Olyan sok egzotikus gyümölcs van, hogy amikor egy új idegen gyümölcsről tanulunk, aligha meglepődünk. És mégis vannak trópusi növények, amelyek meglephetnek és érdeklődhetnek. És a közeli ismerősökben, hogy beleszeress magadba, és legyél az egyik kedvenc finomságod. Ilyen a guava - édes, lédús és a szélességi körökben még mindig nagyon ritka. Ezért sokan még mindig nem tudják, hogyan kell helyesen enni a guaját. Sőt, még csak nem is képzelik el az ízét vagy aromáját. Megismerhetjük őket egy utazáson, Ázsiába vagy Dél-Amerikába. Ott a guava majdnem olyan népszerű, mint a banán, és minden gyermek elmagyarázza, hogyan kell enni guavát.

Mi, az Egyenlítőtől távol eső szélességi fokú bennszülöttek, előzetesen összegyűjthetjük a szükséges információkat, és megtanulhatják, hogy ott távozzanak a guáva. Ez Thaiföldre vagy Panamába került, hogy ne veszítse el arcát, és ne vigyázzon óvatosan ezekre a zöldes illatos gyümölcsökre. Kívánt esetben kereshet és vásárolhat guava-t a szupermarketben vagy az importált gyümölcsöket értékesítő piacon. De a guava még mindig nem narancssárga, és jobb, ha méltósággal felkészülnek rá.

Mi a guava? A guava összetétele és előnyei
A világ minden részén elterjedt Guava-nak sikerült eljutnia a kontinenseken. Ennek a növénynek a hazája Dél-Amerikának tekinthető, ahonnan spanyol gyarmatosítók hoztak Európába, és csak ekkor jött haza Thaiföldre. Ennélfogva a nevek sokfélesége: a Thais ezt a gyümölcsöt nevezi a „farang” szónak, ami helyesen jelenti azt, hogy „külföldiek hozták”, és a guava a leggyakoribb nemzetközi név. Mindez hasznos tudni, hogy megbizonyosodjon arról, hogy pontosan megvásárolta és enni vette a guavát, és nem egy másik ismeretlen gyümölcsöt.

De ritkán más gyümölcsök ugyanolyan tulajdonságokkal rendelkeznek, mint a guava. Bár első pillantásra, könnyen összekeverhető egy dombos zöld almával, és még nagyobb valószínűséggel egy birsalma. Ugyanaz a kör alakú, ugyanolyan világos zöld felület. Itt van a bőr alatt, a fehér-sárgás húsban számtalan kis és nagyon kemény köveket rejt. Ezért van egy guava, mint egy alma, nem fog működni. Csak ne hagyd, hogy ez a tény csökkentsék a vágyat, hogy kipróbálj egy guaját.

És már van egy guava, ha csak azért, mert 10-szer több citrusfélét tartalmaz a C-vitamin tartalmában. Az A és B vitaminok a guava részeként erősítik tonikus, tonikus és immunstimuláló hatásukat. A nyugati országok táplálkozási szakemberei és gyermekorvosai hagyományosan tanácsot adnak a fiatal szülőknek, hogy a guavát a gyermekeik étrendjébe is beillessék. Ha ezt az ajánlást követik, a csecsemők gyorsan növekednek, és izom-csontrendszeri és keringési rendszereik megfelelően alakulnak. Felnőttek esetében a guava segít normalizálni a vérnyomást, enyhíti a tachycardiákat és a görcsöket.

A guava körülbelül kétszer olyan tápláló, mint az alma (a guava energiaértéke 70 kcal / 100 gramm), és a rost és gyümölcscukor mellett fehérjét, zsírsavat és ásványi anyagokat (vas, foszfor és kalcium) tartalmaz. A guava gyakran szerepel gyulladásgátló, baktericid és görcsoldó szerekben, és ugyanolyan hatásos az emésztésre és a torokfájásra.

Azonban a guajai gasztronómiai tulajdonságok külön figyelmet érdemelnek. Olyan sok pektin van benne, hogy ez a tulajdonság a guava-nak a zselében, pudingban és dzsemben népszerű összetevőjévé vált. A guava dzsem igazán emlékezteti a birsalmat az ízlés megőrzésére, habár ezek a gyümölcsök között nincs biológiai kapcsolat. A Guava salátákban és töltelékekben harmonikusan kombinálódik más gyümölcsökkel, és tökéletesen kiegészíti ízét, tejtermékeit és hústermékeit, édes és főételét. De először, próbáld ki a guaját, próbáld meg friss guavát - nyersen, feldolgozás nélkül.

Hogyan válasszunk és hogyan kell enni egy guaját?
Szóval, mielőtt a friss guava. Annak érdekében, hogy az első kóstolás során ne lerombolja a benyomást, győződjön meg róla, hogy teljesen érett gyümölcs. Fókuszáljon a méretre (6-12 cm hosszúság) és a bőr színére (sárga-zöld és világos, mintha fehéres lenne). Az érett guava alakja egy körte vagy egy nagyon hanyag alma hasonlít. De az ízletes guava fő jellemzője az aromája: erős, kifejező, pézsma, eper. Esetenként vannak olyanok, akiknek nem tetszik, de a legtöbbet imádják a guajai illata. A legenda szerint a spanyolok, akik Dél-Amerika partján először találkoztak guavával, először érezték édes aromájukat, és úgy döntöttek, hogy földi paradicsomban vannak.

Azonban a paradicsom méz guava esetében az elkerülhetetlen "kenőcsök", vagyis a magok bősége volt, ami megnehezíti a cellulóz ízének megértését. Hogy megkerülje ezt és más akadályokat, ne feledje el a guajaválasztási és étkezési szabályokat:

1. Az éretlen guava csalódást fog okozni - a húsának savanyú, éles íze van, a szájában kötögetik és a torkát könnyíti fel. A guava érése után az ilyen kellemetlen hatást okozó anyagokat a legkisebb nyomok nélkül semlegesítik.
   
2. A guaváknak több típusa van. A leggyakoribb a guava világos zöld felületű és világos sárgás mag. Van is eper guava, rózsaszín, közepes méretű gyümölcsökkel. Ha szerencséje van, talál egy ritka vetőmag nélküli guava-fajtát, amelyet kifejezetten táplálkozásra szántak.
   
3. A legvalószínűbb, hogy ugyanaz a guava lesz csontokkal. Ezeket a cellulóz egészében elosztják, de közelebb kerülnek a közelebbi központhoz. A guava magok paradicsommagok, de sokkal nehezebbek.
   
4. Annak érdekében, hogy ne legyen bonyolultabb a guajai evés folyamata, a szerelmesei általában csak a csontokkal együtt megharapják a pépet, melyeket ezután kihajtanak. Elvileg ez semmi bonyolult, mint például a görögdinnye használata. Egy másik dolog az, hogy a guava-csontok sokkal kisebbek, mint a görögdinnye, így szokás és türelem lesz.
   
5. Egy másik lehetőség, mivel van egy guava kövekkel, amely a gyümölcsön belüli egyenlőtlen eloszláson alapul. Ezért csak a bőrhöz közelebb eső részt lehet vágni és enni, ahol a csontok viszonylag kisebbek. Igaz, ebben az esetben kár lenne a középre, amely a csontok ellenére nem kevésbé ízletes.
   
6. Ami a héjat illeti, ez a guava típusától is függ. Az almával vagy körtehöz képest a guajabőr vékonyabb, de sűrűbb. Ehető, de a guava szerelmeseinek előnye, hogy vékony késsel vágja le a bőrt, és anélkül enni a guajai pépet.
   
7. Ha azonban kíváncsi vagy úgy dönt, hogy kipróbálod a guava-t bőrrel, akkor egy kissé keserű vagy tartós íz várja Önt - egy amatőr számára. De mint jutalom, kap egy "bónuszt": a guava héja javítja az emésztést a gyomorban és a bélben.
   

Általánosságban elmondható, hogy a legegyszerűbb módja annak, hogy friss guávát eszik, a birsalma használatához hasonló megközelítés. Mossuk le a guavát, vágjuk félbe vagy szeletekre, és vékony rétegben vágjuk le a bőrt. A csontok köpködnek, vagy megpróbálják elkerülni őket. És élvezze a lédús pépet, amely az ananász, az eper és az alma ízében hasonló. Egy szóval, mintha ezekből a gyümölcsökből készült gyümölcssalátát eszik, és valójában csak egy guava. Bár a guavától érkező saláták főzése vagy valami bonyolultabb is, jó ötlet.

