Legfontosabb Tea

Mi a cukkini, hogyan különböznek a cukkini? Tulajdonságok és termesztés

Nagyon gyakran az utóbbi időben hallottunk egy ilyen zöldségről, mint cukkini. Napjainkban meg fogjuk érteni, hogy milyen zöldségeket lehet otthon termeszteni, milyen ellátásra van szüksége, és hogyan használják a főzés során.

Mi az?

A cukkini - a Nyugaton népszerű termék. Tartozik a squash-fajtákhoz, a különböző tökhöz. Úgy tűnik, hosszúkás alakú és zöld. Az egyik nyilvánvaló előny, amit érdemes megjegyezni, az, hogy a zöldség a virágzás után 3-7 napon belül érlelődik, és készen áll a használatra. 100 grammonként a termék csak 16 kcal.

Az ízlés szerint a legjobb lesz a fiatal cukkini. Mivel gyorsan felszívódnak, a gyerekek és az étrendhez ragaszkodó emberek számára is hozzáadják a menüt, helyreállnak a betegségből és visszatérnek a helyreállításhoz. az emésztéssel kapcsolatos problémákra is alkalmas. Természetesen, amint már említettük, a cukkini gyakran olyan emberek használják, akik betartják az étrendet, és fogyni akarnak, és mindezt azért, mert a termék könnyen emészthető és alacsony kalóriatartalmú. A gyümölcs optimális mérete eléri a 15 cm-t, mind nyers, mind a kedvenc receptre felhasználható: sütjük, pároljuk, használjuk salátákban. A zöldség jól illik a különféle gyógynövényekhez és fűszerekhez.

A kozmetikumokban is megtalálható egy zöldség. Magjait hozzáadják a krémekhez, hogy szabályozzák a faggyúmirigyek működését. Ha szeretné, akkor növekszik egy növény közvetlenül otthon, csak ne feledje, hogy szereti a melegséget, és még a +2 fokos pozitív hőmérséklet is a fagynak tekinthető egy növény számára, és halálból eredhet. A főbb ajánlások szobahőmérsékleten történő tárolás és a termék mosása csak étkezés előtt.

Mi különbözik a cukkinitől?

A cukkini egy olyan zöldség, amelyet nem lehet könnyen összekeverni egy cukkinnal, mert nyilvánvalóan nem nagyon hasonlóak. Az íz, a tárolási feltételek, az ápolás és a növekedés elve is teljesen más.

Keresse meg a két zöldség közötti különbséget az alábbi okok miatt:

  • A cukkini sokkal gyorsabban ér el, mint a cukkini. Már 4-7 napig gyűjthet érett gyümölcsöt. Ebben az időszakban a cukkini vékony héj és kiváló ízű.
  • Még egy színes színész is megkülönböztet két zöldséget. A cukkini sötétzöld színű, sok variáció is létezik. A squashban éppen ellenkezőleg, a szín ritkán zöld, a sárga és a fehér színek variációi vannak.

A zöldség mérete alapján észrevehető különbség figyelhető meg. A cukkini kicsi, és nem haladja meg a 25 cm hosszúságot, ami nem a cukkini esetében. Növekszik egy nagy cukkini, de ezzel egyidejűleg elveszítenek más petefészkeket is, amelyek a bokoron jelennek meg.

Ami a magokat illeti, a cukkinihez képest a cukkini magvak nehezen lesznek láthatók, mivel olyan kicsi, hogy nehéz őket látni a cellulózban.

Ahogy korábban említettük, a cukkini gyorsabban ér el a cukkinihez képest, de gondoskodni kell a gondoskodásról, mert a zöldségnek sok hő és napfény kell.

A cukkini bokrok formájában nő, és nem veszi sok helyet a kertben, és a cukkini viszont hajtásokat hoz létre, és különböző irányokban térnek el.

Ami a tárolást illeti, a cukkini szobahőmérsékleten csak 4-5 napig tárolható, a cukkini pedig elég hosszú tárolásra képes.

Az ízlés szerint a cukkini is nyer, mivel finom, enyhén édes ízű és tisztességes aromájú. És a cukkini húsa meglehetősen durva, ezért jobb, ha csak feldolgozott formában eszik.

Miután megértette, milyen zöldség eltűnt a cukkini érdekes neve alatt, érdemes beszélni arról, hogy mely fajták ma a legnépszerűbbek.

Népszerű fajták

Vannak olyan cukkini fajták, mint "Tsukesha", "Diamant", "Zheltoplodny", "Zebra", "Jade", "Skvorushka", "Pharaoh", "Banana", "Rhonda", "Zolotinka", "Black Beauty", "Negro", "Tigrenok". A legnépszerűbb beszélgetésről.

Kezdjük a fajta nevével a szín miatt: a „Sárga” zöldség héja, amikor az érés sötét sárga színű. A fajta nagy hozammal rendelkezik, és nem igényel különös gondosságot. A vetőmagok ültetését követő 40 nap elteltével természetesen jó termést nyerhetünk, természetesen a növekedés kényelmes körülményeit figyelve. A gyümölcs belsejében sűrű szerkezet, lédús és világos színű. Megőrzi a méltó előadást a mozgatás és a hosszú tárolás során. A talaj kertészekbe ültetése május végén, június elején tanácsot ad. A magzat étkezése megéri, mivel a vesebetegek szenvednek olyan betegséget, mint a hiperkalémia (emelkedett káliumszint a vérben), amelyek életveszélyesek lehetnek, ha visszaélnek.

Ha nincs egészségügyi problémája, és csak fogyni szeretne, vagy megfelelő étrendre megy, akkor az ételek alapjaként használjon cukkini, és a szervezet számára a legfontosabb nyomelemeket kapja.

A következő típusú cukkini, amiről beszélni, a „Negro”. Az előző fajtahoz hasonlóan, az egész 43 nap alatt elég gyorsan érlelődik. A bokrok kompaktak, a cukkini színe pedig sötétzöld színűvé válik, ami miatt a fajta nevét kapta. A belsejében lévő hús is sűrű, elég sűrű és ízletes. A zöldség alkalmas szállításra, annak ellenére, hogy viszonylag puha külső héja van.

Ami az ilyen típusú bokorfajtákat illeti, ez nagyszerű lehetőség a cukkini termesztésére a nyílt területen. Annak ellenére, hogy a bokor kompaktnak tűnik, levelei meglehetősen szélesek. Ezért az ilyen fajok ültetése nem ajánlott, gyökereik nem mélyülnek a földbe, hanem megpróbálnak helyet venni a lombozat alatt. Ha nem hagy elég helyet, a cukkini elkezdi harcolni a „nap alatt” helyén, és nemcsak tápanyagokat fognak hiányozni, hanem a zöldség csak lassan meghal.

Az előnyök

A zöldség összetételét illetően a cukkini és a cukkini csaknem azonos a tápanyagok tartalmával, csak az első emésztése sokkal könnyebb és gyorsabb. A cukkini zsírokból, szénhidrátokból, fehérjékből és savakból áll, bár kis mennyiségben. A kompozíció ásványi összetevői közül sok kalciumot, valamint nátriumot, magnéziumot és vasat találhat.

Egy ilyen zöldség elfogyasztása után észrevehetjük, hogyan javult az emésztésed, gyorsabbá téve az anyagcserét, ami segít megszabadulni az extra fonttól. Egy másik titkos cukkini az, hogy minél kisebb, annál kevesebb időt töltesz előkészítésére. A zöldség bármilyen formában jó, és tetszés szerinti tetszőleges étel. Hosszú ideig főzni nem érdemes, mert csak lágy és forró lesz.

