Ma beszélünk a csicseriborsó előnyeiről és veszélyeiről a szervezet számára, gyógyhatású tulajdonságairól, összetételéről, az élelmiszertermék kalóriatartalmáról, a hagyományos orvostudományban történő felhasználásról, a honlapon a alter-zdrav.ru-ról a csípősborsó egészségügyi előnyeiről lesz szó, megadjuk a csicseriborsó előállításának receptjét.

Csicseriborsó (birka- vagy csicseriborsó) - hüvelyesek, az Avicenna orvosok napja óta ismert termék. Nemcsak élelmiszerekhez, hanem orvosi célokra is használják. Kifejezetten diós ízű. A népszerű étel hummus csicseriborsóval készül.

Milyen növényi csicseriborsó, leírás, hol és hogyan növekszik, fénykép

A csicseriborsó ovális vagy rombos alakja hasonlít a ram fejéhez. A magzat hossza eléri a 3,5 centimétert. A borsó színe könnyű - homokos, sötétszürke.

Az indiai fajták színe zöld. 20-70 cm magas. A csicseriborsó szerető növény. A hazát tekintik a Közel-Kelet és Közép-Ázsia országainak. Dél-Amerikában, Afrikában, Kelet-Európában és a mediterrán országokban termesztik.

Török csicseriborsó ételeket készítettünk a korunk előtt. Ennek bizonyítéka 7 ezer éves görög bab. A bronz periódusú magokat Iránban találták.

Összetétele és kalóriaborsó csicseriborsó

A bárányborsó fő előnye nagy mennyiségű fehérje (20 g / 100 g termék). Könnyen emészthető, és a baromfihúsból áll. A vegetáriánusok számára nagyszerű alternatívája a húsnak.

A csicseriborsó rostokban gazdag, ami eltávolítja a méreganyagokat, megtisztítja a beleket (12 gramm szál 100 g termékre).

A csicseriborsó ezekben a vitaminokban gazdag:

• a B csoportba tartozó vitaminokat tartalmaz, sok B2-ben pedig oxigénnel való szöveteket biztosít, részt vesz a szervezet helyreállítási reakcióiban;
  C-vitamin az immunrendszer megerősítésére;
• A-vitamin a látásélesség tekintetében;
• Az E-vitamin fiatal és egészséges marad;
• A K-vitamin részt vesz a fehérjeszintézisben és a véralvadásban.
• Ez hasznos, mert 18 aminosavat és nyomelemet tartalmaz (vas, kálium, magnézium, foszfor, kalcium, cink).

A termék kalória tartalma magas (364 kilokalória 100 grammonként), a táplálkozási termékekhez tartozik. Egy kis rész kielégíti az éhségérzetet.

A csicseriborsó gyógyászati ​​tulajdonságai

Gazdag összetétele miatt a csicseriborsó gyógyító hatással van az emberi testre.

• Azok, akik folyamatosan használják a terméket, tiszta és egészséges bőrrel rendelkeznek.
• Pozitív hatással van a szív-érrendszerre, csökkenti a szívroham és a stroke kockázatát.
• Az aminosavnak köszönhetően a lizin segít az izomtömeg kialakításában.
• Cukorbetegek számára hasznos, rendszeres használata a cukor és a koleszterinszint csökkenéséhez vezet.
• Javítja az anyagcserét, ami viszont fogyáshoz vezet.
• A csicseriborsó pozitív hatást gyakorol a májra és az epehólyagra. A bejövő anyagok összetétele feloldja az epeköveket.
• Erősíti az immunrendszert, az egész nap energiával tölti a testet.
• A csicseriborsó terhes és szoptató anyák számára hasznos, és biztosítja a női test minden szükséges vitaminját és mikroelemét.
• A babok hozzájárulnak a hemoglobin termeléséhez, megakadályozzák az anaemia kialakulását.
• A csicseriborsót a fogak és az íny betegségek kezelésére használják.
• Aktívan használják a kozmetológiában. A borsó lisztjei közé tartoznak a maszkok, krémek. Tökéletesen táplálja és hidratálja a bőrt. A babliszt cserjések tisztítják a pórusokat, és eltávolítják a fekete pontokat az arcán. Védi a bőrt a fényes napfénytől, égési sérülések kezelésére használható.

Használja a hagyományos orvostudományban

A népi gyógyászatban a birka borsót számos betegség kezelésére és megelőzésére használják.

1. A köhögés segíti a yushka csicseriborsót. Könnyen főzzük. Két liter vizet vegyen egy pohár babot (előzetesen őrölve). Fél óráig főzzön alacsony hővel. A kész edényben adjunk hozzá egy kis vajat. Vegyük az egész napot.
2. A test tisztítása. 100 gramm csicseriborsó 200 g forralt vizet öntsünk. Hagyja 8 órán át. A víz leeresztése után megverte a csirkéket egy turmixgéppel. Nyerj egy hétig.
3. Amikor a mérgezés segít csírázott csicseriborsónak. Öntsünk két kanálnyi terméket a serpenyőbe és öntsünk két pohár vizet. Főzzük alacsony hőmérsékleten kb. 20 percig.
4. Az immunrendszer erősítése. Helyezzen 100 gramm csicseriborsót egy edénybe, és öntsön egy pohár vizet. És hagyj egy éjszakát. Másnap, csicseriborsó duzzad. Vegyük nyersen.
5. Maszk a fiatalok bőrére. Vegyünk 1/4 csésze borsó vizet. 12 óra múlva adjunk hozzá 1 evőkanál mézet és olívaolajat. Keverje össze alaposan és tegye arcra. 30 perc múlva öblítse le vízzel. Ez a maszk egészséges ragyogást és ifjúságot ad a bőrnek.
6. Csicseriborsó segít elveszíteni egy pár fontot. Ehhez egy evőkanál apróra vágott csicseriborsót egy pohár főtt vizet öntsünk. Hagyjuk 30 percig hagyni. Vegyünk két evőkanál naponta háromszor, étkezés előtt.

Ellenjavallatok és ártalmas csicseriborsó

A csicseriborsó evés gázt képez a belekben. A légzéscsillapítás megelőzésére ezt a terméket kaporral kell használni. Nem ajánlott a birka csicseriborsót gyümölcsrel kombinálni, serkenti a fokozott gázképződést. Javasoljuk, hogy 15 perccel a babot eszik.

A csicseriborsó ilyen betegségek esetén ellenjavallt:

1. gyomorfekély;
2. epehólyag-gyulladás;
3. veseelégtelenség;
4. húgyhólyag-betegségek;
5. Crohn-betegség;
6. golyva;
7. köszvény;
8. a termék sajátosságai.

Korlátozza a termék használatát az óvodáskorú gyermekek számára.

Mi a különbség a csicseriborsó és a borsó között?

A család, amiben valójában van, ugyanaz - hüvelyesek, de különböznek az ízüktől, mint ebből a családból származó sok növény (borsó, bab, lencse, szójabab, bab), a csicseriborsónak van egy dió árnyéka, a megjelenése nem ugyanaz, mint a hagyományos borsó és a csicseriborsóban csak egy borsó van, és a borsó hüvelyben tíz borsó van.

A csicseriborsó nagyobb, egészségesebb, mint a borsó, és sokan úgy vélik, hogy jobban íze van.

Igaz, vannak hátrányai a csicseriborsónak is, sokkal több kalóriát jelentenek, mint a borsó, mivel a nagyobb mérete hosszabb.

Csicseriborsó - főzési recept

Főzés előtt öntsük a csicseriborsót vízbe, és hagyjuk 8 órán át. Öblítsük le jól, adjunk hozzá vizet és forraljuk fel, és távolítsuk el a keletkezett habot. Forraljuk 30 perctől 3 óráig, az edénytől függően. Csicseriborsóból főzhet az első és a második ételeket, az ételeket és a salátákat.

Humusz főzés recept

1. 1 csésze csíráztatott csicseriborsó;
2. olívaolaj (40 gramm);
3. két gerezd fokhagyma;
4. citromlé (50 gramm);
5. 1 evőkanál szezámmag;
6. pár koriander gally;
7. fűszerek ízlés szerint.

Keverjük össze a csírázott borsót egy kis mennyiségű főtt hideg vízzel egy turmixgépben. Adjunk hozzá egy kis friss koriandert, fokhagymát és olívaolajat, fűszereket és friss citromlevet. A hűtőszekrényben egy órán át félretesszük. Az étel kész. Tortillákkal, pita kenyérrel vagy garnélával együtt fogyaszthat.

