A koleszterin a 21. század fóbiája. Az egészségügyi ellenség elleni küzdelemre milliárdokat költenek. A különböző fokú hitelességgel rendelkező tudományos folyóiratok hangos fejlécekkel tele vannak: „A szívroham és a trombózis fő oka megtalálható. Siess, hogy megtudja, melyik élelmiszer csökkenti a vér koleszterint gyorsan és hatékonyan? Valójában a hétköznapi emberek annyira félnek a koleszterintől, mert egyáltalán nem tudják.

A koleszterin minden emberi sejt nélkülözhetetlen összetevője. Szükség van a nemi hormonok előállítására, az agyi neurális kapcsolatok kialakítására, a D-vitamin szintézisére. De ez az alapvető biológiai folyamatok kulcseleme károsítja a szervezetet, ha a vérbe kerül.

A teljes koleszterin 70% -át a máj termeli, 30% pedig élelmiszerből származik. A máj telített zsírokat használ az élelmiszerekből a szintetizáláshoz. Az élelmiszer nemcsak a koleszterin egyharmadát biztosítja, hanem a szervezet szintézisét is stimulálja. A koleszterin optimális szintjének fenntartása érdekében be kell tartania az egészséges étrendet, és enni kell a koleszterinszintet csökkentő élelmiszerekben.

Táplálkozás, csökkenti az LDL-t és a tisztító edényeket

Ha egy egészséges személy számára a kiegyensúlyozott étrend önkéntes választás, akkor a rossz lipidvérűek esetében szükségszerű.

Lehetőség van a gyors és hatékony csökkentésre?

Az étkezési szokások korrekciója és a koleszterint csökkentő termékek alkalmazása segít a rövid vonalakban (3-6 hét) a laboratóriumi vérvizsgálatok teljesítményének javításában.

Először is meg kell állapítanod, hogy milyen koleszterinszint csökken. Ehhez mérjük meg a kis sűrűségű lipoprotein (LDL) és a nagy sűrűségű lipoprotein (HDL) szintjét, hogy meghatározzuk a lipid anyagcsere jellegét.

Az LDL-t (amely a zsír 80% -át tartalmazza, a fehérje 20% -át) szintetizálja a máj és a koleszterint a szervekbe szállítja. Ezeket hagyományosan "rossz koleszterinnek" nevezik, az ateroszklerotikus rostos növekedéseket képezik a vérerek falain.

Koleszterin a hajó falain

A HDL-t (50% zsír, 50% fehérje) szintén a máj szintetizálja, és „fordított tranzitot” hajt végre, a HDL „jó” zsír, eltávolítja a felesleges koleszterint a vérből. Ha a HDL-t a megfelelő mennyiségben szintetizálják, akkor ők lelkiismeretesen „lebontják” az artériákból a felesleges LDL-t, és a vér lipidegyensúlya optimális lesz.

De számos tényező befolyásolja a „jó” HDL szintetizálásának képességét.

• genetikai hajlam;
• fizikai aktivitás, stressz, rossz szokások;
• életkor;
• kapcsolódó betegségek, gyógyszerek;
• diéta.

Veszélyes LDL- és trigliceridszintű betegeknél a koleszterinszint-csökkentő élelmiszerek fogyasztása szükséges.

A vér lipid profiljának kritikus mutatói:

• LDL - 3,5 mmol / l felett;
• HDL - 0,9 mmol / l alatt.

Az „egészségtelen” tesztek azt mutatják, hogy át kell váltani a koleszterint a szervezetből eltávolító termékekre.

Milyen táplálékot ajánl a magas koleszterinszint a vérben?

Ha az „egészségtelen koleszterinszint” szintje megnő, módosítania kell az étrendet, és a koleszterinszintet és a tisztító edényeket csökkentő termékekhez kell jutnia.

Szükséges figyelembe venni más kockázati tényezők súlyosságát, beleértve:

• elhízás;
• krónikus gyulladásos folyamat az edény intimájában, trombózis
• metabolikus szindróma, inzulinrezisztencia;
• genetikai faktorok, ateroszklerózis családi előzményei;
• a magas vérnyomás.

A magas koleszterinszintű étkezés nem lehet ellentétes az egészséges táplálkozás szabályaival. Szükséges az összes mikro- és makro-tápanyag vitamin használata. Mit tud enni magas koleszterinszinttel:

1. Fehérjéket. A „jó” HDL-t zsírból és fehérjéből (50:50) szintetizálják, a beteg étrendjének legalább 40% -a jó biológiai hozzáférhetőségű fehérjékből áll. Hasznos fehérjeforrások: baromfi, hal, dió, bab.
2. Zsírok (a napi kalória 25% -a). A szervezetnek szüksége van rájuk, hogy hormonokat, vitaminokat asszimiláljon, stb. A zsírok 90% -a telítetlen - növényi eredetű.
3. Szénhidrátok (a napi kalória 25-30% -a). Fontos, hogy a szénhidrátokból naponta 400-600 kcal legyen. Ezek a fő energiaforrások.
4. Fiber. A hipokoleszterin étrenden a növényi rostokat kell használni a bél tranzit javítására és az emésztőrendszeri problémák megelőzésére.

A teljes koleszterinszint csökkentésére szolgáló lista

A modern személy számára a hipokoleszterin étrend nagyon szigorúnak tűnik, mivel sok korlátozást vezet be a szokásos ízletes ételekre. De az étrend kiegyensúlyozott, ízletes és változatos lehet.

Mit lehet enni a magas koleszterinszinttel?

• "Fehér" baromfihús, szarvasmarha, kacsamell, sovány marhahús;
• tojásfehérje;
• alacsony zsírtartalmú sajtok 35% -ig: Edam, Feta, Mozzarella, Brynza, Camembert;
• hal (sügér, tőkehal, tőkehal, pisztráng);
• alacsony zsírtartalmú tejtermékek;
• tenger gyümölcsei: tintahal, rák, kagyló, fésűkagyló;
• zöldségek, gyümölcsök
• olajok: lenmag, tök, olajbogyó, szőlőmag;
• gabonafélék - hajdina, gyöngy árpa, quinoa, durumbúza tészta;
• margarinmentes kenyér, kenyér, rozsból készült zsemle, búza, zabpehely;
• alacsony zsírtartalmú desszertek: pastila, lekvár, csokoládé tejzsír nélkül, fagylalt sovány tejből;
• tea, kávé, szójabab, mandula, rizs tej, kompótok, gyümölcsitalok, szénsavas italok édesítőszereken.

Táblázat az élelmiszer LDL-tartalmáról

A kockázatos betegek koleszterinszintje nem haladja meg a napi 200 mg-ot. Az élelmiszerekben lévő koleszterinszinteket táplálkozási szakértők dolgozzák ki, hogy segítsék a betegeket a fogyasztott koleszterin mennyiségének szabályozásában.

Teljes koleszterin táblázat az élelmiszerekben

http://bvk.news/zdorove/gem/produkty-snizhayushhie-holesterin.html

6 koleszterinszint-csökkentő élelmiszerek. Diéta magas koleszterinszinttel

Home Cholesterol Reduction: alacsony koleszterinszint

Ellenőrizte a vér koleszterinszintjét, és orvosa azt tanácsolta, hogy csökkentsék a koleszterinszintet annak érdekében, hogy elkerüljék a szív- és érrendszeri és egyéb betegségeket, amelyek magas koleszterinszintet eredményeznek. Jelenleg koleszterinszint-csökkentő diétával. Jevgenyij Shlyakhto, az Y. Shakhto nevű Nemzeti Orvostudományi Kutatóközpont igazgatója, jól ismert kardiológus elmondja nekünk, hogy mely termékeket kell a menüben felvenni, és melyeket kell a koleszterinszint csökkentése érdekében elvetni. VA Almazov.

