A természet mindenféle árnyalatú és színezett gyümölcsöt és zöldséget ad az embereknek. A legnépszerűbbek a vörös színű gyümölcsök. Ez a szín tudatosan kapcsolódik a gyümölcs érettségéhez. A piros gyümölcsök között megtalálhatóak azok, amelyek a gyermekkorból ismerik és meglehetősen egzotikusak és szokatlanok.
Az előnyök
A gyümölcsök „étvágygerjesztő” színüknek köszönhetően különleges anyagot, likopint tartalmaznak. A kompozícióban való jelenléte és a gyümölcs vörösvé válása. Ezen kívül ez a mikrocella számos pozitív tulajdonsággal rendelkezik:
- csökkenti az atherosclerosis kockázatát;
- javítja a bőr állapotát;
- a szív és az erek problémáinak megelőzése.
Piros gyümölcsök gazdag antioxidánsokban. A testünkre gyakorolt hatását nehéz túlbecsülni. Semlegesítik a szabad gyökök káros hatásait. Ezért használatuk szükséges a különböző betegségekhez és a testünk számos rendszerének normális működéséhez.
alma
Elérhető és jól ismert gyümölcs. A táplálkozási szakemberek azt javasolják, hogy naponta legalább egy almát fogyasszanak. De szem előtt kell tartani, hogy a piros gyümölcsök több kalóriatartalmúak és nem ajánlottak a cukorbetegek számára. Az ilyen gyümölcsökben azonban még előnyösebb tulajdonságok vannak. Képesek eltávolítani a toxinokat, javítják az anyagcsere folyamatokat, serkentik az étvágyat, javítják a látást.
cseresznye
Természetesen ez egy bogyó, nem gyümölcs. A tulajdonságai azonban közel vannak az utóbbihoz. Széles körű tevékenysége van a testünkön. Először is, a szív és a vérerek problémájával küzdő embereknek kell használniuk. Ennek eredményeként lehetséges a véralvadás javítása, az erek erősítése és a koleszterinszint csökkentése. Ez a bogyó látható az emésztőrendszerrel kapcsolatos problémákkal.
gránátalma
Növeli a vér szintjét a vérben. Az anaemia megelőzését és kezelését biztosítja. Ez a gránát a szív- és érrendszer és az erek egyik leghasznosabb terméke. Ezen kívül tisztítja a testet, kiküszöböli a stagnációt. Megerősíti a test védő tulajdonságait, a megfázás és a torok gyulladásos folyamataihoz ajánlott.
Piros banán
A legújabb kutatók azonosították az egzotikus gyümölcsök egyedi tulajdonságait. Ezek jóval jobbak a sok hasznos tulajdonságban lévő társaiknál. A test fő pozitív tulajdonságai a következők:
- A béta-karotin természetes forrása, amely részt vesz a bőr megújulásában, javítja a látást és erősíti az immunrendszert;
- a káliumcsontok magas tartalma miatt erősödnek, ez az elem megakadályozza a vese kövek kialakulását;
- az antioxidánsok és a B-vitamin részt vesznek a vérképződésben és felgyorsítják a vér anyagcseréjét (különösen a vörösvértesteket);
- használatuk normalizálja az emésztőrendszert, megakadályozza a székrekedés előfordulását.
grapefruit
Ez a fényes gyümölcs nemcsak a vidám színezéssel szeret bennünket, hanem a hangulat javítására és a depressziós állapotok elleni küzdelemre is alkalmas. A rendszeres bevitel megoldást nyújt a gyomor alacsony savtartalmú problémáira, megszünteti a székrekedést és biztosítja az erek rugalmasságát. Más előnyös tulajdonságai között megkülönböztetik a koleszterin és salak eltávolításának képességét, ami hasznos a súlyemelők számára. Ezt a citrusot nemcsak a hagyományos orvoslásban, hanem a kozmetikában is aktívan használják. Aromája megtalálható mindenféle krémben, maszkban és samponban.
szőlő
Nagyon sokféle szőlőfajta van. Mindegyik egyedi. A vörös alfajok különböznek a társaiktól, hogy a szívünkre és a keringési rendszerünkre nézve pozitív hatást fejt ki. Különösen hasznos az idősebbek számára, mivel javítja a memória és az agyi aktivitást. Ez az Alzheimer-kór kiváló megelőzése. A kozmetikusok különösen értékelik a szőlőmagokat. Kiváló bozótokat és hámlást tesznek.
A terhes nők nagy mennyiségben nem tudnak szőlőt fogyasztani, mivel hozzájárul a gázképződéshez, ami ebben az időszakban rendkívül kedvezőtlen.
vörösáfonya
Az oroszországi kézzel gyűjtött savanyú bogyó már régóta ismert előnyös tulajdonságairól. Az ősszel tárolt áfonya segít a télen a szükséges mennyiségű vitamin és mikroelem megteremtésében. Természetes antibiotikum, ezért elengedhetetlen a légzőszervi megbetegedések időszakában.
Friss és szárított. Alapján finom áfonyalé fogy. Ha anyára készülsz, akkor az áfonya segít az immunitás támogatásában.
Ebben az időszakban számos gyógyszer tilos, ezért ez a természetes és biztonságos termék különösen értékes.
görögdinnye
Kik köztünk nem kedveli a meleg görögdinnye frissítő érett pépét egy forró nyári napon? És gondoltad már, hogy a gasztronómiai öröm mellett ez a bogyó nagy előnyökkel jár a test számára? Íme néhány tulajdonsága:
- a diuretikus hatás miatt a vesefunkció javul, és megakadályozza az urolithiasist;
- javítja a szívfunkciót és a kálium, a citrullin és a magnézium tartalma miatt fellépő magas vérnyomás elleni küzdelmet;
- támogatja a szem egészségét és megakadályozza az életkorhoz kapcsolódó látáskárosodást;
- Az antioxidánsok, amelyek a testet alkotják, a szabad gyökökkel küzdenek, amelyek értékesek a bronchialis asztmában szenvedők számára.
