3. Keverjük össze, adjuk hozzá, ha mézet akarsz, vagy bármi mást.
4. A táblázathoz hozzáadjuk a petrezselymet.
Ez a legalapvetőbb saláta, amely könnyen és gyorsan elkészíthető, de ha van vágy és képzelet, akkor megkaphatja, amit szeret. Például adjunk hozzá kockára vágott sertést, édes dinnye szeletelve, öntsük mézbe, és hagyjuk, hogy félórán keresztül áztassa a mézbe, hogy keverje és örömmel eszik. És a húsfogyasztók hússaláta darabokat adhatnak hozzá a salátákhoz, ahol az ízlés eredetiségét adja.
Pácolt rizs.
A sertés erjesztésére szolgáló erjesztett termékek rajongói nem igényelnek trükköket. Mossuk meg és tisztítsuk meg a fehérrépát, majd dörzsöljük meg a koreai sárgarépa reszelővel egy vékony szalmába, és öntsünk forró vizet. Miután lehűlt, átvisszük egy üvegbe, sóoldjuk meg, ha szükséges. A tetején egy hatalmas rozskenyér darabot helyeztünk el, és ezt az üzletet lehűtött, forró vízzel öntjük, és 2-3 napig nyomás alá helyezzük. Az étel kész.
Sárgabarack leves.
Ez a leves ideális vegetáriánusok vagy azok számára, akik egy kicsit kirakodnak.
összetevők:
1.Bryukva - 1;
2. Hagyma - 1;
3. Sárgarépa - 1;
4. Zellergyökér - 100g.
5. Árpa vagy búza dara - 100 g.
6. Só, fűszerek - ízlés szerint.
7. Zöldek
Előállítás.
1. Mossuk le, vágjuk le és vágjuk szeletekre. Vagy lefagyunk a fagyasztóból, de nem melegítjük, hanem néhány órát hagyjuk felengedni.
2. Mossa meg a sárgarépát, a zellert, húzza meg a hagymát és vágja le. Egy serpenyőben megsütjük, és anélkül is használható.
3. Mindezt egy serpenyőbe tegye és töltse fel vízzel.
4. Alacsony hővel forraljuk fel és adjunk hozzá jól megmosott gabonaféléket és fűszereket.
5. Főzzön alacsony hőmérsékleten, amíg a gabona teljesen ki nem főzött.
6. Miután levest néhány levest, díszítjük az asztalt zöldekkel.
Nyilvánvaló, hogy a fehérrépa mindenki számára hasznos töltőanyagként használható, beleértve a húsleveset is.

Használja a hagyományos gyógyászatban

A sertés hasznos és gyógyhatású tulajdonságai az összetevőinek és alkotóelemeinek köszönhetően. Ősi idők óta a sertést az idősek használatára tanácsolták, mivel úgy vélték, hogy javítja a vitalitást és javítja az immunitást. Azt tanácsolta, hogy a megfázásnál használjon, mivel sok C-vitamint tartalmaz, és száraz köhögéssel segíti a hörgők köhögését. Diuretikus tulajdonságokkal rendelkezik, ezért jó, ha a vese és a szív-érrendszer és a betegségek ödémáját enyhíti.
A friss sárgarépalé határozott antibakteriális tulajdonságokkal rendelkezik, amelyeket a gennyes sebek és égések kezelésére használnak.
Recepteket.
A száraz köhögés kezelésében ajánlott mézes lé a mézzel. Egyszerűen történik. A mosott és hámozott sertést egy húsdarálón vezetik át. A mézet hozzáadjuk a kapott zabkása 2: 1 tömegarányához, és homogén tömegig keverjük. Naponta 4-5-ször egy teáskanálra, egy pohár meleg vízzel mosva

A krónikus tüdőbetegségek receptje.
összetevők:
Svéd - 1 kg;
Méz - 5 evőkanál. kanál;
Vaj - 100 gr;
Diómagok - 100 g.
Előállítás.
Mosott és hámozott apróra vágott burgonya, majd félig főtt, lassan hevítsük a vajban alacsony hőmérsékleten, majd öntsük a mézet, és addig főzzük, amíg teljesen ki nem főztük (a szánkó lágyul). Vegyünk naponta háromszor, zúzott dióval.
Mielőtt az izzadságra fordulnánk, nem mint élelmiszer, hanem a gyógyszerkészítmények nyersanyagaként szeretném emlékeztetni önöket arra, hogy semmiképpen sem lehet öngyógyítás. Bármely népi jogorvoslat csak a találkozó után és a kezelőorvos jóváhagyásával használható.

Használja a kozmetológiában

A kozmetikai célból készült fő szerszám a sárgarépalé. Egyszerűen előkészítve - egy facsarón vagy a dörzsölő pép megnyomásával. Ne tegye ezt a jövőben. A sertést jól tartják, ezért szükség esetén csak néhány gyökérnövényt (vagy egy nagy) kell készítenie, és elő kell készítenie a megfelelő mennyiségű szükséges nyersanyagot.
A fehérrépa lé legegyszerűbb használata a bőr tisztítása pamut tamponnal. Továbbá, a hajgyökerek erősítéséhez kis mennyiségű gyümölcslé dörzsölhető a fejébe.
A répaszeletet öregedésgátló maszkok elhelyezésére használhatja: keverjük össze a cellulózot tejföllel egy gombás állapotba, adjunk hozzá 1 teáskanál uborka savanyúságot és ugyanezt a mennyiségű mézet; keverjük össze, és 10 percig alkalmazzuk az arc bőrén. Távolítsa el a maszkot kozmetikai tamponnal.
Az arc bőrének frissítéséhez és vitaminokkal történő telítettségéhez javaslom a következő receptet egy egyszerű vitamin maszkhoz, melynek alapja: sült zöldség (2 evőkanál reszelt formában), 1 kanál sárgarépalé és egy teáskanál méz; keverjük össze mindössze 2 evőkanál. kanál túrót és 10 percig kell alkalmazni. Öblítse le meleg vízzel, majd mossa le hideg.
;

Ha van még nemzeti zöldségünk, akkor a torma természetesen rájuk utal. Sok mondást tettek róla, és még valamit is hívtak. De ez nem rosszabb. Sokan művelik a parcelláikban. Megpróbáljuk ezt a szakaszt gazdagítani a zöldségről.
A torma ugyanaz - a torma vagy a torma (latin páncél; cia rustic; na) a Brassicaceae család torma nemzetségének (Armoracia) évelő lágyszárú növénye.
Helyét a folklórban és a tormában találta meg:
Szép beszélgetés, torma, retek, savanyú káposzta.
Torma és retek, hagyma és káposzta - nem engedik el a dashing.
Fasz igen káposzta nem élelmiszer?
Egyél és kibaszott, ha nincsenek benne.
Vendég a pokolba, a retek, kedves vendég.
Elnik, Bereznik, mint nem fa? Fasz igen káposzta nem élelmiszer?
Enni torma, és akkor tartós lesz.
Nem boldog fasz reszelő, de az oldalain táncol.
Ugyanaz a csuka, de a torma alatt.
A torma retek nem édesebbek, az ördög ördög nem könnyebb. (A torma retek nem édesebbek, a koromszén nem fehérebb).
Adományozott torma jobb, mint a dinnye
Fasz igen fehérrépa, és még akkor is ritkán.
Idegen földön és édes mustárban, valamint a hazában és a torma a cukorkában.

Biológiai jellemzők és botanikai leírás

Egy évelő növény, annak tároló teste - rizóma. A gyökér vastag, elágazó, nagy mélységekbe tud behatolni. Szár felálló, elágazó. Az alsó levelek nagyok, hosszúkásak vagy hosszúkás oválisak, levágott szélekkel. Az alsó szárszárak szélezetten vannak elosztva, a középső réteg hosszúkás lándzsa, a felső pedig szinte teljes. A virágok kicsik, fehérek, egy kefe virágzatába csoportosítva, májusban és júniusban jelennek meg. Bőségesen virágzik, de a legtöbb termesztett formában a magok nem kötődnek, a vadonban - van egy sor mag. Gyümölcs - hosszúkás ovális vagy gömb alakú hüvely.
A növény hidegálló és fagyálló, amely képes a havas tél nélküli körülmények között is rendkívül alacsony hőmérsékletnek kitenni. A tormafajták vegetatívan származnak, és az utódoknak szinte bármilyen gyökeret adnak. E két tulajdonságnak köszönhetően a torma ilyen széles, igaz, leggyakrabban ellenőrzött eloszlást kapott. Ezenkívül a torma árnyéktűrő és a nedvességet kedvelő növények csoportjába tartozik.

A származás története, nemzeti gazdasági jelentősége

A torma az emberek asztalánál több mint 4 ezer évvel ezelőtt volt, de leginkább vad formáit használták, ami még a nedves réteken, a folyókon és a patakok partján is nőtt. A származás története a Földközi-tenger térségéből származik. Oroszországban a torma már a 9. században volt, de Európában a 15. században kezdett népszerűvé válni.
Most a torma közös mindenhol, mert biológiai tulajdonságai lehetővé teszik, hogy ezt a nem fantáziadús zöldséget mindenhol terjessze.
A torma széles körben elterjedt kertünkben, és nemcsak azért, mert sokan azt hiszik, hogy bárhol nőnek, hanem azért is, mert számos előnyös tulajdonsággal rendelkezik: javítja az emésztést, serkenti az étvágyat, köszönhetően a vasnak, foszfornak, aszkorbinsav sóknak és a kálium gyógyító hatást fejt ki a fül gyulladására, torokra, segíti a fülgyulladást és a radiculitist, a kövek eltávolítására a húgyhólyagból. Ezen kívül tartalmaz PP, B2, B6, B8, B9 vitaminokat. A levelek sok karotint tartalmaznak.
A torma egy kedvenc és közös ízesítés a nagyszámú étel elkészítéséhez. Röviden, szükség van a hasznos és kamra raktárára.
Foglalkozzunk együtt a növekvő technológiával.

Hely és talaj

Mint már említettük, sokan úgy vélik, hogy a pokol örül, hogy kevéssé elégedett - ez nem. Szeretjük, hogy valahol a kert kertjében helyezzük el, tekintve, hogy szinte gyom, és ezért kényelmetlenséget okozunk, a kert vagy a kávézó szélei a fürdőszobák mögött. De a jó minőségű torma megszerzéséhez elengedhetetlen egy semleges savasság, termékeny, szerves anyaggal töltött termék, megvilágított talaj, homokos vagy homokos homoktalaj, valamint egy szárított tőzeg. Ennek előfeltétele az évelő gyomok tisztasága, különösen a kúszó búzafű, amely egyszerűen megfosztja a növényeit a rizómaival. Nem szükséges a nehéz talajok hozzárendelése, mivel ez a rizómák elágazásához és a termés minőségének és a torma mennyiségének csökkenéséhez vezet. De mégis, tekintettel a torma képességére, hogy „kúszjon el” a kert körül, jobb, ha ezt a telket tömören helyezzük el, és így a jövőben könnyedén küzdhetsz (és természetesen nyerhetsz) utódaival.
A torma esetében szinte minden termény alkalmas prekurzorként, nemkívánatos, hogy ezek a káposzta család szorosan összefüggő növényei legyenek a gyakori betegségek és kártevők elkerülése érdekében.

Az 1 méteres tér bukása óta. gyárt: szuperfoszfát 50-70 g, kálium-klorid 20-30 gramm, humusz (komposzt) pár vödör (10-12 kg). Ha a talaj savas, akkor mészre van szükség - dolomit vagy fa hamu - 1–2 kg / m2. Fa hamu készítésekor legalább kétszer csökkentheti a foszfor és a kálium adagját, vagy teljesen elhagyhatja őket. A trágyázást a szántóföldi horizont mélységében végzik, egyszerűen bajonett ásóval.
Közvetlenül a vetés előtt 5 gr. foszforsav és 10 g. nitrogén.

Ültetőanyag, fajták, kifejezések, ültetés

Tormafajták nem annyira - B.E. (Borisz Jelcin), Atlant, Volkovszkij, Valkovszkij, Jelgava, lett, Marune, Rostovszkij, Riga, Vad, Suzdal, Tolpukovszkij.
A leggyakoribb fajták:
Atlant - a szezon közepe (86-100 nap a termesztési időszakban). Rizómák sima, néhány tubercles, fehér, szürke árnyalattal. A rizómák tömege 350-380 gr., 25-45. A hús nem lédús, sűrű, fehér. A mag gyengén kifejezve, kerekítve. Az aszály ellenálló.
Valkovszkij - késői érés (180-200 napos termesztési időszak) kellemes ízű és aromájú. A gyökér sárgás, a hús lédús, fehér. Gyökérhossz 50 cm, vastagság - 3 cm, egy gyökér tömege 180 gr.
Tolpukovszkij - késői érés (145 napos vegetációs időszak). Rozetta levelek állva. A levelek hosszúkásak, zöldek. A rizóma alakja lapos, hengeres, a hús fehér. Gyökérhossz - 35 cm, súly 250.
Szuzdal. A fajta több mint 150 éve ismert. Közepes érés (140-160 nap), a levelek sötétzöldek. A lemez hossza 75 cm, szélessége 25, a levélnyél hossza 20-55 cm, a rizómák tömege 150–180 g, átmérője 2-3 cm, hossza 40 cm, a hús fehér. Betakarítás az első évben 0,8-1 kg / m2; a második - 1,5-1,8 kg / 1 m2.

De leggyakrabban a torma nem kerül figyelemre az ültetési anyagok használatával, vagy ha a torma növekedésére vágyik, megkérdezték a szomszédokat vagy ismerősöket, sőt, akár kellemetlenségekre is ásották.
Annak ellenére, hogy egy helyen a torma 5 évig nőhet, jobb, ha egy éves terményben előnyben részesítjük, majd lédús gyökerei lesznek, mint a régimódi, mint a régi torma ültetvényekben. A dugványokat ősszel szaporítják szaporításra - az éves gyökerek 0,5–1,5 cm átmérőjű szegmenseit használják, 20–25 cm hosszúak, a rizóma alsó részének oldalsó gyökerei a legmegfelelőbbek. Az egyik növény 4-6 dugványt kap. A tormát tavasszal ültetik, de ősszel megteheti. Ha úgy dönt, hogy ezt tavasszal teszi, akkor az ültetési anyagot az alagsorban homokrétegben tárolják.
A leszállás a rendszer szerint történik: 30-35 cm egy sorban, és a sortávolság 60-70 cm, tehát négyzetméterenként. Szükséges 5-6 dugványt ültetni. A leszállást a fűtött gerincekbe olyan mélyre állítják, hogy a vágás teteje 4-5 cm mély legyen, üljön 30-45 fokos szögben, mindig az alsó része az alsó részig. A zavarok elkerülése érdekében - az ültetési anyag betakarításakor az alsó szöget le kell vágni, és a tetejét még egyenletesebbé kell tenni. Az ültetés előtt el kell távolítani a durva zsákolást a vágás középpontjából, a nyugalmi oldalsó rügyekről és a kis gyökerekről. Az alsó rügyek és gyökerek gyökerezik, és a felső levelekből. Ha az ültetést nem szögben, hanem vízszintesen használják, akkor a tisztítás nem történik meg. A lyukakhoz egy fa tétet használunk.
Annak érdekében, hogy elkerüljük a torma növekedését, az oldalsó gyökerek miatt lehetséges, hogy az oldalakat műanyag burkolatokkal vagy a talajba ásott lappal védjék előre.

Bár a torma növény nem szeszélyes, még mindig gyomlálásra van szüksége a gyomoktól, lazítva a szezont és a rendszeres öntözést.
Nagyon fontos, hogy elpusztítsuk a talaj kéregét a talaj víz-levegő tulajdonságainak javítása érdekében.
A torma érzékenyen reagál az öntözésre, és egy növénykel válaszol, ha nem megy be, a gyökerek kicsi és szárazak. Öntözés szükséges 2 hét szabályossággal, természetesen az időjárásra összpontosítva.
A nyár folyamán többször köpködnek és rendszeresen gyomolnak. 1-2 alkalommal adagolunk fel: 20 g karbamidot, 40 g szuperfoszfátot és 15 g kálium-kloridot 1 m2-enként. Az ültetvénynek az alagsorban télen történő tárolására tervezett részét az utolsó takarmányozáshoz kettős dózisú kálium-műtrágya kell kapnia, ami hozzájárul annak fenntartásához és biztonságához.
A torma-zavaró kártevő keresztfűszeres bolhák - a növényvédő szerek felhasználhatóak ezek ellenőrzésére, szigorúan betartva az utasításokat és ajánlásokat, és előkészíthetünk permetező oldatot (100 g őrölt piros paprika és 200 g száraz mustárpor szükséges 10 liter vízhez). Az idősebb növényekben (2 és több év) a virágszár további megszakítása.
A betegségek legjobb megelőzése és a kártevők által okozott károsodások negatív következményei a magas mezőgazdasági háttér és a mezőgazdasági technológia szintjének fenntartása.
Jó módszer a hozamok növelésére és minőségének javítására - július elején, a torma tetejét ásva, vágta le a gyökereket egy késsel, majd a tápanyagok többnyire a központi gyökérbe kerülnek. (ne felejtsd el megszórni)

takarítás
A torma 2 kg-ot jelent. a mérőnégyzeten. Élelmiszerként 1,5 cm-nél vastagabb rizszómákat használnak, néhányat ültetési anyag előállítására használnak, és kis gyökereket dobnak el. Őszén vagy tavasszal ásó tormát. A torma levelei augusztusban kezdik el használni a roll-up előkészítésében. Amikor az őszi betakarítás október végén történik: vágja le a leveleket és ásni a torma villákat a rizómákat ásni. Ugyanakkor szükség van a föld gondos felrázására, hogy a fennmaradó gyökerek a jövőben nem válnak ellenőrizetlen tormaültetvények forrásává.

Természetesen a magok pokolja alig senki sem ültet, sokszor csak egy kis rizómát vesz fel, néhány év alatt ahhoz, hogy elegendő mennyiségben oldódjon, de itt van egy olyan személy, aki úgy döntött, hogy ezt az értékes és keresett kultúrát széles körben veszi át, vagy egy különösen kedvelt fajta fejlődése során A torma és a magok segítségével terjedhet.
A herék esetében a jól fejlett gyökerek 25-30 cm hosszúak, a 60-as 60-as séma szerint magasan megtermékenyített gerincekbe ültetve, a talajba ültetik őket. Az ápolás ugyanaz, mint a torma növekvő gyökereken való növesztése, csak nagy gondossággal és alapossággal. A virágzási időszak meghosszabbodik - nem fog várni, amíg az összes mag érik - elveszítheti őket erős szélben vagy esőben. Ezért a betakarítás akkor kezdődik, amikor a hüvelyek 70% -át barnítják. Ezeket jól szellőző helyiségben cséplik és szárítják, közvetlen napfény nélkül a magokon. A magokat szoros zsákokban vagy feszes fedéllel ellátott üveg átlátszatlan tartályokban tároljuk. A csírázási magvak akár 3 évig is eltarthatnak.

A hűtőszekrény
A torma mosásához és zöldséges dobozokba való behelyezéséhez egy hónapig, nem többé lesz. Hámozott torma rács, csomagolva a fagyasztóba helyezett zsákokban, ott fekszik az új betakarításig. Szárítás
Meleg, szellőztetett helyre helyezzük, majd alaposan szárítsuk meg, majd őröljük porra. A port száraz helyen, szoros tartályban tárolja. A torma gyűrűjét apróra vágjuk, és szárítsuk meg a sütőben. Használat előtt öntsünk egy sekély edénybe és adjunk hozzá meleg vizet, megduzzad.
A torma-darabot csiszológépben csavarjuk, és konzervdobozba tesszük, ha szükséges, répa-lé, só, cukor, ecetbe öntsük. Corked és tedd a hűtőszekrénybe.
Pince vagy pince.
A torma baktericid tulajdonságainak köszönhetően hosszú ideig tárolható, így könnyen meg lehet tartani az alagsorban vagy a pincében. A legjobb, ha fadobozban tároljuk, homokkal szórva - 3-5 cm homokot öntünk a doboz aljára, és tegyük a torma úgy, hogy ne érjenek egymáshoz, öntsük homokkal, és tegyük újra. És így a tetejére. Ha a pokol kiszárad, akkor kissé megnedvesítheti a homokot.

Főzési alkalmazás

Tehát hogyan tudnánk növekedni, és hogyan tudnád megmenteni a tormait, hasznos tulajdonságokkal találkoztunk, most megtanuljuk, hogyan készítsük ízletesre és alkalmazzuk a hagyományos orvostudományban.
Az egyik módja annak, hogy tárolja és főzze a pácoló torma.
Szükséges összetevők:
Torma - 0,5 kg;
Ecet - 1 evőkanál;
Cukor - 1 evőkanál;
Szegfű - 2 rügy;
Fahéj - a botok egyharmada;
Só ízlés szerint.
Előállítás.
1. Oldja fel a sót, cukrot, fahéjat és szegfűszeget.
2. Forraljuk a kapott oldatot.
3. Hűtjük 500 ° C-ra és ecetbe öntjük.
4. Egy nap maradjunk.
5. Dörzsölje meg a megtisztított és mosott tormait, és keverje össze a pác.
6. Tekercselés és pasztőrözés.
7. Hűtsük le a pincébe, vagy hűtsük le a hűtőben.
Főzés "orosz asztali torma". Úgy tartották, hogy nem kéne előkészíteni a tormát előre, hanem csak az étkezés előtt.
Szükséges összetevők:
Torma - 3-5 közepes rizóma;
Víz - igény szerint;
Méz - 1 evőkanál;
Só - ízlés szerint;
Egy szelet citrom;
Tejföl - 1 evőkanál.
Előállítás.
1. Tisztítjuk a rizómákat egy késsel vízzel való mosás nélkül, hogy ne mossa ki belőle a „kibaszott”.
2. Dörzsölje le a finom reszelőt, és azonnal tegye egy kis üvegbe, ne hagyja megszáradni.
3. Ezután adjunk hozzá hideg főtt vizet, mézet és sót - mindez összekeveredik a nagyon vastag paszta állapotának megszerzéséhez.
4. Nyomja össze a citromot és keverje újra.
5. Kiszolgálás előtt adjunk hozzá tejföllel.
Főzzük és tálaljuk az étkezés előtt. Úgy véljük, hogy ez az előétel csak 8-12 óráig megtartja valódi tulajdonságait.
A torma legegyszerűbb előkészítése, hogy salátába dörzsölje. Ehhez adjunk hozzá a reszelt torma gyökerét apróra vágott sárgarépa és káposzta. Keverjük össze és enni frissen.
Jó szakács "kibaszott" tészta. Ehhez finoman reszelt torma hozzáadjuk ecetet és keverjük össze a pasztában. Hűtőszekrényben, szorosan lezárt tartályban tárolandó. Használjon kenyeret vagy húst.
Most arra kérem, hogy távolítsa el a képzeletbeli embereket és gyermekeket a képernyőn, mert úgy tűnik, hogy a híres „torma” receptje. Ennek az érdekes italnak a legegyszerűbb receptje, hogy pár kis torma gyökeret dobjon egy üveg vodkába, és egy héttel melegen, megvilágítatlan szobában használja hűtés után. (Én személy szerint ellenállok az alkohol használatának bármely formájában, formájában és megnyilvánulásaiban, de az oroszországi ünnep ünnepei túl erősek). De ez a legegyszerűbb, javaslom egy komolyabb receptet, amely az ínyencek számára is vonzó lesz.
Szükséges összetevők:
Vodka - 1 üveg;
Torma - 2-3 gyökér;
Fekete bors, piros - 1 borsó;
Szegfű és egy kis vanília;
Citromlé - fél citromból;
Méz - 1 óra kanál.
Előállítás.
1.Cut mosott torma és tegye egy üveg.
2. A vodkában az összes fűszer feloldódik.
3. Öntsön torma vodkát.
4. Ragaszkodjon a héten hűvös helyen.
5. Törölje meg és adjon hozzá mézet.
6. Egy hét elteltével, majd az előzetes hűtés után mérsékelten használni.
Úgy tartják, hogy a legjobb, ha zselé alatt inni, és a fagyasztóba hűtött csészékbe öntjük.
Nem szabad azonban elfelejtenünk, hogy torma elhagyása nélkül nehéz elképzelni az uborkát és a paradicsomot.

A torma használata a népi gyógyászatban

A népi gyógyászatban a tormát is széles körben használják. Gyógyszerhatásai a jótékony hatású anyagoknak köszönhetőek. Nincs mágia, csak a kémia.
A fogak fogmosásakor ajánlott egy kis reszelt torma hozzáadni - a szálak javítják a fogak tisztítását, és a baktericid tulajdonságok elnyomják a patogén mikroflórát.
Tormafürtöt használnak fekélyek, gennyes sebek és otitis kezelésére. Gyakran gyúrjuk azt kis mennyiségű természetes mézzel.
Az 1: 2-es vízzel hígított gyümölcslé szájüreget öblít az anginával.
A torma paszta felhasználható mustárgipsz helyett radiculitissel.
A férgeket akkor lehet vezetni, ha friss tormafát eszik a toshchakon.
A torma diétájába belépve további vitaminkészletet kap, melyet annyira gazdag, valamint stimulál a bél és az egész emésztés. Csak légy óvatos, a torma jelentősen növeli az étvágyat.
Még mindig sok mindenféle recept van a torma alapján, nem kellene nekik adni őket, mert erre specializált forrásokra fordulhat. De nem fáradok arra, hogy emlékeztessem arra, hogy minden ember teste nagyon egyéni, és ami egy ember számára megkönnyebbülést jelent, egy másik bonyolultsága lehet. Olyan, mint a híres mondás, hogy az orosz jó, akkor a német a halál. Ezért nincs hagyományos orvoslás orvosával való konzultáció nélkül.
Biztos vagyok benne, hogy a tormát olyan tenyésztés közben termesztik, ami szinte minden orosz farmer hagyománya, de remélem, hogy ez az információ arra ösztönzi Önt, hogy komolyabban kezdje el a pokolba vételét - válogasson és váltson egyéves termesztési technológiára.
És ne feledd, amikor azt mondják, pokolnak mondják neked, azt jelenti, hogy segítenek.

A torma használata a kozmetológiában

A "férfi" név és egyes szövetségek ellenére ezt a zöldséget az ősi idők óta használják a szépségek megőrzése érdekében.
A torma legegyszerűbb módja a friss cellulózból készült maszkok, vagy az arcot lé. A maszkokhoz használjunk gomba, amelyet a torma áthúzásával nyerhetünk egy húsdarálón keresztül. A szuszpenziót hagyjuk leülepedni (10-15 perc) a keserű, harci orr illat eltávolítása és az arcra való behatolás érdekében. 10-15 perc múlva mossa le és törölje le egy vattapálcával.
A gyümölcslé a dörzsöltezett tömeg két vagy három rétegben történő préselésével nyerhető, és a bőrt pamut tamponnal töröljük. Az eljárás után érdemes mosni.
Az alábbi maszk jól felfrissül és fehérít: egy teáskanál reszelt torma, egy teáskanál citromlé, teáskanál tejföllel keverve; ezt az egyenletes réteget egyenletes réteggel óvatosan keverjük és fordítjuk az arcra 15 percig. Ezután mossa le meleg vízzel.
A torma segít a gyengített szőrszálak gondozásában, erősítő hatással van rájuk.
Vegyük a torma gyökerét, dörzsöljük, nyomjuk meg a lé, hígítsuk vízzel (1: 1), adjunk hozzá egy kis mézet, és alkalmazzuk a hajra. 20-30 perc múlva öblítse le meleg vízzel és mossa meg a haját samponnal.
A hagyományos kozmetikumok használata során ne felejtsük el figyelembe venni az egyéni jellemzőket.
Ügyeljen arra, hogy a bőrérzékenységet a torma alapú készítményekre nézze. Ez így történik - a kezed hátulján egy kis mennyiségű ajánlott terméket alkalmazzunk a receptben megadott időtartamra. Mossa le, és várjon egy ideig, hogy megbizonyosodjon arról, hogy nincsenek kellemetlen mellékhatások.
;

Katran (Crambe) a káposzta család (Brassicaceae) évelő vagy éves növénye. Valójában a katran a torma legközelebbi hozzátartozója, és jó helyettesítő lehet. Az a tény, hogy a torma sok szerelmese, az „üzletekben” „Torma” nevű tégelyeket vásárol, gyakran enni pontosan katran-t, nem észrevéve semmilyen különbséget. Tekintsük magunknak ezt a figyelemre méltó és ritka kultúrát a térségünkben, és döntsük el, hogy adunk-e neki helyet a kerti ágyakban, vagy továbbra is elégedettek a régi bizonyított torma.

Botanikai leírás és biológiai jellemzők

Katran egy évelő lágyszárú monokarpális növény. Taproot, gyengén elágazó, lédús, törékeny. A fő gyökér nagy mélységbe kerül, ami nagy téli feszességet eredményez - képes elviselni a fagyokat mínusz 40 fokra (ha hótakaró van). A torma ellenére gyökere vastag, húsos, szürkésfehér, egyenes, sima, rendszeres, hengeres alakú. A hossza eléri a 35 centimétert, átmérője legfeljebb 7, és néha kilogrammra jut. Az első életévben a magból termesztett növények 4-5 leveles rozettát alkotnak, a harmadik évben 10-18 leveles rozettát képeznek. A levelek gyengén vagy erősen szétdarabolódnak, petiolate, 60-90 cm hosszú, 25-75 cm széles.
A virágzó hajtásokat három éves és idősebb növényekben alakítják ki. Nagyon elágazóak - magassága 100-150 cm, a virágok fehér mézes, kellemes mézes aromájúak. A gyümölcs egy nem nyitó hüvely, amelynek csak a felső szegmense alakult ki, ezért megjelenésében hasonlít egy 4-6 mm átmérőjű gömbölyű, erős fa kéreggel. A gyümölcs belsejében a káposzta magjához hasonló mag. Növényekben a magok érésének idején a szárak kiszáradnak és a gyökerek meghalnak. Az 1000 vetőmag abszolút tömege 35 gr.
Fajta katran is magokat és gyökér lépéseket tud. A magokat mély alvás jellemzi.

A származás története, nemzeti gazdasági jelentősége

A vad katran fajok mindenütt jelen vannak, általában sztyeppekben, köves és homokos talajokban, lejtőkön, sziklákban, kréta kitörésében, hegyvidéki terepen és a partokon növekszik. Fajtái Európában, Kelet-Afrikában és Délnyugat-Ázsiában találhatók.
Több mint 20 katranfaj van, ebből csak 4 nyílt teret termesztünk: katran tengeri, katran keleti, katran prune alakú, katran tatár (sztyepp).
Saját szélességi köreinkben a katran elnyerte a Krím-félsziget sztyeppéit. 1786-ban az angol utazó Elizabeth Kraven írta a quatrainról: "Soha nem volt alkalmam enni egy ilyen finom és kellemes torma." P. 19. Pallas akadémikus, a 19. század végén, felismerte a katran nagy tartalékainak nagy eloszlását Krímben, és ipari felhasználásra ajánlott. Ezután elkezdte a tömeges előkészítést a konzervdobozoknál, és a végrehajtást a "Táblás torma" álcázásában kezdte. A sztyeppek és a szűz földek széles szántási hullámával azonban a XX. Század közepére a Qatran természetes populációi elhanyagoltak, és a Simferopol zöldség-pékár kísérleti állomásának munkatársai aktívan tanulmányozták ezt a zöldséget annak érdekében, hogy ezt a terményt ipari termelésbe vezessék be. A katran fajták származtak, amelyekből a Krymsky fajta és a széles körben elterjedt Accord fajta elterjedt.
A katran gyökerei magas tápértékkel rendelkeznek, de nemcsak ételeikhez, hanem friss levelekhez is használják. A katran tartalmaz: egy csomó szárazanyagot - 35% gyökér, 15% -ot hagy; cukrok, illetve - 14 - 2%; lizocin - 400 és 200 µg; sok foszfor, kálium. Katran a C, B, PP és karotin vitaminok jó forrása. Katranot és illóolajat tartalmaz, amely szagot és csípős ízeket okoz.
A növény vegetatív részét az állattenyésztésben értékelik, mint a szarvasmarhák és a kisállatok tápláló ételét.
A katran magjai, amelyek legfeljebb 45% zsírtartalmú olajat tartalmaznak, nyersanyagként szolgálnak a műszaki olaj, viasz és különböző üzemanyagok és kenőanyagok előállításához.
A katran érdekes vonása, hogy vegetatív tömege természetes növekedési stimulátort tartalmaz, és ha a növényi növények sorai katran levelei segítségével mulcsosodnak, akkor a gyors növekedés is megfigyelhető.
Mivel a katrana gyökerei gyakorlatilag megkülönböztethetetlenek a torma ízében, használata hasonló a zöldséghez. A katran húsos és lédús gyökerei mind nyers, mind konzerváltak.
Vegyi anyagai széles körben használják a hagyományos orvostudományban. A kaukázusi országokban nagyon gyakori, hogy a fiatal férfiak a katrani fiatal hajtásokat C-vitamin forrásaként használják, és a férfi elem jobbá tételének eszközeként.
A katran leveleit a szarvasmarhák nem fogyasztják rosszul, és maga a quatran a virágzási időszak alatt jó méznövény.

Helyszín, vetésforgó és talaj

Annak ellenére, hogy a katran egyike a leggyakoribb növényeknek, a magas minőségű hozamok elérése érdekében szükséges, hogy egyenletes, termékeny területeket hozzanak létre, ahol nagy a talaj, a könnyű és közepes részecskeméret, jó víz és levegő tulajdonságokkal. A Qatran nem tolerálja a talajvíz, az alföld, a vizes élőhelyek közeli állását, és nem kedveli a sós talajokat. Az optimális a talaj, amely közel van a talaj környezeti reakciójához semleges (pH 6,5-7,0). Ha a hely savanyú, akkor szükséges a meszelés.
A fejlődés kezdeti szakaszában (első évben) a quatran pozitívan reagál a nedves talajra, később, amikor egy erős gyökérrendszer alakul ki, ez nem olyan igényes a nedvességre.
A katran vetés helyének kiválasztásakor szem előtt kell tartani, hogy valószínűleg legalább két évig fogod használni egy területen. A helyet védeni kell a szélektől és jól megvilágítva. Szükséges az évelő gyomoktól tiszta hely kiválasztása. A termesztés célja is befolyásolja a katran helyszínének megválasztását - az a tény, hogy gyakran használják a katran-t dísznövényként, mivel virágzása egy hónapig húzódik. Továbbá, ha ipari méznövényként használják fel, ahol a gyökerek melléktermékek, teljesen lehetséges, hogy azokat szőlőterületen termesztik.
A Qatran legjobb prekurzorai a burgonya, amely alatt nagyobb mennyiségű szerves műtrágyát alkalmaznak. Jó, ha paradicsom, uborka és zöldek, valamint az éves hüvelyesek után vetik. Nem szükséges, hogy a káposzta családját szorosan összefüggő növények után helyezzék el, mivel a szokásos betegségek és kártevők befolyásolják. A katrana után bármilyen növényt vetíthet, kivéve a káposztát.
A korábbi termesztési helyre való visszatérés legkorábban 4 év múlva. Ugyanezen a helyen akár 5 évig is művelhető.
A talajművelés magában foglalja a kötelező mély mélyművelést vagy ásást, a legjobban a szántó réteg mélységéhez - ez lehetővé teszi a quatran gyökérrendszerének aktív fejlődését a fejlődés kezdeti szakaszában. Hát megműveljük azt a felemelt gerinceken.
Tavasszal való vetéskor kora tavaszi borotválkozásra van szükség a nedvesség bezárásához és a talaj szintjének megőrzéséhez, és közvetlenül a vetés előtt, a talaj kötelező tömörítésével újra megművelni vagy művelni.

