Ebben a cikkben a goji bogyókról, azok hasznos és gyógyító tulajdonságairól, kémiai összetételéről beszélünk.

Viszonylag nemrégiben a világ megismerte ezeket a csodálatos bogyókat, amelyek olyan sokrétű hatást gyakorolnak az emberi testre, hogy nehéz egy ilyen bogyó ilyen erejébe hinni. A goji bogyókról az interneten keresztül villámló hírek, és ezért az emberek jelentős része akarta megvásárolni ezt a terméket.

A célok mindegyike változatos: valaki búcsúzni akar a túlsúly miatt, valaki erős immunitást akar, és valaki meg akarja lassítani a test öregedési folyamatát.

Ha figyelembe vesszük ezeknek a bogyóknak a megjelenését és eloszlását, megjegyezhetjük, hogy nagyon hasonlítanak a bogyós gyümölcsök vagy bogyós gyümölcsök bogyóival, vagyis apró színűek, és apró méretűek. A goji bogyók főként Kínában nőnek, így hazánkban élő emberek új és ismeretlenek.

A goji bogyók hasznos tulajdonságai

• A goji bogyóknak köszönhetően megakadályozzák a rák kialakulását;
• A keringési rendszer és a gyomor-bél traktus teljes tisztítása;
• Csökkentse a koleszterint, ami kiküszöböli a plakkképződés lehetőségét a véredények falain;
• A vizuális készülék állapotának javítása és a szembetegségek megszüntetése;
• A szív- és érrendszer erősítése;
• A vesék és a máj betegségeivel, valamint a gyomor-bélrendszerrel küzd;
• Elnyomja az asztmát és más légúti betegségeket;
• A depresszió, a fáradtság, a letargia, a hangulat javítása;
• Kiváló segítői az álmatlan éjszakáknak, a memóriavesztésnek és a gyenge koncentrációnak;
• Az anyagcsere folyamatának javítása és javítása;
• A hormonális túlfeszültségek kiegyensúlyozása;
• A migrén és a gyakori fejfájás, szédülés megszüntetése.

Kétségtelen, hogy a lista valóban lenyűgöző, és mivel a goji bogyók képesek megbirkózni a belső szervek ilyen súlyos meghibásodásaival, az általános egészségfejlesztés megelőzésére ajánlott.

A goji bogyók kémiai összetétele

Az ilyen jótékony hatások bősége a goji bogyókra kémiai összetételét biztosítja, ami valójában minden vitamin és ásványi anyag és nyomelem összes gazdagságát és sokféleségét érinti, amelyek más gyümölcsökben nem valószínűek. A goji összetétele tehát a következő anyagokat tartalmazza:

1. B-vitamin, C-, E- és PP-vitamin;
2. Nyomelemek - kalcium, foszfor, cink, vas, kálium, kobalt, szelén;
3. karotin;
4. jód;
5. germánium;
6. rost;
7. Mono- és poliszacharidok.

Kalória bogyók

Érdemes megjegyezni, hogy a bogyók táplálkozási értéke száz grammonként csak harmincöt kilokalória. És ezekben a száz gramm kis bogyókban ilyen mennyiségű aszkorbinsav van jelen, hogy a Goji meghaladta az összes citrusfélét ezzel a mutatóval.

Mindenki tudja, hogy a sárgarépa jelentős mennyiségben tartalmaz karotint, de itt is a goji bogyók a vezető, mivel a karotin mennyisége a répa koncentrációjában közel húszszorosa.

A fentiek alapján biztonságosan megállapíthatjuk, hogy a goji bogyók valóban értékes termék. Vitathatatlan pozitív hatásuk a testre és a kémiai összetételre minden ember szemére örvend, így a hozzájuk tartozó kereslet minden nap növekszik.

De fontos megjegyezni ezen csodálatos bogyók megfelelő használatát is. Például nincsenek olyan konkrét ellenjavallatok, amelyek korlátozzák a goji bogyók befogadását az étrendbe, de mégis vannak olyan tényezők, amelyek miatt jobb, ha kizárják őket az étrendből. Ezek közé tartoznak a terhesség, a szoptatás, a gyomor-bélrendszeri problémák, a láz és a lázas állapotok.

http://webdiana.ru/jenskoe-zdorovye/budem-zdorovi/7150-himicheskiy-sostav-yagod-godzhi.html

Kalória goji bogyó. Kémiai összetétel és tápérték.

Táplálkozási érték és kémiai összetétel "goji berry".

Energiaérték goji bogyó 253 kcal.

Elsődleges forrás: a felhasználó által létrehozott. További részletek.

** Ez a táblázat a felnőttek vitaminok és ásványi anyagok átlagos arányát mutatja. Ha szeretné megismerni a szabályokat, figyelembe véve a nemét, életkorát és egyéb tényezőit, akkor használja az "Egészséges táplálkozásom" alkalmazást.

Termék számológép

A termék kalóriaelemzése

A fehérjék, zsírok és szénhidrátok aránya:

A GODGY BERRIES HASZNOS TULAJDONSÁGAI

Hogyan hasznos a goji bogyó?

• A B-karotin egy provitamin A és antioxidáns tulajdonságokkal rendelkezik. 6 μg béta-karotin ekvivalens 1 mcg A-vitaminnal.
• A B1-vitamin a szénhidrát- és energia-anyagcsere legfontosabb enzimjei közé tartozik, biztosítva a testet energia- és műanyaganyagokkal, valamint az elágazó aminosavak metabolizmusával. E vitamin hiánya az idegrendszeri, emésztési és szív-érrendszer súlyos rendellenességeihez vezet.
• A B2-vitamin részt vesz a redox-reakciókban, hozzájárul a színérzékenység növekedéséhez a vizuális analizátor és a sötét adaptáció révén. A B2-vitamin elégtelen bevitelét a bőr, a nyálkahártyák állapota, a fény és a szürkület látásának megsértése kíséri.
• A B6-vitamin részt vesz az immunválasz fenntartásában, a központi idegrendszer gátlásának és gerjesztésének folyamatában, az aminosavak átalakításában, a triptofán, lipidek és nukleinsavak metabolizmusában, hozzájárul a vörösvérsejtek normális képződéséhez, fenntartva a vérben a homocisztein normális szintjét. A B6-vitamin elégtelen bevitelét az étvágy csökkenése, a bőr állapotának megsértése, a homociszteinémia és az anaemia kialakulása kíséri.
• A C-vitamin részt vesz a redox reakciókban, az immunrendszer működése elősegíti a vas felszívódását. A hiányosság lazasághoz és vérzéshez vezet, az orrvérzés a megnövekedett permeabilitás és a vér kapillárisok törékenysége miatt.
• A kalcium a csontok fő összetevője, az idegrendszer szabályozójaként működik, részt vesz az izom összehúzódásában. A kalciumhiány a gerinc, a medence csontjai és az alsó végtagok demineralizációjához vezet, növeli az osteoporosis kockázatát.
• A vas a fehérjék egy része, a funkcióban, beleértve az enzimeket is. Részt vesz az elektronok, az oxigén szállításában, biztosítja a redox reakciók előfordulását és a peroxidáció aktiválódását. A nem megfelelő fogyasztás hypochromicus vérszegénységhez, vázizom-myoglobinhiányos atóniához, fokozott fáradtsághoz, myocardiopathiához, atrophikus gastritishez vezet.

