Bolygónk változatos a különböző típusú gyümölcsökön. Az öt kontinensen sok nagyon eltérő szokatlan gyümölcs nő. Ízében, illatában, színében, szerkezetében, méretében és népszerűségében különböznek. Ez a cikk természetesen nem minden gyümölcsöt tartalmaz, amelyek a „gyümölcsök” szónak tekintendők, mivel a bogyók is gyümölcsökhöz tartoznak. A bogyók és a vadon élő ehető bogyók nevének listája, megnézheti ezeket a cikkeket. Ezeken a cikkekben megtalálható a gyümölcsök neve és „Milyen gyümölcsök és gyümölcsfajták?”.

Ismerje meg az ausztrál gyümölcsöt ebben a cikkben.

Az Oroszországban növekvő gyümölcsök ebben a cikkben találhatók.

Ez a cikk nem korlátozódik az itt bemutatott gyümölcsökre, hiszen ritka gyümölcsök vannak a Föld bolygón.

http://filuz.ru/44-nazvanie-fruktov-po-alfavitu

E, Yu, I

Az e betűvel ellátott élelmiszerek nagyon gyakran megtalálhatók az üzletek és a vendéglátóhelyek polcain: Az En-nog egy skót ital, amely tojás és tej keveréke; edamam - japán szójabab; Ezgey - Buryat sajt; Eclair - Choux tészta. Ez messze a teljes lista az e betűhöz, van még: egy kivonat - gyümölcsből készült olajos kivonat; Elarji - grúz kukorica kása sajttal; elixír - alkoholos infúzió; el - sör; Emmental - a svájci sajt egyik fajtája, empanada - spanyol húsleves. Lehetetlen nem is nevezni: emulzió, emianse, endív, enoki, enchiladu, epazot, eremchek, ereldzhe, eskabeshe, escalope, eskargo, escarol, eszpresszó, esszenciák, tárkony, ecchpochmak.

A yu betűvel ellátott termékek sokkal kevésbé gyakori, meg kell próbálnunk megtalálni őket, de mégis: yu - tatár vadhagymás, yuasa - a bashiria nemzeti étel, yugatert - örmény tészta szóda, yukola - ázsiai füstölt hal, Yukon jack - Kanadai likőr narancshéjban. Még mindig találkozunk: hummers - lett péksütemények; Yupka - az üzbég konyha étele; yuri - ehető növény, hasonlóan a liliomhoz; Yurma - leves; Yuts - Fehérorosz húsétel; Yushka egy ukrán edény, töltelékkel töltött húsleves, egy tál sertés- vagy libamáj leves savanyúsággal, a jujuba egy kínai dátum.

Ha egy járókelőtől azt kérik, hogy nevezze meg a termékeket az I betűvel, amit tud, hallja: a bogyók, a jadrica, a nyelv, a tojás, az árpa, itt az átlagos orosz személy ismerete véget ér. Hozzáadhatod ezt a listát: alma - egyfajta rák, yams - édesburgonya, yalsberg - norvég sajt nagy lyukakkal, yahnia - bolgár étel párolt hússal és zöldséggel.

• Edam (EDEM)

• Ezgey

• angyal

• Eran

• Eclair

• gazdasági

• kivonatok

• Elardzhi

• elasztin

• elixír

• Èl'sgol'ts

• enamelware

• Keményfa edények

• ementáli

• Empamanada

• Emyanse

• cikória

• Enotolom mérgező

• enchiladas

• epigrammáit

• Eran

• Eremchek

• Ereelzhe

• vékony szelet

• Escalar csipeszek

• Eskargoterka

• Batavian

• lényeg

• Tarragon (tárkony)

• ösztrogén

• címke

• Etli unas

• Echmiadzin fűszerkeverék

• Az Echpochmaknak van véleménye!

• Yua

• Yuasa

• Yugatert

• Jukola

• Yunan pot

• Yupka

• Yuraga

• Yurazhnaya kása

• Jüri

• Jurmala

• Juha

• YuTS

• Juska

• Yushnik

• Yuyuba (kínai dátum)

• alma

• bogyó

• A kernel

• A nyelv áttekintés!

• Tengeri nyelv

• ide

• Rántotta a felülvizsgálat!

• Tojásételek

• Buggyantott tojás egy áttekintés!

• A tojás

• Yakitori (yaki-tori)

• jamgyökér

• Jam (édesburgonya) felülvizsgálata!

• Jan-ken-pon

• Yanchmish

• Yaprak

• Jarlsberg

• Illatos ashberry

• yastiks

• Yahniya

• árpa

Az e betűvel ellátott élelmiszerek nagyon gyakran megtalálhatók az üzletek és a vendéglátóhelyek polcain: Az En-nog egy skót ital, amely tojás és tej keveréke; edamam - japán szójabab; Ezgey - Buryat sajt; Eclair - Choux tészta. Ez messze a teljes lista az e betűhöz, van még: egy kivonat - gyümölcsből készült olajos kivonat; Elarji - grúz kukorica kása sajttal; elixír - alkoholos infúzió; el - sör; Emmental - a svájci sajt egyik fajtája, empanada - spanyol húsleves. Lehetetlen nem is nevezni: emulzió, emianse, endív, enoki, enchiladu, epazot, eremchek, ereldzhe, eskabeshe, escalope, eskargo, escarol, eszpresszó, esszenciák, tárkony, ecchpochmak.

A yu betűvel ellátott termékek sokkal kevésbé gyakori, meg kell próbálnunk megtalálni őket, de mégis: yu - tatár vadhagymás, yuasa - a bashiria nemzeti étel, yugatert - örmény tészta szóda, yukola - ázsiai füstölt hal, Yukon jack - Kanadai likőr narancshéjban. Még mindig találkozunk: hummers - lett péksütemények; Yupka - az üzbég konyha étele; yuri - ehető növény, hasonlóan a liliomhoz; Yurma - leves; Yuts - Fehérorosz húsétel; Yushka egy ukrán edény, töltelékkel töltött húsleves, egy tál sertés- vagy libamáj leves savanyúsággal, a jujuba egy kínai dátum.

Ha egy járókelőtől azt kérik, hogy nevezze meg a termékeket az I betűvel, amit tud, hallja: a bogyók, a jadrica, a nyelv, a tojás, az árpa, itt az átlagos orosz személy ismerete véget ér. Hozzáadhatod ezt a listát: alma - egyfajta rák, yams - édesburgonya, yalsberg - norvég sajt nagy lyukakkal, yahnia - bolgár étel párolt hússal és zöldséggel.

http://kuking.net/18s.htm

Gyümölcs betű e

A profiterolákhoz hasonlóan az eclairs francia konyhából származik. Mindkét sütemény puding tésztából készül, és feltöltik, és általában, amikor lehűlnek, vagy még tovább hűtik őket.

Elardzhi

Elarji grúz étel, ízletes és nagyon kielégítő. Egyszerűen fogalmazva - ez a kukorica kása a nagy mennyiségű sajt hozzáadásával, hagyományosan vízben főzve, vagy - nem hagyományosan Grúziában - tejben.

Emmental (Emmentaler)

A 13. században az Emma-völgy tiszteletére az egyik leghíresebb svájci sajt, a tömör tehéntej Emmentaler kapta meg a végső receptet és nevet.

enchilada

Enchiladas - a tortilla-tortillák alapján készített mexikói étel. A töltelék általában hús, de nem feltétlenül - tortillába csomagolva, csak a burritóval ellentétben, kukoricának kell lennie.

http://povarixa.ru/slovar/ea

Gyümölcsök és bogyók

A sárgabarackpüré egy ízletes és egészséges termék, amelyet friss sárgabarackok egyenletes tömegbe dobásával nyerünk. A burgonyapüré megjelenése és íze hasonlít a hagyományos lekvárra, de sokkal hasznosabb.

A sárgabarack előnyös tulajdonságai végtelenül felsorolhatók. Ez az antioxidánsok leggazdagabb forrása, amely megvédi a szervezetet a ráktól és táplálja az egészséges sejteket. A kálium és a vas nagy mennyisége a sárgabarackot a szív és az erek nélkülözhetetlen termékévé teszi.

Konzerv sárgabarack - népszerű édes termés a télhez, magas tápanyagtartalommal. Ráadásul ez egy csodálatos finomság finom ízzel és csodálatos aromával.

Az avokádó egy középkori örökzöld fából származó húsos gyümölcs. Otthon „alligátor körte” néven ismert.

Az Agave a spárga család évelő növénye, amely Mexikóból származik. A világhírű tequila készül az agave-ből. - Egy másik italt, amely magas cukortartalmú. Nem meglepő, hogy gazdag édes ízű és a friss agave jellegzetes aromája.

A birsalma gömb alakú vagy körte alakú, nagyon merev, gyapjas bőr. A birs legközelebbi rokonai körte és alma, bár Oroszországban ez a gyümölcs kevésbé gyakori. Hazánkban főként a Kaukázusban nőnek fel a különböző birsfajták. A legjobbak szorosan érintkeznek, süllyedés és sérülés nélkül. Sima sárga színű, zöld vagy barna foltok nélkül.

A birsalma püré az érett birsalma gyümölcsök egységes, tömege. Annak ellenére, hogy nagyon kemények a friss formában, az ezeken alapuló püré puha és sima.

Az íz leírása szerint a cseresznye szilva hasonlít egy kellemes ízű házi szilvára. A másikban cseresznye és tkemali néven szerepel - ezekből a gyümölcsökből a híres grúz mártás fűszeres savanyúsággal készül.

Az Albuhara szilva egyfajta sárga kerti szilva olvadó cellulózzal a szájban, amely azerbajdzsánban nő és kellemes édes ízű, enyhe savanyúsággal.

Az ananász mindenki kedvenc gyümölcse, Dél-Amerikában. Az ananász úgy néz ki, mint egy fenyőtoboz, amelynek egyes országaiban pina-nak hívják.

A narancshéjat a főzés során természetes aromaanyagként és ízesítőszerként használják, a sült termékeket és desszerteket finom édes-savanyú ízű, enyhe keserűséggel és csodálatos aromával adja.

http://www.edimdoma.ru/encyclopedia/ingredient_categories/741-frukty-i-yagody

Gyümölcs betű e

Ebben a cikkben összegyűjtöttem az összes ismert egzotikus gyümölcsöt. Nem csak trópusi. Ha többet tudsz, jelentse.
Egzotikus zöldségek és zöldek - itt.

Pouteria caimito (Abihu)
Hol próbálkozhat: Malajzia (Borneo), Ausztrália
Mikor kell megpróbálni: tavasszal és nyáron
Melyik országban ízletesebb: csak Malajziában próbáltam
További információ itt. http://fruitarian.ru/malazijskij-frukt-xabyu

Avokádó (avokádó)
Hol próbálkozhat: Fülöp-szigetek, Indonézia, Vietnam, Malajzia (Borneo)
Mikor kell próbálni: a Fülöp-szigeteken április-május és szeptember között; Indonéziában télen (november-december-március-április); Vietnamban nyáron.
Melyik országban ízletesebb: az összes fenti országban)) de ha finomabb fajták vannak, akkor kevésbé van, nincs semmi.

Pawpaw | banánfa | Paw Paw (Asimina | Pawpaw)
Hol lehet próbálni: Kanadában, Észak-Amerikában, a Krím-félsziget néhány részén.
Amikor megpróbálhatja: a Krímben érik az ősszel.

Aki (Ackee)
Hol lehet próbálni: Hawaii-ban, Ausztráliában

Ananász (ananász)
Hol próbálkozhat: bármely trópusi éghajlatú országban
Mikor kell próbálni: egész évben
Melyik országban ízletesebb: a Fülöp-szigeteken (Davao)

Ambarella (Ambarella)
Hol próbálkozhat: Indonézia
Mikor kell próbálni: tavasz

Görögdinnye (trópusi)
Hol próbálkozhat: bármely trópusi országban
Mikor kell próbálni: egész évben
Melyik országban ízletesebb: Vietnamban és Thaiföldön

Asem (Asem)
Hol próbálkozhat: Indonézia
Mikor kell próbálni: tavasz

Atimoya (Atimoya)
Hol próbálkozhat: Dél-Amerikában a Pts még mindig ritka a Fülöp-szigeteken.
Mikor kell próbálni: nyáron próbáltam a Fülöp-szigeteken.