3 - 5 kg 1 m2-es humusz jobban illeszkedik a szerves trágyák talajának feltöltéséhez, míg az ásványi műtrágyákból 20-25 grammot ajánlunk. kálium, 10-15 gr. foszforsav, amely hozzájárul a gyökérrendszer aktív fejlődéséhez.
Ha csak a szerves műtrágyák használatát támogatja, azt javaslom, hogy legalább 2 - 2,5-szer növelje a komposztálás dózisát. Az ásványi műtrágyák helyett az ásványi műtrágyákhoz 200 gramm négyzetméterenként átszitált fa hamu is hozzáadható.
Ha a talaj savas, add hozzá a dolomitot vagy a fa hamu - 1 - 2 kg / m2. Közvetlenül a vetés előtt 5 gr. foszforsav és 10 g. nitrogén. A vetés előtt a rizómákat mikroelemek oldatába is áztathatjuk.

Vetés. Fajták és vetőmag előkészítése

Nincs olyan sok fajta katran, mint amilyet szeretnénk. A közmondás szerint azonban: bélyeg hiányában egyszerű módon írnak.
Folytatjuk azt, amivel rendelkezünk, és a lehető legtöbbet hozzuk ki belőle.
Tehát katran fajták.

Fajtaegyezés. A minőséget mind a gyökerek, mind a levelek friss és feldolgozott megjelenésében ajánljuk. A levelek rozettája félig felemelt, jól leveles. A levél nagy, sűrű, lédús, sárgásodás nélkül. A gyökérnövény hengeres, egyenes, sima, 150-250 g súlyú, a hús fehér, sűrű, ízű és aromájú, mint a torma. Vetőmag vetés a téli vagy tavaszi időszakban egy három hónapos rétegződés után. Az ajánlott ültetési rendszer 70x40 cm, a jól strukturált, termékeny talajok előnye, a zöld tömeg hozama 2,7 kg / m2. m., gyökérnövények - 1,2-1,8 kg / m2. m.
Fajta - krími. Ezt a fajta csoportot választották ki a vadon élő quatra populációiból, amelyek a tenyésztés során a Krím-félszigeten nőttek. A dugványok ültetésekor a termesztési időszak 160 nap. A termelékenység 1-1,5 kg / m2. A hús lédús. Frost.

Katran szaporodhat magokkal (gyümölcsökkel), palántákkal és vegetatívan (gyökérdarabok).
A legjobb idő a katran vetéséhez a magok segítségével az ősz, azaz szeptember vége október elején (a téli növények vetéskor). Ez idő alatt a magok természetes rétegződése van.
Szétválasztás (botanikában) (Lat. Stratumból - padlóburkolatok, facere - tennivalók) - a természetes téli körülmények növényi magvakra gyakorolt ​​hatásának utánzása, megkönnyítve a magok csírázását, valamint a vetőmag csírázásának felgyorsítása és csírázásuk növelése, leszállás. Gyakran magukban foglalják a magok mesterséges hosszú távú tartását bizonyos alacsony hőmérsékleten. Sok növény magjainak át kell haladniuk az embrió álomállapotán, különben nem hoznak hajtásokat. Az alvási idő különböző a különböző növények és körülmények között, a legtöbb esetben két hónap elegendő.

Egyes növényekben az érés után a magok mély alvó állapotban vannak, és a vetés után csak egy része nő. A rétegzés célja, hogy növelje a csírázást a magvak előzetes (például ültetés előtti) eltávolítása miatt a pihenőállapotból, vagy inkább a mesterséges körülmények között történő áthaladását rövidebb idő alatt.
A katran magjai erős, hosszú és mély pihenőidővel jellemezhető burkolatokkal rendelkeznek, ezért nem adnak palántákat, ha rétegzés nélkül vetik őket.
A tavaszi vetésnél, ami sokkal előnyösebb, mivel elkerüli a téli hangulatokat, csak olyan rétegeket kell vetni, amelyek rétegzettek.
A rétegződés elvégzéséhez szükséges, hogy a magokat két napig áztassuk 20 fokos hőmérsékletű vízben, majd 1: 4 arányban keverjük össze az átitatott nedves homokkal. Öntsük fóliába, és fektessük be a földbe 20 cm mélységig, vagy tegyük le az alagsorba az egész télre. A városi lakosok számára a modern rétegződés egy fagyasztó segítségével 100 napig alkalmas.
Vetés előtt a magokat meg kell tisztítani a homokról, szárítani, és ellenőrizni kell a csírázást, vetni, előmelegíteni a vízben 40-500С annak érdekében, hogy barátságos hajtásokat és megakadályozzák a lisztharmat.
Előnyben kell részesíteni a legnagyobb vetőmagokat, amelyek nagyobb vetéskapacitással rendelkeznek.
A vetőmagokat széles sávú módszerrel vetjük alá a séma szerint 70 * 40 és 90 * 30 cm mélységben, legfeljebb 1,5 cm mélységig.
Az üvegházban termesztett palántákat használva, ahol 4-5 valódi levélre nőttek, az ültetvényeket úgy helyezik el, hogy 1 m2-enként 3-4 növény legyen. Ugyanakkor a gyökérrendszer sérült, és a gyökere elveszíti kereskedelmi tulajdonságait.
A 0,5 - 1 cm átmérőjű, évenkénti keresztszélű gyökérhasználati szegmensekben összegyűjtött quatana és ültetési dugványok szaporodnak, 10-55 cm hosszúságú, 4-6 dugványt kapunk egy növényből. A telepítés az ősz alapján történik a rendszer szerint: 20-25 cm egymás után, és a sorok közötti távolság 70-80 cm, így 7-8 m 2 dugvány per m 2. A lejtés olyan mélységben történik, hogy a vágás teteje 4-5 cm mély legyen. A leszállási furatok megszerzéséhez használjon fából készült csapot.

Care katranom az első évben. A vetés (leszállás) után a quatranok számára gondoskodik, ami elsősorban a talaj tisztán tartása és a rendszeres (szezononként 3-5-szer) megtisztítása miatt csökken. Az első alkalom, amikor a talaj 10-15 nap után meglazul, a talaj kéregének megsemmisítése, majd 5-6 igaz levele, elvékonyodása és lazítása nemcsak a sortávolságon, hanem a növény körül is.
Táplálja a legjobb hígított öblösínt. Vagy használjon fa hamut, ami szintén jó megoldás a káposzta bolha elleni küzdelemben, amely szintén károsíthatja a felnőtt növényeket.
Öntözésre van szükség, a talaj nedvességtartalmával elégtelen - évente 4-5 alkalommal, a talaj kötelező lazításával. A talajtakaró réteg használata esetén csökken az öntözés száma.
A pesti szarvasmarhák ugyanazokkal a kártevőkkel rendelkeznek, mint a káposzta - a bolhakáposzta, a hüllő, a káposztafélék és a káposztahalak hernyói, ezért hasonló intézkedésekkel küzdenek meg. Javasoljuk, hogy az egyik peszticidet szigorúan az utasításoknak megfelelően használja.
A betegségek legjobb megelőzése és a kártevők károsodásának negatív következményei a magas mezőgazdasági háttér és a magas szintű mezőgazdasági technológia fenntartása.
A katran gondozása a második évben különbözik az elsőtől, hiszen szükség van a helyszín borítására a tavasszal és a régi levelek eltávolítására. A fennmaradó tevékenységek hasonlóak.

A betakarítás az első év őszén kezdődik, amikor a gyökérnövény hossza eléri a 15-20 cm-t, súlya pedig 250-300 gramm. Ez már jó növekedést jelent az étrendben, de a legjobb, ha a második évben növekszik a quatrain, majd egy igazán nagy terméshoz juthat. De csak az első évben lesz egy ilyen probléma, mert ha a második quatra ismét a földre vet, akkor a betakarítás éves lesz.
Élelmiszerként 1,5 cm-nél vastagabb rizszómákat használnak, néhányat ültetési anyag előállítására használnak, és kis gyökereket dobnak el. Ők ősszel egy katránt ásnak fel, néhány pedig a talajban maradhat és tavasszal eltávolítható. A katran levelei már augusztusban kezdődnek a tekercsek előkészítésében. Az őszi betakarításhoz október végén kerül sor: a levelek levágásra kerülnek, és az alanyokat villákkal ásják fel. Nincs szükség arra, hogy alaposan megzavarják a földet, mint a torma, amely még a legkisebb gyökérből a következő évben is megkezdi a növény kifejlesztését. A Katran, amely kezd növekedni, elhalványul, és ezzel befejezi életciklusát. Ez a tulajdonság lehetővé teszi, hogy a kertben növekszik, és nem félnek attól, hogy végül nem kontrollálható, nehezen megjeleníthető ültetvényekké válik.

A herék esetében a jól fejlett gyökerek 25-30 cm hosszúak, a 60-as 60-as séma szerint magasan megtermékenyített gerincekbe ültetve, a talajba ültetik őket. Az ápolás ugyanaz, mint amikor a növényeken növekszik a katran. Kinyújtom a katran virágzási idejét, ezért nem fog várni, amíg az összes mag érik - egyszerűen elveszítheti mindet erős szél vagy esővel. Ezért a hüvelyek 70% -ának feldarabolása után szüretelnek. Ezeket jól csepegtetik és jól szellőző helyen szárítják. A magokat szoros zsákokban tároljuk, közvetlen napfény nélkül. A csírázásuk 3 évig tart.

A katran is torma formájában tárolt:
A hűtőszekrény
Mossa meg a rizóma a katran és tedd a dobozok a zöldségek, akkor menteni egy hónapig, nem több, akkor dörzsölje, tedd a zsákok tegye a fagyasztóba, ami megment egy új termény.
Szárítás.
Természetesen megszárítható - meleg, szellőztetett helyre kell helyezni és alaposan megszárítani (ha szükséges, porba őröljük). Használhatja a sütőt, vagy speciálisan szárítót - gyűrűkre vágva, száraz, ezek a gyűrűk jó hozzáadni a leveshez.
Pince vagy pince.
Baktericid tulajdonságai miatt hosszú ideig tárolható az alagsorban vagy a pincében. A legjobb, ha egy fadobozban tárolják a homokot - a doboz aljára 3-5 cm homokot és egymásra rakott rizómákat öntenek úgy, hogy azok ne érintkezzenek egymással, öntsenek homokot és újra rakják. Ezzel a tárolási módszerrel fontos a páratartalom figyelése - magas, elrepülhet, és szárításkor maga a katran elveszíti a nedvességet és kiszárad.
Különböző üresen.
A katran tárolásának jó módja mindenféle készétel, ahol hozzáadják.

A katran használata a főzés során

A katran legegyszerűbb használata a fiatal levelek használata a közönséges zöldekkel párhuzamosan - tiszta formában, salátákhoz adva.
Egy másik egyszerű recept reszelt katran és ecettel keverve, jó, ha kenyérre vagy dip darabokra szennyezzük.
Főtt katran.
A fiatal, tisztán mosott szárakat és hajtásokat vízben főzzük, ízlés szerint sózzuk. A tankolás után és a zsemlemorzsával meghintjük, egyféleképpen lehet megenni, vagy melléktálként.
Pácolt katran.
Szükséges összetevők:
Katran - 1 kg;
Ecet - 2 evőkanál;
Cukor - 2 evőkanál;
Szegfű - 3 rügy;
A fahéj félbot;
Só ízlés szerint.
Előállítás.
1. Oldja fel a sót, cukrot, fahéjat és szegfűszeget vízben.
2. Forraljuk fel.
3. Hűtjük 50 ° C-ra és ecetet adunk hozzá.
4. Adja meg a napot, hogy álljon.
5. Dörzsöljük a tisztított és mosott katran-t, és összekeverjük a pácolással.
6. A pasztőrözött tégelyek tekercselése.

De a fő sorsa katran legyen fűszerezés. Jó receptet kínálok egy finom hideg mártásra.
Szükséges összetevők:
Fehér kenyér morzsái - fél csésze;
Ecet - 1 evőkanál;
Tejföl - 1 csésze;
Cukor - 1 evőkanál;
Katran - fél pohár;
Só - ízlés szerint.
előállítás:
1. Kenyér morzsákat öntsünk tejföllel, adjunk hozzá ecetet és verjük;
2. Öblítse ki és finoman dörzsölje a katrint.
3. Adjon hozzá quatanát, cukrot és mártást, és jól keverje össze.
4. Hűtőszekrényben tárolandó.
Hússal tálalva. És ha ezt az edényt kenyér morzsa nélkül készítjük, akkor egy csodálatos tésztát kapunk, amely kenyeret kér.
Még mindig van egy nagyon orosz recept a katran használatára - nyomjon néhány közepes gyökeret egy üveg vodkába, és hagyjon egy hónapig. Nem mondom, hogy ez egy olyan gyógyszer vagy alkohol, amely részben gyógyító hatású lenne, de úgy gondolom, hogy sokan tetszeni fognak. Csak a folyékony rész ivása után ne próbálja meg enni a gyökeret - ahogy elvette az alkoholból a fusel olajat.

Használja a hagyományos gyógyászatban

A katran bevitele az étrendbe, különösen speciális hőkezelés nélkül, önmagában gyógyító hatást eredményez az abban található elemek befogadása miatt. De vannak népszerű receptek a katran használatára. Ismét fellebbezek, és erősen tanácsolom, hogy csak az orvosával folytatott konzultációt követően forduljon a népi jogorvoslatokhoz. Ne feledje, hogy minden ember teste temploma, és rengeteg funkcióval és különbséggel rendelkezik, és ami segít egy embernek, nem feltétlenül segít.
Mint a torma, a katran ellenjavallt a vesék, a máj, a gyomor, valamint a nyombélfekély és a gyomor megbetegedéseinek.
A népi gyógyászatban a gyökereket használják - az emésztés folyamatainak megsértésével használják, mivel fitoncid tulajdonságokkal rendelkeznek, és javítják az emésztést és növelik az étvágyat. Ez jó eszköz az avitaminosis megelőzésére, a megfázásnál.
Megelőző intézkedésként és a megfázás kezelésében ajánlatos a katranlevet citromlével összekeverni, és minden étkezés előtt egy teáskanál bevenni.
Felfűtéskor alkalmazza a reszelt katrana gyökeret a lábra.
A mézzel kevert reszelt katranot az étvágyat serkenti.
A reszelt katran a mustárhab helyett a hátsó oldalra illeszthető. Szárított gyökérpor is használható.
A reumatizmus és a radikulitisz elleni küzdelem érdekében a fürdőbe be lehet vonni a fürdőket, amelyekben a maradék zsákokban a reszelt katran gyökerét előzetesen 2 hétre csökkentik.

Tehát, ha a fent leírt zöldség felkeltette a figyelmet, akkor kérem, hogy kezdje meg a szezont ebben a szezonban.

Alkalmazás kozmetológiában

Szintén használt katran és kozmetológia. Ez a nyersanyag tápláló maszkok.
Maszkok a friss cellulózból.
Használja a hígtrágya, amelyet a quatana áthidalásával húskézón keresztül hagyunk, majd hagyjuk állni (10-15 perc), és helyezze az arcra. 10-15 perc múlva mossa le, törölje le egy vattapálcával.
lé
A gyümölcslevet a dörzsöltezett tömeg tömörítésével kapjuk, és a bőrt pamut tamponokkal dörzsöljük. Miután érdemes mosni.
Fehérítő és frissítő arcbőr.
Vegyes kanál reszelt katrana, teáskanál citromlé, teáskanál tejföl; - alaposan összekeverjük egy pépes állapotba és egyenletesen alkalmazzák az arcra 15-20 percig. Ezután mossa le meleg vízzel.
Ismét megismételem - kivételes személy vagy, mind a szellemi képességeink fejlesztésében, mind a szervezet jellemzőiben. Az emberek különbségei túlságosan szélesek ahhoz, hogy szigorúan és magabiztosan mondhassák - ez egyetemes jogorvoslat.
Forduljon egy kozmetikushoz, egy bőrgyógyászhoz, majd alkalmazzon katran alapú termékeket.
Előzetes tesztelés egy kis mennyiségű bőrt alkalmazva. Miután megbizonyosodott arról, hogy nincsenek negatív következmények, kezdje el használni.
;

Egyszerűen párolt fehérrépa - mondta az őseink. Egy ilyen kifejezés abból a tényből született, hogy az egyszerűbb fehérrépa nagyon kevés a zöldségből. Százötven évvel ezelőtt, a fehérrépa volt a fő ereje, mind itt, mind Európában. De fokozatosan a fehérebb tech burgonya váltotta fel. De érdemes megnézni ezt a zöldséget. Végül is, a fehérrépa legfeljebb 9% cukrot, 2% keményítőt és még fehérjét is tartalmaz, és C-vitamin-tartalma szempontjából közel van a citrusfélékhez. A hagyományos orvostudomány támogatói számára örömmel fogjuk tudni, hogy a fehérrépa a fogyás alapja lehet, és a glükorafin tartalmának köszönhetően jó megelőzés a cukorbetegség kialakulása ellen, és még a rák kialakulásának kockázatát is csökkenti.
Többek között a fehérrépa (gyökér és levelek) sok E, B2, PP vitaminot tartalmaz; rost; béta-karotin; cukrok; növényi zsír; borostyánkősav; sulforaphane; tiamin; karotin; szerves savak; mustárolaj. Magas mikro- és makroelemeket is tartalmaz: kén, kalcium, nátrium, foszfor, magnézium, kálium, vas, mangán;

A fehérrépa ilyen részleteit megtanulod magad elkezdeni "karcolni a fehérrépát", vajon miért fordítanak rá nagy figyelmet a kertünkben.
Távolítsuk el ezt a rést együtt.

Botanikai leírás és biológiai jellemzők

A cseresznyefa családból származó fehérrépa (káposzta). A biennáléhoz tartozó növény - az első életévben - zöld színű, bazális levelű rozettát képez, feszesen vágva, hosszúra vágott, kis merev szőrszálakkal és gyökérnövényekkel borítva, a második évben egy szár jelenik meg, amelynek felső levelei száraszerű bázisúak. Az alsó levelek hasonlóak a bazálishoz. A virágok sárgaek. A gyümölcsök hosszú hüvelyek. A második évben megjelent egy virágszár, amelyen a magok képződtek.
A légi részek színe: zöld, lila, bronz, sárga, világos zöld és mások; a földalatti rész lehet fehér, sárga, rózsaszín, zöld
A fehérrépa gyökerei sárgás, sárga, krém vagy fehér színű húsúak, méretükben és alakjukban különböznek (lapos, lapos, kerek és hengeres). A gyökérnövények nem mélyen merülnek bele a talajba. Egyes fajták gyökértömege 800-900 g.
A cellulóz ízét a fajtajellemzőktől és a tenyésztési körülményektől függően édes és enyhén keserű lehet (ez akkor fordul elő, ha a nedvesség hiánya és a talaj tápanyagainak nem megfelelő aránya), semleges, de mindenképpen különleges "hagyma" íze van.
A fehérrépa a fényt kedvelő, hideg ellenálló és a hőt hordozó növényre utal. A fehérrépa esetében fontos a jó világítás, különösen a fejlődés korai szakaszában. A jó megvilágítás a gyökérzöldségekben a magas C-vitamin-tartalom kialakulásának feltétele.
A fehérrépa nedvességet kedvelő kultúra, és nem jól tolerálja a nedvességhiányt - egy keserű íz jelenik meg, a gyökérnövény repedések, a hús pedig megszárad.
A magok 2–3 ° C-on csíráznak, és a palánták „-“ 2 ° C-ra, felnőtt növényekre - „-“ 6 ° C-ra képesek túlélni. Az északi rész néhány régiójában is termeszthető. A fehérrépa növekedésének és fejlődésének optimális hőmérséklete 18–20 ° C.
A fehérrépa különlegessége, hogy a korai fajták két hónap alatt képesek termeszteni a terményt, és olyan fajták esetében, amelyekben az ételt használják, és a leveleket egy hónap alatt lehet betakarítani. Ez a funkció lehetővé teszi, hogy szezononként többször is elvethessük - általában a fehérrépa 2-3 szakaszban nő.
Saláta répa fajták finom és sima lombozat használt élelmiszer.

A származási történelem, a nemzeti gazdasági érték.

Két hely van, ahol létrejön az első vadrépa kultúra, majd kulturális sokfélesége: Nyugat-európai (Franciaország partjaitól Skandináv országokig) - melyet a legkülönbözőbb formák különböztetnek meg, valamint fekete, szürke és sárga maró, lapos fehérrépa - a leggyakrabban termesztett, lédús, gyengéd, sima, kevésbé elmerült a talajban, rendszeres, nem oldalirányú gyökerek, valamint a délnyugat-ázsiai kontinentális (Afganisztán, Közép-Ázsia, Jammu és Kasmír, Nyugat-Himalája).
A fehérrépa kultúrája közel 4000 éves - ismert volt Kína, Japán, Egyiptom és Görögország ősi népei számára.
A fehérrépa egyik származási központja a modern szibériai terület volt, ahol a növény biológiai jellemzői (hideg ellenállás és szerénység) széles körben elterjedtek és fontos szerepet játszottak az étrendben.
Számos kutató hozzáteszi a fehérrépát a régi orosz zöldségeknek. A 10. század óta széles körben nőtt, szinte a kulturális talajművelés felemelkedésétől. A parasztok az erdőt égették, és a hamuhoz kevert talajba vetették a magokat - a sekély szántóföldi rétegben, melyet nagyszámú megmaradt gyökér áthatolt, a lapos gyökérzöldség legjobban képes volt dolgozni. Az ókori Novgorodban például a város falán vetették.
A fehérrépa fontos szerepet játszik az őseink táplálkozásában, annak ellenére, hogy alacsony a tápértéke, elegendő mennyiségű tápanyagot és alapvető nyomelemeket tartalmaz az emberek igényeinek kielégítésére. Többek között a növekvő körülmények között szerény, és kiváló minőségű tartóssággal rendelkezik, ami lehetővé tette a téli időszakban történő megőrzését.
Minden a fehérrépa - a gazdagok és a szegények. Ezekben a napokban a fehérrépa ugyanolyan fontos szerepet játszott az embereknek, mint most, mondjuk burgonya. Pontosan ez utóbbi széles körű elterjedése jelentősen tolta a kertjéből és asztalából a fehérrépát. Elmondható, hogy a burgonya szinte elpusztította a reposeania évszázados kultúráját, és csak az egészséges ételek divatja, amely az elmúlt években nőtt, fokozatosan visszaadja ezt a szépséget a mezőkre és az asztalokra.
A fehérrépa fontosságát az orosz személy számára a népi folklór helyének jelzi - Emlékszel az egyik leghíresebb mesére: „A nagyapja egy fehérrépát ültetett, és egy nagy, nagyon nagy fehérrépa nőtt”. Rengeteg rejtély és vicc van a fehérrépaival kapcsolatban. Mi, a jó hangulatért és az általános fejlődésért, megismertetünk néhány közmondással és mondással, amit a fehérrépaink váltak.
Könnyebb párolt répa.
A fehérrépa büszkélkedhet azzal, hogy a méz jó.
A hátoldalon nem egy fehérrépa.
Aki, akárcsak a gőzös fehérrépa, vakon elviselhető másoknak.
A répa igen borsó nem az utak közelében.
Éhes Fedot és fehérrépa a vadászatban.
A hal víz, a fehérrépa föld, és a bogyó fű.
Van egy fehérrépa - egy kis megtiszteltetés.
Répa - hús, vágott igen enni.
Úgy tűnik számunkra, és az alma fehérrépa.
A fehérrépa és a fehérrépa nem büszkélkedhet.
Ropogót eszem, de a fogak ritkák.
A káposzta és a fehérrépa hasa nem krepp.
A fehérrépa és a borsó tolvajokra vetik (a borsó és a fehérrépa irigylésre méltó anyag: bárki is megy, urvet).
Nem minden fehérrépa gyűjt.
A fiatalok és a fehérrépaim.
A fehérrépa gyomor nem erősödik.
A Mazhet Klim kocsit a Krím-félszigetre szállítja.
Ne feledje, hogy a fehérrépa káposztát ad.
Egy rozs helyett még egy fehérrépát is eszik, és ne tartsa valaki másnak.

Helyszínválasztás, talajelőkészítés, műtrágyák

A fehérrépa általában nem szeszélyes, de jó terméshozamhoz szükséges a könnyű és közepes talaj, amely nagy mennyiségű szerves anyagot és alacsony talajvízszintet biztosít. Agyag úszó talajok nem alkalmasak erre. A talajkörnyezet reakciója inkább enyhén savas.
A burgonya, a paradicsom, az uborka, a cukkini és a szamóca a fehérrépa jó előfutára. Nem szabad hozzávetőlegesen hozzávetőlegesen hozzávetőlegesen hozzávetőlegesen hozzávetőlegesen hozzávetőlegesen hozzávetőlegesen vetőmagot termeszteni, például retek, daikon és káposzta után. Ő maga nem sok elődje sok kultúrának. Két évig egy helyen tudod nőni.
A talaj előkészítése a szokásos - mély ásás ősszel, a tavaszi borulás és a vetés előtt egy nappal - mindkettő könnyen elvégezhető normál rake vagy lapos vágóval. A lényeg az, hogy egy laza, szintezett felületet szerezzünk szignifikáns csomók nélkül.
A fehérrépa termesztésének helyét jól megvilágítottnak és zártnak kell lenniük az uralkodó szélektől. Sorok, kívánatos, hogy északról délre tájoljunk, ami lehetővé teszi a napfény nagyobb alkalmazását.

Mivel a fehérrépa vetésére főként könnyű talajokat használunk, hogy elkerüljük az ősszel a tápanyagok mosását és a kora tavasszal - tavasszal műtrágyákat alkalmazunk az előkészítő termesztésre. A kálium-foszfát műtrágyákat 15-20 gramm / 1 négyzetméterre alkalmazzuk. A nitrogén műtrágyákat legjobban szerves anyaggal kell alkalmazni, mivel a felesleges nitrogén megrontja a fehérrépa ízét. A szerves anyag előnyös komposzt vagy humusz formájában, amelyet egy vödör padlónként 1 négyzetméterenként vezetnek be.
Ha nem akarsz vegyi műtrágyákkal dolgozni, a műtrágya-felhasználás korlátozható a hamut és a komposzt keverékét. Ha a talaj savanyú, akkor dezoxidálja dolomit lisztel, vagy megnövekedett mennyiségű fa hamuval, amelyet ebben az esetben hozzá kell adni 1 kg. 1 négyzetméteren.

Variety. Vetőmag előkészítés és vetés

A jelenlegi botanikai besorolásban a fehérrépa-fajtákat 5 alfajra osztják (európai, kínai, kis-ázsiai, japán, indo-afgán). Összességében közel 40 fajt tartalmaz.
A gyökérrépa alakja lekerekített, lapos és hosszúkás.
A táblázat minőségi jellemzői szerint, amelyek között külön-külön különböztetjük meg a leveles (saláta) fajtákat (az élelmiszerek hosszát) és a takarmányt (takarmánymarha, de az embereknek nem szabad megvetni ezeket a fajtákat és fajtákat).
Az érés szempontjából megkülönböztethető - korai (1,5-2 hónapos érés), közepes (2-3 hónapon belül érlelődve) és késői fajták (3-3,5 hónapon belül érik). Vannak olyan fajták is, amelyek közbenső pozíciókat foglalnak el - közepes korai, közepes késői.
Fajtafélék fajtái, furcsa módon a legtöbb közönséges kertésznek, sokan. Azt javaslom, hogy csak néhányat, amelyek különösen népszerűek és megbízhatóak és népszerűek.

Petrovskaya 1 - az egyik leggyakoribb és legkeresettebb fajta, régi, középszezon (60–65 nap). A gyökérnövények kerekek, halványzöld fejűek. A hús sárga, kemény, édes. A gyökérnövények hosszú ideig tárolhatók. Az íze minősége nem minden dicséret, elmondható, hogy ez a fajta fajta a többi fajtának a szabványa.
A fehér éjszaka egy cseh válogatott, érlelési idő - 70 napos közepesen fűszerezett salátafajta. Gyökér, a talajba merülve, kétharmada - fehér, 12 cm átmérőjű, és akár fél kiló súlya. A hús fehér, lédús, retekre emlékeztet, fás szálak nélkül.
A fehér golyó közepesen érett és gyümölcsöző fajta. Fehér gyökere van, kerek, legfeljebb 500 g súlyú gyökérrel. A hús lédús, kifejezetten különleges ízű keserűség nélkül. A leveleket gyakran használják salátákhoz és C-vitaminban gazdag.
Geisha - korai, salátafajta, ellenáll a gyaloglásnak. A gyökérnövény egyharmada a talajba merül, kerek, fehér, legfeljebb 200 g súlyú. A fajta hidegálló és ellenáll a fényhiánynak. Gyengéd, sárgásbarna levelek nélkül gazdag C-vitamin. A hús lédús, ízletes, enyhe égő érzéssel. Nem tárolásra kerül - csak frissen használják.
Gyermek álma - átlagosan (65-80 nap). A gyökér termése kerek, sárga, súlya 150-200 g, a héja vékony és sima. A hús lédús, sűrű, sárga, sok vitamint és sót tartalmaz. A fajta jellemzője a hideg ellenállás, a gyökérnövények egységessége, az egyenletes hozam.
Az aranygolyó - egy korai korai (70-80 napos) kerek, sárga gyökérzöldség, vékony, sima bőrű, 150 gramm súlyú. A hús sűrű, nagyon lédús, magas C- és B-vitamin tartalommal. A fajtának jó hidegállósága, szerénysége és stabil termése van. Széles körben használják a hagyományos orvostudományban.
A Snow Maiden (föld alma) korai érésű (50 napos) fajta fehérrépa saláta répa. Fehér, lekerekített gyökérzöldség ízletes, édes, lédús, gyengéd pépkel Az átlagos gyökértömeg körülbelül 60 g. Nem tárolva hosszú ideig. A levelek pislogtak, lédúsak, lágyak, gazdag vitamin-komplexet tartalmaznak. A fajta ellenáll a legtöbb betegségnek, nem hajlamos a tsvetushnosti, árnyéktűrő, a hűtésre ellenálló.
A nővér egy szezonfajta (80-90 nap), lapos, kerek, húsos, sárga, gyökérnövényekkel, amelyek súlya 200-250. A cellulóz sok vitamint és nyomelemet tartalmaz, a színe sárgás, lédús, gyengéd, durva rostok nélkül. A fajta jó ízű. Ízek magasak.
Hold - közepes korai - (65-80 nap). A gyökérnövény kerek, sárga, vékony, finom, sima bőrrel. Gyökérpép sűrű, lédús. A fajta jellemzője a magas hidegállóság és a gyökérnövények egyenletessége. Friss fogyasztásra és őszi-téli időszakban ajánlott.
Korai lila - korai érett fehérrépa (50–60 nap) külföldi kiválasztásból. A 70–90 g súlyú gyökérnövény átlós, 8–12 cm átmérőjű, fehér színű, lila felsővel, a hús hófehér, lédús és édes. A fajtát leggyakrabban az üvegházakban termesztik. A gyökérnövények nagyfokú egységességének változatossága és figyelemre méltó íze, melynek következtében a cukorbetegség és az elhízás terápiás táplálkozására szolgál.
Hógömb - szezon közepe (75-85 nap). A gyökérnövény kerek, sima, fehér színű és 250-300 g súlyú, fehér húsú, lédús, kiváló ízű, enyhén keserű. Minőségi érték: a színesség ellenállása, a gyökérnövények egyenletessége és a termés magas forgalomképessége, a hosszú távú tárolásra való alkalmasság. Ajánlott friss, főtt, párolt és sült. Elengedhetetlen az orvosi és étrendi táplálkozásban.
Tokió - a levélrépa korai fajtája (25-30 nappal az első levágás előtt). Rozetta van egész kerek ovális levelekkel. A levelek nagyok, sötétzöldek, sárgás, lédús és sűrűek, jó ízűek és nagy mennyiségű aszkorbinsav és karotin tartalma. A fajta hidegálló és nedvesség-szerető - folyamatos öntözést igényel.
Húzással - közepes-késői fajta (65-72 nap), édes, vitamin-gyökérből készült, lekerekített formájú, sárga színű, sima és vékony bőrű, legfeljebb 200 grammos bőr. A hús arany sárga, lédús, pályázati. A fajta ellenáll a tsvetushnosti, hidegálló, árnyéktűrőnek.
Húzza a nyomást - közepes korai (65-80), sima, arany-sárga bőrű és 80-150 g súlyú, lapos kerek gyökerek. A hús világos sárga, lédús, édes. Az őszi-téli időszakban jó minőségben van.

A leírt fajtákon túl még sokan vannak. A fajta kiválasztásakor javasoljuk, hogy fordítson figyelmet a csomagon feltüntetett leírásra, és a legjobb, ha előzetesen tudni, hogy melyik fajta a legjobban illeszkedik a lakóhelyéhez, és miután megvizsgálták az információt, a vásárlást követően a bizalmat biztosítani fogják, hogy melyik márkát szerezheti meg.
A vetőmagokat leginkább speciális boltokban vagy komoly cégek katalógusaiból lehet megvásárolni. Kerülje a tavaszi nyári táborozókban megjelenő természetes piacokon vásárolt vetőmagokat - megvásárolhatja a lejárt magokat, vagy nem tudja mit. Higgyen el nekem, néhány megmentett rubel nagy veszteségekké válhat, ha sok erőfeszítést, erőfeszítést és pénzt költött, akkor a törött vályúban maradsz - nem egy ágy, ami emelkedett.
Mindig vásároljon többféle fajtát, amelyek egy vagy más módon kompenzálják a különböző időjárási viszonyokat, és lehetőséget adnak arra, hogy élvezze kedvenc ízét mind nyáron, mind télen.
A fehérrépa vetőmagjait minden bonyolultsággal készítik el:
Kalibrálás a sérült vagy üreges magok eltávolításához - öntjük sóoldattal (5 g / 100 ml víz), a felugró magokat összekeverjük és eldobjuk, és az alján maradnak;
Fertőtlenítés forró vízben (kb. 50 ° C hőmérséklet) vagy 2% -os kálium-permanganát oldatban. Feldolgozási idő - 20 perc;
Miután a magokat alaposan leöblítettük folyó vízben, és hagyjuk megduzzadni - 2-3 napig tartanak nedves felületen (pamut gyapjú, géz) vagy vízben (naponta kétszer cserélve).
A magok készen állnak a vetésre.
A vetés két értelemben történik, attól függően, hogy milyen célból vetődik a fehérrépa. Ha nyáron szeretne ünnepelni, akkor a vetés április végén, május elején történik, de ha azt téli tárolásra akarja tárolni, akkor július végén és augusztus elején vetjük magunkat. Mindenesetre, a vetés előtt, a gyors és barátságos hajtások feltételeinek megteremtéséhez meg kell melegíteni a magokat. Ehhez egy ruhába csomagolják, és 10 percig 40-60 fokos vízbe merítik.
Mivel a fehérrépa magja kicsi, a homokba keverjük, vagy előzetesen papíron. Egyenként 10 cm-enként kicsi és koca 2-3 szemet szenvedhet, a kút mélysége 2-3 centiméter, a talajjal szórjuk fel és vízzel öntjük. Meghintjük a tetejére hamvaival, műtrágyát adnak, és megelőző intézkedésként szolgálnak a keresztes fáklyák megjelenésében a hajtásokon. A tavaszi vetésnél azonnal fedje le az ágyat fedőanyaggal vagy mulcsokkal. A mulcshoz széna vagy komposzt használható. 2-4 napon belül lő lesz.

