Sokan kedvelik a diót vagy a mogyorót. És hiába követte a pekándiót. Tény, hogy jótékony tulajdonságai már régóta ismertek a világ sok sarkában. A termék egyedülálló gyógyító hatással van a test minden szervére és rendszerére. De a dióolaj a kozmetikában csodálkozik.

A pekándió különösen népszerű az Egyesült Államokban. Eredeti ízlése különleges ételeket ad az ételeknek. A kutatás során bebizonyosodott, hogy a diófélék rendszeres használata az élelmiszerekben javítja a jólétet, segít számos krónikus betegség kezelésében, normalizálja az emésztési folyamatokat, küzd az öregedéssel és számos más előnyös tulajdonsággal rendelkezik.

Mi a pekándió használata és károsíthatja? Hogyan kell helyesen használni és milyen ételeket lehet főzni egy egzotikus termékkel? Nézzük meg részletesen.

Különleges jellemzők

Ha megpróbál egy anya, akkor ízlés szerint nagyon hasonlít a dióra. Ugyanakkor nincsenek partíciók és puha réteg a magokban, édesebb, és nem rendelkezik egy tartós ízzel. Az alapokat az egész héjjal lezárjuk, így a termék nem tartós keserű ízű, még hosszabb tárolás után sem. A gyümölcsök barna színűek, hosszúkásak. Gyakran az úgynevezett "olívaolaj". Az íze a diófélék minden fajtájának egyik legjobbja.

Ha korábban a növény csak Amerikában nőtt, most az ázsiai országokban, a Krímben, Ausztráliában, a Kaukázusban található. A lombhullató fa tartós. 300 évig gyümölcsöt viselhet.

Összetétel, kalória

A pekándió előnyei felbecsülhetetlenek a fontos makro- és mikroelemek magas tartalma miatt. Gyümölcsei tartalmaznak:

• növényi zsírok;
• szénhidrátok;
• vasat;
• tokoferol;
• fehérjék;
• magnézium;
• oleinsav;
• B-vitaminok;
• retinol;
• kalciumot;
• karotin;
• nátrium;
• béta-karotin;
• C-vitamin;
• cink.

A termék tápértéke időnként meghaladja a más típusú diót. A termék 100 g kalóriatartalma - 690 kcal.

Az egyedülálló összetétel lehetővé teszi a magok és olajok használatát, nemcsak a főzés során, hanem a kozmetikai célokra, a gyógyszerekre is.

Hogyan pekándió egészséges?

1. A táplálkozási szakemberek és szakértők a diómagok állandó étrendbe történő bevonását javasolják. Ez tonikus hatást gyakorol az egész testre. Az Amerikai Egyesült Államokban sokáig használják gyógyító tulajdonságait számos betegség kezelésében.
2. Bebizonyosodott, hogy az anyák gyümölcsei segítenek a gyulladásos betegségek kezelésében, megszüntetik az ízületi fájdalmat, az izmokat.
3. Ajánlott avitaminózisra.
4. A látás javul, megelőzi a glaukóma kialakulását, a szürkehályogot.
5. A jótékony anyagok magas tartalma miatt növeli a szervezet védekező képességét, erősíti az immunrendszert.
6. Javított anyagcsere-folyamatok.
7. A termék helyreállítja a bél mikroflóra egyensúlyhiányát a diszbakteriózisban, a bélrendszeri megbetegedésekben.
8. Pozitív hatás a májra, a gyomor-bélrendszerre, a hasnyálmirigyre.
9. A vért tisztítjuk.
10. A megnövekedett szexuális vágy, a termék növeli a tesztoszteron szintjét.
11. Az öregedés lelassul.
12. A rák kialakulásának hatékony megelőzése.
13. A felső légutak betegségeinek kezelésére használják.
14. A pekánmag rendes fogyasztása normalizálja a koleszterinszintet, a pH-értékeket.
15. Erősíti a szív-érrendszert.
16. Az oxidációs termékek nem halmozódnak fel a véredények falán, megakadályozzák a koleszterin plakkok képződését.
17. Csökkenti a stroke, a szívinfarktus kockázatát.
18. A vérnyomás normalizálódik.
19. Antibakteriális, sebgyógyító tulajdonságokkal rendelkezik.
20. Védi a gyomor nyálkahártyáját.
21. Megerősíti a körmöket, a haj és a bőr egészséges.
22. Megkönnyíti a fáradtságot, amelyet fokozott mentális vagy fizikai stressz mutat.
23. A dió növeli az étvágyat, energiát biztosít a testnek, hangot ad.

A terméket nyersen és szárítva is lehet használni, sült. Ugyanakkor a hasznos tulajdonságok nem veszítenek el.

A főzéshez használatos - a saláta, a húsételek, a tenger gyümölcsei elkészítésekor a pekándió is hozzáadódik. Amerikában a különböző desszertek népszerűek a dió hozzáadásával.

A pekánolaj gyógyászati ​​tulajdonságai

A pekánolajat nemcsak a főzés során, hanem orvosi célokra is használják, kozmetikában. Főleg hideg préselés. Kényelmes, kellemes dió aromájú ízléshez.

• a szájüreg, a felső légutak megfázásának és fertőző betegségeinek kezelésében;
• fejfájás, migrén;
• a szív, az erek megerősítése;
• vér tisztítása;
• zúzódások, hematomák;
• gombás fertőzések;
• égési sérülésekkel (különösen hasznos a napégésnél);
• szúnyogcsípésekkel, méhekkel, darázsokkal és más rovarokkal;
• a bőr gyulladásának megszüntetése;
• a bőr öregedés elleni védelme, a negatív külső tényezők hatása.

Az olaj íze hasonló az olívaolajhoz. A főzés során hozzáadódik a saláták, szószok, pörkölés termékek elkészítéséhez. Jól megy a sajtok, húsok, gombák, szójaszósz, tengeri hal, ecet, rizs, lencse, baromfi.

Olaj használata kozmetológiában

A pekánolaj hidratáló, regeneráló, regeneráló, fiatalító hatású. Különösen értékes az öregedés és a száraz bőr számára. A bőrbe történő rendszeres dörzsölés hasznos zsírsavakkal táplálja, enyhíti a ráncokat, az életkori foltokat. A bőr rugalmas, feszes.

Továbbá az olaj ideális eszköz a masszázshoz. A dörzsölés során a bőrt előnyös anyagokkal maximálisan gazdagítják. A rendszeres használat elősegíti a bőrsejtek megújulását, a fiatalodást, a hidratálást.

Kiváló termékként tekintjük a törékeny, vékony, száraz haj állapotának javítására szolgáló terméket:

1. a hajra maszkot alkalmazunk: a termék 50 ml-ét keverjük össze egy evőkanál mézzel és egy tojással;
2. a fejbőrbe dörzsölt tömeg;
3. csomagolva celofánnal, törülközővel;
4. 2-3 óra múlva öblítse le sampon vízzel.

Lehetséges kár

A pekándió gyümölcsök nem ártanak. Az egyetlen korlátozás a termék egyedi intoleranciája.

Hogyan kell használni, ellenjavallatok

A kernelt nem szabad nagy mennyiségben használni, mivel ez problémákat okozhat a gyomor-bélrendszerben. A termék biztonságos adagolása - 100 gramm naponta.

A fogyasztás korlátozott az elhízáshoz, a termék elég magas kalóriát tartalmaz. Súlyvesztéssel ne fogyasszon több mint 50 gramm naponta.

Azok az emberek, akik hajlamosak az allergiákra, és a 6 év alatti gyerekek, arra ösztönzik, hogy kis adagokban kezdjenek enni.

Fontos annak biztosítása, hogy az egzotikus gyümölcs ne okozzon káros hatást. Ha a válasz normális, növelheti a napi adagot.

Hogyan válasszuk ki a megfelelő terméktárolási szabályokat

A pekándió dió gyakran megtalálható a szupermarketek polcain. Mind tisztított, mind tisztítatlan formában értékesítik. A legjobbak azok, amelyeket a héjban értékesítenek. Az anyák maximális előnyös tulajdonságai megmaradnak, ha a héjnak nincs repedése, sérülése.

