Gyümölcsök és bogyók

A gyümölcs (a latissian fructus - gyümölcsből) egy fa vagy cserje lédús ehető gyümölcse, és néhány bogyó gyümölcsnek is tekinthető. A gyümölcsök fontos helyet foglalnak el az emberi táplálkozásban.

Az orosz nyelven a gyümölcs nem botanikai kifejezés, hanem háztartás. megosztás:

gyümölcsök - cserjék és fák lédús gyümölcsei
zöldségek - a lágyszárú növények (beleértve a gyümölcsöket is) különböző ehető részei

A hazai tervben sok édes bogyó is tartozik a gyümölcshöz.

A gyümölcsök és bogyók növekvő változatossága az éghajlati övezetekkel osztható.

Mérsékelt éghajlatú gyümölcsök

A mérsékelt éghajlatú gyümölcsök és bogyók nagy része nő, többek között Oroszországban is, így sok olvasó jól ismeri ezeket a neveket.

Rózsaszín család (Rosaceae)

Birsalma (Cydonia oblonga és Chaenomeles spp.)
Hawthorn (Crataegus spp.)
Körte, európai és ázsiai fajok (Pyrus spp.)
Irga (Amelanchier spp.)
Lokva (Eryobotrya japonica)
Medlar német (Mespilus germanica)
Chokeberry (Aronia spp.)
Alma (Malus spp.)

Kostochkovye, Prunus nemzetség

Sárgabarack (Prunus armeniaca); szárított aszalt sárgabarack (apróra vágott) és szárított sárgabarack (apróra vágott) (Prunus armeniaca), Zherdela (Prunus armeniaca vulgaris) - (kis sárgabarackfajta)
Cseresznye szilva (Prunus cerasifera)
Cseresznye (Prunus avium)
Őszibarack (Prunus persica), nektarin (Prunus nectarina) - (őszibarackfajta)
Szilva, sok faj; szárított formában - aszalt szilva
Madár cseresznye (Prunus virginiana)
Cseresznye (Prunus cerasus)

A Pink család többi gyümölcs-bogyója

Blackberry (Rubus fruticosus; Rosaceae)
Eper (más néven Strawberry, Fragaria spp.; Rosaceae)
Hercegnő (Rubus arcticus; Rosaceae)
Loganberry (Rubus loganobaccus; Rosaceae)
Málna (Rubus idaeus; Rosaceae)
Kis málna (Rubus parviflorus; Rosaceae)
Málna kiváló (Rubus spectabilis; Rosaceae)
Málna lila (Rubus phoenicolasius; Rosaceae)
Borsó (Rubus chamaemorus; Rosaceae)

Tök családja

Görögdinnye (Citrullus vulgaris; Cucurbitaceae)
Dinnye (Cucumis melo; Cucurbitaceae)
Chivano (szarvas dinnye) (Cucumis metuliferus; Cucurbitaceae)
Tök (Cucurbita; Cucurbitaceae)

Egyéb mérsékelt éghajlatú gyümölcsök és bogyók

Barberry (Berberis spp.; Berberidaceae)
Áfonya (Vaccinium vitis-idaea; Ericaceae)
Elderberry (Sambucus spp.; Adoxaceae)
Crowberry (Empetrum spp.; Ericaceae)
Heteromelees woodworm (más néven Toion, Heteromeles arbutifolia; Rosaceae)
Áfonya (Vaccinium uliginosum; Ericaceae)
Dereza (Lycium barbarum, Lycium spp.; Solanaceae)
Honeysuckle (Lonicera spp.; Caprifoliaceae)
Kalina (Viburnum spp.; Adoxaceae)
Áfonya (Vaccinium oxycoccus; Ericaceae)
Vörös ribizli (Ribes rubrum; Grossulariaceae)
Krasnik (Vaccinium praestans; Ericaceae)
Egres (Ribes uva-crispa; Grossulariaceae)
Lough (Elaeagnus spp; Elaeagnaceae)
Mahonia padubolistnaya (más néven Oregon szőlő, Mahonia aquifolium; Berberidaceae)
Homoktövis (Hippophae spp.; Elaeagnaceae)
Podophyll pajzsmirigy (más néven alma, Podophyllum peltatum; Berberidaceae)
Bearberry (Arctostaphylos spp.; Ericaceae)
Fekete ribizli (Ribes nigrum; Grossulariaceae)
Áfonya (Vaccinium myrtillus; Ericaceae)
Shepherdia Silver (más néven Buffalo Berry, Shepherdia argenta; Elaeagnaceae)

Mediterrán és szubtrópusi gyümölcsök

Szőlő, szárított mazsola (Vitis spp.; Vitaceae)
Gránátalma (Punica granatum; Lythraceae)
Ábra (Ficus carica; Moraceae)
Carik oakolistnaya (Carica quercifolia; karikatúra)
Dogwood (Cornus mas; Cornaceae)
Oliva (Olea europaea; Oleaceae)
Az eperfa gyümölcsei (Arbutus unedo; Ericaceae)
Locust Bean (Ceratonia siliqua; Leguminosae)
Sycamore (Ficus sycomorus; Moraceae)
Phoenicia (Phoenix dactylifera; Arecaceae)
Fehér eperfa (Morus alba; Moraceae)
Red Mulberry (Morus rubra; Moraceae)
Fekete eperfa (Morus nigra; Moraceae)
Yuyuba (Ziziphus zizyphus; Rhamnaceae)

A citrusfélék nemzetsége

Az emberi táplálkozás és a főzés nagy része a Rutaceae család Citrus (Citrus) nemzetsége, amelyben a legtöbb faj trópusi növény, amely nem tolerálja a fagyot. A kereskedelmi kultúrák azonban valamivel több hidegállóak, ami azt jelenti, hogy a Földközi-tengeren és a szubtropikában nőnek.

Narancs (Citrus sinensis; Rutaceae)
Bergamot (Citrus bergamia; Rutaceae)
Grapefruit (Citrus paradisi; Rutaceae)
Calamondin (Citrofortunella microcarpa; Rutaceae)
Kafir-mész (Citrus hystrix; Rutaceae)
Clementine (Citrus clementina; Rutaceae)
Kumquat (Fortunella spp.; Rutaceae)
Mész (Citrus aurantifolia; Rutaceae)
Citrus (Citrus limon; Rutaceae)
Mandarin (Citrus reticulata; Rutaceae)
Pomelo, más néven Sheddok (Citrus maxima; Rutaceae)
Pomerániai (Citrus aurantium; Rutaceae)
Poncan (Citrus ponkan; Rutaceae)
Satsuma (Citrus unshiu; Rutaceae)
Sweety (ez a Pomelit, Oroblanco, Citrus édesség; Rutaceae)
Tangelo (Citrus tangelo; Rutaceae)
Tangierin (Citrus nobilis; Rutaceae)
Citron (Citrus medica; Rutaceae)

