Írta: Cooper_D, szombat, 10/12/2008 - 09:52

Ez a vers rólam.
Arden, kérdezd, nem, nem.
Az elmúlt három nap során
A pokolba hajtogatott szemetet.

Én termékeny csótány.
A tehetségem bankok nélkül van.
Csak nem a grafomán
Költői gyöngyök.

Hagyja, hogy a bogár a Coloradoból,
Még hagyja, hogy a bili,
Hívják. De örülök
Boldog vers!

Vasya, barátom, őszintén szólva
Gonoszság nélkül, a szívből:
- Ha tudod, HIGE fasz,
Ügyeljen arra, hogy írjon!

Ne járjon szomorú bányával,
Nos, nem vagy ilyen.
Halom - Wali rubinok,
Ha nincsenek gyöngyök!

Tudjuk: tehetséged veretlen!
Chuem: a gondolata fényes!
Örülj minket egy friss vonallal
Gyakran előfordulhat, hogy ritkábban -
Ezek jó cselekedetek!

http://stihoslov.ru/stihi/do-khrena-eto-skolko-cooperd

Torma: tulajdonságok, előnyök és kár

Torma: leírás és hasznos tulajdonságok

Kezdetben lefoglaljuk a vitát.

A legszélesebb értelemben a torma (lat. Armoracia) a káposzta vagy a keresztfajú családba tartozó növények (lat. Brassicaceae) nemzetsége. Ezeknek az évelő növényeknek a nemzetsége csak három fajból áll, amelyek közül az egyik a torma (falu torma) (lat. Armoracua rusticana). Mivel ő az, aki növényi növénynek számít, csak a beszélgetés folytatódik.

A torma eredete és eloszlása

A torma hazája Európa (kivéve az Északi-sarkvidéket és a szubarktikus övezeteket), beleértve a Kaukázust és a Szibériát is. Széles körben elterjedt Ázsiában és Amerikában. A vadonban kedveli a nedves helyeket, a folyók és a tavak partjait.

A torma kezdettől fogva kezdett művelni. Ismeretes, hogy Oroszországban már a 9. században kezdték meg ezt, amikor az orosz állam még nem létezett. De már akkoriban széles körben használták gyógyászati ​​és fűszeres növényként. Európában a torma, mint zöldség, széles körben elterjedt a XV. Században. Különösen népszerű volt Németországban és a balti országokban. Albion szigetein a torma nevezték a reteknek, és csak gyógynövényként használták. De most már az egész Európában a torma növényi növény.

Nem lehet azt mondani, hogy a torma nagyon válogatós a talajról. Jó masszív gyökerei azonban csak a tüdőben - homokos és savanyú talajban - képződnek. A talajban lévő felesleges nitrogénnel a gyökerek elágazódnak és elveszítik gazdasági minőségüket.

Szerelem a fény. Mind a vetőmag, mind a vegetatív (rizómás szegmensek) sokszorosítása.

A torma biológiai leírása

A torma meglehetősen vastag és húsos gyökere van, mélyen a földbe nyúlva.

A szár egyenes, de elágazó, néha 1,5 m magas.

A torma radikális levelei nagyobbak, mint a többiek, hosszúkás vagy hosszúkás alakú ovális formájúak, a széle mentén elhomályosodik, szív alakú. Az alsó lapok szétválogatva vannak, általában hosszúkás-lándzsa. Felső - lineáris és integrált.

A virágok kicsik és láthatatlanok, fehérek.

Gyümölcsök botanikai szempontból - hosszúkás ovális alakú hüvely, duzzadt, legfeljebb 6 mm hosszú.

A gyökerek az élet második évéből származó élelmiszerekre kerülhetnek. Erre a legjobb idő az ősz vége a föld feletti részének kihalása után, vagy a kora tavasszal a tenyésztési időszak kezdete előtt.

Torma használata

A torma nagyon széles körben használatos a főzés során. Különböző ételekben fűszer-ízesítő adalékként használják. Mind a növény gyökereit, mind a zöld leveleket használjuk.

Széles körben alkalmazható a különböző zöldségek pácolásában és sózásában is, ahol mind a gyökerek, mind a torma leveleit használják. A pattogatott torma önmagában jó, mint a hús és különösen a torma és a halételek kiváló fűszerezése. A torma összetett szószok része. Ennek alapján készítse el az ún. Hrenovuhut, valamint a tormát a tormával.

A torma kémiai összetétele

A torma (gyökér) elsődlegesen az illóolaj esetében értékelhető, amely allym mustárolaj miatt különleges éles illatú és csípős ízű. A torma illóolaj fenil-etil- és fenil-propil-mustárolajat is tartalmaz. A torma gyökereiben az illóolajok teljes tartalma körülbelül 0,05%. Ez egy kicsit tűnhet, de elég kiderült, hogy a pokolnak sok hasznos tulajdonsága van.

A torma gyökér friss gyümölcsléje tartalmaz egy speciális fehérjetartalmú anyagot - lizozimot, amely erős baktericid és fungicid hatással rendelkezik. Sok torma aszkorbinsav (C-vitamin, 250 mg%), B-vitamin (B1, B2), A-provitamin, keményítő, zsíros olaj, szénhidrátok (akár 74%), valamint gyantás anyagok.

A torma gyökerei az ásványi elemek nagy forrása. Sok kálium, magnézium, réz, vas, foszfor, kén stb.

A torma levelek vitaminokban is gazdagok (C, provitamin A), és alkaloidokat is tartalmaznak.

A magokban biológiailag aktív anyagok alkaloidok és zsíros olajok.

A torma tápértéke (100 g-ra)

Hasznos tulajdonságai a torma

Az ókorban a torma Oroszországban gyógynövényként használt. A gyökérből származó lé erős antibakteriális hatása van, amelyet influenza kezelésére használnak, szájbetegségek (fogfájás, periodontális betegség, szájgyulladás, gingivitis, stb.), Megfázás, torokfájás, mandulagyulladás esetén. A torma olyan anyagokat tartalmaz, amelyek elpusztítják a fogszuvasodást okozó baktériumokat.

A fülek betegségei, köztük a középfülgyulladás, mielőtt a torma-lé a fülébe került. Ezen kívül a torma - köpeny.

A torma képes növelni a sósav szekrécióját a gyomorban, így az anacid gastritis kezelésében alkalmazható. Ez a tulajdonság azonban nem kívánatos a torma használatát a gyomor- és nyombélfekélyben, valamint a máj- és vesebetegségekben. Ugyanakkor a torma hasznos a hasüregi, a giardiasis és a hasi szervek egyéb parazita-elváltozásaiban, valamint a hepatitisben.

Megállapították, hogy a torma hasznos a szív- és érrendszeri betegségekben. Hipertónia esetén ajánlott. A dropsy kezelésére szolgáló ősi receptek egyike a boróka bogyókkal sörben főzött főtt torma gyökerek eszik.

A torma nagyon gazdag C-vitaminban, ezért kiváló tónusú, különösen tavaszi vitaminhiány esetén.

A torma fokozza az étvágyat, javítja a gyomor-bélrendszer aktivitását.

A torma használatos az urogenitális rendszer gyulladásos betegségeinek kezelésére (különösen jól bizonyított a cystitisben és a vesekövekben).

A torma használatára utaló jelzések a következők: skorbut, belső vérzés, mentális és fizikai kimerültség, malária.

A torma gyökereit a reumatizmus, a köszvény, az osteochondrosis (irritáló és zavaró hatású), valamint a gennyes sebek, a trófiai fekélyek és a fagyás miatt külső orvosságként (tömörítés) használják.

A vodkára ragaszkodott reszelt torma és a kapott tinktúra gombafertőzések, zúzódások és zúzódások (zúzódások) kezelésére került sor.

A torma eltávolításával szeplők, kori foltok, erős arcbőr fehérítik az arc bőrét.

A torma erős irritáló hatást fejt ki, amely számos korlátozást róhat a használatára. A tormafajta részbeni semlegesítéséhez citromlével keverjük (150 g 2-3 citromlé).

A közelmúltban a tudósok felfedezték a torma más tulajdonságát - alacsonyabb vércukorszintet. Ezért a torma hasznos a cukorbetegségben.

Receptek a torma terápiás használatra:

1. Amikor sinusitis és orrfolyás: fél teáskanál torma keveredik egy evőkanál citromlével. Az étkezés előtt naponta 2-3 órát vegyen be. A keverék gyógyászati ​​hatásának fokozása érdekében nem kívánatos vízzel inni. Ez a szerszám jól lebomlik a nyálkahártyákat a torlódás helyén, anélkül, hogy irritálná az orr, a torok és a szem nyálkahártyáit. By the way, ugyanazt a receptet ajánlott használni, ha a csepegtető.