Ha hámozott magokat vásárol, gondosan mérlegelje őket. Húsosak, sérülés nélkül.

Megfelelő tárolás - légmentesen lezárt tartályokban -3 és -6 ° C közötti hőmérsékleten. Hasznos tulajdonságok ugyanakkor 4 hónapig teljesen megőrzött. A rendszermagok is fagyaszthatók, eltarthatósága a fagyasztóban 6 hónapig.

Recept: Finom pekándiffin fahéjjal

Ez a csodálatos termék a receptek változatosságával lenyűgöző. A pekándió és fahéj meglepően finom zsemlét készítünk. A sütés meg fogja lepni, és örömmel fogja ízelni.

A tészta elkészítéséhez szüksége lesz:

• 1 táblázat. l. - élesztő;
• 40 ml meleg vizet;
• 4 csésze - szitált liszt;
• 80 g - olvasztott vaj;
• 1 táblázat. l. - cukor;
• 1 csésze tej;
• 2 - tojás;
• egy csipetnyi sót.

• ¾ csésze - zúzott pekánmag;
• 60 g - puha vaj;
• 2 táblázat. l. - őrölt fahéj;
• 1 csésze - cukor (jobb a barna használata).

• 2 táblázat. l. - tej;
• 100 g - krémsajt;
• 1 tea l. - vaníliacukor;
• 50 ml - puha vaj;
• 1 csésze - porcukor.

Hogyan főzzük zsemlét

1. Oldja fel az élesztőt tejben. Duzzadás után keverjük össze liszt, vaj, tojás, só, cukor.
2. Gyúrja az élesztő tésztát, hagyja meleg helyen egy órán át.
3. Húzza ki egy vékony rétegbe, kefe egy kis olajjal.
4. Keverjük össze a töltelék összes termékét, tegyük egy tésztát.
5. Óvatosan tekerje. Vágjuk 14-16 üresre, tegyük a sütőlapra. Hagyjuk állni fél órán keresztül.
6. Sütjük 180 fokban, amíg aranybarna - körülbelül 20 percig.
7. Keverjük össze a máz összetevőit. Zsírozza meg a süteményeket.
8. Várjon, amíg a fagyasztás teljesen megszilárdul.

A pekándió zsemlét hosszú ideig tárolják, miközben hihetetlenül lágyak és tágasak.

következtetés

A pekándió előnyeit a végtelenséggel beszélhetjük. Ez egy ideális természetes kozmetikumok és elengedhetetlen természetes gyógyászat mindenki számára. Nem is beszélve az ízletes ételekről, amelyek kiváló ízűek.

http://disbakter.ru/orex-pekan.html

Pekándió - az előnyök és kár a testnek, a dió, a vaj, a fotó előnyös tulajdonságai

Ma vendégeink a Pecan Nut, mesélünk arról, hogy hol és hogyan növekszik, meséljük összetételéről, kalóriatartalmáról, előnyeiről és károsodásáról a pekándió testében, az olaj előnyös tulajdonságai, feltárja a alter-zdrav.ru titkot. dió pekándió.

Pecan - mi ez a növény, hogyan és hol nő, fotó

A pekándió vagy a közönséges pekándió a diócsalád lombhullató fája, ennek a növénynek a magassága 40-60 méter hosszú, és a várható élettartam és termés kb. A pekándió a dió rokonának tekinthető, mert a hosszúkás levelek és a gyümölcsök nagyon hasonlóak.

Érdekes! Az indiai nyelvből fordított növény neve "dió, amely kővel repedt."

Pecan az ókori indiánok egyik fő forrása volt, akik a XV. Században Amerikában éltek. Amikor a törzsek letelepedtek és letelepedtek az új területekre, diófákat ültettek, és egy évtized után betakarították az első növényeket.

A pekándió gyümölcse hosszúkás alakú és sűrű héj, melynek köszönhetően a rovarok - kártevők nem tudnak behatolni, és ez lehetővé teszi, hogy az anyát hosszú ideig tárolják.

Május-júniusban a dió virágzik, a beporzás a szél segítségével történik, és a pekándió érése szeptemberben kezdődik és október végéig tart. A fiatal fák betakarítása körülbelül 5 kg dió, felnőttekben - 15 kg, de a régi növények akár 200 kg gyümölcsöt is termelhetnek.

Pecan szereti a meleg és párás időjárást, így a legnagyobb állványokat a Mississippi-folyó mentén rögzítik Észak-Amerikában, és ez a terület hazája. Most ezeknek a fáknak a telepítése Közép-Ázsiában, a Kaukázusban és a Krímben található.

Ez csak egy kicsit több mint 100 évvel ezelőtt került bevezetésre Oroszországba, a 20. század elején.

Sok kertész, aki a tengerentúli vendég iránt érdeklődött, kérje, és hol nő a pekándió Oroszországban? Valójában az ország déli részén mindenütt nőhet, és bár az időjárási viszonyokhoz viszonylag szörnyű, vannak olyan esetek, amikor sikeresen nőtt a középső zónában. Különösen fagyálló fajtái.

Összetétel és kalória pekándió

A pekándió kalóriatartalma meglehetősen magas, 691 Kcal 100 g-ban található. Ízletes krémes íze van, csokoládé és vanília jegyekkel, vitaminokkal, antioxidánsokkal és ásványi anyagokkal gazdag.

Az ásványi anyagok közül a mangán uralkodik - a szabad gyökökkel küzd, biztosítja a reproduktív funkció teljes értékét, és erősíti a zsírhasznosítási folyamatot.
De vannak még:
A réz - felelős az erek működéséért és a bőr állapotáért, ellenőrzi a vérnyomást, részt vesz az energiatermelésben, immunitást termel;
A cink kb. 300 enzim összetételében van, a fiziológiai funkciók számában és változatosságában egyedülálló jellemzője a nyomelemnek, a cink felelős az egészséges bőrért, a sebgyógyulásért, a fogak és a csontok integritásáért;
A szelén - erősíti az immunrendszert, kedvező hatást gyakorol az anyagcserére, javítja az idegrendszeri és endokrin rendszer működését, és pozitív hatással van a férfi reproduktív funkciójára;
Magnézium - szabályozza a vércukorszintet, normalizálja a vérnyomást, segít megelőzni a stresszt;
A foszfor fontos eleme az egészséges csontok és fogak növekedésének és fenntartásának, biztosítja a vesék teljes működését és szabályozza a sav-bázis egyensúlyt;
Vas - befolyásolja az oxigén anyagcseréjét és szállítását a szövetekbe;
Kálium - javítja a szív-érrendszer működését, szklerotikus hatással rendelkezik.

A dió számos vitamint tartalmaz: B, E, C, K, A, PP vitaminok.

Csodálatos! Az anyatejet úgy készítjük, hogy a magokat egy habarcsban dörzsöljük homogén konzisztencia elérése érdekében, majd vizet adunk hozzá. A kapott ital nagyon hasznos a gyermekek és a terhes nők, az idősek számára, megsebesítették a sebesült katonákat és erősítették a gyengült serdülők egészségét.

És most a fő dolog, mint a pekándió hasznos az egészségre, miért kívánatos az étrendbe való felvétele?

