Legfontosabb Az olaj

Mi a hasznos B12-vitamin és mi az

A B12-vitamin (cianokobalamin vagy kobalamin) előnyös tulajdonságokkal rendelkezik az emberi test teljes működéséhez. A Cobalamin aktívan támogatja az új vérsejtek kialakulását és a szövetek regenerálódását. Ennek az az előnye, hogy az elem hozzájárul az összes rendszer zavartalan működéséhez. Ennek az értékes anyagnak a hátránya: káros az egészségre, és rossz közérzetet és ennek következtében különböző betegségeket okoz. A B12-vitamin előnyei és károsodása - a részletes megfontolást igénylő téma.

A B12-vitamin leírása és jellemzői

A 19. században a kobalaminról beszéltek, amikor felfedezték az anémia halálos formáját. 1934-ben kezdték el alaposan tanulmányozni a B12-vitamin előnyös tulajdonságait, és csak tizenkét évvel később kezdték el forgalmazni a cianokobalamint a gyógyszertárakban. Komplex szerkezete van. Vízben oldódó vitamin, ezért rövid ideig jelen van a szervezetben, majd a vesén keresztül ürül a vizelettel. Kobaltot és egyéb hasznos ásványi anyagokat tartalmaz. Halmozódik fel a májban, a vesékben, a tüdőben, a lépben további felhasználásra. Egy értékes porszerű anyag, sötétvörös színű, szagtalan. Nem befolyásolja a magas hőmérséklet és a fénysugarak. Alkohol, savak, ösztrogén, altatók, bármilyen koncentráció hatására megsemmisül.

Mi a B12-vitamin előnye

A Cobalamin egyedülálló tulajdonságokkal rendelkezik. A B12-vitamin előnyeit az emberi test számára a világkutatók számos orvosi vizsgálata megerősíti.

A B12-vitamin hasznos tulajdonságai:

  • aktiválja az erőket;
  • normalizálja a nyomást;
  • energiakészleteket termel a sejtekben;
  • megakadályozza a memóriavesztést, a demenciát (használják az Alzheimer-kórban);
  • javítja a memóriát, koncentrációt (ajánlott iskolai korú gyermekek számára);
  • AIDS alatt az agy működését támogatja;
  • megszünteti az anémiát;
  • javítja az étvágyat (hasznos a gyermekek fejlődéséhez);
  • helyreállítja a reproduktív rendszert;
  • elősegíti a vérsejtek képződését;
  • helyreállítja a pszichét;
  • stresszel küzdő, álmatlanság;
  • hozzájárul a máj normális működéséhez;
  • tölti ki a sejteket oxigénnel (szükséges a hipoxiához).
  • felgyorsítja az anyagcserét;
  • javítja a májban a zsírok anyagcseréjét;
  • csökkenti a koleszterint;
  • részt vesz a DNS kialakulásában, valamint az idegsejtek membránjaiban.

A vérben lévő B12-vitamin hasznos a szervek normális működéséhez. A hiányosságok vagy a túlzott károk ártalmatlanok, és a rendellenes folyamatok megjelenéséről beszélnek.

Ha a test elveszíti az elem értékes tulajdonságait, egy személy különböző betegségeket fog mutatni, ami súlyos betegségek kialakulásához vezet. Az anyag hiánya káros az egészségre, vérszegénységhez, mentális instabilitáshoz, sclerosis multiplexhez, bénuláshoz vezethet.

B12-vitamin a nők számára

A B12-vitamin előnyei a nők számára óriásiek, különösen, ha a terhességet tervezik. Ez az anyag olyan elemek csoportjába tartozik, amelyek molekuláris szinten pozitív kémiai reakciókat biztosítanak. A nőknek kétféle anyagra van szükségük: cianokobalamin és hidroxi-kobalamin, amelyek tulajdonságai biztosítják a komplex bomlását és az egyszerű asszimilációt. Az anyagok jelenléte segít a gyermek befogadásában és hordozásában. Előnyök a posztmenopauzális nők csontjainak megerősítésében, azaz a csontok erősítésében; ha a hormonális zavarok megkezdődnek, a kalcium tartalékok csökkennek.

A szakértők szerint a cianokobalamin alkalmazása a nők után 40 év után felbecsülhetetlen. A vegyület előnyös tulajdonságai segítenek a fizikai alkalmasság fenntartásában. A zsírégetés folyamatának megkezdéséhez a test az agyból érkező jelet vár, amelynek aktivitása értékes elem hiányával csökken, és ennek következtében lelassítja a zsírlerakódás arányát.

A B12-vitamin használata az arcnak segít a nőknek az életkorral összefüggő változások elleni küzdelemben: hidratálja a bőrt, megszünteti a sápaságot és a pigmentációt. A vitaminok gyakran tartalmazzák a korosztály kozmetikáinak összetételét: maszkok, krémek.

A B12-vitamin előnyei a hajra az összetett hatás a haj egészségére és növekedésére. Az értékes összetevő tulajdonságainak köszönhetően észreveheti a változásokat:

  • a veszteség csökken;
  • a növekedés felgyorsul;
  • a szőrtüszők helyreállnak;
  • a korpásodás eltűnik;
  • megjelenik a természetes fény.

A B6 és B12 vitaminokkal ellátott maszk kiválóan alkalmas a haj kezelésére. Hasznos tulajdonságok teszik őket vastagnak és fényesnek.

B12-vitamin férfiaknak

A cianokobalamint az úgynevezett fő férfi vitaminnak nevezik, ami jó egészségnek örvend. Ennek a vegyületnek a hiánya károsítja a férfiak egészségét, depresszióhoz, erőveszteséghez, meddőséghez, impotenciához vezet. Ha egy ember csökkent energia, teljesítmény, elveszett érdeklődés az intim életterület iránt, akkor szükséges az elem hasznos tartalékainak növelése. Hasznos tulajdonságai pozitív hangulatot, szívegészséget, koncentrációt, figyelmet kapnak. A vegyület hiánya káros: romlik a férfi sperma minősége, a spermiumok mozgékonysága alacsony, erekciós zavarokat okoz, impotenciát, meddőséget okozhat. Szükséges a kobalamin adagjának növelése, és az elem előnyös tulajdonságai megoldják a szexuális szféra problémáit.

B12-vitamin gyermekek számára

A cianokobalamin gyerekeknek jó.

Hasznos tulajdonságai hozzájárulnak a következőkhöz:

  • étvágy;
  • teljes növekedés;
  • megszünteti az ingerlékenységet;
  • növelje a koncentrációt, a memóriát.

Az élet első éveiben a gyermek hasznos tulajdonságai az elemnek a vörösvértestek előállításához szükségesek. A vegyület hiánya káros és anémiához vezet.

A B12-vitamin alkalmazására vonatkozó indikációk

Az elemet cianokobalamin hipovitaminózisára ajánljuk olyan embereknél, akik olyan étrendet követnek, amely nem tartalmazza az állati eredetű élelmiszert a szükséges mennyiségben. Ilyen esetekben a B12-vitamin-hiány tünetei jelennek meg, amelyek károsak, és további jelentős rendellenességek terjedésének jeleit is jelzik:

  • bizsergő érzés a végső ujjakban és lábujjakban;
  • cseng a fülekben;
  • idegrendszeri betegségek;
  • állandó fáradtság;
  • csökkent látás;
  • migrén.

Az ilyen tünetek károsak és ilyen betegségekké alakulnak: anaemia, hepatitis, pancreatitis, memóriavesztés.

Az előnyös tulajdonságai miatt a nőknél vérszegénységgel, menstruációs kudarcokkal rendelkező anaemiát írnak elő.

A jótékony vegyület alkalmazására vonatkozó jelzések a következők:

  • sugárbetegség;
  • gyengített immunitás;
  • immunhiányos állapot;
  • sclerosis multiplex;
  • isiász;
  • polio;
  • encephalitis;
  • fertőző betegségek csecsemőkben.

Hol van a B12-vitamin

A testben értékes vegyületet nem állítanak elő, hanem élelmiszerből, vitamin-komplexekből és biológiai aktív adalékanyagokból származik. A természetes élelmiszerek kínálata azonban több előnyt nyújt, mint a mesterséges adalékanyagok.

Állati termékek

A legjelentősebb mennyiségű hasznos anyag az állatok és a madarak (különösen a marhahús és a borjú), valamint a belsőség (máj, vese, szív) májjában található. Javasoljuk, hogy hetente többször használják ezeket a termékeket zöldségekkel, gyógynövényekkel.

A második helyet szardínia, osztriga, hering, rákok és ragadozó halak foglalják el.

Harmadik helyen - tejtermékek (tej, sajt, túró, stb.), Amelyeket a cianokobalamin hiányának felszámolására kell használni.

Növényi termékek

A növényi termékek kis adagokban vannak jelen. A vegetarianizmusban emellett szükség van vitaminok bevételére, hogy ne okozzanak kárt, elkerülve a hipovitaminozist. Néhány elem a saláta, a szója, a spenót, a tengeri kelkáposzta, a retek és a fehérrépa. A gabonafélékben, diófélékben a kobalamin adagja kicsi.