2. Magas hőmérséklettartományban, mint diaporetikus: herszeres lé hígítása vízzel (1 részlé - 3 rész víz). Napi 2-3 alkalommal vegyen be 1/3 csésze.

3. Az étvágy hiányában: 1 evőkanál reszelt torma öntsünk 2 csésze forró forró vizet, és hagyjuk 1 órán át. Vegyünk 1/4 csésze naponta 4 alkalommal 15 perccel étkezés előtt.

4. Az isiával és az osteochondrosissal: tegyük a torma leveleit egy fájdalmas foltra, és gyapjúszövetrel (zsebkendővel) fedjük le. Tartsa 3-4 óra.

5. Zúzódások és gombás bőrelváltozások esetén: tegyünk egy kis mennyiségű tormát az érintett bőrre, és kössük be a kötést. Tartsa 2 órán keresztül.

6. Az ízületek betegségei esetében: reszelt torma, reszelt almával keverve 1: 1 arányban. Alkalmazza a keveréket a fájdalmas helyszínre, mint tömörítést.

7. Cukorbetegségben: 1 rész reszelt torma gyökerét 10 rész tejföllel keverve, és meleg napig hagyjuk egy napig. Törzs és naponta 1 evőkanál étkezés előtt 3 alkalommal.

8. A cukorbetegség másik receptje: naponta háromszor, egy pohár kefirot, 1 evőkanál reszelt torma hozzáadásával.

9. Fluxus és gumi gyulladás esetén: 1 teáskanál reszelt torma öntsön egy pohár meleg vizet vagy bort, ragaszkodjon 4 óráig. Ezután feszítse meg az infúziót, és félóránként öblítse ki a száját. A nap folyamán a fluxusnak át kell mennie. De ez nem törli a fogorvos utazását!

Ellenjavallatok és figyelmeztetések a torma használatára

A torma ellenjavallt a gyomor-bél traktus gyulladásos betegségeiben, valamint a terhesség alatt.

A torma semmilyen körülmények között nem szabad visszaélni, mert ha visszaélnek, az ellenkező hatás előfordulhat: a belső vérzés megnyílik, és emelkedhet a vérnyomás.

Mint mindig, az egyéni toleranciára kell összpontosítania.

http://zdips.ru/pitanie/ovoshci/1493-khren-poleznye-svojstva.html

A pokolba

Az orosz irodalmi nyelv mondatszótára. - M: Astrel, AST. A.I. Fedorov. 2008-ra.

Nézze meg, hogy a "Fuck is" más szótárakban:

miért akarod a fenét? - elutasítás Wed. Helló és szeretet a szeretetért: de az irigy torma és bors! és ez nem az asztalunkból! (Jó kívánság.)... A Mikhelson nagy magyarázó mondatszótár

Nem akarod csinálni? - Hrѣna akarod? (elutasítás) Sz. „Tisztelgés a szeretet iránti tisztelgésért és a szeretetért, hanem egy irigy emberért, egész és borsért! és ez nem a mi asztalunk! ”(egészséges kívánság.) Michelson nagy magyarázó-kifejező szótára (eredeti helyesírás)

Torma két! - Vulg. egyszerű. Az elutasítás formája, kategorikus elutasítás: nem számít; semmi ilyesmi. Mokienko, Nikitina 2003, 359... Az orosz közmondások nagy szótára

A fenébe - Bassza, semmi, egyáltalán nem... A bűnözői és a bűnözői világ szótára

A fenébe - miért nem... Szótár a bűnözői és a bűnöző világból

Torma-peroxidáz - (m. Torma-peroxidáz, HRP) a tormaból izolált enzim, amelyet a molekuláris biológiai technikákban széles körben használnak a gyenge jel erősítésére a detektáláshoz szükséges szintre. A torma peroxidáz molekulatömege...... Wikipedia

Miért a pokol, mi a fene, mi a fene, mi a fasz, milyen öröm, mi a fene, a füge, mi a fene, mi a fene, milyen öröm, mi a por? miért, mi az ördög, mi a fene volt, a füge, a szar, a fasz,...... A szinonimák szótára

Torma mártás tejföllel főtt marhahúsra - Edény típusa: Kategória: Termékek: Recept: Az aktuális kategóriában (csalánszósz): | | | | | | |... receptek enciklopédiája

Nincs szar - NEM SHIT, helyek. 1. Semmi. A fejben nincs szar, egy rágógumi (a fia apja). 2. zn-ben. gyakran. Nem. nincs szar magamnak (vagy nem szar a saját üzletemnek, nincs szar magamnak, stb.). Hú, jól, itt van neked. A torma... Orosz argo szótár

mi a pokol - predol, szinonimák száma: 44 • melynek tiszteletére (52) • melyik ördög (45) • milyen... Szinonimák szótára

mi a pokol - predol, a szinonimák száma: 45 • melynek tiszteletére (52) • melyik ördög (45) • amelyért les… Szinonimák szótára

http://phraseology.academic.ru/13704/%D0%94%D0%BE_%D1%85%D1%80%D0%B5%D0%BD%D0%B0

És "a pokolba" sokat? Mennyi lesz ez?

Torma - szerény növény. Kívánt esetben az egész kert rossz lehet. Szóval ez elég jó mindenkinek. Még a szemek is. A torma nem őszibarack. Nagy mennyiségben nő és nem igényel különös gondosságot.

Tehát azt mondjuk - a pokolba, ez sokat jelent. Több, mint a norma. És ez mindenki számára normális. Itt nekem Olivier a medencében - hogy a fasz sok. És valaki igaza van.

A torma csodálatos intézkedés. Megküldik neki, megmérik, ismeri a válaszokat minden kérdésre, mindent ismeretlen és megmagyarázhatatlan térfogatos szar jellemez, a közömbösség mértékét is meghatározzák. Néha azt is szeretném mondani, hogy nem kenyér, hanem körülötte.

A pokolba sokat. Olyannyira, hogy az anya nem sír, nem iszom annyit, de aztán egy évig dolgozom, a pénz, a csirkék nem nyúlnak, és a hó esett ebben az évben, majd a képzeleted.

Boldog új évet! Kívánom, hogy a pokolba jó legyen benne, és rossz volt, úgyhogy nem is gondolta, hogy nézzen az irányba!

Valamilyen okból az összes válaszadó csökkentette a „pokolba” kifejezést a „sok” vagy „nagyon” fogalmába, és véleményem szerint ez rossz. Mert a "sok" laza fogalom. Mindegyiknek saját mérési rendszere van. Mi az egyik "sok", majd egy másik - "csak szag." Tehát nem adom meg a pontos számokat. De a válasz még mindig adott. Csak a válasz függ attól, hogy hol van a stressz a kérdésedben. Ha az ékezet az első szótagon van, akkor egy centimétert kell mérni és mérni a padlótól való távolságot.

Ha a stressz a második szótagon van, akkor nehezebb. De nem félünk a nehézségektől, ugye?

Tehát vizsgálati kísérletet folytatunk.

A vasút áthalad a városban? Ha elhalad, akkor van egy vasútállomás. Szóval menj az állomáshoz, és menj az állomás-étterembe. Rendelj meg egy száz gramm vodkát és egy könnyű harapnivalót. Könnyű, nem túl nagy a szurdok, majd később nehéz lesz. És egyébként, száz gramm az én normám, és mindenkinek, mint tudod, van saját. Rendelje meg az árfolyamot. Miután felvette a mellkasát és enyhén harapott, hagyja el az éttermet. Ne felejtsd el fizetni, majd pénzt csinálj a pokolba a bajból, és a válasz nem érkezett meg. Általánosságban elmondható, hogy tisztességes emberek vagyunk, mérsékelten és csak saját magunkban iszik. Nem, ha egy jó ember kezeli, akkor lehet és tisztel.

De én elszaladok. Szóval, elhagyta az éttermet, a hangulat kiváló. Közeledünk a vasúti sínekhez és elkezdjük számolni a talpfák. Száz, kétszáz, ezer. És most, jön egy pillanat, amikor fényes gondolat jön a fejedbe: "Hát, baszd meg!" Ne feledje, hogy hány számban volt ez a gondolat. Ez a szám pontosan a fele a pokolig.

Erre a fényes feljegyzésre visszatérünk az étterembe, egy újabb adagot, és itt lehet egy jó vacsora.

