Minden kulturális és képzett ember tudja, hogy a cékla szóban lévő stressz az első szótagra esik, de nem mindenki tudja, hogy az ilyen szokásos zöldség mérsékelt szélességi körökben az ősi időkben az egyedülálló, nélkülözhetetlen gyógyító tulajdonságait értékeli.
A cékla az Amranta család füves növénye. 9 fajta répa van, amelyek közül a legismertebb a közös cukorrépa, melynek alfaja a cukorrépa és a takarmányrépa. Az emberek által használt valamennyi céklafajta egyetlen vadon élő őse, amely Indiában és a Távol-Keleten nőtt.
A cukorrépa különleges értéke egy egyedülálló elem- és anyagkészlethez kapcsolódik, amely máshol nem található, és a hőkezelés gyakorlatilag nem pusztul el, ezért a zöldség nemcsak nyers formája, hanem főtt és sült. De a legtöbb gyógyító tulajdonság a friss gyökérzöldségekben vagy a cukorrépa-lé.
Cukorrépa-összetétel
A cukorrépa az esszenciális vitaminok és ásványi anyagok egyedülálló összetételét tartalmazza - szinte az egész tábla. Mengyelejev. Ez és pótolhatatlan aminosavak: hisztidin, betain, lizin. A szerves savak széles körben ismertek - almasav, tejsav, citromsav, borkősav, oxálsav. A cukorrépa előnyei és gazdag vitamin-összetétele - C-vitamin, B-csoport, beleértve a B9-et vagy a folsavat. Ez mindössze 43 kcal / 100 gramm. Ez az egyik legkevésbé kalóriatartalmú zöldség.
100 g cukorrépa a következő anyagokat tartalmazza:
név
Száma
Napi szükséglet
Összes zsír
12 hasznos cukorrépa-tulajdonság
Egészséges szív és vérerek
A növényi rostok segítenek csökkenteni a koleszterint és a triglicerideket, amelyek magasabb értékei súlyos szívbetegségek kialakulásához vezetnek. A betain aminosav csökkenti a szervezetben lévő véredényekre káros homocisztein szintjét, amelynek feleslege a szívkoszorúér-betegség kialakulásához vezet. A flavonoidok és a C-vitamin a cukorrépában segítenek fenntartani a kapillárisok szerkezetét. A kálium értágító tulajdonságokkal rendelkezik, ezáltal lazítja a véredényeket és csökkenti a vérnyomást. Így a cukorrépa használata megakadályozza a szív-érrendszeri betegségeket, mint például az atherosclerosis, a magas vérnyomás, a szívroham, a stroke, az angina. Ezen túlmenően a cukorrépa használata segít megszabadulni az ödémától, eltávolítja a felesleges folyadékot a testből.
Egészséges terhesség és szülés
A gyermek viselésének ideje alatt, győződjön meg róla, hogy a táplálék-répa-ba tartozik, mivel a folsav forrása. Ez a vitamin megakadályozza a gyermekek idegi csőjének bizonyos születési rendellenességeit.
Rákmegelőzés
Tanulmányok kimutatták, hogy a cukorrépa jó a bőr, a tüdő és a vastagbél rák megelőzésében, mert béta-cianin pigmentet tartalmaz, amely semlegesíti a salétromsav-sók hatását, és ezzel ellensúlyozza a rákos sejtek növekedését. Nemcsak a zöldség, hanem a cukorrépa-lé is elnyomja a káros vegyületek által okozott sejtmutációkat, és lelassíthatja a daganat kialakulását.
Egészséges máj
A cukorrépa az egyik értékes szerves anyagot tartalmazza - a betain, amely elősegíti a fehérjék lebomlását és asszimilálását, részt vesz a kolin képződésében, miközben növeli a májsejtek létfontosságú aktivitását. És a népi gyógyítók azt javasolják, hogy az epeköveket feloldják.
Immunitásnövelés
A cékla C-vitamin egy erős antioxidáns, amely az immunrendszert többféle módon erősíti meg. Először is védi a testet a káros szabad gyököktől, másrészt stimulálja a fehérvérsejtek aktivitását, amelyek a vírusok, baktériumok, gombák és toxinok elleni legfőbb harcosok, amelyek egyszer a szervezetben számos fertőzést és betegséget okozhatnak. A cékla sok vasat is tartalmaz, így a friss cukorrépa-lé elősegíti a fehérvérsejtek képződését és javítja a vér egész összetételét.
Egészséges szemek
A béta-karotin jelenléte a cukorrépa összetételében megakadályozza az ilyen korfüggő patológiák kialakulását, mint a szürkehályog és a makula-disztrófia.
Természetes aphrodisiac
A céklát ősi idők óta aphrodisiacnak tekintik. Elmagyarázzák az ingatlan jelenlétét, hogy a kompozícióban jelentős bórkoncentrációval ösztönözze a szexuális vonzást, ami növeli a nemi hormonok termelését, javítja a spermiumok mozgékonyságát, növeli a libidót és csökkenti a frigiditást.
