Milyen gabonaféléket használ az otthoni főzéshez? Hajdina, rizs, köles, ritkábban - zabpehely? Nagyon kevés emlékszik a lencsere. Ennek előnye és kárára a legtöbbünk rejtély marad. Tehát itt az ideje, hogy vizsgálja felül a hozzáállást a termékhez?

Hogyan javíthatja a lencse az egészséget?

A lencse sík miniatűr "érmék", a babra utal. A szín eltérhet. Mindez a fajtától függ. Íze jellemzői kissé eltérhetnek, de a lencse előnyei és károsodása szinte azonos. Ez az étrend, az egészséges és vegetáriánus ételek összetevője.

A múltban a lencse sok élelmiszert, köztük a húst váltott fel, mivel növényi fehérjében gazdag. Ettől főtt leves, főtt zabkása és sült kenyér. Komplex szénhidrátokat tartalmaz, amelyek hosszú ideig emésztésre kerülnek, így az ember sokáig nem éli az éhséget.

A lencse a rost, a keményítő, az omega-3 és az omega-6 zsírsavak közé tartozik. Ebben találhatóak az A, E, B csoportú vitaminok, valamint az ásványi anyagok összetétele - kálium, cink, mangán, kalcium, króm, foszfor, bór, réz, szelén és mások.

Az orvostudományban értékelt lencse tulajdonságai:

• normalizálja az érzelmi és pszichológiai hátteret, megnyugtatja az idegrendszert (a triptofánnak köszönhetően), fokozza a stressz-rezisztenciát;
• erősíti az immunrendszert (a C-vitamin jelenléte miatt);
• megtisztítja a véredényeket a "rossz" koleszterinből, mert nikotinsav tartalékokkal rendelkezik, megakadályozza a szívrohamot, a stroke-ot;
• támogatja a szívizomot, mivel káliumot és más ásványi összetevőket tartalmaz;
• növeli a hemoglobint, a vasat a testhez szállítja, és a benne lévő molibdén teljes felszívódását biztosítja;
• javítja az erek állapotát;
• normalizálja a vércukorszintet;
• gyorsan felszívódik a szervezetben;
• kiküszöböli az émelygés fájdalmát;
• pozitív hatással van az emésztésre, mert sok rostot tartalmaz;
• megszünteti a székrekedést;
• segít a sebek és égési sérülések gyógyításában;
• növeli a teljesítményt;
• erősíti a memóriát;
• javítja a körmök, a haj megjelenését;
• Ez tumorellenes hatású, gátolja a rákos sejtek növekedését és terjedését (ez a fontos minőség annak köszönhető, hogy van lencse izoflavonja);
• A kolorektális rák megelőzésének eszköze.

Hogyan válhat a lencse rosszabb érzésre?

Minden hüvelyes, beleértve a lencséket is, az egészségre nézve előnyös és káros. A termék használatakor még egy egészséges ember is felléphet, a hasi diszkomfort. Az ilyen hatás azonban csak a lencse túlzott fogyasztásával figyelhető meg. Az ilyen gondok elkerülése érdekében elegendő egy kis trükköt használni - lencseből készült ételekben, hozzáadni egy csomó friss zöldséget.

Fontos! A lencse optimális felhasználási aránya heti 2-3 alkalommal.

Egy ilyen termékből nem fog megbetegedni, de előidézheti a meglévő krónikus betegségek súlyosbodását. Jobb, ha a reumás, dysbacteriosis, köszvény, aranyér, irritábilis bél szindróma fogyasztását korlátozzuk. Ha egy személy hajlamos a kövek képződésére a vesékben, akkor nem vehet részt ilyen babokban.

Az orvosok azt javasolják, hogy utasítsák el a lencséket az időseknek, nem szabad kisgyermekeknek adni. Az ilyen termék befogadásának abszolút tilalma a hasnyálmirigy-gyulladás súlyosbodása.

Melyik fokozat hasznosabb?

Ezen tulajdonságok mellett mindegyik fajta terápiás jellemzői különböznek.

A vörös (az úgynevezett "egyiptomi") kezeli az anaemiát, mivel a vas- és káliumtartalma a legmagasabb. Ha rendszeresen használ egy ilyen terméket, javul a figyelem és a memória koncentrációja, valamint a remegő idegek rendbe kerülnek. Ez a típusú lencse gyorsabban forog, mint a többi.

A zöldfajta (Puy francia lencse) javítja a fekély, a cholecystitis, a pyelonephritis, a magas vérnyomás, a reumás állapotát. Ezek olyan babok, amelyek nem értek el érettséget. Sok növényi rost van, így normalizálják a belek aktivitását. Ugyanezen okból előkészítésük hosszabb időt vesz igénybe. Ez a fajta a saláta, a leves, az edény, a pörköltek alapjaként használható.

A sárga zöldbab felső héj nélkül. Ugyanazokkal a tulajdonságokkal rendelkeznek, mint a polírozatlan.

A fekete a legdrágább. Másik neve „beluga”. Az ilyen típusú lencse ilyen színû színezékei magas antioxidáns aktivitást mutatnak. Kedvező hatással van a szív-érrendszer működésére, gátolja az öregedést.

Barna - teljesen érlelt bab. Terápiás tulajdonságaik vannak, amelyek hasznosak azok számára, akik tuberkulózisban és más légúti betegségekben szenvednek. Az ilyen lencse használata pozitív hatással van a csontok szilárdságára. Ez a fajta gyorsan emészthető.

A maximális "hasznosság" csírázott lencse szemcsékbe kerül. Több rost- és vízoldható antioxidánsuk van, a vitaminok mennyisége csaknem kétszer magasabb. És az aszkorbinsav tartalma 16-szor nő!

Mi a jó lencse a nők és férfiak számára?

A hüvelyesek legkisebb képviselői segítenek fogyni és karcsúak maradni. Bár a kalóriák magasak: 280-310 Kcal, rostos szerkezetű, lencse duzzad a gyomorban, és elnyomja az éhséget.

Szinte nincs zsírja, hanem sok fehérje. Étkezés közben étkezés közben fogyni lehet, és a bőr nem "csúszik" csúnya ráncokat. Az ehető "érmék" segítenek a belek időben történő kiürítésében, ami szintén hozzájárul a fogyáshoz.

A lencse hatása a női testre:

• csökkenti a rosszindulatú daganat kockázatát a mellben;
• védi a jóindulatú daganatok kialakulását a méhben;
• enyhíti a premenstruációs szindróma tüneteit;
• csökkenti a menstruáció fájdalmát;
• segíti a menopauza túlélését (csökkenti az árapály gyakoriságát, stabilizálja a nyomást, enyhíti a hangulatváltozásokat), mivel gazdag fitoösztrogénekben;
• lassítja az életkor változását.

Lencse - a folsav tartalmának rekordja. Csak 200 g lencse zabkása egy tányéron pótolja a napi adagot. Terhes nőknél (napi 50 g mennyiségben) adják be, mivel hozzájárul a magzat megfelelő kialakulásához és növekedéséhez, erősíti az anya és a gyermek immunvédelmét, megszünteti az anaemia kockázatát, és biztosítja a normális vérképződést.

