Legfontosabb Zöldségek

A citrusfélék listája

Citrus (lat. Citrus) a Rutaceae (Rutaceae) család örökzöld fái és cserjei. A narancssárga (Aurantioideae) alcsalád Citrus (Citrinae) törzsének Citrus (Citreae) törzsébe tartozik. A citrusfélék a délkelet-ázsiai haza.

A „citrus” szó latinul a „citromfát” jelentette.

Oroszországban a citrusfélék közül csak az ország déli részén nőnek a mandarinok. Az Oroszországban növekvő gyümölcsök ebben a cikkben találhatók.

Kezdetben, a citrusfélék emberi termesztése előtt, a citrusfélék nemzetsége csak a Lyme, Mandarin, Pomelo, Poncirus, Citron - fajokat tartalmazza Ázsiában;

Ausztrál lime: ujj mész, kerek mész, sivatagi mész;

Ismerje meg Ausztrália egzotikus gyümölcsét ebben a cikkben.

Kumquats (nem világos, hogy miért minősülnek citrusféléknek, mert a Fortunella nemhez tartoznak); Ismerje meg a gyümölcskamkátot ebben a cikkben.

Padok: Citrus halimii és Wild Indian Orange.

Minden más típusú citrusféléket hibridizálással vagy keresztezéssel nyertünk. Ismerje meg a citrusfélék hibridjeit itt.

A citrusfélék nevének listája

Agli: 1914-ben Jamaica-ban keresztezték mandarin és grapefruit. Édes íze van.

Narancs: A növény gyermekkora óta mindenki számára ismert. Ebben a cikkben olvashat a gyümölcs narancsról.

Bergamott: A bergamotot narancs és citron keresztezésével nyerik. A gyümölcs kellemes savanyú ízű.

Gayanima: A citrusok Indiából származnak. Főleg az indiai és a közép-indiai déli részen termesztik. Az íze savanyú, magas savtartalma miatt, bár tartalmaz néhány cukortípust is. A guyanaim bőr az eukaliptusz vagy gyömbérhez hasonló ízű. Emiatt Dél-Indiában is használják őket pácolásra.

Grapefruit: Feltehetően a grapefruit egy narancssárga pomelo keresztezéséből származik. A gyümölcsök ízletesek, savanyú és keserű utóízzel rendelkeznek. A grépfrútot a 18. század közepén fedezték fel a karibi térségben.

Durva bőrű citrom: Ez egy közönséges közönséges citromforma. Szokásos citromként is használják.

Vadon élő indiai narancs: Ahogy a neve is jelzi, ez a gyümölcs Indiának ad otthont. Ő a modern citrusfélék egyik régi, primitív őse. Ez a növény veszélyeztetett faj. Ezt a gyümölcsöt Indiában gyógyító és szellemi célokra használják.

Kafir-lime: E gyümölcs gyümölcse nem fogyasztható, de a héjat a főzéshez használják. A gyümölcslé nagyon savanyú. A főzés során használja a leveleket. A leveleket hagyományos thai étel - tom yam (savanyú leves) használják.

Kerek mész: Nagy cserje vagy kis fa, akár 10-12 méter magas.

Citrom ichansky: Yichang városa, Kína. Olyan kemény növény, amely Európa és az Egyesült Államok mérsékelt területein nőhet.

Wild Lemon: A világ trópusi és szubtrópusi régióiban termesztik. Gyümölcsöket használnak, valamint a szokásos citrom gyümölcsét is.

Karna: Ennek a gyümölcsnek a fontossága abban rejlik, hogy az állomány más citrusfélékbe kerül.

Valódi mész: A gyümölcsről ebben a cikkben olvashat bővebben.

Édes mész: Kellemes ízű, belőlük készült gyümölcslevek.

Citrom: A citrom gyümölcs ebben a cikkben található.

Meyer Lemon: Ezt a növényt díszítőjeként használják kompakt mérete miatt. Népszerű az USA-ban, mert a gyümölcsöt használják. A 20. század közepén az Egyesült Államokban a vírusok hordozója volt, amely miatt sok citrusfélét megsemmisítettek.

Calamondin, Citrofortunella: Dísznövényként használják.

Clementine: Ez a hibrid 1902-ben jött létre. A mandarinra emlékeztető ízletes gyümölcsökkel rendelkezik.

Mandarin: A mandarin gyümölcsről bővebben a cikkben olvashat.

Mandarin nemes vagy királyi mandarin: valami mandarin és narancs között.

Mandarin Unshiu: Ez a gyümölcs Japánból származik. Oroszországban dísznövényként használták.

Mineola: A "Dancy" mandarinfajta hibridje a "Duncan" grapefruitfajtával. A Minerát Floridában (USA), Kínában, Törökországban és Izraelben termesztik.

Natsudayday: Ez a növény a Yamaguchi prefektúra virága Japánban. Van egy savanyú narancs (narancs) és pomelo hibridje. A növényt először Japánban találták a 17. században.

Oranzhelo: A Chironya vagy az Oranzhelo egy természetes hibrid, amelyet a grapefruit és az édes narancs keresztezésével nyerünk. A haza növekszik Puerto Rico felvidékén. 1956-ban Carlos G. Moskos gyümölcs szakértő észrevette ezt a növényt a kávé ültetvények közelében. Gyümölcsei nagyobbak és fényesebbek, mint a többi fák. Chirona nagyon népszerű a helyi piacokon. A gyümölcsök nagyok, a grapefruit mérete kissé hosszúkás vagy körte alakú. A héja világos sárga vagy narancssárga, nem vastag, sima, a húshoz viszonylag feszes, de nagyon könnyen hámozott. A hús sárga-narancs, puha, gyengéd és lédús, szeletekre osztva. Használjon friss gyümölcsöket, mint egy grapefruit-t, félbevágva, és egy kanállal enni. Sziruppal konzervált gyümölcsök. Finom kandírozott héjat készítünk a héjból.

Finger Lime: Ovális alakú gyümölcs. Népszerűsége Ausztráliában. Add hozzá a különböző receptekhez.

Pomelo: A pomelo gyümölcsök a citrusfélék legnagyobbak. A gyümölcs ízlése édes-savanyú. A gyümölcs friss. A pomelo gyümölcslé nagy értékű.

Narancs: A gyümölcs hasonló a narancshoz. A gyümölcs gyógyászatban használatos.

Ponkan: Ez lényegében mandarin. Kellemes íze van.

Poncirus: A Poncirus gyümölcsöt nem eszik, de speciális feldolgozással italokat készíthet belőle. A Poncirust szabadon keresztezik a citrusfélékkel, amelyet aktívan használnak.

Sivatagi mész: A sivatagi mész szabadon halad át más citrusfélékkel. Gyümölcseit nagyra értékelik.

Rangpur: Rangpur a mandarin és a citrom hibridje. A gyümölcsök nagyon savanyúak. Alapvetően a rangpur-t citrusfélékhez használják.