A koleszterinszint csökkentése érdekében a teljes zsírbevitel körülbelül egyharmadával csökken. Meg kell változtatni az étrendben lévő zsír természetét is.

Nyugat-Európában az ülő életmódot élvező felnőttek átlagos zsírfelvétele körülbelül 70–85 gramm naponta. Ez megfelel napi 2100–2500 kcal kalóriabevitelnek. A kínai parasztok, akik irigylésre méltó egészségükben különböznek, csak 10% zsírt fogyasztanak az élelmiszer napi kalóriájából, és a koleszterin szintje a vérben 3 mmol / l.

A vér koleszterinszintjének 10–20% -kal való csökkentése érdekében biztosítani kell, hogy a szervezetben a napi energiaegyensúly 500 kcal legyen a szükséges értéktől. A termékben (főleg állati eredetű) telített zsírok növelik a vér koleszterinszintjét, míg a telítetlen zsírok (növényi eredetű) hozzájárulnak a vér csökkentéséhez. A haltermékekben megtalálható mononaturálatlan zsírok szintén hozzájárulnak a vér koleszterin és a vér trigliceridek normalizálásához. A főzés során előnyben kell részesíteni a növényi olajokat: olívaolaj, napraforgó, szója.

Most egy alacsony koleszterinszintű étrendben tárgyaljuk az egyes termékcsoportokat.

Zsírmentes tejtermékek

Tej. A teljes tej zsírtartalma kicsi (3,2–3,5 g / 100 g termék), de ha nagy mennyiségben teljes tejet használ, a teljes zsírmennyiség jelentősen nő. Naponta három pohár tejet ad 28 g zsírt, többnyire telített. A kecsketej legfeljebb 3,5% zsírt, juhokat tartalmaz - legfeljebb 6%. Válasszon olyan boltokban, ahol a tej legfeljebb 1,5% zsírtartalmú.

A tejszín és a tejföl még több zsírt tartalmaz (20-25%), ezért kerülni kell ezeket a termékeket.

Sajtot. Ha alacsony koleszterinszintű étrendhez van rendelve, a sajtok megválasztása korlátozott lesz. A sajtok kiválasztásakor vegye figyelembe a 100 g termékre vonatkozó zsírtartalmat. Általában a zsírtartalmat száraz tömegben adjuk meg.

Joghurt. Joghurt fermentált tejből (koagulált) készül, és jó B-forrás a kalcium, a fehérje, a foszfor és a vitaminok számára. Úgy gondoljuk, hogy a termék előnyös tulajdonságai hozzájárulnak a bolgár parasztok jó egészségéhez és hosszú élettartamához.

A zsírtartalom tekintetében a joghurtok nagy zsírtartalmúak, ha tejszínből vagy teljes tejből készülnek (ebben az esetben a zsírtartalom 3,0–3,9% lehet 100 g-ra) és sovány (0,2–1,5% zsírtartalommal). %). A juh tejből készült görög joghurt legfeljebb 9% zsírt tartalmazhat. A diétás választásnál válasszon olyan tej- vagy zsírtartalmú joghurtokat, amelyek zsírtartalma legfeljebb 2,0%.

Olaj és dió: mit válasszon?

A vaj és a margarin ugyanolyan zsírt tartalmaz (akár 81 g / 100 g), de ezek a zsírok összetételükben különböznek. A vaj sok telített zsírsavat (kb. 63%) és az úgynevezett transz zsírsavak (részben hidrogénezett növényi zsírok) körülbelül 4% -át tartalmazza. A transzzsírsavak károsak az egészségre.

A vajhoz képest a margarinok minden fajtája kevesebb telített zsírsavat tartalmaz, és a „magasan többszörösen telítetlen savakkal” jelzett margarinok nagy mennyiségű transz-zsírsavat tartalmaznak, amely a telített zsírokkal együtt nem ajánlott a hypercholesterolemia betegek étrendjében.

Az olívaolaj ideális termék az úgynevezett mediterrán étrend és az alacsony koleszterinszintű táplálkozás fogalmának szempontjából. Az olívaolajat 98% -ban szívja fel a szervezet, míg a napraforgóolaj csak 65%.

Az olívaolajat az emberek évezredek óta használják, és az egyik legrégebbi élelmiszertermék. A borhoz hasonlóan az olívaolaj különböző ízekkel, színnel és aromával rendelkezik, mivel különböző éghajlati övezetekben és különböző talajokon termesztik, és az olajbogyó szüretét különféle módon szedik.

Az olívaolaj az íz és a savasság függvényében több fajtára oszlik. "Extra szűz olívaolaj" (Extra Virgin Olive Oil) készül a kiválasztott minőségi olajbogyóból. Kiváló ízű és aromájú, és nem kell tisztítani. Ennek az olajnak a savtartalma nem több, mint 1%.

A "Virgin Olive Oil" is kiváló termék, amelyet nem kell tisztítani. Magas ízű és aromájú, savtartalma nem több, mint 2%.

Az "olívaolaj" olyan olaj, amely kezdetben nagy mennyiségű savassággal rendelkezik. Az anyagot feldolgozzák (finomítják) és ízesítik "természetfeletti" olívaolajjal. Savtartalma nem több, mint 1,5%.

Az olívaolaj salátaöntet, hús és hal marinádja, magas hőmérsékletnek ellenálló és széles körben használható sütéshez és sütéshez.

Dió - nagyon hasznos és tápláló termék. A dió nagy mennyiségű kalóriát, növényi fehérjét és telítetlen zsírsavat tartalmaz. A közelmúltbeli bizonyítékok arra utalnak, hogy bizonyos típusú diófélék (például diófélék) étkezése a koleszterin mérsékelt csökkenéséhez vezet 12% -ig.

A brazil dió nagy szelénforrás. A szelén fontos nyomelem, amely részt vesz az oxidatív folyamatokban, a pajzsmirigy normális működésében és a tesztoszteron nemi hormon termelésében, valamint biztosítja a spermiumok normális mobilitását. Három teljes Brazília dió (10 g) napi szelén-adagot biztosít - 153 mcg (a férfiak napi adagja 75 mcg, nők esetében 60 mcg).

Milyen húst kell kizárni, ha alacsony koleszterinszintű étrend

Hús. Eszik sovány marha-, borjú- és bárányhús darabokat: karaj, váll, comb, ágyék, szűzpecsenye. Közvetlenül a főzés előtt vágja le az összes zsírt a húsdarabokból. A fehérjében és a vasban gazdag vörös hús bevitelének teljes elutasítása nem ajánlott - anaemiához vezethet, különösen fiatal nőknél.

Kerülje a félig kész húsokat, kolbászokat, kolbászokat, szalámit, szalonnát és egyéb feldolgozott húsból készült ipari termékeket, amelyeket rejtett zsírokból állítanak elő. Például a grillezett marhahús kolbászok legfeljebb 17 g káros, telített zsírt tartalmaznak minden 100 g termékre, a sertéshús kolbász pedig legfeljebb 25 g zsírt tartalmaz 100 g késztermékre vonatkoztatva. A melléktermékek (máj, vese, agy) sok koleszterint tartalmaznak, és nem ajánlhatók egészséges táplálkozáshoz.