A fehérrépa gondozása gyomlálás, lazítás a sorok között, elvékonyodás, öntés és öntözés.
A gyom, mint a gyomok kombinálják ezt a technikát a sorok közötti lazítással. Ugyanakkor lehetséges a sűrű hajtások vékonyítása. A répa jól nő, ezért szabad helyre van szüksége.
Öntözés hetente egyszer történik, figyelembe véve az időjárást. Különösen fontos az öntözés a gyökér kialakulása során. Egy jól megnedvesített talajban kiderül, hogy kerek és lédús, és ha a talaj száraz, akkor a fehérrépa mérete és ízlése, és keserű. Az öntözés számának csökkentése érdekében a széna vagy a szalma ágyát hulkhatja fel.
A fehérrépa legjobb műtrágya egy hamu infúziója - 120 gramm (üveg) az esti oldatból egy vödörben feloldódik, és hagyja, hogy forrjon. Folyamatosan keverjük, öntsük az elkészült hornyokba, amelyek azonnal meghintjük. 3 hét múlva ismételje meg.

A tisztításhoz nem szükséges. Nyáron tiszta érlelés. Nem érdemes sokáig várni, a nagy gyökérzöldségekben a hús durva lesz. Tisztítás ősszel, próbáld meg nem esik a fagy alá. A gyökereket lapáttal emeljük ki, és távolítsuk el őket a földről, a lehető legrövidebbre vágjuk a leveleket. Ha nem teszed ezt meg, akkor nedvességet és tápanyagokat vonnak magukra.

A csipkebogyó, amikor királynősejteket termesztenek, a legjobban külön-külön vetik, hogy nagy gondossággal és gondossággal vigyázzon rá.
A vetőmag céljára szánt növények vetőmagjait a nyári időszakban kezdik (június - július, fajtától függően). Az első évben a queensejtek termesztésére szolgáló technológiai módszerek pontosan ugyanazok, mint a szokásosak. Az egyetlen különbség az, hogy a tenyészidőszak alatt fajtatisztítást kell végezni, eltávolítva az atipikus és erősen károsodott kártevők által termelt növényeket.
A fagyok megkezdése előtt meg kell tisztítani a fehérrépát, megakadályozva a fagyasztást. A talajból gondosan megtisztított gyökérnövények levágják a leveleket, 1 cm-es hagymákat hagynak, csúnya, repedt, sérült és beteg gyökérnövényeket engedélyeznek élelmiszer- vagy takarmányozási célokra, így csak egészséges gyökérzöldséget tárolnak. Tárolja őket, mint más gyökérzöldségek.
A királynősejtek kirakodásának éveiben semleges pH-val rendelkező korai érésű talajok kerülnek kiválasztásra (magas savasságú talajok mész - 250-350 gramm mész 1 m2-enként). Az őszi szántás minden négyzetméterenként 4 kg humusz, 30 g szuperfoszfát és 25 g kálium-klorid. Kora tavasszal az elosztott ágyat rake-ekkel borítják és kiegyenlítik.
A leszállás előtt csak egészséges queen sejtek kerülnek kiválasztásra. A beszállás április második évtizedében kezdődik, mivel a határidők késése a termelékenység csökkenéséhez vezet. Ültetés minta 20-25 cm között növények egy sorban és 70 cm között a sorok. Gyökérfedés a talajjal 1-2 cm, és azonnal öntözni kell - akár 3 vödör 1 m2-enként.
A tenyészidőszak alatt több kiegészítést kell végezni: az első néhány héten belül - az ökörhegy oldattal (1: 5); a második a virágzó szárak kialakulásának fázisában; a harmadik a növény magképző fázisában (20 g ammónium-szulfát / m2).
A növények gondozása ugyanaz, mint az élelmiszer-növények esetében: a talaj feloldása kötelező podokuchivaniem, rendszeres gyomnövények gyomlálásával, öntözéssel, különösen a virágos szárak kialakulásának, a tömeges virágzásnak és a vetőmagöntésnek a szakaszában. A vetőmag érés ideje alatt meg kell szervezni a terület védelmét a madarakról - madárijesztő, házi csörgők, fonott szálak rongyokkal.
Az anyalúgokat szelektíven eltávolítjuk, amikor a hüvelyek sárga-zöld vagy világos sárga színűek, és a magok világosbarnavá válnak. Mivel a vetőmagok a betakarítás során repedtek, reggel kell elvégezni a harmat. A vágott növények jól szellőző helyiségben lógnak érlelésre (legfeljebb két hétig). A kötelező vétel a ponyva vagy fólia szárítóberendezése alá kerül.
A vetőmag csírázása 7 év. Az 1000 vetőmag tömege 1–2,2 g.

Az ásást követően szárazon, szellőztetett helyiségben több napig kell száradni, majd le lehet engedni a pincébe. Próbálkozzon a tisztítás minden szakaszában, és kevésbé mechanikusan tárolja a fehérrépát.
A pincében való elhelyezés előtt elő kell készíteni. Miután alaposan elkészítette a tisztítást és fertőtlenítést, készítse el a fehérrépát.
A legjobb, ha ritka deszkával ellátott fadobozokat használunk a tároláshoz, ez lehetővé teszi a levegő szabad áramlását. A doboz alján száraz homokot önthet, és egy fehérrépát helyezhet.
Feszes papírzacskóba helyezheted és a pincébe helyezheted őket, és hagyd nyitva őket. Ne tegye a padlóra, hanem a fa állványokra.
Lépjen az alagsorba, és alaposan ellenőrizze a tárolt növényt. A nagy fagyok előtt zárja le a konnektorot, vagy akár melegen takarja le a hátlapokat zöldségekkel. A páratartalom növelése esetén nyissa ki a szellőzőnyílásokat, vagy szórja fel a mészeket a padlóra, amely elnyeli a felesleges nedvességet.
A fehérrépa egy része zúzható és fagyasztható a fagyasztóban, azonnal elhelyezve azt az adagot, amit kapsz, mivel a fehérrépa nem "szeret" a második fagyasztást.
Első alkalommal (egy vagy két hónap), néhány mosott fehérrépát a hűtőszekrénybe helyezhetünk a zöldségdobozokban, gondosan csomagolva műanyag csomagolásba.
Nem rossz, különleges erkélyes dobozban marad az erkélyen.
Savanyíthat és tárolhatja.

Használja a főzéshez

Bár azt mondják - könnyebb, mint a párolt répa, de nem minden recept a főzéshez ez a csodálatos gyökérzöldség egyszerű. Mindazonáltal, amit tetszik az étrendünkben - vegetáriánus vagy húsfogyasztás - ízletes recepteket talál.
A fehérrépa, mint hagyományos orosz termék, rengeteg edényt készíthet, melyet maga a fehérrépa készít, vagy egyszerűen hozzáadja, hogy hozzáadja a fűszereket a már ismerős ételekhez.
Először is, figyeljünk erre a zöldségre az egészséges táplálkozásnak és azoknak az embereknek, akik úgy döntöttek, hogy súlyukat visszaállítják a normál értékre - nagyszámú fehérrépát vezetve az étrendjéhez, hamarosan érezni fogják az emésztés javulását, és észreveszik, hogyan csökken a has. Azonban ne hagyd, hogy megpróbáljon megpróbálni az előtérrel - menjünk le az üzletre.
A fehérrépa legegyszerűbb használata a burgonya cseréje. Semmi sem kell feltalálni - csak annyira az összes edényben, ahol hozzáadtuk a burgonyát a fehérrépa hozzáadásához. Ezáltal az étel „könnyebbé” válik, és új ízeket ad az ismerős ételeknek. A fehérrépa teljesen helyettesítheti a burgonyát, de csak egyszer végezhet ilyen kísérletet.
Mint mindig, a zamatos gyökérzöldségek esetében az első recept a saláta.
Saláta fehérrépa, sárgarépa, sajt és fokhagyma.
Szükséges összetevők:
Répa - 250-300 gramm;
Sárgarépa - 150-200 gramm;
Sajt - 100 gramm;
Fokhagyma - 50 gramm;
Savanyú tejszín vagy növényi olaj az Ön által választott;
Só és fűszerek - ízlés szerint.
Előállítás.
1. A mosott és hámozott zöldségrács reszelt.
2. A hámozott fokhagymát szuszpenzióba kell aprítani.
3. A sajtot reszelték.
4. Mindezt egy tartályba tegye és adjunk hozzá tejföllel (vaj) és fűszerekkel.
5. Egyél külön edényként vagy főtt burgonyával.

Saláta - "Vitamin Blast"
A nyáron salátát készíthet a kertben. Különösen jó a vegetáriánusok és azok számára, akik fogyni kezdtek.
Szükséges összetevők:
fehérrépa;
Alma vagy sárgarépa;
Mézes kanál;
Ecet - ízlés szerint;
Só és fűszerek ízlés szerint.
Előállítás.
1. Hámozzunk egy fehérrépát, almát vagy sárgarépát.
2. Rács, szétvágás, vágás - ahogy tetszik.
3. Keverjük össze mindent mézzel, és adjunk hozzá egy csepp ecetet.
4. A méz helyett sót és fűszereket adhat.
5. Örömmel enni, tudva, hogy egészséges és hasznos.
A mézes-mustármártással párolt fehérrépa.
Szükséges összetevők:
Répa - 350-500 gramm;
Méz - 1-2 evőkanál;
Só - ízlés szerint;
Mustár fele méz;
Olívaolaj - egy evőkanál;
Fekete bors, más fűszerek vagy fűszernövények - ízlés szerint.
előállítás:
1. Készítsünk egy fehérrépa héjat és vágjunk össze.
2. A mártás elkészítése: keverjük össze a mézet, egy kis olívaolajat és a mustárt, adjunk hozzá fekete borsot.
3. Tegye a fehérrépát zsíros sütőedénybe, só ízlés szerint.
4. Öntsük a mártást, keverjük össze.
5. Egy órát sütjünk 200 fokos hőmérsékleten, ne felejtsük el keverni.

Ropogós krémleves francia nyelven.
Szükséges összetevők:
Fiatal fehérrépa - 200 gramm;
Vaj - nem éget;
Cukor - egy kis csipet;
Só, fűszerek ízlés szerint;
Előfőzött húsleves (csirke, bárány, marhahús) - 200 ml;
Krutonnal - szemmel és a preferenciáktól függően.
Előállítás.
1. Pörkölt a fiatal fehérrépa vajjal, adjunk hozzá egy kevés cukrot.
2. Ha a fehérrépa puha, dörzsölje át egy szitán.
3. Hígítsa előzetesen az elkészített húsleveset, elérve a kívánt sűrűséget és forralja fel.
4. Tálaljuk krutonnal, olajban sült.

Azt is tanácsolom, hogy készítsen saját pörkölt céklát hússal - a recept egyszerű, akkor az apróra vágott fehérrépát az üstbe helyezi, ahol hozzáadhatja a nagy darabokra vágott húst és több hagymát, sárgarépát, mindezeket fűszerekkel töltse fel, és öntsön egy kis vizet, és lassan melegítse, amíg teljesen ki nem főzött, rendszeresen keveredik..
Ízletes és nagyon hasznos saláták hozzáadásához vagy a levesek finom apróra vágott levelei, természetesen a legjobb, ha előnyben részesítjük a speciális levélfajtákat. A fehérrépa levelek szintén nagy vitamin-kiegészítők a tested számára, ha télen veted őket a kényszerítéshez.

Használja a hagyományos gyógyászatban

A Repát régóta gyógyászati ​​célokra használják.
Vasiliy Alekseevich Levshin (1746 - 1826), egy Tula földtulajdonos, egy jól ismert író, számos mezőgazdasági és gazdasági kézikönyv, szerző a háztartásról, az állatorvostudományról, a hagyományos orvostudományról, írta a fehérrépa gyógyító tulajdonságai alkalmazásának módszereiről és módszereiről: "A fehérrépa gyökere hűvös, megnyitja a méhét és szép A friss fehérrépa, reszelt kopott, szorított és podvarenny gyümölcslé a szájban a szörnyűség helyes orvossága, a duzzadt szennyeződések elfojtása és a vérzéses gumik két nap alatt gyógyítják őket. A fahéj és a köhögés egy erős orrlével ellátott fehérrépából készül, az alábbiak szerint: néhány friss fehérrépát szeletekre kell vágni, és egy egyszerű, agyag új edényben, a rácsokból a rostélyokból megszórva és finom cukorral megszórjuk., még mindig a fehérrépa szeletén, szórjuk meg cukorral, és addig folytassuk ezt a műveletet, amíg a fazék meg nem töltődik, majd tedd a fedelet a varrásra, és kenje meg a kályha szabad szellemében éjszaka. A pot alján lé lesz gyűjtve, melynek fél teáskanál kell lennie reggel és este. A hosszú fehérrépa gyümölcsléje gyenge, a bél és az állati fájdalom izgatódik.
Most, amikor számos tudományos kutatást végeztek, bebizonyosodott, hogy a fehérrépa nyersanyagból készült gyógyszerek segíthetnek a - fogyásban; erősítse az immunrendszert; az anyagcsere-folyamatok normalizálása; csökkenti a cukorbetegség kockázatát; perisztaltikus aktiválás; megfázás megelőzése; a máj normalizálása; epekő megelőzése; sebek, fekélyek, bőrrepedések gyógyulása; az alvás normalizálása; a rákos megbetegedések kockázatának csökkentése; erősítse a körmöket és javítsa a haj állapotát; toxinok kiválasztása; gyors pulzus terápia; hörghurut, asztma, bél atónia, gastritis, ekcéma, gége gyulladás, fogfájás, köhögés, köszvény, fagyás eltávolítása és kezelése; avitaminosis megelőzés.
A fehérrépa egyik legfontosabb tulajdonsága a magas C-vitamin-tartalma, amely természetesen kevésbé, mint a citromban (20 mg / 100 gramm fő termék, míg a citromban 40 mg), de sokkal többet eszik, mint a citrom. (és ugyanakkor nem lesz könnye. Ugyancsak fontos, hogy a ciprus C-vitamin megbízhatóan maradjon az egész tárolási időszak alatt, csökkentve a koncentrációját jelentéktelen százalékokkal. Ezért a fehérrépa jó eszköz a megfázás megelőzésére az őszi-téli időszakban. Ebből a célból egy fehérrépa eszik két zay-t és - enni finom eredeti ételek és hideg küszöbén miss Érdemes megjegyezni, hogy a C-vitamin tartalma is jelentősen változhat attól függően, hogy a fajtára jellemző,..
A megfázás megelőzésére ajánlom ezt a gyógyszert: közepes méretű fehérrépa, apróra vágott és zománcozott fazékba öntsük, forralt vizet öntsünk a nyersanyag felső szélére. Ezután forraljuk fel és pároljuk 20 percig. Hűtsük le és szűrjük. Egyél 150 órát fél órára vagy egy órával lefekvés előtt. Többek között csodálatos nyugtatást kaphat és könnyebb elaludni.
A répa jó köpeny, és hasznos a száraz köhögéshez. Segíteni fog az anginában, az asztmában, a köhögésben. Ahhoz, hogy terápiás hatást érjünk el, meg kell inni a friss fehérrépa melegített gyümölcsléjét (1-2 evőkanál 3-szor naponta), hozzáadva az ízléshez mézet.
Az asztmában, az akut laringitisben és a rekedtségben egy ilyen gyógyszerkészítmény készül a fájdalmas tünetek enyhítésére: 2 evőkanál apróra vágott fehérrépát 200 g forró vízzel öntünk és 15 percig forraljuk. Ezután szűrjük meg és vegyünk egy pohár négyzetet naponta 4-szer vagy egy pohár egészet lefekvés előtt.
Használhatja a fehérrépát a fagyás hatásának eltávolítására a bőrön - ebből a célból törölje le a friss fehérrépát a sűrűség állapotába és keverje össze a libabőrrel 2 - 1 arányban. A kapott kenőcsöt a fagyásra alkalmazzuk, és szükség esetén bekötjük.
Fogfájás ellen Öntsünk 20 gramm apróra vágott fehérrépát a serpenyőbe, forró vizet öntsünk fél órán át forraljuk. Hűtés után használja a száj öblítését.
Az alvászavarok esetén azonban ajánlom a friss fehérrépa-levet mézzel összekeverni, és egy evőkanál lefekvés előtt használni.

Az ezredik, sőt a milliomodik alkalommal soha nem fáradtam meg ismétlődni - a fehérrépa (és más növény) gyógyító tulajdonságaiban nincsenek misztikus komponensek, mindezek a tulajdonságok a fehérrépa részét képező vegyi anyagok, nem pedig mágia és mágia okozzák. Bárki, aki azt állítja, hogy az általa készített ropogós eszközök csodálatosak és mágikusak, egyszerűen egy karlatán.
Többek között ne próbáljunk öngyógyítással foglalkozni, a terápiás intézkedéseket csak az orvosával folytatott konzultációt követően kell elvégezni, mert mindannyiunknak saját testületi jellemzői vannak, ami kellemetlen akadályt jelenthet a gyógyulásban. Ezért beszéljen orvosával, és csak miután megkapta a jóváhagyását, folytassa a népi jogorvoslatok használatát.
Valóban, a fehérrépa a látszólagos prosztata ellenére számos ellenjavallattal rendelkezik, és nem ajánlott olyan emberek számára, akik olyan problémákkal küzdenek, mint a hepatitis, enterokolitisz, kolecisztitisz, gyulladásos bélbetegségek, akut gastritis, gyomor- és duodenumbetegségek.

Használja a kozmetológiában

A fehérrépa is divatos, mert csodálatos bőr- és hajápolási termékeket készíthet belőle.
Tónusú és fehéríti a bőrt
Keverjük össze egyenlő és elegendő mennyiségben friss gyümölcslé, sárgarépa, fehérrépa és uborka. Adjunk hozzá 20 ml-t. olívaolajjal, és 20 percig kell alkalmazni az arcán.
Segíts a hajat
A haj állapotának javítása érdekében 2 ml hagymalé és három kanál fehérrépa lé 10 ml takarmányolajjal keverjük össze. Ezután, gyengéd masszázsmozgásokkal, fél óráig dörzsölje a fejbőrbe, majd alaposan mossa le.
Maszk zsíros bőrre
Keverje össze 2 evőkanál apróra vágott fehérrépa 50 ml-t. joghurt - 4-5 csepp citromlé - öt csepp. Vigyen fel egy pamut tampont az arcán 15 percig, majd mossa le és tisztítsa meg a bőrt.

Így sikerül neked a fehérrépa termesztésében és a csodálatos zöldség gyors visszatérésében.
Bármelyik esetben a fehérrépa termesztésével foglalkozol, nyerni fogsz - kapj egy jó, stabil hozamú, zöldséges zöldséget, és még ha a termelés egy része nem felel meg a szabványnak, takarmányozza a szarvasmarhát, és ha nem, akkor ossza meg a helyi parasztokkal.
Éljünk együtt az őseink elfelejtett hagyományait.
;
fehérrépa

A fehérrépa (Brassica rapa subsp. Rapirera) vagy takarmányrépa a káposzta (Cruciferous) család kétévenkénti növénye, a káposzta (Brassica) nemzetség (Brassica rapa) fajának alfaja.
Oroszország kiterjedésében a Zhivago Velikaruskaga szótár magyarázó szótárának I. I. Dahl magyarázó szótárának ezt a figyelemre méltó kultúráját a következőképpen határozták meg:
TURNEPS m. rassoga, Brassica Asperifolia, a fehérrépa fajtája, hogy a szarvasmarhákat külföldön táplálják.
Azonban ez a trükk nem fog magával kerülni, és szigorúan egy ízletes, lédús gyökérkultúrát szigorúan az etetés céljára osztályoz. A szarvasmarha természetesen szereti ezt a zöldséget, de az ember nem túl sokat eszik. Ezért együtt fogjuk végigvinni ezt a gyökérkultúrát - az eredetektől a frissítő arcmaszkok készítéséig.
A fehérrépa növényeket magas lédússág jellemzi, ezek szárazanyag-tartalma 7–14%, melynek nagyobb része szénhidrátokból áll (40,0–54,3%). A gyökér magas vitaminokban és ásványi anyagokban. 100 gramm tartalmaz 22–36 mg C-vitamint, 0,1 mg PP-vitamint, 0,04 mg B2-vitamint, 0,02-0,06 mg B ± és 0,15 mg pantoténsavat. A zöldség nyomelemeket tartalmaz, mint például kobalt (0,00007 g), réz (0,0703 g) és cink (0,5 g).
A friss levelek (100 gramm) 0,29–0,39% kalciumot, 0,056–0,079% foszfort, vas 2,8–3,6 mg, kobalt 3,4 mg-ot tartalmaznak. 100 gr. a levelek 1-1,3 mg karotint tartalmaznak. A friss fehérrépa szinte teljes aminosav-készletet tartalmaz - 0,16 mg arginint, 0,6 mg fenanilint, 0,6 mg lizint, 1 mg izoleucint, 0,1 mg triptofánt, 0,15 mg metionint, hisztidint és valint.

Botanikai leírás és biológiai jellemzők

A fehérrépa egy két éves, legfeljebb 1 m magas fűszernövény, melynek gyökere 10 cm-es szárral rendelkezik, a bazális levelek csúcsosak, lamellárisak, ritkán fogazottak, csupasz és zöldek a húsos vékony petioles. A felső levelek hosszúkás lándzsa, a bázis fölé szűkültek, keserű ízűek. Legfeljebb 3 cm hosszú pedikella. 5-8 mm hosszú, szélezett, sárga-zöld; 0,5-1 cm hosszú szirmok, karmos, világos sárga. Az ágak a szár legmagasabb leveleiből származnak, és mindegyik végén egy virágzat. Később egy 4-10 cm-es, 2-4 mm-es lineáris hüvely kúpos végével növekszik.
A csírázáskor a fehérrépa hajtások szélesek a talaj felszínéhez, és a zöld színű sziklevelek végén egy horony található. Ezek a levelek egyszerűek, gyengén és erősen vágottak, a fehérrépa fajták többsége - változó fokú serdülőkor.
A második életévben a gyökérnövény fején elhelyezkedő rügyekből virágos hajtások keletkeznek. A fehérrépa virágzat - csappantyú. Virágok, amelyek sárga színű, négy szirmait a corolla-nak, hat porszívónak és pisztolynak nevezték, és ez egy többrétegű gyümölcs - egy hüvely.
A magok kicsi, barna vagy fekete, gömb alakú, 1000 mag súlya 2.5. 3,0 g
Biológiai jellemzők
A fehérrépa hidegállóbb - a hajtások legfeljebb –5 ° C-os fagyokat és felnőtt növények - –6 ° С-ig terjednek. Az elhúzódó hideg tavasz hozzájárul a virágzás megjelenéséhez. A fehérrépa mérsékelten igényes a hőre, így nem tolerálja a hőt és a nedvességhiányt.
A gyökérnövények között a fehérrépa (és a sertés) is a leginkább nedvességet kedvelő, így a növényeknek alacsonyabb domborműhelyekre kell helyezniük, jobbak a nedvességgel. A növekedési időszak kezdetén az első életévben megnövekedett nedvességszükséglet jelenik meg. A második életévi növényekben a méh gyökérnövények gyökerezésére nő a nedvességnövekedés.
A fehérrépa gyökérzete 1,0 mélységig terjed. 1,5 m és 40 cm szélességű.
Répa - egy hosszú napos növény, de válogatós a fény intenzitásáról.
1 tonna gyökérnövényekkel és a megfelelő mennyiségű levelekkel a talajból származnak, kg: nitrogén - 2,5, foszfor - 1 és kálium - 7,5 kg.
A fehérrépa vegetációs periódusa az első életévben 70. 110 napig tart, a fajta jellemzőitől és a termesztési területtől függően. A második életévben 85. 90 nap eltelt a méh gyökérnövények ültetésétől a vetőmagok betakarításáig.
A gyökérnövény általában húsos, alma méretű, hagyma vagy gömb alakú, 5-20 cm átmérőjű, termikusan feldolgozott és nyers formában fogyasztva. A gyökérnövényt főként a félidős térd és kisebb mértékben a maga gyökere okozza. A gyökér alakja a fajtától függ: kerektől a hosszúkás kúpig. A gyökér felső részének színe zöld, lila és alsó - fehér vagy sárga, a cellulóz színétől függően. A gyökérhús sárga vagy fehér, enyhén csípős, de enyhe ízű. A legkisebb átmérőjű legfinomabb fiatal gyökerek
A fehérrépa enyhe ízű, de kissé fűszeres. Kisebb növényi méret jobb. A legjobb, ha a fehérrépa sima formájú foltok nélkül kerül kiválasztásra.
Répa növény fotofilikus. Előnyben részesíti a termékeny, laza savanyú talajt.
A növény télen - 1 év alatt a levelek bazális rozettája fejlődik, és 2 évig virágzó és gyümölcsös szár.

A származás története, nemzeti gazdasági jelentősége

A tudományos szakirodalomban nem fordul elő egy speciális, a fehérrépa előfordulásának helye, hanem azért, mert úgy vélik, hogy Európából, Oroszországból, Közép-Ázsiából és a Közel-Keletből származik.
Valószínűleg Európa az eredete középpontja. A fehérrépa táplálkozásra használatos Európa fiatal részében az őskori idők óta - említésre kerülnek a hellenisztikus időkből származó jó növények betakarítása. De alapvetően ez a növényi állatfajták takarmányozására használták, az emberi táplálkozásban való felhasználása kénytelen előfordulás volt, amikor nem volt más választás.
Jelenleg a fehérrépa szinte az egész világon termesztett. Idővel behatolt a trópusi régiókba, ahol az időjárási viszonyok és a vitaminok és a friss termékek forrása volt a legszélesebb körű elterjedése.
A fehérrépa széles körben elterjedt, mint jó takarmánynövény - 100 kg fehérrépa 9 takarmányegységet és 0,4 kg emészthető fehérjét tartalmaz. A szarvasmarha-takarmányhoz nemcsak a gyökérnövényeket, hanem a leveleket is használják, amelyek viszont a következő tápértékkel rendelkeznek: 11,2 k. és 0,9 kg emészthető fehérje (az USA-ban, a baromfiipar igényeinek kielégítésére, a lisztliszt termelését elsajátítottuk - ez egy karotin, fehérje és B2-vitamin koncentrált takarmánya).
Annak ellenére, hogy az állattenyésztés mind a leveleket, mind a gyökérzöldségeket örömmel eszik, és készen áll arra, hogy ezt egyszerűen hihetetlen mennyiségben tegye meg, figyelembe kell venni, hogy a fehérrépa mustárolaj észtereket tartalmaz (továbbá a levelek nagyobbak, mint a gyökérzöldségek). A fehérrépa nagy fogyasztása miatt a tej íze romlik - keserűvé válik. Ennek elkerülése lehetővé teszi, hogy a fehérrépa elszaporodjon, amelyben a mustárolaj koncentrációja 60% -kal csökken.
Régen ügyesen készítettek répatermesztést - a gazda vetette a fehérrépát, és amikor eljött az ideje, hogy megtisztítsák, először megjelentek a mezőn a tehenek, akik szívesen evették a zöld tömeget, majd a sertéseket szabadították fel a mezőre, akik aláássák a gyökereket, és aláássák a gyökereket, és a gyökereket aláássák, és a gyökereket aláássák. az alvás lefeküdt az ágyra.
Úgy gondolom, hogy azok a mezőgazdasági szervezetek, amelyek a takarmányozási célú fehérrépa termesztésében vesznek részt, nem buknak meg, mert a megfelelő ápolással a fehérrépa akár 1000 centnert is tartalmaz egy gyökérnövény hektáronként és legfeljebb 150 százaléka zöld levél tömegből. Különösen fontos az északi szélességi körökben való bevezetése, ahol az előfeltételének köszönhetően még mindig képes magas hozamot termelni, gazdagítja az állatállomány etetését vitaminokkal és aminosavakkal, és ugyanakkor olcsó takarmány, amely lehetővé teszi a vállalkozás gazdaságának erősítését.
Most, amikor a tanult tenyésztők erőfeszítései miatt figyelemre méltó ételfajtákat és hibrideket tenyésztettek, a fehérrépa is behatolt az ágyunkba. Az egyik dolog rossz, eddig nem adunk elég figyelmet és vetést annyira, mint szeretnénk.

Helyszínválasztás, talajelőkészítés, műtrágyák

A fehérrépa jól növekszik a könnyű talajokban; a nehéz talaj granulometrikus összetétele nem alkalmas rá. Előnyösebb, mint a talajoldat gyenge savas reakciója (pH 6,0 6,5), de kielégítően ellenáll a megnövekedett savasságnak.
A fehérrépa szinte mindenféle talajon növekszik, még az újonnan kifejlesztett ártéri és vizes élőhelyeken sem. Nem ajánlott a nehéz talajokon nőni, különösen a gyökérnövények talajjal való szennyeződése miatt. Nem tolerálja a talajvíz szoros előfordulását.
A fehérrépa nem helyezhető el más vetőmagnövények után a vetésforgókba - ezt figyelembe kell venni a siderata (olajszállító retek, repce, repcemag) kiválasztásakor. Maga a fehérrépa jó előfutára más családokból származó növényi növényeknek. A kultúra nagyon érzékeny a szerves trágyák alkalmazására.
Kívánatos, hogy a területet az uralkodó szél minden oldaláról lefedjék, a sorok északról délre fekszenek, így a növény több napfényt is használhat.

Variety. Vetőmag előkészítés és vetés

Nem olyan sok fajta fehérrépa létezik, amelyet élelmiszerként lehet használni, ezért megpróbáljuk leírni őket, hogy a vetőmagok megvásárlásakor előzetesen tudhassuk, mit várnak a kiválasztott fajtától vagy hibridtől.
A fehérrépa fajtákat 2 csoportba sorolják - a cellulóz színe szerint: sárga (sok szárazanyagot tartalmaz, és jobban tárolva) és fehér (termelékenyebb). E tulajdonságok alapján szükség van a szezonra vonatkozó stratégia megalkotására - a nyári és kora ősszel történő használathoz fehér fajtákra van szükség, a téli időszakban pedig sárga fajtákra van szükség. Minden csoportban különböző fajták és színek vannak a gyökérben, de általában három típusra vannak csökkentve: hengeres, kerek és köztes.
Sárga ibolya - kevésbé fejlett tetőfajták és a lila petioles-en emelt világos zöld levelek. A kerek lágy gyökérzöldség, sötét, lila és sárga az alján, erőfeszítés nélkül kihúzódik. A hús sárga, ízletes, enyhén lédús.
Graystone - átlagosan csúcsokkal rendelkezik; levelek emelkedett, zöld ugyanazon a színű petioles. A szárrész rosszul fejlett. A föld feletti rész gyökérzölde zöld, a föld alatti rész pedig sárga. A gyökérmagot lekerekítették, felülről lapították, és egy negyedével kis számú gyökérrel süllyesztették, és könnyen kihúzható. A hús sárga, nem lédús és nem túl ízletes, de a fajta gyümölcsöző, és kitűnő tartósság jellemzi.
Vetőmag előkészítés és vetés.
A fehérrépát kétféleképpen termesztik - magok vagy palánták.
A talajba vetett vetőmagok előkészítése és egy és a második módszer esetében ugyanaz, és magában foglalja a vetőmag válogatását és vetését, a száraz, üres magok eltávolítását. Jóak, tedd őket egy sós vízzel ellátott edénybe - azok, akik felszínre kerültek, üresek, összegyűjtik és eldobják őket, míg az alján maradók alkalmasak ültetésre. Ezután tartsa a magokat egy gyenge kálium-permanganát oldatban - egy szabványos fertőtlenítési eljárásban. Miután a magokat vízben áztattuk szobahőmérsékleten, hogy nedvességgel teljenek - gyorsabban fészkelnek és csíráznak.
Emlékezzünk arra, hogy a magok kicsi - keveredhetsz szitált finom homokkal, hogy egyenletesen vethess.
Vetőmag vetéskor a vetőmag mennyisége 2-3 g / 10 m2. A vetésmélység 2–2,5 cm, a hígítás után a növény sűrűsége 10–11 db / m2.
A csemete módszerét csak kis mennyiségű fehérrépára kell használni, és csak azokban az esetekben, amikor azt tervezi, hogy mindezt személyes táplálkozásra használja. Ugyanez a csemete módszer megbízhatóbb eredményeket ad, mivel a palántákat könnyebb megvédeni a káposzta bolháitól. Higgyen el nekem, a csemete módszer időigényes és időigényes, ezért nem érdemes csak először csinálni, hogy a sertések egy hónapig szukkulens gyökérnövényt fogyasztanak. A csemeték vetéskor a legjobb, ha kis tőzegcserépben végezzük. A vetőmagok nyílt terepre történő várható átültetése előtt 1,5 hónappal a vetés időpontja.
Töltsön csészéket (vagy más használt tartályokat) meleg ablakpárkányra vagy fűtött üvegházba - az optimális hőmérséklet +5 és +15 fok között van. A helynek közvetlen napfény nélkül kell lennie. A hajtások megjelenésekor szükség van a hígításra - csak erős palántákat hagyjon. A felesleges csírákat nem szabad kihúzni - ez károsíthatja a szomszédok gyökérrendszerét, a legjobb, ha egyszerűen megcsípjük a felesleget a körmökkel.
A nyílt terepen történő transzplantációhoz válasszon egy meleg napot május második felében, amikor a fagy fenyegetése véget ér. A kirakodás mélysége 5-6 cm, a 35-ös sávok szerint széles körben, 20 cm-rel, 60 cm-rel 30 cm-rel, valamint két- és háromsoros szalagokkal - (20 + 50) x 20 cm, (35 + 35 + 76) x 20 cm (nehéz talajokon). A jobb túlélés érdekében az ültetés előtt néhány levél levágásra kerül, és a gyökereket agyag mashbe mártják.

A fehérrépa-ápolás nem különbözik a legközelebbi rokonok - a fehérrépa és a fehérrépa - gondozásától, rendszeres gyomlálásból, sorok közötti lazításból, sűrű csírázó növények elválasztásából, időben történő etetésből és öntözésből áll.
A fehérrépa gyomnövényként gyomlódik, ami ezt a technikát a sorok közötti lazítással egyesíti. Ez átlagosan 4-5 alkalommal történik szezonban. Ugyanakkor a vastag hajtásokat vékonyíthatja - a fehérrépa jól nő, és ezért szabad helyre van szüksége.
Öntözés hetente egyszer történik, figyelembe véve az időjárást. Különösen fontos az öntözés a gyökér kialakulása során. A jól megnedvesített talajban kerekek és zamatosabbak.
Jó technika a gyomok elnyomására és a nedvesség megőrzésére a széna vagy a szalma közötti sorok közötti mulcsozás, és erre a célra gyomnövény gyomtömeget használhatunk (elengedhetetlen, hogy ne inszemináljanak).
A tenyésztési időszak alatt a fehérrépa kétszer táplálkozik - először szerves és majd ásványi műtrágyákkal. Az első kötést 7-10 nappal a vetés után vagy alapos ültetés után végezzük. Ezt a szuszpenziót vagy trágya-infúziót 1: 5 vízzel hígítjuk; használhatod az 1: 10 arányú vízzel infúzióban lévő csirke-ürüléket - 0,5-1 liter vizes oldat kerül felhasználásra növényenként. A második alapanyag ásványi műtrágyákkal készül - szuperfoszfátot, sóspétert és káliumsót (2: 1: 1) keverünk össze - felületesen vagy vizes oldat formájában 15-20 g / 1 m2-en alkalmazzák.
A fehérrépa egyik legjobb öltözködése a fahéj - 120 gramm (üveg) infúziója az esti oldatból, melyet egy vödörben oldunk fel, és hagyjuk, hogy forralt legyen. Az előkészített barázdákba keverjük és a földre szórjuk. 2-3 hét múlva megismételheti.

