Egyesek azt mondják, hogy a csicsóka ízletes, mint egy körte, ezért a földes körte neve, mások, fehérrépa. Az ízkülönbségek azzal a ténnyel kapcsolatosak, hogy a gyökérzöldség távoli Brazília vendége, aki Oroszországban a tizenhetedik században jelent meg.

Őseink tisztelték a jótékony tulajdonságait. Tisztelettel díszített - Volga fehérrépa. A főzéshez, kábítószerekhez használatos. Ma, sajnos, a gyökérzöldség nem élvez ilyen tiszteletet.

Mi a topinambur?

A napraforgó jellegű, évelő, gumós lágyszárú növény. Légi rész - magas szárak, szív alakú levelek, sárga színű virágzat, kis kosár, a napraforgóhoz hasonló. Erőteljes gyökérrendszer, eperfajtákhoz hasonló hajtásokkal és kúp alakú gumókkal. A növény júliusától szeptemberig virágzik, a betakarítás szeptember vége, október.

A Topinambur világszerte növekszik, hihetetlen számú névvel rendelkezik. Az úgynevezett csicsóka, rúd, földes körte és bulby. Számos nemzet hagyományában a föld körte tisztelete a csodálatos tulajdonságainak ismerete.

A gyökér nagyon hasznos. Az étrendbe való bevonása nemcsak az egészséges embereknek ajánlott. Gyógyászati ​​tulajdonságai ismertek.

A gumókat a cukor előállítására használják, alkoholból készülnek, és az élesztőt kivonják. A szárak és levelek a silóba, az állatállomány legértékesebb takarmányába kerülnek, magas vitamin-tartalommal.

Az üzemet erdőgazdálkodásban használják. Például a 2015–2016-as évek problémái voltak a Tambov és a Ryazan régió erdőterületeire. A vadon élő állatoknak, különösen a vaddisznóknak és a jávorszarvasoknak, nem mentek más helyekre, az erdők ültettek a topinamburba. Gyorsan növekvő minőségi élelmiszerek (csúcsok, gyökerek) „tartották” az állatokat az élőhelyükön.

A föld körte gumóinak tápértéke jóval magasabb, mint a burgonya. De a fő különbség az, hogy benne, a keményítő helyett az inulin, a szerves oldható cukor, ami nagymértékben növeli a gyökér táplálkozási előnyeit.

Hasznos és gyógyító tulajdonságok

A csicsóka a természet feltétel nélküli mesterműve, az embernek bemutatva. Az összetételének hasznos anyagai szükségesek az emberi test életéhez.

A földes körte hasznos tulajdonságai

A földes körte összetétele a teljes időszaki táblázat grafikus ábrája:

• Kalcium - a sejtmembránok munkájának koordinátora, a véralvadás, az idegvezetés szabályozója, az izom, a szív- és érrendszer, amely a csont, az izom, a fogászati ​​szövet kialakulását okozza;
• foszfor - a kalcium fő partnere, amely a test növekedéséért és helyreállításáért felelős, a létfontosságú glükóz vezetője, A, B, D vitamin;
• magnézium - a szervezet enzimek reakciójának több mint 300 folyamatának optimalizálása, amely az immunitást, a véralvadást, az idegrendszert és az izomrendszert, az anyagcserét okozza;
• a szilícium a magnézium, a kalcium felszívódásának segítője, szabályozza az anyagcsere folyamatokat, segíti számos enzim, hormon, aminosav kialakulását, elősegíti a csont- és izomszövet növekedését;
• nátrium - felelős a víz metabolizmusáért, a fehérje hidratációs folyamatáért, az aminosavért, a glükóz transzporterrel a sejtmembránokon keresztül;
• kálium - támogatja a vért, aktiválja az enzimeket, szabályozza a fehérje- és szénhidrát-anyagcserét, szükséges a vese kiválasztási funkciójához, a belek normális működéséhez, az idegrendszerhez, a szívveréshez, a vérnyomásért felelős;
• jód szükséges az energia anyagcseréjéhez, a biokémiai reakciók normalizálása, a testnövekedés kialakulása pajzsmirigyhormonok segítségével befolyásolja az agyat;

Szintén a cink, réz, szelén, mangán, vas, kobalt és más nyomelemek gyökere. Az ásványi anyagok összetétele kiegyensúlyozott. A gyökérnövény táplálkozásánál a személy teljes mértékben kitölti a szervezetet a szükséges elemekkel.

Csicsóka - vitamin koktél. A "B" csoport teljes vitaminkészlete, "C", "D", "A", "E" vitamin. Komplex hatásuk hozzájárul a test megújulásához, növelve annak ellenállását és kitartását.

A csicsóka kémiai összetétele

A gyökérkultúra értékes, mert a következőket tartalmazza:

• a legédesebb szerves szacharidként besorolt ​​fruktóz normalizálja a vércukorszintet, erősíti az immunrendszert, megakadályozza a fogszuvasodást;
• az inulin, a fruktózt és a glükózt bomló anyag, aktiválja a szervezet védekezését, eltávolítja a radionuklidokat, a nehézfémeket, csökkenti a mérgezést, megakadályozza a daganatok kialakulását, és hozzájárul a fogyáshoz;
• A pektinek, a zsírt felszívó anyagok, csökkentik a koleszterinszintet, képesek tisztítani a toxinokat, toxinokat, radionuklidokat, nem szívódnak fel a szervezetben;
• cellulóz, a belek zökkenőmentes működéséhez szükséges anyag, a koleszterinszint csökkentése, a rákkeltő anyagok tisztítása;
• fehérje, a test épülete.

Egyedi szerves savak összetétele:

amelyek az emberi szervezetben az anyagcsere-folyamatokat optimalizálják, növelik a baktericid és antioxidáns tulajdonságok által okozott rezisztenciát, elősegítik a gyomor-bélrendszer működését, normalizálják az epe, nyál, hasnyálmirigy-lé termelését.

A gyökérzöldségeket terápiás étrendnek tekintik. Cukorbetegek számára ajánlott a vércukorszint szabályozására. Ez a gyógyszer a kertben növekvő cukorbetegség.

A magas koleszterinszintű gyógyszerek. A pektin megakadályozza az új plakkok képződését, eltávolítja a triglicerideket, kiküszöböli a cholelithiasis és az atherosclerosis okát.

A föld körte terápiás étrendi ételnek számít.

A növény székrekedés, elhízás, tromboflebitis kezelésére alkalmas. A gumók rendszeres fogyasztása megakadályozhatja az onkológiai problémákat!

A hagyományos orvostudomány javasolja a csicsóka táplálkozásába való felvételét, valamint az arra alapuló gyógyszerek előállítását olyan betegségekben, mint:

• só lerakódás;
• cukorbetegség;
• fokozott savasság;
• köszvény;
• pszoriázis;
• osteochondrosis, arthrosis;
• sérülések, égési sérülések;
• gyomorfekély, gastritis;
• álmatlanság, depressziós rendellenességek.

A lista lenyűgöző, de nem teljes. A növény gyógyító tulajdonságainak sorozatában a fő előny a megelőzés.

A növény ellenjavallatai

Nem, nincsenek egyértelmű ellenjavallatok a gyökérnövényből származó gyógyszerek alkalmazására. Továbbá nincsenek korlátozások az élelmiszerekben való felhasználására. Fontos az arányérzet. Ez az istenek ajándéka nem árt minket.

Nem ismert, hogy a csecsemők hogyan reagálnak a szoptatás során, ha egy csodás zöldség jelenik meg az anya étrendjében, a terhes nőkre vonatkozóan nincs statisztika. Bebizonyosodott, hogy mindenki 10 éves korától egészen a nagy öregségig használhatja és használhatja.

A csicsóka agrotechnológiája

A mezőgazdasági technológia hasonló a burgonya termesztéséhez. A növény nem szeszélyes, szinte minden talajon nő. Szereti a kiváló minőségű talajművelést, a trágyát.

A földgömbökből kiásották a leszállást. Használjon egészet és felét. 10 cm mélységben ültetve, a gumók és a sorok közötti távolság 50X50.