Próbáld főzni főtt vagy gőzölt ételeket, és húst sütve használjon növényi olajokat. A borjúhús jó alternatíva lehet az alacsony koleszterinszintű étrendben élő húst kedvelők számára. Például a pörkölt borjúhéj 6,8 g zsírt tartalmaz 100 g termékre vonatkoztatva, amelyből csak 1,8 g (26%) telített zsír. A darált borjúhús 11 g zsírt tartalmaz, amelyből a telített zsírok kevesebb mint fele 4,7 g.

Egy madár Próbáljon több baromfihúst (csirkéket, csirkéket, pulykát) enni, cserélje ki őket zsíros marhahússal és sertéshússal. A baromfi főzéskor távolítson el minden látható zsírt és bőrt, amely magas koleszterinszintet tartalmaz. Amikor a madarak sütik növényi olajokat. Kiváló választás a pulykahús - csak 3-5% zsírt tartalmaz.

Fish. Most már bebizonyosodott, hogy a halak, különösen az omega-3 zsírsavat tartalmazó zsírfajták rendszeres fogyasztása egyharmaddal csökkentheti a miokardiális infarktus kockázatát. A myocardialis infarktus megelőzéséhez a szükséges mennyiségű omega-3 zsírsav naponta 500-1000 mg. Ez az omega-3 mennyisége két vagy három normál zsírhalból áll.

Tojás. A tojássárgája sok koleszterint tartalmaz, így hetente több mint 3-4 tojást kell fogyasztani. A tojásfehérjét sok korlátozás nélkül lehet használni.

5 adag gyümölcs és zöldség naponta

1990-ben az Egészségügyi Világszervezet tanulmányt készített a táplálkozásról az úgynevezett mediterrán étrendben (Franciaország, Spanyolország, Olaszország, Portugália), ahol a koronária szívbetegség, a magas vérnyomás és a rák halálozási aránya a legalacsonyabb Európában. A gyümölcsök és zöldségek napi fogyasztása ezekben az országokban legalább 400 g.

A kapott adatok alapján a brit táplálkozási szakemberek a "5 zöldség és gyümölcs adagot naponta" származták. Egy adag egy alma, narancs, körte vagy banán, egy nagy dinnye vagy ananász szelet, két kivi, két szilva, két vagy három evőkanál frissen elkészített saláta vagy konzerv gyümölcs, egy evőkanál szárított gyümölcs vagy két evőkanál edényből készült friss fagyasztott zöldségek vagy gyümölcsök.

5 darab kenyér naponta

A kenyér és a tészta szénhidrátokban gazdag, és jó kalóriaforrásként szolgálnak, amelyeknek az alacsony zsírtartalmú étrendje miatt az állati zsírok miatt csökken. A durva kenyér oldhatatlan növényi rostokat tartalmaz, amelyek a béllumenben koleszterint kötnek.

A vajtermékek vaj, tej és tojás alapján készülnek, így fogyasztásukat csökkenteni kell.

A komplex szénhidrátok aránya a napi kalóriatartalmú élelmiszerekben kb. A gabonapehely főzés közben próbálja meg a teljes tejet sovány tejjel cserélni vagy vízzel főzni. A reggeli kukorica és zabpehely használható.

A hüvelyesek (szójabab, bab, borsó) sok növényi fehérjét tartalmaznak, és magas kalóriatartalmú élelmiszerek, ezért jó alternatívája a húsnak és a húskészítményeknek.

A napi kenyér aránya nem haladhatja meg a 6 darabot a férfiak és 5 darab a nők számára.

Alkohol, vérerek és koleszterin

Az elmúlt évek tudományos bizonyítékai arra engednek következtetni, hogy a mérsékelt alkoholtartalmak fogyasztása védő hatást fejt ki az atherosclerosis ellen. A mai napig meggyőző bizonyítékot kaptunk arról, hogy a vörösborok rendszeres fogyasztása, amely sok antioxidánsot és flavonoidot tartalmaz, csökkenti a koszorúér-betegség összehasonlító kockázatát. A kis mennyiségű alkohol rendszeres használata javítja a véráramlást, megakadályozza a thrombosis kialakulását az érrendszerben, és növeli a vérben a jó koleszterinszintet.

Ugyanakkor szem előtt kell tartani, hogy az alkoholfogyasztást a lehető legnagyobb mértékben csökkenteni kell az artériás hipertónia és a cukorbetegségben szenvedő betegeknél. Az ilyen betegeknek meg kell beszélniük ezt a kérdést orvosukkal.

Kávé vagy tea?

Bebizonyosodott, hogy a főzött és nem oldódó kávé használata a koleszterinszint növekedéséhez vezet, mivel a forrásban lévő zsírok kávébabból extrahálódnak. Bizonyíték van arra, hogy a kávé teljes elutasítása 17% -kal csökkenti a vér koleszterinszintjét.

Az ivóvíz jótékony hatással van a szív-érrendszerre és különösen a szívkoszorúér-betegségre. Ez a hatás a tea magas flavonoidtartalmának köszönhető.

http://www.7ya.ru/article/6-produktov-snizhayuwih-holesterin-Dieta-pri-vysokom-holesterine/

Milyen élelmiszerek gyorsan és hatékonyan csökkentik a vér koleszterint

Azok a termékek, amelyek gyorsan és hatékonyan csökkentik a vér koleszterint, jól ismert gyümölcsök és zöldségek, amelyek segítenek az ateroszklerózis kezelésében, és szövődményei adjuváns terápiában használhatók. A gyógyszerek és a népi jogorvoslatok mellett a táplálkozás segít a jó eredmények elérésében és a vérben lévő LDL normalizálásában.

A termékek hasznos összetevőinek listája

A koleszterinszint csökkentésére szolgáló termékeknek olyan hasznos anyagokat kell tartalmazniuk, amelyek segítenek csökkenteni a szervezetben a lipidzsír mennyiségét, tisztázni a véredényeket a plakkoktól és csökkenteni őket.

Ezek a hasznos anyagok:

1. Resveratrol.
2. Fitoszterol.
3. Polifenol.
4. Növényi rost.
5. Telítetlen zsírsavak.

Resveratrol - növényi eredetű anyag, zöldség és gyümölcs része, amely vörös vagy lila színű.

Ezt az anyagot a szőlő és a vörös bor tartalmazza. Zöld tea, paradicsom, szilva és dió. A resveratrolnak más hatása van az emberi testre, nemcsak a koleszterinszintet csökkenti, hanem a nyomás normalizálódásához is vezet. Az antioxidánsok kezelése és daganatellenes hatása van.

A fitoszterint számos ételben megtalálják: kukoricaolaj, narancs, citrom, bab, különböző diófélék és még a füge is.

A fitoszterin lényegében azonos a koleszterinnel, csak növényi eredetű, és nem állati. A fitoszterolból kialakult növényi sejtek membránjai. Segít 15% -kal csökkenteni a vérben az LDL koncentrációját.

A polifenolt cukornádban találjuk. Ez az anyag hasznos mindenkinek, aki ateroszklerózisban szenved. A polifenol más termékekben nem található, így annyira értékes. Az anyag megvásárolható a gyógyszertárban, kapszulákban kerül forgalomba, és nemcsak az LDL-szintek csökkentésére, hanem a fogyás eszközeként is rendelhető.

Szál - korpa, zabpehely, gabonafélék és gabonafélék. A rost tisztítja a gyomor falát a toxinoktól és a káros anyagoktól. Elnyeli a toxinokat és zsírokat, mint egy szivacs, normalizálja az emésztőrendszer szerveinek munkáját. Ráadásul a szál pozitív hatást gyakorol a szív-érrendszerre. Segíti a lipidek eltávolítását a testből és elősegíti a fogyást.