Hogyan készítsünk egy guavát? Guava receptek
Ha rájössz, hogy tetszik a guavas, akkor biztosan nem hagyja ki a következő lehetőséget, hogy frissen élvezze. De ha lehetősége van arra, hogy gyakran vásároljon és elfogyasszon guavát, akkor miért ne vegye fel azt az ételek összetételébe, amelyeket felkészítesz magadra és háztartására?

1. Guava túróval. Vagy túrós guavával - ahogy tetszik, de egy 200 gramm túrós csomaghoz két guavát, valamint néhány bogyót kell megkóstolni az ízléséhez és a természetes folyékony mézhez. Keverjük össze a mézet túróval és verjük le. Mossuk le a guava gyümölcsöt és vágjuk félbe. Minden feléből távolítsa el azt a részt, ahol a csontok a legjobban vannak - meg kell szabadulnia tőlük. Óvatosan távolítsa el a cellulóz többi részét egy kanállal, hogy ne sértse meg a héjat. Hajtsa össze a túrót mézzel és a guajai vetőmag húsával a turmixgép tálba, és fordítsa át teljes tömegre. Töltsük fel a héj felét ezzel a töltelékkel, és töltsük fel bogyókkal. A dekoráció kiegészíthető kókusz- és / vagy csokoládéforgácsokkal, dióval és egyéb adalékokkal.
   guava lekvár
2. Guava lekvár. Thai nagymamák aláíró étel: 1 kg érett guava gyümölcs esetében 1 kg cukrot és ivóvizet. Az egész gyümölcsöt nagy serpenyőbe helyezték, és vízzel fedjük le. Forraljuk fel, csökkentse a hőt és pároljuk, amíg puha. Majd egy nagy kanálba mártjuk a guavát és tedd egy szitába vagy egy kis szűrőedénybe. Helyezzen egy szűrőt egy mély lemezre és hagyja néhány órán át, optimálisan egy éjszakán át. Reggel, szükség esetén öntsük a guava-lé a serpenyőbe, adjunk hozzá vizet körülbelül 1,5 liter térfogatra, és adjunk hozzá cukrot. Készítsen folyékony szirupot. Tegye a cellulózot sterilizált üvegekbe, forró sziruppal fedje le és tartsa meg.
   
3. Guava az egészségre. Kényelmes, ha egy vagy két friss guava gyümölcst készítünk, hogy frissen facsart guava, narancs és citromlé (2: 2: 0,5 arányban), szükség esetén méz és fahéj készítsen tonikus italt. A guava és / vagy a leveleinek főzete segít köhögni, de meg kell inni egy üres gyomorban.
   

A friss guava nem áll rendelkezésre mindenki számára, de szerencsére fagyasztható és tárolható a fagyasztóban anélkül, hogy feláldozná a guajai ízét és előnyös tulajdonságait. A tárolás során a guava egy másik szolgáltatást nyújt Önnek: semlegesíti a hűtőszekrényben a kellemetlen szagokat. A későbbiekben képes lesz arra, hogy leolvasztja azt, és sütemények, desszertek, édes koktélok és házi készítésű sütemények készítéséhez használja. Kísérletezz, mert most pontosan tudja, milyen hasznos a guava.

http://kakimenno.ru/kulinariya/poleznye-sovety/2468-kak-est-guavu.html

10 egzotikus gyümölcs megpróbál

A narancs, a mandarin, a kiwi és más gyümölcsök olyan ismerősek lettek, mint az alma vagy a körte. Nem kell több száz kilométert utazni, hogy megpróbálja őket, csak a legközelebbi szupermarketben járjon el. Ott lehet vásárolni több egzotikus gyümölcsöt, mint például a pomelo vagy a mangó.

De több mint 200 féle gyümölcs van a világon, amelyek közül néhánynak különleges íze és illata van, és érdemes megpróbálni.

Ez az örökzöld fa Indiában, Indonéziában, Brazíliában látható. Gyümölcse sárga vagy zöld. Formájukban és méretükben édes paprikának tűnnek.

Ha félbe vágják, a vágás egy csillagra hasonlít. Ezért ezt a gyümölcsöt néha "trópusi csillagoknak" nevezik.

Az érett gyümölcsök ropogósak és lédúsak, nem túl édesek. Az íze könnyű, virágos, sajátos. Az illat olyan, mint a jázmin illata.

Salátákba kerülnek, koktélokkal díszítve. Az éretlen gyümölcsökben sok C-vitamin található, uborka illatú, kicsit savanyú. A magzat hossza 7-18 cm, súlya 135 g.

Próbáld ki ezt a gyümölcsöt Oroszországban nem fog működni, mert könnyen megsérülnek, és nem tolerálják a hosszú távú szállítást. A hűtőszekrényben legfeljebb 4 napig tárolhatók.

A gyümölcs egyéb nevei a pitaya, a lun yang. Ez is nevezik "sárkány gyümölcs", mert A legenda szerint egy sárkány szájából jelent meg. Amikor az emberekkel folytatott csaták során a szörny nem tudott lángra süllyedni, a pitahaya repült ki a szívéből. Bőre nagyméretű, sárkány páncélra emlékeztető mérlegekkel van borítva.

Ezek a gyümölcsök az epifitikus lianoobrazny kaktuszok, amelyek nőnek Mexikóban és Amerikában. Ennek a növénynek a fehér virágai az 1. és a 15. napon bontakoznak ki. 35-50 nap elteltével a gyümölcsök képződnek.

Legfeljebb 6 betakarítás érhető el évente. A leggyakoribb pitahaya piros, amelyben a gyümölcs fehér húsú. Vannak gyümölcsök, vörös hússal. De a legédesebb - sárga, fehér húsú, egyedi ízük van.

A gyümölcs belsejében sok kis mag van. Mérete megegyezik egy nagy almával, de egyes példányok 600–1 kg tömegűek lehetnek. Olyan, mint a kiwi a banán vagy eper ízével.

Egy papaya fa nő egy kókusz tenyéren. Érett állapotban borostyánszínű vagy sárgás színűek, hasonlóak a dinnyéhez, de kisebbek (50 cm-ig).

Különböző ételeket készítenek belőle, amelyekhez papayákat sültek vagy pároltak, levesekhez, hús- és halételekhez adták. Íze különböző módon jellemezhető. Egyes turisták úgy vélik, hogy egy forró édes sárgarépa hasonlít. Mások a papaya-t érett dinnyékként írják le. Valaki azt hiszi, hogy ízlés szerint valami a dinnye és a sütőtök között van.

Az éretlen gyümölcsök nem olyan ízletesek, hogy különböző ételeket készítenek, például húsdarabok készítésekor. Érett gyümölcsöt nyersen lehet enni, mint a dinnye szeletét.

A trópusi szőlő, a kerek vagy ovális gyümölcs lehet vörös, zöldes vagy sárga. Nem lehet Oroszország területén próbálni, mert gyorsan elrontja.

A passiós gyümölcsöt néha nagy szőlőnek nevezik, mert alakja, hasonlít ezekre a bogyókra. Sűrű bőre van, amely alatt zselésszerű cellulóz található.

Ne csábítson szagot. Az íze édes-savanyú, torta. De ne enni túl sok gyümölcsöt, mert aludni akarnak.

Általában félig vágják, és a húst desszert kanállal kiveszik. Ha savanyú, adjunk hozzá néhány cukrot. A darabokat, lekvárokat, gyümölcsleveket általában belőle készítik, hozzáadják a fagylalthoz és a joghurtokhoz.

Arany alma vagy japán narancs. Ovális gyümölcsökkel, hasonlóan egy nagy szilvához, legfeljebb 5 cm hosszú. A Kumquatnak édes ehető héja van, amelyen van néhány pép. Különböző színű gyümölcsök, világos sárgatől narancssárgaig.

Ez az egyetlen citrus, amelyben nincs nitrát. És ő a legkisebb citrusfélék. A Kumquat szaga a mész. Olyan, mint egy narancs, de egy kicsit savanyú.

Ez egy hosszúkás alakú zöldbogyó, legfeljebb 7 cm átmérőjű. A súlya 20 és 120 g között van. Szűk és torta. És a bogyó pépe lágy és lédús, az íze savanyú.

A Feijoa forma hasonlít a szilvára, de ellentétben vele, élénkzöldek. A héj felszínén apró csövek vannak, mint a citrom.

Ettől előkészítenek kompótokat, dzsemeket, salátákat, bort. Ha a kemény fehér hús a bogyó belsejében van, a gyümölcs még nem érett. Érett gyümölcsben áttetsző, és a barna azt jelzi, hogy a feijoa túlérett. Ezekben a bogyókban sok jód van.

