Quinoa dara, hasznos tulajdonságok és főzési módszerek

Quinoa dara - hasznos tulajdonságok és előkészítési módszer - ma a témánk a alter-zdrav.ru oldalon. Kicsit mesélünk erről a csodálatos quinoa gabonanövényről, annak előnyeiről az emberi testre, összetételére, amely vitaminokban és mikroelemekben gazdag, valamint a termék előkészítésének módszereivel.

Mi a quinoa, a növények és a gabonafélék fotói

Quinoa (Quinoa) az amarant családból származó gabonakultúra, amelyről a legtöbb ember még nem hallott, és mit mondhatunk arról, hogyan tudják főzni, hogyan hasznos, és mit fogyasztanak?

Quinoa először kezdte az indiánokat, akik kenyeret, különböző süteményeket használtak. És csak ezt követően, a gabonaféléket a világ különböző nemzeteinek számos konyhájában használták.

A Quinoa a világ leghasznosabb termékeinek rangsorában szerepel, ellenkező esetben kinua vagy quinoa. Korábban a fű elsősorban az Andok hegyvidéki régióiban nőtt fel, majd a „Himalájákban” telepedett le... Ma a agronómusok a legmegfelelőbb éghajlatot keresik a fű, a terep és a jó földterület számára a jó quinoa növények számára.

Nagy szupermarketekben vásárolhatsz quinoát, ahol a többi gabonafélékkel áll a polcokon.

Úgy tűnik, a quinoa hasonlít a hajdina vagy a kukoricára. Ez lehet sárga és barna is. Ami az ízt illeti, ez a gabonafélék hasonlít a feldolgozatlan, nem polírozott rizsfélékre. A gabona másik neve rizs quinoa.

Főtt quinoa, valamint más gabonafélék, mint egy étel vagy zabkása. Vásárlás quinoa egy kisvárosban egy ipari boltban irreális. Ezért jobb, ha ezt a terméket az interneten vagy nagy szuper- és hipermarketeken vásárolják.

Összetétel és kalória quinoa gabona

A Quinoa fű nagyon gazdag különböző ásványi anyagokban, vitaminokban, valamint esszenciális fehérjékben, zsírokban és szénhidrátokban.

A fehérje fehérje 15 g / 100 g termék.
Kövér 6 g
Szénhidrátok 55 g

Calorie quinoa - 368 kcal / 100 g termék.

A vitamin-összetétel tekintetében a quinoa gazdag A-vitamin, E, C-vitamin, B-vitamin vitaminokban. A készítmény ásványi anyagai a következők: vas, kalcium, magnézium, kálium, cink és foszfor.

Ezt a gabonát jogszerűnek tekintik a leghasznosabbnak, mivel az ásványi anyagok és vitaminok mennyisége sokkal több, mint más gabonafélékben. És a legtöbb fehérje, ami fontos a vegetáriánusok számára.

Ennek a terméknek az egyik fő előnye, hogy képes a teljes szervizelésre. És ezt a tulajdonságot, mint tudod, csak az anyatejjel büszkélkedhet.

A quinoa-ban lévő lizin jótékony hatással van a haj, a bőr és a körmök állapotára is. Ő is elősegíti a gyors sebgyógyulást. A quinoát, ellentétben a többi "testvérével", megkülönbözteti a glutén hiánya összetételében, ami allergiás reakciókat okozhat.

A növényi fehérje nagyon egészséges. Szükséges, hogy a test teljes mértékben működjön, hogy fenntartsa a fizikai erőt. Az idősek, a kisgyermekek és a terhes nők számára is elengedhetetlen.

A Quinoa gazdag összetételének köszönhetően segít helyreállítani az erőt és az ember energiáját adja! A quinoa előnyei a nagy mennyiségű rostban is megtalálhatók, ami sikeresebben segít a székrekedés elleni küzdelemben.

A quinoa hasznos tulajdonságai

tisztítás;
a koleszterin és a vércukorszint csökkentése;
regeneráló;
merevítő;
egy kicsit pihentető (és a belek és az idegrendszer);
immunstimuláns;
allergia;
a rák megelőzése:
gyulladáscsökkentő.

Az a tény, hogy a quinois teljesen felhasznált a főzéshez viszonylag nemrégiben, kevés tudomása van a gabonafélék előnyös tulajdonságairól. Azonban azok a tulajdonságok, amelyeket a tudósok felfedeztek, meggyőzik az embereket a termék összehasonlíthatatlan előnyeiről.

A Quinoa jótékony hatással van az egész testre. A szövetek és a csontrendszerek kialakulásától a belső szervekig.

A termék rendszeres használata a csontritkulás, az ízületi gyulladás, amely gyakran érinti az időseket, jó megelőzése.
Quinoa is rendelkezik azzal a tulajdonsággal, hogy tisztítsa meg a méreganyagok és mérgező anyagok testét. A „rossz” koleszterin ellen harcol.
A quinoa-cukorbetegek nem lehetnek kevésbé hasznos ételek, mivel csökkentheti a vércukorszintet, és jól küzd a migrénnel, és nyugtató hatást fejt ki az idegrendszerre.
A kinézetű fiatal hölgyek számára a quinoa nélkülözhetetlen barátja lesz a bőrápolásban. Ez elősegíti a fehérjék és a szénhidrátok gyorsabb felszívódását. A szövetet regenerálja.
Ha összefoglalod a gabonafélék összes hasznos tulajdonságát, akkor egy mondatba illesztheted őket - egy általános tonik.

A hagyományos orvostudomány quinoa használata

A hagyományos orvoslásban a quinoa, mint sok más gabonafélék is megtalálta alkalmazását. Például különféle bozótokat, maszkot készít a hajra és az arcra.

A hajat erősítő maszk készítéséhez kávédarálóban kell őrölni a szemcséket, és hozzáadni az olívaolajat (enyhén felmelegedni), jól keverni, felhordani a fejbőrre és elosztani a haj teljes hosszában. Hagyja a maszkot 30 percig, melegen sálba csomagolja a fejét. Ezután öblítse le hideg vízzel, és mossa meg a haját kedvenc samponnal.

Ezt a maszkot hetente kétszer használhatja. Az eredmény több alkalmazás után is látható lesz, a haj erősödik és erősebb lesz.

Az arcmaszk elkészítéséhez egy kanál gabonát kell főzni egy fél pohár tejben, amíg vastag zagyot nem kap. Ezután hűtsük le és vigyük fel a bőrre vékony, egyenletes réteggel. Áztassa 25-30 percig, és meleg vízzel öblítse le.

Sokan, akik túlsúlyosak, nagy örömmel fogyasztanak quinoát és elégedettek az eredménygel. Nagyon tápláló, és ugyanakkor alacsony kalóriatartalmú, ezért táplálkozási tanácsadói elsősorban az ételként szolgálnak.

A quinoa gabona károsodása - ellenjavallatok

Mint sok élelmiszer, a quinoa gabonafélék, bár tápanyagokban, vitaminokban, ásványi anyagokban gazdagok, számos káros tulajdonsággal és ellenjavallattal is rendelkeznek.