Ez a termék férfi táplálkozásra is alkalmas. Ez segít helyreállítani a hatásosságot, kábítószerekkel kombinálva, a gyógyító prosztatitissal, csökkenti a szívbetegségek kialakulásának valószínűségét, és az állati fehérjével és tejtermékekkel együtt hozzájárul az izomépítéshez.

Bab menü: a lencse legnépszerűbb ételei

A legegyszerűbb módja annak, hogy a zabkása lencseből készüljön. Előnyei és hátrányai összehasonlíthatatlanok. Ez az étel sok gyógyító anyagot - vitaminokat és nyomelemeket - biztosít a szervezetnek. Segít megbirkózni az idegrendszeri és szívbetegségekkel, diabéteszes betegek táplálásával. De a zabkása minden ellenjavallata, hogy a lencse van.

Az étrendi és egészséges zabkása az alábbiak szerint készül: 1 evőkanál. bab - 2 evőkanál. a víz. A lencséket mossuk, vízzel öntjük, forraljuk, sózzuk, 40-45 percig forraljuk. alacsony hőmérsékleten, alkalmanként keverve. Adjunk hozzá olajat az adagolás előtt.

Nem kevésbé hasznos és könnyen lencse leves. A használatából adódó károsodás nem valószínű, ha nem oltasz egy ilyen edényt. A főzőleves nem igényel kulináris kiválóságot.

A hozzávalók klasszikus aránya: 1 evőkanál. magok 3 evőkanál. folyadék (lehet levenni). A babot előzetesen áztatni kell. Tedd őket egy serpenyőbe, fedjük le folyadékkal. Várja meg a forralást, forraljuk fel, amíg a bab lágy, körülbelül 30-40 percig. Adjuk hozzá a apróra vágott fokhagymát. Forraljuk 2-3 percig, távolítsuk el a hőből, adjunk hozzá egy kis ecetet és borsot. A leveshez hozzáadhat burgonyát és sárgarépát.

A lencse leves használata az, hogy könnyen emészthető és táplálja a testet, pozitív hatással van az emésztőrendszerre. Főtt formában megtartja az ilyen babok ásványi tartalékát, így támogatni fogja a szívet és rendezi az anyagcserét.

Lásd még:

Minden lencse egyedi tulajdonsággal rendelkezik. Ez egy tiszta termék, amely nem képes nitrátokat, peszticideket, radionuklidokat, toxinokat felhalmozni. Ne adja át az ilyen mini babokat. Sokrétűvé teszik az étrendet, és segítenek elfelejteni az egészségügyi problémákat.

http://polza-ne-vred.ru/krupyi/chechevitsa-polza-i-vred-dlya-zdorovya-kak-pomogut-organizmu-blyuda-iz-chechevitsyi-sup-i-kasha

Lencse - az előnyök és a kár, miért kellene enni lencse

Ebben a felülvizsgálatban elmondjuk, hogy ez az élelmiszertermék, mint például a lencse, annak előnyei és kárai egy személynek, megnézzük, hogyan növekszik, milyen fajták vannak, megoszthatja az orvosok tanácsát, megtudja, hogyan kell választani és főzni a lencseeket, és ossza meg a receptet a finom zabkása készítéséhez.

Ez az egyik mesterségesen termesztett termék. Ennek említése megtalálható a bibliai történetekben. A középkor óta az oroszországi lencse volt a táplálék. Ezért furcsa, hogy most ez a termék kevés ismerős. Tehát honfitársaink nem tudják, hogyan nő és néz ki, milyen előnyei vannak.

A cikk tartalma

Végül, a gabonafélék megjelentek üzleteink polcain, és lassan népszerűvé válnak. Különösen kedvelte a táplálkozási tanácsadókat, sok lencse diéta volt.

Lencse leírása, összetétele és kalória tartalma

A lencse latin neve Lens, ez egy alacsony, füves éves a hüvelyes család. Szárnyas, alternatív levelű szár, erősen elágazó. Virágok fehér, közepes méretű. A gyümölcs egy rövid bab, benne 1 vagy 3 magot tartalmaz, mindkét oldalán lapított.

A kultúra szerény, ellenáll a fagynak és az aszálynak. Bármilyen talajon, fényigényes. Gyengén hajlamos a betegségekre, nem fél a kártevőktől.

A virágzás kezdetéig lassú, a virágzás után a fejlődés virágzik. Hasznos a külvárosi területeken ültetni, jól megtermékenyíteni a talajt. Az érlelés egyenetlen, az alsó bab érettségét a felső hüvelyek előtt érik el.

A lencse egyedisége gazdag kompozícióban, sok vitamint és ásványi anyagot tartalmaz. Ezen túlmenően a kalória tartalma csak 310,5 kcal / 100 g anyag. Sok B-vitamin van benne:

• az₁vagy a tiamin, részt vesz a belső szervek szabályozásában
• az₂ vagy a riboflavin, részt vesz a petefészkek működésében, a pajzsmirigyben, befolyásolja a bőrt és a hajat
• az₃ vagy nikotinsav, részt vesz az oxidatív és metabolikus folyamatokban

Ezenkívül a készítmény vitamin A, C, E, PP gazdag. Sok folsav, több, mint más növényi termékek. A gabonafélék fontos összetevője:

1. nyomelemek - klór, kén, K, Na, Mg, foszfor
2. makroápanyagok - alumínium és bór, Fe, Cu és nikkel, fluor, cink és szelén, szilícium és jód és bróm, ami fontos a szervezet számára (ami nyugodt és türelmes)

A lencse a növényi fehérje (26%), a rost (16-18%), a szénhidrátok (53%), a zsír (0,6-2%) és az aminosavak forrása.

Előfordulhat, hogy érdeklődik a csaláncsészék receptjeiről, valamint arról, hogyan nyerheti el és károsíthatja a nyírcsontot tavasszal.

Lencse - a felnőtt és a gyermek testének előnyei és kárai

Az egészséges táplálkozás támogatói valószínűleg ismerik a gabonafélék lencseit, az előnyöket és károkat is ismerik. Ismerjük meg ezt a hasznos információt is. A lencse ízű, mint a borsó, bár némelyik íztelen. Könnyen kicserélheti a húsipari termékeket, emellett könnyebben emészthető.

Ezt a kultúrát környezetbarátnak tartják, mert nem szívja fel a mezőgazdaságban használt vegyi anyagokat. Nem gyűjti össze radionuklidokat, toxinokat és nitrátokat.

A gabona hasznos a fogyásban. A minimális zsírtartalom és a magas fehérjetartalom miatt aktívan használják a sport táplálkozásban, az izomtömeg gyors növekedéséhez.

