borsó
a hüvelyesek családjának egyik fő képviselője. És a hüvelyesek, amint tudják, a virágos növények legnagyobb családja, mintegy 13 ezer fajt számozva!

A babvirágok hasonlítanak a vitorlásokra vagy lepkékre: két oldalsziromot szárnyaknak vagy evezőknek nevezünk, a harmadik pedig a legnagyobb, egy vitorla vagy egy zászló, és a két alsó együttesen egy hajó.

Egy másik családnév a moly. A hüvelyesek gyümölcse, ahogyan azt hiszem, egy bab. De ez egyébként. És most - közvetlenül a borsóról.

Ezt az éves növényt a civilizáció hajnalán használták. A borsó, amelynek legalább 3000 éves kerti élménye van, erős helyet foglal el a legrégebbi zöldségtermesztések listáján: Délnyugat-Ázsia (Afganisztán, India), Transkaukázia és a Közel-Kelet, Kis-Ázsia és Etiópia hegyvidéki régióiban a VII. korszak. Négy évszázaddal később behatolt Oroszország területére. Mivel azonban a mező és a kerti termés csak a XVIII. Században elterjedt.

Az ókori Kínában a borsót a termékenység és a gazdagság jelképének tartották. És ha az ókori Görögországban a borsó a hétköznapi emberek fő étele volt, a 16. században Franciaországban a király asztalára szolgált. És Oroszország beleszeretett a borsóba (bocsánat a büntetésért) még a cári béke uralkodása alatt is. Különösen nagy részét a Yaroslavl tartományban termesztették.

A borsó önszennyező növény, de részleges beporzás lehetséges. Borsó gyümölcsök hámozott vagy cukor típusú bab. A kagylófajták különböznek a cukortól a babok szórólapjaiban egy belső, kemény, úgynevezett pergamenréteg jelenlétében, ezért ezekben a fajtákban a babok szórólapjai nem fogyaszthatók. A cukorfajták nem rendelkeznek ilyen réteggel. Vannak még félbevonatos borsófajták is, amelyekben pergamenrétegű bab van, de csak szárazbabban élesen észrevehető. A zöldbabban gyengén fejeződik ki.

A borsómag nagy: 1000–400 g súlyú borsó 5–6 évig életképes marad. Különböző típusúak - kerek, agyi és átmeneti. A lekerekített magok sima felülettel rendelkeznek, amikor az érett gyorsan elvesztik cukortartalmukat és keményítővé válnak. Az agy szögletes négyzet alakú és ráncos felülettel rendelkezik. A legszebb, legmagasabb minőségű borsó is megtalálható! A főasztal és a borsó konzervfajták az agy magjai.

A zöldségfélék közül a borsó a leggazdagabb fehérjeforrás. A technikai érettségben a bab legfeljebb 5–8% fehérjét tartalmaz, számos esszenciális aminosavval rendelkezik (cisztin, lizin, arginin, triptofán stb.) És vitaminok (PP, B1, B2, C, A-provitamin). A fiatal borsó több szénhidrátot tartalmaz, de az érlelés növeli a fehérje és a keményítő mennyiségét. By the way! A fehérborsó gazdagabb, mint az összes zöldség: a száraz borsóban ugyanolyan fehérje van, mint az átlagos zsírtartalom. Kalóriatartalma 1,5-2-szer magasabb, mint más zöldségek és burgonyák.

Az emberek régóta észrevették, hogy a talaj, amelyen hüvelyesek nőnek, termékenyebbé válik. A 19. század elején úgy vélték, hogy a hüvelyesek leveszik a levegőből a nitrogént közvetlenül a levelükkel, és ezzel gazdagítják a földet. Ugyanezen évszázad végén pedig a hüvelyesek gyökerein található csomókra figyeltek. Kiderült, hogy ezek a gyökereken élő speciális csomós baktériumok és a légkör szabad nitrogénjét csapdák fel.

A levegőből származó nitrogén mesterséges előállításához 500 ° C-os hőmérséklet és több száz légköri nyomás szükséges. És a csomós baktériumoknak nincs szüksége erre.

A kerti borsó három csoportra oszlik: félcukor, héj és cukor. A félcukor a legelterjedtebb - zöldséges hüvelyek előállítására termesztik, amelyeket eszik vagy konzervek. Érett és száraz állapotban a magok erősen ráncosak. A héjas fajtákat éretlen, édes nagy szemek jellemzik, amelyeket eszik. Az érett magok sárgaek vagy zöldek, főzhetők. Száraz formában a magok kerekek maradnak. A cukorborsó pedig a zöld zöld hüvelyükért nőtt fel, frissen és konzervként. Ennek a borsónak a magja kerek, édes, enyhén ráncos, ezért a neve "agy".

Növényi borsó - egy éves növény. A különböző övezetek korai érési fajtáiban a termesztési időszak hossza (a csírázástól a bab technikai érettségéig) 45 és 60 nap között változik, fiziológiás érettségig - 60-70 nap. A szezon közepe - 60 - 80 és 70 - 90 nap. Késő érés - 80 és 90 nap alatt.

Figyeljen! Borsó - az egyik leghidegállóbb növényi növény! Különösen kerek, sima magokkal rendelkező fajták. A magvak 1–2 ° C-on csíráznak, az agy pedig 4-8 ° C-on. A sima osztályú borsófajták hajtásai -6 ° C-ig ellenállnak a fagyoknak.

A vetőmag csírázásának optimális hőmérséklete és a borsó növények további növekedése 16–20 ° C. A csomók növekedése a gyökereken 5 ° C hőmérsékleten kezdődik, a légköri nitrogén asszimilációja 10 ° C feletti hőmérsékleten (optimális 24 - 26 ° C).

A borsó - a talaj nedvességre szoruló kultúrája (különösen a vetőmag csírázása és az első tenyésztési időszak alatt) jól tolerálja a felesleges nedvességet, de nem éri el a magas talajvízszintet. Ugyanakkor a borsó is ellenáll a rövid távú aszályoknak: erős gyökérrendszerének köszönhetően a talaj mélyebb látóhatárai miatt nedvességet biztosít.

Mérsékelt szélességi fokú növényként a borsó pozitívan reagál egy hosszú napra. A fajták többségében az északi régiókban a termesztési időszak rövidebb, mint délen, és egy rövid 10 órás napon néhány fajtát sem virágzik.

Az elmúlt 15 évben 24 fajtát és 4 cukorborsót soroltak be. A korai érés korai érése és a közepes korai érettségű fajták közé tartoznak a Early Gribovsky 11, a 301-es korai korai, a korai konzerválás 20/21, az Alpha, a Kubanets 1126, a Vegetable 86, a Vega és az új fajta Tiras; középső érés - G-33 győztes, Viola, Superb 240, Napkelte, Emerald, Soyuz 10, Adagumsky és új fajta Fugue; közép-késő - Perfection 65-3, Jubilee 1512, korszak és késő érésű agyi vezető.

A leggyakoribb korai, korai és középszezon fajták. A későbbi érlelési fajták, mint kevésbé produktívak, korlátozott méretűek. A cukorborsófajták közül a leggyakoribbak a 195. és a Zhegalov 112, a Karaganda 1053 és a Tshaltsitela is zónák. SIC! Az Agrofirm "Semko" ajánlja

Növényi borsó: Ambrosia - számos spárga borsó. A szár magassága 60-70 cm, a bab színe zöld. A táplálék egy fiatal cukor spatulát használ, alapos borsóval. A Glorioso gyümölcsöző, korai növekedésű, közepes erősségű növény. A világos zöld szemek kellemes édes utóízzel rendelkeznek. A konzerv és fagyasztáshoz használható.

http://fadr.msu.ru/rin/crops/gorox.html

A gyermekborsó története, 1-3

A gyerekek borsó története

Kedves srácok, tetszik a borsó? És mit néz ki, emlékszel?

A borsó rugalmas, göndör szárral, lédús zöldzöld levelekkel és kis fehér vagy rózsaszínes-lila virágokkal rendelkezik. Amikor elhalványulnak, hosszúkás válllapok jelennek meg a helyükön - az úgynevezett fiatal borsó hüvelyek. A magok a hüvelyben rejtve vannak - kerek édes borsó.

Figyelj egy rövid mesét a versben.

borsó

Három borsó feküdt

Az Antoshenka tenyerében.

Az ujjai kinyíltak -

Egy - a tűzhely alatt,

A másik a tornácon van

A harmadik pedig ugrásugrás,

A küszöb fölött hengerelték.

Hengerelt az úton,

Ahol a ribizli nő,

A kertben hengerelték

És csendben fekszik.

Hirtelen a semmiből - eső!

Ran az ágyak mentén

Suttogta cukkini

Mosott levelek saláta,

Vízzel a paradicsomot,

Az eső dicsérte

És víz ömlött.

Hamarosan borsó nőtt -

Antosha jött a kertbe,

Úgy látja, hogy ott borsó nő.

Meglepett Antosha: „Oh! Oh!

Honnan jöttek a borsó?

Csukott be a kamera felé

Ebben édes borsó.

Antoshenka újra

A tenyér három borsójában -

Mint egy kerek tánc,

Antosha kéri a száját!

A borsó az ókori emberek számára ismert. Úgy tartják, hogy a hüvelyesek családjának képviselői - bab, bab, borsó, szójabab, lencse - lehetnek az első zöldségek, amelyeket az emberek elkezdtek enni.

A borsó növekszik Dél-Oroszországban, a Krím-félszigeten, a Kaukázusban, a Közép-Ázsiában, Indiában, Iránban és Etiópiában.

A borsó széles körben elterjedt az ókori Indiában, az ókori Görögországban, az ókori Rómában és az ókori Kínában. A kínai, ez a zöldség a termékenység és a jólét szimbóluma.

„Oroszország területén a borsó már régóta ismert volt. Nem véletlen, hogy amikor azt mondják: „A cári borsó uralma alatt volt,” mély ókori eseményeket jelentenek ”(J. Orlova).

A 16. században megjelentek az édes zöldborsók. Borsó - a név nemcsak apró, hanem egészen hivatalos.