Más szubtrópusi gyümölcsök

Avokádó (alligátor körte) (Persea americana; Lauraceae)
Paw mancs (Asimina triloba; Annonaceae)
Banana Granadilla (Passiflora mollissima; Passifloraceae)
Cereum piros (Myrica rubra; Myricaceae)
Óriás Granadilla (Passiflora quadrangularis; Passifloraceae)
Sárga Granadilla (Passiflora laurifolia; Passifloraceae)
Kiwi (kínai Actinidia) (Actinidia deliciosa; Actinidiaceae)
Cocoon (Solanum sessiliflorum; Solanaceae)
Kudrania (Kudrania triostrenia, Cudrania tricuspidata; Moraceae)
Lardizabala (Lardizabala biternata; Lardizabalaceae)
Licsi (Litchi chinensis; Sapindaceae)
Longan (Dimocarpus longan; Sapindaceae)
Lucuma (Pouteria lucuma; Sapotaceae)
Passion gyümölcs (Passiflora edulis; Passifloraceae)
Naranhill (Solanum quitoense; Solanaceae)
Pepino (Solanum muricatum; Solanaceae)
Gyümölcsfa paprika (Hovenia dulcis; Rhamnaceae)
Serenoa (Serenoa repens; Arecaceae)
Édes Granadilla (Passiflora ligularis; Passifloraceae)
Tamarillo, Tomarillo (más néven cékla cyphomandra, paradicsom és paradicsom, Cyphomandra betacea; Solanaceae)
Ugni (Ugni molinae; Myrtaceae)
Feijoa (Feijoa sellowiana; Myrtaceae)
Datolyaszilva (Diospyros kaki; Ebenaceae)
Chulupe (Passiflora maliformis; Passifloraceae)

Trópusi gyümölcsök

Abiu (Pouteria caimito; Sapotaceae)
Avara (Astrocaryum vulgare; Arecaceae)
Aki (Bligia ízletes, Blighia sapida; Sapindaceae)
Alibertia (Alibertia edulis, Alibertia spp.; Rubiaceae)
Amazóniai szőlő (Pourouma cecropiaefolia; Moraceae)
Ambarella (Spondias dulcis; Anacardiaceae)
Ananász valódi (Ananas comosus; Bromeliaceae)
Antillák egres (Phyllanthus acidus; Euphorbiaceae)
Araz (Eugenia stipitata; Myrtaceae)
Arhat (Siraitia grosvenorii; Cucurbitaceae)
Acai (Euterpe oleracea; Arecaceae)
Afrikai cseresznye narancs (Citropsis schweinfurthii; Rutaceae)
Babaco (Carica pentagona; karikatúra)
Bail (Aegle marmelos; Rutaceae)
Backupari (Rheedia brasiliensis; Clusiaceae)
Banán (Musa spp.; Musaceae)
Barbados cseresznye (acerola cseresznye, Malpighia glabra L.; Malpighiaceae)
Barbados egres (Pereskia aculeata; Cactaceae)
Fehér sapot (Casimiroa edulus; Rutaceae)
Bignag (Antidesma bunius; Euphorbiaceae)
Bilimbi (Averrhoa bilimbi; Oxalidaceae)
Biriba (Rollinia nyálkahártya; Annonaceae)
Burmai szőlő (Baccaurea sapida; Euphorbiaceae)
Brazília szilva (Spondias tuberosa; Anacardiaceae)
Bunkhoziya ezüst (Bunchosia argentea; Malpighiaceae)
Vampi (Clausena lansium; Rutaceae)
Vangeria (Vangueria spp.; Rubiaceae)
Víz alma (Syzygium aqueum; Myrtaceae)
Hac (Momordica cochinchinensis; Cucurbitaceae)
Genipa (Genipa americana; Rubiaceae)
Galamb szilva (Coccoloba diverzium; Polygonaceae)
Hegyi papaya (más néven Mountain Carica, Carica candamarcensis; Caricaceae)
Grumicham (Eugenia brasiliensis; Myrtaceae)
Guava (Psidium guajava; Myrtaceae)
Guarana (Paullinia cupana; Sapindaceae)
Fából készült alma (Feronia limonia; Rutaceae)
Jaboticaba (Myrciaria caulifloria; Myrtaceae)
Jambolan (Syzygium cumini; Myrtaceae)
Jackfruit (más néven nangka, Artocarpus heterophyllus; Moraceae)
Durian (Durio spp.; Malvaceae)
Sárga mombin (Spondias mombin; Anacardiaceae)
Star Apple (Chrysophyllum cainito; Sapotaceae)
Eper Guava (Psidium littorale; Myrtaceae)
Eper paradicsom (Physalis ixocarpa; Solanaceae)
Ikako (Chrysobalanus icaco; Chrysobalanaceae)
Ilama (Annona diversifolia; Annonaceae)
Canistel (Pouteria campechiana; Sapotaceae)
Capulin (Prunus salicifolia; Rosaceae)
Carambola (Averrhoa karambola; Oxalidaceae)
Ceruza (Carissa congesta; Apocynaceae)
Carissa (Carissa macrocarpa; Apocynaceae)
Cassabanana (Sicana odorifera; Cucurbitaceae)
Kaffir szilva (Dovyalis caffra; Salicaceae)
Kepel (Stelechocarpus burakol; Annonaceae)
Ketembilla (Dovyalis hebecarpa; Salicaceae)
Kesudió (Anacardium occidentale; Anacardiaceae)
Kókusz (Cocos spp.; Arecaceae)
Korlan (Nephelium hypoleucum; Sapindaceae)
Custard-alma (Annona reticular, Annona reticulata; Annonaceae)
Krémes bab (Inga edulis; Leguminosae)
Kupuasu (Theobroma grandiflorum; Malvaceae)
Langsat (más néven Lansium, Lansium domesticum; Meliaceae)
Likaniya (Licania platypus; Chrysobalanaceae)
Mabolo (Diospyros blancoi; Ebenaceae)
Mágikus gyümölcs (Synsepalum dulcificum; Sapotaceae)
Mysore málna (Rubus niveus; Rosaceae)
Maláj alma (Syzygium malaccense; Myrtaceae)
Mamea (Mammea americana; Clusiaceae)
Mamonchillo (más néven Lime spanyol és Melicoccus kétpár, Melicoccus bijugatus; Sapindaceae)
Mangó (Mangifera indica; Anacardiaceae)
Mangosztán (Garcinia mangostana; Clusiaceae)
Manila tamarind (Pithecellobium dulce; Leguminosae)
Marang (Artocarpus odoratissima; Moraceae)
Mariana Plum (Bouea macrophylla; Anacardiaceae)
Lekvár gyümölcs (Pouteria sapota; Sapotaceae)
Marula (Sclerocarya birrea; Anacardiaceae)
Monstera vonzó (Monstera deliciosa; Araceae)
Mora (Rubus glaucus; Rosaceae)
Tengeri szőlő (Coccoloba uvifera; Polygonaceae)
Nance (Byrsonima crassifolia; Malpighiaceae)
Monkey Breadfruit (más néven Monkey Jack, Artocarpus lakoocha; Moraceae)
Papaya (Carica papaya; Caricaceae)
Pequi (Caryocar brasiliense; Caryocaraceae)
Pitaya (más néven pitahaya és sárkány gyümölcs, Hylocereus undatus, Hylocereus costaricensis, Hylocereus megalanthus; Cactaceae)
Pitomba (Eugenia luschnathiana; Myrtaceae)
Platonia (Platonia insignis; Clusiaceae)
Szaténfa gyümölcsei (szintén Chrysophyllum olivic, Chrysophyllum oliviforme; Sapotaceae)
Palm Fruits (Borassus flabellifer; Arecaceae)
Őszibarack palm gyümölcs (Bactris gasipaes; Arecaceae)
Breadfruit (Artocarpus altilis; Moraceae)
Pulasan (Nephelium mutabile; Sapindaceae)
Lila mombin (Spondias purpurea; Anacardiaceae)
Rambai (Baccaurea motleyana; Euphorbiaceae)
Rambutan (Nephelium lappaceum; Sapindaceae)
Randia (Randia formosa, Randia fitzalanii; Rubiaceae)
Rózsa alma (Syzygium jambos; Myrtaceae)
Rum bogyó (Myrciaria floribunda; Myrtaceae)
Salak (más néven Salakka ehető és kígyó gyümölcs, Salacca edulis; Arecaceae)
Santol (Sandoricum koetjape; Meliaceae)
Sapodilla (más néven Zapototo fa, Achras / Manilkara zapota; Sapotaceae)
Cukor Alma (Annona squamosa; Annonaceae)
Elefánt alma (Dillenia indica; Dilleniaceae)
Soursop alma (annona prickly, Annona muricata; Annonaceae)
Soncoya (Annona purpurea; Annonaceae)
Suriname cseresznye (aka pitanga és Eugenia egyvirágos, Eugenia uniflora; Myrtaceae)
Tamarind (Tamarindus indica; Leguminosae)
Hamis (Grewia subinaequalis; Malvaceae)
Physalis perui (Physalis peruviana; Solanaceae)
Sabr (Opuntia ficus-indica; Cactaceae)
Chempedak (Artocarpus champeden; Moraceae)
Cherimoya (Annona cherimola; Annonaceae)
Fekete csemete (Diospyros digyna; Ebenaceae)
Chilibuha tüskés (más néven Monkey orange, Strychnos spinosa; Loganiaceae)
Chupa Chupa (Quararibea cordata; Malvaceae)
Jelkép (Phyllanthus emblica; Euphorbiaceae)
Java alma (Syzygium samarangense; Myrtaceae)
Jamaikai cseresznye (Muntingia calabura; Muntingiaceae)
Jatoba (Hymenaea courbaril; Leguminosae)