Sweetie vagy Oroblanco: A "Sweetie" neve az édes-édes angol szóból származik. Az 1970-es években a fehér grapefruit pomelo hibridje.

Citrus halimii: Ez egy citrusfa, amelyet 1973-ban fedeztek fel, így nem kapta meg az orosz nevet. Ritka és rosszul érthető. E növény gyümölcsei ehetőek, de savanyúak. Hazai növények Délkelet-Ázsiában. A vad formában nagyon ritka, csak Thaiföldön, Malajziában és Indonéziában. A héj sárga-narancssárga, vastag, rosszul elválasztva a péptől. A hús sárga-zöld, nem lédús, nagy számú maggal.

Sudak: Ezt a gyümölcsöt nem eszik, hanem az ecet helyett ízesítőszerként használják.

Tanzhelo: 1897-ben nyert hibrid. A gyümölcs savanyú ízű.

Mandarin (mandarin): a mandarin egyfajta vagy alfaj.

Thomasville: Poncirus trifoliata × Citrus sinensis × Fortunella

Citron: A gyümölcshús savanyú vagy édes savanyú. A friss nem eszik. Tészta célokra használják. Szintén egyfajta citron a citron palmar vagy a "Buddha keze". Nagyon bizarr formája van a gyümölcsnek.

Wilson citrusfélék: a papad és a grapefruit keresztezésével kapott hibrid növény. A növényt állományként használják. A gyümölcsök nagyok. A héja vastag, kemény és illatos. A hús lédús, savanyú és nagyon keserű.

A Citrus Kombava egy citrusfélék. A bőr sötétzöld és dudoros. A gyümölcs maga nem fogyasztható, a héjat néha a főzés során használják, de fő értéke a levelekben rejlik. A gyümölcslé a kicsi, és nagyon savanyú. A citrusfélék csokor kétségtelenül citrusfélék, de teljes citrom illata akkor jelenik meg, ha a leveleket szakítják vagy aprítják. A thai konyha a levelek nélkül elképzelhetetlen, a maláj, a burmai és az indonéz szakácsok is használják őket. A leveleket szeletekre vágják, vagy csíkokra vágják, és levesekben (különösen a forró savanyúságban) és curryban használják fel. A hal- és csirkehúshoz néha finoman reszelt héjat adnak. A szárított levelek több hónapig megőrzik ízüket, ha hűvös, száraz helyen tárolják. Ezeket főként a babérlevélhez hasonlóan használják, és nem kell előhúzni.

Hassaku: Japánban termesztett citrusfélék, főként Hiroshima prefektúrában. Grapefruitból és mandarinból származó hibrid. 1860-ban fedezték fel Hirosima prefektúrában. Jelenleg Japánban gyümölcsöt termesztenek nagy mennyiségben. A gyümölcs nagy, narancs vagy grapefruithoz hasonló, mindkét végén kissé lapított. A héja világos sárga, vastag, kissé durva. A hús nem édes, savanyú, enyhén keserű, frissítő ízű, halványsárga színű, sűrű, de nem túl lédús, sok szegmensre osztva. Töltsön friss Hassak-t, félbe vágva, és egy kanállal eszik a húst. A főzés során ezt a gyümölcsöt gyakorlatilag nem használják.

Yunos (Yuzu): A gyümölcs erős citrus illatú. A gyümölcsöt ritkán fogyasztják, főként abból, hogy különböző ételeket készítenek az ételekhez.

Örömmel töltjük be a gyümölcsgyűjteményedet a segítségedre!

http://filuz.ru/47-spisok-tsitrusovykh-fruktov

Milyen citrusfélék léteznek

Citrusfélék minden oroszországi boltban rendelkezésre állnak, de fajtájuk nem mindenki számára ismert. A gyümölcsök vitaminokban gazdagok, megakadályozzák számos betegséget. A citrusfélék közös jellemzője - kellemes aromája, magas vitamintartalma.

Citrus jellemzői

Citrusfélék családjai:

Van egy külön osztály - közös savanyú fajták, amelyek közé tartozik a citrom, a mész és a citron.

Ez a fajta gyümölcs a vitaminok összetételének köszönhetően megfázás. A gyümölcsök egészben fogyasztanak, hasznos húst is héjból készítenek. A gyümölcsök pozitív hatással vannak az emberi testre:

  • az anyagcsere felgyorsítása;
  • az étvágy előmozdítása;
  • mérgező anyagok eltávolítása;
  • erősítse az immunrendszert;
  • stresszellenes szerként használják;
  • csökkenti a vércukorszintet;
  • normalizálja a szív munkáját;
  • javítja a vérerek működését.

A citrusfélék listája

Több mint 60 típusú citrusfélék, beleértve a hibrideket is. Némelyik természetes módon történik, míg mások tenyésztők. Az első citrusfélék a mész, a pomelo, a citrom és a mandarin.

A mész savanyú ízű, zöld bőrszín, kis méret. Ennek a gyümölcsnek több típusa van:

  • indiai;
  • kalamansi;
  • Kaffir Lime;
  • Ausztrál vagy kerek;
  • Édes (limemet);
  • Limequat;
  • normál;
  • Perzsa;
  • Finger;
  • Papeda.

Indiában kezdődik az indiai mész eredetének története. A második neve Columbia. Ezt a hibridet a citron és a mexikói mész keresztezésével nyerik. A tudósok önmagukra akarták hozni ezt a fajt, de eredménytelenül. A gyümölcs egy gömb alakú, sárga színű. A bőr vékony, szokatlan aromával. A hús világos sárga, nem savas, édes.

A Kaffir mész Kombava. A gyümölcs az éles savanyú íz miatt nem fogyasztható élelmiszerekre utal. A hagyományos konyha, különösen a saláták elkészítéséhez csak a leveleket használjuk.

A véres mész héja és héja vörös színű. Sokkal édesebb, mint a többi képviselő.

Az ausztrál úgynevezett növekvő helyének köszönhetően. A gyümölcsök kerekek, a héja vastag és vastag, a hús könnyű. A cukrozott gyümölcsök főzésére és illóolajok előállítására szolgál.

Többféle mész van

Limetta mész és citromfajta. Ez egy narancssárga színű citrus (néha rózsaszínű), kerek. Édes héj, édes és savanyú.

Lamquat egy hibrid egy kumquat-szal, amelyet már az 1900-as években tenyésztettek. A gyümölcsök kicsi, zöld színű, keserű ízűek.

Az ujj-mész (ujj) mész megkapta a nevét, a gyümölcs és az emberi ujj hasonlósága miatt. A gyümölcs hosszúkás, hossza legfeljebb 10 cm, a bőr színe, vékony. Az íze savanyú. Általában az ételeket díszítik gyümölcsök.

Pape kereszt egy kumkvat. A gyümölcs zöld, zsugorodott bőrrel. Megmutatjuk a titkot: a gyümölcsöt nem eszik, a növényt graftként és díszítésre használják.