még mindig elrejti

Teljes útmutató a leghasznosabb termékekhez, amelyeket az "Egészséges táplálkozásom" alkalmazásban láthat.

http://health-diet.ru/table_calorie_users/88137/

FitAudit

Site FitAudit - a napi táplálkozási ügyek segédje.

Az igazi élelmiszerekkel kapcsolatos információk segítenek Önnek fogyni, izomtömeget szerezni, javítani az egészségét, aktív és vidám emberré válni.

Sok új terméket találsz magadnak, megtudd, milyen előnyei vannak, távolítsd el a táplálkozásból azokat a termékeket, amiket eddig még soha nem ismertél.

Minden adat megbízható tudományos kutatáson alapul, mind az amatőrök, mind a profi táplálkozók és sportolók számára.

http://fitaudit.ru/food/114889/amino

Goji bogyók (Lycium chinense Mill.)

Egy növekvő cserje világos gyümölcsökkel. A felesleges tömeg elleni küzdelem eszköze, antioxidáns tulajdonságokkal rendelkezik.

Tartalomjegyzék

Használati jelzések

A Goji bogyókat a C-vitamin és a poliszacharidok további forrásaként használják.

A főzés

Kínában a növény leveleit fogyasztják. A növényi gyümölcsből készül a bor. A mazsolák ízére emlékeztetett szárított goji bogyókat önálló élelmiszertermékként, valamint levesek készítésének összetevőjeként használják. A Goji bogyókat növényi keverékekben is használták, és a friss gyümölcsökből betakarított koncentrált gyümölcslé.

Jelenleg csak a szárított goji bogyókat gyártják Kínában, több mint 5000 tonna évente, és a friss bogyós gyümölcsökből készült koncentrált gyümölcslé nem kerül kevesebb kisebb mennyiségben a különböző italok későbbi előállításához.

besorolás

Botanikai leírás

A kínai Dereza egy lágy, félig curlinges szárú cserje. Az ágakat rövid tüskék borítják. A virágok harang alakúak, lila. A gyümölcsök lédús, vörös-narancs.

terjedését

Kínai Dereza növekszik az utakkal, a sziklás kövekben, száraz lábakon és hegyeken, 2500 m tengerszint feletti magasságban.

Elosztott Japánban, Koreában, Kínában, Tibetben és a Himalájában. Mindenhol Európában, Közép-Ázsiában, Oroszországban termesztik.

Nyersanyagok beszerzése

Gyümölcsök, gyökér kéreg és wolfberry levelek gyógyászati ​​célokra használatosak. A gyümölcsöket az érlelés után gondosan betakarítják, hogy ne sértsék meg a bogyókat. Ezt követően a bogyókat a napsütésben vagy a szárítóban szárítják.

A kész alapanyag egy hosszúkás orsó alakú narancssárga-vörös színű szárított gyümölcs.

Kémiai összetétel

A goji bogyók szénhidrátokat (46%), fehérjéket (13%), zsírokat (2,2%) és élelmi rostot (16%), 21 ásványt (kalcium - 60 mg; vas - 5,4 mg, kálium - 434 mg) tartalmaznak. cink - 1,48 mg, valamint magnézium, réz, mangán, foszfor, jód, szelén, germánium stb.₁ (0,23%), B₂ (0,33%), B₆, E, PP, kolin. Ezenkívül kimutatták, hogy 100 g bogyók 48 mg C-vitamint tartalmaznak.

A Goji bogyók kémiai összetételét 18 aminosav képviseli, melyek közül 8 lényeges. A növény licint, betainot tartalmaz, amely azonos a lycinnel.

A Goji bogyók poliszacharidokat is tartalmaznak (száraz termékben 5-8% és kivonatokban 40%), zeaxantin, karotinoidok (β-karotin, neoxantin, β-kriptoxantin), hidrogén-cianid, terpének, alkaloidok, cerebrozid, ciklikus peptidek, fitoszterolok, betainetetain, fizalin, taurin.

A növényi gyümölcsök természetes fenolszármazékokat, bioflavonoidokat tartalmaznak, amelyek 45% -a kvercetin, worldcetin, kaempferol és rutin.

Farmakológiai tulajdonságok

A goji bogyók antioxidáns hatásúak, csökkentik a vérben a koleszterint és a glükózt, javítják a vérkeringést, normalizálják a vérnyomást, tonizáló és tonizáló hatást fejtenek ki, javítják a látást és növelik a libidót.

Antioxidáns aktivitás flavonoidok, vitaminok, különösen C-vitamin, karotinoidok miatt. Az antioxidánsok lelassítják az oxidatív folyamatokat a szervezetben, megakadályozzák az öregedéshez hozzájáruló szabad gyökök kialakulását, csökkentik az életkorhoz kapcsolódó, a szív-érrendszeri, onkológiai betegségek kockázatát, növelik az immunitást.

A goji bogyós flavonoidok erősítik az ereket (P-vitamin aktivitást) és megakadályozzák a bőr természetes öregedését.

A betain és a litsin javítja a memóriát, megakadályozza a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát. A karotinoidok csökkentik a vér koleszterinszintjét.