A kora betakarítás júliusban kezdődik, és az átlag, amely alkalmas őszi-téli fogyasztásra - szeptemberben. A késői fajták (vagy késői vetés) később eltávolíthatók, a fő feltétel az, hogy megakadályozzák a fagyokat, mivel alacsony hőmérsékleten kitéve a gyökerek tartóssága jelentősen csökken.
Szükség van a betakarítás megkezdésére egy száraz napon, a gyökerek feltárása után, meg kell engedni, hogy egy ideig száradjanak - kis kertekre helyezhetjük őket a kerti ágyra, de a legjobb, ha közvetlen napfény nélkül szellőző helyiségbe helyezzük őket.
A betakarítás után a leveleket metszik, a szárat 1-2 cm-re hagyjuk, a gyökereket pedig a gyökérhez a gyökérig. A fehérrépa levelei zöld állateledelként kerülnek betakarításra vagy a komposzt halomba kerülnek.
Általánosságban elmondható, hogy a fehérrépa eltávolítható, ameddig csak akarja - néhány lédús fiatal levelét meg akarja csípni - kérlek, van néhány kis gyökérzöldség, hogy kiegészítsük a vitamin-salátát - ne habozzon. A szarvasmarha-takarmányok esetében pedig legalább a megfelelő méretű növények megjelenését követően kiveredhet böjtölni - általában szinte az egész kertészeti szezon felhasználható a belföldi szarvasmarhák takarmányozására.

A fehérrépa megtartása és megtartása, valamint bármely más termés esetében a legjobb, ha egészséges növényt termesztünk, amely az életből mindent megkapott, és nem szenvedett kártevőktől és betegségektől.
Jobb, ha a fehérrépát merev tartályban tárolják (dobozok, kosarak, kis konténerek). A tárolás előtt óvatosan elő kell készíteni a pincét, hogy száraz legyen, fertőtlenítse, ellenőrizze, hogy működik-e a szellőzés.
A nedves homok rétegével történő tárolás a legmegfelelőbb a nedvesség túlzott elpárolgásának és a turgor elvesztésének megakadályozására.
A tárolási hőmérsékletnek 0-1 fok közötti tartományban kell lennie. Ha leesik, akkor a gyökerek fagyaszthatók, és ha a hőmérséklet magasabb, mint 1 ° C, a betegségek veszteségei nőnek, és a korai növekedés megkezdődik.
Rendszeresen menjen az alagsorba, és nézze át a „háztartást”, és távolítsa el a gyökérnövényeket, amelyek elkezdtek romlani.
Lépjen az alagsorba, és alaposan ellenőrizze a tárolt növényt. A nagy fagyok előtt zárja le a konnektorot, vagy akár melegen takarja le a hátlapokat zöldségekkel. A páratartalom növelése esetén nyissa ki a szellőzőnyílásokat, vagy szórja fel a mészeket a padlóra, amely elnyeli a felesleges nedvességet.
A fehérrépa műanyag zsákokban tárolható, melyeket közvetlenül a folyosón raklapra helyeznek.
A fehérrépa azon része, amit a tél kezdeti időszakában eszik, egyszerűen burgonya vagy más zöldség tetejére helyezhető.
Része a fehérrépa és a fagyasztóban. A fehérrépa a fagyasztóba van adagolva, mivel nem tolerálja az ismétlődő fagyasztást.
Az első két hónapban a mosott zöldségfélék gyümölcseihez csomagolva zöldségekbe csomagolható.
A fehérrépa könnyű, hogy egy különleges szigetelt dobozban maradjon az erkélyen, de szükség van szemre és szemre a biztonság érdekében, különösen a súlyos fagyok időszakában.
Ha a fehérrépát tenyésztették állatfogyasztásra, akkor teljesen világos, hogy nem fogja elrejteni a fagyasztóban. Itt jobb, ha kihasználjuk a burta tárolását. Azt tanácsolom, hogy ne temessze el az egész termést egy nagy vállon, legalább két részre kell osztani. Az egyik résznek annyi gyökérnövényt kell tartalmaznia, amennyit a népessége december-januárig eszik, és egyszerűen csak egy vastag szalmával fedje le. Annak érdekében, hogy a szalma ne terjedjen a szélben, és nem esett az eső és a hó esővel, szükség van rá, hogy sűrű fedőanyaggal (napellenző, ponyva, linóleum) fedje le. Az, ami sokkal később lesz fogyasztva, meg kell szórni a szalma tetején egy földréteggel.

A répa-anyák tárolása némileg eltér a táplálékra hagyott gyökérnövények tárolásától. Először is homokba kell szedni őket, másrészt az optimális hőmérséklet 1-2 ° C lesz, alacsonyabb szinten a vese károsodása lehetséges, mivel kívül esnek, és semmit nem védenek. Csak a királynőnek hagynia kell a levél szárát 1-2 cm-re.
A ropogós gyökérnövényeket a legtermékenyebb, nem alomozott területekre kell helyezni, a legjobb elődök (hüvelyesek, burgonya) szerint.

A méh gyökérnövényeinek ültetését a talaj érettségének megfelelően végzik. Az ötödik napos ültetés késlelteti az érlelési feltételeket és csökkenti a termelékenységet. A rendszer szerint ültetett - 25-30 cm távolság a sorban és 60-70 cm távolság a sorok között. A sorban lévő növények gyenge fejlődéssel kíméletlenül kihúzódtak.
A királynő sejtek gondosabbá tétele, mint az élelmiszer-vetés. A teljes növekedési időszakra szükség van arra, hogy a talaj tiszta legyen a gyomoktól, hogy elnyomja a kártevők. Szintén érdemes néhány műtrágyázást végezni az öszvérkék infúziójával (1: 5), és műtrágyák alkalmazása esetén, hogy a foszfor-kálium dózisát 1,5-szer növeljék. A bór és molibdén virágzás közbeni lerakódása növeli a magok hozamát. Érdemes harcolni a kártevők ellen is, amelyek nemcsak gyengíthetik a növényt, hanem a kapcsolódó betegségből is átvihetik a betegséget.
A vetőmagnövényeket szelektíven kell vágni (nagyon egyenetlenül érik) reggel vagy este, hogy elkerüljék a magvak elszaporodását. A levágott részt 7-10 napig szellőztetett, száraz helyiségben szárítjuk, mely alatt kötelezően elterjedt ponyva van, amelyen a magok összezúzódhatnak, majd cséplődnek és száríthatók.
A kapott magokat száraz helyiségben tárolja sűrű vászonzsákokban vagy szorosan lezárt tartályokban, 8–100 ° C-ot meg nem haladó hőmérsékleten.

Használja a főzéshez

100 g fehérrépa csak 28 kcal-ot tartalmaz. ott is találunk Önnel mono- és diszacharidokat, diétás rostokat és telített zsírsavakat, vitaminokat (B1, B2, B5, B6, B9, C, E, K, PP) és nyomelemeket (vas, cink, mangán, szelén, réz), makrotápanyagok (kalcium, nátrium, foszfor, kálium, magnézium). Ez a zöldség olyan, mint az egészséges táplálkozásra gondolók, de megpróbálom megosztani kedvenc receptjeimet.
A legegyszerűbb dolog az, hogy a fehérrépa a lédús növényi saláták alapja vagy része.
Általános tanácsok azoknak, akik jellemzően keserűségű ropogós válogatással találkoznak - a gyökérnövény használata előtt forró vizet kell öntenie rá, majd nem lesz nyom a nyomában.

Saláta, fehérrépa, alma és zöldek
Szükséges összetevők:
Répa - 1 közepes méretű gyökérzöldség;
Alma - 2 db;
Zöldek - 1-2 ág;
Citrom - fele;
Só - ízlés szerint.
Előállítás.
1. A fehérrépát, a héjat és a rostot durva reszelővel mossuk.
2. Az almákban vágja le a magot, és vágja le a héjat, és húzza ki.
3. Vágja a zöldeket.
4. Egy mély edényben mindent alaposan keverje össze.
5. Nyomja össze a citromot, hogy hozzáadja az ízét.
6. Használjon külön edényként vagy vacsorára salátaként.

A fehérrépa tetejét a főzésben, valamint a fehérrépa és a cékla tetejét használják: levesekhez, salátákhoz és piteekhez alkalmas - a legegyszerűbb receptet mossuk, a fiatal leveleket finomra aprítjuk és tejfölösítjük (olívaolaj) és a fűszereket hozzáadjuk ízléséhez és preferenciáihoz - gyorsan Lédús, ízletes és egészséges.
Sült fehérrépa krémes mártásban
Szükséges összetevők:
Vaj - 4 evőkanál;
Hagyma - 120 g;
Répa - 800 g;
Búzaliszt - 2 evőkanál;
Só, fűszerek - ízlés szerint;
Tej - 1 csésze;
Sivki - 100 ml.
Előállítás.
1. A forgácsot hámozzuk le és vékonyan vágjuk.
2. Melegítse elő a sütőt 180 fokra.
3. Kenje meg a sütőtálcát vajjal.
4. Egy serpenyőben olvasson 1 evőkanál vajat és pirítsa meg az apróra vágott hagymát.
5. Tegyünk egy 1/3-as répát, majd 1/3 sült hagymát, meghintjük liszttel és kis mennyiségű sóval és borssal. Ecsettel 1 evőkanál lágy vajjal. Ismételje meg 2-szer.
6. Egy tálban keverjük össze a tejet és a tejszínt, és öntjük a formába és a sütőben 30 percig, fóliával borítva. Ezután távolítsa el a fóliát, és sütje fel, amíg a sárgásbarna és az aranybarna (30–40 perc).
De végtére is, nem mindegyik, hogy a vegetáriánusok nyaralását tegye, itt az ideje, hogy kedves és húsfogyasztók.
Snack sertés, fehérrépa és alma
Szükséges összetevők:
Fehérrépa levelek - 0,5 kg;
Répa - 300 g;
Sertéshüvelyek - 300 g;
Víz - 2 csésze;
Alma - 2 db;
Ecet - 2 evőkanál;
Cukor - 2 teáskanál;
Vajat.
Előállítás.
1. Egy nagy serpenyőben helyezzük a apróra vágott fehérrépa leveleket, húst, 0,25 teáskanál sót és fedjük le vízzel, forraljuk fel, csökkentjük a hőt, fedjük le és főzzük keverés közben, amíg a levelek puhaak.
2. Közben húzza le az almát, és apró darabokra vágja őket.
3. Az almát és apróra vágott fehérrépát helyezze a serpenyőbe. Adjunk hozzá ecetet, cukrot és 0,5 teáskanál sót és borsot. 30 percig főzzük, amíg az alma és a fehérrépa puha. Távolítsuk el a hőből, adjunk hozzá a vajat és a sót ízlés szerint.
4. Vigyük át a húst a táblára, és vágjunk apró darabokra, eltávolítva a csontokat és a bőrt. Keverjük hozzá a zöldségeket, és tálaljuk.
Szóval minden apró étvágya.

Használja a hagyományos gyógyászatban

Ahogy a Paracelsus korábban mondott (1493 - 1541) - a híres svájci alkímész, orvos, filozófus, természettudós, a reneszánsz természetes filozófusa - Minden méreg és minden gyógyszer. Csak a dózis teszi a gyógyszer mérgét és mérgező gyógyszert. Annak érdekében, hogy a fehérrépa használható a hagyományos gyógyászatban. Végtére is, ez az egyszerű gyökérzöldség egyáltalán nem zöldség, és ezek jól ismert mesterek az egészség területén.
A fehérrépa összetevőinek (vitaminok, mikro- és makroszintű anyagok, szálak stb.) Miatt az egészségügyben az alábbi pozitív hatásokkal járhat.
Ez a gyökérnövény diuretikumként működhet, ami hozzájárul a felesleges nedvesség eltávolításához a testből (nem rossz az egyes vesebetegségek és a puffadás megszüntetése). Mind antibakteriális, mind gyulladásgátló hatással rendelkezik. Ezeket a tulajdonságokat bőrbetegségek, gennyes sebek, fekélyek vagy égési sérülések kezelésére használják. A belépő rost jelentősen befolyásolja az anyagcserét és beállítja az emésztési folyamatokat. Ha étrendjét telített (természetesen más "káros" élelmiszerek csökkentésével), akkor gyorsan normalizálhatja súlyát és segíthet magának a cukorbetegség megelőzésében. A szív- és érrendszered pozitívan reagál a fehérrépa rendszeres használatára, és hálával normalizálja a vérnyomást, és elősegíti a koleszterin eliminációját a szervezetből.
Általánosságban elmondom, hogy a fehérrépa evés pozitív hatásait összegezve összegyűjtöttem - a fehérrépa egészséges lesz, mint a bika!
Azonban, mint mindig, emlékeznie kell - minden felhőnek ezüstbélése van. Hasonlóképpen a fehérrépa esetében, annak ellenére, hogy számos betegség kedvező tulajdonságai vannak és segítenek, ez a gyökér ellenjavallt.
Nem szabad „támaszkodnia” erre a zöldségre, ha problémái vannak a magas savasságú, hypothyreosis, varikózis, nefritisz, gyomor-bélrendszeri betegségek, húgyhólyaggyulladás, májfunkció, hasnyálmirigy, gastritis súlyosbodása vagy hipertóniás válságával. Vannak más ellenjavallatok is. Ezért emlékeztessem önöket - nincs kezdeményezés, úgy döntött, hogy a fehérrépa gyógyszerként való használata, először forduljon orvosához. Élő, kezelő, gyakorló orvos, aki a kórházban dolgozik, az állam. Egy orvos szakma, és nem egy szép tabletta, amelyen írják - egy népi gyógyító, egy legmagasabb rangú bűvész, varázsló és varázsló. Csak a szakemberrel folytatott konzultációt követően lépjen a "nemzeti" kezelésre.
Szóval milyen recepteket lehet erről a csodálatos gyökérről tájékoztatni?
Még a régi gyógynövényekben is vannak receptek a fehérrépából: ezúttal a herbalisták: „A friss fehérrépa, a reszelt, reszelt és cukorral főtt gyümölcslé a szájban a szörnyűség megfelelő eszköze. A duzzadt és vérzéses ínyek elszennyeződése ezzel az ínyvel két napig gyógyítja a napjaikat.
A felső légutak megfázásakor: friss, fűtött gyümölcsöket vegyünk be a gyökérből.
Fagyás, gennyes sebek kezelésében - 2 rész reszelt köröm keveréke 1 rész libabőrrel és zsíros bőr és nem gyógyító sebek kenésére.
A dizentéria kezelésében friss étrenddel gazdagíthatja a diétát. Például egy ilyen salátában 300 gramm hámozott répát vágjunk darabokra, adjunk hozzá ecetet és cukrot az ízléshez és ételhez.
Szívritmuszavar esetén a mézzel kevert fehérrépa-leve jól segít. Használjon 2 evőkanál naponta 3 alkalommal étkezés előtt.

Használja a kozmetológiában

A kozmetikában való felhasználásra a fehérrépa is alkalmas, valamint a fehérrépa, ezért nem meglepő, hogy nekik ugyanazok a kozmetikai eszközök receptjei vannak.
Haj erősítése
A haj állapotának javítása érdekében 2 ml hagymalé és 3 kanál fehérrépa lé 10 ml takarmányolajjal keverjük össze. A sima masszázsmozgások fél óráig dörzsölik a fej hajának és dermisének gyökerébe, majd alaposan mossuk le és öblítsük le kedvenc samponnal.
Bőr tónus és fehérség
Keverjük össze egyenlő mennyiségben friss gyümölcslé sárgarépa, fehérrépa és uborka öntsünk 20 ml. olívaolajat és 20 percig alkalmazza az arcát. Ezután ne felejtsük el mosni és tisztítani a bőrt.
Maszk zsíros bőrre
Keverjük össze 2 evőkanál fehérrépa 50 ml-t. joghurt (és kicserélheti azt alacsony zsírtartalmú tejföllel) - 4-5 csepp citromlé - öt csepp. Vattapálcával 15-20 percig alkalmazza az arcot, majd öblítse le és tisztítsa meg a bőrt.
Ezek kivonása, valamint egyéb receptek nem kerülnek alkalmazásra. Először is, végezzen egy kis ellenőrzést - a termék egy részét használja a keze hátuljára, várja meg a megadott időt, és győződjön meg róla, hogy a bőre pozitívan reagál az eljárásra. Csak azután, hogy az ilyen tereppróbáknak át kell mennie egy komoly kozmetikához.
;
daikon

Milyen híreket, sok kertész fog kérni a szekció neve elolvasása után. Mi más ez a daikon? Milyen fenevad ez? De ilyen, kedvesem. Daikon a kedvenc orosz retek egyik fajtája, de történelmi utazását el kellett indítania a Felkelő Nap szigetein.
A Wikipedia ezt a zöldséget kezeli.
Daiko; n (Jap ;; vagy japán retek, kínai trad. ;;;, reg.;;;, pinyin: b; ilu; bo, pal.: Baylobo vagy kínai retek) - retek Vető kampány (Raphanus sativus) a káposzta családból (Brassicaceae). A retekkel ellentétben a gyökérnövény nem tartalmaz mustárolajat; a retekkel ellentétben nagyon enyhe ízű.
Úgy véljük, hogy ez a fajta retek, még az ókorban is, a japánok által a lóból, a Kínában termesztett Radhanus fajták ázsiai csoportjából szerezték be.
Daikon szó szerint "nagy gyökér" (dai - big, kon - root). A név nagyon ékesszóló, mert a Daikon nagyobb, mint egy retek, gyökérnövények - 2-4 kg, és az egyes fajták rekordmegszakítói 30 kg-ra vagy annál nagyobbra nőnek.

Botanikai leírás és biológiai jellemzők

A Daikon - mérete és alakja, a penge mérete és a szőrszálak, a nagy, elágazó, lyre-pinnatált levelek. A száron 1 méterre elágazó. A virágokat racémákba sorolják. Virágzás 30-45 nap. A gyümölcs hüvely, hengeres, nem ismert. A magok barnaek vagy sárgaek, kerekek vagy oválisak, nagyok. A magvak eltarthatósága 4-6 év.
A gyökérnövények hosszúkásak vagy hengeresek. A gyökér bőre lehet fekete, barna, piros, zöld, rózsaszín és fehér. A gyökérnövények a talajban teljesen eltemethetők, 2/3, fél vagy 2/3 a felszín felett. A gyökér súlya meghaladhatja a kilogrammot. A hús lédús és húsos fehér.
A növénynek vékony oldalsó gyökerei vannak.
Daikon, mint minden retek, nem egy szeszélyes zöldség, jó hidegállósággal. A magok 2-3 ° C-on növekszik, és a fiatal palánták mínusz 3 ° C-ra képesek elviselni a fagyokat. Az optimális hőmérséklet-tartomány a daikon termesztéséhez 18-20 ° C.
A tenyésztési időszak hossza nagymértékben függ a fajták jellemzőitől - a fajtától függően, ez a zöldség 40-70 napig érlelődik a megjelenés pillanatától. A fény tekintetében a daikon egy hosszú nap növénye - az ilyen növényeknek hosszú (legalább 13 órás, és előnyösen 15-17 órás) napra van szükségük a virágzás és a magképzés számára.
Ez a zöldség igényli a nedvességet, és ha hiányos, keserű, kis méretű gyökereket képez. A levegő és a talaj optimális páratartalma 70% HB.

A származás története, nemzeti gazdasági jelentősége

Daikon - egy alacsony kalóriatartalmú termék, amely nem fontos az egészséges táplálkozás szempontjából. Ugyanakkor ennek a zöldségnek mindössze 300 g-jája teljes egészében lefedi a C-vitamin napi szükségletét. A Daikon káliumsókat tartalmaz, amelyek elősegítik a káros anyagok és toxinok kiválasztását a szervezetből.
A Daikon gazdag ásványi anyagokban (kalcium, foszfor, vas, magnézium), B-vitamin és -karotin, amelyek pozitív hatást gyakorolnak az immunrendszerre. A készítményben lévő fitoncidek baktericid és bakteriosztatikus hatással rendelkeznek, védve a fertőző betegségekkel és hozzájárulnak az emésztőrendszer javításához.
A Daikon fogyasztása évente Japánban és Koreában (13-35 kg) 50-140-szer nagyobb, mint néhány európai országban a retek és retek szorosan kapcsolódó retek. Japánban területe több mint 60 ezer hektár, vagyis a zöldségfélék 12% -a, a termelés pedig 2,5 millió tonna, vagyis a zöldségek bruttó mennyiségének 16% -a. Ez magyarázható a nemzeti preferenciákkal is, de a valóságban ez azért következik be, mert a daikon a hozamában szembetűnő - akár 1000 centner hektáronként, a japán szigeteken pedig területi korlátaik mellett döntő tényező. Emellett Japánban rengeteg ízletesebb fajtát fejlesztettek ki, mint bármelyik retek.
Egy másik nagy növénynemesítő N.I. Vavilov tudomásul vette, hogy a daikon az északi régiókban a daikon behozatala a mezőgazdasági termelésre és a szelekcióra nyílik, ahol a téli és tavaszi időszakban a legértékesebb vitamin-, élelmi rostok és ásványi anyagok forrása lehet.

Helyszínválasztás, talajelőkészítés, műtrágyák

Daikon tulajdonítható olyan növényeknek, amelyek nem nagyon igényesek a talajon, de érdemes megérteni - minél jobb a föld kiválasztása, annál jobb a mennyiségi és minőségi értelemben.
A legjobban a daikon termesztése egy egyenletes, jól megvilágított terület lesz, amely védve lesz az uralkodó széltől. A helyszínválasztás fontos feltétele, hogy a talajvíz ne álljon magasan (1,5 méter), és a helyszínt ne tegye ki az esőzések során. Nem alkalmas a nehéz, savas (nem a talaj reakciójához semleges), a talajban történő úszásra. A szemcseméret szempontjából a könnyű és közepes talajt kedveli. Ideális választás a legalább 25 cm-es szántóföldi mélységű, magas termőképességű, termőképes homokos talaj. De a legjobb feltételekkel beszélünk Önnel, amely sajnos a kerthelyiségeink korlátai nem mindig érhetők el, de nem kétségbeesés - a daikon nagyon szép, és köszönöm, és nem a legjobb talajon.
Az ilyen növények vetésforgójában a burgonya, a hüvelyesek, a paradicsom, az uborka, a sárgarépa, a répa, a hagyma, a zöldség, a sütőtök és a cukkini, különösen akkor, ha ezekhez a növényekhez nagy mennyiségű szerves anyagot adagoltak. A Daikon maga is jó elődje a legtöbb kultúrának. A Daikon tömörítési kultúraként használható - a hagyma, a burgonya és a paradicsom mellett. A közönséges kártevők és betegségek elkerülése érdekében kerülje el, hogy közvetlenül a rokon keresztmetszet után tegyük. Jobb, ha a daikont 3-4 év alatt egy helyre kell visszavezetni.
Jobb, ha őszre készítjük el a talajot: mély (a szántott horizontra) alapfeldolgozást (szántás vagy ásás) az előbbi kötelező ültetési maradékokkal. A tavasz elején, hogy megtartsuk a nedvességet, tartsák a borzalmat (rake). A vetés előtt újra fel kell állítani a területet a szintezéshez és a tömörítéshez. A művelés támogatói, akik nem szándékoznak a rendezvényeket a talajműveléssel kapcsolatos ötleteiknek megfelelően tartani. A Daikon gyökere leggyakrabban mélységben nő, így 20-25 cm mély feldolgozásra van szükség.
A műtrágyázás kötelező eleme a helyszín dezoxidálása - dolomit vagy fa hamu - 1 - 2 kg / m2. Ha elegendő mennyiségű fa hamut készít, megtagadhatja a foszfor és kálium előállítását. Ha a talaj a helyszínen közepes vagy nehéz, akkor jobb, ha a fő kötszer műtrágyával esik le, majd adjon 5-6 kg szerves anyagot (egy nagy vödör) humuszt 1 m2-re, nem ajánlott friss trágyát hozni (9 valószínűleg sötétíti a pépet és az íz romlik).
Vetés előtt adjunk hozzá 5-10 gramm foszfort, ami szükséges a gyökérrendszer kialakításához, és 10-15 gramm. nitrogén. Ne feledje, hogy a nitrogént nem szabad visszaélni, és amikor a daikont korai növényi termésként kívánja használni, általában hagyja fel az ásványi nitrogént, vagy legalább adja fel az ajánlott adag felét.

Variety. Vetőmag előkészítés és vetés.

Nem számít, milyen egzotikus daikon, de a szaküzletek számlálóján számos fajta és hibrid található: Astor, Big Bull, Sárkány, Hófehérke, Dubinushka, Császár, Elefánt Fang, Minovace, Miyasyge, Dán herceg, Misato Pink, Ttsukushi, Sasha, Tokinashi, Cézár, Kedvenc, Flamingó, Shoogoin, Japán hosszú fehér. Nem fogom leírni mindegyiket, hagyományosan néhányra korlátozom magam.
Gascinec - Közép-szezonfajta (65-70 nap). A levél világos zöld színű, keskeny fejű, serdülő. 6–9 cm átmérőjű, hosszúkás hengeres alakú gyökérnövény, fehér, zöld fejű pigmentációval. A magzat felülete sima, oldalsó gyökerek nélküli lencse. Gyökérfej lapos, fehér, zöld pigmentációval. A cellulóz színe fehér. Az árucikk gyökérnövények átlagos súlya 299 g, az íze 5,0 pont, a tárolás során a minőség 2-3 hónap. Tsvetushnost növények 10-15%. Vetés időpontja - július vége. A vetésrendszer 70 x 15-20, fészekenként 1-2 maggal (kb. 200 vetőmag 3,0 m2 vagy 3,0 g). Frissen használják az őszi-téli időszakban.
Sárkány - Közép-szezon (60-70 nap). A gyökérnövény henger alakú, sima, 35-60 cm hosszú, 6-8 cm átmérőjű és 900 g súlyú, fehér színű. A nyílt terepen való vetés optimális ideje július második fele. A rendszer szerint 60-70; 15-25 cm. A hús nagyon sűrű, lédús, fehér, sűrű. Az íze édes, hűvös, éles ízű.
Flamingó - Közép-szezon (63-75 nap) hibrid rózsaszín hússal. Ajánlott friss felhasználásra. A gyökérnövény jégcsap, lila-rózsaszín-fehér, sima, sima. Merüljön el a hossza 2/3-a. Súly 600-750 g Az íze kiváló. A hozam 4,2-5,6 kg / m. A hibrid ellenáll a gerincnek és a színnek.
Kedvenc. - Középszezon (62-66 nap). Ajánlott friss felhasználásra. Gyökér termés kúp alakú, fehér, sima, közepes méretű fej, zöld, lapos. A hús fehér, pályázati. Súly 450-500 g Az íze kiváló. Faj ellenálló és tsvetushnosti.
Dubinushka - Mid-Ripe - (55-60 nap). Őszi-téli fogyasztásra tervezték, 5-6 hónapig tartva a minőséget. Az optimális vetés időpontja július második fele. Ellenáll a bénulásnak és a baktériumoknak. A gyökerek fehérek, a fej és a váll kissé zöldes-sárga, hengeres, sűrűsített, hegyes talppal, 30-40 cm hosszú és 60 cm, súlya 1,2 kg (3-4 kg kedvező körülmények között), sűrű, fehér ízű.
Császár - Középszezon (63-75 nap) - friss használatra. Gyökér termés jégcsap, fehér. A cellulóz sűrű, lédús, fehér. Merítés 2-re. Tömeg 580-610 g. A hibrid ellenáll a gerincnek és a színnek.
Szükséges a magok súlya és mérete szerint kalibrálni. A kalibrálás lehetővé teszi, hogy nagy magvakat, csírázási energiát, nagy tápanyagtartalmú, nagy teljesítményű növényeket válasszon. A nagy vetőmagok nagyobb valószínűséggel jó egészséges termést hoznak létre, és egységes méretük egyenletes, barátságos hajtásokat tesz lehetővé. Kalibráláshoz használjon 2-2,5 mm-es lyukú szitát vagy sóoldatot.
A kalibrálás két szakaszban történik:
1. a magokat vízben áztatjuk 22-25 ° C hőmérsékleten 2 órán át, keverjük, majd eltávolítjuk a lebegtetett anyagot;
2. A maradék magokat egy 3% -os asztali sóoldatba merítjük 25-28 ° C hőmérsékleten fél órán át, és keverjük. A leülepedett magokat folyó vízben jól mossuk és szárítjuk.
Az asztali sóval végzett kezelés után a magokat alaposan le kell öblíteni, mivel a só nagy koncentrációja károsíthatja a naklyuvshimsya magokat és a hajtásokat.

A hajtások megjelenése után (5 napig, 9 napig, 7 fokon, 7 napig, 9 fokon - 6, 22... 23 fokon - 3 napig) azonnal megkezdődik a sorok gyomlása, a talaj fellazítása. 2 hetente.
A növények első lazítása és kifejezett megjelölése után a hígítást végzik: az első fázisban 2–3 igaz levelek 4–5 cm távolságban, a második alkalommal 20–30 napon belül. Ezt azért kell tennünk, mert amikor a kora tavaszi vetés tömörített talajokon, valamint ha száraz években sűrűsödik, a daikon virágzó szárakat képez. Azok a növények, amelyek elkezdtek megfigyelni, kihúztak.
A növényeket rendszeresen öntözik - a kora tavaszi növények 2-3, nyáron 4-5 alkalommal, 1–2 m2-es öntözési sebességgel 20–30 liter vízzel. ha meleg, akkor gyakrabban. A legjobb, ha közvetlenül a gyökér alatt megszórjuk vagy vizet adunk.
Amikor a gyökérnövény átmérője eléri a 2 cm-t, vagy ha a levelek sárgássá válnak, a daikon-növényeket 1: 5-ös, vagy hamu - 200 - 300 gramm meleg vízben 24 órán át adagolt oldatával kell táplálni, alaposan összekeverni és öntözni minden egyes növényen. Vásárolhat egy speciálisan vízben oldódó műtrágyát és készíthet az utasításoknak megfelelően.
A sárgás, törött levelek elvékonyodását szükségszerűen kell elvégezni. Azt javaslom, hogy távolítsuk el az egészséges nagy leveleket, amelyek nyilvánvalóan feleslegesek és megakadályozzák a levegő és a fény behatolását. A nagyméretű levelek eltávolításával csökkentjük a színes virágzás kockázatát, valamint a nedvesség és a sötétség kialakulásának kockázatát. Egészséges levelek enni vagy szarvasmarhát enni.
Ha az időjárás nem enged le, az első héten megjelenik. Ebben az időben veszélyes a káposzta brosok csírázásának károsodása. Miután rájött, hogy dohányporral vagy hamuval kell beporozni. A kémiai gyógyszerkészítmények támogatói peszticideket használnak. A kártevők elleni védekezés ellenőrzése alatt áll, mert a növények károsodásának formájában bekövetkező fő károk mellett a betegség hordozói. A peszticidekre vonatkozó védőintézkedések előnyben részesítése után gondosan olvassa el az utasításokat és az ajánlásoknak megfelelően dolgozzon. Ne feledje, hogy a kezelés a betakarítás előtt 30 nappal leáll, és a levelek használata esetén egyáltalán ne használjon vegyszert.

A tisztítást a fajtától függően 40–70 napon belül végezzük a csírázás után. A betakarítás előtt 15-20 nappal kívánatos, ammónium-szulfáttal való trágyázás kívánatos, ami lehetővé teszi a gyökérnövények lekerekített alsó részének kialakítását és a héj minőségének javítását, ami pozitív hatással van a tárolásra. A késő érlelésű fajtákat hideg száraz időjárás után, de a fagy előtt (október) tisztítják. Ha a hőmérséklet nulla alá csökken, a gyökerek megsérülnek (föld, kiálló rész). Ez hátrányosan befolyásolja a további megőrzést.
Amikor a betakarításkor nehéz talajon növekszik a daikon, akkor nem szükséges a felsőrészeket kihúzni - a gyökér megsérülhet, vagy egyszerűen csak a talajban maradhat, és a levelek a kezedben vannak. Ebben az esetben óvatosan emelje fel a daikont egy lapáttal vagy kancsóval. Az ásás után meg kell engedni, hogy a gyökereknek kiszáradjanak egy kis időt - kis kertekre helyezhetjük őket, de jobb, ha közvetlen napfény nélkül szellőztetett helyiségbe helyezzük őket.
A betakarítás után a leveleket metszik, a szárat 1-2 cm-re hagyjuk, a gyökereket pedig a gyökérhez a gyökérig. A levelek betakarításra kerülnek és egy komposzt halomba kerülnek, vagy zöld állateledelként használják.

Mindent tárolhat, attól függően, hogy mennyi ideig fogod csinálni.
Pince vagy pince
Hosszú ideig tárolható az alagsorban vagy a pincében. Jobb tárolni egy fadobozban öntés homok - öntött alján a doboz 3-5 cm homok és egymásra úgy, hogy ne érjen, öntsük homok és újra verem. Ezzel a tárolással figyelemmel kell kísérnie a páratartalmat - magas, elhalványulhat, és szárítás után elveszíti a nedvességet és kiszárad. Ha a homok száraz, és még mindig hosszú idő van, vízzel szórjuk.
A hűtőszekrény
Legfeljebb egy hónapig a daikon hűtőszekrényben tárolható zöldséges dobozban - mosás, törlés és helyezés.
Hosszú távú tároláshoz dörzsölje, tegye a fagyasztóba helyezett zsákokat, ami megtakaríthat egy új terményt. Győződjön meg róla, hogy részeként állítja be, mivel nem tolerálja az ismétlődő fagyasztást.
Egy speciális dobozban az erkélyen reteket takaríthat meg több hónapig, hogy gazdagítsa az őszi-téli étrendet vitaminokkal.

A Daikon vetőmagtermesztését legjobban kétéves ciklusban végezzük. Egy évvel ezelőtt hűvös esős időjárás esetén a magok nem érik. Ha a vetőmagtermesztést kétéves ciklusban végzik, akkor az első évben a vetőmagokat júliusban vetik, a gyökérnövényeket megőrzik, tárolják, és április második felében 2 évig ültetik - a magvak érése után ősszel betakarítják.
A Daikon kereszt-beporzású növény, mindegyik fajtája magában foglalhatja magukat, valamint retekkel. A káposzta mindenféle, fehérrépa és fehérrépa nem pereopilyatsya. A vetőmagtermelés szükségszerűen magában foglalja a térbeli elszigeteltséget - az egyik fajtát legalább 1 km távolságra helyezik el egymástól.
Az első évben a daikon termesztése megegyezik az élelmiszercsoportéval. A tenyésztési időszak alatt a fajtatisztítást a méhnövényeken végzik, eltávolítva a nem tipikus fajtákat, beteg növényeket és kártevők által károsodott.
A királynősejtek korai betakarítása nem kívánatos, mivel meleg, száraz és különösen szeles időjárás esetén a gyökérnövények még a fedél alatt is elhalványulnak. Végezze el a tisztítást a stabil fagyok kialakulása előtt, ami kedvezőtlenül befolyásolja a királynősejtek tartósságát a téli tárolás során.
A királynősejtek tisztításához nincsenek különös követelmények, ezt csak óvatosan kell megtenni, a mechanikai sérülések minimalizálása érdekében. Az egészséges, a gyökérzöldségek alakjához és színéhez igazodó egészséges tárolása. Tárolja őket pincében dobozokban, homokba ágyazva, vagy nyitott műanyag zacskókba 0 + 2 ° C hőmérsékleten.
A kora tavaszi határidőkön királynő sejteket ültettek 1-2 napra. Április végén a növények 60 cm-es elhelyezésének rendje szerint tartós helyen, széles terepen ültetik őket.
A gyümölcstermesztés 10–15 nappal az anyanövények leszállása után gyengén regenerálódik, a retek táplálékát egy 1: 5-ös öblökkel oldjuk meg. A növények bezárása előtt a sorok közötti távolságot tölteni kell.
Az etetés és gondozás ugyanaz, mint az élelmiszer-növényekben.
A virágzás során a növényeket tétekkel állítják fel és kötik össze. Víz a virágzás fázisában és a vetőmag ömlött. Az első hüvelyek kialakulásának fázisában és a betakarítás előtt meg kell védeni a növényeket a madaraktól, amelyek nem ellentétesek a daikon magvakkal.
A herék összegyűlnek, amikor a hüvelyek sárgás-zöld és világos sárga színűek, és a magok világosbarnavá válnak (augusztus 2., szeptember eleje). Szelektíven tisztítva érésként. Győződjön meg róla, hogy 7-10 napon belül érik őket, lógva egy lombkorona alatt. Ne felejtsd el elterelni a napellenzőt, hogy az elpusztuló magok ne veszhessenek el. Ezután cséplett. A magokat szárítjuk és a szennyeződésekből tisztítjuk. A legjobb, ha azokat jól lezárt tartályban, jól szellőző helyen tároljuk.

