Legfontosabb Édesség

Növekedési energia

A tápanyagok - a szénhidrátok, a fehérjék, a vitaminok, a zsírok, a nyomelemek, a makro-tápanyagok - megtalálhatók az élelmiszerben. Mindezek a tápanyagok szükségesek ahhoz, hogy egy személy képes legyen a létfontosságú tevékenységek minden folyamatának végrehajtására. A tápláléktartalom a táplálkozásban a diétás menü összeállításához a legfontosabb tényező.

Egy élő személy testében az összes tápanyag oxidációja soha nem áll meg. Az oxidációs reakciók hő keletkezésével és keletkezésével fordulnak elő, ami szükséges ahhoz, hogy egy személy támogassa az életfolyamatokat. A hőenergia lehetővé teszi az izomrendszer működését, ami arra a következtetésre vezet, hogy minél keményebb a fizikai munka, annál több ételre van szükség a test számára.

A termékek energiaértékét kalóriák határozzák meg. Az élelmiszerek kalóriatartalma meghatározza a test által az élelmiszer asszimilációs folyamatában kapott energiamennyiséget.

1 gramm fehérje az oxidációs folyamatban 4 kcal mennyiségű hőt eredményez; 1 g szénhidrát = 4 kcal; 1 gramm zsír = 9 kcal.

A tápanyagok fehérjék.

Fehérje mint a szervezet számára szükséges tápanyag az anyagcsere, izomösszehúzódás, ideg irritáció, növekedési képesség, reprodukció, gondolkodás. A fehérje minden szövetben és testfolyadékban megtalálható, és alapvető eleme. A fehérje olyan aminosavakból áll, amelyek meghatározzák egy adott fehérje biológiai jelentőségét.

Az emberi testben cserélhető aminosavak képződnek. Egy személy kívülről étellel kap esszenciális aminosavakat, ami azt jelzi, hogy szükség van az élelmiszerekben lévő aminosavak mennyiségének szabályozására. Még egy esszenciális aminosav hiánya az élelmiszerekben a fehérjék biológiai értékének csökkenéséhez vezet, és fehérjehiányt okozhat, annak ellenére, hogy elegendő mennyiségű fehérje van az étrendben. Az esszenciális aminosavak fő forrása a hal, a hús, a tej, a túró, a tojás.

Emellett a szervezetnek kenyérben, gabonafélékben, zöldségekben lévő növényi fehérjéket kell tartalmaznia - esszenciális aminosavakat biztosítanak.

Egy felnőtt testének naponta kb. 1 g fehérjét kell kapnia egy kilogramm testtömegre. Ez azt jelenti, hogy egy hétköznapi embernek, aki naponta 70 kg súlyú, legalább 70 g fehérjét igényel, míg a teljes fehérje 55% -ának állati eredetűnek kell lennie. Ha gyakorolja, akkor a fehérje mennyiségét naponta 2 grammra kell növelni.

A megfelelő étrendben lévő fehérjék nem helyettesíthetők más elemekkel.

A tápanyagok zsírok.

A zsírok, mint táplálkozási fesztiválok, a test egyik fő energiaforrásai, részt vesznek a helyreállítási folyamatokban, mivel ezek a sejtek és membránrendszereik szerkezeti részei, oldódnak és segítenek az A, E, D vitaminok felszívódásában. immunitás és hővédelem a szervezetben.

A testzsír elégtelen mennyisége zavarja a központi idegrendszer működését, a bőr, a vesék és a látás változását.

A zsír többszörösen telítetlen zsírsavakból, lecitinből, A, E vitaminokból áll. Egy hétköznapi embernek naponta 80-100 gramm zsírt kell tartalmaznia, amelyből a növényi eredetnek legalább 25-30 grammnak kell lennie.

Az élelmiszerek zsírja az étrend napi energiaértékének 1/3-át adja a testnek; 1000 kcal-ra 37 g zsírt tartalmaz.

A szükséges mennyiségű zsír: szív, baromfi, hal, tojás, máj, vaj, sajt, hús, zsír, agy, tej. Növényi eredetű zsírok, amelyekben a koleszterin kevesebb, fontosabbak a szervezet számára.

A tápanyagok szénhidrátok.

A szénhidrátok, a tápanyag, a fő energiaforrás, amely a teljes étrendből származó kalóriák 50-70% -át adja. A szükséges szénhidrátmennyiséget egy személyre az aktivitás és az energiafogyasztás alapján határozzák meg.

Egy héten egy hétköznapi ember, aki szellemi vagy könnyű fizikai munkával foglalkozik, körülbelül 300-500 gramm szénhidrátot igényel. A növekvő fizikai erőfeszítéssel a szénhidrátok és a kalóriák napi aránya is növekszik. A teljes emberek számára a napi menü energiaintenzitása csökkenthető a szénhidrátok mennyiségével az egészség veszélyeztetése nélkül.

Sok szénhidrát található kenyérben, gabonafélékben, tészta, burgonya, cukor (tiszta szénhidrát). A testben lévő felesleges szénhidrátok megsértik az élelmiszer fő részeinek megfelelő arányát, ezáltal zavarják az anyagcserét.

Tápanyagok - vitaminok.

A vitaminok, mint tápanyagok, nem adnak energiát a testnek, de még mindig a szervezet számára szükséges legfontosabb tápanyagok. Vitaminok szükségesek a test létfontosságú funkcióinak fenntartásához, az anyagcsere folyamatok szabályozásához, irányításához és felgyorsításához. Majdnem az összes vitamin, amelyet a test az ételből kap, és csak a test egy része képes előállítani magát.

Télen és tavasszal a testben hipoavitaminózis fordulhat elő az élelmiszerek vitaminhiánya miatt - fáradtság, gyengeség, apátiás növekedés, a szervezet hatékonyságának és ellenállásának csökkenése.

Valamennyi vitamin a testükre gyakorolt ​​hatásuk szerint egymáshoz kapcsolódik - az egyik vitamin hiánya más anyag metabolikus rendellenességét adja.

Minden vitamin 2 csoportba sorolható: vízoldható vitaminok és zsírban oldódó vitaminok.

Zsírban oldódó vitaminok - A, D, E, K. vitaminok

Az A-vitamin szükséges a test növekedéséhez, javítja a fertőzésekkel szembeni ellenállást, megtartja a jó látást, a bőrt és a nyálkahártyákat. Az A-vitamin halolajból, tejszínből, vajból, tojássárgájából, májból, sárgarépából, salátából, spenótból, paradicsomból, zöldborsóból, sárgabarackból, narancsból származik.

D-vitamin szükséges a csontszövet kialakulásához, a test növekedéséhez. A D-vitamin hiánya a Ca és P felszívódásának romlásához vezet, ami rickethez vezet. A D-vitamin halolajból, tojássárgájából, májból, halkaviárból nyerhető. D-vitamin még mindig tejben és vajban van, de egy kicsit.

K-vitamin szükséges a szöveti légzéshez, a normál véralvadáshoz. A K-vitamint a bélbaktériumok szintetizálják. A K-vitamin hiánya az emésztőrendszer betegségei vagy antibakteriális gyógyszerek miatt jelentkezik. A K-vitamin paradicsomból, zöld növényrészekből, spenótból, káposztából, csalánból nyerhető.

Az E-vitamin (tokoferol) szükséges az endokrin mirigyek működéséhez, a fehérjék, a szénhidrátok metabolizmusához és az intracelluláris metabolizmus biztosításához. Az E-vitamin pozitív hatással van a terhességre és a magzati fejlődésre. Az E-vitamin kukorica, sárgarépa, káposzta, zöldborsó, tojás, hús, hal, olívaolaj.