Ez az egzotikus gyümölcs az ősidők óta Afrikában, Thaiföldön, Japánban és Kínában termesztik. Az érett gyümölcs piros bőrű, belsejében szinte átlátszó. Használata javítja a bőr állapotát, felgyorsítja az anyagcsere folyamatokat. A gyümölcsöt anémia és anaemia kezelésére ajánljuk. Ezekből a betegségekből senki sem biztosított. Ezért jobb, ha megbízható profilaxist biztosítunk egy természetes és ízletes termékkel.
Kínában a "szeretet gyümölcse" nevű pikáns nevet viseli. Ennek oka az egyedülálló képesség, hogy növelje a szexuális vágyat. Ezért egy romantikus dátum megtervezése után partnereinek ez a szokatlan gyümölcs kínálhat.
rambutan
Leggyakrabban polgáraink megismerik ezt a szokatlan szőrös gyümölcsöt a meleg országokban. Szokatlan megjelenése hosszú időre vonzza a memóriát. Ne félj, hogy egy ilyen „tüskés” egzotikus étkezés után megkezdi a emésztési zavarokat. Éppen ellenkezőleg, a gyümölcs megakadályozza annak előfordulását a finom anthelmintikus hatás miatt. Ha nyaralni fog, ne tagadja meg magának azt a örömöt, hogy ezt a szokatlan gyümölcsöt puha tüskékkel próbálja meg kipróbálni.
Sárkányszem
Honfitársaink ezt a szokatlan gyümölcs "sárkány gyümölcs" vagy "sárkány szív" -nek is nevezik. Az igazi neve a pitahaya. Nagyon szép és ízletes gyümölcs. A héj világos vörös leveles növekedés. Belsejében egy apró, fekete foltok (magok) vannak. A gyümölcs kontextusában különösen esztétikusnak tűnik, ezért gyakran az asztali ünnepélyes díszítéshez igazi dekorációként szolgál.
A kedvező tulajdonságok közül kiemelhető a gyulladásgátló hatás. Ajánlott a cukorbetegség kezelésére. Rostokban és vitaminokban gazdag gyümölcs kis mennyiségű kalóriát tartalmaz. Ha a napban éget, akkor egy egzotikus országban könnyebb lesz megtalálni ezt a gyümölcsöt, mint a szokásos tejföllel. Kenje meg a sérült területeket cellulózzal és hagyjon egy ideig.
gujávafa
Ez egy érdekes gyümölcs, amelynek szülőhelye Dél- és Közép-Amerika. Látva először, biztosan hasonlít a citromhoz, de csak zöld. Belsejében meglepetés vár rád - egy finom hús. Ez lehet majdnem fehér vagy piros. A szakértők azt javasolják, hogy nem csak finom húst, hanem a héjat is eszik.
10-szer több anyagot tartalmaz, mint a gyümölcs belsejében. És bár keserű utóízzel rendelkezik, előnyös tulajdonságai közé tartoznak a gyulladásgátló, fájdalomcsillapító, hashajtó, epilepsziás, lázcsillapító és antiallergiás hatások. Ez egy igazi elsősegély-készlet természetes formában. Ez csak kár, hogy a polcokon ez az egyedülálló termék ritkán látható.
Passion gyümölcs
Még azok is, akik nem voltak egzotikus országokban, körülbelül elképzelik a gyümölcs ízét. Végül is ízlésével és aromájával gyümölcsleveket, joghurtokat és egyéb termékeket találhat. De természetesen ez nem hasonlítható össze az édes érett gyümölcs evés örömével. A növekedési országokban a hasznos tulajdonságok teljes listájára is értékelik. A gyümölcs képes megszüntetni a görcsöket és a fájdalmat a gyomor területén. A betegség utáni fogyasztás felgyorsítja a rehabilitációs folyamatot, helyreállítja az immunitást és elősegíti a káros anyagok eltávolítását a szervezetből természetes módon.
őszibarack
Ezeknek a puha gyümölcsöknek a használata bársonyos héjjal mind a gyermekek, mind a felnőttek számára hasznos lesz. A foszfor és a kálium felelős az agy jó munkáért, ami minden korban értékes. Ugyanezek az elemek szükségesek az egészséges fogakhoz. A csont és a porcszövet állapotának javítása is. Azok a lányok, akik egy vékony alakról álmodnak, javasoljuk, hogy cserélje ki ezt a gyümölcsöt minden káros édességnek. A minimális kalóriamennyiséggel édes gyümölcsöket ünnepelhet, anélkül, hogy aggódnia kellene az ábrán. Emellett az őszibarack stimulálja az emésztést és az anyagcserét.
Varázslatos gyümölcs
Soha nem hallottam róla? És létezik. Ezt a nevet egy ok miatt kapta meg. Semmi titokzatos vagy érdekes a megjelenésében. Ezek ovális kis bogyók fényes vörös árnyalattal. De az érett gyümölcs tulajdonságai valóban mágikusak. Egy kis mennyiségű bogyó után az ízlés megváltozik a még ismerős ételek elfogyasztásától. A savanyú hirtelen édes lesz. A magzat ennek a csodálatos tulajdonságnak köszönhetően különleges anyag, a synsepalum jelenlétének köszönhető. De ez a csodálatos bogyó nemcsak híres erről. Használata serkenti a fogyást, meghosszabbítja a szövetek és szervek ifjúságát és egészségét (az antioxidánsok miatt).
