Legfontosabb Gabonafélék

Fekete-fehér szezám: hasznos tulajdonságok és ellenjavallatok a nők és férfiak számára

A szezámolaj már régen megjelent.

Kezdetben más nevek is voltak, ma a mesékből ismerősek: „til”, „simsim”.

A szezámmagok komoly előnyökkel rendelkeznek, de nem mindenki tudja ezt. A benne található olaj gyakran csak három irányban használatos: gyógyászat, főzés és kozmetológia.

Történelmi háttér

A gyár először Dél-Afrikában volt látható.

Később a Távol-Keleten, a közép-ázsiai országokban és Indiában kezdték meg termeszteni.

Érdekes, hogy külföldön szezám széles körben elterjedt és sokrétű felhasználást jelent magának, míg Oroszországban csak édes ételek elkészítésére szolgál:

Ők is meghintjük zsemle és más muffin.

Ha az oroszok közelebbről megismerkedtek a szezámmal, akkor nemcsak a főzéshez használnák, mert hatalmas előnyökkel jár az emberi test egészségére.

Mit tartalmaz ez?

Az egyik szezámmag sok olajat tartalmaz - a készítmény felét. Az olaj mellett itt van szezamin - olyan anyag, amely védelmet nyújt különböző betegségek, köztük a rák ellen.

A szezamin csökkenti a vérben lévő koleszterin mennyiségét. Ezt a küldetést a béta-szitoszterin is végzi, amely szintén szezámmagokban gazdag.

És mit tudsz a bolgár borsnak az emberi test számára nyújtott előnyeiről és kárairól? Olvassa el a hasznos tulajdonságokat a linkre kattintva.

Kefir reggelire, haszonra vagy kárra - ebben a cikkben szerepel.

  • retinol,
  • tokoferol,
  • aszkorbinsav,
  • B-vitaminok,

valamint vegyi anyagok:

  • vas,
  • kálium és kalcium,
  • foszfor és magnézium.

A szezám használatával hozzájárulnak a test javításához. A mag tartalmazza:

Ez utóbbi normalizálja az ásványi egyensúlyt, ha zavarja.

A fitoszterol a szezám másik előnyös összetevője.

Ezáltal az immunrendszer ellenáll a környezet negatív hatásainak, ezért egy személy kevésbé gyakran szenved vagy nem szenved megfázás.

A fitoszterolnak köszönhetően az atherosclerosis veszélye jelentősen csökken. Segít a túlsúlyos embereknek is.

A szezám összetételében lévő tiamin normalizálja az anyagcsere-folyamatot, jótékony hatással van a központi idegrendszer munkájára.

A PP-vitamin biztosítja az emésztőrendszer jó emésztését és folyamatos működését. Egy szezámmag 560-570 kalóriát tartalmaz.

Hasznos tulajdonságok

A szezámmagok az ízlés szempontjából kellemesek. Annak érdekében, hogy a lehető legnagyobb előnyöket megtartsák, kívánatos, hogy átitassuk őket, vagy kicsit felmelegítsük őket.

És mit tudsz a Kombucháról, melynek előnyeit és kárait egy hasznos cikk írja le. Ismerje meg az ital receptjeit otthon.

A "Herkules" zabpehely előnyeiről és káráról itt írtak.

De ha a szezámmagot illatos fűszerhez kapod, nem remélheted, hogy hasznos tulajdonságai lesznek:

  • az ilyen feldolgozás után elvesznek.

A magok hatása pozitív hatással van a következőkre:

  • a körmök állapota (hogy hogyan készítsünk egy manikűret rövid ideig otthonról),
  • haj (hajhullás népi jogorvoslata),
  • javítja a vér összetételét
  • még a növekedést is befolyásolja: a szezámmagokban bőséges B2-vitamin hatása felgyorsítja az emberi növekedést.

A szezám kalciummal telített, amely nélkül a csontok és az ízületek törékenyek és törékenyek lesznek. Ezért a növényi magokat az osteoporosis elkerülése érdekében eszik.

A testépítők szezámot használnak, valamint a guarana-vetőmagokat (a sportban lévő hasznos tulajdonságokról írtak ebben a cikkben) az étrendben, mivel az izmok mennyiségének növelésére használható. A nap, hogy telítse a testet kalciummal, 100 gramm magot kell enni.

Népi orvoslás

A szezámot ősidők óta gyógyszerként ismerték.

Ezután a gyógyítók azt a hideg betegeknek adták fel.

Napjainkban a fűszer terjedelme bővült, és az asztma és a tüdőgyulladás kezelésére szolgál.

A nők egészségének szezámja felbecsülhetetlen előnyökkel jár:

  • pozitívan befolyásolja az urogenitális rendszert és az emberiség gyönyörű felének nemi szerveit.

A gyógyítók idõvel idõszaktól azt tanácsolták, hogy a nyers szezámmagot nyers formában használják - minden nap vigyázzunk egy kanálra, gondosan rágva.

A fiatal anyák magjai segítenek fenntartani az emlőmirigy egészségét, megakadályozzák a mastopátia kialakulásának kockázatát.

A szezámnak egy olyan nő napi menüjében kell jelen lennie, aki meghaladta a 45. évforduló küszöbét. A női hormonok analógjaként működik, és ez a menopauza során annyira fontos.

A masztitisz kezelésére a hagyományos orvoslás a napraforgóolajjal kevert őrölt szezámot javasolja a gyulladt emlősmirigyekre.

Ezt a receptet az orvosával kell összehangolni.

Ha szezámmagot használ a lenmaggal (hasznos tulajdonságokkal) és a mákkal, megszerzi az aphrodisiac tulajdonságait, és ezért rendkívül hasznos mind a nők, mind a férfiak számára.

Olaj alkalmazás

A szezámmagból kinyerjük a hasznos olajat. Gyógyászati ​​célokra használják - gyógyító ragasztó vakolatok, orvosi kenőcsök előállítására.

Bebizonyosodott, hogy a vér gyorsabban vérrög. Hasmenésként is használják:

  • ezzel együtt a szervezet elhagyja a káros anyagokat is.

Az olaj hidratálja a beleket nedvességhiánnyal.

Kozmetikai célokra az olajat hozzáadjuk az arc és a test eszközeihez:

  • simítja a kis ráncokat (hogyan készítsen egy arc uborka maszkot),
  • hozzájárul a fiatalos bőr megőrzéséhez, t
  • lágyítja és hidratálja.

Az olajban lévő anyagoknak kedvező hatása van a bőrre. Erősítik a védőrendszert, kiküszöbölik a vörösséget. Az arcszín kiegyenlített.

A szezámolaj megakadályozza az ultraibolya sugárzás behatolását, így ma már kozmetikumok készítésére készülnek a fűszer alapján.

Képes kezelni a napégést.
Használjon olajat és masszázst. Olyan nők, mint a kozmetikai tej, hogy eltávolítsák a sminket, amelyben van egy leírt termék.

A szezámolaj tápanyagokkal gazdagítja a hajat, és a gyökerekben normális nedvességtartalmat tart fenn.

Ellenjavallatok és kár

A szezámmag előnyei mellett jelentős károkat okozhat néhány ember egészségének.

A vér koagulálhatóságát javító tulajdonsága a szezám étkezésként történő fogyasztásával veszélyes azok számára, akik a magas koagulációs képességgel rendelkeznek, vagy amelyeknél már trombózis (vaszkuláris elzáródás) van diagnosztizálva.

A gyomor nyálkafalai szelídek, és élesen reagálnak mindenre, ami a gyomorba kerül. A szezám túlzott fogyasztása gyógyíthatatlan kárt okoz.

