Legfontosabb Zöldségek

Szerecsendió - Az A-tól Z-ig terjedő illatos fűszerek teljes áttekintése

Ebben a cikkben megtalálhatja az összes szükséges információt arról, hogy mi a szerecsendió, hogyan nő, milyen hasznos tulajdonságai vannak, hogyan kell megfelelően alkalmazni a gyógyszert és a főzést.

A szerecsendió és az előnyös tulajdonságai

Ebből a cikkből megtudhatja:

A szerecsendió fűszerezését több mint ötezer évvel ezelőtt használták a főzéshez, az arabok pedig a 15. században hoztak Európába.

Jellemzője, hogy könnyen felismerhető fűszeres íz és aromájú fás jegyzetek.

Ha főzéshez használják, kellemes utóíz marad a szájban.

De mi a szerecsendió, ahol nő, és veszélyes lehet?

Hogyan nő és hogyan néz ki?

Az ízesítő szerecsendiót a Muscat család azonos nevű örökzöld fa gyümölcséből nyerik a Molukából.

Szerecsendió gyümölcsökkel

Most ezek a szigetek Zanzibár részét képezik, és még mindig híresek szerecsendiójukról és szegfűszegükről.

A felnőtt minták magassága elérheti a 12 métert.

A növény főleg trópusi és szubtrópusi éghajlaton nő.

Mi a fűszer?

A Spice a szerecsendió és a diófélék és azok leszármazottai, vagy a szerecsendió színe, amelyek tartós illatú és égő-fűszeres ízűek, fahéj és kardamom tippekkel.

  • szerecsendió

Virágzás után egy kis, világos sárga virág alkot egy 9 cm hosszú csont alakú gyümölcsöt, amelyet egy húsos sárga pericarp veszi körül.

Egy fa 1500-2000 gyümölcsöt termel.

Ez szerecsendió - úgy néz ki

  • Muscat (mace, es)

A szerecsendió prisenikus, és nem egy szerecsendió virág, mint sokan gondolják.

Ez egy puha bőr, amely magában foglalja a szerecsendió, mint a szirmok magját.

Frissen élénkvörös (rubin) vagy világos bíbor színű. Ami a szárítás után narancssárga vagy sötét sárga lesz.

A legjobb szerecsendió az ún. Második levelekből származik, amelyek közelebb vannak a maghoz.

Úgy néz ki, mint a maszk vagy a szerecsendió

A Penang (legjobb) szerecsendió színe és a bandan (magas minőségű) a világpiac különleges értékével rendelkezik.

Hogyan készüljünk a szerecsendió ízesítésére?

A fűszerek megszerzésének folyamata megfelelően összetett, és akár 4 hónapig is eltarthat.

  1. Először is, a gyümölcsök megszabadulnak a pericarptól és a pericarptól.
  2. Ezután 1-2 hónapig bambusz rácsokon szárítják bambusz szobákban, ahol egy kis füstmentes tűz folyamatosan ég.
  3. A szárítás során állandóan egy fából készült gereblye fordul elő.
  4. A szárított dió kalapácsokkal összetört és a magból felszabadul
  5. Ezután a mész tejébe (a tengervíz és a mész keveréke, amelyet a korall mészkőből nyertünk) helyeztünk és ismét 1-3 hétig szárítottuk.

Annak érdekében, hogy a szerecsendió fűszerezésének színe jóval kevesebb időt vesz igénybe.

  1. Az alapozót óvatosan eltávolítják, és egy anyát kiszorítanak belőle.
  2. A nyílt nap alatt bambusz ágynemű alatt szárítottuk, amíg a lédússág és a szín fényessége eltűnik
  3. Ezután speciális eszközök segítségével egyenesen lecsapódik és további 2-3 napig marad.
  4. Az eredmény egy kemény és törékeny kürtlemez, közepén egy lyukkal és kb. 1 mm vastag narancssárga, 10-15 lebenygel a széleken.

A szerecsendió ára mindig 25–30% -kal drágább, mint a szerecsendió, és sokkal kevésbé gyakori az értékesítésben.

A szerecsendió kémiai összetétele

A szerecsendiók 4-15% illóolajat, 20% gyantás anyagot és 20-40% zsíros olajat tartalmaznak, az úgynevezett. "Szerecsendió balzsam".

Olyan fontos komponensekből áll, mint a myrisztinin, metil-eugenol, elemicin, szafol, α-pinen, β-pinen, kampén, α-fellandrén, limonén, linalool, geraniol, terpinen-4-ol.

Az őrölt szerecsendió ízletes és sajátos fűszerezés, de elég magas kalóriát tartalmaz a növényi fehérje összetételének köszönhetően.

A fennmaradó komponenseket pektin anyagok, keményítő és zsíros olajok képviselik.

A vitaminok és ásványi anyagok a B, A csoport, magnézium, foszfor, kalcium, vas vitaminok.

A szerecsendió gyógyászati ​​tulajdonságai

A szerecsendiónak számos hasznos tulajdonsága van. Széles körben alkalmazta a hivatalos gyógyszereket és gyógyszereket a fájdalomcsillapítók és a melegítő kenőcsök és tapaszok részeként, a parfümökben és a kozmetikumokban a hajnövekedési lotionok részeként.

Az egyik legfontosabb előnyös tulajdonság - a szerecsendió lassítja a hormonfüggő jóindulatú növekedések növekedését.

  • Az ízesítő szerecsendió hatékonyan megbirkózik az emésztőrendszer problémáival (összehúzó és karminatív)
  • Bevezetése az étrendbe kiküszöböli a hasi fájdalmat, duzzanat, puffadás, stabilizálja a székletet, növeli az étvágyat.
  • A hatóanyagok pozitív hatással vannak a máj, az epeutak és a lép működésére.
  • Még egy kis csipetnyi fűszer is javítja az étvágyat.
  • A szerecsendiót tartalmazó gyógyszerek migrén, gyomorfájdalom, impotencia, neurózis, álmatlanság, hasmenés
  • Tökéletesen tonizálja a testet és serkenti az immunrendszert, ugyanakkor megnyugtatja az idegrendszert és enyhíti az álmatlanságot.
  • A szívizom patológiájában alkalmazzák: serkenti a vérkeringést és erősíti a szívizomot.
  • Rendszeres használat mellett az idegrendszer erősödése, a kognitív funkciók javítása, a hematopoiesis, a memória, a szívbetegségek enyhülése figyelhető meg.
  • A szerecsendió segít megtisztítani a májat, enyhíti a reumás tüneteit és az izom- és izomrendszeri betegségeket.

És a szerecsendió növeli a férfiak hatását - ez egy Viagra növény.

További információ a szerecsendió gyógyító tulajdonságairól, olvassa el ezt a cikket.

Receptek a szerecsendió alkalmazása a hagyományos gyógyászatban

A népi gyógyászatban a szerecsendiót leggyakrabban a tejben feloldják - egy csésze tejet.

Adagolás - legfeljebb 0, 5 hl / 100-500, 0 tej! Erősíti a kardamom és gyömbér hozzáadását.

  • Víz és alkohol oldat

A szerecsendió fél-alkohol (és még víz) kivonatának helyi melegítő hatása van. Hasznos dörzsölni artritisz, myositis, osteochondrosis.