Ausztrál gyümölcs

Ezt a gyümölcsnövénycsoportot korábban csaknem ismeretlen volt, amíg az emberi táplálkozásban az antioxidánsok iránti érdeklődés nem éri el az egész világot. A kacsa itt az ausztrál gyümölcsben sok ilyen antioxidáns.

Kék Quantong (Elaeocarpus angustifolius; Elaeocarpaceae)
Davidsonia (Davidsonia spp.; Cunoniaceae)
KwangDong desszert (Santalum acuminatum; Santalaceae)
Citrom Aspen (Acronychia acidula; Rutaceae)
Ujj-mész (Citrus australasica; Rutaceae)
Cockatoo Plum (Terminalia ferdinandiana; Combretaceae)

Az ezen az oldalon felsorolt összes gyümölcs ehető.

http://ecodiet.ru/frukty/

Egy körte gyümölcs vagy bogyó?

Körte - bogyó vagy gyümölcs?

Mi a körte. Leggyakrabban a végeredményt gyümölcsként - körteként - látjuk. Nem minden ember az életében látta a körte növekedését, különösen az északi régiókban. Szibériában élek - körtefajtát termesztünk, bár a gyümölcs formája is kicsi. De mégis vannak finom fajták. Szóval hogyan nőnek, különösen, ha kis formájúak - ez gyümölcs vagy bogyó? A gyümölcs méretétől függetlenül a körte egy fán növekszik, amelyet körte is neveznek - meglehetősen nagy, nem egy cserje. Mivel ez egy fa gyümölcse, akkor a körte határozottan a gyümölcshöz tartozik. A körte nem bogyó, annak ellenére, hogy a csontok a gyümölcsben vannak.

http://www.bolshoyvopros.ru/questions/3155982-grusha-eto-frukt-ili-jagoda.html

Hogyan különböznek a bogyók a gyümölcsöktől?

Gyermekkorunk óta mindannyian tudjuk, hogy a legjobb édességek és az egészségesebb desszertek friss gyümölcsök és bogyók. Különösen a vitaminok közvetlenül a kertből szedett gyümölcsök. Szeretjük, hogy ne csak frissen, hanem őrleményből is ételeket fogyasszunk, hozzáadjuk a gabonaféléket és a joghurtokat, és más ételeket is készítsünk.

Mi a különbség e két csoport között? Hogyan különbözik a bogyó a gyümölcstől? Hogyan lehet megkülönböztetni egymástól egymástól függetlenül otthon, anélkül, hogy segítséget kérnénk a botanikai referenciakönyv segítségével? Ezekre a kérdésekre választ kapsz anyagunkban.

Mi a gyümölcs?

A modern világban az ilyen gyümölcsök sokfélesége egyszerűen elképesztő, és a szupermarketek polcai szó szerint túlcsordulnak nemcsak hazai, hanem egzotikus gyümölcsökkel és bogyókkal is.

Először foglalkozzunk a tudományos terminológiával.

Általánosságban elmondható, hogy a „gyümölcs” szó latin nyelven érkezett oroszul, és szó szerinti közvetlen fordításban „gyümölcs”. A tudományos körökben, különösen a kölykök körében, a gyümölcsöt így nevezik.

Ha a tudományos kifejezéseket egyszerű szavakkal magyarázzuk, kiderül, hogy a gyümölcs egy olyan fa vagy növény gyümölcse, amely a későbbi elosztáshoz szükséges magokat tartalmazza.

Érdemes megjegyezni, hogy a „gyümölcs” szó használatakor a tudósok lédús és ehető növényi húst jelentenek, amely világosan megfogalmazott formájú az űrben.

Mi a bogyó?

A gyümölcsrel foglalkozva most beszéljünk a bogyókról.

A bogyó olyan gyümölcs, amely húsos szerkezetű és sok magot tartalmaz benne. A tudósok körében a bogyó meghatározása úgy hangzik, mint egy "sokféle magot tartalmazó gyümölcs".

Kiderül, hogy a bogyós gyümölcs fő jellemzője és fő különbsége a magokban lévő magok jelenléte.

Általános és különböző

Ha tudományos szempontból mindez többé-kevésbé világos, a gyakorlati kérdés még mindig nem világos. Hogyan lehet megkülönböztetni a gyümölcsöt és a bogyót otthon? Annak érdekében, hogy megértsük ezt a kérdést, figyelembe kell venni néhány fontos jellemzőt.

Tehát a magzat mérete és térfogata elsődleges szerepet játszik. Úgy véljük, hogy a bogyó szabadon körbevágható két kéz egyik ujjával, de ahhoz, hogy a gyümölcsöt elzárja, szükség van arra, hogy az egész kefét dolgozzák, vagy mindkettőt.

Érdemes megjegyezni azt is, hogy a gyümölcsök nagy része termesztett (vagy kerti) gyümölcsök, kifejezetten termesztik és termesztik a gyümölcsösökben és kertekben élő további fogyasztásra szánt emberek. Ugyanakkor a bogyók többsége vad lehet - így mindenki ismeri a "vadon termő bogyós gyümölcsök" kifejezést.

Érdekes! Általában az "erdei bogyók" kifejezés szeder, fekete és piros ribiszke és áfonya keverékére vonatkozik.

A másik különbség az, hogy a bogyók gyakran mérgezőek lehetnek (például farkas bogyók). Ezért nem szabad enni, sőt nem ismerni az ismeretlen gyümölcsöket.

Ugyanakkor a gyümölcs nem lehet mérgező. Ez a csoport csak ehető és ehető gyümölcsöt tartalmaz.

Fontos figyelmet fordítani a vetőmagban lévő magok jelenlétére. Ha vannak, akkor enni a bogyót. Gyümölcsökben a magok teljesen hiányoznak, de van egy nagy csont.

Figyelembe kell venni azt a tényt is, hogy a gyümölcsök és bogyók nagy része édes ízű (lehet keserű vagy savanyú megjegyzések), azonban nem szabad elfelejteni a kivételeket. Például a citromsav és az avokádó szinte semleges ízű. Azonban ne keverjük össze ezeket a gyümölcsöket zöldségekkel.

