Site FitAudit - a napi táplálkozási ügyek segédje.

Az igazi élelmiszerekkel kapcsolatos információk segítenek Önnek fogyni, izomtömeget szerezni, javítani az egészségét, aktív és vidám emberré válni.

Sok új terméket találsz magadnak, megtudd, milyen előnyei vannak, távolítsd el a táplálkozásból azokat a termékeket, amiket eddig még soha nem ismertél.

Minden adat megbízható tudományos kutatáson alapul, mind az amatőrök, mind a profi táplálkozók és sportolók számára.

http://fitaudit.ru/food/123902/carbohydrate

pisztácia

Pisztácia a Sumach család örökzöld vagy lombhullató kis fái. A pisztácia dió egy nagyon sűrű héjú, egy szemcsés, háromszög alakú bab, egy bab méretű. A világosbarna héj zöld-lila színű, sűrű, olaj-dió ízű. A közzététel megkönnyítése érdekében a pisztácia fűtése vagy pörkölése történik, majd a héj kissé kinyílik és a kernel speciális szerszámok használata nélkül érhető el.

Pisztácia érett szubtrópusi éghajlaton, Iránban, Szíriában, USA-ban, Spanyolországban és más országokban. Az emberiség több mint 2,5 ezer évig használja az élelmiszerhez pisztáciamagokat, az ókori perzsaiakban a gazdagság és a jólét jelképévé váltak, alkuforrásként használták őket.

Kalória pisztácia

A kalória pisztácia 556 kcal / 100 g termék.

A pisztácia összetétele és előnyös tulajdonságai

A pisztácia szinte az összes anti-oxidáns tulajdonságú B-vitamin, E-vitamin, kálium, kalcium, magnézium, cink, szelén, réz és mangán, vas, króm, fluor, molibdén, kobalt, nikkel és alumínium, foszfor és nátrium. Az ér-dilatáció folyamatában részt vevő aminosav-arginin jótékony hatással van a férfiak erekciós funkciójának fokozására, és hozzájárul a szexuális élet (kalorizátor) normalizálásához. A pisztácia magjai tonikus hatással rendelkeznek, segítenek javítani a test hangját krónikus fáradtságban.

Káros pisztácia

A pisztácia allergiás reakciókat okozhat, ezért az allergiára hajlamos embereknek óvatosan kell használniuk a terméket. A pisztácia magas kalóriatartalma kizárja a terméket az éhgyomri napok és az étrendek menüjéből, mindenkinek, aki a súlyt figyeli, minimális mennyiségben kell fogyasztania a pisztáciát.

Pisztácia kiválasztása és tárolása

Eladáskor hámozott pisztácia, héj, természetes íz vagy só hozzáadásával történik. A pisztácia kiválasztásakor a héj színére kell figyelni - krém vagy világos bézs, sötétség, foltok, szennyeződések és szagok. Rendszerint a pisztácia kagylója kimerült, és zöld magok láthatók. Ha a magok barna-lila és zsugorodtak, akkor a pisztácia elavult, jobb, ha megtagadja a felvételt.

A hámozott diófélék élénkzöld vagy bíborvörös színűek, testteljes magvak, száradás jelei nélkül. Miután megvásárolta a hámozott pisztáciákat gyári csomagolás nélkül (ajánlott tömeg), ajánlott néhány percig szárítani egy száraz serpenyőben vagy a sütőben, hogy megvédje magát a nem kívánt baktériumok behatolásától.

A pisztáciákat száraz helyen kell tárolni, hűtőszekrényben tárolhatja, friss (sózatlan) hámozott dió fagyasztható, nem fogják elveszíteni hasznos tulajdonságaikat az év során.

Pisztácia típusai és fajtái

A világpiacon a pisztácia fő szállítói Törökország és Irán, a török ​​pisztácia fő változata az Antel, a legnépszerűbb iráni fajták az Akbari, a Fandugi, a Kale-guchi és a Badami. Görögországban és Amerikában termesztett pisztácia dió kiváló minőségű. A legkisebb dióval még mindig vadon élő pisztácia ültetvényei vannak, de fát népművészetben használják.

Pisztácia főzés közben

A sóval töltött pisztácia a főzés során a borok vagy a sörök független snackje, a saláták, a sajtlemez és egyéb hideg ételek mellett. A tésztához természetes pisztácia kerül hozzáadásra a kekszek, a sütik, a pudingok és a fagylalt számára. A hagyományos keleti édességek - halva, baklava, kozinaki és mályvacukrot - pisztácia alapján készítik. A pisztácia tökéletesen kombinálva van a húsételek, a töltött pulyka és a libával, dióval, hozzáadva a pasztákhoz és a pörköltekhez. A földi pisztácia a halételek ízesítésére szolgál.

A pisztáciákról és azok előnyös tulajdonságairól további információkért lásd a „Live Healthy” TV-program „Pistachio” videoklipjét.

http://www.calorizator.ru/product/nut/pistachio

pisztácia

A Sumakhov családban van egy kis örökzöld növény, melynek neve pisztácia. A növény sok hőt és nedvességet igényel, ezért a leggyakoribb a trópusi szélességeken.

Az ember már régóta pisztáciát használ. Az ősi időkben ez a termék rendkívül drága volt, jelenléte pedig a jólét mutatója volt. Elvileg ez most, de hagyományosan megmaradt. A gyümölcs egy kis farkas. A termék termesztése alapvetően a Közel-Kelet és Dél-Európa országaiban történt. Ma a pisztácia nagyon népszerű és kereslet a bolygó minden országában.