  • Fejfájással

A szerelem a szerecsendió vízzel, alkalmazása a templomba, megszünteti a fejfájást

  • Hányingerrel és idegrendszerrel

Hányinger esetén egy pohár tejet sokat segít, amelyhez kardamomot és szerecsendiót adnak hozzá. Ugyanezek az eszközök jól segítik az álmatlanságot és az ideges túllépést és a frusztrációt.

  • Az ízületi fájdalom

A vizes fürdőben melegített olívaolajban adjunk hozzá 1 evőkanál őrölt szerecsendiót. Vigye fel az így elkészített kenőcsöt a fájdalom területére, fedje le a celofánnal a tetején, és egy tiszta ruhával kösse össze. Hagyjuk 1 órán át.

Sokan diagnosztizálnak, mint például a varikózus vénák, így ez a recept nagyon hasznos lehet.

A gyógyító készítmény elkészítéséhez egész szerecsendióra van szükség, és porra őröljük, és ½ tl. evés előtt sok vizet inni. 7-10 nap elteltével a fájdalom csökken, a vénák kisebbek lesznek.

  • Az arc, a test és a haj bőrápolására

Használata nem kevésbé hatékony a házi készítésű aromaterápiában, a szerecsendió lényeges összetevője a sokféle aromás összetételben, krémekben.

Lehet része a hajmaszkoknak, ami javítja a helyi vérkeringést és ösztönzi a növekedést. Idővel a fürtök nem csak hosszúak lesznek, hanem egészségesek, fényesek, selymesek is.

A szerecsendió illóolaját számos bőrápolási termékhez adják, és a maszkokba beépítik a kombinált és zsíros bőr ápolására.

Ha a bemutatott italt előállíthatjuk, akkor javítható az anyagcsere, a tonizáló hatás, amely jól befolyásolja a bőr és a haj állapotát.

250 ml szűrt vízhez 10 g méz, 2 g fahéj és szerecsendió, valamint friss gyömbér gyökérlé szükséges. Igyon inni egy italt közvetlenül a gyomorban.

  • Szerecsendió oreh- afrodiziákum

Nagyon gyakran a szerecsendiót Aphrodite növényének nevezik. A libidó növelése érdekében ajánlatos rendszeresen hozzáadni az ételhez és italhoz.

A szerecsendió, a gyömbér gyökér, a fahéjat és a kardamom dobozokból egyenlő arányban készítenek cseppeket, amelyek növelik a libidót. A fűszereket összekeverjük és 70% -os etil-alkoholt öntjük. Helyezzen egy sötét helyen 2 hétig, és vegye be 3 csepp tinktúráját, naponta kétszer étkezés előtt.

A hasznos szerecsendió - videó

Ha többet szeretne megtudni a szerecsendióról, tekintse meg ezt a videót.

Főtt, szerecsendió

És persze, a szerecsendió és a cukorka széles körben használatos a főzésben, az ételek és a finom sütemények gyártásában.

Fontolja meg ezt a témát egyaránt.

Mindkét szerecsendió fűszer erős jellegzetes aroma, éles égő keserű íz. Erősebb és fűszeresebb - szerecsendió, lágyabb és finomabb szerecsendió.

Hogyan adjuk hozzá az ételízesítő szerecsendiót?

A magokban a magas fehérje- és zsírtartalom miatt a fűszer kalóriában nagyon magas - 557 kcal.

A finom ételek (beleértve az italokat is) a szerecsendió színét használják.

A telített aromás tónushoz, valamint a hőkezelést igénylő edényekhez (beleértve a sütést is) reszelt szerecsendiót használnak.

A pézsma íz nem nagyon ellenálló. Ezért az anyát közvetlenül a használat előtt összeomlik, ehhez a speciális malmokhoz, a rostélyokhoz, ha nincs ilyen reszelő, akkor a legkisebb fémmaró az Ön rendelkezésére áll.

Az alkalmazás adagolása - mennyit kell hozzáadni az ételekhez?

A szerecsendiót és a színt az ételekhez minimális mennyiségben, legfeljebb - 0, 1 adagonként adják hozzá!

A szerecsendiót a készítmény minden szakaszában hozzáadjuk:

  • A tészta és a darált hús töltelék elején.
  • 10 perccel a főzés befejezése előtt zavarja a mártásokat és a mártásokat.
  • Az edény végső befejezéséhez, mielőtt elegendő csipet tálalna

A szerecsendió szaga idővel nő és a keserűség különösen boros környezetben - bor vagy gyümölcslé - alakulhat ki.

Hol adható hozzá a szerecsendió:

  • Édes ételek (gyümölcsbogyós desszertek, tejszínes, cseresznye, almás töltelék, puding, muffin, sütemény, mézeskalács, túrós paszta)
  • Tészta tészta (perec, muffin, sütemény, keksz, sütemény, édes sütemény).
  • Salátákban és burgonyapürével, sült, fehérrépa, spenót.
  • A káposzta, a sárgarépa, a hagymák, a sütőtök, a spenót ízét jól kelteti.
  • Ezzel javíthatja a burgonya, a karalábé, a karfiol, a zeller, a gomba ízét.
  • A zöldséglevesben és az omlettek, tészta, rizs fűszerízesítőjeként
  • Gombaételekben (gomba levesek, mártások, saláták, pácok, főtt gombák)
  • Mindenféle baromfi (csirke, pulyka, kacsa, liba), csirke darált hús és csirke Kijevben
  • A főzéshez ajánlott húsfajtákat (borjúhús, fiatal sertéshús)
  • Belsőséges ételekben
  • Halételekben (főtt és párolt hal, halászlé, aszalt, hering és füstölt hal sózásakor).
  • Ha az olasz konyha receptjeire fordul, az anya nélkül nem költséges a különböző vastag és illatos mártások elkészítése.
  • A dió gazdagítja a kávé ízét, forralt bort, kakaót, forró tejet.

Milyen ételeket adhat hozzá a szerecsendió színe:

A Muscat-t a fenti típusú ételek többségében is használják, a gomba, a hal, a tészta és a vadételek kivételével.

Különösen jól kombinálható a húsételekben szerecsendióval.

A szerecsendió a különböző szószok fontos összetevője, amelyek közül sokan önmagukban használják (szerecsendió nélkül), különös ízüket adva nekik.

Hogyan mesterséges - videó

Milyen fűszereket kombinálnak?

A szerecsendió és a szín jól illeszkedik szegfűszeghez, borshoz, gyömbérhez és fahéjhoz.

Ellenjavallatok és kár

A szerecsendió egy olyan fűszer, amelyet nem szabad terhesség alatt szedni, szoptatás alatt, mentális betegség, idegrendszeri rendellenességek esetén.

Körülbelül 3-4 órával az ivás után az eufória, a mentális állapot változása és a fizikai jóllét romlása következik be.

Egy személy kezd gyomorégést, hányingert, súlyos allergiás reakciókat, aritmiát, vizuális és hallás hallucinációk kialakulását kezdi.

Teljesen ellenjavallt gyermekeknél.

Súlyos egészségi problémákkal küzdő személyeknek konzultálniuk kell orvosával, mielőtt az étrendjükben fűszerezik.