Italok B12-vitaminnal

A kedvező tulajdonságok pótlásához naponta egy pohár normál vagy szója tejet kell inni, abban az esetben, ha laktóz-intolerancia áll fenn. A joghurt is tartalmazza ezt a vegyületet.

Napi B12-vitamin bevitel

A vegyület szokásos fogyasztása a személy korától függ. A 10 évesnél fiatalabb gyermekek kevesebb vitaminot igényelnek, mint az idősebbek.

Csecsemőknek

A 6 hónapos kor alatti csecsemőknek napi 0,4 mcg-ot kell igényelniük. Néha ez az értékes anyag adagja együtt jár az anyatejjel. A 7-12 hónapos csecsemők napi 0,5 mikrogrammot igényelnek. Ügyeljen arra, hogy konzultáljon egy gyermekorvossal.

Az idősebb gyermekek számára

A teljes fejlesztés érdekében az 1 és 3 év közötti gyermekek 0,9 mcg, 4 éves kortól 8–1,2 mcg-ig. 9 és 13 év közötti idősebb gyermekeknél a napi szükséglet 1,8 mcg. Nem ajánlott orvoshoz ajánlani.

Felnőtteknek

A felnőtteket 18 év feletti férfiaknak és nőknek tekintik. Számukra a napi dózis 2,4-2,8 mcg.

Terhes és szoptató nőknél

Terhes nők esetében a terhesség és az életkor függvényében a napi szükséglet 3,0-4,5 mcg. A szoptató nőknek ajánlott 3,0–4,9 mcg, mivel a csecsemőnek meg kell kapnia a kobalamin adagját is.

A B12-vitamin hiányának okai és tünetei

A B12 vitaminhiány oka az emésztőrendszer meghibásodása, amely nem veszi fel teljesen az egészséges ételeket és káros. Ezt megkönnyíti:

  • alkoholfogyasztás;
  • gyógyszerek;
  • anémia;
  • a bél egy részének eltávolítása;
  • vírusok, baktériumok az emésztőrendszerben;
  • örökletes betegségek.
  1. Az anaemia olyan betegség, amelyben gyengeség, szédülés, ájulás és csökkent teljesítmény jelentkezik. A fizikai terhelés során a fülben zajlik, a szívverés gyorsul.
  2. Módosítsa a nyelv színét és állapotát. Élénkvörös lesz, sima. Az ínyek elkezdenek vérzésre.
  3. Étvágytalanság, súly.
  4. Megsértette a gyomor-bél traktus munkáját. Megfigyelt hányinger, hányás, székrekedés.
  5. A végtagok zavarossága.
  6. Izomgyengeség.
  7. Az ingerlékenység, a depresszió jelenik meg.
  8. Bonyolult vizeletürítés és székletürítés.

Az orvosok bizonyították, hogy az érett korú emberek, a vitamin felszívódása lassabban fordul elő. Hiányosság esetén az idegrendszer zavarhat

A B12-vitamin feleslege a szervezetben

A B12-vitamin túlzott mennyisége a szervezetben akkor fordulhat elő, ha a gyógyszer helytelenül előírt terápiás adagja káros és ilyen betegségekhez vezet:

  • hepatosis - zsírlerakódás a májban, ami a máj cirrózisához vezet;
  • szívelégtelenség;
  • vaszkuláris trombózis;
  • anafilaxiás sokk;
  • metabolikus rendellenesség.

Egy elem adagjának normalizálásához ki kell zárni a termékeket a vitaminból a menüből. Retek, hagyma, fokhagyma használata szükséges, ami hozzájárul a túlzott adag gyors eltávolításához.

B12-vitamin és vegetarianizmus

Mivel az elem állati eredetű termékekben található, a vegetáriánusoknak meg kell enniük ezeket az élelmiszereket, hogy ne károsítsák az egészséget:

  • vitaminok, amelyek B12-et tartalmaznak;
  • zöldségleves, kukoricapehely, szója tej, napraforgóolaj.

Rendszeresen ellenőrizze annak szintjét, tesztelje az orvosi intézményeket.

A test folyamatosan B12-vitamint tartalékba gyűjt. Ezért a vegetáriánusok kezdetben nem tapasztalják a kobalamin hiányának tüneteit. Annak érdekében, hogy ne okozzon kárt, hetente többször meg kell enni húst és tejterméket.

A B12-vitamin kölcsönhatása más anyagokkal

A kálium zavarhatja a cianokobalamin bevitelét. A rövid távú használat nem veszélyes, de a hosszú távú használat cianokobalamin tartalékok hiányát eredményezheti.

Ha gyógyszert szedünk, egy értékes vegyület felszívódása károsodik. A C-vitamin (aszkorbinsav) nagy mennyiségben befolyásolja a B12 táplálékból történő adszorbeálási képességét.

Mely adagolási formákban előállított B12-vitamin

A B12-vitamin felszabadulásának formái

  • tabletták;
  • folyékony konzisztencia injekcióhoz;
  • ásványi és vitamin termékek (tabletták vagy por).

A kobalamin szirup formájában is előállítható.

A B12-vitamin esetleges károsodása és ellenjavallatok

A hasznos elem használata előtt a károk elkerülése érdekében meg kell tisztázni a használat ellenjavallatait:

  • emelkedett hemoglobin;
  • megnövekedett vörösvértestszám;
  • kábítószer-intolerancia;
  • tromboembólia;
  • terhesség, szoptatás;
  • rosszindulatú, jóindulatú daganatok;
  • megaloblasztos anaemia;
  • angina pectoris

A B12-vitamin túladagolásának tünetei - fejfájás, szédülés, tachycardia, szívfájdalom, allergia, hasmenés.

következtetés

Jelenleg a B12-vitamin előnyeit és kárait a tudósok bizonyítják. Értékes anyag az emberi test számára, amelynek hiányosságai súlyos betegségek jelentkezhetnek. A legfontosabb dolog - használat előtt konzultáljon orvosával, hogy megkapja az anyag előnyeit.

http://poleznii-site.ru/meditsina/vitaminy/chem-polezen-vitamin-v12-i-dlya-chego-on-nuzhen.html

B12-vitamin és annak hiánya - a vegetarianizmus Achilles-sarka

A B12-vitamin rendkívül fontos a szervezet számára, hiánya súlyos patológiákat okoz, néha visszafordíthatatlan. Ennek az anyagnak a hiányossága veszélyezteti a vegánokat, teljesen kizárva az állati termékeket. Szükségük van arra, hogy bizonyos személyek csoportjai is ellenőrizzék a vegyület szintjét a vérben, és vitamin-kiegészítőket vegyenek be. Nézzük meg, hogy miért van szükség a B12-vitaminra, hogy mennyire veszélyes a hiánya, és hogyan kell fenntartani a tartalmát a szervezetben a kívánt szinten.

A B12-vitamin felfedezéséhez 1934-ben az amerikai tudósok, J. Mainot és J. Wipple nyerte el a Nobel-díjat. Sikerült elkülöníteni ezt az anyagot marhahúsból, amikor megvizsgálta az anaemia gyógyítására való képességét.

Szerep a testben

A B12-vitamin a kobalt atomot tartalmazó, ugyanolyan biológiai aktivitású, 4 anyagból álló csoport együttes neve. A cianokobalamin, kobalamin nevek is gyakoriak.

Az emberi testben a kobalamin a következő funkciókat látja el:

  • Részt vesz az idegrostok szintézisében. Krónikus hiánya miatt az idegszálak lebomlanak és lebomlanak, ami az idegrendszer visszafordíthatatlan szerves károsodásához vezet.
  • Részt vesz a vörösvérsejtek szintézisében. Hiánya a B12-hiányos anaemia kialakulásához vezet, aminek következtében minden szerv és rendszer oxigénhiányban szenved.
  • Részt vesz a fehérjék és a szénhidrátok metabolizmusában.
  • Számos emésztőenzim összetevője.
  • Részt vesz a kreatin előállításában.
  • Támogatja a szükséges karnitinszintet, ezáltal részt vesz a zsírok metabolizmusában.
  • Enélkül a B1-vitamin asszimilációja, a B9 metabolizmusa, a B4 termelése, a karotin átalakítása A-vitaminná, a vas tartalékok felhalmozódása.

A hiányosság következményei

A vitaminok hiánya ugyanolyan súlyos visszafordíthatatlan hatásokkal jár, mint a B12 vitaminhiány. Szerencsére ritkán alakul ki, mivel a B12 hipovitaminózis legtöbb esetben időben felismerhető, és a kezelés megkezdése előtt a patológiás változások túl messzire mennek.

A B12-vitamin következményei:

  • perifériás idegelváltozások, amelyek tünetei az érzékenység elvesztése, a végtag paresztézia;
  • a látóideg károsodása, ami látásromláshoz vezet;
  • a gerincvelő szivacsos degenerációja, amelyet a járás bizonytalansága, koordinálatlan mozgások fejeznek ki;
  • súlyos vérszegénység, ami oxigénhiány miatt az összes szerv és rendszer munkájának megszakadásához vezet;
  • trombocitopénia is kialakulhat - a vérben a vérlemezkék szintjének csökkenése, ami vérzéshez, pancytopeniához vezet - az összes vérelem számának csökkenése;
  • idős emberek klinikai depressziót alakítanak ki.