Különösen azokban az esetekben, amikor ennek a terméknek a használata fanatikus és ellenőrizetlen. Ezért a quinoát normál mennyiségben kell fogyasztani. Ha nem felel meg ennek a szabálynak, a vesékben és az epehólyagban előfordulhat szabálytalanság. A choleretic csatornák lehetséges megsértése.

Az oxálsav-sók (oxalátok) megnövekedett képződése következtében a gabonaféléket nem ajánlják hasnyálmirigy-betegségek, kolecisztitisz, pankreatitisz, GCB esetén..

A quinoa szaponinok olyan mérgező összetevők, amelyek túlzott használat esetén súlyos mérgezést okozhatnak. A felnőttek normális, mérsékelt quinoa használatával nem érzik magukat hasonló tulajdonságokkal. A 2 éves kor alatti gyermekek számára azonban jobb, ha nem adjuk be ezt a gabonát. Mivel egy kis test reakciója nagyon eltérő lehet.

A Quinoa feltételesen tulajdonítható a pénztárca károsodásának is, amely 300 g-ra számolva kb.

Hogyan kell főzni a quinoát otthon és ízletes

A Quinoát gyakran hagyományos zabkásaként főzik. De a kísérleti szerelmesei egyre több új receptet találnak, ezt a gabonát használva és jó okból. Végül is olyan gazdag a hasznos tulajdonságokban, és nagyon széles ízű palettával rendelkezik.

Ezután ezek közül néhányat tekintünk, de először meg kell értenünk, hogyan készítsük el a gabonát a főzéshez. A quinoát először pár órán át kell áztatni, ideális esetben egész éjszaka. Így a zabkása finomabb ízét érheti el, és ha néhányszor hűvös vízben mossuk, akkor nem keserű (ez a szaponinok jelenléte a készítményben).

Akkor tedd főzni, öntsünk vizet, mint sok más gabona 1: 2 arányban. Először meg kell adnod, hogy a croup magas hővel forraljon, majd fordítsd le egy kis és egy dogotovit.

A főzés során a gabona belsejében üres, és a képződés körül a korona formájában jelenik meg. Sűrűsége szempontjából a quinoa-csoport hasonló a kus-kus-hoz. Miután a főzési folyamat teljesen befejeződött, a szemcséknek legalább 4-szer nagyobbnak kell lenniük, ezért jobb, ha a főzéshez megfelelő fazékot választunk.

Ha a quinoa-t mosogatás nélkül főzi, akkor sokkal több hasznot hoz a testnek, mint a kása 7 alkalommal. Továbbá, a mosatlan szemek tisztító tulajdonságokkal rendelkeznek, ami kedvezően befolyásolja a gyomor-bél traktus munkáját. A quinoa dara gyártása nem történik különféle módosításokon, nem tartalmaz GMO-kat.

De nem minden háziasszony jönne fel ilyen tanácsokkal, hogy mennyit használtak fel az élelmiszertermék csomagolására, és hol történt. Az elkészült zabkása vagy más edényben a keserűségű változat nem mindenkinek tetszik.

Miután megkóstoltad, megragadtad a quinoa szemek lágyságát (kb. Egy órányi főzés után), jobb, ha a zabkása nem készen áll a teljes készségre, de kapcsolja ki a hőt, és hagyja, hogy egy órán át forralja. És ha éppen a kedvenc fűszereit hozza hozzá, akkor az étel ízét egyszerűen ízletes lesz.

Itt például néhány recept egészséges quinoa ételekhez.

Saláta quinoa és narancs.

Ahhoz, hogy ezt tegye:
-0,5 csésze quinoa gabona.
- olívaolaj 0,5 teáskanál.
- narancssárga közepes méretű, 2 db.
- 1 pohár víz.
- 50 g dió
- 2 teáskanál mézet.

Először meg kell forralni a quinoát. Ezután tedd a csuklyát, hogy lehűljön és főzzük a kötszer. Mert meg kell keverni mézet, olívaolajat és egy narancslét. A megmaradt gyümölcsöket hámozzák és kockákra vágják, quinoa-val keverjük, és az öntéshez öntjük.

Quinoa spenót gombával:

- 250 g sampinyonval
- Quinoa (jobb, ha már főtt).
- 100 g spenót
- fokhagyma 1 szegfűszeg.
- Az olívaolaj fél evőkanál.
- vaj.

Először meg kell olvadnia a vajat a serpenyőben, majd öntsünk egy kis olívaolajat. A gombát hámozzuk és apróra vágjuk. Mossuk ki a spenótot és távolítsuk el a vastag szálakból. A fokhagymát hámozzuk és összetörjük. A gomba fokhagymával tegye egy forró rácsra, és pirítsa meg, amíg aranybarna. Ezután hozzá kell adni spenótot és sütni további 5 percig. Öntsük a kész quinoát a serpenyőbe, és 2-3 percig főzzük. Az olívaolaj ízléséhez, sózásához és hozzáadásához.

A boltok polcain bemutatott gabonatömegek közül a quinoa közül a szervezet teljes tápanyag-készletet kap egy termékben!

http://alter-zdrav.ru/kinoa-krupa-poleznye-svojstva-protivopokazaniya-i-sposob-prigotovleniya/

Quinoa receptek: hogyan készítsünk egészséges gabonaféléket

Időnként válogatnia kell a menüben, beleértve az egzotikus ételeket is. A Quinoa lehet ilyen termék - ez az összetevő az indiánok fő összetevője, a kukorica és a burgonya mellett.

Ez a gabonatermés az Andok lejtőin növekszik, de most bárki megírhatja testét a quinoa gyógyító erejével.

Általános információk a gabonafélékről

Sok szeretője még mindig zavarban van, milyen gabonafélék ez a quinoa? Hogyan főzzük ezt az egzotikus kultúrát? Azonban sok szakács már értékelte a növény előnyös tulajdonságait. A különböző quinoa főzési receptek segítenek abban, hogy jobban megismerhessék ezt az összetevőt, sokoldalúvá téve a napi menüt ezzel!

Quinoa - gabona, amely szokatlan előnyös tulajdonságokkal rendelkezik. Ez a termék nem hasonlítható össze más gabonafélékkel. Sok növényi fehérjét tartalmaz. Egyes gabonafajták esetében a fehérjetartalom meghaladja a 20% -ot - ez több, mint az átlag. A Quinoa fehérje tulajdonságai alapján összehasonlítható a tejfehérjével. Ugyanakkor az aminosav-összetétel egyensúlyában különbözik.

Ez a termék elengedhetetlenül szükséges:

vegetáriánusok és sportolók;
terhes nők és gyermekek;
a megfelelő táplálkozás szerelmesei;
és azoknak, akik gyors fogyást akarnak az egészség sérelme nélkül.

