Az a tény, hogy a palánták - egy olyan termék, amelyre nincs hosszú távú tárolás, nagyon sokat mondott.

Mindazonáltal ismét hagyjuk el a különbséget a csírázott magok között (a bejutott gabona) a palántáktól a zöld szárral.

• Búzából, rozsból és üreges zabból

A napoktól négyig tartó rozs és búza csíráit hűtőszekrényben kell tárolni, 10-12 óránként ivóvízzel mosva. Egyél egészet. Ha a palántákat nem azonnali fogyasztásra tervezik, hűtőszekrényben, üvegben vagy cserépben tárolhatóak, lazán fedve egy lemezzel vagy egy nedves ruhával a tetején.

A zöld csemetékhez nem használják a zárt zabot. A búza vagy a rozs zöld hajtásai ugyanabban a tartályban tárolódnak, amelyben csíráztak. Az idő nagy részében a palánták „hasonlóak” agyag edények, fagylalt tálak és vastag üveg vázák.

• A hajdina, len, amarant magoncok

A hajdina, a len és az amarant palántákat védőhéj védi. Emellett a csírázás során elegendő mennyiségű nyálkát választanak ki. Ezért ezeknek a tenyészeteknek a palántái fokozott figyelmet igényelnek.

Minden 12 órán belül a palántákat nagyon (!) Gyenge kálium-permanganát-oldattal kell mosni. A kálium-permanganát ellenfeleinek tanácsos, hogy a palántákat a következő összetételű mosással mossuk. Egy fél literes vízzel tegyünk hozzá ¼ teáskanál szódát és ¼ teáskanál mustárport. Ezt a kompozíciót 5-12 perc múlva adjuk hozzá a palántatartályhoz, a palántákat egy szűrőedénybe hajtsuk, és tegyük a hűtőszekrénybe.

Ezt a kompozíciót mossuk, és a többi mag és magvak palántáját.

• Napraforgómag, tökmag, fenugreek (Shambhala) palántái

A napraforgómag magjai, tökmag, fenugreek (Shambhala), talán a legtisztább a csírázás és tárolás során. A csírázás után a hűtőszekrényben legfeljebb egy hétig tárolható, lassan növekszik. Ugyanakkor naponta egyszer mosható tiszta vízzel.

• A csemete termékek tárolása

A leghosszabb eltarthatóságú palánták terméke nyers csokoládé, méz hozzáadásával. Ebben az esetben a méz természetes tartósítószerként működik. A nyers cukorkák hűtőszekrényben legfeljebb öt napig tárolhatók.

A zöld koktélokat és a hajtásokat a hűtőszekrényben legfeljebb 12 óráig lehet tárolni. A leghasznosabb koktélokat azonban az elkészítés időpontjától számított 6 órán belül használják fel.

A személy nem automata, ezért nem mindig lehetséges a családjának étrendjét pontosan megtervezni. Előfordul, hogy világossá válik, hogy abban a pillanatban a palánták egyszerűen nem akarnak. Mi a teendő: dobjon el egy értékes terméket? Nincs mód! Néha segít nagyszerűen.

Ha még mindig vannak olyan palántái, amiknek nincs ideje enni, kis tasakokban fagyaszthatja őket. Ezt követően, ha nincsenek friss palánták, felolvasztás nélkül, töltsön be egy turmixgépbe tej, koktélok és turmixok készítéséhez.

A fennmaradó palántákat egy központi fűtőelemen, alacsony hőmérsékletű sütőben vagy dehidrátorban lehet szárítani. Ezután kávédarálóval őrölhetik, és hozzáadhatják a kenyeret, és minden más edényt.

http://maiam.ru/32-how_to_store_sprouts.html

A csírázott magok gyógyító hatása

Minden álom öregkorig egészséges marad, energikus, erős. Szerencsére az orvostudomány és a kozmetika legújabb fejlesztései szolgálnak. A mai napig nem annyira népszerűek a különböző öregedésgátló és gyógyító eljárások, a kiegyensúlyozott étrend és általában az egészséges életmód.

Természetesen az egészség és az ifjúság sok éven át tartó megőrzése nem olyan egyszerű, de a természet maga is segít az embernek az idővel küzdeni. A gyógynövényeknek köszönhetően számos betegségből megszabadulhat, a növényi étel a megfelelő táplálkozás alapját képezi, aromás olajokkal javíthatja jólétét... És mit lehet elérni csírázott magvak segítségével?

A csírázott magok gyógyító hatása a testünk létfontosságú tevékenységének erős ösztönzése. Ez az egészséges étel képes:

• szabályozza és helyreállítja az életkorban az emberi test létfontosságú folyamatait, javítja az immunitást, beleértve a katarrális betegségeket;

• a normál anyagcsere és az idegrendszer biztosítása, az emésztés javítása és a gyomorfekély és az ekcéma kezelése;

• javítani kell egy személy teljesítményét, javítani kell a szexuális funkcióját;

• a mozgások, a látásélesség, a vastagság és a hajszín összehangolásának helyreállítása, fogak erősítése;

• megfiatalítsuk testünket antioxidánsokkal: A, C, E vitaminok;

• a test belső öngyógyító és öntisztító képességeinek ösztönzése, a vér tisztítása;

• a rák megelőzése;

• a gyógyító hatás a nyomás csökkentése, a koleszterin eltávolítása a szervezetből, a szívroham kockázatának csökkentése;

• csíráztatott magok segítségével túlsúlyos harcot lehet folytatni (különösen ebből a füstölt csíra, retek, lucerna, káposzta és lóhere, fűszeres ízű).

A csírázott szemek főzésének módjai

A csírázáshoz bármilyen hüvelyesek, gabonafélék, diófélék és zöldségmagok felhasználásával. A leggyakoribb és hozzáférhetőbbek a búza, lencse, rozskrém, bab, hajdina, borsó, retek és napraforgómag.

Tehát, annak érdekében, hogy csírázott szemeket szerezzenek és megőrizzék gyógyító hatásukat, szükséges:

• Vegyünk 50-100 g szemcséket, öblítsük le hideg vízzel, távolítsuk el a felugró szemeket.

• Öntse a gabonát lapos porcelán, üveg vagy zománcozott edénybe. A szemcsék vastagsága nem lehet 2 cm-nél vastagabb, ez biztosítja az egyenletes csírázást. A gabonát az edény aljára töltheti, vagy szétterítheti. A tetejét gézzel vagy ruhával kell lezárni, és szobahőmérsékleten öntsük a legmagasabb szintre. Biztosítani kell, hogy a gabona vastagsága nedves maradjon.

• Helyezze az edényeket a gabonával sötét, meleg helyre.

• Nedvesítse meg a felső anyagot, amikor megszárad.

• A szemek 1-2 nap alatt 1-3 mm-ig csíráznak, minőségüktől és hőmérsékletüktől függően. Élelmiszerként alig csírázott csírával és duzzadt szemekkel rendelkező szemek használhatók.

• A szag eltávolításához a csírázott szemeket vízzel, először melegen, majd hidegen kell mosni. Öblítse ki, amíg a víz tiszta lesz, mivel a gombák csírázott szemekben fejlődhetnek.

Azok, akik részt vesznek a szemek csírázásában, tudniuk kell, hogy nem lehetnek túl szárazak és nem túl nedvesek. Száraz szemcsékben az embrió meghal, és nedves szemeknél alakul ki a penész. Ha a magok sokáig csíráznak, a palánták keserűek és kemények lesznek.

Egyes hüvelyes növények hajtásai emberi egészségre ártalmas anyagokat tartalmaznak. Forrással teljesen elpusztulnak, így a borsó és a szójabab kelbimbóit blanšálni kell. De a lucerna, a lencse és az aranybab csíráztatott szemei ​​nyersen fogyaszthatók.