Recept két pörkölt csicseriborsó

Az étel elkészítéséhez szüksége lesz:

1. 500 gramm bárányborsó (csicseriborsó);
2. 100 gramm vaj;
3. egy hagyma;
4. három friss paradicsom;
5. 200 gramm fokhagymás kolbász;
6. ízű paprika;
7. só ízlés szerint

A csicseriborsót 12 órán át kell áztatni. Öblítsük le és merítsük forralt vízben. Forraljuk 2-3 órán át. Vágott zöldségek és kolbász. Olvassuk el a vajat egy serpenyőben és sütjük meg a hagymát 5 percig. Adjunk hozzá paradicsomot és paprikát, sütjük 10 percig. Öntsön csicseriborsót és sertéshús kolbászot körülbelül 5 percig.

A csicseriborsót édességek (édességek, halva) elkészítéséhez használják. Torták és piték töltésére alkalmas. Add hozzá a leveshez, főzzük nagyon ízletes és tápláló bableveleket (népszerű az indiai konyhában). Pörkölt zöldségekkel (paradicsom, karfiol, paprika).

Csicseriborsó kiválasztása és tárolása

A termék kiválasztásakor figyelni kell a gabonára. Egésznek, simanak és azonos méretűnek kell lenniük.

Legfeljebb 0 és legfeljebb 5 fokos hőmérsékleten tárolandó. Üvegedényben, szorosan záródó fedéllel vagy vászonzsákban. Felhasználhatósági időtartam körülbelül egy év.

Csírázott csicseriborsó - előny és kár

A csípős csicseriborsó alacsony kalóriatartalmú és nagy tápértékkel rendelkezik. Képes az A-vitamin napi adagját biztosítani a szervezetnek. Teljes véráramot biztosít a vérben. Serkenti a tejtermést a szoptatás alatt. Megszünteti az ínygyulladást és csökkenti a vérzését. Megerősíti a fogzománcot, és megakadályozza a fogszuvasodást.

A csírázott csicseriborsó használatának ellenjavallatai a következők:
allergiák;
emésztési problémák;
thrombophlebitis jelenlétében.

A csirkék csírázása nem nehéz. Először alaposan öblítse le, tisztítsa meg a törmeléket. Öntsük a babot egy mély tálba, és hideg vízre öntjük. A vizet kétszer annyit kell venni. Szorosan zárja le légzáró fedéllel. Tartsa melegen.

Miután a csirkék megduzzadtak (kb. 4 óra), leöntjük a vizet és öntsünk egy újat. Hagyja 8 órán át hagyni, utána öblítse le, fedje le nedves gézzel. És várjon, amíg a hajtások megjelennek. 12 óra múlva ürítse le és öblítse le. Ha a hajtások lassan nőnek, a mosási eljárást gyakrabban kell elvégezni.

Fontos! Hagyjon egy kis vizet a bab tálának aljára.

Csicseriborsó - egy hasznos hüvelyes kultúra vitaminokban és nyomelemekben gazdag, a test teljes növekedéséhez és fejlődéséhez. És ha még nem kipróbálta a csicseriborsót, úgy gondoljuk, meg kell tennie, és meg kell osztania véleményét erről a termékről a megjegyzésekben.

http://alter-zdrav.ru/goroh-nut-polza-i-vred-dlya-zdorovya-kak-prigotovit/

A csicseriborsó jellemzői? Eredeti? Milyen ételeket lehet főzni?

Kulturális csicseriborsó - hegyi, török, bárányborsó. Ez egy nagy, világosbarna borsó, jellegzetes dió ízével.

A hüvelyesek családjának évelő lágyszárú növénye - Fabaceae (Leguminosae), felszíni komplex levelekkel, felső leveles rachis fejlett szemmel végződik, az alsó levél levél rachis véget ér. Virágzat spiciform, sok virágos. Gyümölcs - többmagú bab.

Hazai csicseriborsó kulturális szempontból közép-ázsiai. Az üzemet Közép- és Közép-Ázsia, Kelet-Afrika, Kelet-Európa, India, a mediterrán térség országaiban termesztik. A vetéses területeken a hüvelyes növények között a világ harmadik helyét foglalja el, és a táplálkozási értékek tekintetében az első helyen áll. Az üzemet ázsiai orvoslásban használják, és az Egyesült Királyságban a feszítőszerként való használatra engedélyezett.

A csicseriborsó hajtások kiváló minőségű fehérjéket és zsírokat, rostokat, nagy mennyiségű kalciumot, valamint magnéziumot, káliumot, A és C vitaminokat tartalmaznak. Alacsony kalóriatartalmúak és magas tápértékük van.

A csicseriborsó-fehérjék tartalma 20,1 és 32,4% között változik. Az esszenciális nem esszenciális savak száma - a metionin és a triptofán, a csicseriborsó felülmúlja az egyéb hüvelyeseket.

A csicseriborsó magjai sok foszfort, káliumot és magnéziumot tartalmaznak. A csicseriborsó jó lecitin, riboflavin (B2-vitamin), tiamin (B1-vitamin, nikotin és pantoténsav, kolin) forrása.

A C-vitamin tartalma csicseriborsó-vetőmagban változik 2,2 és 20 mg / 100 g biomassza között, és a csírázó magokban lévő tartalom gyorsan növekszik, és a csírázást követő 12. napon 147,6 mg / 100 g szárazanyag.

A csicseriborsó leveleiben oxálos, citromsav és almasav található. A fajtától függően a magvak zsírtartalma 4,1% -ról 7,2% -ra változik, ebben a mutatóban a csicseriborsó meghaladja a más szója nélküli hüvelyeseket.

Csicseriborsó-termesztési területeken széles körben használják az élelmiszer- és takarmányozási célokra, valamint a konzerv- és élelmiszeripar nyersanyagaira.

A csicseriborsó magjait általában főtt és sültek, mint egy csemege, valamint levesek, főételek, mellékételek, sütemények és nemzeti ételek főzésére. A sült zúzott magból briketteket készítünk mazsolával, szezámmaggal vagy dióval.

A csicseriborsó a hummus és más közép-keleti ételek fő összetevője. Megvásárolható konzervdobozban vagy szárítva. A szárított borsó hosszú áztatást és forralást igényel három órán át.

A csicseriborsót a konzervek gyártásánál használják, melyeket magas tápérték és jó íz jellemez.

Csicseriborsó (10-20%) hozzáadása a liszthez kenyér sütés és cukrászsütemények és tészta készítése során javítja ezeknek a termékeknek a táplálkozási és ízesítési tulajdonságait. Csicseriborsóból tiszta formában vagy tejporral keverve készítsünk tápláló zabkása gyermekeknek.

Chickpea, cicer arietinum - az egyik legrégebbi hüvelyes növény az ember szolgálatában. A csicseriborsó az ókorban széles körben ismert volt (egyébként a híres római szónok Cicero neve pontosan a bárányborsó latin nevéből származik).

A Nílus folyó völgyében a tudósok 1580-1100-ban bizonyították a csicseriborsó termesztését és a hummus előkészítését. BC. e.

Az Akhenatonot és Nefertitit ábrázoló freskók egyikén az Akhenaton egy csicseriborsóval van ábrázolva, amely nyilvánvalóan az egyiptomi király férfias erejét jelképezte.

A Diosocrid úgy vélte, hogy a csicseriborsónak jótékony hatása van a gyomor munkájára, mind a főtt, mind a sültek, és ajánlott a fiatal szemek alkalmazása desszertként.

(NUT, más néven LAMBUM PEA)

Lat. Cicer arietinum
Egy hüvelyes növény, amelynek szemei ​​szokatlan formájúak, és hasonlítanak egy madárcsőrével ellátott ram fejéhez. A borsó és a bab után a harmadik a harmadik helyen a hüvelyesek körében.

Kalóriaborsó - 54 kcal (100g)
Magas fehérjetartalmának köszönhetően vegetáriánus étrendben húsként használják. Szálak, foszfor, C-vitamin, A-provitamin, kalcium, vas.

Rostot tartalmaz, javítja az emésztést, kedvező hatást gyakorol a szívre, és szabályozza a vércukorszintet is. A csicseriborsó energiával ellátja a testet, amelyet fokozatosan használnak a vércukorszint növelése nélkül. Chickpea meghódítja a világot. Nuth a Közel-Keletről származik, ahol Észak-Afrikából és Indiából érkezett. A föníciaiak elhozták őt Spanyolországba. A mediterrán medencében Európa-szerte diadalmaskodott, hiszen meleg és száraz éghajlatra van szüksége. A spanyolok Amerikába vitték. Mexikói, spanyol, olasz és indiai konyhákba telepedett le. De mindenekelőtt a keleti konyha szimbóluma.