Így ezeknek a jellemzőknek és tényeknek a ismeretében önállóan kiderülhet, hogy gyümölcsöt vagy bogyót fogyaszt. Ugyanakkor szem előtt kell tartani, hogy számos botanikai árnyalat és tudományos részlet van, amit csak egy profi kutató képes kezelni.

A következő videók megtekintésével többet megtudhat a bogyók és a gyümölcsök közötti különbségekről.

Érdekes tények

Természetünk meglehetősen csodálatos és sokoldalú. Annak érdekében, hogy mélyebben behatoljanak a titkos belekbe, érdemes elolvasni érdekes információkat a gyümölcsökről és a bogyókról.

Az emberekben úgy vélik, hogy a gyümölcsök és bogyók megkülönböztetése meglehetősen egyszerű. Tudnia kell, hogyan és hol nő ez a gyümölcs. Szóval elfogadható, hogy úgy gondoljuk, hogy a gyümölcs a fákon nő, és a kis cserjék a bogyók öröksége. Ez nem teljesen igaz. Végtére is, ebből az elvből a cseresznye a gyümölcsnek tulajdonítható, ami nem igaz. Ez a kijelentés valószínűleg folklór találmány, nem tudományosan megalapozott tény.
A botanikai tudomány epereket és epereket „hamis bogyóknak” nevez. Az a tény, hogy ezeknek a gyümölcsöknek a kialakulásában és fejlődésében nem az utolsó érték (az ovárium kivételével) az úgynevezett tartály. Ezeknek a növényeknek a gyümölcsét nevezhetjük elhullott tartályoknak vagy akár diónak is.
A botanikus tudósok olyan gyümölcsöket tulajdonítanak, mint a narancs és a citrom, de az avokádók egyébként gyümölcsök.
A FÁK-országokban a közönséges emberek körében mindenki kedvenc paradicsoma zöldségnek számít, a hazai botanikusok ezt a gyümölcsöt bogyóknak nevezik, és az Amerikai Egyesült Államokban dolgozó tudósok paradicsomot termelnek. Itt van egy sokoldalú gyümölcs.
A közhiedelemmel ellentétben a dinnye és a görögdinnye bogyók, nem gyümölcsök, bár más nézetek is vannak ebben a kérdésben.

Így sikerült megbizonyosodnunk arról, hogy a botanikai tudományban minden nem olyan világos, mint amilyennek első pillantásra és fegyvertelen volt. Tehát sok gyümölcs, amelyet gyümölcsnek tartunk, bogyóknak tekintik (és fordítva).

Annak érdekében, hogy a magzat alfajait pontosan meg lehessen határozni, figyelembe kell vennie az összes különleges jellemzőt, valamint a hasonló és különböző jellemzőket.

A mindennapi életben az e csoportok gyümölcseinek osztályozásának képessége segít bemutatni az erudíciót és a széles körű kilátásokat. Ezen túlmenően, ez a tudás hasznos lesz annak érdekében, hogy meg tudja magyarázni a növények botanikai trükkjeit.

http://eda-land.ru/yagody/chem-otlichayutsya-ot-fruktov/

körte

A körte frissítő és egészséges gyümölcs. Rostokban és antioxidánsokban gazdagok, és ezeknek a gyümölcsöknek a rendszeres fogyasztása hozzájárul a túlsúly elvesztéséhez, a cukor stabilizálásához a véráramban. Érdekli e gyümölcsök képessége? És ez csak egy kis része az előnyök hatalmas listájának.

Általános jellemzők

A körte a Pink család tagja, amely a virágok mellett hosszú ízletes bogyókat és gyümölcsöket is tartalmaz. Az alma, a cseresznye, a szilva, az őszibarack, a málna és a málna szintén ebbe a családba tartozik. Körtefa gyümölcsök sokféle árnyalatúak: zöld, piros, sárga és még barna. A fajták némelyike nem változik az érlelés után, ami megnehezíti a gyümölcs kiválasztását az érettségi fok szerint. Az érett gyümölcsök édesek, ízletesek és egészséges anyagokban gazdagok, ugyanakkor ropogósak, mint az alma és lédúsak, mint az őszibarack.

A tudósok már évek óta megvitatják a növény eredetét. Néhányan úgy vélik, hogy az európai körte (közönséges) és az ázsiai (Ussuri) két különböző növényként fejlődött, de körülbelül ugyanabban az időben (kb. 1000-ben Kr. E.). Ezeken a fajtákon kívül ezen fa más fajtái Afrika különböző részein nőttek. De a legfrissebb tanulmányok szerint a körte születési helyét nevezhetjük Kínának.

Ázsiai körte ropogós textúra, nehezebb és nem változik a betakarítás után, ideális tárolásra. Az érlelés után az európai fajták lágyak és lédúsak.

Ma a körte szinte minden országban nő. Világszerte azonban Kína a legnagyobb gyümölcsgyártónak számít - ez a körte közel 3/4-át teszi ki. Ipari célokra is gyümölcsöt termesztenek Argentínában, az USA-ban, egyes országokban Európában, Új-Zélandon és Dél-Koreában. Több mint 3000 fajta ismert, amelyek a gyümölcs méretétől, színétől, alakjától és ízétől függenek.

Körtefajták

Szélességeinkben termesztett gyümölcsök 3 csoportba sorolhatók:

Téli fajták

Jól elviselhető hideg, tárolásra tervezve (néhányan nem veszítik el minőségüket tavasszal). Ripen októberben. A betakarítás röviddel a teljes érettség előtt kezdődik (mielőtt a fáról esik).

Cure - a sűrű konzisztencia, a tartós íz, az átlagos íz és aroma gyümölcs.

Etude Kiev - lédús olajos cellulóz, kellemes savanyú íz és rózsaszín aroma; hajlamos a fakulásra.

Bere Ardanpon - belga fajta, gyümölcsöket februárig tárolják. Egy kis torta, de édes és puha, elérheti az 500 g-ot

Kirgiz tél - gyümölcsök durva szemcsés pépkel, tartós, jellegzetes ízű.

November - nagyon lédús, édes és savanyú, finom illattal.

Őszi fajták

A november elején tárolt, fél és fél hónapot meg nem tartó ripen gyorsan elveszíti ízét és alakját. Jó a lekvárok, a kompótok és a más típusú megőrzés számára.

Otradnenskaya - szinte nincs szaga és szaftos, édes és savanyú ízű.

Gervais admirális - francia édes-savanyú ízű, lédús hús és kifejező illata.

Memória Zhegalov - édes-savanyú gyümölcs, lédús, gyenge szemű hússal, illatos.

A hercegnő körte jellegzetes íze, gyengéd pépe és kifejezett aroma.

Nyári fajták

Ripen júliusig. Gyorsan forgatható, rosszul alkalmas tárolásra. Körülbelül két hét múlva elveszítik ízüket és szép megjelenésüket.

Citrom - könnyen felismerhető a citromvirág, sűrű, vizes ízű cellulóz.

Lada - édes-savanyú ízű gyümölcs, közepes lédússágú nyerspép.

Fehér levél - sárgás, lédús és sűrű.

Érett - zöldes, ruddy oldallal, édes és savanyú, legfeljebb 10-12 napig tárolva.

Rogneda - vékony bőrű gyümölcsök, sárga, piros oldalakkal, édes, szerecsendió ízű.

Bere Giffard - zöld gyümölcsök piros-narancssárga oldalakkal, finom savanyú pépkel.

