Legfontosabb Édesség

Jódban gazdag ételek: 22 legjobb forrás

A jód egy mikroelem, amely a test számára létfontosságú, és felelős a pajzsmirigy normális működéséért, amely viszont szabályozza a növekedést és az anyagcserét. A jódhiány gyakran okoz fáradtságot, megnövekedett koleszterinszintet, letargiát, depressziót és még pajzsmirigy tumorot is. Mindezen jelenségek megelőzése segíti a jódban gazdag ételeket. Íme néhány közülük.

Fénykép: Depositphotos.com. Írta: 13-Smile.

A legjobb természetes források

Sült burgonya

Ez az étel nagy jódforrás. A májban, a bőrrel együtt, egy közepes gumó körülbelül 60 μg vagy a megadott mikroelem javasolt napi adagjának 40% -át tartalmazza. By the way, a burgonyapürével ez a mutató észrevehetően veszít.

vörösáfonya

A kellemes "savanyúsággal" rendelkező aromás bogyó a C és K vitamin nagy koncentrációjáról ismert. Jódban is gazdag. Csak egy szelet a torta áfonyás töltelékkel, és megkapja az ásványi anyag napi adagját (legfeljebb 400 μg).

aszalt szilva

Mindössze öt dolog biztosítja a szervezet számára a szükséges szálakat, a bór, az A és K. vitaminok. A szilva szintén jó jódforrás. Egy adag (5 db.) A napi jód 13 µg vagy 9% -a 120 kalória.

tőkehal

Gyengéd, lédús és egyszerűen összehasonlíthatatlan. A halat alacsony zsírtartalommal és jó jódtartalommal jellemzik. A tőkehal (85 g) egy adagja 99 µg jódot vagy a napi érték 66% -át tartalmazza.

homár

A homárot jogszerűen a tenger gyümölcseinek királyának tartják, de a kellemes gasztronómiai élmények mellett jódhiánnyal is kitöltheti a testét. Egy 100 grammos adagolás akár 100 mkg jódot, vagy a napi szükséglet kb.

garnélarák

Szinte minden tenger gyümölcse gazdag jódban, és a garnélarák nagyszerű példa. Egy adagban legfeljebb 35 mcg jódot találunk, vagy valamivel kevesebb, mint a normának 1/4-ét. Emellett a garnélarák gazdag tápláló fehérjében és kalciumban.

Konzerv tonhal

A tonhal konzervdobozában válogasson olajba. A maximális jódmennyiségük: 17 μg vagy az átlagos statisztikai standard 11% -a 85 g termékre vonatkoztatva. Egy másik plusz a nagy mennyiségű fehérje, D-vitamin és vas.

Hal botok

Halbotok - jódban gazdag ételek. Bár a magas kalóriatartalom miatt csak kis adagokban kell fogyasztani. Két halbot tartalmaz 35 mcg jódot (23%) és 140 kalóriát.

Szárított tengeri moszat

A szárított tengeri moszat étkezése valószínűleg a legjobb módja annak, hogy a test jódhiányával foglalkozzunk. A 7 g súlyú tenger gyümölcseinek egy szerény csomagja 4500 mcg-ot rejt, ami 3000% -a a felnőttek napi támogatásának. És ez egy 18 kalóriával.

Sült pulykamell

Ennek az étrendi étkezésnek egy adagja hozzávetőlegesen annyi jódot tartalmaz, mint a garnélarák. De sok más jótékony vegyület létezik a pulyka esetében: B-vitaminok, foszfor és kálium.

tej

A tej leggyakrabban emlékeztet, amikor a szervezetnek szüksége van a kalcium- és D-vitamin-ellátás pótlására. Ezen túlmenően az ital lenyűgöző mennyiségű jódot tartalmaz: 56 mikrogramm vagy körülbelül 37% egy üvegben.

Főtt tojás

A keményen főtt tojás egy sokoldalú, egészséges élelmiszertermék, amely az emberi testhez A és D vitaminokat, cinket, kalciumot, antioxidánsokat és természetesen jódot biztosít. Az egyik ilyen tojás 12 mcg, vagy valamivel kevesebb, mint a napi szükséglet 10% -a.

Természetes joghurt

A "Live" joghurt az egészséges reggeli vezető terméke. Magas kalcium- és fehérje-dózisokról, valamint jódról ismert. A normál pohár joghurt 154 mcg-ot vagy akár napi 58% -ot is biztosíthat.

Cheddar sajt

A cheddar sajt egy másik jó jódkoncentrációjú molokoprodukt (egy szerény szelet 12 µg-ig terjed). A többi sajthoz hasonlóan magas kalóriatartalmú is, ezért nem alkalmas diétás ételekhez. Egy kicsit kevésbé merész, de nem kevésbé hasznos feta sajttal helyettesítheti.

Iodizált só

Talán az iodizált só a legegyszerűbb módja annak, hogy egy további mennyiségű jódot adjunk az étrendhez (77 mcg 1 g dúsított asztali sóhoz). Igaz, az egészséges táplálkozás jelenlegi tendenciái tovább és távolabb helyezkednek el a sózás és a sózás hagyományától. Néhányan még hajlandóak teljesen eltávolítani a nátrium-kloridot az étrendjükben.

Himalájai só

A tengertől és az asztali sótól jellegzetes rózsaszín színárnyalat különbözteti meg. Egy másik név a halit. Sokkal jóval kedvezőbb mikroelemekkel rendelkezik, és jobban felszívódik a szervezetben. A Himalája só ajánlott adagja napi 0,5 g. Nulla kalóriatartalommal ez az összeg 250 µg jódot vagy több, mint a napi átlag 150% -át adja.

banán

A banánok nagy energiaértékükről és jó káliumtartalmukról ismertek. Néhány jód is jelen van ezekben: 3 mcg egy átlagos gyümölcs méretben.

eper

Lehet, hogy nem tudja, hogy a szamóca gazdag a jódban. Egy csészében (200 g) friss bogyós gyümölcsök 13 μg ebből az ásványból, vagy valamivel kevesebb, mint 10%. Energia-érték adagonként: 46 kalória.

Konzervált kukorica

Próbáld meg a konzerv kukoricát. Csak egy fél pohár, mint vacsora, és a szervezet 14 mikrogramm jódot kap.

Zöldbab

A zöldbab klasszikus része (1/2 csésze) 3 µg jódot tartalmaz. Ez a hüvelyesek kiváló kálium-, aszkorbi- és folsavforrás.

Navy bab

A tengeri bab a bolygónk egyik legegészségesebb és legváltozatosabb terméke. Készen állnak arra, hogy szilárd mennyiségű aminosavat, rézet, káliumot, kalciumot, folsavat és jódot kapjanak (32 µg / ½ csésze).

Fehér kenyér

A fehér kenyér, ha mérsékelten eszik, kiváló jódforrás lehet. Csak 2 szelet tartalmaz 45 mcg jódot, vagy a táplálkozási szakértők által javasolt napi normának 30% -át. Energiaérték: 132 kalória.