Ez az oka annak, hogy az orvosok csak kis mennyiségben javasolják a fűszereket.

Egy felnőtt, ha az egészsége rendben van, naponta 2–3 kis kanállal lehet enni szezámot.

Az étkezés előtt reggel nem ajánlott fűszereket enni:

  • Mindig émelygés érzés és érezhető lesz

Hogyan válasszuk ki és tároljuk

Szezámmagok kiválasztásakor emlékezzen a következőre.

A szezámnak száraznak és morzsásnak kell lennie.

Nos, ha a vetőmagot súly alapján vagy legalább átlátszó zsákokban értékesítik.

Ha a szezám íze keserű, ez rossz minőséget jelez vagy elrontott.

A megszerzett szezámot évekig nem lehet tárolni:

  • az összetételben lévő olaj jelenléte miatt az elkövetkező hónapokban romlik.

Nyers formában és a héjjal a magok hasznosabbak és hosszabb ideig tárolhatók.

Ebben a formában légmentes tartályba helyezzük őket, és tartsuk száraz helyen, ahol nincs magas hőmérséklet, és ahol a napsugarak nem hatolnak be.

Ezek a legjobb feltételek a fűszerek 3 hónapig történő tárolására.

Ha a magokat hámozzák, akkor azokat nem szabad tárolni:

  • az íze ront, és a kedvező tulajdonságok hamarosan eltűnnek.

A tisztított szezám ízének kellemes megtartása érdekében tartsa a magokat a fagyasztóban vagy a hűtőben.

Ott ott fognak feküdni, a tulajdonságaik elvesztése nélkül, legalább egy évig vagy hat hónapig.

De a szezámolaj hosszabb eltarthatósági idővel rendelkezik.

Sok évig a minőség nem romlik, és az előnyök változatlanok maradnak.

Az olaj tárolására nincsenek szigorú követelmények:

  • nem árt még magas hőmérsékletű szobának sem.

Nézzen meg egy rövid videót a szezámmagolaj és az olaj hasznos tulajdonságairól.

http://netlekarstvam.com/narodnye-sredstva/lekarstva/produkty-pitaniya/semena-kunzhuta.html

Szezám - előnyös tulajdonságok és ellenjavallatok

A szezám vagy szezámmag az egynyári kategóriába tartozó, lágyszárú palacsinta. Gyümölcsei különböző árnyalatok kis magjai: mélyfekete és csokoládé között. Nincs hófehér szezámmag - fehér napraforgómag, ami számunkra szokásos, a héjból hámozott szemek.

A szezám az egyik legnépszerűbb keleti fűszer, melynek édes ízű. Emiatt széles körben használták a főzés során: a szezám jól megy a vörös hússal és zöldséggel, frissen kenyérrel meghintjük, sós zsemle. A komponensek nagy száma lehetővé teszi a vetőmagok terápiás és megelőzési célú felhasználását is.

Fekete-fehér szezám: mi a különbség?

Két szezámtípus létezik: fehér és fekete. Nemcsak a szín, hanem az íz és az egészséges tulajdonságok is megkülönböztethetők.

A fekete szezámmagot a fehértől eltérően nem hámozzák meg, ami hatalmas mennyiségű vitamint és táplálkozási összetevőt tartalmaz. Ezért sokkal hasznosabb, mint a fehér. Főként Délkelet-Ázsiában, Japánban és Kínában nő. A fekete szezám kiváló minőségű, gazdag ízű és aromájú olajat termel. Ugyanakkor nem veszi magára a figyelmet, hanem csak az étel egyéb összetevőit hangsúlyozza. Ezért leggyakrabban oldalsó ételek, szószok és marinádok töltésére használják. Keleten a fekete szezámmust használják orvosi célokra, mivel az összes állapotot javító fő összetevő a mag külső héjában helyezkedik el.

A fehér szezám egyedülálló olajokat is tartalmaz, kellemes, semleges ízű, finom dió ízű. Ez egy tisztított vetőmag, amely az esetek 90% -ában főzésként szolgál desszertek, sushi vagy oldalsó ételek külső díszítésére. A tisztított szezám fő importáló országai El Salvador és Mexikó.

Kalóriaszezám

Szinte minden növényi mag nagy energiaértékkel rendelkezik, mivel ők uralják a zsírokat. Ez különösen igaz a len- és napraforgómagra - a zsírok százaléka meghaladhatja az 50-60% -ot. A szezámot magas kalóriatartalmú terméknek is tekintik - 280-300 kcal 50 grammra, és a zsírtartalom eléri az 55% -ot.

A magas zsírtartalom mellett a telített és többszörösen telítetlen zsírsavak dominálnak, amelyek felelősek a sejtek táplálásáért és javításáért. A szezám egyedülálló tulajdonsága, hogy egy egyedülálló anyag, a Sesamin, amely természetes antioxidánsnak tekinthető. Megakadályozza a bőr korai öregedését, harcol a szabad gyökökkel, amelyek az oxidatív stressz oka.

Hogyan válasszuk ki és megfelelően tároljuk szezámot

Ami a tárolási szabályokat illeti, akkor a fekete szezám ebben a kérdésben szerényebb. Hosszabb tárolásra kerül, még akkor is, ha a gyártó csomagolásában marad. De jobb, ha egy üveg vagy zománcozott tálba fedjük le. A szezám nem kedveli a nedvességet és a napot.

Fehér (tisztított) vetőmagban a tárolási idő általában nem haladja meg a több hónapot, mert gyorsan elveszíti természetes ízét és elkezd kóstolni. Ennek megakadályozása érdekében tárolja a hűtőszekrényben. Ebben az esetben hat hónapon belül nem veszíti el ízét és előnyeit.

Fontos szempont: ezek az ajánlások nem vonatkoznak a szezámolajra. Az évek során tökéletesen megőrzött, még a magas levegőhőmérséklet és a napfény valószínűsége is.

A szezám hasznos tulajdonságai

  1. A szezám összetétele a tiamin, ami szükséges a szervezet anyagcsere-folyamatainak normalizálásához és az idegrendszer megfelelő működéséhez.
  2. A szezámban lévő béta-szitoszterol felelős a koleszterinszint csökkentéséért. Megakadályozza a véredények elzáródását, és számos betegség megelőzésére alkalmas.
  3. Az egyedülálló mag magában foglalja az aminosavakat, amelyek a szervek és rendszerek építőkövei.
  4. A szezámban és az E-vitaminban gazdag, ami hozzájárul a bőr fiatalításához. Elengedhetetlen vitamin, amely felelős a test optimális működésének fenntartásáért. Ez normalizálja a női és férfi reproduktív rendszerek munkáját, befolyásolja az endokrin és az idegrendszereket. Erős antioxidánsként védi a sejteket a szabad gyökök által okozott pusztulástól.
  5. A szezám kiváló eszköz a csontritkulás megelőzésére. Rekordkoncentrációja kalcium - 100 gramm termékben 750-1150 mg ásványi anyagot tartalmaz. Összehasonlításképpen: 100 gramm túrós - csak 125 mg kalciumot. Szükség van a terhes nők, gyermekek, idősek testére, mivel ez a fő építőanyag, részt vesz a csontok, a haj, a fogak szerkezetének helyreállításában. Terhes nők esetében napi adagja nem haladhatja meg a 30 grammot.
  6. A fekete szezám foszfor-, jód-, magnézium-, vas- és egyéb ásványi anyagokkal gazdagodik, amelyek részt vesznek a vérképző és immunobiológiai folyamatokban.
  7. A szezámban található fitoösztrogén különösen hasznos a nők számára 50 év után. A női hormonok természetes alternatívájának tekintik, ezért a menopauza bekövetkezésekor elengedhetetlen.
  8. A szezám egyik előnye az A, C vitaminok magas koncentrációja, B. A retinol részt vesz a fehérjeszintézis szabályozásában, ami szükséges az új sejtek normális növekedéséhez. Enélkül az immunrendszer normális működése nem lehetséges. A B-vitaminok javítják a bőr és a bélműködés állapotát, erősítik az immunrendszert és fokozzák a szervezet vírusos és bakteriális fertőzésekkel szembeni rezisztenciáját.

