A 10. terápiás étrendet a zsírok és részben szénhidrátok energiaértékének enyhe csökkenése jellemzi; a só mennyiségének jelentős korlátozása, csökkentve a folyadékok fogyasztását. A kardiovaszkuláris és idegrendszerre ingerlő anyagok, a máj és a vesék irritációja, a gyomor-bél traktus felesleges terhe, a meteorizmus előmozdítása (lásd a 10A diétát) korlátozott. A kálium, magnézium, lipotrop anyagok, lúgosító hatású termékek (tejtermékek, zöldségek, gyümölcsök) tartalma nő. Kulináris feldolgozás mérsékelt mechanikai kopással. A húst és a halat főzzük. Az alig emészthető ételek nem tartoznak ide. Az étel só nélkül készül. A hőmérséklet normális.

Jelzések:

A terápiás étrend száma 10 részletes leírása és alkalmazása

Az orvosi étrend 10. számú kinevezésének célja (10. táblázat):

A vérkeringés javulása, a szív-érrendszer működése, a máj és a vesék, az anyagcsere normalizálása, a szív- és érrendszer megtakarítása és az emésztő szervek.

Az étrend kémiai összetétele:

fehérjék - 80-90 g (55-60% állatok), zsírok - 70 g (25-30% növényi), szénhidrátok - 350 g, só - 6-7 g (3-5 g / kéz), szabad folyadék - 1,2 l. Az étrend energiaértéke - 2300-2400 kcal.

Diéta: 5 viszonylag egyenletes adag.

http://edaplus.info/diet/10-therapeutic-diet.html

10. számú étrend (10. táblázat): a szív és a vérerek betegségei

10-es étrend (10. táblázat) - a szív-érrendszeri betegségek kezelésére használt orvosi táplálkozási rendszer.

A 10. kezelési táblázat erősíti a szívizom (szívizom), növeli a diurézist és csökkenti a szív terhelését az emésztés során.

A 10-es étrend normalizálja a vérkeringést, és teljes mértékben megfelel a szervezet energia- és tápanyagszükségleteinek. Ez a diéta korlátozza a folyadék és a só bevitelét, míg az étrend teljes és kiegyensúlyozott marad.

A 10. számú étrend kémiai összetétele:

• fehérjék 80-90 g (60% állati eredetű, 40% növényi);
• zsír 70 g (30% növényi, 70% állat);
• szénhidrátok 350-400 g;
• só 5-7 g (3-4 g sózásra, 2-3 g főzéshez);
• 1,2 l folyadék (beleértve a levest, kompótot, teát, zselét stb.).

Tömeg napi adag: 2-3 kg.

A napi bevitel 6-os étrend (kalória-étrend): 2300-2600 kcal.

Diéta: naponta 4-6 alkalommal (az utolsó étkezés legkésőbb 2 órával lefekvés előtt).

A 10-es étrend-indikáció

• magas vérnyomás;
• szívhibák;
• atherosclerosis;
• cardio;
• aritmia;
• duzzanat;
• légszomj;
• szívelégtelenség;
• vesebetegség;
• reuma.

Diétaszám 10 (10. táblázat). élelmiszer

Mit lehet enni a 10. diétával:

Levesek: vegetáriánus különféle gabonafélékkel, burgonya, zöldség, cékla leves, tej és gyümölcsleves.

Gabonafélék: bármely, vízben vagy tejben főtt tészta is lehet.

Zöldségek, zöldek: főtt vagy sült zöldségek, ritkán nyers: burgonya, karfiol, saláta, uborka, paradicsom, sárgarépa, cékla, cukkini, tök. A fehér káposzta és a zöldborsó korlátozott. Az ételekhez kapros, petrezselyem és zöldhagymát adhat.

Hús, hal: sovány hús (marhahús, borjúhús, csirke, pulyka) és hal. A húst vagy a halat főzni kell, majd sült vagy sült. Az aszaltat is főzheti.

A diétás kolbász használata korlátozott.

Tojás: 1 tojás naponta, de feltéve, hogy puha főtt, rántotta (gőz, sült vagy fehérje) vagy étel adalékanyag.

Friss gyümölcsök és bogyók: friss, érett gyümölcsök és bogyók, valamint szárított gyümölcsök.

Tejtermékek: tej, kefir, túró és ételek. Tejföl, tejszín és sajt - korlátozott.

Édességek: zselé, habok, zselé, krémek, méz, lekvár és nem csokoládé édességek.

Liszttermékek: 1 és 2 lisztből készült búza kenyér, tegnapi sütemények, sómentes táplálkozás, édesítetlen kekszek és kekszek.

Zsírok: zöldség, vaj és ghee.

Italok: gyenge tea, kávéitalok tejjel, gyümölcslevek (gyümölcs és zöldség), csipkebogyó leves. A szőlőlé korlátozott.

Mi nem lehet enni, ha a 10-es diéta:

• zsíros, sós és sült ételek;
• friss kenyér, tészta, leveles tészta;
• hüvelyesek, hús-, hal- és gomba húslevesek;
• konzervek, sózott, pácolt és pácolt zöldségek;
• retek, retek, spenót, sóska, fokhagyma, hagyma, gomba;
• gyümölcsök és bogyók durva rostdal;
• zsíros húsok és halak, szalonna, máj, vese, agy, füstölt hús, kolbász, konzerv hús és hal, sózott és füstölt hal, kaviár;
• erős tea, természetes kávé, kakaó;
• csokoládé, sütemények, fagylalt;
• alkoholos italok.

10. diétaszám (10. táblázat): a hét menüje

A 10-es étrend nem olyan rossz, mint amilyennek látszik, változatos és hasznos a test számára. Az alábbiakban egy hét minta menüje látható:

hétfő

Reggeli: főtt tojás, tej zabpehely, tea.
Ebéd: Sült alma.
Ebéd: zöldségleves árpával, főtt filé zöldségekkel, kompót.
Ebéd: vadrózsa főzete.
Vacsora: burgonyapüré, főtt hal, kefir.

kedd

Reggeli: túró, gyümölcs, tea.
Ebéd: joghurt.
Ebéd: vegetáriánus borscs, sült burgonya, marhahús stroganoff.
Snack: gyümölcs zselé.
Vacsora: pilaf (főtt hússal), sült zöldségek, kompót.

szerda

Reggeli: tejleves, tea tejjel.
Ebéd: hab.
Ebéd: cékla leves, sült hal szelet, zöldség.
Biztonságos, gyümölcsös zselé.
Vacsora: hajdina, főtt borjú, sült zöldségek, tea.

csütörtök

Reggeli: túró és sárgarépa, friss.
Ebéd: gyümölcs.
Ebéd: tészta paradicsomos mártással és csirkével, kompót.
Ebéd: kefir.
Vacsora: árpa gabona, marha húsgombóc, sült növényi saláta növényi olajjal, zselé.

péntek

Reggeli: gyümölcslé, gyümölcslé.
Ebéd: gyümölcs.
Ebéd: vegetáriánus borscs, csirke és sárgarépa szelet, tej.
Biztonságos, zselé.
Vacsora: burgonyapüré, főtt hal zöldségekkel, kompót.

szombat

Reggeli: tejleves, gyümölcslé vagy kompót.
Ebéd: túró gyümölcsrel.
Ebéd: csirkehús pogácsa sajttal, párolt zöldségekkel, kompót.
Ebéd: friss gyümölcslé.
Vacsora: vinigrett, gyöngyház, növényi vegetáriánus húsgombóc.

vasárnap

Reggeli: gőz omlett, tea tejjel.
Ebéd: gyümölcs zselé.
Ebéd: burgonya leves hajdina, csirke filé zöldségekkel, kompót.
Ebéd: vadrózsa főzete.
Vacsora: burgonyapürével aszalt szilva, zöldség, kompót.

Fontos! Kulináris feldolgozás mérsékelt mechanikai kopással. Az élelmiszer hőmérséklete normális.

http://medicina.dobro-est.com/dieta-10-stol-pitanie-pri-boleznyah-serdtsa-i-sosudov.html

20 Diéta száma 10

A diéta kijelölésére vonatkozó jelzések.

A diétázás céljára szolgáló indikációk a szív- és érrendszeri betegségek a kompenzáció stádiumában vagy enyhe keringési elégtelenséggel (I-II A fok).

Az étrend célja.

Az étrend célja a vérkeringés, a szív-érrendszer, a máj és a vesék működésének javítása, az anyagcsere normalizálása, a szív- és érrendszer és az emésztőrendszerek megtakarítása.

Az étrend általános jellemzői.

Az étrendet a zsírok és részben szénhidrátok energiaértékének enyhe csökkenése jellemzi; a só mennyiségének jelentős korlátozása, csökkentve a folyadékok fogyasztását. A kardiovaszkuláris és idegrendszerre ingerlő anyagok, a máj és a vesék irritációja, a gyomor-bél traktus felesleges terhe, a meteorizmus előmozdítása (lásd a 10A diétát) korlátozott. A kálium, magnézium, lipotrop anyagok, lúgosító hatású termékek (tejtermékek, zöldségek, gyümölcsök) tartalma nő. Kulináris feldolgozás mérsékelt mechanikai kopással. A húst és a halat főzzük. Az alig emészthető ételek nem tartoznak ide. Az étel só nélkül készül. A hőmérséklet normális. Diéta: naponta 5 alkalommal, viszonylag egyenletes adagokban.

A diéta kémiai összetétele és energiaértéke.

Az étrend kémiai összetétele: fehérjék - 80-90 g (55-60% állatok), zsírok - 70 g (25-30% növényi), szénhidrátok - 350 g, só - 6-7 g (3-5 g / kéz), szabad folyadék - 1,2 l. Az étrend energiaértéke - 2300-2400 kcal.

Ajánlott és kizárt élelmiszerek és diétás ételek.

Kenyér és liszt termékek. Kenyér búza az 1. és 2. osztályú lisztből, a tegnapi süteményekből vagy enyhén szárított; étrendi sómentes kenyér. Díszes kekszek és kekszek.

Az étrend kivételével: friss kenyér, vaj- és leveles tészta, palacsinta, palacsinta.

Levesek. 250-400 g / recepció. Vegetáriánus különböző gabonafélékkel, burgonyával, zöldségekkel (lehetőleg zúzott), tejtermékekkel, gyümölcsökkel. Hideg cékla leves. A leveseket tejföllel, citromsavval, zöldekkel ízesítik.

A diétából kizárjuk a hüvelyesek, a hús, a hal, a gomba húsleveseket.

Hús és baromfi. A marhahús, borjúhús, hús és szélezett sertéshús, nyúl, csirke, pulyka alacsony zsírtartalmú fajtái. Az inak és a fascia eltávolítása után a húst főzik, majd sült vagy sült. Edények darált húsból vagy főtt húsból. Töltött húsból. Korlátozott - orvos és diétás kolbász.