Energiát és erőt ad
A cékla jelentős mennyiségű, alacsony kalóriatartalmú szénhidrátot tartalmaz, ami a test aktivitását és energiáját biztosítja, növeli a tartósságát, különösen a sportolás során.
A test tisztítása
A cékla nagy mennyiségű rostot és szerves savat tartalmaz, ami nélkülözhetetlen termék, amely javítja a bélmozgást. Ez pedig a székrekedés megelőzését szolgálja, és hozzájárul a toxikus anyagok eltávolításához a szervezetből. Ebből a célból a legmegfelelőbb főtt répa és a répa kvass.
Csont erősítése
A cékla teteje K-vitamint tartalmaz, amely fontos szerepet játszik a csontok kialakulásában és erősítésében. Ez a cukorrépa tulajdonsága ideális forrást jelent e vitamin számára a reumatoid arthritisben és osteoporosisban szenvedők számára.
Az emésztőrendszer javítása
A cukorrépa teteje a durva étrendi rostok jó forrása, amely segít az élelmiszer-emésztés folyamatában és javítja a gyomor-bélrendszer egészét. A cukorrépa is hasznos a fogyásnál, még akkor is, ha elegendő mennyiségű cukor van, de 200 g főtt répa csak 60 kalória, és durva rostot is tartalmaz.
Egészséges bőr
A cukorrépa-lé kozmetikai hatása már régóta ismert. Frissítő hatása biztosítja a bőr frissességét, fényességét, rugalmasságát és tisztaságát.
Ellenjavallatok
A cukorrépa minden előnye ellenére ismernie kell a negatív oldalait.
- a répa táplálékrostja, ha nyersen fogyasztják, bélrendszert idéz elő;
- a cukorrépa nitrátokat gyűjthet, ezért le kell vágni a gyökér tetejét és alját, amelyben felhalmozódnak;
- Nem kell részt venni az alacsony vérnyomású emberek zöldséghasználatában, mivel a benne lévő anyagok még jobban csökkentik azt;
- a cukorrépában lévő oxálsav miatt lehetetlenné válik a húgyhólyagban szenvedő cukorrépa-lé;
- nem lehet friss cukorrépa-léit inni, a véredények görcsét okozza. Meg kell védeni a lé 2-3 órán keresztül;
- Ne fogyasszon cukorbetegséget, hasmenést és a gyomor fokozott savasságát.
Ez érdekes!
Az ókori Görögországban a céklát a veszekedések és bajok jelképének tartották. Ugyanakkor, bárkinek nevetni akartak, ajándékba küldték neki a cukorrépát, és a házasságkötések során a cukorrépa koszorúja lógott a házuk előtt.
Oroszországban a cukorrépa nagyon tiszteletes, sütőben van sütve, kedvenc teát szolgálnak fel. Nem kevésbé népszerű orosz cékla étel is volt botvinia. Csak az elmaradt hostessek nem tudták, hogyan kell felkészíteni, még egy mondás is volt: „Mi az Ustinia, így mind a Botvinya”.
A legendák azt mondják, hogy ez a zöldség erőt ad a különböző betegségek elleni küzdelemben, így a hősök nagyon értékelik. A lányok répát is használtak kozmetikai célokra - az arca rózsa.
2001-ben a legnehezebb céklát az Egyesült Királyságban termesztették, súlya 23,4 kg.
Sok kultúrában van egy meggyőződés, hogy ha egy férfi és egy nő eszik ugyanazt a cukorrépát, akkor szeretni fogják egymást.
http://chem-polezno.com/ovoshchi/sveklaA cukorrépa előnyei és kárai. A répák gyógyászati tulajdonságai
A répa előnyei és kárai - mennyit tudunk róla?
A szélességi körökben ez a szokásos attribútum, a borscs, a vinaigrettek és a cékla kötelező tulajdonsága, a céklát a bizánci kijevi orosz időktől kapták. Az egészséges táplálkozás már régóta kutatói a répa gyógyító tulajdonságait kivételesen értékelik. A modern tudósok nemcsak megerősítették elődeik észrevételeit, hanem bebizonyították, hogy a cukorrépa egyedülálló növényi és nem helyettesíthető más emberrel az emberi táplálkozásban.
A cukorrépa előnyös tulajdonságai, különleges táplálkozási értéke két ponthoz kapcsolódik. Először is, egyedülálló elemek, amelyek nem találhatók máshol, és másodszor, a cukorrépa számos olyan anyagot tartalmaz, amelyek nem kerülnek megsemmisítésre a hőmérséklet-főzés során. A főtt cékla előnyei nem kétségesek.