Szezám ellenjavallatok

Annak ellenére, hogy a szezám óriási előnyökkel járhat az egészségre, annak használata potenciálisan veszélyes lehet. Mivel az egyik tulajdonsága a véralvadás javítása, érdemes elutasítani a trombózisban szenvedő embereket.

Tiltott szezám és emberek, akiket homok és vese kövekkel diagnosztizáltak, mert provokálhatják mozgásukat.

A szezám használatának jellemzői

A termékből származó maximális haszon kinyeréséhez helyesen kell megenni. A fajtától függetlenül csak élő szezámot kell vásárolni, amelyet nem külön kezeltek. Nézze meg, hogy könnyű - az élő szemek nőhetnek. Ehhez nem szükséges profi csírázási eszközök használata. Helyezzen egy enyhén nedves gézréteget, amelyet több rétegben hajtogatott egy közönséges edényre. Öntsünk 1 evőkanál szezámmagot rá, és fedjük le ugyanolyan nedves gézzel. Néhány napig tegyen egy tányér szezámot egy sötét helyre, amely nem kapja meg a nap sugarait (konyhai szekrényben vagy sütőben). Ha 2-3 napon belül az első palánták elkezdenek megjelenni a magból, ez azt jelenti, hogy természetes, biztonságos enni szezám.

A szezámmagot a legjobban enyhén melegített és áztatott állapotban szívják fel. A pörkölt magok már elvesznek minden hasznos tulajdonságot, és inkább egyszerűen javítják az étel ízét, és nem pótolják a szervezet vitamin- vagy ásványi hiányát.

A szezámnak lassan kell rágniuk, és meg kell próbálniuk, anélkül, hogy erős hőkezelésnek kellene kitenni. Ezen megfontolások alapján táplálkozási tanácsadók és ajánlják a magok vízbe áztatását - így sokkal könnyebb lesz túlélni. Ebből a célból nem kell túl sok folyadékot bevenni - 1 teljes teáskanál szezámmagot, vegyen be 100 ml vizet.

A szezám optimális mennyisége felnőtteknek legfeljebb 3 teáskanál naponta. Ne használja a terméket reggel és üres gyomorban. Ez hányingert és túlzott szomjúságot okozhat.

A szezám a saláták és a hús kiváló öltözködése, amelyet muffin díszítésére és a tészta hozzáadására használnak. A keleti konyhában különleges desszertek, például kozinaki vagy halva részeként találhatók.

A szezámolaj egyedi jellemzői

Hihetetlenül jótékony hatással van a testre a szezámmagból származó olaj. Gyógyászati ​​célokra, kozmetika és a hagyományos ehető olajok alternatívájaként használható. Klinikailag bizonyítottan hatékony a toxinok és hashajtók eltávolításában. Hidratálja a bél nyálkahártyáját, közvetve javul és perisztaltikája.

A szezámalapú olaj a bőr elhalványításának lehetősége, amely bármely nő számára elérhető. Tökéletesen megbirkózik a finom ráncokkal, visszaadja a hangot, hidratálja és táplálja az epitéliumot. A készítmény összetételében egyedülálló anyagok enyhítik a vörösséget és kiegyensúlyozzák az arcszínt.

A fodrászok szezámolajat ajánlanak a száraz gyökerek és a hajhegyek regenerálásához. Ehhez egy kis mennyiséget (legfeljebb 2 teáskanál) rendszeresen dörzsölnek a fejbőrbe. Természetesen tőle, mint bármely más olajból is, a szennyezett haj hatása lesz. Ahhoz, hogy megszabaduljon róla, ki kell választania az optimális mennyiséget és az eljárást követően, mossa meg a haját samponnal.

Sok gyártó szerves szezámolajat használ a cserzőanyagainak gazdagítására, mivel nem ellenállnak az UV sugárzásnak.

A szezám széles körben elterjedt termék, amely jó hozzáadásra kerül minden ételhez. Főtt rizst, húst és salátákat szórhatnak - gazdagítják ízüket. A szezám a táplálkozási értékének köszönhetően a vegetáriánus konyha fő összetevője lehet.

Ha az étel mellett maximális tápanyagot szeretne kapni, elfelejtve a szintetikus vitaminokat, akkor a szezám hozzáadása az étrendhez kiváló megoldás. Eszik naponta, gondosan kóstolja meg és rágja minden gabonát.

http://howtogetrid.ru/kunzhut-poleznye-svojstva-i-protivopokazaniya/

Szezámmag - haszon és kár. Hogyan készítsünk fekete-fehér szezámmagot gyerekeknek, nőknek vagy férfiaknak

A szezámmagot vagy a szezámmagot nemcsak főzéshez használják, hanem orvosi és kozmetikai célokra is. A szezám széles körben elterjedt alkalmazását a kémiai összetétele magyarázza, aminek következtében a növény magjai részt vesznek a kalcium pótlásában, enyhítik a különböző betegségek állapotát, és kedvező hatást gyakorolnak a bőrre és az emberi testre.

Mi a szezám

Szezám vagy szezámmag a Pedalievye családból származó növény, amelynek főbb termőterületei India és Afrika. A fotó azt mutatja, hogy a trópusi szezám fehér és lila virágok. A nemzetség legértékesebb olajos növénye az indiai szezámmag, amely kitűnő kulináris helyét vette át. A kozinaki, péksütemények, aromás fűszerek, szószok és tahini - egy arab és zsidó konyhákban ismert különleges tészta - használatos.

A szezámmagokat szezámolaj előállítására használják, amely kozmetikai és orvosi kenőcsök előállításához hasznos. Kétféle szezám - fehér és fekete. Az utóbbi típus sokkal drágább és hasznosabb, mivel a nyers fekete szemeket nem csiszoljuk. A szezámmag a dióhoz hasonló. A hámozott szezámmag 6 hónapig használható hűtőszekrényben tárolva, és ha fagyasztva, akkor körülbelül egy év. A szezámolaj eltarthatósága - 10 év.

Szezám - összetétel

A szezámmagok összetétele az ásványi anyagok mellett vitaminok: víz, fehérjék, zsírok, szénhidrátok, diétás rostok (rostok), hamu, antioxidánsok (szeszaminol, szezámol). A vitamin komplex béta-karotint (A), tiamint (B1), riboflavint (B2), niacint (PP), folsavat és pantoténsavat (B9 és B5), piridoxint (B6), tokoferolt és kolint (E, B4) tartalmaz. Ha figyelembe vesszük a szezám ásványi összetételét, akkor vannak olyan makro- és mikrotápanyagok:

Szezámmag-kalória

A szezámmag nagy mennyiségű kalóriát tartalmaz, mivel több mint fele zsírt tartalmaz. A szezámmag 100 grammonkénti átlagos kalória tartalma körülbelül 570 kalória. Mi a hasznos szezámmag? Ezek kalciumban gazdagok. Egy egyedülálló tény, hogy a 100 gramm szezámmagosan töltheti ki a szervezet napi szükségleteit egy különösen fontos makrocellben. A szezámból származó kalcium jobban felszívódik, mint a tejtermék.