A hiányosság tünetei

A B12-vitamin-hiány gyanújának jelei:

  • halvány bőr;
  • gyors fáradtság és csökkent teljesítmény a sportban;
  • zsibbadás és bizsergés az ujjbegyekben;
  • légszomj olyan terheléssel, amely korábban nem okozott;
  • szédülés;
  • homályos látás;
  • depressziós hangulat;
  • memóriaromlás;
  • cheilitis - gyulladás és repedt ajkak;
  • glossitis - a nyelv gyulladása és duzzadása;
  • Onihorexis - a körmök hosszirányú felosztása a középvonalban.

Érték a sportolók számára

A kobalamin szerepét a sportolók számára nem lehet túlbecsülni, mert hiányzik:

  • a hemoglobin szintje csökken, következésképpen az izmok ellátása oxigénnel romlik;
  • megzavarja az idegrendszer működését, és ezáltal a neuromuszkuláris átvitelt;
  • zavarják a szénhidrátok, zsírok, fehérjék metabolizmusát, a szükséges enzimek és vitaminok szintézisét.

Mindezek a betegségek nem kompatibilisek az egészség fogalmával, és még inkább az intenzív fizikai terheléssel. Meg kell figyelni az étrendjét és a jólétét, és a kobalaminhiány első jeleinél ellenőrizni kell a vér szintjét. Ebben a tekintetben különös figyelmet kell fordítani a vegetáriánusok és más veszélyeztetett személyek kategóriáira. Rendszeresen nyomon kell követniük a B12-vitamin-szintjüket.

Fogyasztási arányok

A B12-vitamin napi bevitele 3 mikrogramm. Ebből a mennyiségből legfeljebb 1,5 mikrogramm felszívódik. Az intenzív képzési igényű időszakban a sportolók 2-3-szor nőhetnek.

A hipovitaminózis kockázati csoportjai

A kobalamin kizárólag az állati eredetű élelmiszerekkel lép be a szervezetbe. A vastagbél mikroflóra képes szintetizálni, de az endogén B12-vitamin asszimilációja nem lehetséges, mivel az ileumban felszívódik, a vastagbél fölött. Ennek eredményeképpen a szervezetben előállított értékes vegyület nem előnyös, csak a széklet összetételét gazdagítja.

A B12-vitamin asszimilációs folyamata nagyon összetett, speciális gyomor mirigyek által termelt anyagot igényel, amelyet a vár belső tényezőjének neveznek. Enélkül, még a kobalamin elegendő bevitelével is, annak hiánya a rossz felszívódás következtében alakulhat ki. A Casla belső tényezőjének alakulása az életkorral együtt csökken, és 60 év elteltével teljesen leállhat, így az időseknek nagy a kockázata a B12 hypovitaminosis kialakulásának.

Emellett a B12-vitamin-hiány is összefüggésben állhat a bélféreg felszívódásával, bizonyos gyomor-bélrendszeri autoimmun betegségekkel. Összefoglalva a fentieket, a következő B12-vitamin-kockázati csoportokat nevezhetjük meg:

  • vegetáriánusok, különösen vegánok, teljesen kizárva az étrendből származó állati termékeket;
  • 60 év feletti emberek;
  • a gastrectomia utáni betegek;
  • autoimmun atrophikus gastritisben szenved;
  • betegeknél, akiknél aféregféregek által okozott bélféreg-fertőzések.

Meg kell jegyezni, hogy a B12 hipovitaminózis fokozatosan, több éven keresztül alakul ki, mivel a májban a tartalék létrejött. Kobalamin hozzáadása nélkül, a szervezetben lévő készítmény 3-5 évig tart. A tartalék kimerülése után azonban a hypovitaminosis gyorsan érezhetővé válik. Ezért minden kockázati csoportnak évente egyszer meg kell vizsgálnia a metil-malonsavat, ami megmutatja, hogy aggodalomra ad okot.

A termékek tartalma

A B12-vitaminban gazdag élelmiszerek elsősorban az emlősök és a madarak belső szervei - a máj, a vesék, a szív:

  • 100 g marhahús 60 mcg vagy 10-20 napi adagot tartalmaz;
  • sertés máj - 27 µg / 100 g;
  • csirkemáj - 17 mcg / 100 g
  • csirke szív - 7 mcg / 100 g

Cobalamin gazdag zsíros tengeri halak és tenger gyümölcsei:

  • heringje 18 mcg / 100 g;
  • makréla - 8 µg / 100 g;
  • polip - 20 µg / 100 g;
  • kagylóban - 12 mcg / 100 g

Kisebb mennyiségű kobalamint tartalmaz emlősök és baromfi, tejtermékek, tojás húsában:

  • marhahúsban - 2,5 mcg / 100 g;
  • csirkehús - 0,5 µg / 100 g;
  • bárány - 3 µg / 100 g;
  • kemény sajt - 1,5 µg / 100 g;
  • alacsony zsírtartalmú túró - 1 µg / 100 g;
  • tojás - 0,5 µg / 100 g

Egy teljes értékű, állati termékeket tartalmazó étrendben egy személy átlagosan 5-7 mcg naponta fogyasztja a kobalamint, ami teljes mértékben fedezi a napi szükségletet.

Hibás a vegán étrend támogatói véleménye, hogy a spirulina algák vagy a fermentált szójabab kompenzálhatja a kobalamin hiányát. Amint azt a vizsgálatok kimutatták, az ezekben a termékekben található anyag hasonló a B12-vitaminhoz, de a szervezetben nincs hatással. A B12 pszeudovitamin nem fedi le a kobalamin hiányát, de a vérben a B12-vitamin szintjének emelkedését mutatja, ami a diagnózist eredményezi.

A felszabadulás és az adagolás formái

Fontolja meg, hogyan kell a B12-vitamint szedni, ha a test hiányos.

A B12-vitamin injekciós oldatokban, tablettákban, kapszulákban, pasztillákban, a nyelv alatti szopás tablettákban, spray-kben kapható.

Az adagolás 5 μg-tól 500 μg-ig lehet egy tabletta, kapszula, 1 ml oldatos injekció formájában. Nagy dózisokban a gyógyszert vitaminhiány okozta betegségek kezelésére használják, csak az orvos utasítása szerint alkalmazhatók. Profilaktikai célokra orális szerek alkalmazása ajánlott, legfeljebb 5-20 mg / nap dózisban.

A cianokobalamin az intramuscularis beadás során a legjobban felszívódik, de ez a használat számos ellenjavallattal és mellékhatással rendelkezik.

A B12-vitamin alkalmazása ellenjavallt:

  • terhesség és szoptatás alatt;
  • eritremii;
  • polycithemia;
  • tumorok;
  • trombózis;
  • erőszakos angina.

A kobalamin nem kompatibilis a koagulánsokkal. Az epilepsziás szerek, a szalicilátok, az aminoglikozidok, néhány antibiotikum, kálium-készítmény és hormonális fogamzásgátló szer felszívódását csökkentik.

A kobalamin nem kompatibilis a vitaminokkal: C, B1, B2, B6, elpusztítja őket. Ezeknek az anyagoknak a B12-vitaminnal való kombinációját tartalmazó összetett vitaminok íratlanul össze vannak állítva, ezért az alkalmazásuk előnyei megkérdőjelezhetők.

A B12-vitamint naponta egyszer szájon át, az utasításoknak megfelelően. Az adagolás időtartama nem haladja meg a 40-60 napot, mivel az anyag mennyisége képes felhalmozódni a májban.

http://vashsport.com/vitamin-b12/

Mi okozza a táplálékban a B12-vitamin feleslegét és hiányát

Melyik élelmiszerekben találhatók a B12-vitamin? Fontolja meg a vitamin jellemzőit és előnyeit, és milyen következményekkel járhat a hiányossága miatt.

Mi a B12-vitamin

A B12-vitamin a B-vitamin-komplex, és természetesen mikroorganizmusok, például baktériumok, gombák vagy algák által termelt. Mint sok vitamin, a B12-et nem lehet közvetlenül az emberi testben szintetizálni, ezért táplálékkal kell beszerezni.

A B12-vitamin számos anyagból áll, amelyek közül a legismertebb a cianokobalamin és a kobalamin.

Annak érdekében, hogy a B12-vitamin felszívódjon a szervezetünkbe, a gyomor parietális sejtjei által választott anyagot, amelyet más néven belső várfaktornak nevezünk. A vár belső tényezőjéhez való kötődéssel a B12-vitamin egy specifikus sejtreceptor felismerhető és felszívódik a belekből.

