Cikk áttekintése az egzotikus trópusi gyümölcsök Ázsiában fényképekkel, nevekkel, leírásokkal és árakkal Vietnamban, Thaiföldön, Malajziában és Indonéziában. Az utazási jegyzeteink alapján írtuk. Használja az egészséget!

A délkelet-ázsiai trópusi gyümölcsök valódi kincs és egészség. Csak egy bűn, hogy ne próbálja meg mindet! Emellett az Oroszországban értékesített egzotikus gyümölcsök (például ananász, mangó, banán vagy karambola) csak homályosan hasonlítanak a valódi érett gyümölcsökre. Olvassa el a cikket a vietnami gyümölcsökről - különösen fontos azok számára, akik először járnak erre az országra.

A forró túrák szolgáltatásokat keresnek Travelata és Level.Travel - a legjobb ajánlatokat találják a különböző utazásszervezők között. Menteni akar? Ismerje meg az online túrák vásárlására vonatkozó 7 szabályt.

1500 rubel kedvezményt adunk! Adja meg az UAFT1500make-trip kupont, amikor a Travelatánál 80 000 rubel összegű kirándulást vásárol Thaiföldön, és kedvezményt kap. További információ az akcióról >>

Tartalom:

A trópusi gyümölcsök, fényképek, címek és leírások listája

Rambutan (Rambutan, Ngo - Thai., Chôm chôm - Viet.)

A vicces szőrös vörös golyók a pulton rambutánok. A szőrszáluk különböző mértékű: a szőrszálak lehetnek zöldesek és erősek, elhalványultak és feketeak, vagy mérsékelt duzzanat. A gyakorlat azt mutatja, hogy az utóbbi a legjobb.

A rambutánok cellulózja sűrű és fehér áttetsző, nem túlságosan elszabadul a csontból. Ahhoz, hogy eljuthass a cellulózhoz, át kell vágnia és fel kell oldania a feleket. Az íz finom és édes, hasonló a zöld szőlőhöz. Az éretlen rambutánok kissé savanyúak lehetnek. Néha már a piacon már tisztázott rambutánok vannak, de sokkal gyorsabban romlanak - fennáll a veszélye annak, hogy elkeseredetté válik. Ezeket konzerv formában is értékesítik cukorsziruppal.

Szezon: májustól októberig.

A rambutánok az egyik legolcsóbb trópusi gyümölcs Ázsiában. Árak kilogrammonként:

• Vietnamban - 40 ezer dong-tól;
• Thaiföldön - 30-150 baht (és hámozott szubsztrátonként körülbelül 15 baht);
• Indonéziában (Sumatra) - 10 ezer rúpia.

(Fotó © jeevs / flickr.com / Licenc CC BY-NC-ND 2.0)

Lychee (Litchi, lin-chi - Thai., Vải - vietnami)

Licsi, egyébként - Litchi, vagy kínai szilva - figyelemre méltó és ízletes. A vöröses rózsaszínű gyümölcsök messziről hasonlítanak a hüllő bőrére. Az érintéshez kellemes, rugalmas, durva. A vékony héj könnyen elválasztható a cellulóztól, áttetsző fehér tömeget mutatva a középső kővel. A licsi nagyon lédús, édes és savanyú ízű. A főzés során aktívan használják.

A termés áprilisától júniusig szüretelhető. Thaiföldön kilogrammonkénti ár kb. 60 baht.

(Fotó © su-lin / flickr.com / Licenc CC BY-NC-ND 2.0)

Longan (Lam-yaj - Thai., Nhan - Vietnam.)

Ha csomó kis burgonyát lát a számlálón, tudnia kell, hogy ez egy hosszú, vagy sárkány szeme. A gyümölcsök lédúsak és édes-édesek - gyakorlatilag lehetetlen elszakadni tőlük: a longan gyorsan és könnyedén villog, mint a magok. Vietnámban gyakran láthatod a földön a longan héját. A hús átlátszó fehér, néha enyhén sárgás árnyalattal. Vágáskor a longan hasonlít a sárkány szemére, hiszen belül egy kerek csont, ezért a neve.

Szezon: május - november.

Árak kilogrammonként:

• Vietnamban - 30 ezer dong-tól;
• Thaiföldön - 60 baht.

(Fotó © Muy Yum / flickr.com / CC CC-ND 2.0 licenc)

Longkong (Langsat)

Longkong (langsat) - véleményünk szerint az egyik legízesebb ázsiai egzotikus gyümölcs. A megjelenés - egy csomó kis burgonya bézs-sárga foltokkal, de nagyobb, mint a longan. A Longkongot jól tisztítják - csak le kell húzni a bőrt (bár a kezek enyhén ragadósak lesznek). A hús áttetsző szeletek formájában van, hasonlóan a fokhagymához. Íze egyszerűen elképesztő - édes és frissítő, alig észrevehető savassággal, egy kicsit olyan, mint a pomelo. Ügyeljen arra, hogy ne szakítsa meg a csontokat - keserűek.

Szezon: májustól novemberig.

• Thaiföldön - 100 baht;
• Indonéziában - 10 ezer rúpia.

(Fotó © Yeoh Thean Kheng / flickr.com / Licenc CC BY-NC 2.0)

Mango (Mango, Ma-Muang - Thai., Xoài - vietnami)

A mangók változatossága csodálatos - sötétzöldtől pirosig. Az íze paletta is lenyűgöző. Vietnámban a mangó kissé szálas, míg Thaiföldön a cellulóz egyenletesebb és illatosabb. A kő általában sík és széles.

Jobb, ha enyhén puha mangókat választunk, a kemények lehetnek éretlenek (bár vannak kivételek), és túl lágyak is - túlérett, ilyenek gyorsan romlanak. Thaiföldön sárga mangókat (és durianot) fogyasztanak glutén rizzsel és kókusztejjel - hagyományos ragadós rizs ételekkel.

Szezon: Thaiföldön tavasszal, Vietnamban - tavasszal és télen is.

Az árak eltérőek és a besorolási fokozattól függnek (kg):

• Vietnamban - 25-68 ezer dong;
• Thaiföldön - 20-150 baht;
• Indonéziában - 20 ezer rúpia;
• Malajziában - 4 csengőhangtól.

(Fotó © Philip Roeland / flickr.com / CC CC-ND 2.0 licenc)

Noyna, vagy cukor alma (Sugar Apple, Noi-na - Thai., Mẵng cầu - vietnami)

Noyna nagyon hasonlít a cherimoyához - ezek rokonok. A Noyna világos zöld, dombos alma néz ki, amely apró, fehéres virággal borított pelyhes szegmensekkel rendelkezik. A cukor almát nem úgy hívták, hogy egy érett gyümölcs valóban cukor, krémes utóízzel. A hús fehér és olyan puha, hogy a dzsungelt félbe vágják, és kanállal eszik, eltávolítva a nem fogyasztható csontokat. Cherimoya sok tekintetben olyan, mint a zajos, de a bőre mérleg nélkül van.

Próbálj meg kiválasztani a lehető legérettebb gyümölcsöket, mivel az éretlen nyuna kellemetlen lesz - kemény és tűlevelű ízű. Egy érett cukor alma puha, a hús a szegmenseken is ragyoghat. Ne erőltesse túl keményen - a kezeiben széteshet.

Betakarítás: június - szeptember. Ezeknek a trópusi gyümölcsöknek egy kilogramm ára Vietnamban 49 ezer dongból (egy szupermarketben), a piacon 30 ezerért vásárolt.

(Fotó © Hanoian / flickr.com / Licenc CC BY-NC-ND 2.0)

Guanabana vagy Soursop (Soursop, Guanabana, M,ng cầu xiêm - vietnami)

A Noyana másik rokona a guanabana. Húsa hasonlít a cukor almához, de nem olyan édes és világos krémes ízű. A konzisztencia kicsit olyan, mint a vastag tejföl vagy a joghurt, melynek nevét guanabans tejfölnek nevezik. Egy kanállal enni vagy darabokra vágni. A guanabánok sokkal nagyobbak, mint Noiana és Cherimoya, nem keveredik össze őket - néha eléri a 10 vagy több kilogrammot. A héja sötétzöld, kis tüskék lágy tüskék formájában.

Guanabana ritka látogató a piacok és üzletek polcain. Válasszon egy enyhén puha almás almát - egy pár napig nyugodtan érlelhet a hűtőszekrényben (de nem több, így ne tegye túlzásba). Az éretlen gyümölcsök kemények és szinte íztelenek, és a túlérett zsák savanyúsága megkezdődik.

Gyümölcsösítés egész évben. Általában a Vietnám kilogrammonkénti ára 43 ezer dong.

(Fotó © tara marie / flickr.com / licenc CC BY 2.0)

Pomelo (Pomelo, Som-o - Thai.)

Valószínűleg mindenki tudja, hogy milyen a seprű, és hogyan íze van, így nem fogjuk leírni. Azonban azt hittük, édesebb Ázsiában. Vásárláskor érdemes választani, illatosítani: minél erősebb a citrus aroma, annál jobb lesz a pomelo. Vegye figyelembe a lágyságot is.

Szezon: július - szeptember.

• Thaiföldön - 30 baht;
• Vietnamban - 40 ezer dong-tól.

Salak (Snake gyümölcs, Sala és Ra-kum - Thai., Salak - indonez.)

Figyelemre méltó trópusi gyümölcs, kígyószerű bőrrel. A foltokkal és anélkül történik. A hús bézs sárga vagy fehér, édes savanyú, bor ízű. Néha van egy valerian íze. A salakot tüskékkel óvatosan meg kell tisztítani: vágja a kés szélébe, és kaparja meg, mint egy mandarin. Meglehetősen könnyen tisztítható.

Szezon: június-augusztus.

• Thaiföldön - 60 baht;
• Indonéziában - 25 ezer rúpia.

(Fotó © hl_1001a3 / flickr.com / licenc CC BY-NC 2.0)

Ananász (ananász, Sa-pa-rot - Thai., Khóm (Dứa) - vietnami)

Ananász - egzotikus gyümölcs, ismerős a gyermekkorból. Csak itt Ázsiában sokkal ízletesebb, mint Oroszországban. Nagy és kis ananászokat értékesítenek - különböző fajták. Javasoljuk, hogy a thai kicsi, egy tenyérrel, narancshéjjal vegye be - a legédesebb. Kényelmes vásárolni már hámozott vagy apróra vágott ananászokat.

Szezon: január, április - június.

• Vietnamban - 20 ezer dong-tól;
• Thaiföldön - körülbelül 15-20 baht (darabonként vagy kilogrammonként - a fajtától függően).

Chrysophillum (csillag alma, Caimito, Star apple, Vú sữa - Vietnam.)

A csillag alma nem igazán lenyűgözött bennünket: az íze kellemesnek tűnt, de nem kiemelkedő, a gyümölcsök tejes levet is termelnek, amelyet a kezekből és az ajkakból nehézségekbe mossanak. Az érett chrysophyllums zöld, barna és különböző lila árnyalatú. Válasszon csillag almákat kell lágy, mint éretlen nem fogyasztható. Egyél kanállal, vágjuk át és előhűtjük.

A termés februárjától márciusig szüretelt. Ár Vietnamban kilogrammonként - 37 ezer dong.

(Fotó © tkxuong / flickr.com / licenc CC BY 2.0)

Kapcsolódó cikkek:

Mangosztán (Mangosztán, Mong-khut - Thai., Mang cút - Vietnam.)

A mangosztánok (mangosztánok), mint az ázsiai szinte minden trópusi gyümölcs, vonzónak tűnnek és a turisták kíváncsiságát idézi elő. Kis, sötét, lila, kerek golyók, a tetején tiszta levelek, a tapintásúak és a meglehetősen nehézek.

A mangosztán héja vastag, hasonlít a gránátra a szag és a szűkítő tulajdonságokkal. A vastag kéreg mögött számos, illatos és rendkívül sűrű fehérpépes szegfűszeg található, amelyek a fokhagymához hasonlóak. Az íze felejthetetlen és leírhatatlan! Könnyű, édes, frissítő. De nem tetszett a mangosztán bor.

Fontos, hogy válasszuk ki a megfelelő gyümölcsöket: a vásárláskor óvatosan nyomjuk meg a mangosztánt - kicsit lágy, lencsét kell nyomni. Ha nem - valószínűleg elrontott.

A mangosztán tisztításakor ügyeljen arra, hogy ne foltolja meg a ruháit. Sok szállodában tilos enni. Jobb, ha kezével kefe - csak szakítsa le a leveleket, és nyomja le a központot. Használhat egy kést is - vágjon és nyissa ki a gyümölcsöt. Ha a mangosztán friss, könnyen tisztítható.

Szezon: április - október.

• Thaiföldön - 80 baht;
• Indonéziában - 15 ezer rúpia.

(Fotó © olivcris / flickr.com / Licenc CC BY-NC 2.0)

Papaya (Papaya, Ma-la-koo - Thai, Đu - vietnami)

A papaya édes és tápláló, íze sárgarépára és sütőtökre emlékeztet. Az érett gyümölcs pépe nagyon puha, illatos, lédús, narancssárga-vörös, a héja pedig világos, narancssárga. Mérsékelten lágy gyümölcsök. A zöld papaya nem édes - hozzáadódik a salátákhoz, és borssal és sóval eszik.

Szezon: egész évben.

• Vietnamban - 10 ezer dong-tól;
• Thaiföldön - 40 baht;
• Malajziában - 4 gyűrűből;
• Indonéziában - 4000 rúpia.

(Fotó © Crysstala / flickr.com / CC CC-ND 2.0 licenc)

Sapodilla (sapodilla, La-mut és Chiku - Thai., Lòng mứt vagy hồng xiêm - vietnami)

A Sapodillát fás burgonyának nevezik - hosszúkás burgonyának tűnik. De belül - a narancs-barna színű, édes-édes hús, amely a Korolek fajta datolyaszilva hasonlít, csak lágyabb. Vásároljon puha barna gyümölcsöt, mivel az éretlen szappancsillapító szűkítő hatása van.

Szezon: egész évben.

• Vietnamban - 21 ezer dong-tól;
• Thaiföldön - 40 baht.

(Fotó © GlobalHort Képtár / Imagetheque / flickr.com / CC CC-NC 2.0 licenc)

Pitahaya (sárkány szív, pitahaya, sárkány gyümölcs, Geow-mangon - thai, thanh hosszú - vietnami)

A Pitahaya az egyik legismertebb egzotikus gyümölcs, melynek képét valószínűleg mindenki látta. Világos rózsaszín pitahaya tartozik a kaktuszok családjához, és szokatlan: belsejében - fehér vagy cékla színű, kis fekete magokkal. Alacsony édes íze van - véleményem szerint, a pitahaya szinte unalmas. Egyél egy kanállal, félbe vágva.

