Legfontosabb Zöldségek

Alapvető citrusfélék listája

A gyümölcsök közül a citrusféléknek különleges helyük van. Nemcsak az ízük és a haszonuk, hanem a sokféleségük is megkülönböztethető. A gyümölcsök jobb megértése érdekében érdemes megvizsgálni a citrusfélék jegyzékét sajátosságaikkal és sajátosságaikkal.

A citrusfélék általános jellemzői

A citrusfélék fajtáinak elemzése előtt meg kell határozni e növények helyét a biológiai rendszerben. Szükséges továbbá azonosítani a citrusokat kombináló közös jeleket, hogy meghatározzák a fák és gyümölcsök jellemző tulajdonságait.

Gyümölcsfa tulajdonságai

A citrusfélék a Rutaceae család virágzó fás szárú növényeit egyesítő biológiai szisztematika rangja. Számos citrusfélék kombinálódnak a Citrus nemzetségbe.

Ez egy örökzöld fák és cserjék családja. A citrusfélék és gyümölcsök neve a "citrus" latin szóból származik. A latin nyelvű fordítás azt jelenti, hogy "citromfa".

A fa szerkezet jellemzői:

  1. Jól fejlett, buja és szép koronájuk van. A vonzó megjelenés a citrusfák népszerű dísznövényeit teszi otthoni termesztésre.
  2. A kultúra élettartama több évtizede.
  3. A legtöbb esetben tüskék vagy tövisek vannak a szárakon.
  4. A levelek sűrűek, illóolajat tartalmaznak. A legtöbb citruslevél közepes vagy nagy. A levelek alakja hosszúkás, hegyes véggel.
  5. A virágok fehérek, ritkábban - enyhe rózsaszínű árnyalattal.
  6. Szegény, nem fagyálló növények nem kielégítőek.
  7. A növények igénylik a nedvességet, de nem szeretik a túlzott nedvességet.
  8. A normális fejlődéshez sok napfényre van szükség, de nem lehet közvetlen.

Gyümölcs tulajdonságai

A citrusféléket hesperidianak nevezik. Ez a kifejezés egy meghatározott szerkezetű bogyós gyümölcsöt jelent.

  1. A külső réteg alkotja a bőrt. Lehet egyrétegű, kétrétegű vagy többrétegű. A külső kemény héj, általában fényes, illóolajokkal és karotinoidokkal ellátott mirigyeket tartalmaz. A héj alatt a héj száraz, száraz rétege van, amely szivacsos és laza szerkezetű. Ez egy csomó hámlást biztosít pulpával. A cellulózelválasztás összetettsége a héj belső rétegének szerkezetétől függ.
  2. A hús gyakran több szeletből áll. Minden szerkezetükben levő léce tartalmaz léval töltött zsákokat.
  3. A cellulóz magok. Száma és mérete a citrusfélék típusától függően változik.

A legtöbb citrusfélék termése nagyon hasznos és nagy mennyiségű vitamint, tápanyagot és nyomelemet tartalmaz.

Különbség kritériumok

Valamennyi citrusfélék a közös jellemzők mellett jellemzői. Lehetővé teszik a gyümölcsök megkülönböztetését és az egyes fajok megkülönböztetését a fajtától.

A fajokat magas fák jellemzik. Néhány növény nagy. Így a narancssárga akár 15 m magas is lehet. Más citrusfélék közepes magasságúak. A legtöbb citrusfélék 5-6 m-re nőnek, és az alacsonyan növekvő növények is eléri a 2-2,5 m-t.

Fontos megkülönböztetési kritérium az érési idő. A citrusfák örökzöldek. Optimális körülmények között egész évben virágozhatnak és gyümölcsöket tudnak viselni, és évente több termést hoznak. Minden citrusfélék egy speciális érési periódussal rendelkeznek, amely az őszi közepe vagy vége és a tél vége között illeszkedik. A pontosabb kifejezések a citrusfélék típusától és fajtáitól függenek. Megkülönböztetik a korai érés, a közepes érésű és a késői érésű fajtákat.

A gyümölcs különbségek kritériumai:

  1. Form. A citrusfélék többsége kerek vagy ovális. De vannak olyan fajok, amelyek körte alakúak vagy akár bizarr formájúak.
  2. Méretét. A citrusfélék fajtái nagyban különböznek a gyümölcsök méretétől. A gyümölcsök nagyok, közepesek vagy kicsiek. Ezek 3-5 cm és 25-30 cm között lehetnek.
  3. Íze. A gyümölcs megkóstolása is nagyon változatos. Legtöbbjük cukrot és savat tartalmaz, így az íze édes-savanyú. Az intenzitás a vegyületek specifikus tartalmától és arányától függ. Egyes fajoknál édes íze van. Citrom - savanyú. Néhány hesperidian keserű ízű, különböző intenzitású.
  4. A gyümölcsök héja vastagságában különböznek, a cellulóz és a napraforgómag szerkezete. A legértékesebb fajok vékony kéreg és lédús pép.
  5. A gyümölcsök a hesperidium alkotóelemeinek színében különböznek. A domináns színek narancs és sárga. Vannak vörös, zöld és fehér árnyalatok.

Gyakori fajok

Sorolja fel és jellemezze a citrusfélék minden típusát. Ezért kiválasztjuk a leggyakoribb és érdekesebb lehetőségeket. Minden egyes bemutatott faj esetében külön tulajdonságokat és jellemzőket jegyezünk fel.

citrom

A Citron Hesperides a citrusfélék legnagyobb része.

  • A magzat hossza elérheti a 40 cm-t.
  • Átmérő - akár 29 cm.
  • Forma - hosszúkás.
  • A héj színe sárga.
  • Vastag bőr 5 cm-re.
  • A belső hús rossz.
  • Íz - savanyú vagy savanyú, keserű.
  • Nincs tápérték.

Érdekes és egzotikus fajta - a Buddha keze. Ennek a növénynek a jellemzője a hesperidium megjelenése. Több részre van osztva, amelyek az alapról terjednek ki. Ez hasonlít egy személy ujjaira. Minden ujj vastag héjjal és kis mennyiségű lé tartalmú szövetgel rendelkezik. A Buddha Hand fajta gyümölcsének erős aromája van.

citrom

A citron és a savanyú narancs hibridje, amelyet természetesen kapunk. A gyümölcs az alapról a tetejére nyúl. Az átmérő körülbelül 6 cm, hossza kb. 9 cm, a héja vastag, a gyümölcs össztömegének 40% -a, nehezen elválasztható, a felület bordázott. Szín - világos sárga. Az íze savanyú. A fajlagos aromája az esszenciális (citrom) olaj jelenléte az összes növényi elemben.

Gyakori citromfajták:

  • otthoni termesztésre - Pavlovszkij, Panderoza, Genoa, Meyer, Lisszabon, Lunario és mások;
  • élelmiszeripari célokra - Lisszabon, Villa Franca, Meyer.

grapefruit

A pomelo és a narancs véletlenszerű hibridje. A gyümölcs nagy, átmérője - kb. 12-14 cm. Az íze édes, savanyúsággal és keserűséggel. A vörös színárnyalat intenzitása a cukor koncentrációját jelzi. Minél magasabb a koncentráció, annál édesebb a gyümölcs. A cellulóz színe világos sárga és vörös rubin között van. A felület sárga, vöröses árnyalattal.

Körülbelül két tucat fajta van. A cellulóz színe szerint két nagy csoportra oszlik:

Népszerű fajták: Rio Red, Star Ruby, Láng.

narancs

A leggyakoribb citrusfélék. A pomelo és a mandarin keresztezésének terméke. De nem minden kutató osztja ezt a nézetet. 100% "szülő" narancssárga növények nincsenek telepítve.

A Hesperidia közepes vagy nagy méretű, körülbelül 10-13 cm, a héj közepes vastagságú, elválasztja a húst erőfeszítéssel. A héj színe világos narancssárga vagy narancssárga, sárga árnyalattal. A hús lédús. Íze édes savanyú.

mandarin

A leggyakoribb típusú citrusfélék a kontinens déli és délkeleti ázsiai országaiban. A gyümölcsök megkülönböztetése a finomság és a pépből való könnyű elválaszthatóság. Az íz és a kedvező elemek mellett ez a gyümölcs egyik előnye. A gyümölcs mérete kicsi, körülbelül 5-6 cm átmérőjű. Forma kerek, enyhén lapított az alaplapon. A hús sárga-narancssárga színű. A szeletek könnyen elválaszthatók egymástól. A szóban forgó gyümölcs erős, specifikus és felismerhető aromával rendelkezik. A hús édes.

boszorkány seprű

Más gyümölcsnevek a Pompelmus, Sheddok. A gyümölcs alakja kerek vagy körte alakú. Hesperidek vastag bőrűek. Az érett gyümölcs színe - a világos zöldtől a sárgaig. A citrusfélék közül a második legnagyobb gyümölcs. Körülbelül 30 cm átmérőjű, kb. 10 kg súlyú pomelo. A nagyméretű lé és a szárazabb cellulóz más citrusfélékhez viszonyítva eltér. Az íz kellemes, savanyú kis keserűségű jegyekkel.

Közös pomelo-fajták: Khao Horn, Khao Namfung, Khao Pen, Khao Fuang, Tongdi.

keserű narancs

A gyümölcs egyéb neve kinotto vagy bigradiya. Mandarin és pomelo hibridje. A gyümölcs kis, sötét, világos narancssárga színű. A Hesperidium kicsi, átmérője 5-6 cm, a bőr vastag, kifejezett szabálytalanságokkal, könnyen elválasztható. A cellulóz savanyú keserű utóízzel.

Indiából származó eredet. Gyümölcs 6 cm átmérőig. A mexikói mész a citrusfélék és a citrus micraña uralkodásának eredménye. Forma - ovoid. A hús lédús, világos zöld, sárgás árnyalattal. Az íze nagyon savanyú. A héj nagyon vékony, zöld vagy sárga. A specifikus aroma, a citrom kivételével.

trifoliata

Egy másik név a poncirus három levél. A hesperidium kicsi, körülbelül 50 mm átmérőjű. A héja puha, sűrűen borított, bársonyos, aranyszínű színű. A hús keserű, nem fogyasztható. A leginkább fagyálló típusú citrusfélék -20 ° C-ig képesek ellenállni.

hibridek

A citrusfélék és a cserjék jól működnek egymással. A természetes keresztezés ismert tényei, amelyek nagyszerű fajtákat eredményeztek. Az új tulajdonságokkal rendelkező gyümölcsök tenyésztéséhez különböző hibrideket is aktívan hoznak létre mesterséges, irányított kereszteződéssel.

