Mindannyian jól ismerjük a fehér káposztát. Sokan brokkolit termelnek a parcellákon, kevésbé gyakran Brüsszelben és a koponyában. Ennek a zöldségnek azonban legalább 13 faja van. Ez mennyit rögzítenek a tenyésztési eredmények állami nyilvántartásában. Ez azt jelenti, hogy mindenki magjait megvásárolhatja és ültetheti saját területére, kiküszöbölve a zöldség- és gasztronómiai ismereteik hiányát.
Káposzta típusai
Különböző típusú gyümölcsök. Vannak, akik fejeket, másokat - virágzat vezetőit, másokat - stebleplody. Vannak fajták, amelyeket salátaként termesztenek. Meglepő módon még dekoratív is ehető! Mindegyik faj valamiben jobb, mint a többiek. A különbségek ellenére minden káposzta fagyálló (változó mértékben), és a levelek mindig nagyok és lédúsak.
Videó: különböző típusú káposzta, használat a konyhában
káposzta
Mindenki ismerős. A fő jellemzője egy kerek és nagy fej a kimenet közepén. A korai fajtákat nyári salátákra termesztik, később - egész kukorica fejek tárolására télen. A szezon ízesítésére alkalmas.
Fehér káposzta - fehér kerek fej van elrejtve a zöld fedéllel
A fehér káposztát általában palántákon termesztik, de a korai érésű fajtákat gyakran ideiglenes menedék alatt vetik be, azonnal a földbe. Ez a csemete időszak, amely a kertészeknek a leginkább bajban van: a heves hajtások erősen nyúlnak, a földre esnek. Ezért célszerű a palántákat üvegházban vagy hideg üvegházban tartani, és nem az ablakpárkányon a lakásban.
A fehér káposzta egyike azon kevés élelmiszereknek, amelyek U-vitamint tartalmaznak
A fehér káposzta egész vitamin-komplexe található: A, C, PP, B csoport és ritka U. Az U-vitamin a káposzta gyógyulását teszi lehetővé a gyomor-bélrendszeri betegségekben, gyógyítja a fekélyeket és az eróziót, normalizálja a savasságot. Ezen túlmenően ez a zöldség a szükséges szerves savakat, fruktózt, rostot, káliumot, kalciumot, vasat, mangánt, jódot, foszfort, ként, cinket tartalmazza. Vannak olyan ételek, amelyeket nem lehet főzni a cikk hősnője nélkül - leves és borscs.
Az ókori hagyományok az erjedéshez és számos országhoz kapcsolódnak. Oroszországban, szeptember 27-től kezdődően vágták a káposztákat, és kollektív betakarítást végeztek. Ezek az események megnyíltak egy sor őszi ünnepséget, amely 2 hétig tartott és skittereknek hívták.
Piros csomó
Úgy tűnik, hogy a fehér színtől eltér. A belső és külső fej vörös-lila színű. A fehér csak csíkok és szárak maradt. Ez a pigment - flavonoid antocianin jelenlétével magyarázható. Az anyag antioxidáns, védi a sejteket a pusztulástól, elősegíti a toxinok, toxinok, nehézfémek, szabad gyökök kiválasztását a szervezetből.
A pigment - antocianin felelős a vörös káposzta színéért
A vörös káposzta rendszeres fogyasztása normalizálja a nyomást, az edények rugalmasabbá válnak. Érdekes módon az antocianinok intenzívebben alakulnak ki a fényes nap alatt. Szóval, jól megvilágított helyen és káposzta-termesztésre van szükség. A fehérhez képest ez a fajta zöldség 2-szer több C-vitamint és 4-szer több karotint tartalmaz.
Videó: a vörös káposzta előnyeiről
De nem minden olyan rózsás. Vörös káposzta, amit "amatőrnek" neveznek. A levelek durvábbak, mint a fehérek, de a tél minősége magasabb. A készítményben is vannak jellemzők. A főzés és a pörkölés alkalmával szokatlan megjelenés jön létre - barnásszürkevé válik, ezért főleg friss salátákhoz használják. A pácolás és a marinádok során élénk színű marad. Fehér káposzta formájában termesztik, különböző érési feltételek vannak. Miközben a fejeket öntjük, az oldalsó leveleket a salátára lehet szúrni.
szín
A második faj a népszerűség, az albumin után. Sok mommies adja meg a gyermekeknek az első kiegészítő ételeket. A táplálkozási és hipoallergén zöldség lédús virágzat formájában növekszik, amelyet egy sűrű csokor gyűjtött össze. Frissen eszik, erősíted az ínyeket. A lé gyógyítja a fekélyeket.
A különböző színű karfiolfajták származnak
Számos fajtát fejlesztettek ki, köztük lila, antocianint tartalmazó; narancs, karotinban gazdag. Korai (100 nap a vetőmag csírázásától a betakarításig), közepes (110–120 nap), késői fajták (legfeljebb 200 nap). Növekvő karfiol és a talajban vetés, és a magoncok, az adott terület fajtájától és klímájától függően. A csemeték kora a talajba ültetéshez a korai - 60 napig, késő - 35. A gondozás jellemzői a napnak a fejre gyakorolt negatív hatásával járnak. A felesleges fény miatt durvaan nőnek, így a virágzatokat oldalfalakkal kell lefedni, lebontva őket. Nem lehet késni a betakarítással, különben a fejek lazulnak és ízléstelenek lesznek.
Videó: mit kell tenni, ha a virágzat nem kötődik
Az érdekes szín a Romanesco káposzta. Ezt úgy hívják, hogy a származási hely - Róma szomszédsága - „római”. Virágzatai logaritmikus spirál formájában helyezkednek el. Mindegyik virágzat viszont kicsi, ugyanúgy elhelyezett. Az ízlés szerint a romanesco finomabb, mint a szín, kellemes krémes-mogyorós ízű keserűség nélkül.
Romániában a nagy és kis virágzat spirálban van elrendezve
A főzés során a karfiol sokoldalú. A virágokat virágzik, és tésztában sült, párolt, friss salátákhoz, más zöldségekkel pácolva és fagyasztva. Nem ajánlott hosszú ideig főzni és megsütni, a virágzat elveszíti hasznos tulajdonságait, íztelenül válnak.
brokkoli
A nézet hasonlít a karfiolhoz, de nem szükséges a virágzat fehérítése. Ezek zöld, pályázati, tele vitaminokkal. További előny, hogy a növényeket minden növényből kétszer betakarítjuk. Ha az összes korábbi fajot a gyökérrel együtt távolítják el, akkor a fejet levágják a levelek fölött. Egy idő után új virágzatok nőnek a levelek axiljeiben, sokkal kisebbek, mint a központi méretűek, de ízletesek és egészségesek is. Vannak modern hibridek, amelyek egy nagy fej nélkül adnak oldalt.
A brokkoli főzés előtt virágzatokra szétszedve
A brokkolit ugyanúgy termesztik, mint az összes előzőt: a palántákon keresztül, vagy a korai fajták vetésével a talajban. Betakarítás, amit a zöld rügyek előtt kell gyűjteni, és sárga virágokké válni. A zöld szín a C-vitamin magas tartalmát jelzi, emellett a brokkoliban több A-vitamin van, mint bármely más káposzta növényben. Vannak antioxidánsok is, amelyek megállíthatják a rákos sejtek növekedését. A virágzatban lévő vitaminok mennyisége a tárolás első napjaiban felére csökken, de a fagyasztott formában szinte azonos szinten marad.
A hasznos tulajdonságok megőrzése érdekében a brokkolit nem kell hosszú ideig főzni, eléggé gőzre vagy blanchra. Ebből a káposztából készült saláták, rakottok, zöldség pörköltek, diétás levesek. Télen fűszerekkel, más zöldségekkel, rizzsel konzervált brokkoli.
