Árpa, mint globális gabonafélék
Árpa (lat. Hordeum) - a gabonafélék családjának növénye, az ember által termesztett legrégebbi fű.
Az árpa a legősibb termesztett gabonafélék, az ősidők óta ismert. Bőséges bizonyíték van arra, hogy az árpát a sumérok, a görögök, a rómaiak, az örmények, a japánok és más népek használták. A nigadi régió múmiáinak tanulmányozása az árpa termesztését mutatja Egyiptomban 4-5 ezer évvel a Kr. E. e. A híres görög földrajzi Strabo, aki Augustus idején és Tiberius uralkodásának első éveiben élt, rámutat arra, hogy az etiópok, akik Egyiptomból délre éltek, árpán táplálkoztak, és különleges itató italt készítettek belőle. Az ókori Babilon területén az árpát a Kr. E. 3100 évig termesztették. Oe., Amint azt az írott cselekmények felfedezése bizonyítja, amelyben az ókori babiloni árpa "ce" vagy "se bar" volt. Az asszír ősi műemlékekben 2200-ban Kr. E. e. Árpát is említenek. Indiában az árpára vonatkozó információk 2000-ben Kr. E. e. Ázsiában és Kínában a legrégebbi termesztett növény. Az árpa az öt olyan növény közül az egyik volt, amelyet a kínai paraszt évente 2000-ben vette. e.
Számos történelmi irodalmi forrás megerősíti, hogy az ókorban az árpa búzával is nőtt. Árpát találtak a Kis-Ázsiában található műemlékek között, az indiánok között Hindustánban, az ókori római birodalom rómaiak között, az ókori görögök és örmények között. Pliny szerint az ókori Olaszországban az árpa az egyik legrégebbi élelmiszer az egész országban. Az árpa szemeket a halom szerkezetek tanulmányozásában találtuk meg, amelyek közül néhány a kő korszakhoz, és mások a bronzkorhoz. Az ősi olasz érmék fülének képe 600 évvel ezelőtt volt. e.
Az ókori rómaiak aktívan elosztották az árpát északra - Svájcban, Franciaországban, Belgiumban, Angliában, Németországban. Bizonyíték van arra, hogy az árpát Svájcban termesztették a halom szerkezetek idején, azaz a kőkorszakban. Árpát említik Homeré „Odyssey” -ában és Jude Shi fő iránymutatásában Tibet orvosi tudományában. Japánban az árpa a paraszti népesség fontos élelmiszerterméke, míg a rizs a városi lakosság napi ételeit és a község jól megterhelő ételeit jelenti. A japán kutatók szerint a japán árpa kiváló minőségű termék, ezért alkalmas sörfőzésre. Árpa volt ismert a népek számára, akik a Közép-Ázsia köztársaságainak területén éltek Kr. E. 3000 évig. e.
Az ókori orosz irodalom műemlékeiről ismert, hogy az árpa Oroszországban a tizedik század végén ismert. Írásukban Herodotus, Virgil és Tacitus (76–39. Év) megjegyzik, hogy a modern orosz, ukrán, észak-kaukázusi és kazahsztáni területeken élő szkíták árpából készült italt használtak. Jelenleg az árpa általában a gabonafélék főbb gabonaféléke, és különösen az orosz gazdaságok legfontosabb terméke.
Az árpa használata a gyógyászatban
Az árpa gabonában olyan anyagokat találunk, amelyek károsító hatást gyakorolnak a baktériumokra, elsősorban a gram-pozitív mikrobákra. Az orosz gyógynövények egyikében olvasható az árpa gabona gyógyító tulajdonságairól és az abból előállított termékekről: „Az árpa-főzet hasznos a kegyetlen biliáris betegségekben. Szaporítja a tejet a nővérnél, különösen akkor, ha egy kis kaporot tesz bele; nagyon jó a fogyasztásban, mert tápláló, könnyű a gyomorban forralni, és nem termel szélet a gyomorban. Az árpahús hűti, lágyítja, tisztítja és megnyitja az utat. Különösen hasznos a torokfájás esetén A Pearl árpa leves lágyul, jól alszik, sok sputumot ürít ki. Az árpa kávé nagyon tápláló, ízletes és annyira egészséges a mellre, hogy sokan egyedül gyógyultak meg magukban, anélkül, hogy bármilyen más gyógyszert igényeltek.
Az árpa malátát is terápiás célokra használják. Ennek megszerzéséhez a magokat megfelelő csírázási körülmények között helyezik el, és csírázáskor szárítsák meg. Árpa maláta vízi infúziója (2-3 evőkanál lisztet 1 liter forrásban lévő vízzel), szirupral vagy cukorral édesítve, 0,5 csésze napi 5-6 alkalommal, gyulladáscsökkentő, üdítőitalként, köhögés, hörghurut, gyomor-bélrendszeri betegségek esetén. aranyér, valamint vese- és húgyúti betegségek.
Az árpa maláta jó megoldás és kedvező hatással van az általános anyagcserére (bőrkiütésekkel, furunculózissal, stb.). Az árpa maláta fürdőből készült, kiterjedt bőrelváltozások gyulladásának csökkentése érdekében. Gyermekeknek, 0,5 kg malátát, felnőtteknek - 2-3-szor. Maláta 30 percig. ragaszkodjon 2-3 liter forrásban lévő vízhez, szűrje meg és adjon hozzá a fürdőhöz,
A malátagyökér-kivonat egy különleges kivonat (malátakivonat), amelyet az árpa száraz magról nevelt növényekből készítenek, amely körülbelül 10% dextrint, 5% fehérjét, vitaminokat és aktív diasztázot tartalmaz, és enyhíti a vércukorszintet. hozzáadjuk a tejhez. A csecsemők táplálkozására feszült árpa gabonaféléket használunk (1 teáskanál 1 csésze víz). Egyszerre kidolgoztunk egy eljárást az árpából származó antibiotikum, baridocin előállítására. A szakirodalom szerint a flavonokat tartalmazó árpa magok alkoholos kivonatai aktívan gátolják a sejtek mitotikus aktivitását (azaz a nukleáris felosztást). A kromatográfiás módszer elválasztotta a különböző frakciókat a magoktól. Az egyik frakció (az úgynevezett phytocytoticum) erős lytikus hatást mutatott a tumorsejtekre. Állatkísérletekben kimutatták, hogy a gyógyszer szignifikánsan lelassította a transzplantálható tumorok növekedését és fejlődését, és a terápiás adagban nem okozott toxikus hatást.
Árpa maláta és sörfőzés
A sörfőzés során a gabonából, főleg árpából származó malátát használják. Ezért a sört néha „folyékony kenyérnek” vagy „árpamének” nevezik. Azokban az országokban, amelyek a bajor „tisztasági törvényt” betartják (szerintük csak a malátát, a komlót és a vizet lehet a sört magába foglalni), az alsó erjedésű sört csak árpából készítik, és a felső sör búzából is. Például fehér búza sört állítunk elő körülbelül azonos mennyiségű árpa és búza keverékéből (vagy 1: 2 arányban). Más gabona nem használható. A világ különböző részein azonban az árpa és a búza, a rizs, a kukorica, a zab, a köles, a cirok, a cassava, a rozs, a szójabab és a többi keményítőtartalmú növények mellett kerül sor. Az ilyen sör természetesen nem rendelkezik árpa aromával, és a gyártók gyakran megpróbálják ezt a hátrányt mesterséges ízek segítségével megszüntetni.
