Legfontosabb Tea

Őszi sorok

Nyárral együtt sok őszi rudadovok faj létezik: a "gomba vadászat" rajongóinak véleménye szerint ezek a gombák intenzívebbek. És ősszel csak két fajta nem fogyasztható ryadovok található, és ezek a gombák könnyen megkülönböztethetők az ehetőtől a jellegzetes kellemetlen szagtól. Annak ellenére, hogy ezeket a gyümölcsöket csak a 4. kategóriában sorolják be, a gombafelvevők örömmel gyűjtik őket.

A szeptemberi járások általában kevert erdők között helyezkednek el, amelyekben lucfenyő van. Kívülről, a szemnek kellemes, sűrű, szép, jó formájúak. A fűszeres gombák szerelmesei igen különlegesek, sajátos sajátos aromájukkal.

Októberben, ryadovki gyakran büdös. Nagyon széles körben nőnek az utak és az erdei fények közelében. Októberben győződjön meg róla, hogy minden gomba szaga van. Ennek eredményeképpen gyorsan azonosíthatja ezeket a veszélyeket a gombák, illatos kémia használatában. Ezután megkülönböztetjük őket a hasonló ehető dovish ryadovok-tól, amelyek nem szagolnak.

Októberben még mindig gyönyörű, ehető piros-sárga sorok találhatók. Ha a fagyok nem teltek el, akkor fényesek és vonzóak. A fagyok után a sapkák színe elhalványul.

Mielőtt belépne az erdőbe, megtudja, hogyan néz ki és hogyan nőnek a ryadovka gombák.

Sorok ehető fajtái

Sor szürke (Tricholoma portentosum).

Az őszi gombák e fajának élőhelyei: vegyes és tűlevelű erdők, csoportokban nőnek.

Szezon: szeptember - november.

Kalap 5-12 cm átmérőjű, néha akár 16 cm-es, először domború harang alakú, később domború. A faj megkülönböztető jellemzője egy világos szürke vagy világos krémfelület, sötétebb, szürkésbarna centrummal, néha lila vagy olíva árnyalattal; a felület sugárirányban szálas, sötétebb radiális szálak közepén. A gomba kupakjának közepén egy szürke evezés gyakran lapos bump. Fiatal példányokban a felület sima és ragadós.

A láb 5-12 cm magas, 1-2,5 cm vastag, szürkés-sárgás színű, a felső részen por alakú bevonattal. Láb rövid, az alapnál sűrűbb.

A hús fehéres és sűrű, lágy ízű és szagú, első szilárd, később barázdált. A sapka alatt a hús szürke. Az idősebb gombák szagúak lehetnek.

A lemezek fehéres, krémes vagy szürkés-sárga színűek, egyenesek és fogakkal a lábhoz vagy szabadon vannak rögzítve. A korong és a lemez szélének kora sárgás foltok boríthatók.

Variabilitás: a gomba színváltozása nagymértékben változik a szezon fejlődésének, idejének és nedvességének függvényében.

Hasonló fajok: a leírás szerint a szürke gomba összetéveszthető az evezős szappannal (Tricholoma saponaceum), amely fiatal korban hasonló formájú és színű, de erősen szappanos szag jelenlétében különbözik a cellulózban.

Élőhely: vegyes és tűlevelű erdők, csoportokban nőnek.

Ehető, 4. kategória.

Főzési módszerek: sütés, forrás, sózás. Az éles szagok miatt nem ajánlott összegyűjteni a legérettebb gombákat, emellett ajánlatos 2 vízben főzni, hogy enyhítse az éles szagot.

Ezek a fotók élénken illusztrálják a szürke sor leírását:

A zsúfolt sor (Lyophyllum deklasztok).

Az élőhelyek: az erdők, a parkok és a kertek, a gyepek, a tuskók közelében és a humuszban gazdag talajban nagy csoportokban nőnek.

Az ehető gombák szedése szezon: július - október.

Kalap 4-10 cm átmérőjű, néha akár 14 cm, először félgömb alakú, később domború. A faj első sajátossága az, hogy a gombák sűrű csoportban nőnek, oly módon, hogy nehezen szétválaszthatók. A faj második megkülönböztető jellemzője a barnás vagy szürkésbarna színű kupak csomós, egyenetlen felülete, csökkentett hullámos élekkel.

Amint a képen látható, ez a kalap a középpontban telítettebb vagy sötétebb színű, mint a periférián:

A központban gyakran van egy kis széles cső.

A szár 4-10 cm magas, 6–20 mm vastag, sűrű, teljesen fehér felső, szürke-fehér vagy szürkés-barna, néha lapított és ívelt.

A hús fehér, sűrűsödött a sapka közepén, az íze és illata kellemes.

A lemezek tapadók, gyakori, fehér vagy piszkos fehérek, keskenyek.

Variabilitás: a gomba színváltozása nagymértékben változik a szezon fejlődésének, idejének és nedvességének függvényében.

Mérgező hasonló fajok. A zsúfolt sor szinte olyan, mint egy mérges entoloma sárgásszürke (Entoloma lividum), amely hullámos élekkel és hasonló, szürke-barna színnel rendelkezik. A fő különbség az entomol cellulóz lisztének szaga és egy különálló, nem pedig zsúfolt növekedés.

Ehető, 4. kategória.

Főzési módszerek: sózás, sütés és pácolás.

Az ehető sorok leírását bemutató fényképek:

Lovagló galamb (Tricholoma columbetta).

Élőhely: Lombhullató és vegyes erdők, nedves területeken, csoportokban vagy egyedül nőnek.

Szezon: július - október.

Kalap 3-10 cm átmérőjű, néha akár 15 cm, száraz, sima, első félgömb alakú, később domború. A faj különlegessége egy elefántcsont színű vagy fehér krémes dombos és erősen hullámos felület. A központi részen sárgás foltok vannak.

Nézd meg a fotót - a gomba galambfedél felülete radiálisan szálas:

A láb 5-12 cm magas, 8-25 mm vastag, hengeres, sűrű, elasztikus, enyhén kúpos. A hús fehér, sűrű, húsos, később rózsaszínes, finom illatú és kellemes gomba ízű, rózsaszínre válik.

A lemezek gyakoriak, először a lábhoz rögzítve, később szabadon.

Hasonlóságok más fajokkal. Az ehető galamb leírása szerint a növekedés korai szakaszában hasonlít az étkezési és más kellemes illatú szürke evezésre (Tricholoma portentosum). Ahogy nő, a különbség növekszik a szürke szürke színű sapka szürkés színe miatt.

Ehető, 4. kategória, sültek és főttek.

Sor sárga és piros (Tricholomopsis rutilans).

