A friss rózsaszín lazac kalóriatartalma 100 grammonként 142,3 kcal. 100 g halat tartalmaz:
A rózsaszín lazac vitamin- és ásványi összetételét B1, B2, B5, B6, B12, PP, A, C, D vitaminok, kén, kalcium, klór, nátrium, kálium, foszfor, magnézium, nikkel, vas, szelén, cink, molibdén jód, kobalt, króm, réz, mangán, fluor.
Kalória sütő sütve rózsaszín lazac 100 grammra
Kalória sült rózsaszín lazac 100 gramm 128 kcal. 100 gramm ételadagban:
Rózsaszín lazac főzéséhez a sütőben, amire szüksége van:
- körülbelül 1 kg-os halak darabokra vágva;
- bors, só a kapott vágáshoz;
- félig gyűrűbe vágva 2 db. hagyma;
- csomagolja a halat és a hagymát fóliába;
- 20 percig sütjük a sütőben rózsaszín lazacot.
Kalória sült lazac 100 grammra
A sült rózsaszín lazac kalciumtartalma 100 grammonként (a tészta halak sütésének lehetősége) 280 kcal. 100 g ilyen halat:
- 17 g fehérjét;
- 16,5 g zsír;
- 15,1 g szénhidrátot.
A hőkezelés ellenére számos hasznos anyagot tartanak fenn sült rózsaszín lazacban, beleértve a foszforral, krómmal, PP-vel, kénnel, kobaltnal, jóddal és telítetlen zsírsavakkal telített halakat. A sült hal táplálékkal való elfogyasztása ellenjavallt az epehólyag, a gyomor, a máj, a hasnyálmirigy, a belek, a magas koleszterinszint, a felesleg súlya.
Kalória füstölt lazac 100 grammra
A rózsaszín füstölt lazac kalóriatartalma 100 gramm 175 kcal-ra. 100 grammos halakkal:
A forró füstölt lazac kalória tartalma 100 gramm 160 kcal. 100 g hal:
Füstölt rózsaszín lazacot foszforral, jóddal, krómmal, kénnel, kobalttal gazdagítanak. A viszonylag magas zsírtartalom miatt kedvezőbb az ilyen snack megtagadása pancreatitis, cholecystitis, májbetegségek, bél- és gyomorbetegségek súlyosbodása esetén.
A rózsaszín lazac kalória tartalma 100 grammonként páronként
A rózsaszín lazac kalória tartalma 100 grammonként páronként 162 kcal. 100 g gőzhal:
Recept ételek:
- 0,35 kg kis darabokra vágott halat, 15 g napraforgóolajat szórunk;
- a rózsaszín lazac legfeljebb 15 percig készül;
- A főzés után a halnak borsnak és sónak kell lennie.
Kalória konzerv rózsaszín lazac 100 grammra
A rózsaszín lazac kalóriatartalma 100 grammonként 135,6 kcal. 100 grammos halakkal:
- 20,9 g fehérjét;
- 6 g zsír;
- 0,2 g szénhidrátot.
A nagy mennyiségű só miatt és a tartósítószerek jelenléte a tartósított hal összetételében nem ajánlott a gyomor-bél traktus megsértésére. Egyes embereknél az ilyen készítmények alkalmazása duzzanatot, duzzanatot, székletproblémákat okoz.
Kalória főtt rózsaszín lazac 100 grammra
A főtt rózsaszín lazac kalóriatartalma 100 grammonként 168,5 kcal. Az edény tartalmaz:
Ezzel a hőkezelési módszerrel nagy mennyiségű B1, B2, A, E, PP, D vitamin, fluor, kalcium, magnézium, vas, klór és kén ásványi anyagokat tárolnak a rózsaszín lazacban.
Kalóriatartalmú lazac 100 grammra
Calorie párolt rózsaszín lazac 100 gramm 142 kcal-ra. 100 g-os adagolás esetén:
A viszonylag magas kalóriatartalom ellenére a halas pörköltet gyakran az étrend-étrend tartalmazza. Ennek oka, hogy sok telítetlen zsírsav, ásványi anyag és vitamin marad ebben az edényben.
Kalória sós rózsaszín lazac 100 grammra
Kalória sós rózsaszín lazac 100 gramm 169,2 kcal-ra. 100 g hal:
A sózott hal kén, magnézium, kalcium, nátrium, klór, kálium, foszfor, fluor, vas, króm, nikkel, molibdén, cink telített. Sok B1, B2, B9, B12, A, C, E, PP, D vitaminot tartalmaz.
A rózsaszín lazac előnye
A rózsaszín lazac következő hasznos tulajdonságai ismertek:
- a halat vitaminokkal, ásványi anyagokkal és zsírsavakkal gazdagítják, amelyek az egészséges csontok, haj, körmök fenntartásához szükségesek;
- a halak rendszeres fogyasztásával a gyomor-bél traktus normalizálódik, aktiválódik a lipid anyagcsere;
- megerősítette, hogy a halak képesek a sejteket oxigénnel telíteni;
- főtt és gőzös lazac hasznos a vércukorszint szabályozására;
- az ilyen halételek normalizálják a központi idegrendszer munkáját, javítják a pajzsmirigy állapotát, aktiválják az agyi keringést;
- a rózsaszín lazac felvételével az étrendben csökkenti a gyomorfekély, az ízületi gyulladás, a magas vérnyomás kialakulásának kockázatát;
- A hal gyorsan eltávolítja az éhségérzetet, mivel magas zsírtartalma miatt energiával táplálja a testet.
Rózsaszín lazac károsodása
A rózsaszín lazac károsodása a halak túlmelegedésében és annak ellenjavallatokban való alkalmazásában nyilvánul meg. Az orvosok nem javasolják, hogy egyszerre több mint 60 g-os halat fogyasszanak. Ellenkező esetben problémák léphetnek fel az emésztőrendszerben.
