A természet számos ajándékja nemcsak a vendégeinknek volt rendszeres vendégeink, hanem hírneves gyógyító termékeket is szerzett. A fekete retek egy növény a keresztrejtett családban, amely gyakran megtalálható az orosz kertekben és házakban. A gyökér története az ősi időkből származik, és először a fekete retek Dél-Ázsiából érkeztek. Ez a zöldség nem található a vadonban, de széles körben elterjedt minden kontinensen. Fekete retek széles körben termesztik Oroszországban, Törökországban, Belgiumban, Ausztráliában és sok más országban.

Fekete retek: a gyökér hasznos tulajdonságai

Retek - az egészség igazi kútja, hasznos tulajdonságait nem lehet túlbecsülni. A gyökér nagy mennyiségű vitamint tartalmaz, például az A, B, E, C, PP. Nagymennyiségű összetétele olyan nyomelemeket és hasznos anyagokat tartalmaz, mint a kálium, kalcium, foszfor, nátrium, jód, fluor, réz, molibdén, ón. Ez a zöldség nagyon kevés kalóriát tartalmaz, de sok szénhidrátot, szerves savat, élelmi rostot és növényi fehérjét tartalmaz.

Hagyományosan, a fekete retek kiváló gyógyszerek a köhögéshez, mivel kármentesítő tulajdonságokkal rendelkezik, és meg tudja erősíteni a szervezet védekezését és fokozza az immunitást. A gyökér kiváló eszköz a gyomor-bélrendszer különböző betegségeinek kezelésére, mivel javítja az emésztést, a bél perisztaltikáját és a véredények állapotát.

A fekete retek nemcsak értékes gyógyszerek, hanem kiváló profilaktikusak is: az étkezés megvédheti az embereket a szezonális megfázástól, segít a hangzásban és az élet természetéből nyerni.

Gyógyító saláták

Az egyedülálló előnyös tulajdonságai és a fűszeres, enyhén keserű íze miatt a gyökérnövény gyakori vendége lett az asztalokon különböző saláták és harapnivalók formájában. Sok különböző recept áll rendelkezésre az elkészítéséhez. Amikor a szokásos ételek és saláták unatkoznak, a fekete retek megmentésre kerülnek. A recepteken alapuló receptek csodálatos sokféleség és ételek - csodálatos íz. Az értékes gyökérzöldségekből származó ételek könnyen és gyorsan elkészíthetők, de főzés előtt meg kell szüntetni a zöldség jellegzetes keserű ízét. Ahhoz, hogy a fekete retek elveszítse „keserű” funkcióját, először 1-1,5 órán át hideg vízben kell áztatni.

Egészséges saláta tejföllel

Zöldborsó saláta

A könnyű tavaszi saláta elkészítéséhez fekete retek (400 g), konzervborsó, zöldek (vöröshagyma, kapor, zöldhagymás), fűszerek és növényi olaj ízesítésére. Retek retek közepén reszelt, apróra vágott zöldeket, zöldborsót, sót és fűszereket adnak hozzá. A salátát bármilyen növényi olajjal keverjük.

Fűszeres saláta retekkel

Nos, a hagyma vagy a fokhagymás gyökér fűszeres élességét kiegészítjük, ezért csak durva reszelt fekete retekkel kell dörzsölni, apróra vágott hagymát vagy zúzott fokhagymát adni, és a salátát sóval, fűszerekkel és növényi olajjal szezonozni. A salátahéj előkészítéséhez előkészíthetjük a hagymát, ecettel megnedvesíthetjük. Bármilyen fekete retek saláta díszíti az asztalt, és javítja a háztartás és a vendégek étvágyát.

Pácolt retek

Egy érdekes snack éles gyökérből származik. A pácolt zöldségek előállításához szükség van: fekete retek - 3 kg, édes paprika - 00 g, zöldek ízlés szerint, fokhagyma - 1 db, 1 liter víz, 3 evőkanál. kanál sót, 1,5 evőkanál. kanál cukrot, ecetet. Retek retek egy durva reszel, öntsünk 1 evőkanál sterilizált üvegekbe. egy kanál ecetet, tegye a zöldeket, a fokhagymát az alján, tegye reszelt reteket, sűrű paprikát a tetejére. Öntsük a tégelyeket sóoldattal, amelyet az alábbiak szerint készítünk: tedd a sót, cukrot forralt vízbe, addig keverjük, amíg a kristályok teljesen fel nem oldódnak. Tekercses kannák fedele, hűtsük le, hogy lehűljön. Néhány nappal később egy ízletes, kissé fűszeres fekete retek készen áll a használatra. A főzési receptek egyszerűek, és a végeredmény meghaladja a háziasszony minden elvárását.

Klasszikus köhögés recept

A retek a tulajdonságai miatt a legjobb köhögés elleni védekezés. A betegség elleni küzdelem fő szövetségese méz lesz. A mézes retek egy igazi gyógyító elixír, amely mind felnőttek, mind gyermekek számára ideális.

Hogyan gyógyítsuk a felnőtt köhögést

A gyógyszer előkészítéséhez közepes méretű gyökérkultúrát kell készítenie, mossa le, és vágja le a tetejét úgy, hogy kapjon egy sapkát. Ezt követi a kés, hogy a maradék retek közepét lehúzzuk, amíg meg nem találjuk a csészét. A kapott pohárban két evőkanál mézet kell tennünk, fedjük le a retek fedelével, és egy éjszakára hagyjuk. Ezalatt az idő alatt a fekete retek belsejében levő gyümölcslé felszabadul, amelyet a köhögés megszüntetéséhez kell használni. Vegyünk egy ízletes és természetes gyógyszert naponta háromszor, 5-10 percig étkezés előtt.

Hogyan gyógyítsunk egy gyermek köhögését

Gyermekek számára a fekete retek főzésének másik módja megfelelő. Egy gyökérzöldségre van szükséged, alaposan mossuk le és rácsozzuk egy nagy reszelőn. Ezután meg kell préselnie a gyümölcslé, és 2 evőkanál mézet kell hozzáadnia. Kezdje a pályát egy csepp reteklével és mézzel, fokozatosan növelve az adagot 2 csepp naponta. Amikor az egyszeri lé mennyisége 1 evőkanálra csökken, a gyermeknek naponta háromszor kell étkezni az étkezés előtt.

Mielőtt retekbe mézzel, győződjön meg arról, hogy a személy nem allergiás-e ezekre a termékekre. A fekete köhögés retek egy olyan recept, amelyet sok generáció próbált meg.

Világítsd meg a tükörmet

A fekete retek tulajdonságai nemcsak a népgyógyászokat, hanem a kozmetikusokat is értékelik. A lé baktériumölő, sebgyógyító hatást fejt ki, javítja a bőr szerkezetét, és hasznos anyagokkal táplálja. A kozmetikusok a bőr típusától és állapotától függően különböző arcokat és nyakot nyújtó kozmetikai maszkokat kínálnak a nőknek.

A maszkok egy evőkanál fekete reteklé és egy felvert tojássárgája keverékéből ideálisak zsíros bőr tulajdonosai számára. A keveréket az arc és a nyak bőrére kell felhordani és 20 percig hagyni. A kijelölt idő után távolítsa el a maszkot egy zöld tea oldatába mártott tamponnal, mossa le hideg vízzel.

Van egy recept a tápláló maszk számára, amely értékes biológiailag aktív anyagokkal telíti az arc és a nyak bőrét. A maszk elkészítéséhez egyenlő arányban kell keverni a fekete reteklé, a méz, a tejföllel, és néhány csepp olívaolajat hozzá kell adni a keverékhez. Az arcra és krémre való felhelyezés után az arcra és a nyakra vigye fel a kész maszkot. 20 perc múlva öblítse le a maszkot meleg vízzel, távolítsa el a krémmaradékot kozmetikai szivaccsal.

Fekete retek az emésztőrendszer betegségeinek kezelésében

A gyomor-bél traktus fontos szerepet játszik a szervezet létfontosságú aktivitásában, mivel a gyomorban és a belekben a táplálékot feldolgozzák, és a tápanyagok felszívódnak. Ezért a gyomor-bélrendszeri betegségek mindig sok problémát okoznak a személynek, beleértve az élelmiszer elutasítását is. Ahhoz, hogy segítsen a páciensnek fekete reteknek, amelynek biológiai tulajdonságai képesek helyreállítani az emésztőrendszer károsodását.

A salakok és a toxinok májjának tisztítása érdekében naponta egyszer egy fekete retekből álló zselatinkapszulát kell bevenni, elegendő mennyiségű vízzel le kell mosni.