A goji bogyók javítják a gyomor-bél traktus teljesítményét, hashajtó hatásúak.

A közelmúltban a Goji bogyókat a fogyás egyik leghatékonyabb eszköze. A növény gyümölcsei alacsony glikémiás indexet mutatnak, ami a benne lévő szénhidrátok azon képességét tükrözi, hogy egyszerű összetevőkké váljanak. Minél alacsonyabb a glikémiás index, annál lassabb a vércukor az étkezés után. A Goji bogyók glikémiás indexe 29, a glükóz esetében 100, a bogyók energiaértéke 300 Kcal / 100 g. A Goji bogyóknak ez a tulajdonsága lehetővé tette számukra, hogy különböző étrendprogramokban, köztük fogyásban is felhasználhassák.

Használja a hagyományos gyógyászatban

A gyökér gyökérét és kéregét lázcsillapító és szomjúsággátló szerként használják; lázas betegségek, valamint neurotikus eredetű ödéma esetén.

A levelek és a felaprított gyökér vízre vagy forrásra támaszkodnak, a gyümölcsöt vízben főzzük, vagy ragaszkodnak a borhoz.

Történelmi háttér

irodalom

1. Usher. G. Az ember által használt növényi szótár. Constable 1974 ISBN 0094579202;

2. Potterat O. Goji (Lyciumbarbarum és L. chinense): Phytochemistry, a közelmúlt népszerűsége. 2009. Panta Med. 76: 7–19;

3. Zhong Y., Shahidi F., Naczk M. Phytochemicals és Dairy Fruits / Health Effects Ed. C. Alasalvar, F. Shahidi funkcionális élelmiszer-tudomány és technológia Wiley-Blackwell. 2013, P.133-158;

4. Gary Yound ND, Ronald Lawrence MD, PhD, Marc Schreuder a végső szuperétel felfedezése. - Orem, UT 84605, 2005. július. - Essential Science Publishing.

5. A „Mit eszünk” című folyóirat, 2013, №6. 27. oldal.

6. Plaksen N. V., Stepanov S. V., Tekutieva L. A., Fischenko E.S., Sleep OM A vadon termő nyersanyagokból származó szirupok antioxidáns hatásának vizsgálata / Pacific Medical Journal, 2013.-N 2.-С.73-75.

7. Wang Qiang és munkatársai: Poliszacharid tartalom meghatározása Fructus Lycii-ben, Chinese Traditional és Herbal Drugs 1991, 22 (20: 67-68).

8. Yong Peng és mtsai. A zeaxanthindipalmitát és a teljes karotinoidok mennyiségi meghatározása Lycium gyümölcsökben, 2006 Növényi táplálkozás az emberi táplálkozáshoz, 60 (4): 161–164.

9. Cheng CY, et.al., éhgyomri plazma válasz a Fructusbarbarumra egy élelmiszer-alapú humán kiegészítő kísérletben, a British Journal of Nutrition 2005; 93 (1): 123-130.

10. Qian JY, Liu D és Huang AG, a természetes folyadékok ízei; 87 (2): 283-288

11. Új poliglükopiranozil- és antioxidáns hatású poliarabinopiranozil. Food Chemistry 05/2014; 151: 435-443

12. Ibragimov F.I., Ivbragimova V.S. Kínai orvoslás alapvető gyógyszerei / szerk. AF Hammerman - M. Medgiz, 1960 - 412 s

http://lektrava.ru/encyclopedia/yagody-godzhi/

FitAudit

Site FitAudit - a napi táplálkozási ügyek segédje.

Az igazi élelmiszerekkel kapcsolatos információk segítenek Önnek fogyni, izomtömeget szerezni, javítani az egészségét, aktív és vidám emberré válni.

Sok új terméket találsz magadnak, megtudd, milyen előnyei vannak, távolítsd el a táplálkozásból azokat a termékeket, amiket eddig még soha nem ismertél.

Minden adat megbízható tudományos kutatáson alapul, mind az amatőrök, mind a profi táplálkozók és sportolók számára.

http://fitaudit.ru/food/114889

Goji bogyók: az előnyök és a lehetséges kár a szervezetnek

Mik a Goji bogyók

A Goji előnyeit és hátrányait a mai napig a tudósok, a homeopátok és az orvosok folytatják. A tudományos világban a bogyókat a kínai wolfberry vagy a tibeti barberry kevésbé népszerű nevén ismerik. A kínai dereza kétféle: berber cserje és kínai cserje. Az első cserje növekszik Kína északi régióiban, és nagyobb gyümölcsök jellemzik, a második pedig déli.

Csak azok a gyümölcsök, amelyek a Himalája vagy Tibet cserjein nőnek, gyógyító tulajdonságokkal rendelkeznek.

A Himalája és Tibet cserjein növő gyümölcsök gyógyító tulajdonságokkal rendelkeznek

A friss Goji bogyók fényes, világos narancssárga színűek, és szárításkor telített vörös vagy fekete színűek. Kis méretű, nagyon lédús, a gyümölcs belsejében lévő kis szemcsék különböző árnyalatokban gazdag ízűek - az édes és sós és a savanyúságot tartalmazó kombináció.

Érdekes és gyűjtő folyamat. A tibeti borbolya, mint más egyedülálló, mérgező alkaloidokat tartalmaz, és oxidációs reakciót okozhat a bőrrel érintkezve. Ezért a gyümölcs egyszerűen rázza le az anyagot, hogy ne érjen hozzá, és ne károsítsa.

Videó "Goji bogyók: haszon és kár"

Ez a videó bemutatja a gyógyászati ​​bogyók kémiai összetételét, és azt is leírja, hogyan kell használni őket.

Kalória- és kémiai összetétel

A bogyók biztonságosan tulajdoníthatóak az alacsony kalóriatartalmúaknak. 1 kg bogyókban csak 350 kcal. Éppen ezért népszerűek azok között, akik a súlyt vesztették. A teljes összetétel mintegy 35% -a szénhidrátokra, 14% -ra fehérjékre és csak 5% -ra zsírokra esik. A meglehetősen magas fehérjetartalomnak köszönhetően a Goji-t a többi bogyós gyümölcsről nagyobb táplálkozási érték jellemzi.