A vitaminok és ásványi anyagok tartalma

Kis méretének ellenére a pisztácia óriási mennyiségű vitamint és különböző vegyületet tartalmaz. Vannak vitaminok, mint például az E-vitamin és a B-vitamin. A gyümölcs szacharózban, szerves savakban és zsíros olajokban gazdag. Ezek az olajok tokoferolokban és antocianinokban gazdagok. Ezenkívül a pisztácia sok tannint tartalmaz, ami elengedhetetlen összehúzódást jelent. A gyümölcs rendkívül tápláló, jelentős mennyiségű fehérjét és szénhidrátot tartalmaz.

Hasznos tulajdonságok

Ez a termék pozitív hatást gyakorol a szív-érrendszerre, mert antioxidánsokat tartalmaz. A tannin jelenléte lehetővé teszi, hogy a gyümölcsök égés vagy fekélyek esetén külsőleg használhatók legyenek. A végbél gyulladása esetén a pisztácia gyógyszereit orálisan alkalmazzák kolitisz esetén és beöntésként.

Ez a termék kiváló ellenanyag. A magzat kémiai összetétele képes a nehézfémek kicsapására, ami nagyon hasznos a súlyos mérgezésben.

Ezt a gyümölcsöt széles körben használják a hagyományos orvoslásban. Különböző kivonatokat és tinktúrákat használnak a tuberkulózis és számos mellkasi betegség esetében. A tinktúrákat nemcsak belső használatra használják, hanem tömörítés vagy kopás is.

kérelem

A pisztácia csak a napsütés után használható. A sóoldatba merítve. Alapvetően ez a termék a sör vagy a különböző koktélok snackje. Ázsiai konyhák használják a gyümölcsöt a főzés során, hozzáadva a húsételekhez. Oroszországban a pisztácia rendkívül népszerű és egyfajta vetőmag-analóg. Ezen túlmenően népszerűsége és erős italai vannak, amelyeket a termékkel infundálnak.

http://cosmetology-info.ru/3036/products-nuts-Fistashki/

Kalória pisztácia (sült, sós). Kémiai összetétel és tápérték.

Táplálkozási érték és kémiai összetétel "pisztácia (sült, sózva)".

Energiaérték pisztácia (sült, sózva) 564 kcal.

Elsődleges forrás: a felhasználó által létrehozott. További részletek.

** Ez a táblázat a felnőttek vitaminok és ásványi anyagok átlagos arányát mutatja. Ha szeretné megismerni a szabályokat, figyelembe véve a nemét, életkorát és egyéb tényezőit, akkor használja az "Egészséges táplálkozásom" alkalmazást.

Termék számológép

A termék kalóriaelemzése

A fehérjék, zsírok és szénhidrátok aránya:

A PISTÁRÁK (FRIED, SALT) HASZNOS TULAJDONSÁGAI

Mi a hasznos pisztácia (sült, sós)

• A B1-vitamin a szénhidrát- és energia-anyagcsere legfontosabb enzimjei közé tartozik, biztosítva a testet energia- és műanyaganyagokkal, valamint az elágazó aminosavak metabolizmusával. E vitamin hiánya az idegrendszeri, emésztési és szív-érrendszer súlyos rendellenességeihez vezet.
• A B2-vitamin részt vesz a redox-reakciókban, hozzájárul a színérzékenység növekedéséhez a vizuális analizátor és a sötét adaptáció révén. A B2-vitamin elégtelen bevitelét a bőr, a nyálkahártyák állapota, a fény és a szürkület látásának megsértése kíséri.
• A kolin a lecitin része, szerepet játszik a májban lévő foszfolipidek szintézisében és metabolizmusában, szabad metilcsoportok forrása, lipotróp faktorként működik.
• A B6-vitamin részt vesz az immunválasz fenntartásában, a központi idegrendszer gátlásának és gerjesztésének folyamatában, az aminosavak átalakításában, a triptofán, lipidek és nukleinsavak metabolizmusában, hozzájárul a vörösvérsejtek normális képződéséhez, fenntartva a vérben a homocisztein normális szintjét. A B6-vitamin elégtelen bevitelét az étvágy csökkenése, a bőr állapotának megsértése, a homociszteinémia és az anaemia kialakulása kíséri.
• A B9-vitamin koenzimként részt vesz a nukleinsav- és aminosavak metabolizmusában. A foláthiány a nukleinsav- és a fehérjeszintézis károsodásához vezet, ami a sejtek növekedésének és eloszlásának gátlását eredményezi, különösen a gyorsan proliferáló szövetekben: csontvelőben, bél epitheliumban stb. és a gyermek fejlődési rendellenességei. A folsav, homocisztein és a szív-érrendszeri betegségek kockázata között kifejezett összefüggés mutatkozott.
• Az E-vitamin antioxidáns tulajdonságokkal rendelkezik, a nemi mirigyek, a szívizom működéséhez szükséges, a sejtmembránok univerzális stabilizálója. Az E-vitamin hiányával a vörösvérsejtek hemolízise és neurológiai rendellenességek figyelhetők meg.
• A K-vitamin szabályozza a véralvadást. A K-vitamin hiánya a véralvadási idő növekedéséhez vezet, csökkentette a protrombin vérszintjét.
• A víz, sav és elektrolit egyensúly szabályozásában a kálium a fő intracelluláris ion, részt vesz az idegimpulzusok vezetésében, a nyomásszabályozásban.
• A magnézium részt vesz az energia anyagcserében, a fehérjék, a nukleinsavak szintézise stabilizálja a membránokat, szükséges a kalcium-, kálium- és nátrium-homeosztázis fenntartásához. A magnézium hiánya hipomagnémiához vezet, ami növeli a magas vérnyomás, a szívbetegségek kialakulásának kockázatát.
• A csontok és a fogak mineralizációjához foszfor részt vesz számos fiziológiai folyamatban, beleértve az energia anyagcserét, szabályozza a sav-bázis egyensúlyt, része a foszfolipideknek, nukleotidoknak és nukleinsavaknak. A hiányosság anorexiához, anémiához, ricketekhez vezet.
• A vas a fehérjék egy része, a funkcióban, beleértve az enzimeket is. Részt vesz az elektronok, az oxigén szállításában, biztosítja a redox reakciók előfordulását és a peroxidáció aktiválódását. A nem megfelelő fogyasztás hypochromicus vérszegénységhez, vázizom-myoglobinhiányos atóniához, fokozott fáradtsághoz, myocardiopathiához, atrophikus gastritishez vezet.
• A mangán részt vesz a csont és a kötőszövet kialakulásában, az enzimek része, amelyek az aminosavak, szénhidrátok, katecholaminok metabolizmusában részt vesznek; szükséges a koleszterin és nukleotidok szintéziséhez. A nem megfelelő bevitelhez a növekedés késleltetése, a reproduktív rendszer zavarai, a csont törékenységének növekedése, a szénhidrát és a lipid anyagcsere rendellenességek jelentkeznek.
• A réz a redox aktivitással rendelkező enzimek része, és részt vesz a vas anyagcserében, serkenti a fehérjék és a szénhidrátok felszívódását. Részt vesz az emberi test szöveteinek oxigénellátásának folyamatában. A hiányt a szív- és érrendszer és a csontváz károsodott kialakulása, a kötőszöveti diszplázia kialakulása okozza.
• A szelén az emberi test antioxidáns védelmi rendszerének lényeges eleme, immunmoduláló hatása van, részt vesz a pajzsmirigy hormonok hatásának szabályozásában. A hiány a Kashin-Beck-betegséghez (az ízületek, gerinc és végtagok többszörös deformációjával rendelkező osteoarthritishez), Keshan-betegséghez (endémiás myocardiopathiához), örökletes thrombustionhoz vezet.
• A cink több mint 300 enzim részét képezi, részt vesz a szénhidrátok, fehérjék, zsírok, nukleinsavak szintézisének és bomlásának folyamatában és számos gén expressziójának szabályozásában. A nem megfelelő fogyasztás vérszegénységhez, másodlagos immunhiányhoz, májcirrózishoz, szexuális diszfunkcióhoz, magzati rendellenességekhez vezet. Az utóbbi években végzett vizsgálatok kimutatták, hogy a cink nagy dózisai megzavarják a réz felszívódását, és ezáltal hozzájárulnak az anaemia kialakulásához.