Videó: az univerzális hibrid barokkcsillagról
Savoy káposzta
Ez a faj nagyon hasonlít a fehér bogárhoz, de a csonkhoz tartozó összes levél nagyon hullámos. Ennek megfelelően a csapágyak lazaak, kis súlyuk van. A kelkáposzta nem népszerű az oroszok körében, mert nem télen tárolják, nem alkalmas a legkedveltebb készítményre - erjesztésre. A négyzetméterenkénti hozam alacsony.
A káposzta káposzta még a hullámpapír fején belül is elhagy
A Savoy azonban ízletesebb, mint a fehér, benne nincs durva szál és keserűség, és a mannit természetes összetétele édesebbé teszi. Ebben a káposztában a múlt század közepén aszkorbigént találtak, lassítva a rákos daganatok növekedését. Egy másik előnye a káposzta között leginkább fagyálló növény. A palántákat -4 ⁰C-on nem károsítják, a felnőttek pedig -8 ° C-on haladnak. A hullámosított levelek nem tetszik a kártevőknek.
Videó: Savoy káposzta a kertben
A laza fej könnyen leválasztható egyes levelekbe, ami nagyon kényelmes a népszerű étel - káposztahenger készítéséhez. A savoy káposztát hozzáadjuk a leveshez és a céklahúshoz, sült, töltött lepényekkel, de nagyobb előnyöket fog kapni, ha hozzáadjuk a diétás salátához ezt a finom zöldséget.
karalábé
Egy másik nézet, amit sok kertész figyelmen kívül hagyott. A név két német szóból származik: koil - káposzta és rebe - fehérrépa. A növény gyökérből, kör alakú vagy gömb alakú szárból és a tetején levő levelekből áll. Zöld, sárga, fehér és lila színű fajták vannak.
A Kohlrabi sokkal kompaktabb, mint más típusú káposzta: ez egy stemplod, és a levelek hosszúkásak és felfelé irányulnak
Ez a legkorábbi káposzta. A korai fajtákat (55–60 nap) szezonban kétszer termesztik. Tavasszal a magokat a céklákkal egyidejűleg vetik, azaz május 15-ét követően (a középső sávban). A nagy késői fajták, amelyek nem rendelkeznek idővel az Ön területére való érleléssel, előzetesen betakaríthatók. A fiatal stalkerek még zamatosabbak és édesebbek lesznek. Ízlésesen hasonlítanak egy fehér káposzta szárra, de nem rendelkeznek keserűséggel. Ez a zöldség káliumsókat és szerves kénvegyületeket, B-vitaminokat tartalmaz, és étrendünkben több C-vitamint tartalmaz, mint a savanyú citromban.
Videó: hogyan növekszik a bika
A káposztafa friss salátát eszik. Előkészítésükkor a stebleplod reszelőre őrölt vagy vékony szeletekre vágva, zöldekkel és más zöldségekkel keverve, vagy egyéni, növényi olajjal, tejföllel vagy majonézzel ízesítve. Télen a marinádokat bálványos kockákból készítik. Azt mondják, hogy ez a káposzta gazdag leves, vagyis a húsleves íze gazdagabb, mint a fehér káposzta. A gyökérzöldségek mellett a pincében jól tartják a zöldséget.
Rengeteg panasz érkezik a kolbabi felé. Néhányban a szár kis kicsi, máshol pedig szörnyű. Talán rossz választékot választottak, vagy a magok rosszul lettek. Annak érdekében, hogy ne csalódjunk meg, próbálkozzon különböző hibridekkel és fajtákkal, sőt ugyanazokkal, de különböző márkákkal. Válassza ki azokat, amelyek megfelelnek az elvárásainak.
Brüsszel hajtások
A fővárosban élő Brüsszelben élő kertészekből nevelt leveles fajtákból Belgiumban tenyésztették. A szár 20-60 cm magas, mini edzővel borított dió. Ez a növény szereti a helyet és a fényt, nem tolerálja a sűrítést. A nagy gyökérrendszernek köszönhetően Brüsszel nem igényel gyakori öntözést.
A brüsszeli hajtások sok edzőt kötnek össze
A Kochchiki mustárolajat tartalmaz, így ízük fűszeres, mogyorós. A tenyésztett és lila fajták miatt szép salátákat és téli készítményeket készíthet. A gyümölcsök tésztában sültek, hozzáadódnak a vajjal párolt levesekhez, körítve, fagyasztva. A kelbimbó táplálkozási értéke hasonlít a fehér káposztához, a különbség a foszfor és a kálium magas tartalmában rejlik, de a készítmény nem említi az U-vitamint.
A termesztésben különbségek vannak. Ez a káposzta nem spud, mivel a legnagyobb csomópontok a föld felszínén az alábbiakban vannak kötve. Magas fajták kellő kellékeket igényelnek. A késő éréskor, egy hónappal a termesztési időszak vége előtt, a tetejét összenyomják, és a leveleket levágják. Tehát a gyümölcsök jobban érnek, nagyobbak lesznek. A betakarítás az alsó, legnagyobb gyümölcsökkel kezdődik, hogy a zöldségnek nagyobb erőt kell tennie, hogy felemelje a felsőt.
Videó: kelbimbó betakarítása
kelkáposzta
A fajokat göndör, kelkáposzta, keil, brunkol, brauncol, grunkol néven is nevezik. Úgy gondolják, hogy így nézett ki a vadkáposzta. Még az ókori Görögországban (IV. Századi Kr. E.) is ismertek sima és göndör levelek. A széklet fő jellemzője pontosan a leveleken van: csipkés, hullámos, zöld vagy lila, a káposzta fejei nem képződnek. A kultúrát gyakran dísznövényként és takarmányként termesztik.
Kale táplálékot használ, a szárat durvanak tekintik.
A levelek tápértéke, annál fiatalabbak, a finomabbak, az érett petioles és a központi vénák eltávolításra kerülnek, durva és nem fogyaszthatóak. A fagyos káposzta expozíció után édesebb és illatosabb lesz. Göndör sok országban népszerű. Hollandiában a hagyományos stempot ételhez adják, Oroszországban a Leiden Mix-nek nevezik. A burgonyapürével különböző zöldségekkel keverjük össze, és kolbászokkal tálaljuk. Törökországban Keila szakács leves. Japánban ez a káposzta az aodziru zöldségital alapja. A friss levelek kalciumban, K és C vitaminokban gazdagok.
Videó: sült káposztahal (recept Amerikából)
Peking káposzta
A második név pitsai, népszerűen ezt a fajta kínai salátát nevezik a saláta Romen hasonlóságához. Valójában ez egy kínai káposzta alfaja. A növényt a Közel-Királyságban termesztik. Figyelemre méltó, hogy szukkulens levelek rozettát képez, szaggatott, szélezett élekkel. A központban egy magas ovális fej van kötve. A vágásnál laza, gyakran sárga színű.
A pekingi káposzta feje felfelé kinyújtott, és laza
A saláták fejéhez képest azonban ennek a káposztának a tápértéke jóval magasabb. Tartalmazza a teljes vitamincsoportot, mint a fehérben, de a karotin és az aszkorbinsav tartalma megnő. Peking-et saláták készítésére használják, levesben főzve, második edzésre párolt, pácolt és még szárított. Kelet-Ázsiában a pittsai-t gyakran erjesztik.
Pekingi káposzta, mint a daikon és a retek, erősen reagál a nap hosszára. A nyár közepén dobja ki a nyilat. Ezért kétféleképpen vetnek zöldséget: tavasszal és a nyár második felében.
Videó: hibák Peking termesztésében
A kínai káposzta levél (bok choy) és káposzta (Peking). Legyen óvatos a vetőmag kiválasztásakor, hogy később, a levél vetését követően ne várjon, amíg a fej elindul.