Tudja, hogy a borsó a zöldségek között fehérjátékos? A száraz borsó olyan mennyiségű fehérjével rendelkezik, mint a marhahús. Emellett sok szénhidrátot (főként keményítőt), káliumot és foszfort tartalmaz. A zöldborsó A, B és C vitaminokban gazdag.

A borsót nem csak frissen fogyasztják, hanem különféle ételeket készítenek belőlük: levest és zabkásait főzik. Konzervált borsót adnak hozzá salátákhoz és vinaigrettekhez. Ez egy ízletes étel a húsételekhez.

A borsó ízletes gyümölcsöket és más növényeket segít. A gyökerein élő csomó baktériumok, amelyek közvetlenül a levegőből szívják fel a nitrogént.

Amikor a borsót kaszálják, sok a nitrogén műtrágya marad a talajban. Nem csoda, hogy "zöld nitrogén gyárnak" nevezik.

„Tapasztalt kertészek szeretnek borsót termeszteni egy fiatal kertben. Ott van a fény, és a betakarítás jó. Ezután a zöld tömeg felszántásra kerül. A fiatal fák zöld és csomós műtrágyáiból a növekedés jelentősen növekszik.

A borsókat általában május húszas éveiben vetik. Május 19-én népszerűen a borsó napnak nevezik. Tehát azt mondják, mert ezen a napon az ortodox keresztények megünneplik az igaz munkát, és azért is, mert itt az ideje a borsó vetése.

A borsó, a nemzeti jelek szerint, a napsütéses napon a csökkenő holdon vetik, úgyhogy a kis verébek, akik annyira szeretik a szemét, nem látták a vetést, és nem rángattak rá.

Sőt, a parasztok észrevették, hogy az északi szélben vetett borsó mindig kemény, és nem forog csendesen, és a nyugati vagy délnyugati vetőmagok puhaak, de gyorsan gyászolnak.

Hogyan gyűjtsük össze a borsó jó termését?

A borsó gyökerei mélyen behatolnak a talajba, így a növény különösen jól fejlődik a gondosan szántott talajon, humuszosan megtermékenyítve és fa hamuval szórva.

Néhány nappal a vetés előtt a borsó egy meleg tavaszi napban szétszóródik olyan helyen, ahol a szél fúj. Ez növeli a csírázást és a hozamot, mert a fényes napfény megöli a borsó felszínén található káros baktériumokat.

A borsófélék félnek a fagytól, nem volt semmi, hogy a parasztok azt mondták: "Ha a borsó nem fagy, akkor a tetőn keresztül nőtt volna, és az égbe nőtt."

Szerinted miért mondták ezt: „Nem ez a borsó az utak közelében”?

Ez így van! Mert mindenki, aki elhalad, igyekszik enni.

Nem ez a borsó az utak közelében!

Ki fog elhaladni,

Ez a borsó és vedd.

Borsó nyuszi voltam,

Most fogd meg!

Egy simítóval

Igen nevezett galambok.

Tehát minden borsót ettek,

Az, ami az utak közelében nőtt.

Nem egy borsó

Nem hagyta el Aleshenkét!

Válaszoljon a kérdésekre

• Mit néz egy borsó?

• Hol nőnek a borsó?

• Milyen előnyös anyagok találhatók a borsóban?

• Milyen ételeket készítenek borsóból?

• Miért nevezik a zöldborsót „zöld nitrogéngyárnak”?

• Melyik napot nevezik a borsó napjának?

http://ped-kopilka.ru/shkolnikam/raskaz-pro-goroh-dlja-detei-1-3-klas.html

Jelentés a témáról Peas 2, 3, 6 class message

A borsó egy éves növény, amely rugalmas csavaros szárral és világos zöld levelekkel rendelkezik. Hosszú szárai elágazó bajuszokkal végződnek. Fehér vagy halvány rózsaszín virágokkal virágzik, és amikor virágzik, a borsó hüvelyek megjelennek a helyükön. Bennük az ő magjai - borsó.

Az emberek ősidők óta eszik borsót az élelmiszerben. A modern tanulmányok megerősítették, hogy ételként használták a kő és a bronzkorban. Széles körben elterjedt az ókori Indiában, Kínában és Rómában. És az ókori Görögországban a borsót a hétköznapi emberek fő ételének tekintették.

A kínai már régóta a borsót a gazdagság és a termékenység szimbóluma. Meglepő módon azt is hitték, hogy az orosz falvakban a borsó hozzájárul az állattenyésztéshez és a jó terméshozamhoz. Az emberek ünnepelték a borsó dicsőítését. Ezen a napon az emberek borsókat szakítottak, és egymással kezelték.

Borsó - nagyon hasznos zöldség. Vitaminokban gazdag: A, B, C és E foszfort és káliumot tartalmaz. A zöldségek közül a fehérjetartalmat vezeti. Segít a szívnek és az agynak, javítja az immunitást. A borsó rendszeres fogyasztása megőrzi a bőrt

A borsó nem csak friss, hanem különböző ételek főzésére is alkalmas. A borsó szakácslevesből és zabkásaból adjunk hozzá salátákat. Néhány állat számára a borsó táplálékként kerül felhasználásra. Azt is megállapította, hogy a hagyományos gyógyászatban alkalmazzák. Borsó keményítőt használnak bioplasztikus anyagok előállítására.

A borsó gyökerein élő baktériumok, amelyek felszívják a nitrogént a levegőből. Amikor a borsó szárát vágják, ezek a baktériumok a gyökerekkel együtt a föld alatt maradnak, ezáltal a talajt nitrogéntrágyákkal gazdagítják.

A borsót május végén vetik. A népi előadások szerint napnyugtakor csinálják, úgyhogy a verébek, akik szeretik a szemét, nem látják ezt, és nem vesznek rá. A vetésre szolgáló földet gondosan meg kell szántani és megtermékenyíteni. Vetés előtt néhány napig a borsó szétszóródik a napban, és hagyja megszáradni. A borsó ártalmas mikrobái meghalnak. Így életképessége és termelékenysége nő.

A borsó nagyon hasznos növény, amelyet ősidők óta értékelnek. A modern világban nemcsak a főzésben, hanem az állattenyésztésben, az orvostudományban és az iparban is alkalmazást talált.

2. opció

A borsó a kőkorszakban ismert volt. A bronzkori barlangokban a régészek is megtalálják a növény magjait. Különböző korszakokban és különböző területeken a borsót a nagyság és a gazdagság jelképének és jelének tekintették, így a szegények sokasága is, akik nem tudtak valamit másképp nyújtani. Emellett a borsót is használták, és még mindig takarmánynövényként használják.

A hüvelyesek családjának ez a fényes képviselője gyakran egy éves növény, gyümölcstartó mag, borsó, amely a kagyló belsejében található. Mind a közép-, mind a déli szélességben nő. Szereti a napsütést, az átlagos talajnedvességet és a melegséget. Mint minden növény, a borsónak gyenge pontja és kártevője is komoly kárt okozhat.

A borsó egyik legfőbb ellensége egy csomóhegy. Ennek a hibának a lárvája nem törődik a borsó alapfolyamataira. Ennek eredményeként a szár növekedése megszakad, míg a felnőttek károsítják a leveleket. A borsó további problémája a gabonafélék. Ezek a hibák a borsót részesítik előnyben, ami jelentősen befolyásolja a hozamot. Ezeken kívül a borsó gombás fertőzésre hajlamos (például a penészgombák a pod felszínén is elhelyezkedhetnek, és behatolhatnak a borsóba), patogén baktériumok és még vírusok is.

Borsó - fehérje és aminosavak forrása, befolyásolja a zsír anyagcserét. Ma a háziasszonyok, akik megértik a borsó táplálkozási értékét, gyakran használják az első és a második tanfolyam előkészítésében. 1866-ban Gregor Mendel örökletes tulajdonságairól szóló publikált munkájában a borsó lett a figyelem fő tárgya. Ebben a kutató példákat mutatott a kutyákra, amelyeket a borsó 7 évig végzett!

2, 3, 6 osztály a biológiában

borsó

Népszerű jelentések

Ryzhiki gyakorlatilag a világ legnépszerűbb gombái, és szinte mindenütt nőnek. Ezenkívül az elülső sorban a tej gombával, cepszel és sok más gombával állnak. Ő is saját

Az emberi fejlõdés folyamatában az érzések jönnek létre. Érzelmi stabilitást, bizonyos érzés vagy érzelmek megszerzésének képességét alkotják. A személy érzékeny, és ezt fizikai és érzelmi érzések határozzák meg.

A Nílus a világ egyik legnagyobb folyója. Afrika leghíresebb folyója. Nemcsak a közlekedésben fontos szerepet játszik, hanem Afrika ökológiai rendszerének számos funkcióját is ellátja. A vita a folyó körül

http://more-dokladov.ru/doklad-soobshchenie/rasteniya/gorox-2-3-6-klass

Jelentés a borsóról

Ősi idők óta Oroszországban evett borsó. Az oroszok sok éven át a borsót nemzeti ételüknek tartották, és úgy vélték, hogy csak itt termesztik. Végtére is, nem volt semmi, hogy megjelent a jól ismert kifejezés, még a cár borsó alatt is.

A borsó mindenki számára ismert, de nem mindenki tudja, hová jöttek a borsó az életünkből. Lássuk, hol jött hozzánk ez a kövér termék, és hogyan jött el tőlünk, és megtudjuk néhány érdekes tényt a borsóval kapcsolatban.

Egy csomó étel mindig a borsóból készült, és ma is főtt. Sokan vásárolják meg szárított és konzervált üzletekben, a földtulajdonosok tavasszal ültetik az ágyukba, majd frissen használják.

Hol az első borsó

Hol, mikor és hogyan jelennek meg a borsó, senki sem mondhat biztosan. A pontos dátum nem ad kéziratokat és ásatásokat. Természetesen azonban a feltételezések léteznek, és ezeknek a hipotéziseknek számos lehetősége van.

