Datolyaszilva jelenik meg a boltok polcain szeptember végén, és azonnal vonzza a szemet világos narancssárga színével. De nem csak ez a gyümölcs híres vonzó megjelenéséről... Stop! Miért gyümölcs? Vagy talán egy bogyó? A kérdés nem olyan egyszerű, mint amilyennek látszik. Próbáljuk meg megtalálni a választ.

bogyó

Tehát a botanika tudománya szerint egy bogyó olyan gyümölcs (ehető vagy nem fogyasztható), amely kizárólag egy virág petefészkéből fejlődik ki, és bizonyos mennyiségű magot tartalmaz, és a datolyaszilva e definíció alá tartozik, azaz bogyó. Ami a gyümölcsöt illeti, a magas tudomány egyáltalán nem ismeri fel ezt a kifejezést, bár a szovjet iskolai tankönyvekben az úgynevezett fa vagy cserje úgynevezett zamatos gyümölcsét nevezték el.

Minden nyomtatott és online könyvtár (beleértve a Wikipédiát) a "datolyaszilva" nevű növény gyümölcseit - nagy, húsos 2-10-es bogyókat hívja.

gyümölcs

De a tudomány mellett van még egy kulináris vagy filozófiai, osztályozási, és szerintük a bogyók kis, lédús gyümölcsök, amelyek egészben fogyaszthatók, és a gyümölcsök nagyobb gyümölcsök, amelyeket meg kell megharapni vagy vágni. És ebből a szempontból - a datolyaszilva kétségtelenül gyümölcs.

A beszélgetés beszédében a datolyaszilva gyakran nevezik gyümölcsnek. Könnyebb és ismerősebb. Nehéz ilyen hatalmas gyümölcsöket nevezni, mint a görögdinnye bogyók (és ő is bogyók).

Szóval, bogyó vagy gyümölcs?

Tudományosan helyes, ha egy datolyaszilva bogyót nevezünk, és a beszédes beszédben sokkal ismerősebb - gyümölcs.

Honnan jöttél, datolyaszilva?

A csodálatos növény hazája Kína. Innen kezdődött a datolyaszilva az egész világon, és most Olaszországban, Spanyolországban, Izraelben nő, és hazánk déli régióiban található.

A gyümölcs több mint 200 fajtája ismert, de a leghíresebbek:

• Maga a datolyaszilva olyan gyümölcs, amely egy „nőstény” virágból alakult ki, éretlen formában, torta és kemény. Amikor érett, a datolyaszilva elveszíti a viszkozitását, a hús zselészerűvé válik, és az íze kíméletes és édes;
• Kinglet vagy csokoládé datolyaszilva, a "hím" virágokból fejlődő gyümölcs - barna húst tartalmazó gyümölcs, feszes íz nélkül;
• Sharon, a japán datolyaszilva és az alma hibridje. Sharon vékony héja és sűrű, nagyon kellemes ízű narancspép;

És mennyire hasznos ez!

Bármi legyen is a kívánt datolyaszilva, ne feledje, hogy:

• a kálium, a magnézium, a karotin valódi forrása, amely csökkentheti a rák kockázatát;
• pektinekben gazdag, jótékony hatással van a gyomor-bélrendszer állapotára;
• A, C, P vitaminokat tartalmaz, amelyek erősítik a véredényeket és rugalmasabbá teszik falukat;
• a datolyaszilva összetételében vas van, ami szükséges a vérszegénységben szenvedők számára;

És ez még nem minden: az antioxidánsok magas tartalmának köszönhetően a rendszeres használatú datolyaszilva megfiatalító, tonizáló hatású, javítja az étvágyat és enyhíti az álmatlanságot. És mivel 2 vagy 3 gyümölcs elegendő az étvágy elfojtásához, sikeresen használható a fogyás.

A kozmetikusok a datolyaszilva kozmetikai tulajdonságait is értékelik: a maszkok és krémek a bőr frissességét és rugalmasságát adhatják, míg a samponok enyhítik a korpásodást és a túlzott zsíros hajot.

És most itt az ideje, hogy kipróbáljuk a narancssárga gyümölcs varázserejét, és élvezze a csodálatos ízüket!

http://mamotvet.ru/xurma-eto-frukt-ili-yagoda/

datolyaszilva

Datolyaszilva (lat. Diaspyros - szív alma) húsos, édes narancs bogyó. A datolyaszilva trópusi és mérsékelt éghajlati övezetekben oszlik meg. Kína északi része a datolyaszilva születési helyének tekinthető, azonban jelenleg datolyaszilva Armenia, Azerbajdzsán, Grúzia, Görögország, Kirgizisztán, Törökország, Krím-félszigeten, Ausztráliában, Amerikában és más országokban nő. Világszerte több mint 500 datolyaszilva faj van.

A datolyaszilva kiválasztása és tárolása

A bogyó kiválasztásakor ügyeljen a gyümölcs méretére, színére és a felső levelek állapotára. A zöld levelek és a halvány szín jelzi, hogy a datolyaszilva nem érett. Ha a gyümölcs nagy barna foltokkal és kis sötét pontokkal rendelkezik, akkor a gyümölcs fagyott vagy megüt, és már elkezdett romlani.

Az orosz és ukrán piacokon értékesített leghíresebb datolyaszilva egyenletes, világos narancssárga színű, puha tapintású és egy női bütyök méretével. Az érett datolyaszilva tárolása hűtőszekrényben a gyümölcs- és zöldségágazatban, és a károk elkerülése. Hosszú távú tároláshoz a gyümölcsöt hideg vízzel mossuk, szeletekre vágjuk és fagyasztóba fagyasztjuk. Alacsony hőmérsékleten a gyümölcsök hat hónapig megtartják tulajdonságaikat. Ha a datolyaszilva nem érett eléggé a vásárláshoz, akkor több napig melegen kell tartani, például a konyhában lévő asztalon.