Hibridizációs citrusfélék:

  1. Rangpur (a gyümölcs japán neve Khaimah, brazil - „Kravo”) - a mandarin és a citrom keresztezésének eredménye. A gyümölcs sötét narancs. Nagyon savanyú ízű. A mérete kicsi, kb. 50 mm.
  2. Klementin - mandarin és narancs Korolek hibridizációjából származik. A klementin gyümölcsei hasonlóak a mandarinhoz, de édesebbek. Nemcsak az íze, hanem a nagy mennyiségű aszkorbinsav tartalma is értékelik. A klementin három fő típusa van: korzikai, spanyol és montreal.
  3. A Sweetie (oroblanco vagy grill) a pomelo és a fehér grapefruit hibridje. A héja vastag, zöld. Megkönnyíti az édes ízt. Közepes méretű gyümölcs. Kiváló antidepresszáns és normalizálja a vérnyomást.
  4. Thomasville (citranjquat) citrange és kumquat hibridje.
  5. Tanzhelo - a mandarin és a grapefruit áthaladásának eredménye. A gyümölcs nagy, 10-15 cm, az alapnál kis növekedéssel. Az íze savanyú.
  6. A Calamandin (citrofontunella) mandarin és kumquat (fortunella) hibridje. A gyümölcs kicsi.

A citrusfélék gyümölcseinek általános listájának áttekintése után könnyebb meghatározni, hogy mely gyümölcsök hasznosak, jó ízűek vagy nem kívánatosak az emberi fogyasztásra.

http://selomoe.ru/citrus/ovye-frukty-spisok.html

Citrusfélék listája

Citrusfélék: a nevek és fényképek, valamint a tulajdonságok listája

Évszázadokon át, és akár évezredek óta, a zamatos és ízletes citrusféléket az emberek élelmiszerként használták. A gyümölcsöket mindig a leghasznosabb terméknek tekintették az emberek számára, mivel ezek tartalmazzák a normális létezéséhez szükséges összes legfontosabb tápanyagot. A friss gyümölcsök nem igényelnek hosszú ideig tartó emésztési folyamatot a tanuláshoz, így az életkorban bármilyen mértékig fogyaszthatók, ha nincs egyéni intolerancia vagy allergia. Jelenleg a világon hatalmas mennyiségű citrusféléket termesztenek, amelyek gyümölcsei nemcsak ehetőek, hanem nagyon egészségesek és illatosak is. A „Citrusfélék: a nevek és fényképek listája” című cikkben megtalálhatók a leghíresebbek.

Az egyik legelőnyösebb ember számára

A citrom egy örökzöld fa, egy ragyogó vagy piramis koronával. Illatos, bőrszerű levelei esszenciális olajat tartalmaznak, és háromévente egyszer leesnek. A virágok rózsaszín vagy krémszínűek, finom illattal. Növényi kultúraként lehet termeszteni. Általában a citromfa tavasszal virágzik, és lédús, világos sárga gyümölcsök, gumós bőrrel érnek csak őszén. De ez a növekedés fajtájától és helyétől függ. A citrom nagyon hasznos az emberek számára. Ezek a következő anyagokat tartalmazzák:

  • nagy mennyiségű víz és citromsav;
  • sok C-vitamin;
  • béta-karotin, szerves savak, nyomelemek, ásványi anyagok;
  • pektin és rost, rendszeres használatuk normalizálja az anyagcserét, tökéletesen erősíti az immunrendszert, megszünteti a szervezetet a toxinoktól.

Ha naponta egy kis citromot fogyaszt, fokozatosan csökkentheti a magas vérnyomását, csökkentheti a vér viszkozitását, és javíthatja az erek rugalmasságát. De nem mindenki használhatja ezeket az értékes gyümölcsöket. A citrom drámaian megnöveli a gyomornedv savasságát, és a gyomor-bélrendszeri betegségekben szenvedőknek nagyon óvatosan kell enniük és csak az orvosgal való konzultációt követően. Mint minden citrusfélék, allergiás reakciót is okozhatnak, különösen gyermekeknél.

Citromos gyümölcsöket használnak a főzéshez, az alkoholtartalmú italokhoz, a parfümökhöz. Oroszországban már régóta megalapították a citrommal ellátott teát. Gyakran előfordul, hogy ezek a gyümölcsök limonádéval készülnek, ami egy nagyon népszerű, frissítő hatású természetes ital. Az elkészítés receptje rendkívül egyszerű: friss citromlét gondosan dörzsölni kell cukorral és vízzel hígítani. Az összetevők számát a személyes preferenciáknak megfelelően lehet meghozni.

narancs

Ez a növény az emberek ősidők óta ismert. Megállapították, hogy a narancsot sikeresen termesztették Kínában 2,5 ezer évvel ezelőtt. Jelenleg a citrusfélék leggyakoribb kultúrája. Növekszik a trópusokon és a szubtropikában, és az országokban, ahol nem megfelelő éghajlat van, üvegházakban termesztik. Az egyes fák élete elérheti a 150 évet. Kóstolja meg a nagy gyümölcsöket vékony kéreggel.

A narancs egész vitaminokat és számos biológiailag aktív anyagot tartalmaz. A narancslé már régóta antiszkortikusnak tekinthető. Hasznos, ha a narancsot olyan fontos szervek számos betegségének megelőzésére használjuk, mint a máj és a szív. A magas C-vitamin-tartalom segíti a testet a megfázás elleni küzdelemben. Megállapítottuk, hogy e gyümölcsök szisztematikus felhasználása az edények állapotára pozitív. A narancsokban található pektinek javítják a bélmozgást, csökkentik a rothadásos folyamatokat. A friss narancslé az egyik legjobb és legegészségesebb ital. A főzés során a narancs szeleteket aktívan használják, és a héjból mindenféle infúziót, likőröt, konzervet használnak. Ezenkívül narancsolajat is előállít. A gyümölcsöket óvatosan kell alkalmazni az allergiás reakció valószínűsége és a gyomor-bélrendszeri betegségek súlyosbodása miatt.

mandarin

Ez az örökzöld fa legfeljebb 5 m magas lehet, és a gyümölcs termése eléri a 7 ezer darabot. Érésük általában novemberben vagy decemberben történik, a fajtától függően. A mandarin könnyen tisztítható, a héja könnyen elválasztható a péptől. A gyümölcs nagyon illatos, általában édesebb, mint a narancs.

A mandarinok olyan anyagokat és vitaminokat tartalmaznak, amelyek fontosak az emberi test számára, beleértve az aszkorbinsavat, a rutint, a tiamint, a riboflavint, a fitonidokat, a káliumot, a kalciumot és a magnéziumot.

A mandarin héja nem kevesebb tápanyagot tartalmaz, mint a gyümölcs. Ezért elkészült ízletes és egészséges lekvár, infúzió, amelyet párolt gyümölcshöz adnak, teákat.

A mandarin gyümölcsében található nagy mennyiségű cukor miatt a hasnyálmirigy betegségében szenvedő emberek, így a cukorbetegség is nem fogyasztható. A gyomor-bélrendszerben, gyomorhurutban, májbetegségben szenvedő gyulladásos folyamatokkal rendelkező személyek számára teljes mértékben tartózkodniuk kell a használatuktól. Nem lehet enni a mandarinokat azoknak a gyerekeknek, akik egyéni intoleranciájuk van ezeknek a gyümölcsöknek vagy allergiáknak.

A legnagyobb a citrusfélék

A Pomelo egy hatalmas örökzöld fa, amelynek magassága elérheti a 15 métert. A halványzöld, sárga vagy narancssárga gyümölcs elég vastag héja. Néha 10 kg tömegű. A gyümölcs savanyú, keserű ízű. Kínában a pomelo a korunk előtt volt ismert. A XIV. Században először a navigátorok vezették be Európába. Délkelet-Ázsiában és Kínában is a jólét szimbóluma. A vallási ünnepek során a szellemek kínálataként használják.

Ez a gyümölcs nagyon hasznos a magas A-vitamin-tartalma miatt, olyan lipolitikus enzim jelenlétében, amely elősegíti a zsírok gyorsabb lebontását és a fehérje felszívódását. Olyan hasznos anyagokat tartalmaz, mint a kálium, a kalcium, a vas, a rost. A citrusfélékben és különösen a pomelóban jelenlévő limonoidok gátolják az emlőráksejtek növekedését.

Általában a pomelót nyersen vagy tőle készítették, töltelékként pite, gyümölcssaláták, hús- és halételek ízesítésére.

Ilyen ízletes bánya

A gyümölcs először 1931-ben született meg Floridában. A Mineola gyümölcse nagyméretű, sima alakú, vékony vörös-narancs héja. A gyümölcspép 10-12 szegfűszeggel rendelkezik, édes-savanyú ízű, kellemes aromájú és kis mennyiségű maggal. Sok folsavat tartalmaz, 100 g-ban, az érettségtől és a tenyésztési körülményektől függően, a személy napi normájának 80% -át teszi ki. Ezért nagyon fontos, hogy terhes nőknél használják, de csak az orvosával folytatott konzultációt követően. Javítja az erek rugalmasságát. A gyümölcsöket leggyakrabban frissen fogyasztják, vagy friss vagy konzervlevet készítenek belőlük. A zestet a főzéshez használják.

következtetés

A citrusféléket nemcsak a gyerekek, hanem sok felnőtt is szereti. Ízletes cellulózuk a vitaminok és az egészséges anyagok valódi tárháza. A keserű magjaik azonban sok magnéziumot, káliumot és kalciumot, valamint a héj-hasznos illóolajokat is tartalmaznak. A citrusfélék, a címek listája, a részletes leírással ellátott fénykép lehetőséget ad arra, hogy jobban megismerjék hasznos tulajdonságaikat. Ezeknek a gyümölcsöknek a fajok és a különböző fajták kiválasztása nagyon változatos. Ha szeretnénk új, korábban ismeretlen gyümölcsöket kipróbálni, nem szabad nagy mennyiségben vásárolni őket, először meg kell találnod a szervezet reakcióját - legyen az allergiás tünet, vagy csak nem tetszik az íz.