Kínai szilvának is nevezik. Először 10–30 m hosszú örökzöld fát termesztettek csak Kínában, de fokozatosan a szomszédos országokba terjedt.

Fürtökben növekszik, a gyümölcs átmérője ritkán haladja meg a 4 cm-t, ezt a gyümölcsöt mindig ágakkal értékesítik, mert nélkülük gyorsan romlik.

A licsiek oválisak, hossza 2,5 és 4 cm között van, fényes piros héjjal, sok tuberkellel. Fehér teste alatt. Vizes, zselészerű, nagyon édes, enyhe bor ízű. Belül van egy barna kő.

Ízletesek, mint a szőlő szamócával. Lehet, hogy kicsit összehúzódnak, ha éretlen gyümölcsöket gyűjtenek össze. Frissen fogyaszthatók. Ehhez vágja le a héjat egy késsel, és szétválasztja a húst.

Zselé, fagylalt, bor készült belőle, cukorszirupban tartósítva. Nem lehet nagy számú ilyen éretlen gyümölcsöt enni egy gyomorban, mert ez mérgezést okozhat.

A kenyérgyümölcs ilyen közeli hozzátartozója a legnagyobb ehető gyümölcsökkel rendelkezik. 20-110 cm-re nőnek, akár 34 kg-ig is. Ennek a gyümölcsnek a héja nem nagyon illata, de a hús édes aromája van, hasonló a banán és ananász illatához.

Az éretlen gyümölcsök zöldek, főzve vannak, mint zöldségek, párolt vagy sültek. Azzal, hogy lépést tartanak, sárgára válnak. A hús lebenyekből áll, amelyeken belül csontok találhatók. Ő is vagy sárga vagy narancssárga.

Az első kóstolásnál nem tetszik az íze, de hozzászokik hozzá. A hús édes-édes, mint egy dinnye. Frissen fogyasztják, hozzáadódik a desszertekhez és a salátákhoz.

Egy fáról legfeljebb 100 kg gyümölcsöt lehet betakarítani. Úgy néz ki, mint egy citrom, körte vagy alma. Körülbelül 10-15 cm átmérőjűek, ráncos bőrrel borítottak. Színe a fajtától függ: zöld vagy málna. A hús lehet fehér vagy piros.

Néhány étel elkészítéséhez éretlen gyümölcsöket használjunk, sóval vagy borssal szórjuk. Érett guava íze ananász és eper keveréke. A héjjal megeszik.

Mangosztánnak vagy mangosztánnak is nevezik. Ez egy kerek gyümölcs, amelynek átmérője 3,5 és 7,5 cm között van, sűrű lila héjjal, amely nem fogyasztható. Alatta van néhány szegfűszeg, amely hasonlít a fokhagymás szegfűszegre.

Kevés a cellulóz van benne, de nagyon lédús, lágy és rugalmas. Az ízt nehéz leírni, mert sajátos: édes, de enyhe savanyúsággal. Mindenki saját magának írja le: valaki azt hiszi, hogy hasonlít a szőlőre, valaki, aki úgy tűnik, mint eper.

http://top10a.ru/10-ekzoticheskix-fruktov-kotorye-nuzhno-poprobovat.html

Guava gyümölcs előnyös tulajdonságai, összetétele és kalória

Amikor meleg földekre jutunk, elveszítjük a friss bogyós gyümölcsök, a zöldségek és gyümölcsök fényes helyi választékát. Ezért olyan fontos, hogy megpróbáljuk érezni az ország ízét, az eredeti helyi konyhát és természetesen a gyümölcsöt. Lélegezz be az illatában, élvezze az ízlést, és szívja fel a vitaminokat a tengerrel és a napsütéssel, zárja be magába, és vigye haza az emlékekkel. Hogyan lehet megérteni ezt a sokféleséget? Mi a választás, hogy ízletes és egészséges legyen?

Ismerje meg a guava gyümölcsöket, a vitaminok és a mikroelemek bajnoka! Ez egy kerek, enyhén ovális vagy körteszerű gyümölcs, amely meleg országokban található, szubtrópusi klímával, Mexikótól és Dél-Amerikától Indonéziáig. Egy egyszerű megjelenés mögött van egy raktár, amely vitaminokat és mikroelemeket tartalmaz ahhoz, hogy jól érezzük magunkat. Próbáld ki ezt a gyümölcsöt különböző variációkban, és találd meg ízlésed hangját.

Hogyan nő a guava

Guava (guayava) egy alacsony örökzöld vagy félig leveles, ragyogó fa, amely a Myrtaceae, Psidium fajok családjába tartozik, 3-4 méteres magasságig, néhány esetben 10 méterre. Körülbelül száz fajta és fajta van a guayavy, így a guava gyümölcsök nagyon eltérőek a méretükben, színükben és ízükben.

A guava levelek nem maradnak használat nélkül - a teát főzzük velük, amely gyulladáscsökkentő, görcsoldó és antimikrobiális hatású.

A népi gyógyászatban a leveleket decoctions formájában használják, és fogfájásra és sztomatitisre használják, és a problémás bőrt töröljük.

Peruban végzett ásatások azt mutatták, hogy a helyiek ezt az egzotikus növényt több mint ezer évvel ezelőtt növelték. Peruban és Kolumbiában a spanyol conquistadorok először próbálták ezt a gyümölcsöt, és elterjedték az egész világon.

Guava szezon Thaiföldön

Különösen tetszett ez a gyümölcs Thais. Lekvárokat és tartósítókat készítenek belőle, kompótokat és gyümölcsleveket, szárítják és áztatják őket cukorszirupba, és sütik a tejet a kéregből és a levelekből. Gyakori tálalási lehetőség a friss cellulóz, kissé éretlen, szeletekre szeletelve és sóval vagy pirospaprikával fűszereezve.

Ez a csodálatos gyümölcs Thaiföldön egész évben jelen van, mert a hosszú virágzás során az érési időszak négy hónapig tart, és néhány fajtát évente kétszer virágoznak és gyümölcsöt hordoznak, és hogy a Thais inkább enyhén éretlen kemény gyümölcsöt fogyaszt, így minden nap megpróbálhatja. Az érlelő hús lazább, vörös színű, a Thais szívesen készít hámozott és zabpehely darabokat cukorszirupban. A szárított és szárított variációk Thaiföldön számos üzletben kipróbálhatók.

Hogy néz ki egy guava

Most már kitaláljuk, mi a guava.

Forma: kerek ovális, körte alakú.

A cellulóz színe halványsárgatól a különböző vörös árnyalatokig terjed, és a bőr színe fehérzöldtől a gazdag zöldig terjed, és bár a gyümölcs látszólag durva bőre keménynek és nem ehetőnek tűnik, nem. Vékony és hasznos, és a gyümölcsök közvetlenül fogyaszthatók.

A különböző formájú és árnyalatokkal a guayava hasonlít egy alma vagy körte alakjára, nem csoda, hogy trópusi almának is nevezik, a felület knobby, fényes bőr hasonló az avokádóhoz. A méret a növekedés fajtájától és helyétől függ, ezért 4 és 10-15 között változik. A gyümölcsök mindig gazdag illatúak.

Hogyan válasszuk ki a guavát

Természetesen a frissen gyűjtött példányok használata. De ha egzotikus gyümölcsöt kell vásárolni, figyeljen a bőrre, sima, fényes színnek kell lennie, foltok és horpadás nélkül. Az érett gyümölcs pépe laza, puha és világos. A szag kifejezett, de friss.

A zöld gyümölcsök nagyon savanyúak, és arabinózzal hexahidroxidifenilsav-észtert tartalmaznak, ami érett állapotban eltűnik.

Guava íze

A guavai ízeket nehéz leírni. A guáva furcsa gyümölcsízű, málnával hasonlít az eperkuszkusz, és az érett ananász savanyúsága, gyakran a fenyő tűk íze az aromás héjnak köszönhető.

Guava, hogyan kell enni

A Guava különböző módon használható. Lehet enni, mint egy alma! De! Ne feledje, hogy a gyümölcspépnek nagyszámú kis csontja van, amelyek nagyon kemények. Természetesen a gyümölcs méretétől és súlyától függően a szemek mérete függ, és lenyelheti őket, vagy leválaszthatja, hámozhatja, vághatja és tálalhatja sóval, vagy piros paprikával dörzsölheti. Ezért, ahogy a helyes guava, mindenki magának választja!