Kínai káposzta
És bár a kínai káposzta csak a pekingi és bok-choy általános neve, ezt kiemeli egy külön kategóriába tartozó Állami Növénynyilvántartás kezdeményezői. És vannak bevezetett levél- és petiolos fajták, azaz oldalsó választások, ami nem igaz. Valóban, három évszázaddal ezelőtt Carl Linnaeus különleges csoportként minősítette a csoportot, de később a tudósok úgy döntöttek, hogy egy fehérrépa fajta. De ez a növény nem néz ki, mint egy fehérrépa. A sűrű és lédús petiolákon sima levelek rozettáját alkotják, sem a gyökér, sem a fej nem.
Side-choi - zöldség, amely a vastag petioles levelekből áll
Kínában a kultúrát olajnövénynek nevezik, mert az olaj magjából készül. A bok-choi vagy a pak-choi név angol nyelvű országokban ragadt, "fehér zöldség" -ként fordítva. A levelek és vastag szálak főttek, sültek, pácolva, sózva, salátákban fogyaszthatók, káposztahengereket főzünk. Sok C- és A-vitamint tartalmaznak, növényi fehérjéket, zsírokat, élelmi rostokat, kalciumot, nátriumot, magnéziumot, vasat tartalmaznak.
A glükozinolátok megtalálhatók az oldalon. Kis adagokban képesek a rákos sejtek elleni küzdelemre, és nagy adagokban mérgezőek és veszélyesek. 2009-ben egy idős asszony, aki a cukorbetegségből kíván helyreállni, naponta 1–1,5 kg bok-cho-ot fogyasztott. Ennek eredményeként kialakult hypothyreosis, ami kómához vezetett. Élénk példa arra, hogy még egy természetes táplálékkiegészítő is lehet gyógyszer és méreg.
A kínai káposzta keserű ízű, mint a fehér káposzta.
Videó: Bopak változatosság a Side-Choi termesztési élményben
Japán káposzta
Egy másik fajta egészséges és ízletes kelkáposzta, de már tenyésztett és nagyon gyakori Japánban. A különböző fajtákban a levelek vízszintesen vannak elrendezve vagy felemelve. Ugyanakkor mindig erősen vágott, hullámos felületű vagy sima, de szakadt élekkel rendelkezik.
Ez a növény egyáltalán nem olyan, mint a káposzta
Ha alig hiszünk abban, hogy a káposzta előttünk van, a keresztrefűző bolhák nagyon gyorsan megtalálják kedvenc kultúrájukat, függetlenül attól, hogy milyen álcázott. A japán káposztát ugyanúgy termesztik, mint a fehér káposztát. A legfőbb dolog az, hogy megvédjük a fiatal növényeket a kártevőktől. Ez a kínai káposzta legközelebbi hozzátartozója, de íze sokkal élesebb, élesség nélkül. A fehérhez közeli kémiai összetétel ugyanazokat a vitaminokat, szerves savakat és nyomelemeket tartalmaz. Ezt a zöldséget a tavaszi avitaminosis során ajánljuk, gyomorfekély, szív- és érrendszeri megbetegedések. A japán káposztából készült saláták szendvicseket díszítenek szokatlan levelekkel, párolt pörköltek és levesek.
Videó: Kínai és japán káposzta ugyanazon az ágyon
Dekoratív káposzta
Egy másik vendég Japánból. Oroszországban a faj ősszel díszítik a kertet, amikor a legtöbb virág már megállt a termesztési időszakban. Egy ilyen káposzta egy gyönyörű rozettát alkot, mint egy virágzó virág. Elsődleges színek: zöld, sárga, fehér, lila, valamint minden árnyalata és kombinációja. Például a központban piros vagy fehér levelek lehetnek, a széleken pedig zöldek. Érdekes, hogy az első őszi fagyok után a növények még világosabbak és kifejezőbbek.
A díszes káposzta modern fajtáit nehéz megkülönböztetni a valódi virágoktól.
Azt mondják, dekoratív káposzta lehet enni. De ki emeli a kezét, hogy küldjön ilyen szépséget a salátára? Vannak bátor lelkek, például Franciaországban a kultúrát ipari méretben termesztik. Ettől kezdve finom salátákat készítünk, pácolva. A levelek háromszor több szelént tartalmaznak, mint más fajok. Ez az anyag képes szabályozni az immunrendszerünket. A levelek durva szerkezetűek, keserűek, de nagyon hasznosak. Hogy megszabaduljon a keserűségtől, a dekoratív káposzta fagyasztva van.
A dekoratív káposzta táplálékának megerősítése szintén az Állami Nyilvántartásban található: a fajták leírása tápértéküket jelzi. Ha azt szeretné, hogy a vitaminokat télen tartsák a kezében, akkor ősszel töltsön be egy bokor dekoratív káposztát a késő ősszel, és vigye át egy vödörbe vagy nagy edénybe. Tartsa az ablakot, a vizet, szükség szerint könnycseppeket.
Videó: dekoratív káposzta tájképben
Feed Kale
Egy fajta regisztrált - mérföldkő, és 4–5. Káposzta, amely erős és lédús szárat képez, néha akár 2 méter magasságig is. Hullámkarton levelek találhatók a száron, és jó öntözéssel, gallyak nőnek. A táplálkozási érték tekintetében a kultúra jobb, mint a cékla és a kukorica, egyenlő a zabpehely. A takarmány emészthető fehérjét, cukrot, aszkorbinsavat, karotint, B. csoportba tartozó vitaminokat tartalmaz.
A miniatűr pálmafákhoz hasonló Kale, de elegendő öntözéssel oldalsó gallyak borítják
A zöldség növeli az állatok tejtermelését, növeli a tej zsírtartalmát, miközben csökkenti az állati takarmány fogyasztását. A baromfiiparban használják. A takarmány nagyon szerény és gyümölcsöző: mind a sarkvidéken, mind a szubtrópiákban nőhet. Termelékenység - 800 kg / száz.
Az összes káposzta termesztési alapelve
A káposzta, főleg a hajtásai, hűvös és sok fényt szeretnek. Ezért, ha a palántákat növesztjük, a vetőmagokat közvetlenül a helyszínre vetjük, a menedék alatt (nyári üvegházak, üvegházak stb.). Ne tartsa meleg ablakpárkányon! Ágyak esetén válasszon egy nyitott, szabad helyet. A földet jól kell komposztálni vagy humusz-2 vödör négyzetméterenként. Savas talajokon a káposzta betegség elkerülése érdekében - köpeny, győződjön meg róla, hogy hozzáadunk dolomitliszt - 2-3 csésze 1 m²-hez, adjunk hozzá annyi faanyagot bármely talajhoz.
Mindig tartsa a földet laza és nedves, fedje le a talajtakaróval. Egyes fajok nem igénylik az öntözést, de köszönetet mondanak nekik nagyobb és lédús gyümölcsök, levelek, hajtások. Bármelyik káposztát, különösen a növekedés kezdetén, védeni kell a keresztfúziós bolhától. A legegyszerűbb módja, hogy nedvesítse meg a leveleket egy tiszta vízzel az öntözőkannából, és bármilyen arányban porítsa fel hamu és dohánypor keverékével. Ismételje meg ezt az eljárást rendszeresen, megszórja a földet a bokrok köré, nyírja ki. A csigákból helyezzen egy hamu, mész vagy tű tűlevelű fák köré az ágy kerülete körül.
Videó: a káposzta feltételei
Eszik sok friss káposztát. Próbáld meg a lehető legkevesebb időt melegíteni. Használja azt a tényt, hogy a vitaminok fagyasztva maradnak, és a fagyasztott zöldségeket nagyon gyorsan elkészítik. A levest 5 percig eldobhatja, amíg főzünk vagy gyorsan sütjük egy serpenyőben.