Az epehólyag gyulladására a hagyományos orvoslás a következő kezelési módszert ajánlja. Szükséges a fekete retek levének összenyomása, egy teáskanálnyi leve, és vízzel és fél literrel hígítani. Adjon hozzá néhány csepp citromlevet az italhoz, és igyon a kapott folyadékot a nap folyamán.

„Minden méreg és minden gyógyszer”

Az ősi idők óta a punditok megértették, hogy a dózis egy gyógyító gyógyszert és egy veszélyes mérgét eredményez. Bármely élelmiszertermék ellenjavallt lehet, és a kivétel nem a fekete retek. Ennek a zöldségnek az előnyös tulajdonságai teljesen elvesznek, ha túlzottan fogyasztják.

Ha egy személy aggasztja a bél nyálkahártya vagy gyomor fekélyes hibáit, akkor a gyökérzöldség ellenjavallt, mert irritáló anyagokat tartalmaz. Ugyanezen okból a fekete reteket, különösen nyers formában, nem szabad enni azoknak, akik magas savasságú gastritisben szenvednek. A vesék és a máj bizonyos betegségei szintén akadályt jelentenek a zöldségek terápiás szerként történő használatában.

A hagyományos orvoslás bármilyen eszközének használata előtt konzultáljon orvosával, hogy elkerülje a jövőbeni problémákat. Nagymamáink bármely receptjének ki kell egészítenie az orvos által előírt kezelést, és nem az ő alternatívája. Legyen figyelmes az egészségére, és egészséges ételeket fogyaszt!

http://www.syl.ru/article/152566/new_chernaya-redka-poleznyie-svoystva-i-retseptyi-iz-chernoy-redki

Fekete retek - mennyire hasznos, hogyan kell alkalmazni

Ami hasznos fekete retek, már régóta ismert az egészséges táplálkozás támogatói. Télen és tavasszal ez a zöldség az avitaminosis és sok más szerencsétlenség egyik legjobb „harcosa”. Hogyan enni retek, hogy egészséges? Sokféle módon lehet főzni, és mindenhol ízletes és egészséges lesz. Vannak tucatnyi recept a fekete retek kezelésére - a hörghurut, a megfázás, az influenza és más betegségek kezelésére. Ami a gyökérnövény tulajdonságait illeti, hogyan foglalkozik a test a köhögéskor, hogyan kell ragadni a reteket köhögéses mézzel, a cikkben tárgyaljuk.

Mi a hasznos fekete retek?

A retek étele mindenkinek jó. Ez a gyökérnövény télen valóban megmentővé válhat a vitaminhiány miatt - hatalmas mennyiségű vitamint és ásványi anyagot tartalmaz. A retek fontos szerepet játszhatnak a táplálkozásban - sok növényi fehérje és aminosav van benne, beleértve az alanint, az arginint, a valint, az izoleucint, a tirozint, a cisztint és sok mást.

Az ókori Rómában egy zöldségben értékelték a zöldségét, és sokféleképpen tudták, hogyan kell enni a reteket. Élelmiszer-rostot és szerves savakat, enzimeket tartalmaz - ezek az anyagok nagyon hasznosak az emésztésre. A retek vitamin összetételét béta-karotin, retinol, aszkorbinsav, B-vitaminok, alfa-tokoferol képviseli. Vannak a termékben és az összes főbb makro-tápanyagban, és ritka ásványi anyagokban - cink, mangán, jód, kobalt, fluor, réz.

A retek gyógyító tulajdonságai

Télen és tavasszal, amikor a testet gyengíti a nap és a vitaminok hiánya, a friss növényi eredetű termékek, a retek kiváló eszközek lesznek a mentelmi jog és a testvédelem helyreállítására. A gyökérnövénynek sok hasznos tulajdonsága van. Mi a hasznos fekete retek, a táblázatban leírtak szerint:

Hogyan eszik retek?

A gyökérzöldségeket általában frissen fogyasztják. A retek hasznosak lesznek minden edényben, de a legegyszerűbb módja annak, hogy gyökér salátát készítsünk. Miután reszelték a terméket reszelőn, az asztalra kell hagyni, vagy 15-20 percig vízben áztatni. Ez segít megszabadulni az illóolajok többségétől, ami jobban teszi a terméket.

Fekete retek saláták tölthetők növényi olaj vagy tejföllel, természetes joghurt. Jó lesz, hogy töltse ki az edényt majonézzel, de magas zsírtartalma miatt nem lehet alacsony kalóriatartalmú salátákat hagyni. A retekkel rendelkező salátákban hasznos, ha bármilyen zöldséget és akár gyümölcsöt - aszalt szilvát, almát adunk hozzá.

A salátákon kívül jó a retek, a gaszán, valamint a hőkezelés után - tésztában sült, tejföllel párolt, leveshez adva. Még számos eredeti étel készülhet retekből, például gombócból, gombócból vagy lagmanból. De a terméket nem csak enni lehet - orálisan, mint gyógyszert sikeresen bevitték.

Fekete retek bronchitisz mézzel - hogyan működik?

Sokan hallották, hogy a fekete retek köhögéssel szembeni tulajdonságai - a köhögés, a fertőtlenítés, az antimikrobiális szerek - többször fokozódnak, ha a mézzel kombinálják. Valóban, egy ilyen népszerű recept segít köhögni különböző típusú - száraz, nedves, köhögéses köhögést és bármilyen típusú hörghurutot.

A gyökérben különösen fontos a fitoncidek vagy a természetes antibiotikumok. A gyulladás fókuszába sietnek, csökkentik, gátolják a mikrobiális aktivitást. De nemcsak a retekben található fitoncidek köhögéscsillapító hatásúak. Tartalmaz továbbá ként is, amely egy erőteljes kimerítő és gyulladáscsökkentő anyag, amely elősegíti a gyors sputumkisülést.

Ha kombinálod a reteket mézzel, kapsz egy igazi vitamin koktélt. A reteklé és a méz italai erős immunstimuláló tulajdonságokkal rendelkeznek. A méz erősíti a testet, megnyugtatja a torokfájást, és kevésbé keményíti a köhögést, megállítja a termékeny köhögést. Az emberek úgy vélik, hogy a mézzel együtt a bronchitisz fekete retek helyettesíthetik az antibiotikumot, azonban a betegség súlyos eseteiben nem képes teljesen megbirkózni a fertőzéssel.

A retek köhögéses mézzel való ragaszkodásának módja nagyon egyszerű. Bátorító az a tény is, hogy a recept minden összetevője természetes és biztonságos (természetesen az allergia és az intolerancia hiányában). A mézzel ellátott retek egészen képesek a hagymát és a fokhagymát meglehetősen kellemetlen ízű, illékony termeléssel helyettesíteni, és az édes ízű ital fogyasztása biztosan kellemesebb lesz!

Ki nem kezelhető retekkel mézzel?

Mint már említettük, a méhészeti termékek allergiája a retek mézzel való kezelésének közvetlen tilalma. Leggyakrabban ez az allergia gyermekekben fordul elő, ezért sok gyermekorvosnak nem ajánlott semmilyen módon kezelni a 3 éven aluli mézet.

Nagy gondossággal vigyázz a retek és a méz terhes. A terhesség utolsó hónapjainál jobb, ha egyáltalán nem iszik egy ilyen italt, mert nemcsak allergiát okozhat a magzatra, hanem a koraszülést is provokálja. A szoptatás ideje alatt a retekkel is óvatosan kell kezelni - ismét az allergiák problémája miatt, valamint azért is, mert a retek leve képes gyermeket okozni a vastagbélre és a duzzanatra.

A hörghurut elleni fekete retek feladására és a következőkre van szükség:

• A gyomorhurut akut formája, colitis
• Peptikus fekélybetegség
• hasnyálmirigy-gyulladás
• Győzd le a duodenumot
• Súlyos szívbetegség, beleértve a miokardiális infarktusot

A retek kezelésének időtartama még a fenti állapotok és betegségek hiánya esetén sem haladhatja meg a 3 hetet. A gyerekeket csak egy hétig lehet mézzel és retekkel kezelni. Évente háromszor gyakrabban, a retek kezelését sem szabad elvégezni. Ez természetesen nem vonatkozik a retek étkezési módjaira - akkor rendszeresen fogyaszthat, ha nincsenek ellenjavallatok.

Hogyan ragaszkodjunk retekhez köhögéses mézzel - módszerek

Mi a hasznos fekete retek köhögéskor, kiderült. De fontos, hogy megfelelően elkészítsük a kábítószert. Számos lehetőség van a retek mézzel történő elkészítésére, beleértve a legnépszerűbb módszert és a leggyorsabb receptet.

Retek mézzel - az első recept

Vegyünk egy közepes méretű zöldséget, jól mossuk. Vágja a retek tetejét, hogy fedéllel készüljön. A retek alja is kicsit vágott, így a zöldség jól áll és nem esik le. Ezután egy éles kés vékony pengével, hogy vágja le a pépet a gyökér tetejéről, hogy egy nagy üreg legyen. A zöldség fala egyidejűleg 1-1,5 cm vastag.