Hogyan tároljuk a guavát

Jobb, ha a guavát érett formában tároljuk a hűtőszekrényben 2-3 napig. Ha kicsit éretlen gyümölcsöket vásárolt, 3 hétig maradnak a hűtőben. Lehet fagyasztani őket anélkül, hogy félne a hasznos tulajdonságoktól.

Guava összetétele és kalória tartalma

A guava kémiai összetételét a folsav, a kalcium, a vas és a foszfor, a kálium és a magnézium, a szelén és a cink magas tartalma jellemzi, B, A, E, C csoportba tartozó vitaminokat tartalmaz. A cellulóz aminosavakat tartalmaz: glutamin és aszparaginsav.

Guava, kalória 100 gramm termékre:

Az Ön alakja nem szenved a termék használatából.

Mi a hasznos guava

A magas mennyiségű vitamin és mikroelem miatt a trópusi alma az egyik leghasznosabb és legelterjedtebb gyümölcs trópusi és szubtrópusi klímájú országokban. Készen állsz egy ismeretlen termék kipróbálására egy ismeretlen országban? Mérjük meg az előnyeit és hátrányait. Guava, a lehetséges előnyök és kár. Úgy vélik, hogy a gyümölcs rendszeres használatával segít a stressz enyhítésében, elterelésében és ellazulásában.

Guava és előnyös tulajdonságai

1. Immunostimuláló szerrel rendelkezik, a C-vitamin tartalmának köszönhetően.
2. Az aminosavak és az A-vitamin összetevői miatt fiatalító és támogató hatást fejt ki.
3. Javítja az emésztést a szálak miatt. A sok kis szemcsét tartalmazó guava használata hashajtó hatású, és a növény minden részén található tannin tanninokkal rendelkezik, antimikrobiális hatást biztosítva.
4. Erősíti a véredényeket és javítja az agyi funkciókat, mert A cortex részét képező szaponinok javítják a vérsejtek áteresztőképességét, aminek következtében a hemoglobin szabadon hatol a vérplazmába, feloldódik benne, javítja az agyi aktivitást és kedvező hatást gyakorol a teljes nyirokrendszerre. A szaponinok fokozzák a fehérjék és más molekulák penetrációját a sejtmembránon keresztül.
5. Ugyanez a szaponin irritálja a nyálkahártyákat, javítja a köpetürítést, és a hagyományos gyógyászatban a gyümölcsök és levelek a hörghurut és a tüdőgyulladás kezelésére szolgálnak. Ezen túlmenően, a szaponinok jelenlétében a gyógyászati ​​anyagok könnyebben felszívódnak.
6. Hasznos a terhes nők számára, mert Alacsony allergén hatású termékként a magzat fejlődéséhez szükséges mikrotápanyagokat és savakat tartalmazza. folsav. A magnézium segít a várandós anyának az idegrendszer békében tartásában, lazítja az izomszövetet.
7. A Guava a pajzsmirigy működésének rendellenes működéséhez is hasznos szabályozza és aktiválja a mirigyek előállítását. Thaiföldön a helyi lakosok a menstruációs ciklus szabályozása érdekében egy főzetet és gyümölcsöt használnak.
8. A cukorbetegség kezelésében a páciens testére gyakorolt ​​kedvező hatás is megfigyelhető alacsony glikémiás indexe van
9. Valójában az eredeti vitamin- és mikroelemeknek köszönhetően ez a gyümölcs annyira tetszett, és szilárdan belépett a helyi lakosok életébe, akik egészséget és örömöt adtak nekik. Az összes ismertetett hatás mellett az egzotikus guayava szép bőrrel, jó emésztéssel, éles látással és hófehér mosollyal jutalmazza Önt.

A guava ártalmas

Egy egzotikus gyümölcs előnyeit leírva nem lehet azt mondani, és nem arra, hogy felhívjuk a figyelmet a guáva esetleges károsodására. A gyümölcs maga is alacsony allergén, de fényes, gazdag aromájú, ezért az allergiás betegeknek óvatosnak kell lenniük a trópusi országban lévő termékek kiválasztásában. Még akkor is, ha jó egészsége van, nem szabad túlélni és elfogyasztani a jövőt, ugyanazok a tápanyagok, amelyek túlzott fogyasztással járnak, negatívan befolyásolják az emésztést.

A zöld éretlen gyümölcsök negatívan befolyásolhatják a beteg vesebetegeket.

http://fructify.ru/frukty/guava-frukt-poleznye-svojstva-sostav-i-kalorijnost

Guava gyümölcs - hogyan kell enni, és mi hasznos

Az egzotikus gyümölcsök néha olyan megtévesztő megjelenéssel rendelkeznek, hogy a nem megalapozott „kóstolók” keserűen sajnálják, hogy egy ismeretlen gyümölcsrel találkoznak.

Az ízben vagy illatban való csalódás gyakrabban történik, mint szeretnénk. De mindez nem a guaváról szól, szerencsére egzotikus, de nagyon kellemes íze és aromája van. Az egészségre is jó.

Ilyen ritkaság megpróbálása minden bizonnyal megéri, különösen akkor, ha olyan országokban tartózkodik, ahol guavát termesztenek, ahol a lehető leggazdagabb összetételű, és egy pennyt fordít a pénzünkre. Mit lehet mondani az importált guaváról, ami időnként megjelenik a nagy szupermarketek polcain.

Mi a guava

Guava nemzetség - a bolygónk trópusi erdõiben növekvõ számos gyümölcsnövény közös neve.

Kicsi, legfeljebb 4 méter magas, mirtuszfák találhatók a Fülöp-szigeteken, Patagonia-ban, Brazíliában, mind az amerikai kontinenseken, Kínában és más országokban, ahol megfelelő éghajlati zónák vannak.

A különböző guava típusú gyümölcsök színe, alakja, íze nagyban változhat. Az ilyen sokféleség között azonban az alapvető tulajdonságok egyensúlyának egyértelmű kedvencei vannak: lédús, kellemes, illatos, frissítő eper guava és guava guava. A leggyakrabban a turistákat próbálják ki és exportálják.

Guava Eper - gyümölcsök, amelyek nem nagyobbak, mint a szilva, színesek lehetnek világos színűek, ugyanolyan cellulózszínnel, vagy gazdag lila, vörös és fehér hússal.

A guava guava - gyümölcsök nagyobbak, közel alaknak és méretnek felelnek meg egy kis alma vagy körte számára, de nem olyan szabályosak és simaak. A bőr és a cellulóz színe világos krémtől vörösig változik.

És ezek és más gyümölcsök sok kis és rendkívül kemény köveket tartalmaznak, amelyeket mindig emlékeznie kell, hogy a csemege után a guava nem fog a fogorvos betegévé válni.

Az íz és az illat hihetetlenül friss, csábító, citrusfélék, szamóca, birsalma észrevehető megjegyzéseivel. Otthonban sok golyót készítünk guavából, de többnyire friss, hámozott és hámozott, vagy gyümölcslevekként használjuk, ami előnyösebb.

A guava gyümölcslé kitűnő, nagyon vitaminos, tápláló és a csontok sérülésének veszélye nélkül. Bár hasznosak, hasmenésüket is kezelik: a csontok jó összehúzó hatása van.

Kémiai összetétel

Guava híres luxus kémiai összetételéről, amelyet az emberiség évszázadok óta használ a test meggyógyítására és számos betegség elleni küzdelemre.

E egyedülálló gyümölcsből csak 100 gramm tartalmaz napi aszkorbinsavat (a guavai C-vitamin több, mint a citrusfélék), az E-vitamin-norma 35% -a, az összes B-vitamin, A-vitamin, K-vitamin és mások is jelen vannak.

A nyomelemek vezetője a kálium és a vas, 100 gramm gyümölcsöt tartalmaz a napi szükséglet felét. Nagyon értékes termék az anaemiában szenvedők számára, gyenge szíve és véredényei vannak. Emellett a guava rézben, nátriumban, magnéziumban, kalciumban, foszforban, cinkben és mangánban gazdag.

Élelmiszertermékként a guava vonzó a magas száltartalmával, alacsony kalóriatartalmával, kiváló ízével és kiegyensúlyozott fehérje-, szénhidrát- és zsírtartalmával.

Guava - jó

Az elmúlt években a guava népszerűsége drámai mértékben nőtt, a táplálkozási szakemberek a világ minden táján a terhes nők, és különösen a kisgyermekek egzotikus étrendjét kiegészítik.

1. A gyümölcs segít megoldani a vashiány problémáját a terhes és szoptató nőknél, valamint a hemoglobin szintjének normalizálására is.

