Számos paradicsom - szilva alakú, kerek. Piros vagy rózsaszín színnel. És ez csak egy kis része a lehetőségeknek, bár az ízkülönbségek nem különböznek egymástól. A paradicsom leggyakoribb típusa vörös. A sárga és a csíkos, a fekete és a narancs, a fehér és mások is megkülönböztethetők. Mindegyik fajnak megvan a maga megkülönböztetése akár formában, akár ízben.

Hogyan válasszuk ki a paradicsomot

Különböző fajták jellemzői

Ha tisztában van a paradicsom minden egyes fajta tulajdonságával, akkor megjósolhatja, hogy milyen ízű. Mint már említettük, a vörösek a legnépszerűbb változatok. A fekete és narancs paradicsom kevésbé gyakori. A méret is nagy különbség - kis és nagy.

Különböző fajták jellemzői

Mit válasszunk

A paradicsom kiválasztása előtt meg kell értenie, hogy milyen célra vásárolják meg, és milyen ízlést várnak belőle.

Mit válasszunk

Figyeljen a gyümölcs színére is - egyenletes legyen. Ha a paradicsom könnyű, akkor belsejében üresnek kell lennie. Ha egy paradicsom mérsékelten sűrű és nem könnyű, akkor belsejében húsos lesz, és kevés magot tartalmaz.

A magzat színe fontos

Milyen paradicsom nem vásárol

• Feltéve, hogy a zöld szár nem érett vagy vágás után érett paradicsom.
• Ha észreveszed, hogy a paradicsom túl vastag héja, majd nitrátok termesztésére használjuk.
• Ha a paradicsom túl puha - túlérett, és túl nehéz volt az érésre.
• Ha a paradicsom elkezd rothadni, akkor savanyú szaga lesz.
• Ha az illat hiányzik, akkor a paradicsomot kémiai vegyületekkel tenyésztették, a paradicsom szinte nincs íze.
• Szükség van a gyümölcsök károsodásával és deformációval való megtagadására is. A zöld foltok jelenléte a paradicsomban a bőr alatt a kémiai vegyületek feldolgozásának közvetlen előfutára.
• Ha úgy látja, hogy a paradicsom sérült a szár vagy a bőr területén, akkor ne vásároljon ilyen paradicsomot - baktériumok és mikrobák gyorsan felhalmozódnak ezeken a helyeken, ez negatívan befolyásolja az egészségét.

Milyen paradicsomot nem érdemes megvenni

A jó paradicsom megjelenése

A paradicsomnak kifelé, de nem túlságosan ragyogónak kell lennie. Ha egy paradicsom túlságosan ragyog, azt jelenti, hogy paraffinnal vagy viaszanyaggal kezelték őket (a paradicsom kiszerelését hosszabb ideig tartják, és nehéz lemosni, ezért az ilyen paradicsom emésztési zavarokat okoz).

A jó paradicsom megjelenése

Átlagos méret

Előnyben részesítjük a paradicsomot, melynek mérete átlagos. Ez a szabály azonban nem vonatkozik az olyan fajtákra, mint a cseresznye vagy az óriások. Ha úgy dönt, hogy egzotikus paradicsomot vásárol, szokatlan színezéssel, akkor előbb megtudhatja, mit kell mind a külső, mind a belső, milyen ízlési tulajdonságokkal rendelkeznek, és csak akkor vásároljon. Néhány paradicsom édes lehet, de nem mindenkinek tetszik.

A paradicsom átlagos mérete

Hogyan válasszuk ki a paradicsomot

Hasznos tippek a paradicsom kiválasztásához

Paradicsom és nitrátok benne - hogyan nem lehet tévedni

http: //www.xn----7sbbi4ahbmskfm4n.xn--p1ai/kak-pravilno-vyibirat-pomidoryi

Hogyan válasszuk ki a paradicsomot a piacon és a boltban

Kevesen képzelik el az életüket a szokásos lédús paradicsom nélkül. Ezt a zöldséget illatos salátákhoz, konzervekhez és számos főétel elkészítéséhez használják. Mindazonáltal nem mindenki tudja, hogyan kell választani és tárolni a paradicsomot, hogy azok maximális hasznot húzzanak. Erről és beszélgetésről.

Hogyan válasszunk paradicsomot nitrát nélkül?

Van néhány egyszerű jel, amely segít a egészséges és ízletes paradicsom kiválasztásában a piacon és a boltban:

• a zöldségek színe egyenletes és lédús;
• a paradicsom sima és nincs látható károsodás;
• a lábtartó területe nem természetellenes;
• a paradicsom mérete megfelel a fajtának (például az egyik paradicsom-burgonya szíve elérheti a 500 g-ot);
• a paradicsom szaga van;
• a zöldséghéj rugalmas.

Nyugodtan szaga paradicsomot. Savanyú szag - a rothadás kezdetének első jele. Ha a szag hiányzik, azt jelenti, hogy a paradicsomnak nem volt ideje az érésre. A legjobb, ha paradicsomot vásárol az ágon. Először a hosszú távú tárolás során lovagol, így a zöld ág jelzi a zöldség frissességét.

Vannak más gyakorlati módszerek a paradicsom nitrátok ellenőrzésére:

1. Ellenőrizze az erőt. Ehhez nyomja meg a zöldséget a falnak. A természetes paradicsom felszakad, de a nitrát, mint egy golyó, biztonságos marad.
2. Vágja a paradicsomot. A nitrát-zöldség fehér csíkokkal rendelkezik a szubsztrátumtól az egész cellulózban, és maga a pép is könnyű legyen. Természetes zöldségben a szín színe fényes vörös.
3. Értékelje a héjat. Ha vastag és kemény, akkor a zöldség nem természetes. Itt azonban meg kell nézni a fokozatot. Például a szilva paradicsom vastag bőrt is tartalmazhat.

Egy másik fontos dolog, amikor finom paradicsomot választanak, különösen a piacon, a kereskedési hely megszervezése. Ügyeljen az eladóra. Kellemes megjelenéssel és tiszta kezekkel kell rendelkeznie. A növényi tárolást fel kell készíteni és esztétikusan vonzóvá kell tenni.

Milyen paradicsom nem eszik?

Tehát a fentiek alapján bizonyos következtetések levonhatók, és egy „paradicsom” képét rajzolhatjuk ki, amit nem lehet megenni. Íme a jelei:

• vastag bőr, nem a fajta jellemzője;
• fehér vénák jelenléte az aljzatból és az egész növényi húsból;
• szín heterogenitás;
• a savanyú szag jelenléte;
• a lépések területén természetellenes árnyalatok;
• a horpadás és a látható károsodás.

Ez a leírás segít abban, hogy nem „rossz minőségű” termékre kerüljön. A paradicsom megvásárlásakor azonban nem minden. Szükséges továbbá a zöldség megfelelő tárolása, hogy megőrizze az összes előnyös tulajdonságot.

http://razdva-i-gotovo.ru/kak-vybrat-pomidory/

Ízletes paradicsom: hogyan kell választani

A paradicsom népszerű zöldségek, amelyeket frissen és konzervként fogyasztanak, valamint különböző ételeket használnak. Azonban, hogy ne roncsoljuk meg az edényt, és ne csalódjunk a gyümölcsben, fontos a megfelelő paradicsom kiválasztása, a jó paradicsomnak számos funkciója van, amelyeket figyelembe kell venni.

