A szervezetben fellépő allergiák esetén az immunreakciók torzulnak, ami azt eredményezi, hogy antitesteket termel a külső környezetből származó ártalmatlan anyagokkal, beleértve az ételt is. Az allergiás étrend segít csökkenteni az immunitás intenzitását munkájának megsértése esetén (autoimmun betegségek, stb.), Vagy ha még nem alakult ki (csecsemőknél). A cikk felsorolja a hipoallergén élelmiszerek listáját, azoknak az élelmiszereknek a listáját, amelyek nem fogyaszthatók, ajánlások a táplálkozásról a szoptató anyák számára.

Hypoallergén termékek

Élelmiszer idegen a szervezetnek a DNS szerkezetének szempontjából, de ez nem okoz normális reakciókat. Még akkor is, ha elegendő mennyiségű enzim van, bizonyos fehérje molekulák nem teljes erjedésnek vetik alá az aminosavakat, és változatlan formában felszívódhatnak a vérbe, allergiát okozva. Az allergiás étrend ilyen termékekből áll. Ezek olyan zöldségek, gabonafélék és gyümölcsök, amelyek a régióban élnek, nem élnek világos vörös színnel, és nem tartalmaznak az állatokból származó fehérjéket és immunválasztókat, amelyekből származik.

Amikor az élelmiszer-allergiáknak emlékezniük kell arra, hogy ezeket az ételeket nem lehet enni:

Kávé, kakaó, csokoládé. Az ezekre a termékekre adott reakciót a hüvelyesek elleni kereszt allergia kísérte. Ezeket a termékeket általában koffein és teobromin okozza.

Félkész termékek, füstölt húsok. Tartósítószereket, élelmiszer-adalékanyagokat tartalmaznak, amelyek igazi és pszeudo-allergiás reakciókat okoznak. Dohányzáskor sok rákkeltő anyag keletkezik.

Gomba. A fehérjében gazdag és nehezen fermentálható, kitin és glükán tartalmaz a sejtfalban.

A hüvelyesek (borsó, bab, földimogyoró, lencse) a növényi fehérjék gazdag forrásaként ismertek.

Tej. A kazeinfehérje mellett a tej antitesteket is tartalmaz olyan fiatal állatok passzív immunitásának megteremtésére, amelyekből származik (tehenek, kecskék stb.).

Tojás. Ezek tartalmaznak albumint és más tápanyagokat, amelyek a madarak embriójának fejlődéséhez szükségesek és reakciót okozhatnak.

Hal és tenger gyümölcsei. Meghatározták a hőkezeléssel szemben rezisztens M-antigén jelenlétét.

Keresztallergia (zöldségek és gyümölcsök). Ha a páciens allergiás a pollenre, akkor olyan gyümölcsökön és zöldségeken fordulnak elő reakciók, amelyek hasonló szerkezetű polleneket tartalmaznak, vagy amelyek ugyanazon nemhez tartoznak (nyár, fűz, alma). A pollenre adott válasz esetén könnyebb meghatározni, hogy mely termékeket kell kizárni.

Hús. Sok fehérjét tartalmaz, de általában az előkészítés denaturálásának köszönhetően jelentősen csökken az érzékenység.

Gabonafélék, különösen a búza. Glutént, albumint és gliadint tartalmaznak.

Az allergiás tünetek pszeudo-allergiás reakciókkal és néhány hipervitaminózissal rendelkeznek. A fő különbség a tünetek megjelenése az idegen peptidek első lenyelésénél a szervezetben, és a beteg állapota súlyosságának függősége az elfogyasztott élelmiszer mennyiségétől. Ilyen reakciók jelennek meg az élénkvörös, néha narancssárga színű (paradicsom, gránátalma, citrusfélék, eper) gyümölcsében és zöldségében.

Mit lehet enni - a termékek listája

A hipoallergén étrend megköveteli az elsőrendű allergének kizárását (egzotikus gyümölcsök és zöldségek, eper, kakaó, gomba, földimogyoró, dió, kávé, méz, tenger gyümölcsei, tojás, hal és tej származékaival - száraz tej és sajt), valamint a másodrendű allergének mérsékelt fogyasztását (gabonafélék - búza, rozs, kukorica, hajdina; hüvelyesek; burgonya; ribizli; áfonya; kajszibarack; málna; zsíros húsok gazdag húslevesekkel; gyógynövény tinktúrák).

A következő típusú élelmiszerek megengedettek:

élelmiszer, amelyet a főzés során részleges erjesztéssel igazoltak;

a lakóhelyre jellemző termékek;

zöldségek fehérek és zöldek;

Terméklista

Hypoallergén élelmiszerek, amelyeket enni lehet:

Gabonafélék: búzadara, rizs, valamint zabpehely és árpa.

Erjesztett tej, nem zsíros termékek adalékanyag nélkül, jobb - házi készítésű: túró (9%), kefir (1%), ryazhenka.

Hús: sovány marhahús, pulyka, sertés.

Belsőségek (marhahús, sertéshús): máj, nyelv, vesék.

A tőkehal és a tengeri sügér.

Hajdina, rizs vagy kukorica kenyér.

Olaj: krémes, napraforgó, olajbogyó.

Brüsszel hajtások, karfiol.

Raccagas, squash, cukkini, fehérrépa.

Brokkoli, zöld saláta, spenót, zöldek.

Zöld alma, körte, fehér ribizli és cseresznye, egres.

Kompót alma és körte (szintén szárított), csipkebogyó főzet, gyengén főzött tea.

Nem szénsavas ásványvíz.

Allergia diéta és táplálkozás

Az allergiás táplálékot gyermekek és felnőttek számára orvosi táblák formájában írják elő. A termékek és menük listája az 5. és 9. diétás táblázat szerint van.

Gyermekekben

A gyermekek antiallergiás étrendje egyidejűleg kizárja azokat a termékeket, amelyek fokozzák a reakciót és az emésztő szerveket megóvó étrend előkészítését (a gyermekek gyakran túlságosan nehéz ételek miatt a máj gyomor és a kisebb mennyiségű enzim miatt túlságosan nehéz táplálkozás miatt zavart okoznak). Szükséges alacsony zsírtartalmú hipoallergén termékek alkalmazása megfelelő szénhidrátbevitel mellett. Ehhez alkalmas az 5. sz. Orvosi táblázat, kivéve az emésztőrendszeri irritáló anyagokat.

5. táblázat

Gasztrointesztinális diszfunkció, májbetegség és epehólyag is alkalmazható.

Fehérjék - 80-90 g / nap (az állati és növényi fehérje 3: 2 arányában);

zsírok - 70-75 g / nap (¼ - növényi olajok esetében);

szénhidrátok - 360 g / nap (80-90 g cukornak felel meg);

víz - 2-2,5 l / nap;

kalória - 2400 kcal / nap.

Ajánlott termékek:

Sütőipari termékek: szárított, korpa lisztből és az első osztályú lisztből, a tegnapi kenyér, / s, lencse cookie-k.
Nem lehet: friss süteményeket, sütést.

Levesek. Zöldségleves cukkini, karfiol vagy kelbimbó, spenót, tök; tejleves vízzel hígított tejjel (1: 1); erősen főtt szemekkel (búzadara, zabpehely, rizs). Tankoláshoz - vaj, tejföl, liszt.
Nem lehet: húsból, halból, babból és gombából levő húsleves.

Hús. Lean fajok: nyúl, pulyka, csirke, sovány marhahús, sertéshús; főzni bőr nélkül és élt. A hús főtt, darált hús vagy egész darab (csirke) formájában párolt.
Nem lehet: agy, vesék, füstölt és kolbász, grillezett hús és főtt darab, kövér madár (kacsa, liba) és hús (sertés, marhahús).

Fish. Alacsony zsírtartalmú fajták, főleg édesvíz. Főtt vagy gőz, szelet és egész darab formájában.
Nem lehet: sült, tésztában, zsíros fajtákban; sózott, párolt, konzerv; kaviár.