A leggyakoribb vélemény az, hogy először a borsó keleten keletkezett, ahol az emberek próbálták először. Kelet-Ázsiával párhuzamosan Közép-Ázsia osztja ezt a helyet. Úgy gondoljuk, hogy ezekben a két részben a borsó először jelenik meg, de ez a vélemény még nem volt megbízhatóan megerősítve.

A Burmán és Thaiföldön lévő területen a borsó jelenléte megerősítette az ásatást. A borsót az említett államok között találták. Az ott talált borsók tisztességes korúak voltak, megjelenése 9750-ig nyúlik vissza. Természetesen ez egy vadnövény volt, az emberek nem nőttek fel ott. Ezen a területen, ezekben az években, a borsó csak betakarításra került és evett.

Úgy véljük, hogy onnan a borsó jött a modern iraki területre, ahol régészeti ásatások során találták meg. De az életkor szerint a borsó „fiatalabbnak” mondaná, és megjelenése kb. Ami nem esik egybe a Babilon lógó kertjében található növények leírásával, a borsó nincs benne, de az ásatás ténye megerősítette, hogy azokban az években már ott volt.

Úgy véljük, hogy a Földközi-tengeren és a Távol-Keleten az első termés, amelyet az emberek elkezdtek növekedni a településeik közelében.

A görögökben és a rómaiakban a borsó már 400 vagy 500 AD-ben jelent meg. Ezt már megerősítették a betűk, amelyek leírják, hogy az Atlanti-óceán utcáin értékesítették a forró borsó levest, amit az emberek vásároltak. De onnan, ahol odaér, ​​nem világos, feltételezzük, hogy ott jött ide a modern svájci vagy indiai területről, de ennek a feltételezésnek nincs bizonyítéka.

Apciuson - az első szakácskönyv szerzője - írja le a főzési borsó receptjeit. Ez a könyv 9 receptet ír elő annak elkészítésére, és mi az, ami erre az időre meglepő, a készítmény részletes leírásával.

Már a XIII. Században a borsó Franciaország kedvelt kultúrájává vált, ott meglehetősen nagy mennyiségben termesztették, és rengeteg ételeket készítettek belőle. A szegények és a nemesek egyaránt ettek. Különösen népszerű volt a szegények között, nagy tápértéke miatt.

Borsó Oroszországban

Oroszországban a borsó a Kr. E. 6. század körül jelent meg. A régészeti ásatások során a modern ukrán területén található a borsó a Kharkiv régióban. Ahogy ott is termesztették és rájöttek, nem volt lehetséges, talán a nomád nép által hozta, akkor is teljesen lehetséges, hogy ott egy vadul növekvő növény volt.

A 7. század körül a borsó már a modern Fehéroroszország területén volt, a minszki régióban. Megállapították, hogy a borsó létezik az emberek életében.

Az oroszországi borsótermesztés dokumentális bizonyítékai 1674-ben nyúlnak vissza, írásos bizonyíték van arra, hogy a borsó abban az időben nőtt, és a legnagyobb mennyiségű borsót a jaroslavli tartományban termesztették.

A legnagyobb népszerűség Oroszországban a 18. században szerzett borsó. A 18. század második felére már az egész területen termesztették, nagy mennyiségben termesztették a mezőket, valamint a kis növényi kertekben. Ekkor már a borsó már mindent termesztett és elfogyasztott.

Érdekes tények a borsóval kapcsolatban

Oroszország területén a 18. század végéig az emberek értékelik a kultúra táplálkozási tulajdonságainak minden előnyét. A borsó a "járkált" szó legjellemzőbb értelemben Oroszország minden útján. Az utak mentén ültették el őket, hogy azok, akik borsóval étkezhessenek az úton, támogassák erejüket. Szóval, az út mentén, a borsó egész Oroszországra ment, és minden régióhoz jutott.

A régi Oroszországban még egy borsó ünnep is volt, amit Gorohov-napnak neveztek. Ezen a napon az emberek egymásnak adtak borsót, mindenki termesztette. Úgy tartották, hogy ha a borsó egy kertben növekszik a házban, akkor a jólét lenne, a szarvasmarhák termelékenyebbek és jobbak lennének, és az egész gazdaság virágzik és szaporodna.

Korábban Oroszországban úgy döntöttek, hogy a halálképet a fáradságon és a nagy börtönben égetik. Ilyen alakzatot készítettünk a borsó szárított tetejéről, nyárról betakarították, csak az égéskor töltött állatok formájában.

Egy nap a borsó nagy óceánjáró hajóba ment Dnepr. Ez a történet akkor történt, amikor ez a hajó sok borsót szállított a birtokában, a hajó megütötte a zátonyot, és a fedélzet megsérült. A hajó sérülése könnyen megjavíthatja és megmentheti, ha nem szállítja a borsót. A víz bejutott a tartókba, nagyon gyorsan elsüllyedt a borsó, ami viszont nagyon gyorsan kezdett duzzadni, és nagymértékben növekedett. A borsó annyira nőtt, hogy a hajó szó szerint repedt, a hajó oldala annyira sérült, hogy egyszerűen nem javítható. Tehát a borsó olyan bomba lett, amely csak egy darabig hatalmas edényt húzott.

Franciaországban a 16. században egy tál borsó volt, amit minden lakos egyenlő alapon evett, ugyanazt az edényt úgy döntötték, hogy mind a király asztalára, mind a szegény ember asztalára helyezik. Egy borsó volt, sertészsírral sült.

A jól ismert Thomas Jefferson nagyon szerette a borsót. A birtokának területén több mint 30 borsófajtát tudott termeszteni.

Németországban a 19. században a borsó hihetetlenül népszerű volt. Majdnem naponta használták, a németek hihetetlenül sok ételeket készítettek. Annyira népszerű volt, hogy borsóból készült kolbászokat kezdtek készíteni a német hadsereg katonáinak. Ez a borsó kolbász annyira népszerű volt a katonák körében, hogy a német hadsereg számára a második világháború végéig készült.

2005-ben Nagy-Britanniában végeztek egy felmérést a lakosságról arról, hogy milyen termékkel rendelkeznek a legkedveltebbek, a borsó ebben a besorolásban a 7. helyet ért el, ami megerősíti a borsó szeretetét.

2004–2005-ben az orosz Tudományos Akadémia Biológiai Tudományi Intézete súlytalan körülmények között kísérleteket végzett a növények termesztésére. Ilyen körülmények között kiderült, hogy egyszerre többféle borsót termel.

Angliában Wichym városában, 1969 óta, évente versenyeket tartanak borsós lövészetben. A versenyek olyanok, mint egy darts játék, a darts helyett csak borsó kerül felhasználásra. Ugyanez a cél nem különbözik a darts és a mérettől. Versenyek esetén a cél nagyon viaszolt.

Mindenki tudja, hogy az ökológia kérdése ma nagyon akut. Tehát a borsó asszisztenssé vált, a borsó keményítő segítségével ezekben a napokban bioplasztikus anyagokat termelnek, amelyek képesek lebontani.

A világon rengeteg hüvelyes van, de a borsó a fehérje tartalmában a királynak nevezhető. A borsó a legmagasabb mennyiségű fehérjét 100 gramm termékenként tartalmazza a hüvelyesek között.

A kertben termesztett borsó kiváló természetes műtrágya lesz. Azon a helyen, ahol nőtt fel, sok ásványi nitrogén van, azaz akár 100 gramm 1 négyzetméternyi földterületre. Ez elég sok, és ha borsót ültetek a telken, akkor a következő évben egy másik növényt ültethetünk erre a helyre, és ez a műtrágya elegendő lesz a termesztési időszakra.

Az úgynevezett „új világ” országaiban az első borsó nem más, mint a Columbus. Ez 1493-ban történt.

Csak borsónak hívtuk a borsót, de ez a név régen megjelent, amikor senki sem emlékszik pontosan. Ez a "garshat" szóból származik, ami elrontott. Ez a név azért jött létre, mert a borsót a talajban használták, és lisztként használták.

Kínában a borsó nagyon tisztelt, ott a termékenység és a jólét szimbóluma.

Nem mindenki tudja, hogy a száraz borsó nagyon hosszú ideig tárolható, azaz 12 évig tárolható, és ugyanakkor egyáltalán nem veszik el táplálkozási értékeit. Minden hasznos tulajdonsága teljesen megmarad.

Borsó esküvőkön

Az esküvők gyakran különböző gabonaféléket használnak, mint például itt, például az ifjú húst búzával vagy rizzsel meghintjük. Tehát néhány országban a borsó, amelyet esküvői rituálékban használnak.

Korábban Oroszországban, miután a fiatalok házasodtak, és először beléptek a házukba a bejáratnál, a borsó levelekből szőtt szempillákkal megverték. Úgy vélték, hogy egy ilyen szertartás után a fiatalok jólétben, békében élnek, és nem lenne házasságtörés.

Tehát például egy esküvői lengyeleknél nem végeznek borsó nélkül. Ez az esküvői asztal főpályája. Van még egy különleges tánc egy tál ilyen tálral a kezében.

A Cseh Köztársaságban nem mentek borsó nélkül. Zuhanyozott borsó fiatal. Aztán megvizsgálták a menyasszonyi ruhát és a borsót, amelyek jól öltöztek a ruhába, és egy tálra helyezték, majd megszámlálják. Úgy vélték, hogy hány borsó ragadt a menyasszony ruhájába, így sok gyermek lenne a családban.

Az ősi időkben az esküvők varázslói borsó segítségével különböző rituálékot készítettek. Beszéltek borsót a vőlegény meddőségéről. A borsó és az összeesküvés segítségével a menyasszony és a vőlegény elkülönültek az esküvő előestéjén. Az ilyen szertartások segítségével az esküvő előtt és a továbbiakban is elárasztották a menyasszonyot.