A paradicsom ízletes és egészséges zöldségek, amelyeket gyakran vásárolnak vagy termesztenek a kertjükben. A vásárláskor azonban fontos választani a megfelelő paradicsomot, mivel az éretlen gyümölcsök teljesen íztelenek és nem valószínű, hogy szívesen fogják fogyasztani az ételt.

Mik a paradicsom

Ma a boltok polcain többféle és fajtájú paradicsom található. Minden típus egy adott célra alkalmas: friss vagy főtt ételhez, tartósításhoz, díszítéshez stb.

Számos fajta van:

1. "Admiralitás": közepes vagy nagy méretű paradicsom, súlya legfeljebb 200 gramm. Ezek a korai érett zöldségek, amelyek az elsőnek tűnnek;
2. "Fehér töltelék": kisebb gyümölcsök, gazdag ízléssel és aromával;
3. „Bull szíve”: sokfajta ismerős fajta, melyet nagy mérete, testessége és szaftossága jellemez;
4. "Szilva" (szilva): hosszúkás, közepes méretű paradicsom;

Figyelem! A szilvafajták közül a „Lady fingers” népszerűek: sűrű húsuknak köszönhetően, még az égés után is megőrzik alakjukat.

1. Cseresznye: kis, enyhén savas gyümölcsök.

A piacon zöldségeket találhat saját kertjéből, növényvédőszer nélkül

Továbbá a paradicsom méret szerint oszlik meg:

1. Nagy: szinte minden ételben, kivéve a konzerveket
2. Közepes kör: vonzó bemutató, jól eladható;
3. Közepes és kis szilva alakú: érdekes ízük van, gyakran használják a mártások elkészítéséhez, megőrzik őket;
4. Cseresznye vagy „szőlő”: hozzáadnak, hogy az ételek egy bizonyos ízlésű és díszítőt kapjanak.

Szín szerint a paradicsom:

1. Piros: a leggyakoribb szín;
2. Rózsaszín: érett gyümölcsről van szó, nem éretlen. Megkülönböztetik a telített ízt és a megnövekedett C-vitamin-tartalmat;
3. Csíkos: általában ezek nagy gyümölcsök, hosszúkás hegyekkel;
4. Sárga és narancssárga: édes ízű nagy paradicsom;
5. Zöldek: savanyú ízű;
6. Fehér: édes ízű gyümölcs;
7. Fekete: nagy, fényes, gazdag ízű.

A szokatlan színekkel rendelkező paradicsomot gyakran használják friss és díszítésként. Tekintse meg a fotó összes felsorolt ​​színét.

A szilvafajták közül népszerűek a "női ujjak"

Hogyan válasszuk ki

A paradicsom ízesebb kiválasztásához először meg kell határoznia a vásárlás célját. Ha a gyümölcsök főzéshez szükségesek, tetszőleges paradicsomot lehet választani, ha díszítésre van szüksége, jobb választani a cseresznye paradicsomot vagy a szokatlan virágokat. Megfelelő kis szilva vagy kerek fajták konzerválásához.

Fontos figyelmet fordítani néhány triviara is:

1. Ideálisan kívülről a paradicsom általában nem lédús, szagtalan és íztelen. Természetesen nincs szükség arra, hogy kiválasszuk a „szörnyűbb” gyümölcsöket - nem csak az ideális eszméket kell kiválasztani;
2. A bőrnek rugalmasnak, sűrűnek, egyenletes színűnek kell lennie (kivéve, ha a szín a fajta jellemzője), gazdag színnel kell rendelkeznie. Nem szabad festeni, leplezni vagy rothadni. Szükséges gondosan megvizsgálni a szárat: nem lehet zöld - ez egy éretlen gyümölcsre jellemző;
3. Jobb a közepes méretű zöldségeket felvenni. Kivételek csak nagy fajták;

1. A zöldségnek meglehetősen gazdag ízűnek kell lennie. A szag hiánya az íz és a éretlenség hiányát, a rothadó illatú és elavult gyümölcsök szagát adja;
2. Ha lehetséges, felkérheti a paradicsom félbevágását. Egy jó változatban a belső kamerák nem lesznek kitöltve a végéig. Figyeljünk a cellulóz árnyalatára is: a zöldek és a sűrű vénák jelzik a növényvédő szerek számát, amelyek károsíthatják az egészséget;
3. Ha lehetséges, paradicsomot vásároljon egy ágon: egy zöld ág jelzi a zöldség frissességét. Ha a növényi érlelés vagy a túl hosszú ideig tartó szakítás után a gally megszárad;
4. Az árra való összpontosítás a vásárláskor nem éri meg: az olcsó paradicsom sokkal ízletesebb lehet, mint a drága kollégák. Emellett az ár gyakran a szezontól, a származási országtól, a vásárlás helyétől függ;
5. Sokan úgy vélik, hogy a piacon lévő paradicsom ízletesebb és kiválóbb minőségű, mint a boltban. Ez egyrészt igaz, hiszen a saját kertünkből növényeket találhatunk, amelyek növényvédőszer nélkül kerülnek piacra. Másrészről, az üzletek gondosan figyelik a minőséget és kiválasztják a bevált beszállítókat.

A díszítéshez jobb választani a cseresznye paradicsomot vagy a szokatlan színeket.

Mit nem kell tennie

Ne válasszon paradicsomot, amely a következő tulajdonságokkal rendelkezik:

1. Fehér csíkos: ez az éretlenség jele;
2. A bőr alatt zöld foltok: leggyakrabban a peszticidekkel való kezelés jele;
3. Sima, túlságosan fényes bőrrel: ezeket a paradicsomot általában viaszalapú paraffinon dörzsölik a megjelenés megőrzése érdekében. A paraffint azonban nem mossa le, és túlzott használata emésztési zavarokat okozhat;
4. Vastag bőrű: leggyakrabban nitrátok alkalmazásával termesztették a gyümölcsöt;
5. Savanyú szaggal: ez a bomlás kezdetének jele;
6. Szag nélkül: egy ilyen zöldség lehet íztelen;
7. A héj vagy a szár bármilyen sérülése.

A paradicsomot nagyon népszerű zöldségnek tekintik Oroszországban, de a megfelelő paradicsom kiválasztása gyakran nehéz. Az ízletes és illatos gyümölcsök megvásárlásához érdemes figyelni néhány fontos jelre.

http://viborprost.ru/eda/kulinariya/pomidory-kak-vybrat.html

Hogyan válasszuk ki a paradicsomot?

A paradicsom színe a fajta jellemzőitől függően változhat. Különböző típusok különböznek a zöldségek alakjában és méretében. Kerek, ovális, szilva alakú vagy körte alakú paradicsom van. A fajták íze kissé eltérő, és egyes fajták „cukros” pépet tartalmaznak.

Színes paradicsom:

• piros (a paradicsom leggyakoribb típusa);
• sárga (nagy édes ízű);
• csíkos (húsos gyümölcsök hasonlítanak egy körtehez);
• fekete (nagy, kifejezett ízlési jellemzőkkel);
• narancs (különböző méretű);
• zöld (lédús savanyú vagy savanyú ízű);
• fehér (különféle édes ízek);
• rózsaszín (különbözik a C-vitamin megnövekedett tartalmától, és az egyik leginkább telített íze van).