Earthen Pear Roots

Ősszel a hideg elé ültetik, hogy a növény nem csírázik. Tavasszal a hajtások 20 nap után 3 ° -os hőmérsékleten jelennek meg. A csírázás során szükség van párszor lazítani a folyosót, hogy kinyissa a levegőt a talajban.

A hozam növelése érdekében a szárak tetejét egy hónappal a csírázás után rögzítik, vagy amikor a szár meghalad egy méteres magasságot. A száraz nyáron öntözés, a hilling a hagyományos módszer a hozam növelésére. Azonban ez a kultúra és a takarmányt takarmányozza. Növekszik és gond nélkül, jó hozamot adva.

A tuberizáció augusztusban kezdődik. Amikor az ültetvény egy részét szabadon tenyésztett növényből kell felszabadítani, a szárakat július elején vágják, ami a termés növekedésének természetes gyengüléséhez vezet.

Eperhen körte kezelés

A növény levelei, szárai és gyökerei orvosi tulajdonságokkal rendelkeznek. A friss gyümölcslé a savasság csökkentésére, a gyomor-bélrendszer kezelésére szolgál. A gyümölcslevek evés előtt inni egy teáskanál.

Bőrbetegségek, égési sérülések, köszvény levelek leválasztásával. A pincékre összenyomódik, zúzott levelekkel ellátott gézkötések korlátozás nélkül vehetők igénybe. Hasznos fürdő a szárak és a levelek. Töltsük fel a vödört a csicsóka zöld tömegével, töltsük fel kb. 90 ° -os vízzel, ragaszkodjunk, feszítsük meg, öntsünk egy kényelmes hőmérsékletet a vízfürdőbe. A fürdők segítenek az atherosclerosisban, a szív-érrendszeri betegségekben, az izom- és izomrendszeri problémákban.

A gyökérzöldségek napi fogyasztása miatt egy személy észrevehető. Sima arc, fehér, egészséges fogak, jó haj, kiváló bőr turgor ránc nélkül, azoknak a jelei, akik sokat tudnak erről a növényi kultúráról.

Kozmetikai trükkök növényi alapú kozmetikai italok készítéséhez:

• maszk, a megtisztított gumó felaprítása, az eredményre kapott masszát az arcra, a vállra és a dekoltázs területre vékony réteggel, fél óráig hagyjuk, meleg vízzel le kell mosni. Általában szárazság nem fordul elő, ha szükséges, gyógynövény-összetevőkből, például kamillaból álló hidratáló krémet használunk;
• krém, nyomja össze a leveleinek levét, hígítsa 1: 1-es forrásvízzel, reggel és este törölje le. Néhány napon belül nehéz lesz felismerni tükröződését a tükörben;

http://profermu.com/sad/derevia/grushi/sorta-g/topinambur.html

Csicsóka - földes körte termesztése. Gondozás, előnyök, főzés, receptek

Sok kertész nő a csicsóka, amelyet gyakran földes körte neveznek, mint kiváló kultúrát, kiváló ízű. Az évelő növény az emberi test számára hasznos elemekkel telített. A földes körte gyökereiből készítsen különféle ételeket, valamint sikeresen használja őket a hagyományos orvoslásban.

A berendezés leírása egy fényképpel

A csicsóka nagy szilárdságú szárral rendelkezik, gyakran négy méter magas. A levelek kemények, durva felületűek. Ez az évelő kultúra nyár végén a napraforgóhoz hasonló sárga virágokkal virágzik. A virágzat fényes, szép és virágágyások dekoratív díszítésévé válhat.

A körtefa az Astrovae családhoz tartozik. Az erőműnek van egy erőteljes gyökérrendszere, amely mélyen eléri a fél métert. A tömeges gumók súlya. Melyik növény a földön több mint öt darab, kétszáz grammra nő. Színük a csicsóka sokféleségétől függ, ami a természetben több mint háromszáz névvel rendelkezik.

A növényt a tizenhatodik században hozta Európába. Jól fejti ki a homokos és homokos talajokon. A kultúra fejlesztéséhez sok napfény és rendszeres öntözés szükséges. A körtefák ültetése gumók vagy magvak segítségével történik.

Az articsóka gumók összetétele és előnyös tulajdonságai

A csicsóka sok értékes összetevőt tartalmaz a szervezet számára, amelyek erősíthetik az immunrendszert és javíthatják számos szerv működését. Az üzem összetétele:

• fehérjék;
• makro tápanyagok - kálium, magnézium, kalcium, foszfor és nátrium;
• nyomelemek - vas, szilícium, cink és réz;
• hamu;
• szénhidrátok;
• szerves savak;
• rost;
• pektin;
• A, B és C csoportba tartozó vitaminok.

Ezeknek a hasznos elemeknek köszönhetően a föld körte számos hasznos tulajdonsággal rendelkezik:

1. diuretikum és choleretic;
2. tumorellenes;
3. fájdalomcsillapítás;
4. antibakteriális és antivirális;
5. immunmoduláló;
6. fanyar;
7. antisclerous;
8. sebgyógyulás;
9. gyulladáscsökkentő.

Ezenkívül a zöldségnek tonikus hatása van a testre, és hozzájárul a mérgező anyagok eltávolításához. A földes körte segítségével csökkenthető a vér koleszterinszintje, erősítheti a véredények falát, stabilizálja a vérnyomást és javítja az emésztőrendszer működését.

A csicsóka különösen hasznos a cukorbetegek számára, mivel segít normalizálni a vércukorszintet.

A föld körte szinte mindenki eszik. Ez egy teljesen biztonságos kultúra. A zöldség használatának egyetlen figyelmeztetése az adott termék egyedi intoleranciája lehet.

Növekvő topinambur

Növekszik egy hasznos kultúra könnyű a dacha. A tapasztalt kertészek olyan növényeket ajánlanak, ahol uborka, burgonya és káposzta nőtt. A talaj körte a talaj összetételéhez nem különösebben igényes. Nagyon jól érzi magát a különböző könnyű talajokon.

A gumókultúra talaját, mind a tavaszi, mind az őszi ültetésre előre elkészítik. Ezt legjobban tavasszal két nappal az ültetés előtt kell elvégezni. A talajot ásják, a komposztot előzetesen alkalmazzák.

A maggyökeret vetőmagként lehet növeszteni, és a gumók segítségével. Jobb és hatékonyabb a növény vegetatív módszerrel történő szaporítása. Ehhez a gumók részei szükségesek. A vetőmagok telepítése ritkábban történik, mivel sok időt vesz igénybe, és sokkal több erőfeszítést és speciális ismeretet igényel.

Növényi szaporítás gumókkal

Egész, egészséges, közepes méretű gumókat választanak a körtefák ültetéséhez. Kezdetben mangánoldatban vagy cirkónium és víz keverékében áztatják, ha a gyógyszer egy milligrammja folyadékra számít.

Az ültetési anyagot 15 cm-es mélységben ültetik. Az üzem közötti távolság nem lehet kevesebb, mint negyven centiméter, és a sorok közötti szélességnek ötven centiméternek kell lennie.

A talajjal összekevert csontlisztet az ásott lyukakba helyezik, a gumókat lefektetik és földre borítják. Jó alkalmazni foszfát- és kálium-műtrágyák telepítésekor. A növénynek csak egy hosszú aszály alatt kell lennie. Minden bokor alatt legalább egy vödör vizet hoznak. Az esős nyári időszak alatt a kultúra nem öntözhető.

A növényfejlesztés folyamán a talajra ajánlott a felső kötszer alkalmazása. Az első a telepítéskor, a következő - a rügyek kialakulása során. Továbbá minden évben ásványi műtrágyákkal táplálják a földes körte. Kétévente szerves kiegészítőket alkalmaznak.

Topinambur termesztés: videó

Betakarítás és tárolás

A csicsóka gumók érlelése az ültetés időpontjától számított száz-húsz napon belül történik. Csak ezen időszak lejárta után érhet el, készen áll a hasznos rizóma.

A tavaszi és ősszel is lehet gumókat ásni. Tavasszal a termést a talaj felmelegedése után szüretelik, és az év második felében az első fagy alatt a növényi betakarítás lehetséges.

Ha a termés megkezdése előtt nem szüretel, akkor a gumókat kihajtják, és elveszítik az ízüket és értéküket.