Egyes embereknél a rózsaszín lazac allergiás reakciókat vált ki. Az ilyen halételeket teljesen el kell hagyni, vagy korlátozott mennyiségű halat fogyasztani a gyomor, a máj, a belek, a hasnyálmirigy, az epehólyag, a pajzsmirigy súlyosbodása.
http://horoshieprivychki.ru/kalorijnost/gorbusha-kalorijnostRózsaszín lazac: kalóriatartalom. Kalóriahal: táblázat
A lazac teljes nemes családjából a leggyakoribb és hozzáférhetőbb kereskedelmi hal a rózsaszín lazac. Nagy mennyiségben halászik az Északi-sarkon és a Csendes-óceán ázsiai partjainál levő hideg vizekben. A nagyon tápláló és egészséges hús jellegzetes vöröses színéhez a rózsaszín lazac megkapta második nevét - rózsaszín lazacot.
Mi a használat?
Az ínyenc filé és a nagy vörös kaviár hal zsíros fajtákra utal, de ez nem csökkenti a táplálkozási értékét. Gyakorlatilag nincsenek szénhidrátok és a fehérjék mintegy 60% -a. Ennek a tulajdonságnak köszönhetően a test telítettsége gyorsan jön, és a telítettség érzése hosszú ideig fennmarad.
A 100 kg nyersanyagra számított 140 kilokalória-kalóriatartalmú rózsaszín lazacot táplálkozási tanácsadók ajánlják a gyermekek, a terhes nők, az öregek, a gyógyulási stádiumban lévő betegek, a túlsúlyos emberek és a sportolók számára, mivel könnyen emészthető aminosavakat és más hasznos anyagokat tartalmaz.
Az orvosok szerint a rendszeres lazacfogyasztás csökkenti a magas vérnyomás, az ateroszklerózis, a stroke és a miokardiális infarktus valószínűségét, megakadályozza az osteoporosis, a cukorbetegség, az onkológia és a pajzsmirigy-betegségek kialakulását.
A rózsaszín lazachal vitaminokat tartalmaz: A, C, D, K, E, PP, B csoport, valamint makro- és mikroelemeket és kalcium, kálium, nátrium, magnézium, foszfor, vas, jód, fluor, kén, króm, kobalt, cink és réz.
A fogás helyétől függően a zsír mennyisége, melynek többsége a hasban, a bőr alatt és az uszony területén található, 2% és 8% között változhat. A halak részét képező zsíros többszörösen telítetlen savak (Omega-3) aktívan küzdenek a szabad gyökökkel rendelkező sejtekben, mivel ezek erős antioxidánsok.
Rózsaszín lazac: A kalóriatartalom a főzés függvénye
A rózsaszín lazacból különféle ételeket készítenek. A végtermék energiaértékét a főzési módszerek befolyásolják. A rózsaszín lazacból levest és halászlé főzünk, sült és párolt formában, valamint salátákban eszik. A grillen és a sütőben sült, párolt, sózott, pácolt, szárított, füstölt és tartósított.
A rózsaszín lazachús maga is kissé száraz, de az ízlést a fűszerek és más titkok is javíthatják. Az előkészítés során gyakran hozzáadjuk a zöldség és a vaj, a bor, a sajt, a cukor, a majonéz és a tejföl vagy tejszínen alapuló egyéb mártások, ami a kalóriák növekedéséhez vezet.
Fahéj tésztában
A tésztában főzött rózsaszín lazac, amelynek kalória tartalma viszonylag kicsi, finomabb ízű, mint a hagyományos sült steakek, és a hús nem szétesik és megtartja eredeti integritását. Az étel meleg és hideg ételként szolgálható fel.
A recept elég egyszerű. A filébe vágott halakat szeletekre vágjuk, majd óvatosan tésztába tesszük, és mindkét oldalon megsütjük. Először tegye a kész darabokat egy papírtörlőre, hogy a felesleges zsír felszívódjon, majd a lemezre zöldekkel díszítse.
Beállítható a klyara beállítás. A lényeg az, hogy konzisztenciája hasonlít a vastag tejföllel.
Sajtos tészta: 2 kanál majonéz és liszt, só, két tojás, 80 g sajt, fekete bors. A sajt kivételével egy turmixgépet verett. A sajtot reszeljük, és adjuk hozzá a teljes tömeghez. A tészta kész.
Klyar tejjel: egy pohár liszt, tojás, 0,5 liter tej, fűszerek és só. Csak a lisztet, verte. Keverés közben fokozatosan hozzáadjuk a lisztet.
Hogyan lehet jobban főzni?
A főtt hal levesben vagy levesben a legjobb. Nincs kivétel és rózsaszín lazac, amelynek kalória tartalma lehetővé teszi, hogy gazdag húsleveset készítsen.
A hasított test vágása után a fej és a farok, a gerinc és az uszony, a has és a bőr marad. Mindez nagy levest fog tenni.
A hideg vízben mártott hal részei forralnak. Főzzük 15 percig, majd adjunk hozzá burgonyát, rizset, rántott hagyma sárgarépával, és pár percig, amíg főtt - kapros vagy petrezselyem, szegfűbors.
A lé konzerveket a saját gyümölcsléjében halként használhatja, de a főzés végén a fűszerekkel együtt hozzá kell adni, és a levest nem kell sózni.
Valódi halászlé különbözik attól, hogy sok halhúsnak kell lennie, ami egyébként gyorsabban főzött, mint a fejek és a farok. A húslevesben helyénvaló a hagymát egészben (főzés után kihúzni) és a burgonya darabokat, valamint a fűszereket, amelyekből zöldek, paprika, babérlevél szükséges, és rozmaring, menta, fokhagyma, csillagánizs, zsálya. A kurkuma levest árnyékolhatja. A fűszereket óvatosan, kis mennyiségben kell hozzáadni, hogy ne ölje meg a hal kényes ízét.