Bon étvágyat, és ne felejtsd el nekem később írni, hogy mennyit kaptál.

http://www.bolshoyvopros.ru/questions/2336324-a-do-hrena-eto-mnogo-skolko-budet.html

Torma gyökér és levelek: összetétel, gyógyító tulajdonságok, előnyök és károk

Jó napot, kedves olvasók! A torma egy csodálatos zöldség, amelyet nagyon kevés a főzés során használnak. Csakúgy, mint egy fűszeres snack húsételekhez.

Bár a torma sok hasznos és gyógyító tulajdonsággal rendelkezik, és képes megbirkózni a különböző betegségekkel. Ezen túlmenően az előny mind a torma gyökerét, mind a leveleit hozhatja. Mindent részletesen és rendben!

Torma: összetétele és előnyei az emberi test számára

Torma gyökér

1. A torma gyökere A, C, E, PP és B csoportba tartozó vitaminokat tartalmaz.

Fontos! C-vitamin a torma több, mint a citrusfélék.

2. Nagyon szükséges a testrostok és ásványi anyagok (kalcium, magnézium, vas, kálium, foszfor, nátrium) esetében. A torma fő összetevője a sinigrin, amely az élességért felelős.

3. És az illóolajok így égnek és szagúak. A torma gyökérében fitonidok, szénhidrátok, szteroidok, nitrogén anyagok, nikotinsav és antioxidánsok találhatók.

4. Ennek a gazdag kémiai összetételnek köszönhetően a növény gyökere segít a légúti fertőzések leküzdésében, javítja az étvágyat és az emésztést, megszünteti a székrekedést, felgyorsítja az anyagcserét.

5. Felszámoló, diuretikus, choleretic tulajdonságokkal rendelkezik.

6. Hasznos a gasztritisz és az alacsony savasságú, diabéteszes és magas vérnyomású emberek számára.

7. A sebek és a vágások fertőtlenítésére használt torma gyökérfúvók és dekokciók gombás betegségekkel és bőrgyulladással, szeplők és korú foltok enyhítése.

8. Friss, reszelt torma használható a mustárhabarcs helyett a neuralgia, a hátfájás, a reuma, az isiász és a hátfájás érdekében.

Torma levelek

A növény ezen része is nagy mennyiségű tápanyagot, vitamint, makro- és mikrotápanyagot tartalmaz, ami szükséges a testünk számára.

1. A torma levelei kedvező hatást gyakorolnak immunrendszerünkre és idegrendszerünkre, védik meg a stresszt és erős antioxidáns tulajdonságokkal rendelkeznek.

2. A levelek alilolajat tartalmaznak, ami növeli a gyomornedv kiválasztását, ezáltal növelve az étvágyat.

3. Az illóolajok és a fitoncidek antibakteriális és gyulladáscsökkentő szerként hatnak, és természetes természetes antibiotikum.

4. Segítenek az avitaminosis és a skorbusz elleni küzdelemben, megkönnyítik a köhögést, és kedvező hatást gyakorolnak a szív-érrendszerre és az egész szervezetre.

Torma: kalória

A torma gyökerei viszonylag kis kalóriatartalmúak, mindössze 56 kcal / 100 g. és negatív kalóriatermék. És torma levelek - 64 kcal.

Mennyit eszik naponta torma?

A nagy mennyiségű friss torma használata tilos! Csak kis adagokban, mint az ételízesítők. A kezeléshez szigorúan kövesse az adagot a recept szerint.

A torma fogyasztására szolgáló jelzések

Az üzem használata javasolt:

- reuma és arthritis esetén
- elhízással és túlsúlysal
- cystitis és urolithiasis esetén
- bőrbetegségek esetén
- cukorbetegséggel
- ínybetegségek esetében
- magas vérnyomással
- székrekedéssel és gyomor alacsony savasságával

A torma előnyei és kárai a gyermekek számára

1. Gyermekek étrendjében a növényt csak 3 éves korban és nagyon óvatosan, korlátozott mennyiségben kell bevenni.

2. A torma csak a friss salátákhoz adódik, vitamin-kiegészítőként. Például egy saláta főtt céklát és sárgarépát, torma és zöldhagymával. Éljen olívaolajjal.

Fontos! A torma házi készítésű, nem tárolt vagy száraz por.

3. A rendszeres zöldségbevitel a dystrophia, a férgek és az anaemia megelőzése. Ősszel és télen a torma erősíti a testet és jó védelmet nyújt a vírusokkal szemben.

Fontos! A torma emésztési zavarokat és irritációt okozhat a gyomor- és bélnyálkahártyán. Tilos a torma a vesék, a gyomor, a máj, a belek és az allergiás reakciók betegségeinek táplálkozásában.

Mi a jó a torma nők számára

1. Segít fogyni és megszabadulni a cellulitból. A torma felgyorsítja az anyagcserét, normalizálja a beleket és ezáltal csökkenti a testtömeget. Ugyanakkor a bőrt meghúzza és a „narancshéj” eltűnik.

2. A torma alapján előállíthatunk olyan melegítő anticellulitikus testmaszkokat, amelyek segítenek eltávolítani a has, a comb és az alkar zsírrétegeit.

Recepció cellulóz elleni maszkhoz torma (cellulitellenes burkolat)

Szükség van: Torma mártással húskézón keresztül (100 gr). 250 g keverjük össze. instant zabpehely. A bőr problémás területeire alkalmazott masszát meleg ruhával vagy ragasztófóliával fedjük le. 15-20 perc múlva mossa le. Ahhoz, hogy az eredményt elérje, egy ilyen maszkot hetente 3-4 alkalommal kell elvégezni.

Fontos! A varikózus vénákkal és a bőrérzékeléssel szemben a maszk használata tilos.

Mi jó az ember testére

1. A torma természetes, természetes aphrodisiac, amely képes növelni a férfi libidót.

2. „Viagra” gyógyszerként jár el. Ahhoz, hogy megbirkózzunk az erővel és erősítsük a férfi erejét, jobb, ha az infúziót friss gyökér vagy pácolt torma gyökér alapján használjuk.

3. A férfiak gyakran szenvednek korai hajhullástól. A probléma megoldásához ajánlatos a torma lé 1: 1 vízzel összekeverni és a fejbőrbe dörzsölni.

4. A növény segíti az urológiai betegségek kezelését, mivel diuretikus tulajdonságokkal rendelkezik, megakadályozza a kövek kialakulását és enyhíti a fájdalmat a vizelés során.

5. A rendszeres használatú zöldség képes növelni a vörösvérsejtek termelését a szervezetben. Mi a szív- és érrendszeri betegségek és az ízületi problémák jó megelőzése.

A torma gyógyászati ​​tulajdonságai - a hagyományos orvoslás

Ha úgy dönt, hogy gyógyászati ​​célokra tormait alkalmaz, győződjön meg róla, hogy konzultáljon szakemberrel, és szakszerű tanácsot kap. Az önkezelés jobb, ha nem!

1. Magas vérnyomással készítse el ezt a tinktúrát.

Szükséges: Keverjük össze egy serpenyőben - cukorrépa lé (200 ml), reteklé (200 ml), sárgarépalé (200 ml), friss folyékony méz (200 gr.) És torma tinktúra (200 ml). Adjunk hozzá egy friss citromlé. Mindegyik keveréket 30 ml-re inni. Naponta háromszor 2 hónapig egy órával étkezés előtt. A hűtőszekrényben tárolandó eszközök.

2. Az epekő. 60 gr. a torma gyökér görgetése egy húsdarálón keresztül történik, öntsön 250 ml-t. tehéntej hígabb, keverjük össze. Tedd a fazékot a tűzhelyre, és melegítsd 80 fokra. Csak forraljuk fel, de ne forraljuk! Hagyjon egy kicsit lehűlni, szűrni és inni.

3. Ha radikulitisz. Forgassa a friss torma gyökerét egy húsdarálón vagy egy turmixgépben, adjon hozzá tejföl 26% zsírt, keverje össze. Vigye fel a tömeget 30 percig az érintett területen. Javasoljuk, hogy ilyen tömörítéseket naponta 2-3-szor készítsen.

4. A puffadás eltávolítása. Szükséges, hogy egy keverőgépben 150 gr. gyökér és ½ rész citrom. Adjunk hozzá egy kanál folyékony friss mézet. 2 gr. reggel reggeli és vacsora után este. A javasolt kezelés 2-3 hónap.

5. Cystitis és urethritis. Meg kell készíteni egy főzet: 40 gr. őrölt száraz torma gyökér 300 ml-t öntsünk. forrásban lévő víz, ragaszkodjon 10 percig. Igyon 4-szer.

