Legfontosabb Az olaj

E131 - Kék szabadalmaztatott V

Az anyag, amelyet több név képvisel, beleértve a „Blue Patent V” -t is, az E 131-es kód alá van bejegyezve, és hozzárendelve az élelmiszer-színezékek csoportjához. Eredetisége szintetikus, és a kategória a triaril-metán.

Eredet: szintetikus

Adalékanyag kategória: festék

Veszély: magas szint

Az adalékanyag szinonim elnevezése: E131, E-131, E 131, szabadalmi kék V, szabadalmi kék V., V. szabadalom.

Általános információk

Az E131 élelmiszer színezőanyagot kőszénkátrány vagy kőolajtermékek szintetizálásával állítják elő. A közeg savasságának szintjétől függően ennek a festékpornak vagy granulátumnak a színskálája is változhat (a szintézis után kapott festék végső formái).

Az anyag vízben nagyon jól oldódik. De magas hőmérsékleten és fény hatására magas stabilitást mutat.

Az E131 azo-festéknek saját molekuláris képlete van, amely így néz ki: C54H62CaN4O14S4.

Tudományos kutatások A kék egy kék, ez egy másik szinonimája az E131-nek, folytatódik. Ennek az anyagnak az emberben történő kutatása és vizsgálata nem történt meg. A napi árfolyam nincs megadva. Mégis, az E131-ről egy bizonyos mennyiségű adat felhalmozódott.

A testre gyakorolt ​​hatás

Ennek a festéknek az étrendben való alkalmazása bizonyos kóros változásokat idézhet elő a szervezetben. Ez és az anafilaxia, valamint a gyomor-bélrendszeri rendellenességek és az asztma, valamint az allergiás reakciók, például urticaria. Az aszpirinnel (aszpirin intoleranciával) szembeni túlérzékenységben szenvedő emberekben a Patentbla V és negatív változások következnek be a létfontosságú rendszerek működésében.

Az orvosok azzal érvelnek, hogy a „kék szabadalmaztatott” adalékanyag a gyermek testébe belépve hiperaktivitást okozhat.

Az előnyök

Jelenleg nem létezik megbízható információ, valamint az E-131 előnyeit bizonyító, valóban tudományos adatok. Mivel ez az adalékanyag (élelmiszer) szintetikus termék, nem az élő szervezetekre jellemző.

Használata

Az E-131-et különböző területeken használják. Ezek közé tartozik az orvostudomány, a kozmetológia, a textilipar. Az orvostudományban például az E131-et használják a diagnosztikai eljárások jelölőjeként.

A kozmetikai és higiéniai termékek közül, amelyek ezt a kódot használják, különféle mosószerek állnak rendelkezésre a spa kezeléshez: samponok, testgélek vagy fürdőhabok. Gyakran látható a fogkrém összetétele, valamint a folyékony szappan és illatszer, különösen az etanol alapján.

Az E 131-et a mezőgazdasági ágazatban is használják. A festéket az állati takarmányhoz adjuk, hogy színük telítettebb legyen.

Az élelmiszertermelésben az E-131-et nem használják olyan széles körben. Mégis néhány termékben megtalálható. Ezek a különböző húskészítmények, kolbász, hús. A Patentblau V használható édességek, fagylalt, gyümölcs jég, valamint alkoholos és alkoholmentes italok színezésére. Az E-131-et mártások, feldolgozott sajtok, konzerv zöldségek és gyümölcsök előállítására használják.

törvényhozás

Élelmiszerfestékként az E 131 számos országban tilos felhasználni. Ezek az Egyesült Államok, az Európai Unió néhány országa, valamint Ausztrália, Norvégia. Az oroszországi és ukrán élelmiszeripar a „kék szabadalmi V” -et lila színezékként használja, hogy bemutassa bizonyos típusú élelmiszereknek.

http://nebolet.com/krasiteli/e131.html

Az E131 festék összetétele Kék szabadalom V. Az E131 festék károsodása és tulajdonságai

Annak ellenére, hogy az E131 kék szabadalmi V festéknek nincs széles körű alkalmazása az élelmiszeriparban, ez az adalékanyag leggyakrabban a hús- és kolbásztermékek bizonyos típusaiban, valamint a nyers darált húsban található. Ezenkívül ezt a festéket gyakran használják bizonyos típusú italok előállításához.

A kék szabadalmaztatott E131-es festék napi fogyasztási aránya és valószínűsíthető hasznos tulajdonságai jelenleg nincsenek kialakítva. Ismeretes azonban, hogy egyes EU-országokban ez az adalékanyag nem tilos bizonyos élelmiszertermékek előállítására, de ennek a festéknek a mennyisége nem haladhatja meg a megállapított maximális értéket.

