Legfontosabb Tea

Káposzta

A kínai káposzta csomag (vagy bok choi) itt nem ismert. Ez a káposzta a vitaminok, ásványi anyagok és egyéb vegyületek kiváló forrása. Ő a tápanyagtartalmú három legnépszerűbb zöldség közé tartozik. Más termékekhez viszonyítva a kalóriánként a legmagasabb a tápanyagok. A pörköltek és a saláták hozzáadott ételének nagyszerű kiegészítője lehet.

Mit néz ki a káposzta pak choy?

A Bok Choi olyan kínai káposzta, amely nem fejes káposztát, sima, zöldzöld levelei vannak a rozettából. Ez a keresztes családhoz tartozik.

Különböző nevekből ismertek, mint például a kínai fehér káposzta, ázsiai káposzta, káposzta pite, kínai mustár és mások.

Úgy néz ki, mint egy zöld saláta, mivel nem képez nekünk káposztát. A kissé lapított fehér szárú kanál alakú zöld káposztalevél rozettába kerül, kellemes édes aromájú és ropogós textúra.

Vannak fajták tenyésztett tenyésztők különböző színű, beleértve a lila levelek.

Előnyben részesíti a napos, jól ürített termékeny talajt. Nem tolerálja az aszályt, de tolerálja a könnyű fagyokat. Elégtelen öntözésével levelei keserűek és nem alkalmasak az élelmiszerre. Néha 50-60 nappal a magok beültetése után készen áll a betakarításra.

Délkelet-Ázsiában és Dél-Kínában jól ismert. Az utóbbi években széles körben elterjedt Európában és Észak-Amerikában.

Ezt a káposztát először Kínában termesztették, és fontos helyet foglal el a kínai konyha és a hagyományos nemzeti orvoslás területén. Európában a 19. század elején került bevezetésre.

Hogyan hasznos a káposzta pak choy?

Annak ellenére, hogy nem túl nagy méretű, számos előnyös tápanyagot tartalmaz. A leveleinek 95% -ánál víznyelők alkotják a vizet. Ezen kívül tartalmaz:

Vitaminok: K, A, C, folsav;

Ásványi anyagok sói: kalcium, magnézium, mangán, vas, kálium.

Nincs koleszterinszintje. A nátrium, foszfor és cink kis mennyiségben van jelen.

A 100 grammonkénti kalóriaérték csak 13 kalória, azaz. Ez a tápláléktermékeknek tulajdonítható, ami a fogyás és az elhízás megelőzése szempontjából hasznos.

A legelőnyösebb növényi termékek közül 41-ben a második helyen szerepel a tápanyag-sűrűség.

Az A, C vitamin szükséges az immunrendszer megfelelő működéséhez.

Az aszkorbinsav antioxidánsként hat, amely segít a szervezetnek a szabad gyökök ellen.

A magnézium, a kálium, a vas és a kalcium megnöveli az általános egészséget.

Hasznos tulajdonságok

A benne lévő tápanyagok számos előnyös tulajdonságot biztosítanak.

A csontrendszer erősítése

A Pak Choi nagy hatással van az ásványi sűrűségre és a csontszerkezetre. Az ásványi anyagok, mint a magnézium, a cink, a vas és a kalcium megakadályozzák az osteoporosis valószínűségét, és erősvé és erősvé teszik a csontokat.

Ezen túlmenően magas K-vitamin-tartalma van, amely az öregkori csonttörések kockázatának csökkenésével jár. A cink, magnézium, kalcium, foszfor és vas is támogatja a csontok szerkezetét.

A cink és a vas fontos szerepet játszik a kollagén előállításában.

A vas fontos szerepet játszik a vörösvértestek előállításában. A megfelelő mennyiségű vas javítja az oxigén szállítását az emberi test minden szervébe.

Javítja a véralvadást

A K-vitamin elválaszthatatlanul kapcsolódik a véralvadáshoz. Abban az esetben, ha nincs vagy alacsony a tartalom, fokozza a vérzés kockázatát.

Kéntartalmú vegyületeket tartalmaz, amelyek a rák csökkent kockázatával járnak. Ezek a vegyületek antioxidánsként hatnak, és elpusztítják a szabad gyököket, mielőtt egészséges sejteket mutálnak ráksejtekké.

Tanulmányok azt mutatják, hogy a keresztkötésű zöldségek fogyasztása csökkenti a prosztata-, tüdő-, mell- és vastagbélrák kialakulásának kockázatát.

A szervezetben a glükozinolátok izotocianátokká alakulnak, amelyek segítenek a rák ellen.

Ez a növényi folsavat tartalmaz. Részt vesz a DNS szintézisében, megakadályozza a ráksejtek mutációját.

Az A-, C- és béta-karotin antioxidánsokként védik a sejteket a szabadgyökök által okozott károktól.

A rost javítja a bélműködést és megakadályozza a székrekedést, ami csökkenti a vastagbélrák kialakulásának kockázatát.

Megtartja a normál látást

Az A-vitamin különböző karotinoidokból áll, mint például az alfa-karotin és a béta-karotin. Ez összefügg a szem egészségével és megakadályozza a makula degenerációját, a szürkehályogot.

Megtartja a szív egészségét

A folsav és a B-6 vitamin csökkenti a vérben lévő homocisztein szintjét, amelynek magas tartalma növeli a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát.

100 gramm ebből a káposztából a B-9-vitamin napi bevitelének 17% -a és a B-6 15% -a.

A napi káliumbevitel 4 százaléka, amely szabályozza a szívverést. A csontokhoz nélkülözhetetlen kalcium és magnézium is szerepet játszik az egészséges szív megőrzésében.

A kalcium serkenti a szívizom és a magnézium összehúzódását - relaxációjukat.

Ezenkívül káliumot is tartalmaz - a celluláris folyadék szabályozásához szükséges ásványi anyag.

Normálizálja a vérnyomást

Kálium, magnézium, kalcium, nátrium - mindezek az anyagok befolyásolják a vérnyomást, szabályozzák a szívműködést és csökkentik a stroke és a szívinfarktus kockázatát.

A C-vitamin az immunrendszer erősítéséhez szükséges vitamin. Serkenti a fehérvérsejtek termelését. Ez egy antioxidáns, amely gátolja a szabad gyökök oxidatív hatását, megakadályozza a krónikus betegségeket.

A kollagén előállításához szükséges, ami szükséges a sejtek javításához és gyógyításához.

Javítja a bőr állapotát

A C-vitamin létfontosságú tápanyag, amely támogatja a kollagén termelést. A kollagén támogatja a bőr szerkezetét, rugalmasságát, csökkenti a ráncokat, javítja az arcszínt.

Hasznos a terhes nők számára.

A folsav jó forrásaként ajánlott a terhesség alatt. Szükséges csökkenteni a gyermeknél a veleszületett rendellenességek kialakulásának kockázatát.

Használja a bok choy-t

Mint ismert, Kínában nem csak élelmiszertermék, hanem gyógynövény. Pak Choi:

Bőrkiütésekhez, ekcémához, allergiákhoz, pattanásokhoz használják (az érintett helyre szuszpenzióként alkalmazzák);

Csökkenti az atherosclerosis kialakulását;

Csökkenti a krónikus gyulladásokat;

A súly normalizálása, az elhízás megelőzése;

Stabilizálja a mentális egészséget: enyhíti a stresszt, a szorongást, a feszültséget;

Elősegíti a haj növekedését és megakadályozza a hajhullást.

Mivel szinte száz százalékos víz van, a szomjúságot is elfojtja.

Ellenjavallatok és kár

A Bok Choy egészséges és egészséges, tápanyagokkal teli zöldség. De még mindig nagy mennyiségben használja azt nem ajánlott.

Glükozinolátokat tartalmaz, amelyek károsak a túlzott fogyasztás során.

Nyers alakjában, mint minden keresztrefutóban, ez tartalmazza a mirozináz enzimet. Károsíthatja a pajzsmirigy működését, zavarhatja a jód felszívódását. A hőkezelés során ez az enzim lebomlik.

Ne vegyen részt a káposzta ételekkel azoknak, akik a vért vékonyítják, mivel a K-vitamin hatással van a véralvadásra.

Hogyan enni káposzta pak choi

Mivel úgy néz ki, mint egy zöld saláta, nincs benne szár, mint a hagyományos káposzta. Ezért az egész növényt fogyasztják. Ebből készült saláták, pörköltek, leves. Jó kiegészítő lehet a szinte minden ételhez. Íme néhány tipp, hogyan kell enni.

Törjünk össze és keverjük össze más vajjal, vajjal fűszerezzük.

Szakács leves vagy zöld leves.

Főzzük más zöldségekkel, szezámolajjal és szójaszósszal.

Sült fokhagymával, gyömbérrel.