Szezon: május - október.

• Vietnamban - 20-23 ezer dong;
• Thaiföldön - 45 baht.

(Fotó © John Loo / flickr.com / CC CC 2.0)

Coco (kókusz, ma-phrao - thai., Dừa - vietnami)

Délkelet-Ázsiában a kókuszdió nagy és világos zöld, nem barna és szőrös, mint a polcokon. Ezek fiatal kókuszdiók, és részegek. Az eladók gondosan kivágják a dió tetejét egy mártással, kapsz egy szalmát és egy kanál - a kókusz falán maradt kellemes zselés húsú húst kaparhatjuk le. Javasoljuk hűtött kókuszdiót vásárolni.

Egységár (mérettől függően):

• Vietnamban - 8-15 ezer dong-tól;
• Thaiföldön - 15-20 baht;
• Malajziában - 4-5 csengőhangtól.

(Fotó © -Gep- / flickr.com / Licenc CC BY-ND 2.0)

Tamarind (édes Tamarind, Ma-kham-wan - Thai., Me thái ngọt - Viet.)

A cukros-édes tamarind az ízekre és a dátumok következetességére emlékeztet. Úgy néz ki, mint egy barna hüvely, a törékeny héj alatt - sötét cellulóz, kemény csontokat borítva.

Szezon: december-március.

• Vietnamban - 62 ezer dong-tól;
• Thaiföldön - 100 baht.

(Fotó © Mal.Smith / flickr.com / Licenc CC BY-NC-ND 2.0)

Banán (banán, Kluai - Thai., Chuối - Vietnam.)

Ázsiában sokféle banán. Többnyire kicsi, tenyérhosszú. Íze édes és nagyon különbözik az Oroszországban értékesítettektől. Ügyeljen arra, hogy különböző fajtákat kipróbáljon. Például Malajziában csodálatos háromszög alakú banán van. Vörösesek, és szárítottak.

Szezon: egész évben.

• Vietnamban - 15 ezer dong-tól;
• Thaiföldön - 30 baht;
• Malajziában - 4 csengőhangtól.

Passionfruit (Chanh dây - Vietnam.)

Ez a trópusi gyümölcs más, hangosabb neve - Passionfruit, amely a szenvedély gyümölcse. A rajongón szenvedélyes gyümölcs ízlése: túl kemény, édes és savanyú (de Lesha nagyon tetszik). Úgy néz ki, mint egy tömény gyümölcslé.

A héja sűrű, különböző színű lehet, de többnyire lila, bordó, barna és zöld-barna. A gyümölcsök sima vagy zsugorodhatnak - csak egy ilyen szenvedélyes gyümölcs lesz érett. A pép a zselészerű, ehető gödrökkel. Egy kanállal enni, vágva.

Szezon: szeptember - december.

• Vietnamban - 20 ezer dong-tól;
• Thaiföldön - 190 baht.

(Fotó © geishaboy500 / flickr.com / licenc CC BY 2.0)

Carambola (Carambola, Star gyümölcs, Ma-fuang - Thai., Khẽ - Vietnam.)

Egy gyönyörű sárga-narancssárga gyümölcs a karambola. Az íz édes és savanyú, eperre emlékeztet. A karambola lédús és frissítő, kellemes a melegben. Annyira nevezték el, mert keresztmetszetű lebenyeket kapnak csillagok formájában.

Szezon: októbertől decemberig.

• Thaiföldön - 120 baht (és szubsztrátonként 50 baht);
• Malajziában - 4 csengőhangtól.

(Fotó © berenicegg / flickr.com / Licenc CC BY 2.0)

Chompu (rózsa alma, vízesés, Chom-phu - Thai., Mân thái đỏ - vietnami)

Chompu szokatlanul szaftos - úgy tűnik, mintha víz lenne. Tökéletesen állítsa le a szomjúságot. Az íze alig észrevehető édes, nagyon kellemes. Az illat hasonlít a rózsa illatához, így a nevéhez. Chompu piros, zöld és fehér színű.

Szezon: egész évben.

• Vietnamban - 19 ezer dong-tól;
• Thaiföldön - 200 baht (és szubsztrátonként 20-70 baht);
• Malajziában - 4 csengőhangtól.

(Fotó © beautifulcataya / flickr.com / Licenc CC BY-NC-ND 2.0)

Jackfruit (Jackfruit, Kha-nun - Thai., Mít - vietnami)

Talán Ázsia egyik legemlékezetesebb és ízletesebb egzotikus gyümölcse. Gyümölcsei kerekek és nagyon nagyok, így hámozott. A mogyorófű, édes, illatú, illata hasonlít az ínyre és terjed. A szeletek világos sárgaek és simaak. A gyümölcs nagyon tápláló.

Szezon: január - május.

A gyümölcsfenyő alátét ára:

• Vietnamban - mintegy 25 ezer dong;
• Thaiföldön - 20 baht.

(Fotó © mimolag / flickr.com / licenc CC BY 2.0)

Guava (Guajava, Farang - thai., Ổi - vietnami)

A guavától nem vagyunk boldogok. Úgy néz ki, mint egy körte vagy zöld alma, ami olyan, mintha valami köze van. Általában a hús kellemes, édes, fehér és rózsaszín virág. Válasszon egy guava lágyabb, éretlen lehetetlen - kemény, tűlevelű ízű.

Szezon: egész évben.

• Vietnamban - 19 ezer dong-tól;
• Malajziában - 4 csengőhangtól.

(Fotó © cKol / flickr.com / Licenc CC BY-ND 2.0)

Durian (Durian, Too-ree-an - Thai., Sầu riêng - vietnami)

Ugyanaz a gyümölcsök királya, amit mindenki hallott. A durianusok véleménye ellentmondásos: valaki azt mondja, hogy soha nem fogják megenni, mások pedig nélkülözik. Első ismerőseink duriannak bizonyultak sikertelennek: a hagyma vagy a fokhagymának külön ízét az édességgel kevertük össze - nem az öröm, amit reméltünk, miután elolvasottuk az egzotikus gyümölcs mennyei ízeit. Az ivás után a fokhagymás utóíz hosszú ideig tart. By the way, a szag nem elég csúnya, és néha még kellemes - látszólag, ez függ a fajta. A második ízben durianot kóstoltunk hagyományos thai ragadós rizs étel megvásárlásával durian és kókusztejjel. Mit mondjak? Ne hazudj, az íze valóban mennyei! A hús nagyon sűrű, krém. Ne feledje, hogy nem lehet alkohollal fogyasztani.

Szezon: április - augusztus.

A durian árai Thaiföldön: 200 baht / kg (Phuket város) és 900 baht / kg Patongban - az árkülönbség lenyűgöző. A legjövedelmezőbb dolog a durian - ragacsos rizs, csomagonként 55 bájt. Kellemes és ízletes. A legfinomabb durianok Malajziában eladott kisek.

(Fotó © Mohafiz M.H. Photography (www.lensa13.com) / flickr.com / Licenc CC BY-NC-ND 2.0)

A bevezető kép forrása: © Andrea Schaffer / flickr.com / Licenc CC BY 2.0.

Hasznos linkek

Skyscanner - olcsó repülőjegyek keresése minden légitársaság számára.

Roomguru.ru - kedvezmények és akciók a szállodák számára.

Autóbérlés Skyscanner - autókölcsönzés világszerte.

http://make-trip.ru/asia/ekzoticheskie-frukty-asii

Teljes lista az ízletes egzotikus gyümölcsökről és bogyókról

A külföldi utazás nemcsak az elegáns tájképet és kultúrát foglalja magában. Furcsa tengerentúli gyümölcsök és szokatlan bogyók segítenek abban, hogy a helyszínről teljes ízű képet kapjanak. A mondatok sokféleségéből könnyebb választani a leírásból.

avokádó

Gyümölcsnek tekintik. Az íze jobban hajlamos a zöldségekre, nevezetesen az éretlen körte, a mogyorós ízű sütőtökre. Az érettséget a lágyság mértéke határozza meg. Belül van egy nagy csontja. A héja nem ehető. Legfeljebb 20 centiméter méretű. A lágy, olajos húst nyersen fogyasztják. Az elválasztás a bőr és a csont eltávolítása. Megpróbálhatod Vietnamban, Indiában, Kubában, Dominikai Köztársaságban

Vizuálisan hasonlít egy piros-sárga vagy narancssárga körtehez. Érett gyümölcsök (éretlen mérgező) termikusan feldolgozhatók, mint a dió. Az érettséget a gyümölcstermesztés nyitottsága határozza meg, és a test kiugrik. Élvezze Brazíliában, Jamaica-ban, Hawaii-ban.

Ambarella

Az arany színű ovális alakja. Fürtökben nő. Tompa bőr a külső oldalon, keményen csípős csont belsejében. A hús édes, lédús, ízletes, mangó és ananász jegyekkel. Növekedési helyek: India, Srí Lanka, Indonézia és a Fülöp-szigetek.

ananász

Az íze nem hasonlítható az Oroszországban értékesítettekhez - lédús, húsos, édes-savanyú gyümölcsök, fényes aromával. Méret átlagosan a szokásos számunkra. Meg kell választania egy ananász közepes keménységű - a cellulóz minden bizonnyal finom. Vegyünk egy mintát fog működni Brazíliában, Kínában, a Fülöp-szigeteken.

Baile (Woody Apple)

Kemény bőrű gyümölcs. Csak egy kalapács segít felosztani. Eladáskor gyakrabban jelenik meg a vágás. A gyapjú, sárga, sárga, irritálja a torkot. Ahhoz, hogy az eladás sikerüljön Indiában, Pakisztánban, Indonéziában, Srí Lankán.

Bam balan

A gyümölcs íze hasonlít majonézzel és tejföllel. A szag specifikus. A fogmosás a kéregből való felszabadulás. Csodás lehet a malajziai Borneo szigetén.

Banán rózsaszín

A miniatűr megjelenés legfeljebb 8 centiméteres, vastag bőrű. Az érett rózsaszín banán bőre roncsolódik, és sok magot tár fel. Tetszetőtelen növény, amelyet akár otthon is lehet termeszteni. Elosztva számos meleg országban.

crowberry

Fekete színű és semleges ízű bogyó (nem édes és nem savanyú), hasonló a vörösáfonyához. Úgy néz ki, mint a fekete áfonya. Lehetőség van arra, hogy az északi féltekén - Koreában, Japánban, Kanadában, az Egyesült Államokban, Kínában és még Oroszországban is - próbálkozzunk.

Sárkányszem

Kerek barna gyümölcs. A bőr és a csont belsejében nem ehető. Zselés-szerű textúra, átlátszó fehér. Az íze világos, édes. Nagy kalória. A túlzott fogyasztás növelheti a hőmérsékletet. Vásárolhat Thaiföldön, Kínában, Kambodzsában, Vietnamban.

Guava eper (Cattley)

Gyümölcsök sárga-piros virágok. A mérete 4 cm átmérőjű. Lédús, édes guava eper aromájával - egzotikus gyümölcsök India, Afrika, Bermuda, Amerika.

Guanabana (soursop)

3–7 kilogramm súlyú gyümölcs. A forma kerek, ovális. A soursop zöld felülete puha harang alakú ágakkal van borítva. Belsejében fehér, puha és ízlésesen emlékeztet savanyú levére és savanyúságára. Az érett gyümölcs ujjával préselhető. Az étkezések a Bahamákban, Mexikóban, Peruban, Argentínában jelentkeznek.

jabuticaba

Gyümölcsök, amelyek pólusokon és ágakon nőnek. Fürtökben nő. Külsőleg hasonló a fekete szőlőhöz. A bőr keserű és fogyasztásra nem alkalmas. A hús olyan, mint egy átlátszó zselé, édes, gödrökkel. Brazíliában, Argentínában, Panamaban, Kubában, Peruban nő.

kenyérfa

Nagy gyümölcs zöld, súlya eléri a 34 kg-ot. A beszerzést már le kell vágni. A sárga szeletek dinnye és hercegnő íze van. Lehetséges allergiás reakció és nyelési nehézség. A tünet néhány óra elteltével eltűnik. Növekszik Vietnamban, Szingapúrban, Thaiföldön.

durian

A gyümölcs királya. Különleges illata van a hagyma, a fokhagyma és a piszkos zokni keverékéből. A hús puha, édes és egészséges. Vásárlás szeletelt lebeny. Az egész durian nagy és tüskékkel borított. A szag miatt nem lehet nyilvános helyeken és közlekedésben közlekedni. Egy csodát kóstolhat meg Thaiföldön, Vietnamban, Kambodzsában.

Imbe (afrikai mangó)

Egzotikus fa narancssárga gyümölcs. A mérete kicsi - akár 3 centiméter. Az íze világos, gazdag, édes és savanyú. Színező hatása van. Megpróbálhat Afrikában.

füge

Gyümölcs körte alakú és kék-lila. A súly 80 g és 8 centiméter közötti átmérőjű. A bőrt meg lehet enni. Az íze lédús, vizes, eperre emlékeztet, fekete ribizli keverékével. A Földközi-tenger, a Krím és a Közép-Ázsia országaiban enni lehet.

Spanyol mész (Giseps)

Hasonló a szokásos mészhű formához. Világos zöldnek tűnik, a héja nem ehető, kellemesen édes belsejében egy csont. Lehet enni a héj hegyének eltávolításával és szorításával. Venezuelában, Ecuadorban, Kolumbiában található.

karambola

Sárga-zöld csillag alakú gyümölcs. Sima héja van, amit élelmiszerben használnak. Az íze világos, egy virág jegyzete, mint egy alma. Belül van ehető mag. Láthatjuk Thaiföld és Indonézia polcain.

int

Hosszú gyümölcsök világos sárga. Az érett gyümölcsöt sárga-narancssárga szarvak borítják, és belsejében világos zöld. Egy uborkahoz hasonló részben. Az íz a dinnye, az avokádó, a banán és az uborka kombinációja. Megeszik a húst, vágva a gyümölcsöt, mint egy görögdinnye. Megpróbálhatod Új-Zélandon, Afrikában, Chilében, Izraelben.