Az Orosz Föderáció területén az E131 Kék szabadalmi V festék felhasználható a gyümölcs jég, fagylalt, valamint néhány desszert étel színezésére, de bizonyos mennyiségben - akár 150 mg / testtömeg-kilogrammonként. Az E131 kék szabadalmi V festék univerzális tulajdonságait a zöldségek és gyümölcsök konzerválásában is használják, az alkoholtartalmú italok és a muffin gyártásában - itt az adalék mennyisége nem haladhatja meg a 200 mg / kg-ot. Mártások és fűszerek esetében a festék adagja 500 mg / kg, alkoholmentes italok és feldolgozott sajtok esetén, legfeljebb 100 mg / kg, mustár és kaviár esetében 300 mg / kg-ig.

Az Európai Unió országaiban egyes élelmiszertermékek mellett az E131 festék is szerepel a kozmetikai és orvosi termékek és textilek összetételében. Nem tilos a gyógyszerkészítmények, samponok, gélek és habok festésére zuhanyzók és fürdők, fogkrémek, folyékony szappanok és alkohol alapú parfümkészítmények használata során. Ezenkívül ezt a festéket gyapjútermékek festésére használják.

Az E131 festék összetétele szabadalmaztatta a V Blue-t

Az E131 kék szabadalmi V festék összetétele ennek a vegyi anyagnak az eredete, amely a mesterséges adalékanyagokhoz tartozik. Ez egy granulátum vagy por, amely tökéletesen feloldódik a vízben, és kék vagy kékes-lila szín jellemzi.

Univerzális összetételének köszönhetően az E131 kék szabadalmi V festék zöld színt, barna vagy fekete színt adhat más festékekkel összekeverve. Egyébként az E131 adalékanyagot kőszénkátraként is ismert, mivel ez a festék kőszénkátrányból származik.

Az E131 festék károsodása kék, szabadalmaztatott V

Mint már említettük, ez az adalékanyag részben tiltott az élelmiszer előállításában számos európai országban. Ismeretes, hogy Ausztrália és az Egyesült Államok egyetértenek velük, ellentétben Oroszországgal és Ukrajnával, ahol bizonyított az E131 Kék szabadalmaztatott V kár, de ez az anyag még mindig megengedett.

Az E131 Blue szabadalmaztatott V festék károsodásának fő megnyilvánulása az emésztőrendszer megsértése, allergia (különösen ekcéma és csalánkiütés), valamint fulladásos támadások. Emellett tilos a Blue szabadalmaztatott V aszpirin-érzékeny emberek használata. Gyermekeknél az E131-es termékek rendszeres fogyasztása a készítményben túlzottan izgatott és túl aktív viselkedést okozhat.

Ha tetszik az információ, kattintson a gombra

http://findfood.ru/component/krasitel-e-131-sinij-patentovannyj-v

Kék szabadalom V (E131)

Az E-131 szintetikus festék, más néven kék szabadalmaztatott V, egy élelmiszer-adalékanyag. Ez a kémiai vegyület szemcsés por, amely vízben tökéletesen oldódik. Az E-131 adalékanyaga élénkkéktől a lila színig kékes árnyalatú, és más kémiai színezékekkel kombinálva fekete, zöld vagy barna árnyalatú. Az E-131 élelmiszer-szintetikus adalékanyag a kőszénkátrány, mivel a kőszénkátrányból szintetizálódik, és a szakértők veszélyes és tiltott vegyszerekként osztályozzák. Az E-131 molekuláris képlet a következő - C54H62CaN4O14S4.

Alkalmazási területek

Az E-131 kémiai anyagot, bár ezt élelmiszer-adaléknak nevezik, ma nem használják széles körben az élelmiszertermelésben, de még mindig lehetséges, hogy bizonyos húsipari termékekben (például darált húsban, kolbászban) találkozhatunk.

A szabadalmaztatott V festéket bizonyos italok előállítására használják.

Az E-131 szintetikus kiegészítők emberi egészségre gyakorolt ​​hatásainak részletes tanulmányozása után a szakértők nem állapították meg a napi megengedett fogyasztás mértékét. Megengedett, hogy szigorúan meghatározott normákban használják bizonyos élelmiszerek előállítására, például az Európai Unió államaiban. Oroszországban ez az élelmiszerfesték fagylalt, desszertek és gyümölcs jég színezésére használják, amely nem haladja meg a 150 mg / kg emberi testtömeg kilogrammonként.

Ha ezt a festéket a gyümölcsök vagy zöldségek, valamint az alkoholipar és a pékáru megőrzésére használják, akkor a napi maximális megengedett arány nem haladhatja meg a 200 mg / testtömeg kilogrammonként, szószok és fűszerek előállításánál - legfeljebb 500 milligramm, Feldolgozott sajt és alkoholmentes italok - legfeljebb 100 milligramm, valamint halkaviárban és mustárban - legfeljebb 300 mg.

Az E-131 festék alkalmazásának egyéb iparágai között kozmetikai iparnak, az orvosi iparnak és a textilgyártásnak kell nevezni.