Borsó és legendák

A legenda szerint Cicero ennek a növénynek köszönhető. Cicero - latinul, pontosan úgy, mint a borsó. A történetben résztvevő híres személy hozzátartozói közül az orrán meglehetősen nagy anyajegy volt, ami egy borsóhoz hasonlított, ezért ez a vezetéknév. A nagyon híres Cicero, annak érdekében, hogy megragadja a család és a borsó egybeesésének emlékét, egy mestertől rendelt egy ezüst poharat. A nevét a csészére vésették, nevezetesen Mark Tuliy-t, de a vezetéknevet a borsó képe váltotta fel. Ugyanez a legenda azt is mondja, hogy a vezetéknevét a borsó képével is helyettesítette.

Van is egy legenda a borsó megjelenéséről a földön. Három ilyen legenda létezik.

Az első legenda Ádámhoz kapcsolódik. Azt mondja, hogy amikor Isten dühös Ádámra és Évára, és földre emelte őket, Ádám minden erővel igyekezett legalább valamit, amire nőtt. És amikor ismét felszántotta a földet, elkezdett sírni a kétségbeesésből, könnyei a földbe estek és csíráztak és borsóvá nőttek, és segítettek Ádámnak és Évának.

A második legenda a Szűz Máriahoz kapcsolódik. Ez a legenda azt mondja, hogy amikor Isten dühös volt az emberekért a bűneikről, erős éhséget küldött az embereknek anélkül, hogy betakarított volna. A Szűz Mária nagyon sajnálta az embereket, és a mennyből nézett rájuk, sokat sírt, és megnézte, hogy az emberek éhen és éhen halnak. A könnyei a földre estek, és azokon a helyeken, ahol könnyek esnek, a borsó nőtt, így a Szűz Mária adta az embereknek, és borsót evett, hogy elkerüljék az éhezést.

A Thor Istennel kapcsolatban van egy legenda is. Miután nagyon dühös volt az emberek iránti engedetlenségért, békét küldött a földre, mint az engedetlenségért való büntetést. És ezt megtette azzal, hogy a sárkányait azzal küldte, hogy töltse ki a borsóval rendelkező emberek összes kútját, hogy megfosztja őket a víztől. A sárkányok nagyon rosszul teljesítették feladataikat, ők mindenhol elhagyták az útjukat, a borsó fele termékeny földekre esett. Borsó csíráztak, és extra táplálékot adott az embereknek. Hálásan az emberek ezt a növényt a Tórának szentelték, és csak Thor napján ettek, azaz csütörtökön. Más napokon nem használták fel, hogy ne haragudjon Istennek.

A borsót mítoszok, legendák, sőt különböző okkult rituálék veszik körül. Hosszú ideig megjelent az emberek életében. De az egész történelme ellenére soha többé nem szűnik meg az életünk része, és az emberek sok évszázadon át fognak enni és enni és élvezni fogják.

http://ogorodland.ru/bobovye/gorox-istoriya-ego-proisxozhdeniya-interesnye-fakty-o-goroxe/

Jelentés a borsóról

• A borsó (Pisum) a hüvelyes család lágyszárú növényei.

• Ennek az orosz nevének ugyanaz az alapja, mint a szanszkrit (öreg indiai) "Garshati" - tröt. A "borsó" szó a "földet" jelenti, miután megdörzsölte a lisztet.

• A borsó vetőmagokat a régészeti ásatásokban találták meg a késő kőkorszakban (több mint 20 ezer évvel ezelőtt) Svájcban, Nyugat-Németországban, ókori Görögországban (Thesszália) és Horvátországban; a bronzkorban - Svájc, Spanyolország, Franciaország, Alsó-Ausztria halomban; a vaskorban - Olaszországban, Németországban.

• Az ókori Kínában a borsót a termékenység és a gazdagság jelképének tartották.

• Az ókori görögországi Theophrastos idején a borsót az állatok és az állatok takarmányozására használták (IV. - III. Század). Ő volt a hétköznapi emberek fő étele.

• Van egy legenda, hogy a Cicero név a „Cicero” latin szóból származik, mivel a híres szónok egyik őse volt az orrán egy anyajegy, amely úgy nézett ki, mint egy borsó. Cicero, emlékezve a vezetéknév és a növény nevére, megrendelte egy ezüst poharat, amelyben a neve, Mark Tullius faragott, és a vezetéknév helyett egy borsó vésett. A jövőben néha az ő nevét is helyettesítette a borsó képével.

• Kínában a borsó I. BC. e. - Afganisztánból Indiába, Japánba - a IV. n. e.

• A tizenegyedik század közepén Angliában a borsó az egész országban elterjedt.

• Az Újvilág országaiban a borsót először 1493-ban telepítették az Isabella-szigeten.

• A középkorban a takarmánybab és a lencse mellett a borsó a közel-keleti, észak-afrikai és európai emberek többségének étrendjének fontos részét képezte.

• Században a zöldborsó, azaz az éretlen borsó, azonnal betakarítás után kezdett fogyasztani. Különösen igaz ez Angliára és Franciaországra, ahol a zöldborsó eszméje „mind a divat, mind az őrület”.

• A XVII. És XVIII. Században. a brit termesztett új borsófajták, amelyek „kertborsó” vagy „angol borsó” borsóvá váltak.

• A zöldborsó szintén népszerű volt Észak-Amerikában. Thomas Jefferson több mint 30 borsófajtát termelt a birtokában.

• Franciaországban a 16. században pörkölt szalonnás borsót szolgáltak a király asztalánál és egy közönség asztalánál.

• Nagyon régóta tudták az oroszországi borsóról, még azt is mondtuk, hogy „A borsó cárja alatt volt”, azaz örök időkben volt. A „Cár Peas” kifejezés egy Ivan-ról szóló meséből származik, aki a borsó segítségével a legkeményebb kígyóval foglalkozott, és természetesen a borsó királyává vált.

• Különösen sok borsót termesztettek a Jaroslavl tartományban.

• Az alábbi kifejezések Oroszországban megőrződtek: „ugrálj ki, mint a borsó a falról”, „bivaly borsó”, „töltött borsó”.

• A németek dicsérték és szeretett borsót. Széles körben termesztették, sok ételeket készítettek belőle, és a XIX. Században. A német katonák napi adagjában még a borsó kolbász is megjelent.

• A borsó kolbász a német katonák egyike volt a 19. és 20. században a második világháború végéig. Ez a termék borsólisztből készült, szalonnával és húslével.

• Mindenki ismeri ezt a büntetést, mint a "borsó". Kiderült, hogy az Egyesült Királyságból származik, ahol kifejezetten a gyerekek nevelésére fejlesztették ki. Azt mondják, hogy csak az első fél perc nehéz állni a borsón, majd a térd csak hozzászokik hozzá.

• Két ezer ember felmérése 2005-ben megmutatta, hogy a borsó a hetedik brit kedvenc zöldség.

• A borsó két fő csoportja van: héj és cukor.

• A héjas fajták megkülönböztethetők a cukorfajtákból származó bab szórólapjainak pergamenrétegének jelenlétével, ami ebből kifolyólag fogyasztható. Ilyen borsót termesztenek zöldborsó termelésére, ami konzervek. A cukorfajták nem rendelkeznek pergamenréteggel, és éretlen babokra (lapátokra) termesztik. Az éretlen, sűrű babot egészben fogyasztják, anélkül, hogy levágnák a magokat.

• A zöldségfélék között a borsó a fehérjék egyik leggazdagabb forrása. A lencse után a második a 100 g-os fehérje mennyiségében. termék.

• A bioplasztikát borsó keményítővel lehet előállítani.

• 2004–2005-ben a Nemzetközi Űrállomás több, a borsóbabból készült reprodukciót kapott súlytalan körülmények között az orosz Tudományos Akadémia Biológiai Problémáinak Intézetében.

• A borsó kiváló műtrágyagyártó. A növekedés során a gyökereken csomók alakulnak ki, amelyek a növények számára annyira szükséges légköri nitrogént rögzítik. A borsó és a hüvelyes család többi része után a talajban négyzetméterenként mintegy 100 gramm ásványi nitrogén marad. m.

• A borsó elpusztíthat egy hatalmas hajót. Ilyen eset fordult elő az óceán gőzhajóval "Dnepr", amely "leült" a Boszporusz-szoros közelében lévő zátonyokra. "Dnepr" kapott egy kis lyukat, a tenger a nap teljesen nyugodt volt. A probléma könnyen megoldható, ha nem a borsó lenne, ami tele volt a hajó minden tartásával. A tartályba szivárgott víz megnedvesítette a teljes terhelést, a borsó megduzzadt, a hajó vasszerelvényei nem tudtak ellenállni a kegyetlen nyomásnak. A hajó belseje olyan rohadt volt, mintha egy hatalmas bombát dobtak volna rá.

• Borsó - a rituális gyakorlatban gyakran használt növény. Úgy vélték, hogy a borsó, a felső és a hüvely magjai hozzájárulnak az állatállomány termékenységéhez, a területen termesztett növényekhez és a gazdaság általános jólétéhez. Az északi orosz falvakban a borsó érése alatt ünnepeket tartottak a borsó tiszteletére - „Gorohov-nap”. A falu lakosai elmentek a mezőbe, széttépték a borsót, és bókokkal bántak egymással.

• A nyugati szlávok a börtön alatt különleges duzzadt és pörkölt borsót készítettek. Ezt az edényt kötegnek hívták. Írás közben használta fel a halál képét süllyedő szertartást. Lengyelországban a borsót általában borsó szalmából készítették. A rituális körök résztvevői a Yuletide-ben, a Maslenitsa-ban, a Nagy Poggyász ötödik hetében borsó szalmába soroltak.

• Az esküvői rituálékban a borsó nagy szerepet játszott. A lengyelekből származó borsó volt a fő esküvői étel. Egy tál borsó a kezükben, az esküvői résztvevők még táncot is csináltak.

• A borsó csehek megszórják a menyasszonyot, és a ruhában megragadt borsószám megjósolta a jövőbeli gyermekek számát. A ház bejáratánál az esküvő után a fiatal orosz esküvőjében borsó ostorokkal borították.

• A borsó legenda eredete Ádám és a Szűz Mária könnyeihez kapcsolódik. Amikor Isten büntette az embereket az éhségtől való bűneikért, az Isten Anyja sírt, és könnyei borsóvá váltak. Egy másik legenda szerint, amikor Ádám, kivonult a paradicsomból, először szántotta a földet, sírt, és hol esett könnyei, a borsó nőtt.