Kizárja az étrendből: zsíros fajták, kacsa, liba, máj, vese, agy, füstölt hús, kolbász, konzerv hús.

Fish. Alacsony zsírtartalmú - főtt vagy pörköléssel, szeletelve és apróra vágva. Ételek főtt tenger gyümölcseiből.

Az étrend kizárása: zsíros, sózott, füstölt, kaviár, konzervek.

Tejtermékek. Tej - tolerálhatósággal; erjesztett tejitalok, túró és ételek, gabonafélékkel, sárgarépával, gyümölcsökkel. Tejszín és tejszín (csak ételekben), a sajt korlátozott.

Az étrend kizárása: sózott és zsíros sajtok.

Tojás. Legfeljebb 1 tojás naponta. Puha, főtt, párolt és sült omlettek, fehérje omlettek ételekben.

Kizárja az étrendből: kemény főtt tojás, sült.

Gabona. Különféle gabonafélék, vízben vagy tejben főzött ételek (gabonafélék, sült pudingok stb.). Főtt tészta.

Kizárja a diétát: hüvelyesek.

Zöldség. A főtt, sült, ritkább - nyers megjelenés. Burgonya, karfiol, sárgarépa, cékla, cukkini, tök, paradicsom, saláta, uborka. Fehér káposzta és zöldborsó - korlátozott. Zöld hagyma, kapor, petrezselyem - az edényben.

A diétából kizárjuk a sózott, pácolt, pácolt zöldséget; spenót, sóska, retek, retek, fokhagyma, hagyma, gomba.

Ételek. Friss zöldségekből készült saláták (reszelt sárgarépa, paradicsom, uborka), növényi olajbogyó, zöldségkaviár, gyümölcssaláták, tenger gyümölcseivel, főtt aszalt hal.

A diétás fűszeres, zsíros és sós ételek, füstölt húsok, halkaviár kivételével.

Gyümölcsök, édes ételek, édességek. Friss gyümölcsök és bogyók. Szárított gyümölcsök, kompótok, zselék, habok, sambuka, zselé, tej zselé és krémek, méz, lekvár, nem csokoládé édességek.

Az étrend kizárása: durva rostos gyümölcsök, csokoládé, sütemények.

Mártások és fűszerek. Növényi húsleves, tejföl, tej, paradicsom, hagyma, főtt és sült hagyma, gyümölcskenyér. Öböllevél, vanília, fahéj, citromsav.

Az étrend kivételével: hús, hal, gombahús, mustár, bors, torma.

Italokat. Szegény tea, kávéitalok tejjel, gyümölcs- és zöldséglevek, rózsabokrok és korlátozott szőlőlé.

Az étrend kivételével: természetes kávé, kakaó.

Zsírok. Sózatlan vaj és ghee. Növényi olajok természetes formában.

Az étrend kizárása: hús és főzőolaj.

A minta diéta menü száma 10.

1. reggeli: puha főtt tojás, tej zabpehely kása, tea.

2. reggeli: sült alma cukorral.

Ebéd: árpa leves zöldséges növényi olajban (1/2 adag), főtt hús sárgarépa pürével, szárított gyümölcs kompót.

Ebéd: vadrózsa főzete.

Vacsora: túrós puding (1/2 adag), főtt hal főtt burgonyával, tea.

http://studizba.com/lectures/77-medicina/1140-lechebnye-diety/21181-20-dieta-10.html

Diéta száma 10

A 10-es étrendet a szív- és érrendszeri megbetegedésekben szenvedők, a mérsékelt (I-II A fokú) keringési elégtelenség vagy a kompenzáció stádiumában kell tartani. A terápiás étrend célja az anyagcsere-folyamatok normalizálása, a vérkeringés és a szív- és érrendszer működésének javítása, megtakarító körülmények megteremtése, valamint az emésztő szervek, vesék és máj.

A diétás táblázat 10. általános elvei

Diéta - 5 alkalommal. A 10-es étrend Pevzner kémiai összetétele:

• 80-90 g fehérjék (40-45% növényi eredetű)
• 70 g zsír (70-75% állati eredetű)
• 350 g szénhidrát
• 6-7 g sót
• 1,2 liter szabad folyadék
• energiaérték - 2400-2400 kcal

A 10-es étrend-táblázatban a kalóriabevitel enyhe csökkenése jellemző, ami a zsír és néhány szénhidrát mennyiségének csökkenése miatt következik be. Ezen túlmenően ennek a kezelési táblázatnak a fontos elvei a só, a folyadék és a szív-érrendszerre és idegrendszerre ható anyagok korlátozott mennyisége, stimulálják, irritálják a veséket és a májat, terhelik a gyomor-bél traktust, és elősegítik a dohányzás.

A Pevzner 10. számú táplálkozási asztala a magnézium, a kálium, a lipotrop anyagok, a lúgosító hatású termékek (zöldségek, gyümölcsök, gabonafélék tejjel) táplálékának megnövekedett tartalma. A kulináris feldolgozást mérsékelt mechanikai kopásnak kell kísérnie. Nehezen emészthető ki. Minden étkezésnek viszonylag egyenletes részeket kell tartalmaznia.

Ez az élelmiszerrendszer a következő fajtákkal rendelkezik:

1. A 10a étrend egy olyan kezelési táblázat, amely kifejezett (II. B - III. Fokozatú) keringési elégtelenségben szenvedő szív - és érrendszeri betegségekben szenved.
2. Diétaszám 10i - kezelési táblázat, amelyet miokardiális infarktus után neveznek ki.
3. A 10c táplálkozási szám az orvos által az ischaemiás szívbetegség, az ateroszklerózis, az agy, a szív és / vagy más szervek sérülései és az ateroszklerózis hátterében kialakult magas vérnyomás kezelésére szolgáló kezelési táblázat.

Pevzner 10. táblázat: hasznos és káros termékek

A 10. táblázat a következő diétás menü elkészítését tartalmazza:

• enyhén szárított vagy tegnapi kenyér, sómentes kenyerek, gazdag sütemények
• vegetáriánus és gabonafélék leves (a fogadásonként nem több, mint 250-400 g)
• sovány hús (borjúhús, marhahús, szélezett sertéshús, csirke, nyúl, pulyka)
• Doktori kolbász (korlátozott), húskészítmény
• sovány hal, tenger gyümölcsei
• tej és tejtermékek, túró, alacsony zsírtartalmú sajt
• tészta, különböző gabonafélék
• tojás (legfeljebb 1 db naponta, és csak lágy főtt vagy gőzölő formájában)
• zöldségek (burgonya, karfiol, sárgarépa, cukkini, sütőtök, répa, paradicsom, saláta, friss zöldek)
• érett gyümölcsök és bogyók, szárított gyümölcsök
• édességek (méz, dzsemek, dzsemek, zselék, habok, nem csokoládé édességek)
• italok (cikória, zselék, kompótok, dogrózleves, zöldség- és gyümölcslevek)
• növényi, ghee és sós vaj

A 10. számú étrend elutasítja a következőket:

• friss kenyér és muffin, sütés leveles tészta, palacsinta, palacsinta
• húsleves, gomba, halleves
• zsíros húsok, szalonna, belsőség, kacsa, liba, füstölt hús, kolbász, konzerv hús
• zsíros hal, kaviár, konzerv, sózott, füstölt és szárított hal
• zsíros, sós és fűszeres sajtok
• hüvelyesek
• zöldségfélék (káposzta, spenót, sóska, retek, retek, fokhagyma, hagyma, gomba, zöldborsó), savanyúságok, savanyúságok
• csokoládé sütemények
• gyümölcsök és bogyók durva rostjal, szőlővel
• forró mártások és fűszerek (torma, bors, mustár, adjika)
• italok (kávé, kakaó, szőlőlé)

10. táblázat: étrend menü

Reggeli 1: zabpehely tejjel, puha főtt tojással, tea

Reggeli 2: Sült Apple cukorral

Ebéd: zöldségleves gyöngy árpa, sárgarépa püré, főtt hús, szárított gyümölcs kompót

Ebéd: túrós puding, húsleves csípő

Vacsora: burgonyapüré, főtt hal, tea

http://slimsecret.ru/dieta-10.html

Táplálkozási táblázat száma 10

A betegségek sikeres kezeléséhez és megelőzéséhez nem csak a gyógyszerek bevétele és az életmód felülvizsgálata szükséges. A terápia fontos pontja a megfelelő étrend. Figyelembe kell vennie a szervek munkájának sajátosságait a patológia jelenlétében, nem túlterhelni a testet, és segítenie kell az általános állapot javítását.
Ugyanakkor egy személynek meg kell kapnia a szükséges számú kalóriát és tápanyagot. Ellenkező esetben a jogsértések előrehaladnak és új egészségügyi problémák fognak csatlakozni hozzájuk.

Gastroenterológus és Pevzner táplálkozási professzor 15 éves kezelési táblázatokat dolgozott ki, amelyek mindegyike részletesen leírja a leggyakoribb és leggyakoribb betegségek táplálékfelvételének jellemzőit. Az egyes kóros folyamatok súlyosságát is figyelembe véve alcsoportokra oszlik.

A 10-es étrend lényege

A 10-es étrend-táblázat egészségügyi táplálékot nyújt kardiovaszkuláris problémák esetén. Csökkenti a szívizom terhelését, növeli a folyadék kiáramlását a szervezetből ödéma jelenlétében, csökkenti a "káros" koleszterin lenyelését és normalizálja anyagcseréjét. Ezzel egyidejűleg ez az étel lehetővé teszi, hogy teljes mértékben biztosítsa a szerveket a létfontosságú tevékenységhez szükséges anyagokkal, és elegendő mennyiségű energiát biztosítson a szövetek számára. Bizonyos korlátozások ellenére a beteg étrendje kiegyensúlyozott és teljes.

A hipertónia, az ischaemiás szívbetegség és a hypercholesterolemia ilyen étrendje a következő eredmények elérését célozza:

• az anyagcsere-zavarok minimalizálása;
• lassítja az atherosclerosis progresszióját;
• a koleszterinszint csökkentése;
• súlyvesztés egyidejűleg elhízással;
• normál működés biztosítása a szív, a vérerek, a vesék és a máj túlterhelése nélkül.

Fontos! Tény, hogy a 10. táblázat a magas vérnyomású betegek és a lipid anyagcsere zavarokkal küzdő emberek étrendje.

Ki mutatja a 10. táblázat számát

Az ilyen eltérésekhez és betegségekhez a táplálkozásra vonatkozó korlátozások a 10. diétás táblázat szabályai szerint szükségesek:

• érrendszeri érelmeszesedés;
• a vaszkuláris plakkok megjelenése (emelkedett koleszterinszinttel);
• miokardiális ischaemia (angina, szívroham és posztinfarktus ateroszklerózis);
• fokozott nyomás az atherosclerosisban (magas vérnyomással).