Bam Balan | gyümölcs borscs (Bambangan)
Hol próbálkozhat: Malajziában Borneóban (Malajzia más részein nem növekszik)
Mikor kell próbálni: májusban próbáltam
Melyik országban ízletesebb: Thaiföldön és Indonéziában „borscs rokonok” vannak, és az igazi gyümölcsborscs csak Borneóban található.

banán
Hol próbálkozhat: bármely trópusi országban
Mikor kell próbálni: egész évben
Melyik országban ízletesebb: Thaiföldön és a Fülöp-szigeteken

Vani | fehér mangó | Binjai (Wani | Fehér mangó | Binjai)
Hol próbálkozhat: Indonéziában Bali és Lombok szigetein, Malajziában Borneo szigetén (hasonlóan a vani gyümölcsökhöz a Fülöp-szigeteken a Mindanao szigetén, a Slum területén)
Mikor kell próbálni: Indonéziában decembertől márciusig
Melyik országban ízletesebb: csak indonéz fehér mangó vanit próbáltam, és isteni!

Gitan (Gitaan)
Hol próbálkozhat: Borneo

Goji
Hol próbálkozhat: Vietnam északi részén (például Hanoiban)
Mikor kell próbálni: áprilisban próbáltam

Gujávafa (Guava)
Hol lehet megpróbálni: érett érett guava - Indonéziában
Mikor kell próbálni: télen
Melyik országban ízletesebb: indonéz)))))

Jackfruit (Jackfruit)
Hol próbálkozhat: a Fülöp-szigeteken (Davao és Samal), Thaiföldön, Vietnamban, Malajziában, Kambodzsában
Mikor kell próbálni: egész évben
Melyik országban ízletesebb: nehezen választható.. mindenhol megacurvy és nem nagyon finom fajták vannak.

Tenyészfa

Durian (Durian)
Hol lehet megpróbálni: a Fülöp-szigeteken (Davao), Thaiföldön, Vietnamban, Malajziában, Kambodzsában
Mikor kell megpróbálni: a Fülöp-szigeteken augusztus-szeptemberben (ez a csúcs, bár a durianok Davaóban egész évben tisztességes mennyiségben kaphatók), Thaiföldön július-szeptember, Vietnamban, Malajziában (Penangban júliusban, Borneóban októbertől decemberig) ), Kambodzsában augusztusban és szeptemberben, Vietnamban nyáron (májustól).
Melyik országban ízletesebb: Malajziában))) bár mindenkinek különböző ízei vannak, ezért nem javaslom, hogy csak egy véleményre koncentráljunk.

Durian "Lahung" kb. Borneo:

Jabuticaba (Jaboticaba)
Hol lehet megpróbálni: Dél-Brazíliában, Bolíviában, Paraguayban, Észak-Argentínában, Uruguayban, Kolumbiában, Panamában, Peruban és Kubában.

Jujube | unabi | Kínai dátum (Ziziphus)
Hol lehet próbálni: a Krím-félszigeten, Afrikában, Indiában, Brazíliában, Amerika néhány részén.
Amikor megpróbálhatod: a Krím-félszigeten októberben érik.

Ábrákon (ábra)
Hol lehet próbálni: a Krímben, Törökországban, Spanyolországban, Ausztráliában stb.
Amikor megpróbálhatja: júniusban és augusztusban-szeptemberben (évente 2 betakarítást ad).
Ahol a füge ízletesebb: véleményem szerint Krímben.

Kakaó (kakaó)
Hol próbálkozhat: a Fülöp-szigeteken Davaóban
Mikor kell próbálni: egész évben

Kalapam (Kalapi)
Hol próbálkozhat: a Fülöp-szigeteken Davaóban
Mikor kell próbálni: télen

Carambola (Carambola)
Hol lehet kipróbálni: Thaiföldön, Malajziában (Borneo), Indonéziában
Mikor próbálhatom meg: nyár
Melyik országban ízletesebb: Indonéziában és Malajziában

Kasturi (Kasturi)
Hol lehet kipróbálni: Dél-Kalimantan (Indonézia).

Kepayan (Kepayang)
Hol próbálkozhat: Borneo

Nods (Kiwano)
Hol lehet megpróbálni: Afrikában, Kaliforniában, Közép-Amerikában, Új-Zélandon, Izraelben, Ukrajnában.
Melyik országban ízletesebb: csak Ukrajnában próbáltam.. íztelen.

Kókuszdiók (fiatal kókuszdiók)
Hol próbálkozhat: bármely trópusi országban
Mikor kell próbálni: egész évben
Melyik országban ízletesebb: Thaiföldön, a legédesebb és a legfényesebb ízű. Más országokban az íze egyszerűbb, de maguk a kókuszdiók sokszor nagyobbak.

Kókusz tengeri kókusz
Hol lehet kipróbálni: Thaiföldön, Malajziában
Mikor kell próbálni: egész évben
Melyik országban ízletesebb: mindenhol nem különösebben ízletes, hanem egyszerűen szokatlan.

Kudrana (eperfa)
Hol lehet megpróbálni: a Krímben, Ukrajnában, Oroszország déli részén, Kelet-Ázsiában, Afganisztánban, Iránban, Transkaukáziában.

Cupuaçu (Cupuassu)
Hol lehet próbálni: Amazonban, Dél-Amerikában, Észak-Brazíliában (Para, Amazonas, Rondônia, Acre és Maranhão államok), Venezuela, Kolumbia, Ecuador, Peru, Costa Rica és Mexikó nedves trópusain.

Litchi (Licsi)
Hol lehet kipróbálni: Thaiföldön, Kambodzsában, Indonéziában, Ausztráliában, Kínában
Mikor kell megpróbálni: Thaiföldön április végén és májusban, más országokban a szezon érthetetlen
Melyik országban ízletesebb: csak thaiföldi evett))) isteni!

Longan (Longan)
Hol lehet kipróbálni: Thaiföldön, Kínában, Vietnamban, Kambodzsában
Mikor kell próbálni: egész évben
Melyik országban ízletesebb: Vietnamban

Longkong | langsat (longkong | langsat)
Hol lehet megpróbálni: a Fülöp-szigeteken, Thaiföldön, Indonéziában, Kambodzsában
Mikor kell próbálni: egész évben
Melyik országban ízletesebb: Thaiföldön

Delight (Lucuma)
Hol lehet megpróbálni: Dél-Amerikában (Peru, Chile, Délkelet-Ecuador, Costa Rica, Bolívia, Mexikó és Hawaii).

Mabolo | Baldu eppl (Mabolo)
Hol lehet kipróbálni: Malajziában, Borneóban
Mikor kell próbálni: májusban próbáltam

Magic Fruit (Miracle gyümölcs)
Hol lehet megpróbálni: Nyugat-Afrikában, Taivani, Puerto Rico, Ausztrália, Dél-Florida, Ausztrália.

Mango (Mango)
Hol próbálkozhat: bármely trópusi országban
Amikor megpróbáljuk: egész évben, de Thaiföldön a csúcsidény tavasszal, Indonéziában szeptembertől decemberig, Vietnamban télen és tavasszal.
Melyik országban ízletesebb: Indonéziában (Bali és Jakarta) és Thaiföldön a szezonban.

Mangosztán (mangosztán)
Hol próbálkozhat: szinte minden országban Délkelet-Ázsiában
Mikor kell megtenni: Indonéziában télen, Thaiföldön nyáron
Melyik országban ízletesebb: Indonéziában (különösen Sumatrában), Thaiföld második helyén. A filippínó mangosztánok általában íztelenek.

Passion gyümölcs
Hol lehet megpróbálni: Indonéziában, kevésbé - Thaiföldön, a Fülöp-szigeteken, Malajziában Borneóban, Vietnamban.
Mikor kell megtenni: Indonéziában télen, a Fülöp-szigeteken nyáron.
Melyik országban ízletesebb: Indonéziában (ahol nevezték)

Marang (Marang)
Hol próbálkozhat: a Fülöp-szigeteken Davaóban (és a Mindanao-sziget néhány más részén, például Kidapavanban), Ausztráliában
Mikor kell próbálni: a Fülöp-szigeteken a szezon augusztustól októberig tart, bár egész évben rendelkezésre áll.
Melyik országban ízletesebb: csak filippínó))) legmenőbb !!

Marang Pink (Tarap Merah Keladang)
Hol próbálkozhat: Borneo (Sabah és Sarawak)

Mata Kuching (Mata-Kucing)
Hol próbálkozhat: Borneo

Mafai (burmai szőlő)
Hol lehet kipróbálni: Thaiföldön, Indonéziában
Mikor kell próbálni: a szezon megváltozik
Melyik országban ízletesebb: Thaiföldön

Mentega (Mentega)
Hol próbálkozhat: Borneo

Momordica
Hol próbálkozhat: Vietnamban, Ukrajnában stb.
Mikor kell próbálni: a szezon megváltozik
Melyik országban ízletesebb: nem mindenhol...

Monstera (Monstera)
Hol próbálkozhat: Közép-Amerikában, Afrikában, Mexikóban, Guatemalában, Costa Rica-ban és Panamában, Indiában és Ausztráliában.

Mundari (Mundar)
Hol próbálkozhat: Borneo

Medlar (Lokva, Nispero, Shasik, japán Eriobotria)
Hol próbálkozhat: Észak-Amerikában, a Himalájában, Kína és Japán szubtrópikájában, a Dél-Kaukázusban és a Krím déli partján.

Papaya (Papaya)
Hol próbálkozhat: bármely trópusi országban
Mikor kell próbálni: egész évben
Melyik országban ízletesebb: Thaiföldön, de Holland Papaya és a Fülöp-szigeteken vad papaya.

pepino
Hol lehet kipróbálni: Törökországban, Egyiptomban, Cipruson, Indonéziában
Mikor kell próbálni: a szezon megváltozik
Melyik országban íze jobb: mindenhol íztelen.

Pitahaya | sárkány gyümölcs
Hol lehet megpróbálni: bármely országban Délkelet-Ázsiában, Kínában, Ausztráliában
Mikor kell próbálni: egész évben
Melyik országban ízletesebb: Vietnamban és Kínában

Paradicsom (trópusi)
Hol próbálkozhat: bármely trópusi országban
Mikor kell próbálni: egész évben
Melyik országban ízletesebb: Indonéziában és Kambodzsában. Thaiföldön, néha rosszabb, és általában a Fülöp-szigeteken, szörnyű paradicsom.

Rambutan (Rambután)
Hol próbálkozhat: minden trópusi országban
Mikor kell megpróbálni: Thaiföldön nyáron, Indonéziában télen
Melyik országban ízletesebb: Thaiföldön és Indonéziában

Rolinia (Rollinea)
Hol próbálkozhat: Ausztráliában, ritkán a Fülöp-szigeteken (Minadao és Samal)

Rózsa alma
Hol próbálkozhat: Délkelet-Ázsia minden országában
Mikor kell próbálni: egész évben
Melyik országban ízletesebb: mindenhol általánosan íztelen.

Salak | kígyó gyümölcs (Salak | Snake fruit)
Hol lehet kipróbálni: Thaiföldön, Indonéziában, Malajziában
Amikor megpróbálhatja: egész évben, mielőtt még inkább Indonéziában télen, és Thaiföldön nyáron.
Melyik országban ízletesebb: Indonéziában, bár a thai néha hűvös, de gyakrabban savanyú.

Sankuan (Sangkuang)
Hol próbálkozhat: Borneo

Santol (Santol)
Hol lehet kipróbálni: Thaiföldön, a Fülöp-szigeteken, Kambodzsában
Mikor kell próbálni: egész évben
Melyik országban íze jobb: mindenhol íztelen.

Sapodilla (Sapodilla)
Hol próbálkozhat: Vietnamban, Thaiföldön, a Fülöp-szigeteken, Kambodzsában, Malajziában, Indonéziában
Mikor kell próbálni: egész évben
Melyik országban ízletesebb: Vietnamban.