Hogyan kell a csírázott szemeket tárolni

A csírázott szemeket és az általa készített ételeket azonnal elfogyasztják. A hűtőszekrényben 3-4 napig is tárolhatók. Ehhez kívánatos, hogy citromot vagy mézet adjunk hozzá, amelyek a tartósítószerek szerepét töltik be. Ha a fagyasztott búzacsíra elhalványul, jobb, ha nem használja.

A csírázott szemek előkészítése vagy tárolása során ne használjon alumínium edényeket és csiszolókat, ez csökkenti a termék gyógyító hatását. Ezért jobb, ha nem a forralt vízzel öntjük a gabonát.

Eszik búzacsíra lehet egész, vagy hozzá más ételeket. Előnyösen reggelire fogyasztják.

Hasznos csírázott gabona kása. Kockával vagy külön-külön 20-30 percig készítsük el a kész zabkása vagy pörkölt lemezre.

A csírázott zab csókjainak gyógyító hatása is van. Meg kell őrölni, hideg vízzel hígítani, majd forró vizet öntenie, és 1-2 percig tartani. Ezután 20-30 percig inni, ragaszkodni, szűrni és frissíteni. Az ilyen csókok hasznosak a cukorbetegség, a hasnyálmirigy-gyulladás, a nyombélfekély.

A palánták előkészítéséhez egyszerűen csak keverőn vagy húsdarálón át hagyhatja át őket citromhéjjal vagy anélkül, majd szárított gyümölcsöket, mézet, diót és gyümölcsöt adhat hozzá.

Csírázott talaj vagy teljes kiőrlésű gabonák hozzáadásával különböző salátákat is készítenek. Jóak a betegségek kezelésére vagy a súlyos fizikai terhelés helyreállítására.

Szíves és ízletes süteményeket kapnak. Ezeket vízben gyúrják, majd liszttel meghintjük. Egy tortillához 1 evőkanál szükséges. gabona. A reggelihez mézzel, vajjal, teával lehet enni.

A csíráztatott szemes szemeket egy kávédarálóban őröljük, és salátákkal, gabonafélékkel és zöldséges ételekkel meghintjük. A lisztet elkészíthetjük, és frissítő italt adhatunk hozzá méz vagy tejszín hozzáadásával (de nem tejjel).

A búza mellett a csírázott árpából származó liszt is hasznos. Ez a maláta a fáradtság és a cukorbetegség szempontjából hasznos. A főzéshez 3 evőkanál kell venni. ezt a lisztet, öntsünk 1 liter forró vizet, ragaszkodnak és inni 1 evőkanál. Naponta 3 alkalommal.

http://www.vashaibolit.ru/7229-celebnoe-deystvie-proroschennyh-zeren.html

Hogyan tároljuk a búzát

A búza gabona több mint 11 ezer évvel ezelőtt ismert volt az ember számára. Növekvő búza, egy személy kapta meg az egyik legfontosabb élelmiszert - kenyeret. Európában és Észak-Amerikában szinte az egész búzát sokféle termék előállítására használják. A mezőgazdasági vállalkozások és a mezőgazdasági termelők számára a gabonatermés, beleértve a búza, megőrzésének kérdése is kiemelt jelentőségű. És a közelmúltban, sokan kezdtek vásárolni és tárolni búza otthon, így a kérdés a gabona otthon biztonsága még sürgetőbb.

Hogyan tároljuk a búzát

Mindenesetre a búzaszemeket száraz, jól szellőző helyen kell tárolni, amely a közvetlen napfénytől védett. És ha a gabonát ipari szinten tárolják a felvonóknál, akkor otthon a legjobb, ha speciális tartályokkal tölti ki. A búza gabona jól tárolható üvegedényekben, de a kiváló minőségű fa fából készült hordók is jól működnek. A hőmérsékleti rendszert +10 - + 25 ° C-on belül kell tartani. A tárolt gabona nedvességtartalmát monitorozni kell. Nem haladhatja meg a 15% -ot. Ebben az állapotban a finomítatlan gabonát legfeljebb egy évig lehet tárolni, a típusától és a keménységtől függően, de rendszeres ellenőrzésekre van szükség a hibák, a formák és a paraziták esetében. A gabona otthoni tárolásának előfeltétele a levegő rendszeres keringése tartályokban, ahol tárolják. Ha a gabona jól előszárított, akkor kis kötőanyagú, vászonzsákokba önthető.

Az ókortól a hagyomány az volt, hogy a búza spikeleteit otthon tartsák. A Szabadítón, karácsonykor egy kis csomó búza fül került a szoba sarkába, ami a gazdagságot és a ház jólétét szimbolizálja.

De még régi hagyományok nélkül is, a vázában lévő finomítatlan búza több spikelete érdekes belső dekorációként szolgál.

Hogyan tároljuk a búzacsíra

A csíráztatott búza a legmagasabb gyógyító hatással rendelkezik az összes szemcsén. Tartalmaz egy teljes vitamint, nyomelemet és ásványi anyagot. De annak érdekében, hogy pozitív hatást érjünk el, már régóta csírázott szemeket kell használni, így olyan fontos, hogy a csírázott szemeket megfelelően tároljuk otthon. Ahhoz, hogy egy részét a búza csírák, meg kell venni két vagy három kanál gabona és áztassa. Általában a búza csírát frissen kell fogyasztani. A többi csírázott gabonát hűtőszekrénybe lehet helyezni, de legfeljebb 2-3 napig. Hosszabb tárolás esetén minden hasznos tulajdonság eltűnik.

Lásd még:

A hűtőszekrény egyik vendége a tej. Nagyon fontos tudni, hogyan kell helyesen és mennyi tej tárolható.

Van-e főtt tojás? Megmondjuk, hogy mennyi tárolható a főtt tojás a hűtőben

Házi majonéz szereti szinte mindenkit! Tudja meg, hogy mennyi házi majonéz tárolódik a hűtőben

A sportolók gyakran vásárolnak banánt a jövőbeni használatra. Ügyeljen arra, hogy olvassa el a banánok megfelelő tárolásáról szóló cikkünket.

Nos, ki nem szeret retek? Ízletes és egészséges. Cikkünk mindent megtesz a retek otthonról történő tárolásáról.

A palacsinta tésztát előzetesen elkészíthetjük, és szükség szerint sütjük meg a finom palacsintákat. Ismerje meg, hogyan kell megfelelően tárolni a tésztát a finom palacsintákhoz

http://kak-hranit.ru/kak-hranit-pshenitsu/

5 fontos dolog, amit tudnod kell a búzacsíra

Hogyan kell gondoskodni a palántákról?

A hajtások „élőlények”, amelyek elképzelhetetlen tápértékkel rendelkeznek. Számos aminosavat, vitamint és ásványi anyagot tartalmaznak, a palántákat az emberiség számára ismert egyik legfejlettebb terméknek tekintik. A zab csírázása esetén a B2-vitamin tartalma 1300% -kal, a B6-vitamin 500% -kal, a folsav 600% -kal nő. A hajtások nagy mennyiségű, magas minőségű fehérjét tartalmaznak. A Mash 25% fehérjét tartalmaz, ami hasonlítható a marha steakhez. 6 pohár csírázott lencse körülbelül 60 g fehérjét tartalmaz, ami a javasolt napi normák.

A búza hajtások rendkívül előnyösek az állatok számára.

Egy állat 4-5 nap alatt tisztíthatja a testet, sokkal gyorsabb az emberi testhez képest. Adjon háziállatának körülbelül 15-30 g búzacsíra naponta kétszer 4-5 napig. Az étkezés előtt 30 percig kell inni. 4-5 nap múlva vágja le a palántákat, és keverje össze a szokásos táplálékkal.

Hogyan kell csírázni a búzát?