• Wichi angol városában 1969 óta versenyek a borsófajtákban. A versenyzőknek meg kell találniuk egy viaszolt célpontot, amely nem nagyobb, mint egy dart tábla cél. A központtól 3,2 m-re 5 pontot kap, a középső részen 3 pont, a külső körben pedig 1 pont.

http://www.smirnova-tatjana.ru/fak-rast/741-gorox-fakti.html

Jelentés a borsóról

A borsó (lat. Písum) a hüvelyes növények nemzetsége, amely a hüvelyesek családjába tartozik. A kultúrában a legelterjedtebb a borsó (latin. Pisum sativum). Ez a fajta borsó ebben a cikkben kerül megvitatásra.

A borsó eredete

A borsó ismeretlen az embertől örökös idők óta. Elődje egy borsó (több faj). ami még mindig megtalálható a réteken. Ez volt az egyik első olyan növény, amelyet az ősi nép kezdett művelni, még a búza és a kukorica előtt is. Valószínűleg az ókori Görögország, ahol már a 4. században volt, az ókori Görögország. rohanás, táplálkozási kultúraként nőtt. A középkori Európában a borsó is népszerű volt, különösen a hollandok körében.

A borsó biológiai leírása

Borsó növény egy éves fű, mászó és ragaszkodó szárral.

A levelek szegélyesek, és antennákkal végződnek, amellyel a borsó ragaszkodik a támaszhoz. A sztringek viszonylag nagyok.

Virágok borsó molyban.

A botanikai szempontból a borsó gyümölcse egy kéthéjú bab, amelynek belsejében gömbölyű vagy gömb alakú vagy enyhén lapos lapok vannak.

Borsó fajtacsoportok

Minden borsófajta a következő csoportokra osztható:

• héjak (levesek készítéséhez használt);
• agy (elsősorban a konzervek esetében);
• cukor (egész babot magvakkal).

A borsó tápértéke (100 g-ra)

Hasznos tulajdonságai a borsónak

A borsó hasznos tulajdonságait a kémiai összetétele határozza meg. A borsó nagyon gazdag cukrokban és fehérjékben, a B csoportba tartozó vitaminokban, aszkorbinsavban (C-vitamin), kalciumban, vasban, magnéziumban, foszforban, káliumban és cinkben. A nikkeltartalom tekintetében az első helyen áll a növényvilág képviselői között, és kálium, kalcium, magnézium, alumínium, bór, vas és réz jelenlétében szilárdan áll a dobogón.

A többi zöldséghez képest a borsó meglehetősen tápláló, hiszen átlagos kalóriatartalma 81 kcal / 100 g, ami magasabb, mint a burgonyaé. A borsófehérjék nem rosszabbak a húsfehérjékhez, mert ugyanolyan mennyiségű esszenciális aminosavat tartalmaznak.

Mind a borsó, mind a hüvely élelmiszerként kerül felhasználásra, amely többek között tartalmaz egy csomó klorofillet és más anyagokat, amelyek optimalizálják a szervezet kalciumtartalmát. A legkevésbé hasznos a hámozott borsó, amely az ásványi elemek és vitaminok nagy részét megfosztja.

A leghasznosabb borsó - friss, még jobb - csak a szárból került. Enyhe diuretikus hatása van, megkönnyíti a gyomorfekélyt, csökkenti a környezet savasságát. Ebben az esetben a legjobb, ha borsó pürét eszik (1-2 evőkanál).

A borsó nagy mennyiségben tartalmaz antioxidánsokat (beleértve a szelént is!), Így annak állandó használata csökkenti a rák, az atherosclerosis valószínűségét, jelentősen lelassítja a bőr öregedési folyamatát, csökkenti a vérben a káros koleszterinszintet. A borsó általában magas a magnézium- és káliumtartalma miatt a szív-érrendszer számára.

A borsó rendkívül előnyös a szív számára, mert csökkenti a higiéniai és ödémás hatás miatt a szervre gyakorolt ​​terhelést, erősíti a kapillárisokat és eltávolítja a véredények falaiból származó gyulladást a magas PP-tartalom miatt.

Mivel a C-vitamin borsó tartalma meghaladja a sok más zöldséget, meg kell enni a megfázás megelőzésére és kezelésére. Sőt, még a zöldborsó is alkalmas erre a célra.

Ellenjavallatok a borsó használatára

A borsó fokozott gázképződést okoz, mivel sok ként és klórt tartalmaz. Ezért ellenjavallt a légúti és egyéb gyomor-bélrendszeri betegségek (bél atónia, székrekedés) esetén.

A borsó súlyosbíthatja a krónikus keringési zavarokat.

A száraz borsó bélelzáródást okozhat, ezért alaposan fel kell főzni.

A száraz borsót nem lehet enni a vesék (különösen a nefritisz) betegségeinek súlyosbodása, valamint a köszvény, a gyomor-bélrendszeri betegségek súlyosbodása során.

http://zdips.ru/zdorovoe-pitanie/ovoshci/852-gorokh-poleznye-svojstva.html

Borsó növény a gazdaságban és a termelékenység növelésének módjai

AZ OROSZ FÖDERÁCIÓS MEZŐGAZDASÁGI MINISZTÉRIÁJA

FGOU VPO NOVOSIBIRSK ÁLLAMI AGRÁRI EGYETEM

A tanszék: termény- és takarmánytermelés

téma: Borsó növény a gazdaságban és a termelékenység növelésének módjai

Befejezett: hallgató 415 csoport

Ovchinnikova Lyudmila Vasilyevna

1 Növényi és borsó

1.1. Kulturális történelem

1.2. Tápérték és gyógyító tulajdonságok

1.3. Botanikai jellemző

1.4. Biológiai jellemzők

2. A borsó termesztésének technológiája

2.1. Hely a forgatásba

2.2. Talajművelés vetés előtt

2.3. termékenyítő

2.4. Borsó vetőmagok előkészítése vetésre

2.6. Vetés

2.7. aratás

3. A borsó kártevőkből, betegségekből és gyomokból való védelmének rendszere

A felhasznált irodalom listája

Függelék: A borsó termesztésének technológiai térképe

D. N. Pryanishnikov "A hüvelyesek olyan növénynek számítanak, amely nitrogénvegyületeket termel, amelyek teljes táplálékforrásként szolgálnak"

N. Vasyakin, az Omsk-régió nagy fajtáját vizsgáló tanulmányaiban a korai érlelésű fajták aktív hőmérsékletének összege 612-791 o C, közepes érésű - 603-869 o C, késő érés esetén - 640-928 o C.

V. F. Pashin „A noncernozem öv számára a„ Capital ”,„ Torsdag ”700 ° C-os fajták virágzása és érése során a pozitív hőmérsékletek összege.

ZD Dyusenbekov megállapította, hogy a Pavlodari régióban átlagosan három év alatt az Uladovsky fajta időszakának áthaladásához szükséges hőmennyiség 208-531 ° C, 384 és 697 ° C közötti eltérésekkel.

A zöldborsó a hüvelyes család éves zöldségébe tartozik, amely több ezer fajt is tartalmaz, beleértve az értékes takarmányokat, a technikai és gyógynövényeket. A borsó gyümölcsök babok, amelyeket gyakran helytelenül hüvelynek neveznek. E kultúrák ősei az ókorban egy trópusi erdőben lianák voltak, ahol a fényért folytatott küzdelem döntő volt. Az evolúció során az erdő szélén a lianák megjelenése hozzájárult a felszín és a gyökérrendszer kialakulásának és méretének csökkenéséhez, a bokorformák megjelenéséhez. Ugyanakkor megőrzik a nagy magasságukat, ami valószínűleg ennek a karakternek a magas konzervativizmusának köszönhető. Ez előnyös a hüvelyesek számára, mivel a nagy tápanyagtartalmú magok gyorsabban emelkednek.

A hüvelyesek értékes tápanyagok forrásai, amelyek szükségesek az emberi test számára. A hüvelyesek különlegessége a jelentős mennyiségű növényi fehérje tartalma, amelyet az emberi test 75-80% -kal elnyel. A fehérjék, szénhidrátok, ásványi sók és vitaminok egyensúlya magas táplálkozási, táplálkozási és gyógyászati ​​tulajdonságokkal rendelkező hüvelyesek.

A hüvelyeseket az jellemzi, hogy a baktériumok olyan speciális baktériumokkal élnek, amelyek behatolnak a gyökérszőrszálakba, és csomókat képeznek a gyökereken. A baktériumcsomók a levegőben nitrogént kötnek és növényi fehérjévé alakítják. A hüvelyesek nemcsak maguknak adnak nitrogént, hanem a későbbi terményekhez is kötődő szerves vegyületek formájában hagyják el őket, és sokuk számára kiváló előfutára.

A szerves trágyák és a trágya hiánya miatt a hüvelyesek elengedhetetlenek. A borsó meglehetősen szerény, nem kívánatos a termékenységre, de a levegő és a nedvesség áteresztő talajokat részesíti előnyben, jól megvilágítva a nap.

I NÖVÉNYI BÍZ

1.1. Kulturális történelem

Növényi borsó - az egyik legrégebbi kultúra. Hazai borsó - Kis-Ázsia és a Földközi-tenger. A. De-Kandol vadon élő borsót talált Nyugat-Ázsiában, a Kaukázus déli részén, Indiában és Olaszországban. NI Vavilov több borsóalakító központot és annak kultúrába való bevezetését választotta ki.

Közép-Ázsia, beleértve a közép-ázsiai köztársaságok hegyvidéki régióit és az északnyugati indiai és afganisztáni szomszédos területeket. Íme a borsó korai formája, kis magvakkal, babokkal és levelekkel, viszonylag szárazsággal szemben ellenálló növények. Perzsa vagy anatóliai formák és fajok. Földközi-tenger, melyet nagy magok, babok, levelek és növények formái jellemeznek, igényes nedvességet és ételeket. Abesszin, Északkelet-Afrika területeivel. Itt találhatók egy rövid nap formái, lila-fekete babokkal. De vannak cerebab kulturális formái agyi szemekkel.