Olyan sokféle káposzta létezik, hogy nem lehet azonnal emlékezni az összes jellemzőjükre és jellemzőikre. A tapasztalat a gyakorlatban a legjobb. Ne vásároljon egy osztályt, és ne vonjon le következtetéseket a többiekről. Kísérleti ágyak szervezése, különféle káposzta vetése. Kezdjük a korai érleléssel, melyet azonnal be lehet vetni a földbe. Nyáron és ősszel az asztala új termékekkel gazdagodik, lehetősége nyílik arra, hogy megkóstolhassa és megoszthassa benyomásait szeretteivel.
http://ogorod.guru/ovoschi/kapusta/vidyi-kapustyi-foto.htmlKarfiol fajok és fajták
A karfiol típusai fényképpel: milyen fajták alkalmasak a nyílt területen termesztésre
Napjainkban rengeteg karfiol-faj neve van.
Ez lehetővé teszi a nyári lakosok és kertészek számára, hogy a saját preferenciáitól és az éghajlati viszonyoktól függően helyes döntést hozzanak.
A karfiol típusai és fajtái
A karfiolot közös növénynek tekintik, amely nagy mennyiségű vitamint, alapvető anyagot és nyomelemeket tartalmaz.
Egy ilyen növény valóban növényi kert, ezért növekedéséhez és gazdag terméséhez több termesztés és gondozás szükséges. A káposztafajták széles választékának köszönhetően minden nyári rezidens és egy kertész saját ízválasztása, az érési idő és az éghajlati viszonyok szerint választhatja ki magát.
Romanesco
A Romanesco káposzta a karfiol leginkább elitje. Ennek oka a zöldség szokatlan megjelenése és íze. A levelek virágosak a karácsonyfa formájában, színe világos, sötétzöld.
A káposztát bármilyen ételben használják, az étel édes ízű, enyhe mogyorós ízű.
Az ilyen növények termesztése nagyon szeszélyes, a jó termés elérése érdekében fontos az éghajlati viszonyok figyelése és szisztematikus bevezetése. Ha a vetőmag csírázásának kezdetén a hőmérséklet 18 ° C alatt van, akkor a betakarítás a jövőben nem érhető el.
Goat Dereza
A karfiol kecske wolfberry késő érés, 55-65 napig tart. A fej fehér, sűrű, legfeljebb 800 gr. A növény fő előnyei a fagyállóság, a magas hozam, a jó ízlés és a gyakori betegségekkel szembeni ellenállás.
hógolyó
A karfiol snowboard a korai érlelésre utal. A fej kerek, sűrű, fehér árnyalattal és átlagosan 1,5 kg súlyú. A zöldségfajták nagy hozamúak, a jó termékenységhez magas színvonalú gondoskodás és rendszeres megtermékenyítés, valamint a betegségek és a kártevők elleni védekezés megelőzésére van szükség.
Express f1
Ilyen típusú karfiol esetében a kis fejek különlegesek, akár 500 gramm súlyúak. A szín általában fehér, de enyhe sárga színárnyalat lehetséges. A fej kerek, közepes sűrűségű és jó ízű.
szavatosság
A karfiol garanciája - ez egy korai növényfajta, 70-90 nappal az érlelés pillanatától érik. A fej alakja kerek, fehér vagy krémszínű. A sűrűség közepes, a levelek zöldek és kicsiek. A növekvő zöldségek az utcán, a film alatt vagy a nyílt mezőben fordulnak elő.
nyári lakó
A karfiol nyári ház körülbelül 100 nap alatt érik. A fej sűrűsége magas, fehér színű, legfeljebb 1 kg tömegű. Az ételt bármilyen formában használják, vitaminokat, cukrokat és sok aszkorbinsavat tartalmaz.
alfa
A karfiol alfa egy korai érett fajta, 55-65 nap alatt érik. A káposztafejek kerekek, nagy sűrűségűek, hófehér árnyalattal. A maximális súly 1,2 kg. Káposzta alkalmas tárolásra, konzerválásra és kiváló ízű.
párizsi
A párizsi karfiolot hosszabb tárolás jellemzi, jó ízű. A fejek sűrűek, lédús fehérek. A fajta nagy hozammal rendelkezik és hideg mérsékelten tolerálja.
Movir 74
A karfiol leginkább elit változatossága, melynek átlagos mérete kerek vagy kissé lapított fejekkel rendelkezik. A zöldség súlya elérheti a 1,4 kg-ot. A fej színe gyakran fehér, de lehet sárgás.
A káposzta teljes érleléséhez nem szükséges több, mint 105 nap, így ez a fajta kora. A zöldség fő előnyei gazdag ízűek, a hideg és a hő jó toleranciája, valamint az évente 2-szeres betakarítási képesség.
Cortes
A karfiol Cortes a legtermékenyebb késői növényfajta. A maximális fejtömeg 3-4 kg lehet. Attól a pillanattól kezdve, hogy a palántákat a talajba ültetik, a káposzta érése nem kevesebb, mint 75 nap. Ez a fajta növény elviseli a fagyot, gyakran fehér árnyalattal, sűrűséggel és bármilyen formában elfogyasztható.
Lehet, hogy érdekli:
Ha az ilyen káposztát gyenge földre ültetik, a betakarítás minimális lesz, és a fejek nem érhetik el teljesen, mivel gondos karbantartást igényelnek, beleértve a szerves és ásványi kiegészítőkkel történő rendszeres trágyázást is.
Lila labda
Ez egy átlagos karfiolfajta, a teljes éréshez 85 napot vesz igénybe az átültetés napjától. Ez a növény nem fél a fagytól, a tömege eléri az 1,5 kg-ot. A fejek hosszú ideig tárolhatók, sűrűek. Ezt a karfiolot lila, lila árnyalat és jó ízű tulajdonságok okozzák.
szabadság
A fagyasztott karfiol leírása szerint az ilyen zöldség a szezon közepéhez tartozik, magas hozamú, sűrű, fehér árnyalattal rendelkező fej. A címsor 78-88 napig tart, az ültetés időpontjától függően.
Hógömb
Korai karfiolfajtára utal. A fejek nem haladják meg a 1,2 kg-ot, sima, sűrű fejűek, fehér árnyalattal. Ezt a fajta zöldséget a külső hatásokkal szembeni ellenálló képesség jellemzi, és jól ellenáll a betegségeknek, így a növény nyílt talajban, film nélkül növekszik.
Flora Blanca
A karfiol eléri az 1,2 kg-ot, megkülönböztető jellegzetességekkel rendelkezik, ezért széles körben használják az élelmiszerekben bármilyen formában. A 110. napon érlelést a hosszú távú tárolás, a fagyállóság és a magas hozam határozza meg.
Fehér szépség
A Cobs gazdag fehér színű, sűrű, átlagos súlya 1,2 kg. Az alakja kerek, a levelek színe világos zöld, a káposztát a magas íz és a magas hozam jellemzi. Megfelelő termesztéssel és gondozással legfeljebb 6 kg zöldség gyűlik össze m2-ből.
A teljes érleléshez körülbelül 125 napig tart. A káposzta kész fejét hosszú ideig tárolhatjuk, bármilyen formában enni lehet. Az egyetlen hátránya a kórokozókkal és betegségekkel szembeni alacsony ellenállás, ami ismét megerősíti a gondos növényellátás szükségességét.
Amerigo f1
A karfiol egy új generációs hibridnek tekinthető, amelyet a fej sűrű szerkezete jellemez, fehér színű, vastag, fényes levelekkel. A zöldség tömege eléri a 2,5 kg-ot, és nagy hozammal rendelkezik. Bármilyen ételhez használható.
A káposzta fagyálló, így ősszel is termeszthető. A teljes érlelőfejhez 80 nappal az ültetés időpontjától kell számolni. Más fajtáktól eltérően az amerigo f1 rendszeres ásványi műtrágyák alkalmazását igényli.