A csicseriborsó a nyugati és közép-ázsiai, észak-afrikai és észak-amerikai országokban gyakori élelmiszer.

Hummus és falafel készülnek belőle. A csicseriborsót aktívan használják a vegetáriánus konyhában és a Védikus főzésben.

A csicseriborsó csicseriborsóból készül, különösen az indiai konyhában.

Csicseriborsó leves tésztával

2 csésze csicseriborsó, 100 g tészta, 1 csomó vízitorma, 3 evőkanál. kanál olívaolajat, durva és finom sót.

Áztassa a borsót egy éjszakán át. Másnap ürítsük le a vizet, a borsót durva sóval őröljük, hogy kiszabadítsuk a héjától. Öntsük a szükséges mennyiségű vizet a leveshez, olívaolajhoz a serpenyőbe, jól mosott borsót és egy kis sót, jól forraljuk, egy szitán összeragasztjuk a húsleveszel, adjuk hozzá a vermicelli-t. Amint forral, sóval, vízitorma, mosott és szűrt, forraljuk.

Hummus (Hummus, Khomus, Gummus, angol Hummus, arab ُّصمُّص; görög.ούμους, héber р וס), más néven csicseriborsó, nuhat, nohat, garbanzo (angol garbanzo bab), chikpis (angol - Csicseriborsó) -
HUMUS (FOTÓK ÉS LEÍRÁS)
csicseriborsó (csicseriborsó), különböző adalékokkal, például olívaolaj, fokhagyma, citromlé, paprika, szezám paszta (tahini).

http://otvet.mail.ru/question/15033520

Csicseriborsó - csicseriborsó

A bézs színű nagy szárított borsó jellegzetes dió ízét csicseriborsónak nevezik. A borsónak számos más neve is van: a török ​​borsó, a kisállat borsó, a borsó, a húgyhólyag, a bőr.
A csicseriborsó a hüvelyesek családja - Fabaceae (Leguminosae) évelő növénye. Az éréskor hasonló a szokásos borsóhoz, a bab dobozok, amelyeket később frissítenek és szárítanak.

Hazai csicseriborsó kulturális szempontból közép-ázsiai. Az üzemet Közép- és Közép-Ázsia, Kelet-Afrika, Kelet-Európa, India, a mediterrán térség országaiban termesztik. A vetéses területeken a hüvelyes növények között a világ harmadik helyét foglalja el, és a táplálkozási értékek tekintetében az első helyen áll.
Úgy gondolják, hogy a csicseriborsót az ember már régóta elkezdte ismerni és fogyasztani. Tehát Görögországban legalább 7,5 ezer éves csicseriborsót találtak, míg a „Bronz” századból származó csicseriborsó az Irakban maradt. Az ősi időkben a csicseriborsót gyakran nemcsak élelmiszerként, hanem gyógyszerként is használták. Használata segítette az emésztést, és a fiatal hajtásokból származó kompressziók segítettek megbirkózni a bőrbetegségekkel.
A csicseriborsó nagyon gazdag vitaminokban és ásványi anyagokban.

Tehát a csicseriborsó hajtások kiváló minőségű fehérjéket és zsírokat, rostokat, nagy mennyiségű kalciumot, valamint magnéziumot, káliumot, A és C vitaminokat tartalmaznak. Alacsony kalóriatartalmúak és magas tápértékük van. A csicseriborsó meghaladja az egyéb hüvelyeseket az esszenciális nem esszenciális savak - metionin és triptofán - mennyiségében. A csicseriborsó sok foszfort, káliumot és magnéziumot tartalmaz. A csicseriborsó jó lecitin, riboflavin (B2-vitamin), tiamin (B1-vitamin, nikotin és pantoténsav, kolin.) A zöldbab nagy mennyiségű C-vitamint tartalmaz, és erjedés közben bizonyos erjedés megmarad.
A csicseriborsó leveleiben oxálos, citromsav és almasav található. A fajtától függően a bab zsírtartalma 4,1% -ról 7,2% -ra változik, ebben a mutatóban a csirkék magasabbak, mint a szója kivételével más hüvelyesek.
A hagyományos orvostudomány ismert az a tény, hogy a csicseriborsó használata védi a szembetegségeket egy ilyen szörnyű betegségtől, mint a szürkehályog (a lencse zavarosodása és ennek következtében a teljes vakság).
A lencse átláthatósága a testben lévő anyagcsere-folyamatoktól függ, ami a bél, a máj és a vér roncsolódását okozza. A csicseriborsó megtisztítja, és ezzel elősegíti az intraokuláris folyadék normális keringését. Ezért a gyógyítók nemcsak a szürkehályog kezelésére és megelőzésére, hanem az egész test egészségére is ajánlják, hogy a csicseriborsó étrendjébe is beletartozzanak.
Tisztítószerként a csicseriborsót az alábbiak szerint ajánljuk használni. A borsót hideg főtt vízben 8 órán át szobahőmérsékleten kerámia edényben (lehetőleg éjszakán át) áztassuk. Az eltelt idő után a borsót egy daráló segítségével őröljük. Étkezés kis adagokban a nap folyamán (adj hozzá gabonafélékhez, levesekhez, salátákhoz). Másnap ismételje meg az egész folyamatot. Így egy héten belül fogyaszt. Ez hozzájárul a fogyáshoz, tisztításhoz és emellett a test értékes vitaminokkal és ásványi anyagokkal való telítettségéhez.
A tisztítást hetente, heti szünetekkel lehet elvégezni. Teljes tanfolyam - 3 hónap.

A főzés során a csicseriborsó főtt, sült, hozzáadódik a levesekhez, és pilaf, amelyet mellékételekként használnak. A csicseriborsó püré és nemzeti ételek töltésére szolgál - az izraeli falafel. A briketteket mazsolával, szezámmaggal vagy dióval kevert grillezett babból készítik. A csicseriborsót a konzervek gyártásánál használják, melyeket magas tápérték és jó íz jellemez.
A szárított csicseriborsó lisztet készít és hozzáadja a sütéshez. Ez növeli tápértékét és ízét. A csicseriborsó lisztet nagy mennyiségben használják az indiai ételeket tartalmazó nemzeti ételek elkészítéséhez. És például az olasz konyha lisztet használják farinata flatbread készítéséhez. Az üzbég konyhában csicseriborsó kerül hozzáadásra egy jól ismert ételhez - piti, bárányhúsleves és gesztenye.
Csicseriborsóból és csemegéből főzve - pörkölt borsó. Ehhez az áztatott vetőmagokat növényi olajban sütjük, enyhén sózva (vagy porcukorral meghintjük).
Főtt, csicseriborsó nem veszíti el előnyös tulajdonságait, kívánatos, hogy vízben só nélkül forraljuk. És az egyik előnye a csicseriborsó más típusú hüvelyesek - használata nem okoz kellemetlen érzést a bélben.
Fontos megjegyezni, hogy a csicseriborsó főzés előtt mindig sokáig áztatva van, majd elkészül a recept szerint.

Hogyan készítsünk csicseriborsót köretként?

Ehhez a babot hideg vízben 10-16 órán át áztatjuk. A csicseriborsó nem erjed a vízben, a szakácsok azt ajánlják, hogy hűvös helyen tartsák, például a hűtőszekrényben. Ezután csicseriborsó szűrő, egy serpenyőben elterjedt, öntsünk friss vizet, tedd a tűzhelyre, és erősen forraljuk. Ezután csökkentse a tüzet, és másfél órát főzzön. Adjunk hozzá ízlés szerint olajat és sót.

http://www.kulina.ru/articles/49662/

A legjobb borsófajták - jellemzők, nevek

A borsó egyedülálló tápanyagtartalma. Tartalmazza az optimális mennyiségű fehérjét, élelmi rostot, ásványi anyagokat és vitaminokat, de minimális zsírtartalommal, ami értékes étrendi terméknek számít. A borsó kalóriái többszörösebbek, mint sok más zöldségtípus.

A borsó szelént tartalmaz, amely meghosszabbítja az életet, javítja a mentális képességeket, kedvező hatást gyakorol az idegrendszerre, fiatalítja a testet.
Sok zöldségben van klorofill, ami azt jelenti, hogy ha a borsót állandó étrendbe helyezi, erősíti a keringési rendszert, védi az álmatlanságot, segít a sebgyógyulásban, támogatja a hormonális egyensúlyt.

Győződjön meg róla, hogy a borsót hasnyálmirigy-gyulladással, vesekővel, ízületi gyulladással, köszvénygel, asztmával, magas vérnyomással és forráspontokkal eszik. A hagyományos orvostudomány bors cukorbetegséget ajánl a vércukorszint csökkentésére.