A cukorrépa összetétele. Kalória cékla
Szénhidrátok - a készítmény 14% -a: glükóz, fruktóz, szacharóz (utolsó 6%), pektinek, vitaminok, ásványi anyagok, mikroelemek: B, BB, C (egy kicsit), karotinoidok, folsav és pantoténsav, kálium, vas, magnézium, mangán, jód, kobalt, réz, cink, foszfor, kén, cézium, rubidium, klór, stb. - a teljes időszaki táblázat, és jelentős mennyiségben!
Szerves savak: citromsav, oxálsav, almasav.
Aminosavak: betain, betanin, lizin, valin, arginin, hisztidin stb.
Cellulóz - nagy mennyiség.
Kalóriacukor (100 grammonként): Kalória, kcal: 40 Fehérjék, g: 1,5 Zsír, g: 0,1 Szénhidrátok, g: 8,8
Mi a hasznos répa? A répák gyógyászati tulajdonságai
A cukorrépa biokémiai összetétele miatt hasznos tulajdonságai.
Cékla hasznos krónikus székrekedés. A cellulóz, a szerves savak és más elemek miatt szabályozza az anyagcsere folyamatokat, erősíti a bélmozgást. Cékla - az 1. szervezet „tisztább” -ja, megtisztítja a beleket, többek között a romboló baktériumok elpusztításával, és nem csak a rost mechanikai hatásával.
A cukorrépa hasznos abban az esetben, ha tartalmazzák a zsír anyagcserét szabályozó betain lipotrop anyagot, megakadályozza a máj beszivárgását és növeli a vérnyomást. A cékla betain egyaránt a friss gyümölcslé és a forró borscs. Elhízás, májbetegségek kezelésére használják.
A cukorrépában gazdag magnézium hozzájárul az ateroszklerózis, a magas vérnyomás kezeléséhez.
A cukorrépa diuretikus, hashajtó hatású. Ez enyhíti a fájdalmat, gyulladáscsökkentő hatást fejt ki, elősegíti a gyógyulást, segíti a szervezetet a depresszió elleni küzdelemben, és kiválóan alkalmas a másnaposságra, mint húsborscht részeként.
A cukorrépa jó az egészséges vér számára. Ez a folyamat nyomon követéséért felelős nyomelemekből áll. Azok az emberek, akiknek diétája jelen van, cukorrépa, ritkán szenvednek vérszegénységtől.
Cukorrépa szükséges a terhes nők számára. A kompozíciójában szereplő folsav létfontosságú a gyermek tervezésének szakaszában és a terhesség elején, mivel ennek nélkül egy kis idegsejt rendszer nem képződhet. Ezen túlmenően ebben az állapotban gyakori a székrekedés, és a répa.
A jódtartalomnak a gyökérnövényekben kifejtett hatása miatt a cukorrépa különösen hasznos a pajzsmirigy jódhiányos rendellenességei és az ateroszklerózisban szenvedő idősek számára.
Feltételezhető, hogy a betanin gátolja a rosszindulatú daganatok kialakulását, és az a tény, hogy a cékla erőteljes energiamunkás, megerősítést nyert több éves kutatás.
Ezen kívül, cékla - alacsony kalóriatartalmú termék. Ezzel összefüggésben van a cukorrépa-étrend népszerűsége és hatékonysága a fogyásban.
Kár répa
Valószínűleg helyesebb, ha nem a cukorrépa veszélyeiről van szó, hanem a használat korlátozásairól. A cékla kémiai összetételének is köszönhető.
Osteoporosis, hajlamos rá. Ez annak köszönhető, hogy a cukorrépa zavarja a kalcium felszívódását.
A diabetes mellitus. Mert édes zöldség, viszonylag magas cukortartalommal.
Urolithiasis (elsősorban oxaluria). Ebben az esetben a cukorrépa ellenjavallt, mert oxálsavat tartalmaz. A neten számos népszerű recept található a vesekő és a húgyhólyag kezeléséről. Ez semmilyen esetben nem lehetséges!
Krónikus hasmenés. A cukorrépa kifejezett hashajtó hatása van.
Cukorrépa a hagyományos orvoslásban
A cékla kezelés receptjeit legalább egy vastag térfogatban lehet összegyűjteni. Az alábbiakban néhány legnépszerűbb és megpróbáltabb.
Hipertóniával. Friss cékla lé, egy teáskanál mézzel keverve. Igyon étkezés előtt egy negyed csésze. Nagyon jó ezekre a célokra, cukorrépa, ami nagyon egyszerű előkészíteni.
Amikor a székrekedés cukorrépa hosszú ideig kedvelt termék, és mindenféle étel formájában, és húsleves és gyümölcslé formájában. Folyamatos székrekedés esetén a beöntés során főzetet adnak meg.
A céklát számos, a tuberkulózis kezelésére előírt diétás étel tartalmazza.
Egy hideg cukorrépa-lé (lehetőleg savanyú, erjesztett) kerül az orrba, 2-3 naponta 3-szor.