Az étrend építésének elvei

Az étrendtábla építésének alapelvei a következők:

• Az állati zsír fogyasztásának csökkentése és helyettesítése növényi olajokkal, amelyek nagy mennyiségű omega-3 és 9 zsírsavat tartalmaznak. A lenmagolajról olvashatunk, melyben az omega-3,6 és a 9-sav aránya a szervezet számára a legjobb.

• A könnyen emészthető szénhidrátok korlátozása.
• Az élelmiszerek magas tartalma (magnézium, kalcium és kálium), valamint vitaminok és antioxidánsok használata.
• Az elfogyasztott fehérjetartalom szintjének megőrzése a fiziológiai normán belül.
• Főzés főzéssel vagy gőzöléssel a só és a folyadék korlátozásával (ödéma jelenlétében). A durva szálak magas tartalmú őrlési termékei.
• Az első tanfolyamokhoz kizárólag növényi dekórt használjon.
• Az extraktumok korlátozása (nem-fehérjék az állatok izomszövetéből származó forrásból).
• A zsír anyagcserét fokozó termékek kötelező fogyasztása, magas cellulóztartalmú, pektin tartalommal. Ezek a tulajdonságok sok zöldséggel és gyümölcszel rendelkeznek.

• Az élelmiszer hőmérsékletének fenntartása a normál határértéken.
• Az étkezések kis adagokban való elválasztása és napi 5-6-szor enni.

Különleges jellemzők

A zsír és a könnyen emészthető szénhidrátok energiájának csökkentése az emberi testtömegen alapul, annál magasabb, annál több korlátozást kell alkalmazni az elhízáshoz hozzájáruló élelmiszerekben. Ezért a 10-es étrendben két lehetőség áll rendelkezésre.

Első lehetőség

A szénhidrátok mennyisége 350-400 gramm legyen (ami 50 gramm cukor). 90–100 gramm fehérje, ezek fele állati eredetű. Körülbelül 80 gramm zsír, de 40% zöldséget kell használni. Az ilyen étrendben naponta használt összes kalória mennyisége 2 600-2 700 kcal.

Második lehetőség

Ajánlott elhízás jelenlétében. A szénhidrátok 300 grammot, zsírt - 70 grammot, folyadékokat (az edényekben levő anyagot) 1,2 literre támaszkodnak. Só 10 gr-ig. A kalóriabevitel ebben az esetben 2200 kcal.

Pevzner diéta típusok

A 10. táblázat élelmiszer-korlátozásán belül számos olyan fajta létezik, amely figyelembe veszi bizonyos kórképek jelenlétét.

Diéta 10 a

Ajánlott a szív- és vérerek problémájával küzdők számára, amelyek súlyos hiányossággal járnak (II-III. Fokozat). A táplálkozási jellemzők célja a maximális szívizomkisülés a dekompenzáció körülményei között.

A diéta különbözik a kalória fő csökkenésétől. Ez a kenyér eltávolításával történik (csak kekszet használnak), és csökkenti a fehérje, zsír és cukor napi mennyiségét és a sót. Ugyanakkor növeli a kálium és a kalcium bevitelét. Javasoljuk, hogy olvassa el a sárgadinnye, a görögdinnye és a banán, amely sok káliumot tartalmaz.

Ebben az esetben az ételek só nélkül készülnek, az étel zúzott vagy dörzsölődik. A betegnek naponta 6 alkalommal, kis adagokban szolgálva. A folyadék (víz) használata 600-800 ml-re csökken.

Diéta 10 b

Rheumatizmus jelenlétében, kifejezett aktivitás nélkül és az akut folyamat csillapításának szakaszában és a szívelégtelenség hiányában mutatkozik meg. A 10b diéta táplálkozási jellemzői az állati fehérje megnövekedett tartalma (legalább 60 gramm és 60 gramm növényi), 300 g szénhidrát, 100 gramm zsír. A só mennyiségének csökkenése, a vitaminok teljes mennyisége. A menüben nyers zöldségeket kell tartalmazni, a folyadékot legalább 1,5 liter kell itatni.

Diéta 10 s

Indikációk - kifejezett ateroszklerotikus folyamat, a fej, a szív, a perifériás edények, az aorta és a magas vérnyomás károsodása. Ez a lipidszint-csökkentő étrend célja az atherosclerosis progressziójának lassítása, a zsír és egyéb anyagcsere-folyamatok helyreállítása.

Ebben az esetben a fehérje mennyisége nem változik, az állati zsírok, az egyszerű szénhidrátok és a só mennyisége maximálisan korlátozott (legfeljebb 4 gramm / nap). A többszörösen telítetlen zsírsavak, rostok, anyagok, amelyek felgyorsítják a lipidek lebontását (lecitin, kolin és mások).

A korlátozás függ a szabad folyadék bevitelétől és a stimuláló italoktól (kávé, fekete erős tea). Javasoljuk, hogy az asztalra nagy mennyiségű jódtartalmú tenger gyümölcseit (garnélarák, tintahal, tengeri moszat, kagyló) helyezze el. Javasoljuk, hogy olvassa el a tengeri káposzta vitaminairól szóló cikket. Naponta 4-5 alkalommal kell enni, az adagok kicsi. Utolsó étkezés legkésőbb 2 órával az éjszakai pihenés előtt. Ne használjon forró és hideg ételeket. A kenyér az asztalon csak a második osztály, a korpa és a rozs lisztéből származik. A sütés és édességek, valamint a tojás sárgája tilos.

Diéta 10 r

Ennek indikációja reumatoid arthritis. A táplálkozásnak teljesnek kell lennie, és biztosítania kell a szervezet számára a szükséges anyagokat. Fontos, hogy az aminosavak összetétele gondosan kiegyensúlyozott legyen. Az állati és növényi zsírok aránya ebben az esetben 1 és 2 között van. Az emészthető szénhidrátok fogyasztási szintjét csökkenteni kell, és a sót mennyisége 2-3 g / nap, szabad folyadék - 1 literre csökken.

Diéta 10 g

Az ismeretlen eredetű magas vérnyomás állapotának javítására használatos (lényeges). A napi sómennyiség nem haladhatja meg a 2 grammot, kötelező a növényi ételeket és a tenger gyümölcseit használni a menüben. Hipertóniában a B csoport, PP, aszkorbinsav, magnézium és kálium vitaminokkal való maximális dúsítása szükséges.

Diet 10 és

Akut myocardialis infarktusban szenvedők számára alkalmazható. Célja a szív izomrostjainak helyreállítása, az általános vérkeringés javítása és az emésztő szervek munkájának normalizálása.

A beteg étrendje kalóriában csökken, a só megszűnik, a folyadékbevitel minimális. Az akut és szubakut szakaszokban lévő ételeket csak félig folyékony formában szolgálják fel. Az első két napon csak napi 7-szeres, legfeljebb 50 ml-es italt adunk gyenge tea, csipkebogyó vagy szárított gyümölcs formájában. Ezután az étkezés 7-8-szorosa, a második hét végére átválthatod a nem dörzsölt ételeket, adjunk hozzá kenyeret, az ital 1 literre emelkedik.

A koleszterin termékek, az édes és kövér tészta, a tej és a bab (az égést okozó) és az idegrendszert gerjesztő anyagok, amelyek gyors szívverést (koffeint) okozhatnak.

Terméklista

Mint minden orvosi étrendhez, ez az étel számos olyan engedélyezett és tiltott ételeket tartalmaz. Vannak olyan ételek is, amelyeket a használat korlátozására ajánlott.

Engedélyezett termékek

Adunk egy listát azoknak az élelmiszereknek a táblázatban, amelyeket ezzel a diétával enni lehet.

Korlátozott mennyiségben a szőlőlé és a hüvelyesek is elfogyaszthatók, mivel ezek a termékek serkentést okoznak.

Mivel az italok vizet és zöld teát használhatnak, a fehérjék, zsírok és szénhidrátok tartalma nulla.

Tiltott termékek

Tiltott ételek, amikor a 10-es diétát fogyaszthatják.

Ilyen étrend esetén szigorúan tilos a belsőségeket enni. A húsleveseket csak zöldségekre készítik, a húsleveseket is betiltják. A kenyeret sómentesnek kell lenni, bármilyen lisztből, szűz péksüteményekből.

A legjobb, ha pirítóst vagy krutont készítenek belőle. A kekszeket tészta tésztából kell készíteni, és felesleges cukor és só nélkül.

A halakból válogatni kell a sovány fajtákat, ebben az esetben megfelelő tőkehal, navaga, csuka, csuka, ezüst ponty. Csak hús diéta, sovány, vénák eltávolítása. Egy darab (főtt) vagy főzés után sütve lehet. A kötszer szószokat zöldségfélékből, tejből, tejfölből állítjuk elő. Desszert édes gyümölcs mártásokhoz alkalmas.

Figyelem! Az alkoholt és az italokat tartalmával teljesen ki kell zárni!

A hét minta menüje

hétfő

• Reggeli: hajdina kása tejjel, rántotta, zöld tea, pirítós lekvárral.
• Második reggeli: túrós rakott, gyümölcsös zselé.
• Ebéd: zöldségleves borscs, főtt csirke filé, rizs zabkása zöldségekkel, alma püré.
• Vacsora: főtt hal, tészta, zöldségsaláta, kompót.
• Bedtime: kefir.

kedd

• Reggeli: főtt hús, vinigrett, tea.
• Második reggeli: zöldség pörkölt, sütemény, gyümölcslé.
• Ebéd: squash leves, csirke szelet, zöldségpüré, zselé.
• Vacsora: halgolyó, főtt burgonya darab, sütemény, zöldséglé.
• Bedtime: joghurt.

szerda

• Reggeli: tej tészta, túró tejföllel, pirítós lekvárral, kávéital.
• A második reggeli: zombos burgonya, húsleves csípő.
• Ebéd: leves zöldségekkel és zöldekkel, diétás főtt hús, rizs kása, sárgarépa saláta növényi olajjal.
• Vacsora: hal pogácsák, burgonyapürével, cukorrépa salátával, teával tejjel.
• Bedtime: kefir.

csütörtök

• Reggeli: rizs kása tejjel, egy főtt lágy főtt tojás, zöld tea, keksz galetny.
• Második reggeli: tök-sárgarépa, szelet pirítós lekvárral, zöldséglé.
• Ebéd: zöldségleves húsleves gombóccal, párolt hús zöldségekkel, húsleves csípővel.
• Vacsora: halgolyó, főtt burgonya, zselé.
• Bedtime: savanyú tej.

péntek

• Reggeli: köles zabkása tejjel, rántotta zöldségekkel, kávéital cikória.
• Második reggeli: sült alma, gyümölcslé.
• Ebéd: tészta leves zöldséglevesben, párolt pogácsák, párolt zöldségek, kompót.
• Vacsora: sült hal, burgonyapüré, keksz, tea tejjel.
• Bedtime: joghurt.

szombat

• Reggeli: rizs kása vajjal, túró lekvárral, gyenge tea.
• A második reggeli: zrazy hússal, kompót.
• Ebéd: zöldségleves, káposztahús hússal, zselé.
• Vacsora: tőkehal a tejszósszal, káposzta, káposztával, teával, galette cookie-kkal.
• Bedtime: joghurt szilva.

vasárnap

• Reggeli: zabkása, vinaigrette, tea tejjel.
• Második reggeli: főtt csirkemell, zöldségsaláta, gabona kenyér, csipkebogyó leves.
• Ebéd: leves zöldségleves, marhahús stroganoff, tészta, kompót.
• Vacsora: főtt hal, rizs kása, zöldséglé.
• Bedtime: alma.

receptek

Itt vannak a szív- és érrendszeri megbetegedésekhez előkészíthető ételek receptjei. Segíteni fognak a menü minden napjának diverzifikálásában, és lehetővé teszik a szervezet számára, hogy az élethez szükséges összes anyagot megkapja.