A csicsóka tárolása speciálisan elkészített, homokkal töltött tartályokban. Mielőtt a gyümölcsöt megtartaná a pincében, meg kell mosni és szárítani. A gumókat a hűtőszekrényben is tarthatja.

Hogyan főzni a csicsóka

Főtt burgonya gomba, főtt burgonyával emlékeztet. Hasznos zöldségek lehet sült és főtt. Sok gyökérzöldséget szárítanak, sültek és még erjesztettek is. A szárított zöldséget gyakran a tea adalékanyagaként használják. Kávé helyett zsályát is használnak. Egy ilyen ital vitaminokkal és különféle értékes összetevőkkel tölti ki a testet az egészségre. Az íze cikóriara emlékeztet.

Sokan eszik csicsóka nyers. Ez a termék segít javítani a gastritis, a köszvény, a gyomorfekély és a székrekedés állapotát. A lefekvés előtti gödröcskék is elfogyaszthatják a jó alvást.

Készítsük el a növény gumóit másképp. A zöldség receptjei meglehetősen egyszerűek:

1. Főtt csicsóka. Adjunk hozzá egy kevés sót forró vízhez, és tegyük le a nemezelt gumókat. A gyökér színének megőrzése érdekében egy liter vízhez tíz gramm ecetet adunk. A Topinambur készen áll. Utána meg kell hűlni és napraforgóolajjal tölteni.
2. Pácolt gyökérzöldség. Egy üvegedényben tiszta, szeletelt növényi gumókat helyezünk. A sós vizet előzetesen elkészítik - két kanál sót két liter folyadékhoz, amellyel az előkészített zöldséget öntenek. Az edényeket fedővel fedjük le, és meleg helyen hagyjuk erjeszteni. A készterméket hűtőszekrényben tárolják. Külön étkezésként lehet enni. Saláta és különféle ételek is készülnek savanyú topinamburból.
3. Eearhen körte sült. A pörkölt zöldségfélék receptje olyan, mint a burgonya főzés. A hámozott gumókat gyűrűkké vagy szeletekre vágják, és napraforgóolajban elpirulnak, amíg meg nem száradnak. Az edényt hús- vagy más zöldségfélékhez is használhatjuk.
4. Csicsóka sült. Mielőtt a gyökérnövényt sütőlapra helyeznénk, enyhén sütjük meg egy serpenyőben, és öntsük el egy nyers tojás, tejföl és só keverékével. A tetején megszórjuk reszelt sajttal. Sütjük meg az edényt a sütőben, amíg meg nem lesz. A földi körte ebben a formában szokatlan ízű.
5. Fagyasztott gyökérzöldségek. Tíz percig hámozott és apróra vágott zöldség darabokra vágjuk. A lehűtött gyökérzöldségeket a fagyasztóban fagyasztva, 18 méternél alacsonyabb hőmérsékleten fagyasztják le. Minden értékes anyagot fagyasztott topinambourban tárolnak. Ebből a termékből nyersen lehet főzni vagy enni.

Gyakran a földes körte jól szellőztetett és közvetlen sugárzás ellen védett.

Mit kell főzni a topinamburról: videó

A hagyományos orvoslás receptjei

A csicsóka sok terápiás előnye van. Hasznos összetételének köszönhetően számos betegség kezelésében segít. A népi gyógyászatban ez a zöldség nagyon népszerű. Otthon készítsen különféle főzeteket, infúziókat és bájitalt a földes körte alapján.

A csicsóka gyógyító receptjei hatékonyak és változatosak:

1. Az elhízással. Az anyagcsere javítása jó, hogy a csicsókaporból teát inni. Ehhez hozzá kell adni egy pár evőkanál apróra vágott gyökérzöldséget egy csészéhez, öntsünk forró vizet, és ragaszkodjunk néhány percig. Használjon egy poharat egy naponta egyszer két hétig. Egy ilyen gyógyszer szintén segít a cukorbetegségben, a leukémia és a cystitisben.
2. A húsleveset a nyomás csökkentése érdekében. A forró vízhez hozzáadjuk a szeletelt, hámozott gyökérzöldségeket. Pároljuk 10 percig. Hűtsük le, és a folyadékot leeresztjük, amit naponta fél literre kell itatni.
3. Fürdők a fájdalom az ízületekben. A fürdő a csicsóka leveleiből készül. Ehhez a levélrészt forró vízzel ellátott tartályba helyezzük, fedjük le, és legalább egy órát ragaszkodunk. Ennek a húslevesnek a fürdője segít enyhíteni a lábak fájdalmát és fáradtságát. A kezelés folyamata tíz fürdő.
4. Fiatalító arcmaszk. A friss gumók egy finom reszelőn mosnak és reszelődnek. Ezt a sűrítőt tíz percig alkalmazza a bőrre. Ezután öblítse le meleg vízzel. Az eljárást két hónaponként, hetente kétszer kell elvégezni. Ez a maszk segít a bőr rugalmasságának és a finom ráncok kiküszöbölésének.
5. Csicsóka a gyomorfekély kezelésében. Préseljük ki a lé a növény friss, hámozott gyökereiből. A terápiás folyadékot naponta háromszor, étkezés előtt húsz perccel vegye be.
6. Amikor osteochondrosis. A csicsóka szárai forró vizet öntenek, és tíz percig melegen főzzük. Miután a szárakat eltávolítottuk és a szövetvágásra helyeztük. Ez a tömörítés a fájó helyszínen helyezkedik el, és harminc percig öregszik. Az ilyen köszvény és psoriasis krémek szintén jóak.
7. Hideg. Húzzon meg két friss gumót, reszelt és nyomja össze a lé a keverékből. A növényi folyadékot ötször ötször ötször öblítjük be az orrlyukba.

A frissen őrölt körte gyökércsontja segít eltávolítani a lábduzzanatot, az ekcémát, a furunculózist és a bőr sebeinek gyógyítását. Ehhez az előkészített keveréket naponta többször alkalmazzák az érintett helyeken.

Különösen előnyös a cukorbetegségű földes körte. Ez az alacsony kalóriatartalmú zöldség segít csökkenteni a testtömeget, ami fontos ez a betegség. Emellett a földes körte gyökereinek használata csökkenti a vércukorszintet csökkentő gyógyszerek alkalmazását.

Cukorbetegségben szenvedőknek ajánlott friss csicsóka gyökér használata. Gyakran salátákhoz adják, vagy sütik. Nagyon hasznos a rendszeres teát szárítani a szárított csicsóka. Ebben a formában a zöldség hosszú ideig tárolható, és az év bármelyik szakaszában terápiás italokat fogyaszthat.

A csicsóka egy nagyon hasznos zöldség, amely a kertben könnyen növekszik. Sok előnyös tulajdonsággal rendelkezik, és népszerű a hagyományos orvostudományban. De a növényi betegségek kezelésére csak a kezelőorvos engedélye után szabad felhasználni.

http://belochka77.ru/topinambur-vyirashhivanie-zemlyanoy-grushi.html

A csicsóka előnyei és kárai (földes körte)

A csicsóka sok nevet tartalmaz. Ezt nevezik földes körte, csicsóka, napraforgó, tuberiferous, bulba, barbola, Volosha fehérrépa, napgyökér. Sokan zöldségnek tartják, de ez nem igaz. A csicsóka egy lágyszárú növény, amely az emberi test számára számos gyógyító tulajdonsággal rendelkező ehető gumókat termel. Ezekről és azok alkalmazásáról bővebben a cikkünk foglalkozik.

leírás

A földgömb (fr. Topinambourból) gumós növény. Hazája Észak-Amerika. Ugyanazon a kontinensen először megművelték. És a fű a francia nevet kapta Brazília indiai törzséből, a Tupinamba, amely megette, és amelynek köszönhetően a XVII. Században Franciaországba jött.

Az erőmű egy függőleges szárral rendelkezik, amely akár 4 m magasságig is eléri az ágakat, és a teljes hossza mentén karcsú. A fű földrésze nagyon hasonlít a napraforgóhoz. A levelek burkolt, ovális, szív alakú ovoid. A virágzás az őszi első és második hónapban történik.