Mivel a test önmagában nem képes szintetizálni a mikroelemet, rendkívül fontos az étrendben a jódban gazdag élelmiszerek bevonása. Minél változatosabbak, annál jobb. Válasszon a gyümölcsökből, zöldségekből, tejtermékekből és tenger gyümölcseiből.

http://www.poleznenko.ru/bogatye-jodom-produkty.html

A jódot tartalmazó TOP termékek. Jód gazdag étkezőasztal

A jód halogén, és az egyik szükséges nyomelem az emberi test számára. Ez a pajzsmirigy hormonok része, így a fő szabályozó funkciója.

Az elemet tartalmazó hormonok részt vesznek az anyagcsere szabályozásában, a kémiai reakciók sebességében, a fehérjék, vitaminok stb. Metabolizmusában. Mind a hiány, mind a túlzott mennyiség súlyos betegségeket okoz. Tudjon meg többet a jód előnyeiről és veszélyeiről itt.

Összességében a testnek ez az elem 20 és 50 mg között van, és tudnia kell, hogy mi a napi szükséglet a jódra. Hol és mi a jód, fontolja meg ebben a cikkben.

Terméklista

A jód (az alábbiakban felsoroljuk, milyen termékeket tartalmaz) csak az élelmiszerrel és a vízzel kerül az emberi testbe, így azoknak, akiknek nincs ilyen elemük, tudniuk kell, hogy melyik élelmiszerben van a legmagasabb koncentrációja.

Növényi eredet

Ennek az elemnek a nagy része a növényvilág képviselői, különösen az algákban. A növények felszívják a vízben oldott ásványi anyagokat, és felhalmozódnak.

  • Tengeri kelkáposzta. A termék 100 grammja elegendő ahhoz, hogy teljesen lezárja a nyomelem napi árfolyamát. A savanyú kelkáposzta egy nehéz, nem diétás termék, ezért ajánlatos egy rakott tésztát készíteni, vagy kis mennyiségben enni;
  • Datolyaszilva gazdagabb a jódvegyületekben, mint más szárazföldi növények (csak az algák versenyezhetnek vele az elem tartalmában). Emellett a datolyaszilva más nyomelemeket is tartalmaz: magnéziumot, nátriumot, vasat, valamint vitaminokat;
  • Hajdina kása;
  • Apple magok. Az elem néhány magjában annyira, hogy megkóstolhatja. A halogén koncentrációjának fenntartása a szervezetben normális, naponta 5 magot kell enni. A túlzott mennyiség azonban jód-felesleget okozhat. Másrészt az alma magjai ugyanazokat az anyagokat tartalmaznak, mint a szilva magjait, és bomlás közben hidrogéncianidot termelnek. Ezért a csontok nagy számának megterhelése több és komolyabb mérgezéssel jár. Szükséges az érett alma csontjainak használata;
  • A Feijoa egy értékes növény a nyomelemek szempontjából. Hasznos a cellulóz és a héj;
  • A spenót és a sóska gazdag ebben az elemben. Ezek a növények sok C- és K-vitamint is tartalmaznak, és gyakran használják a nyugati országokban salátákat, ahol az egészséges életmód szokása már régóta alakult. Egyes források azt mutatják, hogy a spenót a földi növények jódmennyiségének rekordja (mások az 1. helyezett datolyaszilva);
  • Banán. Az édes gyümölcsök átlagosan 3 mikrogrammot tartalmaznak ennek a mikrocellának. Ugyanakkor jól felszívódnak és gyakorlatilag ártalmatlanok bármely gyomorra;
  • Corn. Enni 100 gramm kukoricát konzervek formájában vacsorára, és a napi norma teljesül;
  • Zöldbab. Ez a forrás nem alkalmas gyomorra. De ha meg tudod enni ezt a terméket, akkor elég egy fél pohár. Sok vitamint is tartalmaz.

Állati eredetű

Az állatok ezt a nyomelemet elsősorban növényekből kapják, majd egyes szervekben és szövetekben felhalmozódnak. A legtöbb jód a májban, zsírszövetben, tojásban vagy tojásban. A különböző állatfajok közül ez az elem gazdagabb, mint a tengeri élőlények és a szemekből tápláló madarak.

Milyen élelmiszereket tartalmaz a jód?

  • Vörös kaviár. Ebben a termékben a jód a legegyszerűbben emészthető formában található, mivel az asszimilációt az ugyanabban a termékben található vitaminok és mikroelemek támogatják. Ráadásul a vörös kaviár gyorsan emészthető, és alkalmas a fájó gyomorban szenvedők számára;
  • Tőkehal Ez a finomsági termék nagyon tápláló, és a jódon kívül számos más hasznos anyagot is tartalmaz, amelyek segítenek a gyors felszívódásban. A jód mennyisége a májban 350 mikrogramm / 100 gramm;
  • Garnélarák. Elég, hogy enni 4 adagot, hogy teljes mértékben fedezze a napi árfolyamot. A garnélahús könnyen emészthető, ezért a jód gyorsan felszívódik a vérbe. Emellett a hús tápláló és sok fehérjét tartalmaz;
  • Tonhal, különösen konzerv;
  • Főtt tojás. Használhatja a madarak tojásait: csirke, liba, fürj, galamb;

Egyéb: Milyen élelmiszerekben van sok jód: az iodizált só és az abból készült ételízesítők, valamint a barna algákat tartalmazó fűszerek kiváló halogénforrást jelentenek. A víz nagy mennyiségben tartalmazhat jódot (különösen néhány jód-bróm ásványvíz-fajtát), vagy lehet, hogy egyáltalán nem. Ez az adott forrástól függ.

A jód tartalma az élelmiszerben: táblázat


Az egyértelműség érdekében használja a táblázatot:

http://foodra.org/mikroelementy/jod/produkti.html

8 legjobb jódforrás

Az egészséges táplálkozás nagyszerű módja annak, hogy megbizonyosodjunk arról, hogy a szervezetnek szüksége van a tápanyagok teljes választékára.

Az egészséges táplálkozás nagyszerű módja annak, hogy megbizonyosodjunk arról, hogy a szervezetnek szüksége van a tápanyagok teljes körére. Közülük a jód.

Győződjön meg róla, hogy elég jódot kap. A pajzsmirigy állapota attól függ - ez az egyik fő elem, amelytől függ az anyagcsere-funkciók. Enélkül sok probléma merülhet fel, beleértve a hypothyreosisot és a csökkent testenergiát.

A legjobb jódforrások

1. Tengeri zöldségek

Az óceánok nagy mennyiségű természetes jódot tartalmaznak. A tengerből szállított növények nagy része jódot hordoz.

Ezt az anyagot a sötétvörös algák és az algák, mint a kombu, nori, a tengeri tenyér és a wakame tartalmazzák.

Bár az algák különböző mennyiségű jódot tartalmaznak, először a természetes források listáján szerepelnek.

2. Tenger gyümölcsei

Ugyancsak fontos tudni, hogy bizonyos halakban vannak-e mérgező anyagok. Sajnos ez tény.

De, attól függően, hogy a diéta, nem lehet enni a halat.

Ha olyan ételeket választ, mint a tőkehal, valamint a kagyló és a garnélarák, akkor elegendő jódot is kap.