Receptek quinoa gabonafélékkel: klasszikus zabkása

Sokan vannak, hogy mindegyikük egyszerűen irreális legyen. De meg kell fontolni a legegyszerűbb és ízletesebbet, amelynek előkészítése nem kell sok fizikai erő és pénz költeni.

Nagyon egyszerű főzni gyors morzsás zabkása. 100 gramm késztermékre csak 130 kalória van! Tehát vele biztonságosan fogyhat.

Öblítsük le magukat hideg vízben, különben a kész étel végül kissé keserű lesz.
Reggeli közben tejet is főzhet. A húsleves használata esetén szükség van egy húsételre. Más esetekben a víz megteszi. A quinoa részén a folyadék két része van.
Forraljuk a vizet, öntsük a szemcséket. Lassú tűz, forraljuk 15 perc alatt a fedél alatt. Ezután még tíz percig verejték alá a fedél alatt.
A quinoa ötödik méretben növekszik. Ezért 30 g száraz termékből 100 g zabkása kapható. Keverjük össze a serpenyő tartalmát, adjuk hozzá a fűszerek, a diófélék és a gyümölcsök ízét.

Ez a főzési módszer az univerzális. Ebben a formában a gabonaféléket gyakran az alábbi receptekben kell használni. Tökéletes a gyermekek quinoa dara menüjében. Válasszon főzési recepteket saját belátása szerint, és kezdje meg főzését egy igazi kulináris remekműnek!

Könnyű saláták

Most már tudja, hogyan kell helyesen, és mennyi időt kell főzni a zabkásaból, ami tökéletesen kombinálható a saláták különböző összetevőivel.

zöldség

Petrezselyemmel és fokhagymával. Ez egy meleg változata a salátának, ami hideg napon melegít. Az olívaolajban sütjük meg a friss gomba fokhagymával és hagymával, amíg a gombák puhaak. Adja hozzá a gabonát kész formában, pár percig pörköltetjük. A só és bors ízlés szerint megszórjuk petrezselyemmel.
Uborka. Egy igazán nyári saláta, amely nem bántja a figurát! Keverjük össze friss uborka, főtt quinoa, vöröshagymát és feta sajtot. Adjunk hozzá apróra vágott bazsalikomot. Éljen olívaolajjal, almabor almával, citromlével és olasz gyógynövényekkel.
A görög analóg. Zúzott olajbogyó, piros paprika, feta sajt (cserélhető sajttal), vöröshagyma, koriander. Hűtött quinoa hozzáadása. Éljen olívaolajjal, ecettel és oregánószósszal. A sót és a borsot hozzáadjuk az ízléshez.

Édes lehetőségek bogyókkal és gyümölcsökkel

A saláták mindegyike legfeljebb fél órát készít. A termékek aránya saját belátása szerint történik - mindez attól függ, hogy hány adagot szeretne főzni. Quinoa tökéletesen bejut a gyümölcsökbe.

A legeredményesebb lehetőségeket a bogyók és a banán, a citrusfélék, a nektarin, az alma és a körte alkotják. A kész gabonafélék minden egyes részéhez egy pár evőkanál.

Válasszon nem triviális és hasznos mártásokat - tiszta savassággal (narancs vagy citromlé, ízesített ecet, száraz bor). Az olívaolaj helyett hideg préselt földimogyoró használható. Joghurt vagy tejföl is hozzáadhat. De a gyümölcs filmes receptek nem fogadják el a majonéz használatát.

A pikáns vitamin-kiegészítők előnyben részesítik a magokat és a diót. Annak érdekében, hogy ne veszítsék el táplálkozási értéküket, add hozzá őket nyersen. Megengedett a hideg vízben való lágyítás. Nyáron friss gyümölcssalátával egészítheti ki a friss menta leveleket, télen pedig a növény fagyasztott változatát veheti igénybe.

Diétás lehetőség zöldségekkel és csirkével

Miért, ha elveszted a testedet, az éhezési sztrájk miatt kimeríted a testedet? Azok a receptek között, ahol ez a táplálkozási gabonafélék jelen van, vannak étrendi lehetőségek is. Például ez az étel helyettesíti a bőséges ebédet. Táplálékkal, fehérjével, vitaminokkal van feltöltve. Ugyanakkor kevés zsírral párosított lassú szénhidrátot tartalmaz.

kilogramm csirke;
két paprika;
egy pohár nyers gabona;
nagy hagyma;
egy pár paradicsom és fiatal cukkini;
ízlés szerint fokhagyma, brokkoli, olívaolaj, gyógynövények, só és bors.

Először melegítsük fel az olajat, adjunk hozzá apróra vágott fokhagymát hagymával, alkalmanként kb. Ezután öntsön zúzott bolgár borsot, főzzön annyira újra.

Csirke sütjük körülbelül öt percig, só és bors. Adja hozzá a mosott quinoát, öntsön vizet, fedje le a fedelet, tíz percig főzzön csendes tűzön.

Ezután hozzáadhatunk brokkolit cukkini. Tomite újabb tizenöt percet pörkölt. Lehetséges néhány babérlevél levele. A tányérokat zöldséggel kiegészítve néhány perccel a lemez kikapcsolása előtt adják hozzá. Meleg szolgált.

Garnélarákkal és fokhagymával

Ön a tenger gyümölcsei szerelmesei közé tartozik? Ezután merészen főzzük a quinoát garnélarákkal, és az étel mártásaként megállunk a fokhagyma változatánál.

fél kiló nyers garnélarák és quinoa;
hagyma;
liter növényi vagy csirke húsleves;
fokhagyma, olívaolaj, chili paprika, vaj, só, bors.

Melegítse az olajat. Öntsük apróra vágott hagymát, adjunk hozzá száraz forró paprikát, néhány percig sütjük. Add hozzá a fokhagymát, majd pár percig sütjük össze. Ezután öntsük a mosott gabonát, egy kicsit megpirítjuk, hogy elnyelje a fokhagyma aromáját. Forralás után öntsük a levest, zárjuk le a fedelet, és húsz percig főzzük alacsony hőmérsékleten. Adjuk hozzá a petrezselymet, vágjuk meg.

Melegítsük a vajat külön-külön, adjuk hozzá a garnélarákot, szezonban forró paprikával. Só ízlés szerint. Sütjük, amíg aranybarna. Adjunk hozzá apróra vágott fokhagymát és kapcsoljuk ki a garnélarák hőjét.

Tálaljuk friss citromlével együtt. A Quinoa fokhagymás garnélaránt öntött. Különben a növényi salátát elküldheti - nagyon hasznos lesz.

Gluténmentes palacsinta

Kiválóan helyettesíti a hús pogácsákat. A vegetáriánus palacsinta tartalmazza a szervezet számára szükséges aminosavakat, míg a kazein és a glutén nélküli táplálkozáshoz jól illeszkedik.

200 g forralt quinoa;
Két tojás + egy tojássárgája külön;
50 gramm hajdina liszt;
Sárgarépa, citromhéj, petrezselyem, só, bors, vaj.