A népi gyógyászatban használt cukorrépát is külsőleg használják. A fekélyek kezelésében, pl. Ahogy kiszárad, változtassa meg az öltözködést, és mindenki megismétli. Segít gyökérzöldség és tini akne maszkok formájában répa.
Mintha nyertünk volna Zingu-t, még mindig előfordul. A legjobb gyógyító étel a skorbutra a pácolt répa. Hogyan kell főzni savanyú céklát - az ukrán borscs receptében.
A nagy hatékonyságú eszközként az étrend különleges helyszíne a friss cukorrépa-lé - a répa előnyei (és az ellenjavallatok egyidejűleg) koncentrált formában jelennek meg.
http://volshebnaya-eda.ru/product/ovoshhi/polza-i-vred-svekly-lechebnye-svojstva-svekly/A répák előnyei és károsodása az emberi egészségre
A cékla népszerű zöldség a szélességi körökben. Őseink gasztronómiai és orvosi célokra használták, és a fiatal szépségek, amiket szerettek, hogy vörös répa-lével kenetet kóstoljanak. Ukrajna, Fehéroroszország és Oroszország részei területén a céklát általában répa vagy buraknak nevezik. Nagyon hasznos nyers és főtt formában, továbbá hosszú tárolás után is megőrzi hasznos tulajdonságait.
Kalória- és tápérték
100 gramm nyers gyökérzöldséget tartalmaz 42,7 kcal. A cukorrépa összetételében lévő szénhidrátok a teljes tömeg 3,7% -át foglalják el, a fehérjék - 1,6%, a zsírok teljes része - kevesebb, mint 0,1%. A szénhidrátok közül a legnagyobb része egyszerű szénhidrátokra esik, amelynek tömege 100 g termékben 6,7 g.
Szinte minden európai országban, a pestis járvány idején, az emberek répa-lékat használtak megelőző intézkedésekként.
Főtt répa tartalmaz egy kicsit több kalóriát, de a különbség nem szignifikáns, és a főtt gyökérzöldség alkalmas arra is, hogy a fogyókúrákat keresik. 100 g főtt cékla 49 kcal. Ez a termék gyakorlatilag hiányzik a növényi zsírokból. Fehérjék 100 g termékre - 1,8 g, szénhidrátok - 10,8 g
Vitaminok, makro- és mikrotápanyagok
A cukorrépa nagyon sok tápanyagban gazdag, beleértve számos vitamint és makro-, mikroelemet:
- vas, kálium, kalcium, magnézium;
- nátrium, kén, cink, bór, foszfor, réz, jód;
- B1 és B2 vitamin;
- folsav és pantoténsav;
- C-vitamin, A, P;
- béta-karotin, niacin.
A felsorolt vitaminok és ásványi anyagok mellett a gyökérzöldség szerves savakat is tartalmaz, beleértve a citromsavat, az almasavat és az oxálot. A termék olyan aminosavakban is gazdag, amelyek fontos funkciókat látnak el (arginin, betanin, hisztidin, valin, lizin).
Céklafajták
A szokásos cékla három csoportra oszlik:
- étkező;
- cukor;
- Tat.
Az asztali cékla gömb alakú és hengeres. A gyümölcs mérete és súlya néhány grammtól több kilogrammig terjed.
Napfényes sárga és csíkos cékla is van, amelyet a tenyésztők dekoratív célokra szaporítottak, bár az ilyen zöldségeket is élelmiszerekben használják.
A legtöbb esetben a cukorrépát ipari célokra termesztik etanol és cukor további feldolgozására. Az ilyen gyökérnövények hófehér színűek és legfeljebb 22% szacharózt tartalmaznak. A cukorrépa természetes édesítőszerként kerül felhasználásra kompótok, gyümölcssaláták, szirupok stb.
A takarmányrépákat a haszonállatok számára termesztik. Összetétele gyakorlatilag ugyanazokat az anyagokat tartalmazza, mint az asztali gyökérnövényben. Az egyetlen különbség az, hogy a takarmány burak több rostot és fehérjét tartalmaz. Ezenkívül könnyebb és jövedelmezőbb a termesztés, mivel egyes példányok 20 kg vagy annál nagyobb súlyt érnek el.
A cékla fajtái
Az érés szempontjából a cukorrépa korai, közepes érésű és későn oszlik meg. Az alábbiakban felsoroljuk a régióban a legnépszerűbb cukorrépa-fajtákat:
- "Egyiptomi" - korai fajta. Gömb alakú gyümölcsökkel, édes ízű és kis méretű (kb. 250 g).
- "Vörös golyó" - korai fajtájú cékla, lédús és ízletes pépkel.
- A „Vinaigretnaya Marmeladka” egy korai érett fajta, nagy gyümölcsökkel és sűrű cellulózzal.
- A "Bordeaux 237" egyike a legnépszerűbb középszezonbeli cukorrépa-fajtáknak.