Hogyan válasszunk egy minőségi szerecsendiót?

Minőségi szerecsendió 1,5-2,5 cm. Ezek világosbarna színűek, nehezen érinthetők, repedések, zsetonok és foltok nélkül, erős szaggal.

Mindkét szerecsendió fűszer hamarosan hamarosan elveszíti aromáját, és az aromában szaggatott tónusokat szerez, ezért jobb, ha nem őrölt fűszereket tárolunk, hanem a szükséges mennyiséget közvetlenül használat előtt őröljük.

A szerecsendió fűszereket szorosan lezárt tartályban tárolja száraz, hűvös, sötét helyen.

A diót legfeljebb 3 évig tárolják, legfeljebb egy évig.

Próbálja ki ezeket az igazi szerves fűszereket és fűszereket.

http://vseprynosti.ru/muskatnyj-oreh/

Föld szerecsendió: hogyan kell kiválasztani és hol kell alkalmazni

Szinte minden háziasszony fűszerekkel és fűszerekkel rendelkezik a konyhában, mert különleges ételeket és ízeket adnak az ételeknek. Ez lehet sima fekete bors vagy babérlevél, ünnepi fahéj vagy finomított őrölt szerecsendió. Tekintsük az ilyen típusú keleti fűszerek jellemzőit.

Kalória- és kémiai összetétel

A föld szerecsendiót a következő összetett mutatók jellemzik:

100 gramm termékben:

  • 555 kcal,
  • 20 g fehérjét
  • 50 g zsír
  • 7 g szénhidrátot;

A termék kémiai összetétele:

A muskatnik tápértéke nagyon magas, a kiegyensúlyozott vitamin-ásványi komplex meghatározza a testre gyakorolt ​​hatás előnyeit és sajátosságait. A fűszer részeként zsíros olajok vannak, amelyekben számos fenolos észter található, amelyek kábító hatásúak. Ezért a szerecsendió negatívan befolyásolja az idegrendszert és az emberi pszichét.

Hogyan válasszuk ki

Szükséges, hogy a talaj szerecsendiót két paraméterrel válasszuk ki:

  • tömörség;
  • maga a por minősége.

A csomagot, amelyben a föld szerecsendiót vásárolja meg, szorosan zárva kell hagyni, repedések, horpadás vagy egyéb sérülés nélkül. Az a tény, hogy az őrölt szerecsendiót sokkal kevesebbben tárolják, illata és íze gyorsan eltűnik és romlik.

A pornak száraznak, morzsásnak, egyenletesnek kell lennie. Csomók, rothadt szagok, különböző színűek - elfogadhatatlanok.

Hasznos és nem olyan jó tulajdonságok.

A por alakú szerecsendió gyógyító hatása van a testre az alábbi szempontok szerint:

  • csökkenti a vér koleszterinszintjét;
  • stimulálja az idegrendszert;
  • javítja az agy működését;
  • normalizálja az étvágyat;
  • megöli az emésztőrendszer fájdalmas növényét;
  • növeli a libidót;
  • javítja a hangulatot;
  • enyhíti a fájdalmat;
  • pozitív hatása a haj, a körmök és a bőr állapotára.

A szerecsendiópor gyakran mérgezés és emésztési zavarok kezelésére, a szexuális aktivitás fokozására, a szklerózis, a hajhullás, a migrén, az izmok és az ízületi fájdalmak kezelésére használatos.

Ugyanakkor a szerecsendió káros lehet, különösen nagy mennyiségben használva:

  • súlyos hasi fájdalmat okozhat;
  • szemvörösség;
  • szájszárazság;
  • hallucinációk;
  • súlyos gyomorégés;
  • szívdobogás.

Fontos! A föld szerecsendió szigorúan tilos 3 év alatti gyermekeket, allergiát, súlyos idegrendszeri, mentális és szív-érrendszeri megbetegedéseket szenvedő gyermekeket szedni. Nem kívánatos terhes és szoptató.

Föld szerecsendió alkalmazás

A porított szerecsendió számos területen alkalmazható.

A kulináris ételekhez és italokhoz muskatnikot adunk

  • Sütés közben. Egy csípős por, amikor főzzük a tésztát, és a zsemle illatos és pikáns lesz az íze miatt!
  • Alkoholtartalmú italokban. A Muskatnik a whiskyt, a rumot, a bort és a pálinkát teljessé teszi.
  • Hús- és halételekben. Különösen jó, ha sültek.
  • A süteményekben, mézeskalácsokban és desszertekben. Hűtött citromos szeletek, melyeket szerecsendióval enyhén meghintjük, a vacsorához sós felületű.
  • Forró kávé, meleg tej és forralt bor.

A kozmetikai eszközökhöz muskatnikot adunk

  • A hajmaszkokban. Egy csípős csiszolópapír és olívaolaj keveréke erősíti, vastagabb és egészségesebb lesz.
  • Maszkokban, bozótokban és arckrémekben. Keverjük össze a csipetnyi szerecsendiót mézzel és kapjunk egy kiváló fehérítő maszkot. És a tejpor pépes konzisztenciájára hígított púderporja a csípő gyógyítás a pattanások utáni akne után.
  • Az aromaterápiás keverékben.

Használja a szerecsendióport a mindennapi életben. Meglepődni fog a föld szerecsendió váratlan tulajdonságai miatt! Ő lesz az igazi segítője a bogarak és rovarok elleni küzdelemben. Tegyünk egy zacskót por a szekrénybe - és a vakond elfelejti a pulóvert. A konyhai szekrénybe helyezve megvédi a gabonaféléket a lárváktól.

A föld szerecsendió könnyen használható és egészséges. Megfelelő mennyiségben ideális kulináris ételek és italok ízesítésére, különböző betegségek kezelésében és a hagyományos orvoslás és kozmetika hatékony eszközeként.

http://opryanosti.ru/muskatnyj-oreh/molotyj-oreh.html

Őrölt szerecsendió - kalória, haszon és kár

Föld szerecsendió: tulajdonságok

Kalóriatartalom: 525 kcal.

A termék szerecsendiójának energiaértéke őrölt:
Fehérje: 5,84
Zsír: 36,31 g.
Szénhidrátok: 49,29 g.

leírás

A szerecsendió a "szerecsendió" nemzetség fája ehető része, amely a sárgabarackhoz hasonlít. A fa egy évszázad alatt nő, de virágzása első 40 évében aktívan termel gyümölcsöt. Az évben több mint 10.000 gyümölcs adhat egy fát. Amikor teljesen érett, a gyümölcs a földre esik, és két részre oszlik. Ennek a gyümölcsnek az íze nagyon fűszeres és forrázó, finom és szokatlan aromájú.

A legjobb hely a szerecsendió termesztésére Grenada sziget volt. 1796-ban megtörtek a szigeten növekvő feljegyzések, és azóta a lakosok, akik büszkék voltak a szigetükre, "Muscat" -nak nevezik. A szerecsendió nemzeti kincs lett, és kétszer a sziget zászlóján ábrázolták.