Telítetlen zsírsavak - a tengeri fajták halakban. A következő halfajták a legjobbak az LDL-szinttel rendelkező emberek számára:

• lazac vagy vad lazac;
• pollock és a tőkehal;
• szardínia.

A vérben megnövekedett koleszterinszintű élelmiszereknek előnyös omega-3 savakat kell tartalmazniuk. Segítenek csökkenteni az LDL-t és növelik a HDL-t. De a halnak nemcsak a megfelelőt kell választania, hanem főzni is. A mikrohullámú sütőben sütés vagy pörkölés „megöli” az összes hasznos anyagot, és az ilyen edény nem hoz hasznot egy személynek. De ha elpusztítja a halat, forralja fel, vagy sütje meg a sütőben, akkor kétségtelenül a test javára válik.

A koleszterint a szervezetből eltávolító olajok szintén a telített zsírsavakban gazdag élelmiszereknek tulajdoníthatók.

Leggyakrabban ajánlott használni: olívaolaj, len, szezám. Csak 1 italt fogyaszthat. kanál minden reggel.

Törökország és a magas koleszterinszintű halak húst cserélnek, kis mennyiségű zsírt tartalmaznak, és diétás termékek. Te is enni borjú és csirkemell.

A kis tejes bogáncs és a tej bogáncs csökkenti a koleszterint, kedvező hatást gyakorol a májra, tisztítja és normalizálja a munkát. A gyógyszertárban megvásárolhatja a tejes bogáncsot.

A koleszterint és a tisztító edényeket csökkentő termékek: lista és táblázat

A termékek listája hatékonyan és gyorsan csökkenti a vérben a koleszterint:

1. A fekete áfonya és a piros bogyós gyümölcsök (málna, eper, és még áfonya is csökkenti a kis sűrűségű lipoproteinek szintjét a vérben).
2. Zöld tea (ez nem a teafilmekről szól).
3. Gránátalma és piros alma (nem csak szálakat, hanem hasznos növényi eredetű anyagokat is tartalmaz).
4. Petrezselyem, zeller, zöldhagyma és fokhagyma (flavonoidokban gazdag).
5. Barna rizs (széles körben elterjedt Kínában, kevésbé gyakori és meglehetősen drága).
6. Avokádó (ez a gyümölcs gazdag növényi szterinekben, amelyek szabályozzák a vér koleszterinszintjének csökkentését).
7. A növekvő koleszterinszint ellen a lenmagot mézzel keverik, és naponta 1 teáskanál eszik. Ez a népszerű recept hihetetlenül népszerű, mert könnyen előállítható és megfizethető.
8. Búzacsíra - növényi eredetű ösztrogént tartalmaz. Segítenek abban, hogy a test önmagában szabályozza a koleszterinszintet, természetesen megszabaduljon a lipidektől.
9. Ha az LDL-tartalom a testben megnő, akkor érdemes diverzifikálni a diétát szezámmag és napraforgómaggal 400 mg fitoszterolban.
10. A gyömbérgyökér és a kapor magjai kiegészítik a termékek listáját, felhasználhatók együtt vagy külön-külön, feltöltve mézzel vagy csak forró vízzel.

http://myandrolog.ru/pitanie/poleznye-produkty/produkty-ponizhayushchie-kholesterin.html

Hogyan csökkenti a vérben a koleszterint. Termékek és népi jogorvoslatok

A koleszterin olyan szerves vegyületekre, lipidekre utal, amelyek a szervezetbe élelmiszerrel kerülnek bejuttatásra, valamint a májban szintetizálódnak. A természetes zsíralkoholok egyik fajtája, a koleszterin a normális emberi élet biztosításához szükséges.

A vérben a túlzott koleszterinszint - az elsődleges kapcsolat az ateroszklerotikus vagy koleszterin-lerakódások előfordulási folyamatában, a véredényekben lévő plakkok. Általában a vérben a lipoprotein elemként talált teljes koleszterin szintje 3,6-5,2 mmol / l tartományban van, és a fiziológiai folyamatok miatt az életkorral együtt a normális felső határ a kor és a beteg nemétől függ. A felső határértéket meghaladó több mutató esetén az atherosclerosis kockázata megnő, jelentősen növekszik, ha a mutató 6,2 mmol / l vagy annál nagyobb.

A keringésben a vérben, a koleszterinben, a feleslegben hajlamos összegyűlni és felhalmozódni az artériákban. A felhalmozódások vagy a plakkok akadályozzák a vér mozgását, akadályozzák a véráramlást és csökkenti a vérerek lumenét, ami oxigén éhezést és a szövetek és szervek elégtelen vérellátását okozza. Amikor a lepedék egy része szétesik, hozzájárul a vérrög kialakulásához, amely tromboembóliát, szívrohamot, stroke-ot okoz és végzetes lehet.

Ugyanakkor a koleszterin hiánya is veszélyes. Ez a vegyület például a szoptatás egyik fontos előnye: a koleszterin fontos a csecsemők agyának fejlődéséhez, hatással van a szükséges hormonok, izom-csontrendszeri, immun-, reproduktív rendszerek és helyettesítő anyagok keverékeire, tartalma lényegesen alacsonyabb, mint az anyatej. Egyéb fontos koleszterin funkciók a következők:

• a sejtmembránok szilárdságának és rugalmasságának biztosítása;
• a kortizon, a D-vitamin szintézisének szükséges eleme, a szervezetben a foszfor és a kalcium egyensúlyának szabályozása;
• részvétel az idegrendszer és az immunrendszer működésében;
• a vérsejtek (eritrociták) védelme a különböző típusú hemolitikus mérgekkel szemben;
• a reproduktív rendszer hormonjainak előállításához szükséges összetevő, stb.

A „jó” koleszterin szintjének csökkenése a szexuális és reprodukciós szférában zavarokhoz vezet, képtelenség, libidó elvesztése, valamint depressziós állapotok, amelyek nagy valószínűséggel öngyilkossági kimenetelűek, emésztőrendszeri rendellenességek, osteoporosis, diabetes, vérzéses stroke kialakulása. Mivel a statinok szedése során fennáll a veszélye annak, hogy a vérben a teljes koleszterinszint csökken, először is a szakértők azt javasolják, hogy megváltoztassák az étrendet, az életmódot és próbálják csökkenteni a koleszterinszintet drog nélkül. Ehhez meg kell ismernie azokat a technikákat, amelyek segítenek csökkenteni a koleszterinszintet a kábítószer nélkül, valamint azt, hogy mely termékek csökkentik a koleszterint a vérben, és ami ellenkezőleg, nő.

Hogyan csökkenti a koleszterinszintet gyógyszer nélkül?

A vérben lévő koleszterin lipid és fehérje, lipoprotein vegyület formájában található. Az általános koleszterin komplex vegyület típusától függően, a vérvizsgálattal meghatározott nagy molekulatömegű lipoproteinek ("jó" koleszterin) és kis molekulatömegű ("rossz") izolálódnak. A jó és rossz lipoproteinek arányát atherogén koefficiensnek nevezzük, a képlet szerint kiszámítva: a teljes és a magas molekulatömegű koleszterin közötti különbséget az alacsony molekulatömegű lipoprotein mutatója osztja. Az optimális arány 3 vagy kevesebb. Amikor az 5-ös együttható az atherosclerosis magas kockázatát vagy kezdeti fejlődését jelzi.
A koleszterinszint csökkentése a gyógyszerekkel kimutatta, hogy az egyik leghatékonyabb anyag - a sztatin - alkalmazása esetén a teljes koleszterinszint csökken, mind a „jó” (30%), mind a „rossz” (50% -kal), ami negatívan befolyásolja a testet. Farmakológiai gyakorlatban a gyógyszerek két csoportját alkalmazzák - fibrátok és statinok. A fibrátok statinokkal kombinálva hatékonynak tekinthetők.