Füstölt hal
A valódi csemege a füstölt rózsaszín lazac. A rózsaszín lazac füstölt forró kalóriatartalma valamivel alacsonyabb, mint a hideg, de nem haladja meg a 190 kcal / 100 g-ot.
A főzési folyamat meglehetősen hosszú és munkaigényes, speciális eszközöket igényel. A halat először szárazra vagy pácoltra, majd fűrészpor gyümölcsfák füstkezelésére végezzük. A meleg dohányzás hőmérséklete nem haladhatja meg a 100 ° C-ot, hideg - és még kevésbé.
Erős hőkezelés hiányában a vitaminok és más hasznos anyagok jól megmaradnak a hal húsában. Füstölt lazac - egy finom étel az ünnepi asztalon és sok saláta alapja. Ha például a hús helyett a szokásos Olivier-be helyezi, a saláta új íze lesz.
Száraz nagykövet
Az olcsó és a kis méretű rózsaszín lazachal egy nagyon kényelmes anyag a balyk számára, amit otthon készítettek. A fej és a bordák eltávolítása után vágja le a hasított testet, távolítsa el a gerincet. Öblítsük ki mind a üres, mind a papírtörlővel szárazon.
Megszórjuk a felek belső felületét sóval (80 g / 1 kg), hajtogassuk őket halbőr formájában, szorosan töröljük egy törülközővel, kössük össze egy kötéllel és tegyük egy fedéllel ellátott tartályba. Ebben a formában hagyja a rózsaszín lazacot a hűtőszekrényben 5 napig. A felesleges folyadék ebben az időben felszívódik a törülközőbe, és a filé sózva van.
A hámozott sóhalak lógnak a levegőn, és 3 napig megnedvesednek, ezután a hús a ínyencek számára ismert jellegzetes ízlést kap. Kész balyk törölje le növényi olajjal.
Sült lazac
A sütés előtt a rózsaszín lazacot ajánlott néhány mártásban fűszerekkel áztatni, és a sütőben fóliába csomagolni. Ezután a kész étel pályázatos és lédús lesz.
Lehetséges, hogy a sütőben főzött rózsaszín lazac kalóriatartalmát jelentősen csökkenthetjük, ha krém és majonéz helyett rendszeres kefiret használ. 1 kg filéhez 100 g kefir, citrom, só, őrölt bors és más fűszerek szükségesek.
A darabokat fűszerekkel és sóval megtisztítjuk, citromlével öntsük kefirt, és legalább fél órán át pácoljuk. Fedjük le a sütőlapot fóliával, amelybe vékony citrom köröket helyeznek el, és a tetejére halat. Tegyük a burgonya bögréket a darabok közé. A marinátot öntsük, fóliával fedjük le és 40 percig sütjük 220 ° C-on. Öt perccel a barna fólia eltávolítására való felkészülés előtt egy gyönyörű barna.
Párolt hal
A legegyszerűbb és legegyszerűbb vörös halétel párolt rózsaszín lazac. Talán a lehető legkisebb kalória. Felolvasztott hasított bél, uszony és fej vágva, felére vágva.
Megszórjuk az elkészített halat fűszerekkel és sóval, megszórjuk citromlével és küldjük a lassú tűzhelyre. Főzzük gőz üzemmódban 30 percig. A főtt rizzsel vagy burgonyapürével tálaljuk.
http://www.syl.ru/article/161543/new_gorbusha-kaloriynost-kaloriynost-ryibyi-tablitsaA rózsaszín lazac kalóriatartalma és összetétele
A legtöbb egészséges táplálkozás szerelmesei tisztában vannak azzal a ténnyel, hogy a halak, különösen a lazaccsalád, a legértékesebb fehérje- és alapvető nyomelemek. A megfelelő étrendtervezéshez azonban figyelembe kell venni a különböző összetevők által a testre gyakorolt hatás minden lehetséges árnyalatait. Ezért érdemes tudni, hogy a rózsaszín lazac főzésének különböző módszerei hogyan befolyásolják a kalória tartalmát és összetételét.
Különleges jellemzők
Az elterjedés és az éves fogás széles skálája miatt, több százezer tonnára becsülve, a rózsaszín lazac a lazaccsalád egyik leginkább hozzáférhető (ár szerint) tagja. A nevét azért kapta, mert röviddel az ívási időszak kezdete előtt a háta mögött a férfiak feje mögött észrevehető hump alakul ki. Ennek a halnak egy másik neve a „rózsaszín lazac”, amely a friss cellulóz puha rózsaszín árnyalatához kapcsolódik.
Mivel a lazac ezen képviselője a hideg óceánvizeket részesíti előnyben, általában a sarkvidéki és csendes-óceánokból nyerik ki. Tehát, az Orosz Föderáció területén a friss formában ez a hal csak a Távol-Kelet városaiba szállítható. Oroszország európai részének lakói elégedettek a fagyasztott hasított testekkel.
Tippek a kiválasztáshoz
Vásárlás rózsaszín lazac, akkor különös figyelmet kell fordítani a színe a cellulóz a has és a gills. Ennek a halnak a húsa rózsaszín színű, sárga folt nélkül. Sárga árnyalatok jelenléte jelzi az ajánlott tárolási feltételek megsértését, vagy azt, hogy van egy elavult áru. A gillek színének pirosnak kell lennie. Ennek a szervnek a sötétebb színei vagy a nyálka jelenléte azt is jelzi, hogy a termék késedelmes.
A megvásárolt halakból nem szabad rothadni, vagy bármilyen más kellemetlen szag, és mérlegein és húsánál nem lehet fekélyek, daganatok és egyéb veszélyes betegségek jelei. A friss rózsaszín lazac mérlege általában ragyogó ezüst színű, és nem hámozódik a bőréből.