Az ősi időkben a dió csontrészét talizmánként vagy amulettként használták. Úgy tartották, hogy segít megvédeni az ördög trükkjeit és a súlyos betegségeket. A dióhoz speciális tartályok készültek, amelyekkel együtt szállíthat. Egy miniatűr reszelt képviselt, hogy megkönnyítse a fűszer ételekkel való megszórást. Ezeknek az időknek a Fashionistas különleges dióból készült ékszereket készített. És a kereskedők a piacokon nem ismerik az embereket, eladták őket fa dió figuráknak.

Kiválasztás és tárolás

A szerecsendió por kiválasztásában nincs semmi nehéz. A legfontosabb, hogy a csomagolást lezárták, és a por száraz és morzsás.

A csomagolás megnyitása után a fűszereket inkább az íz és az aroma elvesztésének elkerülése érdekében kell használni.

Főzési alkalmazás

A klasszikus konyhában a szerecsendió használata a főzés során nem az utolsó. A polcokon kétféle szerecsendió látható, por és pelyhek formájában. A nagyüzemi termelésben ezt a fűszert széles körben használják édességek, húsok és italok gyártásában. A Muscat "szín" hozzáadódik a tej szószhoz, mint például az alfredo, és széles körben használják a hús, a halételek és a tenger gyümölcseinek főzésére. Érdemes megpróbálni hozzáadni az ételekhez túrót, desszert süteményeket és rakottokat. Tökéletes befejezés a vacsorához, megszórjuk egy maréknyi cukrot, kis mennyiségű cukrot, hűtött citromszeleteket. Az alkoholtartalmú italok, ha hozzáadnak egy csipetnyi szerecsendiót, teljes ízűek lesznek.

A főzés végén hozzá kell adni a fűszereket, különben az eredmény kissé keserű ízű. Ha a tésztát sütésre készítjük, akkor a folyamat közepén fűszereket kell hozzáadnunk, hogy a tészta ízű legyen. A szerecsendió vagy a szerecsendió mennyisége nem lehet több, mint 0,1 gramm adagonként.

Annak érdekében, hogy a szerecsendiót poros állapotba lehessen őrölni, először meg kell vágni az anyát egy késsel, mint egy borsó, és tegye egy borsmalomba. Egy kés hiányában egyszerűen összezúzhatja az anyákat egy ruhába, és egy kalapáccsal vágja le.

Hasznos tulajdonságok

A szerecsendiópor előnyös tulajdonságai korlátlanok. Mivel a fűszer összetétele számos hasznos makro- és mikrotápanyagot, valamint vitaminokat tartalmaz. Többet az alábbi táblázat mutatja.

http://xcook.info/product/muskatnyj-oreh-molotyj.html

szerecsendió

A szerecsendió a szerecsendió gyümölcsének szíve. Ez a fa majdnem száz éve nő, és életének első 40 éve aktívan megszűnik. Csak egy év alatt több mint 10.000 gyümölcsöt tud adni, amelyek kicsit hasonlítanak a kajszibarackhoz. A teljes érés után ezek a gyümölcsök törtek, és megjelenik a mag.

Az anya maga lényegében a vetőmag belsejében található mag. Ahhoz, hogy ezt megkapjuk, ezek a csontok jól száradnak a nyílt napban, majd tisztíthatók. A kapott magot óvatosan tűzön szárítjuk, amíg sötétre nem vált. Kiváló minőségű szerecsendió előállításához 3-4 hónapig virágzó gyümölcsöket kell használni. Az elkészült anya kerek vagy ovális, 2-3 cm-es méretű. A kerek szerecsendió típusok gazdagabb szaga és íze van, mint az ovális.

A szerecsendió alkalmazását és mágikus tulajdonságait Róma és Görögország ősi népei ismerték. Élelmiszerként, gyógyszerként vagy kellemes ízanyagként használták. Az első feljegyzések korunk korszakának első évszázada, de mindenütt csak 1000 évvel ezelőtt kezdtek használni.

Európában sokkal később, a portugálok gyarmatosítása után került sor. Különösen az egyik gyarmatosított szigeten volt, hogy az izmos fák aktívan nőttek, ami széles körben elterjedt. A 19. századig Hollandia és Portugália volt az egyetlen fűszer-szállító, és nagyon magas árat tartottak ezen a fűszeren. De miután növekszik a szerecsendió ültetvényei Indiában, Ceylonban és Latin-Amerikában, ennek a fűszernek az ára zuhant.

Ha lehetséges, vásároljon szerecsendiót a magokban - így sokkal hasznosabb tulajdonságokat és gazdag, csodálatos ízét fogja megtartani. Ha nincs alkalma vásárolni szerecsendió egészet, válassza ki a talajválasztékot, vagy vásároljon lezárt lezárt csomagokban. Előnyben részesítse a jól bevált gyártókat.

Hasznos tulajdonságok

A szerecsendió gyümölcsének sok hasznos tulajdonsága van: hatalmas mennyiségű vitamint és ásványi anyagot, valamint illóolajat és pektint tartalmaznak. Ha kis dózisban használjuk őket, a kifejezett pozitív tulajdonságaik észrevehetővé válnak. De ne használja vissza az anyát, mert komoly stimuláló és tonikus hatása van az idegrendszerre és a szívre.

Kelet-orvostudományban a férfiakat a gyors ejakulációval, valamint az impotencia és az intim élet egyéb rendellenességeinek gyógyítására használják. Az őrölt szerecsendió úgy vélik, hogy aphrodisiacként hat, fokozva a szexuális vonzerőt és az izgalmat.

Ha a minimális adagot használja, normalizálhatja az alvást és kissé megnyugtatja az idegrendszert. Gyakran hozzáadódik a masszázsolajhoz, forró teát készítenek - ezek az eszközök stimulálhatják az immunrendszert és a korai fázisban kezelik a közönséges hideget.

  • stimulálja az immunitást;
  • javítja a vérkeringést;
  • segít az emésztőrendszerben;
  • javítja az ízületi gyulladást;
  • megmenti a reumát;
  • erősíti a haj és a körmök;
  • megakadályozza a vírus terjedését a szervezetben;
  • gyulladásgátló hatása van;
  • javítja a férfiak hatékonyságát;
  • segít az autoimmun betegségekben.

A szerecsendió tinktúrától a napraforgóolaj hozzáadásával speciális masszázspasztát készítenek, amelyet osteochondrosis és arthritis kezelésére használnak. Ehhez a meleg pasztát kompresszorként kell használni, amelyet a fájdalmas helyszínre alkalmazunk. Ezután be kell csomagolni ezt a helyet műanyaggal, fedjük le meleg ruhával és hagyjuk lehűlni.

Kiváló, segít a bélrendszeri problémákkal küzdőknek, különösen a székrekedésnek vagy hasmenésnek. Elmenti az étvágytalanságot, mivel serkenti a gyomor-bél traktust, és csökkenti a gázképződést.

A gyomor-bél traktus kezeléséhez egy kis szerecsendiót és száraz gyömbért kell bevennünk, egyenlő arányban hozzá kell adni a joghurtot és a vizet. Joghurtot lehet cserélni kefirrel vagy ryazhenkával, ha inkább az ízüket. Végül egy pohárnyi keveréket kell kapnia, amit egyszerre kell inni. A hatás 2-3 óra múlva észrevehető lesz, talán később, ha előtte ebéd és vacsora volt.