Az élőhelyek: a vegyes és tűlevelű erdők, gyakran fenyő- és rothadt lucfenyőkön vagy lehullott fákon, általában nagy csoportokban nőnek.

Szezon: július - szeptember.

A kupak átmérője 5-12 cm, néha legfeljebb 15 cm, a legrégebbi példányokban egy éles kupakhoz hasonlít, harang alakú, akkor konvex, ívelt élekkel és egy kis tompa csővel a középpontban, és érett mintákban elfajul, enyhén lehangolt közepén. A faj különlegessége a sapka piros-cseresznye egyenletes színezése a legfiatalabb példányokban, majd sárgás-vörösvé válik, sötétebb árnyalatú a tompa tubercle-ben, és érettségben enyhén depressziós közepén.

Nézd meg a fényképet - ez az étkezési ryadovka bőr száraz, sárga-narancssárga, kis rostos vöröses skálákkal:

A szár 4–10 cm magas és 0,7–2 cm vastag, hengeres, kissé sűrűbb lehet az alapnál, sárgás, vöröses pelyhes skálákkal, gyakran üreges. A szín ugyanolyan színű, mint egy sapka vagy egy kicsit könnyebb, a lábak közepén, a színezés intenzívebb.

A hús sárga, vastag, szálas, sűrű, édes ízű és savanyú. A spórák világos krémek.

A lemezek arany sárga, tojássárga, sűrű, tapadó, vékony.

Hasonlóságok más fajokkal. Sárga-piros ryadovka könnyen felismerhető az elegáns szín és a szép megjelenés miatt. A faj ritka, és egyes területeken szerepel a Vörös Könyvben - 3R.

Főzési módszerek: sózás, pácolás.

Ehető, 4. kategória.

Ezek a fotók a fent leírt ryadovki gombákat mutatják:

Az alábbiakban a ryadovok nem fogyasztható fajtáinak fényképeit és leírásait mutatjuk be.

Nem fogyasztható sorok

Pszeudo-fehér (Tricholoma pseudoalbum)

Élőhelyek: lombhullató és kevert erdők, kis csoportokban és egyedileg.

Szezon: augusztus - október.

A kupak átmérője 3-8 cm, először félgömb alakú, később domború. A faj különlegessége egy fehér, krémfehér, rózsaszín és fehér kalap.

Amint az a képen látható, ez a 3–9 cm magas, 7-15 mm vastag, első fehér, később fehér krém vagy fehér és rózsaszín:

A hús fehéres, később enyhén sárgás, szagú szaggal.

A lemezek eredetileg tapadnak, később majdnem szabad, krémszínűek.

Változatosság: a sapka színe fehér és fehér, valamint krém, fehér és rózsaszín és elefántcsont.

Hasonlóságok más fajokkal. A pszeudo-fehér ryadovka alakja és méretei hasonlóak a májusi (Tricholoma gambosa) alakjához és méretéhez, melyre jellemző a finom rózsaszínes és zöldes területek a kupakon.

Nem kellemetlen íz miatt nem fogyasztható.

Evezős büdös (Tricholoma inamoenum).

Ahol nő a ryadovka büdös: lombhullató és vegyes erdők nedves területeken, csoportokban vagy egyedül nőnek.

Szezon: június - október.

Kalap 3-8 cm átmérőjű, néha akár 15 cm, száraz, sima, először félgömb alakú, később kiálló. Az élek enyhén hullámosak az életkorral. A sapka színe először fehéres vagy elefántcsont, és kora barnás vagy sárgás foltok. A kupak felülete gyakran dudoros. A sapka széle le van hajlítva.

A láb hosszú, 5-15 cm magas, 8-20 mm vastag, hengeres, sűrű, rugalmas, ugyanolyan színű, kupakkal.

A hús fehér, sűrű, húsos. A faj különlegessége mind a fiatal, mind a régi gombák büdös erős illata. Ez a szag ugyanaz, mint a DDT vagy a lámpatest gáz.

A közepes frekvenciájú, termesztett, fehéres vagy krémszínű lemezek.

Hasonlóságok más fajokkal. A korai növekedés korai szakaszában a stinky evezés hasonlít a szürke ryadovku (Tricholoma portentosum), amely ehető és más szagú, nem lúgos, de kellemes. Ahogy nő, a különbség növekszik a szürke szürke színű sapka szürkés színe miatt.

Erős, kellemetlen, büdös szag miatt nem fogyasztható, amit még hosszú forráspontban sem lehet megszüntetni.

Ebben a gyűjteményben láthatók az ehető és nem fogyasztható sorok fényképei:

http://grib-info.ru/spravochnik-gribnika/osennie-vidy-ryadovok.html

Hogyan lehet megkülönböztetni a mérgező szürke sort az ehető gombáktól

A gomba evezés augusztustól októberig érik. Mind a lombhullató, mind a tűlevelű erdőkben található. Egy tisztáson több száz gyümölcstestet termel, lekerekített sorokat alkotva. Ennek a gombafürtnek köszönhetően az emberek úgynevezett "boszorkány körök". Annak érdekében, hogy véletlenül ne mérgezhessünk, tudnod kell, hogyan lehet megkülönböztetni egy szürke mérgező sort egy feltételes ételtől.

Jellemző és leírás

A többi hatchethez hasonlóan a sor teste egy lábból és egy sapkából áll. Mindkét rész különböző formájú, és árnyalatuk gyakran változik. A fiatal sor felső része golyó, kúp, harang vagy lapított félgömb formájában van. A fiatal gombák átmérőjében a sapka mérete 3-4 cm, felnőtteknél 15-20 m és ennél nagyobb.

Minél idősebb a gomba, annál laposabb lesz. Az élek mentén sík és ívelt lehet. Néha a középen enyhe domborúság van, de néhány fajnak nincs. A gombának van héja, amelyet vékony csíkokkal távolítanak el, ha húzza. A kupak felülete lehet:

  • sima;
  • félnedves;
  • nyálkahártya;
  • rost;
  • pikkelyes;
  • bársonyos;
  • száraz.

A típustól függően a gyümölcstest színe fehérről zöldre és barnare változik. A gomba teteje fényes, piros, szürke, barna, zöld, halványsárga, piszkos-vörös stb. Lehet. Ez a típus az árnyékolás és az érlelés folyamatának változása.

Az evezés 3–10 cm magas szárat képez, 0,7–0,8 cm vastagságban egy fiatal gomba esetében, egy 2,3 cm-rel eléri a régi gömböt. fel. Vannak gombák, klub alakú alapokkal.

A lábak húsának színe általában barnás, szürke-rózsaszín vagy rózsaszín-barna, de csak a középső és az alsó részen. A fej alatt egy kis terület van, amely könnyebb, mint a gomba többi része. Néhány alfaj ugyanazon a helyen egy védőgyűrű - mi marad a lemezen lévő rostos fedéllel. A láb felszíne bársonyos, mérleggel van borítva (ami bolyhosnak tűnik), rostos vagy teljesen sima.