Áztassuk a magokat 6-8 órán át üvegedénybe vagy tartályba. Kezdje egy kis marékkal, és növelje az összeget tapasztalatszerzéskor. A csírázáshoz tiszta vizet használjon, a csapvíz is megengedett. Ne tartsa a vetőmagokat hosszabb ideig a vízben; a túlzott expozíció miatt nagy mennyiségű tápanyagot veszíthetnek. Áztatás után öblítse ki a magokat többször. Hagyja a magokat 24-36 órán át csírázni, vagy amíg a kis hajtások megjelennek. Öblítsük át a magokat a csírázási időszak alatt, például munka előtt, munka után és lefekvés előtt. Nem lehet túl sokat öblíteni. A vetőmagokat a talajban sekélyen ültesse. Jó szerves keverési keveréket kell használni. Például a pot márkák, mint például a Supersoil vagy a Lambert. Keverjük össze egy részből álló tőzeget három részből álló talajjal. Fedjük le a talajt magokkal. Győződjön meg róla, hogy minden mag magához ér, és csak egy réteg talajt takar. A napraforgómagot és a zöldborsót sűrűbben kell ültetni, mint a búza, mivel a gyökérzetük nem olyan mély. Tartsa a hőmérsékletet a búza csírázásánál körülbelül 15,5-26,5 Celsius-foknál. Ha a hőmérséklet 15,5 ° C alatt van, a magok nem nyílnak meg. Ha a hőmérséklet meghaladja a 26,5 Celsius fokot, gondoskodjon róla, hogy a levegő keringjen a szobában. Vízzel bő vízzel naponta egyszer, vagy amíg el nem kezd csepegni a tálcából. Az első 3 napban víz bőségesen, de óvatosan, hogy ne károsítsa a magokat. Tartsuk a magokat a csírázás kezdeti szakaszában; első 3-4 nap. Fedjük le a magokat egy üres csírázási tálcával, tartsuk lenyomva, amíg a fű megjelenik, és nyomja ki a tálcát. Amikor otthon vagy, időről időre vízzel permetezze a magokat.

Ha dolgozol, permetezze a magokat, amikor otthon vagy, mielőtt lefekszik. Ha nem biztos benne, hogy a vetőmagokat vízzel töltheti, tegyen nedves papírtörlőt a magok tetejére, majd fedje le műanyaggal, hogy a magok ne száradjanak ki.

Szükséges nedvesíteni a magokat, de nem feltétlenül tartani őket a sötétben. Növelje a csemetéket egy közvetett napsütésben lévő szobában, amíg a szemek el nem szaporodnak. Télen 7-10 nap, nyáron 6-8 napig tart. Rögzítse a füvet, mielőtt eléri a 28 cm-t; kövesse a második tétel növekedését. A légáramlás nagyon fontos. Nyisson meg egy ablakot a csírázási hely közelében. Helyezze a ventilátort a palánták körül egész nap. Szükség esetén szakítsa le a füvet; további tálca lehet több napig, amíg fel nem veszi. Minél alacsonyabb a talaj, akkor jobb a fű. A hámozott palántákat 1 hétig tároljuk hűtőszekrényben. Ha a palántákat fagyasztózsákokban tárolja, mint például az Ever Fresh zsákok, a tárolási idő 14 napra nő. Másodlagos csírázást lehet használni a háziállatok számára. A másodlagos palánták nem olyan táplálóak és édesek, mint az elsődleges. A búza hajtásokat téli szerves kemény búza magból termesztik. A búza gabonamagokat is nevezik. Termesztési anyagok. Vetőmagok, például szerves vörös téli kemény magok búzaszem, csírázó borsó vagy finomítatlan napraforgómag.

Hogyan tároljuk a búza palántákat?

A búzafű egy meglehetősen kényes termék. A hajtásokat legfeljebb 7 napig tárolhatjuk a hűtőszekrényben lezárt tartályokban. Alaposan öblítse ki a palántákat, mielőtt kiszorítja belőle a gyümölcslé.

Hogyan iszunk lé a búza palánta?

A búza palánta levét üres gyomorban kell bevenni, az utolsó étkezés után 1,5-3 órával az utolsó étkezés után. Az evés előtt 20-30 percet kell várnia, hogy az összes anyag teljesen felszívódjon. Várjon néhány órát étkezés előtt. Javasoljuk, hogy 1 gramm (28 g) gyümölcslével kezdje, és az adagot naponta 4 uncia (112 g) értékre növelje, különösen betegség esetén. Sok ember számára könnyebb a reggeli gyümölcslé fogyasztása. Ha naponta 4 uncia (112 g) gyümölcslét inni, két adagra osztja - 2 uncia reggel és 2 uncia este. Néhány embernek azonban nehéz elaludni, ha késő estén fogják a gyümölcslé. A hajtásokból származó levet tiszta formában lehet venni, vagy más hasznos gyümölcslevekkel hígítani - ez jó ízűvé teszi. Annak érdekében, hogy a gyümölcslé jobban asszimilálódjon, a lé lenyelése előtt meg kell tartania a szájában, és több mozdulatot kell tennie, mintha a száját simogatná. Ez a módszer összekeveri az emésztőenzimeket és a lé a szájban.

Megjelent: 2015.11.12 Szerző: News "All Juices"

http://vsesoki.ru/blogs/blog/5-vazhnyh-veschey-kotorye-neobhodimo-znat-o-prorostkah-pshenitsy

Búzafű tárolási ideje

Hogyan tároljuk a búzacsíra

Ma a búza jogosan az egyik legértékesebb gabonafélék. Különösen a búza gyógyító tulajdonságai egyre népszerűbbek az emberi test számára. Ugyanakkor figyelembe kell venni, hogy a búzacsíra megfelelő tárolásának megsértése nemcsak nem lesz hasznos, hanem éppen ellenkezőleg, káros lehet. A búzafű valójában egy jövőbeli növény kezdete.

Hogyan tárolható a búzacsíra otthon.

• Először a tárolás során figyeljen a szemek minőségére. Azokat a vetőmagokat, amelyek penészesek, repedésekkel, barnulással vagy bármilyen más külső hibával vannak ellátva, azonnal el kell dobni. Ez a búza-csírák feltételeinek kiterjesztésének egyik feltétele.

• Ezután az ép szemeket száraz edényekbe (például edénybe vagy edénybe) kell tenni.

• Fontos megjegyezni, hogy a tárolóedényt, ahol a hajtásokat tárolják, fedéllel kell fedni, de nem szorosan, így kevés a levegő elérése. Az a tény, hogy ha a tartály fedéllel szorosan zárva van, a szemek megfulladnak, és ha nyitva maradnak, kiszáradnak.

• Ne hagyja a búza csírát szobahőmérsékleten hosszú ideig. A maximális eltarthatósági időtartam legfeljebb 4–5 nap lehet. Ez elég lesz ahhoz, hogy a szemek kihajtódjanak.

• A magvak esetében az eltarthatóság egy nagyságrenddel alacsonyabb, és átlagosan 12–16 óra. Sok tényező befolyásolja az eltarthatósági időt: változatosság, hőmérséklet, páratartalom stb.

• Rendkívül nemkívánatos a búzacsíra tárolása a fagyasztóban. A fagyasztó és a helyiség hőmérsékletkülönbségei miatt a kondenzáció káros a vetőmagra.