Fontos, hogy a lencse dara az egyetlen, amely semmilyen feldolgozási folyamat során nem veszíti el hasznos tulajdonságait. A főzés, konzerválás, szárítás során maradnak. A fő előnyök a következők:

• a mentelmi jog fenntartásában és megerősítésében
• ezért a vércukorszint normalizálódása miatt diabetes mellitusra van szükség
• javítja az anyagcserét, enyhíti a székrekedést, normalizálja a bélmozgást, megakadályozza a bélrákos daganatokat, tisztítja a toxin testét
• a húgyúti rendszer működésének normalizálásában a gyerekek koncepciójával kapcsolatos problémákkal bizonyult
• a folsav részt vesz a rákos sejtek növekedésének megállításában
• pozitívan befolyásolja az idegrendszeri és szívrendszereket
• burkoló tulajdonságai miatt hasznos a gyomorfekély, a gastritis
• hasznos az alacsony hemoglobinhoz
• burkoló tulajdonságai miatt hasznos a gyomorfekély, a gastritis
• szabályozza az endokrin rendszert, a pajzsmirigyet
• jótékony hatással van a mentális és fizikai aktivitásra
• nélkülözhetetlen a bőr, a haj és a köröm szépségének fenntartásához, részt vesz a kollagén előállításában
• szabályozza a szervezetben a lipid anyagcserét, csökkenti a koleszterint
• és a legkellemesebb dolog - a triptofán magas tartalma miatt a „szerotonin” boldogsághormon keletkezik, ami azt jelenti, hogy a vitalitás nő, elegendő hetente háromszor étkezni

Ráadásul a lencse latin neve alapján, amely a lentusból származik - lassú, érvelhetünk, hogy a lencse termékek használata türelmes és nyugodt.

Különösen hasznos gabonafélék lesznek tavasszal, a vitaminhiány. Ajánlott a megfázás és szezonális betegségek, anaemia, tüdőgyulladás kezelésére.

Az orvosok különösen előnyösek a tenyészet izoflavonjaiban, mivel képesek gátolni a rákos daganatok kialakulását.

Mi a hasznosság a nők számára

A folsav nagy mennyisége miatt a lencse-csoport hasznos a nők számára az emlőrákok megelőzésére. A benne lévő fitoösztragének nehéz klimatikus időszakban segítenek, képesek szabályozni a hormonális hátteret.

Segítenek az árapályok elleni küzdelemben, a nyomás csökkentésében és a mentális állapot normalizálásában. És ami különösen szép, lassítsa a test öregedését. A gabonafélék rendszeres fogyasztása segíti a testsúly normál szinten tartását, ezért hasznos a fogyásban.

A gabonafélék nagyobb előnye, hogy a terhesség alatt a vitaminok és ásványi anyagok gazdag összetétele miatt. Az izmokat rugalmasvá teszi, segít a szülés során. A magas rosttartalmú, növényi rostok miatt az emésztés munkája normalizálódik.

A férfiak előnyei

Az egyedülálló fű segít megelőzni a férfiak szexuális impotenciáját. Részt vesz a prosztata gyulladásának kezelésében, prosztatitisben. Csökkenti a stroke és a szívinfarktus kockázatát. A bab jól tisztított edények.

A lencse diéta növeli az állóképességet, erősíti az izmos fűzőt, elősegíti az izomtömeg gyors növekedését, súlygyarapodás nélkül.

A gyerekek számára hasznos

A lencse fontos helyet foglal el a gyermekek étrendjében. De nem lehet 8 hónapnál korábban bevinni az étrendbe. Néhány orvos azt tanácsolja, hogy a gyermek 2 éves kortól lencse táplálkozását javasolja, különösen, ha az emésztőrendszer problémái vannak.

A babok növényi fehérjében gazdagok, amelyeket könnyebb megemészteni, mint a húst. A fő dolog az étrend és az adagolás követése. A táplálékot a lencse legfeljebb két hetente egyszer adjuk be egy teáskanálnál egyszerre, fokozatosan növelve az adagot.

A test lencseinek sérülése

Az előnyök mellett egyes esetekben a lencse káros lehet. És tudnod kell róla:

1. így fokozott gázképződéshez vezethet, ezért a bélbetegségek és a diszbiózis miatt a görcsök nem eszik
2. a dara hosszú ideig megemésztett, így ha egészségtelen gyomrát kapsz, jobban meg lehet enni burgonyapürével vagy zabkása formájában
3. a termék káliumban gazdag, a túladagolás a szív aktivitásának megszakadásához, a végtagok zsibbadásához és az urolithiasis kialakulásához vezethet.

Ne töltse túl a lencse edényeket, adagokat. Az egyéni intolerancia nem zárható ki.

A csíráztatott kultúra fogyasztása, hogyan csíráznak otthon

Az orvosok szerint a csírázott dara különösen hasznos. A csírázott lencse magas káliumtartalommal rendelkezik, ami nagyon kedvező hatással van a szív-érrendszer aktivitására. Ezért az orvosok tanácsot adnak az atherosclerosis és az aritmiák kezelésére.

A vitaminok és ásványi anyagok (valamint a száraz szemek) mellett számos különböző aminosav van benne. Ez hozzájárul az összes szerv és rendszer működésének normalizálásához. A csírázott tenyészet erős antioxidáns hatást mutat, lassítja a rák kialakulását.

A csíráztatott tenyészetben minden hasznos anyag megfelelőbb formában van a tanuláshoz. És a gyógyászati ​​anyagok koncentrációja több százszorosára nő, mint a száraz szemek.

Csírázási módszer

Ez a folyamat nagyon egyszerű. Kezdjük a kiváló minőségű gabona kiválasztásával. Teljes méretű, azonos méretű szemeket választunk. Tedd őket egy üvegedénybe és öntsünk vizet. Az első napon a folyamat szobahőmérsékleten megy végbe. A második napon t 15º-on tartják.

A második nap végére ehető hajtások jelennek meg. A csírázott babot legfeljebb 5 napig lehet tárolni a hűtőszekrényben. Mint látható, minden egyszerű és hozzáférhető, nem szükséges, bármilyen készség és felszerelés.

A csíráztatott gabonafélék étkezése külön edényként használható, és hozzáadható a salátákhoz, az első fogásokhoz és az ételekhez. Mindenesetre teljes tápanyaggal telítheti a testet.

Cukorbetegségű lencse

A cukorbeteg életében a táplálkozás fontos szerepet játszik. Számos dolgot kell figyelembe venni - kalóriát, összetételt, kezelést, glikémiás indexet. Ezért a cukorbetegeknek mindent tudniuk kell az élelmiszerről.

A betegség típusától függően (inzulinfüggő vagy inzulintól független cukorbetegség) eltérő termékcsoport ajánlott. Lencse - egy univerzális termék, amelyet az első és a második típusú cukorbetegek használhatnak.

Fontos szénhidrátokat és fehérjéket tartalmaz a beteg számára, amelyeket gyorsan emésztenek, és nem növelik a vércukor mennyiségét.

A kész lencse-edények mellett a lencse-kultúra zöld szárának infúziója kedvező hatással lesz a diabétesz egészségére. Ez szabályozza a szervezetben az anyagcsere folyamatokat, a hasnyálmirigy munkáját, serkenti az emésztés funkcióit, csökkenti a vérben a glükóz szintjét.

Előkészítése 1 evőkanál. l. apróra vágott nyersanyagok, 200 ml forró vízben 1 órán át párolt. Étkezés előtt szűrt, 25 ml naponta háromszor, évente kétszer, tavasszal és ősszel.

Lencse a fogyás

Nézzük meg, mi a lencse szemcsék képesek megszabadulni a túlsúlytól. És hogyan kell használni őket fogyás nélkül az egészség károsítása nélkül.