3. Tojás

A tojásban sok jód található. Ez a tápláló és energetikailag értékes élelmiszer jól alkalmazható a várandós nők és a kisgyermekek számára, mint jódforrás.

Egy tojás az ajánlott napi szükséglet közel 16% -át tartalmazza.

Azok számára, akik tartózkodnak a rostok, zöldségek fogyasztásától, vagy csak biotáplálékot fogyasztanak, egy tojás jó étrend-kiegészítő lesz.

Ha megvan a saját kertterülete, gondolj a csirkékre.

4. Szerves tej

Nem mindenki iszik tejet, de azok, akik tudják, hogy még egy csésze tej is nagyon egészséges. Az ajánlott napi jód több mint egyharmadát tartalmazza.

A sajt alacsony jódértéket tartalmaz.

A kefirben sok jód van: a napi szükséglet 50% -a. Ez több, mint a szokásos tej.

A közelmúltban végzett vizsgálatok kimutatták, hogy a tejet használók nagy adag jódot kapnak. Ez a termék ideális, ha inkább bioélelmiszereket szeretne.

5. Eper

Ezek a finom nyári bogyók sok jódot is tartalmaznak. Egy csésze szamóca a napi ár 12% -át adja. Ezenkívül nagy mennyiségű C-vitamint tartalmaz.

6. Szilva

Ha székrekedést szenved, akkor az aszalt szilva nagyon hasznos lesz az Ön számára. Ezenkívül az aszalt szilva nem csak diétás rostot tartalmaz.

Mint a szamóca, az aszalt szilva jelentős mennyiségű jódot és más tápanyagokat biztosít, amelyek könnyen emészthetőek.

7. Spenót és sötétzöldek

A spenótot, a fehérrépát és a répát magas jódtartalmuk és nagyon alacsony kalóriatartalmuk miatt ismerik el. Ezek a tápláló zöldségek szintén javítják az emésztést.

8. Táplálékkiegészítők

Ha nincs elég jódja, amit a diétából kap, akkor ne figyeljen rá. A jódhiány egészségügyi problémákat okozhat.

A jótékony táplálékának jó jódja a detoxadin (detoxadin), ami olcsó.

Függetlenül attól, hogy melyik gyógyszert választja, győződjön meg róla, hogy biológiai anyagokból készült.

Olyan sok gyógyszert hoztak létre a laboratóriumban, ahol mesterséges anyagokat és anyagokat használnak. Az ilyen anyagok nem mindig hasznosak az emberek számára.

Egyél mindezeket az ételeket, és vegyen fel különféle kiegészítőket, de győződjön meg róla, hogy elég jódot kap. És lesz egy egészséges pajzsmirigy és egy normális anyagcsere.

http://econet.ru/articles/180211-8-luchshih-istochnikov-yoda

A jódban gazdag élelmiszerek

A jód egy „univerzális” mikroelem, amely a pajzsmirigy teljes működéséhez, a gyermek testének növekedéséhez és fejlődéséhez, a szívizom megfelelő összehúzódásához és az egészséges idegrendszeri és immunrendszer fenntartásához szükséges.

Az ásványi anyagok hiánya a napi menüben hormonális meghibásodást okoz, ami az endokrin mirigyek működéséhez vezet, beleértve az endokrin gyűrű szerveit is.

Az egészséges emberek teste körülbelül 25 mg jódot tartalmaz: 15 milligramm koncentrálódik a pajzsmirigyben, és 10 milligramm a májban, a bőrben, a vesékben, a körmökben, a hajban, a petefészkekben és a prosztata mirigyében.

Ez az elem a természetben széles körben elterjedt szerves és szervetlen vegyületek formájában, tengeri moszatból, olajfúró vízből és sóspirból készül.

Az emberi testre gyakorolt ​​hatás

A jód fő biológiai szerepe a pajzsmirigy hormonok (trijódtironin és tiroxin) szintézise, ​​amelyek a következő funkciókat látják el:

  • a szöveti sejtek regenerálódási folyamatáért felelős test növekedésének és fejlődésének ösztönzése;
  • szabályozza a vitaminok, hormonok és nyomelemek anyagcseréjét;
  • növeli a vörösvértestek termelését a csontvelőben (eritropoiesis);
  • aktiválja a szív-érrendszert (növelje a vérnyomást, növelje a szív összehúzódásának gyakoriságát és erősségét, szabályozza az érrendszert);
  • fokozza a szövetek oxigénfogyasztását;
  • szabályozza a nátrium- és hormonszerű anyagok szállítását a sejtmembránon keresztül;
  • növeli a biokémiai reakciók sebességét az endokrin gyűrűben;
  • szabályozza a hő-, energia-, víz- és elektrolit-anyagcserét;
  • növeli a fehérjék, lipidek és szénhidrátok oxidációját;
  • fokozzák a fagociták (vérsejtek, amelyek elpusztítják a káros mikroorganizmusokat) kialakulását;
  • részt vesz egy személy érzelmi hangjának szabályozásában (növeli a kognitív képességeket, normalizálja a mentális aktivitást);
  • növelje a felesleges folyadék kiválasztását a testből;
  • javítja a máj, az agy, a szív, a vérerek funkcionális állapotát;
  • szabályozza a pubertási folyamatokat;
  • normalizálja a menstruációs ciklust;
  • növelje a nemi hormonok aktivitását, helyreállítja a nők reproduktív funkcióját (a fogamzóképesség és a magzat viselésének képessége).

Az emberi testre gyakorolt ​​többoldalú hatások miatt a jódot bio- és immunstimuláló anyagként osztályozzák.

Napi árfolyam

A jód napi szükséglete közvetlenül függ a személy életkorától, a fizikai állapotától és a szervezet egyedi jellemzőitől. Tekintettel arra, hogy a mikroelemet nem a bél mikroflóra szintetizálja, rendszeresen élelmiszerrel vagy élelmiszer-adalékanyagokkal kell együtt járnia.

A különböző korcsoportokba tartozó személyek átlagos napidíja:

  • 2 év alatti csecsemőknek - 50 mikrogramm;
  • 2–6 éves csecsemőknek - 90 mikrogramm;
  • 7-12 éves gyermekek számára 120 mcg;
  • felnőtteknek - 150 mcg;
  • nőknek a terhesség alatt, szoptatás - 200 - 300 mikrogramm;
  • a pajzsmirigy-depresszív vegyületekkel dolgozók számára, 200-300 mikrogramm.

A jód pontos napi dózisát a hatóanyag kilogrammonkénti 2-4 mikrogrammjának számítása alapján számítják ki.

Az ásványi bevitel megengedett legnagyobb szintje 600 mikrogramm naponta. A mutató meghaladása mérgezést és mérgezést okoz a szervezetben.

Ha az endokrin rendszer meghibásodik, konzultáljon orvosával az adagolás előtt, mielőtt az ásványi anyagot fogyasztaná.

Hiány és túlzott mennyiség

A jód koncentrációja a vérben az évszaktól függően változik: ősszel csökken és tavasszal emelkedik. Ugyanakkor a pajzsmirigy pontosan annyira elnyeli az elemet, amennyi a pajzsmirigyhormonok kialakulásához szükséges. Ugyanakkor a felesleges ásványi anyagot vizelettel és nyállal eltávolítjuk.