Készítsen pörköltet pogácsával, gombával, hagymával, szójaszósszal.

Főtt, párolt, sült. Koreában kimchi-t készítenek belőle.

A gombócok, sütemények, torták töltésére szolgál.

A leveleket zöld salátával helyettesíthetjük hamburgerekben és szendvicsekben, amelyeket saláták, pörkölt húsok stb.

Jól megy a fokhagyma, a gyömbér, a hagyma, a chili paprika, mindenféle káposzta, leveles zöldek.

Bok Choy kétségtelenül hasznos táplálkozási termék. Az étrendbe való belépéskor figyelembe kell venni az egészségi állapotát, emlékezzen ellenjavallatokra.

Jobb, ha különféle ételeket használunk, mint hogy az egyénre koncentráljunk, mint a jó egészség elérésének kulcsa. Minden mérsékelten hasznos.

http://edalekar.ru/kapusta-pak-choj.html

Káposzta csomag Otthon növekszik

Bizonyára sok helyi kertész már többször hallott az egyedülálló kínai káposzta típusáról, amit pak choi-nak hívnak. Néhányan azonban azt kérdezték, hogy egy ilyen növényt a kertjükben növekszik-e. De a kultúra növekedése nagyon egyszerű, mert Híres a megalapozatlan jellegéről és kitűnő hozamáról. Ezenkívül egy ilyen zöld lakos szabadon fejlődik hűvös és nedves körülmények között, így régiónkban elég kényelmes.

Mindazonáltal a nézet gondozásának néhány sajátossága még mindig ott van, és nem hagyható felügyelet nélkül. Ellenkező esetben veszélyes lehet a jó termés.

Növekvő növények otthon

Jelenleg a boltok polcain több mint tíz különböző fajta kínai káposzta található. Ezek közé tartozik:

A nyílt terepen közvetlenül termelt vetőmagok vetőmaggal borítva. Kívánatos, hogy körülbelül három közülük egy lyukba kerüljön. Szintén gyakorolták a rassadny leszállási módszert, amely 20-25 napos korban készen áll a telepítésre. A kultúra gondozásának egyik fontos jellemzője, hogy az 1-2 igaz levelei között a kötelező elvékonyodás 15-20 centiméter távolságra van egymástól. Ebben az esetben a foglalatok különösen nagyok lehetnek és bujaak lehetnek. Nem ajánlott túl sok kínai káposztát vetni egy helyre, mert a levelek elveszítik lágyságukat és kicsiek lesznek.

A káposzta csomagjainak leírása

A Pak-choi egy éves káposzta, amely a Cruciferous családhoz tartozik. A nyári lakosok kétéves fajokat is termesztenek, bár a második életévben virág nyílást alkotnak, ami miatt nem igényelnek nagy igényt.

A felnőtt példányok nem hoznak létre fejeket, maradnak buja rozetták, amelyek 20-60 cm magasak. Ma két kulcsfontosságú káposzta van:

  • fehér petioles és sötétzöld levelek;
  • zöldes petioles és levelekkel;

A kultúrát a kiváló hidegállóság és a termésfejlődés nagy sebessége jellemzi.

A kínai káposzta rizóma sekély mélységben fekszik (legfeljebb 15 cm). A gyökerek viszonylag vékonyak, jó elágazással. Az üvegházhatást okozó körülmények között a növény egész évben, és a szabadban - csak a meleg szezonban. A talajnövény összetétele nem mutat magas követelményeket.

Kezdetben a délkelet-ázsiai országokban észrevették a káposzta pak choi speciális eloszlását, bár egy idő után a kultúra az európai kontinensre került, ahol különleges elismerést szerzett. A hihetetlen ízminőséget nagyra értékelik az európai konyha ínyencjei, és különösen Hollandia lakói, ahol az üvegházhatást okozó növénytermesztést egész évben gyakorolták.

A legnépszerűbb fajták közül, amelyek ideálisak az otthoni ültetéshez, a kertészek megkülönböztetik a Gipro F 1-et, a Swallow-t, a Vesnyanka-t.

A gasztronómiai területeken a káposzta föld feletti részét használják, melyet egy sűrű levelek buja rozettája képvisel, csodálatos ízű és lédús. Az ízléshez hasonlóan a Pak-choi gyümölcsök hasonlóak a spenóthoz, a kínai káposztahoz és a salátához, bár a változatosságot a gazdagabb tulajdonságok és az ízek sokoldalúsága jellemzi.

A mérsékelt éghajlati körülmények között termesztve elkezdenek ültetni a termesztési időszak kezdeti szakaszában.

Növekvő csomag Milyen betegségek és kártevők fenyegetik a kultúrát

Amint azt a faj leírásában már említettük, a kínai káposzta megszokja a kedvezőtlen időjárási viszonyokat, és kiválóan alkalmas számos kerti kártevő és fertőzés elleni küzdelemre. Ugyanakkor a tavaszi ültetett egyedeket a keresztfajta bolhabogarak támadják, amelyek tömegesen megfertőzik a leveleket és megállítják fejlődésüket. Annak érdekében, hogy elkerüljék az ilyen eseményeket, elegendő, ha az ágyakat borítóval borítja. Kiválóan alkalmazható a tenyészet hamu vagy hamu és dohánypor 1: 1 arányú oldatának porosítására szolgáló eljárás.

A keleti országokban a pak choi a napi étrend elengedhetetlen része, és évszázadok óta nagy a kereslet, míg a hazai térben a faj viszonylag nemrégiben jelent meg, és fényes új terméknek tekinthető. A Pak-choi egy éves leveles növény, amely egy buja csokor széles levelei, lédús petioles szorosan egymáshoz szorítva. Gyakran a természetben is vannak egyének fehér és zöld petioles.

A többi hozzátartozóhoz hasonlóan ez a káposztát a gyümölcsgyártás magas aránya és a kiváló hozam jellemzi, ami fontos a kockázatos gazdálkodással rendelkező területen. A fajta képviselői nem félnek az alacsony hőmérsékletektől és az éles éghajlati változásoktól, és összetételük hatalmas mennyiségű vitamint tartalmaz, beleértve a lizint is, amely segít megtisztítani a vért a mikrobáktól és vírusoktól. A Pak-choi kiváló módja az immunrendszer megerősítésének, így az ilyen káposzta növekedésének kérdése egyre inkább érdekli a sok kertész.

Káposzta csomag Otthon növekszik. Előkészítő szakasz

A pak-choi termesztése meglehetősen egyszerű feladat, amely nem igényel különleges készségeket vagy széleskörű tapasztalatokat. Bármely nyári lakos elkezdheti ültetni a növényeket a kertjében. Elég a fajta alapvető preferenciáinak kezelése, és az ültetés, öntözés és trágyázás rendszerének áttekintése.

A talaj kiválasztásakor előnyben kell részesíteni a gondosan megtermékenyített vegyületeket, amelyek átlagos savtartalma 5,5-7. A növény a gyökérrendszert a föld felszínétől 10-15 centiméterre képezi. Ahhoz, hogy a tavaszi zöldek a lehető leghamarabb megjelenjenek, a palántákat április második felében kell vetni, polietilénnel borítva.

Ha későbbi lemorzsolódási időt választ, a nyilak nem kívánatos fejlődése nem zárható ki. Az ilyen zavarok a hosszú távú hidegben is megnyilvánulnak. A legtermékenyebb hozam azonban a nyár második felében, július közepétől augusztus elejéig látható. Az üvegházhatást okozó körülmények között a maximális hozam és a petioles állapota nagyon jó.

Amikor egy növényt nyílt terepen vagy üvegházban ültetünk, tartsunk egy bizonyos távolságot az egyes bokrok között. Az optimális arány 25-30 cm. Minden gondozási funkció a következőkből áll:

A kártevők közül a pak choi-t csak a keresztfajú bolhák és más rovarok érik.

Vetőmagok és csemete előkészítése

Jobb áprilisban elkezdeni a vetőmagok vetését, bár néhány nyári lakos a nyári ültetvényeket gyakorolja. Korai leszálláskor történő lemondás esetén ez a lehetőség minimalizálja a virág nyilak kialakulásának valószínűségét. Tavasszal a magokat nyílt terepen ültetik (feltéve, hogy a levegő hőmérséklete kényelmes), vagy edényekben, amelyeket meleg szobában tárolnak a hő kezdetéig. Nyitott talajban való vetésnél jobb, ha a növényeket egy filmmel vagy egy speciális fedőanyaggal fedi le, amely megbízható védelmet nyújt a hideg és erős huzatok ellen.

Ha a palántákat speciális cserépben kívánja termeszteni, akkor legalább 2–4 héttel az első hajtások megjelenése után üljön rá. Közvetlenül a magok 2-3 cm mélységben történő elhelyezése előtt a talajt tömöríteni kell. Amint észreveszed a fiatal palánták aktív fejlődését, azokat ki kell hígítani, különben elkerülhetetlen lesz a túlterhelés problémája.