Hogyan telepíti a karfiolot
Bármilyen karfiol termesztése gyakran a palánták ültetésével történik. Először is magokat ültetnek, amelyekből csírákat kapnak, és az utóbbit nyílt talajba ültetik. Ha az éghajlati viszonyok lehetővé teszik, a káposztát közvetlenül a földön vetik be. A növénytermesztés idejét a fajta határozza meg. A korai növényfajtákat február végén, március 20-án, majd március végén vagy április elején ültetik.
Úgy tartják, hogy a karfiolfajtáknak több tiszteletre méltó gondoskodásra van szükségük, és sok betegségre és kórokozók befolyásolására hajlamosak, így a termesztés időigényes lehet, különösen a kertészek számára, akik először akarják ezt a növényi növényt ültetni.
A káposzta betegségek gazdag betakarításának és megelőzésének érdekében be kell tartani a termesztési technológiát:
- A magokat 15 percig meleg vízben, 50 ° C hőmérsékleten helyezzük, majd egy percig hideg vízbe mártjuk. Ezt követően, fél napig, a magokat egy speciális vitaminban és nyomelemben gazdag oldatban áztatják, és végül hűtőszekrénybe helyezik őket.
- A kezelés után a magokat szárítják és külön tartályokban vetik, ami lehetővé teszi, hogy elkerülje a káposzta forráspontját a jövőben, mert nehezen tolerálható az elválasztás, és nem lehet letelepedni.
- A telepítéshez a zöldségeket speciális pochvosmeseket kell készítenie, amelyek magukban foglalják a vízelvezetést, a tőzeget, a kilométer és a fűrészpor. Szintén megengedett a homok, a humusz és a fa hamu használata.
A magokat nedves talajba ültessük 0,5 cm mélységig, a jobb flotáció és adaptáció érdekében 18-20 ° C hőmérsékletre kell ragadni. Amikor az első hajtások megjelennek, 8 ° C-ra csökken, és a palántákat olyan helyre helyezik, ahol a napfény szabadon lesz.
A magok ültetését követő egy hónap elteltével a káposzta palántákat nyitott talajba ültetik. Ehhez ajánlatos meleg napot választani, felhős időjárás esetén. A transzplantációs helynek semleges pH-n kell lennie.
Nos, ha ebben a területen egy évvel ezelőtt ültettek burgonyát, hagymát, sárgarépát vagy fokhagymát. A bab, a paradicsom, a répa vagy a retek telepítése esetén ezen a földön karfiolot csak 4 év elteltével lehet ültetni.
Figyeljen! A növények nagyon átültetése előtt megkezdik a keményedést, és kinyújtja őket egy ideig a szabadban, hogy a káposzta akklimatizálódjon.
A növényi talaj előkészítése, kívánatos az ősszel elkészíteni. Az ásás és a szükséges műtrágyák szuperfoszfát, karbamid, hamu vagy humusz formájában készülnek. A palántákat egymástól 35 cm távolságra ültetjük, és az 50 cm-es sorok közötti intervallum figyelhető meg, ha a káposztátültetés áprilisban vagy május elején esik, az első néhány nap üveg vagy műanyag borítja.
A karfiol ellátásának szabályai és módszerei
A karfiolnak ugyanolyan gondoskodásra van szüksége, mint a fehér káposzta, de alaposabban és szigorúbban kell végezni. Mivel egy ilyen növény nem alkalmazkodik jól a környezeti feltételekhez, és gyorsan ki van téve különböző betegségeknek.
A karfiolápolás fő módszerei az öntözés, a lazítás, a trágyázás és a kártevők időben történő megelőzése és ellenőrzése.
Szükséges, hogy a növényt hetente egyszer vízzel töltsük, de amikor a növény elkezd csírázni, 2-szer több folyadékot vesz fel. A vetőmag csírázásának szakaszában szükség szerint a vizet használják, mert a felesleg befolyásolhatja a betegségek kialakulását, vagy hozzájárulhat a zöldség bomlásához.
Minden öntözés vagy eső után a talajt 5-8 cm-rel meg kell lazítani és párhuzamosan az ágyak gyomlálásával. A műtrágyák segítenek felgyorsítani a növénynövekedést és a fejlécet. A karfiolot a teljes fejlesztés során hamuval, öblösín, humusz, valamint ásványi és szerves műtrágyákkal kell táplálni.
A növény kártevőktől és betegségektől való védelme érdekében dohányfüstrel vagy fahullával lehet beporzni, vagy hagymával vagy fokhagymás héjjal, paradicsom tetejével és takaróval permetezni.
A legjobb karfiolfajták fajtái a nevekkel
A kert világos és hasznos dekorációja Romanesco káposzta. Ez megfelel az egzotikus zöldségek szerelmeseinek. A különböző fajták kombinációja lehetővé teszi, hogy élvezze a káposzta ízét a nyári szezonban, és élvezze a sokszínű zöldségek tömegét.
Jellemzője a karfiolnak a dacha számára
A karfiol a fajtától függően különböző éghajlati viszonyok között stabil terményt ad. A középső sávban a karfiolfajták termesztésének feltételei eltérnek a déli régióktól.
- Helyi kiválasztás hibridjeinek használata. A régióban kifejezetten az adott körülmények között termelt hibridek gyökereznek.
- Az ültetési időpontok könyvelése. Ha külföldi szelekciókat és hibrideket használnak, a helyi körülményekhez igazodnak.
- Az időjárási szélsőségekkel és a betegség hatásával szembeni ellenállás. A legjobb növekedési mutatók olyan fajtákat adnak, amelyek számos betegség ellen védettek.
- A fajtamagok használata. Ha karfiol magokat kíván használni a következő évre, akkor előnyben kell részesítenie a fajtákat.
- Különböző fajok ültetése. A garantált eredmény elérése érdekében a helyszínen 4-7 fajt termesztenek.
A középső sávban a nyílt talajon a karfiol legjobb fajtái rendkívül korai vagy korai fajok. Lehetővé teszik, hogy nyár közepén kapja meg az első betakarítást.
Korai érett fajták
A korai érésű fajok és fajták a legkülönfélébbek a telkek között. A rövid érési időknek köszönhetően a hideg időjárás megkezdése előtt szüretelnek. A korai fajok jellemzői nemcsak zárt üvegházakban, hanem nyitott gerinceken is termeszthetők.
alfa
Az Alpha egy korai érett fajta, jó hozammal. A fejek lejárata a talajba való leszállás után 2 hónappal kezdődik. A fejek fehéren kerekek, kifejezetten nagyméretű csomókkal.
Az Alpha kiváló ízesítő tulajdonságokkal rendelkezik. Előnyei közé tartozik a hosszú távú termés. Az utolsó betakarítás az őszi fagyok kialakulásával történik.
Vinson
A Vinson káposzta egy korai érett hibrid, amelyre jellemző a magas teljesítmény. A fajta függőleges felépítményt alkot. A káposztafejek közepes méretűek, lekerekített formájúak és kisméretűek.
Különleges tulajdonsága - finom textúra és puha, kellemes íz. Az átlagos súly kissé kevesebb, mint 2 kilogramm. A legnagyobb példányok elérik a 3 kilogrammot. A jó ízminőség a Vinson versenyképes fajtává teszi. Salátákhoz, különböző ételekhez, fagyasztáshoz és tartósításhoz használják.
nyári lakó
A Dachnitsa korai érettségű, hosszú gyümölcsösítéssel. Az első termést a csírázás után 3,5 hónappal eltávolítjuk. A káposztafejek kerek alakban és átlagos súlyban különböznek. Eléri az 1 kg-ot.