Ismerve az egyes fajták jellemzőit, lehetőség van előre meghatározni a paradicsom íz tulajdonságait. Leggyakrabban a vörös zöldségeket értékesítik, ritkábban tekintik ritkán fekete, narancs és sárga, valamint lila, fehér és csíkos fajok. A legnehezebb meghatározni a zöld paradicsom érettségét. Külsőleg ez a gyümölcs úgy néz ki, mint egy éretlen zöldség, de nem hoz létre versenytársait.

A paradicsom mérete négy fő kategóriába sorolható:

• nagy és húsos;
• kis kerek paradicsom;
• paradicsomok, mint a szilva;
• A legkisebb paradicsom a cseresznye paradicsom.

Hogyan válasszuk ki a paradicsomot

A paradicsom kiválasztásakor fontos előre meghatározni, hogy mit vásárolnak, milyen gyorsan fogják megenni, és milyen ízlési tulajdonságokkal rendelkeznek. Ezután a kiválasztási folyamat a rendelkezésre álló zöldségek vizuális értékelésének egy szakaszán megy végbe.

Milyen paradicsomot kell vásárolni:

• az érett paradicsom felületének szilárdnak és sűrűnek kell lennie;
• gazdag aroma a jó paradicsom jele;
• a paradicsom felszínén nem lehet sérült, rothadt foltok, szárított bőrfelületek vagy különböző méretű pontok;
• a paradicsom színének egyenletesnek kell lennie (kivéve a csíkos fajtákat);
• A fióktelepeken vagy szárakon értékesített paradicsomok minősége kezdetben megkülönböztethető (ha egy paradicsom egy ágból történő levágás után ér, a szár megszárad, ebben az esetben a paradicsom természetes érlelésének igazolása).

A paradicsom kiválasztásakor a példányokat súly szerint kell összehasonlítani. A belsejében lévő könnyű paradicsom üregek lesznek. Az ilyen zöldségek több nedvességet tartalmaznak, mint a cellulóz. A közepesen sűrű és nehéz paradicsom húsos és kevesebb magot tartalmaz.

Milyen paradicsomokat ne vásároljon:

• ha a paradicsomszár zöld, akkor a gyümölcs a szünet után nem érik be vagy érik;
• a bőrön levő fehérvérű paradicsom nem érik el;
• ha a paradicsomhéj túl vastag és vastag, akkor nitrátok felhasználásával termesztik;
• a kemény paradicsom nem érett, de puha - túlérett;
• a paradicsom savanyú szaga a bomlás folyamatának kezdetét jelzi;
• az ízek hiánya vagy annak hiánya számos kémiai vegyület felhasználásával termesztett paradicsom jele, annak íze nem lesz túl telített;
• deformált vagy sérült paradicsom vásárlása nem megéri;
• Az is ajánlott, hogy paradicsomot vásároljanak a betegségek vagy paraziták károsodásának jeleivel;
• ha a héj alatt zöldes foltok láthatók, akkor ezeket a paradicsomot kémiai műtrágyákkal kezelték;
• vásároljon paradicsomot a szár vagy a bőrfelület károsodásával, nem szükséges (ilyen helyen a baktériumok és a mikrobák azonnal felhalmozódnak);
• a paradicsom felülete fényes, de a túlzott fényesség a paraffinkezelés vagy a viaszalapú vegyületek jele (ezek a kiszerelés megőrzésére használatosak, gyakorlatilag nem mosnak le vízzel és emésztési zavarokat okozhatnak).

Vásároljon ajánlott közepes méretű paradicsomot. Kivételt képeznek bizonyos fajták, például óriás paradicsom vagy cseresznye paradicsom. A ritka színekkel rendelkező egzotikus paradicsom vásárlása előtt jobb, ha előzetesen tanulmányozzák az ízvilágukat. Vannak paradicsomfajták, különböző édes ízek, amelyeket nem mindenki értékel.

http://foodinformer.ru/vibor/ovoshi-vibor/kak-pravilno-vybrat-pomidory

Kiválasztása paradicsom eladók Danilovskogo piacon

Ma elmentem a Danilovsky piacra, hogy kiválassza a legszebb paradicsomot. És ha működik, akkor megtudja, hogyan lehet megkülönböztetni a jó paradicsomot a rosszaktól.

És itt csalódott voltam:

A rossz piacon nincsenek rossz (műanyag) paradicsomok!

Ezért megtanultam a jó és a kiváló választás között.

Charkaz Nabiyev. Több mint 10 éve értékesíti a Danilovsky piacán a paradicsomot, és mindenki tudja őket.
Két gyümölcsöt mutat. Egy egyszerű vevő szempontjából ugyanazok, de Cherkash elmagyarázza:

- A jobb oldalon egy finomabb, a bal oldalon rosszabb. Hogy tudtam ezt? A szál körüli "csillag "ról van szó. És ne félj az ügyetlen paradicsomtól, ízletesebbek, mint a szép és sima.

- És ha paradicsomot szagolsz, akkor kiválaszthatod, hogy melyik a szaga.

- Ha a paradicsom egészben van, akkor nem, szaguk van. Ha szagtalan, azt jelenti, hogy valamivel kezelték őket, hogy ne rontják.

Amikor a paradicsomot vágjuk, akkor szagolhatsz, finom illata van, savanyúság nélkül. A szakaszban: jó paradicsom vagy sem. És mindig megpróbálhatod.

- Van-e különbség a zöld és a vörös magvak között?

- Nem, a fajtától függ, mindkettő más. A lényeg az, hogy mindent belsejében magok és gyümölcslé töltenek, üreg nélkül.

- És mit csinálnak a fehér csíkok, amelyek a paradicsomban találhatók?

- Fehér csíkok, nitrátok.

- És valahogy meg tudod állapítani, hogy a paradicsomban nitrátok vannak

- Vastag bőr. A szappanos, ízletes paradicsomban a bőrnek vékonynak kell lennie. És kövér, nitrátokból.

- Az Ön tanácsai a megfelelő paradicsom kiválasztására:

- Ha nem naponta eladja a paradicsomot, akkor olyanok lesznek, mint a kínai, egy személy számára.

A piacon kérje az eladót, hogy válasszon paradicsomot az Ön számára

És győződj meg róla, hogy szükséged van rájuk: főzéshez, salátákhoz vagy sóhoz.

A legtöbb ügyfelem bízik bennem a paradicsom választásában, és csak profi szakácsok választhatnak maguknak, és így 90% a tudásomra és tapasztalatomra támaszkodik. És miért kell megtévesztenem őket, ha tetszik, újra hozzám jönnek.

Irina Shologurova. A Volgogradi régió mezőgazdasági termelője mintegy 15 fajtát termeszt. Amikor a betakarítás összegyűlt, a Danilovszkij piacra kerül.

- Először is, vegyen fel egy paradicsomot - legyen szilárd és rugalmas. De nem kemény, mint egy alma.

Ha puha, akkor jobb, ha nem veszi el - ez elavult.

Túl kemény - csak nem túl jó, akkor éretlen, és már nem érett.

A paradicsom érzése a kezedben - "nehéznek" kell lennie

És még egy titok az enyém: minél világosabb a csillag a hátsó oldalon, az édesebb a paradicsom.

És van egy jele: ha ilyen repedések és hornyok vannak, jó. A paradicsom megreped a cukortartalomtól.

- A paradicsom íze függ attól, hogy hogyan és hol nőtt?

Ha a paradicsomot gyakran öntözik, savanyú lesz.