A pekándió előnyei a test számára

Szeretném megjegyezni, hogy a pekándió eszik az emberi testre:

1. Csökkenti a vérben a koleszterin szintjét - az anyában levő rost a bélben lévő koleszterint kötődik, és eltávolítja azt a testből;
2. Súlycsökkenés - a pekándió nagyon meglehetősen tápláló és gyorsan leállítja az éhséget, segít eltávolítani a testből a felesleges zsírt, 2 dió naponta elegendő ahhoz, hogy eredményt kapjon;
3. Ez növeli a vér hemoglobinszintjét és megakadályozza az anaemia kialakulását;
4. Javul a gyomor-bél traktus - javul a perisztaltika, a gyomor és a belek időben törlődnek, a kolitisz, az aranyér és a rektális rák megelőzése;
5. Csökkenti a rák kockázatát - a dió összetétele a legmagasabb a monok telítetlen savak - olajsav, amely az emberi szervezetbe történő felszabaduláskor harcolni kezd a rákos sejtek kialakulásával (a pekándió különösen hatékony a prosztatarákban, az emlőmirigyekben, a tüdőben, a 12-nyombélben lévő tumorok elleni harcban bél);
6. A szív és az erek normalizálása - a magas vérnyomás megelőzése, a stroke és a szívkoszorúér-betegség kockázata;
7. A vér tisztítása - a karotin hatékonyan tisztítja a vért és eltávolítja a mérgező anyagokat, hozzájárul a látás javításához, a szürkehályog megelőzéséhez és az ateroszklerózis kialakulásának megelőzéséhez;
8. Bőrfiatalítás - A pekándió sok antioxidánsot tartalmaz, amelyek semlegesítik a bőr korai öregedését okozó szabad gyököket;
9. Az urogenitális rendszer javítása - növeli a hatékonyságot;
10. Javítja az immunitást - a pekándió mangán tartalma javítja az immunitást, javítja az agy működését, segít stabilizálni az emésztőrendszert;
11. Erővel és energiával tölti ki a testet, eltűnik a fáradtság és a depresszió.

Pecan Medicine alkalmazás

A tudományos vizsgálatok szerint a pekándió használata csökkenti a cukorbetegség kockázatát, ezért biztonságos a II. Cukorbetegségben szenvedők számára, és még az optimális vércukorszint fenntartásához is hasznos.

Az orvostudományban a pekándiókat a máj- és vesefunkció javítására használják, a bőrbetegségek kezelésére: a pekánolaj eltávolítja az akne és a gombás betegségeket, normalizálja a belek, a szív és az erek, a szembetegségek, az anaemia és az onkológia megelőzését.

Amerikában általános az általános megelőző intézkedések, az immunitás növelése és a beriberi elleni eszköz, hogy alkoholos tinktúrát készítsenek pekándióféléknél (20 dió fél liter literben). Apróra vágott dió ragaszkodik egy sötét helyen egy hónapig, majd naponta 1 evőkanál 1 infúzió végéig. A tanfolyamok évente kétszer megismétlődnek.

Használhat egy pekándió diót (5 darab 300 ml forrásban lévő víz), fél óráig tartsa csendes tűzön, hagyja állni, igyon egy evőkanál naponta háromszor a hasmenéshez, a gyomorhurut, a torokfájás és más gyulladásos jelenségek a szájban és a torokban.

Pekándió veszélyei, ellenjavallatok

A pekándiófélék túlzott fogyasztása ilyen negatív következményekkel járhat a szervezet számára:

1. Súlygyarapodás - a dió napi bevitele 100 gramm, a normák meghaladása súlygyarapodáshoz vagy akár elhízáshoz vezethet;
2. Allergiás reakció - ennek a terméknek az egyik ellenjavallata a magas allergia, az immunrendszer reakciója a fehérjére kiütések, duzzanat, szédülés stb.
3. A gasztrointesztinális traktus megsértése - amikor a termék ellenőrizetlen használata és a máj zsíros degenerációjának azonosítására szoruló személyek szigorúan tilos a pekándió használata - előidézheti a betegség komplikációját.
4. Ha az overeating fejfájást okozhat, kiütések keletkezhetnek a szájban.

A pekándió előnyös tulajdonságai a férfiak számára

A férfiak pekándiójának pozitív hatása van: megakadályozza a kopaszságot, növeli a szexuális vágyat, megszabadul a fáradtságtól, szabályozza a tesztoszteronszintet, enyhíti a prosztata hiperplázia tüneteit, csökkenti a fájdalmat a férfi sportolók intenzív edzései során.

Hasznos tulajdonságai a pekándiónak a nők számára

Pozitív eredményt tapasztaltak azoknál a nőknél, akik naponta enyhe mennyiségben fogyasztanak pekándiót:

• az A-vitamin és a cink jelenléte, amelyek az epidermisz rugalmasságáért felelősek, jótékony hatással vannak az egész test bőrének egészségére;
• az arginin jelenléte hozzájárul a jó növekedéshez és a haj erősítéséhez;
• megakadályozza a varikózisok kialakulását a tisztességes nemben;
• a pekándió szoptató anyáknál jelentősen növeli az anyatej tápértékét;
• megakadályozza az emlőrák kialakulását.

Pekándió vaj előnyei

Az olaj minden típusú dióból kivont, pekándió nem kivétel. Ez az olaj hasznos és a főzés, a kozmetológia és a farmakológia területén használatos.

A pekánolaj színének sötétnek kell lennie - arany, és a szag az olajbogyó tippjeivel. Szinte lehetetlen az olaj elkészítése otthon, hideg préselés és nagy prés alatt készül. Így minden hasznos tulajdonsága megmarad.

És széles körben bemutatják őket:

• Regeneration;
• öregedésgátló bőr;
• smyagchitelnye;
• gyulladáscsökkentő;
• antivirális;
• tápanyagokat.

Az olajat kétféle módon használják: külső és belső használatra.

• A kozmetikában a pekánolajot masszázsra használják, tápláló, lágyító, fiatalító és védő hatású;
• A fejfájás és a fáradtság enyhülhet a pekándió whiskyvel történő elkenődésével;
• Állítsa le a vért, ha egy krémet csatol.
• A megfázás ideje alatt ajánlott dörzsölni és belélegezni;
• Megoldhatók a bőrproblémák, mint például a rovarcsípések, a gomba, a pattanások, a napégés, a zúzódások és a duzzanat.

• A megfázást homeopátiás szerként jelzi;
• A szív és az erek munkájának javítása;
• A méreganyagok tisztítása;
• A koleszterinszint csökkentése;
• Fokozza az immunitást.

Pekándió és dió - különbségek

A pekándió és a dió nagyon hasonló megjelenésű, de számos tápláló és egészséges étel között különbség van:
Íze. A diófélékkel ellentétben a pekándió finom krémes és édes ízű, nem keserű;
Szerkezetét. A diómagok domborúak, kanyargósak, válaszfalakkal rendelkeznek, hiányoznak a pekándió hosszában. A dióhéjak hornyokkal vannak borítva, és a pekándió is egyenletes, és ez lehetővé teszi, hogy hosszabb ideig friss maradjon, és kizárja a rovarokba való behatolás lehetőségét;
Ár. A dió lényegesen olcsóbb (3-4-szer), mint az exportált pekándió.
Az anya összetétele. A pekándizsán magasabb zsírtartalmú és vitamin-ásványi komplex.

Hogyan pekándi héja megfelelően

Számos lehetőség van, amelyek megkönnyítik a pekándió héját a héjból:

1. Forraljuk. Ehhez az opcióhoz meg kell dobni a forró vízben lévő dióféléket, és 10 percig forraljuk alacsony hőmérsékleten, majd távolítsuk el és hagyjuk megszáradni.
2. Áztatás. Tisztítás előtt a gyümölcsöket sós vízben áztassa, és hagyja 2 órán át.
3. Freeze. Úgy gondoljuk, hogy a fagyasztott pekándió könnyebben hámolható a héjból.

A takarításra szolgáló dió előkészítése után el kell dönteni egy olyan eszközt, amely segít a kernel felszabadításában.

Ezek lehetnek: oldalsó vágók, kalapácsok, fogók vagy speciális fogók a hasításhoz.

Ezután óvatosan vágja le a pekándiót (szemvédőt kell használni, hogy elkerülje a shrapnel sérüléseit), távolítsa el a kernelt, törölje le a kagyló kis részecskéinek hornyait, szárazon és enni.

A hámozott magokat legfeljebb 7 napig tároljuk egy hűtőszekrényben, legfeljebb 7 hétig, és fagyasztóban legfeljebb egy évig.

http://alter-zdrav.ru/oreh-pekan-polza-i-vred-dlya-organizma-poleznye-svojstva-orehov-masla-foto/

pekandió

Megjelenés és leírás

A pekándió lombhullató fákon növekszik, sűrű, sötétbarna szárral, amelynek kora elérheti a háromszáz évet. A fa levelei a fűzhöz hasonlítanak - közepes méretűek és kissé hosszúkásak. A Pecan meglehetősen későn virágzik - május végén - június elején, ilyen körülmények között a jövőbeni gyümölcsök nem szenvednek a késői fagyoktól.