Az érés ideje alatt az evezés fehér, világosszürke vagy színtelen spórákat képez. A gyümölcs testéből barna, barna vagy fehér színű spórapor képződik.

Növekedési helyek

A szürke ryadovki - trichol általános neve. Ez a csoport számos fajot egyesít, amelyek között mérgező és feltételesen ehető. Vannak ehetőek és ehetőek is, és a második csoport nem mérgező az emberre, de nem képviseli a tápértéket. Így a tricholoms minden fajtája négy csoportra oszlik. A botanikusok szemszögéből a ryadovka a talaj feletti gombafajta, az agaric nemzetség, a család ryadovkovye vagy tricholomous.

Az északi féltekén található mérsékelt éghajlattal rendelkező gombák elterjedésének területe. Általában a sorok mycorrhiza. Az élet folyamata során a fák gyökerein mycorrhizát alkotnak. Növények, amelyekkel a tricholome szimbiózisból áll:

A gomba előnyben részesíti a meszes talajokat, a gyenge homokos kenyeret és a homokkőeket. Gyakran látható a vegyes és tűlevelű erdőkben. A legtöbb faj a nyár végétől a fagyig ér, és csak néhány a tavasz végén. A boszorkány körökön kívül a gyümölcs testek egyenes sorokban, egyedül és kis csoportokban nőhetnek.

Gyakori fajok

Az agarics nemzetségben 100 faj létezik, de Oroszországban egy kicsit több mint 40. A ryadovkovy család néhány tagja toxikus. Ahhoz, hogy megértsük, hogyan lehet megkülönböztetni a mérgező és ehető ételeket, olvassa el a közönséges fajok leírásait, különösen azokat, amelyek jóak az élelmiszer számára.

Mérgező sorok

A mérgező példányok nem nagyon gyakori az orosz erdőkben, de tudniuk kell róluk. Minden típusú mérgező ryadovkának van egy közös dolog: a töréskor éles, kellemetlen szagot bocsátanak ki, és néhány faj illatú, teljes. Vannak más jelek is. A mikrobiológusok kétféle szürke mérgező ryadovit neveznek, amelyek komoly veszélyt jelentenek az emberi egészségre és életre:

  • Nem fogyasztható szappan (tricholome). Az elfogyasztható tricholomákból a nem fogyasztható éles szappanos szag és egységes monokróm szín. A megjelenés többi része ugyanaz, mint a mongol tricholomáké.
  • Acuminata. Különbözik az ehető fajtától a kupak közepén lévő magas hegyes domborúsággal. Égő íze és kellemetlen szaga van.

Ezeken a fajtákon kívül a vegyes és lombhullató erdőkben fehér mérgező sor lép fel. Úgy néz ki, hogy összetéveszthető a fiatal csiperkegomba, de a retek éles íze nem engedi, hogy tévedjen. A mérgező gomba, a ryadovki kalapot és lábát hófehér színű, és ez egy másik biztos jele. A hús fehér vagy tejes, a törés helye azonnal rózsaszínre változik.

WC-ülés

Ezt az ehető gomba nevű szürke és bozontos ryadovku, cseresznye, aljnövényzet, podzelёnkoy. Az első napokban a sapka sűrű és húsos, lekerekített. Ahogy növekszik, lelassul, és középen egy kis dudor marad. A héj még a régi gombákban is sima marad, de a szélek mentén repedik, az árnyék pedig szürke, egér, zöldes vagy lila-szürke.

A lábfej magassága egy felnőtt petrezselyemben 4 és 14 cm között van, először integrált, majd belsejében egy üreg képződik. A színárnyalat szürke-sárgától a fehéresig változik. A láb alapja széles, a felső része fehéres virággal van borítva. Ritka széles lemezek találhatók a kupak alján. A fiatal gomba fehér, a régi - szürke vagy sárga. A hús sűrű, fehér, egy idő után a törés helye sárgás színűvé válik.

Az aromája enyhe vagy nem, az íz az összes étkezési ryadovokra jellemző. A gomba szubgénnek nevezzük, mert általában szimbiózisban fenyővel nő. Gyakran ugyanazon a helyen találhatók zöldfák kolóniái. A gyümölcstermő komp szeptemberben kezdődik és november második évtizedében végződik.

Sinenozhka

Ez az ehető termékcsalád jól ismert a kezdő gombatartó számára is. A láb jellegzetes lila színéhez gyakran kékességnek nevezik. A faj a mérsékelt éghajlaton oszlik meg, és a déli régiókban is megtalálható. A gomba a következő nevekkel ismert:

  • Lepista saeva;
  • lepista papilláris;
  • lilor-lábú vagy kétszínű;
  • kék gyökér.

A kalap 7 és 25 cm közötti átmérőjű, a színe leggyakrabban világosbíbortól bézsig és sárgaig terjed, lila árnyalattal. A lábak átmérője - 3 cm, magasság - 4-10 cm, a lemezek szélesek, egymáshoz közel helyezkednek el. A szín általában krém vagy halványsárga. Ennek a fajnak a sajátossága a láb felső részén lévő rostos gyűrű, melynek csak a fiatal ryadovka rendelkezik.

A gyümölcshús teste gyümölcsös aromát sugároz, egy kicsit édes. A szín lehet világosszürke, szürke-lila, halványlila, fehér. A Loriculte gombák gyakran nőnek, ahol sok kőris van, de más erdőkben, valamint füves növényzettel borított sztyeppeken találhatók. A kedvező időjárású években a termés a tavasz közepén kezdődik és október második évtizedéig tart.

Földes szürke

Ehető evezés, melyet szürke, földes vagy egér színárnyalat jellemez. Ezt a fajtát is földnek nevezik. A kúp alakú kupak átmérője eléri a 6 cm-t, a fiatal sorokban pedig nem haladja meg a 3 cm-t, az életkorban a felső rész lapos lesz, középen pedig kerek vagy hegyes cső. A felület bőrén sima, selymes vagy rostos lehet. A mérleg nem figyelhető meg. Amellett, hogy a szürke ryadovok, vannak példányok, festett tégla, szürke-barna és vörös-barna színű.