A kiváló minőségű árpából készült maláta könnyen feldolgozható, nagy mennyiségű extrakciós anyagot ad a sörhöz; e maláta sör hosszú távú tárolásra alkalmas.
http://www.solod-opt.com/barley_as_the_world_grain_culture.htmlárpa
Árpa - többféle kultúra. A gabona élelmiszer-, technikai és takarmányozási célokra szolgál. 65–68% szénhidrátot, 7–18% fehérjét, 2,1% zsírt, 1,5–2,5% -os hamu és 3-5% rostot tartalmaz. Élelmiszerek esetén a gabonát gyöngy árpa és árpa-szemcsék, kávé és liszt helyettesítő anyagként dolgozzák fel, amelyből néhány trópusi és szubtrópusi országban sült a kenyér. Ugyanakkor az árpa kenyér gyorsan romlik és gyorsan megkeményedik, ami rossz minőségű és kis mennyiségű glutént tartalmaz a gabonában.
Sok országban az árpa gyár és házi sör. A sörfőzés során gyakran használnak kétsoros árpa gabonát. Kiegyenlített, alacsony fóliaszilárdsággal, lágy, enyhe endospermiummal és magas szénhidrát-tartalommal rendelkezik, vagyis a legjobban alkalmas a sörfőzdék - maláta előállítására.
A gabona nagyon értékes takarmány a sertések és a lovak számára (1 kg gabona 1,2 takarmányt tartalmaz. Egységek). Az árpazöldet állati takarmányként is használják.
Az árpa a Hordeum nemzetséghez tartozik, amely mintegy 40 fajot egyesít. Az egyik faj, vad árpa, a nyugat-ázsiai térség legrégebbi régészeti ásatásaiban található, amely 7 ezer évvel ezelőtt nyúlik vissza. e. A tudósok arra a következtetésre jutottak, hogy még akkor is ez a faj háziasodott. Úgy véljük, hogy a tenyésztett kulturális árpa ebből a fajból származik. Egy másik kulturális faj - egy hatsoros vagy többsoros - kétezer évvel később jött a kultúrába, amikor mezopotámiában és Egyiptomban kezdődött a mezőgazdaság. Ő volt az, aki először bevezette Európát. Feltételezzük, hogy a többsoros árpa egy kettős sorból származó mutáció eredményeként jött létre.
Az árpa kettős sora Közép-Ázsiából származik, tavaszi és téli formákat tartalmaz. Ez egy éves lágyszárú, egyenes, csupasz szalmával, 0,5-1 m magas, sárga, barna vagy fekete lineáris lapos fülű növény, amely hosszú, egyenes vagy ventilátor alakú, eltérő gerinceket tartalmaz. Vannak félelmetes vagy furkatnye tüskék (az awn egy háromszarvú függelék egy pengék formájában). A rúd szélén ülő 3 spikelet közül a középső egy virágos, biszexuális, termékeny, 2 oldal spikelet skálára csökkent. A filé filmes, kevésbé csupasz, sárga és fekete szín. A termesztés fő területei: Európa, Nyugat- és Közép-Ázsia.
A hatsoros árpa kelet-ázsiai származású. Ez egy éves tavasz, ritkábban egy téli növény. A tüskék sárga, barna, fekete, különböző hosszúságú és sűrűek, spinous vagy awnless. A rúd mindegyik szélén 3 termékeny egy virágos spikelet található, ugyanaz (6-oldalú árpa) vagy egyenlőtlen (4-oldalú). A filé filé vagy csupasz, különböző színű. A fajok nagyobb hideg és szárazságtűrő képessége szélesebb körű elterjedését eredményezte a világon, mint a kettős soros árpa. Növényei 70 fokból vannak. w. a Szahara-sivatagba, és Kína, Nepál és India hegyvidéki régióiban emelkedik 4500–5000 m tengerszint feletti magasságra.
Az árpát magas termelékenység jellemzi (a termelési hajtások száma 2–3, az 1000 szem súlya 30–50 g), korai érettség, aszályállóság, a tavaszi formák összehasonlító hidegállósága és a talaj hő- és mechanikai összetételének alacsony követelményei. A tavaszi árpa a legkorábbi gabonaérés 60–120 nappal a vetés után. A vegetatív növekedés időszakában a hőség kevéssé válogatós. A pánik eldobása után a hőigény növekszik. Ekkor és a vetőmag-betöltési időszak alatt az árpa elviselheti a levegő szárazságát, és a hőmérséklet 40 ° C-ra emelkedik, így a búza előnyös. A talaj szárazsága érzékenyebb, különösen a generatív szakaszokra való átmenet során. A talajok eltérőek lehetnek. Azonban jobb, ha termékeny, strukturális, könnyű és közepesen vékony talajokra helyezzük, mély szántó réteggel és semleges vagy enyhén lúgos reakcióval. A trópusokon mind az árpa tavaszi formáit, mind a tenyészeteket termesztik, és gyakrabban a félig takarmányt ("kétfogantyú"). Eloszlásuk a hegyvidéki területekre és a szubtrópusi övezetre jellemző.
Az a tény, hogy trópusi régiókban a helyi fajták fogékonyak a rozsda, a penészes penész és egyéb gombás megbetegedések ellen, alacsony termelékenységgel és magas szemcsés forgatással, az árpafajták javításának szelekciós munkáját ezekben az irányokban végzik. Indiában például a nemzeti program a kultúra javítására, törpe és félig törpe fajtájú fás és csupasz árpa kifejlesztésére került sor. Számos pozitív tulajdonsággal rendelkeznek, jó termőképességgel, durva szemcsékkel és 2,6-2,8 t / ha boghar hozammal rendelkeznek öntözéssel - 3,4-4,2 t / ha. Különösen értékesek a búzadarabnál jobb esőfajták.
A trópusi zónában a legtöbb kisüzemben az árpa más éves növényekkel, például mash, csicseriborsó, lencse, borsó, mustár, olaj len, repce, búza. A nagyméretű intenzív gazdálkodáshoz jellemzőek a tiszta (egyfajta) árpa növények. Nem ajánlott több mint 2-3 évig történő újbóli művelés. A vetésforgó elődjeit a gazdaság irányától, az árpa használatától és a talaj termékenységének szintjétől függően választják ki. Élelmiszer- és takarmány árpára szegény talajokon a jó elődök a forgalmas és zöld trágya párok, az éves hüvelyes növények és a megtermékenyített termesztett növények (burgonya, édesburgonya). Az árpa sörfőzéséhez jobb, ha a hüvelyeseket nem használjuk előanyagként, különösen gazdag talajokon, mivel ez túlzott mértékű zsugorodáshoz és a gabona egyenletességének csökkenéséhez vezet, ami fontos technológiai jellemzője.
A vetés előkészítése mély szántással kezdődik. A trópusokon lemezes ekékkel és 10-15 t / ha trágyával vagy komposztral kerülnek öntözésre öntözött növényekre. Majd 2-3 kis termesztést végez a gyomok teljes megsemmisítésére. A legújabb termesztés során ajánlott a teljes adag foszfátot (22-50 kg / ha) és a kálium (legfeljebb 30 kg / ha) műtrágyát alkalmazni. Az afrikai országokban az összes nitrogéntrágyázás (30-60 kg / ha) szintén javasolt. Indiában a nitrogén felét a vetéskor adják hozzá, a másik pedig az első öntözés előtti termesztési időszakban. Itt a műtrágya dózisa a talajtól függ: szegény talajokon N-t használunk.60P40K60, a gazdag - N45P22.