Beat a tojást és a tojássárgáját, adjuk hozzá a quinoát és jól keverjük össze. Adjunk hozzá a hajdina lisztet apróra vágott zöldségekkel. Sós és bors ízlés szerint gondosan keverjük össze a kapott masszát. Tiszta palacsintát készítsen, és mindkét oldalon forró olajjal ropogósra sütjük.

Módosíthatja ezt a receptet. Vegyük például a klasszikus búzalisztet. Vagy adjon hozzá a tészta tört karfiolhoz. Általában a konyha kiváló hely a kísérletezéshez! A palacsintát tejföllel vagy cukrozatlan joghurtmal tálaljuk.

Nyers quinoa

Igen, a nyers termék háromszor több tápanyagot tartalmaz. Ezért ezt a tenyészetet biztonságosan lehet használni, nem főtt formában. De valamilyen feldolgozás, mielőtt ezt bármikor megkövetelné. Például mosható és zúzható. A második lehetőség a csírázás. Az opciók mindegyike érdekes, de jobb, ha főtt gabonafélékkel kezdjük, hogy hozzászokjanak az ízléséhez.

Tehát csak egy egzotikus növényt készíthetsz gyönyörű névvel. Próbáld ki a különböző főzési lehetőségeket, jobban megismerheted. Ezután határozottan letelepedik a napi és üdülési menübe.

http://zaryadka.guru/pitanie/retseptyi-kinoa

Quinoa dara: hasznos tulajdonságok és ellenjavallatok, receptek

A királyné királyné hazája Dél-Amerika, ahol ezer évig tenyésztették. A kontinens lakói számára ez a fű az egyik hagyományos élelmiszertermék, amely nem kevesebb, mint a kukorica és más népszerű növények. A növény fő értéke szerény: túl kemény körülmények között is képes túlélni. Nem véletlen, hogy aranyszemnek nevezzük - a quinoa szemek tápértéke, íze és jótékony tulajdonságai olyan magasak.

Mi a quinoa

Quinoa dara: mi az? Ez a kérdés sok embert érdekel. A gabonafélékkel való hasonlósága ellenére a növényt pszeudo-gabonaféléknek tekintik, mivel gyümölcsei gyümölcsök. A quinoa növény másik neve. Magasságban néha meghaladja az egy métert, kerek fürtökkel és gyümölcsökkel növekszik.

A magok vizuálisan hasonlítanak a hajdinara, de jellegzetessége a fekete, bézs vagy vörös színekkel rendelkező árnyalatok. A gabonaféléket gabonafélék, első tanfolyamok, valamint kenyér és tészta formájában fogyasztják (lisztet magból). Olyan, mint a héjas rizs.

A jellegzetes keserű íz miatt, hogy a növény összetételében lévő szaponinok adnak, a szemcséket főzés előtt áztatni és öblíteni kell.

Quinoa: előnyök a szervezet számára

A gabonafélék fő értéke - a könnyen emészthető szerves fehérjék óriási tartalmában, melyet az aminosavak magas egyensúlya jellemez, ami közelebb hozza a tejfehérjékhez. Ez a quinoa a legértékesebb termék a vegetáriánusok, a sportolók, a terhes nők, valamint az erős mentális és fizikai erőfeszítésekben szenvedő emberek számára.

Quinoa - igazi tápanyagok, vitaminok, makro-tápanyagok és aminosavak tárháza. A készítmény foszfort, vasat, kalciumot, káliumot, cinket tartalmaz.

A quinoa dara előnyös tulajdonságait nehéz túlbecsülni. Rendszeres használata:

Megerősíti a csontszövetet magas lizin-tartalma miatt.
Gyógyító hatása van.
Hozzájárul a mentális tevékenység erősítéséhez.
A toxinokat, toxinokat és egyéb káros anyagokat kivonja.
Zavarja az onkológia fejlődését.
Normalizálja a koleszterint.
Nyugtatja az idegrendszert.
Csökkenti a fejfájást, a migréneket.
Aktiválja az epe előállításának folyamatát.
Pozitív hatással van a bőrre, a hajra, a körmökre.

A quinoa dara előnyeit a szál súlyosbítja, ezért ajánlott az elhízás, a szívbetegség és a vérerek, akik sebészeti és súlyos betegségekben szenvednek.

A növényben szaponinokat is tartalmaz. A testre gyakorolt hatása kétértelmű. Ha belépnek a vérbe, akkor mérgező hatásuk lehet, de amikor ételre kerülnek, teljesen ártalmatlanok és előnyös tulajdonságokkal rendelkeznek, például normalizálják a koleszterint és aktiválják az epe mozgását.

A glutén hiánya, amely a legtöbb gabonafélékben található, a kultúrát hipoallergén összetevővé teszi, amely teljesen biztonságos.

Lehet-e a quinoa-csoport károsítani a szervezetet?

Gyakorlatilag minden szerves eredetű terméknek számos ellenjavallata van, a quinoa nem kivétel. Mérsékelt és ésszerű használat esetén a kocka nem károsítja a testet, különösen akkor, ha az étkezés előtt használják és alaposan megmossák - ez szükséges folyamat.

Mindazonáltal, a visszaélés, különösen a napi használat, tele van. Az a tény, hogy a készítmény oxálsav sókat tartalmaz, amelyek a vesékben, a vizeletben és az epehólyagokban lévő kövek kialakulásához vezetnek.

Ellenjavallatok quinoa gabona:

vesebetegség;
szoptatás;
2 éves korig.

Hogyan kell főzni a quinoát

Mielőtt a quinoa főzéséről beszélnénk, tisztázni kell a tárolás szabályait. Tehát a termék nem tárolható a csomagban. A szemcséket kerámia vagy közönséges üvegedénybe kell önteni, és szorosan lezárt fedeleken kell tárolni, amelyek nem engedik át a levegőt.

A leggyakrabban a táplálkozásban használt vegetáriánus kultúrát használják. A menüben a gabonafélék önálló edényként - zabkása, leves és tápláló oldalsó étel.

Mivel a quinoa nagyon hasonló a rizshez, a két termék főzési módja hasonló: a gabonát vízzel vagy 1: 2 arányban öntjük, és addig készítjük, amíg a folyadék teljesen el nem párolog. A főzési idő átlagosan 15 perc.

A quinoa ízét a hús, a hal, a gyümölcsök, a zöldségek, a diófélék, a méz kombinálják, így a szokásos összetevőket biztonságosan kicserélheted a csészével, és ízletes és tápláló ételeket kapsz.

A quinoa nyersen fogyasztható. Ehhez 3-4 órán át áztatják, majd megduzzadnak. A csíráztatott fű fokozott táplálkozási értékkel rendelkezik, különösen az enzimek, amelyek kedvező hatást gyakorolnak az emésztési folyamatra.

Milyen ételeket lehet főzni a quinoától

A quinoa gabonafélék receptjei változatosak. Úgy tartják, hogy a köretek és a levesek esetében jobb, ha könnyű fajta, saláták - vörös és fekete - esetében.