Tápérték

A körte gazdag fenolos növényi és rostanyag-forrás, és sok vitaminot és ásványi anyagot is tartalmaz. A kutatók becslése szerint a körte 84% víz és 15% szénhidrát. Egy közepes körte (kb. 180 g) közel 100 kalóriát tartalmaz.

Az egyik körtefa általában 5-6 gramm rostot tartalmaz. Szükséges a test számára az emésztés megfelelő folyamatához. Ezenkívül ez az anyag számos betegséget megakadályozhat. A rostokon kívül egy gyümölcs több mint 200 mg káliumot biztosít, és ismert, hogy ez szükséges a szív megfelelő működéséhez és az izmok működéséhez. A főbb vitamin az immunitás szempontjából - az aszkorbinsav, a körteben is jelen van. Egy közepes gyümölcs közel 8 mg C-vitamint is tartalmaz ebben a gyümölcsben a K-vitamin, amely a véralvadásért felelős, és az A-vitamin - a szem egészségére jó anyag.

Egészségügyi előnyök

Ezek az ízletes gyümölcsök fontos forrása az antioxidánsoknak és más hasznos összetevőknek, amelyek függnek a szervek és rendszerek egészségétől. Számos tanulmány azonban kimutatta, hogy a növekvő növényi élelmiszerek fogyasztása megvédi az elhízást, a cukorbetegséget és a szívbetegségeket.

Itt csak néhány a körte rendszeres fogyasztásának előnye.

A hasznos szál forrása

A tudósok kiszámították: az 50 év alatti férfiaknak napi 40 g rostot igényelnek, nőknél ez az arány 25 g. A sokéves megfigyelés eredményei lehetővé tették a kutatók azt, hogy a világ népességének csaknem fele nem használja a szükséges rostanyagokat. Ezen anyag hiánya egészségre ártalmas. A rosthiány okozta egyik leggyakoribb modern betegség a divertikulózis. Emellett ne felejtsük el, hogy a rost az elhízás és a szívbetegségek fő „megelőzése” (mivel szabályozza a rossz koleszterinszintet). A rostfelvétel növelése egyszerű, ha több gyümölcsöt és zöldséget ad a diétához. És körte - az egyik legjobb lehetőség.

Antioxidáns termék

Ez a gyümölcs az antioxidánsok egyik leggazdagabb forrása lehet. Az antioxidáns tulajdonságú C-vitamin mellett a körte flavonoidokat is tartalmaz, amelyek szintén ellenállnak a szabadgyököknek. A legerősebb komponensek közé tartozik a klorogénsav - egy antioxidáns, amely megvédi a szívet. A cianidin (amely a gyümölcsök bőrében található, amely a piros pigmentért felelős) segít megvédeni az edényeket az oxidációtól, és a kvercetin ismert bakteriális és gyulladásgátló tulajdonságai miatt.

Rákellenes szer

A körteiben található cellulóz „működik” a szervezetben rákellenes szerként. Ez érinti az úgynevezett másodlagos epesavakat, csökkentve a szervezetben lévő koncentrációjukat. Az ilyen expozíció eredményeképpen a vastagbélrák kialakulásának kockázata többször csökken.

Másrészről, a körtefogyasztás előnyös a gyomorrák megelőzésében. A Mexikóváros közelmúltbeli tapasztalatai azt mutatták, hogy elegendő, ha napi 2 adag gyümölcsöt adunk hozzá (beleértve a körte jelenlétét), hogy jelentősen csökkentsék a szervezet rosszindulatú daganatok növekedésének hajlamát. És az amerikai tudósok kapcsolatot találtak a körtefogyasztás és a nyelőcső rák között. Mint kiderült, a betegség elkerülhető, ha ezeket a gyümölcsöket rendszeresen fogyasztja. Egyébként az alma, a szilva és az eper is hasonló hatású.

A cukorbetegség előnyei

A 2-es típusú cukorbetegség gyakori betegség, amelyet magas vércukorszint vagy a szervezet inzulin előállítására való képtelensége jellemez. A rostokban gazdag étrend (például körte) csökkenti a betegség kockázatát, és a betegekben a véráramban stabilizálja a glükózszintet. Emellett a körte flavonoidokban gazdag (epicatechin, kvercetin, antocianinok), amelyek növelik az inzulinérzékenységet.

A test tisztítása

E gyümölcsök (bármilyen fajta) rendszeres fogyasztása a test általános állapotát szolgálja. Különösen a körte hasznos a toxinok eltávolítására. Ezt számos tanulmány eredményei bizonyítják.

A vérszegénység megelőzése

Az anémiában diagnosztizáltak számára a körte rendkívül hasznos, mint a sok vasat tartalmazó gyümölcs. Ezen túlmenően ezeknek a gyümölcsöknek a összetétele réz - olyan anyag, amely segít javítani más ásványi anyagok, köztük a vas felszívódását. A fáradtság, a kognitív károsodás, az izomgyengeség, a szervek meghibásodásának megelőzése érdekében rézben és vasban gazdag élelmiszerek fogyaszthatók. És mindkét ásványi anyag jelentős mennyiségben található körte.

Csont és közös egészség

Az ásványi anyagok, beleértve a magnéziumot, a foszfort, a mangánt, a kalciumot, gazdag tartalma pedig a csontok számára hasznos gyümölcsöket biztosít. Ezek a tápanyagok megakadályozzák a csont elvékonyodását és a csontritkulás kialakulását. És mivel az antioxidánsok és flavonoidok gazdag forrása, a körte megelőzi az ízületi gyulladást, csökkenti az ízületi gyulladás, a reumás betegségek, a köszvény kockázatát.

A fogyás

A körte a leginkább diétás gyümölcsök közé tartozik. Egy átlagos gyümölcs csak 100 kilokalóriumot tartalmaz, és ez egy igen alacsony szám. Ezenkívül a gyümölcsök gyorsan képesek a teljesség érzésére, mert sok rostot tartalmaznak. 40 felesleges tömegű nő részvételével végzett vizsgálatok kimutatták, hogy a körte hozzájárul a hatékonyabb fogyáshoz, mint a zabpehely. Ráadásul a kis mennyiségű gyümölcs napi fogyasztása serkenti az emésztőrendszerben a jótékony hatású baktériumok növekedését, ami szintén hasznos a könnyebb fogyásért.

Gyümölcs a szépségért

Ez a csodálatos gyümölcs gazdag A-vitamin, karotinoidok, lutein és zeaxantin tartalmú. Az emberi testben erőteljes antioxidánsként jelentkeznek. Ezenkívül ezek az összetevők elengedhetetlenek számos enzimes reakcióhoz. Ennek eredményeként elmondhatjuk, hogy a körte megakadályozhatja az életkorral kapcsolatos változások előfordulását, különösen a foltok és a ráncok megjelenését.

Ezek a gyümölcsök zsíros bőrű emberek számára hasznosak, mivel a benne lévő anyagok szabályozzák a faggyúmirigyek szekrécióját (körte, méz és friss tejszín maszk formájában használják). Hasznos gyümölcs akne, bőrfertőzések, akne kezelésére. Ezeknek a bajoknak a kezelésére illeszkedjen a szokásos cellulóz a gyümölcspépből. A kozmetikában a körte is hasznos lehet az otthoni bozótok készítéséhez, a halott sejtek hámlásához.

A körte segít megelőzni a hajhullást, hidratálja és táplálja őket vitaminokkal. De talán a fürtök tulajdonosai értékelni fogják a körtekivonat legjobb előnyeit. Ezeknek a gyümölcsöknek az eszközei a fürtöket tanultabbá, fényesebbé és könnyebben fésülhetővé teszik. Otthon könnyen elkészíthető az érett gyümölcs, az almabor almabor és a kis mennyiségű víz maszkja.