Az árpa az esős évszak elején, közepén vagy végén a trópusokon vetik, attól függően, hogy milyen formában (tavasszal, télen, fél-télen) és a termesztési módszerrel (eső vagy öntözött növény). A szubtrópikában tavasszal tavasszal vetik, amikor a talaj 11–12 ° C-ra melegszik, és tél - 1–1,5 hónappal a stabil hideg idő kezdete előtt. Például Indiában október végén - november közepén. A trópusokon való hagyományos vetés módja kézzel terjed, amikor a 100 kg vagy annál nagyobb hektáron vetett vetőmagokat kézi szerszámokkal vagy boronákkal eltemetik egy mély mélységbe. A szokásos vetés 10–22 cm-es sorban, manuálisan, házi készítésű vagy 3–6 cm-es beágyazási mélységű vetőgépekkel történik, a vetett magok száma 60-100 kg / ha. A szubtrópikában, ahol az árpát főként öntözéssel termesztik, a rendes vetés vetésaránya 120 kg-ról 240 kg-ra emelkedik (2–6 millió csírázó mag 1 ha-ra).
Ha a vetés után masszív eltömődés történik a talajban, vagy talajréteggel van borítva, az előszáradás előtti borzasztás történik. A gyomnövények muffle árpája esetén a hajtás hajtásokon történik, de csak jó vetéssűrűséggel. A trópusokon széles körben gyakorolják a kézi gyomlást. A herbicideket ritkán használják fel, emlékeznünk kell arra, hogy az árpa nagyon érzékeny a rájuk. Az etetés, a betegségek elleni küzdelem, a kártevők és az öntözés nagyon kedvezőek a kultúra számára. Az optimális öntözési rendszernél a filmszerű árpa hozama 48% -kal nő, a csupasz gabona - 35% -kal. Indiában ajánlott 2-3 növényi öntözést végezni a tenyésztési időszak alatt az intenzív szárítás, a zászló (felső) levél kialakulása és a gabona betöltése kezdetén. Amikor a sörárpa növekszik, jobb, ha kizárjuk az utóbbi öntözést, mivel késlelteti az érést, és növeli a termelhetetlen szárakat.
Az árpa kézi betakarítása nagyon jellemző a trópusokon a kisüzemi gazdálkodásra. Az árpát sarlóval gyűjtöttük, tárcsákon szárítottuk, majd kézzel vagy állatokkal dobtuk. A gépesített tisztítás nem elterjedt. Ezt a kombinációt a gabona teljes érettségi periódusában végezzük, ha a nedvesség nem nagyobb, mint 22%. A különálló (kétfázisú) gépesített betakarítást általában ritkán használják erősen lerakott és egyenetlen érlelésű növényeken. A zöld tömeg Indiában történő betakarításakor 1-2 kaszálás történik. Ezzel a kaszálással tisztítás történik, amikor a növények 50% -a virágzik. Két kaszálással az első betakarítás a vetés után 65–70 nappal történik, a második pedig a virágzási szakaszban. Néha az első kaszálás után a növényeket gabonafélékre hagyják, de az ilyen növények nem termelnek.
http://wildgarden.ru/cereals/barley.phpA növényi árpa jellemzői
Az árpa egy fontos gabonafélék, amely hasznos és tápláló szemekkel rendelkezik, ezért az állatok és az emberek számára is használható. Jelenleg ezt a gyógynövényt kozmetikában, alternatív gyógyászatban és főzésben használják. Hasznos tulajdonságai ezeken a területeken már régóta ismertek.
Mi az?
Az árpa egy éves vagy évelő növény, amely a gabonafélék családjába tartozik. A kultúra fülének magassága elérheti a 10 vagy több centimétert. A szárak jól fejlett csomópontokkal, valamint lapos lapokkal rendelkeznek. A leírás azt mondja, hogy ez a gabonafélék nyár elején virágzik, és a gyümölcsök nyár végén jönnek. Ezt a növényt világszerte számos országban termesztik. Emellett gyakran megtalálható a vadonban az utak mentén.
Összetétel és tulajdonságok
A bemutatott növényt széles körben használják különböző területeken, mivel számos hasznos és tápláló összetevőt tartalmaz. Ezek között szerepelnek:
A kulturális növényeket is használják a gyógyászatban. Choleretikus hatása van, csökkenti a hőt, hangot ad a testnek, enyhíti a görcsöket és a gyulladást, erősíti és stimulálja. A szemek segítségével eltávolíthatja a koleszterint a testből, normalizálhatja a fehérje anyagcsere folyamatát, javíthatja a gyomor-bélrendszert, megszünteti a görcsöket, megszünteti a szervezetből a toxinokat és salakokat, normalizálja a központi idegrendszer munkáját és így tovább. A gabonaféléket gyakran takarmányként használják az állati takarmányok számára.
Hogyan növekszik?
Az érlelés után a leszállás után átlagosan körülbelül 3 hónapig tart. Növények esetében az ültetéskor a legjobb hőmérséklet 1-3 Celsius fok. De a fül csak +20 fokos érésű. Egyes fajták alacsonyabb hőmérsékleten érhetnek el, a csírázás helyétől függően. Jellemzően ezek a fajták az Orosz Föderáció északi és hegyvidéki régióinak szánták. A téli fajták lehetővé teszik a gazdálkodók számára, hogy magabiztosan tervezzék a hozamokat, és ne féljenek a fagytól.
Az árpa gabona hossza általában 8 mm. Az első fülek csírázásával és megjelenésével a betegségek és kártevők befolyásolhatják azokat, amelyek általában a nitrogénvegyületek hiányában jelentkeznek a talajban, ami miatt a gabona minősége is szenved. A magokat ajánlott ültetni az előkészített talajba. Ez általában az ősszel történik.
A gabonafélék legelterjedtebb és legelterjedtebb formája egy kétsoros. Tél és tavasz.
A kultúrának jó tulajdonságai vannak, és a világon a gazdálkodók körében magas bizalom jellemzi. Ugyanakkor jó alacsony hőmérsékletet és sok napsütést hoz létre, de a csírázás és nedvesítés helyén a talaj rendszeres táplálását igényli.
A kultúra bármilyen savasságú talajon képes növekedni, de a fekete talajt kedveli. Az ültetés előtt ajánlott a talaj szántása és a gyomoktól való tisztítása. A jó lőzés és a nagy terméshozam érdekében ajánlott a füvet eléggé naposítani, de ugyanakkor védeni kell a magas hőmérsékletektől.
Szükséges, hogy több mint 3 éve egymás után elhagyják a növénytermesztést ugyanazon a helyen. Szükség van a vetésforgó megfigyelésére is, rendszeresen ültetni az ilyen parcellákra, egyéb növényeket, amelyek között a burgonya, a búza, a repce stb. Ha az állattartásra szánt gabonát szánják, akkor azokat olyan területeken kell ültetni, ahol a hüvelyesek már korábban nőttek.