A különböző nemzetek kulturális emlékei megerősítik, hogy az emberi fogyasztásra szánt borsómagok széles körben elterjedtek Európában a kő- és bronzszázadokban. Troy ásatások során találtak borsószemeket. Közép-Európában a borsókat felfedezték a neolitikum és a bronzkor régészeti feltárásai során. Svájcban a régészek a kőkori települések feltárásakor találtak házakba. Ez a borsó teljesen más, mint a modern. A borsómagokat az alpesi régiók lakóinak halomlakásaiban is találták.

Az ókori Rómában és az ókori Görögországban a borsó az alapvető szükségletek terméke volt, különösen a szegények számára. És az ókori Kínában a boldogság, a termékenység és a gazdagság szimbóluma volt. Van egy legenda, hogy a híres római szónok Cicero egyik ősei borsó alakú szemölcsöket termeltek az orrán. Latin borsó - Cicero, így a Cicero nemzetség neve.

Oroszországban a borsó kora óta termesztett. Nem véletlen, hogy azt mondják: „A cári borsó volt”, ami nagyon régi eseményeket jelent. A borsómagok az Oryol régió ősi temetéseiben találhatók, az 5-7. A régi orosz feudális törvény "orosz igazság" ívében, az X-X1. Században Jaroslav a bölcs uralkodása alatt, a borsó, a rozs, a zab és a köles főbb terményként szerepel a borsó. A Yaroslavl-kertészek elsajátították a cukorborsó kultúráját, éretlenek voltak, különleges módon szárították és külföldre exportálták, amíg a borsó konzervdobozba nem került. A VIII-XIX. Század fordulóján számos országban gyorsan fejlődött a zöldborsó-konzerv, Franciaországban, Németországban, Belgiumban, Angliában, Olaszországban, de sehol nem volt olyan ipari jelentősége, mint Amerikában. Most és hazánkban vannak a konzervipar zónái, ahol tartósított fajtákat termesztenek.

1.2. Tápérték és gyógyító tulajdonságok

A növényi borsó táplálkozási tulajdonságai meghaladják a sok zöldségféléket. 6,7% fehérjét, 14,5% szénhidrátot tartalmaz, ebből 5,8% -a cukor. A különösen értékes aminosavak és fehérjék csoportja szerint a borsó közel van a tehéntejhez, a marhahúshoz és a tojáshoz. A zöldborsó fehérje tartalmazza az összes esszenciális aminosavat. Az emberi esszenciális aminosavak közül a lizin, a metionin, a triptofán, a treonin, a fenilalanin, a leucin, az izoleucin; kis állatállomány és baromfi esetében, továbbá hisztidin és arginin. Ha a gabonafélék fehérje biológiai értékét a metionin és a triptofán tartalma korlátozza, akkor a növényi borsó a metionin százalékos arányával meghaladja a sok hüvelyes növényt, másodszor csak a bab és a szójabab. A zöldborsófehérje mellett más nitrogénvegyületek is vannak: szabad aminosavak, amidok, nukleinsavak, peptidek, nitrogénbázisok és ásványi nitrogén. Magjai C-vitaminban (25-38 mg%), karotinban (1-1,7 mg%) gazdagok. A B csoportba tartozó vitaminok a borsóban a legjobb módon kiegyensúlyozottak. B-vitamin₁ 2-szer többet tartalmaz, és B_{2 -} 1,5-szer, PP 5-ször nagyobb, mint a teljes kiőrlésű kenyérben, ami a fő forrása. A borsó is B-vitamin₆ (0,17 mg%), B₂ (20 mg%), K, D, antiszklerotikus kolint és inozitot tartalmaz. Az E-vitamin a magoncokból felhalmozódik, az ásványi anyagok közül a kálium a leggyakoribb - 296 mg%, a foszfor - 119 mg és a vas 1,9 mg%. A magnézium, a kalcium és a nátrium felhalmozódik benne. A zöldborsó táplálkozási tulajdonságai jól konzerválódnak a konzerválás és a fagyasztás során. A C-vitamin 70% -a, a B-vitamin 97% -a fagyasztott borsóban marad₁, és minden 100% b-vitamin₂, mivel a sterilizált C-vitamin-tartályban csak 20%, B₁ - 66%. A zöldborsó energia értéke 71 kcal vagy 301 kJ.

1.3. Botanikai leírás

A borsót (Pisum L.) több faj képviseli, amelyek közül a növényi borsó (Pisum sativum L) gyakrabban fordul elő - a hüvelyesek családjának éves gyepnövénye. Táplálkozási és takarmányértékkel rendelkezik. Hámlasztó és cukorfajtákra oszlik. A kagylófajtáknak van egy kemény pergamenrétege a bab falában; a gabonát termesztik. A cukorfajták nem rendelkeznek pergamenréteggel, babuk zöld állapotban használható az élelmiszerhez. Növénytermesztésben termesztik.

A zöldborsónak üreges, kidőlt szára van, 45–250 cm magas, egyszerű vagy elágazó, ragaszkodó ékekkel. Szintén szabványos formák vannak, amelyek erősen lerövidülnek, és egy lapos, szélesített felső része van.

A levelek összetett párosított pénisz, két vagy három pár hosszú, hosszúkás ovális levéllemezből állnak.

A levélszár szárnyas véggel végződik. A virágok fehér vagy lila-piros, biszexuálisak.

A borsó az önporáló növények csoportjába tartozik, a zárt virágfázisban beporozza. Száraz körülmények között azonban kereszt-beporzás történik.

A petefészek különböző formájú, méretű és színű bob. Minden babban 4-8 mag képződik. A bab kagyló és cukor. A héjfajtákat a cukorból megkülönböztetik egy belső pergamenréteg jelenlétével, ami a fűrészlap ajtóit nem fogyaszthatja. Csak ételeket használnak borsóhoz. A cukorbabok nagyon fiatal korban használhatók, amikor a borsó a csecsemőcipőben van - a "spatula" színpadon. Vannak még speciális cukorfajták is, amelyek a cukor egy kis cukorral rendelkeznek, és levesek, ételek és szószok főzésére szolgálnak. A babok idővel durvábbak. Egy másik csoport desszert típusú cukorfajtákból áll, amelyekben a levehető érettségű bab nagy, lédús és húsos, nagyon cukros, édes és édes borsó. Az életkor szerint ezeknek a fajtáknak a babjai kicsi, és a jól megtermelt friss borsó fázisában és a főzéshez ettek.

A magok alakja szerint a borsófajtákat kerek, agyi és átmeneti. A kukorica borsófajták általában kerekített magokkal rendelkeznek. Növényi fajták - ráncos, dobok formájában, szögletes forma. Az átmeneti jellegű fajták az agytól a kerekekig terjednek. A ráncos felületű szögletes négyzetből származó magokból az édesebb, jó minőségű borsót kapjuk. Az agymagokat a legkisebb keményítőtartalom jellemzi. A kerek magokkal rendelkező fajták közül a magas szárú növények alacsony keményítő felhalmozódást mutatnak. A keményítő minőségét az amilóz és az amilopektin komponenseinek aránya határozza meg. A borsó kerek magfajtáiban az amilopektin képezi a mag fő keményítőjét. Az agyi magokkal rendelkező fajtákban az amilóz átlagosan 69% -os. A technikai költségek kezdeti szakaszában a kerek magfajtákból származó zöldborsó alacsony cukortartalma 5,8%, magas magvú gabonafélék - akár 6,3%. Amikor a borsó érik, a keményítő felhalmozódása különösen intenzív a kerek mag és a magmagban. A magfesték színe megfelel a virágok színének. A borsó magok életképesek maradnak 5-8 évig. Az agy magjai gyorsabbak, mint az elveszítik csírázásukat (3-5 év).

A borsó növények gyökérrendszere kulcsfontosságú, jól fejlett, mélyen behatol a talajba. A borsó néhány tápanyagot vesz a talajból. Gyökerei képesek a tápanyagokat elnyelni a rosszul oldódó vegyületekből, mint például a foszfátkőből. Ezenkívül a borsó gyökerein a csomó baktériumok képződnek, amelyek képesek a nitrogén felszívására a levegőből. A borsó után 10 m 2 -ig legfeljebb 100 g aszimilálható nitrogén marad a talajban.

1.4 Biológiai jellemzők

Borsó - hidegálló kultúra. A magok 1-2 ° C sima szőlőfajtákon, 2-6 o C - agyban kezdnek csírázni. A fiatal növények –4 ° C-ig ellenállnak a rövid távú fagyoknak, –5–7 ° C-on halnak meg. A növényi növekedés és fejlődés optimális hőmérséklete 12–18 o C.

Növényi borsó a mezofil növények közé tartozik, kielégítően tolerálja a túlzott rövid távú nedvességet, de nem tolerálja a szoros, álló talajvizet. A sima szemű fajták magjainak duzzadására és csírázására 110-120% nedvesség szükséges a vetőmagok súlya és az agy - 130-150%. A növények növekedése és fejlődése a talaj és a levegő mérsékelt páratartalmával jobb. Elengedhetetlen a csapadékmennyiség a növényfejlődés kritikus időszakában, különösen júniusban. A virágzás és a virágzás időszakában a nedvesség hiánya miatt a virágok, a rügyek és a petefészkek leesnek, ami a hozam éles csökkenéséhez vezet.

A borsó egy hosszú napos növény, és a legtöbb fajtánál az északi szezon rövidebb, mint délen. Ha egy rövid 10 órás időszakban termesztik, egyes fajták még nem is virágoznak. A borsó egy meglehetősen könnyű szerető növény, amely nem tolerálja az árnyékolást és nem tolerálja a sűrűséget.