Tápérték 100 grammonként:

A datolyaszilva hasznos tulajdonságai

A tápanyagok összetétele és elérhetősége

Az alacsony savasságú (citromsav és almasav) bogyók pozitív hatással vannak a gyomor-bél traktusra peptikus fekélyben, máj- és vesebetegségben, valamint a kiválasztási traktusokban. Saját antibakteriális tulajdonságai megvédik és megölik a különböző E. coli és Staphylococcus aureus-t. A datolyaszilva (C, PP, E, A) és nyomelemekben (kalcium, kálium, vas, foszfor, mangán, magnézium, jód, réz) található vitaminok segítenek a vitaminhiányban, a vörösvértestek kis mennyiségében és a skorbutban. Egyes kardiológusok előírják a páciensek terápiás és profilaktikus gyümölcseit, hogy eltávolítsák a felesleges vizet a testből a rossz szívfunkcióval összefüggésben, és a vese terhelésének csökkentése érdekében a bogyót tejjel (kb. 100 ml) javasolják.

A datolyaszilva meglehetősen alacsony glikémiás index, azaz a bogyóban lévő cukor táplálja a testet, de nem növeli a vér glükózszintjét, és nem halmozódik fel zsíros lerakódások formájában. Hasonlóképpen a datolyaszilva hasznos anyagai is pozitív hatással vannak az atherosclerosis kezelésére, 100 g bogyókkal - a javasolt mennyiség a napi használatra.

Provitamin persimmon kedvező hatással van a szervezetre rosszindulatú daganatokkal és a leukémia kezelésével. Ugyanezek az anyagok segítenek helyreállítani az encephalitisben és a vérzésben a normális agyi aktivitást, megnyugtatni a túlzottan izgatott idegrendszert, növelni a hatékonyságot.

A pajzsmirigyben lévő jód a pajzsmirigy meghibásodása esetén pótolja a szervezetben fennálló hiányt. A fájdalomcsillapításra a megfázás esetén használhatja a datolyaszilva levét és a meleg vizet.

A datolyaszilva használata a kozmetológiában

A datolyaszilva széles körben használatos kozmetikai arcápoló termékként, amely hajlamos a pattanásokra és a megnagyobbodott pórusokra. Ehhez az egyik bogyó pépét egy tojássárgájával keverjük össze. Az így létrejövő sűrítőanyagot nem alkalmazzák az arcra, megkerülve a szemmel körülvett területet és a száj háromszögét, és hagyjuk 30 percig hagyni. Ezután öblítse le meleg vízzel.

A zsíros bőrre maszkot készíthet a felvert tojásfehérje és a csípős datolyaszilva. Ott is szükség van aloe gyümölcslé és homoktövis (1 evőkanál), folyékony méz és glicerin (1 evőkanál) hozzáadására. Vigye fel a maszkot az arc és a nyak bőrére, és hagyja 15 percig hagyni. Távolítsa el a maszk többi részét egy meleg vízzel mártott pamut tamponnal, és hidratálja a tisztított bőrt.

Datolyaszilva a táplálkozásban

A Datolyaszilva, mint hasznos és energetikailag értékes szacharóz forrása, táplálék-adagokban használatos. Ezért vegetáriánus és Kreml-étrendű táplálkozási szakemberek ajánlják.

A főzés

A datolyaszilva széles körben használatos a főzés során saláták, vízimadarak és desszertek (pudingok, zselék, lekvár, lekvár és mások) előállításához, valamint italok (friss, almabor, bor, sör) előállításához.

A datolyaszilva édes salátához három apró datolyaszilva kell vágni szeletekre, a földiepereket (100 g) felére vágni, öntsük a lime, narancs (2 evőkanál) és likőr (1 evőkanál) lé. A betakarított gyümölcsöket egy tálba kell helyezni, vanília fagylalttal.

A datolyaszilva veszélyes tulajdonságai

Nem ajánlott a datolyaszilva használata hasnyálmirigy- és cukorbetegségben szenvedők számára, mert datolyaszilva 25% szacharózt tartalmaz.

Az érett datolyaszilva gyümölcsök nagy mennyiségű tannint tartalmaznak (tartós ízt adnak), amelyek feszes tulajdonságokkal rendelkeznek. Ebben a tekintetben nem szükséges a datolyaszilva használata olyan személyek számára, akik nyílt műtéten mentek át a belekben és a gyomorban. Ez intesztinális tapadáshoz vezethet. Továbbá ne vegyenek részt a datolyaszilva-betegekben, akik krónikus székrekedés és aranyér.

Videó arról, hogyan válasszon egy finom és érett datolyaszilva a piacon. És arról is, hogy milyen típusú datolyaszilva van, és ahonnan hozják, a viaszbevonatról, hogyan lehet a datolyaszilva legjobban a házba szállítani, és milyenek a sötét csíkok a gyümölcs oldalán.

http://edaplus.info/produce/persimmon.html

datolyaszilva

Amikor egy friss, édes és nem túl magas kalóriatartalmú desszertet választunk, a legtöbbünk gyümölcsöt jelent. Az étkezőasztalon az alma, a banán és a narancs gyakori vendég, de látod, hogy a szokásos ízek unalmasak, és néha igazán akarunk enni valamit. A friss déli gyümölcsök, mint a papaya vagy a mangó megtalálása nem könnyű, különösen télen. A trópusi egzotikus célok elérése érdekében gyakran szem elől tévesztjük a nyilvánvalóbb lehetőségeket. Például datolyaszilva.

Milyen gyümölcs ez, datolyaszilva?

A datolyaszilva a "Diospyros" latin nevű fák ehető gyümölcse. Ezek közül a legelterjedtebbek az ázsiai vagy japán datolyaszilva ("Diospyros kaki"). A név maga a görög "dios" vagy "isten" származik, ami miatt a datolyaszilva gyakran "isteni körte" vagy "Jupiter tűz" -nek nevezik. Az ázsiai datolyaszilva fája általában 4,5 és 18 méter magas, és lekerekített. A levelek általában zöldes-kékek, és ősszel sárga, narancssárga és vörös színekkel színeznek. A datolyaszilva gyümölcsök az ősz végéig érik, és a fára egészen télig maradhatnak (kb. Decemberig). Ha az érett gyümölcsök színéről beszélünk, lehetnek világos narancssárga és sötétvörös árnyalatok is - mindez a fajtától függ. Az érett gyümölcsök nagy mennyiségű glükózt tartalmaznak és édesek.