Vízben oldódó vitaminok - C-vitamin, B. csoport vitaminok

C-vitamin (aszkorbinsav) szükséges a szervezet redox folyamataihoz, a szénhidrát és a fehérje anyagcseréjéhez, növelve a szervezet fertőzésekkel szembeni rezisztenciáját. Rózsa csípő, fekete ribizli, berkenye, homoktövis, egres, citrusfélék, káposzta, burgonya, leveles zöldségek gazdag C-vitaminban

A B-vitamincsoport 15 vízoldható vitamint tartalmaz, amelyek a szervezetben az anyagcsere-folyamatokban részt vesznek, a vérképződés folyamata fontos szerepet játszik a szénhidrát-, zsír- és víz-anyagcserében. A B-vitaminok ösztönzik a növekedést. A B-vitaminokat sörélesztőből, hajdából, zabpehelyből, rozskenyérből, tejből, húsból, májból, tojássárgájából, zöld növényrészekből kaphatja meg.

Tápanyagok - nyomelemek és makrotápanyagok.

A tápanyag ásványi anyagok a szervezet sejtjeinek és szöveteinek részét képezik, különböző metabolikus folyamatokban vesznek részt. Makroelemek szükségesek egy személy számára viszonylag nagy mennyiségben: Ca, K, Mg, P, Cl, Na sók. A nyomelemek kis mennyiségben szükségesek: Fe, Zn, mangán, Cr, I, F.

A jód tenger gyümölcseiből nyerhető; cink gabonafélékből, élesztőből, hüvelyesekből, májból; kapunk réz és kobalt marha májból, veséből, csirke tojássárgájából, mézből. Bogyókban és gyümölcsökben sok kálium, vas, réz, foszfor.

http://www.calc.ru/Pitatelnyye-Veshchestva-Belki-Uglevody-Zhiry-Vitaminy-Mikroe.html

A szervezet által igényelt tápanyagok

A szervezet által igényelt tápanyagok

A megfelelő táplálkozás fontos feltétele a felnőttek egészségének és magas teljesítményének megőrzésére és fenntartására, és a gyermekek számára ez is a növekedés és fejlődés feltétele. A normális növekedéshez a szervezet fejlesztéséhez és fenntartásához fehérjék, zsírok, szénhidrátok, vitaminok, víz és ásványi sók szükségesek.

fehérjék

A fehérjék összetett nitrogéntartalmú biopolimerek. Az emberi szervezetben lévő fehérjék számos fontos funkciót töltenek be: műanyag, katalitikus, hormonális, a specifitás és a szállítás funkciója. A fehérjék a fő növekedési és felújítási anyag. A fehérjék az összes szövet fő szerkezeti elemei, és a testfolyadék részét képezik. A fehérjék a vörösvérsejtek és a hemoglobin, az enzimek és a hormonok építéséhez aktívan részt vesznek az antitestek előállításában. A fehérje hiányában a szervezetben hypotrophia, anémia és mások alakulhatnak ki. A nem megfelelő fehérje táplálkozás fehérje éhezést okoz, hozzájárul a szervezet saját fehérje megsemmisítéséhez, az endokrin mirigyek működésének megváltozásához, az idegrendszerhez és a szervezet immunobiológiai reaktivitásának csökkenéséhez.

Az emberi test szinte teljesen mentes a fehérje tartaléktól. Ezek egyetlen forrása az élelmiszerfehérjék, aminek következtében az étrend nélkülözhetetlen összetevői.

Sok országban a populáció hiányos a fehérjékben. Ebben az összefüggésben az új, nem hagyományos módszerek keresése fontos feladat. Az étrendben található fehérjetartalom befolyásolja a magasabb idegrendszeri aktivitást. Ők részt vesznek a test energiaegyensúlyában, különösen nagy energiafogyasztás mellett, valamint a szénhidrátok és zsírok hiányában.

A magas minőségű fehérjék fő forrása az állati eredetű termékek (hús, hal, tej), ezért a diéta elkészítésekor szükséges, hogy a nap folyamán felhasznált fehérjék teljes mennyiségében 60% legyen.

Aminosavak

Az emésztés során a fehérjetartalmú ételeket a szájban összetörik és a nyálral keverik. Ezután belép a gyomorba, és érintkezik a savval. Ez a sav segít felszabadulni a fehérje molekulák (struktúrák) tangled szálaiban.

Az enzimek fehérje molekulákat támadnak meg, és a fehérje kötések hosszú szálait kisebb darabokra osztják. Ezután a fehérjetermék belép a vékonybélbe, ahol az enzimek következő csoportja biztosítja a végső fehérje lebontást a szabad aminosavakhoz. A vékonybélben az aminosavak belépnek a vérbe. A vérben keringő aminosavakat a test minden sejtjére szállítják.

Egyes aminosavak más aminosavakkal kombinálva specifikus fehérjéket képeznek a szervezet számára. Ezekből az aminosavakból sok különböző fehérje állítható elő a testben az építőelemekből.

Összesen 20 különböző típusú aminosav van. A sejteknek szükségük van ezekre az építőelemekre, hogy minden egyes szükséges fehérjét hozzanak létre. A kilenc aminosavat elengedhetetlennek tartják, mivel a test nem képes reprodukálni őket, az egyetlen módja annak, hogy az ételeket (hisztamin, izoleucin, leucin, lizin, metionin, fenilalanin, treonin, triptofán és valin) kapja.

Más aminosavak nem nélkülözhetetlenek, a szervezet képes reprodukálni, ha elegendő mennyiségű, kilenc esszenciális aminosavat tartalmazó ételt fogyaszt a nap folyamán. 0000 különböző fehérjék létezhetnek az emberi test ugyanabban a cellájában. Ezek mindegyike az aminosavak eltérő kombinációját igényli.

A zsírok energiaforrást jelentenek. A retinol és a calciferol, a fasfatid, a palynopastitsin zsírsavak forrásaként szolgálnak. Ezek javítják az élelmiszer ízét. Élelmiszerekben a zsír rovására az étrend napi energiaértékének 30% -át kell biztosítani. A zsírszükséglet éghajlati viszonyok között változik. Az északi éghajlati övezetekben az étrend teljes energiaértékének 35% -át határozzák meg, a középső éghajlati övezetben - 30%, a déli zónában - 25%.

A táplálkozási zsírok nemcsak energiaforrások, hanem olyan anyagok is, amelyek a szervezetben a lipid szerkezetek, különösen a sejtmembránok bioszintézisére szolgálnak.

A zsírok a legmagasabb energiaértékkel rendelkeznek. 1 g zsírégetéskor 37,7 kJ (9 kcal) hő keletkezik (1 g fehérje vagy szénhidrátok égetése esetén csak 16,75 kJ (4 kcal)). Vannak állati és növényi zsírok. Különböző fizikai tulajdonságaik és összetételük van. Állati zsírok szilárd anyagok. Nagy mennyiségű, magas olvadáspontú telített zsírsavat tartalmaznak. A növényi zsírok, ellentétben az állatokkal, jelentős mennyiségű többszörösen telítetlen zsírsavat tartalmaznak, amelyek nélkülözhetetlen táplálkozási tényezők.

szénhidrátok

A szénhidrátok fontos szerepet játszanak a fehérje metabolizmus szabályozásában. Az oldhatóság szerkezetétől, az asszimiláció sebességétől és a glikogén képződésétől függően egyszerűek (glükóz, fruktóz, galaktóz) és komplex szénhidrátok (keményítő, glikogén, rost). Az étrendben a keményítő a teljes szénhidrát bevitel 80% -át teszi ki.