Zapote Mame (Mamey Sapote)
Hol lehet kipróbálni: Malajziában, Borneóban, Ausztráliában

Sapote sárga | Canistel (sárga sapote | Canistel)
Hol lehet kipróbálni: Malajziában Borneo szigetén, Indonéziában, a Fülöp-szigeteken Davaóban, Kambodzsában, Ausztráliában
Mikor kell megpróbálni: Indonéziában tavasszal, Malajziában egész évben, a Fülöp-szigeteken januárban
Melyik országban ízletesebb: Indonéziában! A második helyen Malajziában. A Fülöp-szigeteki tartály általában íztelen.

Zöld sapote (Green Sapote)
Hol próbálkozhat: Közép-Amerika, Costa Rica, Ausztrália, Guatemala és Honduras.

Fehér Sapote
Hol lehet kipróbálni: Közép-Amerikában, Costa Rica-ban, Mexikóvárosban, Dél-Amerikában, Dél-Afrikában, az Antillákban és a Bahamákban, Indiában, a Földközi-tengeren és Új-Zélandon.

Fekete Sapote
Hol lehet próbálni: Dél-Mexikóban, Guatemalában, Brazíliában, az Antillákban, Hawaii-ban, Mauritiusban, Ausztráliában.

Zapote Dél-Afrika / Matisa (Matisa / Dél-amerikai Sapote)
Hol lehet próbálni: Dél-Amerikában, Amazonban.

Sun Zapote (Sun Sapote)
Hol próbálkozhat: Dél-Afrikában, Ausztráliában (barátunk azt mondja: „Dél-Amerika 30 évvel ezelőtt itt ült Észak-Queenslandban, Ausztráliában.

Cukor Alma (Cukor alma)
Hol lehet kipróbálni: Thaiföldön, a Fülöp-szigeteken, Vietnamban, Indonéziában
Mikor kell próbálni: a szezon megváltozik
Melyik országban ízletesebb: Vietnamban és Thaiföldön

És akkor az unokatestvére egy krém alma (Custard apple vagy Bullock szíve). Kövesse őt Thaiföldre, Ausztráliába, Dél-Amerikába;)

Cukor cukornád (cukornádlé)
Hol próbálkozhat: Vietnamban, Malajziában, Indonéziában, Thaiföldön.
Mikor kell próbálni: egész évben
Melyik országban ízletesebb: Malajziában

Safu (Safou)
Hol lehet megpróbálni: Afrikában.

Sinegvelas (Sinegwelas)
Hol próbálkozhat: a Fülöp-szigeteken Manilában

Soursop (Soursoap)
Hol próbálkozhat: a Fülöp-szigeteken, Indonéziában, Malajziában, Kambodzsában
Mikor kell próbálni: egész évben
Melyik országban ízletesebb: mindenhol ízletes, bár savanyú fajták vannak, rosszabbak.

Star Apple | csillag alma
Hol próbálkozhat: a Fülöp-szigeteken Davaóban, Kambodzsában, Vietnamban, Indonéziában.
Mikor kell próbálni: egész évben
Melyik országban ízletesebb: mindenhol finom)))

Thai szilva
Hol lehet kipróbálni: Thaiföldön, Vietnamban, Kambodzsában
Mikor kell próbálni: a szezon megváltozik
Melyik országban ízletesebb: Kambodzsában

Tamarillo (Tamarillo)
Hol próbálkozhat: Indonéziában
Mikor kell próbálni: télen

Tamarind (Tamarind)
Hol lehet megpróbálni: Thaiföldön
Mikor kell próbálni: egész évben
Melyik országban ízletesebb: Tae-ban

Tumpok (Tumpok)
Hol próbálkozhat: a Fülöp-szigeteken Manilában.

Citron (Buddha kéz)
Hol lehet megpróbálni: Vietnamban.

Chempedak (Chempedack | Champadak)
Hol lehet kipróbálni: Thaiföldön és Malajziában
Mikor kell próbálkozni: szezonváltozások (Vietnamban tavasszal és nyáron)
Melyik országban ízletesebb: Thaiföldön és Malajziában

Cherimoya (Cherimoya)
Hol lehet próbálni: Kolumbiában, Ecuadorban, Peruban, Bolíviában, Brazíliában, Argentínában, Chileben, Mexikóban, Venezuelában, Antillákban és Közép-Amerika legmenőbb részén, Ausztráliában, Indiában, Dél-Afrikában, Szomáliában, Eritreaban, a Földközi-tengeren (Spanyolország, Izrael, Portugália, Olaszország, Egyiptom, Líbia és Algéria), Hawaii és Srí Lanka. A legtöbb cherimoy Spanyolországban és Portugáliában nő.

Chompodzhek (Chompojack)
Hol lehet megpróbálni: Vietnamban
Mikor próbálhatom meg: próbáltam áprilisban

„Umari (Umari)
Hol próbálkozhat: Afrika, Amazonia.

datolyaszilva
Hol próbálkozhat: Üzbegisztánban, Azerbajdzsánban, Törökországban, Oroszország déli részén, Ausztráliában.
Mikor kell próbálkozni: szezonváltozások (Vietnamban tavasszal és nyáron)
Melyik országban ízletesebb: Krímben és Üzbegisztánban.

feijoa
Hol lehet próbálni: Brazíliában, Kolumbiában, Argentínában, a Krím-félszigeten.
Amikor megpróbálhatod: a szezon megváltozik (a Krímben - ősszel)

Őrültek a gyümölcsök. Mindig sietve próbálunk újokat kipróbálni))) A gyümölcsök nagy részét képezik étrendünknek. Ezért gyümölcsmágnesekkel díszítettük házunkat:

Itt olvashatsz szokatlan trópusi zöldségekről és fűszernövényekről.

http://fruitarian.ru/ekzoticheskie-frukty-polnyj-spisok

Kulináris szótár

Szavak az E betűre

Ego-láb

A Skóciából származó, tejjel alapuló tojás. További információ

eidam

Ezgey

A koktélok típusa jéggel díszített magas pohárban, gyümölcsszeletekkel díszítve. További információ

Eclair

(a fr. eclair - ragyogásból, azaz a jeges sütemények fényes felületéről). További információ

Eclair

kivonat

Olajos koncentrált kivonat a termékből. További információ

Elardzhi

Kukorica zabkása, elkészítve Nyugat-Georgiaban, nagy mennyiségű sajttal

elixír

Bármilyen aromás vagy ízesítő (és szín) növényi nyersanyag erős alkoholos infúziója. További információ

elixír

Bármilyen aromás vagy ízesítő (és szín!) Erős alkoholtartalmú infúzió. A főzéshez és cukrászathoz használt növényi nyersanyagok árnyalatra, ízre, és egy adott étel vagy termék irányított ízére. További információ

A legrégebbi sör. További információ

Elna

Spanyol csemege, amely a párolt tőkehal hatalmas része. További információ

enamelware

Zománccal bevont fémszerkezetek (a higiénia biztosítása). További információ

Keményfa edények

Különleges bevonattal ellátott fém edények, amelyek megakadályozzák az élelmiszerek tapadását és egyidejűleg a zománc bevonat higiéniáját. További információ

ementáli

A leghíresebb svájci sajt, Emmental sajt. További információ

ementáli

hagyományos svájci sajt Tovább

empanada

Empanada - egy pite hússal vagy halakkal, népszerű Spanyolországban és Dél-Amerikában. További információ

emulzió

Folyadék, egy másik folyadék vagy zsír részecskéi. További információ

Emyanse

(fr. emince - vékony hússzeletek, kroshevo). További információ

Angel hea

(Angel Hair) - nagyon vékony spagetti. (Angel haj) További információ

cikória

Frissé a keserűségéről híres saláta. Ellenkező esetben a göndör endívum vagy fríz (fr. "Curly"). További információ

cikória

Cikória (endive) - egy kis kocsis formájú növény, lédús, ropogós, halványsárga színű. További információ

cikória

Az Endive egy cikóriahoz tartozó saláta. További információ

Endív piros

Ropogós francia eredetű saláta, További információ

Curly endive

Curly endive (göndör endive) Bővebben

enoki

Az Enoki gomba kis, termesztett gomba, hosszú, vékony lábakkal és fehér sapkával. További információ

enchilada

Mexikói étel - tavaszi tekercs. További információ

Epazot

Mexikói vadnövény, erős kámfor aromával

epigrammáit

(hús vagy hal). A XIX. Században érkezett számos francia étel. Oroszországban és más országokban az étkezés formája, különösen kényelmes a zsúfolt otthon vagy barátságos kóstolás vagy vacsora számára. További információ

Apple Jack / Apple Jack

Az almán alapuló pálinkafajta. További információ

Eremchek

A tatárok és a baskirszi túró típusa További információ

Ereelzhe

Buryat és mongol máj kolbász További információ

Eruka vetett

Eruka vetés, Indau - saláta növény bors ízléssel és hosszú szárakkal levelekkel, gyakori Olaszországban

Eskabeshe

Főtt vagy jól főtt hal-, hús- vagy baromfi darabok, fűszerkeverékben pácolva. További információ

vékony szelet

Sima, kerek húsréteg, vágva a bélszínből vagy a cellulóz más részéből. További információ

vékony szelet

Az Escalope egy vékony fehér húsréteg. További információ

csiga

A francia konyha népszerű szép ételnevek lettek. Az érthetetlen „eskargo” szó például a leggyakoribb csigákat eszik szőlőlevéleket. További információ

csiga

Csigák és csiga étel (Fr.). További információ

Escalar csipeszek

Különleges kialakítás a csigák héjjának merev rögzítéséhez

Eskargoterka

(fr. escargotiere az escargot - csiga). Speciális serpenyő pörkölő Tovább

Eskarol

Erős, rugalmas levelek és keserű aroma. További információ

Espanyol

Espanyol - barna mártásalap, amelyet számos másodlagos "barna" szószban használnak (Robert, Genevaux, Bordelez, Bercy, Madeira, Perigord). További információ

eszpresszó

Az eszpresszó egy kávéital, amelyet úgy alakítottak ki, hogy nyomott vízgőzt vezetnek át egy szűrőn őrölt kávéval. Ennek eredményeképpen a kávéból történő kivonás nagy mennyiségű aromás anyagot kaphat, minimális mennyiségű koffeinnel. További információ

esszenciák

(Lat. Essentia - essence). Tehát a kulináris gyakorlatban általában folyékony vagy néha pépes masszákat hívnak, amelyek kis mennyisége (csepp, teáskanál) képes a termék teljes edényére vagy édességére, ízére és színére jellemző, melynek lényege a neve. További információ

tárkony

A tárkony (Artemisia dracunculus) elvileg az egyik legnépszerűbb fűszer. A név maga a latin draco (már). A tizenkilenc francia enciklopédiában fűnek nevezik, mert a növény gyökerei hasonlóak a szerpentinnel a szerkezetükben. Elvileg a gyökér nagyon hasonlít ehhez a hüllőhöz. A tarragon latin neve (Artemisia dracunculus) az Artemis görög istennő nevéből származik, aki a növény- és állatvilág pártfogója volt. További információ

tárkony

A tárkony egy évelő fűszeres és gyógynövény. A növény magassága 1,5-2 m. Július és szeptember között virágzik. Először a virágzat fehéres-sárgás, augusztus-szeptemberig vöröses árnyalatot kapnak. A legtöbb európai országban termesztik. A főzésben és az orvostudományban zöld virágkötőt használunk, amelyet a virágos növények elején gyűjtenek. Az összegyűjtött zöldek csokrokba vannak kötve, és lombkorona alatt szárítják. További információ

tárkony

A nagy mennyiségű illóolajokat tartalmazó gyógynövény. További információ

Estufad

Estufad - könnyű oltási módszer. További információ

címke

A különböző élelmiszeripari termékekhez kapcsolódó márkanevek, elsősorban drága és bizonyos minőségi és ízléstechnikai szabványok fenntartása évtizedekig vagy akár évszázadokig. További információ

Echmiadzin keverék

echpochmak

(a tatárokból. - treukh, háromszög). A nemzeti tatár sült lepényt az élesztőből vagy a kovásztalan (ritka esetekben) bárány-, liba- vagy kacsahússal töltött tésztából hagymával és burgonyával. További információ

Ha nem elégedett valamivel egy új designban - írja meg észrevételeit, hogy meg tudjuk oldani.