A datolyaszilva előnyei és kárai

Datolyaszilva A, C, E, B6 vitaminokban, valamint rostokban, mangánban, rézben, magnéziumban, káliumban és foszforban gazdag. Emellett szerves vegyületeket is tartalmaz, beleértve a katechineket, a hallocatechint, a betulinsavat és a különböző karotinoidokat, amelyek a B. csoport vitaminaiba tartoznak. Az egészségügyi előnyök lenyűgöző listája elsősorban a fent említett vitamin jelenlétének köszönhető. Nézzük meg a datolyaszilva hasznos tulajdonságait.

Rákellenőrzés

Ez az illatos gyümölcs a szemgolyókhoz anyai természet antioxidánsokkal - rákellenes szerekkel - tölti be, amelyek növelhetik a szervezet képességét a szabad gyökök elleni küzdelemben, javíthatják az általános egészséget és védekezhetnek számos betegség ellen. A szabad gyökök olyan sejtes metabolizmus melléktermékei, amelyek az egészséges sejteket ráksejtekké mutálják, és különböző szervrendszereket is károsítanak. A datolyaszilva, valamint a katechinek és a hallocatechinek vitaminai közvetlenül kapcsolódnak a rák megelőzéséhez. Immunitásnövelés

A magas C-vitamin-tartalom miatt a datolyaszilva segít javítani az immunitást. A gyümölcsök között az egyik legnagyobb mennyiségű aszkorbinsavot tartalmazza, és a datolyaszilva fogyasztása önmagában a hasznos anyag napi szükségletének 80% -át fedezi. A C-vitamin stimulálja az immunrendszert, és növeli a fehérvérsejtek termelését, amelyek felelősek a szervezetnek a mikrobiális, vírusos és gombás fertőzések, valamint az idegen testek és toxinok védelméért. Az emésztési folyamatok javítása

Mint a legtöbb gyümölcs, a datolyaszilva egy első osztályú szálforrás. Az egyik adag a napi szükséglet közel 20% -át tartalmazza. A rost segít hatékonyabban emészteni a testet, növelve a gyomor- és emésztőrendszer szekrécióját, valamint enyhíti a székrekedés és hasmenés tüneteit. Általában a magas szálas gyümölcsök, például datolyaszilva, javíthatják a gyomor-bélrendszer állapotát, valamint számos betegség, például vastagbélrák elleni védelmet. Emellett a datolyaszilva segít a fogyásban. A daganatok kialakulásának megelőzése

Az antioxidáns tulajdonságokkal együtt, amelyek csökkentik a rák kockázatát, a datolyaszilva fogyasztása csökkenti a tumorok kialakulásának kockázatát általában. Bitulinsavat tartalmaz, amely bizonyított tumorellenes vegyület. Ez a sav csökkenti a daganat növekedésének esélyét, sejtpusztulást okoz, és csökkenti azok méretét és megállítja a rák metasztázisát. Megakadályozza a koraszülést

A datolyaszilva sok vitaminban gazdag, beleértve az A-vitamint, a likopint és a kriptoxantint, amely antioxidánsként hat, csökkentve az oxidatív stresszt és az idő előtti öregedés jeleit, mint például a ráncok, az Alzheimer-kór, a látás elvesztése, az izomgyengeség stb.

A datolyaszilva zeaxantin közvetlenül kapcsolódik a szem egészségének javításához. A vizsgálatok azt mutatják, hogy ez a vegyület csökkenti a makula degenerációját, megakadályozza a szürkehályog és az éjszakai vakság. Jobb anyagcsere

A datolyaszilva a B-vitamin komplex elemeit tartalmazza, amelyek fontos szerepet töltenek be a különböző enzimfolyamatokban és az anyagcsere-funkciókban a szervezetben. Ezek az elemek biztosítják a szervezet rendszereinek megfelelő és hatékony működését, ezáltal növelve az anyagcserét. Emellett a datolyaszilva fogyasztása növeli az energiát és az izomtónust.

Ami a datolyaszilva negatív tulajdonságait illeti, a leggyakrabban a szakértők tudják, hogy a tanninok nagy mennyisége van benne. Túlzott felhalmozódása a szervezetben hátrányosan befolyásolhatja a vesék és a máj munkáját. Emellett zavarják a vas felszívódását, ami viszont vérszegénységhez vezethet.

Figyelembe véve az olyan fogalmakat, mint a datolyaszilva előnyeit és károsodását, nem lehet csak egy fontos pontot megemlíteni - bármely termék javíthatja és hátrányosan befolyásolhatja a test állapotát. Ha a datolyaszilva étkezés után hirtelen rosszul érzi magát, azonnal menjen az orvoshoz.

Datolyaszilva növekedési jellemzők

Meglepő módon, látva a vonzó narancssárga gyümölcsöket az üzletek polcain, ritkán kérdezzük meg magunknak a kérdéseket - hogyan nő a datolyaszilva? Ez a csodálatos fa elindította a keleti és az észak-amerikai országok országait, de manapság széles körben elterjedt a datolyaszilva termesztése, beleértve Oroszországot és Ukrajnát is. Talán ez azért van, mert a datolyaszilva fák gyorsan nőnek és ellenállnak a kiszámíthatatlan éghajlat stresszének. Ismertek a betegségekkel és kártevőkkel szembeni rezisztenciáról. Továbbá, mivel a datolyaszilva gyorsan növekszik és gyökérrendszerét gyarmatosítja, ideális az élőhelyek helyreállításához. A datolyaszilva fák következetesen 7-8 évig termelnek gyümölcsöt.

Datolyaszilva fajtái és kémiai összetétele

Kereskedelmi szempontból, és általában a datolyaszilva két típusra oszlik: kötés és nem kötés. Még ha nem is ismeri a fajták nevét, mindig megkülönböztetheti őket a gyümölcs alakjának gondos megnézésével.