Maga a gyümölcs egy anya, az éréskor a héj színe zöldről világosbarnavá változik. Teljesen érett, hosszúkás alakú gyümölcs, hossza legfeljebb 4 cm. Könnyen reped, mivel a száraz héj vastagsága csak 1 milliméter. A rendszermag nagyon hasonlít a dióhoz - ugyanazok a két sziklevelek, csak kissé hosszabbak. A pekándió különbözik a dió ízétől - ez telítettebb és nem keserű.

Hol nő?

Pecan egy amerikai növény, amelyet az észak-amerikai indiánok már régóta fogyasztottak.

Az Egyesült Államok keleti partja mentén, az északi Indiana-tól kezdve délre megy Texasba. Pecan is megtalálható a dél-amerikai kontinensen, valamint Mexikóban. Ahogy közeledik a déli szélességi fokokhoz, a törzs vastagsága jelentősen nő - az északi 60 cm-es átmérőtől az egyenlítő közelében 2 méterig.

Ennek a növénynek a kényelmes növekedésének fő klimatikus feltétele a nedves szubtrópusi erdők jelenléte. A forró éghajlat és a nedvességgel telített levegő ideális feltételeket teremt a gyümölcsök fejlődéséhez. Ezeket a követelményeket teljes mértékben kielégíti a levegő, amit a szél a meleg Mexikói-öbölből hoz.

Hasznos és gyógyító tulajdonságok

A tápanyagok mennyisége a pekándió összetételében számos gyógynövényekkel versenyezhet. Az „egészséges” zsírok nagy mennyisége miatt ez az anya segít a vérben és a luteinben és a béta-karotinban lévő koleszterinszint szabályozásában, antioxidáns hatású anyagként, a sejtek szintjén tisztítja a vért.

A pekándió dió ásványi összetétele cinket, vasat, káliumot, kalciumot, magnéziumot és folsavat tartalmaz, amely a várandós nők számára kötelező az első trimeszterben, hogy megakadályozzák a magzati idegcső hibáját.

Az E-vitamin a pekándióban is megtalálható. Ez segít megtisztítani a szervezetet a környezet káros mérgező hatásaitól és az ultraibolya sugárzástól, és ez a vitamin segít megújítani a bőrt, lassítja az öregedési folyamatot és növeli a vérellátását. Ennek a vitaminnak a megfelelő asszimilációjának fő feltétele az, hogy kombinálják azt a többszörösen telítetlen zsírokkal, amelyek a pekándiókban bőségesek.

A pekándiójában lévő B-vitaminok elősegítik a megfelelő anyagcserét, befolyásolják az anyagcserét, és jelentős szerepet játszanak a szénhidrátok zsírokká történő átalakulásában, ezáltal segítve a testsúly szabályozását. Az ebbe a csoportba tartozó vitaminok is kedvező hatással vannak az idegrendszeri és szív-érrendszer működésére, növelik az izomtónust és támogatják az immunitást.

A pekándiójában található karotin jótékony hatással van az emberi látásra, csökkenti a szürkehályog és más szemészeti betegségek kialakulásának kockázatát. Az anyában jelen lévő zsírokkal kombinálva a karotin tökéletesen felszívódik a szervezetben, átalakulva A-vitaminká, ami a fiatalok vitaminja.

Az indián nők használják pekándiójukat a szépségük fenntartásához. Végül is, a nagy mennyiségben benne lévő szelén hozzájárul az ösztrogén hormon termeléséhez. Ennek hiányában a bőr unalmas és sápadt, a haj unalmas és törékeny körmökké válik. Amikor a testben lévő szelén mennyisége feltöltődik, ezek a problémák eltűnnek, a szemében csillogás és egy egészséges lányos blush jelenik meg, és nő a női libidó.

Bármely termék használatának fő szabálya - ne fogyasszon túl. Ez vonatkozik a pekándióra is. Mivel növényi zsírokkal túltelített, az elhízás állandó és túlzott fogyasztással jár.

A pekándió összetételében lévő anyagokkal szembeni intolerancia vagy allergia esetén kerülni kell ezt az anyát, hogy ne okozzon reakciót vagy súlyosabb egészségügyi következményeket.

Ha egy idő eltelt az anya tisztítása után, ez károsíthatja a testet, mivel az gyorsan romló termék, ha magas zsírtartalma miatt hámolják. Ezért azonnal fel kell használni, mivel eltávolították a héjból.

Körülbelül egy hónapig tárolhatja a hámozatlan dióféléket a hűtőszekrényben, de azt javasoljuk, hogy ezt a fagyasztóban végezzük - így a dió minden előnyös tulajdonságát megtartja és nem romlik.

Tápérték és kalória

A pekándió anyaga magas kalóriát tartalmaz - 100 gramm 691 Kcal-ot tartalmaz! A többi anyag tápértéke 100 grammonként:

• Fehérjék - 9 g;
• Zsír - 72 g;
• Szénhidrátok - 14 g.

Emellett a pekándió összetétele sok rost- és rostanyagot tartalmaz - körülbelül 10 g, glükózt, fruktózt és laktózt - 0,4 g-ot.

1 kg-os ár

A pekándiót az amerikai kontinensen termesztik, és onnan exportálják hazánkba, így annak költsége némileg túlbecsül a többi dióhoz képest. Átlagosan 1 kilogramm termékforgalmazó 30 dollárt kér. Az összes nagykereskedelmi csalást is beleértve, a pekándió egy kiskereskedelmi fogyasztóhoz jut, Oroszországban mintegy 200-250 rubel 100 grammért.

Pekánolaj

A pekánolaj a tápanyagok valódi tárháza. Az összes gyógyító tulajdonság megőrzése érdekében hideg préseléssel készül. Ez az olaj nagyon hasonló színű az olívaolajhoz, és a mogyoró szaga.

A pekándióban található összes hasznos elem, ásványi anyag és vitamin koncentrált olajban, ami ennek megfelelően növeli gyógyító tulajdonságait.

A pecánolaj belsejében a SARS és az influenza, a szívelégtelenség komplex terápiája, valamint az immunitás fenntartása és a test tisztítása érdekében homeopátiás szerként jelenik meg.

A belsõ alkalmazáson kívül a pekánolajat külsõen alkalmazzák. Egyedülálló masszázsszerszámként használják, amely tökéletesen megfiatalítja és hidratálja a bőrt, láthatóan növeli a piacot és ragyog és friss.

Az olajat kívülről is használják a bőrproblémák kezelésére - égési sérülések, hematomák, bőrkiütések és csalánkiütések, valamint a vérszívó és szúrós rovarok harapásainak gyulladása.

Tippek a kiválasztáshoz

A legjobb, ha pekándiót vásárolnak héjban, mivel a hámozott formában eltarthatósági ideje nagyon kicsi. Ügyeljen arra, hogy a gyümölcsök sértetlenek, nincsenek repedések és szabálytalanságok. Az inshell foltok jelzik a dióbetegséget a növekedés, a rovarok károsodása vagy a nem megfelelő tárolás során. Mindenesetre az ilyen példányokat félre kell helyezni.

Ha inkább a héj nélküli diót szeretne vásárolni, csak azokat a jó hírű szállítóktól vásárolja meg, akik frissen tisztított gyümölcsöket kínálnak az ügyfeleknek. A legjobb megoldás az lenne, ha egy anyát vásárolnánk egy csomagban, amely lehetővé teszi a termékek frissességének megőrzését hosszú ideig, például vákuumban.

kérelem

Az indiánok, akik a pekándió felfedezői, több felhasználási módot ismernek. Ha az anya nem rendelkezik elegendő anyatejjel, a dió finomra dörzsölődik a folyékony kenyér kialakulása előtt, összenyomja és a keletkező folyadék táplálja a csecsemőket. Ez a gyógyító eszköz visszaadja az idős emberek erejét és egészségét, és az érett korú emberek súlyos betegségek és sérülések után segítik a test erősségét.