Úgy néz ki, mint egy szőrös burgonya és az egres belsejében. Méret 80 grammig és 7 centiméterig. A húsa sárgától zöldig változik ehető fekete magokkal. Válasszon egy puha, sima gyümölcsöt. Az íze hasonló az eperhez. Növekvő országok: Chile, Olaszország, Görögország, Oroszország Krasznodar régiója.

kókuszdió

Kerek, nagy gyümölcs, 3 kg-ot elérve. Az érettségi fok szerint fiatal és túlérett. A fiatal kókusz finom bőrrel, lédús pépkel és tejjel / gyümölcslével rendelkezik a héj belsejében. A túlérett kókuszdió fleecy felületű, zavaros folyadék belsejében és kemény belsejében van. Ez utóbbi származási országokban található. Növekedési országok: Thaiföld, Vietnam, India.

kumquat

Kína egzotikus gyümölcsei túlnyomórészt. Kis citrusfélék 2-4 cm hosszúak. Belül van nem fogyasztható csontja. Eszik bőrrel. Az íze hasonló a narancshoz, de savanyú. Megpróbálhat Japánban és Délkelet-Ázsiában is.

cupuaçu

Gyümölcs dinnye alakja. Piros-barna kemény kéreg borítja. A belső fehér, édes és savanyú magok. A legfinomabb, ha maga a gyümölcs hagyta el a fát. A fák Brazíliában, Mexikóban, Kolumbiában találhatók.

Kuruba

Gyümölcs az uborka és a kukorica belsejében. A gyümölcs érett színe világos sárga. A tüzes narancssárga hús belsejében. Az íze lédús, édes, savanyú megjegyzésekkel. Sok vizet tartalmaz. Bolíviában, Uruguayban, Kolumbiában, Argentínában nő.

Úgy néz ki, mint a longan, de világosabb íze és illata van. Az érett licsi vörös színű. Az átlátszó sima hús édes ízű. Tarthatatlan csontot tartalmaz. Hol lehet enni: Kína, Kambodzsa, Indonézia, Thaiföld.

Longkong

Úgy néz ki, mint egy longan. Megkülönbözteti a nagyobb méretet és a sárgás bőrszínt. A belső csemege hasonló a fokhagymával. Az íz különleges, édes savanyú. A héj nem fogyasztható, de hasznos. Megtalálható Thaiföld piacain.

Varázslatos gyümölcs

Vendég Nyugat-Afrikából. Kis piros gyümölcsök elérik a 2-3 cm-t, és a fákon nőnek. Legyen a csont belsejében. A gyümölcs mágiája az a képesség, hogy hosszú ideig megtartsa az íze édességét. Eszik a citrom finomsága után, a grapefruit is édesnek tűnik.

Mamea (Mammeya)

Hasonló a sárgabarackhoz, mint a pép megjelenése és ízlése. Nagyobb méret - akár 20 centiméter átmérőjű. A héja világosbarna. A bogyó egy-négy csontot tartalmaz. A színárnyalat a mangóhoz megy. Helyszín: Ecuador, Mexikó, Kolumbia, Venezuela.

mangó

A trópusi országok népszerű nagy gyümölcsei. Jobb késsel vágni a gyümölcsöt - távolítsa el a bőrt és a csontot. A gyümölcs színe az érettségi foktól függ - zöldtől narancssárga-vörösig. Kóstolj meg dinnye, rózsa, őszibarack és sárgabarack jegyzeteket. Növekedési országok: Mianmar, India, Indonézia, Thaiföld, Vietnam.

mangosztán

Úgy néz ki, mint egy datolyaszilva, csak a színe sötétlila. A bőr vastag és nem fogyasztható. Belső - fokhagymás szegfűszeg, egyedi édes-savanyú ízű. Érett gyümölcs elasztikus és horpadás nélkül. A mangosztán héjalé nem mossa le. Mintavételi helyek: Kambodzsa, Vietnam, Fülöp-szigetek, Mianmar, Thaiföld.

Passion gyümölcs

Különböző színű gyümölcsök sárga és ibolya között. 8 cm átmérőjű. Érett gyümölcs ráncos bőr borítja. A pép a fajtától függően ugyanaz a szivárvány, mint az édes-savanyú zselé gödrökkel. Aphrodisiac. Vietnamban, Indiában, Kubában és a Dominikai Köztársaságban nő.

Marang

Gyümölcs hosszúkás alakú. A héjat tüskék borítják, az érettség mértékét a keménység határozza meg. Belsejében fehér csontok. Az íze édes fagylaltól a könnyű marshmallowig terjed. Romlandó, nem szállítható. Ausztráliában, Malajziában és a Fülöp-szigeteken nő.

marula

Gyorsan romló gyümölcsök, amelyek erjedhetnek. A hatás az állatokra is hatással van. A gyümölcsök kicsi, sárga, kővel. Friss, könnyű aromájú és nem ízletes. Csak Afrikában találkozhat.

Mafai

Kis, sárga, narancs és piros árnyalatok. Növekszik akár 5 centiméter. A vékony bőr átlátszó szelet friss édes ízű. A gyümölcscsont keserű és szilárdan csatlakozik a cellulózhoz. Megtalálható Indiában, Kínában, Thaiföldön, Vietnamban.

naspolya

Napos narancs kis gyümölcs, barna csontokkal. Az éretlen íze a datolyaszilva - tartós és viszkózus. Az érett áfonya ízével és ízével rendelkezik. Native fruit home: Egyiptom, Dominikai Köztársaság, Krím, Abházia, Dél-Oroszország.

naranjilla

Gyümölcs alakú cseresznye paradicsom. A szőrös gyümölcs az érettségi fokon a zöld színtől a narancssárga színig terjed. Íze - eper-ananász mangó jegyzetekkel. Növekszik Panama, Peru, Ecuador, Costa Rica.

Noyna (cukor alma)

Egy gyümölcs, amelynek mérete átlagos alma és egyfajta zöld kúp. A belső komponens puha, édes, ízletes. A darálást nehéz az egyenetlen, nem fogyasztható bőr miatt. A magzat érettségét a lágyság határozza meg. De ne legyetek buzgóak - a gyümölcs törékeny és szétesik, ha ellenőrzés alatt áll. Növekedési hely - Thaiföld.

A gyümölcs konvex burgonya zöld. A gyümölcs illata specifikus - elkényeztetett kék sajt. Az íze nem boldog - keserű. De otthon nagyon hasznosnak és gyógyítónak tartják. Noni a délkelet-ázsiai szegények étrendjének alapja. Találkozhat Ausztráliában és Malajziában.

papaya

Henger alakú gyümölcs. Szín éretlen zöldtől érett sárga-narancssárgaig. A méret 20 cm. Kényelmes vásárolni vágni. Az íz melon-tök keverék. Növekvő helyek: Bali, India, Srí Lanka, Thaiföld, Indonézia.

pepino

Egzotikus gyümölcsök Egyiptomból. Nagy - 700 grammig. A sárga árnyalataiban lila csíkokkal festett. Belül az ehető magok. Meg kell választania egy érett gyümölcsöt - finom, puha, dinnye jegyzettel. Peel eltávolítva - lehetséges, de kellemetlen enni. Kipróbálhatod Peruban, Törökországban, Új-Zélandon.

Pitaya

Hosszú gyümölcs világos színű (rózsaszín, bordó, sárga). A felület pikkelyes. A grapefruit elvére vághatsz, vagy kanállal vághatsz és enni. Belül a hús tiszta, fehér vagy vöröses, apró szemcsékkel meghintjük. Növekszik Srí Lankán, a Fülöp-szigeteken, Malajziában, Kínában és Vietnamban.

Plató

Kis barna gyümölcsök, amelyek átmérője legfeljebb 13 cm. Belül van néhány használhatatlan szem. A belső fehér, trópusi ízű és aromájú. A sörbet és a zselé alapjául szolgál. Élőhely: Paraguay, Kolumbia, Brazília.

boszorkány seprű

Citrus narancs és grapefruit. Nagy mérete, akár 10 fontig terjed. A héja vastag, húsos, zöld. A hús filmszeletekben van, amelyek keserűek. Az íze kevésbé szaftos, mint a grapefruit. A fényes citrus illatra érett érzést kell választani. Élhetsz Tahitiban, Indiában, Kínában, Japánban.

rambutan

Vörös-lila gyapjas gyümölcs. Nyitható, mindkét kezével elfordítható különböző irányokban. Átlátszó, világos ízű. A kezeletlen magvak mérgezőek. A érettség a gyümölcs színének fényességétől függ. Vásároljon a Fülöp-szigeteken, Indonéziában, Indiában, Thaiföldön.

Buddha kéz (Citron)

Szép megjelenésű és érdektelen belső. A gyümölcs szokatlan alakja sok kézre hasonlít. De a gyümölcs 70 százaléka a keserű keserű hús héja, 30 százaléka. Aktívan használják a kulináris területeken. Csodálja meg a csodát Indiában, Japánban, Vietnamban, Kínában.

Konvex barna gyümölcs, kis tüskés kiemelkedéssel. Kívánatos egy késsel tisztítani. A belső rész három részre van osztva, a körte datolyaszilva fényes, édes ízével. Paraméterek - legfeljebb 5 cm. Növekszik Malajziában, Thaiföldön.

sandoricum koetjape

Körte alakú, szabálytalan barna színű. A héja nem fogyasztható, eltávolítást igényel. A hús fehér, fényes mangosztán ízű. A magoknak hashajtó hatása van, és szükség szerint használják. Növekszik Kambodzsában, Indonéziában, Vietnamban, Fülöp-szigeteken.

sapodilla

Egy kis gyümölcs, vékony matt bőrrel. Gyümölcs méret - 10 centiméter és 200 gramm. Az íz - tej karamell viszkozitást okoz a szájban. A magokat nem ajánljuk. Indonéziában, Vietnamban, Srí Lankán, Hawaiiban nő.

Sugar Palm (Kambodzsai pálma)

Gyümölcs "női" fák. A gyümölcs húsát messzire csomagolják, átlátszó fehér. Frissítő tulajdonságokkal rendelkezik. A thai édes jég alapja. Elosztott Thaiföldön, Indonéziában, a Fülöp-szigeteken.

Plum Natal

Ennek a fának a gyümölcse az egyetlen része a bokornak, amely nem károsítja az embereket. Az ágak és a levelek fogyasztásra alkalmatlanok és mérget tartalmaznak. A szilva színe világos rózsaszín, ráncos textúra, és az íze édes. A sütéshez töltelékként használható. Haza - Dél-Afrika.

tamarillo

Bogyó ovális formában, mérete legfeljebb 5 cm átmérőjű. Bőrszín opciók: sárga, bordó, lila. A héj egészségtelen, késsel hámozott. Ribizli íz paradicsom jegyzeteivel. Szag - fényes gyümölcs. Található Peru, Brazília, Ecuador, Bolívia, Chile.

tamarindusz-fa gyümölcse

Külsőleg hasonlít egy világosbarna bőrű babdobozra. Édességek és szószok készítéséhez használatos. A hús sötétbarna, fűszeres édes-savanyú ízű. Csontja van. Megpróbálhatja Szudánban, Thaiföldön, Kamerunban, Ausztráliában, Panamaban.

feijoa

Zöld gyümölcs, farkával a tetején. A súlya eléri a 45 grammot, legfeljebb 5 centimétert. A héj vékony, kétértelmű ízű, savanyú és viszkozitást okoz a szájban. Javasoljuk, hogy héjazzuk le a gyümölcsöt a bőrtől, vagy félig vágjuk, és egy kanállal enni. A cellulóz színe krémtől bordóig változik (ez utóbbi a termék romlásáról beszél). Az íze friss, trópusi, eper jegyzetekkel. Dél-Amerikában, Grúziaban, Abháziaban, Kaukázusban nő.

kenyérfa

Az éretlen magzat táplálkozási forrást jelent az afrikai országok lakói számára. A főzés során kenyér ízű. Az érett gyümölcsöknek kellemes édességük van, hasonló a banánhoz. A méret nagy, legfeljebb 3,5 kg. Javasoljuk, hogy vágja le. A mintavétel lehetőséget nyújt Délkelet-Ázsiában.

Chrysophilum (Star Apple)

Az ovális alakja a bőr színe a cellulóz tónusában - halványzöld vagy lila. A hús ragadós, édes, a zselé konzisztenciája, mint egy alma. Vágj, mint egy csillag. Javasoljuk, hogy csak érett gyümölcsöt használjon. Hol nő: India, Vietnam, Fülöp-szigetek, Malajzia.

Saguaro

Kábító pitaya, lekerekített és sima felületű. A lédús, átlátszó vizes test csontokkal. Az íze trópusi, világos, édes. Egyél, vágd félbe, egy kanállal. A héja nem alkalmas élelmiszerre. Izrael ültetvényein nőtt.

csirimojának

A zöld gyümölcse színének felülete csövekkel vagy anélkül lehet. A cellulóz szerkezete hasonló a narancshoz, de magában foglalja a mangó, a banán, az eper és a fagylalt jegyzeteit. Tartalmaz kemény táplálékot. Élőhely: Ázsiai országok, Izrael, Algéria, Ausztrália, Spanyolország.

Fekete Zapot (csokoládé puding)

Különböző datolyaszilva sötétzöld. A hús csaknem fekete színű, barna magokkal. A csokoládé puding íze édes és világos. A méret 13 cm hosszú. A termék születési helye Guatemala, Brazília, Dél-Mexikó.

Chompu

Az alakja hasonló a paprikához. A fény zöldtől pirosig változik. Belül fehér hús. Az íze édes, vizes. Jó szomjúság leáll. Nem tisztítható, nincs magja. Sri Lankában, Kolumbiában, Indiában és Thaiföldön nő.

Kis gyümölcsök 6 cm-ig. Sima, zöld, barna foltokkal. Édes almás ízem és trópusi ízem van. Finom gyümölcsök - sűrű, nem kemény. A héj ehető, a csont nem. Japánban, Kínában, Thaiföldön, a Kaukázusban található.

http://woman-l.ru/spisok-ekzoticheskie-fruktov/

20 egzotikus gyümölcs, amiről semmit sem tudtál

1. Cukor alma (Annona pikkelyes)

Ez a gyümölcs trópusi Amerikából származik, de Pakisztánban, Indiában és a Fülöp-szigeteken is termesztik. A gyümölcsök kissé hasonlítanak egy fenyőtobozra, átmérőjük kb. 10 cm, a gyümölccsel kevert gyümölcs fehér hússal és kis mennyiségű maggal rendelkezik.

2. Amerikai Mammeya (amerikai sárgabarack)

Az amerikai mammia egy örökzöld fa, eredetileg Dél-Amerikából származik, mesterségesen ültetve a világ más régióiban, beleértve Nyugat-Afrikát és Délkelet-Ázsiát. Az amerikai sárgabarack valójában körülbelül 20 cm átmérőjű bogyók, a bogyó vastag külső és puha narancssárga húsa van, általában egy nagy mag van a központban, azonban a nagy bogyók kb. ízletes.