Figyelembe kell venni az uszonyok állapotát is - ha túlságosan szárazak, vagy ha az időjárás elhomályosodik, akkor a hal több cikluson át jégmentesítés és fagyasztás volt. A halak súlyának megválasztásakor tartsd észben, hogy a fejével szerzett rózsaszín lazac vágásakor a tömegének egyharmada hulladékba kerül.
http://eda-land.ru/gorbusha/kalorijnost-i-sostav/FitAudit
Site FitAudit - a napi táplálkozási ügyek segédje.
Az igazi élelmiszerekkel kapcsolatos információk segítenek Önnek fogyni, izomtömeget szerezni, javítani az egészségét, aktív és vidám emberré válni.
Sok új terméket találsz magadnak, megtudd, milyen előnyei vannak, távolítsd el a táplálkozásból azokat a termékeket, amiket eddig még soha nem ismertél.
Minden adat megbízható tudományos kutatáson alapul, mind az amatőrök, mind a profi táplálkozók és sportolók számára.
http://fitaudit.ru/food/132798/caloriesRózsaszín lazac
A lazaccsalád egyik leggyakoribb halának a rózsaszín lazac. A rózsaszín lazac élőhelye nagyon nagy, és az óceánok és a parti vizek hideg vizeiben a világ minden sarkában megtalálható. Az ívás előtt a rózsaszín lazac férfiban humpot alakítanak ki, ezáltal a név (kalorizátor). Továbbá, a halat úgy is nevezik "rózsaszín lazacnak", hogy a hús hűvös, rózsaszín színű legyen.
Hogyan válasszunk egy friss rózsaszín lazacot?
Nagyon fontos, hogy válasszon egy friss rózsaszín lazacot, amely természetesen nagyon egyszerű a hús természetes színének köszönhetően. Belül a rózsaszín lazac hasának rózsaszínnek kell lennie, és nem kell sárgás árnyalatúnak lennie, ami jelzi a hal életkorát vagy a tisztességtelen tárolást. A rózsaszín ajkaknak pirosnak kell lenniük - a szín intenzitása nem számít. Alacsony zsírtartalmú, ízletes és egészséges rózsaszín lazacfilé - pontosan a rózsaszín színű legyen!
Kalória-rózsaszín lazac friss
A rózsaszín lazac kalóriatartalma 142 kcal / 100 g termék.
A rózsaszín lazac összetétele és előnyös tulajdonságai
A rózsaszín lazachús nagyon hasznos, mint a lazaccsalád többi tagja. A filé ilyen vitaminokkal telített: PP, B1, E, B2, D, A, B12, B5, C, B6. A rózsaszín lazacban található vitaminok mellett számos makroszintű anyag: kalcium, kén, kálium, magnézium, klór, nátrium, foszfor és nyomelemek: vas, nikkel, cink, szelén, kobalt, jód, molibdén, fluor, réz, mangán, króm. Emellett a rózsaszín lazacban többszörösen telítetlen zsírsavak találhatók, amelyek felelősek az öregedési folyamatért (kalorizátor), és segítenek a bőrnek fiatalabbnak tűnni.
A friss lazac használata a főzés során
A rózsaszín lazac főzésének módszerei. Sült, sózott, párolt, konzervált, fagyasztva.
http://www.calorizator.ru/product/sea/hunchback-salmon-1Minden a rózsaszín lazac kalóriájáról
Már régóta fogyni akarsz, de nem tudod, hogyan? Minden nagyon egyszerű: ehhez meg kell tanulnunk - kalóriát számolni -, és megmondjuk, hogyan kell helyesen csinálni. Elég csak, hogy megtudja, hány kalóriát tartalmaz egy adott termékben, és írja le azt a mennyiséget (gramm), amit a táplálkozási naplóban evett.
Egy ilyen napló vezetésével egyértelműen figyelemmel fogja kísérni a napi árfolyamot. Ha megette a kedvenc „marmeládját” vagy a tejcsokoládét, írja le ezeknek a termékeknek a kalóriatartalmát, hogy tudja, hány kalóriát engedhet meg magának. Ha félsz, hogy gyakran lebontod, nézd meg az „alacsony kalóriatartalmú ételek listáját”, és válaszd ki magadnak azokat, amelyeket szeretnél.
Az ilyen termékek előnyben részesítése, és ha hirtelen „rágni” akar, akkor jobb, ha valamit ebből a listából eszik, és nem csokoládét.
Vannak olyan élelmiszerek, amelyek nem alacsony kalóriát tartalmaznak, de az étrendben kell lenniük, mert gazdag vitaminokkal és ásványi anyagokkal rendelkeznek. Lehet például lazac. Ez azonban meglehetősen drága a mindennapi adagban, ezért javasoljuk, hogy tanuljon meg egy másik, olcsóbb és egyidejűleg ugyanolyan hasznos termékről, nevezetesen a rózsaszín lazacról.
Kalória- és fogyasztási ráta
Hány kalóriát tartalmaz a rózsaszín lazac? A nyers halak közül kevés lesz, csak 152 kalóriát 100 grammonként, de senki nem eszik így. Lássuk, mi lesz a halak kalóriatartalma, ha különböző módon főzzük, és hogy hány gramm naponta tekinthető normának, hogy a lehető legnagyobb hasznot hozza a termékből.
Kalória sült rózsaszín lazac
100 gramm sült hal 128 kalóriát tartalmaz. A sütési lehetőség a legjobbak közé tartozik, mert így a hal megtartja a szervezet számára a legnagyobb előnyöket. Érdemes hetente (2-3 alkalommal) ebédidőben vagy vacsorázni rózsaszín lazacot enni.
A fogyasztási ráta 250-350 grammnak tekinthető, attól függően, hogy mit fogyasztanak. Ha ezek zöldségek, akkor enni akár 350 gramm halat, és ha burgonyapürével vagy más "nehéz" ételekkel, jobb, ha nem haladja meg a 250 grammot.