A gyógyszert szigorúan meghatározott betegcsoportra írják elő: szívroham, stroke, akut koszorúér-szindróma vagy sebészeti műtét a történelem szívében, valamint a magas koleszterinszinthez kapcsolódó betegségek kialakulásának örökletes kockázata. A kezelés időtartama hosszú, alacsony kockázatok esetén a lipoproteinek koncentrációját közvetlenül befolyásoló gyógyszerek alkalmazása nem megfelelő.
Az epesav készítmények, a nikotinsav, a koleszterin abszorpciós inhibitorok és más gyógyszerek szintén a vér koleszterinszintjének csökkentésére szolgálnak. Jelenleg a nem-farmakológiai terápiákat ajánlott a koleszterinszint csökkentése érdekében.

Fizikai aktivitás a koleszterinszint szabályozására

Fotó: Jacob Lund / Shutterstock.com

Ez a tényező a vérben magas fokú koleszterinszintet érő embereket érinti, de különösen azoknak, akik ülő életmódot vezetnek, és az ülő munkát alacsony nyugalmi aktivitással kombinálják. A hypodynamia a túlsúly kialakulásának egyik fő oka, ami szintén növeli a koleszterinszint emelkedésének valószínűségét.

Bármilyen fizikai aktivitás - gyaloglás, futás, úszás, sport, gimnasztikai gyakorlatok - aktiválja a szervezet anyagcseréjét, és segít megszüntetni az epe stagnálását az epevezetékekben, ami segíti a többlet koleszterin önkiválasztását.
Különösen ajánlott a gyaloglás és futás: ezek a sportok a kutatásnak megfelelően segítenek a keringési rendszer jó állapotának fenntartásában és a felesleges koleszterinszint tisztításában.

Ártalmas szokások és általános testegészségügy

Erős korreláció van a túlsúly és a magas koleszterinszint között. A súlycsökkentés segít csökkenteni a koleszterint. Ha a normális testtömeg-indexnek a kor és a nemi jellemzőknek és a növekedési paramétereknek megfelelő elérése nem lehetséges étrend és fizikai aktivitás segítségével, szakemberrel való konzultációra van szükség.

A dohányzás nem csak rossz szokás. A nikotin, a dohányfüst és a rákkeltő anyagok állandó bevitele káros hatással van az egész testre, beleértve az ateroszklerózis fokozott kockázatát: az anyagcsere lassulása a koleszterin felhalmozódásához és a keringési rendszerből való kivonásának arányához vezet.
Az alkohol olyan tényező, amely negatív hatással van az egészségre. Van egy meggyőző elmélet, amely szerint az alkoholtartalmú italok mérsékelt fogyasztása (legfeljebb napi 200 ml száraz borok) pozitívan befolyásolhatja a koleszterinszint csökkentését. A nagyszabású tanulmányok hiánya miatt ebben a kérdésben nincs egyértelmű vélemény, de a napi bevitelből eredő kár is meghaladja a lehetséges előnyöket.

A rossz étkezési szokások szintén befolyásolják a vér koleszterinszintjét. Az élelmiszerek és italok ipari táplálkozási szokásai és túlzott cukortartalma szintén negatív tényező, amely hozzájárul a koleszterin plakkok kialakulásához és az atherosclerosis kialakulásához. A hidrogénezett zsírokból származó termékek kizárása (margarin, tejzsír-helyettesítő termékek, a legtöbb cukrászati ​​termék, kényelmi ételek, gyorsétterem, sült ételek stb.) Segít csökkenteni a vér koleszterinszintjét azáltal, hogy csökkenti az ebben a csoportban található alacsony molekulatömegű lipoproteinek bevitelét. A cukor fogyasztásának bármilyen formában történő korlátozása (italokban, edényekben, édességekben stb.) Csökkenti a vércukor-indexet, és hozzájárul a "jó" kis molekulatömegű koleszterin kialakulásához.
Így az egészséges életmód, a fizikai aktivitás és a rossz szokások elutasítása segít csökkenteni a koleszterinszintet gyógyszer nélkül.

Betegségek, állapotok és gyógyszerek, amelyek növelik a koleszterinszintet

A szervezetben a koleszterin felhalmozódhat a betegség jelenléte vagy bizonyos gyógyszerek alkalmazása esetén. A vesék, a máj, a hasnyálmirigy betegségei, az 1. és 2. típusú cukorbetegség, a magas vérnyomás, a hypothyreosis kialakulása a koleszterinszint növekedéséhez vezet.
A fokozott koleszterinszint is bizonyos gyógyszerek mellékhatásaként lehet. Leggyakrabban ez a hatás az immunszuppresszánsok, a hormonális szteroidok és a női orális fogamzásgátlók hosszú szakaszaiban jelentkezik. Ezeknek a csoportoknak a gyógyszereivel történő hosszantartó kezelés esetén a koleszterinszint rendszeres ellenőrzése szükséges.

Azok a fiziológiai állapotok, amelyekben a koleszterin koncentrációjának természetes növekedése káros következményekkel jár, közé tartozik a terhességi időszak. A hormonszintek terhesség alatt bekövetkező változásai hozzájárulnak a lipoproteinek fokozott termeléséhez, és a vérvizsgálat a teljes koleszterin normák feleslegét csaknem kétszer mutathatja. Ez a fiziológiai norma, amely segíti a magzat fejlődését és az anya egészségének megőrzését. Egyidejű kockázati tényezők nélkül (a terhes nő betegségei, a magas lipoprotein-koncentrációval járó kórképek, diszfunkciók) ez a feltétel nem igényel korrekciót és orvosi beavatkozást, a koleszterin nem károsítja a szervezetet, és indikátorai a szülés után normális állapotba kerülnek.

Emelkedett koleszterinszint: táplálkozási irányelvek

A megfelelő táplálkozás a koleszterinszint csökkentésére szolgáló fő nem farmakológiai módszerre vonatkozik. Azonban, mielőtt megkérdeznénk, milyen termékek csökkentik a vérben a koleszterint, meg kell állapítani, hogy milyen típusú élelmiszerek és italok járulnak hozzá a növekedéshez: lehetetlen pozitív hatást elérni a „koleszterin-égő” élelmiszerek káros élelmiszerekkel kombinálva.

Fotó: Foxys Erdőgyártás / Shutterstock.com

A fő anyag, amely befolyásolja a koleszterin növekedését, a zsír, ezért a betegség étrendje ezen anyagban gazdag élelmiszerek jelentős csökkenésén alapul. Szükséges korlátozni vagy teljesen megszüntetni a napi étrend-termékeket, például:

• zsíros hús és baromfi;
• nagy zsírtartalmú mártások (beleértve a majonéz és salátaöntet is);
• erős hús, hal húsleves és levesek;
• sütemények, édességek, édességek, csokoládé;
• bármilyen típusú belsőség;
• tej és tejtermékek, beleértve a vajat is, magas zsírtartalom (több mint 5%).

