Az egyik leghasznosabb és ízletesebb szárított gyümölcs, amely szinte minden régióban elérhető, aszalt szilva. A szárítást, mint a gyümölcstermesztés módját a jövőre használják, évszázadok óta használják, de ez nem vesztette el relevanciáját. Szilva gyümölcsök szárításakor nem veszítik el előnyös tulajdonságaikat, mint a pácolás és a főzés során, miközben megtartják a vitaminokat és nyomelemeket.

A szilvákat édes, húsos és sűrű „magyar” vagy magyar szilva gyümölcsfajtákból nyerik.

A cikk tartalma:

Mi a hasznos szilva a test számára?

A gyümölcs kivételesen gazdag összetétele lehetővé teszi, hogy a testet vitaminokkal, nyomelemekkel telítse. Hasznos, mert erős antioxidáns tulajdonságai vannak, a szabad gyökök sejtjeit enyhítve, pozitívan befolyásolva a jólétet.

A székrekedés megelőzése - szálas szilva enyhe hashajtó, javítja az élelmiszercsomó átjutását a gyomor-bélrendszerben;

Antiszeptikus tulajdonságok a fertőző betegségekben, a Salmonella, az Escherichia coli növekedésének elnyomása, a szájüreg tisztítása, a fogszuvasodás megelőzése;

A B-vitaminok és a glükóz magas tartalma segít javítani a memóriát és stimulálja az agysejtek munkáját;

Az A, C, E csoportok vitaminjai segítenek a látás javításában, szemészeti kórképek megelőzésében;

B-vitaminok segítik az idegrendszer erősítését, a depresszió elleni küzdelmet;

A gyomornedv fokozott szekréciója és az ezzel összefüggő étvágynövekedés segít a fogyásban, ha hiányos;

Az antioxidáns szilvák megakadályozzák a testsejtek rosszindulatú átalakulását;

A szárított gyümölcsben lévő kalciumot az osteoporosis megelőzésére használják.

Az értékes gyógyászati ​​tulajdonságok mellett az aszalt szilva kellemes ízelítőt ad a használat során. Kalóriatartalma és magas cukortartalma ellenére kis mennyiségű aszalt szilva használható étrendben a rövidtávú "snackek" túlsúlyának korrekciójára édességek esetén.

Az aszalt szilva előnyei a nők számára

Az amerikai tudósok szerint rendkívül hasznos a menopauzális nők aszalt szilva alkalmazása az osteoporosis megelőzésére. Ez a betegség meghaladja a nőket, amikor az ösztrogén hormon jelentős mértékű csökkenése a provokáló tényezővé válik a kalciumnak a csontokból történő gyorsított kioldódására.

Mindössze 100 g naponta fogyasztják az osteoporosis megelőzését. A bór, a kalcium és a D-vitamin kombinációja ebben a gyümölcsben pótolja a női test hiányát.

A terhesség alatt az aszalt szilva nem ellenjavallt a gyermekre váró nőknél. Értékes vitaminok és nyomelemek forrása és kiváló eszköz a székrekedés megelőzésére. A szék normalizálása, amely gyakran a székrekedést okozó terhes nőt székrekedéssel jár, gyengéden, a magzati fejlődésre gyakorolt ​​mellékhatások nélkül fordul elő.

Kémiai összetétel

100 g szilva tartalmaz 240 kalóriát, ami 1006 kJ energiaérték.

A kémiai összetétele 100 g aszalt szilva

Telített zsírsavak;

Zsíros mononepersztens savak;

Zsíros polinepiesztetlen savak

Szervetlen anyagok: kalcium, magnézium, vas, kálium, nátrium, foszfor, cink, mangán, szelén, fluor, réz

Aminosavak: triptofán, leucin, metionin, treonin, izoleucin, cisztin, glicin, szerin, arginin, valin, tirozin.

Vitaminok: C, B, A, E, K, α-karotin, β-karotin, tiamin, nikotinsav, riboflavin, folátok, folsav, kolin, betain, lutein, tokoferol

A szilva használata táplálkozásban

A szilva szárításakor megmarad az eredeti termék minden előnyös tulajdonsága - fekete szilva. Ez az egyik leghasznosabb szárított gyümölcs az emberi test számára, ma ismert.

A szilvákat táplálkozási tanácsadók ajánlják a súly korrekcióra, kezelésre és az egészség megőrzésére. A toxinok eltávolítása a szervezetből, az anyagcsere optimalizálása - az aszalt szilva előnyös tulajdonságainak csak egy része. A táplálkozási táplálkozás mellett az aszalt szilva kiváló alternatívája az édességeknek, így helyettesíthetők az étrendben.

Az aszalt szilvák a különböző ételek teljes alkotórészévé válnak, és 1,5-2,5 órán át áztatni kell. Ha 1-2 darab szilvát próbálsz kipróbálni, akkor valószínűleg az étvágy fog fejlődni, és ízletes ételeket kap. Ha 5-7 darabot eszik, az éhségérzet nem lesz olyan fényes, és teljesen lehetséges, hogy egyáltalán nem akar vacsorázni vagy vacsorázni.

Ha a táplálékban szilvát használ a súlykorrekcióhoz, a legjobb kombináció az lenne, ha nyers reszelt sárgarépával, főtt céklaival használná. Ezeknek az összetevőknek a salátájában citromlé vagy kefir is hozzáadható, növelve az aszalt szilva kedvező tulajdonságait.

Azok, akik korábban cukorbetegségben vagy szilvaallergiában szenvednek, jobb, ha ezt a szárított gyümölcsöt nem eszik, mivel sok glükózt tartalmaz.

A szilva használata a főzés során

Az aszalt szilva előnyös tulajdonságai és harmonikus íze leginkább a különféle ételek és italok összetételében használatos. A marhahúsból, kacsából, libából, sertésből készült húsételek elengedhetetlen összetevője a gyógyító húslevesek és tinktúrák része. A gombával rendelkező salátákban az aszalt szilva édes árnyalatú.

Gazdag péksütemények fogják díszíteni az aszalt szilva töltelékét, mind az egyetlen összetevőből, mind a különböző gyümölcsökből és bogyókból. Az élelmiszeripar szilvákat használ a sütemények, zsemlék és sütemények részeként. Kis darabokra vágva, tökéletesen kiegészíti és egyes esetekben a mazsolát helyettesíti.

A főzés és a hétköznapi emberek ismerősei biztosak abban, hogy az íz és a táplálkozás mellett az ételeknek is előnyösek a test számára. Az ilyen hasznos étel, amely kompenzálja a vitaminok hiányát télen, valamint az immunitás növelése, egy reszelt dió, apróra vágott aszalt szilva és mézes saláta.

Káros szilva és ellenjavallatok

Nehéz elhinni, hogy egy ilyen hasznos termék ellenjavallt vagy károsíthatja a szervezetet.

A magas szénhidrát-tartalom veszélyes a cukorbetegek számára.

Az elhízásban szenvedőknek korlátozniuk kell a szárított gyümölcsök használatát.

Korlátozottan használjon szilva asszonyokat, akik szoptatnak egy gyermeket. A hashajtó tulajdonságai hasmenést okozhatnak a babában, bél görcsöket vagy allergiát okozhatnak.

Vesekő esetén az aszalt szilva is ellenjavallt, mivel a vesebetegeket provokálja.