Miért van szüksége B12-vitaminra - tulajdonságokra és előnyökre

A B12-vitamin fő funkciója, hogy részt vesz a vörösvérsejtek szintézisében a csontvelőben a hemoglobin és a DNS szintézisének szabályozásával. Fő szerepe a vörösvérsejtek növekedésének elősegítése. A hatás fokozódik folsavval kombinálva.

A B12-vitamin másik fontos funkciója a homocisztein metabolizmusára gyakorolt ​​hatás, amely a metionin képződik. A homocisztein koncentrációja a szervezetben bizonyos szinteken kell maradnia, mivel a felesleg problémákat okozhat az erek szintjén, és a koleszterin lerakódásához vezethet az artériákban, ami növeli a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát.

A B12-vitamin is szükséges a központi idegrendszeri metabolizmushoz, különösen a mielin kialakulásához, amely az idegeket borítja.

A B12 vitamin hatása az idegrendszerre

A B12-vitamin alkalmas az agy egészségére és segít hatékonyan megakadályozni a demencia kialakulását. Azt tapasztaltuk, hogy e vitamin magas koncentrációja késlelteti az agyi térfogat csökkenését eredményező folyamatokat, amelyek az életkorral kapcsolatos változásokhoz kapcsolódnak.

Az idegrendszerre gyakorolt ​​másik hatás a védő myelin burkolat kialakulásában való részvétel, a B12 vitamin védő hatása van az idegekre és megakadályozza a degenerációt.

B12-vitamin a bőr, a körmök és a haj számára

A B12-vitamin regeneráló hatással van a bőrt képező sejtekre, és különösen a hajszövetet képező sejtekre, ami fontos a hajmegőrzés szempontjából. A körmöket alkotó sejtekre is hatással van, hozzájárul a regenerációhoz, így a B12-vitamin hiánya törékeny körmökhöz vezethet, a fehéres vonalak megjelenése a körömlemez felületén.

Egy másik hatás a bőrsejtek egészségének megőrzése, így a B12-vitamin hiánya gyakran együtt jár a bőrgyulladás megjelenésével. A herpesz kezelésére használt B12-vitamin felgyorsítja a gyógyulási folyamatot és megakadályozza a súlyosbodást.

A B12 vitamin kedvező hatásai a szívre

A szív szintjén a B12 vitamin pozitív hatást fejt ki, csökkentve a homocisztein szintjét a vérben, ami problémákat okozhat a szív-érrendszerben.

Ezen túlmenően a B12-vitamin jótékony hatással van a koszorúér-angioplasztikán átesett betegekre: a vitamin csökkenti a műtéthez kapcsolódó szövődmények valószínűségét, bár a hatásmechanizmus még nem egyértelmű.

A B12-vitamin fokozza az immunrendszert

A B12-vitamin hatással van az immunrendszerre, különösen a fehérvérsejtek szintjére - az immunrendszer természetes gyilkos sejtjeire, amelyek nagyon hatékonyak a baktériumok, vírusok és rákos sejtek elpusztítására.

A DNS-szintézis stimulálásával a B12-vitamin stimulálja ezen immunsejtek termelését. Azonban nem bizonyították, hogy az alacsony B12-vitamin-szint immunitási problémákat okozhat.

A B12-vitamin erősíti a csontokat

A B12-vitamin befolyásolja a csontbetegség kialakulásának valószínűségét, különösen az ízületi gyulladást, mivel az arthritis gyakran kóros anaemiával jár, és ez a vitamin, valamint a vas és folsav segíthet a tünetek leküzdésében.

A B12-vitamin regenerálja a májat

Ezt a vitamint széles körben alkalmazzák a máj hepatitisének és cirrhosisának kezelésében, mivel ez fokozza a májsejtek regeneratív funkcióit.

A B12-vitamin izmokat fejleszt

A B12-vitamin növeli az izomnövekedést elősegítő vörösvértestek termelését, rengeteg oxigént és tápanyagot biztosít az izmok számára.

Emiatt gyakran sport kiegészítőként használják, és minden sportban ajánlott, mint például a kerékpározás és más intenzív edzések.

A B12-vitamin hiányának lehetséges okai és következményei

A B12-vitamin hiánya az alábbiak miatt lehet:

  • tanulási problémákkal, a gyomor szintjén a belső tényező károsodott szekréciója okozta.
  • vegetáriánus étrenddel, mivel a B12-vitamin elsősorban állati eredetű élelmiszerekben található.
  • celiakiával, Mivel ez a vitamin abszorbeálódik az ilealis húzás szintjén, a cöliákiában szenvedő betegeknél ez a rész gyakran sérül a glutén alkalmazása miatt.

Függetlenül attól, hogy az oka van, a B12-vitamin hiánya súlyos következményekkel járhat:

  • Pernicious vagy megaloblasztos anaemia. Mivel a B12-vitamin szükséges a vörösvérsejtek szintéziséhez, annak hiánya az érett vörösvértestek számának csökkenéséből adódik, mivel a csontvelő nem képes vörösvérsejtek érlelési feltételeit biztosítani.
  • Idegrendszeri rendellenességek. A B12-vitamin hiányának egyéb tünetei a központi idegrendszerre vonatkoznak, mint például a karok és a lábak gyengesége, a beszéd nehézsége, a gyaloglás és a gyaloglás problémái, valamint a görcsök.

Az Excess Cobalaminhoz kapcsolódó mellékhatások

A tudományos szakirodalom eddig nem írja le a B12-vitamin túlzott fogyasztásának mellékhatásait. A vizsgálatok azonban azt mutatták, hogy néhány embernél, mint például a diabéteszes nefropátiában szenvedőknél, a B12-vitamin és a folsav túlzott fogyasztása vesefunkció romlását okozhatja.

Mindenesetre, azok, akik változatos étrendet követnek, valószínűleg nem fognak szembesülni az elem jelentős hátrányával.

Napi szükséglet B12 - a táplálkozás döntő szerepe

A B12-vitaminnak étellel kell rendelkeznie, mert testünk nem képes szintetizálni. A B12 vitamin ajánlott napi bevétele körülbelül 2 mcg naponta egy felnőttnek. Ez a szükséglet a folsav igényével együtt a terhesség alatt legalább 50% -kal nő.

Milyen termékek a B12-vitamin

A B12-vitamin szinte kizárólag állati eredetű termékekben (10 µg / 100 g), baromfihúsban és tojássárgában (1-10 µg / 100 g) található, míg a tejben és tejtermékekben kevesebb, mint 1 mg / 100 µg, és növényi eredetű termékek. egyáltalán nem.

Az alábbiakban a B12-vitaminban gazdagabb élelmiszerek láthatóak:

  • hús: A B12-vitamint vörös húsban, azaz szarvasmarha- vagy juhhúsban, különösen ezeknek az állatoknak a belsejében, például a májban, a szívben, a vesében és az agyban találjuk. A fehér baromfihúsban is elég sok vitamin.
  • Kagylók és halak: A rákok, például a rákok és a garnélarák kiváló forrásai a B12-vitaminnak, valamint a halak bizonyos típusai, például a makréla, a szardínia és a hering.
  • Tojás és tejtermékek tartalmaz egy tisztességes mennyiségű B12-vitamint.
  • Néhány hüvelyesek, különösen a bab.
  • Néhányféle mag és dió, például dió és napraforgómag.

Sajnos a gyümölcsök és zöldségek szinte semmilyen B12-vitamint nem tartalmaznak.

Mindenesetre, vannak kiváló multivitamin-kiegészítők, amelyek teljes mértékben fedezik a B12-vitamin napi szükségleteit.

http://sekretizdorovya.ru/blog/vitamin_b12_pitanii/2017-03-28-336

B12-vitamin - a kobalamin előnyei és előnyös tulajdonságai

A B12-vitamin (kobalamin vagy cianokobalamin) a szervezet számára létfontosságú kobalt- és cianocsoportot tartalmazó vitamin. Ennek a vitamin-hematopoetikus funkciónak a fő előnye a vörösvérsejtek kialakulását segíti elő. A kobalamin hasznos tulajdonságai az idegszálak kialakulásában felbecsülhetetlenek. Egy másik B12-vitamin jelentős mértékben befolyásolja az anyagcserét, a lipidek és a szénhidrátok mozgását a szervezetben.

A B12-vitamin vízben oldódik, a hosszantartó hőkezelés és az alkáliákkal és savakkal érintkezve szinte nem pusztul el. A cianokobalamin képes a májban felhalmozódni további felhasználásra. A B12-vitamin kis mennyiségét a bél mikroflóra szintetizálja. A felnőtt kobalamin napi szükséglete 3 mikrogramm. A terhesség, szoptatás és az intenzív edzés ideje alatt a bevitt vitamin mennyisége 4-szeresére növelhető.

Mi a hasznos B12-vitamin?

A B12-vitamin fő célja a vérképződés normalizálása. Ezenkívül a kobalamin jótékony hatással van a zsír anyagcserére a májszövetben, optimalizálja az idegrendszer állapotát, a test anyagcsere-folyamatait, csökkenti a koleszterinszintet és serkenti a növekedést. A cianokobalamin részt vesz a DNS molekulák, aminosavak szintézisében, befolyásolja a zsírok és szénhidrátok feldolgozását.