Erős tea, kávé, kakaótartalmú és cukros szénsavas italok fogyasztása szintén nem ajánlott.
A tűzálló és hidrogénezett zsírokkal rendelkező termékek kategorikusan kizárhatók: ezek az anyagok egyidejűleg növelik az alacsony molekulatömegű koleszterinszintet és csökkentik a „jó” nagy molekulatömegű mennyiséget.
Eszik rendszeresen, teljes mértékben, előnyben részesítve a termékek gyengéd feldolgozását: főzés, sütés, párolás, gőzölés vagy grillezés, minimálisra csökkentve a pörkölést és az olaj vagy zsír használatát. A nap folyamán 3 fő étkezést (reggeli, ebéd, vacsora) és egy vagy két további étkezést (második reggeli, délutáni snack) kell betartani.
Az iszási rend is fontos: naponta 2 liter (8 pohár) folyadékot kell inni, lehetőleg tiszta vizet, gyógyteákat, kompótokat, gyümölcsitalokat, frissen facsart gyümölcsleveket.

Hagyományos receptek és termékek, amelyek csökkentik a koleszterint

A koleszterinszint természetes szabályozói a "rossz" mennyiség csökkentésére és a "jó" koleszterin szintjének növelésére szolgálnak tiszta formában az étrendben, valamint tinktúrák, decoctions, teák formájában az alternatív gyógyászatban. Valójában, és egy másik alkalmazási módszerben emlékeztetni kell a kontraindikációk jelenlétére: például 2-3 nyers fokhagymás szegfűszeg (népi jogorvoslatként apróra vágott fokhagymát olívaolajban vagy alkoholban használnak, és csészében használt étel- és tinktúraszékként használják) Segít nemcsak a koleszterinszint csökkentésében, hanem a véredények falainak erősítésében is. Ez az eljárás azonban nem ajánlott az emésztőrendszeri betegségekben szenvedők számára. Ezért hasonló táplálkozási terápia megkezdése előtt figyelembe kell venni a lehetséges ellenjavallatokat, allergiás reakciókat és a test egyedi jellemzőit.

• Phostosterin a koleszterinszint csökkentésére

A koleszterin korrekciójához a leghasznosabb anyagok a növényi sztirol (fitoszterolok): segítenek a magas sűrűségű lipoproteinek növelésében, ugyanakkor csökkenti az alacsony molekuláris koleszterinszintet. A fitoszterolok a táplálék-kiegészítők részét képezik, de az élelmiszerekkel nem kevésbé hatékonyak.

Az avokádó az egyik legnépszerűbb növényi sztirolban gazdag étel: az eredmények szerint a napi 30% -os gyümölcsmennyiség (táplálkozás függvényében) 8% -kal csökkenti a koleszterinszintet, míg a nagy sűrűségű lipoproteinek szintje 13% -kal nő.. Az alacsony zsírtartalmú étrend ugyanebben az időszakban 5% -kal csökken.

A koleszterinszintek korrekciójára szolgáló különböző termékek alkalmazásának hatékonysága a növényi sztirolok mennyiségén alapul minden egyes formában. Tudnia kell, hogy az ipari feldolgozás után ugyanazon termékek az alapanyagban mind a hasznos, mind a káros anyagok összetételében és tartalmában különböznek egymástól. Például az olívaolajban lévő fitoszterolok mennyiségének kiszámítását az első préselt olaj esetében a hideg módszerrel adjuk meg, és ha olcsóbb vagy kifinomultabb változatokkal helyettesítjük, nem várható hasonló hatás.

Termék A fitoszterolok tartalma, mg / 100 g termék Csírázott búza (szemes) 400 Barna rizs, korpa 400 Sesame 400 Napraforgó, napraforgómag 300 Pisztácia 300 Tökmag 265

A fenyőmag, a lenmagolaj és a mag (és ezek keveréke, Urbech), a mandula, a hidegen sajtolt olívaolaj és a már említett avokádó is fitoszterolokban gazdag termékek.

Tiszta formában vagy közvetlenül a halakban a halolaj nagyon hasznos a magas koleszterinszinttel, mivel a természetes sztatinokkal kapcsolatos. Az omega-3 zsírsav felelős a lipidszint szabályozásáért, és beállítja a magas és alacsony sűrűségű lipoproteinek arányát.
A legmagasabb zsírsavtartalmat a legkisebb szöveti higany felhalmozódási képességéhez viszonyítva megfigyeljük a vadon élő lazac és szardíniafajtákban. Emlékeztetni kell a halak termikus feldolgozására vonatkozó szabályokra: a sütés során a zsírsavak nagy része elpusztul, így főtt, párolt, sült vagy párolt halat kell használni az előnyös élelmiszerekhez.

• A rost hatása a koleszterinre

Tanulmányok bizonyítják: ha naponta zabpehellyel (nem gyorsétkeztetéssel) indul, akkor egy hónapon belül a lipoproteinek szintje 5% -kal csökken. Ugyanez a hatás figyelhető meg, amikor számos más gabonafélék, teljes kiőrlésű kenyér, hüvelyesek (főleg lencse és szójabab), lenmag és zabkorpa szerepelnek a menüben.
A rostokban gazdag ételek segítenek szabályozni a koleszterinszintet: két hónapos napi 100 g-os korpa segít átlagosan csökkenteni a lipoproteinek szintjét 14% -kal, és segít a testsúly csökkentésében és az emésztés javításában.
A korpa keverhető gabonafélékkel a zabkása főzéséhez, hozzáadható a kefirhez, a joghurthoz, és a szokásos kenyeret és kekszet különböző változatokkal helyettesítheti a zabkorpa.
A népesség minden szegmensében rendelkezésre álló leggyakoribb és szálakban gazdag élelmiszerek a fehér káposzta. Terápiás célból naponta 100 g friss, párolt, főtt vagy savanyú káposztából ajánlott a menübe.

• Polifenolok bogyókban és gyümölcsökben

Fotó: Marian Weyo / Shutterstock.com

A lipoproteinek teljes szintjének korrekciója a nagy molekulatömegű vegyületek előállításának növelésével érhető el. A polifenolok - a nagy sűrűségű lipoprotein-termelést stimuláló anyagok - az olívaolajban, valamint a vörös és lila gyümölcsökben is megtalálhatók: áfonya, áfonya, gránátalma, sötét szőlő, áfonya, eper, eper, berkenye. 150 g gyümölcs- vagy gyümölcspüré naponta 60 napig hozzájárul a „jó” koleszterin mennyiségének átlagosan 5% -os növekedéséhez, és az azonos mennyiségű áfonya - 10% -kal.

A gyümölcslevek és pürék nemcsak tiszta formájukban fogyaszthatók, hanem bogyós keverékeket is készítenek desszertekkel (alacsony zsírtartalmú túró, joghurt), vegyes nektárt és gyümölcsitalokat.
A szőlőben a sűrű héjak és a magok a leghasznosabbak, és belsejében is fogyaszthatók. Ugyanakkor a szőlőbor használata a koleszterin csökkentésében túlzott: csökken az alkoholtartalmú italok lé feldolgozásában a hatóanyagok értéke, és nő a lehetséges mellékhatások száma.

• A fokhagyma csökkenti a koleszterinszintet: hogyan kell használni

A friss fokhagymás szegfűszeg meglehetősen magas természetes statin koncentrációt tartalmaz. A naponta 2-3 szegfűszeg bevonásával a menüben pozitív hatás figyelhető meg.
A fokhagymát hőkezelés nélkül kell fogyasztani. Hozzá lehet adni a készételekhez (párolt zöldségek, saláták, levesek) apróra vágott formában, az olívaolajat a fokhagymára húzva és saláták (1 evőkanál naponta) szósszal használva. A hatás eléréséhez hosszú és rendszeres fokhagyma-bevitelre van szükség, ami nem ajánlott a gyomor- és bélbetegségben szenvedők számára.