Szezám - hasznos tulajdonságok

A szezám antioxidáns tulajdonságokkal rendelkezik, az öregedés megelőzésére szolgál, segít a fogyásban. A szezámmag előnyei a kozmetikai iparban a hidratáló és lágyító tulajdonságok. A tárolt anyagok lehetővé teszik a termék használatát krémek és testápoló készítmények előállítására napégésből, mivel az nem sugároz ultraibolya sugárzást. A szezámot gyógyszerként használják terápiás szerként, nemcsak az osteochondrosisra, hanem más betegségek megelőzésére is:

  • onkológiában
  • magas vérnyomás;
  • törések;
  • légszomj;
  • asztmás megnyilvánulások;
  • köhögés;
  • tüdőgyulladás.

A magok hasznosak a betegségekben:

  • pajzsmirigy, hasnyálmirigy;
  • a máj;
  • epehólyag;
  • ízületi betegségek;
  • szív;
  • hajó;
  • emésztőrendszer.

Mi a hasznos szezám a nők számára?

A szoptatás (laktáció) során a masztitisz állapotának enyhítésére a nőknek a növényi olaj, szezámpor kompresszióját kell alkalmazni a gyulladt területekre. A szezámmag csökkenti az emlőrák kockázatát, és elősegíti a véráramlást a medence felé. Mákos vagy lenmaggal keverve a termék rejtett tulajdonságait mutatja, erős aphrodisiacként. A szezám fő alkalmazási területe a nőknél a nemi hormonok helyettesítője, a fitoösztrogén, ami 45 év után jó a nők egészségére.

A szezám előnyei a férfiak számára

Az erősebb nemek képviselői, akik testépítéssel foglalkoznak, érdeklődni fognak abban, hogy sok fehérje felgyorsítja az izmok felépítésének folyamatát, és nagy terhelés után visszaállítja őket. A szezámmag férfiaknak nyújtott előnyei - a koleszterin csökkentése a fitoszterolok tartalma miatt, ezáltal növelve a hatékonyságot. A cink, a tesztoszteron termelésében közvetlenül részt vevő anyag, a legfontosabb férfi hormon, segít a libidó aktiválásában.

Szezám kárt

A szezámmagok használatára vonatkozó ellenjavallatokkal kapcsolatos súlyos tanulmányokat nem végeztek, ezért csak néhány ok van arra, hogy nem eszik egy terméket. Az a tény azonban, hogy az emberek az ókori idők óta jótékony hatással rendelkeznek szezámban, tagadhatatlan, ezért arra a következtetésre juthatunk, hogy magas tápértéke van. Tehát mi a szezámmag kontraindikációi és károsodása, ha a használata nem előnyös:

  • egyéni intoleranciával;
  • ha az emésztőrendszerben problémák merülnek fel, a magokat hosszú ideig emésztjük;
  • terhesség alatt (fenyegetett vetélés);
  • ha éhgyomorra eszik (hányinger jelentkezik);
  • fokozott véralvadással;
  • hároméves korban (a gyermek testének a zsírok lebontására való képtelensége miatt).

Hogyan készítsünk szezámmagot?

A termék használata előtt meg kell győződnie arról, hogy a termék kiváló minőségű. A szezámmagoknak tisztának kell lenniük, és nem keserűnek kell lenniük, és a hiba a romlást jelzi, akkor ártalmas lehet. A napi ár 2 tonna. Hogyan kell szezámmagot venni a betegségtől függően:

  1. Egészségügyi okokból a szezámot (20 g) por formájában háromszor vegyük a toxinok eltávolításához a szervezetből. Jobb elfogyasztani vízzel az evés előtt.
  2. Emésztési zavarokkal 2 evőkanál. magokat kell őrölni, keverni egy mézes oldatban (1 evőkanál vizet 1 teáskanál mézbe).
  3. Hogyan kell szezámmagot kalciumhiány nélkül: napi 1 evőkanál. l. szezámmag.
  4. A szezámpor a hátán fájdalmas érzések, a karok és a lábak neuralgikus fájdalmai miatt történik. Ehhez sütjük meg a magokat, amíg egy bizonyos szag, finomra vágjuk. Helyesen vegye be 1 alkalommal naponta 1 sz. l. együtt 1 evőkanál. l. méz, meleg vízzel le kell mosni.
  5. Távolítsa el az aranyér tüneteit, ha 2 evőkanál öntsünk. l. zúzott magok 0,5 liter forró vizet. Forraljuk 5 percig, hagyjuk, hogy a húslevest fél órán keresztül főzzük. Hűtés után igyon kis kocsmában.

Videó: A szezám használata

Vélemények

Angelina, 28 éves

A férjem és a gyerekek nagyon vallásos emberek, ezért gyakran kell lemondanunk a szokásos ételekről, tartsuk gyorsan. A szezám segít abban, hogy kompenzáljuk a csontokhoz szükséges kalcium hiányát. Hozzáadom a zabkása, és a posta végén - a csirke, tejtermékek. Úgy gondolom, hogy a legjobb alternatíva a vitaminok vitaminok számára, amelyek károsak.

Kezdetben testépítő vagyok, aki fehérje keveréket vesz az izomtónus és a súlygyarapodás érdekében. Egy barátom azt tanácsolta, hogy olvassa el a szezámmagot - az előnyöket és a kárt, hogyan kell szedni, milyen ellenjavallatok. 1 evőkanál van szüksége. l. napi szezámpor. Eredmény: 2 hónap elteltével a szezám diéta elvégezte a munkáját, szinte tökéletes testét, nem ártott.

http://sovets.net/9946-kunzhutnoe-semya-polza-i-vred-kak-prinimat.html

Szezám - hasznos tulajdonságok és ellenjavallatok, hogyan kell használni

Ősi időkből jött hozzánk egy ilyen növény, mint szezám. Az őseink számára hasznos ismeretek és ellenjavallatok voltak, akik ezt a tudást a mai napig tartották. A szezámnak van a második neve - egy éves növény. Az élelmiszerekben használt magok a gyümölcsökben hasonlítanak. Színük fekete-fehér lehet. Ízletesek, jellegzetes ropogással.

A szezám hasznos tulajdonságai a főzésben, az orvostudományban, a kozmetológiában használtak. Különösen fontos az e magból származó olaj, amelyet főként terápiás és megelőző célokra használnak. Hazánkban a kenyérgyártás gyakran sütőipari termékek magjaiból készül, de a szezám szélesebb körben használta külföldön. Miért kapott ilyen népszerűséget, van-e rajta kár, és hogyan használhatja a szezámot a legnagyobb előnyökkel, tovább tanulhat.

A szezám összetétele és használata

Általános szabályként az összes növény magja meglehetősen magas tápértékkel rendelkezik, és a készítményben több mint 50% zsírt tartalmaz, és a szezám nem kivétel. 100 gramm kalória 580 kcal. A magokban lévő olaj százalékos aránya elérte az 55% -ot.

A szezám minden előnyös tulajdonságának kivonása érdekében jobb, ha fűtött vagy áztatott állapotban használjuk. Így könnyebb lesz rágni a magokat, és jobban megemészteni a terméket. A magok értéke az összetételű olaj, amely telített és telítetlen zsírsavat, triglicerideket és glicerin-észtereket tartalmaz.

A szezám összetétele számos hasznos anyagot tartalmaz:

  1. A szezám egy erős antioxidáns, szezamin. Képes megszabadulni az összes szerv és rendszer sok rendellenességétől és megakadályozza a rákos daganatok megjelenését.
  2. A béta - szitoszterin segít csökkenteni az emberi vérben a káros koleszterint.
  3. A Fitin helyreállítja a szervezet ásványi egyensúlyát.
  4. A tiamin javítja az idegrendszer működését és normalizálja az anyagcserét.
  5. A fitoszterol csökkenti az atherosclerosis kockázatát és eltávolítja a koleszterint, segít az elhízás elleni küzdelemben.