A fogyás titka a termék összetételében rejlik. Tehát a B-csoport és az A-vitamin vitaminok segítenek a kalóriák elégetésében, az éhség érzését. A niacin részt vesz a zsírok lebontásában. A növényi zsírok tartalma rendkívül alacsony. És a fehérjék nagy mennyiségben találhatók és kedvező hatással vannak az anyagcserére.

Annak érdekében, hogy a fogyás folyamata előnyökkel és elégedettséggel járjon, néhány szabályt kell követni:

• diétás célokra előzetesen áztatott gabonafélékből kell főzni
• optimális a vörös tenyésztési fajták használatához
• élelmiszer-időszak csak lencse legfeljebb egy hét, ismétlődés legkorábban egy hónap
• szigorúan betartják az ivási rendszert, napi 1,5 liter vizet inni

A lencse diéta sok egészséges ételből állhat, és csak a képzeleted korlátozza. A lencse mellett zöldséget és gyümölcsöt is fogyaszthat, például almát. Ez lehetővé teszi az összes szükséges anyag beszerzését és a súly csökkentését.

Ezeket az egyszerű tippeket követve könnyedén kiválaszthatja a legjobb edényeket, és fogyhat ízletes és egészséges. De még mindig jobb, ha konzultál egy táplálkozási szakemberrel.

Az élelmiszerlencse főbb típusai

Az élelmiszerben leggyakrabban többféle kultúrát használnak. Ahhoz, hogy határozottan azt mondjuk, hogy mi hasznosabb, lehetetlen. Mindegyikük hasonló összetételű. Ezért röviden nézd meg mindent.

1. Zöld, sajátossága az, hogy nincs ideje az érlelésre a gyűjtés idejére. A főzés során nem forralunk puha. A leggyakrabban oldalsó ételeket, salátákat, főételeket használják. Különösen hasznos a cholecystitis, a pyeloneephritis, a reuma.
2. A Brown, a legnépszerűbb, finom ízű. Torták és desszertek, valamint saláták és levesek készítéséhez használják. Ajánlott izmos görcsökkel, beteg légutakkal, törékeny csontokkal.
3. Piros, az első edények és a burgonyapüré főzés közben történő főzéséhez használatos. Pikáns megjelenésével, ízével és aromájával rendelkezik. Anémiában szenvedők számára látható.
4. Fekete, finom, finomított gabonafélék a főzés után megtartják eredeti megjelenését. Készítse elő az első tanfolyamait és az ételeket. Hasznos a gyomor és a belek betegségei számára.
5. A francia vagy a "Puy" zöldes árnyalattal rendelkező, de teljesen érett gabona kellemes ízű és aromájú.
6. A sárga a fekete kultúra csiszolt változata.
7. Belleville, világos szürke lapos, sárgás vagy zöldes árnyalattal. A vér cukorszintjét befolyásolja. Cukorbetegségben szenvedő betegeknél javasolt hetente kétszer alkalmazni.

Mint látható, mindenféle íz mindenféle ízű. Oroszországban azonban csak háromféle gabonafélék állnak rendelkezésre - piros, barna és zöld. Függetlenül attól, hogy milyen választás van, a gyógyító tulajdonságok mindegyikben megtalálhatók. És a rák elleni küzdelemben minden pótolhatatlan.

Hasznos tippek: hogyan kell kiválasztani, tárolni és főzni

A termék kiválasztásakor figyeljen a színre. Egyenletesnek kell lennie, és a szemek szárazak, simaak és selymesek. Ajánlott lencse vásárlása teljes szemcsékkel és átlátszó csomagolásban.
Nézze meg a helyes gabona kiválasztásának videóját:

Javasoljuk, hogy a gabonát egy papírzacskóban vagy egy természetes anyagból készült zsákban tárolja, legfeljebb egy évig. Főzés közben kövesse az alábbi tippeket:

• főzés előtt a babot alaposan mossuk hideg vízzel
• főzés előtt ne áztassa a szemcséket, ne tegye a gabonát forró vízbe, majd csökkentse a hőt és főzzön 30 percig vagy 1,5 óráig, a fajtától függően.
• a salátáknak nem kell sokáig főzniük
• főzés közben ne adjon hozzá vizet a vízhez, rontja az ízt
• só, ecet (vagy citromlé) és paradicsompüré hozzáadódik készételekhez
• ne adjunk hozzá vizet főzés közben
• a termék jól illik a fokhagymával és a hagymával

Annak ellenére, hogy a gabona áztatása nem szükséges, ez az eljárás eltávolítja a gázképző cukrokat, és megkönnyíti az asszimilációs folyamatot. Ebből a célból a babot vízben tartva kb.

Ellentétben más hüvelyesekkel, a lencse szemei ​​elég vékony bőrűek, ez hozzájárul a gyors forraláshoz. Főzzük a gabonaféléket a gabona 1 részének arányában 2 rész vízben. Főtt lencse dara fagyasztható, miközben tökéletesen megőrzi tulajdonságait.

Melyik napszakban használható

Ha nincsenek egészségügyi problémák, akkor rendszeresen, de nem minden nap, heti 2 alkalommal. A legjobb alkalom, hogy az ételeket lencsevel eszik este.

A dara rostokban gazdag, segít az emésztési folyamatban. Emellett hozzájárul a nyugodt, hangos alváshoz.

Növekvő lencse a kertben

Annak ellenére, hogy a megvásárolt lencse ökológiailag biztonságos termék, sokan önmagukban szívesebben termelik. Ebből csak előnyös. Ezenkívül ez a folyamat nem bonyolult. A művelési folyamat megkezdődik:

• jó vetőmagválasztékkal - például sztyeppel vagy Dnepropetrovskkal - a vetés előtt a magokat 2% aloe oldatban áztassuk, majd szárítjuk
• majd a talaj előkészítése - laza savanyú, nem savas, jól foszfát- és kálium-műtrágyával megtermékenyítve kell lennie
• jól hidratált talaj
• a növekvő hőmérséklet nem lehet 5 ° C alatt, általában március, április
• rendszeres gyomlálás, különösen az első 2 hétben, hogy a gyomok ne törjék össze az ültetést

A virágzási időszak legalább 1,5 hónapig tart. Virágzás után a kultúra aktívan növekszik és elágazik. Az első gyümölcsök augusztus végén, szeptemberben jelennek meg. Ha minden feltétel teljesül, jó betakarítás biztosított.

Recept kása

A lencse edények változatai sok. Alkalmas gabonafélék, levesek, saláták, burgonyapüré és sütemények számára. Ez jól megy más gabonafélékkel, fűszerekkel és zöldségekkel. A lencse edények nagyon táplálóak és éhgyomorra alkalmasak.

Próbálja meg főzni egy lassú tűzhely ízletes zabkása vörös lencse. Készítsünk:

1. 200 gramm vörös szemek
2. 400 ml vizet
3. 1 hagyma és sárgarépa
4. 2 közepes paradicsom vagy 50 gramm. paradicsompüré
5. só, bors, fokhagyma - ízlés szerint
6. olívaolaj

Öntsük az olajat a multicooker tálba, adjunk hozzá apróra vágott zöldségeket, pároljuk 10 percig. Adjunk hozzá mosott gabonaféléket, vizet, paradicsompürét. Ezután főzzük a "zabkása" módban 25 percig. A kész edényben sót, fokhagymát, borsot adjunk hozzá.