A fő szénhidrátforrás a növényi termékek (kenyér, liszt, gabonafélék, zöldségek és gyümölcsök). Az élelmiszerekkel a szervezetbe belépő szénhidrátok mennyiségének csökkentése anyagcsere-rendellenességekhez vezet. Például, ha a szervezet napi energiaigényét a szénhidrátok nem fedik le (és a szénhidrátok aránya a teljes energiaigény 50-70% -át teszi ki), fehérjéket fognak használni, különösen a stressz idején, amikor a mellékvesehormon, kortizol megnövekedett mennyisége blokkolódik. az izmok glükóz, így az izmok intenzíven használják energiaforrásként (pontosabban aminosavak) és zsírsavakként. A glükóz belép az agyba, ahol stresszes helyzetekben nagyobb mennyiségben fogyasztják. A vér glükóztel telített - van egy úgynevezett átmeneti cukorbetegség. Ismétlődő stresszes körülmények között előfeltételek vannak az ideiglenes cukorbetegség átmenetére a krónikus formába. A felesleges glükóz, amelyet az izmok nem szívnak fel, fő fogyasztója, inzulin segítségével zsírsá alakul és zsírszövetbe kerül.

A fel nem használt izom-szénhidrátok, amelyek zsír formájában lerakódnak, gátolják a glükózfelvételt, ami viszont növeli a vérben lévő szénhidrátok koncentrációját, amelynek felhasználása az izomszövetben csökken. Minél több ember fogyaszt cukrot, annál nagyobb a szénhidrát és zsír anyagcsere, ami az elhízás és a cukorbetegség előfeltétele.

Ásványok és vitaminok

Az ásványi anyagok és vitaminok nagyon fontos és ugyanakkor sajátos szerepet játszanak a szervezet létfontosságú tevékenységében. Először is, ezeket nem használják energiaanyagként, ami a fehérjék, zsírok és szénhidrátok sajátos jellemzője. Ezen tápanyagok másik jellegzetessége a szervezetben a viszonylag kevéssé jelentkező mennyiségi szükséglet. Elég azt mondani, hogy az összes ásványi elem és ezek vegyületeinek napi bevitele nem haladja meg a 20-25 g-ot, és a megfelelő vitamin-érték milligrammban kifejezve.

Az ásványi anyagok támogatják a szövetekben a kívánt ozmotikus nyomást. A kalcium- és foszfát-sók legkedvezőbb aránya 1: 1,5 vagy 1: 2. Ez az arány a tej és a tejtermékek, a káposzta esetében megfigyelhető.

A vitaminok olyan szerves vegyületek, amelyeket a szervezet kis mennyiségben igényel, és normális fiziológiai funkcióit biztosítja.

Alapvető vitaminok. Ismert, hogy normális emberi élethez körülbelül 20 vitamin szükséges. Íme néhány közülük.

A C-vitamin jelentős mennyiségben megtalálható a vadrózsa, a fekete ribizli, a káposzta, a paradicsom, a sárgarépa, a burgonya és más zöldségek és gyümölcsök gyümölcsében. Az élelmiszerekben a C-vitamin hosszabb távollétében a scurvy alakul ki. A szörnyűség miatt az emberek gyengébbek, ínyük gyulladt és vérzik, a fogak kiesnek, és az ízületek duzzadnak.

A kemény munka és a betegség miatt a C-vitamin szükségessége nő. A C-vitamin stimulálja a hormonális szabályozást, a test fejlődését, a betegségekkel szembeni rezisztenciát. A C-vitamint tiszta formában izoláljuk, és a gyárban kapjuk.

A-vitamin. A kémiai szerkezet közel áll a növényekben található karotin anyagához (sárgarépa, spenót, paradicsom, sárgabarack). A karotin A-vitaminná alakul a bélfalban és a májban. Az A-vitamin a retina fényérzékeny sejtjeiben lévő vizuális pigment része. A karotint és az A-vitamint nagy mennyiségben is megtalálják az állati ételekben - vaj, tojássárgája, kaviár, halolaj. Az A-vitamin hiányában a szem, a bőr, a légzőrendszer szaruhártyája érintett. Ennek a vitaminnak a korai megnyilvánulása a testben az "éjszakai vakság", azaz. képtelen látni gyenge fényben. Ezért azoknak az embereknek, akiknek a munkája fokozott látást igényel, annyi A-vitamint kell használnia.

A B. csoportba tartozó vitaminok Ez a vitamincsoport több vitaminot tartalmaz - B1, B2, B6, B12 és mások. A B csoportba tartozó vitaminok jelentős mennyiségben megtalálhatók sörélesztőben, rozs, rizs, hüvelyesek, valamint vesékben, májban és tojássárgában lévő állati termékekből. A B-vitaminok sajátos funkciója a szervezetben az, hogy olyan enzimeket képeznek, amelyek számos legfontosabb metabolikus reakciót végeznek.

Ebből a csoportból elsőként B1-vitamint fedeztek fel. E vitamin hiányában az élelmiszerben az idegrendszer károsodása alakul ki - mozgási rendellenességek, bénulás, halálhoz vezet. De ha a betegnek B1-vitamint tartalmazó ételt kapnak, akkor a gyógyulás megtörténik.

Tekintettel arra, hogy a B1-vitamint a jövőben nem helyezik el a szervezetben, a táplálékbevitel rendszeres és egyenletes.

A B6-vitamin szerepet játszik az aminosavak átalakításában és a szénhidrátok metabolizmusában.

A B12-vitamin szabályozza a hematopoetikus funkciót, az idegszövet növekedését.

D-vitamin (antirahitikus vitamin). Jelentős mennyiségben található a halolajban. Az emberi testben ultraibolya sugárzás hatására alakulhat ki. D-vitamin és antihythic, részt vesz a kalcium és a foszfor metabolizmusában, az emberi bőrben ultraibolya sugárzás hatására alakul ki. A D-vitamin hiánya a betegekben rachitisnek nevezett betegséget okoz. A rohanó gyermekek csontjai nem tartalmaznak elég kalciumot és foszfort. Ez a végtagok csontjainak görbüléséhez, a jól látható sűrűség megjelenéséhez, a mellkas deformációjához vezet. Ezek a gyermekek különböző betegségekre hajlamosak. A ricketek megelőzésének és kezelésének legjobb módja a D-vitamint tartalmazó élelmiszerek, valamint a napsütésben élő gyermekek vagy a mesterséges ultraibolya sugárzás.

Így testünk, a tápanyagok mellett, megkapja a szükséges vitaminokat az élelmiszerből. Ez biztosítja különösen a gyermekkorban és a serdülőkorban a normális növekedést, az egészség fenntartását és a betegségekkel szembeni ellenállást. Bizonyos vitaminok (például A és B) túlzott fogyasztása anyagcsere-rendellenességeket (hipervitaminozist) okoz.

A vitaminokat a betegnek és az egészséges testnek folyamatosan és bizonyos mennyiségben kell szállítani. Az élelmiszeripari termékek tartalma azonban változó, és nem mindig felel meg a szervezet igényeinek. Ezek az ingadozások az élelmiszertermékek összetételének szezonális változásával járnak, a zöldségek és gyümölcsök tárolásának időtartama az érés pillanatától az étkezésig.