A citrusfélék listája

Írta: admin az egészséges életben 18/28/2018 0 150 megtekintés

Citrus (lat. Citrus) a Rutaceae (Rutaceae) család örökzöld fái és cserjei. A narancssárga (Aurantioideae) alcsalád Citrus (Citrinae) törzsének Citrus (Citreae) törzsébe tartozik. A citrusfélék a délkelet-ázsiai haza.

A „citrus” szó latinul a „citromfát” jelentette.

Oroszországban a citrusfélék közül csak az ország déli részén nőnek a mandarinok. Az Oroszországban növekvő gyümölcsök ebben a cikkben találhatók.

Kezdetben, a citrusfélék emberi termesztése előtt, a citrusfélék nemzetsége csak a Lyme, Mandarin, Pomelo, Poncirus, Citron - fajokat tartalmazza Ázsiában;

Ausztrál lime: ujj mész, kerek mész, sivatagi mész;

Kumquats (nem világos, hogy miért minősülnek citrusféléknek, mert a Fortunella nemhez tartoznak); Ismerje meg a gyümölcskamkátot ebben a cikkben.

Padok: Citrus halimii és Wild Indian Orange.

Minden más típusú citrusféléket hibridizálással vagy keresztezéssel nyertünk. Ismerje meg a citrusfélék hibridjeit itt.

Agli: 1914-ben Jamaica-ban keresztezték mandarin és grapefruit. Édes íze van.

Narancs: A növény gyermekkora óta mindenki számára ismert. Ebben a cikkben olvashat a gyümölcs narancsról.

Bergamott: A bergamotot narancs és citron keresztezésével nyerik. A gyümölcs kellemes savanyú ízű.

Gayanima: A citrusok Indiából származnak. Főleg az indiai és a közép-indiai déli részen termesztik. Az íze savanyú, magas savtartalma miatt, bár tartalmaz néhány cukortípust is. A guyanaim bőr az eukaliptusz vagy gyömbérhez hasonló ízű. Emiatt Dél-Indiában is használják őket pácolásra.

Grapefruit: Feltehetően a grapefruit egy narancssárga pomelo keresztezéséből származik. A gyümölcsök ízletesek, savanyú és keserű utóízzel rendelkeznek. A grépfrútot a 18. század közepén fedezték fel a karibi térségben.

Durva bőrű citrom: Ez egy közönséges közönséges citromforma. Szokásos citromként is használják.

Vadon élő indiai narancs: Ahogy a neve is jelzi, ez a gyümölcs Indiának ad otthont. Ő a modern citrusfélék egyik régi, primitív őse. Ez a növény veszélyeztetett faj. Ezt a gyümölcsöt Indiában gyógyító és szellemi célokra használják.

Kafir-lime: E gyümölcs gyümölcse nem fogyasztható, de a héjat a főzéshez használják. A gyümölcslé nagyon savanyú. A főzés során használja a leveleket. A leveleket hagyományos thai étel - tom yam (savanyú leves) használják.

Kerek mész: Nagy cserje vagy kis fa, akár 10-12 méter magas.

Citrom ichansky: Yichang városa, Kína. Olyan kemény növény, amely Európa és az Egyesült Államok mérsékelt területein nőhet.

Wild Lemon: A világ trópusi és szubtrópusi régióiban termesztik. Gyümölcsöket használnak, valamint a szokásos citrom gyümölcsét is.

Karna: Ennek a gyümölcsnek a fontossága abban rejlik, hogy az állomány más citrusfélékbe kerül.

Valódi mész: A gyümölcsről ebben a cikkben olvashat bővebben.

Édes mész: Kellemes ízű, belőlük készült gyümölcslevek.

Citrom: A citrom gyümölcs ebben a cikkben található.

Meyer Lemon: Ezt a növényt díszítőjeként használják kompakt mérete miatt. Népszerű az USA-ban, mert a gyümölcsöt használják. A 20. század közepén az Egyesült Államokban a vírusok hordozója volt, amely miatt sok citrusfélét megsemmisítettek.

Calamondin, Citrofortunella: Dísznövényként használják.

Clementine: Ez a hibrid 1902-ben jött létre. A mandarinra emlékeztető ízletes gyümölcsökkel rendelkezik.

Mandarin: A mandarin gyümölcsről bővebben a cikkben olvashat.

Mandarin nemes vagy királyi mandarin: valami mandarin és narancs között.

Mandarin Unshiu: Ez a gyümölcs Japánból származik. Oroszországban dísznövényként használták.

Mineola: A "Dancy" mandarinfajta hibridje a "Duncan" grapefruitfajtával. A Minerát Floridában (USA), Kínában, Törökországban és Izraelben termesztik.

Natsudayday: Ez a növény a Yamaguchi prefektúra virága Japánban. Van egy savanyú narancs (narancs) és pomelo hibridje. A növényt először Japánban találták a 17. században.

Oranzhelo: A Chironya vagy az Oranzhelo egy természetes hibrid, amelyet a grapefruit és az édes narancs keresztezésével nyerünk. A haza növekszik Puerto Rico felvidékén. 1956-ban Carlos G. Moskos gyümölcs szakértő észrevette ezt a növényt a kávé ültetvények közelében. Gyümölcsei nagyobbak és fényesebbek, mint a többi fák. Chirona nagyon népszerű a helyi piacokon. A gyümölcsök nagyok, a grapefruit mérete kissé hosszúkás vagy körte alakú. A héja világos sárga vagy narancssárga, nem vastag, sima, a húshoz viszonylag feszes, de nagyon könnyen hámozott. A hús sárga-narancs, puha, gyengéd és lédús, szeletekre osztva. Használjon friss gyümölcsöket, mint egy grapefruit-t, félbevágva, és egy kanállal enni. Sziruppal konzervált gyümölcsök. Finom kandírozott héjat készítünk a héjból.

Finger Lime: Ovális alakú gyümölcs. Népszerűsége Ausztráliában. Add hozzá a különböző receptekhez.

Pomelo: A pomelo gyümölcsök a citrusfélék legnagyobbak. A gyümölcs ízlése édes-savanyú. A gyümölcs friss. A pomelo gyümölcslé nagy értékű.

Narancs: A gyümölcs hasonló a narancshoz. A gyümölcs gyógyászatban használatos.

Ponkan: Ez lényegében mandarin. Kellemes íze van.

Poncirus: A Poncirus gyümölcsöt nem eszik, de speciális feldolgozással italokat készíthet belőle. A Poncirust szabadon keresztezik a citrusfélékkel, amelyet aktívan használnak.

Sivatagi mész: A sivatagi mész szabadon halad át más citrusfélékkel. Gyümölcseit nagyra értékelik.

Rangpur: Rangpur a mandarin és a citrom hibridje. A gyümölcsök nagyon savanyúak. Alapvetően a rangpur-t citrusfélékhez használják.

Sweetie vagy Oroblanco: A "Sweetie" neve az édes-édes angol szóból származik. Az 1970-es években a fehér grapefruit pomelo hibridje.

Citrus halimii: Ez egy citrusfa, amelyet 1973-ban fedeztek fel, így nem kapta meg az orosz nevet. Ritka és rosszul érthető. E növény gyümölcsei ehetőek, de savanyúak. Hazai növények Délkelet-Ázsiában. A vad formában nagyon ritka, csak Thaiföldön, Malajziában és Indonéziában. A héj sárga-narancssárga, vastag, rosszul elválasztva a péptől. A hús sárga-zöld, nem lédús, nagy számú maggal.

Sudak: Ezt a gyümölcsöt nem eszik, hanem az ecet helyett ízesítőszerként használják.

Tanzhelo: 1897-ben nyert hibrid. A gyümölcs savanyú ízű.

Mandarin (mandarin): a mandarin egyfajta vagy alfaj.

Thomasville: Poncirus trifoliata × Citrus sinensis × Fortunella

Citron: A gyümölcshús savanyú vagy édes savanyú. A friss nem eszik. Tészta célokra használják. Szintén egyfajta citron a citron palmar vagy a "Buddha keze". Nagyon bizarr formája van a gyümölcsnek.

Wilson citrusfélék: a papad és a grapefruit keresztezésével kapott hibrid növény. A növényt állományként használják. A gyümölcsök nagyok. A héja vastag, kemény és illatos. A hús lédús, savanyú és nagyon keserű.

A Citrus Kombava egy citrusfélék. A bőr sötétzöld és dudoros. A gyümölcs maga nem fogyasztható, a héjat néha a főzés során használják, de fő értéke a levelekben rejlik. A gyümölcslé a kicsi, és nagyon savanyú. A citrusfélék csokor kétségtelenül citrusfélék, de teljes citrom illata akkor jelenik meg, ha a leveleket szakítják vagy aprítják. A thai konyha a levelek nélkül elképzelhetetlen, a maláj, a burmai és az indonéz szakácsok is használják őket. A leveleket szeletekre vágják, vagy csíkokra vágják, és levesekben (különösen a forró savanyúságban) és curryban használják fel. A hal- és csirkehúshoz néha finoman reszelt héjat adnak. A szárított levelek több hónapig megőrzik ízüket, ha hűvös, száraz helyen tárolják. Ezeket főként a babérlevélhez hasonlóan használják, és nem kell előhúzni.

Hassaku: Japánban termesztett citrusfélék, főként Hiroshima prefektúrában. Grapefruitból és mandarinból származó hibrid. 1860-ban fedezték fel Hirosima prefektúrában. Jelenleg Japánban gyümölcsöt termesztenek nagy mennyiségben. A gyümölcs nagy, narancs vagy grapefruithoz hasonló, mindkét végén kissé lapított. A héja világos sárga, vastag, kissé durva. A hús nem édes, savanyú, enyhén keserű, frissítő ízű, halványsárga színű, sűrű, de nem túl lédús, sok szegmensre osztva. Töltsön friss Hassak-t, félbe vágva, és egy kanállal eszik a húst. A főzés során ezt a gyümölcsöt gyakorlatilag nem használják.