Mint látható, a vörös gyümölcsök nagyon változatosak és érdekesek. Használat előtt azonban győződjön meg arról, hogy nem allergiásak. Ellenkező esetben minél változatosabb a napi étrend, annál előnyösebb lesz a szervezet számára.
http://eda-land.ru/frukty/krasnogo-cveta/Kevés ismert egzotikus gyümölcs
A sárkánygyümölcs (geow mangon) vagy a pithaya fényes, rózsaszín színű, világos zöld élekkel borított. A fehér, piros vagy lila hús, sok kis csonttal különösen ízletes joghurtokkal.
A áttetsző rambután hús nagyon édes, és tartalmaz C, B1 és B2 vitaminokat, szénhidrátokat, fehérjéket, kalciumot, foszfort. A konzerv rambutánokat gyakran ananásszal töltik, és jéggel szolgálják fel. Ázsiában azt mondják: „Legalább egy rambutan enni az életed meghosszabbítása.”
Az éretlen görögdinnye esetében első pillantásra Guava-gyümölcsöt lehet venni. Ez a trópusi gyümölcs sűrű, zöld bőrrel és halvány rózsaszínű, kellemes illattal rendelkezik. A távoli múltban a guava fák illata a spanyolokat úgy gondolta, hogy a földön vannak a mennyben.
A mangosztán egy kis kerek gyümölcs, vastag, sötét lila bőrrel és nagy zöld levelekkel. A mangosztán gyümölcs a világ egyik legkiválóbb gyümölcsének tekinthető. A mangosztán gyümölcs illata egyesíti a sárgabarack, a sárgadinnye, a rózsa, a citrom és az egyéb megfoghatatlan aromákat.
A Jackfruit egy nagy dinnye nagyságú gyümölcs, melyben nagy mennyiségű mag van. Jackfruit íze egy kicsit olyan, mint egy körte. A növény minden része, beleértve a héjat is, ragadós latexet tartalmaz, ezért meg kell faragni ezt a szépséget napraforgóolajjal vagy gumikesztyűvel.
A Longkong fürtökben nő, és nagyon hasonlít a megkövesedett szőlőhöz: minden gyümölcsnek szilárd héja van. De van könnyű: nyomást gyakorol a bőrre, és onnan egy kis sárga golyó, áttetsző fehér hús, finom, kellemes ízléssel.
A karambola az egyik legszebb gyümölcs, mert a karambola gyümölcsök csillag alakúak. A karambolának kellemes virágos íze van, de nem édes. A Carambola-t saláták, szószok és üdítőitalok készítésére használják. Nem kell a gyümölcsöt hámozni, egyszerűen darabokra vágni.
Durian (thurien) egy nagy zöld tüskés gyümölcs, amely szörnyű, de finom és kellemes ízű. Szükséges evés, mint a vodka fogyasztása: kilégzés és nem lélegzés, tegye a pépet a szájába. A duriannal nem lesz megengedett a szállodában, sem a gépen, sem az étteremben.
A Sapodilla egy tojás alakú, világosbarna gyümölcs. A Sapodilla cellulóz kifejezett tejszerű karamell ízű.
Salacca nem hal. Ez egy pikkelyes, sötétbarna izzószerű gyümölcs. Belül van egy narancssárga húsuk. Kóstolja meg a heringet - a szokásos módon.
A licsi egy kicsi, kerek, vörös színű, vékony héjas gyümölcs, amely alatt egy édes, lédús, fehér hús, egy kicsit ízletes. A licsi gyümölcsöket friss élelmiszerekhez használják, különböző édes ételekből (fagylalt, zselé, krémek stb.) Készítenek.
Cukor alma. A tejes szín édes aromás húsa elrejti ennek a gyümölcsnek a dudor mocsaras-zöld bőrét. Használat előtt a gyümölcs durva bőrét általában kinyitják, majd a cellulózszegmenseket eszik, és a magokat kiöntik. Ha a gyümölcs elég érett, akkor kanál lehet. A pépet desszertek és üdítőitalok készítésére is használják. Érett gyümölcsök puha tapintásúak, és éretlen gyümölcsök kemények.
A rózsaszín almák nagyon hasonlítanak a szokásos almákhoz, csak a thai fajta kissé savasabb.
Tomarillo. A vadrózsa ízű, fás paradicsom érlelődik az örökzöld bokrokon, 2-3 méter magas. A gyümölcsök általában narancssárga, vörös vagy lila, alakú és méretű csirke tojással. A tomarillo édes és savanyú íze - a paradicsom, a cantaloupe és a csipkebogyó között - nagyon jó italok és saláták számára. Használat előtt a bőrt el kell távolítani.
Nispero. A forma hasonlít egy nagy szilvához, két vagy három sötét csont belsejében és édes-savanyú lédús hús. A Nispero alacsony kalóriatartalmú és A, B2, C vitaminokban, kalciumban, foszforban és magnéziumban gazdag.
Physalis (ez is a perui egres, az íze kissé emlékeztet az egresre), ez is a földes cseresznye, ez egy eper paradicsom, Physalis, köles egres) a legközelebbi hozzátartozója a paradicsomnak és a burgonyának. Ez a könnyű gyümölcs főleg Dél- és Közép-Amerikában termesztik, majdnem egész évben elérhető. Ez nem más, mint a dekoratív "kínai lámpák" ehető változata. A szárított szirmokból szárnyas krinolin emelkedik, és alatta homályos aranybogyó található. Édes és savanyú, enyhe keserűséggel és egy kis ízű eperrel, a hús tele apró szemekkel. A Physalis fő előnye - ez a C-vitamin nagy forrása.