A zöldborsó magas követelményeket támaszt a talajra. A nem csernozjom zónában uralkodó gyep-podzolikus talajok főként alacsony természeti termékenységgel rendelkeznek, vagyis a humusz és a tápanyagok mozgó formái szegényesek, és magas savasságuk is van. A borsó mély talajrétegű laza talajt kedvel. A legjobban a szürke erdő, a csernozjom és a házi szőrös-podzolikus, közepes textúrájú tápanyagok talaján nő, amelyek viszonylag jó vízrendszerrel rendelkeznek. Túl nehéz, úszás, a gyenge levegőztetésű agyag talajok nem alkalmasak borsóra.

Ennek a növénynek a hozamát korlátozó egyik oka a talajban a megnövekedett savtartalom és a gördülő alumínium magas tartalma. A talajoldat optimális válaszának közel semlegesnek kell lennie - pH 6-7. A pH-érték 4,2-es csökkenése és a talajban lévő gördülő alumínium tartalmának 3-4 mg / 100 g talajhoz viszonyított növekedése jelentősen csökkenti a borsó termését.

A növényi termelékenység nagymértékben függ a gyökérrendszer fejlődésétől. A gyökér-podzolikus talajokon kis szántóföldi horizonton a gyökerek nagy része a kezelt rétegben koncentrálódik. A gyökerek nagy mélységben való behatolását a felszín alatti horizonton korlátozza ezen rétegek nagy sűrűsége, savreakciójuk és az alapvető tápanyagok hiánya. A felszín alatti horizont horizontjának párhuzamos meszelésével és teljes ásványi műtrágya készítésével a borsó gyökérrendszere sikeresen elsajátítja ezt a réteget, ami viszont növeli a hozamot. A gabonafélékkel ellentétben a zöldség negatívan reagál a talajtömörödésre, így a talaj lazítását a szántó réteg teljes mélységére kell elvégezni.

A zöldborsó hozamát és minőségét sok esetben korlátozza az alapvető makro- és mikroelemek hiánya a talajban. A betakarításból a tápanyagok hozzávetőleges eltávolítása 1 kg termék: nitrogén 66 g, foszfor 15 g, kálium 20 g A nitrogéntermelés teljes tömege 3-4-szer nagyobb, mint a kálium és a foszfor. A borsó által fogyasztott mikroelemek mennyisége nagyon kicsi, de a talajok hiánya nagyban befolyásolja a növények termelékenységét. A növényi borsó jól reagál a talajra, amelyet az előző termés alatt szerves trágyákkal töltenek. A borsó vegetációs periódusa a csírázástól a virágzásig 30-45 nap, a technikai érettségig - 45-75 nap, a vetőmag érése előtt - 70-110 nap. A technikai érettségű bab termése 1,5-2 kg / m 2. A zöldborsó 45-60% -a. 250-400 g / m2 vetőmag-hozam.

2. A PEA MŰKÖDÉS TECHNOLÓGIÁJA

2.1 Helyezze el a forgást

A borsó helyét jónak, száraznak, napra nyitva, alacsony talajvízszinttel választják. A koca megtermékenyített elődei. A vetésforgóban a borsó minden növény után kerül elhelyezésre, de a legjobbak azok a növények, amelyeken szerves és ásványi műtrágyák kerülnek alkalmazásra. Ezek után a talajok tisztaak maradnak a gyomoktól, amelyek mikroflórában és tápanyagokban gazdagok. A Novoszibirszk régióban a kukorica borsóhozama 20,6 centent hektáronként, búza esetében 17 centner hektáronként. A napraforgó, a hüvelyesek és az évelő fűfélék után ne tegyen borsót. A borsó legkorábban négy-öt éven belül visszatér a korábbi helyre. A nedvesség hiányában a borsó alatt alacsony helyeket kell adni. Kis őszi és tavaszi nedvességtartalommal a borsót tiszta párba kell helyezni. Maguk a borsó jó elődje a gabonaféléknek, a növényi borsó pedig a legelőnyösebb talajon növekszik.

2.2 A talajművelés vetés előtt

A vetés előtti talajművelés feladata, hogy lazított (csomók nélkül) magréteget hozzon létre és a mezőt egyenletesen egyenletes vetéshez és a betakarítási feltételek javításához szükséges szintre állítsa. A vetés előtti talajművelés magába foglalja a nedvesség bezárását, és a BZTS-1.0 fogkefével és a KPS-4 kultivátorok 8-10 cm mélységű, együttesen, a BZSS-1.0 borona átlagos szántóföldi munkadarabjaival való átmásolását a szántás irányába.

Amikor a süllyesztett talajművelés ősszel megtörténik, a nedvességet BIG-3A tűs boronákkal zárják le, a vetés előtti lazítást KPSh-9 kultivátor segítségével.

2.3 Trágyázás

A talajban igényes borsó. A legmegfelelőbb a foszfáttal, káliummal és mészzel telített talaj. A legjobbak a talajok, a közepes szerkezetű, jól öntözöttek, nedvességgel és elemekkel ellátva. Egy borsó és szalma centner létrehozásához a nitrogénfogyasztás 1,9 kg, foszfor - 2,3 kg, kálium - 1,4 kg. A káliumot és a foszfort az őszi feldolgozás idején kell végezni. Fokozzák a nitrogén rögzítését.

A friss szerves műtrágyák bevitele közvetlenül a vetés előtt a zöld tömeg növekedéséhez vezet a fő termékek - a bab, a növények hazugsága - kárára. A mikroelemek nagy jelentőséggel bírnak a borsó termesztés szempontjából: molibdén és bór. Ezek növelik a csomók kialakulását, a baktériumok nitrogén-rögzítő képességét, növelik a gyökérzet növekedését.

2.4 Borsó vetőmagok előállítása vetésre

A betegségek megelőzése érdekében a vetőmagokat a gyógyszer vizes szuszpenziójával vagy 5 liter víz mennyiségének 1 tonnás víztartalmú nedvesítésére szolgáló módszerrel marjuk. Tigam 70% nedvesítőpor 4-6 kg / tonna. A szürke rothadás, az aszcitózis káros hatásainak csökkentése érdekében a növényeket zineb 80% -os nedvesítőporral permetezzük 2-4 kg hektáronként, a kezelést virágzás előtt végezzük. A vetés előtt egy hónapig magas nedvességtartalmú magokat az aktív szellőztetés telepítésein szárítjuk. Fűtési hőmérséklet 30-35 o. Feldolgozási idő 2-3 nap. Ez növeli a csírázási energiát, a szántóföldi csírázást, majd a magokat marja. A magok csomós baktériumokkal való mesterséges dúsítására rhizotrophim (tőzeg-nitrogén) belélegzése szükséges. Ugyanakkor a hozam 1-4 centner / ha, a fehérjetartalom pedig 2-5% -kal nő.

A vetéshez a vetőmag első osztályának rendezett vetőmagjait a zónás és a várható borsófajok nem használják. A borsókat leggyakrabban szokásos módon, kevésbé gyakran szűk helyen, a kevésbé növekvő növényekkel vetik. A vetés után a mezőt 3KKSH-6 gyűrűs görgők hengerelik. Ez fokozza a csírázást. A hengerlés után a talajt 4-8 cm-rel kell tömöríteni, és a felső réteg laza. Ha a vetőmag réteg nedvességtartalma meghaladja a 20-22% -ot, a gördülést nem szabad elvégezni. A vetés mértékének meghatározásánál figyelembe kell venni a talaj termékenységét, a törmeléket és a nedvességet, mivel a borsómagokban nagy mennyiségű tápanyag-kínálat van, és nem szállítja a szikleveleket a felszínre, 5-6 cm-es javítással, valamint a vetés réteg nedvességhiányával 1 -2 cm mélyebb. A magok legalább 80% -át az optimális mélységig kell lezárni.

A növényi borsó sokszor elvethető az április 2-3. Évtizedétől, ha a talaj elég meleg. Az optimális hőmérséklet a csírázáshoz 15–18 ° C, bár a magok 5–6 ° C-on kezdnek csírázni. A hosszan tartó hűtés azonban nem kívánatos, mivel a magvak rothadnak és a palántákat gyökérrothadás érinti. Annak érdekében, hogy a talaj korábban felmelegedjen és lazuljon, a tőzegre havazik. A lépésenkénti vetésidő 10-15 nap. A korai fajtákat június végéig lehet elvetni. A vetés határideje 60 nappal az őszi fagyok előtt. A borsó egy periódusban való vetéskor, de az érettségi csoportban eltérő fajták esetében 1,5 hónapig biztosítani lehet a zöldborsó-termékek egységes ellátását. A magok mélysége 3-4 cm a nehéz talajokon és 4-5 cm - a tüdőn. 50-60 teljes magú borsófajta és 70-80 kis vetőmag vetőmag mennyisége 1 m 2 -nél. A vetőmagokat 15-30 cm-ben vetjük be.

2.6 A növények gondozása

A növények súlyos eltömődése 30-50% -os csökkenést eredményez. A zaklatás a hajtásokig és a hajtásokig 2-4 levél fázisáig történik. 4-5 cm magasságban a borsó borzalma 60-80% -át elpusztítja a gyomnövényeknek. A hajtásokra történő borzalmat napközben kell elvégezni. A gyomirtó szerek elpusztíthatják a gyomokat, míg a talajban 3-4 hónapig bomlanak. A borsó hozama 15-20% -kal emelkedik, optimális hőmérséklete 16-20 o. A csíranövényben lévő borsót egy csomópont károsítja. A küzdelemhez 80% -os klorofosz, 1-2,5 kg / ha.

Az érlelés egyenlőtlensége, a bab repedési és elhelyezési tendenciája nehézséget okoz a borsó betakarításában. A fő tisztítási módszer külön. A borsó 65-75% -át barnázva tekercsbe dobják. A vetőmag ömlött. Páratartalom 30-35%. A Krasnoyarsk NIIP kifejlesztette a gördülékeny különálló tisztítás technológiáját. A masszát vékony rétegbe helyezzük. Gyorsabban és egyenletesebben szárad, kevesebb szél mozog a területen, csökken a veszteség. A cséplés önjáró kombinációval történik. Nyugat-Szibéria egyes területein a borsót közvetlenül kombinálják, ha a mező tiszta a gyomoktól és kiegyenlített. Tisztítsa meg a szilárd érettségi fázist 18-20% -os páratartalom mellett. A betakarítás után a gabonát megtisztítják. A töltés magassága nem haladja meg a 0,5-0,7 métert. Élelmiszerszemcse 70 ° C hőmérsékleten szárított, takarmányszemcsék - 100 oC.