A szűkítő datolyaszilva leggyakoribb képviselője a szív alakú („Hachiya”). Kötés datolyaszilva magas tanninszintet tartalmaz, és kellemetlen használni, amíg teljesen meg nem érik. Ez a nagyon „viszkozitás” különböző módon megszűnik. Például a datolyaszilva gyorsabban ér el a fénysugarak hatása alatt, vagy ha a gyümölcsöt vastag papírral fordítják. Egyes gyártók az etiléngázt bepárolják a gyümölcs tárolására szolgáló helyiségbe. Ami az otthoni viszonyokat illeti, a datolyaszilva „érlelhető” úgy, hogy száraz, tiszta tartályba helyezi az egyéb etilént előállító gyümölcsöket. Például az almával, körte vagy banánnal együtt. Szintén gyakran megszáradnak a szűkítő datolyaszilva.

A nem szűkítő datolyaszilva enyhén lapított, mint egy paradicsom. A nem zsugorító fajták kevesebb tannint tartalmaznak. Lehet enni, friss és szilárd, enyhén feküdt és lágyabb.

Van még egy harmadik típusú datolyaszilva is, kevésbé gyakori, és nem tartalmaz zsugorító tannint is. Belül ezek a gyümölcsök barnaekké válnak, de enni tudnak, amint megszilárdulnak. Japánban ezek a fajták az édesség miatt különleges keresletben vannak, és némelyikük még beszélő neveket is kapott, például „csokoládé datolyaszilva” vagy „datolyaszilva fahéj”.

A fentiekből nyilvánvaló, hogy egy gyümölcs fajtája kémiai összetételében jelentősen változhat. Ennek következtében a datolyaszilva kalóriatartalma is változik. Vegyünk például két, leggyakoribb, datolyaszilva fajtát: amerikai (más szóval, vad datolyaszilva) és japán.

http://veganolife.ru/guide/products/xurma/

Datolyaszilva: az emberi egészség előnyei és károsodása, ellenjavallatok

Az üzletek és a piacok minden őszén fényes napsütéses fények - a datolyaszilva gyümölcsei - világítanak. Ez a szokatlan, de mesésen finom gyümölcs már gyermekkora óta ismerős.

A szülők szó szerint töltöttek minket természetes finomságokkal, és azt mondták, hogy nagyon hasznos. De vajon? A datolyaszilva olyan előnyös az egészségünknek?

Eredet és jellemző

Datolyaszilva az Ebony családhoz tartozik, és egy 15 méter magas trópusi és szubtrópusi lombhullató fa, de leggyakrabban legfeljebb 5 méteres példányok találhatók. Haza - Kína, a fajtát Törökországban, Amerikában, Ausztráliában, Olaszországban és Európában is forgalmazzák, gyakran vadon élő képviselőként a Kaukázusban. Kínában olyan fák találhatók, amelyek kora eléri a több száz évet, vannak olyan esetek, ahol 500 éves történelem van.

Datolyaszilva preferálja a durva homokot kiszárított könnyű talajt. A természetben bokrok vannak, amelyek a legérdekesebbek, ősszel mind a fák, mind a bokrok leveszik a leveleket, és csak tüzes narancssárga gyümölcsöket hagynak az ágakon.

Az ókori Görögországban a gyümölcsöket az istenek ételének vagy az isteni tűznek nevezték. És ez nem meglepő, a gyümölcs színe és íze mindent magyaráz. Egy másik datolyaszilva neve dátum szilva, és a tadzsik nyelvben a „fafajok” azt jelenti, hogy megpuhulnak.

A növények széles körben történő felhasználása: a cukrászművészetben - korlátlan számú receptet kínálnak az ízletes desszertek számára, és az iparban - a fafajok közül néhányat használnak.

Fajták és különbségeik

Körülbelül 1500 fajta ehető és nem fogyasztható datolyaszilva van a világon. A leggyakoribbak a következők:

• "Király" - a gyümölcs kör alakú, édes és nagyon ízletes, narancssárga színű, a bogyók hajlamosak barna árnyalatot szerezni, amikor érett. A legnépszerűbb típus a hazai piacon.
• A „Nagy Király” ugyanaz, mint a király, de a gyümölcs nagyobb. Az ízek azonosak. Van valami dió utóíz.
• "Mandarin datolyaszilva" - méz. A fajta nagyon édes, még szétterjedt, az ilyen snackeket nem lehet enni enni, a hús, ha teljesen érett, egy világos narancssárga, sárga árnyalatú zselés konzisztenciát szerez. Az alak mandarinra hasonlít: kicsi, kerek, enyhén lapított. Problémák merülnek fel a szállítás során, mert túlságosan sűrű zseléspép van.
• "Bika szíve" - ​​édes és nagy fényű narancssárga színű gyümölcs. Egy szakaszban az érlelt cellulóz narancssárga árnyalatú, nem sötétebb. A paradicsom datolyaszilva, ha érett lesz, lédús és nehezen szállítható. Ovális forma.
• "Fig" - a legkorábbi fajta, amely a polcokon minden előtt megjelenik. Az íze édes, a színe narancssárga, az érett szín csokoládé, az alakja szokatlan, lapos, hasonlít a füge.
• "Sharon" - szuper mega édes fajta. Nagyon édes, és meghaladja az édes mézet. Ízletes kemény és lágy formában. Azerbajdzsánban és Olaszországban nőtt. Csak egy dobozban szállítják, a csomagban fennáll annak a veszélye, hogy finom finomságot érez.
• "Egyiptomi" - hosszúkás, alakú narancssárga bolgár paprika. Kicsit lemondani a társaitól. Az érés során a hús sárga-narancssárga, és ha az érés narancssárga-barna, puha és lédús.

Minden fajtája nagyon lédús és édes, egy ízletes ízű, melyből a szájban feszítő hatása van. Az egyik bogyó 2-4 és 10 mag között lehet, de vannak kövek nélküli gyümölcsök. A magok szilárdak, hosszúkásak, oldalra lapítottak, barnaek. Lehet otthon csírázni és gyönyörű dísznövényeket kapni.