- "Pablo" - a szezon közepén használt cékla, szinte bármilyen talajon nő. Hosszú távú tárolásra alkalmas és bármilyen étel elkészítéséhez alkalmas.
Ha urolitiasisban, gastritisben, hipotenzióban vagy cukorbetegségben szenved, konzultáljon orvosával a használat előtt.
- "Detroit" - a nyári időszakban a nyári lakosok között a középkori cékla egyik keresett fajtája. Kiváló ízű és nagy terméshozamú egy négyzetméternyi növényre.
- "Renova" - egy késői cékla, hengeres gyümölcsökkel. A cellulóz sűrű, lila árnyalattal, legfeljebb 7 hónapig tárolható.
- A „Mona” egy késői cékla, lágy, lédús és illatos pépes.
Mi a hasznos cékla
Burak már régóta használatos krónikus székrekedés kezelésére. A cékla összetétele rost- és szerves savakkal rendelkezik, amelyek javítják az anyagcsere funkcióit, semlegesítik a rothadásos folyamatokat és növelik a bélmozgást.
A gyökérben nagyon hasznos anyag - betain. Hála neki, a zsír anyagcseréje normalizálódik, és javul a máj működése. Ezenkívül a betain megakadályozza a hirtelen vérnyomás-emelkedést, ami hipertóniás válsághoz vezethet. A betain nagyon hasznos az elhízásban, így a cékla számos terápiás és profilaktikus étrend összetevője.
Cékla nagyon gazdag magnéziumban. A magnéziumhiány miatt a problémák a szív- és érrendszeri és idegrendszerrel kezdődnek. A magnézium csökkenti a vérnyomást és jelentősen csökkenti az atherosclerosis kockázatát. A cékla diuretikus és enyhe hashajtó hatást is mutat, aminek következtében a nyomás még normálisabbá válik (fontos a magas vérnyomású betegek számára).
Burak elengedhetetlen zöldség az akut légzőszervi megbetegedésekhez, mivel összetevői gyulladásgátló, fájdalomcsillapító és lázcsillapító hatásúak. Az emberek régóta tudják, hogy a cékla segíti a másnaposságot.
A gyökér nagyon hasznos a vérképződés normális működéséhez. Burak segít hatékonyan megbirkózni a vérszegénységgel és más, közepes súlyosságú vérrel. A terhesség alatt a gyökérnövény nemcsak az anyának, hanem a gyermekének is előnyös. A répában jelenlévő folsav felelős a jövőbeli baba idegrendszerének normális fejlődéséért és szerkezetéért. A vas és a foszfor részt vesz a csontvázak és a fogak építésében.
A híres ősi gyógyítók Hippocrates és Avicenna írásait írják le a cékla alapú orvosi receptek.
A répa rendszeres fogyasztása megakadályozza a rák kockázatát. A gyökérnövény javítja a pajzsmirigy működését és az energiafolyamatokat a sejtek szintjén.
A férfiak számára
A cukorrépa a következő előnyös tulajdonságokkal rendelkezik a férfi testéhez képest:
- A gyökérkomponensek hatékonyan fertőtlenítik a beleket a káros baktériumoktól és mikroorganizmusoktól, amelyek a reproduktív rendszer betegségeit okozhatják.
- A Burak gyümölcslé nagy mennyiségű cinket tartalmaz, amely fontos szerepet játszik a prosztatarák normális működésében.
- A béta-karotin gyökérben való jelenléte miatt megvédheti a prosztatarát a jóindulatú daganatok kialakulásától.
A nők számára
A gyökérnövény a következő előnyöket hozhatja a női testnek:
- A fájdalomcsillapítás és a vérzés megszakítása kritikus napokon.
- A répa és a levelek alapján az arcra és a bőrre maszkot készíthet, ami javítja a bőr állapotát és eltávolítja a ráncokat.
- A nők sokkal nagyobb valószínűséggel szenvednek atherosclerosisban és magas vérnyomásban. A gyökér megakadályozza ezeket a rejtélyes betegségeket.
A használat jellemzői
A különböző korosztályok és bizonyos helyzetekben a céklát különböző módon kell használni.
Terhesség alatt
Majdnem minden várandós anya növeli a vérnyomást a terhesség harmadik trimeszterében, ami a súlygyarapodáshoz kapcsolódik. A vérnyomás normalizálásához ajánlott 50 g cukorrépa lé, étkezés után reggel és este. A cékla gyümölcslé alapján mikroklyst is készíthet székrekedésből, ami a terhes nők gyakori betegsége.
A jövő anyák a SARS-et a gyermek terhessége alatt kaphatják, de ellenjavallt, hogy ezt a betegséget szintetikus drogokkal kezeljék. Ebben az esetben használhatja a cukorrépa-lé. Az orr csepegtetéséhez elegendő 3-4 csepp az egyes orrlyukakban, naponta 3-4 alkalommal étkezni (étkezés előtt vízzel hígítani).