Használja a főzéshez.

Először is, a daikont egészséges táplálékként kell észlelni, ezért nem meglepő, hogy nagy mennyiségű étel főzik az alapjain, ami minden egyéb mellett hasznos. Ha a daikonnal telített diétát, akkor vékony és szép lesz. Ugyanakkor a daikon még mindig egzotikus a mi asztalunkra, úgy képzeljük el, mennyire nagy lesz az asztalon lévő eredeti étel kiszolgálása, és hangosan bejelenteni a vendégeknek:
- Daikon, uraim, elvtársak.
Legalábbis mindegyiknek megvan az állkapcsa, és csak kóstolva kezd megvilágítani:
- Szóval retek?
- Igen, csak a japánok.
Tehát hadd osszam meg néhány egyszerű, eredeti receptet.
A legegyszerűbb és a daikon legmegfelelőbb használata a saláták alapja.
Saláta "Daikon és uborka"
Szükséges összetevők:
Daikon - 500 g;
Uborka - 300 g
A gyógynövények, a só, a mogyoróvaj és a tejföl keveréke.
Előállítás.
1. Mossa le a Daikont, vágja le a bőrt, vágja vékony lemezekre, majd csíkokra.
2. Az uborka levágja a zöld héjat, és csíkokra is vágja. Tegyük az uborka szalmát egy tálba, sóval töltsük, majd nyomjuk meg.
3. A saláta tálban egyesítse a daikont és az uborkát, adjon hozzá olasz gyógynövények keverékét, megszórja a mogyoróvajjal és keverje össze. Hagyjuk állni a hűtőszekrényben 20 percig, majd tálaljuk.
Ez a saláta különösen jó meleg húst szolgál fel.

Saláta "Daikon csirke"
Szükséges összetevők:
csirkemell -300 g;
Daikon - 500 g;
uborka - 150 g;
tojás - 3 db.
zöldborsó - 150 g;
hagyma - 1 hagyma;
növényi olaj - 2 evőkanál. l;
tejföl - 100 g;
őrölt bors, só, fűszerek - ízlés szerint.
előkészítés
1. Tedd főzni a mellet és a tojást.
2. Mossa le és tisztítsa meg a daikont, rácsot, adjon hozzá sót, keverje össze. 15 percig félretesszük, majd öblítsük le hideg vízzel, és hagyjuk leereszteni.
3. Zöldborsó, forraljuk 3 percig. Dobj vissza egy szűrőedénybe.
4. Szeleteljük a hagymát félgyűrűre, sütjük, amíg aranybarna lesz.
5. Reszelt uborka;
6. Dice tojás, csirkemell botok.
7. Keverjük össze és adjuk hozzá az ízeket.

Bonyolítsuk meg a feladatot, lépjünk tovább a forró ételeket.
Csirke combok és daikon vörösboros mártásban
Szükséges összetevők:
csirke combok (darab, bőr és csont nélkül) - 500g;
só, bors, fűszerek - ízlés szerint;
vaj - 2 evőkanál;
Daikon (tisztított, kockára vágott 2x2) - 250g;
hagyma (2x2 szelet) - 1 db;
csirke húsleves - 375 ml;
vörösbor - 150 ml;
szójaszósz - 1,5 evőkanál;
cukor - 1,5 evőkanál.
előkészítés
1. Fűszeres csirke hús sóval és borssal.
2. Oldjunk fel egy evőkanál vajat egy nagy serpenyőben, és helyezzük a csirkecombokat. Barna minden oldalról magas hőre és távolítsa el a serpenyőből.
3. Tegyünk hagymát és daikont a serpenyőbe, és 1-2 percig főzzük erőteljes keverés vagy rázás közben.
4. Öntsük csirke húslevest, fedjük le és forraljuk fel.
5. Nyissa ki a fedelet, csökkentse a hőt közepesre és folytassa a sütést, alkalmanként keverve további 10 percig.
6. Vörösbor, szójaszósz és cukor hozzáadása és további 10 percig főzzük.
7. Tegye a csirkéket a serpenyőbe, és még 5 percig főzzön alacsony hőmérsékleten, amíg a hús kíméletes és a folyadék szintje csökken.
8. Távolítsa el a hőt és keverje össze egy evőkanál vajat.
9. Ízhez adjunk sót és borsot.
Tálaljuk mély tányérokkal. Nem lesz felesleges egy üveg vörösbort szolgálni, amelyet fel kellett nyitni a finom étel elkészítéséhez.
Azt tanácsolom azoknak, akik különösen az egészséges táplálkozás iránt érdeklődnek, hogy a burgonya helyett kezdjen hozzá daikont a levesekhez. Általánosságban elmondható, hogy a táplálkozás korlátozásával kapcsolatos diéták során jó, ha több daikon gyökérzöldség van a hűtőben - ha teljesen megtisztítjuk, hogy nem tudsz ellenállni, enni 300-400 gramm, és jobban érzed magad.

Használja a hagyományos orvostudományban.

De nem számít, mennyire hasznos, ízletes és kellemes ez az egzotikus vendég vele, mint minden terméknél, ellenjavallatok vannak. A Daikon ellenjavallt olyan betegségekben, mint a hyperacid gastritis, a peptikus fekély, a máj és a vesekárosodás, a köszvény.
Ezért, a dicséretes odes és a bölcs receptek ellenére, ne szedjék el ezt a zöldséget gyógyászati ​​célokra. Ezt csak akkor tegye meg, ha orvosa nem emel kifogást. De még ebben az esetben is ügyeljen arra, hogy ne használjon visszaélést. Miután elkészítette a gyógyszert, ne vegye be teljes dózisban - próbálja meg fél vagy rövid időtartamot, és csak akkor kezdje kezelni a pozitív hatást (és nem negatív).
fogyás
A Daikon gyümölcslé segít a fogyásban: rácsolja a gyökeret és nyomja össze a lé - használjon fél poharat naponta lefekvés előtt (keverje össze sárgarépalé vagy alma). Ez a kurzus 30 napig tart. Aztán egy 2 hónapos szünetet megismételhetsz.
Hideg
Naponta háromszor, étkezés előtt használjon 50 ml-t. gyümölcslé mézzel keverve. Ez az eszköz felgyorsítja a köpet cseppfolyósítását, elősegíti a légzőszervek kezelését és baktericid tulajdonságokkal rendelkezik (elnyomja a közönséges hideget okozó vírusokat).
Akne
A Daikon gyökérkeveréke kívülről is alkalmazható, hogy a tulajdonságait akne eltávolítsa. Ehhez 10 - 15 percig retekpépből készült friss fűrészárut kell alkalmazni. Ezután öblítse ki és tisztítsa meg a bőrt speciális eszközökkel.
aritmia
Daikon rács, fedjük le a cukrot, és a lé kiválasztása előtt, amelyet elfogyasztanak, mielőtt egy evőkanál eszik naponta háromszor. A tanfolyam - profilaktikus vagy a tünetek enyhítésére.
Cukorbetegség, tünetek enyhítése, megelőzés
A Daikon egy elismert diétás termék, amely magában foglalja a kálium és a kalcium, a pektikus anyagokat és a szénhidrátokat. Hasznos a magas vércukorszintben szenvedők számára. És azok, akik rendszeresen használják, nem veszélyeztetik a cukorbetegség kialakulását vagy súlyosbodását.

Használja a kozmetológiában.

A daikont és a kozmetikát használják, így szépségei, jobban megnézik ezt a zöldséget.
Arcmaszk
A hámozott daikont rostélyra vigye, adjon hozzá kis mennyiségű tejföllel vagy növényi olajat. A kapott elegyet vékonyan felhordjuk a bőrre 20 percig. Mossa le.
A fiatalító lé mosása
A szőlőgép használata, hogy friss gyümölcslevet kapjon egy eljáráshoz elegendő mennyiségben, nem az a lehetőség, ha azt mondhatjuk: a hiba nem javul. A pamut tamponok vagy kozmetikai törlőkendők segítségével töltse fel a gyümölcslét a bőr tisztításához.
Ez az eljárás hozzájárul a bőr fiatalodásához, színének és állapotának jelentős javulásához, szigorításához és rugalmasságának javításához.

És most itt az ideje, hogy a káposzta család egyik legkedveltebb gyökérzöldségét tekintsük - retek.
Először szokás szerint nézd meg a Wikipédiát.
A káposzta család retek nemzetségének éves vagy kétéves növények. Retek a besorolás szempontjából - a Retek vetés (Raphanus sativus) faj fajfaja.
A retek egy ehető növény, és a világ számos országában zöldségként termesztik. A neve latból származik. a radix a gyökér.
Érdekes tény:
a rövid termesztési időszak és az a tény, hogy nemcsak a gyökérnövény ehető, hanem a levelek is, a retek egyike a Nemzetközi Űrállomáson termesztett termesztett növényeknek. Itt vizsgálják a súlytalanságban termesztett növények genetikai jellemzőinek változását. (Nos, hogy őszinte legyek, eszik!)

Botanikai leírás és biológiai jellemzők

A retek a káposzta család éves növénye. A vetés évében a növények leveleket és gyökérnövényeket tartalmaznak.
A reteknek központi eleme a gyökérrendszer, mélyen behatol a talajba. A gyökérnövény, amely az úgynevezett tároló szerv, bonyolult szerkezetű, és egy gyökérből és egy módosított, rövidített szárból áll, amely egy levél rozettával rendelkezik. A hús héja, lédús, mérsékelten keserű, hajlamos a gyors fakulásra.
A gyökérnövénynek a legkülönbözőbb formái vannak - kerektől orsóig. A gyökér súlyától függően a retek általában három alcsoportra oszthatók: kicsi - 15-20 gramm; átlagosan - 21-50gr.; nagy - több mint 50 gramm.
A gyökér sok színezőanyaggal rendelkezik, de a leggyakoribb fehér, fehér-zöld, piros, rózsaszín, rózsaszín-piros, tarka, lila.
A gyümölcs száraz pod. Ez szegmentált vagy nem szegmentált. A gyümölcs alakja eltérő lehet.
Retek virágzat kefe. A pedicels azonos hosszúságú, csupasz vagy szőrös. Egy vagy két színű szirmok. A színezés lehet fehér, rózsaszín, világos vagy sötét lila.
A levelek alkotják a kimenetet. A rozetta levelek alakja ellipszis, szilárd, spatula, lyre lehet. A levéllemez leggyakrabban serdülő, a szín sötétzöldtől a sárga-zöldig terjedhet.
A vetőmag sima, kerek vagy lapos, leggyakrabban világosbarna. Az 1000 vetőmag tömege 7-10 gramm. A vetőmag csírázása akár 6 évet is megtakaríthat.
A retek nedvességet kedvelő növény, és az egyenletes talaj nedvesedést részesíti előnyben a termesztési időszakban. A talajban és a levegőben lévő nedvességhiány miatt a gyökérzöldség durva és keserű ízű, míg a hús laza, az üregek belsejében, és a növények szárakat képeznek. A talaj víztelenítése a betegségek, különösen a fekete láb legyőzéséhez vezet.
Retek - hidegálló növény. A vetőmag csírázási hőmérséklete +2... + 5 ° С, az optimális érték + 18... +20 ° С. A hajtások tolerálják a hőmérséklet rövid távú csökkentését -1... -3 ° C-ra, a felnőtt növények -4... -6 ° C-ra. A növekedés és fejlődés optimális hőmérséklete + 15... + 18 ° С, minimum - + 10... + 12 ° С. A gyökérnövény +12 + 15 ° C hőmérsékleten kezdődik, majd - + 18... + 20 ° C. Hőhiány miatt késik a gyökérnövények kialakulása, növekszik a fejletlen gyökérnövényekkel rendelkező növények száma, és megkezdődhet a szárítás.

A származás története, nemzeti gazdasági jelentősége
A mediterrán országokban az élelmiszer kultúrában már 5000 évvel ezelőtt retek volt ismert, majd ezek a retek vad formái voltak, amelyek a korai érettség tenyésztésével fokozatosan kezdtek átalakulni retekkel. Az ókori Egyiptom parasztai azt mondták, hogy a retek a kis retek gyökéréből származnak. Az ókori Kínában van egy legenda, mivel egy paraszt észrevett egy retek kis gumók körül, amelyekből később retek kerültek.
A növény neve a latin "radix" -ből származik, ami a gyökér.
Az ókori Görögországban a retek olyan nagyra értékelték, hogy ünnepnapokon áldoztak fel az Apollónak az arany tálban.
A retek származási központja a Földközi-tenger és Kelet-Ázsia partjai. Kínában a reteket több mint háromezer évvel ezelőtt termesztették. Európában a XVI. Században jött, egyes országokban még mindig "francia reteknek" hívják. I. Péter elhozta őt Hollandiából Oroszországba, és elrendelte, hogy nőjön fel egy speciális gyógyszertári kertben Szentpéterváron. Mivel az élelmiszertermék a XVII. Század végén kezdett elfogyasztani. Újdonsága és a retekből származó erős verseny miatt azonban az oroszok étrendjében széles körben elterjedt csak a 19. század vége felé. Sőt, a tenyésztők és a tudósok lelkesedése olyan volt, hogy a párizsi kiállítás 1878-ban az orosz tudósok, tenyésztők által tenyésztett retek fajtáiban első helyen állt, és nagy díjat kapott.
Szerette a reteket és az embereket, a közmondásaira és mondásaira fordítva.
Alacsonyra hajolsz, és kapsz egy reteket.
Ha télen gyömbér van és nyáron retek, akkor egész évben egészséges marad.
A test fehér, mint nyír, a ruha piros, mint a rózsa.

A retek egy népszerű növényi és értékes termék, elsősorban azért, mert az egyik első ízletes vitaminterméket ad nekünk.
Ezenkívül értékes azok számára, akik gondolkodnak az egészségükről, és aggódnak a túlsúlyos probléma miatt - a kalóriaretek minimális - 14 kcal / 100 g, így étrendi termék. Ez a növényi ásványi elemek - nátrium, kalcium, magnézium, fluor, vas, foszfor stb. Sok kálium is tartalmaz B1, B2, B3, B6 vitamint, a C-vitamin tartalma nem magas (akár 30 mg%), de mivel ez a vitaminok korai bevitele, ennek előnyei nagyok.
A retek olyan diétás rostot tartalmaznak, amely segít a bél mikroflóra normalizálásában, növeli az étel tömegét és elősegíti a bél ürítését és normalizálja az emésztést.
A retek is értékesek az abban található E-vitamin számára, amely antioxidáns, amely a veszélyes radikálisokat kötődik, és lassítja az öregedést.
Azonban kevés ember ismeri és még kevésbé gyakran alkalmazza a retek leveleit, és mindazonáltal fontos vitamin- és mikro- és makroelemek, amelyek a szervezet számára előnyösek.
A retek fontos része az emberek táplálékának, a zöldségnek, amely korai érettsége és hozama miatt lehetővé teszi az egészséges gyökérzöldségek magas hozamát.

Helyszínválasztás, talajelőkészítés, műtrágyák

A retek nem szeszélyes és nem különböznek a megnövekedett talajigénytől, azonban nagy és stabil hozamok eléréséhez könnyű és közepes részecskeméretű, nagy szervesanyag-tartalmú és alacsony (legfeljebb 1,5 m-re a talajszintig) álló talajokra vetni. Nem alkalmas agyag, nehéz és úszó talajra. A talajkörnyezet retek reakciója előnyben részesíti a semlegeset, de enyhén savat képes tolerálni anélkül, hogy csökkentené a hozamot.
A retek jó előfutára a burgonya, paradicsom, uborka, cukkini, eper, hüvelyes növények. Ne vetje el a kapcsolódó növények után - retek, daikon és káposzta. Ezt is figyelembe kell venni a zöld trágyázási célú termény kiválasztásakor, mivel a retek olajos magvak, a nemi erőszak, mint a retek, egy családba tartozik. Magának is jó elődje a legtöbb kultúrának. Javasoljuk, hogy ugyanabban a helyen vetjük be, mint 3-4 év alatt. De érdemes megjegyezni, hogy egy szezonban 2-3-szor ugyanabban a helyen lehet termeszteni. Rendszeres retek vetésével rendelkező üvegházakban kívánatos a talaj alapos fertőtlenítése és fertőtlenítése, vagy rendszeres cseréje.
A korai növények esetében jobb, ha a déli lejtőkön helyezzük el, melyeket a hó elején tisztítanak.
Gyakran előfordulnak, hogy nem szánnak speciális ágyat retekre, de inkább a csemete növények előtt vetik magukat - paradicsom, paprika, nyári uborka, zöld, egy és két évesek. A korai burgonya és a zöldek (kapor, saláta, spenót) után vetjük és újra kultúráljuk.
A vetési reteknek szánt területnek sima, jól megvilágítottnak kell lennie, védve az uralkodó hideg szélektől (melyeket könnyen lehet használni sziklakultúrákkal).

Variety. Vetőmag előkészítése. vetés

A retek népszerűsége miatt nem lehet meglepődni a kultúra sokfélesége: Alba, Bazis, Bely virovsky, Zenith, Heat, Xenia, Red Giant, Novired, Polinez, Mokhovsky, korai vörös, Rodosz, Rose Red, Rondel, Rubin, Saksa 2, Slava, Soffit, Champion, Helios, Arany, Ezred, Viola, Villám, Deka.
Mindezek leírása azt jelenti, hogy hiábavaló az idő, de néhányan még mindig érdemes jobban megismerni.
SOPEL LODU BAF - egy közepes típusú növény, amely félig felálló, erős lombozatig áll. A levél nagy, zöld. A gyökér nagy, hosszú; a héj színe fehér, a hús üvegfehér. Késő (38-45 nap) Átlagos gyökértömeg 25-30 g, jó ízű gyökérnövények. Ajánlott fogyasztásra tavasszal és nyáron.
A BEAUTY egy félig álló növény. A levél közepes hosszúságú, zöld, ovális; A levélszár mérsékelten színezett antocianinnal. A gyökérnövény gömb alakú vagy kissé lapított, karmin piros; vékony bőr; a hús üveges fehér. Korai (30-38 nap). A gyökérnövények tömege 23-32 g, tavasszal tenyésztésre és nyílt talajon való termesztésre ajánlott, amely nem alkalmas az ősszel termesztésre (tsvetushnost nyilvánul meg).
LITTLE - Vörös és bíbor színű gyökérnövény, sima, akár 3,6 cm átmérőjű, a gyökér gyökere kicsi, lapos. A hús fehér, sűrű. Korai érettség (20-22 nap). A gyökér átlagos súlya 20-26 g, enyhén forró ízű gyökérnövények.
HELRO P3 Gömbölyű, gyökérnövény, lekerekített alátét, monokróm, karmin színű, vékony bőr, unalmas fehér hús. Korai érettség (30-38 nap) a védett földterület számára. Gyökértömege 18,5 g.
CARTAGO - Világos piros színű gyökérnövény; a gyökér felső részének alakja kerek, az alsó lapos. A hús unalmas fehér. Korai hibrid (29-30 nap), üvegházak számára. Gyökérnövény súlya 16,0 g. A tisztítás után jól megőrzi a prezentációt.
Az ALEX gyökér termése vörös, sima, 2-3 cm átmérőjű, a gyökér gyökere kicsi, lapos. A hús fehér, sűrű. Közepes korai fajta. Megkönnyíti a békés hozamot. A 18-26 g súlyú gyökérnövény, finom pépes, keserűség nélkül, kellemes ízű. Ellenáll a tsvetushnosti-nak.
KORSAR - lekerekített ovális formájú gyökér, vörös szín, sima. A hús fehér. Korai érett, gyökérnövény súlya 24 g.
KRETINGOS PAGYARINTI - Hosszú-ovális gyökérnövény, vörös-lila szín, sima. A gyökér feje közepes, lapos. A hús fehér vagy rózsaszín és fehér, pályázati. Középtávú fajta, amelynek gyökértömege 22,2 g
Glade - Gyökérnövény, kerek, piros színű, sima. A gyökér feje lapos, piros. A hús gyengéd, sűrű, fehér. Szezonfajta, 25 g gyökértömeggel, friss fogyasztásra tervezve.
LUCINKA - Gyökérnövény, kerek, piros színű, sima. A hús finom, lédús, finom ízű, sűrű, fehér. Középszezonfajta, gyökértömege 15 g, friss fogyasztásra tervezve.
PASIA - Henger alakú gyökér termés, karmin-vörös szín, fehér hegy nélkül, sima. A hús héjas, sűrű, áttetsző, rózsaszín árnyalattal. A korai érettség, a gyökérnövény tömege 20 g, friss felhasználásra szánt.
CHARITO - Gyökérnövény, lekerekített, piros színű, sima. A hús csendes, ízletes fűszeres, sűrű, fehér. Középszezon hibrid. A gyökér átlagos súlya 21 g.
Tarzan - gyökérnövény, lekerekített, piros színű, durva felületű. A hús gyengéd, sűrű, fehér. Közepes késői hibrid (44 nap), filmes üvegházakban való tenyésztésre. Az átlagos kereskedelmi hozam 10,8 kg / m2. A piacképes termékek termelése 89,5%. Az átlagos gyümölcstömeg 14 g.
SELESTA - Kerek alakú gyökérnövény, vörös és durva. A hús gyengéd, sűrű, fehér. A korai érett hibrid (32 nap) filmes üvegházakban való termesztésre szolgál. Gyümölcs tömeg 17 g A hibrid friss felhasználásra alkalmas.
CASPAR A lekerekített forma, vörös színű, sima felületű gyökérnövény. A hús gyengéd, sűrű, fehér. Korai érett hibrid, egy 23 g gyökérnövény tömege A gyökérnövények ellenállnak a repedéseknek. A piacképes termékek termelése - 84,7%.
RONDAR Gömbölyű, fehér színű, durva felületű gyökérnövény. A hús gyengéd, sűrű, átlátszó. Korai érett, ellenálló a csavarozás ellen. A gyökér átlagos súlya 25 g.
Tinto A lekerekített forma gyökérnövénye, piros színű, durva felületű. A hús gyengéd, sűrű, fehér. Korai érett hibrid, gyökértömeg 26 g A forgalmazható termékek termelése - 86,4%.
Ha retek vetőmagot vásárol, egyszerűen konzultáljon az eladóval és olvassa el a fajta leírását. Emlékeztetem még egyszer, hogy a vetőmagok megvásárlásakor fontos (kivéve az érdekelt növények jellemzőit), hogy még nem tudná, hogy mit és milyen árut vásárol. A piacon, mint mondják, egy bolond - és ez az Ön feladata, hogy megbizonyosodjon arról, hogy nem kiderül, hogy te vagy.
Sokkal fontosabb a fajta kiválasztása a jobb korai érettségi csoportból.
Vannak fajták és hibridek a korai érés, közepes korai, közép érés.

Vetőmag-előkészítés vetésre.

A növények termesztésével kapcsolatos minden munkát a vetőmagok előkészítésével kell kezdeni. Nem csoda, hogy a népszerű közmondás azt mondja: ne várj egy kedves törzset vékony magból. Ez a szakasz, amely a vetőmagok megfelelő tárolásával kezdődik, minden technológiában az egyik legfontosabb. Különösen azokra az esetekre vonatkozik, amikor önmagunkban magvetéssel foglalkozunk.
Az első dolog, hogy elkezdjük a magokat rendezni. Nagy, teljes egészében termesztett magvakból egységes hajtások várhatók.
A vetést szortírozva végzik, nagy (átmérő: 2,5-3 mm), friss, kétéves tárolómagokat. Barátságos hajtásokat, korai hozamot és következetesen jó minőségű jó hozamot adnak.
A kötelező vétel a magok áztatása mikroelemek oldatába, amely lehetővé teszi a retek terméshozamának növelését. A tavaszi vetéshez a magokat 0,003% -os lítium-oldatban, 0,05% vasban és 0,03% jódban áztatjuk, és az ősz - 0,03% jódot, 0,05% mangánt, 0, 01% kobalt, molibdén 0,01%, lítium 0,03%. Ezután a Ridomil gyógyszer szuszpenziójával kezeljük őket.
Ahhoz, hogy felgyorsítsuk és barátságosabbak legyenek, a talajba vetés előtt meleg vízben áztathatja a magokat, és olyan terményeket termelhet, amelyek már rongyosak.
vetés
A magvető retek 3-4 kifejezést (és többet): 1. - a terepmunka elején; majd 2 hetente. Amikor az őszi vetőmagot augusztus közepén vetik, és meleg területeken - augusztus végén és szeptember elején.
Vetés előtt barázdákat készítenek, ahol a magokat vetik. A legjobb, ha erre a célra speciális táblát és speciális fogakat használunk - ez lehetővé teszi, hogy ellenálljon még az ágyaknak is. A vetésmélység 2-3 cm, mélyebbre van szükség, ezért a magok számát növelni kell. 45 cm-es térközzel a késő érlelésű fajták lekerekített gyökérnövényekkel, 2,5–3,0 fogyasztanak, a korai éréshez pedig hosszúkás gyökérnövények és közepes érésű, lekerekített - 1,3–1,5 g magok 1 m2-enként. A korai vetéshez még mindig használja a rendszert - a sorok között 8-10 centiméter és a növények között 3-4 cm között. Késői vetésidő - 25-30 cm a sorok között, és 15-20 távolság a növények közötti sorban.
A vetés kötelező módja az, hogy az ágyat a vetés előtt és után tekerjük. A vetés után szükséges elég sima víz és fedél (fólia, speciális anyagok, talajtakaró) lerakása - nyáron a termény nem kerül megrendezésre.

Kedvező időjárási körülmények között (elegendő nedvesség és hőmérséklet + 18-20 ° C) a palánták az első hét végére jelennek meg. Ha látja, hogy a vetés rendkívül sűrűsödött, akkor elfogadható sémának megfelelően hígítást kell végezni. Érdemes megjegyezni, hogy a retek problémamentesen elviselik az ülést, ami azt jelenti, hogy ne dobjon semmit.
A retek kezelésének egyik legfontosabb eleme az öntözés. Mielőtt megkezdődik a gyökérnövény kialakulása, enyhén öntözik, majd az intenzitás növekszik - végül is nem csak a betakarítás függ a megfelelő nedvességtartalomtól, hanem a retek szaftosságától és ízétől is. Öntözési ráta 1-2 vödör / m2. Az öntözés gyakorisága - 2-3 nap. De ez minden az időjárástól függ - esik az eső és a felhős, a rés növelése, érdemes a hajnal - csökkenteni. Az öntözés legjobb ideje este. Öntözés után azonnal lazítsa meg a talajt - csökkentse a párolgást, és ezzel egyidejűleg javítsa a talaj és a gyomnövény légköri tulajdonságait. Jó dörzsölni a sorok között a tőzeg vagy a komposzt között - ez megnöveli a nedvességet, mivel nem hagyja, hogy elpárologjon.
A csírázás után ásványi műtrágyák - 1 evőkanál nitrogén, foszfor és kálium - oldatával táplálkozhatunk a vízben. A hamu infúzióját - egy pohár hamu, 10 liter meleg vízzel hígítva, és ragaszkodik naphoz. Keverjük össze alaposan és öntsük a növények alá. Ha a növények sápadtak, és úgy érzi, hogy nincsenek tápanyagok, akkor nem ásványi nitrogént, hanem szerves anyagot használhatunk - a vízben levő öblökhéj kivonata (1: 5 - a növekedés kezdeti fázisában és 1:10 - a függöny alatt). A korai zöldségfélék termesztésében általában a nitrogént nem szabad visszaélni, mert könnyen átjut a nitrát formába, és a jó helyett károsítja a saját testét.
Fontos a kártevők és a betegségek ellenőrzése. Fontos, hogy figyeljünk a legnagyobb óvatosságra, mivel a peszticiddel való kezelés utáni várakozási idő legalább 30-at megelõzõen lehet, hogy nem lesz képes peszticideket használni. Ezután népi módszerek állnak rendelkezésre - gyógynövények, hamu és dohánypor infúziói és decoctions.

A retek 2-4 dózisban 3-5 nap alatt gyűjtöttek össze, és kész növényeket választanak, amelyekben a gyökérnövény átmérője elérte az 1,5 centimétert. Ne feledje - a retek leveleinek vágásával felgyorsíthatja a szárítási folyamatot és a frissesség elvesztését, ebben az esetben legfeljebb 5-6 óráig lédús marad.
A legjobban vegye fel a reteket, így egy nehéz esti öntözés után reggel húzza ki a földet, vágja le a földet, vágja le a leveleket (mindig hagyjon 1-1,5 cm-es petiót), és nem szabad teljesen kivágnia a gyökereket. Ha este eltávolítja a reteket, még mindig bőséges öntözésre van szükség - 2-3 órával az ágyak betakarítása előtt.
Akkor azonnal elfogyaszthat egy alkatrészt, és egy részét műanyag zacskóban, és tegye a hűtőszekrénybe. Ilyen tárolás esetén a retek 3-5 napig nem veszítik el a megjelenését vagy ízét.
A legjobb, ha a gyökereket közvetlenül tálalás előtt mossuk és vágjuk le.
A nyílt kertben a retek hozama 1,5-4 kg / 1 m2.

Ha teljesen megnyitja a tisztaságot, akkor a retek nem olyan zöldség, amelyet általában hosszú ideig tárolnak. Életciklusa olyan, mint egy napos pillangó - vetődött, gyorsan nőtt és még gyorsabban eszik. Nyáron nincs szükség tárolására - elég, ha a köleset több szempontból vetik, és az egész szezon az Ön rendelkezésére áll lédús és ízletes gyökérnövények.
Mindazonáltal néha egy rövid időre - 1,5 hónapra - szeretnénk meghosszabbítani ezt a zöldséget. Ebben az esetben meg kell kezdeni a tárolásra alkalmas fajták megfelelő kiválasztásával. Ajánlom ezeket a fajtákat - Zenith, Red Giant, Őszi óriás, Dugan 12/8.
A tábla
Válasszon könyvjelzőfajtákat nagy kúp alakú gyökerekkel. A kerek nagy fehérrépa nem illik - gyakran üregesek
A tárolás következő lépése a megfelelő mezőgazdasági művelés. Csak egészséges gyökerek tárolhatók meg, amelyek a növekedés és a fejlődés időszakában a kártevőktől és a kórokozóktól védettek, és a tápanyagokkal kellőképpen ellátva tárolódnak.
A következő lépés a pincék és tárolóhelyek elkészítése.
Fontos, hogy alapos tisztítást és fertőtlenítést végezzünk. A helyiséget szárítani és szellőztetni kell. Szellőztetéssel kell ellátni, amely nem teszi lehetővé a nedvesség felhalmozódását, és megfelelően hőszigetelt.
Annak érdekében, hogy a retek hosszú távú megóvása biztos legyen, el kell távolítani azt.
Először, tisztítsa meg a gyökereket reggel, lehetőleg, amint a nap kialszik. Másodszor, alaposan vízzel a kerti ágyat éjszaka - a fehérrépa nedvességgel telített, és hosszabb ideig lédús marad. Harmadszor, jobb, ha a retek tetejét óvatosan vágja le, hagyjon 1 - 1,5 cm-es farokot, negyedik, emlékeznie kell arra, hogy a gyökereket nem szabad megérinteni.
A retek legjobb tárolási feltételei azok, amelyek közel állnak a növekedéshez. Ezért a gyökérnövények tárolásának kiváló módja az, hogy fahordókba helyezzük őket nedves homokkal töltött túlterheléssel. Amikor a homok nedvessége csökken - csak adjunk hozzá vizet (a kifröccsenésből kifolyhat).
Szigorú műanyag zacskókban tárolható, amelyekben a nedves törülköző az alsó részre esik.
A hűtőszekrény
Mossa és tegye a dobozok a zöldségek, akkor menteni egy hónapig, nem több, akkor dörzsölje, tedd a zsákok tegye a fagyasztóba, amely megmenti az új termés.
Egy különleges dobozban az erkélyen reteket takaríthat meg több hónapig, hogy gazdagítsa az őszi-téli táplálkozást vitaminokkal.
Az egyik legmegbízhatóbb és ugyanakkor finom módja a retek megőrzésének az egész téli időszakban az erjedés. Örülök, hogy megosztom ezt a régi orosz receptet.
savanyú retek.
Kötelező összetevők (minden alapja a végtermék 1 literének előkészítése - nagyobb arányban szeretné növelni):
friss retek - 2-3 csokor;
fokhagyma - 6-8 szegfűszeg;
nagy torma gyökér;
kapor - 3 napernyő;
víz - 0,5 liter;
só - 1 evőkanál. kanál;
keserű bors - néhány ízű íz
Előállítás.
1. Mossa le a reteket, vágja le a leveleket, hagyja a farkát.
2. Helyezzünk 3-4 szegfűszeg, nem hámozott fokhagymát, apróra vágott torma és 2 kapros kapszulát egy steril edény aljára.
3. Szorosan helyezze el a reteket, cserélje ki a fokhagymát, a torma gyűrűjét, a borsszeleteket. Fedjük le mindent kaporral.
4. Forraljuk fel a vizet sóval, hűtsük le, és öntsünk reteket egy üveg sóoldatba. Nyomja össze az elnyomást.
5. Hagyja az edényt 5 napig.
6. Kóstolja meg, és ha elégedett az erjedés mértékével, zárja be az edényt műanyag fedéllel.
7. Helyezzen hűvös helyen (hűtőszekrény, pince).
A pácolt retek különféle ételek kiegészítéseként vagy külön tálként szolgálnak.