A bogyók szerkezete is több mint két tucat nyomelemet és 11 makro-tápanyagot tartalmaz. Mindegyikük elengedhetetlen a metabolikus folyamatok normális áthaladásához. Ezenkívül a gyümölcs tartalmaz olyan esszenciális aminosavakat, amelyeket a szervezet nem termel, de kívülről kell származnia. Az aminosavak - a fehérjék fő építőanyaga - elősegítik a sejtek és szövetek növekedését.

Vitamin komplexek, cukrok, többszörösen telítetlen zsírsavak, fitoszterolok, karotinoidok és fenolok csökkentik a belső szervek különböző betegségeinek kockázatát.

A bogyók kémiai összetétele Goji

Hasznos tulajdonságai a testnek

A kínai wolfberry egyedülálló összetétele tonikus, tonikus és antioxidáns hatással rendelkezik, segít megerősíteni az immunrendszert. Emellett hozzájárul a belső szervek optimális működéséhez, erősíti a test megelőző tulajdonságait a rák kialakulásának megelőzésére, helyreállítja a látást.

A nők számára

A kínai wolfberry gyümölcsei segítenek a nőknek, hogy megbirkózzanak a tipikus női problémákkal, és normalizálják az általános állapotot:

• szabályozza a vérnyomás szintjét és megakadályozza az életkorral összefüggő magas vérnyomás kialakulását;
• hozzájárulnak az árfolyam-reakció mértékének normalizálásához;
• a húgyúti kismértékű gyulladás megszüntetése;
• normalizálja a menstruáció általános állapotát, csökkenti a fájdalmat;
• a cukorbetegség megelőzése;
• csökkenti a méh vagy a mell rák kockázatát;
• a fiatalítás előmozdítása.

A férfiak számára

A férfiak számos speciális problémával is szembesülnek, amelyeket a kínai wolfberry gyümölcsének rendszeres fogyasztásával lehet kezelni:

• segíti a merevedési zavar megnyilvánulásának részbeni megszüntetését;
• hozzájárul a megnövekedett szexuális vágyhoz;
• hosszabbító hatása van - lassítja az ejakuláció pillanatát;
• helyreállítja az erekciót;
• növeli a kitartás szintjét, ezért kiválóan alkalmasak snackként erősítő edzés előtt.

Biztosan fogyni fogsz, ha kombinálod a bogyók használatát a testmozgással, a megfelelően választott diétával és aktív időtöltéssel.

Hogyan enni bogyók

A tibeti borbolya gyümölcsét szárított formában lehet felhasználni, de nem kevésbé hasznos lenne a tea vagy az ezekből készült főzet.

Száraz formában

Általában a goji gyümölcsök szárított formában jönnek hozzánk. Használat előtt ajánlatos azokat feldolgozni. A legjobb, ha forró vízzel kiöblítjük és öblítsük le. A napi ár 20-45 g.

A bogyók a tejtermékek, a gabonafélék és a hús nagyszerű kiegészítője lehetnek.

Táblázat: A szárított goji bogyók tápanyagai (100 g)

Koktélok, smoothie és tea

A tea nemcsak a kínai wolfberry gyümölcséből készül, hanem más hasznos összetevők hozzáadásával is. Azonban jobb, ha a bevált receptek közül választani kell, hogy ne sértse meg a rossz kombináció egészségét. A legfontosabb dolog - a bogyókat főzni: 1 evőkanál. l. 500 ml forró vizet öntünk a szárított gyümölcsre, és körülbelül 30 percig infundáljuk. Az íz növelése érdekében frissen facsart citromlevet adhat.

A fekete tea szerelmeseinek tökéletes választéka a krizantém és a tealevél hozzáadásával. Nem kevésbé ízletes lehetőség az alma, gránátalma, hibiszkusz virágok, málna, csipkebogyó és acai.

Finom és egészséges választás a megfelelő táplálkozás szerelmeseinek - egy turmix, párolt és apróra vágott bogyók hozzáadásával. Gyümölcsöt is készíthet gyümölcsökkel, hozzáadhatja a menta és a citrom ízét.

Decoctions és infúziók

A gyógyászati ​​tinktúrákat kedvelők számára különböző főzési lehetőségek állnak rendelkezésre. A bogyók ragaszkodhatnak vízhez és alkoholhoz. Tökéletes jó és közönséges vodka. A víz tinktúrát a reggeli ébredés után azonnal fel kell hívni. A vodka tinktúrája 100 g bogyó 1 liter vodkára vonatkoztatva készül. 10 napon belül elkészül. Használja naponta kétszer kis adagokban, vízzel hígítva.

A húsleveket a szokásos módon készítik elő: 50 g bogyókhoz 500 ml vizet kell használni. Forraljuk legalább 30 percig, majd hűtsük le. Most a főzés készen áll a használatra. Ételek előtt naponta kétszer egy pohár húsleveset kell bevenni.

Főzési alkalmazás

Az egyenlő sikerrel rendelkező goji bogyók hozzáadhatók mind a gabonapehelyhez, mind a húshoz, valamint a desszerthez. Számos tonikus kínai leves részét képezik, tökéletesen kombinálva a csirkével és a sertéshússal, valamint a zöldségekkel. A Goji borhoz való hozzáadásával egyedülálló ízletes íz és szag van.

Ártalmas tulajdonságok és ellenjavallatok

A Goji pozitív gyógyító hatása a testre nem okoz kétséget. Meg kell azonban jegyezni, hogy a gyümölcsök ilyen esetekben ellenjavalltak:

• terhes és szoptató nők: problémákat okozhat az emésztőrendszerben (puffadás, hasmenés);
• emberek, akik hajlamosak allergiás reakciókra, különösen a vörös termékekre;
• 3 év alatti gyermekek;
• a gyomor-bélrendszer krónikus betegségeiben szenvedők.

Tartózkodnia kell a termék és a cukorbetegek bevételétől.

A rossz minőségű bogyók evés után negatív hatások fordulhatnak elő, amelyeket színezékekkel és konzerválószerekkel kezelnek, amelyek mérgezést okozhatnak. Ügyeljen arra, hogy figyeljen a termék fogadásának idejére. A tonikus hatás garantálja az álmatlanságot.