még mindig elrejti

Teljes útmutató a leghasznosabb termékekhez, amelyeket az "Egészséges táplálkozásom" alkalmazásban láthat.

http://health-diet.ru/table_calorie_users/334934/

Az emberi pisztácia hasznos tulajdonságai

Nem mindig gondolja az étkezés előnyeit és károsodását. Csak enni, amit szeretsz, és mit nem szeretsz egyáltalán. A pisztácia kizárólag a nem szeretett termékcsoporthoz tartozik. Ugyanakkor ugyanakkor mind a pozitív, mind a negatív eredményt kapják.

Az előnyök

Az első lépés az, hogy rámutassunk a pisztácia előnyös tulajdonságaira, amelyeket sok évszázaddal ezelőtt „élő fának” neveztek. Ez a termék jótékony hatással van az emberi szervezet számos rendellenességére. A pisztáciákat azoknak kell használniuk, akiknek problémái vannak az ilyen szervekkel:

• szemek;
• csontok és gerinc;
• a szív-érrendszer szervei;
• vese;
• máj és mások.

A pisztácia összetétele nagyszámú karotinoidot, nevezetesen a zeaxantint és a lutenint tartalmaz, amelyek tulajdonságai erősítik a szemizmokat és segítenek a jó látás fenntartásában.

Ezenkívül ezek a komponensek erősítik a csontvázat, erősítik a fogakat és a csontokat.

Nagyon fontos a pisztácia használata a szív- és érrendszeri szervekben előforduló különböző betegségek megelőzésére vagy kezelésére. Ezek a hasznos drupes segítség:

• osztott koleszterin plakkok;
• a testben lévő koleszterin szintjének csökkentése sokszor;
• javítja a vér összetételét;
• aktiválja a véráramlást;
• normalizálja a vérnyomást;
• erősítse az ereket;
• megszabaduljon a tachycardia.

A pisztácia környezetbarát termék, mivel termesztésük és feldolgozásuk során nem használnak vegyi anyagokat, ami lehetővé teszi számukra, hogy különböző betegségek jelenlétében használják őket. Különösen az ilyen tulajdonságok hasznosak a májfunkcióval panaszos betegek számára. A pisztácia elősegíti tevékenységének fokozását, valamint az epevezeték tisztítását.

A veseproblémákkal küzdő embereknek, különösen azoknak, akik gyakran vesznek görcsöket, rendelkezniük kell egy zsákkal ezekhez a nutletshez. Az ilyen esetekben a fájdalmat eltávolító tulajdonságok jellemzik.

A pisztácia tonik hatása van, mivel magas kalóriatartalmú, valamint sok ásványi elem van a készítményben. Ajánlott a sportolóknak, a műtét utáni embereknek, a katarrális betegségek időszakában. Ez utóbbi esetében a pisztácia is köpeny.

Ezeknek a kőműves gazdaságoknak a használata B-vitaminokkal rendelkezik, azaz a B1, amely hozzájárul a depresszió hiányához, segít a stresszes helyzetek leküzdésében.

A pisztácia hasznos tulajdonságait nemek szerint kell megosztani:

• a nők számára - a magas kalóriatartalom ellenére - segít a fogyásban, telítettíti a testet a szükséges nyomelemekkel ellátott diéták során, elősegíti a szoptatást;
• a férfiak számára - növeli a potenciát, megváltoztatja a sperma minőségét.