A perzsa mész második neve - Tahiti. Az alakja ovális, zöld színű, világos zöldpép. Gyakorlatilag nem fogyasztják frissen, ízesítőként használják.

narancs

A narancs alfajokra oszlik: keserű fajták és édes fajták.

  • édes (gyakori, véres, cukor, köldökkel);
  • keserű (keserű, közös, mások).
  • Afrikai, úgynevezett cseresznye (Citropsis). A gyümölcs kis méretű, narancssárga színű, erős ízű. Emberi fogyasztásra, valamint orvosi célokra Afrikában használják.
  • Sevilla - keserű, nem frissen fogyasztják, csak főtt ételekben. Sevillában, kis méretben nő.
  • A szokásos narancssárga, más néven kínai alma, minden boltban elérhető.
  • A bordó (piros) különbséget mutat a fényes vörös színben, mag nélkül. Kóstolja meg a narancsot.
  • Wild. Indiában nő, nagy, megkönnyebbülés. Veszélyeztetett fajta, gyakran népgyógyászatként használják.
  • Tsitranzh. A szülei poncirus és narancs. A bőr sima, az íze alacsony, mert csak főtt formában fogyasztják.
  • Tankan. Szülei narancs és mandarin, hazája Tajvan. A héja piros, laza, az aroma erősen kifejezett, az íze magas.
  • A Tangor narancs és mandarin hibridje, vastag, vastag bőrű, nagy számú magot tartalmaz a központban, frissen fogyasztva.
  • A Chinotto a mandarin és a pomelo természetes kombinációja által alkotott keserű gyümölcs. Éles, savanyú ízű, frissen fogyasztható; csak desszertek főzésére és ízesítésére alkalmas.
  • Oranzhelo. A szülei narancs és grapefruit, maga a narancs citrus, nagy. A héj hasonló a narancshoz.
  • Nadsudaydai - a pomelo és a keserű narancs hibridje, amelyet tenyésztők tenyésztettek a XVII. Században. A bőr sárga, könnyen tisztítható, a hús savanyú.
  • Murcott - mandarin és narancs kombinációja, egy évszázaddal ezelőtt előállított kultúra. A hús édes, sok maggal.
  • A narancs, grapefruit és mandarin keresztezésével kapott Agli. A gyümölcsök nagyok, nehézek, frissen esznek.
  • A grapefruit a pomelo és a narancs természetes párosítása, frissen eszik, ízük keserű.
  • Cabosu megkapta a citrusokat papadámiával. A gyümölcs zöld színű, a gyümölcs citromként néz ki. Ecet, fűszerek és desszertek citrusfélékből készülnek.

mandarin

A mandarin fajták listája:

  • Általános. Tartalmazza a legnagyobb fajszámot.
  • Royal. Ebbe a csoportba több faj tartozik, azokat ázsiai országokban értékelik.
  • Földközi-tengeren. Értékes a Földközi-tengeren.
  • Kis gyümölcsű. Értékes a keleti országokban.
  • Satsuma. A származásuk története Japánban kezdődik.

A mandarin sok hibrid, például a Decopon. Ezek a mandarinok fajtájának keresztezését képviselik. A leírás szerint a gyümölcs nagysága nagy, a vágás színe narancs, a mag héja édes.

  • Yekan a pomelo keresztezésével nyert. Ez egy új fajta, a 90-es években tenyésztették. Külsőleg és ízben hasonló a grapefruithoz, de édesebb.
  • A Yuzu Ichansky citrom és a Sunka (savanyú mandarin) keveréke. Ettől kezdve tibeti és kínai nemzeti ételeket készítenek. Savanyú, míg kellemes illata van.
  • Kalamandin - egy hibrid kumkvat. A betegségekkel és az éghajlati viszonyokkal szembeni ellenálló képességét értékelik. A gyümölcs teljesen elfogy, beleértve a bőrt.
  • A citrom és a mandarin a citranarin szülei. Rendkívül édes-savanyú íze van. A külső jellemzők, mint a citrom, bármilyen formában használatos.
  • Sunka - minden faj közül a leginkább savanyú fajta, Kínából származik. Vékony sárga-narancs héja van. Peel savanyú. Egyél csak főtt gyümölcsöt.

citrom

A citrom is típusokra van osztva: savanyú és édes. A szokásos fajta sárga színű, világos savanyú héj. A gyümölcs sava a termesztési körülményektől és a fajtáktól függ.

A bergamotot citrom és narancs hibridjének tartják, hazája Ázsiában. A gyümölcs alakja olyan, mint egy körte, a színe zöld, az íze keserű. Ezt a citrusot illóolajok főzésére és kitermelésére használják.

Gayanima a citrommal való átkelés eredménye. A forma kerek, a lombozat kellemes illatú. Halvány bőr, sárga, savanyú héj, magok vannak.

A Karna fajta narancssárga keresztezéssel kiderült. A bőr ráncos, vastag, halványsárga. A hús savanyú, keserű, narancs. Citrus ételeket készítenek, felkészületlenek nem fogyasztanak.

A származási történelem szerint az Ichansky faj a kínai város - Ichan - elnevezése. A konyhában citromhelyettesítő, valamint dísznövényként használják.

Meyer - narancs és citrom hibridje. A gyümölcsök nagyok, sárga színűek, szokatlan ízük van.

Ranzheron egy új fajta, népszerű Üzbegisztánban. Sima, narancs héja van. A héja kellemes illatú a fenyő tűkkel. A gyümölcsöt egészben eszik.

Érdekes tények

Tanulmányok kimutatták, hogy a citrusfélék aromája jó hangulatot, javítja az étvágyat, inspirál. Ezek a gyümölcsök segítenek a depresszió megszüntetésében és megszabadításában.

http://fermoved.ru/tsitrusovyie/frukty-spisok.html

Alapvető citrusfélék listája

A gyümölcsök közül a citrusféléknek különleges helyük van. Nemcsak az ízük és a haszonuk, hanem a sokféleségük is megkülönböztethető. A gyümölcsök jobb megértése érdekében érdemes megvizsgálni a citrusfélék jegyzékét sajátosságaikkal és sajátosságaikkal.

A citrusfélék általános jellemzői

A citrusfélék fajtáinak elemzése előtt meg kell határozni e növények helyét a biológiai rendszerben. Szükséges továbbá azonosítani a citrusokat kombináló közös jeleket, hogy meghatározzák a fák és gyümölcsök jellemző tulajdonságait.

Gyümölcsfa tulajdonságai

A citrusfélék a Rutaceae család virágzó fás szárú növényeit egyesítő biológiai szisztematika rangja. Számos citrusfélék kombinálódnak a Citrus nemzetségbe.

Ez egy örökzöld fák és cserjék családja. A citrusfélék és gyümölcsök neve a "citrus" latin szóból származik. A latin nyelvű fordítás azt jelenti, hogy "citromfa".