A búzacsíra eltarthatósága nagymértékben függ a tárolási körülményektől. Ahhoz, hogy növelje az élesztő nélküli búzacsíra idejét, tegye őket a hűtőszekrénybe. Ugyanakkor a növekedés jelentősen lelassul, és a eltarthatósági idő két nap alatt nő. A hűtőszekrényen belüli hőmérsékletnek + 5 ° C - + 7 ° C között kell lennie. A hűtőszekrényben sötétebb csírákat nem szabad a jövőben megenni, mivel ez káros lehet az egészségre. 2 nap elteltével ajánlatos a hajtásokat enni. Ellenkező esetben előfordulhatnak és virágozhatnak, aminek következtében a kedvező tulajdonságok csökkennek. A fagyasztóban nem tárolhatja a búzacsíra - az eltarthatósági idő nagyon alacsony. Kivételt képeznek azok az esetek, amikor a felesleges búza csírázódik ki, és lé formájában tárolni kívánja. A gyümölcslé tárolásával kapcsolatos további részletek az alábbiak.

Hogyan tároljuk a búzacsíra levét

Hasznos termékek búzacsíra. Az egyik ilyen termék a búzacsíra. Sok különböző tápanyagot tartalmaz, például a B, C, E vitaminokat. A felesleges búza csírázásával (csírázási hossza 12-15 cm), vagy abban az esetben, ha nem lehet növekedni és enni vagy tárolni friss hajtások.

A kézműves körülmények között rendkívül nehéz búzacsíra lé elkészítése. Ehhez speciális felszerelésre és kellően nagy számú hajtásra van szükség. Ezen túlmenően ez az eljárás időigényes és jelentős időt igényel.

A fenti okok miatt a gyakorlatban a gyógyszertárakban táplálékkiegészítőként vásárolják. Azok, akik képesek ezt az eljárást elvégezni, egy másik problémával szembesülnek. Ez abban rejlik, hogy ha nem használ friss gyümölcslé azonnal, akkor legfeljebb 10 perc alatt a kezelés, az ital szempontjából abszolút haszontalan lesz. A kiutat ebből a helyzetből fagyasztás. Az ilyen gyümölcslé eltarthatósága legfeljebb 6 hónap. A hasznos vitaminok és ásványi anyagok megőrzik előnyeiket a szervezet számára ebben az időszakban. Ellentétben a termék leolvasztása utáni nem vonzó megjelenés által okozott félelmekkel, nem veszíti el a gyógyító erejét. A felolvasztott formában azonban azonnal meg kell inni, hogy elkerüljék a gyógyászati ​​tulajdonságok elvesztését. A fagyasztott gyümölcslé legfőbb előnye, hogy a felolvasztás után az emberi test jobban felszívódik.

Hogyan tároljuk a búzacsíraolajat

Egy másik, nem kevésbé értékes termék a búzacsíra a búzacsíraolaj. Az E-vitamin bőséges benne, a búzacsíra gyümölcslé mellett számos csodálatos gyógyító tulajdonsággal rendelkezik, és mind a hagyományos, mind a hivatalos gyógyászatban széles körben használják. Ez nemcsak az orvosoknak, hanem a kozmetikusoknak és a kulináris szakembereknek is nagy értéket képvisel. Ez az olaj is elengedhetetlen. Hideg préseléssel, speciális berendezések segítségével készül. Hogy ne legyen könnyű. Például, ha hideg préseléssel 3 liter olajat kapunk, körülbelül egy centnernyi búzacsíra van. Az ilyen olajok gyógyszertáraiban az árak 80 és 100 rubel között mozognak, az értékesítési régiótól és a palack térfogatától függően. A búzacsíra gyümölcsléje mellett az illóolaj az étrend-kiegészítők kategóriájába tartozik. Az olaj tárolására vonatkozó szabályok általában a csomagoláson jelennek meg. Ahhoz, hogy ezeknek megfeleljenek, ezt a terméket sötét helyen, +15 ° C-nál nem magasabb hőmérsékleten kell elhelyezni. Ugyanakkor a tartályt olajjal szorosan zárva kell tartani. Ismeretes, hogy a hideg préselt búzafüves tárolási idő ilyen körülmények között átlagosan 1 év. A kapszulákban lévő olaj hosszabb eltarthatósági idővel rendelkezik. Miután kinyitotta az olajpalackot, azt hűtőszekrénybe kell helyezni. Legfeljebb 12 napig tárolható.

Búzacsíra tulajdonságai és alkalmazása

A búzafüvet széles körben használják az orvostudományban, a kozmetikában és a főzésben, mivel számos egyedi és hasznos tulajdonság létezik. Először is megkülönböztetik a test számára hasznos anyagok egyensúlyát, például a vasat, a kalciumot, a cinket, a szelént, az aminosavakat és sok más vitamint és ásványi anyagot. Használat előtt azonban gondosan válassza ki a szemeket. A rossz minőségű búzamagok károsíthatják az emberi testet.

Komolyan fontolóra kell vennie a mosást is, mivel a vegyszerek, amelyekkel a szemeket jobban megőrzik, negatív hatással vannak az egészségre. Nem kívánatos a szemek hőkezelése, mivel ez a gabonafélék előnyös tulajdonságainak elvesztéséhez vezet.

A búzacsíra gyógyító tulajdonságai ősidők óta ismertek. Az egészséges táplálkozás népszerűségének és az egészséges életmód kialakulásának köszönhetően a modern fogyasztók körében keresnek.

• A búzafű képes növelni a szervezet általános ellenállását és a fertőzések elleni küzdelmet; enyhítse a beriberi hatásait a téli szezonban.

• A csírázott gabona rostja elnyeli a káros anyagokat, majd eltávolítja azokat a testből a hulladékkal együtt.

• Emellett javítják az anyagcserét, ami nagyon hasznos a cukorbetegség és az elhízás megelőzésében; pozitívan befolyásolja az emésztőrendszert.

• A rektális rákra szánt búza, székrekedés.

• A látásszervek, szív- és érrendszeri, reproduktív és idegrendszeri megbetegedések kezelésében pozitív tendencia figyelhető meg.

• A búzacsíra leve segít a bőrgyógyászati ​​betegségekben.

• A búzacsíra olaj égési sérülések, rákmegelőzés, sebek.

Nehéz túlbecsülni a búzacsíra fontosságát a test korai öregedése elleni küzdelemben, amely biogenetikai tulajdonságokkal jár. Ezekkel azt értjük, hogy a búzacsíra az úgynevezett kategóriába tartozik. "Élő étel", amely lehetővé teszi a régi sejtek regenerálódásának folyamatát a szervezetben. A kezelési folyamat gyakran időbe telik, és legalább néhány hétig tart, hogy a jólét javuljon. Ugyanakkor fontos, hogy a hajtásokat alaposan rágja a zagy állapotába, mivel ez lehetővé teszi a test számára, hogy jobban asszimilálja az adott terméket.

A búzacsíra használata bizonyos esetekben ellenjavallt:

• allergiás gluténre, a vesék gyulladása;

• a gyomor-bél traktus betegségei (fekély);

• az újszülött etetésének ideje alatt.

Rendkívül óvatosan kell alkalmazni a terhes nők, a csecsemők és a 12 év alatti gyermekek, valamint a hasmenéses betegek esetében. A búzafüvet hajhullás, körömproblémák esetén ajánljuk. A búzacsíra optimális napi átlagos fogyasztási aránya 50–100 g. A termék túlzott fogyasztása súlyos károsodást okozhat az egészségre.

A főzés során a búzacsíra ízét gyakran használják a különböző ételek ízének fokozására. Gyakran ez nyilvánul meg abban, hogy saláták, gabonafélék, levesek stb. Ízesítésére használják. Ugyanakkor a tej és a propolisz termékek egyáltalán nem kombinálódnak a búza csíráival. Közelebbről, a tejtermékek és a búzacsíra egyidejű fogyasztása elkerülhetetlenül hányáshoz vezet, vagyis fokozott gázképződéshez. Ideális esetben mind a gyógyászati, mind a kulináris célokra reggelente reggel kell venni a búza hajtásokat, mivel ez javítja a test általános hangját, és ugyanakkor teljes mértékben érezni fogja magát. Mivel maga a búza magas kalóriatartalmú termék, a liszttermékek fogyasztását minimalizálni kell. A szárított gyümölcsökkel rendelkező búza jól kombinálva van.