Az árpának több fajja és családja is van, amelyek alfamokra oszlanak, és az árpa közeli hozzátartozói. A közönséges árpa mind az emberek, mind az állatok élelmiszereként használható, de a takarmány árpa alkalmasabb az állatok számára.
A gabonanövényeket az összetételben lévő endospermium és fehérjék mennyiségének megfelelően osztályozzák. Ha sok ilyen összetevő van, akkor felhasználható a maláta készítésére és a sör beszerzésére. A pékségben ezt a kultúrát is alkalmazzuk. Elég laza és kövér kenyeret hoz. Egy ilyen termék sok cukrot tartalmaz, és erjedés közben is jól fermentálhat.
Néhány gabonafélék évelő fű. Ezek különböznek az ültetés jellemzőitől és módszereitől, a növények számától és a növény megjelenésének időszakától. A téli árpa sok terményt képes előállítani, és szerény talajban termesztik, és nem fog megbetegedni, ugyanakkor nem ellenáll a fagyoknak, ezért az ültetés után megfelelően kell kezelni, és télen előkészíteni.
Ez a gabona bármely régióban nőhet, függetlenül az időjárási viszonyoktól. Nemrégiben megjelentek a termés nagy hozamú fajtái, ami lehetővé teszi, hogy nagy mennyiségű gabonát gyűjtsenek hektáronként. Az ilyen növények ültetése előtt ajánlatos választani az adott régióra szánt fajtát.
„Azovi”
A „Priazovskiy” az univerzális fajták közé tartozik, amely Oroszországban, köztük az ország északi vagy déli részén is eloszlik. A sajátossága, hogy gyorsan alkalmazkodik a talajhoz, és jól szül. A kultúra takarmányként és élelmiszer-szükségletként nőhet. E fajta érési ideje átlagosan 80 nap.
A szár, amelyen a fül tart, nagyon erősnek tűnik, ezért a növények nem esnek erős szél és csapadék alatt. A tenyészet is rezisztens a különböző patológiák megjelenésére. A termelékenység 50 centert hektárból. A gabona tömege 0,40 g nagyságrendű.
"Helios"
A "Helios" fajtát a magas megjelenési arány és a jó minőségű gabona jellemzi. Körülbelül 3 hónapon át ér, és a földre is szerény. A hektáronként átlagosan kb.
„Mameluk”
A „Mamluk” termelési fajokra utal, és az összes szükséges agrotechnikai intézkedés végrehajtásakor jó hozamot biztosít. Ez lehetővé teszi, hogy mintegy 40 centert gyűjtsenek hektáronként. Magas hozammal rendelkezik, ezért népszerű az ország különböző régióiban. A kultúra tolerálja az aszályt és korán érik. Ellenáll a különböző betegségeknek, és gyakran használják a gabonafélék előállítására.
"Duncan"
A "Duncan" fajtát először Kanadában tenyésztették, majd az egész világon elterjedt. Jellemzője a hajtások magas megjelenése, a magas hozam és a csírázási sebesség. A kultúra erős szárral rendelkezik, ezért ellenáll az erős szélekkel és esőzésekkel szembeni elhelyezésnek. Termelékenység - 80 centner. E fajta termesztésekor érdemes megjegyezni, hogy nem szeret erős sűrítést és a gyomnövények jelenlétét.
"Vakula"
A "Vakula" gabonafajták jól alkalmazkodnak a különböző talajokhoz, jó csírázottsággal és nagy hozammal rendelkeznek. A gabona gyorsan, időjárási viszonyoktól függetlenül csírázik, de a növényt folyamatosan ajánljuk. Maguk a magvak magas fehérjetartalmúak, ami lehetővé teszi számukra, hogy állati takarmányozáshoz vagy sörfőzéshez használják őket.
Előny és kár
Nem olyan régen, az árpa mindenhol élelmiszerként használt. Ám ma csökken az értéke, hiszen új búza, kukorica vagy rizs hibrid fajtái jelennek meg, amelyek lehetővé teszik számukra, hogy gyorsabban és nagyobb mennyiségben növekedjenek. Mivel az árpa általában nem rendelkezik ilyen tulajdonságokkal, szerepe elhalványul a háttérben. Meg kell jegyezni, hogy Nyugaton ebből a kultúrából rendszerint a gyors ételeket tartalmazó pelyhek állítják elő. Oroszországban az árpa az ételek és a levesek főzésére szolgál. Afrikában vagy a Közel-Keleten a gabonaféléket a gabonafélék sütésére és főzésére használják.
Azt is meg kell jegyezni, hogy a növény hasznos a szervezet számára. Gyógyító hatása lehet rá. Gyakran a népi gyógyászatban ezt a tenyészetet használják a gyomor- és az epevezetékek kezelésére. Az árpa segít a légutak gyulladásában.
A fogyás érdekében ajánlott az árpa kása. Segít a különböző műtétekből és katarrális megbetegedésekből is.
A szakértők megjegyzik, hogy ez a kultúra nem rendelkezik ellenjavallattal és nem károsítja az embereket. Az egyetlen dolog, amit helyesen kell gyűjtenie. Ehhez válassza ki azt az időpontot, amikor a gabona a mezőkben teljesen lejárt. Ez általában a nyár végén történik. A gabonát egészben tárolhatjuk, vagy szükség esetén lisztbe őrölhetjük. Azt is érdemes megemlíteni, hogy ha az árpa nem megfelelően feldolgozott és főzés közben, valamint gyógyszerek, tartalmazhatnak staphylococcusokat és különböző botokat.
Ezért fontos, hogy az összes komponenst magas hőmérsékleten alaposan feldolgozzuk. Meg kell jegyezni, hogy az állatok számára ezek a káros összetevők nem veszélyesek.
kérelem
Az ilyen típusú gabonafélék használatára vonatkozó követelmények egyszerűek. Általában a növény szemét az állatok etetésére használják, de a népi receptek elkészítésére is felhasználható a különböző emberi betegségek megszüntetésére. Az árpa a fürdőkhöz, a kenyérpehelyekhez, a kompresszorokhoz stb. Ismerve e gabonafélék jellemzőit, mindenki képes lesz értékelni előnyeit, és ha szükséges, megfelelően használja.
Az árpa előnyeiről és veszélyeiről lásd a következő videót.
http://eda-land.ru/yachmen/harakteristika/Árpa: fotó és leírás
Az árpa az egyik legfontosabb gabonanövény. A magok nagyon táplálóak és hasznosak, aminek köszönhetően mind az emberek, mind az állatok táplálékaként használják őket.
Növényleírás Árpa
Árpa egy lágyszárú növény, amely egy méteres magasságot ér el. Hajtogatott levelekkel rendelkezik, ami úgy tűnik, mintha az árpának semmi más lenne, mint a szár és a teteje - ez nem így van. A növény arany színű.
Az árpa gabona a csíkjában van és mérlegekkel védett. Az érett magok azonban magukból szinte kiesnek, így azok összegyűjtése nem olyan bonyolult.