Ezzel egyidejűleg ezt a vegyi anyagot gyógyászati ​​készítmények, fogkrémek, samponok, folyékony és csomó szappanok, zselék és habok színezésére használják zuhanyzókhoz és fürdőkhöz, valamint alkohol alapú parfümökhöz. Tökéletesen alkalmas az E-131 festékgyapot termékek festésére.

Káros az emberi testre

Élelmiszer-kémiai festék használata engedélyezett Oroszországban és Ukrajnában.

Az E-131 az Európai Unió, Amerika, Ausztrália és Hollandia számos országában tiltott élelmiszer-összetevő.

Az emberi egészség állapotát befolyásoló lehetséges negatív reakciók közül a szakértők olyan betegségeket hívnak, mint:

  • bronchialis asztma;
  • gyomor- és bélrendszeri betegségek;
  • sokk;
  • allergiás reakciók, urticaria;
  • hiperaktivitás.

Szigorúan tilos az E-131-es táplálékkiegészítőket fogyasztani azok számára, akik nem tolerálják az aszpirint, valamint a kisgyermekeket.

Az E-131 festék vagy a szabadalmi kék V eredetének szintetikus jellege alapján megállapítható, hogy az élő szervezet nem specifikus az élő szervezetre, és ezért nem rendelkezik hasznos tulajdonságokkal az ember számára.

http://foodandhealth.ru/dobavki/siniy-patentovanniy-v-e131/

Élelmiszer-minőségű E131 (kék Védjegy)

Név: Kék szabadalmaztatott V E131
Más nevek: E131, E-131, Eng. CI élelmiszer kék 5, kék, V kék, savas kék 1; azt. Patentblau V; fr. bleu patente V.
Csoport: Étrend-kiegészítő
Megjelenés: élelmiszer színezés
A szervezetre gyakorolt ​​hatás: veszélyes, rák aktivátor
Megengedett országokban: EU, Ukrajna, Oroszország (RF)
Tilos országokban: Ausztráliában, USA-ban, Norvégiában, egyes EU-országokban a használat szigorúan korlátozott.

Az E131 (kék szabadalmaztatott V) leírása

Az E131 táplálékkiegészítő (kék szabadalmaztatott V) egy nem természetes, mesterségesen nyert kémiai anyag a kőszénkátrányból. Az adalékanyag molekuláris képlete E131: C54H62CaN4O14S4. Az élelmiszertermelés során az E131-et élelmiszerfestékként használják, amely kékes-zöld színben fest. Más élelmiszer-színezékekkel kombinálva az E131 különböző színeket és árnyalatokat képez (zöld, barna, fekete stb.).

E131 alkalmazás

A húskészítmények (kolbász, húshenger) gyártásakor ritkán használják az E131 adalékanyagot, sokkal gyakrabban alkalmazzák a frissítő üdítőitalok gyártásában. Az E131 alkalmazása orvosi célokra valószínűleg csak a diagnosztikai eljárások színezéke, és nem használatos az orvosi készítmények festésére.

Az E131 hatása az emberi testre

A világ közösségének különböző országaiban úgy döntöttek, hogy nem használják az E131 adalékot élelmiszer-színezékként. Az ismételt vizsgálatok megerősítették azt a tényt, hogy az E131 élelmiszerfesték leginkább káros hatással van az emberi szervezetre. Az E131 emberi szervezetben előforduló felhalmozódás elsősorban allergiás reakció lehet a bőrön, viszketés és kiütés jelentkezik. A következő tünetek lehetnek a gyomor és a gyomor-bél traktus (gyomor-bélrendszer) megsértése. Lehetséges problémák a légzőrendszerrel, a fulladás érzése, majd a levegőhiány asztmás rohamává alakul. Az E131 ellenjavallt az aszpirint és a kisgyermekeket nem észlelő emberek számára - különösen érzékenyek erre a vegyi anyagokra, amelyek szorongást és nyugtalanságot okoznak a gyermekeknél (hiper-túlaktivitás).

http://muvrasil.ru/pishhevy-e-krasiteli-e/pishhevoj-krasitel-e131-sinij-patentovanny-j-v

Az E131 festék. "Blue Patented V" élelmiszer-adalékanyag

Az E131-es étrend-kiegészítő áttekintése (kék szabadalmaztatott V)

Cél: élelmiszer színezés

Az adalékanyag eredete: szintetikus (kőszénkátrányból és finomított kőolajtermékekből)

Szín: sárga narancstól sötétkékig (a közeg savasságától függően)

Megoldódott Oroszországban (EEU Vámunió), az Európai Unióban

GMP tiltott Ausztráliában és Új-Zélandon

Az E131 adalékanyag allergiás, rákkeltő hatású, valamint az a tény, hogy problémákat okozhat a gyomor-bél traktusban és a gyermekek hiperaktivitásában. Nem ajánlott asztmás betegek, kisgyermekek és az aszpirinnel szembeni túlérzékenység esetén.