Kalória- és tápérték

Most egy olyan kérdésre fordulunk, amely aggasztja a tisztességes nemek sokaságát - a termék kalória- és tápértékét. Nagyobb mértékben a termék vízből áll - 92,7% -kal. Fehérje 100 g termékre 2,7 g, rost és szénhidrátok - 1,1-2 g.

Ami a vitaminokat illeti, itt megtalálhatók az A, B1, B2, B5 vitaminok és a korábban említett magnézium, kalcium, vas és kálium.

Ha 100 gramm cukorkát fogyaszt, a test csak 21 kalóriát kap.

Mint minden termék, a cukkini nem csak jó tulajdonságokkal rendelkezik, hanem rossz is.

A termék negatívan befolyásolhatja azokat az embereket, akiknek betegségei az epehólyag vagy a vesék. A cukkini összetétele nagy mennyiségű oxalátot tartalmaz, ami urolitiasis kialakulásához vezethet. Ha tudja, hogy a kalcium visszavonása zavarban van, akkor fel kell adnia ezt a zöldséget. Ezenkívül a fogak is szenvedhetnek, mivel a cukkini magokat tartalmaz, amelyek károsak számukra, így a fogzománc veszélybe kerülhet.

Lehet-e nyersen enni?

A cukkini a Kabachkov nemzetséghez tartozik, de különbözik tőlük abban a tekintetben, hogy nyersen lehet enni. Ugyanakkor óvatosnak kell lenned, mert nem minden ilyen növényfaj előnyös a testünk számára. A cukkini olyan fajra utal, amely képes mérgező anyagoknak a bőrfelszínre történő kibocsátásával védeni magát a környezeti hatásoktól. Például a cucurbitacin összetett élelmiszer-mérgezést okozhat, ami akár halálos is lehet. Ezért, ha cukkini növekszik a kertben, ne üljön más növényi és bogyós növények mellett, mivel a méreg elterjedhet rájuk.

Rendkívül nehéz meghatározni, hogy a zöldség mérgező-e vagy sem, de az íze tekintetében olyan keserű lesz az érintett gyümölcsben, hogy nem is tudod lenyelni, és sajnos ez az adag már elég sérülések a szervezetben. De szerencsére szinte lehetetlen mérgezni a saját területükön termesztett vagy a boltban vásárolt cukkini, a veszély csak azokra a termékekre vonatkozik, amelyek hosszú ideig a bokoron vannak, és egyszerűen túlcsordultak. Ezeken belül mérgező anyagokat állíthatnak elő.

Felnő

Sokan tagadják magukat bizonyos gyümölcsök vagy zöldségek vásárlásáról a piacon. Végül is, senki nem tudja, hogyan kell takarmányozni és megvédeni ezeket a növényeket érésük szakaszában. Sokkal biztonságosabb az ételeket a saját kezűleg termeszteni saját kezével. Ha olyan zöldséget fogsz kezdeni, mint a cukkini, akkor emlékezned kell arra, hogy kétféle módon lehet ültetni - magot és magot.

Szóval, az első út - rassadny. A cukkini egy hőre kedvelő növény, így ha viszonylag hűvös éghajlatban élsz, jobb, ha a palántákat nem ültessük szabadon. Pontosabban, a hónap vége kedvező időszak lesz a vetőmagok ültetésére, azonban a palántákat 25-30 nap után a talajba kell ültetni.

Ez az opció alkalmas azok számára, akik saját földterületükkel rendelkeznek, és képesek egynél több bokor termesztésére. Ha az ablakpárkányon cukkini akarsz nőni, akkor van egy kicsit más elv. Az ültetés előtt meg kell szüntetni az összes magot, el kell dobni az üreseket, és jól meg kell szárítani az ültetéshez. Ezt akár az akkumulátoron is elvégezhetjük, a magokat papíron csomagolhatjuk, vagy a sütőben 4 órán át 50-60 fokos hőmérsékleten. Egy ilyen szárítás után érdemes számos eljárást elvégezni.

Az első dolog, amire szüksége van a magvak mosására. Ezt egy nagyon gyenge kálium-permanganát-oldattal lehet elvégezni. A csírázás és a hozam növelése elősegíti a bórsavat 0,002% -os koncentrációban. Ha nem akarsz ilyen megoldást előkészíteni, vannak olyan speciális stimulánsok, amelyek az üzem gyors növekedését provokálják.

Továbbá, az ún. Ehhez helyezze a vetőmagokat nedves ronggyal, és hagyja 6 órán át szobahőmérsékleten hagyni, majd ezt követően a csomagolást a hűtőszekrényben egy napra mozgassa az alsó polcon.

Míg az ültetési anyag keményedik, a talaj előkészítése szükséges. Ehhez egyenlő arányban keverjük össze a gyepterületet, a humuszot, a durva homokot és a tőzeget. Ha nincs ilyen összetevője, akkor megvásárolhatja a palánták talaját a boltban, de még mindig hozzá kell adnia homokot.

A magok termesztési kapacitása teljesen más lehet, pl. A műanyag pohártól kezdve a speciális tablettákig, amelyeket először vízben kell áztatni. Most vegye figyelembe a magok ültetésének elvét a talajba lépésről lépésre.

Először is, gyűjtsük össze a talajot a palántákra előkészített tartályban, készítsünk egy kis depressziót a magok számára, és jól öntjük a talajt. Minden magban 1-2 magot szórjunk, majd a tartályt műanyag zacskóval kell lefedni, és napfénybe kell helyezni. A hozzávetőleges hőmérséklet 20-22 Celsius fok. Amikor a magok elkezdenek csírázni, a zsák eltávolítható.

Ha egy olyan régióban él, ahol az időjárási viszonyok nehézek vagy agyagok, akkor jobb, ha cukkini ültetni magas ágyakra. Így a zöldségek jól melegíthetik a gyors és kényelmes növekedést. A cukkini növekvő terület kiválasztásánál érdemes előnyben részesíteni azt a helyet, ahol a káposzta vagy a borsó nőtt.

A cukkini termesztésének egyik alapszabálya, melyet érdemes megjegyezni, a talaj nedvességtartalmának folyamatos ellenőrzése. Jó lesz virágozni a növényeket egy beporzó - méhek vagy egy darázs jelenlétében. Ahhoz, hogy vonzza, készítsen egy mézes oldatot, és reggel a következő betakarítást permetezze. Ehhez vegyél 1 evőkanál. mézet és 1 pohár vízzel keverjük. Ha nem teszed ezt meg, akkor nem lesz beporzás, ezért a növény elkezd fájni, sárgára válik, és végül kiszárad. Előfordul, hogy nem léteznek rovarok, például az ablakpárkányon termesztve, akkor magad is beporíthatják a virágokat. Ehhez meg kell venni a hím virágot és óvatosan támaszkodni a nőstény ellen. Ez a művelet lehetővé teszi a pollen mozgását és trágyázását.

Amikor a cukkini szezon növekszik, a bokor olyan leveleket tud termeszteni, amelyek zavarják a gyümölcs szellőzését és további beporzásukat. Ez annak ellenére is megtörténik, hogy a zöldség maga is nagyon kompakt. Ahhoz, hogy megszabaduljon a felesleges zöldektől, vágjon 2-3 lapot. Így a növény növekedni fog és fejlődik. Ha hirtelen észreveszed, hogy a növekvő gyümölcsök elkezdték megérinteni a földet, akkor tegyünk egy deszka vagy rétegelt lemez alá, amely esetben a betakarítás nem kezd penészni és rothadni.

http://eda-land.ru/kabachok/chem-otlichayutsya-ot-cukini/

cukkini

Mi a cukkini? Ez egyfajta squash a sütőtökcsaládból. A cukkini Amerikából Európába sok évszázaddal ezelőtt érkezett, és a cukkini Olaszországból szelektorokat hozott.