Orvosi alkalmazások

A szerecsendió segít megbirkózni a különböző betegségekkel, ezt támogató kezelésként használják. Például a kezelés során használják, mivel képes a vérkeringést normalizálni. Használatával enyhíthető a migrén vagy a fejfájás, valamint a vérnyomás rendezése. Például a gyors migrénes betegek kifejezetten a tej és a szerecsendió keverékéből készült pasztát használnak. Ehhez friss és nagyon jó minőségű tehéntejet kell bevennie, hozzá kell adni az őrölt szerecsendiót, és alkalmaznia kell ezt a gyógyszert a homlokára, és várja a fájdalom eltűnését.

Még a régi időkben a szerecsendiót is használták fogfájás kezelésére, valamint az izomfájdalom megszabadítására. Különböző idegrendszeri betegségekben használták stimuláló hatásai miatt. Mindenesetre a rendszeres használatú szerecsendió csak előnyös. Rendszeres kis mennyiségben történő felhasználása segít a máj és a vesék tisztításában. Azt is tisztítja a vért, és segít eltávolítani a különböző mérgeket és toxinokat a szervezetből. Ezenkívül a szerecsendióban lévő anyagok emelhetik a hangulatot és ösztönözhetik a felnőttek és gyermekek étvágyát.

A nők számára

A szerecsendiót gyakran a mastopathiában szenvedő nők használják. A karbantartás kezeléséhez nincs szükség arra, hogy valami különlegeset készítsen, csak a szerecsendiót kell használni. Ideális, ha hőkezelés nélkül hozzáadjuk az ételekhez. A legjobban friss zöldségsalátával kombinálva használható.

A szoptatás során a szerecsendió használata felbecsülhetetlen, ha egy nőnek problémája van a szoptatással - serkenti a tej termelését, ami elég lesz a baba táplálásához.

A legegészségesebb és legízesebb a kefir alapú koktél elkészítése: keverjük össze a szerecsendiót a kefirrel, adjunk hozzá egy kis kaporot és egy kis csipetnyi szerecsendiót, és igyon inni, mint bármilyen mennyiségben allergiás reakció hiányában.

Az ilyen komoly problémáról, mint a varikózusok, a szerecsendió segíthet megszabadulni. Ahhoz, hogy segítsen neki, meg kell vennie a port, hozzá kell adni egy pohár forró vizet, egy kis mézet, és ragaszkodnia kell 10 vagy 15 percig. Javasoljuk, hogy egyszerre főzzük, anélkül, hogy felmelegednének, és naponta kétszer inni. Javasoljuk, hogy reggel fél órával étkezés előtt, és vacsora után fél órával később tegye meg.

Gyermekeknek

Ha gyermeke tolerálja a diót és nem allergiás, akkor a fogainak vágásakor hozzáadhat egy kis szerecsendiót az étkezéshez, de nem több, mint egy gramm gramm. Adja a csecsemőnek a szerecsendió, a tej és a méz keverékét, és nyugtató hatású lesz. Ezután a gyermek csökkenti a kellemetlen tüneteket, amelyek a fogak vágásakor fordulnak elő, abbahagyja az étkezés megtagadását és nyugodtabbá válik.

A reszelt szerecsendió is kiváló azok számára, akik gázképződést és puffasztást szenvednek, valamint észrevehető kolikával. Ezzel együtt a csecsemőket is segíti, ha nagyon kis mennyiségű fűszert adnak hozzá különböző ételekhez. A lényeg az, hogy kicsit hozzáadjuk, mivel a gyermek rosszul reagálhat az anyára.

Használja a főzéshez

Az ilyen fűszer, mint a szerecsendió, az aromája és a fűszeres íz miatt, főleg a desszertekhez adódik, leggyakrabban mindenféle süteményhez, mint pl. Pite, pite vagy sütemény. Emellett a túró vagy a csokoládé adalékanyagaként is használható, de általában a csokoládé és a szerecsendió a tökéletes kombinációnak tekinthető, valamint erős aphrodisiac.

Ha tetszik a dió, figyeljen a földimogyoró és a brazil dió előnyös tulajdonságaira is.

A valódi ínyencek még a levesekhez, baromfihúshoz, vadhúshoz vagy húsételekhez, valamint zöldségekhez is hozzáadják a szerecsendiót. Ez is jól jár az oldalsó ételekkel, és a szerecsendió szerelmesei hozzáadják a kompóthoz. Tökéletesen ötvözi a paradicsomot, így gyakran hozzáadjuk a paradicsomszószhoz vagy a ketchuphoz, beleértve a gyár termelését is.

A szerecsendió tökéletesen illeszkedik a borhoz és az italokhoz is, mivel fűszeres, ízletes ízét adja. Gyakran használják tejjel kombinálva, különösen koktélokban. A valódi szerelmeseihez nagyon kis mennyiségben adják hozzá a halakhoz, valamint curry-hoz is. A szerecsendiót nagyon széles körben használják a húsételek, köztük a kolbászok vagy a füstölt húsok, valamint a konzervek halainak gyártásában.

A kifejezetten kellemes aromájú illóolaj szerecsendióból is készül. Leggyakrabban aromaterápiában, ill. Parfümökben és kellemes illatú árnyékolásban használják. Kis mennyiségben a cigaretták, szivarok vagy csövek dohányához adják, ami kellemesebbé teszi. Az ebből az anyából készült ropogós gyümölcsöket a szerecsendió lényege alkotja, amely Európában népszerű a különböző szerecsendió mártások és adalékanyagok, valamint a sajtgyártásban.

Tárolás és használat

Nagyon fontos tudni, hogy a szerecsendiót csak kis mennyiségben fűszerezzük. Élelmiszer adalékanyagként naponta legfeljebb 1 magot használjon. Ha meghaladja az ajánlott mennyiséget, gyors szívverés, fejfájás vagy akár hányás tapasztalható. A gyomor-bélrendszer egésze, valamint a hasnyálmirigy is nagy dózisokban szenvedhet. A diót alaposan őröljük reszel vagy földeléssel.

A szerecsendiót általában egész magként értékesítik, mert az őrlés után nagyon gyorsan elhagyja az aromát, ezért közvetlenül használat előtt meg kell őrölni. Azt is ajánlatos, hogy pontosan úgy tárolja, ahogyan van, nem por formájában. A szerecsendió masszázsolajat gyakran használják a test hideg, különösen a torok masszírozására. Ezenkívül rendszeres használat esetén segíthet néhány jóindulatú daganatban is, többek között azért, mert stimulálja az immunrendszer működését. Alkalmazható a rosszindulatú daganatok lokalizálására is, segít a tuberkulózis vagy a staphylococcus kezelésében.

Veszélyes tulajdonságok

Kétségtelen előnyei mellett a szerecsendió veszélyes tulajdonságokkal rendelkezik. Különösen kis mennyiségben tartalmaz olyan anyagot, amely hatóanyagként működik és könnyű hallucinogén. Ez nem jelenti azt, hogy a szerecsendió egy gyógyszer, vagy ilyen különleges hatása lehet, de ha több magot eszik termikusan feldolgozatlan formában, akkor nagyon súlyos ételmérgezést kaphat. Ennek hatása egyéni, és ugyanolyan könnyen eredményezhet rossz egészségi állapotot, émelygést, görcsöket, szívdobogást és dezorientációt okoz.