A kobalamin stimulálja a sejtosztódást, az intenzív osztódásra leginkább érzékeny szövetek jóléte függ a testben való jelenlététől: immunsejtek, vérsejtek és bőr, valamint a bél felső részét képező sejtek. A B12-vitamin hatással van a mielinhéjra (idegbevonat), és a vitamin hiánya visszafordíthatatlan károsodást okoz az idegekben.

Cianokobalamin hiány:

A kobalamin hiánya a következő tünetekkel jár:

  • Fokozott idegesség.
  • Gyors fáradtság és gyengeség.
  • Neurózis.
  • Halvány, enyhén sárga bőr.
  • Nehéz séta.
  • Hátfájás.
  • Az étvágy hiánya.
  • Az izmok zúgása.
  • A száj nyálkahártyáján megjelenő sebek megjelenése.
  • Dyspnea és felgyorsult szívverés edzés közben.

A B12-vitamin hiánya akkor következik be, amikor az alkoholizmus, az állati fehérje teljes hiánya az étrendben és az abszorpció rendellenességei (a gyomor vagy a belek reszekciója, atrófiás gastritis, enterokolitisz, paraziták fertőzése, májbetegség). Megfelelő táplálkozással a máj jelentős mennyiségű kobalamin tartalékot képez, így az első hiányossági tünetek néhány esetben csak néhány évvel előfordulhatnak a betegség kialakulása után.

http://polzavred.ru/vitamin-v12-polza-i-poleznye-svojstva-kobalamina.html

B12-vitamin (Cobalamin)

A B12-vitamin általános jellemzői

A B12-vitamin felfedezésének története a XIX. Század közepén kezdődött a betegség leírásával, amelynek fő megnyilvánulása a halálos vérszegénység speciális formája volt. Húsz évvel később a betegséget „Pernicious anaemia” -nak nevezték (a másikban „rosszindulatú anaemia”).

1934-ben George Maikot és William Parry Murphy orvosok megkapták a Nobel-díjat a B12-vitamin gyógyító tulajdonságainak felfedezéséért, és mindössze 12 évvel később először hoztak termelést.

A B12-vitamin vízoldható és nagyon kis adagokban hatékony. "Piros vitamin" és cianokobalamin, kobalamin néven ismert. Az egyetlen vitamin, amely esszenciális ásványi elemeket (főleg kobaltot) tartalmaz.

A következő formákban létezik: oxikobalamin, metil-kobalamin, adenozil-kobalamin, mindezek a formák egymáshoz fordulhatnak.

Mért mikrogrammban (µg).

A B12-vitamin fizikai és kémiai tulajdonságai

A kobalamin a többi vitaminhoz képest a legösszetettebb kémiai szerkezettel rendelkezik. A B12-vitamin a kobalamin-molekula, a cianokobalamin és a hidroxi-kobalamin két vegyi variánsának gyakori neve, amelyek vitamin aktivitással rendelkeznek. Jól oldódik vízben, gyakorlatilag nem szakad meg a hosszú hőkezelés során.

A B12 képes a májban felhalmozódni további felhasználásra. Kis mennyiségben a vitamin szintetizálja a bél mikroflórát.

A vitamin ellenségei: sav és lúg, víz, alkohol, ösztrogén, altatók.

B12-vitamin élelmiszerforrások

A kobalamin legjobb természetes forrásai a marhahús (60 µg 100 g termékre vonatkoztatva), marhahús (3 µg), sertés (2 µg), birka (2-3 µg), tojás (1,95 µg), pulykamell (1, 6 µg), tej (0,4 µg), sajt (1,05-2,2 µg), vese marhahús (25 µg), tőkehal (1,6 µg), keta (4,1 µg), makréla (12 mkg), garnélarák (1,1 mkg), kagyló (12 mkg).

A b12-vitamin napi szükséglete

Az ajánlott felnőtt dózis kb. 3 µg.

Az alábbi táblázat részletesebb adatokat tartalmaz a vitamin napi szükségletéről.

A B12-vitamin hasznos tulajdonságai

A Cobalamin fő előnye a vörösvérsejtek kialakulásának elősegítése, a sejtek megoszlásának normális folyamatához (vérképződés) és a DNS kialakulásához szükséges. Ez befolyásolja a gyorsan megújuló szövetek állapotát - a vér, az immunrendszer, a bőr és a gyomor-bél traktus nyálkahártyáját. Emellett felbecsülhetetlen előnyökkel jár az idegszálak kialakulásában, és pozitív hatással van az anyagcserére, a lipidek és a szénhidrátok mozgására a szervezetben (kalorizátor). Megakadályozza a vérszegénységet. Gyermekekben előmozdítja az étvágy növekedését és javulását. Növeli az energiát. Az idegrendszert egészséges állapotban tartja. Csökkenti az ingerlékenységet. Javítja a koncentrációt, a memóriát és az egyensúlyt.

Nők esetében a B12 vitamin hasznos lehet a B komplex részeként, a menstruáció során és a premenstruációs időszakban.

A B12-vitamint a következő betegségekre használják:

  • Az anémia más formája;
  • poiineuritis;
  • pszoriázis;
  • Az osteo-ízületi készülék sérülése;
  • Akut és krónikus hepatitis, májcirrózis;
  • Krónikus gastritis;
  • Krónikus pancreatitis szekréciós elégtelenséggel;
  • Sugárzás betegség;

A B12-vitamin káros tulajdonságai

A B12-vitamin károsodása a szervezetben nem észlelhető, kivéve a túladagolás eseteit, allergiás reakciók kíséretében. Szintén szükséges figyelembe venni a vitamin egyéni intoleranciáját.

B12-vitamin felszívódása

Nem nagyon jól felszívódik a gyomorban. Az abszorpció során kölcsönhatásba kell lépnie a kalciummal, hogy a szervezet megfelelően tudja a szervezetet. A jól működő pajzsmirigy elősegíti a B12-vitamin felszívódását.

Mivel a B12-vitamin nem szívódik fel jól a gyomorban, hosszabb ideig (kapszulák, tabletták) is bevehető, így a vékonybélben felszívódhat.

A Cobalamin B6-vitamin jelenlétében sikeresen felszívódik.

A B12-vitamin hiánya a szervezetben

A B12 hiányosság jelei több mint öt évet vehetnek igénybe.

A B12-vitamin-hiány főbb tünetei:

  • Fokozott idegesség;
  • Halvány, enyhén sárga bőr;
  • Fáradtság és gyengeség;
  • Nehéz séta;
  • Az étvágy hiánya;
  • Hátfájás;
  • Az izmok zúgása;
  • Dyspnea és gyorsabb szívverés a legkisebb fizikai erőfeszítéssel;
  • hasmenés;
  • A nyelv gyulladása;
  • Vörösség, égés, viszketés és fényérzékenység;
  • A száj sarkai gyulladása;
  • depresszió;
  • Személyiségromlás.

B12-vitaminhiányos betegségek: rosszindulatú anaemia, agykárosodás.

A B12-vitamin feleslege a szervezetben

A toxicitás nem detektálható, még akkor sem, ha megadoz (kalorizátor). Egyes betegeknél azonban, akik túladagolás esetén egyéni intoleranciájúak a B12-re, tüdőödémát, perifériás erek vérrögképződését, pangásos szívelégtelenséget, urticariát és ritkán anafilaxiás sokkot okozhat.

A B12-vitamin (Cobalamin) kölcsönhatása más anyagokkal

Az alacsony B1-vitamin-tartalmú és magas folsavtartalmú étrend (B9) (vegetáriánus) gyakran elrejti a B12-vitamin hiányát.

Ha vegetáriánus vagy, és kizárta a tojást és a tejtermékeket az étrendből, akkor B12 kiegészítőkre van szüksége. Folsavval (B9) kombinálva a B12-vitamin lehet a leghatékonyabb módja a vitalitás helyreállításának.

A B12-vitamin a legjobban a szervezetben más B-vitaminokkal, valamint az A, E és C vitaminokkal együtt működik.

A B12-vitamin fokozza a B1-vitamin allergiás reakcióit.

A B1, B3, B6 és B12 vitaminok, valamint a penicillin, a sztreptomicin egyidejű injekciója nem javasolt.

A B12-vitaminról bővebben lásd az Organic Chemistry című videót. B12-vitamin

http://www.calorizator.ru/vitamin/b12

Mi okozza a táplálékban a B12-vitamin feleslegét és hiányát

Melyik élelmiszerekben találhatók a B12-vitamin? Fontolja meg a vitamin jellemzőit és előnyeit, és milyen következményekkel járhat a hiányossága miatt.

Mi a B12-vitamin

A B12-vitamin a B-vitamin-komplex, és természetesen mikroorganizmusok, például baktériumok, gombák vagy algák által termelt. Mint sok vitamin, a B12-et nem lehet közvetlenül az emberi testben szintetizálni, ezért táplálékkal kell beszerezni.

A B12-vitamin számos anyagból áll, amelyek közül a legismertebb a cianokobalamin és a kobalamin.