Vetőmag-termelés.
A retek növénye keresztbe pollinált. A talajba vetés előtt a herék érése (fajta, tenyésztési körülmények stb.) 150-170 napig tart; a királynősejtek leszállásától - 110-120 nap. A herék virágzása 2 hónappal a vetés után kezdődik, és egy hónappal a királynősejtek leszállása után 30-35 napig tart. A magvak kialakulása, feltöltése és érése 65-70 nappal a virágzás megkezdése után fejeződik be.
A retek magvetőit nyitott, napos helyen kell elhelyezni. A legmagasabb minőségű vetőmagokat az első ciklusból származó növényekből nyerik a növekedésük ideje alatt a legjobban érik. Ha reteket termesztenek magvakhoz, nagyon fontos a káposztafélék elleni védekezési intézkedések végrehajtása.
A magokat az alábbiak szerint gyűjtjük. Száraz időben a sárgás szárakat levágják, csomóba kötik, és jól szellőző helyiségben szárítják, közvetlen napsugárzás nélkül. Ezt követően a legjobb, ha a tetőtérben lógják őket, ügyelve arra, hogy a kis rágcsáló ne legyen lehetősége a gerendák elérésére. Így a magokat tavasszal tároljuk. A tavasz elején, áprilisban valahol a cséplés. Az összegyűjtött magokat a következő évben vetik. Ezekből ki kell választani a legnagyobb és kiegyenlített magokat. A következő évig tartsa őket egy szűk rongyban, és mindig száraz helyen legyen.

Használja a főzéshez

A retek egy finom és egészséges üzlet. Kevés közülünk képes lesz arra, hogy megtartsa a legkorábbi zöldségeket. Annak ellenére, hogy a retek sajátos íze miatt nagyszámú rajongó van. Elővigyázatossága, szerénysége miatt ez a gyökérnövény valóban az emberek szeretetét nyerte.
A retek legegyszerűbb használata, hogy azonnal használja a kertben. Tökéletes a legfinomabb ételhez - mosott és evett. De miután eleget tettünk a mélységben ülő elsõ késztetésnek, valami komolyabbat akarok.
A legegyszerűbb és legelterjedtebb retek a friss, vitamin-saláták elkészítése. Egyszerűen vághatja a reteket gyűrűvé, és tejföllel, egy kis fűszerrel és egy ízletes salátával segíthet. De velünk vagyunk, az emberek nem egyszerűek, és ezért lehetővé teszem, hogy több receptet is bemutassam.
Vitamin saláta
Szükséges összetevők:
uborka - 3 db;
retek - 6-9 darab;
saláta levelek - 2-3 levél;
kapor - 1 csomó;
zöld hagyma - 3-4 toll;
növényi olaj - a szem által;
Apple ecet - 1,5 tl;
só - ízlés szerint;
Pepper Mix - ízlés szerint
előállítás:
1. Retek és uborka, és vékony szeletekre vágjuk őket.
2. Finom apróra vágjuk a hagyma és a kapor, és adjuk hozzá a retekhez uborkával.
3. A salátát apró darabokra vágja.
4. Adjuk hozzá a saláta növényi olajhoz, az almabor almával, a sóval és a paprika keverékével.
Külön ételként enni lehet, de ez a saláta alkalmas főtt burgonyára.
Retek túró "puding"
Szükséges összetevők:
A retek egy ilyen csomó;
Zöldhagymák - 3-5 db zöldhagymát;
Friss túró - 200-250 g;
Tejföl -100-150 g;
Só - ízlés szerint.
Előállítás.
1. Három retek finom reszelőn.
2. A zöldhagymás tollak finomra vágva.
3. A túrót tejföllel, sóval és darabokra osztjuk, retek és hagymák között.
4. Add hozzá a retek vagy hagyma a túróhoz és gyúrjuk.
5. Helyezzen be egy poharat belülről ragasztófóliával, és túrót készítsen retekkel és túróval, hagymával rétegben.
6. Forgassa el a csészét egy nagy lemezre és távolítsa el a filmet.
7. Díszítsük zöldekkel.
Ez az üzlet független ételként szolgál. Az íz érdekes és eredeti. Előzőleg tarthat egy kicsit a hűtőben.
Zöldek és retek tojással
Szükséges összetevők:
Friss retek - 200 gr;
Uborka - 2 db;
Tojás - 2 - 3 db;
Saláta levelek - 4-5 darab;
Zöld hagyma - 6-8 toll;
Friss kapor - Zhmenka;
Só - - ízlés szerint
Majonéz, tejföl, joghurt - ízlés szerint
Előállítás.
1. Forraljuk fel a tojásokat keményen, öblítsük a zöldeket és a zöldségeket.
2. Apróra vágott saláta levelek, saláta tálba.
3. Vágja ki a reteket vékony csíkokra és adjon hozzá salátához.
4. Adjunk hozzá apróra vágott tojást.
5. Húzza meg az uborkát, vágja vékony csíkokra, és adja hozzá a salátához.
6. Adjunk hozzá kapor és zöldhagymát (vágjuk a lehető legkisebbre), sót ízlés szerint.
7. Tankoljon és jól keverje össze.
Ezt a salátát frissen szolgálják fel.
Általánosságban elmondható, hogy rengeteg recept van a retek és a retek felhasználásával - rengeteg választható. Nem fogunk belépni erre a témára. Hagyja, hogy a függöny egy másik eredeti szláv edényt ajánljon.
Okroshka retekkel
Szükséges összetevők:
Kenyérpirító - 1 liter;
Retek - 6-7;
Uborka - 2;
Burgonya - 2;
Majonéz - ízlés szerint;
Só - ízlés szerint;
Zöld hagyma - 1 csomó;
Zöldek - ízlés szerint.
Előállítás.
1. Forraljuk a burgonyát.
2. Az uborka hántolása és csíkokra vágása.
3. Retek hámozott és reszelt.
4. Hagyma, kapor és petrezselymes szelet.
5. Tegye az összetevőket a serpenyőbe, adjon hozzá sót és majonézet - keverje össze mindent.
6. Töltsön ki egy kvassot, és néhány órára tegye hűtőszekrénybe.
Öntsük tányérokba, és megszórjuk gyógynövényekkel. Nyáron ez egy felülmúlhatatlan finom recept. Kérlek magad és meglepődj a vendégek.
Retekről beszélve sokan mindig csak a gyökérzöldségről gondolkodnak, de ne felejtsük el, hogy a levelek is ízletes vitamin-ételek. Tehát nyugodtan vágja le a leveleket és alkalmazza a salátákat. Finom levesekkel egészítheti ki, sőt párolt húsban és burgonyában. A zöldek esetében általában lehet egy első osztályú kultúrát mondani. Tehát próbálja meg kihasználni a természet ajándékait.

Használja a hagyományos gyógyászatban

A magas vitamin- és ásványi anyagok miatt a retek a következő gyógyító tulajdonságokkal rendelkeznek:
Növeli az étvágyat a gyomornedv termelésének ösztönzésével;
Javítja az élelmiszer emészthetőségét és asszimilálását;
Csökkenti a vércukorszintet;
Javítja a perisztaltikát, ami hozzájárul a gyomor-bél traktus és az egész test tisztításához;
Csökkenti a koleszterint, ami hozzájárul a szív- és érrendszeri betegségek megelőzéséhez;
Choleretikus hatása és diuretikus hatása van.
De ne felejtsük el az ellenjavallatokat - egy egyszerű botot és a két véget.
A retek ellenjavallt, ha olyan betegségekben szenved, mint a fekélybetegségek, a hyperacid gastritis, a vesebetegségek, a májbetegségek és a húgysav anyagcsere rendellenességei (köszvény).
A hagyományos orvoslás bizonyos receptjeire mind a retek, mind a levelek levét használja. Hogyan kell főzni?
A gyökérzöldségeket és a leveleket mossuk és átmossák egy facsarón. A reteket nem szabad sérült bőrrel venni, és a sötétebb területeket le kell vágni. A gyógyászati ​​célokra használt reteknek frissnek kell lenniük, csak a kertből lehet mondani.
A lé a következő receptekben kerül felhasználásra.
A bronchialis asztma
Fél pohár gyümölcslé oldjuk 1 kanál mézet, keverjük össze. Vegyünk 20 ml-t. Naponta háromszor az asztmás rohamok megszűnéséig.
A hasmenés
Nyomjuk meg a 6 retek levét a tetejével, adjunk hozzá 200 ml tejet, 0,5 evőkanál kukoricakeményítőt, inni a keveréket lassú kortyokban.
Fejfájás gyógyszer
Dörzsölje a retek levét a homlokára, a templomokra, az orrra - enyhíti a fájdalmat, hogy a lé ne kerüljön a szemébe - ez erősen ég, ha ez megtörténik, bő vízzel mossa le a szemét.
ARI
3 rész reteklé, 8 rész sárgarépalé, 5 rész zellerlé. Igyon 100 ml-t naponta háromszor.
Az angina tüneteinek enyhítése
Keverjük össze a retek levét vízzel és öblítsük ki a torokfájást. Az eredmény felgyorsítása érdekében vegye be az italt - egy kanál naponta 3 alkalommal.
Avitaminosis megelőzés
50 ml reteklevet 100 ml-es sárgarépalé hígítanak, reggel reggelen ittak. A kezelés időtartama egy hónap.
A levelek kezelésére és retek kezelésére szolgál.
A láb gomba
A felsőrészeket szárítjuk, és porba őröljük. Így reggel, és este őrzik a problémás területeket a lábakon, nem zárva ki az ujjak közötti területet. A kezelés időtartama a gyógyulásig, általában egy hétig.
székrekedés
1 evőkanál szárított retek tetejét öntsünk egy pohár forró vizet, hagyjuk egy órán át főzni. Az így kapott infúzió napi 3 étkezés után - 2-3 nap.
Ízületi fájdalom és isiász
Csatlakoztassa a retek reszelt rostját egy fájdalmas helyszínen. Nem több, mint 15-20 perc, mivel a reteklé maró hatású. Öblítse le, törölje szárazra és ismételje meg.

Használja a kozmetológiában

Egy ilyen csodálatos gyökérnövényt nem lehetett elkerülni a kozmetikában való alkalmazás során.
Az olajos pigmentált bőr állapotának javítása.
A bőrt tápláló krémmel kenjük, a tetején reteket szórunk, vékony szeletekre vágjuk. 20 perc elteltével minden eltávolításra kerül, törölje le a bőrt egy hideg tejben áztatott vattacsomóval, hogy megkönnyítse a szeplőket.
A bőrt friss reteklével megtisztíthatja, vagy a retek retek maszkjaként, ismét a krémre, 20 percig.
A bőr elalvása.
Az arcra ráncos retek maszkot adunk tejföllel vagy növényi olajjal 12-15 percig.
Száraz bőrre.
20 percig az arcán egy retekkel töltött maszk olívaolajjal és néhány csepp citrommal.
A gyengített haj erősítése.
Meg kell dörzsölni a hámozott reteket egy finom reszelőn, nyomni a lé a kenyérből és dörzsölni a fejbőrbe (a haj alján).
A hematoma eltávolítása vagy zúzódások eltávolítása.
Ragasztott retek rácsos tinktúrája vodkán (1: 1). Egyszerűen elkészítve - apróra vágott retek a vodkába öntik és zárt tartályban legalább 2 hétig infundálják.
Megnedvesítjük a gézkötést, és 30 percig alkalmazzuk a sérülést, és 10 percenként cseréljük ki.
Könnyedén megtalálhatja az interneten vagy a szakirodalomban található nagyobb számú receptet. Azonban ne rohanjon bizalommal mindent, amit talált. Emlékezzetek meg az egyediségére és az eredetiségére, sőt, ami segített egy személynek, nem feltétlenül segíti a másikat. Mindenkinek megvan a saját életkörülményei és a külső ingerekre adott specifikus bőrreakciók.
Ügyeljen arra, hogy konzultáljon egy bőrgyógyászral vagy egy professzionális kozmetikussal. Úgy döntött, hogy használja az ajánlott eszközt, győződjön meg róla, hogy egy "próbavezetőt" tölt el - tegyen egy kis lobo gruelet vagy annak léit a csuklójának hátoldalán, és várjon. Ha a káros hatásokat nem tartják be - merészen előre, de óvatosan.
;
lobo

A reteket az emberiség ősidők óta termesztette, utalásai vannak az ókori Egyiptomban és az ókori Kínában. Minden nemzet művelte a retek fajtáit. A retek sajátossága elsősorban a nyersanyagtól - vad formáktól és fajtáktól, valamint az íz-preferenciáktól függ. Ezért nem meglepő, hogy a keserűen keserű retek fajtáin találkozunk a mézes édes.

A származás története, nemzeti gazdasági jelentősége

Idővel, és a termesztési központoktól függően, még a rarek fajtáit is megkülönböztették. Kínában az úgynevezett kínai fajtát termesztették, ami Lobo néven ismert. Margilan reteknek is nevezik. Ez a név arra a tényre jutott, hogy a kínai kereskedők nem tudták Európába a Nagy Selyemút mentén elhozni a kért kínai reteket, és így valóban a kínai nyomorúsággal cselekedtek. A lakókocsik vonala mentén kezdték művelni. A legmegfelelőbb Margelan városa volt, ahonnan az édes gyökérzöldségeket problémamentesen szállították Európába, és meg kell érteni, hogy a kínai ravasz nem mondja el a vevőknek, hogy ez a zöldség nem olyan messze van a saját falától.
Kínában ;; (Lobo) a retek és a retek (Raphanus sativus) és néha más gyökérnövények gyakori neve. Például ;;; (baylobo, „fehér lobo”) - fehér retek (daikon) ;;;;; (intao lobo, azaz "cseresznye lobo") - retek, ;;; (hunlobo, „piros lobo”) vagy ;; (Khulobo, „Közép-ázsiai / közel-keleti lobó”) - sárgarépa.
Európában a lobo csak a tizenkettedik században kezdett növekedni. És érdemes megjegyezni, hogy az európai kontinensen gyökerezik, és még néhány nemzeti ételbe is belépett.
Most már nem egzotikus, és sokféle fajtánk van, amely a mi körülményeinkhez igazodik. Ezért együtt tanuljuk meg ezt a bonyolult, de nagyon hasznos zöldséget, és adjunk neki egy kis helyet az ágyunkon. És megéri, mert megértjük, mennyire hasznos a jó "jó" a kompozíciójában.
A lobó kalória tartalma 100 g termékre 21 kcal. Ezen kívül: fehérjék - 1,2 g; Szénhidrátok - 4,1 g; Ash - 0,8 g; 0,2 g mono- és diszacharidokat és 0,5 g keményítőt. Vitaminok 100 g-ra: B3-vitamin (PP) - 2,2 mg; A-vitamin - 10 mcg; B1-vitamin (tiamin) - 0,8 mg; B2-vitamin - 0,2 mg; B5-vitamin - 2,2 mg; B6-vitamin - 0,3 mg; C-vitamin - 30 mg; E-vitamin - 2,1 mg; Biotin - 19 mikrogramm. Ezen túlmenően a következő makro-tápanyagokat tartalmazzák: Kalcium; magnézium; nátrium; kálium; foszfor; Klór és kén. A Lobo nyomelemek is gazdagok, melyek listája is igen lenyűgöző: vas, cink, jód, réz, mangán, szelén.
Ennek megfelelően a mikro-makroelemek és más anyagok függvényében ez az előny a lobo tápértékétől függ.

Botanikai leírás és biológiai jellemzők.

Retek Lobo - egyéves (korai érésű fajták) és biennálé (téli fajták), a káposzta család keresztszennyezett növénye.
A Lobo-t széles vagy keskeny levelű, teljes lebenyes levelekkel, 3–12 pár oldalsó lebenyre osztott fajták uralják. A levél rozetta 10-15 levélből áll.
A gyökérnövények lapos kerekek, oválisak, hengeresek és hosszúkás hengeresek, fehér, zöld, piros és lila, valamint lila színűek, amelyek csak a lobóra jellemzőek. A gyökérnövények tömege 300 g és 10 kg között van.
A száron elágazó, legfeljebb 1 méterre nő. A virágok fehérek, rózsaszínek, lila, csoportosítottak racemákban. A gyümölcs kapilláris, hengeres. A magok barna oválisak, nagyok. A tárolási idő 4-6 év. A gyökér bőre zöld és fehér.
A Lobo egy hosszú napfényes növény, jól megvilágított területeket szeret. Ahhoz azonban, hogy átlagos hozamot képezzünk, képes elviselni a részleges árnyékolást, és ezért ideális kombinált ágyak vetéséhez.
A Lobo hideg ellenálló növény - a magok +2-en kezdnek csírázni. +3 ° C A hajtások megjelenésének optimális hőmérséklete 20-25 ° C. A lövések legfeljebb -3. -4 ° C. Az érett növények rövid ideig -5-re állnak. -6 ° C A gyökérnövények fejlesztésének optimális hőmérséklete +18. +20 ° C A Lobo hőmennyiséget is hordoz, ha az utóbbi időben a gyökerek kemény, száraz és keserűek lehetnek.
A nedvesség igénylése, különösen a gyökér kialakulása és növekedése során. A jó termés elérésének fő feltétele a rendszeres és elegendő öntözés. A nedvesség hiánya befolyásolja az ízlést, mivel a hús keserű és száraz lesz.

Helyszínválasztás, talajelőkészítés, műtrágya.

A Lobo-t nem szabad káposzta, retek, sárgarépa, répa, torma után termeszteni. A legjobb elődei a fokhagyma, hagyma, uborka, hüvelyesek, kapor, burgonya. A korai növények betakarítása után vagy a burgonya, a hagyma, az uborka sorai között vethető. Ugyanezen a helyen csak 4 év múlva térhet vissza.
A talaj pH-ja 5,8–7,2. A talaj mechanikai összetétele: könnyű és közepes.
A helyszínt ki kell egyenlíteni, tisztítani kell a gyomokról és megtermékenyíteni kell - humuszot (4-5 kg ​​/ 1 m2), szuperfoszfátot (15-20 g / 1 m2), kálium-kloridot (10 g / m2). A megtermékenyítés után ásni a földet ásó bajonettre vagy ekére. A legjobb a kálium és a humusz készítése az ősszel, és hagyja a foszfort a tavaszi felületeken történő alkalmazáshoz. Ugyanakkor kell alkalmazni, és nitrogén műtrágyák - ammónium-nitrát - 10 - 15 gramm 1 m2.
Lehetőség van az ásványi műtrágyák alkalmazásának megtagadására, de 2-3-as adag szerves trágyát kell alkalmazni - 10-15 kg humusz (komposzt). A nitrogén műtrágyák helyettesíthetők a csirke trágya infúziójával. Az ásványi műtrágyák visszautasítása esetén csak takarmányhúzó vagy fa hamutartalmú táplálékkal takarmányozható.
Ha nincs ilyen mennyiségű komposzt, akkor azt javasoljuk, hogy minden négyzetméterenként 2-3 csésze fa hamut készítsen.
Emellett ne felejtsük el, hogy szükség van zöldtrágya-termesztésre, amely gazdagabbá teszi a talaját számos szerves maradékanyaggal, javítja a talaj szerkezetét, és szinte minden esetben pozitív hatást gyakorol bármely növény termesztésére (emlékezzen elődeire). Lobó esetében az ősszel szaglott gabonafélék vagy hüvelyesek (lóhere) ideálisak lesznek, és azoknak, akiknek elég időük van ahhoz, hogy tavasszal lebomlik.

Variety. Vetőmag előkészítés és vetés.

A fajták korai, közepes és késői. Ők is osztott fajtákra szánt élelmiszer-levelek - az úgynevezett saláta.
Lobo fajták, sok - legalább 21: Taffy, Northerner, Málna labda, Margelanskaya, Kínai helyi, Rózsaszín gyűrű, Misato Vörös, Fehér, Vad, Lebid, Édes, Zöld, Wang Zhao Hong, Xiang Touqing, Xiao Ying Zi Lobo, Troyandova, háziasszony...
Nem fogunk minden fajta leírásába belekerülni, hanem néhányra korlátozódni, de szeretném emlékeztetni kedves olvasóinknak, hogy a fajta kiválasztásakor nem támaszkodhat az internetes cikkekre, hanem a regionális fajtákra - a helyi vetőmagvizsgálatban találhatók.
Troyandova. Ovális gyökérzöldségek, rózsaszín. 670-700 g tömegű, finom pépes. Az íz kellemes, lédús, fényes árnyalatokkal. Növényi időszak 80-85 nap. Termelékenység - 6-7 kg / m2. A minőség jó.
Margelan. Korai (60-80 éves), hőálló minőségű. A gyökérnövény sötétzöld, fehér hegye, széles, hengeres, 9-16 cm hosszú, 7 cm átmérőjű, 220-400 g súlyú. A hús fehér vagy világos zöld, lédús, enyhén keserű. A téli tárolás során a nyári vetéskori élettartam jó.
Northerner Grade frissen használható az őszi-téli időszakban. Korai érett (60 nap). A gyökérnövény elhalványul, éles talppal, rózsaszín, a fej nagy, lapos. A hús csípős, lédús, édes-meleg ízű. A gyökér tömege 500-890 g.
Október-1. Növényi időszak 70-75 nap. A gyökérnövény ovális. A héj fehér, a fej zöld. A hús fehér, sűrű, lédús, éles ízű.
Lebidka. Fehér, hosszúkás gyökérnövények - 520-580 g, gyengéd, lédús hússal. Termelékenység - 7-8 kg / m2. A fajta alkalmas hosszú távú tárolásra. hosszú ideig tárolt.
Piros szív A gyökérgyökér zöldes-fehér, a belsejében tüzes vörös. A hús lédús, gyengéd, kiváló ízű keserűség nélkül. Legfeljebb 1 kg súlyú gyümölcsök. Amikor a tavaszi vetés jó minőségű gyökereket kap, amelyek rosszul tárolódnak, ezért a téli tároláshoz a magokat júniusban vetik.

A vetés idejét a fajta előzménye és az időjárási viszonyok határozzák meg, de leggyakrabban két szempontból vetik: április végén - május elején; július első felében.
A következő lépések szerint vetjük ki: sík felületen, hétköznapi vetés 50-70 cm-es sorral; gerinceken - a korai 30 cm-es vonalak és a közepes késői fajták között 50 cm-rel; 110 cm széles ágyak vetését 4 sorban, 30–35 közötti távolságban, ahol magokat vetnek 2-3 fészkel. A foglalatok közötti távolság 15 cm.
Vetésmélység - 1,5-2 cm a kötelező mulcsozással.
Közvetlenül a vetés után ajánlott a talaj alapos megkötése és fóliával (nem szőtt anyag) történő mulcsozás vagy menedékhelyzet elvégzése.

Lobo hajtások kedvező körülmények között jelennek meg a 3-5. Napon. Ebben az időszakban a fő veszély a káposzta károsodása. Ha megtalálják, érdemes hamut vagy dohányport tartalmazó beporzást végezni. Vagy használja az ajánlott peszticideket. A kártevők elleni védelmet különleges ellenőrzés alatt kell tartani, mivel a növények károsodásában bekövetkező fő károk mellett az egyszemélyes növények betegségeit is hordozzák. Kémiai vegyületekkel végzett munka során érdemes gondosan elolvasni az utasításokat, és a tudományos ajánlásokkal összhangban kell eljárni, nem pedig a bölcsen beszélt szomszéd Nyura tanácsával, és egyszerre három ampullát öntenek. Ne feledje, hogy a kártevők sokasága ellenére minden feldolgozás 30 nappal a betakarítás előtt leáll, és a levelek használatakor egyáltalán ne használjon kémiai anyagot.
A hajtások megjelenésekor folytassa a sorok közötti feldolgozás, a talaj lazítása 10-12 naponta történik. Annak érdekében, hogy a növények laza és tiszta állapotban maradjanak, rendszeresen gyomold meg.
A csírázás és az első lazítás után szükség van a növények vékonyodására: az első alkalommal 2-3 igazi levél fázisában 4-5 cm távolságban, a második alkalommal 20–30 napon belül. Ezt azért kell tennünk, mert amikor a kora tavaszi vetés tömörített talajokon, valamint ha száraz években sűrűsödik, lobo, mint más típusú retek, virágos szárakat képez, ami azt jelenti, hogy nem látja a gyökereket. Azok a növények, amelyek elkezdtek megfigyelni, kihúztak.
A sárgás, törött levelek elvékonyodását szükségszerűen kell elvégezni. Azt javaslom, hogy távolítsuk el az egészséges nagy leveleket, amelyek nyilvánvalóan feleslegesek és megakadályozzák a levegő és a fény behatolását. A nagyméretű levelek eltávolításával csökkentjük a színes virágzás kockázatát, valamint a nedvesség és a sötétség kialakulásának kockázatát. Egészséges levelek enni vagy szarvasmarhát enni.
Amikor a gyökérnövény átmérője 4-5 cm, vagy ha a levelek halvány színt kapnak a növénynek, szükséges, hogy a hidegvíz (1: 5) vagy a hamu - 200 - 300 gramm hamuoldattal 24 órán át ragaszkodjanak, alaposan keverjük össze, és minden növényen alaposan keverjük össze a vizet.
Ha száraz időjárású növényeket öntöznek. A legjobb, ha közvetlenül a gyökér alatt megszórjuk, vagy vízzel. A kora tavaszi retek termése 2-3, nyáron 4-5 alkalommal öntözik, 20-30 liter víz 1 m2-es öntözéssel.

A betakarítás időzítése és módja attól függ, hogy milyen célból készült a lobó, ha nyáron friss fogyasztásra van szükség, akkor a betakarítás megkezdődik, amikor a gyökerek 5-6 cm átmérőjűek, és szelektíven teszik meg, ahogy érettek és kulináris preferenciák. Ebből a célból a csírázás után 40-60 nap után betakarított korai fajtákat használjon. Hosszabb ideig hagyni őket nem ajánlatos, mivel gyorsan növekszik, durvaan nőnek, elveszítik az ízüket és a tápértéküket. Ha szüksége van levelekre, akkor tépje le őket, amint elfogadható méretűek lesznek. Érdemes ezt szelektíven tenni, nem támaszkodva egy növényre. Bár ha a cél a levélrész, akkor azt mondják: "A tulajdonos a mester."
Az ős-téli időszakban tárolás és fogyasztás céljából a lobo termesztése esetén érdemes tudni, hogy más káposzta képviselőkhöz hasonlóan, nem nagyon fél a rövid távú őszi fagyoktól. De ez nem jelenti azt, hogy késik a tisztítással.
Ezzel ellentétben a lobó nyári fázisú „kihúzásával” az őszi-téli fogyasztásra és a hosszú távú tárolásra szánt növények egy lépésben a legjobban eltávolíthatók. Ezt száraz, napsütéses napon végezzük a fagyok kezdete előtt szeptember végén - október elején. Ne engedje a gyökérzöldségek fagyasztását, mivel rosszul tárolják őket.
A betakarítás során rázza le a talajt, távolítsa el a kis gyökereket. A leveleket késsel vágják, 2 cm-re hagyják a szárakat, majd a Lobo-t egy lombkorona alatt meg kell szárítani, és a mezőn megtehetjük, de a napsugaraktól és a lehetséges csapadéktól (fagy) kell fedezni. Szárítás után érdemes a gyökerek szétválogatását - a sérültet és a kicsieket most fogyasztásra kell hagyni, és az egészséges és egészségeseket el kell helyezni. rendezve és tárolva.

A nehézségekkel és a szeretettel termesztett növények biztonságának legfontosabb garanciája a termesztéstechnika minden kifinomultságának betartása. Figyelembe véve a lobó növekvő ajánlásait, minden szükséges feldolgozást és takarmányozást egy egészséges, teljes testű termés kap, amely a várakozásoknak megfelelően tárolódik.
Fontos, hogy először eldöntsük, mikor és mennyit akarsz enni a Lobo-nak - ez lehetővé teszi, hogy helyes döntést hozhasson arról, hogyan kell tárolni. Különböző módon tárolhatod, ami attól függ, hogy mennyi ideig fogod csinálni. A lobó gyökérzöldségeket a tartási minőség alapján rosszul megkülönböztetik.
A hűtőszekrény
Mossa le a lobót, és tegye a gyökereket egy zöldséges dobozba, ezáltal akár egy hónapig is megmentheti őket. A második módja a Lobo tárolásának a hűtőszekrényben: fagyasztás: rács, zsákokba csomagolás (próbálja meg egyszerre behelyezni őket, így nem kell aggódnia, hogy mi a teendő a felhasznált gyökérzöldségek felolvasztott részével), és az új betakarításig tegye őket a fagyasztóba.
Az erkélyen vagy a hátsó szobában
Az erkélyen egy speciális dobozban (egy vastag szigetelőanyaggal bélelt fadobozban) néhány hónapra megmentheti a lobó reteket, hogy az őszi-téli étrendet vitaminokkal gazdagítsa. Egy száraz háztartási helyiségben érdemes lobo-t karton dobozokba helyezni, és legfeljebb 1–1,5-ig tárolni, majd elkezdődik a tömegveszteség.
Pince vagy pince
Lobo könnyen tárolható a pincében vagy a pincében. Ne felejtsük el, hogy a pincét alaposan fertőtleníteni és szárítani kell a betakarítás előtt. Szükséges a harcos-megelőző intézkedések a rágcsálók megsemmisítésére, amelyek a télen sok bajt okozhatnak. Jobb, ha a homokot öntjük egy fadobozban - 3-5 cm-es homokot öntünk az aljára, és helyezzük a zöldségeket úgy, hogy ne érjenek hozzá, homokot öntenek, és helyezzenek egy másik réteget - és így tovább. Ezzel a tárolási módszerrel fontos a páratartalom figyelése - magas, ez elrepülhet, és ha száraz lesz, elveszíti a nedvességet és kiszárad. Csiszolás nélküli dobozokban jól tárolható, 5 szintig tartó cölöpökbe szerelve. A homokban azonban jobb és hosszabb marad.
Továbbá, ez a gyökérnövény gond nélkül tárolódik a pincében, pincében, sárgarépával és burgonyával, ömlesztve, legfeljebb 1 m magas tárolóedényekben, a tárolási hőmérséklet nem lehet 0... + 2 ° С alatt, a levegő relatív páratartalma körülbelül 90%.
Télen rendszeresen meg kell látogatnia a pincét, és gondosan meg kell vizsgálnia a tárolt növényeket. A nagy fagyok kialakulása előtt érdemes lezárni a szellőzőnyílást, vagy akár a hátlapokat meleg fátyolos zöldségekkel is lefedni. A páratartalom növelése esetén nyissa ki a szellőzőnyílásokat, vagy szórja fel a mészeket a padlóra, amely elnyeli a felesleges nedvességet.
Aki nem rendelkezik pincével, a gyökérnövényeket filmzsákban tárolhatja, egy nem fagyasztó helyiségbe (folyosóba) helyezve, és 0... + 1 0С hőmérséklet fenntartásával.
Szélsőséges esetekben tárolhat lobo-t egy kis gallérban, de problémák lesznek a gyökérnövények kitermelésével a fagyos időszak alatt.

A növények vetőmagtermelésével kapcsolatos hozzáállása a következő: nem érdemes ráfordítani, hogy korlátozódjon egy kis mennyiségre. Ismét azt tanácsolom, hogy töltsön időt és egy kis összeget, hogy magabiztosan vásároljon vetőmagot egy megbízható eladótól (jobb, ha közvetlenül a gyártótól veszi át), de kertész testvérünk közül sok igazi rajongó van, aki képes arra, hogy egy olyan művet is elérjen, ahol senki sem vár.
Ezért röviden bemutatom a magvaknak a saját webhelyén történő megszerzésének technológiáját. Azonnal megmagyarázom, hogy a herék kötszerének első éve a figyelem és a gondozás kivételével semmi különös, nem különbözik az élelmiszer-terményektől. Azonnal lépjen a királynősejtek tárolására és a vetőmag-termelés további láncára.
Nyári fajták Lobo - az éves fejlettségű növények, a gyökérnövények kialakulását követően, virágos szárat képezhetnek és magokat képezhetnek. Téli fajták - kétéves növények; az élet első évében gyökerek, és a második - virágzó szárak és magok.
A garantált vetőmag-termelés érdekében a legjobb, ha a Lobo-t kétéves üzemelésre koncentrálják, majd egy hideg nyár, ami lehet a nem érő magok miatt, nem akadályozza meg a kívánt eredmény elérését.
Az egészséges, a gyökérzöldségek alakjához és színéhez igazodó egészséges tárolása. Az anyák megtartása különbözik attól, hogy a gyökérzöldséget tartsák élelmiszerrel. A királynősejteken a levélszárakat 1-2 cm-re kell hagyni, homokkal kell elhelyezni, az optimális tárolási hőmérséklet 1–20 ° C, alacsonyabb szinten, a vesék károsodnak, és nem védettek semmivel. A hőmérséklet nem haladhatja meg a 3–4 ° C-ot, mivel az alvó rügyek korai megkezdése lehetséges.
A leszállásra a herék korai melegen, melegen eltávolíthatók, védve a szélterületektől. A talajt gondosan kezelik, kiegyenlítik és megtermékenyítik (1 m2 - 4-5 kg ​​humusz, a legjobban az ásás, 30 g szuperfoszfát és 25 g kálium só. Fontos, hogy az összes anyalúg rövid időn belül - a legjobb egy nap alatt.
Csak egészséges gyökérnövényeket kell ültetni egy május elejére egy fűtött, jól megnedvesített talajba, egy 70 * 30 cm-es rendszernek megfelelően.
Az egész szezon gondozása ugyanaz, mint a szokásos növényeknél, és ugyanazokat a műveleteket is magában foglalja - az ültetés után bőségesen öntjük - 2-3 vödör 1 m2-enként, majd minden héten ismételje meg az eljárást (természetesen az időjárástól függően). A többi gyomlálás, lazítás a sorok között, védőintézkedések, ugyanaz, mint az elsőben. Fontos, hogy ezt óvatosan tegye meg, és fordítson különös figyelmet a betegségek megelőzésére és a kártevők időben történő ellenőrzésére, amelyek a közvetlen kár mellett a betegségek hordozói.
Szezonban is töltsön 2 öltözködést - öblökkel (1: 5); a második felső kötszer 20 g káliumsó és 30 g szuperfoszfát 10 liter vízre vonatkoztatva 1-2 db mikrotápanyagot tartalmazó tablettával. Ha Ön támogatja az ökológiai gazdálkodást, akkor az ásványi műtrágyákkal való megtermékenyítés meglehetősen elfogadható, ha helyettesítjük 2 csésze fa hamut - oldjuk fel egy vödör meleg vízben, húzzuk 24 órán át, majd 0,5-1 litert töltsünk minden növényre.
A növények bezárása előtt a sorok közötti távolságot tölteni kell.
A virágzás előtt magvető tevékenységeket végzünk - eltávolítjuk az atipikus, beteg, „alsó” lapokat, elpusztítjuk a vadreteket és a karantén gyomokat a térbeli elszigeteltségtől távol.
A tisztítás megkezdése, amikor a magok világosbarnavá válnak - valahol augusztus második felében. Mivel az érés nem szelektíven szelektíven eltávolítható, és 7-10 napon belül érlelhető, lóg egy lombkorona alatt (és alattuk egy film vagy napellenző, hogy ne veszítse el a morzsolódó magokat). Ezután a vetőmagokat növesztik. A magokat szárítjuk és a szennyeződésekből tisztítjuk.
A magokat szorosan lezárt üvegben, ón tartályokban vagy feszes zsákokban kell tárolni száraz, jól szellőző helyen. Vigyázz a rágcsálókra. És mégis, ne felejtsd el aláírni őket a termés, a fajta, a betakarítás ideje és a magok száma alapján. A memória jó, de ahogy azt mondják: "Egy hülye ceruza jobb, mint egy éles memória."