Borsó kása hasznos a gyomorfekélyek és nyombélfekélyek esetében, javítja az anyagcserét. Az ágyból friss, friss borsó megakadályozza a vérrögök képződését, eltávolítja a testből a méreganyagokat és a felesleges epét.

A borsó típusai és fajtái

A borsó a külső és a rendeltetésszerűen is nagyon eltérő lehet! Annak érdekében, hogy ne tisztában legyünk minden fajtájával, hagyjuk, hogy a kertészek borsójában maradjunk (hivatalosan ez az alfaj nevezik a vetőborsónak). Számos változatban is létezik.

Sima szemű kagyló

Sima szemű babot tartalmaz, amelyek fiatalok, éretlenek (zöldborsó), konzervek és fagyasztás céljából. Használható levesek, burgonyapürével és gabonafélékhez.
Osztályok: Jof, Parus, Elsőszülött, Prelado, Korai Gribovszkij 11, Korai 301, Viola, Triumph, Virtush.

Kagyló agy

Több ízletes és édes, több cukrot tartalmaz. A magok nem simaak, hanem ráncosak, mint az agy. Leggyakrabban ez a borsó is éretlen. Az agyfajták nagyobb igényeket támasztanak a növekvő körülmények között, és többet szenvednek a kártevőktől és betegségektől.
Osztályok: Hárfa, Monogram, Gloriosa, Dakota, Zaznayka.

Cukor agy

Húsos babokat képez, amelyek sokáig maradnak pályázati formában. Ezeket akkor eszik, amikor a magok még mindig nagyon kicsi, és a szárnyakkal, amelyeknek szinte nincs pergamenrétegük és egyszerűen megolvadnak a szájban. A bab szórólapjainak szaftossága a vetőmag érettségének kezdetéig megmarad, ami külön is használható. Kevésbé van ilyen borsófajta, és kevésbé növekszik.
Osztályok: Cukor 2, Zhegalov-112, kimeríthetetlen-195, Ambrosia, Alpha, Mézes spatula, Cukorprince, Gömb.

Szokatlan borsófajok

A zöldborsó (és nem csak!) Között szinte foltok nélküli fajták vannak, amelyeket szeszes formává alakítanak át. Az ilyen növények a szokásosnál kevésbé, lombosak, de instabil hozamokat adnak, mivel erősen reagálnak a talaj és a levegő nedvességhiányára.
Fajta: Darunok, bajuszos nannies, Slider, Sail, Urbana, Hezbana.

Ma szokatlan színű borsófajták jelentek meg az értékesítés során. Például lila cukor. Sok nagy, lila virággal rendelkezik, amelyek finom aromájúak és ugyanolyan színűek a zöld levelek között. A 1,5 m-es hegymászómagasság nagyon dekoratív. Igen, és a borsó finom, semmiért, a cukor, az agy, bár a szelepekben még mindig gyenge pergamenréteg van.
A fajta közepesen érett, 8 cm-es bob, zöld-lila szemű, szinte mindegyik 9 darab. Az ajtók erős viaszbevonata miatt, ami megakadályozza a víz túlzott elpárolgását, a borsó mindig lédús. A babok kényelmes összegyűjtése - a zöldek közül nem fog hiányozni!

Az orosz méretben a soha nem látott nagy széles babok legalább 1 cm átmérőjűek. A borsó is édes és édes. És bár ők is megőrizhetők és fagyaszthatók, jobb a nyers és ízletesebb.

A tenyésztési eredmények állami nyilvántartásában külön-külön télelő borsó, ami szintén érdekes lehet a nyári lakosok számára. Őt csak a déli régiókban vetik be, és a legkorábbi, úgy tűnik, hogy egyes fajták hajtásai elviselik a rövid távú hőmérsékletet mínusz 12 ° C-ra és alacsonyabbra.
Osztályok: Phaeton, Satellite, Focus, Legion, Zimus, ADS 85.

A borsó érlelése

Nagyon korán - a csírázás 50-55 napja (Aria, Handsome, Nikita, Oscar)
Korai érettség - 56-60 nap (Bartes, Vera, Virtush)
Középszezon - 61-70 nap (Bhután, Wada, Scurvy)
Középső késő - 71-80 nap (Istok, Dyuranga, Tristar)
Késő - 100 napig. (Viking, Vivat, Bastion, Sugar Flash)

4-5 fajta borsót szedhetsz úgy, hogy egyidejűleg a vetés, majd a szezon végéig, minden évszak végéig ünnepeljük a finom gyöngyöket. Ugyanakkor ugyanezzel a céllal csak egy kedvenc fajtát vethetünk fel, de 2 hetente.

A korai érésű fajtákban a cukor gyorsabban válik keményítővé, ezért nagyon fontos, hogy ne hagyja ki a gyűjtési időt.

http://den-dachnika.ru/luchshie-sorta-goroha-nazvaniya/

TOP 30 legjobb borsófajták leírása és jellemzői

A borsó vetőmagokat szinte mindenki ülteti be, akiknek földje van. A borsó tartalmaz sok cukrot és fehérjét, mindenki szeret enni. A termés gondozása egyszerű, a legfontosabb a megfelelő fajta kiválasztása és az ültetési anyag elkészítése. Sok borsó-osztályozás van. Eltérhet a termés alakjától, időzítésétől, a felhasználás irányától. A növekedés típusától függően a növény magas, standard, szálláslehetőség.

Fajta kiválasztása

A borsó a hüvelyes családba tartozó növényi növényekhez tartozik. Mint minden hüvelyes, nitrogénnel gazdagítja a talajt, így miután ajánlott más növényeket ültetni. Attól függően, hogy milyen fajta zöldborsó vetőmagot választottak, a szár lehet, hogy elhomályosodik vagy bozontos, egyszerű vagy elágazó. A különböző borsófajták szára különböző magasságokat érhet el. A magas magasságú kultúra akár 2,5 méterre is nyúlik.

Különböző típusú borsó méretű és színű. A szín lehet sötét vagy világos zöld, szintén kékes színű faj van.

Minden bab legfeljebb 10 magot tartalmazhat. Színük és alakjuk is különböznek. A bab belsejében lévő borsó lehet kerek vagy szögletes, a felület lehet ráncos vagy sima.

Minden borsófaj három nagy csoportra oszlik:

1. A héjazási csoport magjait konzerválásra, szárításra, fagyasztásra használják. Ezek jól főtt lágyak és jól levesek és zabkásaik. De nem eszik frissen.
2. A cukorborsó magja édes, sűrű. Éretlen formában fogyasztják őket. Az érettség folyamatában elveszítik a nedvességet és ráncosodnak. Ez a fajta zöldség nehezebb növekedni. Szeszélyes a talaj összetételére, öntözésére, gyakran betegségre, és a kártevők támadják meg.
3. A zöldségek agyfajtái ráncosak, négyzet alakú magok. Kis keményítőjük van, de sok cukrot.

Ezen jellemzők mellett figyelmet fordítanak az érési időre is. A korai növényfajták termesztési szezonja 45-60 napig tart, a közép érés - 60–80 nap, a késői időszakú növények 80–90 nap alatt érik el.

Agyfajták

Az agyi borsófajtákat az jellemzi, hogy a termesztési időszak végén vagy a hőkezelés során a magok ráncosodnak. Nagyon kevés keményítőt gyűjtenek, sok vitamint és glükózt tartalmaz, így az íze kiváló. E csoport fajtáit saláták és konzervek használják.

Kelvedon csoda

A korai érett, magas hozamú borsó a Kelvedon csoda. A vegetációs időszak 50 napig tart. A szár 70 cm-re nő, a termesztés során kívánatos, hogy a szárat a támasztékhoz kösse. Hosszúkás (8 cm-ig), 6-8 sötétzöld gyümölcsöt tartalmaznak.

A növény a borsó agyi fajtájához tartozik, édes, lédús ízű. Ez tolerálja a betegségeket és a kedvezőtlen időjárási viszonyokat. Fajta gondoskodás. A talajnak időben lazulnia, megtermékenyítenie és vízzel kell lennie. Ne engedje, hogy a talaj kiszáradjon, különben a hozam jelentősen csökken.

Nagy borsó magjai

Nagy borsófajták örömmel töltik be méretüket és ízüket. A hüvely hossza elérheti a 15 cm-t, ezek a következők: Emerald, Gribovsky 11, orosz F1 méret. A műtrágyákra vonatkozó különleges követelmények termesztése során. Még akkor is, ha alacsony minőségű borsó ültetésre került, szükség van egy támaszték beszerelésére, hogy a szár ne szakadjon a bab súlya alatt.