Ivás mód

A megfelelő ivási rendszer normál víz-só anyagcserét biztosít, kedvező feltételeket teremt a szervezet életéhez.

A válogatás nélküli vagy túlzott vízfelhasználás károsítja az emésztést, a keringő vér össztérfogatának növelése, további stresszt okoz a szív- és érrendszerre és a vesékre, növeli a szervezethez szükséges anyagok kiválasztását a veséken és a verejtékmirigyeken (például só). Az ideiglenes folyadék túlterhelés (például nagy mennyiségű víz egyidejű bevitele) megzavarja az izmokat, gyors fáradtsághoz vezet, és néha görcsöket okoz. A nem megfelelő vízfelvétel, a jóllét romlik, a testhőmérséklet emelkedése, a pulzus és a légzés gyakoribbá válik, a teljesítmény csökken, és hasonlók; a kiszáradás súlyosabb következményeket is okozhat.

A szervezet által a víz-só egyensúly fenntartásához szükséges minimális vízmennyiség 2-2,5 liter. Az élelmiszerek jobb emésztése érdekében érdemes időtöltést meghatározni a vízfogyasztáshoz. 20 perccel az étkezés előtt vagy 40 perccel lehet inni.

http://massage-health.ru/dieta-i-pitanie/neobkhodimye-organizmu-pishchevye-veshchestva

Milyen tápanyagok szükségesek a hal és a túró húsában lévő test növekedéséhez

Időt takaríthat meg, és nem látja a hirdetéseket a Knowledge Plus szolgáltatással

Időt takaríthat meg, és nem látja a hirdetéseket a Knowledge Plus szolgáltatással

A válasz

A válasz adott

mashayukhina2008

Csatlakozzon a Knowledge Plus-hoz, hogy elérje a válaszokat. Gyorsan, reklám és szünet nélkül!

Ne hagyja ki a fontosakat - csatlakoztassa a Knowledge Plus-t, hogy a választ most láthassa.

Nézze meg a videót a válasz eléréséhez

Ó, nem!
A válaszmegtekintések véget érnek

Csatlakozzon a Knowledge Plus-hoz, hogy elérje a válaszokat. Gyorsan, reklám és szünet nélkül!

Ne hagyja ki a fontosakat - csatlakoztassa a Knowledge Plus-t, hogy a választ most láthassa.

http://znanija.com/task/24906286

Az egészség és az izom növekedéséhez szükséges anyagok

Az izomnövekedéshez szükséges anyagok

1. Fehérje. Állati termékekben (hús, hal, tojás, tej és tejtermékek), de növényi termékekben (hüvelyesek és teljes kiőrlésű gabonák) is megtalálható. A fehérje a sejtek fontos építőanyaga, és az enzimek és hormonok szerves részeként is részt vesz az alapvető metabolikus folyamatokban. Ha nem használ fehérjét, az újonnan létrehozott sejtek száma drámaian csökken, és ha új sejtek nem jönnek létre, ez az izomtömeg korai csökkenéséhez vezet.

2. Zsírok. Nagyon fontosak. A zsírok nagy energiával bírnak. Nagyon zsíros ételeket kell elkerülni, de semmiképpen sem szabad teljesen elhagyni a zsírt. A zsír építőanyag a sejtmembrán számára, a hormonok számára az A, O, E vitaminok hordozója is. A növényi zsírok elengedhetetlen összetett, telítetlen zsírsavakat biztosítanak. A zsírok szükségesek a fehérjék, bizonyos ásványi sók és zsírban oldódó vitaminok normális felszívódásához a szervezetben. De a túlzott zsírtartalom elhízáshoz vezet! Minden szükséges, de mérsékelten.

3. Szénhidrátok. Gyorsan és optimálisan nemcsak az izmokhoz, hanem az idegrendszerhez és néhány szervhez (agy, vérsejtek, vesék) is energiát biztosítanak. Nélkülük nem lehet. Ha a túlsúlytól való félelem, a szénhidrátok elkerülése érdekében nem tesz semmit a testnek. Jobb a zsírbevitel csökkentése. A szénhidrátok javítják a hangulatot és növelik a hangot. De a szénhidrátok is eltérőek. Ezek közé tartozik a cukor, a keményítő és a cellulóz. Az utolsó kettőt előnyben kell részesíteni. A zöldségekben, gabonákban, hüvelyesekben és gyümölcsökben találhatók. Ezeknek a termékeknek egy másik előnye van: vitaminokat és ásványi anyagokat tartalmaznak. De egy teljesen más dolog - a termékek alapos feldolgozása gabona és cukorrépa: tartalmaznak sok cukrot vagy keményítőt. Sütemények, édességek, italok, mint a limonádé, a csokoládé kevés a testhez, kivéve az üres kalóriákat, amelyek zsír formájában helyezkednek el. Mi a zsírréteg, amit már tudunk.

4. Cellulóz (ballaszt anyagok). Ezek olyan szénhidrátok, amelyek testünk nem szívódik fel. Nem biztosítanak energiát, de hozzájárulnak a belek normális működéséhez. A bélben megduzzadnak és perisztaltikát okoznak, ami kedvező hatást gyakorol a test alakjára és állapotára (ha a bél nem működik megfelelően, a bőr szürkés és egészségtelen, gyakran pattanások és feketefejek jelennek meg rajta). A rostok friss zöldségekben és gyümölcsökben, hüvelyesekben, teljes kiőrlésű termékekben találhatók.

5. Vitaminok. Szükségük van a legkisebb mennyiségben, de a vitaminhiány nem csak lassítja az izomnövekedést, hanem az egész szervezet fájdalmas állapotát is okozza. A vitaminok részt vesznek az összes legfontosabb metabolikus folyamatban, például a hormonok előállításában, a vérképződésben, ezek fontosak az immunrendszer számára. A vitaminok egy része védi az egészséget, mások fontosak a bőr, a fogak, az izmok, a haj és a nyálkahártyák számára, vagyis a vitaminok egészséget és szépséget támogatnak. Tizenhárom különböző vitamint kell bevenni étellel. Emlékeztetni kell arra is, hogy a test aktívan képez egy személyt több vitamin bevitelére.

De egyetlen termék sem tartalmaz egyszerre mindezeket a vitaminokat, így a megfelelő, kiegyensúlyozott táplálkozás nagyon fontos. A vitaminok hiánya gyakran monoton táplálkozással fordul elő, az is fontos, hogy hogyan tárolja az ételeket és hogyan főzzük őket. A vitaminok nem tolerálják a hosszú szállítást, a hosszú tárolást vagy a magas hőmérsékletet.

De a vitaminok minden előnye ellenére ne ugorj a vitaminkészítményekre. Először az egészséges táplálkozásnak kell lennie, mert a test alapvető tápanyagokat (vitaminokat, ballasztot, ásványi anyagokat) biztosít a gyógyszerekkel szemben. Amennyire a vitaminok kis mennyiségben hasznosak, nagy dózisokban károsak, és az élelmiszereken keresztül az ilyen túladagolás kizárt. Tehát eszel sok friss zöldséget és gyümölcsöt.

6. Ásványi anyagok. Ezek az apró energiaforrások különböző funkciókat látnak el. "Építőanyagként" szolgálnak, felelősek a csontszövet növekedéséért és a testben lévő folyadék egyensúlyának, a fehérje és a hormonális egyensúly fenntartásáért.