Táblázat: lehetséges gyümölcskárosodás az emberi test számára

Hogyan válasszuk ki és tároljuk a gyógyszert

A következő kis tippek segítenek kiválasztani a minőségi terméket:

1. A terméket Kínában (Tibetben) kell gyártani.
2. Az ár megfelel a termék minőségének és tisztaságának.
3. Kezdetben érdemes egy kis mennyiséget vásárolni mintánként.
4. Az ömlesztett bogyókban szerzett óvatosabb feldolgozást igényel.
5. A bogyók nem ragadhatnak össze egy halomban, és fényes fóliával kell fedni őket.
6. A gyümölcsök nem lehetnek túl édesek és kén aromájúak.

Annak érdekében, hogy a bogyókat hosszú ideig tárolhassák (és megfelelő tárolás esetén akár 2 év is lehet), megfelelő feltételeket kell teremteni. A tárolásnak száraznak, sötétnek és hűvösnek kell lennie. A bogyókat a megvásárolt csomagolásban tárolhatjuk, és áthelyezhetjük egy szorosan zárt üvegedénybe vagy egy vastag papírzsákba. A főtt főzetet vagy a tinktúrát két napig nem szabad tárolni. A bogyók megjelenésének vagy szerkezetének bármilyen változása nem megengedett, az ilyen termék használata kizárt.

Mindenesetre, mielőtt Goji bogyókat eszik, konzultáljon orvosával. Talán számos ellenjavallata van, és a gyümölcs használata helyett csak kárt okoz. Azt is javasoljuk, hogy ne mentse és vásárolja meg a legmagasabb minőségű terméket.

http://gryadki.com/drugie-yagody/godzhi-27451/

Goji bogyók - kémiai összetétel

A goji bogyókat a föld egyik legegészségesebb ételének tartják. Összetételükben több aminosav van, mint a méh tejében, a vitaminok mennyiségében „elhaladnak” a citrusfélék, és az ásványi összetételben sokkal hasznosabb, mint a croup.

Kémiai összetételük tanulmányozása azt gondolja, hogy ezek a gyümölcsök magukban foglalják a természet legjobbjait. Összetételeinek köszönhetően a bogyók hozzájárulnak az életévek meghosszabbításához. Ismeretes, hogy a tibeti szerzetesek, akik ezeket a gyümölcsöket naponta fogyasztják, sok éven át erőteljesek és egészségesek.

A goji bogyók összetétele és tulajdonságai

A goji bogyók összetételükben egyedülállóak, több mint 20 ásványi anyagot tartalmaznak (nátrium, kalcium, kálium, réz, cink stb.). De a legfontosabb az ásványi anyagok - a germánium, amely a szervezetben oxidálódik, különböző vegyületekbe kerül, amelyek a rákos sejtekkel küzdenek.

A szövetek regenerálásához szükséges vörös gyümölcsökben a sejtek felosztásában részt vevő 18 aminosav szükséges. Az aminosavak a genetikai információ továbbításában a legfontosabbak, RNS és DNS szálakat alkotnak.

A goji bogyók telítetlen zsírsavakban gazdagok. Omega-3 és omega-6 tartalmaznak, amelyek fontosak a sejtek anyagcseréjéhez és aktív energia-metabolizmushoz. A goji gyümölcs kémiai összetétele linolsav, a koleszterin normalizálásához szükséges, a nemi hormonok előállításához nélkülözhetetlen.

A bogyók 8 poliszacharidot és 6 monoszacharidot tartalmaznak. Ezek az anyagok értékes energiaforrások, részt vesznek a sejtmembránok építésében, az agyi aktivitáshoz szükségesek.

A bogyók gazdagok a B, E, C csoportba tartozó vitaminokban, ezek az A provitaminok. Ezek a biológiailag aktív anyagok növelik az immunreakciók aktivitását. Az E-vitamin a női szépség forrása, mivel hozzájárul a pajzsmirigy-stimuláló hormon kialakulásához, javítja a bőr tónusát és ezáltal simítja a ráncokat. C-vitamin - természetes antioxidáns, hála neki, a test megszabadul a méreganyagoktól, és az edények visszaállítják rugalmasságukat.

http://womanadvice.ru/yagody-godzhi-himicheskiy-sostav

Goji bogyók: összetétel, egészségügyi előnyök és alkalmazás

Kínában a goji bogyós gyümölcsök egészségre gyakorolt ​​előnyei már régóta ismeretesek, de Oroszországban a dereza gyümölcsök a közelmúltban népszerűvé váltak. A goji magas gyógyító tulajdonságai miatt ajánlott gyógyító célokra és kozmetikára. Figyelem: annak ellenére, hogy ezeknek a cserjéknek a termése nyáron tart, az augusztusban összegyűjtött goji bogyók a legmagasabb előnyökkel rendelkeznek.

Megvásárolhatja őket szaküzletekben és az élelmiszerpiacon. Azonban az így megszerzett termék általában nem rendelkezik a Kínában termesztett goji bogyókkal rendelkező gyógyászati ​​tulajdonságokkal. Emellett gyakran fordulnak elő csalások is, amikor a közönséges bogyós gyümölcsöket a közönséges wolfberry vagy a kínai wolfberry gyümölcséhez adják. Ezért győződjön meg róla, hogy a gyümölcs beszerzésével a kívánt terméket kínálja.

A termék hitelességét a csomagoláson feltüntetett feliratok alapján lehet azonosítani: kínai vagy angol nyelvű (de nem orosz nyelven).

Ezenkívül fel kell tüntetnie a gyártót, a gyártás dátumát stb.

Ebben a cikkben megismerkedhet a goji bogyók összetételével, főbb előnyös tulajdonságaikkal, és hogyan használják őket egészségügyi célokra.

Mi a része a goji bogyóknak

A wolfberry szárított érett gyümölcsében flavonoidok és szteroid szaponinok vannak.