Prelado

A héjazás, a magas hozamú borsófélék Prelado következetesen magas hozamot ad, még akkor is, ha az ellátás szabályait nem tartották be kellőképpen. Ez a korai érésű növényekhez tartozik, a borsó érettségének fokozatos megjelenésétől számítva átlagosan 90 nap.

A fajta nagy borsófajták közé tartozik, magas ellenállást mutat a betegségekkel szemben, különösen a fusárium és a lisztharmat ellen, és a meleg időjárást is tolerálja. A szár 65 cm-re nő.

A hüvely hossza 10 cm, 7 nagy borsó 10 mm-nél nagyobb méretű. A tenyésztés során elegendő a víz, lazítsa meg a talajt és kétszer megtermékenyíti.

Édes borsó leszállás

A cukorfajták édes és lédús ízűek a kompozícióban lévő magas cukortartalom miatt. Egész egész lapátot lehet enni a borsó kivonása nélkül, mert nincs pergamen réteg. A borsó nem túl nagy, de jó ízű. Népszerű fajtájú édesborsó ültetésre: Cukor, Zhegalova, Óriás, Gyermekcukor, Oscar, Vera, Salute.

cukor

A cukorborsót könnyen termesztik, mivel nem ír elő különleges követelményeket az ápolásra, minden talajon nő. A legtöbb fajta hidegálló, fotó szerető, rendszeres öntözésre van szükség. A káposzta és az uborka után ültethető.

A 2 borsó a korai érésű fajtákra utal. A hüvelyek akár 10 cm hosszúak, lágy és lédús szerkezetűek, durva rostok nélkül, és ezért is fogyasztanak. A bab fényes zöld, lekerekített, a felület sima és egyenletes.

A fokozatos cukor tart fenn betegséget és hideget. A levegő hőmérsékletének csökkenésével a fejlesztés nem áll meg, hanem lelassul. A hozam nagy, sok édes borsó képződik a hüvelyben.

Oscar

A nagy hozam örömmel fogadja az Oskar borsót. A növényeket korai érési idővel kezeli, 68 nap után gyűjthetők. A szár hossza 75 cm, a hüvely hossza 9 cm, 12 sötétzöld babot tartalmaz.

A növény betegségálló, különösen ritkán van kitéve a fusárium foltnak. Ha a vetőmagok vetését megelőzően műtrágyákat alkalmaztak, a további takarmányozás nem szükséges.

A cukorborsó magjai ideálisak a konzervek számára, de frissen fogyaszthatók. Sok vitamint tartalmaznak, így az előnyök kellemes édes ízűek.

Zhegalova

A borsófajta Zhegalov 112 a cukor, a szezonon belüli zöldségcsoportok közé tartozik. A tenyésztési időszak 60 napig tart. A nagy hozam lehetővé teszi, hogy 1 négyzetből gyűjtsön. m - 1,5 kg hozam. A szár egyszerűen 170 cm-re nyúlik, a borsó húsos, lédús, édes cellulóz. Minden 10–13 cm-es podban legfeljebb 8 vetőmag található.

Az édes borsófajta termesztését nyílt terepen ajánljuk. Jobb a homokos és agyagos talajban. A gondoskodás a talaj időszerű lazítása és öntözése.

Csúszik-Saharok

Leafless Pea Slider-Sugar A gyümölcs érésének korai feltételei. A termesztési időszak átlagosan 58 napig tart. A növény 75 cm-ig nő, és nem igényel árukapcsolást. A borsót egy hüvelyzel lehet fogyasztani. A hüvely 8–9 édes, világos zöld, enyhén hajlított, hosszúkás magot tartalmaz.

Gyermekcukor

A gyermek cukor fokozatú borsó jó termelékenységgel, tiszteletlenséggel és édes ízekkel várja vendégeit. A szár magassága eléri a 95 cm-t, a növény a középérésű csoporthoz tartozik, a betakarítás 60 nap után kezdődik. A hüvely hossza 9 cm, legfeljebb 8 sötétzöld mag, magas fehérjetartalommal (legfeljebb 25%) alakul ki a hüvelyben.

A növényi kultúrát bizonyos betegségekkel szembeni mérsékelt rezisztencia jellemzi. Ellenáll a szállásnak, ascohitoznak és gyökérrothadásnak. Az éjszakai tavaszi fagyok ellen nem támasztja alá az öntözésre és a takarmányozásra vonatkozó különleges feltételeket.

Borsóápolás A gyerekek öröme szabványos és időszerű öntözés, ásványi és szerves trágyázás és talajlazítás. Mivel a szár magas és a hüvelyek sokat alakulnak ki, a támogatást támogatni kell.

A támogatás nélkül támogatott borsó

Magas minőségű borsó esetében a támogatás kötelező. Közepes és alacsony növények esetében a támogatás nem telepíthető, de az eljárás jelentősen növeli a hozamot. Ez lehetővé teszi a fény és a levegő akadálymentes behatolását a növény minden részébe.

Azok a növények, amelyek szára nem haladja meg a 70 cm-t, az alulméretezett csoporthoz tartoznak. Növekvésükkor nem szükséges a támogatáshoz való kötés. A bokrok, amelyek egymáshoz kapcsolódnak, nem esnek a földre. A nem igénylő borsó különösen a közönséges kertészek iránti kereslet. A fajta Tsarevich, Varis, Vera, Ambrosia, nagymama meglepetés, kis csoda választható.

alfa

A stabil, magas hozamot és a korai érést az Alpha borsófajta jellemzi. A gyümölcsök 52 nap után kezdnek érlelni. A növény magassága 55 cm, a szár erőteljes, ezért nem szükséges kellékeket kialakítani. Néhány kertész még mindig telepít támogatást, ami pozitív hatással van a termés mennyiségére. A hüvely hossza 8 cm, akár 9 sötétzöld színű babot alkot. A magok sok fehérjét és C-vitamint tartalmaznak.

A fajták ellenállnak a fagyoknak, a betegségeknek, különösen az aszokoszitózisnak és a fusáriumnak. Az ápolás módjának megadásakor a műtrágya hozzáadása nem szükséges, ha a vetés előtti időszakban készültek.

Borsó Avola

Héjazással a korai érésű borsófajták közé tartozik az Avola fajta. Az első hajtások megjelenésének pillanattól kezdve 55 napos átadásra kerül. Lehetőség van magas és kiváló minőségű növény termesztésére bármilyen éghajlati viszonyok között. Magas ellenállást mutat a betegségekkel szemben, különösen a fusáriumra. Sötétzöld borsó egy nagy hüvelyben, nagy részük 8 mm.

A növény magassága kicsi, eléri az 50 cm-t, így nem támogatott. Az ápolás lazítja és öntözi a talajt, különösen a virágzás és a gyümölcs kitöltése során.

Héjas borsó

A héjas borsó kerek alakú magjai megkülönböztetik a magas keményítőtartalmukat és a kalóriatartalmukat. Ezek levesek és zabkása készítésére szolgálnak.

Elkezdik összegyűjteni ezt a zöldséget, amikor a hüvely még zöld, és a borsó elérte méretüket. A túlérett bob fehérvé válik és elveszíti ízét.

Dakota

A Dakota borsó héjfajtája állandóan magas hozamot ad, még akkor is, ha az időjárási viszonyok nem biztatóak. A növény magassága 65 cm, a gyümölcs érése 55 nap után történik. A 8 cm-es pód hossza 8 db zöld, közepes méretű.

A növény ellenáll a számos hüvelyes betegségnek, főként a fusáriumnak és a lisztharmatnak. A betakarítás nem öregszik, és nem veszíti el az ízét. Az ellátás nem igényel különleges megközelítést. Elég, ha időben lazítja, öntözi és megtermékenyíti.

Villás villás

Különböző borsó Camerton a következő jellemzőkkel rendelkezik: szezon közepe, lombtalan növény, ellenáll a betegségnek, összetört és elhelyezés. A növény magassága 120 cm.

Adagumsky

A szezon közepén a borsó Adagum vegetációs időszak 68 napig tart. A növény magassága 75 cm, a tenyésztés során nem szükséges az árukapcsolás támogatása. A babot hegyes hegyű, sötétzöld, legfeljebb 7 cm hosszú. Legfeljebb 8 sötétzöld szemcsék képződnek benne.

Voronezh zöld

A Voronezh Green Pea egy rövid, 45 napig tartó tenyésztési szezon. A termelékenység magas. A szár magassága 80 cm, nem szükséges harisnyatartó.