Cukkini vagy cukkini helyes? Sokan ezt a szót két betűvel írják: „k”, és ez nem tekinthető hibának. Ez a helyesírás a Zucca szóból származik, és "sütőtökként" fordul elő.

Mi a különböző cukkini cukkini

A cukkini és a cukkini megjelenése egyszerre különbözik és nem mondható el, de kulcsfontosságú jellemzőik vannak. Mi a cukkini és hogyan néz ki, valamint a jobb cukkini:

  • Először is, színeik különböznek. Cukkini világos árnyalatok - fehér, sárga, világos zöld és cukkini sötét árnyalatok: zöld, fekete és akár csíkos.
  • A második különbség a zöldség mérete. A squashok gyorsan nőnek és elérik a tisztességes méretet. A cukkini egy kis zöldség, és gyakrabban szakad el, ha eléri a 15-20 cm hosszúságot.
  • A következő különbség természetesen az íz. A főtt cukkini gyengéd és puha. Nyersen is elfogyasztható cukkini hozzáadásával salátákhoz és harapnivalókat készíteni. Squash, sőt, sokkal sűrűbbek, legjobban főznek vagy párolnak.
  • A cukkini bőrét nem lehet tisztítani, mert ízletes és puha. A cukkini héj jobb vágni, különösen, ha túlérett.
  • A cukkini főzés közben a magokat magokkal tisztítjuk, mivel nagyok és a zöldség egész üregét töltik be. A cukkini kisebb magokat tartalmaz, amelyek a cellulózban láthatatlanok. Ahhoz, hogy összegyűjtse őket a jövőbeni betakarításhoz, meg kell ellenállnia a kertben lévő gyümölcsnek a túlérés előtt, majd vágja le és válassza ki a kész magot.

De a különbség nem csak a zöldségek megjelenésében, hanem a termesztésben és a tárolásban is. A cukkini sokkal gyorsabban ér el, mint a cukkini, sok fényt és hőt igényel, és optimális hőmérsékleti viszonyok mellett jó terméshozam. Javasoljuk, hogy azonnal használjon cukkini, de a rokonai a következő betakarításig tárolhatók.

A kultúra legjobb fajtái

Nagyszámú fajtát fejlesztettek ki, melyek mindegyike színben, formában, érlelési időszakban különbözik. Tekintsen részletesen a legnépszerűbbeket.

  • Fekete szép - sokféle, hosszú távú gyümölcsös és magas hozammal. A gyümölcs színe sötétzöld, majdnem fekete, fényes felületű, súlya akár 1 kg is lehet. Közepén könnyű és sűrű, és az íze finom, ami még a konzerválás után sem romlik.
  • Nephrite - a szezon közepe, amely egy kicsit több mint tíz évvel ezelőtt tenyésztették. A gyümölcsök zöld színárnyalatúak, sima felületűek és 1,2 kg súlyúak. A fajta halvány krém színű, rostos, de nagyon finom.
  • A Tintoretto egy korai fajta, amelyet kerek alak jellemez. Sárga színnel színezve, egy képviselő súlya eléri a 2 kg-ot. A nyári lakosok körében kereslet van, mert magas hozammal rendelkezik.
  • A Zebra nagy hozamú és nagyon korai. Növényi halványzöld színű, hosszanti sötétzöld csíkokkal. Jól tárolja és szállítja, miközben nem veszíti el a bemutatót. Fő jellemzője, hogy fagyálló, aktívan nő, és hideg éghajlaton is gyümölcsöt visel.
  • Arany fésűkagyló - talán a leginkább nem szabványos és nem nagyon vonzó formájú, de a legtöbb diétás cukkini fajta. Átlagos érési ideje van. Megjelenésében hasonlít egy sárga körtere, amely egy csomós felületű. Az aranykagyló tömege eléri a 2 kg-ot. Télen mind frissen, mind tartósítva használják. Optimális körülmények között, tökéletesen megőrizve a következő betakarításig.
  • A banán egy másik szokatlan cukkini fajta. Ezt a nevet kapta megjelenése miatt. A gyümölcsök narancssárga színűek, akár 25 cm hosszúak, sűrű, enyhén sárgás húsú, lédús ízű. Szintén gyönyörűen tárolják és szállítják.
  • Tigris kölyök - előzetes fajta. Fő különbsége a többitől az aktív fejlődés és a növekedés. A szín csíkos. Az ebből a fajtából származó cukkini hosszú ideig tárolódik, miközben nem veszíti el ízét. Megőrzik, fagyasztva, megfelelő táplálkozással fogyasztják, mert sok káliumot, rostot, foszfort, kalciumot és B és C csoportba tartozó vitamint tartalmaznak. 100 g cukkini csak 16 kcal, ami 40% -kal kevesebb, mint a brüsszeli hajtások és a brokkoli.

A cukkini egy ízletes és egészséges zöldség, melyből különféle ételeket készíthet. Marináltak, pörköltek, sültek, töltöttek, kaviárból, kompótokból, kandírozott gyümölcsökből készültek, és a cukkini rakott minden asztal királynője lesz. Ahhoz, hogy környezetbarát terméket élvezhessünk, ki kell választanod a megfelelő fajtát, és helyesen kell termesztened.

Leszállás funkciók

A cukkini ágyat jól meg kell választani, a föld laza, homokos, normál savassággal. Jobb, ha ősszel készítjük el a helyszínt, ásunk fel a területet, és csalogatott csirke trágya és szuperfoszfát formájában. A talaj savasságának csökkentéséhez fa hamut is hozzáadhat.

Adjunk hozzá fa hamu

A szokásos betegségek elkerülése érdekében nem szükséges, hogy a sütőtök rokonai után ültessük ezt a növényt. A legjobb elődök - bab, bab, káposzta, paradicsom.

Tekintsük a földre történő leszállás lépésről lépésre történő módszerét. Az első az ültetés előtt az, hogy feldarabolják a talajt, miután megszakították az ágyakat és szintezték a rake-et. A káros mikroorganizmusok elpusztításához a talajt ammónium-nitráttal vagy kálium-permanganát oldattal lerakjuk. A cukkini magokat május közepén nyílt terepen ültetik. A vetés előtt ajánlatos a magokat csírázni, hogy könnyebben gyökerezzenek és korai betakarítást nyújtsanak.

Fontos! Néha a magokat elő kell kezelni. A túlérett zöldségek magjait 2 napig tiszta vízben áztatással meg kell pácolni. Miután fél órán át kálium-permanganát-oldattal helyezzük el a gézszövetet. A csomagolásból származó magok ebben az eljárásban nem szükségesek.

A lyuk mélysége nem haladja meg a 6 cm-t, az egyes távolságok 40 cm-nél kisebbek, és hozzáadunk egy maréknyi talajt, humuszt és hamu keveréket. A műtrágya a földön meghintjük, és a magban 2-3 magra terjed. A csírázás után a gyenge hajtások áttörnek, hogy ne lelassítsák az erős bokrok növekedését.

Növényeket is növeszthet, ha magokat ültetünk csészékbe. A nyílt terepen történő kirakodást május végétől július közepéig hajtják végre.

Mivel a cukkini szereti a hőt, jobb, ha üvegházakban ültetik őket a komposztot. A fő dolog az, hogy válasszuk ki a csírázás dátumát, hogy június elején ne essen a rövid fagyra.