Kémiai összetétel és kalória-tartalom

Minden bogyónak van egy sor hasznos összetevője és nyomelemei, amelyek energiával, erővel és egészséggel telítik a testet. Az A, C, P, E, B csoportba tartozó vitaminok magas tartalma azt mondja, hogy milyen előnyökkel jár a gyümölcs az erek, a keringési rendszer, a szív. A béta-karotin ellenáll a rákos és rákos sejteknek. Mindezek az elemek támogatják a testet, erősítik az immunrendszert, védik a modern ökológia káros hatásaitól. A karotin, amely a szervezetben hasad, elősegíti a növekedési hormon termelődését a gyermekeknél.

Ezenkívül a gyümölcs gazdag mikroelemekben gazdag:

• Jód - védi és erősíti a pajzsmirigyet, erősíti az immunrendszert, aktiválja az agyat és a koncentrációt.
• Kálium - felelős a vérnyomás normalizálódásáért, az agyi működésért, csökkenti az allergiás hajlamot.
• A kalcium létfontosságú izom-csontrendszerünk számára. Megerősíti a csontokat, a porcot, az izmokat, a fogakat, a hajat.
• A nátrium - aktívan részt vesz a vérnyomás szabályozásában, az izomösszehúzódásokban, normalizálja a szívverést és jó az emésztőrendszer számára.
• Foszfor - felelős a csontszövet erősítéséért, részt vesz a vitaminok felszívódásában, a vesékben, az izomszövetben, befolyásolja a hormonok és enzimek termelését.
• Magnézium - ellenáll a sugárzásnak, hasznos a szív- és érrendszeri, idegrendszeri, immunrendszerben, csökkenti a vércukorszintet, részt vesz a fehérjék, zsírok és szénhidrátok szintézisében. Nagyon hasznos a női test számára.
• A vas - növeli a hemoglobint, oxigenizálja testünk összes szövetét, és létfontosságú minden rendszer működéséhez.

Minden ásványi anyag pozitív hatással van az egész emberi test működésére, erősíti az immunrendszert és ellenáll sok betegségnek, de a datolyaszilva hasznos tulajdonságai nem érnek véget.

A gyümölcs gyorsan elfojtja az éhségérzetet, a táplálkozási tanácsadók azt tanácsolják, hogy az éhgyomri napokhoz vagy étrendekhez való táplálkozáshoz. A termék kalóriaértéke 67 kcal / 100 gramm. A készítmény fehérjét tartalmaz - 0,5 g, zsírokat - 0,4 g és szénhidrátokat - 15,3 grammot. A glükózos fruktóz nem messze elmarad, a cellulózban akár 15% is van, és az antioxidánsok mennyisége nem kevesebb, mint zöld teaben.

A datolyaszilva előnyei és kárai a testnek

Mint minden gyümölcs, a datolyaszilva számos pozitív és negatív oldallal rendelkezik. Gazdag ásványi és vitamin összetételű, segít a legtöbb ember problémáinak leküzdésében - anaemia, szív- és érrendszeri betegségek, megfázás. Ez azonban allergiát okozhat és káros lehet a gyomor- és gyomorfekélyes betegek számára.

A gazdag kompozíció a kínai gyümölcsöt almával és fügeivel párosítja. Mi a hasznos datolyaszilva a test számára:

• A benne levő pektin feszítő hatást gyakorol a bélre, javítja az étvágyat, a hangulatot, erősíti a test egészét.
• Cellulóz - javítja az emésztést és csökkenti a hasmenés és emésztési zavarokat, aktívan részt vesz az emésztési enzimek kialakulásában.
• Hasznos a datolyaszilva fogyasztása a gyomor-bélrendszeri problémákkal küzdő emberek számára, de fekély esetén orvoshoz kell fordulni.
• Datolyaszilva - antioxidánsok forrása, amely tökéletesen megtisztítja a méreganyagok testét, sugárzást, megtisztítja a májat és az epe.
• Az egyik gyümölcslé 100 ml vízzel hígítjuk és a köhögést köhögéssel és hideggel öblítjük. A gyümölcsök kedvező hatással vannak az olyan betegségek kezelésére, mint az angina és a bronchitis.
• Az ásványi anyag összetétele lehetővé teszi a vér oxigénnel és vaszal való gazdagítását, a hemoglobin szintjének növelését, a szívizom erősítését, a vérnyomás normalizálását. A lé rendkívül hasznos a magas vérnyomás, a vérszegénység, a pajzsmirigy problémái miatt.
• Napos gyümölcsök felemelő, enyhíti az őszi bluesot és a depressziót. Erősíti az idegrendszert, így kevésbé hajlamos a stresszre és a fáradtságra.
• A haszna az izomszövet munkájában, a korai öregedés elleni küzdelemben és az életkori foltok kialakulásában is megfigyelhető. Ezekre a tényekre a datolyaszilva használatos a kozmetológiában, így maszk, krém és sampon.
• A gyümölcskomponensek javítják a látást.
• Aktiválja a vesék munkáját, diuretikum, amely könnyen felszabadítja a szervezetet a felesleges nedvességtől.
• A gyümölcsöt aktívan használják sok diéta étrendjében. Miután hosszú ideig 1–2 darabot evett, megszabadulsz az éhségérzetről, a hangulatod emelkedik, a test jó vitaminokat és ásványi anyagokat kap.

A bogyó hasznos lesz az adagoláshoz, ne tegye túl, különben minden hasznos összetevő ellen fordul. Ki és mennyire hasznos édes gyümölcsöt enni:

• Terhes - csökkent duzzanat, erősíti a szívizom, immunitás, idegrendszer. A nők kevésbé vannak kitéve a stressz és az álmatlanságnak. A hemoglobin növeli a vitaminokat és az ásványi anyagokat.
• Nők és lányok. A terméket alkotó ásványi anyagok miatt a menstruációs ciklus és a menopauza normalizálódik, csökken a stroke kockázata, az edények tisztítása, a nyomás normalizálása, a bőr és az izmok rugalmasabbá válnak, fiatalító hatás figyelhető meg.
• Men. A szervekre és funkcionális rendszerekre gyakorolt ​​általános hatás, valamint a prosztata adenoma megelőzése és a fokozott hatékonyság.