Számos hostess, akik az egészséges táplálkozáshoz tartanak, érdeklődni fognak a quinoa készítésének legegyszerűbb receptjeivel, amelyeket sikeresen használhatnak a jövőben.

Párolt zöldségekkel

Quinoa - 250 gramm;
cukkini - 1 kg;
fokhagyma - 2 szegfűszeg;
sárgarépa, hagyma, bolgár bors - 1 db;
só, ízesítés - ízlés szerint.

Áztassuk le az oldalt, öblítsük le.
A cukkini hámozzuk meg és hámozzuk le, vágjuk és pörköltük, amíg kész.
Vágjuk a hagymát, a borsot, a répát, a sült zöldséget, a sütés végén adjuk hozzá apróra vágott fokhagymát.
Forraljuk a gabonát, lazítsuk meg villával.
Keverjük össze az összes összetevőt, sót, adjunk hozzá borsot.

Forró zeller saláta

csoport - 250 gramm;
zeller - szár (2 db);
sárgarépa - 1 darab;
Bolgár paprika - 3 darab;
citromfél citrusfélék;
sajt - 60 gramm;
zöld hagyma - 1 csomó;
só, bors, egyéb fűszerek - ízlés szerint.

Áztassa, öblítse le, forralja quinoát.
A sárgarépát kockákra vágjuk, növényi olajban sütjük.
Chop zeller és bors, adjunk hozzá sárgarépát, pároljuk, amíg a pályázat.
Keverjük össze a gabonaféléket zöldségekkel, sóval és borssal.
A sajtot néhány percig rostáljuk, mielőtt készen áll a hozzávalók hozzáadására.
Megszórjuk zöldhagymával és gyógynövényekkel.

Salátát melegen szolgálják fel!

Mézes zabkása szárított gyümölcsökkel és dióval

Quinoa - 1 csésze;
tej - 250 ml;
szárított gyümölcsök - 100 gramm;
dió (dió) - 1 evőkanál;
méz - 1 evőkanál.

Forraljuk a gabonát a tejben alacsony hőmérséklettel.
A szárított gyümölcsöket forró vízben lágyítsuk, öblítsük, vágjuk le.
Finom aprítjuk a dióféléket.
Az összes összetevőt keverjük össze, mielőtt tálaljuk hozzá a mézet.

Ma már egyre fontosabbá válik a quinoa gabonafélék megvásárlásának kérdése, de nem jelent nehézséget. Megvásárolhatja a szupermarketben vagy a megrendelésben az online áruházban. A quinoa gabonafélék ára 500 grammonként átlagosan 350 rubel.

A bulgur gabonafélékről és arról, hogyan kell főzni, olvassa el itt.

http://zdravstvyite.ru/krupa-kinoa-poleznye-svojstva-i-recepty-prigotovleniya/

Főzz, mint egy séf - egyszerű és finom quinoa receptek!

Quinoa, quinoa vagy "rizs quinoa" egy olyan gabonafélék, amely a közelmúltban nagyon nagy terjedelmet mutatott a dél-amerikai országokban és az Andokban. Fontos tudni, hogyan kell főzni a quinoát, mivel a gabonafélék előkészítésében árnyalatok vannak, a különbségek más gabonafélék előállításától.

Háromféle quinoa

Az egyedülálló összetétel miatt a quinoa előnyös tulajdonságait nehéz túlbecsülni. Használata hozzájárul az immunitás javításához, lassítja az öregedési folyamatot, csökkentve a rák kockázatát. A quinoa használatával elkerülhető az emésztőrendszer és az idegrendszer problémái is.

Ahhoz, hogy a lehető legtöbbet hozza ki a termék használatából, tudnia kell, hogyan kell helyesen készíteni a quinoa-t, recepteket a legfinomabb ételek elkészítéséhez, és megérteni, mi a legjobb a quinoa számára.

Mi a quinoa a főzés során

A házi készítésű quinoa főzési lehetőségek nem korlátozódnak a második tanfolyamokra, ez a gabonafélék hozzáadható salátákhoz, levesekhez, liszthez, és még vajhoz is. Mindenesetre mindig ízletes és egészséges. A levesekhez, valamint hússal és zöldséggel kombinálva a dara hozzáadható. A rizs quinoa kiváló salátákat készít, hozzáadja a darált húst és a húsgombócokat ízletes ízléshez. A Quinoa szinte mindent kombinálhat: húst, halat és zöldséget. Különböző ízek, különféle fűszerek, mártások, balzsamecettel készülnek.

Fontos! Néhány ember érdeklődik a kérdés iránt, szükség van-e a quinoa áztatására főzés előtt? A darait áztatni kell: először is, ha ezt nem teszik meg, a quinoa keserű (keserű anyagok vannak a szemekben), másodszor pedig a saponinok vannak, amelyek ételmérgezéshez vezethetnek.

Hogyan készítsünk egy quinoa köretet, hogy ízletes legyen?

Tekintettel a gabonafélék viszonylagos újdonságára, nagyon sok ember érdeklődik számos kérdéssel kapcsolatban: hogyan kell főzni, a víz arányait, mennyit főzni a quinoát, és így tovább. A fehér quinoa főzése előtt a szemcséket alaposan le kell mosni, vízzel kell tölteni, és legalább néhány órán át hagyni kell hagyni. Ennek következtében a zabkása lágyabbá válik, a keserűség eltűnik.

A feldolgozott szemeket vízzel öntjük egy pohár gabonafélék és két pohár víz arányában. Forralás után a zabkása tizenöt percig főzünk közepes hővel. A kész zabkása hozzáadhat bármilyen zöldséget, húst vagy halat, egyszerűen és ízletesnek bizonyul. A „Kashi Quinoával - az egészség alapja!” C.

Quinoa piros - hogyan kell főzni?

A főzés szempontjából a vörös quinoa nem különbözik a fehértől, bár néhány kulináris kritikus meg van győződve arról, hogy a vörös quinoát hosszabb ideig kell főzni, és több vizet kell használni a főzéshez.

Különbségek más gabonaféléktől

Sokan érdekeltek abban, hogy ez a quinoa különbözik a gabonafélék többi képviselőjétől.

Quinoa és Bulgur

A szénhidrátok mennyisége a bulgurban magasabb, mint a mangán, a réz és az élelmi rost mennyisége, de a quinoa meghaladja a fehérje és a magnézium mennyiségét. A másik különbség a glutén hiánya a quinoában, ami vonzóbbá teszi a gabonafélékre allergiás betegeket.

Quinoa és kuszkusz: a különbség

A kuszkusz nagyon különbözik a quinoától, legalábbis a fehérje mennyiségétől (100 g-ból a termékből - 3,79 g fehérje). A kuszkusz glikémiás indexe az átlagos GI-re utal, amely magasabb, mint a quinoa, ezért a pajzsmirigy betegségeit szenvedő emberek körültekintően használják ezt a csoportot. Ugyanakkor a kuszkusz B-vitamin vitaminokban és aminosavakban gazdag.

Quinoa vagy hajdina - ami hasznosabb?