Kalória sós rózsaszín lazac
A savanyúságokban a kalóriák aránya mindig magas, de még egy rózsaszín lazacban sem ugyanaz, mint sok más sózott halban. A rózsaszín lazac kalóriatartalma 168 kalória / 100 gramm. Ha a halat sózzák, a százalékos arány kisebb lesz, körülbelül 140-150 kalória. Ugyanakkor még az alacsony kalóriatartalom ellenére sem szabad naponta több mint 250 gramm sós rózsaszín lazacot fogyasztani, míg jobb, ha havonta egyszer vagy kétszer nem eszik.
Ez nem csak a rózsaszín lazacra vonatkozik, hanem a sózott termékekre is. Mindenkinek tisztában kell lennie azzal a kárral, amelyet ez a só mennyisége hoz. A sós rózsaszín lazac előnyei nem lesznek olyanok, mint bármely más fajnál.
Kalória füstölt rózsaszín lazac
Ez a főzési mód nem jelent semmit, hogy sok halat kedvelőnek tetszik. Nagyon finom íze van, miközben a szervezet számára sok szükséges anyagot megtart. A forró füstölt lazac kalóriatartalma 100 grammonként körülbelül 160 kalória. Ez a termék jobban csökkenti azokat, akiknek emésztési problémái vannak, de általában minden egészséges ember (még akkor is, ha étrendben van) enni ezt a halat.
Azok számára, akik nem éri el a diétás menüt, és nem akarnak fogyni, a fogyasztási ráta naponta 150 gramm, és azok számára, akik étrendben vagy fogyásban vannak, legfeljebb 90 gramm naponta. Sőt, a füstölt halnak, mint a sózottnak, nem kell többször 1-2 héten belül enniük.
Kalória sült rózsaszín lazac
Mindenki szeret grillezett halat, függetlenül attól, hogy milyen. Azonban nem mindenki kitalálja, hogy hány kalóriát tárol a termék. Ez a módszer - a legmagasabb kalóriatartalmú és a legveszélyesebb, legalábbis azok számára, akik fogyni akarnak.
100 gramm sült rózsaszín lazac 170 kalóriát tartalmaz, és ha tésztában főzik, 240 kalóriát tartalmaz. Ezt a terméket feltétlenül minimális mennyiségben kell fogyasztani, ha betartja a fogyás rendjét. Ennek az edénynek a maximális adagja naponta 250 gramm. És azok számára, akik fogynak - 100-130 gramm. Jobb sült rózsaszín lazac, zöldségekkel, így könnyebb lesz az emésztés. Ezt az edényt nem kéne kéthetente egyszer főzni.
Kalória lazac párolt
Egy rózsaszín lazac párolt lesz körülbelül 145 kalória (100 grammra). Ez az opció minden bizonnyal ajánlott azok számára, akik étrendben vannak. Bármely személy számára a rózsaszín lazac nagyon kellemes lesz, ha helyesen főzzük. A legjobb az, hogy lassú tűzhelyben vagy dupla kazánban van, de vannak más alternatív receptek is, amelyek közül sok van az interneten. Kínálunk mártással, például pesto szósszal. Próbáld ki, nagyon finom!
Kalória főtt rózsaszín lazac
A főtt rózsaszín lazac kalóriatartalma, bár nagy, de ugyanakkor a termék sok hasznos vitamint, mikro- és makroelemet tartalmaz, amelyeket az emberi testnek annyira szüksége van. Egy 100 gramm ilyen rózsaszín lazacban 168 kalória van, de a fogyasztási ráta csak 200-230 gramm, ami azt jelenti, hogy nem fog helyreállni.
Továbbá, a főtt rózsaszín lazacot nemcsak zöldségekkel, hanem „nehéz” ételekkel is felszolgálhatjuk. De ha étrenden van, akkor természetesen jobb, ha zöldségsalátát adunk.
Hogyan kell táplálkozni és fogyni
A haltermékek bármely élelmiszer szerves részét képezik, nem számít, hogy étrendi-e vagy sem. A hal telítetlen zsírsavat tartalmaz, amelyek nagyon fontosak az emberi egészség fenntartásához. Az emberek omega tablettát és kapszulát vesznek, bár ha időszakosan halat eszik, teljesen leállíthatja a tablettákat. Mindenesetre a táplálkozási szakemberek mindig támogatták a halakat, beleértve a rózsaszín lazacot, és azt ajánlották azoknak, akik étrendben vagy fogyásban vannak. Néhány tényt gyűjtöttünk össze erről a halról, amit mindenkinek tudnia kell.
- A rózsaszín lazac nagy mennyiségű fehérjét tartalmaz, melynek köszönhetően a test gyorsan telített. Egy ember, aki nagyon hosszú ideig eszik még egy kis adag rózsaszín lazacot, nem fog éhezni. Ez egy óriási plusz azok számára, akik mindig „kószálni” akarnak, és káros snackekre törnek.
- Nincs olyan sok ellenjavallat a rózsaszín lazac számára. Az egyik az allergia és a termék személyes intoleranciája. Ezenkívül ajánlatos korlátozni a fekélyes betegeket, valamint a gyomor-bélrendszeri problémákat. A rózsaszín lazacot nem szabad nagy mennyiségben fogyasztani a krónikus májbetegségben szenvedők.
- A lazac, akárcsak más halak is, teljesen minden háziasszony. Először is, nagyon könnyű, és másodszor, könnyebb a halat a kívánt módon készíteni, és nem panaszkodni a „rossz” vásárlási halakról.