A vaj szerecsendió olaj abszolút ellenjavallt a terhes nők számára stimuláló hatásának köszönhetően, ugyanezen okból az epilepsziában szenvedők és a komponensek egyéni intoleranciája nem fogyasztható.

Ugyanakkor a friss termék, többek között, hallucinációkkal járhat a kábítószer-mérgezés hatásával. Abban az esetben, ha az allergiában szenvedőknél nagyon sok friss szerecsendiót fogyasztanak, súlyos kóma vagy akár halál is előfordulhat. Ha legalább egy ilyen tünetet észlel, azonnal forduljon orvoshoz.

http://foodandhealth.ru/orehi/muskatniy-oreh/

Szerecsendió: főzési alkalmazások

Szerecsendió: főzési alkalmazások

A szerecsendió a trópusi, nedves éghajlatú országokban növekvő szerecsendió gyümölcsének magja. Szárított formában úgy néz ki, mint egy ovális barna színű dió, melynek részén sötét és világos árnyalatok kaotikus csíkja látható. Egy egzotikus dió, amelyet az ősi idők óta az agy megerősítésére használt gyógyszerként használtak, a 6. században európai országokban gyökereztek, de máris illatos fűszerként, amelyet az ételek és az alkoholos italok ízesítésére használtak. Régóta ismert, hogy a szerecsendió nyugtatja az idegrendszert, növeli az étvágyat, kezeli az álmatlanságot, a gyomor-bélrendszeri betegségeket és a szexuális zavarokat. Végül is vitaminok, ásványi anyagok, mikroelemek és illóolajok forrása, ami nemcsak ízletes, de hasznos is.

Szerecsendió fajták

A szerecsendió két fajtája ismert - indonéz és grenada. Az indonéz dió világos narancssárga színű, magas koncentrációjú illóolajok, mélyen gazdag édes fűszeres íz és aroma, és ennek megfelelően magasabb ár. Indonézia vezető szerepet tölt be a fűszer gyártásában a világban, és az indonéz konyhai szakemberek még a szerecsendió gyümölcsét is használják, amelyből nagyon ízletes lekvárt kapnak.

A 18. század óta Grenada-szigeten az angol elkezdett Grenada diót termeszteni. A Grenadából származó szerecsendió sárga bőrrel, enyhe ízzel és megfizethetőbb árral rendelkezik.

Használja a főzés szerecsendió

Leggyakrabban a szerecsendiót édes ételek - desszertek, sütemények, koktélok és alkoholos italok elkészítéséhez használják. Ez az illatos ízesítés elengedhetetlen a túró tömegének, pudingok, sütemények, sütemények, sütemények, muffinok, perecek, zsemlék és édességek ízesítéséhez. A házi készítésű lekvárok, lekvárok, lekvárok és kompótok a szerecsendió hozzáadásával nagyon ízletesek, így a klasszikus házi készítésű édességek eredeti ízét és finom illatát adják. Hús, hal, gomba és zöldség receptek szerecsendióval, és a keleti konyhában ez a fűszer gyakran hozzáadódik a levesekhez, salátákhoz, rizshez és szószokhoz. A szerecsendiót az élelmiszeriparban is használják kolbászok, füstölt vagy pácolt hal, paradicsompüré, ketchup, sajt, mustár, kakaó és csokoládé ízesítésére.

A szerecsendió a sütőtök, a káposzta, a sárgarépa, a paradicsom, a burgonya, a póréhagyma és a spenóttal együtt sült gyümölcsökkel és bogyós pürével együtt gyakran használják gombát és zöldséget. A bolognai mártással vagy becamellel ellátott tészta, amely szerecsendiót is tartalmaz, nagyon népszerű az olasz konyhában, és Közép-Ázsiában a szeletelt gyümölcsöt cukorral kevert szerecsendióval meghintjük. Ez a fűszer a forralt borhoz, kávéhoz, tejhez, tejszínhabbal, csokoládéitalokhoz és fagylalthoz is hozzáadódik. Az európai főzés során a szerecsendiót leggyakrabban német, francia és angol konyhában használják. Az olaszok hozzáadják a tortellini és a ravioli töltelékhez, és a svájci emberek ízesítik őket a sajt fondüvel. A Spice segít a tejtermékek emésztésében és megkönnyíti a hús emésztését.

Ez a fűszerkeverék számos fűszeres kompozíció része, köztük az indiai garam masala és a curry, a francia quatre epices, a marokkói Ras el kanout kompozíció és a tunéziai qalat dagga. A szerecsendió jól illeszkedik az édeskömény, a zöld kardamom, a fahéj, a gyömbér, a szegfűszeg, a szegfűbors és a kurkuma.

Hogyan használjuk a szerecsendiót

A szerecsendiót szilárd formában vagy por formájában lehet megvásárolni, míg az egész anyát egy speciális reszelőre aprítják, vagyis sokféle háziasszony konyhájában kapható. A szerecsendió nagyon erős és erős aromájú, megszakítja a gyengébb szagokat, és nagy mennyiségben káros az egészségre, ezért az ajánlott adag fűszerhasználat adagonként nem több, mint 0,1 g.

Add hozzá a szerecsendiót az edényhez a főzés végén, különben keserű árnyalatává válik. Ha sütéshez használják, a dagasztás során ajánlatos belépni a tésztába. A frissen reszelt szerecsendiót azonnal használják, mivel nagyon gyorsan elveszíti egyedi ízét.

Korábban a szerecsendió használata az ételek ízesítésére csak a magas rangú egyének számára volt elérhető, így a szerecsendiót a király babának nevezték. Most minden konyhában láthatjuk ezt a fűszert, és a házi almás és cseresznye lepények a szerecsendió illata nélkül egy kicsit unalmasnak tűnnek. Ha hozzászokik a családjához, hogy lefekvés előtt meleg tejet inni mézzel, szerecsendióval, kardamommal és sáfránysal, elfelejtik az álmatlanságot és reggelizni!

Szerkesztő választása: szerecsendió ételek

http://www.edimdoma.ru/kulinarnaya_shkola/posts/18644-muskatnyy-oreh-primenenie-v-kulinarii

A szerecsendió, a vélemények előnyei és kárai

A szerecsendió egy örökzöld fa, amelynek hazája a Maluku-szigetek (Ostr. Roon), Indonézia. Gyakran talál más neveket is: szerecsendió, myristika, szerecsendiófa. A növényvilág képviselőinek többségével együtt a növénynek kedvező tulajdonságai vannak az emberi test számára, és károsodhatnak a túlzott használat során. A szerecsendió előnyei és károsodása egy olyan kérdés, amely részletes megfontolást igényel.

Hogy néz ki és hol nő

Ez egy örökzöld fa terjedő ágakkal. Legfeljebb 40 éves gyümölcsök élnek több mint 100 éve. A magasság 9-11 méter. A gyümölcsök sárga és narancs színűek. A szerecsendió ehető része a képen látható.