Yunos (Yuzu): A gyümölcs erős citrus illatú. A gyümölcsöt ritkán fogyasztják, főként abból, hogy különböző ételeket készítenek az ételekhez.

Örömmel töltjük be a gyümölcsgyűjteményedet a segítségedre!

Citrusfélék: lista, cím

Mi lehet a leghíresebb citrusfélék? A legtöbb európaiak listája narancsra, mandarinra, citromra és grapefruitra korlátozódik. Összességében azonban több mint 60 faj van. Legtöbbjük a különböző fajták keresztezése és a hibridizáció miatt jelent meg. Azonban nem mindegyiküket eszik. Néhányat, például bergamotot, ízesítőként használnak. De még mindig sok citrusfélék gazdagíthatják a szokásos étrendet és előnyöket.

Annak ellenére, hogy a narancs ma a leggyakoribb citrusfélék közé tartozik, nem eredetileg a természetben volt. Úgy vélik, hogy több mint 2500 év BC. e. Kínában a mandarin és a pomelo keresztezésével nyerték. Innen, a 15. században, az első narancssárga fákat Európába vitték, és még divatos lett, hogy speciális üvegházakban nőttek fel. Gyorsan letelepedtek Spanyolország, Franciaország, majd később az Egyesült Államok déli partján.

A narancs olyan citrusfélék, amelyeket az orvosok naponta elfogyasztanak. Tónusos hatásuk van a testre, javítja a hangulatot és segít normalizálni az emésztést. Egy pohár narancslé reggelente ad erőt az egész nap, és javítja az étvágyat. Ezenkívül cukorbetegség, láz (folyadékforrás) és vitaminhiány esetén ajánlott.

A klasszikusok mellett Európában még mindig gyakori a véres narancs vagy a vér narancs. Megkülönböztetik a szokásos fényes vörös húsú és édesebb ízeket. Ellenkező esetben hasonlóak a hagyományosakhoz, és helyettesíthetik őket. Összességében több mint 30 narancsfajta van, amelyek megjelenése és íze különböznek egymástól.

Az európaiak körében a narancs fő versenytársát citromnak nevezhetjük. Még gyakrabban emlékeznek rá, amikor megkérik a citrusfélék nevét. De a citrom is nem található a vadonban. Nem ismert azonban pontosan, mikor termesztették. A citrom hazája Délkelet-Ázsia. A legvalószínűbb, hogy az első hibridek megjelentek Indiában és onnan Európába kerültek a 12. században.

A magas savtartalom mellett ajánlott a citrom, a magas savtartalom ellenére. Rendszeres fogyasztásuk erősíti az immunrendszert a magas C-vitamin tartalom miatt. Ízléséből adódóan a citromokat gyakran használják a főzéshez. Ennek alapján a limonádé népszerű az egész világon. Szintén friss gyümölcsöt adnak az erős teahöz. Világszerte ismert, mint "orosz".

Ezek a nagyon gyakori citrusfélék, amelyek eredetileg Dél-Kínából származtak, Európában csak a 19. század végére jelentek meg. De azért, mert könnyen tisztíthatóak voltak (így a nevük), és édes húsuk volt, a mandarin gyorsan népszerűvé vált. Ennek eredményeként különböző fajták jelentek meg - halványsárga és világos narancssárga. Ezek alapján sok hibrid jött létre: mandarin és narancs - natsumikan, mandarin és grapefruit - tanzhelo, mandarin és kumquat - calamondin, valamint mások.

Talán a mandarinok és az ezeken alapuló hibridek legfontosabb hasznos tulajdonsága, hogy hosszú téli időszakban hozzájárulnak a hatalom helyreállításához. Segíteni fognak a blues kezelésében és az immunrendszer megerősítésében. Azt is ajánlják, hogy szívbetegséggel, terhes nőkkel és krónikus hörghurutban szenvedőkkel étkezzenek. Igaz, óvatosan kell őket fogyasztani, mivel a túlzott gyümölcsök súlyos allergiákat okozhatnak.

A narancs és a pomelo hibridje hosszú ideig Európában igen gyakori. És ez a sajátos keserű íze ellenére is fennáll. De az a tény, hogy a grapefruit napi fogyasztása hozzájárul a fogyáshoz, még a szokásos étrend fenntartása mellett is. Ennek alapján speciális étrendet fejlesztettek ki, ahol azt javasoljuk, hogy minden étkezést a gyümölcs fele teljesítsen.

De nem csak ez hasznos grapefruit. Ő, mint sok más citrusfélék, egy igazi szerves savak, vitaminok (C, P, D és B1), és a szívizom számára hasznos naringin. Emellett úgy vélik, hogy a grapefruitlé javítja a hangulatot és kiváló antidepresszáns. Óvatosan kell alkalmazni csak a fogamzásgátlók és a nyomás csökkentésére szolgáló gyógyszerek, valamint a fekélyek, az allergiák és a gyomor fokozott savtartalma miatt.

A legtöbb említett négy faj mindegyik citrusfélék. Milyen más gyümölcsöket is tartalmaznak? Az első dolog a seprűről. Elvégre ez az egyik kevés ember által termesztett vad citrusfélék. Emellett számos hibridet (például narancs és grapefruit) hozott létre. A kollégáktól eltérő, durvább bőrű, lenyűgöző méretben és rostos cellulózban különbözik. Azonban sokkal édesebb, mint az azonos narancs és citrom.

Kínában a pomelót a jólét jelképének tekintik, és gyakran jelentik a nagy ünnepek ajándékaként. És ez nem véletlen. Ez normalizálja az anyagcserét, segít a test tisztításában és a testsúly csökkentésében. Alkalmas továbbá a magas vérnyomás, a szívbetegségek és a rák megelőzésére. Csakúgy, mint más citrusfélék, amelyek nevét már említettük, nem ajánlott allergiás reakciókra hajlamos embereknek.

A citrusfélék, a citrusfélék fajtái

Hány fajta citrusfélét ismer? Narancs, mandarin, kumquat, majd? Ebben a cikkben az általunk értékesített citruszok legismertebb fajtáiról beszélünk, hogyan különböznek egymástól és milyen hasznos tulajdonságokkal rendelkeznek. By the way, a citrusfélék többször átkerültek egymással az elmúlt 200 évben, és sok fajuk között már nehéz megmondani, „hol van a kezdet és a vége”. Érdekes tény: Costa Rica-ban a citrusfélék tökéletesen használják a majmokat - a capuchinokat - a rovarcsípés elleni balzsamként és gombaellenes szerként.

Lemon. Az egyik savanyú citrusfajta. A citrom gyümölcse általában kis méretű, lekerekített, enyhén hosszúkás, a színe világos sárga (gyakran összekeverik a zöld színű zöldvel). A cellulózból a leggyakrabban savanyú ízű sajtot préseljük, de rendkívül egészséges és sok gyógyászatban használt kultúrában. A Zestet gyakran különböző gyógyszerek részeként dörzsölik és használják. A citrom több alfaja, a fő különbség közöttük - íz (citrom sokkal savasabb és kevésbé savas).

Narancs Egy másik citrusfélék. A narancssárga narancssárga (ritkán vöröses) színű, kissé nagyobb, mint a citrom. A narancs az egyik leggyakrabban fogyasztott citrusfélék, a citrom, a mész és a grapefruit. A narancsokat önmagukban fogyasztják, vagy különféle ételeket és italokat adnak hozzá. A narancs kiváló módja a test tisztítására és a toxinok és egyéb káros anyagok eltávolítására. A narancs nagyon kedvező hatással van az emberi vérre, így kevésbé viszkózus. A narancsnak több alfaja is van, amelyek közül a leghíresebb a "véres narancs", azaz narancs vöröses hússal. Ízletesebb, mint a szokásos narancs, de egyébként nem különbözik másképp.

Grapefruit. A grapefruit sokkal nagyobb, mint a citrom és a narancs, és enyhén keserű ízű. Az ilyen típusú citrusfélék héja általában halványsárga színű, vöröses vagy zöld árnyalattal, a hús vörös, fehér vagy rózsaszín színű, a fajtától függően, de a cellulóz színe csak „díszítés”, és nem befolyásolja a grapefruit ízét. A grapefruit kiváló módja annak, hogy elveszítsük mindazt, ami felesleges, beleértve a kilogrammokat és a méreganyagokat is. Nem ajánlott egynél több grapefruitot enni naponta.

Mandarin. Kedvenc az összes "New Year" citrus. A mandarin úgy néz ki, mint egy narancssárga, csak kissé kisebb, és alakja „laposabb”, és az íze édesebb. Ez a fajta citrus nagyon kellemes illatú, de a legnagyobb plusz az, hogy nagyon könnyen tisztítható. Mandarin és mandarin gyümölcslé - kiváló megoldás a SARS és az influenza ellen. A különböző fajták közé tartozik a mandarin, a lédús méz mandarin, a satsuma, az édes és apró klementin, a narancs ízű mandarin.

Lime. Ezt a citrusfajtát gyakran összekeverik a citrommal, de ízük nagyon eltérő. A lime zöld gyümölcs hasonlít a citromok alakjához, de csípősebb, savanyúbb ízével és különleges egyedi ízével. A citrom, mint a citrom, ritkán nyersen fogyasztják, leggyakrabban lime-ből készül, amelyet salátával vagy alkoholos és alkoholmentes italokhoz adnak hozzá. Kevés ember tud erről, de a mész rendkívül hasznos a fogak számára! A különböző mészfajták közé tartozik a mexikói lime, a kafirlaim (a thai ételeket ízesítésként használva), a pézsma mész és más fajták.

Citrancs. A Pomelo egyfajta citrusfélék, nagyon hasonlít a grapefruithoz, megjelenésében és ízében is (kissé édesebb, mint a grapefruit). Ez a citrus nagyon vastag bőrű, ezért keményen kell dolgoznia, hogy megtisztítsa. A Pomelo az egész nap kiváló energiaforrás, a reggelen fogyasztott pomelo több mint helyettesíti a legmelegebb reggelit, és segít abban, hogy az esti órákig jó állapotban maradjon. Ez a citrus, valamint a mandarin, tökéletesen segít a különböző hideg betegségek gyógyításában és az immunrendszer erősítésében.