Most már többet tudsz az ilyen élelmiszerekről, mint a lencse, annak előnyei és kárai egy személynek, látta, hogyan nő, milyen fajták vannak, megismerkedtek az orvosok tanácsával, megtanulták, hogyan kell helyesen választani és főzni a lencséket, helyezze a malacka bankot.

Ne félj kísérletezni! Kezdj enni nem csak ízletes, hanem hasznos is. És az eredmény nem sokáig jön.

http://prodevochek.ru/pitanie/chechevica-polza-i-vred.html

Lencse - egészség és szépség

A hüvelyesek nagyon kevés helyet foglalnak el egy modern ember étrendjében. Legjobb esetben borsót vagy babot használunk, de lencse úgy tűnik számunkra, hogy valami egzotikus. Kevesen tudják, hogy a múltban ez a kultúra képezte az orosz asztal alapját. Az utóbbi években azonban elkezdte visszaszerezni az elveszett pozíciókat, és ez nem meglepő, mert a lencse sokkal jobb a kompozícióban és hasznos tulajdonságaiban a hüvelyesek család összes többi kultúrájához. Mi elrejti ezt a növényt? Végül is nemcsak sok tápanyagot és vitamint tartalmaz, hanem számos betegségben is segíthet. Ebben az esetben érdemes minden esetben értékelni az előnyöket és a károkat.

Összetétel és tulajdonságok

A lencse a táplálkozási szakemberek nagyon szeretik és jó okokból. A kis mennyiségű kalória ellenére mindössze 295 darab 100 grammot tartalmaz - eléggé alkalmas a hús helyettesítésére, és az ebből készült ételek könnyen emészthetők és hosszú ideig megtartják a telítettség érzetét. A borsóhoz viszonyítva, amelyek jobban ismerik a polgárainkat, a zsírok, a fehérjék és a szénhidrátok aránya optimális.

A lencse és a borsó tápértéke: összehasonlító táblázat

Mint látható, a két termék közötti különbség kicsi. A lencse a fehérjetartalomban kissé magasabb, mint a borsó, és valamivel kevesebb zsírt tartalmaz. A fehérje azonban teljes értékű húshelyettesítőnek tekinthető, emellett sokkal könnyebb megemészteni. A lencsefehérjék számos esszenciális aminosavat tartalmaznak, beleértve a lecitint is, amely normalizálja a koleszterinszintet. Előnyei a vitaminok és a mikroelemek.

Táblázat: Milyen vitaminokat tartalmaz a termék?

A lencse valódi bajnok a folsavtartalmú termékek között. Csak 200 gramm teljes mértékben fedezi a napi árat.

A B-vitaminok kedvező hatással vannak a vérerekre és az idegrendszerre, javítják a memóriát, növelik a hatékonyságot. A szerotonin szintézisében használt triptofán aminosav jelenléte lehetővé teszi a hangulat javítását, a depresszió kezelését és a pszichológiai egyensúly helyreállítását.

A lencse ásványi anyagokban és nyomelemekben gazdag. Különösen érdemes megjegyezni, hogy a kálium, a kalcium, a foszfor és a magnézium nagyon nagy mennyiségben tartalmaz. A vas, a cink, a szelén, a réz és a mangán tartalma szemcsékben lehetővé teszi az ilyen anyagok szükségletének kielégítését, és a lencse nagy szükségletét teszi bizonyos betegségekben, különösen az anaemiában.

A hüvelyesek családjának ezen képviselőjének egy másik kétségtelen előnye, hogy a lencse nem gyűjti össze a veszélyes anyagokat rostjaikban. Függetlenül attól, hogy hol és milyen feltételek mellett termesztették a terméket, összetételében nem fognak hírhedt radionuklidokat, peszticideket, nitrátokat és egyéb káros anyagokat találni.

Hogyan válasszuk ki a helyes és hasznos

Napjainkban mintegy 10 fő lencsefajtát termesztenek a világon, de azok, amelyek a boltok polcain vannak bemutatva, egyfajta fajta, amelyek csak más fokú érettségűek és specifikus feldolgozáson mentek keresztül.

Hogyan néz ki a különböző típusú lencse (fénykép)

Piros narancs

Azt is nevezik "egyiptomi". Még a vas és a kálium nagy mennyisége is ebben a növényben, a vörös lencse magjai a legmagasabb mutatókkal rendelkeznek ezen elemek tartalmára vonatkozóan. Vörös lencse ajánlott anémia és anaemia szenvedő emberek számára. A termék élelmiszerekben történő rendszeres használatával javíthatja a memóriát, növelheti a koncentrációt és normalizálhatja az idegrendszert. A vörös lencséknek nincs héja, ezért gyorsabban főznek, mint más fajok. Nagy levesek, zabkása és burgonyapürével készül.

fekete

Ez a lencse legdrágább típusa, sokan „beluga” néven ismerik. A sötét színben szemcséket festő pigmentek magas antioxidáns aktivitással rendelkeznek, ezért rendszeres használata segít megelőzni a szív és az erek betegségeit, lassítja az öregedést. Gyakorlatilag nem forró lágy és jól néz ki mind a levesekben, mind a salátákban.

zöld

A zöld lencse a növény éretlen babja. Gyakran franciául hívják. Ez a leghasznosabb formája azoknak, akiknek problémái vannak a belekben, mivel a növényi rostok tartalma sokkal magasabb, mint más fajtáknál. Hosszabb ideig készül, és szinte soha nem forog. A zöld lencse kiváló alapot nyújt a salátákhoz, az edényekhez, a levesekhez, a pörköltekhez.

Kíváncsi, hogy még a pitét is zöld lencse főzi!

sárga

Ha sárga lencse lát, akkor tudod, mielőtt zöldbab, de elvesztetted a felső héjat, azaz polírozott. Megtartják az összes tulajdonságát, de sokkal gyorsabban készülnek. Általában a sárga lencse levesek vagy burgonyapürével készül.

barna

A barna lencse teljesen érett mag, amely teljes mértékben élvezi a növény minden előnyös tulajdonságát. Más fajokhoz képest sokkal gyorsabban forog, ezért a főzés során nagyobb figyelmet igényel.

Kelbimbó, kelbimbó

Ha a kedvező tulajdonságokról beszélünk, akkor ezek a maximális mennyiségek a csírázott lencse szemcsékben. A növényi rostok mennyisége közel 2% -kal nő, és a vízoldható antioxidánsok száma megduplázódik. Ugyanez történik a vitaminokkal. A C-vitamin csírázott bablencse koncentrációja közel 16-szor nő (ez csak a lencse esetében jellemző, a csírázás során a hüvelyesek más képviselői nem adnak ilyen ugrást a vitamin indikátorokban). Nemcsak az aszkorbinsav mennyisége nő, hanem más vitaminok is - PP, B6, E, folsav.

A lencse használata nők számára

Ha beszélünk a termék előnyeiről a nők számára, emlékeznünk kell annak összetételére. Az a tény, hogy a lencse izoflavonokat, antioxidáns hatású anyagokat tartalmaz, rendszeresen több alkalommal csökkenti az emlőrák kialakulásának kockázatát és megakadályozza a myomák (a méh jóindulatú daganatai) növekedését. Az izoflavonok hőkezeléssel nem pusztulnak el, ami azt jelenti, hogy a lencse edények teljes mértékben megtartják előnyös tulajdonságaikat. A rost is csökkenti a vastagbélrák kockázatát. A lencse beillesztése a menübe csökkentheti a PMS súlyosságát és a menopauza negatív megnyilvánulásait.