• Magas koleszterinszintű magnézium

A vér koleszterinszintje nemcsak a felhalmozódás, hanem az artériák falához való „tapadás” és koleszterin plakkok kialakulásának veszélye is veszélyes. A véredények belső falát bélelő sejtek általában bizonyos mennyiségű koleszterinszintig képesek visszaszorítani a lipoproteineket. A véráramban szabadon keringő alacsony sűrűségű koleszterin a testből kiküszöbölhető.

A szövetekben a magnézium mennyiségének csökkenésével azonban ez a képesség csökken, és a trigliceridek könnyen lerakódnak az artériák falain. A nagy mennyiségű magnéziumot tartalmazó étkezés megakadályozza az ateroszklerózist és eltávolítja a „rossz” koleszterint a keringési rendszer falain.
A fehér káposzta magnéziumban gazdag, különösen pácolt formában, sült burgonya, hüvelyesek (bab, vörös bab, lencse), banán, búza és szójabab, dió és mag.

A D-vitamin zsírban oldódó formában gyógyszerek vagy táplálék-kiegészítők formájában vehető igénybe, és hozzájárul a szervezetben lévő önálló szintéziséhez, napos időben szabadban maradva.

Ez a vitamin hatékonyan csökkenti az alacsony sűrűségű lipoproteinek szintjét és hozzájárul a nagy molekulatömegű vegyületek növekedéséhez. A vizsgálatok azt is bizonyítják, hogy a szervezetben magas a D-vitamin szint, és csökkent a szív- és érrendszeri betegségek kialakulásának kockázata.
Előnyösebb a vitamin természetes termelésének ösztönzése a szervezetben, és szükséges, hogy konzultáljunk egy szakemberrel, mielőtt a kiegészítőket tartalmazó gyógyszert szednénk, mivel számos ellenjavallat van (a pajzsmirigy betegsége és patológiája, máj, vesék, stb.).

http://med.vesti.ru/articles/pitanie-i-zozh/kak-snizit-holesterin-v-krovi-produkty-i-narodnye-sredstva/

Milyen élelmiszerek csökkentik a koleszterint

Írta: Tartalom · Közzétéve: 2017.06.06. · Frissítve 2018. július 7.

A cikk tartalma:

Mik azok a koleszterinszintet csökkentő élelmiszerek, amelyek alacsony szinten tartják a vérszintet, és mindenkit meg kell ismerniük. A vér magas tartalma növeli az atherosclerosis valószínűségét, és ez gyakran anginához, szívrohamhoz és stroke-hoz vezet. A koleszterinszint növekedésének fő tényezői a rossz ökológia, az alultápláltság és természetesen az ülő életmódhoz kapcsolódnak.

A koleszterin károsodása és előnyei

Természetesen nem szabad teljesen megszabadulnia a koleszterin testétől. Ráadásul ugyanaz a zsírcsoport a jó koleszterint is magában foglalja, ami a szervezet számára szükséges. Ez a sejtek fő építőanyaga, aktívan részt vesz az anyagcsere folyamatokban és bizonyos szteroid hormonok fejlődésében. Hála neki, a szervek és testrendszerek munkáját a lehető leghatékonyabban és hatékonyabban végzik. A legfontosabb az, hogy ragaszkodjunk a normáknak tartott mutatókhoz. Magas szinten a sűrű plakkok lefedik a véredények falát, megzavarják a véráramlást, és a belső szervek szenvednek a vérellátás hiányától. Innen és minden következő negatív következmény.

Koleszterin az élelmiszerben

Általában a szervezet keringési rendszere megkapja az ételt, és az élelmiszerek koleszterin tartalma jelentősen eltér. Ezért fontos enni és követni azt, amit eszünk.

Magas koleszterintermékek

Ügyeljen arra, hogy az élelmiszerek magas telített zsírtartalmúak, ami növeli a teljes koleszterinszintet. Ők a koleszterin lepedékképződés főbb "vétkei" a hajókban. Sok zsír megtalálható az olyan élelmiszerekben, mint a zsíros húsok, belsőségek, zsír és vaj. Azonban ne rohanjon teljesen abbahagyni őket, mert a telített zsírok szükségesek ahhoz, hogy a pajzsmirigy megfelelően működjön. Mit tegyünk, ha lehetetlen teljesen elhagyni őket? Próbálja meg enni olyan élelmiszerek, amelyek kis mennyiségben növelik a koleszterint. A pajzsmirigy munkájának befejezése nem elegendő: mindössze 15 gramm naponta. És csak akkor, ha többet használsz ezeknél a normáknál, akkor a felemelkedés kockázata a véredények falain növekszik.

Fontolja meg a magas koleszterinszintű élelmiszerek listáját.

Margarin. Minél korábban kizárták az étrendből, annál jobb. A margarin a tökéletesen egészséges emberek számára is káros. Ez a zsír növeli a vérben a rossz koleszterin mennyiségét.

Kolbászt. A kolbász szerelmeseinek tudniuk kell, hogy sok koleszterint tartalmaznak, különösen, ha a készítmény főleg sertést tartalmaz. A kolbászokban jelenlévő adalékokkal kombinálva csak azt lehet kitalálni, hogy milyen károsodást okoz a szervezetben a rendszeres használatuk.

Csirke tojás. A tojássárgája eltörli a koleszterin-tartalmat. De ne zárja ki ezt a terméket az étrendből. Végtére is, ez a „jó” koleszterin a sárgájában. Lecitin is megtalálható a tojásban, ami az agysejtek helyreállításához és a memória erősítéséhez szükséges. A közelmúltbeli tanulmányok fényében bebizonyosodott, hogy a tojássárgája magas koleszterin-tartalma nem olyan káros, mint a húskészítményekben. A legfontosabb dolog - mérsékelt mennyiségű termék az asztalon.

Halkonzervek. Kétségtelen tény, hogy a saját lé, amely hőkezelés alatt áll, kevésbé veszélyes az emberi fogyasztásra. De ez az érem egyik oldala. Vannak konzervek, amelyek növelik a koleszterint. A tartósított szardínia, a sproták, a gobyok megnövelt mennyiségű koleszterint tartalmaznak. Ne vegye fel őket a napi étrendbe. Csak az ünnepek alatt „kényeztetheti” magát velük, de a következő résznél el kell távolítani, ne feledje, hogy jobb, ha ezeket a termékeket nem szabad visszaélni.

Hepatikus paszta. Ez az edény a belsőséghez tartozik, amely viszont magas koleszterin-tartalmú termék.

Gyorsétterem Mindenki tudja, hogy ezek az ételek milyen veszélyekkel járnak az emberi test legtöbb rendszerén, de továbbra is népszerűek. Emlékezzünk egy dologra: a gyorsétterem kávézók főleg zsíros húst használnak az ételek és hamburgerek elkészítéséhez, és megpirítják vajban, amely meglehetősen magas koleszterint tartalmaz. Az orvosok nem javasolják az étrendet, amelynek fokozott kockázata az atherosclerosis.

Tejtermékek. A fagylalt, tejföl, zsírkrémek és a teljes tejre épülő tejtermékek mindig magas koleszterin-tartalommal rendelkeznek. Célszerű alacsony zsírtartalmú tejtermékeket használni 1% -os zsírtartalommal, amelyek nem növelik a koleszterint.