A felnőttek allergiája és egyéni intoleranciája abszolút ellenjavallatok a szárított gyümölcsök használatára.

Hogyan válasszunk szilvát?

A mindennapi életben, aszalt szilva vásárlásakor a fogyasztó figyelmet fordít a megjelenésére.

Kiváló minőségű szilva tulajdonságai:

A gyümölcsök sötétkék, szinte feketeek;

Jó szilvát érez, rugalmas és puha, nem túlszáradt;

A ragyogás hiánya azt sugallja, hogy a bogyókat nem kezelik zsírral vagy glicerinnel.

A minőségi szárított gyümölcs íze édes és savanyú, keserűség nélkül.

A vásárolt aszalt szilva nem tárolható műanyag zacskóban vagy műanyag tartályban. Papírzacskókba vagy fedéllel ellátott üvegedényekbe helyezzük, száraz és sötét helyen tárolva. Használat előtt a szárított gyümölcsöt forró vízzel alaposan le kell mosni.

Cékla saláta készítése aszalt szilva:

Cikk szerző: Kuzmina Vera Valerievna | Dietetikus, endokrinológus

oktatás: Diploma RSMU őket. I. Pirogov, "Általános orvoslás" szakterület (2004). Rezidencia a Moszkvai Állami Orvostudományi és Fogorvosi Egyetemen, diploma az endokrinológiában (2006).

http://www.ayzdorov.ru/tvtravnik_chernosliv.php

Az előnyök és kártékony szilva

Szilva - egy meglehetősen gyakori szárított gyümölcs, amely alkalmazást talált az orvostudományban, a főzésben és a kozmetikában.

De a pozitív tulajdonságok mellett számos ellenjavallattal rendelkezik. Milyen előnyöket és károsodást okoznak a szilva?

Mi az a szilva használata

A gyümölcs részeként sok hasznos anyag a test számára. Magában foglalja a zsírokat, fehérjéket, szénhidrátokat, rostokat, valamint vitaminokat és nyomelemeket:

• A-vitamin;
• B-vitaminok;
• folsav;
• E-vitamin;
• C-vitamin;
• kálium;
• kalciumot;
• nátrium;
• magnézium;
• klóratom;
• foszfor;
• réz;
• cink;
• vas.

Az aszalt szilvában található ásványi anyagok létfontosságúak a szervezet számára számos betegség megelőzésére.

Ezenkívül a gyümölcs glükózt, szacharózt és fruktózt tartalmaz, amelyek energiával táplálják a sejteket és felelősek a test működéséért.

Mindezek az értékes tulajdonságok az aszalt szilva kétségtelen előnyeiről beszélnek, amelyeket a drogokkal együtt lehet bevinni.

Milyen kezeli

Amellett, hogy az aszalt szilva jó ízű, kedvező hatással van az egész testre. Különböző diétás ételek elkészítésére és kezelésére szolgál.

Először is, a szárított aszalt szilvákat a gyomor betegségei és megelőzése érdekében ajánljuk. A napon legalább öt bogyót kell enni. Segítenek normalizálni a szervezet anyagcseréjét, óvatosan hatnak a bélmozgásra.

A terapeuta és a táplálkozási tanácsadó javasolja, hogy szilvát használjon gyógyszerként több betegségre és megelőzésükre.

A táplálkozási tanácsadók tanácsot adnak aszalt szilvát mindenkinek, aki fogyni akar és javítja a testet. A szálakkal együtt segíti a székrekedést. Az aszalt szilva rendszeres fogyasztása rövid idő alatt akár három kilogramm súlyt is csökkent.

Az aszalt szilva kiváló alternatívája az antibiotikum-terápiának. Az orális mikrobákkal jól kezeli, lassítja a növekedést, csökkenti a baktériumok számát.

A szilva számos szív- és érrendszeri betegségre: ateroszklerózisra, magas vérnyomásra és thrombophlebitisre vonatkozik. A szárítás napi használata segít normalizálni a nyomást, erősíti a vérerek és a kapillárisok falát.

Az aszalt szilva segítségével megszabadulhat a vesebetegségtől. A szárítás használata a látás javítása lehet. A gyümölcsök karotinban gazdagok, ami pozitív hatással van a szemizomra.

A szoptató anyák aszalt szilvát használhatnak, ha a gyermek hajlamos a székrekedésre. Gyakran az aszalt szilva ajánlott a mirigy anémia és a vitaminhiány megelőzésére terhes nőknél.

A megfelelő mennyiségű kálium jelenléte lehetővé teszi az urolitiasisban történő szárítást az epe eltávolítására.

A fentieken kívül az aszalt szilva növeli az étvágyat, javítja a bőr állapotát, elősegíti a fáradtság élénkítését és enyhítését, és pozitív hatással van a teljesítményre. Sok nő felfedezte az aszalt szilvák öregedésgátló tulajdonságait.

És az onkológusok rendszeresen javasolják, hogy az összes lányt szilvaszűrőnek használják rákmegelőzésként.

Az aszalt szilva jó a szív és a vesék, a látás és az agy számára, terhes és szoptató, valamint fogyás.

A táplálkozási tanácsadók asszonyokat javasolnak, hogy eltávolítsák a toxinokat a szervezetből. A szárítás az édességek alternatívája, jól éri az éhségérzetet és a telített zsírtartalmakat.

Nem cserélhető semmilyen diétában. Növényi salátákhoz adják, és áztatott formában fogyasztják.

Az aszalt szilvákat joggal nevezik vitaminok és ásványi anyagok tárolójának. Az aszalt szilva rendszeres bevitele csökkenti a fogszuvasodás kockázatát!

Kár és ellenjavallatok

Nyilvánvaló, hogy egy ilyen hasznos gyümölcs nem károsíthatja a szervezetet, ha megfelelően fogyasztják. Azonban az aszalt szilvát gyógyszerként kell alkalmazni az orvossal.

Egyes esetekben annak használata csak súlyosbítja a helyzetet:

az aszalt szilva magas kalóriatartalmú gyümölcs, ezért az elhízás egyes szakaszaiban nem lehet bevenni;

az aszalt szilva sok cukrot tartalmaz. A diabéteszes betegeknek gondosan kell használni a szárított aszalt szilvát;

a szoptató anyáknak el kell hagyniuk a gyümölcsöt, ha a gyermeknek van kolikája, és van egy rendellenesség a székben;

az egyéni intolerancia és az élelmiszer-allergia lehet a szilva eltávolításának oka.

Ezen túlmenően, nem szabad enni egy gyanús gyümölcsöt, amelyet túl olcsónak vettek. Valószínűleg elfogadhatatlan adalékanyagokat és tartósítószereket tartalmaz, amelyek egészségügyi problémákat okozhatnak.

A minőség kiválasztása

Hasznos egy egyszerű lakos számára, hogy tudja, hogy jobb, ha a kiváló minőségű aszalt szilva piacra kerül. A boltok számlálói alacsony minőségű árukkal vannak feltöltve.

A szárító kiválasztásakor fontos figyelembe venni a következő pontokat:

Íze. Az eladó, aki magabiztos a termékében, biztosan felajánlja, hogy megkóstolja a bogyót. Ne utasítsa el! A jó szilva ízének édesnek kell lennie, enyhe savanyúsággal, de nyilvánvaló keserűség nélkül.