Terhesség: az orvosok tanácsai

Ha egy nő esetében a lencse használata kívánatos, akkor terhesség alatt egyszerűen szükséges. A folsav, amely ebben a termékben nagy mennyiségben van, csökkenti a magzati rendellenességek kockázatát. A fehérje kiváló építőanyag a baba fejlődéséhez, és a nagy mennyiségű kálium segít szabályozni a vérkeringést és elkerülni a vérnyomás hirtelen emelkedését. A magas vastartalom lehetővé teszi, hogy ne féljen a vérszegénységtől.

Szoptatás

Ne adja fel a lencséket és a szülés után. Amikor anyukát szoptat, fontos, hogy ne csak a tápanyagokban és vitaminokban gazdag ételeket, hanem a szoptató anyában és a gyermekben is fokozzák a gázképződést. A lencse ilyen termékekhez tartozik. Annak ellenére, hogy magas a rosttartalom, amely a mérgek és a méreganyagok bélből történő eltávolításával szembesül, sokkal jobb, mint a hüvelyes család többi tagja, amelyet a szervezet felszív.

Gyermekeknek, milyen korú gyermekeknek

A lencse tökéletesen alkalmas bébiételhez. Fontos, hogy a leggazdagabb vitamin- és ásványi összetétel mellett káros anyagokat sem gyűjtsön. A gyermek étkezésében a lencseből származó ételek belépése biztos lehet abban, hogy azok környezetbarátak. Jobb, ha megismerkedik a lencsékkel egy könnyű cefrével, és ezt nem lehet hamarabb megtenni, mint a 7 hónapos gyermek.

A férfiak számára

Természetesen a lencse minden előnyös tulajdonsága egyaránt hasznos lesz a férfiak számára. A statisztikák szerint azonban az erősebb szex gyakran szenved a szív és az erek betegségei miatt, ezért különösen fontos a növény koleszterinszint csökkentésére és a véredények falainak erősítésére való képessége.

Finom étrend fogyás és vélemények

Bárki, aki elvesztette a súlyát, tudja, hogy a fő feladat az, hogy megszabaduljon a felesleges zsírszövetektől, hogy az izomrostok megmaradjanak. Ebben a tekintetben a lencse csak tökéletes. Összetétele biztosítja a szervezet számára az összes szükséges anyagot, és a fehérjék és a növényi rostok bősége lehetővé teszi, hogy gyorsan elsajátítsák, és nincs éhségérzetük. Egyébként a szál segít megelőzni a székletmegtartást, ami gyakori probléma a fehérje-étrendben. Jobb a vörös lencse használata az adagban, mert gyorsabban forog és enyhébb ízű. A barna és zöld fajták azonban nem kedveznek neki kedvező tulajdonságoknál.

A lencse sok étrendhez alkalmas. Például a Dukan-étrendben a III.

Most a legnépszerűbb kétféle étrend a termékkel.

• Szigorú, hogy a lencse zabkása az összes ételt helyettesíti, míg sót és olajat nem adnak hozzá. Előkészítése céljából egy pohár lencse öntjük egy éjszakán át két pohár vízzel, majd fajtától függően (pl. 5–10 perc elegendő a vörös, zöld pedig kb. Fél órán át). Ilyen zabkása ennyire gyakori lehet, és tetszőleges mennyiségben. Az étrend betartása nem ajánlott több mint 5 napig, de ennek eredményeként legalább 4–5 kilogramm veszteséget garantálnak. Ennek előfeltétele a nagy mennyiségű folyadék használata. Ezen kívül éjszaka ajánlott egy pohár alacsony zsírtartalmú kefir.
• A második típusú étrend jóindulatú. Lencse edényei egy étkezés helyett, általában ebéd vagy reggeli. Kiegészíthetik a zöldeket, zöldségeket és gyümölcsöket, sovány húst. A fő feltétel az, hogy minél több vizet vagy zöld teát inni, és próbálja meg korlátozni a só és az olaj mennyiségét. Az étrend időtartama egy hét lehet.

Sokan, miután először hallottak a fogyás módjáról, vajon vajon tényleg működik-e. Furcsa azt gondolni, hogy néhány kilogrammot elveszíthet, és nem lesz jobb anélkül, hogy gyakorlatilag korlátozza magát az élelmiszerben. Ez azonban igaz, mert a lencse szinte nem tartalmaz zsírt. És ne félj, hogy súlyt nyerj. Tökéletesen felszívódik, és nem okoz nehézséget a gyomorban és a légzésben. A lencse esténként lehet enni (természetesen legalább 3 órával lefekvés előtt). Azonban ne legyen túl buzgó, fontos megjegyezni, hogy minden jó mérsékelt.

A lencsealapú ételek, kivéve a fehér kenyeret, a kemény zsírokat és a cukrot, könnyedén segítenek a napi 4 étkezésben, hogy elveszítsék legalább 4 kg-ot. Magam ellenőriztem. Recept - kezdjünk lencéket főzni, következetesen a főzéshez. sampinyonval, sv. káposzta, elkészített vörös bab. Rövid, főtt lencseig főzve. Add hozzá a zöldeket, és főtt diétás húst lehet főzni. Egy ilyen vastag leves kiderül. Delicious.

Tatiana
http://www.zoj.kz/populiarnie/zdorovoe_pitanie/648-chechevica-dlya-dushevnogo-ravnovesiya.html

A sport táplálkozásban az izomnövekedés a sportolókban

A lencse széles körben használatos a sport táplálkozásban, mint kiváló fehérjeforrás. Az intenzív fizikai erőfeszítés hatására az izomszövet átalakul. Ugyanakkor különösen fontos, hogy élelmiszerrel elegendő mennyiségű fehérjét és aminosavat tartalmazzon. A lencse az optimális forrásokra utal, csak a szójara. Ezenkívül cinket és vasat is tartalmaz, amelyek a sportban aktívan részt vevő emberek számára is szükségesek.

A maximális fehérje felszívódás érdekében a lencse más termékekkel kombinálható és kombinálható. Például a hússal vagy tejtermékekkel kombinálva nagyban növeli az ételek tápértékét. A sportolók számára egy másik árnyalat, hogy a lencse főzés előtt 3-4 órát kell áztatni. Ezután a vizet leeresztjük és frissre öntjük. Ez az eljárás lehetővé teszi a túlzott gázképződés elkerülését.

A vegetáriánusok és a nyers foodisták számára

Azok számára, akik szándékosan kizárták az állati mókusokat az étrendjükből, a lencse kitűnő kiút. Még akkor is, ha nem emlékszik az összetételében található összes vitaminra és nyomelemre, akkor a fehérje mennyiségével jó kolbásszal vagy húsdarabbal versenyezhet, és az emésztési folyamathoz hasonlóan nagy fejjel indul. A termék másik pluszja, hogy nagyon kielégítő. Még ha csak 100 grammot eszik, a telítettség érzése legalább 2-3 óráig tart.