Kamkvat. A kükvátot a szőlő méretének narancssárgaként lehet leírni. A legtöbb citrusfélékkel ellentétben a kumquatokat egészben eszik - a bőrrel együtt. Az íze kissé savanyú, de nagyon illatos. Kínában ez a citrusfajta a jó szerencse és a jólét szimbóluma.


Buddha ujjai Az utolsó fajta citrusfélék - a Buddha vagy az ujj citron ujjai - az eredeti alakhoz nagyon illatos gyümölcs, amely az ujjakhoz hasonlít. Ez a citrom szinte nincs húsa, és csak a bőrből áll. Leggyakrabban cukrozott gyümölcs vagy lekvár készítésére használják, amelyet a világ egyes konyháiban is ízesítenek.

Itt talán a citrusfélék fő típusai, amelyek az eladáskor megtalálhatók. Sok más fajta létezik, de mindegyikük már a fent felsorolt ​​alfajok (például bergamott, bergamott narancs) vagy hibridjeik. A közönséges hibridek közül például a tangelo a mandarin és bármely más citrusfélék közötti hibrid, vagy a szénfű a mandarin és a grapefruit hibridje. Mineola, amelyet gyakran raktárakba szállítanak, egyfajta tangelo.

Mindegyikük megjelenésében és ízében különböznek egymástól, de a citrusfélék hasznos tulajdonságainak „halmaza” közel azonos. A citrusfélék minden fajtája értékes C-vitamin forrás, valamint egyéb hasznos nyomelemek és tápanyagok. A főzés során a citrusokat teljesen használják, a lé, a cellulóz és a héj és a héj között.

A gyümölcshéjból aromás olajat kapnak, a legkülönfélébb ételeket ízesítéssel és gyümölcslével töltötték, és egyes citrusfélék húsát önálló desszertként fogyasztják. Egy adott citrusfélék kiválasztásánál elsősorban arra kell irányulni, hogy hogyan fogja használni (külön edényként vagy fűszerként), mivel egyes citrusfajták ízlése nem lehet nagyon kellemes. Van azonban egy egyszerű szabály: ha a citrusok nem fogyaszthatók, akkor a gyümölcslé kiszorítható, ami majdnem hasznosabb, mint maga a gyümölcs. Bon étvágy!

http://aizdorov.ru/potentsiya/tsitrusovye-frukty-spisok.html

Citrusfélék: a nevek és fényképek, valamint a tulajdonságok listája

kumquat

Ezt a legkisebb gyümölcsöt a citrusfélék családjában egyenesen meg lehet enni a héjjal.

Vásárláskor figyelni kell rá - erős, sima és fényes. Ellenkező esetben a gyümölcs lehet elavult.

A friss felhasználás mellett az egzotikus kumquat jó ízletes összetevő a baromfi vagy bárány, valamint saláták mártásában.

mandarin

A legszaftosabb és könnyen tisztítható. A leggyakrabban igényelt gyümölcse.

Illatos mandarinok lehetnek édesebbek vagy savanyúbbak, a fajtától függően: például édes fajta Honey vagy mag nélküli Clementine és Unshiu.

Új év mandarin szimbólum

narancs

Ez egy klasszikus citrusfélék. A vastag és sűrű "cellulit" héj által felismert. A narancs íze édes és savanyú.

Hasznos, mint a C-vitamin egyik leginkább hozzáférhető forrása, amely tökéletesen megmarad a következő szezonban. Amit nem lehet más népszerű gyümölcsökről mondani - így az almákban március-áprilisig az értékes vitaminok mintegy 40% -a marad (olvass tovább az alma előnyeiről).

A narancssárga, mint más citrus, gyakrabban jelenik meg az asztalunkon

Narancs-piros vagy piros narancs

Kóstolja meg a narancsot a mandarin, a szőlő és a gránátalma, vagyis édes és savanyú tippekkel.

A hús színe nagyon ritka a citrusféléknél - sötétkék, néha szinte lila. A méretben a mandarin a mandarinra emlékeztet.

Szokatlan vörös narancs

boszorkány seprű

Egy óriás a citrusfélék családjában, mivel súlya akár 10 kilogrammot is elérhet. A vastag héj alatt enyhén keserűen elrejti a fűszeres pépet.

Édesebb, ha a bőr kissé ráncos. A cellulóz színe világoszöldtől a sárgaig terjed.

citrom

Díszítsen szinte minden edényt. A saláta, a leves, a forró, az ital vagy a desszert előnyös lesz a citrom vagy a savanyú leve. Ez egy jó természetes fertőtlenítőszer, így a citrom nemcsak az étel, hanem a konyhabútorok baktériumoktól való tisztítása is.

Azonban a citrom népszerű étrendje sajnos nem éget zsírt, de a gyomor és a fogzománc. Mint minden citrusfélék esetében, a citromnak sok szerves sava van, amelyek agresszívek a test szövetei felé (természetesen nagy mennyiségben használva).

A sajtolt gyümölcslé gazdagítja a levesek és a mártások ízét. A Zest jól néz ki, és ízesíti a süteményeket, koktélokat és desszerteket. Aromás és ízletes apró, kerek, zöld bőrű lime.

Trópusi lime gyümölcs

bergamot

Soha nem láttam? Lehetséges. De valószínűleg már megpróbálták: az Earl Grey tea jellegzetes aromája. Néha az illatszer és a kozmetikumok része.

Bergamot - azt hitte, tea? Kiderül, hogy a gyümölcs.

Citrus jellemzői

Citrusfélék családjai:

Van egy külön osztály - közös savanyú fajták, amelyek közé tartozik a citrom, a mész és a citron.

Ez a fajta gyümölcs a vitaminok összetételének köszönhetően megfázás. A gyümölcsök egészben fogyasztanak, hasznos húst is héjból készítenek. A gyümölcsök pozitív hatással vannak az emberi testre:

  • az anyagcsere felgyorsítása;
  • az étvágy előmozdítása;
  • mérgező anyagok eltávolítása;
  • erősítse az immunrendszert;
  • stresszellenes szerként használják;
  • csökkenti a vércukorszintet;
  • normalizálja a szív munkáját;
  • javítja a vérerek működését.

A citrusfélék listája

Több mint 60 típusú citrusfélék, beleértve a hibrideket is. Némelyik természetes módon történik, míg mások tenyésztők. Az első citrusfélék a mész, a pomelo, a citrom és a mandarin.

A mész savanyú ízű, zöld bőrszín, kis méret. Ennek a gyümölcsnek több típusa van:

  • indiai;
  • kalamansi;
  • Kaffir Lime;
  • Ausztrál vagy kerek;
  • Édes (limemet);
  • Limequat;
  • normál;
  • Perzsa;
  • Finger;
  • Papeda.

Indiában kezdődik az indiai mész eredetének története. A második neve Columbia. Ezt a hibridet a citron és a mexikói mész keresztezésével nyerik. A tudósok önmagukra akarták hozni ezt a fajt, de eredménytelenül. A gyümölcs egy gömb alakú, sárga színű. A bőr vékony, szokatlan aromával. A hús világos sárga, nem savas, édes.

A Kaffir mész Kombava. A gyümölcs az éles savanyú íz miatt nem fogyasztható élelmiszerekre utal. A hagyományos konyha, különösen a saláták elkészítéséhez csak a leveleket használjuk.

A véres mész héja és héja vörös színű. Sokkal édesebb, mint a többi képviselő.

Az ausztrál úgynevezett növekvő helyének köszönhetően. A gyümölcsök kerekek, a héja vastag és vastag, a hús könnyű. A cukrozott gyümölcsök főzésére és illóolajok előállítására szolgál.

Többféle mész van

Limetta mész és citromfajta. Ez egy narancssárga színű citrus (néha rózsaszínű), kerek. Édes héj, édes és savanyú.

Lamquat egy hibrid egy kumquat-szal, amelyet már az 1900-as években tenyésztettek. A gyümölcsök kicsi, zöld színű, keserű ízűek.

Az ujj-mész (ujj) mész megkapta a nevét, a gyümölcs és az emberi ujj hasonlósága miatt. A gyümölcs hosszúkás, hossza legfeljebb 10 cm, a bőr színe, vékony. Az íze savanyú. Általában az ételeket díszítik gyümölcsök.

Pape kereszt egy kumkvat. A gyümölcs zöld, zsugorodott bőrrel. Megmutatjuk a titkot: a gyümölcsöt nem eszik, a növényt graftként és díszítésre használják.

A perzsa mész második neve - Tahiti. Az alakja ovális, zöld színű, világos zöldpép. Gyakorlatilag nem fogyasztják frissen, ízesítőként használják.

narancs

A narancs alfajokra oszlik: keserű fajták és édes fajták.

  • édes (gyakori, véres, cukor, köldökkel);
  • keserű (keserű, közös, mások).
  • Afrikai, úgynevezett cseresznye (Citropsis). A gyümölcs kis méretű, narancssárga színű, erős ízű. Emberi fogyasztásra, valamint orvosi célokra Afrikában használják.
  • Sevilla - keserű, nem frissen fogyasztják, csak főtt ételekben. Sevillában, kis méretben nő.
  • A szokásos narancssárga, más néven kínai alma, minden boltban elérhető.
  • A bordó (piros) különbséget mutat a fényes vörös színben, mag nélkül. Kóstolja meg a narancsot.
  • Wild. Indiában nő, nagy, megkönnyebbülés. Veszélyeztetett fajta, gyakran népgyógyászatként használják.
  • Tsitranzh. A szülei poncirus és narancs. A bőr sima, az íze alacsony, mert csak főtt formában fogyasztják.
  • Tankan. Szülei narancs és mandarin, hazája Tajvan. A héja piros, laza, az aroma erősen kifejezett, az íze magas.
  • A Tangor narancs és mandarin hibridje, vastag, vastag bőrű, nagy számú magot tartalmaz a központban, frissen fogyasztva.
  • A Chinotto a mandarin és a pomelo természetes kombinációja által alkotott keserű gyümölcs. Éles, savanyú ízű, frissen fogyasztható; csak desszertek főzésére és ízesítésére alkalmas.
  • Oranzhelo. A szülei narancs és grapefruit, maga a narancs citrus, nagy. A héj hasonló a narancshoz.
  • Nadsudaydai - a pomelo és a keserű narancs hibridje, amelyet tenyésztők tenyésztettek a XVII. Században. A bőr sárga, könnyen tisztítható, a hús savanyú.
  • Murcott - mandarin és narancs kombinációja, egy évszázaddal ezelőtt előállított kultúra. A hús édes, sok maggal.
  • A narancs, grapefruit és mandarin keresztezésével kapott Agli. A gyümölcsök nagyok, nehézek, frissen esznek.
  • A grapefruit a pomelo és a narancs természetes párosítása, frissen eszik, ízük keserű.
  • Cabosu megkapta a citrusokat papadámiával. A gyümölcs zöld színű, a gyümölcs citromként néz ki. Ecet, fűszerek és desszertek citrusfélékből készülnek.

mandarin

A mandarin fajták listája:

  • Általános. Tartalmazza a legnagyobb fajszámot.
  • Royal. Ebbe a csoportba több faj tartozik, azokat ázsiai országokban értékelik.
  • Földközi-tengeren. Értékes a Földközi-tengeren.
  • Kis gyümölcsű. Értékes a keleti országokban.
  • Satsuma. A származásuk története Japánban kezdődik.