A fehérje és a B-csoportos vitaminok mennyiségében a hajdina gyakorlatilag nem rosszabb a Kinwa-nál, csak a rost mennyiségében veszít. Mindenesetre nehéz megmondani, hogy mi hasznosabb, quinoa vagy hajdina, mivel minden termék vitamin- és nyomelemtároló.

Quinoa: magvak csírázása

Különleges plusz quinoa - a magok csírázására és az ételekben való felhasználásra való képesség.

Quinoa magok: hogyan kell használni csíráztatott formában?

A quinoát csíráztatott formában használják a köret kiegészítésére, mivel a hajtások nem rendelkeznek hasznos tulajdonságokkal. Otthon is lehetnek. Az eljárás állandó mosás (8 óránként) és a szemek szárítása. Két nap múlva egy centiméternyi kis furat jelenik meg, amit fogunk használni.

Hogyan használjuk a csírázott quinoát?

A zabliszt helyett a quinoa hajtásokat enni lehet, gyümölcsök, bogyók vagy diófélék hozzáadásával. Jól használhatók egy oldalsó edényben, vagy hozzáadhatók bizonyos ételekhez.

Quinoa leves: egyszerű és hasznos receptek

Amint fentebb említettük, a quinoa különböző levesek előállítására használta fel. A legnépszerűbb recepteket kínáljuk Önnek.

Quinoa zöldségleves

50 g quinoa;
1,5 liter zöldségleves;
üveg vörösbab;
200 g spenót;
500 gramm paradicsom;
egyenként: hagyma, fokhagyma, sárgarépa;
1 g fűszer: curry, bazsalikom, bors, só, fahéj.

Készítse elő a következőket:

Finom apróra vágjuk a zöldségeket.
A fokhagymát és a hagymát aranybarna színűre sütjük, sárgarépát adjunk hozzá és néhány percig sütjük.
Adjunk hozzá paradicsomot és enyhén pörköltet. Tedd ezt egy nagy serpenyőben.
Öntsük a levest és adjunk hozzá quinoát babokkal.
Adjunk hozzá fűszereket, sót, és forraljuk fel.
Főzzük a levest közepes lángon 20 percig.
Adjuk hozzá a spenótot és főzzük még egy percig.

Quinoa gomba leves

500 g gomba;
1 sárgarépa;
több burgonya;
50 gramm quinoa;
15 g vaj;
zöldek, fűszerek.

Lépés a lépcsős főzéshez:

Körülbelül 15 percig sütjük meg a gombát vajban;
Dörzsölje a sárgarépát;
Vágjuk a burgonyát;
Adjunk hozzá minden alkotórészt forró vízhez, beleértve a quinoát;
Só, adjunk hozzá fűszereket és főzzük 30-40 percig;
A végén hozzáadjuk a zöldeket (kapor, petrezselyem).

Quinoa sütőtökleves

30 gramm olívaolajat;
1 hagymát;
5 fokhagymás szegfűszeg;
3 csésze kockás sütőtök;
1 chili;
15 g köményt;
10 g száraz oregánó;
50 gramm quinoa;
500 gramm kész babot;
500 ml húsleves;
avokádó, mész.

Főzés sorrendben:

Melegítsük az olajat egy serpenyőben, és adjuk hozzá a apróra vágott hagymát, majd fokhagymát, majd chilét, néhány percig sütjük.
Adjunk hozzá sütőtöket, oreganót és sütjük 3 percig;
Adjunk hozzá két csésze levest, öntsük bele quinoát, főzzük még 5 percig;
Öntsük a többi levest és forraljuk fel;
Tegyük a babot és a babérlevelet, főzzük kb. 10-15 percig;
Kész leves lehet díszített avokádó szeletek és koriander, valamint hozzá szeleteket mész.

Lencse és Quinoa leves

Az edény szükséges összetevői:

3 gerezd fokhagyma;
500 ml táptalajt (alkalmas és víz);
1 sárgarépa;
félhagymát;
2 cukkini;
egy csomó spenót;
75 g fehér quinoa;
50 gramm vörös lencse;
2 paradicsom;
egy csomó spenót;
1 gramm: bors, só, fűszerek.

Finom apróra vágjuk a fokhagymát és a hagymát, vigyük a sárgarépát, sütjük fel egy fűtött serpenyőben;
Finomra vágjuk a paradicsomot, vagy keverjük össze, és adjuk hozzá a serpenyőhöz, főzzük 10 percig;
Öntsük a lencse és a quinoa egy serpenyőbe húsleves, adjunk hozzá zöldséget egy serpenyőből, adjunk hozzá sót, adjunk hozzá fűszereket és forraljuk fel;
Tegyünk durva apróra vágott cukkini és spenót a serpenyőbe, főzzük még 20 percig;
A kész leves zöldekkel díszíthető.

Quinoa lassú tűzhelyen: főzési szabályok és receptek

A főzéshez használt háztartási készülékek segítségével rengeteg különböző ételeket készíthet rizs quinoából, fontos tudni, hogy milyen szabályokat kell készíteni a quinoa főzésére egy lassú tűzhelyben.

Először is alaposan mossa le a szemeket, és hagyja, hogy több órán át álljon vízben. Miután megszáradtak, néhány percig sütjük meg serpenyőben, vagy használjuk a „sütés” funkciót a lassú tűzhelyen. Ezután öntsük a quinoát a multicooker tartályba és töltsük fel vízzel 1: 5 arányban. Hogyan kell főzni és mennyit függ attól az állapottól, amelyben szeretne enni ezt a kása. Átlagosan a főzés kb. 15 percet vesz igénybe a "kioltás" módban.

Hogyan készítsünk egy quinoa-edényt lassú tűzhely használatával?

A Quinoa sokoldalúsága és íze miatt tökéletesen alkalmas minden ételre. Jól megy a zöldség, a hús vagy a hal, kiváló hamburgert készít. Sokan használják rizs helyett quinoát, hogy töltött paprikát készítsenek.

A lassú tűzhelyben a főzéshez hasonlóan a főzősvirág hasonló a fent leírtakhoz. A legfontosabb dolog, hogy ne felejtsük el mosni a kukoricát és sütni egy serpenyőben.

A lassú tűzhely használatával ízletes és egészséges rizs quinoa ételeket készíthet.

Quinoa zöldségekkel

100 g quinoa;
400 g vizet;
1 sárgarépa;
fél paprika;
1 squash;
200 g brokkoli;
fokhagymás szegfűszeg;
50 gramm konzerv borsó;
15 g kurkuma;
1 g sót.

Főzés a következő sorrendben:

A tetszés szerint vágott zöldségek (apróra vágva, nagy darabokra vágva);
A "sütés" módban kb. Egy percig meg kell pirítani a kurkuma;
Tegyünk sárgarépát, cukkint, borsot és fokhagymát.
5 perc múlva tegyük a brokkolit és a borsót és a quinoát egy edénybe, öntsünk vizet, és 15 percig kapcsoljuk be a „leállítási” módot.