Bejelentkezés regisztráció nélkül

Beléphet erre az oldalra.
a neved alatt.

http://www.povarenok.ru/dict/alpha/23/

Egzotikus gyümölcsök: fényképek és nevek, leírás, minősítés a legfinomabbakról

Először érkezett egy távoli meleg országba, sok turista és utazó szembesül az egzotikus gyümölcsök bőségével, még akkor is, ha a nevét még soha nem hallották. Annak érdekében, hogy kitaláljuk, milyen "gyümölcsök" ezek, elkészítettük a legteljesebb áttekintést az egzotikus gyümölcsökről, hogy eldönthessük, mit kell vásárolni és próbálni, vagy mit kell csinálni azzal, amit már vásárolt. A fényképből meg lehet határozni, hogy milyen ismeretlen gyümölcsök vannak az Ön előtt, olvassa el a leírást, az ízlést, az érlelési időszakokat, valamint azt, hogy hogyan vágja le és használja.

És ha már kipróbálta ezeket a gyümölcsöket, szavazhat a kedvencekért, vagy írjon véleményt róluk a fórumon. A szavazás eredményeit ezen az oldalon láthatjuk a jobb oldalon, és a mobileszközökre nézve lásd az egzotikus gyümölcsök rangsorát.

Tartalom:

Licsi (Litchi, kínai szilva, Litchi).

A kerek gyümölcs piros, legfeljebb 4 cm átmérőjű. Csodálatos, nagyon finom gyümölcs. Egy csont van a közepén. Úgy néz ki, mint Longon formában, textúrában és csontban, de gazdagabb ízével és aromájával. Nagyon lédús, édes, néha savanyú. A héj könnyen elválasztható a fehér átlátszó húsból.

Sajnos a friss licsi nem egész évben fogyasztható: a licsi betakarítási idény májusban kezdődik és július végéig tart. Az év hátralévő részében szinte lehetetlen megtalálni.

Ázsia szezonjában konzerv Lychee-t vásárolhatunk a saját gyümölcslében vagy kókusztejben lévő dobozokban vagy műanyag zacskókban.

Az érett gyümölcsöket hűtőszekrényben legfeljebb két hétig tárolják. A hűtött gyümölcsöket fagyasztva tárolhatja és tárolhatja 3 hónapig.

A licsi sok szénhidrátot, pektinsavat, káliumot, magnéziumot és C-vitamint tartalmaz. Nagyon magas nikotinsav - PP-vitamin tartalma, amely aktívan megakadályozza az atherosclerosis kialakulását. Úgy véljük, hogy a délkelet-ázsiai országokban a nagy mennyiségű licsi elterjedése az alacsony ateroszklerózisszint okozza a régióban.

rambutan

Rambutan (Rambutan, Ngo, "szőrös gyümölcs").

Kerek gyümölcsök, piros színű, legfeljebb 5 cm átmérőjű, puha folyamatokkal, mint a tövisek. A csontot borító cellulóz egy átlátszó-fehér rugalmas anyag, kellemes édes ízű, néha savas árnyalattal. A kő meglehetősen szorosan kapcsolódik a cellulózhoz, és ehető.

Tartalmaz szénhidrátot, fehérjét, kalciumot, foszfort, vasat, nikotinsavat és C-vitamint. A gyümölcsök rövid, három hétig eltarthatók a hűtőszekrényben.

Betakarítási időszak: májustól októberig.

A héj vágásával késsel, vagy kés nélkül, úgy, mintha a magzat közepén elfordulna.

A Rambutan friss, főtt lekvárokat és zseléket eszik, konzerv.

mangosztán

Mangosztán (mangosztán, mangosztán, mangosztán, garcinia, mankut).

A gyümölcs egy kis, sötét lila alma méretű. A vastag, nem fogyasztható héj alatt az ehető cellulóz fokhagymás szegfű formájában van. A hús édes és savanyú, nagyon finom, nem tetszik. Általában vetőmag nélküli, bár egyes gyümölcsökben apró csontokat lehet enni. A mangosztán héja a nyíláson egy lila lé, amely nem mossa le. A legjobb, ha a mangosztánt egy késsel tisztítjuk, kissé vágva a héjat a kerület körül, majd távolítjuk el, majd két részre osztjuk.

Néha a mangosztán gyümölcsei sötét krémes, ragadós és kellemetlen ízű pépet tartalmaznak. Az ilyen gyümölcsök szinte lehetetlen meghatározni, amíg meg nem nyitják. Néha az ilyen rossz gyümölcsöket érintéssel lehet azonosítani: bőrük kemény és száraz, mint a fa, míg normál gyümölcsökben enyhén puha és hajlékony.

A betakarítási szezon áprilistól szeptemberig tart.

A mangosztánban található természetes biológiailag aktív anyagok csökkentik a gyulladásos reakciókat: duzzanat, fájdalom, bőrpír, magas hőmérséklet.

Sárkányszem

A sárkány szeme (pitahaya, pitahaya, hold yang, sárkány gyümölcs, pitaya).

Ez a kaktusz gyümölcse. A sárkány szeme a gyümölcs nevének orosz változata. A nemzetközi név Dragon Fruit vagy Pitahaya.

Elég nagy, hosszúkás gyümölcsök (tenyérméretű), piros, rózsaszín vagy sárga színű. A hús belsejében fehér vagy piros, kis fekete csontokkal pontozva. A hús nagyon sűrű, lédús, enyhén édes, nem kifejezett ízléssel. Kényelmes enni egy kanállal, és félbevágják a húst a gyümölcsből. A vörös és fehér húsú gyümölcsök különböző fajták, nem eltérő érettségi fokúak. A vörös pulp pitahaya édesebbnek tekinthető.

A sárkány szem hasznos hasi fájdalom, cukorbetegség vagy más endokrin betegség esetén.

Betakarítási évszakok - egész évben.

durian

A gyümölcs királya. A gyümölcsök nagyon nagyok: akár 8 font.

Gyümölcsök, a világ minden tájáról híres illata miatt. Majdnem mindenki hallott róla, néhányan érezték, és nagyon kevesen próbálták. A cellulóz illata hasonlít a hagyma, a fokhagymás és a kopott zokni illatára. Ezzel a gyümölccsel a szaga miatt tilos a szállodákba, a közlekedésbe és más közterületekbe menni. Az ázsiai országokban a tilalom emlékeztetőire még a gyümölcsök áthúzott képeivel is fel kell tüntetni a jeleket.

Az édes gyümölcspép nagyon finom szerkezetű, és nem felel meg a kellemetlen szagnak. Ráadásul a frissen vágott gyümölcs szinte nincs szaga, és a pépben lévő nagy mennyiségű kén miatt csak 15-20 percen belül kellemetlen szag jelenik meg. Próbáld ki ezt a gyümölcsöt legalább azért, mert sokan hallottak róla, de kevesen merik próbálni. Az íz nagyon kellemes, és maga a gyümölcs Ázsiában a legértékesebb gyümölcs, és a legdrágább. Nagyon magas kalória és egészséges. Durian a hírnevét a legerősebb aphrodisiac.

Szezon - áprilistól augusztusig.

Nem ajánlott kombinálni a durian-t az alkoholfogyasztással, mivel az elfogyasztása után a vérnyomás emelkedik. Úgy gondoljuk, hogy ez súlyos következményekkel járhat.

Osztott (szeletek) és polietilénbe csomagolják. Jobb, ha nem vásárolja meg Durian egész gyümölcsét, mivel nagyon nehéz őket kivágni, és nem lehet mindent enni, nagyon nagy. A délkelet-ázsiai szupermarketekben édességek találhatók Durian ízével és szagaival.

Sala (salak, rakum, kígyó gyümölcs, kígyó gyümölcs, sala)

Hosszú vagy kerek, kis méretű (kb. 5 cm hosszú) piros (Rakum) vagy barna (Salak) színű, sűrű kis tüskékkel borított gyümölcs.

Nagyon szokatlan, világos édes-savanyú ízű gyümölcs. Valaki hasonlít egy datolyaszilva, valaki körte. Érdemes legalább egyszer próbálkozni, és ott, ahogy tetszik.

Gondoskodni kell a gyümölcs tisztításáról: a tüskék nagyon sűrűek és a bőrbe tapadnak. Jobb kés használata.

Szezon - áprilistól júniusig.

karambola

Carambola (Starfrut, Kamrak, Ma Fyak, Carambola, Star-fruit).

"A trópusok sztárja" - egy szekció formájában egy csillag.

Az ehető gyümölcsöt egészben fogyasztják (belsejében kis magok vannak). A fő előny egy kellemes illat és szaftosság. Az íze semmilyen módon nem tűnik ki - enyhén édes vagy savanyú, valami olyan, mint az alma ízlése. Elegendő lédús gyümölcs és tökéletesen elnyomja a szomjúságot.

Egész évben eladott.

Súlyos veseelégtelenségben szenvedőknek nem javasolt a Karambola fogyasztása.

longan

Longan (Lam-yay, Sárkány szem).

A kis burgonyához hasonló kis gyümölcsök egy vékony, nem fogyasztható héjjal és egy nem fogyasztható csonttal borítottak.

A Longan húsa nagyon lédús, édes, illatos, ízléses, különleges árnyalattal.

A gyümölcsök sok cukrot, C-vitamint, kalciumot, vasat és foszfort, valamint számos, a bőr számára előnyös bio-savat tartalmaznak. Az érett gyümölcsök bőrének sűrűnek kell lennie, repedések nélkül, különben a gyümölcs gyorsan romlik.

Szezon - júliustól szeptemberig.

Longkong / Langsat

Longkong (Lonkon, Langsat, Lonngkong, Langsat).

A Longkong gyümölcsei, valamint a Longan is kicsiny burgonyának tűnnek, de kissé nagyobb méretűek és sárgás árnyalattal rendelkeznek. Megkülönböztetheti Longan-t, ha a bőrt hámolja: hámozott, úgy néz ki, mint a fokhagyma. A lebenyek belsejében lágy csontok, keserű ízek találhatók, de gyakrabban érett gyümölcsök jönnek be gödrök nélkül, és egészben csak a héj levágásával lehet enni.

Édes, néha kissé savanyú, érdekes ízük van, ellentétben más gyümölcsökkel. Néha az ízhez hasonlítják a licsi, de valójában az ízük nem hasonló. Ez az egyik leginkább alulértékelt egzotikus gyümölcs, amelyet érdemes megpróbálni.

A gyümölcsök kalciumban, foszforban, szénhidrátokban és C-vitaminban gazdagok. A Longkong égett bőre illatos illatú, ami nemcsak kellemes, hanem hasznos is, mivel kiváló repelentként szolgál.

A friss gyümölcsöt hűtőszekrényben legfeljebb 4-5 napig lehet tárolni. Az érett gyümölcsök bőrének sűrűnek kell lennie, repedések nélkül, különben a gyümölcs gyorsan romlik.

Szezon - áprilistól júniusig.

Néha egyfajta fajtát is értékesítenek - Mafai, amely nem különbözik megjelenésükben vagy belül, de savanyú és enyhén keserű ízű, amelyből a Long Kong nem igazán kedveli a turistákat, akik gyakran csak összekeverik azt egy ízletes fajtával.

kenyérfa

Jackfruit (Éva, Khanoon, Jackfruit, Nangka, az indiai kenyér gyümölcs).

A gyümölcstermesztés gyümölcsök a legnagyobb gyümölcsfák, amelyek súlya 34 kg. A gyümölcs belsejében számos nagy édes sárga szelet ehető cellulóz. Ezeket a szeleteket már megtisztították, mert magad nem tudsz megbirkózni ezzel az óriással.

A cellulóz édes és édes ízű, dinnyére és marshmallowra emlékeztet, a textúra viszkózus. A hús nagyon tápláló: körülbelül 40% szénhidrátot (keményítőt) tartalmaz - több, mint a kenyérben.