- A legjobb, ha frissen kifogott halból készítenek ételeket. Sajnos nem mindenki megtalálja a helyet, ahol egy élénk rózsaszín lazacot értékesítenek, és nem mindenki képes lesz arra, hogy vágja le, ha kell. Ebben az esetben fordítson nagy figyelmet a halak kiválasztására a boltban. Ha vizuálisan jól néz ki, nincs különösebben észrevehető kár (kivéve az áttört állkapocs), tiszta szeme van, zavarosság nélkül, rózsaszín gillek és egészséges kinézetű finnek.
- A sült, füstölt vagy sós rózsaszín lazac, mint fent említettük, nem éri meg. Nagy mennyiségben súlyos problémákat okozhat a gyomor-bélrendszerben, az idegrendszerben, a májban vagy a vesében. Ne feledje, hogy ez is elhízáshoz vezethet, ha nagyon gyakran és nagy adagokban eszik, és ezenkívül eltömítheti az ereket és felhalmozhatja a káros koleszterint. Ha ezeknek a problémáknak a dózisát észlelik, akkor nem fog pontosan megjelenni, éppen ellenkezőleg, a termék előnyös lesz a test számára, töltse ki az egészség megőrzéséhez és az erősséghez szükséges anyagokkal.
Népszerű receptek (3 egyszerű recept)
És most itt az ideje, hogy továbblépjünk az anyag ízletes részéhez, nevezetesen a rózsaszín lazac elkészítéséhez. Három ételről beszélünk, amelyeket Ön is könnyen főzhet. Bon étvágy!
http://w-beauty.ru/zdorove/pitanie/kalorijnost-produktov/gorbusha.htmlKalória rózsaszín lazac. Kémiai összetétel és tápérték.
Táplálkozási érték és kémiai összetétel "Rózsaszín lazac".
Energiaérték Rózsaszín lazac 140 kcal.
Elsődleges forrás: a felhasználó által létrehozott. További részletek.
** Ez a táblázat a felnőttek vitaminok és ásványi anyagok átlagos arányát mutatja. Ha szeretné megismerni a szabályokat, figyelembe véve a nemét, életkorát és egyéb tényezőit, akkor használja az "Egészséges táplálkozásom" alkalmazást.
Termék számológép
A termék kalóriaelemzése
A fehérjék, zsírok és szénhidrátok aránya:
A GORBUSH HASZNOS TULAJDONSÁGAI
Mi a hasznos lazac
- A B1-vitamin a szénhidrát- és energia-anyagcsere legfontosabb enzimjei közé tartozik, biztosítva a testet energia- és műanyaganyagokkal, valamint az elágazó aminosavak metabolizmusával. E vitamin hiánya az idegrendszeri, emésztési és szív-érrendszer súlyos rendellenességeihez vezet.
- A kolin a lecitin része, szerepet játszik a májban lévő foszfolipidek szintézisében és metabolizmusában, szabad metilcsoportok forrása, lipotróp faktorként működik.
- A B5-vitamin fehérje-, zsír-, szénhidrát-anyagcsere, koleszterin-anyagcsere, számos hormon, hemoglobin szintézise, az aminosavak és a cukrok felszívódását elősegíti a bélben, támogatja a mellékvesekéreg működését. A pantoténsav hiánya a bőr és a nyálkahártyák károsodásához vezethet.
- A B6-vitamin részt vesz az immunválasz fenntartásában, a központi idegrendszer gátlásának és gerjesztésének folyamatában, az aminosavak átalakításában, a triptofán, lipidek és nukleinsavak metabolizmusában, hozzájárul a vörösvérsejtek normális képződéséhez, fenntartva a vérben a homocisztein normális szintjét. A B6-vitamin elégtelen bevitelét az étvágy csökkenése, a bőr állapotának megsértése, a homociszteinémia és az anaemia kialakulása kíséri.
- A B12-vitamin fontos szerepet játszik az aminosavak metabolizmusában és átalakulásában. A folát és a B12-vitamin egymással összefüggő vitaminok, részt vesznek a vérképződésben. A B12-vitamin hiánya részleges vagy másodlagos folsavhiány kialakulásához, valamint vérszegénységhez, leukopéniához és thrombocytopeniához vezet.
- A D-vitamin fenntartja a kalcium- és foszfor-homeosztáziát, elvégzi a csontszövet-mineralizáció folyamatát. A D-vitaminhiány a csontokban a kalcium- és foszfor metabolizmus csökkenéséhez vezet, fokozott csont demineralizáció, ami a csontritkulás fokozott kockázatához vezet.
- A PP-vitamin részt vesz az energiacsere redox-reakcióiban. A nem megfelelő vitaminbevitelhez a bőr, a gyomor-bél traktus és az idegrendszer normális állapota zavar.
- A víz, sav és elektrolit egyensúly szabályozásában a kálium a fő intracelluláris ion, részt vesz az idegimpulzusok vezetésében, a nyomásszabályozásban.
- A csontok és a fogak mineralizációjához foszfor részt vesz számos fiziológiai folyamatban, beleértve az energia anyagcserét, szabályozza a sav-bázis egyensúlyt, része a foszfolipideknek, nukleotidoknak és nukleinsavaknak. A hiányosság anorexiához, anémiához, ricketekhez vezet.
- A jód részt vesz a pajzsmirigy működésében, biztosítva a hormonok (tiroxin és trijódtironin) kialakulását. Szükséges az emberi test összes szövetének sejtjeinek növekedéséhez és differenciálódásához, a mitokondriális légzéshez, a nátrium és a hormonok transzmembrán transzportjának szabályozásához. A nem kielégítő bevitel endotikus goiterhez vezet, hypothyreosissal és lassabb anyagcserével, az artériás hipotenzióval, a növekedés késleltetésével és a gyermekek mentális fejlődésével.
- A kobalt a B12-vitamin része. Aktiválja a zsírsav-metabolizmus és a folsav metabolizmus enzimeit.