Érdekes, hogy az elmúlt 20 évben a talajban a jód koncentrációja háromszorosára csökkent, aminek következtében a bolygó minden harmadik lakosa nem kap mikrotápanyagot, és minden hatodik ember a jódhiány veszélye. A napi menüben fennálló kapcsolat hiánya veszélyes jelenség, mivel a hosszan tartó hiány a pajzsmirigy működésének „szerkezetátalakítását” provokálja. Ezt a folyamatot az elem felszívódásának növekedése kíséri a szervezetben, aminek következtében a vizelettel való kiválasztás csökken. Ezután adaptációs folyamatokat indítanak el, amelyek célja a jód leggazdaságosabb felhasználása. Az ilyen reakciók a pajzsmirigy működésének (hypothyreosis) csökkenését szolgálják, ami a pillangó (endemikus goiter) kompenzációs növekedéséhez vezet. Ez az állapot az optimális „ugródeszka” súlyos pajzsmirigy-patológiák, köztük a csomók és a rák kialakulásához.

  • fáradtság, gyengeség;
  • a memória, a látás, a hallás gyengülése;
  • csökkent teljesítmény és koncentráció;
  • apátia, álmosság, hangulatváltozások;
  • sírás;
  • alacsonyabb vérnyomás;
  • lassuló pulzusszám (45 - 60 ütés / perc);
  • székrekedés, az emésztőrendszer károsodott mozgékonysága;
  • izzadás;
  • súlygyarapodás;
  • duzzanat;
  • ingerlékenység;
  • a termoreguláció megsértése, hidegrázás;
  • menstruációs rendellenességek;
  • száraz bőr és nyálkahártyák;
  • hajhullás;
  • meddőség, vetélés, csendélet.

Az újszülöttek jódhiányának legsúlyosabb következménye a kretinizmus, a csontváz deformációja, a bénulás, a siket-mutizmus. Ezért a terhesség megtervezésekor, magzat hordozásánál és szoptatásakor a nőknek különös pontossággal kell ellenőrizniük az ásványi bevitel szintjét.

  • olyan endemikus régiókban él, ahol a talaj és a víz ásványi anyagokban „kimerült” vagy megnövekedett sugárzási háttér van;
  • a jódtartalmú élelmiszerek elégtelen bevitele;
  • olyan élelmiszerek vagy gyógyszerek szedése, amelyekben vannak strumogén faktorok (tiokarbamid, tiouracil, tiocianát, polifenol-származékok, anilin és perklorát), amelyek zavarják a mikroelem felszívódását és hasznosítását;
  • jód-antagonistákat tartalmazó készítmények (fluor, mangán, kobalt, bróm, ólom, klór) használata;
  • a krónikus fertőzések gyulladásainak jelenléte (mandulagyulladás, rhinosinitis, pharyngitis, antritis);
  • az elem abszorpciójának megsértése cink, réz, szelén, folsav, C, A és E vitaminok hiánya miatt a szervezetben.

A hiányosságok megelőzése és megszüntetése érdekében a napi étrend jódtartalmú termékekkel vagy összetett étrend-kiegészítőkkel van gazdagítva. Érdekes módon az algák nyomelemei jobban felszívódnak, mint a gyógyászati ​​analógokból.

Ne feledje, hogy a hypothyreosis megkönnyítése érdekében a jódkészítményeket csak az orvos által előírt módon, óvatosan kell bevenni, mivel az elem túladagolása tele van a jód kialakulásával (a nyálkahártyák aszeptikus gyulladása az ásványi kiválasztás területén), iododerm (toxiko-allergiás bőrelváltozások), hyperthyreosis.

Egyéb felesleg jelei:

  • tachycardia;
  • fokozott nyálmirigy;
  • fejfájás, fáradtság;
  • a bőr zsibbadása és bizsergése;
  • akne, bőrkiütés, beleértve az allergiát;
  • a tirotoxikózis kialakulása;
  • dyspeptikus rendellenességek, néha vérrel;
  • testsúlycsökkenés és csontváz;
  • goiter képződés;
  • idegesség;
  • álmatlanság;
  • vizenyős szemek;
  • bénulás, izomgyengeség.

A jód egyszeri használata 500 mg-nál nagyobb dózisban közvetlen mérgezéssel fenyeget. A mérgezés első tünetei a hányás, a bőr festése, barna széklet, súlyos hasi fájdalom, megnövekedett testhőmérséklet, fém íz megjelenése a szájban. Ha ez az állapot nem áll meg, az idegvégződés irritációja miatt halál léphet fel.

Ellenjavallatok jódkészítmények alkalmazására:

  • megnövekedett pajzsmirigyfunkció (hyperthyreosis);
  • a pajzsmirigy gyanús onkológiája;
  • Dühring dermatitis;
  • mérgező goiter;
  • radioaktív jóddal történő kezelés;
  • a pajzsmirigy toxikus adenoma;
  • az ásványi anyag egyéni intoleranciája.

Ne feledje, hogy az autoimmun betegségek hátterében megnövekedett jódfelvétel súlyosbíthatja a hypothyreosis lefolyását és csökkentheti a pajzsmirigy-gyógyszerek farmakológiai tulajdonságait.

Természetes források

A kiegyensúlyozott étrend mellett a napi jódigényt növényi és állati eredetű termékek egészítik ki. Ezen túlmenően az elem egy része (a napi érték 25% -a) a lakóhelytől függően levegővel és vízzel lép be a testbe.

http://foodandhealth.ru/mineraly/produkty-pitaniya-bogatye-yodom/

Milyen termékeket tartalmaz a jód, a jódtartalmú gyógyszerek, az étrend-kiegészítők, a testben lévő normák, az asztal

A cikk megvitatja az egyik fontos komponenst - a jódot és annak szerepét az emberi egészségben. A jódtartalmú gyógyszerek, étrend-kiegészítők és multivitaminok ásványi anyagokkal való pozitív és negatív hatásairól.

Nézzük át, milyen termékekkel rendelkezik ez a komponens, hogyan készítsünk jódot tartalmazó termékeket a pajzsmirigybe. Részletesen elemezzük a termékekben lévő jód tartalmát. Napi díjakat adunk minden korosztály számára.

A jódról

A halogént 1811-ben kapták Franciaországban, de az orvosok először 1820-ban használták.

A testben a jód nem képződik, a jódsavak bevitele táplálkozással történik. Hiányossággal - specifikus gyógyszerekkel és étrend-kiegészítőkkel.

Az abszorpció után a jódsók fő része bomlik. A kapott jód- és jódtartalmú anyagokat a pajzsmirigy és más szervek vesznek fel a véráramból. A pajzsmirigyben az agyalapi hormonok hatására számos pajzsmirigy-hormon szintetizálódik. A legfontosabbak közül a tiroxin felelős az anyagcsere szabályozásáért.

A jódvegyületek kiválasztódnak a vesék, mirigyek, légzés és a gyomor nyálkahártyái által.