A Kék Szabadalom V tudományos kutatásai ma is folytatódnak. Emberi vizsgálatok nem végeztek.

Az Orosz Föderációban található E131 élelmiszer-adalékanyag neve:

Nemzetközi Szinonimák a Kék Szabadalmaztatott V-hez:

  • Kék V szabadalom
  • Élelmiszer Kék 5
  • E131
  • E-131
  • Sulfán kék
  • Savas kék 3
  • L-Blau 3
  • C-Blau 20
  • Patentblau V
  • Ég kék
  • Carmine kék v
  • Merantine kék v
  • CI élelmiszer kék 5
  • CI 42051

Az élelmiszer mellett az E131 festéket is használják:

  • Orvostudományban: diagnosztikai eszközként - nyirokerek festésére és fogtáblákban, amelyeken plakk látható
  • A kozmetikai iparban: fogkrém, samponok, szappanok, zselék stb.
  • A mezőgazdaságban: az állati takarmány színezőjeként
  • A textiliparban: gyapjú festésére

Az E131 festék. Az emberi szervezetre gyakorolt ​​hatás (haszon és kár)

Az E-131 élelmiszer-adalékanyagot eddig nem vizsgálták jól (mint a legtöbb élelmiszer-adalékanyag). Az orvosok azonban képesek voltak bizonyos mennyiségű adat felhalmozására.

Megbízható, hogy az E-131 gyakorlatilag nem szívódik fel a humán gyomor-bélrendszerben, és alacsony toxicitású (de még mindig van). Ezen túlmenően az a tény, hogy az E131 festéket az orvosi diagnosztikai eljárásokban színjelzőként használják (a beteg és a gyengített emberek nyirokrendszerébe kerül), lehetővé teszi, hogy ezt a festéket elég kedvezően kezeljék, és viszonylag ártalmatlannak (vagy talán egy kicsit hasznosnak) tekintjük. betegek megfelelő kezelése).

AZONBAN! Ugyanakkor ismert, hogy néha a „kék szabadalom V” különböző súlyosságú allergiás reakciókat okoz (enyhe viszketéstől az asztmás rohamokig). És ami a leginkább bosszantó, az ilyen hatás elérése érdekében nem szükséges az E131 festéket a vérbe injektálni - elegendő a táplálékkal (táplálékkiegészítőként) a gyomor-bél traktusba jutáshoz.

Mindennek mellett néhány ország orvosai (Ausztrália, USA) úgy vélik, hogy:

  • Az E131 egészségügyi problémákat okozhat az aszpirinre érzékeny emberekben
  • az E-131 táplálékkiegészítő hiperaktív viselkedést vált ki a gyermekeknél
  • Az E131 színezék használata élelmiszer-adalékanyagként az emésztőrendszer munkájának megsértéséhez vezethet

Az ausztrálok és az amerikaiak félelmét nem támogatja az emberi klinikai vizsgálatok, de ez a „bizonyíték elmulasztása” nem akadályozta meg őket abban, hogy tiltják a kék szabadalmaztatott V-t az élelmiszeriparban az állami szinten (Ausztráliában, Új-Zélandon és az USA-ban) történő felhasználásra, valamint hogy ezt az étrend-kiegészítőt kizárják nemzetközi szabvány GMP (Good Manufacturing Practice).

Élelmiszer-adalékanyag E131

A kék szabadalmaztatott V (E131) tiszta formában - kék por formájában - kerül értékesítésre, és háztartási célokra használják, például húsvéti tojások festésére.

Ha az egész élelmiszeriparról beszélünk, az E-131 élelmiszerfesték viszonylag ritkán kerül felhasználásra, azonban alkalmazási területe meglehetősen széles:

  • Édességek (édességek, reggeli gabonafélék, csokoládé, zselé, konzerv gyümölcs, cukros italok, fagylalt stb.)
  • Hústartalmú félkész termékek (darált hús, kolbász stb.)
  • sajt
  • tészta
  • Mártások, fűszerek
  • Alkoholos italok
  • Étrendkiegészítők (étrend-kiegészítők, vitamin- és ásványi kiegészítők, beleértve a gyermekeket és a terhes nőket is)

Ne felejtsd el elolvasni még a legismertebb termékek összetételét is, ahol úgy tűnik, hogy „semmi nem ilyen”. Mert ha az iparban élelmiszer-adalékanyagokat használnak a tészta és a közönséges liszt javítására, akkor bármi megtalálható édességekben és félkész húskészítményekben.

összefoglalás

A fentiek alapján javasoljuk, hogy tartsák be a GMP-szabvány ajánlásait, és az E131-es festéket teljesen kizárják az ételből, vagy ne adjunk táplálékot az adalékanyagnak az allergiáknak, az aszpirinnel és természetesen a gyerekeknek túlérzékenyek.

http://bazadobavok.ru/pishevye-dobavki/e100-199/e131-patent-blue-v.php

E131 Kék szabadalmaztatott V

A szabadalmaztatott kék V (szabadalmi kék V, élelmiszer-kék 5, szulfánkék, E131) kék vagy lila szintetikus színezék. Kőszénkátrány vagy azo-festék.