A fa szerkezet jellemzői:

  1. Jól fejlett, buja és szép koronájuk van. A vonzó megjelenés a citrusfák népszerű dísznövényeit teszi otthoni termesztésre.
  2. A kultúra élettartama több évtizede.
  3. A legtöbb esetben tüskék vagy tövisek vannak a szárakon.
  4. A levelek sűrűek, illóolajat tartalmaznak. A legtöbb citruslevél közepes vagy nagy. A levelek alakja hosszúkás, hegyes véggel.
  5. A virágok fehérek, ritkábban - enyhe rózsaszínű árnyalattal.
  6. Szegény, nem fagyálló növények nem kielégítőek.
  7. A növények igénylik a nedvességet, de nem szeretik a túlzott nedvességet.
  8. A normális fejlődéshez sok napfényre van szükség, de nem lehet közvetlen.

Gyümölcs tulajdonságai

A citrusféléket hesperidianak nevezik. Ez a kifejezés egy meghatározott szerkezetű bogyós gyümölcsöt jelent.

  1. A külső réteg alkotja a bőrt. Lehet egyrétegű, kétrétegű vagy többrétegű. A külső kemény héj, általában fényes, illóolajokkal és karotinoidokkal ellátott mirigyeket tartalmaz. A héj alatt a héj száraz, száraz rétege van, amely szivacsos és laza szerkezetű. Ez egy csomó hámlást biztosít pulpával. A cellulózelválasztás összetettsége a héj belső rétegének szerkezetétől függ.
  2. A hús gyakran több szeletből áll. Minden szerkezetükben levő léce tartalmaz léval töltött zsákokat.
  3. A cellulóz magok. Száma és mérete a citrusfélék típusától függően változik.

A legtöbb citrusfélék termése nagyon hasznos és nagy mennyiségű vitamint, tápanyagot és nyomelemet tartalmaz.

Különbség kritériumok

Valamennyi citrusfélék a közös jellemzők mellett jellemzői. Lehetővé teszik a gyümölcsök megkülönböztetését és az egyes fajok megkülönböztetését a fajtától.

A fajokat magas fák jellemzik. Néhány növény nagy. Így a narancssárga akár 15 m magas is lehet. Más citrusfélék közepes magasságúak. A legtöbb citrusfélék 5-6 m-re nőnek, és az alacsonyan növekvő növények is eléri a 2-2,5 m-t.

Fontos megkülönböztetési kritérium az érési idő. A citrusfák örökzöldek. Optimális körülmények között egész évben virágozhatnak és gyümölcsöket tudnak viselni, és évente több termést hoznak. Minden citrusfélék egy speciális érési periódussal rendelkeznek, amely az őszi közepe vagy vége és a tél vége között illeszkedik. A pontosabb kifejezések a citrusfélék típusától és fajtáitól függenek. Megkülönböztetik a korai érés, a közepes érésű és a késői érésű fajtákat.

A gyümölcs különbségek kritériumai:

  1. Form. A citrusfélék többsége kerek vagy ovális. De vannak olyan fajok, amelyek körte alakúak vagy akár bizarr formájúak.
  2. Méretét. A citrusfélék fajtái nagyban különböznek a gyümölcsök méretétől. A gyümölcsök nagyok, közepesek vagy kicsiek. Ezek 3-5 cm és 25-30 cm között lehetnek.
  3. Íze. A gyümölcs megkóstolása is nagyon változatos. Legtöbbjük cukrot és savat tartalmaz, így az íze édes-savanyú. Az intenzitás a vegyületek specifikus tartalmától és arányától függ. Egyes fajoknál édes íze van. Citrom - savanyú. Néhány hesperidian keserű ízű, különböző intenzitású.
  4. A gyümölcsök héja vastagságában különböznek, a cellulóz és a napraforgómag szerkezete. A legértékesebb fajok vékony kéreg és lédús pép.
  5. A gyümölcsök a hesperidium alkotóelemeinek színében különböznek. A domináns színek narancs és sárga. Vannak vörös, zöld és fehér árnyalatok.

Gyakori fajok

Sorolja fel és jellemezze a citrusfélék minden típusát. Ezért kiválasztjuk a leggyakoribb és érdekesebb lehetőségeket. Minden egyes bemutatott faj esetében külön tulajdonságokat és jellemzőket jegyezünk fel.

citrom

A Citron Hesperides a citrusfélék legnagyobb része.

  • A magzat hossza elérheti a 40 cm-t.
  • Átmérő - akár 29 cm.
  • Forma - hosszúkás.
  • A héj színe sárga.
  • Vastag bőr 5 cm-re.
  • A belső hús rossz.
  • Íz - savanyú vagy savanyú, keserű.
  • Nincs tápérték.

Érdekes és egzotikus fajta - a Buddha keze. Ennek a növénynek a jellemzője a hesperidium megjelenése. Több részre van osztva, amelyek az alapról terjednek ki. Ez hasonlít egy személy ujjaira. Minden ujj vastag héjjal és kis mennyiségű lé tartalmú szövetgel rendelkezik. A Buddha Hand fajta gyümölcsének erős aromája van.

citrom

A citron és a savanyú narancs hibridje, amelyet természetesen kapunk. A gyümölcs az alapról a tetejére nyúl. Az átmérő körülbelül 6 cm, hossza kb. 9 cm, a héja vastag, a gyümölcs össztömegének 40% -a, nehezen elválasztható, a felület bordázott. Szín - világos sárga. Az íze savanyú. A fajlagos aromája az esszenciális (citrom) olaj jelenléte az összes növényi elemben.

Gyakori citromfajták:

  • otthoni termesztésre - Pavlovszkij, Panderoza, Genoa, Meyer, Lisszabon, Lunario és mások;
  • élelmiszeripari célokra - Lisszabon, Villa Franca, Meyer.

grapefruit

A pomelo és a narancs véletlenszerű hibridje. A gyümölcs nagy, átmérője - kb. 12-14 cm. Az íze édes, savanyúsággal és keserűséggel. A vörös színárnyalat intenzitása a cukor koncentrációját jelzi. Minél magasabb a koncentráció, annál édesebb a gyümölcs. A cellulóz színe világos sárga és vörös rubin között van. A felület sárga, vöröses árnyalattal.

Körülbelül két tucat fajta van. A cellulóz színe szerint két nagy csoportra oszlik:

Népszerű fajták: Rio Red, Star Ruby, Láng.

narancs

A leggyakoribb citrusfélék. A pomelo és a mandarin keresztezésének terméke. De nem minden kutató osztja ezt a nézetet. 100% "szülő" narancssárga növények nincsenek telepítve.