A mandarin sok hibrid, például a Decopon. Ezek a mandarinok fajtájának keresztezését képviselik. A leírás szerint a gyümölcs nagysága nagy, a vágás színe narancs, a mag héja édes.

  • Yekan a pomelo keresztezésével nyert. Ez egy új fajta, a 90-es években tenyésztették. Külsőleg és ízben hasonló a grapefruithoz, de édesebb.
  • A Yuzu Ichansky citrom és a Sunka (savanyú mandarin) keveréke. Ettől kezdve tibeti és kínai nemzeti ételeket készítenek. Savanyú, míg kellemes illata van.
  • Kalamandin - egy hibrid kumkvat. A betegségekkel és az éghajlati viszonyokkal szembeni ellenálló képességét értékelik. A gyümölcs teljesen elfogy, beleértve a bőrt.
  • A citrom és a mandarin a citranarin szülei. Rendkívül édes-savanyú íze van. A külső jellemzők, mint a citrom, bármilyen formában használatos.
  • Sunka - minden faj közül a leginkább savanyú fajta, Kínából származik. Vékony sárga-narancs héja van. Peel savanyú. Egyél csak főtt gyümölcsöt.

citrom

A citrom is típusokra van osztva: savanyú és édes. A szokásos fajta sárga színű, világos savanyú héj. A gyümölcs sava a termesztési körülményektől és a fajtáktól függ.

A bergamotot citrom és narancs hibridjének tartják, hazája Ázsiában. A gyümölcs alakja olyan, mint egy körte, a színe zöld, az íze keserű. Ezt a citrusot illóolajok főzésére és kitermelésére használják.

Gayanima a citrommal való átkelés eredménye. A forma kerek, a lombozat kellemes illatú. Halvány bőr, sárga, savanyú héj, magok vannak.

A Karna fajta narancssárga keresztezéssel kiderült. A bőr ráncos, vastag, halványsárga. A hús savanyú, keserű, narancs. Citrus ételeket készítenek, felkészületlenek nem fogyasztanak.

A származási történelem szerint az Ichansky faj a kínai város - Ichan - elnevezése. A konyhában citromhelyettesítő, valamint dísznövényként használják.

Meyer - narancs és citrom hibridje. A gyümölcsök nagyok, sárga színűek, szokatlan ízük van.

Ranzheron egy új fajta, népszerű Üzbegisztánban. Sima, narancs héja van. A héja kellemes illatú a fenyő tűkkel. A gyümölcsöt egészben eszik.

Érdekes tények

Tanulmányok kimutatták, hogy a citrusfélék aromája jó hangulatot, javítja az étvágyat, inspirál. Ezek a gyümölcsök segítenek a depresszió megszüntetésében és megszabadításában.

A kozmetológiában gyümölcsöket használnak fel a bőr frissítésére, a ráncok és a korszakfoltok megszabadítására. Van egy fehérítő arcmaszk az élesztőből és a grapefruitléből. Ehhez az összetevőket 15 percig kombináljuk, melegítjük és az arcra alkalmazzuk. A maszk eltávolítása után egy zöld teabe áztatott tampont használunk.

A citrusfélék nevének listája

Agli: 1914-ben Jamaica-ban keresztezték mandarin és grapefruit. Édes íze van.

Narancs: A növény gyermekkora óta mindenki számára ismert. Ebben a cikkben olvashat a gyümölcs narancsról.

Bergamott: A bergamotot narancs és citron keresztezésével nyerik. A gyümölcs kellemes savanyú ízű.

Gayanima: A citrusok Indiából származnak. Főleg az indiai és a közép-indiai déli részen termesztik. Az íze savanyú, magas savtartalma miatt, bár tartalmaz néhány cukortípust is. A guyanaim bőr az eukaliptusz vagy gyömbérhez hasonló ízű. Emiatt Dél-Indiában is használják őket pácolásra.

Grapefruit: Feltehetően a grapefruit egy narancssárga pomelo keresztezéséből származik. A gyümölcsök ízletesek, savanyú és keserű utóízzel rendelkeznek. A grépfrútot a 18. század közepén fedezték fel a karibi térségben.

Durva bőrű citrom: Ez egy közönséges közönséges citromforma. Szokásos citromként is használják.

Vadon élő indiai narancs: Ahogy a neve is jelzi, ez a gyümölcs Indiának ad otthont. Ő a modern citrusfélék egyik régi, primitív őse. Ez a növény veszélyeztetett faj. Ezt a gyümölcsöt Indiában gyógyító és szellemi célokra használják.

Kafir-lime: E gyümölcs gyümölcse nem fogyasztható, de a héjat a főzéshez használják. A gyümölcslé nagyon savanyú. A főzés során használja a leveleket. A leveleket hagyományos thai étel - tom yam (savanyú leves) használják.

Kerek mész: Nagy cserje vagy kis fa, akár 10-12 méter magas.

Citrom ichansky: Yichang városa, Kína. Olyan kemény növény, amely Európa és az Egyesült Államok mérsékelt területein nőhet.

Wild Lemon: A világ trópusi és szubtrópusi régióiban termesztik. Gyümölcsöket használnak, valamint a szokásos citrom gyümölcsét is.

Karna: Ennek a gyümölcsnek a fontossága abban rejlik, hogy az állomány más citrusfélékbe kerül.

Valódi mész: A gyümölcsről ebben a cikkben olvashat bővebben.

Édes mész: Kellemes ízű, belőlük készült gyümölcslevek.

Citrom: A citrom gyümölcs ebben a cikkben található.

Meyer Lemon: Ezt a növényt díszítőjeként használják kompakt mérete miatt. Népszerű az USA-ban, mert a gyümölcsöt használják. A 20. század közepén az Egyesült Államokban a vírusok hordozója volt, amely miatt sok citrusfélét megsemmisítettek.

Calamondin, Citrofortunella: Dísznövényként használják.

Clementine: Ez a hibrid 1902-ben jött létre. A mandarinra emlékeztető ízletes gyümölcsökkel rendelkezik.

Mandarin: A mandarin gyümölcsről bővebben a cikkben olvashat.

Mandarin nemes vagy királyi mandarin: valami mandarin és narancs között.

Mandarin Unshiu: Ez a gyümölcs Japánból származik. Oroszországban dísznövényként használták.

Mineola: A "Dancy" mandarinfajta hibridje a "Duncan" grapefruitfajtával. A Minerát Floridában (USA), Kínában, Törökországban és Izraelben termesztik.

Natsudayday: Ez a növény a Yamaguchi prefektúra virága Japánban. Van egy savanyú narancs (narancs) és pomelo hibridje. A növényt először Japánban találták a 17. században.

Oranzhelo: A Chironya vagy az Oranzhelo egy természetes hibrid, amelyet a grapefruit és az édes narancs keresztezésével nyerünk. A haza növekszik Puerto Rico felvidékén. 1956-ban Carlos G. Moskos gyümölcs szakértő észrevette ezt a növényt a kávé ültetvények közelében. Gyümölcsei nagyobbak és fényesebbek, mint a többi fák. Chirona nagyon népszerű a helyi piacokon. A gyümölcsök nagyok, a grapefruit mérete kissé hosszúkás vagy körte alakú. A héja világos sárga vagy narancssárga, nem vastag, sima, a húshoz viszonylag feszes, de nagyon könnyen hámozott. A hús sárga-narancs, puha, gyengéd és lédús, szeletekre osztva. Használjon friss gyümölcsöket, mint egy grapefruit-t, félbevágva, és egy kanállal enni. Sziruppal konzervált gyümölcsök. Finom kandírozott héjat készítünk a héjból.

Finger Lime: Ovális alakú gyümölcs. Népszerűsége Ausztráliában. Add hozzá a különböző receptekhez.

Pomelo: A pomelo gyümölcsök a citrusfélék legnagyobbak. A gyümölcs ízlése édes-savanyú. A gyümölcs friss. A pomelo gyümölcslé nagy értékű.

Narancs: A gyümölcs hasonló a narancshoz. A gyümölcs gyógyászatban használatos.

Ponkan: Ez lényegében mandarin. Kellemes íze van.

Poncirus: A Poncirus gyümölcsöt nem eszik, de speciális feldolgozással italokat készíthet belőle. A Poncirust szabadon keresztezik a citrusfélékkel, amelyet aktívan használnak.

Sivatagi mész: A sivatagi mész szabadon halad át más citrusfélékkel. Gyümölcseit nagyra értékelik.

Rangpur: Rangpur a mandarin és a citrom hibridje. A gyümölcsök nagyon savanyúak. Alapvetően a rangpur-t citrusfélékhez használják.

Sweetie vagy Oroblanco: A "Sweetie" neve az édes-édes angol szóból származik. Az 1970-es években a fehér grapefruit pomelo hibridje.