A növény gondozása a régi levelek rendszeres öntözésével, etetésével és vágásával áll. A virágzás és a gyümölcs érése során rengeteg öntözésre van szükség, míg a lombozatra és a húrokra nem kell vizet öntenie. Ez napégést és betegségek kialakulását okozhatja.

A növényt kétszer kell megtermékenyítenie. Az első alkalommal, amikor a takarmányt hajtják, a következő - egy hónap alatt, ásványi vagy szerves anyagok felhasználásával. De a legtöbben a növény szereti az öblökhártya-oldat összetételét (1:10) és a nitroammofosku (20 g / 10 l víz). Az így kapott oldatok minden egyes bokor alatt 1,5 literre öntik.

Figyelembe véve azt a tényt, hogy a levelek gyorsan nőnek és nagyok lesznek, nem engedik, hogy a talaj felmelegedjen a napsugarakból, ne rontja a szellőzést, és megakadályozza a rovarok virágzását. Emiatt csökken a hozam, így el kell távolítani a legnagyobb és legrégebbi lombozatot, és a növény új petefészkekkel fog reagálni.
Szükséges időközönként lazítani a földet a bokor alapja körül. Ezt a harmadik öntözés után lehet megtenni, mert az abszorbeált víz a talajon héjat képez, ami megakadályozza az oxigén elérését a gyökérrendszerbe.

Meg kell lazítani a talajt

Ha a cukkini cukkini az üvegházakban növekszik, akkor a levegőztetés elengedhetetlen. Az üvegházban lévő meleg éghajlat nem helyettesíti a napot, hanem csak a gombás betegségek kialakulását segíti elő. Betegségek és kártevők előfordulása esetén a növényt fa hamuval szórjuk vagy nem toxikus úton permetezzük: Nárcisz, cirkon, varázsa. Rovarok vonzására több beporzási bokrára szórjuk meg mézzel.

Termesztés és betakarítás

A növény a virágzás után 10-14 napon belül kezd gyümölcsöt viselni. A zöldségeket 15-20 cm hosszúságú és 7-8 cm vastagságú betakarításkor lehet betakarítani, ezen időszak alatt a szár szaftos, és a gyümölcsök könnyedén vághatók késsel, és a szárral együtt zöldséget kell választani, ami hozzájárul egy új termény fejlődéséhez. A termékeny talajon minden egyes növény egy szezonban 10-15 gyümölcs termelésére képes.

A betakarítást rendszeresen kell végezni, miközben nem engedik, hogy a gyümölcs növekedjen. A korai eltávolítás lassítja az új petefészek megjelenését. És az ízletes fiatal gyümölcs sokkal ajánlatosabb, mint a túlérett. Egy érett cukkini szilárd bőrrel rendelkezik, és amikor kopogtat, unalmas hangot hall.

Fontos! Nem csak a zöldséget lehet enni, hanem a virágokat növényi olajban sütve is. Ez egy népszerű étel a mediterrán, a spanyol, a mexikói ételekből. Töltöttek, tésztában sültek, levesek, pároltak, sültek.

Az érett cukkini száraz és hűvös helyen van. Optimális körülmények között akár 6 hónapig is eltarthat az ízük elvesztése nélkül. A fő dolog nem tárolható a magas páratartalmú helyiségben, ez provokálja a baktériumok fejlődését. Ha nincs más lehetőség, akkor emlékeznie kell: a gyümölcs elkezd rothadni a farokból, és az eltarthatóság növelése érdekében paraffinnal lehet bevonni.

Jobb, ha a gyümölcsök egyedül a szalmában lévő dobozokban maradnak, elkerülve egymással való érintkezésüket, vagy tűlevelű fűrészporban, amely megvédi a cukkint a nedvességtől, és nem teszi lehetővé a fagyasztást.

Bármilyen cukkini kertész is választotta, gondosan meg kell közelítenie a telepítési és a jövőbeli növények gondozásának helyét. Kertész nélkül semmilyen kultúrát nem védenek a helyszíni betegségek és kártevők ellen. Szégyen lesz, ha a kijelölt osztályra vonatkozó remények nem indokoltak. Vagy még rosszabb, nem tudod menteni a gyümölcsöt az asztalon való főzés előtt. Ezért ez a mini utasítás segít.

http://7ogorod.ru/paslenovyj-i-tykvennye-ovoshhi/cukini.html

Cukkini Squashes: Hasznos tulajdonságok és kár

Cukkini - ez a fajta cukkini mindenhol nő. Most már nincs semmi kertkert teljesség nélkül ezeken a gyümölcsökön, de ez nem mindig volt így. Ennek a zöldségnek a hazája Észak-Amerika, ahol először csak magjait ehetőnek tartották. Európában az első cukkini megjelent a XVI. Században, ahol egzotikusak voltak a botanikus kertekben. Az olaszok először kezdték használni őket a XVII. Században.

A növekvő jellemzők

A cukkini a sütőtök szokásos rendes fajtájúnak tekinthető, de ellentétben a nemzetséggel, nem képezi a szempillákat. A növényi cukkini a legkülönfélébb. Ahhoz, hogy megértsük, hogyan különbözik ez a fajta a cukkini többi részétől, tudnod kell, hogy néz ki a cukkini. Ezek hengeres zöldségek. A színe világos zöld és világos zöldtől a sötétzöldig változik. A hús könnyű, zöldes árnyalattal.

A cukkini meglehetősen igényes a talaj állapotára. Különösen jól fejlődnek a humusz és ásványi adalékokkal megtermékenyített termékeny talajokon. A cukkini termofil, jobban ültetik őket nyitott, jól megvilágított területeken. A növényeknek rendszeresen mérsékelt öntözésre van szükségük, az aszály rosszul tolerálható, és ha a víz nem elég, akkor a petefészek gyakran esik. A víztelenítés szintén nem kívánatos, mivel ennek a zöldségnek a gyümölcsét közvetlenül a földön helyezik el, rothadhatnak.

A vitaminok és ásványi anyagok tartalma

A cukkini összetétele és az élelmiszertermék hasznos tulajdonságai szinte felülmúlhatatlanok.

A zöldség nagy mennyiségű rostot tartalmaz, amely normalizálja a gyomor-bél traktust. Továbbá, annak ellenére, hogy a cukkini 90% víz, sok vitaminot és ásványi anyagot tartalmaz.

100 g termék tartalmaz:

  • Folsav (B9) - 14 ug. Ez a vitamin terhes és szoptató nők számára hasznos, hozzájárul a nő érzelmi hátterének normalizálásához, és csökkenti az emésztőrendszeri betegségek kockázatát a magzati idegrendszer kialakulása során.
  • C-vitamin - 15 mg. Erőteljes antioxidánsként ez a vitamin fokozza az immunitást, lelassítja a bőr öregedését és erősíti az ereket, valamint stimulálja a szervezet endokrin rendszerét.
  • A-vitamin - 5 mcg. Ez a vitamin jótékony hatással van a látásra, növeli a szervezet védekezőképességét, felgyorsítja a bőr regenerálódását és csökkenti a nyálkahártyák permeabilitását a betegség okozó szerek számára.
  • Kálium - 238 mg. Ez az elem részt vesz a vérnyomás szabályozásában, támogatja az urogenitális rendszer egészségét, befolyásolja a szívritmust, hozzájárul a felesleges folyadék eltávolításához a szervezetből.
  • Kalcium - 15 mg. Ez a makróelem támogatja a fogak és a csontok egészségét az emberi testben. Ezen túlmenően, a szöveti folyadékok összetételében a kalcium részt vesz az idegimpulzusok viselkedésében, befolyásolja a véralvadást.