A csont magja egy barna, ovális, 3 cm hosszú, 2 cm széles és legfeljebb 5 g súlyú, Indonéziában, Indiában, Srí Lankán, Grenadában és Afrikában nő. Jelenleg a behozatal szempontjából Indonézia első helyen áll.

A szerecsendió vegyi összetétele és kalória tartalma

  • illóolaj (5–15%);
  • zsíros olaj (40%);
  • pigmentek;
  • keményítő;
  • pektin;
  • szaponinok;
  • fehérjék.

Az illóolaj fő elemei:

A nagy mennyiségű myrisztin anyag miatt a fűszer nem okoz kárt, de kárt okozhat: hallucinációkat, görcsöket, letargiát és akár eszméletvesztést okozhat. Használati dózis - 30 gramm.

A szerecsendió kalóriatartalma 100 grammonként 525 kcal.

Fehérjék - 6–7 g, zsírok - 40–50 g, szénhidrátok - 49 g

A test számára hasznos szerecsendió

Érdemes megjegyezni a fűszerek hasznos tulajdonságait.

  • Az A, B2, B6, PP, C, foszfor, kálium, nátrium, magnézium, vas és kalcium vitaminokat tartalmaz.
  • Ezenkívül a készítmény olyan anyagokat tartalmaz, amelyek serkentik a gyomor-bél traktust.
  • Antimikrobiális, gyulladáscsökkentő, fájdalomcsillapító tulajdonságokkal rendelkezik.

Az értékes eszközök hasznos tulajdonságairól a részleteket a videó jelzi:

A nők számára

A béke jó a menstruáció napjaiban a nőknél. Az eugenol fájdalomcsillapító tulajdonságokkal rendelkezik, és a készítményben lévő vas stimulálja a vörösvértestek szaporodását.

A fűszer előnyös lesz a mastopátia kezelésében.

A férfiak számára

Ajánlatos a férfiak intim életében problémákat használni: az ejakuláció normalizálása, az impotencia gyógyítására.

A szerecsendió fiatal gyümölcsét aphrodisiac-ként használják a szexuális vágy és az izgalom fokozására.

Lehet terhes és szoptató

A használat mellett a muskatnik kárt okozhat. Nem ajánlott terhesség alatt, a takarmányozási időszakban. Sok szakértő azt tanácsolja, hogy ezekben az időszakokban általában tartózkodjon az ivástól. Ha szükség van dióra, jobb, ha inkább dió, cédrus vagy mogyoró előnyben részesül. Nem károsítják a jövőbeni babát, de ezek előnyei kézzelfoghatóak.

Szerecsendió gyerekek

A Muscat szigorúan ellenjavallt 3 év alatti gyermekeknél. Ezenkívül nincs kedvező íze a gyerekeknek, és nincs hasznos ok arra, hogy a terméket a gyermek étrendjébe vonják be.

3 évesnél idősebb gyermekek használhatják például édesipari termékeket, amelyek mérsékelt dózisokban fűszereket tartalmaznak. De a károk elkerülése érdekében még jobb, ha nem kockáztatjuk.

A szerecsendió a fogyás szempontjából hasznos

Különösen a fogyás fűszer nem segít. A legjobb mód a mérsékelt tevékenység, a sport és a megfelelő táplálkozás. Az étrendet egyensúlyba kell hozni a fehérjék, zsírok és szénhidrátok napi szükségleteinek megfelelően, és sportolni kell, vagy legalábbis gyakrabban kell járnia a friss levegőben való séta érdekében.

A hasznos termék nagyszerű kiegészítő lesz az alacsony kalóriatartalmú növényi saláták, párolt zöldségek, rizs, levesek.

A benne található nagy mennyiségű magnézium hozzájárul az édességek vágyának csökkentéséhez, ami nagyon fontos azok számára, akik édes fogakkal rendelkeznek, akik a megfelelő táplálkozás útján léptek be.

A szerecsendió gyógyászati ​​tulajdonságai

A szerecsendió gyógyító tulajdonságai kiterjedtek. De ne felejtsük el: a szerecsendió nem okoz kárt csak akkor, ha mérsékelten használják.

Biztonságos adag felnőtteknek - 30 g: 1 anya - kb. 5 g.

Az ivás előnyei:

  • Jótékony hatással van az idegrendszerre, javítja az alvást, ébreszti az étvágyat és erősíti az immunrendszert.
  • Javítja az ízületi gyulladás, a varikózis, a reuma, a migrén általános állapotát.
  • A kedvező tulajdonságai és az alacsony glikémiás index miatt a szerecsendió diabétesz esetén elfogadható.
  • A hideg elején erősíti az immunrendszert azáltal, hogy a vírus elleni aktív küzdelemre ösztönzi (a tea egy csipetnyi apróra vágott gyümölcs hozzáadásával).
  • Bizonyították, hogy a magnézium és a kálium tartalma miatt a nyomás és a szívfrekvencia stabilizálódik.
  • Normálizálja az emésztőrendszert, segíti a hasmenést és a székrekedést, csökkenti a gázképződést.
  • Az emésztési folyamatra gyakorolt ​​pozitív hatás növeli az étvágyat.

Szerecsendió a hagyományos orvoslásban

A szerecsendiófa előnyös tulajdonságairól ismert volt az ókori Róma lakói.

Az orosz népi orvostudományban sok egyszerű recept hasznos hasznos csodával rendelkezik.

Mi az előnye a szerecsendiónak az emberi test számára és hogyan használják a szerecsendiót különböző betegségekhez?

Az eszköz különösen hasznos az emésztéssel kapcsolatos problémák esetén. A bélfertőzés enyhítésére az emberek egészséges joghurtot és gyömbéres és szerecsendió gyümölcsöt használnak.

  1. A gyömbér jobb, ha száraz por formájában van.
  2. Öntsünk egy konténerbe joghurtot.
  3. Adjunk hozzá egy csipet gyömbért.
  4. Tegyünk egy kis anyát.
  5. Az étkezés előtt és étkezés után is fogyaszthat egy koktélt.

A hideg ősszel nem fog megbetegedni, segít a szerecsendió tea gyömbérrel.

  1. Brew tea. Jobb, ha a tea előnyben részesítjük az ízek hozzáadása nélkül.
  2. A friss gyömbér és dió rostélya.

A hasznos ízesítés megszünteti a fogfájást, a szagot és megöli a baktériumokat.

Az alkohol illatával szerelt szerecsendió hatékonyan segíti a másnaposságot.

Egyszerűen alkalmazható: vágja le az anyát a fogával, vagy erős teát iszik egy csípős fűszerrel.

A világ gyümölcseit népi gyógyászatban használják az ízületi gyulladás, az osteochondrosis, a reuma és a varikózisok kezelésére.

  1. Az olajat gőzfürdőben melegítjük.
  2. Keverjük reszelt muskussal.
  3. A kapott tömeget a test fájdalmas területére alkalmazzuk, egy filmmel tekerjük, várjunk 10-20 percet.
  4. Ezt követően a terület enyhén törölhető nedves ruhával.

Sok népszerű tinktúra a szerecsendió a vodka. Arthritis, osteochondrosis, reumatizmus és hideg esetén ajánlatos dörzsölni. Télen a fagyásról takarít meg.