- A réz a redox aktivitással rendelkező enzimek része, és részt vesz a vas anyagcserében, serkenti a fehérjék és a szénhidrátok felszívódását. Részt vesz az emberi test szöveteinek oxigénellátásának folyamatában. A hiányt a szív- és érrendszer és a csontváz károsodott kialakulása, a kötőszöveti diszplázia kialakulása okozza.
- A szelén az emberi test antioxidáns védelmi rendszerének lényeges eleme, immunmoduláló hatása van, részt vesz a pajzsmirigy hormonok hatásának szabályozásában. A hiány a Kashin-Beck-betegséghez (az ízületek, gerinc és végtagok többszörös deformációjával rendelkező osteoarthritishez), Keshan-betegséghez (endémiás myocardiopathiához), örökletes thrombustionhoz vezet.
- A króm részt vesz a vércukorszint szabályozásában, fokozva az inzulin hatását. A hiányosság csökkenti a glükóz toleranciát.
Teljes útmutató a leghasznosabb termékekhez, amelyeket az "Egészséges táplálkozásom" alkalmazásban láthat.
http://health-diet.ru/table_calorie_users/1135911/Rózsaszín lazac: kalóriatartalom. Kalóriahal: táblázat
A lazac teljes nemes családjából a leggyakoribb és hozzáférhetőbb kereskedelmi hal a rózsaszín lazac. Nagy mennyiségben halászik az Északi-sarkon és a Csendes-óceán ázsiai partjainál levő hideg vizekben. A nagyon tápláló és egészséges hús jellegzetes vöröses színéhez a rózsaszín lazac megkapta második nevét - rózsaszín lazacot.
Mi a használat?
Az ínyenc filé és a nagy vörös kaviár hal zsíros fajtákra utal, de ez nem csökkenti a táplálkozási értékét. Gyakorlatilag nincsenek szénhidrátok és a fehérjék mintegy 60% -a. Ennek a tulajdonságnak köszönhetően a test telítettsége gyorsan jön, és a telítettség érzése hosszú ideig fennmarad.
A 100 kg nyersanyagra számított 140 kilokalória-kalóriatartalmú rózsaszín lazacot táplálkozási tanácsadók ajánlják a gyermekek, a terhes nők, az öregek, a gyógyulási stádiumban lévő betegek, a túlsúlyos emberek és a sportolók számára, mivel könnyen emészthető aminosavakat és más hasznos anyagokat tartalmaz.
Az orvosok szerint a rendszeres lazacfogyasztás csökkenti a magas vérnyomás, az ateroszklerózis, a stroke és a miokardiális infarktus valószínűségét, megakadályozza az osteoporosis, a cukorbetegség, az onkológia és a pajzsmirigy-betegségek kialakulását.
A rózsaszín lazachal vitaminokat tartalmaz: A, C, D, K, E, PP, B csoport, valamint makro- és mikroelemeket és kalcium, kálium, nátrium, magnézium, foszfor, vas, jód, fluor, kén, króm, kobalt, cink és réz.
A fogás helyétől függően a zsír mennyisége, melynek többsége a hasban, a bőr alatt és az uszony területén található, 2% és 8% között változhat. A halak részét képező zsíros többszörösen telítetlen savak (Omega-3) aktívan küzdenek a szabad gyökökkel rendelkező sejtekben, mivel ezek erős antioxidánsok.
Rózsaszín lazac: A kalóriatartalom a főzés függvénye
A rózsaszín lazacból különféle ételeket készítenek. A végtermék energiaértékét a főzési módszerek befolyásolják. A rózsaszín lazacból levest és halászlé főzünk, sült és párolt formában, valamint salátákban eszik. A grillen és a sütőben sült, párolt, sózott, pácolt, szárított, füstölt és tartósított.
A rózsaszín lazachús maga is kissé száraz, de az ízlést a fűszerek és más titkok is javíthatják. Az előkészítés során gyakran hozzáadjuk a zöldség és a vaj, a bor, a sajt, a cukor, a majonéz és a tejföl vagy tejszínen alapuló egyéb mártások, ami a kalóriák növekedéséhez vezet.
Fahéj tésztában
A tésztában főzött rózsaszín lazac, amelynek kalória tartalma viszonylag kicsi, finomabb ízű, mint a hagyományos sült steakek, és a hús nem szétesik és megtartja eredeti integritását. Az étel meleg és hideg ételként szolgálható fel.
A recept elég egyszerű. A filébe vágott halakat szeletekre vágjuk, majd óvatosan tésztába tesszük, és mindkét oldalon megsütjük. Először tegye a kész darabokat egy papírtörlőre, hogy a felesleges zsír felszívódjon, majd a lemezre zöldekkel díszítse.
Beállítható a klyara beállítás. A lényeg az, hogy konzisztenciája hasonlít a vastag tejföllel.
Sajtos tészta: 2 kanál majonéz és liszt, só, két tojás, 80 g sajt, fekete bors. A sajt kivételével egy turmixgépet verett. A sajtot reszeljük, és adjuk hozzá a teljes tömeghez. A tészta kész.
Klyar tejjel: egy pohár liszt, tojás, 0,5 liter tej, fűszerek és só. Csak a lisztet, verte. Keverés közben fokozatosan hozzáadjuk a lisztet.
Hogyan lehet jobban főzni?
A főtt hal levesben vagy levesben a legjobb. Nincs kivétel és rózsaszín lazac, amelynek kalória tartalma lehetővé teszi, hogy gazdag húsleveset készítsen.
A hasított test vágása után a fej és a farok, a gerinc és az uszony, a has és a bőr marad. Mindez nagy levest fog tenni.
A hideg vízben mártott hal részei forralnak. Főzzük 15 percig, majd adjunk hozzá burgonyát, rizset, rántott hagyma sárgarépával, és pár percig, amíg főtt - kapros vagy petrezselyem, szegfűbors.