Tejtermékek. Alacsony zsírtartalmú tejtermékek: friss túró (5-9%), tejföl (15%), kefir (1%), joghurt (2,5%). Tej vízzel hígítva levesek, gabonafélék.
Nem lehet: kövér túró, tejföl, tejszín; olvasztott és kemény sajt; egész és száraz tej.

Tojás. 0,5-1 egység / nap; párolt és főtt.
Nem lehet: 1 napnál több tojást, egyéb ételeket.

Gabona. A víz, tej vízzel (1: 1) - rizs, búzadara, zabpehely, hajdina (korlátozott), tészta, búzadara és rizs, hajdina liszt és rizs.
Nem lehet: babot, köleset.

Zöldség. Burgonya, sárgarépa, karfiol és kelbimbó, spenót, sütőtök, brokkoli, cukkini, cukkini, főtt vagy párolt főzés; uborka.
Nem lehet: fehér káposzta, hagyma, pácolt zöldség, konzerv, savanyúság, répa, retek, retek, fehérrépa, sóska, fokhagyma, paradicsom, gomba, bab.

Gyümölcs, édesség. Zöld alma, egres, korlátozott - sárgabarack, fehér cseresznye és ribizli, körte nyers, reszelt, főtt; zselé, mousse, zselé részeként.
Nem lehet: savanyú gyümölcsök, egzotikus gyümölcsök, élénkvörös színű gyümölcsök, krémek, csokoládé, fagylalt.

Szószokat. Növényi húsleves, húsleves, kis mennyiségű alacsony zsírtartalmú tejföllel; pörkölt liszttel.
Nem megengedett: majonéz, ketchup, hús, hal, gombahús; zsíros és fűszeres öntetek.

Italokat. Laza zöld tea adalékanyagok nélkül; körte, alma és egres kompót; szárított gyümölcsökből; főzet a vadrózsa.
Nem lehet: kakaót, kávét, fekete teát és teát adalékokkal (beleértve a citromot is); fényes piros bogyók kompótjai; citrus italok; szénsavas italok.

Zsírok. Vaj - akár 30 g / nap; napraforgó és olívaolaj (korlátozott).

Az az időtartam, amely alatt egy személynek antiallergiás étrenden kell ülnie, korlátozott: felnőtteknek - 2-3 hét; gyerekeknek - 7-10 nap. Ha az étrend megszűnésekor a bőrön kiütés jelentkezik, és az allergiás relapszus megnyilvánulása megtörtént, a terméket, amelyre a reakció bekövetkezett, ki kell zárni.

9. táblázat

Az anyagcsere-rendellenességek, a cukorbetegség, az autoimmun és az allergiás betegségek hozzárendelése. Szükséges a szénhidrátok korlátozása az étrendben, ezért elsősorban a laktóz, szacharóz stb.

Fehérjék: 85-90 g / nap (50-60% - állati eredetű);

Zsírok: 70-80 g / nap (40-45% - növényi olajok);

Szénhidrátok - csak komplex; 300-350 g / nap;

Kalória: 2200-2400 Kcal / nap.

Ajánlott ételek és termékek:

Liszt: korpa, fehérje-korpa kenyér, a 2. osztályú lisztből; fehérje és a búza. Snacky sütemények és sütemények (kenyér kárára).
Nem lehet: sütés, péksütemények, termékek liszt / s.

Levesek: zöldségfélék; borscs és káposzta leves gyenge húslevesben; cékla leves; gyenge húsleves az egyszerű húsból és halból; okroshka zöldségekből / húsból; Leves húsgombóccal (szalonna nélkül).
Nem lehet: gazdag, zsíros húsleves; gomba levesek; babokkal.

Hús: sovány marhahús, borjúhús, bárány, sertéshús (szűzpecsenye); nyúl, pulyka, csirke; főtt nyelv; máj (korlátozott). Párolt, főtt, párolt; Apróra vágott és szeletelt könnyű pörkölés után húst lehet főzni.
Nem lehet: füstölt hús, kolbász, zsíros hús, kacsa, liba, konzerv hús.

Hal: sovány fajták, párolt, enyhén sült, grillezett, olaj nélkül sült. Konzervek paradicsomban (limit).
Nem lehet: zsíros fajtákat, egzotikus tengeri halfajtákat; tenger gyümölcsei; Készételek, savanyúságok és konzervek olajban; kaviár.

Tejtermékek: alacsony zsírtartalmú tej (1,5-2,5%), vagy vízzel hígítva; alacsony zsírtartalmú tejtermékek (túró 0-5%; kefir 1%; Ryazhanka 2,5%); mérsékelten - tejföllel 15%. Alacsony zsírtartalmú sajt (só, feta, ricotta) sózatlan fajtái.
Nem lehet: krém; édes sajtok; kemény és sós sajtok.

Tojás: legfeljebb 1,5 db / nap; főtt (puha, főtt); gőzfehérje omlettek; csökkenti a tojássárgáját.

Dara: mérsékelten (a szénhidrát-norma szerint): köles, árpa, hajdina, árpa, zabpehely.
Nem: bab, rizs, tészta, búzadara.

Zöldségek: burgonya (XE-re korlátozva), padlizsán, uborka, paradicsom és cékla (korlátozott), sárgarépa, brokkoli, cukkini, squash, saláta, kelbimbó és karfiol, spenót, cukkini, tök. Pörkölés, főtt, sült ételek; korlátozott - sült.
Lehetetlen: savanyúság, megőrzés.

Rágcsálnivalók: saláta, zöldség (squash) kaviár, friss saláták, áztatott hering, halakból készült aszalt, hús, diétás sajt (kivéve tofu), marhahús.
Nem lehet: kopenosti, zsíros snackeket, kolbászokat, szalonnát, rágcsálnivalókat máj és gombával, savanyúságokat, konzerveket.

Gyümölcsök, édességek: friss gyümölcsök és bogyók (édes és savanyú), zselé, tömegek, sambuca, kompótok; édesség cukorral helyettesítve.
Nem lehet: csokoládét, édességet, fagylaltot, lekvárt, egzotikus gyümölcsöket (banán, füge, dátum), mazsolát és szőlőt.

Mártások, fűszerek: alacsony zsírtartalmú növényi, gyenge hús- és halleves; limit - paradicsomszósz, bors, mustár, torma.
Nem lehet: zsíros mártások, sok fűszerrel.

Italok: tea nélkül adalékanyagok, zöldség- és gyümölcslevek (cukrozatlan), csipkebogyó-leves.
Nem: édes italok, szóda, szőlő és egyéb gyümölcslevek édes gyümölcsökből / bogyókból.

Zsírok: sovány, olajbogyó és sózatlan vaj.
Nem lehet: zsírtartalmú és főzés (sült, szalonna stb.).

Szoptató anyák

A szoptató anyák hipoallergén étrendje lehetővé teszi, hogy elkerülje az újszülött termékeire adott reakciókat, és csökkenti a gázképződést a babában. Szigorú étrendi korlátozások fontosak a baba életének első három hónapjában, mert:

Az emésztés és a perisztaltika idegrendszeri szabályozása továbbra is éretlen (az újszülöttkoriák egyik oka);

az emésztőrendszer adaptációja következik be: korábban a gyermek a köldökzsinóron keresztül táplálékot kapott az anya véréből; Elindul a GI-mozgékonyság és a gyomor-bélrendszeri hormonok előállítása, az epe és a hasnyálmirigy, a nyombél, a gyomornedvek aktív előállítása.

A baba testében lévő enzimeket korlátozott mennyiségben állítják elő. A felesleges tápanyagokat nem emésztjük, ami szintén kólikát és puffadást okoz.

Az immunitás nem alakult ki (legfeljebb 6 hónap). A test védelmét az anyatejből származó immunglobulinok biztosítják.