A láb egy fiatal korban, felnőtt - üreges. Formában gyakrabban fehér, kevésbé gyakran csavaros vagy csak görbe. A láb alsó széle sárgás, a felső pedig fehéres. Vastagság 1 és 2 cm között A lemezek egyenetlenek és ritkák, fehérek vagy világosszürkeek. A nyers gomba pépe íztelen, fehér, rugalmas, közepesen változó. E faj gyümölcse augusztusban kezdődik és az ősz közepéig tart.

mongol

Ez a gomba kiváló ízű és kellemes illatú. Úgy tűnik, hogy a gyümölcs testét könnyen összekeverik a fehér gombával, de érdemes megnézni a kupak alsó részét, mivel világossá válik, hogy ez az egyik sor. Fiatal példányokban a kupak kerek vagy ovális. Ahogy felnő, ívelt élekkel szédül.

Egy fiatal gomba bőre sima, nedves, fehér. Néhány nappal később szürkésfehérvé válik, unalmas lesz. Az átmérő eléri a 20 cm-t, de gyakrabban 10–12 cm-es kupakkal rendelkezik, a láb magassága 4-10 cm, az alján széles, a tetején keskeny. A szín fehér, néhány nap után sárgára változik.

A gomba rugalmas, húsos fehér húst tartalmaz. Az evezés nagyon finom, sült, párolt és főtt. Habitat - Kína nyugati része, Mongólia, Közép-Ázsia. Az év során két termőhullám van. Az első márciusban kezdődik és májusban fejeződik be, a második ősszel esik, és a gomba-szedés kezdete és vége az időjárástól függően változik. Ezt a fajtát nagy boszorkánygyűrűk képezik. Mongólia népe megeszi, és sok betegség orvoslásaként értékeli.

Matsutake vagy foltos sor

A japán faj ezt fenyőgomba nevezi. Oroszországban úgynevezett pöttyös vagy szamár sor. Az ázsiaiok különféle ételeket készítenek belőle. A gomba jellegzetessége - finom íz, fahéj ízével, kifejezett fűszeres fenyő aromával kombinálva. A Matsutake szép kalapját selymes felületű és vékony bőrű, 7-20 cm átmérőjű. Amikor a gomba öregszik, a sapka felülete vékonyvá válik és repedik, feltárva a fehér húst.

A talp sorának vastagsága 1,5–2,8 cm, magassága 6–20 cm, miközben gyakran ferde. A láb alja világosbarna, a felső fehér. A védőburkolat maradványai, amelyek gyűrűt képeznek, maguk a kupak alatt helyezkednek el. A lemezek könnyűek, vékonyak, gyakran találhatók. A hús szilárd, rugalmas és húsos, régi példányokban laza. Helyek, ahol a matsutake növekszik:

A gyümölcstermesztés szeptemberben kezdődik és október közepéig vagy végéig tart. Az előnyös talajtípus száraz, szegény. A gomba szimbiózisban fenyő, vörös japán fenyő és más tűlevelű fákkal nő. Leggyakrabban a növényzet egy rétege alatt található.

Sor kolosszus

Az alternatív nevek óriás, hatalmas, hatalmas, óriási sorok. A gyümölcs testek fiatal és felnőtt korban fogyaszthatók, és jobb, ha nem gyűjtenek régit. Az óriás gomba kalapja 8-20 cm átmérőjű, a bőr sima, világosbarna a széleken, sötétebb a közepén. A húsos lábak magassága 6-10 cm, vastagsága 2-6 cm, a felső részen fehéres, közelebb van a központhoz - barna, vörös árnyalattal. A lábak alsó részén sűrűségű, gumó alakú.

A lemezek szélesek, gyakran helyezkednek el, fiatal példányokban szinte fehérek, idősebbek barnás vagy vörösbarna. A cellulóz finom aromája jellemző az ehető gombákra, és dió ízű. A gomba fehér törésű, egy idő után a sérült terület világossá válik, vagy sárgává válik. A soros kolosszus a mikorrhiza szimbiózist fenyővel formálja, gyakori Oroszországban, Japánban, Észak-Afrikában és néhány európai államban. A gyümölcstermesztés augusztus elején vagy közepén kezdődik és egész szeptemberig tart.

Dió diófa

A mogyoró egy másik fajta evezés. Barna, vörös-barna és sárga-barna. Ez a gomba alkalmas az emberi fogyasztásra, de még hosszú hőkezelés után is a pép kicsit keserű. Fiatal mintákban a kupak kissé domború, kevésbé ritkán lekerekített, kora lesz. Középen enyhe domború. Az első napokban a bőr sima és ragadós, majd durva lesz és mérlegekkel borítja. A kalap 15 cm átmérőjű, világosbarna színnel festve, a közepén sötétebb, vörös árnyalattal.

Ez a faj csak nyír erdőkben nő. A termés csúcsa augusztusban és szeptemberben van. A barna ryadovki fehér laza hús, ízletes és aromájú. A lemezek sárgásak, ritkán helyezhetők el, és gyakran, mivel a gomba kora, barnaekké válnak. Az alábbi láb sárgásbarna, a tetején fehér, barna rostok.

Ezek a leggyakoribb fajták a ryadovki, alkalmas élelmiszerekben. A leírások szerint ezek könnyen megkülönböztethetők a mérgező és nem fogyasztható.

http://grib.guru/yadovityie/kak-otlichit-yadovituyu-seruyu-ryadovku

blewits

Ryadovka (tricholom) egy olyan gomba, amely mind étkezési, mind mérgező lehet. A ryadovka gomba a basidiomycetes osztályba tartozik, az agaricomycetes osztályába, az agaric rendbe, a ryadovkovye családba, a ryadovka nemzetségbe. Gyakran a "ryadovka" elnevezést más gombákra alkalmazzák a ryadovkovy család és más családok.

A Ridovki gomba nevét a hosszú sorokban és boszorkány körökben elrendezett nagy telepek sajátosságai miatt kapták.

Fotó Szerző: Anna Baykalova

Sor: a gomba leírása, jellemző, fotó. Mit néz ki az evezés?

fej

A gombák gyümölcstestjei hatpaloid szerkezetűek, és a külső jelek jelentős variabilitása jellemzi. A fiatal ryadovki kalapja a fajtól függően lehet gömb alakú, kúpos vagy harang alakú. A különböző fajoknál a kupak átmérője 3 és 20 cm között változik, az életkorban a sapkák egyenesek és laposak lesznek. A kupak szélei sima, hullámosak, néha megrepedhetnek, vagy fordítva, kifelé görbülhetnek.

A sapka bőre száraz és bársonyos, szálas, pikkelyes vagy teljesen sima és nyálka. A sapka színe a fajtól függ, és tiszta fehér lehet, vagy a sárga, zöld, piros és barna színek különböző variációi lehetnek. Ahogy a gomba nő, a kupak színe jelentős változásokon megy keresztül.