2. Guava - kiváló diétás termék, amely lehetővé teszi, hogy gyorsan elsajátítson, de minimális kalóriát és sok rostot tartalmaz, ami segít megtisztítani a méreganyagok és toxinok testét.

3. Kiváló antioxidáns.

4. A C-vitamin tartalmának bajnoka A felvonók hangulata, teljesítménye, erősíti az immunrendszert.

5. A légzőszervek szövődményeivel történő megfázás kezelésére szolgál - bronchitis, tracheitis, tüdőgyulladás.

6. A csontok meggyógyítják a hasmenést és a székrekedést.

7. A magas káliumtartalom miatt hasznos a szív és az erek betegségeinek megelőzésére.

8. Ritka minősége - erősíti a nyirokrendszert.

9. A Guava-t görcsrohamok és epilepszia kezelésére használják.

10. Segít a menstruációs ciklusban a nőknél.

11. A szédülés túlterheléssel, apátiával, ideges feszültséggel jár.

12. A guava tisztítja a májat és helyreállítja a funkcióit.

13. A guava héj kifejezett gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal, görcsoldó, fájdalomcsillapító és antihisztamin hatással rendelkezik.

14. Kiváló kiegészítője az egészséges táplálkozásnak.

15. Rendszeres használat esetén normalizálja az endokrin rendszert.

16. Kozmetikai célokra használatos az öregedésgátló és tápláló maszkokhoz.

A Guava az egyik leginkább környezetbarát termék, mivel a növénynek speciális mechanizmusa van a betegségek és rovarok megszabadítására - ez önmagában történik, ezért nincs szükség különféle vegyi inszekticidekkel és egyéb mérgekkel.

Guava: ellenjavallatok

Az egzotikus gyökerek ellenére a guavának gyakorlatilag nincs ellenjavallata. Az egyéni intolerancia és az allergiák kis esélye - ezek közül a legjelentősebbek.

Vannak olyan információk is, amelyek szerint néhány guavafajta héja a glükóz növekedését idézi elő, amelyet a cukorbetegeknek figyelniük kell.

A többiek számára ez egy hihetetlenül ízletes és egészséges tengerentúli újdonság, amit érdemes megpróbálni az első alkalomra. De jobb, ha ezt az országban végezzük, ahol nő - és olcsóbb és hasznosabb. Légy egészséges.

http://dobro.pw/frukt-guava-kak-edyat-i-chem-polezen/

Guava gyümölcs

Az első guava fák kizárólag a közép- és dél-amerikai országokban nőttek. Idővel a termesztés területe Délkelet-Ázsiába bővült. Thaiföld nem kivétel. A thai lakosok ezt a gyümölcsöket hívják, és ma az egyik legnépszerűbb növény az országban. A guava-t nézve sokan közösen találják meg az almát, a zöld citromot és a körteet. De ez csak a megjelenést érinti, de az íze nagyon nehéz összehasonlítani az ismerős gyümölcsök bármelyikével.

Hogyan nő a guava?

A guajai növénynek van egy cserje vagy fája. Átlagos magassága 4 méter. Az egy növény gazdag virágzásának köszönhetően akár 100 kg gyümölcsöt is gyűjthet. A gyümölcs érési ideje 4 hónap, ezért a guava évente kétszer virágzik.

Hogy néz ki a guava?

Ha figyelembe vesszük a növény gyümölcseit, hasonlítanak a kis golyókhoz, amelyek átlagos átmérője 10-15 cm-es tartományban van, ráncos bőrrel borítva, amelyek kifelé túl sűrűnek tűnhetnek. Valójában nagyon vékony és hasznosnak tekinthető. A cellulóz belsejében egy csomó kis csont van. A botanikusok megpróbálták megszámolni a számukat, és arra a következtetésre jutottak, hogy egy gyümölcsben 100–535 mag lehet.

A guáva típusától függően a bőr színe változhat, a halványzöldtől a mélykékhéjig terjedően. Az érett gyümölcspép fehér és fehér színben található.

Guava szezon Thaiföldön

Annak a ténynek köszönhetően, hogy a guava évente több betakarítást ad, a gyümölcs szezonja soha nem ér véget. A thaiföldi piacokon mindig biztos lehet benne, hogy ott találja meg a trópusi alma gyümölcsét, és az átlagár kilogrammonként nem haladja meg a 25-30 bahtot. Természetesen az idegenforgalmi régiókban az árpolitikát általában túlbecsülik, és ritkán érheti el a 60-70 bázispontot.

A Thais azonban általában az éretlen szilárd guava-t részesíti előnyben. Thaiföldön való tartózkodásom évében soha nem láttam lágy érett gyümölcsöket. A thai nép főzésének valódi remekműve a guava, sóval vagy forró borssal meghintjük, ami valószínűleg nem szívesen látja az ország vendégeit. De bár a thaiföldi guava mindig éretlen, nagyon tetszett.

Ha haza akarsz hozni egy guaját, akkor mielőtt elindulsz az úton, olvassa el a cikkemet arról, hogyan kaphatok gyümölcsöt Thaiföldről.

Guava íze

Guava nagyon érdekes és ugyanakkor titokzatos gyümölcs. Nagyon nehéz pontosan leírni az ízét. Enyhén puha és érett gyümölcsök mindig a legszebbek. Ízüket összehasonlíthatjuk a málnákkal, amelyek enyhe ízűek a fenyő tűkkel, ami a héjnak köszönhető.

A guava leggyakoribb típusa az eper. Itt az íze önmagában is ananász és eper összefonódik.

A guava hasznos tulajdonságai

A guajai hasznos tulajdonságait összetételének alapján határoztuk meg. Ez egy igazi kálium- és likopinforrás, mivel ezek az anyagok bőségesebbek egy trópusi almában, mint egy banánban vagy paradicsomban. Kalóriatartalma 68 kalória, ami lehetővé teszi, hogy a gyümölcsöt még azok is fogyasztják, akik betartják a diétás étrendet.

A guava előnyei:

1. Mivel a C-vitamin nagy mennyiségben található a gyümölcsben, kiváló immunstimuláló szer.
2. A guava nagy rákmegelőzés és gyulladásgátló tulajdonságokkal rendelkezik.
3. A trópusi alma rendszeres fogyasztása rendben tartja a szív-érrendszert, és normalizálja a vérnyomást.
4. Gyümölcsöket írnak elő a tüdő gyulladásos folyamatai során.
5. A növény gyökereiből főzött tea tökéletesen segít a hasmenés során.
6. A réz megtalálható a guava-ban, segít a kollagén előállításában és normalizálja a vérképződést.
7. A gyümölcs pozitív hatással van az endokrin rendszerre, és részt vesz a hormonok előállításában.
8. A guava csak a gyomor-bélrendszeri problémákkal kell enni. A székrekedés ellen küzd és javítja az emésztést.
9. A magas vitamin- és nyomelemtartalom miatt a guava a terhesség alatt fogyasztható.
10. Gyümölcsök segítenek a stressz és a túlfeszültség elleni küzdelemben.
11. A guava javítja az agy működését.
12. Trópusi alma lehet a maszkok és a bozótok közé. Javítja a bőrt és csökkenti a gyulladást.

A guava ártalmas

Ez nem azt jelenti, hogy a guavának sok káros tulajdonsága van. Leginkább szinte mindenki számára alkalmas, de vannak olyan esetek, amikor még mindig óvatosnak kell lennie:

1. Ha először próbál egy guavát, ne használja vissza. Mégis, ez egy trópusi növény, és nem ismert, hogy mi lesz a reakció. A leggyakoribb esetek az emésztési zavarok.
2. Ritka esetekben a guava allergiás reakciót okozhat, ezért óvatosnak kell lennie, ha allergiás hajlamos.
3. Az éretlen formájú gyümölcsök negatív hatást gyakorolnak a vesékre és a mellékvesékre.
4. Óvatosnak kell lennie a növény kemény csontjaival, ha szétszórja őket, károsíthatja a fogait. A csontokat egészben lehet lenyelni, kiváló gyomrátörés.

Hogyan válasszuk ki a helyes guava-t?

A guava kiválasztása, először figyeljen annak megjelenésére. Az érett gyümölcsök mindig gazdag, sárgás árnyalattal rendelkeznek, és kissé puha tapintásúak. Ha egy trópusi alma érett, akkor azonnal megjelenik a cellulózján, és barna foltok jelennek meg a bőrön.

Hogyan tároljuk a guavát?