A szoptató nők étrendjének elkészítésekor fontos, hogy megfelelő kalóriatartalmú legyen. A laktáció miatti napi energiafogyasztás 500 kcal-kal nő.

A gyermek szervezetének alkalmazkodóképességének növekedése miatt a HB étrendjének a gyermek életének első 1-2 hetében a lehető legszigorúbbnak kell lennie, fokozatosan enyhítve az élelmiszer-korlátozásokat és bevezetve egy kis mennyiségű új terméket.

1-2 hét

Teljesen kizárja (hogy lehetetlen enni még kis adagokban is):

http://plannt.ru/dieta-pri-allergii

Allergiás étrend felnőtteknek. Pitpnia allergia

Az allergiában szenvedők számára nagyon fontos, hogy enni. Ennek az embereknek a megfelelő táplálkozása létfontosságú, mint megelőző vagy akár terápiás intézkedés. Bármilyen étrend-komplexet a tünetek, az allergének típusai szerint választanak, amelyekre a szervezet reagál, és a beteg egyedi jellemzőit. Ebben a cikkben fontolja meg egy felnőtt allergiás étrendet.

Általános információk

Az allergiák különböző megnyilvánulásai lehetnek, és az okok is eltérőek lehetnek. De ennek ellenére a táplálkozás fontos szerepet játszik a tünetek kiküszöbölésében. Az orvos a diétát felírva igyekszik elérni a következő célokat:

• Csökkentse a túlérzékenységet, csökkentse a gyulladás súlyosságát és az allergiás megnyilvánulásokat.
• Annak kizárása, hogy az élelmiszerekkel kapják meg azokat a termékeket, amelyek az államot provokálják vagy súlyosbítják.
• Felszerelje a testet más anyagokkal, amelyek segítik a gyulladásos tüneteket, helyreállítják és védik a bőrt. A felnőttek étkezési allergiáinak étkezési menüjét az alábbiakban tárgyaljuk.

Az ilyen összetett terápia fontos része az orvosi vagy étrendi étel. A táplálkozás alapelve az, hogy az egyik vagy másik formában allergiát okozó élelmiszerek eltávolítása a menüből. A beteg emésztőrendszerének állapota szintén nagy jelentőséggel bír. A gyomor-bél traktus gyulladása, a mikroflóra zavarai, a szekréciós funkciók csökkentése - mindez megszakítja a természetes akadályokat. Ebben az esetben a termékek nem teljesen széttöredezettek, és a kiütés, a légzőszervi és egyéb tüneteket okozó anyagok kerülnek a vérbe. Ezért kell az élelmiszereknek kiegyensúlyozottnak és előnyösnek lennie az emésztőrendszer számára.

Melyek a felnőttek allergiás étrendjei? A betegek gyakran ezt a kérdést teszik fel. Minden ember külön korlátozások nélkül akar enni.

Étrendek fajtái

A táplálkozás az allergia típusától, a tünetektől és a súlyosságtól függően változik. Az orvostudományban létezik olyan dolog, mint egy alap étrend, amely tartalmazza a veszélyes termékek listáját, amelyek különböző típusú allergén hatásossági indexekkel rendelkeznek. Ha az okot nem azonosítják vagy más jellegű, akkor az ilyen étrendet különféle megnyilvánulásokra (kiütés, csalánkiütés, köhögés, rhinitis, ödéma) írják elő. A felnőttek allergiás étrendje sokak számára érdekes.

Amikor az élelmiszer-allergia

Élelmiszerallergiák kezelésére, ha ismerik ezt az állapotot, az elpusztító étrendet előírják. Ebben az esetben egy kis mennyiségű terméket adnak hozzá a termékek alaplistájához. Emlékeztetni kell arra is, hogy az allergiát az egyszerű intoleranciától el kell különíteni. Az első esetben a szervezet válasza bőrkiütés vagy ödéma formájában jelentkezik még a termék kis alkalmazása után is, és intolerancia esetén mindez attól függ, hogy mennyi mennyiség jött be a szervezetbe. Ezért az első eset azt jelenti, hogy teljes mértékben lemondanak róla, és egy felnőttnél táplálkozik az allergiára, a második pedig csak az ellentmondásos termékek számának csökkenése, mivel a szervezet egyszerűen nem termel elég enzimet, amely elősegíti az emésztést.

Mi megengedett?

Természetesen lehetetlen felosztani az allergiás betegek összes termékét két felére: lehetséges, lehetetlen. Itt minden nagyon egyedi és függ bizonyos tünetek jelenlététől vagy hiányától, azok természetétől, a betegség időszakától és még sok mástól. Azonban a legtöbb allergiás beteg számára általánosított listák vannak a jóváhagyott termékekről. Ezt a listát az orvos javítja minden egyes beteg esetében.

Mi a legjobb allergiás étrend felnőtteknek?

Tiltott termékek

Az allergiákat szinte bármilyen élelmiszer vagy gyógyszer okozhatja. De bizonyos termékcsoportok potenciálisan magasabb antigénpotenciálokkal és kifejezetten érzékenyítő tulajdonságokkal rendelkeznek. Nagy mennyiségben tartalmaznak fehérjét: hús és haltermékek, minden tenger gyümölcse, hal és kaviár, mindenféle dió és hüvelyesek. A magas allergén potenciállal rendelkező termékek a következők: citrusfélék, eper, paradicsom, paprika, csokoládé, méz és élesztő. A súlyosbodás időszakában az étkezési viselkedést is ki kell javítani, ha kizárja a menüből:

• búza termékek;
• búzadara;
• tojás;
• tej;
• túró;
• tejföl;
• sertés- és marhahús zsíros fajtái;
• baromfihús, különösen csirke.

A felnőtteknél a kábítószer-allergiák étrendje nem lesz sok más.

Általánosságban elmondható, hogy az allergiás reakciót (hisztamin, tiramin, fenil-etil-amin, szerotonin) tartalmazó élelmiszerek nagyon magasak, ezért ki kell zárni az étrendből. Vagyis ki kell zárni a következőket: erjesztett sajtok, alkoholos italok, füstölt kolbászok, marhahús kolbászok, halkonzervek, fűszerek, fűszerek, fokhagyma, hagyma, torma, mustár. Nem kevésbé veszélyes a különleges adalékanyagok, amelyekkel a modern étel gazdag.

Mi fontos kizárni?

Az ízek, tartósítószerek, színezékek, sűrítőanyagok jelenléte a termékben figyelmezteti Önt, és gondolja át az ilyen vásárlások megvalósíthatóságát. A glutamát, a benzoát és a nátrium-szulfát jelenléte, a szalicilsav sói a termékben a legveszélyesebbek. Az orvosi gyakorlatban ez a kifejezés rejtett allergének. Ezek alatt megértik a tejtermékekben és a mogyoróvajban levő antibiotikumokat. Ráadásul nagy jelentősége van annak, hogy az étel milyen friss. Mivel bizonyos típusú gombák erős allergiás reakciót okozhatnak. A penész spórák a gyümölcsökben és zöldségekben, kenyérben, tejtermékekben találhatók. Ezért fontos, hogy ezeket alapos fertőtlenítésnek tegyük ki, és csak friss ételeket használjunk az étrendben, hogy felnőtteknél allergiát kapjanak.

Fontos, hogy a diéta teljes legyen

Bizonyos súlyos körülmények között a korlátozások egyenesen radikálisak. Az étrendnek azonban minden fontos tápanyagot meg kell adnia a betegnek. Az átlagos magasságú és súlyú felnőttnek a normális szellemi és fizikai aktivitás biztosítása érdekében:

1. 30 g állati fehérjéket és 40 g növényi fehérjéket;
2. 40 g növényt és 15 g állati lipideket;
3. 300 g könnyű szénhidrátok.

A felnőttek egy hétig tartó allergiás étrendje segít orvosának kialakításában.

A teljes összeg nem haladhatja meg a 2200-2500 kilokalóriát.