Azok számára, akik megelőzik a vitaminhiányt, ajánlott pisztácia étkezése.

Az ilyen elem mint tannin összetételében, amely nyugtató hatású, nagyon széles körben alkalmazzák a kozmetológiában:

• a szeplők, az életfoltok, az akne jelek elleni küzdelemben a bőr fehérítésére;
• krémekben és maszkokban a ráncok elleni küzdelemben;
• bőrbetegségek kezelésére.

Általában a pisztácia nagyon hasznos kőfaj és nem rendelkezik olyan tulajdonságokkal, amelyek károsíthatják a testet. De mégis érdemes megjegyezni, hogy nagyon erős allergén. Ez az egyik negatív karakterisztika kiküszöböli az összes előnyt. Végtére is, az allergiás támadások nagyon veszélyesek, és nemcsak a kiütésekhez, hanem a légszomjhoz, a torok daganataihoz és más veszélyes jelzésekhez is vezethetnek.

Nem ajánlott sózott pisztácia használata. A nagy mennyiségű só a vérnyomás növekedéséhez vezethet. A sós ételek, beleértve a pisztáciákat is, megtartják a szervezetben a folyadékot. Ez duzzanathoz vezet. Ezért a sózott pisztácia jobban helyettesíthető más termékekkel, hasznosabb.

Kalóriatartalom

A pisztácia magas kalóriatartalmú, de még mindig kevesebb, mint más dió. 100 gr. a pisztácia 556,3 kcal és 635 kcal hasonló sózott pisztácia adagokban tartalmaz. A súly és a kalória tekintetében ez részletesen néz ki:

http://prodgid.ru/poleznye-svoystva/nuts-and-seeds/fistashki/

pisztácia

A pisztácia a kesudióhús rokonja. Az európaiak számára azóta, hogy Nagy Sándor Ázsia kampányainak napjaitól vált ismertté. Napjainkban a botanikában mintegy húsz ilyen növényfaj van, de csak néhány közülük ehető. Azonban néhányan nőnek a vadonban, míg mások termesztik. Ipari méretekben a legtermékenyebb pisztácia valós.

Szíriát ezeknek a dióknak a szülőhelyének tartják. Sok ázsiai országban az ősi időkben a pisztácia fát az „életfának” nevezték. Perzsiában ezeket a gyümölcsöket pénznemként használták.

A pisztáciafa egy sűrű koronájú fa vagy cserje. Ez a növény hosszú életű: 400 évig él. Trópusi és szubtrópusi szélességi fokokban nő.

A pisztácia gyümölcse gyümölcsöt, amely botanikai szempontból kő. A pisztácia anyákat csak főzés közben hívják. A szeptember-novemberben érett gyümölcshéj könnyen kinyitható. Egy olajos zöldes dió kemény héjban érlel.

Kémiai összetétel

A pisztácia fehérje- és zsírtermék. Ezeknek a dióféléknek 100 g-jánál a fehérjék körülbelül 20%, zsír - 45% -ot tartalmaznak. A pisztácia sok szénhidrátot (27-28 g) is tartalmaz, amelyekből körülbelül 10 g cellulóz és pektin (diétás rost). A termék magas tápanyagtartalma magas kalóriatartalmat eredményez - 555-560 kcal / 100 g.

Ezeknek az anyáknak a fehérjeinek aminosav-összetétele teljes. Ezek a fehérjék tartalmazzák azokat az alapvető esszenciális aminosavakat, amelyeket az emberi szervezetnek naponta be kell fogadnia a fehérje komplexek építéséhez. Az esszenciális aminosavak tartalma a pisztáciákban 7,6-7,8 g / 100 g dió, ami a napi normának 35-36% -a. Az esszenciális aminosavak közül 100 g dió tartalmaz a legtöbb valint és izoleucint: a napi szükséglet 50% -a és 45% -a.

A pisztácia gyümölcszsírai 91-92% telítetlen zsírsavakból állnak, amelyeket az omega-9 és az omega-6 csoportok képviselnek. Az omega-9 csoport fő képviselője a dió zsírjában az olajsav (22,0-23,0 g) és az omega-6-linolsav, amit F-vitaminnak is neveznek. Az F-vitamin tartalma - a hosszú élettartamú vitamin - 100 g gyümölcs. a napi szükséglet 135% -áig.

Pisztáciazsírokban nagy mennyiségben vannak fitoszterolok. A fitoszterolok molekuláris szerkezete azonos az állati koleszterinnel. A fitoszterolok, valamint a koleszterin az építőelemek, amelyekből a sejtfalak készülnek, ezért szükségesek az emberi test számára. A pisztácia fő fitoszterinje a béta-szitoszterol (béta-szitoszterin). 100 g dió, mennyisége a napi szükséglet 500% -át teszi ki. Ez a növényi eredetű hormonszerű vegyület hasonlít az ösztrogén női nemi hormonhoz, így ezek a diófélék „női” terméknek tekinthetők.

Ezeknek az anyáknak a szénhidrát összetétele 37-40%, vízben oldhatatlan (cellulóz) és vízoldható rost (pektin). A többi szénhidrát mono- és oligoszacharidokból áll:

A fő tápanyagok (fehérjék, zsírok és szénhidrátok) mellett ezek a dió vitaminokban, ásványi anyagokban, szerves savakban, tanninokban gazdag.

http://foodandhealth.ru/orehi/fistashki/

Pisztácia - az anya összetétele és előnyös tulajdonságai

A trópusi és szubtrópusi régiókból származó, fényt kedvelő növény az örökzöldek kategóriájába tartozik. A pisztácia gyümölcsét sikeresen használják több mint 2000 éve. Alkalmazásaik megtalálhatók a kozmetikában és az orvostudományban. A cikkben figyelembe vesszük a pisztácia előnyös tulajdonságait, tápértékét és egyéb jellemzőit.