Színes. A feldolgozott gyümölcsök nem veszítik el színüket, ha vízben áztatják. Minőségi termék gazdag fekete színű. Ha átitatja, könnyebb lesz. Ezen túlmenően, ha a száradási szín sötétbarna, akkor ez keserű ízt jelent. A gyártási technológia megsértése miatt jelenik meg.

Az egész gyümölcs, amelyben csont van, hasznosabbnak tartja.

Annak érdekében, hogy a csemege a lehető legnagyobb hasznot hozza, azt megfelelően kell tárolni.

Hogyan válasszunk szilvákat:

Hogyan kell főzni otthon

Nem minden szilvafajta alkalmas házi aszalt szilvára. A legjobb a fajták szárítása: magyar, Renklod, Stanley, Burton, Kroman.

Előfordulhat, hogy érdekli a következő kiadványok:

Szükséges intézkedések:

1. Mosott szilva, válogatott és eltávolították a csontokat.
2. A feleket körülbelül 30 másodpercig vízzel hígítjuk, és hozzáadjuk a szódát.
3. Ezután a lefolyót mossuk és hűtjük.
4. Szárított gyümölcsök bármilyen módon: elektromos szárítóban vagy sütőben.

A szilva szárítása a kemencében több szakaszban történik, amelyek mindegyike legalább három órán át tart. Először is, a szilvákat 55 ° C hőmérsékleten szárítjuk, majd a másik oldalra fordítjuk és lehűtjük.

Továbbá, továbbra is száradjon 70 fokos hőmérsékleten. Ezután a szilvát lehűtjük és 90 ° C hőmérsékleten szárítjuk.

Az aszalt szilva ragyogóvá vált, a szárítás végén a hőmérséklet 120 fokra emelkedik.

Házi aszalt szilva, kemény, savanyú, késő szilva:

Hogyan kell tárolni

Ha az aszalt szilva használatának szabályosnak kell lennie, akkor jobb, ha jó minőségű gyümölcsöt készít elő. Hogyan lehet megtakarítani a szárítást, hogy a lehető legnagyobb hasznot hozza?

Számos bevált módszer létezik:

• üvegtartályokban;
• tasakokban;
• becsomagolt csomagokban.

A fenti módszerek vezetője szilvákat tárol az üvegben. A bogyók megfelelő előkészítésével az eltarthatóság 12 hónapig tarthat:

1. A gyümölcsök jól szedettek és szárítottak a kemencében, lehűlnek.
2. Az üvegedényeket sterilizáljuk és szárítjuk.
3. A kész gyümölcs szorosan elhelyezett üvegek, fedett fedéllel.

Ilyen szilvákat tárolhat az alagsorban. Fontos feltétel a hideg és a sötét hely.

Lehetőség van szilvát tárolni egy üvegedényben, egy vászonzsákban vagy egy tasakban lévő zsákban.

Ha nincs szükség szilvák tárolására olyan hosszú ideig, akkor egy szövetzsákba helyezhető. A gyümölcs eltarthatósága 3-6 hónap:

1. A gyümölcsök szitálják és szárítják.
2. A szövetzsákokat körülbelül két órán át sóoldatban tartjuk, majd szárítjuk.
3. A gyümölcsöt szorosan zsákokban helyezik el.

A bogyók tárolásakor nem penészesek, és nem veszítik el hasznos tulajdonságaikat, de rágcsálókat vonzanak. Ezért a tárolóhelynek zártnak és száraznak kell lennie.

Ha vannak olyan termékek, amelyek egy adott szaggal rendelkeznek, akkor az aszalt szilvák elnyelik őket. Tartsa távol a többi terméktől.

A szilva-szilva tárolásának legegyszerűbb módja műanyag zsákokban van, egy csattal. A munkadarab eltarthatósága körülbelül 1 hónap:

1. Bogyók a sütőben rendezni és szárítani.
2. Szárítsa meg a zsákokat és rögzítse.
3. Hűtőszekrényben tárolandó.

A lélegeztető csomagolás megmunkálásához ne nyomja meg a végét.

A szilvákat a többi terméktől elkülönítve kell tárolni, mivel elnyeli a szagokat.

Szilvák - sok betegség csodaszer. Segít élvezni a szépséget, az ifjúságot és az egészséges érzést. Az aszalt szilva pozitív tulajdonságainak részletes tanulmányozása után az orvosok azt javasolják, hogy mindennapos használatra.

A feldolgozás során a gyümölcs tulajdonságai megmaradnak. A szárítás után készíthet desszerteket, kompótokat, főzeteket, infúziókat, forró ételeket. Mindenféle hússal és gombával jól megy, így édes.

http://profermu.com/sad/derevia/sliva/chernosliv-polza-i-vred.html

Az aszalt szilva ereje: az előnyök és a károsodás a testnek, használata a hagyományos gyógyászatban

A szárított gyümölcsök magas értéket képviselnek táplálkozási értékük és a jó ízlésük miatt, de nem minden típus hozza ugyanazt a hasznot a testnek. Szilva - egyike azon kevés termékeknek, amelyeket régóta gyógyászati ​​célokra használtak. A testtel való aszalt szilva előnyei hatalmasak, a szárított gyümölcsök segítenek megszabadulni a különféle egészségügyi problémáktól, miközben rendelkezésre áll, kellemes az ízléshez. A természetes gyógyszert szinte mindenki használhatja, de bizonyos esetekben káros lehet.

Szilvák használata és használata

A szilva szárított szilva gyümölcs. Ennek ellenére ezek a termékek teljesen eltérő módon működnek. A vitaminok, nyomelemek és rostok koncentrációja az aszalt szilva esetében jóval magasabb, így sokkal kényelmesebb használni a terápiás célokra.

Az aszalt szilva előnye főleg abban áll, hogy normalizálja a gyomor-bél traktus munkáját, de más szervek és rendszerek esetében nyilvánvaló:

1. A székrekedést enyhíti. A kényes problémák megoldása érdekében az aszalt szilva hosszú ideig használatos, közepes erősségű hashajtószer, dózisokban alkalmazva.
2. Az aszalt szilva hasznos az atherosclerosisban, a magas vérnyomásban, a káliumsók magas tartalma miatt.
3. Diuretikus hatása van, segít az erős ödéma kezelésében is, javítja a vesék működését, segít megszüntetni a toxinokat és toxinokat a szervezetből.
4. A szilva A-vitaminban gazdag, ami pozitív hatással van a látásra. A termék használata olyan személyek számára készült, akik sok időt töltenek a számítógépen, vagy műtétet végeztek a szemükön.

Az étel szilva étkezése segít megbirkózni a bomlással, növeli a vitalitást, javítja a hatékonyságot. Az antioxidánsokban gazdag termék a szabad gyökökkel küzd, lassítja a sejtek öregedését és megújítja a testet.

A székrekedéses szilvák kezelése

A szilvák a székrekedés természetes és hatékony kezelése. A termék kifejezett hashajtó hatású, nagy mennyiségű rostot tartalmaz, így könnyen kezelhető egy kényes problémával.

A Prune-t többféle változatban használják székrekedéshez:

1. Infúzió formájában. Egy ital elkészítéséhez 100 g szárított szilvát helyezünk egy termoszba, 400 ml forró vizet öntünk, infúzióban 5 órán át, és egy éjszakán át hagyható. Elkészített infúziós italt étkezés előtt több szakaszban, gyümölcsöt enni.
2. Egy főzet formájában. Ha nincs ideje várni az infúziót, akkor a mosott aszalt szilvát forró vízben forralhatja, forró ital formájában.
3. Kefirrel. 5–6 darab szilvát használnak egy pohár tejet tartalmazó italra. Gyümölcsöt és italokat fogyaszthatsz. Vagy vágott aszalt szilva, keverjük meg savanyú tej ital és így enni. Kiderült, hogy nagyon finom és egészséges joghurt.