A modern kulináris konyhában a pekándió nagy igény van, különösen Észak-Amerikában és Mexikóban. Kivonják belőle a híres pekándiót, csirkével és pisztránggal sütik, levesek levelei. Gyakran benne van a különböző salátákban is, mivel jól illeszkedik a sajtokhoz és a zöldségekhez.

Néhány pekándió főzési technikáját lásd az alábbi videóban.

A közepesen pörkölt babból előállított kávé ennek a diónak a hozzáadásával figyelemre méltó, valamint a mexikói likőr vaníliás pekándióval.

A kozmetikában a pekándió olajat használják az öregedés jeleinek leküzdésére. Jól felszívódik és elősegíti a sejtek fiatalodását, serkenti a kapilláris funkciót és telített sejteket oxigénnel. Nagyon gyakran, a pekándió kivonat a krémek és maszkok összetételében szerepel a 40+ bőr számára.

Azt is használják a rák elleni küzdelemben. Ez a leghatékonyabb a prosztata vereségében. Az E-vitamin egy speciális típusa, amely nagy mennyiségben van jelen ebben az anyában, a megfelelő komplex terápiával elpusztítja az érintett sejteket, és hozzájárul a beteg szerv szövetének helyreállításához.

http://eda-land.ru/orehi/pekan/

Pecan - a dió előnyei a férfiak és nők számára!

Észak-Amerika csodálatos kontinens. A bolygó harmadik legnagyobb kontinense érdekes történelem, földrajz, növény- és állatvilág. A Szabadság-szobor és a Grand Canyon, a Niagara-vízesés és a Mississippi-folyó, a maja és az azték öröksége, a Guadalupe Szűzanya misztikus ikonja, a hatalmas kaktuszok és a szekvenciák, a magnolia és a tulipánfák mind Észak-Amerikáról szólnak. Ez is egy nagyon ízletes és tápláló pekándió, a kémiai összetétele, tulajdonságai, felhasználásának és alkalmazásának szülőhelye.

Pecan: mi az, ahol nő, fajták

Az indiánok - Amerika őslakosai - régen, mielőtt a Columbus felfedezte a kontinenset, ételhez pekándiót használtak. A sikertelen vadászat idején ezek a diók segítettek életben maradni - evették, és más törzsektől az élelmiszerrel és a szükséges dolgokkal kereskedtek. A gyerekeket, az öregeket és a betegeket vízzel pekánnal lezárták, hogy erősítsék erejüket, és különösen akkor használták, ha a szoptató anyukájuk nem volt elég tej.

Amerika földjeit barangolva, az indiánok újra és újra ültettek diófákat a táboruk körül. Ez nemcsak a növény kontinensen való elterjedéséhez, hanem annak kiválasztásához is hozzájárult, mivel a következő ültetéshez a legjobb diót választották - egyenletesen és vékonyan héjazták.
A gyümölcsök a fákon Kariya Pecan vagy K. Illinois (Carya illinoinensis) érik, amelyek az Egyesült Államok déli és keleti részén (Texas, Iowa, Mississippi és más államok), Mexikóban, Ausztráliában nőnek. A növényfaj a diócsalád Hickory nemzetségébe tartozik. Kanadában az alacsonyabb hőmérséklet ellenálló fajták. A közönséges pekándiót Közép-Ázsiában is termesztik.

A déli régiók a legjobbak a tenyésztésre. A fák hőre és páratartalomra szorulnak, elegendő fényt igényelnek, de nem tolerálják a stagnáló vizet és a gyomnövényekkel túllépik a talajt. Az első 3-4 év, a karia növekedése lassú, és a növény csak 50 cm-t ér el, először nem haladja meg a 6 kg-ot, a felnőttek évente 15-30 kg-ot adnak, és a régioktól akár 200 kg-ot is lehet betakarítani.

Oroszországban a pekándiófa jól fejlődik a Kaukázusban és Kazahsztánban, de a Krím-félszigeten ritkán találkoznak. A tenyésztés problémája a szélességi körökben az volt, hogy a rövid nyári és hosszú vegetációs időszak miatt a termésnek nem volt ideje az érésre. De a tenyésztők nem vesztegették az időt. Az északi pekándió (Pecan North) anyái az éghajlati övezetben -30 ° -ra csökkenthetik a nulla hőmérsékletet. És az alapjain származtatott korai fajták - Dirstand, Snaps és mások.

A videóban Jurij Krutikov a Milenki család birtokából beszél a hidegálló diófajtákról. Pekándi palántákat vásárolhat tőle.

Pecan legközelebbi hozzátartozója a hickory anya (ugyanazon nemzetséghez és családhoz tartoznak). Ez a két alfaj könnyen beporzódik egymás között, és az átkelés eredménye a Hikan Barton fajta volt. Korábban érlelődik, mint a pekándió, miközben vékonyabb, könnyebben repedezett héja van, mint egy hickory.

Ez érdekes: a pekándió tenyésztésének történetében egy vicces eset áll fenn, amikor az amerikai tenyésztő, Luther Berbank „túladagolt”, és olyan vékony héjfajtával hozta létre a fajtát, amellyel a madarak beléptek rajta, eszik az egész termést.

Hogyan nő a caria? Lombhullató fa, magas (eléri a 40-60 m-t), terjedő széles koronával, gyümölcsökkel 300 évig. Ez is nevezik csokoládé pekándió. A gyümölcsök hosszúkásak, érés után repedtek, és belsejében egy 2-3 cm hosszú, barna színű csontanya. A kissé bordázott héj alatt rejtett sötét bézs ehető mag.

Milyen az íze és hogyan hasonlítható össze a dióval?

Külsőleg hasonló a pekándió és az olajbogyó gyümölcsei, így az elsőt olíva diónak is nevezik. És ezeknek a gyümölcsöknek a magjai hasonlítanak a dióval, de kevésbé bordázottak és hosszabbak. Az íze is hasonló, de pekándiójában sokkal finomabb, lágyabb és olajosabb, édes csokoládéval és krémes árnyalattal. A brazil és a makadámia mellett ez az egyik legszebb dió.

By the way: a pekándió kernel nagyobb súlya miatt a vékony héj és a hiányzó válaszfalak, annak ellenére, hogy a hámozatlan gyümölcsök körülbelül azonos tömegű, mint a nagy dió.

Egyéb különbségek a pekándió és a dió között:

• több cukrot tartalmaz;
• kissé kalória;
• nem keserű, nem tartós íz;
• nincs belső partíció, így könnyebb eltávolítani a héjból;
• azt nem támadja meg a dió podozhorok (a féreggyümölcs nem történik meg);
• körülbelül 2-szer drágább (pekándió az egyik legdrágább dió);
• igényesebb a termesztési feltételek.

Mi hasznosabb - pekándió vagy dió? A pekándió egy lépéssel magasabb a kalóriában. A kémiai összetétel nem tudja biztosan, hogy melyik dió jobb:

• A pekándiófélékben 2-szer több E- és A-vitamin van, zsírok, fluor, de kevesebb fehérje, folát és piridoxin.
• A dió dió több káliumot, kalciumot, magnéziumot és foszfort tartalmaz, több többszörösen telítetlen zsírsavat és majdnem 4-szer kevésbé mononaturált.
• A pekándiófélékben 1,5-szer több rost van, és csaknem 15-szer kevesebb keményítő.

kérelem

A pekándiófélék nyersen, szárítva, sültek. Ragaszkodnak a drága italokhoz, amelyeket desszertekbe helyeznek. A főzés során ezekből származó morzsákat hozzáadnak a túróhoz, süteményekhez (sütemények, muffinok, sajttorta, stb.), Gomba-, hús-, zöldség- és halételekhez, salátákhoz és borsó leveshez.

A vegánok táplálékot tehetnek pekándióból, amelyhez egy maroknyi dió keverőbe öntjük, 200 ml vízzel feltöltött és felvert. By the way, ugyanúgy, mint a mandulával.