Szobahőmérsékleten az érett gyümölcsök több napig tárolhatók. Ha zöldes guavát vásárolt, akkor akár 2 hétig is hazudhat. A hűtőszekrényben az eltarthatóság 3-4 hétre meghosszabbodik. A guava tökéletesen megőrzött a fagyasztóban, és ezzel egyidejűleg nem veszíti el semmilyen hasznos tulajdonságát vagy ízét. Ott több hónapig is megtarthatja.

Hogyan kell tisztítani és enni guavát?

A guava használatának legegyszerűbb módja, hogy a héj eltávolítása után szétvágjuk egy késsel. Nagyon óvatosnak kell lenned a csontokkal, természetesen jobb, ha eltávolítjuk őket.

Továbbá a guajai gyümölcsök egész csontjaival együtt fogyaszthatók. A kényelem kedvéért a gyümölcs két részre van osztva egy késsel, majd megevetik, mint egy alma. Érett formában a bőrrel is meg lehet enni. Ez kissé keserű lesz, de kedvező hatással van az emésztőrendszerre és a szív-érrendszerre is.

A guava gyümölcsei széles körben használhatók, ízletes salátákat, gyümölcsleveket, desszerteket, zselét vagy lekvárt is készíthetnek tőlük. A gyümölcslé sorbetthez és fagylalthoz adódik. A pácolt guava jól illeszkedik a húsételekhez.

Guava, mint sok más thaiföldi gyümölcs, egy nagyon finom és egyben hasznos gyümölcs. Amikor trópusi országba utazik, próbálja meg bevezetni a guavát a napi étrendbe. Nemcsak sikerül megerősítenie az immunrendszerét, hanem új ízlelési korlátokat is felfedez. És a legfontosabb dolog az, hogy nem kell választania egy bizonyos időszakot, hogy megismerkedjen egy trópusi almával, mert megfizethető áron kaphatja meg teljesen az év bármely időpontjában.

http://travel.miruvashihnog.ru/frukt-guava.html

Guava: jó és rossz, hogyan kell enni, fotó

A modern üzletekben sok gyümölcs és zöldség található. Sokan közülük nem szezonálisak, és némelyikük teljesen egzotikus és szokatlan az embereink számára. Furcsa nevek, alakzatok és új íz - valami, amit néha meg szeretné lepni a vendégeket az ünnepi asztalnál, vagy csak kényeztesse magát szeretteivel. És egy ilyen gyümölcs, mint guava jó ok arra, hogy diverzifikálja az étrendet, mert nem csak ízletes, hanem hasznos is!

leírás

Guava egzotikus gyümölcs. A helyünk személye úgy néz ki, mint egy alma, körte vagy birs. Az átlagos méret 8-12 cm, az alakja pedig lekerekített vagy enyhén hosszúkás. A súly 70 g-tól kisebb gyümölcsökig, legfeljebb 160-ig terjed. Az érett gyümölcs színe lehet sárga, zöld vagy bordó. A héjának sűrűnek és dombosnak kell lennie, de nem túl vastag (annál vastagabb, annál keserűbb az íze). A szag erős, de nem éles, enyhén hasonló a citromhoz, és az íze édes vagy enyhén savanyú. A cellulóz sűrű magokat tartalmaz.

Egy kis, örökzöld fán (bokor) nő 4-6 méter magas. A kétszikű osztályokhoz tartozik, az angiosperms osztály.

A természetben számos növényfaj létezik. Dél-Amerikát klasszikusan élőhelynek tekintik, de Afrikában, Indiában és Délkelet-Ázsiában is termesztik.

Rendszerint a fa terményét évente egyszer gyűjtik. Néha 2 alkalommal betakarították, de ebben az esetben a gyümölcs kisebb lesz. A virágzás és a betakarítás időtartama között átlagosan 3-5 hónapot vesz igénybe.

Összetétel és tápérték

A Guava gazdag összetétele miatt nagyon hasznos gyümölcs.

Guava összetétele (100 g termékre):

• fehérjék - 0,58 g;
• zsírok - 0,6 g;
• szénhidrátok - 17,4 g;
• víz - 80,7 g;
• cellulóz - 5,4 g;
• hamu - 0,8 g;
• telített zsírsavak - 0,18 g

Ez a készítmény alacsony kalóriatartalmú - csak 69 kcal / 100 g friss hús.

A gyümölcs különféle vitaminokat, ásványi anyagokat és elektrolitokat tartalmaz.

Hasznos tulajdonságok

Ez az egzotikus gyümölcs számos pozitív tulajdonsággal rendelkezik az emberi test különböző rendszerei számára:

• Segít a fogyásban, mert sok könnyen emészthető szénhidrátot tartalmaz, és nem tartalmaz koleszterinvegyületeket. A cukortartalom százalékos aránya jóval kisebb, mint sok más gyümölcs esetében, és a táplálkozási érték elég magas ahhoz, hogy az éhségérzetet hasznosítsa;
• a cukorbetegségben javítja a vércukor felszívódását, ezzel megakadályozva a glükóz tüskéket;
• A készítményben az A-vitamin hozzájárul a látás normalizálásához és a szürkehályog hatékony megelőzéséhez;
• a növény zöldolajja a rákok csökkentésének egyik leghatékonyabb módja;
• jól ellenáll egy olyan betegségnek, mint a skorbut;
• a hasmenés és a dizentéria elleni küzdelem;

• pozitív hatással van a pajzsmirigyre, normalizálja a hormonokat;
• növeli az agy kognitív képességeit;
• a köhögés különböző formáinak hatékony orvoslása;
• küzd a bőrproblémákkal, mint például az öregedés és a fakulás;
• javítja az immunitást;
• normalizálja a vérnyomást.

kérelem

A főzésben, az orvostudományban és a kozmetikában szó szerint a növény összes összetevőjét használják: virágok, gyümölcsök, magvak, levelek és gyökér. A guava minden részének saját előnyös tulajdonságai vannak, és különböző formában használatosak.

levelek

A guava levél tea csodálatos eszköz számos fiziológiai probléma megoldására:

• profilaktikus a szív- és érrendszeri betegségekben;
• megszünteti a felesleges koleszterint;
• csökkenti és normalizálja a nyomást;
• szabályozza a lipid anyagcserét, ami megakadályozza az elhízást;
• hasznos hasmenés elindításához;
• enyhíti a menstruációs görcsöket a nőknél.

Az ital elkészítése a növény leveleivel és kéregével (friss vagy száraz). A sörfőzés a szokásos tea - öntsünk forró vizet, és ragaszkodjunk néhány percig. Adott esetben a szitán keresztül húzza meg, és inni.

Azokban az országokban, ahol a guava mindenütt növekszik, az ilyen főzet a diéta legelterjedtebb eleme. Számunkra teászsák formájában (főleg Japánból) exportálják. Sok nagy szupermarketben vásárolhatja meg.

mag

A modern orvostudományban a guáva számos alkalmazási területtel rendelkezik, mint például a fogpiszkáló elleni küzdelem, a túlzott izzadás, a különböző bőrbetegségek (ekcéma, kori foltok), az emésztőrendszeri betegségek, a megfázás és sok más probléma. Az összes lehetséges probléma megoldása érdekében a guava az ilyen orvosi és kozmetikai termékek része, mint a fogkrémek, porok, illóolajok, kenőcsök és mások.

A kozmetikában növényi magvak kivonatát használjuk. Ezeket az összetevőket a kozmetikumokhoz a bőr különleges tulajdonságai miatt adják hozzá:

• a vérerek erősítése, a vérkeringés javítása;
• a bőr táplálása és visszanyerése;
• a ráncok és más korai megjelenések megszüntetése.

A növény egyéb részeit is használják, amelyekből hasznos anyagokat nyerünk ki, így porok vagy krémek képződnek a leveleiből. Mindez segít a tompa és öregedő bőr általános állapotának javításában.

Ellenjavallatok és kár

Használat előtt jobb, ha tesztelje magának a gyümölcs intoleranciáját - enni egy kis darabot, és kövesse a test reakcióját. Ha túlérzékeny (allergiás vagy egyéb testreakciók), tartózkodnia kell az egzotikus finomságtól.

Általában a guavának nincs ellenjavallata. De emlékeznünk kell arra, hogy a cellulóz nagy mennyiségű kemény magot tartalmaz, ami nem kívánatos enni - ez torokirritációt okozhat. És a héjat nem szabad csak cukorbetegek fogyasztani - ez hozzájárulhat a vércukorszint növekedéséhez.

Nem érhető el az éretlen gyümölcsök használata is, mivel olyan vegyületeket tartalmaznak, amelyek károsítják a vesék munkáját.