Annak érdekében, hogy a B12-vitamin felszívódjon a szervezetünkbe, a gyomor parietális sejtjei által választott anyagot, amelyet más néven belső várfaktornak nevezünk. A vár belső tényezőjéhez való kötődéssel a B12-vitamin egy specifikus sejtreceptor felismerhető és felszívódik a belekből.

Miért van szüksége B12-vitaminra - tulajdonságokra és előnyökre

A B12-vitamin fő funkciója, hogy részt vesz a vörösvérsejtek szintézisében a csontvelőben a hemoglobin és a DNS szintézisének szabályozásával. Fő szerepe a vörösvérsejtek növekedésének elősegítése. A hatás fokozódik folsavval kombinálva.

A B12-vitamin másik fontos funkciója a homocisztein metabolizmusára gyakorolt ​​hatás, amely a metionin képződik. A homocisztein koncentrációja a szervezetben bizonyos szinteken kell maradnia, mivel a felesleg problémákat okozhat az erek szintjén, és a koleszterin lerakódásához vezethet az artériákban, ami növeli a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát.

A B12-vitamin is szükséges a központi idegrendszeri metabolizmushoz, különösen a mielin kialakulásához, amely az idegeket borítja.

A B12 vitamin hatása az idegrendszerre

A B12-vitamin alkalmas az agy egészségére és segít hatékonyan megakadályozni a demencia kialakulását. Azt tapasztaltuk, hogy e vitamin magas koncentrációja késlelteti az agyi térfogat csökkenését eredményező folyamatokat, amelyek az életkorral kapcsolatos változásokhoz kapcsolódnak.

Az idegrendszerre gyakorolt ​​másik hatás a védő myelin burkolat kialakulásában való részvétel, a B12 vitamin védő hatása van az idegekre és megakadályozza a degenerációt.

B12-vitamin a bőr, a körmök és a haj számára

A B12-vitamin regeneráló hatással van a bőrt képező sejtekre, és különösen a hajszövetet képező sejtekre, ami fontos a hajmegőrzés szempontjából. A körmöket alkotó sejtekre is hatással van, hozzájárul a regenerációhoz, így a B12-vitamin hiánya törékeny körmökhöz vezethet, a fehéres vonalak megjelenése a körömlemez felületén.

Egy másik hatás a bőrsejtek egészségének megőrzése, így a B12-vitamin hiánya gyakran együtt jár a bőrgyulladás megjelenésével. A herpesz kezelésére használt B12-vitamin felgyorsítja a gyógyulási folyamatot és megakadályozza a súlyosbodást.

A B12 vitamin kedvező hatásai a szívre

A szív szintjén a B12 vitamin pozitív hatást fejt ki, csökkentve a homocisztein szintjét a vérben, ami problémákat okozhat a szív-érrendszerben.

Ezen túlmenően a B12-vitamin jótékony hatással van a koszorúér-angioplasztikán átesett betegekre: a vitamin csökkenti a műtéthez kapcsolódó szövődmények valószínűségét, bár a hatásmechanizmus még nem egyértelmű.

A B12-vitamin fokozza az immunrendszert

A B12-vitamin hatással van az immunrendszerre, különösen a fehérvérsejtek szintjére - az immunrendszer természetes gyilkos sejtjeire, amelyek nagyon hatékonyak a baktériumok, vírusok és rákos sejtek elpusztítására.

A DNS-szintézis stimulálásával a B12-vitamin stimulálja ezen immunsejtek termelését. Azonban nem bizonyították, hogy az alacsony B12-vitamin-szint immunitási problémákat okozhat.

A B12-vitamin erősíti a csontokat

A B12-vitamin befolyásolja a csontbetegség kialakulásának valószínűségét, különösen az ízületi gyulladást, mivel az arthritis gyakran kóros anaemiával jár, és ez a vitamin, valamint a vas és folsav segíthet a tünetek leküzdésében.

A B12-vitamin regenerálja a májat

Ezt a vitamint széles körben alkalmazzák a máj hepatitisének és cirrhosisának kezelésében, mivel ez fokozza a májsejtek regeneratív funkcióit.

A B12-vitamin izmokat fejleszt

A B12-vitamin növeli az izomnövekedést elősegítő vörösvértestek termelését, rengeteg oxigént és tápanyagot biztosít az izmok számára.

Emiatt gyakran sport kiegészítőként használják, és minden sportban ajánlott, mint például a kerékpározás és más intenzív edzések.

A B12-vitamin hiányának lehetséges okai és következményei

A B12-vitamin hiánya az alábbiak miatt lehet:

  • tanulási problémákkal, a gyomor szintjén a belső tényező károsodott szekréciója okozta.
  • vegetáriánus étrenddel, mivel a B12-vitamin elsősorban állati eredetű élelmiszerekben található.
  • celiakiával, Mivel ez a vitamin abszorbeálódik az ilealis húzás szintjén, a cöliákiában szenvedő betegeknél ez a rész gyakran sérül a glutén alkalmazása miatt.

Függetlenül attól, hogy az oka van, a B12-vitamin hiánya súlyos következményekkel járhat:

  • Pernicious vagy megaloblasztos anaemia. Mivel a B12-vitamin szükséges a vörösvérsejtek szintéziséhez, annak hiánya az érett vörösvértestek számának csökkenéséből adódik, mivel a csontvelő nem képes vörösvérsejtek érlelési feltételeit biztosítani.
  • Idegrendszeri rendellenességek. A B12-vitamin hiányának egyéb tünetei a központi idegrendszerre vonatkoznak, mint például a karok és a lábak gyengesége, a beszéd nehézsége, a gyaloglás és a gyaloglás problémái, valamint a görcsök.

Az Excess Cobalaminhoz kapcsolódó mellékhatások

A tudományos szakirodalom eddig nem írja le a B12-vitamin túlzott fogyasztásának mellékhatásait. A vizsgálatok azonban azt mutatták, hogy néhány embernél, mint például a diabéteszes nefropátiában szenvedőknél, a B12-vitamin és a folsav túlzott fogyasztása vesefunkció romlását okozhatja.

Mindenesetre, azok, akik változatos étrendet követnek, valószínűleg nem fognak szembesülni az elem jelentős hátrányával.

Napi szükséglet B12 - a táplálkozás döntő szerepe

A B12-vitaminnak étellel kell rendelkeznie, mert testünk nem képes szintetizálni. A B12 vitamin ajánlott napi bevétele körülbelül 2 mcg naponta egy felnőttnek. Ez a szükséglet a folsav igényével együtt a terhesség alatt legalább 50% -kal nő.

Milyen termékek a B12-vitamin

A B12-vitamin szinte kizárólag állati eredetű termékekben (10 µg / 100 g), baromfihúsban és tojássárgában (1-10 µg / 100 g) található, míg a tejben és tejtermékekben kevesebb, mint 1 mg / 100 µg, és növényi eredetű termékek. egyáltalán nem.

Az alábbiakban a B12-vitaminban gazdagabb élelmiszerek láthatóak:

  • hús: A B12-vitamint vörös húsban, azaz szarvasmarha- vagy juhhúsban, különösen ezeknek az állatoknak a belsejében, például a májban, a szívben, a vesében és az agyban találjuk. A fehér baromfihúsban is elég sok vitamin.
  • Kagylók és halak: A rákok, például a rákok és a garnélarák kiváló forrásai a B12-vitaminnak, valamint a halak bizonyos típusai, például a makréla, a szardínia és a hering.
  • Tojás és tejtermékek tartalmaz egy tisztességes mennyiségű B12-vitamint.
  • Néhány hüvelyesek, különösen a bab.
  • Néhányféle mag és dió, például dió és napraforgómag.

Sajnos a gyümölcsök és zöldségek szinte semmilyen B12-vitamint nem tartalmaznak.

Mindenesetre, vannak kiváló multivitamin-kiegészítők, amelyek teljes mértékben fedezik a B12-vitamin napi szükségleteit.

http://sekretizdorovya.ru/blog/vitamin_b12_pitanii/2017-03-28-336

B12-vitamin: mi a szervezetnek szüksége van, a hiány tünetei, források

A B12-vitamin (kobalamin) egy vízoldható B-vitamin, amely kulcsszerepet játszik az idegrendszer és az agy mielin működésének megfelelő működésében és a vörösvértestek képződésében. Ez egyike a B csoport nyolc vitaminának, részt vesz a celluláris anyagcserében, különösen a DNS-szintézisben, valamint a zsírsavak és az aminosavak metabolizmusában. Egyetlen szervezet, például gombák, növények vagy állatok (beleértve az embereket) nem képes B12-vitamint termelni. Csak a baktériumok és az archaea tartalmazzák a szintéziséhez szükséges enzimeket. A B12-vitaminban gazdag források közé tartoznak az állati termékek (kagyló, hús), erősített élelmiszerek és étrend-kiegészítők.