Tipp Ízletes tápláló és tonizáló italt kapnak a kávé és a pekándió magok forrásával, összeragasztva, majd narancssárga kivonattal.

Amerikában a népszerű pekándió pite, amely nélkül nem tud nyaralni. Vegye figyelembe a klasszikus receptjét, melyet a videó tartalmaz.

A Pecan Oil-ról

Mint minden más dió, az olajat a pekándióból is megszorítja. A hasznos tulajdonságok maximális megőrzése érdekében hideg préseléssel történik. A pekándióolaj dió szaga, és aranyszínű színű, és olívaolajjal ízlik.

Hasznos a zsírsavak, fitoszterolok, ásványi anyagok és vitaminok miatt kialakuló kardiovaszkuláris rendszerben. Csökkentik a "rossz" koleszterin szintjét és növelik a "jó" tartalmat, segítve az atherosclerosis kialakulásának megelőzését.

A hal- és húsételekhez mártásokhoz pekánolajat adunk, salátával, rizzsel töltötték. Jól megy a balzsamecettel. Kis mennyiségben (1-2 evőkanál.) A belsejében fogyasztható az étvágy növelése és az immunrendszer erősítése, megfázás, krónikus fáradtság és fejfájás.

Az eszközt nemcsak élelmiszeripari célokra használják:

• Pekándió, masszázs, arc, haj- és testmaszk, erősíti a körmöket.
• Kozmetikai termékek, amelyek tartalma általában, száraz és halvány bőrre szolgál.
• Ezzel gyorsan meggyógyíthatja a sebet vagy a bőr alatti hematómát, megnyugtatja az irritációt.
• A termék, mint a kókuszolaj, megvédi a bőrt az ultraibolya sugárzás káros hatásaitól, és a barnulás után lágyítja.

Az öregedés és a finom ráncok lassítása érdekében adjunk hozzá 1 teáskanálnyi desszert kanál pekánolajjal. természetes aloe gyümölcslé (saját üzemből vagy konzerválószerek és egyéb adalékanyagok nélkül) és illóolajok - rózsafa, jázmin és ylang-ylang (1 cseppenként).

Öntsük a keveréket a tenyerébe, és finoman masszírozzuk meg az arcot, a nyakot és a dekoltát 5 percig, simító és könnyű patting mozdulatokkal. Ezután puha, száraz ruhával fújja a bőrt. Ismételje meg ezt a kozmetikai eljárást heti 1-2 alkalommal.

Kalória, kémiai összetétel

A pekándió kalória tartalma nagyon tápláló termék. 100 g nyers dió tartalmaz:

• 691 kcal (ez az átlagos napi normának egyharmada);
• 9,17 g fehérjét;
• 13,9 g szénhidrátot;
• 72 g zsírt;
• 9,6 g diétás rost;
• 3,52 g vizet.

A pekándióból származó telített zsírsavak közül 4,37 g palmitint, 1,75 g sztearint és nagyon kevés arachidont tartalmaz. Egyszerûen telítetlen (40 g), gadoleic (egy kicsit) és többszörösen telítetlen (20,63 g) és linolén (0,99 g).
A fehérjeösszetételt aminosavak képviselik, amelyek közül leginkább az arginin, aszparaginsav és glutaminsav, a fenilalanin tirozin, glicin és szerin. Kevés a keményítő, a glükóz és a fruktóz - a szénhidrát rész főleg diétás rostból és szacharózból áll.

A pekándióta vitaminokban gazdag kémiai összetételű, ebből az E (tokoferol) dominál. Az A és C vitaminokat, K, B-komplexeket (B1, B2, B5, B6, folát, kolin, niacin) is tartalmazza. A Pecan makro- és mikrotápanyagokat tartalmaz. Például a mangán és a réz mennyisége 100 g dióban meghaladja a napi szükségletet ezekhez az elemekhez, a foszfort, a magnéziumot és a cinket - a harmadik részt. A készítményben kálium, kalcium, vas, szelén is szerepel.

A pekándió és a fitoszterolok koleszterinszintje nincs (a napi szükséglet 34% -a). A dió részletes összetétele diagramok és táblázatok formájában itt található.

Pecan: előnyök és károsodás a testre

Összetételének köszönhetően a pekándió sok előnyhöz juttatja a testet, de természetesen mérsékelt használatukkal.

Szív és edények

A telítetlen savak és fitoszterolok hozzájárulnak a "jó" koleszterin képződéséhez és a "rossz" tartalom csökkenéséhez. Ez közvetlenül befolyásolja az erek állapotát, csökkentve az ateroszklerotikus plakkok kockázatát. Végtére is, a „káros” koleszterin hajlamos a véredények falaira telepedni, az idő múlásával szűkül, és ateroszklerózishoz vezet.

Az onkológia fiatalítása és megelőzése

A béta-karotin, az E-vitamin és a telítetlen zsírsavak antioxidáns tulajdonságai lehetővé teszik a sejtek öregedésének lassulását. A szervezetben lévő oxidatív folyamatok eredményeként szabad gyökök képződnek, amelyek nemcsak a sejtek normális működését zavarják, hanem részt vesznek a rosszindulatú daganatok fejlődésének mechanizmusában is. Az antioxidánsok elpusztítják őket, ezáltal lassítják az öregedési folyamatot és csökkentik a rák kockázatát.

Vér tisztítás

A béta-karotin és a lutein a dió összetételében hozzájárul a toxinok eltávolításához a vérből és más idegen anyagokból. Egy másik hasznos tulajdonság, hogy növeli a fehérvérsejtek és a limfociták termelését (a normál tartományon belül), amelynek munkája a fertőző ágensek és idegen részecskék elnyelésére és semlegesítésére irányul.

fogyás

A pekándió és az olaj részét képező linolsav javítja az anyagcserét, serkenti a zsírok lebomlását, és csökkenti abszorpciójuk sebességét, és így „tartalékba” kerül. A fehérjék asszimilációja viszont éppen felgyorsul. Ez a tulajdonság nemcsak hogy nem szerez extra fontot, hanem szükség esetén gyorsabb izomtömeget is szerez. Sokan, akik kedvelik a testépítést, a linolsavat a zsírégetés felgyorsítására fordítják.

A pekándió ésszerű mennyiségben hasznos lehet a magas kalóriatartalmú édességek - csokoládé, cukorka, sütemény - helyettesítésére. Igyál cukormentes teát, szárított gyümölcsökkel és dióval (zöld, társ, matcha, oolong tea stb.), És észreveszed, hogy az energia növekedni fog, és az extra centiméterek fokozatosan csökkenni fognak.

A csontok erősítése

A magas foszfor- és kalciumtartalom miatt a pekándió javítja a csontszövet minőségét, erősíti a fogakat. Mérsékelt, de ezeknek a dióféléknek a rendszeres fogyasztása megakadályozza a fájdalmat és az izomgörcsöket.

Egyéb tulajdonságok

Mi felsoroljuk, mi más hasznos pekándió:

• visszaállítja az erőt, ha túlhajszolt, a test gyengesége betegség után;
• csökkenti a beriberi valószínűségét;
• pozitív hatása a látásra, mivel béta-karotint tartalmaz;
• erősíti a libidót;
• csökkenti a varikózus vénák kockázatát;
• növeli az étvágyat;
• normalizálja a nyomást.

Jó tanács! Ha egy gyermek 3 évnél idősebb és rossz étvágya van, hagyjon egy pár pekándiót. Emellett kiváló táplálkozási, vitamin- és energia-feltöltődés lesz nyugtalan.

Lehetséges kár

A pekándió étkezésének ellenjavallatai:

• súlyos májbetegség;
• terhesség (a gyermek lehetséges allergiás reakciója miatt);
• gyermek 3 éves korig;
• elhízás;
• a termék sajátosságai.

A bőrgyulladás és más bőrbetegségek, a gyomor-bélrendszer patológiái és a székrekedés esetén a diófélék használatát minimalizálni kell.