- Van olyan paradicsomom, amely közelebb van a csaphoz, savanyú, mert a víz jön először. Annak érdekében, hogy a paradicsom édes legyen, rengeteg napsütés és kevés víz van.

Most, még a mi hőünkben is, 10 naponként vizet paradicsomot öntünk. Ha gyakran vizet, akkor nem lesz cukortartalom.

De mindig tévedhet, ha úgy dönt, hogy nem próbálja meg a paradicsomot, így mindig megpróbálom a vásárlókat, mindenki saját ízléssel rendelkezik.

Mint mondtam, a Danilovsky piacán nincsenek „műanyag” paradicsomok, mint minden tisztességes piacon. Nincs értelme eladni őket ott, különösen nyáron.

És mi van a boltban?

De a szupermarketekben sokan vannak. A paradicsom romlandó áruk, és ha 2-3 napon belül nem kerülnek értékesítésre, le kell írnunk.
Nem fogok beszélni a zöldségek feldolgozásáról mindenféle készítményrel frissességük megőrzése érdekében - természetes termékeket tekintünk.

A zöldségek élettartamának meghosszabbítása érdekében a gyártók két ellentétes utat használnak.
Az első az, hogy az éretlen paradicsomot megszakítjuk, hogy elérjék a kívánt állapotot az úton. Néhány nappal később a magzatban üregek jelennek meg. Zöldség, amely a szár területének zölden érik, és élesen különbözik az egész gyümölcs színétől. A gally a leggyorsabb.

A második a paradicsomokat gallyakkal értékesíti. Egy kicsit hosszabb ideig megőrzött szár paradicsommal. Igen, és hozzáadódik a súly. És azt hittem, ez csak egy marketingkedés volt.

Tehát óvatosan válasszon.

Hogyan kell tárolni

A paradicsomot nem lehet hűtőszekrényben tárolni.

Ideális esetben minden gyümölcsöt szalvétába csomagolva és sötét, hűvös helyen tárolja.

Nem kell paradicsomot vásárolni a jövőben, függetlenül attól, hogy milyen ízletes és szépek lennének. A paradicsom romlandó áruk!

http://cultura.menu/sovety/vybiraem-pomidory-s-prodavtsami-danilovskogo-rynka/

Hogyan válasszuk ki a paradicsomot

Lédús és fényes paradicsom nélkül szinte semmi nyári zöldségsaláta képzelhető el. Ráadásul nagyszerűek a konzervek számára, ami lehetővé teszi, hogy az egész évben akár egy kis jövedelmű család is eljuthasson az asztalra egy csomó ízletes és egészséges ételhez, amely ízét ad a hagyományos vacsoráknak egy munkanapon vagy egy ünnepi és ünnepi asztalon. Először azonban nem kell tévesen kiszámítani a zöldség választékát. Számos jele és szabálya van a paradicsom minőségének meghatározására, a tároló vagy a piaci tálca számlálóján.

Általában a paradicsomnak egységes színnel kell rendelkeznie, sima, fényes és nem látható látható károsodással kell rendelkeznie, amelyet a különböző mikrobák és baktériumok kihasználnak. Emellett figyeljen a színre, amely fényes és lédús, és jelezze a paradicsom érettségét. A paradicsom esetében a szár területének állapota nagyon fontos, mivel a károsodás vagy a természetellenes szín jelenléte fényes visszaigazolás lesz a hasznos anyagok hiányára.

Ha lehetséges, próbáljon meg közepes méretű gyümölcsöket választani, mivel a túlzottan nagy méret jelezheti a nehéz vegyi műtrágyák táplálásra történő alkalmazását. A kivétel itt a Pink Giant fajta, vagy például a Bull Heart, az egyik paradicsom súlya 0,5 kg lehet.

Néhány gyümölcs kiválasztása után ne habozzon szagolni őket. Ha a szag savanyú, akkor ez egyértelműen jelzi a rothadás kezdetét, és ha teljesen hiányzik, akkor ez jelzi a gyümölcs inkompetenciáját a törés során. Ideális megoldás, ha zöldségeket vásárolnánk egy ágon, mintha a zöldség egy nagykereskedő vagy egy áruház raktárában érlelődik volna, akkor az ág az idő alatt elrepülne.

Érezd a paradicsomot. Rugalmasnak kell lennie. Ha a zöldség lágy, akkor ez bizonyítja a bomlás folyamatának kezdetét, és ha szilárd, akkor biztos lehet benne, hogy a zöldséget előzetesen betakarítják. Ha lehetséges, vágja le a paradicsomot, és fordítson figyelmet a lédús cellulózra, melynek ki kell töltenie az összes helyet (ha üregek vannak, akkor ez a zöldség hosszú távú tárolásának jele az ágból való levágás után).

Ha olyan salátát vagy más edényt szeretne készíteni, amelyet nem sok nagy mennyiségű vegyi műtrágyával táplálnak, akkor vegye figyelembe a világos zöld foltok és a kemény vénák hiányát a szárból a paradicsom mélységébe.
A többi fontos részletről, amelyet figyelni kell, kiemeljük annak a kereskedési helynek a szervezését, ahol paradicsomot vagy más zöldséget vásárol. Az eladónak különleges munkaruhában kell öltöznie, szép megjelenéssel és tiszta kezekkel kell rendelkeznie. Ügyeljen arra, hogy a zöldségeket tárolja: tökéletes állapotban kell lennie. Mindenesetre jobb a piacon, ha egy kis időt választ egy ideális eladónak, aki nagy valószínűséggel magas minőségű paradicsomot árul.

http://petu.ru/ovoshchi/pomidory-tomaty/kak-vybrat-pomidory

A paradicsom (paradicsom) kiválasztása és tárolása

A paradicsom (paradicsom) megvásárlásának képessége nemcsak a lédús zöldség, hanem az egészség megőrzésében is segít. A megfelelő kiválasztásához figyelembe kell venni sok árnyalatot, és megtanulhatja, hogyan használhatja a természetes arzenálját - látvány, érintés, illat.

Külső és belső megjelenés

Tehát a szín más lehet: világos piros, fehér, sárga stb. Az összes paradicsom tápértéke megegyezik, de allergiás embereknél jobb, ha nem piros paradicsomot használnak, bár a leghasznosabb antioxidáns likopin.

Vizsgálja meg a szár területét - ha a szín zöldes vagy élesen eltérő, akkor talán a gyümölccsel a szedés után érett.

A paradicsom kiválasztása jó lesz, ha látja annak vágását: fehér csíkok nélkül, lédús, és a belső kamrák töltik. Minél kisebbek a kamrák, a finomabbak. Általában a bordázott felületű paradicsom a legtöbb kamrával rendelkezik. Ezen túlmenően ezek a gyümölcsök nagyon könnyen repedhetők.

Hogyan válasszuk ki a paradicsomot nitrát nélkül, érett és ízletes

Ügyeljen arra, hogy megérintse. A jó, egészséges paradicsomot fel kell érni, és felesleges nitrát nélkül kell termeszteni. Ha nagyon puha, túlérett, és ha nehéz, akkor éretlen. Vastag bőrű - valószínűleg nitrátok felhasználásával nőtt.

A szag jó mutatója a frissességnek és érettségnek. Egy érett paradicsom mindig szaga, annál finomabb és lédúsabb az íze, annál jobb. Az éretlen gyümölcsök egyáltalán nem szagolhatnak, vagy halvány szaguk vannak.