A vas szabályozza az oxigén mozgását, a celluláris légzést és a vörösvértestek képződését. A szervezetben a vas hiánya megszárad, az ajkak sarkaiban repedések vannak, a körmök hornyai, hajhullás. A vas, a petrezselyem, agy, tojássárgája, ceps, zab és durva köles, a teljes kiőrlésű lisztből készült pékáruk korpa, hüvelyesek, borsó, édeskömény, spenót, cukkini és természetesen a gyümölcsök (alma, őszibarack) ).

A nátrium és a kálium felelős a folyadék nyomásért a szövetekben. A káliumhiány miatt az ödéma alakul ki, az idegimpulzusok vezetőképessége zavar. A kálium a bab, borsó, sóska, hal, burgonya és gabonafélékben található. A nátrium főként asztali sóval lép be a testbe, de nagyon fontos megfigyelni a fogyasztás mértékét (legfeljebb 5 g / nap).

A réz részt vesz a test tisztításának folyamatában az anyagcsere-hulladékból. Szintén szükség van rézre a csontszövet és az idegsejtek építéséhez. A réz marha- és sertésmájban, sampinyonban, laposhalban és tőkehalban, osztrigában, teljes kiőrlésű korpa kenyérben, kókusz dióban található.

A foszfor nagy szerepet játszik az energiaellátásban. A test minden szövetében megtalálható, az idegrendszer, a szívizom normális működéséhez szükséges. A tej és tejtermékek, hús, hal, tojás és egyéb állati termékek tartalmazzák.

A mangán az anyagcsere-folyamatok gyorsítója, segíti a vitaminok és zsírok felszívódását, részt vesz a hormonok előállításában, a fehérjeszintézisben és a vérképződésben. Magok, rizs, hüvelyesek, zöld zöldségek, áfonya és szeder, dió, fekete tea.

A magnézium fenntartja a sejtfalak permeabilitását és stabilitását, részt vesz az idegrendszer ingerlékenységének normalizálásában. Bab, zabpehely, hajdina, borsó.

A szelén, különösen az E-vitaminnal kombinálva, szabad gyököket rögzít.

Táplálkozás az izomnövekedéshez

Mi szükséges:

1. Egyél sok friss gyümölcsöt és zöldséget. Sok vitamint és sok tiszta nedvességet tartalmaznak. Gyümölcsökkel eléggé szénhidrátot fogyasztanak, hogy energiát biztosítsanak.

2. Igyon sok vizet. Szintén jó gyógynövény teákat, gyümölcs- és zöldségleveket használni.

3. Az étrendnek tartalmaznia kell fehérjetartalmú ételeket.

4. Egyél több tejet és tejterméket.

5. Ne felejtsd el a zsírokat. A növényi zsíroknak jelen kell lenniük az étrendben.

6. Naponta legalább háromszor enni. Naponta egyszer enni forró ételeket. Az étrendnek tartalmaznia kell a fehérjéket, zsírokat, szénhidrátokat, tejtermékeket, gyümölcsöket, zöldségeket.

Mit kell elkerülni:

1. Próbálj meg nem enni konzerv zöldségek és gyümölcsök hozzáadott cukor és só. Ezzel elkerülhető az üres kalória, és a testben nagy mennyiségű nedvesség marad. Kerülje a csokoládét, édességet, cukrot tartalmazó italokat.

2. Próbáljon minél kevesebb alkoholt inni. Az alkohol eltávolítja a folyadékot a testből, és megnehezítheti számos tápanyag felszívódását.

3. Kerülje a zsíros hús (sertés, bárány) fogyasztását.

4. Jobb a magas zsírtartalmú tejtermékek használata, a könnyű tej kiválasztása.

5. Kerülje az állati zsírokat, nem fog hasznot hozni.

6. Ne főzzük ugyanazt az edényt minden nap. Az újságokon és televíziókon való elfogyasztás közben ne zavarjon, mivel stresszt okoz, ami a megjelenésében tükröződik.

http://justsport.info/pitanie/item/683-veshchestva-neobkhodimye-dlya-zdorovya-i-rosta-myshts

Az emberi test tápanyagai

Az emberi test összetétele összetett. Ha úgy gondolja, hogy a fej, megfordulhat a belső alkatrészei és kémiai folyamatai között. Egyes anyagokat bennünk a már meglévő anyagokból szintetizálunk, mások csak az ételekkel. Lássuk, mi az.

Tápanyag-besorolás

A tápanyagok (tápanyagok) élelmiszerekből származnak. Mindegyik termék tartalma eltérő, ezért fontos megérteni, hogy a test normális működéséhez másképpen kell enni, a szükséges mennyiségű tápanyagot fogyasztva.

A jobb megértés érdekében fontolja meg, hogy mely osztályok vannak osztva.

makrotápanyagok

Tápanyagok, amelyekre nagy mennyiségben van szükség (tíz gramm naponta). Ezek a következők:

fehérjék

A fő építőanyag az emberi testben. Állati fehérje jó mennyiségben megtalálható a húsban, a halban, a csirkében, a tojásban, a tejtermékekben; növényi fehérje - hüvelyesek, diófélék és magvak.

A fehérje sok funkcióval rendelkezik, de ebben a témakörben csak az épület funkcióját tekintjük.

Némelyikünk arra törekszik, hogy izomtömeget nyerjen. Itt, képzés nélkül, persze, nem lehet. Az edzés során az izomrostok sérülése után szükség van a visszanyerésre. A szervezet megkezdi a fehérjeszintézis folyamatát; ennek megfelelően az élelmiszer-bevitel növekedése szükséges. Miért nem lehet az izomtömeg építése során megtenni a szokásos étrendet? Mindez azért, mert a haj, a körmök, a csontok, a bőr, az enzimek stb. fehérjéből és az élelmiszerekből származó aminosavak többségéből is áll, hogy megőrizzék normális állapotukat és működésüket.

Ha azt szeretné, hogy a haja, a körmök gyorsan növekedjenek, gyorsabban gyógyuljanak a sebek, a csontok a törések után gyógyulnak, csak enyhén növelje a fehérje mennyiségét az étrendben (ésszerű határokon belül, hogy ne legyen problémája a vesével és a májval) érezze.

Az egészséges személynek, aki nem vesz részt sportban, ajánlott napi bevitel 1–1,3 g / testtömeg-kilogrammonként, nem számítva a szubkután zsír súlyát (ezek 50% -a állat).

szénhidrátok

A fő tápanyagforrás. Ezek egyszerű és összetettek.

Az egyszerű (mono- és diszacharidok) egyszerű szerkezetű szénhidrátok. Nagyon gyorsan és könnyen asszimilálható. Ezek közé tartoznak az összes édesség, édesség, gyümölcs, méz, általában az édesfogat.

Komplex szénhidrátok (poliszacharidok) - összetett elágazó szerkezetű szénhidrátok. Lassabban és egyenletesebben biztosítják a testet energiával. Különböző gabonafélékben, zöldségekben, szilárd fajtákból készült tészta tartalmaz. Ezek közé tartoznak továbbá a rostok, amelyek nem felszívódnak és nem tartalmaznak tápértéket, hanem segítik a gyomor-bél traktust; a zöldségekben, korpa és feldolgozatlan élelmiszerekben található.

A felesleges szénhidrátok mind a bőr alatti zsírok, mind a belső szervek burkolásához vezetnek, ezért a testsúlycsökkenéshez főként a szénhidrátok fogyasztását kell beállítani. Ha a cél az izomtömeg megszerzése, akkor a megfelelő szénhidrátok mennyiségének növelése segít hatékonyabban edzeni, pótolni az energiaköltségeket, ami természetesen jobb izommunkához és további izomnövekedéshez vezet.