A pisztácia tápértéke és összetétele

A dió ételként desszertekben kerül felhasználásra, mint egy független étel, amelyet salátákhoz, előételekhez, forró ételekhez, főként talajformákhoz adnak.

A pisztácia tápértéke (BJU):

* A kalória pisztácia a fajtától, a tárolási módtól és az előkészítés módjától függ. A minimális energiaérték nyers dióval rendelkezik. A sült gyümölcsök több zsírt tartalmaznak, így a kalória tartalma maximális.

A pisztácia összetétele vitaminokat és ásványi anyagokat tartalmaz. A kalciumtartalom szerint az anyák között vezetnek. Érdemes versenyezni más fajokkal, meg tudják csinálni és a kálium tartalmát. De a gyümölcs összetétele alacsonyabb, mint a dió és a mandula. Hasonlítsa össze az anyák összetételét az ásványi anyagok és vitaminok mennyiségével az alábbi képen.

A pisztácia összetétele kis mennyiségű "gyors" szénhidrátot tartalmaz. Ezért a dió glikémiás indexe (GI) kicsi, csak 15 egység. Ez a szint lehetővé teszi a csökkent glükóz toleranciájú, diabéteszes emberek gyümölcsének használatát. A kalóriákat figyelembe véve figyelembe kell venni a földrajzi jelzést. Ha a gesztenye pisztácia cseréje miatt csökkenti az energiaértéket, a kalóriatartalom csökken, és a GI növekedni fog. Hasonlítsa össze a GI szintjét és a diófélék és magvak energiaértékét az alábbi képen.

A pisztácia hasznos tulajdonságai

Ha a pisztácia rendszeresen eszik, az előnyöket a diófélékben lévő biológiailag aktív anyagok hatásai fogják befolyásolni. A dió és a mogyoróhoz képest szerényebb összetételük ellenére kedvező hatással vannak a sportoló és az átlagos személy testére.

A pisztácia hasznos tulajdonságai:

1. Toferol (E). Antioxidáns tulajdonságokkal rendelkezik, nemcsak a bőrt, hanem a sejteket is megújítja. Kedvező hatása látható a körmök és a haj szerkezetének javításában, a vérnyomás csökkentésében.
2. Folsav (B9). Normálizálja az emésztőrendszert, megakadályozza a fejlődési rendellenességeket (különösen a terhesség korai szakaszában), növeli az immunrendszer és a hematopoetikus rendszerek lehetőségeit.
3. Piridoxin (B6). Különösen hasznos a magas szellemi terhelésű sportolók számára (sakk, tájolás). Ez az agyszövet metabolikus folyamatainak normalizálódásához vezet. A szív és az erek munkáját befolyásolja.
4. Pantoténsav (B5). A súly sportolót érinti. Ez a vitamin különösen hasznos súlyfüggő sportokban (ökölvívás, torna, műkorcsolya, lovaglás).
5. Riboflavin (B2). Javítja a bőr, a kötőszövet szerkezetét. Különösen hasznos a sérülések utáni helyreállítási időszakban.
6. Tiamin (B1). A sejtes folyamatokat szabályozza. Növeli a sejtmembránok ellenállását a károsodás ellen. Normálizálja az idegimpulzusok vezetését.
7. Nikotinsav (PP). Javítja a bőr szerkezetét, normalizálja az emésztést. Stabilizálja a sportoló érzelmi hátterét, javítja az alvás minőségét.

Az ásványi összetétel meghatározza az anyák előnyös tulajdonságait is. A kalciumban gazdag gyümölcsök növelik az izomerőt és javítják a csont szerkezetét. Ez erősíti a csontvázot és növeli az izomállóságot, beleértve a szívizomot. És a kálium a gyümölcs összetételében normalizálja a pulzusszámot.

A pisztácia használatának jellemzői

A pisztáciákat leggyakrabban önálló edényként használják. A diófélék jól beváltak, mint egészséges snack reggel. A gyümölcs magas kalóriatartalma nem teszi lehetővé, hogy az esti órákban aktívan fogyasszák őket. Napi ráta 10-15 dió egy felnőtt számára.

A nyers vagy természetesen szárított dió további összetevők nélkül (só, csokoládé, stb.) Alkalmas az egészséges táplálkozásra. A pisztáciákkal való jó kombináció cukrot nem tartalmazó gyümölcsnek tekinthető. Párolt alma, körte, szilva, bogyós gyümölcsök, jól szárított formában (marshmallow) is.

Gyermekeknek

A férfiak és a nők dióinak hatékonysága különbözik a gyermekeknek nyújtott előnyöktől. A fiatal sportolók pisztácia használata a megfelelő fejlődés szempontjából előnyös. Az 5-7 dió napi normája elegendő ahhoz, hogy a gyümölcsökben lévő vitaminok és ásványi anyagok napi normájának kb.

Az allergiás reakciók csökkentése érdekében ajánlott a pisztácia bevezetése a gyermekek étrendjébe 3 év után. A gyümölcsök vitaminokban gazdagok, és különösen hasznosak a szövetek intenzív növekedésében és fejlődésében, azaz gyermekkorban és serdülőkorban.

A férfiak számára

Pisztácia - kalóriabomba, vitaminokkal és mikroelemekkel töltve. A férfi testre gyakorolt ​​hatását a reproduktív rendszerre gyakorolt ​​pozitív hatással járó hatások jellemzik.

• fokozott hatékonyság;
• megnövekedett libidó;
• a sperma minőségének javítása.