A fej fehér, finom szemű, sűrű. A krém árnyalatai megengedettek. A kertészeknél a kiváló minőségű ízek elnyerték. Karfiol Dachnitsa frissen, fagyként és megőrzés céljából használatos. Régóta eltart. Amikor a levél deformáció jelei jelennek meg, nitrogént és káliumot tartalmazó műtrágyát kell alkalmazni.
szavatosság
A karfiol garanciája rendkívül korai formája a nem védett területeknek. Jó véleményeket kapott a nagy fejek kialakításával, védőlemezekkel borítva. A fejek megfelelő gömb alakúak, fehér finom szemű.
A tenyésztők leírása a garanciát fényes, kifejezett ízű fajta jellemzi. A termés öregedése az automata betakarítást teszi lehetővé. A fajta előnyei közé tartozik a bakteriózissal szembeni rezisztencia. A minőség tökéletesen szállítja a tárolást és a szállítást.
Goat Dereza
A kecske dereza az orosz szelekció korai érett változata. A növény levelei zöldek, szürkés viaszos virágzással.
A kecskefélék kecskefélék fejei kicsi, gömb alakúak. A súly nem haladja meg az 1 kg-ot. A lemezbevonatot nem fejezzük ki. A főzés során széles körben különbözik.
Movir 74
A Hybrid Movir 74 egy korai érett, kompakt méret. A foglalat ritkán nő 95 cm felett. A fej lekerekített, enyhén lapított. A legnagyobb példányok elérik a 25 centimétert. A káposzta érett fejének súlya 400 és 1400 gramm között mozog.
A Movir megkülönböztető tulajdonsága a fehér szín és a bumpy felület. Egyes esetekben a káposzta színe sárga. A hibrid a legnagyobb hozammal rendelkezik. Négyzetméteres négyzetméterrel.
A kertészek népszerűsége A Movir megkapta a kiváló ízlést és a sokoldalúságot. Friss és konzervált formában használják. A kitermelés során a minőség tisztességtelen, jól reagál az öntözésre és a felső kötszerre. A mezőgazdasági technológia szabályainak betartása esetén évente akár 2 növényt is készíthet.
Snowball 123
Karfiol Snowball ultra-korai fajokra utal. Az első termés az első hajtások megjelenése után kb. Javasoljuk, hogy frissen és fagy esetén használja.
A Snowball 123 lekerekített sűrű fejeket alkot. Átlagos súlyuk 0,4-1 kg. A fej színe tiszta fehér. A káposzta felületét borító levelek borítják.
Express f1
Az expressz ultra korai megjelenés a káposzta kis fejével. Nagy minták nem haladják meg az 500 grammot. A fejek színe fehér, néha krém vagy dió árnyalatú. Az első termést a talajba való leszállás után 60 nappal eltávolítjuk.
Az Express f1 üvegházakhoz és filmekhez használható. A déli régiókban letelepedett a nyílt gerinceken. Átlagos hozammal rendelkezik. Egy négyzetméterből legfeljebb 1,5 kilogramm Express f1 káposztaréteget távolítanak el.
A fajta előnyei a bakteriózis-rezisztencia és az analógok legjobb ízlése. A hiányosságok közül a szakértők tudomásul veszik a növényeket a kártevőktől a szezon során.
Középszezon és késői érésű fajták
A közép- és késői érettségű karfiol nevét is megkülönbözteti a fajta. Ezek közé tartoznak a szokatlan fajok. A Romanesko káposzta szokatlan virágzatú és fényes zöld árnyalattal sújtotta a kertészeket. A lila golyók sok helyszínen találtak helyet a szerény és szokatlan megjelenés miatt.
Cortes
A Cortez egy késői érésű, nagy gyümölcsű fajta, amelynek súlya 2-3 kilogramm. A betakarítás technikai érettségi ideje nem a földön való leszállás után 75 nappal meghaladja.
A karfiol Cortes fő előnyei a termés magas hozama és a fejek rugalmassága. A Cortes a talaj termékenységét és rendszeres táplálkozását követeli meg. Alacsony hőmérsékletet tolerál, ellenáll a rövid fagyoknak.
Romanesco
Káposzta Romanesco egy egzotikus káposztafajta. Különleges jellemzője a virágzat telített zöld színe fraktál spirál formájában. A korallra hasonlít, így a másik neve korall. Egy másik jellemző a virágzatban bekövetkezett fordulatok száma, ami megegyezik a Fibonacci számmal.
Káposzta Romanesco fűszeres finom ízű. Nagy mennyiségű C-, B-, A-, K-, karotin-vitamint tartalmaz. A Romanesco karfiol rendszeres fogyasztása elősegíti a vér elvékonyodását, erősíti az ereket, és eltávolítja a koleszterint a vérből.
Lila labda
A lila golyó eredeti szezonfajta. Alkalmas azok számára, akik szeretik a lila karfiolot. A nedvességgel és a talaj minőségével szemben magas követelményeket mutat. Nem ad magas savasságot.
A lila golyó lekerekített lila fejet képez. Az egyik fej súlya 1-1,5 kg. A megkülönböztető tulajdonság a gazdag lila szín. A fajta előnye a fehérje, vitaminok és ásványi anyagok magas tartalma a cellulózban.
párizsi
A párizsi újdonság az átlagos termésidővel. A párizsi karfiol első termése 75-80 napon belül elérte a technikai érettséget az állandó helyre való áthelyezés után. A hibrid előnye a magas tartási minőség. 2 hónapig tárolja a tárolást.
A párizsi friss fogyasztásra, megőrzésre és fagyra használják. A hiányosságok között van szükség a nedvességre és a talajminőségre. Szegény tolerált savasság.
szabadság
A káposzta szabadsága az átlagos érlelési időszakot reprezentálja. Az első betakarítás a tartós helyre való leszállás után 80 nappal a technikai érettséget érte el. A fajta nagy, lekerekített fejeket képez. A gyümölcsök tömege eléri a 2 kg-ot. A textúra közepes dombos, pályázati. A fejek színe fehér. A felületet lemezlapok védik. A hibrid jó visszajelzést kapott a kedvezőtlen éghajlati viszonyok ellenállóképességéről.
Különböző típusú karfiolok lehetővé teszik, hogy a nyári szezonban a kertben gazdag növényeket termeljenek. A különös figyelmet a kertészek megérdemlik az elit fajta káposzta Romanesko vagy lila labdát. Még egy pár bokor díszíti a kertet.
Káposzta típusai: nevek és fényképek
A káposzta már régóta ismert az emberiség számára, és az egyik leghasznosabb élelmiszer.
A természetben ennek a zöldségnek több mint ötven fajtája van.
A leg - bb népszerű káposztafajtákkal a képek és a nevek kerülnek bemutatásra ebben a cikkben.
káposzta
Szélességi körzetünk legismertebb és legnépszerűbb kultúrája. Ahogy fejlődik, egy kerek, zöld színű levelei alkotják a sűrű rozettát. A zöldség nagy mennyiségben tartalmaz B-csoportot, karotint és aszkorbinsavat. Különböző fajta ültetési és érési fajták vannak, szinte minden fajta jól tolerálja az alacsony hőmérsékletet.
A késői érlelésű fajták kiválóan tárolhatók, ami lehetővé teszi a C-vitaminban gazdag termék fogyasztását és a téli időszakban - a katarrális betegségek idejét. Összetételének köszönhetően a fehér hajú szépség, rendszeres használat mellett, jótékony hatással van a gyomor-bél traktusra, a vesére és a szívbetegségekre, normalizálja az alvást.
A főzés során az alkalmazás nagyon változatos: pörkölt, főzhet, süthet, savanyú, savanyú, friss és friss zöldségből készült lé.
Piros csomó
A vörös-lila levelekkel rendelkező káposzta úgy néz ki, mint egy fehér rokon - egy sűrű kerek rozetta, a levelek színe miatt pirosnak nevezik.