Ha azt szeretné, hogy a paradicsom jobban megmaradjon, akkor egy szárral vásárolja meg őket. Nyáron tanácsot adni csak őrölt paradicsomra. Az év más időszakaiban legyen óvatos.

Hogyan lehet menteni a paradicsomot

Szobahőmérsékleten az ajánlott zöldségeket, például a paradicsomot csak rövid ideig tároljuk. És ha érettek és nem igényelnek érlelést, akkor a maximális eltarthatóság 3 nap.

Otthonban a legjobban hűtőszekrényben tartják. A paradicsom eltarthatósági ideje ebben az esetben egy hétre nő.

Ha még mindig sok paradicsom van, használjon olyan dobozokat, dobozokat, amelyekben fűrészporokat kell rakni, vagy valamit cserélni a fűrészporot (szalma, zsákvászon). Tedd őket szépen és szárítsd fel. Minden sorban ne felejtsük el eltakarni a következő fűrészporréteget. Az ideális hőmérséklet ebben az esetben 8-12 Celsius fok. Ha a hőmérséklet alacsonyabb - betegebbek, magasabbak - gyorsan túlmelegedhetnek és romolhatnak. És fontos, hogy a helyiség jó légáramlást biztosítson. Soha ne tárolja a gyümölcseket szigetelt tartályokban.

Hasznos árnyalat: a kis méretű paradicsom a legjobban megőrzött és ezért a legmegfelelőbb tárolásra.

Érdekes tudni

Biológiailag a paradicsom nem zöldség, hanem gyümölcs. Pontosabban - bogyók, mert a szőlőn nőnek és magvakból nőnek. De azért, mert a kertben termesztik és az asztalon szolgálják fel, mint a többi zöldségfélék, azokat zöldségnek kell tekinteni.

Továbbá a paradicsom az egyik legnépszerűbb étel - a világ minden tájáról választják. Több mint 60 millió tonna paradicsomot termesztenek, ami sokkal több, mint például a banán és az alma (mintegy 45 és 35 millió tonna). A gyártás vezetője Kína (16%).

http://produkt-pitaniya.ru/ovoshi-pomidory

A legjobb útmutató

Elsődleges menü

Hozzászólás navigálása

Hogyan válasszuk ki a paradicsomot

Mi lehet kellemesebb, mint egy lédús és édes paradicsom? Ez a lédús és ropogós uborka! Az uborkákat azonban még egy alkalommal hagyjuk el, és ma arról fogunk beszélni, hogy hogyan válasszuk ki a legendásabb ízletes paradicsomot, amelyek minden évben lemondanak az ultramodern agronómiai gondolkodás nem egyértelmű paradicsomszerű gyümölcséből. Ugyanakkor nem kéne kétségbeesni: sietek, hogy tájékoztassam, hogy üzleteink évében néhány jó paradicsom még mindig feküdt körül - és most megmondom, hogyan találja meg őket.

Jó hír: nem lesz szükség speciális eszközökre, például nagyítóra és sztetoszkópra a jó gyümölcsök kereséséhez; elég az orrát, az ujjait és a szemét magával vinnie - és tökéletesen megbirkózik a feladattal!

Hogyan lehet megkülönböztetni a jó paradicsomot a rosszaktól?

Megjelenés: a paradicsom nem néz ki tökéletesen sima, mint a bábuk. A standard formától való eltérések várhatók. Ez természetesen nem jelenti azt, hogy a leginkább közömbös gyümölcsöket kell választani, de a tapasztalatok azt mutatják, hogy a la dummy paradicsom enyhe ízű; nem túl lédúsak, és gyakran nincsenek ízük.

Tapintható érzések: a túl puha paradicsom is ropogós lehet, míg a túl kemény paradicsom túl száraz és íztelen. A jó paradicsom általában enyhén rugalmas, de érintésükkor nem válik bosszantóvá. Nem várhatsz semmit a szilárd paradicsomtól - ha a zöldségosztályban keres egy kalapácsot, azt tanácsolom, hogy fordítson figyelmet a kemény zöldségekre, mint a répa és a burgonya.

Illat: ha egyáltalán nincs a szag, a gyümölcsök valószínűleg nem lédúsak és ízletesek. Ne légy lusta, hogy több gyümölcsöt szagoljon: egy tételben, egy dobozban, őszinte szemétekkel együtt, lehetnek jó példányok.

Szín: A gazdag vörös paradicsom nagyobb valószínűséggel jó, mint a világos vörös paradicsom. Vannak azonban különböző paradicsomfajták, köztük rózsaszín, narancssárga és még fekete. Egy másik dolog az, hogy a rózsaszín paradicsom színe még mindig eltér a nem teljesen érett vörös paradicsom színétől. Természetesen nem elég érett paradicsom érik, de ez több napig is eltarthat. Így a világos piros és viszonylag kemény gyümölcsök jó választás lehet azoknak, akik egy hétig vagy két óráig vásárolnak paradicsomot.

Ütésállóság: néhány tanács azt tanácsolja, hogy egyszerű és vizuális tesztet végezzen a boltokban. Szükséges, hogy paradicsomot dobjunk a padlóra vagy még jobb a falra. Ha jó, meg kell törnie, és ha nem, akkor egésznek kell maradnia. Az irónia az, hogy a modern szupermarketekben ezt a tesztet negatív következmények nélkül is el lehet végezni (kivéve, ha a rothadt paradicsom szétszórja). De mindenesetre érdekes, hogy a sokkteszt szerzői csak puha főtt paradicsomot vásárolnak? Valószínűleg csak jó öreg paradicsomos paszta rajongói.

Szupermarket vs piac

Ha meghallgatja, amit az emberek mondanak, akkor valószínűleg a jó régi piacra megy, a Dusi néni sátorba a márkanév „+100” márkájú mérlegével és egy mágikus számológéppel. Úgy tartják, hogy Dus néniben a legjobb paradicsomot értékesítik, és a szupermarketekben egy méreg, amit a kapitalisták műanyagból és kőolajtermékből keltenek.

Azt kell mondanom, hogy van néhány igazság ebben a kijelentésben. A piacon valóban valószínűbb, hogy jó és húsos gyümölcsöket találsz - azok, amelyek tonna ízesített gyümölcslé törtek, amikor a fogaidba ásod. De a szupermarketekben teljesen meg lehet találni a tisztességes példányokat. Ami a méreget illeti, a szupermarketek figyelik az eladott áruk minőségét, és nem árulnak semmit. De a piacon van esély arra, hogy vásároljanak valamit, ami nem világos, hogyan és hol.

Miért válik a paradicsom annyira íztelen?

Mert jobban tartják őket. A szupermarketek számára előnyösebb, ha paradicsomot vásárolnak, amelyek legalább néhány napig, vagy akár jobb hetekig is a raktárban fekszenek. Az ilyen fajtákat már tenyésztették, de a jó tartási minőség az íz és a lédússág kárára érhető el.

árak

Sok szakértő és közgazdász, aki szorgalmasan ragaszkodott nyelvéhez, és vállalkozóan szippantott, megpróbált kapcsolatot találni a paradicsom ára és minősége között. De nem sikerült. Kiderült, hogy gyönyörű paradicsomot vásárolhatsz 30 rubelt kilogrammonként és ehető dummyokat 150 rubelt kilogrammonként. A méltányosságban azonban meg kell mondani, hogy a 200 rubelt kilogrammonkénti árakon valószínûséggel növekszik a valóban jó paradicsom. Igaz, nem mindenki képes ilyen vereséget: a többség a matrac mélységéből, ahonnan a pénzt tartják, egy nagy csúnya varangy jön ki, és rekedt hangon mondja, hogy 200 rubel paradicsomra csak a halott testemben van! És szükséged van-e a megtakarítások letétkezelőjének holttestére, hogy eldöntse, hogy csak Ön.