Az étkezés ellenjavallata

A magas tannin-tartalom égést és fájdalmat okoz a gyomorban, és a csemegekészülék üres gyomorban történő alkalmazása lazító hatással jár a tanninok miatt, bizonyos esetekben veszélyes lehet. Előfordulhat az egyéni intolerancia és a súlyos allergiák is, ebben az esetben meg kell tartózkodni attól, hogy ételt vegyen a datolyaszilva tartalmával, és menjen a kórházba. A datolyaszilva hasznos tulajdonságai és ellenjavallatai magukért beszélnek, több előnye van, de nem kellene ilyen kategóriájú embereket fogyasztania:

• Szoptató anyukák. Még egy kis darab csemege is okozhat allergiát a babának. Amikor diathesis jelenik meg, a narancssárga és a vörös ételeket ki kell zárni az étrendből.
• Gyermekek három évig. Mint az első esetben, nem kívánatos, hogy a kisgyermekek nyálkahártyát adjanak. A nem teljesen kialakult emésztőrendszer miatt komoly problémák merülhetnek fel a jövőben.
• Az első típusú cukorbetegek. A cukortartalmú termék a vér vérében a cukor szintjének növekedéséhez és a test egyéb funkcióinak megzavarásához vezethet. A napi dózist az orvos határozza meg, mindez a betegség összetettségétől és típusától függ.
• Bélelzáródás.
• Eroszív gastritis, fekély. Amikor étrend zavart, gyomor nyálkahártya irritálódik és fekélyek és eróziók alakulnak ki. De a termék magas savasságú gastrites betegek számára engedélyezett. A gyümölcs nem tartalmaz savat, így nem irritálja a nyálkahártyát.
• Allergia és idioszinkronizmus.
• Székrekedés és hemorrhoidális megnyilvánulások.
• Cisztitisz, pyelonefritisz és egyéb húgyúti és vesebetegségek. A gyümölcs által birtokolt diuretikus hatás növeli a húgyhólyag terhelését, és tovább gyullad.
• Bölcs dolog megenni az embereket a műtét után és a bélhártya-ragasztások tulajdonosait.

Ne mossa le a terméket hideg vízzel vagy tejjel, és egy éretlen magzat a gyomorban lévő anyagok tapadásához vezet, így előnyben részesíti az érett gyümölcsöket.

A választás titkai

A dobozokban legfeljebb 30 darab gyümölcs kerül bemutatásra, de hogyan kell kiválasztani és hogyan kell helyesen csinálni? Amikor gyümölcsöt vásárol, figyeljen annak megjelenésére. A hézagok, penész, könnyek, szennyeződések megjelenése a termék felületén nem megengedett. Az érett gyümölcsök narancssárga színűek, barna csíkokkal és fekete foltokkal. A pép a puha, lédús, barna vagy sötét narancs. A bőr vékony és finom, a felület sima.

Ne vásároljon éretlen gyümölcsöt, világos árnyalatot vagy szilárd anyagot. Ha már elkapta az ilyen minőséget, megváltoztatható. Ehhez fagyassza le, és hagyja 24 órán keresztül a fagyasztóban. Sok gyümölcs kerül eltávolításra a fa zöldből, egyszerűsíti a szállítás folyamatát, és az érés önállóan történik. A természet ajándékai anyai jelenlét nélkül képesek érlelni, az ilyen folyamatot aerációnak nevezik.

Fát termesztenek otthon

Egy érett gyümölcs magjából szokatlan díszfát lehet termeszteni. Ehhez a vetőmaghoz, amelyet nedves pamut párnákban csíráztak, vagy azonnal nedves tápanyag-talajba ültettek. Ha a leszállás a tartályban történik a talajjal, akkor a talajt egy film borítja, amíg az első hajtások megjelennek. Ez 10–14 napig tarthat.

A csíráztatott vetőmagokat homokkal dúsított könnyű laza talajba ültetik. Víz, ahogy a talaj megszárad. Ne feledd! A trópusi lakos szeret melegséget és fél a tervezéstől. Az ellátás nem fog nagy erőfeszítést tenni. Miért nem növekszik ilyen csodás gyümölcs az erkélyen.

http://vitaminki.guru/produktyi/hurma

Datolyaszilva hasznos tulajdonságai

Élelmiszer istenek - úgynevezett latin nyelvű név. De nem mindenki tudja a datolyaszilva hasznos tulajdonságait. A gyümölcs eltávolítja a szervezetből a toxinokat. Mangánt, nátriumot, magnéziumot, szelént, vasat, nátriumot tartalmaz. Az étkezés hasznos a nők és a férfiak számára. A fogyás során a diéta tartalmazza. Ha sokat füstöl - a bogyónak jelen kell lennie az étrendben, mert nagy mennyiségű béta-karotint tartalmaz. Ha egészséges és szép bőrre, fényes hajra és erős körmökre van szüksége - ebben az esetben ez a bogyó mindig az asztalon lesz. Ez kielégíti az éhséget. Azt is meg kell fogyasztani azoknak, akik jó látást akarnak. Tehát a datolyaszilva - az előnyök és a kár - az alábbiakban részletesen megvizsgálja ezeket a kérdéseket.

Hogyan és hol nő a datolyaszilva

Meleg országokban nő: Spanyolországban, Kínában, Indiában, Törökországban és másokban. Ismeretes, hogy Kína születési helye, de ez a gyümölcs már régóta szeretett más országok lakói. Abháziában, Grúziában vagy a Kaukázusban termesztett gyümölcsöket értékesítjük.

A gyümölcs pépének ízlése más - mindez a kiválasztott fajtától függ, milyen a talajon a cserjék, valamint a bogyók termesztésének hőmérséklete.

Sokan érdekeltek abban a kérdésben, hogy melyik családba tartozik a datolyaszilva. Ez egy trópusi vagy szubtrópusi örökzöld Ebony cserjék. A fák 500 évig élnek, ehető gyümölcsökkel rendelkeznek. Ha érdekli - datolyaszilva gyümölcs vagy bogyó, akkor a bogyókhoz tartozik, bár úgy vélik, hogy ez gyümölcs.