Bármely termék mind az előnyöket, mind a kárt okozhatja, mindez a mennyiségtől függ. Ha pekándióit gyakran és sokat eszik, akkor súlygyarapodással szembesülhet, különösen akkor, ha húst vagy tejtermékeket használ. Az overeating is ártalmas, mert a dióolaj hányingert és kényelmetlenséget okozhat a gyomorban és a belekben.

A férfiak előnyei

A pekándió első tulajdonsága a férfiak számára a magas energia- és tápérték. Például 400 g termék teljes mértékben fedezi a napi kalóriaszükségletet és sok tápanyagot és tápanyagot egy felnőttnek, akinek erős teste van. Természetesen az ilyen mennyiségű diót nem lehet megenni, és ez nem szükséges, mert más élelmiszereken kívül még 50 gramm pekándió is nagyon értékes kiegészítője az étrendnek. Különösen, ha kemény fizikai munkát kell tennie.

A pekándió egyéb előnyös tulajdonságai a gamma-tokoferol tartalmának köszönhetők. A tudósok felfedezték ennek az anyagnak a daganatellenes tulajdonságait. Ezt különösen a prosztatarák kezelése során végzett klinikai vizsgálatok igazolták.

A pekándió előnyös tulajdonságai a nők számára

Hogyan hasznos a pekándió a nők számára? Az első a linolsav hatása, amely elősegíti a hormonok termelésének normalizálását, valamint csökkenti a szervezetben a gyulladásos folyamatokat. Ezért a pekánolaj vagy a dió is hasznos lehet a női nemi szervek és más szervek krónikus gyulladásaiban.

Milyen előnyökkel jár a nők számára a dió? Ezáltal erősítik a csontszövetet, ami különösen fontos a posztmenopauzális időszakban. A hormonális háttérváltozások 45-50 éves kor után a csontok törékenyé válnak. A foszfor és a kalcium csökkenti az osteoporosis kockázatát.

Hogyan válasszuk ki és tároljuk

A pekándió vásárlása jobb, finomítatlan, különösen, ha hosszú ideig tárol. Az ilyen dió soha nem lesz bosszús vagy féreg. Ha úgy dönt, hogy kerneleket vásárolunk héj nélkül, akkor csak egészet, nem töröttet válasszunk, és a szag tiszta dió legyen, keserűség nélkül.

Ideális esetben meg kell tartani a diót a hűtőszekrényben vagy a fagyasztóban. Az első esetben a hámozott pekándió 2-3 hónapig és egészen hat hónapig tárolható. A fagyasztóban egy héj nélküli anyát az íz és a táplálkozási tulajdonságok elvesztése nélkül körülbelül 9 hónapig, a héjban pedig legfeljebb két évig tart.

Ha Ön vegetáriánus vagy ragaszkodik a vegán étrendhez, ne legyél túl lusta, hogy a puff-szappanok juharszirupkal és pekándió-töltelékkel készüljenek. Nagyon finom!

http://priroda-znaet.ru/oreh-pekan/

Pekándió: előnyös tulajdonságok, ellenjavallatok, kalóriák és vélemények

A pekándió előnyei és károsodása sok ember vitájának kérdése. Az egzotikus termék egyre inkább megjelenik a polcokon, és kérdéseket vet fel. Sok hasznos tulajdonsága van, de összetételét még nem vizsgálták meg teljesen.

Hol nő és hogyan néz ki a pekándió

Pecan haza - Észak-Amerika. A termés több mint 85% -át ott gyűjtik. Azonban a növény látható az Egyesült Államok délkeleti részén, Ázsiában, a Kaukázusban és a Krím-félszigeten. Dió nő a lombhullató fán, amelynek magassága eléri a 40 métert. Sok fa kora meghaladja a 300 évet. A korona terjed, a levelek hosszúkásak. A növény májusban virágzik, a dió növekszik.

Külsőleg a termék hasonló a dióhoz. Ez nem meglepő, mert közeli hozzátartozók. A felületet barna héj borítja, és alatta fekszik egy hosszúkás alakú gyümölcs. Színe gyömbér, a pekándió íz finom, krémes.

A pekándió vegyi összetétele és kalóriái

A Pecan egy magas kalóriatartalmú dió, nagy mennyiségű zsír és fehérje, sok hasznos tulajdonság. A pekándió kalória 100 grammra 690 kcal.

A szerkezet tartalmazza az E, A, C, K vitaminokat, B. csoportot. A legfontosabb aminosavakat tartalmazza: glutaminsav, arginin, leucin, glicin, valin, prolin.

Hogyan hasznos a pekándió?

A pekándió előnyei az emberi test számára tagadhatatlanok. Bebizonyosodott, hogy pozitív hatással van az egészségre és számos hasznos tulajdonságra:

1. Az egzotikus finomságot a fehérje magas tartalma jellemzi, amely a test számára építőanyag. Hála neki, növekedjen és helyreállítsa a szöveteket.
2. A B-vitaminok részt vesznek az anyagcsere folyamatában.
3. A C-vitamin a gyengített immunitást támogatja.
4. A mangán felelős az idegrendszer megfelelő működéséért.
5. A réz részt vesz a növekedési folyamatban, segít az immunrendszerben.
6. A magnézium csökkenti a vérnyomást, normalizálja a vércukorszintet.
7. Az arginin csökkenti az intraokuláris nyomást, az ateroszklerózis megelőzésére alkalmazza, megtisztítja a szervezetet az ammóniáról.
8. A leucin megvédi az izmokat a bomlástól és a sérülésektől.
9. A glicint epilepszia, depresszió, szorongás kezelésére használják.
10. Az A-vitamin javítja a látást.
11. A pekándió diabétesz esetében ajánlott, mivel nem növeli a vércukorszintet.

A nők számára

A zsírok nélkülözhetetlenek a nők egészségéhez. Támogatják a gyengébb szex szépségét. A zsírhiány miatt a nő nagy kárt okoz: a bőr romlik, a haj kiesik, a körmök gyengülnek. A dió elég zsírt tartalmaz. Ennek köszönhetően az anya védi a törékeny lánytestet.

Egyes tanulmányok szerint a pekándiókat az emlőrák megelőzésére használják. Jelenleg egyre több nő szembesül ezzel a problémával. Az adatok szerint az emlődaganat első helyen áll a nőkben észlelt összes tumor között. Szomorú statisztikák szerint minden évben több tízezer beteg hal meg ebből a betegségből. Még akkor is, ha egy személy megbirkózik ezzel a diagnózissal, a gyógyszert szedő kár kitörölhetetlen. Annak érdekében, hogy megvédje magát, meg kell szoknia, hogy minden nap egy kis diót eszik.

A férfiak számára

Nem titok, hogy egyes termékek fokozzák a férfiak egészségét. Pecan ebbe a kategóriába tartozik. Fokozza a tesztoszteront, amely a fő férfi hormon. A tesztoszteron biztosítja a reproduktív rendszer normális működését, felelős a test felépítéséért, a testszőrzetért, a hangmintaért. Ezek a tulajdonságok nagyon fontosak a hím számára.

Snacking dió minden ember számára előnyös. Ezen kívül egy egzotikus finomság argininban gazdag. Ez az aminosav növeli a vérkeringést a nemi szervekbe. Az eredmény a potencia növekedése.

Az idősek számára

Az idősek egészségét ellenőrizni kell. A pekándió antioxidánsokat tartalmaz, amelyek megakadályozzák a szív- és érrendszeri betegségek kialakulásának kockázatát. A készítményben az A-vitamin javítja a látásélességet. A pekándió hatékonyan küzd az ízületi betegségekkel, amelyek az idős korban gyakori betegség.

Hasznos a pekándió a terhesség és a szoptatás során?

Egy nő, aki egy babát vár, gondosan figyelemmel kíséri az egészségét. Minden használat előtti edényt gondosan tanulmányoztak, kiderül, hogy milyen előnyökkel jár és káros.

A terhes nőknek értékelniük kell a pekándió előnyös tulajdonságait. A kompozícióban lévő folsav segíti a baba megfelelő fejlődését és növekedését. A C-vitamin erősebbé teszi a testet és ellenáll a megfázásnak. Az E-vitamin pozitív hatással van a bőrre, különösen a szoptatás ideje alatt, mivel a jövő anyák gyakran szembesülnek.