Paradicsomfajták

Ha minden nap egy párból zoknit viselsz, valószínűleg elég figyelmet szentelsz egy csodálatos dolognak: a paradicsom más! Színtől kezdve és méretével és formájával végződve - nem is beszélve a gyümölcslé ízéről, aromájáról és mennyiségéről.

Klasszikus (közepes, kerek)

A leggyakoribb és legnépszerűbb típus. Kiválóak lehetnek, de íztelenek lehetnek. Más dolgok egyenlőek, jobban kedvelem a paradicsomot Oroszországból vagy a közeli külföldről. Augusztus eleje óta azonban a szankciók miatt az európai paradicsomot nem importálják Oroszországba.

nagy

A dél-oroszországi nagy és nem nagyon sima paradicsomot termesztik. Rendkívül szaftos és húsos gyümölcs, kifejezett ízléssel.

szilva

Hosszú paradicsom viszonylag kis mennyiségű gyümölcslével. Véleményem szerint nem a legjobb megoldás. A legjobb példányok lehetnek édesek és kellemesek az ízüknek, míg a legrosszabbak nem nagyon ehetőek.

cseresznye

Az angolból lefordított "cseresznye" a "cseresznye". De általában a cseresznye paradicsom nagyobb, mint a cseresznye, és gyakran különbözik a meggytől. A gömb alakú cseresznye lédúsabb, de hosszúkás is kiváló lehet, bár általában kevesebb lé van.

A cseresznye nagyon praktikus paradicsom: kényelmesen elhozható őket az úton, majdnem a munkanap közepén elegáns snacket kaphatnak - csak előzetesen mossuk le őket, és a szájba dobják, hogy a gyümölcslé ne szórja a ruhákat és más dolgokat.

fekete

Néhányan elájulnak, amikor fekete paradicsomot látnak, mások alig korlátozzák a gag reflexet... De vannak olyanok, akik nem ismerik fel a fekete paradicsomot. A dolog az, hogy a fekete paradicsom nagyon ízletes - az egyetlen mínusz, hogy drágák: áraik átlagosan 200 rubelt kilogrammonként kezdődnek.

Ezen a fekete-fekete jegyzeten teljesítem a cikket, és jó vásárlást kívánok!

http://best-guide.ru/?p=7128

Hogyan válasszuk ki a kiváló minőségű paradicsomot?

A paradicsom szezonja teljes lendületben van. Itt az ideje, hogy emlékezzünk arra, hogyan válasszuk ki a kiváló minőségű érett és ízletes paradicsomot. Végtére is, jó enni és gondolkodni az egészségre gyakorolt ​​előnyökről. Csak két kérdést kell feltennie.

1. kérdés: hol vásárolhatok?

A paradicsomot a piacokon, üzletekben és spontán piacokon, kézzel forgalmazzák. Hol lehet jobban megvásárolni? A paradicsomokat csak egy ismerős eladótól vásárolhatja meg, akiknek őszintesége biztos. A boltokban minden termék tanúsított, de ez nem garantálja, hogy a zöldségek ízletesek és kiváló minőségűek lesznek. A piacokon tanúsítvány is rendelkezésre áll, rengeteg verseny van, de nagyobb választék van. Nézze meg a paradicsom tárolásának körülményeit, kérdezze meg, honnan jöttek. Értékelje az eladó kezeinek tisztaságát. Ha valami riasztó - hallgassa meg az intuíciót, és megtagadja a vásárlást.

2. kérdés: hogyan kell kiválasztani?

Válasszon érett gyümölcsöt, sima, érintetlen héjjal. Érintésükre rugalmasnak kell lenniük. Kemény - éretlen, puha - túlérett. A paradicsom színe vörös, rózsaszín, sárga, lila, zöld és majdnem fekete - a fajtától függően. Ha a klasszikus ízléshez van hangolva - álljon meg piros vagy rózsaszín. Sárga - kissé édes, fekete, különleges ízű és zöld - éretlen.

Győződjön meg róla, hogy a gyümölcsöt a kezedbe veszi és szagolja. Az aromának kell lennie és beehive. Ha nem létezik, vagy létezik, de a kémia segítségével elhagyja a vásárlást.

• Tipp egy: ne vegyen egy csomó paradicsomot egyszerre. Vásároljon néhány darabot a tárgyaláson. Otthon vágja le és értékelje a vágott gyümölcs gyümölcseit - egyenletesnek kell lennie. A fehér csíkok nagy mennyiségű műtrágyával műtrágyázást jeleznek. Nézd - ha van egy üresség egy paradicsomban. Ha van, akkor hosszú ideig tárolták őket, és sikerült „kiszáradni”.

• Második tipp: paradicsom kiválasztása az Ön által követett cél szerint:

- nagy húsos piros, sárga vagy rózsaszín salátákhoz;

- lekerekített piros, sárga, rózsaszín és fekete - edények díszítésére, salátákban, az első és a második ételben;

- „Krém” hosszúkás, nem konzerválható;

- "Cseresznye" - salátákban és az asztal díszítésében;

- zöld - konzervek.

• Tipp három: Tárolja a paradicsomot megfelelően. Nem kell őket a hűtőszekrénybe helyezni - elveszítik ízüket. Ez történik a nagy kiskereskedelmi láncokban lévő paradicsommal - a hűtőszekrényben fekvő fekvés után elveszítik aromájukat és ízüket. A paradicsomot szobahőmérsékleten, árnyékos helyen tároljuk. Tehát minden nap ízletes paradicsomot lehet enni, és nem csak enni, hanem élvezni és élvezni az egészséget!

http://foodnews-press.ru/zdorovoe-pitanie/14-health-pi/1347-kak-vybrat-kachestvennye-pomidory