  1. 200 gramm a magzat szívének rostálása.
  2. Öntsünk 1 liter vodkát.
  3. Ragaszkodj egy sötét helyen 2 hétig.
  4. Az őrlésre öregített tinktúrát használnak.

A szerecsendió használata a kozmetológiában

Illatos termék népszerű a parfüm készítmények gyártásában. A fás, meleg és fűszeres jegyzet a parfümnek és az eau de toilette-nek keleti árnyalatot ad. Leggyakrabban a férfi parfümökben használják. Az aphrodisiacsokkal egyenlő.

A szelektív parfümök gyártói a fűszereket exkluzív kompozíciók létrehozására használják.

Számos híres íz a fűszeres fás tapintású: Polo Double Black Ralph Lauren, Organza Givenchy, Bleu de Chanel és mások.

A Spice-t cellulózellenes, öregedésgátló kozmetikumok: krémek, krémek, maszkok, burkolatok gyártására használják. A melegítés és a vérkeringés ösztönző tulajdonságainak köszönhetően a pézsma alapú kozmetikumok nagy segítséget nyújtanak a probléma kezelésében.

Ha odafigyel a fogkrémek összetételére, ott megtalálható a szerecsendió olaj. Az antiszeptikus tulajdonságok segítenek a baktériumok elleni küzdelemben, kiküszöbölve a rossz leheletet.

Arcmaszkok és cserjések

A muskatnikon alapuló arctisztítás elég egyszerű.

  • olívaolaj (alap);
  • diófélék;
  • természetes kávé.

Előkészítés és használat:

  1. Kávéalapokat adjunk hozzá az alaphoz.
  2. Melegítsük fel
  3. Rácsozzuk a szerecsendiót a magra.
  4. Alkalmazza a bőrt és tisztítsa meg körkörös lágy mozgásokkal.

Ez a recept az érzékeny bőrre és allergiára ellenjavallt.

A hajra szerelt szerecsendió

Az őrölt szerecsendió előnyös tulajdonságait az alopecia kezelésére és a hajnövekedés felgyorsítására használják.

  1. Vegyük a jojobaolajat, az olívaolajat vagy a farokot.
  2. Adjunk hozzá 5-10 csepp esszenciális dióolajat.
  3. A lágy masszírozó mozdulatok tömege a haj alapjába dörzsöl.
  4. Tegyél egy kalapot, tekerje meg a fejét meleg törülközővel, és tartsa 15-20 percig.

A folyamat során enyhe bizsergés lehet. A maszk eredménye a haj erősítése és ragyogása anélkül, hogy károsítaná a fejbőrt. Mind az illóolajat, mind a dörzsölt masszát szabad használni.

Szerecsendió illóolaj: előnyök és felhasználások

A szerecsendió olaj hasznos tulajdonságai felmelegedés, lágyulás és antiszeptikus tulajdonságokban fejeződnek ki.

Belélegzésre, levegő fertőtlenítésére, töltött aromakulonyra használják. Emellett a kozmetikumok, tinktúrák és tömörítések összetételébe is beletartozik.

Aromatizáláshoz és fertőtlenítéshez - 4–5 csepp 20 négyzetméterenként. m. helyiségek.

A fürdéshez - 2 csepp.

Főtt, szerecsendió

A főzés során a fűszer nagyszerű lépés a sós ételek elkészítéséhez. Az első, második tanfolyamok, desszertek és italok elkészítéséhez használatos.

A Spice kiváló kiegészítője a pudingoknak, piteeknek, vanília desszerteknek és még a pudingnak is.

A világszerte népszerű mézeskalács hagyományos összetevője.

Ez jól illeszkedik az alábbi termékekhez:

  • sütőtök, cukkini, káposzta;
  • spenót;
  • sajt- és sajtételek;
  • hal, hús, beleértve a fehéret is;
  • paradicsom, burgonya;
  • gomba;
  • sült gyümölcs.

Fűszeres fűszeres hússal vagy halakkal pácoltan kellemesen meglepődik a vendégek, és díszítik az ünnepi asztalokat.

A szerecsendió előnyei a tejjel

Éjszakai táplálkozással szerelt szerecsendió különösen hasznos egy kemény nap után. A tej kissé felmelegszik (lehűthet), adjunk hozzá egy kevés reszelt dió gyümölcsöt.

Az ital segít enyhíteni a testet, jó alvást, nyugtalanságot és fejfájást okoz.

A szerecsendióval ellátott tej a gyomor-bélrendszeri problémák, alvászavarok, katarrális betegségek esetén ajánlott.

Milyen hatással van a szerecsendió evés a kefirre

De a kefir dió felhasználásával nem érhető el hasznos eredmény. A tejtermékek, amelyek a muskatnik összetételével keverednek, kiszámíthatatlan hatást okozhatnak, és nem csak a májra, hanem az emberi pszichére is kárt okozhatnak.

Hogyan őrölje a szerecsendiót

A csiszolás nagyon egyszerű. Szükséged lesz egy reszelőre vagy egy élelmiszer-feldolgozóra. Használhat egy kávédarálót.

A szerecsendió és a kontraindikáció károsodása

A diófűszer a jótékony tulajdonságait a szervezetnek átadhatja, és helyrehozhatatlan kárt okozhat.

Ellenjavallt allergiában, epilepsziában, súlyos mentális zavarokban szenvedő, szoptatás alatt álló nőknél, terhességnél.

A terhes nőknek nem szabad enni a világ gyümölcseit, mivel a szervezet válasza kiszámíthatatlan lehet, még a koraszülés veszélye is.

Egy másik korlát a gyermekkor. Van egy fűszer a nyers állapotban nem ajánlott gyermekek számára, csak az ételételek összetételében szigorúan korlátozott mennyiségben.

Óvatosan egyesítse a fűszereket erős alkohollal és drogokkal. Jobb, ha nem engedélyezi.

Mivel a magzatnak közvetlen hatása van a nyomásra, kis adagokban kell enni. A test túlzott felhalmozódása tachycardia, szívroham, magas vérnyomás okozhat.

Hogyan válasszuk ki és tároljuk a szerecsendiót

  • A szív színe világosbarna és barna színű.
  • Átmérőjű - 1,5–2 cm, ovális.
  • A gyümölcsöknek erősnek kell lenniük, és nincsenek látható sérülések, pontok, lyukak, horpadás, penész.

A diófélék tárolása száraz helyen, légmentesen lezárt tartályban vagy dobozban legyen. Szóval tartós előnyös tulajdonságok és csodálatos szag.

következtetés

A szerecsendió előnyei és kárai nagyon fontos kérdés. A termék okai miatt nagy népszerűségnek örvend. A fűszerrel hihetetlenül ízletes kulináris ételek ízletes aromájába beleszerethet, és előnyös tulajdonságai hozzájárulnak az immunrendszer erősítéséhez és a jólét javításához. De ne felejtsük el a mérsékelt alkalmazást annak érdekében, hogy elkerüljük a szervezet károsodását.

http://poleznii-site.ru/zdorove/polza-i-vred-muskatnogo-oreha-otzyvy.html

További Információ Hasznos Gyógynövények