Egyéb hasznos tulajdonságok

A már említett előnyök mellett a körte hasznos:

a testben lévő folyadék szintjének szabályozása;
stabilizálja a vérnyomást;
csökkenti a stroke kockázatát;
a szövetek helyreállítása és a sebgyógyulás felgyorsítása;
immunitás megerősítése;
csökkenti a gyulladást;
a látásélesség helyreállítása;
megakadályozzák a másnaposságot

Használat az élelmiszeriparban

Az élelmiszeriparban a körte (nyers vagy hőkezelés után) leggyakrabban desszertek készítésére szolgál.

Kívánt esetben hámozott vagy bőrt használnak. Ezek a gyümölcsök tökéletesen kiegészítik a gyümölcssalátát, és összetevőként szolgálhatnak a sajtból, mézből és dióból készült egészséges desszerthez. Az érdekesebb ételek rajongói elkészíthetik a vízitorma, mustár, póréhagyma és néhány körte szeletét.

Lehetséges mellékhatások

Általában a körte gyakorlatilag nem okoz allergiás reakciókat. Néhány ember azonban egyéni intoleranciát okozhat a gyümölcs számára, ami a szájban kellemetlen érzést kelt. További lehetséges mellékhatások közé tartozik a puffadás és a hasmenés.

Hogyan válasszuk ki és tároljuk

Mivel a nyári és az őszi körtefajták gyorsan romlanak, általában eladatlanok. De ez nem jelent problémát a gyümölcs ízére. Csak néhány napig tart, hogy elérje az érett állapotot.

Érdemes választani gyümölcsöt több paraméterrel. Először is fontos figyelni a bőrére. Sima, zúzódásoktól és sérülésektől mentesnek kell lennie. A minőségi gyümölcs színének egyenletesnek kell lennie, sötét lágy foltok nélkül.

A gyümölcs érettségének meghatározásához könnyedén megnyomhatja az ujját a gyümölcs tetején. Ha ez erőfeszítés nélkül történik, azt jelenti, hogy a gyümölcs érett, de ha túl könnyű (mintha az ujj a cellulózba kerülne) - a körte túlérett (jobb, ha ilyen gyümölcsöket nem veszünk).

Ha nem tervezi azonnal körtefogyasztani, érett gyümölcsök helyezhetők el a hűtőben. Így hosszabb ideig megtartják frissességüket és fitneszüket. A zöld gyümölcsök érlelésének felgyorsításához elegendő egy papírzacskóba helyezése és szobahőmérsékleten hagyni egy-két napig.

Jobb, ha ezt a gyümölcsöt a bőrt használjuk, mivel a teljes szál közel felét, valamint antioxidánsokat és gyulladáscsökkentő növényi szereket tartalmaz. De ebben az esetben fontos, hogy a bőr ne tartalmazzon „kémia” -ot.

A körte csodálatos gyümölcsök, amelyeket az ember ősidők óta élvez. A finom ízek mellett ezek a gyümölcsök számos egészségügyi előnyökkel járnak. Segítenek a túlsúly csökkentésében, a szív védelmében és a testben lévő folyadékszint szabályozásában. A körte csökkenti a vérnyomást és megakadályozza a rákot, elősegíti a sebek gyors gyógyulását és erősíti az immunrendszert, javítja a vérkeringést és védi az oszteoporózist. Melyik oldalon ne nézzenek, ezek a gyümölcsök valóban isteniek.

http://foodandhealth.ru/frukty/grusha/

Az Apple egy bogyó vagy gyümölcs

Az alma gyerekkorától mindenki számára ismerős. Lekvárral és más ízletes ételekkel készülnek. De a gyümölcs népszerűsége ellenére néhányan még mindig kérik: alma - gyümölcs vagy bogyó? A kérdésre adott válasz ezt a cikket tartalmazza.

besorolás

A botanikának meglehetősen nehéz megérteni egy hétköznapi ember számára, de ennek ellenére nem kétséges, hogy egy alma olyan gyümölcs, mint a körte, szilva és cseresznye. Ez a termékkategória magában foglalja a fákon termesztett gyümölcsöket, amelyek sűrű, lédús textúra és sűrű magvak. Ugyanezt az információt a Wikipedia nyújtja.

A tudomány szempontjából azonban a „gyümölcs” nevet nem lehet használni. Ezzel a szavakkal a sűrű magokkal rendelkező növényzet egy részét képezi, amely egy petefészkéből nő, és amelynek anyai növénye van, például egy fa. Az ilyen termékek helyes neve gyümölcs.

Akkor felmerül a kérdés, hogy mik a bogyók? Ezek bozontos vagy lágyszárú növények, amelyek terméséből lédús cellulóz és magból nem különíthető el. Ezek közé tartozik egy ilyen gyümölcs, mint a görögdinnye.

Kalória és összetétel

100 gramm alma energiaértéke 47 kilokalória. Az alacsony kalóriatartalom lehetővé teszi a termék használatát, még ha szükséges, megszabadulni a túlsúlytól. Egy hasznos gyümölcs, súlya átlagosan 80 gramm, kalória tartalma 36-42 kcal, a fajtától függően.

Az alma összetétele:

különböző vitaminok (PP, A, C, E, K, B-vitamin-vegyület vegyületek);
nyomelemek (kálium, magnézium, kalcium, fluor, kén, nátrium);
többszörösen telítetlen zsírsavak;
diétás rost.

Az alma étkezése segíti a tápanyagok feltöltését a hideg évszak alatt. Ezek a gyümölcsök biztonságosan nevezhetők teljes értékű vitamin-komplexnek.

Hasznos tulajdonságok

Az alma segít javítani a gyomor-bélrendszer működését. 800 gramm gyümölcs képes teljesen feltölteni a szükséges mennyiségű napi rostot. Az étvágy javítása vagy a bélelzáródás megszüntetéséhez naponta 1 gyümölcsöt kell fogyasztania.

Az alma napi fogyasztása csökkenti a vér koleszterinszintjét. Ennek a mutatónak a csökkentése segít csökkenteni a kardiovaszkuláris patológiák valószínűségét. Ha kombinál egy banánt gyümölcsrel, a szívre gyakorolt pozitív hatás jelentősen megnő.

A gyümölcs részét képező pektin szorbensként működik, és hozzájárul a toxinok és káros összetevők eltávolításához a szervezetből, csökkentve a mérgezés jeleit.

Az almalé vagy egy pár gyümölcs használata az első étkezés előtt csökkentheti a szívbetegségekből fakadó spontán halálozás valószínűségét. A gyümölcsben lévő anyagok kiküszöbölik a szabadgyökök negatív hatásait.

Az alma képes javítani a fogak állapotát. A cellulóz a nagy mennyiségű rost miatt megtisztítja a fogzománcot a plakktól és masszírozza az ínyeket, ezáltal javítva a véráramlást. A gyümölcs antibakteriális hatása kiküszöböli a szájüregben a baktériumok fokozott aktivitását.

Figyeljen! A legjobb, ha a gyapotot üres gyomorban felszívja.

A gyümölcsökben található antioxidánsok segítenek tisztítani és erősíteni a légzőrendszert. A termék napi fogyasztása csökkenti az akut légúti betegségek és az asztma valószínűségét.

Ez a fajta gyümölcs csökkenti a test keménységét, ezáltal elősegíti a máj munkáját. A kívánt hatás eléréséhez elegendő egy gyümölcs naponta.