Ha a székrekedés több mint 5 napig tart, a szárított szilva önmagában nem képes megbirkózni. Ebben az esetben ajánlott hashajtó gyógynövényeket, mint például a szenna.

Recept a székrekedés széna

Hozzávalók:
Szilva - 100 g
Senna fű - 2 evőkanál.
600 ml vizet

alkalmazás:
Szilva kell mosni, vágni, egy serpenyőbe helyezni, hozzáadni szenna gyógyszertár gyógynövényt. Mindezt forró vízzel öntsük, fedjük le, fedjük le egy törülközőbe, hagyjuk 2-3 órán át. Minden órában vegyen 3-5 teáskanál, amíg az eredmény el nem éri.

Megjegyzés: Nincs súly? Átlagosan egy szilva súlya 8-10 g, azaz 100 g-ra 10-14 közepes méretű és mérsékelt páratartalmú.

Videó: Hogyan működik: érdekes az aszalt szilva

Használjon aszalt szilvát a terhesség alatt

A terhes nők táplálékához szilva adható. A termék kedvezően befolyásolja a jövő anya anyját, javítja az emésztést, növeli a vér hemoglobinszintjét, segít megbirkózni a székrekedéssel. A terhes nők gyakran kényes problémát jelentenek az utolsó trimeszterben.

Érdemes megjegyezni, hogy a szárított gyümölcsök magas kalóriatartalmúak és magas cukortartalmúak, ezért nem szabad nagy mennyiségű terméket fogyasztani. Az aszalt szilva előnyei és kárai közvetlenül függenek az elfogyasztott élelmiszer mennyiségétől. A túlzott fogyasztás a tömeg jelentős növekedéséhez, a vércukorszint emelkedéséhez és a széklet lebomlásához vezet. A kontraindikációk a cukorbetegség a terhesség alatt, a termék sajátosságai.

A szárított szilva előnyei a fogyás és a tisztítás érdekében

A szárított szilva energiaértéke - 256 kcal. Körülbelül 57 gramm cukor. A termék magas kalóriatartalmú, de nem zavarja a fogyást. A choleretikus, diuretikus és hashajtó hatású készítmények segítik a belek eltávolítását a széklet lerakódásaiból, eltávolítják a felesleges vizet a testből, ami miatt néhány kilogrammot vesz igénybe.

A szilva alkalmazásának szabályai a fogyás érdekében:

• a termék napi árfolyama nem haladhatja meg a 100 g-ot;
• enni szárított gyümölcsöket előnyösen reggel;
• nem kombinálják az aszalt szilva és más hashajtók használatát.

A szárított gyümölcsök étkezés előtt vagy utána fogyaszthatók, salátákhoz, gabonafélékhez, italokhoz. Finomítékként használható, amely segít elfojtani az édességek vágyát, megakadályozza az étrend lebomlását.

Érdekes: A természetes édességek aszalt szilvából készülnek. Elegendő a terméket meleg vízben áztatni, apróra vágni, apróra vágott dióval, mézzel, magokkal és más szárított gyümölcsökkel keverni. A kapott tömegből édességek keletkeznek és lehűlnek.

Böjt nap szilva

A test tisztításához egy éhgyomri napot tölthet. Ezzel szabaduljon fel 1-2 kg felesleges súlytól, ami a test tisztításának köszönhető. Ezen a napon nem ajánlott elhagyni a házat, érdemes lemondani a túlzott fizikai terhelésről, és biztosan több folyadékot iszik.

A kisütéshez 25-30 darab szilva és tiszta víz, gyógyteák, cukrozatlan tea szükséges. Minden 2 órában 3-4 darab párolt gyümölcsöt kell enni, és bő vízzel le kell mosni. Csak a nap folyamán legalább 3 liter részeg. Ha este erős éhséget érez, akkor egy pohár kefir vagy édesítetlen joghurtot használhat.

A szárított szilva előnyei a gyermekek számára

A szilvát az első éven belül bevihetik a gyermek étrendjébe, gyakran a széklet normalizálására kerül sor. A Pure első étkezésként használható. Ebben az esetben kívánatos előnyben részesíteni egy olyan ipari terméket, amely megfelel a gyermek testének igényeinek, és a szükséges feldolgozáson ment keresztül.

Otthon a gyermek elkészíti a szárított gyümölcsöket. Fontos, hogy különös figyelmet fordítsunk a nyersanyagok minőségére, alaposan mossuk meg, áztassuk őket, és hőkezelésnek vetjük alá őket. A második életévét betöltött gyerekek hozzáadhatják a terméket gabonafélékhez, desszertekhez, raklapokhoz.

Káros szilva. A használat ellenjavallatok

Bármely termék károsíthatja a szervezetet, ha nem megfelelő, helytelenül vagy korlátlan mennyiségben használják. Az aszalt szilva alkalmazásának abszolút ellenjavallatai:

• székletbetegségek, hasmenés;
• cukorbetegség;
• egyéni intolerancia;
• vesekőbetegség.

Korlátozza a szárított gyümölcs fogyasztását az elhízás miatt a magas kalóriatartalma miatt, így a termék mennyisége naponta 50 g-ra csökken. Óvatosan és csak szükség esetén, a szoptatás ideje alatt lépjen be a nők étrendjébe, mivel az aszalt szilva hasmenést okozhat egy csecsemőnél.

Az aszalt szilva tápértéke

A 100 g szárított aszalt szilva 56,9 g cukrot tartalmaz, ami a test napi ajánlott szükségletének 114% -a. Mindazonáltal, a termék segít a fogyásban, tisztítja a beleket, érezni a könnyedséget és élénkséget. Mindez a durva rost és a kálium nagy mennyiségének köszönhető.

Vitaminok és ásványi anyagok táblázata (100 g-ra)

http://prosto-mariya.ru/sila-chernosliva-polza-i-vred-dlya-organizma-ispolzovanie-v-narodnoj-medicine_1375.html

Az aszalt szilva hasznos tulajdonságai (házi szilva): az emésztésre, a szívre, a hangulatra gyakorolt ​​hatás

Otthon szilva

Az aszalt szilva a szilva kőfeldolgozás terméke, amely a nyersanyagok fokozatos száradásából származik alacsony hőmérsékleten. Erős hashajtó, kardio- és vasoprotektív tulajdonságokkal rendelkezik. A szervezet számára alapvető vitaminokat és ásványi anyagokat biztosít. Erősíti az immunrendszert, normalizálja a májat és az epehólyagot. Aktívan használják a hagyományos orvostudományban, a dietetikában, valamint a főzésben, mint egy elegáns és hasznos kiegészítő a standard étrendhez.

A testtel való aszalt szilva előnyei kétségtelenek. A terméket rendszeresen ajánljuk egészséges embereknek, emésztési zavarok és a vérnyomás meghibásodása miatt. A táplálkozási szakemberek speciális programokat dolgoznak ki a szárított gyümölcs fogyasztására az egészségügyi programok keretében, valamint a súlykorrekció keretében. Szilva - a magyar szilva feldolgozásának terméke. Nem is olyan régen ez a gyümölcsfa a szélességi körökben nőtt, azonban a gyógyulási és ízlelési tulajdonságai miatt gyorsan megszerezte a lakosság szeretetét.