6. Hideg és hideg segítséget nyújt a friss torma belélegzésében. Forgassa a gyökeret egy húsdarálón vagy turmixgépen keresztül, tegye egy üvegedénybe, szorosan zárja be egy fedéllel. 20 perc múlva belélegezheti a füstöt a száján keresztül, tartsa a levegőt egy kicsit, és kilélegezhet az orrán keresztül. Ismételje meg többször.

7. Magas koleszterinszinttel. A keveréket elő kell készíteni. Görgesse át a húsdarálót vagy egy turmixgépben 2 db. nagy citrom héjjal, nagy fokhagymával (200 gr.) és torma gyökérrel (200 gr.). A kapott masszát tiszta vízzel 1: 1 arányban hígítjuk.

És hagyjuk ragaszkodni 24 óráig. Kapott gyógyszert 30 gramm használatához. Naponta kétszer, reggel és este, étkezés előtt 30 perccel. Meg lehet enni egy teáskanál mézet.

8. Amikor hátfájás készül, alkohol tinktúra. Szükséges: 300 gr. friss torma gyökér tekercset egy turmixgépben vagy darálóban, és adjunk hozzá egy liter jó alkoholt. Tartsa be a 24 órát. Csak problémás területeken alkalmazzon tinktúrát.

9. Súlyos betegség vagy műtét után a test megerősítése. Csavarja meg a friss torma húsdarálón keresztül, hogy kapjon egy 3 literes edényt, adjon hozzá egy kis tejsavót, szorosan zárja be a fedelet, és meleg helyen hagyja 4 napig. Vegyünk 125 ml-t. Naponta háromszor étkezés előtt 30 perc.

10. Az anginával minden órában friss gyökérlével kapaszkodhat. Ehhez 400 ml. A meleg vizet 100 ml-re hígítjuk. lé torma gyökér. A torokfájás 3 nap múlva eltűnik.

Ajánlom főzni:

Lehetséges teherbe esni?

A terhesség ideje alatt a méhészetnek az étrendben rendkívül óvatosnak kell lennie. Mivel a torma növelheti a vérnyomást, csökkenti a véralvadást, növeli a szomjúságot, és ez nem szükséges a jövő anya számára.

A terhesség alatt jobb, ha teljes mértékben megszűnik a táplálékból minden fűszeres és sós. A szélsőséges esetekben csak a torma használata engedélyezett az influenza és a megfázás kezelésére.

Torma: kár és ellenjavallatok

A hatalmas mennyiségű vitamin és tápanyag ellenére a torma károsíthatja a szervezetet.

1. Ne használja vissza a terméket. Mindenben tudnia kell, mikor kell megállítani.

2. A torma a vesék, a máj és a gyomor-bélrendszer krónikus betegségei ellenjavallt.

3. Tilos a tuberkulózisra, a bronchiás asztmára, valamint a megnövekedett ingerlékenységű emberekre zöldségeket enni.

4. A torma vérzést okozhat, ezért súlyos menstruációs időszakokkal a nőknél jobb, ha a tormafogyasztást abbahagyják.

http://ori-pvv.com/ovoshhi/xren-polza-i-vred.html

A fenébe, hogy mennyi

Történelem és terjesztés

A torma az egész Európában elterjedt, de a külföldi szakácsok, akik oroszországi torma használatát veszik igénybe, egy kicsit módosították előkészítésüket, és most mindenhol, ideértve Oroszországot is, ennek a fűszerezésnek az európai változatát használják.

Orosz asztali torma - ízesítő romlandó. Csak az első 12–16 órában történő fogyasztásra alkalmas. Ezt a pillanatot a külföldiek korrigálták, kezdve ecet hozzáadásával az asztali tormahoz. Így meghosszabbították az eltarthatósági idejét, de az íze megváltozott.

Tejfestékkel hígított, ecetet nem tartalmazó asztal, általában ízesebb édesség, de mégis nagyon fűszeres. Az európai változat a torma savanyú miatt ecet, de az élesség kisebb, így ez a torma tejföllel nem lehet hígítani.

előkészítés

A valódi asztali torma elkészítéséhez egy késsel, ha lehet, nem kell mosni. Ha szükséges, tisztítás után gyorsan leöblítheti azt folyó hideg vízzel, és egy szalvétával megtisztíthatja. Ezután kezdje el a gyökér dörzsölését egy finom reszelőn. Készítsünk előzetesen egy kis üvegedényt, amely az alsó részre öntött. Ebben a vízben, és meg kell tenni dörzsölje gomba. Fokozatosan adjunk hozzá vizet, amikor az üveg tele van. A végén krémes masszát kell kapnia. A víz helyett citromlét használhat. A kapott tömeget édesíteni és sózni kell, sót és cukrot kell csípni. A torma gyökér maradék darabjait is ebbe az edénybe helyezik, és egy kanál segítségével alulra nyomják őket.

Minden tálaló edényt tálalás előtt hígítsunk egy desszert kanállal tejföllel, az így kapott fűszerezés igazi asztali torma lesz. Rövid ideig tárolják - legfeljebb 12 órán át, aztán nem lehet enni.

Is ismert étel a fokhagyma, a paradicsom és a torma, az úgynevezett torma. Az eredeti íze mellett ez a fűszeres fűszerezés nagyon magas vírusellenes tulajdonságokkal rendelkezik, és nem indokolt, hogy olyan népszerű a szibériában: télen a legkisebb hideg jeleivel, enni egy kis szart tejföllel, és a test jó védelmet kap a betegség ellen.

A szárított, apróra vágott torma levelei meggátolják a penészes uborka konzervdobozját. Ezek a doboz kinyitása után helyezhetők el - a növény baktericid tulajdonságai nem teszik lehetővé a penész szaporodását.

Összetétel és tulajdonságok

A torma egyike a leggazdagabb C-vitamin-növényeknek, így nagyon hatásos a skorbusz ellen. Az általános tonikus hatásnak köszönhetően nagyon sokféle betegségben használják: az emésztési folyamatok letargiáját, az étvágytalanságot, a tüdőben a zsúfoltságot és az epehólyagot.

A baktericid hatás lehetővé teszi torma gyökérlé alkalmazását fertőtlenítőszerként a púderes bőrbetegségek kezelésére.

Érdekes tény

Oroszországban a menyasszonyot és a vőlegényt torma vizsgálta. Ha valaki elvárta a torma táplálékát - enyhén rágó ételeket, de nem nyelt, és ekkor néhány torma a szájába tette - úgy, hogy az étel elfojtotta az íze élességét - ez azt jelentette, hogy a régi orosz fajtól származó személy tudja, Minden tekintetben van ilyen fűszeres fűszerezés. Nos, ha egy kicsit később vagy egy kicsit később tésztát torzolt, és tüsszögni kezdett, és könnyek áramlanak a szeméből, azt jelenti, hogy nem tudja, hogyan kell enni torma, ami gyanúhoz vezetett: megfelelő származású volt? És voltak olyan esetek, amikor a sikertelen vőlegényt a menyasszony szülei elutasították. Ugyanaz a teszt elhaladt, és a menyasszony.

A torma kalória- és tápértéke

Kalória torma - 59 kcal.

A torma tápértéke: fehérjék - 3,2 g, zsírok - 0,4 g, szénhidrátok - 10,5 g

http://lady.mail.ru/product/hren/

A fenébe, hogy mennyi

A torma egy lágyszárú növény, amelynek gyökerét az ókorban az ember akut adalékanyagként használta az élelmiszerben. Más európai nyelveken ennek a kultúrának a neve:

• Német - Kren, Korea, Pfefferwurzel, Bauernsenf;
• Angol - torma;
• Francia - cran, raifort.

megjelenés

Torma - évelő, és az élet során akár 1,5 méter magas is lehet. A növény egyenes, elágazó szárral és hosszú, széles levelekkel rendelkezik. A kis, fehér virágzat bolyhos címereket alkot. A torma magjai kis hüvelyben érnek.

A "torma" nemzetség 3 fajta növényt egyesít:

• armoracia lacustris;
• armoracia sisymbroides;
• armoracia rusticana.

A torma utolsó típusát "rendes" vagy "falu" -nak is nevezik. Ő az, aki növekszik kertünkben, és a hagyományos orosz ételek változatlan összetevője.

Hol nő?

Hazai torma Európa, pontosabban a keleti része. Később bevezette Amerikába és ázsiai országokba. Nagy mennyiségű torma nő Oroszország területén, beleértve Szibériában és a Kaukázusban is. Bár ezt a gyógynövényt háziasítottnak tekintik, gyakran vadon termő területeken, például a folyók és a mocsarak partján is növekszik.

kvártélyoz

Nyáron a torma főként nyersen van elfogyasztva, és közvetlenül az adagolás előtt hozzáadódik az edényhez. Sokféle módja van a torma előkészítésének a jövőben.