Első kurzus

Az első lipidcsökkentő diéta lehetővé teszi bármely vegetáriánus leves használatát. Az egyik elkészítéséhez sárgarépát készítünk (20 g / adag), kockára vágjuk és forró vízbe (400 ml) kell tenni. Ezután jön a burgonya (130 gr), lágyra forraljuk. Ezután adjunk hozzá zöldborsó (30 gramm), uborka (60 gramm), egy pár zöld salátával. Mielőtt eltávolítanánk a hőből, a leveshez hozzáadjuk a paradicsompürét (egy evőkanál két adagban) és a babérlevelet.

A levest öntjük, majd a tojássárgáját és egy kis tejföllel felét adjuk hozzá. Ahelyett, hogy a vizet cserélné, felét adhatja a tej mennyiségének. Hozzáadódik abban az időben, amikor a zöldségek már főttek. A jelenlétében a túlsúly tejföl nem adható hozzá.
Kínálunk más recepteket a sovány levesek számára.

Második tanfolyamok

A második a hús soufflét főzheti. Ehhez 50 gramm főtt marhahúst kell átgörgetni egy kis húsdarálón, vagy keverjük össze egy turmixgéppel, amíg sima. Keverjünk össze két nagy kanál tejet egy kis kanállal liszt (kapjuk a fehér mártást és adjuk hozzá a húshoz). A sura után tojássárgáját és előhabosított fehérjét helyezünk. Az olaj és a gőz formáját előzetesen kenje.

Másodszor a fóliában sült halak is működnek, a tisztított ezüst pontyot (300 g) enyhén sózzuk, és két órán át hagyjuk ebben a formában. Ekkor egy sárgarépát veszünk, az átlagos hagymacsontot, egy kis padlizsánt, 2-3 burgonyát hámozzuk és aprítjuk. A fólia lapot növényi olajjal (kifinomult vagy olíva napraforgó a legjobban) elkenőztetik, zöldségeket helyeznek rá, és a halat a tetejére helyezik. A fóliát csomagolják, és az edényt 45 percig 200 ° C-on sűrű falú serpenyőben sütjük.

desszert

A desszerthez a koleszterin diéta lehetővé teszi, hogy sült almát főzzön. Ehhez készítsen néhány érett almát, vágja le és távolítsa el a magot. Tegyünk egy kis mézet és diót, és 200 percig sütjük 20 percig. Túrós és gránátalma magok kitöltése szintén alkalmas. A pektinben gazdag almák előnyeit és káros hatásait olvassuk el.

Kínálunk egy videót a szív- és érrendszeri megbetegedésekről szóló étrendről, melyet Ekaterina Belova, egy táplálkozási tanácsadó, a személyes táplálkozási paletta központjának főorvosa.

10. táblázat az egyidejű betegségekre vonatkozóan

Nagyon ritkán találkozhatunk egy szív- és érrendszeri betegséggel és magas koleszterinszinttel rendelkező személyrel egyidejűleg fennálló betegségek nélkül. Ebben az esetben az étrend egyedileg történik, figyelembe véve az összes eltérést, és több korlátozást tartalmaz.

Cukorbetegség esetén

A cukorbetegségben olyan diéta van, amely megköveteli a könnyen emészthető cukrok korlátozását. Ha a szívelégtelenségben szenvedő és a magas koleszterinszintű személy csökkent glükózfelvételt, a betiltott élelmiszerek listája bővül. De hogy egy ilyen pácienst nem szabad megenni:

• bármilyen jam, méz, cukorka, cookie-k;
• joghurt és más tejtermékek cukorral;
• tejlevesek;
• rizs, tészta, búzadara.

Korlátozottan burgonya, bármilyen ital tejjel. Gyógyteát és teát a legjobb, ha cukorral helyettesít. Csakúgy, mint a 10-es étkezéshez, előnyösebb, mint a gőz, forraljuk, néha sütjük.

Ascites (folyadék a hasüregben)

Az aszcitesz az ödéma egyfajta, amikor a folyadékkivonás zavar, és felhalmozódik a hasban. Ez a patológia nem tekinthető különálló betegségnek, hanem más betegségek szindróma. Ez utóbbi szakaszban általában a máj- vagy szívelégtelenség hátterében alakul ki.

Mit lehet enni ebben az esetben? A 10-es étrend nem ellentmond az ajánlásoknak, hogy a táplálkozási tanácsadók aszcitesz embereknek adják. A fő feltétel a só (legfeljebb öt gramm) maximális határértéke, mivel hozzájárul a vízvisszatartáshoz. A naponta elért összes kalórianak legalább 2 300 és legfeljebb 2 700 kcal-nak kell lennie. A fehérje 90 g / nap, a szénhidrátok 250 g / nap, a zsírok legfeljebb 70 g.

A hasnyálmirigy diffúz változásai

Az ilyen betegségek a mirigyben általában a krónikus pancreatitis hátterében fordulnak elő. Ha ezeken a betegségekkel együtt szívproblémákat észlelünk, akkor a 10. táblázatban megengedett felhasználásra szánt termékek többsége alkalmas hasnyálmirigy patológiára is.

De a gyulladás súlyosbodása során az orvosi étrendnek saját jellemzői vannak:

• A táplálékhús ételeket előnyben részesítjük aprított formában (schnitzel, káposzta, gőz szelet), hogy maximalizáljuk az emésztőszervek enyhülését;
• három óránként kell enni kis adagokban, alaposan rágni az ételt;
• távolítsuk el a zöldségeket durva szálakkal;
• az élelmiszer hőmérsékletének mérsékeltnek kell lennie (nem tud meleg és hideg fogyasztani);
• gyümölcsöket csak édes és érett;
• zöldségeket, kívánatos, hogy főzzük vagy főzzük.

Fontos! A pancreatitis leg akutabb stádiumának idején az éhséget meg kell figyelni, és csak egy vagy két nap után fokozatosan folytatni kell az étrendet.

Vélemények

Angelina: Folyamatos nyomáseséseket figyeltem meg, amelyeket csak nagyon erős gyógyszereknek kell eltávolítaniuk. Az orvos azt mondta, hogy ez a hipertónia formája megköveteli az étrend betartását, és azt javasolta, hogy megismerjék a 10. táblázat szabályait. Nagyon nehéz elkezdeni, mert a zsír és sült evés szokása nagyon erős. De a betegség sok problémát vetett fel, és el kellett hagynom a „jószágokat”. Meglepő módon nem szenvedtem ilyet sokáig, de két hét múlva lemértem és rájöttem, hogy 4 kg-ot elvesztettem, és minden erőfeszítés nélkül! És a magas vérnyomás elleni támadások sokkal kevésbé gyakoriak. A szív étrend segített nekem részben helyreállítani az egészségemet.

Stepan Petrovich: A második szívroham után szanatóriumban kezeltem, és ott különleges ételeket készítettek nekem. Megtanultam, hogy ezzel a betegséggel 10 asztalra van szükség. Az érkezés és a szokásos étrendre való áttérés után a szív fájdalma megkezdődött, és a légszomj megnövekedett. A feleségem és én úgy döntöttünk, hogy felülvizsgáljuk az étrendet, és három hónapig jobbra eszünk. A káros termékek korlátozásának és a rendszeres gyógyszerek szedésének hátterében az én állapotom jelentősen javult, és a feleségem 7 extra fontot vesztett el. Kiderül, hogy egy ilyen magas vérnyomású diéta csökkenti a nyomást. Mindketten elégedettek vagyunk, és ajánljuk a 10-es étrend-táblát mindenkinek, akinek problémája van a súly, a nyomás és a szívbetegség.

következtetés

A Pevzner 10. számú táplálkozási táplálkozási táblázata nagy jelentőséggel bír a szív és az erek problémáinak komplex kezelésében. Lehetővé teszi, hogy javítsa a szívizom munkáját, csökkentsék a terhelést, megakadályozzák a plakkok további lerakódását az artériák belsejében. Ugyanakkor a terápiás étrend hozzájárul a fogyáshoz, ami nagyon fontos az öregkorban nagy nyomáson. A koleszterin étrend betartása segít megelőzni a szívroham és az ischaemiás stroke kialakulását.

Azonban, hogy a fenti kórképek jelenlétében bizonyos korlátozásokat tartsanak fenn, állandóan kell lennie, különben a test ismét felesleges zsírt és egyéb káros anyagokat kap. Ugyanakkor be kell vennie az orvos által előírt gyógyszereket, és meg kell vizsgálnia az életmódot. És ebben az esetben még az egészségügyi problémák jelenlétében is meghosszabbíthatja az életét, javíthatja a minőséget és elvégezheti szokásos tevékenységeit.

http://fit-and-eat.ru/diets/dieta-stol-10.html

10. diéta: a szív- és érrendszeri problémákkal küzdő emberek táplálkozási jellemzői

A 10-es étrend (10. táblázat) - egy terápiás étrend-rendszer, amelyet szív-érrendszeri betegségekben használnak. Csak egy kardiológus írhatja elő. Semmi esetre sem szabad ilyen étrendet használni - ez hátrányosan befolyásolhatja egészségét. Az étrend jellemzőiről, a megengedett és tiltott élelmiszerekről, menükről és még sok másról - olvassa el az anyagunkat.

10. diéta: táblázat és általános jellemzők

A 10-es étrend a kardiovaszkuláris problémákkal küzdő személy vérkeringésének javítása, a szívizom, a máj, a vesék, a gyomor-bélrendszer működésének javítása, a toxinok és toxinok tisztítása.