Szezon - január-augusztus.

Fennáll annak a kockázata, hogy egy ilyen szörnyeteget teljes egészében otthon hoznak, hűtőszekrényben legfeljebb 2 hónapig tárolható. De jobb, ha szeletelt és csomagolt cellulózszeletet vásárol.

Fontos! Jackfruit evés után néhány ember egészségtelen reakciót kap a torok - görcsökben, nehéz lenyelni. Minden általában egy-két óra múlva megy át. Talán ez egy allergiás reakció. Légy óvatos.

ananász

Ananász gyümölcsök nem igényelnek különleges megjegyzéseket.

Csak meg kell jegyezni, hogy az Ázsiában vásárolt ananász és az Oroszországban vásárolt ananász teljesen más dolog. Ananászok Oroszországban, ez egy sajnálatos hasonlóság a valódi ananászokhoz, amiket a saját hazájukban kipróbálhat.

Meg kell említenünk a thai ananászot is - a világ legszebbnek tartják. Mindenképpen meg kell próbálnia haza hozni, hogy kényeztesse a hozzátartozóit. A webhelyen való használathoz jobb, ha már megvásárolható.

Ananászszezon - egész évben

mangó

Egyes becslések szerint a Mango a világ legfinomabb gyümölcsének tekinthető.

A mangó nagyon széles körben ismert és értékesített Oroszországban. Ugyanakkor a hazájában a Mango íze és aroma nagyon különbözik attól, amit az üzleteinkben értékesítenek. Ázsiában gyümölcsei sokkal aromásabbak, szaftosabbak, az íze pedig telítettebb. Valóban, amikor friss, érett mangót eszik, például Thaiföldön termesztett mangót, úgy tűnik, hogy nincs semmi finomabb.

A gyümölcsöt ehető héj borítja, amelyet nem különítenek el a cellulózból: vékony réteggel vágjuk késsel. A gyümölcs belsejében van egy meglehetősen nagy, lapos csont, amelyből a cellulóz nem is otlylotsya, és el kell választani a csonttól egy késsel, vagy csak enni.

A mangó színe az érettségi foktól függően zöldtől sárgaig változhat (néha sárga-narancssárga vagy piros). A helyszínen való használatra jobb, ha a legérettebb - sárga vagy narancssárga gyümölcsöt vásárolja meg. Hűtőszekrény nélkül az ilyen gyümölcsök legfeljebb 5 napig tárolhatók hűtőszekrényben legfeljebb 30 napig, kivéve, ha természetesen ezt megelőzően máshol tárolták.

Ha több gyümölcsöt szeretne haza hozni, akkor vásárolhat közepes érettségű, zöldes gyümölcsöket. Ők jól megőrzöttek és érik az úton vagy otthon.

Noin

Noyna (Cukor alma, Annona pikkelyes, cukor-alma, sweetsop, noi-na).

Egy másik szokatlan gyümölcs, amely nem rendelkezik analógokkal és nem hasonlít a megszokott gyümölcsökhöz. Neuny gyümölcsök nagy méretű alma, zöld színű, dombos.

Belül a gyümölcs nagyon kellemes az íze, édes aromás cellulóz és sok kemény kövek a bab méretű. Az éretlen gyümölcsök kemény szerkezetűek, és egyáltalán nem ízletesek, úgy néz ki, mint egy tök. Ezért, miután vásárolt egy éretlen gyümölcsöt a piacon, és kipróbálták, sok turista megtagadja, hogy tovább eszik, anélkül, hogy azonnal elkezdené. De ha hagyod, hogy egy-két napig feküdjön le, érett és nagyon ízletes lesz.

A héja nem fogyasztható, nagyon kényelmetlen a hámlás miatt. Ha a gyümölcs érett, a héjat egy kanállal lehet megenni, miután a gyümölcsöt félig vágta. A legérettebb vagy kissé túlérett gyümölcsök szó szerint szétesnek a kezükben.

Egy érett, ízletes nouna kiválasztásához először a lágyságára kell összpontosítania (a lágy gyümölcsök érettebbek), de óvatosnak kell lennie, mert ha egy kicsit nehezebb lesz az érett gyümölcsre, akkor csak a számlálón szétesik a kezedben.

A gyümölcs C-vitaminban, aminosavakban és kalciumban gazdag.

Szezon - június-szeptember.

Édes Tamarind

Édes Tamarind (édes Tamarind, indiai Tamarind).

A Tamarind a hüvelyesek családjának fűszere, de szokásos gyümölcsként is használható. A legfeljebb 15 cm hosszú gyümölcsök szabálytalan, ívelt formájúak. Van is egy varázslat tamarind - zöld tamarind.

A kemény barna héj alatt, egy héjhoz hasonlítva, barna édes-savanyú, savanykás ízű. Légy óvatos - nagy, kemény csontok vannak a tamarindon belül.

A tamarindot vízben áztatva és szitán őrölve levet kapunk. Az édességek érett, szárított tamarindból készülnek. Vásárolhat a boltban, és hozhat haza egy csodálatos tamarind mártást húsra és édes tamarind szirupra (koktélok készítéséhez).

Ez a gyümölcs gazdag A-vitaminban, szerves savakban és összetett cukrokban. A Tamarindot hashajtóként is használják.

Szezon - októbertől februárig.

Mammeya amerikai

Mammea amerikai (Mammea americana).

Ez a gyümölcs, más néven amerikai sárgabarack és Antillák sárgabarack, Dél-Amerikából származik, bár ma már szinte minden trópusi országban megtalálható.

Ez a gyümölcs, ami valójában egy bogyó, meglehetősen nagy, 20 cm átmérőjű. Belül van egy nagy vagy több (legfeljebb négy) kisebb csont. A hús nagyon ízletes és illatos, és a második nevének megfelelően íz és szag, mint a sárgabarack és a mangó.

Az érési szezon a régiótól függően változik, de elsősorban májustól augusztusig.

csirimojának

Cherimoya (Annona cherimola).

Cherimoya néven Cream Apple és Ice Cream Tree néven is ismert. Néhány országban a gyümölcs általában más néven ismert: Brazíliában - Graviola, Mexikóban - Poox, Guatemala - Rac vagy Tzumux, Salvador - Anona poshte, Belize - Tukib, Haiti - Cachiman la Chine, a Fülöp-szigeteken - Atis, Cook - Sasalapa szigetén. A gyümölcs hazája Dél-Amerika, de Ázsia és Dél-Afrika meleg évszakos országaiban, Ausztráliában, Spanyolországban, Izraelben, Portugáliában, Olaszországban, Egyiptomban, Líbiában és Algériában is megtalálható. Azonban ezekben az országokban a gyümölcs ritka. A leggyakoribb az Amerikában.

A Cherimoya gyümölcse egyértelműen nehezen felismerhető az első tapasztalatlan szemtől, mivel többféle, különböző felületekkel (bumpy, sima vagy vegyes) létezik. Az egyik csomó fajta, köztük a Noyna (lásd fent), amely a délkelet-ázsiai országokban széles körben elterjedt. A magzat mérete 10-20 centiméter átmérőjű, és a vágott gyümölcs egy szívhez hasonlít. A konzisztencia cellulóz hasonlít egy narancssárgára, és általában egy kanállal elfogyasztva, nagyon ízletes és ízlés szerint azonnal hasonlít egy banán- és passiós gyümölcsre, valamint papaya és ananászra, és eperrel tejszínnel. A cellulóz nagyon kemény köveket tartalmaz, a borsó méretét, ezért legyen óvatos, különben fog nélkül maradhat. Általában enyhén éretlen és kemény, és le kell feküdnie (2-3 nap), mielőtt megszerzi valódi csodálatos ízét és textúráját.

Az érési szezon általában február-április.

Noni (Noni, Morinda citrifolia).

Ez a gyümölcs is ismert Big Moringa, indiai eperfa, egészséges fa, sajtgyümölcs, nonu, nono néven. A gyümölcs hazája Délkelet-Ázsia, de most minden trópusi országban nő.

A noni gyümölcs egy nagy méretű burgonyához hasonlít. Noni nem nevezhető nagyon ízletesnek és illatosnak, és így nyilvánvalóan a turisták nagyon ritkán találkoznak vele. Az érett gyümölcsöknek kellemetlen szaga van (mint a penészes sajt szaga) és keserű íze van, de nagyon egészségesek. Egyes régiókban a noni a szegények táplálékai. Általában sóval használjuk. Noni gyümölcslé is népszerű.

Noni gyümölcsök egész évben. De nem minden gyümölcspiacon, de általában a helyi piacokon találja meg.

marula

Marula (Marula, Sclerocarya birrea).

Ez a gyümölcs kizárólag az afrikai kontinensen nő. Igen, és más régiókban értékesítéskor nem könnyű megtalálni. Az a tény, hogy az érlelés után a gyümölcsök majdnem azonnal elkezdnek erjedni, alacsony alkoholtartalmú italokká alakulva. Ez a tulajdonság örömmel nem csak az afrikai lakosokat használja, hanem az állatokat is. Miután a földre esett marula-gyümölcsöt eszik, gyakran „csúnya”.

Marula érett gyümölcsök sárgaek. A gyümölcs nagysága körülbelül 4 cm átmérőjű, és belsejében fehér hús és szilárd csont található. Marula nem rendelkezik kiemelkedő ízléssel, de a hús nagyon lédús és kellemes aromájú, amíg meg nem erjed. A cellulózban is nagy mennyiségű C-vitamin található.

Marula betakarítási szezonja március-április.

A platonia csodálatos

A platonia csodálatos (Platonia insignis)

A Platonia csak Dél-Amerika országaiban nő. Keresse meg a Délkelet-Ázsia országaiban lehetetlen.

A Platonia gyümölcsei akár 12 centiméter méretűek, nagy vastag bőrrel. A bőr alatt fehér, édes-savanyú ízű, és nagy magvakkal rendelkező fehér húsú hús.

kumquat

A Kumquat Fortunella, Kinkan, japán narancs néven is ismert. Ez egy citrusfélék. Dél-Kínában nő, de más trópusi országokban is széles körben elterjedt. Kumquat gyümölcsök megtalálhatók a boltjaink polcain, de ízlés szerint egyáltalán nem kóstolhat meg otthon a legfrissebb formában.

Kumquat gyümölcsök kicsi (2-4 centiméter), hasonlítanak a kis hosszúkás narancsokra vagy mandarinokra. Kívül egy nagyon vékony ehető kéreg borítja őket, mind belső, mind szerkezeti és ízű, majdnem ugyanolyan, mint egy narancs, azzal a kivétellel, hogy kissé savasabb és keserűbb. Egészben eszik (kivéve a csontokat).

A májustól júniusig érlelő szezon egész évben vásárolható.

gujávafa

Szinte minden trópusi és szubtrópusi országban Guava (Guajava), Guiava vagy Guayava található. Annak ellenére, hogy a gyümölcs egzotikusnak tekinthető, az egzotikus íz nem számíthat rá: elég közepes, enyhén édes íz, amely körtehez hasonlít. Próbáld ki, ha megéri, de valószínűleg nem lesz rajongó. Az aroma egy másik kérdés: elég kellemes és nagyon erős. Ezenkívül a gyümölcs nagyon hasznos, C-vitaminban gazdag és tökéletesen növeli a test teljes hangját és javítja az egészséget.

A gyümölcsök különböző méretűek (4-15 centiméter), kerekek, hosszúkás és körte alakúak. Peel, csontok és húsok, minden ehető.

Ázsiában zöld, enyhén éretlen Guava-t szeretnek használni, a gyümölcsöket só és bors keverékébe merítik. Az oldalról szokatlan lehet, de ha megpróbálod, az íze elég érdekes és tonikus.

Passion Fruit / Passion Fruit

Ezt az egzotikus gyümölcsöt Passion Fruit, Passionflower (Passiflora), Passionflower, Granadilla néven is nevezik. A haza Dél-Amerika, de a legtöbb trópusi országban, köztük Délkelet-Ázsiában is megtalálható. Második nevét "Passion Fruit" -nak kapta, mert az erős aphrodisiac tulajdonságait jóváhagyták.