A Hesperidia közepes vagy nagy méretű, körülbelül 10-13 cm, a héj közepes vastagságú, elválasztja a húst erőfeszítéssel. A héj színe világos narancssárga vagy narancssárga, sárga árnyalattal. A hús lédús. Íze édes savanyú.

mandarin

A leggyakoribb típusú citrusfélék a kontinens déli és délkeleti ázsiai országaiban. A gyümölcsök megkülönböztetése a finomság és a pépből való könnyű elválaszthatóság. Az íz és a kedvező elemek mellett ez a gyümölcs egyik előnye. A gyümölcs mérete kicsi, körülbelül 5-6 cm átmérőjű. Forma kerek, enyhén lapított az alaplapon. A hús sárga-narancssárga színű. A szeletek könnyen elválaszthatók egymástól. A szóban forgó gyümölcs erős, specifikus és felismerhető aromával rendelkezik. A hús édes.

boszorkány seprű

Más gyümölcsnevek a Pompelmus, Sheddok. A gyümölcs alakja kerek vagy körte alakú. Hesperidek vastag bőrűek. Az érett gyümölcs színe - a világos zöldtől a sárgaig. A citrusfélék közül a második legnagyobb gyümölcs. Körülbelül 30 cm átmérőjű, kb. 10 kg súlyú pomelo. A nagyméretű lé és a szárazabb cellulóz más citrusfélékhez viszonyítva eltér. Az íz kellemes, savanyú kis keserűségű jegyekkel.

Közös pomelo-fajták: Khao Horn, Khao Namfung, Khao Pen, Khao Fuang, Tongdi.

keserű narancs

A gyümölcs egyéb neve kinotto vagy bigradiya. Mandarin és pomelo hibridje. A gyümölcs kis, sötét, világos narancssárga színű. A Hesperidium kicsi, átmérője 5-6 cm, a bőr vastag, kifejezett szabálytalanságokkal, könnyen elválasztható. A cellulóz savanyú keserű utóízzel.

Indiából származó eredet. Gyümölcs 6 cm átmérőig. A mexikói mész a citrusfélék és a citrus micraña uralkodásának eredménye. Forma - ovoid. A hús lédús, világos zöld, sárgás árnyalattal. Az íze nagyon savanyú. A héj nagyon vékony, zöld vagy sárga. A specifikus aroma, a citrom kivételével.

trifoliata

Egy másik név a poncirus három levél. A hesperidium kicsi, körülbelül 50 mm átmérőjű. A héja puha, sűrűen borított, bársonyos, aranyszínű színű. A hús keserű, nem fogyasztható. A leginkább fagyálló típusú citrusfélék -20 ° C-ig képesek ellenállni.

hibridek

A citrusfélék és a cserjék jól működnek egymással. A természetes keresztezés ismert tényei, amelyek nagyszerű fajtákat eredményeztek. Az új tulajdonságokkal rendelkező gyümölcsök tenyésztéséhez különböző hibrideket is aktívan hoznak létre mesterséges, irányított kereszteződéssel.

Hibridizációs citrusfélék:

  1. Rangpur (a gyümölcs japán neve Khaimah, brazil - „Kravo”) - a mandarin és a citrom keresztezésének eredménye. A gyümölcs sötét narancs. Nagyon savanyú ízű. A mérete kicsi, kb. 50 mm.
  2. Klementin - mandarin és narancs Korolek hibridizációjából származik. A klementin gyümölcsei hasonlóak a mandarinhoz, de édesebbek. Nemcsak az íze, hanem a nagy mennyiségű aszkorbinsav tartalma is értékelik. A klementin három fő típusa van: korzikai, spanyol és montreal.
  3. A Sweetie (oroblanco vagy grill) a pomelo és a fehér grapefruit hibridje. A héja vastag, zöld. Megkönnyíti az édes ízt. Közepes méretű gyümölcs. Kiváló antidepresszáns és normalizálja a vérnyomást.
  4. Thomasville (citranjquat) citrange és kumquat hibridje.
  5. Tanzhelo - a mandarin és a grapefruit áthaladásának eredménye. A gyümölcs nagy, 10-15 cm, az alapnál kis növekedéssel. Az íze savanyú.
  6. A Calamandin (citrofontunella) mandarin és kumquat (fortunella) hibridje. A gyümölcs kicsi.

A citrusfélék gyümölcseinek általános listájának áttekintése után könnyebb meghatározni, hogy mely gyümölcsök hasznosak, jó ízűek vagy nem kívánatosak az emberi fogyasztásra.

http://selomoe.ru/citrus/ovye-frukty-spisok.html

Citrus gyümölcsfajták

A citrusfélék a Ruta család örökzöld fái és cserjei. A citrusfélék listája elég hosszú. Nemcsak a főzéshez, hanem a parfümökhöz is használják. Nem mindenki tisztában van gazdag sokféleségével: sokan még nem hallottak néhány citrusfélék bizarr nevéről. Kombinálja előnyeit és kellemes, friss illatait.

Minden citrommal gazdag összetételű, sok hasznos anyaggal.

Citrus előnyök

A gyökércsalád képviselői könnyedén feltölthetik az egészséges ételek menüt, és sokféle étel ízét világosíthatják.

A különböző típusú citrusfélék összetétele miatt kedvező tulajdonságokkal rendelkeznek. Tartalmazzák:

  • szerves savak;
  • vitaminok (C, B, E, PP, B2, A);
  • illóolajok;
  • ásványi sók;
  • kalcium, réz, foszfor és vas.

A nemzetség valamennyi fajának rövid leírása

Számos hasonlóság ellenére a citrusfélék fajtái is különböznek, és mindegyiküket rendeltetésszerűen használják. Annak érdekében, hogy segítségükkel pozitív hatással legyen a testre, elegendő annak meghatározása, hogy a citrusfélék milyen típusai lesznek hasznosak egy adott személy számára.

Ugli vagy szén

A mandarin, a narancs és a grapefruit tulajdonságait egyesíti. A neve az "csúnya" ("csúnya") angol szóból származik. A gyümölcs zavarba ejtő: sárga-zöld ráncos bőr. De az agli belsejében, mint sok citrusfélék, édes. Az íze könnyű grapefruit keserűségének árnyalatai. A csontok hiányoznak. A 10–15 cm átmérőjű, faszén érett gyümölcsének mérete általában meglehetősen nehéz. Citrus népszerű a nyugat-európai országokban.

Ne feledje: ha a fahéjbogyó héjának megnyomása után mély mélyedések alakulnak ki, elkezd romlani.

narancs

Ez a hibridek közé tartozik, és a pomelo és a mandarin természetes átkeléséből származik. Az első alkalommal Kínában találták meg a gyümölcsöt. A narancs az egyik legédesebb citrusfaj. A szaftossága mellett jótékony hatással van a testre, javítja a hangulatot és javítja a gyomor-bélrendszer működését. A világban mintegy 100 fajta narancs van.

citrom

A Rutov család legfényesebb képviselője. A mész és a citrom keresztezésének eredményeként jelent meg. Van egy változat, amely a citrom egy narancs és mész leszármazottja. A citrusfélék hazája Dél-Ázsia. A citromfajok savtartalma attól függ, hogy milyen körülmények között nőnek. A gyümölcs előnyei:

  • nagy mennyiségű C-vitamin jelenléte;
  • az ételek ízének fokozása;
  • kedvező hatást gyakorol a májra, a gyomorra és a belekre.