Az árpa hasznos tulajdonságai
Az árpa gazdag poliszacharidok, fehérjék, A, B, D, E és PP csoportok, valamint ásványi anyagok: kalcium, foszfor, kálium, jód, vas, réz, magnézium, kobalt és sok más. Az ilyen gazdag tápanyagtartalom miatt az árpa gyógyító hatással van a testre:
- - javítja az anyagcserét;
- növeli az agy teljesítményét;
- csökkenti a vér koleszterinszintjét;
- segít tisztítani a méreganyagok testét;
- erősíti az immunrendszert;
- erősíti a csontokat, a porcot, a fogakat és a körmöket;
- a bőr szilárd és rugalmas;
Árpa alkalmazás
Mivel az árpa elég egészséges és tápláló, az emberi fogyasztásra szánt gabonafélék előállítására szolgál. Az árpa-szemcsék zúzott, hámozott árpa szemek, amelyek nem csiszoltak, és ezért rostokban gazdagok. És a gyöngy árpa egész, hámozott árpa gabona. Hasznosabb és ízletesebb, sokan szerint az árpa gabona.
Nagyon gyakran az árpát állati takarmányként használják, mivel nagy mennyiségű fehérjét és szénhidrátot tartalmaz (keményítő formájában).
Az árpa a sörfőzéshez is használható. És árpa húsleves - a népi gyógyászatban, erődítő szerként, és a gyomor-bélrendszeri betegségek kezelésére szolgáló gyógyszer.
rizs
A rizs nagyon fontos gabonafélék. A bolygó lakosságának nagy részét táplálják.
hajdina
A hajdina egy emberi fogyasztásra szánt termesztett növény.
Árpa termesztése, az ellátás alapelvei, a fajták leírása, tisztítás és tárolás
Az árpa olyan mezőgazdasági üzem, amely nemcsak az élelmiszer- és takarmányszükségletet, hanem a technikai célokat is kielégíti.
Az árpa gabona, zöldtrágya és takarmányként termesztésre kerül.
Árpa gabona, tápláló termék, gabonafélék, ahonnan a feldolgozás során gabonaféléket, lisztet és még kávét is kapnak. Az árpa gabonát aktívan használják a sörfőzésben, de a pékáruk előállításához az árpáslisztet ritkán használják a glutén alacsony szintje miatt, ami hátrányosan befolyásolja a kenyér minőségét.
Növény leírása
Az árpa olyan termény, amelyet masszívan termesztenek a gabonafélék számára. Az állati és baromfiipar táplálékának alapja az árpa gabona.
Az árpa több mint 35 faj, vad és termesztett formát egyesít.
A kultúra ősidők óta ismert, kora körülbelül hétezer év. Az első, az árpa kétsoros kulturális formája volt, a növény széles körben elterjedt Mezopotámiában és az ókori Egyiptomban, és ezekből az országokból Európába költözött.
Árpának két formája van: tavasszal és télen. A botanikai jellemzőket egy vékony, egyenes, egyenes, lapos, arany vagy barna fül, egyenes, lapos forma jellemzi, a gerincek különböző irányokban eltérnek egymástól. Az osztrákokat a lebeny-furkny tüske háromszarvú függelékei képviselik.
De vannak fülek és tüskék. Három, a rúd kiálló részén elhelyezkedő fül különbözik: a középső egy virágos, biszexuális, termékeny. A gabona filmszerű, arany színű, aktívan részt vesz az európai és ázsiai mezőgazdaságban.
A hatsoros árpa, amelynek szülőhelyét Ázsiának tartják, csak egy éves tavaszi termés képviseli. A spikeletek világos sárga, barna, ritkán fekete, különböznek sűrűségben, alakban és méretben, spinous és anélkül.
A rúdcsapok termékeny, egy virágos fülekkel, hatszögletű vagy tetraéderes koronával vannak koronázva. A gabona filmszerű, klasszikus sárga színű. A kultúra kiváló időjárási anomáliákkal szembeni ellenálló képességet mutat: aszály és alacsony hőmérséklet.
Ezek a tulajdonságok árpa világszerte elismert.
Az árpa termelékenysége magas, a kultúra hőigényes, szárazságtűrő, és nem fél a hideg időjárástól, minden talajon növekszik, beleértve a savas talajokat is.
A növény érlelődik, 70-90 napig érlelődik a vetés után. A szemcsék kialakulása és a gabona érésének ideje után válogatós a napfény és a hő jelenléte.
A gabona érése alatt az árpa 45 ° C-ig tart. Egy ilyen kemény tulajdonság, a növény különbözik a többi szemtől, de a fülek öntésekor a növénynek további nedvesség és táplálkozás forrása van.
Az árpa termesztéséhez a legmegfelelőbb talaj semleges kancsók és mélyen megtermelt csernozmok. Általában az árpa olyan kultúra, amely nyugodtan elviseli a gyomlattal, gyengén dúsított vagy savas talajjal kapcsolatos összes nehézséget.
Az árpa-kultúra javításával kapcsolatos szelektív munka folytatódik, az új árpafajták, amelyeket hazai és külföldi tenyésztők hoztak létre, teljesen új jellemzőket vezetnek be a kultúrának.
Az alacsony árvízküszöb, a gombás és fertőző fertőzésekkel szembeni ellenállás, a megnövekedett termelékenység, az új, törpe fajták tenyésztése a legjobb árpafajták kiválasztása és keresztezése révén vált lehetővé.
Az eredményül kapott esős árpafajták többször is termelékenyebbek, mint a búza, és a betakarított gabona mennyisége nem haladja meg a 3,5 tonna hektáronként, de folyamatosan növekszik.
Nagy hozamú árpafajták
Az árpa különféle fajtái és formái lehetővé teszik, hogy kiválasszuk azt a típust, amely a régióban megfelelő gyümölcsöt ad.
Priazovsky-fokozat
Oroszország egyik leggyakoribb fajtája, amely csodálatos vitalitást mutat, nem szeszélyes, még a nem dúsított talajon is hozamot ad. 3 hónapos érés, rezisztens a befogadással, gombafertőzéssel, hidegálló. Oroszország déli régióiban és a középső övben termesztik. Élelmiszer-nyersanyagként használják, és az állatállományt is táplálják. Körülbelül 65 centnernyi gabonát 1 hektárból nyerhetünk. szántóföld. Az 1000 szem tömege eléri a 60 grammot.
Rendezés Viscount
Hibrid fajta, függőleges növény. A vetés után három hónapon belül érlelődik. 1000 szemcseméret 50-80 gramm. A takarmány gabona hozama magas. A sörfőzéshez használják a viscount-ot. E fajta árpa gabonái nagy fehérjetartalmúak, körülbelül 12%. Ellenáll a gombás betegségeknek és a rothadásnak, a hőmérséklet csökken. Az átlagos hozam hektáronként körülbelül 65 kvint. A vetés időpontja kora tavasszal kezdődik, amint a hó elolvad. A hektáronkénti gabonafogyasztás körülbelül 4-6 millió mag, a száraz területeken növekszik a növények sűrűsége.
Árpa fokozatú Helios
Magas csírázottság, a talaj talajának tisztátalansága. Magas nedvességtartalmú körülmények között kiváló gabonamennyiséget eredményez. A Vakula fajtahoz hasonló botanikai jellemzők szerint. A 3 hónapos érlelés kiváló minőségű gabonát ad. A hektáronkénti 3,5 millió szemcseméret körülbelül 88 centernél gyűjthető.
Árpa fokozatú Mamlyuk
A fajta korai érett, produktív, nagy csírázással. A gombák számos formájára, rövid aszályra ellenálló.
Ez megjelenik az ország rendkívül produktív és értékes fajtáinak listáján.