Milyen jellemzői vannak ennek a diétának? A 10 táplálkozás fő szabálya az asztali só és a folyadék használatának jelentős korlátozása, amely irritálja a központi idegrendszert és a szív- és érrendszert, valamint irritálja a vesét. A termékek közé tartozik: kávé, alkohol, tea, fűszeres, sós ételek, különféle fűszerek.

10. táblázat: orvosi étrend

A szakértők azt javasolják, hogy tartsák be a 10 étrend következő kémiai összetételét:

• A fehérjéknek kb. 80-90 grammnak kell lenniük, míg az állati eredetnek - 55%, és a zöldségnek - 45% -nak.
• A zsírnak körülbelül 75 grammnak kell lennie. Ezek közül a növényi eredet - 35%, az állat - 65%.
• A szénhidrátoknak körülbelül - 370 grammnak kell lenniük.
• A főzési só legfeljebb 6 grammnál használható. Ezek közül csak 3 gramm sót ad a készételekhez. A többit csak főzés közben lehet használni.
• Fontos a fogyasztott folyadék mennyiségének ellenőrzése. A teljes vízmennyiség nem haladhatja meg az 1,3 litert, beleértve a különböző leveseket és italokat.

Az orvosok azt tanácsolják, hogy tartsák be a napi összes kalóriaszámot - 2400-2700 kcal.

10. diéta menü: milyen élelmiszerek engedélyezettek

Táplálkozási szakemberek és orvosok nagyon óvatosan ajánlják a diétát a diéta alatt 10. Tehát először enyhe leveseket és húsleveseket kell enni, amelyeket a zöldségekből, gabonafélékből és sovány tejből kell főzni. A fő dolog - hogy az étel nem volt zsíros és fűszeres.

A tízes étrend alatt kenyeret lehet enni, de ez az első vagy második osztályú lisztből készül. Fontos, hogy a sütőipari termék kissé elavult legyen - tegnap vagy az előző napon. A friss kenyér az étrend alatt teljesen lehetetlen.

Az orvosi étrend alatt enni fogyaszthat. Például marhahús, csirke, nyúl, pulyka, sovány halat lehet enni. Ajánlatos főzni párolt só vagy bors hozzáadása nélkül. Főtt tojást is enni lehet, de naponta legfeljebb egy.

A diéta megváltoztatása során szükség van tejtermékek fogyasztására, és a zsírtartalom nem haladhatja meg az 5% -ot. Javasoljuk, hogy a krém és a tejföl használatára korlátozódjon.

Ahhoz, hogy az étrend és az egészség kedvező hatása legyen, naponta meg kell enni zöldségeket és gyümölcsöket. A gyümölcsökből édes salátákat készíthetünk, és zöldségeket lehet párolni vagy nyersen fogyasztani.

Annak érdekében, hogy az étel különleges ízű legyen, ne használjon fűszeres ételeket. Az orvosok azt javasolják, hogy babérlevél, fahéj, vanillin kerüljön az ételekbe.

Forró italok közül csak gyenge tea engedélyezett, valamint cikória (kávé helyett). A lé kategorikusan nem iszik a szőlőből, ananászból és cseresznyéből.

Orvosi étrend №10: mi tilos

Először is tilos zsíros és fűszeres ételeket fogyasztani. Ez vonatkozik a húsételekre, levesekre, salátákra és így tovább. Ezenkívül teljesen el kell távolítania a hüvelyesek - bab, szójabab stb.

Az orvosok azt tanácsolják, hogy minimálisra csökkentsék a cukrászati ​​termékek fogyasztását, túl édes ételeket, gazdag termékeket. Szintén betiltották a savanyúságot, a marinádokat, a konzerveket.

Diéta táblázat 10. szám: menü minden nap

Mindennap elkészítettünk egy 10 diétás menüt. Egy nap négy-öt alkalommal kell enni, hogy ne terhelje a gyomrot. Eszik sokszor, de kis adagokban.

Első nap

1. Reggeli - egy főtt tojás, zabpehely tejjel, gyenge tea.
2. A második reggeli - a sütőben sült két alma.
3. Ebéd - zöldségleves gabonafélék hozzáadásával, például árpa, zöldséges csirke.
4. Tea idő - kompót vagy más ital.
5. Vacsora - rizs zöldségekkel.

Második nap

1. Reggeli - leves tejjel, tea vagy cikória.
2. A második reggeli gyümölcs.
3. Ebéd - borscs nélkül hús (vegetáriánus), zöldség pörkölt.
4. Snack - gyümölcssaláta.
5. Vacsora - burgonya, párolt hal, ital.

Diétás táblázat 10: minden nap menü

Harmadik nap

1. Reggeli - túró és tea.
2. A második reggeli gyümölcssaláta.
3. Ebéd - zöldségleves, halszelet, ital.
4. Snack - kompót.
5. Vacsora - zabkása (például hajdina) párolt marhahússal.

Negyedik nap

1. Reggeli - rakott, tea.
2. A második reggeli gyümölcs.
3. Ebéd - tészta paradicsomos mártással, párolt csirke.
4. Snack - alacsony zsírtartalmú joghurt.
5. Vacsora - köles kása, párolt pogácsák, zöldségsaláta.

Ötödik nap

1. Reggeli - tojás, ital.
2. A második reggeli túró.
3. Ebéd - rizottó, halszelet, ital.
4. Biztonságos, - zöldség- és gyümölcssaláta.
5. Vacsora - főtt burgonya, zöldség.

Hatodik nap.

1. Reggeli - smoothie.
2. A második reggeli - alma a sütőben.
3. Ebéd - párolt csirke filé, párolt zöldségek.
4. Snack - friss gyümölcslé.
5. Vacsora - zabkása, párolt hús, saláta.

Hetedik nap.

1. Reggeli - omlett, ital.
2. A második reggeli - gyümölcs zselé.
3. Ebéd - leves burgonya és gabonafélék, pulyka, ital mellett.
4. Snack - kompót.
5. Vacsora - csirke és szilva szelet, burgonya, ital.

10. táblázat: étrend és típusai

A 10-es étrend többféle típusra oszlik, a probléma jellemzőitől függően. Például a szívelégtelenségben vagy a szívrohamban a kvalitatív hatáshoz más megközelítést alkalmaznak.

1. Diéta 10A. Ezt a diétát 2b és 3 fokos szívelégtelenségben szenvedőknek írják elő. Ennek az étrendnek a fő szabálya a só teljes eltávolítása, a folyékony és kalóriatartalmú élelmiszerek csökkentése.

2. Diéta 10B. Szívroham esetén ajánlott. Elsősorban nem tartalmaz gázokat, sót, fűszereket tartalmazó termékeket. Csökkentse a folyadékbevitelt.

3. Diéta 10B. Atherosclerosis kezelésére használják. Az orvosok javasolják az állati és növényi fehérjék arányának megváltoztatását. Ez a zöldség dominál. Szintén korlátozások vonatkoznak a szénhidrátokra.

http://clutch.ua/zdorove/dietyi/dieta-10-osobennosti-pitaniya-dlya-lyudey-s-serdechno-sosudistyimi-problemami

A 10 diéta tipikus

A 10-es étrend, a 10. táblázat a szív- és érrendszeri megbetegedésekben szenvedő betegek számára előírt, valamint a súlyos I-IIA keringési elégtelenség, az I-II. Stádium magas vérnyomása, krónikus glomerulonefritisz, valamint a pyelonefritisz esetén, de a vese kiválasztási rendellenességei

Az ajánlott étrendet szanatórium-típusú egészségügyi intézményekben írják elő. A szovjet tudós terapeuta, M. I. Pevzner 10-es étrendet vagy 10. számú táblázatot fejlesztett ki

A 10-es étrend célja, hogy enyhítse a szívritmus, az érrendszer megsértésével járó beteg állapotát, és enyhíti az emésztő szerveket a vesék túlterhelése nélkül, ezáltal hozzájárulva a diurézis növekedéséhez - a vizelet napi mennyiségéhez.

10-es étrendszám

A 10 diéta menüjének elkészítésekor figyelembe kell venni a beteg testtömegét Ha túlsúlyos, sürgősen csökkenteni kell a kalóriabevitelt. Ehhez használjon egy ilyen technikát, amely 50% -kal csökkenti az étkezés egy részét, csökkenti a kenyér és a cukor fogyasztását. A napi táplálékfelvétel 6-szor emelkedik az akut éhségérzet elkerülése érdekében. Az ételeket só nélkül készítjük, és szükség esetén sót használunk az asztalnál, de legfeljebb 4 gramm naponta. Előnyben részesül a főzés - párolt, de lehetséges a vízen. Minden betegnek korlátozni kell a növényi rostok használatát, valamint a koleszterint tartalmazó termékeket, hogy csökkentsék a légzéscsillapítást a szervezetben. A 10-es táblázat étrendjéből ki kell zárni az idegrendszert és a szív-érrendszert stimuláló anyagokat. A túlsúlyos betegeknél a folyadékfelvétel naponta 700 ml-re csökken, a többi pedig 1,2 literes folyadék. Az energiaérték kilokalóriában nem több, mint 2600. A kémiai összetétel a következő: 90 g-ig terjedő fehérjék, preferenciális növény; szénhidrátok 400 grammig; a só legfeljebb 7 gramm, normál tömeg jelenlétében. Nagyon fontos, hogy a 10-es étrendben megfelelő mennyiségű vitamint biztosítsanak a szervezetben. A rendes betegek napi 5-ször étkezhetnek.