Nyers lencse elfogyasztásához először áztatni kell. Ehhez használjon zöld fajtákat. A lencse 2–3 óráig mossuk és vízzel öntjük, majd lecsapolják, és a lencse-tálak sötét meleg helyen maradnak. 10–15 órán belül a szemek kis hajtásokat fognak adni, és ha elérik az 1,5–2 cm hosszúságot, akkor ők is használhatók. Az íz javítása érdekében a csírázott lencséket szárított gyümölcsökkel és mézzel keverjük össze, vagy hozzáadhatunk salátákhoz.

Videó: Hogyan lehet a lencse kihajtása

A csírázás során a lencse csíráiban nagyon nagyon hasznos vegyületek képződnek. Azok, akik a témában vannak, már régóta különleges kúpokkal vásároltak csírázásra, és naponta enni csírázott gabonaféléket és hüvelyesek. A közelmúltban itt leszek a zöld hajdina csírázása.

Ivolga
http://www.poleznenko.ru/kak-prorastit-chechevicu.html

Ha különböző betegségekben hasznos

A lencse nemcsak nagyon hasznos, hanem a terápiás étrendben használható sokoldalú termék.

Az I. és II. Típusú diabetes mellitus esetén

A cukorbetegség olyan betegség, amelyben a páciens több mint valaha táplálkozásától függ, és nagyon fontos a megfelelő fehérjék és szénhidrátok fogyasztása. Ebben a tekintetben a lencse a vitathatatlan vezető, aki vezeti a cukorbeteg programot. A növényi fehérje mellett sok könnyű szénhidrátot is tartalmaz, amelynek jelenléte szinte semmilyen hatást nem gyakorol a cukorszintre. Glikémiás indexe csak 25 (összehasonlításra: a főtt bab indexe 40, burgonya - 65), ami gyakorlatilag nem korlátozza a számot. Ez különösen fontos a 2. típusú diabétesz esetében. Itt, ha nincsenek visszafordíthatatlan változások, a kezelés fő eleme a megfelelő táplálkozás, és a lencse részét képező fehérjék, szénhidrátok, vitaminok és mikroelemek, valamint a szervezet által felszívódó képessége a leginkább üdvözlendő.

A lencse cukorbetegségében zabkása forralható, leveshez vagy salátához hozzáadható, pörkölt. Itt van egy példa a lencse és a sütőtök ízletes pörkölésére, amely tökéletes a reggelire. Az előkészítéshez:

• mesterséges sütőtök (400 g);
• zöld lencse - 1 csésze;
• sampinyonval - 150 g;
• hagyma - 2 fej;
• fokhagyma - 2 szegfűszeg;
• fenyőmag - 2 evőkanál. l.;
• liszt - 1 evőkanál. l.;
• növényi olaj - 2 evőkanál. l.;
• citromlé - 1 evőkanál. l.;
• só, bors - ízlés szerint.

A lencse glikémiás indexe lehetővé teszi a cukorbetegek számára, hogy biztonságosan használják.

A lencséket mossuk, 2 csésze vízre öntjük és főzzük (30–40 perc). Gomba, 4 részre vágva, növényi olajban sült. A hagymát és a fokhagymát finomra vágjuk és 5 percig átmegyük, majd adjuk hozzá a tököt, amelyet előzetesen vágtak és lisztbe hengereltek. A zöldségeket lassan melegítjük, amíg a sütőtök készen áll (10–15 perc). Ezután hozzáadunk lencse, gomba és citromlé, keverjük össze, és további 5 percig folytatjuk a főzést. A tálaláskor száraz serpenyőben kalcinált fenyőmaggal meghintjük.

Megismerte a cukorbetegség lencseinek előnyeit és elkezdte rendszeresen beszámolni a család étrendjébe. Tetszett a fűszeres íz, a lencséket rizzsel, hajdina, sült hagymával és sárgarépával ízesítettem. Finomnak tűnik. Mint kiderült, ez is nagyon hasznos.

Natalia
http://ialive.ru/pitanie/poleznye-produkty/chechevitsa-poleznye-svojstva.html

Cukorbetegség esetén lencse szárak infúzióját végezheti el. Egy evőkanál apróra vágott füvet öntsünk egy pohár forró vízzel, 30 percig infundáljuk, majd szűrjük. Vegyünk ¼ csésze étkezés előtt naponta 3 alkalommal. Az ilyen infúzió nemcsak csökkenti a cukorszintet, hanem hasznos lesz az elhízás, a magas vérnyomás, az ateroszklerózis, az urolitiasis esetében.

A leghasznosabb edény a székrekedéshez.

Amint tudod, hogy megszabaduljunk a székrekedésektől és normalizáljuk a székleteket, az étrendben olyan termékeket kell használnod, amelyek nagy mennyiségű növényi rostot tartalmaznak. Ezek közé tartozik a lencse. Rendszeresen beilleszti az ételt a menübe, segít a bélben, mint egy óra.

Gyógyszerként lencse főzetet készíthetünk. Ehhez 2 evőkanál. kanál lencse öntsünk 1,5 csésze vizet és forraljuk 20 percig. Ezt követően a levest szűrjük, lehűtjük és naponta háromszor vesszük, amíg a széklet normalizálódik.

A máj betegségei, a cholecystitis

A májbetegségek étrendjének fő célja, hogy maximalizálja a szelíd kezelést és csökkentsék a terhelést. Mivel a telített zsírok és az állati fehérjék a lehető legnagyobb mértékben korlátozottak, ezeket ki kell cserélni. A telítetlen zsírok és a könnyű növényi fehérje lencse ebben az esetben hasznos. Az összetételében szereplő anyagok nemcsak tökéletesen asszimilálódnak, hanem a szükséges vitaminokra és ásványi anyagokra is szükségük van, de nem okoznak túlzott terhelést a májra.

A cholecystitis esetében a fő ajánlás az, hogy korlátozzuk a zsíros húsokban, sült ételekben és füstölt húsokban található telített zsírokat. A lencse használata ebben a betegségben szintén teljesen indokolt. Használható burgonyapürével vagy főtt zabkása formájában, valamint a levesek főzésének alapjaként.

A püré leves készítéséhez 400 g vörös lencse 2 liter vízzel öntjük és forraljuk, finom apróra vágott sárgarépát, hagymát és 2-3 közepes burgonyát adunk hozzá, és 20-30 percig melegítjük. Miután a burgonya és a lencse lágyul, keverje össze a levest egy turmixgépig, amíg a só ízlés szerint só, majd apróra vágott zöldeket adunk hozzá.

Amikor a gastritis

Az olyan betegségekben, mint a gastritis, a táplálkozási tanácsadók csak akkor használhatják a lencse használatát, ha a gyomornedv csökken. Ehhez a zöld fajták a legmegfelelőbbek. Optimálisan készítsen folyékony zabkásait és a leveseket. Az ott hozzáadott zöldségeket nem lehet túl főzni. Annak érdekében, hogy ne sértse meg a gyomor sérült falát, enni kell enyhén meleg formában. Mivel a hüvelyesek különböző mértékben fokozzák a gázképződést, hogy csökkentsék ezt a hatást, amikor edényeket főzünk, a lencse előzetesen áztatódik, a főzési folyamat során két szegfűszeget adhat hozzá.