Termékinformáció

A hazai szilvát Ázsiából az Orosz Föderáció területére vitték. Gyümölcsfák gyorsan népszerűvé váltak, és a tenyésztők munkája a hidegálló fajták tenyésztésének irányát kapta. Meg kell mondani, hogy ez nem volt különösen sikeres - a termofil kaukázusi szilva csak az orosz európai részen, valamint a távol-keleti régiókban oszlik meg.

Jellemző szilva otthon

Az otthoni szilva népszerűsége csak a növény növekedési szezon hetedik vagy nyolcadik évében csökkenti gyümölcsösségét. Ezt megelőzően a fa teljesen hiányzik. A szilva magassága eléri a 6 m-t, de jó leszállási hely mellett, elegendő mennyiségű fény, nedvesség és meleg éghajlat mellett. A szilva morfológiai jelei a következők.

• A törzs. Lekerekített, szürkésfehér kéreggel borítva, repedésekkel és hornyokkal sűrűen pontozva. Az ágak kérge vöröses-barna színű, gyakran sima, szinte fényes. Ágak szilva aktív, ágak formában razlozhnuy krone tojás alakú.
• A levelek. Az ágakon váltakozva helyezkedjünk el közepes levélnyílással, fogazott vagy szétvágott élekkel. A levéllemez alakja ovális, a felszínen tollasodás. A felső oldal színe sötétzöld, alja kékes-zöld.
• Flowers. Gyakran található a régi hajtások több darab. Szín - fehér-zöld, a halo egyszerű vagy félig dupla. Virágzás jár a lombozat virágzásával. A szilva otthon kellemes édes aromát áraszt.
• Gyümölcs. Az ovális, kerek, hosszúkás vagy lapos lapok, az egyik oldalon jól jelzett varrással. Vékony bőr, kékes viaszos virággal borítva. Szín a sötétvöröstől a sárgaig a fajtától függően. A hús lédús, édes-savanyú, néha torta jegyekkel. A gyümölcs közepén egy durva felületű csont található. Az aktív gyümölcsöt július második felétől augusztusig tartják.

A szilva érdekes módon szaporítja a legkevésbé petioles, leggyakrabban a magokat vagy az oltást. A gyümölcsfa a hibridekhez tartozik. A szilvafa előzményei szilva és tövisek.

Szilva szárított gyümölcs

A szilvafélék betakarítása magában foglalja azok megőrzését vagy szárítását. A második esetben csak a legértékesebb termék nyerhető - aszalt szilva, amelynek gyógyászati ​​tulajdonságai megfelelnek a fáról gyűjtött friss gyümölcsöknek. Hogy az aszalt szilva otthon ne legyen nehéz. Ehhez több szakaszon kell átmenni.

• Gyűjtemény. Július második felében kezdődik. Várakozás a teljes érlelésre. Magyarországon az azonos nevű szilvafajtát hagyjuk érlelni, amíg a gyümölcsök el nem esnek a masszív fáról, ami jelentősen felgyorsítja az aszalt szilva előkészítését. Esős ​​nyár esetén ajánlatos nem késleltetni a betakarítást, mivel a férgek túlérett gyümölcsökben felépülhetnek.
• Feldolgozás. A gyümölcsöket hideg vízben mossuk, amíg a szennyezés teljesen megszűnik. Teljesen le kell mosni a viaszbevonatot nem szükséges. Mosás után távolítsa el a szárat. A szárítás felgyorsítása érdekében a szilvákat forró vízben néhány percig hígítjuk. Miután a vizet leeresztettük, helyezzünk el egy rétegen egy rétegben.
• Szárítás. A szárítók a gyümölcs szárítására használhatók. Ebben az esetben a fehérítő szilva nem szükséges. A sütőben a hőmérsékletet kb. 50 ° C-ra állítsa, hagyja nyitva az ajtót. Hagyja a gyümölcsöt több órán át, közben ellenőrizze a termék készségét.

Az üres elemek összetétele

Kémiai összetétel mellett az aszalt szilva a legteljesebb szárított gyümölcsök közé tartozik, ami növeli annak értékét a test teljes erősödése szempontjából. A dietológiában a székrekedés megakadályozásának és a gyors energiának további forrását jelenti. Az aszalt szilva összetétele a következő vegyületeket tartalmazza.

• Az édesítőszerek. Ezek közé tartozik a glükóz, a szacharóz, a galaktóz, valamint a poliszacharidok. Ezeket az anyagokat a szervezet könnyen felszívja, további erőfeszítések nélkül energiává alakul. A gyümölcsök cukortartalma nagyon magas, ami lenyűgöző mutatókat okoz a végtermék kalóriatartalmának.
• Szerves savak. A legnagyobb arányban az almasav, az oxálsav, a citromsav és az ecetsav is található a szilva. Képesek javítani az emésztést, serkentik az emésztőlevek szintézisét, enyhe antimikrobiális hatással, serkentik a vizelet és az epe termelését.
• Színezékek. Van antibakteriális, rákellenes immunstimuláló és choleretic tulajdonsága. Magas metabolikus folyamatok aktiválására és fenntartására képes.
• A pektinek. Ezek az emésztőrendszer lumenében szorbensként hatnak, megszüntetik és megakadályozzák a test mérgezését különböző mérgezések során, felszívják és eltávolítják a radionuklidokat, a fém sókat, az élelmiszer-feldolgozás toxikus termékeit és a mikroflóra aktivitását.
• Fiber. Tisztítja a testet a méreganyagoktól és méreganyagoktól, enyhe hashajtóként működik, és hosszan tartó teljességi érzetet teremt szilva levágása után.
• Tanninok. Ezek a nyálkahártyák aktív védelmezői, mivel ezek albuminfóliát képeznek rajtuk, ami megakadályozza az irritáló mechanikai és kémiai hatásokat. Feszítő hatású, stimulálja az epiteliális regenerációt.
• Tápanyagokat. Az aszalt szilva vitamin összetétele tartalmazza az emberi test legfontosabb összetevőit - a B-vitaminok, karotinoidok, E-vitamin, valamint aszkorbinsav és nikotinsav teljes készletét. Ez biztosítja a szárított gyümölcs immunstimuláló és helyreállító tulajdonságait, valamint a megfelelő beriberi kezelésére és megelőzésére való képességét.
• Ásványi anyagok. A szilva tartalmaz sok káliumot, ami szükséges a szívizom normális működéséhez és a vérnyomás stabil szintjének fenntartásához. A kalcium, magnézium és foszfor kombinációja erősíti a csont- és fogzománcot. A nátrium, a vas és a kobalt javítja a vérképződést, elősegíti a hemoglobin szintjének növekedését. A jód és a króm az endokrin mirigyek aktív szabályozói, ugyanakkor az anyagcsere folyamatok. A króm kiküszöböli a túlzott étvágyat és csökkenti az édességek vágyát.

Ki nem tud enni

Az aszalt szilva ellenjavallatok egyéni érzékenységi reakciókat tartalmaznak. Ebben az esetben a szárított gyümölcsök használatát teljesen el kell hagyni. Nem kívánatos, ha a szoptatás során eszik, mert a baba számára előforduló anyagok egy része erős bél colik provokátusává válhat. Óvatosan kell használni aszalt szilva:

• diabétesz;
• elhízott emberek;
• idegrendszeri betegségekkel;
• hasmenés;
• gyomorbetegségek súlyosbodásával.