Friss formában 2–3 mm-es hajtáshosszúságot fogyasztanak.

A kozmetikában a búzacsíraolaj használata gyakori. A kezek, arcok frissítésére használják; száraz és tömörített bőrrel. Gyakran előfordul, hogy az illóolaj kozmetikai célokra történő alkalmazásához más anyaggal keverjük össze. Ez lehet például őszibarack, sárgabarackolaj vagy csipkebogyó olaj. Tiszta formában külső kisebb sérülések vagy bőrhibák (akne, pattanások, szeplők, kopások stb.) Használják. Az olaj alapvető hatása száraz bőr. Emellett jelentősen meghosszabbítja a cellulit és a striákban használt masszázsolajok hatását.

Ennek az olajnak a kozmetológiában történő alkalmazása ellenjavallt az érzékeny bőrben és allergiában.

Hol vásárolhat búzacsíra

A búzacsíra és az abból származó termékek tárolását, tulajdonságait és használatát figyelembe véve meg kell beszélni, hogyan kell a búza csíráit megfelelően tárolni, és hol lehet megvásárolni ezeket a termékeket. Elég könnyű. A búza hajtások megtalálhatók a piacon, vásárolhatók egy szakosodott cégnél vagy boltban, a gazdálkodóktól vagy az online áruháztól. A búzafűlé és a búzacsíraolaj megvásárolható a gyógyszertárakban. A gabonafélék vásárlásakor számos szempontot kell figyelembe venni: egységes méret, tisztaság, integritás, szárazság, szín (a sárga szín a gabona minőségét jelzi). A csírázáshoz a gabonát megfelelő jelöléssel kell ellátni. Jobb a búzacsíra vásárolni a piacon, vagy önmagát termeszteni, mert a szakosodott cégektől eltérően minimális esély van a kémiai feldolgozásra vagy annak hiányára.

Másrészt a búza-hajtások tárolásának és a szaküzletekben vagy szervezetekben történő vásárlásának sajátos előnyei vannak. Különösen arról beszélünk, hogy az eladó köteles-e a megfelelő engedélyeket és tanúsítványokat olyan termékekre, amelyek egészségügyi és higiéniai biztonságot jeleznek.

A magok minőségének ellenőrzésére szolgáló kísérleti időszak szolgálhat a hajtások megjelenésének idejére. Nem haladhatja meg a két napot. Ellenkező esetben a termék rossz minőségű.

A kémiai szemek (pácolt) károsak az egészségre. A garancia érdekében kis mennyiségű vizsgálati tételt vehet fel a forgalmazótól, mivel nem mindig lehetséges a termékminőség szintjét külső jelekkel meghatározni.

Egyes fogyasztók már csírázott magokat vásárolnak. Fontos meggyőződni arról, hogy nincsenek külső hibák, figyeljünk a méretre (vegyük a kis búzafelvételeket), és tudjuk, hogyan kell helyesen tárolni a búza hajtásokat otthon. A rossz termék felismeri a gombás fertőzést.

http://sroki.net/sroki-hraneniya-rostkov-pshenitsyi/

Búza csíra - élő étel

Az ókor óta ismert, hogy a csírázó magok gyógyító tulajdonságokkal rendelkeznek. A babcsírákat például a kínaiak kezelik már Kr. E. 3000-ben. A 20. század óta a csíráztatott magok Európában népszerűvé váltak. Őseink hagyományosan a csírázott búza vetőmagjait használták. Most a palánták visszatérnek az egészséges étrendet választó emberek étrendjéhez.

Élő étel

Amikor a palántákat használják, a palánták fiatalítják a testet. A salakokat és a toxinokat eltávolítják. Szisztematikusan minden szervet megtisztítanak. Különböző magokat csírázhat, de a búza kétségtelenül a hasznosság vezetője. A búza hajtások egyszerűen gyógyító tulajdonságaikban egyedülállóak. Ez a természet maga.

A naturopathiás tudósok arra a következtetésre jutottak, hogy a búzacsíra:

-a szív- és érrendszer erősítése
-erősítse a légzőszerveket
-hozzájárulnak a látás helyreállításához
-káros anyagok eltávolítása
-javítsa az immunitást
-megfiatalít
-normalizálja a bél mikroflórát
-lendületet ad az energiának és energiának
-erős antioxidáns
-tisztítsa meg a testet

A csírázott szemek összetétele

Tehát mi ezek a leghasznosabb szemek? Végtére is, csak ennek alapján lehet következtetéseket levonni.
Tehát a csírázott szemek a következőkből állnak:
- legfeljebb 70% csírázott búza szemcsék a szénhidrátok, az étrendi rostok és a keményítő
- körülbelül 14% gliadin és leukozin fehérjék
- 2,5% zsír
- szál 3% -ig
- a többi vitamin és enzim komplex, hasznos nyomelemek (kalcium és kálium, magnézium).

A mag a zsírokból, fehérjékből és keményítőből álló építőanyag. A vetőmag csírázása után minden elem megváltozik. Átalakulnak aminosavakká, zsírsavakká és maláta cukorrá.
Pontosan ugyanaz a folyamat történik a testben, amikor az ételeket emésztik. Kiderül, hogy a csíráztatott magokban már megtörtént.

A búza-csírák előnyei végtelenül beszélhetnek. A legjobb, ha a palánták használatának csodálatos hatását ellenőrizzük, és győződjön meg róla, hogy kétségtelenül mágikus tulajdonság, hogy javítsa a szervezet egészének munkáját, és ezáltal a jólétünket.

Csírázási folyamat technológia

A csírázási rendszer nagyon egyszerű:

1. Vegyük a magokat, mossuk le vízzel. Különösen jó, ha desztillált vizet használhat.
2. A lebegett szemeket eltávolítják, nem alkalmasak csírázásra.
3. 6-10 óráig áztassa a szemeket bármelyik tartályba.
4. Öblítés.
5. A búzát tiszta nedves gézre szórja, és fedje le egy második gézréteggel. Lehet, hogy a tartályt, és inkább fedjük le gézzel. A legfontosabb az, hogy a légrést megtartsuk.
6. Amikor 1-2 mm méretű hajtások jelennek meg, minden, az élő étel kész!

étkezési

Éjjel a búzacsíra nem kívánatos, mert élénkítő hatásuk nem rosszabb, mint a kávé.
A palántákat nem csak tiszta formában lehet fogyasztani. Kívánt esetben a turmixgépben gyümölcsöt, zöldséget vagy csak vízzel őrölhetjük. Készítse elő a mártást. Használjon adalékanyagként salátákban és egyéb ételekben. Lazítsd el a képzeletedet, és az arzenálban számos új, kiváló egészségkomponensű étel lesz. Csak ne felejtsük el, hogy bármilyen hőkezeléssel elveszítik gyógyító erejüket. Kétségtelen, hogy a palánták friss íze kellemesen meglepődik.

Kívánatos néhány kanállal kezdeni, fokozatosan megszokva. Tanítsd magadnak új ételeket fokozatosan. Kezdheti 1-2 teáskanál, így a napi árfolyam 3-4 tonna. naponta. Ez körülbelül 60-70 g. Válasszon napidíjat magadnak, összpontosítva a tested érzésére. Miután egy órát eszik a palántákat, célszerű nem enni vagy inni. Nagyon fontos, hogy jól rágja őket. Ezután a legnagyobb előnyük lesz.

tárolás

A búza palántákat legfeljebb 5 napig legfeljebb + 2–5 fokos hűtőszekrényben tárolják. Jobb, ha üvegáru kerül, a legfontosabb, hogy ne zárja be szorosan a fedelet. Használat előtt a hajtásokat meg kell mosni.

Hol vásárolhatok?