Gabonafélék feldolgozására szánt takarmányok. Az agrotechnikai intézkedéseknek való megfelelés a Mamluk fajta vetéskor kizárja a rozsda és a fusárium kialakulását, de az elhelyezés hajlama negatívan befolyásolja a betakarítást és a gabonatermelést, ezért nem érdemes késleltetni az árpa betakarítását. A Stavropol és Krasnodar régiókban elért magas hozamnak köszönhetően népszerűségnek örvend. A hektáronkénti hozam elérte a 72 centert, 4,3 millió vetőmagot vetve.
Duncan fajta
A kanadai árpafajta nagy terméshozamának köszönhetően széles eloszlást kapott, alacsony vetőmagköltséggel. A magról nevelt növények összegyűlnek, a fülek 2,5 hónap alatt teljesen érik, és 84 hektárnyi kiváló minőségű gabonát termelnek hektáronként.
A Duncan fajta vetési aránya 2 millió hektáronként. Túl sűrűsíti a növényeket minden esetben lehetetlen, ez hátrányosan befolyásolja a fül fejlődését. A Duncan szerény, hideg ellenálló, jó ellenállást mutat a fertőző fertőzésekkel szemben.
Árpafajta Vakula
Jó hozam és magas alkalmazkodóképesség az éghajlatváltozáshoz. A fajta nagyon termelékeny, a gabonatermés hektáronként 85 centnerre jut. A szemek csírázása eléri a 95% -ot, a fehérjetartalom 8%, a vetés aránya 2-4 millió hektáronként. Ne feledje, hogy a túl vastag növények nem adnak jó minőségű gabonát és kalibereket.
Árpa termesztés: gabona vagy siderat
Az árpa jó, mert a legtöbb növényhez tartozik, sok gazdaságban csicseriborsó, lencse, borsó, repce és búza termesztik. Ipari szakemberek az intenzív gazdálkodási árpa termesztésében.
Az árpa növesztése ugyanazon a helyen több mint három éve nem ajánlott. Az agrotechnika magában foglalja a vetésforgó, a gabonafélék, a zöldtrágya, a burgonya kötelező megőrzését.
A hüvelyeseket csak akkor lehet prekurzornak tekinteni, ha árpát termesztenek takarmányozásra, hanem sörfőzéshez, a hüvelyesek után kapott hozam nem fog működni, mivel a szemcsék jellemzői csökkennek a nagy zsugorodás következtében.
+1 fokos hőmérsékleten a növények aktívan csíráznak.
Az árpa elérte a csúcsot +21 ° C hőmérsékleten. Egy fiatal növény tolerálja a -7 fokos rövid távú fagyokat. Az árpa az éghajlati különbségekre érzékeny a virágzás és a tüskék kialakulása során. A leginkább rezisztens fajták az északi régiók növények.
A vetéshez használt talajt előzetesen készítik elő, először mélyszántást végeznek, majd a műtrágyázás és a talaj felborulása után a termesztést a gyomok megszabadítására végezzük.
A borulás előtt kb. 45 kg foszfor-kálium műtrágya kerül alkalmazásra a szegény talaj gazdagítására. szántóföldi hektáronként.
Árpa vetésidő - a rugó első fele, amint a traktor beléphet a mezőbe. A vetés a parcellán kézzel történik. Az iparosított gépesített gabonafúrók 15 cm-es sorszélességgel.
A módszer hátrányai vannak, 100% csírázás esetén a növények vastagodnak. A megoldás a szemek közötti távolság 1,2 cm-ig, a vetésarány 4,5 millió szem.
Az ültetéshez csak nagy, nagy csírázású magvetőanyagot használjon. A beágyazást megelőzően a magokat gombaölő szerekkel pácoljuk és hatékony növekedési stimulánsokkal dolgozzuk fel.
A téli árpa ültetésének időzítése a termesztési régiótól függően szeptembertől októberig változik.
A standard vetőmagasság kb. 165-215 kg. ha. Ez körülbelül 3,5-4 millió szem. A fűrészelésre és a szállásra hajlamos fajtákat kisebb mennyiségben vetik be.
Árpaültetés
Az árpa egy szerény és kemény növény, de minden növényhez hasonlóan megköveteli a mezőgazdasági technológiák betartását.
Ha a vetés utáni szántóföldet gyomnövényszőnyeg borítja, vagy kéregeket húzott, amelyen keresztül a fiatal növények számára nehéz áthatolni, ajánlott borona.
Ha a helyzet más, és a gyomnövények már előrehaladnak a hajtásokon, a hajtásokon zaklatás történik, nem ajánlott az eljárást alacsony növények sűrűségével elvégezni. Manuálisan feldolgozott árpa feldolgozása manuálisan. A gyomnövények megsemmisítésére irányuló herbicideket ritkán használják, mivel ezek hátrányosan befolyásolják a növények csírázását és növekedését.
De a táplálás üdvözlendő, de a szűkös talajok nélkül, és nem. A táplálást műtrágya permetezésével végezzük. A termesztési időszak elején foszfor-kálium tüskék képződése során nitrogén műtrágyákat alkalmaznak.
Az árpa nem igényel rendszeres öntözést, ha mérsékelt területen termesztik, a száraz területeken az öntözést úgy állítják be, hogy növelje a hozamot. Például az öntözési technikák növelik a csírázást, és a tüskék képződésének folyamatában majdnem 47% -kal növelik a hozamot. Az agronómák még mindig ajánlják a gabonafélék öntözését a tenyésztési időszakban 2 alkalommal.
A helyzet más, mint a sörfőzésre szánt árpa, ezek a növények csak egyszer öntöznek, az aktív növekedés időszakában, mivel a sörfajták késői öntözése a hamis szárak növekedéséhez vezethet, és késleltetheti a kiváló minőségű gabonakészítés folyamatát.
Árpa gabona és zöld tömeg, tisztítás és tárolás céljából
A kis tanyasi árpaállományokat kézzel betakarítják, a betakarítás száraz, forró időben, augusztustól kezdődik, amikor a gabona teljes érettséget ér el. A betakarított kombájnokat ezután cséplik.
Az ipari gyártók az árpát közvetlen és kétfázisú kombinációval tisztítják. A betakarítás idején az árpa gabona nem haladhatja meg a 20% -os nedvességtartalmat. A közvetlen kombinálás egyszeri tisztítás csépléssel.
A kétfázisú kombinációt a gabonafélék egyenetlen érlelésében használják, a kukorica fülét először kaszálják, és az aratógépbe helyezik, majd betakarítás és cséplésnek vetik alá.
A zöld tömegen termesztett árpa két szakaszban történő kaszálással történik. A kaszálás első szakasza az árpa virágzása előtt történik, körülbelül 55 nappal a vetés után, a növények mintegy 50% -át eltávolítják, a kaszálás második fázisa virágzás alatt történik. Kaszálás után a zöld tömeget állati takarmányba küldik.
A cséplés után az árpát szállítják a felvonókba, a későbbi tároláshoz. A nedves gabonát gabonaszárítókba helyezzük, majd zűrzavarokban, tenyészetekben vagy exportra küldjük.