Mit ajánlunk enni?

Élelmiszerek és egyéb allergiák esetén az alábbi termékek használata ajánlott:

• Diétás húsfajták (nyúl, borjúhús, babahús).
• Gluténmentes gabonafélék (zabpehely, hajdina, rizs, árpa).
• Zöldségek: cukkini, káposzta, burgonya.
• Gyümölcsök és bogyók: zöld alma, körte, fehér ribizli és cseresznye.
• Kis zsírtartalmú erjesztett tejtermékek.
• Olívaolaj, napraforgó és szezámolaj.
• Kompót, gázmentes ásványvíz.

Mit kell még figyelembe venni a felnőttek allergiás étrendjében?

Gyors helyreállítás

A test leggyorsabb visszanyerését a szelénben gazdag élelmiszerek, a C, E, A vitaminok, a mono-telítetlen zsírsavak, a magnézium stb. Ezek az anyagok segítik a gyulladást, csökkentik az izomtónust és a hiperaktivitást (ez nagyon fontos az allergiás köhögés és az asztma elleni támadások esetében). A természetes eredetű antioxidánsok hozzájárulnak a celluláris metabolizmus normalizálásához. A szezonális allergiák étrendje felnőtteknél szintén fontos.

Szintén szükséges a sótartalom korlátozása. Egy felnőttnek naponta 6 grammnak kell lennie. Minden edényt főzni vagy párolni kell. A hús és a hal forrása során a húsleveset többször kell önteni. Ez úgy történik, hogy nem annyira telített. Az étkezést öt-hat részre kell osztani, vagyis az osztott ételeket.

A felnőttek táplálkozási allergiáinak fontossága fontos.

duzzanat

Ödéma jelenlétében csökkenti és szabályozza a folyadékbevitelt. Természetesen minden allergiás személynek lehetősége van arra, hogy önállóan, anélkül, hogy az orvos szolgáltatásait igénybe venné, a megszüntetési módszerrel választaná diétáját úgy, hogy megakadályozza a visszaeséseket. Ugyanakkor a súlyosbodás időszakában még mindig jobb, ha egy gyógyszerészrel konzultáljon, és csökkenti a szervezeten belüli allergiás terhelést. Ne hagyja abba az orvos által felkínált diagnosztikai teszteket vagy teszteket. Segítségükkel meglehetősen pontos képet érhet el anélkül, hogy bizonyos termékek hatását magunkra gyakorolnánk. Ha az allergia szezonális jellegű, fontos, hogy a virágzási időszak alatt kövesse a diétát. Így a megfelelő és megfelelő táplálkozási viselkedés segít csökkenteni a tüneteket, felgyorsítja a gyógyulást és jobban érzi magát.

A felnőttek bőr allergiás étrendjét egyedileg kell kiválasztani.

Táplálkozási viselkedés az akut betegség időszakában

Az allergia súlyosbodása olyan állapot, amelyben a beteg teste irritálóbb tényezőket reagál az irritábilis tényezőkre, új megnyilvánulásokkal. Természetesen ebben az időben szigorú étrendre van szükség. Körülbelül egy hónapig az adagolásnak tartalmaznia kell az alacsony allergén-indexű élelmiszert. Mivel a tünetek eltűnnek, visszatérhetünk az előző menübe, ha hetente egy terméket adunk meg. Az ilyen szigorú étrendet kirakodásnak nevezik. Az orvosi gyakorlatban az ilyen időszakokat általában különösen akut allergiás esetek kezelésére használják különböző típusú elhízással és dermatitissel kombinálva. Emlékeztetni kell arra, hogy az ilyen kirakodási terápia bizonyos körülmények között ellenjavallt. Például a tuberkulózis, a terhesség, az idősek és a gyermekek esetében. Ami a böjtölést illeti, amelyet szinte csodaszerként tartottak minden betegség esetében, rövid időtartamát csak orvos rendelheti, és még jobb, ha ez egy kórházban történik.

A felnőttek súlyos allergiás étrendjeinek elkészítéséhez használt elvek

Az allergiás táplálékot elsősorban növényi összetevőkből kell állítani. Ezenkívül biztosítani kell, hogy elegendő mennyiségű folyadékot biztosítson (ne feledkezzen meg az ödémáról, ha van ilyen), mivel a víz eltávolítja a salakokat és a toxinokat. Ezen kívül beléphet a friss gyümölcslevek, a sós párolt gyümölcs és a húsleves csípőjébe. Szüksége van a fűszerek számának korlátozására is, mert növelik a gyulladásos folyamatokat és provokálják az allergiás tünetek kialakulását. Emellett kizárjuk a menüből a sült és zsíros ételeket az étrendben a felnőttek allergiás kezelésére.

A hét menüje

Egy hétre példamutató menüt adunk, amelyben megpróbáljuk megmutatni, hogy az allergiás táplálkozásnak nem kell kicsinek és unalmasnak lennie.

Reggeli - zabpehely, gyümölcs, gyümölcs és egy kis darab vaj, fekete vagy zöld tea, cukor nélkül.

Ebéd - zöldségleves leves, főtt sovány sertéshús vagy marhahús behozatala. Az alacsony zsírtartalmú halak is alkalmasak. Desszerthez a zöld alma csókja lehetséges.

Vacsora - gőzhús szelet burgonyával (főtt rizs). Kefir vagy zöld alma.

Reggeli - természetes joghurt, zöld vagy fekete tea, szendvics sajttal és vajjal.

Ebéd - zöldségleves gabonafélékkel vagy tésztával. Főtt marhahús, sós kompót.

Vacsora - burgonyapürével, gulyával a sovány húsból. Desszertként banán, körte, zöld alma lehet.

Reggeli - káposzta és uborka saláta, olívaolajjal fűszerezett. Vaj szendvics, tea vagy cukrozatlan kompót.

Ebéd - húsleves húsgombóccal, főtt burgonyával, tea, kompót.

Vacsora - tészta, vajjal, kekszekkel, teával.

Reggeli - gyümölcs saláta megengedett gyümölcsből joghurt, friss gyümölcslé.

Ebéd - gombóc cseresznye vagy burgonya, párolt pogácsák, zselé.

Vacsora - hajdina kása, szendvics vajjal, tea, kefir.

Reggeli - alacsony zsírtartalmú túrós rakott, tea, keksz vagy keksz.

Ebéd - tej tészta, burgonyapép, zselé vagy kompót

Vacsora - párolt káposzta, tea vagy kefir.

Reggeli: zabkása vagy köles dara, kenyérrel főtt sovány hús.

Ebéd - zöldségleves, főtt hal, szezonális zöldségek saláta, zselé, gyümölcslé, kompót.

Vacsora - párolt húsgombóc főtt rizs körettel, túrós rakott.

Reggeli - zabpehely, kefir, joghurt.

Ebéd - marhahús gombóc, szezonális zöldségek saláta.

Vacsora - tészta, pirítós, tea.

A főbb ételek mellett snackeket kell készíteni gyümölcsök, nyers zöldségek, tejtermékek, kekszek, kompót vagy zselé formájában.

Összefoglalva azt kell mondani, hogy a megfelelő táplálkozás elveinek betartásának szokása jelentősen megkönnyítheti az allergiák életét, csökkentve a tünetek súlyosságát és csökkentve a szövődmények kockázatát. A lényeg az, hogy optimálisan kezeljük az életet és az egészséges életmódot, majd a jólét mindig egy személygel legyen.

http://www.syl.ru/article/342750/dietyi-pri-allergii-u-vzroslyih-lechebnoe-pitpnie-allergikov

Az allergiás étrend: milyen ételeket fogyaszthat felnőtteknek

Az allergia az egyik leggyakoribb patológia. A világ minden tájáról érkező emberek életkorától függenek. A kórokozó bármely összetevőjére adott válaszreakció tüneteinek megnyilvánulása jelentősen megnehezíti az allergiás személy életét. A speciálisan kialakított étrend betartása bármilyen allergia esetén enyhítheti ezeket a tüneteket, sőt kiküszöbölheti azokat. A legfontosabb dolog - a megfelelő étrend kiválasztása.