3. Cherimoya

Cherimoya vagy krém alma egy lombhullató növény, amely Dél-Amerika magas hegyvidéki régióiban növekszik. A fa gyümölcse lekerekített, 3 féle felülettel (csomós, sima vagy kevert). A krémes állagú gyümölcspép nagyon illatos, fehér és lédús. Azt mondják, hogy a gyümölcs íze hasonló a banán, a passiógyümölcs, a papaya és az ananász kombinációjához. Mark Twain, 1866-ban azt mondta: "Cherimoya a legismertebb az összes ismert gyümölcsről."

4. A platonia csodálatos

A Platonia egy nagy fa (40 méteres magasságig), Brazília és Paraguay trópusi erdõiben növekszik. A gyümölcsök narancsszínűekké nőnek, amikor megnyomja őket, hogy elkezdjenek szivárogni a sárga folyadéktól. A gyümölcs belsejében fehér hús van, amely több fekete magot borít, melynek kellemes édes-savanyú íze van.

5. Cocoon

A Cocoon egy másik trópusi gyümölcs, amely Dél-Amerika felvidékén található. Kis bokrokon nő, és nagyon gyorsan nő: 9 hónap múlva magvakból nyerhetünk gyümölcsöt, és további 2 hónapon belül végül érik. A gyümölcsök nagyon hasonlítanak a bogyókhoz, és piros, narancs és sárga virágok vannak. Külsőleg nagyon hasonlítanak a paradicsomhoz, és az íze a paradicsom és a citrom közötti kereszt.

6. Breadfruit

A Breadfruit a eperfa családjába tartozik, és a Fülöp-szigetekről és Délkelet-Ázsia szigeteiből származik. A gyümölcsök olyanok, mint a banánok, nyersen lehet fogyasztani, amikor teljesen érettek, és csak akkor lehet enni, ha nem érett. Az érett gyümölcs lágy és édes, éretlen - sűrű és keményítő, de a nevét az okozza, hogy egy éretlen gyümölcs elkészítésekor nagyon hasonlít a frissen sült kenyérre.

7. Langsat

Langsat vagy Duku két nagyon hasonló gyümölcs, amely Ázsiában megtalálható. Ugyanabból a családból származnak, kinézete és ízlése szinte azonos, csak egy különbséggel. A langsat héja latex anyagot tartalmaz, nem mérgező, de azért nehéz eltávolítani, a duquus héja könnyen elválasztható. A gyümölcs belsejében 5 szegmens van, amelyek közül néhány több keserű magot tartalmaz. Ez egy nagyon édes gyümölcs, amelyet különböző módon lehet főzni.

8. Dacryodez ehető

A Dacryodez egy örökzöld fa, amely Afrika trópusi esőerdőiben, Észak-Nigériában és Dél-Angolában található. A sötétkéktől a lila színig változó gyümölcsöket afrikai körtékként is ismerték, hosszúkás alakúak és halványzöld húsuk van. Ezek a zsíros gyümölcsök állítólag véget vethetnek Afrika éhségének, mivel a gyümölcsök 48 százaléka esszenciális zsírsavakból, aminosavakból, vitaminokból és trigliceridekből áll. Becslések szerint az e fákkal beültetett egy hektárból 7–8 tonna olaj nyerhető, és a növény minden része felhasználható.

9. Jaboticaba

A brazil szőlőfa nagyon furcsa növény, amelyet eredetileg Brazília délkeleti részéből származtak. A fa furcsa, hogy a gyümölcsök hogyan nőnek rajta. Kezdetben sárgásfehér virágok jelennek meg az egész törzsön és a nagy ágakon, majd a virágok 3–4 cm átmérőjű gyümölcsökké alakulnak, a lila kerek gyümölcs belsejében lágy, zselatinszerű hús, 1–4 fekete maggal. A gyümölcs nagyon édes, ugyanúgy lehet enni, de leggyakrabban bor vagy ital készítésére használják.

10. Rambutan

Rambutan egy furcsa kinézetű gyümölcs, amely bolyhos epernek néz ki. Hazája Délkelet-Ázsia, de széles körben elterjedt más régiókban, különösen Costa Rica-ban, ahol „kínai szopósnak” nevezik. A 3–6 cm átmérőjű gyümölcsök oválisak. A hús egy kicsit kemény, de könnyen elválasztható a bőrtől, a rambutan édes és savanyú.

11. Noni

Ez a gyümölcs sok nevet ismert, köztük a nagy moringa, az indiai eperfa stb., Hazája egész Délkelet-Ázsiában és Ausztráliában, és az egész trópusokon is termesztik. A fa egész évben gyümölcsöt visel, de általában, amikor a gyümölcsök érik, a gyümölcs nagyon éles illatú. Azonban a szag ellenére a gyümölcs nagy rostokban, vitaminokban, fehérjékben, vasban és kalciumban gazdag, és a csendes-óceáni térség számos országában is táplálék. Meg lehet enni főtt vagy nyers sóval.

12. Marula

Marula egy lombhullató fa Dél- és Kelet-Afrikából. Most Afrikában növekszik, mert gyümölcsei fontos táplálékforrást jelentenek a bantu népek számára, és a fák a migrációs útvonalukon jelentek meg. A zöld gyümölcsök érlelődnek és sárgá válnak, a fehér hús pedig nagyon lédús és kellemes aromájú. A fáról való leesés után a gyümölcs szinte azonnal erjedni kezd, így az elefántok és a páviánok ezekben a régiókban gyakran könnyű alkoholos mérgezésben maradnak. A gyümölcsöket arra is használják, hogy a népszerű Amarula likőröket hozzák létre, amely bármely vámmentes boltban megtalálható.

13. Szederek

Az áfonya Észak-Amerika nyugati partjának bogyója. A nedves erdőkben található, sűrű bozótban nő. A gyümölcs hasonló a málnahoz, de színe narancssárga. Nagyon édesek, mind nyers, mind gyümölcslé, bor, édesség és lekvár.

14. Sprot (Snake Fruit)

Snake gyümölcs eredetileg Indonéziából. Fürtökben nőnek és becenevüket a vörösbarna, pikkelyes bőr miatt könnyen eltávolítják. Belül 3 fehér édes "szegmens" van, amelyek mindegyike kis, nem fogyasztható magokat tartalmaz. A gyümölcsök édes és savanyú ízűek, az alma konzisztenciája.

15. Óvadék

Baile, vagy kő alma, Indiából származik, de Délkelet-Ázsiában megtalálható. A Baile egy sima, sárga, zöld vagy szürke színű bőr. A merev külső bőr olyan kemény, hogy a gyümölcs csak egy kalapáccsal érhető el. Belül egy sárga, több szőrös maggal rendelkező hús, melyet friss vagy szárított lehet. Az érett gyümölcsöket gyakran használják a sharbat nevű ital elkészítéséhez, amely magában foglalja a vizet, a cukrot és a mészlét is. Csak egy nagy gyümölcsre van szükség, hogy 6 liter sharbatot készítsen.

16. Chrysophilum (csillag alma)

Ez a gyümölcs Közép-Amerika és Nyugat-India alföldi területeiből származik. Az örökzöld fa leveleinek alsó része aranyszínnel ragyog, még távolról is látható, és a fán növekvő fehér vagy lila virágok édes aromájúak. A gyümölcsök kerekek és lila színűek, bőrük sűrű. Ha a gyümölcsöt vízszintesen vágják, a csillagban lévő csillag alakja jól látható. A friss gyümölcsök nagyon édes és kellemes ízűek.

17. Karambola (csillaggyümölcs)

A Carambola gyümölcsfák, eredetileg a Fülöp-szigetekről származik, de egész Délkelet-Ázsiában, Kelet-Ázsiában és Dél-Amerikában. A gyümölcshéj öt "gerincet" tartalmaz, amelyek hosszanti metszettel egy csillagként válnak, ami valójában a gyümölcsöt és egy ilyen nevet kapott. A gyümölcs C-vitaminban és antioxidánsokban gazdag. Amikor érett, a gyümölcs fényes sárga lesz, és az íze nagyon lédús és ropogós.

18. Szarvas dinnye

A szarvas dinnye, más néven afrikai uborka, Afrikából származik, de jelenleg is Ausztráliában, Új-Zélandon és Chilében termesztik. Érett állapotban a dinnye héja sűrű, hegyes sárga tüskékkel van borítva, és a hús, mint a zselé, világos zöld színt kap. Gyakran a gyümölcs ízét hasonlítják össze egy banánnal. A gyümölcs a C-vitamin és a rost jó forrása.

19. Pitaya

Pitaya, vagy kaktusz gyümölcs, amely Ázsiában, Ausztráliában, Észak- és Dél-Amerikában található, eredetileg Mexikó rezidensének tekinthető. Kétféle pitaya: savanyú, általában Amerikában fogyasztott és édes, őshonos az Ázsiában. A gyümölcsök piros, sárga és lila, nagyon kellemes aromájúak, és az édes íze nagyon hasonlít a kiwi-hoz.

20. Varázslatos gyümölcs

A csodálatos gyümölcs vagy édes bogyós gyümölcsök nagyon furcsa bogyó eredetileg Nyugat-Afrikából származik. Mi teszi ezeket a gyümölcsöket és bogyókat furcsának? A nagy mennyiségű gyümölcs a cukorhelyettesítő Miraculin-t egy glikoproteinnel kombinálva tartalmazza. A gyümölcs önmagában nem nagyon édes íze van, de miután egy ember eszik, a glikoprotein az emberi nyelvben található ízlelőbimbókat köti össze, és körülbelül egy órára édesvé teszi a termék ízét. Így egy egész citromot lehet enni, és édes szirupként ízlik.

A 70-es években megpróbálták a gyümölcsöt étrendi termékként eladni, mivel az ételeket édességgé alakíthatja, anélkül, hogy befolyásolná a fogyasztott kalóriák mennyiségét. Azonban ezen a területen sikertelen volt.

http://www.factroom.ru/facts/9712

19 legritkább egzotikus gyümölcs, amit nem hallottál

A banán, a narancs és a kiwi már nem lep meg senkit. Régebben szoktuk látni ezeket a gyümölcsöket az asztalunkon egész évben.

De sok más gyümölcs is elképzelhetetlen ízekkel rendelkezik a világon, és az AdMe.ru 19 legritkábbat gyűjtött össze. Ki tudja, talán néhány év múlva megismerkednek az asztalunkkal.

Cukor alma

Ennek a gyümölcsnek az íze a fagylalthoz hasonlít, fagyasztott formában pedig a ostya csészék töltőanyagaként használják. Azonban ananász, mangó, papaya, őszibarack és eper ízét is megkóstolhatja. A gyümölcs megolvad a szájában, mint a tejföllel vagy egy finom krémmel. Híres a hőmérséklet csökkentésében és a dizentéria kezelésében. Az egyetlen negatív - a magok mérgezőek.

durian

A durian fő jellemzője a szörnyű szag és a csodálatos íz. A szagot a rothadt hagyma, a sajt és a terpentin keveréke jellemzi, és valaki úgy érzi, hogy a rothadt hal és a fokhagymás szennyvíz (a gyümölcs szerves ként tartalmaz), ezért tilos a tömegközlekedésbe és szállodákba szállítani. És a gyümölcsnek van egy dió-sajtos íze, amely egy banán, mangó, ananász, jégkrém és eper keveréke. Egy másik vonás - nem zavarhatja az alkoholt (erős vérnyomáscsökkenést okoz).

kenyérfa

A Jackfruit a legnagyobb gyümölcsök, amelyek súlya 35 kg, hossza 90 cm, az aromája és íze hasonlít a banán, ananász és mangó keverékéhez, vagy akár a rágógumi gyümölcséhez. És a pörkölés a fagylaltmag csokoládé ízét adja.

jabuticaba

A jaboticaba íze hasonlít a szőlőre Ezekből a gyümölcsökből zselé, lekvár, bor és likőrök készülnek. Brazíliában a szárított gyümölcsbőr főzetét az asztma, a hasmenés és a dizentéria kezelésére használják.

Csodálatos bogyók

A gyümölcsnek mágikus tulajdonságai vannak, amelyek azonban tudományos magyarázattal rendelkeznek. Elég egy bogyót enni - és nem számít, hogy mit eszik a következőben, minden úgy tűnik, édes (akár citrom). És így egy egész óra.

Piros banán

Édes gyümölcsök málna ízével (némelyik érzi a mangót), amelyek sokkal több káliumot, béta-karotint és C-vitamint tartalmaznak, mint a hagyományos sárga banán.

http://www.adme.ru/svoboda-puteshestviya/19-redchajshih-ekzoticheskih-fruktov-o-kotoryh-vy-ne-slyshali-1511515/

Egzotikus gyümölcsök: fényképek és nevek, leírás, minősítés a legfinomabbakról

Először érkezett egy távoli meleg országba, sok turista és utazó szembesül az egzotikus gyümölcsök bőségével, még akkor is, ha a nevét még soha nem hallották. Annak érdekében, hogy kitaláljuk, milyen "gyümölcsök" ezek, elkészítettük a legteljesebb áttekintést az egzotikus gyümölcsökről, hogy eldönthessük, mit kell vásárolni és próbálni, vagy mit kell csinálni azzal, amit már vásárolt. A fényképből meg lehet határozni, hogy milyen ismeretlen gyümölcsök vannak az Ön előtt, olvassa el a leírást, az ízlést, az érlelési időszakokat, valamint azt, hogy hogyan vágja le és használja.

És ha már kipróbálta ezeket a gyümölcsöket, szavazhat a kedvencekért, vagy írjon véleményt róluk a fórumon. A szavazás eredményeit ezen az oldalon láthatjuk a jobb oldalon, és a mobileszközökre nézve lásd az egzotikus gyümölcsök rangsorát.

Tartalom:

Licsi (Litchi, kínai szilva, Litchi).

A kerek gyümölcs piros, legfeljebb 4 cm átmérőjű. Csodálatos, nagyon finom gyümölcs. Egy csont van a közepén. Úgy néz ki, mint Longon formában, textúrában és csontban, de gazdagabb ízével és aromájával. Nagyon lédús, édes, néha savanyú. A héj könnyen elválasztható a fehér átlátszó húsból.

Sajnos a friss licsi nem egész évben fogyasztható: a licsi betakarítási idény májusban kezdődik és július végéig tart. Az év hátralévő részében szinte lehetetlen megtalálni.