A Passion Fruit gyümölcse sima, enyhén hosszúkás, lekerekített, 8 cm átmérőjű. Az érett gyümölcsök nagyon világos, lédús színűek, sárga, lila, rózsaszín vagy piros színűek. A sárga színű gyümölcsök kevésbé édesek, mint mások. A cellulóz a különböző színek is. A nem fogyasztható héj alatt zselés, savanyú, savanyú pép. Különösen ízletesnek nem nevezheted, sokkal ízletesebbek az ebből készült gyümölcslevek, zselék, stb.

Használatakor a legkönnyebben félbevágják a gyümölcsöt, és egy kanállal eszik a pépet. A cellulóz csontjai szintén ehetőek, de álmosságot okoznak, így a legjobb, ha nem használják vissza őket. A Marakuy Juice egyébként is nyugtató hatású és álmosságot okoz. A legérettebb és ízletesebb gyümölcsök azok, amelyeknek a bőre ideálisan sima, de „ráncokkal” vagy kis „horpadással” borított (ezek a legérettebb gyümölcsök).

Az érési időszak májustól augusztusig tart. A hűtőszekrényben tárolt Passion egy hétig tart.

avokádó

Az avokádókat Perseus Americannak és Alligator Pearnak is nevezik. Úgy tartják, hogy az avokádó gyümölcs. Talán a tudomány szempontjából ez az, de inkább egy zöldséges ízű.

Az avokádók körte alakúak, legfeljebb 20 cm hosszúak. Ízletes és nem fogyasztható héjjal borítva. Belül egy sűrű pép, mint egy körte és egy nagy csont. A cellulóz ízletes, mint egy éretlen körte vagy tök, és semmi különös. De ha az avokádó jól érik, akkor a teste lágyabb, olajosabb és ízletesebb lesz.

Az avokádókat leggyakrabban főzésre használják, mint a nyers ételeket. Tehát nem szabad arra törekedned, hogy megpróbáld ezt a gyümölcsöt. De avokádó ételekkel főzve nagyban diverzifikálható az ünnepi asztal. Az interneten megtalálható az avokádó-ételek sok receptje, beleértve a salátákat, a levest, a főételeket, de a vakáción aligha lesz szüksége erre, így nem lehet különös tekintettel az avokádókra.

kenyérfa

Breadfruit (Artocarpus altilis, breadfruit, pana)

Ne keverje össze a kenyérfa gyümölcsöt a Jackfruit-mal. Jackfruit, bár az indiai Breadfruit néven ismert, valójában egy teljesen más gyümölcs.

Breadfruit megtalálható minden trópusi régióban, de elsősorban Délkelet-Ázsiában és Óceániában. A Breadfruit nagyon magas hozamának köszönhetően egyes országokban a gyümölcsök a rúgás fő termékei, például burgonya.

A Breadfruit gyümölcsei kerekek, nagyon nagyok, 30 cm átmérőjűek és négy kilogramm tömegűek. Nyers formában, gyümölcsként, érett gyümölcsöt fogyasztanak, és éretlen gyümölcsöket használnak zöldségként főzés közben. Jobb, ha érett gyümölcsöket vásárolnak a nyaraláson, és még jobban már darabokra vágják vágni és enni az egész gyümölcsöt, aligha lehet. Az érett gyümölcsben a hús lágy és enyhén édes, hasonlít egy banánra és ízletes burgonyára. Nem azt mondom, hogy az íze kiemelkedő, és ezért a kenyérgyümölcs gyakran nem található a turisztikai gyümölcspiacokon. A kenyér ízét csak éretlen gyümölcsök készítésekor lehet érezni.

A Breadfruit érési szezonja, évente 9 hónap. Friss gyümölcsöt vásárolhat egész évben.

jabuticaba

Jaboticaba (Jaboticaba) a brazil szőlőfa is ismert. Elsősorban Dél-Amerika országaiban találkozhatsz vele, de néha Délkelet-Ázsiában van.

Ez egy nagyon érdekes, ízletes és ritka egzotikus gyümölcs. Ha megtalálod, és próbáld ki, szerencsésnek tartod magad. Az a tény, hogy a Jaboticaba fa nagyon lassan nő, ezért gyakorlatilag nem termesztik.

Érdekes módja a gyümölcsök termesztésének: jobbra nőnek a törzsön, és nem a fa ágai. A gyümölcsök kicsi (akár 4 cm átmérőjűek), sötétlila színűek. Vékony, sűrű héj (nem fogyasztható) alatt lágy zselészerű és nagyon ízletes, több köveket tartalmazó pép.

A fa szinte egész évben gyümölcsöt visel.

Kivano / Horned Melon

Kiwano Melon néven a Horned Melon, az afrikai uborka, az Antilles uborka, a szarvas uborka, az Anguria. Kivano nagyon vágott, mint egy nagy uborka. Bár ez egy gyümölcs, egy másik kérdés. Az a tény, hogy Kivano gyümölcsök nőnek a liana-n. Főként Afrikában, Új-Zélandon, Amerikában termesztik.

Kivano gyümölcsök hosszúkásak, legfeljebb 12 cm hosszúak. A szín sárga, narancssárga és piros az érlelés mértékétől függően. A sűrű bőr alatt a hús zöld, az íze kissé hasonlít az uborka, a banán és a dinnye. A gyümölcsöt nem hámozzák meg, hanem szeletekre vágják, vagy fele (mint egy közös dinnye), majd a húst eszik. Mind a nyers, mind az éretlen gyümölcsöket nyersen fogyasztják. Az éretlen gyümölcsök a csontokkal együtt fogyaszthatók, mivel lágyak. Sóval is használatos.

Varázslatos gyümölcs

Magic Fruit (Miracle gyümölcs)

Nyugat-Afrikában varázslatos gyümölcs nő. Nem rendelkezik kiemelkedő egzotikus ízléssel, de ismert és érdekes, mert miután enni, körülbelül egy órán keresztül minden termék édesnek tűnik. Az a tény, hogy a mágikus gyümölcs egy bizonyos fehérjét tartalmaz, amely bizonyos ideig blokkolja az ízlelőbimbókat a savanyú ízért felelős nyelven. Tehát citromot lehet enni, és édes ízű. Igaz, ez a tulajdonság csak frissen szedett gyümölcsöt tartalmaz, és a tárolás során gyorsan elveszítik. Tehát ne lepődj meg, ha a "fókusz" nem működik a megvásárolt gyümölcsön.

A gyümölcs kis fákon vagy cserjéken nő, kerek, hosszúkás alakú, 2-3 cm hosszú, piros, kemény belsejében.

A mágikus gyümölcs szinte egész évben gyümölcsöt visel.

óvadék

Baile (Bael, Fa alma, fa alma)

Más néven ismert: Aegle marmelos, kő alma (kő alma), limonia acidissima, feronia elefánt, feronia limonia, hesperethusa crenulata, elefánt alma, majom gyümölcs, túrós gyümölcs. Nagyon elterjedt a délkelet-ázsiai országokban (India, Srí Lanka, Banglades, Pakisztán, Indonézia, Thaiföld).

Ez a gyümölcs egy fán nő és 5-20 cm átmérőjű. A gyümölcs szürke-zöld (éretlen) és sárga vagy barna (érett), nagyon sűrű, durva héjjal, dióhéjhoz hasonlítva. Az éretlen gyümölcspép narancssárga, fehér magokkal szegmentált. Az érett gyümölcsben a pép barna, ragadós, savanyú vagy édes.

A Bayel gyümölcsei általában nem olyan könnyen találhatók meg a gyümölcspiacon. És ha találkozol vele, maga nem tudja megbirkózni vele. Az a tény, hogy a bőre kemény, mint egy kő, és lehetetlen, hogy kalapács vagy fejsze nélkül eljuthasson a péphez.

Ha nem próbálkozhat frissen (ami általában, és ne aggódjon), teát vásárolhat a Bayel gyümölcséből, a Matoum-ból (Matoom tea). A narancssárga-barna színű, több szegmensre osztott körökből áll. Úgy véljük, hogy nagyon hatékony a gyomor-bélrendszeri, katarrális, hörgő- és asztmás betegségek kezelésében. A főzéshez (tea, italok, dzsemek, dzsemek, saláták) és kozmetikában (szappan, aromás olaj) is használják.

Az érési szezon novembertől decemberig tart.

Buddha kéz

A Buddha keze a Citron változata. Ezt a Buddha és a Finger Citron ujjainak is nevezik.

Úgy döntöttünk, hogy megemlítjük ezt a nagyon egzotikus gyümölcsöt, hogy ne próbálja meg a trópusi paradicsomban töltött nyaralás alatt. Ez a gyümölcs nem egyike azoknak, akiknek az íze élvezni fog. Kétségtelen, hogy a gyümölcs nagyon érdekes és hasznos, és miután látta, a legvalószínűbb lesz a kipróbálás. De ne rohanj. A főzés során széles körben használják, de nem valószínű, hogy megeszik. A Buddha-kéz gyümölcse szinte teljes egészében héjból (nem fogyasztható cellulózból) készül, amely a citromhéjra hasonlít (keserű savanyú íz) és a lila illata.

A gyümölcs alakja nagyon érdekes, és úgy néz ki, mint egy nagy tenyér, 40 cm hosszú ujj. Csak azért vásárolhatod meg, hogy hazahozzátok magadnak ajándéktárgyaként, és máris otthon készíthetsz belőle különböző citrusfélék ízével (kompót, zselé, kandírozott gyümölcs).

banán

Banán (banán, Musa)

Nos, általában mindenki tudja a banánt. Véletlenül emlékeztünk egy banánra, hogy szavazhasson számukra, ha a kedvencek. Érdemes megemlíteni, hogy az egzotikus országokban a banánok sokkal jobbak, mint az otthonunkban eladottak, ezért ne felejtsd el, hogy megpróbálod a banánokat nyaralni, talán még jobban szereted őket.

papaya

Papaya (papaya, dinnyefa, kenyérfa)

Papaya Dél-Amerikában él, de most már szinte minden trópusi országban található. A papaya gyümölcsök fákon nőnek, hengeres, hosszúkás alakú, 20 cm hosszúak.

Sokan, akik megpróbálták Papaya-t, azt mondják, hogy inkább növényi, mint gyümölcs. De ez azért van, mert éretlen papaya evett. Az éretlen Papaya-t valóban nagyon széles körben használják a főzés során, salátákat készítenek belőle.

De az érett nyers papaya nagyon finom és édes. A textúra sűrű dinnyére hasonlít, és a sütőtök és a dinnye között valamit megkóstol. Eladásra kerülnek, mint egész zöld gyümölcsök (még nem érett, főzéshez), és sárga-narancs (érett, kész enni nyers). Vásárlás az egész gyümölcs nem éri meg, jobb vásárolni kész, hámozott és szeletelt Papaya.

A trópusi országokban a papaiákkal egész évben találkozhatsz.

kókuszdió

Kókusz (kókusz, kókusz, kókusz)

A kókuszdiót és a kókuszot gyakran azonos szavakként használják. Azonban a név "kókusz" ebben az esetben nem helyes, mert A kókuszdió szerkezete a kőgyümölcsök, például a sárgabarack vagy a szilva.

A kókuszdió a kókuszpálma gyümölcse, amely a trópusi övek országaiban mindenütt nő. Ez a gyümölcs kategóriába tartozik.

A kókuszdió nagy, kerek, legfeljebb 30 cm átmérőjű, legfeljebb 3 kg súlyú. Feltételesen két érési fok:

• Egy fiatal vagy friss kókusz sima, világos zöld vagy zöld-sárga külső rétege van, amely alatt kemény kő van, amely alatt tiszta (kókuszdió) vagy fehér emulzió (kókusztej), kis falú kókuszrostos gélréteggel a falakon shell. Az enyhén édes ízű folyadék kifosztja a szomjúságot, a húst is meg lehet enni a falakból egy kanállal történő kaparással.
• Egy másik érettségi fok az, amit az üzleteinkben látunk: kívül van egy rostos és durva réteg, amely alatt szilárd barna héj, alatta pedig vastag fehér hús és egy kicsit zavaros folyadék. Ez a folyadék általában nem ízletes, és a hús száraz és íztelen, de a gyümölcs illatát adja.