Csirimojának. Ez a gyümölcs gyakran szív alakú, sima, zöld felületű, hasonlóan egy zárt fenyőtobozhoz. Ha megszakad egy ilyen kúp felét, akkor belsejében a fehér hús, a körte és a nem fogyasztható fekete magok ízével találja meg. A legkényelmesebb enni ezt a pépet egy kanállal egyenesen a skarlupról, vagy édes fehérborba vágni.
http://yurikim.livejournal.com/636602.htmlA világ egzotikus gyümölcsei: a papaya-tól a marangáig
Csak a legfélelmetesebb utazó, aki egzotikus országban van, a megjelenés, a szag vagy a név zavarba ejtik, nem ismeri meg néhány ismeretlen gyümölcsét. Az almákhoz és a narancshoz hozzászokva a turisták aligha kényszerítik magukat, hogy harapjanak le egy darab mangosztán, durian vagy hering. Eközben a gasztronómiai kinyilatkoztatás az egész utazás egyik legélénkebb benyomása lehet.
Az alábbiakban a különböző országok egzotikus gyümölcsei szerepelnek - a fényképek, leírások és angol nyelvű egyenértékűek.
Durian (Durian)
A durian gyümölcsei - a „paradicsom ízével és a pokol illatával” - szabálytalan ovális formájúak, nagyon éles tüskékkel. A bőr alatt - egyedülálló ízű ragacsos pép. A "gyümölcsök királya" erős ammóniás szaga van, mennyire erős, hogy a durianusoknak tilos repülőgépeken szállítani és szállítani a szállodai szobákba, amint azt a megfelelő plakátok és jelek bizonyítják a bejáratnál. Thaiföld illatosabb és legexotikusabb gyümölcsei nagyon gazdag vitaminokban és tápanyagokban.
Néhány szabály azok számára, akik szeretnék megkóstolni (nem próbálkozni!) Durian:
- Ne próbálja meg kiválasztani a gyümölcsöt, különösen a szezonon kívül. Kérdezd meg ezt az eladót, hadd szétválaszolj és átlátszó filmbe csomagold. Vagy keresse meg a már csomagolt gyümölcsöt a szupermarketben.
- Enyhén nyomja le a testet. Nem lehet rugalmas, de könnyen megmossa az ujjai alatt, mint a vaj. A rugalmas hús már kellemetlen illatú.
- Nem kívánatos az alkohollal kombinálni, mivel a durian pépe a hatalom hatalmas serkentőjeként hat a testre. Thais úgy véli, hogy a durian felmelegíti a testet, és egy thai közmondás szerint a durian „hője” a mangosztán hűvösségével szabályozható.
Hol próbálkozhat: Thaiföld, Fülöp-szigetek, Vietnam, Malajzia, Kambodzsa.
Szezon: áprilistól szeptemberig, a régiótól függően.
Mangosztán (mangosztán)
Más nevek a mangosztánok, a mangosztánok. Ez egy finom gyümölcs, vastag lila bőrrel és kerek levelei a vágáskor. A fehér hús hasonlított narancsra hasonlít és kemény ízű, édes-savanyú ízű. A mangosztánon belül hat vagy lágyabb fehér lobula van: minél többet, annál kevesebb magot. A megfelelő mangosztán kiválasztásához a legtisztább gyümölcsöt kell bevennie a kezébe, és óvatosan nyomja össze: a bőr nem lehet kemény, de nem túl puha. Ha a bőr különböző helyeken egyenetlenül bélelt, a magzat már halott. Megnyithatja a gyümölcsöt úgy, hogy egy kést és ujjat egy lyukba helyez a héjba. Ne próbáld meg a szeleteket a kezeddel megragadni: a test annyira gyengéd, hogy csak törje meg. Jól tolerált szállítás.
Hol próbálkozhat: Mianmar, Thaiföld, Vietnam, Kambodzsa, Malajzia, India, Fülöp-szigetek, Srí Lanka, Kolumbia, Panama, Costa Rica.
Szezon: április közepétől október közepéig.
Jackfruit (Jackfruit)
Más nevek az indiai Breadfruit, Éva. Ez egy nagy gyümölcs, vastag, tüskés, sárga-zöld bőrrel. A hús sárga, édes, a körtefajták szokatlan szaga és íze. A szegmensek egymástól elkülönülnek, és zsákokban értékesítenek. Az érett húst frissen fogyasztják, az éretlenek főttek. Más gyümölcsökkel kevert jégkrém, jégkrémhez, kókusztejhez adva. A magok főzhetők.
Hol próbálkozhat: Fülöp-szigetek, Thaiföld, Vietnam, Malajzia, Kambodzsa, Szingapúr.
Szezon: januártól augusztusig, a régiótól függően.
Litchi (Licsi)
Egyéb nevek - Litchi, kínai szilva. Szív alakú vagy kerek gyümölcs nő a klaszterekben. A fényes vörös bőr alatt - fehér átlátszó hús, lédús és édes ízű. Az ázsiai országokban a trópusi gyümölcsök konzerv vagy műanyag zacskókban kerülnek értékesítésre.
Hol próbálkozhat: Thaiföld, Kambodzsa, Indonézia, Ausztrália, Kína.
Szezon: májustól júliusig.
Mango (Mango)
Az egyik legnépszerűbb gyümölcs minden trópusi országban. A gyümölcsök nagy, ovális, hosszúkás vagy gömb alakúak. A hús sárga és narancs, lédús, édes. A mangó illata hasonlít a sárgabarack, a rózsa, a dinnye, a citrom aromájára. A zöld éretlen gyümölcseit is ételként fogyasztják - sóval és borssal eszik. Kényelmes tisztítani a gyümölcsöt éles késsel.
Hol próbálkozhat: Fülöp-szigetek, India, Thaiföld, Indonézia, Mianmar, Vietnam, Kína, Pakisztán, Mexikó, Brazília, Kuba.
Szezon: egész évben; csúcs Thaiföldön márciustól májusig, Vietnamban télen és tavasszal, Indonéziában szeptembertől decemberig.