A retek belsejében 2 evőkanál mézet tegyünk. Fedjük le a zöldséget egy fedéllel, tegyük meleg helyen 8-12 órán át. Ez idő alatt egy üres hely a retekben tele lesz lé. Annak érdekében, hogy ne pazaroljon túl sok időt, azonnal felkészülhet több zöldség előkészítésére, különösen, ha az egész család beteg.

Lenyelés mértéke - naponta háromszor étkezés után egy evőkanál gyümölcslé. Ez a dózis felnőttnek jelzett. A gyermekek általában 3 teáskanál gyógyszert igényelnek naponta (3 adag).

Retek mézzel - a második recept

A retek köhögéses mézzel való ragaszkodásának módja más lehet. Gazdaságosabbnak nevezhető, mert a gyökér fogyasztása racionálisabb lesz. A zöldséget magas minőségű, kockákra vágva kell mosni. Tedd az összes kockát agyag edénybe vagy egy üvegbe.

Helyezzünk 2-3 evőkanál mézet egy retekre, jól keverjük össze a tömeget. Hagyjuk 10 órán át meleg helyen. A keverés után vegye be a szükséges gyümölcslé. A dózis hasonló lesz a fent leírtakhoz.

http://vegetable-radish.ru/raznovidnosti/chernaya-redka-chem-polezna.html

Fekete retek receptek

Földünk termékeny a különféle zöldségekkel, amelyek nemcsak kiváló ízűek, hanem hasznos és még gyógyító tulajdonságokkal is rendelkeznek. A fekete retek egyike a népszerű gyökérzöldségeknek, nagy mennyiségű finom ételeket készíthet belőle.

A gyökérzöldségek előnyei

A fekete retek különböző vitaminok és mikroelemek tárháza. Ez a zöldség hasznos mind a gyermekek, mind a felnőttek számára. Alacsony kalóriatartalmának köszönhetően kiválóan alkalmas a tökéletes alakot keresők számára. A megfelelő előkészítéssel ez a gyökérnövény nem veszíti el tulajdonságait, hanem csak azokat hangsúlyozza.

A fekete retek sok problémával küzdenek, nevezetesen:

• Köhögés.
• Erősíti az immunrendszert.
• Segít a gyomor-bélrendszeri betegségekben.
• Javítja az erek erőt.

A zöldség nemcsak jó gyógyszert jelent számos betegség számára, hanem gyakori felhasználása is erőt és energiát, apátiát és letargiát ad, az ember erősödik és rugalmasabbá válik. Szintén eszik retek, akkor megvédheti a testet a szezonális megfázás előfordulásától.

A zöldség lé nem kevésbé értékes, antimikrobiális és antivirális tulajdonságokkal rendelkezik. Számos tanulmány kimutatta, hogy e gyökér kivonatával helyettesítheti az antibiotikumot, például a penicillint. A gyökér nagy mennyiségű káliumot tartalmaz, ami fontos az izom-csontrendszer, valamint a kalcium szempontjából.

A fekete retek nem különbözik a szokásos retektől, ugyanolyan lédús, ropogós fehér húsa, enyhén édes utóízzel. Még mindig hasonló ízű a torma és a fehérrépa. Ha reteket szeretne hozzáadni a salátákhoz, azt jelenti, hogy annyira tetszik a fekete retek.

Egyes fajták enyhe keserűséggel rendelkeznek, de más összetevőkkel kombinálva kifinomultabbá és ízletesebbé teszi az edényt.

A termék előnye

Még az ókori görögök is használják ezt a zöldséget számos betegség gyógyítására. Az Avicena az egyik fő termék, amelyet az anya természet az emberi felhasználásra és táplálkozásra teremtett. Mivel a gyökérzöldség nagy mennyiségű rostot és élelmi rostot tartalmaz, segít javítani a bélmozgást, védelmet nyújt a diszbakteriózis ellen, eltávolítja az epe jól és fokozza az anyagcsere folyamatokat.

A gyökér jól segít a következő betegségek kezelésében:

• Köszvény.
• Atherosclerosis.
• A magas vérnyomás.
• Hideg betegségek.
• Javítja a memóriát.
• Eltávolítja vagy csökkenti a fáradtságot, az idegességet.
• Az urolitiasis elleni küzdelem a vesében még mindig elhelyezkedő kövek feloldásával történik.
• Tisztítószerként működik a koleszterin plakkokból és más lerakódásokból származó edényekbe.

Hosszú ideig beszélhetünk a kedvező tulajdonságokról, mert ez a termék természetes növényi összetevő, amely nem okoz kárt egy személynek, hanem csak előnyök. Ha azonban úgy dönt, hogy a retek napi használatával kezeli a kezelést vagy megelőző intézkedéseket, először ajánlott orvosával konzultálni.

A zöldségek használata a köhögés elleni küzdelemben

Annak ellenére, hogy ez a gyökérnövény nagyon különleges ízű, már régóta használják a tüdőgyulladás, a hörghurut, a tracheitis kezelésére. Még a nagymamák kénytelenek voltak arra, hogy kellemetlen gyümölcsleveket inni, aminek következtében a kellemetlen tünetek elhúzódtak vagy lágyultak.

A fekete retek receptje az ősidők óta hatékony, és ma már többféle fajtája maradt:

• Az első út. Vegyünk egy nagy gyökérzöldséget, mossuk le és vágjuk le a felső fedelet egy kis depresszióval. Ebben adjunk hozzá 1 evőkanál. l. folyékony méz, és hagyjon egy ideig a lé kialakulásához. A gyógyszert használva cukrot adhat hozzá, és naponta kis mennyiségben szórhat. Vegyük az eszközt fél órával az étkezés előtt 1 evőkanál. l. legfeljebb naponta háromszor. Annak érdekében, hogy ez a gyógyszer hosszú ideig tarthassa a kezelést, egyszerre több ilyen foltot is készítsen.
• A második út. Vegyünk egy zöldséget, mossuk le és rostáljunk együtt a durva reszelővel. A keletkezett pépet meg kell préselni a lé készítéséhez. Ebben a mennyiségben méz. Tárolja a készítményt hűtőszekrényben, a fedél zárva tartott tartályában.

Az ilyen egyszerű, de hatékony receptek jótékony hatással lesznek a légzőrendszerre, és enyhítik a bosszantó köhögést, mind a felnőttek, mind a gyermekek körében.

Ízletes receptek

A fekete retek már régóta a tisztelet vendégének minden asztalnál, a nemességtől az egyszerű vidéki munkavállalókig. Manapság ez a zöldség már nem olyan gyakran használatos, de sok országban pácolt, sült, főtt, párolt, és még a leveleket is levesek és egyéb ételek készítésére használják. Bár ez nem egy nagyon népszerű gyökérzöldség, sok recept van benne, melyet a család ízlésével, a testével vitaminokkal és mikroelemekkel egészít ki.

A retek salátáinak fő és legszebb receptjei:

• Saláta "Egészség" - előkészítéséhez 100 g zöldség és ugyanolyan mennyiségű sárgarépa, káposzta, savanyú alma, kis zellergyökér, petrezselyem és kapor, valamint növényi olaj, só, bors tartozik. Minden összetevő, zöldség, alaposan mossuk, vágjuk vékony csíkokra vagy szeletekre, tegyük egy saláta tálba. A kész edényt keverjük össze, és adjunk hozzá olajat (lehetőleg olívaolajat). Egyszerű, de nagyon egészséges, könnyű és ízletes saláta készen áll a fogyasztásra.
• Káposzta saláta retekkel (fekete). Vegyünk néhány gyökérzöldséget, 300-350 g káposztát, 1 evőkanál. alacsony zsírtartalmú tejföl vagy joghurt, egy kis petrezselyem, só. Mossuk le a zöldségeket, dörzsöljük a reteket (lehetőleg nagy), és aprítsuk a káposztát kis csíkokra, és sózzuk meg. Ezután adjuk hozzá a zöldeket és a tejföllel. A káposzta cserélhető más zöldségekkel, például uborka, paradicsom, még cukkini is.
• Saláta, cékla hozzáadásával. Egy ilyen étel elkészítéséhez 3 kis gyökérre és ugyanolyan mennyiségű répa, fél csésze tejföl, 1 alma, zöld és só lesz szüksége. Sütjük meg a tisztított céklát a sütőben, majd rostítsuk meg a zöldségeket, tegyük egy edénybe és zsírba tejföllel, megszórjuk apróra vágott petrezselyemmel és kaporral.
• Retek, sárgarépa és dió saláta. 6-10 dió, 1 sárgarépa és retek, 1-2 evőkanál fog. l. citromlé, 100 ml tejföl és 2 kis fokhagymás szegfűszeg. Minden zöldség, amelyet folyóvíz alatt előmosnak, meg kell reszelni, összenyomni vagy apróra vágni a fokhagymát, és apróra vágott magokat kell hozzáadnia. Külön készítsük el a tejföl és gyümölcslé öntetét, adjuk hozzá a salátához és keverjük össze.
• Saláta fekete retekkel és marhahússal. 1 nagy hagyma és retek, egy pár tojás, 200 g főtt hús, zöldek, majonéz, só ízlés szerint fog. Marhahús kockával vágott tojással, hozzáadjuk a zöldeket és reszelt reteket. Sütjük a hagymát napraforgóolajban, adjuk hozzá az edényhez. Adjunk hozzá majonézet a salátához, adjunk hozzá sót és borsot.