A jód biológiai értékét kifejezi tevékenységében:

  • szabályozza az anyagcserét;
  • pozitív hatást gyakorol a szívre;
  • részt vesz a sejtek és a szövetek fejlődésében;
  • serkenti a gyermek testének teljes fejlődését;
  • normalizálja az idegrendszer működését;
  • hatással van az intelligenciára;
  • segíti a szervezetet a vírusos és bakteriális támadások kezelésében;
  • szabályozza bizonyos vitaminok felszívódását;
  • pozitív hatással van a magzat teljes kialakulására;
  • segít csökkenteni a vér koleszterinszintjét.

Jódszabványok a szervezetben

Az érett testben az elem teljes térfogata körülbelül 30 mg. A pajzsmirigy a teljes készítmény 30% -át tartalmazza. A fennmaradó 70% vese, máj, gonad, bőr, körömlemez, haj. A jód napi aránya az életkor, a testtömeg, az egészségi állapot és számos további tényező miatt következik be. A napi hozzávetőleges szükséglet 100 és 250 mikrogramm között van. 1 kg tömegre 3 mikrogramm mikroelem szükséges.

Olyan esetek, amikor a jód fokozott használata szükséges:

  • terhes nők számára;
  • a szoptatás ideje alatt;
  • az állandó fizikai erőfeszítésben szenvedők számára;
  • a kedvezőtlen környezeti körülmények között élők számára;
  • bizonyos betegségek esetében, amelyek a jód fokozott bevitelét igénylik.

A táplálkozási szakértők azt ajánlják, hogy szorosan figyeljék a mikroelem fogyasztásának mennyiségét. A jódhiány rendkívül veszélyes az intrauterin fejlődés, az újszülöttek és a csecsemők számára. A jódhiányhoz kapcsolódó kockázatok a vegánok és a gyümölcsösök.

Az alábbi táblázat vizuálisan mutatja be a jód bevitel napi mennyiségét:

A jód forrása

Mi a jód? A körülöttünk lévő világban a halogén sók, kis része szabad formában van. A jód vízben oldódó, csapadékos, olvadó hóvizei, a folyómedrek mentén hajlamosak a világ-óceánra, ahol a nyomelem koncentrációja a lehető legnagyobb mértékben nő. A vízfelületről elpárologtatva a halogén a földfelszínen elterjed a vízciklus mellett. Legtöbbjük a part menti területekre esik. Az ivóvízforrásokban, a gyümölcsökben, az állati termékekben és a növénytermesztésben a jód mennyisége közvetlenül kapcsolódik a tengertől való távolsághoz. A hegyvidéki terep kevésbé rendelkezik értékes alkotóelemmel.

Milyen ételeket tartalmaz a jód? A legnagyobb adag az óceáni és a tengeri ajándékokban van. Sok jód óceáni és tengeri lényekben. A folyók lakói, ahol a jódot valamivel kisebb mennyiségben tartalmazzák, kevésbé értékesek az élelmiszer szempontjából. Az algák képesek jelentős mennyiségű halogén felhalmozódására. A különböző fokú növényeknek ez az összetétele van.

A tároló termékek között a jóddal mesterségesen dúsított jódtartalmú termékek egyre gyakoribbak. Ezek közül a legolcsóbb az iodizált só.

E só eltarthatósági ideje rövid a nyomelem eloszlása ​​miatt. A forró ételek sóját a főzés végén kell hozzáadni.

A jódhiány széles profilaktikájaként a liszt, a tej és a víz jódsóinak dúsítását, bébiételeket (keverékek, gabonafélék, kekszek) használják.

Javasoljuk, hogy tanulmányozza a csomagoláson található információkat annak érdekében, hogy megnézhesse, milyen jódtermékeket adnak hozzá és milyen koncentrációban.

Élelmiszer előkészítésekor figyelembe kell venni, hogy ez a nyomelem elemei volatilitást mutatnak. Az agresszív fűtés vagy a nem megfelelő tárolás a jód elpárolgásához és a termék értékének elvesztéséhez vezet. Az élelmiszerek fagyasztása is csökkenti a jód tartalékokat. A gyümölcsök jó a jódban, ajánlott frissen enni.

Élelmiszerbolt választék

Az emberek arányban 60% jódot fogyasztanak az állati termékekből, 30% a növényből, 5% a vizet és 5% a levegőből. Egy egészséges személy csak változatos étrendet fogyaszthat, naponta felszívódó, jódban gazdag ételeket: haltermékeket, szemeket, zöldségeket és gyümölcsöket.

Vizsgálja meg részletesen, milyen termékeket tartalmaz a jód. A termékeket csoportokra osztjuk, jelezve a jód tartalmát 100 g-ban

Seafood:

  • szárított paprika 0,7 mg-ra;
  • tőkehal 0,37 mg;
  • tengeri káposzta 0,3 mg;
  • kéthéjú kagylók 0,3 mg-ra;
  • 0,3 mg-ig terjedő lábasfejűek;
  • lepényhal, makréla, lazachal 0,2 - 0,25 mg;
  • a tőkehal, a hering, a skorpió, a makrélafajok 0,09 - 0,15 mg;
  • legfeljebb 0,2 mg lazaci;
  • garnélarák, rák, homár 0,05-0,1 mg;
  • édesvízi hal 0,05 - 0,1 mg.

hús:

  • sertéshús 0,017 mg;
  • marhahús 0,012 mg-ig;
  • szalonna 0,007 mg;
  • csirke 0,006 mg.

Tejtermékek:

  • tejig 0,017 mg-ig;
  • kefir 0,009 mg;
  • vaj 0,009 mg-ig;
  • tejföl 0,007 mg;
  • sajt 0,004 mg.

gabonafélék:

  • gabonafélék (rozs, árpa, zab, búza) 0,01 mg-ig;
  • hüvelyesek (szójabab, borsó, bab, mogyoró) 0,008 mg-ig;
  • hajdina 0,005 mg.

zöldségek:

  • spenót 0,12 mg;
  • fokhagyma, hagyma 9 mcg;
  • spárga, saláta (lollo rossa) 8 mcg;
  • gyökérnövények 0,007 mg-ig;
  • Vörös káposzta 0,006 mg-ra
  • burgonya 0,005 mg;
  • paprika, paradicsom, padlizsán, 0,003 mg-ig.

gyümölcsök:

  • datolyaszilva 0,60 mg;
  • feijoa 0,035 mg-ig;
  • Birsalom 0,009 mg;
  • 0,004 mg;
  • ananász 0,003 mg;
  • avokádó, dinnye, alma, gránátalma, narancs, grapefruit, kiwi 0,002 mg.

bogyók:

  • Kalina 0,08 mg;
  • 0,03 mg-ig terjedő olajbogyó;
  • áfonya 0,01 - 0,014 mg;
  • szőlő 0,008 - 0,014 mg;
  • chokeberry 0,005 mg;
  • cseresznye, cseresznye, szilva, őszibarack, fekete ribizli 0,002 mg.

Egyéb termékek:

  • tojás 0,018 mg;
  • sampinyonval 0,018 mg;
  • koriander 0,009 mg;
  • Dió 0,007 mg.

Ásványvíz:

  • Essentuki 4 - 0,16 mg / l;
  • Arkhyz 0,15 mg / l;
  • Sarmanovskaya 0,12 mg / l.