A vitaminok mellett számos jótékony cukrot, fehérjét, jódot és ásványi anyagokat (kalcium, kálium és magnézium) tartalmaz. Rendszeres használatuk normalizálja a gyomor és a zsír anyagcseréjének nyomását, savasságát.
Gyakran előfordul, hogy zöldségeket használnak salátákban, bár pácolt és párolt is.
A növekvő kultúra szereti a napot, a rendszeres hidratáció, az alacsony hőmérsékletet tolerálja.
szín
Éves, sűrű, számos virágzat alakul ki egy vastag elágazó száron. Hasznos és ízletes, valamint hipoallergén készítmény, amelyet csecsemők etetésére is ajánlott. A vas, foszfor, kálium, kalcium sókban gazdag; B-vitaminok, aszkorbinsav és niacin. Télen főtt, sült, sült, pácolt és sózott.
Fontos! A termesztés során kívánatos, hogy mesterséges árnyékot hozzunk létre, hogy a fejek ne boruljanak barna égési foltokkal.
brokkoli
A káposzta egyik legjellemzőbb típusa. Brokkoli - egy éves növény, egy vastag központi törzsön, sok szárral, a zöld rügyek virágzata. Ez mind a táplálkozási tanácsadó, mind a betegek kedvelt zöldsége: a friss termék kalóriatartalma 34 kcal.
A zöldség antioxidáns hatású, növeli a hatékonyságot, segít megszüntetni a toxinokat. Számos aminosav, vitamin, fehérje és rost összetétele.
A tenyésztés során a kultúra nem igényes, nyugodtan tolerálja a fagyot, nem fél a naptól és a hőtől. A főzés során a brokkoli főtt, sült, sült és pácolt, télen fagyasztva.
Savoy
Ez egy családias arisztokrata: egy szinte tökéletesen kerek fej, amely sötét, zöld, hólyaglevelű, fehér, éles vénákkal borított frottír köpenyben öltözött. Mint az egész család, tele van vitaminokkal és ásványi anyagokkal, fehérjékkel és cukrokkal. Ez egy nagy zöldség salátákhoz, pite töltelékei és káposzta alapjai.
Lágy levelei hosszú ideig nem tartják meg a káposzta fejét, de ha növekszik, kevésbé hajlamos támadni, mint mások, nem fél az aszálytól és a fagytól.
karalábé
Különböző káposzta, több mint egy fehérrépa. A szár színe lehet halványzöld, zöld és lila. Íze édes, lágyabb és lágyabb, mint egy fehérrépa, lédús fehérpépkel. A gyümölcs vitaminokban, rostokban, ásványi anyagokban, fruktózban és szacharózban gazdag, ami hasznos a cukorbetegek számára. Főként salátákban alkalmazzuk a paprika gyümölcsöket.
A növényt nyílt talajban azonnal el lehet vetni, szereti a fényt, gyümölcsöt kétszer szezonban visel és gyönyörűen tárol.
Fontos! Az éréskor a fő dolog az, hogy időben betakarítsunk, amíg a hús meg nem keményszik.
Brüsszel
Különböző típusú káposzta meglepő módon, például a brüsszeli hajtások klaszterekben nőnek. Hosszú, néha több mint egy méter hosszú szárak a levelek között növekszik miniatűrben, legfeljebb 5 cm átmérőjű kochanchiki. A kultúra hiánya a hosszú érlelési periódusban, de ugyanakkor családjában a leginkább fagyálló, és nem igényel gondoskodást. A betakarítás jól tartható a pincében, a zöldségeket télen fagyaszthatja.
A növényi összetételű mustárolaj dió ízű, főtt mini káposzta tekinthető finomságnak.
Peking
Peking kereszt a káposzta és a saláta növények között. Egy hosszúkás, kúpos fejű, hosszú, lédús, világos zöld levelekkel rendelkezik. A levelek és csíkok sűrűbb része fehér.
Mind a levél-, mind a káposztafajtákat használják salátákban, sült árukban, második és első, sózott és pácolt ételekben; különböznek egymástól a növények tekintetében. Először korán ültettek, hogy tavasszal és nyáron használják. A második - később a betakarítás ősszel. A növény gyorsan érik - két hónapon belül közvetlenül a talajba vethet.
Kínai (lap)
A káposzta egyik legjobb típusa a hosszú élettartam forrása, a kínai levél. Ezek olyan levelek, amelyeket egy káposztafej nélküli rozettában gyűjtöttek össze, amelyet vastag szárak helyettesítenek. A levelek világos zöld, hosszúkás ovális alakúak. A zöldség sok vitamint, ásványi anyagot, aminosavat, köztük lizint tartalmaz, amely segít megtisztítani a káros anyagok testét. A kultúra otthon nőhet, télen zöldeket biztosítva. A főzés során a leveleket frissen, más zöldségekkel pároljuk, főzzük.
Milyen káposzta különbözik? A fotóra nézve az utolsó dolog, amit gondolsz, a zöldség. Faragott, hosszú, hasonló valami piskóta, a levelek kő nélkül fejnek ki, és különböző színekben jönnek: zöld, piros, lila. Növekvő ez a fajta, különösen fényes árnyék, a kertet is díszítheti.
A főzés során csak a leveleket használják, de az alkalmazás nagyon változatos: saláták, második és első kurzusok, raklapok, sütő töltelék és szószok. A leveleket hússal, baromfival, körítve, sózva és pácolva pároljuk, szárítjuk.
A káposztát az ősi népek értékelték, és most a kultúra és annak fajtái és fajtái világszerte nőnek. Ízletes, egészséges zöldség és hozzáférhető a lakosság minden szegmenséhez. Könnyen növekszik, frissen tárolható és a jövőben tárolható, sok érdekes ételeket készíthet.
Hasznos volt ez a cikk?
A karfiol legjobb fajtája nyitott terepen
A karfiol nagyon nagyra értékelik a vitamin összetételét és kiváló ízét. A kezdő kertészeknek azt tanácsolják, hogy olvassák el a termés összes fajtájának leírását annak érdekében, hogy a kertben termesztésre megfelelő zöldséget válasszanak, figyelembe véve az éghajlati és egyéb külső tényezőket.
Ez a cikk a kultúra legjobb fajtáit választotta, amelyek mindegyikének saját előnyei vannak. Mindenkinek lehetősége van választani a kerti lehetőségeket, attól függően, hogy mit szeretne. Itt és a legfinomabb fajták, és a legkorábbi és legeredményesebbek.
A mezőgazdasági technológia minősége korrigálja a karfiol ízét és gyümölcsösségét, így az ágy gondozásakor nem szabad figyelmen kívül hagyni az alapvető szabályokat:
- öntözés;
- felső kötszer;
- lazítás és gyomlálás;
- feldolgozás.
Az is fontos, hogy a káposztát időben gyűjtsük össze, mivel a túlérett zöldség vagy zöld nem rendelkezik értékes tulajdonságokkal, sem tökéletes ízléssel.
A nyári időszakban a termés betakarítása érdekében ajánlatos különböző fajtájú fajtákat ültetni a területre. Ezután élvezheti a különböző zöldségek ízét, és készíthet a télre.
A karfiolot szeszélyesnek tartják, de a kiválasztott legjobb fajták ellenállnak a kedvezőtlen időjárási viszonyoknak, a tipikus betegségeknek, és kiváló ízűek. A megfelelő gazdálkodással a kertészek mindig bőséges betakarítással rendelkeznek. A zöldségeket friss és téli betakarításra használják. Hosszú eltarthatósági idővel nem veszíti el az ízt és a termék jellemzőit.