Retek fekete receptek főzéshez nagyon egyszerű, és nem fog sok időt felkészülni, örömmel fogja Önt kiváló ízű, alacsony ár, és hasznos lesz a szervezet számára.

Mi mást használhat a termék?

A fekete retek a leggyakoribb zöldségfélék, és ajánlatos különböző módon főzni. A burgonyával, a burgonya salátával vágni, főzni, főzni, sütni a sütőben húst vagy főzni egy finom levest. Minden étel nagyon finom lesz, de van egy dolog. A leghasznosabb gyökérzöldség nyers, így a legjobb, ha olyan recepteket választunk, amelyek nem igényelnek hőkezelést.

• Sült retek. Kétségtelen, hogy ebben a formában a zöldség kevésbé hasznos tulajdonságokkal rendelkezik, de megpróbálhatja ezt az egyszerű és ízletes receptet. Szükséged lesz egy pár nagy gyökérzöldségre és növényi olajra. Mossuk le a reteket, hámozzuk és vékony szeletekre vágjuk. Ezután jól melegítse fel a serpenyőt olajjal, és mindkét oldalon megsütjük. Meghintjük a tetején, és meleg vagy hideg.
• Retek kimchi. Ez a fajta étel sok országban gyakori, különösen a fűszeres ételek szerelmesei körében. Ahhoz, hogy felkészüljön, szükséged van néhány nagy gyümölcsre, 1h. l. só egy diaval, 2 evőkanál. cayenne por vagy chili paprika, rizsecet, egy csomó zöld, néhány fokhagymás szegfűszeg és ízesített cukor. A mosott és hámozott reteket egy speciális reszel vékony csíkok formájában őröljük, és sóval szórjuk. Hagyjuk állni 20 percig, öblítsük le folyó víz alatt. Akkor próbálja meg a lehető legjobban összenyomni a gyümölcslé, ez az edényben felesleges lesz. Egy külön tartályban keverjük össze az összes összetevőt, adjuk hozzá a préselt reteket, keverjük össze és tegyük néhány óráig a hűtőszekrénybe.
• Chips a sör számára. Egy ilyen egyszerű étel szokatlan lesz a baráti társaságban, és tökéletes a sör számára. Az elkészítéshez, retek, növényi hámozó vagy kombináció segítségével mosott és hámozott, vékony lemezekre kell vágni. Ezután tegyük a sütőlapra, a sütőpapírral fedett lapokat. Sütés közben sütjük a szeleteket. A chipeket finom fűszerekkel vagy csak durva sóval lehet meghinteni.
• Retek saláta mustárral. A fűszeres szerelmeseinek ez az étel nagyon hasznos lesz. Vegyünk néhány gyökérnövényt, 2 evőkanál Dijon mustár hegyével, 5 evőkanál. olívaolaj, borecet, petrezselyem, só és bors. Öblítse le és húzza le a zöldséget egy külön tálban, verje meg a mustárt, vízzel és olajjal, adjon hozzá sót és borsot, sűrű konzisztenciaszószot kap. Adjunk hozzá zöldeket, öntsük össze a házi mustár keveréket és keverjük össze.
• Burgonya saláta. Szükséged lesz egy font viaszos burgonyára, 200 g retekre, 6 közepes fokhagymás szegfűre, néhány evőkanál olívaolajra, borecetre, folyékony mézre, 1 evőkanálra. paprika, zhmenya hámozott diómag, só ízlés szerint. A zöldségeket vékony csíkokra kell vágni, fokhagymát kell hozzáadni és a gyökér kivételével dupla kazánba kell helyezni 15 percig. Addig is, amíg a burgonyát főzik, a reteket sóval kell önteni, majd mosni és szárítani. Miután az összes összetevőt összekeveredtük, tedd fel egy gyönyörű edényt, és sózzuk meg a sóval és paprikával.

Az ilyen receptek könnyedén hígítják a szürke napokat és kiegészítik a napi étrendet az új ételekkel, telítettítik testét számos hasznos anyaggal.

Ellenjavallatok

Mindenki régóta tudja, hogy bizonyos anyagok és termékek hasznosak és károsak lehetnek a szervezet számára. Annak ellenére, hogy a termék egyszerű és megfizethető, saját kontraindikációi vannak, amelyeket a saláta szerelmeseinek tudniuk kell.

Azok a főbb betegségek, amelyekben a fekete retek étkezése nem kívánatos:

• A gyomor és a belek fekélyes és egyéb súlyos betegségei.
• A vesék, a máj súlyos károsodása vagy meghibásodása.
• Szívhibák.

Ha úgy dönt, hogy ezt a terméket kezeli, először teljes vizsgálatot kell végezni, és konzultáljon orvosával. Csak a felbontás után lehet hagyományos gyógyszert használni, de az allergia vagy más rendellenességek legkisebb jeleinek megjelenésekor azonnal abba kell hagynia a gyökérnövény használatát.

http://elaxsir.ru/lekarstva/drugie-lekarstva/redka-chernaya-recepty-prigotovleniya.html

Fekete retek

Fekete retek - a leghasznosabb retek a sok fajta. Jelentős terápiás hatása van, sok vitamint és ásványi anyagot tartalmaz.

Sokan emlékezni fognak arra, hogy a mézes mézzel szennyezett fekete reteklevet köhögésre írta fel a régi iskola orvosai, így felismerve a népesség orvoslásának magas hatékonyságát, és néha fontosabb biztonságát. A fekete retek nagyon gyorsan kezeltek a megfázás, a köhögés és a hörghurut. A retek levét az ízületek, reuma, neuralgia és epekőbetegségek kezelésére is használták. A fekete retek nemcsak egészséges, hanem ízletes is. Nem könnyű előkészíteni, de nagyobb figyelmet kell fordítanunk rá, ha egyedülálló gyógyító tulajdonságai miatt. Végtére is, mindannyian hosszú, boldog életet akarunk élni, és nem fogunk megbetegedni.

Honnan jött a fekete retek?

Fekete retek nő az Eurázsia és Észak-Amerika területén. Azt mondhatjuk, hogy ez a gyökérnövény mindenhol ismeretes, kivéve Afrikát és Ausztráliát, és a bolygó különböző részein hasonló elv alapján készül. A fekete retek nyersen, pácolva, sültek, főttek és törtek, vagy levesek. Még ezek a lehetőségek is elég ahhoz, hogy fekete retekkel kísérletezzenek elég hosszú ideig. Kíváncsi, hogy a retek az egyiptomi piramisok építőinek „élelmiszer kosárának” része volt, és az ókori Kínában az egyik legjelentősebb gyógynövény. Egyiptom ősi sírjaiban a növekvő fekete retek nyomai találtak, ami a legrégebbi zöldség- és gyökérnövényekkel párosul. Meg kell jegyeznünk, hogy az ókorok mindig csak a különösen nagyra értékelték. Minden ősi háziasított növény tartalmazza a maximális mennyiségű tápanyagot, vagy gyógyulhat és erősebbé teheti. Most fekete retek termesztése ipari méretben Kínában, Japánban, Németországban, Ausztriában, Franciaországban, Olaszországban és Hollandiában.

Mi a hasznos fekete retek

100 g fekete retek 554 mg káliumot, 105 mg kalciumot, 100 mg C-vitamint, 36 μg B9-vitamint és 9 mg nátriumot tartalmaz. A fekete retek cinket, rézet, mangánt és szelént is tartalmaznak. A retek kivonata vagy gyümölcslé antimikrobiális és antivirális komponenseket tartalmaz, amelyek sikeresen leküzdik a tüdő- és bélbetegségeket. Van egy tanulmány, amely azt mutatja, hogy bizonyos esetekben a retek leve hatékonyabb, mint a penicillin. A retek sok káliumot tartalmaznak, amely a legújabb vizsgálatok szerint a csontok és ízületek, valamint a kalcium egészségére is szükség van.