Goitrogén faktor

A goitin faktor hatásának fő mechanizmusa akadályozza a pajzsmirigyhormonok kialakulását a jód és a tiroglobulin kötődésének elnyomásával.

A csomókra hajlamos pajzsmirigyréteg esetében a goiter tartalmú termékek használata nem kívánatos. Ez magában foglalja néhány zöldséget, szójababot, gluténtartalmú termékeket, lenmag-származékokat. A pajzsmirigy betegségben szenvedők számára nem megfelelő termékek listája a következőket tartalmazza:

  • különböző típusú káposzta;
  • gyökérzöldségek;
  • gabonafélék - búza, árpa, kukorica;
  • bab;
  • gyümölcsök (őszibarack, körte);
  • bogyók (eper, eper);
  • zöldek - spenót.

Ezek a termékek súlyosbíthatják a jódhiányt a pajzsmirigy rendellenességeiben szenvedő embereknél, de teljesen ártalmatlanok az egészséges emberek számára.

A fenti termékeken kívül a jód felszívódását a klórozott víz, a fluoridot tartalmazó fogkrémek, az A és E vitaminok elégtelen mennyisége csökkenti.

Fontos helyet foglal el a főzési módszer. A legkevésbé ártalmas a fermentált szójatermékek (szójaszósz, tempeh, miso). Ugyanakkor jobban kombinálható a jódban gazdag összetevőkkel, például a tenger gyümölcseivel. A hőkezelés is csökkenti a goiterszerű hatást. A pajzsmirigy jódtartalmú termékei, amelyek hőkezelést igényelnek, kívánatos, hogy takarékosan előkészítsük.

  • minimálisra csökkenti a főzési időt;
  • előnyösen pörkölt és gőz;
  • Ne melegítse újra az ételt.

Jód a farmakológiában

Annak ellenére, hogy a dúsító termékek formájában a jódhiányt jelentősen megakadályozzák, sokan nem kapnak megfelelő mennyiségű jódot. A probléma megoldásának egyik módja a jódtartalmú gyógyszerek, étrend-kiegészítők és egyéb farmakológiai szerek használata. Tekintsük a leghíresebbeket.

Jód adagolási formák

  • jodomarin;
  • Yodbalans;
  • antistrumin;
  • Mikroyodid.

Biológiailag aktív adalékanyagok (BAA)

  • A jód egy eszköz;
  • Endocrinol;
  • Halolaj;
  • moszat;
  • Spirulina;
  • húgyhólyag;
  • Opti-men;
  • Artromaks;
  • BAA CigaPan;
  • OrangeTriad.

Multivitaminok mikroelemekkel különböző korú gyermekek számára

  • Vitamishki Multi +;
  • A sorozat ábécé, a mi baba, óvoda, iskolás és tinédzser;
  • Vitrum sorozat Baby, Kids, Junior és tinédzser;
  • Jungle gyerekek és ásványi anyagok;
  • Complivit sorozat Aktív, rágható, multivitaminok + jód;
  • A Kid, baby Calcium +, Junior, tinédzser, Immuno Kids sorozat több lapja;
  • Pikovit Unic 3+, Plus 4+;
  • Supradin Kids Junior.

A gyerekeknek a jóddal ellátott vitaminokat a kezelőorvosnak kell előírnia. A további jódtartalmú gyógyszerek szedése szintén a szakemberek hatáskörébe tartozik. A dózist az életkor, az egészség, a táplálkozás és a lakóhely alapján számítják ki, figyelembe véve az egyéb vitamin- és ásványi kiegészítőkben lévő jód mennyiségét, ha azokat bevették.

Ne töltse ki a hiányt egy népi orvoslással - jód tejjel. Egy csepp alkoholban a jód körülbelül 6 mg anyagot tartalmaz, a felnőtt havi aránya.

A jód hiánya a szervezetben

A jódhiányt a nyomelemek alacsony befogadása okozza. Egy másik ok a pajzsmirigy hipofunkciója. Ez a feltétel veszélyes kellemetlen következményekkel jár, és különböző módon jelentkezhet:

  • fejfájás jelentkezik, a memória romlik, a figyelem csökken, a hallás és a látás károsodik;
  • gyakori megfázás;
  • érzelmi háttér szenved: ingerlékenység, letargia, gyengeség, állandó fáradtságérzés;
  • néha az arc duzzanata, a szemek körüli zúzódások, száraz bőr, izomfájdalom formájában jelentkezik;
  • a szív állapota befolyásolhatja aritmia, megnövekedett nyomás, ateroszklerotikus változások;
  • a jódhiány terhes nőknél magzati rendellenességeket okozhat, és a szoptató állatokban negatívan befolyásolja a csecsemő fejlődését;
  • ha egy gyermek vagy tinédzser hosszú ideig elveszíti a jódot az élelmiszerekben, ha a mikroelemben abnormális abszorpció van, akkor a növekedés késleltetése, a mentális és fizikai fejlődés késése, kretinizmus léphet fel;
  • a jódhiány szexuális diszfunkciót okozhat. A férfiak esetében - csökkent a potencia, a nők - meddőség és vetélés.

Felnőtteknél, akik a mikroelemet rosszul használják, a pajzsmirigy növekedhet, a goiter fejlődik. Az éles hipofunkció okozza a betegséget - hypothyreosis (myxedema), amelyet az anyagcsere csökkenése jellemez. Álmosság, bizsergés a végtagokban, ízületi fájdalom, masszív duzzanat, beszéd lassulása, szív- és érrendszeri változások, alopecia, halláscsökkenés, rekedtség - mindezek a hypothyreosis megnyilvánulása.

A jód feleslegének károsodása

A hyperthyreosisban a jód általános szintje drámai módon nő. Megnövekedett bazális anyagcsere, ingerlékenység, izomgyengeség, izzadás, fogyás, hasmenés, hipertermia, korai szürkület, vitiligo, izom atrófia. Ugyanakkor a pajzsmirigy egy kicsit nő, de néha Grave-betegség alakulhat ki. Ebben az esetben a pajzsmirigy jódtermékei károsak lehetnek.

A magas jódtartalmú gyógyszerek nélkül történő hosszú bevitel veszélyes. A túladagolás tünetei hasonlóak az élelmiszer-mérgezéshez: hányinger, a gyomor-bélrendszeri rendellenességek. Fejfájás és köhögés következik be. Ilyen problémák merülnek fel azokban az emberekben, akik kontrollálhatatlanul rabja a nagy mennyiségű vitamin táplálékkiegészítőnek, valamint a moszatnak.

Jódtartalmú termékek aktív bevezetése az étrendbe, emlékeznünk kell arra, hogy az elem feleslege egészségügyi problémákat okozhat. Például egy allergiás reakció. Ezért szükséges tudni, hogy mely termékek tartalmazzák a nagy dózisú jódot.

http://gormoon.ru/v-kakih-produktah-soderzhitsya-jod-jodosoderzhashhie-preparaty-bady-norma-v-organizme-tablitsa/

10 élelmiszer a legtöbb jóddal

Főoldal → Élelmiszer → Termékek → 10 élelmiszer a legtöbb jóddal

Ismert, hogy a jód napi bevitele 150 mikrogramm. Terhes nők számára - 250 mcg.