Kalória-datolyaszilva

A Kinglet kalóriatartalma alacsony, így ezek a lédús bogyók az étrendben, még azok között is, akik fogyni akarnak - jó előny. Kevés kalória van a datolyaszilva, és ha ésszerű mennyiségben fogyasztják, a bogyó csak előnyös. A termékben azonban a fehérjék, zsírok és szénhidrátok nem kiegyensúlyozottak (a szénhidrátok elsőbbséget élveznek), kielégíti a cukor tartalmának köszönhető éhséget, ugyanakkor egyáltalán nem károsítja a szervezetet - az előnyök nyilvánvalóak.

friss

A friss formában lévő kalória datolyaszilva 66 kilokalória. 15 gramm szénhidrátot, egy kis (tizedes) fehérjét és zsírt tartalmaz.

szárított

A szárított formában azonban sokkal több kalória - 274 kilokalória, mert a nedvesség kiszárad, amikor kiszárad. A bogyó nem kevésbé hasznos, a szárított termék segít a vérszegénység leküzdésében, antioxidánsokat tartalmaz, amelyek megakadályozzák a test öregedését.

A fagylalt gyümölcs

A bogyó egész évben nem áll rendelkezésre, néha fagyasztva. Az energia értéke 66 kcal / 100 g. A fagyasztott formában a datolyaszilva előnyei némileg alacsonyabbak, de a datolyaszilva gazdag ásványi anyagokban, vitaminokban és mikroelemekben.

Datolyaszilva kémiai összetétele

A datolyaszilva táplálkozási értéke 66 kcal, ami kicsi, annak ellenére, hogy ez a bogyó édes ízű. A gyümölcsök hasznosak, mivel magas vitamin- és ásványi anyagtartalmúak. Fontolja meg őket részletesebben:

• aszkorbinsav;
• pantoténsav;
• béta cryptoxanthin;
• karotinoidok;
• béta-karotin;
• biotin;
• lutein;
• zeaxantin.

Mennyi cukor van datolyaszilva, és a cukorbetegek is megeszik? A magzat glikémiás indexe 50, a szénhidrát-tartalom is. Ezért, ha cukorbetegségben szenved, és meg akarja védeni magát a cukortól, akkor jobb, ha tartózkodik a gyümölcstől, vagy nagyon kis mennyiségben kell enni.

A tudósok azt mondják, hogy a bogyó kémiai összetétele meghaladja a napi egészségigényhez szükséges napi szükséglet 10% -át. Ami az ásványokat illeti, rengeteg van:

A Datolyaszilva vitaminok is jelen vannak, sokkal többek, mint más gyümölcsökben - például almában vagy narancsban: B, C, E, D, K, PP, U vitamin vitaminok.

A gyümölcsök tanninokat, mono- és diszacharidokat tartalmaznak, amelyek közé tartozik a glükóz, rost, pektin. A magok (csontok) előnyeit és károsodását nem bizonyították, de nem használják élelmiszerekhez.

Hasznos tulajdonságok és datolyaszilva alkalmazása

Az a tény, hogy a terméknek kedvező tulajdonságai vannak, a bogyók kémiai összetételéből kiderül. Vizsgáljuk meg részletesen, mely szerveket és rendszereket érinti ez a bogyó.

A szív

A szív-érrendszerre gyakorolt ​​kedvező hatás. A kardiológusok azt mondják, hogy a gyümölcs hasznos lesz, ha szívbetegségre hajlamos. Kerülje a súlyos betegségeket - stroke, szívroham. Ezen a területen a datolyaszilva terápiás tulajdonságai nehezen tagadhatók.

szemek

Az A-vitamin nagy mennyiségben található - ezt narancssárga szín jelzi. A gyümölcs hasznos a szemkészülékek számára, és ha egy személy sok időt tölt a számítógép-monitoron, mert a retinol (A-vitamin) könnyeket termel, amelyek felelősek a szemcsatlakozás hidratálásáért.

Orális üreg

Kalciumot tartalmaz, amely a csontszövet normális működéséért felelős. A vérzésgumi, a szájgyulladás, a fogszuvasodás és a szájüreg egyéb kellemetlen betegségeinek megelőzése érdekében enni a terméket.

Emésztőrendszer

A cellulóznak köszönhetően normalizálja a duodenum munkáját, ezért stabilizálja a székletet. Rendszeres használat esetén megszabaduljon a méreganyagoktól, salakoktól, férgektől. A pektin megöli a kórokozókat. A kötőszálak kedvező hatást gyakorolnak a gyomor nyálkahártyájára, megelőzve a gyomorhurutot és a fekélyeket.

Endokrin rendszer

Mi a hasznos datolyaszilva, és mit kezeli az endokrin rendellenességek? Ha problémái vannak a pajzsmirigyben, hiányzik a jód a szervezetben. A datolyaszilva esetében ez az elem nagy mennyiségben található, így a gyümölcs alkalmas a jódhiány elkerülésére. Ha a terméket rendszeresen használja, normalizálja a pajzsmirigyet, és jó megelőzése a hypothyreosisnak (a pajzsmirigyhormonok hiánya).

Húgyúti rendszer

Magnézium, valamint kálium - ez az elem az urogenitális rendszer normális működéséhez szükséges. A datolyaszilva használatával csökkenthető a vesekövek kockázata, eltávolítható a felesleges só, ami miatt a duzzanat megszűnik. Ha egy személynek nincs elég magnéziuma a szervezetben, ez nemcsak a kiszáradáshoz, hanem a kardiovaszkuláris aktivitáshoz is vezet.

A B. csoportba tartozó vitaminokat tartalmaz. Ezek felelősek a jó hangulatért és az endorfinok termeléséért. Naponta két kis gyümölcsre van szükség a teljesítmény javítása és a jó érzés érdekében. A stressz alatt a túlzott fáradtságú bogyó rendkívül hasznos lesz.

immunitás

A C-vitamin tartalmának köszönhetően a vírusfertőzések, influenza, SARS elleni védelmet nyújtja. Ősszel a tavaszi időszak nagyobb valószínűséggel eszik ezeket a gyümölcsöket. Az ENT-betegségekkel, tüdőgyulladással nyálkahártyát is lehet enni, mivel eltávolítja a nyálkahártyákat a hörgőkből. Egyes országokban a bogyós gyümölcslé öblíti a torkát, mert a gyümölcs egy erős antiszeptikus. A vírusos betegségek kezelésében a datolyaszilva tulajdonságait az orvosok is észrevették.