Megpróbálhatsz búzát vásárolni egy rendszeres áruházban, de sajnos nincs garancia arra, hogy csírázni fog.
Jobb, ha különleges búzát vásárol a csírázásra.
A vélemények szerint nagyon jól csírázik, és az íze kiváló.

http://searchforvegan.ru/articles/tselebnaya-sila-prorostkov-pshenitsy

A búzacsíra előnyei és károsodása a test számára: hogyan kell csírázni otthon és enni

A búzacsíra előnyei és károsodása a test számára: hogyan kell csírázni otthon és enni

A búzacsíra előnyei a szervezetben a közelmúltban megérdemelten váltak az egészséges táplálkozás egyik legfontosabb trendjévé. A leggyakoribb gabonafélék csíráztatott szemcséit gazdag összetétel jellemzi, amely hasznos tápanyagokat tartalmaz az asszimiláció kényelmesebb formájában. Ezért a test könnyen elfogadja és elosztja azokat a lehető leghatékonyabban. Tudva, hogyan kell a búzát itatni otthonában, könnyen és olcsón hozhat létre ilyen egészséges ételeket saját kezével. A cikkben megtudhatja, mi a búzacsíra, a haszon és a károsodás, és hogyan kell csírázni, és hazaérni, az orvosok tanácsát és visszajelzését.

Ebből a cikkből megtudhatja:

Csíráztatott búza előnyöket és kárt okoz a szervezetnek

A csírázott gabonafélék táplálkozási hatékonyságának fő szempontja az, hogy a fogyasztás idején az aktív biológiai fejlődés szakaszában vannak. A szemcsékben a tápanyagok összetett formában vannak, ami lehetővé teszi számukra, hogy tovább éljenek. A csírázás egyszerű vegyületekké való átalakulásához vezet, mivel szükséges a növekvő hajtások hatékony táplálásához. Tehát a búzacsíra vitaminjai növelik részesedését a kompozícióban, a zsírok könnyen emészthető zsírsavakká válnak, a szénhidrátok cukrokká bomlanak, aminosavak szintetizálódnak.

A gazdag vitamin-ásványi komplex miatt a csíráztatott búzaszemek a következő előnyökkel járnak a szervezetre:

• Hozzájárulás a passzív és aktív immunvédelem javításához. A fertőzések, a vírusok behatolásának és fejlődésének kockázata csökken. Az ilyen negatív tényezőkkel szembeni küzdelem aktivitása és sikere növekszik.
• A sejtek szintjén a táplálkozás és az anyagcsere javul, ami a szövetek időszerű és magas színvonalú megújulásához, tónusuk megőrzéséhez és általános szépségéhez vezet.
• Az antioxidánsok megnövekedett tartalma erősíti a természetes rákellenes védelmet, segíti a különböző daganatok megszüntetését.
• A különböző tápanyagok felvétele hatékonyabbá és könnyebbé teszi az anyagcserét.
• A magas nyálka- és rosttartalom miatt javul a gyomor-bél traktus munkája.
• Serkenti a koleszterin kiválasztását a testből, javítja a szív- és érrendszer működését.
• A zsírsavak, a B-vitaminok és az ásványi anyagok javítják a bőr, a körmök és a haj állapotát és megjelenését.
• A csíráztatott búza segít a test tisztításának köszönhetően.

Ebben a lenyűgöző előnyök listáján gyakran kiemelt fontosságot tulajdonítanak a vitaminok magas tartalmának és a termék azon képességének, hogy jól tisztítsák a beleket.

Csírázott búza előnyök és károk: tanácsok az orvosok és a vélemények

A csíráztatott búza bevétele előtt a szakértők tanácsot adnak, ügyeljenek a nyersanyagok kiválasztására. A legjobb minőségű szemek vásárolhatók gyógyszertárban vagy szaküzletben, és jobb, ha nem vásárolnak búza a kezéből. A nagy zsákok nem is alkalmasak a vásárlásra, mivel valószínűleg hosszabb tárolás céljából vegyszerekkel kezelték őket.

A csírázott búza hajtások a legelőnyösebbek, ha 2-3 mm hosszúak. A búzából származó gyepfű nem nő, és a búza elveszt néhány hasznot. Nem ajánlott a szemcséket 2 cm-es hajtásokkal tárolni.

Érdemes megjegyezni, hogy az emésztőrendszer 12 évig nő és fejlődik, és ennél a kornál jobb, ha nem használjuk a búza csírát. Ugyanilyen fontos, hogy ésszerű mennyiségben kerüljenek visszaélés nélkül.

Az orvosok azt ajánlják, hogy tartsák be a kontraindikációkat a búza csíráztatásakor. A gasztrointesztinális traktusban krónikus akut betegségben szenvedő, búza hajtásokra eső személyek tilosak. Ilyen helyzetben a nem főtt ételek rossz hatással vannak a jóllétre.

Mik a vitaminok a búzacsíra

A természetes környezetben a búzafűnek szüksége van egy erős tápanyag-alapra, amely lehetővé teszi, hogy gyorsan kijusson a talajból és formázza el a fotoszintézist. Ezért gyakorlatilag nincsenek összetett vegyületek és tápanyagok összetételükben, mivel megakadályozzák a gyors növekedést. A vitaminok, ásványi anyagok és biológiailag aktív komponensek 1 és 3 mm közötti hosszúságban elérik a maximális koncentrációt. Ezért a búzacsíra ebben a formában a leghasznosabb.

A búzacsíra kalóriatartalma 198 kcal / 100 gramm. A táplálkozás alapja a következőképpen oszlik meg:

• zsír - 1,3 g,
• szénhidrátok - 41,4 g,
• fehérjék - 7,5 g,
• diétás rost - 1,1 g,
• víz - 47,75 g,
• hamutartalmú anyagok - 1 g.

Vitaminok és ásványi anyagok búzacsíra: táblázat

Vitaminok és ásványi anyagok táblázata 100 g búzacsíra (a napi bevitel% -a):

http://dietolog.neboleite.com/informacija/polza-i-vred-proroshhennoj-pshenicy-dlja-organizma-kak-prorashhivat-dlja-edy-doma-i-kak-prinimat/

Búza a csírázáshoz az otthonban - az összetétel, a terápiás és előnyös tulajdonságok, előnyök és károk. Kalória. Hogyan kell csírázni. Hogyan kell használni Búza teljes kiőrlésű liszt. Hogyan válasszuk ki és hogyan kell tárolni. Ellenjavallat.

Csíráztató búza

Vásároljon online áruházat

Búza a csírázáshoz otthon az egészséges táplálkozáshoz

A búza a gabonafélék királynője.

struktúra

A búza 18 aminosavat tartalmaz, beleértve az összes lényeges anyagot. A búza B-vitaminokat tartalmaz: B1, B2, PP, B5, B6, B9; makro- és mikroelemek: foszfor, kálium, magnézium, kalcium, vas, cink, nátrium, mangán, réz, szelén. A C-vitamin-tartalom nő a búza csírájában.

Tápérték

100 g tápérték:

Kalóriatartalom

Kalória 100 g - 339 kcal.

A búzacsíra terápiás és előnyös tulajdonságai

Búza a csírázáshoz otthon

A csírázott búza a szervezet számára a legelőnyösebb, mivel a csírázás során a csírában lévő enzimek aktiválódnak. A csírázás során a bonyolult tápanyagok egyszerűbbé történő szétválasztásának folyamatai keletkeznek, aminek következtében a test könnyen emészthetővé válik.

Búza a csírázáshoz otthon

A csíráztatott búza magas biológiai értékkel rendelkezik. A csíráztatott búzaszemek jelentősen növelik az emberi test tónusát, kedvező hatást gyakorolnak az idegrendszerre.