A betegség kialakulása és fejlődése

Bármilyen típusú allergiára való hajlam a genetikai szinten, és meg lehet szerezni. Az utóbbit negatív külső tényezők okozzák, és az első az ún. Örökletes hajlam.

Intenzíven allergiás - ez az emberi szervezet immunrendszerének az irritáló-allergénnel való érintkezésére adott válasza, amelynek szerepet játszanak bizonyos fehérjék. Az immunitásnak az emberi szervezetben az allergiáknak kitett kórokozókkal való ütközése miatt nagy számú gyulladásos mediátort hoznak létre, ami a betegség nagyon kellemetlen tüneteinek megjelenéséhez vezet.

A szervezetben bekövetkező változások az immunválasz miatt hozzájárulnak az emberi szerveket és rendszereket mérgező mérgező anyagok tömegének kialakulásához és felhalmozódásához. A vérben lévő toxinok forgalma az allergiás tünetek megnyilvánulását eredményezi. Az allergiás reakció kialakulása fenyeget:

• a bőr duzzadása;
• a nyálkahártya duzzadása;
• viszketés és bőrkiütés (más szóval - a bőr és a kiütés irritációja);
• az emésztőrendszer rendellenességei;
• légzési megnyilvánulások;
• kötőhártya-gyulladás;
• angioödéma;
• anafilaxiás sokk.

Az utolsó két pont az allergiás reakció utolsó szakasza, majd a halál.

E következmények elkerülése és a betegség lefolyásának megkönnyítése érdekében integrált megközelítés szükséges a kezeléshez. Ennek szerves része az úgynevezett étrend-terápia.

Diétás kezelés

A táplálkozás elengedhetetlen a test számára. Élelmiszereken keresztül a személy megkapja az alábbiakhoz szükséges anyagokat:

• energiát és energiát fenntartani;
• új sejtek kialakulása;
• valamennyi szerv és rendszer normális működése.

A szervezetnek minden nap bizonyos mennyiségű anyagot, például fehérjéket, szénhidrátokat, zsírokat, valamint ásványi anyagokat és vitaminokat igényel. Ezen komponensek hiánya negatívan befolyásolja mind az egyén fizikai állapotát, mind az erkölcst. Ezek a megfelelő étrend általános alapelvei, de vannak további szabályok az allergiák táplálkozására, „diéta terápia” néven kombinálva.

Orvosi étrend-terápia - ez nem éhezés vagy az elfogyasztott élelmiszer mennyiségének korlátozása. Ez a termék kiválasztása a meglévő betegségtől függően. A táplálkozás számos különböző betegségre, különösen allergiára gyakorolható.

Ahhoz, hogy ez a terápia hatékony legyen, fontos, hogy a menü létrehozásakor kövesse a megállapított szabályokat.

Allergia diéta terápia

A betegség komplex kezelésének egyik fázisa az úgynevezett hipoallergén étrend betartása. Amikor a felnőttek táplálék-allergiái teljesen ki vannak zárva az étrendből, ami a szervezet reakcióját okozza. Más típusú allergiák esetén az allergiás reakció kialakulását elősegítő termékek használata minimális.

A hipoallergén étrend segít csökkenteni a betegség megnyilvánulásait, valamint gyógyulást okoz, ami lehetővé teszi az allergiákkal kapcsolatos kellemetlen tünetek elfelejtését. Különösen hatásos ez a módszer az allergiák által okozott allergiákra:

• élelmiszer-típus;
• kémiai típus;
• kábítószer-típus;
• inhalációs típus.

Diétafajták

Az allergiás étrend az általános elvek szerint alakítható ki, vagy teljes mértékben igazodik az adott beteg sajátosságaihoz. Ezért az allergiás felnőttek étrendje két alfajra vagy fajtára oszlik:

A nemspecifikus alfajok táplálkozásának lényege, hogy kizárjuk az erős allergének csoportjába tartozó összes élelmiszer menüből. Az eliminációs alfajok étrendjének kialakításakor más megközelítést alkalmaznak - csak azok az élelmiszerek kerülnek kizárásra, amelyek egy betegben allergiás reakciót okoznak.

Nem specifikus alfajok

Az e fajta táplálkozásával kapcsolatos táplálkozás nem korlátozza az allergiák típusait - alkalmas a kórokozókra adott reakcióra. A felnőttek nem specifikus allergiás étrendjének fő elve a legerősebb ételallergének, például tejtermékek, citrusfélék és mások teljes eltávolítása az étrendből. A kevésbé allergén hatású termékek korlátozott mennyiségben használhatók.

Ennek az alfajnak az étrendjének alapja az élelmiszerek, amelyek minimális összetevői, ingerek. A nem-specifikus étrend betartásának elve a következő:

• kenyér (szürke);
• gabonafélék gabonafélékből (zabpehely, árpa, rizs);
• hús (szükségszerűen sovány);
• olajok (vaj, zöldség);
• erjesztett tejtermékek (lehetőleg egy nap);
• zöld zöldségek (például saláta, uborka, káposzta, cukkini stb.);
• alma (zöld bőrű), körte;
• tea;
• ásványvíz (nem szénsavas).

Ezeket a termékeket a nem specifikus étrend fő összetevőjeként választják ki.

A korlátozott mennyiség használata is megengedett:

• cry - hajdina, kukorica, búza;
• hüvelyesek;
• burgonya;
• kukorica;
• cukor.

A nem specifikus alfajok allergiás étrendjét 2-3 hétig kell követni.

Felszámolási alfajok

Ha allergiák esetén az eliminációs étrendet követik, a menüben nem szerepelnek olyan termékek, amelyek egy adott komponens-allergént tartalmaznak, ami egy adott betegben reakciót okoz. Annak érdekében, hogy megállapítsuk, milyen táplálékot fogyaszthat a felnőttek allergiája miatt, meg kell határozni, hogy mi okozza az immunválaszt.

Például, ha az allergia okozója bármilyen élelmiszerben van, azaz élelmiszer-allergia esetén, akkor a kórokozót teljesen el kell távolítani a táplálékból, vagy legalábbis minimálisra kell csökkentenie annak használatát. Szezonális allergiás reakció jelenlétében - azaz bármely növény virágzásában - bizonyos termékek kizárásra kerülnek a menüből közvetlenül a megfelelő kórokozó virágzási időszakában.

A tejre gyakorolt ​​erős allergiás reakció esetén meg kell határozni és követni a tejmentes altípus diétáját. Ez a menü kizárja a tej- és tejtartalmú élelmiszerek összes fajtáját, beleértve még:

• sütemények és más tészta termékek;
• édességek és édességek;
• fűszerek és mártások.

Más szavakkal, az étrendből eltávolítottak minden olyan ételt, amelynek elkészítése tejjel (folyékony és száraz), valamint minden olyan terméket tartalmaz, amely magában foglalja a tejet is (por formájában is).

Hasonlóképpen működik az altípus nélküli étrend, amelyet allergiás reakcióként használnak a tojás étkezéskor. A menüből eltávolítják a kórokozó alkotórészeit tartalmazó edényeket és termékeket - a tojásfehérjét és a tojássárgáját (a termékben együtt vagy külön). Ha reakció van a tojásra, egy felnőtt allergiás személynek abba kell hagynia a használatát:

• különböző édességek;
• Sütő- és pékáruk;
• majonéz;
• tészta.

Élelmiszer a súlyosbodás során

A táplálkozás a betegség különböző szakaszaiban saját jellegzetességekkel rendelkezik. A leírt étrend-menü sokkal inkább alkalmazható az allergiák kezelésére az úgynevezett „alvó” szakaszban. A betegség súlyosbodása során szigorúbb korlátozások lépnek hatályba.