A növényeket a betegségekkel szembeni ellenálló képesség jellemzi, különösen a fehérrothadást és az askohitozát. Nem ír elő különleges követelményeket az ellátásban, jól tolerálható fagyok, a gyümölcsök korán és együtt érik.

zsong

A szezon közepén a Ding borsó fajta a német válogatáshoz tartozik. A teljes csírázástól az érettségig 60 napig. A szár egyszerű, 90 cm-re nyúlik, a hüvely hossza 11 cm, hegyes véggel. Belül akár 11 sötétzöld borsó is található.

Az összes borsófajta közül kiemelkedik a magas hozam, a betegségekkel szembeni ellenállás, különösen a fusárium. Az ültetéshez jobb, ha a homokos és agyagos talajokat választjuk. Különösen a virágzás és a gyümölcsképződés során öntözésre van szükség.

magas

Magas fajtákat tartunk számon, amelyek szárát 115 cm fölé húzzák, egyes növények szárai akár 2,5 méterre is növekedhetnek. Nehéz megnőni, de gazdag termés érhető el. A termesztés sajátossága, hogy egy 3-4 levél elhelyezését követően támogatást kapunk. Lehetetlen a vetőmagokat vastagan ültetni, mivel nyilvánvalóvá teszik a fényt és a hőt. Ha kevés a napsütés, a szár esik, nyúlik és törékeny lesz.

A borsó jó magjai nyílt terepre: Zhegalov 112, Alderman, Telegraph, Miracle-lapát, Shuger snap. Kiválaszthatja a sredneroslye fajtákat, a száruk magassága 70 cm felett: Izgalom, Napkelte, Emerald, Madonna, Horn, Óriás.

Madonna

A német szelekcionisták létrehozták a Madonna borsó magját. Magas hozam és közepes gyümölcs érés jellemzi őket. A technikai érettség időtartama 70 nap.

A növények magassága félig leveles, eléri a 80 cm-t, a hüvelyek világos színűek, enyhén íveltek, tompa véggel. Az összetörtől való ellenállás átlagos, de a fajta jól ellenáll a betegségeknek, az aszálynak és a szállásnak.

rakéta

A Rocket borsófajta leírásában meg kell jegyezni, hogy a növény egy nagy termőképességű baleen formába tartozik. Az üzem átlagos magassága 60-90 cm.

A fajta mérsékelten ellenáll az aszohitózisnak, a penészes szürke rothadásnak, ellenáll a lakhatásnak és a törésnek. A rakétavetőmag borsó magjai reagálnak a nitrogén- és káliumtrágyákra. A nitrogén műtrágyákat csak szükség szerint kell készíteni.

A legjobb fajták a moszkvai régió számára

A külvárosokban mérsékelt kontinentális éghajlat. Az időjárás nem stabil. A nyár lehet esős, vagy fordítva, száraz. Ezért olyan fajtákat kell kiválasztania, amelyek ellenállnak az időjárási kedvezőtlen meglepetésnek.

A borsófajták a moszkvai térségben nyílt terepen: Valentiy, Orion, Ryabchik, Sputnik, Novator, Flora és sok más.

Moszkva csemege

Közepes késői érés a héjas borsó moszkvai csemegében. A bokor kicsi, a magassága 75–80 cm, ezért nincs szükség a harisnyatartóhoz. Az első hajtások megjelenésének pillanatától a technikai érettségig 80 nap. A hüvely hossza 7 cm, 7–9 nagy borsót tartalmaz.

Közepes ellenállás a betegségek és kártevők ellen. A termesztésre jobban alkalmas a fekete talaj, amelyen burgonya vagy káposzta nőtt.

A növények gondozása magában foglalja az öntözést, a lazítást, a megtermékenyítést és a betegségek és kártevők elleni megelőző kezeléseket. A betakarítás a virágzás megkezdése után 30 nappal kezdődik.

Slovan

A szelíd nélküli borsófajta a Slovan nagy hozamú növényekhez tartozik, korai érés. A vegetációs időszak 90 napig tart. A növény magassága 110 cm, jobb, ha a szárat a támasztékhoz kötjük, ez lehetővé teszi, hogy nagyobb termést gyűjtsön és megakadályozza a törést.

Nem ír elő követelményeket a talaj összetételére és elődjeire. A hüvely hossza 9 cm, mindegyik 5-6 közepes méretű szemet tartalmaz. A fajtát az aszály, az elhelyezés, a betegségek ellenállása jellemzi. Nagy az ellenállás az askohitoza, az antracnóz és a gyökér rothadás ellen.

Salamanca

Leírás borsó Salamanca a pozitív tulajdonságok nagy listájából áll. Jó öntözés, magas hozam, gyümölcs érés. Megfigyelhető az elhelyezéssel és az esővel szembeni ellenállás, jellemző betegségek. A tenyésztési időszak 70 napig tart. Növénymagasság 80 cm.

gót

Javasoljuk a Gothik borsófajta leírását. Nagy fehérjetartalmú szemek termelése. Ez mutatja a szárazságtűrést, ezért alkalmas a déli régiók számára, nem nyújt be és nem reped. A fajta a növekvő körülményekhez képest szerény.

A növény magassága 85 cm, a hüvelyek hossza 9 cm, a babban lévő szemek száma 7–9 darab. Az íze jó. Az öntözés és a trágyázás szabályai szerint a magok lédúsak, édesek, finom bőrrel.

Belmondo

A Belmondo borsó nagy hozamú bajuszfajta a leírásban más pozitív szempontokkal is bír. A borsó szár egyszerű, a növény magassága átlagosan 80 cm, a fajta jól tolerálja a hideg és az aszályt, és ellenáll az elszállásolásnak, a leválásnak és a repedésnek. Az aszkocitisz és a lisztharmat fertőzésnek van kitéve.

Megfelelő fajták Szibériában

A borsó egy szerény termés, amely szibériában is jól nő.

Nyugat-Szibériában az éghajlat enyhe. A hőmérséklet nyáron elérheti a 35 fokot. Itt a következő hüvelyes fajták nőnek: Altaj smaragd, Cukor pod, Henry, Kelvidon Csoda.

A legjobb borsófajták az Urál számára: Alpha, Arany Sas, Vega, Gyermekcukor, Sprinter, Voronezh zöld.

Altai Emerald

Az altaj smaragdás borsófajta ízletesnek tekinthető. A betakarítás gazdag és kiváló minőségű, 54 nap után kezd érni. A szár hossza 48 cm, a hüvelyek kissé íveltek, 9 cm hosszúak, a borsó nagy és édes, és sok fehérjét és cukrot tartalmaz.

Mint minden hüvelyes, a fajta nem tolerálja a friss szerves trágyákat. A homokos és agyagos talajokat kedveli. A tenyésztés során bőséges öntözésre van szükség, különösen a bab virágzásakor és érlelése során.

parlagfű

Növényi cukor fajta borsófajta Ambrosia egy korai növény. Az első hajtások megjelenésétől kezdve a termésig 50 nap. A szár magassága eléri a 70 cm-t. A lehető legnagyobb termésgyűjtéshez kívánatos támogatás létrehozása.

A növény szerény, a fő gondosság a zöldségkultúra fejlődésének korai szakaszában szükséges. Minden egyes hüvelyben legfeljebb 8 borsó található, amelyek magas ízűek.

Vetőmag előkészítése

A hozam növelése és a betegségek kialakulásának kockázatának csökkentése érdekében az ültetési anyag vetés előtti kezelését végzik. Az eljárás minden borsófajta esetében megegyezik:

• Az összes magnak egyidejűleg felemelkedve felmelegszik. A magokat egy szövetzsákba helyezzük, és 1,5 órán át melegítjük. Ebből a célból a zsákot bármilyen meleg helyre lehet mozgatni, például az akkumulátorhoz.
• A vetőmag elültetése előtt. A magokat egy pohár sós vízbe öntjük (60 g só literenként). Azok, akik úsznak, kidobják. Az alján maradó magokat mossuk és szárítjuk.

Egyes zöldségtermesztők úgy vélik, hogy a borsómagok áztatása és csírázása nem ajánlott. Ez az állapot különösen fontos az agyi kultúrában. Ez megvédi a hajtásokat az éjszakai levegő hőmérsékletének csökkenésétől. Ha a magok csíráznak, a fiatal gyökerek megfagynak és meghalnak. A száraz magokat nedves talajba ültetjük 5 cm mélységig.

A csírázó magok támogatói azt állítják, hogy a csíráztatott magok gyorsabban csíráznak, és a folyamat pozitív hatással van a jövőbeni palánták állapotára.

A legjobb borsófajták: Telefon, Oscar, Ambrosia, Alpha, Dinga, Prelado, Golden Eagle. Mindegyikük minimális gondossággal ad jó termést.