Használja a főzéshez

A Lobo, amely a retek egyik legközelebbi hozzátartozója, mégis nem rendelkezik keserű utóízzel, így szinte mindenki meg tud enni, kitölti a hasát, és örömmel szúrja az ajkát.
A lobó retek legegyszerűbb és legbiztonságosabb étele a fiatal levelei - hasznos a könnyű salátákkal rendszeresen étkezni a főétel előtt - serkenti a gyomornedv termelését, növeli az étvágyat, és az étel gyorsabban és jobban emészthető. Azok, akik betartják ezt a szabályt, nem okoznak problémát az emésztéssel, és nem szenvednek székrekedést.
Jó a lobó használata mindenféle saláta főzéséhez.
"East" saláta
Szükséges összetevők:
2 közepes retek lobo;
2 sárgarépa;
Egy maréknyi dió;
Egy maroknyi szezámmag;
3-4 gerezd fokhagyma,
Fél citrom.
Előállítás.
1. Retek és répa retek.
2. Finoman apróra vágjuk a fokhagymát (átmegy a sajtón).
3. Keverjük össze a reteket, a sárgarépát és a fokhagymát.
4. Öntsük féllétről a lé.
5. Megszórjuk dióval vagy maggal.

Azt is tanácsolom, hogy egy recept egy finom pácolt retek.
A savanyú uborkából készült sóoldatban 2-3 evőkanál mézet feloldunk, adjunk hozzá egy kis mustárat. Vékonyan szeleteljük a lobót és tedd a savanyúságot, tedd hűvös, sötét helyre.
Egy nap retek lobo kész.
Általában azok, akik az egészséges életmód megkezdésének céljává váltak, és most a jobbra eszik, Lobo-t egy különleges jegyzetbe kell venni. Végül is meglepő módon ezek a zöldségek helyettesíthetők burgonyával.
A legegyszerűbb (ugyanakkor váratlan) módszer a sült retek. A sütés folyamán (mondjuk egy lassú tűzön), a keserűség eltűnik, az íze sűrűvé és gazdagá válik - a fiatal káposzta szárára emlékeztet.
A Lobo kockákra vágható és zöldségleveshez adható. Például borscs helyett burgonya. A leves retek sokkal ismerősebbek.
A reteket hússal keverjük, ugyanazok a burgonyák helyett.
Azoknak, akik helyesen eszik, tanácsot adnak arra, hogy ne menjenek egyszerre a Lobo-ba. A legjobb, ha fokozatosan elkezdi bevezetni a zamatos gyökérzöldséget az étrendbe, először kombinálva más zöldségekkel. Mindenesetre a Lobo főzés használata az ételeket eredetiebbé és hasznosabbá teszi. Szakács, kísérlet, enni az egészségre.

Használja a hagyományos gyógyászatban

A Lobo-ban található rost, serkenti a bélrendszert, csökkenti a koleszterint, segít megszüntetni a toxinokat, megakadályozza a dysbiosist, segít a hasmenésben.
Ez a gyökér jellemzi, hogy serkenti az étvágyat, serkenti a gyomornedv és az epe szekrécióját. A Lobo vitaminok, mikro- és makroelemek, B1, B2, PP, piridoxin, A-provitamin, illóolajok, aminosavak és illékony termelés forrása. A benne lévő kálium- és nátriumvegyületek miatt a test vízben-só egyensúlyban marad, biztosítja a szívizom tónusát, normalizálja a veséket és lehetővé teszi a felesleges folyadék eltávolítását.
Emellett glükózonolátokat - kénvegyületeket tartalmaz, amelyek megelőző tulajdonságokkal rendelkeznek a mell, a vastagbél és a gyomor rákban. A rákellenes hatás eléréséhez naponta 50-60 g-ot kell enni.
De felhívom a figyelmet arra a tényre, hogy a lobo alkalmazásának és alkalmazásának terápiás és profilaktikus hatása csak a készítményben szereplő kémiai elemek révén érhető el. Nincs mágia vagy misztika, csak biokémia.
Néhány, bevált népi jogorvoslati receptet kapok, de ugyanakkor hangsúlyozom - nem kezdeményezés, gyógyszer - ez az, amit az orvos megrendelt vagy egyetértett. Ezért a népi jogorvoslatok gyógyulása előtt orvoshoz kell fordulni. Emellett ne feledje, hogy minden ember más, és az, amelyik alkalmas az egyikre, nem elég elfogadható a másik számára, ezért először ellenőrizze a népi jogorvoslatot, és csak akkor kezdje el a soványságot.
A legegyszerűbb alkalmazás a gyümölcslé használata, melyet egy szeletelőben vagy egy húsdarálón keresztül lobóba lehet jutni és a gyümölcslé átnyomni.
A friss gyümölcslé hatékony eszköze a megfázásnak - jó, ha a köhögéscsökkentő és profilaktikus szerként használható.
A Lobo-t antiszeptikumként is használják - gennyes sebek és fekélyek és helyi nyugtatók kezelésére - az izmok fájdalmára, radikulitiszre, neuritisra.
A radiculitis tüneteinek kezelésére és enyhítésére a Lobo-lé dörzsölése vagy a kompressziók érintett területeire való behatolás.
A Lobo erős vizelet- és choleretikus tulajdonságokkal rendelkezik, ezért a vesék és csatornáik megakadályozására és tisztítására szolgál a homokbetétekből és a kövekből.
A Lobo egy megbízható és bizonyított eszköz a fogyásra. Ennek alkalmazása rendkívül egyszerű - a napi étrend egy részének cseréje ezzel a zöldséggel. Alacsony tápértéke van, ezért teljes gyomorérzéssel gyorsan fogyhat.
Érdemes megjegyezni, hogy bármilyen, még a legcsodálatosabb eszköz is ellenjavallt. A lobó esetében a használata és alkalmazása nem ajánlott: magas savasságú gastritis esetén; gyomorfekély akut formában; a légúti megbetegedések és a fokozott gázképződés során; allergiás betegségek.

Használja a kozmetológiában

A Lobo alapján otthon készíthet olcsó és megfizethető kozmetikai termékeket, amelyek fő hatásspektruma a bőrfehérítés, az életkori foltok eltávolítása és a bőr táplálása. Itt is megismétlem kedvenc mondatom: „A világ népe - legyen éber”. Ön az igazi univerzum - egyedülálló és egyedülálló, ezért miután elolvasta a következő csodálatos receptet a mágikus kenőcsről az internetes útszéli szennyeződésekről, ne rohanjon használni. Van egy egyedülálló szervezet, amely egyedülálló senki másra, és így azt mondhatjuk: „Mi az jó egy orosznak, majd egy németnek... egy fejfájás reggel”. Ezért, amikor úgy dönt, hogy használja a Lobo-t, győződjön meg róla, hogy egy "próbavezetőt" tölt el - alkalmazzon egy kis lobo-sűrítőt vagy annak levét a csuklójának hátoldalán, és várjon. Ha a káros hatásokat nem tartják be - merészen előre, de óvatosan.
Bőr pigmentáció
A bőr pigmentációjának ellenére ez a recept segít: egy kis gyökérzöldségű Lobo rostély egy finom reszelőn, öntsünk egy üvegedénybe egy pohár ecettel és hagyjuk 2 hétig sötét, hűvös szobában (mindig sötét, hűvös helyen). A törzs után 1,5 literet hígítsunk. vízzel, és naponta kétszer alkalmazzuk.
pattanás
Akne esetén a maszk az alábbi recept szerint készül. Robs lobo - 200 gr. és fehérrépa - 100 gr. Tiszta és forraljuk, miután a víz forró tűzzel csökkenti és pároljuk kb. 15 percig. Hagyjuk lehűlni, és egy keverőben homogén masszát állítsanak elő. A burgonyapürét egyenletesen kell alkalmazni a bőrön, és tartsuk 30 percig. Ismételje meg ezt az eljárást hetente néhányszor, és hamarosan megtisztítják a pórusokat, és a pattanások egyedül maradnak.
Bőrfiatalítás
Természetesen sok pénzt lehet költeni a drága krémekre és kenőcsökre (ami kétségtelenül hatékony), de jobb, ha a kínai reteket egy szép ágyra vetjük, és önállóan tegyük a fiatalító maszkot. Ehhez finoman reszelt Margilan retek, tejföllel keverve, és 20-30 percig tisztított arcra kell alkalmazni. Ezután öblítse le meleg vízzel.
Bőrhámlás
50 ml grapefruitlében és ugyanolyan mennyiségű reteklével ugyanannyi finomra őrölt sót adunk. Hetente egyszer használjon könnyű masszázsmozgásokat. Ezután tisztítsa meg minden krémmel pamut tamponnal.

Általában ez a látszólag egzotikus zöldség biztosan belép a webhelyére, és érdemes helyet foglalni.
;
MAKA PERUANSKAYA

Sajnos számunkra, az Eurázia lakói számára ez a csodálatos zöldség nem érhető el a termesztéséhez szükséges nagyon eltérő éghajlati viszonyok miatt. Bár hazánk kiterjedései hatalmasak, és szinte minden éghajlati zónát tartalmaznak, és biztos vagyok benne, hogy van egy sarok, ahol a kézművesek képesek lennének megtenni ezt a zöldséget. De érdemes időt pazarolni azzal a ténnyel, hogy minden esetben egzotikus marad és csoda lesz.
Ebben a részben a gyökér általános leírására korlátozzuk magunkat. Végtére is, mint egy népszerű mondás: Fogott egy vontatót - ne mondd, hogy nem sok. És mivel a Maca Peru nélküli káposzta gyökérkönyv nem lesz teljes. Továbbá, a globalizmus magabiztos és elkerülhetetlen győzelmének köszönhetően, amit a vad kapitalizmus ösztönöz, most már bármit meg lehet szerezni (sajnos tiltott tárgyakat is).
A nagy és mindenre kiterjedő Wikipédia felvilágosít minket ennek az egzotikus zöldségnek a kérdésében:
Maca Perui, vagy Klopovnik Me; yena (lat. Lepidium meyenii) a Kopus családból származó Klopovnik nemzetségből származó növények. Bolíviában, Peruban és Argentína északnyugati részén, a tengerszint feletti magasságban 3500–450 méteres magasságban nő. Élelmiszertermékként használják fel, feltehetően nem igazolt klinikai vizsgálatokkal rendelkezik az afrodiziákum tulajdonságaira (amelyekre néha még perui ginsengnek is nevezik).

A perui Maca egy 12-20 cm-es vegetatív méretű növényi évelő (kétéves) növény, melynek lédús rizóma és a talajra nyomott rövid szár. A növény levelei rozetták, pálcák, és a termesztési időszak alatt megújulnak a rozetta közepétől. A színes kefék színe alacsony. A gyümölcsöt egy 5 mm-es méretű, két hajó alakú, gyümölcszel ellátott szelepre osztva osztjuk. Maguk a gyümölcsök tojás alakúak, 2-2,5 mm, barnaek.
A perui maca növekszik Bolívia, Peru és északnyugati Argentína magas fennsíkon. Dél-Amerikában a mák termesztése az ókor óta széles körben elterjedt, de most a terület jelentősen csökkent - nyílt forrásokkal kapcsolatos információk állnak rendelkezésre arról, hogy Peru ma már mintegy 50 hektárnyi mák által elfoglalt területet tartalmaz. A figyelemre méltó gyökérnövény termesztésének területét a perui Andok központi régiójának természeti-éghajlati övezetének fennsíkai korlátozzák. Ezt az éghajlati zónát éles hőmérséklet-cseppek jellemzik, még a pipacsok termesztési időszakában is. Ez a zöldség azonban nem olyan egyszerű és könnyen átviheti ezeket a hőmérsékleti fókuszokat.
A Maki gumókat nyers, főtt és szárított formában használják (burgonyapürével tej hozzáadásával). A szárított gumók sok éven át tárolhatók.
A maca belső összetételét sokféle tápanyag képviseli - zsírsav-amidok (A, B1, B2, C), amelyek hozzájárulnak a szexuális funkció normalizálásához; imidazol-alkaloid-származékok - alkaloidok (lepidilinek A és B) keveréke, amelyek normalizálják a vizelet- és reproduktív rendszereket; tiocianátok (benzil-izotiocianát, p-metoxi-benzil-izotiocianát); glikozinolátok - profilaktikus daganatellenes hatásúak. Ennek a zöldségnek fontos előnye a magas kalcium-tartalom (258 mg / 100 g) és a vas (15,4 mg / 100 g). 14% fehérje és 78% szénhidrát. Gazdag mákban és keményítőben, glikozidokban, alkaloidokban és tanninokban.
A Francia Egészségügyi Biztonsági Ügynökség azonban figyelmeztet arra, hogy a talaj mák gyökereinek esetleges bizonytalansága lehetséges mutagén összetevőket tartalmaz.
Tekintettel e termés értékére, számos kísérlet történt Maca termesztésére más kontinenseken. Ilyen feltételek megteremtése esetén - az ellenőrzött éghajlattal rendelkező üvegházak - eredményeket érhetnek el, de megéri az ilyen őrült költségeket, hogy a játék nem volt megéri az öltözést. Mikor Maca-t a nyílt mezőbe vetették, megmutatta mindenkinek, hogy miért hívják a perui - a növények egyszerűen nem képeztek gyökérkultúrát.

Főzési alkalmazás

Mivel a perui maca többnyire ritka madár a mi területünkön, meg kell elégednünk a piacon széles körben képviselt szárított porokkal. Elfogadható és megengedett adag felnőtteknek - 2 evőkanál naponta. És bár azt mondják: „A legjobbak a gyerekeknek”, annál jobb lesz az adag 2-szeresére, és 1 kanálra korlátozódik, amit hozzá lehet adni a turmixokhoz, gyümölcslevekhez vagy vitamin-adalékokhoz a liszttermékek vagy szószok készítésének folyamatában. Ne felejtsük el, hogy ez a csodálatos zöldség ajánlott a 12 éves fiúknak.
A kíváncsiság változásához és elégedettségéhez itt néhány egyszerű recept a Maca kulináris tanulmányokban való alkalmazásához.
Gyümölcs- és bogyós koktél.
Szükséges összetevők:
1 banán;
4 - 5 db. eper
0,5 csésze narancslé (helyettesíthető tejjel);
jég;
1 teáskanál mákpor;
2 kanál eper joghurtot.
Előállítás.
Nagyon egyszerű elkészíteni - az összes összetevőt egy erős turmixgépbe öntsük (ne felejtsük el húzni a banánt, és mossuk le az epereket), és alaposan keverjük össze, amíg sima.
Adjunk hozzá jeget a tálalás előtt. Inni egy szalmán keresztül.

És általános utalásként példát adok a lisztes sütemények előállítására perui makiliszt hozzáadásával. És hadd emlékeztessem önöket arra, hogy két lisztet hozzáadhatsz gyakorlatilag bármilyen kulináris termékhez, itt általános tonikaként fog működni, ami egy egyszerű edényt gazdagít.
Mák (nem a mák szó) cookie-k.
Szükséges összetevők:
3/4 csésze liszt perui maca;
0,5 csésze búzaliszt;
0,5 csésze cukor;
2 pohár vizet;
3 csirke tojás;
0,5 csésze növényi olaj;
5-6 kanál kakaót;
0,5 teáskanál sütőport;
1 kanál ecetet;
1 teáskanál vanília;
Sót.
Előállítás.
1. Keverjük össze a vizet és a cukrot egy csészében, adjuk hozzá a tojásokat egymás után.
2. Adjon hozzá szitált lisztet, sütőport, kakaót és sót.
3. Adjunk hozzá olajat és ecetet. Aromatizálja vaníliával.
4. Tegyünk egy zsírtalanított és hengerelt lisztet, és tegyük a sütőbe 180 ° C-on; 30-40 percig.

Tehát csodálatos ételeket készíthet, gazdagítsa a perui maca liszttel, és egészséges és erős legyen (a szó minden értelme). Nos, ha megtörténik, hogy közvetlenül megvásárolja a termény gyökereit a boltban, akkor ugyanazokat a recepteket használhatja, mint a retek.

Használja a hagyományos gyógyászatban

A gyógyszer alapanyaga a szárítás eredményeként előállított gyökérnövény vagy por. Emlékeztetni kell - magas hőmérsékleten a mák elveszíti gyógyító tulajdonságait - ezért gyökereit óvatosan szárítani kell. A mák gyökereit eltávolítják a talajból, megtisztítják a tapadó szennyeződésektől, mosják, hámozzák és darabokra vágják. Ezután 45 ° C-nál nem magasabb hőmérsékleten, rendszeresen keverve szárítjuk.
A növényből vagy az abból előállított készítményekből ajánlott, hogy a férfi meddőségét aphrodisiac-ként vegyék fel, mint a szexuális vágyat fokozó gyógyszert, és pozitívan befolyásolja a potenciát.
Még a perui maka is ajánlott a menopauza során, hogy megbirkózzon a hormonális egyensúlytalanságokkal, a menstruációs ciklus problémáival.
Ez a zöldség segíti a vérszegénységet és a leukémiát. A krónikus fáradtsági szindrómából jól kialakult, profi sportolók számára is ajánlott, hogy a kemény edzés után enyhítsék a következményeket.
Javaslatok vannak arra, hogy a Maca-t depresszióból, immunmodulánsként javítsák a memória javítása érdekében.
Ezen kultúra alapján nem adhatok recepteket a gyógyító italok elkészítésére, mert a leggyakrabban késztermék formájában jön hozzánk.
Szinte minden gyógyszertárban vagy speciális online áruházban vásárolhat Maca-t.
A felhasználás áttekintésének áttekintése után találkozhatunk egymással ellentétes adatokkal - a vad örömtől a vádlottak vádjával. De végül mindez arra a tényre vezethető vissza, hogy a perui makákon alapuló termékek megvásárlásakor a legfontosabb az a becsületes beszállító választása, aki a terméket egy kicsit drágábbá teszi, de garantálja az eredeti, friss és megfelelően gyártott terméket.
De mindez nem szükséges ebből, hanem abból a tényből, hogy konzultálni kell orvosával, aki zöld fényt adhat nekik az ilyen gyógyszerek használatához.
Mindazonáltal mindig érdemes megjegyezni, hogy nincsenek teljesen hibátlan anyagok, ezért a Maca-nak ellenjavallatai vannak:
A Maca perui bevétele terhesség és szoptatás alatt nem ajánlott;
A 12 év alatti gyermekeknek tartózkodniuk kell a mák és a rajta alapuló termékek használatától;
Komplikációk lehetségesek harmonikusan érzékeny betegségekkel - myoma, mellrák, petefészekrák stb.

Rögtön lefoglaltuk, hogy megkezdjük a fent bemutatott zöldségtermesztésünket, hogy megerősítsük és megőrizzük egészségünket. Ezért nem lenne felesleges figyelembe venni az ökológiai gazdálkodás kérdéseit.
A Wikipedia ezt a jelenséget a következőképpen határozza meg:
az ökológiai (ökológiai, biológiai) mezőgazdaság a mezőgazdaság egyik formája, amelyben a szintetikus műtrágyák, növényvédő szerek, növénynövekedés-szabályozók és takarmány-adalékanyagok használatának tudatos minimalizálása következik be. Éppen ellenkezőleg, a terméshozam növelése, az ásványi táplálkozási elemekkel, kontroll kártevőkkel és gyomokkal rendelkező növények termesztése, aktívabban alkalmazzák a vetésforgó hatását, a szerves trágyákat (trágya, komposztok, növényi maradékok, zöldtrágya stb.), A különböző talajművelési módszereket stb. A mezőgazdaság célja az ökoszisztémákkal való együttműködés, az anyagok és elemek biogeokémiai ciklusai, támogatja őket és megkapja az optimalizálás hatását. A biogazdálkodás hosszú távon feltételezi mind a konkrét tárgyak (növények, állatok, talaj, ember), mind az egész bolygó egészségének fenntartását.
Milyen módon lehet elérni az ökológiai gazdálkodás céljait. Ha röviden, szó szerint néhány pontban ismertetjük az ökológiai gazdálkodás elveit és módszereit, akkor a következőket szabadítják fel:
a gombaölő szerek, a herbicidek, a műtrágyák és az antibiotikumok használatának elkerülése;
az állati és növényi hulladék használata műtrágyaként;
a vetésforgó használata a talaj helyreállításához;
a növényvédelem biológiai módszereinek alkalmazása;
a gazdálkodás és a herding zárt ciklusának használata (növénytermesztés - takarmány, szarvasmarha tenyésztés - műtrágya).
Összességében elmondom, hogy ezt mondom - ha a mesterségesen szintetizált anyagok (műtrágyák, peszticidek) nem tartoznak az Ön webhelyéhez, akkor egészséges termés, tisztaság és hasznosság fog növekedni, ami arányos az ökológiai gazdálkodás elveinek időtartamával.
Egy ilyen megközelítés kritikusai azonnal rátapadnak rád, és azzal fognak vitatkozni, hogy habzik a szájban, hogy ebben az esetben el kell veszítenie a termés jelentős részét - semmi sem jön ki kémia és mérgek nélkül.
Két ponttal fogok válaszolni:
Először is, ez minden ember üzleti tevékenysége, hogy mit tegyen a cselekményén, és ha magadra állítod magadnak a környezetbarát termékek termelésének feladatát, akkor minden jogod van erre, és készen állsz erre. Hogy a betakarítás csökkenhet.
Másodszor, - és ki mondta, hogy csökken?
Igen, először, amikor kemény döntést hoz, hogy elhagyja az összes varázst, a piacképes termékek kibocsátása valószínűleg csökken, de higgyen el nekem, ez csak azért történik meg, mert nem tud sokat tudni a biológiai módszerek minden bonyolultságáról, és még nem felhalmozódott elegendő mennyiségű szerves talaj. a trágyából és a sideratovból származó anyagok.
Hadd adjak neked egy részletet a Wikipédiáról:
A Cornish Egyetem 22 éves vegetatív tapasztalata, amelynek eredményeit 2005-ben jelentették be, azt mutatta, hogy a növények és a szójabab termesztésének szerves módszerei ugyanolyan hozamot eredményeznek, mint a hagyományosak, azonban kevesebb energiát igényelnek a műtrágyák előállításához, és nem vezetnek a herbicidek felhalmozódásához a talajban. Hasonló svájci tapasztalat azonban 20% -os hozamcsökkenést mutatott a hagyományos módszerekhez képest, 50% -kal csökkentette a műtrágyák energiaköltségeit és 97% -át a peszticidek esetében. Az ökológiai gazdálkodás amerikai támogatóinak összehasonlításai szerint az ökológiai gazdálkodás hozama a hagyományos 95-100% -át teszi ki.
Tehát a maximálisan elveszett kockázat 20%, és az ebből eredő egészséges zöldségek többet fognak fizetni.
Ezért azt javaslom, hogy röviden átmegyek az ökológiai gazdálkodás alapjaira, hogy a megszerzett ismeretek lehetővé tegyék, hogy gyorsan és hibátlanul menjen hozzá.
Tekintsen 3 fő pontot:
A vetésforgó;
Csak szerves trágya alkalmazás;
A vegyi növényvédő szerek elutasítása.
;
A vetésforgó

Milyen kultúrát nem vett volna részt a telekban, és csak figyelembe kell vennie a vetésforgót.
A vetésforgó (elavult multipole) a növények és a gőzök tudományosan alapuló váltakozása időben és a területen, vagy csak időben.
Fontos a vetésforgó fenntartása, vagy anélkül, hogy megtenne? Dmitrij Nikolaevich Pryanishnikov, a tudomány másik fényereje 4 okot azonosított a váltakozó növények szükségességére:
Biológiai rend (a gyomok, betegségek és kártevők által okozott talajszennyezés csökkentése) - minden növénynek saját sajátos betegsége és saját kártevője van, és ha a növényeket nem váltják fel, a kórokozó felhalmozódik mind a talajban, mind a környezetben;
Agrofizikai sorrend (a talaj szántóföldrétegének optimális szerkezete) - a különböző kultúrák eltérő hatást gyakorolnak a talajszerkezetre és magára a talajra, amelyek gyökérrendszere alig hatol a felszínre, és néhány növénynek van egy erős gyökérrendszere, amely mélyebbre hatol;
Agrokémiai sorrend (a talaj szükséges tápanyagokkal való ellátása) - minden kultúra bizonyos mennyiségű tápanyagot fogyaszt, de ez még nem fontos, mert a kultúrák „táplálják” a növényeiket, azaz a táplálékot. váltakozó növények akkor képes lesz arra, hogy egységes tápanyagfogyasztást érjenek el a talajból, csak ne felejtsük el - a maradék növényi maradékokban (gyökérrendszer) minden növénynek saját tápanyagtípusa van;
A gazdasági rend - mindezen okokból következik, hogy a vetésforgó betartása gazdaságosabb, mint az ilyen hiánya. Így, figyelve a vetésforgót a telekon, a legjobb pénzügyi eredmény - nagyobb hozam, alacsonyabb áron - lesz. Egyetértek - ez fontos az elfoglalt időben.
Hadd adjak neked egy rövid táblázatot a zöldségkultúrák vetésforgójáról - ragaszkodjunk a benne megadott adatokhoz, és meg tudod kapni a jó termést.

Korábbi kultúra Mi a jó vetés, növény
Hagyma, káposzta, uborka, gyökérzöldség Zöld zöldségek és zöldek
Burgonya, hagyma, paradicsom, hüvelyesek, sárgarépa, répa Káposzta
Paradicsom, uborka, burgonya, hüvelyesek, káposzta hagyma
Zöldek, burgonya, káposzta, hüvelyesek, paradicsom Sárgarépa
Káposzta, bab, cékla, fehérrépa, paradicsom Uborka
Cukkini, sütőtök, káposzta, squash, hagyma, bab, cékla, sárgarépa Burgonya
Káposzta, uborka, bab, paradicsom fokhagyma
Uborka, tök, burgonya, paradicsom, hagyma, káposzta, cékla
Paradicsom, uborka, hagyma, sárgarépa, bab, burgonya Retek, fehérrépa, fehérrépa
Káposzta, paradicsom, cékla, sárgarépa hüvelyesek
Gabonafélék, fokhagyma, sárgarépa, zöldek, hagyma, répa Eper
Uborka, retek, burgonya, káposzta, sárgarépa, répa Zöldek
Káposzta, répa, sárgarépa, burgonya, gabonafélék Tök, squash, cukkini

Csak szerves trágya alkalmazás

A szerves trágyák állati és növényi eredetű szerves vegyületek formájában tápanyagokat tartalmaznak. Tartalmazzák a növények normál növekedéséhez és fejlődéséhez szükséges összes tápanyagot - nitrogén, foszfor, kálium, kalcium, kén, vas, magnézium és nyomelemek - bór, molibdén, cink, szelén és sok más.
A szerves anyagok széleskörű agronómiai hatást gyakorolnak a talaj minden tulajdonságára, hatására a talaj víz- és levegő-rendszerei javulnak, a talaj savasságának a növényekre gyakorolt ​​káros hatása és a mikroorganizmusok életkörülményei jelentősen csökkentek.
A szerves trágyák rendszeres használata hozzájárul a humusz felhalmozódásához, gazdagítja a talajt mikroflórával, csökkenti a talaj ellenállóképességét, ezáltal a nedvességtartalom, a jólét, a porozitás és a permeabilitás. Pontosan a szerves anyagok széles körben elterjedt használata teszi lehetővé, hogy a növények ellenállását kedvezőtlen éghajlati viszonyoknak tudják növelni, ahogyan azt mondják - könnyebb a „bélyegzés”.
A szerves anyag leghatékonyabb felhasználása a Nonchernozem zónában. A termésnövekedéssel jól jár. Például 1 tonna trágya növeli a legalább 100 kg burgonyát, és a gyökérnövényeket 150-200 kg.
Biztosan azt mondhatjuk, hogy átírjuk a klasszikusot:
„A szerves trágyák széleskörű és bőséges hatása az emberi ügyekre”
A következő szerves műtrágyák a leggyakoribbak:
• Trágya alom.
• Trágya alom nélkül.
• Madárüreg.
• Sapropel
• Tőzeg.
• Zöld műtrágyák (zöldtrágya).
• Minden típusú és formájú kompozíciók.

A trágya a leggyakoribb és megfizethető szerves műtrágya. Állatok szilárd és folyékony ürülékéből és alomanyagból áll, ha használják. Mint alom használható - szalma, fűrészpor, lehullott levelek, tőzeg, homok. A trágya tulajdonságai és minősége sok tekintetben függ az alkalmazott alomtól.
A madártrágya figyelemre méltó, gyors hatású szerves trágya, magas tápanyagtartalommal, különösen nitrogénnel. Ez lehetővé teszi, hogy a műtrágyázás alapjául szolgáljon. Sajnos csak közeli baromfi gazdaságokban, vagy csak a tulajdonos használja, aki több házat és baromfit használ.
A tőzeg egy gyakori szerves trágya, amelyet a közelmúltban széles körben képviseltek nagy és kis csomagokban. Mivel a végső árat harapásra főként a palánták palántákkal való feltöltésére vagy egy egyszemélyes ágy tulajdonságainak javítására használják. Ideális komposztáláshoz.
A zöldtrágya (zöldtrágya) egy friss növényi tömeg, amely a talajba ágyazva van, hogy szerves anyagokkal és alapvető tápanyagokkal gazdagítsa. használt
• Hüvelyesek - csillagfürt, borsó, vikó, lóhere
• Téli és tavaszi repce, repce
• Gabonafélék - főleg téli rozs
• Hajdina - hajdina
• Vodolistnikovye - fácelia.
Télen, tavasszal a vetéskor - tavasszal, nyáron, ősszel és a talajba való beágyazódás idejével - vannak szikesek.
A kompozíciók szerves szerves műtrágyák, amelyek különböző szerves anyagok (tőzeg, trágya, alom, lombozat, gyomok, asztali és növényi hulladék) bomlása következtében keletkeznek. A zeneszerzők előkészítése zavaró és türelmet igényel, de nagyon hatékonyak.
Sapropel - ritkán gyakori műtrágya, amely a halott állatokból és a növényi törmelékből, a mikroorganizmusokból stb.
Így a szerves trágyák választéka, a rendelkezésre állás, az elterjedtség változatos és széles. De nem fogunk részletezni, hanem a trágya, a siderata és a komposzt.

A szerves trágyákkal végzett munka mindig a zöldtrágya széles körű bevezetésével és használatával kezdődik.
Zöldtrágya (zöldtrágya) - olyan növények, amelyeket azzal a céllal termesztettek, hogy a talajba beépülhessenek, hogy javítsák szerkezetét, gazdagítsák nitrogénnel és gátolják a gyomnövények növekedését.
Általában a virágzást megelőzően vagy röviddel azután a sideratát a talajba szántják, mint a nitrogénben, fehérjékben, keményítőben, cukrokban, mikroelemekben gazdag zöldtrágya; ez komposztot képez a felszínen, megvédi a talajt az elmosódástól és a fújástól. A növény gyökerei javítják a talaj mechanikai szerkezetét: létrejön a gyökércsövek rendszere, a halott gyökerek táplálják a nitrogént felhalmozódó férgeket és mikrobákat.
Adjuk meg a "zöld műtrágya" fogalmának klasszikus meghatározását - friss növényi masszát, amelyet a talajba szántanak, hogy szerves anyaggal gazdagítsák.
A zöldtrágya, mint bármely más szerves műtrágya, pozitív hatással van a talaj tulajdonságaira és a hozamra. Először is, a talaj szerves anyaggal és nitrogénnel van gazdagítva. A siderat megfelelő kiválasztásával egy méteres, 1,5-2 kg-os négyzetméterre lehet felhalmozódni. nitrogén, rögzített csomó baktériumok a levegőből (hüvelyesek ültetése). A "zöld" műtrágyát a talajban és más tápanyagok felhalmozódásakor is. A zöld tömegben a tápanyagtartalom megegyezik vagy meghaladja a trágyát.
A főbb tápanyagok tartalma a zöldtrágya és a trágya zöld tömegében (az EK Alekseev szerint)

NÖVEKEDŐ Nitrogén Foszfor Kálium kalcium.
Dung 0,50 0,24 0,55 0,70
Lupin 0,45 0,1 0,17 0,47
Melilot 0,77 0,05 0,19 0,97

A sziderátumok csökkentik a talaj savasságát, csökkentik az alumínium mobilitását, növelik a talaj pufferkapacitását, nedvességtartalmát, abszorpciós kapacitását, javítják a talajszerkezetet. A talaj mikroflóra aktivitása meredeken emelkedik.
Nyilvánvaló, hogy a siderat használata hasznos, csak az alkalmazásuk gyakorlati kérdéseinek rendezése.
Ezt a technikát széles körben használják vetésként, miután betakarították a növényi kert főtt terményét az olajszállító retek vagy a nemi erőszak. Ezeket a tenyészeteket egy kis időigény jellemzi, amely a tömeg felépítéséhez szükséges. Ez lehetővé teszi, hogy használják őket siderat-ként. Sokan, akik használják őket a dachájukban, tévednek abban, hogy télen elhagyják a nemi erőszakot (ha téli formáját alkalmazták), megpróbálva a lehető legmagasabb talajtömeget elérni tavasszal. Ez téved, mivel a tavasszal feldarabolt növények csak akkor kezdődnek el, és a bomlásuk ideje nyáron esik, és ősszel lebontva nem hoznak nekünk a várt eredményt, és ősszel a legtöbb tápanyagot a talajból a mélyebb rétegekre mossák ki. Ezért szükséges télen szántani, ami lehetővé teszi számukra, hogy az első évben felhasználhassák őket.
Az őszi retek és repce mellett rozs vagy Vicky bozontos. Az ősszel a szántás is pontosabb, de sajátosságaik miatt a nyári-őszi időszakban lassabban gyarapítják a vegetatív tömeget, ezért jobb, ha ezeket a növényeket tavasszal szántjuk.
Ne feledje, hogy nem szükséges ugyanazon a területen termeszteni a főbb terményeket és csontvázakat, ha ugyanabba a családba tartoznak. Ne számítson a legnagyobb siderátok tömegére, hogy a „minél minél jobb” legyen - ne hagyja, hogy a szárak lignifikálódjanak (sokáig lebomlanak, megakadályozzák a földtermesztést), és még több virágzást és vetéset (akkor káros lesz a kultúrára) gyomlálja a kertet). A zöldtrágya kiválasztásakor ne feledje, hogy a vetésforgó is fontos neki, ezért évente nem csak egy terményt kell termesztenie - váltakozva zöldtrágya.
Ha a kertben lévő talaj komoly beavatkozást igényel, akkor azt javasoljuk, hogy egy év után szenvedő kóstoljon meg az évelő hüvelyeseket. A téli búza vagy tavaszi árpa és koca lóhere (lóhere, lucerna) vetése. Az első évben távolítsa el a gabonát, és ne zavarja a vetőmagot. A második évben használhatja a termesztett füvet saját belátása szerint, és télen mindezt a lehető legmélyebben szántja. Természetesen a helyeken maradt gyep kicsit kényelmetlen lesz, de ezt a kellemetlenséget a betakarítás kompenzálja.
A lupint vagy a borsót is zabkeverékben is el lehet vetni, és ugyanolyan módon növekszik a zöld tömeg. Ebben az esetben pozitív hatás is lesz.
Remélem, hogy ezeknek az egyszerű tippeknek az alkalmazásával egy lépéssel magasabb szintre emelheted a gazdálkodás kultúráját.

trágya
A trágya az alom, a takarmánymaradványok, az állatok szilárd és folyékony kitermelésének keveréke. Minősége és mennyisége az állatok életkorától és nemi csoportjától, az etetés típusától, az alkalmazott alom típusától és természetesen a mennyiségétől függ.
Alomként gabona szalmát, fűrészporot, lehullott leveleket használnak. Gyakran a tőzeg megtalálható az ajánlásokban, de őszintén láttam, hogy soha nem láttam senkit alkalmazni. És alig tudom elképzelni az alom használatának „következményeit”. Különböző referenciakönyvek szerint úgy gondoljuk, hogy a szalma egy súlyrésze akár három rész vizet is képes felvenni, fűrészpor ötre, de tőzeg tízre.
Nem mondhatok semmit az alom típusának preferenciájáról. Leginkább szeretem a szalmát, de azt kellett használni, ami a kezében volt, és mi volt könnyebb. Egy üzletember ismerőse, aki az erdő fűrészelésével foglalkozott - kezdte a fűrészpor teljes használatát. Ősszel söpöröm az udvart, de nem égem el a leveleket, hanem dobom őket a gépbe. A szalmahordozóval áthaladó traktorvezetőtől vásárolsz szalmákat - így szalmát használsz. Tehát mindez attól függ, hogy milyen körülményeket ölel fel Ön és a webhely.
Először is, nézzük meg és hasonlítsuk össze, hogy hány különböző típusú állat termel átlagosan szilárd és folyékony kiválasztást.