Citrom - a legnépszerűbb citrusfélék a világon

mandarin

Az új év szimbóluma, amely mindenki számára ismerős a gyermekkorból, sok fajtába van osztva: egyesek színe halványsárga, mások színe világos narancssárga.

Mandarin részt vett sok hibrid születésében. Közülük - Natsumikan, Tanzhelo és Calamondin.

A gyümölcs képes növelni a test teljes hangját. Számos kertész számára fontos, hogy a mandarinfák fagyállóbbak, mint a többi citrusfélék, de az összes előnnyel együtt van egy hátránya: túlzott fogyasztása allergiát okozhat.

Piros narancs vagy "Kinglet"

A normál narancs mutációja természetes körülmények között. A "véres" nevet az emberek a hús telített vörös színének köszönhetően kapták. Vannak példányok is, amelyek világos vörös húsúak. Ennek a növénynek a gyümölcsei fényes ízűek, nem rendelkeznek kövekkel, könnyen tisztíthatóak. A piros narancs a különböző ínyenc ételek összetevője, és sok étrendben szerepel. A "Kinglet" először Szicíliában található.

bergamot

Egy örökzöldek nemzetsége. A citron és a narancs áthaladásával nyertük. A fát a buja koronával és a bőrszerű, hosszúkás ovális levelek jelenléte jellemzi. A bergamott alacsony ízű: a növény gyümölcse savanyú és keserű. De mindenféle citrusfélékhez hasonlóan gyönyörű aromája van, így a gyümölcsöt széles körben használják az illatszerekben. Bergamotot Délkelet-Ázsiából vittek.

A Bergamot hasonlít a mészhez, de sajátos szaga van.

Gayanima

A gyümölcs citrom és citrom hibridje. A fa kemény és nem igényel gondos személyi gondozást, és ágai hosszú, 2-4 cm-es tüskékkel vannak borítva. A levelek nagyok és fényesek. A gayanim gyümölcsének sima citromhéj héja van. A gyümölcs húsának kellemes illata van, de nagyon savanyú ízű, ezért gyakran használják a pácokat. A gyümölcs belsejében sok kis mag van. Gayanima csak Indiában nő.

grapefruit

A narancs és a pomelo leszármazottja. Ennek a citrusféléknek a neve két angol szóból áll: „szőlő” (szőlő) és „gyümölcs”. Ez azzal magyarázható, hogy a citrusfélék gyakran összegyűlnek a szőlőhöz hasonló klaszterekben. Az érett grapefruit súlya 300-500 g.

A keserű ízű gyümölcsöt nem mindenki kedveli, de az igazi ínyencek gyakran kedvelik ezt a fajta torta citrusféléket. A gyümölcsmagok lehetnek sárga és pirosak is. A cellulóz színének telítettsége a grapefruit érettségéről beszél. Ezt a gyümölcsöt először Barbadosban, majd Jamaica-ban találták meg.

kumquat

A Rutov család legkisebb tagja. A fa is kis méretű - 1,5 m magas. Gyümölcs - ovális, lekerekített élekkel. Bőr sűrű, de könnyen rágja és édes ízű. A Kumquat-t frissen használják, és a különböző mártások része is lehet. Hazája Délkelet-Ázsia.

A Kumquat-ot hámlással lehet fogyasztani

boszorkány seprű

A citrusokra utal. Eredetileg Kínából származik. A csoport többi tagjához képest nagyon nagy. A pomelo maximális súlya 10 kg, de Oroszországban a szupermarketek polcain többnyire legfeljebb 1,5 kg súlyú példányok találhatók. A világos sárga pép édes ízű. A Zest pomelo sárga és zöld.

A citrom zöld "testvére". Fő célja a desszertek és koktélok ízének megteremtése. A kis kerek gyümölcsök kiváló minőségűek. A mész először Malacca szigetén volt észrevehető. A növény levelei az ízük miatt főznek a főzés során. Mint minden citrusfélék, a mész különböző vitaminokban gazdag.

keserű narancs

Keserű narancs színű. Mandarin és pomelo hibridje. A friss citrusféléket nem fogyasztják, a főzéshez lekvárok és lekvár készítésére használják. A pomerániai dísznövényként termesztik. Gyümölcsének kellemes illata van; körkörösek, ráncos, sárga-narancssárga héjjal, vöröses foltokkal. A narancssárga illóolajokat gyakran használják az orvostudományban, az illatszerben és a kozmetikában. A citrus eredetileg Ázsiából származik.

Jemen Citron (Estrog)

Különleges édes fajtájú citrom, melyet nagyon vastag bőrű. Kevés a cellulóz van benne. Jellemzője egy olyan jel hiánya, amely egyesíti a többi citrusfélét - egy kifejezetten kellemes aromát.

Agli úgy néz ki, mint egy lakosztály

Karna

A citrom és a narancs hibridje. A gyümölcsöknek kellemetlen savanyú és ugyanakkor keserű íze van. Szinte nincs szaga. A citruspépet lekvár és cukrozott gyümölcs előállítására használják. A Karna-t gyógyszerként használják számos belső szerv betegségének gyógyítására. Ezt a gyümölcsöt Indiában és Kínában termesztik.

A citrusfajok teljes listája számos fajtát tartalmaz, amelyekből Japán otthon van.

Dekopon

Egyes szakértők szerint kétféle mandarin hibridje. A gyümölcs nagyobb, mint a szokásos mandarin, és hosszúkás csúcsa van. A hús lédús és édes. A deco feltűnő előnye a gödrök hiánya. A gyümölcs héja narancs, vastag és egyenetlen. Alacsony kalóriatartalmú citrusfélék.

Yekan

A mandarin és a pomelo keresztezésének eredményeként jött létre. A gyümölcs méretében, súlyában és színében ez a fajta citrus a grapefruithoz hasonlít, de jelentős különbség van: a Jekana húsának kellemesebb íze van.

Mikan

Ez a fajta a mandarin és a narancs. Nagyon édes a mag nélküli gyümölcs ízére. Ezeket különböző desszertekhez adják és frissen fogyasztják. Mikan gyakran konzervált, és gyümölcslét gyártott belőle.

Mikan - japán mandarinok

Kikudayday

A narancs és a grapefruit keresztezésének eredményeként jelent meg. A Kikuda Dai a nem fogyasztható citrusfélék típusai közé tartozik: gyümölcsei keserű savanyú ízűek, ezért egy szép növény általában csak dekoratív funkciót lát el.

Natsudayday

A pomelo és a narancs természetes hibridje. A héja vastag, sárga. Natsudaydai savanyú íz, de frissen fogyasztják. A gyümölcs különlegessége a folsav magas tartalma.

http://seloved.ru/citrus/ovye-frukty-spisok.html

Citrusfélék.