Szerző fotó: Vjacseszlav Stepanov

Hymenophore

A fej alatt a gombák lemezekkel vannak borítva, amelyek borított rétege van - hymenia. Egyes fajok lemezei vékonyak és gyakoriak, míg mások ritkaak és húsosak, alaposan összeolvadnak a lábával. A fiatal gombáknál a hymenofór fehér, sőt, a kora felszíne barna lesz, barna foltokkal borítja, és az élek egyenetlenek vagy szakadtak.

James Lindsey fotója

láb

A ryadovka lábának átlagos magassága 3-10 cm, vastagsága 0,7-2 cm, a láb alakja lehet egyenes, hengeres, klub alakú vagy a felső vagy az alsó részig terjedő. A láb teljesen meztelen, bársonyos, szálas vagy mérlegekkel van borítva.

A lábak színe rózsaszínes-barna, és a sapka alatt lehet egy erősen korlátozott vagy homályos fehér terület. Egyes fajokban a láb színe lila lehet, és a sapka alatt lehet egy rostos gyűrű - a védőburkolat maradványai.

Szerző fotó: Tatyana Svetlova

Spórák és spóraporok

A gerinc gombának hosszúkás, sima, fehér vagy színtelen spórái vannak. A spórapor általában fehér, néha barna.

fogyaszthatóságát ryadovok

A visszafogott gombák ehetőek, feltételesen ehetőek, nem fogyaszthatók, nem mérgezőek vagy mérgezőek: mindez a fajtól függ. A legtöbb fajtának jellegzetes, illatos és kellemetlen, gyakran keserű íze van.

Hol szaporodnak a sorok (trichomes)?

Ryadovki - az északi félteke mérsékelt övezetében elterjedt földi gombák. A fajok többsége a mikorrhiza-képző faj, és a tűlevelű fák előnyben részesülnek mikorrhiza partnerekként: gyakrabban fenyő, ritkábban vörösfenyő, luc és fenyő, ritka fajok tölgy, nyír és bükk szimbiózis.

A tűlevelű és kevert erdők gyenge homokos vagy meszes talajaiban növekszik a halászat. Általában a nyár végén jelenik meg és gyümölcsöt visel, amíg fagy. Vannak azonban olyan fajok is, amelyeket tavasszal lehet gyűjteni.

A gombák egyedül nőnek, kis vagy nagy csoportokban, hosszú sorokat vagy körkörös telepeket képezve - „boszorkány körök”.

Fotó: Ruesterstaude

Gomba ryadovki: fényképek, fajok, nevek

A nemzetségbe körülbelül 100 fajtagomb tartozik, amelyek közül 45 nő Oroszországban. Az alábbiakban a sorok (sorok és más családok) leírása és fotói találhatók.

Ridovki ehető, fotó és leírás

  • Evezős szürke (ryadovaya csíkos, podsosovik, serushka, baromfi, szürke homokozó) (latin. Tricholoma portentosum)

Ez egy ehető gomba. Népnevek: kis egér, kis egér, kis egér. A szár szárnyas kalapja 4–12 cm átmérőjű, kezdetben lekerekített, és idővel sima és egyenetlen lesz, lapos közepén. A régi gombák sima bőre reped, és színe egér vagy sötét szürke, néha zöldes vagy lila árnyalattal. A sima láb magassága 4-15 cm, szélesebb az alapnál, a tetején por alakú bevonattal van ellátva, idővel üreges lesz. A lábak színe fehéres, szürke-sárga árnyalattal. Ennek a fajtának a lemezei szélesek, ritkák, először fehérek, végül sárgás vagy szürke színűek. A cseresznye sűrű, fehéres pépe gyakran töréskor sárga, jellegzetes, enyhén kifejezett, gyengéd ízű és enyhe aromájú.

A gomba szürke - a fenyő mikorrhizális partnere, ezért főként fenyőerdőkben nő a mérsékelt övezetben, gyakran egy zöldfüzér mellett. Szeptemberben jelenik meg, és csak a késő ősszel indul (novemberben).

Fotó szerző: Aorg1961

Fotó: Dan Molter (shroomydan)

  • Lila lábú ryadovka (Sinenozhka, kék gyökér, kétszínű ryadovka, Lilovonozhkovy lepista) (Lepista személyiség, Lepista saeva)

A Lepista nemzetség ehető gombája, a család ryadovkovye. Ez a vonal megkülönböztethető a lila lila színével. A kupak átmérője 6-15 cm (néha legfeljebb 25 cm) és sima, sárgás-bézs felületű, lila árnyalattal. A gomba lemezei gyakori, széles, sárgás vagy krémszínűek. A láb 5–10 cm magas és 3 cm vastagságú lábánál, a lábon lévő fiatal ryadov jól látható rostos gyűrűvel rendelkezik. A kétszínű ryadovok húsos pépe fehér, szürkés vagy szürke-lila, lágy, édes ízű és könnyű gyümölcs illatú.

A Lilipod ryadovki gomba főként a mérsékelt övezet lombhullató erdőiben nő a hamu túlnyomórészt. Előfordul az egész Oroszországban. Nagygyermekes családok gyümölcse a betakarítási évben - a tavasz (április) közepétől a tartós fagyokig (november).

Fotó szerző: Strobilomyces

Fotó: Paffka

  • Soros földes (soros földes, föld sor) (lat. Tricholoma terreum)

Étkezési gomba. A fiatal gomba esetében a 3–9 cm átmérőjű kupak kúp alakú, és idővel majdnem lapos lesz, középen éles vagy nem kifejezett tuberkulccsal. A sapka selymes-rostos héja általában egér vagy szürke-barna színű, bár a vörös-barna (tégla színű) minták találkoznak. E faj 5–9 cm hosszú és legfeljebb 2 cm vastag, egyenes vagy ívelt, fehér, üreges, régi gombával, sárgás alsó részével. A földes sorok lemezei ritkák, egyenetlenek, fehérek vagy szürkés árnyalattal. A hús rugalmas, fehér, szinte íztelen, gyenge lisztszagú.

Az evezős föld szimbiózisban van fenyővel, ezért csak az orosz európai, szibériai és kaukázusi tűlevelű erdőkben nő. Gomba ryadovki gyümölcs augusztustól október közepéig.

Fotó: H. Krisp

Fotó szerző: Strobilomyces

  • Sor mongol (lat. Tricholoma mongolicum)

Kiváló ízű étkezési gomba. A legtöbb ryadovok számára nem jellemző a megjelenése. Ha nem a lemezek lennének, akkor egy tapasztalt gombafelszedő a mongol berkenye egy fehér gomba számára. A fiatal fajok kupakja egy tojás vagy félgömb alakja, és az idő múlva domborúan elmerül a szélein. A sapka fehér, fényes bőrének kora matt és fehérfehér lesz. Átlagosan a sapka átmérője 6–20 cm, a 4–10 cm magas mongol evezős láb vastag, a bázisra kiterjed. A fiatal gomba esetében a láb fehér, sárgás, üreges. A gomba pépe fehér, húsos, jó ízű és gomba aromájú.