Hogyan kezeljük a fekete retek köhögését

Ez egy nagyon egyszerű recept, amelyet Londonból Pekingbe ismertek. Ily módon az ősi világban a köhögést vagy a súlyos hideget kezelték.
• Mosson nagy reteket,
• Vágjon egy kúp alakú tölcsért egy kést, és vágja le az alapot, hogy a retek állandóan maradjon,
• Kenje meg a tölcsér falát mézzel,
• Az ital kivételével 1 teáskanál naponta 3 alkalommal,
• Ne felejtsük el a retek mézzel történő kenését is - egy retek elegendő néhány napig.

Ilyen egyszerű módon kaphat egy nagyon hasznos gyümölcslé retekből. Ha több léra van szüksége, akkor a reteket egy élelmiszer-feldolgozóban apróra vághatja, és sok cukrot öntsön.

Figyelem! A retek leve ellenjavallt a gyomor- és nyombélfekélyben, súlyos szívbetegségekben.

A fekete retek íze

Fekete retek íze, mint a retek. Fehér rugalmas ropogós húsa kissé fűszeres, de édesebb, mint a retek. Ízében megkülönböztethető a krémes árnyalatok, a torma és a fehérrépa. Ha tetszik a retek és a friss retek saláta, akkor a fekete retek még jobban tetszik. A fekete retek egyes fajtái keserűek, de ebben semmi sem szörnyű, a keserűség nem olyan erős, hogy megfosztaná magát egy finom vitamin-zöldségtől.

Mi a retek

Hozzáadhat fekete reteket a leveshez, burgonya salátához, burgonyapüréhez vagy sült burgonyához, keverjük össze a zöldségekkel és készítsünk vitamin-salátát, aprítsuk a vékony zsetonokat és enni vastag mártással, keverjük össze a mézzel és kapjunk egy sziget édes desszertet, forraljuk sütőtökkel és főzzük burgonyapürével. A retekkel mindent megteszünk, amit általában a gyökérnövényekkel együtt csinálunk: egy nyers retek sokkal hasznosabb, ezért logikusan először is olyan edényeket készítünk, amelyek minimális hőmérséklethatást gyakorolnak a retekre.

Fekete retek receptek

Sült fekete retek

Sült retek nem olyan hasznos, mint a friss, de ezzel a receptel könnyedén elkezdheti felfedezni ezt a gyökérzöldséget. Ne felejtsük el, hogy a friss zöldek mindig jóak a sült zöldségekhez.

összetevők:
2 közepes méretű fekete retek,
4-6. kanál növényi olaj,
Sót.

előállítás:
Öblítse le és húzza le a reteket (távolítsa el a fekete bőrréteget). Vékony körökre vágva és forró serpenyőben sütjük növényi olajban. Só és forró retek.

Burgonya saláta retekkel

összetevők:
450 g viaszos burgonya,
220 g fekete retek,
5 gerezd fokhagyma,
4 tl olívaolaj,
2 teáskanál borecet,
2 teáskanál mézet
1 teáskanál szárított paprika,
50 g hámozott dió,
Fekete bors
Sót.

előállítás:
Vágjuk a hámozott burgonyát és reteket a koreai sárgarépa reszelőbe. Ugyanezt lehet elvégezni egy késsel vagy egy élelmiszer-feldolgozóban. Helyezze a burgonyát 3 gerezd fokhagymával egy gőzösbe 10 percig. A burgonyát főzés közben öntsük a sót, majd öblítsük le és szárítsuk meg. Ez eltávolítja a retek túlzott keserűségét. Tegyük a reteket egy saláta tálba, adjunk hozzá ecetet, olajat és néhány apróra vágott fokhagymát, adjunk hozzá meleg burgonyát. Óvatosan keverjük össze, adjunk hozzá dióféléket és paprikát, borsot és sót.

Fekete retek saláta zöldségekkel és sajttal

összetevők:
1 csomó sült saláta kitûnõ,
1 fekete retek,
1 sárgarépa
1 édeskömény,
50-70 gramm parmezán,
5-6. kanál olívaolajat,
4-5. kanál citromlé,
1 evőkanál. egy kanál citromhéjat,
Fekete bors, só ízlés szerint.

előállítás:
Hámozzuk meg a citromhéjat. Keverjük össze az olívaolajat citromlével, borssal és sózzuk össze a keveréket. Keverje meg és próbálja meg. Ha kevés só vagy bors - adjunk hozzá. Hámozzuk meg az édesköményt, a reteket és a sárgarépát. Készítsen vékony zsetonokat (például késsel a zöldségek tisztításához). Készítsük el ugyanazokat a vékony sajt chipeket. Ruhával mártással és keverjük össze. Tegyünk egy saláta tálba, szétdobjuk a rakétát.

Egyszerű saláta friss fekete retek

összetevők:
1 fekete retek,
káposzta, kevesebb, mint a retek
1 kis sárgarépa
1 kis hagymát,
egy pár zöld hagyma toll,
1 evőkanál. citromlé kanál
½ tl cukrot,
2 evőkanál. kanál olívaolaj
egy csomó zöld (petrezselyem, menta, kapor vagy koriander - hangulattal),
só és bors ízlés szerint.

előállítás:
Mossa meg és húzza meg a zöldségeket. Nagyon finomra vágjuk (éles kés, kombináljuk, nagy reszel, koreai sárgarépa reszel). Finom apróra vágjuk. Keverjük össze a zöldségeket zöldségekkel, adjunk hozzá citromlevet és vajat, adjunk hozzá cukrot, borsot és sót. Keverjük össze és tegyünk egy saláta tálba.

Saláta fekete retekkel és mustárral

Ez a spanyol fűszeres saláta kiválóan alkalmas meleg hideg snackként a főételek előtt.

összetevők:
2 fekete retek,
3 evőkanál. kanál Dijon mustár,
4 evőkanál. kanál olívaolaj
1 teáskanál borecet,
¼ csésze friss apróra vágott petrezselyem,
só, fekete bors ízlés szerint.

előállítás:
Hámozzuk meg a reteket, és dörzsöljük egy nagy reszelővel. Egy forró vízzel melegített csésze vagy bögre 3 evőkanál mustárral, 3 evőkanál forró vízzel (majdnem forró vízzel) verte, hozzáadva egy kis olívaolajat, sót és borsot, hogy egy vastag mártást kapjon. Keverjük össze a reteket az apróra vágott petrezselyemmel, öntsük fel a mártást a tetejére és tálaljuk.

Koreai fekete retek kimchi

Kimchi pácolt fűszeres zöldség, mint például a koreai sárgarépa, amelyet piacokon és üzletekben értékesítenek. Ez a főzési mód nagyszerű a fekete retek számára.

összetevők:
3 fekete retek,
2 tl só,
1-2 teáskanál chili vagy cayenne borspor
másfél Art. kanál rizs (vagy fehérbor vagy alma) ecettel,
2 evőkanál. kanál finom apróra vágott zöldhagymát,
2 gerezd fokhagyma,
1 evőkanál. kanál cukrot.

előállítás:
Vágja a hámozott reteket hosszú, vékony botokkal, például tészta vagy spagetti. Ez kényelmes, ha egy speciális úszót vagy kombinációt használ. Megszórjuk retekkel, hagyjuk állni 10-20 percig, és öblítsük le hideg vízben. Óvatosan nyomja össze a reteket a léből. Mentse gyümölcslét vagy italt, hasznos, de kimchi felesleges lesz. Egy tálba keverjük össze a reteket, ecetet, cukrot, fokhagymát és borsot. Mindent alaposan keverjük össze és hagyjuk állni néhány órán át a hűtőszekrényben. A kész salátát a következő napokban lehet megenni.

Fekete retek chips a sör számára

Ez az egyik legjobb sörfőzde, valami olyasmi, mint egy brit vagy német kocsmában felszolgált archiclassical savoy káposzta.

Csak készítsen vékony, finom nyers retekből készült zsetonokat. A legegyszerűbb módja ennek a kombinációban, de lehet, és egy hámozó, ha csak egy vagy két adagra van szüksége. Megszórjuk a kész zsetont durva tengeri sóval, és hideg sörrel tálaljuk.

A fekete retek nagyon ízletes és rendkívül egészséges gyökérzöldség. Biztosan értékelni fogja, hogy a retek leve képes legyen megfázni és köhögni, és a retek vitaminok segítenek az egészséges és szépek lenni. Próbálj meg friss zöld reteket enni zöldségsalátákban, és légy egészséges!

http://kedem.ru/glossary/fruits-veget/chjornaja-redka/

Retek: az előnyök és a kár, a főzés és a tulajdonságok

Ma nem a legnépszerűbb gyökérnövényről beszélünk. A puszta mondás „rosszabb, mint a keserű retek” sokat mond. Közben ez a kultúra egyik legrégebbi növénye. Minden olyan területen, ahol termesztették, ennek a zöldségnek a saját fajtáit alakították ki, amelyek gyakran kifelé nagyon eltérnek egymástól.