Az állatfajokat a nap folyamán osztják el (kg)
Szilárd folyadék
Szarvasmarha 25 15
Lovak 15 5
Sertések 2 3-4

Annak érdekében, hogy elnyelje ezt a mennyiséget, szükség van az alom használatára. Szükséges tudni, hogy maga az alom áll. Ezért adok adatokat az alom minden típusáról.
Az alom átlagos összetétele (%)

Az alom típusa Nedvesség nitrogén
(N) Foszfor
(P2O5) Kálium
(K2O) Kalcium
(CaO)
Búza szalma 14,3 0,5 0,2 0,9 0,3
Rozs szalma 14,3 0,45 0,26 1 0,3
Szalma zab 14,65 0,35 1,6 0,4
Magas tőzegű tőzeg 25 0,8 0,0 0,07 0,22
Alacsony tőzeg 30,25 0,3 0,15 3
A levelek 14 1,1 0,25 0,3
Fűrészpor 25 0,2 0,3 0,74 1,08

Az alom fontos. Elnyeli az állati ürülékeket, és hozzájárul a tápanyagok megőrzéséhez, nem engedve őket elpárologni. Ez különösen igaz a nitrogénre.
Most nézzük meg őket, ahogy mondják a kérdés mélységébe. - Íme a gyökér - hívott minket Prutkov Kozma. Vizsgáljuk meg a trágya összetételét, lebontjuk a polcokon. De annak érdekében, hogy ne legyünk megalapozatlanok, újra meglátjuk a háziállatok típusait.

A trágya átlagos összetétele.

Állat típusa Tartalom, kg / tonna
Szerves nitrogén
(N) Foszfor
(P2O5) Kálium
(K2O) Kalcium
(CaO)
Szarvasmarha 210 5 2,5 6 4
Lovak 220 6 3 6.5
Sertés 240 5 2 6 1,8

Fontos azonban tudni, hogy nemcsak a makró tartalma, hanem a nyomelemek is.

A trágyákban lévő nyomelemek tartalma (gramm / tonna).

Állat típusa Mn Zn Cu B Mo
KRS 110 38 8,5 3,5 0,2
Lovak 90 35 6 3 0,2
Sertés 100 68 12 3 0,2

Tehát most már van egy olyan táblázata, amelyből könnyen kiderül, hogy mennyi műtrágya érkezett a kertbe importált trágya.
Ha Ön szigorú nyári lakos - egy városi lakó, aki csak a szezon során érkezik az Ön webhelyére, akkor ismernie kell néhány kritériumot, amellyel meg kell egyeznie a trágya kirakodásában, amikor egy olyan traktor vezető, aki sikeresen elrabolta őt a munkahelyén, megállt.
A trágya a bomlás mértékében különbözik:
Friss, enyhén lebontott trágya. A szalma színe és szilárdsága kissé megváltozott.
Féltrágya trágya. A szalma sötétbarna színű lesz, ereje csökken, könnyen törik.
Bukott trágya - fekete szennyeződés. A szalma annyira lebomlott, hogy már nehéz megállapítani az egyes szalmákat.
A humusz egy földes tömeg.
Ideális esetben természetesen humuszot szerezzen, de rendezze a rothadt. Az első két trágyatípus nem hoz gyors hozamot, és ha alkalmazzák, akkor a nitrogén táplálékhiánya akkor keletkezhet, amikor a nem összeállított szalma elkezdi a szerves anyag felszívását a talajból a bomláshoz.
Az ilyen problémák és nehézségek csak az ökológiai gazdálkodás első éveiben szembesülnek, és csak azért, mert közvetlenül a döntés meghozatala után komposztot kell kiépíteni az érleléshez.
A komposzt a szerves trágya csúcsa. Nem csoda, hogy egyes szerzők a kert királynőjének egy komposzt halomnak nevezik.
Kompozitok (német Kompost, olasz. Composta, a latin. Compositus - "vegyület") - szerves műtrágyák, amelyek különböző szerves anyagok bomlása következtében keletkeznek a mikroorganizmusok hatása alatt.
Mindenkinek legalább egy kis komposzt halom kell a kertben.
Megpróbálom röviden megválaszolni a komposztálásban résztvevő kezdő kérdéseket.
Mi a komposzt használata?
Mi a hasznos komposzt:
A táplálkozás szükséges elemeit adja a növényeknek, ezáltal növelve a terméshozamot;
Javítja a talaj szerkezetét, így laza, morzsó;
Megtartja a nedvességet és a műtrágyákat a talaj gyökérzónájában, organikus talajtakaró szerepet tölt be;
"Feeder" jótékony rovarokként szolgál, és vonzza őket a helyszínre;
A komposzt halomban a földigiliszták fajta.
Milyen anyagokat lehet használni a komposzt készítéséhez?
Konyhai hulladék:
- tea, kávé, fű, főzés után és főzet;
- nyers és főtt gyümölcsök, zöldségek és azok tisztítása - egészben vagy részben, de természetesen jobb, ha őrölni;
- maradék élelmiszer nem eszik.
Szerves hulladék:
- széna, szalma;
- fűrészpor és forgács, kéreg, kis darabok;
- hamu és hamu;
- aprított hulladékpapír;
- aprított szövet természetes anyagokból;
- humusz;
- madár ürülék;
- trágya.
Kerti hulladék:
- elhagyja;
- mag nélküli gyomok;
- aprított ágak metszés után;
- kaszált fű.
Hogyan használják a komposztot?
- a burgonya, a zöldségfélék, a virágok, az összes növény vetőmagjainak vetéséhez, valamint a kertben ültetett gyümölcsfák és cserjék beültetéséhez a kutakhoz és a hornyokhoz;
- a gyökérnövények telepítése előtt frissen szántott területen komposztot terjesztenek;
- az őszi szántás bevezetése;
- bevezetés az ásás alatt;
- az ágyak talajtakarására szolgáló anyagként.
Tehát a barátaim - dobják ki a kétségeket, és elkezdenek építeni egy komposztot, könnyedén megtudhatja, hogyan kell ezt az interneten csinálni, vagy speciális könyveket olvasni.
;
Betakarítás betakarítása

Miután eltávolították a betakarítást, elkezdjük gondolkodni, hogyan lehet gyorsan rendezni és tárolni, de gyakran kiderül, hogy a pince nem kész. Bár egész nyáron volt előttünk, de a kezek nem értek el, akkor nem volt elég idő. Ezért, miután kissé panaszkodott és megígérte magunknak, hogy jövőre határozottan erősséget fogunk találni és megfelelően előkészítjük (sajnos, egy évvel később sokan csak az utolsó napon fogják előkészíteni a pincét).
Tél jön, és a pincébe való minden látogatás csalódást okoz, majd a burgonya rothad, a sárgarépa penészesedik, a cékla élesíti az egereket, és a fehérrépa felemelkedett, és valamilyen nyálkával ment. Annak érdekében, hogy egy ilyen szomorú sors ne várjon a termesztett növényre, a kötelező mezőgazdasági munkák naptárában egy vonalat kell kiválasztani egy piros vonallal - pince előkészítéssel. Nem hiszem, hogy egyedül ilyen „gyanta” - mert 1816-ban írták vissza V.A. Levshina: „Az orosz szakács, vagy utasítás a valódi orosz kushanusok felkészítésére és a különböző készletek előkészítésére a jövő számára.” - „A készletek legveszélyesebb ellensége a penész; mert hová érkezik, az egész állományt folyamatosan terjeszti és károsítja. Ebben az esetben már nem elég, hogy csak a fertőzött helyeket vesszük ki. ” Tehát ne idegesítsd, és menj dolgozni.
Bármi legyen is a pince (pince, földalatti), vagy a föld, vagy a félig vagy teljesen mélyreható megközelítés, ugyanaz.
Először is, a podgadav jó napsütéses idővel mindent ki kell venni a pincéből a napsütésben és szárazon.
Másodszor, alaposan meg kell söpörni. Egyetlen burgonya, répa vagy sárgarépa, és nem egy uncia földet kell hagyni a padlón. Kemény seprűvel, ami semmi mögött hagy, a legjobban söpörheti.
Harmadszor, a levegő kinyitása - nyissa ki a nyitott ajtót, és győződjön meg róla, hogy a szellőzőcsövek is nyitva vannak.
Negyedszer, fertőtlenítse.
Ehhez:
1. Különleges ellenőrzők, amelyeket szigorúan használnak a csomagoláson feltüntetett utasításoknak megfelelően.
2. Frissen savanyú mész - 1-2 kg / vödör vizet veszünk. mész és óvatosan fehéríti az összes falat és mennyezetet.
3. Formalin oldat, 1–10 ° C-on hígítva.
4. Kálium-permanganát oldata, amely bármilyen permetezőben újra feltölthető, vagy csak seprűvel meghintjük.
A pincék fertőtlenítését nem szabad elfeledkezni a lapokról, a bemetszések blokkolását nem csak fertőtleníteni kell, a lehetséges kórokozók elnyomására, hanem speciális antiszeptikus impregnálásokkal is kezelni, amelyek lehetővé teszik, hogy hosszabb ideig tartsák őket.
A fertőtlenítést a biztonsági előírásoknak megfelelően kell elvégezni. Miután több napig zárta a pincét. Ezután alaposan szellőzzük ki.
Ötödször, alaposan vizsgálja meg a pincében lévő összes állványt, és szükség esetén javítsa meg őket. Szükséges a tábláknak a partíciókról történő felülvizsgálata, és azok elutasítása, amelyek elkezdtek rothadni és eltörhetnek.
Hatodszor, hogy a padlón zaseki-ben a nem jelentéktelen nyílásokkal rendelkező raklapokat hasonlítsa össze, hogy a legkisebb zöldségek ne ébredjenek fel őket. Ennek a raklapnak a magassága 3-5 cm, ami lehetővé teszi a levegő szabad áramlását az alagsorban.
Harmadszor, készítsen több vetést a pincében, ahol a zöldségeket - a burgonyát frakciókba, és más munkás gyümölcsünket. Jó lenne, ha van néhány közülük - ez a bomlás esetén lehetővé teszi a rothadás terjedését az egész terményre. Nyolcadik, nézze át az ajtókat, és győződjön meg róla, hogy nem ülnek le egy évig, és még mindig szorosan zárnak.
Kilencedik, előzetesen elő kell készítenie a régi rongyokat, amellyel a kivezetés fagyok esetén le fog állni, különben sietni kell, és nem kell tudnia, mit gondoljon.
Tizedik, hogy javítsák a padlót és a falakat, hogy ne legyenek repedések és különösen rágcsálók.
Tizenegyedik, szórjuk meg a süllyesztett mészet a padlón a fektetés előtt, ő is fertőtlenít, majd megszárítja a padlót és az egész szobát, felszívva a túlzott nedvességet.
Tizenkettedik, ellenőrizze a megfelelő szellőzést. Ehhez hozza a kivilágított meccset a kivezetéshez, a lángnak ki kell rohannia a tetejére, sőt ki kell mennie.
Egy másik egyszerű tanácsadás az, hogy a betakarítás egy részét, amelyet az első hónapban értékesítenek, jobban tárolják a zsákokban, hogy míg a gyökérzöldségünk nem esik a pihenőhelyzetbe, nem szabad megzavarnia a látogatásaikat.
Remélem, hogy ezek az egyszerű tippek segítenek megszabadulni a tárolás során felmerülő számos problémától és száz százalékig tartani a szüretet. Ne feledje, hogy az ilyen keményen termesztett növények tövisekkel való tárolása során felmerülő esetleges problémák megelőzésének költségei megőrzik - frissesség és minőség.

A gyökérzöldségek számos olyan funkcióval rendelkeznek, amelyekről tudnia kell, amikor tárolja őket.
• Gyökérnövények kétévente növények (kivéve a retek).
• Alacsony hőmérsékleten alacsony sekélységűek, és a hőmérséklet kissé emelkedik, mivel a növekedési folyamatok azonnal folytatódnak.
• a káposzta gyökérzöldségei, a cukorrépával és a sárgarépával ellentétben, nem képesek kisebb sérülések gyógyítására.
• Minden gyökér elveszti a betegséggel szembeni ellenállását.
A perzisztenciát tekintve a gyökérnövények két csoportra oszthatók, vékony egész számokkal, ezért rosszul tárolva, és a durva integumentáris szövetek valamivel jobbak. Az első csoportba sárgarépa, zeller, torma tartozik. A második - cékla, fehérrépa, petrezselyem, cicák.
A gyökérnövények tárolása a kertben kezdődik. Annak érdekében, hogy télen biztos legyen a gyökérnövények biztonságában, meg kell valósítani a kártevők vagy betegségek által nem károsított egészséges növények termesztését.
A betakarítást optimális időben kell végrehajtani, hogy megakadályozzuk a gyökerek fagyot. Tisztításhoz jobb, ha meleg napsütéses napot választ. A felső részeket azonnal vagy még a betakarítás előtt el kell távolítani. Ezután a betakarított terményt száraz, jól szellőztetett, árnyékolt helyen kell lebontani, hogy a gyökerek kiszáradjanak - bár a szálak elkerülése érdekében kívánatos valamivel lefedni őket. A gondos válogatás után a sérült növényeket eltávolítjuk. Fontos, hogy a betakarítás minden szakaszában megpróbáljuk elkerülni a gyökerek károsodását - ne hagyd, hogy leesjenek, ne feszítsék egymást.
A gyökérnövények tárolásának technikája kicsi a burgonya tárolásától, de számos funkcióval rendelkezik. A legjobb, ha a gyökérzöldségeket egy merev tartályban tárolják (dobozok, kosarak, kis konténerek). Mielőtt elhelyezné a pincét a tárolóba, gondosan elő kell készíteni, győződjön meg róla, hogy megszárad, fertőtlenítse, ellenőrizze a szellőztetést, egy kicsit mellszobor és egy hőmérőt kell vásárolnia, amely nélkül korai lenne a szervezett tárolásról beszélni.
A pályázati csoportba tartozó gyökérnövények esetében a legmegfelelőbb a nedves homok rétegével való tárolás, ez megakadályozza a nedvesség elpárolgását és a turgor elvesztését, ami végső soron jelentősen csökkenti a betegségveszteséget.
Az élelmiszergyökerek tárolásakor a hőmérséklet 0-1 fok közötti legyen. Ha a hőmérséklet csökken, akkor megfagyhat, és magasabb fokú 1. fokú veszteségeket okozhat a betegségekben.
A királynősejtek tárolása némileg eltér attól, hogy a gyökérnövények tárolásra kerüljenek. Először is meg kell szedni őket, másrészt az optimális hőmérsékletük 1-2 fok lesz, alacsonyabb vesekárosodás lehetséges, mivel kívül esnek, és semmit nem védenek. A királynősejtekben is szükséges, hogy a levél szár 1-2 cm legyen.
Minden alkalommal, amikor az alagsorba megy, győződjön meg róla, hogy átnézed a „háztartást”, és távolítson el minden gyökérzöldséget, amely legalább egy kicsit romlott, de hiába próbálja meg, hogy ne zavarja az „alvó” zöldségeket.
Remélem, ezek az egyszerű tippek segítenek a betakarítás megőrzésében, és „friss” zöldségekkel rendelkeznek az asztalon egész télen.
;
Káposzta gyökérzöldségek betegségei és kártevői

Szóval jól sétáltunk a csodálatos káposzta termesztés technológiájával, kitaláltuk, hol és mit vetünk, növény, gondoljuk, hogyan főzzünk és inni, de... ó, ez, de.
Nincs mód arra, hogy elmenjek tőled a betegségek és kártevők egész részéről. Nem csak a gyomokon fogunk lakni, amelyeknek minden olyan terménye van, amelyet a szélességi körzetünkben találunk.
Nem számít, mennyire vagyunk és én békésen elszállítunk, de be kell lépned a betakarításért. Sajnos a kertjeink ökoszisztémája már kialakult, így nem fog működni a múltbeli betegségek és kártevők megszerzésére.
Növényeinkkel minden oldalról támadnak - ez olyan, mint a dalban - Ön körül kelet, dél, nyugat és észak. De ellenségünk még rejtélyesebb, az alulról (a földről) és felülről (levegővel, így a cseppekkel) behatol. Ezért készen kell állnunk a hajlamok visszaszorítására.
A gyökérnövények védelméről szóló, a rosszindulatú tárgyakról szóló fejezetre figyelmeztetéssel és figyelmeztetéssel szeretnék fellebbezni - a védelem fő elve NEM HARM. Ezenkívül nemcsak magunknak, hanem a természetnek sem szabad károsodnunk, ezért a kártevők és a betegségek elleni védekezési intézkedések kiválasztásakor óvatosnak és körültekintőnek kell lennünk.
Először is, egy figyelmeztetésen kell dolgozni - a megelőző intézkedések hatékonyak, és a megfelelő és kompetens gondozás lehetővé teszi számunkra, hogy ne kerüljük el a vereséget, vagy legalábbis elvesztjük a minimális veszteségekkel járó „csapást”.
Szóval, felgyorsítjuk az ujjainkat és elkezdjük tanulmányozni azokat a veszélyeket, amelyek a nagy és magas minőségű káposzta növényekhez vezető nehéz utakon várnak ránk.
;
betegség

sérv
A gerinc oka egy talajgomba. A fiatal növények továbbra is kicsiek maradnak a fejlődés és a növekedés mögött. Régi levelek vörösesnek, sárga színűek. Az őszi növények gyorsan elhalványulnak.
Ellenőrzési intézkedések.
A betegség elleni küzdelem legfontosabb betegsége a vetésforgó szigorú betartása. Ehhez tudnia kell, hogy ugyanabban a helyen a káposzta (keresztfajta) növényeket nem szabad ötévente többször termeszteni. Ugyanakkor ne nézd meg a kultúrák különböző neveit - figyelj a családhoz való tartozásra. Csak ne felejtsük el, hogy ezekben az ágyakban nem szabad megfeledkezni az azonos család sziderealis kultúráiról (repce, repce). Szintén szükséges, hogy a talajreakció semleges maradjon, és ebből a célból rendszeresen végezze el a webhely mészködését. Elengedhetetlen, hogy megszabaduljunk a növények minden olyan növényi maradványától, amelyet ez a betegség érintett.

Downy penész

A betegség oka gomba is. Ennek a betegségnek a károsodásának tünetei - a lombozat felső részén lévő fiatal és régi növényeknél egyenetlen szögletes, enyhén körvonalazott sárgás és vöröses foltok láthatók, amelyeket szürke-fehér gombás borítással borítanak hátoldalán. Végül a levelek sárgák, a régi sziklevelek levágnak. Ennek a betegségnek a legnyilvánvalóbb jele a fehér (szürkés) gomba plakk, bár szinte túl késő, hogy ebben a szakaszban bármilyen védőintézkedést tegyenek.
Védelmi intézkedések.
A betegség kialakulásának fő okai a következők: a vetésidő - a korai növények sokkal többet érintenek, mint a késői termények; talajtípus - a könnyű és nyitott talajokon a növények palántái kevésbé sérültek.

Ezt a betegséget szürke penésznek is nevezik. Az is gomba okozta.
Az első jelek az, hogy a régi növények levelein fehér-szürke foltok jelennek meg, amelyek fokozatosan bézsszürkevé válnak. Fokozatosan a károsodás az egész levelet, amely halványzöld vagy sárga lesz, fokozatosan elhalványul és végül elpusztul. Korai károsodás esetén a növények elkezdenek lemaradni, vagy éppen ellenkezőleg, az idő előtti rügyek, rügyek, hajtások elszáradnak, sárgák és meghalnak.
Azonban ez a betegség a zöldségek legyőzésének egyik fő problémája az, hogy a kórokozó hatására télen nem maradnak fenn.
Ellenőrzési intézkedések
Ez a betegség a legalacsonyabb hőmérsékleten a talajban és a levegőben, valamint a felesleges nedvességgel aktív. Győződjön meg róla, hogy betartja a vetésforgót, gyakran lazítsa meg a talajt, mérsékelten a vizet, és ne sűrítse meg a telepítést.
Amikor a növények enyhén megsérülnek a szürke rothadással, 10 liter vízhez használják a fából készült hamu (1 csésze), kréta (1 csésze) és réz-szulfát (1 evőkanál) keverékét (ez elegendő 3 m2-nek. Ha jelentős sérülést alkalmaznak, használjon 1% bordesk keveréket.
Tiszta és szárított gyökérnövényeket tárolnak a tárolóban károsodás jelei és az optimális tárolási feltételek fenntartása mellett (hőmérséklet - 1-2 ° С nedvesség 85-90%.
üszkösödés üszkösödés

Fomoz vagy száraz láb, befolyásolja a palántákat, de a beteg szövet nem feketére, hanem szürkére változik, ami után a szár megszárad. A fejlődést a magas páratartalom (80%) és a meleg időjárás, valamint a káposzta és más kártevők lárvái károsítják.
Ellenőrzési intézkedések
A növényi maradékok megsemmisítése, a talaj mély őszi ásása, vetésforgó, beteg növények elpusztítása, kártevők elleni védelem.

Vaszkuláris bakteriózis
A betegséget baktériumok okozzák. A transzplantáció után 15-20 nappal jelei vannak. A levelek a szélekről sárga színűek, a sárgaság a közepére terjed, a vénák fekete színűek. A kultúra gátolva, a növények fejlődése késik, a gyökerek kicsi.
Ellenőrzési intézkedések.
A megelőzés a legjobb védelem - a káposzta kivételével a vetésforgó, a betegség-rezisztens fajták és hibridek használata, a kiváló minőségű vetőmagok, győződjön meg róla, hogy a kártevőirtók megjelenésével elpusztítják a keresztes gyomokat, hogy azonnal alkalmazzák a védőintézkedéseket, mivel ezek a betegség hordozói. A vetőmagok hőkezelése vetés előtt - 20 percig meleg vízben (50 ° C), gyors hűtés közben.

Belle (fehér rozsda)

A gomba okozója. A betegség mindenütt jelen van. Különösen hideg huzamos rugóval alakul ki. Ez hatással van a levelekre, szárokra, gyöngyökre és herékre - fehér olajjal virágzik, az érintett szövetek barnaek és kiszáradnak.
Ellenőrzési intézkedések.
Megelőzés - a gyomok, kártevők kezelése és a növényi maradékok alapos őszi betakarítása, a betegség-ellenálló fajták és hibridek, kiváló minőségű magok használata. Ha a betegség kialakul, permetezzen réz tartalmú gyógyszereket a mellékelt utasításoknak megfelelően.
;
féreg

A növényvédelem egyik legfontosabb védelmi intézkedése a kártevők elleni védekezés. Itt nemcsak elnyomjuk a növényre gyakorolt ​​negatív hatásukat, hanem hozzájárulnak a betegségek terjedésének megelőzéséhez is.

Slugs.
A csiga a csigák általános neve, vagyis a csigák, amelyekből a csigák héj hiányában különböznek. nedves helyeken találhatók. A csigák étele nagyon sokféle lehet, míg a kerti növények előnyben részesülnek.
Ezek a hamis lények a kertkultúrák széles skáláját károsítják.
Ellenőrzési intézkedések.
A csigák kezelésének legegyszerűbb módja mechanikus. Egyszerűen összegyűjtheti őket a kezével egy korsóba sóoldattal. Beállíthatja a csapdákat - kis konténerek rohadt zöldségekkel, nedves talajjal. Rendszeresen ellenőrizd ezeket a csapdákat, és elpusztítsd az ott lebegő csigákat. A legjobb, ha ezt reggel végezzük, mivel éjszaka leggyakrabban aktívak.
A csúszkák aktivitásának elnyomásának jó módja, hogy az ágyunkat hamvával porozzák le - elég ahhoz, hogy 2 csésze per 1 m2-en porozzuk fel őket. És sietnek, hogy visszavonuljanak! A kőris általában egy csodálatos eszköz a gyökérnövények termesztésében - és savakkal meg fogják érteni és gyógyítani a betegségeket, és „megijeszteni” a kártevők.

A keresztes fák bogárja (Phyllotreta kruciferae) a bogár-bogarak családjának családjának alsó családja, a káposzta család (Brassicaceae) növényeinek levelein táplálkozó földi bolhák. Az ételeket a legmelegebb napszakban tartják. Elfogyasztják a lamina felső rétegeit, ahol később a lyukak nőnek. A lárvák a keresztfű gyökereken fejlődnek, és gyakran károsítják a gyökér nyakát vagy a levelek parenchimáját. A lárvák a talajban szaporodnak.
A tömeges reprodukcióval (egy-egy növényből 50-ről 200 főre) pár nap alatt meg tudják ölni a fehérrépa, a retek vagy a fehérrépa, valamint a káposzta család többi tagját.
Ellenőrzési intézkedések.
Először az agrotechnikai intézkedések végrehajtása, amelyek célja a bolhák azon képességének csökkentése, hogy „keresse meg” a terményeket - megfigyelve a vetésforgót, megsemmisítve a gyomokat és a növényi törmeléket, amelyeken hibernálhatnak, tiszteletben tartva az ültetési időpontokat. Szintén növényi kapor, körömvirág, burgonya, körömvirág, kömény vagy koriander található. Végtére is, ezeknek a növényeknek az általuk választott lényeges anyagai elhajtják a keresztes fáklyát.
Ha a kártevők olyan mennyiségre támadtak és fejlődtek ki, amely veszélyezteti a terményt, akkor szükség lesz az elpusztító intézkedésekre: a vetőmagok vetés előtti kezelése vegyi fertőtlenítőszerekkel; a növények növényvédő szerekkel történő időben történő permetezése.
A vegyi módszerek elfogadásának elmaradása esetén népi jogorvoslatokat ajánlhatok:
A növények a dohány és a fa hamu keverékét 1: 1 arányban beporozzák;
Reggel, míg harmatszennyező növényeket őrölt fekete borssal végeznek.

2 típus van: tavaszi káposzta és nyári repülés. Maguk között hasonlóak - egy kicsit több nyár - hossza 7,5 mm (nőstények), 5,5 (férfi), rugó - legfeljebb 6 mm. A test haja színe széles, hosszanti csíkkal a hason. A férfiak sötétebbek, mint a nők.
A káposzta legyek úgy tűnnek, mint ismerős gyümölcsök, csak kisebbek.
A rovarok lárvái hasonlóak a férgekhöz - fehér testük van, tejszerű árnyalattal, legfeljebb 8 mm hosszú lábakkal.
A legyek a lila virágzási időszak alatt repülnek, így a legyek-virágüzletek sorrendjébe tartoznak - a nyári legyek 2-3 hét múlva indulnak.
A káposzta legyek tojást helyeznek a talajba a növény alján. A felszabadult lárvák eljutnak a gyökerekhez, és átfutnak a külső részen, majd belépnek. A lárvák kárt okoznak - károsítják a növények gyökereit, ami gyengüléséhez és a nyálkához vezet, de a felnőtt rovarokat is meg kell semmisíteni, mert megfertőzik a növényt.
A tavaszi legyek a legnagyobb kárt okozzák, mivel tavasszal a gyökérrendszer sérülékeny és pályázati, ami megkönnyíti a kárt.
Ellenőrzési intézkedések
Az első és legfontosabb módszer az agrotechnika, amely magában foglalja a mély őszi szántást (ásást), a megfelelő vetésforgót, amely nem teszi lehetővé a káposzta, a műtrágyák és a mikrotápanyagok eladását ugyanazon a helyen, a gyomok és növényi maradékok időben történő eltávolítását. Hát segíti a lángoló legyeket a körömvirágok, körömvirág, kapor között. Hilling, ami további gyökerek kialakulásához vezet, valamint károsítja a lárvákat, amelyek érzékenyek a hőmérséklet változásokra és a páratartalom változására.
Az agrotechnikai módszer lényege, hogy megakadályozza, hogy a kártevő találkozzon a növényekkel, és a varázsa az, hogy elengedhetetlen, hogy kövessék azt, függetlenül attól, hogy milyen terményt termel.
A következő módszer egy kémiai módszer alkalmazása. A kémia megbízható és gyors dolog. Itt a lehetőségek egyszerűek - vegye figyelembe azokat a rovarölő szereket, amelyeket az ilyen kártevő ellen ajánlunk - Karbofos, Topaz, Zemlin, Pochin, Basudin, Thunder, és még sokan mások. A vegyi anyagok használatát a mellékelt utasításoknak megfelelően kell végrehajtani. Ne felejtsük el, hogy az alkalmazás feltételei és módszerei mellett kövesse az alkalmazott oldat koncentrációjára vonatkozó ajánlásokat - nem szabad növelni a hatóanyag jelzett dózisát.
Nem bizalmas a kémia, akkor figyelni kell az úgynevezett népi módszerekre, amelyek sok éven át bizonyították hatékonyságukat, és ezért segítenek (ha helyesen használják).
A kártevő - dohány por elrettentésére és 1: 1 arányban keverjük össze a hamu vagy a szaglott, szárított mész.
A sóoldat (200 g / 10 liter víz) fáj a lárvákat - a víz közvetlenül a folyosón, közelebb a növényekhez, hogy a kártevőbe kerüljön.
A babérlevél infúziója - a szag megijed a kártevőktől. 10 gramm főzés 1 liter forrásban lévő vízben. Az infúzió permetezze a keresztrejtett leveleket. A szerszám segít, még akkor is, ha szétszórja a zúzott babérlevéleket az ágy felületén.

A levéltetvek a tojásfázisban a káposzta, a herék és a keresztes gyomok télén telnek. Tavasszal, amikor az átlagos napi levegő hőmérséklete 11–13 ° C, a lárvák jelennek meg, amelyek a kapcsolat után 2 hét elteltével lépnek be a felnőtt alapító nőstények színpadába, amelyek termékenyítés nélkül képesek akár 50 lárvát termelni.
Nyár első felében a rovarok ugyanazon növényeken fejlődnek, ahol a tojások hibernáltak. Május harmadik évtizedében - június 1-jén születnek szárnyas női telepesek. Más keresztfajta növényekre repülnek, és trágyázás nélkül nem hoznak lárvákat. A tenyésztési időszak alatt a káposzta levéltetű legfeljebb 16 generációt ad
A káposzta levéltetű káros, széles körben elterjedt rovar. Az Imago és a lárvák egyaránt károsak. Tápláláskor a rovarok a nyálkás enzimekkel a növényi szöveteket szívják, és kiszívják a gyümölcslé, ami a klorofill, a cukrok és a vitaminok mennyiségének csökkenéséhez vezet. A sérült levelek sárga színűek és szárazak. Ugyanakkor a fejlődés megáll, és a méhnövények nem képeznek magokat. A nyár második felében a csúcskárosodás - a veszteségek elérhetik a 60-90% -ot.
Ellenőrzési intézkedések
Az első dolog az agrotechnikai intézkedések - a betakarítás utáni maradékok és a káposztafélék megsemmisítése, valamint a mély őszi szántás. Ősszel növényi maradékokat kell összegyűjteni és égetni.
A levéltetvek "megijesztésére" jó módja a fűszeres ízű növények ágyán (anis, kupir, bazsalikom, loves, hysop, szerpentin, zsázsa, majoránna, tárkony, torma, koriander, melissa, menta, zsálya, sós, kömény, kakukkfű). Ezeknek a növényeknek a szaga megakadályozza a levéltetvek elültetését, de nemcsak - a virágzási időszakban hatalmas számú entomofág (katicabogarak, szirfid legyek, aranyszemű és más). Képesek a sok kártevők, köztük a káposzta levéltetvek számának hatékony megtartására.
Ha egy levéltetűt talál a növényekre, azonnal kezdje meg a harcot - a rovarölő szerek segíthetnek, de ha a harci vegyi eszközök ellenfele, akkor a népi jogorvoslatok jól fognak működni az Ön számára.
Ehhez alkalmas inszekticid növények (vérfű, dohány, ló sóska, fenyő tű, burgonya teteje, fokhagyma, kamilla), szappan és szappan oldat, hagymahéj és dohány. A feldolgozás előtt adjunk hozzá 30-40 gramm mosószappan 10 liter folyadékhoz az előkészített termékhez a jobb tapadás érdekében.
Ha megtalálta az első levéltetvek telepeit, törölje le őket a szappanos vízzel megnedvesített rongyból.

Káposztahal
Nagy méretű felnőtt káposzta pillangó, melynek fehér szárnyai fekete sarkokkal vannak elöl. A káposztahalak hernyói sárga-zöldek, a testen sok fekete pont van, hátul pedig csíkok. Méret - kb. 4 cm. Ez a káposzta család kultúrájának veszélyes kártevője, gyakran károsítja a felnőtt növényeket.
A tavasszal pillangók formájában jelenik meg, amely akár 200 tojást is magában foglal. Gyorsan reprodukálja.
Ellenőrzési intézkedések.
Először is, a mezőgazdasági technológia szigorú betartása.
A kert ásásához őszre van szükség.
A kertet meg kell tisztítani a régi gyomoktól és a fűtől, mert a pillangók a tojásrakás előtt táplálják őket.
Minden nap ellenőrizze a levelek alját, a kártevők ott élnek.
Azonnal vegye el a tojáscsoportokat.
A küzdelem kémiai módszere hatékony megoldás, de nem alkalmas azoknak, akik úgy vélik, hogy a biológiai gazdálkodás támogatója. Általánosságban elmondható, hogy korai gyökérnövények termesztésekor nem teljesen helyes, ha rovarölő szereket használnak rájuk, ami - ha megszegi a szigorú utasításokat - alááshatja az egészségét is.
Ezért azoknak, akik szeretnék, néhány receptet számtalan népi jogorvoslatról tudok tanácsot adni.
10 liter forró vízben adjunk hozzá 100 gramm száraz mustárt, keverjük és pár napig töltsük fel. 1: 1 arányban híg vízzel hígítjuk.
Gyűjtsük össze a virágos üreget, apróra vágva. 1 kg fű, öntsünk vizet és forraljuk 15-20 percig. Lehűlés után adjunk hozzá vizet 10 literre, és 7 naponta egyszer permetezzük a növényeket.
1 kg kamilla 10 liter vizet öntsünk. Ragaszkodjon fél nap, törzs, és adjon hozzá további 20 liter vizet és 100 gramm szappant.
;
A használt források listája

Orosz szakács (V. A. Levshin, 1816). djvu // Wikiszótár.
Növénytermesztés és gyümölcstermesztés - szerkesztette: S. S. Simonov (Moszkva, Agropromizdat. 1986).
A Növénytermesztés Kézikönyvét szerkesztette: A. Bryzgalov V. (Leningrád Kolos. 1971).
Növénytermesztés / G. S. Posypanov, V. E. Dolgodvorov, B. X. Zherukov és mások; Ed. G. S. Posypanov. - M.: KolossS, 2007.
Rappel. Betegség. Kártevők. Gyomnövények. FH Paul Minsk Divimedia 2012.
Növényi növények. Minden a legjobb fajta a kertben. D.V. Knyazeva, T.P. Knyazev „EKSMO” Moszkva 2012
Anyagok online.

http://www.proza.ru/2017/12/06/1824