Bizonyos országokban, köztük az EU-országokban, az USA-ban és Ausztráliában betiltották.

A darált hús, kolbász és más húskészítmények esetében használható. Orvosi diagnosztikai eljárásokban festékként is használható.

Lehetséges hatások: asztma, gyomor-bélrendszeri betegségek, anafilaxia, csalánkiütés, hiperaktivitás, allergiás reakciók. Az aszpirinre érzékeny embereket el kell kerülni.

http://www.calorizator.ru/addon/e1xx/e131

E131 mi az

E131 vagy szabadalmaztatott kék V-szintetikus anyag (kékes-lila színig). Az adalékanyag bizonyos élelmiszerekben, kozmetikumokban és gyógyászati ​​termékekben, valamint gyapjúból készült termékekben található. Veszélyes anyagnak tekintik.

Általános jellemzők és cél

Kék szabadalmaztatott V - por vagy szemcsés anyag, amelyet kőszénkátrányból nyernek ki. A színtartomány kéktől kékig lila árnyalatú.

A festék Е131 megjelenése (fotó: ulkonditer.ru)

Más árnyalatokhoz az anyagot különböző színezékekkel keverik. Az eredmény zöld (Е102 és Е104), lila (Е129 és Е122-Е124), barna és fekete színekkel (sárga, narancssárga, piros színnel).

Az anyag nem változtatja meg a tulajdonságokat legfeljebb 140 fokos hőmérsékleten, jól oldódik vízben, oxidálószerekkel érintkezve zöld színt kap.

Hogyan befolyásolja az E131 adalékanyag az emberi testet: az előnyöket és a kárt

Jelenleg az E131 festék nem eléggé megvizsgálva, de még mindig sikerült néhány adatot megkapni. Szintetikus eredetének köszönhetően az anyag szokatlan az élő szervezetek számára, és nem előnyös.

Az aszpirinnal szemben egyéni intoleranciájú emberek számára tilos a kiegészítés. Az E131 allergiás reakciókat okozhat - kiütések, viszketés, ekcéma, asztma, urticaria, anafilaxia.

Gyermekeknél a festék szorongást és hiperaktivitást okoz. Az E131-et tartalmazó élelmiszerek rendszeres fogyasztása megzavarhatja a gyomor és a belek munkáját.

Használata

Az élelmiszer gyártásakor az E131 festéket ritkán használják, de alkalmazási köre igen változatos. A kék por alkalmas húsvéti tojások festésére és más háztartási célokra.

Az E131-et édességek gyártására használják (fotó: weddingadvice.ru)

A kék V-festék használata:

húskészítmények (darált hús, kolbász);

  • fagylalt, gyümölcs jég;
  • desszertek;
  • konzerv zöldségek és gyümölcsök;
  • édességek;
  • alkoholos italok;
  • fűszerek és mártások;
  • étrend-kiegészítők és vitaminkészítmények.
  • A festéket a textiliparban használják a gyapjútermékek kívánt árnyékolásának biztosítására. Az adalékanyag gyógyszerekben és kozmetikai termékekben található (samponok, krémek, cserjések, fürdőhabok, szappanok, fogkrémek stb.).

    Tartalom aránya

    Táblázat. Az élelmiszer-adalékanyag E131 standard tartalma a termékekben, a SanPiN 2.3.2.1293-03

    Az E 131 maximális szintje a termékekben

    http://hudey.net/pishchevyye-dobavki/e131.html

    E131: kék szabadalom veszélyes?

    E131 - az egyik olyan élelmiszer-színezék, amely aggodalomra ad okot a fogyasztók körében. A 3-hidroxi-benzaldehidet dietilénnel történő kondenzációjával állítjuk elő, majd kénmentesítjük, nátrium-sóvá oxidáljuk. Szükség esetén kalcium-kloriddal kezeljük, és kalcium-sót kapunk.

    Milyen anyag keletkezik a kémiai reakciók eredményeként, és káros az egészségre?

    név

    Az E131 hivatalos neve V szabadalmi (angol - Patent Blue V). A következő neveket is használják:

    • E-131;
    • azo-festék;
    • Carmine kék V;
    • Merantine kék V;
    • Sulphan Blue;
    • CIFood Blue 5;
    • kőszénkátrány.

    Anyagtípus

    Az E131 az élelmiszer-adalékanyagok, a típus-színezékek (a triaril-metán színezékek csoportja).

    tulajdonságok

    Kék szabadalom V - szintetikus eredetű anyag. A kőszénkátrányt kőszénkátrányból állítják elő.

    Amikor erről a festékről beszélnek, kalcium-sót tartalmaznak, bár a nátrium-só is értékesítésre kerül, és az EU-ban megtalálható a káliumsó.