Kókusz megnyitásakor erőt kell használnod, nem tehetsz egyet egyetemes konyhakés nélkül. Több "nehéz tüzérség" lesz, például kalapács vagy véső. De szerencsére, ha egy kókuszdiót kapsz a turisztikai területeken a nyaralás alatt, nem kell gondoskodnod róla, hogy megnyitja: megosztják azt előtted, és kapnak egy ivószalma és egy kanál a cellulóz számára. Finom kókusz hűtött.

A turisták nagyon kedvelik a különleges kókusz-alkoholos koktélt: 30-100 gramm konyakot, rumot vagy whiskyt kell hozzáadni a nyitott gyümölcshöz és keverni.

A kókusz A, B, C vitaminokat, fehérjéket, cukrot, szénhidrátokat, szerves savakat tartalmaz; ásványi anyagok - nátrium, kalcium, kálium, vas, foszfor.

Az érési szezon egész évben.

sapodilla

Sapodilla vagy sapotova fa vagy fás burgonya vagy Chiku (Manilkara achras, M. zapota vagy Achras zapota), sapodilla, prang khaa, la-mut, naseberry, chiku)

A Sapodilla egy ovális vagy kerek, legfeljebb 10 cm-es gyümölcs, súlya 100-150 g. A bőr matt és vékony, színe világos és sötétbarna.

Az érett gyümölcs édes ízű, enyhén karamell ízű. A cellulóz szerkezete hasonlít a datolyaszilva - lágy és lédús, és csakúgy, mint egy datolyaszilva, egy kicsit, csak sokkal kevésbé „kötött”. Belül számos nagy fekete kövezet van, akinek a végén egy horog van (óvatosnak kell lenned). Általában nem ajánlott több mint 3 napig tárolni a gyümölcsöt gyorsan romlik és savanyúvá válik. Ezért Sapodilla gyakorlatilag nem fordul elő üzleteink polcain. Az éretlen gyümölcsök szintén nem ajánlottak. Az ízlésnek nagyon kellemetlen. Az érett gyümölcsök kiválasztását a színüknek kell vezérelnie (sárgás vagy barna - érettebb, zöldebbeket nem szabad egyáltalán választani) és a puhaságot. A kemény gyümölcsök teljesen éretlenek, az érett gyümölcs egy kicsit nyomás alatt áll, és a túlérett gyümölcs nagyon könnyen összenyomódik.

A Sapodilla trópusi éghajlattal rendelkező országokban nő, különösen Amerikában, Indiában, Thaiföldön, Indonéziában, Malajziában, Srí Lankán, a Fülöp-szigeteken.

Leggyakrabban a Sapodillát desszertekben, salátákban és italokban használják. Az éretlen gyümölcsöket hasmenéshez, égéshez, valamint kozmetikához használják.

A és C vitaminokat, vasat, kalciumot, szénhidrátokat tartalmaz.

Az érési szezon szeptembertől decemberig tart.

boszorkány seprű

Pomelo vagy pomelo vagy pamela (Pomelo pummelo, pumelo, som-o, pompelmus, sheddok, Citrus maxima vagy Citrus grandis, kínai grapefruit, jabong, jeruk, limuzin, lushou, jambour, sai-seh, banten, zebon, robeb ​​tenga)

A Pomelo a citrusfélék közé tartozik, és a legnagyobb a család között. Nagyon gyakran összehasonlítják a grapefruit-val. Általában a gyümölcs lekerekített formájú, akár 20 cm átmérőjű és akár 10 kg súlyú is lehet. A fajtától függően a szín zöldtől a sárga-zöldig terjedhet. A héja nagyon vastag, belsejében világos hús: fehértől halványsárgaig vagy rózsaszínig. A cellulóz szeletekre van osztva, elválasztva filmrétegekkel. Minden szelet nagy szálakkal rendelkezik, és kis fehér csontokat tartalmazhat. Az ízlés szerint a Pomelo savanyú, kissé keserű. Összehasonlításképpen, pl. Ugyanazzal a grapefruitnal, a Pomelo cellulóz szárazabb.

Pomelo nő a délkelet-ázsiai országokban (Malajzia, Kína, Japán, Vietnam, India, Indonézia). Tahiti, Izraelben, USA-ban. Oroszországban bármely szupermarketben megvásárolható, így ez nem olyan egzotikus az orosz nép számára.

Válassza ki a Pomelo-t, amelyet érdemes összpontosítani, elsősorban a kifejezett aromás citrus illatra és a puha bőrre. Használat előtt meg kell tisztítani a vastag héjból, hogy néhány darabot készítsen (könnyebbé és könnyebben tisztíthatóvá váljon), majd külön lebenyekre osztva, amelyek szintén szabadok a partícióktól (nagyon kemények). Tárolja szobahőmérsékleten egy hónapig, hámozott - hűtőszekrényben, legfeljebb 3 napig.

Használja ezt a gyümölcsöt a főzés során, a kozmetológiában. Egyes országokban sót, chili paprikát és cukrot fogyasztanak, a hámozott szeleteket ebbe a keverékbe merítik.

A Pomelo A, B, C vitaminokat, mikroelemeket, rostokat, illóolajokat tartalmaz.

Érlelési szezon: egész évben.

füge

Füge (füge, füge, füge, bor, Smirn, Ficus carica)

A figura gyümölcsei lehetnek kerek, körte alakú vagy lapított formájúak, egy "szem". Átlagosan az érett gyümölcs kb. 80 g, legfeljebb 8 cm átmérőjű, felülről vékony, sima bőr, sárgás-zöld, sötétkék vagy lila színű. A héj alatt - egy fehér héj réteg. Belsejében a hús nagyon édes és lédús, kis magvakkal, zselészerű konzisztenciával, amely az eper ízére emlékeztet. Színben - a cellulóz rózsaszínről élénkvörösre változik. Az éretlen gyümölcsök nem fogyaszthatók, és tejes tejet tartalmaznak.

Közép-Ázsiában, a Kaukázusban, a Krímben, a mediterrán országokban nő.

Meg kell választani a vastag bőrű, érett fügeit, nem foltokat, enyhén puha. Tárolja ajánlott legfeljebb 3 napig a hűtőszekrényben, mert gyorsan romlik és nem szállítható. A héjjal enni lehet, szeletekre vágva vagy félig vágva, a pépet egy kanállal kaparva. Leggyakrabban a füge a boltok polcain csak szárított formában található. Használat előtt a szárított gyümölcsöket vízzel előzetesen áztatják, a „itatás” után is vizet lehet itatni (a tápanyagokat ott szállítják).

A füge szárított, pácolt, főtt lekvár, lekvár. Szárított formában sokkal táplálóbb és kalóriabb, mint a friss.

A füge sok káliumot, vasat, B, PP, C, karotint, ásványi anyagokat és szerves savakat tartalmaz.

Érésidő: augusztus-november.

Kiwi (Delicious Actinidia (Actinidia deliciosa), kínai Actinidia (Actinidia chinensis), Kiwi, kínai egres, kínai szőlő)

A kivi egy bogyó. Kicsi, kerek vagy ovális alakú gyümölcsökkel rendelkezik, amelyeken borostyán vékony barna bőr borítja. A gyümölcs tömege akár 80 g-ig is elérheti az átmérőt - akár 7 cm-ig, a bőr alatt lédús, a fajtától függően húsa lehet zöldtől sárgaig. A gyümölcs közepén a cellulóz fehér, sok kis fekete mag körülvéve. A magok ehetőek, az íze savanyú. A kivi hús általában édes, enyhén savanyú, egres, alma és ananász keverékére emlékeztet.

A kivi szubtrópusi éghajlatú országokban (Olaszország, Új-Zéland, Chile, Görögország) termesztik. Vannak kis ültetvények Oroszországban (Krasnodar régió). Minden évben bármikor vásárolhat.

Sima gyümölcsöket kell választanunk, horpadás és egyéb bőrkárosodás nélkül, érettségüket a gyümölcs lágysága határozza meg. Ha a gyümölcsök kemények és kemények, akkor minden gond nélkül eljutnak haza, ahol egy vagy két napig egy almás tasakba kell helyezni őket. A kiwi szobahőmérsékleten legfeljebb 5 napig tárolható, hűtőszekrényben legfeljebb két hétig, előzetesen egy zsákba vagy műanyag tartályba helyezve.

Az étkezési kiwi kétféleképpen lehet: héj, szeletekre vágva, vagy félbe vágva, és egy kanállal eszik a húst.

A kiwi sok B és C vitamint, kalciumot, káliumot, foszfort, magnéziumot tartalmaz.

Különböző desszerteket készítenek belőle, gyümölcssalátákat, húst, halat, tenger gyümölcseit, italokat készítenek (szirupok, likőrök, bor, koktélok). Kozmetológiában használatos.

Az érési szezon egész évben.

Hrizofillum

Chrysophyllum vagy Star Apple (Chrysophyllum cainito), csillag alma, Cainito, caimito, (caimito, csillag alma), milkyfruit (tejes gyümölcs)

A csillag alma gyümölcsök kerekek vagy oválisak, legfeljebb 10 cm átmérőjűek. A héj vékony, sima, zöldtől a lila vagy a barna fajtáig változik. A héj alatt - a héj rétegének azonos színűje. A hús fehér vagy lila, lédús, édes, ragadós, zselészerű, almás ízű. Belül legfeljebb 10 keménybarna kövek, legfeljebb 2 cm hosszúak, a keresztmetszetben pedig a csillag hasonlít. Az éretlen gyümölcsök kötöttek és nem fogyaszthatók. A tejes gyümölcslé, amely még érett gyümölcsökben is marad, nagyon ragadós, ezért gyümölcsöt evés közben az ajkak enyhén összeállhatnak.

Trópusi éghajlattal rendelkező országokban nő: Dél-Amerikában, Indiában, Indonéziában, Malajziában, Vietnamban, Fülöp-szigeteken és Nyugat-Afrikában.

A választott érett gyümölcsöknek enyhén ráncos bőrűnek és lágyságnak kell lenniük, nyomás nélkül, sérülés nélkül. Hűtőszekrényben legfeljebb 2-3 hétig tárolandó. A gyümölcsök elviselik a szállítást. Használat előtt a gyümölcsöt le kell hűteni, hámozni kell, és meg kell aprítani (keserűek). Lehet enni, ahogy félbevágva és kanál választásával, és a szegmensekre vágva, mint a görögdinnye, a csontok nem fogyaszthatók.

Desszertek készítéséhez használatos.

A csillag alma C-vitaminban és nyomelemekben gazdag. Nagyon tápláló.

Érésidő: február-március.

Guanabana

Guanabana (guanabana, annana muricata, soursop, annona spiny, graviola, mártás, saasep)

Guanabana a Noyna és a Cherimoya közeli hozzátartozója, és valóban összetéveszthetetlen megjelenéssel és még ízléssel is összekeverhető. Fő különbségük a héjban van: Guanabanában a héj felülete egyértelműen hasonló a ritka alacsony tüskékhez vagy szőrszálakhoz, bár a valóságban ezek a folyamatok puhaak és egyáltalán nem tüskék. A gyümölcs kerek, szabálytalanul hosszúkás, meglehetősen nagy, eléri a 12 kg-os súlyt, bár általában 3 kg-nál nehezebb gyümölcsök vannak.

Guanabany hazája trópusi Amerika, de ma már szinte minden trópusi régióban megtalálható, beleértve a délkelet-ázsiai országokat is. Keresse meg ezt a gyümölcsöt nem minden gyümölcspiacon, de ha úgy találja, minden módon próbálja ki.

A gyümölcs húsa fehér, a textúra puha, krémes és enyhén szálas. Íze édes és enyhén savanyú, nem olyan, mint bármely más gyümölcs. Nagy mennyiségű és nagy méretű kövekkel, nagy babzal.