Szoptatás alatt
A laktáció idején kontraindikációk hiányában a burak bármilyen formában használható. Érdemes felvenni a friss salátákat, enni apró szeleteket gabonapehelyekkel, lé, borscs, párolt zöldséggel. Szakértők megjegyzik, hogy a szoptatás ideje alatt a gyermek, a cukorrépa legjobban fogyasztják főtt formában, hideg préselt lenmag vagy olívaolaj hozzáadásával.
Ha fogy
Az alábbiakban adjuk meg az egyik leghatékonyabb rendszert a fogyás elvesztéséhez asztali gyökér segítségével. A táplálkozás időtartama 21 nap, a jövőben az egészséges táplálkozás szabályait a lehető legszigorúbb módon követjük, ellenkező esetben a pótlólagosan visszatérhetnek a pótlások:
- Reggeli esetén gyümölcssalátát, sárgarépát, aszalt szilvát, káposztát és céklát használjon. Cékla főtt formában van szükség, hogy reggelit hétfőn és kedden, nyers - szombaton, más napokon töltse ki a diétát más gyümölcsök és zöldségek nélkül cukor és élelmiszer-adalékanyagok.
- Minden hétfőn, kedden, csütörtökön és pénteken cékla alapján készítsen elő salátákat. Hozzáadhatnak egy kis sárgarépát vagy almát szilvával. A cékla mellett csirkét vagy halat és valamilyen sovány zabkását is enni.
- A hétfő és két napos vacsora főtt répa és egy csésze alacsony zsírtartalmú kefirból áll.
hasnyálmirigy-gyulladás
Ha egy személy hasnyálmirigy-gyulladásban szenved, akkor a cukorrépát fokozatosan be kell vezetni az étrendbe, és csak főtt formában lehet használni. Az első napon csak 1 evőkanál kell enni. l. gyökérzöldségek, a második napon az adag 1,5-2-szeresére növelhető. A pancreatitisben főzött cékla maximális megengedett napi adagja 100 g. Ne feledje, hogy az ecetet, a citromsavat vagy a citromlevet nem szabad hozzáadni a zöldségsalátahoz.
Cukorbetegség esetén
A cukorbetegségben a legjobb, ha egy főtt gyökérzöldséget eszik, mivel sokkal kevesebb szacharózt tartalmaz. A maximális napidíj 150 gramm, a nyers céklát napi 70 grammnál nem lehet enni. A szakértők megjegyzik, hogy a második típusú cukorbetegség esetén friss cukorrépa-lé fogyasztható, de napi 200 g-nál nem több, és a vércukorszintet ellenőrizni kell. A táplálékbevitelre vonatkozó további információkért forduljon orvoshoz.
Mikor adhatok egy gyereket
Gyermekorvosok megjegyzik, hogy ha a gyermeknek nincs allergiás reakciója a cukorrépa összetevőire, akkor 8-9 hónapon keresztül bevihető az étrendbe. De ezt csak a zöldségfélék előzetes hozzáadásával kell elvégezni (burgonya, cukkini, brokkoli, sárgarépa).
A mézes cukorrépa egyenlő arányban segít gyorsan és hatékonyan csökkenteni a vérnyomást.
Néha egy 6 hónapos korú gyermeknek lehet főtt gyökérzöldséget adni. Gyakran az orvosok maguk is ajánlják a szülőket, hogy adjanak gyermeküket, ha a babának problémája van a székkel, vagy csökkent a bélmozgás.
Hogyan kell használni a főzéshez
A főzés során nemcsak a cukorrépa-gyümölcsöt használják, hanem a leveleket is az ételek főzésére használják. A gyökér alapján főzhető:
- okroshka vagy borscs;
- cékla, tetején;
- vitamin saláta, növényi olajjal fűszerezett (+ szilva, szárított sárgabarack vagy mazsola);
- vinigrett, hering "a bunda alatt";
- A cékla, a sárgarépa és a káposzta alapú kefe saláta.
- sorbet (finom fagylalt, amely nem tartalmaz tejterméket);
- lekvár, török delight, különféle sütemények és sütemények;
- az egzotikus gyümölcsökből készült gyümölcssaláták, amelyek közül kiemelkedik a cukorrépa-darabok hozzáadása.
Hogyan készítsünk ízletes céklát a videóban
Hogyan kell megvásárolni
Ha kiváló minőségű és érett gyökérzöldségeket szeretne vásárolni, akkor az alábbi szabályok szerint járjon el:
- A legjobb a fiatal céklát vásárolni.
- Buraknak sűrűnek kell lennie, mivel a lassú zöldség a hosszú tárolás jele.
- Ne vásároljon sérült vagy rothadó gyümölcsöt. Az eladó kedvezményt adhat, és azt mondhatja, hogy az ilyen céklát lehet vágni, de jobb, ha többet fizet és vesz egy fiatal hibát.