A magtárakkal szemben támasztott feltételek magasak, mivel a gabonatárolás helytelen szervezésével a veszteségek akár 35% is lehetnek. A gabonaféléket tárolás előtt alaposan megtisztítják és hűtik. Az árpa hosszú ideig tárolható mind a fedett helyiségekben, mind a tartályokban.
http: //xn--80ajgpcpbhkds4a4g.xn--p1ai/articles/vyrashhivanie-yachmenya-osnovnye-printsipy-uhoda-opisanie-sortov-uborka-i-hranenie/Árpa tulajdonságai
A legrégebbi gabona termésnek számít, amely az emberiség számára ismert - annak kultúrájának említése az ősi világ történelmi idejéhez tartozik. Például ennek a fűnek a nyomai az egyiptomi sírokban találhatók meg, melyeket öt ezer évvel ezelőtt nyertek. Árpa ismerte az ősi etiópokat, akik nemcsak élelmiszerforrásként használták, hanem az alkoholos italok nyersanyagaként is. Ezt a füvet a babiloni földeken termesztették, Indiában, Ázsiában, Kínában, ez volt az ókori Róma legfontosabb termése. Bizonyíték van arra, hogy abban a területen, ahol Svájc jelenleg található, az árpa a kőkorszakban ismert.
Az árpa jelenlegi területei a negyedik helyet foglalják el a világon, csak a búza, a kukorica és a rizs esetében. Ez a fű nagyon népszerű a mezőgazdaságban rövid vegetatív időszakának köszönhetően, melynek köszönhetően idő telik el elég hideg területeken. Ezért az árpa termesztése magas is lehet a hegyekben és messze az északi régiókban. Ez a kultúra ellenáll a fagynak, ellenáll az aszálynak és a talaj összetételének szükségtelen.
Az árpát a gazdaság különböző szektoraiban használják. A betakarított gabona fő mennyisége szemcsékké alakul (például az árpából készült hagyományos gyöngy árpa). Az árpa liszt adalékanyagként szolgál, amikor sok kenyérfajtát süt. A teljes egészében árpás lisztből készült kenyeret nem sült - erősen ropog és túl gyorsan megkeményedik. Az árpa liszt is olyan kávét helyettesít, amely nem tartalmaz koffeint.
Jelentős mennyiségű gabonát használnak a sörgyárak nyersanyagainak előállítására - ugyanakkor a gabonát csíráztatják maláta előállítására. Továbbá az árpa gabona nyersanyagként szolgál az élelmiszer-gabonafélék előállításában (olyan ismert alkoholos italok, mint a skót whisky és az angol gin) gyártásában.
Az élelmiszeriparban alkalmazott alkalmazások mellett az árpa a takarmány előállításának alapja. A sertések és lovak takarmányozásához kezeletlen árpa gabonát adnak hozzá, mivel táplálkozási szempontból jobb, mint a zab. Az árpa szalmát az állatállomány számára is használják. Néha a zöld takarmány esetében az árpát speciálisan vetik.
Az árpa termékek kiválasztása és tárolása
Az árpa termékek kiválasztása a boltban érdemes figyelni az árpa gabonafélékre. Valójában a gyöngyárpával ellentétben nem használnak köszörülési és polírozási technológiákat, amelyek pozitív hatással vannak a tápanyagok és rostok megőrzésére. Ha a gabonaféléket átlátszó csomagban választja, akkor értékelheti a feldolgozás minőségét és a szennyeződések hiányát. A nedvességcseppek jelenléte a zsákban gyöngy árpával vagy árpa-szemcsékkel rendkívül nemkívánatos, a kórokozó mikroorganizmusok gyorsan kialakulnak a nedves szemcséken (egy ilyen termék is mérgezhető).
Az árpa kása, amelyet polietilénbe csomagolnak, rövid ideig tárolódik, és elkeserül. Előnyösebb, mint a karton csomagolás, a termék minősége az eltarthatósági idő alatt megmarad, ami hat-tizenkét hónap. A gyöngy árpa frissességét a szag jelenléte is meghatározza: a régi árpát, vagy egyáltalán nem, vagy bajba kerül.
Az őrölt dara, az őrlési foktól függően, egytől háromig terjedő számokra oszlik, és az összes szám keverékét általában a boltokban értékesítik. Ez a csoport megtartja előnyös tulajdonságait a teljes eltarthatósági időtartamig (legfeljebb tizenöt hónapig). Hosszú távú tároláshoz jobb, ha egy jól lezárt tartályba öntjük, és sötét, száraz helyen tároljuk. Rendszeres időközönként a kocka rendeződik, ellenőrizve, hogy benne van-e a hiba.
Kalória árpa
Az ételek gabona formájában lévő árpa kalóriatartalma 288 kilokalória. Az árpa feldolgozása és az árpa feldolgozása után a kalóriatartalom 313 kcal-ra nő. Lehetőség van az árpa gabonafélék energiaértékének csökkentésére, ha más termékekkel együtt készül. Például, az árpa kása burgonyával "csak" 150 kcal, a shchi pedig kalóriában már 48 kcal-ra csökken.
A gyöngy árpa valamivel táplálóbb - fűtőértéke 320 kcal. Vízben főzve az árpa kása csak 109 kcal marad, ami már elegendő az étrendi ételekhez, míg az árpa leves csak 43 kcal / száz grammot tartalmaz. A tejtermékekben és a vaj árpás káposzta túlzott mértékű felhasználása minden bizonnyal képes jelentősen növelni a végső ételek kalóriatartalmát, csökkentve azok táplálkozási tulajdonságait.
http://edaplus.info/produce/barleys.htmlGabona árpa. Hasznos tulajdonságok és használata a hagyományos orvoslásban, a választás és a megfelelő tárolás
Árpa olyan gabonafélék, amelyet az emberek tízezer évek óta ismerik. Ennek említése megtalálható a legősibb művekben. Még az ősök is rájöttek, hogy az ételek és italok, amelyek magukban foglalják az árpát, az egészséget mind a lelki, mind a fizikai embereknek. Ha úgy gondolja, hogy Pythagorák, gladiátorok, más filozófusok és az idő legokosabb emberei élnek, akkor olyan információt találhat, hogy az árpa az étrend fő linkje.
Ebből arra a következtetésre juthatunk, hogy az árpa valóban sok hasznos összetevőt tartalmaz, amelyeket mind a gyógyászatban, mind a mindennapi életben használnak. Ma az árpa is jelentősen nő. A vetett mezők száma szerint a negyedik helyen áll Oroszországban. Kevesebb, mint a kukorica, a rizs, a búza.
A modern élet mely ágaiban használták az árpa?
- A legtöbb árpa szemcsé alakul. Gyöngy árpa tiszta árpa.
- Az árpát sok kenyérfajta előállítására használják, de az árpa lisztből a kenyér nem sült, kiderül, hogy nem túl jó minőségű és ízletes, gyorsan összeomlik és erősen megkeményedik.
Gyöngy árpa
Néhány kávéhoz hozzáadjuk az árpa lisztet, hogy csökkentse a nem nagyon hasznos koffein tartalmát az italban.
Az árpa népszerű a mezőgazdaságban, nem csak azért, mert az emberek és az állatok nagy mennyiségben táplálják őket. A hatalmas termények fő oka az, hogy ez a növény még a leghidegebb területeken is érik. Az árpa rendkívül szerény és fagyálló.
Hogyan befolyásolja az árpa a különböző szervrendszereket?