A kínai káposzta kiválóan fejlődött 15-20 Celsius fokos hőmérséklettartományban. Sok fajta nem hal meg éjszakai fagyok alatt, -5 fokig. Az ilyen fagyállóság miatt a kultúrát nyáron élő lakosok számára nagyon értékesnek találjuk, akik előre nem látható éghajlati viszonyok mellett éles hőmérsékleti ugrásokkal, előre nem látható csapásokkal és más időjárási "meglepetéssel" kényszerülnek.

Főzés káposzta és egyedi tulajdonságok

Napjainkban a pak-choi alapján ízletes salátákat, leveseket és oldalsó ételeket készítenek, így felbecsülhetetlen értékű kiegészítőként nevezhető. A zöldségeket különböző módon végzik. Lehet főzni és megsütni. Például főzéskor a szárak először főznek, és 5 perc után - a levelek. A Pak-choi kiválóan alkalmas pácolásra és sózásra. Ma sok kész recept van, amely lehetővé teszi, hogy egyedi káposzta darabot hozzon létre a kínai káposzta alapján.

Az élelmiszercélon kívül a káposzta kiváló megelőző vagy terápiás szer lehet. Lé kiváló baktericid anyagokat, vitaminokat, enzimeket és biológiai elemeket tartalmaz, amelyek hozzájárulnak a különböző betegségek megelőzéséhez. A növény friss vagy főtt formában történő rendszeres használata kiváló stimuláció az immunrendszer számára, különösen a test kimerülése vagy a beriberi időszak alatt.

Jellemzők káposzta pak chi

Amint már említettük, a káposzta-kenyér jól fejlődik, és gyümölcsöt visel a termékeny talajon. A gyengén fejlett gyökérrendszer jelenléte miatt a gyakori transzplantáció nem ajánlott, ezért a legtöbb esetben a kertészek közvetlenül a nyílt terepen ültetnek magokat, műanyag bevonattal. Jobb, ha tavasszal, például április végén kezdődik a vetés.

Egy elkészített kútban legfeljebb 3 mag található. Az első hajtások 7-10 napon belül jelentkeznek. A hozamok javítása érdekében a növényeket 8-10 napos időközzel lehet vetni. Ha jobban szereted a palántákat, akkor itt kis tartályokat kell táplálkozni. Fontos, hogy óvatosan lazítsa meg a talajt olyan tartályokban, amelyek ösztönzik a palánták termelékenyebb növekedését. Nyitott talajban a palántákat csak 20-25 nap után lehet vetni. Fontos, hogy ez idáig három-négy igaz levele legyen rajtuk.

Kérdezzük a kérdést: "Mikor van jobb, ha egy csomagcsomagot ültetünk?", Ne várj egy határozott választ. A legtöbb esetben az optimális vetési idő április közepére esik, és ha a csíranövény szaporodásáról beszélünk - március elején. Ha nincs ideje a magvak ültetésére az ütemezett idő előtt, egy későbbi telepítés a virágos nyíl gyors fejlődéséhez vezet.

Ahhoz, hogy produktív őszi betakarításra kerüljön, augusztus közepén elkezdheti a telepítést. Ha az üvegházhatást okozó növények termesztésében vesznek részt, akkor az egész évben megmaradnak, 15-20 Celsius fokos hőmérsékleti mutatóknak megfelelően.

Gondozási funkciók

Az üzem negatívan reagál a vegyi műtrágyákkal való gyakori érintkezésre. Szintén nem igényel bőséges öntözést és rendszeres gyomlást, ami sok más aggodalomra ad okot. A kényelmes talajnedvesség megőrzése érdekében elegendő a komposzttrágyákkal vagy kaszált fűvel ellátott ágyak mulcsolása.

A kártevők elleni védekezéshez hamu kerül a hornyokba. Ha meg kell szabadulnia a keresztes fáklyától, akkor nem lehet rendszeres megelőző intézkedések nélkül, amelyek bőséges öntözés és lazítás a talajban.

A hatékonyabb kezelés érdekében a dohány vagy a hamutartalmú infúzió leveleinek napi permetezését végezzük. A csigák és az esőcsigák elleni küzdelem manuálisan történik, rendszeres kulturális ellenőrzés részeként. Ami a gondozás egyéb jellemzőit illeti, gyakorlatilag hiányoznak. Káposzta jól fejlődik a mi körülményeinkben, és jó hozamot mutat, ami nagyon értékes találatot jelent a lelkes kertészeknek.

Az értékes vitaminokban és mikroelemekben gazdag kompozíció miatt, az önterjesztés nehézségeinek hiánya és a kitűnő precocity, a káposzta-tea nagyon nagy a kereslet. Ezért, ha egy ilyen növény termesztését tervezi otthon, készen kell állnia arra, hogy tanulmányozza a közelgő lecke összes jellemzőjét, majd a cél rövid idő alatt érhető el.

http://fikus.guru/ovoschi/kapusta/kapusta-pak-choy-vyraschivanie-v-domashnih-usloviyah.html

Kínai káposzta csomag: tippek az ültetéshez és az ápoláshoz

A kínai káposzta-kenyér Kelet-Ázsia egyik legnépszerűbb káposztafajtája. Kiváló csírázottsága, a talaj tiszteletlensége és a magas táplálkozási tulajdonságok miatt hazánkban számos kertész kezdte el ezt a fajta káposztát. A cikkben a megfelelő ültetés titkairól és a pak-choi gondozásáról beszélünk.

Kultúra leírása

A Pak-choi (bok-choi) egy éves (kevésbé gyakran kétéves) növény a keresztes családból. Ez a fajta káposzta nincs gyökere. Side-choy 35-65 cm magasságú levelekből álló rozettát képez.

Kétféle növény van: fehér és zöld petioles. A Side-choi a korai és hidegálló kultúrák kategóriájába tartozik. A kétéves káposzta a második életévben virág nyíl. A Pak-choi gyökerei 15 cm-nél mélyebben behatolnak a talajba, üvegházakban és üvegházakban az év bármelyik szakaszában egymás mellett termesztik, és a meleg szezonban szabadban. Pereopilyatsya növény csak Peking káposzta.

Ezenkívül a pack-choi számos hasznos mikro- és makro-tápanyagot, vitamint és rostot tartalmaz. Ezt a terméket gyakran fogyasztják az emberek diétán vagy betegek a cukorbetegségben.

A termesztés jellemzői: a talajra vonatkozó követelmények, a helyszín kiválasztása, a koraiság

Országunk területén többféle káposzta-kukoricát termesztenek. A tenyésztők korai és közepesen tapasztalt kínai káposztát hoztak. Az első kategóriába tartozik az "Alyonushka", a "Golub", a "Vesnyanka", a "Corolla". Ezek a káposztafajták nagyon gyorsan érnek (a termesztési időszak 45 nap).

A közepes érlelésű fajták közé tartozik a „Swan”, „Swallow”, „Chill”, „Four Seasons”, „Popova memóriájában”. A közepes érlelésű fajták termesztési szezonja 50-55 nap.

A Bak-choi nem különösebben igényes a talajon. Még kényelmetlen területen is nőhet. De a legjobb hely a kirakodásra a homokos vályog vagy a könnyű vályog. A talaj savtartalma 5,5 és 6,5 pH között változhat. A legjobb előd - uborka. Nem ajánlott a pak choi-t olyan helyen elhelyezni, ahol tavaly egy másik káposztafajta nőtt.

Nemkívánatos, hogy egy oldalsó bokát egy helyen több mint két éve egymás után üljenek.

Hogyan telepítsünk káposztát pak choi az országban

Most meg fogjuk érteni a fő kérdést: hogyan lehet otthon káposzta csomagot termeszteni? A termesztés a palánták ültetésével kezdődik.

Ültetés és a palánták gondozása

A csemeték termesztéséhez március végén - április közepén - a káposzta magokat ültetjük tőzegtálakba. A magvak csírázása érdekében a palánták talaját összekeverhetjük a humuszmal. A vetés után a magokat vízzel öntjük (hideg víz nem kívánatos). A csemete-csészéket a napsütötte helyen lehet elhelyezni.

Minden hajtás alatt öntsünk egy kis földet, majd a növény gyorsan képezi a negyedik és az ötödik leveleket. Miután a palántákon öt levél alakult ki, egy előzőleg elkészített területre ültethető csészékkel.

Ültetvények ültetése nyílt terepen

Annak érdekében, hogy a palánták gyorsabban gyökerezzenek, rendszeres vízpermetezést kell végezni (naponta 2-4 alkalommal, a permetezést 5-7 napig kell elvégezni). A legjobb, ha káposztát ültetünk a penumbra-ba. Amíg a palánták gyökerei nem érnek, a forró napsütés károsíthatja. Jobb, ha az ültetvényeket a földön ültetik esténként vagy felhős napon.