- A kiváló minőségű zöldségek színe a sötét vöröstől a sötétbarnaig.
Hogyan lehet megmenteni télen
Tárolja a gyökereket hűvös, száraz helyen. Ha van pince, akkor 6-7 hónapig mentheti a céklát. Ehhez készítsünk egy pincét a pincében, ahol a cékla nem érintkezik a talajjal. Húzza le a leveleket és a szennyeződéseket a zöldségekből, majd tegye kis zsákba. Burak hűtőszekrényben is tárolható, de ilyen körülmények között legfeljebb két hónapig friss marad.
Használja a hagyományos gyógyászatban
A hagyományos gyógyítók sokféle betegség kezelésére használják a répa gyümölcsét, leveleit és levét. A gyökér segítségével kezelni lehet biztonságosan, míg a gyógyszerkészítményeknek sok mellékhatása van.
A vérszegénység
A beteg testében lévő vérszegénység hiányában hiányzik a ferum (vas) ásványi anyag. A cukorrépa-lé sok ilyen ásványi anyagot tartalmaz, így hatékonyan használják a normál vérösszetétel-paraméterek helyreállításához. A vérszegénység biztonságos gyógyításához készítsünk gyümölcslé friss cékla gyümölcsből, sárgarépából és retekből. Használjon 1-2 evőkanál. l. ezt a levet naponta háromszor, minden étkezés előtt. A terápiás kurzust legalább 2 hónapig folytassa.
A cukorrépa első említése korunk X - XI.
A vérszegénység esetén a cukorrépa-saláták is előnyösek lesznek, melyekben dióféléket és aszalt szilvát is hozzáadhatunk (kedvező hatással van a vérkészítményre is). Főtt répa tisztítja a nehézfémsók és a patogén mikroorganizmusok maradványait.
Hideg
A cukorrépa-lé hatékony eszköz a fertőző etiológia közönséges hidegének ellen. A hideg tünetek kezelésére hosszú ideig használják, mivel a következő hasznos tulajdonságokkal rendelkezik: kiterjeszti a véredényeket és helyreállítja a normál légzést, vékony vastag elválasztásokat, és kifejezetten a patogén mikroorganizmusokkal küzd.
Az orrba való beinjektáláshoz szükséges levet azonban megfelelően fel kell készíteni, hogy ne okozzon égő érzést és allergiás reakciókat:
- Mossa le a friss céklát, és a héjat eltávolítva nyomja ki a gyümölcslé.
- Hagyja a léit a hűtőszekrényben 3-4 órán át.
- A megadott idő után kivesszük a léit a hűtőszekrényből, és hagyjuk egy ideig (amíg a folyadék hőmérséklete el nem éri a szobahőmérsékletet).
- A koncentrált gyümölcslé előzetesen tisztított vízzel 1: 2 arányban (felnőtteknek), 1: 3 (12 év alatti gyermekek) keverjük össze.
- A gyógyszert naponta 3-4-szer kell eltemetni egy hétig, vagy egészen a teljes gyógyulásig.
A székrekedés
Ha 6-8 óra elteltével megszabadulni akarsz a székrekedéstől - friss cukorrépa-lé. A felnőtteknek egy pohár italt kell inni 30 perccel a reggeli előtt. A reggeli erjedt tejtermékekből áll (alacsony zsírtartalmú túró, kefir, acidophilus). A 7-12 éves gyermekeknél a székrekedést ugyanúgy kell kezelni, de a 7 éves kor alatti gyermekeknél 2-szer csökkenteni kell a dózist 4 alkalommal.
Hogyan lehet kozmetikai célokra használni
A cékla alapján maszkok és bozótok megbirkózhatnak a sápadt és öregedő bőrrel, javítják a száraz és rabló bőr állapotát. Gyökér - kitűnő gyógyszer a korpásodás és a gyenge haj számára.
Arcbőrre
A pektin, a kálium, a betain és az aszkorbinsav a cékla fontos összetevői, hidratálja a bőrt, rugalmasságot és szilárdságot biztosít.
Tápláló maszk
A cékla tápláló maszk készítéséhez először a zöldséget kell főzni, majd apróra vágni. Adjuk hozzá a kapott szuszpenzió joghurthoz vagy alacsony zsírtartalmú tejfölhöz 1: 1 arányban. Ezt a maszkot fél órával lefekvés előtt kell alkalmazni. Megbirkózik a problémás bőrrel, vitaminokkal és ásványi anyagokkal telítődik, tisztítja a pórusokat és rugalmasságot biztosít.
A cukorrépa maszkok receptje, lásd a videót
Hidratáló maszk
A száraz és bőrproblémákra alkalmas, cékla alapú hidratáló maszk:
- Recept 1. Forraljon fel egy kis cukorrépát (150-200 g) és készítsen egy gomba. Adjunk hozzá egy evőkanál tejet és 1 evőkanál. aloe gyümölcslé Alkalmazza a maszkot, mielőtt lefekszik 20-25 percig.