A keringési rendszer

Segíteni fog az anémia esetén, ha nincs elegendő vas a szervezetben. Elősegíti a vér tisztítását és hígítását, a vörösvérsejtek termelését, és hasznos oxigénnel telített szöveteket is telít. Emiatt a személy növeli az immunitást, normalizálja a vérnyomást, felgyorsítja az anyagcserét.

Érdemes megjegyezni, hogy a 2. típusú diabétesz esetén a datolyaszilva nem olyan hasznos. Ez annak a ténynek köszönhető, hogy sok cukrot tartalmaz, amelyek a cukrot ugrik a vérbe.

A datolyaszilva előnyei a nők számára

A nőket arra ösztönzik, hogy rendszeresen használjanak datolyaszilva, és nemcsak szép bőre és haj. A nyomelemek és vitaminok tartalmának köszönhetően a datolyaszilva használata egy nő testében felbecsülhetetlen:

• A táplálkozás során az élelmiszer általában kiegyensúlyozatlan, és a testnek sok tápanyag hiánya lehet. Egy nap egy dolog magában foglalja a normál munkaképesség és a jólét fenntartásához szükséges anyagok hiányát.
• Amikor a menopauza nőknek kellemetlen tünetei vannak - hangulatváltozások, forró villanások. A gyümölcsök tartalmazzák a B-vitamint, ami normalizálja ezeket a problémákat.
• Az elemek segítenek a menstruáció során a fájdalmas érzések megszüntetésében - mind a lányok, mind a nők szenvednek. A menstruáció során fontos, hogy datolyaszilva eszik, mert káliumot, magnéziumot tartalmaz, szabályozza a választott vér mennyiségét, és segít a szervezetben a normális hemoglobinszint fenntartásában. Megakadályozza a nőgyógyászati ​​betegségek megjelenését is.
• A nőknél a férfiaknál nagyobb nyomás nehezedik. Ha a napi fogyasztott bogyókat el lehet kerülni.
• A terméket elfogyasztják, ha egészségesnek tartják a hajat - nem csak befelé, hanem kifelé is. A hasznos maszkok hozzáadásával számos recept van a hajmaszkokhoz.

A fogyás során a magzat elfogyasztható, mivel a rost hozzájárul a bélmozgás normalizálásához. Ne feledje, hogy a termék nagy mennyiségű cukrot tartalmaz, így a datolyaszilva túlzott fogyasztásával a fogyás folyamata lelassul.

A datolyaszilva előnyei a terhes nők számára

Az orvosok a szülés alatt tiltják a gyógyszerek használatát, mert károsítják a jövőbeni babát. Annak érdekében, hogy megvédjék magukat a vírusos megbetegedésektől, hogy megakadályozzák az anaemiát, az immunrendszer erősítése segít a napos gyümölcsöknek.

Az A-vitamin a bogyóban is megtalálható - felelős a bőr minőségéért, és a jövő anyja fontos, mert a terhesség alatt súlyt kapnak. Ha formában akarsz maradni, ne feszítse meg a nyújtást - enni ezt a gyümölcsöt. A datolyaszilva hasznossága abban is rejlik, hogy a magzat megakadályozza az ödéma, görcsök megjelenését, megszünteti a méhgörcsöket. Terhesség esetén hasznos lesz.

A férfiak előnyei

A férfi egészsége a férfiak gondja. Datolyaszilva - megelőzése prosztata betegségek, a bogyó javítja a potencia. Ha egy ember azt tervezi, hogy egy gyermeket fog felfogni, érdemes az étrendbe beilleszteni, mivel a speciális elemek lehetővé teszik a sperma számának növelését és minőségének javítását.

A prosztata adenoma egy olyan betegség, amely provokál a vérben. A datolyaszilva előnye, hogy csökkenti az enzim szintézisét, megelőzve a veszélyes betegség kialakulását.

Növeli a fizikai kitartást, normalizálja a szív- és érrendszeri aktivitást, növeli a hatékonyságot - ezek az egészséges és sikeres ember kulcsfontosságú tényezői. Különösen hasznos és ízletes fajták: Sharon - a régióban gyakori.

A datolyaszilva előnyei és károsodása a gyermekek számára

A gyerekek élvezik a gyümölcs ízét, és hasznossága biztosítja a normális szellemi és fizikai fejlődést. De a gyerekek nem adhatják ezt a gyümölcsöt. Amikor belép a gyomorba, a tannin ragadós keveréket képez, egy csomóvá válik, és hasi fájdalmat okozhat a bejövő étel emésztésének és felszívódásának lassításával. Gyermekek 6 évesek körültekintően. A 10 évesek idősebb gyermekei biztonságosan kényeztethetik a datolyaszilva - mert ez olyan hasznos.

Kárpittal

Minden mérsékelten hasznos, és a datolyaszilva károsodása is érezhető. Sokan érdekeltek a datolyaszilva kárának és hasznának. Egyes fajtákban eszik - a bőr vitaminokat tartalmaz. Azonban a bőr lehet tartós, sűrű és íztelen.

Jobb, ha csak a húst eszik. De szem előtt kell tartani, hogy a gyümölcs diétás rostot, tannint, cukrot tartalmaz. Ezért, ha megeszik, kívánatos, hogy figyelembe vegyük e gyümölcs néhány jellemzőjét. Nem lehet enni:

• az elhízáshoz hajlamos emberek
• 3 év alatti kisgyermekek
• 1. típusú diabétesz.

Az emésztőrendszerben a posztoperatív időszakban nem lehet hurkot enni. A rehabilitáció során érdemes betartani a szigorú étrendet, ha megtört, majd később a ragasztások képződhetnek a szöveteken. Az elhízás miatt ne használja vissza a terméket a magas szénhidrát-tartalom miatt. Akut pancreatitis miatt nem lehet enni datolyaszilva a magas rosttartalom miatt, amit nehéz megemészteni. A jövőben csak enni a gyümölcsöt csak a kezelőorvos szigorú felügyelete alatt lehet.

http://fructberry.ru/frukty/xurma