    Por- vagy szemcsés formában, szagtalan, folyékony oldat formájában, más összetevők hozzáadásával kapható.

    Szín - kék vagy kékes-lila. Amikor a keverés más színeket képez:

    • Е102, Е104 - zöld;
    • E122–124, E129 - lila;
    • piros, sárga, narancssárga festékkel - barna, fekete.
    • vízben - jól oldódik;
    • etanolban - az átlagos oldhatóság;
    • nem oldódik növényi olajokban.
    • a főbbek - 85% -ról;
    • oldal - akár 2%.
    • savas környezetben - színe zöldre változik;
    • lúgos közegben vöröses árnyalatot kap.

    csomagolás

    Az E131 festék folyékony oldatként vásárolható 20–200 ml-es palackokban, 5 l. A termékek kiskereskedelmi forgalomba hozhatók.

    gyártók

    Oroszországban az E131-et az Eco-Resource JSC gyártja. A külföldi élelmiszer-adalékanyag-gyártók között:

    • Biochem (Franciaország);
    • AppliChem (Németország);
    • Sensient Colors Europe GmbH (Németország);
    • Buhlmann Laboratories AG (Svájc).

    kérelem

    Az E 131 élelmiszerfesték számos államban, köztük Norvégiában, az Amerikai Egyesült Államokban és Ausztráliában tilos.

    Oroszországban és Ukrajnában az anyag használata engedélyezett. Hozzáadódik az ilyen termékekhez:

    • különböző édességek (gyümölcs jég, tej ízesített termékek, beleértve a fagylaltot);
    • húskészítmények - darált hús, kolbász;
    • Élelmiszer-keverékek, levesek;
    • gyümölcsök és zöldségek, jegesedéssel, tartósítással;
    • száraz burgonya, gabonafélék, keményítő;
    • alkoholos italok, beleértve az ízesített és gyümölcsborokat, almaborot;
    • liszttermékek;
    • dekoratív ehető bevonatok;
    • fűszerek, mártások;
    • Étrendkiegészítők;
    • hús- és halfehérje-helyettesítők;
    • nem fogyasztható kolbászbevonatok;
    • festékek húsvéti tojásokhoz.
    A diagnosztikai eljárások során az azo festék az orvostudományban van.

    Az EU-országokban a gyógyszer- és kozmetikai iparban a kívánt termékek árnyékát adják, különösen a gyógyszerek, samponok, fürdőhabok, fogkrémek és egyéb arc- és testápoló termékek héjához.

    Az E131-et a textíliák és a gyapjúfonalak festésére is használják.

    Annak ellenére, hogy a cryptoxanthin természetes színezék, 2008 óta szerepel a tiltott színezékek listájában. Mi az oka - olvassa el ezt a cikket.

    Hogyan válasszuk ki a szakácsformát?

    tárolás

    Mivel az anyag szintetikus, kémiailag stabilabb, mint a természetes élelmiszer-adalékanyagok. Megfelelő tárolással (napfény nélkül, 25 ° C-ig) az E131 18 hónaptól 3 évig marad meg.

    A periódus után a festék nem válik mérgezőbbé, de elveszíti a szín fényerejét.

    Előny és kár

    Az E131 festék használatából származó előnyös hatások nem találtak.

    A hivatalos adatok szerint az adalékanyag nem szívódik fel a bélben. A testből a széklettel együtt csaknem ugyanolyan mennyiségben kerül kiválasztásra, amikor belépett a testbe. De a nem hivatalos információk szerint az anyag káros a szervezetre. Különösen az E131-gyel rendelkező termékek rendszeres használata a készítményben az onkológiai betegségek kialakulásához kapcsolódik. Ez a következőket is okozhatja:

    • emésztési zavarok;
    • bronchialis asztma;
    • anafilaxiás sokk;
    • urticaria.
    Az aszpirinre érzékeny emberek számára nem ajánlott a szénkátrányú termékek használata.

    Az E131 a gyermekeket hiperaktívvá teszi, túllépést eredményez.

    A mesterséges színek használata a főzés során aggasztja a fogyasztót. Ha kétség merül fel az élelmiszer-adalékanyag biztonságosságával kapcsolatban otthon (például húsvéti tojás festésére), akkor az E131-et természetes színezékek váltják fel. Így a kék színt használhatja ezeken a termékeken:

    • bogyós gyümölcslé - áfonya, szeder, szőlő;
    • vörös káposzta levelei;
    • padlizsán héjalé, több órán át a fagyasztóban tartva.

    Emlékeztetni kell azonban arra, hogy még ezek a termékek is okozhatnak nemkívánatos hatásokat, ha allergiás vagy intolerancia lép fel a termékkel.

    http://vkusologia.ru/dobavki/krasiteli/e131.html

    A teljes igazság az E131 élelmiszerfestékről, más néven kék szabadalmaztatott V

    Vendégeink ma - a festék gyakran aggodalomra ad okot a fogyasztók körében. Szintetikus eredetű, és kőszénkátrányból történő szintetizálással nyerhető. A neve E131 Kék szabadalom V. Nagyon jó hőállósága és mérsékelt fényállósága, az Orosz Föderációban és az EU-ban használható.