Az egészséges személynek, aki nem vesz részt a sportban, az ajánlott átlagos szénhidrátbevitel 200-300 g / nap, melynek nagy része komplex szénhidrátokban történik.

Mint a szénhidrátok, az egyik fő energiaforrás, a zsírokban tárolt energia mintegy 80% -a. A zsírok összetétele telített és telítetlen zsírsavak.

- A telített zsírsavak marha-, birka-, sertés-, kókusz- és pálmaolajokban találhatók. Biológiai értékük alacsony, mivel lassan emésztik, nem hajlamosak az oxidációra és az enzimek hatása, lassan kiválasztódnak a szervezetből, stresszt okoznak a májban, károsítják a zsír anyagcserét, hozzájárulnak az ateroszklerózis kialakulásához. Zsíros húskészítmények, tejtermékek, gyorsétterem, édességek. Legtöbbjüknek még mindig szüksége van, mert részt vesznek a hormonok kialakulásában, a vitaminok és különböző nyomelemek felszívódásában.

- A monok telítetlen és többszörösen telítetlen zsírsavak elsősorban a növényi zsírok összetételében (olajokban, diófélékben, magokban), valamint zsíros halakban szerepelnek. A szervezet által használt sejtmembránok, mint a szövetszabályozásban részt vevő biológiai anyagok forrása, a permeabilitás csökkentése és a vérerek rugalmasságának növelése, a bőr állapotának javítása stb. Ezeket a savakat, különösen a többszörösen telítetlen, nem a szervezetben szintetizálják, és élelmiszerekből kell származniuk.

Az egészségügyi problémák elkerülése érdekében a telített zsírok túlzott bevitelét szigorúan ellenőrizni kell. Napi adagot kell adni a többszörösen telítetlen zsírsavak étrendjéhez (például lenmagolaj vagy halolaj formájában) az általános egészség javítása érdekében.

Az egészséges személy, aki nem vesz részt a sportban, ajánlott átlagos zsírfelvétel 60-80 g / nap (80% -os többszörösen telítetlen és 20% telített).

mikrotápanyagok

vitaminok

A latin vita - "élet". Jelenleg 13 vitamin és mindegyik fontos. A vitaminok csak egy kis részét szintetizálják a szervezetben, amelyek többségét rendszeresen és elegendő mennyiségben kell kívülről elhelyezni. A vitaminok számos biológiai folyamatban fontos szerepet játszanak, számos funkciót támogatnak. Annak ellenére, hogy a szövetekben a vitaminok rendkívül alacsony koncentrációja és egy kis napi szükséglete van, az átvétel hiánya minden emberi szövetben veszélyes kóros változások kialakulását eredményezi, és a szervezet diszfunkcióit is okoz, például védő, szellemi, növekedési funkciókat stb.

ásványok

Jelenleg több mint 30 ásványi biológiailag jelentős elemet tartanak elengedhetetlennek az emberi élet szempontjából. Mikroelemekre vannak felosztva (szupersmall mennyiségben - kevesebb, mint 0,001%) és makroelemekben vannak (a testben több mint 0,01%). A tápanyagok hiánya vagy a makro- vagy mikrotápanyagok kiegyensúlyozatlansága súlyos egészségügyi problémákat okoz.

Összefoglalva. Az emberi test egy. A tápanyagok hiánya a testet kiegyensúlyozatlanná teszi, és különböző betegségekhez, betegségekhez és csak olyan problémákhoz vezet, amelyek első pillantásra nem különösebben aggódnak. Ezért a hatékony táplálkozás előkészítése során támaszkodjon az élelmiszer tápanyagtartalmára a tápérték táblázatában. Legyen szép és egészséges!

http://effect-dieta.ru/pitatelnye-veshhestva.html

Élelmiszer-növekedés

A rövid termés problémája sok ember számára nehezíti az életet. Ennek bizonyítéka nemcsak a pszichológusok jelentése, hanem több száz új kérdés a szakemberek számára, akik a gyógyszerek és sportok fórumain és weboldalain maradtak.

A különböző korú emberek érdeklődnek abban, hogy lehet-e „megtéveszteni” a természetet, és legalább néhány centiméterrel növelni tudják a tényleges magasságukat. Minden kérdésükre képzett táplálkozási szakemberek, fiziológusok és tudósok válaszolnak a kiadványaikban.

Lehet-e a táplálkozás segítségével növelni magasságát?

A személy tényleges magasságát a genetika határozza meg. Van azonban számos olyan külső tényező, amely szintén nagy hatással van rá. Közülük - az egészséges életmód, az alvás, a testmozgás és természetesen a megfelelő táplálkozás. Az ételből a szervezet tápanyagokat kap, amelyek lehetővé teszik a kötőszövetek, különösen a csont és a porc intenzív „felépítését”.

Sőt, az élelmiszerben arginint tartalmaz. Ez az aminosav hozzájárul a növekedési hormon felszabadulásához, és ezáltal egy személy tényleges növekedésének növekedéséhez. Egyébként az arginin hatékonyabban működik egy másik aminosav-párban - lizin és glutamin -, amelyek szintén megtalálhatók az élelmiszerben.

Manapság egy személy élhet az élelmiszer-adalékanyagok vagy gyógyszerek használatával, amelyek bizonyos hormonok termelését serkentik. Az orvosok azonban figyelmeztetnek az ilyen módszerek veszélyeire. Először is, a kis növekedés nem mindig jelenti a növekedési hormon hiányát a szervezetben. Másodszor, a túlsúlya a végső növekedés mellszobor lehet. Ennek eredményeképpen az egyik problémából megszabadulva a személynek megoldást kell találnia a másikra. A megfelelő étel megfelelő használata esetén nem lehet katasztrofális eredmény.

Diéta a növekedés növelése érdekében

Azok, akik szeretnék növelni magasságukat, a lehető legnagyobb mértékben diverzifikálni kell az étrendet. Különböző zöldségeket és gyümölcsöket, tejtermékeket, húst, halat, diót és hüvelyeseket kell tartalmaznia. Mindegyik biztosítja a vitaminok és ásványi anyagok ellátását, amelyek nem csak segítenek a növekedésben, hanem az egészséges és a lehető legenergikusabbak is.

A növekedési hormon természetes termeléséhez azonban rendkívül fontos, hogy gazdagítsa a szervezetet fehérjével, vitaminokkal és ásványi anyagokkal, nevezetesen:

  • Növényi vagy állati eredetű fehérje. A szövetek növekedéséhez és megújításához elengedhetetlen. És az enzimek és a hormonok, beleértve a növekedési hormon termelését is, jelenlététől függ.
  • A. vitamin A vitamin hatását a testre nehéz túlbecsülni. Javítja a látást és a bőr állapotát, fokozza az immunitást és növeli a növekedési intenzitást.
  • D-vitamin A csontszövet kialakulásában vesz részt.
  • Oldható és oldhatatlan rost. Ez felgyorsítja az élelmiszer emésztési szerveken keresztül történő átadásának folyamatát, és hozzájárul a felszívódásához, valamint a toxinok és salakok eltávolításához.
  • Ásványok - kalcium, foszfor, vas, cink, szelén és magnézium. Mindegyikük felelős a csontok és maga a szervezet növekedéséért.