Ázsia szezonjában konzerv Lychee-t vásárolhatunk a saját gyümölcslében vagy kókusztejben lévő dobozokban vagy műanyag zacskókban.

Az érett gyümölcsöket hűtőszekrényben legfeljebb két hétig tárolják. A hűtött gyümölcsöket fagyasztva tárolhatja és tárolhatja 3 hónapig.

A licsi sok szénhidrátot, pektinsavat, káliumot, magnéziumot és C-vitamint tartalmaz. Nagyon magas nikotinsav - PP-vitamin tartalma, amely aktívan megakadályozza az atherosclerosis kialakulását. Úgy véljük, hogy a délkelet-ázsiai országokban a nagy mennyiségű licsi elterjedése az alacsony ateroszklerózisszint okozza a régióban.

rambutan

Rambutan (Rambutan, Ngo, "szőrös gyümölcs").

Kerek gyümölcsök, piros színű, legfeljebb 5 cm átmérőjű, puha folyamatokkal, mint a tövisek. A csontot borító cellulóz egy átlátszó-fehér rugalmas anyag, kellemes édes ízű, néha savas árnyalattal. A kő meglehetősen szorosan kapcsolódik a cellulózhoz, és ehető.

Tartalmaz szénhidrátot, fehérjét, kalciumot, foszfort, vasat, nikotinsavat és C-vitamint. A gyümölcsök rövid, három hétig eltarthatók a hűtőszekrényben.

Betakarítási időszak: májustól októberig.

A héj vágásával késsel, vagy kés nélkül, úgy, mintha a magzat közepén elfordulna.

A Rambutan friss, főtt lekvárokat és zseléket eszik, konzerv.

mangosztán

Mangosztán (mangosztán, mangosztán, mangosztán, garcinia, mankut).

A gyümölcs egy kis, sötét lila alma méretű. A vastag, nem fogyasztható héj alatt az ehető cellulóz fokhagymás szegfű formájában van. A hús édes és savanyú, nagyon finom, nem tetszik. Általában vetőmag nélküli, bár egyes gyümölcsökben apró csontokat lehet enni. A mangosztán héja a nyíláson egy lila lé, amely nem mossa le. A legjobb, ha a mangosztánt egy késsel tisztítjuk, kissé vágva a héjat a kerület körül, majd távolítjuk el, majd két részre osztjuk.

Néha a mangosztán gyümölcsei sötét krémes, ragadós és kellemetlen ízű pépet tartalmaznak. Az ilyen gyümölcsök szinte lehetetlen meghatározni, amíg meg nem nyitják. Néha az ilyen rossz gyümölcsöket érintéssel lehet azonosítani: bőrük kemény és száraz, mint a fa, míg normál gyümölcsökben enyhén puha és hajlékony.

A betakarítási szezon áprilistól szeptemberig tart.

A mangosztánban található természetes biológiailag aktív anyagok csökkentik a gyulladásos reakciókat: duzzanat, fájdalom, bőrpír, magas hőmérséklet.

Sárkányszem

A sárkány szeme (pitahaya, pitahaya, hold yang, sárkány gyümölcs, pitaya).

Ez a kaktusz gyümölcse. A sárkány szeme a gyümölcs nevének orosz változata. A nemzetközi név Dragon Fruit vagy Pitahaya.

Elég nagy, hosszúkás gyümölcsök (tenyérméretű), piros, rózsaszín vagy sárga színű. A hús belsejében fehér vagy piros, kis fekete csontokkal pontozva. A hús nagyon sűrű, lédús, enyhén édes, nem kifejezett ízléssel. Kényelmes enni egy kanállal, és félbevágják a húst a gyümölcsből. A vörös és fehér húsú gyümölcsök különböző fajták, nem eltérő érettségi fokúak. A vörös pulp pitahaya édesebbnek tekinthető.

A sárkány szem hasznos hasi fájdalom, cukorbetegség vagy más endokrin betegség esetén.

Betakarítási évszakok - egész évben.

durian

A gyümölcs királya. A gyümölcsök nagyon nagyok: akár 8 font.

Gyümölcsök, a világ minden tájáról híres illata miatt. Majdnem mindenki hallott róla, néhányan érezték, és nagyon kevesen próbálták. A cellulóz illata hasonlít a hagyma, a fokhagymás és a kopott zokni illatára. Ezzel a gyümölccsel a szaga miatt tilos a szállodákba, a közlekedésbe és más közterületekbe menni. Az ázsiai országokban a tilalom emlékeztetőire még a gyümölcsök áthúzott képeivel is fel kell tüntetni a jeleket.

Az édes gyümölcspép nagyon finom szerkezetű, és nem felel meg a kellemetlen szagnak. Ráadásul a frissen vágott gyümölcs szinte nincs szaga, és a pépben lévő nagy mennyiségű kén miatt csak 15-20 percen belül kellemetlen szag jelenik meg. Próbáld ki ezt a gyümölcsöt legalább azért, mert sokan hallottak róla, de kevesen merik próbálni. Az íz nagyon kellemes, és maga a gyümölcs Ázsiában a legértékesebb gyümölcs, és a legdrágább. Nagyon magas kalória és egészséges. Durian a hírnevét a legerősebb aphrodisiac.

Szezon - áprilistól augusztusig.

Nem ajánlott kombinálni a durian-t az alkoholfogyasztással, mivel az elfogyasztása után a vérnyomás emelkedik. Úgy gondoljuk, hogy ez súlyos következményekkel járhat.

Osztott (szeletek) és polietilénbe csomagolják. Jobb, ha nem vásárolja meg Durian egész gyümölcsét, mivel nagyon nehéz őket kivágni, és nem lehet mindent enni, nagyon nagy. A délkelet-ázsiai szupermarketekben édességek találhatók Durian ízével és szagaival.

Sala (salak, rakum, kígyó gyümölcs, kígyó gyümölcs, sala)

Hosszú vagy kerek, kis méretű (kb. 5 cm hosszú) piros (Rakum) vagy barna (Salak) színű, sűrű kis tüskékkel borított gyümölcs.

Nagyon szokatlan, világos édes-savanyú ízű gyümölcs. Valaki hasonlít egy datolyaszilva, valaki körte. Érdemes legalább egyszer próbálkozni, és ott, ahogy tetszik.

Gondoskodni kell a gyümölcs tisztításáról: a tüskék nagyon sűrűek és a bőrbe tapadnak. Jobb kés használata.

Szezon - áprilistól júniusig.

karambola

Carambola (Starfrut, Kamrak, Ma Fyak, Carambola, Star-fruit).

"A trópusok sztárja" - egy szekció formájában egy csillag.

Az ehető gyümölcsöt egészben fogyasztják (belsejében kis magok vannak). A fő előny egy kellemes illat és szaftosság. Az íze semmilyen módon nem tűnik ki - enyhén édes vagy savanyú, valami olyan, mint az alma ízlése. Elegendő lédús gyümölcs és tökéletesen elnyomja a szomjúságot.

Egész évben eladott.

Súlyos veseelégtelenségben szenvedőknek nem javasolt a Karambola fogyasztása.

longan

Longan (Lam-yay, Sárkány szem).

A kis burgonyához hasonló kis gyümölcsök egy vékony, nem fogyasztható héjjal és egy nem fogyasztható csonttal borítottak.

A Longan húsa nagyon lédús, édes, illatos, ízléses, különleges árnyalattal.

A gyümölcsök sok cukrot, C-vitamint, kalciumot, vasat és foszfort, valamint számos, a bőr számára előnyös bio-savat tartalmaznak. Az érett gyümölcsök bőrének sűrűnek kell lennie, repedések nélkül, különben a gyümölcs gyorsan romlik.

Szezon - júliustól szeptemberig.

Longkong / Langsat

Longkong (Lonkon, Langsat, Lonngkong, Langsat).

A Longkong gyümölcsei, valamint a Longan is kicsiny burgonyának tűnnek, de kissé nagyobb méretűek és sárgás árnyalattal rendelkeznek. Megkülönböztetheti Longan-t, ha a bőrt hámolja: hámozott, úgy néz ki, mint a fokhagyma. A lebenyek belsejében lágy csontok, keserű ízek találhatók, de gyakrabban érett gyümölcsök jönnek be gödrök nélkül, és egészben csak a héj levágásával lehet enni.

Édes, néha kissé savanyú, érdekes ízük van, ellentétben más gyümölcsökkel. Néha az ízhez hasonlítják a licsi, de valójában az ízük nem hasonló. Ez az egyik leginkább alulértékelt egzotikus gyümölcs, amelyet érdemes megpróbálni.

A gyümölcsök kalciumban, foszforban, szénhidrátokban és C-vitaminban gazdagok. A Longkong égett bőre illatos illatú, ami nemcsak kellemes, hanem hasznos is, mivel kiváló repelentként szolgál.

A friss gyümölcsöt hűtőszekrényben legfeljebb 4-5 napig lehet tárolni. Az érett gyümölcsök bőrének sűrűnek kell lennie, repedések nélkül, különben a gyümölcs gyorsan romlik.

Szezon - áprilistól júniusig.

Néha egyfajta fajtát is értékesítenek - Mafai, amely nem különbözik megjelenésükben vagy belül, de savanyú és enyhén keserű ízű, amelyből a Long Kong nem igazán kedveli a turistákat, akik gyakran csak összekeverik azt egy ízletes fajtával.

kenyérfa

Jackfruit (Éva, Khanoon, Jackfruit, Nangka, az indiai kenyér gyümölcs).

A gyümölcstermesztés gyümölcsök a legnagyobb gyümölcsfák, amelyek súlya 34 kg. A gyümölcs belsejében számos nagy édes sárga szelet ehető cellulóz. Ezeket a szeleteket már megtisztították, mert magad nem tudsz megbirkózni ezzel az óriással.

A cellulóz édes és édes ízű, dinnyére és marshmallowra emlékeztet, a textúra viszkózus. A hús nagyon tápláló: körülbelül 40% szénhidrátot (keményítőt) tartalmaz - több, mint a kenyérben.

Szezon - január-augusztus.

Fennáll annak a kockázata, hogy egy ilyen szörnyeteget teljes egészében otthon hoznak, hűtőszekrényben legfeljebb 2 hónapig tárolható. De jobb, ha szeletelt és csomagolt cellulózszeletet vásárol.

Fontos! Jackfruit evés után néhány ember egészségtelen reakciót kap a torok - görcsökben, nehéz lenyelni. Minden általában egy-két óra múlva megy át. Talán ez egy allergiás reakció. Légy óvatos.

ananász

Ananász gyümölcsök nem igényelnek különleges megjegyzéseket.

Csak meg kell jegyezni, hogy az Ázsiában vásárolt ananász és az Oroszországban vásárolt ananász teljesen más dolog. Ananászok Oroszországban, ez egy sajnálatos hasonlóság a valódi ananászokhoz, amiket a saját hazájukban kipróbálhat.

Meg kell említenünk a thai ananászot is - a világ legszebbnek tartják. Mindenképpen meg kell próbálnia haza hozni, hogy kényeztesse a hozzátartozóit. A webhelyen való használathoz jobb, ha már megvásárolható.

Ananászszezon - egész évben

mangó

Egyes becslések szerint a Mango a világ legfinomabb gyümölcsének tekinthető.

A mangó nagyon széles körben ismert és értékesített Oroszországban. Ugyanakkor a hazájában a Mango íze és aroma nagyon különbözik attól, amit az üzleteinkben értékesítenek. Ázsiában gyümölcsei sokkal aromásabbak, szaftosabbak, az íze pedig telítettebb. Valóban, amikor friss, érett mangót eszik, például Thaiföldön termesztett mangót, úgy tűnik, hogy nincs semmi finomabb.

A gyümölcsöt ehető héj borítja, amelyet nem különítenek el a cellulózból: vékony réteggel vágjuk késsel. A gyümölcs belsejében van egy meglehetősen nagy, lapos csont, amelyből a cellulóz nem is otlylotsya, és el kell választani a csonttól egy késsel, vagy csak enni.

A mangó színe az érettségi foktól függően zöldtől sárgaig változhat (néha sárga-narancssárga vagy piros). A helyszínen való használatra jobb, ha a legérettebb - sárga vagy narancssárga gyümölcsöt vásárolja meg. Hűtőszekrény nélkül az ilyen gyümölcsök legfeljebb 5 napig tárolhatók hűtőszekrényben legfeljebb 30 napig, kivéve, ha természetesen ezt megelőzően máshol tárolták.

Ha több gyümölcsöt szeretne haza hozni, akkor vásárolhat közepes érettségű, zöldes gyümölcsöket. Ők jól megőrzöttek és érik az úton vagy otthon.

Noin

Noyna (Cukor alma, Annona pikkelyes, cukor-alma, sweetsop, noi-na).

Egy másik szokatlan gyümölcs, amely nem rendelkezik analógokkal és nem hasonlít a megszokott gyümölcsökhöz. Neuny gyümölcsök nagy méretű alma, zöld színű, dombos.

Belül a gyümölcs nagyon kellemes az íze, édes aromás cellulóz és sok kemény kövek a bab méretű. Az éretlen gyümölcsök kemény szerkezetűek, és egyáltalán nem ízletesek, úgy néz ki, mint egy tök. Ezért, miután vásárolt egy éretlen gyümölcsöt a piacon, és kipróbálták, sok turista megtagadja, hogy tovább eszik, anélkül, hogy azonnal elkezdené. De ha hagyod, hogy egy-két napig feküdjön le, érett és nagyon ízletes lesz.

A héja nem fogyasztható, nagyon kényelmetlen a hámlás miatt. Ha a gyümölcs érett, a héjat egy kanállal lehet megenni, miután a gyümölcsöt félig vágta. A legérettebb vagy kissé túlérett gyümölcsök szó szerint szétesnek a kezükben.

Egy érett, ízletes nouna kiválasztásához először a lágyságára kell összpontosítania (a lágy gyümölcsök érettebbek), de óvatosnak kell lennie, mert ha egy kicsit nehezebb lesz az érett gyümölcsre, akkor csak a számlálón szétesik a kezedben.

A gyümölcs C-vitaminban, aminosavakban és kalciumban gazdag.

Szezon - június-szeptember.

Édes Tamarind

Édes Tamarind (édes Tamarind, indiai Tamarind).

A Tamarind a hüvelyesek családjának fűszere, de szokásos gyümölcsként is használható. A legfeljebb 15 cm hosszú gyümölcsök szabálytalan, ívelt formájúak. Van is egy varázslat tamarind - zöld tamarind.