A duodenum és a gyomorfekélyek esetében a szilvafélék károsodását a gyomor és a belek nyálkahártyáit irritáló specifikus anyagok tartalma váltja ki. Az aszalt szilvákban az akrilamid neurotoxinokra utal, amelyek bármilyen koncentrációban ellenjavalltak az idegrendszer ingerlékenységének fokozásában.

A hasábburgonya előnyei a test számára

A hagyományos orvoslással végzett aszalt szilva kezelésének fő oka a krónikus székrekedés. A szárított gyümölcsöknek az emésztőrendszerre gyakorolt ​​kedvező hatását az ilyen hatások jelzik:

• az emésztési gyümölcslevek szekréciójának javítása;
• az epe-szintézis stimulálása;
• az emésztési folyamatok aktiválása;
• kóros bakteriális szerek eltávolítása;
• regeneratív folyamatok stimulálása a nyálkahártyán;
• káros fém sók, toxinok eltávolítása;
• fokozott perisztaltika;
• lágyító széklet tömegek.

Az aszalt szilva hatására a gyulladásos folyamat gyengülése figyelhető meg a hasnyálmirigy-gyulladás, a cholecystitis, a bél aktív tisztítása és a bőr állapotának javulása mellett. Mérsékelt használat esetén a szárított gyümölcsök segítenek a fogyásban. A mellékhatás enyhe diuretikus hatás, megakadályozza az urolitiasis előfordulását, elősegíti a felesleges folyadék eltávolítását a test szövetéből.

Az aszalt szilva gyógyászati ​​tulajdonságai a szív- és érrendszerhez viszonyítva aktívan jelentkeznek. A termék stimulálja a vérképződést, megakadályozza a vérszegénységet. Szintén normalizálja a szív munkáját, szabályozza a nyomást. A vitaminok tartalma kedvező hatást gyakorol az érfal falára, és a specifikus anyagok eltávolítják a koleszterint, megakadályozzák az erek és az artériák ateroszklerotikus elváltozásait, ami nagyon fontos a férfiak számára. A szárított gyümölcs tápanyagokkal és ásványi anyagokkal való telítettsége a következő lépéseket teszi lehetővé:

• megakadályozza a vitaminhiányt;
• stimulálja az immunitást;
• felgyorsítja a fertőzésekből való kilábalást;
• javítja a bőr, a körmök, a haj állapotát;
• növeli a látásélességet;
• normalizálja az anyagcserét;
• lassítja az öregedési folyamatot.

Terápiás alkalmazás

A profilaktikus célokra, valamint az általános egészségre és a test megújulására rendszeresen használjon szilvát. Ez egy jó desszert lesz, serkenti az emésztést, valamint egy bőséges snack, ha napi adagot használ az étkezések között.

Az extra fogyás érdekében

A szigorú étrend a zsíros, sült és magas kalóriatartalmú élelmiszerek használatának három napig történő teljes elutasítását jelenti. Mielőtt egy ilyen utat választana a harmóniára, győződjön meg arról, hogy nincs-e allergia a szárított gyümölcsökre. A több kilogramm tömeg eltávolításához körülbelül egy kilogramm minőségi szilva kell. A napi adag 350 g. Reggel és ebédenként 100 g szárított gyümölcsöt fogyasztanak, 150 g vacsorára, a termék felszívódásának megkönnyítésére forró vízben enyhén párolható. Az aszalt szilvával együtt főtt vagy nyers zöldségek, fekete és zöld tea, kefir is használható.

A székrekedés infúziója

Jellemzők. A szerszámnak hatásos hatása van a használat után körülbelül két-négy órával.

Előkészítés és felhasználás

1. Öt nagy szilva öntött forró vizet (üveg).
2. Ragaszkodjon a bogyókhoz két óráig.
3. Enyhén melegítsük az infúziót a gyümölcszel együtt, egy negyed csésze citromlével.
4. Fogyasszon reggel egy üres gyomorban. Először iszik a folyadékot, és utána áztatta szárított gyümölcsökkel.

Nyugtató édességek

Jellemzők. Akut székrekedés esetén egyszerre négy cukorkát kell enni. A széklet normalizálása érdekében a terméket rendszeresen fogyaszthatja, mivel nem árt a szervezetnek.

Előkészítés és felhasználás

1. Válasszon négy nagy szilva és négy szárított füge.
2. Az összetevőket turmixgéppel őröljük, vagy óvatosan vágjuk egy késsel.
3. Keverjük össze a viszonylagos egyenletességgel, egyenlő részekre osztva.
4. Szükség esetén használjon, vagy profilaktikus szerként.

A szív megerősítése

Jellemzők. A diófélék, szárított kajszibarackok és aszalt szilva mézének receptje már régóta ismert. Ezt az eszközt a szívelégtelenség, a szívkoszorúér-betegség és az angina, valamint a nyomás szabályozására, az anaemia megszüntetésére, a véralvadás normalizálására használják. A vélemények szerint kedvező hatással van az emésztőszervek munkájára, megtisztítja a májat, javítja a vesefunkciót.

Előkészítés és felhasználás

1. Vegyünk egyenlő mennyiségű friss mézet, aszalt szilvát, szárított sárgabarackot, mazsolát, diót.
2. Az összetevők keverékét a húsdarálón többször átadjuk, amíg homogén masszát nem kapunk.
3. A kapott anyagot üvegedénybe helyezzük a hűtőszekrényben való tároláshoz.
4. Egyél bent, naponta háromszor, fél órával étkezés előtt.

Nyomástartó szer

Jellemzők. Ez a recept hasznos a magas vérnyomás esetén a fáradtság vagy a stressz hátterén.

Előkészítés és felhasználás

1. Öt szilva, apróra vágva egy késsel.
2. Öntsön forró fekete tea infúziót.
3. 15 perces infúzió után inni az infúziót szárított gyümölcsökkel.

Kulináris érték

A szilvát már régóta használják a főzés során. A nagy mennyiségű pektin tartalma lehetővé teszi, hogy zselét, lekvárt, specifikus dugókat főzzön a gyümölcsből. Ebben az esetben a terméket gyakrabban adják hozzá más gyümölcsökhöz, hogy hangsúlyozzák és árnyékolják ízlési tulajdonságaikat. A télből származó aszalt szilva kompót jobb almával, sárgabarackkal, cseresznyével együtt főzni. A csontgyümölcsökkel való kombináció biztosítja az íz harmonikus összefonódását, de az aszalt szilva nem jól kombinálható a bogyókkal.

Továbbá a szárított gyümölcsök tökéletesen elszaladnak, és különleges ízlést adnak a húsnak. Ugyanígy alkalmas a sertéshúsra, a marhahúsra is, és a baromfi töltésére is alkalmas. Az aszalt szilva alapján előállított szeszes italok gazdag ízűek.

Méz tinktúra

Jellemzők. Megkönnyíti a csodálatos ízeket és kellemes aromát. Ideális desszert italként.