A goji bogyók összetétele számos alapvető biológiai anyagot is tartalmaz:

• aszkorbinsav (C-vitamin). Ez egy erős antioxidáns, segít normalizálni a redox folyamatokat. Az aszkorbinsav elengedhetetlen az immunrendszer fenntartásához;
• Riboflavin (B2-vitamin). Ez egy biológiailag aktív anyag, amely fontos szerepet játszik az emberi egészségben. A riboflavin-származékok számos létfontosságú redox-enzimben találhatók. Ezenkívül a B2-vitamin az antitestek és a vörösvértestek képződésében is részt vesz. Szükséges a test növekedési és reprodukciós funkcióinak megőrzéséhez. Ennek az anyagnak az emberi szervezetben való hiánya a bőr és a körmök betegségeit, a hajnövekedés megszűnését, a hajhullást, a pajzsmirigy meghibásodását okozza;
• tiamin (B1-vitamin). Jelentős szerepet játszik a zsírok és szénhidrátok metabolizmusában. Ez az anyag biztosítja a normális növekedési és fejlődési folyamatot, segít megőrizni a szív, az emésztőrendszer és az idegrendszer működését. A tiamin vízoldható vegyület, az emberi testben lévő állománya nem képződik;
• zeaxantin (xantofil). Ez az anyag a retinában található egyik alapvető karotinoid;
• béta-karotin (az A-vitamin prekurzora). Erős antioxidáns, ez az anyag adaptogén és immunstimuláló hatású;
• vas. Élő szervezetek esetében fontos nyomelem, amely katalizálja az oxigéncserét;
• Cink. Fontos szerepet játszik az E-vitamin metabolizmusában, részt vesz a hím hormonok és a sperma kialakulásában, biztosítja a prosztata normális működését, részt vesz az anabolikus hormonok - tesztoszteron, inzulin és növekedési hormon szintézisében;
• króm. Ez az egyik biogén elem, amely az állatok és növények szövetében van jelen. Az állatok testében részt vesznek a fehérjék, szénhidrátok és lipidek metabolikus folyamataiban;
• szelén. Ez a nyomelem, amely a goji bogyók része, az emberi szervezetben enzimekkel, vitaminokkal és biológiai membránokkal kölcsönhatásba lép. A szelén részt vesz a szénhidrát-, fehérje- és zsír anyagcsere szabályozásában és a redox folyamatban;
• magnézium. Ez egy fontos tápanyagelem, amely nagy mennyiségben megtalálható a növények és állatok szövetében. A magnéziumnak köszönhetően biztosított az idegrendszer és a szív normális működése, hozzájárul a koleszterin eliminációjához a szervezetből;
• kalcium. Ez az elem az egészséges csontok számára elengedhetetlen. Ráadásul részt vesz a véralvadás folyamatában, univerzális másodlagos közvetítőként működik a sejtekben;
• jód. Emberekben és állatokban a jód a pajzsmirigyhormonok összetevője, amelyet a pajzsmirigy, a trijódtironin és a tiroxin termel. Az utóbbi többoldalú hatással van a fejlődésre és a növekedésre, valamint az anyagcserére;
• foszfor. Ez a kémiai elem, amely a goji bogyók része, élő sejtekben van jelen, a foszfoproteinek, nukleinsavak, koenzimek, foszfolipidek és enzimek összetevője. A foszforvegyületek cseréjét D-vitamin és hormonok szabályozzák;
• hyoscyamine. Olyan alkaloid, amely csökkenti a gyomor- és nyálmirigyek, a légcső nyálkahártyái, a garat, a verejtékmirigyek és a hörgők kiválasztását. Ez növeli a szív kimenetét és a szívfrekvenciát.

A goji gyümölcs előnyei és alapvető gyógyító tulajdonságai

Magas terápiás tulajdonságai miatt érett goji bogyókat és növényi leveleket használnak. A gyümölcsök jellemző tonikus hatása.

A bogyók használata kedvező hatással van a vizuális berendezésre, lehetővé teszi a fejfájás és a szédülés megszüntetését, aktiválja a hematopoetikus rendszer működését. Ezen túlmenően a goji gyümölcsök előnyei is abban állnak, hogy hozzájárulnak a vesék és a tüdő normális működéséhez, védik a májat a zsíros újjászületésektől, segítenek normalizálni a vércukorszintet, csökkentik a koleszterin és a trigliceridek mennyiségét. A Goji bogyókat különböző gyulladásos folyamatokban és reumában is ajánlják.

Goji bogyókat az emberekben gyakran "szeretet bogyóknak" neveznek a fényes skarlát színükért, ízletes ízükért és a szexuális vágy és a potencia növelésének képességéért.

Fontos az is, hogy ennek a növénynek az emberi szervezetben lévő élelmiszerekben való felhasználása következtében a normális létfontosságú tevékenységéhez szükséges antioxidáns dismutáz antioxidáns enzim keletkezik. Ez az anyag gyenge hipotenzív hatása van, azaz segít csökkenteni a vérnyomást. Azonban a goji bogyóknak csodálatos tulajdonságuk van, hogy lelassítsák a koleszterinszintézis folyamatát, gátolják a kandidozis (thrush) és a patogén E. coli kialakulását.

A goji bogyókkal együtt ajánlott a zellerlé (1-2 teáskanál naponta 2-3 alkalommal), galagonya, citromfű vagy ginzeng infúzió (50 ml minden alkalommal), valamint a magas zamaniha infúzió (a növény gyökereit összetörni, forró vízzel tölteni). 1: 5 arányban, és néhány napig sötét helyen ragaszkodnak, a kész terméket 50 ml-re kell bevenni.

Ezek a természetes termékek segítenek az alvás javításában, a hatékonyság növelésében és a fáradtság és a stressz enyhítésében.

A goji gyümölcs előnyei feltétlenek, főbb pozitív tulajdonságaik a következők:

• a hangulat javítása;
• depressziómentesítés;
• súlycsökkentés;
• megnövekedett libidó (nőknél) és hatásfok (férfiaknál);
• az anyagcsere javítása;

Hogyan használjuk a goji bogyókat

A goji bogyókat önálló termékként (szárított gyümölcs) vagy leves vagy tea részeként használja. Az optimális adag 20-30 g / nap. A száraz bogyós gyümölcsök elfogyasztásához meleg vízzel van feltöltve, majd egy ideig hagyjuk beinjekciózni, majd a bogyókat elfogyasztják, és az infúziót egy gyógyszer elkészítéséhez vagy részeghez használják.

Goji tea készítéséhez a test gyógyításához 20 g száraz bogyókat öntsünk 250 ml forró vízzel, adjunk hozzá néhány csepp narancs vagy citromlevet, és hagyjuk 10 percig hagyni. Ezt követően az italt szűrtük, és a rendeltetésszerűen használják.