A betegség akut formája a megállapított étrend szigorú betartását igényli, mivel a vérben lévő irritáló anyagok mennyiségének növekedése ebben az időszakban a legrosszabb következményekkel járhat. Eltávolítja a személyes allergének és a magas allergén hatású termékek használatát. A fogyasztás korlátozott:

• búzadara;
• tej és tejtermékek;
• tészta;
• kenyér kiváló minőségű lisztből;
• zöldségek (sárgarépa, fehérrépa, cékla, hagyma, fokhagyma).

Az étrend alapja, ami érthető, a kórokozók csökkent aktivitásával rendelkező csoport képviselőiből áll.

A menü:

• a gyermekek etetésére szánt különleges konzervek;
• sajt (nem éles);
• étrendi kenyér;
• kenyér a második osztályú búzából;
• sütőtök (könnyű);
• ribizli (fehér);
• egres;
• babot.

Természetesen ezeket a termékeket a menü tartalmazza, az egyéni hordozhatóság függvényében.

A termékek aktivitásának mértéke

A mentelmi válasz szinte bármilyen táplálékot okozhat, azonban ez nem jelenti azt, hogy minden élelmiszer azonos. Az egymás közötti termékek fő különbsége, amelyet a felnőtt allergiáknak figyelembe kell venniük az étrend kialakításakor, az allergén aktivitás mértéke.

Az allergénség szintje szerint minden termék több csoportra oszlik. Ha a specifikus kórokozót még nem határozták meg, érdemes csökkenteni a legmagasabb aktivitású termékek fogyasztását.

Magas fokú

Az ingerek maximális koncentrációja sok termékkel rendelkezik. Az allergiás csoportok képviselőit óvatosan kell kezelni. Ne használd vissza:

• citrus;
• méz;
• tej és tejtermékek;
• édességek és édességek;
• majonéz;
• baromfihús (kivéve pulyka);
• füstölt hús;
• diófélék;
• kávé és kakaótermékek;
• gomba;
• tojás;
• fűszeres ételízesítők (ecet, mustár, torma és mások);
• hal és tenger gyümölcsei;
• zöldségek - padlizsán, paradicsom, retek;
• gyümölcs - ananász, dinnye, eper, mangó.

Átlagos szint

A felnőtt allergiás betegeknél mérsékelt mértékben allergén hatású termékeket különös veszély nélkül fogyasztanak, de mérsékelten. Ez a csoport lehetővé teszi az allergiás étrend változását:

• hús (csirke és marhahús);
• gabonafélék (hajdina, zab, rizs);
• bogyók (cseresznye, cowberry, áfonya, fekete ribizli, áfonya, vadrózsa);
• zöldségek (burgonya, fehérrépa, cékla);
• hüvelyesek (borsó, szójabab, bab).

Ismét meg kell jegyezni, hogy étrendjének kiegészítése mérsékelten allergiás termékekkel, nem szabad elszállnia, mert időbe telik a komponensek eltávolítása a testből. Ezeknek a termékeknek a túlzott fogyasztásával a toxikus irritáló anyag gyorsan felhalmozódik a vérben, így a közepes aktivitású étrend ugyanolyan hatású lesz, mint a legnagyobb aktivitás.

Alacsony aktivitás

Az alacsony allergiás koncentrációjú élelmiszereknek az allergiás reakciónak kitett felnőttek menüjének fő összetevői kell lenniük. A legkisebb kórokozók száma a következő:

• gabonafélék gabonából - kukorica, gyöngy árpa, köles;
• erjesztett tejtermékek;
• hús - pulyka, nyúl, bárány és sertés;
• zöldségek - káposzta (fehér és karfiol), brokkoli, cukkini, zöldek (kapor és petrezselyem);
• gyümölcsök - édes cseresznye, szilva, ribizli, alma vagy körte (fehér, zöld, valamint sárga bőrszín).

A lista kicsi, de a benne szereplő termékek teljes étrendet biztosítanak, és a szervezetnek minden szükséges anyagot biztosítanak.

Általános ajánlások

Az allergiás betegek, akiknek bármilyen betegsége van, nem javasolják a nehéz fogyasztást:

• alkohol- és alkoholtermékek;
• füstölt hús;
• majonéz;
• Ecetes ételek;
• forró fűszerek (mustár, bors, torma, stb.).

Ha nem tudja teljesen kizárni ezeket a termékeket a menüből, akkor minimálisra kell csökkentenie a tartalmát az étrendben.

Mint látható, az étrendnek megfelelően semmi bonyolult. Az allergiás táplálkozás (mind a nem specifikus, mind az eliminálódás) a kórokozók teljes kizárásával lehetővé teszi a teljes és változatos étrendet, miközben terápiás hatást gyakorol az allergiás betegségre, és hozzájárul a test egészére gyakorolt ​​kedvező hatáshoz.

http://chebo.pro/zdorove/dieta-pri-allergii-kakie-produkty-mozhno-est-vzroslym.html

A felnőttek allergiás étrendje

A kisgyermekek gyakrabban szembesülnek ezzel a problémával, mint a felnőttek, de minden korosztályban a kezelés elve ugyanaz - az antihisztaminok mellett az étrend mellett kell járnia. Számos szigorú korlátozás az élelmiszerallergiákban a legmegbízhatóbb módja annak, hogy gyorsan segítsük a szervezetet, és bizonyos helyzetekben ez egy diagnosztikai intézkedés, amely segít azonosítani az ingereket.

Mi az allergia szigorú étrendje

Az élelmiszer-felszívódás zavarai, amelyekben a bejövő fehérjét idegen szerként ismerik fel, így a test elkezdi ellenanyagokat termelni - ez az orvos által megadott élelmiszerallergiák meghatározása. Bogyók, zabkása és akár alma is irritáló hatásúak lehetnek. Kivétel a só és a cukor, de az allergiás reakció súlyosbodását is szigorúan tiltják, mivel irritálják a bél nyálkahártyáját. A szigorú étrendnek köszönhetően:

• a súlyosbodás során fellépő állapot javul;
• csökkent az ismétlődés kockázata;
• csökkenti az emésztőrendszer terhelését;
• A „külföldi szerekkel” szembeni ellenanyagok elleni küzdelem eredményeként felhalmozódott toxinok megszűnnek;
• csökkent antihisztamin gyógyszerek iránti igény;
• Egy specifikus allergén észlelhető (ha ismeretlen).

Az allergiás betegek különleges menüje, amely magában foglalja a veszélyes élelmiszerek kizárását, allergiás hatással jár, még diagnosztikai intézkedésként is számos előnnyel jár, de az étrend nem lehet az egyetlen módja a probléma megszüntetésének. A táplálkozási korrekció nem helyettesíti az antihisztaminok és más, az orvos által a felmérések alapján előírt terápiás módszerek alkalmazását.

elvek

Szigorúan be kell tartani az allergiák szigorú étrendjét, mivel bizonyos helyzetekben még a beteg élete is függhet: a torzult immunválasz nemcsak a bőrkiütések és a bélrendszeri megbetegedések, hanem a fulladás. Az anafilaxiás reakció halálos lehet. Ezért fontos, hogy megismerkedjünk a terápiás étrend főbb elveivel:

• Korlátozza a só mennyiségét 6 g / nap értékre.
• Az ételeket hőkezelésnek kell alávetni, de a sütés tilos: a menü csak párolt, sült, főtt, párolt. A súlyosbodás tüneteinek kiküszöbölése után friss gyümölcsökből vagy zöldségekből készíthetünk salátákat.
• Táplálkozás a frakcionált allergiákhoz, étkezéshez - napi 8-szor, a gyomor-bél traktus terhelésének csökkentése érdekében. Ezenkívül a kis adagok segítenek az ételek reakciójának figyelemmel kísérésében, és megakadályozzák a lehetséges visszaesést (minél több allergén eszik, annál nehezebb lesz az állapot).
• A főzésnek magának kell lennie, nem pedig a bolt kényelmétől, hogy ne legyen kétsége az étel összetételének.
• Élelmiszer-adalékanyagok, színezékek, tartósítószerek, mártások, majonéz szigorú tilalom szerint minden élelmiszerallergiához.
• Az új élelmiszerek bevezetése szigorú könyvelést igényel: kezdje el kis adagokkal, és győződjön meg róla, hogy leírja a reakciót az élelmiszer-naplóban. Ha lehetséges, végezzen vizsgálatokat háztartás vagy orvos felügyelete alatt.
• Óvatosan tanulmányozza a gyárilag előállított termékek összetételét, hogy kizárja az allergén nyomokat. Ne vásároljon darált húst vagy halat.