A növény 10-15 virágból áll, 2-10 cm méretű, sárga színű kosarak formájában. Virágzás után a gyümölcs magként képződik.

Fehér, sárga, ibolya, rózsaszín virágok gumók képződnek az erős gyökérzeten. Minden gumó tömege 15-150 g lehet, ízlés szerint hasonlítanak a káposzta szárára - lédús, édes és szagtalan.

A növény értékes a takarmány, a technikai, az élelmiszer-viszony tekintetében. Ezt az ember eszik, és az állatoknak táplálják. Egyes országokban gyomnövénynek tekintik.

A múlt század 60-as évei óta a topinambour salátát a francia ételek hivatalos listáján szerepelték. Emellett a növény a gyógyszerek szempontjából is érdekes, kivonja az inzulin előállításához szükséges anyagokat.

A gumók átlagos hozama hektáronként 40-50 tonna, a növényi rész hektáronként 30 tonna.

A tenyésztők ma 300 fajt és hibridet hoztak létre a földes körteből.

struktúra

A növény gyógyító tulajdonságainak megértéséhez vegye figyelembe annak kémiai összetételét. Ne feledje, hogy nagyon hasonlít a burgonyagumók összetételéhez. Csicsóka tartalmaz:

vitaminok:

• A - 2 mcg (a személy napi normájának 0,2% -a);
• béta-karotin, 0,012 mg (0,2%);
• tiamin (B1) - 0,07 mg (4,7%);
• Riboflavin (B2) - 0,06 mg (3,3%);
• aszkorbinsav (C) - 6 mg (6,7%);
• alfa-tokoferol (E) - 0,2 mg (1,3%);
• Niacin (PP) - 1,6 mg (8%).

nyomelemek:

• alumínium (Al) - 815 μg;
• vas (Fe) - 0,4 mg (2,2%).

makrotápanyagok:

• kálium (K) - 200 mg (8%);
• kalcium (Ca) - 20 mg (2%);
• magnézium (Mg) - 12 mg (3%);
• nátrium (Na) - 3 mg (0,2%);
• foszfor (Ph) - 78 mg (9,8%).

A fenti elemek mellett a föld körte emészthető szénhidrátokat is tartalmaz: keményítőt, dextrint, cukrot.

A csicsóka tápértéke 61 kcal (a napi normának 3,6% -a). 100 g gumó 2,1 g fehérjét, 0,1 g zsírt és 12,8 g szénhidrátot tartalmaz. 4,5 g diétás rost, 79 g víz.

Hasznos tulajdonságok

Amint az emberek megkóstolják a topinamburot, elkezdtek észrevenni, milyen előnyökkel jár. Ma a földes körte hasznos tulajdonságainak listája lenyűgöző. Ezek közül a legfontosabbak:

• az epe és a vizelet eltávolítása;
• a központi idegrendszer szedációja;
• káros elemek tisztítása;
• máj-helyreállítás;
• a gyulladások megszüntetése;
• az immunrendszer megerősítése;
• a baktériumok és vírusok elnyomása;
• semlegesíti a szervezetben a káros elemek hatását;
• a jobb véralvadás elősegítése;
• gátolja a daganatok kialakulását;
• hasmenés megállítása;
• sebgyógyulás;
• sejtek javítása;
• a cukorbetegség és az ateroszklerózis megelőzése;
• fájdalomcsillapítás.

A gumókban lévő fehérjék hatással vannak a hormonrendszerre, növelik az izomot, részt vesznek az immunrendszer erősítésében, az inzulin szintézisében. 16 aminosavat tartalmaznak, amelyek közül az emberi test nem termel.

A földi körtebe illeszkedő hamu gyulladáscsökkentő, sebgyógyító, hemosztatikus hatású, és hozzájárul a vérrögök feloldódásához is.

A kálium szabályozza az anyagcserét, normalizálja a vízegyensúlyt, enyhíti a duzzanatot, erősíti a szívet, az ereket, normalizálja a vérnyomást, enyhíti a görcsöket.

A kalcium, a kardiovaszkuláris rendszerben való részvétel mellett, megtisztítja a szervezetet a káros elemekből.

A magnézium erősíti a csontokat, javítja a központi idegrendszer munkáját.

A nátrium normalizálja a víz-sót és fenntartja a sav-bázis egyensúlyt.

Vas - a vér fontos eleme, az immunrendszer.

A foszfor energiát metabolizál, stimulálja a mentális és fizikai aktivitást, kedvező hatást gyakorol a vesére és a szívre.

Ezért a csicsóka a cukorbetegek, a magas vérnyomású betegek, a vesebetegségben szenvedők, az emésztőrendszeri betegségek, a SARS betegség, a szív és az erek problémái, valamint azok, akik meg akarják tisztítani a szervezetet a káros elemekről és visszaállítani a bélben lévő mikroflórát.

kérelem

A gumókban található vitaminok, rostok, pektinek, szénhidrátok és inulin jelenléte miatt gyógyszerekben, hagyományos és hagyományos gyógyszerekben, valamint kozmetikában használatos.

A gyógyszertárhálózatban vásárolhatsz egy körte-körte szirupot, melyet ajánlott a cukorbetegségben szenvedők számára édesítőszerként diagnosztizáltak, valamint azoknak, akiknek az anyagcseréje megtört.

Rendszeresen használva a személy a testet nehézfémekből, káros koleszterinből, radionuklidokból, mérgező vegyi vegyületekből, salakokból tisztítja. Ezen túlmenően a szirup serkenti az emésztőrendszert, hozzájárul a bélben lévő hasznos baktériumok kolonizációjához.

Az utasítások azt jelzik, hogy a szirupot gabonafélék, italok és sütés adalékanyagaként használják.

Étrendkiegészítőként tanácsos tablettákat használni a szamám gumókkal, a csicsóka laktóz hozzáadásával. A magas vérnyomás, a szívritmuszavarok, az ARVI megelőzésére írják elő. A BAA-t úgy tervezték, hogy megtisztítsa a testet, javítsa az emésztőrendszer teljesítményét, fokozza a szénhidrát és zsír anyagcserét, csökkenti a vér koleszterinszintjét.

A diabéteszes betegek, az elhízás, a gyomor-bélrendszeri gyulladások, a dysbacteriosis, a helminthiasis, a magas vérnyomás, az ateroszklerózis, a koszorúér-betegség kezelésére és megelőzésére javasolt kezelés időtartama nyolc-12 hét.

A gyógyszertárhálózat phytotea-t is értékesít, amelyet hajók tisztításához ajánlunk.

A csicsóka a nemcsak az ember egészségét és vitalitását javítja. Amikor teheneket táplálnak, a tej termelékenysége nő, és a csirkék - tojástermelés. Ráadásul a rétegek két-három héttel korábban rohannak, mint a rokonai, akik nem eszik a földes körte.

A hagyományos gyógyítók gyakorlatilag az összes növényi szervet elfogadták. A gumók mellett a levelek köszvény, gyomor-bélrendszeri betegségek, urolitiasis és ateroszklerózis kezelésére szolgálnak; virágok - fejfájás, gyomorégés, kolika elleni küzdelem; gyökerek - az ízületi fájdalom, orrfolyás megszüntetése.

Hogyan készíthetjük el a csicsóka leveleit, nézd meg a videót

A csicsóka egy részéből készítsen horgokat, tinktúrákat, tinktúrákat, szirupokat, porokat, teákat, fürdőket számos betegség kezelésére és megelőzésére. Csak néhányat fogunk bemutatni, a legnépszerűbb.

Húslevest. A recept szerint elkészítve: három nagy kanál csicsóka száraz gyökerei a csicsóka 1,5 liter vízzel összekeverve és egy órán át alacsony hőmérséklettel főzve. Mielőtt a szerszámot hűlné, hűtse le és átmegy a gézen. Naponta egyszer, hidegben hideg, 0,5 liter háromszor, hogy normalizálja a nyomást, a vércukorszintet, megszüntesse a vérszegénységet és a hasnyálmirigy munkáját.

Infúzióban. Egy evőkanál zúzott leveleket keverünk össze 750 ml forralt vízzel. Fél napig ragaszkodj. Háromszor egy pohár italt adjon az étkezés előtt az akut légzőszervi fertőzések, gyomor-bélrendszeri betegségek megelőzésére és kezelésére.