Azonban ne vegyen részt finom finomságokban. A terhesség alatt jobb, ha nem több, mint 10 dió hetente enni. Ellenkező esetben súlyosan károsítják a szervezetet: allergiákat, emésztési zavarokat okoznak.

Amikor a szoptató pekándiót rendkívül óvatosan kell fogyasztani. Bár óriási előnyökkel jár, a túlzott fogyasztás allergiát okoz.

Milyen korban adható a pecan gyermeknek

A szakértők úgy vélik, hogy 3 éven aluli gyermeknek adhat diót. Korai életkorban komoly veszély áll fenn az egészségre. Például egy baba allergiás lehet.

Ami a pekándiót illeti, 4 éven belül az étrendben szerepel, bár egyes orvosok ragaszkodnak ahhoz, hogy ezt csak 6 éves kortól lehet elvégezni. A dió felgyorsítja a gyermek növekedését, javítja a memóriát és erősíti az immunrendszert.

Pekándió karcsúsító

A fogyás során az étrendet egészséges termékekkel kell kiegészíteni. Van valami, ami igazán előnyös, elkerülje az „üres” kalóriákat. Ez a dió az egyik legkedveltebb finomság, ami fogy. Ez jól kielégíti az éhséget, használható snackként. A magas kalóriatartalomnak köszönhetően az ember energikusabbá teszi az erőt.

Gyakran a fogyás ideje alatt az emberek ingerlékenyebbé válnak, ez az állapot nemcsak a testet károsítja, hanem komolyan rontja a másokkal való kapcsolatokat is. Annak érdekében, hogy megnyugodjon és helyreálljon, elég egy pár pekándió. A kompozícióban a glicin az agresszivitás, a stressz, a fáradtság ellen küzd.

Pekándió a hagyományos orvoslásban

A hagyományos orvoslás szakemberei régóta észrevették a finom kezelés előnyeit. Az ateroszklerózis, izomgörcsök, görcsrohamok, ízületi gyulladás, gyulladásos betegségek, ankylozáló spondylitis, köszvény, epehólyag és szívbetegségek gyógyszere.

A gyomor-bél traktus problémáinak megelőzése érdekében pekándió-tejet használnak. Az elkészítéshez 100 gramm diót, 250 ml vizet kell bevennie, keverjük össze az összetevőket, és egyenletes konzisztenciát kell elérni egy turmixgép segítségével. A kész tej a nap folyamán ittasnak kell lennie, különféle ételek és desszertek készítésekor cserélhetik a tehéntejet. Ez az opció nem okoz gáz- és puffasztást.

A hideg évszak alatt a test nagyon sérült. Az emberek gyógyító gyógyszert készítenek: összekeverik egy citrom, 100 gramm méz és egy maroknyi őrölt diót. A kész gyógyszert légmentesen záró edénybe kell vinni és reggel el kell fogyasztani. Az eszköz a fertőző betegségek ellen küzd, erősíti az immunrendszert és javítja a hangulatot.

Pekándió vaj használata

Az olajat hidegen préselik. Az oroszok számára a hasznos elixír egzotikus, költsége lényegesen magasabb a többi olajhoz képest.

A pekándió hasznos elixírjét fejfájással használják, a megfázás kezelésében, a szív- és érrendszer erősítésére. Az olaj gyulladásgátló, antioxidáns, vírusellenes tulajdonságokkal rendelkezik.

Kültéri használatra. Például a hematomák, a napégés, a különböző rovarok harapásában.

A pekándió és az olajok kozmetológiában való felhasználása

Az előnyös tulajdonságai miatt a pekándiót széles körben használják a kozmetológiában. Végül is nemcsak az egészségről, hanem a külső szépségről is gondoskodik:

• pekándiótisztítás: őrölt diófélék (20 gramm), zsíros tejföllel keverve (15 ml) és az arcra felhordva, hűvös vízzel mossuk;
• maszk finom tisztításhoz: rózsaszínű agyag (15 gramm) vízzel hígítva, őrölt dióval keverve (15 gramm), a készítményt 30 percig az arcra visszük fel;
• a "mély nedvesítő" maszk minden hajtípusra: kókuszdióolajat (15 ml) adunk a pekánolajhoz (30 milliliter), és fóliával csomagoljuk a hajra, a kompozíció 2-3 órán át marad, samponnal mossuk le.

Elég, ha egyszer megpróbáljuk az egyik eszközt meggyőzni annak előnyeiről örökre. A Pecan nem fogja csalódni a gyengébb nemek képviselőit, és nem károsítja a természeti szépséget.

Pekándió főzés

Ez az egzotikus termék sok ínyencet meghódított. Saláták, levesek, főételek és desszertek készítésére szolgál.

A szokatlan íz érhető el, ha egy zöldségsalátához hozzáadunk egy anyát, vagy elkészítjük a mártást, amely csodálatosan kiegészíti a hússal és a halakkal készült salátákat. Elég egy kis marék dió, 1 teáskanál szárított Provence-i fűszernövényekkel, és adjunk hozzá a joghurtot.

A sütés során gyakran használják a diót. Például, híres dán zsemlét sütnek juharszirupkal és pekándiószalommal. Előkészítésükre leveles tészta lesz szüksége, töltsük össze a dióféléket, és a tetején szirupral szórjuk. A zsemle mellett a süteményeket, süteményeket, sajttorta, piteeket, stb. Hozzáadjuk a diófélékhez.

Hány pekándió lehet enni naponta

Annak érdekében, hogy az egészséges személynek előnye legyen, az egészséges személynek legfeljebb 35 gramm finom finomságot kell fogyasztania. Mintegy 18 darab pekándió súlya annyira. Ne szálljon el és túl sokat eszel, túlzott használata káros.

Hogyan pekándióhéj

Először rendezni kell: dobja ki a rossz gyümölcsöt, és hagyja csak friss, ehető. A rossz gyümölcs káros lehet. Ezután fogószerszámokat kell készítenie a dió darabolásához és az anyát szétszedni. Ha az otthonnak nincs ilyen eszköze, akkor a fogót használhatja. Szélsőséges esetekben egy kalapács fog.

Mi több hasznos: pekándió vagy dió

Az emberek gyakran vitatkoznak a pekándió és a dió előnyeiről. Ez nem azt jelenti, hogy egy termék egészségesebb, mint a másik. Mindkét dió fontos tulajdonságokkal rendelkezik, a választás az ízléstől és a konkrét céltól függ.

Pekándió ártalmas és ellenjavallatok

Az ellenjavallatok listája kicsi. A pekándió nem érdemes olyan embereket enni, akik:

• egyéni intolerancia;
• allergiák;
• elhízott (magas kalóriatartalmú).

Más esetekben a szervezet csak akkor részesül előnyben. Ez az anya egyedülálló, és hasznos tulajdonságai mindenkit meglepnek.

A pekándió kiválasztása és tárolása

Amikor több tényezőt is figyelembe veszünk. A héjnak sima, egyenletes színnek kell lennie, sérülés nélkül. Külső vizsgálat után rázza meg a füvet a fül közelében, ha valami csörgőzik belőle - a gyümölcs elavult. Kárt okozhat. A hámozott diónak piros színűnek kell lennie, nem szabad törni.

A gyümölcsöt jobban tárolja a héjban, sötét helyen. Például hűtőszekrényben, zárt üvegedénybe helyezve. Ilyen körülmények között a pekándiófélék legfeljebb 6 hónapig tárolhatók.

következtetés

A pekándió előnyei és károsodása tudományosan bizonyított. Az egészséges személynek ezt a finomságot bele kell foglalnia a diétájába. Végül is, az anya finom ízű és hasznos tulajdonságokkal rendelkezik.

Vélemények

A dió hasznos tulajdonságai nagy pozitív visszajelzést mutattak.

http://poleznii-site.ru/pitanie/orehi/pekan-poleznye-svoystva-protivopokazaniya-kaloriynost-i-otzyvy.html