A kemény barna héj alatt, egy héjhoz hasonlítva, barna édes-savanyú, savanykás ízű. Légy óvatos - nagy, kemény csontok vannak a tamarindon belül.

A tamarindot vízben áztatva és szitán őrölve levet kapunk. Az édességek érett, szárított tamarindból készülnek. Vásárolhat a boltban, és hozhat haza egy csodálatos tamarind mártást húsra és édes tamarind szirupra (koktélok készítéséhez).

Ez a gyümölcs gazdag A-vitaminban, szerves savakban és összetett cukrokban. A Tamarindot hashajtóként is használják.

Szezon - októbertől februárig.

Mammeya amerikai

Mammea amerikai (Mammea americana).

Ez a gyümölcs, más néven amerikai sárgabarack és Antillák sárgabarack, Dél-Amerikából származik, bár ma már szinte minden trópusi országban megtalálható.

Ez a gyümölcs, ami valójában egy bogyó, meglehetősen nagy, 20 cm átmérőjű. Belül van egy nagy vagy több (legfeljebb négy) kisebb csont. A hús nagyon ízletes és illatos, és a második nevének megfelelően íz és szag, mint a sárgabarack és a mangó.

Az érési szezon a régiótól függően változik, de elsősorban májustól augusztusig.

csirimojának

Cherimoya (Annona cherimola).

Cherimoya néven Cream Apple és Ice Cream Tree néven is ismert. Néhány országban a gyümölcs általában más néven ismert: Brazíliában - Graviola, Mexikóban - Poox, Guatemala - Rac vagy Tzumux, Salvador - Anona poshte, Belize - Tukib, Haiti - Cachiman la Chine, a Fülöp-szigeteken - Atis, Cook - Sasalapa szigetén. A gyümölcs hazája Dél-Amerika, de Ázsia és Dél-Afrika meleg évszakos országaiban, Ausztráliában, Spanyolországban, Izraelben, Portugáliában, Olaszországban, Egyiptomban, Líbiában és Algériában is megtalálható. Azonban ezekben az országokban a gyümölcs ritka. A leggyakoribb az Amerikában.

A Cherimoya gyümölcse egyértelműen nehezen felismerhető az első tapasztalatlan szemtől, mivel többféle, különböző felületekkel (bumpy, sima vagy vegyes) létezik. Az egyik csomó fajta, köztük a Noyna (lásd fent), amely a délkelet-ázsiai országokban széles körben elterjedt. A magzat mérete 10-20 centiméter átmérőjű, és a vágott gyümölcs egy szívhez hasonlít. A konzisztencia cellulóz hasonlít egy narancssárgára, és általában egy kanállal elfogyasztva, nagyon ízletes és ízlés szerint azonnal hasonlít egy banán- és passiós gyümölcsre, valamint papaya és ananászra, és eperrel tejszínnel. A cellulóz nagyon kemény köveket tartalmaz, a borsó méretét, ezért legyen óvatos, különben fog nélkül maradhat. Általában enyhén éretlen és kemény, és le kell feküdnie (2-3 nap), mielőtt megszerzi valódi csodálatos ízét és textúráját.

Az érési szezon általában február-április.

Noni (Noni, Morinda citrifolia).

Ez a gyümölcs is ismert Big Moringa, indiai eperfa, egészséges fa, sajtgyümölcs, nonu, nono néven. A gyümölcs hazája Délkelet-Ázsia, de most minden trópusi országban nő.

A noni gyümölcs egy nagy méretű burgonyához hasonlít. Noni nem nevezhető nagyon ízletesnek és illatosnak, és így nyilvánvalóan a turisták nagyon ritkán találkoznak vele. Az érett gyümölcsöknek kellemetlen szaga van (mint a penészes sajt szaga) és keserű íze van, de nagyon egészségesek. Egyes régiókban a noni a szegények táplálékai. Általában sóval használjuk. Noni gyümölcslé is népszerű.

Noni gyümölcsök egész évben. De nem minden gyümölcspiacon, de általában a helyi piacokon találja meg.

marula

Marula (Marula, Sclerocarya birrea).

Ez a gyümölcs kizárólag az afrikai kontinensen nő. Igen, és más régiókban értékesítéskor nem könnyű megtalálni. Az a tény, hogy az érlelés után a gyümölcsök majdnem azonnal elkezdnek erjedni, alacsony alkoholtartalmú italokká alakulva. Ez a tulajdonság örömmel nem csak az afrikai lakosokat használja, hanem az állatokat is. Miután a földre esett marula-gyümölcsöt eszik, gyakran „csúnya”.

Marula érett gyümölcsök sárgaek. A gyümölcs nagysága körülbelül 4 cm átmérőjű, és belsejében fehér hús és szilárd csont található. Marula nem rendelkezik kiemelkedő ízléssel, de a hús nagyon lédús és kellemes aromájú, amíg meg nem erjed. A cellulózban is nagy mennyiségű C-vitamin található.

Marula betakarítási szezonja március-április.

A platonia csodálatos

A platonia csodálatos (Platonia insignis)

A Platonia csak Dél-Amerika országaiban nő. Keresse meg a Délkelet-Ázsia országaiban lehetetlen.

A Platonia gyümölcsei akár 12 centiméter méretűek, nagy vastag bőrrel. A bőr alatt fehér, édes-savanyú ízű, és nagy magvakkal rendelkező fehér húsú hús.

kumquat

A Kumquat Fortunella, Kinkan, japán narancs néven is ismert. Ez egy citrusfélék. Dél-Kínában nő, de más trópusi országokban is széles körben elterjedt. Kumquat gyümölcsök megtalálhatók a boltjaink polcain, de ízlés szerint egyáltalán nem kóstolhat meg otthon a legfrissebb formában.

Kumquat gyümölcsök kicsi (2-4 centiméter), hasonlítanak a kis hosszúkás narancsokra vagy mandarinokra. Kívül egy nagyon vékony ehető kéreg borítja őket, mind belső, mind szerkezeti és ízű, majdnem ugyanolyan, mint egy narancs, azzal a kivétellel, hogy kissé savasabb és keserűbb. Egészben eszik (kivéve a csontokat).

A májustól júniusig érlelő szezon egész évben vásárolható.

gujávafa

Szinte minden trópusi és szubtrópusi országban Guava (Guajava), Guiava vagy Guayava található. Annak ellenére, hogy a gyümölcs egzotikusnak tekinthető, az egzotikus íz nem számíthat rá: elég közepes, enyhén édes íz, amely körtehez hasonlít. Próbáld ki, ha megéri, de valószínűleg nem lesz rajongó. Az aroma egy másik kérdés: elég kellemes és nagyon erős. Ezenkívül a gyümölcs nagyon hasznos, C-vitaminban gazdag és tökéletesen növeli a test teljes hangját és javítja az egészséget.

A gyümölcsök különböző méretűek (4-15 centiméter), kerekek, hosszúkás és körte alakúak. Peel, csontok és húsok, minden ehető.

Ázsiában zöld, enyhén éretlen Guava-t szeretnek használni, a gyümölcsöket só és bors keverékébe merítik. Az oldalról szokatlan lehet, de ha megpróbálod, az íze elég érdekes és tonikus.

Passion Fruit / Passion Fruit

Ezt az egzotikus gyümölcsöt Passion Fruit, Passionflower (Passiflora), Passionflower, Granadilla néven is nevezik. A haza Dél-Amerika, de a legtöbb trópusi országban, köztük Délkelet-Ázsiában is megtalálható. Második nevét "Passion Fruit" -nak kapta, mert az erős aphrodisiac tulajdonságait jóváhagyták.

A Passion Fruit gyümölcse sima, enyhén hosszúkás, lekerekített, 8 cm átmérőjű. Az érett gyümölcsök nagyon világos, lédús színűek, sárga, lila, rózsaszín vagy piros színűek. A sárga színű gyümölcsök kevésbé édesek, mint mások. A cellulóz a különböző színek is. A nem fogyasztható héj alatt zselés, savanyú, savanyú pép. Különösen ízletesnek nem nevezheted, sokkal ízletesebbek az ebből készült gyümölcslevek, zselék, stb.

Használatakor a legkönnyebben félbevágják a gyümölcsöt, és egy kanállal eszik a pépet. A cellulóz csontjai szintén ehetőek, de álmosságot okoznak, így a legjobb, ha nem használják vissza őket. A Marakuy Juice egyébként is nyugtató hatású és álmosságot okoz. A legérettebb és ízletesebb gyümölcsök azok, amelyeknek a bőre ideálisan sima, de „ráncokkal” vagy kis „horpadással” borított (ezek a legérettebb gyümölcsök).

Az érési időszak májustól augusztusig tart. A hűtőszekrényben tárolt Passion egy hétig tart.

avokádó

Az avokádókat Perseus Americannak és Alligator Pearnak is nevezik. Úgy tartják, hogy az avokádó gyümölcs. Talán a tudomány szempontjából ez az, de inkább egy zöldséges ízű.

Az avokádók körte alakúak, legfeljebb 20 cm hosszúak. Ízletes és nem fogyasztható héjjal borítva. Belül egy sűrű pép, mint egy körte és egy nagy csont. A cellulóz ízletes, mint egy éretlen körte vagy tök, és semmi különös. De ha az avokádó jól érik, akkor a teste lágyabb, olajosabb és ízletesebb lesz.

Az avokádókat leggyakrabban főzésre használják, mint a nyers ételeket. Tehát nem szabad arra törekedned, hogy megpróbáld ezt a gyümölcsöt. De avokádó ételekkel főzve nagyban diverzifikálható az ünnepi asztal. Az interneten megtalálható az avokádó-ételek sok receptje, beleértve a salátákat, a levest, a főételeket, de a vakáción aligha lesz szüksége erre, így nem lehet különös tekintettel az avokádókra.

kenyérfa

Breadfruit (Artocarpus altilis, breadfruit, pana)

Ne keverje össze a kenyérfa gyümölcsöt a Jackfruit-mal. Jackfruit, bár az indiai Breadfruit néven ismert, valójában egy teljesen más gyümölcs.

Breadfruit megtalálható minden trópusi régióban, de elsősorban Délkelet-Ázsiában és Óceániában. A Breadfruit nagyon magas hozamának köszönhetően egyes országokban a gyümölcsök a rúgás fő termékei, például burgonya.

A Breadfruit gyümölcsei kerekek, nagyon nagyok, 30 cm átmérőjűek és négy kilogramm tömegűek. Nyers formában, gyümölcsként, érett gyümölcsöt fogyasztanak, és éretlen gyümölcsöket használnak zöldségként főzés közben. Jobb, ha érett gyümölcsöket vásárolnak a nyaraláson, és még jobban már darabokra vágják vágni és enni az egész gyümölcsöt, aligha lehet. Az érett gyümölcsben a hús lágy és enyhén édes, hasonlít egy banánra és ízletes burgonyára. Nem azt mondom, hogy az íze kiemelkedő, és ezért a kenyérgyümölcs gyakran nem található a turisztikai gyümölcspiacokon. A kenyér ízét csak éretlen gyümölcsök készítésekor lehet érezni.

A Breadfruit érési szezonja, évente 9 hónap. Friss gyümölcsöt vásárolhat egész évben.

jabuticaba

Jaboticaba (Jaboticaba) a brazil szőlőfa is ismert. Elsősorban Dél-Amerika országaiban találkozhatsz vele, de néha Délkelet-Ázsiában van.

Ez egy nagyon érdekes, ízletes és ritka egzotikus gyümölcs. Ha megtalálod, és próbáld ki, szerencsésnek tartod magad. Az a tény, hogy a Jaboticaba fa nagyon lassan nő, ezért gyakorlatilag nem termesztik.

Érdekes módja a gyümölcsök termesztésének: jobbra nőnek a törzsön, és nem a fa ágai. A gyümölcsök kicsi (akár 4 cm átmérőjűek), sötétlila színűek. Vékony, sűrű héj (nem fogyasztható) alatt lágy zselészerű és nagyon ízletes, több köveket tartalmazó pép.

A fa szinte egész évben gyümölcsöt visel.

Kivano / Horned Melon

Kiwano Melon néven a Horned Melon, az afrikai uborka, az Antilles uborka, a szarvas uborka, az Anguria. Kivano nagyon vágott, mint egy nagy uborka. Bár ez egy gyümölcs, egy másik kérdés. Az a tény, hogy Kivano gyümölcsök nőnek a liana-n. Főként Afrikában, Új-Zélandon, Amerikában termesztik.

Kivano gyümölcsök hosszúkásak, legfeljebb 12 cm hosszúak. A szín sárga, narancssárga és piros az érlelés mértékétől függően. A sűrű bőr alatt a hús zöld, az íze kissé hasonlít az uborka, a banán és a dinnye. A gyümölcsöt nem hámozzák meg, hanem szeletekre vágják, vagy fele (mint egy közös dinnye), majd a húst eszik. Mind a nyers, mind az éretlen gyümölcsöket nyersen fogyasztják. Az éretlen gyümölcsök a csontokkal együtt fogyaszthatók, mivel lágyak. Sóval is használatos.

Varázslatos gyümölcs

Magic Fruit (Miracle gyümölcs)

Nyugat-Afrikában varázslatos gyümölcs nő. Nem rendelkezik kiemelkedő egzotikus ízléssel, de ismert és érdekes, mert miután enni, körülbelül egy órán keresztül minden termék édesnek tűnik. Az a tény, hogy a mágikus gyümölcs egy bizonyos fehérjét tartalmaz, amely bizonyos ideig blokkolja az ízlelőbimbókat a savanyú ízért felelős nyelven. Tehát citromot lehet enni, és édes ízű. Igaz, ez a tulajdonság csak frissen szedett gyümölcsöt tartalmaz, és a tárolás során gyorsan elveszítik. Tehát ne lepődj meg, ha a "fókusz" nem működik a megvásárolt gyümölcsön.

A gyümölcs kis fákon vagy cserjéken nő, kerek, hosszúkás alakú, 2-3 cm hosszú, piros, kemény belsejében.

A mágikus gyümölcs szinte egész évben gyümölcsöt visel.

óvadék

Baile (Bael, Fa alma, fa alma)

Más néven ismert: Aegle marmelos, kő alma (kő alma), limonia acidissima, feronia elefánt, feronia limonia, hesperethusa crenulata, elefánt alma, majom gyümölcs, túrós gyümölcs. Nagyon elterjedt a délkelet-ázsiai országokban (India, Srí Lanka, Banglades, Pakisztán, Indonézia, Thaiföld).