Hogyan kell főzni otthon

Házi torma készül az alábbiak szerint:

1. A torma gyökerei ásni, alaposan mosni és tisztítani. Csiszolja a torma húsdarálóval.
2. Egy kilogramm csavart gyökérhez adjunk hozzá 0,5 evőkanál. só és 1,5 evőkanál. keverjük össze.
3. A keveréket forró vízzel hígítsuk a zabkása konzisztenciájához, és öntsük előkészített üvegedényekbe.
4. Minden tartályba tegyen néhány citromlé vagy ecetsavat.
5. A bankok felállnak.

Tárolja hűvös, sötét helyen több hónapig.

Hol és hogyan kell választani?

A legjobb, ha a tornyot a kertben termesztik, majd nyersanyagként 100% -ban biztos lehet benne. Ha azonban megfosztják az ilyen lehetőségeket, a pokol teljesen megvásárolható a piacon. Vásárláskor figyeljen a gyökerekre, erősek, lédúsak, semmilyen betegség vagy káros rovar jelenléte nélkül.

jellemzői

• világosbarna a külső oldalán, és belülről piszkos fehér;
• égő íze van;
• éles, csípős szaga van.

Tápérték és kalória

Tápérték és kalória-tartalom 100 gr. nyers termék

http://eda-land.ru/specii/hren/

A fenébe, hogy mennyi

A torma hazája Európa délkeleti része, ahonnan elterjedt az egész világon. Jelenleg a szóban forgó üzemet Európában, Ázsiában és Amerikában termesztik. Egyes országokban a torma növekszik.

Hogyan válasszuk ki?

Friss torma vásárlásakor meg kell választania egy sértetlen, egész gyökérzöldséget, amely szilárd, de nem száraz. Nem lehet mély repedések, horpadás, foltok, rothadás vagy paraziták károsodása. Győződjön meg róla, hogy a torma szaga van: gazdag, bőséges szagot kell kibocsátania.

Hogyan kell tárolni?

A szakértők azt javasolják, hogy a torma műanyag zacskóban, szorosan lezárt tartályban tárolják hűvös, sötét helyen. Három hétig ezt a hűtőszekrényben, hat hónapig lehet elvégezni - a fagyasztóban (ebben az esetben jobb, először dörzsölje a reszelőn).

Kalóriatartalom

A termék száz grammja körülbelül 59 kcal.

Tápérték 100 grammonként

Száz gramm torma 77 g vizet tartalmaz, 10 g, 5 g szénhidrátot, 7,3 g diétás rostot, 6,6 g monoszacharidokat és diszacharidokat, 3,9 g keményítőt, 3,2 g fehérjét, 1,4 g hamu, 0 g, 4 g zsírt, 0,2 g szerves savakat, 0,1 g telítetlen zsírsavat.

A szóban forgó termék a következő vitaminokat is tartalmazza: PP (0,4 mg), B1 (0,08 g), B2 (0,1 mg), B6 ​​(0,7 mg), B9 (37 μg), C (55 mg) ), E (0,1 mg).

A fentieken túlmenően a makronápanyagok a torma, különösen 119 mg kalcium, 100 mg nátrium, 579 g kálium, 36 mg magnézium, 130 mg foszfor. A nyomelemek között - vas.

http://opitanii.net/story/hren

Hogyan írja be a "pokolba" szót?

A pokolba

⇒ magánhangzók a szóban:

a magánhangzók piros színnel vannak jelölve

magánhangzók: o, e, a

összesen magánhangzók: 3 (három)

a feszített magánhangzó „́” jelzéssel van jelölve

a stressz a betűre esik: a

a hangsúlyozatlan magánhangzók aláhúzással aláhúzva "

a hangsúlyozatlan magánhangzók: o, e

összesen nem érkezett magánhangzók: 2 (kettő)

⇒ Konszonánsok a szóban:

a kononánsok zöld színnel vannak jelölve

a kononánsok: d, x, p, n

kononánsok száma: 4 (négy)

hangos kononánsokat egyetlen aláhúzással jelöltünk.

hangos kononánsok: d, p, n

Összes hangzott kononáns: 3 (három)

a süket kononánsokat kettős aláhúzással kiemeljük.

Süket kononánsok: x

süket kononánsok száma: 1 (egy)

http://orf.textologia.ru/definit/do-hrena/?q=532n=31161

Mennyire tárolható a torma

Hogyan kell a torma tárolása

A torma előnyös tulajdonságai már régóta tudták. Akkor természetesen az emberek nem értették meg, hogy mi okozza a torma segítségét reumával vagy hidegséggel, de sikeresen kezelte ezeket és más betegségeket azáltal, hogy kifinomult torma gyökerét eszik és használta. Már később döntött a hasznos tulajdonságairól.

Hasznos tulajdonságai a torma

• A torma gyökereiben elegendő nátrium-, vas-, kálium-, magnézium-, kalcium-, foszfor-, klór-, kén-só van...
• Vannak A, B1, B2, PP vitaminok, valamint nagyon sok C-vitamin.
• A torma részeként a glikozid sinigrin, amely megosztva mustárolajgá válik.
• A lizozim enzim antimikrobiális hatású.
• A torma nagy mennyiségű fitoncidot termel, ezért a mellette levő bogyók, sajtok, tojás és még a hús is nagyon hosszú ideig frissek maradnak.
• A torma fiatal levelei hozzáadódnak a salátákhoz, levesekhez, valamint uborka, paradicsom és más zöldségek konzerválásához.
• A torma gyökerei az étvágyat javító fűszerek előállítására szolgálnak, és számos betegség megelőzésére szolgálnak, mint például a közönséges hideg, köszvény, reuma, angina, a felső légúti megbetegedések, a vesekő és a magas vérnyomás.

De vannak ellenjavallatok. Ez a krónikus gyomorhurut és a pyelonefritisz.

Hogyan és mikor történik a torma termése

A torma egy évelő kultúra, de a kétéves gyökerek a legjobb ízlésnek örvendenek. A hárfa tisztítása októberben - november elején történik. Később a gyökereket előnyösen nem gyűjtik, mert törékenyek.

Mielőtt ásni, a gyökereknek meg kell vágniuk a leveleket. Ezután a gyökerek ásásra és rendezésre kerülnek. Az éves gyökereket az ültetési anyagok számára félretesszük, mivel a torma csak a dugványokkal szaporodik, és a fennmaradó gyökerek feldolgozásra és tárolásra kerülnek.

Tovább Retek tárolása

A gyökerek egy része jobbra hagyható. A fagyból jól burkoltak, például egy szalma réteggel vannak borítva. Ilyen fajta lerakó gyökerek torma tökéletesen tolerálják a téli időszakot.

Hogyan tároljuk a torma gyökereit az alagsorban vagy a pincében

Hosszú tároláshoz csak egész gyökerek alkalmasak - rothadás, horpadás és repedések nélkül. Óvatosan megtisztítják a földrögöket, eltávolítják a tetejét, és leeresztik a pincébe. Megtartják a gyökereket a homokban, mivel gyorsan elveszítik a nedvességet és elszáradnak a levegőben.

Ezért egy homokréteget öntenek a dobozokba, vagy egyszerűen a padlóra, a gyökereket ráhelyezik úgy, hogy ne érjenek egymáshoz, és ismét homokkal borítják. Így több réteget is készíthet.

Ahogy a homok megszárad, enyhén meg kell nedvesíteni, hogy a torma gyökerei ne száradjanak meg.

A torma ilyen körülmények között - körülbelül 0 ° C hőmérsékleten, tiszta, szellőztetett helyiségben - az új betakarításig friss marad.

A torma vödrök gyökereit a talajjal is megtarthatja. Ehhez enyhén nedves talajgyökérben egymástól távol, és ebben a helyzetben a következő betakarításig tárolható.

Hogyan szárítsuk meg a torma gyökereit

A pincében hosszú tárolásra elutasított gyökerek száríthatók. Ehhez a gyökerek megtisztulnak a földről, a tetejéről, levágják a kis gyökereket.

Ezután a gyökereket gyorsan mossuk hideg vízben, és levágjuk a felső bőrt. A szárítás gyökerei lehetetlenek, mivel gyorsan nedvességgel áztatják őket.

A gyökereket papírtörlővel töröljük és levegőn szárítjuk. A napon a torma gyökereit nem lehet teljesen megszárítani, mivel a fitoncidek elpárolognak, a glikozidok összeomlanak, és a gyökerek elveszítik a legtöbb tápanyagot.