Hogyan válasszunk gyümölcsöt a vásárláskor

A boltban keresse meg a rendelkezésre álló legkönnyebb guavát. A lágyabb a gyümölcs, az édesebb és ízletesebb.

Annak megállapításához, hogy milyen érett egy kiválasztott üzemet, végezzen el egy sor egyszerű ellenőrzést:

• nyomja meg a guavát, ha az ujjai alatt merít, akkor a gyümölcs érett;
• a héjat nem szabad megfesteni vagy megrongálni, ez jelezheti a termék romlását;
• ha a szín rózsaszín, akkor csak az érés kezdete. Az érett gyümölcs színe sárga, kevésbé zöld;
• az édes, érett gyümölcs illatát messziről kell érezni. Így válasszon pontosan illatos másolatot.

Hogyan kell enni

Mielőtt a guava-t használná, jól kell mosni hideg hideg vízzel. A héj hasznos tulajdonságokkal is rendelkezik, de a szállítás során nagy mennyiségű kémiai anyaggal dolgozzák fel, így mennyire hasznos a környezetünkben, nem nagyon világos. Jobb, ha vigyázz magadra, és nem kockáztatod az egészséget, mert a cellulóznak sok értékes tulajdonsága van.

Egy éles késsel vágja le a gyümölcsöt az Ön számára kényelmes méretű szeletekre. Ezután élvezze az ízét (csiszolópapírral vagy anélkül). Néhány ínyencek gyümölcsöt fogyasztanak cukorral, szójaszószal vagy ecettel. Ez az élelmiszer-preferenciákról szól!

A csontok nagy mennyiségben vannak a cellulózban. Ehetőek, de elég kemények ahhoz, hogy nyeléskor kellemetlen érzést okozjanak. És ne próbálja meg rágni őket - ez károsíthatja a fogzománcot.

A Guava-t önállóan és számos receptben használják. Ha tetszik ez a gyümölcs, akkor készítsen egy finom és egzotikus desszertet, amely mindenkit meglep, nem nehéz. Pite, fagylalt, koktélok - ez az illatos gyümölcsből származó finomságok hiányos listája.

Hogyan kell tárolni

Mivel ez egzotikus gyümölcs, a tárolási szabályai nem teljesen normálisak:

• szobahőmérsékleten, nyitott területen, a tulajdonságokat egy hétig tároljuk;
• hosszabb ideig tárolják +7 ° C hőmérsékleten. +10 ° C - körülbelül egy hónap;
• a fagyasztóban hosszú ideig (6-8 hónap) tárolható, szinte anélkül, hogy elvesztené a hasznos tulajdonságokat.

A hűtőszekrényben csak azokat a vágott gyümölcsöket tárolja, amelyeket nem fogyasztott. Ezt zárt zsákban vagy tartályban kell elvégezni. Friss és felhasználható lesz néhány napig. A gyümölcsöt nem szabad az éles illatú termékek mellett elhelyezni, a guava erősen elnyeli a szagokat.

Természetesen a leghasznosabb guava a természetes élőhelyei. Ott mindenhol megvásárolhatja, de a jótékony hatás a testre és az ízre jobb lesz. De lehet kipróbálni egzotikus és otthon. Végtére is, a szupermarketekben sok gyümölcs és zöldség van, amely messziről utazott asztalunkra, hogy meglepődjünk a szokatlan alakkal és ízléssel.

http://lifegid.com/bok/2422-guava-polza-i-vred-kak-pravilno-est-foto.html

Guava, milyen gyümölcs, hogyan kell enni, hasznos tulajdonságok

"Apple Tropics" guava.
Ez a gyümölcs egy kicsit olyan, mint a fényes trópusi "testvérek". Guava gyümölcs, amelyet sokan hasonlítanak a szokásos almával. Ugyanakkor a külső egyszerűség elfedi az egyedülálló ízt, aromát, amelyhez egy teljes tápanyag-arzenál kapcsolódik. Az orvosok felismerték: a guajáinél a haszon és a kár nem hasonlítható össze. Még a kisgyermekek és a terhes nők számára sem veszélyes.

Mi a guava

Guava a mirtusz család örökzöld növénye.

Mit néz egy guava és hol nő

A fa nem különösebben kiemelkedik a trópusi gyümölcsflóra általános hátterével:

• Legfeljebb négy méter magasságban vannak legfeljebb tíz méteres példányok.
• A guava levelek 12–16 cm hosszúak, sűrűn zöldek, alulról kissé „bolyhosak”, fényes arccal.
• Pimply bőr tűnik vastag, de valójában vékony. Sűrű keserű vagy enyhe édes. A színét a fajta határozza meg, és ahol a fa nő, a puha zöldről a sárga és a mélykék között.
• A guava gyümölcsei hasonlítanak egy csomó almához: kerek vagy körte alakú. Súly 75-160 gramm, hossz és átmérő - 8-15 cm.
• Az érett gyümölcs pépe laza, puha, gazdag: sárga vagy görögdinnye - rózsaszínről lila vagy bordóra. Kis csontokkal töltötték - százról fél ezer magra egy gyümölcsre.
• Az éretlen minták savanyúak, édesek és édesek.
• Az aroma gazdag, de nem zavaró.
• Gyümölcsök évente többször: egy fő termés (akár egy centner egy fáról) plusz két vagy három további, soványabb.

Haza Amerika: Közép és Észak-Dél. A hódítás idején a spanyolok felfedezték a gyümölcsökkel teli fákat. Ma a bolygó szubtrópikáinak trópusai és déli külvárosai meghódítják az egzotikusokat. Észak-Afrikában az egyenlítő közelében található ültetvények Délkelet-Ázsiában, Óceániában és az Amerikában.

Guava szezon Thaiföldön

A gyümölcs helyi neve farang. Az ország számára ez egy szezonális termék: az év bármely szakaszában kóstolhat. Azonban a Thais szereti az éretlen példányokat, amelyek elárasztják a helyi piacokat. Thaiföldön minden ételhez használja a gyümölcs minden formáját. Az első számú étkezés sózva vagy pepperes guávával.
A desszertek közül a kedvencek közé tartozik a hámozott, cukorszirupban főtt szeletek. Különleges cukrozott gyümölcsök. A turisták számára szárított vagy szárított terméket is kínálnak.

Népszerű fajták

Több mint száz fafajta van. A legnépszerűbb guava fajták a guayava és az eper.

Eper - kicsi (2,7-3,6 cm), sárgás vagy sárga bőrű, ugyanazon árnyalatú cellulóz, szamóca illata.
Guayava nagyobb; héj, cellulóz-krém vagy piros mérleg.
Thaiföldön "óriási guava" -ot termel. Ennek a fajtának a gyümölcsét fél kiló húzzuk.

Guava gyümölcs, hogyan kell kiválasztani és tárolni

A gyümölcs nem különösebben válogatós, könnyen kiválasztható, menthető.

Hogyan válasszuk ki

A gyümölcs minőségét, érettségét külső jelek is felismerik. Az érett egzotikusok nem zöldek vagy szilárdak. Sárgás, rózsaszínű vagy vörös árnyalatúak, valamint enyhe lágyságuk van. A túltermelt gyümölcsök túl puhaak, barna foltokkal hámoznak.
A gyümölcs állapotát könnyű szaggal meghatározni. Az érett minőségi példány nem fejtheti ki a házi savanyúságok, káposzta, különösen a kémia "ízét".
Ha egzotikus gyümölcsöket szeretne haza hozni, válassza ki az éretleneket: könnyebben szállítható, és egy-két napon belül eléri a földet.

Hogyan kell tárolni

Szobahőmérsékleten az érett egzotika több napig, zöldes - fél hónapig fennmarad. A hidegben a kifejezés egy hónapra nő. A guava előnye, hogy ízletes marad, még fagyasztás után is hasznos. Ha az alsó hőmérsékletet hónapokig tároljuk.

Hogyan enni gyümölcsöt

Jobb, ha a friss gyümölcsöket élvezik, bár a feldolgozottak sem rosszak. Hámozzon és enni egy guavát, mint egy almát: húzza meg a bőrt (vagy hagyja el), vágja le egy késsel vagy szeletekkel. Eszik a gyümölcs húsát villával, tedd nyársra vagy harapd le a darabokat. Ha a gyümölcsök elmentek, akkor felére vágják. A pépet kanállal veszik ki.
A magokkal és a héjjal kapcsolatban lehetőség van:

• Éretlen héja keserű, de gyógyul. Érett mintákban édes vékony. Ha a gyümölcsöket „otthon” vásárolják, a bőrt fogyasztják. A kiskereskedelmi láncok gyümölcseit antibakteriális gyógyszerekkel kezelik, viaszos bevonattal, hogy hosszabb ideig tartsák a bemutatást. Meg kell hántani a héjat.
• A magok szintén hasznosak: nyomelemeket (különösen jódot), illóolajokat tartalmaznak. Ez egy nagy "bozót" a gyomor számára. Érett gyümölcsöket fogyasztanak velük, de nem kell feltörni a csontokat, hogy a fogai ne sérüljenek meg. Jobb az egészet lenyelni.