LiveInternetLiveInternet

-Címkék

-Kategóriák

• Bannerek. (7)
• Biblia témák (261)
• Biblia történetek (14)
• Kérdés a lelkésznek (46)
• Gyermekek (50)
• Erdei történetek (2)
• Imák (6)
• Ünnepek (5)
• Zion zsoltárai (4)
• Az út a Krisztushoz (14)
• Vallás (49)
• Vallás 2 (2)
• Dicsérjétek Istent (18)
• Idézet a Biblia (50)
• Könyvtár. (259)
• Hangkönyvek. (28)
• Adventure. (21)
• Mindennapi történetek (47)
• History. (14)
• Bölcs mondások (47)
• Szótárak és könyvek. (27)
• Az előadások. (8)
• Kaland az FS-en. (43)
• Adventure. (50)
• A munkában (35)
• A szekrény (4)
• Ékszerek (2) t
• Mindig kéznél. (147)
• Kaland (15)
• Kódok. (50)
• Gratulálok. (30)
• Hasznos tippek. (14)
• A barátok tanulságai. (27)
• Minden a kreativitáshoz. (77)
• Generátorok (4)
• Gombokat. (22)
• Komentashki. (15)
• A design. (36)
• Minden a ru-ról (5)
• Tanulmányok (2)
• 2. lecke (3)
• Gyermek. (11)
• Rajzfilmeket. (6)
• Tales. (5)
• Otthon (5)
• Háztartás (1) t
• Szolgáltatás (1)
• Tiszta, mosás (3)
• A lélek számára (54)
• Pussy. (20)
• Dogs. (26)
• Gondolj bele. (38)
• Történelem (1)
• Gondolj (18)
• Egyetért? (12)
• Health. (226)
• GYMNASTICS 2 (3)
• Torna. (50)
• Ősi receptek (7)
• Töltés (13)
• Gyógyszereket. (3)
• Orvostudomány - hagyományos (9)
• Népi technikák. (39)
• Teljesítmény. (41)
• Segíts magadnak. (12)
• Megelőzés. (40)
• Egészségügyi órák. (9)
• Arany kezek. (25)
• Ügyes kezek. (25)
• Tanulmányozzuk a PC-t. (93)
• Adventure. (23)
• Mindent az első tízről (2)
• Kézi (8)
• Programok (5)
• Lyubasha tanulságai (10)
• Lessons. (40)
• Art. (17)
• A mozi. (57)
• Könnyek. (8)
• Kedvenc filmek (24)
• Keresztény filmek. (25)
• Főzés. (561)
• Hús ételek. (46)
• Halételek. (24)
• Adventure. (36)
• A használatban (1)
• Sütés. (43)
• Házi készítésű üres. (50)
• Zöldségekből és gyümölcsökből. (27)
• Orvosi táplálkozás. (23)
• Saját receptjeim. (2)
• Télen. (13)
• Italokat. (13)
• Az első ételek. (12)
• főzni titkokat (25)
• Mártások és fűszerek. (12)
• Szakács trükkök (9)
• A munkám. (265)
• Videó lejátszók. (3)
• Az új rendszerek. (50)
• Saját videók. (36)
• Saját rendszereim (50)
• A leckeim. (8)
• Kereteket. (41)
• versek (8)
• Sémák (13)
• 2. (50) sémák
• Zene. (19)
• Dicséret himnuszai (4)
• Klasszikus (2)
• Kedvenc dalok (12)
• Nosztalgia. (43)
• Az életről (0)
• A hit tapasztalatai (17)
• Keresőmotor (1)
• Hasznos tippek. (241)
• Jogod (46)
• Egészség (1) t
• Konyha 1 (11)
• A konyha számára. (50)
• Védelem (5)
• Óvatosan csalók. (50)
• Razoe. (33)
• Javítás. (40)
• Ház takarítás. (5)
• Ünnepek. (154)
• Győzelem napja. (22)
• Keresztség. (15)
• Új év. (39)
• Ajándékok. (52)
• Ünnepi (9)
• Krisztus karácsonyja. (17)
• Természet. (30)
• Orosz nyelv (13)
• Helyesen beszélünk (11)
• Helyesen írunk (2)
• Oldalakon. (7)
• A pszichológus tanácsai. (51)
• Érdekes témák (22)
• Az én informátorom (6)
• Vers. (52)
• hangfelvétel. (3)
• Szöveg (49)
• Blog elrendezés. (291)
• Saját rendszereim. (92)
• Barátok rendszerei 2 (5)
• A barátok tanulságai. (31)
• Áramkörök központosítása (18)
• A barátok tanulságai. (5)
• Flash meghajtók. (258)
• üres (10)
• 1. naptárak (5)
• Naptárak.2 (16)
• A barátok tanulságai. (32)
• Órák. (39)
• Epigraphs 2 (1)
• Epigraphs 3 (3)
• Szerkesztő és minden ehhez kapcsolódó. (112)
• Szerkesztő 2 (2)
• Ez érdekes (47)
• Érdekes (7)
• Kíváncsi (9)
• megjelenés (22)
• Tisztelet (8)
• Humor. (15)

-idézetek

"Otchegoshka" A leghasznosabb emberi fajta az orvostudomány. M. V. Lomonosov

Hangok a pihenésre Nagyon hasznos dolog a természetes hangok felvételeinek meghallgatása. Az erdő zaját és.

A gyorsabb bot nem fog működni - LAZY PELMENI

Kulináris helyek az interneten Főzőhelyek A legjobb kulináris.

-alkalmazások

• KépeslapokRegenerált képeslapok katalógusa minden alkalomra
• Mindig nincs párbeszéd a kézben ^ _ ^ Lehetővé teszi tetszőleges Html-kóddal rendelkező panel beillesztését a profilba. Bannerek, számlálók stb.

-zene

-Fotóalbum

-videó

-Keresés napló szerint

-Feliratkozás e-mailben

-érdekek

-barátok

-Rendszeres olvasók

-közösség

-statisztika

Hogyan válasszuk ki a paradicsomot, hogyan kell tárolni és használni.

A paradicsomban, sok vitaminban hasznosak nemcsak enni, hanem különféle maszkokként is alkalmazni. A paradicsom alacsony kalóriát tartalmaz és diétára ajánlott. Menjünk együtt a piacra vagy a boltba, hogy ízletes paradicsomot válasszunk.

TOMATO GRADE

Ha van választás, mindig jobb a talaj paradicsomot vásárolni.

"Admiralitás" - előzetes, ami mások előtt jelenik meg. Közepes méretű, lédús, körülbelül 200 g-os gyümölcsök.

"Fajta bika szív" - az egyik legnépszerűbb fajtája friss felhasználásra. Szaftos, húsos gyümölcsök alkalmasak szószok, saláták, levesek, rakottok készítéséhez. Őrizze meg őket, mert a nagy méret nem fog működni.

"Fehér töltelék" - lédús, illatos és kisebb paradicsom, ideális salátákhoz és konzervekhez.

"Nevsky fajta" - közepes méretű illatos paradicsom, jellegzetes narancssárga-vörös színű.

Krém paradicsom - ízletes, kiválóan alkalmas szószok, fűszerek és tél előkészítéséhez. Ezek közül a legnépszerűbb a „Ladies Fingers” fajta - a kis méretű, hosszú formájú és sűrű szerkezetű gyümölcsök, megtartva formájukat, még akkor is, ha az égés vagy hosszú tárolás során.

A cseresznye egy kis cseresznye méretű paradicsom. Az íze nagyon gazdag a könnyű savanyúsággal, így a cseresznye nemcsak az ínyenc saláták díszítésére szolgál, hanem a sós étel elkészítéséhez is.

A paradicsom típusai

A szakértők a paradicsomot típusokra osztják fel:

• Először - húsos és ízletes. Általában nagy méretűek. Különböző ételek készítésére szolgálnak;

• A második - paradicsom kerek, a helyes forma. Van egy szép bemutató, ideális eladásra;

• A harmadik típus közepes méretű krém paradicsom. Rendkívül finom ízű, leggyakrabban a mártások, ízesítők előállítására használatos;

• A negyedik típus - „Cseresznye” vagy „szőlő”, azaz kis paradicsom. Ideális az edény finomítására.

TOMATO MÉTEK

1. mítoszszám

A hazai termékeknek olcsónak kell lenniük!

A kifejezés jó, de teljesen összeegyeztethetetlen a valósággal. Sajnos hazánkban az infrastruktúra nincs kiigazítva, és komoly problémák merülnek fel az áru szállításával kapcsolatban. Például a Tverből származó paradicsom teherautó szállítása Moszkvába sokkal több lehet, mint a latin-amerikai banán importja. A banán beszállítói kilogrammban többet nyernek, mint a paradicsom eladók. Csak a jól bevált közlekedési infrastruktúra hozhat olcsóbbá a hazai termékeket.