A káposzta sorok közötti távolság 25-30 cm legyen, mélyebb a talajba az első igazi szórólapok előtt.

A növekvő jellemzők

A Pak-choi káposzta szinte bármilyen típusú talajon alkalmas. Mert nem igényel különleges és aprólékos gondozást. Bizonyos árnyalatoktól függően azonban növelheti a hozamot.

Öntözés és talajápolás

Az oldalsó öntözést addig kell végezni, amíg a növény teljesen le nem gyökerezik a leszállási helyszínen (erről az előző részben írtunk). Ezt követően a víz csak olyan esetekben történik, amikor hosszú ideig (két hét vagy hosszabb ideig) nincs csapadék. Ilyen esetekben a talaj négyzetméterére 15-20 liter meleg vizet kell önteni.

A növénynek meg kell spudálnia a jobb hozamért. Ezt a betakarítás előtt 20-25 napig végezzük.

Megszórjuk a talaj hamut a talaj feldarabolása előtt. Ha rengeteg gyomnövény van a talajon, meg kell gyomolnunk.

A kínai káposzta felső öltözködése

Abszolút semmilyen nehézség nem merülhet fel, ha gondoskodunk egy csomagról. A legjobb választás a takarmánynövények számára a szükséges szerves és ásványi műtrágyák használata. Meg kell felelnie a műtrágya mennyiségének négyzetméterenként, hogy ne károsítsa a káposztát. Ellenkező esetben meghalhat vagy elveszítheti ízét és előnyös tulajdonságait.

A szuperfoszfátok hozzáadásakor ugyanazt a g / m2-es arányt figyeltük meg. Az összes felsorolt ​​vegyi műtrágya cseréje lehet fahamu.

Jobb a nitrogén műtrágyák bevezetésétől elzárkózni (mivel még ha a káposzta növekedést is eredményez, elveszíti az íze).

További információ a pak choi ápolási jellemzőiről

A kultúra hajlamos a nyilak és a tsvetushnosti kialakulására, így ha növekszik, figyelembe kell venni a káposzta néhány biológiai tulajdonságát. A nyílképződés és a színáramlási folyamatok általában a nappali órák állandó meghosszabbításával figyelhetők meg. Ennek elkerülése érdekében néhány agronómus azt tanácsolja, hogy a csomagot nem júliusban kell elhelyezni.

A jobb hozamok érdekében a káposzta körül lévő talaj gazdag komposztral vagy kaszált fűvel mulcsolható. Tehát jobb lesz a nedvesség megőrzése (ez különösen szükséges a nyári időszakokban).

A növénybetegségek és kártevők elleni küzdelem

Az oldalsó paraziták számára a legveszélyesebbek a ropogós bolhák. A növény rossz kezelésével képesek a termény nagy részét elpusztítani. A parazita elleni küzdelemnek a leggyakoribb lazítás és bőséges öntözés kell lennie. A káposztát a dohány vagy a fa hamutartalmának infúziójával reggel is meg kell takarítani.

A keresztfajú bolha elleni küzdelemhez a Kinmiks-készítményen alapuló vizes oldatot kell használni. A gyógyszert az utasítások szerint vízzel hígítjuk, és este vagy reggel bepermetezzük.

A káposzta leveleit rendszeresen ellenőrizni kell a káposztahalak jelenlétében. Ha észlelik őket, be kell gyűjteni az összes tojást, és el kell pusztítani őket.

A kerti csúszdák vagy az esőcsigák is komoly veszélyt jelentenek a növény számára nyílt terepen. A kártevők elleni küzdelem korpa vagy alkoholos infúzió alapján. A csigákat kézzel lehet összegyűjteni. A robbantás elleni hatékony gyógyszer "Rodax".

A fenti készítményeket az utasítások szerint szigorúan kell használni - a növény nagyon érzékeny a talajban vagy annak felületén bekövetkező változásokra.

A Pak-choi képes káros nyomelemeket felhalmozni a szórólapokban, így a legjobb, ha a kézi gyűjtési módszerrel kerüljük a gyakori permetezést és a kártevők elleni küzdelmet.

aratás

A korai érett fajták első betakarítása a betakarítás után 25-35 napon belül nyílt talajon történik. A legjobb, ha óvatosan vágjuk a káposzta leveleit, és hagyjuk a gyökereket a talajban. Ezután, jó időjárási körülmények között, a csomag-választás ismét 25-30 napon belül fog megjelenni. Javasoljuk, hogy csak a szeptember végén, amikor az esős évszak kezdődik és az időjárási viszonyok nem teszik lehetővé a káposzta újbóli növekedését és termését.

Leggyakrabban a növényeket saláták készítésére használják. A Pak-choi salátát mandarin, kukorica vagy borsó hozzáadásával készítik. A friss káposzta sok lizint tartalmaz, amely rákellenes hatású.

Nemrégiben sok kertészünk hazánkban kezdett aktívan növekedni. Az ültetés és gondozás egyszerűsége miatt ez a fajta káposzta népszerűsége évről évre nő.

http://agronomu.com/bok/3209-kitayskaya-kapusta-pak-choy-sovety-po-posadke-i-uhodu.html

Kínai káposzta csomag: jellemzők, termesztés és népszerű receptek

Ha meglehetősen meglehetősen gyakori pekingi káposzta van, ajánlott a kínai káposzta csomagjaira fordítani a figyelmet. Ez a fajta a kertben nagyon könnyen növekszik. Ez szerény, és a szezon során többször is kedvelheti a kertészeket. A kínai káposzta egy szokatlan, sós ízű, a sült saláta kitûnõhez hasonló vitaminokat és a vitaminok raktárát ötvözi.

A Pak-choi ma nagyon népszerű az orosz kertészek körében. Ez annak a ténynek köszönhető, hogy a fagyállóságban különbözik - azaz országunk nehéz helyzetében, és gyorsan érő is.

A faj leírása

A kínai káposzta pak-cho, más néven bok choi, a káposzta családjába tartozik. Más módon úgynevezett zeller vagy mustár. Ez a gyár Kínában született, de ma mind Ázsiában, mind Európában termesztik. Az égi birodalom lakói olajszármazéknak nevezték a pak-choit, mert szokás, hogy a magból olajokat készítenek. Fordításban a név "ló fül". Bár a bok choi a pekingi káposztához kapcsolódik, sokféleképpen különböznek egymástól.

Külsőleg a zöldség úgy néz ki, mint egy csomó nagy levelű egzotikus saláta, mint egy hagyományos káposzta. A növény levelei világos zöld árnyalatúak, a szárak fehérek. A fejléc nem képződik, így a hullámosított lapokat egy függőleges aljzatba szerelik össze. Az utóbbi átmérője 30-35 cm. A káposzta hossza körülbelül 15 cm, a magassága 10 és 50 centiméter között mozog.

A méret általában a fajtától függ. Az egyik kivezetés súlya körülbelül 1 kilogramm, de csak a magas színvonalú ellátás feltételei között érhető el. Az első életévben ez a növény levélből rozettát képez, a másodikban pedig magas lábszárnyú. A virágzás után számos mag jelenik meg, amelyeket a leggyakrabban a további szaporodásra használnak.

Az ilyen káposzta ízléséhez, sűrű fehér, szorosan csatolt petioleshez hasonlóan nagyon hasonlít a spenótra. Ha a levelekről beszélünk, élénkzöld vagy szürke-zöld színűek. A keserű, sült saláta kitûnõ ízűek és kellemes utóízzel rendelkeznek. A Pak-choi számos nyomelemet és tápanyagot tartalmaz, például magnéziumot, káliumot, lizint és C-vitamint. A növény 100 gramm kalóriaértéke kb. 13 kilokalória.

A házban általában káposztát termesztenek és nyár közepén ültetik, ideális esetben július elején. A barázdákban az ágyakon 3-4 centiméter mélységben vetették. A kínai káposzta szerény, ezért könnyen növekszik a talajban, kis mennyiségű adalékanyaggal és általában bármilyen állapotú talajjal. A káposzta kóstolása körülbelül egy hónappal az ültetés után áll rendelkezésre. A meleg országokban a bok-choi-t párszor ültetik egy szezonban.

http://eda-land.ru/ovoshchi/kapusta/kitajskaya-pak-choj/

Káposztás pakoy termesztés és főzés

A kínaiok már régóta foglalkoznak gazdálkodással, és számos új zöldségfajtát termesztenek, amelyeket az egész világ jelenleg használ. Ilyen növények közé tartozik a pak-choi - kínai káposzta. A fűszeres és szokatlan zeller-ízű mustármagnak is nevezik. Lássuk, mi egy furcsa kultúra, és mi a sajátossága a káposzta termesztésének és előkészítésének.