Papaya (Papaya)
Nagy gyümölcs sárga-zöld bőrrel. Az egzotikus gyümölcsök hengeres gyümölcsei 20 centiméter hosszúak. Az íz egy dinnye és egy tök között. Az érett papaya fényes narancssárga, rendkívül kedves hús, amely kellemes enni és segít az emésztésnek. Az éretlen papaya hozzáadódik egy fűszeres thai salátához (ott van), sült, párolt húshoz.
Hol próbálkozhat: India, Thaiföld, Srí Lanka, Bali, Indonézia, Fülöp-szigetek, Mexikó, Brazília, Kolumbia.
Szezon: egész évben.
Longan (Longan)
Más nevek a lam-yay, a "sárkány szeme". Ez egy kerek, barna gyümölcs, mint egy kis burgonya. Nagyon édes és lédús, sok kalóriát tartalmaz. A könnyen eltávolítható héj fedi az átlátszó fehér vagy rózsaszín húst, amely a zseléhez hasonlóan konzisztens. A gyümölcs szívében egy nagy fekete csont van. A Longan jó egészségnek örvend, de nem szabad egyszerre enni: a testhőmérséklet növekedéséhez vezet.
Hol próbálkozhat: Thaiföld, Vietnam, Kambodzsa, Kína.
Szezon: június közepétől szeptember közepéig.
Rambutan (Rambután)
Rambutan - az egyik leghíresebb trópusi gyümölcs, amelyre jellemző a "fokozott szőrösség". A vörös, szőrös bőr alatt fehér, áttetsző hús, édes ízű. Ahhoz, hogy eljuthassunk hozzá, meg kell "csavarni" a gyümölcsöt a középen. A gyümölcsöt frissen vagy cukorral konzerválják. A nyers magok mérgezőek, sültek ártalmatlanok. Kiválasztásakor a szín: a rózsaszínebb, annál jobb.
Hol lehet kipróbálni: Malajzia, Thaiföld, Indonézia, Fülöp-szigetek, India, részben Kolumbia, Ecuador, Kuba.
Szezon: április közepétől október közepéig.
Pitaya (Pitaya)
Más nevek a pitahaya, a lun yang, a „sárkány gyümölcs”, a „dragonfruit”. Ez a Hylocereus nemzetségből származó kaktusz (édes pitahaya) gyümölcse. Nagyon szép megjelenésű: meleg rózsaszín, nagyméretű alma, enyhén hosszúkás alakú. A héj nagy mérlegekkel van borítva, az élek zöldek. Ha eltávolítja a bőrt (mint a narancssárga), belsejében sűrű, fehér, vörös vagy lila hús, sok kis csont látható. Jó a koktélokban, mészvel kombinálva.
Hol próbálkozhat: Vietnam, Thaiföld, Fülöp-szigetek, Indonézia, Srí Lanka, Malajzia, Kína, Tajvan, részben Japán, USA, Ausztrália, Izrael.
Szezon: egész évben.
Carambola (Carambola)
Más nevek - „trópusi csillagok”, starfruit, camrack. Sárga vagy zöld gyümölcsmérete és alakja hasonlít az édes paprikára. A vágáskor a csillag alakja van - így a név. Érett gyümölcsök - lédús, könnyű virágos ízű, nem túl édes. Az éretlen gyümölcsökben sok C-vitamin van. Jó salátákban és koktélokban, nem kell tisztítani.
Hol próbálkozhat: Borneo, Thaiföld, Indonézia.
Szezon: egész évben.
Citrancs (Pomelo)
Ez a gyümölcs sok nevet tartalmaz - pomelo, pamela, pompelmus, kínai grapefruit, sheddok, stb. A citrusfélék olyan, mint egy hatalmas grapefruit, fehér, rózsaszín vagy sárga hússal, ami azonban sokkal édesebb. Ezt széles körben használják a főzés és a kozmetológia területén. A szag a legjobb útmutató a vásárláskor: minél erősebb, annál koncentráltabb, gazdagabb és frissebb a pomelo.
Hol lehet kipróbálni: Malajzia, Kína, Japán, Vietnam, India, Indonézia, Tahiti-sziget, Izrael, USA.
Szezon: egész évben.
Gujávafa (Guava)
Más nevek a guiava, guayava. Kerek, hosszúkás vagy körte alakú gyümölcs (4-15 cm) fehér hússal és kemény sárga magokkal. Ehető bőrből csontokba. Amikor érett, a gyümölcs sárgára változik, és a héjjal eszik - az emésztés javítása és a szív stimulálása érdekében. Az éretlen, mint zöld mangó, amelyet fűszerekkel és sóval meghintjük.
Hol próbálkozhat: Indonézia, Thaiföld, Vietnam, Malajzia, Egyiptom, Tunézia.
Szezon: egész évben.
Sapodilla (Sapodilla)
Más nevek a zapotilla, fás burgonya, ahra, chiku. Egy gyümölcs, amely úgy néz ki, mint egy kiwi vagy szilva. Az érett gyümölcs tejes karamell ízű. A Sapodilla egy kicsit "kötött", mint egy datolyaszilva. Leggyakrabban desszertek és saláták készítésére használják. Az éretlen gyümölcsöket a kozmetológiában és a hagyományos orvoslásban használják.
Hol próbálkozhat: Vietnam, Thaiföld, Fülöp-szigetek, Kambodzsa, Malajzia, Indonézia, Srí Lanka, India, USA (Hawaii).
Szezon: szeptember-december.
Cukor Apple (Cukor Apple)
Nagyon hasznos, halványzöld gyümölcs. A mocsaras-zöld szín kifejezett dombos bőrénél édes, illatos hús és a bab méretét csontolja. Aroma finom tűlevelekkel. Az érett gyümölcsök mérsékelten puha tapintásúak, éretlenek - kemény, túlérett szétesik a kezében. A thai fagylalt alapja.
Hol lehet kipróbálni: Thaiföld, Fülöp-szigetek, Vietnam, Indonézia, Ausztrália, Kína.