A 10-es étrendhez ajánlott ételek

- tegnapi rozs és búza kenyér, keksz, keksz

- alacsony zsírtartalmú, sült, sült darab, valamint darált hús (galamb, nyúl, marhahús, csirke, borjúhús)

- alacsony zsírtartalmú, sült hal (apróra vágott vagy darab)

- tejtermékek (teljes tej, vaj, tejszín, erjesztett tejtermékek, enyhén sózott sajt, tejföl, túró)

- egy tojás bármilyen feldolgozásban

- kolbász: tej, cukorbeteg, étrend, orvos, alacsony zsírtartalmú sonka

- zsírok (vaj és növényi olaj)

- tészta, különböző gabonafélék

- zöldségek (burgonya, káposzta, sült vagy főtt, cékla, sárgarépa, uborka, kapor, petrezselyem, paradicsom, saláta)

- vegetáriánus leves zöldségekkel, burgonyával, gabonafélékkel, tejtermékekkel és gyümölcsökkel

- friss gyümölcsök és bogyók, valamint zselék, kompótok, hab, lekvár, gyümölcsszósz

- cukorka kakaó nélkül, mályvacukrot, mézet, mályvacukrot

- mártások tejföllel, zöldségleves; paradicsomból főzve; vanília, szegfűszeg, fahéj

- gyenge tea, kávéhelyettesítő, gyümölcs- és zöldséglevek, csipkebogyó leves

A 10-es diétás étkezések kizárva

- friss kenyér, leveles tészta, tészta tészta, palacsinta

- zsíros hús (kacsa, sertés, liba, pulyka), füstölt kolbász és konzerv

- sózott sajtok, hús- és főolajok

- zsíros halak (chum, sturgeon, beluga), ezekből származó füstölt termékek, konzervek, savanyúságok, halkaviár

- hüvelyesek, retek, sóska, gomba, retek, spenót

- levesek hüvelyesek, gomba- és hallevesek hozzáadásával

- csokoládé, durva szemű bogyók, durva rostos gyümölcsök, sütemények

- szószok: hús, gomba, hal; torma, bors, mustár

- erős fekete tea, kávé, szénsavas italok, kakaó

- hüvelyesek, retek, sóska, gomba, retek, spenót

- levesek hüvelyesek, gomba- és hallevesek hozzáadásával

- csokoládé, durva szemű bogyók, durva rostos gyümölcsök, sütemények

A javasolt menü diéta száma 10 vagy 10. táblázat

1. reggeli: főtt tojás, egy szelet enyhén sós sajt, két szelet búza kenyér, 15 gramm vaj, tea mézzel 200 ml

2. reggeli: választott gyümölcs (alma, banán, narancs)

Ebéd: burgonya leves csirke 200 ml, egy darab sült hal - tőkehal vagy pollock 200 gramm, két szelet rozskenyér, kompót 150 ml

Snack: tejleves tésztával 250 ml

Vacsora: vinaigrette növényi olajban 250 gramm, két darab kenyér, zöld tea 150 ml

További cikkek a témáról:

1. A 11. tuberkulózisra vonatkozó diéta

2. Autizmus diéta, gluténmentes étrend

A 10. számú étrend kémiai összetétele:

• fehérjék 80-90 g (60% állati eredetű, 40% növényi);
• zsír 70 g (30% növényi, 70% állat);
• szénhidrátok 350-400 g;
• só 5-7 g (3-4 g sózásra, 2-3 g főzéshez);
• 1,2 l folyadék (beleértve a levest, kompótot, teát, zselét stb.).

Tömeg napi adag: 2-3 kg.

A napi bevitel 6-os étrend (kalória-étrend): 2300-2600 kcal.

Diéta: naponta 4-6 alkalommal (az utolsó étkezés legkésőbb 2 órával lefekvés előtt).

A 10-es étrend-indikáció

• magas vérnyomás;
• szívhibák;
• atherosclerosis;
• cardio;
• aritmia;
• duzzanat;
• légszomj;
• szívelégtelenség;
• vesebetegség;
• reuma.

Diétaszám 10 (10. táblázat). élelmiszer

Mit lehet enni a 10. diétával:

Levesek: vegetáriánus különféle gabonafélékkel, burgonya, zöldség, cékla leves, tej és gyümölcsleves.

Gabonafélék: bármely, vízben vagy tejben főtt tészta is lehet.

Zöldségek, zöldek: főtt vagy sült zöldségek, ritkán nyers: burgonya, karfiol, saláta, uborka, paradicsom, sárgarépa, cékla, cukkini, tök. A fehér káposzta és a zöldborsó korlátozott. Az ételekhez kapros, petrezselyem és zöldhagymát adhat.

Hús, hal: sovány hús (marhahús, borjúhús, csirke, pulyka) és hal. A húst vagy a halat főzni kell, majd sült vagy sült. Az aszaltat is főzheti.

A diétás kolbász használata korlátozott.

Tojás: 1 tojás naponta, de feltéve, hogy puha főtt, rántotta (gőz, sült vagy fehérje) vagy étel adalékanyag.

Friss gyümölcsök és bogyók: friss, érett gyümölcsök és bogyók, valamint szárított gyümölcsök.

Tejtermékek: tej, kefir, túró és ételek. Tejföl, tejszín és sajt - korlátozott.

Édességek: zselé, habok, zselé, krémek, méz, lekvár és nem csokoládé édességek.

Liszttermékek: 1 és 2 lisztből készült búza kenyér, tegnapi sütemények, sómentes táplálkozás, édesítetlen kekszek és kekszek.

Zsírok: zöldség, vaj és ghee.

Italok: gyenge tea, kávéitalok tejjel, gyümölcslevek (gyümölcs és zöldség), csipkebogyó leves. A szőlőlé korlátozott.

Mi nem lehet enni, ha a 10-es diéta:

• zsíros, sós és sült ételek;
• friss kenyér, tészta, leveles tészta;
• hüvelyesek, hús-, hal- és gomba húslevesek;
• konzervek, sózott, pácolt és pácolt zöldségek;
• retek, retek, spenót, sóska, fokhagyma, hagyma, gomba;
• gyümölcsök és bogyók durva rostdal;
• zsíros húsok és halak, szalonna, máj, vese, agy, füstölt hús, kolbász, konzerv hús és hal, sózott és füstölt hal, kaviár;
• erős tea, természetes kávé, kakaó;
• csokoládé, sütemények, fagylalt;
• alkoholos italok.

10. diétaszám (10. táblázat): a hét menüje

A 10-es étrend nem olyan rossz, mint amilyennek látszik, változatos és hasznos a test számára. Az alábbiakban egy hét minta menüje látható:

hétfő

Reggeli: főtt tojás, tej zabpehely, tea.
Ebéd: Sült alma.
Ebéd: zöldségleves árpával, főtt filé zöldségekkel, kompót.
Ebéd: vadrózsa főzete.
Vacsora: burgonyapüré, főtt hal, kefir.

kedd

Reggeli: túró, gyümölcs, tea.
Ebéd: joghurt.
Ebéd: vegetáriánus borscs, sült burgonya, marhahús stroganoff.
Snack: gyümölcs zselé.
Vacsora: pilaf (főtt hússal), sült zöldségek, kompót.

szerda

Reggeli: tejleves, tea tejjel.
Ebéd: hab.
Ebéd: cékla leves, sült hal szelet, zöldség.
Biztonságos, gyümölcsös zselé.
Vacsora: hajdina, főtt borjú, sült zöldségek, tea.

csütörtök

Reggeli: túró és sárgarépa, friss.
Ebéd: gyümölcs.
Ebéd: tészta paradicsomos mártással és csirkével, kompót.
Ebéd: kefir.
Vacsora: árpa gabona, marha húsgombóc, sült növényi saláta növényi olajjal, zselé.

péntek

Reggeli: gyümölcslé, gyümölcslé.
Ebéd: gyümölcs.
Ebéd: vegetáriánus borscs, csirke és sárgarépa szelet, tej.
Biztonságos, zselé.
Vacsora: burgonyapüré, főtt hal zöldségekkel, kompót.

szombat

Reggeli: tejleves, gyümölcslé vagy kompót.
Ebéd: túró gyümölcsrel.
Ebéd: csirkehús pogácsa sajttal, párolt zöldségekkel, kompót.
Ebéd: friss gyümölcslé.
Vacsora: vinigrett, gyöngyház, növényi vegetáriánus húsgombóc.

vasárnap

Reggeli: gőz omlett, tea tejjel.
Ebéd: gyümölcs zselé.
Ebéd: burgonya leves hajdina, csirke filé zöldségekkel, kompót.
Ebéd: vadrózsa főzete.
Vacsora: burgonyapürével aszalt szilva, zöldség, kompót.

Fontos! Kulináris feldolgozás mérsékelt mechanikai kopással. Az élelmiszer hőmérséklete normális.

Az étrend alapvető szabályai

A 10. táblázat menüjének létrehozásának alapvető szabályai az emészthető szénhidrátokat (cukrokat) és az állati eredetű zsírokat, valamint az asztali sót, a szabad folyadékot, a nagy sűrűségű koleszterinben és az extraktív nitrogénben lévő élelmiszereken korlátozzák.

Távolítsa el az idegrendszeri és kardiovaszkuláris rendszereket kiváltó menüből, valamint irritáló hatást gyakorol az emésztőrendszerre, a vesére és a májra. A 10. táblázatban szereplő, nehezen emészthető és nehéz ételek elfogadhatatlanok.

A PUFA, a lipotrop vegyületek, a vitaminok (a kalciferolok kivételével), a diétás rostok, a jódban gazdag tenger gyümölcsei, a kálium, a magnézium és más alapvető mikro- és makroelemek beépítése, a lúgosító hatású élelmiszer (tej, tejtermékek, gyümölcsök) hozzájárul a kezeléshez.

Minden termék mérsékelt kulináris mechanikus schizheniem, élelmiszer-hőmérséklet - standard. A húst fasciából és inakból tisztítják. A húst és a halat főzzük, párolják, sültek, só nélkül pároljuk. A főzés után zöldségeket fogyasztanak, gyümölcsök és bogyók - friss formában. A hőkezelési folyamat során a só nem alkalmazható, a már elkészített ételeket sózzák.

A 10. táblázatban található összetett szénhidrátok mennyisége 350 gramm, fehérjék - akár 107 gramm (kétharmada állatban), zsírok - akár 68 gramm (egyharmad zöldség). A napi sótartalom 3 grammtól 5 grammig, a só megnövekedett duzzadásával teljesen kizárható, az ivás módja nem több, mint 1,2 liter naponta, beleértve az italokat és a folyékony ételeket - kompótokat, teákat, levest.

Az ételek súlya napi 3 kg, kalória - 2500-2550 kcal. Öt étkezés naponta, egyenletes kis adagokban, az utolsó étkezést legkésőbb 3 órával lefekvés előtt írják elő.

Ezek általános ajánlások, amelyek megfelelnek a 10. táblázatnak. Minden esetben a kardiológus, az endokrinológus, a terapeuta vagy a táplálkozási tanácsadó egyes biokémiai komponensek egyéni fogyasztási arányát írja elő, figyelembe véve a beteg patológiáját és általános állapotát.

Ki van hozzárendelve a 10. táblázathoz?

A Pevzner szerint a 10-es diéta-táblázatot az orvosok a miokardiális erek, az agy és más szervek, a magas vérnyomású betegek (II. És III. Fokozat) ateroszklerózisában szenvedő betegeknek írják fel, akiknek szívizominfarktusuk volt (a hegesedés szakaszában), akik hypothyreosis (pajzsmirigy-elégtelenség), reuma, szívbetegség és idegrendszeri betegségekben szenvednek. rendszer, ischaemiás szívbetegség.

A diéta időtartama - a kezelőorvos ajánlására.

Diéta 10 asztal - mit nem lehet (táblázat)

Egy ízletes napi menü létrehozásához használjon különféle termékeket a megengedett listából, megváltoztatva a főzési módokat és a lehető legkülönbözőbb elemeket. A részletes listát arról, hogy mit lehet és nem lehet enni, lásd az élelmiszer táblázatot.