A tengerentúli vendégeket kínálja

Ellentétben a fehér káposztával, a pak-choi számos sajátossággal rendelkezik:

  1. A növény nem képez fejet. Emiatt sok fogyasztó összekeveri a sütőtök kultúráját salátával.
  2. A zöldség egy zöld levelei, amelyek vastag petiolákkal vannak egymáshoz szorítva.
  3. Az újdonság egyik legjobb tulajdonsága az érés korai lejárata - másfél hónap a vetőmagok vetését követően. Ezért a Pak-choi azonnal beleszeretett a nyári lakosokba: lehetővé vált a friss zöldek bevezetése a család és a fogyasztók étrendjének korai szakaszában (ha káposztát értékesítenek).
  4. Magas terméshozam. Egyes régiókban a kertészek évente több betakarítást végeznek.
  5. A növény toleráns hozzáállása a közepes megtermékenyítésű földterülethez.

Tájékoztatásul, a káposzta lizint tartalmaz, ami hasznos aminosav, amely az anyagcserét szabályozó szervezetünk fehérjeinek építésének alapját képezi. Sokan érdeklődnek a tengerentúli termékek alacsony kalóriatartalmával szemben - mindössze 13 kcal / 100 g, ami az alapja annak, hogy a táplálkozásba beletartozik a fogyókúrás étrendek. A káposzta magas A-, B-, P-, C- és nyomelemtartalmú.

Különböző fajta növények

Azok számára, akik csak most kezdik meg a pak choi ápolását, érdekes lesz tudni, hogy háromféle pac paci ismert:

  • sötétzöld, fehér tüskékkel
  • világos zöld növény
  • zöld bok-choy, a levelek sötét lila tetejével.

A kimenet mérete 40 cm átmérőig, a termés magassága (10-50 cm), korai érettsége, a növény megőrzése és a kártevők ellenállása a fajta és fajta függvénye.
Ha bizonyos fajta vetőmagot vásárol, figyeljen ezekre a tulajdonságokra, válassza ki azokat, amelyek megfelelnek az Önnek. Íme néhány példa a változatos fajtákra:

  1. Vesnyanka - korai fajta. A felvétel 3-4 nappal a vetés után jelenik meg. És 3 hetes termesztés után már betakarítható. A fajta 35 cm-es átmérőjű, jól levelezett kimenettel rendelkezik.
  2. A Lebedushka fajta átlagos érési ideje (40-45 nap) van. Főleg fehér petiolák miatt termesztik, amelyek a növény 80% -át teszik ki, amelynek rozettája eléri a 40 cm-es átmérőt.
  3. Alyonushka híres széles és húsos petioles-ról is, egy átlagos piacon.
  4. Pava pekingi és kínai káposzta hibridje. Lédús, ropogós gyökerei vannak. A fajták ellenállnak a szárításnak, a vágás után jól megmaradnak.

Termesztési szakaszok

A káposzta pak-choi termesztésének technikája nem sokban különbözik a káposzta általános termelésétől. Tartalmazza a fő lépéseket:

  • Föld és magvak előkészítése.
  • Vetőmag vetőmagok vetésére vagy nyílt földre.
  • A fiatal hajtások gondozása:
    • Bőséges öntözés vízcsepp nélkül.
    • Lazítás, gyomlálás.
    • Vékonyodás 2-3 fős fázisban 15-20 cm távolságban (akkor az aljzatok nagyok lesznek).
    • Trágyázó műtrágya.
  • Kártevő-szabályozás.
  • Betakarítás.

Land előkészítés kirakodásra

A Pak-choi helyének meghatározásakor figyelembe kell venni néhány funkciót:

  • A káposzta szereti a napot vagy a részleges árnyalatot.
  • A vetésforgó szabályai befolyásolják a terméshozam mértékét. A hagyma, a bab, a szemek, a sütőtök a kínai nők jó elődei lesznek. Kívánatos, hogy a káposzta korábban ne növekedjen, mivel csak kártevők és betegségek vannak.
  • Ha nem találunk megfelelő helyet, érdemes a talajt fertőtlenítőszerrel, például 1% -os gyógyszerrel kezelni.

A településre szolgáló földterületet pak-choi-ban kell elkészíteni az ősszel. Kinyerik, műtrágya (körülbelül 10 kg szerves anyag és 1 evőkanál szuperfoszfát négyzetméterenként). Ha a talaj savas, add hozzá a keverékhez 1 evőkanál. egy kanál mész vagy fa hamu, körülbelül 200 g / m2.
Tavasszal a talaj lazul, tavaszi ásás 15 cm mélységig. karbamid / négyzetméternyi talaj.

Az ültetési idő meghatározása

A Pak-choi reagál a napfény növekedésére. Ha májusban leszállták, akkor a kultúra aktívan növekszik, egy szár és virágzó.
A leszállás legjobb ideje április, július közepe. A déli régiókra a kirakodások augusztus második felében és szeptember elején lehetségesek.

Növényi palánták készítése

Bár a káposzta gyökérrendszere nagyon finom, a csemete termesztési módszerét alkalmazzák. Megfigyelt sorrend:

  1. A vetőmagok vetésére a laza, megtermékenyített földet veszünk (lehetőleg egy tőzegtál).
  2. A magoncok vetőmagjainak védelme a védett földön február, március és 10 napon belül megismétlődik. Amikor 2-3 magot vetettek egy edénybe, később vetőzzük ki a palántákat.
  3. Amikor 4-5 igazi levél jelenik meg (körülbelül 20–25 nappal később), a palántákat nyílt földre ültetik 2 sorban 40–50 cm távolságban annak érdekében, hogy megkönnyítsék a talaj művelését. A növények között egy sorban 20 cm-től 35-ig kell lennie, az ültetett fajta rozettájának méretétől függően.

Kínai káposzta vetőmag vetés

A vetőmagok vetésének idejét április elején választják ki, mielőtt a nap vagy júliusban aktívan növekszik. Vetés közben kövesse az utasításokat:

  • A vetőmagok közvetlenül a nyílt terepen történő vetés esetén az ágyak között legalább 30-40 cm-es távolság van, a káposzta fajta függvényében.
  • A tömítőanyag mélysége 1-2 cm.
  • Javasoljuk, hogy a növényeket a kőrisfajok elleni védelem érdekében hamuval vetőzzük be.
  • Fedje le a hornyokat műanyag burkolattal, hogy gyorsítsa a vetőmag csírázását.
  • A felvételek a 7-10. Napon jelennek meg.

Tájékoztatásul a pak-choi levelek az érettség elérésekor gyorsan durvaak. Nem szükséges sok vetőmagot vetni egyszerre, jobb, ha egy fél és fél hét múlva szitálunk.
A káposzta ültetésének két ismert módjára újabbat adhatunk hozzá: csírázást kapunk a száron.

A növényi betakarítás és tárolás sajátosságai

A betakarítás akkor is megkezdődhet, ha a növény eléri a teljes érettséget, és több fiatal levelei vágnak egy salátába.
Egy fiatal csomagot a föld feletti magasságban 2-3 cm magasságban vágnak, egy felnőtt kissé magasabb. A szárat növekszik és másodlagos terményt kap.
Javasoljuk a pack-choi használatát közvetlenül a vágás után, mivel rövid ideig tárolják. Lehetőség van a mosott káposzta leveleinek nedves törülközőbe történő becsomagolására, és egy-két napig hűtőszekrénybe helyezni, ami kissé növeli az eltarthatósági időt.
Tájékoztatásul a tenyésztők fajtákat termesztenek, amelyek hosszabb eltarthatósági idővel rendelkeznek. A Pava például a káposzta és a kínai káposzta hibridje.

A kultúra főbb kártevői és kontrollja

A növekvő káposzta csomag nem teljes kártevők elleni védelem nélkül. A káposztára a legveszélyesebbek, különösen a fiatal hajtások, keresztfűszeres bolha, káposzta és csigák esetében.

Csiszolt bolha

Hibernált a földön, így a talaj lazítása és az ágyak bőséges öntözése megakadályozhatja a növények károsodását. A káposzta-kozmetikumot is megtakarítja, ha a fiatal növényeket fedik le.
A bolhák a szórólap nagy lyukain keresztül rágnak, a levél fokozatosan meghal, ami jelentősen gyengíti a fiatal hajtást, megfosztva azt a jó táplálkozástól.
Miután megtalálta a tüneteket, megszórjuk az ültetést hamu vagy a hamutartalom és a dohánypor keverékével azonos mennyiségben. a dohány infúzió permetezése is segít.