Ezt követően a gyökerek készen állnak a szárításra. Ezeket több módon szárítják:

• A tiszta torma gyökereit hosszában félbevágják, és a tálcákra egyetlen rétegben helyezik el. A tálcákat 50-60 ° C-ra melegített kemencébe helyezzük és 40-90 percig nyitva tartjuk. A szárított gyökereket üvegedényekben tároljuk. Szükség esetén az ilyen gyökereket elég meleg vízben áztatják, és készen állnak a további felhasználásra.
• A tiszta gyökerek vékony lemezekre vágódnak, és ugyanazok, mint az első esetben. Az ilyen szárított darabokat egy turmixgépben és a kapott por üvegedényekben tárolhatjuk.
• Tisztítsa meg a közepes reszelővel dörzsölt gyökereket, helyezzen egy vékony réteget a sütőlapra, és szárítsa meg a sütőben vagy a sütőben, az ajtót nyitva. Ezután a szárított nyersanyagot üvegedényekbe hajtják, és száraz, hűvös, sötét helyen tárolják.
• Megfelelő tárolás esetén a száraz torma két évig nem veszíti el előnyös tulajdonságait.

Bővebben Hogyan lehet epereket tárolni

Hogyan kell tartani a torma gyökereit a hűtőben

A hűtőszekrényben legfeljebb három-négy hétig tárolható a torma. Ehhez a gyökereket meg kell tisztítani a földről. Ezután csomagolja őket élelmiszerfóliába, hogy több lyukat készítsen a légáramláshoz, és ebben a formában tárolja a hűtőszekrényben a növényi rekeszben.

Hogyan kell a torma gyökereit tárolni a fagyasztóban

• A bőrből megtisztított torma gyökerek, hideg vízzel mosva és papírtörlővel szárítva.
• Ezután a gyökereket egy húsdarálóban csavarják.
• A zúzott nyersanyagokat részletekben helyezik el és gyorsan fagyasztják.

Ugyanígy befagyaszthatja és csak vághatja a gyökereket darabokra.

A fagyasztott torma gyökerei akár egy évig is tárolhatók, egészséges és ízük elvesztése nélkül.

Ha szándékos megközelítés nemcsak a torma termesztésére, hanem annak további tárolására is, akkor az év során elérhetővé válik ez a hasznos zöldség.

Hogyan kell a torma tárolását?

Sokan várják, hogy az őszi pórusok túrázzák a tormát, és télen tegyék fel őket, majd ízletes fűszereket készítenek. De tudod, hogy nem minden növény alkalmas erre a célra.

Végtére is, a legjobb, ha feldarabolja a rizómákat, amelyek kora körülbelül 3 év, míg a felületüknek szükségszerűen világosnak, egyenletesnek és vágott fehérnek kell lennie. Ami a tárolást illeti, többféleképpen is lehetséges.

Most elmondjuk, hogyan lehet otthon tartani a torma gyökerét, és a legoptimálisabbat választod magadnak.

Hogyan tárolható a torma otthon?

A torma egész éven át életben maradt, válassza ki a jó gyökereket, károsodás nélkül, dobja el a sérült példányokat, vágja le a tetejét, helyezze őket egy dobozba és elaludjon homokkal, hogy ne érjenek egymáshoz.

Ugyanakkor a homok alsó rétegének körülbelül 7 cm-nek kell lennie. Körülbelül hetente egyszer nedvesítjük a homokot vízzel, hogy kissé nedves legyen.

Tehát a rizómák a következő szezonig frissek maradnak, és egész évben frissen fűszerezik az asztalra.

Ha nincs sehol a tormával, akkor azt javasoljuk, hogy próbáljon meg egy másik módot a torma tárolására. A kiásott gyökereket kiásztuk, és meleg helyre helyeztük, hogy megszáradjanak. Miután megszáradt, vegye a habarcsot és porolja össze.

A következő módszer a következő: először hideg vízben mossa le a gyökereket, majd tisztítsa meg és vágja vékony csíkokra. Ezután tedd őket egy sütőlapra, és tedd a sütőbe, 60 fokig melegítve.

40 perc múlva kivesszük őket, hűtsük le őket, aprítjuk őket egy turmixgépben, és a száraz keveréket egy üvegedénybe helyezzük, amely fedezi a tetejét. Vegyük figyelembe azt a tényt, hogy használat előtt a port először vízzel átitatjuk, és körülbelül egy órán át hagyjuk.

Ez idő alatt jól fog duzzadni, és az így kapott sűrítményt ecettel vagy tejföllel töltheti.

Hogyan tárolható a aprított torma?

De ez a módszer a gyökér hosszú távú tárolására nagyszerű. Szóval, vegye a torma gyökér, tisztítsa meg, és dörzsölje meg egy kis terke. Ezután hígítsuk meg ecettel, hogy az eredmény folyékony kenyér legyen. Ezután egy korsóba és parafa-ba helyezzük.

Hogyan tárolható a torma a hűtőben?

Ennek a tárolási módnak köszönhetően gyorsan elkészítheti tormait, csak "élő", sajnos nem több, mint 3 hét. Szóval, vegye a gyökér fiatal gyökereit, legfeljebb 30 centiméter, és tisztítsa meg őket a földről.

Ezután tedd a táskába és tedd a hűtőszekrénybe. Ha a torma gyökerét nem a hűtőszekrényben és a fagyasztóban helyezzük el, akkor 5 hónapig tart.

Ebben az esetben azonban darabokra kell vágni.

Hogyan kell tárolni csavart torma?

Húsdarálóval, torma megmártással és tégelybe tesszük. Ugyanakkor hozzáadhatja a cukorrépa-lé, öntsön sót, granulált cukrot és öntsön ecetet. A tégelyeket dugjuk, és hűtőszekrényben tároljuk.

Hogyan tárolható friss torma?

A torma, mint sok más zöldség, frissen tartható a pincében. Ehhez kivágjuk a növény gyökereit, óvatosan rázzuk le a talajt, majd apró kötegeket alkotunk, és lógjuk őket.

Hogyan tárolható a torma a fagyasztóban?

Nos, az utolsó utat. Torma mosott, szárított, tisztított a bőrről, majd egész műanyag zacskókba helyezve, és olyan módon kötve, hogy nem kapják meg a levegőt, nagyon szorosan.

Most eltávolítjuk őket a fagyasztóban, és szükség szerint kapjuk őket. Ez a módszer kényelmes, mert ha hirtelen szeretné használni, akkor egyszerűen dörzsölje rá egy terochka-ra, és adja hozzá a kívánt edényhez.

Hogyan és hol tárolja a torma?

Növényi tárolás Megjegyzések: 0

A torma sokféle étel és tartósítószer ízesítésére szolgál. A gyökereit többféleképpen tárolhatja.

A tárolási idő csak bizonyos szabályok hatálya alá tartozik.

A gyökerek gyorsan kiszáradhatnak és elveszíthetik az ízüket, és a feldolgozott formában gomba vagy akár rovarok is megjelenhetnek.

A torma tartásának árnyalatai:

• A torma gyümölcseinek tárolása előtt meg kell szüntetni a kefével való szennyeződést a bőr károsítása nélkül (ez a árnyalat önmagában termesztett vagy magántulajdonosoktól vásárolt torma);
• mossa le a torma gyökereit, mielőtt a tárolás nem szükséges (a víz mossa le a védőburkolatot és csökkenti a torma eltarthatóságát);
• ha a tormát egyedül termesztik, akkor a tárolás előtt természetesen szárítani kell (fontos, hogy ne szárítsuk meg a gyökereket a napsugarak vagy a fűtőberendezések közelében);
• a hosszú távú tároláshoz általában csak friss torma gyökerei alkalmasak mechanikai sérülések, paraziták károsodása vagy egyéb hibák nélkül;
• tartsa a torma friss gyökereit egy sötét helyen, amelyet rendszeresen szellőztetnek és sötétebbek lehetnek;
• a torma gyökerei tárolhatók a hűtőszekrényben (a hűvös hely megtalálása a lakásban meglehetősen nehéz, így otthon tartva ez a módszer a leghatékonyabbnak tekinthető);
• A pincék és a pincék ideálisak a nagy mennyiségű torma gyökér tárolására (ilyen helyeken a torma megőrzi ízét a többinél hosszabb ideig);
• hűtőszekrényben tárolva a torma gyökereit előzőleg rögzített fóliával kell csomagolni, a szellőzés megteremtése érdekében előzetesen elkészített lyukakkal;
• friss torma gyökerei fagyaszthatók (a fagyasztóban egész vagy szeletelt formában helyezhetők el, konténerekbe, műanyag zacskókba vagy ragasztófóliába helyezve);
• a torma gyökerei hosszú ideig őrléssel takaríthatók meg (a legjobb megoldás egy turmixgép használata);
• ha a gyökereket vékony lemezekre vágja, és a szárítószekrényben legalább 50 ° C hőmérsékleten több órán át szárad, az ilyen munkadarabot több mint egy éve tárolhatja;
• a torma levelei hűtőszekrényben tárolhatók, de néhány napon belül elkezdenek elhalványulni (a hatékonyabb tárolási mód a szárítás vagy a csiszolás);
• az apróra vágott gyökereket vagy torma leveleket fedéllel tárolt tartályokban kell tárolni (a műanyag zacskók nem alkalmasak erre a kondenzációs kockázat miatt);
• Ideális tárolóedény aprított levelek vagy torma gyökerek tárolására szokásos üvegedényeknek tekintendő;
• A torma gyökereiről asztali ecet alapján készíthet egy tésztát (a friss gyökeret először megtisztítják, majd reszelték és ecettel keverik, amíg homogén masszát nem kapnak a zabkása);
• az ecetben tárolt apróra vágott torma a fedéllel és a hűtőszekrényben lévő edényekben legyen.