Ez a gyümölcs egy fán nő és 5-20 cm átmérőjű. A gyümölcs szürke-zöld (éretlen) és sárga vagy barna (érett), nagyon sűrű, durva héjjal, dióhéjhoz hasonlítva. Az éretlen gyümölcspép narancssárga, fehér magokkal szegmentált. Az érett gyümölcsben a pép barna, ragadós, savanyú vagy édes.

A Bayel gyümölcsei általában nem olyan könnyen találhatók meg a gyümölcspiacon. És ha találkozol vele, maga nem tudja megbirkózni vele. Az a tény, hogy a bőre kemény, mint egy kő, és lehetetlen, hogy kalapács vagy fejsze nélkül eljuthasson a péphez.

Ha nem próbálkozhat frissen (ami általában, és ne aggódjon), teát vásárolhat a Bayel gyümölcséből, a Matoum-ból (Matoom tea). A narancssárga-barna színű, több szegmensre osztott körökből áll. Úgy véljük, hogy nagyon hatékony a gyomor-bélrendszeri, katarrális, hörgő- és asztmás betegségek kezelésében. A főzéshez (tea, italok, dzsemek, dzsemek, saláták) és kozmetikában (szappan, aromás olaj) is használják.

Az érési szezon novembertől decemberig tart.

Buddha kéz

A Buddha keze a Citron változata. Ezt a Buddha és a Finger Citron ujjainak is nevezik.

Úgy döntöttünk, hogy megemlítjük ezt a nagyon egzotikus gyümölcsöt, hogy ne próbálja meg a trópusi paradicsomban töltött nyaralás alatt. Ez a gyümölcs nem egyike azoknak, akiknek az íze élvezni fog. Kétségtelen, hogy a gyümölcs nagyon érdekes és hasznos, és miután látta, a legvalószínűbb lesz a kipróbálás. De ne rohanj. A főzés során széles körben használják, de nem valószínű, hogy megeszik. A Buddha-kéz gyümölcse szinte teljes egészében héjból (nem fogyasztható cellulózból) készül, amely a citromhéjra hasonlít (keserű savanyú íz) és a lila illata.

A gyümölcs alakja nagyon érdekes, és úgy néz ki, mint egy nagy tenyér, 40 cm hosszú ujj. Csak azért vásárolhatod meg, hogy hazahozzátok magadnak ajándéktárgyaként, és máris otthon készíthetsz belőle különböző citrusfélék ízével (kompót, zselé, kandírozott gyümölcs).

banán

Banán (banán, Musa)

Nos, általában mindenki tudja a banánt. Véletlenül emlékeztünk egy banánra, hogy szavazhasson számukra, ha a kedvencek. Érdemes megemlíteni, hogy az egzotikus országokban a banánok sokkal jobbak, mint az otthonunkban eladottak, ezért ne felejtsd el, hogy megpróbálod a banánokat nyaralni, talán még jobban szereted őket.

papaya

Papaya (papaya, dinnyefa, kenyérfa)

Papaya Dél-Amerikában él, de most már szinte minden trópusi országban található. A papaya gyümölcsök fákon nőnek, hengeres, hosszúkás alakú, 20 cm hosszúak.

Sokan, akik megpróbálták Papaya-t, azt mondják, hogy inkább növényi, mint gyümölcs. De ez azért van, mert éretlen papaya evett. Az éretlen Papaya-t valóban nagyon széles körben használják a főzés során, salátákat készítenek belőle.

De az érett nyers papaya nagyon finom és édes. A textúra sűrű dinnyére hasonlít, és a sütőtök és a dinnye között valamit megkóstol. Eladásra kerülnek, mint egész zöld gyümölcsök (még nem érett, főzéshez), és sárga-narancs (érett, kész enni nyers). Vásárlás az egész gyümölcs nem éri meg, jobb vásárolni kész, hámozott és szeletelt Papaya.

A trópusi országokban a papaiákkal egész évben találkozhatsz.

kókuszdió

Kókusz (kókusz, kókusz, kókusz)

A kókuszdiót és a kókuszot gyakran azonos szavakként használják. Azonban a név "kókusz" ebben az esetben nem helyes, mert A kókuszdió szerkezete a kőgyümölcsök, például a sárgabarack vagy a szilva.

A kókuszdió a kókuszpálma gyümölcse, amely a trópusi övek országaiban mindenütt nő. Ez a gyümölcs kategóriába tartozik.

A kókuszdió nagy, kerek, legfeljebb 30 cm átmérőjű, legfeljebb 3 kg súlyú. Feltételesen két érési fok:

• Egy fiatal vagy friss kókusz sima, világos zöld vagy zöld-sárga külső rétege van, amely alatt kemény kő van, amely alatt tiszta (kókuszdió) vagy fehér emulzió (kókusztej), kis falú kókuszrostos gélréteggel a falakon shell. Az enyhén édes ízű folyadék kifosztja a szomjúságot, a húst is meg lehet enni a falakból egy kanállal történő kaparással.
• Egy másik érettségi fok az, amit az üzleteinkben látunk: kívül van egy rostos és durva réteg, amely alatt szilárd barna héj, alatta pedig vastag fehér hús és egy kicsit zavaros folyadék. Ez a folyadék általában nem ízletes, és a hús száraz és íztelen, de a gyümölcs illatát adja.

Kókusz megnyitásakor erőt kell használnod, nem tehetsz egyet egyetemes konyhakés nélkül. Több "nehéz tüzérség" lesz, például kalapács vagy véső. De szerencsére, ha egy kókuszdiót kapsz a turisztikai területeken a nyaralás alatt, nem kell gondoskodnod róla, hogy megnyitja: megosztják azt előtted, és kapnak egy ivószalma és egy kanál a cellulóz számára. Finom kókusz hűtött.

A turisták nagyon kedvelik a különleges kókusz-alkoholos koktélt: 30-100 gramm konyakot, rumot vagy whiskyt kell hozzáadni a nyitott gyümölcshöz és keverni.

A kókusz A, B, C vitaminokat, fehérjéket, cukrot, szénhidrátokat, szerves savakat tartalmaz; ásványi anyagok - nátrium, kalcium, kálium, vas, foszfor.

Az érési szezon egész évben.

sapodilla

Sapodilla vagy sapotova fa vagy fás burgonya vagy Chiku (Manilkara achras, M. zapota vagy Achras zapota), sapodilla, prang khaa, la-mut, naseberry, chiku)

A Sapodilla egy ovális vagy kerek, legfeljebb 10 cm-es gyümölcs, súlya 100-150 g. A bőr matt és vékony, színe világos és sötétbarna.

Az érett gyümölcs édes ízű, enyhén karamell ízű. A cellulóz szerkezete hasonlít a datolyaszilva - lágy és lédús, és csakúgy, mint egy datolyaszilva, egy kicsit, csak sokkal kevésbé „kötött”. Belül számos nagy fekete kövezet van, akinek a végén egy horog van (óvatosnak kell lenned). Általában nem ajánlott több mint 3 napig tárolni a gyümölcsöt gyorsan romlik és savanyúvá válik. Ezért Sapodilla gyakorlatilag nem fordul elő üzleteink polcain. Az éretlen gyümölcsök szintén nem ajánlottak. Az ízlésnek nagyon kellemetlen. Az érett gyümölcsök kiválasztását a színüknek kell vezérelnie (sárgás vagy barna - érettebb, zöldebbeket nem szabad egyáltalán választani) és a puhaságot. A kemény gyümölcsök teljesen éretlenek, az érett gyümölcs egy kicsit nyomás alatt áll, és a túlérett gyümölcs nagyon könnyen összenyomódik.

A Sapodilla trópusi éghajlattal rendelkező országokban nő, különösen Amerikában, Indiában, Thaiföldön, Indonéziában, Malajziában, Srí Lankán, a Fülöp-szigeteken.

Leggyakrabban a Sapodillát desszertekben, salátákban és italokban használják. Az éretlen gyümölcsöket hasmenéshez, égéshez, valamint kozmetikához használják.

A és C vitaminokat, vasat, kalciumot, szénhidrátokat tartalmaz.

Az érési szezon szeptembertől decemberig tart.

boszorkány seprű

Pomelo vagy pomelo vagy pamela (Pomelo pummelo, pumelo, som-o, pompelmus, sheddok, Citrus maxima vagy Citrus grandis, kínai grapefruit, jabong, jeruk, limuzin, lushou, jambour, sai-seh, banten, zebon, robeb ​​tenga)

A Pomelo a citrusfélék közé tartozik, és a legnagyobb a család között. Nagyon gyakran összehasonlítják a grapefruit-val. Általában a gyümölcs lekerekített formájú, akár 20 cm átmérőjű és akár 10 kg súlyú is lehet. A fajtától függően a szín zöldtől a sárga-zöldig terjedhet. A héja nagyon vastag, belsejében világos hús: fehértől halványsárgaig vagy rózsaszínig. A cellulóz szeletekre van osztva, elválasztva filmrétegekkel. Minden szelet nagy szálakkal rendelkezik, és kis fehér csontokat tartalmazhat. Az ízlés szerint a Pomelo savanyú, kissé keserű. Összehasonlításképpen, pl. Ugyanazzal a grapefruitnal, a Pomelo cellulóz szárazabb.

Pomelo nő a délkelet-ázsiai országokban (Malajzia, Kína, Japán, Vietnam, India, Indonézia). Tahiti, Izraelben, USA-ban. Oroszországban bármely szupermarketben megvásárolható, így ez nem olyan egzotikus az orosz nép számára.

Válassza ki a Pomelo-t, amelyet érdemes összpontosítani, elsősorban a kifejezett aromás citrus illatra és a puha bőrre. Használat előtt meg kell tisztítani a vastag héjból, hogy néhány darabot készítsen (könnyebbé és könnyebben tisztíthatóvá váljon), majd külön lebenyekre osztva, amelyek szintén szabadok a partícióktól (nagyon kemények). Tárolja szobahőmérsékleten egy hónapig, hámozott - hűtőszekrényben, legfeljebb 3 napig.

Használja ezt a gyümölcsöt a főzés során, a kozmetológiában. Egyes országokban sót, chili paprikát és cukrot fogyasztanak, a hámozott szeleteket ebbe a keverékbe merítik.

A Pomelo A, B, C vitaminokat, mikroelemeket, rostokat, illóolajokat tartalmaz.

Érlelési szezon: egész évben.

füge

Füge (füge, füge, füge, bor, Smirn, Ficus carica)

A figura gyümölcsei lehetnek kerek, körte alakú vagy lapított formájúak, egy "szem". Átlagosan az érett gyümölcs kb. 80 g, legfeljebb 8 cm átmérőjű, felülről vékony, sima bőr, sárgás-zöld, sötétkék vagy lila színű. A héj alatt - egy fehér héj réteg. Belsejében a hús nagyon édes és lédús, kis magvakkal, zselészerű konzisztenciával, amely az eper ízére emlékeztet. Színben - a cellulóz rózsaszínről élénkvörösre változik. Az éretlen gyümölcsök nem fogyaszthatók, és tejes tejet tartalmaznak.

Közép-Ázsiában, a Kaukázusban, a Krímben, a mediterrán országokban nő.

Meg kell választani a vastag bőrű, érett fügeit, nem foltokat, enyhén puha. Tárolja ajánlott legfeljebb 3 napig a hűtőszekrényben, mert gyorsan romlik és nem szállítható. A héjjal enni lehet, szeletekre vágva vagy félig vágva, a pépet egy kanállal kaparva. Leggyakrabban a füge a boltok polcain csak szárított formában található. Használat előtt a szárított gyümölcsöket vízzel előzetesen áztatják, a „itatás” után is vizet lehet itatni (a tápanyagokat ott szállítják).

A füge szárított, pácolt, főtt lekvár, lekvár. Szárított formában sokkal táplálóbb és kalóriabb, mint a friss.

A füge sok káliumot, vasat, B, PP, C, karotint, ásványi anyagokat és szerves savakat tartalmaz.

Érésidő: augusztus-november.

Kiwi (Delicious Actinidia (Actinidia deliciosa), kínai Actinidia (Actinidia chinensis), Kiwi, kínai egres, kínai szőlő)

A kivi egy bogyó. Kicsi, kerek vagy ovális alakú gyümölcsökkel rendelkezik, amelyeken borostyán vékony barna bőr borítja. A gyümölcs tömege akár 80 g-ig is elérheti az átmérőt - akár 7 cm-ig, a bőr alatt lédús, a fajtától függően húsa lehet zöldtől sárgaig. A gyümölcs közepén a cellulóz fehér, sok kis fekete mag körülvéve. A magok ehetőek, az íze savanyú. A kivi hús általában édes, enyhén savanyú, egres, alma és ananász keverékére emlékeztet.

A kivi szubtrópusi éghajlatú országokban (Olaszország, Új-Zéland, Chile, Görögország) termesztik. Vannak kis ültetvények Oroszországban (Krasnodar régió). Minden évben bármikor vásárolhat.

Sima gyümölcsöket kell választanunk, horpadás és egyéb bőrkárosodás nélkül, érettségüket a gyümölcs lágysága határozza meg. Ha a gyümölcsök kemények és kemények, akkor minden gond nélkül eljutnak haza, ahol egy vagy két napig egy almás tasakba kell helyezni őket. A kiwi szobahőmérsékleten legfeljebb 5 napig tárolható, hűtőszekrényben legfeljebb két hétig, előzetesen egy zsákba vagy műanyag tartályba helyezve.

Az étkezési kiwi kétféleképpen lehet: héj, szeletekre vágva, vagy félbe vágva, és egy kanállal eszik a húst.

A kiwi sok B és C vitamint, kalciumot, káliumot, foszfort, magnéziumot tartalmaz.

Különböző desszerteket készítenek belőle, gyümölcssalátákat, húst, halat, tenger gyümölcseit, italokat készítenek (szirupok, likőrök, bor, koktélok). Kozmetológiában használatos.

Az érési szezon egész évben.

Hrizofillum

Chrysophyllum vagy Star Apple (Chrysophyllum cainito), csillag alma, Cainito, caimito, (caimito, csillag alma), milkyfruit (tejes gyümölcs)

A csillag alma gyümölcsök kerekek vagy oválisak, legfeljebb 10 cm átmérőjűek. A héj vékony, sima, zöldtől a lila vagy a barna fajtáig változik. A héj alatt - a héj rétegének azonos színűje. A hús fehér vagy lila, lédús, édes, ragadós, zselészerű, almás ízű. Belül legfeljebb 10 keménybarna kövek, legfeljebb 2 cm hosszúak, a keresztmetszetben pedig a csillag hasonlít. Az éretlen gyümölcsök kötöttek és nem fogyaszthatók. A tejes gyümölcslé, amely még érett gyümölcsökben is marad, nagyon ragadós, ezért gyümölcsöt evés közben az ajkak enyhén összeállhatnak.