Tinktúra. Egy kiló zúzott szárított leveleket összekeverünk egy liter vodkával vagy alkohollal, és két hétig ragaszkodnak olyan helyen, ahol a fény és a hő nem hatol. Szűrés használat előtt. Igyon egy nagy kanál, 150 ml vízzel hígítva, naponta háromszor, hogy megtisztítsa és megvédje a májat a toxinoktól, a salak kiválasztását, a cholecystitis és a légzés elleni védelmet.

Tea. Forró, erősített italhoz vegyen két evőkanál aprított száraz gumókat, és keverje össze 300 ml frissen főtt vízzel, forraljuk fel. Ragaszkodjon fél órára.

Főzés a fürdő számára. Csiszolja a csicsóka légi részeit. Egy fürdő befogadásához 2-3 kg nyersanyagot és 10 liter vizet veszünk. A húsleveset fél órán keresztül gyengén forraljuk. Hűtsük le egy kicsit, átmegyünk a maradékon, és adjuk hozzá a vízhőmérsékletet + 38-40 ° С fürdőhöz. A vízben 25 perc legyen. A polyarthritis, az osteochondrosis, a köszvény, a sós lerakódások, a sarokköpenyek kezelése 20 eljárás. 20 napos szünet után ismételje meg.

Juice. A friss gumókból összenyomva. Miután hozzáadtunk egy evőkanál mézet egy pohár gyümölcsléhez, inni egy üres gyomorban és lefekvés előtt, hogy megállapítsák a vérben a normális hemoglobinszintet, és erősítsék meg a szervezet védekezését. Három pohár háromszor naponta, 15 perccel étkezés előtt, gyomorfekély és nyombélfekély.

A videó leírja a csicsóka por előállításának folyamatát.

Ha bármilyen súlyos betegségben szenved, akkor a népi jogorvoslatokkal való kezelést csak az orvoskal folytatott konzultációt követően kell elvégezni. Az öngyógyítás a romlás vagy a nemkívánatos következmények oka lehet.

Kár és ellenjavallatok

A földgömböt nem szabad megenni azok, akik egyéni intoleranciájuk van. Ez a jelenség nagyon ritka, de még mindig előfordul.

A csicsóka használatakor meg kell felelnie az intézkedésnek. A gumók túlzott fogyasztása kényelmetlenséget okoz az emésztőrendszerben, például puffadás vagy duzzanat. Logikus, hogy óvatosan a gyepnövény föld alatti gyümölcsét és a füves szerveken alapuló eszközöket olyan embereknek kell fogyasztaniuk, akik gyakran szenvednek a megnövekedett gázképződésből.

Hogyan kell használni

A csicsóka nyers formája a leghasznosabb - belőle készülnek saláták és vinaigrettek. Jól megy a zöldségek és fűszernövények. A friss gumókból készült saláta receptek, sárgarépa, petrezselyem és kapor, uborka, alma és hagyma, daikon és savanyú káposzta, retek, kukorica és főtt tojás népszerűek.

Eszik egy földes körte és sült - főzzük hamburgert, palacsintát, chipset, sütjük - készítsünk egy rakott, forraljuk - adjunk hozzá hozzávalóként leveshez, pörköltet - zöldséges pörköltben és töltelékhez töltött töltelékhez.

A gasztronómiai szakértők három hétig is üvegben vagy zománcozott edényben sósítják a gumókat. A sózott körte kiválóan alkalmas a vinigrettre és az oldalsó edényre.

A csicsóka szirup nagyon hasznos - ajánlott a cukor cseréje és a cukorbetegek számára. Ők is összenyomják a gyümölcsöket a gumókból, teát készítenek, főzik és főzik, mint a kávé. A németek pedig sört sörtek ki belőle.

A gumók száríthatók és lisztbe őrölhetők. Ezzel a kezeléssel a tápanyagok kis mennyiségben elvesznek, és ez a termék akár egy évig is tárolható. A szárított gyümölcsök hozzáadódnak a kompóthoz, teához.

A legtöbb hasznos elemet tárolják és fagyasztott gumókat tárolnak. Ez a termék legjobb hosszú távú tárolása. Kiváló vitamin-koktélok jönnek ki a fagyasztott csicsókaból. Ha lehetséges, hogy megfelelően leolvasztjuk - hideg vizet öntsünk rá, akkor alapvetően alkalmas minden olyan étel elkészítésére, amelyben gumókat lehet használni.

Sok étel elkészítésekor a séfek nem javasolják a topinambur héjainak hámlását. Az a tény, hogy vékony és sok hasznos elemet tartalmaz.

Hogyan válasszuk ki

Szeretnénk néhány javaslatot adni a csicsóka kiválasztásának módjáról. Először is gondosan meg kell vizsgálnia a bőr állapotát. Hogy a gyümölcs nem megfelelő, azt mondja, ráncos és lassú az érintőhéj. Ezek a gumók már hosszú ideig tárolva vannak, vagy belülről rothadtak. Nyilvánvaló, hogy nem biztonságos őket használni.

A földes körte megvásárlásának el kell hagynia, és ha a bőrön foltok vannak. Míg az érdesség és a különböző növekedések a normák, nem a magzat hibája.

Hogyan kell tárolni

Annak ellenére, hogy a burgonyaelemek összetétele hasonló, a csodálatos articsóka a hasznos anyagok elvesztése nélkül sokkal kevesebb idő alatt tárolható. Otthonban a gumós növényeket hűtőszekrényben kell tárolni. A maximális érési idő egy hónap, de még mindig jobb, ha két héten belül fogyasztják őket, mert minden tárolási napnál csökken a hasznos elemek száma. Ennek az ajánlásnak a megsértése és a hosszabb tárolás esetén a csicsóka nem lesz olyan hasznos és tápláló.

A vágott gumós termés egész nap, legfeljebb kettőig tartható.

Azok, akik a topinamburot termelik például az országban, hasznos lehet tudni, hogy a legjobb módja az ehető gyümölcsök megőrzésének, hogy néhányat a földre hagyjanak az egész téli időszakban. Ily módon tavasszal egészséges és friss „körte” -re lesz lehetőség.

A nyaralók tulajdonosai, vidéki házak, ahol pince található, ajánlott a gumók tárolására, ugyanúgy, mint a sárgarépa - ömlött homok. Mint ilyen, a téli időszak első felében tárolhatók. A hosszabb tárolás elkezd rothadni.

A csicsóka gyümölcsei nagyon fagyállóak - ellenállnak -40 ° C-os hőmérsékletnek.

Így a csicsóka hasznos termék, amely az étrendbe való belépés, mert sok hasznos tulajdonságot biztosít. Különösen fontos a tömeges járványok szezonban, hogy erősítse az immunrendszert, azok számára, akiknél fennáll a magas vérnyomás, a cukorbetegség, a rák, a gyomor-bélrendszeri betegségek, az anaemia. Annak érdekében, hogy minél több hasznot kapjunk, ne feledkezzünk meg az intézkedésről, mert a földes körte túlzott használata kárt okozhat.

http://fit-and-eat.ru/produkty/polza-i-vred-topinambura-zemlyanoj-grushi.html

Csicsóka: tulajdonságok és főzési tippek

A csicsóka hihetetlenül hasznos zöldség, amely a termesztés során abszolút megfoghatatlan, még a magas kockázatú területeken is nő - az Urálokban, Szibériában, Észak-Oroszországban. Azonban sok kertész szkeptikus a csicsóka csak azért, mert a gyümölcsöt nehéz tisztítani és tárolni. De mindez kisebb, mint az ízletes, és ami a legfontosabb, a zöldség hasznos lesz a szervezet szinte minden betegségének kezelésében.

Növény leírása

A csicsóka a Napraforgó nemzetség évelő lágyszárú gumós növénye. Továbbá, a zöldséget „földi körte”, „sun root”, „kanadai burgonya”, „boulevard”, „drumol” néven hívják. Egy másik név, amely a csicsóka Európában volt, a „csicsóka”. Így hívta a felfedező Samuel de Champlain-t. Naplójában azt írta, hogy egy ismeretlen zöldség az ízében egy articsókahoz hasonlít.