A torma tárolásának módjáról döntést kell hozni a vásárlás vagy gyűjtés időpontjában. Ha a gyökerek túl hosszú ideig rossz körülmények között vannak, akkor a gombák megjelenhetnek rajta, és néhány ízesítő tulajdonság elvész. Kis mennyiségű gyökér azonnal elhelyezhető a fagyasztóba, és ha szükséges, apróra vágott, szárított vagy főtt ecetlapok.

A hűtőszekrényben a torma gyökerei 20 napig tárolhatók. Ezeket a zöldségekbe vagy az alsó polcon kell elhelyezni. A fagyasztott gyökerek hónapokig tárolhatók. Az ízváltozás változását csak 6-7 hónapos fagyasztás után lehet megfigyelni.

A szárított állapotban a torma gyökerei csaknem 2 évig tárolhatók. Zúzott formában 1 évnél hosszabb ideig is tárolják, de a szükséges feltételek eltérőek lesznek. A szárított torma kevésbé igényli a levegő páratartalmát és hőmérsékletét. A aprított gyökerek gyorsan romlanak, ha legalább minimális mennyiségű nedvességet kapnak.

Pincében vagy pincében 6 hónapig tárolhatók a torma gyökerei. Jobb, ha a mennyezetről vagy a falakról lógnak. Tehát a gyökerek elég oxigént kapnak. Ha 3-4 hét múlva a torma elkezd kiszáradni, és elvesztette keménységét, akkor jobb, ha őröljük, szárítjuk vagy fagyasztóba helyezzük.

A torma megfelelő tárolása egész télen: hol, hogyan, mennyi. Hogyan kell a tormát otthon télen tárolni

Alig van olyan személy, aki nem szeret ízletes hagyományos tormafűszereket hús- vagy halételekhez. És néhányan nemcsak a főzéshez használják, hanem a gyógyítás különböző beállításaihoz is.

Ahhoz, hogy mindig raktáron tartsuk és szükség szerint univerzális gyökereinket alkalmazzuk, hasznos tudni, hogyan tartsuk otthon a torma otthon a következő betakarításig.

A rendelkezésre álló tippek kihasználásával a késztermék hosszú ideig hasznos tulajdonságok, íz és aroma lesz.

Torma előkészítése tárolásra

A legjobb, ha 2-3 éves gyökerei vannak a torma tárolásához, ebben a korban a legnagyobb előnyöket és ízeket koncentrálják. Mert túl fiatalok még nem élesek, és az öregek durvaak és rostosak lesznek az élelmiszer számára.

Ha a zöldség saját kertjében nő, akkor október végén vagy november elején ásni a tormait. A lényeg az, hogy ezt az első fagy előtt végezzük, különben a torma nem lesz alkalmas tárolásra, mivel ez törékeny lesz. Miután a növényt ásották, rendezni kell, és csak a legjobb rizómákat kell hagynia.

Ha a torma vásárol a piacon, kövesse ezt a szabályt.

A következő torma gyökerek alkalmasak tárolásra:

• ép, sérülés jelei nélkül;

• közepes méretű, legalább hüvelyk vastagságú;

• a vágásnak fehérnek kell lennie;

Továbbra is meg kell rázni a felesleges talaj gyökereit, szárítsa meg a jövőbeni betakarítást egy meleg, jól szellőztetett helyiségben, és eldöntheti a torma tárolásának megfelelő lehetőségét.

Hogyan tárolják a torma otthon a pincében

A saját otthonának tulajdonosai számára a tormát pincében vagy pincében tárolhatja.

Annak érdekében, hogy a gyökerek a télen szépen éljenek anélkül, hogy elveszítenék az egyedülálló tulajdonságokat, az alábbi gyakorlati tippeket használhatja a torma otthonban tartására:

1. Fadobozok és homok használata. Ehhez a módszerhez nem szükséges a torma mosása, elég ahhoz, hogy megrázza a felesleges földterületet. A gyökérnövényeket egy sorban fadobozban kell elhelyezni, hogy ne érjenek egymáshoz. Ezután öntsünk tiszta, szitált homokot 3 cm vastag, majd tegyük a következő torma sorát, és tegyünk ugyanúgy, a rétegek száma diszkrecionális lehet.

Jó tanács: a torma megőrzése és frissessége megőrzi a homok nedvességtartalmát. Permetező palack használatával hetente egyszer vízzel kell szórni. Az alagsor optimális hőmérséklete nem lehet 0 ° és + 2 ° C alatti, és a páratartalom 80-90%.

2. A torma Hermetikus tárolása műanyag zacskóban. Ehhez a beállításhoz a rendezett gyökereket hideg vízzel egy edénybe merítik, és alaposan megmossuk. Ezután papírra kell helyezni őket, és jól szárítani. Az előkészített gyökereket tiszta zsákokba helyezik és sűrű állapotban (felfújva) levegővel töltik.

Érdekes: egy improvizált hermetikus csomag segít abban, hogy a torma otthon maradjon legalább a tavasz kezdetéig.

3. Torma tárolása tőzeggel. Ebben az esetben a mosott zöldségeket egymás után helyezik el, és a tetejére őrölt tőzeg morzsákat öntünk (a réteg 3-5 cm). Ezt a módszert sok tapasztalt kertész részesíti előnyben, mivel az élelmiszer-megőrzés időintervalluma a kis fagyoknál is jelentősen megnő.

Megjegyzések: a tőzegágyazásnak köszönhetően elkerülhető lesz a borzasztó folyamatok előfordulása, fehér és kék penész megjelenése, mivel a tőzeg antiszeptikus tulajdonságokkal rendelkezik, és kiküszöböli a patogén baktériumokat.

Pince hiányában hasonló technológiát alkalmazva a torma egy üvegezett erkélyen tartható, a fagyok alatt a dobozokat takarva.

Hogyan tárolható otthon a torma otthon egy hűtőszekrény segítségével

Nagyon kényelmes a torma tárolása otthon a hűtőszekrénnyel.

A gyökér frissességének két egyszerű módja van:

• a torma tárolása a hűtőszekrény alsó polcán. Ehhez meg kell mosni a gyökérzöldségeket, szárítani papírtörülközővel és zsákba kell helyezni, vagy becsomagolt filmbe csomagolni. Miután ezt a lehetőséget választotta, a terméket egy hónapig használhatja, majd már elvesztette rugalmasságát és frissességét. Ha speciális lezárt tartálya van, az eltarthatósági idő 3 hónapra emelkedik;

• Ahhoz, hogy a torma hosszú ideig otthon maradjon, és télen mindig friss legyen, jobb, ha a fagyasztóba helyezi.

Tiszta, szárított, gyökérre vágott gyökerek, amelyeket egy rétegben helyezünk a sütőlapra. Ezután elküldjük a fényképezőgépnek a gyors fagyasztáshoz.

Csomagolva csomagolva - minden esetben, amikor a termék felhasználásra alkalmas, és ami a legfontosabb, minden hasznos és ízesítő tulajdonság a benne marad.

A fagyasztóba való tárolás előnye a kompaktság, a rendelkezésre állás bármikor, valamint a hosszú élettartam (1 év). Emellett a fagyasztott tuskóból készült mártást vagy fűszerezést szinte lehetetlen megkülönböztetni a friss gyökértől.