A legfinomabb ételek quinoával

A Quinoa egyedülálló és hasznos gabonafélék, a receptek és a hozzáadott meglepetés a változatossággal, ezért nem maradnak közömbösek még a legkifinomultabb ínyencek között sem.

Quinoa csirke

500 g csirkemell;
100 g quinoa;
1 bolgár bors;
1 squash;
1 hagymát;
petrezselyemcsomó;
több fokhagyma szegfűszeg;
1 g sót és borsot.

Öntsünk egy pohár quinoát forró vízbe és főzzük 15 percig;
Tegye a kockára vágott csirkét és hagymát egy forró rácsra;
Amikor a csirke főtt, adjunk hozzá durva apróra vágott cukkini és paprikát, majd addig sütjük, amíg az aranyszínű, előre sózott;
Ezután hozzá kell adni a fokhagymát és a quinoát;
Minden alaposan keverjük össze, és kb. 15 percig pároljuk, adjuk hozzá az apróra vágott petrezselymet.

Nem kevésbé ízletes étel a quinoa-alapú pilaf csirke, semmiképpen sem rosszabb, mint a hagyományos étel.

Quinoa pilaf a lassú tűzhelyen

2 kg csirkecomb;
250 g quinoa;
1 hagymát;
1 nagy sárgarépa;
500 gramm paradicsom;
1 chili;
fokhagymás fej;
kanál koriander, kömény, koriander;
olívaolaj.

Főzés sorrendben:

Távolítsa el a csirke csontját és vágja közepes darabokra;
Az olívaolajat lassú tűzhelyen melegítjük, a „barna” módot használva körülbelül hét percig;
Tegyünk csirke csontokat a tartályba, és tíz percig sütjük, majd távolítsuk el őket;
A hagymát félgyűrűre kell vágni, sárgarépa rostélyra vágni vagy szalagokra vágni. A zöldségeket lassú tűzhelybe helyezve, két részre osztva, úgy, hogy külön-külön pörködjenek a „gyors” módban;
Keverjük össze a zöldségeket és tegyük őket korianderrel és köményrel, csirke és paradicsompépkel, pároljuk 10 percig;
Só, bors, fokhagyma és quinoa, öntsük az összes forró vizet;
A "zabkása" mód használatával készítsük el az edényt 1 órán át.

Quinoa gombával

250 g sampinyonval;
300 g quinoa;
3 közepes hagymát;
4 gerezd fokhagyma;
fél citrom;
fél csomó petrezselyem;
1 g sót és borsot.

Forraljuk szemcséket;
Sült hagymát és fokhagymát egy serpenyőben, gombával és petrezselyemmel, sóval, borssal és 10 percig főzzük melegen;
Tegyünk egy quinoát egy serpenyőben, keverjük össze, és kb.
Amikor az edény kész, adjon hozzá citromlét.

Quinoa szelet

80 g gabona;
félhagymát;
1 sárgarépa;
csirke tojás;
200 g spenót;
80 g lisztet;
citrom;
só és bors (1 g).

Forraljuk quinoa-t;
A sárgarépát, a spenótot és a hagymát őröljük egy turmixgépben;
Keverjük össze a zöldségeket gabonafélékkel, majd adjunk hozzá nyers tojást, sót, és keverjük össze liszttel;
Formált hamburgert sült közepes hővel.

Quinoa garnélarákkal és avokádóval

200 g quinoa;
4 gerezd fokhagyma;
fekete bors;
1 g sót;
40 gramm parmezán;
500 g garnélarák;
olívaolaj;
1 avokádó;
100 g fehérbor.

Cook Quinoa;
Tegyünk egy fokhagymát egy forró serpenyőbe, tegyük hozzá garnélarákot öt perc alatt, és főzzük 15 percig;
Ezután tedd a főtt quinoát és a fele avokádót a serpenyőbe, sóba, borsba, öntsük a bort, főzzük 15 percig;
Díszítsük parmezánnal és az avokádó második felével.

A Quinoa liszt nagyon egyszerű. A darálót hozzá kell adni a darálóhoz és őrölni. A quinoa liszt ételek elég alacsonyak a kalóriákban, mint más liszttermékek. Az édesség szerelmesei számára van egy recept a gabonaliszt cookie-k készítésére.

Quinoa a tej egy lassú tűzhely

Termékeket használunk: egy pohár quinoát, 400 ml tejet, 1 g sót.

Főzés sorrendben:

Az áztatott és szárított gabonaféléket lassú tűzhelybe helyezik;
Öntsünk tejjel és sóval;
Főzzük "leállítási" módban, amíg a tej fel nem merül, tovább csökkenti a teljesítményt, és folytassa a főzést még 10 percig.

pehely

A Quinoa gabonafélék kiváló választás egy bőséges reggeli elfogyasztására. Megvásárolhatja őket egy speciális áruházban vagy az interneten. Az előállítási módszer megegyezik a többi gabonafélékéval: a fél csésze gabonát vízzel vagy tejzel töltik. Helyezzen egy lassú tűzhelyet 5 percig.

Quinoa saláta babokkal

Termékek: a paprika fele, fél csésze fekete bab, vöröshagymás fej, negyed csésze quinoa.

Forraljuk a quinoát;
Sült hagymát és borsot fűtött serpenyőben;
Ezután adjuk hozzá a babot és a quinoát, enyhén pörköltet. A quinoa-hoz számos zöldséges receptet talál a cikkben: „A tökéletes kiegészítés a quinoa-hoz - ízletes főzési receptek zöldségekkel!”.

Táblázat a quinoától

500 gramm kész vörös vörös quinoa;
1 paprika;
1 paradicsom;
1 uborka;
negyedhagyma;
olívaolaj;
2 levele menta, petrezselyem, koriander.

A zöldségeket kis kockákra vagy szalmára vágja;
Keverjük össze őket kész quinoával;
Adjunk hozzá zöldeket, fűszereket, sót, olívaolajat. A „Quinoa salátákkal - az asztalon mindig szívesen!” Című cikkben találsz egy csomó finom salátát.

Palacsinta quinoa

egy pohár quinoa;
150 g kukoricaliszt;
5 g sót;
2 tojás;
500 g tej;
30 gramm olívaolajat.

Forraljuk quinoa-t;
Egy serpenyőben keverjük össze az összes összetevőt habverővel;
Öntsük a serpenyő tartalmát a fűtött serpenyőre egy kanál segítségével;
Sütjük palacsintát mindkét oldalon.

Törökország Quinoa recept

150 g quinoa;
700 g pulyka;
1 hagymát;
2 fokhagymás szegfűszeg;
3 paradicsom;
1 chili;
egy pohár konzerv bab;
200 g pácolt kukorica;
10 g koriander.