A nők számára

A gyümölcsben lévő anyagok különösen fontosak a nők számára. Ezek hatással vannak a szervezet egészségi állapotának javítására:

1. Jelentősen javítja a bőr szerkezetét. A pisztáciaolaj a kozmetikában a leghatékonyabb. A krémekhez, maszkokhoz, testápolókhoz, tömörítőkhöz stb. Az olaj rendszeres használatának eredménye az öregedésgátló hatás, a haj és a körmök erősítése.
2. A terhesség alatt a pisztácia óvatosan megtisztítja a beleket, telíti a vért a baba számára szükséges anyagokkal, hozzájárulva a megfelelő fejlődéshez.
3. A biológiailag aktív anyagok és ásványi anyagok magas tartalma lágyítja a menopauza idejét.

Szoptatás

A szülés után a dió stimulálja az anyai szervezet tejtermelését. Nemcsak növelik a folyadék mennyiségét. A dió javítja a tej tulajdonságait: növeli a zsírtartalmat, a biológiailag aktív anyagok telítettségét, az ásványi anyagokat.

Különösen fontos a nagy mennyiségű kalciummal rendelkező gyermek lenyelése. Ezzel egyidejűleg az anyának ez a fém nem kimerül.

A pisztácia és a lehetséges ellenjavallatok károsodása

A pisztácia vitaminokban és ásványi anyagokban gazdag. De amikor használják, vannak mellékhatások. Lehetséges károsodás a pisztácia fogyasztása miatt:

• egyéni intolerancia;
• súlygyarapodás túlfúvással;
• az emésztés megsértése (overeating).

A legnagyobb kárt nem a pisztácia dió okozhatja, hanem a visszaélés. Például sütijük vagy sütemények részeként eszik őket. Ebben az esetben a pisztácia kalóriatartalma sokszor nő. Az interneten különböző recepteket találhat pisztáciával, amelyekben egy olajbázissal keveredik. Jobb, ha egészséges táplálkozással nem veszi fel őket étrendjébe. Előnyben kell részesíteni a gyümölccsel kevert nyers diót.

Az anyák eltarthatóságának növelése érdekében sóoldatban áztatjuk, majd szárítjuk. Az eredmény egy magas NaCl-tartalmú gyümölcs. A táplálkozás vízmegtartást, duzzanatot, megnövekedett vesefunkciót és súlygyarapodást okoz. Az ilyen dió ellenőrizetlen használata esetén metabolikus zavar van. Ha csak sózott gyümölcsök állnak rendelkezésre az ételhez, akkor étkezés előtt áztatni kell őket. Ezután öblítse le vízzel és szárítsa meg.

A pisztácia használatának ellenjavallatai:

• egyéni intolerancia;
• elhízás (ebben az esetben alacsony kalóriatartalmú élelmiszerekkel kell kombinálni és csökkenteni kell a napi bevitelt);
• vesebetegség (sós diófélék esetében);
• megnövekedett vérnyomás (sózott pisztácia esetében).

A diófélék kiválasztásának és tárolásának jellemzői

A pisztácia károsíthatja a sportoló testét, ha rossz diót választanak.

Előnyben részesülnek:

• Nyitott héjas anyák - teljesen érleltek és a fent felsorolt ​​tulajdonságokkal rendelkeznek;
• pisztácia zöld színű színnel - a gazdagabb a dió színe, annál kellemesebb az íze;
• a penész, a nedvesség vagy más tárolási problémák jelei nincsenek;
• só nélkül: ezt a jelet nem csak átlátszó csomaggal lehet látni - azt a termék összetételének megfelelően kell ellenőrizni a címkén.

A pisztácia nagyon érzékeny a hőmérsékletre, a páratartalomra, a napfényre. A napfénytől védeni kell őket. A feszes fedéllel ellátott üvegeszközök ideálisak az anyák tárolására. A hőmérséklet szabályozása leginkább megváltoztatja a dió eltarthatósági idejét:

• szobahőmérsékleten a dió körülbelül 3-4 hétig kellemes ízű;
• a hűtőszekrényben ez az időszak 3-6 * hónapra nő;
• amikor a pisztácia a fagyasztóban van, megőrzik tulajdonságaikat 6-12 * hónapig.

* Különböző változások az eltarthatósági időkben, amit a diófélék eltérő kezdeti állapota okoz.

Figyeljen! A sózott pisztácia szobahőmérsékleten jobban tárolható, de hűtőszekrényben vagy fagyasztóban gyorsabban romlik. Lassan a pisztácia káprázatosodik. A magja ép. Az oxigén hozzáférése zsírsavakhoz korlátozott.

következtetés

A pisztácia egészséges és ízletes dió. Sok biológiailag aktív anyagot és ásványi anyagot tartalmaznak, így alkalmasak a különböző neműek és korosztályok számára. A dió és a mogyoró összetétele kissé rosszabb, de tökéletesen helyettesíti a kesudiót vagy a brazil diót. A felnőttek napi beviteli aránya 15 dió, 5-7 éves gyermekek számára.

Vásároljon sózatlan dióféléket, egy üvegedényben, feszes fedéllel tárolva a hűtőben.

http://cross.expert/zdorovoe-pitanie/produkty-pitaniya/fistashki.html

pisztácia

A pisztácia a Sumach család örökzöld fái vagy cserjei. A gyümölcs egy hüvely, amelynek ovális, kissé szögletes alakja van. A mag zöldes, olajos az íze. A nap hatására a pisztácia levelek esszenciális olajokat bocsátanak ki, amelyek szédülést okozhatnak.

struktúra

A pisztácia szerves savakat, szacharózt, rostot, zsírolajat, tokoferolokat, antocianinokat és magasabb zsírsavat tartalmaz. Szintén jelen van a gyümölcsben az E-vitamin, amely természetes antioxidáns.