Nem szabad azonban elfelejtenünk, hogy ugyanaz az étrend különböző hatással lehet a különböző emberekre. Először is ez az egyes termékekre adott egyéni reakciók következménye. Bár a végeredmény a nemtől, életkortól, az emberi egészség állapotától, az általa elszenvedett betegségektől, az éghajlattól és az étkezés minőségétől és mennyiségétől is függ. Ezért a maximális hatás elérése érdekében konzultáljon orvosával vagy táplálkozási szakértőjével, mielőtt ezt a diétát alkalmazná.

Top 12 növekedési termékek

Tej. Univerzális termék a növekedéshez. Ez egy kiváló fehérjeforrás és egy ital, amely javítja az emésztést. Az ajánlott napi bevitel 2-3 csésze.

Tojás. Nem csak a fehérjét, hanem a D-vitamint is tartalmazzák. Egy világos eredmény eléréséhez - naponta 3-6 tojást kell enni.

Chicken. Egy másik fehérjeforrás, amely elősegíti a csont- és izomszövet növekedését.

Marha- és marhahús. A fehérjék mellett vasat is tartalmaznak, ami nélkülözhetetlen ásványi anyag minden növekvő szervezet számára.

Zabliszt. Növényi fehérje, rost és vas forrása.

Joghurt. Fehérjét és kalciumot tartalmaz, amelyek szükségesek az izomépítéshez és a csontszövet növeléséhez. Emellett a joghurt rendszeres fogyasztása javítja az emésztést és az anyagcserét.

Víz. Elegendő mennyiségű folyadék (kb. 8 pohár naponta) javítja az emésztést és az anyagcserét.

Cod. Az A és D vitaminokon kívül kalciumot és foszfort is tartalmaz. Ezenkívül kiváló fehérjeforrás. A tőkehal helyettesíthető a lazac, a tonhal vagy a tenger gyümölcsei.

Rizs, gyöngy árpa. Nemcsak olyan vitaminokat és ásványi anyagokat tartalmaznak, amelyek nagymértékben befolyásolják a test növekedését és általános állapotát, hanem a jó anyagcseréhez szükséges rostot is.

Dió. Növényi fehérjét, magnéziumot és cinket tartalmaznak.

Káposzta. Ez a vitaminok és tápanyagok, köztük a kalcium tárháza, amely a csontszövet növeléséhez szükséges.

Avokádó. Növényi fehérjét és magnéziumot is tartalmaz.

Mi más segít növelni a magasságot

  1. 1 Sporttevékenység. A fizikai aktivitás javítja az anyagcserét és erősíti az izmokat. De a nyújtó gyakorlatok a gerinc rugalmasságát biztosítják, és javítják a porc és a csontszövet táplálását.
  2. 2 Alvás. Tanulmányok kimutatták, hogy alvás közben a szervezet aktívan termel növekedési hormonot. Ezért a jó éjszakai alvás garantálja a jó növekedést.
  3. 3 Az alkohol, a dohányzás és az egészségtelen ételek megtagadása. Mérgezik a testet, és rontják az összes szervének és rendszerének működését. Ezenkívül mindegyik sajátos "növekedésgátló".
  4. 4 Séta a friss levegőben és napozás. A napfény a D-vitamin kiváló forrása. Hiánya a csontszövet gyengüléséhez és ennek következtében a testtartás romlásához és a növekedés csökkenéséhez vezet. Jobb korán reggel vagy este járni, amikor az ultraibolya sugárzásnak való kitettség minimális.
  5. 5 Helyes testtartás. Hogy segítsen ellazítani a hátsó izmokat és kiegyenesíteni a gerincet.
  6. 6 Az ideális súly elérése. Az extra kiló hiánya pozitív hatással lesz az emberi növekedés intenzitására. A legfontosabb, hogy ne feledjük, hogy az ideális súlynak nincs semmi köze a túlzott vékonysághoz.

Az iskolából tudjuk, hogy egy személy nő a pubertás ideje alatt, amely akár 16-17 évig is tarthat, mivel ebben az időben a növekedési hormon intenzív termelése következik be. A jóga támogatói azonban azt állítják, hogy a nyújtás és a gerinc gyakorlatok bármilyen korban csodákat tudnak végezni. Élénk példa erre 17 cm magas Darwin Smith, aki kijelentette, hogy „a személy 35% -os növekedése az egészségétől és az izomtónusától, és nem a vér hormonszintjétől függ”. Ő is létrehozott egy Grow Taller 4 Idiótát, amelyben elmondta, hogyan sikerült elérni az ilyen eredményeket, hogy mindenki használhassa módszereit és tesztelhesse hatékonyságát magukon.

És bár nem minden tudós megosztotta álláspontját, mindazonáltal egyetértettek abban, hogy a megfelelő táplálkozás és a sport megváltoztathatja az emberek életét az elismerésektől. És ebben az esetben nem csak a növekedésről beszélünk.

http://edaplus.info/food-for/increase-height.html

8 tápanyag, amelyet mindenkinek meg kell tennie az egészségük javítása érdekében

Amikor az emberek egészségük javítására és a táplálék megváltoztatására törekszenek a növényi termékek javára, könnyen elveszhetnek az úton. Ha egészséges táplálkozásra van szüksége, fontos emlékezni arra, hogy mely tápanyagok szükségesek a szervezetben minden nap.

Fontos tudni, hogy a fehérjék, a szénhidrátok és a magas minőségű zsírok egyensúlya minden étkezéskor létrejön. Nyolc alapvető tápanyagot, például fehérjéket, vasat, cinket, magnéziumot, kalciumot, B12-et, jódot és esszenciális zsírsavat tartalmaz, amelyek nélkülözhetetlenek egészségünk javításához.

Minden étrend rendkívül fontos része. A nők számára ajánlott napi bevétel 45 gramm, a férfiaknál pedig 55 gramm, amit a következő formában fogyaszthat:

  • Bab, bab, borsó lencse
  • Szabad tartású csirke tojás
  • Nyers tej, sajt és joghurt
  • Diófélék és magvak, amelyek még hasznosabbá válnak, ha vízbe vagy csíráztatjuk őket.

Megjegyzés: a pszeudo-húst és más fehérjeszerű ételeket el kell kerülni, amikor csak lehetséges, mivel ez az élelmiszer intenzív feldolgozásnak van kitéve.

[blockquote_fact] Egyébként, ha érdekel a dió előnyeinek és kárainak megismerése, ajánljuk ezt az anyagot. [/ blockquote_fact]

A szójatermékben maradó fitinsav lassítja a cink és a vas felszívódását. Kizárólag szójafehérjével táplált kísérleti állatokban megkezdődött a szervek, különösen a hasnyálmirigy és a pajzsmirigy növekedése, és növekedett a zsírsavak lerakódása a májban.

2. Vas és cink

Ezen anyagok hiánya a világon a leggyakoribb. A vas olyan alapvető tápanyag, amely szerves része a szervezet számos biológiai folyamatának. Jelenléte különösen fontos a menopauza előtti időszakban, és a várandós nőknél, akik hajlamosak a hiányosságokra. Ha fáradtnak érzi magát, nincs energiája, fejfájás vagy hajhullás van, halvány arcod és gyenge köröm van, valószínűleg vashiányban szenved.