Európában csak a 17. század elején tudtak a topinambourról. A legenda szerint a rabszolga-kereskedők az óvilágba vitték a növényt, és a csicsóka az indiai rabszolgákat a csicsóka-galériákban táplálták. Úgy vélik, hogy a gyökérnövény a neve miatt a brazil Tupinambus törzsre köteles. Chilében a csicsóka minden önbecsülő szeretőt növekszik, az időktől a mai napig a növényt mindenütt termesztik, mint Oroszországban, burgonyával. A csicsóka a bolíviai növényi termésnek is nevezik.

Kazahsztánban egy másik nevet csatoltak a topinamburuhoz - a „kínai burgonya” -hoz, ahogy a zöldség az országba jött az Égből. Ukrajnában, ahol a növényt a 19. században Romániában vitték be, ezt a gyökérnövényt fehérrépának nevezik.

A csicsóka nem olyan szerény, gyakorlatilag nem gyilkos, könnyen elvisel mind az aszály, mind az esőzések (ha a kertben jó vízelvezető rendszer van), tökéletesen eljut a többi kultúra mellé. Ellentétben a burgonyával, nem kell spuding és etetés, a földes körte maga elhagyja a gyomokat, levéltetvek és atkák közömbösek. Az egyetlen dolog, amit ez a gyökérnövény nem tolerál, az árvíz. A gyökérnövény esetében a talaj romboló, ahol a víz sokáig stagnál. A növény öntözése csak hosszabb aszály és csak napnyugta után történik, hogy ne égesse el a gumókat. Oroszországban a hosszú és boldog élet gyökere elég eső. Az erkélyen egy csicsóka ültethető, télen nem lesz fagyasztható, nyáron nem lesz kiszárad, és néhány hónapig évente virágokkal várja a házigazdákat.

Az üzem három-négy méter magas (Oroszországban - 1,5-2 m). Vékony, de tartós szárak ellenállnak a széllökéseknek legfeljebb 25 méter / másodpercenként, a levelek oválisak, durvaak, szélezetlenek.

Az articsóka hosszúkás, csomózott, színe a fajtától függ (sárgás, rózsaszín, lila, barna, sőt piros), könnyen elviselhető az orosz fagyok, még a talajban is télen, a gyógyító tulajdonságok elvesztése nélkül. Tuber súlya - 30-110 gramm.

A virágos növény későn kezdődik - augusztusban. A távolból a csicsóka akár egy napraforgóval is összekeverhető, sárga kosarak nagyon hasonlóak, bár a földes körte virágai kétszer olyan kis átmérőjűek - csak 6-10 cm. A gyümölcsök szeptemberben érnek, vagy az éghajlattól függően az első fagy.

A csicsóka jól tolerálja az aszályt, törékeny és morzsolódó talajban a gyökerek 4-4,5 méterrel, mélységben 1,5 méterrel emelkednek. Egy helyen a zöldség akár 30-40 évig is nőhet, de a jó termés csak az első öt év során adódik, majd a gumók sekélyekké válnak. Átlagosan az egyik bokor két vetőmagot ad. A legjobb, ha a csicsóka az ágyakban nő, ahol a burgonya, a káposzta és az uborka előtt éltek. De a napraforgó helyett ezt a gyökérnövényt nem szabad ültetni - elődje már megtette az összes tápanyagot a talajból.

Külsőleg a csicsóka gyökere hasonlít a gyömbérre (ugyanaz a csomós). Az íze nagyon specifikus - valami édes burgonya, fehérrépa, spárga és gomba között. A zöldségeket nyers, főtt, sült, párolt, ebből a gyökérnövényből édes ételeket és italokat készítenek, a főzetet aktívan használják számos betegség megelőzésére és kezelésére, és még a fiatalító eljárásokra is.

A csicsóka hazája Észak-Amerikának tekinthető. Az óceán felett ez a gyökér nagy területeken növekszik. Különösen népszerű az Egyesült Államok északkeleti országaiban és Kanadában. Oroszországban a csicsóka nem széles körben elterjedt, főként az ország európai részén, háztartási parcellákon nő. Annak ellenére, hogy hazánk három évszázaddal ezelőtt megismerkedett a zöldségekkel, csak a forradalom után kezdtek aktívan növekedni és termeszteni a növényeket - a múlt század 20-as éveiben. Sok kertész nem szereti ezt a gyökeret, mert a gumókat nehéz megőrizni tavasszal, azonnal meg kell enni. Ezért gyakran a kertben csak 2-3 bokor található.

Néhány csicsóka kizárólag dísznövényként ültett el (bár a vázában levágott virágok nem sokáig állnak, néhány órát elpusztulnak), vagy állati táplálékként. Néhány európai országban a csicsóka gyomnövénynek tekinthető (mint Oroszországban - hogweed), mert az utakon és a szennyvízben növekszik, és évente egyre több új területet vesz fel. Amikor egy zöldség erősen nő, nehéz elpusztítani.

http://eda-land.ru/ovoshchi/topinambur/

Csicsóka: ültetés és termesztés, gondozás

Szerző: Marina Chaika 2016. április 27. Kategória: Kerti növények

A csicsóka növény (lat. Helianthus tuberosus) vagy a tuberiferous napraforgó az Astrovye család Napraforgó nemzetségének lágyszárú növénye. A csicsóka világa más néven a csicsóka, a burgonya, a földes körte vagy a dob. A "csicsóka" szó az indiánok törzsének nevéből származik, akik a modern brazil területen éltek - tupinamoas. Natúr articsóka Chilében. Európában a XVI. Században egy földes körte érkezett Angliából és Franciaországból, és a 19. század második felétől kezdve a takarmány- és élelmezési célú növénytermesztés széles körben elterjedt. A vadon élő articsóka Észak-Amerikában továbbra is az utakon és a szennyvíz mentén található, és az egész világon növekszik a kultúrában, és sok országban, például Japánban, Svájcban és Ausztráliában, gyomnövénynek tekintik, mert szerény és fagyálló., a termelékenység és az alkalmazkodóképesség bármely feltételhez.

A tartalom

• 1. Hallgassa meg a cikket (hamarosan)
• 2. Leírás
• 3. Leszállás
  • 3.1. Mikor kell ültetni
  • 3.2. A talaj
  • 3.3. Utána lehet ültetni
  • 3.4. Hogyan kell ültetni
• 4. Növekvő
  • 4.1. Hogyan növekszik
  • 4.2. locsolás
  • 4.3. Legjobb öltözködés
  • 4.4. reprodukció
  • 4.5. Csicsóka otthon
• 5. Kártevők és betegségek
  • 5.1. betegség
  • 5.2. féreg
• 6. Tisztítás és tárolás
• 7. Fokozatok
• 8. Tulajdonságok: kár és haszon
  • 8.1. Gyógyászati ​​tulajdonságok
  • 8.2. Ellenjavallatok

A csicsóka ültetése és gondozása (röviden)

• Ültetés: gumók ültetése a földre - télen, 2-3 héttel a fagy előtt.
• Világítás: fényes napfény.
• Talaj: semleges vagy enyhén lúgos (6,0-7,5 pH), kivéve a sóoldatot és a túl nehéz talajokat.
• Öntözés: csak egy hosszú aszály alatt. Vízfogyasztás - 10-15 liter növényenként.
• Top kötszer: ásványi műtrágyák - évente tavasszal, szerves - 2-3 évente egyszer ősszel.
• Szaporodás: általában a gumók vagy a szemük részei, sokkal ritkábban használják a vetőmagot.
• Kártevők: csigák, medvék, drótvázak.
• Betegségek: fehér rothadás, Alternaria vagy lisztharmat.

Növényi csicsóka - leírás

A felszíni körte topinambur erős gyökérrendszerrel rendelkezik, a föld alatti stolonokon, amelyekből sárga, piros, lila vagy fehér színű ehető gumók alakulnak ki, amelyek a megjelenő gyömbérgyökér, valamint a káposzta szár vagy a fehérrépa ízét tükrözik. A csicsóka szárát rövid szálakkal vágjuk, erős és egyenes, 40-300 cm magasságban, a szár ágak tetején. A csicsóka levelei petiolate, serdülő, fogazott fogak. Az alsó levelek ellentétesek, a testes-ovális, a felső alternatívák, a lándzsás vagy a hosszúkás-ovális. A 10 cm-es átmérőjű kosárvirágok sárga színű sárga csöves biszexuális virágokból és 10-15 gyümölcstelen, csípős, aranyszínű sárga virágból állnak. A csicsóka magjának termése augusztustól szeptemberig érlelődik.