Káposztahal

Ha a káposzta fölött lebegő fehér lepkék láthatók, azonnal cselekedni kell. Megszórjuk például a dohányporot. Nem az a pillangók, amelyek károsak, hanem a hernyók, amelyek a tojásrakásból származnak a levél belsejében. A tojásokat el kell távolítani.

csigák

Az esőcsigák jelentősen ronthatják a termék kiszerelését és megzavarhatják a táplálékot. A növényeket el kell távolítani. Ahhoz, hogy segítsen a kertészeknek alkoholtartalmú csalétek eladásával. Hajtsa ki az ágyakat az utasításoknak megfelelően.
A leírt egyszerű technikák mellett számos kémiai kártevő-védő termék is található, amelyeket a kertészek szaküzletében vásárolhat.

Főzés kínai zöldség

A káposzta termesztése és előkészítése számos sajátossággal rendelkezik:

  • A leggyakrabban fiatal káposztát használjon. A levelek gyengédek és ízletesek.
  • A levélnyílásokat és a leveleket leggyakrabban különböző módon használják. A leveleket friss, főtt szárak, pörköltek fogyasztják.
  • A leghasznosabb növényi termék nyers, kiváló adag minden edényhez.
  • Megjegyezzük, hogy a hőkezelés során a káposzta legértékesebb eleme lizin megsemmisül. Ezért a növényt előregyártott salátákban, valamint hús- vagy halnövényes edényben használják.
  • Hagyományosan a pack-choi salátákat alaposan mossuk, szétszereljük levelekbe. Ha szükséges, nagy darabokra vágjuk.
  • Friss formában a kínai nőnek különleges keserűsége van, mint a sült saláta kitûnõ.
  • A kínai nőnek nincs szüksége hosszú távú hőkezelésre a befagyasztás során. Először a növény vastagabb petioles-jéből vágjuk le, majd 2-3 perc elteltével a levelek 30-40 másodpercen belül hozzáadódnak a feldolgozáshoz. A feldolgozás után a kelkáposzta ízlése kellemesen édes lesz.

Kezdetben használja a legegyszerűbb recepteket az új káposzta ételek elkészítéséhez.

Főzés receptek

Csirke Pak leves

Összetevők 4 adagra:

  • Csirke filé (bőr nélkül) - 2 db.
  • Pak-choi - 6 gerenda.
  • Burgonya - 4-6 db.
  • Kis sárgarépa - 4 db.
  • Zeller - 2 szár.
  • Bow - 1 fej.
  • Fokhagyma - 2 szegfűszeg.
  • Növényi olaj - 1 evőkanál.
  • Bouillon kockák - 2 db.
  • Víz - 1,5 liter.

A csirke és zöldség kockákra vágva, fokhagymás főzés előtt - nagyon finom.
Egy serpenyőben főzzük a csirkét 10-15 percig. Adjunk hozzá zöldségeket - burgonyát, sárgarépát, zellert, száraztésztát. Az apróra vágott hagymát és a fokhagymát egy serpenyőben fűtött növényi olajba helyezzük. A hagymát közepes lángon sütjük, amíg a hagymát meg nem puhítjuk. Helyezze a serpenyő tartalmát a serpenyőbe, és főzzük 10-15 percig. Végül adjunk hozzá a kínai káposzta és bouillon kockák, só ízét.

Pak choi saláta

Összetevők 8 adagra:

  • Fiatal káposzta bok choy - 1 fej.
  • Zöld hagyma - 1 közepes csomó.
  • Kínai instant ramen tészta - 1 csomag (94g).
  • Hámozott apróra vágott mandula - 0,5 csésze.
  • Szezámmagos pirított mag - 2 evőkanál.
  • Olívaolaj - 5 evőkanál.
  • Citromlé - 3 evőkanál.
  1. Először meg kell vágni a káposztát és a hagymát, fedjük le.
  2. Ezután megverte az olívaolajat, a citromlét és a tészta ízesítését.
  3. Elkészített zöldségek és mártás hűtőszekrénybe hűtésre.
  4. Smash véletlenszerű tésztát, mandulát és szezámmát.
  5. Az összes összetevőt jól keverjük össze. A saláta kész.

A káposzta-csomagnak nagy jelentősége van az étrend számára. Rendszeres használata normalizálja az anyagcserét, erősíti a véredények falát, elősegíti a sebek gyors gyógyulását.

http://idachi.ru/ogorod/ovoshi/kapusta-pak-choj-vyrashhivanie-i-prigotovlenie.html

Kínai kelkáposzta: fajták, jellemzők, termesztés és betakarítás

A pak-choi kínai kelkáposzta az egyik legősibb zöldségnövény, amelyet Kínában termesztettek. Ma népszerű az összes ázsiai országban, és agresszíven mozog Európába és Észak-Amerikába. Ennek a győzelemnek a fő oka a fajta és a nagyszerű hasznos tulajdonságok szerénysége.

Leírása a kínai káposzta pak choi

Különböző nézőpontok vannak arról, hogy mely növénycsoportba tartozik a Pak-choi kínai káposzta. Például Karl Linnaeus kiemelte. Gyakran ezt a kultúrát a kínai káposztával kombinálják. Az Orosz Föderáció területén történő felhasználásra jóváhagyott állami tenyésztési nyilvántartásban a kínai káposztát külön tétel jelöli.

Különböző országokban és településeken a kultúra különböző neveket tartalmaz. A kínai maguk pak-choi-nak hívják a zsíros zöldséget, mert az olaj magjából készül. A kínai káposzta más meglehetősen ismert és közismert nevei: petiolate, fehér zöldség, mustár, zeller káposzta, és még a ló fül.

A zöldség megjelenése inkább egy nagy levél salátára hasonlít, mint a hagyományos káposzta.

Ez a fajta káposzta nem képződik. Erős, félig laza vagy kompakt lapka van, amelynek átmérője elérheti a 35 cm-t. Erős, húsos petioles szorosan összenyomódnak, egy külső dudor a növény alsó részén. A tenyészetben levő levél nagy, finom, enyhén hullámos. A fajtától függően a növény magassága 10 cm és fél méter között változhat. A csomaglapok háromféle típusa van, amelyek a lapok és a levélnyílások színében különböznek:

  • Joi Choi - sötétzöld levelekkel és világos, fehér petiolákkal; A Joi Choi a kínai kelkáposzta egyik leghidegállóbb fajtája
  • Shanghai Green - világos zöld színű levelek és foltok; Ez a fajta kínai káposzta kompakt, világos zöld szárú, finom ízű és finom aromájú.
  • A Red Choi zöld növényzet és kétszínű levelek - zöld alatt és vöröses-lila felett. Ez a kínai káposzta hibrid fajtája, amely a levéllemez alján vöröses-lila felső és zöld színű.

Táblázat: Az állami nyilvántartásba tartozó kínai káposztafajták

  • félig terjed;
  • a levelek kicsik, szélesen oválisak, sötétzöldek, gyakran szürkés árnyalattal rendelkeznek;
  • húsos petiole
  • Félig emelt rozettával rendelkező növény;
  • a zöldzöldtől a zöldig terjedő, sima, gyengén hullámos széle;
  • központi vénák széles és lédús
  • Alacsony növény, kis, csírázó rozettával, t
  • a levél rövid, ovális, serdülő, hullámos az él mentén;
  • zöld, rövid, keskeny vastagságú
  • Kb. 40 cm magasságú és átmérőjű félkész növény;
  • a levelek közepesek, világos zöldek, oválisak, simaak, sárgásodás nélkül;
  • világos zöld rövid, széles, közepesen vastag
  • Az alacsony (legfeljebb 20 cm-es) üzemben szórófej található (legfeljebb 40 cm);
  • a levelek kisek, sötétzöldek, lekerekítettek, sima élekkel;
  • fehér menekülsz, rövid és keskeny
  • Kompakt, közepes magasságú, függőleges kimenettel rendelkező üzem;
  • ovális, sima, sima élek nélküli sárgásodás, zöld levelek közepes méretűek;
  • közepes méretű, világos zöld, enyhén konkáv
  • A növénynek van egy félig emelt kimenete;
  • a lemezlemezek sima, szilárdak, zöldek;
  • zöld, húsos, lédús
  • A levelek kisek, széles körben, egészek;
  • a foglalat vízszintes, zárt;
  • hosszú, húsos, széles, fényes fehér
  • Közepes méretű növény félig lazító rozettával;
  • A lila-zöld levelek gyenge viaszbevonattal rendelkeznek. Ezek oválisak, enyhén hullámosak az él mentén;
  • zöld, közepes méretű, enyhén konkáv
  • Alacsony növény, emelt kimenettel;
  • a levelek közepes, sötétzöld, kerekek, enyhén hullámosak a szélén;
  • közepesen enyhén homorú gyökér, világos zöld színnel
  • Az alacsony üzemnek egy félig emelt kimenete van;
  • a levelek közepesek, kerekek, sötétzöldek, enyhén hullámosak;
  • a szálak világos zöldek, gyengén homorúak, közepes hosszúságú, szélességűek és vastagok
  • a foglalat félig függőleges;
  • hagyományosan ovális, zöld, sárgaság nélküli levelek;
  • nyálka húsos, lédús, ropogós, rostok nélkül
  • Közepes méretű (kb. 25 cm-es) növény, félig lazító (kb. 35 cm átmérőjű) rozettával;
  • a levelek közepesek, zöldek, simaak, enyhén hullámosak;
  • a szálak átlagosak, laposak, fehérek
  • A növény magassága kb. 35 cm, átmérője körülbelül 30 cm;
  • rozettás félig lazító;
  • a levelek közepesek, világos zöldek, pubeszcencia nélkül;
  • a szálak közepesek, laposak, világos zöldek
  • Kb. 45 cm magasságú és átmérőjű félkész növény;
  • a levelek közepes, zöld, ovális, sima;
  • a szálak szélesek, vastagok, világos zöldek
  • Közepes méretű üzem, kompakt kimenettel;
  • a levelek közepesek, zöldek, lekerekítettek, sima élek;
  • a világos zöld rövid és keskeny szárak átlagos vastagsága
  • A középhosszú (kb. 30 cm-es) növény egy félig elágazó kimenettel rendelkezik, amelynek átmérője legfeljebb 50 cm;
  • a levelek közepesek, oválisak, hasítottak, sötétzöldek, enyhén hullámosak az él mentén
  • szűk, zöld, gyengén konkáv