Előny és kár

A cukkini előnyei és károsodása számos tényezőtől függ, beleértve a főzési módszert is. Tehát, ha a cukkini hosszú távú termikus hatásokat ér el, akkor a benne lévő vitaminok nagy része megsemmisül, és a gasztronómiai tulajdonságok jelentősen csökkennek. Ezért kívánatos, hogy a fiatal gyümölcsöket minimális hőkezelési idővel főzzük.

A párolt zöldség főzése vagy kis mennyiségű sós vízben való forralása a legelőnyösebb.

Ennek a növénynek az előnyös tulajdonságai a következők:

  • Alacsony kalóriatartalmú - cukkini mutatja azokat, akik étrendben vannak, és megpróbálják fogyni.
  • Számos emészthetetlen táplálékrost, amelynek hatására az emésztési folyamat normalizálódik, és a székrekedés megszűnik.
  • Hypoallergén tulajdonságok - melynek köszönhetően a cukkini squash a gyermekmenü egyik fő összetevője. A cukkini az orvosok azt javasolják, hogy indítsák el a csecsemő első növényi ételeit, mivel jól felszívódik és nem irritálja a gyomor falát.

Azoknak, akik először próbálják előállítani a cukkini, tudniuk kell, hogy lehet-e nyers cukkiniet enni. A nyers zöldségekben a tápanyagok tartalma sokkal magasabb, és az egészséges emberek könnyedén megengedhetik, hogy nyers ételeket fogyasszanak, hozzáadva a könnyű nyári saláták összetételéhez. Ha egy személynek gyomor-bélrendszeri gyulladásos betegségei vannak, mint például a gyomorhurut és a gyomorfekély, különösen az akut stádiumban, jobb, ha megtagadják a nyers cukkini evését.

Cukkini alkalmazás

A főzés során a cukkini különleges helyet foglal el, mivel kiváló ízűek és könnyen emészthetőek. Ez a zöldség sült, sült, főtt és tartósított, hozzáadódik a salátákhoz és még főtt lekvár is. A squashek kiváló húslevesek a hús számára, de nem minden recept azt mondja, hogy cukkini kell hámozni.

Általában a fiatal zöldségeket hámozatlan élelmiszerekben használják. Az ilyen gyümölcsök bőre nagyon vékony, és a főzés folyamán puha és láthatatlan lesz. A legtöbb esetben a benőtt cukkini hámozott, mint az életkorban, szilárdabb szerkezetet szerez, de számos kulináris ételben a termesztett gyümölcsöket héjjal használják.

Mindenesetre meg kell tisztítania a cukkini - mindenki saját döntése alapján dönt. Sok cukkini receptet tartalmaz a mediterrán konyha ételei, a töltött cukkini tekercsek és cukkini tekercsek sajt és fokhagymával díszítik az ünnepi asztalokat.

Ez a csodálatos zöldség nemcsak a főzésben van, hanem a cukkini széles körben használatos a hagyományos orvoslásban és a kozmetikában. A cukkini többnyire víz és kiváló hidratáló tulajdonságokkal rendelkezik, és összetételében található vitamin- és ásványi komplex jótékony hatással van a bőr, a haj és a körmök állapotára.

A fiatalításhoz használt népi jogorvoslatok szakértői nem minden ok nélkül tartalmazzák ezt a növényt különböző maszkok és balzsamok összetételében. Ezenkívül nemcsak nyáron élvezheti a cukkini egészséges tulajdonságait, mivel ez a zöldség hosszú ideig tárolható, bizonyos szabályok betartása mellett, télen is élvezheti a friss vitaminokkal rendelkező csodálóit.

http://nasotke.pro/ogorod/kabachki-tsukini

Különböző cukkini cukkini

A sütőtök növények népszerűek a hazai területeken. Közülük két zöldség van, amelyek egymáshoz hasonlítanak. Nem mindenki látja a különbséget a cukkini és a cukkini között, de ezek a kultúrák sok tekintetben különböznek egymástól.

Különböző cukkini cukkini

A zöldségek eredete

A squash-kultúrák először Mexikóban jelentek meg, ahonnan Columbus hozta őket Európába a 16. században. Ezekben a napokban csak a gyümölcs magjait használták. Az olaszok először a XVII. Oroszországban ezek a kultúrák először a XIX.

A cukkini egyfajta cukkini, amelyet Oroszországban csak 40 évvel ezelőtt fedeztek fel. A származtatott zöldségkultúra eszébe jutott az olasz tenyésztők. Átkeltek egy cukkini rántással (egyfajta sütőtök kemény kéreggel). Az olasz cukkini a "kis tököt" jelenti.

Hasznos tulajdonságok

Mindkét termék összetétele a következő ásványi anyagokat tartalmazza:

  • foszfor, kalcium és vas, amelyek pozitív hatással vannak a csontszövet állapotára;
  • folsav - szükséges a bél normális működéséhez;
  • A magnézium javítja a keringési rendszert és a szívet.

A vitaminok közül az alábbiakat kell megjegyezni:

  • C-vitamin, amely pozitív hatást gyakorol az emberi immunrendszerre;
  • a B-vitamin segít a memória javításában;
  • PP-vitamincsoport, amely javítja az agy működését.

A cukkini és cukkini rostot tartalmaz, ami az anyagcsere normalizálásához szükséges.

A cukkini és a cukkini megkülönböztető jellemzői

Ha ezeket a gyümölcsöket elé helyezed, láthatjuk, hogy jelentős különbség van közöttük. Számos tényező segít a cukkini megkülönböztetésében a cukkini.

Ezek a gyümölcsök megjelenése és íze is különböznek.

Külső funkciók

Az egyik különbség cukkini és cukkini a bokrok, amelyeken nőnek. A squash bokornak nagyobb a szórószerkezete. Ráadásul nagy hajtások alakulnak ki kis, világos árnyalatú levelekkel. Érett cukkini elérheti a 40 cm hosszú és 2-3 kg súlyt.

Ha figyelembe vesszük a cukkini bokor megjelenését, akkor a cukkini ellentétben sokkal kompaktabbnak tűnik. A bokor és a levelek nagy mérete megvédi a gyümölcsöt a napfénytől. A lombozat árnyalata telítettebb - sötétzöld. A cukkini maximális hossza kb. 25 cm, súlya nem haladja meg az 1 kg-ot.

A cukkini cukorka kemény és szinte íztelen.

A cukkini íze kellemesebb, ezért gyakran frissen fogyasztják. Az íz különleges, egy kicsit édes. A test héja és lédús, de nem vizes.

héj

Finom cukkini héja különbözik a kemény cukkini héjtól

A cukkini héja sűrűbb és merevebb. Színe világos zöldtől a sárgaig terjed. Minden attól függ, hogy a napsütés a zöldséggel.

A cukkini héja finomabb. Gazdag zöld színű, ami a zöldségeket vonzóvá teszi.

Napraforgómag

A magok szerkezete és száma e két kultúrában különbözik. A squash belsejében sok nagy mag van, amelyeket el kell távolítani a gyümölcs elkészítése előtt.

A cukkini belső része tele van kis és lédús magokkal, amelyeket meg lehet enni. Kevés, így a főzés után sem veszi észre őket.

Tárolási szabályok

A mexikói megjelenés különbözik az olaszoktól, mivel alacsony hőmérsékleten tárolható. Az optimális tartomány, amelyben a gyümölcs nem rothad, 5-10 ° C. Ezek a zöldségek nagy távolságra szállíthatók. A héj sűrűsége és merevsége miatt nem sérülnek meg.

Az olasz fajta nem ajánlott hosszú tároláshoz. Csak néhány nappal a betakarítás után megjelennek a rothadás jelei. Ha több mint 3 napig szeretné tárolni az olasz gyümölcsöt, azt műanyag zacskóba kell helyezni, és a hűtőszekrényben kell tartani. De még az ilyen körülmények sem engedik meg, hogy több mint 5 napig tartson.