Citrus halimii: Ez egy citrusfa, amelyet 1973-ban fedeztek fel, így nem kapta meg az orosz nevet. Ritka és rosszul érthető. E növény gyümölcsei ehetőek, de savanyúak. Hazai növények Délkelet-Ázsiában. A vad formában nagyon ritka, csak Thaiföldön, Malajziában és Indonéziában. A héj sárga-narancssárga, vastag, rosszul elválasztva a péptől. A hús sárga-zöld, nem lédús, nagy számú maggal.

Sudak: Ezt a gyümölcsöt nem eszik, hanem az ecet helyett ízesítőszerként használják.

Tanzhelo: 1897-ben nyert hibrid. A gyümölcs savanyú ízű.

Mandarin (mandarin): a mandarin egyfajta vagy alfaj.

Thomasville: Poncirus trifoliata × Citrus sinensis × Fortunella

Citron: A gyümölcshús savanyú vagy édes savanyú. A friss nem eszik. Tészta célokra használják. Szintén egyfajta citron a citron palmar vagy a „Buddha keze”. Nagyon bizarr formája van a gyümölcsnek.

Wilson citrusfélék: a papad és a grapefruit keresztezésével kapott hibrid növény. A növényt állományként használják. A gyümölcsök nagyok. A héja vastag, kemény és illatos. A hús lédús, savanyú és nagyon keserű.

A Citrus Kombava egy citrusfélék. A bőr sötétzöld és dudoros. A gyümölcs maga nem fogyasztható, a héjat néha a főzés során használják, de fő értéke a levelekben rejlik. A gyümölcslé a kicsi, és nagyon savanyú. A citrusfélék csokor kétségtelenül citrusfélék, de teljes citrom illata akkor jelenik meg, ha a leveleket szakítják vagy aprítják. A thai konyha a levelek nélkül elképzelhetetlen, a maláj, a burmai és az indonéz szakácsok is használják őket. A leveleket szeletekre vágják, vagy csíkokra vágják, és levesekben (különösen a forró savanyúságban) és curryban használják fel. A hal- és csirkehúshoz néha finoman reszelt héjat adnak. A szárított levelek több hónapig megőrzik ízüket, ha hűvös, száraz helyen tárolják. Ezeket főként a babérlevélhez hasonlóan használják, és nem kell előhúzni.

Hassaku: Japánban termesztett citrusfélék, főként Hiroshima prefektúrában. Grapefruitból és mandarinból származó hibrid. 1860-ban fedezték fel Hirosima prefektúrában. Jelenleg Japánban gyümölcsöt termesztenek nagy mennyiségben. A gyümölcs nagy, narancs vagy grapefruithoz hasonló, mindkét végén kissé lapított. A héja világos sárga, vastag, kissé durva. A hús nem édes, savanyú, enyhén keserű, frissítő ízű, halványsárga színű, sűrű, de nem túl lédús, sok szegmensre osztva. Töltsön friss Hassak-t, félbe vágva, és egy kanállal eszik a húst. A főzés során ezt a gyümölcsöt gyakorlatilag nem használják.

Yunos (Yuzu): A gyümölcs erős citrus illatú. A gyümölcsöt ritkán fogyasztják, főként abból, hogy különböző ételeket készítenek az ételekhez.

Örömmel töltjük be a gyümölcsgyűjteményedet a segítségedre!

A citrusfélék fő típusai

A citrusfélék a Rut család örökzöld fáinak, a Pomerantes alcsaládokhoz tartoznak. A fák magassága 2-10 m, korona - 2-3 m átmérőjű. A levelek húsosak, oválisak, mikroszkopikus mirigyük aromás olajokat válthat ki.

A citrusfélék egyike sem hagyja el a leveleit minden évben. A levelek fokozatosan leesnek, átlagos élettartama 3-4 év. Az ágakon tövisek vannak. A virágok fehér, piros, lila, 2-5 db kis virágzatban gyűjtöttek össze.

A citrusfélék fő jellemzője a lobularis gyümölcs. Sűrű bőrrel vannak bevonva, amely könnyen elválasztható a péptől. A lebenyek elliptikus zsákokból állnak, amelyeket lé töltenek. A gyümölcs íze édes, savanyú és savanyú. 32 féle gyümölcs van, közülük 9 hibrid. A citrusfajok több mint 60 évesek, de nem mindegyiknek van mezőgazdasági értéke, sokan vad és nem fogyaszthatók.

A legnépszerűbb fajták:

Gyakorlatilag minden citrusfélék egymással összekapcsolódnak, mind mesterségesen, mind természetesen, sok hibrid jelent meg. Minden fajnak eredeti fajtája van.

Egzotikus citrus típusok

A szokásos citrusfélék mellett egzotikusak is. Ritkán találhatók a szupermarketekben vagy az üvegházakban. Íme néhány csoport szokatlan képviselője:

  • Pursh vagy limetta. Kis Citrus hasonlít Mandarinra, eredetileg Indiából, állítólag narancs és narancs hibridje.
  • Makrofilla. A növényt nagy levelű papának is nevezik. A holland kolonialisták Sulawesi szigetéről vitték be, nagy körte alakú, barázdájú gyümölcsökkel, száraz és savanyú pépével.
  • Zöld Fülöp-szigeteki mandarin. A gyümölcs bőre zöld, édes, mézzel.
  • Citrom vagy limonella. A gyümölcs a kumquat és a mexikói mész keresztezésével nyerhető, a gyümölcs hasonlít egy kis citromra, sárga-zöld bőrrel, savanyú.
  • Yuzu. A név japán eredetű, a gyümölcs a mandarin természetes ásmán citrommal való átkelésének eredményeként jelent meg, úgy néz ki, mint egy grapefruit, savanyú ízű mandarin jegyzettel.
  • Kumquat, Kinkan vagy Fortunella. Ez egy igazi csecsemő a citrusfélék között: egy hosszúkás narancssárga gyümölcs nem több, mint egy szilva, íze olyan, mint a mandarin, csiszolópapírral eszik.
  • Calamondin (vagy calamondin latinul). Hibrid kumquat és mandarin, a bőr zöld, ehető, a gyümölcs alakja, mint egy mandarin.

narancs

A fa 150 évet tud viselni

Úgy véljük, hogy a narancs a mandarinból és a pomelo-ból származik: természetes keresztezés eredményeként keletkezett. Ez a gyümölcs egy évelő örökzöld fa, ovális levelei, melyeket a petiolákkal gyűjtött össze. A virág fehér, egy csoportban nő, formájú virágzatban 6 darabból összeállítva.

A növény gyümölcsét vastag narancshéj borítja. A cellulóz színe kissé könnyebb, mint a bőré. A gyümölcs édes, enyhe savanyúsággal. A héj mérete, vastagsága, a szeletek száma függ a fajtától. A gyümölcsök novemberben-decemberben érnek.

A fa 100-150 éves korig megereszkedik, trópusi és szubtrópusi éghajlaton nő. A mérsékelt szélességi fokokban üvegházakban termesztik. Amikor otthon termesztik, nem termelnek gyümölcsöt.

A narancs fajtái és tulajdonságai

A narancs legnépszerűbb fajtái:

  • Vörös vagy Véres szicíliai;
  • Washington;
  • Neville;
  • Valencia;
  • Trovita;
  • Pawlowski;
  • ökörszem;
  • Hamlin;
  • Parson Brown

A gyümölcsök körülbelül 12% cukrot, 0,6-2% citromsavat, aszkorbinsavat, B-vitaminokat, valamint az E, A, K, a fő nyomelemeket tartalmazzák.

A narancs hasznos gyümölcs, amelyet hipovitaminosis, szív- és érrendszeri és idegrendszeri betegségek esetén ajánlottak. Segít megszabadulni a zsíros ételek, a nikotin és az alkohol szervezetére gyakorolt ​​negatív hatásoktól.

A leírás szerint a narancshéj figyelemre méltó tulajdonságokkal rendelkezik: körülbelül 2% észtert tartalmaz és értékes narancssárga olajforrásként szolgál. Kandírozott gyümölcsöket, finom lekvárokat és dzsemeket készítenek. A cellulóz a népszerű lé forrása.

citrom

Sárga savanyú gyümölcs érkezett Európába a középkorból és Pakisztánból. Már most is nehéz elképzelni a téli szezont citrommal. A citromfa körülbelül 8 m magas. A fiatalokban sima kéreg borítja, felnőttkorban a törzs durva, lila-barna lesz. A levelek oválisak, sima egész élekkel, húsosak, jellegzetes citrom illatúak. A virágok párban vagy egyedül fehérben, kb. 3 cm átmérőjűek.

A citrom gyümölcs ovális vagy ovális, egy kis mellbimbó a tetején. Sárga bőrrel van borítva, belsejében 9-10 lebeny. A hús világos sárga, lédús és savanyú. A magok nagy, zöld-sárga vagy bézs színűek.

A citromvirágzás kora tavasszal kezdődik, a termést az ősszel betakarítják. A fa mintegy 50 éve él.

A citrusot otthon termesztik. Ha megfelelően gondoskodik a növényről, akár 3-4 kg gyümölcs érhető el egy felnőtt bokorból.

A citrom fajtái és tulajdonságai

A citrom nagyon jó a test számára.

A kertészek az évszázadok során a citrom választékát töltötték. Most ezek a fajták és növényi hibridek tenyésztésre kerülnek:

  • Lunar;
  • Panderoza;
  • Arcobaleno;
  • Lisszabon;
  • Meyer;
  • Jeon;
  • Kínai törpe;
  • Maykropsky;
  • Novogruzinsky;
  • Limonero.

A citrom előnyös tulajdonságai mindenki számára ismertek, bár a C-vitamin forrásaként kifejezett értéke kissé eltúlzott. Savanyú íz a citromsav és az almasav magas tartalma miatt, de nem aszkorbikus. A cellulóz pektinek, fitonidok, karotin, tiamin, rutin, galakturonsav, flavonoidok. Sok illóolaj bőrében - héjként használják. A citromot frissen fogyasztják, belőlük lekvárt, édes és húsételekhez adnak. Hasznos a hypovitaminosis, a megfázás, a torokfájás, a köszvény, a reuma.

mandarin

A mandarin csoport többféle citrusfélét is tartalmaz. Hasonló jellemzőkkel rendelkeznek: kis narancssárga édes gyümölcsök, alacsony növekvő fák. A név a spanyol "se mondar" szóból származik, ami azt jelenti, hogy "könnyen tisztítható".