Hasznos tulajdonságok

A magas kalóriatartalom és a magas tápanyagtartalom a pisztácia nélkülözhetetlen termék a sportolók számára, akik fokozott mentális munkát végeznek. A pisztácia segít a májbetegségek elleni küzdelemben. Tisztítják az epevezetéket, normalizálják a májat. A pisztácia rendszeres fogyasztása csökkenti a szívbetegségek kialakulásának kockázatát, erősíti az ereket. Hasznos dió a tuberkulózisra, a légzőszervi betegségekre.

Az allergiás betegek nem gyakran enni pisztácia. A sózott dió növeli a vérnyomást. A pisztácia nagy mennyiségben való használata szédülést, hányingert okoz.

http://negoloday.net/produkty/nuts/fistashki.php

Előny, kár, kalória pisztácia 100 grammonként

A sózott pisztácia 100 grammonkénti teljes kalóriatartalma 555 kcal. 100 g termék tartalmaz:

• fehérjék - 20,1 g;
• zsír - 49,8 g;
• szénhidrátok - 7,2 g

A pisztácia vitamin összetételét B1, B3, B5, B6, B9, H, E vitaminok képviselik. A termék káliummal, foszfordal, kalciummal, kénnel, magnéziummal és klórral van gazdagítva.

A pisztácia előnyei

A pisztácia magas kalóriatartalma 555 kcal-ban csak egy dologra utal - a terméket korlátozott mennyiségben kell használni. Semmi esetre sem lehet teljesen megtagadni a dióféléket, mivel a pisztácia használata a test számára elég nagy:

• a termék nagy mennyiségű antioxidánst tartalmaz, amely a szív és az erek állapotának javításához szükséges;

• a pisztácia rendszeres használata esetén a koleszterin egyensúlya normalizálódik;
• mindössze 10 pisztácia naponta tölti ki a felnőtt B6-vitamin szükségletét;
• A dióban található zeaxantin segít megőrizni a látást és az egészséges szemeket, javítja a csontok és a fogak állapotát;
• pisztácia - az egyik legjobb szállító a rostban, normalizálja az anyagcserét, segít megtisztítani a méreganyagok és méreganyagok testét, biztosítva a hatékony fogyást;
• Számos tanulmány mutatja a pisztácia előnyeit a májbetegségek, az epevezetékek, a sárgaság, valamint a vascularis erősítés kezelésében.
• a pisztácia nagyon hasznos a férfiak számára, beleértve a diót is, amely növeli a hatékonyságot, növeli a csírasejtek aktivitását;
• ha olyan problémákkal szembesül, mint a hajhullás, a szem alatti puffadás, az egészségtelen arc, győződjön meg róla, hogy belép a pisztáciába az étrendbe;
• a pisztácia nagy felhasználása az idősek számára. Az arthritis, az Alzheimer-kór, a szürkehályog stb.

Káros pisztácia

Elég sok kalóriát tartalmazó pisztácia azt jelenti, hogy a felesleges tömegű és az anyagcserét károsító emberek számára a diót el kell hagyni. A kézzelfogható pisztáciakárosodás:

• súlyos allergiás reakciókkal az anyára;
• emelkedett vérnyomással (sózott pisztácia növeli a nyomást, ezért nem ajánlott a magas vérnyomású betegek);

• fogpótlások alkalmazásakor (az implantátumokat könnyen megrongálhatják a dióhéjak, amelyek véletlenül még hámozott pisztáciákat is kaphatnak);
• A sós pisztácia ellenőrizetlen használata olyan negatív hatásokat eredményez, mint a szervek szövetének sózása, a vesék problémáinak kiváltása, a szervezetben nagy mennyiségű folyadék megtartása;
• a pisztácia túlhevülése nem zárja ki az emésztőrendszer rendellenességeit, beleértve a hasmenést, székrekedést, metszetet stb.

TUDNIVALÓK A FELHASZNÁLÁSOKRA

Az „Előny, károsodás, pisztácia kalóriatartalma 100 grammonként” anyagának másolása aktív hivatkozással megengedett.

http://horoshieprivychki.ru/kalorijnost/fistashki-kalorijnost-polza-vred

Kalória pisztácia és étrendi tulajdonságok

A pisztácia táplálkozási tulajdonságai:

A pisztácia dió vagy pisztácia ma népszerű bánásmód. A pisztácia gyümölcseit különféle kulináris ételek részeként és független termékként használják. Ebben a tekintetben sokan érdekeltek abban, hogy a pisztácia hasznos (és milyen módon), mennyit tud enni anélkül, hogy félni kellene a súlygyarapodástól, amely pisztácia kalóriatartalmú és bármilyen táplálkozási tulajdonsága van. Megpróbálunk válaszolni erre és más kérdésekre.

A pisztácia, amelynek kalóriatartalma a leghatékonyabban kombinálható a benne lévő aminosavakkal, vitaminokkal és ásványi anyagokkal, kedvezően hasonlít a többi dióval. Például jelentős mennyiségű réz, mangán, foszfor tartalmaznak. A pisztácia ásványi összetételéből olyan fontos kémiai elemeket kell említeni, mint a magnézium és a kálium.

Most a vitaminokról. A pisztácia a B csoportból származó vitaminok gazdag forrása, különösen a B6-vitamin. Itt a pisztácia dió még egy olyan terméket is megragad, mint a marhahús.

Csak 10 dió fogyasztása naponta, ¼ normál B6-vitamint biztosíthat felnőtteknek. A többi B-vitamin kisebb mennyiségben található a pisztáciában. Ebből arra következtethetünk, hogy hasznos pisztácia lehet.