A szezám összetétele szénhidrátokkal, aminosavakkal, fehérjékkel és kalciummal van feltöltve. Sok hasznos A, E, B, C, PP ásványi vegyületet tartalmaz: kálium, kalcium, vas, foszfor, diétás rost és lecitin. Kevés ember tudja, hogy mennyi kalcium van szezámban. Ez azonban nagyobb mennyiségben tartalmaz ezt a nyomelemet, mint a híres túró, sajt vagy tej, amelyet korábban elengedhetetlen forrásnak tekintettek. Mivel a magok gyógyulnak az ízületek és a csontok esetében, megakadályozzák az osteoporosis előfordulását. A rendszeres használatuk révén testük erősebbé válik, és az izomtömeg egyre intenzívebbé válik.

A szezám egy speciális anyagnak - a riboflavinnek köszönhetően - képes stimulálni az emberi növekedést. Ezenkívül erősíti a hajat és a körmöket, javítja a bőr megjelenését. Ez pozitív hatással van az emberi vér összetételére. A szezám rendkívül előnyös az emésztőrendszer számára. Az asztma kezelésére, a máj- és epehólyag-betegségek, a magas vérnyomás, a vesék gyulladása miatt nagy előnyökkel jár.

A szezám előnyös tulajdonságokkal rendelkezik a nők számára, akik a női nemi hormonok - fitoösztrogének tartalmában nyilvánulnak meg. Különösen ajánlott a 45 év feletti hölgyeknek. De a lányok számára is ez a termék terápiás hatású: növeli a reproduktív rendszert, erősíti a hajot, a bőrt és a körmöket.

Bébi hordozásakor képes megújítani a placentát, amely a magzat fejlődésével jár. Annak érdekében, hogy megértsük, hogy a szezám is szoptatható-e, tudnia kell, hogy a diétás termékekhez tartozik. A kalória tartalmának ellenére nem provokálja az extra font megjelenését, de képes a terhesség utáni erőt és immunitást helyreállítani. Ne felejtsük el a szezámban lévő magas kalciumtartalmat, ami fontos az újszülött csontrendszerének kialakulásához és az anya megjelenéséhez. Adja be az étrendbe egy kicsit, figyelje a gyermek reakcióját. Amikor szoptatásra szezámot kell fogyasztania egy teáskanál naponta.

Ilyen értékes tulajdonságokkal is rendelkezik:

  1. Bővíti a testet belső vagy külső felhasználással (keverékek, alapanyag, olaj).
  2. Lime-t tartalmaz, amely az emberi testben elégtelen.
  3. Az éhség érzését tompítja.

A szezámmagolaj előnyei

Aktívan nem csak a szezámmagokat használják. Az ebből nyert olaj hasznos tulajdonságai és ellenjavallatai jobban ismertek a táplálkozási szakemberek, kozmetikusok és orvosok számára. Az orvostudományban kenőcsök, tapaszok és különböző emulziók előállítására használják, mivel képes a véralvadás növelésére. Gyakran hashajtószerként használják, különösen a vérzéses diathesisben.

A kozmetikai iparban a szezámolaj elengedhetetlen a bőr masszírozásához, lágyításához és hidratálásához. Tiszta formájukban akár a sminket is eltávolíthatják, a hajra és a bőrre is alkalmazhatók. Gyakran hozzáadódik az öregedésgátló krémekhez, nagyrészt az antioxidáns tulajdonságai miatt.

Szezám ellenjavallatok

Használat előtt győződjön meg róla, hogy ismerkedjen meg a szezám ellenjavallatokkal. Annak a ténynek köszönhetően, hogy a véralvadás fokozására jellemző, nem ajánlott trombózisban szenvedő, fokozott véralvadás, trombózisban szenvedők számára. Nem használható urolitiasis, vesebetegség esetén.

Mint minden terméknél, érdemes megjegyezni, hogyan kell szezámot venni. Az optimális mennyiség naponta nem haladhatja meg a három teáskanálot, hogy ne okozzon negatív következményeket. Különösen óvatosan kell alkalmazni a terhes nők számára, és nem haladhatja meg az ajánlott adagot, mivel a magzatban hipokalcémia alakulhat ki, vagy vetélés előfordulhat.

A szezám használata

A szezám lehetséges ellenjavallata ellenére különböző módon használható. A főzés során, hogy világosabb ízű legyen, egy serpenyőben melegítik, vagy szezámolajjal fogyasztják, ahol hús vagy zöldség sütésére szolgál. Ez sokkal hasznosabb, mint a napraforgó, és eltávolítja a szervezetből a toxinokat. Gyógyászati ​​célokra történő felhasználás esetén a szezámot jobban áztassa vagy enyhén melegítse. A magokat egy kávédarálóban őrölheti és vízben áztathatja, majd az orvos utasítása szerint.

A magokat hagyományosan zsemlével, desszertekkel, süteményekkel és más süteményekkel meghintjük. Hasznos hozzáadni különböző növényi salátákhoz. A keleti konyhájukban ízletes tésztát készítenek, mogyorós ízzel. A rizs előállításához a magokra és a sóra alapozott száraz fűszereket használnak.

Mint tudja, a kalcium napi aránya fedezheti a szezámot. Néhányan tudják, hogyan kell a kalcium vetőmagok hiánya miatt. Száz gramm termék segít kompenzálni a nyomelem hiányát, de a megelőzéshez két vagy három teáskanál szükséges.

Hogyan válasszuk ki és tároljuk a magokat

A legjobb, ha szezámmagot vásárolnak tömegben vagy átlátszó zsákban annak megjelenése érdekében. Biztosan száraznak és morzsásnak kell lenniük, és az íze nem érezhető keserű. Jobb vásárolni a nyers terméket, sokkal több előnye van, és hosszabb ideig tárolják.

A hámozatlan napraforgómagot hűvös és sötét helyen tárolja egy szorosan lezárt tartályban, de a hámozottakat hűtőszekrénybe kell helyezni. Három hónaptól évig tárolják őket. A szezámmagolaj azonban sokkal hosszabb eltarthatósági idővel rendelkezik, és az évek során még meleg éghajlaton sem romolhat.

A szezám gyógyászati ​​tulajdonságok és ellenjavallatok, amelyeket figyelembe vettünk, meglehetősen értékes élelmiszertermék. A kalcium mennyisége többszöröse a tejtermékeknél, értékes vitaminok és egyéb anyagok forrása. Van néhány ellenjavallata, és nagyszerű kiegészítője lesz a megfelelő étrendnek.

Nézd meg a szezámmag recept recept videóját:

http://coolhealth.ru/nutrition/kunzhut-poleznye-svojstva-kak-upotreblyat.html

A szezám előnyei és kárai

A főzés és sütés során használt szezámmag (szezám) nemcsak íz, hanem hasznos tulajdonságai is ismertek. A termék rendszeres használata lehetővé teszi az immunsejtek megerősítését, a véredények tisztítását és a test egészének gyógyítását.

A szezám rendszeres használata segít megszabadulni számos egészségügyi problémától.

A szezámmag összetétele és kalória tartalma

A szezámösszetétel nagy része az olajokhoz tartozik - 45-50%, a többi pedig:

  • fehérjék;
  • szeszamin, fitoszterol;
  • lecitin, fitin;
  • vas, foszfor, magnézium, kalcium, kálium, nátrium, cink;
  • vitaminok - tokoferol, retinol, aszkorbinsav, B12, B1, B2, B3.