Trópusi éghajlattal rendelkező országokban nő: Dél-Amerikában, Indiában, Indonéziában, Malajziában, Vietnamban, Fülöp-szigeteken és Nyugat-Afrikában.

A választott érett gyümölcsöknek enyhén ráncos bőrűnek és lágyságnak kell lenniük, nyomás nélkül, sérülés nélkül. Hűtőszekrényben legfeljebb 2-3 hétig tárolandó. A gyümölcsök elviselik a szállítást. Használat előtt a gyümölcsöt le kell hűteni, hámozni kell, és meg kell aprítani (keserűek). Lehet enni, ahogy félbevágva és kanál választásával, és a szegmensekre vágva, mint a görögdinnye, a csontok nem fogyaszthatók.

Desszertek készítéséhez használatos.

A csillag alma C-vitaminban és nyomelemekben gazdag. Nagyon tápláló.

Érésidő: február-március.

Guanabana

Guanabana (guanabana, annana muricata, soursop, annona spiny, graviola, mártás, saasep)

Guanabana a Noyna és a Cherimoya közeli hozzátartozója, és valóban összetéveszthetetlen megjelenéssel és még ízléssel is összekeverhető. Fő különbségük a héjban van: Guanabanában a héj felülete egyértelműen hasonló a ritka alacsony tüskékhez vagy szőrszálakhoz, bár a valóságban ezek a folyamatok puhaak és egyáltalán nem tüskék. A gyümölcs kerek, szabálytalanul hosszúkás, meglehetősen nagy, eléri a 12 kg-os súlyt, bár általában 3 kg-nál nehezebb gyümölcsök vannak.

Guanabany hazája trópusi Amerika, de ma már szinte minden trópusi régióban megtalálható, beleértve a délkelet-ázsiai országokat is. Keresse meg ezt a gyümölcsöt nem minden gyümölcspiacon, de ha úgy találja, minden módon próbálja ki.

A gyümölcs húsa fehér, a textúra puha, krémes és enyhén szálas. Íze édes és enyhén savanyú, nem olyan, mint bármely más gyümölcs. Nagy mennyiségű és nagy méretű kövekkel, nagy babzal.

Az éretlen gyümölcspép a szilárd és íztelen, mint egy tök. Továbbá, a gyümölcsök gyakran értékesítenek éretlen (több napig érik), mivel a turisták, miután megvették és megpróbálták, nem szeretik azonnal. De elég ahhoz, hogy pár napig feküdjön le, mivel megkapja az egyedülálló ízét. Az érett gyümölcs kiválasztásához egy kicsit meg kell nyomnia, a bőrnek kissé hajlítania kell. Szilárd sűrű gyümölcs - éretlen.

A Guanabana étkezési fele felére vágható, és kanállal megragadhatja a cellulózot, vagy szeletekre vágva, és mint egy görögdinnye. Hámozzuk meg az érett gyümölcsöt.

A guanabana - romlandó terméket hűtőszekrényben kell tárolni. Ha haza akarsz hozni, válasszon kemény, éretlen gyümölcsöket, 2 napig elég jól érik, de aztán elrontják.

Az érlelési szezon Guanabans - egész évben.

tamarillo

Tamarillo (paradicsomfa, Cifomandra cékla, Cyphomandra betacea)

A Tamarillo egy ovális alakú, 5-10 cm hosszúságú, 5 cm átmérőjű bogyó, melynek színe sárga és sötétvörös, sőt lila színű. Megjelenésében és ízében a paradicsomra emlékeztet, ezért a második neve a Paradicsomfa, de mégis gyümölcs. A bőre kemény, sima és keserű. A ribizli ízű paradicsomra emlékeztet, de enyhén kifejezett gyümölcsös szaga van. A hús lehet sárga vagy narancssárga. Általában két részből áll, amelyek világos vagy sötét kis magokkal rendelkeznek (attól függően, hogy a gyümölcs maga milyen színű, annál könnyebb a szín, a könnyebb magok).

Dél-Amerika országaiban (Peru, Ecuador, Chile, Bolívia, Kolumbia, Brazília stb.) Nő, néhány közép-amerikai ország, Jamaica, Haiti, Új-Zéland.

Sima és sima gyümölcsöt kell választania, külső károsodás nélkül, enyhén puha. Ebben az esetben tudnia kell, hogy a sárga és a narancs gyümölcsei édesebbek, és a sötétebb gyümölcsök érettebbé válnak. Az érett gyümölcsöket rövid ideig tárolják (a hidegben legfeljebb 7 napig), az éretlen gyümölcsök szobahőmérsékleten érhetők. Szegény elviselni a szállítást.

Tamarillát eszik, előzőleg megtisztítva a héjat (nem fogyasztható), és kissé megragadta a cellulózréteget, vagy félbevágja, és kanállal feldarabolja a pépet.

Széles körben használják a főzéshez, az ételeket és a zöldségeket, valamint a gyümölcsöket.

Tamarillo gazdag vitaminokban (A, B, C, E) és mikroelemekben gazdag.

Az érési szezon egész évben.

feijoa

Feijoa, Ananász Guava, Acca sellowiana

A Feijoa egy kis, ovális alakú, 3–5 cm hosszú, 4 cm átmérőjű bogyó, melynek átlagos tömege 15–50 g. „farok”. A vékony bőr sűrű, sima vagy kissé dudoros, ráncos. A bőr alatti húst az érettségi foktól függően fehér vagy krémtől barnásig (az utóbbi esetben azt mondják, hogy a bogyók elrontottak). Belül a pépet részekre osztják, amelyek közepén több könnyű ehető mag is van. Az érett feijoa konzisztenciája könnyű és zselészerű. Az íze lédús, édes és savanyú, eper és ananász keveréke, illetve kiwi (ebből az emberek különböző ízek).

Szubtrópusi éghajlattal rendelkező országokban nő: Dél-Amerikában (Brazília, Kolumbia, Argentína, Uruguay) a Kaukázusban és Dél-Oroszországban (Krasznodari Terület), Abházia, Grúzia, a Krímben és Közép-Ázsiában.

A héjjal együtt egész gyümölcsöt fogyaszthat, azonban amatőr, mert feijoa héj íze savanyú és kötött. A legtöbb esetben a feijoa felére vágódik, és a cellulóz egy kanállal van kaparva, vagy késsel hámozhatja a bőrt, és enni a hámozott gyümölcsöt.

Azonnali használathoz meg kell választania a puha (érett) gyümölcsöt. Ha kell szállítania, a kemény (éretlen) feijoa gyümölcsök tökéletesek erre, és túlélnek az úton. Store érett bogyók nem lehet több, mint 3-4 nap.

A Feijoa nagy mennyiségű jódot, savat, C-vitamint tartalmaz.

A főzéshez használják: lekvárt és zselét, salátákat és italokat.

Az érési szezon október-november.

pepino

Pepino (dinnye körte, édes uborka (Solanum muricatum))

Ez a meglehetősen nagy bogyó akár 700 g-ra nő, a gyümölcs alakja különböző és hosszúkás lehet, körte alakú és kerek. A szín általában halvány vagy világos sárga, néha lila foltokkal vagy csíkokkal. Az érett gyümölcs nagyon lédús és édes, dinnyére emlékeztet, az éretlen is enyhén savanyú vagy teljesen unalmas. Az importált, üzleteinkben vásárolt vagy önállóan termesztett Pepino gyakorlatilag mindig savanyú vagy édes, és az igazi ízét csak otthon lehet kóstolni. A bőre vékony, sűrű, sima. A hús sárga, belsejében kis fényes magvak (ehető). Használat előtt a gyümölcs általában hámozott (ehető, de az íze nem kellemetlen).

Nagy számban termesztettek Dél-Amerikában (Peru, Chile), Új-Zélandon.

Meg kell választani érett gyümölcsöt telített sárga színű, enyhén kifejezett gyümölcs illat és egy kicsit puha. A Pepino sajátossága, hogy az érett gyümölcsök több hónapig tárolhatók a hűtőszekrényben, az éretlenek érlelődhetnek és hosszú ideig tárolhatók.

Vitaminokat (A, B, C, PP), keratint, vasat, káliumot, pektint tartalmaz.

Főzés közben, zöldségekkel, különösen Pepino éretlen gyümölcsével együtt használják.

Az érési szezon egész évben.

sandoricum koetjape

Santol vagy Caton (Sandoricum koetjape, santol, craton, krathon, graton, tong, donk, vad mangosztán, hamis mangosztán)

Santol nő a délkelet-ázsiai országokban (Thaiföld, Vietnam, Kambodzsa, Laosz, Indonézia, Fülöp-szigetek).

A Santola gyümölcse 8-15 cm átmérőjű, hosszú szárral rendelkezik. A fajtától függően sárgától barnaig terjedhet, enyhén bársonyos bőrrel. A gyümölcs színe általában egyenetlen a pigmentációval az egész felületen. A fokhagymás szegfűhöz hasonlító, viszonylag vastag, bőrű, fehéres, átlátszatlan húsa alatt legfeljebb 5 darab. Minden lebeny belsejében van egy nagy barnás kő (nem ajánlott feleslegesen enni, mert hashajtó hatása van). Az ízléses lédús, a savanyú, savanyú édes, a mangosztánra emlékeztet. A sárgás fajták gyümölcsei édesebbek.

Használat előtt meg kell húzni a gyümölcsöt (nem fogyasztható), először vágjuk át két részre, késsel, vagy tisztítsa meg a kezével, majd távolítsa el a cellulóz szeletét és engedje el őket a csontokból. A csontból származó hús rosszul elválik, így szokás szopni. Néha a Santolt sóval és borssal eszik.

A Santola gyümölcse nagy mennyiségű vasat, magnéziumot, fluort tartalmaz.

Alkalmazza a főzés (desszertek, alkohol) és kozmetológia (maszkok, cserjések).

Az érési időszak májustól júniusig tart.

Yuyuba vagy zizifus (Zizyphus jujuba) (unabi, kínai dátum, mell gyümölcs, jujuba, jujube)

A gyümölcs egy cserjés tojás alakú vagy 2-6 cm hosszúságú, a fajtától függően kerek. Kívül a gyümölcs sima, fényes, zöld vagy sárgás, sötétvörös, sőt barna is. Néha a jujuba színe nem egyenletes a felületen, mintha észrevennénk. A bőr vékony és szinte elválaszthatatlan a magról. A test belsejében fehér sűrű, nagyon lédús és édes, hasonlít egy almára. Középen általában egy hosszúkás csont van. A jujuba aroma kissé kifejezett gyümölcsös.

A mérsékelt éghajlattal rendelkező országokban nő a szubtrópusi, különösen Thaiföld, Kína, India, Japán, Közép-Ázsia, a Földközi-tenger, Dél-Oroszország, a Kaukázus.

Sűrű gyümölcsöt kell választania, de nem túl kemény (lehetnek sósak), sötétvörös vagy barna. Egyél együtt a héjjal. A friss gyümölcsök rosszul tárolódnak, ezért ajánlatos szárítani őket.

Jujuba hasznos és még gyógyító termék. Friss és szárított formában használják. Az A, B vitaminokban, különösen C-vitaminban, cukrokban, savakban, mikroelemekben gazdag.

A főzés során széles körben használatos (italok, borok, dzsemek, konzervek, stb.), Gyógyászat (nyugtató, érzéstelenítő, tonizáló hatás), kozmetika.

Az érési szezon augusztustól októberig tart.

Mafai

Mafai vagy burmai szőlő (Mafai, Baccaurea ramiflora, Baccaurea sapida)

A Mafai gyümölcsei külsőleg és belül is hasonlóak a Longkong (Longan) gyümölcseivel, és különböző méretűek, de ízlésük szerint teljesen más gyümölcs. A mafai gyümölcsök sárga és narancssárga színűek, legfeljebb 5 cm átmérőjűek, a héja vékony, puha, sima és jól elkülönül a cellulóztól, nagyon könnyen tisztítható. Belül 2-4 szegfűszeg, kívülről hasonlít a fokhagymára (mint Longkongban). A hús lédús, fehér, édes és savanyú, frissítő hatású, de a Longkong-tal ellentétben sokkal savanyú, néha keserű. Minden lebeny belsejében van egy csont, amelyet nem választanak el a cellulóztól, a csont keserű. Emiatt a gyümölcs fogyasztása nem túl kényelmes, mivel szinte az összes hús „ragadt” a csonthoz, és nem lehet elválasztani. Ez a gyümölcs nem rendelkezik jellegzetes aromával. Általában elmondható, hogy ez a gyümölcs „vadászik” annak érdekében, hogy megpróbálja. Ez az egyik legolcsóbb egzotikus gyümölcs, amely megtalálható a délkelet-ázsiai országok piacain.

Ezt a gyümölcsöt Thaiföldön, Malajziában, Vietnamban, Indiában, Kínában, Kambodzsában találhatja meg. Nagyon ritka. Legjobb a hűtőszekrényben tárolva. Hűtő nélkül a gyümölcs csak néhány napig tárolható.

Az érési időszak májustól augusztusig tart.

naspolya

Eriobotria Yaponskaya, vagy Medlar, vagy Lokva, vagy Shések (Eriobotrya japonica)

A gyümölcstermékek egy kis almához hasonlítanak, de a hús hasonlít egy szilvahoz. Ez egy nagyon lédús és ízletes gyümölcs, azonban éretlen formában (amikor még zöld vagy sárga) kötött a szájába, és savanyú. Az íze hasonló az édes áfonyákhoz, de savanyú érzéssel. Valaki megkóstolhatja a körte, datolyaszilva és az én blokk keverékét egyidejűleg.

A legtöbb esetben a loquatot lekvárok, dzsemek, zselék, gyümölcslevek készítésére használják. A csontokat kávéital készítésére használják.

A Medlar nagy mennyiségű vitamint egyesít. Nevezetesen: C-vitamin, pektin, aromás anyagok, almasav és citromsav. A gyümölcs előnyös tulajdonságai miatt az emésztést javító gyógyászatban használják.

A Medlar nemcsak a dél-egzotikus országokban, hanem a Krím-félszigeten és a Krasznodari Területen is hazánkban találkozhatunk, sőt Abháziában is sokat növekszik.

Május-június végére a délen érünk.

http://nashaplaneta.net/fruits/fruits.html