Magas tápértéke miatt a pisztácia ajánlott a kimerült szervezet helyreállítására. Jóak azok számára, akik nagy fizikai és mentális stresszben szenvednek, mert segítenek a fáradtság leküzdésében, és a testnek energiát adnak, elősegítik a jólétet. Ezek közül a pisztácia kedvező hatással van az agy egészségére. Segítenek normalizálni a szív-érrendszer működését, enyhítik a gyors szívverést, csökkentik a szívbetegségek kialakulásának valószínűségét. A pisztácia étrendjébe történő rendszeres beilleszkedés elősegíti a máj funkcióinak kialakítását, hasznos sárgaság, máj- és gyomor-vastagbél kezelésében, anémiával, a légzőrendszer betegségei hasznosak.

Hány kalóriát tartalmaz a pisztácia?

Most tisztázzuk meg, milyen energiaértékek vannak a pisztáciákban.

A kalória friss pisztácia:

556 kcal / 100 g. termék

Fehérjék, zsírok és szénhidrátok (BJU) pisztácia gr. 100 grammonként:

Egyrészt az ilyen kalóriák elrettenthetik azokat a nőket, akik vékonyak, de a termék előnyei vitathatatlanok. Jó lesz enni bogyókkal és friss gyümölcsökkel, majd a dió súlya nem kerül hozzád. Ez azzal magyarázható, hogy a gyümölcsök és bogyók alacsony kalóriát tartalmaznak, de rostokban gazdagok. A test valószínűleg elégedett lesz, és ezért ne feszítsük túl pisztáciákkal.

Ma a pisztácia dió nagyon népszerű a fiatalok körében. A fiatal fiúk és lányok általában pisztáciát vásárolnak sörre. Egy ilyen kombináció kalória tartalma nem zavarja őket. De tudnod kell. hogy a szénhidrátok a két élelmiszer kombinációjával gyorsabban felszívódnak, és az alkohol nehezíti a teljes érezést. Ezért fennáll annak a veszélye, hogy több diót eszik, mint amennyire kellene.

És milyen kalória pisztácia, különböző módon főzve? De ez:

A pisztácia kalóriatáblája 100 gramm termékre:

És a pisztácia táplálkozási értéke különböző módon főzött, így:

Pisztácia táplálkozási érték táblázat 100 gramm termékre:

Recept? Recept?

Mit lehet főzni a dióval otthon? Itt van az egyik recept:

Desszert mandulával és pisztáciával:

• Vaj - 75 gr.
• Mandula (föld) - 200 gr.
• Cukor - 200 gr.
• Krém (zsírmentes) - 150 ml.
• Mandula (apróra vágott) - 8 darab
• Pisztácia (finom apróra vágva) - 10 darab

Az olajat egy serpenyőbe helyezzük (lehetőleg olyan, hogy ne tapadjon). Az olajat megolvasztjuk, keverjük. Fokozatosan adjunk hozzá őrölt mandulát, tejszínt és cukrot. Csökkentse a hőt és keverje a keveréket 10-12 percig. Erősítsük meg a tüzet, és melegítsük fel a keveréket, amíg észrevehetően sötétebb lesz.

Ezután a keveréket alacsony kiszolgálási formában helyezzük el, és a felületet a kanál hátsó részével kiegyenlítjük. Desszert díszített mandula és pisztácia. Hagyjuk állni 1 órán át, majd gyémántokra vágjuk, és az asztalon tálaljuk (hideg). Mindent, enni az egészségre, csak mérsékelten, mivel a pisztácia viszonylag magas kalóriatartalma és az étel egyéb összetevői könnyen elronthatják az alakját.

Mi a hasznos pisztácia a fogyáshoz?

Annak ellenére, hogy a pisztácia sok növényi zsírt tartalmaz, szinte mindegyikük telítetlen. Ezen kívül nincs kevesebb fehérje és rostja. Ezek a diófélék csodálatosan érintik a szervezetet anélkül, hogy inzulinválaszot okoznának, és megakadályozzák a felesleges kalóriák átalakulását extra fontokba. Más szóval, a pisztáciáknak alacsony a glikémiás indexe.

Ezek a diófélék a komplex szénhidrátok forrása, amelyek szükségesek ahhoz, hogy a test energia tartalékai feltöltésre kerüljenek. Mint tudják, a bonyolult szénhidrátok nagyon lassan lebomlanak a testben, és hosszabb ideig tartják a teljesség érzését. Hála neki, nem éri el a súlyos éhséget a nap folyamán.

A pisztácia nagyszerű alternatívája a cookie-knak, csokoládéknak és napraforgómagoknak, amelyek olyan szigorú táplálkozási korlátozások során nagyon húzódnak. Élelmiszerhasználatuk minden diétás számára ajánlott. Először is lehetővé teszi, hogy a lehető legrövidebb ideig maradjon a gyenge menüben. Másodszor, nagyon szükséges energiát fog adni és menteni a depresszióból.

Kiderül, hogy használatukkal nem csak a szálakat tudod biztosítani, hanem sikeresen leküzdheted a túlsúlyt. Ezt egy olyan kísérlet mutatta ki, amelyben a napi étrend 20% -át (tejtermékek, kukorica, burgonya, édesség) pisztácia váltotta fel. Az eredmények azt mutatják, hogy a vizsgált résztvevők egyike sem jutott extra kilogrammra.

A dió erős sejtfalakkal rendelkezik, amelyek egyfajta akadályt jelentenek a testbe történő asszimilációban. Ezért a gyümölcsben lévő összes kalóriát nem hasonlítják össze.

A pisztácia magas száltartalma lehetővé teszi, hogy a koleszterinnel harcoljon. A szálpisztácia szintén segít fenntartani a normális vércukorszintet, és csökkenti a rák kialakulásának kockázatát.

http://prokalorijnost.ru/fistashki-kalorijnost-polza-i-dieticheskie-svojstva