A szezámban található hasznos elemek aránya és a napi árfolyam

A termék nagyon tápláló: 100 g szezám 570 kcal-ig tartalmaz.

A szezámmag hasznos tulajdonságai

A szezámmag egyedülálló gyógyító kompozíciójának köszönhetően kedvező hatással van az egész emberi testre, erősséget és egészséget biztosít, különösen a kalciumhiány és a káliumhiány miatt.

A szezámmag általános gyógyító tulajdonságai:

  1. Csökkenti a vérben a koleszterin szintjét, hozzájárul az atheroscleroticus plakkok hígításához.
  2. Erősíti a szívizomot, serkenti az agyat.
  3. Visszaállítja a szervezet ásványi egyensúlyát, normalizálja az anyagcsere folyamatokat.
  4. Megakadályozza a rákos sejtek megjelenését, lassítja a meglévő sejtek növekedését.
  5. Jótékony hatás az idegrendszerre.
  6. Van hashajtó hatása, eltávolítja a test toxinjait, mérgező anyagokat.

Mi hasznos a női test számára?

A szezámmagnak gyógyító tulajdonságai vannak a nőgyógyászatban. A termék pozitív hatással van az urogenitális rendszerre:

  • növeli a helyi immunitást és gátolja a gyulladásos folyamatokat a női nemi szervekben;
  • javítja a medence vérkeringését;
  • elősegíti a normális szöveti anyagcserét;
  • növeli a libidót.

A szezámmagok használata javítja a vérkeringést a nők kismedencei szerveiben

A szoptatás ideje alatt a szezámmag fogyasztása növeli a tej mennyiségét és megőrzi az emlőmirigy egészségét, megakadályozva a vérrögök kialakulását és további mastopátia kialakulását.

A nők szezámolajat használnak kozmetikában. Segíti a ráncok simítását, a haj és a körmök erősítését, a bőr tisztítását és rugalmasságának helyreállítását.

A férfiak előnyei

A szezámban, a cinkben és az aminosavakban található E-vitamin magas tartalma erősíti a hím reproduktív rendszerét:

  • javítja a vér keringését a medencében;
  • növeli a hatékonyságot és meghosszabbítja az erekciót;
  • serkenti a spermiumok termelését, javítja a magfolyadék minőségét és mennyiségét;
  • támogatja a prosztata egészségét, megakadályozza a rákos sejtek fejlődését a reproduktív rendszerben.

A szezám segít megelőzni a férfiak prosztata betegségét

Hogyan szezám

A szezám megfelelő használata kiküszöböli és megelőzheti számos betegséget - aritmia, tachycardia, atherosclerosis, húgyúti gyulladás, emésztőrendszeri rendellenességek. A szezámmagot használó népszerű receptek széles választéka lehetővé teszi a legoptimálisabb mód kiválasztását egy adott patológiához vagy annak megelőzéséhez.

Méz szezámmaggal

Használja szezámot és mézet az emésztőrendszer normalizálásához.

Habarcsban, 50 g szezámmagot, 20 ml folyékony mézet öntsünk. Vegyünk 1 teáskanál. minden nap üres gyomorban 10 napig. A gyógyszer gyógyító tulajdonságai antioxidáns és gyulladáscsökkentő hatásúak - a gyomor és a belek munkája normalizálódik, légszomj, diszbakteriózis megszűnik, fekélyes folyamatok a szervekben.

Szezámolaj gastritisz, fekélyek

10–12 napig naponta háromszor fogyassz szezámolajat 1-2 evőkanálnyi mennyiségben. l. A maximális terápiás hatás elérése érdekében a legjobb, ha a gyógyszert 30 perccel az étkezés előtt inni. A szerszám regeneráló hatású, segít gyorsan helyreállítani a nyálkahártya sérült szöveteit, semlegesíti a gyomornedv fokozott savasságát.

Szezámhámozás

A méreganyagok tisztításához a szezámot őrölhetjük

Kávédarálóval 1 csésze szezámmagot őrölünk. A nap 2 evőkanál enni kell. l. őrölt gyógyszer. A napi adag 4 adagra osztható. Az étkezés előtt ajánlott por alakú masszát használni, minden alkalommal 100 ml meleg vizet fogyasztva. A vényköteles arányok betartása lehetővé teszi a toxinok, salakok eltávolítását a testből, és extra fontok kezelésére.

Szezám a hasmenés ellen

Főzzük 2 evőkanál. l. magokat és egy mozsárban őröljük meg, hozzáadjuk 1 evőkanál. l. mézes keverék. Elkészített gyógyszer 2 adagra osztva és 2 órás időközönként.

A kezelési tömeg segít megakadályozni a súlyos hasmenést, és enyhe burkoló hatással van a gyomor- és bélnyálkahártyára.

Szezámolaj a székrekedéshez

A szezámolaj hatékonyan segíti a székrekedést

A szezámmagból származó növényi terméket egész nap kell bevenni, 1 evőkanál. 2 óránként. Az ürítés után csökkentse az adagot 1 órára. l. naponta háromszor 3 napig.

A kezelés nem csak a székrekedés megszabadulását teszi lehetővé, hanem a bél természetes összehúzódási képességének helyreállítását is.

Hosszú hideg recept

Szezámolaj (2 evőkanál) a vízfürdőben 36-37 fokig felmelegedni. Melegítse az anyagot, hogy intenzíven dörzsölje a páciens mellkasát és tekerje le a sálat. Az eljárást lefekvés előtt kell elvégezni.

A népszerű módszerek segítenek a köpet a légutaktól elválasztani, csökkenteni a hőmérsékletet és enyhíteni a beteg általános állapotát.

Szezámmag az immunitás javítása érdekében

Mossa le a szezámot gyömbéres teavel, hogy erősítse az immunrendszert

Szárított szezámmag (1 csésze), őröljük porra. A masszát a nap folyamán 2-3 alkalommal 1 evőkanálra kell fogyasztani. és inni teát gyömbérrel (1/3 csésze). A kezelés időtartama 14 nap.

Az immunerősítő hatás mellett az előkészített gyógyszer csökkenti az ízületek és az izmok fájdalmát, erőt és energiát ad.

Szezám infúzió aranyérrel

100 ml forrásban lévő vízzel 2 tl. a vetőmag fedelét szorosan és 30 percig be kell tölteni. Mossa ki a végbélnyílást meleg folyadékkal, vagy naponta 3-4-szer vigyázzon. A kezelés időtartama 1-2 hét.

Az eszköz serkenti a sérült szövetekben a vérkeringést, megszünteti a gyulladást, csökkenti a viszketést és a végbélnyílást, elősegíti az aranyér reszorpcióját.

Hatékony recept a mastitis kezelésére

Alkalmazzuk a mellkasi tömörítést szezámmal a mastitis gyors kezelésére

Drain 3–5 percig 3 evőkanál. l. szezámmagot előmelegített 40 fokos kemencében, kávédarálóban őröljük. Őrölt szezám, 1 evőkanál keverve. l. növényi olaj. Nedves kis szövetrészeket nedvesítsünk az elkészített folyadékban, és 5–10 percig alkalmazzuk a mell gyulladásos területeire. A tömörítés naponta 3-4 alkalommal történik. A bőrpír, a duzzanat teljes eltűnéséig kell kezelni.

Szezámolaj otitis ellen

Melegítsük a szezámolaj 35-37 fokát, és cseppenként 1–2 csepp befecskendezzünk a fülcsatornákba 2 órás időközönként. A kezelés 3-5 napig tart. Ezt a receptet nem csak a középfülgyulladás kezelésére lehet használni, hanem az álmatlanság elleni küzdelemre is - az olajjal, a whisky-vel vagy a fülcseppekkel megdörzsölte a sarka.