A citrusfélék a Citrus nemzetséghez tartozó örökzöld fák vagy cserjék. Latinul a citrus szó citromfát jelent.

A fák magassága ritkán haladja meg a 12 mt. A levelek oválisak, a levél axilekben tüskék vannak. A növény nagyon illatos virágokkal rendelkezik. A gyümölcsök lédúsak, sűrű bőrrel, számos faj ehető.

Ezeknek a növényeknek a hazája a Himalája (narancs), India, Malajzia és Fidzsi-szigetek (grapefruit), Dél-Kína és Dél-Vietnam (Mandarin) déli lejtőin. A citrom eredete ismeretlen, valószínűleg hazája India.

A citrusféléket Dél-Amerikában, az USA-ban, Észak-Afrikában, Dél-Európában és a Földközi-tenger térségében termesztik. Tenyésztjük őket ültetvény útján. Oroszországban a citrusokat csak Sochi területén termesztik, ahol a mandarinfák a széltől védett helyen találhatók. Az egykori unió területén a citrusfélék a Transkaukázia országaiban oszlanak meg.

A citrusfélék használata. A citrusféléket frissen fogyasztják. A friss gyümölcsök mellett gyümölcsleveket, gyümölcsitalokat, lekvárt, cukrozott gyümölcsöket, lekvárokat, cukorkát, esszenciát is készítenek. Ezek a különböző likőrök, vegyes italok részei.

Fűszerként a citrusokat különböző édes ételek, kekszek, mártások, halak, baromfi és rizsételek elkészítéséhez használják. Gyümölcssaláta gyümölcsökből készül. A citrusszirup és a lé a leghasznosabb és ízletesebb ital.

A szárított citromhéj frissítő ízű és tartós illatú fűszerként szolgál. Annak érdekében, hogy a héj a legjobb módon megmaradjon, vágja le a kéreg egy vékony réteggel, próbáljon meg ne érjen a belső fehér réteghez. A citromhéjat finom reszelővel csiszolhatjuk, és fűszerként és nyersen használhatjuk. Ha a forró vizet a citrom fölé önti, vagy néhány másodpercig forró vízbe helyezi a citromhéjat, akkor sokkal erősebb lesz. A citromhéj frissítő illatú termékeket, különösen tésztát ad. A zöldségleveshez, káposzta leveshez, borscshoz, halételekhez, húsos aszalt és hideg ételekhez is hozzáadjuk.

A citromlé javítja a különféle ételek ízét, például a bécsi szelet, a sült halat, a hideg előételeket, a salátákat stb. A citromlé az ecet helyett a főzéshez használható, további lehetőségeket biztosít a hostesseknek.

A citrusfélék kémiai összetétele. E növények különböző fajtái hasonló kémiai összetételűek, szinte minden citrusfélék tartalmaz cukrot, szerves savakat, vitaminokat, pektin anyagokat, ásványi sókat, makro- és mikroelemeket, fitonidokat, illóolajokat és egyéb hasznos anyagokat. Egy citromban vagy egy narancsban akár 100 mg C-vitamin is megtalálható. A citrusfélékben található C-vitamin nem pusztul el a hosszú távú tárolás során és a feldolgozás során sem. A citrus is tartalmaz egy másik értékes P-vitamin-vitamint, amely nagyon fontos a keringési rendszer erősítéséhez, és kedvező hatást gyakorol a pajzsmirigy aktivitására. A vitaminok nagy része a növény fiatal részében található: hajtások, gyümölcsök, levelek.

A citrusfélék előnyös tulajdonságai az ókorban ismertek. A citrusok elősegítik a gyomornedv kialakulását és javítják az epehólyag működését, kedvező hatást gyakorolnak az emésztési folyamatra. A nagy mennyiségű C-vitamin miatt ezek a gyümölcsök megvédik az emberi testet a különböző megfázásoktól, elősegítik a gyors gyógyulást, és rendszeres táplálkozásuk erősíti az immunrendszert. A citrusfélék farmakológiai tulajdonságai kissé eltérnek, például a citromot használják a vírusfertőzések megelőzésében és kezelésében, a grapefruit erősíti a véredényeket és védi a szívrohamot, a narancs normalizálja a bélműködést, stb.

A népi gyógyászatban a citrusfélék levet is használják, amely képes káros mikroorganizmusok megölésére és növekedésük megállítására, értékes, biológiailag aktív anyagokat tartalmaz, amelyek elősegítik az emberi egészséget.

Citrusfélék illóolajat használnak a masszázshoz, a fürdés közben hozzáadják a vizet. Kedvező hatással van az idegrendszerre, serkenti a gyomor-bélrendszer működését, gyulladáscsökkentő, stimuláló, fájdalomcsillapító hatással jár, csökkenti a vérnyomást. Antiszeptikus tulajdonságai miatt az illóolaj hatékony a bőrbetegségek kezelésében, és fontos szerepet játszik a nemi szervek stimulálásában is.

Mi a citrusfélék?

A citrusfélék listája:

http://speciesinfo.ru/index.php/home/citrus

Citrusfélék: a nevek és fényképek, valamint a tulajdonságok listája

Évszázadokon át, és akár évezredek óta, a zamatos és ízletes citrusféléket az emberek élelmiszerként használták. A gyümölcsöket mindig a leghasznosabb terméknek tekintették az emberek számára, mivel ezek tartalmazzák a normális létezéséhez szükséges összes legfontosabb tápanyagot. A friss gyümölcsök nem igényelnek hosszú ideig tartó emésztési folyamatot a tanuláshoz, így az életkorban bármilyen mértékig fogyaszthatók, ha nincs egyéni intolerancia vagy allergia. Jelenleg a világon hatalmas mennyiségű citrusféléket termesztenek, amelyek gyümölcsei nemcsak ehetőek, hanem nagyon egészségesek és illatosak is. A „Citrusfélék: a nevek és fényképek listája” című cikkben megtalálhatók a leghíresebbek.

Az egyik legelőnyösebb ember számára

A citrom egy örökzöld fa, egy ragyogó vagy piramis koronával. Illatos, bőrszerű levelei esszenciális olajat tartalmaznak, és háromévente egyszer leesnek. A virágok rózsaszín vagy krémszínűek, finom illattal. Növényi kultúraként lehet termeszteni. Általában a citromfa tavasszal virágzik, és lédús, világos sárga gyümölcsök, gumós bőrrel érnek csak őszén. De ez a növekedés fajtájától és helyétől függ. A citrom nagyon hasznos az emberek számára. Ezek a következő anyagokat tartalmazzák:

  • nagy mennyiségű víz és citromsav;
  • sok C-vitamin;
  • béta-karotin, szerves savak, nyomelemek, ásványi anyagok;
  • pektin és rost, rendszeres használatuk normalizálja az anyagcserét, tökéletesen erősíti az immunrendszert, megszünteti a szervezetet a toxinoktól.