A lé konzerveket a saját gyümölcsléjében halként használhatja, de a főzés végén a fűszerekkel együtt hozzá kell adni, és a levest nem kell sózni.
Valódi halászlé különbözik attól, hogy sok halhúsnak kell lennie, ami egyébként gyorsabban főzött, mint a fejek és a farok. A húslevesben helyénvaló a hagymát egészben (főzés után kihúzni) és a burgonya darabokat, valamint a fűszereket, amelyekből zöldek, paprika, babérlevél szükséges, és rozmaring, menta, fokhagyma, csillagánizs, zsálya. A kurkuma levest árnyékolhatja. A fűszereket óvatosan, kis mennyiségben kell hozzáadni, hogy ne ölje meg a hal kényes ízét.
Füstölt hal
A valódi csemege a füstölt rózsaszín lazac. A rózsaszín lazac füstölt forró kalóriatartalma valamivel alacsonyabb, mint a hideg, de nem haladja meg a 190 kcal / 100 g-ot.
A főzési folyamat meglehetősen hosszú és munkaigényes, speciális eszközöket igényel. A halat először szárazra vagy pácoltra, majd fűrészpor gyümölcsfák füstkezelésére végezzük. A meleg dohányzás hőmérséklete nem haladhatja meg a 100 ° C-ot, hideg - és még kevésbé.
Erős hőkezelés hiányában a vitaminok és más hasznos anyagok jól megmaradnak a hal húsában. Füstölt lazac - egy finom étel az ünnepi asztalon és sok saláta alapja. Ha például a hús helyett a szokásos Olivier-be helyezi, a saláta új íze lesz.
Száraz nagykövet
Az olcsó és a kis méretű rózsaszín lazachal egy nagyon kényelmes anyag a balyk számára, amit otthon készítettek. A fej és a bordák eltávolítása után vágja le a hasított testet, távolítsa el a gerincet. Öblítsük ki mind a üres, mind a papírtörlővel szárazon.
Megszórjuk a felek belső felületét sóval (80 g / 1 kg), hajtogassuk őket halbőr formájában, szorosan töröljük egy törülközővel, kössük össze egy kötéllel és tegyük egy fedéllel ellátott tartályba. Ebben a formában hagyja a rózsaszín lazacot a hűtőszekrényben 5 napig. A felesleges folyadék ebben az időben felszívódik a törülközőbe, és a filé sózva van.
A hámozott sóhalak lógnak a levegőn, és 3 napig megnedvesednek, ezután a hús a ínyencek számára ismert jellegzetes ízlést kap. Kész balyk törölje le növényi olajjal.
Sült lazac
A sütés előtt a rózsaszín lazacot ajánlott néhány mártásban fűszerekkel áztatni, és a sütőben fóliába csomagolni. Ezután a kész étel pályázatos és lédús lesz.
Lehetséges, hogy a sütőben főzött rózsaszín lazac kalóriatartalmát jelentősen csökkenthetjük, ha krém és majonéz helyett rendszeres kefiret használ. 1 kg filéhez 100 g kefir, citrom, só, őrölt bors és más fűszerek szükségesek.
A darabokat fűszerekkel és sóval megtisztítjuk, citromlével öntsük kefirt, és legalább fél órán át pácoljuk. Fedjük le a sütőlapot fóliával, amelybe vékony citrom köröket helyeznek el, és a tetejére halat. Tegyük a burgonya bögréket a darabok közé. A marinátot öntsük, fóliával fedjük le és 40 percig sütjük 220 ° C-on. Öt perccel a barna fólia eltávolítására való felkészülés előtt egy gyönyörű barna.
Párolt hal
A legegyszerűbb és legegyszerűbb vörös halétel párolt rózsaszín lazac. Talán a lehető legkisebb kalória. Felolvasztott hasított bél, uszony és fej vágva, felére vágva.
Megszórjuk az elkészített halat fűszerekkel és sóval, megszórjuk citromlével és küldjük a lassú tűzhelyre. Főzzük gőz üzemmódban 30 percig. A főtt rizzsel vagy burgonyapürével tálaljuk.
http://www.syl.ru/article/161543/new_gorbusha-kaloriynost-kaloriynost-ryibyi-tablitsaA rózsaszín lazac kalóriatartalma, hasznos tulajdonságai
A rózsaszín lazac kiváló fehérjeforrás. Ez a hal a lazaccsaládhoz tartozik, és egy alacsony kalóriatartalmú és nagyszámú makro- és mikrotápanyagot tartalmazó piros hal. A rózsaszín lazac szinte mindenki számára hasznos és ízletes része lehet az étrendnek. A halakhoz hasonlóan a rózsaszín lazac elég jódot és foszfort tartalmaz, amelyek rendkívül hasznosak a test megfelelő működéséhez (különösen a szellemi és fizikai terhelés idején).
Hasznos tulajdonságai a rózsaszín lazacnak
- omega-3 zsírsavat tartalmaz, amelyek segítik az immunrendszer erősítését, a bőr és a haj egészséges állapotában tartását;
- tartalmaz PP-vitamint (nikotinsavat), amely szabályozza az emésztőrendszer és az idegrendszer aktivitását;
- tartalmaz A-vitamint, amely támogatja a látást, segít megőrizni a bőr és a haj rugalmasságát;
- tartalmaz D-vitamint, amely részt vesz a csontszövet kialakításában;
- szelént tartalmaz, ami fontos a fiatalos bőr fenntartásához.
A rózsaszín lazac fényes ízű és ízletes húsú, nagyon könnyű főzni - rózsaszín lazacot kombinálnak zöldségekkel és gabonafélékkel.
Kalória főtt rózsaszín lazac
A rózsaszín lazac 100 grammos kalóriatartalma csak 140 Kcal.
http://diet.neolove.ru/caloric_foods/kalorijnost_gorbushi_poleznye_svojstva.html