Szezámolaj tejjel torokfájásra

A szezámmal ellátott tej hatékonyan eltávolítja a nyálkahártya irritációját

Egy pohár meleg tejet hígítsunk 5 csepp növényi kivonatot. Gyógyászati ​​ital fogyasztása naponta 4 alkalommal 3 napig.

A gyógyszer javítja a helyi immunitást, fertőtleníti a torokfájást, enyhén megnyugtatja az irritált nyálkahártyát.

féreghajtó

Egy üres gyomorban 1 evőkanál. l. szezámolaj. A népi jogorvoslat jól gyengült, hatékonyan emeli ki a bélparazitákat és a rothadó termékeket.

Szezámolaj fogászati ​​patológiákhoz

Fogászati ​​betegségek kezelésére öblítse le a száját szezámmal.

Helyezzen olajat a szájába, és öblítse át az üreget 3-5 percig. A gyulladt ínyeket olajozni lehet. Ezek a műveletek naponta legfeljebb 5 alkalommal tarthatók.

Szezámolaj külső használatra

Növényi kivonatban nedvesítsük meg a vattapálcát és kezeljük a nem gyógyító sebeket, ekcémás bőrkiütéseket, dermatitist, anális hasadékokat aranyérrel. Az eljárások száma naponta - 3-5 alkalommal. A kezelés időtartama - az érintett területek teljes gyógyulásához.

A szezámolaj használata lehetővé teszi, hogy megszüntesse a fájdalomérzetet, égést, viszketést, felgyorsítsa a regenerációs folyamatokat.

Recept a férfiak és a nők számára

A szezámmag, a lenmag és a mák keveréke erős aphrodisiac

Egyenlő mennyiségben egyesítse a mákot, lenmagot és szezámot (mindegyik 2 evőkanál). A keveréket naponta 2-3 alkalommal, 1 evőkanál, 0,5 csésze vízzel.

A népi jogorvoslat egy erőteljes afrodesyak, nőiben nő, és a férfiaknál ez növeli az erekciót és javítja a potenciát. Ha rendszeresen használja a kombinált gyógyszert, javítja az urogenitális rendszer általános állapotát, normalizálja a szív és az erek működését, a mentális aktivitást és az idegrendszer működését.

Szezám osteoporózissal

Szárított gabona (3 evőkanál. L.) Pound porba és 1 teáskanál. reggel, üres gyomorban és 2-3 alkalommal a nap folyamán. A talajszezám tejjel kombinálható - 2 evőkanál. l. magok 20 ml tejre. A vételi rendszer hasonló.

Súlycsökkentő recept

Énekelj szezám tea minden reggel fogyni és megtisztítani a testet.

A hónap folyamán minden reggel 1 evőkanál kell inni. l. szezámolaj. Az egészséges táplálkozásnak étkezés előtt 10-15 percig üres gyomorban kell lennie. A növényi kivonat szezámmagokkal helyettesíthető. 0,5 pohár vetőmagot áztassunk egy pohár vízbe, és hagyjuk éjszakán át. Reggel, inni az infúziót, és enni vetőmag a nap folyamán.

A szezám nemcsak a beleket tisztítja, hanem a zsírégetést is.

Onkológiával

Esténként áztasson egy pohár szezámmagot, hagyja éjszakánként. Reggel enni egy gyomorban 1 evőkanál. l., a többi tömeg a nap folyamán fogyott. A kezelés időtartama legalább 2 hónap.

A kapott eszköz segít az emésztőrendszerben a rosszindulatú daganatok kezelésében. A szezám lassítja a vérkeringést a tumorsejtekben, ami gátolja a növekedést.

Szezámolaj az arc számára

Adjunk hozzá néhány csepp szezámolajat a kedvenc krémjében a fiatalító hatás érdekében.

A nappali és éjszakai krém 3-5 csepp szezámolajat ad. A masszázsmozgások napi rendszeresen kétszer dörzsölnek egy kis mennyiségű előkészített kenőcsöt.

A szezám használatának népi módszere sima ráncokat eredményez, növeli a bőr rugalmasságát, és egészséges tónusúvá teszi.

Hajerősítő

Egyenlő mennyiségben kombinálja a szezámolajat és az aloe gyümölcslét (3 evőkanál). Dörzsölje az előkészített anyagot a fejbőrbe és hagyja 10-20 percig. A fej és a fennmaradó eszközök mosásához a haj végét (megakadályozza a törést).

A kezelés mellett a szezámot széles körben használják a főzés során. A szószokhoz, salátákhoz, süteményekkel meghintjük, halva, az Urbech szerves része (keleti édesség).

A szezámot nemcsak gyógyászati ​​célokra használják, hanem főzés közben is

Szezám kárt

Nem csak az előnyök, hanem a kár is okozhatja a szezámot, ha visszaélnek a termékkel. Nagy mennyiségben az olaj- és szezámmagok irritáló hatást fejtenek ki a gyomor nyálkahártyájára, hátrányosan befolyásolják a vesék és az epevezetékek működését, növelik a véralvadást. A terhesség alatt a gyakori használat vetélést vagy koraszülést okozhat.

Ellenjavallatok szezámmag

A szezám előnyös tulajdonságai mellett ellenjavallatok vannak az embereknek, akik szenvednek:

  • fokozott véralvadás és a vérrögképződés tendenciája;
  • érrendszeri elzáródás;
  • urolithiasisban;
  • a vesék onkológiai patológiái;
  • allergiás szezámra.

Tartsuk el szezámmagot a húgyhólyaggal

A szezámot gyermekeknek egészségügyi célokra lehet adni a korai életkortól, de nem egy évnél korábban. 12 hónapig fennáll az allergiás reakciók kockázata.

A vetőmag megfelelő tárolása és eltarthatósága

A hámozatlan szezámot szorosan lezárt tartályban kell tartani. A megtakarítás helye legyen hűvös, sötét és száraz. A tisztítatlan szemek eltarthatósága 3 hónap.

A legjobb szezám tároló konténer - szorosan lezárt bank

A hámozott magok gyorsabban romlanak - 2-4 hét után keserű íz jelenik meg, és a termék elveszíti a gyógyító tulajdonságokat. Az eltarthatóság meghosszabbítása érdekében a szezámot a hűtőszekrényben 6 hónapig jobban tárolja. A fagyasztóban a szezám megmenthető anélkül, hogy 1 évig elveszítené az ízeit és gyógyászati ​​tulajdonságait.

A fekete szezám és a fehér közötti különbség

A fekete szezám nem hámozott, a fehértől eltérően, ezért előnyösebb anyagokkal rendelkezik.

Táblázat "A fekete szezám és fehér közötti különbség"

http://lechusdoma.ru/narodnye-recepty/lechebnye-travy/kunzhut/

A mágikus szezámmagok használják és károsítják a szedést

Ezek az éles, ovális magok széles körű egészségügyi előnyöket kínálnak. Először is meg kell jegyezni a cukorbetegség, a szívbetegségek megelőzését és a csontok egészségének erősítését, de a szezámmagok sokkal több előnnyel járhatnak. Ezt tovább tárgyaljuk: a szezámmagok előnyös tulajdonságokkal rendelkeznek.

Mennyire hasznos szezámmag

Jó fehérjeforrás

Ezek az apró magok híresek a jó fehérjemennyiségükről. 100 gramm szezámmag tartalmaz 18 gramm fehérjét, ami a napi szükséglet 32% -a. Ez az egyik oka annak, hogy szükségszerűen a gyermekek étrendjében kell lenniük.