Csak a fontos tulajdonságok hatalmas listájához kell hozzáadni az étrendhez: az aszalt szilva megakadályozza a súlyos betegségek kialakulását (például rák); szabályozza a vércukorszintet, amely megmentheti a 2. típusú diabétesz és az elhízás kialakulását; csökkenti a koleszterint és erősíti a csontokat. A szilva is tartalmaz K-vitamint, valamint béta-karotint. A Harvard Egészségügyi Iskola 2013-as tanulmánya szerint a növényi pigmentet tartalmazó termékek fogyasztása javítja a hangulatot, és boldogabbá teszi az embereket. És csak öt darab szilva tartalmaz 13 mikrogramm jódot.

7. Törökország mell

10. Sea Kale

Valódi bűncselekmény lenne, ha nem szerepelne a tengeri káposzta ebben a listában, mivel ez egy igazi rekord tulajdonos a jódtartalomban, áfonyával együtt - 300 mcg / 100 gramm, ami kétszerese a napi normának! Ezenkívül a tengeri moszat mindössze 25 kalóriát (100 grammra számítva), majdnem zsírt és szénhidrátot nem tartalmaz, ami valódi találatot jelent a fogyás számára. De az ilyen káposztából kész boltokat vásárolva a boltban figyelni kell a kompozícióra - a majonéz mártások nem hagynak alacsony kalóriatartalmú nyomokat. Egyébként, a lapok (nori) hínárból készülnek, amellyel a tekercsek „csavart”.

http://the-challenger.ru/eda/produkty/10-produktov-v-kotoryh-bolshe-vsego-joda/

Jód-gazdag pajzsmirigy termékek listája

Milyen szerepet játszik a jód és a termékek az emberi testben?

Az alapvető anyagcsere szabályozók a pajzsmirigy által szintetizált hormonok. A normál alaphőmérséklet fenntartása, a hangulatváltozás, az energiatermelés, a növekedés és a sejtosztódás a hormonok következménye.

Felelősek:

  • anyagcsere
  • reproduktív funkció;
  • az immunrendszer stimulálása;
  • éhségérzet, telítettség, szexuális vágy.

Ha egy nőben nincs elegendő mennyiségű hormon, ez előidézheti a magzati neurális cső fejletlenségét és a gyermek további demenciáját. Az érrendszer és az idegrendszer is hormonfüggő. Folyamatos depresszió, stressz, fáradtság és idegesség - a test jódhiányának hatása. Az általános egészség megőrzéséhez a pajzsmirigyben a jódot tartalmazó élelmiszerek szükségesek. Ez a szerv a következő funkciókért felelős:

  • csontszövet helyreállítása;
  • a hormonális háttér normalizálása;
  • az anyagcsere és a kémiai reakciók ellenőrzése;
  • a kalcium szabályozása a csontvelő fő biológiai anyagaként;
  • a sejtek megoszlásának ellenőrzése a szervezetben.

Jódot tartalmazó termékek

Ma sok olyan termék található, amely jódot tartalmaz. A felnőttek testének napi rendszeressége 150 mcg jódot igényel, a gyerekeknek pedig kevesebb, mint 90 mcg. A jódszükséglet növekedése a nőknél a helyzetben van és körülbelül 250 mikrogramm. Egyes élelmiszerek jód raktárak, és másokban ez egy kicsit. A jódhiány megakadályozása érdekében az étrendnek tartalmaznia kell az élelmiszereket:

  • tenger gyümölcsei: halolaj, tengeri alga (kelp), zsíros tengeri hal (lazac, makréla);
  • gabonafélék: hajdina, zabpehely, búza;
  • gyümölcsök: szőlő, őszibarack, sárgabarack, szilva, minden almafajta;
  • tejtermékek: túró, sajttermékek, tej.

Nem minden ilyen élelmiszer tartalmaz nagy mennyiségű jódot. Közvetlenül attól függ, hogy az állatokat és a növényeket termesztik.

Vannak olyan termékek, amelyekben nincs jód:

A leggazdagabb jódtermékek a tengerből származnak. Összetételük 30-szor több, mint ez a nyomelem. A jódozott víz számos terméket helyettesít, jódhiány miatt szükséges.

Minden tenger gyümölcsei jódot tartalmaznak, de tonhalban, tőkehalban és garnélarákban sokkal több. Száz gramm tőkehal máj 350 mcg. A laminária és a moszat a jódtartalmú termékek. Száz gramm 200 mikrogrammot jelent. A jódozott só minden ember számára elérhető, csak két gramm vízzel hígítva fedezi a napi normák hiányát. A tiszta formában történő tárolás nem kívánatos, mert elveszíti tulajdonságait.

A hús termesztésétől és módjától függően a jód mennyisége változik. A leginkább gazdag nyomelem a sertés - 17 mikrogramm és a marhahús - 12 mikrogramm. A tojás az előállítási módtól függetlenül 12 µg elemet tartalmaz.

A tengeri halfajokhoz képest az édesvízi fajokat kevésbé jód jellemzi. Nyers formájukban ez körülbelül 240 mikrogramm, a kezeltben pedig 70 mcg. A hő csökkenti a kész étkezés jódtartalmát. Ebben a tekintetben a sütés nem kívánatos, ideális az ételek főzéséhez vagy főzéséhez.

A jódban gazdag pajzsmirigy termékek táblázata:

Mik a jódhiány tünetei?

Nem kevésbé veszélyes a nyomelem feleslege, és nem csak hátrány. Nincs szükség a jód gondos használatára orvosorvos nélkül, különben káros következményekkel jár. Ha egy ember rokonai problémákat tapasztaltak a pajzsmirigyben, akkor érdemes meggondolni a megelőzést. Nem szabad elfelejteni, hogy a pajzsmirigy jódtartalmú termékei az egészséges haj, bőr, körmök számára szükséges anyagok. A jódhiány a következőképpen nyilvánul meg:

  • csökkent immunrendszer;
  • apátia;
  • csökkent mentális aktivitás;
  • fertőzésekre való hajlam;
  • ingerlékenység, idegesség;
  • memória és látáskárosodás;
  • ciklushiba a nőknél;
  • a pattanások megjelenése az arcra és a testre;
  • a haj elvesztése és romlása;
  • az ödéma megjelenése;
  • krónikus fáradtság, ritkán a könnyesség.

A pajzsmirigy aktivitásának normalizálása és az egyensúlyi hormonok lehetővé teszik a jó táplálkozást és az egészséges ételeket. Az ilyen embereknek fokozott koncentrációra van szükségük:

  • a helyzetben lévő nők és a szoptató anyák;
  • hypothyroid betegek;
  • szegény, rossz ökológiájú régiókban élő emberek;
  • sportolók és a kemény munkával rendelkező emberek.

További gyógyszerek alkalmazása javasolt, például jód-aktív és jodomarin. Az orvosok bebizonyították, hogy a jód gyorsabban és jobban felszívódik az E, D és A vitaminokkal együtt. Ezért fontos, hogy megfogalmazzuk az ilyen étrendet, hogy a test minden egészséges mikroelemmel gazdagodjon.