B12-vitamin, amit a szervezetnek szüksége van, a hiányosság tünetei, melyek a legjobb források

A B12-vitamin hiánya a világ egyik legfőbb táplálkozási hiányossága. Egy 2004-es tanulmány kimutatta, hogy a B12-vitamin hiánya a világ számos részén súlyos probléma, beleértve az Egyesült Államokat, Indiát, Mexikót, Közép-Amerikát, Dél-Amerikát és Afrika egyes részeit, de Ázsiában nem gyakori (a vegetáriánusok kivételével) (1).

A B12-vitamin kedvez a hangulatnak, az energiaszintnek, a memóriának, a szívnek, a bőrnek, a hajnak, az emésztésnek és számos más szervnek és rendszernek. A B12-vitamin szintén fontos vitamin a mellékvesekéreg hipofunkciójának kiküszöbölésére; több anyagcsere-funkcióra, beleértve az enzim-termelést, a DNS-szintézist és a hormonális egyensúlyt; valamint az egészséges idegrendszeri és szív-érrendszer fenntartása.

A testben betöltött hatalmas szerepe miatt a B12-vitamin hiánya számos különböző negatív tünetben jelentkezhet, amelyek közül sok nagyon észrevehető, mint például a krónikus fáradtság, a hangulati zavarok, mint például a depresszió és a krónikus stressz.

B12-vitamin: előnyök, hátrányok és élelmiszerforrások

A B12-vitamin segíti az idegrendszer normális működését: segít fenntartani az idegsejtek egészségét (beleértve azokat is, amelyek szükségesek a neurotranszmitterek által történő jelátvitelhez), és segíti az idegek védőburkolatának kialakítását, melyet a sejt mielin hüvelyének neveznek. Ez azt jelenti, hogy amikor a B12-vitamin szintje alacsony, szinte minden kognitív funkció szenvedhet.

A B12-vitamin (néha hidroxi-kobalamin, kobalamin, cianokobalamin vagy metil-kobalamin) szintén segít az emésztésben és a szív egészségében, így a hiány is emésztési zavarokhoz és a kardiovaszkuláris betegségek kialakulásának fokozott kockázatához vezethet. Élelmiszerforrásokból, B12-vitamin-hidroxibalimin injekcióval vagy intramuszkuláris injekcióval lehet bevenni.

Az Országos Egészségügyi Intézet (NIH) becslése szerint a fejlett országokban az emberek 1,5 és 15 százaléka között hiányzik a B12-vitamin (2). Más tanulmányok, mint például az American Journal of Clinical Nutrition által 2000-ben elvégzett vizsgálatok azt mutatják, hogy ez a szám még magasabb lehet - a lakosság 39% -a szenvedhet a B12 vitamin hiányában (3).

Az állati eredetű termékek a B12-vitamin legjobb élelmiszerforrásai, beleértve a természetes tejtermékeket, a tojást, a szerves húst, a vadon élő halakat, az ökológiai baromfit és a hús-melléktermékeket. Az NIH szerint a növényi termékek természetesen nem tartalmaznak B12-vitamint.

A B12-vitamin bizonyos mértékig megtalálható a megerősített növényi termékekben, például táplálkozási élesztőben, erősített gabonatermékekben és algákban. Mindazonáltal, a mesterségesen hozzáadott B12-vitamin a növényi élelmiszerekben nyilvánvalóan nem olyan jól felszívódik, mint a természetes állati eredetű forrásokban jelen lévő vitamin.

A b12-vitamin hiánya

A B12-vitaminhiányt gyakran nehéz felismerni, különös tekintettel arra, hogy milyen gyakori a tünetei, mint például a fáradtság vagy a koncentráció romlása. A B12-vitamin-hiány diagnózisa általában a szérumban jelenlévő vitamin szintjének mérésén alapul. Ugyanakkor riasztó adatok állnak rendelkezésre a vizsgálatokból, hogy a B12-vitamin-hiányokkal kapcsolatos betegségek körülbelül 50% -a normális szintet mutat a tesztelés során (4).

A hiányosságok észlelésére pontosabb vizsgálati lehetőségek állnak rendelkezésre, de általában nem írják elő a betegeket, kivéve, ha anémia van, vagy nincsenek szívbetegséggel kapcsolatos tünetek (5). Tehát, ha gyanítod, hogy B12-vitaminhiányod van, de a kezdeti vérvizsgálata azt mutatja, hogy a testedben lévő szintje normális - beszélhetsz orvosával az ismételt tesztek elvégzéséről, különösen azokról, akik magas szintet ellenőrznek homocisztein.

A B12-vitamin-hiány tünetei a következők lehetnek: (6)

  • Állandó fáradtságérzés (krónikus fáradtság);
  • Izomfájdalom és gyengeség;
  • Ízületi fájdalom;
  • Légszomj vagy légszomj;
  • Szédülés;
  • Rossz memória;
  • Nem képes jól koncentrálni;
  • Hangulatváltozások, például a depresszió és a szorongás fokozódása;
  • Szívproblémák, például a megnövekedett pulzusszám;
  • Fogászati ​​problémák, mint például a vérzésgumi és a szájfekélyek;
  • Emésztési problémák, például hányinger, hasmenés vagy görcsök;
  • Rossz étvágy;
  • Súlyosabb hiány is okozhat egy rosszindulatú anaemia nevű anémiát, ami súlyos betegség, amely memóriavesztést, zavart és még demenciát okozhat.

A B12 vitamin hiányának kockázati tényezői

Ki veszélyezteti a leginkább a B12-vitamin-hiányt? Az emésztőrendszeri betegek egyike a leginkább veszélyeztetett csoportoknak. Ez annak a ténynek köszönhető, hogy az idősebb organizmusok kevésbé gyomorsavat termelnek, ami szükséges a B12-vitamin megfelelő átalakításához.

Mivel az állati eredetű termékek általában a B12-vitamin legjobb forrásai, azok, akik vegán étrendben vannak, és nem fogyasztanak semmilyen állati terméket, valószínűleg hiányzik e vitaminból is. Ezért az idősebbek, a vegánok és a vegetáriánusok ezért naponta ajánlják a B12-vitamin-kiegészítőket (7).

A B12-vitamin-hiány nagyobb kockázatú populációi közé tartozik a dohányosok (mivel a nikotin blokkolhatja az abszorpciót), az alkoholisták, az anaemiás betegek és az emésztőrendszeri betegségekben szenvedők, mint például a celiakia vagy a Crohn-betegség.

Ajánlott napi B12-vitamin bevitel

Az NIH szerint a B12 vitamin ajánlott napi beviteli sebessége (RSNP): (8)

  • 0-6 hónapos csecsemők: 0,4 mcg.
  • 7–12 hónapos csecsemők: 0,5 mcg.
  • Gyerekek 1-3 év: 0,9 mcg.
  • 4-8 éves gyermekek: 1,2 mcg.
  • Gyermekek 9-13 éves korig: 1,8 mcg.
  • Felnőtt férfiak és nők 14: 2,4 mcg felett.
  • Terhes nők: 2,6 mcg.
  • Szoptató nők: 2,8 mcg.

Más vitaminokhoz képest nem kell nagyon nagy mennyiségű B12-vitamint, de naponta frissítenünk kell a kínálatát. A B-vitaminok vízben oldódnak és könnyen kiöblíthetők a testből, ezért a véráramban lévő ajánlott szint fenntartásához és a B12-vitamin-hiány megelőzéséhez gyakran B-vitaminokban gazdag ételeket kell fogyasztani.

Az NIH azt ajánlja, hogy az 50 évesnél idősebb felnőttek naponta vegyenek részt a B12-vitaminban, vagy gazdag vagy mesterségesen erősített ételeket fogyasztanak. Javasoljuk, hogy naponta 25-100 mikrogrammot vegyen be, mivel ezt az összeget úgy találták, hogy az idősekben az egészséges B12-vitamin szintet támogatja.

A B12-vitamint tabletta formájában lehet bevenni, cseppekbe, amelyeket a nyelvére helyezünk, vagy szájon át permetezve. Néha az idősebb emberek jobban veszik a B12-vitamint cseppek vagy orális permet formájában, mivel problémái vannak a vitamin felszívódásával a gyomor-bél traktusban.

Mivel a B12-vitamin vízoldható, a szervezet képes arra, hogy a vizelettel kiválassza a felesleget, amit nem kell. Ennek eredményeként a B12-vitamin biztonságosnak és nem mérgezőnek tekinthető, bár mindig jobb, ha az ajánlott mennyiséghez ragaszkodik, és nem kell nagy adagokat szednie.

Részletesen a B12-vitamin dózisairól a népesség különböző csoportjaira és a különböző hatások fogadására ezen az oldalon lehet tanulni - B12-vitamin: adagolás. Mennyit kell venni naponta?

Mi a B12-vitamin a szervezet számára és mi a használata

A B12-vitamint az emberi szervezetnek szüksége van a következő okok miatt:

1. Segít fenntartani az energiaszintet

A B12-vitamin előnyös az anyagcseréjében, mert a szénhidrátok felhasználható glükózvá történő átalakításához szükséges a szervezetben. A szénhidrát termékekből származó glükózt energiára használják. Éppen ezért a B12 vitaminhiányos emberek gyakran fáradtságot tapasztalnak. A B12-vitamin a neurotranszmitteren keresztül is továbbítja a jeleket, ami segít az izmok összehúzódásában és energiát ad egész nap, megakadályozva a fáradtságot.