Szezon: június-szeptember.
Chompu (Chompoo)
Más nevek rózsa alma, Malabar szilva. Az alak édes paprikára emlékeztet. Mind a rózsaszín, mind a világosszürke színű. A hús fehér, sűrű. Nem szükséges megtisztítani, nincs csont. Az íze nem tűnik ki túlságosan, és enyhén édesített vízre emlékeztet. De amikor lehűlt, ezek a trópusi gyümölcsök jól elnyomják a szomjúságot.
Hol próbálkozhat: India, Malajzia, Thaiföld, Srí Lanka, Kolumbia.
Szezon: egész évben.
Aki (Ackee)
Aki, vagy bligiya ízletes, körte alakú, vörös-sárga vagy narancssárga héjjal. A teljes érés után a gyümölcs tört és krémes húsú nagy fényes magok jönnek ki. Ezek a világ legveszélyesebb egzotikus gyümölcsei: az éretlen (bontatlan) gyümölcsök nagyon mérgezőek a magas toxintartalom miatt. Csak különleges kezelés után lehet enni, például hosszú forrásban. Aki olyan, mint egy dió. Nyugat-Afrikában a szappan éretlen gyümölcshéjból készül, és a húst a halak fogására használják.
Hol próbálkozhat: USA (Hawaii), Jamaica, Brazília, Venezuela, Kolumbia, Ecuador, Ausztrália.
Szezon: január-március és június-augusztus.
Ambarella (Ambarella)
Egyéb nevek - alma citer, sárga szilva, polinéz szilva, mombin édes. Az aranyszínű ovális gyümölcsöket vékony merev héjjal klaszterekbe gyűjtik. Belül ropogós, lédús, sárga hús és szilárd csont, tüskékkel. Olyan, mint az ananász és a mangó közötti kereszt. Érett gyümölcsöket fogyasztanak nyersen, gyümölcsleveket, lekvárokat, lekvárokat készítenek belőlük, az éretleneket használják a levesekhez hozzáadott melléktálként.
Hol próbálkozhat: Indonézia, India, Malajzia, Fülöp-szigetek, Ausztrália, Jamaica, Venezuela, Brazília, Suriname.
Szezon: júliustól augusztusig.
Bam Balan (Bambangan)
Győztes a "Legnevesebb ízlés" jelölésben. A Bam-balan tejföllel vagy majonézzel emlékeztet a borscsra. A gyümölcs ovális, sötét színű, a szag egy kicsit kemény. Ahhoz, hogy eljuthasson a cellulózhoz, csak el kell távolítania a bőrt. Gyümölcsöt is adnak az oldalsó ételekhez.
Hol próbálkozhat: Borneo-sziget (malajziai rész).
Salak (Salak)
Más nevek a sala, a hering, a rakum és a kígyó gyümölcs. Kerek vagy hosszúkás kis gyümölcsök nőnek klaszterekben. Szín - piros vagy barna. A héjat kis tüskék borítják, és késsel könnyen eltávolítható. Belül három édes szegmens van. Az íz telített, édes savanyú, datolyaszilva vagy körte emlékeztet.
Hol próbálkozhat: Thaiföld, Indonézia, Malajzia.
Szezon: egész évben.
Bail (Bael)
Egyéb nevek - fás alma, kő alma, birs bengáli. Amikor érett, a szürke-zöld gyümölcs sárga vagy barna lesz. A héja sűrű, csakúgy, mint egy anya, és a kalapács nélkül nem érhető el, így maga a pép a leggyakrabban a piacon kerül értékesítésre. Sárga, fleecy magokkal, szegmensekre osztva. Baile frissen vagy szárítva van. Tea és ital Sharbat is készül. A gyümölcs irritáló hatást gyakorol a torkára, csiklandozást okoz, így az óvadékkal való kölcsönhatás első tapasztalata sikertelen lehet.
Hol próbálkozhat: India, Srí Lanka, Banglades, Pakisztán, Indonézia, Malajzia, Fülöp-szigetek, Thaiföld.
Szezon: novembertől decemberig.
Nods (Kiwano)
Szintén - szarvas dinnye, afrikai uborka, szarvas uborka. Amikor érett, a héj sárga tövisekkel van borítva, és a hús gazdag zöld színt kap. Hosszú gyümölcsök nem hámoznak, hanem vágnak, mint egy dinnye vagy egy görögdinnye. Az íze a banán, a dinnye, az uborka, a kiwi és az avokádó közötti kereszt. Más szóval, édes és fűszeres ételekhez, valamint pácolthoz is hozzáadható. Az éretlen gyümölcsök is ehetőek.
Hol próbálkozhat: Afrika, Ausztrália, Új-Zéland, Chile, Guatemala, Costa Rica, Izrael, USA (Kalifornia).
Szezon: egész évben.
Mágikus gyümölcs (Miracle Fruit)
Egyéb nevek - csodálatos bogyók, édes utak. Az egzotikus gyümölcs neve meglehetősen megérdemelt. Magának a gyümölcsnek az íze nem tűnik ki, de egy órára úgy tűnik, hogy minden, amit eszik, édes. Az ízlelőbimbókat a mágikus gyümölcsökben, a Miraculinban található speciális fehérje csalja. Az édes ételek íztelenek.
Hol próbálkozhat: Nyugat-Afrika, Puerto Rico, Tajvan, Japán, Ausztrália, Ausztrália, USA (Dél-Florida).
Szezon: egész évben.
Tamarind (Tamarind)
Tamarind vagy tamarind a hüvelyesek családjába tartozik, de gyümölcsként is használják. Ívelt gyümölcs, 15 cm hosszú, barna bőr és édes-savanyú pép. Fűszerként használják, része a híres Worcestershire mártásnak, és snackek, desszertek és különböző italok készítésére szolgál. Az édességek érett, szárított tamarindból készülnek. Emléktárgyaként a turisták az indiai dátumok alapján hozzák a házi húst és a szirupot koktélokhoz.