Az alapvető étrendek típusai

Az orvosok azt mondják, hogy nemcsak az élelmiszer-allergiák miatt szükség van a menü felülvizsgálatára: a gyógyszerekre adott negatív reakciónak enyhítenie kell a beteg állapotát, bizonyos élelmiszerek eltávolításával az étrendből. A beteg állapotának súlyossága szintén szerepet játszik a táplálkozási terv elkészítésében. Mindezek alapján a szakértők kétféle szigorú étrendet fejlesztettek ki:

• Alapvető vagy nem specifikus. Az exacerbáció időszakában, vagy amikor a pontos allergén ismeretlen, az emésztés terhelésének csökkentésére, a negatív tünetek gyengítésére.
• Elimináció vagy specifikus. Egy adott inger szerint választják ki őket, feltételezve, hogy teljes mértékben megszűnik az élelmiszer-tervből, ezért az akut időszakban is felhasználhatók. Segítenek megérteni a szervezet pontos reakcióját, annak lehetőségét, hogy az oka-jelentős táplálék-inger egy alacsony allergén hatásúvá váljon.

nem specifikus

Az első 1-2 napban kívánatos éhezni, ha allergiás reakciója van az élelmiszerre, és az irritáló anyag nem ismert. Ekkor tiszta vizet iszik (naponta 1,5 liter felnőtteknek, 1 liter csecsemőknek), ásványi nem szénsavas vizet, gyengén főzött teát. Ezután hipoallergén szigorú étrendet írnak elő, amelynek menüje olyan termékeken alapul, amelyek nem provokálnak fényes negatív immunválaszt:

• hajdina és zabpehely (vízben főzve);
• búza kenyér (1–2 fajta, tegnap), kenyér morzsák;
• zöldségleves (hozzáadhatja ezeket a gabonaféléket);
• húsleves csípő, sós kompót szárított gyümölcsből.

Az ilyen szigorú hipoallergén étrend legfeljebb 5 napig figyelhető meg, amelynek során a súlyosbodásoknak le kell állniuk, hogy a páciens változatosabb élelmiszerekbe kerüljön. A zöldségek és gyümölcsök nagy mennyiségben kerülnek bevezetésre, de fokozatosan, különösen azok, amelyek közepes és magas allergiásak. Minden új menüpontra adott reakciót gondosan figyelemmel kísérjük.

eliminációs

A konkrét szigorú diétát azoknak ajánljuk, akik ismerik a pontos ingert. A menüből nemcsak azt kapják meg, hanem mindent, ami ehhez hasonló: kereszt-allergének forrása. Az élelmiszer tartalmának százalékos aránya nem számít. Továbbá az étrendből:

• Bármely étel allergiás hatásának fokozása (nyálkahártya-irritáló anyagok): erős, gazdag húsleves, fűszerek, cukor, só, ecet, mustár, torma.
• Rendkívül allergiás ételek: csokoládé (és minden, ahol a kakaó van jelen), kávé, méz, citrusfélék, hal.

A szigorú eliminációs étrend menüje fontos az enterosorbens termékek - rostforrások - hozzáadásával, amely segít a humán állapot gyors enyhítésében a toxinok kiküszöbölésével. Korpa, gabonafélék (lehetőleg egész szemek - nem korpa), zöldségek, gyümölcsök kerülnek be a napi adagba, és az edényeket párolással vagy forrással kell főzni. Ha az eliminációs étrend helyesen lett kiválasztva, 3-4 nap alatt az allergia tünetei leállnak. A súlyos étrend-korlátozásokat 2 hétig tartják tiszteletben. Egy másik pár árnyalat:

• Szezonális reakcióval szigorú étrendet kell követnie az allergén aktív porozásának teljes időtartama alatt.
• Ha a szervezet negatív immunválasz nem szezonális, az eliminációs étrendet a kezelés alatt 10–15 napig írják elő. Ritkán szigorú tilalmak az életre vonatkoznak.

Az allergéneket tartalmazó termékek típusai

Ha egy személy először negatív reakciót tapasztalt az élelmiszerre, és nem tudja pontosan meghatározni, hogy melyik termék veszélyes neki, a táplálkozás a potenciális erős ingerek teljes kizárásán alapul. Az allergének koncentrációja szerint a termékek:

• Nagyon aktív: dió, kakaóbab (és származékai), kávé, méz, tojás, búza, gombák, tenger gyümölcsei, hal, ecet, fűszerek, sütemények, citrusfélék, baromfi (kivéve pulyka, csirke), mangó, ananász, eper, padlizsán, paradicsom, retek, sárgadinnye, tej (és származékai), majonéz, füstölt hús, mustár, torma.
• Közepes aktivitású: marhahús, csirke, burgonya, hajdina, zab és rizs gabonafélék, hüvelyesek (szójabab, borsó, bab), cékla, fehérrépa, csipkebogyó, vörösáfonya, áfonya, áfonya, cseresznye.
• Alacsony aktivitású: erjesztett tejtermékek, köles, gyöngy árpa, kukorica, pulyka, nyúl, sovány birka- és sertéshús, káposzta (karfiol, brokkoli, fehér káposzta), cukkini, kapor, petrezselyem, körte, alma, cseresznye, szilva, ribizli (fehér, piros).

Diétás menü allergiák esetén felnőttekben

Még a legszigorúbb élelmiszer-korlátozások sem beszélnek a rossz étrendről: a fő allergének (és bizonyos helyzetekben és másodlagos) kizárása után az emberek nem veszítik el a változatos és ízletes étkezési lehetőséget. Az étrend egyik fontos pontja a keresztreakciók vizsgálata:

• Ha allergiás a diófélékre, kívánatos, hogy a diéta, a rizs és a zabpehely, a szezám, a mák, a mangó, a kiwi kivételével kizárjuk a diétát.
• Ha allergiás a mogyoróra, a veszély lehet a paradicsom, a szójabab, a zöldborsó és a nagy csontokkal rendelkező gyümölcsök (sárgabarack, szilva, nektarin stb.).

Bizonyos orvosok vitatják a kábítószer-allergiára való szigorú étrend szükségességét, de ha az állapot súlyos, akkor rövid időn belül értelme van egy nem specifikus hipoallergén étrendre, vagy kövesse az alábbi lehetőségeket:

• Az aszpirin allergia: a bogyók, citrusfélék, dinnye, őszibarack, szilva, paprika, paradicsom, burgonya, uborka szigorú elutasítása.
• Allergia antibiotikumokra: dió, sajt, eper, gomba, szőlő, tenger gyümölcsei, tojás, nehéz (fűszeres, sült, zsíros) ételek, tojás, egzotikus gyümölcsök, kényelmi ételek, kolbászok, szénsavas italok eltávolítása a menüből.

Az allergiás tünetek enyhítésének időszakában

A legváltozatosabb étrendet egy egyszerű, nem specifikus étrendnek tekintik, amely 4 p./nap vagy ennél gyakrabban eszik, és csak az emésztőrendszer irritáló elemeinek kiküszöbölését jelenti. A felnőttek allergiás étrendje a következő élelmiszerlistákon alapul:

http://allslim.ru/840-strogaya-dieta-pri-allergii.html

Az allergiás reakciókat tartalmazó étrend

Az allergia a felnőttek és a gyermekek egyike a világ egyik leggyakoribb patológiai folyamatának.