A friss egzotika nemcsak független ételként fogyaszt. Salátákat, zseléket, desszerteket, dzsemeket készítenek. Lé ízesített szörbet, fagylalt. Készítsünk kompótokat, mint az almainkból. A pácolt gyümölcs húst ad a húsnak, a halételeknek.

Guava ízlés szerint

A legkellemesebb (és hasznos) - enyhén puha érett minták. A guajai ízlését nehéz megállapítani azonnal. Mint más egzotikus gyümölcsök.
Mindenféle gyümölcs édes, savanyúsággal hígítva. Az íz az ananász / bogyó - eper, málna vagy eper keverékéhez kapcsolódik. Valaki elkapja a citromot. A héjban koncentrált anyagok átadják a húst a tűk finom ízének.

Guava összetétele és kalória tartalma

Ez egy igazi megtalálás az ínyenceknek és az ínyenceknek, akik meg akarják tartani az alakjukat. Snackként alkalmas, mert táplálja a testet, elnyomja az éhségérzetet.

kalória

Friss guava kalória szimbolikus - 67-75 kcal 100 g húsra. A diéták vagy a cukorbetegek étrendjében szerepel.
Szárított, szárított gyümölcs háromszor több kalóriát. A fogyás nem megfelelő, de gyorsan felépül - tökéletes.

Tápérték

100 g cellulóz tartalmaz (g):

• fehérjék - 2,62-2,75;
• zsír - 1,15-1,46;
• szénhidrátok - 8,97-9,95;
• hamu - 1.40-1.55.

A víz négyötödét veszi fel, azaz 78-83 gramm.

struktúra

A Guava vitaminok, ásványi anyagok és egyéb tápanyagok gazdag választékát tartalmazza:

• vitaminok: A, B csoport (2, 5, 6, 9), C (nagyságrenddel több, mint a citrusfélék), E, ​​PP, kolin, béta-karotin, K;
• ásványok: vas, cink, szelén-nátrium, mangán; van egy csomó kálium - akár 420 mg, réz - 235, foszfor - 42, magnézium - 24, kalcium - 19;
• gyümölcsök, lombok, kéreg, pektinben gazdag, illóolajok, alkaloidok, karotinoidok, zsírsavak, szaponinok, flavonoidok (beleértve a kverketint), lektinek, tanninok.

„Gyümölcs” aromája - a karbonilvegyületek érdeme.

Mi a hasznos guava

A Guava egy gyógyászat és gyógyszer. Orvosi hatását a hivatalos orvoslás ismeri el, a gyógyítók a keleti betegeknek írnak fel, kozmetikusok használják.

egészség

A guava javítja a test fizikai és érzelmi tervét:

• A C-vitamin nagy mennyiségben erős immunstimuláns.
• Az egészben lenyelt csontok megszüntetik a székrekedést, javítják az emésztést. Tea a növény gyökereiből megállítja a hasmenést.
• A diszentéria kezelésére, az élelmiszer-mérgezésre használt cellulóz.
• Gyümölcslé és más szájüreg-fertőzéssel levágja az éretlen gyümölcsöket, vagy nyírja le a leveleket; adjunk egy meleg italt köhögéskor, mint lázcsillapító.
• Gyulladásgátló tulajdonságokkal rendelkező exot. A tüdő gyulladására kerül sor.
• A pulzusszám beállítása, a nyomás normalizálása.
• A diétás gyümölcsök megakadályozzák az onkológiát, vagy gátolják azt. A prosztata, az emlőmirigyek és a szájüreg sejtjeire gyakorolt ​​hatás különösen hatékony.
• Az A-vitamin lassítja a látás romlását, megakadályozza a szürkehályogot, javítja a szem általános állapotát.
• A nagy mennyiségű réz segít a kollagén előállításában, normalizálja a vérsejtek termelését. Szabályozza a pajzsmirigyet.
• A koleszterin csökken, a vérrögök megakadályozódnak, és a vérnyomás csökken.
• A gyümölcsök segítenek a stressz leküzdésében, az újjáéledési nehézségekben, a munka túlterhelésében.
• A fa zúzott leveleit friss sebekre alkalmazzák, forralják, fogfájással megrágják.

Sok más egzotikus állattal ellentétben a guava nem tiltott terhesség vagy cukorbetegség alatt.

szépség

A trópusi alma javítja a bőr, a haj állapotát, szépvé teszi őket, egészséges:

• A cellulóz maszkja eltávolítja az olajos ragyogást, keskeny pórusokat, frissíti az arcot.
• Lehet mosni a főzet a levelek, héj vagy cellulóz éretlen gyümölcs.
• Frissen facsart gyümölcslevek öblítése.

Ez a hatás rengeteg kötőanyagot hoz létre a gyümölcsben vagy a levelekben.
Ez egy erős aphrodisiac: növeli a libidót, növeli a férfias erőt, aktiválja a szenvedélyt.

Guava hasznos tulajdonságai

Hasznos tulajdonságai az "alma trópusoknak" a kompozíció miatt. Például a likopin (a rákot gátló) több, mint egy banán vagy paradicsom.
A gyümölcsök A, B, C vitaminokban, kálium-felismert antioxidánsokban, méregtelenítőkben gazdagok.
A gyümölcs terápiás hatását, a fa összetevőit az európai táplálkozási szakemberek is értékelik. Gyermekeknek, terhes nőknek, gyengített betegeknek ajánlják a guavát.
De a többiek nem ártanak:

• Feszítő hatást, jó görcsoldó, baktericidet okoz.
• Tea a levelekből előnyös a gyomor hibás működése esetén, menstruációs ciklus, szédülés.
• A B3-vitamin növeli az agy véráramlását, serkenti a tudás vágyát.
• A B6-vitamin táplálja az idegrendszert.
• A megnövekedett szálkoncentráció szabályozza a cukor felszívódását a szervezetben. Az exot használat akadályt jelent a 2. típusú cukorbetegség számára.
• A gyümölcs anorexiában vagy természetes vékonyságban hasznos, mivel szabályozza a tápanyagok emészthetőségét.

Az érett guava aromája kiszárítja a dohány szagát, így a vágott gyümölcsöt füstös helyiségbe helyezik a légkör tisztításához.
A gyümölcsöt csak azért tartják, hogy fiatal maradjon, hosszabb ideig az optimista optimista.

A guava ártalmas

Guava nem tekinthető különösen trükkösnek. Ez megfelel a legtöbb európaiaknak. Korlátozások - mint más trópusi gyümölcsök esetében:

• Az allergiára hajlamos embereket figyelmeztetni kell a gazdag aromájára. Fél vagy kevesebb elegendő ahhoz, hogy ellenőrizze a gyümölcsökkel való személyes kompatibilitást.
• Az első ízben az egészséges embereknek sem kell lelkesedniük: nem ismert, hogy a szervezet hogyan reagál. Nos, ha csak emésztési zavarokba kerül.
• Még ha minden normális, a túlzott fogyasztás (több mint egy kilogramm cellulóz egy időben) hasmenést okozhat.
• Az éretlen példányok ellenjavallt, ha a vesék vagy a mellékvesék betegek, fennáll a kőképződés veszélye.

Figyelem csontra van szükség. Kemények, ha a csípésen keresztül könnyen megrongálhatja a fogzománcot, vagy eltörhet egy fogat.

következtetés

A nyers friss guava megtalálása területünkön problematikus, így az egzotikus országokban lévő vendégeknek minden nap meg kell enniük.

Thaiföldön éretlen egzotikus állatokat szeretnek és értékesítenek. De Indonéziában inkább érett.

Kérdezheti meg magától, hogy megkülönböztesse a különböző fajtákat, hogy saját véleményét hozza létre, hogy gazdagítsa magát új ízleléssel.

Ne felejtsd el, hogy pár ajándékot, vagy magadnak, hogy meghosszabbítsd az élvezetet. Vagy hozzon létre egzotikus konyhát.

http://fructberry.ru/frukty/guava