Hol próbálkozhat: Thaiföld, Ausztrália, Szudán, Kamerun, Omán, Kolumbia, Venezuela, Panama.
Szezon: októbertől februárig.
Marula (Marula)
A friss marula kizárólag az afrikai kontinensen található, és mindez azért, mert a gyümölccsek érése után néhány nap elkezd erjedni. Kiderül, hogy ilyen alacsony alkoholtartalmú ital (az elefántokat a "marula" kifejezéssel találja meg). A sárga színű érett gyümölcsök megjelenése hasonlít a szilvára. A hús fehér, kemény csonttal. Amíg a fermentációs folyamat megkezdődik, kellemes aromájú és ízletes ízű.
Hol próbálkozhat: Dél-Afrika (Mauritius, Madagaszkár, Zimbabwe, Botswana stb.)
Szezon: márciustól.
Kumquat (Kumquat)
Más nevek a japán narancs, a fortunella, a kinkan, az arany alma. A gyümölcsök kicsiek, hasonlóak a mini-narancsokhoz, a kéreg nagyon vékony. Ehető egész, kivéve a csontot. Kicsit savanyú narancsot kóstol, és meszes illatú.
Hol lehet kipróbálni: Kína, Japán, Délkelet-Ázsia, Közel-Kelet, Görögország (Korfu), USA (Florida).
Szezon: májustól júniusig, egész évben elérhető.
Citron (Citron)
Más nevek Buddha keze, cedrata, korzikai citrom. A triviális tartalom a külső eredetiség mögött rejlik: hosszúkás gyümölcsök - szinte egy folyamatos bőr, amely hasonlít a citrom ízére, és a lila illata. Csak kompótok, zselék és cukrozott gyümölcsök előállítására használható. Gyakran a Buddha kezét egy dísznövényként fazékba ültetik.
Hol próbálkozhat: Kína, Japán, Malajzia, Indonézia, Thaiföld, Vietnam, India.
Szezon: októbertől decemberig.
Pepino (Pepino Dulce)
Is - édes uborka, dinnye körte. Formálisan ez egy bogyó, bár nagyon nagy. A gyümölcsök változatosak, különböző méretűek, formájukban és színükben vannak, némelyikük világos sárga színű, vörös vagy lila vonásokkal. A cellulóz ízletes, mint a dinnye, a sütőtök és az uborka. A túlérett pepino ízletes és éretlen.
Hol próbálkozhat: Peru, Chile, Új-Zéland, Törökország, Egyiptom, Ciprus, Indonézia.
Szezon: egész évben.
Mamea (Mamey)
Egyéb nevek - sapot. A gyümölcs kicsi, kerek. Belül - a narancssárga hús, az ízlés szerint, ahogyan kitalálod, sárgabarackra emlékeztet. Tortákhoz és süteményekhez adjuk, tartósítva, és zselés éretlen gyümölcsökből készül.
Hol próbálkozhat: Kolumbia, Mexikó, Ecuador, Venezuela, Antillák, USA (Florida, Hawaii), Délkelet-Ázsia.
Naranhilla (Naranjilla)
Más nevek: naranilla, lulo, az Andok aranygyümölcsei. Külsőleg a naranjilla egy bozontos paradicsomhoz hasonlít, bár ananász és eper íze van. A cellulózlevével gyümölcssalátákat, fagylaltot, joghurtokat, kekszeket, édes mártásokat és koktélokat készítenek.
Hol lehet megpróbálni: Venezuela, Panama, Peru, Ecuador, Costa Rica, Kolumbia, Chile.
Szezon: szeptembertől novemberig.
Soursop (Soursop)
Is - Annona, guanabana, graviola. Az egyik legnagyobb trópusi gyümölcs a bolygón: a gyümölcs súlya elérheti a 7 kilogrammot. A gyümölcsök ovális vagy szív alakúak, a bőr kemény, puha tüskék borítják. A hús krémes fehér, kellemes, savanyúsággal, mint a limonádé. Koktélok, gyümölcslevek, burgonyapüré, sherbet és fagylalt készítéséhez használatos. A fekete magok mérgezőek.
Hol lehet próbálni: Bermuda, Bahama-szigetek, Mexikó, Peru, Argentína.
Szezon: egész évben.
Noni (Noni)
Egyéb nevek - indiai eperfa, sajt gyümölcs, sertés alma. A gyümölcs nagyjából egy burgonya vagy nagy szilva, a bőr áttetsző. Amikor érett, a zöld nemi sárga lesz és majdnem fehér lesz. A Noni kemény aromájú és keserű ízű, ezért néha „emetikus gyümölcsnek” nevezik. A népszerű pletykák a noni tulajdonságait a betegségek közel felének gyógyítására írják le, és néhányan a leghasznosabb egzotikus gyümölcsnek nevezik.
Hol lehet kipróbálni: Malajzia, Polinézia, Ausztrália, Délkelet-Ázsia.
Szezon: egész évben.
Jaboticaba (Jabuticaba)
Is - Jaboticaba, brazil szőlőfa. A szőlő vagy a ribizli bogyók formájában megjelenő gyümölcsök a törzseken és a főágakon növekszik. Keserű héj. A cellulózból készítsünk gyümölcsleveket, alkoholtartalmú italokat, zseléket, lekvárt.
Hol lehet próbálni: Brazília, Paraguay, Bolívia, Argentína, Uruguay, Panama, Peru, Kolumbia, Kuba, Fülöp-szigetek.
Szezon: áprilistól október végéig.