A földgömböket ipari méretekben termesztik, főként Amerikában, Oroszországban és Ázsiában, de az országban a csicsóka az évtizedek óta gyógyító tulajdonságokkal rendelkező élelmiszertermékként nőtt. A kémiai összetételben a növény hasonlít a burgonyához, táplálkozási értékben meghaladja az ilyen értékes zöldségeket, mint a céklát. A gumók nyersen fogyaszthatók, valamint sültek, főttek és párolhatók. Még a kompótok és a tea is készül.

A topinambur ültetés nyílt terepen

A topinambur ültetése a talajba.

A csicsóka termesztése nyílt terepen és konténerekben történik. A nyílt terepen a csicsóka ültetése tél előtt történik, 2-3 héttel a hideg időjárás előtt, vagy tavasszal, amikor a talaj elég meleg. Ősszel az egész gumót ültetik a földbe, és tavasszal ültetéskor több részre oszthatók. Válasszon egy jól megvilágított területet a csicsóka számára, ahol nem fog más növényeket árnyékolni, mert a szárak magassága 3 m. A legjobb, ha egy zöldséges ültetvényt ültetünk egy növényi kert kerületén vagy egy kerítés mentén.

A topinambur talajja.

A csicsóka talajának enyhén lúgosnak vagy semlegesnek kell lennie - pH-ja 6,0-7,5 egység. A kultúra nem ragaszkodik a talaj összetételéhez, minden talajon jól nő, kivéve a túl nehéz és sós mocsarak. A tél alatti leszálláshoz a telket két-három hét alatt készítik el, de még ha úgy dönt, hogy tavasszal ültetvényeket ültetünk, akkor az ősszel is elkészítenie kell a telek.

A talajt a botonett mélyére mélyedik, komposzt hozzáadásával. Ha tavasszal ültetsz egy csicsóka-gyökeret, ne tedd el a föld nagy csomóit télen. Tedd tavasszal. A foszfor-kálium műtrágyákat ültetéskor kell elvégezni.

Ezt követően a topinamburot is el lehet ültetni.

A csicsóka legjobb elődei - burgonya, káposzta és uborka.

Hogyan kell a topinamburot ültetni.

Április végén vagy május elején a csirke tojás méretének elhelyezéséhez válassza ki a csicsóka apró csípős gumóit, 1 liter vízben 1 ml vízzel áztassa őket cirkónium-oldatba, majd 12 cm mélységben ültesse el egymástól 40 cm távolságra egymástól. A sorok közötti távolságnak 60-70 cm-nek kell lennie, és keverjük össze a barázdából eltávolított talajt csontlisztel, majd az edényt ebbe a keverékbe öntjük.

Növekvő topinambur

Hogyan növekszik a csicsóka.

A topinambur gondozása nagyon egyszerű. Először az ültetés után a szükséges ápolási intézkedések lazítják a talajt, és a gyomoktól megfosztják a területet. Amikor a palánták 30 cm-es magasságig nőnek, kerti komposztba kerülnek, és az egész periódust szükség szerint folytatják, és amikor 1 m-ig nőnek, a sor két végére a pólusokat helyezik el, a vízszintes huzalokat egy műanyag tekercsben feszítik és összekötik egymással. a növényeit, hogy ne szakadjanak a szélből. Amikor a csicsóka elkezd kötni a rügyeket, jobb, ha eltávolítjuk őket, úgyhogy a növény nem virágzik és virágzik. Ugyanezen célból a túl hosszú növények 1,5-2 m-re rövidülnek.

Öntözés csicsóka

csak hosszú aszály alatt végezzük - 10 és 15 liter között minden bokor alatt. Ha nyár van esővel, akkor nem lehet aggódni a topinambur öntözésében - a természetes csapadék elég lesz ahhoz.

A girasol legjobb öltözködése.

A csicsóka termesztése magában foglalja a talajban lévő műtrágya alkalmazását. Tavasszal a talaj lazításakor nitrogén- és káliumtartalmú műtrágya-granulátumokat adnak a talajhoz. A szülési időszak alatt jobb, ha folyékony formában használnak műtrágyákat. Nyár közepén például nem rossz, hogy a csicsóka trágyázása tengeri moszat megoldásával vagy sziderátusok infúziójával történik. Ásványi műtrágyák kerülnek a talajra évente, és szerves - 2-3 év alatt.

A csicsóka sokszorosítása.

Leggyakrabban a csicsóka-növényeket vegetatív módon szaporítják - gumók, részeik vagy szemük, és ezt a módszert meséltük. A csicsóka azonban magvakból is termeszthető, de a csicsóka generatív reprodukciója túlságosan fárasztó és hálátlan munka, amely különleges ismereteket igényel, és hagyja, hogy a tenyésztők ezt tegyék. Ezen túlmenően, a csicsóka sokkal hosszabb ideig tart, mint egy csicsóka.

Csicsóka otthon.

Az olvasók megkérdezik, hogy a topinambur-t otthon lehet-e termeszteni. Nagy tartályokba vagy vízelvezető dobozokba ültethető. A konténerben lévő csicsóka gondozása nem különbözik attól, hogy gondoskodjanak a nyitott földön, az egyetlen különbség a talaj rendszeres öntözése.

A csicsóka kártevői és betegségei

Topinambur betegségek.

A betegségekkel szembeni szinte abszolút ellenállással a csicsóka a fehér rothadás, az alternariosis vagy a lisztharmat érintheti.

A fehér rothadás vagy a szklerotinia penészes érezhetővé válik a növényi szárakon, ami miatt megbetegednek, és végül fekete növekedéssel borítják belsejét. A fertőzés a talajon keresztül történik. Magas páratartalom mellett hozzájárul a betegség hőmérsékletének csökkenéséhez. A beteg növényeket azonnal el kell távolítani a helyről és égetni kell.

Alternaria egy széles körben elterjedt betegség, amely a növény összes szárazföldi részét érinti. Sötétbarna vagy világosabb foltok diagnosztizálhatók, sárgás szegéllyel a leveleken. A betegség kialakulásával a foltok a levéllemez vénái között nőnek, és a levélnyílások száradnak a levelekkel. A betegség elleni leghatékonyabb módszer a növények fungicidekkel való kezelése 18 ° C feletti hőmérsékleten. Néha elég egy munkamenet, de jobb, ha két spray-t 10-12 napos időközönként végeznek.

A tenyésztési időszak második felében a mogyorófélék a mogyoróféléknél, a levelek felső oldalán laza, fehér virággal. Idővel a virágzás rózsaszínűvé válik, vagy barna lesz, az érintett levelek törékenyek és törékenyek lesznek. Hozzájárul a betegség forró időjárás kialakulásához, a páratartalom és a levegő hőmérsékletének éles ingadozásával, valamint a felesleges nitrogénnel. Jó eredmény a topinambur fungicidekkel kezelt gyógyszerek - gyógyszerek, például Topaz, Bayleton, Quadris, Scor, Tilt, But, Topsin és hasonló kezelés.

Csicsóka kártevők.

A topinamburot a medve talajában élők és egyes rovarok lárvái károsítják. A növények védelme érdekében a helyszínen speciális csúszásgátló granulátumok találhatók. Ha tudod, hogy olyan kártevők vannak, mint a gombócok, május bogarak vagy medárok, mielőtt elhelyeznénk a földet a talajba ásni, Diazonon vagy Foxim.