Ezeket a fajtákat az Orosz Föderáció valamennyi régiójának személyi melléképületeiben ajánlott termeszteni. Eszik mind a levelek, mind a petioles a növények.

Fotógaléria: Kínai kelkáposzta Pak-choi fajtái

A pak choi jótékony hatásai és kárai

A káposzta-csomagnak számos hasznos tulajdonsága van az emberi test számára:

  • alacsony kalóriatartalmú zöldség. A 100 g termék csak 13 kcal-t tartalmaz, ezért ideális azok számára, akik jó formát akarnak fenntartani;
  • segít eltávolítani a toxinokat, káros koleszterint;
  • a káposzta levelek nagy mennyiségben tartalmaznak aszkorbinsavat és más hasznos vitaminokat;
  • a zöldségek szisztematikus használata kedvező hatással van a vérerek rugalmasságára és a bőrsejtek megújulására;
  • a káposzta leve gyógyító hatású;
  • a levelek és a gyökerek mikroelemekkel, rostokkal és természetes lizin aminosavakkal telítettek.
Ez a fajta káposzta szó szerint „terheli” a rákellenes szerekkel, és számos más jótékony tulajdonságot egyesít.

A kínai káposzta csomag nagyon hasznos, de bizonyos esetekben károsíthatja a szervezetet:

  • Ezt a fajtát nem szabad olyan személyeknek használni, akik allergiás reakciót okoznak bármelyik káposztára;
  • Szegény véralvadás esetén is ellenjavallt.

Emlékeztetni kell arra, hogy a zöldségek túlzott fogyasztása, mint más termékek, befolyásolhatja a szervezet hormonális hátterét.

A kínai káposzta termesztésének jellemzői

Általánosságban elmondható, hogy ez a fajta káposzta növekszik. A betakarítás során elképzelhetetlen és nagylelkű, de számos funkcióval rendelkezik a káposzta családhoz tartozó hozzátartozóival szemben:

  • kevésbé igényes a talaj termékenységére;
  • rövid növekedési szezonja van. A korai fajtákat a megjelenés után 3 héttel lehet betakarítani;
  • gyökerei a talajfelszíntől kb. 15 cm-re vannak. Ezt a funkciót figyelembe kell venni a gerincek fellazításakor;
  • ha az ültetési határidőket nem tartják be, a termény nyílást engedhet és virágozhat; A Pak-choi olyan színpadon képes lőni és virágozni, amikor a könnyű nap jelentősen megnő
  • a növény gyors érése miatt nem ajánlott vegyi készítmények kezelésére;
  • Kínai levél is pereopylyatsya kínai káposzta
  • a szezon alatt több kultúrnövény termesztése is megtörténhet.
A Pak-choi a hidegálló és korai érésű növények kategóriájába tartozik.

Kínai Kale vetés

A Pak-choi-t a magok közvetlen vetésével lehet termeszteni a talajon vagy a palántákon keresztül. A káposzta nem ment a nyílra, fontos megfigyelni az ültetés feltételeit. Közvetlenül nyílt terepre történő leszálláskor ez április elején történik, így a főbb termesztési időszak nem esik egy hosszú, könnyű napra. A kertészek véleménye szerint a legmagasabb minőségű és bőséges termés az augusztusi vetőmagot adja.

Május-július sajnálatos idő a pak-choi vetéséhez. A hosszú nappali órákban a káposzta gyorsan virágzik, és nem kap minőségi terményt.

Növénytermesztéskor márciusban a kínai levelek vetésére kerül sor annak érdekében, hogy április végéig teljes értékű palántákat ültessenek nyílt terepen. Ha kínai káposztát kívánunk termeszteni az üvegházban, akkor a csemeték magjait februárban vetik be, hogy márciusban a Pak-choi palántái jól fejlett gyökérrendszerrel rendelkezzenek, 4-5 igaz levelei és készen állnak a földre ültetésre.

A kínai káposzta területére vonatkozó döntés meghozatalakor fontos figyelembe venni a fő vetésforgó szabályt: ne tegyen olyan növényt, ahol tavaly káposztát vagy más keresztfajta növényt termesztettek. Ez egy nagyon fontos követelmény, mivel a kártevők ezekre a növényekre jellemzőek. Növényi káposzta napos helyeken: az árnyékot nem szabad a helyszínen 3 óránál hosszabb ideig elhelyezni

A kínai kelkáposzta nem ír elő különleges követelményeket a talaj tápértékére vonatkozóan. A talajnak legalább közepesnek kell lennie. A kertben, amelyet a csomagolásra szánsz, az ősszel szerves anyagot kell hozzáadni (1 vödör 1 négyzetméterenként). Szuperfoszfát és kálium-klorid hozzáadása (1 evőkanál ugyanarra a területre) hasznos lenne. Szükség esetén a talaj mész. Vetés előtt a talajt óvatosan lazítják és 1 teáskanál karbamidot adnak az ágy mérőjéhez. A kínai káposzta későbbi megtermékenyítése nem kívánatos.

Növekvő csemeték

A kínai kelkáposzta növekvő módszere lehetővé teszi a zöldségek korai betakarítását. A növekedés kezdetén a kultúra csemete hosszú gyökeret képez, így nagyon nehéz átültetni a tartályból egy állandó helyre.

Annak érdekében, hogy ne alakítsanak ki további stresszes helyzeteket, ajánlatos az egyes tőzegtáblákban vagy edényekben azokat termeszteni, és azokat állandó átrakodás nélküli helyre telepíteni. Az ültetett csemetéknek 4–5 levele van

Mivel a talaj a palánták tökéletesen alkalmas kókusz szubsztrát. Ez megfelel a talaj - lazaság fő követelményének. Minden egyes potban néhány vetőmagot vethetsz, de aztán csípje meg a gyenge hajtásokat és hagyja el a legerősebb csemetéket. A magokat kb. 1 cm-es mélységbe helyezik, ha a telepítési edényeket meleg helyiségbe helyezik, a hajtások 3-5 nap alatt jelennek meg. A csemete körülbelül három hét múlva készen áll a talajba ültetésre.

A magas minőségű növények betakarításának meghosszabbítása érdekében a káposzta vetőmagokat 7-10 napos időközönként kell ültetni.

Növekvő magból

A kínai káposzta magjait az elkészített kerti ágyon különféle módon lehet vetni:

  • szalag kisbetű. Ez biztosítja a 0,5 méteres szalagok és a vonalak közötti távolságot - akár 30 cm-ig;
  • a lyukba. Ezeket körülbelül 30 cm távolságra állítják elő egymástól. Minden magban 3-4 mag van ültetve annak érdekében, hogy a jövőben a legerősebb palántákat válasszuk.

A magokat legfeljebb 2 cm mélységben temetik el, a tapasztalt kertészek pedig azonnal hinti az ágyakat, és így megakadályozzák a káposzta fő kártevőjének, a keresztfűszeres bolha megjelenését. A tavaszi vetésnél ajánlatos melegíteni a területet egy fedőanyaggal, hogy megvédje a palántákat az esetleges visszatérő fagytól. A csírákat a vetés után 5–10 nap múlva, gyorsan növekszik.