Curuba (Curuba)
Az éretlen zöld gyümölcsök egyértelműen hasonlítanak az uborkákra, csak nagyobbak. Amikor érett, fényes sárga lesz. A narancs-barna hús savas, illatos, kis magokkal. Kuruba tökéletesen elnyomja a szomjúságot. A cellulóz gyümölcslé, lekvár, zselé, bor, saláta.
Hol próbálkozhat: Bolívia, Kolumbia, Uruguay, Argentína, Ecuador, Peru, India, Új-Zéland.
Szezon: egész évben, Indiában és Új-Zélandban márciustól novemberig.
Cupuaçu (Cupuaçu)
A lédús és illatos gyümölcsök dinnye alakúak, 25 cm hosszúak, 12 cm szélesek. A bőr kissé szilárd, vörös-barna. A hús fehér, savanyú, a magok öt fészekben helyezkednek el. Frissen fogyasztják és gyümölcslevek, joghurtok, likőrök, dzsemek, csokoládék és csokoládé készítésére használják. Úgy tartják, hogy a legfinomabb csésze a földre esett.
Hol lehet kipróbálni: Brazília, Kolumbia, Venezuela, Ecuador, Mexikó, Peru, Kolumbia.
Szezon: egész évben.
Marang (Marang)
A Maranga gyümölcsök hosszúkás, vastag héja borított tövisekkel, amelyek érlelésükkor keményednek. Belül - fehér magok magvakkal, elég nagyok, a tenyér egyharmada. Az ízlés mindenképpen leírja. Tehát néhány ember biztos benne, hogy hasonlít egy fagylaltra egy ostya csészében, mások pedig a mályvacukrot. Mások egyáltalán nem tudják megérteni érzéseiket. Marang nem exportál, mert azonnal romlik. Ha a mélyedéseket nem préselték ki, sürgősen meg kell enni. Ha a magzat enyhén összenyomódik, akkor pár napig kell feküdni. Marangot általában frissen fogyasztják, de desszertekben és koktélokban is használják. A magokat sült vagy főtt.
Hol próbálkozhat: Fülöp-szigetek, Brunei, Malajzia, Borneo, Ausztrália.
Szezon: augusztustól április végéig.
Thaiföld gyümölcsök
A gyümölcsök egész évben értékesítenek, bár a szezonon kívül például a mangosztán nem túl gyakori, és az ananászok kétszer olyan drágák. Vásárolhat a piacokon, utcai tálcáktól, a kereskedőktől a mobil kocsival.
Ananász, banán, guava, jackfruit, durian, dinnye, karambola, kókusz, licsi, longan, mangó, mangosztán, mandarin, juhar, noyana, papaya, pitaya, pomelo, rambutan, Balti hering, sapodilla, tamarind, jujube.
Vietnam gyümölcs
Vietnam, a világ egyik legnagyobb gyümölcsgyártója, komoly versenytárs lehet még Thaiföldön is. A legtöbb gyümölcs Dél-Vietnamban. A szezonon kívül a különösen egzotikus gyümölcsök ára 2-3 alkalommal nőhet.
Avokádó, ananász, görögdinnye, banán, guava, jackfruit, durian, dinnye, csillag alma, zöld narancs, karambola, kókusz, licsi, longan, mangó, mangosztán, mandarin, passiógyümölcs, tejtermék alma, mombin, noyan, papaya, pitahaya, rambutan, rózsa alma, sapodilla, mandarin, citron.
India gyümölcsök
India egyszerre több éghajlati övezetben található, ami kedvező feltételeket teremt a trópusi és mérsékelt övezetekre jellemző magas gyümölcsök (magas hegyek) termesztésére. A polcokon találkozhat ismerős almával, őszibarackkal és szőlővel, valamint egzotikus kókuszdióval, papaya és szapodillával.
Avokádó, ananász, anonna (cherimoya), görögdinnye, banán, guava, guava, jackfruit, füge, karambola, kókusz, mangó, mandarin, passiógyümölcs, papaya, sapodilla, tamarind.
Egyiptom gyümölcsök
Az egyiptomi termést tavasszal és ősszel gyűjtik össze, így a gyümölcs "szezonja" szinte mindig itt van. A kivétel a határidők, például kora tavasszal, amikor a "téli" gyümölcsök már elhúzódtak, és a "nyár" csak úton van.
Sárgabarack, birsalma, narancs, görögdinnye, banán, szőlő, gránátalma, grapefruit, körte, guava, cantaloupe, füge, cantaloupe, karambola, kivi, piros banán, citrom, mangó, szőlő, mocsár, pepino, barack, pitaya, pomelo, cukor alma, fizikai, dátum, datolyaszilva.
Gyümölcsök Kubában
Egyiptommal ellentétben Kubában az évszakok sokkal hangsúlyosabbak. Egész évben ananász, narancs, banán, guava, papaya vásárolhat. Júliusban és augusztusban a legfinomabb mangók, nyáron a mamonchilo, a cherimoy, a karambola és az avokádó szezonja is kezdődik, tavasszal - kókuszdió, görögdinnye, grépfrút.
Avokádó, ananász, Annona, narancs, banán, Barbados cseresznye, grapefruit, guava, Kaimito, karambola, kókusz, mész, citrom, mamonchillo, mangó, passiógyümölcs, papaya, zapodilla, tamarind, cherimoya.
Gyümölcsök a Dominikai Köztársaságban
A trópusi Dominicanában sok gyümölcs kiszámítható: a legismertebbektől, mint a banánok és az ananászok az egzotikusakig - granadilla, mamonchillo és sapot.
Avokádó, ananász, Annona, görögdinnye, banán, granadilla, gránátalma, grapefruit, guanabana, dinnye, kaimito, kivi, kókusz, mamonchillo, mammon, mangó, passiógyümölcs, tengeri szőlő, loquat, noni, papaya, pitahaya, sapota.
http://www.tourister.ru/publications/334