A Goji magolaj is jótékony tulajdonságokkal rendelkezik, javítja a szervezet anyagcseréjét. Az üzletekben nem könnyű megtalálni, de mégis lehetséges. Egyél egy közös wolfberry vetőmagolajat vagy egy wolfberry kínai és 1 evőkanál egy üres gyomorban, egy kis mennyiségű tisztított vizet inni.

http://vseoede.net/?p=4288

A bogyók kémiai összetétele Goji

A természet valódi kincset adott az emberiségnek, amit "Goji bogyóknak" hívnak. Lényegében a „kínai bogyó” vagy „közös árpa”, amely széles körű növekedéssel rendelkezik, de csak azoknak a cserjéknek a gyümölcsei, amelyeket Tibetben termesztett ültetvényeken termesztenek, csodálatos tulajdonságokkal bírnak.

Sok hasznos tulajdonságot tulajdonítanak a tibeti borbolya száraz gyümölcsének. A kutatások szerint a különböző formájú bogyók napi használata segít megszabadulni a túlsúlytól, számos betegségtől, beleértve a rákot, a meddőséget és az immunitást. De csak a kémiai összetételben teljesen egyedülálló eszközök rendelkezhetnek ilyen képességekkel.

A kínai bogyó gyümölcsének kémiai összetétele

• A goji száraz bogyók 21 ásványi anyagot, 18 aminosavat tartalmaznak (ezek közül néhány már nincs növényben), 5 telítetlen zsírsavat, béta-karotint, valamint nagy mennyiségben C-, B- és E-vitaminokat. egészség, a stresszállóság növelése, a fogyás, a test vitamin-ásványi komplexének feltöltése.
• Az interleukin-2 (sejtfehérje) tartalma az áfonyás tibeti gyümölcsökben hozzájárul a tumorsejtek halálához, és megvédi a szervezetet a kémiai és sugárterhelés káros hatásaitól a terápiás rákellenes eljárások során.
• A száraz gyümölcsök kémiai összetételének egyediségét a 4 poliszacharid jelenléte is jellemzi, amelyek képesek stimulálni és kiegyensúlyozni az immunsejtek aktivitását, növelve a szervezet számos betegség elleni védelmének szintjét.
• Goji-ban a galaktolipid, a germánium, a flavonoidok, a betain, a stabil táplálkozás segíti a vesék, a máj működését és erősíti a véredényeket.

A tápanyagok és vitaminok tartalma 100 gramm bogyókban

A kémiai összetétel egyedisége nagy mennyiségű tápanyag és vitamin jelenlétének köszönhető. Például 100 gramm szárított gyümölcsök 5,9 g tisztítatlan fehérjét tartalmaznak (5-szer több, mint a búza esetében); 1 g zsírt; 155 mg kalcium; 67 mg foszfor; 3,4 mg vasat (20-szor több, mint a spenót), 4 mg karotint (több, mint sárgarépa) és még sok más. Figyelembe véve a kémiai összetételt, világossá válik, miért a Goji bogyók a legjobb módja a stressz, a meddőség, a bőrbetegségek és a szív, a vérerek, a vesék és a máj betegségeinek leküzdésére.

http://moi-obzor.ru/ximicheskij-sostav-yagod-godzhi/

Goji bogyók - kalória, hasznos tulajdonságok

Nemrégiben az interneten egyre többet hallhatsz a goji bogyók csodálatos tulajdonságairól. Ezek a gyümölcsök az egészségtudatos emberek milliói körében népszerű tendenciává váltak. Olyan sok rendkívüli gyógyító hatással vannak jóváírva, hogy nehéz lesz kitalálni, hogy melyik a fikció, és melyek igazak. Ebben a cikkben elmondjuk, mi a goji bogyók, a kalóriatartalom, a kémiai összetétel, a terápiás hatás, valamint a fogyasztásra vonatkozó bizonyos ellenjavallatok.

Mi ez a termék?

A goji bogyók gazdag összetételűek, vitaminokban és ásványi anyagokban gazdagok.

Ezek a hasznos bogyók kétféle évelő fás növények termései: a kínai wolfberry és a berber wolfberry, amelynek otthona ázsiai országok. Ezek a növények a "Solanaceae" családba tartoznak.

A bokrok magassága 1–3 métert ér el. A bogyók nyáron - az ősz elején - érik őket. A gyümölcs kis mérete ovális, világos narancssárga színű. Bennük kis magok vannak. A goji bogyókat Tibeti áfonyáknak is nevezik.

Milyen anyagokat tartalmaz a tibeti borbolya?

Tudták a csodálatos tibeti borbolyát az ókori Kínában. Sok évezreden át tinktúrákat, gyógyszereket használt, amelyek különböző betegségek megszabadulására szolgálnak. És ezeknek a gyümölcsöknek a rendkívüli gyógyító tulajdonságainak titka az egyedülálló kémiai összetételük volt.

A hasznos bogyók tartalmazzák:

• vitaminok: B (1, 2, 6, 12), C, E;
• makro- és mikroelemek: kálium, cink, vas, szelén, magnézium stb.;
• esszenciális aminosavak;
• többszörösen telítetlen zsírsavak;
• mono-, poliszacharidok;
• különböző szerves vegyületek: fenolok, karotinoidok, fitoszterolok.

vitaminok

A bogyók nagy mennyiségben tartalmaznak C-, E- és B-vitaminokat.

A tibeti borbolya hat olyan vitamin forrása, amelyek értékesek a szervezetünk számára: aszkorbinsav (C), tokoferol (E), tiamin (B1), riboflavin (B2), piridoxin (B6) és cianokobalamin (B12).

A C-vitamin segít megvédeni a szervezetet a toxinoktól, kórokozóktól és vírusoktól. Különböző aminosavak szintéziséhez, a hormonok előállításához szükséges. Az aszkorbinsav szintén segít a szervezetből a káros koleszterin eltávolításában.

A tokoferol felelős az erek rugalmasságáért, a haj, a körmök és a bőr egészségéért. Ez az anyag fokozza a szervezet stresszállóságát, csökkenti a vér koleszterinszintjét.

A B-vitaminok az idegrendszeri, keringési, emésztési, szexuális és endokrin rendszereket normálisan teljesítik. Számos anyagcsere-folyamatban vesznek részt, javítják az immunitást.