Videó: hogyan készítsünk kínai káposzta csomagot

Káposzta gondozása

A kínai kelkáposzta ellenáll a növekedési feltételeknek és számos betegségnek. A jó termés eléréséhez kövesse az alapvető szabályokat, amelyek jelentősen befolyásolják annak minőségét és bőségét:

  • szükség van a hígítás időben történő elvégzésére. Az első a jelen levél megjelenésének fázisában, a gyengébb hajtások 8-10 cm távolságban történő eltávolításával történik, amikor a sor zárva van, a második hígítást elvégezzük, a növényeket 25-30 cm távolságra hagyva; A megfelelően elvégzett hígítás biztosítja a nagy kiömlések növekedését
  • az öntözési kultúrának bőségesnek kell lennie. A permetezési módszer alkalmazható, de szem előtt kell tartani, hogy a túlzott nedvesség hozzájárulhat a gombás betegségek terjedéséhez;
  • a felső kötszer csak akkor végezhető el, ha a műtrágyákat nem ültették, és csak a tenyésztési időszak kezdetén. Előnyösen a szerves anyag bevezetése: az 1: 10 arányú öblösín oldata vagy 1:20 madár ürüléke. Ha ásványi műtrágyákat használ, vegye figyelembe azt a tényt, hogy a kínai káposzta képes nitrátokat felhalmozni, ezért jobb, ha foszfor-kálium komplexet használnak;
  • különös figyelmet kell fordítani a megelőző intézkedésekre, hogy megvédjék a kártevőktől való ültetést: keresztfajú bolha, káposztahalak hernyói, csigák és csigák. A növények védelme érdekében a talaj gyakori öntözése és lazítása, az ültetvények és a talaj hamvával történő porolása, a dohánypor, a pitypang gyökerei, a paradicsom teteje, a káposzta tojás mechanikus eltávolítása és a gyűjtőcsúcsok védelme segít. Szükséges a gyomok időben történő gyomlálása, hogy a kártevők ne találjanak menedéket a káposztaágyak közelében.

Fotógaléria: a kínai káposzta fő kártevői

A növény kártevők és betegségek elleni védelme érdekében nem ajánlott kezelni és porlasztani a csomagolóanyag-részekben felhalmozódó vegyi készítményeket és eszközöket.

Videó: blokk bolha káposzta pak choi

aratás

A káposzta leveleinek első vágása körülbelül 3 héttel a csírázás után hajtható végre. A fiatal leveleket 2-3 cm távolságra vágják a gyökértől, a felnőttektől - valamivel magasabb. Ez a technika lehetővé teszi, hogy ismételt termést nyerjenek petioles és zöldek, mivel a pack-choi gyorsan új leveleket hajt. A túlexponált növényekben (50 nap alatt) a levél durva és íztelen lesz.

A vágott leveleket hosszú ideig nem tárolják, így szükség szerint betakarítják és azonnal használják salátákban vagy más edényekben. Ha levágja a növényt a nyíl kialakulásának kezdeti szakaszában, akkor nem veszíti el gazdagságát, finomságát és hasznosságát

Vélemények

A pekingi káposzta közeli hozzátartozója, de megjelenése és minősége különbözik az őtől. Ebben az évben, áprilisban, először vetettem ezt a káposztát. A káposzta íze kiváló! Korai, hosszú ideig használt élelmiszer, szerény, még ritka öntözés és magas hőmérséklet esetén is. Azt tanácsolom, hogy próbálja meg.

Julianna

http://greenforum.com.ua/archive/index.php/t-1908.html

Múlt évben ültetett májusban és augusztus bálna végén. Prima káposztafajta. Nagyon gyorsan befest, és kicsi volt. Tetszett az a tény, hogy a legkorábbi káposzta típusok, amiket nőttem és kellemesen ízlelek. Ebben az évben újra ülök, de sajnos van néhány fajtánk a boltjainkban.

Abigail

https://www.forumhouse.ru/threads/213050/

Ma próbáltam pak-t (Joi Choi F1). Tetszett az íze, ami savak, saláta és szokásos káposzta nélküli sóska átlaga. A zöldség frissítő, a szára lédús, március végén három magot vittem üvegházba, minden nőtt, de lassan nőtt, a tavasz hideg volt. Az első igazi levelek megjelenése után védelemre van szükségem a midge-től, az érett növény nem kritikus.

Olga Sim

http://forum.vinograd.info/showthread.php?t=11574

Az első "pak-choi", amit megvásároltunk, Szentpétervári cégtől származott. A szöveggel ellátott karton félbe van hajtva, és benne van egy átlátszó pe táska magokkal, és minden tűzővel van rögzítve. A csomagból származó káposzta volt a legsikeresebb. Nagy, vastag húsos petioles volt. Nem emlékszem egy rossz fajtára, csak emlékszem arra, hogy a neve „koreai káposzta pak” volt. Tavaly Johnsonsból a „Richie” Packie kórusba „elfogadtam” és kifelé hasonlítottam, de nem volt ideje káposzta termesztésére, reméltem, hogy meleg időjárás lesz november előtt, vagy ilyen fajták, de a káposzta kisebb és merevebb volt, petioles és levelek.

qwersaz

https://www.forumhouse.ru/threads/213050/

A Pak Choi nagyon korai vetésre jó, és májusban a káposzta helyett megy, amíg a korai fehérhegy megy. A káposztahengerek kiválóak, valahol már írt róla. Levelek káposzta tekercsekhez, és omlettek gyökerei, és csak pörkölt zöldségekkel.

328855

http://forum.vinograd.info/showthread.php?t=11574page=6

Én is ilyen káposztát termeltem. Nem szeszélyes, de bolha imádság. A levelek lédúsak, de durvábbak, mint Peking. Nem igazán tetszett, de a karfiolon kívül közömbös vagyok a káposzta iránt.

Gina

http://www.tomat-pomidor.com/newforum/index.php?topic=4263.0

Ezt a káposztát salátaként használom, nagyon lédús és ízletes, de nem vágom le a gyökér alatt, hanem csonkot hagyok, aztán több levele vagy nő. A kínai káposztára hasonlít.

RNS

http://www.tomat-pomidor.com/newforum/index.php/topic,4263.20.html?SESSID=09b1kq0g2m6kuusatutmlf9ma6

A Pak-choi-t a legjobban az ágyra vetik, nem látok okot arra, hogy a palántákkal kószáljanak. Sőt, ez a káposzta nem tetszik a transzplantációnak. 3 vetőmagot adjunk lyukanként, majd egyenként hagyjuk az egyik erős furatot. Ne felejtsd el feldolgozni a fiatal hajtásokat a bolhákról, naponta egyszer, azokat a hajtásokon levő összes levél felborult, a káposzta nem tudott helyreállni. Újratelepíteni kellett. A pak-choival nem volt több probléma.

Artemida

http://chudo-ogorod.ru/forum/viewtopic.php?f=57t=2071

Ez mindig egy kicsit ijesztő, ha valamit „tengerentúlon” ültetünk. De végül is, burgonya, amerikai, és mi jól növekszünk! Tehát a pak choy! Ez a fajta káposzta könnyebben karbantartható, mint a szokásos fehér káposzta. Vigye fel a földet, és gyakran vágja le, hogy a fiatal zöldek mindig az asztalon legyenek.

inysia

http://chudo-ogorod.ru/forum/viewtopic.php?f=57t=2071

A káposztát mostanában csak csemetékbe ültettem, nem mondom, hogy zavaró, a hajtások gyorsan megjelennek, és három hét múlva átültethető egy kerti ágyra. Nem vettem észre, hogy ez a káposzta nem tolerálja a transzplantációt, minden rendben van. Nagyon szeretem az ízét és azt a tényt, hogy gyorsan növekszik, mert egy hónappal a palánták telepítése után salátákat készíthetünk ebből a káposztából.

qui

http://chudo-ogorod.ru/forum/viewtopic.php?f=57t=2071

Szombaton, egy palack alatt, káposzta esetében, kipufogógázba vittem egy csomagot. Évre emelték, azonban júliusban vetették. Káposzta szeret egy rövid napot, nos, én „megalkottam” neki - egy kicsit árnyékban és korábban vetettem. Meg fog jönni - a tavalyi múlt magjai... De amikor nőttem neki, tetszett nekem, főztem a káposzta levest, csak megvertem vajban, mint a fiatal tavaszi káposzta, én is salátát készítettem. Semmi ilyesmi a változásért.

https://www.forumhouse.ru/threads/213050/page-2

Kínai pak choi káposztát még mindig ritkán találunk a nyaralóinkban, bár számos előnye (korai érés, hideg ellenállás, magas hozam) megérdemelt versenyzővé teszi a helyszínen termesztett növények listájának felvételét.

http://ogorodnik.guru/kapusta/kapusta-pak-choy.html

További Információ Hasznos Gyógynövények