Biológiai leírás

A Raphanus sativus vagy a retek egy kétéves növény, amely a káposzta családból a Raphanus nemzetségbe tartozik. Ugyanez a család olyan növények, mint a káposzta, a fehérrépa, a torma, a mustár, az eutrem (wasabi), valamint számos gyógynövény - repce, pásztor pénztárca stb. Egyeseket takarmányként (fehérrépa) használnak. És persze, ebből a családból sok zöldség kapott helyet az asztalunkon.

Haza - Ázsia, ahol háziasított. Sokéves tenyésztés során különböző megjelenésű és ízű fajtákat kaptak, például retek, homlokok és daikon. A humuszban gazdag nedves talajt részesíti előnyben. A fő kártevő az őrölt bolhák.

Botanikai referencia

A vastag gyökér piros, rózsaszín, fehér, lila vagy fekete. Gyakran két év, ritkábban - egy év (retekkel). A levelek nagyok. A levelek száma 2-6. A virágok rózsaszín, fehér vagy lila. A gyümölcs egy hüvely, enyhén megduzzadt, néha kemény szőrszálakkal, amikor érett lesz lágy.

Táplálkozási tulajdonságok

A retek egy alacsony kalóriatartalmú termék, de sok hasznos anyagot tartalmaz. Itt van egy táblázat, amely bemutatja a három fajta különböző anyagainak tartalmát. A mennyiség 100 gramm termékre vonatkozik.

Mint látható, a retek szinte minden B-vitaminban és nyomelemben gazdag, de a szénhidrát- és zsírtartalma alacsony. Érdemes megjegyezni, hogy illóolajokat is tartalmaz, amelyek bajnoka fekete retek és számos aminosav. Így ez a gyökérzöldség kiváló tápláléktermék, amely sok olyan vegyületet tartalmaz, amely a szervezet számára szükséges, és ugyanakkor alacsony kalóriatartalmú. Csak egy áldás azoknak, akik fogyni akarnak és mindig kalóriát számlálnak.

Gyakran saláta zöldség. De a hőkezelés során jól kiderül az íze. Retek hozzáadásával az ételhez egy pikáns. Az ételek, amelyekben részesei, különböző nemzeti konyhákban szereztek elosztást. Mivel a fehér, fekete és zöld fajtákat hagyományosan különböző országokban termesztik, külön-külön bemutatjuk az egyes osztályok receptjeit.

Az emberek elfelejtették a reteket, de hiába. Gyermekkorunkban a faluban gyakran ettünk. Az elhagyás nem szükséges, és a betakarítás mindig ott van. Kár, hogy most sok ember nem tudja, hogyan kell főzni. De nagyon hasznos.

Hogyan készítsünk fehér reteket

A fehér fajták megkülönböztetik azt a tényt, hogy kevés mustárolaj van benne, és ezért nincs különösebb illata ennek a zöldségnek. Éppen ezért (különösen a japán fajta - daikon) a legjobban alkalmas a salátákra, és ezek a saláták - frissen vagy pácolva - szilárd helyet foglalnak Kelet-Ázsia konyháiban, és nem csak.

Desszert saláta:

• fehér retek - 1 db;
• alma - 1 vagy 2 darab;
• friss sárgarépa - 3 db;
• dió - 2 evőkanál. kanál;
• citrom - 1 db;
• fokhagyma - 3 szegfűszeg;
• petrezselyem - néhány gally;
• méz és mazsola ízlés szerint.

Mossa meg és húzza meg a zöldségeket. Az alma és a retek durván rostálnak, sárgarépa - finom. Sütjük és aprítsuk meg a diót. Chop fokhagyma. Keverjük össze az összes összetevőt egy saláta tálban, adjunk hozzá sót és citromlevet, és (ízlés szerint nem adhatunk hozzá) mazsolát és mézet. Hagyja állni egy órát. A tálalás előtt körítve petrezselymes gallyakkal.

A snack bőséges:

Forraljuk előre a csirkemellet és vágjuk kis csíkokra. A hagymát apróra vágjuk és csirkével kissé megsütjük. Mossuk ki a reteket, hámozzuk meg és dörzsöljük át egy nagy reszel. Keverjük össze az összetevőket egy saláta tálban, és adjunk hozzá sampinyonval. A majonéz és a mustár keverékével ízesítjük. Az edényt főként lehet fogyasztani, nagyon kielégítő.

A zöld fajta főzésének módja

Ezt a zöldséget a volt Szovjetunió területén hagyományosan Üzbegisztánban termesztették, és onnan jött az asztalunkra. Most Kínában, Koreában és más ázsiai országokban termesztik. És az orosz üzletekben ez most más fajtákat is kiszorít. A zöld retek hasznos tulajdonságai és ellenjavallatai valószínűleg az optimális egyensúlyban vannak. A nyomasztottság kevesebb, mint a fekete, és ez a tény segít abban, hogy jobban feltárja ízét. Ez a hagyományos összetevő a lagman összetételében (a neve kínai eredetű). A híres üzbég étel, amit nem lehet étrendnek nevezni, de ízletes!

Jól megy a hús. Ez a kombináció a zöld retek egyik hasznos tulajdonságát tárja fel, amelyet az alábbiakban tárgyalunk. Nem nagyon éles fajták a legjobban a sütéshez és a pörköléshez.

Marha retek:

• Marha - 500 gr;
• zöld retek - 50 g;
• szójaszósz - 2 evőkanál. kanál;
• szezámmag;
• fokhagyma - 1 szegfűszeg;
• húsleves - 1,5 pohár.

Vágjuk és sütjük meg a húst, öntsünk egy csésze húslevest és pároljuk, amíg meg nem áll.

Retek retek, adjunk hozzá húst, tedd fokhagymát, szezámmagot és szójaszószot, öntsük ki a fennmaradó húsleveset és pároljuk 7 percig. A tálalás előtt kaporral megszórjuk.

Természetesen a zöld retek kiváló összetevője a salátáknak, és mind a szívós, mind a könnyű ételeknek. A reszelt formában, növényi olajjal ízesített, már jó étvágygerjesztő étel. Nos, most bonyolultabb receptek.

Saláta fokhagymával és sajttal:

• retek - 1 db;
• majonéz - 100 gr;
• fokhagyma - 2 szegfűszeg;
• Orosz sajt - 100 g;
• Zöldek díszítéshez: kapor vagy zeller vagy petrezselyem.

Mossa le és tisztítsa meg a reteket. Minden összetevő (a zöldek és a majonézek kivételével) finom reszelővel dörzsölhető. Keverjük. Add majonézet. A zöldek díszítik.

Saláta almával:

Retek retek, alma és sárgarépa. A tejföllel ízesítjük, hagymával és gyógynövényekkel meghintjük.

Retek, koreai;

• retek - 4-5 darab;
• sárgarépa - 5-6 darab;
• hagyma - 2 hagymát;
• fokhagyma - 4 szegfűszeg;
• Szezám kissé sózva, 1 evőkanál. kanál;
• fekete bors - 1 evőkanál;
• forró paprika - 0,5 tl;
• koriander - 1 evőkanál;
• cukor - 1,5 evőkanál. kanál;
• só szikla - 1,5 evőkanál. kanál;
• finomított olaj - 150 g;
• csipetnyi citromsav (helyettesíthető citromlével).

Mossuk le, hámozzuk és vágjuk a zöldségeket. Keverjük össze, sózzuk meg és hagyjuk fél órán keresztül állni. Ropogós hagymakarikák és olajsütés. Hűtsük le. Finom apróra vágjuk a fokhagymát. A salátát hagyma, vaj, fokhagyma, bors, koriander, szezámmag, cukor és citromlével ízesítheti. Keverjük.

Szeretjük a koreai salátákat. Korábban csak sárgarépát ettünk, majd megpróbáltunk más zöldségeket. Retek kellemesen meglepett! És mégis lehet betakarítani, Koreában úgy tűnik, hogy pick-me-up.

Fekete retek receptek

Ez a faj a leg keserűbb. Azonban ő ő már régóta Európában termesztett. A népi gyógyászatban sokkal több recept van benne, mint a főzésben, de van néhány.

Fekete retek tejföllel görögül:

• retek - 1 kg;
• zöld hagyma - 1 csomó;
• fokhagyma - 3-4 szegfűszeg;
• szezámmag - 1 evőkanál. kanál;
• tejföl - 100 gr;
• olívaolaj - 20 g;
• forró paprika - 0,5 tl;
• sót.