Ásványi anyagok

A tibeti bogyóban több mint harminc makró- és mikroelem van a testünk számára.

A kálium és a nátrium felelős a sejtek ingerlékenységéért, az idegimpulzusok viselkedéséért, a szív és az agy munkájáért. Hála nekik, a normál vérnyomás és a víz-só egyensúly fennmarad.

A kalcium részt vesz az izomszövet csökkentésében, a véralvadási folyamatokban, idegimpulzusok vezetésében. Ez a makroelem erősséget biztosít a csontok és a fogak számára.

Vas, réz, mangán, cink szükséges a különböző enzimek, anyagcsere, vérképző folyamatok előállításához.

Szerves vegyületek

A goji bogyók összetétele számos különböző aminosavat tartalmaz. Sokan közülük elengedhetetlenek. Az aminosavakból képződött fehérjék, amelyek a testünk építőanyagai.

A kínai dereza gyümölcsök nyolc típusú poliszacharidot és hatféle monoszacharidot tartalmaznak. Anyagadatok:

• a szív-érrendszer, a belek javítása;
• fokozza az immunitást, a stressz-ellenállást;
• normalizálja a nyomást;
• megakadályozzák az extra fontok felvételét.

A többszörösen telítetlen zsírsavak javítják a vérellátást, növelik a szív és az erek hatékonyságát, és hozzájárulnak egy személy normális fizikai és szellemi fejlődéséhez.

A fitoszterolok, karotinoidok, fenolok erős antioxidáns tulajdonságokkal rendelkeznek. Ezek az anyagok csökkentik a rosszindulatú daganatok kockázatát.

A goji bogyók energiaértéke

A tibeti bogyó szárított gyümölcsének 100 g-os energiaértéke 309 Kcal. De naponta ajánlott legfeljebb 25–30 g bogyót fogyasztani, amelynek kalória tartalma kb. 100 Kcal.

Ez a napi adag 3 g növényi rostot, körülbelül 4 g fehérjét, valamint a napi vasigény 10% -át, 20% aszkorbinsavat és 140% A-vitamint tartalmaz.

Hogyan befolyásolja az evés goji bogyók testünket?

A goji bogyók pozitív hatással vannak a szív- és érrendszerre

Az értékes vegyi összetételnek köszönhetően a goji bogyók befolyásolják testünk különböző rendszereinek működését.

• elősegíti a különböző enzimek és hormonok termelését;
• csökkenti a koleszterin és a vércukorszintet;
• normalizálja a nyomást, a víz-só egyensúlyt;
• erősíti az erek falát;
• javítja az anyagcsere folyamatokat, a szív, a máj, a vesék, az immunrendszer, az idegrendszer és az emésztőrendszerek;
• elősegíti a fogyást;
• növeli a szexuális aktivitást;
• csökkenti a rák kockázatát.

A goji bogyók hasznos emésztőrendszerünk. Nagy mennyiségű rostot tartalmaznak, amely segít megtisztítani a felhalmozódott toxinok belsejét, normalizálni mikroflóráját, javítja a perisztaltikát.

A magas karotin tartalom miatt a goji bogyók jótékony hatással vannak a látásra.

A vegyi anyagok fokozzák az agy hatékonyságát, a memóriát és a figyelmet, lassítják a bőr öregedését, javítják a haj és a körmök állapotát, eltávolítják a szervezetből a toxinokat és a toxinokat. Támogatta a barbárság gyümölcsének pozitív hatását a férfi és női egészségre.

A tibeti borbolya az elhízás elleni küzdelemben

A goji bogyók csökkentik az éhséget, és így segítenek a fogyásban

A goji bogyók népszerűsége sok tekintetben az elhízás elleni küzdelemben hatékony eszköz. A tibeti bogyós gyümölcsök gyümölcseit ajánljuk a diéta különböző diétáival együtt. Ezek a fogyókúrás táplálék-kiegészítők részei.

Ezek az egészséges bogyók nagy mennyiségű fehérjét és rostot tartalmaznak, ami tökéletesen kielégíti az éhséget, pótolja az energiakészleteket, és nem kap extra kalóriát. A gyümölcsökben lévő kémiai elemek javítják az anyagcserét, megakadályozzák a hormonális zavarokat, és fenntartják a koleszterin és a vércukorszintet.

Emellett a goji bogyók pozitívan befolyásolják hangulatunkat, segítenek megbirkózni a depresszióval, az álmatlansággal, az érzelmi zavarokkal, amelyek befolyásolják az egészségi állapotot és a test alakját.

Természetesen a kínai farkas gyümölcsök önmagukban nem segítenek megszabadulni a túlsúlytól. Ez a termék integrált megközelítéssel hatékony: megfelelő táplálkozás, egészséges életmód, fizikai aktivitás.

Goji bogyók tápláló koktélokból, egészséges teákból készülnek.

A használat ellenjavallatok

A tibeti borbolya gyümölcseit óvatosan kell venni, szigorúan betartva az ajánlott adagot. Ebben az esetben a bogyók csak előnyösek. Ha megsérti az adagot, kellemetlen tüneteket tapasztalhat: hányinger, álmosság, hasi fájdalom, gyengeség.

Ezt a terméket nem szabad a diéta tartalmaznia:

• emberek, akik allergiás reakciókat mutatnak a zöldségek és a piros gyümölcsök ellen;
• terhes nők és szoptató anyák;
• három év alatti gyermekek;
• az emésztőrendszer rendellenességeiben;
• bizonyos gyógyszerek (hipnotikumok, nyugtatók stb.) alkalmazása közben.

A cukorbetegek, a szív- és érrendszeri megbetegedések, az emésztőrendszer betegségei csak a szakemberrel való konzultációt követően foglalják magukba a goji bogyókat.

Így a goji bogyók nagyon értékes és hasznos termék a testünk számára. Ezek nagy mennyiségű vitamint, ásványi anyagot és tápanyagot tartalmaznak, amelyek pozitív hatással vannak a szív- és érrendszeri, idegrendszeri, emésztési, vizuális és egyéb rendszerek egészségére.

http://pishhevarenie.com/dieticheskie-retsepty/yagody-godzhi-kalorijnost/