2. Megakadályozza a memóriavesztést és csökkenti a neurodegeneratív betegségek kockázatát.

A B12-vitamin hiánya különböző neurológiai és mentális zavarokat okozhat. Az idegrendszerben játszott szerepe és az idegimpulzusok átadása miatt a B12-vitamin fontos a normális kognitív funkciókhoz, és a neurodegeneratív betegségek, köztük az Alzheimer-kór és a demencia (demencia) kockázatának csökkentésére (9, 10).

3. Javítja a hangulatot és segít az idegrendszer megfelelő működésében.

A B12-vitamin egyik legismertebb előnyös tulajdonsága, hogy képes segíteni az idegrendszer egészséges szabályozásában, beleértve a hangulati zavarok, például a depresszió és a szorongás csökkentését. A B12-vitamin, a folsav mellett, az egyik szén-dioxid-metabolizmus fő meghatározó tényezője, amely SAM (S-adenozil-metionin) nevű vegyületet eredményez. A SAM kritikus a stressz és a hangulatszabályozáshoz kapcsolódó neurológiai funkciókhoz (11, 12).

A B12-vitamin szükséges a koncentráció és a kognitív folyamatokhoz, mint például a tanulás, így a B12 hiánya koncentrációs nehézségekhez vezethet, és fokozottan figyeli a figyelmet.

4. A szív egészségének fenntartásában játszik szerepet.

A B12-vitamin segít megelőzni a szív- és érrendszeri betegségek kialakulását, ami nagyon fontos, tekintettel arra, hogy a szívbetegség jelenleg a világ első számú halálának oka. A B12-vitamin csökkenti a megnövekedett homociszteinszintet, amely ma a szívbetegségek egyik fő kockázati tényezője (13). A homocisztein egy aminosav, és vérszintjét befolyásolja a B-vitamin szintje, beleértve a B12-vitamint is.

A B12 vitamin segít megvédeni a szív- és érrendszeri állapotokat, például a szívrohamot vagy a stroke-ot, csökkentve a magas homociszteinszintet a vérben. Van néhány bizonyíték arra is, hogy a B12 segít a magas koleszterinszint és a magas vérnyomás szabályozásában. A B-vitaminok képesek az ateroszklerotikus megbetegedések szabályozására is, amelyekben az emberek a koleszterin plakkokat képezik az artériákban, ami súlyos szívbetegségek kialakulásával jár (14).

5. Alapvető az egészséges bőrre és a hajra.

A B12-vitamin az egészséges bőrre, a hajra és a körmökre van szükség, mivel fontos szerepet játszik a sejtosztódásban. A B12-vitamin segít a bőr egészségének javításában a vörösség, a szárazság, a gyulladás és a pattanások csökkentésével, és kívülről is használható a pikkelysömör és az ekcéma kezelésére. Ez is csökkenti a hajhullást a felnőtteknél, és segíthet a körmök erősítésében.

6. Segít az emésztésben

Az emésztőenzim fejlődésének előmozdításában betöltött szerepe miatt B12-vitamin szükséges az egészséges anyagcsere fenntartásához és a gyomorban lebomló élelmiszerek megőrzéséhez. Alkalmas a gyomor-bél traktusra is, mivel segít fenntartani a normális bél mikroflórát. Az emésztőrendszerben a káros baktériumok kiküszöbölése és a kedvező baktériumok kedvező feltételeinek megteremtése fontos az emésztőrendszeri megbetegedések, például a gyulladásos bélbetegség (IBD) vagy a bélrendszeri diszpozíció megelőzésében.

7. Alapvető az egészséges terhességhez.

A B12-vitamin a nukleinsav vagy a DNS létrehozásához szükséges - az egész emberi test létrehozásához használt fő genetikai anyag. Ezért a B12-vitamin nem csak a növekedés és a fejlődés fő tápanyaga, hanem az egészséges terhesség alapvető eleme. A B12-vitamin a szervezetben a folsavval is kölcsönhatásba lép, így csökkentheti a születési rendellenességek kockázatát, például a neurális csövek kialakulási hibáit.

8. Segíthet a rák megelőzésében

A B12-vitamin előnyei az is, hogy a rák kialakulásának kockázatát csökkenti. A B12-vitamin-kiegészítést jelenleg tanulmányozzák annak érdekében, hogy csökkentsék a rák kialakulásának kockázatát, különösen folsavval (15) együtt. Néhány előzetes tanulmány azt sugallja, hogy a B12-vitamin előnyös az immunrendszer számára, ami potenciálisan segít a rák megelőzésében, beleértve a méhnyak, a prosztata és a vastagbél rákos megbetegedését.

9. Segít termelni vörösvértesteket és megakadályozni az anaemiát.

B12-vitamin szükséges az egészséges vörösvérsejtek szintjének létrehozásához. Ez segít megakadályozni a megaloblasztos anaemia nevű anaemiát, amely olyan tünetekhez vezet, mint a krónikus fáradtság és gyengeség (16).

Milyen élelmiszerek tartalmaznak B12-vitamint: listát

A Nemzeti Egészségügyi Intézetek szerint annak érdekében, hogy a test elnyelje a B12-vitamint az élelmiszerből, két lépés és tapasztalat szükséges a vitamin természetes kiegészítésének használatához.

Először is, a sósav a gyomorban elválasztja a B12-vitamint a fehérjéktől, amelyhez B12-vitamin kapcsolódik az élelmiszerhez. Ezután a B12-vitamin kötődik a gyomor által termelt fehérjéhez, amelyet belső tényezőnek neveznek, és a test (17) elnyeli.

A 2007-es Experimental Biology and Medicine eredményei szerint a B12 vitamin összetett tápanyag az abszorpcióhoz, és az egészséges felnőttek csak körülbelül 50% B12-vitamin felszívódását és felhasználását képesek előállítani, és néha sokkal kevésbé (18). Megállapítást nyert, hogy a B12-vitamin, amely olyan élelmiszerekben van jelen, mint a csirke, a hús és a hal, a leginkább emészthető, míg a tojásokban jelen lévő B12-vitamin csak körülbelül 9% -kal felszívódik és a szervezet által használt.

Egy másik kiábrándító felfedezés az volt, hogy az algák, mint a kék-zöld algák, amelyek a vegánok és a vegetáriánusok körében népszerű "szuperétel", nem jól emészthető B12-vitaminforrás. Ez egy másik ok, amiért sok vegánt arra buzdítanak, hogy naponta vegyen be B-vitamin-kiegészítőket, még akkor is, ha úgy gondolják, hogy bizonyos növényi ételeket elég fogyasztanak ahhoz, hogy megakadályozzák a B12-vitamin hiányosságait (19).

Hol van a B12-vitamin? Bár az abszorpció pontos sebessége az emberi emésztőrendszer egészségi állapotától függ, itt a B12-vitamint tartalmazó fő termékek (a felnőttek ajánlott napi beviteli arányának 2,4% -a):

  • Marha- és csirkemáj (20) - 100 g: 4,21 µg (175%).
  • Lazac (21) - 1 filé (108 g): 19,5 mcg (812%).
  • Hering (22) - 1 filé (144 g): 13,85 mcg (577%).
  • Makréla (23) - 1 filé (88 g): 16,72 mcg (697%).
  • Szardínia (24) - 100 g: 8,94 mcg (373%).
  • Tonhal (25) - 100 g: 10,88 mcg (453%).
  • Pisztráng (26) - 1 filé (143 g): 9,01 µg (375%).
  • Szerves joghurt (27) - 1 csésze (170 g): 1,27 µg (53%).
  • Házi kacsa (28) - 100 g: 0,4 μg (17%).
  • Nyers tej (29) - 1 csésze: 1 µg (42%).
  • Marha bélszín (sovány hús) (30) - 100 g: 3,38 mcg (141%).

Problémák és kölcsönhatás a B12-vitaminnal

A B12-vitamin felszívódása nehéz lehet, ha a személy alkoholos vagy dohányos. Az alkohol és a nikotin mellett az antibiotikumok hosszú távú alkalmazása csökkentheti az emésztőrendszer B12-vitamin felszívódásának és használatának képességét is. Azok a gyógyszerek, amelyek csökkentik a gyomorsav termelését, konzultálnia kell orvosával a B12-vitamin kiegészítésének szükségességéről.

A kálium-kiegészítők csökkenthetik a B12 vitaminok felszívódását is, így ha nagy mennyiségű káliumot adnak hozzá adalékanyag formájában, figyelemmel kell kísérni a B12-vitamin lehetséges hiányosságait. Az élelmiszerekben lévő kálium nem okozhat problémát, de a nagyon nagy mennyiségek a B12-vitamin hiányát okozhatják.

http://foodismedicine.ru/vitamin-b12/

További Információ Hasznos Gyógynövények