A mongolok a Közép-Ázsiában, Mongóliában és Nyugat-Kínában nőnek. Gyümölcsök kétszer: az első alkalommal - márciustól májusig, a második - az ősz közepén. A sztyeppek között nő a fű között, főleg nagy csoportokban, gyakran "boszorkány köröket" alkotva. Mongóliában a gomba és a gyógyító gyógyszer fő típusa.

  • Matsutake (ryadovaya shod, ryadovka spotty) (latin. Tricholoma matsutake)

A japán nyelvű fordítás azt jelenti, hogy „fenyőgomba”, és az ázsiai konyhában magasan értékelik a különleges fűszeres fenyő illatát és ízletes gomba ízét. A matsutake gomba széles, selymes kupakkal rendelkezik, amelynek átmérője 6-20 cm, a bőr különböző színű árnyalatú lehet, a régi gombákban a felületi repedések és a fehér hús megjelenik rajta. Az 5-20 cm hosszú és 1,5-2,5 cm vastagságú matsutake láb szilárdan a talajban van, és gyakran a talajra döntött. A tetején a foltos láb fehér, barna alatta van, és a kupak alatt egy membrángyűrű található - védő takaró maradványai. A matsutake lemezek könnyűek, a hús fehér, fahéj fűszeres aromájával.

Matsutake gomba nő Japánban, Kínában, Koreában, Svédországban, Finnországban, Észak-Amerikában, Oroszországban (Ural, Szibéria, Távol-Kelet). Ez a tűlevelűek mikorrhizális partnere: fenyő (beleértve a japán vörös) és a fenyőt. A lehullott levelek alatt a gyűrűs telepek száraz, szegény talajokon találkoznak. Gyümölcsök szeptembertől októberig.

  • Evezős óriás (ryadovka gigantikus, ryadovka-óriás, ryadovka-colossus, ryadovka óriási) (latin. Tricholoma colossus)

Étkezési gomba. Az óriás ryadovki fejének átmérője 8-tól 20 cm-ig változik, a félgömb alakú alak pedig az életkorral emelkedett szélű lapra változik. A sapka bőre sima, vörösesbarna, könnyebb élekkel. Az alsó gumószerű tömítéssel ellátott, rugalmas egyenes láb 5-10 cm hosszúságú és 2-6 cm vastagságú, a láb felső része fehér, középen sárga vagy vöröses-barna. Az étkezési gigantikus ryadovki lemezei, gyakori, széles, fehér, régi gombákban tégla színt kapnak. A gomba gomba fehér pépe megsérül, vagy sárgássá válik, ha sérült, kellemes gomba aromájával és torta dió ízével rendelkezik.

Az óriás sorok a mycorrhiza fenyő partnerek, így európai országokban, Oroszországban, Észak-Afrikában és Japánban fenyőerdőkben nőnek. A termés csúcsa augusztusban és szeptemberben van.

Fotó: Sepp Keller

Szerző fotó: caspar s

  • Sor sárga-barna (ryadovka barna, ryadovka vörös-barna, barna-sárga) (latin. Tricholoma fulvum)

Ehető gomba, enyhén keserű főtt formában. Idővel a fiatal ryadovok konvex motorháztetője egy közepén egy kis csővel ellátott, lapos lapot kap. A bőr ragadós, a régi gomba lehet pikkelyes. A sárga-barna kalap átmérője 3 és 15 cm között változik, a sapka színe vörösesbarna, könnyebb élével. A gomba lába egyenes vagy enyhén sűrűsödik az alsó részen, 4-12 cm magas és 2 cm vastagságú, a szár felülete fehér, alatta sárgásbarna, vékony vörösbarna rostokkal áttört. A lemezek gyakoriak vagy ritkák, egyenetlenek, halványsárga, barna foltokkal borított régi gombákban. A cellulóz barna ryadovki fehér vagy sárgás, jellegzetes nyálkás ízű és keserű utóízzel rendelkezik.

A sárga-barna sor csak a nyírral szimbiózisból áll, ezért kizárólag a mérsékelt övezet lombhullató és kevert erdejében nő, különösen bőségesen augusztusban és szeptemberben.

Fotó szerző: Jerzy Opioła

Fotó szerző: Jerzy Opioła

  • Túlzsúfolt (zsúfolt liofillum, soros csoport) (lat. Lyophyllum decastes)

A rossz minőségű, ehető gomba tartozik a liofillum nemhez tartozó családhoz, a liofil családhoz. A gombák egyike különböző formájú gyümölcs testekből áll. A kalapok lekerekítettek, domború szélűek, domborúan domborúak vagy kissé homorúak. A kupak átmérője 4 és 12 cm között változik, a sapka sima, néha pikkelyes bőrének szürkés, szürkésbarna vagy szürkésfehér színű van, amely idővel ragyog. A gombák könnyű lábai, gyakran az alaphoz olvadva, 3-8 cm magasak és 2,5 cm vastagságúak, a szár formája egyenes vagy enyhén megduzzadt, szürke alapon barna színű gumós sűrűség. A gomba lemezei gyakoriak, húsosak, egyenletesek, szürkék vagy sárgásak, sötétebbek, ha megsérülnek. A zsúfolt sor sűrű, elasztikus húsa egér vagy barnás színű, jellegzetes lisztes aromával és enyhe kellemes ízzel.

Az evezés zsúfolt - tipikus talajszapprofit, amely a mérsékelt éghajlati zónában nő. Szűk, alig elválasztott csoportokban növekszik az erdők, parkok, kertek, rétek, utak és élek mentén szeptembertől októberig. Számos ázsiai országban gyógyszert termesztenek és használnak a cukorbetegség és onkológiai betegségek gyógyszereinek előállítására.

Fotó szerző: Jerzy Opioła

Fotó: Toffel

  • Május evezés (május gomba, május Calocibe, Szent György gomba) (Latin Calocybe gambosa)

A Kalotsibe nemzetség ehető gombája, a liofill család. A gomba gomba kupakjának átmérője csak 4-6 cm, és a fiatal gomba lapos kerek alakja domborúan kúszóvá változik. A sapka pelyhes rostja a növekedés kezdetén világos bézs színű, majd fehér színűvé válik, és a gombákkal benőtt növekszik. Egyenes, 4–9 cm magasságú, 3,5 cm vastagságú láb lehet lefelé, vagy fordítva. A május evezős lábának fő színe fehéres sárgaságú, a talajon rozsdás sárga. Gyakran először a tenyésztő lemezek fehérek, majd krémek vagy világos sárgaek. A májusi evezés húsos húsát fehérre festik, és ízletes és ízletes.