[blockquote_note] Az egészséges vérhez megfelelő mennyiségű vas szükséges. A 19-50 éves nők ajánlott napi bevétele 18 mg, 51 évesnél idősebb nőknél és 8 mg-os felnőtt férfiaknál [/ Blockquote_note]

Körülbelül 2 milliárd ember szenved cinkhiányban: mégis fontos ásványi anyag, amely szükséges ahhoz, hogy a szervezet megőrizze szagérzetét, az egészséges immunrendszert, a fehérjék építését, a DNS-t, az enzimek előállítását. A cink segíti a szervezetben lévő sejtek kölcsönhatását, mint neurotranszmitter. A cinkhiány lassabb növekedéshez, emésztési zavarokhoz, impotenciához, hajhulláshoz, bőr- és szembetegségekhez, étvágytalansághoz és csökkent immunitáshoz vezethet.

[blockquote] Mivel az emberi test nem gyűjti össze a cinket, fontos, hogy azt az ételtől szerezzük be. A nők napi ajánlott adagja 8 mg, a férfiaknál pedig 11 mg.

  • Kakaópor, osztriga, búza csíra (cink)
  • Zöld leveles zöldségek: káposzta, spenót és brokkoli
  • Diófélék, magvak: mandula és kesudió
  • Bab, lencse, bab, borsó
  • Gyümölcsök és szárított gyümölcsök: szárított kajszibarack, dátum, mazsola
  • Dátum szirup és szirup

A magnézium fontosabb szerepet játszik testünkben, mint a kalcium. Ez csökkenti a rák kockázatát, és szabályozza a kalcium bevitelét minden sejtben - egy fiziológiai folyamat, amely minden idegsejt aktiválásakor jelentkezik. Az egészséges csontok kialakulásához a magnézium ugyanolyan fontos, mint a kalcium és a D-vitamin. A megfelelő mennyiségű magnéziumtermék nélkül a sejtek túl sok kalciumot kapnak. Ez görcsöket és görcsöket okoz, amelyeket sok orvos figyelmen kívül hagy.

A korábbi táplálkozási vizsgálatok azt mutatták, hogy a legtöbb felnőtt nem fogyasztja a javasolt napi bevitelt (320 mg naponta nőknél és 420 mg férfiaknál), ami még alacsonyabb, mint az optimális egészséghez szükséges szint - legalább 500 mg naponta férfiaknál és nőket.

  • Zöld leveles zöldségek, keményítő
  • Gabonafélék és diófélék, nyers tej

Röviden, a szervezetnek szüksége van kalciumra, hogy erős csontokat és fogakat tartson fenn, és hogy az idegrendszer megfelelően működjön.
A felnőttek ajánlott napi adagja 1000-1200 mg, és magas kalciumtartalmú termékekből nyerhető:

  • Sötét zöldek: brokkoli, káposzta és kínai káposzta
  • Tengeri zöldségek: wakame, vörös hínár, hijiki és moszat
  • Tejtermékek: tej, joghurt és sajt

A jód egy ásványi anyag, amelyet főleg tenger gyümölcseiben (beleértve az algákat is) találnak, amelyek segítik a szervezetet a hormonok szintézisében, beleértve a pajzsmirigyhormonot. A jódban gazdag élelmiszerek jó egészséget jelentenek.

Ez az ásványi anyag lassan, de folyamatosan eltűnik az általunk fogyasztott termékekből. A modern mezőgazdaságban használt műtrágyákban lévő vegyszerek és a vízhez hozzáadott klór jóddal kombinálódnak, ami megakadályozza a szervezet általi használatát.

[blockquote_fact] Annak érdekében, hogy mindig egészséges legyen, javasoljuk, hogy tanulmányozza a keményítés alapelveit és módszereit, és rendszeresen figyelje meg őket. [/ blockquote_fact]

A jódhiány jelentősen befolyásolja a születendő csecsemők és a kisgyermekek agyának fejlődését, és a megelőzhető mentális retardáció és az agykárosodás fő oka. Ez csökkenti a pajzsmirigy működését, és növelheti a vetélés és a születéskori kockázatot, ami komoly problémát jelenthet, tekintettel a jódhiányban szenvedő nők számára.

[blockquote_warning] Figyelmeztetés: A túl sok jód is veszélyes lehet. [/ blockquote_warning] Bár az Egészségügyi Világszervezet azt javasolja, hogy a terhesség alatt napi 200-300 mikrogramm jódot fogyasszanak a magzati hormonok normális termeléséhez és neurokognitív fejlődéséhez, 1000 mikrogramm a napi fogyasztás felső határa.

  • A jód forrása a tojás, a hal és más tengeri ételek.
  • Vegetáriánusok válthatnak a hínárra, áfonyára, eperre.

A B12-vitamin fontos tápanyag, különösen azok számára, akik szigorúan betartják a vegetáriánus életmódot. Szükséges, hogy testünk új vörösvértesteket hozzon létre, és segít fenntartani az egészséges idegrendszert. A távolléte helyrehozhatatlan kárt okozhat az Ön egészségének.

A B12 is csökkentheti a homocisztein szintjét - ez nagyon jó hír, mivel a megnövekedett homociszteinszint szívbetegséghez és stroke-hoz vezethet. Ennek a vitaminnak a hiánya vérszegénységet okoz.

[blockquote_fact] A 12-es vitamin gyakori tünetei a következők: fáradtság, sápadt arcbőr és légszomj. Ez memóriaveszteséghez, zavartsághoz, hangulatváltozásokhoz és depresszióhoz is vezethet. [/ Blockquote_fact]

A vegetáriánusoknak, akik nem eszik tojást és tejtermékeket, ezt a fontos tápanyagot megfelelő étrend-kiegészítők formájában kell bevennie. A napi adag 1,5 mcg felnőtteknek. A gombák, a tengeri zöldségek és az algák hasonlóak a B12-hez, de a testben nem működik, mivel a B12 állati eredetű.

Ennek a vitaminnak az egyik legjobb forrása a tojás és a hús, de ha vegetáriánus vagy, akkor szükség lehet a magas minőségű B12-kiegészítők felvételére az étrendbe.

8. Lényeges zsírsavak

A kutatások kimutatták, hogy az omega-3 zsírsavak többé való fogyasztása hosszabb ideig él, jobban néz ki, és boldogabbnak érzi magát. A hiányosság ellenkezőleg hangulatváltozásokhoz, mélyedésekhez és még agresszív viselkedéshez is vezethet. Ezek a zsírsavak megakadályozzák a szívbetegségek kialakulását, jóak a szem számára, segítenek elveszíteni az extra fontokat, és jó állapotban tartják a bőrt és a hajat.

[blockquote_note] A szervezetnek olyan minőségi zsírokra van szüksége, amelyek elősegítik az A, D, E és K zsírban oldódó vitaminok felszívódását, szabályozzák a koleszterinszintet, biztosítják az energiát, támogatják a szív egészségét, és számos más fontos funkciót végeznek. [/ blockquote_note] A vegetáriánus étrendben az állati eredetű telített zsírok mennyisége korlátozott, de a sült árukban és zsetonokban lévő hidrogénezett transzzsírokat el kell kerülni a szervezetre gyakorolt ​​káros hatásuk miatt. Az omega-zsírsavak ajánlott napi bevitele 1-2 evőkanál.

  • Olívaolaj
  • Szezámolaj
  • Nyers vaj és ghee
  • Kókuszolaj (olvassa el többet a tulajdonságairól itt)
  • Omega-3 olajok: len, kender és dióolaj

Tudod, hogy a fahéj előnyei és károsodása minden egyes ember számára eltérő?

http://mixednews.ru/archives/39626

További Információ Hasznos Gyógynövények