A gyomorhurut súlyosbodása kívül lehet lencseből készült zabkása. 2 pohár zöld lencse 2 órán át áztatott. Ezután hideg vízzel öntjük, forraljuk, adjunk hozzá 1 apróra vágott sárgarépát, hagyma és petrezselymes gyökeret, sót ízelítünk, és főzzük alacsony hőmérsékleten, amíg főzünk (20-30 perc). Miután a lencse lágy, a maradék vizet leeresztjük, hozzáadjuk a vajat és keverjük össze. Enni a rendetlenséget meleg formában. A megnövekedett savasság miatt jobb megtagadni az ételeket.

Hipertóniával

A lencse az egyik olyan termék, amelynek használata egyszerűen szükséges a magas vérnyomáshoz. Általában ez a betegség a túlsúlyos embereket érinti, arról, hogy képesek legyenek megbirkózni azzal, amit lencse segítségével már említettünk. A lencsékkel töltött böjt napok nemcsak a súly normalizálását segítik, hanem a vérerek tisztítását is, csökkentve a koleszterinszintet.

Ha lehetséges, a hipertóniás betegeknek minimálisra kell csökkenteniük az edényben lévő só mennyiségét.

• Válasszon étlapot lencse salátával. Ehhez 300 g zöld vagy barna lencse, félhagymával vágva, és babérlevélben 1,5 liter vizet öntenek, és addig forraljuk, amíg az őrlemény meg nem jelenik. A barna lencse erre 20-30 percet vesz igénybe, míg a zöld lencse egy kicsit hosszabb ideig fog főzni - 40-60 perc, így a főzési folyamatot folyamatosan ellenőrizni kell. Amikor lágy lesz, a felesleges vizet leeresztik, és eltávolítják a hagymát és a babérlevéleket.
• Grillezésre, amíg az égett héj, 2-3 édes paprika sült minden oldalról, majd mély tálba helyezzük, és 10 percig fedjük le fóliával. Ezt követően a bőrt eltávolítjuk és apró darabokra vágjuk. A lencséket apróra vágott paprikával, apróra vágott petrezselyemmel és 30 g feta sajttal összekeverve, sózva, paprikával és öntettel egészítjük ki, amelyhez citromlét és olívaolajat keverünk, hozzáadunk 2 apróra vágott fokhagymát és óvatosan keverjük össze őket. Az asztalon egy ilyen salátát melegen szolgálnak fel.

Kezelheti a sebeket és égési sérüléseket

A kenőcs, amelyet földből készítettek lencse és vaj lisztjévé, tökéletesen meggyógyítja az égést. Az elkészítéshez a lisztet és a vajat egyenlő arányban egyesítik, és a hűtőszekrényben 24 órán át tartják. Ezután a kenőcs alkalmazható az érintett területre.

A sebgyógyításhoz előkészíthetünk egy evőkanál lencse lisztet, sárgáját és egy evőkanál olívaolajat.

A bőr lencséi

A lencse egyedi tulajdonságainak kihasználása érdekében nem szükséges egyáltalán enni. A kozmetikában számos módja van arra, hogy maszkként vagy bozótként használjuk.

• A őrölt lencse és a szerecsendió bozótja segít megtisztítani a bőrt a halott részecskéktől, enyhíti a gyulladást és előkészíti a további eljárásokat. Az elkészítéshez vegyen egy evőkanál lencséket és szerecsendiót, hígítsa őket a vastag tejföllel, a körömvirág főzésével, és nedves arcra alkalmazza. Enyhén masszírozás után mossa le a bozót meleg vízzel.
• A fiatalító hatású maszkot akkor kapjuk, ha 3 evőkanál friss lencse apróra vágva és 3 evőkanál tejföllel keverve. A tömeg 15 percre kényszeríti az arcot, majd eltávolítja egy zöld teasóval nedvesített tamponnal. Ezután öblítse le az arcát hideg vízzel. A receptek mind nyers, mind főtt babot használnak.
• Olajos bőrre alkalmas a fehérje maszkja, egy teáskanál méz és 2 evőkanál lencse, amelyek előfőzöttek és összetört állapotban zúzódnak. Az összetevőket egy órán át keverjük és a bőrre felvesszük, majd meleg vízzel öblítjük. Ugyanaz a maszk hasznos lesz a száraz bőrre, de ebben az esetben a fehérjét sárgával kell kicserélni.
• Ha hozzáadunk egy evőkanál meleg tejet és olívaolajat a 2 evőkanál reszelt reszelt főtt lencsehez, egy csodálatos hidratáló maszkot kap, amely minden bőrtípusra alkalmas. Ezt az arcot 15-20 percig kell felhordani, majd szobahőmérsékleten vízzel öblíteni.

Érdemes megjegyezni, hogy az élelmiszerekben lévő lencse rendszeres fogyasztása befolyásolja a haj és a köröm egészségét és megjelenését, és kétségtelenül a jobbra!

Mikor ártalmas lehet vagy használhatatlan

hasnyálmirigy-gyulladás

De ha a hasnyálmirigy gyulladása lencse eszik, óvatosnak kell lennie. A súlyosbodás során teljesen ki kell zárni a táplálékot. Azokban az időszakokban, amikor a betegség nem jelentkezik, lencse-étkezés lehetséges, de óvatosan. Jobb, ha nagyon kis adagokkal kezdjük (egy evőkanálból), és győződjünk meg róla, hogy jól forraljuk. Amikor a hasnyálmirigy-gyulladást leginkább vörös lencse használatára használják, hetente legfeljebb egyszer. A gyomorban, a fájdalomban vagy a duzzanatban kellemetlen érzések esetén el kell hagyni. Általában véve, mivel nincs terápiás hatása, gondolni kell arra, hogy szükséges-e a menübe beilleszteni.

Vese kövek

A lencse az urolithiasishoz is használható. Ebben az esetben azonban nem arra szolgál, hogy gazdagítsa az étrendet, hanem a főzetet. Ehhez egy evőkanál lencse öntsünk 350 ml vizet, és forraljuk 20 percig. Ezt követően a levest lehűtjük és szűrjük. Vegyük ezt a gyógyszert 50 ml fél órára étkezés előtt 4-szer naponta. Használhatja diuretikumként, ha az adagot kétszer emeli (100 ml-es italt). Felhívjuk figyelmét, hogy nem ajánlott, hogy a lencseből származó ételeket a betegség menüjében vegye figyelembe.

ha köszvény

Ebben a betegségben a lencse teljesen ellenjavallt.

Egyéb ellenjavallatok

Mint minden más, a lencse hátránya. Ellenjavallt az ízületi krónikus betegségekben, a húgysav-diathesisben. Mivel fokozott gázképződést idézhet elő, ne használja azt dysbacteriosisra, a gyomor-bél traktus betegségeinek súlyosbodására és az aranyér.

A lencse olyan termékekre utal, amelyek nemcsak fényes és jellegzetes ízűek, hanem sok hasznos tulajdonságuk is van. De ha neki kell adnod, emlékezned kell arra, hogy minden rendben van.

http://medistok.ru/pravilnoe-pitanie/chechevitsa-eda-dlya-zdorovya-i-krasotyi.html