Vágjuk a pulyka, a hagymát és a fokhagymát nagyon kis kockákra;
Vágja a chili paprikát, megszabaduljon a magoktól;
20 percig sütjük meg a pulyka egy serpenyőben, adjuk hozzá a hagymát, chili paprikát, fokhagymát, sót;
Tegyünk egy quinoát egy serpenyőbe és apróra vágott paradicsomba, három pohár vizet öntsünk és főzzük 10 percig;
Tegye a kukoricát és a babot, zárja le a fedelet, és pár percig pároljuk;
Az étel korianderrel díszíthető.

Quinoa tenger gyümölcseivel

Szükséges termékek: 250 g quinoa, 300 g tenger gyümölcsei (fagyasztott tál), sárgarépa, spenótcsokor, fürjtojás 6 db, 1 g só, 2 gerezd fokhagyma, 1 g bors.

Forraljuk quinoa-t;
Tegyük fel az apróra vágott fokhagymát és a tenger gyümölcseit egy forró serpenyőre, főzzük tizenöt percig;
Tegyünk sárgarépát és spenótot, pár percig főzzük, majd tegyük a quinoát, távolítsuk el az edényt a tűzből egy perc alatt;
A főtt fürjtojásokat félbe vágjuk, és díszítjük velük.

Quinoa sütőtökkel

Válasszon ételeket: egy tányér kockára vágott tököt, 200 g quinoát, 500 g vizet, 1 g sót, egy kis vajat.

Sütjük meg a tököt vajban, sóval;
Adjunk hozzá, öntsünk vizet, és alacsony hőmérsékleten pároljuk kevesebb, mint egy órán keresztül.

"Üzbég quinoa" vagy üzbég quinoa

Kiválasztjuk a komponenseket: 100 g csirkemell, 2 szelet narancs, 80 g quinoa, 5 olajbogyó, 10 ml krém, 2 szelet grapefruit, 5 g koriander, chili paprika, 1 g só, olívaolaj.

Finoman apróra vágjuk az olajbogyót, és hagyjuk száradni;
Sütjük a csirke filé a grillre, darabokra vágva;
Forraljuk fel a quinoát és tegyük egy serpenyőben, sütjük narancs, grapefruit, chili paprika és olajbogyó. Sózunk.

Tegye a szeletelt paprikát forró serpenyőre, és sütje 5 percig, majd adjunk hozzá krémet, és csökkentse a hőt a minimálisra, ebben a módban 5-10 percig pároljuk. Étel öntés mártással és körítve korianderrel.

Quinoa Popcorn

Valójában nemcsak kukoricából, hanem pattogatott kukoricából is készíthet. A kész quinoa pattogatott kukorica nem fog lenyűgözni, mint a kukorica, de az íze nem kevésbé fűszeres és gazdag.

A pattogatott kukorica elkészítéséhez egyszerűen öntsünk néhány szemet egy forró serpenyőre, és sütjük két percig. Az olaj használata nem szükséges, mindaddig, amíg a cella egy rétegben fekszik a felületen.

Quinoa saláta napszárított paradicsommal

100 g quinoa;
150 gramm petrezselyem;
75 g szárított paradicsom;
125 g friss paradicsom;
75 g feta sajtot;
10 gerezd fokhagyma;
5 g kakukkfű;
70 g kemény sajtot;
40 gramm dió;
75 g olívaolajat;
1 g sót;
25 g borecetet.

Forraljuk quinoa-t;
A paradicsomot finoman vágjuk, néhány fokhagymás szegfűszeget, és keverjük össze a quinoával, adjunk hozzá fetát.

Főzés petrezselyem pesto:

Add hozzá a diót, a fokhagymát, a petrezselymet és a apróra vágott sajtot egy turmixgépben. Adjunk hozzá ecetet és olívaolajat, sózzuk és őröljük újra.
Ezután töltse fel az edényt petrezselymes pestóval.

Quinoa krém rizottó

200 g gombát;
25 g olívaolajat;
400 g zöldségleves;
75 g vaj;
1 hagymát;
3 gerezd fokhagyma;
egy pohár kinva;
150 gramm fehérbor;
30 gramm reszelt parmezán;
50 ml nehéz krém;
1 g sót, borsot.

Főzés sorrendben:

Vágjuk a gombát félre;
15 percig sütjük őket;
Tegyük a quinoát egy száraz serpenyőbe, sütjük három percig, távolítsuk el;
A hagymát és a fokhagymát vajban sütjük;
Tegyünk egy serpenyőt, amelyre hagymás hagymát öntünk, öntsük a borba, és főzzük, amíg el nem párolog;
Ezután öntsünk egy pohár húsleves, főzzük, amíg el nem párolog, ismételje meg a folyamatot 2-szer;
Parmezán, só, tejszín és bors hozzáadása, minimális teljesítmény mellett 15 percig főzzük;
Díszítsük az edényt gombával.

Quinoa citromos saláta

200 gramm quinva;
1 citrom;
2 gerezd fokhagyma;
gyömbérgyökér;
60 g kesudió;
75 g olívaolajat;
50 g petrezselyem;
1 g sót és borsot.

Cook Quinoa;
Nagyban vágja le a dióféléket, és sütje meg őket;
Tegye a főtt gabonát egy tálba salátákhoz, öntsön citromlével, apróra vágott héjjal és reszelt gyömbérrel. Só és bors;
Nyomja össze a fokhagymát, tegye a petrezselymet, és keverje össze mindent;
Megszórjuk a diót a salátán.

Saláta garnélarák és avokádó hozzáadásával kinvy

150 gramm quinva;
5 cseresznye paradicsom;
30 g mustár;
200 g garnélarák;
1 avokádó;
30 g szezám;
30 g méz;
40 gramm szójaszósz;
1 g bors és só.

Cook Quinoa;
Az avokádót teljesen elvágjuk;
A garnélarákot főzzük vagy forró vizet öntsünk 15 percig;
Vágja a cseresznyét;
Mindent összekötünk.
Salátaöntet - mustár, méz és szójaszósz keveréke.

Főtt salátaöntet mártással és szezámmaggal díszítve.

A grillezett quinoát elsősorban salátákban, például garnélarákban és avokádó salátában használják. A főzés elve a főzéssel kezdődik, mely után a quinoa egy serpenyőben sült.

Quinoa hús sünök

Készítünk termékeket: 400 g pulyka, hagyma, 1 g só, 1 g őrölt bors, 70 ml tej, 40 g majonéz, 75 g quinoa, zöld hagyma.

Készítse elő a következőket:

Forraljuk quinoa-t;
Húzzon húst, húzzon egy húsdarálón;
Adj hozzá hagymát, egy csipet sót és egy kis borsot;
Keverjük össze a tölteléket quinoával, készítsünk kerek golyókat, és tegyük őket egy sütőedénybe;
Keverjük össze a majonézet tejjel és öntsük bele a formába;
Sütjük a sündisznákat 40 percig 200 fokon.

Quinoa nem hiábavalónak tekinthető a superfood huszonegyedik században. Ez a gabonafélék tökéletesen ötvözi nemcsak számos hasznos tulajdonságot, hanem csodálatos ízt is. Nagyon népszerű a cukorbetegek, a vegetáriánusok és bárki számára, aki igazán szeretne enni.