A növényt hosszú ideig termesztik, az érlelési időszak 80-100 napon belül a palánták kertbe való áthelyezése után következik be. Egy fehér kerek fej, enyhe sík hajlítással 1 kg-ig. A zöldség kémiai összetétele magas cukortartalmat és aszkorbinsavat tartalmaz, aminek köszönhetően a virágzat érdekes ízlési jegyekkel rendelkezik. A levelek lefedik a formáló fejet a meggyújtó napsugaraktól, ami lehetővé teszi tiszta gyümölcsök beszerzését. A nyaralófajták mérete kicsi, így az ültetési sűrűség 3-5 m2 / m2 (a bokrok közötti távolság 50 cm). A palántáknak a kertbe való átruházását május végéig - június elejére tervezik. A zöldség tökéletesen szállítja a szállítást, hosszú ideig megőrzi értékes tulajdonságait a tárolási feltételek mellett.
Hógömb
A káposzta teljesen indokolja a nevét, az érett virágzatok színe hófehér, bár a mérete kicsi. Egy példány súlya nem haladja meg a 850 grammot. A nagy hozam a sűrű leszállásnak köszönhető, mert a bokor kompakt, nem igényel helyet az elágazáshoz. A korai érett fajták közül a legjobb fajta sokáig népszerű a kertészek körében. Az oroszlán ebből a sikerből való részesedése a növény tipikus betegségekkel szembeni ellenállása. Egy gyors érési periódus lehetővé teszi, hogy szezononként két terményt kapjunk a csernozjom-zónában, a palánták ültetésének pillanatától a teljes érettségig, legfeljebb 60-65 napig. A csemeték egy új helyen gyökereznek, együtt érik. A palánták lyukai a rendszer szerint vannak elrendezve: 50x50, 50x70 cm.
Karfiol-ház választék Movir karfiol Snow Globe
Movir
A hibrid, amely ellenáll a fagyoknak és a magas hőmérsékleteknek, ami a gyors érési időnek köszönhetően lehetővé teszi, hogy egy szezonban akár két szántóföldön is eltávolítható legyen, még egy oroszországi vidéken is. A lekerekített vagy lekerekített, virágos virágzat fehér színű, néha krémes árnyalattal. Súly - 500-1200 gramm. A növény nem büszkélkedhet különleges betegséggel és kártevőkkel szemben, de a zöldség íze kellemesen meglepődik még egy ínyenc is. A vetőmagok ültetése a csírázást ünnepelte. Gyümölcsöket júniusban lehet biztonságosan megszerezni, ha a vetőmagokat február második felében vetik, és a szállított palántákat filmmel kell lefedni, védve őket a lehetséges tavaszi fagyoktól. A kerti tervben lévő lyukak elhelyezkedése a sorban 50 cm-es intervallumban és a folyosón 60 cm-en, a palánták átadása a május 25-től június 10-ig terjedő időszakra szól. A növény jól reagál a nitrogén-kálium műtrágyákra és más kiegészítőkre.
A sárgás színárnyalatú fehér színű virágzat vezető ízlésben foglal helyet a korai érettség között (a termesztési időszak nem haladja meg a 62 napot). A kompakt növények sűrű telepítése (a bokrok közötti idő 25-35 cm, távolság 60-70 cm) lehetővé teszi, hogy jó termést készítsen, mivel a fej súlya nem haladja meg a fél kilogrammot. A káposzta sérülékenysége különbözik a kártevőktől, azonban kevésbé veszélyes baktériumokkal szemben ellenálló. A paraziták megelőző inváziója elősegíti a megelőző feldolgozást és a rendszeres gyomlást. A palánták áthelyezése a kerti tervbe május elejére. A védőfólia védi az esetleges éjszakai fagyot.
A kompakt, fehér fejű, sárgás és néha vöröses árnyalattal rendelkező növény. A virágzat súlya eléri a 800 grammot, de a megfelelő agrotechnológiával 2 kg-nál nagyobb fejeket lehet termeszteni. A palánták ültetése után a gyümölcsök 53-70 nap alatt érnek. A palánták jó csírázást és barátságos fejlődést mutatnak. A hajtásokat tavasszal (április második felében) és nyáron (július közepéig) lehet ültetni. A palántanövényeket a rendszer szerint tervezzük: 4 növény 1 m2-enként. A káposzta kecskefélék nagyon igényesek a talaj összetételére, ezért a termesztés során szükséges az ágya megtermékenyítése és a bokrok táplálása.
Káposzta kecske Dereza
Flora blanca
A kerti hajtások 109-112 nap alatt érnek. A virágzatnak van egy lekerekített, enyhén lapított fehér színű formája, krémes árnyalattal. Az átlagos legnagyobb minta súlya eléri az 1,2 kg-ot. A gyümölcsök jól borított levelekkel vannak borítva, ami megvédi a megrázó napsugárzástól, ami sötét foltok és keserűség kialakulását idézi elő. Mind a palánták, mind az érés egybeesik, ezért a betakarítás nem sokáig terjed. A palánták lyukai a rendszer szerint vannak elrendezve: 50x50, 50x70 cm. A káposzta tolerálja a bakteriózist és a fagyokat, és hosszú ideig megőrzi tulajdonságait, megfelelő tárolással.
Fehér szépség
A nagy, fehér színű fehérfej miatt a magas hozamú megjelenéshez tartozik. Ezen túlmenően a növény gyorsan érlelődik, az érettség jeleit a palánták nyílt ágyon történő ültetése után 55-65 napon belül megfigyelik. A virágzat súlya eléri a 800-1200 grammot. A kultúra egyik jellemzője a szélsőséges hőmérsékletek, kártevők alacsony ellenállása. Javasoljuk, hogy a transzplantált palántákat filmanyaggal fedjük le, időben végezzük a paraziták megelőző kezelését. A káposzta a szállítás és tárolás során megtartja sűrű szerkezetét és értékes tulajdonságait. A bemutató nem rontja meg a fagyot sem.
A késői érésű fajták közül ez a fajta a legtermékenyebb. Ennek érdeme a tenyésztőknek tartozik, akik betegség-rezisztens és kedvezőtlen időjárási viszonyokat termeltek. A nagy virágzat kialakulása miatt (súlya 2-3 kg) a növénynek rendszeres trágyázásra van szüksége. A nagyméretű levelek árnyékot adnak a fejnek, így a káposzta ellenáll a hőnek. A növényeket 75-80 napon belül betakarítják, miután a palántákat egy nyitott ágyra helyezték. A fiatal hajtások, bár szeszélyesek, gyorsan alkalmazkodnak az új környezethez. A lyukak a rendszer szerint vannak elrendezve: a bokrok közötti intervallum nem kevesebb, mint 70 cm, a folyosó távolsága 80 cm.
Amerigo
Hófehér, masszív fejek érik a 74-80 napot, miután a palántákat nyitott földre vitték. Egy másolat 2-2,5 kg-on lóg. Más fajoktól eltérően az Amerigo jó immunitást biztosít, amely lehetővé teszi, hogy ellenálljon a vírusfertőzéseknek és kártevőknek. A fejek a fagyig érhetnek, a hideg ellenállás lehetővé teszi a kereskedelmi minőség és a finom íz megmentését. Az intenzív növekedés rendszeres trágyázást igényel. A fajta jellemzői a nagy levelek, amelyek árnyékoló virágzatokat hoznak létre, és megmentik őket a megégető naptól. A palánták átruházását a kertre május második felére és június elejére tervezik. A lyukak a rendszer szerint vannak elrendezve: a bokrok közötti intervallum 70-80 cm, a folyosó 70 cm.
A növekvő karfiol egy kicsit több figyelmet és erőfeszítést igényel, mivel a növény kevésbé védett a betegségek és kártevők ellen. De milyen szép, hogy gyönyörű virágzatokat vegyünk az ágyakból, és élvezze a szeretteit ízletes kulináris ételekkel vagy téli készítményekkel.
http://ydachadacha.ru/sorta/cvetnaya-kapusta-vidy-i-sorta.html