Növekvő körülmények

Ha úgy dönt, hogy cukkini nő, akkor ez a kultúra szerény az ellátásban. Elég heti öntözés és az ágyak gyomlálása. Ez a kultúra nem reagál a régió éghajlati jellemzőire, ha teljes körű ellátást kap.

Ha figyelembe vesszük a cukkini termesztésének feltételeit, sokkal bonyolultabbak. Ez a kultúra válogatós, és a megfelelő feltételeket igényli. Lehetetlen, hogy a bokrokat a nap folyamatosan megvilágítsa. Nem ajánlott túlmelegedni a növényt, ellenkező esetben megszűnik a gyümölcs elviselése. 3-4 hétig érlelődik a "fickó" cukkini.

Kalóriatartalom

Az alacsony kalóriatartalmú cukkini és cukkini miatt ajánlott az étrend alatt használni. 100 g az első zöldség csak 18 kcal.

Bár a cukkini diétás terméknek is tekinthető, magasabb kalóriatartalma van. 100 g-ra kb. 30-35 kcal (a tárolási idő függvényében).

Hozamindikátorok

Van még egy paraméter - a hozam, amely ezen növények között is jelentősen változik. Az olaszországi zöldséget a korábbi érlelési feltételek jellemzik - szó szerint az ültetés időpontjától számított 80 nap. Minden bushról körülbelül 15 nagy gyümölcsöt gyűjthet.

Mexikói zöldség szeptemberben érik, mert a tenyésztési időszak körülbelül 100-110 nap az ültetés óta. A bokorból gyűjtsük össze legfeljebb 10 gyümölcsöt.

A használat jellemzői

A cukkini és cukkini különféle ételeket készíthet. Alkalmasak bármilyen hőkezelésre. Könnyen párolhat, süthet, sült vagy forralhat. Ezeknek az összetevőknek köszönhetően nemcsak az edényt díszítik, hanem hasznos elemekkel is táplálják.

http://pro100ogorod.ru/kabachki/chem-otlichaetsya-ot-cukini.html

Cukkini - milyen fajta zöldség, haszon és kár, hogyan készítsünk ízletes ételeket egy serpenyőben, sütőben vagy lassú tűzhelyen

Ha a növényi palacsinta főzését gondolod, akkor figyelj arra, hogy milyen cukkini van a kezedben. Vagy egyáltalán nem cukkini? Hogyan lehet megkülönböztetni a cukkini (cukkini vagy cukkini) viszonylagos cukkini? Mindkét zöldségből finom ételeket és vacsorákat készíthet. A sütőben sültek, sültek, pörköltek, pörköltek és rakottok. Sok hasznos tulajdonsággal rendelkezik, amelyek közül az egyik a cukkini alacsony kalóriatartalma, ami elengedhetetlen a fogyáshoz, amint azt a pozitív értékelés is bizonyítja.

Mi a cukkini

Ha ízletes ebédet szeretne, de ne aggódjon az élelmiszer-bevitel hatására, akkor ez a zöldség lesz a legjobb választás. Az energia értéke alacsonyabb, mint a cukkinié, mindössze 16 kcal / 100 g. Külsőleg ez a 15 cm hosszú zöldség gazdag zöld vagy sárga héj, szalag vagy folt. A hús csendes, a szálak elválaszthatatlanok, a magok kicsi, szinte észrevehetetlenek a zöldség szívében.

A növekvő jellemzők

A cukkini egy hőszerető növény, amely a tökhöz tartozik. Nagy fényes sárga virágok virágzik. Ha jó betakarítást szeretne elérni, meg kell teremteni a megfelelő feltételeket. Növekszik a növény a helyszínen, ahol állandó napfény van. A zöldséget rendszeresen öntözni és megtermékenyíteni kell. A fagynövények ellenjavallt, ha a hőmérséklet 5 ° C alá csökken, meghal. Jó időjárási viszonyok mellett ez a zöldség gazdag, ízletes termést ad.

A zöldség összetétele

Az ilyen típusú cukkini előnye nemcsak íze és alacsony kalóriatartalma. A zöldség részeként nagy mennyiségű vitamin, esszenciális nyomelem, ásványi anyag található. Gazdag karotin, C-vitamin, folsav, pektin, vas, nátrium, magnézium és kálium. A kompozíció a következő:

Előny és kár

Ha hozzáad egy zöldséget a menübe, akkor egy idő után látni fogja, hogyan javul a jólét. Eltávolítja a testből a méreganyagokat, javítja a bőr és a haj állapotát, rugalmasvá teszi az izomszövetet, a fogakat és a csontokat. A cellulóz elősegíti a jó emésztést, tisztítja a beleket a toxinoktól, javítja a máj működését. Egy nagy plusz - ez a fajta cukkini nem okoz allergiás reakciót.

A zöldség segít normalizálni a vérben lévő cukor mennyiségét, diuretikus hatást fejt ki a testre, nyugtatja az idegrendszert. A készítményben a folsav miatt ajánlott a terhesség alatt használni, ami kedvező hatást gyakorol a magzat fejlődésére és növekedésére. Van egy embercsoport, akik ezt a zöldséget magukban foglalják az étrendben. Ez a következő:

  • Betegek, akik megsértették a veséket. Ez az ízletes zöldség sok oxalátot tartalmaz, ami urolitiasist okozhat.
  • Azok az emberek, akiknél epehólyag-betegséget diagnosztizáltak. Az ok - nagyszámú oxalát, ami befolyásolja az epe termelését.
  • Azok a személyek, akiknek a kalcium felszívódása vagy az anyag hiánya gyenge. Az oxalátok zavarják a kalcium jó felszívódását.

A cukkini és a cukkini közötti különbség

A cukkini egy cukkini, pontosabban ez a zöldség „elit” fajtája vagy finom hibridje. Ha a cukkini Európából származik Amerikából, az olasz tenyésztő cukkint hozott. Ezek a zöldségek fő jellemzői:

  1. Méretét. Cukkini nevezhető óriásnak.
  2. Színes. A cukkini elitválasztékát világos szín jellemzi, míg őse világos színű.
  3. Peel. A cukkini merevebb, ajánlatos tisztítani.
  4. Seed. A cukkini magok észrevehetetlenek, és túlérett cukkini ők kemények és nagyok.
  5. Felnő. A cukkini finom megközelítést igényel a termesztéshez, a cukkini nem annyira szeszélyes.
  6. Íze. A cukkini egy finomabb, lédúsabb hússal rendelkezik.

Meg kell húzni a cukkini

Annak érdekében, hogy ezt vagy az edényt főzzük, nem kell cukkini hámlani. Nagyon vékony és puha bőr, amely nem rontja az ízét. A szakácsok nem javasolják ezt a zöldséget más okból. Tanulmányok kimutatták, hogy C-vitamint tartalmaz, amely segít fenntartani a jó immunitást. Ha a zöldséget peszticidekkel vagy más vegyszerekkel kezelik, akkor a héj jobb tisztítása.

Lehet-e enni egy nyers zöldséget

Sok recept van az ételekhez, amelyek nyers cukkini. A csípős és édes cellulóznak köszönhetően ez a zöldség nyersen fogyasztható, előzetes hőkezelés nélkül. Az ételben jó lesz ropogni. A sót jól elnyeli, sokat felszabadít, ezért jobb, ha először egy tálba sót öntjük, a folyadékot leeresztjük, majd hozzáadjuk az edényhez.