    Ezt számos iparágban is használják. Nagy kockázattal jár, és magas koncentrációban különböző betegségeket okozhat.

    Ha többet szeretne tudni erről, nyugodtan olvassa tovább. Ha ez az információ elég az Ön számára, sietek, hogy biztosítsam Önöket arról, hogy messzire említettem mindent, ami a táplálékkiegészítőnkről szól.

    • Eredet: szintetikus
    • Adalékanyag kategória: festék
    • Veszély: magas szint
    • Szín: sötét kékes lila
    • Szinonim kiegészítő kiegészítők: szabadalmaztatott kék V, szabadalmi kék V, kék szabadalmak V.

    Általános információk

    Kék szabadalmaztatott V (élelmiszer-adalékanyag E131) - szintetikus eredetű azo festék, sötét kékes-lila színnel. A „kék szabadalmi V” festéket a kőszénkátrányból való szintetizálással nyerik. Molekulavegyület-adalékanyagok: C54H62CaN4O14S4.

    Tudományos kutatások A kék egy kék, ez egy másik szinonimája az E131-nek, folytatódik. Ennek az anyagnak az emberben történő kutatása és vizsgálata nem történt meg. A napi árfolyam nincs megadva. Mégis, sikerült összegyűjtenünk bizonyos mennyiségű adatot az adalékanyagról.

    Festék tulajdonságai

    • vízben - jól oldódik;
    • etanolban - az átlagos oldhatóság;
    • nem oldódik növényi olajokban.
    • a főbbek - 85% -ról;
    • oldal - akár 2%.
    • savas környezetben - színe zöldre változik;
    • lúgos közegben vöröses árnyalatot kap.

    A testre gyakorolt ​​hatás

    A hivatalos adatok szerint az adalékanyag nem szívódik fel a bélben. A testből a széklettel együtt csaknem ugyanolyan mennyiségben kerül kiválasztásra, amikor belépett a testbe. De a nem hivatalos információk szerint az anyag káros a szervezetre. Különösen az E131-gyel rendelkező termékek rendszeres használata a készítményben az onkológiai betegségek kialakulásához kapcsolódik. Ez a következőket is okozhatja:

    • emésztési zavarok;
    • bronchialis asztma;
    • anafilaxiás sokk;
    • urticaria.

    Az aszpirinre érzékeny emberek számára nem ajánlott a szénkátrányú termékek használata.

    A gyermekek színezéke hiperaktívvá teszi a túlsúlyt.

    A mesterséges színek használata a főzés során aggasztja a fogyasztót. Ha kétség merül fel az élelmiszer-adalékanyag biztonságosságával kapcsolatban otthon (például húsvéti tojás festésére), akkor az E131-et természetes színezékek váltják fel. Így a kék színt használhatja ezeken a termékeken:

    • bogyós gyümölcslé - áfonya, szeder, szőlő;
    • vörös káposzta levelei;
    • padlizsán héjalé, több órán át a fagyasztóban tartva.

    Emlékeztetni kell azonban arra, hogy még ezek a termékek is okozhatnak nemkívánatos hatásokat, ha allergiás vagy intolerancia lép fel a termékkel.

    Az előnyök

    Szintetikus eredete miatt az adalékanyag nem jellemző az élő szervezetekre. Tudományos adatok az étrend-kiegészítők előnyeiről jelenleg nem.

    Használata

    Az élelmiszertermelésben az E-131-et nem használják olyan széles körben. Mégis néhány termékben megtalálható. Ezek a különböző húskészítmények, kolbász, hús. A Patentblau V használható édességek, fagylalt, gyümölcs jég, valamint alkoholos és alkoholmentes italok színezésére. Használt adalékanyag mártások, feldolgozott sajtok, konzerv zöldségek és gyümölcsök előállításához.

    Az élelmiszeripar mellett a szabadalmaztatott Blue V festéket a gyógyászatban a diagnosztikai eljárásokhoz használt festékként használják.

    A kozmetikai és higiéniai termékek közül, amelyek ezt a kódot használják, különféle mosószerek állnak rendelkezésre a spa kezeléshez: samponok, testgélek vagy fürdőhabok. Gyakran látható a fogkrém összetétele, valamint a folyékony szappan és illatszer, különösen az etanol alapján.

    Az E 131-et a mezőgazdasági ágazatban is használják. A festéket az állati takarmányhoz adjuk, hogy színük telítettebb legyen.