Áztatás előtti áztatás

Korábban, áztatás előtt, a növényi kultúra magjai rendezni kell. Alkalmas teljes, teljes, kártevő borsó által nem sérült ültetésre. Speciális oldatokban áztathatjuk, vagy egyszerűen csak a szokásos meleg vízzel öntsük a kiválasztott maganyagot.

14 óra elegendő a teljes duzzanathoz. Emellett három óránként ajánlott új vízre váltani. Az áztatás után a magokat száraz szöveti felületre terítjük, és kissé szárítjuk.

Hasznos, ha a borsót az első három órában olyan speciális megoldásokban tartjuk, amelyek a növényt egészségesnek, erősnek és betegségekkel szemben ellenállóvá teszik. Az oldat hígítására szolgáló népszerű gyógyszerek: Appin, Humate, Nitragin.

A különböző fajtájú borsó vetőmagok fertőtlenítéséhez 15 percig gyenge kálium-permanganát-oldatban helyezhetők el.

Jellemzői a borsó termesztésnek otthon és a földön

Ismerve néhány titkot és a megfelelő fajta kiválasztását, a borsót otthon lehet termeszteni. Borsófajták, amelyek alkalmasak az otthoni termesztésre: Kiváló 240, Viola, Zhegalov 112, Vega, Napkelte, Vera, Kimeríthetetlen 195, Adagum. A növény gondozása és termesztése otthon és egy nyitott területen sok közös.

A kiválasztott borsófajták magjait kiválasztják, áztatják és csíráznak. Az egészséges borsó 20 percig gyenge kálium-permanganát-oldatban áll, majd 4 órán át meleg vízben áztatjuk és szárítjuk. Ezután a magokat jól megnedvesített szövetfelületre szétosztjuk és egy másik nedves szövetréteggel fedjük le. 4-5 nap elteltével a babnak csíráznia kell.

A csíráztatott magokat előkészített talajú tartályokban ültetik. A kutak 2 cm-es mélységben készülnek, a sorok közti intervallum kb. Felül kissé borított talaj. Vetés után a doboz fóliával van borítva. 10 nap elteltével az első hajtások megjelennek, és a film eltávolításra kerül. Amint a két valódi levele kibontakozik, szedés folyik.

A borsó egy könnyű szerető növény, így további világítást szerveznek. Virágzás előtt a növényt heti 1-2 alkalommal öntözik. Amint elkezd virágozni, és gyümölcsöt képez, az öntözés 3-4-szeresére nő. A csírázás után (amikor a hajtások 13 cm-re nyúlnak) kívánatos a támaszték. Szuperfoszfát és káliumsó alapú folyékony oldat alkalmas műtrágyaként.

http://dachamechty.ru/goroh/semena-sorta.html

Csicseriborsó (növény)

A borsó Chickpea egy közép-ázsiai hüvelyes szárnövény. Ellenkező esetben nevezhetjük Nakhatnak vagy Nohudnak, valamint báránynak, töröknek vagy üzbégborsónak. Termesztett csicseriborsó az ókorban. Régóta a korunk előtt az emberek ételt használtak, és gyógynövényként használták. Jelenleg a kultúrát Indiában, a Földközi-tengeren, Európában és Afrikában termesztik. Ismeretes, hogy a bárányborsó tulajdonságai nem halmoznak fel toxinokat és nitrátokat. A termék ökológiai tisztasága ma felbecsülhetetlen.

Növény leírása

A csajborsót Oroszországban nevezzük shishnek vagy buboréknak. A csicseriborsó előnyeinek köszönhetően sok kertész megpróbálja ültetni ezt a növényt vidéki házukba.

Tehát mi a különbség a csicseriborsó és a közönséges borsó között? Bár ezek a két növény ugyanahhoz a családhoz tartoznak, sok különbség van közöttük: íz, méret, táplálkozási tartalom és tápanyagok.

• A borsó csicseriborsó nagyobb, így a gyümölcs főzése hosszabb ideig tart. De kevésbé kedveznek az emberek és állatok gázképződésének. A bárányborsót 24 óráig kell áztatni.
• A csicseriborsó olajos szerkezete miatt több kalóriát tartalmaz.
• A borsóval ellentétben a csicseriborsó csökkenti a vér koleszterinszintjét, javítja a szoptatást, a dió ízét, és a vas és a C-vitamin összetétele sokkal több.
• Mint mindig, csak egy borsó van egy bob csicseriborsóban, míg a borsó közül legfeljebb 10.
• Különbség van az éghajlati preferenciákban - a csicseriborsó termesztéséhez melegebb éghajlat szükséges.
• A borsó borsó feldolgozása egészben marad, és a borsó felét felosztják.

A csicseriborsó egy gyümölcsöt tartó, egyenes, szárral borított, 70 cm-ig terjedő szárral, amely páratlan, komplex (10-20 levélből áll) levelei oválisak, hegyes véggel. A bab kissé megduzzadt és rövid, többnyire egy vetőmagot tartalmaz, de néha két, ritkán négy. A magok olyanok, mint egy bárányfej, hosszúkás kifolyóval, így az egyik neve. Ezek kissé durva és dombosak. Színük sárgás, de sötét, és a mérete 0,5 cm és 1,5 cm között változik, a sárga, rózsaszín, kék és lila színű virágok két lábon helyezkednek el, és 5 szirmok vannak.

A csicseriborsó önszennyező növény, melynek beporzása zárt virággal történik, kevésbé gyakran keresztezéssel. A termesztési időszak 90 és 115 nap között van, ha a fajta korai érés és legfeljebb 220 nap késő érésű fajták. Ez a kultúra nagyon termofil, de hajtásai jól tolerálják a rövid rövid fagyokat. A növény körülbelül 28 ° C hőmérsékleten virágzik és gyümölcsöt képez, és hosszabb napfényt igényel.

Hasznos tulajdonságok és ellenjavallatok

Ősi idők óta úgy vélték, hogy a csicseriborsó használata növeli a férfi erejét, javítja a szoptatást, normalizálja a menstruációs ciklust. A birka borsót gyógyászati ​​célokra alkalmazták, hogy megszabadítsák a köveket és eltávolítsák a felesleges folyadékot a testből.

Jelenleg a tudósok bizonyították, hogy ilyen csicseriborsó-tulajdonság a hatékony koleszterin-eltávolítás. Ezen túlmenően a növény gyümölcsei sok más hasznos előny:

• könnyen felszívódik a szervezetben;
• az egyik legjobb fehérjeforrás, nem rosszabb a húshoz;
• szénhidrátokat és fehérjéket tartalmaz;
• a rizzsel párhuzamosan képes a testet aminosavakkal táplálni;
• nagyon tápláló, ezért kis mennyiségben képes kielégíteni az éhséget;
• számos gyógyászati ​​tulajdonsággal rendelkezik, megtisztítja a vért, megakadályozza a szájüreg gyulladását, normalizálja a szívritmust és az emésztési funkciókat, megnyugtatja a hátfájást;
• jelentősen megnöveli a vér hemoglobinszintjét, segít eltávolítani a felesleges koleszterint és normalizálja a cukorszintet;
• a szem és a bőr patológiájának kezelésére;
• görcsoldó tulajdonságokkal rendelkezik.

Mindezeket a tulajdonságokat a termék gazdag kémiai összetétele határozza meg:

• fehérje, amely a csirke tojásfehérjére emlékeztet 30% -ig;
• zsírok 6-8% -a;
• rost;
• aminosavak;
• ásványi anyagok és vitaminok, például foszfor, mangán, kalcium, tiamin, vas, magnézium, riboflavin.

Azonban számos hasznos tulajdonsággal együtt számos ellenjavallattal rendelkezik. Például:

• intesztinális légutat okoz, ezért káposztával nem ajánlott;
• hideg italok használata során gyomor görcsöket idéz elő;
• Nem eszik csicseriborsót pektin gyümölcsökkel;
• soha ne használjon csicseriborsót a húgyhólyag, köszvény, gyenge vérkeringés, thrombophlebitis, gyomor-bélrendszeri gyulladásos folyamatok esetén;

Fontos! A csicseriborsó allergiás reakciókat okozhat.

• különösen óvatosan szükség van csicseriborsó használatára az idősek számára az erős gázképződés veszélye miatt.