Cukkini receptek

A cukkini leszármazottait különböző módon főzik. A cukkini nyers, sült, sózott, pácolt, töltött, tésztába mártott, főtt húsleves és gyümölcslevek. Ez jól kombinálható más zöldségekkel, ami lehetővé teszi, hogy finom pörkölteket és sülteket készítsen, és tökéletes összhangban van a hússal, különösen olyan fajtákkal, mint a baromfi, marhahús, bárány. Ez a zöldség egyszerűen egy serpenyőben sült, majd főtt rizzsel vagy spagettivel tálalható, hogy ízletes, bőséges ebédet kapjon. A vegetáriánusok tetszeni fognak a grillben vagy a sütőben.

Cukkini sajttal sült

  • Idő: 1 óra.
  • Edények: 6 adag.
  • Kalória-edények: 120 kcal / 100 g.
  • Cél: ebéd, vacsora.
  • Konyha: európai.
  • Nehézség: közepes.

Ez a recept nagyon alkalmas nyári ebédekre és vacsorákra. Az étel könnyű, de a sütőben történő sütés miatt kiadós. A sajt jótékony tulajdonságokkal rendelkezik. A tejtermékben lévő fehérje mennyisége nagyobb, mint a húsban. Aminosavakat, vitaminokat és a szükséges nyomelemeket, például cinket, foszfort, kalciumot tartalmaz. Egy pár „sajt és cukkini” egyaránt magában foglalja a szervezet mindennapi igényét nyomelemekre és vitaminokra.

  • cukkini - 500 g;
  • Parmezán sajt - 200 g;
  • hagyma - 2 db;
  • Paradicsom - 5 db;
  • Bolgár bors - 2 db;
  • sárgarépa - 2 db;
  • só - ízlés szerint;
  • zöldek - egy kis csomó;
  • őrölt fekete bors - ízlés szerint;
  • olívaolaj - 2 evőkanál. kanál.
  1. Mossuk le a cukkini paradicsommal. Vágjuk a zöldségeket gyűrűkbe, vagy 0,5 cm-es félgyűrűt.
  2. Édes, mielőtt vágjuk rúdba.
  3. A hagymát és a sárgarépát kockákra vágjuk, olívaolajban megsütjük, amíg aranyat.
  4. Vegyünk egy sütőlapot, kenőzsírt. Kapcsolja be a sütőt 220 ° C-os előmelegítésre.
  5. Tegye cukkini az aljára. Só, bors.
  6. Top paradicsomréteggel. Ne felejtsük el a sót és a borsot.
  7. A következő réteg sült hagyma és sárgarépa lesz.
  8. Ezután megszórjuk az összes paprikát. Megszórjuk olívaolajjal.
  9. Helyezze a sütőt 20 percig. Ekkor reszelt a reszelt sajt.
  10. Távolítsa el az edényt és megszórjuk sajttal, tegye vissza a kemencébe további 10 percig.
  11. A tálalás előtt díszítse a zöldeket. Harmónia a burgonyapürével.

A cukkini és a paprika

  • Idő: 40 perc.
  • Edények: 6 adag.
  • Kalória-edények: 200 kcal / 100 g.
  • Cél: snack.
  • Konyha: mexikói.
  • Nehézség: közepes.

Ez az étel szeretne főzni a háziasszonyot Mexikóban. Ennek az országnak a fő jellemzője a zöldségek és fűszerek bőséges változatossága. A cukkini és a paprika a vegetáriánusok számára is vonzó, mivel az állati összetevőket nem tartalmazza. A fehérje forrása itt a bab, amely hosszú időn át elnyomja az éhségérzetet és a telítettség érzését adja.

  • vörösbab konzerv - 450 g;
  • cukkini - 500 g;
  • tök - 200 g;
  • zöldborsó - 200 g;
  • hagyma - 1 db;
  • póréhagyma - 1 db;
  • Paradicsom - 1 db;
  • paprika - 3 db;
  • zöld bazsalikom - egy kis csokor;
  • petrezselyem - egy kis csomó;
  • chili paprika - 0,5 tl;
  • őrölt fekete bors - 0,5 tl;
  • kakukkfű - ízlés szerint;
  • citromlé - 1 evőkanál. kanál;
  • növényi olaj - sütéshez;
  • só - ízlés szerint.
  1. Cukkini és kockákra vágott bors, paradicsom - szeletek, hagyma - félgyűrűk.
  2. Dobjunk cukkint egy fűtött serpenyőben. Sütés közben adjunk hozzá néhány fűszert és sót. Tedd mindent egy külön fazékba egy vastag aljjal.
  3. Ismételje meg a folyamatot sütőtökkel, hagymával és paprikával.
  4. Nekik tedd a babot, a borsót, a paradicsomot, a gyógynövényeket és a többi fűszert. Nyers babot lehet venni, de használat előtt külön kell elkészíteni. Forraláskor ne felejtsük el sózni.
  5. Add hozzá a citromlevet.
  6. Pároljuk 10 percig alacsony hővel, fedjük le.
  7. Tálaljuk rizsben vagy burgonyában.

Zöldség szelet cukkini

  • Idő: 1 óra.
  • Edények: 6 adag.
  • Kalória-edények: 200 kcal / 100 g.
  • Cél: ebéd, vacsora.
  • Konyha: orosz.
  • Nehézség: közepes.

Amikor a betakarítás érett a kertben, itt az ideje, hogy a kompozícióban elkészítsünk egy bőséges és könnyű vacsorát egészséges összetevőkkel. Ehhez az aromás szelet tökéletes, de nem egyszerű, de egy cukkini és sajt utódja. A főzéshez ajánlott marhahús vagy csirke aprító. Az étel étrendi és ízletes lesz. Tipp: Ahhoz, hogy a szeletek a lehető legegészségesebbek legyenek, leginkább kettős kazánban főzzük, és ízesítsük a fokhagymát.

  • darált marhahús - 200 g;
  • cukkini - 300 g;
  • sárgarépa - 1 db;
  • hagyma - 1 db;
  • kemény sajt - 100 g;
  • fokhagyma - 2 szegfűszeg;
  • tojás - 1 db;
  • liszt - 2 evőkanál. kanál;
  • őrölt fekete bors - ízlés szerint;
  • só - ízlés szerint;
  • Vaj - sütéshez.
  1. A cukkini, a sárgarépa és a sajt durva reszel. A hagymát a lehető legkisebbre aprítsuk. A fokhagyma átugorja a sajtót.
  2. Keverjük össze a zöldségeket és a sajtot darált hússal és tojással. Só és bors. Add hozzá a lisztet, alaposan keverjük össze.
  3. Melegítsük fel a serpenyőt, öntsünk olajat.
  4. Vágjuk a pogácsákat egy kanállal. Sütjük mindkét oldalon.
  5. A szeletek minden oldalsó ételhez jól illeszkednek, de különösen ízletes egy szelet rozskenyérrel és pácolt hagymával.
http://sovets.net/16297-cukini-chto-eto.html

Cukkini és cukkini. Mi a különbség?

Ma reggel, miközben a legfinomabb omlettet cukkini és paradicsommal főzte, gondoltam: van-e cukkini? Vagy ugyanazt a cukkini (ilyen divatos szó)? Hogyan különböznek egymástól, vagy ugyanaz?

Kiderül, hogy a cukkini egyfajta cukkini. Mindkét képviselő a tökcsaládhoz tartozik. A cukkini Amerikából évszázadokkal ezelőtt érkezett Európába, és az olasz tenyésztők cukkini-t bocsátottak ki.

Mi a különböző cukkini a szokásos cukkini?

1. Először szín. A cukkini általában világos / fehér vagy sárga bőr. A cukkini leggyakrabban zöld, de lehet fekete, sárga, csíkos vagy foltos.