Az éretlen gyümölcspép a szilárd és íztelen, mint egy tök. Továbbá, a gyümölcsök gyakran értékesítenek éretlen (több napig érik), mivel a turisták, miután megvették és megpróbálták, nem szeretik azonnal. De elég ahhoz, hogy pár napig feküdjön le, mivel megkapja az egyedülálló ízét. Az érett gyümölcs kiválasztásához egy kicsit meg kell nyomnia, a bőrnek kissé hajlítania kell. Szilárd sűrű gyümölcs - éretlen.

A Guanabana étkezési fele felére vágható, és kanállal megragadhatja a cellulózot, vagy szeletekre vágva, és mint egy görögdinnye. Hámozzuk meg az érett gyümölcsöt.

A guanabana - romlandó terméket hűtőszekrényben kell tárolni. Ha haza akarsz hozni, válasszon kemény, éretlen gyümölcsöket, 2 napig elég jól érik, de aztán elrontják.

Az érlelési szezon Guanabans - egész évben.

tamarillo

Tamarillo (paradicsomfa, Cifomandra cékla, Cyphomandra betacea)

A Tamarillo egy ovális alakú, 5-10 cm hosszúságú, 5 cm átmérőjű bogyó, melynek színe sárga és sötétvörös, sőt lila színű. Megjelenésében és ízében a paradicsomra emlékeztet, ezért a második neve a Paradicsomfa, de mégis gyümölcs. A bőre kemény, sima és keserű. A ribizli ízű paradicsomra emlékeztet, de enyhén kifejezett gyümölcsös szaga van. A hús lehet sárga vagy narancssárga. Általában két részből áll, amelyek világos vagy sötét kis magokkal rendelkeznek (attól függően, hogy a gyümölcs maga milyen színű, annál könnyebb a szín, a könnyebb magok).

Dél-Amerika országaiban (Peru, Ecuador, Chile, Bolívia, Kolumbia, Brazília stb.) Nő, néhány közép-amerikai ország, Jamaica, Haiti, Új-Zéland.

Sima és sima gyümölcsöt kell választania, külső károsodás nélkül, enyhén puha. Ebben az esetben tudnia kell, hogy a sárga és a narancs gyümölcsei édesebbek, és a sötétebb gyümölcsök érettebbé válnak. Az érett gyümölcsöket rövid ideig tárolják (a hidegben legfeljebb 7 napig), az éretlen gyümölcsök szobahőmérsékleten érhetők. Szegény elviselni a szállítást.

Tamarillát eszik, előzőleg megtisztítva a héjat (nem fogyasztható), és kissé megragadta a cellulózréteget, vagy félbevágja, és kanállal feldarabolja a pépet.

Széles körben használják a főzéshez, az ételeket és a zöldségeket, valamint a gyümölcsöket.

Tamarillo gazdag vitaminokban (A, B, C, E) és mikroelemekben gazdag.

Az érési szezon egész évben.

feijoa

Feijoa, Ananász Guava, Acca sellowiana

A Feijoa egy kis, ovális alakú, 3–5 cm hosszú, 4 cm átmérőjű bogyó, melynek átlagos tömege 15–50 g. „farok”. A vékony bőr sűrű, sima vagy kissé dudoros, ráncos. A bőr alatti húst az érettségi foktól függően fehér vagy krémtől barnásig (az utóbbi esetben azt mondják, hogy a bogyók elrontottak). Belül a pépet részekre osztják, amelyek közepén több könnyű ehető mag is van. Az érett feijoa konzisztenciája könnyű és zselészerű. Az íze lédús, édes és savanyú, eper és ananász keveréke, illetve kiwi (ebből az emberek különböző ízek).

Szubtrópusi éghajlattal rendelkező országokban nő: Dél-Amerikában (Brazília, Kolumbia, Argentína, Uruguay) a Kaukázusban és Dél-Oroszországban (Krasznodari Terület), Abházia, Grúzia, a Krímben és Közép-Ázsiában.

A héjjal együtt egész gyümölcsöt fogyaszthat, azonban amatőr, mert feijoa héj íze savanyú és kötött. A legtöbb esetben a feijoa felére vágódik, és a cellulóz egy kanállal van kaparva, vagy késsel hámozhatja a bőrt, és enni a hámozott gyümölcsöt.

Azonnali használathoz meg kell választania a puha (érett) gyümölcsöt. Ha kell szállítania, a kemény (éretlen) feijoa gyümölcsök tökéletesek erre, és túlélnek az úton. Store érett bogyók nem lehet több, mint 3-4 nap.

A Feijoa nagy mennyiségű jódot, savat, C-vitamint tartalmaz.

A főzéshez használják: lekvárt és zselét, salátákat és italokat.

Az érési szezon október-november.

pepino

Pepino (dinnye körte, édes uborka (Solanum muricatum))

Ez a meglehetősen nagy bogyó akár 700 g-ra nő, a gyümölcs alakja különböző és hosszúkás lehet, körte alakú és kerek. A szín általában halvány vagy világos sárga, néha lila foltokkal vagy csíkokkal. Az érett gyümölcs nagyon lédús és édes, dinnyére emlékeztet, az éretlen is enyhén savanyú vagy teljesen unalmas. Az importált, üzleteinkben vásárolt vagy önállóan termesztett Pepino gyakorlatilag mindig savanyú vagy édes, és az igazi ízét csak otthon lehet kóstolni. A bőre vékony, sűrű, sima. A hús sárga, belsejében kis fényes magvak (ehető). Használat előtt a gyümölcs általában hámozott (ehető, de az íze nem kellemetlen).

Nagy számban termesztettek Dél-Amerikában (Peru, Chile), Új-Zélandon.

Meg kell választani érett gyümölcsöt telített sárga színű, enyhén kifejezett gyümölcs illat és egy kicsit puha. A Pepino sajátossága, hogy az érett gyümölcsök több hónapig tárolhatók a hűtőszekrényben, az éretlenek érlelődhetnek és hosszú ideig tárolhatók.

Vitaminokat (A, B, C, PP), keratint, vasat, káliumot, pektint tartalmaz.

Főzés közben, zöldségekkel, különösen Pepino éretlen gyümölcsével együtt használják.

Az érési szezon egész évben.

sandoricum koetjape

Santol vagy Caton (Sandoricum koetjape, santol, craton, krathon, graton, tong, donk, vad mangosztán, hamis mangosztán)

Santol nő a délkelet-ázsiai országokban (Thaiföld, Vietnam, Kambodzsa, Laosz, Indonézia, Fülöp-szigetek).

A Santola gyümölcse 8-15 cm átmérőjű, hosszú szárral rendelkezik. A fajtától függően sárgától barnaig terjedhet, enyhén bársonyos bőrrel. A gyümölcs színe általában egyenetlen a pigmentációval az egész felületen. A fokhagymás szegfűhöz hasonlító, viszonylag vastag, bőrű, fehéres, átlátszatlan húsa alatt legfeljebb 5 darab. Minden lebeny belsejében van egy nagy barnás kő (nem ajánlott feleslegesen enni, mert hashajtó hatása van). Az ízléses lédús, a savanyú, savanyú édes, a mangosztánra emlékeztet. A sárgás fajták gyümölcsei édesebbek.

Használat előtt meg kell húzni a gyümölcsöt (nem fogyasztható), először vágjuk át két részre, késsel, vagy tisztítsa meg a kezével, majd távolítsa el a cellulóz szeletét és engedje el őket a csontokból. A csontból származó hús rosszul elválik, így szokás szopni. Néha a Santolt sóval és borssal eszik.

A Santola gyümölcse nagy mennyiségű vasat, magnéziumot, fluort tartalmaz.

Alkalmazza a főzés (desszertek, alkohol) és kozmetológia (maszkok, cserjések).

Az érési időszak májustól júniusig tart.

Yuyuba vagy zizifus (Zizyphus jujuba) (unabi, kínai dátum, mell gyümölcs, jujuba, jujube)

A gyümölcs egy cserjés tojás alakú vagy 2-6 cm hosszúságú, a fajtától függően kerek. Kívül a gyümölcs sima, fényes, zöld vagy sárgás, sötétvörös, sőt barna is. Néha a jujuba színe nem egyenletes a felületen, mintha észrevennénk. A bőr vékony és szinte elválaszthatatlan a magról. A test belsejében fehér sűrű, nagyon lédús és édes, hasonlít egy almára. Középen általában egy hosszúkás csont van. A jujuba aroma kissé kifejezett gyümölcsös.

A mérsékelt éghajlattal rendelkező országokban nő a szubtrópusi, különösen Thaiföld, Kína, India, Japán, Közép-Ázsia, a Földközi-tenger, Dél-Oroszország, a Kaukázus.

Sűrű gyümölcsöt kell választania, de nem túl kemény (lehetnek sósak), sötétvörös vagy barna. Egyél együtt a héjjal. A friss gyümölcsök rosszul tárolódnak, ezért ajánlatos szárítani őket.

Jujuba hasznos és még gyógyító termék. Friss és szárított formában használják. Az A, B vitaminokban, különösen C-vitaminban, cukrokban, savakban, mikroelemekben gazdag.

A főzés során széles körben használatos (italok, borok, dzsemek, konzervek, stb.), Gyógyászat (nyugtató, érzéstelenítő, tonizáló hatás), kozmetika.

Az érési szezon augusztustól októberig tart.

Mafai

Mafai vagy burmai szőlő (Mafai, Baccaurea ramiflora, Baccaurea sapida)

A Mafai gyümölcsei külsőleg és belül is hasonlóak a Longkong (Longan) gyümölcseivel, és különböző méretűek, de ízlésük szerint teljesen más gyümölcs. A mafai gyümölcsök sárga és narancssárga színűek, legfeljebb 5 cm átmérőjűek, a héja vékony, puha, sima és jól elkülönül a cellulóztól, nagyon könnyen tisztítható. Belül 2-4 szegfűszeg, kívülről hasonlít a fokhagymára (mint Longkongban). A hús lédús, fehér, édes és savanyú, frissítő hatású, de a Longkong-tal ellentétben sokkal savanyú, néha keserű. Minden lebeny belsejében van egy csont, amelyet nem választanak el a cellulóztól, a csont keserű. Emiatt a gyümölcs fogyasztása nem túl kényelmes, mivel szinte az összes hús „ragadt” a csonthoz, és nem lehet elválasztani. Ez a gyümölcs nem rendelkezik jellegzetes aromával. Általában elmondható, hogy ez a gyümölcs „vadászik” annak érdekében, hogy megpróbálja. Ez az egyik legolcsóbb egzotikus gyümölcs, amely megtalálható a délkelet-ázsiai országok piacain.

Ezt a gyümölcsöt Thaiföldön, Malajziában, Vietnamban, Indiában, Kínában, Kambodzsában találhatja meg. Nagyon ritka. Legjobb a hűtőszekrényben tárolva. Hűtő nélkül a gyümölcs csak néhány napig tárolható.

Az érési időszak májustól augusztusig tart.

naspolya

Eriobotria Yaponskaya, vagy Medlar, vagy Lokva, vagy Shések (Eriobotrya japonica)

A gyümölcstermékek egy kis almához hasonlítanak, de a hús hasonlít egy szilvahoz. Ez egy nagyon lédús és ízletes gyümölcs, azonban éretlen formában (amikor még zöld vagy sárga) kötött a szájába, és savanyú. Az íze hasonló az édes áfonyákhoz, de savanyú érzéssel. Valaki megkóstolhatja a körte, datolyaszilva és az én blokk keverékét egyidejűleg.

A legtöbb esetben a loquatot lekvárok, dzsemek, zselék, gyümölcslevek készítésére használják. A csontokat kávéital készítésére használják.

A Medlar nagy mennyiségű vitamint egyesít. Nevezetesen: C-vitamin, pektin, aromás anyagok, almasav és citromsav. A gyümölcs előnyös tulajdonságai miatt az emésztést javító gyógyászatban használják.

A Medlar nemcsak a dél-egzotikus országokban, hanem a Krím-félszigeten és a Krasznodari Területen is hazánkban találkozhatunk, sőt Abháziában is sokat növekszik.

Május-június végére a délen érünk.

http://nashaplaneta.net/fruits/fruits.html