A csicseriborsót sikeresen használják a dietetikában, mivel képes csökkenteni az elfogyasztott élelmiszerek kalóriatartalmát, miközben megőrzi tápértékét. De az étrend alkalmazása előtt a dió részvételével konzultálni kell a szakemberekkel és a kezelőorvossal.

faj

A hüvelyes családba tartozó 30 Nutovye nemzetségbe tartozó faj közül egyedül a csicseriborsó kapott ilyen eloszlást. A bárányborsó méretét magok szerint osztják szét:

• kis magok (kevesebb, mint 200 g / 1000 gabona), t
• közepes magok (200-350 g / 1000 szem)
• nagy magok (1000 gabona több mint 350 g).

A tenyészidőszak tekintetében a fajtákat a következőképpen osztják fel:

• korai érés - 75 - 90 nap,
• közepes érés - 90-115 nap,
• késői érés - 115–140 napos érés.

A vetőmag megjelenése lehetővé teszi, hogy a csicseriborsót két alfajra osztja: cabul és desi.

• Kabuli: a héj vékony és a sziklevelű fényt nehéz elválasztani. Alkalmazza gyakran általános formában.
• Desi: fekete és barna magok durva héjjal. Leggyakrabban a liszt előállításához használják.

Oroszországban a leggyakoribbak a következő fajták voltak:

• Jubileumi. Középszezonfajta, magas termelékenység jellemzi. Legfeljebb 100 napig érlelődik. Ez a közepes vetőmag-alcsoporthoz tartozik, melynek súlya legfeljebb 310 g / 1000 szem. A magok kissé gyűröttek, sárga-rózsaszín színűek, jó razvarivaemost borsóval, magas ízű és akár 27% -os fehérjetartalommal rendelkeznek. Hozamfajták: 1,5-3 kg, 10 m². Bashkortostan, Volgograd, Penza és Saratov régióban nőtt.
• Állami Farm. A szezon közepén 105 napig érlelhető, szögletes vörösbarna magokkal. Fehérjetartalom - legfeljebb 24%, legfeljebb 290 g / 1000 szem. Ellenáll az aszálynak és a repedéseknek. Termelékenység - akár 3,8 kg, 10 m²-es. Ez ellenálló az aszohitózissal szemben. Bashkortostan, Oszétia, Krasznodar Terület, Stavropol Terület, Samara és Penza Régiókban termesztik.
• Krasnokutsky 195. Középszezonfajta - akár 115 napos vegetáció. 40 cm-es magasságú, koronát terjeszt. A magok sárga-rózsaszín színűek, enyhén ráncosak. Jó ízű, könnyen forralható. Fehérje - akár 28%, súly - akár 280 g / 1000 szem. Magas szárazságtűréssel rendelkezik. A bab nem reped. Termelékenység - 3,5 kg-ig 10 m²-ig.
• Rosana. A fajtát az érettség jellemzi, átlagos érési idővel. A borsó alfajra vonatkozik. A magok világos sárgaek és simaak. Fehérje - legfeljebb 26%, olajok - legfeljebb 5%, 1000 szemcseméret - legfeljebb 310 g. Átlagosan ellenáll a betegségeknek.
• Azkan. Különböző török ​​választék. 95 napos érés, korai érés. A növények 45 cm-ig nőnek, nem hazudnak, ellenállnak az aszályoknak és a meleg éghajlatnak. Termelékenység - akár 47 centner / hektár. 1000 szem tömege akár 490 g, fehérje - akár 25%. A betegség-rezisztencia átlag feletti.

leszállás

A csicseriborsó a fogva tartás feltételeihez nem szükséges. Termofil, de ugyanakkor hideg ellenálló, nyugodtan -8 ° С-ig ellenáll a fagyoknak. Bármilyen talajba ültethet csirkéket, és jól fog nőni, ugyanakkor élete során képes a talajt gazdagítani. A korai érésű fajtáknak jó termésuk van, és hűvös éghajlatú területeken érlelődnek.

A magok vetését elkezdhetjük, ha a talaj + 5 ° C-ra melegszik. A régió déli részén és az éghajlati viszonyoktól függően ez lehet az április eleje, az ország északi részén - május elején.

Az a tény, hogy a csicseriborsót kora tavasszal kell vetni, a leszállási hely előkészítésének folyamata őszén kezdődik, ami megtartja a páratartalmát. Szükséges, hogy a földet mélyen ássa fel, eltávolítva a gyomok gyökereit és hajtásait, mivel a csicseriborsó nem tolerálja a környéket.

Fontos! A vetéshez használt talaj nem lehet savas. A dezoxidáláshoz a dolomitliszt hozzáadható a talajhoz.

A vetéshez válassza ki a legmagasabb minőségű és nagy szemeket. Ha a talaj száraz, akkor a talajba helyezése előtt jobb, ha a magokat több órán át áztatjuk, és a szokásosnál kisebb mélységbe vetjük, majd bőségesen víztük.

Még a betegség-rezisztens szemeket is kezelni kell egy csomó baktériumokból származó gyógyszerrel, mint például a Nitragin, a vetés előtt, ami jelentősen növeli a terméshozamot. A csicseriborsó többféle módja van:

• Széles sor A sorok között 65 cm-ig maradhat, ami lehetővé teszi a növények nagy növekedését és jobb nedvességet.
• Zárt fúrók. Legfeljebb 35 cm-es sorok között. A módszer pozitív oldala az, hogy a csicseriborsó gyorsan kitölti a talajt, megakadályozva a gyomok növekedését. Emellett a légkörből származó nitrogént sokkal aktívabban rögzítik a csicseriborsó gyökerei, ami növeli a hozamot.

Amikor a kertterületen termesztik a terményt, a sorok között elegendő 30-50 cm, az egyes növények között 10 cm-re elegendő, az ilyen zsúfoltság nem befolyásolja a csicseriborsó fejlődését.

A szemeket 6–8 cm mélyre kell ültetni, és ha a talaj száraz, majd kissé mélyebb - legfeljebb 15 cm-re, a magokat áztatás előtt 10 óráig ültessük. Az előkészített talajban barázdákat készítenek, a csicseriborsó magokat a fentiekben megadott távolságra helyezzük, és a talajjal feliszapoljuk, majd a növényeket fészerjük.

Termesztés és gondozás

Ezután néhány szó arról, hogyan lehet a csicseriborsót megtermékenyíteni. Az agrotechnológia itt nem különbözik az összetett technikáktól. A birka borsó A dió önmagában tökéletesen fejlődhet. A tenyésztés során csak az ültetvények időszakos gyomlálására van szükség, és a száraz időszakban nedvesítse meg a talajt. A csicseriborsó gyökere két méter mélységben éri el, így a nedves talajrétegekre is jól jut. A víz bevezetése javasolt csepegtető módszer vagy a sorok között.

A csicseriborsó termesztése gyakran nem szükséges a növény táplálása. Csak néhány héttel kell megtermékenyíteni a csírázó hajtások után. Ebben az esetben a nitrogén nem szükséges, de a foszfor és a kálium felgyorsítja a virágzást és a növekedést. Lehetőség van a talaj megtermékenyítésére - a hamu száraz formában vagy víz infúzió formájában történő elhelyezésével, ez biztosan nem fog károsodni.

Növekedési és ápolási tippek

Van néhány tipp a csicseriborsó megszerzéséhez tapasztalt termelőktől:

• A jó termés fő receptje az időszerű gyomlálás, mivel a csicseriborsó nem rendelkezik a versenyképességgel a gyomnövények előtt.
• Szükséges előkészíteni a talajt olyan vegyi anyagok bevezetése nélkül, amelyekre a növény tartósan ellenséges, még akkor is, ha herbicideket alkalmaztak a csicseriborsó előtt ezen a helyen ültetett növényekre.
• A felső réteg gondos lazítása segít eltávolítani a csicseriborsó kártevőit.
• Annak érdekében, hogy kiküszöböljék a csicseriborsó-kultúrára jellemző aszokytosis és fusárium-ültetési betegségeket, a csicseriborsó újratelepítése 4 évnél idősebb régi ágyakra lehetetlen.
• Az évelő fűszernövények mellett erősen nem ajánlott csicseriborsót ültetni.
• Kártevők esetén: levéltetvek, lepkék, csirkék, a Fury kábítószer használata, de legkésőbb a betakarítás előtt 10 nappal.
• Gyűjtsük össze a csicseriborsót az esős, állandó időjáráshoz.
• A tárolás előtt a magokat hámozzuk és vékony rétegben szárítjuk. Ezután száraz helyen tároljuk.

Számos hasznos tulajdonság kombinációja nagyszerű ok arra, hogy a csicseriborsót a kertjében megkezdjük. És az egyszerű termesztési szabályok betartása lehetővé teszi, hogy tisztességes betakarítást kapjon.

http://7ogorod.ru/bobovye/goroh-nut.html