A mandarinfák magassága körülbelül 4 m. A levelek oválisak vagy ellipszoidok, húsosak, sűrű dugványokkal. A virágok kicsik, tejszerűek, egyenként vagy párosítva.

A gyümölcs kerek, kissé lapított. A bőr vékony, sárga-narancs vagy narancssárga-piros, könnyen tisztítható. A húst 10-12 lebenyre osztjuk, lédús, édes-savanyú, sok fajtája csontjai hiányoznak. A termés decemberben kezdődik, korai érésű fajták születtek, amelyek szeptember végén érnek. A fa otthon is gyümölcsöt visel. A kádban ültetett törpe fajtákat, amelyek az évre legfeljebb 5-6 kg növényt termelnek.

A mandarinok fajtái és tulajdonságai

A tudományos osztályozás szerint minden típusú mandarin 7 csoportra oszlik:

  • Citrus unshiu. Japán fajta satsuma vagy unshiu mandarin, fagyálló, alkalmas mérsékelt éghajlatra.
  • Citrus austere. Kínai édes mandarin világos narancshéjjal.
  • Citrus deliciosa. Kínai-mediterrán fajok csoportja.
  • Citrus rácsosodik. Kínai-indiai fajták csoportja.
  • Citrus nobilis. Mandarinok indiai-maláj csoportja.
  • Törpe kínai-japán mandarin. Hideg ellenálló, gyakran tenyészetekben termesztik őket otthon.
  • A hibridek.

A mandarin héja enyhíti a gyulladást

Néha a mandarin három csoportra oszlik:

  • nemes;
  • Mandarin (a név az angol "mandarin" szóból származik, ami "mandarin");
  • Satsuma vagy unshiu.

A citrusfélék tényleges fajtái közül népszerűek:

A citrusfélékhez hasonlóan a mandarin vitaminokban és mikroelemekben gazdag. A cellulóz illékony termelést, szerves savakat, pektint tartalmaz. A mandarinok mind gyermekek, mind felnőttek számára hasznosak. A narancssárga gyümölcs ajánlott a megfázás, az emésztési zavarok esetén. Mandarinlé az ősi idők óta a dizentéria eszköze volt. A héj előnye is van: a héja csökkenti a hőmérsékletet, csökkenti a fájdalmat és a gyulladást.

grapefruit

A gyümölcs a pomelo és a narancs természetes hibridje. A fák magassága 5-6 m. A levelek hosszúkásak, sötétzöldek. A fehér nagy virágok átmérője 5 cm, a gyümölcs nagy, legfeljebb 15 cm átmérőjű, narancsra hasonlít. A héja vastag, kövér, sárga vagy sárga-piros. A hús lédús, szeletekre van felosztva, a köztük lévő bőre sűrűbb. A cellulóz színe sárga vagy sárga-piros, mint a héj színe. Íze édes és savanyú, keserű megjegyzések érezhetőek. Gyümölcsök 9-12 hónapig érik, a betakarítás februárban kezd összegyűjteni.

Szőlőfajták és tulajdonságok

A citrusfélék mintegy 20 fajtája van. Rendelje meg a grapefruit vörös és fehér fajtáit. A fehérek között népszerűek:

  • Marsh;
  • fehér;
  • Chiron;
  • Duncan;
  • Natsu Mikan;
  • Rex Unió;
  • Melogold;
  • Oroblanco vagy lakosztály;

A grapefruit sok jódot, vasat, kobaltot, cinket, fluort és egyéb ásványi anyagokat tartalmaz. Antioxidánsokat, B1, B2, B9, PP, C, A, D vitaminokat tartalmaz. A gyümölcs csökkenti a vér koleszterinszintjét, javítja az emésztést, csökkenti a duzzanatot, csökkenti a nyomást. A kalória grapefruit alacsony, mert az étrend és az elhízás elleni küzdelem ajánlott. A magkivonat gombaellenes és antimikrobiális hatású. Néhány gyógyszerrel a gyümölcs nem vehető fel: káros lehet.

A grapefruitot, különösen a fajtát, a maszkok tisztítására és fehérítésére használják.

A mész augusztustól októberig termel termést

A zöld mész már nem régen megjelent a piacon, bár a XIX. Században az Antillákon kezdték termeszteni. Ez a citrusfélék a citrom és a citrom természetes átkelésének eredménye. A mész hazája - Malacca sziget. A fa alacsony, legfeljebb 3 m, inkább egy bokor, az ágakban van tövis. Elhagyja a tojást, a korona sűrű. A virágok fehérek, 2–7 darab axilláris virágzatban vannak csoportosítva.

A mész virágzik egész évben. A legtöbb virág májusban és júniusban jelenik meg, ami egybeesik az esős évszakkal. A gyümölcsök kis méretűek, legfeljebb 6 cm átmérőjűek. A héja zöld, vékony, a hús sárga-zöld, a csontok kicsi. A mész íze savanyú, mint a citromé, bár az íze nem annyira kifejezett. A mésztermés augusztusban kezdődik és októberben ér véget.

Mészfajták és tulajdonságok

A mész nem rendelkezik annyi fajtával, mint más citrusfélék. Legnépszerűbb:

  • Mexikóban
  • Limetta;
  • Tahiti vagy perzsa;
  • Édes mész;
  • Kaffir vagy Kaffir (ezt papa-fekete levelűnek is nevezik);
  • Rongpur;
  • sivatagi;
  • Finger;
  • kerek;
  • Tahiti tarka vagy tarka, tarka levelekkel.

A mész sok aszkorbinsavat, riboflavint, B-vitaminot, retinolt, vasat, foszfort, pektint tartalmaz. Megvédi a fogakat a fogszuvasodástól, kezeli a vérzést, eltávolítja a szervezetből a toxinokat, megnyugtatja az idegrendszert. Úgy vélik, hogy a mész vírusellenes hatású, hideg, herpesz elleni küzdelem, szemölcsök eltávolítása. A citrus a gyümölcslevek és koktélok készítésére szolgál, különféle ételekhez, konzervekhez.

A gyümölcs Indiában, Srí Lankában, a nyugat-afrikai országokban, Brazíliában nő.

boszorkány seprű

A legnagyobb ismert citrusfélék a pomelo. Malajziában, Vietnámban, Thaiföldön, a Tonga-szigeteken és Fidzsi-szigeteken növekszik, és Dél- és Észak-Amerikába, Izraelbe vezették be.

A pomelo fa magassága körülbelül 15 m, a levelek nagyok. A virágok fehér, 5-7 cm átmérőjűek, formájú virágzatban gyűjtöttek össze. Egy csomó 2-10 szín lehet.

A pomelo gyümölcsök nagyok. Átmérője 20 cm, átlagos súlya 1,5 kg. Egyes esetekben a gyümölcs átmérője legfeljebb 30 cm, súlya akár 10 kg. A héja zöld vagy sárga-zöld, vastag és törékeny, hasonlít a grapefruit bőrére. Az alak lapos vagy körte alakú. A hús sárga-zöld, egyes fajtákban - enyhe rózsaszín árnyalattal, édes ízű, szeletekre osztva. A gyümölcsök nem olyan lédúsak, mint más citrusféléké.

A pomelo fajtái és tulajdonságai

A gyümölcs csökkenti a koleszterint

A pomelo fő fajtái:

  • Khao szarv fehér lédús hússal.
  • Khao namphung körte alakú, fehér húsú.
  • Khao paen savanyú és lapos.
  • A Khao phuang körte alakú, sárgásfehér húsú és édes savanyú ízű.
  • Thongdi alakú golyó, zöld héja, rózsaszín édes hús.

A mész minden fontos vitamint és nyomelemet tartalmaz. Antioxidáns tulajdonságokkal rendelkezik, csökkenti a koleszterint, megakadályozza az ateroszklerózist, a magas vérnyomást és más szív- és érrendszeri betegségeket. A rost szabályozza a bélmozgást, és a C-vitamin javítja a szervezet vírusokkal és baktériumokkal szembeni rezisztenciáját. Pomelót használnak a kozmetikában az arcszín javítására. A gyümölcsöt frissen fogyasztják, gyümölcslevek és konzervek készítésére használják, az illatolajokat a bőréből kivonták.

citrom

Gyümölcs az ókori idők óta a Közel-Keleten. A Citron az első citrusfélék Európában. A fa vagy cserje magassága mindössze 3 m, tüskés ágak. A levelek nagyok, hosszúkásak, oválisak, sűrűek, rövid petiolokon ülnek. A felső fiatal levelek lila színűek, az alsóak sötétzöldek. A virágok nagyok, fehérek, vöröses árnyalattal, virágzatban gyűjtöttek össze.

A gyümölcs nagy, hossza 12-40 cm, átmérője 8-30 cm, a bőr vastag, sárga színű, kifejezett csíkokkal a felületen. Vannak szokatlan fajok, amelyekben a lebenyek hasonlítanak az ujjakhoz. A citrusfélék mindenféle, lédús maggal rendelkeznek. Ez nem vonatkozik a citronra, mert nem fogyasztható frissen: gyakorlatilag nem fogyasztható főzés nélkül.

A citron tulajdonságai és fajtái

Ma már ismertek ilyen típusú citronok (sokuk korunk korának első évezredének kezdetén tenyésztették):

A citrompép vitaminokban és ásványi anyagokban gazdag, illékony termelést, flavonoidokat, glikozidokat, kalciumot, foszfort és vasat tartalmaz. A héja az észterek és kumarin értékes forrása. Ősi idők óta a citrusokat megfázás, bélfertőzések, tengeri megbetegedések, sőt a kígyócsípések ellenszereinek kezelésére használták. Most széles körben használják a főzés, a kozmetológia területén. A citrontól cukrozott gyümölcsöt, lekvárt, cukorkát töltött. A citrontöltéssel a hal finom citrom vagy limonémé.

http://zdorovo.live/diety-i-pohudenie/tsitrusovye-frukty-spisok-nazvanij-i-foto-a-takzhe-svojstva.html

További Információ Hasznos Gyógynövények