Előfordulásának oka kedvezőtlen külső tényezők, örökletes hajlam.

Az allergiás megbetegedések a szervezet nem megfelelő választ adnak az allergén anyagok vagy részecskék lenyelésére.

Sok esetben az allergiát bizonyos élelmiszerek használata okozta. A túlérzékenységi tünetek kialakulásának megelőzése érdekében tanácsos étrendet követni.

Ha egy bizonyos allergén ismert, akkor kizárják az étrendből, és ha még nem határozták meg az okozó tényezőt, a felnőttek allergiás étrendje kizárja a leg allergénebb élelmiszerek listáját.

Bőrallergiák esetén az élelmiszer gyakran okozati tényező.

A kiegyensúlyozott étrend mellett tanácsos allergiás gyógyszereket is előírni.

Allergiás reakció esetén tanácsos különleges diétát betartani. A hipoallergén étrend számos terméket eltávolít és ajánlásokat tesz a megfelelő táplálkozásra.

Élelmiszer-allergén csoportok

Az élelmiszerek az allergiás reakció súlyossága szerint oszlanak meg, amelyeket több alcsoportba vetettek:

1. A fokozott allergén hatású termékek. Ezek közé tartoznak a tojás, a tejtermékek, a csokoládé, a citrusfélék, a tenger gyümölcsei, az eper és más bogyók, diófélék, gombák, gabonafélék.
2. Mérsékelten allergén hatású termékek. Ez magában foglalja a sertéshús, a burgonya, a hüvelyesek, a kőfák gyümölcsét (őszibarack, sárgabarack).
3. Alacsony allergén aktivitású termékek. Ez sovány bárány, squash, uborka, szilva, egres.

Élelmiszer-allergén csoportok

A táplálék-allergiás étrend felnőtteknél a túlérzékenyítés komplex kezelésének fő összetevője. Ha betartja a helyes étrendet, nemcsak az allergén termék azonosítása, hanem az immunrendszer erősítése és a súly normalizálása is reális. Tudva, hogy nem tudsz allergiásan enni, lehetséges, hogy teljesen megszabaduljunk ennek a patológiának a megnyilvánulásaitól.

Tartalmaz hipoallergén étrendet

Az allergiában szenvedők számára az étrend azt javasolja, hogy csökkentse az allergén terhelést. Az allergiákkal foglalkozó szakértők által javasolt étrend teljes és szelíd táplálkozásra utal az allergiára felnőtteknél. A sótartalom korlátozott (7 gramm naponta).

Az étrend az ételek főzését jelenti, míg a levesek főzése során a levest háromszor kell cserélni. Az ilyen étrendnek megfelelő kalóriatartalomnak napi 2800 kilokalóriának kell lennie.

Az étkezés részleges, naponta legalább hatszor. Ha a betegnek ödémája van, a folyadékbevitel korlátozott. Tudva, hogy allergiás táplálkozást okozhat, valóban megakadályozza a betegség tüneteit.

Számos szerzői jogi hipoallergén étrend van. Az egyik legracionálisabb az allergiás étrend felnőtteknek az AD szerint. Ado. Ugyanakkor a táplálkozás felnőtt allergiás táplálkozás esetén több tézis következménye:

1. Az alkohol, a citrusok, a tojásfehérje, a diófélék, a tenger gyümölcsei, a baromfi, a csokoládé és a kakaó, a koffein, a füstölt hús, a fűszerek, a méz, a gomba, az eper, a paradicsom és a tejtermékek ki kell zárni az étrendből.
2. Élelmiszert kell fogyasztani: főtt marhahús, zöldségleves, gabonafélék, főtt burgonya, növényi olajok, természetes tejtermékek, zöldek, alma, uborka, tea, cukor, sovány sütőipari termékek.
3. Az étrend betartását addig kell végezni, amíg az allergiás reakciók tünetei teljesen megszűnik. Ezt követően az étrendet a kezelőorvos felügyelete alatt bővítheti. Az allergia receptjeihez viszonylag széles körű érdekes ételek tartoznak.

Tudni, hogy mit lehet enni, ha allergiás egy adott termékre, reális megakadályozni a negatív tünetek megjelenését.

Egyszerű ajánlások

Ha az élelmiszer-allergia tüneteit tapasztalja, konzultáljon egy szakemberrel, hogy azonosítsa az okozó tényezőt és hozzon létre egy terápiás kurzust. Számos orvos javasolja a magas hipoallergén étrendet. Az allergiás menü nem tartalmaz nagyfokú allergén aktivitást, csökkenti a mérsékelten allergén termékek bevitelét.

Ez a diéta nem tartalmaz:

• tenger gyümölcsei;
• tej, sajtok;
• tojásfehérje termékek;
• füstölt termékek;
• tartósítás, savanyúság;
• fűszerek, szószok;
• vörös zöldségek;
• savanyú káposzta;
• citrusfélék;
• eper, eper;
• gomba termékek;
• dió,
• méz;
• szárított gyümölcsök - mazsola, dátumok, szárított sárgabarack, füge;
• csokoládé, karamell, kakaó, koffein;
• alkoholos italok;
• joghurt;
• rágógumi és limonádé;
• színezék és tartósítószer, aromás adalékanyagok bevonásával.

Magas allergén aktivitású élelmiszerek

Ha allergia van rögzítve, az étrend a fogyasztás csökkenését javasolja:

• bizonyos gabonafélék (rozs, búza);
• hajdina dara;
• kukorica;
• zsíros hús - bárány, sertés, nyúl, pulyka;
• egyes gyümölcsök és bogyók (banán, őszibarack, sárgabarack, ribizli, görögdinnye, vörösáfonya és áfonya);
• bizonyos zöldségek (burgonya, bab);
• fűszernövények.

Tudva, hogy nem tudsz allergiásan enni, megakadályozható a túlérzékenységi tünetek előfordulása. Sokan csodálkoznak, hogy allergiás bőrpatológiák esetén lehetséges-e banánt enni. Ezeket a gyümölcsöket túlérzékenyítéskor lehet enni, akkor csak akkor, ha nem súlyosbodik.

Alacsony allergiás élelmiszerek, mint pl.

• tejtermékek;
• alacsony zsírtartalmú főtt marhahús;
• belsőségek: máj, vese;
• zöldek;
• káposzta;
• squash;
• uborka;
• gabonafélék;
• zöldség és vaj;
• alma, fehér cseresznye, fehér ribizli;
• körte és alma kompótjai, vadrózsa bogyók főzése;
• tea;
• orvosi asztali víz.

Az allergiás táplálékot felnőtteknél meglehetősen szigorú szabályok szerint kell megtervezni. Kövesse a beállított étrend 2-3 héten belül (allergiás gyermekeknél - akár 10 napig).

A javulás miatt fokozatosan be kell vezetni a tiltott ételeket az étrendben, és a negatív tünetek megjelenésével teljesen kizárják őket. Fontos, hogy egy új terméket legfeljebb három naponta egyszer vezessenek be. A fogyasztandó élelmiszerek megismerése valójában megakadályozhatja az allergiás reakció kellemetlen megnyilvánulásait.

Allergéncsere-irányelvek

A felnőtt allergiás allergiája esetén az élelmiszer teljesen kizárja ezt a terméket. Ez megakadályozza a túlérzékenység tüneteit. Ha tudod, mit lehet enni az allergiák miatt a bőrön, megakadályozhatja az allergiás betegségek megjelenését.

Az allergia receptek igen változatosak. Tehát nem kell kétségbeesni, ha a túlérzékenységet okozó tünetek megjelennek - a jól megtervezett étrend és allergia gyógyszerek megszabadulnak a problémától.

http://medicala.ru/na-edu/dieta-pri-allergii-u-vzroslyx.html