- Recept 2. Szorítson ki néhány cékla levet és keverje össze krémmel 3: 1 arányban. Alkalmazza ezt a maszkot az arcodon naponta 15-20 percig.
A hidratáló hatás a répákon alapuló maszkokat is tartalmaz, ásványvíz, méz és természetes zöld tea hozzáadásával.
Arctisztító
A megvásárolt bozótok nem mindig hozzák meg a kívánt hatást, emellett allergiás reakciókat és egyéb mellékhatásokat is okozhatnak. Készítsen egy természetes arcbozót főtt cékla alapján: hozzon egy kis gyökérzöldséget egy reszelővel, és adjon hozzá egy evőkanál zabpehelyet. Várja meg, hogy a pelyhek megduzzadjanak, kezdje el használni a bozótot.
Hajra
Burak pozitív hatással van a gyökerekre és a hajhagymákra. A cékla lé a haj kezelésére és színezésére szolgál. Silkiness, pompás és megerősíti őket.
Hajszínezés
Hajfestés egy gyökérzöldség segítségével hatékony és biztonságos módszer, mivel a természetes cukorrépa-lé nem tartalmaz káros vegyi vegyületeket. A cékla segítségével sötét szőrzetet adhat a szőke hajának, és barnák esetén a feketét feketére varázsolhatja.
A másnaposság szindrómájának eltávolításához friss gyümölcslé, cukorrépa, narancs, alma és sárgarépa, és naponta 4-5 alkalommal használjon 100-150 g-ot.
A természetes festék elkészítéséhez préseljen ki néhány friss cékla levet, és adjon hozzá henna port. Ezek az összetevők addig keverednek, amíg egyenletes konzisztenciát nem képeznek, és csak a szivacsos száraz hajra alkalmazzák.
A festett hajat műanyag kupakkal fedjük le 15 percig, majd a súrolót sampon nélkül le lehet mosni. Hosszabb festési hatás esetén a hajat rendszeresen öblítse le hígított cékla lében.
Maszk erősíteni
Az aloe és a cukorrépa alapú maszk kiváló erősítő és gyógyító hatású. A maszk helyes elkészítéséhez és betöltéséhez kövesse az alábbi irányelveket:
- Készítsen egy aloe leveleit és préseljen be egy pohár friss cukorrépa-lé.
- A két összetevőt addig keverjük, amíg egyenletes konzisztenciát nem kapunk.
- Alkalmazza a kapott maszkot a hajra, miközben egy masszív körmozgást végez.
- Viseljen celofán kupakot, és tartsa a maszkot a haján 40-50 percig.
- Mossa le a maszkot meleg vízzel, samponok használata nélkül.
Korpásodás ellen
Ahhoz, hogy megszabaduljon a bosszantó korpásodástól, felforraljuk a főtt cukorrépát a fejbőrre és a hajra. Miután a maszkot a fejére alkalmazta, tegyen egy celofán kupakot.
A maszkot fél órán át kell tartani, majd samponnal kell öblíteni. Az ilyen eljárásokat heti 1-2 alkalommal 2 hónapig kell elvégezni. Időnként vízzel mossa meg a haját, ahol a borágó főtt.
Ellenjavallatok és kár
A cékla nem képes károsítani egy egészséges személyt, mivel összetételében nem tartalmaz veszélyes kémiai vegyületeket. A gyökérzöldség sérülése csak azoknak az embereknek adhat, akik ellenjavallatuk van annak használatára (bizonyos esetekben e zöldségeket enni lehet, de korlátozott mennyiségben):
- A nagy mennyiségű cékla rendszeres bevitele véredények görcsét okozhatja. Ezért óvatosan kell alkalmazni az érrendszeri és krónikus migrénes betegeknél.
- Burak csökkenti a vérnyomást. Ez hátrányosan befolyásolhatja a vérnyomáscsökkentő egészségét.
A cukorrépa a kiválasztási folyamatban csak 1747-ben jelent meg.
- A cukorrépa természetes hashajtó, így az emberek, akik hajlamosak a gyakori hasmenésre, az ilyen termékeket mérsékelten vagy szigorúan korlátozni kell.
- A Burak jobb, ha nem eszik az embereket (vagy csak korlátozottan, csak az orvossal folytatott konzultációt követően), akinek akut vagy krónikus gyomorhurutja van, melynek gyomor tartalma magas.
- A cukorrépa-lé az urolithiasisban ellenjavallt.
- A cukorbetegeknek csökkenteniük kell a nyers és főtt cékla mennyiségét az étrendben.
A cukorrépa-lé tulajdonságairól nézze meg a videót
http://fit-and-eat.ru/produkty/svekla-polza-i-vred.html