Táplálkozási szabályok a hyperthyreosisra

A megnövekedett hormontermelés szintén nem jó mutató. Ez a folyamat az anyagcsere gyorsulásához vezet, ami növeli a további kalóriák és ásványi anyagok szükségességét. Az ilyen szabályokat be kell tartani:

  • az étkezést kis adagokban kell készíteni - naponta 6 alkalommal;
  • magában foglalja a fehérjetartalmú ételeket az étrendben, az étrendi húst és az alacsony zsírtartalmú tejterméket;
  • növényi olajok olajok formájában: szezám, olajbogyó és lenmag. Az utóbbit üres gyomorban kell fogyasztani;
  • növelje a napi kalóriák számát 3500-ra.

Mi a teendők a pajzsmirigy betegségeivel:

  • használjon rákkeltő anyagokat, amelyek a sütőedények eredményeként jelentkeznek (főtt és párolt ételekre váltás);
  • enni gyorsétterem és szénsavas italok;
  • nagy mennyiségű élelmiszert fogyasztanak, amelyek légúti és bélrendszeri problémákat okoznak;
  • gyakran és nagy mennyiségben iszik kávét és erős teát. Cserélje ki ezeket a termékeket lehet vadon élő rózsa és ribizli infúziója és főzete.

Számos gyógynövény és táplálékkiegészítő segít csökkenteni vagy növelni a szervezetben lévő jodid mennyiségét. Gyakori:

  • goji bogyók, amelyek alapvető nyomelemekkel rendelkeznek;
  • klorofill ital (sajtolt zöld fűlé);
  • főzet ginseng, bodza és fehér Potentilla.

Ne felejtsük el, hogy a jódot nem szabad visszaélni, mert ellentétes hatáshoz vezethet - a hyperthyreosis kialakulásához.

Megelőző intézkedésként a vérvizsgálathoz rendszeres időközönként adományozni kell, látogasson el egy olyan orvoshoz, aki a kezelés ideje alatt illetékes étrendet alkot.

Ha a pajzsmirigy problémáit a táplálkozás segítségével nem korrigálják, vagy csak rosszabbodnak, akkor ilyen esetekben orvosi kezelés vagy műtét szükséges.

http://gormonys.ru/dieta/yod/produkty-bogatye-jodom-dlya-shchitovidki.html

A jód természetes forrásai

A jód a természetben ritka, de rendkívül diszpergált elem, amely kis mennyiségben található a vízben, a levegőben, a talajban és gyakorlatilag minden élő szervezetben, a növényektől az emlősökig. Jód és sói jól oldódnak a vízben, így a jód fő „kamra” a tengerek és az óceánok. 20–30 mg jód (jodidok) sóit tonnánként a tengervíz.

Egy személy jódot főleg élelmiszerekből kap, viszonylag kis mennyiségű levegővel és vízzel.

Az algák, a halak, a kagylók és a tengerben élő egyéb élőlények jódot képeznek a testükben. Egy tonna szárított tengeri moszatban (kelp) már akár 5 kg jód is található! Ezért a diéta főbb jódforrása a különböző tengeri ételek: hal, algák, kagylók, garnélarák stb.

A „föld” növényekben és állatokban a jód mennyisége attól függ, hogy milyen talajon élnek. Ha a terep a tengerhez elég közel helyezkedik el, akkor a talaj elég telített a jóddal, és a növények elegendőek lesznek ebből az elemből. Azokban az állatokban, amelyek ezeket a növényeket fogyasztják, elég sok jód is lesz.

Ha a terület messze van a tengertől (hegyek, nagy síkságok stb.), Akkor a jódban a termékek gyenge lesz.

A jódban a következő termékek gazdagok:

  • Zsíros hal, halolaj, tenger gyümölcsei, hínár
  • Alma, szőlő, cseresznye, szilva, sárgabarack (csak jódban gazdag talajon termesztve)
  • Sajt, túró, tej (csak elegendő jódot tartalmazó takarmányban)

Cukorrépa, saláta, paradicsom, sárgarépa (csak jódban gazdag talajon termesztve) A növényekben, tejtermékekben és húskészítményekben a jódtartalom nem állandó, és nagymértékben függ attól, hogy milyen területeken termesztették gyümölcsöket és zöldségeket, és milyen élelmiszereket kaptak. Ahol kevés a jód a talajban, a növények 10-30-szor kevesebb jódot tartalmaznak, mint azokban a part menti régiókban, ahol a talaj jóddal telített. Sajnos Oroszországban szinte minden területen a talaj a jódban szegény!

A jód tartalma egyes élelmiszerekben

A jód tartalmának különböző élelmiszerekben való összehasonlításakor világossá válik, hogy az étrendben valóban nagy mennyiségű hal és tenger gyümölcse nélkül a megfelelő mennyiségű jódot nem lehet elérni. Végtére is, hogy a szükséges napi jódtartalmat tenger gyümölcsei nélkül biztosítsuk, naponta több, mint egy liter tejet kell inni, vagy csaknem 2 kg húst kell enni (amit olyan állatoktól kell beszerezni, amelyek elegendő jódot kaptak az élelmiszerrel)!

Sőt, még a tenger gyümölcseinek jelenlétében az étrendben is, a jódtartalom azokban nagyban függ attól, hogy milyen körülmények között tárolták őket, és hogyan készítették őket. A fagyasztás és az intenzív hőkezelés jelentősen csökkenti a jód mennyiségét a kész edényben.

Tudja ezt

A növények mellett a jódforrások antagonista növényeket is tartalmaznak. A szójabab, a lenmag, a nyers káposzta (fehér káposzta, kelbimbó, brokkoli, karfiol) olyan anyagokat tartalmaz, amelyek megakadályozzák a jód felszívódását! Az ilyen növényeket „strumogénnek” nevezik, azaz "Goiter kialakítása". A szójatermékek és a káposztafélék nagy mennyiségben történő gyakori fogyasztása súlyos test jódhiányhoz és a pajzsmirigy kompenzáló bővítéséhez vezethet.

A strumogén zöldségek mellett a jód felszívódását jelentősen gátolja a víz túlzott klórozása, a víz és / vagy a fogpaszták túl intenzív fluorálása, az A és E vitaminok táplálkozásának hiánya, amelyek segítik a jód-sók felszívódását, az élelmiszer hőkezelését.

Az élelmiszerek jódhiányának kompenzálására jódprofil megelőzésére van szükség. Ez lehet tömeg vagy egyén. A tömeges jódprofilák az étkezési só, liszt, tej és más, gyakran használt élelmiszertermékek jódsóinak dúsítása. Sajnos a jód-sók egy része hőkezeléssel elpusztul. Ezért a tömeggel együtt széles körben alkalmazzák az egyéni profilaxist, amelyhez speciális jódvegyületeket, például az Iodomarin®-t használnak. Ez rendkívül fontos Oroszország lakosai számára, akik nem tudnak elegendő jódot kapni az ételből, mert a halak és a tenger gyümölcsei az étrendjükben egyértelműen nem elegendőek, és a zöldségek, gyümölcsök, hús és tej nem megfelelő jódforrás.

http://iodomarin.com/prirodnye_istochniki-ioda/

További Információ Hasznos Gyógynövények