A táplálkozási szakemberek azt ajánlják, hogy almát fogyasszanak azok számára, akik fogyni akarnak, mivel:

diuretikus hatása van (kevésbé kifejezett, mint a paradicsom);
lassítja a zsírok felszívódását;
hozzájárulnak a telítettség érzésének gyors megjelenéséhez.

A magas vérnyomás jeleinek kiküszöbölése érdekében célszerű olyan éhgyomri napokat végezni, amelyek két kilogramm édességet tartalmaznak, 5 ételre, egyéb élelmiszerek nélkül.

Az alma magjai nagy mennyiségű jódot tartalmaznak. A napi 5 csont használata lehetővé teszi az endokrin rendszer javítását.

A napi 500 gramm gyümölcs a vashiányos anaemia esetén pótolja a vashiányt. A szervezetben lévő szükséges anyagok egyensúlyának helyreállításához a terméket egy hónapon belül kell elfogyasztani.

Fontos! A hőkezelés során a gyümölcsök elvesztik a legtöbb előnyös tulajdonságukat. De a magas savasságú gastritisben szenvedő személyek számára hasznos sült gyümölcsöt enni.

Az alma segíti az embereket a szívinfarktusból való kilábalásban.
A baktericid hatás lehetővé teszi számos mikroorganizmus aktivitásának elfojtását, megelőzve a fertőző betegségek kialakulását. A gyümölcse jelentősen eltérhet antibakteriális hatású gyógyszerkészítményektől, de a legbiztonságosabb is.
Cukorbetegség és gyomorhurut esetén ajánlatos zöld színű gyümölcsöt fogyasztani, mivel kevesebb cukrot tartalmaz. Ezek a gyümölcsök hozzájárulnak a hús és a haltermékek gyors felszívódásához.
A gyümölcsök lassítják az öregedést, és kedvező hatást gyakorolnak a bőrre, a körömlemezekre és a hajra.
A legnagyobb mennyiségű tápanyag az alma bőrében található, ezért használat előtt nem szabad tisztítani őket. A cellulóz és a héj összetétele jelentős különbséget mutat.

Az alma a legolcsóbb és nagyon egészséges gyümölcs. Használatuk minden korban megengedett. A gyümölcsök képesek kompenzálni a legtöbb tápanyag hiányát az avitaminózisban, ami lehetővé teszi, hogy megtagadja a szintetikus vitamin-kiegészítőket.

http://yagodydom.ru/frukty/yabloko/yabloko-eto-frukt-ili-yagoda.html

Körte, előnyös tulajdonságok és ellenjavallatok

Lédús, édes, mézes aromájú és kitűnő ízű - így írhatja le kedvenc körteit. A mai napig mintegy 5000 fajta létezik, amelyek, bár különböznek egymástól, egy közös dolog: hasznos tulajdonságok tömege.

leírás

Körte - egy világos képviselője a család fák és cserjék a Pink. Ez a világ egyik leggyakoribb kultúrája. Körülbelül 60 fajta körte nő az eredeti vad formájukban. Körte, melyet szeretünk, néhány vadon élő körtefaj kiválasztása eredményeként jött létre az ókori Görögországban, Perzsiában, Rómában több évezredre. A mi időnkénti válogatás hosszú története miatt ilyen sokféle fajta ismeretes.

rendezi

A csemete kiválasztásakor különös figyelmet fordítanak a fa téli tartósságára, hozamára és a gyümölcs ízére.

Kalória- és tápérték

Ez a gyümölcs alacsony kalóriatartalmú élelmiszerek közé tartozik, 100 g gyümölcsöt 40-60 kcal tartalmaz. A szárított körteink több kalóriaértékűek, mint a frissek, a 100 gramm száraz kalória kb. 270 kcal.

A gyümölcs tápértéke (100 g):

zsírok - 0,03 g;
fehérjék - 0,04 g;
szénhidrátok - 10,3 g;
savak - 0,5 g;
keményítő - 0,5 g;
hamu - 0,7 g;
víz - 85 g;
monoszacharidok és diszacharidok - 9,8 g;
növényi rost - 2,8 g

Hogyan válasszuk ki

Annak érdekében, hogy kiválassza a megfelelő gyümölcsöt, figyelni kell:

megjelenés;
gyümölcs keménysége;
ízét.

A gyümölcsöknek sima bőrűnek kell lenniük, foltok és penész nélkül. Kiváló minőségű gyümölcsös, ha túlérett, lágy lesz.

Hasznos tulajdonságok

Körte rendkívül egészséges gyümölcs, nyersen és sütve vagy szárítva is használható. A terapeuta javasolja ezeket a gyümölcsöket a következő esetekben:

növeli a test immunrendszereit;
a fertőző betegségek megelőzése során;
gyakori megfázás és akut légúti fertőzések;
vesebetegség;
az étvágy normalizálása;
a gyomor-bélrendszer rendellenességeiben;
depresszióval;
szédüléstől;
anémia;
erős köhögéssel;
ha a sebek rosszul meghúzódnak.

Mi hasznos a terhes nők számára

Ez a gyümölcs ideális a csecsemőre váró nőknek:

a gyümölcsben található folsav normalizálja a nők vérképződésének folyamatát, ami különösen fontos a terhesség elején;
a növényi rostok magas tartalma megvédi a székrekedést, amely gyakran terhesség alatt van;
telítse meg a nő gyengített testét energiával, kompenzálja a vitaminok és a hasznos elemek hiányát;
csökkentse a terhes nőkkel járó duzzanatot, különösen az utóbbi időszakokban;
a C-vitamin magas tartalma megvédi a nő gyengített testét;
ha rizs, hüvelyesek vagy máj gyümölcsével együtt eszik, a vas jobban felszívódik, ami megmenti a várandós anyát a vérszegénységtől;
a kálium támogatja a szívműködést;
A kalcium fenntartja a fogak normális állapotát egy terhes nőnél.

Gyógyászati tulajdonságok

Ez a gyümölcs nagyon jól felszívódik az emberi testben. Az illóolajok magas tartalma miatt diuretikus hatás figyelhető meg a gyümölcs felhasználása során. Az energiát a testben pótolja. A magzat húsa könnyen emészthető, és a gyomorban megteremti a szükséges környezetet, amely a kórokozó baktériumok ellen küzdhet.

A tanninok jó hatással vannak a belső szervek falára, erősítve őket. És a folsavval kombinált vas aktívan részt vesz a vérképződésben, a regenerációban, erősíti az ereket. Magas hőmérsékleten, láz, a húgyhólyag fertőző betegségei esetén a körte levet vagy a körte főzetét iszik, mivel az arbutin (természetes antibiotikum), amely gyümölcsökben van, jól kezeli ezeket a betegségeket.

kérelem

Ezt a gyümölcsöt használják az olyan iparágakban, mint a kozmetológia, az orvostudomány, a főzés, a táplálkozás.

A kozmetikában

A kozmetikában a körte különböző kozmetikai termékeket készít: maszkok, krémek, krémek, cserjések, öregedésgátló kozmetikumok. A körte összetevői helyreállítják a bőr rugalmasságát, elősegítik a pórusok szűkülését, helyreállítják az egészséges bőrszínt, simavá és rugalmassá teszik. Körte maszkok enyhítik az akne, csökkenti a gyulladást. Természetes bozótként használható, csak az arcát törölve a zúzott gyümölcsrel.