A csíráztatott búza javítja a szív- és érrendszeri funkciókat. Hasznos csíráztatott gabona cukorbetegséggel, anémia, atherosclerosis.

A búza rendszeres használatával javul az általános egészség, a hangulat, a memória és a koncentráció.

A gazdag vitamin-ásványi komplexnek köszönhetően a búzacsíra erősíti az immunrendszert, különösen az őszi-téli időszakban, amikor a vitaminok és ásványi anyagok más forrásait nehéz elérni. A hajtások lassítják a sejtek öregedési folyamatát és védik a testet a szabad gyökök hatásaitól, ezáltal megakadályozzák a rák kialakulását.

A búzacsíra rendszeres használatával az emésztőrendszer munkája normalizálódik, az anyagcsere javul, normalizálódik a sav-bázis egyensúly.

A búza serkenti a bélmozgást, segít a székrekedés, hasmenés, puffadás. Hozzájárul a toxinok teljes tisztításához. Aktívan tisztítja a májat, a vesét, a húgyhólyagot. Javasoljuk, hogy használjon palántákat, amelyek fogyni akarnak, és megtisztítják a testet.

Búza a csírázáshoz otthon

A csíráztatott búza javítja az izom-csontrendszer működését. A csírázott magok hasznosak mind a férfiak, mind a nők reproduktív rendszerei számára.

A búza hajtások javítják a látást, a bőr állapotát, erősítik a haj és a körmök.

A csíráztatott búza nagyon hasznos a terhes és szoptató nők, valamint az aktív növekedés és az idősek serdülők számára.

Hogyan kell enni búzacsíra

A búza palánták értéke az, hogy a csírázás elején lévő tápanyagok könnyen emészthetővé válnak. Jelentős csírázással a legtöbb tápanyag a csírákhoz megy, és a gabona maga nem különösebb értékű a test számára. Ezért kívánatos, hogy a búzát hajtásokkal legfeljebb 2-3 mm-nél használjuk. És ha 12-15 cm-ig csíráznak, akkor a nagyon hasznos búzafű-lé a zöld hajtásokból kivágható.

Az egészség megőrzése és a test tápanyagokkal való ellátásához elegendő 2-3 evőkanál (legfeljebb 50 g) palántákat használni naponta.

A csírázott búza elfogyasztása előtt győződjön meg róla, hogy újra vízzel mossuk.

A csíráztatott búza ebéd közben a legjobb. A szemeket gondosan meg kell rágni. A búzát egymástól függetlenül és más palántákkal együtt is rághatjuk, például hullámmal, csicseriborsóval, lencével. Mint tudják, a gabonafélék és a hüvelyesek jobban felszívódnak. A búza hajtások természetesen meglehetősen kemények, de a hosszabb rágás hasznos a jobb felszívódás, valamint a fogak és az ínyek számára.

Masha és búza palánták

Búzacsíra hozzáadása kész gabonafélékhez, keverjük össze mézzel, dióval és szárított gyümölcsökkel. A hajtások jelentősen növelik a saláták tápértékét.

A búzacsíra használatának legegyszerűbb módja, hogy gyümölcsöt vagy zöldséget tartalmazó turmixgépben őröljük. Például keverjük össze a búzacsíra, a narancs, a méz és az édes fűszerek (fahéj, szerecsendió) keverőt. Jó búza hajtások hozzáadják a zöld turmixokat.

A tejtermékekkel egyidejűleg nem ajánlott a búzacsíra használata, mivel ez fokozott gázképződést eredményez a bélben és hasmenést okozhat.

Annak érdekében, hogy ne veszítsük el a búzacsíra előnyös tulajdonságait, nem szükséges a hőkezelés.

Hogyan lehet csírázni a búzát otthon

Ahhoz, hogy otthon búzát csírázzon, szüksége van rá:

• Gabona csírázásra. A minőségi csírázó csírázások egyszerre csíráznak és szinte mindent. Ilyen rossz minőségű szemek vannak, amelyekből naponta legfeljebb 50% csírázhat. Lásd a cikk "Hogyan válasszuk ki a búza csírázásra" című részt.
• A csírázásra szolgáló edények. A búza csírázására szolgáló növények nem lehetnek fémek. Az élelmiszerekhez jobb műanyag edényeket használni, mivel hőmérsékletük gyakorlatilag megegyezik a környezeti hőmérsékletgel.
• A csírázott szemek bevonására szolgáló géz, hogy ne száradjanak ki. A gézzel való borítás nem szükséges, ha a gabonát 8 óránként legalább egyszer meg lehet mosni. A tartályt fedéllel lefedheti, így légrés marad. A borítás egyetlen feladata, hogy a szemeket nedvesen tartsa, de ne töltse vízzel.

A búzát otthonra csírázni, mossuk le a szemeket vízzel, távolítsuk el a többi törmeléket és a szemcsés szemeket - nem alkalmasak csírázásra. Tegye a mosott szemeket egy tálba és töltse fel tiszta ivóvízzel a duzzanatért. Körülbelül 8 óra múlva, amikor a szemek duzzadnak, öblítsük le folyó víz alatt, ürítsük le a vizet, egyenletesen terítsük a szemeket az edény aljára, fedjük le nedves gézzel, több rétegben hajtva, és hagyjuk csírázni szobahőmérsékleten (kb. 20 ° C). Körülbelül 8 óra (néha hosszabb) után kis fehér hajtások jelennek meg a magokon. Ha a szemeket nem borítják gézzel, időről időre öblítsük le vízzel annak érdekében, hogy leöblítsük a megjelenő nyálkát, megakadályozzuk a szemek kiszáradását és a különböző baktériumok fejlődését. A folyóvíz alatt csírázó búza mosásához célszerű kis szűrőt használni. A csírázott búza mosása után kifejezetten friss íznek kell lennie.

Búza a csírázáshoz otthon

A csírázás eredményeként a búza térfogata megduplázódik.

Előfordulhat, hogy az első alkalommal, amikor a búzát megfelelően otthon csíráztatja, nem működik.

A főbb hibák a búza csírázásában otthon:

• túl sok víz a csírázás során (a vizet le kell üríteni);
• túl nagy szemcsés réteg, ami miatt túlmelegszik ("fojtó");
• túl hosszú csírázás;
• a csírázó magok szárítása.

Fontos!

• bár a gabonák naponta kétszer mosva a csírázási folyamatban;
• úgy, hogy a szemek friss íze legyen;
• úgy, hogy a szemek ne száradjanak ki.

Szükséges megkülönböztetni a megduzzadt szemeket a ténylegesen csírázó víz túlzott mennyisége miatt. Tapasztalattal a búza csírázása nagyon egyszerűvé válik. A szokásos csírázási ciklus: reggelen áztatva, este mosva, reggel mosva, a hajtások vacsorára készen állnak a fogyasztásra. Kiváló minőségű búza csírázásra készen áll a fogyasztásra kész állapotban 24 órán belül.

Ha a búza 2 napon belül nem csírázik, akkor nem alkalmas fogyasztásra, még akkor sem, ha később a hajtások megjelennek. Szintén nem ajánlott sötétebb szemeket fogyasztani, vagy ha azokon a hajtások 3 mm-nél nagyobbak.

Hogyan és mennyit kell tárolni a búzacsíra

A csíráztatott búzát tárolja egy hűtőszekrényben egy tartályban. Ne zárja szorosan a fedelet, hogy a szemek ne fulladjanak meg. Felhasználhatósági időtartam - legfeljebb 2 nap. Használat előtt ne felejtse el mosni a gabonát ivóvízzel.

Búza a csírázáshoz otthon. Az elfogyasztásra kész csípős búza.

Búza a csírázáshoz otthon. Az elfogyasztásra kész csípős búza.

Búza a csírázáshoz otthon. Öblítse le folyó víz alatt.