Baromfi termékek. Csirke, kacsa, pulykahús főzése előtt távolítsa el a bőrt a húsból. Hogy ez a koncentrált koleszterin, a káros telített zsírok és a felesleges kalóriák fő forrása.

Koleszterinszint-csökkentő élelmiszerek

A magas koleszterinszintű élelmiszereken kívül vannak koleszterinszint-csökkentő élelmiszerek is. Fontolja meg a leghasznosabbat.

http://prokrov.ru/kakimi-produktami-snizit-holesterin/

10 élelmiszer, amely csökkenti a koleszterint. A magas koleszterinszint tünetei és okai

A koleszterin nagyon fontos az emberi test számára, mert segít új sejtek és hormonok létrehozásában. Általában a szerves vegyület 80% -át a máj termeli, a fennmaradó 20% -ot pedig az étrendből nyerik. Sokan úgy gondolják, hogy csak az állati termékek növelhetik a káros koleszterinszintet. De ez tévhit. Általában az oka a transzzsír tartalmú étel. A magas zsírtartalmú és magas cukortartalmú élelmiszereknek ez a hatása is van.

A koleszterint a vérben egy bizonyos típusú fehérjéhez kötik. Ezt a kombinációt lipoproteinnek nevezik, és három típusra oszlik:

1. sűrűség (HDL) - jó alak;
2. alacsony sűrűség (LDL) - rossz forma;
3. nagyon alacsony sűrűség (VLDL) - rossz alak;
4. chilomikronok - kis mennyiségű koleszterint hordoznak, de sok triglicerid (más típusú zsír).

Fontos tudni a vérben lévő koleszterin mennyiségét, mivel erősen összefügg a szívbetegséggel. A patológiák kialakulásának kockázata azonban nemcsak ebből, hanem a típusból is függ. Általában az LDL az, amely a szívkoszorúér-betegséget okozza. Az artériák falához kötődik, ami ateroszklerózishoz vezet (az artériák kikeményedése és eltömődése). Ez pedig szívrohamot, stroke-ot, megnövekedett vérnyomást stb. Okoz.

A vér magas koleszterinszintjei

Ennek a folyamatnak a kezdeti szakaszában általában nagyon nehéz negatív változásokat érezni. Sokan csak a szívroham vagy diagnózis után tanulnak a problémáról. Ezért fontos, hogy figyelemmel kísérje az egészségét, és rendszeresen végezzen vérvizsgálatot.

Vannak azonban a magas koleszterinszint első jelei, amelyekre a személy nem mindig megfelelő figyelmet fordít. Ezek a következők:

• kellemetlen érzés a szívben
• magas vérnyomás,
• gyengeség és fájdalom az alsó végtagokban,
• memóriaromlás
• fáradtság,
• emésztési zavar.

A magas koleszterinszint okai

1. Dohányzás. Ez a legtöbb betegség és betegség viszonylag gyakori oka. A füst károsítja az artériák falát, ami a véredények falain a zsírlerakódások lerakódásához vezet. Csökkenti a jó koleszterinszintet is.

2. Elhízás. A túlsúly egy másik gyakori ok. Ha a testtömeg-indexe meghaladja a 30-at, akkor valószínűleg ezt a problémát kapja.

3. Gyenge táplálkozás. A nagy mennyiségű gyorsétterem és más, transzzsírokban gazdag élelmiszerek étkezése határozottan növeli a koleszterinszintet. Ezek közé tartoznak a következők: sütemények, sült ételek, zsíros mártások, vörös és fekete kaviár, tintahal, garnélarák, kolbász, füstölt hús, majonéz, margarin, nagy zsírtartalmú tejtermékek, hús, pástétom, finomított növényi olajok, szalonna, édesség, vaj, kolbász, sajt, chips, tojássárgája.

4. A gyakorlat hiánya. Ha nem gyakorol, nem éget zsírt. Túl sok a felhalmozódása a vérben a koleszterinszint emelkedéséhez vezet.

5. Magas vérnyomás. Az artériák falait magas vérnyomás okozhatja. Ez azt eredményezi, hogy a koleszterin gyorsan felhalmozódik a véredények falain.

6. Cukorbetegség. Általában, amikor a cukor magas, a koleszterinszint is emelkedik. Túl sok vércukorszint növeli az LDL-t.

Milyen élelmiszerek csökkentik a koleszterint és a tiszta edényeket

Az alább felsorolt ​​termékek használata csökkenti a szövődmények vagy mellékhatások kockázatát.

citrom- és narancsfélék

A citrusfélék pektint tartalmaznak, és rostokban gazdagok, ami csökkenti a rossz koleszterint és megvédi a szívet.

zab

Ez elnyeli a gyomorban található felesleges koleszterinszintet, és mindössze 6 hét alatt 5,5% -kal csökkenti a rosszat. Ezért, hogy megoldja a problémát, kezdje el enni egy tál ízletes zabpehely a vízben reggelire. Bogyókat és mazsolákat adhat hozzá az íz javításához.

árpa

Rostokban gazdag, és a koleszterin csökkentésében ugyanaz a szerepe, mint a zab. A termékben a béta-glükán segít megkötni a bélben, és így megakadályozza annak felszívódását.

E probléma hatékony kiküszöbölése érdekében naponta 2–3 g árpa esznek.

bab

Nagyon gazdag rostokban, hüvelyesek, csökkenti a koleszterint 8% -ra, miközben naponta egy csésze fogyaszt. Továbbá hosszabb ideig érezhetik magunkat, így több kalóriát nem fogyasztanak. A legjobb eredmény elérése érdekében több fekete vagy apró babot fogyasztunk.

Szója és tofu

A szójaban lévő fehérje drasztikusan csökkenti az LDL-t és felszívja a koleszterint. Bizonyított, hogy napi 16 g szójafehérje fogyasztásával a koleszterin 6% -kal csökkenthető. Győződjön meg róla, hogy mindig friss szójaterméket fogyaszt.

Olívaolaj

Ez egy csodálatos összetevő, amelyet széles körben használnak a mediterrán étrendben, és azt mondják, hogy az egészséges életmód egyik módja a görögök számára. Gazdag monon-telítetlen zsírsavakban, ezáltal hatékonyan csökkentve az LDL-szinteket. Mindazonáltal ajánlott, hogy ne vegyen be több mint 3 evőkanál. olívaolaj naponta.

avokádó

Az olívaolajhoz hasonlóan, az avokádók gazdagok mononepermitált zsírokban. Segítenek csökkenteni az LDL szintjét, és ezzel növelik a HDL-t. Az avokádók is nagyszerűek a szív számára. Célszerű mérsékelten fogyasztani, mivel sok kalóriát tartalmaz.

brokkoli

A káposzta rostokban gazdag, így csodát okoz a magas koleszterinszint megelőzésében.

A dió

Különösen a mandulák és kesudiók segítenek a probléma hatékony kezelésében. Tanulmányok kimutatták, hogy az emberek, akik naponta 40 gramm diót fogyasztottak, 5,4% -kal csökkenthetik bizonyságukat.

Szőlőlé

A madridi Egyetem kutatása szerint az ital fogyasztóit 9% -kal csökkentette negatív értéküket. Emellett megerősíti a szívedet.

A fentiekből arra a következtetésre juthatunk, hogy az egészség megőrzése érdekében az egészséges táplálkozás, a jó életmód kell, hogy legyen, és rendszeresen ellenőrizni kell, hogy a koleszterinszint normális.

http://bestlavka.ru/10-produktov-kotorye-snizhayut-uroven-xolesterina/