Torma tárolása száraz por és friss fűszerezés formájában

Nem kevésbé gyakori módszer a torma tárolására - szárított nyersanyagok betakarítása a sütőben vagy természetes módon. A sütőlapot pergamenpapírral kell lefedni, és vékony rizóma lemezekkel kell vágni.

Ezután a sütőbe 45 ° C-on szárítsa meg. A lehűtött darabokat kávédarálóban őröljük, és a kapott port tiszta üvegedénybe öntjük, fedéllel szorosan zárva.

A tormát otthon tárolják, így egy éven át betakarítják.

Kívánság szerint megszáríthatja a pokolot a napon. Ezután a hámozott és apróra vágott gyökereket kartonon vagy rétegelt lemezen kell lebontani, hogy megszáradjanak, amíg a nedvesség teljesen elpárolog. A gyakorlatban meg kell jegyezni, hogy a torma természetesen sokkal hosszabb ideig szárad, így az idő megtakarítása érdekében jobb, ha zöldség vagy sütő elektromos szárítóját használjuk.

Egy másik jó módja annak, hogy a torma hosszú ideig otthon maradjon, a fűszer / mártás friss gyökerekből való elkészítése. Alapvető recept esetén finom reszelővel vagy húsdarálóval kell csiszolni, hozzáadni az ecetet, a sót és a cukrot.

Ezután lebontjuk üvegedényekbe és tartsuk fenn. A megbízhatóság érdekében a tartályt pasztőrözhetjük, bár a torma antibakteriális tulajdonságai miatt az ilyen készítmények 3-4 hónapot fizetnek hideg helyen, e folyamat nélkül.

Néhány háziasszony különböző ízű, hozzáadja a céklát vagy a citromlevet, a szegfűborsot és más fűszereket. Ha a mártást néhány napon belül meg kell enni, akkor nem adhat hozzá ecetet.

Mivel tartósítószerként játszik szerepet, amely lehetővé teszi, hogy otthonában nemcsak hosszú ideig megőrzi a tormát, hanem nem veszíti el éles ízét és vállalati ízét.

Hogyan kell a torma gyökerét és az otthoni elhagyást tárolni | A tormát télen és hűtőszekrényben kell tárolni

A torma a fűszerek közül az egyik legnépszerűbb a húsból, halból készült ételek elkészítésében. Amellett, hogy ősszel szabadon megvásárolható a piacokon, azok, akik országos telkeket termelnek, maguk is nőnek.

Ezért a torma tárolásának kérdése annyi figyelmet kap. A torma frissen és feldolgozott formában is tárolható, így ízletes és illatos fűszerezéssel rendelkezik a házban csak tavasszal.

Természetesen ez csak akkor lehetséges, ha megfelelően tárolja.

Hogyan kell a torma tárolása

Ha a torma önmagában nő, akkor először is megfelelően kell betakarítani. A torma tavaszi vagy őszi fajtái vannak. Torma gyökér és a levelek gyengéden ásottak és tisztítottak a földről.

A tárolásra kerülő gyökereket nem kell mosni, jobban megőrzik a saját földruhájukban. A levelek levágásra kerülnek, és a gyökereket meleg helyen, szárításra alkalmas szellőzéssel helyezzük el. Csak egész gyökerek alkalmasak tárolásra. A csekély hibával rendelkező torma azonnal fel kell használni.

Ha van pince, akkor a torma gyökereit sötét, száraz helyen helyezik el. De otthon a legjobb, ha hűtőszekrényt használ.

Hogyan kell a torma gyökerét tárolni

Az otthoni tároláshoz nem túl nagy gyökereket kell felvenni. A talajtól megtisztítják és műanyag csomagolásba csomagolják, amelyekbe lyukak vannak a levegő elérésére. A torma a hűtőszekrény alsó részében található. Felhasználhatósági időtartam 20 napig.

Ha azonban hosszabb ideig meg akarjuk őrizni a gyökereket, akkor azok egészben vagy darabokra vághatók. Ez utóbbiak helyesebbek, mivel egy darabot kaphat, és a rendeltetésének megfelelően használhatja. A fagyasztóban a torma 6 hónapig fekszik, anélkül, hogy elveszítené tulajdonságait.

Ha a tormát vékony lemezekre vágjuk és szárítjuk, akkor 2 évig maradnak érintetlenül. Emellett a torma gyökerei porba őrölhetők, vagy keverőgépben őrölhetők.

Hogyan tartsuk a torma leveleit

A torma leveleit is megőrzik, pácolásra. A friss levelek nem fognak sokáig tartani, így a téli megtakarításhoz szárításra és összetörésre van szükség. Az ilyen port zárt tartályokban tároljuk.

Hogyan kell tárolni a aprított torma

Hosszú távú tároláshoz a torma finom reszelővel rácsolható. A kapott masszát ecettel hígítjuk, így homogén folyadékot kapunk. Üvegedényben, szoros fedéllel van elhelyezve.

Hogyan kell a torma tárolását a hűtőszekrényben és más tárolási módszerekkel + videó

Hogyan kell fagyasztani és tárolni a tormát a hűtőszekrényben, fagyasztóban a téli időszakban? Ily módon semmi sem nehéz. A gyökérnövényeket a talajból tisztítják. Zöldségeket műanyag zacskókba helyeztünk.

Csomagolhat műanyag csomagolással, nincs nagy különbség. Helyezze a torma a hűtőszekrénybe, ahol kb. 3 hétig tárolható.

A gyökérnövények hosszú távú megőrzése érdekében helyezze őket a fagyasztóba, vagy használja a pácolás receptjét.

A lovas retek gyakorlatilag nem veszítik el a hasznos tulajdonságokat és a fényes ízeket még nagyon alacsony hőmérsékleten sem. Ha azt tervezi, hogy ezt a zöldséget a fagyasztóban tárolja, akkor darabokra vághatja. Ez leegyszerűsíti a használatát a jövőben - a használat előtt nem kell minden gyökérzöldséget felolvasztani.

A második tárolási módszer a zöldség szárítása. Ehhez meg kell tisztítanunk a gyökereket és a szeletet. Vágja le a vékony szeletek gyökérigényét. Ezután folytassa a szárítási folyamatot.

Ehhez az eljáráshoz használja a sütőt. Melegítsük 60 fokos hőmérsékletre. A torma darabjait sütőlapra terítettük, és a sütőbe helyeztük.

Hagyja ott, amíg megfelelően kikeményedik.

Száríthatja a gyökereket a napban, és a szeleteket tálcákra terítheti. Miután a zöldséget megszárították, meg kell vágni. Ehhez szüksége lesz egy habarcsra, amelyben meg kell zúzni. A kapott port üvegedénybe öntjük, és szorosan zárjuk be egy fedéllel. Ne feledje, hogy ezek után a műveletek után a legtöbb fitoncid és aromás anyag elveszíti a gyökerét, de megtartja a vitaminokat.

Hogyan tartsuk a tormát a hűtőszekrényben fűszerezés formájában? Elég egyszerű. A torma ásása, meg kell mosni és tisztítani. Ezután vágja le a gyökereket. Ezt egy nagy reszelő vagy húsdaráló segítségével végezzük. Ezután mossa meg az edényt, amelyben a fűszereket tárolják, és sterilizálják. Az apróra vágott zöldséget üvegedénybe helyezzük. Meghintjük cukorral és sóval.

Azt tanácsoljuk, hogy citromlét vagy méhpaprikát vegyen be cukorrépával. Készítsünk egy edénybe, zárjuk le a fedelet, és tedd a hűtőszekrénybe. Ha hosszabb ideig kívánja tárolni a fűszereket, adjon hozzá hozzá néhány ecetet. Ez segít megőrizni a fényes ízlést.

A torma tárolása a fagyasztóban, a hűtőszekrény, amelyet sok háziasszony használ. De ezen a módszeren kívül más, kevésbé hatékony. Sok zöldség, házi készítésű készítmény könnyen könnyen megőrizhető a pincébe, a pincébe.

Az élelmiszertermékek megőrzéséhez szükséges minden feltétel: levegő hőmérséklet, páratartalom és sötétség. A fűszeres gyökérzöldség ilyen módon történő tárolásához fadobozba kell helyezni, amelyet homokkal töltünk.

Megszórjuk a zöldségeket a maradék homok fölé, és hagyjuk a dobozot a pincében. Ily módon több hónapig tárolhatja a zöldségeket. Annak érdekében, hogy ezek a tárolási módok megfelelő módon történjenek, a zöldségeket megfelelően elő kell készíteni. A sérült gyökereket el kell távolítani. Hosszú tárolás csak erős, erős és integrált gyökér esetén lehetséges.

http://novpedkolledg2.ru/hitrosti/skolko-mozhno-hranit-hren.html