3. A borsó kártevőkből, betegségekből és gyomokból való védelmének rendszere

A hüvelyes növények, köztük a borsó, kártevőkből és gyomlástól szenvednek, és betegségek vannak. Ennek eredményeként a termelékenység csökken. A palánták csomóinak károsodása olyan nagy, hogy újra kell ültetniük, és a rétes lepkék és hernyók gyakran hagyják magukat a gazdaságokat. Jelentősen csökkenti és rontja a betegség termésminőségét: aszokosztozist, gyökérrothát és másokat. Ezért a termesztési technológia magában foglalja a megelőző és védő intézkedéseket.

A borsó kártevők elleni védelmének alapja az agrotechnikai intézkedések, amelyek magukban foglalják a kártevők megsemmisítését vagy szaporodását gátló valamennyi technikát. Ezek a vetésforgók, a talajművelési rendszer, a magok tisztítása és válogatása, rövid időn belül betakarítás, műtrágyák használata, rezisztens fajták és mások használata. Az agrotechnikai technikák jelentősen csökkentik a hüvelyes növények kártevők által okozott károsodását, a betegségekre való hajlamot és a növények szennyeződését. Ehhez:

A borsó gyümölcstermesztésbe való behelyezéséhez a gyomok tiszta területein a borsó visszatérése a korábbi mezőbe nem lehet korábbi, mint 3-4 év.

Figyelje meg a térbeli elszigeteltséget (2-4 km)

Az ásványi és szerves műtrágyák előállítása a kultúrához. A foszfát-kálium műtrágyák növelik a rozsda, a lisztharmat és az egyéb betegségek aszkytoszisztikus rezisztenciáját.

Talajművelési rendszer. A borsó érzékeny a mély őszi szántásra. Télen a hóvisszatartás, a tavaszi zaklatás 1-2 sávban és 1-2 termesztés a vetőmag beágyazásának mélységéig. A magoncok és a palánták felkarolása jobb levegőhoz jutást biztosít a gyökerekhez, megtartja a nedvességet és elpusztítja a gyomokat.

A betakarítás rövid idő alatt történik.

A betakarítás után a gabonát alaposan meg kell tisztítani, válogatni kell, a magtár 2-3% réz-szulfát hozzáadásával mészfehér lesz.

Ismertesse a legjobb táplálkozási és takarmányminőségű, legjobb terméshozamú fajtákat.

A vetőmag korai és korai vetése.

A kémiai szereket a borsók kártevőkből, betegségekből és gyomokból való védelmére is használják. Vetőmagok kémiai előkezelését, a növények porlasztását és permetezését, rovarirtó szerek bevitelét granulátumba vagy felületkezeléssel végezzük. A borsó vetőmagok kémiai előkezelése pácológépekben történik: PSS-5, PS-10, „mobotox-super”. A csírázás előtti vetéshez, valamint a növények, rovarirtók, herbicidek és biológiai szerek, permetezők kezelése: GAN-15, POU, OVT-1 és mások.

A granulált rovarirtókkal való felszíni talajművelést az SUK-24, SZS-2,1, SZN-24 vetőgépek, a KPH-4,2 kultivátor vagy más, a gazdaságban granulált szuperfoszfát terjesztésére használt gépek végzik. A szemcsés rovarölő szerek csökkentik a kártevők és természetes ellenségeik számát, de az utóbbiak számának helyreállítása kis területeken és szalagos kezelésekkel megelőzi a kártevők feltöltését. A szemcsés rovarölő szerek nemcsak a rovarok káros aktivitását csökkentik, hanem a növények növekedését is stimulálják, mert szuperfoszfát alapúak.

A kémiai kezelés hatása a hozamszerkezet szinte minden elemében tükröződik. Növénysűrűség, magasság, biomassza a kezelt területeken magasabb, mint a kezeletlen területeken. A vetőmag-termésnövekedés 18 és 29% között mozog.

A csomótörzsek ellen a borsó palántákat a készítmény egyikével kezelik: 30% p. metafosz (0,35-0,7 kg / ha), 80% műszaki és sp. klorofosz (1,0-2,5 kg / ha), 50% m.e. polikrolcampén (1,6-3,0 l / ha). A polikloxampén várakozási ideje 75 nap. A borsó káros károsodásainak gazdasági küszöbértéke 10-15 bogár / m 2, vagy a növények levélfelületének 10-15% -ának károsodása.

A kártevő-komplex (levéltetvek, gyümölcsmoly, lepkék, lepkék, tripszek) ellen karbofosz, metafosz, foszfamid. A metafók várakozási ideje 15 nap, karbofos - 20, foszfamid - 30 nap. Ezeknek a rovarölő szereknek a hatása rövid életű. Az ismételt kezelések nem zárhatók ki. A levéltetvek ellen szelektív gyógyszert, pirimort használnak, amely teljesen tisztítja a növényeket a kártevőktől, és nem érinti természetes ellenségeiket és környezetüket.

Az aschochytosis ellen, a levelek első jelzéseinél, a növényeket 1% Bordeaux keverékkel permetezzük. Az ezt követő permetezést 7-10 napon belül végezzük az aszcitózis további fejlődésétől függően. Az egészséges borsómag vetőmagnövényeken történő előállításához ajánlatos a növények 2-szeres permetezése 80% -os zineb szuszpenzióval (2,0-4,0 kg / ha): az első a babképzés kezdetén, a második - 10-15 nappal az első.

Ha a borsó vetőmagnövényein rozsda észlelhető - permetezés 1% -os kolloid kénszuszpenzióval vagy 0,6% zineb szuszpenzióval (400-600 l / ha).

A downy mészárlat ellen, amikor először észleljük, 80% -os zin (2,0-4,0 kg / ha) szuszpenzióval permetezzük be a csírázás, dagasztási fázis és a bab kialakulása során.

Ha a lisztharmat termesztik növényeken, a permetezést 1-1,5% -os kolloid kénnel (400-600 l / ha) vagy karatán szuszpenzióval (1-1,5 kg / ha a készítmény 1 literre) vagy őrölt szürke és frissen mészporral kell porozni. (15-20 kg / ha). Szükség esetén ismételje meg a kezelést 10-15 nap elteltével.

A gyomok ellen a talaj prometrinomjával permetezett borsó palánták megjelenése előtt.

Alfa - korai érettség, csírázástól a technikai érettségig 50-60 nap. A növény félig törpe, a bab kissé ívelt. A magok szögletesek, sárgás-zöldek. Az 1000 szem tömege 200-250 gramm. A fajtát az érés, a magas ízlés, a Fusarium és az Ascochito viszonylagos ellenállása jellemzi.

Adagumsky - a szezon közepe, a tömeges hajtásoktól a technikai érettségig 63-73 nap. A szár magassága 76-80 cm, a bab nagy, sötét zöldborsó, jó minőségű, 7,2 - 7,8% cukrot tartalmaz. A fajta alkalmas zöldborsó egyidejű betakarítására. A növényt enyhén befolyásolják a lisztharmat és az aszchytosis.

Atlant - későn közepes, a csírázástól a technikai érettségig 57-64 napig. A növény gyenge levelű, a szár egyszerű, determináns, 60-65 cm hosszú, rövid internódákkal, zöld. A 19-21-es növényen az internódák száma az első 16-20-as virágzatig. A szokásos típusú levél 2-3 pár közepes méretű, ovális, szürke-zöld, egész levelekkel. A petesejtek, szürke-zöldek. A virágok átlagosan fehérek 2-3 rövid lábakon. Bob kissé ívelt, hegyes, 9,4 cm hosszú, 1,3 cm széles, 7-8 maggal, sötétzöld technikai érettséggel, teljes zöld, pergamen réteg erős. A növény 7-9 bab. A magok ráncosak, négyzet alakúak, sárga-zöldek. 1000 gabona tömege 229-240 g. A technikai érettségű borsó sötétzöld, a mérethez igazodva, a bab hozama 45%. A fajta ellenáll a Fusarium gyökérrothadásnak, a moly 9% -kal sérült.

Hit - korai érettség, a csírázástól a technikai érettségig 52-57 nap. A szár egyszerű, zöld, 55-65 cm magas, összesen 18-20 belsejében. Az első virágzat a 9-10. Az alsó bobó rögzítési magassága 25-40 cm a talajtól. A levelek közepes méretű, ovális, szürkés-ezüst, mozaik mintás, zöld színű. A kefe 1-2 virág. Haladjon tovább, mint a kötelező. A bab egyenes és enyhén ívelt, 7-9 cm hosszú, a vég éles. A babban 6-8 mag. Az érett magok agyi, sárga-zöld, lekerekített-szögletesek. Az 1000 gabona tömege 170-210 g, a fajták ellenállnak a szállásoknak, friss felhasználásra és konzerválásra ajánlott.

Viola - közepes korai. A hajtások tömeges megjelenésétől a virágzásig 30-35 napig, a bab technikai érettségéig - 55-65 napig, a 70-80 napos érés éréséig. A szár magassága 70-80 cm, ritkán elágazik, a csomópontok száma az első bab előtt 13. A babok száma 20-21. A levelek sötétzöldek, a lombozat közepes. A babot párosítjuk, egy tompa csúcsgal, 6-8 cm hosszú, 1,4-1,5 cm széles, a magok az agyszerűek, ráncos felületű, sárga-zöld vagy szürke-zöld. 1000 szemcseméret 200-250 g. A bab 6 magot tartalmaz, kevésbé 8-9. Gyümölcsös barátságos. A konzerv- és zöldségfelvétel minősége a konzervált, fagyasztott és friss megjelenésű zöldborsóhoz készült. Cukor-tartalom 6,8%, C-vitamin

http://xreferat.com/13/1721-1-goroh-posevnoiy-v-hozyaiystve-i-puti-povysheniya-ego-urozhaiynosti.html