    Oroszországban és Ukrajnában az anyag használata engedélyezett. Hozzáadódik az ilyen termékekhez:

    • különböző édességek (gyümölcs jég, tej ízesített termékek, beleértve a fagylaltot);
    • húskészítmények - darált hús, kolbász;
    • Élelmiszer-keverékek, levesek;
    • gyümölcsök és zöldségek, jegesedéssel, tartósítással;
    • száraz burgonya, gabonafélék, keményítő;
    • alkoholos italok, beleértve az ízesített és gyümölcsborokat, almaborot;
    • liszttermékek;
    • dekoratív ehető bevonatok;
    • fűszerek, mártások;
    • Étrendkiegészítők;
    • hús- és halfehérje-helyettesítők;
    • nem fogyasztható kolbászbevonatok;
    • festékek húsvéti tojásokhoz.

    tárolás

    Mivel az anyag szintetikus, kémiailag stabilabb, mint a természetes élelmiszer-adalékanyagok. A megfelelő tárolással (nincs napfény, hőmérséklet 25 ° C-ig) az E131 18 hónaptól 3 évig megőrzi a tulajdonságokat.

    gyártók

    Oroszországban az E131-et az Eco-Resource JSC gyártja. A külföldi élelmiszer-adalékanyag-gyártók között:

    • Biochem (Franciaország);
    • AppliChem (Németország);
    • Sensient Colors Europe GmbH (Németország);
    • Buhlmann Laboratories AG (Svájc).

    törvényhozás

    Élelmiszerfestékként az E 131 számos országban tilos felhasználni. Ezek az Egyesült Államok, az Európai Unió néhány országa, valamint Ausztrália, Norvégia. Az oroszországi és ukrán élelmiszeripar a „kék szabadalmi V” -et lila színezékként használja, hogy bemutassa bizonyos típusú élelmiszereknek.

    http://dobavkis.ru/pishevye-dobavki/krasitel-e131-sinij-patentovannyj-v

    Élelmiszer-minőségű E131 (kék Védjegy)

    Név: Kék szabadalmaztatott V E131
    Más nevek: E131, E-131, Ang: E131, E-131, szabadalmi kék V
    Csoport: Élelmiszer-kiegészítő
    Nézd: Élelmiszer festékek
    A testre gyakorolt ​​hatás: veszélyes, rák
    Megengedett országokban: Oroszország, Ukrajna, EU

    Feature:
    Az E-131 táplálékkiegészítő vagy a szabadalmaztatott kék V egy szintetikus eredetű festék. A kék szabadalmaztatott V vízoldható por vagy granulátum. Kék vagy kékes-lila színű. Más színezőanyagokkal keverve zöld színt, barna és fekete színt alkothat. Az E131-et kőszénkátránynak nevezik, amely kőszénkátrányból áll. Ez tiltott vegyi anyagnak minősül.

    alkalmazás:
    Az E131 adalékanyagnak nincs széles körű alkalmazása az élelmiszeriparban, azonban a nyers darált húsban és a kolbászban és a húskészítményekben is megtalálható. Néhány ital elkészítéséhez festéket is használnak.
    A napi fogyasztás mértéke nem állapítható meg. Az Európai Unió egyes országaiban az adalékanyagot bizonyos élelmiszerek előállítására engedélyezték. A mennyiség azonban nem haladhatja meg a maximumot. Oroszországban az E131 jégkrém, gyümölcs jég, desszertek testtömegenként legfeljebb 150 mg / kg színezésére engedélyezett. A gyümölcsök és zöldségek, alkoholos italok, borok, cukrászsütemények, édességek gyártásakor a festék mennyisége nem haladhatja meg a 200 mg / kg-ot. A mártások, fűszerek - legfeljebb 500 mg / kg, és a feldolgozott sajtok esetében az üdítőitalok mennyisége legfeljebb 100 mg / kg. Mustárban, hal tojásban - legfeljebb 300 mg / kg.
    Az E131 más területei az Európai Unió országaiban a kozmetológia, az orvostudomány és a textiltermelés. Színezhető az orvosi és kozmetikai termékek színezése (gyógyszerek, samponok, habok és gélek fürdőkhöz és zuhanyzókhoz, folyékony szappan, fogkrémek és alkohol alapú parfümök). Gyapjú festésére használatos.

    Az emberi testre gyakorolt ​​hatás:
    Az E-131 adalékanyag a világ számos országában élelmiszer-színezőanyagként tiltott, többek között az Európai Unió országaiban, az USA-ban és Ausztráliában. Oroszországban és Ukrajnában a festék megengedett.
    A festék használata a gyomor-bélrendszer szerveinek megzavarásához vezethet, allergiát (urticaria, ekcéma), asztmás rohamokat okozva. Emellett az E131 nem alkalmazható az aszpirinre érzékeny emberek számára. Lehet, különösen a kisgyermekeknél, túl aktív viselkedést, izgalmat.

    Kapcsolódó cikkek

    Ha van egy kis mobil képernyője, a teljes verzió nem ajánlott.

    http://am-am.su/116-pischevoy-krasitel-e131-siniy-patentovannyy-v.html

    További Információ Hasznos Gyógynövények