Ha naponta egy kis citromot fogyaszt, fokozatosan csökkentheti a magas vérnyomását, csökkentheti a vér viszkozitását, és javíthatja az erek rugalmasságát. De nem mindenki használhatja ezeket az értékes gyümölcsöket. A citrom drámaian megnöveli a gyomornedv savasságát, és a gyomor-bélrendszeri betegségekben szenvedőknek nagyon óvatosan kell enniük és csak az orvosgal való konzultációt követően. Mint minden citrusfélék, allergiás reakciót is okozhatnak, különösen gyermekeknél.

Citromos gyümölcsöket használnak a főzéshez, az alkoholtartalmú italokhoz, a parfümökhöz. Oroszországban már régóta megalapították a citrommal ellátott teát. Gyakran előfordul, hogy ezek a gyümölcsök limonádéval készülnek, ami egy nagyon népszerű, frissítő hatású természetes ital. Az elkészítés receptje rendkívül egyszerű: friss citromlét gondosan dörzsölni kell cukorral és vízzel hígítani. Az összetevők számát a személyes preferenciáknak megfelelően lehet meghozni.

narancs

Ez a növény az emberek ősidők óta ismert. Megállapították, hogy a narancsot sikeresen termesztették Kínában 2,5 ezer évvel ezelőtt. Jelenleg a citrusfélék leggyakoribb kultúrája. Növekszik a trópusokon és a szubtropikában, és az országokban, ahol nem megfelelő éghajlat van, üvegházakban termesztik. Az egyes fák élete elérheti a 150 évet. Kóstolja meg a nagy gyümölcsöket vékony kéreggel.

A narancs egész vitaminokat és számos biológiailag aktív anyagot tartalmaz. A narancslé már régóta antiszkortikusnak tekinthető. Hasznos, ha a narancsot olyan fontos szervek számos betegségének megelőzésére használjuk, mint a máj és a szív. A magas C-vitamin-tartalom segíti a testet a megfázás elleni küzdelemben. Megállapítottuk, hogy e gyümölcsök szisztematikus felhasználása az edények állapotára pozitív. A narancsokban található pektinek javítják a bélmozgást, csökkentik a rothadásos folyamatokat. A friss narancslé az egyik legjobb és legegészségesebb ital. A főzés során a narancs szeleteket aktívan használják, és a héjból mindenféle infúziót, likőröt, konzervet használnak. Ezenkívül narancsolajat is előállít. A gyümölcsöket óvatosan kell alkalmazni az allergiás reakció valószínűsége és a gyomor-bélrendszeri betegségek súlyosbodása miatt.

mandarin

Ez az örökzöld fa legfeljebb 5 m magas lehet, és a gyümölcs termése eléri a 7 ezer darabot. Érésük általában novemberben vagy decemberben történik, a fajtától függően. A mandarin könnyen tisztítható, a héja könnyen elválasztható a péptől. A gyümölcs nagyon illatos, általában édesebb, mint a narancs.

A mandarinok olyan anyagokat és vitaminokat tartalmaznak, amelyek fontosak az emberi test számára, beleértve az aszkorbinsavat, a rutint, a tiamint, a riboflavint, a fitonidokat, a káliumot, a kalciumot és a magnéziumot.

A mandarin héja nem kevesebb tápanyagot tartalmaz, mint a gyümölcs. Ezért elkészült ízletes és egészséges lekvár, infúzió, amelyet párolt gyümölcshöz adnak, teákat.

A mandarin gyümölcsében található nagy mennyiségű cukor miatt a hasnyálmirigy betegségében szenvedő emberek, így a cukorbetegség is nem fogyasztható. A gyomor-bélrendszerben, gyomorhurutban, májbetegségben szenvedő gyulladásos folyamatokkal rendelkező személyek számára teljes mértékben tartózkodniuk kell a használatuktól. Nem lehet enni a mandarinokat azoknak a gyerekeknek, akik egyéni intoleranciájuk van ezeknek a gyümölcsöknek vagy allergiáknak.

A legnagyobb a citrusfélék

A Pomelo egy hatalmas örökzöld fa, amelynek magassága elérheti a 15 métert. A halványzöld, sárga vagy narancssárga gyümölcs elég vastag héja. Néha 10 kg tömegű. A gyümölcs savanyú, keserű ízű. Kínában a pomelo a korunk előtt volt ismert. A XIV. Században először a navigátorok vezették be Európába. Délkelet-Ázsiában és Kínában is a jólét szimbóluma. A vallási ünnepek során a szellemek kínálataként használják.

Ez a gyümölcs nagyon hasznos a magas A-vitamin-tartalma miatt, olyan lipolitikus enzim jelenlétében, amely elősegíti a zsírok gyorsabb lebontását és a fehérje felszívódását. Olyan hasznos anyagokat tartalmaz, mint a kálium, a kalcium, a vas, a rost. A citrusfélékben és különösen a pomelóban jelenlévő limonoidok gátolják az emlőráksejtek növekedését.

Általában a pomelót nyersen vagy tőle készítették, töltelékként pite, gyümölcssaláták, hús- és halételek ízesítésére.

Ilyen ízletes bánya

A gyümölcs először 1931-ben született meg Floridában. A Mineola gyümölcse nagyméretű, sima alakú, vékony vörös-narancs héja. A gyümölcspép 10-12 szegfűszeggel rendelkezik, édes-savanyú ízű, kellemes aromájú és kis mennyiségű maggal. Sok folsavat tartalmaz, 100 g-ban, az érettségtől és a tenyésztési körülményektől függően, a személy napi normájának 80% -át teszi ki. Ezért nagyon fontos, hogy terhes nőknél használják, de csak az orvosával folytatott konzultációt követően. Javítja az erek rugalmasságát. A gyümölcsöket leggyakrabban frissen fogyasztják, vagy friss vagy konzervlevet készítenek belőlük. A zestet a főzéshez használják.

következtetés

A citrusféléket nemcsak a gyerekek, hanem sok felnőtt is szereti. Ízletes cellulózuk a vitaminok és az egészséges anyagok valódi tárháza. A keserű magjaik azonban sok magnéziumot, káliumot és kalciumot, valamint a héj-hasznos illóolajokat is tartalmaznak. A citrusfélék, a címek listája, a részletes leírással ellátott fénykép lehetőséget ad arra, hogy jobban megismerjék hasznos tulajdonságaikat. Ezeknek a gyümölcsöknek a fajok és a különböző fajták kiválasztása nagyon változatos. Ha szeretnénk új, korábban ismeretlen gyümölcsöket kipróbálni, nem szabad nagy mennyiségben vásárolni őket, először meg kell találnod a szervezet reakcióját - legyen az allergiás tünet, vagy csak nem tetszik az íz.

http://vseonauke.com/1155885258709403737/tsitrusovye-frukty-spisok-nazvanij-i-foto-a-takzhe-svojstva/

További Információ Hasznos Gyógynövények