A gyümölcs, a almasav és az ecetsav cellulózában lévő szilárd részecskék megtisztítják a bőr felületét a halott sejtek és szennyeződések ellen. A testápoló krémek és maszkok készítéséhez otthon csak érett gyümölcsöket kell használni, mivel sok értékes vegyületet tartalmaznak. Az arc bőrének fehérítéséhez, a bőr tónusának kiegyenlítéséhez - egy darab gyümölcshús összetöréséhez és az így kapott tömeg 20 percig az arc bőrére kell felhordani, majd meghatározott idő elteltével le kell mosni. A gyümölcspép száraz bőrének tulajdonosainak tejjel kell hozzáadniuk, majd maszkot kell alkalmazniuk. A bőrt felfrissíteni és frissességet adni - a tojásfehérjét hozzáadjuk az 1 gyümölcspéphez, jól keverjük össze, és 20 percig tegyük az arcra, majd mossuk le. Ez a maszk alkalmas zsíros és kombinált bőr tulajdonosainak. Ahhoz, hogy megszabaduljon a korpásodástól - fél órával a samponozás előtt, dörzsölje a körte levet a hajgyökerekbe.

A táplálkozásban

Körte egyedülálló diétás termék. A gyümölcstömeg, a gyomor térfogatát kitöltve, telítettségérzetet teremt, és a gyümölcs táplálékrostja segít eltávolítani a testből a méreganyagokat és salakokat. Ez a gyümölcs elengedhetetlen a fogyáshoz, mivel alacsony kalóriatartalmú és jótékony makro- és mikroelemeket tartalmaz, amelyek mindig hiányoznak az éhgyomorra.

Tárolási szabályok

Az összes gyümölcsre vonatkozó tárolási szabályok megegyeznek: a gyümölcsöket károsodás nélküli tárolásra szánják, amelyek a technikai érettség stádiumában vannak (a zöld szín már megszűnt, és a gyümölcs csak most kezdett sárga színűvé válni). A tartály kiválasztása az egyik fő összetevője a gyümölcs tárolásának időtartamának. A tárolótartálynak sima felületűnek kell lennie, az alját puha anyaggal kell borítani, és a falakat papírra kell bélelni. Tárolásra szánt gyümölcsökre készült:

vékony, puha papírba csomagolva;
legfeljebb három rétegbe illeszthető. Minden réteg papíron van bevonva, vagy zsetonnal van borítva;
a gyümölcsök átlósan helyezkednek el, és a szárat úgy kell elforgatni, hogy azok a gyümölcsök közé essenek, és ne érintkezzenek egymással.

A nyári körtefajták nem tárolhatók, szinte azonnal fogyasztják vagy feldolgozzák őket. A maximális tárolási idő a hűtőszekrényben két hét. Őszi fajták - a termést az érlelés kezdetétől számított hét napon belül viszonylag rövid időn belül szüretelik. Ez a hatékonyság annak köszönhető, hogy ezek a gyümölcsök gyorsan elveszítik megjelenésüket és ízüket. Felhasználhatósági időtartam - legfeljebb 45 nap. Téli fajták - 0 ± 2 ° C hőmérsékleten tárolják a tavaszig. A fáktól késő ősszel betakarítják, egy kicsit éretlen állapotban.

Ellenjavallatok

Vannak bizonyos óvintézkedések körtefogyasztás közben, tiszteletben tartva, hogy ez nem károsítja az egészséget:

nem tudsz éretlen gyümölcsöt enni;
ne fogyasszon gyümölcsöt üres gyomorban;
ne igyon gyümölcs szódát, tejet;
a húskészítményeket nem szabad közvetlenül a körte után fogyasztani.

Ne enni körte a következő esetekben:

gyengített immunrendszer;
krónikus székrekedés;
colitis, gastritis és gyomorfekély - akut stádiumban.

Körte nagyon hasznos gyümölcs, amely erősíti a testet, javítja az immunitást, égeti a zsírokat és csökkenti a káros koleszterinszintet. Ez a hipoallergén gyümölcs mind a felnőttek, mind a gyerekek számára előnyös.

http://lifegid.com/bok/2540-grusha-poleznye-svoystva-i-protivopokazaniya.html

körte

Körte már régóta ismerős az ember számára. Valahol a 16. században, olyan országokban, mint Olaszország és Franciaország, elkezdték említeni a nyers körteiket.

Addigra a körte nem volt alkalmas nyers formában történő felhasználásra, előzetes hőkezelésre volt szükség - forraljuk vagy sütjük. Oroszországban a körte a Bizánci Birodalomból származik. Hosszú ideig a körte szolgált a királyi asztalnál. Ez a gyümölcs a Pink család fáitól származik.

Tulajdonságok leírása és alkalmazása

A körtefa magassága akár 30 méter. A körtefa májusban virágzik, de a gyümölcsök szeptember vagy október körül érik.

A mai napig sokféle fajtája létezik, amelyek megjelenése, színe, aromája különbözik. Minél erősebb a körte aromája, annál több tápanyagot tartalmaz.

A körtét frissen és sütéshez, konzervekhez használják. És a körték kárát és előnyeit már régóta ismerték a gyógyítók és a gyógyítók. A körte összetétele hatalmas mennyiségű, az emberi egészséget érintő összetevők számára hasznos. Körte pektineket, makro- és nyomelemeket, vitaminokat, szerves savakat tartalmaz. A kalória körte 47 kcal / 100 g termék.

A körte egyedülálló diétás termék, és ajánlatos azokat az embereket használni, akik az elhízás, a hasnyálmirigy különböző rendellenességei, cukorbetegsége szenvednek. Ez hatalmas mennyiségű fruktózt tartalmaz, és a gyomornak nincs szüksége inzulinra ahhoz, hogy az asszimilálódjon.

A folsavnak köszönhetően a körte új vérsejtek kialakulásához vezet: csecsemők és terhes nők számára ajánlott. Mivel ez a gyümölcs segít a vérsejtek szintézisében, ami segít abban, hogy vas-, magnézium-, makro- és nyomelemeket tartalmazzon, ajánlott anémia, fáradtság, szívdobogás, szédülés, étvágy növelése.

A körte antibiotikumot tartalmaz, amely hozzájárul a mikrobák pusztulásához, diuretikummal rendelkezik. Körte javítja az emésztést, erősíti a gyomrot, a vese és a máj, az anyagcsere - a pektin és a tanninok felelősek.

A gyümölcsben lévő növényi rost segít a koleszterin eltávolításában a testből, ezért a körte kiváló eszköz az ateroszklerózis, a szív-érrendszeri betegségek megelőzésében.

Az illóolajoknak köszönhetően a körte tökéletesen segít a depresszió elleni küzdelemben, segít a testben az immunitás növelésében. A körtefogyasztás segít megszabadulni a méreganyagoktól, salakok, tisztítja az ereket. Körte köhögéscsillapító és fertőtlenítő hatású.

Amikor a hörghurutnak ajánlott sütni vagy főzni. Hasznos körte és friss, szárított és főtt, és a lé, és a zselé. A reuma miatt körtefoltokból készült infúziót használnak.

Ezt a gyümölcsöt használják kozmetikában. Körte maszkok teszik a bőrt rugalmas, sima és húzza meg a pórusokat. Amikor egy körte eszik, nagy figyelmet fordít a minőségükre: elrontott emésztési zavarokat okozhat. Tej- és ecetsavat, metil-alkoholt képezhetnek, amelyek irritálják a beleket.

Soha ne fogyasszon körteit üres gyomorban, ne használja azt az emésztőrendszer betegségének súlyosbodása esetén. Nem kombinálhatsz egy körte tejjel, de kapsz hashajtót.

Ezeknek a gyümölcsöknek az előnyei és kárai ugyanolyan gyökerekből származnak, mint más természetes ajándékok. Szükséges megérteni és tudni, hogy a kivételek lehetségesek, és ez segít megőrizni az egészséget!