Mítosz 2. szám

A hazai termék mindig magasabb minőségű importált!

A GMO-k és az antibiotikumok rémültek voltak, amiket az olcsó behozatal állítólag meghal, és a műtrágyák a paradicsomot időbombává teszik. Bizonyos esetekben ez az elmélet nem rendelkezik értelmetlenséggel. Azonban egyikünk sem biztosított a gyenge minőségű vagy mérgezett belföldi termék megvásárlásában. Ezzel szemben az importált áruk ehetőek lehetnek.

Mítosz 3. szám

A rusztikus természetes!

A gazdálkodóink nem kötelesek bárki számára jelentést tenni a gazdaságaikban használt műtrágyákról. És ez azt jelenti, hogy senki sem tudja garantálni a paradicsom "tisztaságát". Mi van, ha egy paraszti megtermékenyítette a paradicsomot nehéz vegyszerekkel a gyors növekedéshez? Röviden, minden függ kizárólag a gyártó integritásától. Eközben néhány nyugati országban vannak olyan tanúsítási rendszerek, amelyek igazolják, hogy a termék nem csak a szaniter szabványoknak megfelel, hanem különleges minőséget is biztosít. De azt állítani, hogy az importált áruk jobbak, mint az ország áruk, lehetetlen. Ne feledje, hogy a rusztikus nem friss vagy természetes.

Mítosz 4. szám

Minőségi termékek - csak az elit számára!

Valójában bárki megengedheti magának, hogy minőségi terméket vásároljon. Csak a helyi jóhiszemű gyártókra kell figyelni.

Kiválasztása paradicsom megjelenése

A paradicsom gyümölcseit nem szabad gyűrődni, sőt, foltok nélkül, egyenletes színnel, fényes és sérülés nélkül (ellenkező esetben az egész mikroorganizmusok arzenálját kockáztathatja). Minél világosabb a paradicsom színe, annál érettebb a termék, ami azt jelenti, hogy több tápanyaguk van. A nyomelemek száma szerint a vörös paradicsom a testvérektől jobb, mint a rózsaszín és a sárga, bár az íze általában ellentétes. Ha a szár területe kissé zavart vagy természetellenes, ne vegyen be ilyen paradicsomot, nincsenek hasznos anyagok.

Válasszon közepes méretű érett és gyönyörű paradicsomot (általában nagyon nagy a rózsaszín paradicsom). Megpróbálja eladni a sérült, gyűrött paradicsomot egy vágott héjjal? Ugrás egy másik eladóra. Valóban, a paradicsom károsodásának helyén szennyeződéseket vagy baktériumokat gyűjthetnek.

Paradicsom kiválasztása szaggal

Szagolja meg a gyümölcs illatát. A paradicsomnak étvágygerjesztő jellegzetes szaga van, különösen a szár közelében. Ha a konténer savanyú illatú - ez a rothadás jele már megkezdődött. Ha a szag teljesen hiányzik, azt jelenti, hogy a paradicsomot kiöntjük. Ideális esetben a paradicsomnak egy ágon kell lógnia, mert ez megerősíti, hogy a paradicsomot érettek szedik le (ha az áru a raktárban vagy a raktárban érik, az ágnak ez idő alatt rothadására van ideje).

Paradicsom kiválasztása érintéssel

A friss paradicsomnak rugalmasnak kell lennie, miközben nem kemény és nem puha. A puha paradicsom már régen elkezdett rothadni, vagy rippelték. Mennyit tároltak az eladás előtt, megtudhatja, hogy vágja. A jó paradicsom belső kamráit teljesen lédús pépkel kell kitölteni. Az üresség tartós tárolásról beszél. Ezért soha ne vásároljon egy csomó paradicsomot egy ismeretlen eladótól, mert Hosszú ideig nem lehet tartani a hűtőszekrényben lévő zöldségeket, két-négy napig meleg lesz. Ezen kívül otthon is ellenőrizheti a terméket frissen a vágáson, és eldöntheti, hogy ugyanazon a helyen vásároljon-e paradicsomot.

EGYÉB TANÁCSOK

1. Ellenőrizze az eladó munkahelyét. Egy tiszta kezű férfi, különleges munkaruhában? Valószínűleg a paradicsom minőséget értékesít. Ha a zöldségek tárolásának és eladásának helye sok kívánnivalót kíván, akkor nem érdemes a kockázatot. Jobb, ha további 5-10 percet veszít a piacon, de válasszon egy minőségi terméket.

2. A vegyi műtrágyák használatának jelei lehetnek: a belső cellulóz világos zöld árnyalata (gyönyörű piros bőrréteg alatt 2-3 mm mély) és kemény vénák, a szártól a paradicsom mélységéig.

Ügyeljen a gyümölcs méretére: kerülje a nagy árukat (csak akkor, ha nem "marhahús", "bika szív" vagy "rózsaszín óriás"), és súlya legfeljebb 0,5 kg. Válasszon közepes méretű paradicsomot.

HOGYAN KELL SZÜKSÉGES A TOMÁTUMOT

Ne tárolja a paradicsomot a hűtőszekrényben, mert ebből elveszítik ízüket. Tartsa őket szobahőmérsékleten, elkerülve a napfényt, különben a zöldség lágy lesz. A túlérett paradicsomot ajánlott a hidegben ellenkező irányba tenni. Az éretlen paradicsomot papírzacskóban tárolja. Az érés felgyorsítása érdekében paradicsomot tároljon almával. Ízletes paradicsom süthető a sütőben.

A paradicsom sült, sózott, főtt, konzerv és még szárított is. A paradicsom alacsony kalóriát tartalmaz, biztonságosan belehelyezhető az étrend ellenjavallatának hiányában. A gazdag vitamin- és ásványi összetétel miatt a paradicsom kiváló asszisztens az elhízás elleni küzdelemben. A káliumsók szintén hozzájárulnak a fogyáshoz, ami csökkenti a szervezet vízmegtartó képességét. Hasznos, ha alkalmanként éhgyomri napokat rendeznek paradicsomra.

- A provitamin - segít a rák elleni küzdelemben.

- Kálium és magnézium - segít a testnek az időjáráshoz való alkalmazkodásban.

- Vas - hozzájárul az anaemia és az anaemia megelőzéséhez.

- Cink - szükséges a bőrsejtek növekedéséhez.

- Kalcium - erősíti a csontokat.

- Foszfor - részt vesz az anyagcsere folyamatokban.

- A paradicsom tartalmazza a boldogság hormonját - SEROTONIN. Különösen hasznos az idegrendszer rózsaszín paradicsomának megnyugtatására.

A paradicsomot a gyógyászatban használják az égési sérülések és sebek kezelésére. A cellulóz növényi antibiotikumokat tartalmaz, amelyek megakadályozzák a fertőzés kialakulását.

Egy pohár paradicsomlé - a napi C-vitamin-bevitel és az A-provitamin, amely az immunitást támogatja.

- A paradicsom allergén tulajdonságai nagymértékben eltúlzottak - a paradicsom allergia nagyon ritka.

- A paradicsom kalóriái - 22 kcal / 100 g

- A króm része a paradicsomnak, hozzájárul a gyors telítettséghez, és megakadályozza az éhség támadását.

http://www.liveinternet.ru/users/4812316/post359153448/