Lehet, hogy az evezés Oroszország egész európai részén terjed, és áprilistól júniusig erdőkben, ligetekben, parkokban, rétekben és legelőkben nő, de májusban különösen bővelkedik.

Fotó szerző: Strobilomyces

Rowovki feltételesen ehető, fotó és leírás

  • Nyár ryadovka (nyár ryadovka, podtopolnik, nyár, podtopolnik, podtopolivik, homokozó, homokkő, zabaluyki, fagyasztók) (Latin Tricholoma populinum)

Feltételesen ehető gomba. A nyár húsos sapka átmérője 6-12 cm, először domború, fokozatosan kiegyenesedett, fényes és csúszós felülete egyenlőtlenné válik. A kupak héja sárgásbarna színű. A húsos láb 3–8 cm hosszú és legfeljebb 4 cm vastag, a fiatal gomba könnyű, kora piros-barna lesz, és megnyomva sötétül. A lemezek eredetileg fehérek, és a benőtt gomba piros-barna. A cellulóz sűrű, húsos, fehér, kifejezetten lisztes illata van. A sapka bőrén belül rózsaszín, a lábban - szürke-barna.

A nyár gomba gomba nyárral képezi a mycorrhizát, ezért főleg a nyárfák alatt, a szibériai és dél-oroszországi erdőspark övezetében oszlik meg. Gyümölcsök hosszú sorokban nyár végétől októberig. A más típusú gombákban szegény régiókban a nyárfajok fontos élelmiszerterméknek minősülnek.

  • Evezés lila (lepista meztelen, lepista lila, ryadovka lila, cianózis, titmouse, chenenozhka) (lat. Lepista nuda)

Feltételesen ehető gomba, amelyet eredetileg a lepist nemzetségére utaltak, és most a govorushka nemzetséghez tartozik, vagy clitotsib (Clitocybe). A lila ryadovka egy viszonylag nagy gomba, amelynek kupakátmérője 6-15 cm (néha akár 20 cm). A sapka alakja az elején félgömb alakú, fokozatosan bővül és domborúan elmerül, és a hullámos, behajlított élével néha befelé homorú. A fiatal sorok sima, fényes bőre világos lila színű, mivel a gomba elhalványul, és barnás vagy sárgásbarna lesz. A lábak magassága 4 és 10 cm között, vastagsága 3 cm-ig lehet egyenletes, enyhén sűrűsödhet a talajon, de a fényszórók szóródása mindig a fenti. A fiatal gomba esetében a láb rugalmas, lila, ragyog az életkorral, és öregkor öregszik. Violet rydovki lemezek 1 cm széles, vékony, gyakori, lila, benőtt példányok barnásak. A húsos hús is lila színű, idővel sárgássá válik, enyhe ízléssel és ánizsszerű aromával, amely a gombákra váratlan.

Lila sorok - tipikus szaprofiták, a földön nőnek, rothadó lombozat és tűk, valamint a komposzt kertjében. A lila gombák a mérsékelt övezetben gyakoriak a tűlevelű és vegyes erdőkben, a nyár végén megjelennek, és egyedileg és gyűrűtelepekben gyümölcsöt hoznak decemberig.

Fotó: Archenzo

Fotó: Rasbak

  • Ryadovka sárga-piros (fenyőhéj, sárga-vörös porított, piros humén, vöröses, sárga-piros hamis rend) (lat. Tricholomopsis rutilans)

Feltételesen ehető gomba. A kellemetlen keserű íz és a savanyú szag miatt gyakran nem fogyasztható. Az első, lekerekített, majd 5–15 cm-es átmérőjű rongyovkában a bőr száraz, bársonyos, narancssárga színű, kis, vörös-barna szálas skálával pontozva. Az egyenes vagy ívelt láb 4-10 cm-es magasságig terjed, vastagsága 1 és 2,5 cm között van, és jellegzetes vastag bázis. A lábak színe megfelel a sapka színének, de könnyebb mérlegekkel. Hullámos, halvány vagy világos sárga lemezek. A sűrű, húsos cellulóz a ryadovka gomba jellegzetessége a lédús sárga szín, a keserű íz és a rothadó fa savanyú szaga.

Ellentétben a legtöbb más ryadovokkal, a ryadovka blushing - saprotro, amely a gombákkal együtt növekszik a fenyőerdők halott fára. A mérsékelt övezet szokásos gombája és nyár közepétől október végéig gyümölcsöket hordoz.

Fotó szerző: Strobilomyces

Szerző fotó: Alberto Vázquez

  • Openkovid sor, ez is bekötött (latin: Tricholoma focale)

Feltételesen ehető ritka gomba alacsony ízű. A vastag száron lévő húsos gomba a sapka nem egyenletes színével, amely lehet vörös, barnás, zöldes foltok és csíkok. A kupak átmérője 3 és 15 cm között van, az alak keskeny és domború a fiatal gomba között, idővel laposra domborúvá válik egy széleinél. A lábmagasság 3-11 cm, vastagsága 3 cm-nek van rostos gyűrűvel. A gyűrű felett a láb fehér vagy krémes, a mérleg és a tégla színű övek alján vannak lefedve. A ryadovki lemezek gyakoriak, a növekedés elején halvány rózsaszín vagy krém, majd egyenetlenek, piszkosak, barna foltok. A hús fehér, kellemetlen ízű és szagú.

Az Openkovidnaya evezés mycorrhizal fenyőpartner, és Európa és Észak-Amerika könnyű fenyőerdőinek kopár talaján nő. Augusztus és október között a ryadovki gomba gyümölcsét. Sózott, pácolt formában és 20 percig forralva is elfogyaszthatja őket (a vizet le kell üríteni).

Szerző fotó: Ryane Snow

  • Szakállas ryadovka, vagy gyapjas ryadovka (lat. Tricholoma vakcina)

Feltételesen ehető gomba, széles körben elterjedt a mérsékelt éghajlaton. A szakállas evezés könnyen felismerhető vöröses vagy rózsaszínes-barna gyapjas, pépes bőrrel. A sapkának először domború, kúpos alakja van, a régi gombákban szinte lapos, alacsony csővel. A fiatal gombák szélei jellegzetesen tapadnak, és idővel majdnem teljesen befejeződnek. A kupak átmérője 4-8 cm, a láb hossza 3-9 cm, vastagsága 1-2 cm, a láb szálas, sima, néha kúposodik le, fehér a sapka alatt, barna lesz a földhöz közelebb. Fehér vagy sárgás-krémlemezek ritkán ültetve, törve barnaek. A hús fehér vagy halványsárga, kifejezett íz és aroma nélkül.