A csicsóka tisztítása és tárolása

Csicsóka a csicsóka legalább 120 napig érik. Szükségtelen értelemszerűen megtisztítani őket, mert a gumók túl korán kiömlöttek, nem érik el a szükséges minőséget. A csicsóka tavasszal ásott, mielőtt a föld felmelegszik, vagy az ősszel, amint a föld kezd fagyni. A csicsóka csigái a földön nyugodtan hordják a fagyot -40 ° C-ra, ha szárazföldet vagy hóot dobnak a földre a téli időszakra. A legjobb, ha ősszel annyi gumót ásunk fel, ahogy télen enni tudsz, és tavasszal áshatod a többit - a beriberi időszak alatt nagyon hasznosak lesznek. A legfőbb dolog az, hogy ne felejtsük el eltávolítani őket a hőkezelés előtt, ellenkező esetben a gumók növekedést fognak adni, és a csicsóka az egészséges és ízletes zöldségből gyomokká válik.

A csicsóka tárolása a gyökérnövények tárolásánál történik - egy homokozó dobozban. A csicsóka tárolására a pincében először megmossák és szárítják. Ha nincs pince, tegyen egy dobozot egy loggiára vagy egy melegített erkélyre. A hűtőszekrény zöldséges fiókjában kis mennyiségű gumó tárolható.

Topinambur fajták

Ma a tenyésztők fő feladata, hogy a talajban a legkényelmesebb gumókkal ellátott csicsókafajtákat hozzák létre, mivel a gyökérrendszer a rajta kialakuló csomókkal szélesebb és mélyebb. És ebben a kérdésben a tudósok kétségtelenül sikeresek. A tenyésztési munkák másik fontos célja, hogy növelje a takarmánynövény-fajták szárának vastagságát. A harmadik fontos feladat a csicsóka zónás fajtáinak tenyésztése.

A csicsóka meglévő fajtái takarmányra és gumókra oszlanak. A takarmányfajták zöld tömeget termelnek, de a gumók egy kicsit képeznek. Ezeket a fajtákat ipari méretben termesztik. Mind a gumók, mind a takarmányfajták korai és késő érésűek. Ismertetünk Önnek a csicsóka néhány fajtájával, amelyek közül választhat magának.

• - Érdekesség - gyümölcsöző, intenzív növekedés, igényes nedvesség, hőálló és télen tartós késői érésű változatosság, erős, középső elágazású, nagy, durva, sötétzöld levelek és sima fehér gumók, mély szemekkel. Meleg területen ipari termesztésre ajánlott.
• - A Leningradsky késői érésű, nagy mennyiségű bokorszerű forma, sötétzöld szárral, ovális zöld levelekkel és fehér, hosszúkás, közepes méretű gumókkal, amelyeket gyönyörűen tárolnak tavasszal a földig. Ez a fajta alkalmas az északnyugati régió termesztésére.
• - Volzhsky 2 - aszályálló és téligálló magas növény, kompakt gyökérrendszerrel, lekerekített szárral, enyhén zöld levelekkel és fehér körte alakú gumókkal, világos lila töredékekkel.
• - Korai érés - fényálló, fagyálló, korai érett fajta, kompakt gyökérrendszerrel, szív alakú levelek, nagy fogak a szélein, jól elágazó szárak és sima, lekerekített fehér gumók.
• - Pasko - magas hozamú, gömbölyű, késő érett bozontos és magas fajta, gyengén elágazó szárral, nagy levelekkel és fehér, kerek, gömbölyű gömbökkel, amelyek súlya 80 g.
• - Napos - magas termésű, késői érettségű csírázófajta, amely bármilyen terepen való tenyésztésre alkalmas. E fajta növények mérsékelten bokros, erősen elágazó szárak, nagy levelek és hosszúkás elliptikus fehér gumók, amelyek közepes méretűek, legfeljebb 60 g súlyúak.
• - Nakhodka - termelékeny késői érésű fajta gyengén elágazó szárral, nagy, aszimmetrikusan elrendezett levelekkel, kompakt gyökérrendszerrel és körte alakú fehér, rózsaszínű vénákkal a gumók szeme körül. A déli régiókban való termesztésre tervezték.

A leírtakon túlmenően népszerűek a következő csemege-articsóka-fajták: fehér, patat, orsó, vadim, vörös, Omsk fehér és észak-kaukázusi.

Topinambur tulajdonságai - kár és előnyök

A csicsóka gyógyászati ​​tulajdonságai.

A csicsóka összetételének tanulmányozása során a tudósokat meglepte az ásványi anyagok és vitaminok sokfélesége. A gumókban lévő vas mennyisége például a növény jelentősen meghaladja az olyan hasznos növényeket, mint a sárgarépa, a fehérrépa és a cékla, és a karotin 1 kg csicsóka 60-70 mg-ot tartalmaz. Mit tartalmaz a csicsóka összetétele? Kálium és kalcium, króm és fluor, magnézium és mangán, szilícium és nátrium, B1, B2, B6, B7, C, PP vitaminok, valamint rost, pektin, zsírok, fehérjék, szerves savak, az inulin inzulin természetes analógja és az arginin aminosav, valin, leicin és lizin.

A csicsóka segít az urolithiasisban, a köszvényben, a só lerakódásban, az elhízásban és az anaemiában. A hígítás csökkenti a cukrot és normalizálja a hasnyálmirigyet. A csicsóka-gumók fogyasztása egyszerűen szükséges a gyenge ökológiai helyzetű nagyvárosok lakosai számára, mivel rostja és inulinja miatt a szervezetből eltávolítja a nehézfémeket, a radionuklidokat, a toxinokat és a felesleges koleszterint.

A csicsóka ajánlott enni:

• - a cukorbetegség megelőzésére;
• - a gyomor-bélrendszeri betegségekben;
• - a vérnyomás csökkentése;
• - a toxinok eltávolítása a szervezetből;
• - a vér hemoglobinszintjének növelése;
• - vírusfertőzések elleni védelem.

A szénhidrátok topinambur tartalma meghaladja a cukornádot és a céklát. Az articsóka gumók a betakarítás után a leghasznosabbak, mivel a tárolás során a hidrolízis eredményeként az inulin egy része fruktózvá alakul. Ennek ellenére semmi sem ártalmas, különösen a cukorbetegek esetében, akik a fruktózt cukorral helyettesítik.

A csicsóka képes enyhíteni a hányingert, megállítani a hányást, semlegesíti a megnövekedett savasságot, megszünteti a szájban a keserű ízlést. Terhesség alatt használják az anyák testének és a magzatnak a hasznos anyagokkal való gazdagítására. A csicsóka gumók fogyasztása a betegségek orvosi kezelésével párhuzamosan hozzájárul a gyorsabb gyógyuláshoz, beleértve az immunitás növelését és a toxinok eltávolítását a szervezetből.

A csicsóka gyümölcsléja csökkenti a gyomornedv megnövekedett savasságát, megszünteti a megnövekedett nyomás következtében kialakuló fejfájást, elősegíti a sebek és fekélyek gyógyulását, és enyhíti a polyarthritis, a gyomor- és nyombélbetegség állapotát. Igyon 50 g-ot naponta háromszor 15 perccel étkezés előtt.

A csicsóka a kozmetológiában is igényelhető: a bőr gyulladásának vagy irritációjának enyhítésére, a ráncok kiegyenlítésére és a tiszta pórusokra használható. Ahhoz, hogy kiküszöböljük a bőrt, meg kell törölnie az arcot és a nyakot az articsóka levével az éjszakára. Az olajos bőrt a mogyoróval ellátott mogyoróval kezelték. A száraz bőr áztatható, ha a maszk összetételéhez hozzáad egy fél kanál olívaolajat. A maszkot 20 perc múlva leöblítjük meleg zöld teával, és további 10 perc múlva dörzsölje be a bőrt egy jéggel. Kozmetikai tanfolyam - 20 eljárás.

Csicsóka - ellenjavallatok.

Az articsóka ellenjavallt, kivéve, ha Ön egyéni intoleranciája van ennek a terméknek. A nyers csicsóka használata meteorizmust okozhat, de egy idő múlva a belek meg fognak használni, és már nem tapasztalnak kellemetlenséget. Ha a szokás nem fordul elő, akkor a zsákmányt párolt vagy főtt formában lehet fogyasztani. És persze, ne próbálja meg egyszerre enni a gumók összes készletét - minden olyan termék, amikor a túlhevítés kényelmetlenséget okozhat.

http://www.verdeprofilo.ru/ru/stati/ogorod/2637-topinambur-posadka-i-vyrashchivanie-ukhod.html