Búza a csírázáshoz otthon. 8 órán át töltse fel a búzát vízzel

Búza a csírázáshoz otthon. Duzzadt búza. Egyes szemek sérült héj miatt törtek ki.

Hogyan válasszuk ki a búza csírázását

Válasszon búzát a csírázásra otthon, csak egy különleges felirat legyen a csomagoláson - búza csírázásra. Növekvő búza otthonra speciálisan hámozott búzaszemeket igényel. Például a vetőmagok vetését megelőzően a gabonaféléket speciális vegyszerekkel kezelik - az ilyen szemcséket nem lehet csírázni a palánták fogyasztására.

Még a speciálisan elkészített búza a csírázáshoz jelentősen különbözik a minőségtől.

Kiváló minőségű búza kiválasztása csírázásra vizuálisan lehetetlen. A magok csírázása nem lehetséges egy pillantással meghatározni. Amit pontosan meg lehet határozni egy pillantással, milyen szemcséket nem fog pontosan csírázni. Hogy a szemöldök vizuálisan kihajtja a jó szemcséket, nincs meghatározva.

Rossz minőségű szemek:

• kicsi méretű, kevéssé fejlett gabona.
• repedt, mechanikailag sérült szemek.
• ráncos szemcsés felület.

A jó minőségű kerneleknek:

• száraz, penészmentes;
• a szemek oldalai domborúak és nem süllyedtek.
• a szemek színe sárga és látszólag egészséges.

A szemek nagyok és szépek lehetnek, de nem feltétlenül növekednek egyidejűleg. A csírázás helyett megduzzadhatnak és formálódhatnak. Ha a szemek túlszárítottak, látszólag megmaradtak a megjelenésük, de a legtöbbjük elveszítheti a csírázási képességét.

A legmegbízhatóbb és gyakorlatilag az egyetlen módja annak, hogy válaszoljunk arra a kérdésre, hogy hogyan válasszuk ki a búza csírázását. Egy nap után egyértelmű lesz, hogy milyen minőségű búza csírázásra kerül. Még ugyanabban a boltban is lehet, hogy különböző búzadarabok a csírázáshoz otthonukban különböző minőségűek lehetnek.

A Self-Transition projekt tagjaként az RF maguk folyamatosan csíráztatott búza szemeket használnak a vásárlás előtt, és ellenőrzik a minőséget a teszt csírázással.

Ha a búza megfelelően elkészül a csírázásra, a következő fajták közötti különbségek figyelhetők meg:

• A csírázási arány jelentősen változhat.
• Egyes fajták gyorsabban duzzadnak, mint mások.
• A vetőmag csírázásának egyidejűsége nagyon eltérő.
• A csírázáshoz különböző fajták eltérő mennyiségű nedvességet igényelnek. Ha a magok áztatáskor megduzzadnak, azokat nem szabad a vízben tartani. Jobb, ha az áztatás során nem tartalmaz egy kicsit a vízben, mint túlzásba.

Teljes kiőrlésű gabonaliszt

A teljes kiőrlésű lisztet úgy kapjuk, hogy az egész gabonát a héjjal őröljük. A gabonafélék minden összetevője megmarad a teljes kiőrlésű lisztben: a gabona virághéja, az aleuronréteg és a gabonacsíra. Ennek megfelelően a teljes kiőrlésű gabonák összes biológiai értéke megmarad az ilyen lisztben, és minden hasznos tulajdonsága az emberi test számára, míg csak a gabona vagy az endospermium, a szénhidrátokban gazdag belső része a legmagasabb minőségű lisztben marad.

A teljes kiőrlésű liszt szálakat tartalmaz, amelyek eltávolítják a szervezetből a káros anyagcsere-termékeket. A teljes kiőrlésű gabona lisztje normalizálja a súlyt, segít csökkenteni a vércukorszintet és a koleszterint.

Használja a teljes kiőrlésű lisztet a házi kenyér, pite, zsemle, palacsinta és a többi sütemény elkészítéséhez. Általában a teljes kiőrlésű liszt termékek sűrűbbek, így prémium minőségű lisztet adhat a teljes kiőrlésű liszthez.

Ellenjavallatok

Ellenjavallatok: a búza nem ajánlott glutén intoleranciában szenvedőknek. A búzát nem ajánljuk a gyomor-bél traktus krónikus betegségében szenvedő és a vesékben szenvedők számára, különösen a súlyosbodási időszak alatt.

Képregények az internetről a búzacsírázásról otthon

Most már divatos fordulni a weboldal promóciós szakembereihez olyan cikkek írásához, amelyek a keresőmotorokban növelik az oldal állapotát. Ennek eredményeképpen vannak cikkek a búza csírázásáról nem ebből a világból. Az ilyen cikkeket olyan emberek írják, akik még soha nem próbáltak csírázni a búza szemét, vagy akik csíráztatták őket, hogy fotókat készítsenek az oldalról. Néhány képregény természetesen a forrás megadása nélkül:

- Hagyja egy éjszakán át az áztatott búzát. Reggel nézzük, hogy vannak-e felszíni szemek. Ott van Elkapjuk őket és dobjuk el őket! Nem alkalmasak az élelmiszerre. ”Megjegyzés. A megfulladt gabona nem úszik. A szemek áztatásakor ne gyűjtsenek fel olyan gázokat, amelyek a víz felszínére emelhetik. Dobja ki azokat a szemeket, amelyek nem süllyedtek, és nem azokat, amelyek órákon át áztatták.

- Kiöntjük az elsődleges vizet, inni a másodlagos vizet. Ez a vízre vonatkozik, amely mosott gabona. A mosás után nem lehet vizet fogyasztani! A csírázás folyamán a gabona körül a nyálka és a penész illatú, amely a mosás után eltűnik. A hazai csírázáshoz a búza áztatásának folyamata során a fitinsavat a gabonából kioldják. Részletek a "A gabona és a hüvelyesek áztatásának előnyeiről" című részben.

"Két nappal a búzacsíra kihirdetésre kerül." Megjegyzés. Ha egy napon nem keltek, a búza eldobható.

- Hogyan válasszuk ki a búza csírázásra? Amikor búza vásárol, nézd meg a gabonát. Ha a fű erősen szennyezett kavicsokkal, gyomnövényekkel, egyéb szemétekkel, akkor ne vegyen be ilyen búzát. ”Megjegyzés. Milyen bölcs tanácsok! Azok számára, akik általában árukat és termékeket vásárolnak szemetet - ne vásárolj szemeket szemetet csírázásra - a szemetet nem csírázik!

„Nagyon fontos a búza csírázásra való választásának kérdése, mert az ebből készült ételek minősége a megfelelő választástól függ.” Megjegyzés. Egy másik keresési kifejezés be van ágyazva a cikkbe, bár nincs értelme. A keresőmotor elégedett lesz!

„Az eladás előtt feldolgozott szemek már nem tudnak csírázni.” Megjegyzés. Ha a szemeket vetés előtt feldolgozzák, csíráznak, de eladás előtt nem tudnak csírázni...

„Fontos, hogy az eladótól megtudjuk, hogy a szemeket feldolgozták-e, bár elvileg ez gyakran vizuálisan is meghatározható.” Megjegyzés. Semmi megjegyzést nem.

„Bár mindenki eldöntheti magának a legjobb változatot.” Megjegyzés. Jó tanács a cikkben "Hogyan válasszuk ki a búza csírázásra" c.

http: //xn--80aegccaes4apfcakpli6e.xn--p1ai/%D0% BF% D1% 88% D0% B5% D0% BD% D0% B8% D1% 86% D0% B0% D0% B 4% D0% BB% D1% 8F-% D0% BF% D1% 80% D0% BE% D1% 80% D0% B0% D1% 89% D0% B8% D0% B2% D0% B0% D0% BD% D0% B8 % D1% 8F /