Mossa le a reteket, a héjat és a szeletet. Sütjük olajban. Pörkölés után adjunk hozzá tejföllel, apróra vágott hagymával, borssal, sóval. főzzük a fedél alatt alacsony hőmérsékleten, amíg készen áll. Add szezámot és apróra vágott fokhagymát. Pároljuk még 2 percig.

Saláta szilva:

• Retek - 1 db;
• 3-4 répa;
• szilva - 0,5 csésze;
• finomítatlan napraforgó vagy olívaolaj.

Forraljuk beet előre. Retek és répa héja és egy közepes reszelővel dörzsölje. Áztassa először az aszalt szilvát, majd ürítse le a vizet, vágja le. Összetevők keveréke. Éljen olívaolajjal, egy kis sóval. Salátát ajánljuk azoknak, akik fogyni akarnak.

Nagyon fontos: ha nem szereted a fűszeres ételeket és a fekete retek nagyon keserűnek tűnik, akkor a salátába való bevitel előtt ajánlott 30 percig szellőztetni vagy vízzel öblíteni. Ez segít csökkenteni a keserűséget. Minél hidegebb a víz, annál hosszabb lesz az élesség.

Előny és kár

Hippokratész beszélt a retek előnyös tulajdonságairól. És most sokan alábecsülik őt, de hiába. Milyen előnyös tulajdonságai vannak?

1. Mint már említettük, a retek nem tápláló termék, de sok vitamin és mikroelem van benne. Ezt a zöldséget nemcsak a fogyás, hanem a cukorbetegség és a terhesség ideje alatt is bele kell foglalni a diétába.
2. Erősíti az immunrendszert - nagy mennyiségű C-vitamint tartalmaz. Különösen hasznos a tavaszi táplálkozás, amikor ennek a vitaminnak a tartalma más zöldségekben és gyümölcsökben csökken.
3. Nem kétséges, hogy a retek jó a központi idegrendszer számára: szinte a B. csoportból származó vitaminok egész sorát tartalmazza. Egyébként ez az, hogy ez a saláta az egyik legjobb módja annak, hogy megbirkózzon a másnapossággal.
4. Serkenti az emésztőrendszert. Jó choleretikus szer, és hozzájárul a normális bél-perisztaltika kialakulásához is, ami fontos a székrekedésben szenvedők számára.
5. A fitoncidek magas tartalma miatt kiváló eszköz a banális akne és a gombás fertőzések és a légzőszervi megbetegedések okozta fertőzések ellen. Egyébként a mézes reteklé jó köhögés elleni gyógyszer.
6. Jó eszköz az ateroszklerózis megelőzésére. A zsíros vörös húsból készült ételekkel való étkezés segít csökkenteni a vér lipidszintjét. Férfiak, kérjük, fordítson különös figyelmet erre a pontra: az atherosclerosis az erekciós diszfunkció egyik első oka.
7. Normalizálja a menstruációs ciklust a nőknél. Ez különösen igaz a fekete retekre, melynek levét a hagyományos gyógyászatban használják leggyakrabban.

Vannak azonban olyan helyzetek, amikor a retek eszik. A hasznos tulajdonságok mellett ez a gyökér ellenjavallt. Felveheti őket:

1. Nem szabad egy csomó reteket enni a terhes nők számára, különösen a fekete. Nagy mennyiségben növelheti a méh hangját és vetélést okozhat.
2. Gasztritiszben, fekélyben és enterokolitiszben szenvedő betegekben óvatosan kell eljárni. A súlyosbodás idején teljesen ellenjavallt. Amikor a remisszió az érzéseikre való összpontosításhoz szükséges. Ha a használat nem okozza a rezi-t és más negatív megnyilvánulásokat, enni merészen.
3. A szívkoszorúér-betegség és a szívroham.
4. Egyéni intolerancia.
5. Köszvény.

Népi jogorvoslatok a zöldségléből

• A leghíresebb és jogosan megérdemelt jó vélemények: levágták a "fedőt" a gyökérnövényből, ásni egy lyukat a kanálba. Öntsük be a mézet. Zárja le a fedelet, hagyja állni 5 órán át. Az így kapott sárga köhögés keveréke naponta 4-6 alkalommal egy teáskanál.

Egy régi recept, de segít nekem. Gyakran szenvednek a hörghurut, de a köhögés elleni mellékhatások miatt nem tudom őket bevenni (szívproblémák). A mézzel retek mentenek

• Azt is nyomja össze a gyümölcslé és inni 30-40 perccel étkezés után naponta, első evőkanál, egy hét után - kettő, és egy másik hét - három. Megtisztítja a májat és az epeutat!
• A harmadik út: adjunk hozzá alkoholt, tengeri sót és mézet a gyümölcsléhez. Hagyja állni. Artritissal kompresszálható.

Ha beszélünk a fekete retek egészségre gyakorolt ​​előnyeiről és kárairól, akkor biztosan mondhatjuk: még mindig sok hasznos tulajdonság van.

És persze, ez a termék a helyén kell lennie az asztalunkon. Megérdemelte!

http://vitaminki.guru/produktyi/redka

Retek ételeket

A retek ételek elsősorban mindenféle saláták. Zöld retek saláta sárgarépa, daikon retek saláta, Tashkent retek saláta hússal, fekete retek saláta. Mint látható, sok lehetőség van, valamint retek faj. További információk a retekből készült ételekről.

Retek ételeket

Tojássaláta retekkel - előétel, egyszerre tápláló és könnyű.

Ízletes és egészséges retek saláta. A saláta elkészítéséhez minimális élelmiszerre van szükség, és egy kis időre van szükség.

A sárgarépával és retekkel rendelkező saláta receptje, rendkívül hasznos és nagyon ízletes. A salátákhoz fekete reteket készíthetünk, de még jobb a retek Margilan, fehéres-zöldes saláta, lágyabb és szaftosabb, mint a fekete. Még finomabb egy hosszú vörös vagy fehér retek elkészítése.

A sütőben sült retek burgonyával és sárgarépával kiváló alternatíva a főtt burgonyapürével vagy a hajdina zabkásaival. A retek enyhén fűszeres és ízletes ízű. Ez a gyökérnövény, amelyet már csak nyers (mint saláták adalékanyagaként) használunk, főzés közben tökéletesen kinyitja. Érdekes és sós étel.

Fűszeres fűszeres retek saláta sajttal és fokhagymával nagyon gyorsan, szó szerint sietve készül.

Télen a legolcsóbb zöldséges zöldségsaláta. A "Winter" salátát káposztával hússal vagy külön snackként szolgálják fel.

A recept a régi "Munkavállalók" - egy réteges saláta retek, burgonya, sárgarépa és alma.

A "Tashkent" saláta összetétele az elnevezett étteremből meglehetősen egyszerű, de nagyon finom. Ez a zöldretekkel rendelkező hússaláta mindennapi menükre és az ünnepi asztalra alkalmas.

Receptje egy lédús és ropogós salátának retekkel, uborka és tojással. A dióval tejfölkötés jelentősen lágyítja a retek ízét, és a salátát ízlés szerint nagyon kellemesvé teszi.

Ebben a salátában minden összetevő sajátos ízléssel rendelkezik, de együttesen egy salátában tökéletesen kombinálva.

Eredeti előétel saláta répa, sárgarépa, retek, sajt és tojás. Ezt a salátát szeretett hölgyek számára is meg lehet főzni egy tapasztalt (főzés) embernél. "A tulipán csokor" március 8-ig lesz az utat.

Maradt egy darab tök, és a húgomat elcsábították, hogy a marhahús (borjúhús) a receptje szerint készüljön. Nem is gondoltam, hogy olyan ízletes.

A legtöbb koreai salátához hasonlóan ez a saláta is nagyon fűszeres. De ha tetszik a koreai stílusú sárgarépa, akkor tetszik a daikon saláta.

Lédús káposzta saláta lágyabb lesz, ha hozzáad egy kis sajtot és egy főtt tojást.

A marhahússal és retekkel készült saláta gyengéd és elég bőséges, így Ön és szeretteitek szeretni fogják. Hozzávalók friss salátával friss zöldségekkel nem csak jól kombinálják egymást, hanem nagyon hasznosak is.

Kínálunk ebédre főzni egy tápláló és ízletes marhahúsmarhát. Egy étel elkészítése húsból, zöldségből és hosszú tésztából, amit otthon készítünk. De nem a hagyományos húzott tészta, hanem egyszerűbb, kevésbé fárasztó.

Egészséges saláta retek, friss sárgarépa és uborka, tojással, salátával és fokhagymával. Egy egyszerű vitamin saláta, tejföllel.

Retek, főtt tojás, sült csirke és hagyma saláta.