Bőr és csontszövet
Az árpa ilyen elemet tartalmaz, mint a szelén. Segíti a bőrt a természetes rugalmasságának és rugalmasságának megőrzésében, segítve, hogy a lehető legkisebb mértékben ki legyen téve a környezet kellemetlen hatásainak.
Az árpa a foszfor forrása, amely elengedhetetlen a csontszövet fenntartásához. Különösen hasznos az árpa ételek elfogyasztása az idősek számára, mivel ez a kultúra elősegíti az osteoporosis és más csontokkal kapcsolatos betegségek leküzdését.
Légzőrendszer
A gyermekkorból meg kell tanítania a gyermekét árpa kása és más árpa ételek, hogy tartósan kínál neki halat. Az a tény, hogy ezek a két termék együtt csökkenti a gyermekkorban az asztma kialakulásának valószínűségét. Ma fontos, hogy a gyermek légzőrendszerét rendben tartsuk, mivel a környezet már túlságosan szennyezett a káros kibocsátásokkal, és csak ez a tényező már okozhat asztmát.
Endokrin rendszer
Régóta ismert, hogy az árpa kiváló megoldás a 2. típusú cukorbetegség megelőzésére. Azok, akik már betegek, azt is tanácsolják, hogy enni a lehető legjobban e gabonafélékből. Az árpa-ételek táplálóak, így a cukorbeteg 100% -os életerővel lesz ellátva, ugyanakkor a súlya normális lesz. Az árpa alkalmazása normalizálja a vér inzulinszintjét és gyorsan eltávolítja a glükózt.
Szív- és érrendszer
Az árpa nagy mennyiségű speciális savat tartalmaz, amely segít szabályozni a vércukorszintet.
Figyelem! Az amerikai tudósok szerint a nők, akik rendszeresen, majdnem minden nap árpa árulnak, jelentősen csökkentik az atherosclerotikus plakkok kockázatát a véredények falán.
Ezen kívül az árpa segít a szívkoszorúér-betegségben, jelentősen csökkenti a szívroham kialakulásának kockázatát.
Húgyúti traktus
Az árpa segít csökkenteni az epekövek és a húgyhólyagkövek kockázatát, mivel hatása alatt az epehólyag által kiváltott titok jelentősen csökken.
Emésztőrendszer
Mivel az árpa durva rostokat tartalmaz, azok az emberek, akik rendszeresen árpa-gazdag ételeket fogyasztanak, sokkal kevésbé valószínűsítik a gyomor problémákat a székletben.
Ezen kívül ez a termék jelentősen csökkenti az aranyér és vastagbélrák arányát.
Meg lehet különböztetni a gyulladáscsökkentő és pihentető hatást, amely a gyomor nyálkahártyáján árpa a fekélyek és egyéb betegségei között.
Árpa a rák elleni küzdelemben
A tudósok azt találták, hogy az árpa a lignán nevű szálakat tartalmazza. Ha egy személynek sok ilyen tartalma van a vérben, akkor sokkal kevésbé valószínű, hogy rákot szenved, ami a személy általános hormonális hátterétől függ. Ez a mell, a prosztata, a herék és így tovább.
Az árpa használata a hagyományos gyógyászatban
Ha megnézzük a hagyományos orvostudomány receptjeit, sok árpa alapú terméket találsz, amelyek segítenek megoldani néhány egészségügyi problémát, figyelned kell a legnépszerűbbekre.
Árpa főzés
Ez a főzet ajánlott inni azok számára, akik nem tudnak megszabadulni a tartós torokfájástól, idegrendszeri rendellenességek, gyomorfájdalom.
Ahhoz, hogy elkészítsük a húsleveset, egy marék árpa magot kell vinnünk, alaposan mossuk le folyó vízben, tegyük bögre vagy tányérra, és hideg vizet öntsünk úgy, hogy az árpa az egész alá kerüljön. A csövet kb. 4-5 órán át kell beadni, majd a tartalmat egy kis serpenyőbe kell önteni, és alacsony hőmérsékleten forrni kell. Miután a húslevest lehűlt, azt le kell üríteni. Minden étkezés előtt 3-4 evőkanál kell inni. Ha nem szereted a húsleves ízét, akkor természetesen mézzel édesítheted.
Az árpa-táplálékot is lehet szoptatni az anyáknak, míg egy kis szárított kapor hozzá kell adni a folyadékhoz, ez segít csökkenteni a gyomor colicák kialakulását a csecsemőkben.
Hogyan készítsünk árpa malátát
Az árpa malátát a torok, a húgyúti, a vesék, a paraziták, köztük a férgek elleni küzdelem jó módjaként kezelik.
Először kell árpa magokat csírázni. Ehhez nedves ronggyal helyezzük őket, és meleg helyre helyezzük, de nem az akkumulátorra, ahol a ruhadarab gyorsan szárad. A hűtőszekrény „mennyezete” alkalmas lesz, mivel ebben a helyen mindig meleg a motor működése. Biztosítani kell, hogy a ruha mindig nedves legyen. Miután a magok csíráznak, alaposan meg kell szárítani, bármilyen kényelmes módon meg kell őrölni.
A kapott port egy alkalmas infúziós tartályba öntjük. 2-3 evőkanál ebből a porból egy liter vízzel kell önteni. Az oldat néhány óra múlva használatra kész. A nap folyamán fél pohárban kell inni. A legjobb, ha egy üveg malátát hagyunk az asztalra, hogy ne felejtsük el, hogy minden gyógyszert szedjen.
Árpafürdő
Árpa maláta fürdő
Ez az eljárás valódi áldás lesz azok számára, akik bőrproblémákat okoznak kiütések, pattanások, allergiák és egyéb nemkívánatos formációk formájában.
Először el kell döntenie, ki fog ilyen fürdőt, felnőttet vagy egy kisgyereket. Ettől függően elegendő mennyiségű malátát kell készítenie. 1-2 liter elegendő lesz egy gyermek számára, 3-5 liter egy felnőtt számára.
Ragaszkodjon a malátához néhány órát forró vízzel. Miután az oldatot beöntjük, egy kádba öntjük, és addig fekszik, amíg a víz hideg. Javasoljuk, hogy az árpafürdő előtt zuhanyozzon klasszikus módon, hogy a fürdőben már tiszta legyen.
Hol lehet máshol használni az árpa
- Ha problémái vannak a nők emlőmirigyeivel, hasznos lesz árpaalapú pelyhek készítése.
- Annak érdekében, hogy a daganatos folyamatok ne fejlődjenek, és ne súlyosbodjanak, tinktúrákat készítenek a vodkára és az alkoholra, kompresszorként szolgálnak.
- Az árpa lisztleveset néha csecsemőknek táplálják, például amikor az anya élesen eladja a tejet, vagy ha a gyermek nem veszi a mellet.
Hogyan válasszuk ki az árpa termékeket és hogyan kell őket tárolni?
- Az árpa gabonafélék kiválasztásakor jobb az árpa kása. Gyorsabban főz, a szemek nem csiszolnak, ami sokkal hasznosabb tulajdonságokat takarít meg.
Figyelem! Mint ilyen, nincsenek ellenjavallatok az árpa használatára, ezért mindenkinek megengedett, hogy termékeket eszik belőle.
Így az árpa a legértékesebb gabonafélék, minden embernek, aki gondoskodik az egészségéről, meg kell enni.
http://vselekari.com/mozhno/est/yachmen-poleznye-svojstva.html