A mindent megemlítendő lista felsorolása egyszerűen értelmetlen, ezért a megengedett termékek listájára kell összpontosítanunk, a szabályt követve - „ami nem megengedett, tilos”.

Milyen betegségek írják elő a 10. táblázatot

Olyan betegségek, amelyekben az orvosok ezt az ételt írják elő, több csoportra oszthatók.

• Elégtelen vérkeringés: szívhibák, ischaemia, szívrohamok, reuma.
• Vaszkuláris betegségek: atherosclerosis, reuma.
• Veseelégtelenség: vesebeteg, krónikus glomerulonefritisz, pyelonefritisz (ha a kiválasztási funkciókat zavarja).

A 10. táplálkozási táblázat fő célja a keringési rendszer és a vérkeringés normalizálása. Emellett szükséges az emésztőrendszerek és a vesék munkájának megkönnyítése. E célok elérése érdekében gondosan figyelemmel kell kísérnie a diétát, és csak jóváhagyott termékeket kell használnia.

A táblázat alapszabályai 10

Ez a terápiás étel gyengéd, frakcionált élelmiszer, kivéve a káros és nehezen emészthető ételeket. Először is ezek közé tartoznak a sült és pácolt ételek, savanyúságok, füstölt húsok, zsíros ételek. A táplálékot ki kell zárni az éhínség okozta és magas koleszterin-tartalmú élelmiszerekből. Emellett a tiltott káros állati zsírok.

A 10. táblázat egyik jellemzője a só teljes vagy részleges elutasítása (az orvos utasításaitól függően). A táplálék só nélkül készül, és ha szükséges, az edényt közvetlenül a tányéron tálaljuk. Mi az? A sós ételek adagolásának módja először lehetővé teszi az elfogyasztott só mennyiségének csökkentését, másodsorban pedig napi mennyiségének kiszámítását. A betegségtől függően a beteg naponta 4-7 gramm sót írhat elő az étrendben.

A 10-es étrend táblázatban az ivási mód korlátozásai vannak. Naponta 1,2 liter folyadékot kell fogyasztania. Ebben a kötetben mindent figyelembe veszünk: teákat, kompótokat és leveseket. A betegség jellemzőitől függően az orvos beállíthatja a fogyasztott folyadék mennyiségét.

A napi étrendi kalóriabevitel akár 2600 kalóriát is tartalmaz naponta. Ha a betegnek elhízása van, akkor kalóriát kell csökkentenie. Általában ajánlott az egyszerű szénhidrátok - fehér kenyér, fehér liszt, tészta, édes desszertek - fogyasztásának csökkentése. Annak érdekében, hogy a terápiás étrendben fogyjon, 200-250 gramm adagokban fogyaszthat 3 óránként. Kerülje az étkezést az „első, második és kompót” üzemmódban, válasszon egy edényt a kívánt mennyiségben.

A 10-es étrendtáblán egy napot el kell fogyasztani:

• 70 gramm zsírt főleg növényi eredetű;
• 90 gramm fehérje (50% állat, 50% növényi);
• 350 gramm szénhidrátot (ezek többsége komplex szénhidrátok gabonafélék, zöldségek és gyümölcsök formájában).

Az étrend terápiás hatásához szükséges a frakcionált étrend betartása: 5-6 étkezés kis adagokban. A szolgáltatott élelmiszer hőmérséklete mérsékelt. A túl meleg és túl hideg étel negatív hatást gyakorol az emésztőszervekre. A legjobb módja a főzésnek a gőz, forralás, víz forralása.

Diéta 10 asztal - mit nem lehet (táblázat)

Annak érdekében, hogy megfelelően betartsák az összes szabályt, és könnyedén hozzon létre egy menüt a hétre, keressen információt arról, hogy mit tud az étkezőasztalban.

Ajánlások a főzéshez

A hús és a hal ételeket főzzük a 10. táblázatban a következőképpen: először forraljuk a filéit, majd sütjük a sütőben. Tojást lehet hozzáadni az ételekhez. Önálló tojástálcaként csak gőzölni vagy sült omlettet fogyaszthat.

Főzzük zöldségeket főtt és párolt formában. A nyers zöldségeket lehet fogyasztani, de korlátozott mennyiségben.

A túró univerzális termék. A 10-es táplálkozási táblázatban lévő túrót mind nyersen, mind többféle habot és süteményt lehet fogyasztani. Ami a serpenyőket illeti, édes lehet - gyümölcsökkel és bogyókkal, és ha a gabonaféléket és a zöldeket használjuk, akkor főételként sós rakottra, például egy második reggelire, délutáni snackre vagy vacsorára.

Hogyan készítsünk egy menütáblát 10

Ha az előírt terápiás étrend-táblázatot 10, gondosan meg kell közelítenie a menü összeállítását. Az ételnek nemcsak egészségesnek, hanem változatosnak kell lennie, hogy a szervezet ne csak a fehérjéket, zsírokat és szénhidrátokat, hanem a szükséges vitaminkészletet is kapja. Minden nap főzzük a húst vagy a baromfit, adjunk hozzá egy csomó gyümölcsöt és zöldséget, tejterméket a menübe. Próbáljon naponta túrót használni különböző ételekben. A menü elkészítésekor ügyeljen arra, hogy mit lehet és nem lehet megenni, továbbá az orvos a betegségtől függően módosíthatja a diétáját.

• Reggeli: zabpehely, gyümölcs, kávéital.
• Snack: túrós rakott mazsolával, gyümölcslével.
• Ebéd: rizsleves, cukkini püré, főtt csirke.
• Ebéd: párolt hal, párolt sárgarépa.
• Vacsora: karfiol püré, édes tejleves.

receptek

Rizs tejleves mézzel

Ez az étel könnyen főzhető. Ideális azoknak, akiknek követniük kell a 10. táblázat követelményeit.

• rizs (100 gramm);
• tej (0,5 liter);
• víz (0,5 liter);
• só (a kés csúcsán);
• vaj (20 gramm);
• méz (teáskanál).

Előállítás. Mossa le a rizst. Öntsünk vizet alumínium serpenyőbe, öntsük ki a sót és a rizst. Főzzön alacsony hőt. Keverjük össze a kásait. 10-15 perc múlva, amikor a víz majdnem eltűnik, öntsük a tejet a kása. Forraljon még 10 percet. Győződjön meg arról, hogy a kása nem ég. Tálalás előtt adjunk hozzá vajot és mézet a tálcára.

Édes tejleves minden nap főzhető, gabonafélék cseréje. Különösen ízletes ilyen levesek, búza, hajdina és zabpehely. A gabonától függően állítsa be a tej mennyiségét. Ha például a rizs tejleves vastagabb lehet, akkor a hajdinanak folyékonynak kell lennie. Ebben az esetben növelje a tej mennyiségét a receptben 0, 75 -1 literre. A 10. táblázat szerint gyorsan készíthet teljes menüt, különféle gabonafélékkel.

Lazy párolt gombóc

A túró nagyon hasznos termék. Innen sok ízletes ételeket lehet főzni, különösen orvosi diétán. A lusta gombócok főzéséhez nagyon kevés időre lesz szükség.

• túró (400 gr);
• tojás (1 db);
• vanillin;
• búzadara (2 evőkanál);
• szóda (0,5 tsp);
• liszt (200 gr);
• mazsola (maroknyi);
• méz.

Előállítás. Gyúrjuk a tésztát: keverjük össze a túrót a tojással, adjunk hozzá vanília, búzadara és mazsola. Keverjük össze lisztet szódával. Add hozzá a lisztet az adze-hoz. Dagasztja a tésztát egy olyan állapotba, ahol egy kicsit a kezéhez ragad, de már elég sűrű. Húzza ki a tésztát. Vágja darabokra. 15 percig főzzük egy dupla kazán galuskával. Mézzel tálaljuk.

vonás

A 15 jól ismert egészségjavító étrend tagja, Pevzner orvos és táplálkozási szakértő fejlesztette ki, és kardiológus nevezte ki a keringési zavarok és a szívizom aktivitása miatt.

A táplálkozás alapelvei a 10-es étrendnek megfelelően:

• a napi folyadékbevitel csökkentése;
• kalóriabevitel csökkentése;
• a só mennyiségének korlátozása;
• a koleszterin tartalmú élelmiszerek, a szív-érrendszer és a központi idegrendszer működését serkentő ételek fogyasztásának minimalizálása;
• csökkentett mennyiségű élelmiszerek fogyasztása, amelyek elősegítik az t
• fokozott kálium- és magnéziumbevitel.

A kardiológusoknak a 10 lipidszintet csökkentő diétával ellátott táblázata szerint ajánlott, hogy a kalóriák napi normáját legfeljebb 3000 kcal-nál tartsák be.

Ugyanakkor az elfogyasztott szénhidrátok mennyisége 300-400 gramm, a fehérjék - legfeljebb 100 gramm, és a zsírok - nem haladhatják meg a 70 grammot, beleértve a növényi termékeket is. A naponta elfogyasztott folyadék mennyisége legfeljebb 1,2 liter.

A 10-es étrendtáblázat után ajánlott az adagok csökkentése és az étkezések számának növelése naponta 4-5-ször, amely utóbbinak a legkisebb mennyiségűnek kell lennie, és 3 órával lefekvés előtt előfordulnia kell.

Milyen betegségeket használnak?

A 10. táblázatnak való megfelelés jelzései A Pevsner étrend a szervezetben a következő megsértések:

• a szív- és érrendszeri betegségek, beleértve a cardiosclerosisot, a szívhibákat, az infarktus utáni állapotot, az ischaemiás betegséget;
• magas vérnyomás, amelyet keringési zavar kísér;
• vesebetegség.

A 10 diétás étrend célja a beteg állapotának enyhítése, a fájdalmas tünetek kiküszöbölése, az emésztőrendszer kiürítése anélkül, hogy további stresszt okozna a vesék számára, és kedvező feltételeket teremtene a vérkeringés normalizálásához.

A kiegészítők

A 10-es étrend a betegségtől függően differenciálódik. Ugyanakkor a megengedett termékek halmaza gyakorlatilag változatlan marad, a napi kalóriatartalom, a fogyasztott só mennyisége és a termékek tápértéke változhat.

Egy speciális diétás asztal felírásakor a kardiológus az egészségi állapot, a súly és a szokásos életmód mutatóira összpontosít. Ez befolyásolja a szükséges kalóriaszint kiválasztását.