"data-medium-file =" https://i0.wp.com/revisio.net/wp-content/uploads/2015/05/kabachok.jpg?fit=300%2C202 "data-large-file =" https : //i0.wp.com/revisio.net/wp-content/uploads/2015/05/kabachok.jpg? fit = 632% 2C427 "class =" alignleft wp-image-2725 méretközeg "src =" https : //i0.wp.com/revisio.net/wp-content/uploads/2015/05/%D0%BA%D0% B0% D0% B1% D0% B0% D1% 87% D0% BE% D0% BA.jpg? Resize = 300% 2C202 "alt =" squash "width =" 300 "height =" 202 "srcset =" https://i0.wp.com/revisio.net/wp-content/uploads/2015/ 05 / kabachok.jpg? Resize = 300% 2C202 300w, https://i0.wp.com/revisio.net/wp-content/uploads/2015/05/kabachok.jpg?resize=600%2C405 600w, https: //i0.wp.com/revisio.net/wp-content/uploads/2015/05/ products.jpg? w = 632 632w "méret =" (max. szélesség: 300px) 100vw, 300px "adat-újraszámlálás = "1" /> cukkini

"data-medium-file =" https://i1.wp.com/revisio.net/wp-content/uploads/2015/05/tsukini.jpg?fit=300%2C202 "data-large-file =" https : //i1.wp.com/revisio.net/wp-content/uploads/2015/05/tsukini.jpg? fit = 632% 2C427 "class =" alignnone méretközeg wp-image-2726 "src =" https : //i1.wp.com/revisio.net/wp-content/uploads/2015/05/%D1% 86% D1% 83% D0% IB% D0% B8% D0% BD% D0% B8.jpg? resize = 300% 2C202 "alt =" cukkini "width =" 300 "height =" 202 "srcset =" https://i1.wp.com/revisio.net/wp-content/uploads/2015/05/sukini. jpg? resize = 300% 2C202 300w, https://i1.wp.com/revisio.net/wp-content/uploads/2015/05/tsukini.jpg?resize=600%2C405 600w, https: // i1. wp.com/revisio.net/wp-content/uploads/2015/05/tsukini.jpg?w=632 632w "méret =" (max. szélesség: 300px) 100vw, 300px "data-recalc-dims =" 1 " />

2. Méret. A cukkini hatalmas méreteket érhet el. Ezzel szemben a cukkini kisebb faj. Ezek általában törnek el, ha elérik a 15 centiméter hosszúságot. Szóval finomabbak.

3. Íze. A cukkini répa sokkal finomabb és puha. Salátákban és előételekben nyersen lehet enni. Squashek sűrűbbek, jó pörkölni és főzni. squash

"data-medium-file =" https://i2.wp.com/revisio.net/wp-content/uploads/2015/05/36ecf4e5f51a4a90948da818948865bd.jpeg?fit=300%2292 "data-large-file =" https : //i2.wp.com/revisio.net/wp-content/uploads/2015/05/36ecf4e5f51a4a90948da818948865bd.jpeg? fit = 304% 2C300 "class =" alignright méret-indexkép wp-image-2731 "src =" https : //i2.wp.com/revisio.net/wp-content/uploads/2015/05/36ecf4e5f51a4a90948da818948865bd.jpeg? resize = 150% 2C150 "alt =" Cukkini "width =" 150 "height =" 150 "srcset = "https://i2.wp.com/revisio.net/wp-content/uploads/2015/05/36ecf4e5f51a4a90948da818948865bd.jpeg?resize=150%2C150 150w, https: //i2.wp/revisio.net/ wp-content / uploads / 2015/05 / 36ecf4e5f51a4a90948da818948865bd.jpeg? zoom = 2resize = 150% 2C150 300w "méret =" (max. szélesség: 150px) 100vw, 150px "data-recalc-dims =" 1 "/>

4. Peel. Cukkini nem hámozhat, puha és ízletes. Ráadásul C-vitamint tartalmaz. A cukkini főzéskor levágta a kemény bőrt.

5. Magok. A squashban nagy mennyiségű vetőmagot takarítanak meg a főzés közben. A cukkini magok olyan kicsi, hogy a cellulózban szinte láthatatlanok, egészben főtt.

"data-medium-file =" https://i2.wp.com/revisio.net/wp-content/uploads/2015/05/zukkini.jpg?fit=220%2C245 "data-large-file =" https : //i2.wp.com/revisio.net/wp-content/uploads/2015/05/zukkini.jpg? fit = 220% 2C245 "class =" alignleft wp-image-2734 "src =" https: // i2.wp.com/revisio.net/wp-content/uploads/2015/05/zukkini.jpg?resize=135%2C150 "alt =" Cukkini "szélesség =" 135 "magasság =" 150 "adat-recimc-dims A cukkini sokkal gyorsabban ér el, mint egy cukkini, de sok hőre és fényre van szüksége, minden fagyasztásból (+5-nél hidegebb) meghal, de a cukkini zöld rokonja gyümölcsöt visel (ha a hőmérsékleti viszonyok figyelhetők meg), ami fontos a mezőgazdaságban.

7. Tárolás. A cukkini jól tárolva van a következő évi betakarításig. Friss cukkini kívánatos gyorsan enni.

És most egy kicsit közös.

1. Mind a cukkini, mind a cukkini alacsony kalóriatartalmú. A cukkini csak 27 Kcal és egy cukkini esetében kevesebb, mint 16 Kcal. Ideálisan egy étrendhez készültek. Kövér squash

"data-medium-file =" https://i0.wp.com/revisio.net/wp-content/uploads/2015/05/90209606_large_4979214_skanirovanie0002.jpg?fit=221%2C300 "data-large-file =" https : //i0.wp.com/revisio.net/wp-content/uploads/2015/05/90209606_large_4979214_skanirovanie0002.jpg? fit = 491% 2C665 "class =" alignright wp-image-2729 méretközeg "src =" https : //i0.wp.com/revisio.net/wp-content/uploads/2015/05/90209606_large_4979214_skanirovanie0002.jpg? resize = 221% 2C300 "alt =" Squat-cukkini "width =" 221 "height =" 300 " srcset = "https://i0.wp.com/revisio.net/wp-content/uploads/2015/05/90209606_large_4979214_skanirovanie0002.jpg?resize=221%2C300 221w, https://i0.wp.com/revisio. net / wp-content / uploads / 2015/05 / 90209606_large_4979214_skanirovanie0002.jpg? resize = 428% 2C580 428w, https://i0.wp.com/revisio.net/wp-content/uploads/2015/05/90209606_large_4979214 eng, viran, offline ? w = 491 491w "méret =" (max. szélesség: 221px) 100vw, 221px "data-recalc-dims =" 1 "/>

2. Mindkét képviselő gazdag C-vitaminban, karotinban, folsavban és káliumban.

3. A szervezet jól felszívódik, így minden gyermekorvos azt javasolja, hogy a csecsemők számára elsődleges kiegészítő élelmiszerekként használják.

4. Az emésztés javítása és a káros anyagok eltávolítása a szervezetből. Az orvosok a szív, a máj, a vesék és a gyomor megbetegedései során azt javasolják, hogy étkezéshez használják.

5. Könnyen és gyorsan elkészíthető. Minden étel felejthetetlenül ízletes!

Mindent megtudva rájöttem, hogy ma reggel cukkini volt. A reggeli siker volt!

PS És minden Plants vs Zombies rajongónak... Ez a cutie online áruházakban kerül értékesítésre :)

http://revisio.net/kabachok/

További Információ Hasznos Gyógynövények