Megakadályozza a cukorbetegséget

Ezek a magok magnéziumforrások, valamint más tápanyagok. Mindezek együtt lehetővé teszik, hogy a szezám csökkentsék a vércukorszintet, ezáltal megelőzve a cukorbetegség kockázatát. A cukorbetegeknek szezámolajat kell választaniuk a főzéshez.

Az anaemia természetes kezelése

A fekete mag a vas forrása. Ez az oka annak, hogy az egyik leggyakrabban ajánlott otthoni jogorvoslati eszköz az anaemia kezelésére, valamint az egyéb vashiányos problémák kezelésére. Sütjük néhány fekete szezámmagot és porát pálma cukorral. Készítsen apró golyókat és rágjon. A magok mellett a tenyércukor is hozzájárul a vas szintjének növeléséhez.

Megakadályozza a szívbetegséget

A szezámmagok segíthetnek megelőzni az atherosclerotikus elváltozásokat, és ezért nagyon előnyös a szív egészségére. A szezámmagokban jelenlévő antioxidáns, a sesamol gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal rendelkezik, amelyek javítják a szív egészségét. A szezámmag gazdag olajsavban - mononepermináns zsírsavak, amelyek csökkenthetik a káros koleszterinszintet és növelhetik a testben a jó koleszterinszintet, ezáltal megelőzve a koszorúér-betegséget és a szívütést.

Rákellenes tulajdonságok

A magok magnéziumot tartalmaznak - ásványi anyag, amely rákellenes szerként ismert. Tartalmaznak továbbá fitátként ismert rákellenes vegyületet. Ezeknek az összetevőknek a szinergikus hatása segít a szezámnak csökkenteni a kolorektális daganatok kockázatát, sőt megakadályozhatja azok előfordulását.

Emésztési egészség

A szezámmag jótékony hatással van az emésztőrendszerre és a vastagbélre, mivel ez jó szálforrás. A szál segíti a bélrendszer működésének normalizálását, elősegíti a hulladék eltávolítását, és ezáltal a székrekedés enyhítését.

A reumatoid arthritis tüneteit enyhíti

Szezámmag tartalmaz réz - egy ásványi anyag, amely rengeteg gyulladáscsökkentő és antioxidáns enzimrendszert tartalmaz. Ezek a rendszerek képesek csökkenteni a rheumatoid arthritishez kapcsolódó duzzanatot és fájdalmat. Ez az ásvány is erősíti a test csontjait, véredényeit és ízületeit.

Megakadályozza a légúti betegségeket

A szezámmagban lévő magnézium jelenléte csökkentheti az asztma és más légúti betegségek kockázatát, ami a légutak csökkentésével jár.

Védi a DNS-t a szabad gyököktől

A szezámmagban és az olajban jelenlévő antioxidáns, a sesamol segít a szabad gyökök káros hatásainak leküzdésében, ezáltal védve a DNS-t az általuk okozott károktól. Ez is csökkentheti a lép sérülésének kockázatát.

Elősegíti a csontok egészségét

A magok nagy mennyiségben cinket tartalmaznak. A cink egy ásványi anyag, amely serkenti a csont ásványi sűrűségét és egészségét. A cinkhiány összefüggésbe hozható az osteoporosis kialakulásával. A magok kalciumot is tartalmaznak, ami elengedhetetlen az egészséges csontok számára.

Támogatja az orális egészséget

A szezámolaj és annak magjai segítenek a szájápolás fenntartásában a plakk és a fehérítő fogak eltávolításával. A szezámolajjal való rendszeres gargling csökkentheti a szájban és a fogakban jelenlévő streptococcusokat.

Másnapos kezelés

Fogyasszon el egy maroknyi fehér magot, ha reggel másnapos másnaposságot szenved. A Sesamin segít az alkohol hatásainak leküzdésében a máj hatékonyságának növelésével, az alkohol tisztításával.

Természetes antidepresszáns

Ezeknek a magoknak a fogyasztása sokkal hatékonyabb, mint sok gyógyszer. A magnézium és a kalcium antispasmodikumok szabályozzák az izomfunkciókat az idegimpulzusok átvitelének növelésével. A tiamin természetes nyugtató anyag, amely javítja az idegek működését. A mag is tartalmaz triptofánt - aminosavat, amely segít a szerotonin kiválasztásában. A szerotonin jelentősen csökkenti a fájdalmat és szabályozza az alvás szerkezetét. Röviden, a szezámmagok rendszeres fogyasztása valóban segíthet a stressz nélküli életben.

Csökkenti a koleszterint

A fekete szezámmagok bőségesen tartalmaznak szezamin és szezámolin - rostok és lignánok csoportja. A lignánok jól ismertek koleszterinszint-csökkentő tulajdonságaik miatt. Ezért ezeknek a magoknak az étrendbe való felvétele biztosan segít megszabadulni a magas koleszterinszinttől a vérben, és ezzel egyidejűleg megvédi a rák kockázatát.

Hasznos a terhes nők és a baba

A folsavban gazdag vetőmagok kiváló kiegészítője a terhes nőknek. A folsav segít a magzatban a DNS szintézisének szabályozásában, és előnyös a terhes anya egészségére. A fekete magok segítenek megelőzni az anaemiát a terhesség alatt, míg a kalciumban gazdag fehér magok jóak a kalciumszint fenntartásához ebben az időszakban. A terhesség kezdetén azonban érdemes visszautasítani őket, mivel a szezámmag a fogamzásgátló tulajdonságairól ismert.

Hasznos tulajdonságok és ellenjavallatok

Azok, akik allergiásak a mogyoróra, a dióra és így tovább, kerülniük kell a szezám fogyasztását.

A második figyelmeztetés azoknak szól, akik varikózus vénákban, trombózisban és más, a véralvadás megnövekedésével járó betegségekben szenvednek. Ilyen betegségek esetén nem szükséges teljes mértékben kizárni a szezámot az étrendből, de mindössze annyit kell tennie, hogy ragaszkodjon a szervezet számára előnyös dózishoz - legfeljebb 2 tonna. Mindez annak köszönhető, hogy a szezámban lévő anyagok növelik a véralvadást.

Hogyan kell használni

Annak érdekében, hogy a magok maximális hasznot húzzanak, azokat a talajban kell használni. És itt semmi gond nincs, mert van néhány nagyon finom finomság, amely őrölt szezámmagokat tartalmaz.

Az első az Urbech. Az Urbech egy kaukázusi konyhai étel, amelyet a kőtömbök kötözve készítenek. A talajhoz adjunk hozzá mézet vagy tejföllel, vagy egyszerűen csak teával. Nagyon finom dolog. Sok ökológiai élelmiszerboltban eladott.

A második a természetes halva. Összetétele majdnem ugyanaz, mint az előző termék. A szezámhalát őrölt szezámból készül (nem malomköveken, hanem malom vagy kávédarálón) más magok és méz hozzáadásával.

Harmadszor, Tkina szezám paszta. A Thina is őrölt szezámmagból készül, de hozzáadódik a zöldségek és hüvelyesek (pl. Falafel) ételekhez, vagy egyszerűen elterjedt a kenyérre. A főzés során szezámmagot (őrölt) olíva- és szezámolajjal kombinálunk.

És az utolsó negyedik lehetőség - szezámmag. Nagyon könnyű főzni. Mint - részletesen látható a videóban:

Mindez elég magas kalóriatartalmú ételek. És ha a tartósítószerek és más vegyi anyagok hozzáadása nélkül készülnek, akkor ezek maximális előnyökkel járnak.

Ossza meg a "Magic szezámmagok előnyeit és ártalmatlanságát" c.

http://presentway.com/kunzhut/

További Információ Hasznos Gyógynövények