• minőségi aszalt szilva - 400 g;
• alkohol (45º) - 1,5 l;
• vanillin - egy kés csúcsán;
• száraz hársvirágok - két evőkanál;
• méz - 200 g

1. Szárított gyümölcsök egy üvegbe, adjunk hozzá mézet, hársvirágokat, vanillint.
2. Ön ragaszkodhat az aszalt szilvához az alkoholra, majd hígítsa fel. A legjobb íze azonban jó minőségű vodka tinktúrája.
3. Az alkohol és a száraz összetevők keverékét szorosan lezárjuk, alaposan rázzuk.
4. Töltse le a tartályt egy sötét hűvös helyiségbe tíz napig.
5. Infúzió után szűrjük át több rétegben géz palackba.

Az aszalt szilva előnyös tulajdonságai jól elkészített szárított gyümölcsökben koncentrálódnak. Az egészségre gyakorolt ​​maximális előny az olyan gyümölcsök használata, amelyek nem voltak hőkezelve. Az optimális felszívódás érdekében a szilva-pépet alaposan meg kell rágni. A termék rendszeres használata megbízható támogatást nyújt az egészséghez, az érrendszer erősítéséhez, valamint az élet pozitív megítéléséhez és az erőteljes energiaköltséghez.

http://herbalpedia.ru/catalog/chernosliv/

Az aszalt szilva. Hasznos tulajdonságok

Szilva - ugyanaz a szilva (magyar vagy renklod), de szárított formában. A híres szárított gyümölcsök közül ez a legnépszerűbb. Hat hónapos koruk óta javasolják aszalt szilva alkalmazását, amelynek előnyös tulajdonságai és figyelemre méltó íze egyetemes termékké vált. És nem csak a főzés.

Az aszalt szilva jellemzői

Energiaérték

Az energiaérték (kalóriatartalom) tekintetében az aszalt szilva a legtöbb friss gyümölcs között vezet. De ő nyeri az összehasonlítást az ilyen „hasznos édességekkel”, mint a méz, a mályvacukrot, a mályvacukrot. Ez kevesebb, mint 100 kcal. Ezért a szárított szilvákat gyakran használják édességek helyettesítésére a súly csökkentése érdekében.

100 g szilva tartalmaz körülbelül 250 kcal-t. Az energia értéke:

• 2,3 g fehérje (körülbelül 9 kcal),
• 0,7 g zsír (6 kcal),
• 57,5 g szénhidrátot (230 kcal).

Az aszalt szilva tápértékéről

A termék 100 g-jánál a tápérték a következőképpen oszlik meg (grammban):

• szacharidok (glükóz, fruktóz, szacharóz) - 56,9,
• víz - 25,
• diétás rost - 9,
• szerves savak (almasav, oxálsav, citromsav) - 3,5,
• keményítő - 0,6,
• telített és telítetlen zsírsavak - mindegyik 0,1.

• kálium - 864,
• magnézium - 102,
• foszfor - 83,
• Kalcium - 80,
• nátrium - 10,
• vas - 3,
• cink - 0,54,
• réz - 424 mcg,
• szelén - 2,3 mcg.

A bogyók összetétele pektint, nitrogént és cserepeket tartalmaz, valamint a testhez szükséges egyéb fontos összetevőket.

Az aszalt szilva előállításának módja

A minőségi aszalt szilva választott gyümölcsök lédús és érett. Ezután alávetik őket:

• forrásban lévő vízben hámlasztva
• hűtés folyó vízben
• egy pár szárítása.

Ennek eredményeként előnyös tulajdonságai teljesen megmaradnak.

1 kg szilva felhasználásával 5 kg fekete szilva felhasználásával. Termelése széles körben elterjedt azokban az országokban, ahol ez a bogyó nő. Ezek közé tartozik Amerika, Argentína, Franciaország. A legmagasabb minőségű és drága szilvák Kaliforniából (USA).

Prune tulajdonságok

A leghatékonyabban használhatunk szilvákat, amelyek előnyei és károsodása jól ismert, gyógyászati ​​célokra.

Az aszalt szilva hatása az emberi egészségre

Nagyon fontos, hogy a szárított szilva megőrizze az összes hasznos összetevőt, amelyet a friss bogyó gazdag. Az aszalt szilva gátolja a kórokozók, például a szalmonella és az E. coli növekedését. A pektin jelenléte, a rost tisztítja a véredényeket a koleszterin plakkokból és javítja az emésztőrendszer működését. Az antioxidánsok gátolják a szabad gyököket, amelyek káros hatást gyakorolnak a testre. Ez magyarázza a bogyó fiatalító hatását és annak képességét, hogy részt vegyen a rák megelőzésében.

Az A-vitamin javítja a látást és a bőr állapotát. Az aszalt szilva koloretikus és diuretikus hatása az anyagcsere normalizálása. A vesebetegség, köszvény, reuma, psoriasis előnyei. Az aszalt szilva jó hatással van a thrombophlebitisre, mivel segít csökkenteni a véralvadást. A magas kalóriatartalmú ételek sok energiát adnak a szervezetnek.

Az aszalt szilva különösen hasznos olyan terhes nők számára, akik hajlamosak a székrekedésre vagy a bélműködésben. A B-vitaminok jelenléte a bogyókban pozitív hatással van az idegrendszer működésére. Ezt a hatást a szorongás csökkentésében, a stressz megelőzésében fejezik ki. A kálium erőteljesen támogatja a szívét: az aszalt szilva esetében 1,5-szer több, mint a banánban (a kálium elismert forrása).

A szilvában levő pektinek eltávolítják a felesleges folyadékot és a salakot a testből. Ez annak köszönhető, hogy a bélből származó pektinek káros anyagok felszívódnak. Ezek közé tartoznak a nehézfémsók. Ezt a folyamatot az aszalt szilvák ballasztminősége felgyorsítja.

Különleges egészségügyi problémák megoldása

A hivatalos gyógyszer elismeri az aszalt szilva előnyös tulajdonságait az emberi egészségre. A kedvező hatások sokfélesége feltűnő:

• finoman tisztítja a méreganyagok testét,
• enyhíti a székrekedést
• segít a szájbetegségekben, káros hatással a kórokozó mikroorganizmusokra, véd a fogszuvasodás ellen,
• javítja a vérkeringést
• a vérnyomást normál szintre emeli
• erősíti a szívizom (a kálium jelenléte miatt),
• növeli a vér hemoglobinszintjét (a vas hatását), t
• segít az onkológia elleni küzdelemben (a növényi tápanyagok tartalma miatt),
• növeli a teljesítményt
• megfiatalítja a testet (antioxidánsok miatt),
• vitaminhiánygal küzd
• javítja a memóriát
• növeli a hatékonyságot
• tisztítja a bőrt.

Kockázati csoport

Az aszalt szilva egyértelmű előnyei ellenére ellenjavallt. A szárított gyümölcsök étkezése problémákhoz vezethet, ha:

• túlsúly,
• cukorbetegség
• termék allergia
• szoptatás (úgy, hogy a csecsemő gyomorpanaszát ne okozza); Hat hónap elteltével a baba kompót kaphat szilva.

A máj és a gyomor krónikus betegségeiben szenvedő emberek esetében sem lehet részt venni aszalt szilvában.

Néhány aszalt szilvás étkezés után a légzés és a puffadás. Ennek oka a diétás rost fruktózzal való kombinációja. Ezt a jelenséget egyéni intoleranciának tartják számon, ami az oka annak, hogy kizárják a terméket az étrendből. Emellett az aszalt szilvákat gyakran kémiailag kezelik, ami csak káros hatású. Tehát nem helyénvaló tudni, hogy az aszalt szilva (azok előnyei és kárai) nem mindig ugyanolyan módon jelentkeznek, bár az előnyök többszöröznek.