A 10-es étrendtábla a következő kiegészítéseket tartalmazza:

1. A 10 A étrend krónikus szívelégtelenségben szenvedő betegeknek 2 és 3 fok. Az edények napi kalóriatartalma nem haladhatja meg a 2600 kcal-ot. A fogyasztott só mennyisége naponta 2-3 g-ra korlátozódik. Javasoljuk az ételek kalóriatartalmának csökkentését a kenyér mennyiségének csökkentésével és a kekszek helyettesítésével, az első tanfolyamok elhagyásával. A sült, meleg és hideg ételek szintén betiltottak. Javasolt a főtt és kopott ételeket enni.
2. A 10 B táplálkozásnak való megfelelésre utaló jelzések a keringési zavarok nélküli reumatizmus, valamint az inaktív, a reumás elváltozások. A táplálkozási táblázat alapelvei a könnyen emészthető szénhidrátok, sók és extraktumok fogyasztásának csökkentése. A húst és a halat hagyjuk forralni, majd sütjük vagy pörköljük. A zöldségeket előnyösen nyersen vagy főzve fogyasztják.
3. A 10 P táplálékot úgy tervezték, hogy kiegyensúlyozott táplálékot nyújtson a reumatoid arthritisben. Jellemzője az elfogyasztott zsír és extraktumok mennyiségének korlátozása. Előnyösen az edényeket sült és főtt formában só hozzáadása nélkül használjuk fel. Túl meleg és hideg ételeket ki kell zárni az étrendből. Füstölt hús, gazdag hal és húsleves használata elfogadhatatlan.
4. Táplálkozás 10 És miokardiális infarktus után írják elő, és célja a vérkeringés javítása és a szívmembrán visszanyerésének felgyorsítása. A táplálékot az élelmiszer kalóriabevitelének csökkenése jellemzi, korlátozva a folyadék mennyiségét, kivéve a koleszterint tartalmazó termékeket. Fokozatosan a táplálkozási táblázat bővül, és a pácienst egy anti-atherosclerotikus étrendbe helyezik át.

Diéta 10 asztal, mit lehet ez, asztal

A 10-es étrend mellett az alapelv az, hogy kiküszöböljük a magas koleszterinszintű ételeket, az éhínséget okozó táplálékot, és növeljük az idegrendszer izgathatóságát.

Ezért lehetőség van azon termékcsoportok azonosítására, amelyeket be kell vonni a napi étrendbe, valamint azokat, akiknek használata tilos:

A 10-es étrendre vonatkozó feljegyzés: a napi étrend elkészítése előtt konzultáljon orvosával, hogy tisztázza a megengedett termékek listáját, figyelembe véve a betegség súlyosságát.

Az 1 terápiás étrendet a cikkben ismertettük: étrend 1.

Hogyan készítsünk tömör fekete retek, olvassa el itt.

Milyen gyümölcsöket lehet fogyasztani

A friss gyümölcs hasznos vitaminok és ásványi anyagok tárháza, amelyeket a kimerült test nem tartalmaz. Ezért az orvosi diéta 10-es számának megfelelően különleges helyet kell biztosítani az étrendben a gyümölcsöknek és a friss gyümölcsöknek.

Az első helyen az ajánlott gyümölcs az alma. A benne lévő savak erősítik a véredényeket és csökkentik a nyomást.

Az ateroszklerózisban szenvedő embereknek tanácsos a narancs, datolyaszilva és banán hozzáadni az étrendhez. A szívelégtelenség miatt több szárított sárgabarackot és aszalt szilvát kell enni.

A hipertónia 10 diéta a kajszibarack és a görögdinnye fogyasztásának növekedését jelenti. Az őszibarack és a banán a kálium forrása, ezért szükségesek a szív- és az erek problémájú emberek étrendjében.

De a szőlővel óvatosnak kell lennie. Tilos azoknak, akik a múltban stroke-ot szenvedtek, vagy szívproblémákkal küzdenek.

A hét menüje, mit kell enni

Annak ellenére, hogy a 10-es étrendtáblával rendelkező termékek megválasztása korlátozott, az egyes napok menüje igen változatos lehet.

Körülbelül napi 10 étlapot adunk meg:

1. Kedd:
   • reggeli: tej zabpehely, puha főtt tojás, gyenge tea tejjel;
   • második reggeli: 100 g reszelt répa vagy sárgarépa, friss alma;
   • ebéd: Félig sárgarépa-leves, zöldséges sütőben sült marhahús szelet, egy pohár szárított gyümölcs kompót;
   • délutáni snack: maroknyi áztatott aszalt szilva, vadrózsa főzete;
   • Vacsora: Növényi saláta, túrós puding, tej;
   • második vacsora: egy pohár természetes joghurt.
2. Csütörtök:
   • reggeli: reszelt hajdina kása 150 gramm, 75 gramm alacsony zsírtartalmú túró, gyenge tea mézzel;
   • második reggeli: 2 mézzel vagy cukorral sült alma;
   • ebéd: gyöngy árpa leves, gőzleves, sült karfiol, zselé;
   • snack: sült alma és szárított kajszibarack természetes joghurttal;
   • Vacsora: Egy darab sült hal főtt burgonyával, gyenge tea;
   • második vacsora: egy pohár kefir.
3. Csütörtök:
   • reggeli: gőz omlett, pirítós sózatlan sajttal, gyümölcslé;
   • második reggeli: bogyó vagy gyümölcs zselé;
   • Vacsora: cékla leves, egy darab főtt csirke filé, párolt sárgarépa, gyenge tea;
   • snack: bogyós zselé;
   • vacsora: marhahús szilva, párolt cukkini, tea;
   • második vacsora: fél pohár tej.
4. Kedd:
   • reggeli: túrós rakott szárított sárgabarack, kávé helyettesítő;
   • második reggeli: gyümölcs tejjel mártással;
   • vacsora: paradicsomkrémleves rizzsel, zöldséges káposzta tekercs, szárított gyümölcs kompót;
   • snack: bogyó smoothie;
   • Vacsora: hal húsgombóc, zöldség tejföllel, tea;
   • második vacsora: kefir.
5. péntek:
   • reggeli: tej köles zabkása vajjal, tea;
   • második reggeli: sült alma, mazsolával és mézzel;
   • ebéd: vegetáriánus leves, főtt pollock, gyümölcs kompót;
   • snack: narancs;
   • vacsora: saláta, párolt csirke szelet, tea;
   • második vacsora: joghurt.
6. Szombat:
   • reggeli: tejbogyó leves, pirítós sajttal, kávéhelyettesítő;
   • második reggeli: banán;
   • Ebéd: zöldségleves, tejföllel öltözött, gőz morzsa, zöldség pörkölt, párolt gyümölcs;
   • ebéd: vadrózsa főzete;
   • vacsora: főtt hús, zöldségsaláta, tea;
   • második vacsora: kefir.
7. Vasárnap:
   • reggeli: búza gabona vajjal, puha főtt tojás, tea mézzel;
   • második reggeli: túrós soufflé;
   • vacsora: gyümölcsleves, rizs citrommal, főtt baromfi, kompót;
   • snack: gyümölcs- vagy bogyós puding;
   • vacsora: hal dilli, karfiol tésztában, tea;
   • második vacsora: természetes joghurt.

A sómentes kenyér napi fogyasztása 250 g, cukor - körülbelül 35 g, olaj - 40 g.

Az ételek receptjei

Az étrendi étel nem jelenti azt, hogy kizárólag főtt zöldségeket és őrölt ételeket fogyasztanak. Az egyszerű összetevőkből különböző salátákat, leveseket és főételeket készíthet.

Íme néhány recept, amely diverzifikálhatja az étrendtáblát.

Saláta rák hús és zöldség

A bolgár borsot a magvakból aprítják és kis kockákra vágják, 2 friss uborkát vágnak csíkokra, a rákhúst kis darabokra vágják.

Az összetevők össze vannak kötve, amelyhez konzerv kukoricát és apróra vágott petrezselymet adnak. A salátát olajjal öltöztetik, és keverve.

Diétás paradicsom krémleves és rizs

A rizst felesleges vízben főzzük, és egy szűrőedénybe húzzuk, majd apróra vágott paradicsommal kombináljuk és szitán átdörzsöljük.

Növényi húslevest készítünk: káposzta, burgonya, sárgarépa, zellergyökér nagy darabokra vágjuk, és 35-40 percig melegítjük.

A levest szűrjük, és az őrölt rizsbe helyezzük. Tejszósz is hozzá van adva. Ennek érdekében a lisztet egy serpenyőben enyhén szárítjuk, forró tejet adunk hozzá, és 10-15 percig kevertetjük alacsony hőmérsékleten, keverés nélkül.

A kész levest kis hővel forraljuk, vajjal és tejföllel öltözve.

Cékla leves

Főzzük, amíg kész 2 répa a héjban, hűtsük le és húzzuk meg őket. Az egyiket kockákra vágják, a második pedig reszelőre dörzsölik, majd a lé kiszorul. A citrom szeletelve, petrezselyem és kapor apróra vágva.

A kockára vágott céklát egy tányérra helyezik, néhány citromos szeletet hozzáadunk, apróra vágott zöldeket, majd mindent öntik cukorrépa-lé és kefir.

Az edényt összekeverjük és a hűtőszekrénybe adjuk be, majd készen áll az étkezésre.

Főtt húsbogyó

Főtt marhahús, turmixgéppel sima. A tömegben két evőkanál tejjel és egy teáskanál szárított lisztet öntenek.

Ezután a keverékbe fehér és 1 tojássárgáját injektálunk. A gondosan gyúrott masszát zsírozott formában helyezzük el, és 25-30 percig pároljuk.

Hogyan kell betartani

Annak érdekében, hogy a 10 diéta eredményeket produkáljon és pozitívan befolyásolja a test állapotát, be kell tartania néhány egyszerű szabályt:

• szigorúan kövesse az orvosnak az engedélyezett és tiltott termékekre vonatkozó ajánlásait;
• étkezni kis adagokban naponta 5-6 alkalommal;
• kiszámolja az edények megengedett napi energiaértékét;

A kalória-edények kiszámítása - az étrend alapja 10

szabályozza az italt folyadék mennyiségét;

egyidejűleg vegye az ételt, hogy megkönnyítse a test munkáját és a jó emésztési szokások kialakulását;

a fizikai aktivitás megengedett a kezelőorvos beleegyezésének megszerzése után.

A 10-es orvosi diéta valamennyi szabályának és elvének való megfelelés lehetővé teszi a szívfrekvencia stabilizálását, a szív terhelésének csökkentését és a vérkeringést.

Ezenkívül egy kiegyensúlyozott étrend, amelyet a kezelőorvos választott ki, segít megszabadulni a túlsúlytól, fenntartja a máj, a vesék és a gyomor-bélrendszer szerveinek ritmikus működését.

Az 5-ös étrendben minden nap az ételek receptjeit az 5. cikkben szereplő diétaszám tartalmazza.

A férfiak kegelt gyakorlásait lásd az oldalon.

Tudjon meg többet a népi jogorvoslatok növekvő mentességéről a felnőttek körében ezen információk alapján.

http://pohudenie.site/lechebnye-diety/dlya-diety-10-harakterno.html