A szaftos zeller lédús, ropogós és nagyon illatos szára rendkívül hasznos. A zeller-saláta édes retek daikon (vagy fehér retek) - népszerű gyökérzöldség az ázsiai konyhában. A közepes élességű chili-jalapeno paprika is. A zeller-saláta garnélarákkal nagyon szép, színes, és az összetevők különböző textúráit és ízét egyesíti.

Bemutatom a figyelmet egy csodálatos receptet egy zöldséges salátára! A saláta ízletes, friss és nagyon szép, köszönhetően a különböző színek összetevőinek!

Egy nagyon érdekes, ízletes saláta a sózott lazac és a lédús, kissé forró daikon.

Ízletes saláta hering, paradicsom és mustár öntettel. Jól néz ki krémmel vagy szemüveggel.

Saláta "Valentin" a szerelmesek napjához.

A híres ázsiai ételhez házi tésztát készítünk, és hússal (vaju) tálaljuk. Hogyan készítsünk vaju-t a lagman számára és egy egyszerű módszert tészta készítésére, lásd ezt a receptet.

Retekből, fehér káposztából és grapefruitból készült vitamin növényi saláta nagyszerű kiegészítője a kebabnak.

Kínálunk Önnek, hogy készítsen egy igazi báránybabát. Telített, illatos és egyszerűen csodálatos Lagman kivétel nélkül mindenkit felkér. Lagman tészta, elkészítjük a sajátjukat, ezért győződjön meg róla, hogy írja le ezt a csodálatos receptet.

Kimchi híres koreai étel. Készítsünk kimchi-t különböző halakból vagy húsból származó adalékanyagokból készült zöldségekből, de a kínai káposztából származó kimchi klasszikus receptnek számít. Kimchit nem nehéz előkészíteni, és hosszú ideig tárolják. A receptünk segít elkészíteni ezt a legendás edényt.

A teljes posta számára nélkülözhetetlen recept a salátához. A növényi saláta elkészítése nagyon egyszerű, és kizárólag a leghasznosabb zöldségeket - céklát, reteket és zeller-t tartalmaz.

Ez a hússaláta az egyszerűség ellenére finom. És ami a legfontosabb - a saláta egészséges. Ebben az esetben a fekete retek az összes zöldség anyja az életképessége és hasznossága miatt!

Valószínűleg ma mindenki megpróbálta Lagman-t. Vagy még nem próbálták meg? Ez az étel nagyon népszerű a közép-ázsiai népek körében. Ezért úgy döntöttünk, hogy kipróbáljuk a következő receptet, és megosztjuk veled.

Nekem és minden háztartásnak nagyon tetszett ezek a hús steakek titokban. És az a titka, hogy az aszalt szilva és a szárított kajszibarack dióval van elrejtve. És a tetején - burgonya sajtkéreg.

A burgonyapürével, sütőtökkel és zöldborsóval töltött tintahal receptjét ajánljuk. Nagyon kielégítő és ízletes étel, amelyet nagyon könnyű elkészíteni. A tintahalat legjobban vacsorára szolgálják, mivel sok fehérjét tartalmaz.

Illatos, lédús, sós saláta retekkel, sárgarépával és csirkehússal készülhet nemcsak családi vacsorára, hanem egy ázsiai stílusú salátát biztonságosan fel lehet venni egy ünnepi asztalra - nem hagyja közömbösnek senkit.

Mi a kebab? Igen, természetesen, zöldségekkel.

Friss zöldségsaláta nagyon egészséges daikonnal. A Daikon gyökérzöldségei a táplálkozási tulajdonságaik miatt nagyra értékelik, lédúsabbak és gyengébbek, mint a retek és a retek.

Növényi saláta sajttal - ízletes és egészséges!

A leves szárított halból és retekből készült csíkból készül, nagyon kevés összetevőből. A koreaiak körében a leves kitűnő gyógyszerként szolgál a másnapossághoz.

Retek saláta, vitaminokban gazdag.

A Laghman egy hagyományos közép-ázsiai és kínai étel, amely ma népszerű a hazánkban. A recept szerint a Lagmanot csirkével, burgonyával és retekkel főzik.

Kínálunk receptjeink gyűjteményének feltöltésére retekkel, rozs kekszekkel és sült szalonnával.

Fűszeres és fűszeres zöldségsaláta káposztából, retekből és sárgarépából a koreai előételek alapján. Ideális főtt burgonyához vagy erős italokhoz.

A sárgarépa, a daikon, a tojás és a rákbotok szokatlan kombinációja érdekes ropogós salátát eredményez.

A Daikon retek ízletes és egészséges zöldség. A daikont sokféle ételben használhatja, de jobb, természetesen friss - így több hasznos anyagot tárolnak. Friss retek és sárgarépa-saláta jól illeszkedik a megfelelő táplálkozáshoz.

Frissítő fekete retek saláta bélszínbéléssel - egy bőséges snack rendkívüli, fűszeres-édes ízű.

Kínálunk ízletes húsételeket, ázsiai stílusban - ez egy funchoza marhahússal. A receptben sárgarépát, reteket, gyömbért és fokhagymát használnak. A szójaszósz egy különleges "ázsiai" ízt ad az ételnek.

Ez az étel valójában a hagyományos Uigur receptek szerint főzött, nevezetesen burgonya és rizs tészta nélkül. Ezt a receptet csak a Posthoz adaptáltam, és a lagmanon kívül hozzáadjuk a jusai füvet, amit egyszerűen nem tudunk elérni a középső sávban, és helyettesítettem fokhagymás hagymával vagy illatos hagymával. Most van Petrov Post, és egy ilyen lagman a legjobban illik hozzá.

Töltse fel a testet vitaminokkal. Készítsünk egy egyszerű saláta, fehérrépa és retek, tejföllel. Ízletes és segítőkész.

Ízletes zöldségsaláta retek, sárgarépa, zöldek és borsó, alma és rizs. A "Full Bowl" saláta alkalmas a hozzászólásra. Nem böjtölés, főtt tojásokat adhat hozzá, és a salátát majonézzel ízesítheti.

Szokatlan kiszolgálás, endív koktélokban, ízletes sózott hering saláta, gombával és koreai zöld retekkel.

A többi zöldség hozzáadásával hozzájárul a fekete retek főzéséhez szükséges receptek diverzifikálása. Ahhoz, hogy ez a fekete retek saláta a jövőben hozzáadjon káposztát, sárgarépát és zöldeket.

Ez a könnyű és nagyon ízletes saláta kiválóan alkalmas vacsorára. Ilyen salátát és azok súlyát szeretném tanácsolni - nem túlterheli a testet, és ugyanakkor tökéletesen enyhíti az éhséget. A konzisztencia és az íze nagyon hasonlít a tintahal salátájához. Kívánt esetben az edényt tejföllel vagy majonézzel tölthetjük ki.

A rétegelt fehér saláta hideg előétel, amely magában foglalja a csirke, a rizs, a bab, a retek és a tojás. Ahogy érted, az összes összetevő világos színű, mert a salátának ilyen egyszerű neve van. A csirke pelyhes saláta receptje tökéletesen illeszkedik az ünnepi menübe. A vendégek régóta emlékeznek a csirkehússal e saláta finom ízére. Győződjön meg róla, hogy főzni!

A csirkével, sárgarépával és a daikonnal töltött salátával a majonézes kiadós saláták szerelmesei lesznek. A saláta recept egyszerű, és az eredmény egy tökéletes étel az erős italokhoz minden étkezéskor!

Üzleteinkben leggyakrabban Margilan retek, amelyek receptjei különösen népszerűek a közép-ázsiai konyhákban. Margilan retekből készült saláta, például Tashkent salátával retekkel készül. A zöld retek neve alatt jobban ismerjük. Receptek zöld retek saláta sárgarépával és almával, zöld retek saláta uborka, retek saláta hússal, retek saláta hússal - kiválaszthatja, hogy melyik tetszik. A retek felhasználhatók az első tanfolyamok főzésére. Lagman retek receptje, recept okroshka fotó retek, zöldségleves retek recept készült daikon vagy ugyanaz a zöld retek. Enyhén kevésbé népszerű, de a fekete retek még hasznosabb. A receptek hasonlóak a fent említettekhez. És általában ez egy fekete retek saláta, például retek saláta és sárgarépa. A mézzel ellátott reszelt fekete retek nélkülözhetetlen népi orvosság a hörghurut és köhögés ellen.

Honlapunkon megtudhatja, hogyan használják a fekete reteket. A receptek lépésről-lépésre, például a retek receptével készült saláta, a zöld retek salátájának fényképe, az Üzbegisztán saláta retekkel készült fotójának receptje, megmondja, hogyan kell megfelelően főzni bármilyen reteket és milyen szépen szolgálják fel a kész ételeket.

http://www.russianfood.com/recipes/bytype/?fid=1500