Jó választék a szilva

Annak érdekében, hogy a szárított gyümölcsök maximális hasznot húzzanak, ügyesen válassza ki a kiváló minőségű bogyókat.

A termék meghatározása

A jó aszalt szilva megkülönböztető jellemzői:

• egész, húsos és enyhén lágy gyümölcsök,
• rothadás és penész hiánya,
• fekete szín
• édes ízű kis savanyúsággal (az ilyen bogyók maximum C-vitamint tartalmaznak),
• keserűség hiánya.

A szárított aszalt szilva megőrzi az előnyösebb összetevőket. Az aszalt szilva minőségének ellenőrzéséhez 30 percig kell áztatni. Ez a szilva egyes helyeken fehér lesz. A feldolgozott szín egyenletes színt fog tartani.

A vásárolt aszalt szilvákat forró vízzel le kell mosni. Majd áztatás után öblítsük le folyó vízben. A szárított bogyók nem tolerálják a nedvességet. Jobb, ha üvegedényben, papírzacskóban vagy műanyag tartályban tárolják őket. A kapacitást hűteni kell.

A szárított gyümölcs káros feldolgozásának jelei

Az aszalt szilva ragyogó, sötétkék színe (a gyümölcs "zsír") a glicerinnel történő feldolgozását jelenti. A szárított gyümölcs kiszerelésének javítása érdekében készül. Ismert zsírral történő feldolgozás után is ragyoghat. Gyakran eladók zsírosítják a szárított gyümölcsolajat ragyogásra. Ez a feldolgozási módszer azonban hozzájárul a baktériumok elterjedéséhez.

A forró vízzel való leülepedés után megjelenik az aszalt szilva szemcsemérete. A legjobb esetben gyakorlatilag nincsenek vitaminok. A gyártók ezt a műveletet elvégzik a szárított gyümölcs fertőtlenítésére és eltarthatóságának meghosszabbítására. A barna árnyalat nem az egyetlen feldolgozás hátránya. A bogyó is keserű.

A legveszélyesebb kezelés a kén-dioxid (E220), amely toxikus szervetlen vegyület, amely megöli a baktériumokat. Az ilyen rovar gyümölcsök nem vonzódnak. Emberben egy kémiai anyag irritálja az emésztőrendszer nyálkahártyáit. Ez a fajta feldolgozás megtartja a szárított gyümölcs eredeti színét. A természetes szárítás a bogyók szükségszerűen sötétebb.

Alkalmazza az alkalmazási területeket

A főzés során az aszalt szilva használatának jellemzői

A szakácsok nagyon szeretik ezt a terméket, mivel egyedülálló ízt ad a teljesen különböző ételeknek. Mind önállóan, mind különféle italok és ételek részeként használják. Egy kompót vagy húsétel egyszerűen képtelen elképzelni. Az edényben levő szilva szilva kalóriatartalmához hozzáadódik a fűszeres íz. Jól megy minden hús - marhahús, csirke.

A legfinomabb húsétel a házi kacsa. Alma és aszalt szilva töltött, és a sütőben főzve. Ez az étel minden ünnepi asztalt díszít. Ez a szárított gyümölcs nagyon jó töltelékként sütemények, sütemények, édességek és más édességek számára. A szilva- és lekvárdarabokkal töltött puff tekercsek megkülönböztetik a figyelemre méltó ízüket.

Emlékeztetni kell arra, hogy az aszalt szilva nem mindig kombinálódik rosttermékekkel, például korpa, cikória, alma. Egy ilyen keverék engedheti meg magának az embernek, aki erős emésztéssel rendelkezik. A szárított szilva a leghasznosabb egy üres gyomorban vagy tejtermékkel. De nem tudja megragadni a főételeket. Ellenkező esetben az emésztési zavar, a gázképződés, a puffadás stimulálásaként szolgál.

Egészségügyi receptek

A székrekedés számos gyógyszere szilva kivonatot tartalmaz. De a jogorvoslat önállóan elkészíthető. Ez az aszalt szilva. Száraz bogyók (6 db.) Mielőtt lefekvés előtt megmossa, jól mossuk és öntsünk forralt vizet (1 csésze).

Másnap reggel, inni egy infúziót és enni bogyókat. Gyakran ezt az infúziót ajánlatos éjszakánként használni. És egy pohár joghurtot. Támogatja a mikroflórát és javítja a béltisztítás minőségét.

Amikor a székrekedés elősegíti a cukorkát. Meg fog tenni:

Mindent jól összekeverünk. A tömeg egyenlő adagokra oszlik (például egy evőkanál), és tegye a hűtőszekrénybe. Néhány "édességből" jön a székrekedés.

A szezonon belül a biológiai tonik segít az avitaminózis kezelésében. 100 g-nál vegyes és kevert:

Ez a keverék hasznos étkezés előtt reggel és este, 1 evőkanál. l. Ezt a tonizáló testet rendszeresen kiegészítik vitaminokkal és ásványi anyagokkal.

A szilvával kezelt szilva: a bogyókat forró tejjel öntik. Amikor nedvesek, a csontokat eltávolítják. Még mindig nem hűtött bogyó kerül felhasználásra a kagylóra. Amikor lehűl, egy új, forró helyettesíti. Ezt az eljárást a lehető legtöbbször meg kell ismételni.

Az aszalt szilva antiszeptikus tulajdonságai lehetővé teszik a fogszuvasodás elleni küzdelmet. Ennek megakadályozása érdekében elegendő 2-3 bogyót rágni az ágy előtt. A szárított gyümölcsök főzete a púpos bőrbetegségeket kezeli. Ehhez éjszaka, melegen tömöríti a fájó foltokat. A strap ilyen módon történő húzásának köszönhetően jó akne kezelése.

Szilvák a szépségért

A szárított gyümölcsök táplálkozási tulajdonságai segítenek eltávolítani az extra fontokat, annak ellenére, hogy az aszalt szilvák magas kalóriatartalmúak. Meg kell enni. Ha éhes vagy, úgy szárított szilvát kell bevennie a szájába, és lassan fel kell oldania, amíg nem lesz teljességérzet. Ily módon, akkor megbirkózik az éhséggel, és ezzel egyidejűleg fogyasztja a minimális kalóriát. A test telítettségéhez elegendő naponta 5-6 gyümölcsöt enni.

A táplálkozási tanácsadók aszalt szilva és zöldségfélék, például főtt répa, reszelt friss sárgarépa kombinációja. Az alacsony zsírtartalmú kefir vagy citromlé öltözködésre alkalmas (cukor és só teljesen elfogadhatatlan). Az aszalt szilva rendszeres rendszeres használata nagyon pozitív hatással van a bőrre. Egészséges, sugárzó és rugalmas. Ez az eredmény hozzájárul a bél teljesítményének javulásához.

Az aszalt szilva rendkívül hasznos tulajdonságai miatt az egészséges táplálkozás rendszerében kiváló diétás termék. A biológiailag aktív alkotórészek tartalma azonban nem korlátozza ezt a szárított gyümölcsöt csak kezeléseként. Ezt érdemes természeti gyógyszerként használni.

http://safeyourhealth.ru/chernosliv-poleznyie-svoystva/