A szakállas mycorrhizát a lucfenyő, ritkán szakállas gombafajok alkotják fenyő- és fenyőerdőkben, valamint a fűz és az éger domináns mocsarakban. Gomba termés augusztus közepétől október közepéig.

Fotó: Ron Pastorino

Fotó: H. Krisp

  • Zelenushka (ryadovka zöld, ragyogó zöld, zheltushka, ryadovka arany, ryadovka citrom) (lat. Tricholoma equestre, Tricholoma flavovirens)

Feltételesen ehető gomba, amely nevét az ellenálló zöld szín miatt kapta meg, amelyet még főtt gombákban is megőrzött. Feltételezhető, hogy a gomba mérgező, mivel ez a gomba fogyasztása után több haláleset következik be. A zöld ryadovka húsos sapkával rendelkezik, amelynek átmérője 4-15 cm, először domború, majd lapos lesz. A héja sima, nyálkás, zöld-sárga színű, barnás centrumú, általában egy szubsztrátummal (például homokkal) borítva, amelyen a gomba nő. A zöldfüzér sima, sárgás-zöld lábától 4–9 cm hosszú, enyhén sűrűsödik az alján, és gyakran rejtve van a talajban, és az alapnál kis barna mérlegek vannak pontozva. A lemezek vékonyak, gyakoriak, citrom vagy zöldes-sárga színűek. A fiatalok húsa fehér, az életkor pedig sárgára változik, lisztes illatú és enyhén kifejezett íze van.

A Zelenushka száraz tűlevelű erdőkben nő az északi félteke mérsékelt övezetében, ahol a fenyő dominál. Ellentétben a legtöbb ryadovok, zöld gombák ryadovki gyümölcs egyénileg vagy kis csoportokban 5-8 darab szeptembertől a fagy.

Fotó: Noah Siegel

Fotó szerző: Aorg1961

Fotó szerző: Aorg1961

  • Scaly sor (szálas-pikkelyes), édesfog vagy barnás sor (latin: Tricholoma imbricatum)

Feltételesen ehető gomba konvex sötétbarna sapkával és egy klub alakú szárral. Egyes mikológusok ezeket a gombákat nem fogyaszthatók. A bársonyos, kis méretekkel borított, a szemétfej 3–10 cm átmérőjű, először kúpként néz ki, majd laposra domborúvá válik, középső részén kiálló tubercle. A lábak 4-10 cm hosszúak, rostosak, barnásak alatt, rózsaszín vagy sárga a középen, fehér a sapka alatt. Az ilyen típusú ryadovok fehér vagy krémlemezei, károsodássá válnak. A fehér vagy világos bézs gomba cellulóz könnyű gyümölcsös aromájú és enyhe ízű, enyhe keserűséggel.

A scaly sor a fenyő mikorrhizális partnere, és gyakran a mérsékelt övezet tűlevelű és vegyes erdőiben található, és nagy telepeken növekszik, gyakran „boszorkány körök” formájában. Gyümölcs augusztus közepétől október közepéig.

Fotó: Richard Sullivan

Fotó szerző: Igor_Yevdokimov

  • Sor fehérbarna vagy fehérbarna (lachanka) (lat. Tricholoma albobrunneum)

Feltételesen ehető gomba. Egyes mikológusok nem ehető gombákra utalnak. A Hat ryadovki először borbarna színnel festett, és idővel vörösesbarna lesz, halvány széle. A sapka héja nyálka, hajlamos a repedésre. A sapka 3–10 cm átmérőjű, először egy széles kúpra hasonlít, megduzzad, ahogy növekszik, de közepén jellegzetes tuberkulzus van. A láb 3–10 cm magasságban, legfeljebb 2 cm vastagságú, egyenletesen vagy vékonyítva, rózsaszínes-barna, fehér, a fej alatti terület. A lemezek gyakoriak, fehérek, barna foltokkal borított régi gombákban. A hús fehér, poros, keserű a régi gombákban.

A fehér-barna ryadovka gomba a fenyővel, néha lucfenyővel, kevésbé gyakran kevert erdőkkel, savas homokos talajjal társul. Gyümölcs augusztus végétől októberig.

Fotó: José Ignacio Fernández Simón

Nem sorolható sorok és leírások

  • Sor fehér (lat. Tricholoma album)

Nem fogyasztható, és néhány forrás mérgező gomba. Külsőleg hasonlít a sampinyonra, és hasonlít egy másik, a trikholom - büdös sor (l. Tricholoma inamoenum) hamisítatlan képviselőjéhez. A fehér ryadovka különbözik a sampinyontól a csípős szag és a makk ízlésével, valamint azzal a ténnyel, hogy lemezei sötétebbek. A 6–10 cm átmérőjű fehér kalapot először domborúan lekerekítették, majd konvex alakzatot kap. A sapka száraz, tompa bőrét kezdetben szürkésfehér, majd sárgásbarna színű és barnás foltokkal borítja. A lábszáradovki magassága 5-10 cm-rel enyhén sűrűsödik, és megismétli a sapka színét, a benevezett másolatoknál az alap barna lesz. A lemezek szélesek, gyakoriak, kezdetben fehérek, és idővel jelentősen sárgulnak. A gyümölcstorta fehérje, húsos, vágáskor rózsaszínű, keserű, csípős ízű. A régi gombák szaga dühös, valami olyan, mint a retek illata.

A mérsékelt éghajlati övezetben a nyírfővel rendelkező lombhullató erdőkben fehér sorok találhatók. Augusztustól ősz közepéig nagy családokkal, hosszú sorokkal és körökkel nőnek.

Fotó szerző: Strobilomyces

Fotó szerző: Jerzy Opioła

  • Evezős szappan (lat. Tricholoma saponaceum, Agaricus saponaceus)

Nem mérgező gomba, amely nem kellemetlen íz és gyümölcsös szappanos szag miatt nem fogyasztható. A szappan ryadovki sima, meztelen kalap olíva-zöld vagy olíva-barna színű, vöröses középponttal és halvány élekkel. A sapka formája kezdetben kúpos, majd lapos-domborúvá válik, kifejezett tuberkulccsal, az átmérő 3-12 cm. A szár lapos vagy csípős, fehér vagy zöldes sárga színű, a régi példányok gyakran foltok piros pontokkal. A láb magassága 6-12 cm, vastagsága 1-5 cm, a vágott sűrű fehér vagy sárgás hús vörösre változik.

A tűlevelű és lombhullató erdőkben szappan gombák nőnek fel, ahol fenyő, luc, tölgy és bükk dominál. Gyümölcs nyár végén és késő ősszel.

http://nashzeleniymir.ru/%D1%80%D1%8F%D0%B4%D0%BE%D0%B2%D0%BA%D0%B0

További Információ Hasznos Gyógynövények